Eh Morumbi

REVISTA eh! MORUMBI • ANO I • N 0 5 • DISTRIBUIÇÃO GRATUITA . WWW.EHSAOPAULO.COM.BR

QUEM, O QUE, ANO I • N 0 5 • DISTRIBUIÇÃO GRATUITA • WWW.EHSAOPAULO.COM.BR ONDE E QUANDO NO SEU BAIRRO

B PEQUENOS

BAILARINOS DE PARAISÓPOLIS BRILHAM EM CONCURSO B NOVOS SABORES DE FONDUE PARA ESQUENTAR O INVERNO

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PARA UMA CASA DICAS DE REVISTA

FERNANDA MARQUES E DOIS DECORADORES DÃO O CAMINHO DAS PEDRAS

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Garantimos o preço e a quantidade mínima de 5 unidades ou 50 m2 na loja Morumbi dos produtos anunciados durante a validade desta publicação ou enquanto durarem os estoques, salvo erros de impressão. Os elementos utilizados para a produção das fotos são somente ilustrativos.

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4 carta do editor

ATREVIDOS E EMOCIONADOS

EH! MORUMBI

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Curiosidade, eis uma característica essencial de um bom jornalista. Nosso dia a dia consiste em perguntar, ler, tentar entender e perguntar de novo – muitas vezes com o risco de passarmos por chatos – até conseguir ter clareza suficiente para explicar a você o assunto em pauta. Com a velocidade do mundo contemporâneo, muitas vezes os jornalistas ficam mais presos nas redações do que vivenciando os fatos que vão transformar em notícia. Mas nada substitui o contato ao vivo, olho no olho. Luisa Cella viveu um momento assim quando foi encontrar as professoras de balé Lúcia e Helena Weber e seus pupilos Ingrid Fernandes e Christopher Ruas.

Ela foi contagiada pelo entusiasmo das crianças, pela dedicação das professoras, voltou empolgada e escreveu a reportagem que você lerá na seção Quem.

Entusiasmo também não faltou fotógrafa Carol Gherardi, da Slide Fotografia. Ela subiu até o topo de um edifício próximo ao Parque Burle Marx para clicar lá das alturas a construção que a criançada da região apelidou de Castelo de Grayskull – lembra o bordão do desenho He-Man, “pelos poderes de Grayskull, eu tenho a força”? As fotos e a explicação você encontra em Lendas Urbanas.

Crianças lembram férias de julho, e é claro que nós pensamos em elaborar um serviço para deixar esse período ainda mais gostoso. Marina Mônaco fez um roteiro completo com os programas de intercâmbio internacional oferecidos pelos colégios do Morumbi e entrevistou um especialista para explicar as vantagens dessas viagens de estudo. E também escreveu um guia para os fãs de fondue, esse pecado que todos adoramos cometer em noites frias.

Férias, frio e... liquidações de decoração, muitas.

No Tudo de Bom você tem um roteiro para encontrar tudo aquilo que ainda falta para deixar sua casa mais aconchegante e bonita. E, se o que falta são soluções, leia nossa reportagem de capa. Três grandes designers de interiores contaram seus segredos para criar ambientes lindos e confortáveis, desde dicas de como valorizar a decoração com uma iluminação especial até endereços de marceneiros e de suas lojas prediletas. Mãos obra!

Rosane Aubin

Diretora Responsável Mariella Lazaretti

Rua Andrade Fernandes, 283 CEP 05449-050, São Paulo, SP Telefax (11) 3023-5509 E-mail: ehmorumbi@4capas.com.br Projeto Editorial 4 Capas Editora Conselho Editorial Mariella Lazaretti Ricardo Castilho REDAÇÃO Direção de Arte - Fábio Santos Assistente de Arte – Eduardo Galdieri Editora – Rosane Aubin Repórter – Ana Paula Kuntz Estagiárias – Luisa Cella e Marina Monaco COLABORADORES Fotos – Ricardo D‘Angelo e Slide Fotografia Texto – Carlos Amoedo Revisão – Gil Bertolino e Ruth Figueiredo PUBLICIDADE Diretor comercial – Georges Schnyder georges@4capas.com.br Gerente de marketing – Ana Kekligian anakekligian@4capas.com.br Gerente comercial – Fátima Lopes fatima.ehmorumbi@4capas.com.br Executiva de contas – Verônica Coto veronica.ehmorumbi@4capas.com.br Gerente de produto – Sadako Sigematu sadako@4capas.com.br Assistente – Patricia Teodoro patricia@4capas.com.br IMPRESSÃO IBEP Gráfica Av. Alexandre Mackenzie, 619 Jaguaré, SP – Cep 05322-000 Tel. 5511 2799-7799/2169-7799 A revista não se responsabiliza pelos conceitos emitidos nos artigos assinados. As pessoas não listadas no expediente não estão autorizadas a falar em nome da revista ou a retirarqualquer tipo de material sem prévia autorização emitida pela redação ou pelo departamento de marketing da revista eh! Morumbi. Os preços citados nesta edição estão sujeitos a alterações sem aviso prévio, bem como os estoques dos produtos são limitados.

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sumário 8_QUEM

Bailarinos de Paraisópolis enchem professora de orgulho; ex-secretária troca computador pelas tintas 12_O QUE

Academia para a garotada e confraria de vinhos para os adultos

28_REPORTAGEM

Novas fondues espantam o frio e o tédio 32_ENSINO

Colégios oferecem intercâmbio no exterior 38_PERFIL

Astrid: as alegrias da nova mamãe 44_GASTRONOMIA

Vinhos brasileiros merecem um brinde 48_TUDO DE BOM

• Lazer para as crianças em férias • Liquidações na decoração • Guia de restaurantes • Bares e baladas 66_LENDAS URBANAS

O hotel que parece um castelo

14_REPORTAGEM DE CAPA • DESIGNERS DE INTERIORES E SEUS SEGREDOS DE DECORAÇÃO

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•Lúcia Weber, ingrid Fernandes e christoPher ruas•

A mão AmigA e os pés de vALsA Professora festeja o sucesso de pequenos bailarinos de Paraisópolis

eh!morumbi

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B Quando o ensaio começa, com os olhos atentos, Lúcia Weber observa todos os movimentos de Christopher Marcos Mendonça Ruas e Ingrid Fernandes, bailarinos de 11 e 9 anos. Ela repara a postura, a posição dos pés, da cabeça, o movimento dos braços, os giros, a altura dos saltos, e grita, tentando competir com o volume da música, a fim de corrigir os erros dos pequenos. Os dois, ambos moradores de Paraisópolis, fazem parte de um grupo de dez bolsistas que estuda na escola particular Ballet Art’Expressão, de Moema. A dedicação – tanto da professora quanto dos pequenos – já rende frutos. Ingrid e Christopher foram selecionados para a final do concurso Passo de Arte, que será realizada em Indaiatuba, neste mês. Os participantes que tiverem as melhores notas poderão ganhar prêmios em dinheiro ou ser selecionados para disputar o Youth America Grand Prix, em Nova York. Detalhe: o concurso americano distribui aos vencedores bolsas de estudo para as mais renomadas escolas do mundo. “Eu adoraria que ganhassem, mas queria que fosse só no ano que vem, por causa da maturidade mesmo.

Ainda temos muito o que trabalhar neles”, diz a professora.

Lúcia, que foi dançarina dos conceituados Ballet Stagium e Ballet Ópera Paulista, entre outros, praticamente tem a dança no DNA: sua mãe, Helena Weber, também era bailarina e até hoje atua como diretora, maîtresse de balé e coreógrafa da escola, que fundou há 41 anos. As duas oferecem bolsas de estudo a garotos e garotas que se destacam em escolas ou cursos de bairro. “As crianças que ajudamos são diferentes, a dedicação é outra. Já aconteceu de nos decepcionarmos, mas é muito mais difícil ter problemas com um bolsista do que com uma criança de classe média alta”, afirma Lúcia. Ingrid e Christopher são um dos maiores orgulhos das duas. “O aperfeiçoamento técnico deles impressiona”, diz Lúcia. Adquiriram um nível de coordenação e força muscular que, em outros casos, demandaria pelo menos cinco anos de prática. Os dois fazem de 2 a 3 horas diárias de aula, quatro vezes por semana.

Lúcia e Helena com seus discípulos: as crianças adquiriram em dois anos um nível de qualidade que outros levam cinco para alcançar

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Ingrid e Christopher foram selecionados para a final de um concurso nacional com apenas dois anos de prática

Beleza silenciosa Ingrid Fernandes é séria e quieta. Sua mãe, a inspetora escolar Ediléia Fernandes, diz que essa é uma característica da menina em todos os ambientes. Sua professora há dois anos, Lúcia teve de se esforçar para fazer com que a garota conversasse com ela e as aulas pudessem fluir melhor. “Tive de tirar a Ingrid da casca até conseguir trabalhar com ela, porque é muito fechada.” Na pré-escola, ela tinha aulas de dança e, um dia, a professora sugeriu que sua mãe procurasse um curso profissionalizante, pois a garota se destacava. Com um salário de 700 reais e duas filhas para sustentar, Ediléia começou a procurar uma formação gratuita para a filha. Em uma reunião da Associação dos Moradores de Paraisópolis, conversou com uma conhecida que sugeriu o Art’Expressão. Depois de aceita, o primeiro passo foi trabalhar o esforço e a postura da menina, que tinha aula duas vezes por semana. No primeiro ano, mostrou ser uma criança disciplinada, atenta, com vontade de aprender, e passou, por conta própria, a frequentar mais aulas. Em 2010, começaram os treinamentos para as competições. Lúcia gravou um CD com a música da apresentação.

“Sempre que eu ligava para a casa dela, a música estava tocando ao fundo. A mãe disse que ela passou a ouvir a canção o dia inteiro.”

Superando preconceitos Mesmo gostando muito de dançar, Christopher quase desistiu do balé por causa do preconceito de seu pai e dos colegas da escola. “No começo, meu pai não gostava muito, mas, depois que ele viu minha apresentação, passou a gostar. Hoje, as crianças da escola já sabem e, quando tem apresentação, eu sempre danço”, diz. Seu caminho para encontrar Lúcia e Helena Weber foi um pouco semelhante ao de Ingrid. Sua professora falou que ele se destacava no balé e sugeriu que procurasse uma escola. Um dia, Christopher foi a uma loja comprar sapatilhas e o vendedor deu-lhe uma revista com vários telefones de cursos de dança. O

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garoto pediu que sua avó ligasse.

Começou pelas mais perto de sua casa, mas não conseguiu, e entrou em contato com a Art’Expressão, que o aceitou. Apesar de ter começado em setembro, época em que o espetáculo está sendo montado, conseguiu participar da apresentação anual. Em 2010, passou a ter aulas quatro vezes por semana, assim como Ingrid, para se preparar para o Passo de Arte.

Aumentando o grupo O sucesso de Ingrid, Christopher e das outras crianças não pagantes empolgou Helena e Lúcia, que agora querem aumentar o número de crianças bolsistas em sua escola. A ideia é fazer uma pré-seleção de crianças de Paraisópolis que se destacam na dança, fazer testes e selecionar mais 15 alunos. Para isso, elas precisam de patrocinadores dispostos a ajudar a pagar o transporte e os uniformes das crianças.

Ballet Art’Expressão Av. Chibaras, 266, Moema.

Tel. (11) 5051-2483.

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cores e grafismos marcam o trabalho da artista

•mônica de Godoi•

A cAnetA pelo pincel

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B Mônica de Godoi trocou a caneta, a mesa do escritório, o telefone enlouquecedor, o computador, o salto alto e o terninho por uma vida cheia de cores, tintas, pincéis, telas, tecidos, avental e roupa de guerra. Depois de trabalhar mais de 15 anos como secretária executiva em uma multinacional, ela decidiu deixar o emprego quando estava grávida do segundo filho, em 2002. Pediu demissão, curtiu o final da gravidez e aproveitou para praticar o hobby preferido: pintar. Decorou com seus trabalhos todo o quarto da filhinha e descobriu que era isso que realmente queria fazer. O primeiro contato com a pintura em seda aconteceu em um dia chuvoso, quando estava de férias em Comandatuba, sem nada para fazer, e decidiu participar de um curso oferecido pelo hotel. “Não consegui esquecer aquele momento, porque foi muito prazeroso. Depois fiz cursos de vários tipos, mas prefiro a pintura em seda.” Hoje, a artista ensina suas alunas a fazer lenços, pulseiras, echarpes e artigos de decoração como luminárias, caixas e vasos.

Mônica começou a presentear os amigos e parentes com seus tra-

salário passou a vir das aulas e das vendas, e varia muito de mês a mês. Mônica conta que a renda da casa diminuiu drasticamente, uma vez que ocupava um bom cargo na empresa (ela era secretária do presidente). A compensação é o prazer de passar mais tempo com os filhos. “Além de gostar do que faço, percebi que poderia conciliar o trabalho com outras coisas que também amo e quero conservar, como a família.

Não quero largar isso nunca.”

Tel. (11) 3758-3041, www.monicadegodoi.com.br.

balhos e, mais tarde, o boca a boca fez com que ficasse conhecida. Em 2005, passou a vender as peças e a receber os alunos em seu ateliê, no Real Parque. No ano passado, mudou para uma casa próxima ao Shopping Butantã, onde atualmente dá aulas. De seus alunos, 99% são mulheres, de 5 a 85 anos de idade.

