Redaksi Penerbit Aliansi Organis Indonesia (AOI) Penanggungjawab Direktur Eksekutif AOI Pemimpin Redaksi Sri Nuryati Redaksi Ahli Indro Surono, Rasdi Wangsa Lidya Inawati, Sucipto Kusumo Saputro,
Staf Redaksi
Elisabeth Louise Johnston, Ani Purwati, Lidya Ariesusanty
Desain Grafis Said Abdullah
Iklan
Elly Yusnawati, Imam Hidayat
Distribusi Nurdin Hermawan
Alamat Redaksi Jl. Kamper, Blok M No.1, Budi Agung, Bogor. Telp/fax: +62 251 8316294 email: organicindonesia@organicindonesia.org
website: www.organicindonesia.org
Cover: ayip-kinjengdomstudio
Dari Redaksi
Padi atau sayuran organik mungkin sudah biasa, tetapi bagaimana dengan ikan organik? Perikanan organik memang belum begitu populer di masyarakat, padahal mengkonsumsi ikan organik jauh lebih sehat bagi tubuh, bahkan dapat mengantisipasi residu (endapan bahan kimia) dalam tubuh. Rasanyapun lebih gurih, serta tahan lebih lama. Cara budidayanya pun cukup mudah, hampir sama dengan memelihara ikan pada umumnya.
Apa saja kriteria ikan organik? Apakah ikan yang berenang bebas di lautan lebih “organik� ketimbang ikan hasil budidaya? Apakah peraturan di akuakultur dapat disamakan dengan peraturan yang ada di sektor pertanian? Istilah “organik� hanya akan digunakan oleh para produsen yang disetujui, dimonitor dan dicatat oleh lembaga sertifikasi organik. Proses akreditasi ini mengharuskan produk organik untuk dimonitor, dicek apakah produk-produk tersebut dikelola sesuai dengan standar organik yang berlaku?
Diedisi kali ini ORGANIS menyajikan Isu Utama seputar perikanan organik. Ada beberapa hal yang harus diperhatikan dalam perikanan organik ini antara lain: tidak boleh menggunakan bahan-bahan kimia dan pestisida yang biasa digunakan di perikanan konvensional, ikan yang dipelihara tidak diberi makan dengan bahan-bahan tambahan atau organisme rekayasa genetik, lahan perikanan harus memanfaatkan bahan-bahan lokal, harus memperhatikan ekosistem sekitar, dll.
Selain itu, bagi para pebisnis di bidang pertanian, ada baiknya anda membaca rubrik agribisnis yang kali ini mengangkat rosela organik. Ada juga info mengenai es krim yang terbuat dari ubi ungu! Dimana mendapatkannya? Bagaimana rasanya? Silakan simak di rubrik Info Organis.
ORGANIS diterbitkan oleh Aliansi Organis Indonesia (AOI), sebuah organisasi masyarakat sipil yang dibentuk oleh beberapa LSM,
akademisi, organisasi tani, koperasi, peneliti dan pihak swasta yang bergerak di bidang pertanian organik dan fair trade.
2