LIVRO DE RECEITAS
ROSQUINHA DE PINGA INGREDIENTES • ½ copo (americano) de banha vegetal • 1 copo (americano) de pinga • 1 copo (americano) de açúcar • 2 ovos • 2 colheres (sopa) de pó de fermento Royal • Erva doce a gosto • Farinha de trigo até dar ponto de desgrudar das mãos
MODO DE PREPARO Enrolar as rosquinhas e assar em forno médio. Depois de assadas, molhar no leite e passar no açúcar refinado.
PEDRO Maternal A
BOLO DE FUBÁ CREMOSO INGREDIENTES • • • • • • • • • •
1 xícara de leite 1 xícara de agua 1 lata de leite condensado 3 ovos 1 xícara de açúcar 1 xícara de fubá 2 colheres de sopa de manteiga 1 colher de sopa de fermento ¾ de xícara de chá de queijo relado 1 pitada de sal
MODO DE PREPARO Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata. Unte uma forma retangular e polvilhe com farinha. Leve ao forno a 200º C pré-aquecido por 40 minutos.
MARCELA Maternal A
BOLO DE CHOCOLATE DA AIKA INGREDIENTES • 4 ovos grandes • 75 gramas de margarina temperatura ambiente • 1 xícara de leite bem morninho • 2 xícaras de açúcar • 2 xícaras de farinha de trigo • 1 xícara de achocolatado • 1 colher de sopa de fermento Cobertura e recheio • 200 gramas de margarina com 80% de lipídios sem sal • 1 lata de leite condensado • 10 colheres de sopa de leite em pó Ninho • 1 lata de creme de leite Nestlé gelado sem soro
MODO DE PREPARO Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas com o açúcar, acrescente a margarina, bata até ficar liso, em seguida vá acrescentando a farinha e o leite, depois o achocolatado e bata bem. Coloque o fermento e as claras e misture levemente. Leve para assar em forno pré-aquecido. Cobertura e recheio Bata na ordem dos ingredientes, se quiser acrescente gotas de corante comestível de sua preferência. Divida o bolo ao meio e umedeça com guaraná. Coloque a metade do creme, pode por fruta ou chocolate ralado. Use a outra metade do creme para cobrir. Decore com raspas de chocolate, granulado ou enfeite com frutas. AIKA Maternal A
BOLO FOFO DE COCO INGREDIENTES • • • • • • •
150 gramas de manteiga 2 xícaras de chá de açúcar 3 xícaras de chá de farinha de trigo 4 ovos 1 xícara de chá de leite 2 vidros de leite de coco pequeno 1 colher de sopa de fermento em pó
MODO DE PREPARO Bata a manteiga com o açúcar e as gemas até ficar um creme. Junte a farinha de triga, com o fermento intercalando com o leite de coco. Com uma colher misture delicadamente as claras em neve. Despeje em forma untada e polvilhada. Leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos.
GUSTAVO Maternal A
PUDIM DE LEITE
INGREDIENTES • 2 latas de leite condensado • 2 latas de leite (usando a mesma lata de leite condensado para medir) • 4 ovos • 1 caixa de creme de leite
MODO DE PREPARO Bata todos os ingredientes no liquidificador. Caramelize uma forma. Coloque a mistura batida e leve ao forno em banho maria por cerca de 40 minutos.
SOFIA Maternal A
BOLO DE CHOCOLATE DA VOVÓ INGREDIENTES • • • • • • •
3 xícaras de farinha de trigo 2 xícaras de açúcar 1 xícara de chocolate em pó 1 xícara de óleo 2 ovos inteiros 1 pitada de sal 2 xícaras de água fervente
Cobertura • • • •
6 colheres de açúcar 2 colheres de chocolate em pó 1 xícara de chá de manteiga ½ xícara de água
MODO DE PREPARO Coloque em uma tigela pela ordem todos os ingredientes, menos a água. Misture levemente muito bem. Coloque a água e misture novamente. Em seguida despeje em uma assadeira untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido por 40 minutos. Cobertura Misture tudo muito bem, leve ao fogo até ficar com a calda grossa. Bata bem e despeje sobre o bolo.
BERNARDO Maternal A
MOLHO PARA NUGGETS INGREDIENTES • 1 pepino médio ralado sem sementes • 1 cebola média picada bem fininha • 1 pote de iogurte natural de consistência firme • 1 colher sopa azeite • Sal a gosto • 1 porção de hortelã bem picada MODO DE PREPARO Rale o pepino, coloque em um prato e esprema para retirar a água acumulada. Coloque em uma travessa pequena e junte o restante dos ingredientes. Misture tudo. Acerte o sal e sirva junto com os nuggets.
LORENZO Maternal A
FEIJÃO E ARROZ COM CARNE INGREDIENTES • • • • • •
Arroz Alho Sal Água Carne Feijão
MODO DE PREPARO Colocar o feijão para cozinhar e quando estiver mole temperar. Fazer um refogado com alho, cebola, azeite e sal. Jogar o feijão cozido e deixar cozinhar um pouco. Fazer refogado com o alho, cebola e o azeite e sal. Jogar dentro o arroz , depois colocar a agua e deixar secar, assim o arroz estará pronto. Temperar de um dia para o outro o frango (coxa e sobrecoxa), com limão, sal, alho e maionese. No dia seguinte colocar um fio de azeite em uma assadeira e arrumar os frangos (coxa e sobrecoxa) para assar. Quando estiver bem marronzinho está pronto. É só saborear.
DÉBORA Maternal A
BOLO DE MILHO INGREDIENTES • • • • • • • •
2 ovos 2 latas de milho 300 ml de leite desnatado 4 colheres de azeite 2 colheres pequenas de fermento 4 xícaras de açúcar 10 colheres de farinha 50 gramas de coco ralado
MODO DE PREPARO Bater todos os ingredientes no liquidificador e depois levar ao forno.
GABRIEL Maternal A
NHOQUE DE MANDIOQUINHA INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
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Misturar bem e ir colocando farinha de trigo (mais ou menos meio quilo) até não grudar mais nas mãos. Fazer rolinhos e cortar os nhoques. Colocar na agua fervendo e tirar assim que subir. Molho Branco com Shimeji preto: Fritar alho e cebola picadinha colocar o Shimeji e refogar bem. Colocar sal, pimenta e noz moscada ralada. Por ultimo colocar 1 frasco de creme de leite fresco. Aconselho a cozinhar alguns nhoques só para ver se está em um ponto bom, se precisar adicionar mais farinha.
1 K de mandioquinha 2 colheres de sopa de manteiga 2 colheres de chá de sal Noz moscada ralada 3 colheres de queijo ralado 3 gemas
DAVI Maternal A
BOLO DE BRIGADEIRO
INGREDIENTES • 1 xícara de chá de leite morno • 3 ovos • 4 colheres de sopa de margarina derretida • 2 xícaras de chá de açúcar • 1 xícara de chá de chocolate em pó • 1 xícara de chá de farinha de trigo • 1 colher de sopa de fermento em pó COBERTURA • 1 lata de leite condensado • 1 colher de margarina • 2 colheres de Nescau • granulado
MODO DE PREPARO Bata bem todos os ingredientes (menos o fermento) da massa no liquidificador por 2 a 3 minutos. Acrescente o fermento e bata por mais uns 15 segundos. Coloque em uma forma redonda untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Asse por volta de 40 min em forno médio. COBERTURA Faça um brigadeiro mole e jogue granulado para enfeitar.
LEONARDO Maternal A
ARROZ E FEIJÃO INGREDIENTES • Arroz • Alho • Sal • Cebola • Salsinha • Feijão:
MODO DE PREPARO Na panela elétrica, coloque, tempero pronto feito pela Ivone, acrescente óleo de milho e as medidas de arroz e de água. Mexa, tampe e ligue o fogo. Deixe o feijão de molho no dia anterior. Escorra a água e coloque na panela de pressão e deixe cozinhar por 20 minutos. Abra a panela, coloque tempero e deixe cozinhar em fogo baixo até engrossar o caldo. Sirva quente.
GUILHERME MATERNAL B
QUADRADINHO DE CHOCOLATE DA VÓ MARGARIDA INGREDIENTES • • • •
1 lata de leite condensando 2 colheres de sopa de manteiga 4 colheres de sopa de chocolate em pó 1 pacote de bolacha tipo maisena MODO DE PREPARO
Leve ao fogo o leite condensado, a manteiga e o chocolate em fogo médio até começar a espumar as bordas e ver um pouco o fundo da panela. Tire do fogo e misture bem as bolachas, com cuidado, que devem estar picadas. Coloque em uma vasilha e leve à geladeira. Quando estiver pronto, corte em quadradinhos e sirva à vontade.
GABRIELA LEITE MATERNAL B
BERINJELA A PARMEGIANA INGREDIENTES • • • • • •
Berinjelas em fatias Farinha de trigo Ovos Farinha de rosca Muçarela Molho de tomate fresco
MODO DE PREPARO Corte a berinjela em fatias e coloque de molho na água com sal. Empane com farinha de trigo, ovos batidos e farinha de rosca. Frite em óleo quente. Coloque na forma e cubra com molho de tomate fresco e por cima fatias de muçarela e regue com fio de azeite. Leve ao forno ate derreter o queijo. Sirva com arroz branco.
LARA MATERNAL B
BRIGADEIRO
INGREDIENTES • • •
1 lata de leite condensado 1 colher de sopa de manteiga sem sal 4 colheres de Nescau
MODO DE PREPARO Misture tudo e leve ao fogo até desgrudar do fundo da panela. Espere esfriar e enrole. Passe no granulado e sirva.
ANA JÚLIA MATERNAL B
COCADA DA VÓ MARIA INGREDIENTES • • • •
1 xícara de coco ralado ¾ da mesma medida de açúcar 1 colher de margarina 1 xícara de leite
MODO DE PREPARO Coloque o leite, a margarina e o açúcar em uma panela e deixe engrossar. Acrescente o coco e a mexa até dar o ponto. Fica pronto rapidinho. Bata um pouco para endurecer.
LAURA MATERNAL B
BOLO DE CHOCOLATE INGREDIENTES • • • • •
4 gemas 2 xícaras de açúcar 1 xícara de água morna 1 xícara de óleo 1 ½ de chocolate em pó.