“A maioria está na faixa dos 30, 40 anos. As mais velhas fazem por hobby, as mais jovens para vender e ganhar um dinheiro extra.” Seu Mônica deixou o cargo de secretária do presidente de uma multinacional para dedicar-se à pintura em seda

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•ACADEMIA INFANTIL MY GYM•

GASTANDO A PILHA As crianças de até 3 anos são acompanhadas pelos pais

Referência mundial em atividade física e recreação infantil inaugura unidade no Morumbi

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Sabe aquela energia interminável dos pequenos para pular, brincar e correr? Canalizada de forma adequada, ela pode fazer de seu filho uma criança mais feliz e tranquila. A academia My Gym aposta nisso: voltada para crianças de 6 semanas a 13 anos, promove atividades infantis como ginástica não competitiva, acrobacia, música, dança e fantoche, sempre com muita diversão. As aulas aumentam a força e a coordenação motora, além

de desenvolver habilidades sociais, trabalho em equipe, confiança e autoestima. E os papais e as mamães não precisam se preocupar: a academia toma o maior cuidado para prevenir possíveis problemas por causa da pouca idade dos frequentadores. Quatro instrutores formados em educação física preparam e acompanham as aulas, e as crianças são divididas em grupos de acordo com a faixa etária. As aulas para os pequenos de 6 semanas aos 3 anos de idade contam com a participação dos pais. Os menores começam com aulas de dança, canções, alongamento, fantoches e, aos poucos, começam a focar mais na ginástica artística – especialidade da academia –, trabalhando em saltos, rolamento, ginástica de solo e outros exercícios que melhoram a flexibilidade e a força muscular. Com mais de 200 unidades em todo o mundo, a academia abriu a primeira sede no Morumbi neste ano.

A equipe conta com quatro profissionais formados em educação física

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13 •CONFRARIA DO VINHO•

BRINDES, VIAGEM E APRENDIZADO Grupos de confrades aprendem sobre vinhos, consolidam amizades e viajam juntos Malas prontas. Destino: vinícolas do Rio Grande do Sul. Entre os viajantes, profissionais liberais, donas de casa, empresários, casais jovens e nem tanto, todos com uma paixão em comum: o vinho. Paixão essa que foi depurada em aulas e cursos que, quase três anos depois, março de 2010, resultaram em uma viagem para conhecer in loco o processo produtivo e provar os rótulos nacionais. Tudo começou com uma iniciativa do supermercado Pão de Açúcar do Morumbi, que, seguindo um projeto de toda a rede, criou uma confraria de vinhos que se reúne todas as sextas-feiras na própria loja. Durante os quatro dias em terras gaúchas, os 23 confrades cumpriram o itinerário criado por Fabrício Alves, atendente do Pão de Açúcar do Morumbi, e foram instruídos e acompanhados por Rafael Mauro, também atendente da loja. A ideia partiu dos dois especialistas em vinhos, e os confrades começaram a se programar. Gostaram tanto que, para o primeiro semestre de 2011, o próximo destino já está escolhido e vem sendo estudado: a Rota dos Vinhos do Chile. A primeira confraria foi criada em 2007. “Pelo menos 18 clientes sempre comparecem aos encontros. O grupo consolidou-se por causa das amizades formadas e do interesse pelo assunto, que se tornou hobby para eles”, diz Luís Moran, gerente da loja do Morumbi. O serviço de atendente de vinhos foi criado na rede de supermercados há dez anos pelo consultor Carlos Cabral. Os profissionais são preparados em treinamento de cinco dias ministrado pelo especialista, com a leitura de livros, degustação de mais de 150 vinhos e visita às principais vinícolas do Rio Grande do Sul. Depois dessa formação, passam a atender os clientes nas lojas e ministram cursos para os candidatos a confrade. Em um total de dez

sessões, discorrem sobre um tipo de vinho e suas origens, ensinam como funciona a etiqueta na hora de servi-lo, como escolher uma garrafa e, por fim, degustam um rótulo para pôr em prática o aprendizado.

Depois do curso, os confrades passam a se encontrar para degustar, juntos, os vinhos selecionados por eles mesmos, fazer constatações e ouvir o que o atendente tem para acrescentar. O sucesso da confraria é tão grande que, no dia 7 de julho, vão inaugurar outra, em estágio inicial, com encontros às quartasfeiras. Quem quiser participar deve procurar um dos atendentes no Pão de Açúcar do Morumbi.

Depois de várias reuniões, os grupos podem viajar para conhecer os métodos de produção das vinícolas nos próprios terroirs

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POR ROSANE AUBIN

UM LUGAR

PARASER

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Dicas de decoradores para deixar sua casa acolhedora e linda

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“Você se superou no meu apartamento. Não tenho mais vontade de sair de casa”, disse um dos clientes de Jóia Bergamo, que fica emocionada ao contar a história. “Esse é meu Oscar.” Apesar de ter escritório na Vila Olímpia, a maioria de seus clientes é do Morumbi. Ela, a arquiteta Fernanda Marques e o economista e designer de interiores Marcel Steiner fizeram um esforço de imaginação e criatividade e chegaram a 20 dicas cada um para você decorar sua casa. O estilo de Jóia é contemporâneo, mas ela sempre espalha aqui e ali toques clássicos, peças antigas que transforma para que fiquem com um ar atual.

Marcel Steiner é da nova geração, gosta de grafites, néons e acha que a casa tem de espelhar o dono. Fernanda é contemporânea, moderna e clean. Os três entregam segredos de seu trabalho, indicam lojas para encontrar objetos exclusivos e diferentes e ensinam até soluções

práticas como usar a resina Corian, da DuPont, nas bancadas de cozinhas e banheiros no lugar do granito. Veja com qual dos três você se identifica e aproveite para incrementar ainda mais a decoração de sua casa. E, como sabemos que sonhar é bom, mas sempre mantendo os pés no chão, elencamos uma série de endereços de pontas de estoque de marcas e lojas consagradas de móveis, objetos, cama, mesa e banho.

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15 SINÔNIMO DE ELEGÂNCIA

Não há quem goste e leia sobre decoração que não conheça a arquiteta Fernanda Marques. Ela é citada por todo lado, de revistas estrangeiras especializadas no assunto a blogs de gente que aprecia o tema. Para Fernanda, o mais importante na hora de criar um projeto é imprimir personalidade nele. “Meu lavabo tem um grafite de Rafael High Rass, é um detalhe que marca o estilo do ambiente”, diz. Confira suas 20 sugestões.

1 • Família unida na sala.

“Ampliar a área de convivência é essencial na nova organização familiar. Por isso, é bom investir em salas amplas ou home theaters, onde a família possa interagir”, afirma Fernanda.

2 • Grafite é vida.

“Usar arte como o grafite é uma boa pedida para lavabos, escadas ou hall de entrada: trazem cor e vida para a casa.”

3 • Para valorizar o ambiente.

“Apostar em design é sempre uma boa pedida. Faz toda a diferença, mesmo que seja apenas uma peça na sala.”

4 • O básico é contemporâneo.

“Quem quer investir em móveis pode ter como base o estilo contemporâneo, pois ele se perpetua por mais tempo que os outros e dá abertura para que peças retrôs ou clássicas complementem a decoração.”

5 • Personalidade, eis a questão.

“Dar personalidade ao ambiente é uma sacada e tanto na decoração”, diz Fernanda Marques.

Isso significa que você não precisa ter medo de usar peças de que goste, mesmo que elas estejam fora de moda, mas sempre deve buscar uma harmonia com os outros elementos.

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Dona de um estilo contemporâneo e clean, Fernanda é adepta das salas amplas, para que a família inteira possa conviver e receber com muito conforto

6 • Poucas curvas.

“As linhas retas são sempre bem-vindas, seja nos móveis ou nos projetos.”

7 • Deixe o sol entrar.

Aproveitar a luz natural do ambiente faz bem para o bolso e para o meio ambiente, diz Fernanda. “Aposte em janelas amplas e, se não puder fazer isso, use cortinas de tecido leve e cores claras.”

8 • Aproveite cada milímetro.

“Hoje em dia os apartamentos são cada vez mais compactos e, por isso, cada centímetro vale ouro. Uma mesa oval na sala de jantar é ideal, economiza espaço e, se for necessário, sempre caberá mais uma cadeira.”

9 • Escritório na sala.

“Com o corre-corre do dia a dia é importante ter um espaço na casa para um home office, desde que ele fique longe do quarto.”

10 • Carinho com sua intimidade.

“O quarto é como um santuário, é nele que você recarrega suas energias. Por isso, todos os detalhes e as peças devem ser cuidadosamente escolhidos.”

11 • Pequenas trocas, grandes efeitos.

“Você pode mudar a cara de seu quarto trocando coisas simples, como as roupas de cama. A Trousseau tem liquidações imperdíveis, além da Trousseau Off. Outra possibilidade é colocar um

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www.ehsaopaulo.com.br papel de parede mais arrojado ração, a dica é: “Troque as almo- ção e escondem as rachaduras ou romântico. Um lugar com fadas e peças, como mesinhas de e sinais da ação do tempo. “Ela bastante oferta de desenhos é a apoio ou de centro.” deve passar a impressão de loja Celina Dias.” que a fachada ficou mais am18 • Achados com charme.

12 • Cores em destaque.

Onde encontrar objetos e de- pla, para isso é importante que “Particularmente, prefiro usar talhes que possam valorizar combine com a luz natural e a cores em objetos de design, em a decoração? Fernanda indica reflita.” vez de nas paredes. Aposto nis- lojas como a Espaço Til, a Etna 20 • Bebê confortável. so, e vale o investimento. e a Tok & Stok.

Para quem está esperando herTambém fica interessante 19 • Texturas por fora. deiro, a dica é ser minimalista. usá-las nos tapetes e nas A arquiteta gosta desse tipo de “Bebês não precisam de muita almofadas, porque elas revestimento em áreas externas coisa, apenas berço, trocador e dão um novo frescor ao porque exigem pouca manuten- cadeira de amamentação.” capa ambiente. Há peças bem descoladas e de qualidade na Vitrine by Casa Fortaleza, com preços justos.”

13 • Cama, o centro. “A cama é a protagonista do quarto, e deve ser, além de bonita, confortável.

A Montenapoleone tem umas maravilhosas, mas só são vendidas sob encomenda.”

14 • Sala de bem-estar.

“O sofá e a TV são as estrelas do ambiente. O estofado deve ser confortável, e uma boa opção são os da Dpot, pois o Você faz o que no seu quarto? Convive com seu amor, relaxa e dorme; então, a design é brasileipeça mais importante nele é a cama, que deve ser escolhida com todo o cuidado ro e de altíssima qualidade.”

15 • Utensílios Micasa. Rua Estados Unidos, 2109, nos ENDEREÇOS ÚTEIS Jardins. Tel. (11) 3088-1238. bem guardados. www.micasa.com.br “Os armários são essenciais para Montenapoleone. Al. Gabriel Monteiro da a funcionalidade da cozinha. A Celina Dias. Al. Gabriel Monteiro da Silva, Silva, 1572. Tel. (11) 3083-2300.

Todeschini e a Ornare são boas 914. Tel. (11) 3062-6281. www.montenapoeone.com.br opções, pois oferecem bons projewww.celinadias.com.br Ornare. D&D, Av. das Nações Unidas, tos, orçamento e pontualidade.”

Espaço Til. Rua Doutor Fonseca Brasil, 12555, Brooklin. Tel. (11) 5105-5600.

16 • Lojas preferidas.

221, Panamby. Tel. (11) 3746-7044.

Todeschini. Vários endereços no bairro.

“Gosto de várias. Ao citar ape- “Visitar o site oficial do Espaço Til – Panamby”. www.espacotil.com.br www.todeschinisa.com.br nas algumas delas, vou ficar em Tok Stok. Shopping Market Place, falta com muitas outras. Desta- Etna. Av. Eng. Luís Carlos Berrini, 2001 Av. Dr. Chucri Zaidan, 281), Brooklin.

Av. Dr. Chucri Zaidan, 902, loja 161. co Micasa, La Lampe, Lumini e (ou www.etna.com.br Tel. (11) 2928-3000.

Montenapoleone.”

La Lampe. Al. Gabriel Monteiro da Silva, Trousseau. Shopping Jardim Sul, 17 • Detalhes que 1258. Tel. (11) 3069-3949 e (11) Av. Giovanni Gronchi, 5819, 2o piso, mudam tudo.

3069-3951. www.lalampe.com.br loja 365. Tel. (11) 3746-7738. www.trousseau.com.br Para quem está cansado dos amLumini. Al. Gabriel Monteiro da Silva, bientes de casa e sem dinheiro 1441. Tel. (11) 3898-0222.

Trousseau Off. Rodovia dos Bandeirantes, para investir numa nova deco- www.lumini.com.br km 72. Tel. (11) 4496-7383.

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www.ehsaopaulo.com.br Marcel Steiner gosta de criar um estranhamento com peças esquisitas, como a obra Vodu, de Stéphane Malysse, feita com lâmpadas

NOVÍSSIMA GERAÇÃO

Marcel Steiner tem 29 anos, cara de 22 e virou designer de interiores por pura afinidade com esse trabalho. Mestre em história e crítica da arquitetura pela Faculdade de Arquitetura e Urbanismo da Universidade de São Paulo (FAU-USP), ele começou decorando a casa de amigos. Atualmente toca vários projetos, é colunista de decoração no UOL e um exemplo da novíssima geração, que valoriza a subjetividade dos clientes e alia bem-estar e sustentabilidade. Marcel diz que sempre gostou de ver a casa das pessoas – acha que é possível conhecer 100% alguém só com isso – e desde criança acompanhava o pai engenheiro em visitas aos clientes. Confira as sugestões do designer.

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1 • Não acredite em tendências.

A casa precisa espelhar o dono, portanto, a moda nem sempre é bem-vinda. O designer gosta de experimentar as novidades do mercado, está sempre de olho em novos produtos, mas que devem ser usados com o propósito de personalizar o ambiente 2 • Sinta sua casa.

Não saia comprando tudo o que você vê pela frente nem tenha a pretensão de terminar a decoração rapidamente: é preciso sentir o espaço. “Meu apartamento levou dois anos para ficar pronto.”

3 • Use peças antigas.

Escolha um objeto, que tanto pode ser de família quanto comprado num antiquário, e coloque-o em um lugar de destaque. “Quebra a monotonia. Se tudo é novo, fica muito chato.”

capa 4 • Ouse: não 6 • Uma loja muito tenha medo. especial.

