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Puebla: 25 Aniversario como Patrimonio de la Humanidad
Director General Zulma I. Campos Campuzano contacto@andares.mx Dirección de Administración y Finanzas Oscar Balcázar Gómez Haro contacto@andares.mx Dirección de Arte Daniela Rodríguez Huerta cerezaby@gmail.com Fotografía Studio 10 Diseño Web Pablo Mejia jpabloks@hotmail.com Colaboradores Ana Joaquina de la Concha anajoaquinadelaconcha@yahoo.com.mx Dolores Zavala doloreszavalasolana@msn.com Rodrigo Álvarez y Jiménez dirección@casareyna.com Alejandro Cañedo Priesca alecanedop@viajeshr.com.mx @alecanedop Pablo García Migoya pgmigoya_a@solerasommelier.com José Luis Escalera escalera@profetica.com.mx @CasaDeLaLectura
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on las tradicionales Fiestas de Navidad y de Fin de Año, llega un tiempo que se presta para la reflexión, para seguir adelante y para afrontar nuevos proyectos de futuro. En esta edición me siento particularmente satisfecha. Las razones son muchas, entre ellas, que cumplimos este mes nuestro 2º aniversario y lo celebramos con un nuevo espacio, así que este número lo acompañamos de nuestra Guía Andando con Andares: las mejores opciones en un mapa. Una guía mensual para saber a dónde ir. Un mini brochure que ubicaremos en diversos sitios del área metropolitana de Puebla.
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ith traditional Christmas and New Year, there comes a time that lends itself to reflection, to move forward and to take on new projects for the future. This year I am particularly satisfied. The reasons are many, including this month that we meet our 2nd anniversary and we celebrate it with a new space, so we accompany this number with our Guide to Andando con Andares: the best options on a map. A monthly guide to know where to go. A mini brochure that will place at various sites in the metropolitan area of Puebla.
Estamos en una fase de crecimiento y seguiremos a través de nuestra página www.andares.mx y ahora también a través de este medio, transmitiendo opciones y presentando diferentes alternativas para disfrutar Puebla.
We are in a growth phase and will continue through our www.andares.mx and now through this medium, transmitting and presenting different options and alternatives to enjoy Puebla.
El compromiso de Andar es Puebla, es el de seguir siendo lo que siempre hemos sido; una comunidad abierta, solidaria y tolerante, que aspira a todo con espíritu de renovación, de dinamismo y de prosperidad. Por delante tenemos el futuro y el empuje de todos los que en este medio trabajamos con el entusiasmo de siempre para aportar, modestamente, experiencia y responsabilidad.
The commitment of Andar es Puebla, is to remain what we have always been, an open, supportive and tolerant community, which aims at all in the spirit of renewal, dynamism and prosperity. We have the future ahead and drive of all who work in this environment with the usual enthusiasm to contribute modestly experience and responsibility.
El 2013 deberá ser un año para la ilusión, para seguir avanzando, reformando lo necesario y conservando y promoviendo lo que tenemos.
The 2013 should be the year for the illusion, to move forward, refurbishing what we need and preserving and promoting what we have.
Para todos, mi deseo de que el espíritu de la Navidad y la esperanza del Año Nuevo llegue a sus corazones y aporte felicidad a sus vidas.
To all, I wish that the spirit of Christmas and New Year hope reached your hearts and provide happiness to your lives.
Myrna Morales Márquez mmarquez@sistemaieu.edu.mx @sobek4 Circe Hernández circe.hernandez@gmail.com Roberto Abe Camil andares.puebla@yahoo.com José Ballesteros Portals delacura.tallerestudio@gmail.com
Ventas telefono: 590 79 86 / 320 24 75 id: 92*667008*1 / 62*14*65226
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INTRO
r e l ato s
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d e an d ar e s
pu b l ir e porta j e
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GASTRONOMÍA
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A R T E + C U LT U R A
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R I N C O N ES
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R EL AT O S
Relato de la Ciudad
POR: Circe Hernández / circe.hernandez@gmail.com
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uando uno está en un avión, el tiempo y el espacio se suspenden. El tiempo pasa, pero estamos suspendidos en un sin tiempo. Sabemos que faltan tantas horas para ocupar un espacio preciso pero no existe en el avión otro tiempo fuera del tiempo recorrido y por recorrer. Lo mismo sucede con el espacio. El avión está suspendido en un espacio fuera del espacio, suena raro, pero es posible considerarlo un metaespacio. El avión nos transporta a otro espacio y otro tiempo. Es inmanente el cambio espacio-temporal. El primer espacio con el que tenemos contacto es el espacio onírico del aeropuerto. Lo llamo espacio onírico porque no nos quedamos definitivamente en ese espacio, es sólo de paso para llegar al espacio real, a la realidad real.
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Sin embargo, hay otro elemento ayudante que nos transfiere del espacio onírico al espacio real: el auto, el autobús, el tren. Es un espacio más real que el avión pues interfiere el tiempo. Existe ya el tiempo real de la ciudad real a la cual nos está transportando. En el caso de esta ciudad, es el tren el que nos traslada. Esa especie de híbrido entre gusano y canguro que nos trasporta en su bolsa, deteniéndose entre brinco y brinco. El espacio onírico se reconoce como tal pues está aislado del espacio real. Es el tren, el auto, el autobús, el elemento de comunicación entre espacios. En este gusano-canguro nos internamos pero no solos, sino acompañados de algo distinto de nosotros que nos complementa: el equipaje. Poco o mucho es
parte de nosotros, lleva deglutido lo que nos complementa para relacionarnos con el mundo: la ropa, los cosméticos. Y no sólo llevamos la maleta (en singular o en plural) sino la bolsa. El bolso es un espacio intemporal. El bolso es otro universo y otro elementopuente que nos relaciona con la realidad real. En el bolso tenemos el monedero que nos permite hacer operaciones de intercambio económico; las credenciales que nos caracterizan como “alguien” frente a los Otros; nos autorizan para disfrutar o desarrollar distintas actividades o disponer de servicios. En la bolsa tenemos los dulces que nos cambian el sabor de la boca, que nos ayudan a pasar el tiempo más a aprisa mientras se nos desbaratan pacientemente en la boca o los mordemos en un acto de impaciencia. Los cigarros. Esos pitillos que nos contaminan los pulmones y nos amargan la boca, pero es una contaminación y un amargo voluntario, el amargo deseado que nos
provoca placer, que nos llena de humo la mente. Y claro, los chicles y las mentas, nuestros fieles aliados post-cigarro que hacen el trabajo de limpieza y refrescamiento del halo. Las llaves de casa: nuestro espacio proprio. Y, además de la bolsa o en sustitución a esta en algunos casos cargamos también con la computadora, ese instrumento que se ha vuelto indispensable y llega a ser nuestra mejor compañía, pesante a veces, pero no siempre estamos felices con la compañía aunque siempre la necesitamos. El gusano marsupio se detiene y tenemos que dejar ese espacio de traslado para llegar al espacio real. Caminamos y con cada paso nos vamos apropiando del espacio real. Ahora sí, en un lugar y tiempo determinado: la ciudad. Para llegar a casa, o seguimos caminando, o tomamos otro medio, pero digamos que es el primo del gusano marsupio y forma parte del espacio de la ciudad.
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P U BL I R E P O R TA JE
Felicidad es viviren
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una comunidad planeada
Espacios naturales y exclusivos dise単ados para una vida feliz en familia.
Dentro de la zona comercial se encontrarán servicios indispensables como bancos, restaurantes, comercios, oficinas e instituciones académicas.