MODO DE PREPARO Bata a massa até ficar homogênea, Coloque essa massa numa tigela e acrescente 2 xícaras de farinha de trigo e misture. Bater na batedeira as claras até ficar ponto de neve e acrescente na tigela com 1 colher de sopa de fermento. Unte a forma e leve ao forno.
JOANA MATERNAL B
STROGONOFF DA VOVÓ REIKO INGREDIENTES • • • • • • • • • • • • • •
1 kg de alcatra ou filé mignon em lascar finas 1 colher (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de óleo 1 cebola grande picada 2 tomates sem pele picados ½ lata de tomate pelado 5 colheres de sopa de catchup 2 colheres de sopa de mostarda 1 colher de sopa de molho inglês 1 caldo de carne Sal, pimenta do reino a gosto 100 ml de vinho branco 2 pacotes de cogumelo 1 caixa de creme de leite
MODO DE PREPARO Derreta a manteiga junto com o óleo e refogue a cebola até murchar. Junte a carne, refogue e coloque o vinho branco. Deixe evaporar o álcool e junte os tomates pelados, cogumelos e os temperos. Cozinhe tudo em fogo baixo, depois acrescente o creme de leite. Pronto. Sirva com arroz e batata palha. OLÍVIA MATERNAL B
ARROZ DE FORNO
INGREDIENTES • • • • •
Arroz Molho de tomate Presunto Muçarela Ovos cozidos
MODO DE PREPARO Faz um arroz branco, monta na forma, uma camada de arroz, uma de molho, presunto e muçarela e por ultimo os ovos cozido e coloca no forno.
LÍVIA MATERNAL B
BISCOITO DE POLVILHO INGREDIENTES • • • • • • •
1 kg de polvilho doce 250 g de margarina 1 lata de leite condensado 2 xícaras de chá de açúcar 1 xícara de chá de óleo 3 ovos 1 colher de fermento em pó
MODO DE PREPARO Coloque farinha de trigo até dar o ponto, amasse bem. Modele os biscoitos como quiser.
PEDRO FILIETAZ MATERNAL B
MACARRÃO COM MOLHO BRANCO INGREDIENTES • • • • • • •
pacote de macarrão 1 lata de creme de leite 1 colher (sopa) de maisena 2 tabletes de caldo de galinha azeite a gosto 2 cebolas picadas queijo ralado
MODO DE PREPARO Cozinhar o macarrão em muita água até ficar macio, reserve. Cozinhe a cebola no azeite e adicione água o suficiente para o molho, coloque o caldo de galinha e deixe dissolver, misture a maisena em água e adicione, assim que levantar fervura coloque o creme de leite, deixe ferver novamente, sempre mexendo bem. Desligue o fogo quando o molho estiver grosso e jogue por cima do macarrão.
PEDRO MATERNAL B
MACARRÃO À CARBONARA INGREDIENTES • • • • •
1 pacote de macarrão spaguetti 1 lata de creme de leite Bacon 3 ovos Queijo ralado
MODO DE PREPARO Ferver o macarrão por 30 minutos. Em outra panela jogar os ovos, creme de leite e o bacon. Depois de pronto o molho, jogar em cima do macarrão e colocar queijo ralado.
VALENTINA MATERNAL B
BOLO DE CHOCOLATE INGREDIENTES • • • • • •
3 ovos 2 xícaras de farinha de trigo 2 xícaras de açúcar ½ de óleo 1 xícara de leite 6 colheres de sopa de chocolate em pó • 1 colher de sopa de fermento em pó MODO DE PREPARO Bate os ovos com o açúcar. Depois vai misturando os ingredientes e bate bem. Por último coloca o fermento e mexe delicadamente. Levar ao forno 180 graus por 40 minutos em forma untada e enfarinhada. Cobertura 5 colheres de chocolate em pó, mistura com 4 colheres de açúcar, 1 colher de manteiga mistura tudo e vai pingando leite até ficar cremoso. Jogar no bolo ainda quente. LUIGI MATERNAL B
PAVÊ DA VÓ MARIA INGREDIENTES • • • • • • •
3 gemas 200 g de açúcar 200 g de manteiga sem sal (temperatura ambiente) 1 lata de creme de leite gelado e sem soro 1 pacote e ½ de bolacha maria 1 lata de leite condensado leite para molhar as bolachas
MODO DE PREPARO 1ª etapa – cozinhe o leite condensado na panela de pressão por 35 minutos. 2ª etapa – coloque no liquidificador a manteiga, o açúcar e as gemas e bata acrescentando o creme de leite até virar um creme. Monte em uma travessa intercalando uma camada de bolacha(umedecida no leite) e uma generosa camada de creme. Assim que finalizar leve para gelar por 4 horas. Depois cubra com o doce de leite e leve para gelar por mais 2 horas.
CAROLINA INFANTIL I A
SORVETE DE CHOCOLATE INGREDIENTES • • •
1 lata de leite condensado 2 latas de creme de leite Chocolate em pó ou achocolatado a gosto.
MODO DE PREPARO Bata todos os ingredientes no liquidificador e coloque em um recipiente, leve ao congelador por aproximadamente 2 horas.
BERNARDO INFANTIL I A
BOLINHO CAIPIRA DE FRANGO INGREDIENTES Recheio: • 1 frango inteiro e desfiado(reserve o caldo) • 1 cebola média picada • 1 tomate grande picado • 1 colher de sopa de azeite • Sal e pimenta do reino a gosto Massa: • 1 litro e ½ de caldo de frango(caldo do cozimento) • 1 cubo de caldo de galinha • 1 fio de óleo • Sal e pimenta à gosto • 1 kg de farinha de milho • 4 batatas médias cozidas e espremidas • 4 colheres de sopa de polvilho azedo • Salsa e cebolinha picadas a gosto.
MODO DE PREPARO Tempere o caldo e deixe esfriar. Acrescente os demais ingredientes aos poucos até chegar ao ponto da massa não grudar na mão. Faça bolinhos e recheie. Depois é só fritar!
ERIK INFANTIL I A
TORTA DE ABOBRINHA INGREDIENTES • • • • •
1 copo de leite 1 ovo 1 copo de farinha de trigo 1 colher de sopa de óleo 1 pitada de sal MODO DE PREPARO Bata os ingredientes no liquidificador. Pré aqueça uma frigideira com um fio de óleo. Coloque uma concha de massa na frigideira. Deixe dourar os dois lados. Recheie com carne, queijo ou frango. Enrole e reserve em um recipiente. Depois cubra com molho de tomate e polvilhe com queijo ralado e leve ao forno. # Se não colocar sal na massa, ela pode ser recheada com brigadeiro e doce de leite.
EDUARDO INFANTIL I A
SUSPIRO COM CHANTILLY E MORANGO INGREDIENTES • 1 caixinha de morango • 1 caixinha leite condensado • 1 caixinha de leite (mesma media do leite condensado) • 1 creme de leite • 4 colheres de sopa de açúcar • 2 colheres de sopa de amido de milho • 300 g de suspiro
MODO DE PREPARO Em uma travessa, coloque os suspiros amassados e o morango picado. Abra com o chantilly e o restante dos morangos.
GABRIEL INFANTIL I A
MOUSSE DE LIMÃO INGREDIENTES: • 1 lata de leite condensado • 1 lata de creme de leite sem soro • ½ copo de suco de limão
MODO DE PREPARO Bata no liquidificador todos os ingredientes até obter um creme firme.
GABRIEL INFANTIL I A
DOCE DE ABÓBORA INGREDIENTES • • • •
1 k de abóbora ½ k de açúcar 1 pacote de coco ralado ½ pacote de cravo
MODO DE PREPARO Coloque em uma panela a abóbora com a água para cozinhar. Depois de cozida acrescente o açúcar e cravo.
JOÃO VITOR INFANTIL I A
BOLO DE CENOURA INGREDIENTES Massa: • 2 cenouras picadas • 2 xícaras de açúcar • 3 ovos • 2 xícaras(chá) de farinha de trigo • 1 colher de sopa de fermento em pó Cobertura: • 2 colheres de sopa de margarina • 4 colheres de sopa de água • 4 colheres de sopa de chocolate em pó • 4 colheres de sopa de açúcar MODO DE PREPARO Bata no liquidificador a cenoura, o açúcar, os ovos e o óleo. Coloque em uma tigela a farinha e misture a massa batida e por último coloque o fermento em pó. Asse em forno pré aquecido. Leve a margarina ao fogo até derreter. Misture os demais ingredientes mexendo até soltar da panela. Faça furinhos no bolo com o garfo e jogue a cobertura ainda quente. IGOR INFANTIL I A
BIFE ACEBOLADO INGREDIENTES • • • • •
2 filés bovinos 4 dentes de alho 1 colher de chá de azeite Sal a gosto 1 cebola média cortado em tiras
MODO DE PREPARO Tempere os filés com o alho espremido, o sal e o azeite. Deixe descansar por volta de meia hora. Em uma frigideira coloque o azeite e frite os filés. Depois, na mesma frigideira coloque as cebolas e até que fiquem douradas. Sugestão: Refogue-as com espaguete e fritas.
LAÍSA INFANTIL I A
BOLINHO DE ARROZ INGREDIENTES • 1 xícara de arroz • 1 ovo • 1 pitada de sal • 1 xícara de farinha de trigo • cheiro verde • 1 colher de fermento em pó • 2 colheres de queijo parmesão MODO DE PREPARO Misture todos os ingredientes colocando leite para dar o ponto. Enrole e frite.
JOÃO VITOR INFANTIL I A
CUFA (BOLO DE BANANA) INGREDIENTES • • • • • • • • •
4 ovos 2 xícaras(chá) de farinha de trigo 2 colheres(café) de fermento em pó 2 xícaras(chá) de açúcar 1 xícara(chá) de leite 2 colheres(sopa) de margarina 6 bananas cortadas em rodelas ½ xícara(chá) de açúcar ½ colher(sopa) de canela
MODO DE PREPARO Bata as claras em neve e reserve. Coloque na batedeira e bata bem o açúcar, as gemas, a margarina e o leite. Em seguida adicione a farinha de trigo até formar uma massa homogênea. Acrescente o fermento em pó, e por último, as claras em neve e misture com uma colher. Coloque na forma a massa e por último as bananas cortadas em rodelas. Polvilhe o açúcar e a canela por cima.