Procure não se “São Paulo é cospreocupar com o que mopolita, mas pouos outros vão pensar, cas lojas têm um nível de esqueça o temor de ser brega refinamento como a Patrimônio ou kitsch. “O brasileiro ainda é Antiguidades, que poderia estar muito conservador, tem a casa em Nova York, Londres ou Patoda compartimentada, pensada ris. Tem peças bem garimpadas, para grandes famílias. A família preço bom e produtos que só mudou, e a casa não. ” você vai ter, desde máscaras de 5 • Leve em conta tribos africanas até mobiliário sua realidade atual. dos anos 1960.” É comum as pessoas tomarem 7 • Aposte em arte. decisões com base no passado ou “A arte não é mais vista como no futuro. “Alguns pais separados coisa de rico, de colecionador. imaginam que no futuro a filha Há muitas galerias em São Paupode escolher morar com eles, e lo, e eu acho bom comprar gente instalam um quarto pensando nis- jovem. A Gravura Brasileira, em so.” Outro erro comum é escolher Perdizes, tem coisas interessanuma mesa de jantar imaginando tes, a Choque Cultural é legal possíveis confraternizações de para quem gosta de grafite...” grandes grupos, o que acaba ins- 8 • Mundo colorido. talando um elefante branco que “É possível usar tons vibrantes sem só será usado raramente. cair no feminino ou no infantil.”

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www.ehsaopaulo.com.br 9 • Abaixo a paredinha anos 1990.

“Em vez de pintar apenas uma parede com cor forte, pinte todo o ambiente. A pintura não é para a vida inteira, com a variedade e qualidade das tintas é possível mudar quando você enjoar.”

10 • Faça você mesmo.

“Faça como americanos e europeus, que instalam e montam tudo sozinhos. Com isso, o morador adquire mais intimidade com a casa.”

11 • Achados com charme.

Mesmo grandes depósitos de material de construção, como a Leroy Merlin, podem ter peças interessantes. “Vale a pena passear nesses lugares. Eu resolvi o problema de uma parede feia de uma cliente com uma cerquinha comprada numa grande loja.”

12 • Mude as coisas de lugar.

“Faz bem para a casa, renova. Pode ser uma mexidinha leve, como inverter um quadro com o outro.”

13 • Invista na iluminação.

“A luz pode levantar ou destruir um projeto: 99% das casas têm luz errada. A iluminação é pensada para o dia, não para a noite. É bom usar várias fontes indiretas.”

14 • Marceneiro-artista.

O designer indica o arquiteto Paulo Alves, dono da Marcenaria SP. “Ele trabalhou com a arquiteta Lina Bo Bardi, tem

a alma da técnica e uma linguagem bem brasileira.”

15 • Banheiro básico.

Melhor não inventar, diz Marcel Steiner. Quanto mais neutro e limpo, menos chances de enjoar e ter de fazer uma reforma que pode custar caro. Outra dica: não instale a torneira do chuveiro embaixo do jato, para não receber a água fria quando ligar.

E use aquecedor, em vez de chuveiro elétrico: é uma opção mais econômica, confortável e ecologicamente correta.

16 • Quarto clean.

O quarto precisa ser aconchegante, efeito que pode ser alcançado com o uso de cores escuras. E limpo visualmente.

“Invista em roupas de cama de boa qualidade, vale a pena.”

17 • Sala intimista.

“Em vez de instalar um sofazão no meio da sala, crie espaços aconchegantes, com mesinhas e poltronas, dividindo a área em várias pequenas ilhas.”

19 • Uma cozinha para você.

“Hoje em dia as pessoas quase não têm empregados, portanto, a cozinha deve ser, além de ser funcional, agradável, como sala de estar. Para isso, uma boa solução é usar luzes mais potentes nos locais onde a comida é preparada e abajures numa mesinha.”

19 • Um toque de esquisitice.

Essa dica é para quem tem coragem. Marcel Steiner sugere o uso de objetos esquisitos para criar um estranhamento. Ele cita como exemplo os ícones gastronômicos criados pelo chef Ferran Adrià, do el Bulli, que são recriados na série Neon-Logismo, do antropólogo e artista plástico Stéphane Malysse, um francês radicado no Brasil.

20 • Loja esquisita.

“O Estúdio Manus também é um bom lugar para comprar um presente que ninguém mais vai dar.

Tem peças de design próprio, como as xícaras de café com um Buda e produtos como tesouras do século XVIII trazidas da Birmânia.”

ENDEREÇOS ÚTEIS Choque Cultural. Rua João Moura, 997.

Tel. (11) 3061-4051. www.choquecultural.com.br Estúdio Manus. Rua Girassol, 310, Vila Madalena, Tel. (11) 3032-0679 Celular (+55) (11) 8971-8682. estudiomanus@gmail.com Gravura Brasileira. Rua Dr. Franco da Rocha, 61, Perdizes.

Tel. (11) 3624-0301 e 3624-9193. www.cantogravura.com.br.

Leroy Merlin. Av. Magalhães de Castro, s/no, Morumbi.

Tel. (11) 3759-5800. www.leroymerlin.com.br Marcenaria SP. Rua Lavapés, 508.

Tel. (11) 3271-1922. www.marcenariasp.com.br.

Patrimônio Antiguidades. Al. Ministro Rocha Azevedo, 1068. Tel. (11) 3064-1750. www.patrimonioantiguidades.com.br

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O marceneiro Paulo Alves, arquiteto de formação, trabalhou com Lina Bo Bardi e cria móveis com design original

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DESENHANDO SONHOS

Formada em pedagogia e em design de interiores, Jóia Bergamo não para. Participa sempre dos principais eventos de sua profissão, como a Casa Cor, e faz uma média de 150 projetos por ano. “Realizo trabalhos para casas de 50 metros a 4.000 metros quadrados.” Um de seus principais lemas é jamais criar um projeto que não possa ser executado. “Não adianta escolher móveis caros que depois o cliente não terá condições de comprar.”

Para ela, o mais difícil de um projeto é realizar os sonhos, as expectativas e necessidades dos clientes. Jóia acredita que a ajuda de um profissional pode resolver muitos problemas, mesmo que seja apenas para fazer o projeto, sem execução. “A não ser que a pessoa tenha um bom conhecimento do assunto.”

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1 • Tire medidas, calcule. “Às vezes, o sofá chega e não cabe na sala. Não dá para colocar o peru no pires, como diz a expressão popular. Se for o caso, compre o projeto, porque não sai caro perto do total que você vai gastar.”

2 • menos é mais.

Não coloque muitos móveis, diz Jóia. “É preciso deixar espaço para a circulação e para as crianças brincar.”

3 • evite cores escuras.

“Esses tons fecham e entristecem os ambientes, então é melhor contar com a ajuda de um profissional para usá-los. O preto e o branco ficam lindos, mas precisa saber como aplicar.”

4 • use três tipos de lâmpada.

“A iluminação tem tanto o poder de aconchegar quanto de empur-

Jóia Bergamo: craque na arte de transformar fantasias em realidade

rar as pessoas para fora de um ambiente.” Com pouca luz, as pessoas sentem uma sensação de tristeza; com excesso, querem fugir. Ela aconselha o uso de pelo menos três tipos de lâmpada: a Par 20, que abre os ambientes; a AR 70, que foca e valoriza áreas específicas; e a dicroica, ideal para valorizar peças de arte.

5 • Sensualidade e aconchego.

A dupla branco e lilás é perfeita para as roupas de cama, mesa e banho. “O lilás é sensual e atraente, e o branco harmoniza.”

6 • espelhos: abuse.

“Causam um efeito sofisticado com custo baixo. Ajudam a ampliar os ambientes.”

7 • Tinta no vidro.

Jóia aconselha o uso de vidros pintados e dá uma dica para

quem quer gastar pouco: as vidraçarias podem pintar uma das faces do vidro de branco ou preto, o que evita a compra de outros mais caros que já vêm prontos. “São bons para usar em várias peças da casa, em salas de jantar, banheiros, quartos, corredores... Causam um efeito sofisticado e suave.”

8 • A volta do papel de parede.

Alternativa para quem quer mudar a cor das paredes sem muito transtorno. “Gosto de papéis que reproduzem tecidos.”

9 • Texturas.

Hoje o mercado oferece uma infinidade de papéis de parede com texturas. Eles personalizam os ambientes, dão um toque diferenciado e geram aconchego e sofisticação.

Em lavabos e paredes atrás de estofados é aconselhável usar a palha – há vários tipos, cores e formatos na Wallpaper, www. wallpaper.com.br.

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Aqueça sua noite.

Apaixone-se pelas delícias do Era uma vez um Chalezinho...

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Para momentos especiais, um lugar especial.

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Quarto de estudante de cinema: os adesivos com fotos da própria moradora dão personalidade ao projeto

10 • impressões e adesivos.

A designer costuma usar impressões em canvas como a que criou para a atual Casa Cor. Pode ser a reprodução de alguma tela clássica que o morador goste ou mesmo fotos. Outro artifício interessante para as paredes são os adesivos.

11 • Pequenas áreas, grandes efeitos.

Se o banheiro veio pronto e você quer dar um toque pessoal, usar pastilhas e vidros em pequenas áreas pode ser uma solução engenhosa. Retire algumas placas de azulejo e coloque pastilhas de outra cor.

Banheiros prontos ganham nova vida com a substituição de alguns blocos de azulejo por pastilhas coloridas

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12 • Feras no lavabo.

Ousadias são bem-vindas no pequeno banheiro das visitas. Exemplo: coloque um papel de parede que imita pele de zebra.

13 • Tudo mais barato.

“Aconselho a todos os meus clientes a liquidação do D&D Shopping (confira em Tudo de Bom especial de liquidações), que sempre tem preços ótimos.”

14 • Variedade ímpar.

“Recomendo a Casa Fortaleza: tem uma variedade enorme de produtos, de papel de parede a piso, tudo com bons preços.”

15 • Para o jardim.

“O outlet da Trend, na Rua Teodoro Sampaio, tem várias opções de fibras sintéticas para áreas externas com bons preços.”

16 • Alta resolução em imagens.

“A Blue Concept é uma empresa fantástica, é onde faço todas as impressões e os adesivos.”

17 • Praticidade.

Para a cozinha, Jóia é adepta do quanto mais funcional, melhor.

“Compre o essencial, o que vai usar realmente. Quando a pessoa

tem condições, aconselho a fazer duas, como quando as grandes casas tinham uma cozinha limpa, onde eram preparados os quitutes mais finos, e uma usada para limpar o frango, tirar a terra das verduras... Hoje é possível ter uma mais prática e a cozinha gourmet, que pode ser instalada nas varandas.”

18 • Pias sem granito.

Em vez de usar as pedras convencionais em pias e bancadas, que tal aproveitar as novas tecnologias e substituí-las pela resina Corian, da DuPont? “Com a luz, ela tornase translúcida, o que permite que seja iluminada por baixo. Nem o fogo destrói esse material.”

19 • Armários escondidos.

Em espaços como o living, uma boa forma de tornar tudo clean é fazer armários disfarçados de painéis. Sem puxadores e integrados ao ambiente, deixam no ar uma sensação de elegância.

20 • misture estilos.

“Gosto da mistura de dois ou mais estilos na decoração, mas um deles deve ser predominante. Um exemplo é uma porta neoclássica, pintada de laca preta, usada em um ambiente contemporâneo.”

enDereços úTeis Blue Concept. Tel. (11) 8415-5822, (11)7884-4191. E-mail: contato@ blueconcept.com.br Casa Fortaleza. Av. dos Tajurás, 93, Cidade Jardim. Tel. (11) 3818-5500 Dpot. Shopping D&D, Av. das Nações Unidas, 12555, Brooklin Novo.

Tel. (11) 3043-9159. www.dpot.com.br Todeschini. Vários endereços no bairro. www.todeschinisa.com.br.

Trend. (outlet): Rua Teodoro Sampaio, 1779. Tel. (11) 3063-4734. www.trendcasualhome.com.br

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RoteiRo de outlets Vale a pena visitar as pontas de estoque de marcas famosas com pechinchas de virar a cabeça

Móveis

breton Actual outlet Todos os produtos vendidos pela Breton com 50% de desconto. Em pagamentos à vista é possível negociar abatimentos de mais 10% ou 15%. Em outubro, a loja promoverá um bom bota-fora. Tem móveis, luminárias e objetos de decoração. O sofá Kanu, com revestimento de ultrassuede, que custa 7.441 reais na loja, sai por 3.162 reais ou por 3.720 reais em dez vezes.

Av. Rudge Ramos, 790 (saída km 14 da Via Anchieta), Shopping de Móveis Emporium ABC, tel.

(11) 4362-5244, São Bernardo do Campo. De seg. a sex., das 10 às 22 h. Sáb., das 10 às 20 h. Dom., das 12 às 19 h.

Clássica Design Inaugurado em fevereiro, tem descontos que chegam a 70% do valor de mercado. A Clássica é reconhecida por reproduzir originais de clássicos do design: cadeiras, poltronas, mesas, sofás e apoios de pé. São peças com pequenos defeitos, sem variação de acabamento e cores. Cadeira The Egg, por 1.542 reais; e poltrona Charles Eames, por 2.137 reais.

Av. Carlos Caldeira Filho, 1631, Morumbi Sul, tel. (11) 2889-7500.

De seg. a sex., das 10 às 16 h. www.classica.com.br

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espaço moveleiro Móveis para toda a casa, tanto para

áreas internas quanto externas, tapetes e objetos de decoração com descontos de até 70%. O outlet fica no segundo andar da megastore de Santana, que oferece 20.000 itens.

Av. General Ataliba Leonel, 1189, Santana, tel. (11) 2978-8408. De seg. a sex., das 9 às 20 h; sáb., das 9 às 19 h; e dom., das 12 às 18 h.

Fernando Jaeger Galpão O designer, que trabalha sob encomenda, reúne no galpão peças com tecidos que estão saindo de linha, protótipos e produtos com pequenos defeitos. Os descontos vão de 20% a 40%. A espreguiçadeira Carioca, de 476 reais, sai por 379 reais.