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Lomas de Angelópolis ofrece un exclusivo estilo de vida.
magina vivir en una comunidad planeada y ordenada. No utilizar el auto para llevar a los niños a la escuela. Llegar a la universidad en cinco minutos. Hacer ejercicio en un exclusivo circuito verde justo fuera de casa. Caminar desde el hogar hasta el banco, al salón de belleza o al mejor restaurante. Realizar todo lo anterior en la mejor zona de una de las ciudades más seguras de México. La felicidad aumenta con la disponibilidad de espacios para gozar del tiempo libre y compartir con la familia y los amigos. También se incrementa con la existencia de prácticas de convivencia que promueven la confianza y el respeto entre vecinos, y generan un entorno agradable para la vida cotidiana. De la misma manera con el logro de las aspiraciones y metas de vida, disfrutar de experiencias placenteras y gozar de estados afectivos positivos que nos hacen felices. Es muy importante destacar la calidad de los servicios públicos, así como el sentirse seguro y tranquilo en el lugar donde se vive, y el sentido de pertenencia e identidad con la comunidad donde se habita. Vivir en un sitio confortable es una gran satisfacción. Esa experiencia se puede encontrar en Lomas de Angelópolis.
Alta calidad de vida, felicidad y mucha satisfacción eso representa vivir en Lomas de Angelópolis
Esta urbanización se localiza en Puebla, donde sus habitantes disfrutarán a plenitud en medio de espacios naturales increíbles, áreas comunes con diseños espectaculares y vialidades funcionales, todo sobre 650 hectáreas de reserva territorial, con 97 hectáreas de áreas verdes y una ciclopista de 8,500 metros. Lomas de Angelópolis cuenta con escuelas, desde kinder hasta universidad, centros comerciales con todos los servicios necesarios, sin dejar de mencionar el increíble espectáculo natural que enmarca un entorno apacible, perfectamente ubicado y con una hermosa vista a los volcanes Popocatépetl, Iztaccíhuatl y La Malinche. Ubicado a sólo 15 minutos del centro de la ciudad de Puebla y a 10 minutos de los portales de Cholula, Lomas de Angelópolis es una gran oportunidad para quedarse y vivir en la casa de sus sueños. El placer de estar con los suyos se puede sentir en una atmósfera de tranquilidad y armonía, combinada con una vista espectacular.
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DE A N D A R ES
Puebla:25Aniversario como Patrimonio Cultural de la Humanidad Tradición y cultura, pasado y presente. Es el majestuoso centro histórico de la capital poblana. ¿Cuáles son las principales amenazas que atentan contra el patrimonio cultural? ¿Qué medidas se pueden tomar desde la sociedad civil para evitar su destrucción? Conversamos sobre esto con el especialista, Carlos Flores Marini, Presidente de la Comisión de Cultura de la Federación de Colegios de Arquitectos de la República Mexicana, Ex Presidente de ICOMOS Mexicano.
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uestro país, nos ofrece un abanico de posibilidades que se completa con numerosos complejos turísticos y una variada oferta hotelera, sin olvidar el rico patrimonio monumental. Sea cual sea el rincón elegido para viajar o conocer en México, uno siempre podrá disfrutar del deporte al aire libre, acompañado de una exquisita gastronomía, fiestas populares, actividades culturales y de un rico patrimonio monumental. En esto último es usted una autoridad en México, por ello nuestro interés en que nos platique, ¿cómo se inició en los proyectos de conservación y uso de nuestro Patrimonio Monumental? R.-Después de haber intervenido en la controversia en que varios intelectuales participaron para impedir que fuera abierta la calle de Tacuba. El gobierno federal cerró su ciclo presidencial con 5
DE A N D A R ES
nuevos museos. Entre ellos el Museo Nacional del Virreinato en que me tocó intervenir. Entonces Tepotzotlán era un pueblo sin ninguna actividad y sumido en la pobreza. Hoy recibe miles de visitantes y la dinámica del pueblo gira alrededor de este gran museo.
Luego de 25 años de que se declarara a Puebla por la UNESCO, Patrimonio Cultural de la Humanidad, ¿qué balance se puede hacer?
De ahí la importancia que una acertada intervención en nuestros bienes patrimoniales sea detonadora de importantes mejoras económicas y sociales de beneficio colectivo para la población donde éste bien patrimonial se encuentra. Pienso en Tonantzintla y Acatepec.
Como positivos podemos mencionar que la ciudad, bien que mal, conserva en su Centro Histórico una integración visual y una armonía en sus invariantes urbanos. Aunque en algunas calles el rompimiento de esta imagen hace necesarias algunas costuras urbanas para reintegrar dicha armonía.
R.- Hay varias básculas para pesar estos resultados.
Puebla, ciudad Patrimonio Cultural de la Humanidad, es una ciudad con un rico patrimonio histórico, artístico y monumental, ¿Cuáles son las principales amenazas que atentan contra su patrimonio?
Como negativo el que no se ha entendido que ello implica también una revitalización social dentro de sus espacios habitables.
R.- El mayor de ellos es la indiferencia ciudadana y en muchos casos, el poco cuidado de las autoridades por conservar dicho patrimonio.
Al Centro Histórico le urge una política habitacional que re-densifique apropiadamente los espacios deshabitados en sus plantas superiores
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El apoyo de la sociedad civil es clave en la defensa y salvaguarda del patrimonio. ¿Cree usted que los ciudadanos son conscientes de ello? ¿Hay previstas acciones concretas en las que los ciudadanos puedan implicarse en la defensa de su riqueza patrimonial? R.- Pienso que se debe ampliar la base ciudadana en las acciones de obras que afecten o mejoren a su patrimonio monumental. Cada vez hay más grupos ciudadanos como el ICOMOS-PUEBLA, las universidades que deben intervenir. Para ello su participación debe ser desde que las acciones se empiezan a gestar. Ello evitará descontentos y confrontaciones entre ciudadanos y gobierno. Por último, Puebla ya no es sólo el centro histórico. El intenso crecimiento de la ciudad, impulsó el crecimiento desmesurado de la mancha urbana de la ciudad. Una cultura de preservación requiere entenwww.andares.mx
DE A N D A R ES
der la dinámica plena de la ciudad. La realidad de una Puebla metropolitana de áreas conurbadas se impone. Lo estético se unifica con lo artístico en la cultura moderna. ¿Cómo organizar la ciudad bajo las nuevas condiciones? ¿De qué manera la ciudad puede funcionar como objeto de contemplación estética, y al mismo tiempo útil como lugar para vivir?
que cree generosas áreas de peatonalización que interconecten el comercio organizado con la transportación.
R.- Hay que entender que las ciudades se hicieron para vivirlas. Su condición estética es un valor agregado. Lo que las afecta es su crecimiento desordenado y la falta de una clara regulación que norme dicho crecimiento. Crecemos al ahí se va. Si pensar ni medir las consecuencias.
Cada vez que se demuele un monumento en el Centro Histórico o se le cambia su uso se pueden estar afectando muchas condiciones colaterales como vialidad y transporte pero sobre todo la misma habitabilidad.
Una inteligente política urbana siempre beneficiará a la conservación del patrimonio monumental. Si regulan los usos del suelo y se establece una ordenada y ágil red de transporte urbano que acabe con el actual caos vial y
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Lo estético no debe impedir su funcionamiento para vivir. Sin embargo los usos del suelo son determinantes para lograr una convivencia armónica.
Todo centro histórico debe tener estudiado su capacidad de carga y sus índices de movilidad adecuados a su trazo urbano. Agradecemos su tiempo y palabras para Andares, Puebla y sus lectores.
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DE T E C T I V ES S A LVA JES
Franny y Zooey
POR: David L. Espinosa
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espués de leer El guardián entre el centeno (1951) decidí darme a la tarea de leer todo lo que pudiera de J.D. Salinger, quien se volvió uno de mis escritores favoritos. Sé que el decir que me gustó mucho alguna obra no es del todo válido en esas ocasiones en las que hay que ponerse estricto a la hora de hablar sobre un libro, a la hora de ser mas serio, formal, estructural, teórico e incluso crítico, pero nuestros gustos también son válidos, son un indicador de que algo está bien dentro del texto y que ha movido algo en nuestras entrañas.
