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rEPORTAJE D Invasión de medusas CULTURA CIENTÍFICA D La vida en el espacio VISUAL D Cernícalos en la catedral

Escuelas TIC 2.0 Andalucía apuesta por las TIC en los centros educativos. Un viaje hacia el cambio de mentalidad, de filosofía al enseñar, y una evaluación constante del aprendizaje.

editorial

Internet en la mochila

L

a proporción de uso de tecnologías de información por la población infantil (de 10 a 15 años) es, en general, muy elevada. Así, el uso de ordenador entre los menores es prácticamente universal (94,6%) mientras que el 87,3% utiliza Internet, según las últimas cifras de la Encuesta sobre Equipamiento y Uso de Tecnologías de Información y Comunicación en los Hogares 2010, del INE. Asimismo, los resultados sugieren que el uso de Internet y, sobre todo, del ordenador, es una práctica mayoritaria en edades anteriores a los 10 años. Esta cotidianeidad de las Tecnologías de la Información y la Comunicación (TIC) en casa pretende ahora trasladarse a la escuela, pero no como un fin en sí mismo, ni como un juguete, sino una herramienta al servicio de la educación y de la familia. El concepto de escuela digital va más allá para que las TIC se incorporen a la práctica educativa en el lado del docente y del alumno con las herramientas físicas como portátiles, libros digitales, conectividad, pizarras interactivas, cañones de proyección, sonido o wifi. Además del equipamiento, también los contenidos se modifican para aprovechar todo el potencial que ofrece internet, el software libre, los blogs, los foros o los recursos educativos on line.

Andalucía está apostando por este nuevo modelo de escuela no sólo con la dotación específica de las aulas, sino con herramientas como Guadalinex-EDU, repositorios, un filtro de contenidos en los centros educativos y en los equipos de los alumnos, además de la formación del profesorado para que las TIC estén presentes dentro y fuera de las aulas y sirvan además como elemento de aprendizaje para alumnos, profesores y familias. Evaluar la incidencia de las TIC en el proceso educativo, así como explorar nuevos recursos para su aplicación en las aulas, como los videojuegos, constituyen algunos de los ámbitos de estudio de los grupos de investigación andaluces, no sólo en primaria y secundaria, también en la universidad. En esta etapa educativa, los materiales en htlm o pdf y las vías de comunicación on line como chat, foros o e-mail, son las herramientas más utilizadas. Sin embargo, aún quedan ámbitos por potenciar en la formación on line y en ello están los expertos andaluces.

Todo para que la sociedad de la información y del conocimiento se den la mano en cada faceta de la vida, también en la académica y que junto a los libros, los lápices, las clases magistrales y los apuntes, las TIC vayan siempre en la mochila.

EN ESTE NÚMERO

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dossier

Escuela TIC 2.0 ciencia cotidiana

De viaje con la física cultura científica

Desafíos de la vida en el espacio

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entrevista

Julio Cabero reportaje

Invasión de medusas femenino singular

Nuevos secretos en la Farmacia

Consejero de Economía, Innovación y Ciencia Antonio Ávila Cano

Número 14 Plan Andaluz de Divulgación del Conocimiento - Andalucía Innova Consejería de Economía, Innovación y Ciencia Secretaría General de Universidades, Investigación y Tecnología Avda. Albert Einstein s/n 41092 Sevilla Tel.: +34 954 995314 / +34 954995317 Fax.: +34 954 995161 E-mail: info@andaluciainvestiga.com Web: www.andaluciainvestiga.com

2 • Andalucía Innova

Secretario General de Universidades, Investigación y Tecnología Francisco Triguero Ruiz Directora General de Investigación, Tecnología y Empresa Susana Guitar Jiménez Directora General de Universidades María Victoria Román González Coordinador del Plan Andaluz de Divulgación del Conocimiento Ismael Gaona Pérez

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Técnicos del Plan Andaluz de Divulgación del Conocimiento Lucrecia Hevia Bertrand (Contenidos) Ana María Pérez Moreno (Servicios web) Carolina Moya Castillo (Publicaciones) Monitores del Plan Andaluz de Divulgación del Conocimiento Consolación Adamuz Maqueda Rebeca Alcántara Garrido Irene Catalán Blázquez Ángela M. Cela Sánchez Juan García Orta José Carlos González Almenara Rocío Gómez Rodríguez Miriam Herrera Gónzalez de la Higuera Reyes Lora Díaz-Távora Carmen Mora Mondéjar Ignacio Morán Urdiales Rafael Muñoz Fernández

ruta tecnológica

Postales del pasado ciencia visual

Cernícalos en la catedral política científica

110 patentes en 2009

Guillermo Pedrosa Calvache Manuel Luis Pérez Díaz Carmen Pérez Martínez Laura Pérez Torres Juan Javier Ríos Herruzo Tamara Velázquez Blanco Análisis y documentación Carmen Gavira Diseño Servicio Telegráfico

Depósito legal SE 1973-2009 Andalucía Innova no se hace responsable de las opiniones de los autores de los artículos. Se autoriza la copia y difusión de los contenidos de esta publicación previo permiso.

LA FOTO

El buque de investigación Nathaniel B. Palmer se abre paso en la Bahía de Balirari, en la Antártida, dirección la plataforma Larsen B. Los científicos estudian esta parte del globo para analizar las consecuencias del cambio climático. / Adam Jenkins- NSF.

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dossier Investigadores andaluces trabajan en nuevas herramientas para todos los segmentos educativos. Un viaje hacia el cambio de mentalidad, de filosofía al enseñar, y una evaluación constante del aprendizaje.

Escuela TIC 2.0

L A.I.

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a presencia de las nuevas tecnologías en la sociedad es un hecho sin marcha atrás. Para acercar esas tecnologías a la sociedad hay que comenzar con la educación desde la escuela. Hoy el ordenador se convierte en una herramienta de trabajo de los alumnos, pero el concepto de escuela digital va más allá para que las TIC se incorporen a la práctica educativa en el lado del docente y del alumno con las herramientas físicas como portátiles, libros digitales, conectividad, pizarras interactivas, cañones de proyección, sonido o wifi. Ade-

más del equipamiento, también los contenidos se modifican para aprovechar todo el potencial que ofrece internet, el software libre, los blogs, los foros o los recursos educativos on-line. Andalucía está apostando por este nuevo modelo de escuela no sólo con la dotación específica de las aulas, sino con herramientas como GuadalinexEDU, repositorios, un filtro de contenidos en los centros educativos y en los equipos de los alumnos, además de la formación del profesorado para que las TIC estén presentes dentro y fuera de las aulas y sirvan además como elemento de

aprendizaje para alumnos, profesores y familias.

Diagnosticar los problemas y beneficios de esta realidad y detectar prácticas con las que se saca mayor provecho a las Tecnologías de la Información y la Comunicación (TIC) es uno de los pilares del sistema educativo andaluz. Precisamente, el pasado 17 de septiembre, el consejero del ramo, Francisco Álvarez de la Chica, destacó el alto grado de implantación que en Andalucía tiene el programa Escuela TIC 2.0, desarrollado en colaboración con el Ministerio de Educación, en tres cursos de Pri-

maria y Secundaria. “Andalucía se ha convertido en la comunidad autónoma que más apuesta hace por las nuevas tecnologías en la Educación, hasta el punto de que en el sistema educativo andaluz arrancan cada mañana medio millón de ordenadores, lo que no puede compararse con “ningún ámbito público ni privado” en el resto de España. “Se trata de que nuestros niños aprendan mejor y que nuestros profesores, que son excelentes, puedan enseñar mejor”, ha señalado De la Chica, quien recordó que el ordenador no es un fin en sí mismo, ni “un

juguete”, sino una herramienta al servicio de la educación y de la familia.

Buenas prácticas La revolución que están provocando las tecnologías en el aula tiene efectos en todo el proceso educativo. Por ello, a la vez que ganan terreno, los expertos estudian ya qué consecuencias tendrían. En este sentido trabaja el profesor de la Universidad de Huelva, Ángel Boza, junto a investigadores de las universidades de Cádiz y Córdoba. El proyecto

Buenas prácticas en integración de TIC en escuelas de Primaria y Secundaria ha elegido 11 centros escolares de todas las provincias andaluzas para analizarlas. “La selección ha sido difícil porque no todos los centros están al mismo nivel de implementación de las TIC”, aclara.

Dentro de la línea de investigación, el grupo de Boza ha convivido entre 10 y 12 días en cada centro y allí han mantenido charlas informales con alumnos y profesores, han llevado a cabo entrevistas formales con los tuPasa a la página 6

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dossier

LAS CIFRAS

30% La Asociación Española de

Distribuidores y Editores de Software de Entretenimiento estima que en España más del 30 % de los hogares tiene una consola en el salón y que al menos el 22% de la población, más de diez millones de personas, se declara “videojugadora”, según Muy Interesante.

Ellas Un 80% de las jugadoras

Álvarez de la Chica, en la presentación de Granada./ Consejería de Educación.

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tores, directores y coordinadores de proyectos TIC, han realizado observaciones del trabajo en las aulas, y han analizado el material didáctico que se utiliza. “Hemos querido abordar el tema desde muchas ópticas, porque -puntualiza el profesor Boza- cuando hablamos del análisis de la integración de las TIC no son éstas lo único que estamos estudiando; con ellas estamos analizando también la dinámica del centro, el clima de aula, los procesos docentes, las estrategias de aprendizaje de los alumnos, la formación e interés del profesorado... Las TIC son una herramienta nueva que impacta más o menos en diversos aspectos generales de los centros, por eso también queremos saber cómo afecta a esos procesos generales de la educación”. Tras el trabajo de campo, estos investigadores concluyeron que en general “los equipos informáticos y el trabajo con ellos despiertan el interés de los alumnos”; sin embargo, “las actividades más tradicionales resultan igual de aburridas en ordenador que en papel”. Y en este sentido, Boza considera que en el caso de los alumnos es necesario

también enseñarles a distinguir los espacios y tiempos de trabajo y de ocio, cuya frontera con el uso de las TIC cada vez está más diluida.

Respecto a la comunidad docente, el grupo de Boza sí ha podido comprobar que es una “pequeña” e imparable “revolución”. “Los profesores adoptan actitudes que van desde el entusiasmo absoluto al escepticismo total. Pero el núcleo de convencidos acaba contagiando al resto a base de ayuda, colaboración, apoyo y medios”. ¿Cuál es la dificultad principal? El miedo a no dominar el soporte, la herramienta, o a que los alumnos sepan más que el profesor del propio ordenador.

Según Boza, esta circunstancia “no hay que verla como un problema sino como una oportunidad de aprender y una forma de hacer trabajo cooperativo, de buscar la colaboración de los alumnos. En aquello en lo que el profesor es especialista, en enseñar, no tiene que sentirse amenazado”.

La conclusión preliminar es que no existen “prácticas excelentes globales” pero “aquellos centros públicos que ya eran dinámicos antes de la llegada de las

femeninas utilizan la Wii. En el sector masculino, el 41% juega a la Wii, el 38% a Xbox 360 y el 21% a PS3.

En el mundo se han vendido 65,32 millones de consolas Wii de Nintendo, frente a 37,14 millones de Xbox360 y 31,59 millones de PS3.

Aunque, el récord de ventas aún lo ostenta la Playstation 2 de Sony, que vendió 138 millones de unidades.

18 horas Es el tiempo medio semanal que pasa un aficionado a los videojuegos delante de la consola.

TIC siguen siéndolo con ellas, y quizás un poco más; los equipos directivos encuentran que es una herramienta poderosísima: el nuevo soporte les hace repensar las dinámicas del aula y del propio centro”.

Herramientas TIC La implementación de las nuevas tecnologías en las aulas ha propiciado formas diferentes de enseñanza y aprendizaje que es necesario valorar. “La evaluación es uno de los medios más importantes para el cambio y la innovación, ya que determina cómo y qué es lo que los estudiantes estu-

EL DETALLE

Estimulación temprana en el aprendizaje

E

xpertos del grupo de investigación Neuroplasticidad y Aprendizaje de la Universidad de Granada (UGR) coordinados por la psicobióloga Milagros Gallo, estudian cómo la estimulación temprana puede intervenir en el proceso de aprendizaje. En concreto, están analizando in vivo el efecto que causa la exposición prolongada a estímulos complejos y si afecta a procesos cognitivos en etapas adultas.

Hay determinados momentos durante la formación del cerebro, que abarca desde la etapa prenatal hasta la adolescencia, en los que influyen decisivamente factores ambientales como la dieta, pero también hay otras circunstancias que afectan al comportamiento posterior y al modo de aprendizaje en etapas adultas, como es el tipo de situaciones al que fuimos expuestos durante los periodos tempranos”, explica Gallo, responsable del estudio y miembro del Instituto de Neurociencias Federico Olóriz.

dian. A pesar de ello, los actuales sistemas y procedimientos de evaluación ponen el énfasis en el trabajo del profesorado antes que en el aprendizaje de los estudiantes”, asegura el investigador de la Universidad de Cádiz Gregorio Rodríguez Gómez, responsable del proyecto de excelencia Re-Evalúa: Reingeniería de la e-Evaluación, tecnologías y desarrollo de competencias en profesores y estudiantes universitarios.

Para realizar una aproximac i ó n , e x p e r t o s d e d i f e re n t e s instituciones académicas universitarias han colaborado en la creación de un programa de asesoramiento que evaluará de

forma electrónica las prácticas de enseñanza y aprendizaje. El objetivo es capacitar a los docentes en la e-Evaluación -cualquier proceso electrónico de evaluación a través de las TIC- en sus prácticas de enseñanza y aprendizaje. Este proyecto de excelencia supondrá la participación de unos 200 profesores universitarios y unos 6.000 estudiantes.

Para Rodríguez Gómez, “existe una clara necesidad de repensar estos sistemas y procedimientos pasando de un sistema en el que el profesorado transmite unas calificaciones a uno en el que tanto profesores como estudiantes desarrollan sus habilidades evaluativas y, en consecuencia, sus competencias docentes y profesionales”, apunta.

Esta línea de investigación implicará la reingeniería de la e-Evaluación en un total de diez universidades públicas españolas (Complutense, Valencia, La Rioja y Zaragoza, entre otras) y estará liderado por las universidades de Cádiz, Granada y Sevilla. “El programa ha de ser coherente con el Espacio Europeo de Educación Superior y los últimos avances internacionales en este campo y

susceptible de desarrollo en entor no virtual de aprendizaje”, asegura el responsable del grupo.

En este nuevo entorno educativo virtual, ¿sabemos realmente cuáles son los recursos más usados por los profesores a la hora de preparar sus lecciones o en el momento de la evaluación? ¿Tenemos una foto fija de la situación actual en Andalucía? A estas preguntas responde Julio Cabero, de la Universidad de Se-

Las nuevas tecnologías en las aulas han despertado formas diferentes de enseñanza y aprendizaje villa, uno de los mayores expertos en TIC de nuestro país. Pues bien, los materiales en htlm o pdf y las vías de comunicación on line como chat, foros o e-mail, son las herramientas más utilizadas, según se desprende de un proyecto de excelencia coordinado por el propio Cabero, de la HispalenPasa a la página 8

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dossier

Viene de la página 7

se, junto a expertos de las Universidades de Córdoba, Málaga, Huelva, Cádiz y Pablo de Olavide.

El proyecto Uso de las e-learning en las universidades andaluzas: estado, situación y buenas prácticas pretende evaluar la situación de la formación on line en el sistema universitario andaluz y ha recibido un incentivo de 36.000 euros.

Durante unos tres años han realizado cuestionarios en red, además de analizar el Campus Andaluz Virtual (CAV), la evaluación de casos o el análisis de rendimiento, entre otras metodologías, con el ánimo de ofrecer una visión global de la situación.

Han trabajado con más de 1.300 profesores y cerca de 5.700 alumnos de distintas universidades de la comunidad autónoma, y entre las conclusiones obtenidas se pueden señalar que un 51,2% usa “el formato html o pdf para la formación de sus alumnos a través de la red” y que un 46,1% “utilizar algún recurso de comunicación como: foros, chat, correo electrónico”.

Los wikis, los webquests o los blogs, entre otros, son recursos 8 • Andalucía Innova

Arriba, fotograma del videojuego Call of Duty 2 /A. Caulfield

mucho menos utilizados (un 75% manifiesta que lo hace muy poco), de lo que se deduce que “aún no se está sacando todo el partido que se podría sacar a la formación on line”, asegura Cabero, quien destaca el “enorme esfuerzo por parte de las instituciones universitarias por implantar las nuevas tecnologías, poniendo a disposición de los profesores un buen entorno, o ampliando la tecnología wifi en los campus”. Ejemplo de ello son los vicerrectorados dedicados a la implantación de las TIC

y de manera particular a la formación virtual, secretariados o centros específicos, así como presupuestos concretos e inversiones constantes para facilitar el acceso a las nuevas tecnologías.

En el lado de los profesores que se aventuran en estas opciones educativas se caracterizan por su motivación y formación, sobre todo, en los aspectos técnicos, así como algún tipo de apoyo para el manejo de estos nuevos instrumentos como los Centros de Apoyo al Profesorado, “iniciativa pio-

EL DETALLE

Los videojuegos de acción mejoran la toma de decisiones

J

ugar a videojuegos de acción ayuda a tomar las decisiones correctas de forma más rápida, según un estudio de la Universidad de Rochester en Estados Unidos que se publica en la revista Current Biology. Los investigadores descubrieron que aquellos que jugaban a videojuegos desarrollaban una sensibilidad aumentada a lo que sucedía a su alrededor y que esto no sólo les hacía mejor en los videojuegos, sino que además mejoraba una amplia variedad de habilidades generales que ayudaban con las actividades diarias como la multitarea, la conducción, leer letras pequeñas, seguir la pista a amigos en una multitud y manejarse en una ciudad. Los autores del trabajo evaluaron a individuos entre 18 y 25 años que no eran jugadores habituales de videojuegos. Separaron a los participantes en dos grupos, un grupo jugó 50 horas de videojuegos de acción (Call of Duty 2 y Unreal Tournament) y el otro grupo el mismo tiempo pero a un juego de estrategia de movimientos lentos (Los Sims 2). Después de este periodo se pidió a todos los sujetos que tomaran decisiones rápidas en varias tareas diseñadas por los investigadores. En las tareas tenían que mirar a una pantalla, analizar lo que estaba sucediendo y contestar a una cuestión simple sobre la acción en el menor tiempo posible. Para asegurarse de que el efecto no se limitaba a la percepción visual, se pidió a los participantes que completaran una tarea análoga que era sólo auditiva. Aquellos que jugaron a los videojuegos de acción eran hasta un 25 % más rápidos en sacar una conclusión.

nera en España y a la que miran otras universidades españolas”.

Sin embargo, tras la evaluación realizada, habría varios aspectos en los que se podría incidir, como la combinación de las competencias tecnológicas (muy trabajadas hoy) con las didácticas, para poder utilizar todos estos recursos. Para el experto, también habría que tener en cuenta la formación del alumnado en el uso de estas herramientas, que a veces se da por supuesto y no siempre saben utilizar. “Faltan jornadas, eventos que difundan las buenas ideas en este campo o premios que motiven la iniciativa original”, asegura Cabero, “ya que, según los profesores consultados exige mucho más esfuerzo de preparación de clases y atención constante del alumnado”.

Esta tradicional falta de tiempo provoca la inexistencia de referentes de buenas prácticas en el uso de los recursos on line para la enseñanza universitaria que sirvan como orientación a los profesores. Por eso, entre los objetivos a medio plazo, está la elaboración de un Catálogo de Buenas Prácticas dirigido a dar pistas a las nuevas generaciones docentes sobre

este tipo de formación.

Por otro lado, a través de este proyecto, se ha elaborado un perfil sobre el profesor que opta por las TIC para enseñar. La mayoría de los que se decantan por esta opción lo hacen con una sola asignatura (45%). Eso sí, se trata de un

Los profesores que se aventuran en estas opciones educativas están muy motivados

ción una oportunidad de obtener créditos de libre configuración de forma flexible y relativamente cómoda en cuanto la organización de su tiempo. Como han manifestado “le ofrece la posibilidad de acceder a contenidos o profesores que no ofrece su universidad”. De hecho, “un 78% de los alumnos de las universidades andaluzas que han usado plataformas de aprendizaje on line en alguna asignatura se declaran satisfechos con la experiencia y un 72% le encuentran aspectos positivos”.

Desde el parvulario docente altamente motivado en la enseñanza, que considera que las nuevas tecnologías son una herramienta para llevar acabo el proceso educativo, y es totalmente innovador; le gustan los retos que le puede plantear el estudiante. Además de tener claro que la enseñanza tiene que ser algo diferente a la mera traslación de información.

En cuanto al alumno que decide cursar asignaturas on line, como en el caso de la formación del CAV, es un estudiante que ve en esta op-

La adopción de las TIC y su uso cotidiano en el aula comienza en Andalucía desde las etapas educativas más tempranas. Hoy se impone la metáfora “aprender con el ordenador” en contraste con la de “aprender del ordenador”. No obstante, las clases no sólo comparten con la sociedad actual la tecnología, también el hecho de vivir en un mundo globalizado.

De ahí, que los niños compartan pupitre con compañeros procedentes de distintos países. Una investigación del DepartamenPasa a la página 10

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dossier no, distinguir los símbolos del alfabeto, aprender a comunicarse y practicar técnicas para trabajar en grupo. Todo ello, con dispositivos y tareas en el ordenador.

Para ello, los responsables de este proyecto están definiendo un conjunto de elementos tecnológicos, que ayuden al alumnado y al profesorado como una herramienta más en el aula. La idea es modelizar los procesos de aprendizaje a partir de la Inteligencia Artificial de forma que permitan inferir a

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to de Lenguajes y Ciencias de la Computación de la Universidad de Málaga conjuga en un estudio ambas facetas: las tecnologías de la Información y la Comunicación (TIC) y la multiculturalidad.

En concreto, los expertos aplican técnicas de Inteligencia Artificial (AI) a la educación infantil en escuelas multiculturales. En el marco del proyecto PATIO: Técnicas de aPrendizAje colaboraTivo y modelado de usuarIo aplicadas

a la integraciÓn multicultural, financiado con 252.923 euros por la Consejería de Economía, Innovación y Ciencia, los expertos desarrollan aplicaciones que integran las TIC en la rutina escolar para favorecer la integración y superar los problemas de aprendizaje de niños procedentes de distintos países.

El proyecto diseña, implementa y evalúa métodos para definir tareas de aprendizaje en un marco multicultural, gracias al uso de técnicas derivadas de la Inteligencia Artificial. En concreto, los investigadores proponen a los alumnos tareas colaborativas con ayuda de los ordenadores y otras tecnologías, como dispositivos de computación ubicua, pantallas táctiles o tabletas gráficas, que fomentan la comunicación y el trabajo en grupo. Así, por ejemplo, las actividades asociadas a la pre-lectura son una excusa para practicar y aprender el castella10 • Andalucía Innova

Un alumno utilizando una ‘tablet’. /A.I.

los alumnos automáticamente diferentes situaciones, intervenir y mejorar el rendimiento de los niños en el aula y, en general, favorecer su desarrollo personal y social. “El proyecto propugna el uso de la tecnología en el aula como un instrumento que se añade

En el sistema educativo andaluz arrancan cada mañana medio millón de ordenadores al lápiz, el cuaderno o el libro, de forma que no es necesario que el alumno se traslade a una sala especial descontextualizada y apartada de su entorno habitual de trabajo. Estas facilidades abren nuevas posibilidades para definir y crear tareas ricas y participa-

tivas de forma no intrusiva”, explica la responsable del proyecto, Beatriz Barros.

Los investigadores están aplicando sus dispositivos en el colegio Los Claveles (Mijas Costa, Málaga) por sus peculiaridades en cuanto a multiculturalidad.

En las aulas del centro conviven alumnos de 3 a 5 años, que proceden de más de 10 países.

La diferente procedencia de los alumnos plantea una serie de obstáculos que estas aplicaciones pretenden solventar. Por un lado, aunque los niños de un aula están organizados por edades, su madurez cognitiva es muy diferente debido al desconocimiento del idioma.

