Pimiento 2222

UNIVERSIDAD TÈCNICA DE MACHALA UNIDAD ACADÈMICA DE CIENCIAS QUÌMICAS Y DE LA

SALUD CARRERA DE BIOQUÌMICA Y

FARMACIA CONTROL DE MEDICAMENTOS

Caracterización

Morfológica Del Pimiento ECU

133 ALUMNA:

ANA MARCELA ORELLANA JARAMILLO

DOCENTE: BQF. CARLOS GARCIA MSC 5 TO AÑO “B” AÑO LECTIVO: 2016 – 2017

CaracterizaciĂłn y MorfologĂ­a del Pimiento ECU 133

1 TIP O ECU 133

COLORACIÒN DEL HIPOCOTILO VALORACION

Ausente X

Nota

1

COLORACION

X

presente 9

IMAGEN REFERENCIA

Blanco verde morado

2 TIP O ECU 133

PORTE VALORACIÒN

X

Nota

Erecto

1

Semierecto

2

postrado

3

IMAGEN REFERENCIA

3 TIP O ECU 133

VALORACIÃ’N

X

4 TIP O ECU 133

Escasa

3

intermedia

5

densa

7

VALORACION

X

PUSESCENCIA DEL HIPOCOTILO Nota IMAGEN REFERENCIA

Nota

Verde claro

1

Verde oscuro

2

morado

3

COLOR DE LA HOJA IMAGEN REFERENCIA

5 TIP O ECU 133

FORMA DE LA HOJA COTILEDONEA Nota IMAGEN REFERENCIA

VALORACION

Deltoidea

1

Oval

X

2 lanceolada 3

6 TIP O ECU 133

LONGITUD Y ANCHO DE LA HOJA COTILEDONEA PROMEDIO 10 Mm IMAGEN REFERENCIA Ẋ HOJAS LONGITUD

ANCHO

LONGITUD HOJA MADURA ANCHO DE HOJA MADURA

11.5

3.8

10.5 4.5 cm

Datos de la Planta CICLO DE VIDA: ANUAL 7 TIP O ECU 133

COLOR DEL TALLO VALORACION

Verde

1

Verde con Rayas purpuras

2

Morados

3

X

8 TIPO

NOTA

IMAGEN REFERENCIA

ANTOCIANINA DEL NUDO (TODA LA PLANTA) VALORACION

ECU 133

x

NOTA

Verde

1

Morado claro

2

Morado oscuro

3

IMAGEN REFERENCIA

9 TIP O ECU 133

VALORACION

X

Cilíndrico

NOT A

FORMA DEL TALLO IMAGEN REFERENCIA

1

angular 2 achatado 3

10 TIP O ECU 133

VALORACIÒN

X

escasa

PUBESCENCIA DEL TALLO NOT IMAGEN REFERENCIA A 3

intermedia 5 densa 7

11 TIP O ECU 133

12 TIP O ECU 133

VALORACION

DIAMETRO Y LONGITUD DEL TALLO NOT IMAGEN REFERENCIA A

Diametro del tallo

3.3cm

Longitud del tallo

12 cm

VALORACION

ALTURA Y ANCHO DE LA PLANTA NOTA IMAGEN REFERENCIA

Altura de la planta

68 cm

Ancho de la planta

40 cm

Habito de Crecimiento de la Planta 13 CRECIMIENTO DE LA PLANTA TIP O ECU 133

VALORACION

Postrada X den

intermedia erecta

NOT A 3 5 7

IMAGEN REFERENCIA

Inflorescencia 14 NÙMERO DE FLORES POR AXILA

TIP O ECU 133

VALORACIÒN

Una dos X

NOTA

1 2 3

tres o mas 4 Muchas flores en racimo, pero cada una en axila individual (crecimiento fasciculado).

5 Otro (es decir, cultivares con dos flores en la primer axila y con una solamente en la otra).

IMAGEN REFERENCIA

15 TIP O ECU 133

POSICIÒN DE LA FLOR (Se observa a la ántesis.)

VALORACIÒN NOTA IMAGEN REFERENCIA

X

Pendiente

3

intermedia

5

erecta

16 TIP O ECU 133

VALORACIÒN

X

densa

7

COLOR DE LA COROLA NOTA IMAGEN REFERENCIA

Blanco

1

Amarillo claro

2

amarillo verdoso

3

morado 4 otro 5

17 TIP O ECU 133

VALORACION

X

COLOR DE MANCHA DE LA COROLA NOTA IMAGEN REFERENCIA

Blanco

1

Amarillo claro

2

Verde morado

3 4

otro 5

18 TIP O ECU 133

VALORACIÃ’N

X

Redondo Acampanulada

FORMA DE LA COROLA NOTA IMAGEN REFERENCIA

1 2

Otro 3

19 TIP O ECU 133

VALORACION

X

LONGITUD DE LA COROLA NOTA IMAGEN REFERENCIA

<1.5

1

1.5 - 2.5

2

>2.5 3

20 TIP O ECU 133

COLOR DE LAS ANTERAS (Se observa inmediatamente después de la floración y en el momento de la ántesis.)

