Catalogo Borsari Pasqua 2015

BORSARI PASQUA 2015

Colomba

la colomba

LA

dolci per passione, creazioni per conquistare PASQUA 2015

dolci per passione, creazioni per conquistare

pasqua 2015

dolci per passione, creazioni per conquistare

U N A C I TTÀ UN NOME UNA STORIA L’origine del prestigioso marchio Borsari si lega a Verona, patria del pandoro, splendida città adagiata sulle due rive dell’Adige.

All’imperatore romano Claudio, che donò alla città un periodo di serena prosperità, si fa risalire la costruzione della famosa porta Decumana, che offre un eccellente esempio di architettura scenografica Romana.

La sua denominazione: Porta Borsari è però medievale e si riallaccia alla presenza dei gabellieri, che qui sostavano per riscuotere dazi sulle merci in transito.

Ebbene, pensando proprio ai “bursarii” dell’Alto Medio Evo, ci piace immaginare, in un giorno di fiera, accanto ai mercanti di professione, i frequentatori più abituali: erano gli abitanti del contado, con i loro carichi di grano, frutta e miele che mugnai, fornaciai, panettieri e dulciarii trasformavano in pani e frittelle.

Fu sicuramente questo sogno medievale che spinse, nel lontano 1903, il mastro pasticcere Tiziano Golfetti ad aprire, dedicandolo alla Porta Borsari, il suo primo laboratorio artigiano.

Nacquero così i pandori, i panettoni e le colombe farciti di crema e coperti di cioccolato, al profumo di vaniglia che, mastro Golfetti, memore delle mitiche “bursae”, inseriva in astucci dipinti.

Fedeli alla tradizione artigianale, che rese eccellente quei primi prodotti, i Muzzi, attuali proprietari dell’azienda Borsari, continuano a produrre mille specialità farcite, con la stessa cura dell’antica gloriosa pasticceria.

A CITY A NAME A HISTORY The origin of the prestigious brand “Borsari” takes us back to Verona, pandoro’s birthplace, a superb town placed on the banks of the river Adige.

The building of the famous “Porta Decumana”, one of the most important gates of the town, goes back to the prosperous reign of the Roman Emperor Claudius and gives us an impressive example of Roman’s architecture.

Its current name “Porta Borsari” (Borsari gate) comes from the Latin expression “Bursarii” (Excise men) who collected duties in the Middle Ages from the people that crossed the gate to enter the town.

If we let our mind’s eyes glance to a typical Medieval Faire day with Marketplace, we can easily imagine vendors, merchants, craft artisans, wandering visitors and peasants taking their burden of wheat, fruits and honey, that millers, bakers and confectioners converted into f ine breads and sweet pancakes.

May be, in the faraway 1903, Master Confectioner Tiziano Golfetti was feeling this kind of ancient atmosphere, as he opened his f irst workshop, naming it after “Borsari” gate! From his industrious and able hands came out soft pandoro and delightful panettone, agreeable Easter colomba, Vanilla f lavoured cakes with pleasant and delicate creamy f illing and covered with fine chocolate. Furthermore, to make them even more attractive, he put his nice products into lovely painted boxes.

Time passed by, but the same care and attention of 100 years ago remain steady at the works of Borsari. The current owners, Family Muzzi, keep on pursuing the same goals, producing thousands of excellent cakes, faithful to the tradition that made Borsari great and successful.

Borsari brand speaks to its customers and estimated consumers of exceptional quality, granting them the excellence obtained through a non-stop pursuit of perfection.

