Su calidad de hoteles Aldea de los Gnomos (0,6 mi / 0,9 km)
K
elta Hotel - El
Museo Argentino del Juguete (0,8 mi / 1,3 km) Iglesia Santa Teresita del Niño Jesús (0,9 mi / 1,4 km) Plaza de los Pioneros (1 mi / 1,5 km)
Calafate
Laguna Nímez (1,3 mi / 2 817-524-0963
Detalles del hotel Factores clave Tamaño del hotel Este hotel tiene 30 habitaciones Check-in/check-out El check-in comienza a las 14:00
Servicios principales28 habitaciones para no fumadores Restaurante y bar o salón tipo lounge Bañera de hidromasaje Sauna Recepción disponible las 24 horas Jardín
La hora de check-out es 10:00 Requisitos para efectuar el check-in El establecimiento exige un depósito de garantía en efectivo o con tarjeta de crédito Es obligatorio presentar un documento de identidad válido. Viajar con otras personas Mascotas No se aceptan mascotas ni animales de asistencia. Internet
Caja de seguridad en la recepción Servicio de tintorería Sala de reuniones Personal multilingüe Resguardo de equipaje Asistencia turística y para la compra de entradas.
Conexión WiFi a internet gratis en las zonas comunes. Transporte Estacionamiento Estacionamiento sin valet parking gratuito.
Atracciones cerca del hotel En pleno centro de El Calafate
Otra información
Huarpes Hotel Belgrano 1568, D5700ITF San Luis, Argentina
El Huarpes Hotel está a sólo 700 metros de la plaza principal de San Luis y dispone de piscina, sauna, gimnasio y bar. Ofrece habitaciones con conexión Wi-Fi gratuita y TV por cable, así como el desayuno. Las habitaciones del Huarpes Hotel están decoradas de forma moderna y cuentan con suelo de parqué y muebles blancos. Todas disponen de aire acondicionado, calefacción y baño privado.
Actividades
Sauna Gimnasio Masajes Servicios de limpieza
Servicio de lavandería Servicio de limpieza en seco Servicio de planchado
Instalaciones de negocios
Salas de reuniones / banquetes Centro de negocios Fax / fotocopiadora General
Servicio de habitaciones Habitaciones familiares Calefacción Prohibido fumar en todo el establecimiento Aire acondicionado Zona de fumadores Servicios de recepción
Exteriores
Jardín Terraza Barbacoa Piscina al aire libre (de temporada)
Recepción 24 horas Cambio de moneda Información turística Guarda equipaje
Alto Calafeta hotel El Alto Calafate Hotel, de 4 estrellas, ofrece un ambiente acogedor y vistas preciosas al lago Argentino y al cerro Calafate en una colina situada en la entrada de El Calafate. El Alto Calafate Hotel, de 4 estrellas, ofrece un ambiente acogedor y vistas preciosas al lago Argentino y al cerro Calafate en una colina situada en la entrada de El Calafate. El Alto Calafate dispone de habitaciones tranquilas y muy amplias con camas confortables, así como de spa y de piscina cubierta con vistas al lago.
El hotel proporciona de forma gratuita conexión a internet y un servicio de traslado que tarda 10 minutos en llegar a la ciudad durante el día.
El establecimiento también dispone de una sala multiusos de 600 m² con vistas al lago Argentino y equipado con la última tecnología. Tiene capacidad para hasta 650 personas.
¡Hablamos tu idioma!
Alto Calafate Hotel recibe clientes desde 1 sep. 2009 Habitaciones del hotel: 103
Motivos para elegir el Alto Calafate Hotel Buenos precios 123 establecimientos en El Calafate Gestiona tus reservas online El personal habla español Tu reserva está asegurada con nosotros. El excelente bar y restaurante del establecimiento goza de vistas panorámicas únicas y sirve cordero asado y cócteles exóticos.
Servicios del Alto Calafate Hotel ¡Buenos servicios! Puntuación: 8,4 Conexión WiFi gratuita Piscina cubierta
El hotel alberga un spa con 2 piscinas climatizadas, una pequeña y otra grande, perfectas para nadar y hacer ejercicio. Está rodeado de jardines y del paisaje magnífico del lago Argentino y del cerro Calafate. Esta zona abre de 09:00 a 22:00.
Aparcamiento gratuito Spa y centro de bienestar Habitaciones no fumadores Gimnasio
Adaptado personas de movilidad reducida
Menús dietéticos (bajo petición)
Instalaciones de negocios
Idiomas que se hablan
Salas de reuniones / banquetes
Español
Centro de negocios.
Inglés.
General Servicio de habitaciones Habitaciones no fumadores Adaptado personas de movilidad reducida Suite nupcial Ascensor Caja fuerte Tienda de recuerdos Habitaciones insonorizadas Almuerzos para llevar Alquiler de coches
Amerian Hotel Casino Carlos v Av. Juan Bautista Alberdi 340, 4220 Termas de Río Hondo, Argentina.
Calefacción Tiendas (en el establecimiento) Servicio de traslado (gratis) Traslado aeropuerto (de pago).
Servicios de limpieza Servicio de lavandería Servicio de limpieza en seco Servicio de planchado Servicio diario de camarera de pisos Comida & bebida Bar Restaurante (a la carta) Restaurante (buffet)
El Amerian Hotel Casino Carlos V está situado a 50 metros de la plaza de San Martín y a 200 metros del distrito financiero, en Termas de Río Hondo. El establecimiento ofrece
conexión Wi-Fi gratuita y sirve un desayuno bufé americano.
