EDITO
Eh troiotre Un n à j dé t… oui, it men pplé l qui fa t u s a i e e c é m sp siè min méro on che r cette u n petit ment s tes. Pou hôtels e adep e s et quill tran éjà des x palace portes d d s u é e t a r l î a a e s l conn onsacré s ouvron roits de ous end vou on c es, n éditi e, nous s beaux s adress rakech u m l r e r c p a a s s de ch s uns de nt toute rtenir à M nt on se a o e a n d ns n , qu pp quel sélectio l point a de vie” t son se t, u é n e t o u t li ren .E gion éalisé à q : la “qua , prend us entou t de n r o o e re i s n g avon privilè s la rég illes qui ns le sec e des n n a e n a u d v u r d ’ était ouvent e les me gardées errière l ce qui d oir e s écouvr ien u t v b o n i t , a s t n v n d’en d nt lla xuria u’on urta En a murs mes lorsq hes et po jardin lu Médina. s et les m o nus s la ail oc ’un port nous no t partie i , si pr eraie, d assif de s d n i , m a l a es m s l r s a i e b s g i P v a a i f o t s s la b le al no de exclu ière rient s de es en port sait derr opriétés e vivre o emeure maisons de D , r s d c . s p a i a t h p a r s u c l ce se pa ivo t l’a ake au b tons eux, poin Marr te de cein é à quel e douce majestu tagne et s présen ère. n li s u el tr rapp te de no tes, riad et de mo nous vo particu ndal c e n o a e a e f m t r h u i e â c g q h ip u té e rc es d’un princ squ’a ne ré ress s d’a villa gne… ju des ad preinte ec pour rme d’u tous a v a e e m p a cam Chacun s est e ement, rie au ch c’est qu le se! s , e e luxe ces pag au délas l’hôtell nouvelle trer dans ’une e t d dans s inviten le luxe d la bonne t de péné rnée ou otre t e r n u t E e e e o i u t j . l d n é.. et e To ’al daire d’un r loin ind tal d perm men ce secon ve nous e temps emmene ensions és à l n ê di s , m r e i é u é d e d i t d o i s d aux de n i et taux nt i m ieux ces l de leur i mettent piscines as orien mie d’ic p o o s s t r n le ro ip les cre u gast e qu vous den, ers d soiré idien. A dins d’E -être, la que… univ otre ’ r i t l n r a o j e s é i u s n é q nt, n au b e da es, le dre f cent auté et ns un ca te guidé forteme à la dée r i é a s b e r i s r d c i v la insp es le onsa ette leurs d’ail omme c de vous nt sera c rez tout ir ou vo ve Et c u risque ppléme our trou ”... bea chain su Vous y sables p et home ! n ! e o e e r p e sw disp tion ibun cora esses in tre “hom rci La Tr e o v adr M ir ? va revo erci qui olato M nie P a l é M
VILLA AMRA La sérénité à l’état pur
ortes anciennes en cèdre sculpté s’ouvrant sur un salon orné d’une coupole et d’un piano à queue… Mobilier exotique chiné en Asie… Objets rares parfaitement intégrés dans des volumes lumineux… Etoffes merveilleuses… Lustre monumental et unique dessiné par Yahya… La Villa Amra (traduisez sérénité) est un paradis pour l’âme, qui est enfin rassasiée dans cet univers de paix absolue. 5 chambres et suites aux noms évocateurs tels Byzance, Damas ou Havane, s’identifiant chacune par des tonalités distinctes, ainsi qu’un jardin d’un hectare en plein cœur de la Palmeraie, sont
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autant de cadeaux pour le regard qui, partout où il se pose, rencontre la beauté du luxe sans ostentation. La Villa Amra est la “maison secondaire” de quelques privilégiés, hôtes de passage qui ne se lassent pas de venir s’y reposer. Ses 1200 m2 se vivent en toute convivialité, dans l’un des salons, dans sa bibliothèque, ou devant sa grande cheminée extérieure. Un service personnalisé vient parfaire l’ambiance sereine des lieux qui se privatisent aisément, au sein de leur architecture originale ou dans le jardin, ou encore autour de la longue piscine. Séminaires, occasions spéciales,
mais surtout mariages (capacité extérieure de 300 personnes) prennent de toutes autres dimensions dans ce cadre idyllique. Et la Villa Maha, sa jolie voisine, vient compléter le domaine avec ses 5 chambres et suites, afin que l’ensemble puisse abriter les invités d’une soirée forcément placée sous le signe du voyage. Possibilité de déjeuner et profiter de la piscine sur réservation uniquement.