Asimismo, algunos de alumnos proceden de sistemas educativos diferentes. “Así, por ejemplo, hay situaciones en las que un niño posee un nivel de conocimiento en destrezas cognitivo muy alto, pero no ha trabajado nunca técnicas de escritura”, aclara Barros.

OTRAS MIRADAS

Los sordos mejoran su rendimiento

E

Por otro lado, cuando los pequeños llegan al colegio, con tres años, cuentan con escaso manejo del castellano. Esta situación provoca, en algunos casos, falta de interacción, que podría solventarse con tareas de grupo que dirijan y favorezcan la integración. Es por ello que este proyecto ha empezado a trabajar con las aulas de primer curso de infantil con intención de ayudar a su integración dando un suplemento formativo (y divertido) en aquellos elementos del currículo que las profesoras consideren necesario.

“Un buen ejemplo de esto es el diseño de tareas específicas con fichas interactivas para ayudar a la pronunciación de los fonemas del español, para practicar vocabulario, formas y colores, por mencionar algunos”, expone la investigadora.

Durante la aplicación de estas técnicas en las experiencias que se realizaron el aula, los exper-

tos han comprobado que el tipo de tareas que realizan los niños se pueden trasladar a un entorno informático y configurar para que se adapten al nivel adecuado.

“Los niños aceptan y entienden de forma natural la tecnología como un instrumento más del aula y no tienen problema en cambiar de medio de aprendizaje: papel, juguetes, plastilina, ordenador, libros... Con ayuda de las tecnologías disponibles actualmente los resultados son muy positivos y los alumnos están muy motivados”, apunta Barros.

Esa motivación también puede incrementarse en etapas superiores utilizando aplicaciones que son ‘descendientes’ directos de la sociedad de la información y que se asocian sólo al tiempo de ocio. Es el caso de las videoconsolas que pueden convertirse en un recurso educativo. Así lo han demostrado investigadores de la

Un alumno pinta en una pizarra digital. /A.I.

stá demostrado que los niños con deficiencias auditivas presentan problemas en el terreno matemático. El equipo de investigación coordinado por el profesor José Miguel Rodríguez Santos, de la Universidad de Málaga, ha demostrado que las dificultades relacionadas con las habilidades numéricas básicas no son un aspecto inherente a la sordera sino un problema secundario provocado por las dificultades en sus habilidades lingüísticas y comunicativas. “El impacto del lenguaje en general sobre los niveles superiores de procesamiento numérico, como el cálculo o la resolución de problemas, está bien demostrado”. Gracias a esta investigación, “hemos corroborado que es una dificultad secundaria vinculada a su dominio de las habilidades lingüísticas.

Por tanto, si los niños sordos resuelven sus problemas de acceso a estas habilidades de una manera efectiva, resuelven también sus problemas con el procesamiento numérico en la misma medida que lo hacen los oyentes”, afirma Rodríguez Santos. Por esta razón, se han centrado en el análisis de las llamadas habilidades numéricas básicas, tales como la “estimación de magnitud”, la “representación de línea mental numérica...”.

Estas habilidades son las que deben llegar a automatizarse para un posterior buen rendimiento matemático. “Estas son tareas matemáticas que no exigen un fuerte dominio lingüístico y pueden, por tanto, realizarse sin necesitar unas complejas instrucciones o razonamientos”.

Pasa a la página 11

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dossier videojuegos se han convertido en laboratorios para experimentos sociales, sobre todo porque reproducen escenarios, condiciones y situaciones que afectan a un determinado fenómeno humano”, aseguran. De este modo, el investigador pretende romper una lanza a favor del “buen uso” de esta tecnología, tanto en las aulas como en las casas. “Se requiere, por otro lado, esfuerzos del profesorado. Se trata de una técnica complementaria, no total”, aclara.

Por último, los expertos de la Onubense han presentado una propuesta de trabajo para la utilización de esta tecnología en el aula. “Los videojuegos son otros recursos más para la enseñanza,

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Universidad de Huelva en un artículo recientemente publicado en la revista Computers & Education donde han comprobado la utilidad de los videojuegos para la enseñanza de las Ciencias Sociales. El proyecto de investigación, dirigido por José María Cuenca López y Miriam Martín Cáceres, tuvo como eje fundamental el análisis de 35 programas con distintas temáticas (Política, Geografía e Historia...) entre más de 400 escolares de Primaria y Secundaria de centros de Huelva.

Los expertos consideran que las nuevas tecnologías han propiciado la aparición de juegos dinámicos con diferentes niveles de interacción, en el que ingentes cantidades de datos, información, procedimientos y valores están íntimamente vinculados a esta disciplina científica. “Hemos podido apreciar, no sólo una mejora en el proceso de enseñanza; sino una mejor predisposición del alumno a acceder a esta información”, subraya José María Cuenca.

Los videojuegos son otro recurso más para la enseñanza, junto a libros, documentales, películas, museos...

videojuego por asignatura Cuenca López y Martín Cáceres dividieron el ensayo en varias disciplinas. Para analizar la Historia, utilizaron los vídeojuegos Age of Empires y el Empire Earth. Para Urbanismo y Territorio, hicieron lo propio con Caesar y Sismicity. Los casos de Democracia y Participación ciudadana; Economía y Negocios y Medio Ambiente se resolvieron con Sim City, Wall Street Trader y The Settlers, respectivamente.

Los que tuvieron mayor aceptación fueron los de contenido histórico -”por la espectacularidad de las imágenes y el dinamismo del desarrollo del juego”- y los relacionados con el territorio. No obstante, apunta, “sería interesante estrechar los filtros de contenidos para ofrecer un mayor rigor sobre lo que se publica”.

“Partimos de la hipótesis de que los videojuegos pueden convertirse en recursos de interés para su inclusión en los procesos educativos en contextos formales. Los 12 • Andalucía Innova

EL DETALLE

Diccionario ‘on-line’ para estudiantes

E

l título del proyecto de investigación no ofrece ninguna duda sobre el objetivo del mismo: Nuevo diccionario de aprendizaje del español como lengua extranjera de difusión on line. Stefan Ruhstaller -profesor de la Universidad Pablo de Olavide de Sevilla y director académico de su Máster de español como lengua extranjera- y su equipo han detectado la necesidad de una buena obra lexicográfica destinada a un creciente público estudiante del español y con un nivel medio de competencia del idioma que esté “al nivel de las mejores obras del género existentes para otros idiomas”. “Queremos un nuevo instrumento eficaz y de difusión universal que potencie y mejore el aprendizaje de este idioma pujante”.

junto a libros, documentales, películas, museos, que requieren un tratamiento y una preparación específica por parte del profesorado, al igual que cualquier actividad educativa”.

Actividades vía telefónica Los actuales dispositivos móviles se convierten también en un instrumento para superar las barreras de aprendizaje de los alumnos con algún tipo de discapacidad. Así lo han concebido en el grupo de investigación en especificación, desarrollo y evolución de software (GEDES) de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Informática y Telecomunicación de la Universidad de Granada. Los expertos han desarrollado una plataforma de apoyo al aprendizaje para alumnos con necesidades educativas especiales

José María Cuenca, investigador de la UHU. /A.I.

accesible desde el nuevo iPhone 4. El sistema, denominado Picaa, está diseñado para la creación de actividades didácticas adaptadas a cada usuario en función de las capacidades que se pretenden potenciar, lo que posibilita una enseñanza personalizada. La aplicación funciona sobre los dispositivos iPhone, iPod touch y iPad de Apple y está disponible para su descarga gratuita a través del App Store.

Los investigadores granadinos han diseñado cuatro tipos de ejercicios: asociación de elementos, puzles, ordenación y tareas de exploración, es decir, una secuencia de pantallas con imágenes, sonidos y vídeos que permiten a los

usuarios crear historias o usarlos como comunicadores. Estas unidades didácticas se adaptan a cada usuario, es decir, los padres o profesores pueden incluir las imágenes y sonidos que prefieran para realizar su actividad. “Una vez que se descarga la aplicación, se pueden incorporar fotos o sonidos para configurar el puzle o la secuencia de imágenes. Por ejemplo, si los niños van a realizar una excursión, se pueden insertar fotos de los espacios que visitarán para que los conozcan de antemano”, explica el principal desarrollador de la aplicación, Álvaro Fernández López.

En el caso de los sonidos, permite incluir grabaciones de audio

y reproducir la pronunciación de los objetos que aparecen en la imagen. “Esta posibilidad resulta muy útil para alumnos con discapacidades visuales o para actividades de logopedia”, explica la responsable del grupo, María José Rodríguez Fórtiz, y añade que el sistema ha sido diseñado para atender las necesidades de los alumnos con necesidades en los niveles cognitivo, visual y auditivo. En este sentido, los expertos señalan que la plataforma incide en competencias relacionadas con la percepción, la adquisición de vocabulario, la mejora de la fonética y sintaxis, el desarrollo de la memoria y la coordinación oculomanual. Otras ventajas de la utilización de Picaa en el iPhone es la movilidad para participar en las actividades en cualquier lugar.

Además, la pantalla táctil facilita el manejo para los niños, que sólo tienen que utilizar sus dedos para relacionarse con el interfaz.

En el ámbito educativo, gracias a la conectividad inalámbrica (WiFi y Bluetooth) para poder comunicarse con otros dispositivos, la plataforma posibilita tareas colaborativas mediante la interconexión de varios usuarios para trabajar en grupo realizando un mismo ejercicio. “De esta forma, se mejora la socialización de los alumnos, que a veces tienen dificultades para relacionarse con sus compañeros”, apunta Fórtiz.

Es el caso de los alumnos con discapacidad intelectual de colegios de Granada y Murcia, que se han convertido en los primeros usuarios de las unidades didácticas, accesibles a través de reproductor de música iPod touch y del terminal de telefonía móvil iPhone.

Salud en la escuela En la página anterior, aplicación Picaa, actividades didácticas para niños con necesidades especiales. /A.I.

Además de propiciar una escuela 2.0, Andalucía apuesta por promocionar los estilos de vida saludable en el colegio. Éste es uno de los objetivos de la estrategia Forma Joven, dirigida a promover entornos y conductas saludables entre los jóvenes de la región. Basado en la acción intersectorial, Pasa a la página 14

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dossier Viene de la página 13

en su desarrollo cooperan varias Consejerías de la Junta de Andalucía así como otras instituciones y agentes sociales como ayuntamientos, asociaciones de madres y padres. En esencia, la estrategia consiste en acercar las actividades de promoción de la salud y de prevención de los riesgos asociados a la salud, a los entornos donde conviven jóvenes y adolescentes como las escuelas.

Entre otras acciones, Forma Joven se centra en la prevención de la accidentabilidad, el tabaquismo y otras adicciones, como el

alcohol, dados los efectos que este último puede tener sobre los adolescentes. Un estudio de la Universidad de Granada así lo ha puesto de manifiesto. Los investigadores del grupo de investigación Neuroplasticidad y Aprendizaje, coordinados por la psicobióloga Milagros Gallo, han analizado los efectos que provoca la exposición temprana al alcohol y a otras drogas entre los más jóvenes.

Estos resultados, publicados en las revistas Alcoholism: Clinical and Experimental Research y Psicothema, revelan que durante la etapa pre-adolescente, que “abarca las edades comprendidas entre los 11 y los 14 años”, se registra un mayor consumo de alcohol en proporción a lo que su cuerpo puede 14 • Andalucía Innova

Grupo de la UGR liderado por Milagros Gallo. /A.I.

asimilar, tendencia que va descendiendo durante la adolescencia hasta alcanzar la etapa adulta.

Para comprobarlo, han desarrollado experimentos in vivo a partir de modelos de consumo voluntario de alcohol en ratas durante su juventud, que equivale a ejemplares de entre 28 y 48 días de vida. En este estudio han contado con la colaboración de la profesora Felisa González Reyes, también de la Universidad de Granada.

“En ratas, el comportamiento es muy similar al que experimentan los seres humanos, concretamente los adolescentes, cuyo

hol consumen los jóvenes. Sin embargo, la mayor parte de los estudios en animales y las estadísticas en humanos suelen comparar la etapa adolescente y adulta, pero “no se había dedicado atención a la preadolescencia y adolescencia temprana”, afirma la responsable de la investigación.

En los experimentos realizados, los expertos de la UGR colocaron a ratas muy jóvenes en jaulas individuales y en cada una pusieron cuatro botellas: una con agua y las otras tres llenas de alcohol de diferente graduación (comparable con los grados que tiene

consumo de alcohol cumple unos patrones concretos: un consumo de grandes cantidades de alcohol de forma intermitente en pocos

la cerveza, el vino y el whisky).

Durante su etapa preadolescente, adolescente y adulta, las ratas dispusieron de estas botellas durante las 24 horas con el objetivo de realizar un exhaustivo estudio del patrón de ingestión alcohólica, de comida y de agua de cada grupo.

Estos ensayos han permitido además a los investigadores comprobar la ritmicidad circadiana y el modo en que respondían las ratas ante el alcohol después de un periodo de privación.

Con todo ello, Gallo y su equipo han realizado un seguimiento con periodos intermitentes de exposición y privación de alcohol. En concreto, han estudiado el proceso a lo largo de la vida de estos animales, desde pequeños hasta

Han demostrado efectos perniciosos del consumo de alcohol sobre la capacidad de memoria adulta días”, puntualiza Gallo, que es además miembro del Instituto de Neurociencias Federico Olóriz.

Los estudios publicados hasta ahora revelaban que la adolescencia es la etapa en la que más alco-

que alcanzaron su etapa adulta.

Tras someterlas a un largo periodo de abstinencia, este equipo de investigación ha comparado la capacidad de aprendizaje y memoria de cada grupo con respecto a otro grupo que nunca había probado el alcohol. “Estos ensayos no son un modelo de alcoholismo, sino de consumo voluntario con exposiciones relativamente cortas y periodos en los que no se consume”, incide la responsable de la investigación.

A pesar de ello, los resultados han demostrado efectos per niciosos a largo plazo del consumo

entre semana e ingesta masiva durante el fin de semana) coinciden con el grupo de la UGR los investigadores de la Facultad de Psicología de la Universidad de Almería. Estos expertos, coordinados por Inmaculada Cubero y Jesús de la Fuente, han elaborado y testado satisfactoriamente un programa informático de intervención social para reducir el consumo de alcohol en los adolescentes, denominado Proyecto Alado. “El adolescente es más resistente al efecto sedativo que el adulto. Por ello, tiende a beber más, porque “aguanta más”. Sin

de alcohol sobre la capacidad de memoria adulta, especialmente durante la etapa adolescente. Según los responsables del estudio, el consumo de alcohol durante estas etapas produce deficiencias cognitivas a largo plazo de mayor magnitud que el consumo en adultos, poniendo de manifiesto que se trata de un periodo especialmente sensible en la formación del cerebro. Otro resultado llamativo de este proyecto pone de manifiesto que las hembras resultan ser más vulnerables tanto en lo que se refiere a las deficiencias de aprendizaje y memoria como en su mayor ingesta después de la privación.

Sobre las consecuencias negativas del patrón de consumo de los jóvenes (periodos de abstinencia

embargo, paradójicamente, el impacto que esta droga causa en el cerebro de los adolescentes es más severo que el que ocasiona en los cerebros de los adultos, ya que se trata de un sistema biológico aún inmaduro”. Éste fue uno de los puntos de partida de estos expertos para ponerse manos a la obra en la tarea de la intervención social para disminuir la ingesta de alcohol en esta franja de edad.

Pautas peligrosas Estudios previos desarrollados en modelos animales sobre los que se basa la presente investigación sugieren que “el consumo intermitente en atracón supone un hábito de ingesta asociado a

un patrón de consumo-recaída que se relaciona con alteraciones cerebrales en diversos sistemas neuronales implicados en el aprendizaje y la memoria, y genera potenciación del consumo incrementando el riesgo de futuras adicciones en la edad adulta”. Es pues una pauta de ingesta de alcohol peligrosa ya que “afecta al cerebro en proceso de desarrollo del adolescente y podría generar más dependencia y probabilidad de consumo excesivo durante la edad adulta”.

A partir de estos resultados el grupo de neurobiología junto con el grupo de investigación de humanidades han diseñado un programa on line, interactivo y animado, “destinado a la prevención del consumo y abuso del alcohol” entre adolescentes de 12 a 14 años. Jesús de la Fuente, uno de los investigadores principales de este trabajo, comenta que el programa, ya solicitado por algunos ayuntamientos, primero explica a los chavales desde “cómo se fabrica el alcohol a los efectos perniciosos demostrados por la profesora Cubero”. Y después, “ofrece una parte de entrenamiento de la autorregulación, es decir, formas eficaces de decir que no, estrategias para afrontar situaciones en las que se bebe alcohol, sobre todo, cuando se está bajo la presión del grupo”. El software ha sido desarrollado por expertos de la spin off almeriense Education&Psychology.

Tras haber testado el software con más de 200 adolescentes de 15 centros educativos andaluces de Educación Secundaria, y haber analizado recientemente los resultados, De la Fuente asegura que “tras la intervención, se produce un incremento significativo en la competencia conceptual, es decir, están más informados sobre los efectos del alcohol. Aumenta la autorregulación personal, y se produce una disminución significativa en el nivel de contacto con el alcohol respecto al nivel de ingesta”. Eso sí, si el alumnado posee un mayor nivel de autorregulación previo “ se aprovecha más la experiencia”.

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LA ENTREVISTA Catedrático de la Universidad de Sevilla, pertenece al grupo Didáctica: Análisis Tecnológico y Cualitativo de los Procesos de Enseñanza-Aprendizaje. Es uno de los mayores expertos del país en la implantación de las TIC en las aulas.

«El profesorado hace notables esfuerzos por adaptarse a las TIC» Julio Cabero. Catedrático de Didáctica y Organización Escolar de la Universidad de Sevilla. ¿Qué le diría a los que ven las nuevas tecnologías como una amenaza educativa?

L. Hevia

Les diría que verán las amenazas en todos los sectores de la sociedad. Las TIC, nos gusten o no, son una de las piezas claves de la sociedad de la información, y su impacto alcanza a todos los sectores: económico, empresarial, cultural, y también educativo.

También les diría que los profesores que han visto amenazas en las tecnologías que entraban en la escuela (como por ejemplo en su momento entró el libro de texto) se vieron marginados en los nuevos contextos de comunicación.

Deben pensar que las TIC son sólo unos elementos curriculares más.

abandona su función principal que es la de organizar y diseñar el escenario de aprendizaje, donde las TIC son sólo un componente más.

tecnologías vienen a ayudarnos, no a resolver por sí solas.

¿Vienen las nuevas tecnologías a solucionar los problemas educativos o hay problemas que son los mismos pero con distinto traje?

Desde mi punto de vista, los profesores. Y puede parecer raro lo que digo, sobre todo por el imaginario social que se ha creado sobre el profesorado de que está poco motivado para hacer innovaciones y realizar más esfuerzos de los que se les reclaman.

Es cierto que el profesorado está “quemado”, pero también lo es que cada vez que se ha propuesto una innovación, un cambio o una transformación, han hecho notables esfuerzos para que se pongan en acción. Solamente hay que ver que, en todas las investigaciones que conozco, cuando se le ha preguntado al profesor cómo ha adquirido la formación para la incorporación de las TIC a la práctica educativa, la opción más frecuente es la “autoformación” ¿No es eso ya una gran motivación? Con esto no quiero decir que padres y alumnos no estén motivados. En el caso de los padres, toman decisiones para que las TIC estén en los espacios domésticos, y los alumnos, aunque no estoy de

A los que dicen que la tecnología es la respuesta a los problemas, habría que decirles que cuáles eran las preguntas. Muchas de las incorporaciones que de las TICs se han realizado de forma masiva en las escuelas han fracasado porque en el centro se ha puesto la tecnología y no la peda-

“Las TIC le ofrecen al profesor posibilidades para la creatividad pero siempre que se incorporen a una práctica innovadora. ” Y deben verlas como unas herramientas que les van a permitir crear nuevas escenografías comunicativas, crear entornos más ricos, innovadores y variados para que los alumnos aprendan.

Si se ven como amenazas, es porque dejamos la acción educativa en sus manos, y el profesor 16 • Andalucía Innova

gogía. Los problemas educativos no pueden tener la solución en una única variable, los problemas son sistémicos. Las tecnologías le ofrecen al profesor grandes posibilidades para la innovación y creatividad educativa, pero siempre que se incorporen a una práctica educativa innovadora. Las

¿Quiénes están más motivados: los profesores, los alumnos o los padres?

PERFIL Casi 30 años como docente e investigador en la materia, más de 50 libros publicados y más de 40 proyectos de investigación a sus espaldas convierten a Julio Cabero Almenara una figura fundamental en el conocimiento y aplicación de los medios audiovisuales y tecnologías de la información en el ámbito educativo. Doctor en Filosofía y Ciencias de la Educación, lleva ejerciendo la docencia en la Universidad de Sevilla desde 1982 y pertenece al grupo de investigación Didáctica: Análisis Tecnológico y Cualitativo de los Procesos de EnseñanzaAprendizaje desde 1989. Siempre en el ámbito de su especialidad, ha colaborado e impartido clases y seminarios en universidades de toda España y de todo el mundo (Bolivia, México, Venezuela, Argentina...). Desde 2000 es Catedrático de Didáctica y Organización Escolar de Facultad de Educación de la Universidad de Sevilla y Director del Secretariado de Recursos Audiovisuales y Nuevas Tecnologías de la Hispalense.

El catedrático Julio Cabero. /A.I.

acuerdo con esa idea, son “nativos digitales”, y por tanto las TIC rodean su espacio social, de interacción y de comunicación.

¿Percibe miedo al cambio? ¿Y quién no? ¿No es una característica del ser humano? El cambio siempre genera incertidumbre, y más en los tiempos en los que nos movemos, donde lo que hasta hace relativamente poco era estable ahora es incierto. Pero fuera de esta percepción general, no creo que exista el miedo al cambio, si lo entendemos por que cambie la escenografía de nuestras instituciones educativas por la penetración de las TIC. Entre otros motivos, porque éstas están en todos los sectores de la sociedad y, por tanto, ya empiezan a formar parte de nuestro hábitat cotidiano.

Su último trabajo versa sobre la enseñanza universitaria on

line, ¿qué le parece la calidad de la enseñanza universitaria y de postgrado on line?

Pues como dice el título de una canción de Jarabe de Palo, “Depende, todo depende”. Depende de las universidades y depende de las acciones concretas. Muchas veces han existido más fracasos que situaciones exitosas, incluso las universidades que funcionan completamente a distancia dan el número de egresados, pero no la relación entre ingresados y egresados. Pero si se refiere a la investigación que hicimos sobre los Usos del e-learning en las Universidades Andaluzas, sí le podré decir que todas las Universidades se encuentran realizando acciones que están dando resultados positivos, que se han hecho notables esfuerzos para potenciar las presencias de las TIC en los centros educativos, que se han adoptado medidas para la capacitación del

profesorado, y que se ha puesto en acción una experiencia que se denominado el Campus Virtual Andaluz que particular mente considero interesante. Por varios motivos: por la colaboración entre universidades, por ampliar la oferta formativa universitaria a los alumnos andaluces, porque las universidades con menos alumnos pueden verse beneficiadas gracias a la ampliación de oferta académica, y porque las de mayor número pueden darse a conocer a otros estudiantes e intentar “capturarlos” para cursos de postgrado a otros diciéndoles: “mira qué bien lo hacemos”.

¿Cree que sería posible en otros niveles educativos más allá del universitario?

Pues sí, y además el salto se debe comenzar a realizar, ya que hay tecnología en los centros, hay profesorado interesado y la administración tiene un personal técnico cualificado para abordar el salto.

Pero sí recomendaría que los intentos vayan seguidos, o parejos, de estudios e investigaciones sobre su eficacia.

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ruta tecnológica

El Centro de Investigación y Desarrollo de Arqueología Virtual (CIDAV), ubicado en La Rinconada (Sevilla), aplica técnicas informáticas de recreación a numerosos escenarios históricos.

Postales del pasado a golpe de ratón

L Lucrecia Hevia

a estampa de la arqueología, en el siglo XXI, va más allá de la figura del arqueólogo que desentierra piezas en un terreno sufriendo las inclemencias del tiempo, de las salas de museo llenas de vitrinas con obras de arte.