Servicios del Amérian Hotel Casino Carlos V Aparcamiento gratuito
El Amerian Hotel Casino Carlos V cuenta con piscina cubierta, piscina al aire libre, gimnasio y spa. Asimismo, alberga un restaurante que sirve platos internacionales y proporciona servicio de lavandería, limpieza en seco y guardería. Las habitaciones del Amerian Hotel Casino Carlos V están equipadas con aire acondicionado, baño privado, minibar y TV de pantalla plana y ofrecen servicio de habitaciones. El Amerian Hotel Casino Carlos V se encuentra a 7 km del aeropuerto de Las Termas y dispone de aparcamiento privado gratuito. ¡Hablamos tu idioma! Este alojamiento está en Booking.com desde el 21 dic. 2012. Habitaciones del hotel: 151, Cadena hotelera: Amerian Precisión de la información: 7.5 Bastante buena
Conexión WiFi gratuita Spa y centro de bienestar Restaurante Adaptado personas de movilidad reducida
Exteriores
Servicios
Buenos precios
45 establecimientos en Termas de Río Hondo
481 comentarios independientes El personal habla español
Servicio de habitaciones Recepción 24 horas Guarda equipaje Servicio de conserjería Servicio de lavandería Servicio de limpieza en seco Salas de reuniones / banquetes Centro de negocios General
Motivos para elegir el Amérian Hotel Casino Carlos V
Hacer cambios es fácil
Piscina al aire libre (todo el año)
Habitaciones no fumadores Adaptado personas de movilidad reducida Ascensor
Actividades
Solárium Spa y centro de bienestar Piscina interior (todo el año) Casino Club infantil Entretenimiento nocturno
Conexión WiFi gratuita
H
otel Aiello hotel
Habitaciones familiares
Av. Presidente Illia, 431, 5700 San Luis, Argentina.
Servicios de limpieza
Servicio de lavandería Servicio de limpieza en seco Servicio de planchado Servicios del Hotel Aiello Piscina al aire libre Aparcamiento gratuito Conexión WiFi gratuita
El Hotel Aiello goza de una ubicación ideal en San Luis, a 450 metros de la plaza Pringles y de la calle peatonal Rivadavia, alberga una piscina y un gran jardín y ofrece alojamientos con aire acondicionado y conexión WiFi gratuita. Este establecimiento sirve un desayuno buffet a diario con fruta fresca, panes y embutidos variados y facilita aparcamiento gratuito
Habitaciones familiares
Servicios del Hotel Aiello Piscina al aire libre Aparcamiento gratuito Conexión WiFi gratuita
Servicios del Hotel Aiello Habitaciones familiares
Piscina al aire libre Aparcamiento gratuito Conexión WiFi gratuita Habitaciones familiares
Servicios del Hotel Aiello Piscina al aire libre Aparcamiento gratuito
Interplaza Hotel San Jerónimo 137, 5000 Córdoba, Argentina El Interplaza Hotel se encuentra a solo 20 metros de la plaza de San Martín y alberga piscina exterior, centro de ocio y fitness y habitaciones elegantes. Se proporciona WiFi. Todas las mañanas se sirve un desayuno buffet. Las habitaciones del Hotel Interplaza son amplias y luminosas y presentan una decoración elegante con cortinas y colchas de tonos suaves. También incluyen escritorio de madera, minibar y TV por cable.
General
Suite nupcial Ascensor Caja fuerte Habitaciones insonorizadas Calefacción Prohibido fumar en todo el establecimiento Aire acondicionado Zona TV/salón compartidos
Actividades
Sauna Gimnasio Sala de juegos Spa y centro de bienestar Masajes Ping pong Mini golf
Aparcamiento Hay parking privado en el establecimiento. No es necesario reservar. Precio: 15 USD por día . Servicios de recepción
Recepción 24 horas Información turística Guarda equipaje
Idiomas que se hablan
español ingles
Hotel Los
Aparcamiento gratuito
Angeles hotel
Habitaciones familiares
Admite mascotas
Habitaciones no fumadores 3 de Febrero 73, 2820 Gualeguaychú, Argentina El Hotel Los Ángeles está situado a 30 metros de la calle comercial 25 de Mayo y alberga un gimnasio, una piscina de temporada, un bar y un solárium. Además, ofrece conexión Wi-Fi gratuita y un desayuno continental incluido en la tarifa. Las habitaciones del Hotel Los Ángeles son tranquilas y disponen de baño privado, aire acondicionado y TV por cable. El Hotel Los Ángeles cuenta con recepción las 24 horas y servicios de conserjería. Hay aparcamiento privado gratuito.