Douar Abiad, Palmeraie Tél. : 05 24 32 95 78 www.maha-amra.com
La Villa des Orangers La noblesse d’un Relais & Châteaux
mi-chemin entre le Palais Royal et la place Jamaâ El Fna, la Villa des Orangers, est cet hôtel de charme et de luxe -classé Relais & Châteaux-, qui a élu domicile dans une ancienne demeure traditionnelle de notable des années 30. Ses patios plantés d’arbres fruitiers, ses salons intimes bercés par le crépitement de cheminées imposantes et sa piscine perchée sur le toit, invitent à la douce paresse dans une atmosphère élégante et raffinée. Le Studio KO (à qui l’on doit d’autres superbes réalisations telles le Grand Café de la Poste ou encore L‘Heure Bleue à Essaouira) y a apposé son empreinte : un style naviguant entre influences coloniales, pièces rares et revêtements traditionnels revisités… Un ravissant petit riad doté d’une piscine se privatise, tandis que les
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chambres et suites, aux belles proportions, se déclinent chacune à leur manière autour de salons, terrasses privées et immenses salles de bain… Certaines sont même pourvues de leurs propres cheminées ! Le charme du lieu atteint son paroxysme grâce à la multitude de patios et de salons intimistes qui procurent aux hôtes la sensation de résider dans une maison privée, chacun pouvant jouir de son espace en toute convivialité. Côté gastronomie, le restaurant, pris en main par un chef et son sous-chef français, accueille tous les soirs les clients de l’hôtel et de l’extérieur dans une atmosphère feutrée, pour déguster des ravioles de langoustines et fenouil à la citronnelle, et autres déclinaisons d’agneau et petits légumes farcis à la provençale, issus d’une carte contemporaine aux inspirations méditerranéennes. La visite se termine par le spa de cette noble demeure, également ouvert aux Marrakchis. Tout y a été intégré (cabines tamisées, fitness high tech…) pour vous offrir un voyage sensoriel sans fausse note dans le merveilleux pays du bien-être… Son atout majeur
étant incontestablement le gigantesque hammam privé et sa pièce tiède dotée d’un jacuzzi. A essayer seul ou en duo.
6, rue Sidi Mimoun Tél. : 05 24 38 46 38 www.villadesorangers.com
KOSYGARDEN Romantisme et élégance orientale
osé sur le légendaire circuit de la Palmeraie, comme un joyau dans son écrin, Kosygarden offre à ses hôtes des séjours emprunts de sérénité. Depuis le grand portail, une longue allée mène à la villa, au beau milieu d’un des plus beaux parcs de la Palmeraie. Dès l’entrée de la maison, on aperçoit un somptueux patio ombragé et une enfilade d’espaces qui plongent vers le jardin. Les vastes salons oscillent entre modernité et style traditionnel. Les matières nobles et le mobilier contemporain côtoient de nombreux objets anciens, chinés ici et là ; une association qui confère à l’ensemble des chambres et salons le charme d’une ancienne demeure. Au-delà du décor, façonné dans le moindre détail, le Kosygarden a mis l’accent sur la restauration. Autour d’une
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grande table d’hôte, vous êtes invité à découvrir une cuisine inventive aux notes tour à tour marocaines, japonaises, indiennes ou espagnoles... Tous les produits étant d’une saveur et d’une qualité remarquables. Le chef, aussi charmant qu’atta-
chant, prend plaisir à confectionner des mets généreux ainsi que les plats préférés de ses hôtes, sur simple demande. L’autre atout majeur du Kosygarden se situe à l’extérieur, dans le parc où un autre restaurant, ouvert la journée, sert entre autres de savoureuses salades et des grillades au feu de bois, ainsi qu’une sélection de merveilleux thés parfumés... Enfin, différents espaces ont été aménagés pour accueillir mariages, concerts, garden party, expositions ou dîners privés. Accès aux restaurants et au spa (hammam, soins, massages...) sur réservation.
Circuit de la Palmeraie Tél. : 05 24 32 96 07 Fax : 05 24 32 86 31 www.kosygarden.com
LES JARDINS DE LA MEDINA L’esprit d’un hôtel, le charme d’un riad ans cette véritable demeure princière transformée en hôtel en 2001, le mot “charme” prend tout son sens. Dissimulé derrière de hauts murs, dans une rue tranquille de la kasbah de Marrakech accessible en voiture ou en calèche, Les Jardins de la Médina offre aux visiteurs une surprise de taille : le jardin est immense et luxuriant ; des palmiers, des bigaradiers, des oliviers et un jacaranda centenaire protègent une piscine maintenue à température idéale tout au long de l’année… Tant d’espace est un luxe lorsque l’on sait que l’on est au cœur de la Médina ! Côté hébergement, 36 chambres, toutes différentes et uniques, reflètent l’art de vivre et le patrimoine local : un
d’arômes d’ici et d’ailleurs comme le cappuccino de carottes au safran, la tanjia de souris d’agneau ou le soufflé au potiron… Enfin, l’espace bien-être finit d’enrober les plus chanceux dans une nappe de sensualité, grâce à un hammam traditionnel et des rituels de beauté et de bien-être prodigués à l’aide de produits naturels. Des effluves de verveine, d’huile d’argan et de cèdre vous embarquent dans un voyage au cœur de l’orient.
