Tdm N°49 by La Tribune de Marrakech

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Réservations 05 24 43 38 90 - 06 62 17 82 67

Journal d’humeur et d’information

La Tribune DE MARRAKECH

Another Editions - 194, rue Mohamed El Beqal - Guéliz - 40 000 Marrakech - Tél. : 05 24 42 02 49 - Fax : 05 24 43 90 04 - Directeur de la publication : Jean-Jacques Fourny - 20 DH

CQFD

Ce qu’il faut découvrir cet été Ftours d’exception, piscines, skybars, restaurants, sorties...

FEMMES D’EXCEPTION Les femmes Chefs de Marrakech

Qui sont-elles, leur parcours, leur personnalité culinaire

POUR LA RENTRÉE Comeback du Marrakech MAG Et d’ici là, suivez toute l’actu marrakchie sur notre page ofﬁcielle facebook

Mandarin Oriental

N° 49 - De début juin à fin septembre 2016

10, rue Oued el Makhazine Hivernage - Marrakech

ÉDITO & SOMMAIRE ÉDITO & SOMMAIRE

ÉDITO

SOMMAIRE # 49

Dans la chaleur de l’été

été 2016 04 : CITY-BUZZ 12 : ÉCOLOGIE 14 : 1001 NUITS 16 : CULTUROSCOPE 20 : DÉCO & SHOPPING 24 : MODE ET BEAUTÉ 26 : SPÉCIAL BIEN-ÊTRE 28 : CINÉ, WEB ET MUSIQUE 30 : FOODING 34 : FTOURS D’EXCEPTION 36 : DÉJEUNERS & PISCINES 36 : LES FEMMES CHEFS 42 : SORTIR 46 : SAVEZ-VOUS QUE

’été est là, son soleil darde sur nous ses rayons ; dans une Marrakech cédant sous la chaleur, il est temps de rallier les plus belles piscines de la ville, nichées dans les palaces, resorts et maisons d’hôtes, pour des journées détente ponctuées d’un déjeuner ; la Tribune vous en fait l’inventaire. À l’heure du Ramadan, ces lieux de rêve nous préparent des Ftours d’exception, conjuguant mets traditionnels ramadanesques et animations musicales. Quand vient la nuit, le noctambule qui sommeille en nous reprend tous ses droits : plein cap sur le nouvel hôtel urbain de Marrakech, le Radisson Blu, pour tester son ambiance lounge et festive. Ou bien, on part redécouvrir l’Amanjena, éblouissant palace qui a fait peau neuve ; tandis que le Mandarin Oriental nous dévoile sa Pool Villa... Et parce que Marrakech s’inscrit dans une tradition culinaire séculaire, de tout temps entre les mains des femmes, la Tribune a recensé pour vous ces Chefs au savoir-faire inimitable, garantes d’un héritage aussi savoureux que précieux, qui officient à la tête des plus grands restaurants de la ville... et d’ailleurs ! Voilà de quoi vous accompagner tout au long de ce bel été. Et pour toujours plus d’infos et de fun, la page officielle Facebook de la Tribune assurera le relais, en complément du site internet, qui sera en ligne fin juin ! Et très bientôt, le magazine collector semestriel Marrakech MAG fera son grand retour, vous présentant à nouveau son univers intensément artistique et ses photos fabuleuses. Patience ! Et surtout : profitez !

Directeur de la publication et de la rédaction : Jean Jacques Fourny, jjf@anothereditions.com Responsable administrative & ﬁnancière : Fatima Boukhouit. assistante@anothereditions.com Rédaction : Anastasia Chelini, Stéphanie Jacob, Michel Roussel, Julien Antinoff Marketing & Publicité : Amélie Proust. Tel. 06 61 52 43 46. amelie@anothereditions.com - Direction Artistique : Johnny Chipolata. da@anothereditions.com - Impression : Direct Print, Casablanca LA TRIBUNE DE MARRAKECH : Publication éditée par la Sarl Another Éditions - Gérant : JeanJacques Fourny - Maroc - R.C. : ww26171 - Patente : 45191132 - I.F. : 06520612 - CNSS : 7399464 Bureaux : 194-197 rue Mohamed El Beqal, Rés. Firdaous, Guéliz, 40 000 Marrakech, Maroc - info@anothereditions.com. Tel. 05 24 42 02 49 - Fax. 05 24 42 21 28 - www.anothereditions.com Dossier de presse : 07/14 - Dépôt légal : 2007/0118 - ISSN : 2028-2079. Tous droits de reproduction réservés (titres, textes et photos).

Jean-Jacques Fourny

Marrakech MAG is back 7

Plus qu’un magazine, un état d’esprit !

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LA TRIBUNE DE MARRAKECH

ÉTÉ 2016

CITYBUZZ CITYBUZZ INFOS URBAINES

LE CENTRE JULES VERNE OUVRE UNE CLASSE DE SECONDE À LA RENTRÉE

sur petit écran

es caméras de 50 minutes Inside, l’émission phare de TF1, se sont envolées, le temps d’un reportage, sous le soleil de la ville ocre. Intitulé « Le nouveau visage de Marrakech », le programme s’est intéressé aux loisirs insolites, comme le wakeboard ou l’héliski. Le développement de l’art contemporain, à travers la Marrakech Biennale, a également été évoqué lors de ce reportage. L’émission présentée par Nikos Aliagas et Sandrine Quétier a réuni près de trois millions de téléspectateurs. J.A.

Par : Michel Roussel

Niger

dire où l’enfant est l’acteur de son propre apprentissage, les enseignants de Jules Verne coachent les enfants de maternelle, primaire et collège. À la prochaine

rentrée, le centre ouvrira des classes de seconde. C’est maintenant qu’il faut s’inscrire ! M.R. Tel : 06 57 10 15 22

Marrakech

C’EST ARRIVÉ SUR LA TERRE

Le baiser qui tue. Le chanteur Ricky Martin a fait une heureuse pendant la vente aux enchères en faveur de la lutte contre le sida, à São Paulo, au Brésil. Il a présenté l’artiste syrien Jwan Yosef, mais il a aussi régalé une fan prête à payer une fortune pour l’embrasser... Un baiser à 90.000 dollars ! À ce prix, il paraît qu’Ana Paola – c’est le prénom de la fortunée dame – a presque dévoré la bouche de Ricky… Mais c’était pour la bonne cause, non ?

UN VOL MARRAKECH-DOHA a compagnie aérienne Qatar Airways a annoncé le lancement, dès le 6 juillet, d’un vol entre la ville ocre et Doha. Cette nouvelle destination sera opérée en Boeing 787-8 Dreamliner, à raison de trois vols par semaine faisant escale à Casablanca à l’aller, tandis qu’au retour ils seront directs. Ce n’est pas la seule bonne

ÉTÉ 2016

Brésil

’année dernière, Maria et Aurélie ont ouvert un centre de coaching scolaire baptisé Jules Verne, sur la route de l’Ourika juste après le circuit automobile. «Nous avons fondé cette association pour donner la chance aux enfants de suivre une scolarité active et leur faire aimer l’école», expliquent-elles. «L’emploi du temps est allégé pour leur permettre de faire plein d’activités extrascolaires : capoeira, double dutch, danse hip hop, gym acrobatique, taï-chi, kung fu, théâtre, arts plastiques, éveil musical, ou natation.» Se basant sur une méthode de pédagogie active, c’est-à-

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nouvelle concernant les liaisons aériennes, puisque la compagnie portugaise TAP a indiqué que la ligne Lisbonne-

Marrakech passera de quatre vols par semaine à un vol quotidien, à partir de juillet également. J.A.

UNE CLINIQUE D’UN NOUVEAU GENRE

’est en décembre prochain que sera inaugurée la première «clinique-hôtel» au Maroc, nommée Marrakech Healthcare City. Installé dans le quartier de l’Agdal, ce complexe médico-hôtelier compte une clinique, ainsi qu’un hôtel 5 étoiles de 40 chambres, et un village de 56 appartements avec jardins privés et piscines. Ce projet pharaonique du groupe émirati Tasweek nécessite un investissement de 40 millions de dollars. La clinique, qui devrait accueillir

5.000 patients par an, possède de nombreuses spécialités : orthopédie, chirurgie maxillofaciale, neurochirurgie, ophtalmologie, odontologie... Le lieu possède également un centre de beauté, avec spa, balnéothérapie et hammam. L’équipe médicale, pilotée par le docteur Said Machraoui, directeur de la clinique, devrait être composée d’une cinquantaine de praticiens. Grâce à ce centre, le Maroc met un pied dans le marché du tourisme médical, un secteur en pleine croissance ! J.A.

Envie pressante ? 600 millions de personnes n’ont pas accès à l’électricité en Afrique. Face à ce constat, quatre adolescentes nigériennes ont inventé un générateur qui fonctionne… à l’urine. Encore à l’état de prototype, ce système récupère l’hydrogène contenu dans un litre d’urine, permettant d’alimenter une ampoule, une télévision et un ventilateur pendant six heures…

Ghana Doux comme des toutous. Au Ghana en Afrique de l’Ouest, il y a des étangs où les femmes lavent leur linge et les enfants barbotent dans l’eau au milieu des crocodiles. Une légende raconte qu’un homme s’est retrouvé au bord de l’eau pris en sandwich entre un crocodile et un lion. Il a promis au reptile que ses descendants ne mangeraient plus sa chair s’il l’aidait à échapper au lion. Le crocodile lui a sauvé la vie. Depuis, les Ghanéens sont persuadés que ces animaux détiennent les âmes des défunts. Quant au personnage de la légende, certains prétendent qu’il se ferait appeler Monsieur Lacoste et qu’il aurait très bien réussi dans la vie...

Angleterre Chéri je t’aime. Le plus gros diamant brut existant au monde sera mis aux enchères le 29 juin à Londres. La pierre baptisée Lesedi La Rona est estimée à plus de 70 millions de dollars. Grosse comme le poing, elle a été découverte il y a neuf mois au Botswana. C’est un diamant de 1.109 carats ! Et c’est le plus gros découvert depuis plus de 100 ans.

Russie La boulette. Il fait bon vivre dans cette petite ville de Russie. Sauf que trois employés municipaux ont fait une incroyable boulette : ils ont planté tout un parterre de cannabis au lieu du gazon sur la place de la mairie… Ils n’ont même pas été virés, le maire a sans doute considéré qu’ils avaient seulement «fumé la moquette» !

Maroc Jeune génie. Camil Chaari, 15 ans, vient de mettre sur pied E-recycling, dont le but est de récolter les déchets électroniques en vue de leur recyclage. En seconde à l’école américaine de Rabat, le lycéen marocain a mis en œuvre ce système de collecte - ordinateurs, imprimantes, téléphones portables ou tablettes - dans plusieurs écoles marocaines, deux entreprises et l’ambassade américaine au Maroc. Son projet a même reçu le label COP21 du ministère français de l’Environnement, et a déjà permis en six mois de recycler plus de 85 kilos de cartouches d’imprimantes, de collecter plus de 400 matériels informatiques, 60 kilos de batteries et 20 kilos d’ampoules électriques. Chapeau bas !

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L’ÉCOLE AMÉRICAINE¢

20 ans d’excellence à Marrakech

orte d’une expérience de vingt ans, l’École Américaine de Marrakech constate chaque année une réussite universitaire impressionnante dans les rangs de ses diplômés. Cette année encore n’y fait pas exception, qui a vu tous les élèves être admis dans l’université de leur choix, aux États-Unis, au Royaume Uni, ailleurs en Europe, au Canada ou au Moyen Orient. Une excellence d’autant plus visible que bon nombre d’entre eux ont obtenu une bourse d’études sur résultats, octroyée par l’université qu’ils ont sélectionnée. De plus, chacun des élèves a pu choisir son cursus de prédilection,

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STÉPHANE ATLAS Nouvelle conciergerie à Marrakech

que ce soit l’architecture, la médecine, l’ingénierie, la dentisterie, les études internationales, les sciences… À noter, l’école s’est beaucoup agrandie au cours de ces dernières années, se transformant aﬁn de répondre toujours mieux aux besoins des élèves d’aujourd’hui. Tout en conservant, bien entendu, les traditions des fondateurs, ainsi qu’un caractère familial propre à l’école, permettant ainisi à chaque membre de la communauté de se sentir chez lui. A.C. Tel : 05 24 32 98 60 asm.ac.ma

LA TRIBUNE DE MARRAKECH ÉGALEMENT DANS LES KIOSQUES

LA TRIBUNE DE MARRAKECH

ui, à Marrakech, ne connaît pas Stéphane Atlas ? Souriante, sympathique et ultra dynamique, Stéphane est depuis une vingtaine d’années sur tous les fronts événementiels de la ville, qu’elle connaît d’ailleurs par cœur. Elle s’est constitué un super carnet d’adresses, et met aujourd’hui son savoir-faire à la disposition du nouveau service de conciergerie qu’elle vient de lancer. Ça s’appelle Fair Private Services. Repérage pour un shooting photo ou pour le tournage d’un ﬁlm, faire découvrir les nouveautés de la ville, les meilleures tables, les meilleurs

spas, proposer une sélection de loisirs haut de gamme, gérer et organiser un événement public ou privé, dénicher la résidence de vos rêves, l’accueil VIP à l’aéroport… Autant de services personnalisés que Stéphane propose. «L’idée, c’est d’accompagner et d’anticiper les besoins des Marrakchis et des visiteurs», explique-t-elle, «et de leur faire gagner du temps, de les libérer des contraintes d’organisation, comprendre leurs envies et surpasser les attentes des gens avec les meilleurs prestataires de Marrakech, triés sur le volet. De la sorte, Fair Private Services rendra votre séjour inoubliable.» N’oublions pas non plus les services qui facilitent le quotidien : garde d’enfants, aide ménagère, cuisinière, jardinier, chauffeur avec ou sans voiture, déplacement en hélicoptère ou jet privé, démarche administrative, coach sportif, prof à domicile et même «Personal Shopper», qui saura organiser un shopping très privé en fonction de vos envies. Une autre façon de découvrir Marrakech, ou simplement d’y vivre dans les meilleures conditions. M.R. Fair Private Services Tel : 05 24 43 47 20 wou 06 61 26 23 08

BRAVO CHAMPION !

L’aéroport sur son 31 pour la COP 22 !

elle saison 2016 pour Mehdi Bennani, qui court pour l’écurie Sébastien Loeb Racing, puisqu’il s’est classé 2e de la course d’ouverture en France, 1er en Hongrie et 6e à Marrakech. Mehdi Bennani a commencé la compétition automobile par le karting : il a remporté le championnat du Maroc de karting 125 ICC en 2000. Il est devenu le premier pilote nord-africain à participer à une course du WTCC en 2009. Il est aussi le premier pilote arabe et africain à avoir remporté une manche de championnat FIA. M.R.

2e édition du Festival du Livre de Marrakech

nﬁn ! Lancés en 2011, les travaux de l’extension de l’aéroport Marrakech-Ménara devaient initialement s’achever en 2014, avant d’être repoussés en 2015. Finalement, lors du dernier Marrakech Air Show, Aziz Rabbah, le ministre de l’Équipement et du Transport, a indiqué que le nouveau terminal serait en activité avant la COP 22, que la ville ocre accueillera du 7 au

18 novembre prochains. Cet espace devrait recevoir 6 millions de passagers supplémentaires, et ainsi porter la capacité annuelle de l’aéroport à 9 millions. De son côté, le Terminal 1 devrait être rénové et agrandi ; son réaménagement sera terminé au cours du premier trimestre 2018. .

t de deux ! Après une première édition réussie, le Festival du livre de Marrakech revient en force cette année, pour une seconde édition prometteuse. Placé à nouveau sous la présidence d’honneur de Pierre Bergé, et parrainé par Patrick Poivre d’Arvor et l’écrivaine Sapho, il aura lieu les 21, 22 et 23 octobre au centre culturel Dar Attakafa. Comme l’année dernière, c’est à l’association Le Kitab Bleu que l’on doit l’organisation et le lancement de cette belle initiative, soutenue notamment par la Fondation Jardin Majorelle, le Palace Es Saadi, l’Institut français de Marrakech, La Maison Arabe et le Sahara Palace. Au cours de ces 3 jours dédiés à la littérature et aux livres, on croisera nombre d’auteurs marocains francophones, ainsi que des écrivains arabophones ou amazigh. Des éditeurs et libraires seront aussi

de la partie, tandis que conférences, tables rondes, cafés littéraires et récits d’un conteur de la place Jemaa el Fna ponctueront le Festival. Enﬁn, des lectures auront lieu au Palace Es Saadi et au Palais Soleïman. Et pour que cette 2e édition soit plus complète que jamais, on y retrouvera même des calligraphes et des relieurs ! La suite dans notre numéro de rentrée… A.C. festivaldulivredemarrakech.com

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Un vétérinaire en or

a gentillesse inépuisable et son dévouement sans limites pour les animaux en ont touchés plus d’un. Docteur Lamrani, un véto pas comme les autres, mérite les honneurs pour son travail constant, sa passion pour les bêtes de tout poil, et ses efforts permanents pour innover les traitements prescrits à ses patients à quatre pattes. Dans sa jolie clinique, lumineuse et bien équipée, il

ne compte ni ses heures, ni sa peine pour rétablir au mieux nos animaux. Récemment, il a sauvé le chat de la rédaction, Bilou, grâce à des soins intensifs et à ses investigations scientiﬁques. Mention spéciale pour son louable effort de vulgarisation, et ses explications toujours pédagogues, qui permettent de bien comprendre la maladie dont est affecté notre compagnon préféré. Bravo aussi à son équipe de choc, qui l’épaule sans relâche et veille sur les animaux avec une attention remarquable. Merci à tous ! A.C. Clinique vétérinaire Yasmine Du lundi au vendredi, 9h-13h et 15h-19h, samedi 9h-13h Imm D, Bvd Prince Moulay Abdellah (en face Sub de Co) Tel : 05 24 45 86 96 contact@cliniqueveterinaire

PIQÛRE DE RAPPEL

arrakech est la ville championne des piqûres et envenimations scorpioniques au Maroc. Sur les 27.397 cas recensés au Maroc en 2015, 7.200 victimes habitent à MarrakechTensift-Al Haouz. Et pour 26 d’entre eux, le scorpion a provoqué la mort. Le conseil le plus souvent donné après l’attaque est la surveillance clinique et le traitement symptomatique. Car dans une large proportion, il s’agit de piqûres simples sans envenimation. L’année dernière, c’est notre région qui a reçu la plus grosse partie des kits destinés à la prise en charge des piqûres.... C’est dire s’il faut faire bien attention ! D’ailleurs, il n’y a pas que du scorpion dont il faut se méﬁer :

les serpents aussi rôdent… Deux familles peuplent nos contrées, les Elapidae (les plus dangereux) et les Viperidae (les plus courants). Bien sûr, c’est à la campagne qu’il faut particulièrement faire attention. Marrakech compte près de 13% du chiffre national de morsures. Pour recenser, informer et fournir les antidotes, il y a le Centre antipoison et de pharmacovigilance du Maroc, basé à Rabat. Une équipe de 13 médecins formés en toxicologie se relayent pour assurer un service de garde téléphonique 24/24h et 7/7j. S.J. Centre antipoison et de pharmacovigilance du Maroc, Rabat - Tel : 08 01 00 01 80 Urgence : 05 37 68 64 64

COP 22 c’est parti !

