Impulso Arcor 71 by André Salvagno

Ano 14 - nº 71 - Dezembro 2011

A onda vintage O conceito remete à família, às boas lembranças e à tradição. Descubra o que ele tem de tão especial e porque as embalagens também se renderam a esse universo saudosista

Marketing digital

Arcor investe em novas mídias para ampliar projeção das marcas

Qualificação profissional

Universidade Comercial Arcor: iniciativa que alavanca carreiras e ajuda a construir negócios

Leia também!

• Tabasco – México: o chocolate faz sucesso por lá! • O balanço das ações do Instituto Arcor em 2011

03 perspectiva 04 expressão

Crescimento contínuo, sustentável e virtuoso

Abram Szajman (Fecomercio-SP) e Paulo Skaf (Fiesp) Brasil ocupa papel estratégico na cadeia mundial de abastecimento alimentar

07 campanhas & ideias

Linha de biscoitos Danix lança novo site com jogos interativos, papéis de parede para download e, ainda, surpreendentes missões para serem desvendadas com os Pinguins de Madagascar

EXPEDIENTE

campanhas & ideias Marketing digital é aposta da Arcor para ampliar projeção das marcas no período de Natal e ainda reforçar o posicionamento nas redes sociais

A Revista IMPULSO! é produzida sob a responsabilidade da área de Marketing da ARCOR Brasil e dirigida a seus colaboradores, clientes e parceiros comerciais.

Coordenação:

capa A onda vintage! Com um apelo saudosista, o conceito permeou de vez diversos setores da indústria. Família, boas lembranças e tradição: ideias muito presentes no universo natalino e que têm tudo a ver com o vintage. Pensando nisso, a Arcor lançou uma linha de panettones com latas decoradas nesse estilo, estampadas com o personagem mais famoso da Disney: o Mickey

Meire de Souza – Gerente de Serviços de Marketing

Conselho editorial: Jorge Conti, Gabriel Porciani, Rodrigo Peçanha, Otameiry Furtado, Sandra de Souza e Célia Aguiar

Colaboradores: Juliano Almeida e Margareth Moura

Projeto editorial: Trama Comunicação

Diretora de redação: Leila Gasparindo MTb: 23.449

Editora-chefe: Helen Garcia MTb: 28.969

Editor: Adriano Zanni MTb: 34.799

14 institucional

A inovação no DNA: Grupo Arcor realiza premiação na Argentina de projetos que contribuem para o crescimento de diversos setores da indústria alimentícia

16 18 20

viagens & gastronomia Tabasco (México) celebra festival gastronômico e consolida-se como um dos principais destinos dos interessados em conhecer melhor a cultura do chocolate

atitude cidadã O ano de 2011 ficou marcado para o Instituto Arcor pela ampliação de parcerias em prol da melhoria da educação integral de crianças e jovens

vida saudável Pele saudável: um bom cartão de visitas. Com a proximidade do verão, é hora de redobrar os cuidados

Reportagens: Adriano Zanni, André Salvagno e Caroline Pellegrino

Revisão gramatical e ortográfica: Gisele C. Batista Rego

Revisão, desenhos e imagens: Gilberto Colorni

Projeto gráfico e design: Arthur Siqueira / Fabiana Santos

Impressão: A.R. Fernandez Tiragem: 6.000 exemplares Entre em contato conosco: Suas sugestões, críticas e ideias contribuirão com nossa publicação. E-mail: impulso@arcor.com Twitter: @ArcordoBrasil

23 capital humano

Universidade Comercial (UC) Arcor objetiva potencializar e institucionalizar cultura de gestão de alta performance para colaboradores da área comercial

26 nossa gente

Colaboradores que integram os programas de estudo da UC Arcor relatam sua trajetória de sucesso no Grupo

Arcor Brasil Ltda. Rua Olimpíadas, 205 – 16º andar CEP 04551-000 - São Paulo – SP Tel.: (11) 3046-6800

Revista Impulso PERSPECTIVA

Crescimento contínuo,

sustentável e virtuoso

Chegar aos 60 anos de existência com dinamismo, criatividade e horizontes cada vez mais otimistas é o ideal de muitas pessoas. Se pensarmos no universo empresarial-corporativo, veremos que não são muitas as organizações que conseguem tamanha longevidade, perpetuando seus legados e, ao mesmo tempo, reinventando-se para atender com qualidade, ética e gerando valor a seus consumidores, parceiros comerciais e demais públicos de interesse. Nesse sentido, 2011 foi um ano especial para o Grupo Arcor. Celebramos, com muito orgulho, seis décadas de atuação mundial e 30 anos de vida no Brasil, um País acolhedor, “gigante por natureza” e estratégico em diversos setores produtivos, incluindo a indústria alimentícia. Também comemoramos excelentes resultados do negócio no Brasil, especialmente a performance comercial da categoria de chocolates e das balas Butter Toffees no período de agosto a novembro, registrando recorde de vendas. A atuação em solos brasileiros consolidou-se como uma trajetória de sucesso graças à dedicação de nosso capital humano, ao empreendedorismo presente no Grupo desde as suas raízes, à capacidade inovadora, à força das marcas, ao compromisso com o desenvolvimento do País e às parcerias sólidas que soubemos tecer ao longo do tempo.

desafios. Os investimentos nas principais marcas, nos processos internos, na execução no ponto de venda e no desenvolvimento de nossos colaboradores não cessam, eles intensificam-se, conforme você poderá conferir nas páginas da Impulso! Destacamos algumas matérias desta edição como a nova campanha de Natal com ações especiais voltadas aos consumidores, a Universidade Comercial Arcor (importante projeto com vistas à qualificação dos profissionais da área), a entrevista com Paulo Skaf, presidente da Fiesp, e Abram Szajman, presidente da FecomercioSP, que tratam do cenário de otimismo que se delineia para o setor nos próximos anos e da importância estratégica do Brasil no mapa do abastecimento da cadeia alimentar mundial, entre outras. Sem dúvida, estamos cada vez mais preparados, inseridos num ciclo virtuoso de crescimento e caminhando para períodos de muitas conquistas no mercado nacional. Juntos, daremos continuidade à história de êxito do Grupo Arcor, no Brasil e no mundo. Feliz Natal a todos os leitores e seus familiares. Que tenhamos um 2012 repleto de realizações e prosperidade! Muito obrigado!

Nesse encerramento de ano e início de um novo ciclo, temos uma gama incrível de oportunidades a serem exploradas, assim como importantes e novos

Mario Pagani Presidente – Arcor Brasil

Revista Impulso EXPRESSão

Posição estratégica no abastecimento mundial Setor alimentício no país deve crescer 7% em 2011. Na avaliação de Abram Szajman, presidente da Fecomercio-SP, e Paulo Skaf, presidente da Fiesp, cenário é otimista e Brasil pode se tornar líder estratégico no abastecimento da cadeia mundial se continuar investindo em qualidade e descoberta de novas tendências

O setor de alimentos espera um crescimento bastante positivo para este ano. Segundo a Associação Brasileira das Indústrias da Alimentação (Abia), a previsão é de que as vendas reais fechem 2011 com aumento de 7%. Já em 2012, o setor deverá registrar expansão de até 7,5%. Para analisar essas expectativas, a Impulso! entrevistou com exclusividade duas das maiores personalidades do cenário industrial brasileiro: Abram Szajman, presidente da Federação do Comércio de Bens, Serviços e Turismo do Estado de São Paulo (FecomercioSP), e Paulo Skaf, presidente da Federação das Indústrias do Estado de São Paulo (Fiesp). Ambos comentam as principais perspectivas da produção nacional para os próximos anos, como também o papel do governo no estímulo ao crescimento e à superação dos desafios que se impõem. Quais são as principais perspectivas para a indústria nacional de alimentos nos próximos anos? Paulo Skaf - Apesar de algumas incertezas que pairam sobre o cenário econômico atual, os fundamentos, de forma geral, são altamente favoráveis ao setor de alimentos. Segundo a Organização das Nações Unidas (ONU), serão 2,24 bilhões de pessoas a mais até o ano de 2050. A China e a Índia passam por um rápido processo de urbanização, sendo que, somente até 2025, 350 milhões de pessoas migrarão do campo,