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Accès au restaurant, au hammam et à l’espace bien-être sur réservation (24h avant pour l’école de cuisine). Maroc d’autrefois agrémenté des services et conforts d’aujourd’hui. Certaines sont pourvues d’une cheminée, d’autres d’une terrasse privée ou d’un solarium, mais toutes sont empreintes du charme indéniable de la Médina. Ceux qui n’ont pas le privilège d’y séjourner peuvent quand même déguster la cuisine raffinée et inventive de Sanaa, une chef marocaine particulièrement créative... Dans les anciens salons de réception du Riad, goûtez aux mariages
21, Derb Chtouka, Kasbah Tél. : 05 24 38 18 51 www.lesjardinsdelamedina.com
CHEZ JUJU L’adresse de charme de l’Oukaïmeden i Juju demeure encore aujourd’hui l’institution de Louka, ce n’est pas par hasard. En plus d’être le seul établissement ouvert toute l’année, cette adresse de charme, nichée sur les cimes enneigées du mont Oukaïmeden, à 2.700 mètres d’altitude, offre depuis 1950 aux amoureux de la montagne, été comme hiver, l’ambiance d’une auberge familiale où chaleur de l’accueil et amour de la tradition se conjuguent façon chalet. Ici la cuisine est toujours au bois. Le chef, Houcine, 30 ans de maison, avait appris le métier avec Mme Julien, fondatrice du lieu dans les années 40. Même si depuis, il s’est vu offrir une installation dernier cri, avec équipements modernes, deux fours et “le tout, en lumière du jour, ce qui est rarissime”, nous confie Alain Caillé, le directeur des lieux, Hocine continue d’utiliser son piano à bois car c’est ce qu’il préfère… et il a raison. La tradition, c’est ce que recherchent les clients qui viennent
S
ici. Une carte qui change tous les jours, que des produits frais (exit le congelé), des légumes en provenance directe de leur potager… On se délecte du rôti braisé, du cassoulet et du boeuf bourguignon, on savoure la tarte à l’oignon, et le soir, on se réchauffe avec le délicieux potage aux légumes… Et puis, qui ne connaît pas la tarte aux pommes de Chez Juju ? …Un péché mignon qui, à lui seul, vaut le détour. Un détour largement rehaussé par la constante bonne humeur de Omar, Bihi, et les autres piliers de la salle qui, depuis 20 ans, prodiguent un service irréprochable sans jamais
être à court d’anecdotes. Russes, Australiens, surfeurs des Alpes, Marrakchis en quête de hauteur, familles casablancaises et R’baties, businessmen de Banjkok, et quelques têtes couronnées des Emirats… ont tous leurs habitudes Chez Juju où, bonne nouvelle, 80% des chambres viennent de subir un lifting pleinement réussi. Car si la tradition et l’accueil sont les maîtres mots, le confort, lui, est loin d’être un songe.
Chez Juju, c’est : - Des chambres à partir de 480 DH. - Une “annexe” à l’arrivée des télésièges (3.260m) : un snack avec des repas légers et boissons. - La recommandation de guides connus et agrées (moniteurs de ski et guides d’escalades) pour vos séjours découverte de la montagne, de la faune et la flore et des gravures rupestres. Tél. : 05 24 31 90 05 Alain Caillé : 06 61 11 68 58 www.hotelchezjuju.com
Romantisme absolu au
RIAD TARABEL ’est l’histoire d’un Riad aux airs d’ancienne demeure coloniale dans le quartier des antiquaires. Dans cette maison d’hôtes intimiste, on se sent privilégié, “comme si un ami nous avait prêté sa maison secondaire”, selon la formule de certains clients –surtout ceux qui ont eu la bonne idée de le privatiser. Les salons tapissés de véritables canevas Napoléon III, ouverts sur le patio planté d’orangers, donnent simplement envie de se prélasser au son d’un morceau de musique
nence pour des vacances sans fausse note. Un hammam et une excellente cuisine marocaine semblent parfaire le bonheur des hôtes de cet établissement luxueux et discret. Prochainement, le Riad Tarabel s’agrandira pour offrir une piscine, sept chambres et suites ainsi qu’un accès aux clients de l’extérieur.
