Receptes de Plats principals

Recepta TÍTOL:

INGREDIENTS

Amanida de pasta

- 500 g de pasta d’espirals

TEMPS DE PREPARACIÓ:

15 minuts PERSONES:

5 persones

ESTRIS: - Taula de fusta - Ganivet - Escorredor - Olla - Cullera de fusta

- Pernil dolç - Formatge - Olives

- Oli (opcional) - Sal (opcional)

Martina Navarro 2n-B

PREPARACIĂ“ 1

2

Primer posem la pasta a bullir

Mentre la pasta es fa, tallem el pernil

durant 10 minuts aprox.

dolç, el formatge i les olives.

3

4

Quan la pasta ja esta feta, la retirem i

Finalmet, la barregem amb els

la deixem refredar.

ingredients i li posem oli i sal.

Bon profit!

TALLARINES EDNA SALVADÓ

Ingredients

300g de tallarines 200g de tomàquet Una cullerada de sal Un rajolí d’oli Un grapat d’orenga Un grapat d’all en pols 50g de pernil picat

PASSOS 1

2

3

Posar una cassola amb

Agafar una paella i posar-li

Tirar una cullerada de sal

aigua a bullir

oli i pernil picat

a la cassola

5

4

Tirar 300g de tallarines a la cassola (8 minuts)

Tirar 200g de tomàquet a la paella (10 minuts)

Posar les tallarines a un plat amb la salsa de tomàquet per sobre . Afegir formatge al gust.

I bon profit!

Tirar un rajolí d’oli a la cassola

Tirar-li sal, orenga i all al tomàquet

6

JAN HERNÁNDEZ

COLIFLOR AMB BEIXAMEL GRATINADA LA RECEPTA DE LA IAIA

1

2

Bullir la coliflor

Fregir la botifarra

per començar s’ha de tallar i netejar la

per a continuar hem de tallar la botifarra i

coliflor, després només s’ha de posar a

posar a escalfar oli, i quan estigui calent, hi

bullir aigua i afegir-hi la coliflor per a que

afegim la botifarra per a fregir-la

es bulli durant uns 20 minuts més o menys.

3

4

Bullir els ous

Preparar la beixamel

Després s’ha de posar a bullir una

Per fer la beixamel hi ha diversos passos,

cassola d’aigua i deixar bullir els ous

es pot fer en una paella pero jo ho faré a la

durant 11 minuts. Quan estiguin ja

thermomix i així no em quedaran

bullits s’han de deixar refredar per

grumolls. El primer és posar 40 grams de

després poder pelar-los i tallar-los a

mantega a escalfar.

quarts.

JAN HERNANDEZ

JAN HERNÁNDEZ

COLIFLOR AMB BEIXAMEL GRATINADA LA RECEPTA DE LA IAIA

1

2

preparar la beixamel

preparar la beixamel

per fer la beixamel tambe s’han de posar

per a continuar amb la beixamel s’han

50 grams de farina amb la mantega que ja

d’afegir 500 mil·lilitres de llet de vaca,

li haviem posat prèviament

encara que si la vols menys espessa pots afegir més llet

3

4

preparar la beixamel

ajuntar-ho tot

per acabar la beixamel se li ha de posar

després s’ha de barrejar tot el que hem fet

una culleradeta de sal i una mica de nou

abans en una safata,. Sha de posar la

moscada, després s’ha d’anar remenant a

coliflor bullida, els ous bullits i tallats, la

una temperatura d’uns 90 ºC durant uns

botifarra i la beixamel per sobre.

10 minuts més o menys

JAN HERNÁNDEZ

JAN HERNÁNDEZ

COLIFLOR AMB BEIXAMEL GRATINADA LA RECEPTA DE LA IAIA

1

2

afegir formatge

gratinar-ho

quan ja tinguis la safata plena només fara

finalment només s’ha de posar la safata al

falta posar-li formatge per gratinar-ho. Jo

forn a uns 180 ºC durant 15 minuts

he fet servir mozzarella

3

i a disfrutar!!!

JAN HERNÁNDEZ

Arròs negre QUER VIDAL SANMARTÍ

ingredients 400g d’arròs 500g de musclos 200g de gambes 2 litres de caldo de peix 1 sipía i la seva tinta 2 cebes 2 tomàquets 2 pebrots verds 1 pastanaga 1 carbassó Oli i sal

Estris Paella Cassola Cullera de fusta

Passos a seguir

Primer tallem la sípia i la fregim en una paella.

Després tallem la ceba i el pebrot. També ho fregim.

Al cap d’uns minuts, hi afegim la pastanaga, el carbassó i el tomàquet tatllat.

Mentre s’acaba de fregir, escalfem els musclos en una olla fins que s’obren

Quan ja s’ha acabat de fer el sofregit, hi aboquem l’arròs i la sípia. Ho remenem durant dos minuts

Esperem a que l’arròs estigui una mica fet i afegim el brou bullint i l’aigua dels musclos

Passos a seguir

Tot seguit, hi afegim la tinta de la sípia.