4

5

ASTUCCIATI - BOXED

Codice

Cod. EAN

Prod. barcode

8003781477018

Peso

# units in outer

9

# cartons/layer

2

# layers

7

Cartoni x Strato Strati

Cartoni x Pallet

14

# cartons/pallet

P

A

S

Q

U

A

D

U

Traditional Easter cake

1000g

Net Weight

Pezzi Vendita

astucci

Colomba Classica

1005.701

Prod. code

E

M

I

L

A

Q

U

I

N

D

I

C

I

6

7

ASTUCCIATI - BOXED

Codice

Cod. EAN

Prod. barcode

8003781477001

Peso

# units in outer

9

# cartons/layer

2

# layers

7

Cartoni x Strato Strati

Cartoni x Pallet

14

# cartons/pallet

P

A

S

Q

U

A

D

U

Easter cake without candied fruits

1000g

Net Weight

Pezzi Vendita

astucci

Colomba Pandorata

1005.700

Prod. code

E

M

I

L

A

Q

U

I

N

D

I

C

I

8

9

ASTUCCIATI - BOXED

Codice

Cod. EAN

Prod. barcode

8003781477025

Peso

# units in outer

9

# cartons/layer

2

# layers

7

Cartoni x Strato Strati

Cartoni x Pallet

14

# cartons/pallet

P

A

S

Q

U

A

D

U

Easter cake Gran Cioccolato速 with chocolate chips

1000g

Net Weight

Pezzi Vendita

astucci

Colomba Gran Cioccolato速

1005.702

Prod. code

E

M

I

L

A

Q

U

I

N

D

I

C

I

10

11

ASTUCCIATI - BOXED

Codice

Cod. EAN

Prod. barcode

8003781477032

Peso

# units in outer

9

# cartons/layer

2

# layers

7

Cartoni x Strato Strati

Cartoni x Pallet

14

# cartons/pallet

P

A

S

Q

U

A

D

U

Exotic easter cake

1000g

Net Weight

Pezzi Vendita

astucci

Colomba Esotica

1005.703

Prod. code

E

M

I

L

A

Q

U

I

N

D

I

C

I

12

13

ASTUCCIATI - BOXED

Codice

1005.704

Prod. code

Cod. EAN

Prod. barcode

8003781477049

Peso

Net Weight

Pezzi Vendita

750g

# units in outer

6

# cartons/layer

4

# layers

6

Cartoni x Strato Strati

Cartoni x Pallet

# cartons/pallet

astucci

Fagianella alla Pesca

Original Easter speciality filled with fragrant peach pastry cream

24

P A S Q U A

D U E M I L A

Q U I N D I C I

INCARTATE

incartate hand wrapped

16

17

I CIUFFI

Codice

1005.682

Prod. code

Cod. EAN

Prod. barcode

8003781476820

Peso

Net Weight

Pezzi Vendita

1000g

# units in outer

6

# cartons/layer

2

# layers

8

Cartoni x Strato Strati

Cartoni x Pallet # cartons/pallet

Codice

Colomba Classica

1005.695

Prod. code

Cod. EAN

Traditional Easter cake

Prod. barcode

8003781476950

Peso

Net Weight

Pezzi Vendita # units in outer

6

# cartons/layer

2

# layers

8

Cartoni x Strato Strati

Cartoni x Pallet

16

# cartons/pallet

B

O

R

S

A

R

I

P

A

S

Q

U

A

D

U

E

M

I

L

A

Q

U

I

N

D

I

C

I

1000g

16

Colomba Pere e Cioccolato Easter cake with pears and chocolate chips

18

19

I CIUFFI

Codice

1005.690

Prod. code

Cod. EAN

Prod. barcode

8003781476905

Peso

Net Weight

Pezzi Vendita

1000g

# units in outer

6

# cartons/layer

2

# layers

8

Cartoni x Strato Strati

Cartoni x Pallet # cartons/pallet

Codice

Colomba Albicocca

1005.705

Prod. code

Cod. EAN

Easter cake with scandied apricot bits

Prod. barcode

8003781477056

Peso

Net Weight

Pezzi Vendita # units in outer

6

# cartons/layer

2

# layers

8

Cartoni x Strato Strati

Cartoni x Pallet

16

# cartons/pallet

B

O

R

S

A

R

I

P

A

S

Q

U

A

D

U

E

M

I

L

A

Q

U

I

N

D

I

C

I

1000g

16

Colomba Amarena Easter cake with sour cherries

21

I CIUFFI

Codice

1005.142

Prod. code

Cod. EAN

Prod. barcode

8003781476639

Peso

Net Weight

Pezzi Vendita

750g

# units in outer

6

# cartons/layer

2

# layers

8

Cartoni x Strato Strati

Cartoni x Pallet # cartons/pallet

P A S Q U A

Trudy - Senza Zuccheri Aggiunti Easter cake without added sugar and candied fruits