SAMIA INFANTIL I A
OVO COZIDO INGREDIENTES โ ข
1 ou mais ovos
MODO DE PREPARO Coloque os ovos em uma panela com รกgua e leve para fervura. Deixe cozinhar por volta de 10 minutos. Tire a casca e coloque sal a gosto.
RAFAEL INFANTIL I A
FEIJOADA INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
• 1 Kg de feijão preto • 100 g de carne seca • 100 g de costelinha de porco • 50 g de lombo de porco • 100 g de paio • 150 g de linguiça portuguesa • 100 g de bacon • 2 cebolas grandes picadinhas • 1 maço de cebolinha verde picadinha • 3 folhas de louro • 6 dentes de alho • Pimenta do reino a gosto • Sal (se precisar)
Coloque as carnes de molho por 36 horas ou mais. Vá trocando a água várias vezes, se for ambiente quente ou verão, coloque gelo por cima ou em camadas frias. Coloque para cozinhar passo a passo: as carnes duras, em seguida as carnes moles. Quando estiver mole coloque o feijão, e retire as carnes e tempere o feijão. Acompanhamentos: Couve, arroz branco, laranja, bistecas, farofa, quibebe de abóbora, baião de dois, bacon, torresmo, linguicinha e caldinho temperado – copinhos
FELIPE INFANTIL I A
PANQUECA INGREDIENTES • • • • •
1 copo de leite 1 ovo 1 copo de farinha de trigo 1 pitada de sal 1 colher (sopa) de óleo
MODO DE PREPARO Bata os ingredientes no liquidificador. Pré aqueça uma frigideira com uma colher pequena de óleo. Coloque a massa na frigideira com o auxilio de uma concha. Deixe até dourar as bordas. Vire a panqueca e recheie com seu gosto, enrole e reserve-as em um pirex. Cubra com molho de tomate polvilhado com queijo ralado e leve ao forno só para aquecer. Depois é só servir!
ANA LUISA INFANTIL I B
BOLINHO DE CHUVA INGREDIENTES • 1 xícara (chá) de farinha de trigo • 1 ovo • 1 colher (sopa) de margarina • 2 colheres (sopa) de açúcar • 1 pitada de sal • ½ copo de leite • 1 colher (chá) de fermento
MODO DE PREPARO Misture todos os ingredientes até ficar uma massa homogênea. Frite em óleo quente e em seguida passe na canela em pó e açúcar.
ALICE INFANTIL I B
PURÊ DE BATATA
INGREDIENTES • 1 Kg de batata • 3 colheres (sopa) de manteiga • Sal a gosto • Quanto baste de leite quente
MODO DE PREPARO Cozinhe as batatas em uma panela com água quente, até que as mesmas fiquem todas cobertas pela água. Assim que a batata cozinhar, amasse-as, misture as colheres de manteiga, deixe derreter com a quentura da batata já cozida. Adicione o leite quente até ficar em uma consistência cremosa, e pitadas de sal a gosto.
ENZO INFANTIL I B
BOLO DE FARINHA DE MILHO INGREDIENTES • • • • • • • •
3 ovos 1 xícara (chá) quase cheia de óleo 2 copos de leite 2 copos de farinha de milho amarela 2 copos de açúcar 1 pacote de 50 g de queijo ralado 1 pacote de 100 g de coco ralado O copo de medida é de requeijão.
MODO DE PREPARO Bater todos os ingredientes no liquidificador e levar para assar.
GIULIANA INFANTIL I B
BOLO DE CHOCOLATE
INGREDIENTES • 4 ovos • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó • 2 colheres (sopa) de manteiga • 3 xícaras de farinha de trigo • 2 xícaras de açúcar • 2 colheres (chá) de fermento • 1 xícara de leite CALDA: • 2 colheres (sopa) de manteiga • 7 colheres (sopa) de chocolate em pó • 2 latas de creme de leite com soro • 3 Colheres (sopa) de açúcar. MODO DE PREPARO
Bata todos os ingredientes da massa por 5 minutos (menos o fermento). Adicione delicadamente o fermento. Coloque tudo em uma forma untada e asse por 40 minutos CALDA: Aquecer a manteiga, misture o chocolate em pó até que fique homogêneo, acrescente o creme de leite e misture bem. Desligue o fogo e coloque o açúcar.
ISABELLA LEME INFANTIL I B
PÃO DE QUEIJO INGREDIENTES • • • • • • •
500 g de polvilho azedo 1 copo americano de água 1 copo americano de leite ½ xícara de óleo 2 ovos 100 g de queijo ralado Sal a gosto.
MODO DE PREPARO Em uma panela ferva a água, leite, óleo e o sal e escalde o polvilho. Quando conseguir, sove e quando a massa estiver morna, acrescente o queijo parmesão, os ovos e amasse novamente. Coloque na forma com auxilio de uma colher, ou se preferir modele com cuidado, deixe um espaço entre os pães de queijo, pois ele vai crescer enquanto assa. Asse até que eles fiquem dourados. LORENA DIAS INFANTIL I B
PUDIM DE MARIA-MOLE INGREDIENTES • • • •
1 caixinha de maria-mole de coco ou outro sabor que desejar 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite Coloque açúcar para caramelizar a forma
MODO DE PREPARO Misture a maria-mole em 250 Ml de água quente. Bata no liquidificador juntamente com o leite condensado e o creme de leite. Despeje na forma de pudim já caramelizada e leve a geladeira até endurecer. Depois desenforme e bom apetite!
LORENA VALENTINA INFANTIL I B
PANQUECA INGREDIENTES • 1 xícara de leite • 1 ovo • 1 xícara de farinha de trigo • 1 pitada de sal • 3 colheres rasas de açúcar • 1 colher de manteiga derretida • Coloque mel se gostar ou calda de morango
MODO DE PREPARO Coloque tudo no liquidificador, depois é só colocar em uma frigideira ou em uma panquequeira. Coloque mel em cima da panqueca ou calda de morango.
LUCCA INFANTIL I B
FRANGO COM POLENTA INGREDIENTES • • • • • •
½ xícara (chá) de azeite 8 sobre coxas de frango 1 lata de polpa de tomate 5 dentes de alho picados ½ xícara (chá) de azeitonas pretas Sal a gosto.
MODO DE PREPARO Em uma panela, aqueça o azeite e frite o frango com o alho até dourar. Acrescente a polpa de tomate e tempere com sal. Tampe a panela e cozinhe por 30 minutos. Junte a azeitona e reserve. Coloque a água fervente em uma panela com o caldo de galinha, a margarina e farinha de milho. Misture bem e cozinhe por 10 minutos, mexendo sempre. Transfira para um refratário e coloque o frango por cima.
RAFAEL INFANTIL I B
BOLO DE CHOCOLATE INGREDIENTES • • • • • • •
250 g de farinha de trigo 250 g de açúcar 100 g de manteiga 3 ovos 4 colheres (sopa) de chocolate em pó 2 copos de leite 2 colheres (sobremesa) de fermento.
MODO DE PREPARO Coloque as gemas e o açúcar na batedeira e bata até que fique bem misturado e claro. Depois adicione a manteiga e bata novamente. Polvilhe diretamente sobre essa mistura a farinha e o fermento, alternando com colheres de leite. Depois adicione as claras batidas em neve e mexa delicadamente. Asse por 35 a 40 minutos em 180 graus. Para ficar mais gostoso faça um brigadeiro mole e coloque por cima do bolo.
MARCOS INFANTIL I B
PAVÊ DE LIMÃO INGREDIENTES • 3 latas de leite condensado • 3 latas de creme de leite • 250 ml de suco de limão • 1 pacote de bolacha maisena
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MODO DE PREPARO Bata o leite condensado junto com o creme de leite e o suco de limão no liquidificador. Em uma travessa alterne camadas de creme com a bolacha. Para finalizar coloque raspas e chocolate branco ou limão.
GABRIEL INFANTIL I B
PAVÊ DE CHOCOLATE INGREDIENTES • • • • • • •
2 pacotes de bolacha Maria 1 lata de Nescau média 1 lata de creme de leite 3 ovos inteiros 3 colheres de açúcar 4 Colheres de margarina 4 colheres de gordura vegetal.
MODO DE PREPARO Em banho Maria derreter a gordura, a margarina, o açúcar, o Nescau, os ovos batidos. Deixar cozinhar um pouco. Tirar do fogo e colocar o creme de leite e mexer bem, em um pirex colocar uma camada de creme e uma de bolachas. Por cima do creme da última camada colocar bolachas esfareladas.
ISABELLA COSTA INFANTIL I B
PICANHA DELICIOSA
INGREDIENTES • 1 peça de picanha de 1 Kg a 1,5 Kg • Sal refinado • Farinha de trigo
MODO DE PREPARO Deixe a capa de gordura da picanha. Coloque sal em toda a peça, sobre o sal, colocar farinha de trigo numa espessura de meio centímetro. Leve para assar com a gordura para cima e o lado mais grosso para o fundo do forno. Asse por 2 horas em forno médio (180 graus). Para testar ao cozimento, espete o garfo na carne, se verter água, sem sangue, está no ponto. Retire a camada de farinha e sirva fatiada.
MILLENA INFANTIL I B
MACARRÃO AO MOLHO SUGO INGREDIENTES • • • • • • •
1 pacote de macarrão de sua preferência 1 lata de molho de tomate cebola bem picada alho bem picado azeite a gosto sal a gosto queijo ralado a gosto.
MODO DE PREPARO Coloque em uma panela o azeite, a cebola e o alho e deixe fritar. Quando estiver dourado, adicione o molho de tomate, com a mesma medida da lata adicione água e deixe cozinhar até o tomate perder o ácido. Coloque o sal a gosto e cozinhe o macarrão. Depois é só servir.