Servicios del Hotel Los Angeles Piscina al aire libre Conexión WiFi gratuita
Gimnasio Piscina y bienestar
Piscina en la azotea Piscina con vistas Piscina pequeña Toallas para la piscina Zona poco profunda
Exteriores
Terraza Piscina al aire libre Terraza / solárium
Recepción 24 horas Información turística Guarda equipaje Servicio de conserjería
Servicios de recepción
Alvear Palace
Masajes Bañera de hidromasaje/jacuzzi Biblioteca Piscina cubierta
Hotel Av. Alvear 1891, Recoleta, C1129AAA Buenos Aires, Argentina. El Alvear Palace Hotel se encuentra en el corazón del exclusivo barrio de Recoleta y ofrece alojamiento de categoría con una decoración lujosa y elegante. Alberga un spa, un gimnasio moderno y 2 restaurantes encantadores. El Museo de Bellas Artes está a 150 metros y el cementerio de Recoleta se halla a 200 metros. Este hotel forma parte del grupo The Leading Hotels of the World. Las habitaciones del Palace Alvear Hotel son amplias y cuentan con escritorio de estilo Luis XVI y zona de estar. También incluyen bañera de hidromasaje privada, cabina de ducha, conexión Wi-Fi gratuita, TV de plasma y reproductor de DVD.
Aparcamiento Hay parking privado en el establecimiento. No es necesario reservar. Se pueden aplicar suplementos. Servicios de recepción
Recepción 24 horas Registro de entrada y salida exprés Cambio de moneda Información turística Venta de entradas Servicio de conserjería
Oferta de ocio y servicios para familias
Actividades
Sauna Gimnasio Spa y centro de bienestar
Niñera / servicios infantiles
El Exe Hotel
El Exe hotel Colon estrellas.
es da cuatro
Colón El Exe Hotel Colón: una atalaya nutrida de caprichos y ubicada en el mismo corazón de Buenos Aires, junto al Obelisco Situado en el corazón de Buenos Aires, junto al Obelisco de la Avenida 9 de Julio, el Exe Hotel Colón brinda a nuestros clientes el mejor servicio, confort y una ubicación inmejorable para el viaje de negocios o de turismo.
Nuestro hotel en Capital Federal ofrece servicio de parking cubierto, sujeto a disponibilidad y tamaño del vehículo, gimnasio, business center, Wi-Fi gratuito, así como servicio de lavandería y traslados con un coste adicional.
El Exe Hotel Colón es un edificio moderno de 14 plantas; las habitaciones son amplias y luminosas, algunas de ellas gozan de impresionantes panorámicas de la ciudad.
El Exe Hotel Colón es una elección ideal para la celebración de eventos de empresa: contamos con 8 salones, con capacidad entre 10 y 200 personas.
Cristal Hotel Entre Ríos, 58, 5000 Córdoba, Argentina
El Cristal Hotel está situado en el centro de la ciudad de Córdoba, a 1 manzana del parque de San Martín. Ofrece alojamiento elegante, con aparcamiento gratuito y servicio de registro de salida después de lo habitual. El vestíbulo recibe a los huéspedes con sofás tapizados muy elaborados, paredes revestidas de madera y pinturas clásicas. El hotel ofrece asistencia en recepción las 24 horas y acceso a internet por un suplemento. Todas las habitaciones tienen aire acondicionado y calefacción.
General
También hay TV por cable y servicio de habitaciones.
Adaptado personas de movilidad reducida Habitaciones familiares Ascensor Aire acondicionado El restaurante ofrece un completo desayuno bufé con productos regionales y zumos frescos. En el centro comercial Patio Olmos, que se encuentra a 3 manzanas de distancia, encontrará varias opciones gastronómicas y de ocio. El Hotel Cristal está situado a 5 manzanas de la terminal de autobuses y el aeropuerto de Ambrosio L. V. Taravella está a 11 km.
Servicios del Cristal Hotel
Mascotas Este alojamiento no acepta viajeros con mascotas. ¡Lo sentimos, Rex! Comida & bebida
Bar Snack-bar Servicios
Servicio de habitaciones Recepción 24 horas Guarda equipaje Servicio de lavandería Servicio de limpieza en seco Salas de reuniones / banquetes
Nuestros clientes dicen que esta parte de Córdoba es su favorita, según los comentarios independientes. Este alojamiento está en Booking.com desde el 3 nov. 2008. Habitaciones del hotel: 30 Precisión de la información: 6.3 Bastante buena
Sus famosos atractivos Antártida Argentina que forma un departamento de la provincia de Tierra del Fuego
La mítica
El Faro
Patagonia
Éclaireus Se ubica frente a las costas de la bahía de Ushuaia, en Tierra del Fuego, Argentina.
También llamada región patagónica argentina, es una de las regiones geográficas de la Argentina, que comprende la parte de la Patagonia que abarca este país. La misma reúne un conjunto de provincias y diversos aspectos naturales. La región patagónica argentina se subdivide según dos criterios:
Patagonia Norte (provincias de Río Negro, de Neuquén) y Patagonia Sur que incluye a las (provincias de Chubut, Santa Cruz y la provincia de Tierra del Fuego, Antártida e Islas del Atlántico Sur).
La Patagonia argentina por sí sola mide en tierras emergidas más de 800 000 km² y al añadírsele el
El faro consiste en una torre ligeramente troncocónica de ladrillo, de 11 metros de altura y 3 metros de diámetro, pintada en tres franjas: roja, blanca y roja. La linterna se halla a 22,5 metros sobre el nivel del mar y emite luz de color blanco y rojo a intervalos de 5 segundos. Tiene un alcance óptico de 7,2 millas náuticas y es alimentada por paneles solares. El faro fue librado al servicio el 23 de diciembre de 1920 y en la actualidad se encuentra en funcionamiento, de forma automática, controlado a distancia y cerrado al público.