La estampa de la arqueología, hoy, tiene además color tecnológico.

Así lo ven los investigadores del CIDAV, el Centro de Investigación y Desarrollo de Arqueología Virtual ubicado en La Rinconada, Sevilla, que lleva funcionando desde 2007. José Manuel Rodríguez Hidalgo, que coordina la parte arqueológica, María Fernanda Morón, responsable de museología,

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y Alfredo Grande, coordinador de la parte virtual, son los padres de la criatura. “Al principio, los arqueólogos e historiadores nos escuchaban con escepticismo. Ahora ya no. -explica Alfredo GrandeHemos abierto una nueva veta de investigación”.

Una de las claves de su trabajo está en lo que ellos llaman hipótesis virtual. “Primero hacemos un exhaustivo trabajo de investigación y documentación visitando la zona del hallazgo y estudiando todas las teorías desarrolladas por profesores universitarios desde una perspectiva multidisciplinar: contamos con la ayuda de arqueó-

logos, historiadores y de paleogeógrafos, topógrafos o infógrafos que aportan sus conocimientos.

-asegura Grande-. A partir de esa labor de documentación, elaboramos una propuesta que es la hipótesis virtual y cuando ya tenemos una idea morfológica, empezamos a hablar de los materiales usados en la época”. Después le añaden luz y ambiente. “No es una mera reproducción -insiste-. La virtualidad resuelve cuestiones teóricas”.

Y pone un ejemplo: “Un equipo alemán que llevaba trabajando 30 años sobre unas techumbres de las ruinas romanas de Manigua (Sevilla) ha visto tiradas por tierra sus

punto de ofrecer la posibilidad de estudio sobre una pieza a los investigadores sin estar in situ. Queremos ofrecer lo que no da la realidad”, sentencia Grande. “Queremos que el museo sea algo abierto y dinámico, que tenga un espacio de saber enciclopédico compartido que pase por unos protocolos de verificación y rigor”. En el caso del Museo de las Culturas será un museo que reunirá el Patrimonio cultural, en el más amplio sentido de la palabra, para ofrecer instantáneas de la prehistoria, del año 1.000 a. C con los Tartesos, de la Roma del s.II d.C. y de la Edad Media en el 1.000 d. C.

recreaciones precisas

hipótesis porque, al hacer la reconstrucción virtual, hemos comprobado que sus estudios eran incorrectos, que no se podía levantar la techumbre como afirmaban”.

María Fernanda Morón, profesora y conservadora del patrimonio de la Universidad Hispalense, describe la arqueología virtual como un instrumento de investigación que “en ocasiones, porque se visualiza, consigue el consenso de todos los estudiosos de un tema”.

Además, “aunque la experiencia de verlo en vivo es insustituible, la digitalización de un objeto permite además preservarlo, porque no se interviene la pieza original”.

Sin embargo, los expertos del CIDAV quieren ir más allá de la mera preservación: “La virtualidad nos da la posibilidad de contextualizar una pieza, tiene utilidades claramente didácticas, creativas y científicas. Puede incluso convertirse en plató virtual. Ofrecemos una fotografía instantánea de un momento concreto de la historia con un alto grado de certeza”.

El CIDAV está embarcado en la actualidad en la presentación de tres proyectos europeos. Sin embargo, su proyecto más ambicioso y singular ya está en marcha. De

hecho, fue el germen del Centro.

Se trata del Museo de las Culturas del Guadalquivir, un museo totalmente on line y virtual que permitirá un viaje en el tiempo por la riberas de este río desde los orígenes hasta el año 1.000 d. C y que estará listo para el 2012.

“En todo el mundo no hay una definición clara de lo que es un museo virtual y hasta ahora no he visto ningún museo que tenga un componente claramente virtual”, asegura Morón. Ellos, al menos tienen claro lo que no es: “No es

Miembros del equipo del CIDAV. /A.I.

El CIDAV está inmerso en el Museo de las Culturas del Guadalquivir, totalmente ‘on line’ y virtual sólo un paseo virtual, ni pretende sustituir la experiencia estética de ver una obra. No es un museo de reproducciones”. Y parece que también saben qué quieren que sea: “Queremos que, además de todo lo anterior, sea un auténtico aparato de investigación hasta el

“Para la época romana, que es la que más tenemos trabajada, hemos recreado cómo era la desembocadura del Guadalquivir entonces, que no era tal sino un enorme lago, el Ligustino, cuyas orillas llegaban al Aljarafe. No hemos querido perder detalle y hemos estudiado flora, fauna, cartografía o evolución, proporcionando la posibilidad de ‘volar’ sobre la zona.

Estamos trabajando sobre Córdoba, Híspalis, Itálica, Oripe, Caura, o Manigua, y también levantando virtualmente casas genéricas como factorías de aceite, salazón de atunes o yacimientos mineros”.

La labor es exhaustiva y larga.

“Por ejemplo, para realizar un render, es decir, cargar todos los datos obtenidos de una imagen en un programa y procesarlos, nuestros 30 ordenadores pueden estar mes y medio”, explican. Y no podrían llevarla a cabo sin “la generosidad de muchos investigadores que nos ofrecen sus descubrimientos y sus hipótesis de trabajo”. “Para ellos es emocionante poder ver aquello que estudian”, comenta Grande.

“Los estudiosos perciben que hay un camino en la investigación arqueológica que pasa por sus buenas relaciones con la tecnología”, y saben ya que la estampa de la nueva arqueología está cambiando de color.

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ciencia cotidiana

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De viaje con la física

¿Por qué vuelan los aviones?

¡

José Manuel López-Cepero El fenómeno del vuelo de los aviones es muy complejo, pero, simplificándolo un poco, los aviones vuelan debido a la especial forma que tienen sus alas. La forma de éstas es tal que, si el avión avanza a través del aire, el aire que va por la parte superior del ala va más rápido que el que va por la parte inferior.

E

l mundo de los transportes está plagado de principios físicos. Aeronaves, barcos, submarinos... el hombre requirió acortar distancias y supo aplicar en todos los instrumentos para desplazarse leyes tan antiguas como el principio de Arquímedes, para garantizar el éxito de sus invenciones. Hoy, cuando nos abrochamos el cinturón en los aviones, la física se convierte en nuestra compañera de trayecto.

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¿ Ocurre lo mismo con los helicópteros?

¿ Por qué este fenómeno hace volar al avión?

El caso de los helicópteros es conceptualmente similar al de los aviones, ya que los rotores (hélices superiores) de los mismos también están diseñados para producir un empuje hacia arriba. No obstante, mientras que en el avión el ala no se mueve y el empuje a través del aire lo provocan los motores, en el helicóptero las ‘alas’ (las palas de los rotores) giran activamente.

Dicho de otro modo y simplificando, en el avión el ala está quieta y es el aire el que se mueve y en el helicóptero es el aire el que permanece quieto y las alas (palas) las que se mueven.

En general, el aire está presionando a todos los cuerpos que hay en la atmósfera por igual por todas sus partes; en el caso del ala, la presión que hay en la parte superior del ala y en la parte inferior es idéntica. Dicho de otra forma, el aire empuja un ala en reposo hacia abajo y hacia arriba con la misma fuerza, por lo que la única fuerza neta es la de la gravedad. Pero, de acuerdo al Principio de Bernoulli, cuando el ala se mueve, el aire de la parte superior (el más rápido) empuja menos que el de la parte inferior (el más lento), por lo que ambos empujes quedan descompensados y hay un empuje neto hacia arriba. Si ese empuje es suficiente para compensar la gravedad, el avión tenderá a ascender. Este efecto es tanto mayor cuanto más rápida sea la velocidad del aire.

Por eso los aviones deben alcanzar una velocidad mínima antes de despegar.

Esto significa que, básicamente, el objetivo de los motores de los aviones no es hacerles ascender o descender en vertical, sino hacerles avanzar en horizontal con suficiente velocidad como para que el aire empuje las alas hacia arriba.

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4 ¿Dura menos un vuelo hacia el Oeste?

La duración del vuelo es la misma independientemente de la dirección en la que se haga, aunque hay dos factores que pueden influir en ella o, al menos, en nuestra percepción de la misma. Una es el viento, que puede ayudar o ir en detrimento del avance de la aeronave; si bien el estado del viento es variable de un día a otro, como media, para una ruta aérea determinada, habrá

José Manuel López-Cepero es investigador predoctoral del Grupo de Materiales Biomiméticos y Multifuncionales de la Universidad de Sevilla

una dirección más favorable que otra.

Otro factor es el cambio horario: cuando volamos hacia el oeste, ganamos tiempo ya que aterrizamos en sitios que tienen horas anteriores a la del sitio de nuestra partida, mientras que hacia el este ocurre lo contrario. No obstante, el cambio horario está relacionado con la forma en la que los humanos medimos el tiempo y no con la duración real del mismo: un vuelo de seis horas son seis horas independientemente de la hora que haya en el sitio en el que aterricemos.

5 ¿Por qué hay una altura crítica a partir de la cual abrir el paracaídas no es efectivo?

Un paracaídas funciona aprovechando el rozamiento con el aire de la tela del mismo; ese rozamiento frena la caída del cuerpo que esté colgado del mismo hasta llegar a una velocidad determinada, llamada velocidad terminal, en la que la fuerza de la gravedad y la retención que provoca el paracaídas se equilibran. A partir de este punto, el usuario del paracaídas empieza a caer a la velocidad terminal, que es segura para su integridad. Lógicamente, y al igual que ocurre si se desea frenar un coche, no se puede frenar de golpe hasta la velocidad terminal, sino que es necesario un cierto tiempo hasta alcanzar el equilibrio entre la gravedad y el rozamiento del aire. Por ello, si el paracaídas se abre demasiado cerca del suelo no dará tiempo a alcanzar una velocidad segura y el impacto será más serio.

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¿Por qué cuando estamos en un autobús y se desplaza el vehículo vecino tenemos la sensación de que se mueve el nuestro?

¿Por qué cuando se produce una grieta en un barco éste se hunde?

¿Cómo funciona un segway?

Nuestro oído tiene unos sensores que nos permiten detectar la aceleración del suelo en el que estamos y los usamos, principalmente, para detectar el movimiento. No obstante, el ser humano usa también multitud de otras pistas ambientales para determinar si está estático o en movimiento, y entre ellas las pistas visuales tienen gran importancia. Si podemos ver el autobús vecino desde lejos, de modo que se aprecie que el fondo permanece estático, nuestros sentidos no nos engañan; pero si estamos muy cerca, todo lo que podemos ver es el otro autobús y su movimiento, y el cuerpo puede confundir ese movimiento del otro autobús con el suyo propio. Así, se trataría de una ilusión óptica provocada por la cercanía del otro vehículo.

7 ¿Por qué flotan los barcos, aún siendo tan pesados?

De acuerdo al principio de Arquímedes, para que un cuerpo flote su peso tiene una importancia relativa. Lo importante no es cuánto pese, sino si, al entrar en el agua, desplaza una volumen de agua tal que compense su peso o no. Un barco (u otra masa) que flota en el agua, está provocando un ‘hueco’ en la misma: toda la parte del cuerpo que queda sumergida estaría llena de agua en su ausencia. Si el peso del agua que ocuparía esa parte sumergida supera al del barco, el agua empuja al barco hacia arriba y compensa su peso. En otras palabras, lo importante no es el peso del barco, sino la densidad (peso dividido por volumen) del mismo. La parte sumergida de un barco tiene una densidad baja, ya que las bodegas están llenas de aire. Cuando el barco se sumerge, no sólo se sumerge el casco (que puede ser de materiales más pesados que el agua), sino también una buena cantidad de aire, que es mucho más ligero que el agua y compensa el peso del mismo.

Funcionan mediante giróscopos, que permiten determinar con gran precisión la inclinación a la que se encuentran. En cuanto uno se inclina, el aparato cae hacia delante o hacia atrás. Mientras está funcionando, el segway ‘lee’ la inclinación de los giróscopos y manda orden a las ruedas de avanzar en la dirección de la inclinación para compensar la inclinación. Es igual a lo que un camarero haría si empieza a caérsele un vaso de la bandeja: para intentar que no se caiga, debe desplazar la bandeja en la dirección en la que se inclina el vaso. El segway, gracias a la precisión de los giróscopos, es simplemente una bandeja que se desplaza siempre a la velocidad justa para avanzar sin que el usuario del mismo caiga.

Al producirse una grieta en el barco, las bodegas de flotación se llenan de agua, por lo que ya no compensan el peso del casco. Dicho de otro modo, si quitamos el aire de las bodegas y lo sustituimos por agua, el barco es demasiado pesado como para que su peso pueda ser compensado de acuerdo al principio de Arquímedes.

9 ¿Por qué no flotan los submarinos?

Los submarinos cuentan con cámaras de flotación que pueden controlar a voluntad y que le permiten variar su peso. En su estado natural, un submarino está equilibrado con el peso del agua que desaloja, por lo que no flota ni se hunde. Cuando se desea sumergirse, las cámaras de flotación se llenan de agua, por lo que el submarino se hace más pesado que el agua y tiende a hundirse; cuando se desea ascender, las cámaras se llenan con aire comprimido, lo que hace al submarino más ligero que el agua y lo hace flotar.

11 Y las naves espaciales... ¿cómo se desplazan sin atmósfera ni gravedad?

Hay diversos métodos para ello, como el uso de motores de reacción, o los cohetes espaciales. Estos motores funcionan quemando combustible, que al quemarse, es impulsado hacia la dirección que se desee a través de una tobera, y, de acuerdo a la tercera ley de Newton, si el combustible se impulsa en una dirección, impulsa al motor en la dirección contraria. Es como si dejamos suelta una manguera: el agua sale en una dirección y empuja la manguera en dirección contraria. Al no haber atmósfera, los motores necesitan llevar en sus tanques además de combustible, oxígeno para quemarlo; en la Tierra esto no es necesario, ya que obtiene el oxígeno de la atmósfera, como en el caso de los motores de los aviones.

número 15 • 21

reportaje Investigadores del Instituto de Ciencias Marinas de Andalucía (ICMAN-CSIC) construirán una herramienta con la que explorar la proliferación de medusas en las costas mediterráneas de Andalucía.

Anticiparse a la invasión

L

I.G.

as principales especies de medusas que han generado apariciones masivas en las costas mediterráneas de la Comunidad andaluza pertenecen al grupo de los escifozoos, siendo Cotylorhiza tuberculata, Rhizostoma pulmo, Aurelia aurita y Pelagia noctiluca las más destacadas.

De todas ellas, las que han centrado más la atención científica para describir diversos aspectos de su biología, son Aurelia aurita y Pelagia noctiluca. De la primera, se ha descrito desde su papel como depredador de zooplancton, el efecto de la dieta en su desarrollo y maduración y hasta su migración vertical. De la segunda, se ha descrito su alimentación, crecimiento y desarrollo, comportamiento e interacciones tróficas.

En cambio de las otras dos especies, no hay estudios sobre su biología, existiendo un único trabajo donde se describe el ciclo de vida de Cotylorhiza tuberculata, mientras que de Rhizostoma pulmo únicamente se han realizado dos estudios, donde se describe parte de su ciclo de vida y sus fluctuaciones en el Mar Negro. Éstas dos últimas especies son los escifozoos objetivo primordiales de un proyecto de investigación andaluz.

A pesar del mayor o menor grado de conocimiento de la biología de estas especies, a día de hoy, no se han parametrizado sus ciclos vitales, imposibilitando por tanto la implementación de los mismos en modelos de ecosistemas. Existe algún intento de simulación de abundancia de alguna especie en

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regiones determinadas, como es el caso de Pelagia noctiluca en el Adriático Norte o en el Mediterráneo occidental basado en variables climáticas.

A excepción de este escifozoo que durante todo su desarrollo es pelágico, el resto de las especies pasan parte de su ciclo de vida como animales bentónicos, parte de su vida como larvas planctónicas y la fase adulta como animal de la zona epipelágica. El marco físico en el que desarrollan cada una de sus fases vitales posee variaciones a distintas escalas espaciales (desde las inestabilidades de turbulencia hasta las de corrientes marinas) y temporales (desde diaria hasta estacional y climática).

“Esto requiere que el proceso

de modelización deba considerarse como una parte integral del marco ambiental, ya que tanto el clima como el ambiente interactúan y se retroalimentan en una escala espacio-temporal continua para formar un sistema sinérgico”, subraya Laura Prieto Gálvez, responsable del proyecto de excelencia Parametrización de ciclos vitales de escifozoos generadores de enjambres en las costas andaluzas.

Efecto medioambiental Además, el estudio de los ciclos vitales de las medusas, por su situación en los esla-

bones medio-altos de la cadena trófica, llevan una complejidad añadida ya que no sólo hay que considerar la interacción depredador-presa y la competencia por recursos con otras especies, sino también el efecto medioambiental y climático en los primeros estadíos de su ciclo de vida y el marco físico en el que viven para poder predecir su distribución geográfica en la fase adulta, la que mayor efecto tiene en los sectores económicos de los espacios litorales.

Por tanto, el grado de complejidad que reclama la estimación probabilística de la existencia o no de proliferaciones de escifozoos en las costas mediterráneas sólo puede abarcarse si se parametrizan los ciclos vitales y su respuesta a las distintas escalas de variabilidad del marco oceanog ráfico donde se desarrollan, para así poder aplicar herramientas de modelado. A su vez se precisara conocer las interacciones de las especie objetivo con otras especies clave del ecosistema.

Precisamente, el proyecto de excelencia está dirigido a construir una herramienta con la que explorar la proliferación de medusas mediante parametrización de sus ciclos vitales, así como su conexión a los características físicas de que éstos se desarrollan.

“El mayor esfuerzo experimental se va a realizar con las especies Cotylorhiza tuberculata y Rhizostoma pulmo, ya que son las más desconocidas biológicamente y al mismo tiempo las que suelen generar mayor número de apariciones masivas, pero en la medida de lo posible se pretende explorar la posibilidad de parametrizar a las especies Aurelia aurita y Pelagia noctiluca de forma experimental además de transformando adecuadamente datos de la bibliografía”, subraya

Arriba, la doctora Diana Astorga traslada un individuo adulto de Cotylorhiza tuberculata. /A.I.

Ejemplar de Cotylorhiza tuberculata en el medio natural. /A.I.

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reportaje

EL DETALLE

Medusas: si no las conoces, te las presentamos

L

a presencia de grandes bancos de medusas que arriban a nuestras costas en verano no es un hecho aislado en el Mediterráneo ni en otros mares del mundo y desde hace algún tiempo todo el mundo se pregunta por el origen de este aparente aumento a nivel global. Desafortunadamente no hay estudios poblacionales suficientes para determinar las causas de este aumento. ¿Hasta que punto es conocida la densidad media de un ciclo normal de plancton gelatinoso como para saber el umbral a partir del cual puede ser considerado como bloom? ¿Se han detectado cambios globales significativos en el agua? Si este pasado verano fuiste víctima de una de sus picaduras, nosotros te ayudamos a identificarlas.

CLAVE Diámetro de la umbrela Colores X Características morfológicas 0 Hábitat

Cotylorhiza tu

berculata

Pelagia noctiluca

20-35 cent ímetros.

La sombrill a es aplana con cierto grado de ve da, marrón amarill enta, rde en func simbionte s qu ió protuberan e viven en su interi n de las algas or, y con un cia centra a destacad l anaranja X Tiene ocho da. a modo de pe brazos orales cubi ertos de ap queños te éndices a ntáculos co de botón bl n an tentáculos co o azulado. El bord el extremo en forma . Las poblac e umbrelar iones de ad régimen de no posee ultos están corrientes tiene buen sujetas al y a capacida vientos dominante s, 0 En las costas an d de desplazamiento aunque propio. dalu provincias más orient zas es más frecuent e en las ales.

5-10 centímetros.

Pequeña, de aspecto setiforme, transparente pero con tonos rosado- violáceos. Es fosforescente en la oscuridad.

X La umbrela posee 16 lóbulos y 8 tentáculos filiformes, que pueden alcanzar un metro de longitud y armados con abundantes nematocistos. Tiene cuatro brazos orales largos y gruesos provistos de finas expansiones plisadas. Tanto la umbrela como los brazos orales están cubiertos por verrugas urticantes.

0 Suele concentrarse en grandes bancos que pueden llegar a las costas andaluzas en verano, asociados a las corrientes templadas favorecidas por los vientos de levante en el Mar de Alborán. Aunque es una especie oceánica no es frecuente en las costas atlánticas.

Es la especie más peligrosa por su toxicidad y por formar blooms de cientos de individuos que pueden llegar a las playas utilizadas por bañistas

Aurelia aurita

Rhizostoma pulmo

90-100 centímetros.

Umbrela de forma acampanada blanca azula y orlada de numerosos lóbulos de color violeta y tentáculos marginales.

X Posee 8 gruesos tentáculos orales, fusionado formando un manubrio blanco azulado que en su parte media forma una especie de corona festoneada con 16 puntas, de cuyo extremo sobresalen 8 apéndices azulados terminados en maza. Parece que pueden desplazarse de forma independiente de las corrientes marinas.

0 Especie del Mediterráneo y Atlántico. Frecue las costas en primavera pero puede verse a vece desde mayo a noviembre en todo el litoral andal Poco abundante y no forma blooms.

o y lo que más uecino y traslúcid Su color es blanq ondeada que red ma ructuras de for scular y que destaca son 4 est ova str ga d de la cavida cosa que a se ve en el interior otr son no onado, que bién son Tam son de color amarr . es) tor nos reproduc cavidad sus gónadas (órga es que salen de la ial rad s ale can borde de al an visibles los lleg y an que se ramific gastrovascular y la umbrela. de la cual hay 4 lanada por debajo y con numerosos s X Sombrilllesa ap go masiado lar brazos ora no de brela. Tiene 16 um la ean el borde s sensoriales), tentáculos que rod no ga (ór as y 8 ropali lóbulos marginales la. bre o alrededor de la um aguas someras com contrar tanto en 0 Se puede senpro fundas. en aguas má

24 • Andalucía Innova

Chrysaora hysoscella 30 centímetros.

Blanca amarillenta, posee un diseño radial característico sobre la umbrela que recuerda al dibujo de 16 compases abiertos hacia el exterior. En algunos ejemplares puede no distinguirse claramente.

X Umbrela ancha bordeada por 32 lóbulos y 24 tentáculos largos y finos que pueden llegar a los 5 metros de longitud. Tiene 4 tentáculos orales fusionados en la base, con abundantes plieges y generalmente más largos que los tentáculos de la umbrela. Su peligrosidad para el hombre es parecida a la de la Pelagia noctiluca: picor y quemazón al principio y después aparición de lesiones eritematosas.

0Frecuente en el Mar Mediterráneo y Océano Atlántico aunque es bastante rara de ver en la costas andaluzas.

ada y sin

os

n

enta es luz.

Las últimas investigaciones parecen dar consistencia a la hipótesis de que esta plaga está fomentada por los vertidos de abonos de los cultivos agrícolas circundantes

Cyanea capilla ta

EL DETALLE

Un sistema de alerta temprana La Consejería de Medio Ambiente de la Junta de Andalucía instaurará un sistema de alerta temprana en más de 50 puntos del litoral andaluz para posibilitar una rápida toma de decisiones y facilitar la información a la población.

Esta medida favorecerá la tarea de los voluntarios medioambientales a la hora de realizar la labor de seguimiento de medusas.

Debido a la presencia de medusas a veces en las playas, se ha puesto en marcha una línea de colaboración para el seguimiento de arribazones de medusas y sinóforos, de forma que los voluntarios visitarán periódicamente diferentes lugares en las Physalia physalis provincias costeras para detectarlas. Asimismo, X De su morfología externa se aprecia una parte flotante (el pneumatóforo), constituida por un flotador la Administración amrelleno de gas, de unos 30 cm, violáceo y transparente, biental está organizando con una cresta o vela en su parte superior que le facilita los desplazamientos por el viento; y una parte talleres formativos dirisuspendida formada por multitud de finos y largos gidos a los integrantes tentáculos, algunos de los cuales cuelgan contráctiles varios metros por debajo del agua y pueden alcanzar, de la Red de Voluntarios extendidos, los 20 metros o más de longitud.