16

D U E M I L A

Q U I N D I C I

22

23

LE INCARTATE - HAND WRAPPED

Codice

1005.680

Prod. code

Cod. EAN

Prod. barcode

8003781476806

Peso

Net Weight

Pezzi Vendita

1000g

# units in outer

6

# cartons/layer

4

# layers

6

Cartoni x Strato Strati

Cartoni x Pallet # cartons/pallet

Codice

Colomba Classica

1005.636

Prod. code

Cod. EAN

Traditional Easter cake

Prod. barcode

8003781476851

Peso

Net Weight

Pezzi Vendita # units in outer

6

# cartons/layer

4

# layers

6

Cartoni x Strato Strati

Cartoni x Pallet

24

# cartons/pallet

B

O

R

S

A

R

I

P

A

S

Q

U

A

D

U

E

M

I

L

A

Q

U

I

N

D

I

C

I

1000g

24

Colomba Pandorata

Easter cake without candied fruits

24

25

LE INCARTATE - HAND WRAPPED

Codice

1005.698

Prod. code

Cod. EAN

Prod. barcode

8003781476981

Peso

Net Weight

Pezzi Vendita

1000g

# units in outer

6

# cartons/layer

4

# layers

6

Cartoni x Strato Strati

Cartoni x Pallet # cartons/pallet

Codice

Colomba Gocce di Cioccolato

1005.697

Prod. code

Cod. EAN

Easter cake with chocolate chips

Prod. barcode

8003781476974

Peso

Net Weight

Pezzi Vendita # units in outer

6

# cartons/layer

4

# layers

6

Cartoni x Strato Strati

Cartoni x Pallet

24

# cartons/pallet

B

O

R

S

A

R

I

P

A

S

Q

U

A

D

U

E

M

I

L

A

Q

U

I

N

D

I

C

I

1000g

24

Colomba Pesca e Yogurt Easter cake with candied peach and yogurt

26

27

LE RUSTICHE COUNTRY STYLE incartate - hand wrapped

Codice

Cod. EAN

Prod. barcode

8003781471504

Peso

# units in outer

6

# cartons/layer

4

# layers

6

Cartoni x Strato Strati

Cartoni x Pallet

24

# cartons/pallet

P

A

S

Q

U

A

D

U

Traditional Easter cake

1000g

Net Weight

Pezzi Vendita

le rustiche

Colomba Classica

1005.150

Prod. code

E

M

I

L

A

Q

U

I

N

D

I

C

I

28

29

LE RUSTICHE COUNTRY STYLE incartate - hand wrapped

Codice

Cod. EAN

Prod. barcode

8003781476912

Peso

# units in outer

6

# cartons/layer

4

# layers

6

Cartoni x Strato Strati

Cartoni x Pallet

24

# cartons/pallet

P

A

S

Q

U

A

D

U

Easter cake with sour cherries

1000g

Net Weight

Pezzi Vendita

le rustiche

Colomba Amarena

1005.691

Prod. code

E

M

I

L

A

Q

U

I

N

D

I

C

I

30

31

LE RUSTICHE COUNTRY STYLE incartate - hand wrapped

Codice

Cod. EAN

Prod. barcode

8003781476967

Peso

# units in outer

6

# cartons/layer

4

# layers

6

Cartoni x Strato Strati

Cartoni x Pallet

24

# cartons/pallet

P

A

S

Q

U

A

D

U

Easter cake with pears and chocolate chips

1000g

Net Weight

Pezzi Vendita

le rustiche

Colomba Pere e Cioccolato

1005.696

Prod. code

E

M

I

L

A

Q

U

I

N

D

I

C

I

33

LE RUSTICHE COUNTRY STYLE incartate - hand wrapped

Codice

1005.706

Prod. code

Cod. EAN

Prod. barcode

8003781477063

Peso

Net Weight

Pezzi Vendita