C ataratas La ruta del Igazu Son un conjunto de cataratas que se localizan sobre el río Iguazú, en el límite entre la provincia argentina de Misiones y el estado brasileño de Paraná. Están totalmente insertadas en áreas protegidas; el sector de la Argentina se encuentra dentro del parque nacional Iguazú, mientras que el de Brasil se encuentra en el Parque Nacional do Iguaçu. Fueron elegidas como una de las «Siete maravillas naturales del mundo». Están formadas por 275 saltos, el 80 % de ellos se ubican del lado argentino. Un espectáculo aparte es su salto de mayor caudal y, con 80 m
40 Con 5.194 km es la ruta más larga de la Argentina y una de las más extensas del mundo.
Abra de Acay, Salta, con 4.952 m
Road Trip del país.
18 Parques Nacionales.
C
ueva de
las Manos La cueva de las Manos es un sitio arqueológico y de pinturas rupestres que se encuentra en el profundo cañadón del río Pinturas, en el departamento Lago Buenos Aires, al oeste de la Provincia de Santa Cruz, en Argentina. Su interés radica en la belleza de las pinturas rupestres, así como en su gran antigüedad: hasta el momento, las inscripciones más antiguas están fechadas 9300 años AP («antes del presente», oficialmente el año 1950), lo que equivale al año 7350 a. C. Se trata de una de las expresiones artísticas más antiguas de los pueblos sudamericanos y ha sido declarada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco. La cueva de las Manos pertenece a una serie de sitios arqueológicos americanos, como Monte Verde (Chile), Pedra Furada (Brasil) y Piedra Museo (Argentina), entre otros que están cuestionando la tradicional teoría del poblamiento tardío de América, para sostener una teoría del poblamiento temprano (pre-Clovis). Otro asentamiento cercano fue ubicado en Los Toldos, también en la provincia de Santa Cruz, con restos que datan de 12 500 AP (10 500 a. C.)
P enínsula Valdés La península Valdés es un accidente costero sobre el mar Argentino, en la provincia del Chubut, Argentina y es parte de los nueve Patrimonios de la Humanidad declarado por la Unesco en Argentina. En el pasado, la región fue habitada por los aonikenk. Rastros de esta cultura pueden ser encontrados abundantemente, en forma de puntas de flecha labradas. En 1520 sus costas fueron reconocidas por la expedición al mando de Fernando de Magallanes. Posteriormente fue un conocido destino de buques dedicados a la faena de lobos marinos, para extracción de piel. En el año 1778, la expedición de Basilio Villarino la bautizó como península Valdés, en honor al ministro español que ordenó la misma.
R uta del El obelisco vino Las rutas del vino en Argentina, es el nombre que se ha dado a distintas regiones productoras de vino, de la República Argentina, con el propósito de incentivar el turismo nacional. La vitivinicultura comenzó en Argentina con la venida de los españoles en el año 1556, lo que se denominó la época colonial, fue un sacerdote de nombre Juan Cedrón el que introdujo unas estacas de vid en la que es hoy la provincia de Santiago del Estero, luego un galo de nombre Aimé Pouget, en la provincia de Mendoza hace a modo experimental un viñedo, introduciendo variedades de Francia.
El Obelisco de Buenos Aires es un monumento histórico considerado un ícono de la ciudad de Buenos Aires, construido en 1936 con motivo del cuarto centenario de la llamada primera fundación de la ciudad por Pedro de Mendoza. Su altura es de 67,5 m, y de estos 63,5 m son hasta la iniciación del ápice, que es de 3,5 m por 3,5 m. La base tiene 6,80 m de lado.
Tiene una sola puerta de entrada (en el lado oeste) y en su cúspide hay cuatro ventanas, con persianas metálicas, a las que sólo se puede llegar por una escalera marinera de 206 escalones con 7 descansos cada 8 m y uno a 6 m. La punta es roma; mide 40 cm y culmina en un pararrayos que no logra verse por la altura, cuyos cables corren por el interior del monumento. Existe una caja de hierro empotrada que según se dice guarda una foto del jefe de máquinas de la construcción, y una carta destinada a quienes lo demuelan.
Con los años prosperaron los asentamientos en Mendoza y algunos de ellos llegaron a tener su propia terminal ferroviaria. En la época actual se consideran muy bien a los vinos argentinos en varios países del mundo.
Su deliciosa gastromia Gastronomía de Argentina
Asado argentino de carne vacuna y achuras.
El mate con su bombilla y un moderno termo que mantiene el agua caliente a aproximadamente 80 °C.
Alfajores, los más afamados son los de la Provincia de Córdoba, los de Mar del Plata y los santafesinosrosarinos.
E
mpanadas caseras al horno (en el caso de la fotografía las que se observan tienen el repulgue o simba hechas con un moldeador de tapas de empanada, las empanadas hechas absolutamente a mano tienen repulgues que varían según el «recado» o relleno para identificar el relleno de las mismas antes de comerlas).
L
a gastronomía de Argentina se caracteriza y diferencia de las gastronomías del resto de América Latina por grandes aportes europeos. En Argentina se combinan perfectamente, la gastronomía criolla, italiana, española, en mucha menor medida indígena e incluso algunos pequeños influjos del África subsahariana, debido a los esclavos llevados desde África al territorio que actualmente es Argentina.