VALORACION NOTA IMAGEN REFERENCIA

X

Blanco

1

Amarillo

2

Azul pálido morado

3 4

otro 5

21 TIP O ECU 133

COLOR DE FILAMENTO (Se observa inmediatamente cuando la ántesis está completa.)

VALORACION

X

NOT A

Blanco

1

Amarillo

2

Azul Verde

IMAGEN REFERENCIA

3 4

otro 5

24 TIP O ECU 133

VALORACIÒN

X

NOTA

Entero

1

Intermedio

2

Dentado Otro

3 4

MARGEN DEL CÀLIZ IMAGEN REFERENCIA

24 TIP O ECU 133

VALORACION

X

CONSTRICCIÒN ANULAR DEL CÀLIZ NOTA IMAGEN REFERENCIA

Ausente

1

presente

2

Fruto COLORACIÒN DEL FRUTO EN LA MADUREZ

25 TIP O ECU 133

VALORACION

Blanco verdoso

X

NOTA

1

verde

2

amarillo-limón

3

purpura 4

IMAGEN REFERENCIA

26 TIP O ECU 133

INTENSIDAD DEL FRUTO ANTES DE LA MADUREZ VALORACION NOTA IMAGEN REFERENCIA

Clara

1

Muy clara

2

Media

X

3

Oscura 4

27 TIPO

MANCHAS O RAYAS ANTOCIANINICAS VALORACIÃ&#x2019;N

NOTA

ECU 133 X

Ausente presente

1 2

IMAGEN REFERENCIA

FORMA DEL FRUTO 28 TIPO

VALORACIÒN

NOTA

IMAGEN REFERENCIA

ECU133

29 TIPO

Elongado

1

Casi redondo

2

triangular

3

x acampanulado y en bloque

4

FORMA DEL FRUTO EN LA UNIÓN CON EL PEDICELO VALORACION NOTA IMAGEN REFERENCIA

ECU 133

agudo obtuso

cordado

X

lobulado

31

TIP O ECU 133

FORMA DEL ÀPICE DEL FRUTO

VALORACIÒN

puntulo romo

X

hundido

NOTA 1 2

3 4

hundido y puntudo otros

5

IMAGEN REFERENCIA

TIP O ECU 133

VALORACIÃ&#x2019;N

LONGITUD P1 , P2,P3,P4,P5

cm

7 8.3 9.8 9 8 6.9 6.7

ANCHO P1,P2,P3,P4,P5

5.5 7.4 7.5

122.48 115.45

PESO DEL FRUTO P1,P2,P3,P4,P5

111.84 105.03 123.59

IMAGEN REFERENCIA

35 TIPO ECU 133

LONGITUD DE PEDUNCULO DEL FRUTO VALORACION NOTA IMAGEN DE REFERENCIA

LONGITUD P1, P2,P3,P4,P5

3.23 3.48 3.27 4.61 3.51

36 TIPO ECU 133

VALORACIÃ&#x2019;N

DIAMETRO DEL FRUTO NOTA IMAGEN DE REFERENCIA 26.5

DIAMETRO P1, P2,P3,P4,P5

21.5 20.5 22.5 23.5

38 TIPO ECU 133

FORMA EN SECCIÒN TRANSVERSAL DEL FRUTO VALORACIÒN NOTA IMAGEN DE REFERENCIA

ELIPTICA

1

angular

2

circular

3

X

39 TIPO ECU 133

VALORACIÒN

NÙMERO DE LOBULOS NOTA IMAGEN DE REFERENCIA

1 2 3 X

4

ESPESOR DE LA PULPA

40 TIPO ECU 133

VALORACION

Muy delgado delgado

X

medio

NOTA

IMAGEN DE REFERENCIA

1

3 5

SEMILLA 41

TIPO ECU 133

COLOR DE LA SEMILLA VALORACION X

Amarillo oscuro

NOTA

1

marron 3 negro u otro

5

IMAGEN DE REFERENCIA

42 TIPO ECU 133

VALORACIÒN lisa

SUPERFICIE DE LA SEMILLA NOTA IMAGEN DE REFERENCIA

1

aspera 3

X

rugosa

5

43 TIPO ECU 133

TAMAÑO DE LA SEMILLA VALORACION

Pequeña X

intermedia

grande

NOTA

IMAGEN DE REFERENCIA

1

3 5

44 NÙMERO DE SEMILLA POR FRUTO TIPO ECU 133

VALORACIÒN <20 20-50

X

>50

IMAGEN DE REFERENCIA

Anรกlisis del pimiento Vitamina c ESCANEADO DE LOS PIMIENTOS

MUESTRAS LISTAS PARA LA LECTURA EN EL POTENCIOSTATO

OBTENCIÓN DE LA CURVA DE CALIBRACIÒN

PIMIENTO ECU 133

CONCLUSIÒN: Mediante el análisis realizado al pimiento ECU 133 (amarillo) en el Potenciostato hemos podido conocer la cantidad de vitamina C que posee.