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de uma agricultura de subsistência, para as cidades, pressionando a oferta de alimentos. O mercado interno também segue demandante, e o setor de balas, chocolates e biscoitos aproveita-se do incremento da renda do brasileiro. O cenário é positivo e cabe aos governos gerarem estímulos à competitividade das indústrias para que o Brasil cumpra o desafio proposto pela FAO, sigla em inglês da ONU para Agricultura e Alimentação, em seu último relatório: elevar sua produção de alimentos em 40% nos próximos dez anos, tornando-se o país mais estratégico para que o mundo continue se alimentando em quantidade adequada. Abram Szajman - As perspectivas são positivas para os próximos anos. Por ser um bem básico de consumo, sofre menos flutuações em relação a outros setores quando há períodos de crise. A população brasileira está crescendo, a economia nacional está se desenvolvendo com incremento de renda, dos níveis de emprego e disponibilidade de crédito. Isso sem falar no crescimento da demanda e de produção de bens, que gera também consequentes efeitos sobre a demanda por alimentos. De acordo com a Abicab, o Brasil tornou-se o terceiro maior produtor de balas e de chocolates do planeta. Em 2010, o crescimento do consumo de chocolates, por exemplo, foi de 56%, em relação aos cinco anos anteriores (2005). O Brasil está preparado para suportar esse aumento do consumo de alimentos?

Paulo Skaf - O aumento do poder de compra do consumidor não é fato isolado e vem acompanhado de uma mudança do perfil da demanda como um todo, com uma população mais informada. Esses fatores trazem grandes desafios frente às exigências desse novo consumidor de alimentos. Atributos como conveniência, saudabilidade, confiabilidade, sustentabilidade e ética fazem parte da lista de exigências da população brasileira, como revelou uma pesquisa nacional inédita, realizada pela Fiesp em parceria com o Ibope, em 2010. Muitas indústrias estão atentas às rápidas transformações desse mercado. A Fiesp tem atuado na elaboração de indicadores e estudos, como o Brasil Food Trends 2020, que aprofunda a discussão sobre as tendências. Destaco que os produtos como balas, chocolates e os snacks apresentam grande potencial de inovação e podem se beneficiar de forma importante desse cenário econômico. Abram Szajman - Com a melhoria da economia nacional, na última década, houve ganhos significativos nas condições das famílias brasileiras, inclusive tiran-

do muitas delas da linha de pobreza. Com a expansão da renda, as famílias puderam melhorar em qualidade seu consumo, ou seja, estão procurando não apenas o melhor preço, mas também qualidade, marcas e adquirindo produtos que antes não tinham condições de consumir. Se o país não estivesse preparado para uma demanda em um patamar muito superior a oferta, isso seria verificado com o aumento expressivo de preços, e atualmente não vemos este cenário. Qual é a importância da indústria de guloseimas, chocolates e biscoitos para o cenário nacional? Paulo Skaf - De uma forma geral, estamos entre os três maiores produtores mundiais nesses segmentos. Temos cerca de 700 indústrias no País, que empregam diretamente 60 mil trabalhadores, gerando desenvolvimento em cidades pequenas onde estão instaladas, como ocorre em todo o interior de São Paulo. Exportam para mais de 130 países. Além disso, agregam valor a nossas commodities agrícolas, desencadeando um efeito multiplicador em toda a economia nacional.

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“O governo implementou programas bem-sucedidos e reconhecidos internacionalmente de inclusão social, o que impulsiona o crescimento da indústria. Agora é preciso atuar na redução de impostos” Paulo Skaf - Fiesp

Como a turbulência econômica nos EUA e na Europa pode interferir no comércio brasileiro de alimentos? Abram Szajman - Não é provável que interfira. Novamente, a população mundial está crescendo, economias como China, Índia e Rússia apresentam taxas importantes de expansão, o que mantém a demanda global elevada. O Brasil, como um grande produtor de alimentos, ainda se beneficia deste cenário e internamente também tem mercado em expansão. Vale lembrar que os fundamentos macroeconômicos internos estão sólidos, com reservas internacionais acima de 350 bilhões de dólares, o que permite uma segurança da economia nacional caso a crise se agrave. Quais são os principais desafios para esse comércio? Abram Szajman - Citaria como um dos principais desafios que enfrentamos o problema logístico de distribuição, dado o nosso grande gargalo de infraestrutura. Como as estradas, portos e aeroportos estão limitados, isso aumenta o tempo de transporte e, por consequência, o preço final também é afetado e quem paga a conta é o consumidor.

Abram Szajman - O governo tem o papel de indutor do crescimento nacional. Ele sempre deve pautar sua atuação de modo a criar um ambiente de negócios adequado para que o setor produtivo faça investimentos de longo prazo no País, gerando mais novos postos de trabalho. Melhorar a infraestrutura, reduzir a carga tributária, criar linhas de crédito específicas, especialmente no que tange as micro e pequenas empresas são iniciativas fundamentais para seguirmos na trilha do desenvolvimento.

“Melhorar a infraestrutura, reduzir a carga tributária, criar linhas de crédito específicas, especialmente no que tange as micro e pequenas empresas são iniciativas fundamentais para seguirmos na trilha do desenvolvimento” Abram Szajman - FecomercioSP

Qual deve ser o papel do governo no estímulo ao crescimento industrial de forma sustentada e quais são hoje os desafios do setor? Paulo Skaf - O governo implementou programas bem-sucedidos e reconhecidos internacionalmente de inclusão social, o que impulsiona o crescimento da indústria. Agora, é preciso atuar na redução dos impostos. Atualmente, apenas o ICMS representa, em média, 17% do preço final dos produtos alimentícios. A título de comparação, na Europa, a média é de 5% e nos Estados Unidos, 0,7%. Há estudos que indicam que esses tributos pesam, proporcionalmente, três vezes mais sobre a população com menor renda. Uma desoneração dos tributos, ainda que tenha início pelos impostos federais - como Pis e Cofins - traria em até três anos, segundo os levantamentos feitos pela Fiesp e a Fundação Getulio Vargas, um acréscimo de 1,7% no PIB e um aumento de aproximadamente 5% no consumo de alimentos nas famílias.

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Danix apresenta novo site com diversos games e atrações inéditas Para comemorar o sucesso da nova linha Danix, sob a licença dos Pinguins de Madagascar, o novo site traz jogos interativos, papéis de parede para download e, ainda, surpreendentes missões para serem desvendadas

Promover novas e diferentes experiências aos consumidores das mais variadas faixas etárias é um desafio constante para a Arcor do Brasil em todas as suas linhas de produtos. Quando se trata do público infantil, sempre “plugado” ao universo virtual, a tarefa torna-se ainda mais instigante. Com base nessa filosofia, a marca de biscoitos Danix acaba de ganhar um site “novinho em folha” para internautas apaixonados por aventuras, games e também interessados em conhecimentos gerais e curiosidades. Imagine só desvendar histórias surpreendentes por meio de missões conferidas pelos personagens do desenho animado Pinguins de Madagascar, no melhor estilo “Sherlock Holmes”, e ainda aprender um montão de coisas sobre conhecimentos gerais, sustentabilidade e raciocínio lógico? É com essa proposta que o novo site www.danix.com.br apresenta “As Missões Danix”. No site, os usuários que se cadastrarem montarão seu próprio avatar, levando-se em conta as hierarquias do exército. Recruta, cabo, tenente e capitão são as patentes a ser alcançadas pelos internautas. A partir daí, basta começar a responder às perguntas e seguir rumo ao desvendamento dos “mistérios” que envolvem as missões.