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8 Derb Sraghna Quartier Dar el Bacha Tél. : 05 24 39 17 06 www.riadtarabel.com classique. Des meubles chinés aussi bien à Drouot qu’à Bab Khemiss offrent un subtil mélange de styles –asiatique, colonial, Napoléon III- qui se marie harmonieusement avec l’architecture marocaine préservée. Cette association aussi inattendue que délicieuse, sur fond de teintes blanches et grises, a fait tout le succès du Riad Tarabel depuis son ouverture en 2007. Mais la mise en scène tellement romantique de la baignoire ancienne qui trône au milieu de la chambre à l’étage n’explique pas tout... Un service exceptionnel vient couronner le caractère et l’élégance indéniables de cette maison d’hôtes : Elsa et sa “brigade“ veillent à ce que les hôtes s’approprient le lieu. C’est d’ailleurs à ces fins qu’elle leur confie un téléphone portable le temps de leur séjour, ainsi le contact est maintenu en perma-
Elu en 2009 dans Tatler Travel Guide (Conde Nast), "One of the 101 best hôtels in the world"
Un vent nouveau souffle
SUR LE JARDIN D’INES
a nouvelle direction, incarnée par Marc Daguenet, apporte avec elle un dynamisme significatif qui augure bien des nouveautés du côté de la Palmeraie. Le Jardin d’Inès, boutique hôtel avant tout connu pour son restaurant Dar Inès, va donc connaître des rebondissements dans le courant de l’année. C’est en tout cas le souhait du chef Jean-Marie Gueraische et du directeur qui nous concoctent un programme haut en couleurs. “L’idée est de profiter des atouts de l’établissement, nous explique M. Daguenet, en laissant le restaurant, principal lieu de vie de l’hôtel, déborder dans nos somptueux jardins“. Dar Inès applique d’ores et déjà une philosophie très sédui-
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sante : les clients du restaurant ont accès à la piscine ! Ce qui explique en partie le succès du brunch tous les dimanches… Désormais, il va plus loin en organisant des évènements tout autour de la piscine et des espaces verts. Les festivités commenceront avec une soirée… Disco ! Au programme : méchoui, tagine, et dance floor à volonté dans les jardins de l’hôtel sur des rythmes eighties. Une idée originale qui sera suivie par une soirée “à la belle étoile“ (le jardin sera habillé de tapis et de bougies pour l’occasion), et d’autres thèmes aussi bucoliques qu’une soirée campagnarde... Les deux hommes débordent d’idées et de projets inventifs,
comme celui de consacrer un bout de jardin à la création d’un potager. En attendant, n’oubliez pas que Jean-Marie Gueraische est l’un des meilleurs chefs de Marrakech et que sa table vous attend autour d’un menu dégustation particulièrement alléchant. - Menu dégustation quatre courses : 410 DH. - Brunch du dimanche : 320 DH. - Soirée disco samedi 27 mars ; soirée “à la belle étoile” samedi 17 avril : chacune à 700 DH (dîner et boissons comprises à volonté).
Circuit de la Palmeraie Tel. : 05 24 36 87 22/23 www.lesjardinsdines.com
RIAD LOTUS PRIVILEGE Un sublime écrin pour la gastronomie marocaine grands classiques marocains, qui viennent compléter le menu dégustation. Ainsi, la tanjia marrakchia, le tagine de bœuf aux pruneaux et amandes, le poulet au citron, l’épaule d’agneau, ainsi que tous les incontournables, se dégustent désormais dans ce cadre sublime. Un nouveau directeur aux références internationales vient parfaire le service (qui était déjà reconnu pour son excellent niveau) et apporte avec lui les codes de qualité en vigueur dans l’univers du luxe. Ajoutez à cela une musique arabo-andalouse diffusée par un soliste, et vous offrez à votre regard, votre ouïe et vos papilles l’équation parfaite entre luxe, calme et volupté…
9, Derb Ali Ben Hamdouche, Médina Tél. : 05 24 43 15 37
e cadre du Riad Lotus Privilège suffit à lui seul à vous surprendre et vous envoûter. Tout en décalage, son décor signé Kris Rhus & Antoine Van Doorne, entre touches impériales et napoléoniennes, contraste nettement avec le quartier de la Médina dans lequel il a été dissimulé. Orangers, piscine et baies vitrées habillent le patio de cette ancienne résidence de pacha. L’invitation est lancée : il est temps de partir en voyage… Mais au-delà du spa baigné d’essences et des 5 suites élégantes aux étoffes soyeuses, l’atout du Privilège est sans conteste sa gastronomie. Depuis quelques années, sa table d’hôtes livre une cuisine marocaine revisitée. Cette nouvelle approche, dite gastronomique, se décline en une dégustation de saveurs surprenantes, composées en fonction du marché et de la saison. Aujourd’hui, la table d’hôtes du Privilège ajoute une nouvelle corde à son arc : les
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DAR RHIZL ANE PA L A I S & TA B L E D ’ H ÖT E S