THOMAS INFANTIL I B
MACARRÃO COM MOLHO BRANCO INGREDIENTES • • • • • • •
1 pacote de macarrão 1 lata de creme de leite 1 colher (sopa) de maisena 2 tabletes de caldo de galinha Azeite a gosto 2 cebolas picadas Queijo ralado
MODO DE PREPARO Cozinhar o macarrão em muita água até ficar macio, reserve. Cozinhe a cebola no azeite e adicione água o suficiente para o molho, coloque o caldo de galinha e deixe dissolver, misture a maisena em água e adicione, assim que levantar fervura coloque o creme de leite, deixe ferver novamente, sempre mexendo bem. Desligue o fogo quando o molho estiver grosso e jogue por cima do macarrão. PEDRO INFANTIL I B
MACARRÃO A BOLONHESA INGREDIENTES • • • • •
500 g de macarrão 500 g de carne moída molho de tomate alho, cebola e óleo queijo ralado
MODO DE PREPARO Em uma panela grande, coloque água e sal para ferver. Quando ferver, coloque a massa até que fique “al dente”. Em outra panela , coloque o óleo, o alho e a cebola. Refogue a carne, acrescente o molho de tomate, um pouco de queijo ralado, uma folha de louro e uma pitada de noz moscada . Deixe ferver e desligue. Em uma travessa, misture a massa com o molho e coloque mais queijo ralado. Bom apetite! ANDRÉ INFANTIL II A
BOLO DE CENOURA INGREDIENTES • • • • • •
½ Xícara (chá) óleo 3 cenouras médias raladas 4 ovos 2 xícaras (chá) de açúcar 2 ½ xícaras (chá) farinha de trigo 1 colher (chá) de fermento em pó
COBERTURA • • •
1 Colher (sopa) de manteiga 3 colheres (sopa)de chocolate em pó 1 xícara de açúcar
MODO DE PREPARO Bata no liquidificador a cenoura, os ovos, o óleo e o açúcar por 5 minutos. Depois numa tigela, a farinha de trigo e vai misturando o líquido lentamente. Por último, a colher de fermento. Asse em forno pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos. Misture os ingredientes da cobertura, leve ao fogo, faça uma calda e coloque por cima do bolo. Vovó Márcia
ANA CAROLINA INFANTIL II A
BOLO BRIGADEIRO INGREDIENTES • • • • • • •
7 ovos inteiros 7 colheres de nescau 2 colheres de margarina 6 colheres de açúcar 1 pacote de sococo 4 colheres de óleo 1 colher de fermento
Modo de preparo Bata todos os ingredientes dentro do liquidificador. Depois coloque numa assadeira redonda untada e leve ao forno preaquecido “200º c” por 40 minutos. COBERTURA 1 lata de leite condensado 2 colheres de margarina 3 colheres de nescau Leve ao fogo até ficar no ponto de brigadeiro mole. PEDRO YUZO INFANTIL II A
NHOQUE INGREDIENTES
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1 xícara de farinha de trigo 4 batatas amassadas cozidas Tempero à gosto 1 xícara de leite
MODO DE PREPARO Amasse as batatas e misture com o trigo, o tempero e o leite, até formar uma massa mole. Faça uma “cobrinha” e corte. Ferva a água e coloca os pedacinhos até que eles “subam”. Depois coloque o molho de tomate com carne moída . E pronto, só comer!!
RAÍ INFANTIL II A
FRANGO FRITO INGREDIENTES โ ข
Frango em pedaรงos
MODO DE PREPARO Tempere pedaรงos de frango com alho, cebola e sal. Em seguida, frite-os. Sirva com arroz branco e batatas fritas. Bom apetite!
REBECA INFANTIL II A
BOLO DE FUBÁ INGREDIENTES • • • • •
03 ovos 1 xícara de fubá 1 xícara de farinha de trigo 1/2 xícara de óleo 1 ½ xícara de açúcar
MODO DE PREPARO Misture tudo no liquidificador e leve ao forno por 30 minutos.
ENZO VEIGA INFANTIL II A
GELATINA INGREDIENTES • • • • •
5 cores de gelatina 150 ml de água fervendo para cada gelatina 150 ml de água gelada para cada gelatina 2 colheres de leite de coco 2 colheres de leite condensado MODO DE PREPARO Unte uma forma de bolo com um pouco de óleo. Faça a primeira cor e coloque metade na forma. Leve ao freezer por 10 minutos. Enquanto isto, na outra metade, junte 2 colheres de leite de coco e duas colheres de leite condensado. Misture bem e espere 10 minutos. Tire a forma do freezer e colocar bem devagar sobre a outra camada. Leve ao freezer mais 10 minutos. Repita tudo com cada uma das cores. Quando colocar a ultima cor, leve à geladeira por umas 4 horas e depois desenforme com cuidado. Bom apetite! MATEUS INFANTIL II A
LASANHA DA VOVÓ NILDES INGREDIENTES PARA OS MOLHOS BRANCO: Alho, cebola, leite, farinha de trigo, orégano, creme de leite, sal. BOLONHESA : Carne moída, alho, cebola, tomate, orégano, molho de tomate e caldo de carne. * Presunto, queijo muçarela, queijo parmesão. * Massa para lasanha. MODO DE PREPARO Junte os ingredientes em camadas na seguinte ordem: • • • • •
Molho bolonhesa Molho branco Massa Presunto Queijo Muçarela
•Por último polvilhe o parmesão. Asse em forno por aproximadamente 40 minutos. •Bom apetite!
MATHEUS INFANTIL II A
BEIJINHO INGREDIENTES • • • • •
1 lata de leite ninho ½ Kg de açúcar refinado 1 colher de margarina ½ Copo de leite ½ Saco de coco ralado
MODO DE PREPARO Despeje tudo em uma tigela e mexa bem até ficar uma massa. Depois faça bolinhas e deixe na geladeira. Bom apetite!
CAROLINA INFANTIL II A
BOLINHO DE CHUVA INGREDIENTES • • • • • •
1 xícara de leite 1 ovo 2 colheres de fubá 3 colheres de açúcar 2 xícaras de farinha 1 colher de fermento
MODO DE PREPARO Misture os ingredientes e frite em óleo bem quente . Deixe os bolinhos dourarem. Bom apetite!
LUCAS INFANTIL II A
MACARRONADA À BOLONHESA INGREDIENTES • • • • • • • •
1 Cebola, alho 1 colher de sopa de azeite de oliva Azeitonas verdes picadas a gosto Molho caseiro ou 2 latas de molho pronto 2 cubos de caldo de carne dissolvidos em 100 ml de água 2 tomates picados 500 gr de macarrão 500gr de carne moída
MODO DE PREPARO Pique a cebola e o alho e refogue por alguns minutos até dourar, mexendo para não queimar. Misture a carne moída e deixe cozinhar por alguns minutos. Adicione o caldo, o molho, os tomates picados e mexer bem. Deixe cozinhar por aproximadamente 40 minutos em fogo baixo, com a panela semi tampada. Prepare o macarrão, misture o molho ao macarrão e sirva. Acompanhamentos: parmesão ralado, cheiro verde. Bom apetite! LARA INFANTIL II A
MACARRONADA INGREDIENTES • • • • •
500 g macarrão 1 cebola 2 cubos de caldo de carne 1 colher de óleo 2 caixas de polpa de tomate MODO DE PREPARO Coloque o macarrão para cozinhar em 5 litros de água por 15 minutos. Frite uma cebola picada bem fininha em uma colher de óleo até dourar. Coloque 2 caixas de polpa de tomate e dois cubos de caldo de carne. Ferva até engrossar. Misture ao macarrão cozido e está pronto! Bom apetite! ENZO TEGAMI INFANTIL II A
BOLO DE LARANJA INGREDIENTES • • • • • •
1 laranja sem casca 4 ovos 2 xícaras de açúcar 2 xícaras de farinha de trigo 1 xícara de óleo 1 colher sobremesa de fermento MODO DE PREPARO Bata todos os ingredientes líquidos no liquidificador e, em uma tigela com a farinha e o açúcar, agregue a mistura e no final o fermento. Asse por 20 minutos em forno médio.
PEDRO INFANTIL II A
BOLO DE CENOURA INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
• • • • • •
Bater no liquidificador as cenouras, os ovos e o óleo. Após passar para uma tigela, juntar o açúcar, mexer, depois a farinha e o fermento. Bater bem e após colocar a massa em assadeira untada.
3 ovos 2 cenouras grandes ½ copo de óleo 2 copos de açúcar 2 copos de farinha 1 colher (sopa) de fermento
Cobertura 2 colheres de sopa de açúcar 2 colheres de chocolate 1 colher de manteiga sem sal 2 colheres de leite Misturar tudo em uma tigela , após passar por cima do bolo assado ainda quente.
LUISA INFANTIL II A
BOLO DE LARANJA DO VÔ PENHA INGREDIENTES • • • • • • •
1 laranja com casca 1 laranja sem casca 4 ovos 2 xícaras de farinha de trigo 2 xícaras de açúcar 1 copo de óleo 1 colher de fermento
MODO DE PREPARO Bater todos os ingredientes no liquidificador, menos a farinha e o fermento. Após bater no liquidificador, despejar em uma tigela e misturar a farinha e o fermento. Levar ao forno por 30 a 35 minutos.
ISADORA INFANTIL II A
BOLINHO DA VÓ INGREDIENTES • • • • • •
3 ovos 3 colheres de sopa de óleo 3 colheres de vinagre 1 pitada de sal 1 colher de fermento em pó 1 copo de açúcar
MODO DE PREPARO Coloque farinha até dar o ponto de fazer bolinhas. Frite e sirva quente.
LOYSE VITÓRIA OCON INFANTIL II B
MACARÃO COM MOLHO DE FRANGO INGREDIENTES • • • •
1 pacote de espaguete 1 kg de tomate maduro (ou molho pronto) 6 sobre coxas de frango temperado a gosto. Cebola batidinha, alho, salsinha, manjericão e orégano.
MODO DE PREPARO Sele o frango no azeite e reserve. Na mesma panela frite o alho, cebola. Bata o tomate sem semente no liquidificador e despeje na panela, deixe apurar pingado água aos poucos. Devolva o frango na panela e cozinhe por aproximadamente 15 minutos. Coloque as ervas e misture sobre o macarrão cozido. Polvilhe queijo parmesão ralado na hora e sirva. Bom apetite!
FERNANDO ALCOLÉA INFANTIL II B
BOLO DE CENOURA INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
• • • • • •
Bater no liquidificador as cenouras, os ovos e o óleo. Após passar para uma tigela, juntar o açúcar, mexer, depois a farinha e o fermento. Bater bem e após colocar a massa em assadeira untada.
