Recepta TÍTOL:
INGREDIENTS
Amanida de pasta
- 500 g de pasta d’espirals
TEMPS DE PREPARACIÓ:
15 minuts PERSONES:
5 persones
ESTRIS: - Taula de fusta - Ganivet - Escorredor - Olla - Cullera de fusta
- Pernil dolç - Formatge - Olives
- Oli (opcional) - Sal (opcional)
Martina Navarro 2n-B
PREPARACIĂ“ 1
2
Primer posem la pasta a bullir
Mentre la pasta es fa, tallem el pernil
durant 10 minuts aprox.
dolç, el formatge i les olives.
3
4
Quan la pasta ja esta feta, la retirem i
Finalmet, la barregem amb els
la deixem refredar.
ingredients i li posem oli i sal. Bon profit!
TALLARINES EDNA SALVADÓ
Ingredients
300g de tallarines 200g de tomàquet Una cullerada de sal Un rajolí d’oli Un grapat d’orenga Un grapat d’all en pols 50g de pernil picat
PASSOS 1
2
3
Posar una cassola amb
Agafar una paella i posar-li
Tirar una cullerada de sal
aigua a bullir
oli i pernil picat
a la cassola
5
4
Tirar 300g de tallarines a la cassola (8 minuts)
Tirar 200g de tomàquet a la paella (10 minuts)
Posar les tallarines a un plat amb la salsa de tomàquet per sobre . Afegir formatge al gust.
I bon profit!
Tirar un rajolí d’oli a la cassola
Tirar-li sal, orenga i all al tomàquet
6
JAN HERNÁNDEZ
COLIFLOR AMB BEIXAMEL GRATINADA LA RECEPTA DE LA IAIA
1
2
Bullir la coliflor
Fregir la botifarra
per començar s’ha de tallar i netejar la
per a continuar hem de tallar la botifarra i
coliflor, després només s’ha de posar a
posar a escalfar oli, i quan estigui calent, hi
bullir aigua i afegir-hi la coliflor per a que
afegim la botifarra per a fregir-la
es bulli durant uns 20 minuts més o menys.
3
4
Bullir els ous
Preparar la beixamel
Després s’ha de posar a bullir una
Per fer la beixamel hi ha diversos passos,
cassola d’aigua i deixar bullir els ous
es pot fer en una paella pero jo ho faré a la
durant 11 minuts. Quan estiguin ja
thermomix i així no em quedaran
bullits s’han de deixar refredar per
grumolls. El primer és posar 40 grams de
després poder pelar-los i tallar-los a
mantega a escalfar.
quarts.
JAN HERNANDEZ
JAN HERNÁNDEZ
COLIFLOR AMB BEIXAMEL GRATINADA LA RECEPTA DE LA IAIA
1
2
preparar la beixamel
preparar la beixamel
per fer la beixamel tambe s’han de posar
per a continuar amb la beixamel s’han
50 grams de farina amb la mantega que ja
d’afegir 500 mil·lilitres de llet de vaca,
li haviem posat prèviament
encara que si la vols menys espessa pots afegir més llet
3
4
preparar la beixamel
ajuntar-ho tot
per acabar la beixamel se li ha de posar
després s’ha de barrejar tot el que hem fet
una culleradeta de sal i una mica de nou
abans en una safata,. Sha de posar la
moscada, després s’ha d’anar remenant a
coliflor bullida, els ous bullits i tallats, la
una temperatura d’uns 90 ºC durant uns
botifarra i la beixamel per sobre.
10 minuts més o menys
JAN HERNÁNDEZ
JAN HERNÁNDEZ
COLIFLOR AMB BEIXAMEL GRATINADA LA RECEPTA DE LA IAIA
1
2
afegir formatge
gratinar-ho
quan ja tinguis la safata plena només fara
finalment només s’ha de posar la safata al
falta posar-li formatge per gratinar-ho. Jo
forn a uns 180 ºC durant 15 minuts
he fet servir mozzarella
3
i a disfrutar!!!
JAN HERNÁNDEZ
Arròs negre QUER VIDAL SANMARTÍ
ingredients 400g d’arròs 500g de musclos 200g de gambes 2 litres de caldo de peix 1 sipía i la seva tinta 2 cebes 2 tomàquets 2 pebrots verds 1 pastanaga 1 carbassó Oli i sal
Estris Paella Cassola Cullera de fusta
Passos a seguir
Primer tallem la sípia i la fregim en una paella.
Després tallem la ceba i el pebrot. També ho fregim.
Al cap d’uns minuts, hi afegim la pastanaga, el carbassó i el tomàquet tatllat.
Mentre s’acaba de fregir, escalfem els musclos en una olla fins que s’obren
Quan ja s’ha acabat de fer el sofregit, hi aboquem l’arròs i la sípia. Ho remenem durant dos minuts
Esperem a que l’arròs estigui una mica fet i afegim el brou bullint i l’aigua dels musclos
Passos a seguir
Tot seguit, hi afegim la tinta de la sípia.
Remenem una mica perquè s’escampi la tinta i hi afegim les gambes
10 minuts més tard, hi afegim els musclos i rectifiquem el punt de sal
Per últim, esperem a que l’arròs estigui cuit i apaguem el foc.