DAR RHIZLANE Un hôtel très "particulier" ans cette somptueuse demeure bourgeoise de l’hivernage, la clientèle et le personnel sont fidèles depuis son ouverture en 2002. Certainement la meilleure garantie quant aux arguments de l’établissement. Dar Rhizlane est le compromis idéal entre palace et maison d’hôtes : un endroit luxueux à l’esprit très familial. Chaque chambre et appartement possède sa terrasse ou son jardin privatif, ainsi qu’une cheminée, et chacun est empreint de la noblesse marocaine dans le choix des meubles et des matériaux. Le jardin finit de séduire ses hôtes, happés dans une atmosphère confidentielle et tellement chaleureuse. Ici, "maison
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de famille" rime avec philosophie écologique. La direction met un point d’honneur à adopter un comportement éco-responsable, que ce soit dans sa gestion de l’eau ou des déchets. L’économie locale est également encouragée à travers une éthique de consommation exclusivement marocaine. Dar Rhizlane est une maison généreuse puisqu’elle est également accessible aux résidents marrakchis, qui peuvent notamment s’attabler au restaurant marocain pour déguster la délicieuse cuisine de Zakia. Bercée depuis sa plus tendre enfance par les saveurs culinaires de sa mère et de sa grand-mère, grandes cuisinières à La Mamounia, Zakia, en reine
du palais, sillonne chaque jour les méandres du goût, les associe, les mélange… ! Autant dire que les adeptes de sa cuisine marocaine revisitée sont particulièrement nombreux. Le déjeuner ainsi que le thé sont eux aussi ouverts aux clients de l’extérieur qui aiment se ressourcer dans la quiétude de cet hôtel si "particulier". Très prochainement, le nou-
veau spa sera opérationnel, avec son hammam turc et ses massages aux influences orientales et asiatiques… Le tout sur réservation.
Avenue Jnane el Harti - Hivernage Tél. : 05 24 42 13 03 - GSM : 06 61 86 02 60 www.dar-rhizlane.com
PALAIS RHOUL & SPA En dehors de tout espace-temps... u haut de ses quarante années d’existence, le Palais Rhoul est certainement le premier palais d’hôtes qui ait ouvert à Marrakech. D’abord palais d’été de la famille Rhoul (descendants des Idrissides ou “Al Adarissa” et originaires de la région d’Oujda), ce véritable paradis en dehors de tout espace-temps est un lieu atypique. Architecture corinthienne, pièces d’antiquité, décoration aux influences multiples, cinq hectares de jardins exceptionnels… Tout y est extravagant de simplicité et de magnificence à la fois. Pas de desk à l’entrée : on pénètre dans cette demeure comme si l’on y avait été invité. Le Palais Rhoul est un poème à lui seul, une expérience à vivre au moins une fois dans sa vie… Pour les chanceux qui vivent à Marrakech, la proximité leur donne accès à quelques plaisirs comme la
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cuisine marocaine du restaurant L’Abyssin qui s’est installé dans les grands salons pendant la saison fraîche ; voilà l’occasion parfaite de s’imprégner des lieux le temps d’une soirée. Le Palais Rhoul a récemment ouvert un atelier de cui-
sine marocaine, qui utilise exclusivement, à l’instar du restaurant, les légumes bio du potager. Vous y serez initiés à la cuisine beldi ou gastronomique, et repartirez avec des recettes faciles à reproduire. Le hammam et son maître Kessel (que nous avions testé pour vous dans un précédent numéro) sont d’autres excellents prétextes pour aller s’aventurer dans ce paradis perdu. Enfin, des week-ends detox vous donnent accès à ce lieu inclassable dont le luxe suprême consiste à offrir l’espace et la quiétude sans aucune limite. Caché dans votre chambre, quelque part dans le jardin ou l’un des salons, vous pouvez jouir du privilège de ne savoir ni où vous êtes, ni à quelle époque…
Palmeraie Tél. : 05 24 32 94 94 /95 www.palais-rhoul.com
VILLA JARDIN NOMADE Voyage ethnique et de charme dans la campagne marrakchie es trois mots qui composent l’appellation du lieu le résument à eux seuls. Dans un Jardin d’un hectare planté de palmiers et d’arbres fruitiers donnant sur les cimes de l’Atlas, une Villa d’architecte contemporaine réunit ce que la création marocaine moderne offre de plus abouti : un esprit Nomade revisité par les artisans du XXIe siècle : tissages et voilages tout en finesse par L’Atelier Nihal et La boutique de l’Atelier, inspirations métalliques de Métiers d’Hier, luminaires sculpturaux par Orenzo Design, tableaux de maîtres de la peinture marocaine tels Mourabiti, superbes photographies de Jean-Bernard Yaguiyan.... La Villa Jardin Nomade fait partie de ces lieux que l’on n’a pas envie de quitter. Pourtant, elle se savoure dans l’instant puisqu’elle est vouée
corateur Raymond Morel… Le personnel, attentif, se charge des petits détails du quotidien, tandis que le sommeil est abrité dans de spacieuses suites aux tonalités chaleureuses et matières nobles. L’ensemble de la villa invite autant au repos qu’à la fête, l’humeur du moment étant privilégiée dans cet univers ethnique de charme aux airs de “home sweet home”.