“Elaboramos um espaço que também colabora com o aprendizado da garotada, além do universo lúdico que remete ao desenho animado. O site traz ainda uma seção dedicada aos pais com o objetivo de aproximá-los de nossa marca”, comenta Eduardo Schlieper, gerente de Marketing de Danix e Aymoré.

da linha Danix. “As crianças são consumidores muito exigentes, ávidos por novidades. Com essas atrações e outras ações que foram realizadas durante o lançamento dos biscoitos Danix com a licença dos Pinguins de Madagascar, esperamos aumentar em 30% as vendas de Danix até o final de 2011”, explica Schlieper.

“Wallpapers” e mais jogos O novo site traz diversas opções de jogos: o tradicional quebra-cabeça, o dinâmico “Pega Mais Danix” (com biscoitos que caem do céu e que devem ser coletados em uma cesta) e o “De olho no Alvo Danix” (um autêntico exercício de memorização, em que os usuários precisam identificar quatro figuras para depois descobrir qual delas está faltando).

Vale lembrar que a versão Choco-Shake do biscoito foi lançada em agosto e apresenta como inovação o sabor geladinho, refrescante, de milk-shake de chocolate. O novo produto une-se às versões já conhecidas de Danix: Chocolate, Morango, Choco-Choco, Leite e Mini Wafers de Morango e Chocolate.

É possível também fazer downloads de papéis de parede com estampas dos personagens que integram o desenho animado, presentes em todas as embalagens

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É tempo de relacionamento Marketing digital é aposta da Arcor para ampliar projeção das marcas no período de Natal, relacionamento com os consumidores e reforçar o posicionamento nas redes sociais. Campanha envolve criação de “hotsite”, aplicativo inédito no Facebook e concurso cultural

Até pouco tempo atrás, o ambiente virtual era tratado como uma extensão do que antes costumávamos chamar de “mundo real”. Hoje, essa separação parece ter sido extinta. Os dois universos se misturam. O que somos diante da tela do computador, somos também dentro dela. E isso não vale somente para pessoas, mas também para empresas. Mais do que uma vitrine para exposição de produtos, a internet tornou-se um ambiente no qual as corporações devem prezar pelo relacionamento com seus mais variados públicos. Atenta a este cenário novo – porém já consolidado – e às demandas do marketing digital, a Arcor Brasil preparou uma campanha on-line para o Natal 2011. A aposta é na presença da marca em duas plataformas distintas e ao mesmo tempo convergentes: um hotsite especialmente elaborado para a data em questão e o Facebook. A adoção do hotsite temático repete-se “É uma ação fácil e neste ano por ser uma ferramenta que rápida, que promove atende à necessidade de expor o amplo a participação portfólio de produtos natalinos. O objetivo dos usuários. é destacar as características dos panet- Sem falar que tem tones Arcor, Aymoré e Triunfo, disponibi- grande potencial de lizando inclusive informações nutricionais viralização” detalhadas, além de abordar as emba- Vitor Elman, diretor de lagens cada vez mais criativas lúdicas. Criação e Planejamento da Cada marca tem uma página exclusiva. Cappuccino Digital Uma das principais estratégias da campanha do Natal 2011 é trabalhar os diferenciais dos panettones nas redes sociais e em blogs ligados ao tema. Por isso, o relacionamento é tão importante. Os posts produzidos no Facebook e no Twitter oficiais da Arcor Brasil também destacarão as características dos produtos. A ideia é que a difusão do conteúdo fomente o compartilhamento entre os usuários das redes sociais. O boca a boca virtual será essencial na campanha e, por consequência, im-

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nejamento da Cappuccino Digital, agência contratada pela Arcor do Brasil para a idealização da campanha natalina. Surpresa de Natal Além do concurso, os consumidores vão poder curtir mais uma novidade: o aplicativo Surpresa de Natal. Por meio dele, podem enviar, de uma vez só, uma mensagem especial para até 20 amigos de suas listas do Facebook. É um cartão de Natal diferente e original. As mensagens surgem “do nada” na tela da pessoa e são sempre bem-humoradas. Segundo Elman, da Cappuccino, esse tipo de ação é conhecido como intervenção e o objetivo é justamente surpreender o usuário de maneira divertida e inusitada. “Além de possibilitar que a pessoa receba a mensagem de um amigo de forma especial, o recurso traz o link para o hotsite Natal Arcor 2011. Em uma tacada só, exploramos engajamento e divulgação”, diz.

Amigo é pra essas coisas Durante a campanha, a fan page da Arcor do Brasil no Facebook trará como destaque o concurso cultural “Amigo é pra essas coisas”, que será realizado 100% nessa plataforma. Em uma aba específica, será disponibilizado o regulamento do concurso. O internauta precisa apenas curtir a página da Arcor do Brasil, escolher alguém para participar da ação cultural com ele e redigir uma frase, publicada automaticamente nos murais da Arcor e do amigo selecionado. Os autores das cinco frases mais criativas e seus respectivos amigos ganharão “Eu e @meu amigo merecemos ganhar uma cesta de Natal recheada uma cesta de Natal da @ArcordoBrasil porque… (justificativa)” de produtos deliciosos. “É uma ação fácil e rápida, que promove a participação dos usuários. Sem falar que tem grande potencial de viralização. Sem votação, ganharemos na adesão, que será convertida em relacionamento ao longo do próximo ano”, explica Vitor Elman, diretor de Criação e Pla-

Fotos: Reinaldo

pactará nas vendas. O Twitter funciona mais como um hub para transmissão de conteúdo, embora tenha também o viés de relacionamento. É o Facebook, no entanto, o canal por onde se dá o estreitamento da relação marca/cliente.

O marketing digital é essencial, mas cerca de 60% dos consumidores decidem a compra nos pontos de vendas (PDVs). Por isso, a Arcor disponibiliza uma ampla gama de materiais promocionais como totens, papéis personalizados para forração, entre outros.

Canato

O momento da verdade é no PDV

Outra ação importante é a degustação de panettones nos PDVs. É preciso que o varejista esteja atento à exposição dos produtos. Utilizar o material promocional e trabalhar em cima de uma precificação correta, deixando-a visível para o consumidor são alguns pontos essenciais. Além disso, é importante expor todo o mix nas ilhas estratégicas de compra, conforme orientação de Rodrigo Peçanha, diretor de Marketing de Biscoitos e Panificados da Arcor do Brasil. Segundo o executivo, para dar visibilidade aos produtos, o ideal é que as ilhas estejam na entrada e no corredor principal do estabelecimento. “Outra boa alternativa é expor os panettones em áreas próximas aos outros itens comuns à época natalina, como bebidas, refrigerados e panificados”, aconselha.

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A onda ago ra é ser vintage Com um apelo saudosista, o conceito permeou de vez diversos setores da indústria. O vintage remete à família, às boas lembranças, à tradição. Ideias muito presentes no universo natalino. Pensando nisso, a Arcor lançou uma linha de panettones com latas decoradas nesse estilo com o personagem mais famoso da Disney: o Mickey

Quando criança, sonha com a maioridade. Quando adulto, sente falta da infância. Assim é o ser humano: uma “metamorfose ambulante”. Imposições como o excesso de cobranças e a avalanche de informações fazem as pessoas buscarem algo que as faça se sentirem seguras. É a eterna busca por conforto, pelo aconchego. Muitas vezes, o abrigo contra a “Era da Ansiedade” é encontrado na memória. Os bons momentos vividos em épocas passadas, principalmente ao lado de pessoas amadas, transmitem a tão desejada sensação. Inspiradas nessa tendência, indústrias dos mais variados segmentos têm investido no lançamento de produtos com a temática vintage.