HAMBURGUESES VEGETALS
SARA ALONSO
The vegetable Burger Temps de preparació Preparació: 15 min Cuinar: 45 min
plat per persones 5 PERSONES
TEMPS TOTAL: 1 HORA
Ingredients 500 g de llenties Dos porros un carbassó Dues cullerades soperes d’oli d’oliva tres pastanagues 100 g de farina Dos gots d’aigua una albergínia 100 g de tomàquet fregit
Estris per cuinar un ganivet per tallar un pelador una paella una cullera de fusta un ganivet un got un colador un forn
PASSOS
1
Pela i renta tota les verdures
2
Talla totes les verdures en trossets petits
3
4
Fica la paella al foc amb l’oli i afegeix-hi
Després afegeix tota la verdura i
els porros i una mica de sal.
remou durant cinc minuts
PASSOS
5
6
Recorda d’anar llençant tota les
Fica de mica en mica el tomàquet a
restes de verdures i de netejar
la verdura fins que hi sigui tot i remou
7
8
Afegeix-hi els dos gots d’aigua i
Tapa la paella durant 20 minuts de
remou
cocció lenta
PASSOS
9
Afegeix les llenties i barreja-ho tot
10
Amb una forquilla aixafa les llenties fins que ens quedi una massa
11
Afegeix la farina i barreja fins obtenir una massa consistent
12
Ja tenim la massa preparada. Ara agafem una cullerada i la fiquem a la planxa del forn i amb les mans o amb una cullera donem forma d’hamburguesa
PASSOS
13
14
Les fiquem al forn a 240° durant 15
Si voleu afegir formatge feu-ho uns
minuts
minuts abans que estiguin cuites i així es desfarà
15
Quan ja tenim feta l’hamburguesa la fiquem dins del pa, i si volem, hi afegim complements com tomàquet o enciam i ja podem menjar!
Sara Alonso
KEBUJEN Awa Daffe
INGREDIENTS
Verdures variades Peix (daurada) Sal Arròs Tomàquet en puré
PASSOS 1
2
Primer pela les verdures i les talles
3
4
A continuacio poses oli en una cassola per que s'escalfi. Quan sigui calent hi fregeixes el peix.
DesprĂŠs talles el peix
Un cop fregit, el reserves.
PASSOS 5
6
Posa el tomàquet a la cassola
Agafa una mica de tomàquet
7
8
Afegeix una mica d'aigua (suficient per cobrir-ho tot)
Seguidament posa les verdures
PASSOS 10
9
Quan estiguin fetes, treu-les
En la salsa restant, posa-
i reserva-les
hi l’arròs
11
12
Després remenes i ho deixes fins que l'arròs sigui cuit.
I aquest és el resultat!!!
MANDONGUILLES DE MOZZARELLA
Sharon Gimenez
Les mandonguilles
Ingredients
1 ou batut 1 tassa de pa ratllat 4 trossos de pa Llet, la quantitat que cobreixi el pa 2 ous Una bossa de boles de Mozzarella 1kg de carn picada de vedella Oli 2 culleretes de sal
PASSOS
A
1
Posar els dos ous a la carn picada i barrejar amb les mans.
3
SEGUIR
2
Escรณrrer el pa amb llet
4
El pa amb la llet es
(opcional) Posar una
barreja amb la carn fins
mica de pa ratllat a la
que quedi tot unit
carn i barrejar.
1
2
Posar 2 culleradetes de
Mentre el foc es va escalfant
sal a la carn i barrejar
al mĂnim, amb una cullera
per Ăşltim cop.
agafem una mica de carn i l'aixafem. DesprĂŠs posem una bola de mozzarella
3
4
Tanquem la carn per fer una bola.
Passem la mandonguilla per una mica de farina.
1
2
Després d'haver pasat la
I per últim pasem la
mandonguilla per
mandonguilla per pa
farina, la passem per
ratllat.
l'ou batut.
3
4
L'últim pas és fregir-les a
Les mandonguilles
foc lent.
fetes queden així
LA SALSA DE LES MANDONGUILLES Sharon Gimenez
La salsa
Ingredients
Una mica d'oli per la paella 1 pebrot verd gran 1 ceba mitjana de figueres 1 pot de tomĂ quet fregit 1 culleradeta de sucre Una mica d'alfĂ brega fresca.
PASSOS
1
A
SEGUIR
2
Posar una olla plana
Seguidament posar el
amb una mica d'oli al
pebrot verd tallat en
foc.
trossos a l'olla
3
Quan ja s'ha fregit el pebrot verd, afegim la ceba.
4
I quan ja quasi tot s'ha fregit, posem el tomĂ quet.
5
6 Posem una mica de sucre per reduir l'àcid del tomàquet.
L’ARRÒS:
Es posen les mandonguilles a
posem l’aigua a bullir i
l'olla amb una mica
quan comença a fer
d’alfàbrega i es deixen 5
bombolles afegim l’arròs
minuts perquè es faci tot junt.
I AIXÍ QUEDARIA