Remenem una mica perquè s’escampi la tinta i hi afegim les gambes

10 minuts més tard, hi afegim els musclos i rectifiquem el punt de sal

Per últim, esperem a que l’arròs estigui cuit i apaguem el foc.

HAMBURGUESES VEGETALS

SARA ALONSO

The vegetable Burger Temps de preparació Preparació: 15 min Cuinar: 45 min

plat per persones 5 PERSONES

TEMPS TOTAL: 1 HORA

Ingredients 500 g de llenties Dos porros un carbassó Dues cullerades soperes d’oli d’oliva tres pastanagues 100 g de farina Dos gots d’aigua una albergínia 100 g de tomàquet fregit

Estris per cuinar un ganivet per tallar un pelador una paella una cullera de fusta un ganivet un got un colador un forn

PASSOS

1

Pela i renta tota les verdures

2

Talla totes les verdures en trossets petits

3

4

Fica la paella al foc amb l’oli i afegeix-hi

Després afegeix tota la verdura i

els porros i una mica de sal.

remou durant cinc minuts

PASSOS

5

6

Recorda d’anar llençant tota les

Fica de mica en mica el tomàquet a

restes de verdures i de netejar

la verdura fins que hi sigui tot i remou

7

8

Afegeix-hi els dos gots d’aigua i

Tapa la paella durant 20 minuts de

remou

cocció lenta

PASSOS

9

Afegeix les llenties i barreja-ho tot

10

Amb una forquilla aixafa les llenties fins que ens quedi una massa

11

Afegeix la farina i barreja fins obtenir una massa consistent

12

Ja tenim la massa preparada. Ara agafem una cullerada i la fiquem a la planxa del forn i amb les mans o amb una cullera donem forma d’hamburguesa

PASSOS

13

14

Les fiquem al forn a 240° durant 15

Si voleu afegir formatge feu-ho uns

minuts

minuts abans que estiguin cuites i així es desfarà

15

Quan ja tenim feta l’hamburguesa la fiquem dins del pa, i si volem, hi afegim complements com tomàquet o enciam i ja podem menjar!

Sara Alonso

KEBUJEN Awa Daffe

INGREDIENTS

Verdures variades Peix (daurada) Sal Arròs Tomàquet en puré

PASSOS 1

2

Primer pela les verdures i les talles

3

4

A continuacio poses oli en una cassola per que s'escalfi. Quan sigui calent hi fregeixes el peix.

DesprĂŠs talles el peix

Un cop fregit, el reserves.

PASSOS 5

6

Posa el tomàquet a la cassola

Agafa una mica de tomàquet

7

8

Afegeix una mica d'aigua (suficient per cobrir-ho tot)

Seguidament posa les verdures

PASSOS 10

9

Quan estiguin fetes, treu-les

En la salsa restant, posa-

i reserva-les

hi l’arròs

11

12

Després remenes i ho deixes fins que l'arròs sigui cuit.

I aquest és el resultat!!!

MANDONGUILLES DE MOZZARELLA

Sharon Gimenez

Les mandonguilles

Ingredients

1 ou batut 1 tassa de pa ratllat 4 trossos de pa Llet, la quantitat que cobreixi el pa 2 ous Una bossa de boles de Mozzarella 1kg de carn picada de vedella Oli 2 culleretes de sal

PASSOS

A

1

Posar els dos ous a la carn picada i barrejar amb les mans.

3

SEGUIR

2

Escรณrrer el pa amb llet

4

El pa amb la llet es

(opcional) Posar una

barreja amb la carn fins

mica de pa ratllat a la

que quedi tot unit

carn i barrejar.

1

2

Posar 2 culleradetes de

Mentre el foc es va escalfant

sal a la carn i barrejar

al mĂ­nim, amb una cullera

per Ăşltim cop.

agafem una mica de carn i l'aixafem. DesprĂŠs posem una bola de mozzarella

3

4

Tanquem la carn per fer una bola.

Passem la mandonguilla per una mica de farina.

1

2

Després d'haver pasat la

I per últim pasem la

mandonguilla per

mandonguilla per pa

farina, la passem per

ratllat.

l'ou batut.

3

4

L'últim pas és fregir-les a

Les mandonguilles

foc lent.

fetes queden així

LA SALSA DE LES MANDONGUILLES Sharon Gimenez

La salsa

Ingredients

Una mica d'oli per la paella 1 pebrot verd gran 1 ceba mitjana de figueres 1 pot de tomĂ quet fregit 1 culleradeta de sucre Una mica d'alfĂ brega fresca.

PASSOS

1

A

SEGUIR

2

Posar una olla plana

Seguidament posar el

amb una mica d'oli al

pebrot verd tallat en

foc.

trossos a l'olla

3

Quan ja s'ha fregit el pebrot verd, afegim la ceba.

4

I quan ja quasi tot s'ha fregit, posem el tomĂ quet.

5

6 Posem una mica de sucre per reduir l'àcid del tomàquet.

L’ARRÒS:

Es posen les mandonguilles a

posem l’aigua a bullir i

l'olla amb una mica

quan comença a fer

d’alfàbrega i es deixen 5

bombolles afegim l’arròs

minuts perquè es faci tot junt.

I AIXÍ QUEDARIA