R. Coronel Melo de Oliveira, 440, tel. (11) 3873-2989, Perdizes. De seg. a sex., das 10 às 19 h. Sáb., das 10 às 15 h.

interdomus Lafer Poltronas reclináveis, sofás e estantes de coleções antigas ou atuais com descontos de 20% a 70%. A poltrona Billie, de couro bege, que ficou um pouco suja por ter ficado no showroom de outra loja, passou de 6.240 reais a 2.490 reais, mais 85 reais de frete.

R. Lavapés, 6, Moema, tel. (11) 3208-6722. De seg. a sex., das 9 às 18 h; sáb., das 9 h às 16 h.

Tapetes, enxovais e tecidos

by Kamy out A loja instalou seu outlet na rua mais badalada do universo da decoração, a Alameda Gabriel Monteiro da Silva. Tapetes nacionais e importados que estão saindo de linha, revestimentos, acessórios, carpetes e móveis de couro vintage. Um dos diferenciais é o atendimento, solícito e personalizado.

Al. Gabriel Monteiro da Silva, 1296, tel. (11)3081-1036. De seg. a sex., das 10 às 19 h. Sáb., das 10 às 14 h. www.bykamy.com mmartan São dois outlets: um ao lado do parque industrial, em Vinhedo, e outro no Outlet Premium.

A loja de fábrica reúne produtos em lançamento e Poltrona the egg, da Clássica: design consagrado, por 1.542 reais

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27 de ponta de estoque. Os descontos podem chegar a 50%, e as peças têm pequenos defeitos. Um exemplo é o jogo de lençol queen size, quatro peças, Linha Weekend mmartan, na cor grafite, uma exclusividade da loja do Outlet Premium que custava 159 reais e sai por 89 reais.

Rod. Anhanguera, km 77,5, Capela, Vinhedo, tel. (19) 21022253. Todos os dias, das 9 às 19 h.

Outlet Premium: Rodovia dos Bandeirantes , km 72, Itupeva, tel. (11) 4496-5732. Todos os dias, das 9 às 21 h.

Tecdec Oferece vários tipos de tecido, entre nacionais e importados, para áreas internas e externas. As peças são vendidas por 9,90 reais o metro e em rolos fechados que variam de 1 metro a 24 metros.

Rua Inhambu, 1185, Moema, tel.

(11) 5092-3139. De seg. a sex., das 9 às 19 h; sábado, das 10 às 14 h. www.tecdec.com.br Trousseau A renomada loja de enxovais tem uma filial que funciona como outlet. Para lá vão todas as peças de coleções passadas. É possível encontrar lençóis de algodão egípcio, edredons e toalhas. Os descontos vão de 10% a 60%.

Rua João Cachoeira, 1486, Itaim Bibi, tel. (11) 3849-4638.

De seg. a sex., das 10 às 19 h; sáb., das 10 às 16 h.

Objetos, iluminação

Benedixt A Benedixt inova com um outlet virtual, que pode ser acessado no www.benedixt.com.br/outlet/. Os descontos chegam a até 70%. Tem louças, peças divertidas, luminárias, relógios e eletrodomésticos.

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Assento e zabuton pequenos, da Futon & Home Outlet: artigos com até 70% de desconto e a alta qualidade da marca Vaso de porcelana de Phillipe Chien, de 1.238 reais por 619 reais; chaleira de porcelana chinesa, de 103 reais por 52 reais; e vaso tcheco de cristal, de 128 reais por 64 reais.

Futon & Home Outlet Futons e complementos com pequenos defeitos ou de coleções passadas com até 70% de desconto.

Assento Yume, de 45 por 45 centímetros, de 178 reais por 89 reais; luminária Jiukan, de 80 por 23 centímetros, de 88 reais por 48 reais; futon Yume, quadrado, de 90 por 90 centímetros, de 748 reais por 388 reais.

Av. Miruna, 265, Moema, tel. (11) 5093-5222. De seg. a sáb., das 10 às 18 h. www.futonandhome.com.br Puntoluce Inaugurado em março, o outlet da conceituada loja é espaçoso, charmoso e, o melhor, oferece preços ótimos para produtos de alta qualidade. À venda coleções que saíram de linha com descontos de até 70%.

Um exemplo é o pendente Salomé, que custava 2.600 reais na loja e sai por 1.562 reais no outlet; e o pendente Amon, de 20.000 reais por 10.534 reais. Tem abajures e luminárias importados com preços a partir de 70 reais. Sempre apresenta novidades.

Rua Lisboa, 445, Pinheiros, tel.

(11) 3061-1933. De seg. a sex., das 8 às 17 h; sáb., das 11h30 às 15h30.

Reserva Pessoal A grife do arquiteto Paulo Gazola vende coleções passadas no ou-

tlet. Objetos de decoração, itens de cama, mesa e banho, utensílios para cozinha e antiguidades com descontos de 20% a 40%.

Almofada de seda mista, de 89 reais por 71,20 reais; manta de pele sintética com forro de cetim, de 1.000 reais por 770 reais.

Rua das Margaridas, 147, tel. (11) 5041-9747. De seg. a sex., das 9 às 18 h; sábado, das 10 às 14 h.

Spicy Os dois endereços vendem acessórios e utensílios para cozinha, mesa e bar, eletro e big eletro (coifas, adegas e outros) com descontos de até 50%. As peças são de compra específica (produtos que já são direcionados para a venda em outlet), peças fora de linha, coleções passadas e com pequenas avarias. Tesoura de cozinha Maxi por 18 reais; e amassador de batatas de inox Maxi, por 30 reais.

Rua Tenente Negrão, 90, tel. (11) 3168-5771. De seg. a sex., das 10 às 19 h. Sáb., das 10 às 18 h.

Outlet Premium Itupeva: Estrada Municipal de Itupeva, 9999, 68, tel. (11) 4496-7163. Todos os dias, das 9 às 21 h.

Til Off Uma das maiores importadoras de produtos de países asiáticos, a Til oferece descontos de até 70% em seu outlet. Artigos como almofadas, cestarias, colchas, jogos americanos, móveis, tapetes e xales para sofás.

Rua Fonseca Brasil, 221, tel. (11) 3746-7044. De seg. a sex., das 9h30 às 19 h; sáb., das 10 às 16 h.

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Novidades POR MARINA MÔNACO

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quentinhas Restaurantes criam novos sabores de fondue para fugir da mesmice

hega o inverno e com ele delícias que só combinam com o frio e são sinônimo de aconchego. Uma delas é a fondue, um preparo típico suíço que virou um dos símbolos da estação para os paulistanos. Todo ano os restaurantes que servem essa especialidade se esmeram na criação de novidades para surpreender e cativar os clientes. Novas tendências, como o uso de ervas orgânicas, inspiraram o chef do All Seasons. O Era Uma Vez um Chalezinho apostou na carne de avestruz, que tem o teor de gordura menor que o da carne de frango.

Fondue de carne do All Seasons e receita do Era Uma Vez um Chalezinho: novidades e tradição à espera dos clientes

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O chef do All Seasons, Christophe Besse, criou um festival de fondue com receitas diferentes das tradicionais, de 1o de junho a 7 de agosto.

O Grand ST Bernard mistura queijos fundidos com ervas orgânicas e é servido com pão italiano, por 58 reais. Outra novidade é a fondue de cream cheese e a de champignons com pimenta-verde, ambos por 60 reais. As tradicionais de queijo e carne custam 58 reais, e a de chocolate com frutas, 22 reais. Todos os pratos são individuais, e o restaurante oferece música ao vivo, de segunda-feira a sábado, às 18h30, e, aos domingos, às 12h30.

Localizado no alto da Serra da Cantareira, a 1.400 metros de altitude, o Empório da Serra propicia uma bela vista da região, sempre um pouco mais fria que São Paulo – em média são 4 graus célsius a menos. A partir de junho, quando a temperatura começa a baixar em São Paulo, a casa de estilo rústico oferece o festival de fondue, que segue até o fim de setembro, e custa de 76 reais a 98 reais. A de queijo suíço acompanha pão italiano e serve até quatro pessoas. A de picanha, salmão e camarão (em média 600 gramas) vem acompanhada de sete tipos de molho e serve até duas pessoas. A fondue doce, de chocolate, também serve

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29 até quatro pessoas e acompanha diversas frutas, entre elas morango, kiwi, melão, manga e uva.

O charmoso Era Uma Vez um Chalezinho, localizado no Morumbi, é inspirado nos chalés alpinos.

A cada inverno, o chef Ricky Marcellini acrescenta novas receitas ao cardápio. Entre as já tradicionais, a mais procurada pelos clientes é a Original (preparada com queijos ementhal e gruyère fundidos com vinho branco seco e Kirsch). Custa 116 reais e serve duas pessoas. Outra receita do prato suíço é a carne ao vinho (feita em consomê de vinho e acompanhada de torradas de alho e dez tipos de molho, como cogumelo, poivre, mostarda Dijon e o “da casa”). Sai por 98 reais, para duas pessoas. A novidade fica por conta da fondue de avestruz, por 98 reais, cuja carne tem sabor parecido com o da bovina e teor de gordura quatro vezes menor que o da carne de frango. Preparada no consomê de vinho, fica ainda mais saudável e leve. As opções doces são para ser saboreadas com frutas ou biscoitos, com destaque para o doce de leite (à base de leite, açúcar e segredinhos não revelados), por 62 reais, a Lindt (elaborada com o famoso chocolate suíço e acompanhada de quatro miniaturas de Lindt para derreter na panelinha ou na boca), por 98 reais; e a Lausanne (feita com chocolate meio amargo), por 62 reais. Todas as opções servem duas pessoas. À noite, a partir das 20h30, música ao vivo com o pianista Carlos Gelman.

Em funcionamento há 23 anos, o Hannover só abre as portas de abril a outubro e é a única casa de São Paulo que oferece exclusivamente fondues em seu cardápio. O restaurante oferece diversos sabores, desde os tradicionais de queijo, filé-mignon, picanha argentina e frango. Servidos no óleo, no vinho ou em pedra vulcânica, todos são acompanhados por 13 tipos de mo-

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www.ehsaopaulo.com.br Fondue do Konstanz

All Seasons Al. Santos, 85, Bela Vista.

Tel. (11) 2627-1336.

Seg. a dom., das 19 à 0 h.

Era Uma Vez um Chalezinho Rua Itapimirum, 11, Morumbi. Tel. (11) 3501-9322. Dom. a qui., das 18 à 0h30; sex. e sáb., das 18 às 2 h. Cc: todos.

lho, linguicinhas defumadas suíças, salada e cesta de pães. Além dessas tradicionais, a fondue de camarão (450 gramas) é preparada com camarões graúdos e 14 molhos – servida com salada e cesta de pães.

Nas receitas doces, destacamse chocolate branco, chocolate ao leite e doce de leite, servidas com frutas frescas, marshmallow, bolos e suspiro. A casa oferece três tipos de serviço: rodízio simples (inclui fondue de queijo, de carne e de frango à vontade, 68,90 reais por pessoa), rodízio completo (rodízio simples mais algum doce, 78,90 reais), sistema combinado (um doce e um salgado, 98 reais a 114 reais e serve de duas a três pessoas) e o sistema à la carte (de 42 reais a 148 reais, e servem até três pessoas). Toda segunda e terça-feira, as mulheres pagam metade do rodízio; às quartas-feiras e domingos, acompanhadas de um pagante recebem um rodízio de graça.

O nome, Konstanz, é uma homenagem à cidade de mesmo nome, que fica na fronteira da Suíça com

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a Alemanha. O restaurante oferece um cardápio com pratos típicos da região, inclusive as fondues.

Vale a pena experimentar a alemã com salsichas e queijos fundidos, por 85 reais. Das mais tradicionais, carne ao vinho acompanhada de batata rösti, 90 reais, queijo com pão italiano por 82 reais e chocolate acompanhado de frutas da estação, 67 reais. Todas as receitas servem duas pessoas.

Especializado em carne da raça escocesa, o Red Angus oferece, até o fim de setembro, um festival de fondues e sopas para aquecer as noites de seus clientes. Os sabores do prato típico suíço são queijo (29,90 reais), carne Red Angus (35,90 reais), Fondue Mix (linguiça, carne, queijo e legumes, 55,90 reais) e camarão acompanhado de quatro tipos de molho (79,90 reais). Para a sobremesa, a fondue de doce de frutas vermelhas vem acompanhada de noisettes de queijo (29,90 reais) e a de chocolate com quatro tipos de fruta (21,50 reais).

Empório da Serra Rua Los Angeles, 13, Alpes da Cantareira, Mairiporã, São Paulo. Tel. (11) 4485-1981. Qui. e sex., a partir das 19 h até o último cliente; sáb. e dom., das 14 h até o último cliente.

Hannover Av. Cotovia, 445, Moema.

Tel. (11) 5561-5411. Aberto de abril a outubro, todas as noites, a partir das 18h30.

Cc: todos.

Konstanz Av. Aratãs, 713, Moema.

Tel. (11) 5543-4813. Seg. a sáb., das 12 à 1 h; dom., das 12 às 18 h. Cc: todos.

Red Angus Rua Henrique Schaumann, 251, Jardim Paulista.

Tel. (11) 3775-5000.

Seg. a sex., das 12 às 15 h e das 19 à 0 h; sáb., das 12 às 17 h e das 19 à 0 h; dom., das 12 às 18 h.

Recomenda-se fazer reserva. Cc: todos.

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VIAJAR É PRECISO POR MARINA MÔNACO

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luna do Colégio Pio XII, Mariana Trindade, de 16 anos, passou as férias de julho de 2009 estudando na Califórnia, Estados Unidos, com o programa de intercâmbio Study Vacation. Ao contrário do que se poderia imaginar, ela trocou de bom grado dias de ócio por uma rotina de aulas diárias na California State University Fullerton. “O curso foi ótimo, eu já tinha uma boa base no inglês, pois fiz Cultura Inglesa, mas ficar numa universidade assistindo a aulas com professores nativos melhorou muito minha fluência e meu vocabulário.” Os cursos oferecidos pela universidade são para alunos com qualquer nível de inglês, mas, dependendo do conhecimento da língua, eles ficam em classes diferentes, e todo o programa de estudos é focado em conversação e vocabulário.