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à la location exclusive. Et tout y a été étudié pour que les hôtes qui y séjournent ne l’oublient jamais. L’emplacement, d’abord, qui fait de ce lieu un endroit facile à vivre (à 5mn des remparts et de l’aéroport), et stratégique pour les familles qui se retrouvent à 300m du parc aquatique Oasiria, du Royal Club Equestre et d’un golf 9 trous. Bien que proche de la ville (à seulement 4km), l’esprit campagne y a été admirablement restitué grâce à la luxuriance de son jardin, son potager, sa propre production d’huile d’olive et ses confitures maison… Ce mode de vie champêtre cohabite en parfaite harmonie avec toutes les fonctionnalités high tech d’une maison contemporaine : piscine chauffée, système audio Bose aux possibilités quasi-illimitées, place de choix au design et à la création marocaine d’aujourd’hui savamment orchestrée par le dé-
- Location exclusive de la villa (4 suites et un pavillon) pour 3 nuitées minimum, de 6 à 15 personnes : à partir de 6.000 DH la nuit. - Organisation de mariages, séminaires, séjours golf, famille et loisirs.
Route d’Amizmiz Km 4 (face Club Royal Equestre) Tél. : 06 61 41 73 23 E-mail : villajardinnomade@gmail.com www.villajardinnomade.com
DOMAINE DES REMPARTS Golf, spa et lâcher prise
ans un parc de 2 hectares, planté de rosiers, palmiers et oliviers, 32 pavillons ont été dessinés tout autour du jardin et de la piscine, vue panoramique sur le Haut Atlas en prime. L’architecture épurée et le décor contemporain des suites juniors et exécutives ont été relevés par une légère touche orientale qui confère à l’ensemble une atmosphère conviviale. Le système de pavillons aère l’espace et permet aux hôtes de vivre leur séjour en toute indépendance, dans l’intimité de leur maison et terrasse privative. Le Domaine des Remparts est un lieu bien pensé où tout a été intégré de façon intelli-
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gente et harmonieuse. A quelques kilomètres de Marrakech, ce domaine est un lieu stratégique pour son accès facile aux golfs, à l’aéroport et à la ville. La piscine chauffée en hiver de 30 mètres de long (!) est agrémentée d’un grill où salades, tagines et grillades de viande et de poisson ensoleillent la journée. Le spa enfin, est le fleuron du Domaine : ouvert sur le jardin, il promet une évasion totale aux subtils accents orientaux. Fitness, espace coiffure, manucure et cabines de massage : rien n’a été oublié pour offrir aux hôtes (et aux clients de l’extérieur) relaxation, beauté et bien-être. Des promotions “soleil d’hiver” et
“fleurs du printemps”, ainsi que des packages, donnent accès au Domaine des Remparts le temps d’un long week-end. Le forfait “golf & spa”, par exemple, comprend le logement, les transferts pour les golfs, les green fees, les soins en spa et fait bénéficier d’une ou deux nuits offertes, selon la durée de votre séjour (à partir de 4 nuits) ! Accès spa, tennis et grill sur réservation uniquement pour les non résidents. Km 4 route de Fès (à droite au feu de Metro). Tél. : 05 24 32 70 60 reservation@domainedesremparts.com www.domainedesremparts.com
AL MENDILI KASBAH Bienvenue chez vous ! l Mendili Kasbah est bien plus qu’une maison d’hôtes, c’est la maison dans laquelle Vanessa et Emmanuel vous reçoivent chaleureusement. Une belle bâtisse couleur ocre perdue en pleine campagne, dotée de 10 chambres et suites luxueuses ayant une vue imprenable sur l’Atlas et la piscine… En un an d’ouverture, ce jeune couple de Français a déjà fi-
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délisé sa clientèle, qui paraît-il n'arrive plus à quitter les lieux une fois dedans. La découverte du lumineux patio, de la véritable table d’hôtes de 4m de long, du salon lounge et de sa cheminée, du bar, du boudoir et du fumoir, du salon de jeux, ou encore du jacuzzi chauffé et de ses nombreuses terrasses... finit par nous en persuader. Le spa est un autre argument de
taille, avec son hammam traditionnel, ses soins à base de produits naturels et son onglerie professionnelle -Vanessa est une spécialiste des faux ongles, qu'on se le dise ! La cuisine a bien entendu été le premier souci des maîtres des lieux, ils ont tout misé sur les produits du potager, l’huile d’olive faite maison et… les talents de leur cuisinière hors pair ; tout à fait con-
scients que leur "succès repose avant tout sur une équipe solide et efficace". Grâce à cette "dream team" totalement disponible et disposée à prodiguer moult attentions délicates, l’ambiance est familiale et amicale, à tel point que quiconque le désire peut se glisser dans la cuisine pour apprendre les secrets de préparation d'un bon couscous, ou se laisser guider dans la région et
les souks, hors des sentiers battus. Dernier point fort et pas des moindres : la formule "déjeuner/piscine" qui permet aux Marrakchis de décompresser loin de leur quotidien. Le déjeuner est léger et équilibré, et le spa n’est pas très loin… A la Kasbah Al Mendili, on se laisse vivre, on oublie le stress de la ville et on expérimente enfin le vrai sens du mot "détente".