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No Natal, investir nesse conceito pode ser muito positivo. Segundo Alexandre Bessa, especialista em Comportamento de Consumo, a grande sacada é inserir corretamente os atributos do produto na narrativa a ser criada. “Os estímulos de consumo são potencializados no período natalino, época de saudosismo. Os adultos se lembram de quando eram crianças e parte deles forma um público sofisticado que reconhece as releituras vintage”, comenta.

“A linha Disney Lata tem alto valor agregado e capacidade de mexer com o imaginário de um amplo grupo de pessoas” Rodrigo Peçanha, diretor de Marketing de Biscoitos e Panificados

Ele explica que investir no vintage é uma tentativa de sofisticar um produto ao embalá-lo com uma narrativa romântica de uma época presente no imaginário ocidental. Segundo o gerente de Marketing de Produtos do Yahoo!, geralmente produtos com esta temática são parte de uma família maior e vendidos com aspecto premium. Linha Disney Resgatar as raízes de um personagem de sucesso dos quadrinhos é uma das apostas da Arcor Brasil para alavancar as vendas dos panettones das marcas Arcor, Aymoré e Triunfo no Natal 2011. A empresa utiliza a licença especial Mickey Vintage para decorar as versões criativas das latas que contêm panettones 700g recheados de gotas de chocolate das três marcas. Desenvolvidas em harmonia com a identidade visual de cada marca, as embalagens trazem ilustrações especiais, todas com intuito de agregar ao produto um pouco da magia que envolve o mundo Disney. A proposta é oferecer ao consumidor não apenas um produto saboroso, mas a oportunidade de viajar ao passado. Segundo Steve Kazanjian, vice-presidente da MeadWestvaco, especialista em soluções de embalagens, além de proteger e transportar produtos, hoje a embalagem tem função es-

tratégica. “Mexe com o emocional. É capaz de ‘capturar’ consumidores”, afirmou no Fórum Estratégico de Design, realizado pela Associação Brasileira de Embalagem (Abre), em São Paulo, em outubro deste ano. O mote da linha de panettones vintage é oferecer produtos que agradem a um público diversificado. Criado em 1928, Mickey fez parte da infância dos idosos, adultos e crianças de hoje. “A linha Disney Lata tem alto valor agre-

Termo de origem inglesa, significa “idade do vinho”. É empregado em referência a algo que marcou época, que ainda pode ser utilizado e que tem apelo saudosista

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“Os estímulos de consumo são potencializados no período natalino, época de saudosismo” Alexandre Bessa, especialista em Comportamento de Consumo

gado e capacidade de mexer com o imaginário de um amplo grupo de pessoas”, explica Rodrigo Peçanha, diretor de Marketing de Biscoitos e Panificados da Arcor do Brasil. O executivo destaca que a linha foi desenvolvida com muito carinho, pensando na possibilidade de as pessoas presentearem entes queridos e amigos especiais. “Para quem cresceu acompanhando os desenhos da Disney, principalmente as aventuras do Mickey, ter essas latas como recordação é algo inestimável. Sem falar que elas têm um requinte para decoração. É para exibir na estante de casa”, recomenda. Potencial de comercialização No que depender da história do principal personagem da Disney, as expectativas de vendas são ótimas. Segundo o site CineClick, especializado em cinema, em 1927, a Warner Bros. lançou o primeiro longa-metragem que combinava som às imagens. Alguns estúdios resistiram à ideia, mas o visionário Walt Disney a abraçou. E foi o que alavancou os negócios da empresa e impulsionou o sucesso de Mickey Mouse, que, um ano depois, ganhou voz no episódio Steamboat Willie. O sincronismo entre fala e imagem foi um sucesso. Representou um marco na história da

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animação e convenceu a Columbia Pictures a distribuir os primeiros cartoons do ratinho, entre 1929 e 1932. Mickey virou um negócio rentável: no período, Walt Disney vendeu 10 milhões de copinhos de sorvete e 2,5 milhões de relógios com a imagem do personagem. Um exemplo de sucesso mais recente é o baralho Mickey Vintage Deluxe, da Copag. A linha foi lançada em 2008 e, segundo a empresa, tem vendido muito bem até hoje. “Fazemos jogos infantis também, mas optamos por lançar esse baralho para o público adulto”, comenta Mariana Lopes, da área de Marketing da Copag, revelando a aposta da empresa na questão do saudosismo. Bessa explica que o vintage é uma forma de romantizar o passado, de valorizar as qualidades de uma época que não necessariamente existiu, mas que serve de propósito para incentivar o consumo de um produto por meio de uma nostalgia inventada. “Pode melhorar a percepção de marca ao glamorizar um produto premium para um público específico. No entanto, a comunicação deve ser consistente e não apenas uma carona em uma fórmula que outras marcas já adotam”, ressalta o profissional com passagens pelas agências F/Nazca e Gringo.

Consumidores de São Paulo, além de saborearem os deliciosos panettones Triunfo, ainda podem colecionar latas decoradas de seus times de coração

De tão arraigado na cultura nacional, há tempos o futebol deixou de ser apenas um esporte no Brasil. Por aqui, a modalidade criada na Inglaterra, no século 19, tornou-se religião. Os aficionados veneram seus clubes do coração e a idolatria se reflete nas vendas de produtos licenciados. De camisetas a panettones, o torcedor se sente orgulhoso por contribuir com as receitas do clube que ama. Em São Paulo, onde há quatro clubes de primeira grandeza, a paixão pelo futebol parece ainda mais presente, motivada pela rivalidade. E é exclusivamente para o público paulista que a Arcor do Brasil traz outra novidade neste Natal: as latas personalizadas de Corinthians, Palmeiras, Santos e São Paulo.

Exclusivas da marca Triunfo, elas embalam os panettones de 500 g, versão frutas. Além de um item a mais para as coleções de produtos licenciados de torcedores do G4 Paulista, a linha Times do Futebol Paulista é uma ótima opção para presentear amigos e parentes. “Num amigo secreto, por exemplo, é um presente infalível. Torcedor que é torcedor ama ganhar algo que traga a marca de seu clube”, sugere Rodrigo Peçanha, diretor de Marketing de Biscoitos e Panificados da Arcor do Brasil. As latas destacam os símbolos dos times, mas também apresentam no rodapé os anos das principais conquistas de cada um.

Essas características possibilitam que as embalagens sejam utilizadas como objetos de decoração e, ao mesmo tempo, sejam fontes de informação histórica. Slogans bens característicos foram escolhidos para ilustrar as embalagens. A do Santos vem com a frase “Futebol é Arte”, enquanto as de São Paulo, Palmeiras e Corinthians trazem apelidos conhecidos pelos torcedores: “Tricolor do Morumbi”, “Alviverde Imponente” e “Todo-Poderoso”, respectivamente. “Tudo foi pensado para que as latas fujam do comum e tenham vida pós-consumo. Elas foram desenhadas privilegiando um pouco da história de cada clube. Sabemos que o brasileiro é fascinado por futebol. Estou certo de que quem adquirir ou ganhar um panettone da linha Times do Futebol Paulista guardará a lata com muito carinho”, comenta Peçanha.

Latas personalizadas de Corinthians, Palmeiras, Santos e São Paulo embalam panettones Triunfo de 500g, versão frutas

Revista Impulso institucional

A inovação no DNA Premiação promovida pelo Grupo Arcor, na Argentina, reconhece projetos que contribuem para o crescimento de diversos setores da indústria alimentícia

No início de novembro, foi realizada, na Província de Córdoba, na Argentina, a cerimônia de entrega do “Prêmio Nacional Arcor na Inovação em Alimentos”. O encontro contou com as presenças de Osvaldo Baños, diretor executivo do Grupo Arcor, de Armando Bertranou, presidente da Agência Nacional para a Promoção da Ciência e Tecnologia (organização parceira na realização do prêmio), de Roberto Avalle, ministro da Indústria, Comércio e Trabalho de Córdoba, entre outras autoridades e funcionários da empresa. Em 2011, 25 projetos de toda a Argentina foram avaliados, de acordo com critérios de qualidade, técnico-científicos, de impacto social e potencial de

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transferência para a indústria. O vencedor da premiação desenvolveu embalagens biodegradáveis a partir de gelatina e foi apresentado pela Divisão Polímeros – Ecomateriais do Instituto de Investigações em Ciência e Tecnologia de Materiais (Intema). Durante o evento, Osvaldo Baños, diretor executivo do Grupo Arcor, falou sobre a importância da inovação como diferencial competitivo das empresas. “Nós criamos este prêmio para promover a investigação destinada a melhorar a qualidade, composição e sustentabilidade de nossos produtos e processos, criando também novas tecnologias que visam satisfazer às necessidades dos clientes. Desde suas origens, há 60 anos, o Grupo Arcor tem como vocação apoiar e promover a inovação e a criatividade”, destacou.