3 ovos 2 cenouras grandes ½ copo de óleo 2 copos de açúcar 2 copos de farinha 1 colher (sopa) de fermento
Cobertura 2 colheres de sopa de açúcar 2 colheres de chocolate 1 colher de manteiga sem sal 2 colheres de leite Misturar tudo em uma tigela , após passar por cima do bolo assado ainda quente.
LUISA INFANTIL II A
TAPIOCA INGREDIENTES • • • • • •
Farinha pronta para tapioca Presunto Tomate Queijo Tomate Orégano
MODO DE PREPARO Aqueça a frigideira e espalhe a massa de tapioca, recheie com presunto, queijo, tomate e orégano.
PEDRO MACIEL INFANTIL II B
BOLO DE FUBÁ CREMOSO INGREDIENTES • • • • • • • •
4 ovos 4 xícaras (chá) de leite 3 xícaras (chá) de açúcar 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 xícara e meia (chá) de fubá 2 colheres (sopa) de margarina 100g de queijo ralado 1 colher (sopa) de fermento em pó.
MODO DE PREPARO Bata todos os ingredientes no liquidificador. Depois, coloque em forma untada e polvilhada com farinha de trigo e asse em forno quente por 30 a 40 minutos, até dourar.
CEZAR HENRIQUE SILVA INFANTIL II B
PIRÃO DE PEIXE (CAPIXABA) INGREDIENTES • • • • • • • • •
2 cebolas grandes cortadas em rodelas 3 dentes de alho 4 ramos de coentro 2 talos de cebolinha verde 8 xícaras de água 2 colheres ( sopa) de suco de limão 1 cabeça de peixe ( badejo ou robalo) Sal a gosto 1 ½ xícara de farinha de mandioca.
MODO DE PREPARO Coloque todos os ingrediente ( exceto a farinha) em uma panela. Leve ao fogo alto, deixe ferver, abaixe o fogo, tampe a panela, cozinhe até a cabeça do peixe começar a se desfazer. Tire do fogo, coe o caldo e coloque em outra panela. Leve o caldo ao fogo alto, Deixe aquecer, acrescente a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre para não empelotar, até obter um pirão homogêneo. Tire do fogo, coloque em um prato de servir e leve a mesa, acompanhando a Moqueca Capixaba. GUSTAVO BELLO INFANTIL II B
BOLO DE CENOURA INGREDIENTES • • • • • • •
4 ovos 2 xícaras de farinha de trigo 2 xícaras de açúcar ½ xícara de óleo ½ xícara de leite 2 cenouras raladas 1 colher de fermento.
MODO DE PREPARO Bata tudo no liquidificador. Asse por 40 minutos.
JULIO MIARELLI INFANTIL II B
BOLO DE CHOCOLATE INGREDIENTES • • • • • • •
4 ovos 2 xícaras de açúcar 1 xícara de água morna 1 xícara de óleo 1 xícara e meia de chocolate em pó 2 xícaras de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento em pó MODO DE PREPARO Bata na batedeira as claras até ficar em ponto de neve e acrescente na tigela com os demais ingredientes. Unte a forma e leve ao forno por 20 minutos.
LUCAS BARBAGLIO INFANTIL II B
BOLACHINHA DA VOVÓ INGREDIENTES • • • • • •
1 kg de farinha de tribo 1 prato raso de açúcar 3 ovos 3 colheres de margarina 3 colheres de pó royal ¾ copo de requeijão de leite
MODO DE PREPARO Sove a massa até que todos os ingredientes fiquem bem misturados. Faça as bolachinhas em formato de tranças e colocar para assar por 20 minutos.
MARIA EDUARDA MÔNACO INFANTIL II B
PURÊ DE BATATA INGREDIENTES • • • •
1 Kg de batatas ½ xícara de leite 2 colheres de sopa margarina Sal a gosto.
MODO DE PREPARO Cozinhe bem as batatas. Amasse as batatas, acrescente a margarina o sal e mexa até que a margarina derreta por completo. Acrescente o leite aos poucos até que se obtenha a consistência desejada.
MURILO MARZA INFANTIL II B
PIPOCA
INGREDIENTES • • •
4 colheres de sopa de óleo ½ xícara de milho para pipoca Sal a gosto
MODO DE PREPARO Coloque a panela no fogo e deixe esquentar. Adicione o óleo, sal, e o milho para pipoca. Tampe e deixe estourar. Retire do fogo e sirva em pote de plástico.
MANUELLA NOVAES INFANTIL II B
ARROZ, FEIJÃO E FRITAS INGREDIENTES ARROZ •2 xícaras (chá) de arroz branco •4 xícaras (chá) de água fervente •2 dentes de alho (amassado) •1 colher (chá) rasa de sal •1 colher (sopa) de óleo Modo de preparo Refogue o alho e assim que começar a dourar adicione o arroz e a água fervente, tampe a panela.
FEIJÃO •1 Kg de feijão •2 litros e meio de água •Sal, alho e louro a gosto Modo de preparo Encha a panela com 2,5 L de Água e acrescente o feijão. Deixe cozinhar por 40 minutos, após cozido refogue o tempero e Coloque o feijão deixar ferver até engrossar o caldo. BATATA FRITA Batatas cortadas em palitos Óleo o suficiente para fritar Modo de preparo Coloque o óleo par esquentar, quando estiver bem quente, coloque As batatas até dourar
CHLOÉ INFANTIL II B
INGREDIENTES • • • • • •
PIZZA
1 Kg de farinha de trigo 30 g de fermento biológico 3 xícaras de água morna 3/4 xícara de óleo 1 colher de chá de sal 1 colher de chá de açúcar
M0DO DE FAZER
Dissolva o fermento, o sal e o açúcar em um pouco de água morna Junte um pouco de farinha e o óleo Misture tudo e acrescente o restante da farinha alternado com a água até desgrudar das mãos Deixe crescer por 30 minutos Abra os discos e pincele o molho Fure a massa com um garfo e leve ao forno por 15 minutos Pode ser congelada em seguida ou recheada e levada novamente ao forno para assar
CARLOS ANDRÉ INFANTIL II C
BOLO DE CHOCOLATE (VOVÓ NEIDE)
INGREDIENTES • 4 ovos; • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó; • 2 colheres (sopa) de manteiga; • 3 xícaras de farinha de trigo; • 2 xícaras de açúcar; • 1 xícara de leite; • 2 colheres (chá) de fermento. MODO DE PREPARO Bata todos os ingredientes no liquidificador por 5 minutos. (menos o fermento). Adicione o fermento, misturando delicadamente. Coloque em uma forma untada e asse por 40 minutos.
VALENTINA RODRIGUES MENDES INFANTIL II C
BRIGADEIRO (VOVÓ ISAURA)
INGREDIENTES • 1 lata de leite condensado • 2 colheres de chocolate em pó • 1 colher de manteiga
MODO DE PREPARO Em uma panela, misture tudo, leve ao fogo até desprender do fundo da panela. Espere esfriar e faça bolinhas passando pelo chocolate granulado. Coloque nas forminhas e divirta-se saboreando esta delícia.
HEITOR ABEL CENCI GUIMARÃES INFANTIL II C
BOLO DE CHOCOLATE (VOVÓ IVONE) INGREDIENTES • • • • • • • •
03 xícara de farinha de trigo; 02 xícaras de açúcar; 01 xícara de óleo; 01 xícara de chocolate; 02 xícaras de água morna; 02 colheres (chá) essência de baunilha; 01 colher (café) de sal; 01 colher (sopa) rasa de fermento.
MODO DE PREPARO Bata todos os ingredientes no liquidificador por 5 minutos (menos o fermento). Adicione o fermento, misturando delicadamente. Coloque em uma forma untada e asse por 40 minutos.
MIGUEL FRANCISCO GONGORA E SOUZA INFANTIL II C
FRANGO ASSADO COM BATATAS INGREDIENTES • • • •
2 bandejas de sobrecoxas; 2 bandejas de asas de frango; 10 batatas grandes; Tempero à gosto
MODO DE PREPARO Tempere o frango com tempero a gosto. Corte as batatas em fatias finas e misture junto com o frango para pegar o tempero; Coloque para assar até ficar dourado; Sirva com arroz branco e uma salada.
GIOVANNA STHEFANY DIOGO Infantil II C
BOLO DE LARANJA (VOVÓ MARLI) INGREDIENTES • • • • • •
03 ovos; 03 xícaras de farinha de trigo; 02 xícaras de açúcar; 02 colheres de fermento; 01 xícara de óleo; 01 xícara de suco de laranja.
Calda • 1 Copo de Suco de laranja • 2 colheres de açúcar.
MODO DE PREPARO Bata as claras em neve e reserve. Junte todos os ingredientes na batedeira aos poucos e, por último, o fermento e as claras. Na assadeira untada leve ao forno 180 por 30 minutos.
GABRIEL FACHINNELLO INFANTIL II C
MACARRÃO (VOVÓ BENE) INGREDIENTES • • • •
Macarrão; Legumes; Carne; Molho de tomate.
MODO DE PREPARO Cozinhe o macarrão e os legumes. Refogue a carne e o molho de tomate, com tempero a gosto.
MIGUEL FRANCISCO INFANTIL II C
ARROZ, FEIJÃO, CREME DE MILHO E FRANGO À MILANESA. INGREDIENTES - creme de milho • • • • • •
1 lata de milho 1 xícara e 1/2 de chá de leite 1 colher de sopa de manteiga 1 cebola média ralada 1 lata de creme de leite 2 colheres de sopa de farinha de trigo
MODO DE PREPARO – creme de milho Bata o milho e o leite no liquidificador, e reserve. Em uma panela, aqueça a manteiga, junte a cebola e refogue um pouco. Adicione a farinha de trigo e mexa rapidamente. Deixe dourar. Misture o milho, mexa até dissolvê-lo completamente e cozinhe por cerca de 10 minutos, até que o creme engrosse um pouco. Acrescente o creme de leite, mexa e desligue.
INGREDIENTES - frango à milanesa •1 kg de filé de peito de frango •Tempero a gosto •3 ovos batidos •Farinha de rosca •Farinha de trigo MODO DE PREPARO creme de milho Tempere os filés de frango. Em outro recipiente (prato) bata os ovos. Em outro prato coloque a farinha de rosca Em seguida, peque os filés já temperados, passe – os nos ovos batidos e por último passe na farinha de rosca. Frite os filés mergulhando em óleo, em fogo médio até que fiquem dourados. Depois de fritos coloque-os em papel absorvente para tirar a gordura em excesso. ISABELLE MELARÉ RENÓ INFANTIL II C
BOLO DE CHOCOLATE (VOVÓ MARILENE) INGREDIENTES • • • •
03 ovos; 03 xícaras de farinha de trigo; 02 xícaras de açúcar; 02 colheres de fermento.
