Production intégrée

AREFLH

LA PRODUCTION INTEGREE - 2013

Guide des pratiques européennes de production intégrée

AREFLH Assemblée des régions européennes Fruitières, Légumières et Horticoles www.areflh.org

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Sommaire EDITO ................................................................................................................................................................... 4 Introduction ......................................................................................................................................................... 6 1-

LA PRODUCTION INTEGREE ET RAISONNEE DES FRUITS ET LEGUMES EN FRANCE ......................................... 8 Un cadrage général de l’agriculture raisonnée en France ................................................................................. 8 Les chartes françaises par produit ................................................................................................................... 10 Pommes et Poires ........................................................................................................................................ 10 Pêche et Nectarine ...................................................................................................................................... 12 Fraise........................................................................................................................................................... 14 Tomate et Concombre ................................................................................................................................. 15 Cerise et raisin de table ............................................................................................................................. 17 Prune ........................................................................................................................................................... 18 Melon .......................................................................................................................................................... 18 Un exemple de démarche collective régionale en Bretagne ............................................................................ 18 De nombreux référentiels de « Production Intégrée » de nature et de formes différentes ............................ 20 FARRE .......................................................................................................................................................... 20 Quali’Terre .................................................................................................................................................. 20 AgriConfiance .............................................................................................................................................. 20 GlobalGAP ................................................................................................................................................... 21

LA PRODUCTION INTEGREE EN ESPAGNE .................................................................................................... 21 Une loi nationale et des démarches régionalisées ........................................................................................... 21 Andalousie .................................................................................................................................................. 24 Aragon ......................................................................................................................................................... 25 Catalogne .................................................................................................................................................... 26 Estrémadure ................................................................................................................................................ 28 Murcie ......................................................................................................................................................... 28 Castille et León ............................................................................................................................................ 29 Galice .......................................................................................................................................................... 30 La Rioja ........................................................................................................................................................ 31 Navarre ....................................................................................................................................................... 32 Pays Basque ................................................................................................................................................ 32

3- ETAT DES LIEUX DE LA PRODUCTION INTEGREE EN ITALIE .............................................................................. 34 Le dispositif mis en place : ............................................................................................................................... 34 Emilie-Romagne .......................................................................................................................................... 36 Piémont ....................................................................................................................................................... 38 Toscane ....................................................................................................................................................... 39 Bolzano ....................................................................................................................................................... 40 Trento ......................................................................................................................................................... 41 Basilicate ..................................................................................................................................................... 41 Vénétie ........................................................................................................................................................ 41 3- LA PRODUCTION INTÉGRÉE EN BELGIQUE ....................................................................................................... 43 4- LA PRODUCTION INTÉGRÉE AU PORTUGAL .................................................................................................... 45

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LA PRODUCTION INTÉGRÉE EDITO Par Marco CESTARO – Président de la Commission Développement Durable de l’AREFLH La production intégrée: un outil qui garantit la durabilité de la production de fruits et légumes et la sécurité des consommateurs. Depuis plusieurs années de multiples initiatives internationales publiques et privées, ont suscité un intérêt croissant à l’égard d’une meilleure alimentation. Face à la constante augmentation de l’obésité et du surpoids, l'Organisation mondiale de la Santé recommande de consommer plus de 400 grammes de fruits et légumes par jour, et souligne la grande différence observée entre les différents États membres de l’Union Européenne qui, dans de nombreux cas, sont inférieurs au niveau recommandé. Il est devenu stratégique de promouvoir la consommation de fruits et légumes, en attirant l'attention des consommateurs sur les caractéristiques des produits en termes nutritionnels et organoleptiques mais aussi sur les systèmes de production mis en œuvre, respectueux de l’environnement et de la santé du consommateur. Le consommateur exige des garanties précises pour choisir ses produits : un degré élevé de sécurité alimentaire (santé et hygiène), un contenu de qualité (organoleptique, nutritionnelle et sensorielle), sans présence d'OGM, sans résidus de pesticides et de nitrates obtenus par des systèmes de culture à bas impact environnemental. Pour répondre à ces attentes, une qualification et une rationalisation des techniques agricoles mises en œuvre ont conduit à la définition de pratiques éco-responsables, dont le socle est la production intégrée. Ces pratiques trouvent aujourd'hui leur application dans le cadre de la réglementation communautaire de référence qui aide à leur mise en œuvre et leur diffusion par des incitations financières diverses. La production intégrée représente un système de règles spécifiques à chaque culture, appliquées aux différentes étapes de production d'un aliment d'origine végétale et caractérisé par un faible impact environnemental. Toutes les informations relatives aux pratiques culturales sont enregistrées sur des registres appropriés et, par conséquent, toujours vérifiables pour la conformité. La production intégrée est confrontée, cependant, à quelques facteurs externes :