Ambientales del Litoral 0 Es una especie pelágica que prefiere aguas cálidas y que se mueve a merced de las corrientes Andaluz (RVALA) con el superficiales y el viento. Es típica de las aguas objetivo de iniciar dos templadas del Atlántico pero es ocasionalmente observada en las aguas del Estrecho de Gibraltar, líneas de colaboración pudiendo alcanzar el Mediterráneo Occidental. Su relacionadas con el sepresencia en las costas andaluzas es rara. guimiento de medusas y de dos especies de invertebrados marinos amenazados.

50 cm-2 m.

Las grandes son rojas y pú pequeñas so n lor castañ rpura, mientras las más o am X Hay ocho raco cimos de tent arillento. en filas. En un áculos que se ra en 150 tentácul cimo puede haber aproxim cuentran os, y alguna pu ad ede tener la ha amente proyectarlos hasta 30 met ros. Alrededo bilidad de de la cavidad r de la apertu gástrica se en ra cu cortos muy pl egados y que entra una serie de brazos se usan en la las presas. digestión de 0 Se encuentra en la costa occiden Norte. De vez tal de América en del como Oregón cuando puede encontra rse tan abajo , pero no tiene en condicion la capacidad es climáticas de sobrevivir más calurosa hay en Califor s, como las qu nia. e

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reportaje

Un equipo internacional, con participación de investigadores de la UPO, ha logrado identificar una de las causas moleculares que aumentan el riesgo de tumores colorectales.

Cerco al cáncer de colon a través de los genes

E

C.M. / UPO

C

José Luis GómezSkármeta es uno de los autores del estudio

l cáncer es una disfunción del organismo que hace que las células se reproduzcan y crezcan de forma anormal. Cuenta con causas relacionadas con los hábitos vitales y otras que se encuentran en los genes, esa cadena de aminoácidos que conforma el código de la vida. De ahí que haya personas que sean más proclives a padecer un tumor, porque su herencia genética está más predispuesta a esos fallos que provocan la patología.

Resulta difícil concretar con exactitud qué trozos defectuosos de la cadena genética están implicadas en una determinada enfermedad. Sin embargo, en el caso del cáncer de cólon la respuesta a este interrogante está un poco más clara.

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Un equipo a nivel internacional con participación del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), y del Centro Nacional de Investigaciones Cardiovasculares (CNIC) ha localizado la región del genoma asociada

Los expertos han localizado la zona específica del genoma que, en condiciones normales, reprime el gen

al gen EIF3H que contribuye al desarrollo de la enfermedad. El trabajo aparece publicado en el último número de la revista PLos Genetics.

Hasta el momento, ese gen estaba considerado como un marcador de riesgo de la patología.

Sin embargo, los expertos han localizado la zona específica del genoma que, en condiciones normales, reprime el gen. No obstante, en algunos casos esa región no ejerce su función represora, lo que provoca que la actividad del gen se incremente y con ella el riesgo de padecer cáncer de colon. “Nuestros experimentos han demostrado que esa región del genoma se encarga de moderar la actividad del gen, pero con la mutación deja de ‘frenar’

sanidad

EL DETALLE

Un grupo internacional para un hallazgo prometedor

L

a investigación es fruto de la colaboración de los grupos dirigidos por José Luis Gómez-Skarmeta, del Centro Andaluz de Biología del Desarrollo, centro mixto del CSIC, la Universidad Pablo de Olavide y la Junta de Andalucía; por Miguel Manzanares, del Departamento de Biología del Desarrollo Cardiovascular del Centro Nacional de Investigaciones Cardiovasculares, en Madrid, y por Richard Houlston, del Institute of Cancer Research (Reino Unido).

Este avance se enmarca dentro del esfuerzo que está realizando la comunidad científica para identificar aquellas mutaciones genéticas que confieren susceptibilidad a numerosas enfermedades humanas.

El proceso de búsqueda de los genes defectuosos se basa en la comparación de genomas, donde sólo algunas letras del código, los llamados nucléotidos, varían.

“Además de estos estudios, son también necesarios trabajos funcionales, como los del equipo del CSIC y del CNIC. Así, no sólo se conoce al gen responsable, sino también por qué éste contribuye al desarrollo de la enfermedad”, apuntan los investigadores españoles que participan en el proyecto.

al gen y éste se dispara, incrementando el riesgo de padecer la enfermedad”, explica uno de los autores del estudio, José Luis Gómez-Skármeta.

Precisamente, la novedad del estudio en curso radica en localizar la mutación que causa el riesgo. “Hemos logrado identificar y asignar una región reguladora al gen EIF3H, además de demostrar que al aumentar la expresión de dicho gen aumenta el crecimiento y la capacidad de invasión de las células cancerígenas”, explica Gómez-Skármeta. Los expertos destacan la importancia del avance de cara a futuras investigaciones, ya que, a partir de ahora, se podrá trabajar tomando como base el estudio de la región reguladora identificada, al estar en el origen de la patología.

“Si se reconstruye la actividad represora de la región reguladora, por ejemplo con fármacos, podría atenuarse el riesgo de padecer la enfermedad. Sin embargo, esto habrá que desarrollarlo en estudios futuros”, matiza el investigador.

Para obtener estos resultados, los investigadores participantes han acometido experimentos con modelos animales, además de estudios en cultivos celulares procedentes de seres humanos y ensayos.

LAS CIFRAS

4.500

El cáncer colorrectal tiene la incidencia anual más alta, ya que cada año se diagnostican alrededor de 4.500 nuevos casos.

En Andalucía, se está observando una tendencia al aumento, con un incremento anual mantenido cercano al 3%. Este crecimiento es fruto de los cambios en los hábitos alimentarios, formas de vida cada vez más sedentaria y el envejecimiento progresivo de la población.

0,33% En Andalucía, la incidencia

estimada de cáncer se sitúa en una tasa de 379 por 100.000 habitantes en el caso de los hombres y de 267 casos por 100.000 habitantes en el caso de las mujeres.

Además, la incidencia del cáncer experimenta en los hombres una tendencia al alza, excepto en los de laringe y pulmón.

El Macarena reduce a 14 días el tiempo de espera para intervenir cáncer de pulmón El Hospital Universitario Virgen Macarena de Sevilla ha logrado reducir a 14 días el tiempo de respuesta media en intervenciones quirúrgicas a pacientes cáncer de pulmón, de tal forma que, desde que el paciente es visto por primera vez en consulta y diagnosticado hasta que se lleva a quirófano para operarlo, pasando por los estudios preoperatorio y preanestésico, sólo transcurren dos semanas (14,4 días). En la actualidad la cirugía es el único tratamiento curativo para este tipo de cáncer, con la que se consigue mejorar la supervivencia global a los cinco años, que varía del 15% hasta más del 75% si se diagnostica y opera en estadios de la enfermedad precoces. estudio

Expertos andaluces identifican la enfermedad meningocócica Grupos de investigadores de cinco centros hospitalarios andaluces (Jaén, Virgen de las Nieves, Puerta del Mar, Virgen del Rocío y Torrecárdenas) colaboran en un estudio multicéntrico internacional en el que se han identificado las variantes genéticas que confieren la susceptibilidad para la enfermedad meningocócica.

Este avance en la materia sienta las bases para el desarrollo de nuevas estrategias de prevención y tratamiento para esta grave enfermedad. La trascendencia de los resultados de esta investigación ha posibilitado su publicación en la revista Nature Genetics. La investigación ha encontrado una explicación genética, concretamente en dos genes relacionados con el factor H del complemento -un elemento clave en el sistema inmune para la defensa ante las infecciones-, los genes CFH y CFHR3, sobre la propia enfermedad.

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reportajes

Grupos de investigadores trabajan en la Universidad de Cádiz buscando las respuestas a cuestiones relacionadas con la historia de la actividad pesquera andaluza.

Mirada hacia las artes pesqueras A

Amalia Rodríguez

lo largo de la historia, la pesca ha sido una práctica habitual en todas las civilizaciones. En el caso de Andalucía, la mayoría de los estudios realizados hasta la fecha han revelado el funcionamiento de la industria conservera de elaboración de pescado salado (salsamenta) y salsas de pescado (garum y derivados), sin prestar atención a las técnicas de pesca y el instrumental utilizado para la captura del pescado. Con el objetivo de recuperar la memoria de las artes de pesca en el litoral andaluz, investigadores de la Universidad de Cádiz están creando un inventario sin precedentes en el que recogerán el instrumental pesquero utilizado en Andalucía durante la Antigüedad Clásica, concretamente entre la época fenicia -que

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abarca aproximadamente desde los siglos IX-VIII a.C.- y finales de la Antigüedad Clásica (s. VII d.C.).

Para ello, un equipo interdisciplinar formado por prehistoriadores, arqueólogos, medievalistas, antropólogos, arqueozoólogos y biólogos especializados en pesca actual, y coordinados por el profesor Darío Bernal, realizará desde diferentes perspectivas una interpretación integral de todo el registro arqueológico de esa época.

Estos trabajos, que se pueden consultar en una web que los investigadores han creado a tal efecto y en los que participan también las universidades de Sevilla, Huelva y Málaga, así como el CSIC y otros centros internacionales como las universidad de Siena y del Sur de Dinamarca, se

enmarcan en un proyecto de excelencia denominado Artes de Pesca en Andalucía en la Antigüedad.

Modelización de la metodología de investigación arqueológica e inicios del corpus documental, y financiado con 196.000 euros por la Consejería de Economía, Innovación y Ciencia.

Inventario de pesca antigua En primer lugar, estos expertos están determinando cómo se deben estudiar estos artefactos pesqueros –anzuelos, pesas de red…-, pues no existe un protocolo estandarizado de estudios sobre este tipo de material arqueológico.

“Hasta hace relativamente poco, cuando los arqueólogos localizaban pesas de red en los

yacimientos fenicios, púnicos, romanos o medievales, inmediatamente realizaban el vaciado del orificio pasante para poder realizar el estudio tipo-cronológico del objeto –dibujo y fotografía-, sin proceder a la toma de muestras del sedimento interno, cuya caracterización per mite saber el tipo de fibras utilizadas para las relingas –cabos inferiores- de las redes, si es que las pesas se abandonaron con restos de las mismas, como suele ser muy frecuente”, apunta el responsable del estudio.

Los instrumentos pesqueros que han localizado, casi un millar de piezas entre anzuelos, pesas, pesas de red, arpones, flechas, lanzaderas o agujas de reparar redes, proceden de yacimientos arqueo-

lógicos ubicados a lo largo de toda la costa andaluza, desde Almería hasta Huelva, con una especial atención hacia los asentamientos de la Bahía de Cádiz y de la Bahía de Algeciras, ya que “en ellos existe mucha documentación inédita que además es diacrónica, es decir, abarca desde la Prehistoria hasta la época medieval y moderna”, constata el historiador de la UCA. Para comenzar su identificación y atribuirles una utilidad concreta, los investigadores cuentan con dos tipos de fuentes disponibles. Las más numerosas son las fuentes literarias clásicas, que “indican expresamente el tipo de aparejos utilizados, como sucede en la obra Haliéutica de Opiano, del siglo II d.C. En ella se comenta los tipos de artes más abundantes

Técnicas de pesca según un mosaico romano. /A.I.

(caña, sedal, tridente, trampas y redes). Además, en la iconografía musivaria, encontramos multitud de elementos que confirman dichas apreciaciones. En los mosaicos advertimos pescadores con cañas desde la costa o desde embarcaciones, jóvenes piscatores con sedales, diferentes tipos de redes y pescadores con tridentes que desde el litoral o la borda de barcos izan sus capturas”, expone Bernal. La pintura pompeyana es otra de las fuentes a la que han recurrido estos investigadores. “En los frescos conservados, sobre todo en Pompeya, Herculano o Stabiae, se reflejan muchas escenas pesqueras de esta tipología”.

Una vez catalogados, será más sencillo para estos expertos consPasa a la página 29

NÚMERO 12 • 29

reportajes

Viene de la página 29

tatar qué prácticas pesqueras surgieron en la Antigüedad, y cuáles han perdurado hasta nuestros días, así como cuántas han caído en el olvido. “La pesca manual con arpones o tridentes es quizás la que menos haya perdurado, restando únicamente de manera episódica en algunos lugares de Andalucía como en los famosos “corrales” de Rota o Chipiona. En cambio, las almadrabas gaditanas hunden sus orígenes en época romana con seguridad y posiblemente en época fenico-púnica.

Otras artes actualmente prohibidas como la “atarraya” o “esparavel”, es decir, las redes de mano que se lanzan desde embarcaciones o la costa están perfectamente documentadas en yacimientos como la ciudad hispanorromana de Baelo Claudia. El caso de los palangres, arte compuesta por una larga línea de la cual penden multitud de anzuelos y muy usada en el Estrecho de Gibraltar para la pesca de voraces en la actualidad, también está perfectamente constatada al menos desde época romana”, cuenta Bernal.

Toda el instrumental estudiado quedará registrado en una base de datos que constituirá un primer elemento de análisis para interpretar las técnicas de pesca. “Es fundamental acometer estudios transversales de corte diacrónico, es decir valorar 30 • Andalucía Innova

qué sucede con estos artefactos desde la Prehistoria, durante la Protohistoria, en época romana, durante los últimos siglos de la Antigüedad Tardía o durante el Medievo, pues únicamente con una perspectiva cronológica tan amplia es posible contextualizar los cambios advertidos en las pesquerías, que constituyen ambientes muy tradicionales de carácter artesanal”, asegura este investigador de la UCA. Tras dos años de trabajo, uno de los resultados más importantes que los investigadores han obtenido hasta el momento es la confirmación de la presencia de acuicultura en Baetica en época romana. En concreto, han documentado un vivero de ostras en las fábricas de salazones de la antigua Iulia Traducta (actual Algeciras). “Según los estudios biométricos que hemos realizado, este vivero estuvo funcionando al menos hasta el siglo V d.C. Algunas ostras habían crecido sobre fragmentos cerámicos romanos, evidencia de las técnicas de ostricultura descritas por autores clásicos –como Columela- e ilustradas iconográficamente en multitud de soportes, como las conocidas series de botellas de vidrio de Baia y Pueoli en el Golfo de Nápoles”.

Es la primera vez que se produce un hallazgo de este tipo en España según Bernal, “lo que abre

Arriba, moneda emitida en Carteia (siglo I a.C.).

A la derecha, anzuelo púnico de El Puerto de Santa María /A.I.

sanidad

ADEMÁS

La UCA participa en una excavación en Pompeya

L

a Universidad de Cádiz han participado en la tercera campaña del proyecto arqueológico Pesca y Garum en Pompeya y Herculano. Explotación de los recursos del mar en ámbito vesubiano, una iniciativa que desarrolla conjuntamente con la Universidad Ca’ Foscari de Venecia. Se trata de una experiencia de investigación de importante calado internacional, en la cual colaboran investigadores de varias universidades e instituciones. El proyecto trasladará a Italia a diversos arqueólogos gaditanos, así como estudiantes y doctorandos, con el objetivo de realizar actuaciones arqueológicas en esta ciudad vesubiana. El objetivo de este proyecto es el estudio histórico-arqueológico de todas las evidencias vinculadas con la producción de pescado en salazón y salsas de pescado y con el comercio de estos productos en las ciudades del entorno del Vesubio. Para ello está previsto el estudio del instrumental pesquero de época romana, los restos óseos de fauna procedentes de las antiguas excavaciones (para determinar las especies objeto de aprovechamiento y consumo por parte de estas comunidades itálicas) y toda la iconografía marina vinculada con estas temáticas marinas (mosaicos, pinturas parietales….).

El equipo arqueológico español, multidisciplinar, está compuesto por una veintena de personas, tanto historiadores y arqueólogos como especialistas en arqueometría.

Adicionalmente, se estudiarán dos ambientes en la ciudad campana de Pompeya en los cuales se procedía a la venta de productos marinos: la denominada Tienda del Garum, que apareció en el momento de la destrucción por la lava del Vesubio totalmente llena de ánforas de salazones dispuestas para la venta; y la casa de Aulus Umbricius Scaurus, un comerciante de garum muy conocido internacionalmente por las recetas propias y por la singularidad de los envases en los cuales distribuía sus productos.

unas expectativas científicas muy notables para los próximos años, pues en otros yacimientos debieron darse fenómenos similares que resultan difíciles de advertir por la escasa visibilidad arqueológica de estas prácticas”.

Al mismo tiempo, están realizando un corpus arqueozoológico de los taxones de fauna marina existentes en varios yacimientos andaluces, tanto de las especies de malacofauna –gasterópodos (caracoles y babosas) y bivalvos marinos (mejillones, almejas, coquinas)- como de la ictiofauna – peces- objeto de captura. Con este trabajo, Bernal y su equipo han podido documentar la presencia de restos óseos de cetáceos en varios yacimientos, como los de Algeciras, Baelo Claudia, Castillo de Manilva o Ceuta.

Esto, unido al estudio de fuentes literarias ha permitido confir mar la pesca de ballenas en la Antigüedad en el ámbito del Estrecho de Gibraltar, “una cuestión que no encuentra de momento ningún otro parangón en el ámbito atlántico-mediterráneo”,

señala Bernal, quien añade que “también se han podido estudiar varios conjuntos de atunes procedentes de factorías de salazones púnicas (como de la gaditana Plaza de Asdrúbal) y romanas (Baelo Claudia o antiguo Teatro de Andalucía en Cádiz), de lo que se

Los expertos han localizado casi un millar de piezas entre anzuelos, pesas, pesas de red, arpones y flechas derivarán en el futuro estudios de gran importancia sobre las tallas de las especies pescadas y sobre el sistema de despiece o “ronqueo” del atún rojo a lo largo del tiempo.

No existe de momento ningún lugar del mar Mediterráneo en el cual se disponga de esta amplia documentación sobre restos de atunes procedentes de yacimientos arqueológicos de época antigua”.

La tasa de mortalidad materna cae un 34 por ciento en el mundo El número de muertes por complicaciones durante el embarazo y el parto ha descendido un tercio en las últimas dos décadas, pero aún fallecen unas 1.000 mujeres cada día de forma innecesaria, según la Organización Mundial de la Salud (OMS). Las mujeres en los países más pobres tienen una probabilidad 36 veces mayor de morir por causas vinculadas al embarazo que las que viven en naciones ricas, dijo la OMS, anunciando que las cifras de mortalidad materna continúan muy por encima de los objetivos de las Naciones Unidas. “Debemos hacer más para llegar a aquellas personas que tienen un riesgo mayor”, declaró el director ejecutivo Anthony Lake, pidiendo más atención para los cuidados obstétricos en áreas rurales, zonas de conflicto y entre las mujeres que han contraído el virus del VIH que causa el sida.

Un 99% de las 358.000 muertes de mujeres durante el embarazo y parto que tuvieron lugar en 2008 se produjeron en los países en vías de desarrollo, y más de la mitad en el África subsahariana, según un informe.

SALUD

Perder peso a largo plazo puede ser malo para la salud Perder peso a largo plazo podría liberar contaminantes en la sangre relacionados con la diabetes, la hipertensión y la artritis reumatoide, según los investigadores. Estos compuestos suelen almacenarsenormalmente en tejidos grasos, pero cuando la grasa desaparece, llegan al torrente sanguíneo, explicó la investigadora Duk-Hee Lee. “Vivimos bajo el fuerte dogma de que la pérdida de peso es siempre beneficiosa, mientras que ganar peso es siempre dañino, pero creemos que los niveles más elevados (de contaminantes en la sangre) debidos a la pérdida de peso pueden acabar afectando a la salud humana de varias formas”.

NÚMERO 12 • 31

ciencia visual

El Foro y la Fundación de la Biodiversidad ofrecen con esta exposición al Cernícalo, una especie de ave catalogado en peligro de extinción retratado de la mano de diez artistas miembros de la Asociación Española de Artistas de Naturaleza en Sevilla.

Cernícalos en la catedral

E

A.I.

l Foro de la Biodiversidad y la Fundación Biodiversidad, propone realizar una mirada a un vecino no tan conocido de la Catedral y otros edificios históricos sevillanos, el Cernícalo primilla o Falco naumanni, por su nombre científico. Este pequeño halcón, que no sobrepasa los 30 centímetros, es el protagonista de

32 • Andalucía Innova

la muestra Los cernícalos de la Catedral, que reúne unas 20 obras de varios miembros de la Asociación Española de Artistas de Naturaleza (AEAN). La exposición se gestó como un verdadero proyecto de arte colectivo. Desde hace tiempo, varios pintores de la naturaleza se habían sentido atraídos por esta especie considerada como la rapaz

diurna más pequeña que anida en España, y que tiene en Andalucía al territorio con una de las poblaciones más abundantes de la Península Ibérica. Sólo la Catedral y otros edificios históricos de la capital hispalense albergan 148 parejas reproductoras de esta especie que habitan los diferentes rincones de sus fachadas.

Por este motivo, AEAN tenía interés en reunir en un mismo espacio a varios de sus artistas para, durante unas horas, observar a los cernícalos primillas y capturarlos a través del arte en sus actividades diarias.

“El asunto consistía en ‘encerrarnos’ en dicho lugar con todos nuestros soportes y herramienteas de pintura y producir el material artístico suficiente que nos permitiera trabajar posteriormente en el estudio. Por suerte, el lado de la Giralda que daba a nuestra azotea concentraba varias parejas, que no pararon de tener actividad durante todo ese día de mayo, por lo que trabajamos incansablemente en acuarela y lápiz, e incluso hasta se gestó un óleo”, afirma el secretario de AEAN, José Antonio

Sencianes, quien añade que “después del proceso de limpieza, composición, análisis y selección se llegó a las 20 obras que componen esta muestra y que debieron sortear el reto de encajar una especie tan pequeña en un entorno monu-

La muestra está realizada por 10 miembros de la Asociación Española de Artistas de Naturaleza. /CSIC.

La muestra reúne 20 obras de varios miembros de la Asociación Española de Artistas de la Naturaleza (AEAN)

mental”. La exposición cuenta con la coordinación científica de David Serrano, investigador del Departamento de Biología de la Conservación de la Estación Biológica de Doñana (EBD), Instituto del Consejo Superior de Investigaciones Científicas. A través de paneles que acompañan a las obras, Serrano explica la biología y comportamiento de esta especie, así como sus principales amenazas y líneas de conservación.

Los textos científicos estarán acompañados a su vez por piezas procedentes de la colección de vertebrados de la EBD, una de las colecciones más prestigiosas del mundo, tales como ejemplares de la especie, plumas, huevos, e incluso los insectos que forman parte de su alimentación.

NÚMERO 12 • 33

historia de la ciencia El clérigo minero Álvaro Alonso Barba (1569-1662) fue la gran figura de la metalurgia española en las Américas. Combinó sus labores como sacerdote en Perú con su afición al estudio del arte de purificar y trabajar los metales.

Extraer y purificar metales en las Américas

E

A.I.

m

Arte de los metales. Álvaro Alonso Barba.

1640.

l principal motor del desarrollo técnico del beneficio de minerales en la España del Renacimiento fue la explotación de los yacimientos americanos de metales preciosos. La amplia serie de innovaciones que se inició con el método de amalgamación de minas de plata de Bartolomé de Medina (1555) culminó con el Arte de los metales (1640), del clérigo minero Álvaro Alonso Barba (1569-1662), sin lugar a dudas la gran figura de la metalurgia española. Nacido en Lepe, provincia de Huelva, su primer interés en suelo americano será para los métodos de extracción, explotación y elaboración minera, especialmente por el del patio de Bartolomé de Medina. Para extraer la plata en caliente aportó el método del “cazo” gracias a sus observaciones. Los trabajos desarrollados por Alvaro Alonso Barba llamaron la atención del presidente de la Audiencia de la Plata, don Juan de Lizaranzu, encargándole la redacción de una donde combinó sus labores como sacerdote con su afición al estudio del arte de purificar y trabajar los metales. En 1640 publicó su principal obra, Arte de los metales: en que se enseña el verdadero beneficio de los de oro y plata el modo de fundirlos todos y como se han de refinar y apartar uno de otros, un tratado de metalurgia que consta de cinco libros en los que se explica cómo “se engendran los metales” en clara consonancia con las ideas alquimistas de la época, el modo de beneficiar la plata median-

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te amalgamación con mercurio, indicando las diferentes variaciones del método según la composición de la mena de partida y también se comenta con mucho detalle la producción de plata usando los viejos métodos de fundición. En el libro tercero describe el procedimiento de amalgamación por cazo, bastante original e ideado por el propio Alonso Barba. El quinto libro está dedicado también a los métodos de separación de los metales entre sí y al modo de refinarlos.