(1953) y su fabulosa manera de contarnos historias mediante diálogos inagotables. Cuentos que siguieron resonando por un tiempo en mis pensamientos evocando a su vez a un Holden con el que no es difícil identificarse. Me encontré ante un texto que me daba más información para hacer una lectura aún más precisa de El guardián entre el centeno además de un texto atrayente a dejarnos sentir aquello que no está escrito, un mundo que tenemos que entender desde lo que no se dice pero que está inmerso en el universo de los cuentos de Salinger.
El guardián entre el centeno transmite muchas ideas que me han costado pensarlas y digerirlas después de leer la obra. Me parece que mi primera impresión no le hace justicia al texto como tal y que una segunda revisión no estaría de sobra para comprobar aquellas dilucidaciones que me he formado. Algo que me ayudó a entender mejor la obra fue tener contacto con otra producción del escritor. Así fue como llegué a enrolarme en la lectura de Nueve cuentos
Decidí que tendría que conseguir toda la obra de Salinger que fuera posible, que tenía que leerla por completo si quería hacerme de una mayor comprensión sobre las diferentes obras porque, aunque cada obra sea distinta y sea una totalidad, las demás obras ayudan a entender a sus hermanas siendo hijas del mismo padre. Fue así que sostuve entre mis manos, abierto ante mis ojos, Franny y Zooey (1961), una obra que considero difícil y que me ha alejado un poco de esa fascinación que tenía por el autor y sus textos. Franny y Zooey es considerada por algunos una obra compuesta de dos cuentos, para otros es una novela constituida de dos partes, yo pertenezco a estos segundos. La novela cuenta la historia de los dos hermanos menores de la familia Glass. En la obra se mencionan a todos los miembros de dicha familia recordándonos a Seymour quien tiene su protagónico en Un día perfecto para el pez plátano, el primero de los cuentos del libro ya mencionado, a BooBoo quien también tiene aparición en un cuento y a otros miembros de la familia que aparecen en la obra de Salinger y que,aunque no hable directamente de ellos, los menciona como parte del universo latente en la obra del autor. La historia no es muy complicada: Franny está afectada por un libro con temática religiosa y espiritual que está leyendo y en casa madre y padre están preocupados por ella.
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él que me enfadaron al colocarme en una situación de incertidumbre ante no saber qué pensar sobre un personaje principal. Mi desagrado ante los personajes es una de las razones por las que mi gusto por el texto no se muestra favorable. Hay otros elementos básicos de los que abusa, como la descripción innecesaria de un espacio de poco interés (la habitación que están pintando) y que nos dice poco, que bien pudo minimizarse a la mención de lo necesario, y de nuevo diálogos extremadamente prolongados que decrecen en el ámbito de lo sensible para abrirse paso a ideas muy concretas que no son trabajadas bajo un rigor hacia un lenguaje mayormente poético.
Franny y Zooey / J.D. Salinger / Alianza Editorial / Páginas: 208 / $180.00
En nuestra obra hay largos diálogos entre Franny y su novio, Zooey y su madre y Franny y Zooey. Estos tres diálogos son una mera excusa que sirve al relato para dejarnos ver sus más profundas intenciones,que no son simplemente contarnos una historia, sino permitir al autor exponer algunos de sus pensamientos sobre la fe. Sí, hay personajes con un carácter bien definido, trabajado y delimitado, que nos irritan, agradan o hacen que nos identifiquemos con ellos, pero no son de absoluta importancia más que como medios para que paso a paso comprendamos los delicados procesos de relaciones y creencias a los que quiere llegar el libro. Con discusiones de temática religiosa, social, familiar y un tanto psicológica, el texto se coloca como un gran discurso sobre la vida y los principales tópicos que nos atacan día con día. Su lectura no es fácil, debido a que los razonamientos descritos siguen una lógica que tiene que ser cuidada y repasada con cautela por el lector. Otro elemento que puede dificultar la lectura es lo irritantes que pueden llegar a ser los demás personajes, en especial Zooey por quien sentí una increíble y terrible afinidad. Probablemente vi muchas cosas de él en mí o de mí en
Salinger tendía a cierta displicencia por la sociedad que se ve reflejada en su obra y, más que en las demás, en Franny y Zooey se vuelve evidente y hasta obvia pues habla de los posudos, pedantes, presumidos, faroleros, snobs que citan autores a diestra y siniestra con afán de evidenciarse, que no tienen idea de aquello de lo que hablan y se avientan al rodeo con una simple y vacía pose de intelectual o aquellos que dicen cómo se debe leer un texto y hablan de las erróneas interpretaciones porque tal o cual no menciona nunca eso en sus ensayos sobre literatura europea del siglo X (léase siglo equis). Salinger en Franny y Zooey crea un texto muy elaborado, lleno de ideas que nos pueden confundir a primera vista pero que merecen ser revisadas con cuidado; y aún dentro de esta elaboración, dentro de sus pensamientos plasmados tal cual en las páginas se revela un texto salido de las entrañas, de sus enfados y todo ello se ve reflejado en las acciones de los personajes. El fallo de la obra está en que es un texto que dista de tener interés para muchos, siendo que sólo los que nos sentimos de la misma manera ante algunas de las problemáticas que resuelven los personajes seremos los que nos asiremos con mayor fuerza al texto. En definitiva, Franny y Zooey es un libro lleno de información brindada de buena mano, que a algunos nos puede servir para el desquite, pero que se muestra tedioso por momentos y resulta un poco nefasto toparse a personajes tan pesados y tan imbéciles pero tan cotidianos y verosímiles.
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PURO CUENTO
¿Existen los reyes magos? POR: ANA JOAQUINA DE LA CONCHA / anajoaquinadelaconcha@yahoo.com.mx
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stamos a vísperas de Navidad, la cuenta para la cena es regresiva y la fecha, como cada año llegará después de muchos abrazos, intercambios de regalos y buenos deseos, un año más que puede pasar impasible o cambiarnos el derrotero del destino para siempre. Hay quien ha dejado atrás este año tirando sólo una agenda y hay quienes lo hemos hecho reconstruyéndonos sin algún cariño que ha decidido adelantarse al reino del más allá. Nosotros que nos quedamos en el más acá estamos preocupados todavía por las listas de regalos, por estirar el presupuesto, por planchar el vestido, por comprarles a los niños su ajuar para casa de la abuela… Todas esas pequeñas cosas que son el diario vivir, que nos hacen sufrir o gozar y un buen día desaparecen. La batalla diaria que parece insignificante pero de qué está hecha la vida si no de momentos. Momento a momento vamos escribiendo el libro de nuestra vida con una historia o desperdiciando las páginas del libro misterioso en el que todos escriben y nadie sabe con cuantas páginas cuenta. Un libro donde borrar es difícil pero no imposible, un libro que se hace nuevo cada día con sus páginas en blanco y detrás, como testigo inamovible el tiempo. El tiempo aún más misterioso que juega a veces duras encrucijadas adelantando el final sin previo aviso.
