Silves

A produção de vinho transformou-se num modelo de promoção do desenvolvimento local, pelo facto de se constituir como um recurso que é produzido e comercializado localmente, contribuindo para a construção e consolidação da identidade territorial.

As investigações arqueológicas têm revelado que os primeiros contactos das populações locais com o vinho, vindo do Mediterrâneo, ocorreram há mais de dois mil anos, a partir do século VIII a.C. através de contactos com os fenícios ou os gregos. Após a conquista cristã, os monarcas de Portugal aproveitaram este conhecimento e incutiram a responsabilidade do cultivo das suas vinhas aos mouros. No reguengo de Loubite, que pertencia ao termo de Silves, a comunidade moura estava associada à produção de figos e passas de uva. No século XV, segundo o Livro do Almoxarifado de Silves (1474), estavam entregues a vários mouros cerca de 40 courelas de vinha e de figueiral.

Atualmente, Silves assume-se no Algarve como um concelho muito importante no que concerne à produção de vinho. Destacam-se os cerca de 650 hectares de vinha. Os produtores que têm apostado na comercialização do vinho, enquanto produto de elevada qualidade, ocupam uma área aproximada de cerca de 150 hectares e situam-se grosso modo no setor sul, sobretudo no barrocal.

VINHO GASTRONO

&

MIA

Acentuado sabor a fruto, baixa acidez e graduação elevada caracterizam os vinhos algarvios, que resultam das muitas horas de sol de que beneficiam nesta região.

O peixe e o marisco são os alimentos mais confecionados. No interior da Serra apreciam-se pratos de caça. O D. Rodrigo, a tarte de amêndoa, o bolo de figo ou a tarte de alfarroba acompanham bem com a típica aguardente de medronho.

Oferta enoturística

O concelho de Silves dispõe de mais de cinco mil camas turísticas e de uma larga e diversificada oferta no que concerne à restauração. Existem várias adegas que disponibilizam provas de vinho e eventos, mediante marcação prévia. Salienta-se ainda vários exemplos de património edificado visitável, como o Castelo de Silves, Museu Municipal de Arqueologia e a Casa da Cultura Islâmica e Mediterrânica, que têm sido utilizados para a promoção

de atividades ligadas ao enoturismo (ex: sunsets secrets, apresentação/degustação de vinhos, etc.), intensificando e cruzando a promoção dos Vinhos de Silves com as potencialidades territoriais, procurando deste modo, gerar uma simbiose entre o produto (vinho) e o património. No seguimento da promoção dos vinhos e do património cultural, destaca- -se ainda a possibilidade de na compra de um bilhete conjunto (Castelo+Museu) poder desfrutar gratuitamente de uma prova de vinho no quiosque cedido pela Câmara Municipal de Silves à “Rota dos Vinhos do Algarve”.

Fei ras E eve ntos

↘ Fei ra Medieval de Silves ↘ Sunse t Sec rets ↘ Jazz nas Adegas ↘ Fes tival da Cal dei rada e do Mar ↘ Sema na Gas tronómica de S.B. de Messi nes

Região Vitivinícola Açores

Nove ilhas de uma beleza natural invulgar constituem o arquipélago dos Açores, em pleno oceano Atlântico. A ocidente encontramos as ilhas do Corvo e das Flores. Faial, Graciosa, Pico, São Jorge e Terceira compõem o Grupo Central e Santa Maria e São Miguel o Grupo Oriental. A diversidade de paisagens e culturas é uma das riquezas do arquipélago. O verde da intensa vegetação e azul do mar e das lagoas dão vida a estes negros solos vulcânicos. O vinho dos Açores tem uma longa tradição e aqui a sua produção assume várias particularidades, a começar na plantação. Os vinhedos são cultivados nos chamados currais, entre muros de pedra erguidos para proteger as vinhas do vento agreste e do ar salgado do mar. A invulgaridade desta paisagem levou a UNESCO a classificar a vinha da Ilha do Pico como Património Mundial.

No concelho de Lajes do Pico, o património natural e edificado tem três pontos essenciais: a terra, cujos motivos principais são a vinha e o vinho; o mar, tendo a baleia e a baleação como elementos centrais; e as pessoas, cujas características mais vincadas se prendem com a sua luta contra o lado negativo das forças da natureza – e aqui a sua luta é indissociável da sua religiosidade.

A aprovação pela UNESCO da Paisagem Protegida de Interesse Regional da Cultura da Vinha da Ilha do Pico como Património Mundial da Humanidade reconhece a perspicácia das gentes locais e contribui para a proteção deste cultivo único no mundo.

O Município de Lajes do Pico é presidido por: Roberto Manuel Medeiros Silva

↘ Concel ho

Situa-se na ilha do Pico,

Açores, tem 154,35 km² e quase 5 mil habitantes. A leste e sul tem costa no oceano Atlântico.

↘ Re gião

Com a Montanha do Pico sempre no horizonte, o território tem origem vulcânica, estando a paisagem da cultura da vinha classificada como

Património Mundial da

Humanidade.