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L’HÔTEL Ô DU GOLF doublement primé !

es premiers coups de pioche viennent d’être donnés pour la construction du village et des structures qui abriteront la COP 22 à Bab Ighli, sur 22,3 ha. Le montant du budget est estimé à 451 millions de DH. Et ce sont, à 60 %, des entreprises marocaines qui assureront les travaux d’aménagement et d’équipement. Le wali Abdeslam Bekrate, chargé du pôle logistique et sécurité, a donné le coup d’envoi des travaux et les supervisera. L’assemblage et le montage devraient démarrer dans quelques jours, pour une livraison prévue le 14 octobre.

e superbe 5 étoiles de la Palmeraie, partie prenante du complexe hôtelier Palmeraie Resorts, vient de recevoir 2 récompenses prestigieuses. La première décerne à l’Hôtel du Golf le Morocco’s Leading Green Hotel 2016, remise par le jury du World Travel Awards, considéré par les professionnels du secteur comme étant l’une des références incontournables de l’hôtellerie de luxe mondiale. L’établissement a ainsi devancé l’Hôtel Fellah et le Palais Namaskar dans cette catégorie. La seconde récompense, le Food Check Certiﬁcation, est cette fois décernée par le cabinet international Cristal Standards, leader mondial du secteur hôtelier. Cette distinction ratiﬁe la conformité parfaite de l’hôtel aux plus hauts standards mondiaux

en matière d’hygiène, de qualité et de sécurité alimentaires. Récompensé à la fois à l’échelle nationale et continentale, l’Hôtel du Golf remporte ce titre pour la 2e année consécutive. Un gage de plus, s’il en fallait, de l’excellence de ce 5 étoiles life style, ouvert en 2011, qui cumule moult avantages : surplombant le golf du resort, dans lequel sa terrasse semble se fondre, son design contemporain fait la part belle au confort et à la fonctionnalité, offrant des volumes immenses où lumière et lignes pures prolongent l’espace à l’inﬁni. À découvrir et redécouvrir, surtout en été, pour proﬁter de sa piscine majestueuse ! A.C. Circuit de la Palmeraie Tel : 05 24 33 43 00 www.palmeraieresorts.com

Le Maroc toujours prisé des Européens

algré une conjoncture actuelle pour le moins morose, le tourisme au Maroc s’en sort plutôt bien, en particulier grâce à Marrakech et Agadir, qui demeurent des destinations privilégiées par les Européens, enregistrant à elles seules 60% des nuitées comptabilisées au

Maroc entre janvier et mars 2016. Selon les indicateurs de l’Ofﬁce du tourisme, les arrivées entre janvier et mars ont stagné à 0,5% ; mais au mois de mars, une légère reprise a été enregistrée avec +1,2%. Les recettes engrangées sont en hausse, avec une amélioration de 6,6% à 12,1 milliards de

Dirhams (environ 1,2 milliard d’Euros). Et si les arrivées depuis les principaux pays clients (France, Allemagne ou Grande Bretagne) sont en légère régression, une amélioration des ﬂux a été remarquée en provenance des Pays-Bas (+3%), de la Belgique (+4%) et de l’Espagne (+1%). M.R.

The American School of Marrakesh Building Bridges Between Cultures

The American School of Marrakesh accueille des enfants d’origines diverses dès l’âge de 2 ans. Le diplôme américain que reçoivent nos élèves à la ¿n de leurs études leur permet de s’inscrire dans des universités étrangères ou marocaines renommées. L’année dernière, tous nos diplômés ont été admis dans une université de leur choix aux Etats-Unis, au Royaume-Uni, en Europe ou au Maroc. Si vous voulez que votre enfant béné¿cie de la même éducation et puisse étudier à l’étranger aussi bien qu’au Maroc, contactez le bureau des admissions à l’adresse : admissions@asm.ac.ma ou à appeler au : 05 24 32 98 60

Fully Accredited by the Middle States Association of Colleges & Schools

Km 9 route de Ouarzazate - Téléphone : +212 (0)524 32 98 60 Fax : +212 (0)524 32 81 85 - Website : asm.ac.ma

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QUOI DE NEUF EN VILLE ?

O Nouvelle jeunesse. Un lifting complet

est prévu pour le lycée français Victor Hugo de Marrakech au mois de juillet. Tous ses bâtiments, de la maternelle au lycée en passant par l’école Renoir, l’élémentaire et le collège, seront restructurés et réhabilités. Coût des travaux : près de 50 millions de DH. Le lycée qui fête cette année ses 43 ans, accueille plus de 1.600 élèves, de la maternelle aux classes terminales, encadrés par 150 adultes.

O Contrefaçons. Tout le monde le sait : la Chine est le premier pays producteur de contrefaçons, avec 63,2% de produits saisis entre 2011 et 2013. En 2e position vient la Turquie, avec 3,3% des saisies totales. El le Maroc, pas mal non plus : 0,6% des saisies. Les importations de produits contrefaits et piratés s’élèvent à près de 500 milliards de dollars par an (soit environ 2,5% des importations mondiales), d’après le nouveau rapport de l’OCDE et de l’Ofﬁce de l’Union européenne pour la propriété intellectuelle.

O Trams écolos. C’est la société espagnole Alsa qui a décroché le marché des tramsbus de Marrakech pour les six prochaines années. Les trams écolos, qui sont 100% électriques, entreront en fonction d’ici novembre, au moment de la COP 22.

O Luxe. La Mamounia, le Palais Namaskar, le Royal Palm, le Mandarin Oriental et le Riad El Fenn sont les cinq hôtels les plus luxueux de Marrakech, selon le site Internet du magazine Vogue.

pour la cuisine marocaine qui vient de remporter la coupe d’Afrique de la pâtisserie au Palmeraie Golf Palace de Marrakech. L’événement était organisé par Rahal Event, en partenariat avec la Fédération marocaine des arts culinaires, la Confédération Nationale du Tourisme (CNT) et le Conseil Régional du Tourisme (CRT) de Marrakech. Le Maroc se qualiﬁe ainsi pour la coupe du monde, qui se déroule tous les deux ans et qui est prévue à Lyon l’année prochaine.

O Élu président. Le nouveau président

O Nouvelle autoroute. Le ministre marocain Aziz Rabbah l’a promis : l’autoroute Saﬁ-El Jadida sera ouverte avant la ﬁn de l’été. Le ministère de l’Équipement et du Transport a conclu plusieurs accords pour la réalisation de 4.500 km de routes dans toutes les régions du Maroc, dont 460 km de voies rapides. Budget prévu : 14,3 milliards de DH. O Nouvel hôtel. Le groupe moyen-oriental Rotana va ouvrir un hôtel à Marrakech en 2018. Le complexe hôtelier, baptisé Arjaan by Rotana, disposera de 140 chambres. Il sera implanté sur la future M Avenue de Marrakech, qui reliera la médina à la Ménara en quelques minutes, depuis le quartier du Guéliz et le Palais des Congrès.

O Nouveau code de la route. Le téléphone au volant, la responsabilité en cas d’accident, l’alcoolémie, la resquille sur autoroute ou encore la ceinture de sécurité pour les passagers… Les nouvelles mesures du code de la route marocain entrent en vigueur. À titre d’exemple, pour la conduite en état d’ivresse, six mois à un

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LA SPANA RÉCOMPENSE LES CALÉCHIERS !

an de prison et/ou une amende de 5.000 à 10.000 DH. Mais aussi la suspension du permis de conduire de six mois à un an. Autre réforme : une amende de 500 à 1.000 DH pour les passagers qui ne bouclent pas leur ceinture de sécurité. À noter : la loi prévoit une réduction de 40 à 50% si le contrevenant décide de payer sur place, et le montant de la ristourne baisse (500 au lieu de 700 DH par exemple) s’il règle l’amende dans un délai de 15 jours suivant la date de l’infraction.

O Pâtisserie : la Coupe. Belle consécration

O Expo Giacometti. Lalla Salma a inauguré l’exposition Giacometti qui se tient à Rabat jusqu’au 4 septembre. L’occasion de découvrir au Maroc le parcours professionnel et le style singulier du grand Giacometti (1901-1966). C’est Harlem Désir, le ministre français délégué aux Affaires Européennes, qui a représenté François Hollande et le gouvernement français.

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Marrakech-Vienne. Un deuxième vol hebdomadaire sera assuré par la compagnie Austrian Airlines entre Vienne et Marrakech dès octobre prochain. Les liaisons auront lieu le mercredi et le samedi.

e 28 mai dernier, la SPANA, Société Protectrice des Animaux et de la Nature, a effectué sa traditionnelle cérémonie annuelle de remise des prix dans son centre marrakchi, dans le cadre de la Compétition des meilleures calèches 2015-2016. Pour cette 17e édition, l’association, en partenariat avec la SOREC (Société Royale d’Encouragement du Cheval), a récompensé les caléchiers primés, leur remettant un joli pécule, ainsi que des sacs d’orge pour les chevaux. Parmi les distinctions pour lesquelles les caléchiers concouraient, ﬁguraient le prix du meilleur cheval (remporté par la calèche n°244), celui de la meilleure calèche (calèche n°139), celui du meilleur

ensemble calèche-cheval (n°19), celui de l’encouragement pour efforts (n°69), et celui du meilleur conducteur (n°100). Des prix du mérite ont également été attribués, le tout en présence d’un parterre d’ofﬁciels. Cette compétition a pour objectif d’encourager les 148 caléchiers marrakchis à prendre soin de leur équipage. Et pour un tourisme toujours plus responsable, on n’oublie pas de monter de préférence dans les calèches primées et en règle ! (Plaques en cuivre sur la calèche, et bracelet à la patte du cheval en attestent.) A.C. Cité Mohammadia Nord, rue Ibn Sina, Daoudiate - Tel : 05 24 30 31 10 spanamarrakech@spana.org.ma

de l’Association Régionale des Agences de Voyages de Marrakech–Safi s’appelle Taoufik Madih. Il est le fondateur de l’ALM, l’Agence de Loisirs Marocains, et s’est fixé comme mission de dynamiser l’association et de trouver de nouvelles idées pour booster le tourisme.

O Les Français au top. Selon les résultats publiés par l’Union des Français à l’étranger, le Maroc est la première destination arabe et africaine des Français. À la ﬁn 2015, 51.109 ressortissants français étaient enregistrés dans les consulats français, soit une hausse de 4% par rapport à l’année 2014. Le Maroc ﬁgure parmi les dix destinations internationales qui comptent les plus importantes communautés françaises établies à l’étranger.

O The Best. Webometrics Hospitals vient de publier son classement annuel des meilleurs hôpitaux et cliniques dans le monde pour 2016. Au Maroc, c’est le centre hospitalier Mohammed VI de Marrakech qui détient la première position.

O Jumelage. Le Parc National du Toubkal, situé tout près de Marrakech, dans la vallée d’Imlil, et le Parc National du Great Basin aux USA sont désormais jumelés. Une cérémonie de signature a eu lieu au Toubkal entre Américains et Marocains.

O COP 22. En matière d’énergies renouvelables, le Maroc devient un modèle mondial. «Nous saluons l’engagement du Maroc qui accueille la 22e COP à Marrakech, car nous considérons que c’est toute l’Afrique qui la reçoit», a déclaré à New York le Président sénégalais Macky Sall, en marge de la cérémonie de signature de l’Accord de Paris.

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ECOLOGIE ÉCOLOGIE SAUVEZ LA PLANETE

PENSER GLOBAL, AGIR LOCAL

ls sont une vingtaine d’écoentrepreneurs, tous de Marrakech, à vouloir agir concrètement pour la COP 22 au Maroc. Sensibles, chacun à leur manière, à la préservation de l’environnement, ils ont en commun d’avoir monté des business écolo dans notamment l’énergie solaire, les véhicules verts ou l’éco-hébergement. Leur projet de Villages Verts est une initiative locale qui souhaite accompagner les grandes stratégies nationales engagées. Reste maintenant à trouver les fonds nécessaires pour créer les quatre premiers villages verts dans des contextes urbains et ruraux de la région de Marrakech.

L’objectif à terme étant de bâtir un modèle d’éco-quartier durable, vertueux et reproductible à grande échelle. Des villages qui se veulent autonomes en eau et en énergies, avec retraitement des rejets pour les transformer en production nutritive, et des jardins, potagers et vergers cultivés selon les divers préceptes respectueux de l’environnement. Il ne s’agit pas là de tout réinventer, mais de partir de villages existants pour leur permettre de s’inscrire durablement et écologiquement dans le temps. S.J. Pierre-Yves Marais Tel : 06 61 08 44 39

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ANIMA, un petit coin de paradis

n nouveau jardin a ouvert ses portes à 25 km de Marrakech, route de l’Ourika. Baptisé Anima, ce parc de deux hectares a été dessiné par l’Autrichien André Heller, artiste multimédia passionné de jardins, et dont l’histoire d’amour avec le Maroc commence dans les années 70. «J’ai voulu créer un endroit de paix et de douceur, dans le but de faire face à la folie effrayante et irresponsable du monde, à laquelle nous sommes confrontés chaque jour», raconte André Heller, «et aussi remercier le Maroc et plus précisément Marrakech, pour ce qu’ils m’ont offert de précieux et d’inoubliable.» Anima n’est pas seulement un jardin. C’est aussi un lieu de rencontre des cultures, dans une mise en scène botanique luxuriante, avec des expositions dans les trois salles d’exposition, ou bien outdoor, menées par des artistes étrangers et marocains d’avant-garde, aux horizons divers. Une exposition permanente est consacrée à l’artiste peintre HanzWerner Geerdts, marrakchi d’adoption depuis les années 60, et enterré au cimetière de la Koutoubia en 2013. Deux autres salles présenteront tous les trois mois des expositions

tournantes. «Il n’y a pas assez de jardins dans le monde. Nous aurions besoin d’une multitude de jardins, et de parcs ouverts à tous comme moyen de thérapie», conclut A. Heller. Anima a été décrit comme l’un des jardins les plus beaux et les plus émaillés de fantaisie au monde par la chaîne de télévision Arte, qui lui a consacré un reportage en avant-première de son ouverture. Entrée : 120 DH adultes, 60 DH Marocains et résidents, gratuit pour les enfants de moins de 12 ans. M.R. Km 25 route de l’Ourika Tel : 05 24 48 20 22

Faire que notre passage embellisse la nature

l fallait déjà recréer les sols. Enrichir une terre morte pour faire naître ce fameux écosystème en vogue. Troisième saison que Pierre-Yves Marais s’évertue à transformer son projet Terre des Étoiles dans le désert d’Agafay, à une vingtaine de kilomètres de Marrakech. Puisque, comme il l’explique, «il faut entre quatre et cinq ans pour rendre une terre fertile”, le bout du tunnel approche. Et ça se voit. Ses dix confortables lodges sont aujourd’hui cernés par une verdure en perpétuel mouvement et mutation. «Entre le potager et le verger, nous produisons déjà en grande partie ce que nous consommons». Il y a de la vie ici, à perte de vue. Dromadaires, ânes, chèvres et poules font la joie des enfants, pendant que leurs parents paressent ou participent aux nombreux travaux que demande la terre. Cette ferme permaculturelle attire toujours

plus de visiteurs motivés par l’envie contagieuse de Pierre-Yves de «faire que notre passage embellisse la nature». Et comme une bonne nouvelle n’arrive jamais seule, en plus de respecter son environnement, Terre des Étoiles emploie onze personnes sur le site, dont cinq viennent des villages alentour, sans compter toutes les retombées indirectes, du marchand de tapis au boucher. Tout ce monde s’applique à nous proposer un lieu serein, connecté à l’essentiel, qui soit sans cesse organisateur d’événements tournés vers le mieux-être, la musique et les jardins, les parents et les enfants. De quoi y venir et y revenir à l’inﬁni, et même y laisser son empreinte... S.J. Km 25 Commune d’Agafay, Kaida d’Ait Imour Tel : 06 61 59 11 50 contact@terredesetoiles.net

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Par Anastasia Chelini

On a testé la villa 45 du MANDARIN ORIENTAL douceur de ses inspirations berbères, que rehaussent les tables et dessertes en marbre foncé. La chambre suit, encadrée d’immenses baies vitrées, donnant à plein sur les extérieurs. Un lit king size, à la literie aussi douce qu’un songe, trône face au jacuzzi et à la piscine qui s’offrent en enﬁlade, une fois les épais rideaux ouverts. La télévision,

surgissant du pied de lit, est l’une des multiples options dont la chambre est équipée. Enﬁn, l’incroyable salle de bain parachève cette villa à la splendeur discrète : luxueuse, suréquipée, spacieuse, elle dispose d’une vaste coiffeuse en marbre, avec miroir à éclairage interne ; d’un dressing ; d’une baignoire circulaire où buller ; d’une

Vous en rêviez, la Tribune l’a fait : on a testé pour vous la Villa 45 du Mandarin Oriental, l’un des resorts les plus époustouﬂants de Marrakech. Retour sur une nuit de rêve, dans un écrin totalement édénique, où harmonie, luxe et repos se conjuguent à l’inﬁni.

’est en voiturette de golf qu’on vous transporte jusqu’à la Mandarin Pool Villa N°45. Au milieu des roses et des oliviers, son imposante entrée se dessine. Les lourdes portes vous révèlent alors un patio rectiligne, d’une beauté

épurée, où mobilier d’extérieur, piscine et jacuzzi se répondent, agrémentés d’une kitchenette d’angle ; tandis qu’à la nuit tombée, une large cheminée répand ses lueurs. À l’intérieur, l’embellie continue ; un salon aux tons écrus distille la

douche hammam à vapeur. De cette villa hors norme, au design moderne et essentialiste, se dégage une impression de ﬂuidité, renforcée par la communication des intérieurs et extérieurs, comme fondus dans une même lumière. Le service impeccable de l’hôtel, les restaurants et le bar, et le magniﬁque spa complètent cette expérience inclassable. Route du Golf Royal Tel : 05 24 29 88 88 www.mandarinoriental.fr/ marrakech momrk-info@mohg.com

BIENVENUE AU RADISSON BLU : UN HÔTEL DESIGN, CHIC ET 100% URBAIN Surplombant le centre commercial Carré Eden à Guéliz, en plein dans le cœur vibrant de ce quartier citadin, le Radisson Blu vient d’ouvrir ses portes, et promet d’ores et déjà de s’inscrire dans le quotidien trépidant des marrakchis. La Tribune de Marrakech vous emmène à sa découverte, en avant-première, et vous fait rencontrer le DG des lieux, Fabrice Castellorizios. 5.000 m2 de surface globale, un patio de 3.000 m2, une piscine extérieure chauffée, un spa luxe, un ﬁtness, un bar avec une scène pour live bands, un restaurant, une station radio, un ﬂeuriste, un concept store, 10 salles de conférence, 1.000 m2 d’espace réunion, et j’en passe, le tout en plein centre ville : voilà ce que recèle le Radisson Blu Marrakech, qui dès l’entrée nous transporte dans un autre monde. Coupé

de l’agitation et du bruit, bien que culminant au-dessus de l’artère principale de Guéliz, ce nouvel hôtel urbain nous propose une pause d’exception dans son patio épuré, façon riad moderne, où transats et lits balinais à rideaux convergent autour de la piscine aquarium. Idéal pour une réunion, un déjeuner de travail, un aprèsmidi piscine et spa, ou un apéro festif, ce bel hôtel corporate réunit en un même lieu tous les avantages. Côté

DU NOUVEAU À L’AMANJENA

architecture, on évolue dans une belle ambiance lounge chic, ﬁdèle à l’esprit du groupe. Hôtel life style et cosy, au design contemporain incluant quelques notes orientales, le Radisson Blu Marrakech fait la part belle aux volumes et aux espaces communicants, pour une sensation de respiration des plus réussies. Pas étonnant, de fait, qu’à peine ouvert il soit déjà en passe de devenir le lieu de rendez-vous du tout Marrakech !