MODO DE PREPARO Bata as claras em neve e reserve. Junte todos os ingredientes na batedeira aos poucos e por último o fermento e as claras. Na assadeira untada leve ao forno 180 por 30 minutos.
GUSTAVO DIPSIE INFANTIL II C
PANETONE RECHEADO INGREDIENTES • • •
1 panetone; 1 tablete de chocolate em barra; 1 lata de creme de leite sem soro.
MODO DE PREPARO Corte a tampa do panetone retire seu miolo e reserve. Derreta o chocolate e adicione o creme de leite quando o chocolate estiver um pouco derretido. Junte esse creme de chocolate derretido e adicione o miolo do panetone reservado. Tampe o panetone e leveo a geladeira. Cubra com chocolate derretido.
CLARA CASTRO INFANTIL II C
ARROZ E FEIJÃO (VOVÓ RUTE) INGREDIENTES - feijão
INGREDIENTES - arroz • • • •
Arroz Alho Sal Água MODO DE PREPARO
Lave o arroz, refogue com alho com o sal. Frite o alho e coloque água fervendo. Tampe e deixe em fogo baixo até cozinhar.
• • • •
Feijão Alho Sal Água MODO DE PREPARO
Deixe o feijão de molho e cozinhe em uma panela de pressão. Tempere com alho e sal. Deixe ferver até o caldinho ficar grosso.
MARIO NETO INFANTIL II C
MACARRÃO (VOVÓ CIDA) INGREDIENTES • • • •
½ pacote de macarrão parafuso 2 litros de água; 1 colher (sopa) de óleo; 1 colher (sopa) de sal.
• • • • •
Molho 1 lata de extrato de tomate; Salsicha; Cheiro verde; Sal à gosto.
MODO DE PREPARO Macarrão Cozinhe o macarrão na água com óleo e sal por aproximadamente 15 minutos. Molho Refogue o molho de tomate com tempero de sua preferência, coloque as salsichas cortadas e coloque sobre o macarrão. ANA LUÍZA F.PEDROSO INFANTIL II C
SOPA DE LEGUMES COM MACARRÃO (VOVÓ ANGELA) INGREDIENTES •1 cebola média picada; •250 g de carne bovina; •1 tomate médio picado; •2 batatas médias cortadas; •2 cenouras médias cortadas; •2 mandioquinhas médias cortadas; •2 xícaras de macarrão (tipo argolinha)
MODO DE PREPARO Refogue a carne com a cebola e tempero a gosto. Coloque os outros ingredientes e acrescente água até cobrir os ingredientes, cozinhe por aproximadamente 20 minutos.
ANA LUÍZA FERREIRA F. PEDROSO INFANTIL II C
STROGONOFE DE FRANGO
INGREDIENTES • • • • • •
500 gramas de frango em cubos 2 caixas de creme de leite Catchup Mostarda Cebola e alho picadinhos Sal à gosto
MODO DE PREPARO Tempere os cubos de frango com sal e temperos à gosto. Frite o alho e a cebola na panela e acrescente o catchup e a mostarda. Em fogo baixo acrescente o creme de leite, misture bem e desligue o fogo.
MATHEUS 1º ANO A
BOLO DE CHOCOLATE DA VOVÓ
INGREDIENTES • • • •
2 Xícaras de farinha de trigo 2 xícaras de açúcar 3 ovos 2 colheres de sopa de chocolate em pó • 1 copo de leite • 1 colher de sopa de fermento
MODO DE PREPARO Bata tudo no liquidificador e coloque numa forma. Leve ao forno para assar por 20 minutos.
MARIANA 1º ANO A
CANELONE DE PRESUNTO E QUEIJO COM MOLHO BRANCO INGREDIENTES • Massa pronta de canelone • Presunto • Queijo MODO DE PREPARO Coloque na massa o presunto. E o queijo. Enrole e coloque no refratário. MOLHO BRANCO 1 Colher de sopa de manteiga ½ Cebola picada 2 copos de leite 2 colheres de farinha de trigo 1 caldo de legumes 1 caixa de creme de leite MONTAGEM: Em um refratário espalhe o molho vermelho Distribua os canelones sobre o molho deixando um pouco de espaço entre eles Cubra com o molho branco, salpique queijo parmesão e leve ao forno por 40 minutos ou até que a massa esteja bem cozida MARIA LUIZA 1º ANO A
SORVETE DE CHOCOLATE
INGREDIENTES • 1 Lata de leite moça • 2 latas de creme de leite • Chocolate em pó a gosto
MODO DE PREPARO Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque numa travessa e leve ao congelador.
ARTHUR 1º ANO A
PIZZA DA VOVÓ
INGREDIENTES • • • • • •
1 tablete de fermento biológico 1/3 da colher de sopa de sal ½ Colher de sopa de açúcar 1 xícara de água 1/3 de xícara de óleo ½ kg de farinha de trigo
MODO DE PREPARO Mexa todos os ingredientes e deixe descansar por aproximadamente 20 minutos. Abra duas pizzas e recheie a seu gosto. BEATRIZ 1º ANO A
BOLINHO DE ARROZ DA VOVÓ INGREDIENTES • • • • • • •
2 Xícaras de chá de arroz cozido 2 ovos ½ Xícara de chá de leite 2 colheres de sopa de queijo ralado Farinha de trigo (até dar ponto); Cebola, sal, cheiro verde a gosto ½ Colher de chá de fermento em pó;
MODO DE PREPARO Misture todos os ingredientes e em seguida faça bolinhas com a ajuda de duas colheres; Frite em óleo quente.
GUILHERME 1º ANO A
LASANHA DE PANQUECA INGREDIENTES • 1 copo de farinha • 1 ovo • 1 copo de leite • 1 pitada de sal
MODO DE PREPARO Depois de fritar as massinhas coloque em um refratário: 1 camada de panqueca 1 camada de queijo 1 camada de presunto ou peito de peru. Repetir pelo menos 2 vezes. Cobrir com molho de tomate (tomate e azeite batidos no liquidificador) e queijo parmesão. Leve ao forno para derreter o queijo. Está pronto.
MARIA FLOR 1º ANO A
SALSICHA COM MOLHO DE TOMATE
INGREDIENTES • 12 salsichas • 1 molho de tomate • 1 sazon MODO DE PREPARO Pique as salsichas em rodelas numa panela. Coloque o molho, o sazon e as salsichas. Deixe ferver por 10 minutos. Sirva com arroz branco.
KAYKE SECASSI 1º ANO A
SAINT PETER INGREDIENTES • • • • •
Filés de peixe Limão Sal Farinha de trigo Óleo de canola, milho ou girassol
MODO DE PREPARO Tempere os filés com limão e sal e empane na farinha de trigo. Aqueça o óleo e frite os filés até dourar.
HELOISA 1º ANO A
BOLO DE CENOURA
INGREDIENTES • • • • • • •
2 xícaras de chá de farinha de trigo 2 xícaras de chá de açúcar 4 ovos 1 colher de fermento ½ Xícara de chá de óleo 2 cenouras grandes raladas ½ Xícara de chá de leite.
MODO DE PREPARO Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque a massa em uma forma untada e asse por 40 minutos.
VITOR 1º ANO A
BOLO DE CHOCOLATE INGREDIENTES • • • • • • • •
3 xícaras de farinha de trigo 2 xícaras de açúcar 1 xícara de chocolate em pó 1 xícara de óleo 2 ovos inteiros 2 colheres de fermento 1 pitada de sal 2 xícaras de água fervente
COBERTURA • • • • • •
MODO DE PREPARO Coloque numa tigela pela ordem todos os ingredientes, menos a água. Misture muito bem. Coloque a água e misture novamente. Em seguida despeje em uma assadeira untada e enfarinhada. leve ao forno pré aquecido por 40 minutos.
6 Colheres de açúcar 2 colheres de chocolate em pó 2 colheres de leite 1 xícara de chá de manteiga ½ Xícara de água Misture tudo e leve ao fogo até a calda engrosse, despeje sobre o bolo.
FELIPE 1º ANO A
FRANGO FRITO INGREDIENTES • Frango cortado em filés
MODO DE PREPARO Lave bem o filé de frango, passe limão e lave novamente. Tempere com alho, sal orégano e mostarda. Cozinhe por 10 minutos e frite em seguida.
KAYKE CUNHA 1º ANO A
AMBROSIA INGREDIENTES • • • •
8 ovos 3 copos de açúcar 1 colher de vinagre 3 canelas MODO DE PREPARO Coloque todos os ingredientes numa panela, leve ao fogo e mexa até chegar no ponto.
ANA LAURA 1º ANO A
GUACA MOLE INGREDIENTES • • • • •
2 Abacate 2 tomates 1 cebola Sal a gosto Pimenta em grãos
MODO DE PREPARO Pique em cubos a cebola e os tomates e misture tudo temperando.
OSVALDO 1º ANO A
BOLO DE CHOCOLATE INGREDIENTES • • • • • • •
3 ovos 2 xícaras de chá de açúcar 2 xícaras de chá de farinha de trigo 4 colheres de sopa de cacau em pó 1 xícara de óleo 1 xícara de água fervente 1 colher de sopa de fermento em pó
MODO DE PREPARO Bata os ovos com açúcar, adicione a farinha de trigo e o óleo aos poucos. Coloque o chocolate em pó e bata bem. Adicione o fermento em pó e, por último, a água fervente. Coloque em uma forma untada e polvilhada. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.
