UNIVERSIDAD REGIONAL AUTONOMA DE LOS ANDES “UNIANDES” NOMBRE: Anita Cabadiana SEMESTRE: Séptimo Chefs FECHA: 30/11/15 TEMA: CONDICIONES PARA EL DESARROLLO DE LOS MICROORGANISMOS
Los microorganismos son aquellos seres vivos más diminutos que únicamente pueden ser apreciados a través de un microscopio. En este extenso grupo podemos incluir a los virus, las bacterias, levaduras y mohos que pululan por el planeta tierra. Respecto de su estructura biológica y a diferencia de lo que ocurre con las plantas o los animales, esta es sumamente elemental ya que son unicelulares, en lo que sí coinciden con los mencionados es en la individualidad que presentan y ostentan.
Los microorganismos son seres que necesitan ciertas condiciones para sobrevivir, crecer y reproducirse. Para evitar que produzcan alguna enfermedad, es importante conocer cuáles son estas condiciones y así frenar su crecimiento y reproducción. Dichas condiciones son: Comida: Necesitan alimento para poder crecer y reproducirse. Humedad: Requieren que los alimentos contengan un mínimo de agua. Acidez: Prefieren los alimentos que no son muy ácidos o neutros como el agua. Temperatura: Les favorece su desarrollo entre los 7°C y 60°C. Tiempo: Requieren de tiempo para poder reproducirse. Mientras m estén en condiciones ideales, más fácilmente se reproducen. Oxigeno: La mayoría de los microorganismos patógenos necesitan oxígeno. Existen otros que no requieren oxígeno llamados anaerobios. Recuerde que los microorganismos son como las personas, necesitan de comida, agua, tiempo, temperatura adecuada y oxígeno para vivir y reproducirse.