Os estudantes que vão para a Califórnia pelo programa da empresa Study Vacation ficam hospedados em um hotel, mas fazem todas as atividades juntos. “O curso é ótimo, e os professores ajudam bastante os alunos estrangeiros. Tivemos algumas aulas com universitários americanos para treinar nosso vocabulário. Foi uma viagem ótima, não só para estudos, mas também para conhecer um pouco mais a cultura estadunidense”, afirma Mariana. Ela, aliás,vai novamente para a Califórnia em julho.

Desta vez para frequentar uma turma mais avançada. No final da viagem, os alunos recebem um certificado da universidade com a carga horária das aulas a que assistiram, algo em torno de 45 horas.

Assim como Mariana, muitos adolescentes procuram cursos de intercâmbio durante o ano letivo e as férias. Essas viagens propiciam aos jovens uma vivência diferente, amadurecimento e autonomia, mas os pais devem levar em conta os prós e os contras desse tipo de viagem.

“Esses programas são positivos, mas os pais devem evitar que eles interrompam seu ano letivo no Brasil. Perder seis meses num curso de três anos representa uma defasagem de 15% no conteúdo, o que

Conheça os programas de intercâmbio oferecidos pelas escolas da região

trará consequências diretas na formação acadêmica e na preparação para o vestibular”, diz André Meller, coordenador do ensino médio do colégio Oswald de Andrade há sete anos.

Segundo André, uma viagem de intercâmbio para jovens de 14 a 18 anos é extremamente proveitosa quando não influencia os estudos aqui no Brasil, por isso ele defende períodos menores, durante os meses de férias escolares. “Apesar de o adolescente ficar de um a três meses, estará num ambiente totalmente novo e conhecerá outros costumes, além de ter contato direto e contínuo com a língua estrangeira. Se ficar hospedado numa casa de família, sua fluência e o domínio da língua melhorarão ainda mais“, afirma. Conheça aqui como são os programas de intercâmbio dos colégios do Morumbi. Os preços sempre incluem as passagens aéreas.

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Alunos do Miguel de Cervantes na Espanha e, acima, a cidade de Munique, na rota dos estudantes do Humboldt

Colégio Humboldt

País: Alemanha, nas cidades de Stuttgart, Munique, Nuremberg e Würtzburg.

Idade: alunos do 9o ano e do ensino médio, de 14 a 18 anos.

Duração: 6 semanas (em janeiro ou julho).

Estudos: durante a manhã em escolas públicas da região, normalmente naquelas que os “irmãos” estudam.

Hospedagem: casa de família.

Lazer: por conta da família que os hospeda.

Preço: em torno de U$ 3.500.

Endereço: Av. Eng. Alberto Kuhlmann, 525.

Tel. (11) 5686-4055. www.humboldt.com.br

Colégio Miguel de Cervantes (parceria com o programa Study Vacation) País: Espanha, nas cidades de Madri, Granada, Salamanca e Barcelona Idade: alunos do 9o ano ( 14 anos).

Duração: 4 semanas ( julho).

Estudos: na parte da manhã, na escola de línguas Enforex.

Hospedagem: hotéis turísticos selecionados pela escola.

Lazer: com o grupo de professores e orientadores do Miguel de Cervantes, passeios pelos pontos culturais e turísticos da cidade.

Preço: não informado pelo colégio.

Endereço: Av. Jorge João Saad, 905.

Tel. (11) 3779-1800. www.cmc.com.br

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Colégio Pentágono

(parceria com o programa Study Vacation) País: Estados Unidos, na Califórnia Idade: 13 a 18 anos Duração: 3 semanas ( janeiro ou julho) Estudos: durante a manhã, na Cal. State University of Fullerton Hospedagem: Hotéis Quality ou Marriott Lazer: em grupos acompanhados por monitores da Study Vacation. Durante as tardes fazem passeios pelos pontos turísticos e parques temáticos da Califórnia. Nos últimos quatro dias, passeio a São Francisco.

Preço: U$ 5.500.

Endereço: Rua Nelson Gama de Oliveira, 1244.

Tel. (11) 3747-6277. www.colegiopentagono.com.br

Colégio Pio XII

(parceria com o programa Study Vacation) País: Estados Unidos, Califórnia.

Idade: 13 a 18 anos.

Duração: 3 semanas ( janeiro ou julho).

Estudos: durante a manhã, na Cal. State University of Fullerton Hospedagem: hotéis Quality ou Marriott.

Lazer: em grupos acompanhados por monitores da Study Vacation. Durante as tardes fazem passeios pelos pontos turísticos e parques temáticos da Califórnia. Nos últimos quatro dias, passeio a São Francisco.

Preço: U$ 5.500.

Endereço: Rua Colégio Pio XII, 233.

Tel. (11) 3759-5050. www.pioxiicolegio.com.br

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Colégio Play Pen

País: Canadá (Nelson) e Suíça (Leysin).

Idade: 6o ano (Canadá) e 9o ano (Suíça).

Duração: 4 (Canadá) e 5 semanas (Suíça), em janeiro ou julho.

Estudos: no Canadá, aulas pela manhã no 6o ano da escola pública Trafalgar Middle School. Na Suíça, aula de manhã no 9o ano do colégio Leysin American School.

Hospedagem: no Canadá, em casa de família; na Suíça, em alojamento do colégio com um professor por andar.

Lazer: durante as tardes, com professores do colégio, programas esportivos e culturais. Os alunos que forem para a Suíça podem escolher um país da Europa para visitar na última semana.

Condição: alunos que forem para o Canadá precisam receber aqui no Brasil um estudante da casa em que se hospedaram.

Preço: R$ 8.000 para o Canadá e R$ 10.000 para a Suíça.

Endereço: Praça Professor Américo de Moura, 101.

Tel. (11) 3812-9122. www.playpen.com.br

ROTARY, UMA OPÇÃO COM BONS PREÇOS

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Caso sua escola não ofereça esse serviço, o Rotary Internacional tem um programa de intercâmbio presente em quase todos os Estados do Brasil e oferece estadas de longa e curta duração para mais de 25 países. E o melhor: os preços são bem mais em conta do que os das agências de tu-

rismo tradicionais. Os programas de longa duração (1 ano) são direcionados para jovens de 14 a 17 anos; os de curta duração, normalmente durante o período de férias (6 a 8 semanas), para jovens de 15 a 25 anos. Informações no site www.pij.org.br ou pelo telefone (11) 3666-0041.

Calgary, no Canadá, faz parte do roteiro de viagens culturais do Colégio Visconde de Porto Seguro

Colégio Visconde de Porto Seguro

País: Alemanha (Munique, Bad-Dürkein, Hamburgo, Frankfurt e Berlim), Inglaterra (Bradfield), Canadá (Calgary) e Espanha (Puçol). São dois tipos de programa, o Intercâmbio Cultural para a Alemanha, e as viagens culturais, para todos os destinos citados.

Idade: 9o ano e 1o ano do ensino médio.

Duração: o Intercâmbio Cultural Alemanha, apenas para estudantes do 1o ano do ensino médio, vai de dezembro ao início de fevereiro. As viagens culturais, para alunos do 9o ano e 1o ano do ensino médio, duram 4 semanas.

Estudos: no Intercâmbio Cultural, os alunos estudam no ensino médio das escolas públicas alemãs. Nas viagens culturais, frequentam escolas de línguas pela manhã.

Hospedagem: no Intercâmbio Cultural Alemanha, os alunos hospedam-se em casa de família. Nas viagens culturais, dependendo do país escolhido, ficam em casa de família (normalmente no Canadá) ou em alojamento estudantil.

Lazer: no Intercâmbio, a parte de lazer fica por conta do próprio aluno e de sua família alemã. Nas viagens, que são acompanhadas por professores do próprio Porto Seguro, os alunos têm passeios e viagens culturais à tarde e nos fins de semana.

Condição: alunos que forem para o Intercâmbio Cultural Alemanha precisam receber aqui no Brasil o estudante da casa em que se hospedaram.

Preço: Intercâmbio Cultural Alemanha, R$ 6.000.

Viagens culturais: Canadá, US$ 8.550; Alemanha, 6.480 euros; Espanha, 5.730 euros; Inglaterra, 5.990 libras.

Endereço: Rua Floriano Peixoto Santos, 55.

Tel. (11) 3749-3250. www.portoseguro.org.br

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ALEGRIA, ALEGRIA entrevista

POR CARLOS AMOEDO

A espevitada e espontânea apresentadora fala da sensação de ser mãe

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hegou a turma da festa!”, disse a jovem de 22 anos. Feliz, cheia de vida, iluminada ao extremo, ela se destacava entre vários outros alunos do curso de jornalismo, na Pontifícia Universidade Católica de São Paulo (PUCSP). Isso foi em 1983. Todos ali, reunidos em uma das salas da faculdade, acertavam os detalhes de uma comemoração qualquer. No meio desses estudantes, estava eu, um recém-chegado do interior de Minas Gerais, completamente fascinado pelo jeito expansivo daquela moça carioca, uma das organizadoras do evento.

Estou falando de Astrid Fontenelle, que, já naquela época, transpirava contagiante alegria. Anos depois, a então estudante de jornalismo seria conhecida em todo o país. Em mais de 20 anos de carreira como apresentadora, ela brilhou em emissoras de televisão como a MTV e a Bandeirantes. Aos 49 anos, Astrid pouco mudou em sua maneira de se expressar. Ainda consigo ver, no vídeo, o jeito da estudante debochada e maluquinha que parava a faculdade. Fisicamente, a apresentadora também continua bem. Mas é inegável que muita coisa aconteceu em sua vida. Astrid está casada desde o começo do ano com o

produtor musical Fausto Brito. Antes disso, adotou Gabriel, hoje com 1 ano, depois de algumas tentativas frustradas de engravidar. À frente do Happy Hour, com Fred Lessa, programa de debates do GNT, ela pode praticar aquilo que faz bem: improvisar com total desenvoltura na frente das câmeras. O programa que vai ao ar de segunda a sexta-feira, às 19 horas, é o único que a emissora, que tem estrelas como Marília Gabriela e Fernanda Young, produz ao vivo. Em entrevista muito franca, como sempre, para a eh! Morumbi, a apresentadora fala sobre sua carreira, diz que a maternidade é a mais rica experiência de sua vida e propõe soluções para o Morumbi, bairro onde mora.

eh! Morumbi – Você é formada em jornalismo, mas fez carreira como apresentadora. Isso aconteceu por acaso ou você escolheu essa direção?

Astrid Fontenelle – Eu sempre dizia, brincando, que gostaria de ser a Glória Maria quando crescesse. No início, queria ser repórter, viajar, não ter uma rotina. Mas depois mudei de ideia. Acabei fazendo um teste com o Fernando Meirelles, no fim da década de 80, para ser apresentadora do TV Mix, na Gazeta. O engraçado é

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que isso aconteceu por acaso. Fui fazer uma entrevista com ele para a revista Imprensa, sobre o projeto, e o cara acabou fazendo o tal teste. Inicialmente, o Fernando me convidou para ser repórter do programa. Daí eu disse que não tinha mais idade para cobrir buraco de rua em São Paulo e que gostaria mesmo de ser apresentadora daquilo (risos). Foi quando ele me deu um texto horrível para ler como teste. E lá fui!

AF – Ele não me subiu à cabeça. Eu era feliz fazendo aquilo. Antes do prêmio, tive convites para trabalhar na Manchete (emissora já extinta), na MTV e na Globo, para onde até fui emprestada pela Gazeta para fazer o Hollywood Rock, direção de Roberto Talma e Boninho, formando dupla com o Pedro Bial.

eh! – Como foi a experiência de trabalhar com o Meirelles, hoje um diretor conhecido e premiado internacionalmente?

eh! – Por que você não foi, definitivamente, para a Globo, que é a emissora do sonho de vários apresentadores?

AF – O Fernando tem a simplicidade dos gênios e é extremamente educado. Eu já o conhecia, e trabalhar com ele só deixou meu currículo luxuoso.

AF – Quando eu estava saindo da MTV para ir para a Bandeirantes, a Globo me chamou, mas eu não acreditei no projeto. Era para apresentar o Você Decide, programa que não tinha minha cara. Aliás, não era a cara de ninguém, porque o formato que me apresentaram nunca vingou.

eh! – Por esse programa, você foi premiada pela Associação Paulista de Críticos de Arte (APCA). O que você já tinha naquela época de diferente em relação aos demais apresentadores?

AF – Eu e o projeto formávamos uma dupla perfeita.

E aquilo tudo foi minha grande escola. Era ao vivo, e eu ficava horas no ar fazendo muita coisa de improviso e contando com minha espontaneidade.

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eh! – Durante anos, você foi uma das “caras” marcantes da MTV, período em que foi novamente premiada pela APCA. Por que se transferiu para a Bandeirantes?

AF – Saí da MTV porque o assédio era pesado. Fui para a Band por causa da grana, já que precisava parar de pa-

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gar aluguel. Pedi aumento para meu chefe na MTV, e o cara respondeu que, se desse, eu ganharia mais que ele.

2004, representando o Paraná), falei para a própria que ela era a melhor, disparado.

eh! – No programa melhor da Tarde, na band, você lia, no ar, reportagens sobre famosos publicadas em revistas que cobriam a vida das celebridades. o que acha desse tipo de jornalismo?

eh! – Como você define o happy hour?

AF – Aquilo funcionava nas tardes da Band. Mas, se o programa tivesse um pouco de investimento, daria para ser mais bem produzido.

eh! – Você curte ser uma celebridade nacional?