es hôtels de la chaîne Aman sont réputés dans le monde entier pour être des palaces à nul autre pareil ; celui de Marrakech, l’Amanjena, n’y fait pas exception ; après 16 ans d’ouverture, ce lieu éblouissant aux lignes géométriques et grandioses a fait peau neuve l’été dernier, pour nous offrir une expérience toujours au sommet. Les chambres ont donc proﬁté d’un lifting complet, leur apportant un maximum de confort, propre à atteindre les meilleurs standards du luxe de bon ton. Les extérieurs se sont vus quant à eux agrémentés d’une nouvelle piscine extérieure, celle-là dévolue aux enfants ; tandis que le lobby a été équipé de baies vitrées ciselées, permettant de proﬁter en toute saison de la vue éblouissante sur l’immense bassin central, sans subir vents et frimas. Un nouveau restaurant a également fait son apparition au sein du palace,

l’Amanemu, à découvrir à la page 42 de ce numéro. Et pour compléter cette mise à jour très réussie, un nouveau directeur général a pris ses quartiers à la tête du palace : Nicolas Ilickovic. En poste depuis 6 mois, ce jeune DG polyglotte souhaite dynamiser le paisible Amanjena, via des événements aussi chics que variés, qui l’inscriront davantage dans la vie des marrakchis. À découvrir très vite… D’ici là, on vous conseille de buller dans la somptueuse piscine extérieure, chauffée à 30° ; ou de ﬂâner dans la très belle boutique de l’hôtel ; ou de déambuler sur les 5 hectares du domaine, nichés en bordure du Golf Amelkis. Un rêve éveillé… Km 12 route de Ouarzazate Tel : 05 24 39 90 00 amanjena@amanresorts.com

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LES 2 CIELS : une ouverture très attendue

a y est, ce magniﬁque boutique hôtel et spa de l’Hivernage est sur le point d’ouvrir ses portes. Les 2 Ciels, un 5 étoiles se dressant pile en face du Royal Tennis Club, nous promet d’ores et déjà du faste et du haut de gamme, ainsi qu’une offre restaurative alléchante, menée par la star des Chefs barcelonais, l’innénarable Chef Moncho. (Coquillages, crustacés et poissons feront notamment partie de sa carte.) Plus que quelques semaines de patience pour découvrir les lieux ! Rue Oued el Makhazine, angle Imam Chafai, Hivernage Tel : 05 24 35 95 50 info@2ciels.com - www.2ciels.com

DU MOÏ AU BLISS POINT !

l’Hivernage, le MOÏ a laissé place à un hôtel ﬂambant neuf, le Bliss Point, ou future place to be du quartier. Ce très bel hôtel de charme, équipé de 15 chambres, dispose d’un restaurant français, d’un sky bar panoramique avec piscine, auquel on accède par un ascenceur extérieur dégageant une vue imprenable sur l’Hivernage, et d’un élégant night club décoré dans la

mouvance des années 80. C’est David Acoca, bien connu des marrakchis, qui tient de main de maître cet établissement prometteur, lui qui a déjà assuré la direction de plusieurs night clubs à succès de la ville rouge. On vous en reparle au prochain numéro ! D’ici là, passez y faire un tour ! Av. Echouhada, Hivernage (derrière l’ancien Maï Thaï) Tel : 06 61 24 00 74

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FABRICE CASTELLORIZIOS, UN DG INSPIRÉ

ux commandes du Radisson Blu Marrakech, un DG aussi sympathique qu’aguerri, qui ofﬁcie au sein du groupe Radisson depuis 15 ans : Fabrice Castellorizios. Lui qui a passé son enfance à Marrakech, se félicite de ce retour aux sources, après avoir assuré les ouvertures successives des Radisson Blu de Nice, de Paris, puis de Marseille. «Le Radisson Blu Marrakech est la première implantation du groupe au Maroc», explique t-il ; « à terme, nous visons 45 ouvertures en Afrique, ce continent représentant un marché porteur, pour nous prioritaire.» Il ajoute que le Radisson Blu Marrakech est le 450e hôtel du groupe, qui concrétise une volonté très ancienne de la chaîne de s’installer au Maroc. De toute évidence, une insertion réussie !

Radisson Blu, Carré Eden 166-176 Av. Mohamed V Tel : 05 25 07 70 00 www.radissonblu.com/fr/hotelmarrakech

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JUST JAECKIN et sa muse rencontrent La Mamounia

’est leur première exposition publique au Maroc, et c’est à La Mamounia qu’elle a lieu : Just et Anne Jaeckin présentent, dans les salons et jardins du palace, 40 créations colorées, réunissant sculptures, peintures et photos. On connaît bien Just Jaeckin le cinéaste, auteur de 8 ﬁlms célèbres ayant défrayé la chronique, comme « Emmanuelle » ou « L’amant de Lady Chatterley » ; on connaît également Just Jaeckin le photographe, qui a collaboré pour les plus grands (Vogue, Harper’s Bazaar…), et réalisé des clichés mythiques de stars, telles Brigitte Bardot ou Jane Fonda. Voici maintenant Just Jaeckin le peintre, et

aussi le sculpteur. Artiste multi facettes, il s’attache à créer des ambiances

dans chacune de ses sculptures et ses toiles, attentif à leur conférer une

L’homme et la ville, par Fayçal Tiaïba Architecte urbaniste auprès du Studio KO, et artiste complet planchant sur des scénarios, ainsi que sur une bande dessinée, Fayçal Tiaïba présente sa première exposition photos au Kechmara.

entrée sur l’étude de l’objet urbain, cette exposition examine le rapport qu’entretiennent les hommes entre eux, au cœur de mégapoles potentiellement créatrices de solitude, du fait de leur taille déroutante ; où les buildings entre eux se répondent, tandis que les gens demeurent seuls. De cette course en avant vers l’hyper urbanité, Fayçal Tiaïbi retient un élément majeur : le glissement ontologique qui s’opère sur notre espèce, qui d’homo sapiens, est devenue homo urbanicus, coupé de la nature. Parmi ses photos de voyages d’un continent à l’autre, Fayçal a retenu, en plus de l’effet graphique marqué, celles mettant en avant le contraste entre la nuit, et le jour artiﬁciel créé par les néons des villes ; celles qui parlent de moments de ﬂottement, façon « Lost in

Translation » ; celles enﬁn, qui font état de nos liens distendus. Portrait lucide et profond de l’homme urbain, périple citadin, gratte-ciels imposants dans lesquels aucun humain ne paraît, photos de nuit, humeurs en noir et blanc : ces photos soignées sont tout cela à la fois, recélant aussi la captation d’une architecture propre à

notre époque, où bâtiments iconiques entrent en scène. « Je ne me vois pas vivre ailleurs que dans une ville ; mais il devient de plus en plus difﬁcile d’y vivre », conclue Fayçal. Ou quand la ville devient une métaphysique. A.C. Jusqu’au 30 juin Kechmara, 3 rue de la Liberté Tel : 05 24 42 25 32

émotion tangible. Désormais accompagné de sa muse, Anne, Just voit depuis 25 ans

la vie à deux. Anne est artiste également, spécialisée dans les bronzes ; pour cette exposition, elle a travaillé de nouveaux supports, la fonte d’aluminium et le métal. Danseuse émérite de profession, c’est le mouvement, forcément, qui intrigue et passionne Anne Jaeckin ; à ses sculptures, elle insufﬂe du coup une impulsion porteuse d’élan. Constatant que Marrakech irrigue nouvellement leur œuvre respective, le couple a décidé de vivre 6 mois de l’année ici ; alors bienvenue à ces nouveaux marrakchis ! A.C. Jusqu’au 19 juin Avenue Bab Jdid Tel : 05 24 38 86 00 informations@mamounia. com

LOUBNA ABIDAR «La Dangereuse»

n an après la sortie du ﬁlm de Nabil Ayouch, «Much Loved», dans lequel elle tient le rôle principal, Loubna Abidar a publié le 18 mai dernier son autobiographie intitulée «La Dangereuse». Écrit avec la journaliste du quotidien Le Monde, Marion Van Renterghem, ce livre sans concession revient sur l’enfance de la jeune femme dans la médina de Marrakech, ses rêves de cinéma, ses histoires d’amour, et bien sûr évoque le tournage de «Much Loved», ainsi que les polémiques qui s’en suivirent...

J.A. «La Dangereuse», Loubna Abidar et Marion Van Renterghem - Stock, 17.

CHILLOUX, LA PASSION SAUVAGE

’est Marrakech qui l’a fait connaître : Jean-Luc Chilloux, autodidacte de la peinture, est devenu le peintre animalier le plus convoité du moment. «Ma passion pour

les grands animaux sauvages remonte à mes premiers voyages en Afrique, au Kenya et en Tanzanie», raconte-t-il. «Là-bas, ce fut vraiment un choc. Et puis, les animaux ont de tous temps

été une source d’inspiration pour les artistes : au théâtre, dans la musique, la sculpture, la littérature, et bien entendu dans la peinture». Jean-Luc croque «ses» bêtes sauvages sur des toiles de

dimensions impressionnantes, pouvant aller jusqu’à 4 mètres sur 2. Elles sont exposées pour la première fois à Marrakech, à

La Manufacture, chez Weimar Attitude. M.R. 369, ZI Sidi Ghanem Tel : 05 24 35 67 92

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PHILIPPE VIGNAL S’EXPOSE À LA PAILLOTE

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Le Studio KO signe le nouveau musée YVES SAINT LAURENT

a première exposition à La Paillote ayant rencontré un tel succès, c’est tout naturellement que le restaurant d’Oasiria, en association avec la galerie Design and Co, a décidé de recevoir une nouvelle fois l’artiste Philippe Vignal. Il y présente l’exposition permanente « One Color » depuis la ﬁn du mois de mai, dans un lieu emblématique de

Marrakech, dont les accents africains répondent idéalement au travail de l’artiste. De fait, la fascination que nourrie Philippe Vignal pour l’Afrique noire reste inchangée. Lui qui est né au Mozambique, s’inspire profondément de l’Afrique tribale, livrant sur ses toiles grandioses des corps sculptés, des visages forts, des guerriers affutés aux regards marquants. Côté

technique, l’artiste peint en négatif, enduisant la toile de peinture noire, sur laquelle il trace au pinceau les contours en blanc, avant d’effectuer un travail minutieux d’ombre et de lumière, pour un résultat bluffant de réalisme. À voir et à revoir. Galerie Design and Co Tel : 06 75 34 76 69 Km 4 route du Barrage

Des artistes à l’école

eux artistes français ont mené à bien un fort beau projet, porté par la Fondation Montresso, célèbre

pour son Jardin Rouge ; Poes et Jo Ber se sont engagés auprès des élèves du collège Tariq Ibn Ziad, une école du quartier de la Menara. Pendant plusieurs jours, ils ont peint une fresque géante sur les hauts murs du terrain de sport extérieur. De quoi diffuser de la joie et de la couleur dans un environnement jusque-là grisâtre. Mais il ne s’agissait pas seulement de laisser une trace de leur passage : les artistes en grafﬁti ont coaché 30 enfants choisis pour réaliser eux-mêmes leur propre fresque. Ainsi formés aux rudiments de la peinture, ils se sont lâchés sur les thèmes de l’environnement et

de la vie. Égayer leur quotidien était l’objectif. Maintenant que tout le monde est rentré à la maison, il reste sur les murs de l’école un robot géant dans son univers ludique et enchanté, parcouru par les quatre saisons. Le cercle de la vie... S.J.

TRACING MOROCCO : hommage aux marocains

asciné par les Marocains de la vie ordinaire, l’artiste Hendrik Beikirch leur rend un hommage poétique dans un beau livre de 176 pages, intitulé « Tracing Morocco ». Ce projet artistique et humain rassemble 22 portraits, hypnotiques et saisissants, de Marocains anonymes qu’Hendrik Beikirch a d’abord pris en photo, puis a peint, à l’encre d’Inde, à la peinture acrylique et à la bombe, au cours de sa résidence d’artiste à Jardin Rouge en décembre 2015. Depuis, il a pérennisé son projet

de par le monde, reproduisant ses portraits sur des murs gigantesques, à Marrakech, New York, Copenhague… Avec, toujours, ce respect profond pour les gens simples, leurs petits métiers ancestraux, et cette transﬁguration émouvante de leur quotidien. Le livre est en vente à la librairie Chatr et à Jardin Rouge, à 450 DH. À noter, 50 exemplaires collector en édition luxe ont été édités, contenant chacun une œuvre originale de l’artiste. A.C. contact@jardinrouge.com

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’est au Studio KO, cabinet d’architectes français implanté à Marrakech depuis des années, qu’a été conﬁée la conception du futur Musée Yves Saint Laurent de Marrakech, situé dans la rue éponyme. Y seront exposés 5.000 vêtements, 15.000 accessoires haute couture, ainsi que des dizaines de milliers de dessins et objets. Fondé par Oliver Marty et Karl Fournier, le Studio KO est à l’origine de créations iconiques à travers le monde, telles que le Grand Café de la Poste à Marrakech, l’Heure Bleue Palais d’Essaouira, ou encore la boutique Balmain à New York. Pour le musée à venir, le Studio KO a arrêté cette fois une métaphore architecturale renvoyant à l’univers couture

d’Yves Saint Laurent : dualité entre courbes et lignes droites, succession de déliés et de coupes franches, dentelle de brique habillant l’extérieur pour faire écho à la trame d’un tissu…, voilà quelques-uns des éléments qui conféreront au bâtiment une portée stylistique bienvenue. L’intérieur, velouté et lumineux, rappellera quant à lui la doublure d’un vêtement. Le musée, d’une superﬁcie globale de presque 4.000 m2, ouvrira ses portes à l’automne 2017. Espace d’exposition permanente, expositions temporaires, auditorium, boutique-librairie, café-restaurant et terrasse, et bibliothèque de 5.000 ouvrages seront à découvrir à cette date. Patience ! A.C.

La Biennale de Marrakech, une vocation éducative

endez-vous dans 2 ans pour la Marrakech Biennale, qui pour l’heure vient d’achever sa 6e édition, sous le thème «Quoi de neuf là ?», réunissant une cinquantaine d’artistes venus d’une quarantaine de pays. La nouveauté de cette édition fut, incontestablement, l’accueil très large des groupes d’étudiants, de collégiens et d’écoliers, reçus sur 5 des principaux sites d’expositions, dont les palais Bahia et Badii, la Ménara ou la Koutoubia. Une quarantaine d’établissements scolaires ont ainsi pu proﬁter de la Biennale, ainsi que 4.100 élèves de la ville

de Marrakech et des communes environnantes, comme Tamesloht, Ourika, Tahanaout, Tassoultant, El-Ouidane... Le programme a permis aux jeunes de découvrir les lieux historiques et le patrimoine de la cité ocre, ainsi que les oeuvres de la Biennale. Les enseignants et directeurs d’établissements scolaires ont formé le voeu de renouveler l’expérience, d’autant que la manifestation ﬁgure désormais parmi le top 20 des 200 biennales du monde. Une édition particulièrement réussie ! M.R.

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SCÈNES DE LIN se met en scène CORINNE BENSIMON Nouveau showroom à Majorelle avec de nouvelles créations !

cènes de lin, showroom de référence en matière de décoration d’intérieur et d’arts de la table à Marrakech, fait peau neuve pour l’été, nous offrant désormais un univers plus contemporain, lumineux et essentialiste, où retrouver linge de maison, vaisselle artisanale, luminaires, objets de décoration, mobilier et tapis, sans oublier la partie sur-mesure, qui donne chair à vos rêves de décoration. Sous l’impulsion de sa créatrice

Anne-Marie Chaoui, Scènes de lin s’apprête également à développer des gammes de produits dans de nouvelles lignes, et ce notamment grâce au concours d’une jeune créatrice de mobilier, Chloé Bugaud, sélectionnée au salon Habitat de Bordeaux par un collectif de renom, «Desdesigners», pour ses tables gigognes «Camélia». Passionnée de textile, et marquée par l’architecture moderne d’Oscar Niemeyer, Chloé s’est tissé un monde

SINIYA 28¢: entre showroom déco et galerie d’art

n face de Carré Éden, a éclos en mars dernier un nouveau concept de galerie, fusionnant art et design, styles et époques, showroom et espace de vie. Cette galerie d’expérimentation, Siniya 28, met en scène deux mondes que rien n’oppose : les tableaux orientalistes de la Galerie Tindouf, et les univers successifs de designers d’intérieur. Hadia Temli, directrice de la Galerie Tindouf, est celle à qui l’on doit cet espace inspirant, ﬂirtant entre art pur et

art d’intérieur, qu’elle a lancé dans un but clair : échapper à la monotonie d’une scénographie trop convenue. Le lieu s’est ouvert sur l’exposition inaugurale « Dar l’ Fchouch », ou « Maison des caprices » en darija, signée Younes Duret, designer phare aux créations pétries des motifs de l’art islamique. Pour ce coup d’essai réussi, il a entièrement décoré et meublé les lieux, créant notamment une salle iconique, entièrement tapissée de jeux de cartes, façon installation. À voir aussi, sa bibliothèque signature, en forme de zelliges, parée de ses nombreux designer toys. Tandis qu’au plafond, des plateaux de thé marocains se transforment en luminaires… Jusqu’au 30 juin. Et à la rentrée, rendez-vous pour découvrir l’exposition du prochain designer… A.C. 10h-19h, du lundi au samedi 28 rue Tarik Ibn Ziad, 1er étage, appt. 4, Guéliz Tel : 05 24 43 43 53 siniya28@gmail.com

créatif pluriel, où diverses inspirations se mélangent. Sa marque de fabrique ? Mixer les matières, pourvu qu’elles soient nobles. Pour Scènes de lin, elle prépare une toute nouvelle collection. Rendez-vous à la boutique pour la découvrir ! A.C. Du lundi au samedi, 9h3012h30 et 15h30-19h30 70 rue de la liberté, Guéliz (à côté du Bar 68) Tel : 05 24 43 61 08 contact@scenesdelin.com

orinne Bensimon, styliste d’intérieur au renom bien établi, fait son grand retour en boutique. Après avoir fermé il y a 3 ans celle qu’elle tenait à Sidi Ghanem, en raison de ses nombreux chantiers de décoration, la voici de retour dans un vaste showroom, où se déploie sur 200 m2 un univers d’intérieur design et épuré, aux inspirations ethnique chic, mêlant touches africaines et notes berbères, pour un beldi réactualisé. Les pièces chinées côtoient la vaisselle qu’elle a dessinée, au vert émaillé typique du Maroc ; les canapés, fauteuils, tables et luminaires font écho aux bibelots, plaids et étoles en lin ; tandis que la literie ﬁne tutoie les tissus provenant

d’éditeurs belges ou français. Plus loin, les poteries tunisiennes, les poufs taillés dans du bois de coco brut, et les tables faites de tranches d’olivier, répondent aux toiles rehaussant les murs, ainsi qu’aux larges vases égyptiens. Partout, les tons écrus de la boutique confèrent au lieu un bel esprit contemporain revisité. Idéalement suitée face au Jardin Majorelle, cette boutique soignée signe l’image désormais incarnée de Corinne Bensimon, lui assurant une implantation plus prégnante à Marrakech. Un spot déco inspiré et bien dans l’air du temps. A.C. 10h-18h, lundi au samedi 16 Rue Yves Saint Laurent Tel : 06 60 10 37 98

MOON GARDEN

Le bien-vivre en extérieur aintenant que l’été est là, c’est le moment d’habiller vos espaces outdoor. Choisir Moon Garden à Sidi Ghanem, c’est la garantie de s’offrir des créations exclusives, de grande qualité, pour jardins et terrasses, avec des tissus qui résistent en plein air sans se détériorer, conservant leurs couleurs malgré le soleil, et qui sont respirants et anti moisissure, ce qui évite la condensation de chaleur et d’humidité. Dans un atelier intégré, les artisans travaillent pour personnaliser vos extérieurs avec des pièces uniques. Moon Garden, c’est toute l’élégance et la beauté du «fait-main», le luxe du surmesure mariant audace et excellence. Chic et design ! M.R. 310, ZI Sidi Ghanem. Tel : 05 24 33 55 88

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ISABELLE RENOU spécialiste du Home relooking

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QUAND LA LUMIÈRE DEVIENT NOMADE

râce à une formation linguistique et touristique, Isabelle Renou a voyagé autour du monde pendant plus de vingt ans, avant de s’installer à Marrakech. Elle se consacre à plusieurs domaines artistiques, comme la photo, l’animation, les décors de théâtre ou la peinture, et se lance dans la décoration et le home-staging, c’est-à-dire le relooking de maisons. «Mes astuces de déco m’ont conduite à travailler toutes sortes d’objets, et j’ai décidé d’en faire un atelier de création et de recyclage, au service du beau et de l’harmonieux», explique t-elle. De la déco à l’art, il n’y avait qu’un pas : Isabelle l’a franchi, et expose pour la première fois à Marrakech, à Design & Co et Art de Vivre à Sidi Ghanem.