Así, en el documento puede verse la forma del cazo de cobre empleado en el método de cocimiento y algunas de las herramientas

necesarias como el molinete para agitar la mezcla. El Arte de los metales fue traducido al inglés, alemán e italiano y también plagiado en dos versiones que aparecieron en francés. Esto da una idea de la gran importancia del texto para el estudio de la metalurgia en el s. XVII en toda Europa. Tal como apunta López Piñero y colaboradores en el Diccionario Histórico de la Ciencia Española, “la originalidad de la obra reside en la nueva forma de afrontar los procesos químicos, por los aspectos tecnológicos modernos que se incluyen”, aunque no ha sido precisamente por esto último, por lo que fue inicialmen-

FOTOMATÓN te más valorada. En ella podemos encontrar también reflejada cierta intuición sobre lo que hoy conocemos como reacciones químicas.

Barba habla de antipatías y simpatías entre los metales y las otras sustancias, para explicar el por qué de las asociaciones, lo que recuerda bastante al concepto actual de afinidad química. La idea sobre la unidad de la materia, que aparece en el texto de Alonso Barba, constituye uno de los postulados

Joaquín Ortiz Tardío

«Buscamos la innovación en el estudio de Ciencias, Artes y Letras» Amalia Rodríguez

¿A qué se dedica la Academia que usted dirige?

La Real Academia de San Dionisio de Ciencias, Artes y Letras de Jerez de la Frontera se dedica al estudio e investigación de todas las ramas de las Ciencias, las Artes y las Letras, con especial dedicación a cuanto pueda redundar en la promoción de los valores de la cultura jerezana.

Asimismo, fomenta todo cuanto signifique la búsqueda de conceptos innovadores dentro del estudio de dichas ramas.

Entre sus actividades destacan sus ciclos temáticos y las publicaciones. ¿Qué materias abordan en ambos casos?

esenciales de la teoría alquímica.

La materia es una, decían los alquimistas, pero ella puede tomar diversas formas y bajo formas nuevas combinarse ella misma y producir cuerpos nuevos en cantidad indefinida.

Para la historiadora Carmen Salazar-Soler, la idea sobre la unidad de la materia, que aparece en el texto de Alonso Barba, “constituye uno de los postulados esenciales de la teoría alquímica. La materia es una, decían los alquimistas, pero ella puede tomar diversas formas y bajo formas nuevas combinarse ella misma y producir cuerpos nuevos en cantidad indefinida”.

Este curso hemos desarrollado 36 actos, presentándose siete libros de académicos, se han celebrado tres conciertos y realizado diversos ciclos dedicados a Los orígenes del Constitucionalismo español: La Constitución de Cádiz; Andalucía en la música de Albéniz; La vid y el vino: nuevas investigaciones enológicas; Investigación histórica del Jerez Medieval; La libertad de expresión: base de una sociedad democrática, con motivo del Bicentenario del Decreto sobre Libertad de Imprenta promulgado por las Cortes celebradas en San Fernando en 1810, e Innovación y Salud, éste último con la participación de las Academias de Medicina de Cádiz, Sevilla y Granada.

¿Qué líneas de investigación estudian principalmente?

Esta Real Corporación, en su función divulgadora de la cultura universal, tiene académicos en sus tres Secciones constituyentes de Ciencias, Artes y Letras, por lo que son diversas las líneas de investigación que desarrolla habitualmente. Entre ellas, podemos destacar actualmente las relacionadas con la historia de Jerez y su comarca, la Agricultura y especialmente cuanto se relaciona con la Vid y el Vino, el Periodismo y las Ciencias de la Comunicación, el Flamenco, para el que la Academia respalda su reconocimiento como Patrimonio de la Humanidad, o los comportamientos de riesgo en adolescentes entre otras.

C

Joaquín Ortiz Tardío, Presidente de la Real Academia de Ciencias, Artes y Letras de San Dionisio de Jerez de la Frontera (Cádiz).

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ACTUALIDAD Investigadores de la Universidad de Granada diseñarán un sistema para anticipar el diagnóstico del Alzheimer, en el marco de un proyecto de excelencia, que la Consejería de Economía, Innovación y Ciencia ha incentivado con 159.668 euros.

Visiones del Alzheimer

N

C. Moya

ingún tratamiento actual puede detener la enfermedad de Alzheimer.

Sin embargo, el diagnóstico en las primeras fases de la enfermedad ayuda a los pacientes y a sus familias a planear el futuro, les concede tiempo para discutir las opciones de cuidado mientras el paciente todavía puede participar en la toma de decisiones y, sobre todo, ofrece la mejor oportunidad para tratar los síntomas de la enfermedad.

Los médicos logran hoy esa celeridad para detectar las primeras pistas de la patología mediante técnicas de diagnóstico basadas en imágenes tomográficas cerebrales, es decir, fotografías del interior del cráneo en las que se muestra la actividad del ‘órgano supremo’. Se trata de técnicas no invasivas que proporcionan una vista tridimensional y cuentan con la ventaja de que aportan información sobre los procesos y actividades del cerebro, como el

Diagnosticar a tiempo la enfermedad permite al paciente y su familia planear el tratamiento posterior flujo sanguíneo o el metabolismo de la glucosa. Además, en el caso de enfermos de Alzheimer estas técnicas sirven para detectar el depósito de la placas amieloides que suponen el primer paso de la patología.

36 • Andalucía Innova

EL DETALLE

Radiactividad aplicada a la medicina

L

a medicina nuclear se puede definir como la práctica de hacer a los pacientes radiactivos con propósitos de diagnóstico o terapéuticos.

La radiactividad se inyecta vía intravenosa o es ingerida.

Es la circulación de una sustancia radiactiva en el cuerpo humano. En este proyecto, estas prácticas se suman a técnicas tomográficas (CT) que a principios de los años setenta revolucionaron el campo de la radiología médica. Por primera vez se obtuvieron imágenes tomográficas de las estructuras internas del cuerpo humano. El primer sistema CT práctico fue desarrollado en 1971 por Doctor G.N. Hounsfield en Inglaterra con objeto de obtener una imagen del cerebro. Las proyecciones se tomaron en aproximadamente 5 minutos, y la imagen tomográfica se reconstruyó en 20 minutos. Desde entonces la tecnología CT ha evolucionado notablemente y se ha convertido en un procedimiento estandarizado para casi todos los órganos del cuerpo humano en miles de hospitales y centros médicos en todo el mundo.

De esta forma se convierten en ‘chivatos’ aventajados que detectan al instante que algo no funciona como debiera, incluso antes de que se produzcan alteraciones anatómicas observables.

anticipar la detección No obstante, estas imágenes no suponen el fin del proceso de diagnóstico, ya que deben ser interpretadas por los médicos. Una tarea difícil incluso para un observador experimentado, ya que se realiza mediante la observación de los resultados y, por tanto, está sujeta a criterios subjetivos.

De ahí, que investigadores del grupo de investigación SiPBA (Procesado de Señal y Aplicaciones Biomédicas) de la Universidad de Granada estén trabajando en un sistema que automatice el diagnóstico para aumentar la precisión y celeridad del resultado.

Los expertos persiguen anticipar la detección del Alzheimer mediante un algoritmo de interpretación de imágenes cerebrales.

Para ello, los investigadores cuentan con una base de datos con las imágenes del cerebro de un centenar de voluntarios donde se incluyen enfermos y personas sanas. Con este material, los expertos pretenden diseñar un algoritmo de clasificación que, al comparar una nueva imagen con las de muestra, sea capaz de acertar el diagnóstico con un elevado porcentaje de probabilidad. “Supone un diagnóstico inteligente y sin error, de la enfermedad en su fase temprana”, comenta el responsable del proyecto Javier Ramírez.

Asomarse al interior del cráneo y capturar imágenes cerebrales resulta posible gracias a los denominados radiofármacos, es decir, átomos radioactivos que pueden ser administrados a los seres humanos sin peligro para la salud.

radiofármacos Éstos emiten rayos g amma que son captados por detectores de radiación, que actúan como cámaras foto g ráficas porque evidencia por dónde fluye esa sustancia y, por tanto, ponen de manifiesto parámetros como el recorrido del torrente sanguíneo.

Una vez captadas, las imágenes se reconstruyen con ordenadores, lo que permite obtener un mapa de actividad cerebral.

A continuación, los expertos acometen la fase de procesado de la imagen. Como si se tratara de

un programa de retoque fotográfico, normalizan las imágenes para eliminar las diferencias de tamaño del encéfalo o corregir la posición de éste en la imagen.

A continuación, se seleccionan de la foto aquellos parámetros que puedan resultar útiles para

Investigadores del grupo SIPBA, de la UGR. /A.I.

A través de algoritmos se podrán comparar imágenes con otras introducidas en una base de datos detectar la existencia de Alzheimer, como las que contengan depósitos de la placas amieloides que suponen el primer paso de la patología.

Después, comienza la fase estadística, en la que los investigado-

res aplican a los datos algoritmos de clasificación para posibilitar un diagnóstico automático.

Para ello, cuentan con la completa base de datos de los pacientes y se disponen a ‘entrenar’ el sistema para que al presentarle un caso nuevo, lo compare con su ‘memoria’, es decir, con las imágenes que tenga en su archivo y, así, pueda diagnosticar la enfermedad. “Las mejoras en las técnicas de diagnóstico planteadas en este proyecto, que tratan de reducir la variabilidad en la interpretación por parte del observador de las imágenes médicas por medio de un sistema inteligente de detección de la enfermedad basado en la teoría del aprendizaje estadístico”, anticipa Ramírez y añade que serán de gran de utilidad para los médicos del Servicio de Medicina Nuclear del Hospital Universitario Virgen de las Nieves que participan en el proyecto.

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actualidad

Hallan en Siria textos de 3.300 años de antigüedad Arqueólogos de la Universidade de A Coruña han localizado al Norte de Siria unas tablillas con escritura cuneiforme, pertenecientes a un archivo que cuenta con casi 3.300 años de antigüedad, y que se convierten en los textos asirios más antiguos descubiertos hasta la fecha en el valle.

Comparan los restos de Atapuerca con yacimientos ingleses Expertos del Centro Nacional de Investigación sobre Evolución Humana (CENIEH) compararán los restos hallados en los yacimientos ingleses de Pakefield y Happisburgh

con los localizados en los yacimientos de Atapuerca (Burgos). El director del CENIEH, José María Bermúdez de Castro, asegura que en algunos momentos de la prehistoria la actual Gran Bretaña tuvo seguramente un clima “casi Mediterráneo”, lo que podría haber propiciado la expansión de los homínidos.

Expertos de la Universidad de Jaén completan el primer inventario virtual de los molinos de viento de Andalucía.

Molinos de viento en la Red

U L.H.

n grupo de investigadores de la Universidad de Jaén especialista en arqueología industrial ha estudiado e inventariado el patrimonio molinar de la comunidad autónoma andaluza utilizando técnicas infográficas y de realidad virtual para acercar a los ciudadanos estas construcciones con valor cultural y tecnológico.

El viento azota algunas zonas de España con la suficiente fuerza como para que, desde hace siglos, se le saque partido. Por eso, los molinos de viento forman parte indiscutible de la estampa y el imaginario español, y son parte

El censo de 89 molinos de viento se reparte entre las provincias de Huelva, Cádiz y Almería fundamental del patrimonio histórico-tecnológico nacional y, en concreto, de la riqueza patrimonial andaluza.

Sin embargo, en Andalucía, pese a haberse usado hasta mediados del siglo XX en el Parque Natural del Cabo de Gata-Níjar, o no se conocen ni se valoran en su justa medida, o su estado es, en la mayoría de los casos, “de 38 • Andalucía Innova

abandono”. “No hay un plan sistemático de recuperación y rehabilitación, tan sólo acciones puntuales”, asegura José Ignacio Rojas, especialista en arqueología industrial. Aproximadamente “sólo un 15% está en buen estado de conservación como el molino de San Francisco, en Vejer de la Frontera (Cádiz), o el molino de viento del Colado, en San José (Almería)”.

Por este motivo, el grupo de investigación Ingeniería gráfica y arqueología industrial de la Universidad de Jaén, dirigido por el profesor Rojas, está llevando a cabo el proyecto Patrimonio histórico molinar de Andalucía, calificado de Excelencia por la Consejería de Economía, Innovación y Ciencia. A través de él, han localizado 89 molinos de viento en la comunidad autónoma, en su mayoría “en Huelva, Cádiz y Almería”, las provincias con mayor potencial eólico. “En Granada hay sólo dos; en Sevilla, uno; y en Jaén, otro”, explica el profesor Rojas.

Durante su investigación, han descrito las particularidades de los molinos andaluces (casi todos datados en el siglo XIX), de ocho velas triangulares latinas, en vez de aspas, como los manchegos; cuyo sistema de “alivio” (reducción de la fuerza del giro) era disminuir la superficie de las velas ofrecidas al viento siempre

en número par; que contaban con dos estancias, eliminando la intermedia de los manchegos; y en los que, según la provincia, variaba el sistema de separación de piedras para lograr una molienda más fina y homogénea.

Visita virtual y turística El inventario incluye un estudio de localización, evolución histórica y características arquitectónicas de cada uno de los molinos encontrados a través de una herramienta SIG (Sistema de Información Geográfica), desarrollada con software libre, y creada específicamente para este trabajo. “La base de datos elaborada es muy rigurosa. -afirma Rojas- Estamos llevando a cabo un sistema de gestión de contenidos que permita obtener información histórica y tecnológica del ingenio, o acceder a un vídeo de animación por ordenador del molino”. “Queremos que el usuario, al toparse con un molino de viento, pueda interactuar con un modelo virtual por ordenador que se podría encontrar al pie de la construcción; saber cómo era y cómo funcionaba”.

Para ello, han utilizado técnicas infográficas, como el modelado tridimensional y animación por ordenador, cuya ventaja es que no son técnicas invasivas, y permiten obtener información fiel

Mil expresiones culturales registradas en Andalucía El Instituto Andaluz del Patrimonio Histórico (IAPH), entidad científica y de investigación de la Consejería de Cultura, elabora este año 2010 la segunda fase del Atlas del Patrimo-

nio Inmaterial de Andalucía, un mapa para la documentación, difusión y salvaguarda del patrimonio intangible de la comunidad autónoma.

El proyecto, que se puso en marcha en 2009, se encuentra en su ecuador con dos tercios del territorio andaluz abordados y más de 1.000 expresiones culturales identificadas.

Un estudio analiza las nuevas formas de familia Un informe concluye que la comunidad andaluza está en cabeza de las Comunidades Autónomas más sensibles a las necesidades de las nuevas estructuras familiares gracias a la aprobación de deducciones específicas del IRPF que se amoldan a esta nueva realidad social.

arqueología

Dos tesis describen el entorno ecológico de Europa

acerca del objeto a recuperar sin necesidad de tener contacto con él, por ejemplo, con un láser escáner tridimensional. Al margen de esta herramienta, “hemos hecho una reconstrucción gráfica en tres dimensiones del molino más representativo de la topología andaluza, en este caso el de Vejer, y una recreación virtual de su funcionamiento”, explica el profesor Rojas, que se podrá “visitar”, en el sentido virtual de la palabra, a través de Internet.

“Nuestra idea es transferir ese conocimiento obtenido a la sociedad a través de la Red”. Así, estos expertos en patrimonio industrial

están ultimando un portal web en el que ubicar toda la información obtenida. Asimismo, y como valor añadido, los investigadores quieren también “dar una utilidad turística a este trabajo -explica el profesor Rojas- a través de propuestas de rutas a pie, en bicicleta y en coche en Huelva, Cádiz y Almería” que tengan como hilo conductor los molinos de viento.

Para rematar su labor, esperan ponerse en contacto con la Consejería de Turismo de la Junta, que ya mostró su interés por el proyecto, y con el SIPHA (sistema de información del patrimonio histórico de Andalucía).

Molino de viento de San Francisco. Vejer de la Frontera (Cádiz). /A.I.

Conocer cómo fue el entorno ecológico que acogió las primeras dispersiones humanas fuera del continente africano sigue siendo un gran reto científico y supone el objetivo central de dos nuevas tesis doctorales sobre los yacimientos de Orce (Granada) que desvelan datos clave del clima, vegetación y fauna de la zona hace entre 1,3 y 1,6 millones de años.

La primera de las tesis, de Sergio Ros, constata que las cuencas de Guadix-Baza y de Granada contienen uno de los mejores registros de mamíferos continentales del Plio-Pleistoceno de Europa. En estas cuencas se han descrito más de 500 fósiles procedentes de más de una veintena de yacimientos fósiles con presencia de mamíferos ungulados de gran tamaño, como mastodontes y elefantes, de los que se han documentado hasta seis especies distintas, según informó el Instituto Catalán de Paleoecología Humana y Evolución Social (Iphes).

Por su parte, la tesis de María Patrocinio Espigares, ha revelado cómo era el escenario ecológico durante el Villafranquiense superior en el sur de Europa. Para ello, se han analizado los agentes que propician la acumulación de restos y las características paleobiológicas de los grandes mamíferos localizados en Venta Micena hace 1,6 millones de año. De momento, con su trabajo, la investigadora ha detectado un escenario ecológico según el cual Venta Micena representa el borde del lago que existía en la subcuenca de Baza hace 1,6 millones de años.

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actualidad

Expertos del Centro IFAPA Agua del Pino (Huelva), de la Consejería de Agricultura y Pesca, han iniciado un proyecto de cultivo de mejillón en criaderos y comprobar su viabilidad comercial respecto a los que se explotan de forma natural.

El IFAPA cultiva el primer mejillón andaluz

E

I.G.

xpertos del Centro IFAPA Agua del Pino (Huelva), de la Consejería de Agricultura y Pesca, han iniciado un proyecto de excelencia para poner a punto diferentes técnicas de cultivo de mejillón (Mytilus galloprovincialis) en criaderos y comprobar su viabilidad comercial respecto a los que se explotan de forma natural.

Los investigadores obtendrán ejemplares triploides en criadero y caracterizará el cultivo de ambas en una instalación tipo de la costa andaluza para realizar un examen comparativo. La Consejería de Economía, Innovación y Ciencia ha incentivado el proyecto Viabilidad del cultivo de mejillón (Mytilus galloprovincialis) en Andalucía a partir de semilla producida en criadero con 156.000

En las instalaciones de Agua del Pino hay 80.000 semillas de mejillón, que serán llevadas al Estrecho euros. “Obtenemos larvas nadadoras, a las que alimentamos durante 20 días con microalgas en tanques especiales. En la actualidad tenemos ya dos tanques de 2.000 litros con larvas, cuatro de 150 litros y otro con 2.000 litros con semillas de 4 meses, que luego se depositarán en bateas hasta que se conviertan en adultos”, apunta Inés Martínez, investi40 • Andalucía Innova

gadora principal del proyecto.

En las instalaciones de Agua del Pino hay en la actualidad 80.000 semillas de mejillón, que serán trasladadas hasta aguas del Estrecho para ver su evolución.

“La fase más importante de cultivo ya ha pasado”, comenta la investigadora.

Por su importancia económica, son numerosos y diversos los es-

tudios relacionados con el cultivo de mejillón. Dichos trabajos están fundamentalmente dirigidos al estudio de la especie en el medio exterior tanto en sus hábitat natural como en bateas principalmente localizadas en aguas gallegas.

“Sin embargo, son prácticamente inexistentes los trabajos realizados sobre el cultivo del mejillón en latitudes más templadas como

corresponden a las costas andaluzas”, asegura. En relación con Andalucía, la temperatura más alta de nuestras aguas tiene efectos positivos ya que el mejillón crece más rápido (8-9 meses) que en Galicia (12-14 meses), pero también efectos negativos ya que provoca que los reproductores maduren varias veces al año, disminuyendo así su peso y por tanto su calidad comercial.

“Una opción para solventar esta situación es el cultivo de ejemplares triploides. Varios estudios han demostrado que las semillas triploides crecen más y, como es esperable, carecen de actividad reproductora. Estas dos características hacen que su talla, en época de puesta, sea mayor que los organismos”, subraya. Así, un estudio realizado en la costa andaluza revela que únicamente el litoral malagueño tienen una densidad de semilla apropiada para mantener los cultivos sin necesidad de que sea suministrada por productores de otras partes de España.

tamaño adecuado para su cultivo en bateas y longlines”, comenta Martínez.

EL DETALLE

Incremento

Alta toxicidad en peces

“Además, nuestro mejillón tiene características genéticas diferentes a las del gallego, por lo que semillas alóctonas podría alterar la composición genética de las poblaciones. Así, surge la necesidad de desarrollar la tecnología del cultivo de mejillón en criadero, lo que incluye fundamentalmente el cultivo larvario, postlarvario y preengorde de la semilla hasta un

ga. El crecimiento de esta actividad ha sido enorme.

En 1945 se fondeó la primera batea y hoy en día ya existen 3.300, lo que se traduce en una producción actual de 250.000 Tm al año, convirtiendo a España en el segundo país productor después de China. Por lo tanto, la miticultura representa una actividad de gran importancia económica, sobre todo en Galicia.

El cultivo del mejillón en Andalucía ha experimentado un aumento de la producción desde 20 toneladas en 1997 hasta 768 toneladas en el 2007. Así, M. gallopronvicialis se ha convertido en la especie dominante de la conchicultura andaluza representando más del 85% en peso del cultivo total de moluscos. El creciente interés por el cultivo de mejillón en Andalucía ha provocado una gran demanda de solicitudes de autorización para esta actividad, fundamentalmente, en las provincias de Cádiz, Málaga y Granada. Sin embargo, el cultivo en Andalucía presenta algunos inconvenientes, destacando la escasa disponibilidad de semilla en el medio natural. Este cultivo está consolidado en nuestro país desde los años 40 cuando se inició el gran desarrollo de la miticultura galle-

La investigadora Inés Martínez junto a los tanques de mejillón, en el centro IFAPA. / I.G.

La tilapia es la tercera especie de pez producida en el mundo, después de la carpa y el salmón, con una producción anual del orden de un millón toneladas. Este pez africano está teniendo una alta producción en Asia, Latinoamérica y Estados Unidos y se ha convertido en una especie de grata en los mercados. Su interés también copa la investigación científica, de ahí que investigadores de la Universidad de Sevilla hayan iniciado un proyecto dirigido a analizar en tilapias (Oreochromis sp.), los contenidos de cilindrospermopsina (CYN), una toxina producida por cianobacterias toxicas presentes en aguas superficiales.

“La transferencia de esta toxina en moluscos está demostrada, afectando a la calidad y seguridad de este tipo de alimentos y suponiendo un riesgo potencial para el consumidor. Sin embargo, la bioacumulación de CYN en peces es completamente desconocida”, aclara la investigadora. El grupo de la Hispalense evaluará los niveles tóxicos en aguas y tejidos de peces tras una exposición aguda y de dosis repetidas entre dos y tres semanas. Asimismo, valorarán las posibles afectaciones mediante estudios histopatológicos, con el objeto de establecer las relaciones dosis-efecto.

“Tras un periodo de depuración de los peces intoxicados, al menos 14 días, valoraremos cambios en el grado de bioacumulación junto a la posible recuperación de los efectos tóxicos inducidos por la toxina”, prosigue.” Estos estudios de bioacumulación nos permitirán profundizar en la evaluación del riesgo tóxico por consumo de pescados proclives a estar contaminados por CYN.