1000g

# units in outer

6

# cartons/layer

5

# layers

6

Cartoni x Strato Strati

Cartoni x Pallet # cartons/pallet

le rustiche

P A S Q U A

Focaccia Rustica

Easter speciality without candied fruits

30

D U E M I L A

Q U I N D I C I

I REGALI

i regali the gifts

36

37

LINEA MAGNOLIA MAGNOLIA STYLE incartate - hand wrapped

Codice

1005.523

Prod. code

Cod. EAN

Prod. barcode

8003781476585

Peso

Net Weight

Pezzi Vendita

1000g

# units in outer

4

# cartons/layer

2

Cartoni x Strato Strati

# layers

11

# cartons/pallet

22

Cartoni x Pallet

Codice

Colomba Classica Cappelliera

1005.658

Prod. code

Cod. EAN

Traditional Easter cake

Prod. barcode

8003781471092

Peso

Net Weight

Pezzi Vendita # units in outer

6

# cartons/layer

4

# layers

6

Cartoni x Strato Strati

Cartoni x Pallet # cartons/pallet

B

O

R

S

A

R

I

P

A

S

Q

U

A

D

U

E

M

I

L

A

Q

U

I

N

D

I

C

I

1000g

24

Colomba Classica Traditional Easter cake

38

39

LINEA MAGNOLIA - incartate MAGNOLIA STYLE - hand wrapped

Codice

1005.639

Prod. code

Cod. EAN

Prod. barcode

8003781476875

Peso

Net Weight

Pezzi Vendita

1,5kg

# units in outer

4

# cartons/layer

2

Cartoni x Strato Strati

# layers

11

# cartons/pallet

22

Cartoni x Pallet

incartate

Codice

Colomba Classica 1,5kg

1005.504

Prod. code

Cod. EAN

Traditional Easter cake 1.5kg

Prod. barcode

8003781476561

Peso

Net Weight

Pezzi Vendita # units in outer

1

# cartons/layer

4

# layers

9

Cartoni x Strato Strati

Cartoni x Pallet # cartons/pallet

B

O

R

S

A

R

I

P

A

S

Q

U

A

D

U

E

M

I

L

A

Q

U

I

N

D

I

C

I

3kg

36

Colomba Classica 3kg Traditional Easter cake 3kg

40

41

LINEA MAGNOLIA MAGNOLIA STYLE incartate - hand wrapped

Codice

Cod. EAN

Prod. barcode

8003781476882

Peso

Pezzi Vendita

# units in outer

1

# cartons/layer

4

# layers

9

Cartoni x Strato Strati

Cartoni x Pallet

36

# cartons/pallet

P

A

S

Q

U

A

D

U

Traditional Easter cake 5kg

5kg

Net Weight

incartate

Colomba Classica 5kg

1005.505

Prod. code

E

M

I

L

A

Q

U

I

N

D

I

C

I

42

43

I BUSTONI - PAPER SHOPPING BAG

Codice

1005.650

Prod. code

Cod. EAN

Prod. barcode

8003781476509

Peso

Net Weight

Pezzi Vendita

1000g

# units in outer

6

# cartons/layer

3

# layers

5

Cartoni x Strato Strati

Cartoni x Pallet # cartons/pallet

Codice

Colomba Classica

1005.535

Prod. code

Cod. EAN

Traditional Easter cake

Prod. barcode

8003781475359

Peso

Net Weight

Pezzi Vendita # units in outer

6

# cartons/layer

3

# layers

5

Cartoni x Strato Strati

Cartoni x Pallet

15

# cartons/pallet

B

O

R

S

A

R

I

P

A

S

Q

U

A

D

U

E

M

I

L

A

Q

U

I

N

D

I

C

I

1000g

15

Colomba Gran Cioccolato速 Easter cake Gran Cioccolato速 with chocolate chips

45

Codice

1005.688