Producción vitivinícola
precisamente para cumplir con la liturgia católica. Se pueden considerar tres grandes regiones productoras de vino en Argentina: La de la Patagonia, con producciones en el Valle del Río Negro, en zonas de riego de la provincia de Neuquén y en el noroeste de Chubut donde se encuentran los viñedos más australes del mundo.
La preferencia generalizada entre la inmensa mayoría de los argentinos es por los "vinos de tipo francés" (incluidos los espumantes tipo "champán"), este gusto deriva de los estratos socioeconómicos de mayor poder adquisitivo y como consecuencia los vinos nativos e inclusos los vinos de linajes italianos y españoles ocupan puestos secundarios en el gusto masivo argentino (al menos el del siglo XX). De los vinos de tipo italiano que se producen en Argentina se destacan los que imitan al Chianti, de los de tipo español los más conocidos son los llamados carlón. No obstante, en los últimos años del siglo XX han logrado una buena difusión cepajes típicamente españoles (tempranillo) o italianos (bonarda) que muchas bodegas comercializan en forma de varietales (una cepa predominante) o con uvas de diversas procedencias (vinos de corte). En ciertas zonas y en ciertos grupos socioeconómicos argentinos existe una preferencia por los vinos endulzados artificialmente (abocados) gusto quizás derivado de los "vinos de misa" (principalmente el llamado "mistela"), esto se entiende más si se recuerda que las primeras cepas de vid para vino fueron plantadas en Argentina a inicios de s XVI
La del Centro; la producción vitivinícola en esta parte de Argentina es cualitativa y cuantitativamente inferior que la correspondiente al Noroeste y al Cuyo, sin embargo se han dado y dan interesantes producciones: en la época colonial fueron famosos los vinos elaborados por los jesuitas en Alta Gracia (en las Sierras de Córdoba), y desde fines de siglo XIX los de Caroya también en la provincia de Córdoba aunque ya no en el área serrana sino en la pedemontana de la pampa cordobesa. También se ha producido y producen vinos de humilde calidad en la región llamada "La Costa", es decir las zonas ribereñas del río Paraná y del Río de La Plata desde la ciudad de Santa Fe hasta las adyacencias de La Plata; del otro lado del Río de La Plata, en Uruguay, se ha logrado la producción de un vino de más calidad, principalmente en Juanicó, en el este de la provincia de Entre Ríos se ha producido a partir del 2003 un resurgimiento de las producciones vitivinícolas de Concordia y Colón. La producción láctea La producción láctea de la región pampeana es ingente (pese a que se vio perjudicada durante los 1990s y el primer lustro del siglo XXI por la llamada "soyización" o "sojización" del campo argentino).
La producción y consumo de leche es muy importante, consumiéndose alrededor de 240 litros por persona por año.[18] De la existencia de grandes disponibilidades de leche se ha derivado un alto consumo de alimentos derivados como quesos (el país cuenta con 8 quesos propios) y dulce de leche, entre otros. Es muy frecuente hacer beber la leche de vaca como sucedáneo de la leche materna en los infantes aunque esto está desaconsejado por la OMS ya que las leches de vacas, cabras, ovejas etc. carecen de la suficiente cantidad de hierro, tipo de defensas y nutrientes que requieren los neonatos e infantes humanos. Dada la mayoría de argentinos con ancestros europeos en Argentina es frecuente el consumo a toda edad de lácteos ya que entre la inmensa mayoría de los argentinos no producen alergias ni rechazos. Por este motivo es muy común desayunar con una infusión basada en la leche (de vaca, de cabra, de oveja, según se tenga más "a mano"), siempre se aconseja que la leche esté pasteurizada y tal leche puede beberse sola fría (casi siempre a la mañana) o tibia (mezclada con algo de miel de abejas se recomienda para facilitar el sueño), o con mate o en el típico café con leche o , sino con chocolate con leche, el consumo de chocolate con leche inicialmente fue preferido en los meses fríos ya que en tales meses se consume caliente y acompañado con churros o facturas, aunque desde los 1960 se ha hecho bastante común que los niños y niñas consuman preparaciones de polvo de chocolate (cocoa) mezcladas con leche fría en los días tibios o cálidos. Una forma de consumir chocolate con leche, más usual en los bares, es el llamado "submarino", este consta de un amplio
vaso de vidrio dentro de un aislante posavaso de metal, en tal vaso de aproximadamente 1/4 litro de leche tibia se introduce una pequeña tableta de chocolate negro que se derrite y mezcla en la leche. Por otra parte corresponde recordar que el principal dulce argentino es el dulce de leche (el dulce de leche es ampliamente preferido por prácticamente todos los argentinos cualesquieran sean sus linajes pero para los extranjeros suele ser, como el mate, de "gusto fuerte").