Forfait "déjeuner/piscine" : 250 DH par personne hors boisson et 90 DH par enfant sur réservation uniquement.
Km 13 route de l’Ourika et 6 km sur la canal Zarraba BP 27 Sidi Ghiat Tél. : 05 24 48 49 10 GSM : 06 61 33 24 88 www.almendili.com
Paix au corps et à l’esprit
DU COTE DES DEUX TOURS
réé il y a 20 ans par Charles Boccara -célèbre architecte de Marrakech et concepteur du Théâtre Royal-, Les Deux Tours est un domaine de 3 hectares agencé comme une succession de petites villas au style arabo-andalous, accessibles par un lacet de ruelles saignées au cœur d’une enfilade de jardins tout en folie étudiée. L’entrée effeuille en douceur chaque pôle du domaine, qui abrite 13 chambres double, 12 suites junior et 5 suites premium disséminées dans 6 villas. Les 5 résidences privatives avec piscine apportent, quant à elles, la touche confort tout en discrétion. Dans cette propriété où le temps semble s’être arrêté, le majestueux restaurant Salammbô revisite midi et soir une cuisine marocaine et française que deux chefs natifs déclinent, selon l’inspiration et les produits du marché, dans un grand raffinement. Un potager organique,
C
situé en amont du domaine, approvisionne en grande partie les cuisines ; à la clé, des mets renouvelés au gré des saisons. Le midi, salades, buffet, ou encore barbecue, s’invitent, les pieds dans l’eau, sous la pergola… Tandis que les “déjeuners dégustation” autour des légumes sont divins sous le mûrier. Le soir, le bar aux lumières tamisées et à la cheminée crépitante offre, sur des airs “jazzy”, sa farandole de cocktails à ceux qui désirent se blottir dans une de ses alcôves douillettes. Si la paix au corps et à l’esprit semble ici le maître mot, impossible d’occulter le bien-être grâce au spa, situé au cœur du jardin, qui incite à une douce relaxation traditionnelle par un gommage avec enveloppement d’argile aux 7 plantes… Moult massages, ainsi qu’un large éventail de soins complets pour le corps, y sont également prodigués. Un peu plus loin, la boutique vient réveiller nos sens avec sa sélection, tout en
finesse et cohérence, de talentueux créateurs du Royaume. On y trouve des foutas déclinées en draps de bain et serviettes, des tapis, coussins en chèvre, nécessaires à maquillage, ustensiles de cuisine en bois, magazines, “notes books” de voyage… Même Cécile, la fille de Charles Boccara, y expose sa collection de bijoux… Tandis qu’artistes de passage s’associent tantôt au talent ambiant pour présenter leurs œuvres. En ce moment, c’est Lorenzo qui nous ravit de ses collages. Les marrakchis de souche et d'adoption sont les bienvenus aux restaurant et bar des Deux Tours, les clients du spa "Les Bains des Deux Tours" bénéficient même d'un accès libre à la grande piscine.