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Hoy libré una de esas encrucijadas comunes, uno de esos momentos que construyen la vida entera. Uno de esos momentos para los que el único que tiene la respuesta después de todo es el tiempo con su envidiable paciencia. Si me preguntaran qué es lo que recordaré de este año, será sin duda uno de esos momentos: este año he despedido la infancia de mi hija primogénita con un concierto de Justin Beaver, su mochila nueva para primero de secundaria y una chamarra de mezclilla. Ayer por la tarde me preguntaba con la boca llena de bracetes ¿Dime si existen o no los reyes magos mamá? Yo ya esperaba desde hacía mucho esta respuesta así que le contesté con toda sinceridad, cerrando los ojos para hablar desde el corazón: claro que sí existen. Ella bastante desconcertada argumentó que al resto de sus amigas (o sea a todo el mundo) les habían dicho que los Reyes no existían. Querida hija, le contesté, si lo que quieres es que te diga que no existen, tendría que haber nacido en el Himalaya y creer en buda, usar burca y hacer saludos a la Meca al medio día o haber nacido negra, vivir en Nairobi y hacerle bailables a la madre tierra, pero hasta donde yo sé, en la religión en la que creo y el acontecimiento que festejo año con año haciendo buñuelos de canela desde el primero de diciembre es el nacimiento de Jesús, el Dios que se hizo hombre para vivir como nosotros, sufrir como nosotros, caerse, enojarse y amar como nosotros. Ese Dios que vino a transformar el mundo fue una bomba de amor y por eso tres Reyes sabios lo fueron a honrar y a reverenciar. Cada niño en el mundo representa esa renovación, esa esperanza de transformación y esa bomba de amor. Por eso año con año vienen a las casas donde hay niños los reyes. De la misma manera que año con año celebramos el nacimiento de Jesús. Para renovar esa promesa. No sé si para creer en ellos deban dejar una raqueta de tenis babolat, un iPod,
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PURO CUENTO
un i-touch, una bicicleta, un balón o una computadora Mac. Esto es sólo un símbolo, como los buñuelos que inauguran la navidad el primero de diciembre, o el intercambio que hacemos entre primos. Son sólo símbolos, pero lo fundamental es invisible. Las decisiones más grandes en la vida se hacen con el sentido de invisibilidad. El amor es invisible y aunque ahora digan que se mide con un diamante, es más fuerte que eso. Lo que sientes en un abrazo, es invisible, el sabor de unas galletas de jengibre con té de naranja es invisible, la bóveda celeste es invisible, el calor de un beso es invisible y es capaz de unir a dos seres humanos para siempre… El aire, sin el cual no podríamos vivir más de tres minutos también es invisible así que es una pena que creas que los Reyes existan solo por lo que ves debajo del árbol. Decirte que no existen es como decirte que Jesús no existió y además de haber sido mexicana y bautizada, algo muy bueno tuvo que haber sucedido donde desde entonces la historia se escribe como Antes de Cristo y Después de Cristo. La transformación fue real y es tan real y tan viva como tú quieras. 22 Andares Puebla
Los papás que les dicen a sus hijos que los reyes magos no existen, no sé cómo le harán para decirles después que lo de la resurrección también es un cuento chino porque nadie ha visto por ahí a Jesús. Así que si lo que quieres es que te diga que los Reyes no existen, en primer lugar revisa mis cartas y comprueba si me han traído o no lo que les he pedido. Las cosas que ves debajo del árbol no son nada comparado con lo que ellos traen si de verdad crees en ellos. Si lo que quieres que te diga es que no existen, pregúntale a alguien que no crea en ellos o que crea que la vida es común y corriente. Yo creo que la vida está hecha de momentos invisibles y maravillosos. Que la vida es un milagro extraordinario y uno de esos milagros es la fe. Los Reyes existen y la verdad está en que nosotros los reconozcamos: reconozcamos que en cada niño y en el niño que tenemos, trae consigo la esperanza de hacer de este mundo un poco más justo y más amoroso. Hacerlo es el verdadero milagro.
THE KINGS ARE THERE? Is Christmas eve, the countdown for dinner is regressive and date, as each year, comes after lots of hugs, exchanges of gifts and good wishes, a year that can happen impassive or change the paths of fate forever. Some have left behind this year throwing away a schedule and some people have done it reconstructing without any affection that has said goodbye. We who were in the here and yet we are concerned the list of gifts, to stretch the budget, for iron the dress, buy her trousseau children to grandma’s house ... All those little things that are daily living, that we suffer or enjoy, and one day disappear. The daily battle that seems insignificant, but what it’s made life but of moments. Moment by moment we are writing the book of our life with a story or wasting mysterious book pages in which all write and nobody knows how many pages account. Delete a book is difficult but not impossible, a book that is new every day with blank pages and behind the time set in stone as a witness. Even more mysterious is the time, that plays hard times ahead of the final crossroads without notice. Today I fought one of those battles, one of those moments that build a lifetime. One of those moments for which only time has the answer with its enviable patience. If I were asked what I remember of this year, will undoubtedly be one of those moments: this year I fired my daughter’s childhood with a concert of Justin Beaver, her first new backpack for school and a denim jacket. Yesterday evening I asked with her mouth full of brackets:Tell me whether or not exist the Mgic Kings Mom? I already had long expected this answer so I answered honestly, closing my eyes to speak from the heart: of course they do exist. She argued quite puzzled as the rest of her friends (or everyone) they were told that the Kings did not exist. Dear daughter, I said, if you want to tell you that do not exist, then I would be born in the Himalayas and believe in Buddha, wearing burqa and do greetings to Mecca at noon or, being born black, living in Nairobi and make you dance to Mother Earth, but to my knowledge, the religion in which I and the celebration event each year making cinnamon buns from the first of December is the birth of Jesus, the God who became man for live like us, suffering like us, fall, anger and love as we do. That God
who came to transform the world was a bomb of love and why they were three wise men to honor and revere. Each child in the world is this renewal, the hope of transformation and love bomb. So every year come to the homes where children are kings. In the same way that every year we celebrate the birth of Jesus. To renew that promise. I do not know whether to believe they should leave a babolat tennis racket, an iPod, an i-touch, a bicycle, a ball or a Mac This is only a symbol, such as Christmas fritters inaugurating the first of December, or the exchange we make between cousins. They are only symbols, but the bottom line is invisible. The biggest decisions in life are made with the sense of invisibility. Love is invisible, but now say that is measured with a diamond, love is stronger than that. What you feel in an embrace, is invisible, the taste of ginger biscuits with orange tea is invisible, the sky is invisible, the warmth of a kiss is invisible and is capable of binding to two human beings forever ... The air, without which we could not live more than three minutes, is also invisible so it’s a shame that you think the Kings exist only for what you see under the tree. Tell you that they do not exist, is to tell you there is like Jesus did not exist and something good must have happened since the story which is written as Before Christ and After Christ. The transformation was real and is as real and as alive as you want. Parents who tell their children that the wise men do not exist, you will know what to say after the resurrection it is also a Chinese story because no one has seen Jesus around. So if you want me to tell you that the Kings do not exist, first check my cards and checks whether or not they have brought me what I asked them. The things you see under the tree are nothing compared to what they bring if you really believe in them. If you want me to tell you that they do not exist, ask someone who does not believe in them or who believes that life is ordinary. I believe that life is made of invisible and wonderful moments. That life is an extraordinary miracle and one of those miracles is faith. The Kings exist and the truth is that we recognize them, we recognize that each child and the child we have inside us, brings hope to make this world a little more fair and more loving. Doing so is the real miracle. www.andares.mx
GASTRONOMÌA
La Navidad: Tradición Milenaria
Cena de Nochebuena
Las familias en México, se suelen reunir en la noche del 24 de diciembre, víspera de la Navidad, y hacer una cena muy, muy abundante. Se trata de que sea una cena especial, distinta a la de todos los días, ya que se está celebrando el Nacimiento del Hijo de Dios.