Prod. code

Cod. EAN

Prod. barcode

8003781475052

Peso

Net Weight

Pezzi Vendita

1000g

# units in outer

4

# cartons/layer

4

# layers

4

Cartoni x Strato Strati

Cartoni x Pallet # cartons/pallet

P A S Q U A

Colomba Classica Trilly Traditional Easter cake

16

D U E M I L A

Q U I N D I C I

shopper

SHOPPER - SHOPPING BAG

47

CUSCINO PILLOW incartata - han wrapped

Codice

1005.685

Prod. code

Cod. EAN

Prod. barcode

8003781476363

Peso

Net Weight

Pezzi Vendita

750g

# units in outer

2

# cartons/layer

3

# layers

8

Cartoni x Strato Strati

Cartoni x Pallet # cartons/pallet

P A S Q U A

Colomba Classica Traditional Easter cake

24

D U E M I L A

Q U I N D I C I

MIGNON

mignon miniatures

50

51

MIGNON MINIATURES incarto trasparente con etichetta - flow-packed with label Codice

Cod. EAN

Prod. barcode

8003781471559

Peso

# units in outer

24

# cartons/layer

4

Cartoni x Strato

Strati

# layers

14

# cartons/pallet

56

Cartoni x Pallet

Codice

8003781476998

Peso

Pezzi Vendita # units in outer

24

# cartons/layer

4

Cartoni x Strato

Strati

# layers

14

# cartons/pallet

56

Cartoni x Pallet

Codice

neutre

8003781471542

Peso

# units in outer

24

# cartons/layer

4

Cartoni x Strato

Strati

# layers

14

# cartons/pallet

56

Cartoni x Pallet

A

S

Q

U

A

D

U

Mini easter cake with chocolate chips

100g

Net Weight

Pezzi Vendita

P

Colombina Gocce di Cioccolato

1006.154

Prod. code

Prod. barcode

Mini traditional Easter cake with strawberries

100g

Net Weight

Cod. EAN

Colombina Fragola

1005.699

Prod. code

Prod. barcode

Mini traditional Easter cake

100g

Net Weight

Pezzi Vendita

Cod. EAN

Colombina classica

1006.155

Prod. code

E

M

I

L

A

Q

U

I

N

D

I

C

I

52

53

MIGNON MINIATURES in astuccio - boxed

Codice

1005.152

Prod. code

Cod. EAN

8003781475151

Prod. barcode

Peso

Net Weight

Pezzi Vendita

100g

# units in outer

32

# cartons/layer

4

# layers

8

Cartoni x Strato Strati

Cartoni x Pallet

# cartons/pallet

Codice

Cod. EAN

Prod. barcode

8003781470316

Peso

Net Weight

Pezzi Vendita

100g

# units in outer

32

# cartons/layer

4

# layers

8

Cartoni x Strato Strati

Cartoni x Pallet

# cartons/pallet

Mini traditional Easter cake (boxed)

32

1006.031

Prod. code

Colombina Classica (in astuccio)

Colombina Gocce di Cioccolato (in astuccio) Mini easter cake with chocolate chips (boxed)

32

P A S Q U A

D U E M I L A

Q U I N D I C I

55

MIGNON MINIATURES in shopper - shopping bag

Codice

1005.667

Prod. code

Cod. EAN

Prod. barcode

8003781471016

Peso

Net Weight

Pezzi Vendita

100g

# units in outer

12

# cartons/layer

6

Cartoni x Strato

Strati

# layers

12

# cartons/pallet

72

Cartoni x Pallet

P A S Q U A

Colombina Classica (Kiara) Mini traditional Easter cake (Kiara)

