Diamine Oxidase (DAO): lo que necesita saber Recibimos muchas consultas sobre la diamina oxidasa (DAO) acerca de la cual existe una gran cantidad de malentendidos. Las preguntas que se hacen son usualmente alguna versión de lo siguiente: 1. 2. 3. 4. 5.
¿Cómo puedo aumentar mis propios niveles de DAO? ¿Tomar suplementos de DAO aumentará regularmente mi DAO? ¿Los suplementos DAO me curarán de la intolerancia a la histamina? ¿Qué suplementos DAO son seguros para mí? ¿Qué efectos secundarios puedo esperar de los suplementos DAO?
Para aquellos lectores nuevos en el campo, algunas palabras sobre la diamina oxidasa (DAO) están en orden. La intolerancia o sensibilidad a la histamina es causada por una acumulación de histamina en el cuerpo a un nivel que excede la cantidad requerida para el funcionamiento normal. El exceso de histamina produce síntomas que se parecen a la alergia. En condiciones normales, el exceso de histamina se descompone por enzimas específicas, especialmente diamina oxidasa (DAO). Los productos de la descomposición de la histamina se excretan a través de los riñones en la orina. Usualmente esto asegurará que los niveles de histamina no excedan el "límite de tolerancia" de una persona (el nivel por encima del cual se desarrollan los síntomas). Sin embargo, cuando la cantidad de DAO es insuficiente para manejar el exceso, aumentan los niveles de histamina y se desarrollan síntomas típicos de sensibilidad a la histamina. DAO actúa sobre la histamina tanto dentro como fuera del cuerpo. Dentro del cuerpo, DAO se encuentra principalmente en los riñones, el timo y la placenta en mujeres embarazadas. Cuando los niveles de histamina en el interior del cuerpo se vuelven excesivos, la DAO y otra enzima llamada histamina N-metil transferasa (HNMT) descomponen el exceso. El exceso de histamina puede elevarse dentro del cuerpo (llamada histamina endógena) a medida que se libera de las células cebadas en una serie de afecciones que incluyen alergia, trastornos de activación de mastocitos, inflamación crónica, infección y trauma, entre otros. El canal digestivo es esencialmente un área fuera del cuerpo cuando los materiales entran por un extremo y salen por el otro. Solo los productos digeridos entran al cuerpo a través del epitelio y pasan a la circulación. DAO se encuentra en el íleon y el yeyuno del intestino delgado. Se mezcla con alimentos, bebidas y otros materiales