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la perception du risque de résidus de pesticides sur les fruits et légumes la politique européenne de révision des substances actives autorisées les nombreuses exigences différentes imposées par la distribution. L'utilisation des substances actives présentes dans les pesticides pour la lutte antiparasitaire est réglementée par l'Union européenne (DG Sanco) qui détermine pour chaque culture et chaque substance active la limite maximale de résidus autorisée(LMR). Le respect de cette limite sécurise les consommateurs. Récemment, la DG Sanco a terminé l'évaluation des substances actives contenues dans les produits phytosanitaires. Ce travail a entrainé la révision d’environ 1.000 substances et s’est traduit par le retrait progressif du marché de quelque 700 molécules chimiques. Cette révision a entrainé pour différents produits une réduction significative des domaines d'utilisation et une limitation du nombre maximal de traitements réalisés durant l'année. Cette question a eu peu d'impact sur les cultures conduites en production intégrée qui respectent des critères très stricts et sélectifs utilisés dans la protection des cultures. Toutefois, la réduction marquée du nombre des substances actives disponibles est un grave sujet de préoccupation, surtout pour les cultures dites mineures et les cultures méditerranéennes. Surtout dans le cas si elles ne sont pas remplacées par de nouvelles avec une égale efficacité et des profils toxicologiques compatibles avec les nouvelles règles. Mais cette révision drastique n’est pas une garantie suffisante face à des demandes de plus en plus strictes du commerce avec des centrales d’achat qui imposent aux fournisseurs des schémas d'approvisionnement spécifiques caractérisés par une valeur environnementale spécifique (GlobalGap, BRC, IFS , Nature Choice, etc). Certaines de ces demandes apparaissent excessives. Exiger un niveau de résidus dans les produits ne dépassant pas un tiers du niveau de la LMR ne tient pas compte de la limite fixée par la loi calculée pour assurer la sécurité des consommateurs. Limiter la présence des substances actives (3 à 5) annule le principe de la production intégrée d'alterner le choix des produits à utiliser pour éviter l'accumulation de résidus et la résistance aux bioagresseurs. De plus la production intégrée définit les règles opérationnelles pour les principales étapes du processus de production comme la fertilisation et l'irrigation. Pour la fertilisation, une gestion rationnelle des contributions des trois macro-éléments permettant un bon équilibre nutritionnel est appliquée afin d’obtenir une réduction des intrants chimiques de la consommation d'énergie et des coûts. La production de fruits et légumes, particulièrement exigeante en eau, reste exposée au risque de pénurie d'eau face à la croissance simultanée des besoins des populations urbaines et d'autres activités économiques. La règle de la gestion de l'eau en production intégrée est basée sur le concept d'utilisation de l'eau en quantité suffisante et au bon moment en utilisant les systèmes d'irrigation de haute efficacité. Pour ces raisons AREFLH a analysé les différentes lignes directrices techniques appliquées différents pays européens. Ce travail n’a pas abouti au développement d’un projet de norme européenne de production intégrée, comme mais il a contribué à la reconnaissance par l'UE du système de production et a permis une plus grande cohérence de l'application. Fonctionner dans la logique de la durabilité des systèmes de production génère aussi des emplois et de la formation professionnelle qui donne une dimension sociale. En fait l'attention des consommateurs au moment de la décision d'achat, est portée sur des notions de responsabilité sociale et de l'impact environnemental des produits. Dans ce contexte il faut également évoquer les mesures communautaires récentes, telles que le "greening" de la future PAC et de la "directive sur l'utilisation durable des produits phytosanitaires" qui engage les producteurs à trouver le juste équilibre entre la nature et la technologie , la meilleure relation entre les besoins sociaux et écologiques. Il est donc essentiel de mettre en valeur les techniques et les pratiques utilisées pour produire des fruits et légumes pour permettre une meilleure reconnaissance de leur valeur nutritionnelle, écologique et sociétale.