Entre deux relookings de maisons ! M.R. Design & Co et Art de Vivre Tel : 06 61 08 64 01

NOUVELLE BOUTIQUE AU RIAD EL FENN : SUBLIME CAVERNE D’ALI BABA

’est tout un univers rafﬁné et pointu qui s’est installé ﬁn novembre au Riad El Fenn, écrin d’exception où l’art contemporain et l’artisanat marocain de haut vol imprègnent chaque alcôve. Établie dans ce qui était anciennement le restaurant d’hiver de cet éblouissant riad, la Boutique El Fenn a empli ce bel espace de vêtements et bibelots choisis avec soin, tout en maintenant le zinc du bar, et des tables de part et d’autre de la salle, pour un dîner cosy au cœur de la boutique. Bijoux, robes et créations griffées et vintage (Valentino, Givenchy…), sacs et pochettes Anarchy Marrakech ou Maroc’n Roll, céramiques, lampes, miroirs, plaids, coussins, savons

Nectarome, bougies collectors, paniers colorés, verres beldi, vêtements pour enfants, peluches signées Lup31, chaussons en toile de jouy… Cette ribambelle de trésors, tous chics et glamour, ont été chinés ou créés par trois designers visionnaires, Alessandra Lippini, Paul Rowland et Willem Smit. Aux commandes de cette boutique aux allures de concept store, ils assurent une sélection irréprochable d’objets iconiques se disputant nos faveurs. On craque pour les vêtements Akbar Delights, Art Ouarzazate ou Mademoiselle Flo, qui côtoient d’authentiques pièces de design couture. L’excellente sélection de livres d’art, digne d’une librairie spécialisée, habille quant à elle les étagères de l’espace librairie. Le piano à queue achève ce décor de rêve, le tout rythmé par une bande son jazzy des plus délectables. Un moment parfait. A.C. Ouverture boutique 7/7, 10h-18h 2 derb Moulay Abdullah ben Hezzian, Bab El Ksour, médina Tel : 05 24 44 12 10 contact@el-fenn.com www.el-fenn.com

out part d’un coup de cœur. Celui de Fabienne Breuzard pour les luminaires Carré de Prestige. Très vite, sa maison s’illumine de cet éclairage aussi raffiné qu’ingénieux. Est-ce ensuite le hasard ou l’opportunité de cette marque qui cherche à tisser son réseau de revendeurs ? Et la voilà lancée dans la grande aventure, en décrochant la vente exclusive à Marrakech de la marque allemande KSI, la Rolls des luminaires. Il faut dire que pour le soutien et les conseils, elle a un partenaire de taille, son mari André, qui a su faire fructifier 17 entreprises durant sa carrière. Dans sa toute nouvelle boutique du centre de Guéliz, les férus de décoration trouveront leur bonheur. Des lignes épurées, des formes translucides tout en rondeurs, des petits ou grands formats, et même des créations de maîtres verriers de la maison italienne Murano. Les plus belles adresses hôtelières de la ville ont déjà jeté leur dévolu sur ces luminaires sans fil, indoor et outdoor, ultra élégants, qui diffusent au choix toutes les nuances de couleurs, mariant un design sobre à une technologie de pointe. À recharger à l’électricité ou au solaire, leur autonomie va de 20 à 100 heures, et leur étanchéité offre toutes les possibilités de décor extérieur, éclairant même les spas et hammams. Le timer qui permet de programmer

les heures d’éclairage et la commande à distance via le smartphone sont les autres atouts de taille de ces collections de luminaires nomades. Sans oublier la très chic gamme de bougies LED, en cire ou en silicone, habillées d’argent, de bois précieux ou de platine. Carré de Prestige distribue également le mobilier extérieur de la marque EGO, à personnaliser à l’inﬁni grâce à ses 300 combinaisons de couleurs et matières. De quoi ambiancer son jardin, feutrer sa décoration intérieure, ou mettre en scène sa table. En plein dans la tendance ! S.J. 182 boulevard Abdelkrim El Khattabi, magasin 3, Guéliz Ouvert tous les jours sauf le dimanche, de 10h à 20h

Fabienne Breuzard

MARRAKECH GLITTER EMBELLIT VOS BASKETS !

ous souhaitez redonner une seconde jeunesse à vos Stan Smith, ou tout simplement avoir un modèle unique ? Marrakech Glitter customise vos baskets selon vos envies, et vous les envoie dans tout le Royaume. Grâce à un large choix de strass, posés à la main, ce pionnier au Maroc vous offre l’élément indispensable pour briller en soirée ! Bonne nouvelle, Marrakech Glitter dispose, depuis peu, d’un showroom au Carré Eden. J.A. 4 Avenue de la Liberté, Carré Eden Tel : 05 24 37 90 54 marrakechglitter@gmail.com Facebook : Marrakech Glitter

LA MODE ODE LA MODE ODE MODE & BEAUTÉ

LA TRIBUNE DE MARRAKECH

MINAH MOUBBER

LA PETITE ROMY...

a y est, l’été est là : il est temps pour nous mesdames de nous équiper de sacs et de paniers de saison, pour affronter les chaleurs avec classe et tendance. Ça tombe bien, la marque Minah Moubber a tout prévu, qui propose une ligne de sacs en cuir, les « Katmandou », et une ligne de paniers customisés, les « Goa », pile dans l’esprit hippie

raîchement débarquée à Marrakech il y a quelques mois, la Petite Romy enchante déjà les modeuses les plus férues. Elle a été créée par Chloé Imane, une jeune créatrice franco-marocaine, qui après un mini tour du monde et un joli bébé, a eu l’idée géniale de dessiner une collection de vêtements aux lignes ﬂuides et aux accents

ethniques. Ensembles à dépareiller à souhait, costumes revisités, tuniques, robes… Le tout est fait de matières légères, très agréables à porter. C’est frais, actuel, et vraiment très beau. Petit coup de cœur pour la collection mère/ﬁlle ! A.P. 33 rue Majorelle Tel : 06 60 43 29 03

ÉTÉ 2016 24

chic et bohème classe propice à l’été, pour arpenter Guéliz, la Palmeraie ou l’Hivernage au bras du plus beau des cabas. Tous fait main, 100% artisanaux, et présentant des finitions impeccables, les sacs, paniers, pochettes et cabas de la marque sont chaque fois créés en édition limité, pour un maximum d’originalité et de tendance. Entièrement dessinés par Béatrice et Julie, le duo mère-fille à l’origine de la marque, les modèles s’arrachent depuis 1 an et demi, date de lancement de Minah Moubber, se vendant aussi bien à Marrakech, en Floride, en France ou à Ibiza. Tous les 6 mois, la mère et la fille sortent une collection capsule, présentant chaque fois des inspirations d’ailleurs, rapportées des voyages de Béatrice. Leur produit phare de l’été ? Des paniers customisés en raphia tressé et crocheté, rehaussés de perles, de franges, de tissus ou de galons.

À noter, ils sont tous doublés, et agrémentés d’une fermeture zip. Idéal pour un après-midi piscine ! En vente au riadshowroom de la marque, ainsi qu’au 33 Majorelle, au Beldi Country Club, et à La Pause. A.C. Tel : 06 13 19 86 57 minahmoubber@gmail.com www.minahmoubber.com FB / Instagram : Minah Moubber

LA MODE LA MODE DE LA TRIBUNE DE MARRAKECH

Lou Design by Sarah

GALERIE DES TANNEURS

amans ! Vous cherchez un pyjama ou une tunique pour l’été ? Ne cherchez plus ! Lou Design vient tout récemment de sortir une collection ravissante pour vos bambins. Le coton choisi fait l’effet d’une seconde peau, un rêve pour nos petits qui trépignent déjà à l’idée de les porter tout l’été. Une collection épurée, du blanc (rehaussé de discrètes broderies beiges et bleues) pour surfer sur la tendance 2016 et accentuer le chic. Pas de hic… On craque littéralement. A.P. Tel : 05 24 33 67 91 À retrouver Chez Angie, 391 QI Sidi Ghanem Marrakech

SIDI Marrakech hT Tailoring ailoring fait peau neuve

grandissement et relooking complet de la boutique, lancement d’une collection femme, nouvelle ligne de chaussures pour hommes, cinq déﬁlés à travers le Maroc en préparation : telle est la trépidante actualité mode de SIDI Marrakech Tailoring, emmenée par un Chakir Belhaloumi au plus fort de sa créativité. Lui dont la clientèle de stars ne cesse de s’accroître, va donc

transformer son espace initial de 80 m2, en vaste showroom de 300 m2, toujours au 6 rue de la Liberté. Ouvert pendant les travaux d’aménagement, le showroom présentera son nouveau visage ﬁn septembre, dans un bel esprit new-yorkais, façon loft épuré. Sa ligne de chaussures pour hommes, co-signée avec Gérard Sené, (gagnant des Talents du Luxe et de la Création 2016, catégorie Talent de l’Audace), sera à découvrir à la même date,

ÉTÉÉ 2016

ainsi que sa nouvelle collection femme, créée en collaboration avec la styliste Mirella El Chaer. D’ici là, smokings et vestes prêt à porter ou sur-mesure vous attendent pour la saison des mariages ! A.C. Corners boutique : La Mamounia et Royal Palm Showroom Sidi : 9h-19h lundi-samedi 6 rue de la Liberté Tel : 06 64 71 58 01

ière de son expérience de plus de 25 ans, la Galerie des Tanneurs se distingue par sa grande connaissance des différentes variétés de cuir, et se place incontestablement parmi les meilleures adresses marrakchies. Toujours à la pointe des tendances, cette belle boutique, orchestrée par Hassan, a su se réinventer au ﬁl des ans, proposant chaque fois des collections de

qualité. Ci-dessous, le sac «ethno» est le must-have de l’été, qui s’accompagnera d’espadrilles revisitées façon velours clouté. D’ailleurs, on craque totalement pour la nouvelle collection, fraîchement débarquée. À découvrir d’urgence au 4 avenue Moulay Rachid, à Guéliz ! Tel : 05 24 42 34 11 galeriesdestanneurs.com

BIEN--ÊTRE S SP SPECIAL BIEN-ÊTRE SPA & FITNESS

Récompense internationale pour le Spa du Royal Mansour

’est un palace qui n’en ﬁnit plus de nous éblouir, récoltant récompenses sur récompenses. Après en avoir remportées cinq pour la seule année 2015, le Royal Mansour débute 2016 avec tout autant de succès, son spa venant d’être couronné à son tour ! En effet, le Gala Spa Awards, cérémonie ultra prestigieuse réunissant un parterre d’invités triés sur le volet, a décerné au spa du Royal Mansour le très convoité Gala Spa Awards 2016, dans la catégorie « Spas des hôtels de luxe ». Encensé pour son concept unique de riads privés au cœur d’une médina reconstituée, le Royal Mansour a donc brillé ce soirlà, au cours d’une cérémonie

d’exception à Baden-Baden en Allemagne, à laquelle assistait Naomi Campbell, elle-même couronnée par le prix « Beauty Idol ». Le spa du palace a donc surclassé celui du Peninsula Paris, ainsi que celui du One & Only des Maldives. Le jury, notamment composé du rédacteur en chef de Gala, réunissait des professionnels reconnus de l’industrie cosmétique, qui ont salué la recherche d’excellence du spa. Un sacre mérité pour l’établissement, placé sous l’égide de JeanClaude Messian depuis 2014. A.C. Rue Abou Abbas el Sebti Tel : 05 29 80 80 80 info@royalmansour.ma www.royalmansour.com

LA JOURNÉE MONDIALE DU BIEN-ÊTRE

ette année, c’est le 11 juin qu’aura lieu le Global Wellness Day, ou journée mondiale du bienêtre. Ce mouvement social international, à but non lucratif, a pour mission de célébrer le bien-être sous toutes ses formes, mettant en scène les nombreuses disciplines permettant d’accéder à la sérénité physique et mentale. À Marrakech, le Es Saadi est à nouveau le fer de lance de cette manifestation, s’en faisant l’ambassadeur. De fait, le palace propose un programme varié où yoga, ostéopathie, massage traditionnel japonais et naturopathie sont à l’honneur. Ouverte à tous,

cette journée entièrement gratuite vous fera rencontrer des professionnels désireux de partager leur savoir-faire et leur philosophie, à travers ateliers et conférences de présentation. D’autres palaces participent également à l’opération : le Mandarin Oriental, le Pullman, le Soﬁtel et le Four Seasons, mais aussi deux spas, Le Bain Bleu et le Eldo Spa, aux côtés de Terres d’Éveil, la boutique du bienêtre et de l’aromathérapie. Notez dès maintenant la date dans vos agendas, pour vous reconnecter avec vous-même ! A.C. journeemondialedubienetre. com

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MASSAGE BALINAIS AU FOUR SEASONS

et été, on ﬁle au spa du Four Seasons, pour y découvrir les bienfaits d’un authentique massage balinais. Moment de bien-être intense, qui ramène dans le corps et l’esprit équilibre et harmonie, le massage balinais combine différentes pratiques de thérapie manuelle, stimulant la circulation sanguine. Renommé dans le monde entier pour ses vertus apaisantes, ce massage, dont les techniques traditionnelles se transmettent de génération en génération, fait appel à des mouvements de pétrissage, de percussions, de pressions, de lissage et de frictions sur l’ensemble du corps allongé, aﬁn de lui imprégner une profonde relaxation. 50 min à 1.150 DH, 80 minutes à 1.750 DH. Et aussi, rendez-vous le 11 juin au resort, dans le cadre du Global Wellness

Day, auquel le spa du Four Seasons participe (voir notre article Global Wellness Day ci-dessous). Pour l’occasion, le spa nous a concocté un programme gourmand et relaxant, qui débute par une initiation au yoga dans les jardins du resort, de 17h30 à 18H30, suivie par un ftour sain et diététique, conviant

jus de fruits variés, sélection de soupes froides et chaudes, et recettes savoureuses sans gluten. À déguster pour 390 DH par personne. A.C. 1 Bvd de la Menara Tel : 05 24 35 92 40 spa.mrk@fourseasons.com www.fourseasons.com/ Marrakech

MASSAGE SOUS AFFUSION ET COACHING SUR-MESURE AU ES SAADI

our retrouver une peau drainée et tonifiée, et dire adieu aux tensions musculaires, on court s’offrir un massage sous affusion au spa du Palace Es Saadi. Ce massage soutenu combine modelage à 4 mains, et bienfaits de l’hydrothérapie, via un ingénieux système de 5 têtes de douches pivotantes. De fait, le toucher s’allie à l’eau chaude, alternant ainsi pressions, glissés, effleurages, modelages et vibrations sur l’ensemble du corps, pour un effet d’apaisement immédiat, et des jambes à nouveau légères. Autre bénéfice de taille engendré par ce massage pluriel, c’est la purification de

la peau, via la pluie d’eau ﬁne. 900 DH les 30 minutes. Et jusqu’au 31 juillet, le spa propose une offre coaching privé et massage à 1.000 DH,

qui vous fera retrouver une forme optimale en vue de l’épreuve du maillot de bain. Programme sur-mesure, coach sportif, définition des objectifs (tonification, assouplissement, affinement de la silhouette…), tout est prévu pour vous faire retrouver une taille de rêve, grâce à la pratique de moult disciplines : aquafitness, aquagym, kinesis… Après 60 minutes d’effort, un massage « Absolute Energy » de 50 minutes relaxera votre corps tout en le tonifiant. Un must avant la piscine ! A.C. Tel : 05 24 33 74 00 spa@essaadi.com

NOUVELLE GAMME DE VERNIS ÉCOLO AU

Royal Palm

On recommande le rouge glamour et le nude intemporel, toujours indémodables ! Aussi, on adore le protocole de soin de la marque, qui utilise des gants à effet hydratant, pour des mains plus douces que la soie ! Alors rendez-vous vite au Nail Bar Kure Bazaar du resort, pour plonger dans un univers de beauté éco-trendy et glamour... jusqu’au bout des ongles !

u spa du Royal Palm, temple du bien-être s’étendant sur 3.500 m2, une nouvelle gamme de vernis nous attend : Kure Bazaar. Petit prodige de la beauté, basé sur une formule écologique novatrice contenant jusqu’à 85% d’ingrédients naturels, ce vernis intelligent rend aux ongles vitalité et santé, et préserve leur cycle de renouvellement. La gamme propose une large palette de couleurs intenses, directement inspirées de

la mode parisienne, offrant tenue, éclat et brillance, pour un ﬁnish lisse et impeccable.

A.C. Km 12 route d’Amizmiz Tel : 05 24 48 78 00 royalpalm-marrakech.com

PA & FITNESS PALAIS AZIZA & SPA

LES JARDINS DE LA MĂ&#x2030;DINA Un spa en forme de havre de paix

urplombant son luxuriant jardin de 3.000 m2 aux allures de paradis, le spa du riad dâ&#x20AC;&#x2122;hĂ´tes Les Jardins de la MĂŠdina nous entraĂŽne dans un monde de bien-ĂŞtre inĂŠgalĂŠ. LĂ , 2 cabines de soin nous attendent, lâ&#x20AC;&#x2122;une en duo, lâ&#x20AC;&#x2122;autre en solo, pour des soins personnalisĂŠs, inspirĂŠs des rituels orientaux. Au menu, des massages spĂŠciďŹ ques (dos, jambes, visage et cuir chevelu), et des massages dâ&#x20AC;&#x2122;1h aux huiles essentielles (relaxant, dynamique,

dĂŠcontractant Ă la bougie, 4 mains, et ahlam au baume de ďŹ&#x201A;eur dâ&#x20AC;&#x2122;oranger). Divers soins de beautĂŠ sont ĂŠgalement au choix : soins du visage, soin mains et pieds, manucure et pĂŠdicureâ&#x20AC;Ś Et aussi, le spa propose des formules aux noms exotiques, comme un ÂŤ Voyage Orient-Occident Âťâ&#x20AC;Ś Pour les hommes, un charmant cabinet de barbier au mobilier chic et vintage prendra soin de vous, pour un rasage Ă lâ&#x20AC;&#x2122;ancienne, une coupe coiffure, ou un ÂŤ Soin du Sultan Âť. EnďŹ n, câ&#x20AC;&#x2122;est au cĹ&#x201C;ur mĂŞme du jardin que lâ&#x20AC;&#x2122;espace hammam se dresse, offrant diffĂŠrents rituels de gommage au savon noir. Un moment dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠvasion garanti, prolongeable au ďŹ tness du spa. A.C. 21 Derb Chtouka, Kasbah Tel : 05 24 38 18 51 lesjardinsdelamedina.com

Le bien-ĂŞtre dans un cadre enchanteur

ituĂŠ dans le quartier rĂŠsidentiel le plus exclusif de la Palmeraie, le Palais Aziza & Spa, superbe boutique hĂ´tel nichĂŠ dans 2 hectares de jardins, nous accueille dans son spa pour un moment de dĂŠtente inoubliable. Sâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠtendant sur 670 m2, le spa comprend 4 cabines avec douche privĂŠe, un hammam, un sauna, un jacuzzi, une salle de relaxation, et pratique ses soins et traitements avec les produits dâ&#x20AC;&#x2122;exception Les Sens de Marrakech. On peut sâ&#x20AC;&#x2122;y offrir un soin du visage oriental (antistress, jeunesse ou ĂŠclat) de 50 minutes Ă 875 DH ; des massages du corps aussi soignĂŠs que variĂŠs (amincissant, sportif, rĂŠďŹ&#x201A;exologie plantaire, antistress, Ă lâ&#x20AC;&#x2122;huile dâ&#x20AC;&#x2122;argan, Ă quatre mainsâ&#x20AC;Ś) dĂ¨s 550 DH ; ainsi quâ&#x20AC;&#x2122;un gommage marin dâ&#x20AC;&#x2122;1h Ă 600 DH, ou un hammamgommage de 45 minutes Ă 490 DH. Le spa propose