Dois cheques simbólicos foram entregues às instituições responsáveis pela elaboração e execução dos projetos na área de inovação em território argentino

A Menção Especial na cerimônia de premiação foi concedida pela Fundação Arcor para projeto com foco em inovação alimentar atrelada a um forte perfil social, reconhecido no trabalho “Desenvolvimento de macarrão seco com algas marinhas, recursos da costa da Patagônia Argentina”, apresentado pelo Departamento de Bioquímica da Faculdade de Ciências Naturais da Universidade Nacional da Patagônia San Juan Bosco. Foram entregues dois cheques simbólicos de 100 mil e 50 mil pesos argentinos (aproximadamente R$ 40,6 mil e R$ 20,3 mil, respectivamente) para o projeto premiado e menção especial. Os valores serão utilizados na implementação de ambos os estudos. “O Prêmio Nacional Arcor na Inovação em Alimentos reafirma o compromisso do Grupo com a sustentabilidade e o crescimento econômico. Esta premiação foi criada para fomentar a inovação de know-how científico-tecnológico para a indústria, um dos fatores-chave para o crescimento de qualquer economia global”, afirma Oswaldo Nardinelli, diretor geral da Arcor do Brasil.

Força motriz para o desenvolvimento

A inovação caracteriza-se por uma ideia que, quando implementada, produz necessariamente algum resultado. Esse retorno pode ser social, econômico, ambiental etc. A prática de inovar é aplicada em qualquer setor da economia. Segundo o Manual de Oslo, a principal fonte internacional de diretrizes sobre atividades inovadoras da indústria, há pelo menos quatro tipos de inovação: a de produtos e serviços, quando há criação de novas opções; a de processo, quando se utiliza um novo método de produção ou distribuição; a de marketing, quando se aplica um conceito diferenciado para atender as necessidades de consumo e a organizacional, que altera as rotinas funcionais das empresas. Apesar de diversos exemplos inovadores, muitas melhorias na produtividade ainda podem ser implementadas. “As empresas devem persistir na inovação. O resultado é conquistado por um processo contínuo de aprimoramento. A falta de conhecimento e a não persistência são um dos maiores entraves à inovação”, afirma Antonio Carlos Larubia, consultor do Sebrae–SP.

Revista Impulso vIAGENS & GASTRONOMIA

com Estado mexicano celebra festival gastronômico e consolida-se como um dos principais destinos dos interessados em conhecer melhor a cultura do chocolate

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Criação dos deuses, na mitologia maia, alimento afrodisíaco para os astecas e uma delícia secular para os demais. É assim que o chocolate à base das amêndoas do cacau é conhecido mundo afora. O que nem todos sabem é que o cacaueiro, de nome científico Theobroma cacao, é planta nativa de uma região que se estende do México até a zona tropical da América do Sul, sendo cultivada há pelo menos 3 mil anos.

O visitante do Festival del Chocolate não pode deixar de visitar outras opções que o estado oferece para o turista. Um dos passeios típicos é a Ruta del Cacao, um produto turístico que oferece visitas guiadas a pontos históricos das plantações de cacau e fábricas de chocolates artesanais. Tabasco também abriga o primeiro Museu Vivo de Cacau e Chocolate, no La Hacienda Luz, no município de Comalco. Vale a pena conferir!

Todo o sabor e as lendas que rondam a produção do alimento atraem pessoas interessadas em degustar os mais diferentes tipos e formatos. E é com esse espírito que o estado mexicano de Tabasco realiza anualmente o Festival del Chocolate “Sabor do Tempo”. Em 2011, o encontro aconteceu entre 24 e 27 de novembro, na cidade de Villahermosa, capital do estado localizado no sudeste do país.

Culinária “caliente” Entre as atrações para o turista, também está a culinária regional. A base da alimentação mexicana é o milho, pois dele são feitas as tortilhas que originaram pratos como burritos, tacos, enchiladas, tostadas, quesadillas e nachos. As tortilhas podem ser servidas quentes, frias, fritas ou tostadas.

O “Sabor do Tempo” tem como objetivo promover a tradição, a gastronomia e as atrações turísticas locais. O festival conta com a presença de palestrantes internacionais e é coordenado pela Secretaria de Turismo de Tabasco. “Trabalhamos de forma coordenada e interativa com o setor de turismo para fazer com que este evento alcance objetivos e supere as expectativas”, diz a secretária de Turismo de Tabasco, Yolanda Osuna Huerta.

O livro Food Journeys of a Lifetime (2009), da editora National Geographic, apresenta análises gastronômicas de todo o mundo. A lista dos lugares com os melhores chocolates é um dos destaques. Nela, Tabasco aparece em quarto lugar no ranking elaborado

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A Arcor no México

Outra característica da cozinha são as cores presentes na montagem dos pratos, na mesa e nos ambientes. Além, é claro, do uso de pimenta e outras especiarias nos alimentos. Os tacos, por exemplo, são recheados de carne moída ou frango, alface, tomate e queijo ralado. Guacamole (pasta feita de abacate), salsa e sour cream (à base de iogurte e limão) são servidos como acompanhamentos. “Os nachos são acompanhados de pasta de feijão. O feijão é temperado com cominho, pimenta do reino, alho, cebola e, geralmente, é amassado”, explica Junior Pinto, do restaurante El Kabong, em São Paulo, especializado em culinária mexicana. Raízes do cacau Assim que os espanhóis chegaram ao México, no século 16, eles descobriram o fruto do cacau, que foi espalhado e cultivado em grande parte do continente. Nessa época, os grãos eram utilizados como moeda de troca e, principalmente, na preparação de uma série de bebidas apreciadas pelos índios.

Em 2007, em parceria com o grupo Bimbo, a Arcor oficializou a criação da empresa Mundo Dulce com vistas à fabricação de doces, guloseimas e chocolates no México, abastecendo tanto o mercado local, como o setor destinado às exportações. Por meio desse acordo, a Arcor adquiriu uma nova fábrica na cidade de Toluca, que tem capacidade de produção de 30 mil toneladas anuais. A Mundo Dulce é especializada na produção de chocolates, balas e diferentes tipos de chicles. Algumas das principais marcas vendidas na região são: Nikolo, Sapito, Poosh e Butter Toffees. Localização Juan Salvador Agraz, 50, Piso 3 Desarrollo Urbano Santa Fé - México DF

O país é responsável pela domesticação do cacaueiro, e, portanto, ser considerada a pátria do chocolate virou motivo de orgulho para todos os mexicanos. O estado de Tabasco, por sua vez, é o maior produtor de cacau no México e tem sido um tradicional fabricante de chocolate em função da excelência de propriedades como aroma, sabor e alto valor energético.