Antes de la cena, la familia se reúne junto al Nacimiento y para realizar la ceremonia de arrullar y acostar al Niño Dios. Debemos vivir las tradiciones y costumbres navideñas con el significado interior y no sólo el exterior para preparar nuestro corazón para el nacimiento de Jesús. La cena de Nochebuena es uno de los ritos familiares más especiales e íntimos que puedo recordar. Se trata de una gran cena donde los mejores manjares se ponen en la mesa. Entradas, primeros, segundos, terceros platos, postres, todo un festín en una noche cuya tradición es reunir a toda o la mayor parte de la familia; “recuerdo que en casa, mis papás colocaban la mesa desde la mañana, y comenzábamos juntos a preparar los diversos platillos con las recetas heredadas por mas de cien años, tales como: el bacalao a la vizcaína, los riñones al jerez, 24 Andares Puebla
POR:Juan Manuel Zavala “Zavalinzky”/ www.casadelosmuñecos.com
los romeritos con tortitas de camarón y mole, los ayocotes, los pichones rellenos de arroz y pasas, el arroz blanco con pulpos en su tinta; después comenzaban a llegar los abuelos, tíos, primos y demás invitados, y en ese momento, mi abuelo Agapito Solana, destapaba una botella de jerez y otra de rompope y nos daba a toda la chiquillada una copita para entrar en calor, mientras que los adultos platicaban y chocaban las copas llenas de vino o de cognac, recordando a quienes dejaron de existir y brindando por ellos, las mujeres (mi mamá y mis tías) comenzaban a estirar la masa para buñuelos en sus rodillas, a freírlos y los iban colocando en una enorme palangana para que se escurrieran, mientras nosotros, a hurtadillas, nos robábamos unos cuantos buñuelos y polvorones de piñón, nuez, chocolate y cacahuate para repartirlos a los primos, corríamos por el patio, peleábamos por decidir a que jugaríamos en ese momento, si a las escondidas o al toro, o tal vez al burro castigado; los mas pequeños tomaban mis carritos y jugaban con ellos, y las niñas, las muñecas de mi hermana y se encerraban en su recámara para jugar a cocinar.
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Las tradiciones y costumbres son una manera de hacer presente lo que ocurrió de recordar lo pasado, pero también nos da la oportunidad de transmitir ello de una generación a otra. En el caso de la Navidad, lo más importante es su significado interior. Una vez lista la mesa, nos reuníamos a arrullar al niño Jesús, cantábamos y pedíamos posada, y después de acostarlo, corríamos a la mesa a sentarnos y a disfrutar de la cena, de todos los platillos que nos habían preparado, deseando terminar para comer más postres y después seguir jugando; qué tiempos aquellos tan lejanos, pero tan frescos en mi memoria; y cómo olvidar los buñuelos de viento, de rodilla, con requesón; o los favoritos de mi papá remojados en un jarabe caliente de piloncillo, que siempre los acompañaba con un vaso de leche bien fría”. En fin, los alimentos de la cena navideña están cargados de simbolismo, de recuerdos, de nostalgia, como la nuez que alude a la esperanza o la granada al amor. Sin embargo, si bien todas las tradiciones sufren ciertas modificaciones al paso del tiempo, como sucedió con el conejo y el cordero que han caído en desuso para estas fiestas, hay otras que permanecen, que forman parte de nuestra identidad y de nuestras cocinas, por lo que difícilmente tendrán cambios en el corto plazo. La cocina mexicana reúne platillos tradicionales e ingredientes de la época prehispánica con componentes del mundo culinario moderno. Incluso hay quienes afirman que la cocina mexicana con sus recetas regionales es la más variada o una de las más variadas del mundo entero.
Christmas, ancient traditions: The traditions and customs are a way to present what happened to remember the past, but also gives us the opportunity to pass it from one generation to another. For Christmas, the most important is its inner meaning. The Christmas Eve dinner Families in Mexico, typically meet on the night of December 24, Christmas Eve, and make a meal very, very filling. This is to be a special dinner, different from every day, as it is celebrating the birth of the Son of God. Before dinner, the family gathers together to birth and to perform the ceremony of lull and lay the Child Jesus. We live Christmas customs and traditions with the inner meaning and not just abroad to prepare our hearts for the birth of Jesus. Mexican cuisine meets traditional dishes and ingredients from the prehispanic era with modern culinary world components. Some even say that Mexican cuisine with regional recipes is the most varied and one of the most varied in the world. Between Spain and Mexico, there is agreement on some holiday dishes that come to the table at Christmas dinner. Behind any dish is a story that shows how it has been transformed. However, although a variety of dishes have a foreign origin, Mexican cuisine has given his own personality. “The punch has some English influence, the word ponch means tea with raisins and rum. But we are more clever, and we added a lot of fruits of the season as hawthorn, lime, and guava, developing a special broth.
GASTRONOMÌA
En esta cena queremos que toda la familia esté contenta y también preparamos algún detalle preferido, un postre tradicional o un menú navideño para los pequeños de la casa, una cena pensada para ellos, que no se cansen entre plato y plato y que luego tengan tiempo de disfrutar de esta noche mágica sin enfadarse porque no les gusta la comida. Entre España y México, hay coincidencia en algunos platos navideños que salen a la mesa en la Cena de Nochebuena. Detrás de cualquier platillo se encuentra una historia que muestra cómo se ha ido transformando. Así por ejemplo los romeritos, elaborados con el tradicional mole que baña al quelite, en sus inicios se utilizaba el ahuautli -de atl que es agua y huautli que quiere decir alegría- para elaborar las tortas que los acompañan.
ROMERITOS Platillo típico de la cocina mexicana Ingredientes: 1 kilo de romeritos 100 gramos de almendras 250 gramos de camarón seco 6 nopalitos 1 cucharadita de ajonjolí 4 chiles 1/2 kilo de papas (en algunas regiones del mundo hispanoparlante les dicen patatas) 1 pan seco Aceite y sal al gusto
“El amaranto de agua, que es como hueva de chinche acuática que crece en la zona de Texcoco y que se conseguía en el mercado de San Juan, se preparaba en una tortita de huevo acompañando a los primeros romeritos; el camarón es mucho más reciente.”
Preparación: Primero hay que quitarles la tierra e impurezas a los romeritos, para evitarlo puedes comprarlos ya limpios, lo que tiene un costo un poquito mayor pero vale la pena, te ahorra tiempo. Luego hay que lavar los romeritos. Una vez limpios, se les quitan y tiran las varitas más grandes y se ponen a hervir en agua. También hervimos las papas hasta que estén blandas y las picamos en trocitos.
Sin embargo, a pesar de que una gran variedad de platillos tienen un origen extranjero, la cocina mexicana les ha dado su propia personalidad. “El ponche tiene una cierta influencia inglesa; la palabra ponch significa té con pasitas y ron. Pero nosotros somos más astutos, ya que le agregamos una gran cantidad de frutas de la época como tejocotes, lima, o guayaba, elaborando un caldo extraordinario.
Mientras tanto se desvenan los chiles y se les quitan las semillas para que no sean excesivamente picantes. Se ponen a freír en aceite (que puede ser de maíz para seguir una línea tradicional de la cocina mexicana, pero para la receta también recomendamos el aceite de aguacate, muy sabroso, mexicano y nutritivo), junto con los nopales que hemos picado con anterioridad. Agregamos las almendras y el pan molido a la sartén. Así mismo tostamos el ajonjolí.