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LA PRODUCTION INTÉGRÉE Introduction Le secteur fruits et légumes européen occupe une place importante parmi les productions végétales avec 16% de sa valeur agricole finale. Soucieux de répondre aux attentes sociétales et aux défis environnementaux, les producteurs ont, depuis plus de 20 ans, élaboré des stratégies de production éco-responsables tout en préservant leur propre outil de travail, vergers et cultures maraîchères. Aujourd’hui, la production biologique et la production intégrée représentent plus de 70% des fruits et légumes européens et ce chiffre progresse d’année en année. Une enquête récente, menée par l’AREFLH sur l’application de la production intégrée, a mis en évidence que dans les principales régions productrices un tel système de production intéresse une surface d’un peu moins de 400.000 hectares. En production intégrée, l’utilisation de techniques alternatives comme la lutte biologique ou l’utilisation de zones de compensation écologique, sont recherchées car ces méthodes peuvent être tout aussi efficaces d’un point de vue agronomique et plus respectueuses de l’environnement. La production intégrée implique l'utilisation judicieuse des «intrants» chimiques, en combinant l'utilisation de techniques alternatives de lutte biologique et physique, et la gestion rationnelle des ressources naturelles non renouvelables telles que l'eau et le sol. Les critères supérieurs caractérisant la production intégrée portent en priorité sur les questions environnementales, la conformité aux exigences spécifiques de la sécurité d'emploi pour les agriculteurs et leurs salariés et la fourniture de garanties sanitaires pour le consommateur. La production intégrée “intègre” tous ces éléments, et elle doit aussi permettre une production économiquement viable. Elle est adaptée aux différentes conditions de production (climat, altitude, système de culture) des différentes zones géographiques, dans le cadre de règlementations nationales et régionales. L'application de la production intégrée apporte une contribution significative à l'objectif d'atténuation du changement climatique, objectifs stratégiques contenus dans les politiques récentes de la Commission européenne. En effet, en réduisant ou en rationalisant la répartition des engrais azotés - aspect central des règles de discipline de la production intégrée - il est possible de réduire le processus de minéralisation qui provoque des émissions de gaz à effet de serre. De même une fertilisation raisonnée de l’azote et du phosphore - grâce à

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l'adoption de plans de fertilisation - permet d'obtenir des effets positifs en termes de protection de la qualité des ressources hydriques. En ce qui concerne la protection des sols des pratiques comme la rotation des cultures et l'enherbement des vergers permettent d’augmenter la teneur en matière organique dans le sol et limitent l'érosion de surface. La production intégrée “intègre” tous ces éléments pour l’agriculteur et ses salariés, pour l’e nvironnement et le consommateur dans un contexte économique très concurrentiel. Elle s’est adaptée aux différentes conditions climatiques régionales, dans le cadre de règlementations nationales et régionales.

La proposition de l’AREFLH À l'heure actuelle, malheureusement, il n’y a pas de schéma unique régissant la production intégrée dans des territoires différents, avec différents opérateurs et marchés correspondant à des modèles différents. Il est donc apparu souhaitable d'établir un modèle unique et reconnu de la "production intégrée ». Afin de valoriser l’ensemble de ces démarches, l’AREFLH a proposé à la Commission de l’Union Européenne de reconnaître une ligne guide unique, synthèse des disciplines que s’imposent les producteurs à travers l’Europe entière. Aux côtés de la production biologique, la production intégrée représente le mode de production de l’avenir . Toutes les productions bénéficient d’une traçabilité complète du producteur jusqu’au distributeur. Protéger ces productions contre les maladies et insectes nuisibles dans un contexte de changement climatique tout en préservant la biodiversité, la qualité et la pérennité des sols et la qualité de l’air, sont autant de challenges que les producteurs relèvent au quotidien. Leur expérience pratique et les innovations de la recherche leur ont permis de faire des progrès considérables. Les Fruits et légumes produits selon le système de production intégrée sont caractérisés par un contrôle précis de l'ensemble du processus de gestion de la culture et de post-récolte pour leur commercialisation. AREFLH estime qu'un tel système de culture est compatible avec les dispositions communautaires les plus récentes sur la sécurité alimentaire et la durabilité environnementale.