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Alianças fortalecidas V O ano de 2011 ficou marcado para o Instituto Arcor pela ampliação de parcerias em prol da melhoria da educação integral de crianças e jovens de todo o Brasil

Várias iniciativas em defesa da igualdade educacional para crianças e adolescentes brasileiros foram desempenhadas pelo Instituto Arcor em 2011. “Em termos de parcerias mais recentes, a entidade confirmou seu ingresso na Rede Nacional Primeira Infância (RNPI), no mês de outubro”, pontua a diretora executiva da entidade, Célia Ribeiro de Aguiar. A RNPI existe desde 2007 e tem 110 organizações integrantes, entre elas, Unicef e Unesco. “A amplitude de organizações participantes da RNPI e a presença em diferentes fóruns nacionais e internacionais demonstram a penetração da rede. Entre os projetos, está a criação de um guia para elaboração de planos municipais em prol da primeira infância, finalizado no mês de novembro”,

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esclarece Maria Thereza Oliva Marcilio, coordenadora da Secretaria Executiva da Rede Nacional Primeira Infância. O Instituto Arcor também fortaleceu sua aliança com a Equidade para Infância na América Latina. Trata-se de outra parceira com a RNPI, promotora do Colóquio Políticas de Segurança e Direitos Humanos, realizado no mês de setembro, em São Paulo. “Uma entidade da envergadura do Instituto Arcor tem grande importância nesses eventos e é sempre bem-vinda porque enriquece e fortalece a nossa rede”, enfatiza Maria Thereza. Em junho, o Instituto ainda foi o anfitrião do evento de lançamento, realizado no Brasil, do programa Por América, da RedEAmérica. “O apoio do Instituto Arcor foi fundamental

meio do Programa Minha Escola Cresce, com participação do Fundo Juntos pela Educação (FJE).

para a realização do evento em Campinas, viabilizando toda a infraestrutura”, relembra Wanda Maria Rosa Silva, coordenadora técnica do Por América. O Programa, que foi criado para o período de 2009 a 2013, está em fase de análise de projetos elaborados pelas organizações sociais. No Brasil, existem oito organizações empresariais participantes do Por América que também acontece na Guatemala, Argentina, Colômbia, Equador, Peru e México. “O objetivo do projeto é melhorar as condições econômicas das famílias de baixa renda e consolidar um modelo de desenvolvimento de base e fortalecimento organizacional por meio de alianças”, explica Wanda. Vale lembrar que, em seus sete anos de existência, o Instituto Arcor já apoiou 226 projetos e investiu mais de R$ 7 milhões em diversas iniciativas. O objetivo é de que esses números aumentem nos próximos anos. “As ações do Instituto são de grande importância e estão alinhadas às políticas de sustentabilidade do Grupo Arcor. Este ano foi marcado por várias conquistas e todas serão ampliadas em 2012 com novos projetos e parcerias”, explica Mário Pagani, presidente do Instituto. Capilaridade nacional Em termos geográficos, o Instituto Arcor consolida sua presença na Região Nordeste com apoio a projetos de escolas públicas de Ipojuca e Cabo, municípios de Pernambuco. As ações acontecem por

“Uma entidade da envergadura do Instituto Arcor tem grande importância nesses eventos e é sempre bem-vinda porque enriquece e fortalece a nossa rede” Maria Thereza Oliva Marcilio, Rede Nacional Primeira Infância

O FJE foi criado em agosto de 2004 e é articulado por três organizações: Instituto Arcor, Vitae e Instituto C&A. O Fundo Juntos pela Educação lidera o Programa pela Educação Integral e já atendeu a mais 13,9 mil jovens, mobilizando cerca de 600 educadores. “Atualmente, estamos no segundo ciclo do Programa previsto para um período de três anos (2011/2013). As regiões de investimento foram definidas levando-se em consideração o cenário educacional dos estados brasileiros”, reforça Rosangela dos Anjos, coordenadora geral do Educação Integral. Assim, as regiões metropolitanas de Recife (PE) e Fortaleza (CE) foram as primeiras selecionadas para receber o projeto. Somente em 2011, aproximadamente 1,7 mil pessoas foram atendidas dentro do Programa pela Educação Integral. “Para a efetivação do direito ao desenvolvimento de crianças, adolescentes e jovens, há a necessidade de que toda a sociedade se comprometa na promoção de oportunidades socioeducativas de qualidade. Isso passa, necessariamente, pela qualidade do ensino oferecido nas redes públicas. Inclui, certamente, o acesso aos bens culturais e a prestação adequada de serviços de saúde”, conclui Rosângela.

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Pele bem-cuidada:

um bom cartão de visitas n Com a proximidade do verão, e as altas temperaturas por consequência, é hora de redobrar a atenção com a pele. Boa aparência deixou de ser apenas sinônimo de saúde em dia. Ela pode revelar traços de personalidade de quem busca um lugar ao sol no ambiente corporativo

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No hemisfério sul, o verão inicia no dia 21 de dezembro. Porém as temperaturas já estão deixando muita gente bronzeada. Dados da Sociedade Brasileira de Dermatologia (SBD) revelam que 70% dos brasileiros não se protegem adequadamente dos raios solares, esquecendo-se de utilizar protetores ou bloqueadores, até mesmo quando vão à praia. Os cuidados dermatológicos ajudam a evitar o aparecimento de manchas, queimaduras, envelhecimento e, por fim, câncer de pele.

Manter a derme saudável e bonita é ainda indicativo de limpeza e organização, asseguram consultores de recursos humanos. Uma pesquisa conduzida pela Harris Interactive, com mais de 500 profissionais da área de RH, indica que 90% dos selecionadores concordam que um candidato com boa aparência transmite maior confiança e demonstra estar mais bem “preparado”. Mas, afinal, o que fazer para garantir uma pele sedosa e uniforme? Proteção e hidratação. Essas duas “palavrinhas” são fundamentais para manter as fibras da derme resistentes e deixá-las com uma aparência saudável. Para a proteção, especialistas recomendam exposição solar antes das 10 horas e após às 16 horas. Ainda é indicado uso de filtro solar, boné e camisa, durante o dia. “Todo brasileiro deve se conscientizar que o filtro solar não é um tratamento estético. É, sim, uma arma poderosa contra doenças”, alerta Omar Lupi, presidente da Sociedade Brasileira de Dermatologia. Os hidratantes, por sua vez, devem ser aplicados diariamente, após limpar a pele com sabonete ou creme de limpeza, tônico ou adstringente. Os faciais devem ser finos e potentes, sem engordurar desnecessariamente a pele. Já a hidratação para o corpo é essencial no verão, uma vez que a pele resseca com o sol e com o cloro das piscinas. “Nesse caso, procure produtos que contenham ureia (retentor de água) e silicone (proteção e brilho). Eles ajudam, inclusive, a prevenir manchas brancas indefinidas nos braços de quem está muito bronzeado, junto com o uso adequado de filtro solar, é claro”, recomenda a renomada dermatologista Lígia Kogos.

e, ao mesmo tempo, deixa passar raios responsáveis por um bronzeado saudável. O recomendado é de que o rosto esteja protegido na praia, na piscina, nas caminhadas, com Fator de Proteção Solar (FPS) 15, pelo menos. O restante do corpo somente requer proteção se estiver exposto. Existem os protetores com FPS mais elevado (30, 45 ou 60) para quando se deseja maior segurança em relação à exposição constante aos raios solares, levando-se em consideração a sensibilidade da pele para vermelhidão ou o tempo de permanência. “Hoje, há inúmeras opções no mercado, tudo para oferecer segurança para todos os gostos, necessidades e tipos de pele. Há filtros cremosos, em loções fininhas como oil free, em gel, spray e até aquosos”, explica Lígia Kogos. Em longo prazo, o uso regular de filtros protege a pele do risco de câncer. Outra vantagem é a prevenção do chamado fotoenvelhecimento, com surgimento de rugas, manchas e perda da elasticidade. A alimentação também é fator essencial para uma aparência saudável e uma pele esteticamente bem-cuidada. Incluir alimentos com betacaroteno e vitamina C ajuda a proporcionar um bronzeado e proporciona à pele mais resistência. Mamão e suco de cenoura com laranja são bastante eficientes, nesse sen-

“Hoje, há inúmeras opções no mercado, tudo para oferecer segurança para todos os gostos, necessidades e tipos de pele. Há filtros cremosos, em loções fininhas como oil free, em gel, spray e até aquosos” Lígia Kogos, dermatologista

A maquiagem de verão: 1 2 3 4

Tons leves e cores claras Preferência por bases líquidas levemente cintilantes Translúcidos e rímel à prova d’água Nos lábios, proteção solar e batons transparentes

Fontes: dermatologista Ligia Kogos e dermatologia.net

Tipos de filtro A tecnologia aplicada nos modernos produtos existentes protege a pele das radiações

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estresse, hábito de fumar etc. Acredita-se que os radicais livres provoquem a degradação do colágeno (substância que dá sustentação à pele).