Quesos argentinos, lo más consumidos en Argentina Aunque la gran producción láctea de la región todavía no se ve reflejada en la producción a una escala importante de quesos típicos, sin embargo puede hacerse mención del queso Mar del Plata y del queso Colonia (fabricado inicialmente en Colonia Suiza y Nueva Helvecia, departamento de Colonia, aunque su elaboración se ha difundido en zonas de Buenos Aires y Santa Fe), en Entre Ríos se destacan diferentes variedades de quesos artesanales principalmente en la zona de Colón y los de la zona de Crespo, ya se ha hecho mención de los quesos de Goya de origen correntino y de los quesos de Tafí del
Valle tucumanos, a estos quesos se añaden los quesillos (casi siempre de cabra y oveja) así como la ricota -la ricota, cuajada dulce de leche, es consumida frecuentemente como relleno de pastas (ravioles, canelones, lasañas, tarteletis etc.), postres (torta de ricota, redonditos de ricota etc.)-. Con el semiblando queso fresco y quartirolo o cuartirolo es que se preparan, al reunir las porciones de cada ingrediente, los postres vigilantes ya sean de queso fresco con dulce de membrillo o de queso fresco con dulce de batata; a los quesos frescos de y en Argentina se les dan versátiles usos: se consumen "tal cual vienen", se los usa feteados para preparar sándwiches de queso fresco, jamón cocido, rodajas de tomate, hojas de lechuga entre dos tapas o paredes de "pan francés" o pan casero; la polenta suele servirse espolvoreada con quesos rallados e inclusiones de queso fresco derretidas por el calor de la misma polenta. Incluso los quesos frescos suelen ser los substitutivos más baratos de la mozarela para usar en pizzetas y pizzas; en fin: el queso fresco argentino, derretido, suele ser el relleno más común de la omelette criolla argentina. Mientras que el queso crema en sus variedades argentinas no solo es consumido untando rodajas de pan o galletitas para dietas livianas sino que se usa para preparar la típica argentina choco torta[20] . Desde la segunda mitad del siglo XX los quesos más consumidos en Argentina son los "frescos" de (quesos de pasta muy blanda a veces utilizados como sucedáneos de la mozzarella), casi una variedad de queso fresco es el cuartirolo o quartirolo, de los quesos argentinos de pasta blanda se destacan el cremoso y su variante el cremón (el cremón suele ser utilizado como substitutivo de la mozzarella y su variante vernácula llamada musarela) y entre los quesos de
pasta semidura son muy consumidos los Chubut, Mar del Plata, Tafí,. También originado fuera de esta zona, tal como su nombre lo señala, es el queso Chubut oriundo de la provincia homónima y debido a la inmigración galesa de 1865. Sin embargo, durante el siglo XX el sur de la provincia de Buenos Aires ha sido importante productor de este tipo de queso patagónico. Las pizzas argentinas suelen ser preparadas con musarela, queso que imita al italiano llamado mozzarella, aunque por lo general la musarela o mozzallera argentina es realizada con leche de oveja o leche de vaca, a diferencia de la leche de búfala que es la usada para la mozzarella italiana. Los fideos y otras pastas (inclusive la polenta) suelen ser cubiertas con queso rallado de tipo parmesano o reggiano, para espolvorear sobre las pastas y polenta existe como más frecuente la variedad llamada reggianito argentino. Otro queso de origen italiano bastante apreciado en Argentina (y muchas veces cocinado junto a los asados) es el provolone en una variante argentina denominada Queso Provolone Hilado Argentino, creada y patentada por Natalio Alba, en 1940, incorporándose al Código Alimentario Argentino en 1955. La primera marca comercial de este queso es Provoleta® que fue registrada por su creador en 1963. En líneas generales, durante el siglo XX el gusto más común entre los argentinos se ha dirigido a los quesos de tipo francés, y es debido a esto que en Argentina se producen imitaciones de quesos franceses. Tras la primera mitad del siglo XX en las principales zonas urbanas se ha difundido moderadamente el consumo de
copias criollas de los daneses quesos danbo y fynbo. Otros lácteos Otro producto lácteo muy difundido es el yogur, aquí nuevamente cabe hacer mención de J.L.Borges y de su amigo Adolfo Bioy Casares, en efecto: la familia del segundo era propietaria de una empresa láctea llamada La Martona en homenaje al apodo de una de sus hermanas llamada Marta, tal empresa estaba dedicada principalmente a la producción de leche y sus derivados así como de una cadena de "bares lácteos", en los 1930s los propietarios de dicha empresa comenzaron a producir yogur y encomendaron a los dos escritores que redactaran los textos de las propagandas del, en ese entonces, nuevo producto. Consumo de pescado y afines Artículo principal:Recursos ictícolas y marítimos de Argentina Pese a que gran parte de los inmigrantes italianos y españoles procedían de zonas litorales, y pese a ser enjundiosa Argentina en recursos ictícolas, durante todo el siglo XX el consumo de pescado ha sido relativamente muy bajo.[23] La explicación principal para tal fenómeno se debe a la abundante oferta de carne vacuna y aviar (principalmente pollo) y a que este tipo de carnes produce mucha más saciedad que la mayoría de los pescados, mariscos y frutos de mar. Por otra parte hasta inicios del siglo XX la gente humilde que habitaba en las costas de los grandes ríos solía tener como una de sus principales fuentes de nutrientes el pescado, por ejemplo el robusto sábalo, pero precisamente por servir de alimento a los de menos poder