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R E C O M E N D A C I O N ES
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La guía para saber
a dónde ir Ventas Teléfonos: 590 79 86 / 320 24 75 id: 92*667008*1 / 62*14*65226 e-mail: andares.puebla@yahoo.com
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Sandra Galina FabelaPoblano
POR: JOSÉ B. PORTALS /(Taller Estudio de la Cura) / delacura. tallerestudio@gmail.com
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ncansable buscadora de versos o bien los construye, como puede ser para muchos conocido o común en la búsqueda de el modo de vivir, Sandra ha hecho del arte poético su casa, su taller y su calle. Le encontramos, si observamos el paisaje urbano poblano (sobre todo el del centro histórico). Joven obstinada no ha cedido en la defensa de la palabra como dulzura y sensibilidad para solventar la morada que el cuerpo nos condena –y lograr nutrirnos de renovados bríos para tener motivos para sonreír, para no claudicar ante la desgracia cotidiana-; cuantas veces le es posible comparte sus poemas en la plaza o en el auditorio para solidarizarse y construir simbólicas resistencias que el espíritu ciudadano requiere. Ella se identifica con los apellidos agregados a su nombre con América, desde lo más marginal a lo cosmopolita. Y quién sabe, tal vez sus palabras descubiertas o transformadas en lírica o drama –al fin somos humanos- le lleven al sur, ella llegó del norte a esta Puebla. Sandra Galina Fabela Poblano en sus andares por cuatro libros: Hilos en el Viento (Fondo Editorial Tierra Adentro), La Metáfora del LLanto (Alforja), Poemas Póstumos sobre los Sueños (Letras de Pasto Verde); sus pasos también le encaminan a espacios escolares, donde les muestra sin examen la virtud y belleza de la palabra a los estudiantes, a unidades habitacionales y colonias donde si acaso se lee el periódico y ella hace escuchar y estructurar versos a mujeres y hombres. También, después de casi quince años de andar con la poesía callejera y en sus libros, participa en eventos en distintas partes del país lo que ha incluido lectura en el Palacio de Bellas Artes, así también ha publicado en distintos periódicos y revistas. Su quehacer literario es titánico y no parece a ella inmutarle, así entonces ella acostumbra a decir al arrancar su andar un día más de vendimia literaria en mesa a mesa en cafés y bares además de paseantes: “a ver que se vende”.
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E X P R ES I O N ES
La vena del aire No subsistirá la voz siniestra del hastío lazo podrido que congela el grito estalactita en la caverna del vacío brillo de cicuta que conduce a la abstracción del tiempo última mirada en la obscuridad del espejo donde arpías rasgan la piel de la conciencia Flotas dentro del párpado de la noche cruzas su cortina dorada resuelves la incógnita de la semilla que sola cae a tierra rasga atmósferas y germina diminutas luces en la vena del aire Deshilas los vestigios de la memoria hilvanas dos constelaciones en el universo con hilo de plata amordazas la muerte pones fin a su estatuto Ángeles de colores danzan con destreza sobre tu nebulosa celeste protegen la bóveda que nos cubre mano de Dios hueco que nadie ve A vuelo lento confeccionan con la costilla de sus alas la túnica de la vida
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Exposición de la tercera bienal nacional
artes gráficas Shinzaburo Takeda Del 7 de diciembre de 2012 al 19 de enero de 2013, se exhibirán 66 piezas en tres sedes del Complejo Cultural Universitario
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l Complejo Cultural Universitario de la BUAP exhibirá del 7 de diciembre de 2012 al 19 de enero de 2013, la obra de la Tercera Bienal Nacional de Artes GráficasShinzaburo Takeda, la cual busca contribuir al fortalecimiento de las artes gráficas en la República Mexicana. La exposición estará abierta a todo el público en tres sedes: la Terraza del Centro de Convenciones, el Lobby del Teatro y el Lobby del Auditorio del CCU-BUAP. La Tercera Bienal Nacional de Artes Gráficas, fue organizada por Takedarte, A. C., la Secretaría de la Cultura y las Artes del Gobierno del Estado de Oaxaca y la Universidad Autónoma “Benito Juárez” de Oaxaca y ahora llega a Puebla para exhibir gran parte de los trabajos de los artistas gráficos mexicanos que participaron en esta edición .
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En 2012 participaron 466 obras de 348 artistas gráficos de todo el país, superando a las anteriores bienales, en las cuales se recibieron 271 en 2008, con la inclusión del país invitado Japón y 291 en 2010 más los artistas partícipes de Estados Unidos. Del total de obras recibidas el jurado seleccionó 56, entre las cuales, se repartieron premios para primero, segundo y tercer lugar, así como los premios UABJO y Shinzaburo Takeda. Además, dos menciones por trayectoria y tres honoríficas por su valor artístico, técnico y expresivo. Del total de las obras recibidas en la Tercera Bienal Nacional de Artes Gráficas Shinzaburo Takeda, se realizó una curaduría para lograr la exhibición de 66 piezas las cuales podrán ser apreciadas por el público en el Complejo Cultural Universitario de la BUAP.
Lugar: CCU-BUAP, Km 3.5 Vìa Atlixcayotl, esquina con Cùmulo de Virgo Del 7 de diciembre de 2012 al 19 de enero de 2013 Entrada Libre
“Si miramos las obras que componen la muestra de la Tercera Bienal Nacional de Artes Gráficas Shinzaburo Takeda, el diálogo de las formas y el espíritu nos trae resonancias de todos los tiempos. Un continuum de experiencias que vienen de antes de la historia (y que se mantendrá después de que la historia se haya convertido en el sueño de una raza olvidada) atraviesa esta sucesión de imágenes que, paradójicamente, nos refieren sucesos de un momento histórico bien determinado: el nuestro.”, afirma el poeta y ensayista Jorge Pech Casanova. A más de mil años del surgimiento de la gráfica, cada vez más este arte toma mayor fuerza misma que se refleja en el creciente interés de los artistas mexicanos y extranjeros por aportar su talento al certamen y en la proliferación de talleres dedicados a sustentar las artes gráficas como santuarios de la creatividad.
The University Cultural Complex of the BUAP exhibits from December 7, 2012 to January 19, 2013, the work of the Third National Biennial of Graphic Arts Shinzaburo Takeda, which aims to contribute to the strengthening ofthe graphic arts in Mexico. The exhibition is open to the public in three locations: the Terrace Convention Center,the Theatre Lobby and Auditorium Lobby CCU-BUAP. More than a thousand years after the emergence of the graph, this art increasingly becomes stronger it is reflected in the growing interest among Mexican and foreign artists to contribute their talents to the event and in the proliferation of workshops dedicated to support the arts graphs as sanctuaries of creativity.
Mayores informes en: www.complejocultural.buap.mx. Complejo Cultural Universitario, Km 3.5 Vìa Atlixcayotl, esquina con Cùmulo de Virgo
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“Bosques del Alma” de la poblana Luz Elvira Torres Lugar: Casa del Caballero Águila, 4 Oriente No.1, centro histórico de San Pedro Cholula Permanece hasta el 6 de enero de 2013 De jueves a martes de 9:00 a 15:00 hrs. Entrada libre
La muestra está integrada por pinturas, instalaciones y textiles nunca antes mostrados; pues formaban parte de la colección personal de la artista, quien hoy decide mostrarlas al público en el recinto cholulteca. “Bosques del Alma” es realmente un trabajo exquisito no sólo en la técnica, sino también en el mensaje que nos envía la artista” expresó la Jefa de los Espacios Culturales UDLAP, la Mtra. Marie France Desdier Fuentes.
La artista utilizó para esta muestra técnicas de la época renacentista, tales como óleo sobre tela y temple; sin dejar de lado la técnica textil que la identifica, así como una exquisita instalación, donde el aroma a canela, invade los sentidos.
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The exhibition consists of paintings, installations and textiles never before shown, they were part of the personal collection of the artist, who decides to show them to the public of Cholula. “Bosques del Alma” is truly an exquisite work not only in the art, but also sends the message that the artist “said the Head of the Cultural Spaces UDLAP, Prof.. Marie France Desdier Fuentes.
The artist used for this sample of Renaissance techniques such as tempera and oil on canvas, without neglecting the textile technique that identifies and exquisite installation, where the aroma of cinnamon, invades the senses.