ĂŠgalement diverses ĂŠpilations. IdĂŠal pour se ressourcer dans un cadre bucolique et luxueux, le Palais Aziza & Spa est par ailleurs agrĂŠmentĂŠ de 2 piscines, dont une chauffĂŠe, entourĂŠes de parterres de rosesâ&#x20AC;Ś A.C. Spa ouvert 7/7 de 10h Ă 20h Mejjat 3/38, Cercle Ennakhil, Commune Jâ&#x20AC;&#x2122;nanate, Palmeraie Tel: 05 24 32 99 88 info@palaisaziza.com www.palaisaziza.com

Une voluptueuse escapade bien-ĂŞtre

seulement 3h de Marrakech, Paradis Plage, vĂŠritable ĂŠcrin dĂŠdiĂŠ au bien-ĂŞtre, combine 3 ĂŠlĂŠments parfaits pour lâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠtĂŠ : le surf, le yoga, et le spa. InstallĂŠ au cĹ&#x201C;ur des spots mythiques de la cĂ´te atlantique du sud dâ&#x20AC;&#x2122;Agadir, Paradis Plage Surf Yoga & Spa Resort sâ&#x20AC;&#x2122;inscrit dans une rĂŠgion bĂŠnie des vents, bĂŠnĂŠďŹ ciant dâ&#x20AC;&#x2122;un swell constant Ă lâ&#x20AC;&#x2122;origine de vagues mondialement rĂŠputĂŠes. Câ&#x20AC;&#x2122;est Tarik Wahi, lâ&#x20AC;&#x2122;un des meilleurs surfers marocains, qui nous fait dĂŠcouvrir le Surf House, totalement imaginĂŠ et signĂŠ Rip Curl. Depuis le Surf House plantĂŠ

face Ă la mer, on opte pour diffĂŠrentes formules et packages adaptĂŠs Ă notre niveau et Ă nos envies : Surf School, Surf Guiding, Stand-up Paddle, tout y est ! AprĂ¨s une surf session intense, on ďŹ le au Paradise Spa, pour des soins en tous genres, Ă base de produits cosmĂŠtiques naturels, issus du terroir local. Le must, ce sont les baldaquins de massages en plein air, pour vivre une expĂŠrience unique face Ă la mer turquoise, Ă lâ&#x20AC;&#x2122;abri dâ&#x20AC;&#x2122;un drapĂŠ de voiles blancs soufďŹ&#x201A;ĂŠs par les vents. CĂ´tĂŠ yoga, Karim Fadali mĂ¨ne le jeu, en direct de la plage, au Paradise Yoga Shala. ComposĂŠ de 2 pavillons,

ce beau complexe est une invitation Ă la dĂŠtente. En soirĂŠe, le cinĂŠma de plein air nous permettra de regarder des ďŹ lms sous les ĂŠtoiles, en proďŹ tant de lâ&#x20AC;&#x2122;air de la mer. On regagnera enďŹ n notre suite, bungalow ou villa surplombant lâ&#x20AC;&#x2122;ocĂŠan, pour une nuit parfaite. Paradis Plage, une expĂŠrience inoubliable. Km 27 route dâ&#x20AC;&#x2122; Essaouira, Imi Ouaddar Tel : 05 28 20 03 82 resa@paradisplage.com www.paradisplage.com

SHOW MUST GO OONN SHOW MUST GO ON CINÉ, WEB, MUSIQUE, DANSE

LA TRIBUNE DE MARRAKECH

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KABOUL KITCHEN S’OFFRE LES SERVICES DE PHILIPPE VIGNAL ! PRISON BREAK

tourne au Maroc

mmense nouvelle pour les fans de la série télé à succès « Kaboul Kitchen » : la saison 3 est en cours de tournage à Casa ! Autre info de taille sur la série, c’est un

artiste marrakchi qui a effectué le portrait du caricatural mais néanmoins attachant Colonel Amanullah. Ce personnage central de la série, mégalo et totalement narcissique, a été

croqué par Philippe Vignal, artiste bien connu de la ville rouge, qui a cédé de bonne grâce à la requête du colonel, interprété par Simon Abkarian. Alors vivement la saison 3 !

SAMIA TAWIL Samia Tawil, beauté soul aux inﬂuences nomades

n l’a croisée en avril dernier à Caftan, lors de la 20e édition du déﬁlé mode le plus couru du Maroc. Pour cette édition anniversaire, Samia Tawil a assuré un show magistral, sensuel et puissant, qui a électrisé l’assistance. À seulement 30 ans, cette maroco-syrienne, à la fois auteure, compositrice et interprète, pose sa voix chaude, profonde et un brin rauque sur des morceaux rock-soul aux accents vintage, rebelles et rythmés, riches d’inﬂuences métissées, oscillant entre les univers gnaoua et africain. Ce 28 mai dernier, elle a cette fois performé à la soirée de clôture de la 15e édition du Festival Mawazine de Rabat, l’un des plus gros du monde, qui a réunit pour ses dernières éditions plus de 2 millions de festivaliers. C’est pour la première partie du concert de Christina Aguilera herself que Samia est montée sur scène, y délivrant un show spectaculaire et mémorable. Pleine de projets, la jeune femme a un album en préparation, qui comprendra notamment le tube « Under my skin ». Vivant entre la Suisse et le Maroc, c’est à

ept ans après la diffusion du dernier épisode de Prison Break, le site du Centre Cinématographique Maroc a annoncé que la production de la série avait obtenu une autorisation de tournage de trois mois. La cinquième saison reprendra les aventures de Michael Scoﬁeld et de son frère Lincoln Burrows, au travers de dix épisodes qui auront notamment pour décor Casa, Rabat et Ouarzazate. Les principaux acteurs -Sara Wayne Callies (Dr. Sara Tancredi), Robert Knepper (Theodore «T-Bag» Bagwell) ou Amaury Nolasco (Fernando

Sucre)- ont donné leur accord pour reprendre leurs rôles. D’après les premières indiscrétions du scénario, le héros de la saga Michael Scofield, qu’on pensait mort, est emprisonné au Yémen. Ses amis se rendront sur place pour tenter de le libérer. Les scènes réalisées au Royaume devraient figurer ce pays du Moyen-Orient. Véritable succès à sa sortie en 2005, avec plus de dix millions de téléspectateurs américains, la nouvelle saison de Prison Break sera diffusée fin 2016 sur la FOX. J.A.

jackisback-marrakech.com Faites une visite virtuelle à 360° du JACKISBACK : comme si vous y étiez ! Découvrez, en vous y déplaçant, ce cadre feutré et l’impression de bien-être qui s’en dégage. Immergé dans le Jackisback, vous pouvez interagir avec lui : plongez dans son ambiance conviviale et chaleureuse, visitez le bar et ses savoureux cocktails, consultez la carte, checkez les animations. Bonne visite !

Un clip de PRINCE tourné à Marrakech

Marrakech qu’elle a tourné son dernier clip, « Daddy Knows », qui sera très bientôt

diffusé à la télévision. Samia Tawil, une star en puissance. A.C.

e monde de la musique vient de perdre une de ses ﬁgures les plus emblématiques, Prince, qui s’est éteint à 57 ans dans sa demeure du Minnesota. Alias «The Artist», Prince a atteint une renommée mondiale en 1984 avec l’album «Purple Rain», vendu à plus de 13 millions d’exemplaires rien qu’aux États-Unis. Et selon les estimations, il aurait vendu entre 60 et 80 millions de disques dans toute sa carrière. En 2006, Prince sort l’album «3121». Et c’est à Marrakech que le clip du titre phare de l’album a été tourné. Réalisée par l’actrice Salma Hayek, la vidéo met en scène l’artiste accompagné de Mia Maestro, une actrice argentine, dans

une luxueuse maison de Marrakech. On peut voir Prince jouer de la guitare ou lire un livre, vêtu d’un jabador marocain. À voir et revoir ! M.R.

LA TRIBUNE DE MARRAKECH

ÉTÉ 2016

NEWSFOODING NG FOODING BONS PLANS

Gastro MK : Number 1¢!

omme beaucoup d’entre vous, avant de sortir dîner, nous avons pris ce (mauvais) réﬂexe de jeter un œil aux commentaires sur Tripadvisor. À Marrakech, c’est le restaurant Gastro MK qui est en tête du classement, depuis de nombreuses années. Mais qu’est-ce que cette table peut bien avoir de plus que les autres ? Nous sommes allés le demander à sa propriétaire… La Tribune de Marrakech : Présentez-nous votre restaurant Gastro MK ? Aoibheann Hopkins : Gastro MK est né d’un constat. Comme beaucoup de riads, nous servons des repas marocains à nos clients ; nous voulions donc leur offrir une expérience gastronomique différente. Après avoir goûté aux différents plats de la cuisine locale, nos clients souhaitaient retrouver une cuisine moderne et légère. Nous avons donc créé un menu plus occidental, tout en les surprenant avec des références locales.

T.D.M. : À quoi est due votre 1e place sur TripAdvisor ? A.H. : L’objectif de Gastro MK n’est pas d’être premier sur Tripadvisor. Avant tout, nous souhaitons proposer une soirée complète avec, en premier lieu, une véritable expérience culinaire. Si les clients apprécient leurs soirées, ils l’écriront sur Tripadvisor. S’ils ne l’aiment pas, ils seront aussi très heureux de le partager, c’est aussi simple que cela (rires) ! Nous accordons beaucoup d’importance aux retours de nos clients, et tentons d’ajuster les moindres détails. Je ne pense pas que nous puissions, un jour, cesser de peauﬁner notre restaurant.

T.D.M. : Comment est élaboré votre menu ? A.H. : Nous proposons un menu dégustation composé de cinq plats. Il possède des références subtiles à la cuisine marocaine, dispersées tout au long du repas. Nous avons, par exemple, créé notre propre version du tajine, qui reprend certains éléments de la recette traditionnelle (principaux ingrédients, épices, techniques de cuisson), à laquelle nous avons ajouté une touche plus moderne et sophistiquée. Un contraste entre le local et l’occidental, qui résume parfaitement la philosophie de notre établissement ! J.A. 14 Derb Sebaai, Quartier Ksour Tel : 05 24 37 61 73

Hébergement à partir de 440 dh Déjeuners piscine (40m x 10m) à partir de 190 dh Km 12 route de Ouarzazate - Marrakech info@manzil-la-tortue.com - www.manzil-la-tortue.com Réservations (+212) 6 61 95 55 17

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ÉTÉ 2016 30

La Chocolaterie du Es Saadi nous fait fondre¢!

Une boutique pas comme les autres vient de faire son apparition dans la Galerie du Palace Es Saadi : il s’agit d’une chocolaterie ! Véritable petit paradis des gourmands, elle présente une ribambelle de chocolats maison, tous plus craquants les uns que les autres. On y trouve par exemple de succulentes ganaches pralinées, ou encore des écorces d’oranges enrobées de chocolat amer, pour un instant gustatif inoubliable. Et aussi, des conﬁtures maison, des fruits conﬁts, et un bel assortiment de pâtisseries marocaines traditionnelles (cornes de gazelle, ghribas, fekkas et ghriouchs au miel et graines de sésame) font écho à une savante sélection de thés Tchaba. À consommer sur place, ou à emporter, pour le plus fondant des cadeaux… A.C. Rue Ibrahim el Mazini, Hivernage Tel : 05 24 33 74 00 info@essaadi.com

Bar à salade bio et Bar à jus AU PALACE ES SAADI

’est la nouveauté gourmande du Palace Es Saadi, pile poil de saison, pour une alimentation allégée et propice aux chaleurs de l’été : le tout nouveau Bar à Salade bio, du restaurant Lagon & Jardin, permet de composer sa salade soi-même, comme à la maison, pour un repas slow food bien dans la tendance du manger sain. Au choix, des légumes crus ou cuits, des céréales, de nombreux condiments, et des herbes fraîches issues du potager et du verger bio de la famille BauchetBouhlal. Le tout pour un repas riche en ﬁbres, et 100% smart food. On en ressort l’organisme boosté, notamment grâce à la spiruline, cette micro algue riche en protéines ; ou grâce aux graines de lin regorgeant d’Oméga 3, idéales pour le cœur et le renouvellement

cellulaire. À accompagner d’un jus de fruits frais issu du Bar à jus, ou d’un smoothie détox, pour un repas léger et goûteux, dans un cadre paradisiaque où parc aux arbres centenaires et piscine géante se répondent. A.C. Rue Ibrahim el Mazini, Hivernage Tel : 05 24 33 74 00 info@essaadi.com

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NEWSFOODING W NG FOODING LES BONNES TABLES BILLYS BURGER

Le nouveau fast food luxe de Marrakech

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À OASIRIA, LA PAILLOTE reste ouverte tout l’été !

’est tout nouveau, c’est tout beau et c’est tout bon ! Le Billys Burger vient d’ouvrir au Guéliz, partageant sa terrasse avec le Sushi Store près du Kawkab Jeux, dans un esprit food court. Entre le resto et le snack, Billys Burger est le nouveau fast food luxe de Marrakech. Et les burgers sont au top –avec toute la gamme, du cheese au classique – à des prix plus que raisonnables. Idéal en famille. Tester les burgers de Billys, c’est le début de l’addiction, parce que franchement, je n’en ai jamais dégusté d’aussi savoureux… Et dès le

elle nouvelle pour les amoureux de fraîcheur, de bonne chair et de cadre idyllique : le restaurant La Paillote, combinaison parfaite de ces 3 éléments, reste ouvert tout l’été ! Niché dans le parc aquatique d’Oasiria, dans un bel espace bucolique avec jardin, où oliviers centenaires et verdure nous protègent agréablement des chaleurs, on déguste une carte fraîche et légère, spécialement repensée pour l’été. Au

B mois de juin, Billys Burger propose un nouveau service : la livraison à domicile. Sympa aussi

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pour les dîners improvisés entre copains. M.R. Tel : 05 24 42 15 17

menu, de nouvelles salades, de la vraie mozzarella di buffala, un gaspacho revisité aux carottes et agrumes, un Melon et ses surprises de fruits frais, des Fraises sur un sablé maison et crème fouettée… Rien ne vous empêche de ﬁler ensuite au parc aquatique, pour piquer une tête dans les piscines du parc ! A.C. 7/7, 09h-23h Km 4 route du Barrage Tel : 06 63 34 54 16

RAMADAN LES FTOURS D’EXCEPTION

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Ftours d’exception à Marrakech Pour le mois sacré du Ramadan, palaces et resorts font place au Ftour traditionnel, aux animations sous la nuit étoilée, et à une ambiance musicale adaptée, à l’heure de la rupture du jeûne. Pour vous offrir un moment de partage et de convivialité inoubliables, dans la plus pure tradition ramadanesque. Ramadan Moubarak à tous ! Angle Av. Echouhada et Rue du Temple, Hivernage Tel : 05 24 42 42 42

ROYAL MANSOUR À l’occasion du Ftour, La Table du Royal Mansour vous sert, dans une belle ambiance musicale traditionnelle, les incontournables du Ramadan : smoothies, boissons chaudes, fruits, laitages, pâtisseries marocaines, harira… 450 DH/pers. Ne ratez pas la Boutique éphémère du Ramadan, regorgeant de délices pour la maison (sellou, multiples variétés de pains, viennoiseries, tartes aux fruits ou au chocolat…) Rue Abou Abbas el Sebti Tel : 05 29 80 82 82

OASIRIA Un forfait Ftour et baignade vous attend au parc aquatique Oasiria, avec musique et animations traditionnelles. Accès au parc dès 16h. 150 DH par enfant, 250 DH par adulte. Km 4 route d’Amizmiz Tel : 05 24 38 04 38

WAKY MARRAKECH Durant le mois de Ramadan, le Waky Marrakech propose un plateau de Ftour à 120 DH/ pers. Le cable-ski sera quant à lui ouvert chaque jour de 15h à minuit. Session wakeboard d’1h dès 200 DH/pers. Jardins de l’Atlas, Km 13 route de l’Ourika Tel : 05 25 07 51 20

ROYAL PALM C’est un Ftour authentique et traditionnel que nous concocte le Royal Palm, sur fond de musique andalouse. Dégustez-y de délicieux mets traditionnels (jus, crêpes, gâteaux marocains, tagines, harira, soupe de blé…) 350 DH/pers. Km 12 route d’Amizmiz Tel : 05 24 48 78 00

MANDARIN ORIENTAL Le restaurant Mes’Lalla du Mandarin Oriental vous sert un Ftour gourmet, préparé sous l’égide de Chef Meryem Cherkaoui. Au menu, les mets emblématiques du Ramadan : harcha aux olives, m’hmcha aux noisettes, dattes farcies aux noix, harira, veloutés de légumes, salades, un plat de poisson et de viande… En dessert, carpaccio de fruits, gourmandises, lait d’amande, jus et boissons chaudes. 450 DH/pers. Route du Golf Royal Tel : 05 24 29 88 88

NAMASKAR Au Namaskar, le Ftour sera servi à la carte du 1er au 10ème jour du Ramadan, avec animation Qanoun. À partir du 10ème jour, le Ftour prendra la forme d’un buffet, avec musicien Qanoun et animation orientale menée par un trio andalou. 450 DH/pers. C/O Route Bab Atlas, n°88/69 Tel : 05 24 29 98 00

SELMAN Au Selman, le Ftour-buffet se

Le Ftour du Royal Palm savoure dans le cadre idyllique du restaurant Selman, ou sur sa magniﬁque terrasse. Mets sucrés et salés seront de la partie : harira, briouattes, selou, baghrir et msemen, mais aussi salades, fromages, plats du jour et barbecue. Le Ftour se prolongera dans une ambiance lounge, avec DJ résident, groupe gnawa, cocktails rafraîchissants, thé à la menthe et pâtisseries marocaines. 390 DH/pers. Km 5 route d’Amizmiz Tel : 05 24 45 96 00

nouvellement ouvert. 340 DH/ pers. Une soirée After Ftour suivra dans le patio, avec diffusion des matchs. Carré Eden, 166-176 Av. Mohamed V, Guéliz Tel : 05 25 07 70 00

FOUR SEASONS Retrouvez en page 41 le ftour d’exception du Four Seasons, qui y dévoile son programme détaillé !

PALAIS AZIZA & SPA HIVERNAGE HOTEL & SPA Pour un After Ftour mémorable, avec diffusion de matchs de l’Euro sur écran géant, on déguste au skybar MySky des tapas et une boisson soft. 90 DH. Angle Av. Echouhada et Rue du Temple, Hivernage Tel : 05 24 42 41 00

THE PEARL Au Pearl, le ftour traditionnel en musique du restaurant Jouhara est à 320 DH. À faire suivre d’un After Ftour au Sky Lounge, le sky bar du Pearl. Pour 120 DH, on y déguste une boisson et un assortiment de mignardises salées et sucrées, avec animation musicale du DJ résident. Dès 21h. Angle Av. Echouhada et Rue du Temple, Hivernage Tel : 05 24 42 42 42

RADISSON BLU Un buffet Ftour en plein Guéliz, dans un immense patio avec piscine aquarium, se dégustant au son d’une programmation musicale adaptée, voilà ce que propose le Radisson Blu,

Au Palais Aziza & Spa, un ramadan tout en délice vous attend, décliné autour d’un Ftour savoureux, servi dans un cadre digne des mille et une nuits. 290 DH/pers. Sur réservation. Tel : 05 24 32 99 88 reservation@palaisaziza.com

DAR RHIZLANE Dans ce superbe palais d’hôtes, on vous sert à table un bel assortiment de plats typiques, pour 200 DH/pers. Fruits secs, crêpes, soupes, jus, tajine du jour et autres mets de rigueur vous régaleront. Rue Jnane el Harti, Hivernage Tel : 05 24 42 13 03 www.dar-rhizlane.com

SOFITEL Au Soﬁtel, c’est Ftour impérial pour 360 DH/pers. Au menu, des spécialités des 4 coins du Maroc : bar à jus, 5 variétés de soupes, crêpes marocaines natures ou farcies, 6 variétés de tajines, petits sandwichs farcis… Sinon, formule chicha, thé à la menthe, bouteille d’eau et sellou à 300 DH. Jusqu’à 22h. Rue Haroun Errachid, Hivernage Tel : 05 24 42 56 00

LA MAMOUNIA À La Mamounia, le Ftour se déroule au Restaurant Marocain. On le savoure dans la fraîcheur de la terrasse illuminée de bougies, et au son du clapotis de la fontaine. Soupes, large choix de jus et délices traditionnels vous attendent, ainsi que les suggestions de tajines et de plats. Le tout au son de la musique du trio andalou. 400 DH/pers. Rue Bab el Jdid Tel : 05 24 38 86 00

Ftour et activités sportives : golf, ﬁtness, spa ou baignade !