Gergelim Experimente Crackers Gergelim, da Triunfo Soja Crackers Multipack Integral, da Triunfo, contêm soja em sua tabela nutricional. Experimente! Frutas As versões frutas do biscoito Tortini, como Banana com Canela, Morango e Choco Coco são deliciosas opções, além de nutritivas

tido. “Evite excesso de carboidratos (massas, pães, doces) e muito sal no jantar. Beba, no mínimo, dois litros de água por dia (cerca de oito copos)”, diz Lígia Kogos. Radicais livres O movimento contínuo de alguns músculos da face também pode aprofundar as rugas e as marcas de expressão. Os radicais livres são outros causadores do envelhecimento cutâneo e formam-se dentro das células em função da exposição aos raios ultravioleta e à poluição, além de outras questões como

Uma dieta balanceada contribui para retardar esse envelhecimento. Existem elementos que são essenciais e devem ser ingeridos para repor perdas ou para suprir necessidades do organismo. São eles: água em abundância, vegetais, frutas, peixe, carnes magras e toda a gama de alimentos que contenham as vitaminas, proteínas e fibras necessárias ao organismo e que ajudem a prevenir os famigerados radicais livres. “A atividade física também é importante para o organismo como um todo, tornando a pessoa mais disposta, melhorando o físico, a pele e a saúde. Alguns tratamentos poderão ser indicados para combater o envelhecimento como técnicas de preenchimento, cirurgias e a aplicação de medicamentos que, obviamente, devem ser feitos sob a orientação de um dermatologista”, enfatiza Omar Lupi, presidente da Sociedade Brasileira de Dermatologia.

Os amigos da pele

Contra a olheira Aposte no consumo da quinua! O cereal é rico em proteínas e é apontado como “alimento perfeito” pela Organização das Nações Unidas (ONU). Ele possui uma boa quantidade de fitoestrógenos, que ajudam a manter os níveis de hormônios adequados. Alimentos como trigo integral, feijão e soja também possuem fitoestrógenos. Lábios rachados nunca mais! O ressecamento acontece quando há falta de vitamina B2. Nesse caso, opte por

vegetais de folhas verde-escuras (como rúcula, almeirão, couve, escarola), além de amêndoa crua e gérmen de trigo. Para prevenir rugas Alecrim, ácido ferrúlico, gengibre, ginseng, gergelim e chá verde são bons para manter a pele firme. Coma e deixe a pele saudável Uma dieta equilibrada com frutas, legumes e verduras garante uma pele sedosa e ainda mantém o organismo todo em bom funcionamento.

Fontes: site www.alimentacao-saudavel.com e dermatologista Shirlei Borelli

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Aprendizagem contínua e duradoura A Universidade Comercial (UC) Arcor objetiva potencializar e institucionalizar cultura de gestão de alta performance para colaboradores da área comercial

O acesso ao conhecimento e ao aprendizado contínuo são fatores fundamentais para construção de uma bem-sucedida vida profissional. Em um cenário de negócios bastante otimista decorrente do momento de estabilidade econômica pelo qual o País transita, investir no aprimoramento das competências torna-se um diferencial. Adquirem posicionamento de destaque aqueles que possuem consciência sobre esse desafio, garantem especialistas. Com esse enfoque, a Arcor Brasil inaugurou, em julho de 2011, a Universidade Comercial (UC) Arcor, cujo principal objetivo é desenvolver uma equipe que seja um recurso essencial e estratégico na criação de valor e vantagem competitiva.

“Trata-se de um sistema estruturado e diferenciado de formação profissional e aprendizado, visando potencializar e institucionalizar a cultura de atuação de alta performance para os colaboradores da área”, afirma Jorge Conti, diretor comercial da Arcor Brasil.

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Em parceria com a Fundação de Instituto de Administração (FIA), uma das escolas de negócios mais renomadas do Brasil, a UC Arcor lançou programas específicos de capacitação profissional, entre eles o Programa de Gestão de Competitividade Comercial, destinado ao nível gerencial, e o de Capacitação em Vendas e Negociação, específico para supervisores e vendedores. “A equipe comercial deve ser fonte fundamental na geração de resultados sustentáveis. Para isso, a Universidade Comercial Arcor, como um todo, será uma verdadeira fonte de valor e terá também um papel muito importante no desenvolvimento e gestão do conhecimento organizacional”, avalia Oswaldo Nardinelli, diretor geral da Arcor Brasil.

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INÍCIO

Aprendizagem

Principais objetivos Entre os focos da Universidade Comercial Arcor, encontram-se cinco importantes pilares: estimular a cultura de formação e autodesenvolvimento; disseminar o conhecimento por meio da aprendizagem coletiva, apoiar o desenvolvimento de lideranças e a formação dos sucessores; contribuir na melhoria de processos de gestão e prestação de serviços ao mercado; e expandir o aprendizado e experiência para os parceiros comerciais. Os programas da UC visam proporcionar aprendizado e formação profissional, além de atender às demandas específicas da organização comercial. Patrícia Granizo, gerente de desenvolvimento de Capital Humano, comenta: “A estrutura dos programas tem a finalidade de atender os objetivos estratégicos da empresa. Nossa visão é tornar os colaboradores da área comercial competentes para a atuação no mercado e ampliar a visão de negócio de nossos profissionais.” Uma das responsáveis pelo programa da UC Arcor, Mariana Angelini, consultora de Capital Humano, comenta que a avaliação dos colaboradores tem sido muito satisfatória e que a aplicabilidade dos conceitos vistos em sala de aula tem se revelado valiosa no cotidiano das funções comerciais.

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Respeito Troca de Experiência

Conhecimento

Trabalho em Equipe

Comprometimento

Conquista

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SUCESSO

Liderança

Cenário endossa política da Arcor De acordo com o International Business Report (IBR) 2011, da consultoria GrantThornton International, o que mais limita as capacidades de crescimento e expansão de negócios no Brasil é a indisponibilidade de profissionais qualificados. Nesta edição, o estudo, que é realizado há 19 anos, ouviu 11 mil empresas privadas de 19 países. Das brasileiras, 54% apontaram esta questão como a mais preocupante. Do ponto de vista de Javier Martinez, responsável pelo IBR na América Latina, “a falta de investimento em educação para formar profissionais mais capacitados à nova realidade brasileira é uma lacuna que poderá ser muito prejudicial para o desenvolvimento econômico nacional”. “Investir em capacitação é estratégico para a companhia porque buscamos nos diferenciar em um mercado altamente competitivo e globalizado. Daí a importância de estimularmos o aprendizado contínuo de nossas equipes. É na excelência profissional que está o verdadeiro diferencial de uma organização. A Universidade Comercial Arcor vem confirmando que estamos no caminho certo”, ressalta Otameiry Furtado, diretora de Capital Humano da Arcor Brasil.