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crisol científico

Descubren una ostra gigante que se creía extinguida en el Golfo de Cádiz Un equipo interdisciplinar formado por investigadores marinos del Instituto Español de Oceanografía (IEO) y de la Universidad de Málaga (UMA) ha descrito por primera vez varios ejemplares vivos de la ostra gigante Neopycnodonte zibrowii en un volcán de fango en el golfo de Cádiz. Estos volcanes son un refugio para especies en peligro de extinción como esta ostra gigante, que sobrevive en muy escasos lugares del océano. El descubrimiento abre nuevas expectativas para la biodiversidad marina. Este hallazgo se ha dado da a conocer en la revista Marine Biodiversity Records.

Una intervención reduce las secuelas de quienes padecen daño cerebral Investigadores de la Universidad de Granada han demostrado que la rehabilitación neuropsicológica permite reducir considerablemente las secuelas cognitivas, emocionales y de conducta que sufren las personas con daño cerebral adquirido, generalmente por traumatismos craneoencefálicos e ictus. Su trabajo ha puesto de manifiesto que estos pacientes deben recibir tratamiento neuropsicológico ya en el hospital, y no esperar a ser atendidos posteriormente por los servicios sociales, porque una intervención temprana (durante los 6 primeros meses) minimiza las secuelas posteriores. Los traumatismos craneoencefálicos y los ictus son muy frecuentes y afectan a personas cada vez más jóvenes, a pesar de las campañas preventivas para reducir los accidentes de tráfico y mejorar los hábitos de salud cardiovascular. Ambas patologías producen alteraciones sobre la conducta, fundamentalmente en las áreas cognitivas (atención, memoria, planificación, etc.) y emocional.

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La información más íntima del melón y tomate La estación experimental de La Mayora (CSIC), estudia el genoma del melón y el tomate con la intención de obtener productos más funcionales y que puedan ser más saludables. El centro experimental desarrolla diferentes investigaciones sobre la diversidad genética de frutos subtropicales como el mango, el aguacate y la chirimoya, y de cultivos hortícolas intensivos, dirigidas a conseguir sistemas de producción menos agresivos con el medio ambiente.

Simulan en una cámara las condiciones ambientales que encontraríamos en el ‘Planeta Rojo’

Una bacteria del Tinto sobrevive a ‘Marte’ I.G.

U

na bacteria de la especie Acidithiobacillus fe r ro ox i d a n s a i s l a d a de la cuenca del río Tinto y otro microorganismo llamado Deinococcus radiodurans -resistente a la radiación utilizada como control-, han sobrevivido a una simulación de las condiciones medioambientales que encontrarían en Marte, según se desprende de

Los microorganismos se sometieron a la misma radiación ultravioleta que se encontrarían en el planeta un artículo que publicó en octubre la revista Icarus bajo el título Protection of chemolithoautotrophic bacteria exposed to simulated Mars environmental conditions.

“Las condiciones actuales de superficie (atmósfera oxidante fuerte, la radiación ultravioleta, las bajas temperaturas y las condiciones atomsféricas) en Marte

se consideran extremadamente difícil para la vida. La pregunta es si hay alguna característica en Marte que podría ejercer un efecto protector contra las condiciones de esterilización descubiertas en su superficie”, aseguran los autores en el texto.

Con el objetivo de evaluar el comportamiento de microorganismso capaces de desarrollarse óptimamente en condiciones geoquímicas Marcianas, se estudió la viabilidad de estos microorganismos bajo condiciones diferentes en una cámara de simulación de Marte. Ambos fueron expuestos a condiciones simuladas de Marte bajo la “protección” de una capa de óxidos e hidróxidos de hierro, un análogo del regolito de Marte, resultante de los impactos de meteoritos masivos e incluso asteroides.

Las muestras de estos microorganismos fueron expuestos a la radiación ultravioleta que se encontrarían en Marte, a diferentes intervalos de tiempo y bajo la protección de 2 y 5 milímetros de capas de minerales de hierro.

Los investigadores, del Centro de Astrobiología (CSIC-INTA), y del Centro de Biología Molecular Severo Ochoa (UAM-CSIC), realizaron cultivos de crecimiento a

Investigan utilizar albercas para la acuicultura Investigadores del Aula del Mar de Málaga estudian la posible reutilización de antiguas albercas o estanques de explotaciones agrarias ya en desuso como espacio de cría en cautividad de la tilapia, un pez de carne blanca, similar a la de la dorada. El proyecto se desarrolla en el munici-

pio malagueño de Torrox, donde se investigan las posibilidades de implantación en España de esta especie de origen africano y de gran éxito en la acuicultura mundial. La iniciativa, en la que colaboran la Junta de Andalucía y el Ayuntamiento de Torrox, ya ha pasado del laboratorio habilitado en instalaciones municipales a la finca de un vecino, que está cultivando la especie y tiene a los ejemplares en fase de engorde.

El Mediterráneo como punto de encuentro de tortugas La costa mediterránea es uno de los puntos de encuentro de tortugas más importantes del mundo, según se desprende de un estudio llevado a cabo durante los últimos seis años por un equipo internacional que ha recogido muestras de unos 4.000 ejemplares de Caretta caretta o tortuga boba, en el litoral mediterráneo español; en Baleares; Andalucía; Canarias y en diversas playas de desove del Mediterráneo y el Atlántico.

Descubren un gen relacionado con la miopía Científicos financiados con fondos comunitarios han descubierto un gen relacionado con la miopía. Su hallazgo aporta un conocimiento más profundo sobre la base genética de esta afección ocular . Los investigadores, dirigidos por el Centro Médico de la Universidad de Duke (EEUU), señalan que, si bien el descubrimiento de un gen determinado no significa la disponibilidad automática de un tratamiento, ya existen algunas terapias génicas que son eficaces contra ciertas afecciones oculares. Por tanto, señalan, la miopía se presta a la aplicación de tratamientos de reparación génica.

través de los cuales “mostraron la capacidad de supervivencia de ambas bacterias”.

Los expertos Felipe Góme z, Eva Mateo-Martía, Olga PrietoBallesteros, Jose Martín-Gago y Ricardo Amils realizaron los ensayos en la denominada Cámara Marte (Mars Simulation Chamber), capaz de recrear la composición de gases, la presión, la temperatura y las condiciones de radiación que sufre la superficie de Marte. Los resultados obtenidos han permitido demostrar que microorganismos terrestres capaces de desarrollarse en las condiciones iónicas marcianas podrían resistir las condiciones extremas de radiación protegidos por una pequeña capa de minerales de hierro.

EL DETALLE

Vive en pirita y produce ácido

A

cidithiobacillus es un género de proteobacteria muy particular. Los miembros de este género en concreto estuvieron clasificados en Thiobacillus, y fueron a su vez reclasificados hace ya una década. En el caso del grupo de los ferrooxidans, encontrado en Huelva, se caracteriza porque vive en depósitos de pirita, metabolizando hierro y azufre y produciendo ácido sulfúrico.

Muestra de la bacteria A. ferroxidans en un frasco /A.I.

Un consorcio internacional secuencia el genoma del pavo Un consorcio de investigadores ha completado la mayor parte de la secuencia del genoma del pavo domesticado, un trabajo que comenzó en 2008 y que cuando concluya ofrecerá datos a los investigadores aviares y al sector agroalimentario.

El trabajo se publica en la revista PLoS Biology. Según explica Rami Dalloul, del Colegio Técnico de Agricultura y Ciencias de la Vida de Virginia (EEUU), “hasta la fecha, se ha secuenciado más del 90 por ciento del genoma del pavo doméstico”. La mayoría de los datos se derivan de los 10 cromosomas de mayor tamaño, llamados macrocromosomas.

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cultura científica

El Parque de las Ciencias de Granada ofrece una mirada al pasado, presente y futuro de la conquista espacial, producida por el Instituto Nacional de Técnica Aeroespacial (INTA).

Los desafíos de la vida en el espacio

E A.I.

l 4 de septiembre de 1957 la Unión Soviética lanzó al espacio el primer satélite artificial de la historia, un hito que marcó el inicio de carrera espacial y escribió el primer capítulo de la conquista del espacio por el hombre. Doce años después el mundo contempló en directo, a través de la televisión, la llegada del hombre a la Luna, un acontecimiento que despertó el ansia de exploración más allá de las fronteras de la Tierra. Para conmemorar estas dos efemérides y mostrar las actividades que ha desarrollado el ser humano en el espacio en los últimos 50 años, el Instituto Nacional de Técnica Aeroespacial

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(INTA) ha producido la exposición Vivir en el espacio. Desafío del siglo XXI. Una muestra, que podrá verse en el Parque de las Ciencias hasta enero de 2011, y que fue inagurada por el viceconsejero de Educación de la Junta de Andalucía, Sebastián Cano; y el director general de INTA, Jaime Denis Zambrana, quienes también entregaron en el Auditorio del museo los premios del certamen nacional El espacio en la vida cotidiana, organizado por el INTA. Un concurso que cierra esta edición con gran éxito de participación y unos “trabajos espectaculares”, según el director del INTA, quien añadió que con esta iniciativa se persigue el

fomento de vocaciones científicas mostrando a los más jóvenes que “la ciencia no es sólo una opción posible sino también una de las aventuras más apasionantes que pueda vivir el ser humano”. Asimismo, destacó como principales ingredientes de este certamen “la pasión, el conocimiento, el trabajo en equipo, la tenacidad y la entrega de los profesores”.

Por su parte, el viceconsejero de Educación de la Junta de Andalucía, Sebastián Cano, valoró la importancia iniciativas como ésta para alcanzar el objetivo marcado por la UE de incrementar los titulados en carreras de ciencias, algo en lo que también “se están vol-

cando el Parque de las Ciencias y la Consejería de Educación” porque “en momentos como el actual es cuando la divulgación, la innovación y la educación adquieren más valor”, dijo.

Tras la entrega de premios, se inauguró la exposición, una muestra que se presenta, tal y como ha dijo el director del INTA, con un doble objetivo: “Mostrar a los ciudadanos cómo es la vida cotidiana en el espacio y cómo hacemos los humanos para subsistir en un ambiente tan hostil y acercar la investigación espacial a los más jóvenes como un territorio apenas explorado donde se pueden vivir aventuras apasionantes”. “Espero que esta exposición ayude a despertar vocaciones científicas y tecnológicas, ya que en el conocimiento reside la esencia de la prosperidad de las naciones y del bienestar de los ciudadanos”, concluyó. La aventura espacial del último medio siglo se presenta a través de módulos interactivos, maquetas, audiovisuales y numerosos objetos y materiales que descubren al visitante cómo viven los astronautas, cómo se entrenan para acometer algunas misiones, cómo son las estaciones que hemos construido en el espa-

cio, los principales proyectos de investigación en que ha participado España y el futuro de la carrera espacial, entre otros aspectos.

Así, la muestra se estructura en torno a 4 áreas: 50 años de aventura espacial; Vivir en el espacio; España en el espacio y La aventura espacial continúa.

Además, se presentan algunos de los principales campos de actuación, investigaciones y desarrollos tecnológicos realizados por el INTA en el ámbito espacial

Arriba, diversas autoridades contemplando la exposición.

A la izquierda, un grupo de participantes del concurso en el Parque de las Ciencias. /A.I.

La exposición muestra cómo es la vida cotidiana en un ambiente tan hostil como el espacio como los satélites Intasat; Minisat 01; Nanosat 01 y Nanosat 1B que se muestran mediante de maquetas. Otro logro que se expone es la cámara OMC, un instrumento óptico, coordinado por el INTA y diseñado y desarrollado en España para el Satélite Integral de la Agencia Espacial Europea. Vivir en el espacio. Desafío del siglo XXI

también presenta los Centros de Investigación que trabajan en el ámbito espacial como el Centro de Ensayos del programa ARIANE, una instalación que alberga sistemas destinados a probar la fiabilidad, la resistencia a la vibración y la fatiga de varias partes del cohete europeo ARIANE; SPASOLAB, laboratorio de la Agencia Espacial Europea en el que se realizan las pruebas de fiabilidad, durabilidad y rendimiento eléctrico de los paneles solares fotovoltaicos de los vehículos espaciales; el Centro de Astrobiología, un organismo mixto INTA-CSIC, dedicado a investigar el origen, la presencia y la influencia de la vida en el Universo y la Estaciones de Seguimiento del INSA, que trabajan en proyectos de observación de la Tierra, seguimiento y control de vehículos espaciales, sistemas de alerta y salvamento y observación y estudio del Sistema Solar y el espacio profundo. La muestra se completa con un espacio dedicado a los retos de futuro de la nueva carrera espacial con proyectos que nos muestran cómo construir una base permanente en la Luna; la exploración del Sistema Solar; las misiones de Marte o el turismo espacial.

Galardones Además, en el marco de la exposición Vivir en el espacio. Desafío del siglo XXI se han entregado los premios del concurso, de ámbito nacional, El espacio en la vida cotidiana organizado por el Instituto Nacional de Técnica Aeroespacial (INTA) para animar a los jóvenes a explorar áreas de estudio relacionadas con este campo, como son la astronomía, las telecomunicaciones, la geografía o la astrofísica, proporcionándoles una primera toma de contacto con estas áreas de la tecnología antes de su entrada en la universidad; especialmente en un momento en que parece disminuir el número de estudiantes que optan por carreras científicas.

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empresas La empresa sevillana Alminar Servicios Culturales ha puesto en marcha el proyecto Past View, una mirada al Futuro, un dispositivo portátil en forma de gafas para visionar imágenes virtuales que recrean cómo era lugar en otras épocas.

Gafas para recrearse en épocas pasadas

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Carolina Moya

de septiembre de 1597. Una multitud se agolpa en torno a Miguel de Cervantes en el momento en que es arrestado en Sevilla. Este episodio del pasado puede seguirse en directo hoy, en el mismo lugar donde ocurrió hace más de 400 años, gracias a tecnologías que parecen del futuro. Así se concibe en Past View, una aplicación desarrollada por la empresa sevillana Alminar Servicios Culturales que permite viajar en el tiempo y asistir a acontecimientos históricos con sólo ponerse unas gafas. El equipo multidisciplinar que conforma esta fir ma, compuesto por historiadores, arquitectos, informáticos, infografistas, técnicos en audiovisuales y profesionales del turismo han implementado

A través de este dispositivo, el usuario puede elegir en cada momento la información que quiere ver un dispositivo portátil en forma de gafas, que recrea cómo era un determinado escenario en épocas pasadas y permite al usuario visionar esas imágenes virtuales.

Las recreaciones per miten al visitante comprobar in situ el aspecto del lugar donde se encuentra en otros periodos históricos.

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En ese viaje al pasado, las imágenes están acompañadas por un audio que explica al usuario qué está viendo. De esta forma, al incorporar imagen y sonido el dispositivo supera el concepto de audioguía convencional. Incluso en algunos momentos del visionado, el usuario le pone rostro a la voz en off, ya que un personaje histórico aparece en la historia como guía de la visita.

recreaciones completas En el caso del arresto de Cervantes, un actor caracterizado con la vestimenta de la época hace de cicerone por la plaza contigua a donde se produce la detención. “Las reconstrucciones virtuales permiten conocer cómo eran los espacios en épocas pasadas de una manera global, abarcando elementos materiales e inmateriales, ya que no sólo se trata de una recreación arquitectónica, sino que se simulan lugares llenos de vida, con personajes vestidos a la usanza de la época, con sus costumbres y hábitos”, explica el gerente de la empresa, Jorge Robles.

Por otra parte, un dispositivo manejable y de pequeño tamaño como unas gafas permite al usuario llevarlo de for ma cómoda durante toda la visita, ya que cuenta con una autonomía de seis horas. “Nor malmente, la interpretación de los bienes culturales se realiza con un or-

denador, una pantalla o soportes que conllevan una complejidad técnica. Nosotros proponemos un dispositivo fácil, tan simple como colocarse unas gafas, que no necesita conocimientos técnicos, por lo que va destinado a un público de todas las edades”, destaca Robles y añade que para dar un servicio más completo al usuario, el dispositivo tiene una aplicación de localización mediante GPS (Global Positioning System: sistema de posicionamiento global), que marca el itinerario a seguir así como otras aplicaciones que facilitan poder hacer una visita “a medida”. Los promotores de Alminar apuntan que Past View permite al usuario vivir una experiencia donde se mezcla lo lúdico y el rigor científico, además de poder seleccionar la información que quiere obtener en cada momento y decidir cuánto tiempo dedicar a la visita.

Se trata de recorridos personalizados que permiten al turista ir a su ritmo y tener la sensación de revivir acontecimientos pasados.

“Hoy el visitante no es un espectador pasivo sino interactivo que demanda un turismo basado en la experiencia del que quiere ser partícipe”, matiza el gerente de Alminar.

El proceso de creación Alminar ha producido la recreación virtual además de un software específico para el visio-

Arriba, grupo de trabajo de la empresa sevillana Alminar Servicios Culturales / Alminar

nado en las pequeñas pantallas situadas en las lentes de las gafas. En este sentido, un servidor web administra los contenidos, que envía de forma inlámbrica (a través de wi-fi) a los dispositivos.

En cuanto a la recreación del escenario, el equipo de Alminar se

encarga de todo el proceso, desde la documentación e investigación de cómo era el espacio en una determinada época, hasta sus usos, la caracterización de los personajes o el levantamiento de la arquitectura en tres dimensiones.

El proceso digital comienza con

la documentación y análisis del espacio, con imágenes basadas en estudios planimétricos y topográficos. Asimismo, acometen un estudio donde se definen los objetos y el aspecto de los personajes que se ubicarán en la escena. Una vez concretados los elementos, se inicia el modelado de la geometría.

A continuación, se centran en la generación de texturas e iluminación de la escena para conseguir un aspecto de realidad. El siguiente paso consiste en la colocación de cámaras, así como el recorrido de éstas sobre la escena.

De esta forma, se realiza una grabación de imagen real para la integración de un personaje histórico en el escenario. Por último, se integra el sonido acorde con la locución y el vídeo. Aunque hasta el momento, han dirigido la aplicación al turismo cultural, desde Alminar piensan ya en las aplicaciones del dispositivo en museos, salud, educación o arquitectura.

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empresas

Empresas ‘verdes’ promocionarán sus ofertas en Estados Unidos con Extenda La Consejería de Economía, Innovación y Ciencia, a través de la Agencia Andaluza de Promoción Exterior (Extenda), prevé realizar una nueva acción de promoción de las empresas andaluzas del sector de las energías renovables en Estados Unidos antes de que finalice 2010. El perfil de empresas con oferta exportable son pymes e ingenierías vinculadas al sector fotovoltaico, solar termoeléctrico, eólico y algunos productores de placas solares térmicas. Además, se detectó que uno de los mercados con mayores tamaño, potencial de desarrollo y comprometido en el ámbito institucional es Estados Unidos.

Cartuja 93 capta 9,2 millones para desarrollar tecnología Un total de once empresas del Parque Científico y Tecnológico Cartuja (PCT Cartuja) han captado un montante de 9,2 millones de euros con la aprobación de 12 proyectos dentro de la convocatoria de ayudas para infraestructuras científico-tecnológicas de entidades privadas ubicadas en las tecnópolis del Ministerio de Ciencia e Innovación, una línea incluida en el Plan Nacional de Investigación Científica, Desarrollo e Innovación Tecnológica 20082011 (Innplanta). En este sentido, el presidente de la tecnópolis sevillana, Isaías Pérez Saldaña, mostró su “orgullo” ante el alto porcentaje de proyectos presentados por las empresas del parque, un total de 19 iniciativas de las que 12 han sido aprobadas, el 63%. Además, la cuantía obtenida representa el 23% del total de ayudas concedidas a los 13 parques andaluces que se presentaron a esta convocatoria, que ascendió a 40,2 millones de euros. Así, junto al PTS de Granada, Cartuja ha sido el parque con más proyectos aprobados y en cuantía concedida.

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Plan de fomento de la Cultura emprendedora en educación El Consejo de Gobierno ha acordado iniciar los trámites para la elaboración del Plan de Fomento de la Cultura Emprendedora en el Sistema Educativo Público de Andalucía. El consejero de Economía, Innovación y Ciencia, Antonio Ávila, ha precisado que esta nueva iniciativa permitirá canalizar en un solo plan las actuaciones que ya se vienen realizando en Andalucía desde hace años para vincular el carácter emprendedor y la educación, en la línea marcada por la UE.

Basteco obtiene el XXII Premio Arco Iris a la Mejor Cooperativa La compañía granadina Basteco, especializada en la fabricación de puertas de madera, ha sido galardonada con todos los honores con el Premio Arco Iris a la Mejor Cooperativa, una de las modalidades de premios con más relevancia de la XXII

Una empresa almeriense crea un programa informático que permite reaccionar ante los seísmos en segundos.

Un software para predecir los terremotos A.I.

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a empresa almeriense Decisiones Geoconstructivas (DG) desarrolla, a través de un proyecto de I+D+I financiado por Corporación Tecnológica de Andalucía (CTA), un software que permitirá a las administraciones reaccionar ante las emergencias generadas por un terremoto en cuestión de segundos y optimizar los recursos disponibles. El proyecto, denominado Seisem, pretende conseguir una mejora en la planificación de la reacción frente a terremotos de acuerdo con criterios científicos con el fin de minimizar el principal parámetro de reducción de los daños humanos tras un sismo, como es el tiempo de reacción, según sus responsables. El resultado será un sistema de simulación que actúa de forma interactiva sobre el plano digital del municipio en cuestión, en el que se ha registrado el riesgo sísmico en cada edificio y calle para cada posible escenario tras el terremoto.

En el proyecto, colabora el grupo de investigación de Geofísica Aplicada de la Universidad de Almería (UAL) y se están desarrollando experiencias piloto en cuatro localidades de las provin-

cias de Almería, Granada y Málaga, en la franja de mayor riesgo sísmico de Andalucía. El software desarrollado permitirá la monitorización y cuantificación del riesgo sísmico urbano a escala municipal para el planeamiento de su emergencia sísmica y su alerta temprana.

edición de los Premios Arco Iris al Cooperativismo, que convoca la Junta de Andalucía. Esta serie de galardones reconocen públicamente la trayectoria de iniciativas empresariales y de figuras relevantes del ámbito de la economía social que han apostado valientemente por esta filosofía sociolaboral en la configuración de sus distintos proyectos, o que han destacado

por la defensa de los valores propios de esta concepción del trabajo y de las relaciones sociolaborales. En el caso de la compañía Basteco, en sus casi veinte años de historia ha duplicado el número de socios trabajadores -de los siete iniciales se ha pasado actualmente a catorce- y ha apostado por la consolidación de su propio proyecto empresarial.

La mejora de la productividad, base de un proyecto de Andaltec El Centro Tecnológico del Plástico (Andaltec) pone en marcha el proyecto Lean Pyme, dirigida a pymes del sector del plástico para ayudarlas a ser más competitivas y reducir costes gracias a la implantación de las técnicas de Lean Manufacturing. Este proyecto supone que las empresas inscritas recibirán la visita de técnicos especialistas de Andaltec, que analizan sus instalaciones y procesos productivos para determinar cuáles son las mejoras que pueden acometer.

‘Solutions for Aviation’ es la única pyme andaluza dedicada al desarrollo de sistemas y modificaciones para aeronaves.

Certificados de altura desde la Bahía de Cádiz Amalia Rodríguez

L

os aviones que cada día sobrevuelan las ciudades tienen que haber sido diseñados por empresas con suficiente capacidad técnica y que cuenten con la aprobación de los organismos oficiales competentes que garanticen la seguridad del producto.

A su vez, las modificaciones o reparaciones especiales que se realicen en ellos deben ser sometidas al mismo proceso de aprobación. Este certificado lo emiten empresas que cuentan con la acreditación de Organización de Diseño (DOA), emitida por la Agencia Europea de Seguridad Aérea (EASA). En Andalucía, sólo la empresa S4A, Solutions for Aviation, S.L. cuenta con este reconocimiento, del que gozan únicamente 14 entidades en toda España, entre ellas Airbus Military, Iberia, ITP, Aernnova o Eurocopter.