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Tentaciones Lugar: Galería del Complejo Cultural Universitario, Km 3.5 Vìa Atlixcayotl, esquina con Cùmulo de Virgo Horario de de visita: lunes a domingo de 10 a 19:00 hrs. Entrada Libre
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ajo el título Tentaciones llega al Complejo Cultural Universitario de la BUAP la obra del artista poblano Jesús Lima, quien explica que “la tentación es ese estímulo que nos provoca a hacer algo, de alguna forma con mi obra es lo que pretendo, impulsar al espectador a reflexionar sobre nosotros mismos, a entendernos como personas complejas, ver todas las caras que nos componen como individuos, buscar esa dualidad entre lo terrenal y lo celestial, entre lo espiritual y lo carnal”. Es la segunda ocasión que la obra de Jesús Lima estará en el CCU-BUAP, en 2010 tuvo una exposición colectiva con Iván Montero denominada Un espacio dos miradas. Jesús Lima es un joven artista poblano con una trayectoria en el mundo del arte, ha destacado por su pintura realista y su obra se ha expuesto en lugares como la Galería de
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Arte Contemporáneo y Diseño Ángeles Espinoza Yglesias, el Antiguo Convento de la Merced Museo del Ámbar en Chiapas, Salón Verde del Edificio Carolino, en el Instituto de Artes Visuales de Puebla, la Galería Castellanos del Hotel Camino Real de la Ciudad de México, entre otros. “Me considero una persona que ha encontrado su lenguaje en el arte, a su vez, la pintura realista ha sido mi forma de trabajar y expresarme. Haber nacido y crecido en Puebla ha ejercido una gran influencia en mí; la combinación de lo barroco y la modernidad que me ha tocado vivir se van integrando a mi obra” afirma Jesús Lima. La exposición Tentaciones está integrada por 21 pinturas elaboradas en óleo sobre tela, óleo sobre lino y mixta sobre tela. Under the title Temptations arrives at University Cultural Complex of the BUAP, Jesus Lima artistic work, who explains that “the temptation is the stimulus that causes us to do something, somehow my work is what I want, push the viewer to reflect on ourselves, to understand ourselves as complex people, see all the faces that we make as individuals, find that duality between the earthly and the heavenly, the spiritual and the carnal.” The exhibition consists of 21 paintings made in oil on canvas, oil on canvas and mixed media on canvas.
“Lubok. Gráfica Contemporánea y Libros de Artistas de Leipzig” Lugar: Capilla del Arte UDLAP, 2 Norte número 6 en el Centro Histórico de Puebla En exhibición hasta el 6 de enero de 2013 Horario de visita: martes a domingo de 11 a 19hrs. Mayores informes www.udlap.mx/eventos o escribe a capilladelarte@udlap.mx
La Capilla del Arte de la Universidad de las Américas Puebla, presenta su exposición temporal más importante del año: Lubok, Gráfica Contemporánea y Libros de Artistas de Leipzig; con el apoyo de Volkswagen de México. Integrada por más de 190 obras de 27 artistas europeos de la última década; Lubok, Gráfica Contemporánea y Libros de Artistas de Leipzig, redescubre la maestría y variedad temática con la que se revitalizan los procesos de estampación del siglo XVIII al siglo XX en pequeño y gran formato.
a la editorial independiente Lubok Verlag, rescatando el término por sus implicaciones sociales. Estos creadores invitan para cada volumen publicado a diez artistas contemporáneos a realizar una ilustración con la técnica de la gráfica. El proyecto artístico que encabeza la editorial contemporánea Lubok Verlag busca la igualdad de los creadores y la participación de artistas tanto conocidos como emergentes, sin que haya distinciones entre ellos. The Chapel of Art, University of the Americas Puebla, presents its temporary exhibition highlight of the year: Lubok, contemporary graphics and Artists’ Books Leipzig, with the support of Volkswagen de Mexico. Integrated by more than 190 works by 27 European artists of the last decade; Lubok, contemporary graphics and books Artists of Leipzig, rediscovers mastery and thematic variety with which the stamping processes revitalize eighteenth century to the twentieth century in small and large format.
El arte Lubok, se caracteriza por lo sencillo y desproporcionado de la imagen dando generalmente un tamaño considerablemente mayor al protagonista de la historia. dicho término es retomado por el artista ChristophRuckhäberle y el diseñador gráfico Thomas Siemon para dar nombre www.andares.mx
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El LADO B de la cotidianidad Exposición colectiva Lugar: espacio fotográfico juan crisóstomo méndez (7 oriente No.4, centro Histórico, Puebla) Permanece hasta el 6 de enero de 2013
Modos de narrar imágenes, taller de escritura creativa impartido por Iván Ruiz Lugar: Casa del Escritor(5 Oriente no. 201, Col. Centro Histórico) diciembre 7 y 14 de 17:00 a 20:30 hrs. Sin costo, cupo limitado Mayores informes al 2 46 33 29
A cargo de Iván Ruíz, este taller se propone como un espacio de reflexión sobre los modos en que el ensayo–concebido como un género literario fundamentalmente especulativo– incorpora a las imágenes en sus procedimientos de escritura. Led by Ivan Ruiz, this workshop is intended as a space for reflection on the ways in which the test-conceived primarily as a literary genre incorporates speculative images in their writing processes.
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Exposición iphonográfica colectiva, convocada desde la red social Instagram con una línea: mostrar el Lado B de los usuarios de una de las aplicaciones fotográficas con mayor crecimiento en los últimos dos años. La convocatoria fue lanzada en conjunto entre el portal de noticias Lado B y el grupo Mextagram, y se presentará por un mes en Espacio Fotográfico Juan Crisóstomo Méndez. Selección de imágenes: Rosa Borrás/José Castañares/ Myriam Ramírez/ Gestión LADO B La Noticia
Exposure iphonográfica collective social network called from Instagram with a line: Side B show the users of one of the fastest growing photographic applications in the past two years. The call was launched jointly by the news portal and group B Side Mextagram and presented by a month Chrysostom Mendez Photographic Space.
Cinco Décadas de Teatro: Alejandro Luna Lugar: Fototeca Juan Crisóstomo Méndez (7 oriente 15, Centro Histórico) Permanece hasta el 27de enero de 2013 de 10:00 a 17:00 hrs. Entrada libre Esta exposición llega a Puebla como parte de las actividades del Festival Internacional Héctor Azar, después de haber sido presentada en el Museo Nacional de Arquitectura del Palacio de Bellas Artes. Alejandro Luna es uno de los escenógrafos más importantes de México y esto puede constatarse en las fotografías que se exhiben en esta muestra de grandes montajes creados para obras. This exhibition comes to Puebla as part of the activities of the International Festival Hector Azar, having been featured in the National Museum of Architecture of the Palace of Fine Arts. Alejandro Luna is one of Mexico’s most important theatrical designers and this can be seen in the photographson display in this exhibition of works created for large assemblies.
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ciudad mÁGICa Lugar: paseo bravo Del 16 de diciembre al 6 de enero de 2013 de 14 a 21 hrs. Sin costo Ven con tu familia y vive una navidad diferente en la Ciudad Mágica, habrá un domo de cine que presentará películas y documentales navideños, un trenecito, tobogán, área para fotografías, actividades culturales y artísticas, desfiles de personajes, lluvia de nieve, tres cuentos de familia ciudad mágica, pirotecnia, posadas, desfile de Día de Reyes, globo aerostático, juguetes y dulces además de Rosca de Reyes.