AF – Celebridade é uma palavra forte demais para mim. Sou jornalista e tenho uma cara conhecida, mas longe de ser uma pessoa que vai parar o supermercado ou que não pode ir a um shopping. O assédio é bem tranquilo e sempre muito carinhoso. Incluindo as mídias sociais, Twitter, Facebook, blog, em que o povo às vezes fica mais valente, partindo para a agressão. Recebo muitos elogios, sugestões de pauta e mensagens de carinho para meu filho. É raro na minha vida aparecer esse tipo de gente do mal. Não gostou?

Troca o canal, discute, mas agressões verbais não levo a sério.

eh! – Na band, você também comandou, do estúdio, o miss universo. o que acha de concursos de miss?

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AF – Hilários! Eu me divertia demais fazendo aqueles eventos, Miss Brasil e Miss Universo. Também não levava aquilo tão a sério. Rir, se divertir e divertir o telespectador eram os objetivos. Televisão serve para isso, essa é sua principal função. Concurso de miss é brega, mas tem seu valor. Quando a Grazi não ganhou (hoje atriz, Grazi Massafera ficou em terceiro lugar no concurso de Miss Brasil, em

AF – É uma roda de bate-papo. Não queremos mudar o mundo. Também não levo aquilo muito a sério.

Eu me divirto, debocho, não perco a piada. Exceto quando estamos falando de algo doloroso, quando passei dois programas seguidos comentando sobre as chuvas no Rio de Janeiro. Não vou rir da desgraça alheia. Não há piada para isso.

eh! – Antes do happy hour, você ficou algum tempo afastada da televisão fazendo trabalhos como promoter. estava decepcionada com o veículo?

AF – Não foi isso. Um cliente do meu exmarido pediu a ele uma força para contratar umas bandas para fazer um evento na Copa do Mundo passada (2006). A comissão era de 20%. Não podia deixar outro fazer, já que conheço bem esse mercado. Depois disso, fiz para a mesma empresa o lançamento de um game.

Só tive um cliente na vida (risos).

eh! – Por que você se ausentou por um ano do happy hour?

AF – Não estava dando certo trabalhar no Rio e morar em São Paulo (o programa era inicialmente gravado no Rio). Eu queria ter filho e precisava me concentrar nisso. Não estava feliz.

Foi bem difícil decidir por partir, mas a maternidade estava gritando no meu coração!

eh! – Como você vive a experiência da maternidade?

AF – É a maior da minha vida.

Exercício diário de amar e ser amada. Levo e busco o Gabriel, meu filho, na escola, e brincamos juntos até eu ter de sair para trabalhar. Nos fins de semana, sou toda dele. Fico exausta e ao mesmo tempo felicíssima.

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www.ehsaopaulo.com.br eh! – Pensa em ter mais filhos?

AF – Ainda não sei se tenho fôlego para isso (risos).

toda a cidade. Falo que moro na fazenda por causa da distância do bairro em relação aos demais (risos).

eh! – o que você mudaria em nossa TV?

eh! – o que é capaz de irritar você?

AF – Se eu tivesse essa resposta, me candidataria a diretora artística de alguma emissora (risos).

AF – Políticos burros e medíocres, que acham que o povo é como eles.

eh! – Qual foi sua maior realização e decepção profissional?

eh! – Qual é seu maior defeito e virtude?

eh! – A Astrid que vemos no vídeo é a mesma na privacidade ou você criou uma personagem de si mesma?

AF – Acho que foi minha personalidade que fez a pessoa da televisão. Aquela possibilidade no TV Mix de trabalhar espontaneamente me deixou livre para ser como sou hoje.

eh! – Você parece ser uma pessoa muito ligada em moda. Sempre foi assim?

AF – Sim. Gosto do assunto. Mas, depois do nascimento do Gabriel, fiquei “beeem” menos consumista.

Mantive apenas o hábito de comprar revistas importadas para ver as tendências e as produções. Já tive uma bem-sucedida grife de biquínis. Lancei apenas uma edição, que esgotou em uma semana. Sou antenada, tenho referências, mas a televisão é meu ganha-pão.

FOTO AG.NEwS

AF – A carreira na MTV foi muito bacana. Participei do processo de implantação da emissora, fui a primeira a entrar no ar e cheguei a ser responsável pelo jornalismo, substituindo o Zeca Camargo. Decepção?

A revista Imprensa fez o programa Imprensa na TV, que foi um fiasco. A única coisa boa era dividir a bancada com o Paulo Markun. O problema era que tínhamos um diretor que gritava e xingava. Nunca permiti isso na minha carreira. Gritar na minha orelha, por meio de um ponto eletrônico? Nem pensar!

Não é assim que se faz televisão.

AF – Sou impaciente, muito sincera e amorosa. Amo ao próximo como amo meus amores. Fico, ainda, comovida com injustiças sociais. Isso me tira do sério.

eh! – Você é uma carioca que se mudou para São Paulo. Foi opcional?

AF – Nunca! Vim obrigada pela minha mãe, que trabalhava aqui durante a semana. Um dia ela foi levar uma amiga no Chico Xavier e, do nada, ele disse que lugar de filho era ao lado da mãe. Ela ficou impressionada e me trouxe na marra para cá. No começo não gostei. Eu fui reprovada por causa de faltas. Não comparecia àsaulas, mas não contava isso para minha mãe. Quando descobriu, ela disse que preferia ter uma filha burra a uma mentirosa. Aprendi a lição e nunca mais menti.

eh! – Qual é seu point preferido no morumbi?

AF – Gosto da área da Três Rios e de seus pontos comerciais. Brinco que ali é minha 25 de Março.

eh! – o que mudaria no bairro? eh!morumbi

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AF – O Morumbi cresceu demais nos últimos anos. Precisa de acessos e de transporte público decente, como

Astrid e Gabriel: a apresentadora leva e busca o filho na escola todos os dias

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A horA do vinho nAcionAL Faça um brinde ao excelente nível alcançado pelos produtores brasileiros

Bebidas capazes de agradar aos paladares mais exigentes: dal pizzol, salton e Miolo

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Desde a década de 1980, quando o Brasil entrou para o mundo dos produtores de vinhos de qualidade, nossa produção nunca esteve tão em alta. Nos concursos internacionais de vinho realizados neste ano os rótulos brasileiros ganharam medalhas em praticamente todos.

Enquanto nossos espumantes já são respeitados e motivo de orgulho dos produtores, os brancos e tintos começam a despontar e a mostrar que são a melhor opção ante vinhos de qualidade inferior que têm entrado no país de maneira indiscriminada. No 17o Sélections Mondiales des Vins, realizado em junho na cidade de Québec, no Canadá, o Salton Talento 2006 ficou com a medalha de prata. Na República Tcheca, no Vinoforum, o Brasil conquistou seis prêmios.

Merecidas medalhas de prata para o Casa Valduga Cabernet Sauvignon 2006; Miolo Cuvée Giuseppe 2006; Miolo Reserva Chardonnay 2009; Salton Virtude Chardonnay 2009; e medalhas de bronze para a Casa Venturini Reserva Chardonnay 2008, e para o Duetto Cabernet Sauvignon/ Merlot 2007, da Casa Valduga.

São apenas dois exemplos, mas que mostram a força de nossa produção.

Um desses campeões, o Salton Talento da safra 2006, está chegando ao mercado. Ao todo foram produzidas 72.000 gar-

o Brasil agora tem um espaço permanente em vinópolis, a cidade do vinho dos ingleses, à beira do tâmisa rafas, com as uvas Cabernet Sauvignon, Merlot e Tannat. O vinho amadurece em barricas de carvalho francês novo, onde permanece por 12 meses. Após o engarrafamento, fica por mais um ano em cave climatizada antes de ser comercializado. O resultado é um vinho delicioso e complexo, com muita fruta e intensidade. Outro tinto lançado recentemente e que está no topo do sucesso é o Dal Pizzol 35 anos safra 2005, corte de 45% de Cabernet Sauvignon, 35% de Merlot, 10% de Cabernet Franc e 10% de Ancellotta. O vinho permaneceu 24 meses em inox e mais 24 em garrafa, sem passar por madeira. Aromas intensos com notas vegetais e de especiarias, equilibrado, com taninos macios e de boa qualidade, um final gostoso com retrogosto de cacau.

Portanto, se você ainda tinha algum preconceito contra os vinhos nacionais, apague tudo da memória e faça o brinde com um deles.

O prazer é certo.

A conquistA de Londres O mercado inglês é um dos mais cobiçados para a venda de vinhos.

Com poder aquisitivo alto, os ingleses consomem bastante, mas também são muito exigentes.

Por esse motivo, o Brasil está comemorando a inauguração de um espaço permanente em Vinópolis, a chamada “Cidade do Vinho”, instalada na margem sul do Rio Tâmisa, em Londres. Essa conquista é obra do projeto Wines from Brazil, realizado em parceria do Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin) com a Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos (Apex-Brasil).

Os visitantes poderão conhecer 17 rótulos de oito vinícolas brasileiras: Aurora, Casa Valduga, Irmãos Molon, Lidio Carraro, Miolo, Piagentini, Pizzato e Salton. A escolha dos produtos foi feita por sommeliers de Vinópolis. Os vinhos e espumantes brasileiros também poderão ser adquiridos pelos visitantes. * diretor editoriAL dA revistA prAzeres dA MesA

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Acantonamento no Aquário Em março de 2010, além das visitas diurnas e noturnas, o Aquário de São Paulo passou a oferecer um acantonamento para os teens.

O acantonamento acontece durante a noite, como se fosse na natureza, ao redor de uma fogueira, quando contadores de histórias levam as crianças para o mundo da fantasia. O programa tem início às 19h30 e inclui atividades de interação do grupo, passeio no aquário, hora do lanche, histórias em volta da fogueira, hora de dormir e café da manhã no dia seguinte. Os jovens visitantes terão a oportunidade de acompanhar os hábitos noturnos dos animais.

Quando: é preciso um número mínimo de participantes. O próximo está agendado para o dia 17 de julho. Quanto: R$ 120.

Tel. (11) 2273-5500. R. Huet Bacelar, 407, Ipiranga.

Aula de Circo na Cia. Fragmentos Como sempre, a programação de férias do espaço Fragmentos abrange várias modalidades da arte circense. As crianças poderão fazer, durante todo o mês de julho, aulas de tecido, trapézio, acrobacia, perna de pau, malabares, lira, lira quadrada, tecido marinho e corda indiana.

No final do curso as crianças farão um show de encerramento para os familiares, com figurino e maquiagem inclusos, além de ganhar um CD com as fotos da apresentação.

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Quando: 1o a 24 de julho. Aulas de seg. a sex., das 8 às 22 h. Quanto: R$ 200 o mês todo. Tel. (11) 5532-991.

Rua Ministro José Galotti, 81, Brooklin.

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No Aquário de São Paulo, os adolescentes podem passar a noite inteira observando os animais

Dança para Crianças Meia Ponta Cia. de Dança é a atração de julho do Dança para Crianças, programa do Itaú Cultural, que, desde junho, vem aproximando o público infantil do universo da dança contemporânea. Nos dias 24 e 25, a Cia. de Dança sobe ao palco para apresentar o espetáculo De Esconder para Lembrar. Em cena, os coreógrafos apresentam jogos e brincadeiras guardadas na lembrança de todos, como adedanha, trava-língua e esconde-esconde.

O resultado é um espetáculo de imagens sensíveis e comoventes, capaz de arrebatar espectadores de todas as idades.

ruso, Dálcio Machado, Fernandes, Gustavo Duarte, Henfil, Mauricio de Sousa, Miécio Caffé, Otávio, Paulo Caruso e Ziraldo fazem parte da exposição Craques do Cartum na Copa, de artes gráficas – cartum, charge e caricatura –, sobre o futebol e sua influência na cultura brasileira. Mauricio de Sousa vai expor originais inéditos de projetos que não foram adiante dos personagens Ronaldo Fenômeno e Dieguito Maradona.

Quando: 24 e 25 de julho (sáb. e dom.), às 16 h. Quanto: grátis. Tel. (11) 32681700. Av. Paulista, 149.

Festival de Férias do Teatro Folha Em julho, o Festival de Férias do Teatro Folha oferece seis peças infantis, de terça a domingo, para entreter a garotada. Confira a programação da sema-

Exposição Craques do Cartum na Copa Nomes como Cárcamo, Chico Ca-

Quando: até 18 de julho. Ter. a dom., das 10 às 20 h. Quanto: grátis. Tel. (11) 3113-3651. CCBB São Paulo, R. Álvares Penteado, 112, Centro.

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na: terça, 100 + Nem Menos ; quarta, O Macaco Juiz; quinta, Filhotes da Amazônia; sexta, Grandes Pequeninos; sábado e domingo, às 16 h, Os Saltimbancos; sábado e domingo, às 18 h, A Pequena Sereia.

Quando: 3 de julho a 1o de agosto. De ter. a sex., 16 h; sáb. e dom., 16 e 18 h.

Quanto: R$ 30 (inteira). Tel. (11) 38232323. Av. Higienópolis, 618, Shopping Higienópolis.

Hot Zone O parque de diversões indoor, com 2.000 metros quadrados, oferece atrações que entretêm adultos e crianças. São mais de 200 brinquedos, desde simuladores, como os de carro e moto ou o de montanha-russa, que gira 360 graus, até brinquedos eletrônicos interativos. Recomendado para crianças a partir de 3 anos.

Quando: de seg. a qui., das 12 à 1 h; sáb., das

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12 às 23 h; sex. e dom., das 12 às 22 h. Quanto: você recarrega seu cartão Hot Zone com a quantidade que quiser e os preços variam conforme o brinquedo.

Tel. (11) 5181-9350. MorumbiShopping, Av. Roque Petroni Júnior, 1089.

Hopi Hari Eleito o melhor parque temático do Brasil pela revista Viagem e Turismo, tem uma área só para crianças. Nomeada Infantasia, conta com muitas atrações, como o Parkid, o Giranda Pokotó, o Kastel di Lendas e o Kid Splash, tudo com a animação dos personagens da Vila Sésamo.