Cobertura calda de chocolate •6 colheres de açúcar •4 colheres de chocolate em pó •2 colheres de leite •1 colher de manteiga Levar ao fogo todos os ingredientes. Esperar engrossar e despejar no bolo Depois de pronto. NÍCOLAS 1º ANO A
NHOQUE DE MANDIOQUINHA Ingredientes • • • • • • • • •
1 quilo de mandioquinha cozida 2 colheres de manteiga 2 colheres de chá de sal Noz moscada ralada 50 gramas de queijo ralado 3 gemas Farinha de trigo 2 bandejas de Shimeji preto (molho branco) 1 frasco de creme de leite fresco
Modo de preparo Misturar bem e em seguida ir colocando a farinha de trigo(mais ou menos um quilo), até não grudar. Fazer rolinho e cortar os nhoques. Colocar na água fervendo, quando subir tirar. Molho branco: Refogar alho e cebola. Colocar 2 bandejas de shimeji preto, refogar bem. Colocar 1 frasco de creme de leite fresco, noz moscada e sal. ALICE 1º ANO A
ESFIRA INGREDIENTES • • • • • •
1 Colher rasa de açúcar ½ Colher de sal 2 Colheres de fermento Fleischman 2 Copos de água morna 1 Copo de óleo 700 Gramas de farinha de trigo
Recheio Crú Carne moída Tomates picados Cebolas picadas E bastante limão MODO DE PREPARO Amassar bem, fazer pequenas bolinhas e abrir em triângulos. Rechear e deixar crescer um pouco, pincele com gema batida e leve ao forno para assar. CAIO 1º ANO A
BOLO DE CENOURA INGREDIENTES • • • • • • • •
2 cenoura médias 4 ovos 1 xícara de óleo 2 xícaras de açúcar 2 xícaras de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó Cobertura: 1 barra de chocolate ao leite derretida
MODO DE PREPARO Bata no liquidificador todos os ingredientes, acrescentando a farinha aos poucos. Unte e enfarinhe uma forma de furo no meio. Despeje a massa nela, asse em forno médio preaquecido por 40 minutos. Depois de assado desenforme e acrescente a cobertura.
MARIA EDUARDA 1º ANO B
PAÇOCA NO PILÃO INGREDIENTES • • • • •
Carne de porco frita e picada Farinha de milho amarela Alho Pimenta malagueta Sal a gosto
MODO DE PREPARO Misture todos os ingredientes no pilão e soque, até a paçoca virar uma farinha fina.
LAURA BEATRIZ 1º ANO B
RAVIÓLI INGREDIENTES • 500g de ravióli •Carne moída •Cebola •Alho •Cheiro-verde •Azeitona •Molho de tomate •Queijo parmesão a gosto
MODO DE PREPARO Refogar a carne moída com sal, cebola , alho, cheiro verde e azeitona, após refogado adicionar o molho de tomate. Após tudo isso deixar apurando, depois de apurado , misturar o ravióli com molho e salpicar o queijo parmesão.
JÚLIA SIQUEIRA 1º ANO B
BOLINHO DE CHUVA INGREDIENTES • • • • • •
2 ovos 2 colheres de açúcar Xícara de leite Trigo para dar ponto 1 colher de fermento Açúcar e canela
MODO DE PREPARO Misture todos os ingredientes até ficar uma massa mole e homogênea. Deixe aquecer uma panela com o óleo para que os bolinhos possam boiar. Quando o óleo estiver bem quente (180º) com uma colher comece a colocar pequenas quantidades de massa, e frite até que dourem por inteiro. Coloque os bolinhos sobre papel absorvente e depois passe-os no açúcar com canela.
VITOR RODRIGUES 1º ANO B
BOLO DE CENOURA INGREDIENTES • • • • •
3 cenouras médias 4 ovos 1 xícara (chá) de óleo 2 xícaras (chá) de açúcar 1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura: • 2 colheres de achocolatado • 1 colher de manteiga • 6 colheres de leite MODO DE PREPARO Bata os três primeiros ingredientes no liquidificador. Em uma vasilha, misture o que foi batido no liquidificador com o restante dos ingredientes. Coloque em uma assadeira untada e leve ao forno médio por aproximadamente 30 minutos. Cobertura: Misture todos ingredientes em uma panela e leve ao fogo até engrossar. Jogue sobre o bolo assado ainda quente. ARTHUR CRUZ 1º ANO B
CANJA DE GALINHA INGREDIENTES • • • • • • • • •
½ kg de coxinha da asa 1 cebola 4 dentes de alho 1 cenoura grande 1 caldo de galinha ½ xícara de arroz 1 colher (sopa) de óleo 1 litro e meio de água fervente Hortelã a gosto
MODO DE PREPARO Tempere cada pedaço de frango com um pouco de sal. Na panela de pressão coloque o óleo, deixe esquentar e acrescente o frango, a cebola e o alho e o caldo de galinha. Deixe fritar só um pouco e acrescente a água fervente. Coloque o arroz e a cenoura, experimente o sal e tampe a panela. Depois que a panela pegar pressão conte 15 a 20 minutos. O cozimento deve ser feito em fogo médio. Quando der o tempo de cozimento aguarde a panela perder a pressão, abra acrescente o hortelã. GUSTAVO HENRIQUE 1º ANO B
BOLINHO DE CHUVA INGREDIENTES • 2 ovos • 2 ½ xícaras de farinha • 1 colher de sobremesa de fermento em pó • ½ colher de chá de sal • 2 colheres de sopa de margarina • 250 ml de leite • Óleo para fritar MODO DE PREPARO Misture todos os ingredientes até ficar uma massa mole e homogênea. Deixe aquecer uma panela com o óleo para que os bolinhos possam boiar. Quando o óleo estiver bem quente (180º), com uma colher comece a colocar pequenas quantidades de massa e frite até que dourem por inteiro. Coloque os bolinhos sobre papel absorvente e depois passe-os no açúcar. JULIANA WADA 1º ANO B
PEIXE ASSADO
INGREDIENTES • • • • •
Peixe Sal Limão Farinha de rosca azeite
MODO DE PREPARO Tempere o peixe com sal e limão e deixe por duas horas de molho. Tire do tempero, empane com farinha de rosca, coloque em uma assadeira e regue com um pouco de azeite e coloque para assar.
MURILO HARDER 1º ANO B
FEIJÃO
INGREDIENTES • • • • •
Feijão Calabresa Bacon Alho Cebola
MODO DE PREPARO Coloque feijão de molho em uma tigela com água por 30 minutos. Depois coloque em uma panela de pressão por 20 minutos. Destampe a panela e acrescente os outro ingredientes.
THIAGO GALDINO 1º ANO B
MOTI
INGREDIENTES •1 K de arroz japonês •2 litros de água •maisena
MODO DE PREPARO Deixe o arroz de molho na água por 12 horas. Lave o arroz novamente, cozinhe até ficar mole, soque o arroz no pilão até virar uma pasta e coloque enquanto quente em uma assadeira polvilhar com maisena e faça bolinhas. Bom apetite!
LARISSA SAKO 1º ANO B
PIRULITO DE CHOCOLATE INGREDIENTES • Bolacha maisena • Doce de leite • Barra de chocolate de sua preferência
MODO DE PREPARO Recheie duas bolacha ao meio com doce de leite. Coloque o palito de sorvete entre as bolachas para formar o pirulito, em seguida derreta em banho maria a barra de chocolate e passe o pirulito no chocolate derretido e espere secar.
YASMIN ABREU 1º ANO B
PÃO DE LEITE CONDENSADO • • • • • • • •
INGREDIENTES 75 g de fermento de padaria 1 lata de leite condensado 1 lata de óleo (a mesma medida, porém não muito cheia) 2 latas de leite morno (use a mesma medida anterior) 4 ovos médios ou 3 grandes 1 pitada de sal 1 kg de farinha de trigo Coco ralado a gosto para decorar
MODO DE PREPARO Bata no liquidificador: 1 lata e ½ de leite morno, o leite condensado, o fermento, o óleo, os ovos e o sal. Despeje em uma tigela e aos poucos acrescente a farinha de trigo. Misture tudo muito bem com o auxílio de uma colher. A massa deve ficar mole e elástica. Aguarde até que a massa cresça. Dê mais uma mexida e aguarde uns 20 minutos Coloque as colheradas, uma do lado da outra em uma forma grande untada. Leve ao fogo baixo pré aquecido. Leve ao fogo o restante do leite com um pouco de açúcar e deixe engrossar. Retire o pão do forno e regue-o, em seguida jogue o coco por cima. ANA VITÓRIA 1º ANO B
MACARRÃO COM SALSICHA INGREDIENTES • • • • • • • • • •
300 g de salsicha 1 cebola 2 dentes de alho 4 colheres de óleo 1 ou 2 latas de molho de tomate de sua preferência 2 tabletes de caldo de galinha 1 pitada de açúcar para tirar o acidez do molho Sal a gosto Cheiro verde a gosto Cerca de 1 copo de água
MODO DE PREPARO Ferva as salsichas, depois corte-as em rodelas. Coloque o óleo, a cebola e o alho, em um panela e frite rapidamente. Coloque as salsichas, o molho, o caldo de galinha, o sal e, por último, a água. Deixe ferver até apurar ou engrossar o molho. Coloque o cheiro verde. Se quiser pode colocar umas azeitonas e uma pitada de orégano, fica ótimo. ENZO GODOY 1º ANO B
BOLINHO DE CHUVA INGREDIENTES • 2 ovos • 2 ½ xícaras de farinha • 1 colher de sobremesa de fermento em pó • ½ colher de chá de sal • 2 colheres de sopa de margarina • 250 Ml de leite • Óleo para fritar MODO DE PREPARO Misture todos os ingredientes até ficar uma massa mole e homogênea. Deixe aquecer uma panela com o óleo para que os bolinhos possam boiar. Quando o óleo estiver bem quente (180º), com uma colher comece a colocar pequenas quantidades de massa, e frite até que dourem por inteiro. Coloque os bolinhos sobre papel absorvente e depois passe-os no açúcar.
GUILHERME LEME 1º ANO B
MACARRONADA COM MOLHO DE TOMATE INGREDIENTES • • • •
Macarrão cozido 1kg de tomate Massa de tomate Sal a gosto
MODO DE PREPARO Cozinhar o macarrão com bastante água. Cozinhar o tomate batido com os temperos e acrescentar a massa de tomate até apurar. Depois de apurado, coloque em cima do macarrão cozido e salpique com queijo ralado.