adquisitivo se difundió como desprestigiante insulto el mote peyorativo (que llegó al lunfardo) de "sabalero" y de "el sabalaje", principalmente en las ciudades como Buenos Aires y Rosario para quienes se alimentaban con esta dieta entonces "barata" es decir económica. Un plato sencillo, sabroso y suculento frecuente en el Delta del Paraná y otras zonas del Litoral argentino es el pescado esvicerado, luego relleno y horneado ( suele ser carnoso sábalo, por lo común su relleno es simple: donde estaban las "tripas" o vísceras se aplica un relleno con rodajas de cebolla, ajo picado y algún otro condimento económico como el del perejil también picado), manteniendo la piel descamada del pescado ya que es rica en nutrientes, luego es horneado en un típico semicircular (con forma de domo) horno de barro, a este pescado horneado se le suele acompañar con una ensalada criolla (de lechuga), incluso de berro, con rodajas o cubos de tomate, en ocasiones cubos de papa hervida, rodajas de cebolla y, como aliños o condimentos- pizcas de sal común (cloruro de sodio), vinagre y aceite comestible -preferentemente aceite de oliva-. En algunos puertos marítimos es casi un detalle pintoresco el consumo de camarones y langostinos crudos condimentados con jugo de limón; mucho menos frecuente es el consumo de bivalvos crudos (aunque en la provincia de Chubut existen buenos criaderos de ostras), aparte de la repugnancia que suelen tener los argentinos a consumir los animales crudos se suma a la prevención del consumo de estos alimentos la presencia de ocasionales mareas rojas (desde mediados de los 1970s: las mareas rojas son producidas por las toxinas acumuladas por los mariscos, toxinas que por su parte se originan de la descomposición masiva de los restos de
peces que los buques factoría pesqueros arrojan al mar). Como quiera que sea, casi siempre los bivalvos están en buenas condiciones y esto facilita que durante las vacaciones muchos veraneantes preparen guisos de almejas. En la zona fluvial llamada Litoral argentino (zona del Noreste) los peces dorado, surubí, pacú, pirá pytá y patí generalmente son preparados al horno ("horneados") o a la parrilla ("parrillados") y también es frecuente que formen parte del relleno para las empanadas de esa región. La mejora de los transportes y de los medios de conservación han hecho que, recién a fines del siglo XX e inicios del presente, en algunas de las principales ciudades se pueda consumir (todavía bastante esporádicamente) calamar y pota principalmente en forma de calamar a la provenzal; también tales mejoras han difundido moderadamente el consumo de atún, caballa, sardina y jurel envasados en "latas"; en ciudades puerto como Mar del Plata suele ser un consumo muy característico de los turistas el de las conservas de mariscos allí preparadas (por ejemplo berberechos). Desde finales de los 1980s se ha hecho relativamente común en ciertos restoranes de las principales ciudades cuya clientela correponde a los estratos medios urbanos (que son numéricamente mayoritarios en Argentina) el consumo de sushi, hasta esa época tal plato era consumido casi exclusivamente por los integrantes de la colectividad japonesa (principalmente por los inmigrantes japoneses, sus descendientes argentinos solían consumir poco o nada el sushi), téngase en cuenta que la difusión del consumo de sushi entre los "ABC1" argentinos no ha procedido directamente del Japón sino de
la previa etapa por Estados Unidos al ser moda en aquel país. Desde los 1990, el Mar Argentino es sobreexplotado por flotas pesqueras extranjeras que han puesto en grave riesgo la existencia de muchas especies. Asimismo, el 90% de los pescados capturados en las aguas marinas argentinas se sigue exportando en lugar de ser consumido en el país. Cabe hacer notar que frecuentemente el turista europeo supone a muchos peces de ríos argentinos como procedentes del mar por sus grandes dimensiones, su carnadura y su sabor, tal cual suele ocurrir con los dorados, pacús, surubíes, pirá pytá, truchas, etc.
pollo comience a tomar un color dorado. Cortar la cebolla y pimientos en juliana. Retirar el pollo de la olla. Reservar en un plato.
Pollo ala portuguesa Ingredientes para 4 porciones:
1 pollo mediano 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de manteca pimiento morrón rojo ( 100 gramos) 1 pimiento morrón verde 1 cebolla 1 lata de tomates perita 1/2 vaso de vino blanco 1/2 vaso de agua 1/2 cubito de caldo de gallina Sal y pimienta. Especias varias: ajo en polvo, pimentón dulce, ají molido, cilantro, perejil, a gusto.
Modo de preparación: Trocear el pollo en piezas (8 piezas más o menos)
En la misma olla que cocinamos el pollo, agregar la cebolla y los morones. Los dejamos que se cocinen unos minutos. Cortar los tomates en cuatro y añadir a la preparación. Dejar que se cuezan unos 5 a 10 minutos Agregar el medio vaso de vino blanco y dejar que reduzca a la mitad. A continuación incorporar el medio caldito de gallina disuelto en el medio vaso de agua caliente. En este momento añadir el pollo pre-cocido que habíamos reservado. Tapar la olla y dejar que el pollo se cocine a fuego lento durante 25 minutos. Rectificar el punto de sal, y también se incorporan las especies elegidas. Para terminar, retirar de la olla el pollo a la portuguesa acomodarlo en una fuente para servir.
Salpimentar el pollo con la sal y la pimienta al gusto.
Dejar reducir la salsa un par de minutos, para que se intensifiquen los sabores.
Calentar el aceite en una olla de fondo grueso. Cuando el aceite esté caliente, agregar la manteca.
Cubrir el pollo a la portuguesa con la salsa y verduras.
A continuación añadir las piezas de pollo, del lado de la piel, llevar a fuego moderado hasta que quede el
Se puede servir con la guarnición que más te guste: arroz blanco, papas hervidas, puré de papas.