Quando: todos os fins de semana e alguns dias da semana (consultar no site). Quanto: R$ 49,90. Tel. (19) 3387-2762. Km 72,5 da Rodovia dos Bandeirantes, Vinhedo.

Lasershots Em um espaço cheio de luzes que acendem e apagam, música alta, neblina por todo lado e corredores estreitos, é preciso estar atento aos movimentos dos outros participantes para não ser atingido pelos lasers da arma do adversário. Quando isso acontece, seu colete se apaga e você está, por alguns instantes, fora do jogo. O Laser Shots oferece às crianças uma experiência única e cheia de adrenalina. Cada participante veste um colete com a cor das luzes de sua equipe (azul, amarelo ou vermelho) e recebe uma pistola de laser. O objetivo é ganhar pontos desativando os adversários e suas bases. Para crianças a partir de 7 anos.

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Quando: seg. a sex., das 8 às 20 h. Fim de semana, só com reserva. Quanto: 30 min. de jogo: R$ 35. Tel. (11) 2197-6333. Rua Dr. Renato Paes de Barros, 904, Itaim Bibi.

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Museu do Futebol Além de promover encontros para trocas de figurinhas do álbum da Copa todos os sábados do mês, o Museu do Futebol acaba de inaugurar uma nova exposição, As Copas do Mundo de A a Z. A mostra conta com 26 salas, cada uma delas representada por uma letra do alfabeto. Logo no início, o visitante conhece um pouco mais sobre a África do Sul, país sede da Copa de 2010. Na sala da letra B, é a vez de acompanhar as “bolas fora” de alguns jogadores nos mundiais. Após “chocolates” e dribles desconcertantes, nada melhor que relembrar o estilo marcante de atletas com seus penteados peculiares. Fé, obras de arte e música também fazem parte dos outros ambientes da mostra. Para os pequenos apaixonados por futebol, o passeio pelo museu interativo é garantia de diversão e aprendizagem.

Quando: 1o de junho a 31 de outubro, ter. a dom., das 10 às 17 h. Quanto: R$ 6 (inteira). Tel. (11) 3664-3848. Estádio do Pacaembu (Praça Charles Miller, s/no).

Mega Play Paintball As crianças podem se divertir com esse jogo que libera muita adrenalina. Existem dois tipos de campo: um com obstáculos infláveis e outro que simula uma favelinha, com becos, barracos e carcaças de carros. A partir de 8 anos. Mínimo de quatro pessoas.

Quando: todos os dias, das 13 às 22 h. É necessário reservar horário. Quanto: seg. a qui., R$ 22,50; sex., sáb. e dom., R$ 25.

Dá direito a arma, máscara, colete e 100 bolinhas. Tel. (11) 3771-2969.

Av. Itapaiúna, 1809, Panamby.

Oficina de química do Passatempo Recreação e Estudo

Oficinas de cientistas malucos No espaço Passatempo Recreação e Estudo, as oficinas desenvolvidas pelos cientistas malucos do Mad Science vão fazer as crianças se divertir aprendendo.

As atividades despertarão novas percepções dos fenômenos científicos. As atividades serão divididas por faixa etária. 6 de julho: Brilhando no Escuro. Crianças de 4 a 7 anos aprenderão a lidar com a corrente elétrica, conhecendo de modo fácil e divertido como a energia se transforma, vivenciando ainda os efeitos pirotécnicos dos fogos de artifício. 8 de julho: Brilhando no Escuro para crianças de 7 a 12 anos. 13 de julho: Brincando com o Ar (4 a 7 anos). De forma lúdica, as crianças desvendam o mundo invisível do ar e da pressão. Vão brincar com minigeradores, fazer bolhas de sabão em formas cúbicas e descobrir como o ar pode ser explosivo. 15 de julho: Laboratório do Agente Secreto (7 a 12 anos). Desenvolvimento do raciocínio lógico para desvendar crimes por meio da análise de evidências e observação das pistas. 20 de julho: Estação Ciências

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Malucas (4 a 7 anos). Duas horas de experiências químicas e físicas.

Fluidos não newtonianos, ilusões de ótica, leite multicor, vulcão de espuma, submarino em garrafa, e a produção da fantástica geleca são algumas das descobertas – para deixar a turma enlouquecida por ciências. 22 de julho: Estação Ciências Malucas, para crianças de 7 a 12 anos. 27 de julho: Viagem ao Mundo dos Dinossauros (4 a 7 anos). Os participantes vão ver e tocar réplicas de fósseis, conhecer a diferença entre as espécies e fazer uma pequena escavação jurássica. 29 de julho: Viagem Espacial (7 a 12 anos). Quem participar vai conhecer o treinamento e o dia a dia dos astronautas, as curiosidades na formação de planetas e cometas, e assistirá ao lançamento de um foguete em miniatura.

Quando: 6 a 29 de julho, das 15 às 17 h. Quanto: R$ 48 por oficina. Rua João Álvares Soares, 1314, Campo Belo. É necessário fazer inscrição antecipada.

Informações: www.opassatempo.com.br

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Pulsarte O espaço Pulsarte vai oferecer programação para crianças e teens, de 6 a 22 de julho. Será dividida por faixa etária e as aulas acontecerão pela manhã e à tarde. Os participantes podem escolher quando e quantas aulas querem ter e pagar de acordo com a quantidade. Para grupos de crianças de 3 a 4 e de 5 a 7 anos serão oferecidas aulas de balé, capoeira e artes plásticas. As de 8 a 10 anos podem escolher entre capoeira, circo, sapateado, balé, artes plásticas, flamenco e dança contemporânea. Para os teens de 11 a 15 anos,

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aulas de sapateado, circo, balé clássico, jazz, flamenco, dança contemporânea e street dance.

Quando: ter. e qui., de 6 a 22 de julho.

Quanto: 1 aula, R$ 30; 2 a 4 aulas, R$ 25 por aula; 5 a 10 aulas, R$ 22 por aula; 11 a 18 aulas, R$ 20 por aula. Tel. (11) 3877-1115.

R. Pereira Leite, 55, Alto de Pinheiros.

Slava’s Snowshow Em um mundo de fantasia feito de neve, com pancadas de chuva e cheio de efeitos especiais inusitados, a aclamada companhia circense de palhaços russos volta ao Brasil para apresentar o Slava’s Snowshow.

Para Slava Polunin, o criador do Slava, a descrição do espetáculo é “a beleza de um floco de neve que gentilmente cai na plateia e o som de um adulto rindo incontrolavelmente de nada em particular”. A visão peculiar do artista, considerado pela crítica internacional como o melhor palhaço do mundo, rendeu di-

versos prêmios para a companhia, como o Golden Nose Prize, da Espanha, e o Olivier Award, de Londres.

Quando: 14 a 18, 21 a 25 e 27 a 29 de julho, ter. a qui., 21h30; sex., 22 h; sáb., 17 e 22 h; dom., 16 e 20 h. Quanto: de R$ 75 a 170 (inteira). Tel. (11) 2846-6000. Citibank Hall, Al. dos Jamaris, 213, Moema.

Zoo Safári O parque, localizado no meio da Mata Atlântica e com área de 8.000 metros quadrados, possibilita a observação de vegetação nativa e de mais de 350 animais, de 42 espécies, que vivem livremente. O visitante pode, também, comprar ração e alimentar os bichos. O percurso tem cerca de 4 quilômetros e pode ser feito com o carro do visitante ou com as vans do parque, sob a supervisão de um guia que dá informações sobre a fauna.

Quando: ter. a dom., das 10 às 17 h.

Quanto: inteira, R$ 15. Tel. (11) 23362131. Av. Cursino, 6338, Vila Moraes.

Slava’s Snowshow: palhaços russos e efeitos especiais inesperados ganharam vários prêmios internacionais e são aclamados pela crítica

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RESTAURANTE COPA: UMA CELEBRAÇÃO AO MAIOR EVENTO ESPORTIVO DO PLANETA VENHA CELEBRAR COM SEUS AMIGOS E CLIENTES, TORCENDO PELA SELEÇÃO NA SEDE DO BRASIL NESTE MUNDIAL: O RESTAURANTE COPA > > > CARDÁPIOS ESPECIAIS PARA OS HORÁRIOS DAS PARTIDAS

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Bakelite Design A loja é especializada em objetos de decoração para casa e escritório, como cadeiras, mesas, luminárias e outros objetos. Até o dia 15 de julho, promove descontos de cerca de 30%. Entre os produtos em liquidação estão a mesa lateral Callas, 70 x 70 x 50 centímetros, com acabamento de laca branca, de 1.837 reais por 1.289 reais; Sofá Light II, 2,25 x 0,94 x 0,78, de 4.450 reais por 3.339 reais.

Av. das Nações Unidas, 12555, D&D Shopping, piso térreo. Tel. (11) 3043-9090. Seg. a sex., das 10 às 22 h; sáb., das 10 às 20 h; dom., das 12 às 19 h.

Clami Design Com mais de quatro décadas de experiência no mercado de móveis, a loja realiza liquidação até o dia 31 de julho. Todos os produtos de pronta entrega do estoque e alguns itens de linha para encomenda entram na promoção. Entre eles, sofás e cadeiras terão descontos de 25% a 40%. O sofá Pool, 220 x 95 x 80 centímetros, de 3.545 reais por 2.480 reais; cadeira Bruna com pés de madeira maciça com acabamento natural ou tonalizado e revestimento de tecido à escolha, 47 x 58 x 89, de 383 reais por 287 reais; banco Orsa, com design de Pedro Petry, de madeira maciça de pequiá certificado, de 1.941 reais por 1.455 reais.

decorativos, preparou até agosto uma grande liquidação de seus produtos para casa. Tecidos, sofás de várias cores, cadeiras e poltronas têm descontos de 25% a 60%.

A poltrona Charles Eames, com pufe de couro natural nas cores preto, branco e marrom, com lâmina de imbuia, que custava 5.300 reais agora sai por 2.500 reais.

Entre os sofás em promoção, modelos de couro, suede e outros tecidos em várias cores e medidas, por preços de 2.440 reais e 4.300 reais. O modelo branco de couro natural, de 2,54 x 0,95 x 0,85 metros, tem 30% de desconto: passou de 6.054 reais a 4.237 reais.

Outro sofá, disponível de tecidos como suede, chenile e sintético, com medidas de 3,25 x 1,05 x 0,80 metros, custava 5.500 reais e agora sai por 3.600 reais, com 34% de redução no valor.

Avenida Guilherme Dumont Vilares, 2100, Morumbi. Tel. (11) 3501-9726. Seg. a sáb., das 9 às 20 h; dom., das 10 às 16 h.

Espaço Til Importadora de produtos de decoração, tapeçaria e mobiliário

de países exóticos como Índia, Tailândia e Indonésia, é uma das principais lojas de produtos orientais em São Paulo. A liquidação vai de 29 de julho até 29 de agosto, com até 70% de desconto em produtos como bancos, estátuas, baús, mesas, cadeiras, tapetes e até xales.

Rua Fonseca Brasil, 221, Morumbi. Tel. (11) 3746-7044. Seg. a sex., das 9h30 às 19 h; sáb., das 10 às 16 h.

Etna A megastore de decoração promove uma venda especial com produtos para a casa toda com descontos de até 70%, de 1o de julho a 2 de agosto. A mesa-bar Arujá Prata D60, que custava 399,90 reais, sai por 239,90 reais; o rack Ilhéus Freijó de 1,20 x 0,40 metro, de 539,90 reais por 399,90 reais; sofá 3L Parma Couro Marrom 2,10 x 0,90 metros, de 3.399,90 reais por 1.999,90 reais; cadeira Hibisco de 399,90 reais por 169,90 reais.

Av. Eng. Luiz Carlos Berrini, 2001. Tel. (11) 4003-3622. Seg. a sáb., das 10 às 22 h; dom., das 11 às 20 h. Cc: todos.

Etna: sofá Parma de couro, de 3.399,90 reais por 1.999,90 reais

Av. das Nações Unidas, 12555, D&D Shopping, piso superior. Tel.(11) 3043-9380. Seg. a sex., das 10 às 22 h; sáb., das 10 às 20 h; dom., das 12 às 19 h.

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Espaço Moveleiro A Espaço Moveleiro, rede de lojas especializada em móveis para a área externa, interna e acessórios

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55 M. Dragonetti Especializada em utensílios para copa e cozinha, vende cerca de 20.000 itens entre panelas, assadeiras, fritadeiras, louças, talheres, copos, taças. Até final de agosto ou até quando durarem os estoques, os produtos da marca Brinox, principalmente para queijos, fondue e vinho, estarão com desconto de 10% a 40%. Os conjuntos para fondue pretos que custavam 98,20 reais (11 peças) e 180,80 reais (17 peças) saem por 79,90 reais e 139,90 reais, respectivamente. O conjunto para queijo (três peças) sai por 12,90 reais.

Adega para seis vinhos, oval, de

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103,80 reais por 79,90 reais. No total, são mais de 20 produtos com descontos de até 40%.

A adega oval para seis garrafas baixou de 103,80 reais para 79,90 reais, na M. Dragonetti

Av. Santo Amaro, 919, Santo Amaro. Tel. (11) 3846-8782. Seg. a sex., das 8h30 às 19 h; sáb., das 9h30 às 18 h.

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Madeira Doce Especializada em móveis para bebês e crianças, a loja promove descontos de até 70% até o final de agosto. Bicama com três gavetas branco fosco, para colchão de 1,88 x 0,70, passou de R$ 1.100 a R$ 890. O berço Kim e a cômoda Kim, que custavam R$ 1.100, saem por R$ 750 cada um, ambos na cor branca. O berço Tela, de R$ 950, agora custa R$ 650.

Av. das Nações Unidas, 12555, D&D Shopping, piso térreo. Tel. (11) 3043-9366. Seg. a sex., das 10 às 22 h; sáb., das 10 às 20 h; dom., das 12 às 19 h.

Mundo do Enxoval A loja de roupas para cama, mesa e banho oferece descontos entre 10% e 50% em mais de 2.000 itens até 31 de julho.