MARINA OYAKAWA 1º ANO B
MACARRONADA INGREDIENTES •
½ kg de macarrão parafuso ou filezinho • 2 litros de água • 1 colher de sal • 1 colher de sopa do óleo Para o molho: Sugestão : • 1 tomate picado e sem sementes • 1 cebola picada • ½ pimentão picado • Extrato de tomate (opcional) • 4 ovos • Queijo parmesão ralado MODO DE PREPARO Coloque a água para ferver. Quando estiver fervendo, coloque o sal e 1 colher de óleo. Quando o macarrão estiver mole, tire do fogo e escorra a água no escorredor de macarrão. Lave o macarrão. Faça o molho de sua preferência em outra panela.
NICOLAS CARDOSO 1º ANO B
CARNE MOIDA COM LEGUMES INGREDIENTES • • • • •
Meio quilo de carne moída Batata Cenoura Tempero a gosto Molho de tomate
MODO DE PREPARO Colocar óleo em uma panela em seguida o tempero e a carne moída, refoga e depois coloca as batatas, cenoura, pimentão e molho de tomate, um pouco de água e cozinha tudo.
MIGUEL LEONE 1º ANO B
BOLINHO DE CHUVA INGREDIENTES •2 ovos •2 colheres de açúcar •1 xícara de leite •1 colher de fermento em pó •Farinha de trigo até dar ponto MODO DE PREPARO Misture tudo e vá pegando em colheradas para fritar em gordura quente, em quantidade suficiente para os bolinhos boiarem, e vá graduando o fogo para não dourar rápido e não ficar com o meio cru.
SOFIA GALORO 1º ANO C
DOCE DE LEITE INGREDIENTES •2 litros de leite •2 copos de açúcar
MODO DE PREPARO Coloque em uma panela o leite, açúcar e leve ao fogo, de preferência no fogão a lenha, por duas horas. Quando desgrudar do fundo da panela é só dar o ponto, despeje em uma assadeira e espere esfriar para cortar.
DANIEL CUNHA 1º ANO C
LASANHA
INGREDIENTES •500 g de massa de lasanha •500 g de carne moída •500 g de presunto •500 g de muçarela •Sal a gosto •1 cebola ralada •3 colheres de óleo •1 caixa de molho de tomate •3 dentinhos de alho amassados
MODO DE PREPARO Em uma panela ferva 3 (três) litros de água para cozinhar a massa e em outra panela refogue o alho, a cebola e a carne moída depois acrescente o molho de tomate. Em uma forma monte a lasanha da seguinte forma: Uma camada de molho; Uma camada de massa; Uma camada de presunto e queijo Leve ao forno para gratinar.
PIETRO ROSSI
1º ANO C
CURAU DE MILHO COM FRANGO INGREDIENTES •12 espigas de milho •1 kilo de coxa e sobrecoxa de frango •1 cheiro verde •Tempero a gosto MODO DE PREPARO Rale as espigas de milho e separe em um recipiente. Frite os pedaços de frango com o tempero e coloque água até cobri-los. Coloque um pouco de cheiro verde e o milho ralado,cozinhe até engrossar o caldo.
ISABELA ROSSI 1º ANO C
SOPA DE CARNE COM LEGUMES INGREDIENTES •1 cebola •2 dentes de alho •3 colheres de óleo •1/2 kg de carne •3 batatas médias •2 cenouras médias •1 chuchu médio •1 mandioca média •1 pct de macarrão de letrinhas •Salsa e cebolinha •Sal a gosto MODO DE PREPARO Refogue a carne com o óleo, alho e a cebola. Depois acrescente água fervente e os demais ingredientes já picados. Deixe cozinhar um pouco e coloque o macarrão.Depois de desligar o fogo coloque um pouco de sal, salsa e a cebolinha a gosto.
CAROLINA GOMES 1º ANO C
BRIGADEIRO INGREDIENTES •1 lata de leite condensado •2 colheres de sopa de margarina •3 colheres de sopa de nescau
MODO DE PREPARO Leve em fogo alto até ferver e quando ferver, abaixe o fogo e vá mexendo até desgrudar do fundo da panela pronto. Espere esfriar e enrole com chocloate granulado.
ANA JÚLIA 1º ANO C
SMOOTHIE DE MORANGO INGREDIENTES •Morangos •Leite em pó •Leite condensado •água
MODO DE PREPARO Bata no liquidificador todos os ingredientes e coloque para gelar.
AMANDA PASCHOAL 1º ANO C
MACARRÃO ESPAGUETE INGREDIENTES •1 kg macarrão espaguete •2 caixas de molho de tomate •1/2 kg carne moída •Sal a gosto •2 dentes de alho •Queijo ralado • temperos MODO DE PREPARO Em uma panela grande com água coloque um fio de azeite ou óleo para ferver para cozinhar o macarrão. Enquanto isso, em outra panela refogue a carne junto aos temperos. Em seguida coloque o molho, espere que ele encorpe e depois o macarrão e pronto. Coloque em um refratário e salpique queijo ralado.
MARIA LUIZA 1º ANO C
BOLO DE FUBÁ DA VOVÓ ZUZU INGREDIENTES •3 ovos inteiros •2 xícaras de chá de açúcar •2 xícaras de chá de fubá •3 colheres de sopa rasa de farinha de trigo •1/2 copo (americano) de óleo •1 copo de leite •1 colher de sopa de fermento em pó
MODO DE PREPARO Bate tudo no liquidificador, coloque em forma untada e enfarinhada Leve ao forno quente, por cerca de 40 minutos
RAÍSSA
1º ANO C
ARROZ DE FORNO INGREDIENTES • • • • •
Arroz Molho de tomate Presunto Muçarela Ovos cozidos
MODO DE PREPARO Faz um arroz branco, monta na forma, uma camada de arroz, uma de molho, presunto e muçarela e por ultimo os ovos cozido e coloca no forno.
JULIA 1º ANO C
STROGONOFF DE CARNE INGREDIENTES •1 kilo de filé mignom •1 cebola picada •1 vidro de chanpigmon •2 colheres de catchup
MODO DE PREPARO Corte a carne em tirinhas e em uma panela coloque o óleo e depois a carne p/ dourar. Coloque a cebola cortada e deixe cozinhar aproximadamente uns 20 minutos, sempre acompanhando. Coloque o catchup e o champignon e deixe cozinhar por mais uns 3 a 5 minutos. Verifique se ficou um molho cremoso e borbulhando e então desligue o fogo. Coloque em uma forma refratária e decore com tempero verde e batata palha. MÉLLANY RODRIGUES 1º ANO C
POLENTA MOLE INGREDIENTES •300 g de fubá •1 litro de água •2 dentes de alho •2 colheres de óleo
MODO DE PREPARO Soque o alho com um pouquinho de sal e coloque para fritar nas 2 colheres de óleo. Despeje a água e deixe ferver bem. A parte dissolva o fubá em um copo e mexa até engrossar por aproximadamente 20 minutos ou se quiser para acompanhar faça um molho de tomate com carne moída, linguiça ou frango. Jogue bastante queijo parmesão em cima e bom apetite!
EDUARDO SCASSO 1 º ANO C
PÃO CASEIRO DA VOVÓ VERA INGREDIENTES • • • • • •
4 ovos ½ copo de óleo 100 g de fermento biológico 600 ml de leite morno 2 colheres de sopa rasa de sal 1 kg de farinha de trigo
MODO DE PREPARO Bata tudo no liquidificador, menos a farinha. Coloque na tigela a farinha e Misture. A massa fica mole. Coloque em formas untadas e polvilhadas de Farinha. Coloque a bolinha na água, quando subir, estará pronto para levar ao forno.
GABRIEL TORRES CAMARGO 1º ANO C
BOLO DE CHOCOLATE INGREDIENTES •3 ovos •1 xícara e meia de açúcar refinado •1 xícara e meia de farinha de trigo •1 colher de sopa de margarina sem sal •2 colheres de chocolate em pó •½ xícara de água quente
Cobertura •1 lata de leite condensado •1 caixa de creme de leite •1 colher de sopa rasa de margarina •2 colheres de achocolatado
MODO DE PREPARO Bata todos os ingredientes por 5 minutos (menos o fermento) Adicione o fermento e misture com uma espátula delicadamente Coloque em uma forma untada e asse por 40 minutos
MODO DE PREPARO Coloque em uma panela funda o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó Cozinhe em fogo médio e mexa sem parar com uma colher de pau Cozinhe até que o brigadeiro comece a desgrudar da panela. ISABELLE CRISTINE 1º ANO C
PURÊ DE CENOURA INGREDIENTES •500 g de cenoura •1 caixa de molho branco •1 pitada de noz- moscada
MODO DE PREPARO Descasque a cenoura, corte em rodelas e cozinhe. Passe no liquidificador, coloque na panela, põe a noz Moscada, creme de cenoura. Cozinhe até que ele tome consistência. Apague o fogo, e adicione o molho branco. Misture bem, vê o sal. Sirva como acompanhamento de carnes brancas.
LUCCA COSMO DE SOUZA 1º ANO C
TORTA DE BANANA DA VOVÓ MARIA LÚCIA INGREDIENTES •10 colheres de sopa de farinha de trigo •10 colheres de sopa de açúcar •50g de manteiga •1 colher de sopa de pó royal •1 colher de sopa de canela em pó
MODO DE PREPARO Forre um pirex com a farofa, depois coloque a banana em fatias , Farofa , banana.... Última camada: banana com açúcar, canela e um pouco de manteiga. Bater quatro ovos inteiros e despejar por cima. Coloque no forno por aproximadamente 40 minutos.
GABRIEL TORRES 1º ANO C
ARROZ DOCE DA VOVÓ INGREDIENTES •1 xícara ½ de arroz •1 lata de leite condensado •1 lata de creme de leite •1 litro de leite •Cravo e canela em pau a gosto •E uma pitada de sal
MODO DE PREPARO Cozinhe o arroz na água com açúcar. Depois de cozido misturar todos os ingredientes, por último, o creme de leite.
ENZO MELO 1º ANO C
PUDIM DE LEITE CONDENSADO INGREDIENTES •2 latas de leite condensado •8 ovos (inteiros) •2 medidas de leite fresco(aproveite a lata de Leite condensado vazia para medida)
MODO DE PREPARO Coloque no liquidificador as 2 latas de leite condensado, os ovos e o leite. Bata bem! Na forma (de preferencia a própria para pudim) coloque 6 colheres de açúcar para caramelizar e escorra pela forma toda. Coloque a mistura do pudim e leve ao fogo para cozinhar em banho maria por 30 minutos.
MARCELO FRANCO 1º ANO C