Douar Abiad, Palmeraie Tél. : 05 24 32 95 25/26/27 Directeur Général : Albrecht Jerrentrup Tél. : 06 73 20 76 98
DAR AZAWAD Là où s’arrête la route… i vous décidez de sortir du périmètre de Marrakech, aventurez-vous jusqu’à M’hamid el Ghrizlane, là ou s’arrête la route... Vous y trouverez Dar Azawad, une maison d’hôtes qui offre le privilège d’être loin de toute civilisation et des circuits touristiques, tout en donnant accès à l’authenticité et aux grands espaces. Pour vous tout seul. C’est au milieu d’une palmeraie, à quelques centaines de mètres des premières dunes, que Dar Azawad vous initie au désert. L’hôtel, composé de bungalows, de tentes nomades et de suites luxueuses, a tout misé sur
S
les espaces de détente, comme la piscine, le spa, le grand salon d’hiver ou la terrasse panoramique. Pour vous faire déconnecter, le concepteur du lieu, Vincent Jacquet, ne s’est pas arrêté à la création d’un hôtel de charme dans un cadre dépaysant ; il est allé jusqu’à vous offrir le désert sur un plateau, grâce à son concept de bivouac de luxe. Le camp des Hommes Bleus, ainsi que l’Auberge des sables, à une heure de méharée de Dar Azawad, vous accueillent, chacun dans leur style, pour une nuit d’immersion totale dans le dé-
sert. Un autre camp, Le Sand, dans les dunes de Ch’gaga, vous transporte dans un univers de luxe et de confort exceptionnels, un concept unique au Maroc. La logistique n'en est pas moins exclusive puisque vous pouvez accéder au site par hélicoptère ou avion privé au départ de Marrakech. Déboucher une bouteille de champagne au sommet d’une dune en contemplant le coucher de soleil… Ne s’agirait-il pas là du luxe suprême ?
Douar Ouled Driss BP 16 M’hamid, Zagora - Tél. : 05 24 84 87 30 www.darazawad.com
CARNET D’ADRESSES MARRAKECH PALAIS RHOUL & SPA Palmeraie Tél. : 05 24 32 94 94 /95 www.palais-rhoul.com
KOSYGARDEN Circuit de la Palmeraie Tél. : 05 24 32 96 07 Fax : 05 24 32 86 31 www.kosygarden.com
JARDIN D’INES DAR RHIZLANE Avenue Jnane el Harti Hivernage Tél. : 05 24 42 13 03 GSM : 06 61 86 02 60 www.dar-rhizlane.com
LA VILLA DES ORANGERS 6, rue Sidi Mimoun Tél. : 0524 38 46 38 www.villadesorangers.com
RIAD TARABEL 8 Derb Sraghna Quartier Dar el Bacha Tél. : 05 24 39 17 06 www.riadtarabel.com
Circuit de la Palmeraie Tel. : 05 24 36 87 22/23 www.lesjardinsdines.com
VILLA JARDIN NOMADE Route d’Amizmiz Km 4 (Face Club Royal Equestre) Tél. : 06 61 41 73 23 villajardinnomade@gmail.com www.villajardinnomade.com
DOMAINE DES REMPARTS Km 4 route de Fès (à droite au feu de Metro). Tél. : 05 24 32 70 60 reservation@domainedesremparts.com www.domainedesremparts.com
VILLA AMRA RIAD LOTUS PRIVILEGE
Douar Abiad, Palmeraie Tél. : 05 24 32 95 78 www.maha-amra.com
9, Derb Ali Ben Hamdouche, Médina Tél. : 05 24 43 15 37
AL MENDILI KASBAH
LES DEUX TOURS Douar Abiad, Palmeraie Tél. : 05 24 32 95 25/26/27 Directeur Général : Albrecht Jerrentrup Tél. : 06 73 20 76 98
Km 13 route de l’Ourika et 6 km sur la canal Zarraba BP 27 Sidi Ghiat Tél. : 05 24 48 49 10 - 06 61 33 24 88 www.almendili.com
DAR AZAWAD Douar Ouled Driss BP 16 M’hamid, Zagora Tél. : 05 24 84 87 30
LES JARDINS DE LA MEDINA
CHEZ JUJU
21, Derb Chtouka, Kasbah Tél. : 05 24 38 18 51 www.lesjardinsdelamedina.com
Tél. : 05 24 31 90 05 Alain Caillé : 06 61 11 68 58 www.hotelchezjuju.com
DE MARRAKECH
Supplément du N°14 du 15 fév. au 15 avr. 2010
Journal d’humeur et d’information
La Tribune
Another Editions - 194, rue Mohamed El Beqal - Guéliz - 40 000 Marrakech - Tél. : 05 24 42 02 49 - Fax : 05 24 43 90 04 - Directeur de la publication : Jean-Jacques Fourny - 15 Dhs
SUPPLEMENT DETACHABLE
SPECIAL PALACES, PALAIS D’HOTES & MAISONS DE CHARME Parmi les plus belles adresses de Marrakech
Produits Cosmétiques et de Bien-être Naturels SPA, Hôtels et Centres de Beauté Conseils et Formations Tél. : + 212 (0)5 24 31 00 11 - service-clients@nectarome.com nectarome@nectarome.com - www.nectarome.com
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