ATLAS GOLF MARRAKECH Pour le Ramadan, L’Atlas Golf Marrakech propose 2 formules : le Ftour à 230 DH, et le Ftour + 1 green fee 9 trous à 450 DH. Ou comment combiner une nuit ramadanesque avec la passion du golf ! Après le ftour, parties de cartes, d’échecs et de dame, pêche dans le lac du golf, et ambiance musicale typique complèteront parfaitement la soirée. Moins de 15 ans : 150 DH le ftour. Route d’Amizmiz Tel : 05 24 37 66 66

MONTGOMERIE HIVERNAGE HOTEL & SPA À l’Hivernage Hotel & Spa, une offre duo Fitness et Ftour à 290 DH/pers ravira les sportifs. Elle comprend un Ftour avec animation musicale à La Table du Marché, l’accès à la salle de sport avant le Ftour (avec coach disponible), 25% de réduction sur la carte du spa, et 10% de réduction sur la carte de la restauration (hors buffet Ftour). Angle Av. Echouhada et Rue du Temple, Hivernage Tel : 05 24 42 41 00

PEARL Au Pearl, la formule Ftour and Wellness inclut les accès ﬁtness, piscine, jacuzzi, hammam, un gommage de 45 minutes, un massage de 30 minutes, le buffet Ftour, ainsi qu’un live band assuré par un trio musical, le tout à 850 DH. Pour un Ftour vraiment exceptionnel.

Leçon de golf + ftour-buffet à 240 DH au restaurant Cocotte du Club House de Prestigia. Au menu, buffet traditionnel et buffet européen, avec mini burgers notamment ! Club House Prestigia, Route de l’aéroport Tel : 05 24 39 06 44

CAFÉ DE LA POSTE Chaque soir à 19h, le Grand Café de la Poste dresse un buffet du Ftour à 340 DH, où plats traditionnels sucrés et salés cotoient une sélection de classiques français. Au menu, harira, soupe de semoule, crêpes marocaines et françaises, fruits secs, pastilla, yaourt beldi, tajines, slilou, amelou, petits sandwichs, salades, fromages... En dessert, crème caramel, riz au lait, jus, et bien plus encore ! Angle Bvd el Mansour Eddahbi et Av.Iman Malik, Guéliz Tel : 05 24 43 30 38

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NEWSFRAĂ&#x17D;CHEUR UR FRAĂ&#x17D;CHEUR AUJOUDâ&#x20AC;&#x2122;HUI Jâ&#x20AC;&#x2122;AI PISCINE

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Lâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠtĂŠ est de retour, la chaleur a pris dâ&#x20AC;&#x2122;assaut MarrakechÂ ; il est temps de mettre le cap sur les piscines paradisiaques de la ville, et de sâ&#x20AC;&#x2122;immerger dans lâ&#x20AC;&#x2122;eau lagon des palaces, aprĂ¨s un dĂŠjeuner savoureux. Comme toujours, La Tribune vous dit oĂš aller, pour des journĂŠes farniente placĂŠes sous le signe du soleilÂ !

au Day Pass Ă 300 DH, incluant une serviette. Sinon, la formule Day Bed Ă 450 DH comprend un dĂŠjeuner (entrĂŠe, plat, dessert), lâ&#x20AC;&#x2122;accĂ¨s piscine et une serviette. Pour buller au sommet de la ville ! Angle Av. Echouhada et Rue du Temple, Hivernage Tel : 05 24 42 42 42 reservation@thepearlmarrakech. com thepearlmarrakech.com

ROYAL PALM Quoi de mieux que de passer une journĂŠe ensoleillĂŠe dans un immense jardin avec piscine et golf ? Au Royal Palm, on vous propose un Day Pass dĂŠjeuner + piscine (entrĂŠe, plat, dessert*) Ă 500 DH ; ou bien, un Day Pass dĂŠjeuner (entrĂŠe/plat ou plat/ dessert*) + accĂ¨s piscine + massage de 54 minutes au spa, pour 1.200 DH. En 3e option, le Day Pass Spa inclue un hammam traditionnel de 30 minutes, un massage dâ&#x20AC;&#x2122;1h, et lâ&#x20AC;&#x2122;accĂ¨s Ă la piscine du spa by Clarins, pour 800 DH. Vous pourrez aussi proďŹ ter du cours de tennis et de la salle de ďŹ tness pour 350 DH. Et pour les enfants de 3 Ă 12 ans, lâ&#x20AC;&#x2122;accĂ¨s au Kids Club du resort est Ă 300 DH la journĂŠe, incluant repas et boisson, ainsi quâ&#x20AC;&#x2122;une foule dâ&#x20AC;&#x2122;activitĂŠs ĂŠducatives et ludiques. *hors boissons Km 12 route dâ&#x20AC;&#x2122;Amizmiz Tel : 05 24 48 78 00 info@royalpalmmarrakech.com royalpalm-marrakech.com

PALACE ES SAADI Une piscine de 2.400 m2 au bleu cristallin, nichĂŠe dans des jardins luxuriants de 8 hectares : voilĂ ce que nous propose le Palace Es Saadi, pour un Day Pass dâ&#x20AC;&#x2122;exception, au cĹ&#x201C;ur dâ&#x20AC;&#x2122;une oasis grandiose et citadine. Au programme, on dĂŠjeune au restaurant Lagon & Jardin dâ&#x20AC;&#x2122;une dĂŠlicieuse cuisine mĂŠditerranĂŠenne, avant de sâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠbattre dans la piscine, puis dâ&#x20AC;&#x2122;accĂŠder Ă lâ&#x20AC;&#x2122;Oriental Thermae du Palace Spa. La journĂŠe se conclura sur une surpriseâ&#x20AC;Ś RĂŠservation conseillĂŠe. 800 DH/ personne. Rue Ibrahim el Mazini, Hivernage Tel : 05 24 33 74 00 info@essaadi.com

MANDARIN ORIENTAL Au Mandarin Oriental, 3 formules Day Pass nous attendent, pour accĂŠder au bien-ĂŞtre et Ă la dĂŠtente : la formule Pool Garden Day Pass propose un dĂŠjeuner 3 plats* au restaurant Pool Garden, ainsi que lâ&#x20AC;&#x2122;accĂ¨s Ă lâ&#x20AC;&#x2122;immense piscine chauffĂŠe du resort, pour 650 DH/personne. La formule Spa & Lunch Day Pass, comprenant un dĂŠjeuner 3 plats*, lâ&#x20AC;&#x2122;accĂ¨s Ă la piscine extĂŠrieure, lâ&#x20AC;&#x2122;accĂ¨s Ă la piscine du spa, toute en fĂŠerie et en intimitĂŠ, et un massage Therapeutic Argan de 90 minutes, est Ă 1.850 DH/personne. Et enďŹ n, la formule Wellness & Fitness Day

BELDI COUNTRY CLUB

Le Beldi Contry Club Pass Ă 1.320 DH/personne, inclue un hammam beldi de 30 minutes, un massage Aromatherapy dâ&#x20AC;&#x2122;1h, lâ&#x20AC;&#x2122;accĂ¨s Ă la piscine du spa, ainsi quâ&#x20AC;&#x2122;Ă la salle de gym. Faites votre choix ! *hors boissons Route du Golf Royal Tel : 05 24 29 88 88 momrk-info@mohg.com mandarinoriental.fr/marrakech

FOUR SEASONS Au Four Seasons, on proďŹ te de la piscine relaxante du resort, pour sâ&#x20AC;&#x2122;immerger dans un vĂŠritable moment de dĂŠtente. Pour les familles et les plus petits, une seconde piscine extĂŠrieure de 35 m de long vous accueillera, avec maĂŽtre-nageur de 7h Ă 18h. Le Day Pass comprend lâ&#x20AC;&#x2122;accĂ¨s aux 2 piscines, ainsi quâ&#x20AC;&#x2122;un dĂŠjeuner au bord de lâ&#x20AC;&#x2122;eau au restaurant piscine Azzera, pour 800 DH/personne. (-50% pour les moins de 12 ans.) Menu au choix (entrĂŠe, plat, dessert*). AccĂ¨s gratuit au Kids Club aprĂ¨s le dĂŠjeuner (dĂ¨s 4 ans). *hors boissons 1 Bvd de la Menara Tel : 05 24 35 92 61 spa.mrk@fourseasons.com fourseasons.com/Marrakech

PALAIS NAMASKAR Ce somptueux palace de la Palmeraie, qui a reĂ§u une pluie de rĂŠcompenses prestigieuses en 2015, met en place une offre Day Pass des plus allĂŠchantes : pour 600 DH, accĂŠdez Ă la piscine du Palais Namaskar, et dĂŠjeunez du menu du jour, avec entrĂŠe, plat, dessert, avant de vous ĂŠtendre sur un sunbed, oĂš lâ&#x20AC;&#x2122;on vous servira de lâ&#x20AC;&#x2122;eau minĂŠrale Ă volontĂŠ, une brochette de fruits frais, une citronnade, et un sorbet aux agrumes et infusions. Un traitement royal, dans un lieu envoĂťtantâ&#x20AC;Ś

Route de Bab Atlas, nÂ°88-69, Palmeraie Tel : 05 24 29 98 00 palaisnamaskar.com

DAR RHIZLANE Ce somptueux palais dâ&#x20AC;&#x2122;hĂ´tes, nichĂŠ dans un cadre bucolique et enchanteur, avec jardin luxuriant et piscine paradisiaque, met en place un Day Pass bien pensĂŠ, comprenant un dĂŠjeuner (entrĂŠe/ plat ou plat/dessert), lâ&#x20AC;&#x2122;accĂ¨s Ă la piscine et aux beds, et un cocktail de fruits frais, pour 400 DH/personne. Pour une journĂŠe inoubliable, dans un lieu magique. Sur rĂŠservation. Rue Jnane el Harti, Hivernage Tel : 05 24 42 13 03 dar-rhizlane.com

JARDINS DE LA MĂ&#x2030;DINA Dans ce splendide riad de la mĂŠdina, un jardin fĂŠĂŠrique de 3.000 m2 borde une piscine lagon oĂš il fait bon buller. Pour ceux qui souhaitent y dĂŠjeuner, Les Jardins de la MĂŠdina rĂŠservent une offre sĂŠduisante : un forfait en plus, de 100 DH/personne, leur permettra dâ&#x20AC;&#x2122;accĂŠder Ă la piscine. RĂŠservation impĂŠrative. 21 Derb Chtouka, Kasbah Tel : 05 24 38 18 51 lesjardinsdelamedina.com

LA MAMOUNIA Jusquâ&#x20AC;&#x2122;au 21 juin, la Mamounia nous ouvre les portes du rĂŞve grĂ˘ce Ă un Day Pass combinant dĂŠtente et activitĂŠ sportive. Pour 1.500 DH/ personne, proďŹ tez des piscines du palace, ainsi que de toutes ses installations sportives. Pour dĂŠjeuner, rendez-vous au restaurant Le FranĂ§ais du jeudi au dimanche, ou Ă Lâ&#x20AC;&#x2122;Italien par Don Alfonso, du lundi au mercredi, pour une pause gastronomique rafďŹ nĂŠe*. Et parce que dĂŠtente rime forcĂŠment avec spa, vous aurez le choix entre

un ÂŤ Hammam Ă&#x2030;vasion Âť ou un soin signature dâ&#x20AC;&#x2122;1h, le ÂŤ Massage Mamounia Âť. RĂŠservation obligatoire. *hors boissons Rue Bab el Jdid Tel : 05 24 38 86 00 informations@mamounia.com mamounia.com

OASIRIA Dans ce parc aquatique gĂŠant,

Au Beldi Country Club, on part se ressourcer loin de lâ&#x20AC;&#x2122;agitation citadine. Dans ce cadre idyllique, le Day Pass comprend un dĂŠjeuner Ă lâ&#x20AC;&#x2122;ardoise avec entrĂŠe, plat, dessert ; lâ&#x20AC;&#x2122;accĂ¨s aux 4 piscines (la premiĂ¨re est chauffĂŠe toute lâ&#x20AC;&#x2122;annĂŠe, la seconde est rĂŠservĂŠe au calme, et les 2 derniĂ¨res sont dĂŠdiĂŠes aux enfants) ; et lâ&#x20AC;&#x2122;accĂ¨s Ă un bed, avec serviette et chapeau de soleil. Ă&#x20AC; noter, la carte propose une cuisine mĂŠditerranĂŠenne et marocaine changeant tous les jours. 370 DH/pers, 10% rĂŠduction pour les rĂŠsidents. *hors boissons Km 6 route dâ&#x20AC;&#x2122;Amizmiz Tel : 05 24 38 39 50

SOFITEL

oĂš les ambiances se multiplient pour un amusement permanent tout au long de la journĂŠe, une nouvelle carte de ďŹ dĂŠlitĂŠ vous est proposĂŠe, pour proďŹ ter de lâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠtĂŠ Ă fond ! GrĂ˘ce Ă elle, vous bĂŠnĂŠďŹ cierez dĂŠsormais, Ă chacune de vos visites, dâ&#x20AC;&#x2122;une rĂŠduction de 50% sur les tarifs dâ&#x20AC;&#x2122;accĂ¨s au parc. Piscine calme pour les parents ou les jeunes dĂŠsireux de buller en paix, piscine Ă vagues pour faire un bain de sensations fortes, toboggans Ă vitesse variable pour faire la course entre copains, ou Rio Grande, la riviĂ¨re tranquille pour ďŹ&#x201A;otter sur une bouĂŠe le long dâ&#x20AC;&#x2122;un magniďŹ que parcours aquatiqueâ&#x20AC;Ś Il y en a pour tous les goĂťts Ă Oasiria ! Et aussi, plusieurs restaurants ou snacks vous attendent, pour rĂŠgaler petits et grands dans ce cadre luxuriant. Km 4 route du barrage, vers Amizmiz Tel : 05 24 38 04 38 oasiria.com

PEARL Au Sky Lounge du Pearl, on prend dâ&#x20AC;&#x2122;assaut les larges beds et les transats, et on plonge dans la piscine panoramique, grĂ˘ce

Suivant votre humeur, deux univers vous attendent au SoďŹ tel : le Pool Lounge et lâ&#x20AC;&#x2122;Ultimate Pool Lounge. Lâ&#x20AC;&#x2122;accĂ¨s piscine pour le premier est Ă 300 DH pendant la semaine, et Ă 400 DH le week-end, les jours fĂŠriĂŠs et en juillet-aoĂťt. Avec le dĂŠjeuner en plus, le tarif est de 600 DH en semaine, et de 700 DH le week-end. Pour lâ&#x20AC;&#x2122;Ultimate, les tarifs sont : 400 DH, ou 700 DH avec dĂŠjeuner inclus en semaine, et 500 DH, ou 800 DH avec dĂŠjeuner inclus le week-end, les jours fĂŠriĂŠs et en juillet-aoĂťt. Rue Haroun Errachid, Hivernage Tel : 05 24 42 56 00

SELMAN Pour lâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠtĂŠ, le Selman propose une formule Chillinâ&#x20AC;&#x2122;Pass Ă 690 DH, avec accĂ¨s Ă la piscine de 80 m de long, un dĂŠjeuner de 2 plats, une rĂŠduction de 50% pour les moins de 14 ans, et un accĂ¨s Kids Club (4 Ă 12 ans). Tous les dimanches, un brunch de 3 buffets (mĂŠditerranĂŠen, marocain et franĂ§ais) est servi de 12h Ă 16h. Ce moment de rafďŹ nement gastronomique sâ&#x20AC;&#x2122;achĂ¨ve par une parade de purs-sangs arabes. Le brunch avec accĂ¨s libre Ă la piscine et musique live est Ă 890 DH. RĂŠduction de 50% pour les moins de 14 ans, gratuit pour les moins de 10 ans, et accĂ¨s Kids

LA TRIBUNE DE MARRAKECH

PALACE ES SAADI Club (4 à 12 ans). Km 5 route d’Amizmiz Tel : 05 24 45 96 00

PULLMAN Le Pullman propose une formule à 350 DH pour les adultes, avec déjeuner au buffet international et accès piscine. Pour les enfants, le tarif est de 150 DH seulement. Km 6 route de Fès Tel : 05 25 07 10 00

PALAIS MEHDI Ce luxueux hôtel de la Palmeraie propose un déjeuner gourmet au bord de sa magniﬁque piscine de 400 m², entourée d’une végétation abondante. Si le choix des plats se fait à la carte, l’accès à la piscine est, quant à lui, au tarif de 200 DH, avec transat et serviette. Circuit de la Palmeraie Tel : 05 24 30 75 77

MANZIL LA TORTUE Nichée au sein d’un parc de 2 hectares magniﬁquement arboré, la piscine de 400m² vous attend tout au long de l’été, pour 190 DH. Ce tarif comprend également un menu marocain (entrée, plat et dessert) et un transfert aller/retour dès 4 personnes. Km 12 route de Ouarzazate Tel : 05 25 11 88 86

est provençale ou marocaine en semaine, et provençale le dimanche. Tranquillité garantie et animations certains dimanches (voir page FB). Sur réservation uniquement. Tous les jours sauf le lundi Km 14 route de l’Ourika Tel : 06 93 08 17 36 lavieenrose-marrakech.net

LE BLED Bled, ferme d’hôtes bucolique ouverte par le célèbre Chef Moha, est située à la sortie de la ville (première piste à gauche après le circuit automobile Moulay El Hassan), et propose une formule Day Pass à 200 DH, comprenant le déjeuner* et l’accès piscine, du lundi au samedi. Le dimanche, même chose, mais avec le brunch inclus en plus ! (Petit-déjeuner, boissons soft, l’accès piscine et une animation pour 200 DH). *hors boissons Douar Coucou, Oasis Hassan II, Tassoultante Tel : 06 08 08 12 12 contact@lebledmarrakech.com

LE BLED DE GRE Au programme du Bled de Gre, piscine, détente, déjeuner “comme à la maison”, sieste dans les hamacs du jardin, parties de pétanques endiablées sur les terrains installés derrière la maison, aire de jeux pour les enfants, cabane dans les arbres et animaux (moutons, ânes, poules). Formule à 180 DH/pers (hors boissons, serviettes à disposition). Km 5 route de l’Aéroport Tel : 06 61 45 17 90 - 06 61 15 17 90

MANZIL LA TORTUE

WAKY MARRAKECH En juillet, le Waky Marrakech inaugurera sa piscine, avec vue imprenable sur le lac artiﬁciel de 3 hectares du Waky, et sur le PalmGolf Ourika des Jardins de l’Atlas, le tout en musique, au son des sets du DJ résident. Ouvert tout l’été de 10h à 22h. Tel : 05 25 07 51 20 Jardins de l’Atlas, Km 13 route de l’Ourika info@wakymarrakech.com wakymarrakech.com FB Waky Marrakech

On fait la fête au

JARDINS DE LA MÉDINA

SELMAN

FIESTA BEACH¢!