Come with your family and experience a different Christmas in the City agic, a dome theater will present films that Christmas and documentaries, a small train, slide, area for pictures, cultural and artistic activities, character parades, snow shower, three stories of family Magic City, pyrotechnics, Guest Day parade Reyes, balloon, toys and sweets plus Rosca de Reyes. 42 Andares Puebla
Exposición pintando con hilos lugar: Galería de Arte del Palacio Municipal (Portal Hidalgo 12, Centro Histórico) del14 de diciembre al 13 de enero de 2013 miércoles a domingo de 11 a 19 hrs. Entrada libre. Disfruta en esta exposición una bella técnica de origen Guatemalteco que se basa en dar color y vida a un lienzo mediante la utilización de hilos, tela, bastidor y agujas.
Enjoy this exhibit a beautiful original Guatemalan technique based on give color and life to a canvas using threads, fabric, frame and needles.
Samuel McNaught Barbizani De Hilos Cuerdas y Tejidos LUGAR: Galería del Complejo Cultural Universitario de la BUAP, Vía Atlixcáyotl esq. Calle Cúmulo de Virgo permanece hasta el 9 de enero de 2013 Una exposición del artista plástico poblano, Samuel MacNaught Barbizani, quien es reconocido por su particular manejo de los colores, luces, sombras y texturas que atrapan al espectador en su mundo reflexivo y profundo. De Hilos, Cuerdas y Tejidos se compone por 62 pinturas, tres esculturas, dos grabados y dos cerámicas. Las pinturas fueron elaboradas en óleo sobre tela, mixta gráfica y óleo sobre tela y madera, óleo y acrílico sobre madera, óleo y encáustica sobre tela; las esculturas son de bronce; la cerámica que expone fue creada a partir de grabados y aguafuerte/aguatinta. An exhibition of artist poblano, Samuel MacNaught Barbizani, who is known for his particular management of colors, lights, shadows and textures that catch the viewer into his world and deeply reflective. Of thread, cord and fabrics consists of 62 paintings, three sculptures, two prints and two ceramics. www.andares.mx
R I N C O N ES
Tips para que tu evento empresarial navideño sea el mejor POR: RODRIGO ÁLVAREZ Y JIMÉNEZ / dirección@casareyna.com
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iciembre es un mes lleno de eventos y reuniones de todo tipo, familiares, empresariales, amistades, reencuentros, en fin… Es uno de los mejores meses en términos de derrama económica y la industria restaurantera se ve muy beneficiada en esta temporada.
¿Pero qué podemos hacer todos para disfrutar al máximo de los eventos empresariales? Aquí les van algunos tips. • No elijas los días de mayor demanda, es decir, los viernes o sábados anteriores a Navidad, ya que esos días son los de mayor demanda en todas partes y por consiguiente el servicio, la atención y la calidad de todos los lugares disminuye. • Elije un día entre semana, finalmente las personas de tu empresa siempre están ahí y van a acudir el día pactado.
• Elije un menú que sea de gusto común, no el gusto de quien elije y mucho menos del jefe, una reunión Navideña es para agradecer y halagar a las personas que durante todo el año han estado trabajando juntos. No es necesario tener un menú rebuscado, pueden ser platillos normales pero que sean del agrado de todos. • Una comida se recomienda más que una cena por el horario de terminación de la misma. Finalmente al otro día tal vez hay que trabajar y aunque no sea así, una fiesta de empresa no debería terminar a altas horas de la noche, se busca la convivencia. 44 Andares Puebla
• Un DJ podrá ser una de las mejores elecciones para amenizar tu evento ya que es muy versátil, puedes contar con música tranquila durante la comida y posterior a esto podrás animar a todo mundo con las versiones originales de tus canciones favoritas, inclusive podrás tener un karaoke y hacer de tu evento algo muy divertido. Recuerda el volumen no es el éxito de un evento, no hay necesidad de ensordecer a todos y no permitas que tu evento empresarial se confunda con una fiesta de boda. • No olvides que no estás con tu familia, hay que cuidar mucho las formas, tu imagen y reputación. Nunca pierdas el estilo, nunca tomes más alcohol de lo que puedes soportar, nunca bailes de forma desfigurada y vístete de forma normal y adecuada, recuerda, tu empresa paga la fiesta y a todos los vas a ver mañana. • Por último agradece a los organizadores y a las personas que invierten en esto, no es algo fácil y no es una obligación para ninguna empresa. No seas apático ni te quejes de lo que suceda, es un momento para pasarla bien y renovar energías para el trabajo.
Con la excelente calidad y sevicio de
TIPS FOR YOUR BUSINESS EVENT IN CHRISTMAS December is a month full of events and meetings of all kinds, family, business, friends, reunions, well ... It’s one of the best months in terms of economic output and the restaurant industry is greatly benefited this season. But what can we all do to make the most of business events? Here there are some tips. • Do not choose the days of peak demand, that is, the Friday or Saturday before Christmas, as these days are the most in demand everywhere and therefore the service, care and quality decreases everywhere. • Choose a weekday • Choose a menu that is common taste, you do not need to have an elaborate menu, but can be normal dishes that appeal to everyone. • A meal is recommended over a dinner by the time of termination of the same. • A DJ will be one of the best choices to liven up your event as it is very versatile, you even have a karaoke and make your event a lot of fun. Remember the volume is not the success of an event. • Do not forget that you are not with your family, you have to take good care of the forms, your image and reputation. • Finally thanks to the organizers and those who invest in this, is not easy and it is a must for any company. Do not be apathetic and not complain about what happens, it is a time to have fun and recharge your batteries for the job.
Arte culinario para deleitar los 5 sentidos Banquetes Bodas Graduaciones Empresariales Servicios Decoración Pedidas Despedidas Salones Privados Terrazas Haciendas Jardines Patios Coloniales 2 Norte 2 Centro Centro Histórico Tel: 242 48 25
Complejo Cultural Universitario Planta baja local 5 Vía Atixcáyotl 2499 Zona Angelópolis Tel. 229-55-00 ext.2630
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Un año nuevo Dicen que cuando se acerca el fin de año los ángeles curiosos se sientan al borde de las nubes a escuchar los pedidos que llegan desde la tierra. - ¿Qué hay de nuevo? -pregunta un ángel pelirrojo, recién llegado. Lo de siempre: amor, paz, salud, felicidad...- contesta el ángel más viejo. Y bueno, todas esas son cosas muy importantes. Lo que pasa es que hace siglos que estoy escuchando los mismos pedidos y aunque el tiempo pasa los hombres no parecen comprender que esas cosas nunca van a llegar desde el cielo, como un regalo. ¿Y qué podríamos hacer para ayudarlos? - Dice el más joven y entusiasta de los ángeles. ¿Te animarías a bajar con un mensaje y susurrarlo al oído de los que quieran escucharlo? - pregunta el anciano. Tras una larga conversación se pusieron de acuerdo y el ángel pelirrojo se deslizó a la tierra convertido en susurro y trabajó duramente mañana, tarde y noche, hasta 1os últimos minutos del último día del año. Ya casi se escuchaban las doce campanadas y el ángel viejo esperaba ansioso la llegada de una plegaria renovada. Entonces, luminosa y clara, pudo oír la palabra de un hombre que decía: “Un nuevo año comienza. Entonces, en este mismo instante, empecemos a recrear un mundo distinto, un mundo mejor: sin violencia, sin armas, sin fronteras, con amor, con dignidad; con menos policías y más maestros, con menos cárceles y más escuelas, con menos ricos y menos pobres. Unamos nuestras manos y formemos una cadena humana de niños, jóvenes y viejos, hasta sentir que un calor va pasando de un cuerpo a otro, el calor del amor, el calor que tanta falta nos hace. Si queremos, podemos conseguirlo, y si no lo hacemos estamos perdidos, porque nadie más que nosotros podrá construir nuestra propia felicidad”. Desde el borde de una nube, allá en el cielo, dos ángeles cómplices sonreían satisfechos.
Del libro: “Cuentos para Niños”-Pancho Aquino.
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