Tem produtos nacionais e importados. Na promoção, jogo de lençol 600 fios Fabulous Nuit D’Hiver, tamanho queen, de R$ 685 por R$ 616,50; jogo de banho Karsten cinco peças gigan-

te Zero Twisty Special 600 fios, de R$ 247,60 por R$ 178; colcha Nuit D’Hiver, tamanho queen, de R$ 435 por R$ 340.

Av. das Nações Unidas, n 12.555, D&D Shopping, Piso Boulevard. Tel. (11) 5507-5070.

Seg. a sex., das 10 às 22 h; sáb., das 10 às 20 h; dom., das 14 às 19 h.

Trousseau A Trousseau, primeira marca de enxoval premium brasileira, apresenta sua promoção Queda da Bastilha, com produtos da marca francesa Yves Delorme, de 11 a 18 de julho, e descontos de até 40%. A tradicional promoção é uma homenagem a esse marco da Revolução Francesa, comemorado em julho. O jogo de lençol Eole, que antes custava R$ 2.175, sai por R$ 1.522,50; e o jogo de lençol Ronsard, passa de R$ 1.436 a R$ 999.

As lojas participantes, em São Paulo, são as do Shopping Iguatemi e da Rua João Cachoeira.

Rua João Cachoeira, 1486. Tel. (11) 3849-4638. Seg. a sex., das 10 às

19 h. Sáb., das 10 às 14 h.

Av. Brigadeiro Faria Lima 2232, Piso Térreo, loja 1 K 3, Shopping Iguatemi. Tel. (11) 3812-1064. Seg. a sáb., das 10 às 22 h.

Dom. e feriados, das 14 às 20 h.

Zelo As roupas de cama estão mais em conta na rede de lojas, inclusive a do shopping Morumbi. A linha de clubes como Corinthians, São Paulo e Palmeiras tem descontos nos jogos de cama de solteiro com três peças, 180 fios e 100% algodão: saíam por R$ 69,90 e agora custam R$ 59,90. Na linha Penélope Charmosa, jogo com três peças para cama de solteiro 180 fios 100% algodão que custava R$ 69,90 pode ser encontrado por R$ 62,90. Jogo de Cama Zelo solteiro, três peças 180 fios, 100% algodão, de R$ 59,60 por R$ 49,40.

Av. Roque Petroni Jr., 1.089, MorumbiShopping. Tel.(11) 3587-7060. Seg. a sáb., das 10 às 22 h; dom., das 14 às 20 h.

Jogo de lençóis de algodão 600 fios Fabulous Nuit D´Hiver, que custava R$ 685, sai por R$ 616,50

Para as meninas, jogo de cama Penélope Charmosa com desconto

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Andiamo A casa é um dos melhores lugares para apreciar a culinária italiana no Morumbi. Destaque para o ravióli verde Andiamo (33 reais), recheado com mussarela de búfala ao molho Andiamo, e para o filetti con penne al limone (41 reais), com medalhões de filé servidos com penne ao molho branco com limão. No começo de julho, dois novos pratos vão entrar para o cardápio: o cappelletti verde recheado de peito de frango, com caldo de frango, e o ravióli de alcachofra, recheado com alcachofra temperada e sálvia.

Filetti com penne al limone do Andiamo: a culinária italiana é bem representada no bairro

Av. Roque Petroni Jr., 1089, MorumbiShopping. Tel. (11) 5182-5822. Todos os dias, das 12 às 22 h, exceto sáb., até 23h. Cc: Visa, Master, Redeshop e VR A Priori O restaurante é especializado em massas, risotos e tem várias receitas de polenta no cardápio, como a com creme de cogumelos ao vinho branco (45 reais) e a com creme de parmesão, mussarela, gorgonzola e gruyère (43 reais). Os pratos mais procurados da casa são o Filetto à Priori (54 reais), filé-mignon ao molho de vinho marsala, gratinado com presunto, molho bechamel e queijo gruyère, e o tagliatelle com camarão-rosa ao molho de tomates frescos, manjericão e azeitonas pretas (54 reais).

Av. Portugal, 694, Brooklin Paulista. Tel. (11) 5041-6818. Ter. a sex., das 12 às 15 h e das 19 às 23h30; sáb., das 12 às 16 h e das 19 à 0 h; e dom., das 12 às 17 h. Cc: Todos.

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Desfrutti A ideia é oferecer pratos saudáveis em ambiente descontraído.

No cardápio, wraps quentes e

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frios, crepes salgados e doces, saladas, sanduíches naturais, grelhados, sucos e vitaminas, energéticos, açaí, cremes e saladas de frutas. Abre para almoço, jantar e happy hour. Tem delivery.

Av. Giovanni Gronchi, 3399. Tel. (11) 3744-5041. Todos os dias, das 11 às 24 h. Cc: Master, Visa e VR Espaço Árabe Há entradas, saladas, pratos quentes, wraps, beirutes e sobremesas.

Vale experimentar um dos combos oferecidos pela casa. Deguste o quibe assado acompanhado de coalhada seca (9,80 reais), o quibe

cru (8,90 reais) e a esfiha de zaatar (3,50 reais), mistura de especiarias usada como condimento na cozinha árabe e na libanesa.

Av. Roque Petroni Jr., 1089, MorumbiShopping. Tel. (11) 5189-4750. Todos os dias, das 11 às 23 h. Cc: Master, Visa e VR Smart Ganesh Um dos poucos lugares da cidade que oferecem comida indiana, o Ganesh funciona no Morumbi desde 1992. No cardápio, grande variedade de carnes: cabrito, carneiro, filémignon, camarão, lagosta, pato e coelho. Destaque para o car-

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59 neiro com molho curry (55,90 reais) e para a perna de cabrito marinada no iogurte (115,50 reais para duas pessoas).

Av. Roque Petroni Júnior, 1089, MorumbiShopping. Tel. (11) 5181-4748. Seg. a sex., das 12 às 15 h e das 18h30 às 23 h; sáb. e dom., das 12 às 22 h. Cc: Amex, Diners, Master, Visa e VR

Per Paolo A decoração dos restaurantes Per Paolo, nos shoppings Jardim Sul e Morumbi, e no Itaim, faz referência a uma Itália moderna, com toques de bistrô romano. O cardápio contempla vasta seleção de bruschettas que valem por uma refeição, como a de brie, de nozes e de maçã verde (21 reais), e a de bacalhau desfiado, azeitonas pretas, tomates-cereja e azeite (24 reais). Os carros-chefes do restaurante são as massas de produção própria, que vão do tradicional nhoque de batata à bolonhesa ( 30 reais) a criações especiais do chef, como o raviolone de funghi misto ao pesto de rúcula, pinoli e parmesão (41,90 reais).

Av. Giovanni Gronchi, 5819, Shopping Jardim Sul. Tel. (11) 3744-4142. Cc: Visa, Master, Amex, Diners e VR South’s Place Grill A churrascaria oferece rodízio com mais de 20 tipos de corte, bufê com sushi, sashimi, paella, bobó de camarão e vários outros acompanhamentos. No jantar, promoção todos os dias: mulheres pagam só a metade do preço do rodízio, que varia de 45,90 reais a 54,90 reais.

Av. Roque Petroni Jr., 850. Tel. (11) 5542-1888. Seg. a qui., das 11h30 às 23h30; sex. e sáb., das 11h30 à 0 h.

Cc: Visa, Amex e Master

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TUDODEBOM BARES E BALADAS | PROGRAMAÇÃO

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Lotada e perfumada: os jovens que animam a pista do Ásia 70 levam borrifos de água com essências

Ásia 70 Possui quatro ambientes, um bangalô de entrada, salão principal, varanda com sushi bar e pista de dança. O restaurante oferece pratos orientais típicos e exóticos, como água-viva, filhote de enguia e ovas de peixe. A carta de bebidas conta com quase 30 rótulos de saquê e dez de shochu (destilado de arroz e outros vegetais). Detalhes que fazem a diferença: o local tem um expert em aromaterapia, que combina essências e borrifa água perfumada em quem está dançando. A casa lota de jovens que querem ver e ser vistos, mas quem sai do restaurante rumo à pista tem lugar garantido, sem pegar fila.

Outra vantagem: de quinta-feira a sábado, o valor gasto com o jantar é abatido da entrada na disco.

Praça Procópio Ferreira, s/no. Brooklin Novo. Tel. (11) 5506-4903. Qua. a sáb., das 19h30 à 1 h. Cc: todos os cartões

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Mercearia do Alto O bar inaugurado em 2002 foi inspirado na centenária mercearia Pérola do Bolhão, situada na cidade do Porto, em Portugal. Num pequeno salão, mesas com tampo de mármore lembram os antigos bares cariocas do início do século passado. Toda

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terça-feira o chope, da Brahma, é servido em dobro. Para acompanhar, aposte na porção de croquetes de cenoura (17,90 reais), ou, aos sábados, o bufê de feijoada (39 reais).

Por se localizar em um bairro residencial, fecha cedo, às 22 h.

Rua Irineu Marinho, 344, Alto da Boa Vista.

Tel. (11) 5687-8458. Seg. a dom., das 12 às 22 h. Cc: todos os cartões Nossa Senhora!

O bar moderninho fica atrás do Colégio Miguel de Cervantes, tem lounge e mesinhas externas. Mesmo localizado em uma área residencial, o agito é impressionante. No cardápio, variadas opções de petisco, com destaque para a linguiça de cordeiro (17,50 reais). Para acompanhar, além de chope e caipirinha, há mais de 21 rótulos de vinho e cervejas nacionais e importadas. Taxa média por almoço: 35 reais.

R. Dom Armando Lombardi, 784. Tel. (11) 3721-4927. Ter. a dom., das 12 à 0h30.

Cc: todos os cartões Santa Esquina Aberto desde 2003, a ideia é resgatar o que há de melhor nos tradicionais botecos, a exemplo do clima descontraído, do chope gelado e dos apetito-

sos petiscos. Por se localizar ao lado da casa de espetáculos Tom Brasil, o bar pode ser considerado um pré ou after-theater. Entre os itens alcoólicos, além do chope Brahma e das várias opções de cervejas e destilados, destaca-se o drinque que leva o nome do estabelecimento, o Santa Esquina (12 reais), composto de gim, kiwi, limão e soda. Além disso, durante a happy hour, às terças, quartas e quintas-feiras, o chope é em dobro. Para beliscar, o bolinho de aipim (16 reais) recheado com camarão e catupiry. Nos jogos do Brasil na Copa, o bar oferecerá telão, petiscos e bebidas pelo preço de 60 reais e 70 reais, mulher e homem, respectivamente.

Rua Bragança Paulista, 1240, Chácara Santo Antonio. Tel. (11) 3384-1108. Ter. a sex., das 17 h até o último cliente; sáb., das 19 h até o último cliente. Cc: todos os cartões

Vanilla Café Mais que uma simples cafeteria, pode ser considerado um misto de loja especializada em bebidas à base de café e um charmoso bar, para curtir a dois ou com um grupinho de amigos. Aberto 24 h todos os dias, as estrelas do estabelecimento, claro, são as bebidas com café, como o tradicional café mocha (4,40 reais, simples; 6,40 reais, duplo), o Irish Coffee (14,60 reais) e o Vaniccino Crema (13,90 reais). Para beliscar, a sugestão fica para os sanduíches, como o Merano (16,80 reais), o Mediterrâneo (14,80 reais) e o Verona (16,80 reais). A carta de vinhos é extensa e pode-se optar por garrafa ou taça. Ainda para bebericar, cervejas, caipirinhas e uísques.

Rua Marechal Hastimphilo de Moura, 233, Morumbi. Tel. (11) 3743-6039.

Todos os dias, 24 h. Cc: todos

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Bel Coelho Chef do restaurante Dui

Reciclagem de óleo: o que você faz na cozinha reflete no mundo.

O mesmo litro de óleo usado para preparar deliciosas receitas pode contaminar um milhão de litros de água se não for jogado fora corretamente. Isso equivale ao consumo de duas pessoas durante sete anos. A poluição da água pelo óleo encarece o tratamento de água em quase 50%, emite gases que causam o efeito estufa e entope tubulações, causando enchentes e prejuízos para o seu bolso. Portanto, quando o óleo não puder mais ser aproveitado, coloque-o em uma garrafa pet e leve a um dos mais de 150 postos de coleta espalhados pelo Brasil.

Faça como Bel Coelho, seja você também a favor de uma gastronomia consciente. Acompanhe a Campanha Mesa Sustentável nas próximas edições da Revista Prazeres da Mesa ou através do nosso site. Sua cozinha vai ficar limpa, e sua consciência também.

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Lixo

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SERÁ UM CASTELO?

verdades urbanas

As crianças que frequentam o Parque Burle Marx, inspiradas no desenho animado He-Man, deram um apelido que pegou: a enorme construção que ocupa um terreno bem ao lado da área verde é chamada de Castelo de Grayskull. A obra, paralisada há oito anos pelos sócios Birmann Empreendimentos e Previ, o fundo de pensão dos funcionários do Banco do Brasil, deverá

ser retomada em breve. Chamado à época de seu lançamento de Tangará Spa e Hotel, o empreendimento será o primeiro hotel seis estrelas da cidade de São Paulo, e será cercado de muito verde, uma vez que a paralisação da construção fez com que mais árvores crescessem no local. Com 27.000 metros quadrados de área construída, o projeto original incluía piscinas

cobertas e descobertas, salas para conferências e festas, restaurantes, bares, spa e áreas de apoio e serviços. Os apartamentos mais simples têm 58 metros quadrados; as suítes vão de 80 metros a 230 metros quadrados. Apesar de na foto aérea se ter a impressão de que a área faz parte do Parque Burle Marx, a Prefeitura de São Paulo garante que ela pertence à iniciativa privada.

Abaixo, vista aérea do hotel, com o Rio Pinheiros ao fundo; acima, a construção a partir do parque

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Agradecimentos: Condomínio Chácara Tangará e administração do Parque Burle Marx

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Projeto Interno (ADC) 21/06

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