Creada en 2007 en El Puerto de Santa María (Cádiz), sus diez empleados, todos ingenieros aeronáuticos con más de 15 años de experiencia, se dedican a desarrollar y certificar sistemas y modificaciones para aeronaves en servicio. “Nuestro trabajo consiste en llevar a cabo modificaciones y reparaciones en aeronaves civiles

Planes para mejorar la gestión de las empresas oleícolas

Iberia, TAF Helicopters ó FAASA son parte de la cartera de clientes de esta empresa gaditana

El Centro Tecnológico del Olivar y el Aceite (Citoliva) ha entregado 25 planes que mejorarán la gestión medioambiental de empresas del sector oleícola de Andalucía. El proyecto Plan 25 permitirá adoptar un nuevo modelo empresarial que mejore la gestión medioambiental y la eficiencia energética de las firmas participantes en él. El plan recoge recomendaciones para el ahorro energético, optimizando el consumo eléctrico y térmico, y las pautas a seguir para la introducción de energías renovables, disminuyendo así el impacto ambiental producido por la actividad desarrollada por estas industrias.

Junto al plan, se ha entregado un informe sobre la situación actual de la gestión medioambiental en el sector oleícola.

gestión de la calidad en el sector aeronáutico”, explica Francisco Guerrero, director ejecutivo.

Un millón de euros para estudios de viabilidad e infraestructuras

que están en servicio a petición de sus operadores. Otro de los servicios que realizamos es el desarrollo de productos propios, fruto de nuestra experiencia en el sector.

A todo ello, le sumamos además labores de consultoría aeronáutica e implementación de sistemas de

innovación y transferencia “En estos momentos tenemos un acuerdo marco con la UCA, con la que trabajamos en el desarrollo de un AIS pasivo aeronavegable: un sistema de monitorización y control de buques mercantes. El transpondedor AIS se ha desarrollado para su integración a bordo de aeronaves y utilizarlo en misiones de búsqueda y salvamento (SAR) y de vigilancia”, matiza Guerrero.

Tres Empresas de Base Tecnológica (EBT) instaladas en el PITA han sido adjudicatarias de ayudas para proyectos a realizar por entidades privadas en parques científicos y tecnológicos, dentro de la Convocatoria Innplanta del Ministerio de Ciencia e Innovación. En total, el PITA ha captado 1.082.495 euros en ayudas para las empresas Laboratorio Analítico Bioclínico (LAB), Microgenambiental y Biogolden Solutions.

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ciencia: femenino singular Investigadores de la Universidad de Sevilla dirigidos por Virginia Motilva analizan la capacidad antiinflamatoria y antitumoral de diferentes especies vegetales tropicales.

Nuevos secretos en la cuna de la Farmacia

I

A.I.

nvestigadores de la Universidad de Sevilla han iniciado un proyecto de excelencia cuyo objetivo es la obtención de biomoléculas con propiedades antiinflamatorias (colitis ulcerosa, enfermedad de Crohn...) y anticancerosas (cáncer de colon) que pudieran dar lugar a fár macos efectivos en el tratamiento de la inflamación intestinal y el cáncer.

En este sentido, los datos clínicos observados desde hace tiempo que sugerían una conexión entre el origen del cáncer con los procesos inflamatorios de carácter crónico están actualmente siendo revisados siendo muy importantes las evidencias que demuestran los

Evaluarán especies de los géneros Morinda, Prionosciadium, Davilla o Rizhophora (mangle rojo) mecanismos que conectan ambos procesos.

El grupo dirigido por la farmacóloga Virginia Motilva, en colaboración con Sofia García Mauriño, fisióloga vegetal también de la US, analizará los componentes activos de plantas tropicales usadas en la medicina tradicional por sus propiedades terapeúticas frente a las patologías anteriormente citadas; destacan especies 50 • Andalucía Innova

de los géneros Morinda, Prionosciadium, Davilla o Rizhophora (mangle rojo). “En la actualidad los programas de desarrollo de nuevos fármacos son amplios y variados e incluyen la búsqueda de nuevos agentes de origen natural y efectivos frente a patógenos resistentes, antiinflamatorios, inmunosupresores, antitumorales, así como compuestos para el tratamiento de una gran variedad de enfermedades que han incrementado su incidencia debido al estilo de vida y al envejeciemiento de la población, como son las enfermedades cardiovasculares y las neurodegenerativas”.

Como diana biológica, los investigadores sitúan a las sirtuinas, enzimas reguladoras “muy interesantes” para poder combatir, por ejemplo, la inflamación intestinal y prevenir la aparición del cáncer colorectal.

Un fenómeno que se puso de manifiesto en los años 30 del siglo pasado es que la limitación de nutrientes hacía que ratas de laboratorio viviesen hasta un 40% más que los animales alimentados con una dieta estándar. Además, la restricción calórica aumentaba la resistencia a muchas enfermedades crónicas degenerativas incluyendo el cáncer. “Se está valorando la importancia de estas enzimas como reguladoras de procesos metabólicos, inflamatorios o cancerosos a través de sus conexiones con determinadas vías de transducción de señales

de respuesta a diferentes estímulos” apunta.

Y en este sentido, los compuestos bioactivos que pretende descubrir el grupo de investigación sevillano en estas especies, podrían llegar a regular la capacidad de las sirtuínas, como han demostrado que lo hacen, la quercetina, el piceatanol o el resveratrol, su principal valedor. “Es decir, además del resveratrol, que potencia esta actividad, nuestro objetivo es descubrir nuevas y más potentes moléculas”, sugiere.

El proyecto multidisciplinar implica a otros grupos de investigación de químicos, biólogos, y biotecnólogos que se encargan de la recolección de las especies, del procedimiento químico bioguiado, o de complementar los ensayos de actividad.

Entre las especies en estudio, Morinda Citrifolia (NONI) es originaria de Islas Marquesas pero con amplia distribución en todo el mundo. El fruto es muy consumido y también el más estudiado.

Esta especie tiene una larga historia como planta medicinal y su uso como suplemento dietético se ha desarrollado mucho estos últimos años por las propiedades medicinales atribuidas. Un extracto obtenido del zumo ha demostrado la actividad antitumoral en el modelo murino de carcinoma de pulmón.

En el caso de Rhizophora mangle, se trata de una de las principales especies que forman los hu-

medales costeros, manglares, de zonas tropicales y subtropicales, como las que se encuentran en el Estado de León de Nicaragua. Es un remedio tradicional para el asma, la diarrea, las infecciones de los ojos, o los procesos inflamatorios de la piel y sistémicos.

El mangle rojo contiene taninos y otros polifenoles potencialmente interesantes que han demostrado una interesante actividad biológica.

En Mexico, en el Estado de Hidalgo, se han registrado alrededor de 460 especies medicinales; la especie Prionosciadium thapsoideses empleada en la medicina popular para el tratamiento de síntomas relacionados con la inflamación y los tumores .

Los estudios químicos llevados a cabo en este género de la familia de las umbelíferas le caracterizan por contener mayoritariamente metabolitos del tipo cuma-

EL DETALLE

Retrasar la oxidación celular

U

n antioxidante es una molécula capaz de retardar o prevenir la oxidación de otras moléculas. La oxidación es una reacción química de transferencia de electrones de una sustancia a un agente oxidante. Las reacciones de oxidación pueden producir radicales libres que comienzan reacciones en cadena que dañan las células. Los antioxidantes se encuentran contenidos en ajo, arroz integral, café, coliflor, brócoli, jengibre...

Grupo de investigación de la Universidad de Sevilla / A.I.

rinas y cromonas, los cuales han presentado varias y relevantes actividades biológicas, incluyendo la anticancerosa. Por último, la especie Davilla rugosa, perteneciente a la familia Dillenaceae, recibe distintos nombres según las zonas. Es una planta muy empleada en distintas comunidades brasileñas destacando el amplio uso que hacían de ella los indios Carijós.

Estas tribus tenían habilidades especiales en el arte de curar por lo que la información trasmitida sobre plantas y remedios populares es de enorme utilidad.

Estos indios utilizaban preparados de la planta con diferentes fines destacando de nuevo sus acciones anti-inflamatorias y antitumorales. Éstas, y otras especies proporcionadas, por los grupos brasileños, mexicano o nicaragüense serán estudiadas en el presente proyecto.

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encuentros con la ciencia Estos expertos en calidad alimentaria trabajan por conocer y cuantificar los cambios que sufre un alimento en todo su recorrido, del campo a la mesa, para poder actuar y evitar las modificaciones negativas.

«La seguridad de un alimento debe garantizar su inocuidad hasta el consumo» ¿Qué peligros contiene la comida que ingerimos?

Carolina Moya

Gon z alo Zu r e r a ( GZ ) : H ay tres grandes grupos de peligros: los de origen biológico, físico y químico. Entre estos últimos podríamos distinguir la presencia de pesticidas, (insecticidas, herbicidas y fungicidas) en los alimentos, así como sustancias derivadas de los tratamientos veterinarios, por ejemplo, sustancias hormonales y medicamentos (antibióticos), que quedan como residuos en las carnes de los animales que han sido tratados.

También hay que tener en cuenta ciertos compuestos que se producen durante los tratamientos tecnológicos o al cocinar los ali-

“Un solo microorganismo en pocas horas puede crecer hasta millones por gramo de alimento y convertir al alimento en una bomba de relojería” Gonzalo Zurera Cosano mentos, como las aminas heterocíclicas y los hidrocarburos aromáticos policíclicos, que se producen por un calentamiento excesivo de alimentos proteicos.

Una muestra de esto son las barbacoas, donde la comida está en contacto directo con la llama y se produce un goteo constante de 52 • Andalucía Innova

la grasa de la carne a las brasas.

De esta forma, se producen unas reacciones químicas en las zonas de contacto que favorecen la formación de sustancias cancerígenas. Asimismo, la utilización de carburantes líquidos o en forma de pastillas para encender el fuego favorecen la produción de estos derivados de hidrocarburos de carácter tóxico.

Otros peligros proceden de la contaminación ambiental como son los metales pesados -plomo, mercurio, cadmio- procedentes de la industria de transfor mación y que van pasando por los distintos eslabones de la cadena alimentaria hasta llegar al consumidor.

ROSA Mª García(RMG): No debemos olvidar los peligros biológicos, producidos por bacterias, parásitos o virus procedentes de la naturaleza o de aquellos alimentos que ya están elaborados y se contaminen al ser manipulados. En nuestro grupo de investigación, estudiamos la contaminación cruzada de alimentos ya preparados, dado que su proceso de elaboración los expone a varios peligros. Así, analizamos la probabilidad de que microorganismos patógenos contaminen los alimentos en algún punto de la cadena de la granja a la mesa y lleguen al consumidor y le produzca la enfermedad.

¿Alimentos más sofisticados implican un mayor peligro?

GZ: Lógicamente la velocidad con la que las empresas lanzan sus productos al mercado suele ser más rápida que los propios resultados de la investigación en los potenciales riesgos derivados del consumo de esos alimentos. Es necesario conocer los cambios que puede introducir una modificación en un alimento antes de ponerlo en el mercado y este proceso de análisis implica un tiempo. Las empresas cuentan con exhaustivos controles de calidad y, a priori, no debe haber grandes problemas, aunque a veces podemos encontrar casos de auténtico fraude como el de la contaminación con melamina de leches infantiles de procedencia china.

RMG: Esto pone de manifiesto la importancia de la investigación en los productos emergentes. En este punto, los investigadores y los empresarios encontramos la dificultad de ponernos de acuerdo en los plazos, porque las empresas tienen mucha prisa en lanzar sus productos y la ciencia necesita su tiempo para verificar con seguridad los resultados de sus ensayos.

¿Cómo se evalúa el peligro en un alimento?

RMG: Evaluamos el riesgo, es decir, la probabilidad de que un microorganismo patógeno llegue al consu-

Rosa María García Jimeno Profesora titular de Nutrición y Bromatología de la Universidad de Córdoba, e investigadora del grupo HIBRO.

Gonzalo Zurera Cosano Catedrático de Nutrición y Bromatología de la Universidad de Córdoba.

Responsable del grupo HIBRO.

midor. Por ello, estudiamos todo el recorrido, desde la fase de producción de la materia prima, hasta la mesa. Primero, nos centramos en el peligro que supone el agente, su incidencia, su concentración en un medio concreto, por ejemplo, en productos cárnicos o ensaladas listas para consumir. A continuación, analizamos los procesos que sufren los alimentos en la fase de producción: si han sido cocidos o lavados, etc. También en la distribución, con factores como la temperatura a la que se ven sometidos, el envoltorio o la atmósfera que se crea. A partir de ahí, describimos diferentes escenarios. Por ejemplo, en el caso de que el envase no esté bien cerrado, en el caso de que se utilicen o no guantes en el proceso de loncheado, en el caso de que el frigorífico sufra una avería o que la red de distribución esté sometida a altas temperaturas con una refrigeración deficiente.

GZ: La normativa europea ha propiciado que se produzca un cambio importante. Antes, la responsable del la seguridad de un alimento

era la administración sanitaria y ahora, se traslada la responsabilidad de lo que se produce al empresario. Por tanto, la administración ofrece unas garantías, realizando un control externo. En general, la empresa alimentaria está haciendo muy bien su labor de garantizar la salud pública. El problema en que no basta con trabajar bien a nivel de producción. La seguridad

“Los menos concienciados con la seguridad alimentaria de lo que consumen son los jóvenes, pues no se preocupan tanto por su salud” Rosa María García Gimeno de un alimento traspasa la frontera de la empresa y debe garantizar la inocuidad hasta el consumo. Es necesario conocer y cuantificar los cambios que sufre un alimento en todo su recorrido para poder tomar medidas y evitar las modificaciones negativas. Un solo microorganismo en pocas horas, a tem-

peraturas favorables, puede crecer hasta millones por gramo de alimento y convertir al alimento en una bomba de relojería. La idea es conocer qué ocurre en ese trayecto y mediante modelos matemáticos, predecir los cambios que se van a producir bajo las diferentes combinaciones de almacenamiento, distribución, venta y preparación culinaria previas al consumo.

¿Hay algunos alimentos con los que haya que prestar una atención especial?

GZ: En mayor o menor medida, todos tienen la posibilidad de suponer un peligro. En general, son más susceptibles aquellos que están mínimamente procesados y listos para el consumo, es decir, que no reciben un tratamiento previo al consumo (cocinado). Es el caso de alimentos crudos o ligeramente tratados con los que hay que seguir unas recomendaciones en el manejo del alimento. Otras veces, a pesar de estar pasteurizados y cocidos, como los loncheaPasa a la página 54

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encuentros con la ciencia Viene de la página 53

dos, es conveniente observar unas pautas higiénicas apropiadas, como una refrigeración adecuada.

¿Cuáles serían las recomendaciones básicas para que el camino de un alimento de la granja a la mesa sea seguro?

RMG: Nuestros estudios, después de evaluar el riesgo, se dirigen a realizar recomendaciones precisas. Si concretamos el análisis a cada empresa y producto, se observan cuáles son las situaciones críticas que más influencia tienen en el riesgo microbiológico. En el lado de la distribución y el consumidor, es imprescindible la educación.

GZ: En la distribución, utilizamos herramientas como sensores de tiempo y temperatura en los medios de transporte, para comprobar qué modificaciones se producen. Se trata de dispositivos que detectan si se ha producido una ruptura de la cadena del frío.

También se están investigando etiquetas que cambian de color en el mismo envase, para medir la temperatura o para avisar sobre la presencia de ciertos microorganismos. Alertan sobre la pérdida de la calidad que la empresa establece.

RMG: Los datos recogidos por estos sistemas resultan muy útiles para nuestros modelos predictivos, porque nos permite conoce qué ha podido ocurrir en ese periodo de tiempo.

¿Y en el momento de venta y consumo?

GZ: A escala de comercio minorista es muy importante el control de la refrigeración, así como ciertas prácticas higiénicas, por ejemplo, de las personas que manipulan los alimentos para su venta, no deben manejar monedas, atender al teléfono al mismo tiempo o saludar con un apretón de manos a un cliente y luego volver a su actividad sin más.

También en casa, hay que comprobar la temperatura de los frigoríficos. En nuestros ensayos, realizamos un seguimiento de las temperaturas durante más de 48 horas y hemos comprobado que la media no permanece constante y alcanza 54 • Andalucía Innova

valores superiores a 7ºC, distando mucho de los deseables (2-4ºC). El abrir y cerrar el refrigerador, la zona de la cocina donde esté ubicado, el número de miembros de una familia... todo influye en las fluctuaciones del frío en el interior. Por otra parte hay que añadir el efecto de las prácticas incorrectas de manipulación de los alimentos en el momento de su preparación para el consumo. Por ejemplo, imagine la hora de la merienda en la que los propios chavales se preparan un bocadillo con jamón cocido envasado al vacío o en atmósfera mo-

¿Qué filtros de seguridad pasa un alimento para garantizar que llegue al consumidor en perfectas condiciones?

GZ: Hoy se están explorando términos y conceptos que llevan la responsabilidad a una visión más amplia, como el denominado Objetivo de Seguridad Alimentaria (FSO). Es un concepto que se expresa en unidades de concentración: número de microorganismos por gramo de alimento que pueden consumirse sin poner en peligro el número de enfermos por cada 100.000 habitantes. Esto

“Concretamos diversos análisis para cada una de las empresas y productos y observamos en detalle cuáles pueden ser las situaciones críticas que más influencia tienen en el riesgo microbiológico.” dificada. Se manipulan las lonchas dejando para otro día las no utilizadas. El contacto con las manos, mesa y utensilios, puede producir contaminación microbiana que crecerá de forma importante si las condiciones de tiempo y temperatura le son favorables.

RMG: Pero una vez abierto el envoltorio de cualquier alimento lo más importante es la educación sanitaria en relación a los riesgos derivados de prácticas incorrectas de manipulación.

GZ: Por supuesto, la educación en higiene alimentaria es el recurso más efectivo.

supone asegurar una meta de salud pública con conceptos aplicables a la empresa alimentaria. Es un gran paso, porque trata de ampliar la seguridad hasta el ámbito del consumidor.

RMG: Éste es el objetivo del proyecto europeo BASELINE Selection and improving of fit-for-purpose sampling procedures for specific foods and risks, perteneciente al 7º Programa Marco de la Unión Europea. Desde la UCO nos encargamos de la modelización de la toma de muestras para establecer esos FSOs para distintos tipos de alimentos.

GZ: La idea es ar monizar los muestreos en las empresas para toda Europa.

La seguridad alimentaria, en un mundo global, debe abordarse desde el punto de vista planetario...

GZ: Por supuesto, los mercados varían según el país y las normativas de seguridad alimentaria también.

Se busca que sean homogéneas y equivalentes para no poner en peligro el libre comercio de alimentos y materias primas por motivos nos sustentados desde el punto de vista

Esto último se trata de expertos que degustan un determinado producto en distintas condiciones y mediante una encuesta, describen las características sensoriales del alimento en prueba. Estos resultados se correlacionan con el nivel del grupo microbiológico alterante predominante, permitiendo predecir la vida comercial por medio de los modelos predictivos. A las empresas les interesan estos ensayos para alcanzar la mayor vida comercial posible.

GZ: Nuestra actividad con las empresas ha sido intensa en los últimos

“Hay una conciencia de peligro ante ciertos recomendaciones, como la fecha de caducidad de un alimento, pero hay otras prácticas de riesgo que no son tan conocidas” científico y que deberá ser comprobado mediante las correspondientes evaluaciones cuantitativas del riesgo microbiano en los alimentos.

RMG: Quizás las normativas sí son fáciles de armonizar. Sin embargo, a nivel de cada empresa no resulta fácil homogeneizar sus procesos en distintos tipos de alimentos.

¿Cómo se puede determinar la vida útil de un producto?

RMG: Nosotros trabajamos con empresas que pretenden estimar ese parámetro. Para ello, realizamos análisis microbiológicos, a los que sumamos un panel de catadores.

años. Se trata, sobre todo, de empresas que pretenden lanzar un nuevo producto al mercado y quieren garantizar su seguridad y calidad.

¿Quiénes están menos concienciados para seguir unas pautas a la hora de elaborar y consumir alimentos?

RMG: Los menos concienciados de la seguridad alimentaria de lo que consumen son los jóvenes.

GZ: Sí, en este caso, como en todo, la madurez es un grado. Pero en general, la sociedad está hoy concienciada de la alimentación y de la relación entre ésta y su salud.

LOS PERFILES Gonzalo Zurera Cosano (Aguilar de la Frontera, 1953) es Catedrático de Nutrición y Bromatología de la Universidad de Córdoba. Especialista en Higiene de los Alimentos, disciplina que imparte en las licenciaturas de Veterinaria y Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Córdoba, es miembro del Comité científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN).

Miembro del Directory of Research & Education in Food Science, Technology & Engineering y de la International Association for Food Protection. Actualmente, es evaluador de proyectos de investigación en Higiene de los alimentos y ha sido miembro del Comité Editorial de la revista Food Protection.Su actividad investigadora se centra en temas de Seguridad alimentaria como la Microbiología Predictiva y la Evaluación del Riesgo Microbiano. En relación con estas líneas de investigación, es responsable del Grupo HIBRO: Nutrición, Calidad y Seguridad Alimentaria. Ha dirigido y participado en diversos proyectos de investigación del MICIIN y del Programa Marco europeo, entre los que se encuentran algunos dedicados al estudio de la valoración cuantitativa de la contaminación cruzada en la evaluación del riesgo microbiano en productos cárnicos cocidos y el establecimiento de los objetivos de seguridad alimentaria o el análisis de riesgo microbiológico de alimentos listos para el consumo en poblaciones de alto riesgo. Su grupo ha sido designado como Organización competente para asistir a la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA).

Rosa Mª Gimeno (Manizales –Colombia-, 1966).

Profesora Titular de Nutrición y Bromatología en la Universidad de Córdoba desde 2002. Especialista en Higiene de los Alimentos y Bromatología, disciplinas que imparte en las licenciaturas de Veterinaria en Ciencia y Tecnología de los Alimentos respectivamente de la Universidad de Córdoba.

En cuanto a su actividad investigadora, pertenece al Grupo HIBRO: Nutrición, Calidad y Seguridad Alimentaria (AGR-170), centrándose en la Microbiología Predictiva y la Evaluación del Riesgo Microbiano, sobre todo en la elaboración de modelos. En relación con estas líneas de investigación, participa y es responsable en diversos proyectos de investigación del MICIIN, de la Junta de Andalucía, y del 7º Programa Marco Europeo, cuyo estudio radica en avanzar en la evaluación cuantitativa del riesgo microbiano sobre productos listos para su consumo, tanto productos cárnicos cocidos como vegetales.

Madre de tres hijos, confiesa que ya atisbaba algunas cualidades investigadoras de pequeña. “Lo desarmaba todo”, comenta divertida. “El tiempo libre, si me dejan mis hijos, lo dedico a leer, escuchar música y me encanta viajar”, confiesa.

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política científica

Andalucía duplica en siete años su producción científica y se sitúa en el tercer lugar en el conjunto de España, por detrás sólo de otras dos comunidades autónomas: Madrid y Cataluña.

Andalucía solicitó 110 patentes en 2009

A

A.I.

ndalucía solicitó el pasado año un total de 110 patentes a nivel nacional, el 19,6% del total en España, y 67 patentes por vía internacional, cifra que representa prácticamente la tercera parte del total nacional.

Así se desprende de un estudio monográfico sobre la transferencia de tecnología incluido en el Informe Económico de Andalucía 2009, elaborado por la Secretaría General de Economía de la Consejería de Economía y Hacienda. Este estudio también ofrece datos sobre la producción científica, procedentes de la base de datos del Institute for Scientific Information (ISI). De este modo, se ha pasado de publicar 3.629 documentos en 2000 a casi el doble en 2007, concretamente

56 • Andalucía Innova

6.879, lo que supone casi el 15% del total nacional. Andalucía ha sido la tercera comunidad autónoma con mayor producción, por detrás de Madrid y Cataluña. Del total, se han elaborado en el ám-

Andalucía solicitó 67 patentes por vía internacional, lo que representa la tercera parte del total solicitado en España

bito universitario casi dos tercios (64,3%). El estudio monográfico sobre transferencia de tecnología destaca el avance que Andalucía está mostrando en esta materia y ello se refleja en los resultados de los principales indicadores sobre transferencia de conocimiento que contempla el Plan Andaluz de Investigación, Desarrollo e Innovación (PAIDI) 2007-2013. Así, se analizan los progresos registrados en cuatro indicadores: contratos de OTRIs (Oficina de Transferencia de Resultados de Investigación) de las universidades andaluzas y el Centro Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) con empresas, producción científica, creación de empresas de base tecnológica y solicitudes de patentes.