Programas UC Arcor 2011 O Programa Gestão da Competitividade Comercial, que foi desenvolvido em parceria com a FIA, inaugurou as atividades da Universidade Comercial Arcor. Com seis módulos, reúne todos os gerentes da área comercial e alguns supervisores de diversas regiões do País. A primeira turma formou-se em dezembro, quando ocorreu a apresentação do trabalho de conclusão do curso. Para desenvolver o conteúdo dos módulos acordados com a Diretoria Comercial e a área de Capital Humano, Lino Rodrigues Filho, professor da instituição, foi a

campo visitar algumas filiais e distribuidores para adquirir visão prática dos negócios. As conversas com os gestores foram essenciais para identificar as necessidades e de que forma os conceitos poderiam contribuir para atendê-las.

Outro programa é o de Capacitação em Vendas e Negociação, que teve início em outubro. Com três módulos, reúne vendedores e supervisores da capital e do interior paulista. No próximo ano, o programa deverá ser expandido para outras regiões.

“A proposta é disponibilizar conceitos e técnicas visando aprimorar os processos estratégicos e operacionais da empresa no pilar comercial”, comenta Lino, que ressalta que a participação efetiva dos alunos é essencial para o sucesso do curso. “A discussão contribui para alinhamento dos processos”, completa.

Em 2012, Em 2012, a Universidade Comercial Arcor dará continuidade e realizará novos programas para atender a demanda do negócio. Manterá os programas específicos para a área comercial, contará com o apoio dos programas corporativos do Brasil e pretende ampliar as capacitações de seus parceiros comerciais.

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rizontes profissionais. Ele é um dos alunos da Universidade Comercial (UC) Arcor, iniciativa realizada em parceria com a Fundação Instituto de Administração (FIA). “Quero fazer faculdade de Administração em 2012. É um sonho que ainda não realizei por circunstâncias da vida. Sei que a Arcor me proporcionará tal objetivo, uma vez que venho conquistando melhores oportunidades de remuneração na empresa por conta de minha ascensão profissional”, diz.

Desafios e recompensas Na construção da carreira, obtém sucesso quem investe em qualificação e aprende a compartilhar experiências, dizem os consultores. Nesse autêntico “jogo da vida”, os benefícios da busca por aprimoramento extrapolam o âmbito corporativo

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“Todos nós temos sonhos e diversos objetivos para serem alcançados. Porém, eles apenas se tornam realidade mediante a aquisição de conhecimento. Se pudesse dar um conselho, diria que estudar vale muito a pena, pois vejo diariamente exemplos de colegas que, assim como eu, estão evoluindo dentro da empresa. É gratificante ver que o esforço de todos rende bons resultados.”

A expressão de contentamento vem de Márcio Escobar Peres. Casado, pai de dois filhos e há 14 anos trabalhando na Arcor Brasil, o vendedor do Canal Venda Direta não esconde a satisfação por ampliar ho-

Márcio, 36 anos, morador da capital paulista, conta que iniciou como promotor de vendas, antes mesmo da aquisição da Divisão de Biscoitos da Danone pelo Grupo Arcor. Foram nove anos no cargo até receber o convite para se tornar coordenador de Merchandising, função em que atuou por outros três anos. “Já fui até office boy. Passei por grandes indústrias dos setores alimentício e de bebidas até me firmar aqui. Creio que certas características são fundamentais para qualquer profissional de vendas, tais como organização, inclusive para lidar com pessoas”, analisa. O vendedor vai além: “Quando assumi a Coordenação de Merchandising tive de aprender a lidar com sentimentos, já que um colaborador nem sempre é igual ao outro. As expectativas e as vivências são diferentes. Sempre procurei fazer tudo de

forma correta, segundo os valores da empresa, sem tirá-los do foco, que é o resultado sobre as vendas, porém respeitando as bagagens de cada indivíduo”. Grandes expectativas para o futuro Segundo Márcio, o perfil dos clientes do Canal Venda Direta mudou substancialmente ao longo dos últimos dez anos. Se antes os vendedores tinham acesso direto aos proprietários das empresas que compram os produtos da Arcor, hoje a relação tornou-se mais formal e otimizada. “Existem compradores que representam os donos e altamente gabaritados para lidar com nossa equipe de vendas. Todos querem qualidade aliada ao menor preço. Ninguém mais aceita comprar um produto apenas pela oferta de preço. É preciso ter flexibilidade e visão de longo prazo para se adaptar a esse cenário competitivo. O conhecimento ajuda muito nesse sentido”, diz Márcio. Quem concorda com o colega de trabalho é Ademir Tavares, gerente regional de Vendas do Canal Atacado SP/Sul/MS e também aluno da Universidade Comercial Arcor. Há três anos na função, o profissional, que já atuou como supervisor de Vendas do mesmo canal e vendedor, afirma que o intercâmbio de experiências entre diversas áreas ajuda a construir novas alternativas para tratar problemáticas que surgem pelo caminho. “Com o conhecimento adquirido com os colegas, conseguimos melhorar nosso planejamento estratégico e a gestão da equipe. Sinto-me cada vez mais preparado para atingir os objetivos traçados pela companhia até 2015”, diz Ademir, há 11 anos na Arcor. Márcio complementa: “Às vezes, minha realidade de trabalho é diferente daquela vivida por um colega do interior de São

Paulo ou do Nordeste. No entanto, algumas situações são semelhantes e cada um encontra um jeito de lidar com elas. Esse intercâmbio é muito válido e nos chama atenção para o fato de que sempre há uma saída para todo e qualquer obstáculo”. Ambos os colaboradores pontuam outros fatores que enxergam como melhorias por conta dos debates presenciados nas aulas da Universidade Comercial Arcor: “Aprendemos a desenvolver a inteligência competitiva para estar preparados para os desafios do mercado. Melhoramos também nosso autoconhecimento, a comunicação interna e tomamos ciência sobre ações efetivas que possibilitam estimular o potencial de nossos líderes e parceiros com vistas ao alcance de metas em comum”, avalia Ademir. Fidelização: palavra de ordem Para Ademir, um dos maiores desafios de qualquer organização nos tempos atuais diz respeito à retenção de talentos. “Em função de o mercado estar aquecido e por termos profissionais capacitados e qualificados, é preciso criar condições e estratégias para que eles permaneçam em nosso quadro funcional”, afirma. Uma das ações para reter e fidelizar a equipe é promover a melhoria da formação individual de forma constante e colaborativa por meio de cursos, workshops e debates, fazendo também que os colaboradores vislumbrem futuro na empresa em longo prazo. Ter a mente aberta para novos conceitos é apontado também como fator decisivo nesse tabuleiro de xadrez onde cada peça tem sua importância. “Na primeira aula do curso, foi falado muito sobre como identificar novas oportunidades de negócios que são boas para todos os lados: empresa, colaborador e cliente. Hoje, não fico mais fechado em um determinado conceito

quando tenho um problema para resolver. Há milhares de alternativas a serem pensadas. Temos de ser flexíveis, maleáveis, buscando soluções de forma humilde e compartilhada”, diz Márcio. A grande família E não é apenas no âmbito corporativo que os colaboradores integrantes da Universidade Comercial Arcor demonstram significativo progresso. A maioria concorda que o conhecimento adquirido tem auxiliado a gerenciar melhor suas agendas nas horas livres. “Sem dúvida, estou me dedicando com mais afinco às tarefas pessoais. Tenho mais tempo para as coisas que quero e preciso fazer. A família tem percebido os esforços que venho fazendo para dar conta da rotina de estudos e também reconhece meu progresso. O incentivo de minha esposa e de meus filhos é enorme. Eles sabem que a subida de degraus na empresa trará benefícios para todos nós”, diz Márcio, cujo próximo objetivo é chegar a supervisor de Vendas e, posteriormente, ao cargo de gerente. “Aprender a conciliar o lado profissional com o pessoal, administrando o tempo, tendo qualidade de vida e conseguindo um equilíbrio para estar cada vez mais próximo dos familiares e amigos, que são nossa base, é outra lição do curso e que pretendo carregar para a vida toda”, conclui Ademir.

Natal é um momento mágico. O Ano Novo também. Boas Festas!

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