TIGMIZA Lieu idyllique par excellence, Tigmiza vous propose une journée de dépaysement garanti, à 150 DH. L’établissement dispose d’un bassin pour les plus petits, au cœur d’une nature généreuse. Si vous souhaitez déjeuner au bord de l’eau, le choix se fait à la carte. Tel : 05 24 39 37 00

PALAIS PAYSAN Dans ce sublime domaine situé route d’Amizmiz, où l’on vient se ressourcer au cœur de la nature, deux formules Day Pass nous attendent, pour s’offrir une journée hors du temps. La première propose pour 315 DH un déjeuner snack (entrée, plat, dessert*) + l’accès à la piscine, longue de 28 mètres ; tandis que la seconde comprend, pour 340 DH, un déjeuner gastronomique méditerranéen (entrée, plat, dessert)*, ainsi que l’accès piscine. *hors boissons Douar Akrich, Km 20 route d’Amizmiz Tel : 05 29 80 16 38

LA VIE EN ROSE À La Vie en Rose, maison d’hôtes bucolique avec club de cheval, terrain de tennis et piscine, on proﬁte d’un cadre idyllique, où passer une agréable journée de détente. La formule Day Pass comprend un déjeuner table d’hôtes avec entrée, plat, dessert + accès piscine + drap de bain à 200 DH. Le dimanche, le Day Pass est à 250 DH. La cuisine

arce que Marrakech est LA destination festive par excellence, un nouveau concept plage et bon son vient de fleurir aux abords de la ville rouge. Le Fiesta Beach, immense complexe paradisiaque façon Miami ou Ibiza vibe, s’étend autour de deux piscines bleu lagon, bordées de palmiers et de beds spacieux, d’une plage de sable fin, d’un terrain de beach volley, d’une villa d’hôtes, de cinq suites junior et de chambres, pour profiter à plein d’une ambiance survoltée au cœur de la fête. Lancé par l’entrepreneur belge à succès Olivier Da Silva, en association avec le rappeur emblématique 50 Cent, ce beach club a nécessité deux ans de travaux. Son principe ? Une recette imparable : chaque samedi, le Fiesta Beach reçoit une

star, pour une soirée de folie jusqu’au bout de la nuit. La sélection musicale pointue rythme les autres jours de la semaine, toute la journée jusqu’à 21h. Implanté dans la Palmeraie, le Fiesta Beach dispose également d’un beau restaurant, Õdas, qui ouvrira mi juillet. Et aussi, la carte de la piscine propose des plats bien pensés, à savourer dans un lit balinais, ou sur un bed face aux piscines. Ouvert le 30 avril dernier, le Fiesta Beach nous donne rendez-vous le 16 juillet prochain, pour un concert d’ouverture avec 50 Cent ! Soyez prêts… A.C. Km 6 route de Fès, Palmeraie Tel : 06 08 45 08 40 info@ ﬁestabeachmarrakech.com www.ﬁesta-group.com FB : FiestaBeach Mrkech

FOUR SEASONS

NAMASKAR

ROYALPALM

ÉTÉ 2016

NEWSFOODING W FOODING TOP CHEF

LES CHEFS FEMMES DE MARRAKECH

Elles sont aussi talentueuses que nombreuses, ces Chefs femmes qui illuminent la ville rouge de leur excellence culinaire. culinaire Fière de leur pparcours et de leur rayonnement, qui souvent dépasse nos frontières, La Tribune a décidé de leur rendre hommage, dans ce dossier qui leur est tout entier dédié. Entre recherche, interprétation, innovation et tribut à la tradition, elles nous offrent le meilleur de la gastronomie marocaine.

LA COUR DES LIONS

CHEF FATÉMA HAL

AU ES SAADI

’est à La Cour des Lions, restaurant de haute gastronomie marocaine du Palace Es Saadi, que Chef Fatéma Hal, fer de lance d’une cuisine marocaine traditionnelle préservée, défend sa vision culinaire. Consciente d’être la dépositaire d’un héritage à maintenir et transmettre, celle qui fut d’abord anthropologue de formation, axe sa cuisine didactique autour d’un véritable travail de mémoire, servant une gastronomie à la fois « sérieuse, ludique

et historique ». À la racine de sa cuisine, un grand respect du produit, de saison toujours. Elle s’essaie aussi à réintroduire et mettre en valeur des aliments oubliés, tels que l’oseille. « Un produit banal peut être superbement honoré dans notre cuisine, comme le concombre ou la betterave », note t-elle, qu’elle sublime grâce à un beau travail sur la texture. Autre élément de taille, la présentation des plats, qui « en-elle même est toujours un message ». De fait, à la Cour des Lions, le contenant a changé, mais le respect total de la recette originelle demeure. Elle qui a écrit 14 livres de cuisine, ne trouve rien d’inédit à ce que les femmes soient Chefs ; « au Maroc, la cuisine est entre les mains des femmes », rappelle t-elle, surtout qu’il s’agit « d’une cuisine du lien », plutôt l’apanage des femmes. Livrant une analyse puissante et érudite de la cuisine marocaine, Fatéma Hal lui rend un vibrant hommage à La Cour des Lions, nous présentant sa « richesse, où simplicité et recherché se retrouvent. » A.C. Rue Ibrahim el Mazini, Hivernage Tel : 05 24 33 74 00 info@essaadi.com

MES’LALLA

CHEF MERYEM CHERKAOUI

AU MANDARIN ORIENTAL Au Mes’Lalla, le restaurant gastronomique marocain du Mandarin Oriental, Chef Meryem Cherkaoui encense son héritage culinaire familial, et rend toute sa place à la cuisine traditionnelle populaire, qu’elle revisite avec maestria. Rencontre avec une Chef internationale, au CV mirobolant.

lle a voulu le Mes’Lalla basé sur une cuisine marocaine moderne, inventive, où les plats populaires renouent avec leur légitimité,

AL AIN

une fois sublimés par sa vision inédite. Dans ce restaurant plein d’esprit, Meryem Cherkaoui propose une version différente et contemporaine des classiques marocains. Véritable hommage à la cuisine familiale, le Mes’Lalla a donc pour vocation de rendre ses lettres de noblesse à une culture injustement boudée par les grandes tables. De fait, c’est une expérience gustative et culturelle unique que Meryem Cherkaoui nous propose, où créativité et exigence sont les maîtres mots. Bénéﬁque au corps, très technique, la cuisine de Chef Meryem intègre des éléments glanés au cours de ses nombreux voyages. En cuisine, des produits d’une fraîcheur exemplaire, bio de préférence,

issus du potager du resort, ou de coopératives locales situées dans un rayon de 200 km, à l’exception des produits marins, venus des côtes. Autre règle incontournable de la Chef, adapter la carte aux saisons et au potager, pour ne brusquer ni le climat ni la terre. En découle une cuisine d’une ﬁnesse extrême, qui travaille tous les éléments naturels, y compris les plus inattendus. Éternelle passionnée et chercheuse infatigable, Chef Meryem prône l’innovation perpétuelle. Exerçant entre Marrakech, l’Europe et Dubaï, elle est sans cesse porteuse de nouveaux projets, dont un Larousse gastronomique, répertoriant toutes les cuisines du Maroc par villes. Un second livre l’habite également, qui livrerait son interprétation de la cuisine marocaine. Pour l’heure, on la retrouvera très bientôt au restaurant du futur Musée Yves Saint Laurent de Marrakech, où elle proposera une cuisine accessible et goûteuse. D’ici là, rendez-vous au Mes’Lalla ! A.C. Tous les soirs, 19h-minuit Route du Golf Royal Tel : 05 24 29 88 88 momrk-info@mohg.com www.mandarinoriental.fr/ marrakech

ASSYL

CHEF MERYAM DIANE

CHEF BAHIJA ETTELYTY

vant de prendre les rênes de la cuisine du restaurant Al Ain, au Royal Palm, la Chef Meryam Diane est passée derrière les fourneaux de prestigieux établissements, au Maroc et au Qatar. Elle a également œuvré, en tant que souschef, au restaurant marocain de La Mamounia. Entourée par une équipe de femmes, en hommage aux traditions ancestrales du Maroc, Meryam Diane agrémente les plats de la gastronomie marocaine de sa touche personnelle. Sa cuisine subtile, riche en couleurs et en saveurs, met en avant des mets qui sont présentés de manière

AU ROYAL PALM

originale. Un bonheur pour les ﬁns gourmets, que l’on doit au talent de la maîtresse

des lieux ! Km 12 route d’Amizmiz Tel : 05 24 48 78 00

irtuose de la gastronomie marocaine, la Chef Bahija Ettelyty a pris depuis peu les commandes du restaurant Assyl. Niché au cœur du sublime pavillon de l’hôtel Selman, cet espace pensé par Jacques Garcia possède un décor digne des palais des mille et une nuits. En cuisine, Chef Bahija Ettelyty s’évertue à remettre au goût du jour des plats traditionnels du Royaume, tout en y apportant sa signature très personnelle. La farandole de saveurs, alliée à une palette gustative harmonieuse, attribue à sa carte rafﬁnement et subtilité. Passion et excellence émanent de ses assiettes qui magniﬁent

la cuisine locale. Km 5 route d’Amizmiz Tel : 05 24 45 96 00

AU SELMAN

LA TRIBUNE DE MARRAKECH

RIAD MONCEAU CHEF RACHIDA SAHNOUNE

ÉTÉ 2016

DAR RHIZLANE CHEF ZAKIA AIT ABOULAHCEN

ar Rhizlane, luxueuse maison d’hôtes de l’Hivernage, doit la saveur de sa table à sa Chef, Zakia. Celle qui a notamment fait l’ouverture de Dar Moha, a mis au point une cuisine marocaine traditionnelle revisitée. Le crédo de cette Chef croulant sous les récompenses ? « Bien respecter les bases, mais retravailler certaines touches différemment ». De fait, Chef Zakia laisse intacts les grands classiques marocains, ne souhaitant « pas toucher aux plats traditionnels ». En revanche, c’est dans les garnitures et les sauces qu’elle donne libre cours à son imagination, leur insufﬂant des saveurs d’ailleurs, pour une cuisine plurielle et inédite, incorporant des notes asiatiques et libanaises. L’autre champ d’innovation de la

Chef, c’est la présentation ; les plats traditionnels, respectés au degré près, se voient servis non plus dans des tajines, mais dans des plats, le contenant étant

un nouveau lieu de créativité. Tant d’inventivité et de talent ont fait de Chef Zakia l’une des grandes favorites des concours internationaux ; jury du Master Chef France 2012, et du Crémai Maroc 2012, elle sera à nouveau jury du Crémai Maroc 2017, pour sélectionner les candidats au Bocuse d’Or. Parmi ses autres projets, elle prépare l’ouverture et la carte d’un grand restaurant à Abu Dhabi… Dans l’intervalle, on la retrouve à Dar Rhizlane, pour un déjeuner divin au bord de la piscine, ou pour un dîner gastronomique à la carte, dans un cadre idyllique rehaussé par sa cuisine.

A.C. Rue Jnane el harti, Hivernage Tel : 05 24 42 13 03

www.dar-rhizlane.com

JACKISBACK CHEF GHIZLANE BAZA

hef autodidacte, formée au sein du cocon familial par sa mère et ses tantes, Chef Rachida Sahnoune s’impose aujourd’hui comme l’une des femmes Chefs les plus talentueuses du Royaume. Après plusieurs expériences dans de grandes maisons, elle est engagée en 2008 en tant que Chef du Riad Monceau. Très vite, elle impose sa griffe en proposant une gastronomie locale authentique, élaborée dans les règles de l’art, tout en y ajoutant une minutie

extrême. Attachée aux recettes ancestrales de son pays, Rachida a lancé dernièrement, au Riad Monceau, le Tanji Bar, un bistro dédié à la Tanjia, plat emblématique de la ville ocre. Ces deux dernières années, les autorités touristiques ont fait appel à son expérience pour intervenir dans des manifestations internationales, en qualité d’ambassadrice de la gastronomie marocaine. 7/8 derb Chaabane, Riad Zitoun Lakdim Tel : 05 24 42 96 46

hef Ghislane, c’est la chef incontournable du JackisBack. Régalant les clients de sa cuisine hors pair, elle confesse que la gastronomie est sa passion depuis l’enfance : «quand j’étais enfant, je passais mon temps à regarder ma grand-mère dans la cuisine. Elle m’a appris toutes les astuces des recettes marocaines...», raconte t-elle. Bac en poche, Ghislane apprend le métier à l’Institut supérieur d’hôtellerie et de restauration de Marrakech. S’enchaînent alors stages et petits boulots dans plusieurs restos de la ville, où elle parfait

sa maîtrise de l’art culinaire. «J’ai travaillé avec de grands talents», comme un certain Charly qui l’initie à la cuisine française, ou Cyril qui lui fait conﬁance, lui donne des responsabilités et est le premier à la nommer Chef. Depuis 2009, elle reste ﬁdèle à Jacky Fourny, dirigeant la cuisine des restos qu’il a ouverts. Et à la maison, c’est encore elle aux fourneaux… «Jalal, mon mari, cuisinier également, m’a toujours soutenue et a toujours cru en moi. À la maison, je suis secondée par mes enfants Jad et Lina, qui partagent déjà ma passion pour la cuisine», dit-elle

LES JARDINS DE LA MÉDINA CHEF SANAA GAMAS

u restaurant des Jardins de la médina, un riad historique au luxuriant jardin, c’est Chef Sana qui tient les commandes, des brigades comme des deux cartes. Celle du déjeuner fait la part belle aux suggestions de la Chef, ainsi qu’à une cuisine inventive et légère. Le soir, une carte élaborée propose un mélange audacieux de saveurs d’ici et d’ailleurs, où cuisines du monde et épices se rencontrent. De fait, la cuisine marocaine classique y côtoie la cuisine marocaine revisitée, mais aussi la cuisine italienne, la cuisine asiatique… Enﬁn, des thèmes mixant les inﬂuences

achèvent ce parcours gustatif aux accents pluriels. À la tête du restaurant depuis 8 ans, Chef Sana a jadis assuré l’ouverture du Grand Café de la Poste, en association avec Cyril Lignac. « Il y a 20 ans, s’imposer comme femme Chef dans un monde très masculin n’avait rien d’évident », témoigne t-elle. Depuis, elle constate ﬁèrement l’évolution des mentalités. Et maintient son cap : « offrir à mes clients la possibilité d’accéder à des mélanges osés, qui les feront voyager. » A.C. 21 Derb Chtouka, Kasbah Tel : 05 24 38 18 51 lesjardinsdelamedina.com

en riant. Son rêve ? Ce serait de pouvoir enseigner la gastronomie et partager son savoir-faire…

M.R. 10 rue Oued el Makhazine, Hivernage - Tel : 05 24 42 02 49

Et aussi : Fatima Mountassamim au Tobsill, Fatima Amri à Dar Yacout, Atika Benabbou à Dar Cherifa, et Merriem Teylitti au Lotus Privilège : ces femmes Chefs, à l’impressionnant savoir-faire, perpétuent elles aussi la gastronomie marocaine, chacune à leur façon, signant de leur touche unique la carte d’établissements prestigieux. À découvrir sans faute !

LA TRIBUNE DE MARRAKECH

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GOOD NEWS INFOS, BONNES ADRESSES

LA TRIBUNE DE MARRAKECH

ÉTÉ 2016

Luxe, calme et bien-être au SPA DU FOUR SEASONS

éritable havre de paix au cœur de la ville, le spa du Four Seasons se dessine dans les jardins luxuriants du resort, et nous convie à la relaxation. Tout entier dédié au bien-être, il recèle 15 salles de soins, éclairées par la lumière naturelle, qui chacune bénéﬁcie d’une terrasse agrémentée de plantes aromatiques, donnant leur nom à la cabine (Jasmin, Romarin…). Offrant des prestations haut de gamme et très complètes, le spa dispose d’une piscine chauffée, d’un jacuzzi, d’un sauna, d’un hammam, d’un bain à remous, de salons de détente avec vue, et d’un bassin Watsu. À la carte, l’éventail de soins, perpétrés par des thérapeutes spécialement formés, donne le ton d’une expérience de bien-être inégalée, prolongée

par l’usage de gammes de soins de luxe (marocMaroc, Natura Bissé pour le visage, et ILA pour les soins du corps), adaptés aux besoins de votre peau. Et pour les couples ou amateurs de soins privilégiés, rendez-vous au Pavillon du Spa, où s’épanouissent deux suites luxueuses et un hammam contemporain, pour des rituels d’exception qui vous plongeront dans une détente paradisiaque. À découvrir aussi, le nouveau massage balinais, présenté à la page 26, et le massage thaï, ainsi que la marque de cosmétique luxe Ormana, désormais présentée à la boutique du spa. A.C. 1 Bvd de la Menara Tel : 05 24 35 92 40 spa.mrk@fourseasons.com fourseasons.com/Marrakech

UN FTOUR D’EXCEPTION au Four Seasons encore à l’honneur, et ravira les gourmets. On prolongera cette belle soirée en famille ou entre amis dans les jardins du resort, au rythme des fontaines et du chant des oiseaux, pour proﬁter de la divine fraîcheur du soir. Cette rupture journalière du jeûne sera de plus ponctuée par une animation typique chaque soir, en présence d’artistes conférant à ce ftour un parfum de fête. Et pour les groupes de plus de 20 personnes, le ftour peut être disposé dans les diverses installations du resort, en extérieur comme en intérieur ; le must ultime étant

de le partager dans la salle de bal et sa cour privée… Pour les petits, le Kids Club adapte aussi son programme, proposant des activités orientales (création de lanternes, écriture de son prénom en arabe…). Une magniﬁque soirée en perspective, pour l’ensemble de la famille ! -50% sur la restauration pour les 5 à 12 ans, pension complète offerte pour les moins de 5 ans. A.C. 1 Bvd de la Menara Tel : 05 24 35 92 40 reservations.morocco@ fourseasons.com fourseasons.com/Marrakech

Publireportage

’est dans une ambiance élégante et conviviale que le Four Seasons nous accueille pour fêter le Ramadan, au cœur de nuits gourmandes, musicales et festives. Chaque soir au coucher du soleil, le restaurant Solano organise un ftour inoubliable à 390 DH par personne, articulé autour d’un buffet aux mille saveurs marocaines, décliné sur la base de produits locaux, et concocté selon de savoureuses recettes traditionnelles. Fort du succès remporté l’année dernière, le délicieux méchoui marocain sera cette année

NEWSFOODING W NG FOODING GOOD NEWS

LA TRIBUNE DE MARRAKECH

Lâ&#x20AC;&#x2122;AMANEMU, le nouveau restaurant japonais de lâ&#x20AC;&#x2122;Amanjena

n complĂŠment de son restaurant marocain, Lâ&#x20AC;&#x2122;Amanjena sâ&#x20AC;&#x2122;est rĂŠcemment dotĂŠ dâ&#x20AC;&#x2122;un restaurant japonais, Lâ&#x20AC;&#x2122;Amanemu, baptisĂŠ du mĂŞme nom que lâ&#x20AC;&#x2122;hĂ´tel du groupe

Aman au Japon. Servant une chair exquise et rafďŹ nĂŠe, respectueuse de la tradition nippone, ce beau restaurant propose des plats simples et traditionnels, rehaussĂŠs par une prĂŠsentation soignĂŠe et inventive, le tout face Ă la piscine chauffĂŠe du palace, ou en vis-Ă -vis au bassin pharaonique central, majestueuse ĂŠtendue dâ&#x20AC;&#x2122;eau rythmant les lieux. En entrĂŠe, on recommande le Tartare de thon et son dressage au sĂŠsame, un grand classique admirablement exĂŠcutĂŠ par le Chef. Le Chicken yakitori pourra suivre, ensuite ponctuĂŠ dâ&#x20AC;&#x2122;un beau choix de sashimi, de nigiri, de maki rolls et de hosomaki. Pour les plus ďŹ ns gourmets, on commandera

24h Ă lâ&#x20AC;&#x2122;avance le Chef Special, un sashimi royal. En dessert, succombez au Croquant caramel salĂŠ, ou Ă lâ&#x20AC;&#x2122;incroyable Chocolat surprise, un dessert aussi ludique que dĂŠlicieux, composĂŠ dâ&#x20AC;&#x2122;une mousse au caramel et dâ&#x20AC;&#x2122;une boule de glace, toutes deux totalement recouvertes par un dĂ´me en chocolat blanc, qui fond lorsque le serveur verse du chocolat chaud dessus, rĂŠvĂŠlant ainsi lâ&#x20AC;&#x2122;intĂŠrieur. DirigĂŠ par Chef Moriyama, tout droit arrivĂŠ de Tokyo, Lâ&#x20AC;&#x2122;Amanemu est Ă dĂŠcouvrir san faute, pour des soirĂŠes gustatives pleines de style au cĹ&#x201C;ur de lâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠtĂŠ. Et aussi, barbecue chaque dimanche dĂ¨s 13h, 650 DH.