El capital suscrito para la constitución de las entidades superó los 27,5 millones de euros, un 4,3% más que un año antes.

Andalucía registra 1.012 nuevas sociedades mercantiles Andalucía Innova

Así, en 2007 -última información disponible- se celebraron 2.298 contratos entre las OTRIs de las universidades andaluzas y el CSIC, en torno al 15% del total nacional, y un 60,8% más que en 2000, año de inicio del anterior plan de investigación. La cuantía de estos contratos ascendió a 91.366.475 euros, algo más del triple que hace siete años. Casi la mitad de los contratos (45,1%) fueron de apoyo técnico, aunque en cuantía, son los contratos de I+D los que suponen la mayor parte (64,8%).

En relación a la creación de Empresas de Base Tecnológica (EBT), cabe distinguir entre spin-off, que es una empresa nueva cuyo negocio está basado en conocimiento generado por la universidad, y generalmente hay implicación de personal investigador ligado a la misma, y start-up, que es un empresa nueva formada por emprendedores que pueden proceder del entorno universitario pero que no está basada en conocimiento generado por la universidad. Según los datos de la Consejería de Economía, Innovación y Ciencia, en 2008 se crearon 34 EBTs en Andalucía, y surgieron 163 empresas de este tipo.

E

l número de sociedades mercantiles constituidas en Andalucía durante el pasado mes de julio fue de 1.012, un 11,2% más respecto a las que se inscribieron en los registros mercantiles provinciales en el mismo mes del año anterior, según la Estadística sobre Sociedades Mer-

La práctica totalidad de las nuevas sociedades creadas en 2010 (el 99,1%) son sociedades limitadas cantiles del Instituto Andaluz de Estadística (IAE). El capital suscrito para la constitución de las entidades superó los 27,5 millones de euros, un 4,3% más que un año antes.

saldo positivo Las sociedades extinguidas ascendieron a 159, un 48,6% más que en el mismo periodo de 2009.

La diferencia entre las sociedades constituidas y las extintas ofrece un saldo neto de 853 sociedades nuevas, un 6,2% más que un año antes. Analizando con detalle las nuevas sociedades,

la forma jurídica predominante fue la de sociedad limitada, con el 99,1% de las sociedades constituidas. Málaga fue la provincia donde más sociedades se constituyeron, con el 26,6% del total, seguida de Sevilla, con el 25,4%.

Por otra parte, atendiendo a la actividad desarrollada por las nuevas sociedades, el grupo de servicios a empresas y otras actividades de servicios concentró el mayor número de constituciones en Andalucía, con el 25,3%, al que siguió en importancia cuantitativa el grupo de comercio y reparación, con el 24,6%. En lo que respecta al número de socios, el 69,6% de las sociedades estuvo creada por un solo socio fundador, el 20,9% por dos socios y el 9,5% restante contó con más de dos socios (o alguno de los fundadores tenía la forma de persona jurídica).

El 74,9% del total de socios era hombre y el 25,1% mujer, un sexo este último que contó con una mayor presencia relativa en banca y seguros y en hostelería.

Del total de nuevas empresas, el 66,6% estuvo constituido sólo por hombres y el 20,3% sólo por mujeres. Por último, un total de 301 sociedades mercantiles ampliaron capital, un 9,9% más que el mismo mes del año anterior, con un capital suscrito que superó los 153 millones de euros, mientras que las que redujeron capital fueron 57.

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en europa Un estudio de la Universidad Hebrea de Jerusalén (Israel) y el Hospital General de Massachusetts (Estados Unidos) ha demostrado que un antioxidante derivado del fruto puede conllevar una “dulce” promesa para los pacientes con diabetes.

El amargor del pomelo para combatir la diabetes

Cordis Noticias Cordis

C

ientíficos financiados con fondos comunitarios han descubierto que la naringenina, un antioxidante relacionado con el sabor amargo del pomelo y otros cítricos, podría ser beneficioso para los pacientes de diabetes al favorecer que el hígado descomponga grasas y aumentar la sensibilidad a la insulina.

El estudio, cuyos resultados se han publicado en un artículo de la revista Public Library of Science (PLoS) ONE, recibió fondos comunitarios a través del proyecto TMIHCV (Diseño racional de intervenciones transcripcionalesmetabólicas basadas en microfa-

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bricación para el tratamiento de infecciones del virus de la hepatitis), financiado con dos millones de euros mediante el programa Ideas del Séptimo Programa Marco (7PM). Investigadores de la Universidad Hebrea de Jerusalén (Israel) y del Hospital General de Massachusetts (MGH, EEUU) descubrieron que la naringenina activa una familia de proteínas pequeñas denominadas receptores nucleares que provoca la descomposición de ácidos grasos por parte del hígado e imita la acción de fármacos como el reductor de lípidos fenofibrato y el antidiabético rosiglitazone.

Aunque admiten que los resultados del estudio aún deben comprobarse con pacientes humanos, insisten en que, de confirmarse, podría generalizarse el uso de la naringenina en forma de suplemento dietético en el tratamiento de la hiperlipidemia, la diabetes de tipo 2 y puede que incluso el síndrome metabólico.

“Es un descubrimiento fascinante”, declaró Yaakov Nahmias de la Universidad Hebrea de Jerusalén, autor sénior del artículo.

“Hemos aclarado los mecanismos por los que la naringenina aumenta dos dianas farmacológicas importantes, la PPAR-alfa y la

PPAR-gamma, y bloquea una tercera, la LXR-alfa. Los resultados son similares a los que provoca un periodo prolongado de ayuno”. El hígado es el principal órgano responsable de la regulación de los carbohidratos y los lípidos en la sangre. Tras ingerir alimentos la sangre se inunda de azúcares que activan la LXR-alfa, lo que provoca a su vez que el hígado genere ácidos grasos para su almacenamiento a largo plazo. Durante el ayuno el proceso se invierte. Las células adiposas liberan ácidos grasos, que activan las PPAR-alfa del hígado y son descompuestos en cetonas (compuestos solubles).

Un proceso similar del que participa la PPAR-gamma aumenta la sensibilidad a la insulina. “Es un proceso similar al de la dieta Atkins [baja en carbohidratos], pero sin tantos efectos secundarios”, explicó Martin L. Yarmush, director del Centro de Ingeniería Médica del MGH y coautor del artículo.

“La industria farmacéutica está muy interesada en agonistas dobles de la PPAR-alfa y la PPARgamma como la naringenina, pero su desarrollo ha estado plagado de problemas de seguridad”, declaró Nahmias. “Sorprendentemente la naringenina es un suplemento dietético con buenas propiedades en este sentido. Los datos sugieren que podría incluso actuar como protector del hígado”.

El hallazgo es especialmente interesante si se tienen en cuenta los cada vez mayores costes asociados a afecciones metabólicas como la resistencia a la insulina, especialmente ligada a las dietas occidentales. Según los investigadores, estas enfer medades traen consigo gastos sanitarios y pérdida de productividad por un valor total de más de 130.000 millones de dólares (103.000 millones de euros) en los Estados Unidos, mientras que la Asociación Estadounidense del Corazón (AHA) calcula que los tratamientos cardiovasculares pueden superar este año los 500.000 millones de dólares (395.000 millones de euros).

MEDIO AMBIENTE El Centro Temático Europeo de Información y Análisis Espacial, se ubicará en el PTA de Málaga.

Un laboratorio para analizar el territorio A.I.

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a Universidad de Málaga liderará un nuevo proyecto de la Agencia Europea de Medio Ambiente que supondrá la ubicación en Málaga de un centro tecnológico y científico para la investigación y el análisis ambiental del territorio, según anunció el consejero de Medio Ambiente, José Juan Díaz Trillo, al término del encuentro que ha mantenido con la rectora de la universidad malagueña, Adelaida de la Calle.

El proyecto, denominado Centro Temático Europeo de Información y Análisis Espacial, se ubicará en la sede universitaria del Parque Tecnológico de Andalucía, “un lugar donde confluyen universidad, empresa y administraciones y que cuenta con los servicios e infraestructuras necesarias para su desarrollo, un factor determinante para la elección de Málaga como sede de este nuevo centro”, puntualizó el consejero de Medio Ambiente.

El futuro centro dirigirá su tarea a estudiar el territorio, la calidad del suelo, la ordenación territorial y sus recursos, entre otros cometidos. Díaz Trillo destacó que “este centro aspira a convertirse en un lugar de referencia a nivel internacional en investigación ambiental y será un centro de alta tecnología, cualificación e innovación”.

El proyecto contará con una inversión de 1,6 millones de euros,

que serán aportados en su mayoría -87%- por la Agencia Europea de Medio Ambiente, mientras que el resto lo asumirán la Consejería de Medio Ambiente y el Ministerio de Medio Ambiente, Rural y Marino. Para el próximo año, el proyecto dispondrá además de una cuantía adicional de 300.000 euros para la participación de técnicos y científicos de la Universidad malagueña. En

este sentido, el proyecto tiene previsto generar cerca de una treintena de puestos de trabajo, en su mayor parte investigadores. El titular de Medio Ambiente aseguró que “este centro será un espaldarazo a la investigación y al desarrollo de todo el potencial técnico y científico de Andalucía, ya que propiciará la participación de investigadores malagueños y de todas las universidades andaluzas”.

Díaz Trillo añadió además que “este proyecto es un ejemplo de cómo la innovación y la tecnología pueden redundar en la mejora de la toma de decisiones en la gestión medioambiental”.

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opinión

Blas Infante en su 125 aniversario

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ste año conmemoramos el 125 aniversario del nacimiento de Blas Infante.

La importancia de este político, literato y activista andaluz queda reflejada en el hecho de que fue nombrado “Padre de la Patria Andaluza” en 1983 por el Parlamento de Andalucía y también por el Congreso de los Diputados, 20 años más tarde. Sin embargo, hoy día sigue siendo un personaje cuya biografía y obra no son tan conocidas como debieran ser las de un personaje tan relevante para todos los andaluces.

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Pese a su importancia en la historia de Andalucía, sigue siendo un personaje cuya biografía y obras no son tan conocidas como debieran

Alberto Egea Fernández-Montesinos

su destino y administrar aquello por lo que luchan. En tercer lugar, en el plano económico, propone una reforma agraria substancial para erradicar la pobreza en la que se encontraba el pueblo, sometido por la jerarquía aristocrático-burguesa. Sus obras Ideal andaluz, Fundamento de Andalucía y La verdad sobre el complot de tablada y el Estado libre de Andalucía son de lectura compleja pero imprescindibles en la comprensión de este gran pensador e ideólogo.

al oprimido, al pueblo llano. De igual modo, su nacionalismo no es excluyente ni xenófobo, como ocurre con la mayoría de estas tendencias, sino que se trata de una apuesta por la interacción de las diversas culturas que han pasado por Andalucía: recupera la admiración por nuestro pasado andalusí y romano, por el crisol de culturas de Oriente, el Mediterráneo y el Norte de Europa que han dado forma a la identidad del pueblo más meridional de Europa.

del sistema que le tocó vivir en tres ámbitos: social, político y económico. En el primero, el ámbito social, se rebela contra la situación de explotación del jornalero andaluz apoyándose en la pujante ideología Georgista llegada desde Estados Unidos a comienzos del siglo XX. En segundo lugar, en el campo político, reivindica autonomía para Andalucía y el reconocimiento de su autonomismo para que los andaluces puedan decidir sobre

La preocupación prioritaria de Infante es Andalucía. Su objetivo de mejorar a toda costa las precarias condiciones de vida de los habitantes de la región le lleva a utilizar distintas tendencias ideológicas de su época, y de ahí que se den algunas contradicciones en su obra. Así, su nacionalismo no es de corte burgués, como sí lo son el catalán y el vasco, y no apuesta por cambiar la jerarquía elitista de poder desde Madrid y repetirla aquí sino otorgar el poder al jornalero,

El recorrido geográfico que realiza Infante en su vida pasa prácticamente por todo lo que hoy en día es nuestra Comunidad. De su Casares natal, en la provincia de Málaga, viaja a Granada, donde estudia Derecho.

También pasa por Isla Cristina, Huelva, donde ejerció como notario y llega Sevilla capital y más tarde a Coria del Río. Funda Centros Andaluces en diversos puntos de las provincias de Cádiz, Jaén, Córdoba, Málaga, Sevilla y Granada. Tanto en su compro-

Las claves del pensamiento de Infante se resumen en el cuestionamiento de las bases

Alberto Egea FernándezMontesinos pertenece al Centro de Estudios Andaluces y a la Universidad Pablo de Olavide

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miso político, por ejemplo en la Asamblea de Ronda, la Junta Liberalista o la Junta Regional, como en muchos actos públicos, se aprecia la labor de Infante por los pueblos y ciudades de toda Andalucía con el objetivo de al-

canzar un importante fin: “crear conciencia” entre los andaluces.

Para entender la extraordinaria personalidad de Infante hay que visitar su Casa de Coria del Río, que acaba de ser restaurada y rehabilitada para la visita del público por el Centro de Estudios Andaluces, dependiente de la Consejería de Presidencia.

La Casa es uno de los lugares de mayor importancia simbólica para la Comunidad Andaluza y para su historia reciente. Para resumir el espíritu con el que Infante construyó la Casa se podría utilizar el nombre que él mismo dio a la vivienda: “Dar al-Farrah”, la Casa de la Alegría. Además de continuar su voluntad de mirar con optimismo hacia el futuro, la Casa de Blas Infante tiene como objetivos principales promover los valores culturales de Andalucía y dar a conocer su legado literario, filosófico y humanístico. De este modo, la aspiración última de la Casa es convertirse en un referente en el que se recuperen los valores de tolerancia, integración y universalidad que caracterizan el pensamiento de Blas Infante y, al mismo tiempo, acercar a los visitantes de este recinto a la historia contemporánea de la comunidad andaluza.

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A diferencia de otros, el nacionalismo andaluz no busca sólo la mejora de la vida de los andaluces, sino de todo residente en Andalucía

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tablón de anuncios

P Publicaciones ¿Qué sabemos de Titán?

Imágenes de los íberos.

Comunicar sin palabras en las sociedades de la antigua Iberia

Crecimiento urbano y arquitectura contemporánea en Granada (1951-2009)

, Autoras: González Reyero, Susana y Rueda Galán, Carmen , CSIC y Catarata

, Autor: Ángel Isaac Martínez de Carvajal , Universidad de Granada

La influencia de la inmigración en el crecimiento económico andaluz

Cambio de dimensiones en traducción y comunicación

, Autor: García Jaén, Manuel , Universidades de Sevilla y Almería

, Autor: P. Honeyman, Nobel Augusto , Universidad de Almería

El Asiento de Esclavos con Inglaterra (1713-1750). Su contexto histórico y sus aspectos económicos y contables

, Autora: Lara, Luisa M. , Consejo Superior de Investigaciones Científicas Titán es un satélite con una atmósfera especial; todo lo que él esconde, desde su interior más profundo y desconocido hasta su capa atmosférica más externa, representa un entorno desconocido y muy atractivo. Desde su descubrimiento como satélite de Saturno a mitad del siglo XVII hasta nuestros días, la forma en que se ha ido mostrando a la comunidad científica ha sido casi siempre elusiva. En esta obra descubriremos un satélite con un mundo químicamente muy activo y geológicamente intrigante, aunque ya empiece a permitirnos ver sus ríos, canales, cañones, montañas, lagos, costas y criovolcanes.

La obra analiza cómo ha incidido la llegada de inmigración a nuestra comunidad en el desarrollo financiero. El análisis se estructura en tres ámbitos esenciales: la evolución de la población inmigrante en los últimos años y, con mayor exactitud, la de su mercado de trabajo; la aportación a las arcas públicas a través de los impuestos de los trabajadores y consumidores inmigrantes, así como el gasto público que se realiza en ellos de forma directa o indirecta; y, por último, los cambios en la productividad derivados de la incorporación de trabajadores inmigrantes al tejido productivo español. El trabajo afirma que Andalucía “ha necesitado, y necesita, la inmigración por su contribución al crecimiento del VAB (Valor Añadido Bruto) andaluz y del PIB nacional en los últimos años y que su contribución ha sido relevante para la Hacienda Pública estatal y autonómica”.

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Los iberos constituyen una de las culturas más interesantes del Mediterráneo antiguo, un rico mosaico de pueblos distribuidos por la fachada oriental y el sur de la Península Ibérica, desde la provenza francesa hasta Cádiz. La arqueología se acerca a su tiempo y a sus territorios con el objetivo de analizar sus procesos históricos y, en general, la transformación de las formas de vida en los siglos anteriores a la conquista romana. Agricultores, ganaderos, guerreros, comerciantes o artesanos, los iberos eligieron decididamente las imágenes como un medio de expresión para exponer creencias y construir sus discursos. Importadas o propias, son imágenes que se erigen, se destruyen, se reinventan y forman parte del espacio social y del paisaje.

El autor de esta obra ha venido presentando un total de 121 capítulos de autores españoles y extranjeros que han ido reflejando una imagen cambiante de una actividad cada vez con mayor repercusión y dinamismo, cuando la traducción ha pasado de casi no ser a ser, de estar directamente escondida de la visión pública al uso generalizado incluso con elevada nota de corte para acceder a estudiarla en dinámicas facultades de máximo prestigio. El editor persevera en el objetivo de ilustrar que la traducción no es patrimonio exclusivo de un solo departamento universitario ni de dos lenguas concretas; es territorio incluso de la música, del latín y del griego, del árabe y lenguas semíticas, de los traductores religiosos y científicos, de docentes, de estudiantes, traductores poéticos, hispanistas, lexicógrafos y lingüistas en general.

En este volumen en que se da cuenta de una investigación en la que se abordan el crecimiento de la ciudad granadina hasta la actualidad, desde la aprobación, en 1951, del llamado Plan de Alineaciones, bajo la alcaldía de Antonio Gallego Burín, y la arquitectura más destacada que durante esas décadas ha surgido en los nuevos barrios. El autor de este libro señala que: “Ante todo, ha sido objeto de análisis la arquitectura pública. Pero también han sido seleccionados los conjuntos de arquitectura de la vivienda que pudieran tener más interés en el proceso de crecimiento urbano, o fueran ejemplos interesantes de vivienda social”.

, Autor: Donoso Anes, Rafael , Universidad de Sevilla

Esta publicación hace uso de la abundante documentación que sobre el particular se encuentra en el Archivo General de Indias de Sevilla.

Principalmente, ha permitido al autor encarar un análisis en profundidad de una cuestión tan controvertida como es la trata de esclavos y, fundamentalmente, el tratamiento y control contable que se daba al tema. En el libro, se pone de manifiesto no sólo la importancia del comercio de esclavos llevado a capo por la Compañía del Mar del Sur en la América Española, sino, y sobre todo, el papel desempeñado por los navíos autorizados y de permiso que por el mencionado Asiento obtuvieron los ingleses y que les permitió introducirse por la puerta falsa en el ambicionado comercio de las Indias.

E Enlaces indagandotv.wordpress.com

ted.com/talks

Es la primera televisión de ciencia e innovación de España, una tele profesional que pertenece 100% a la iniciativa privada. Su objetivo es acercar a los televidentes las principales novedades en el campo de la ciencia, la tecnología, el medio ambiente, la salud y la innovación de una manera amena y sencilla. Indagando TV se podrá ver por Internet en alta calidad y, como cualquier televisión convencional, dispondrá de una programación en emisión continua, además de un archivo donde se podrán consultar los programas anteriores. El canal cuenta con programas informativos, de debate, dedicados a la innovación, a la salud, a las mujeres investigadoras… Entre ellos destaca Aquí SINC, elaborado a partir de los contenidos de esta plataforma de la Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología, y que pretende mostrar el día a día de la investigación española.

TED (Tecnología, Entretenimiento, Diseño, del inglés: Technology, Entertainment, Design) es una organización sin ánimo de lucro dedicada a las "ideas que vale la pena difundir" (del inglés: Ideas worth spreading). TED es ampliamente conocida por su conferencia anual (TED Conference) y sus charlas (TED Talks) que cubren un amplio espectro de temas que incluyen ciencias, arte y diseño, política, educación, cultura, negocios, asuntos globales, tecnología y desarrollo, y entretenimiento. Los conferenciantes han incluido a personas como el Ex-presidente de los Estados Unidos Bill Clinton, los laureados con el Premio Nobel James D. Watson, Murray Gell-Mann, y Al Gore, el co-fundador de Microsoft, Bill Gates, los co-fundadores de Google Sergey Brin y Larry Page, y Billy Graham. Más de 400 charlas TED están disponibles en línea para consulta y descarga gratuita.

radiosintesis.com

www2.innocentive.com

Primera emisora online dedicada a la divulgación del conocimiento en las ramas de la cultura, la ciencia y la tecnología. Emite las 24 horas, con contenidos para todas las edades, partiendo de un nivel cultural básico y haciéndose eco de la actualidad.

Su objetivo es acercarse hasta un perfil de usuario dinámico y exigente, interesado en todos aquellos temas relacionados con Ciencia y Tecnología. Los oyentes disfrutan de reportajes sobre temas de actualidad y entrevistas a personajes del ámbito empresarial y universitario español. La emisora persigue mostrar las diferentes líneas de investigación pública y privada, y a las personas involucradas en ellas, dando a conocer la base científico-tecnológica de las empresas privadas y promocionar sus actividades, y promover la creación de nuevas empresas y su desarrollo.

Plataforma colaborativa nacida en 2001 en Boston y con más de 200.000 emprendedores alrededor del mundo en más de 200 países. InnoCentive se ha diseñado como una plataforma de intermediación entre aquellos que tienen preguntas que hacer sobre innovación y desarrollo (seekers) y aquellos que pueden responderlas (solvers). El concepto sobre el cual se basan es el de Open Innovation. El mecanismo de funcionamiento de InnoCentive es simple. Las organizaciones que tienen problemas específicos pueden plantear sus problemas en la Web y ofrecer una recompensa a las mejores soluciones. La plataforma conecta de forma eficiente a ambos nodos, seekers y solvers. Según sus creadores, el porcentaje de éxito de dicha conexión es del 50%. Entre los seekers de InnoCentive se encuentran grandes empresas como Procter & Gamble, AP, Janssen, Solvay y la Rockefeller Foundation.

D Directorio

, Agencia Estatal de Meteorología www.aemet.es/es/portada , Ciencia kanija: www.cienciakanija.com/ , Centro Andaluz de Innovación y Tecnologías de la Información y las Comunicaciones: www.citic.es/ , Andalucía Compromiso Digital: https://www.andaluciacompromisodigital.org/ , Oficina Española de Patentes y Marcas: http://www.oepm.es/ , Casa de la Ciencia : http://casadelaciencia.blogspot.com/

F Formulario ¿Qué es el programa Gaya?

Gaya es una línea de financiación de capital semilla, y sin necesidad de aval, que ayuda a desarrollar proyectos de emprendedores sociales que planteen una idea innovadora, capaz de producir un cambio social significativo que mejore las condiciones de vida de los colectivos más desfavorecidos (inmigrantes, discapacitados, mujeres víctimas de violencia de género, minorías étnicas o población reclusa) y que, a medio plazo, generen recursos económicos que garanticen su continuidad. El programa Gaya ha destinado una dotación cercana a un millón de euros para impulsar 12 proyectos empresariales de base social desde su puesta en marcha. Esta línea esta diseña para emprendedores sociales que poseen la visión, creatividad y determinación asociadas tradicionalmente a los empresarios, pero además están comprometidos con la sociedad y desean ayudar a su desarrollo sin ánimo de lucro. Los proyectos a los que se dirige Gaya tienen dos características claves. Por un lado, un fin social y capacidad de producir un cambio social significativo que mejore las condiciones de vida de colectivos desfavorecidos. Por otro lado, viabilidad económica. Capacidad de generar beneficios que lo hagan sostenible autónomamente.

Así, Gaya está orientada a proyectos de empresas con un fin social como proyectos de mejora de las condiciones de vida de colectivos desfavorecidos.

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