D U E M I L A

Q U I N D I C I

6

8

indiceindex 4

6

Colomba Classica astuccio

Colomba Pandorata astuccio

cod. 1005.701 - EAN 8003781477018

12

cod. 1005.700 - EAN 8003781477001

16

12

19

20

19

Colomba Amarena ciuffo

cod. 1005.705 - EAN 8003781477056

20

cod. 1005.142 - EAN 8003781476639

cod. 1005.703 - EAN 8003781477032

24

cod. 1005.698 - EAN 8003781476981

18

cod. 1005.690 - EAN 8003781476905

30

cod. 1005.696 - EAN 8003781476967

23

22

Colomba Classica incartata

cod. 1005.680 - EAN 8003781476806

32

23

Colomba Pandorata incartata

cod. 1005.636 - EAN 8003781476851

38

Colomba Classica 1,5kg incarto magnolia

cod. 1005.639 - EAN 8003781476875

36

39

Colomba Classica incarto magnolia

cod. 1005.523 - EAN 8003781476585

cod. 1005.658 - EAN 8003781471092

40

39

cod. 1005.504 - EAN 8003781476561

37

37

Colomba Classica cappelliera magnolia

cod. 1005.706 - EAN 8003781477063

Colomba Classica 3kg incarto magnolia

cod. 1005.691 - EAN 8003781476912

36

Focaccia Rustica incartata

38

Colomba Amarena Rustica incartata

cod. 1005.150 - EAN 8003781471504

32

28

28

Colomba Classica Rustica incartata

cod. 1005.697 - EAN 8003781476974

Colomba Pere e Cioccolato Rustica incartata

26

26

Colomba Pesca e Yogurt incartata

30

Colomba Albicocca ciuffo

cod. 1005.695 - EAN 8003781476950

25

25

Colomba Gocce di Cioccolato incartata

18

22

Trudy - Senza Zuccheri Aggiunti ciuffo

10

cod. 1005.702 - EAN 8003781477025

Colomba Pere e Cioccolato ciuffo

cod. 1005.682 - EAN 8003781476820

24

Colomba Esotica astuccio

17

Colomba Classica ciuffo

cod. 1005.704 - EAN 8003781477049

8

Colomba Gran Cioccolato速 astuccio

17

16

Fagianella alla Pesca astuccio

10

40

Colomba Classica 5kg incarto magnolia

cod. 1005.505 - EAN 8003781476882

42

42

Colomba Classica bustone

cod. 1005.650 - EAN 8003781476509

DUEMILA QUINDICI

4

43

44

46

indiceindex 43

44

Colomba Gran Cioccolato速 bustone

Colomba Classica Trilly shopper

cod. 1005.535 - EAN 8003781475359

50

cod. 1005.688 - EAN 8003781475052

50

50

Colombina Fragola neutra

cod. 1005.699 - EAN 8003781476998

54

54

Colombina Classica Kiara shopper

cod. 1005.667 - EAN 8003781471016

50

46

50

cod. 1006.154 - EAN 8003781471542

Colombina Classica neutra

cod. 1005.685 - EAN 8003781476363

52

Colombina Gocce di Cioccolato neutra

50

Colomba Classica cuscino

cod. 1006.155 - EAN 8003781471559

52

52

Colombina Classica astuccio

cod. 1005.152 - EAN 8003781475151

52

Colombina Gocce di Cioccolato astuccio cod. 1006.031 - EAN 8003781470316

­­I D B S.r.l Industria Dolciaria Borsari Via Cà Mignola Nuova,1577 45021 Badia Polesine (RO) Italy Telefono +39 0425 596 211 Fax +39 0425 52 283 borsari@idbgroup.it www.borsariverona.it

Inquadra il qr code con il tuo cellulare per avere maggiori informazioni For more information, scan the qr code with your phone’s camera.

Azienda Certificata - Certified Company

PRODOTTO CERTIFICATO

Reg. n. 00158-C

Prodotto NON OGM

Prodotto in una Organizzazione con Sistema di Gestione Certificato da CERMET secondo la norma UNI EN ISO 9001:2008

Le immagini delle confezioni riportate, possono subire delle modifiche grafiche anche dopo la stampa e distribuzione del catalogo.

The pictures reproduced in the present catalogue might be changed even after the brochure’s printing and distribution.

BORSARI PASQUA 2015

Colomba

la colomba

LA

dolci per passione, creazioni per conquistare PASQUA 2015

dolci per passione, creazioni per conquistare

pasqua 2015