Alfajores de maicena.
Formar una masa lisa y dejarla descansar en la heladera durante al menos 2 horas envuelta en un papel film. Estirar la masa sobre una mesada espolvoreada con harina y cortar las tapitas con un cortante redondo de la medida que te guste (yo usé un cortante de 5 centímetros de diámetro). Colocar sobre una placa en mantecada y enharinada.
Salen aproximadamente 3 docenas de alfajores de maicena con esta receta. Ingredientes:
Masa. Manteca 250 gramos. Azúcar 150 gramos. Huevos 2. Esencia de vainilla 1 cucharada. Maicena 300 gramos. Harina leudante 175 gramos. Polvo de hornear 7 gramos
Relleno.
Dulce de leche 500 gramos. Coco para rebozar.
Modo de preparación: En un bol, batir la manteca a punto pomada junto con el azúcar. Incorporar los huevos de a uno y la esencia de vainilla. Tamizar la maicena junto con la harina leudante y el polvo de hornear.
Precalentar el horno a temperatura media (180º C) Cocinar las tapitas de alfajores durante 8 a 10 minutos (dependiendo de tu horno). Retirar y dejar enfriar. Tomar una tapita colocar más o menos una cucharadita de té de dulce de leche y tapar con otra tapita. En un plato colocamos un poco de coco rallado y hacemos girar los alfajores de maicena para que nos queden los bordes untados de dulce de leche cubiertos por el coco.
ayuda de un palo de amasar las aplastamos hasta conseguir que estén bien molidas. Derretir la manteca y agregar a las galletitas molidas, mezclar bien. Nos quedará un arenado húmedo.
Mini Tarta cabsha con base de galletitas. Ingredientes para 2 mini tartas de aproximadamente 14 centímetros de diámetro. Base de tarta.
Galletitas 175 gramos (pueden ser de vainilla, las de avena, tipo digestive) Manteca 70 gramos Cacao amargo en polvo 1 cucharadita.
Relleno
Dulce de leche repostero cantidad necesaria.
Cobertura:
Ganache de chocolate Chocolate cobertura 150 gramos Manteca 50 gramos Crema de leche 150 gramos
Modo de Preparación: Procesar las galletitas y la cucharadita de cacao con ayuda de procesadora (minipimer) o poniendo las galletitas en una bolsa y con
Repartir la mezcla en los moldes forrados con papel, compactar bien para darles la forma de tartaletas. Reservamos en la heladera para que se enfríen y se compacte la mezcla aproximadamente media hora. Ganache de chocolate: En una cacerola a baño María derretimos el chocolate, le agregamos la manteca y mezclamos bien, cuando esté todo bien unido retiramos del fuego y poco a poco vamos agregando la crema de leche sin dejar de revolver hasta que quede una crema homogénea. Dejamos enfriar. A continuación rellenar las tartaletas con el dulce de leche repostero. Aquí un poco de criterio según te guste el dulce de leche también podés rellenarla solo con el ganache de chocolate. Una vez fría la ganache la colocamos en una manga y cubrimos nuestras tartaletas, que llevaremos nuevamente a la heladera por aproximadamente 2 horas, o hasta el momento de servirlas.
Sus personajes históricos Manuel Belgrano Manuel José Joaquín del Corazón de Jesús Belgrano (Buenos Aires, 3 de junio de 1770 – ibídem, 20 de junio de 1820) fue un intelectual, economista, periodista, político, abogado y militar de las Provincias Unidas del Río de la Plata, actual Argentina. Participó de la Revolución de Mayo y de la Guerra de Independencia de la Argentina, y es el creador de la Bandera de Argentina.
bandera de Argentina en las cercanías de la ciudad de Rosario, y dirigió el éxodo jujeño, tras lo cual se impuso a los españoles en las batallas de Tucumán y Salta. Formó parte del Congreso de Tucumán y propuso la idea de establecer una monarquía constitucional dirigida por un noble Inca, pero no logró apoyo. La educación fue una de sus principales preocupaciones: para ello elaboró durante su estadía en España un plan de acción con avanzadas ideas sobre la misma. Juan Bautista Cabral "Soldado Heroico"
Belgrano fue un destacado representante de la población criolla de Buenos Aires, y uno de los impulsores de su emancipación de España. Para ello en un principio promovió las aspiraciones de Carlota Joaquina en la región, aunque sin éxito. Junto a otros patriotas impulsó la destitución del virrey Baltasar Hidalgo de Cisneros, lo cual produjo la Revolución de Mayo; Belgrano integró la Primera Junta que dirigió el gobierno desde entonces. Se le encargó la dirección del Ejército del Norte, y aunque fue derrotado por las fuerzas españolas sentó las bases de la declaración de independencia paraguaya de 1811. En 1812 creó la
Juan Bautista Cabral (Saladas, Corrientes, ca. 1789 – San Lorenzo, 3 de febrero de 1813) fue un soldado zambo argentino perteneciente al Regimiento de Granaderos a Caballo, que murió en el combate de San Lorenzo al socorrer al entonces coronel José de San Martín, cuyo caballo había caído por el fuego enemigo. La providencial acción de Cabral en el bautismo de fuego de las fuerzas argentinas figura de manera conspicua en la iconografía patriótica, y le ha granjeado fama duradera.