A.C. 19h-22h30, mardi-dimanche Km 12 route de Ouarzazate Tel : 05 24 39 90 00 aman.com/resorts/amanjena

ÇĄ un traiteur hors pair !

rofessionnels de lâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠvĂŠnementiel, Bruno et Mathilde ont constatĂŠ quâ&#x20AC;&#x2122;un point noir ternissait rĂŠguliĂ¨rement leurs plus beaux ĂŠvĂ¨nements, pourtant organisĂŠs au millimĂ¨tre prĂ¨s : la partie traiteur. Des retards, des oublis, des annulations de derniĂ¨re minute, ils ont tout subi. LassĂŠ, le couple a dĂŠcidĂŠ de crĂŠer sa propre sociĂŠtĂŠ de catering, Crystal Cooking Events. Ce service traiteur, parfaitement au point, sert toutes les cuisines traditionnelles du monde, version revisitĂŠe, le tout

bĂŠnĂŠďŹ ciant dâ&#x20AC;&#x2122;un savoirfaire exigeant et de qualitĂŠ. Innovants et passionnĂŠs, Bruno et Mathilde vous accompagnent dans vos ĂŠvĂ¨nements de faĂ§on personnalisĂŠe, sâ&#x20AC;&#x2122;adaptant Ă vos goĂťts et demandes, assurant mĂŞme des stands de show coocking devant vos invitĂŠs. Parmi leurs rĂŠalisations culinaires, on plĂŠbiscite : les Ravioles Ă lâ&#x20AC;&#x2122;araignĂŠe de mer, les Makis loup de mer Ă la mangue, les Rouleaux de printemps au homard, la Petite caille farcie au foie gras et lĂŠgumes

sautĂŠs, le Turbot en croĂťte de sel aux pruneaux et amandes, la Nage dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠcrevisses et loup de mer au safranâ&#x20AC;Ś CĂ´tĂŠ dessert, panna cota, mille-feuille pralinĂŠ, ParisBrest ou pastilla nous rĂŠgalent. Pour les cocktails, un impressionnant choix de verrines, briouates, tartelettes, feuilletĂŠs, macarons et cornes de gazelles revisitĂŠes vous attend. DĂŠlicieux et pro ! A.C. Tel : 06 69 58 90 55 crystalcookingevents@gmail. com

RĂŠnovation au MCDONALDâ&#x20AC;&#x2122;S GuĂŠliz

Ă&#x2030;TĂ&#x2030; 2016 42

Plein cap sur les skybars de Lâ&#x20AC;&#x2122;HIVERNAGE !

Ă&#x20AC;

lâ&#x20AC;&#x2122;heure de lâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠtĂŠ, quoi de mieux que de sâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠtendre au soleil, au sommet du plus beau quartier de la ville, dans un skybar luxe et chic, oĂš siroter des cocktails dans une ambiance musicale choisie ? Pour ce faire, on prend dâ&#x20AC;&#x2122;assaut le Sky Lounge du Pearl, ou le MySky de lâ&#x20AC;&#x2122;Hivernage Hotel, et on proďŹ te du climat paradisiaque dans ces cadres enchanteurs, avec vue imprenable sur Marrakech. Au Sky Lounge, de larges beds circulaires et une piscine panoramique nous attendent dans une atmosphĂ¨re glamour, pour 300 DH accĂ¨s piscine + transat ou bed + serviette inclus. Ceux qui ont un petit creux pourront rallier le Namazake, le restaurant japonais nichĂŠ dans une verriĂ¨re en prolongement du Sky Lounge. Ou bien, on opte pour la formule Day Bed Ă 450 DH, comprenant lâ&#x20AC;&#x2122;accĂ¨s piscine, la serviette,

es habituĂŠs du Big Mac devront patienter quelques semaines avant la rĂŠouverture de leur endroit prĂŠfĂŠrĂŠ. En effet, le McDonaldâ&#x20AC;&#x2122;s de GuĂŠliz a subi dâ&#x20AC;&#x2122;importants travaux, en vue de le rendre plus moderne et plus fonctionnel. Le design contemporain baptisĂŠ

et un dĂŠjeuner avec entrĂŠe, plat et dessert. Le dimanche, on dĂŠguste un brunch savoureux, servant plĂŠthore de migniardises et de verrines. (390 DH, gratuit moins de 10 ans, de 12h30 Ă 17h.) Au MySky, on se retrouve chaque samedi pour une soirĂŠe barbecue dĂ¨s 19h, Ă 220 DH. Le mercredi, câ&#x20AC;&#x2122;est soirĂŠe pasta party dĂ¨s 19h, Ă 180 DH ! Et aussi, suivez avec passion les ĂŠvĂ¨nements sportifs diffusĂŠs dans la vĂŠranda-salon du MySky, le tout accompagnĂŠ de tapas offertes. A.C. HIVERNAGE HOTEL & SPA

Angle Av. Echouhada et Rue du Temple, Hivernage Tel : 05 24 42 41 00 www.hivernage-hotel.com THE PEARL MARRAKECH Angle Av. Echouhada et Rue du Temple, Hivernage Tel : 05 24 42 42 42 www.thepearlmarrakech. com

ÂŤWood and StoneÂť (bois et pierre) est inspirĂŠ de ces deux matiĂ¨res naturelles. Les espaces ont aussi ĂŠvoluĂŠ, puisque des stand-up individuels ont ĂŠtĂŠ installĂŠs, ainsi que des bornes de commandes.

J.A. Avenue Mohammed V

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SORTIR

SORTIR ITINÉRAIRE D’UN NOCTAMBULE

Marrakech, terre de l’électro

a musique électro rythme la rentrée à Marrakech. Dès le 1er septembre, la première édition de l’Atlas Electronic s’ouvre à la Villa Janna, avec un duo inédit réunissant le DJ anglais James Holden et le gnawa Maalem Houssam Guinia. Le programme musical des quatre jours est de qualité, avec notamment Ryan Elliott, Roman Flügel, Optimo et DVS1. 12 jours plus tard, c’est au tour de l’Oasis Festival. Exit le Fellah Hotel, désormais le festival se déroule dans le cadre luxuriant de l’hôtel The Source. Du 16 au 18 septembre, une trentaine de DJ se relaieront aux platines, dont Derrick May, Dixon, Tale of Us ou encore le DJ marocain Amine K.

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Nouveautés au BUDDHA-BAR Marrakech

C’est bien l’une des premières fois que l’on attend la rentrée avec impatience ! J.A. Atlas Electronic : Du 1er au 4 septembre www.atlas-electronic.com Oasis Festival : Du 16 au 18 septembre www.theoasisfest.com

’été et ses chaleurs : voilà une bonne raison pour se retrouver en terrasse, entre amis ou à deux. Si vous êtes à la recherche d’un cadre enchanteur, à l’atmosphère cosy, laissez-vous tenter par l’ambiance unique de la terrasse du BuddhaBar. Tous les soirs dès 18h, l’espace à la végétation dense propose à ses hôtes des cocktails maison rafﬁnés et une carte spéciale «Tapasian». Pour les plus gourmands, le menu «Buddha-Bar Tapas Party» vous régalera, avec ses tempura de gambas, des rouleaux d’été, des calamars frits, sans oublier une sélection de sushis maison. Une fois la nuit tombée, l’intérieur s’anime... Les danseuses enchaînent les performances sensuelles et glamour, sur les rythmes lounge du DJ résident. L’ambiance monte crescendo, pour le plus grand bonheur des noctambules ! À noter, le Buddah Bar ferme ses portes du 4 juin au 11 juillet, pour vous préparer des soirées d’été totalement festives ! J.A. Menu Buddha-Bar Tapas Party à 320 DH Avenue Prince Moulay Rachid Tel : 05 24 45 93 00

Nuits chics et festives au nouveau lounge club du PEARL MARRAKECH !

VUS ET RECONNUS Q L’acteur français Smaïn au restaurant La Collégiale. Q L’acteur américain Steven Seagal, lors du déﬁlé Caftan 2016. Q Le rappeur franco-marocain Mister You à La Plage Rouge. Q Le joueur du Paris SaintGermain, Blaise Matuidi, à La Mamounia. Q Le talentueux comédien et réalisateur JeanPaul Rouves avec Jack au Jackisback. Q Yannick Noah et son épouse Isabelle Camus au Mamma Mia avec Jean Jean. Q Teddy Riner au Laser Game route du Barrage

l’hôtel The Pearl Marrakech, les soirées auront désormais le goût de la fête, depuis que The Pearl Club a ouvert ses portes au sein de cet établissement prestigieux. Inaugurant un

nouvel espace branché et spacieux, ce lieu aussi rafﬁné qu’élégant propose un bel esprit lounge en plein cœur de l’Hivernage, là où la fête vibre à mille pour cent au cœur de la nuit. Deux ambiances attendent

les noctambules aguerris : l’une pour un afterwork entre amis, au gré des écrans géants diffusant en live les matchs de la saison. Et l’autre pour un before plein de style, entre clubbers décidés à en découdre avec la nuit. On déguste, au son du DJ résident, de délicieux tapas, élaborés par l’expertise culinaire 5 étoiles des chefs du restaurant de l’hôtel. À n’en pas douter, voici le nouveau lieu de rendez-vous des clubbers ! A.C. Du jeudi au dimanche, 18h-01h du matin Angle avenue Echouhada et rue des Temples, Hivernage Tel : 05 24 42 41 00

LE NOUVEAU LOBBY BAR NOUS REÇOIT AU ES SAADI

u Es Saadi, dans la Galerie du Palace, un nouveau bar a fait son entrée, qui illumine désormais le lobby cossu de l’hôtel. Le Lobby Bar, opulent espace lounge aux tons vert foncé et bleu velours, s’organise autour d’une large cheminée à motifs, encadrée par une série de photos d’artistes, en noir et blanc, signée Leila Alaoui. On s’y retrouve dès 11h, pour siroter un jus de fruit frais ; à l’heure du thé, pour un Tea Time dans les règles de l’art, avec pâtisseries et thé Tchaba servis sur les guéridons syriens (de 16h à 18h) ; ou pour l’apéritif, autour de la carte de cocktails signature, ou d’un verre de champagne. Quand vient le soir, le Lobby Bar se rehausse de la clarté de mille bougies, tandis

que les accents jazzy du pianiste nourrissent l’atmosphère feutrée. Côté snacking, on déguste une sélection de petites assiettes à partager, comme la «Bruschetta Tchoutchouka», ou le «Club sandwich de chair d’araignée», le tout confectionné par Chef

Hervé Paulus. Idéal pour un moment convivial, élégant et bon ton.

A.C. Rue Ibrahim el Mazini, Hivernage Tel : 05 24 33 74 00 info@essaadi.com

LA TRIBUNE DE MARRAKECH

ÉTÉ 2016

LE SAVIEZ-VOUS C’EST DANS L’AIR O Distinction. Félicitations à la consule honoraire d’Espagne de Marrakech, Khadija El Gabsi – elle est l’épouse de notre Chef Moha –, qui a reçu la Croix de l’Ordre du Mérite Civil du Royaume d’Espagne pour l’ensemble de sa carrière. O Fortune. Selon le magazine Forbes, le plus riche des Marocains est Othman Benjelloun, PDG de la BMCE Bank et de la holding FinanceCom, dont la fortune est estimée à 1,9 milliard de dollars, malgré une baisse de 400 millions de dollars par rapport à l’année précédente. O Souvenirs. Il y a presque 40 ans… En mai 1969, les candidates de Miss Europe ont débarqué au Maroc, où se tenait le concours de beauté. Après un séjour à Marrakech, les 21 Miss se sont rendues à Rabat, où a eu lieu la sélection ﬁnale. O Cinéma marocain. La productrice et réalisatrice Izza Génini est venue à Marrakech, à l’ESAV, pour rencontrer ses fans à l’occasion de la Journée mondiale des Musées. Projection de son ﬁlm «Retrouver Oulad Moumen» et rencontre avec les Marrakchis, pour celle qui a consacré sa carrière à la promotion du cinéma marocain, et réalisé une collection de documentaires sur la richesse musicale et culturelle du patrimoine marocain.

une société spécialisée dans le courtage immobilier et le conseil en investissement et gestion de patrimoine. Tel : 06 61 24 17 81 O En selle. Visiter Marrakech en side-car, c’est tout nouveau. Grâce à la société Marrakech Insiders, qui en propose 3 pour l’instant, on peut visiter la ville autrement. Les pilotes serviront même de guides, et vous raconteront moult anecdotes sur le Marrakech méconnu.

O Toujours plus haut. Le premier gratte-ciel marocain verra bientôt le jour à Salé. Le roi Mohammed VI a lancé les travaux de construction de la tour de 45 étages et 250 mètres de haut, le projet phare du programme «Rabat ville lumière, capitale marocaine de la culture». O Immobilier. Adil Ouidani et Amine Foutouh viennent de créer à Marrakech AD&AM,

O La plus belle ! Elle s’appelle Sara Belkziz, elle a 25 ans et elle est originaire de Casa. Elle vient d’être élue Miss Maroc 2016, choisie parmi 16 candidates toutes plus jolies les unes que les autres.

O Vive les mariés. Tous nos vœux de bonheur à la plus jolie mariée de l’année, notre charmante princesse Julie Poniatowski, qui a épousé son prince charmant Justin Boerner à Ksar Char-Bagh.

O Blues. Ça s’appelle «Beep Beep» et c’est le nouvel album de notre ami marrakchi Armand Bendavid, travaillé sur des rythmes qui ne sont pas sans rappeler les blues du Mississipi.

O Littérature. Après «Le job», prix La Mamounia 2014, Réda Dalil sort un deuxième roman, intitulé «Best-seller» aux éditions Le Fennec. Une caricature du milieu littéraire marocain, sur fond d’humour grinçant. Déjà un best-seller ! O Hicham Lahlou décoré. Le Royal Mansour de Marrakech a organisé cet hiver une soirée d’hommage en l’honneur d’Hicham Lahlou, l’architecte d’intérieur et designer le plus branché du Maroc. Il vient d’être décoré par la France en tant que Chevalier de l’Ordre des Arts et des Lettres. Félicitations.

par Anurag Basu. Katrina Kaif et Ranbir Kapoor ont fait la Une de la presse people indienne, qui a relaté jour après jour les péripéties de leur aventure amoureuse, digne d’une comédie hollywoodienne.

O Polo. Le Jnan Amar est le premier resort marocain entièrement dédié au polo. Les travaux de construction viennent de commencer, mais comme le club est déjà ouvert depuis un an, on peut s’initier ou se perfectionner au polo en prenant des cours, et assister chaque dimanche à des tournois. Km 21 route d’Amizmiz. O Foot. Le Lion de l’Atlas Youssef El Arabi – qui joue à Grenade en Espagne – vient de se hisser dans le top 5 des meilleurs footballeurs africains d’Europe du magazine «France Football». O Bollywood made in Marrakech. Deux super stars de Bollywood tournent actuellement à Marrakech un long métrage indien «Jagga Jasoos «, réalisé

O Marrakech, cité des tournages ! Décidemment, Marrakech n’en finit plus d’inspirer les réalisateurs ! Mi mai dernier, le Mandarin Oriental a reçu 2 jours durant les équipes de TV5 Monde, pour les besoins d’une émission canadienne dédiée aux voyages. La chaîne prépare en effet un reportage sur Marrakech. À découvrir bientôt ! O Jardins d’Orient à Paris À L’Institut du Monde Arabe, une belle exposition présente les « Jardins d’Orient, de l’Alhambra au Taj Mahal ». Y figure en bonne place le Jardin Majorelle, joyau emblématique de Marrakech. En plus des salles d’exposition, le parvis de l’Institut est également agrémenté d’un vaste jardin éphémère ! Jusqu’au 25 septembre. imarabe.org/exposition/jardinsd-orient O Un film à L’Amanjena… Un film italien a été tourné fin mai à L’Amanjena, mettant en scène Valeria Golino et Filippo Timmi, autour de l’immense piscine du majestueux palace. Ces deux monstres sacrés du cinéma italien tournent pour les besoins du prochain film de la réalisatrice Rä di Martino. Il s’agit d’un film d’art, façon documentaire, racontant l’histoire d’un nageur parti retrouver différents amis, qu’il rencontre chaque fois autour de leur piscine. Le film est prévu en compétition au Festival de Venise, et au Festival de Toronto.

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Ce n’est qu’un au revoir, Éric !

u Grand Café de la Poste, il nous manque déjà, où il a ofﬁcié pendant 10 ans en tant que manager. Éric, professionnel d’exception au sourire constant, a eu l’art de nous communiquer sa bonne humeur, dans ce lieu emblématique du tout Marrakech. Début mai, l’appel du large et de nouveaux challenges l’a fait rallier Ibiza, où il assure l’ouverture d’un restaurant branché. Avec un tel bouteen-train aux commandes, dont la rigueur dans le travail est légendaire, on est certain que ça va marcher du tonnerre ! Pour le remplacer, Charles, le nouveau visage des lieux, a fait son entrée. Installé au Maroc depuis 2 ans et demi, il a supervisé l’ouverture de La Paillotte, le restaurant du complexe aquatique Oasiria, après avoir travaillé

3 ans à New York, et avoir précédemment pris en charge la direction des Villas Corses à Paris. Comme Éric, il est un ancien du groupe Costes : hasard de la vie, ces deuxlà ont travaillé ensemble au Café Beaubourg ! Conclusion de l’affaire : bienvenue à Charles, et à bientôt Éric ! A.C.

O Après Casablanca, la célèbre marque de montres suisses Swatch s’installe à Marrakech, au centre commercial Almazar. On peut désormais y découvrir un Swatch Store ﬂambant neuf, entièrement dédié aux montres de la marque. Ne ratez surtout pas les collections estivales, à prix tout doux, pour des montres aussi pop que fun !

MALIK, orchestrateur de soirées réussies

l a lancé le Jad Mahal, le Lotus, le Jo’s, les restaurants festifs du Montgomerie… Malik, créateur d’ambiances et instigateur de fêtes, a implanté à Marrakech l’indispensable concept du before. Arrivé dans la ville ocre il y a 12 ans, ce Marseillais d’origine a immédiatement constaté une carence dans l’offre nocturne marrakchie : entre le restaurant et la boîte de nuit, il manquait comme un lien, un entre-deux festif à mi-chemin entre l’un et l’autre, permettant de passer du premier au second en toute évidence : le before. Du coup, il conçoit aussitôt des soirées spectacle, élégantes et branchées, pour habiter comme il se doit un début de soirée réussi. Il commence d’abord par le Jad Mahal,

qu’il fait se remplir en peu de temps, puis par les autres établissements de la ville rouge, devenus depuis des institutions. C’est donc pour son statut de Public Relations et d’organisateur de soirées à succès que le Radisson Blu Marrakech a fait appel à Malik, aﬁn qu’il infuse au nouvel hôtel sa dose habituelle de folie, de fun et de paillettes. Un pari tenu. A.C.

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Ouvert tous les jours de 10h à 18h

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