La production intégrée dans le cadre des récentes dispositions communautaires La législation européenne est de plus en plus axée sur des mesures réglementaires qui visent à trouver le juste équilibre entre la nature et la technologie, la meilleure adéquation entre les besoins sociaux, économiques et écologiques tout en assurant la sécurité alimentaire des consommateurs. La future Politique agricole commune (PAC) et le verdissement des aides fournissent une aide complémentaire aux exploitations agricoles qui respectent des obligations spécifiques de grande valeur écologique. Dans ce cadre, il est nécessaire de plaider la prise en compte par l’Union Européenne de l’équivalent en terme d’obligations environnementales entre les mesures du Greening de la PAC et celles contenues dans les mesures environnementales des Programmes Opérationnels de l’OCM fruits et légumes (Reg CE 1234/2007) et du Développement Rural (reg CE 1698/1605) . Le règlement 2009/128/CE du Parlement Européen et du Conseil du 21 octobre 2009 instaure un cadre pour l'utilisation durable des produits phytopharmaceutiques avec l'introduction obligatoire à partir du 1er Janvier 2014, de la mise en œuvre de la lutte intégrée contre les ennemis des cultures par les agriculteurs. Cette disposition de la loi introduit également des pratiques agricoles alternatives telles que rotation des cultures, variétés résistantes ou tolérantes, la gestion optimisée du système de culture qui contribuent à une réduction des intrants chimiques. Chaque Etat Membre de l’UE devra mettre en place des plans d’actions nationaux (PAN).

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Le règlement n° 852/2004 du Parlement européen et du Conseil du 29 Avril 2004 relatif à l'hygiène des denrées alimentaires, vise à réglementer la chaîne d'approvisionnement alimentaire dans tous les processus grâce à des systèmes intégrés de contrôle jusqu’au produit final. La production primaire d'aliments, y compris la production de fruits et légumes, doit garantir la traçabilité à toutes les étapes par l'enregistrement précis des pratiques culturales exigées dans les différents cahiers des charges. Un système efficace de traçabilité permet d'identifier et de contenir une éventuelle situation de risques pour la sécurité alimentaire. Il est devenu indispensables que les entreprises de fruits et légumes utilisent des techniques et des pratiques respectueuses de l'environnement.

LA PRODUCTION INTEGREE ET RAISONNEE DES FRUITS ET LEGUMES EN FRANCE

Comme en Europe, de multiples terminologies caractérisent des modes de production respectueux de l’environnement : De la « protection intégrée » contre les ravageurs des cultures diffusée par l’OILB (années 60) on a progressivement pris en compte l’ensemble des pratiques agricoles potentiellement dommageables pour l’environnement d’où le concept de « production intégrée » défini comme un système agricole de production d’aliments et des autres produits de haute qualité qui utilise des ressources et des mécanismes de régulation naturels pour remplacer des apports dommageables à l’environnement et qui assure à long terme une agriculture viable (OILB-SROP, 1993). De nombreux référentiels de « Production Fruitière Intégrée » se sont développés en France et en Europe s’inspirant largement des directives de l’OILB. En l’absence de définition réglementaire nationale, des définitions « privées » ont vu le jour à différents échelons, formulées notamment par des associations interprofessionnelles menées par des producteurs (FARRE en France, LEAF8 au Royaume-Uni), par les autorités régionales quand elles existent (Italie, Espagne) et de plus en plus par les distributeurs. Elles prennent la forme de simples référentiels ou de normes.

À la demande du ministère de l’Agriculture français, dans l’avis rendu en juin 1999, l’assimilation de la production intégrée à l’ agriculture raisonnée est entérinée et une définition du concept est proposée : l’agriculture raisonnée « vise à maîtriser l’impact de l’activité de production agricole sur l’environnement » – et non pas l’effet de l’environnement sur la production agricole, c’est-à-dire sur le produit, si bien que l’agriculture raisonnée ne relève pas de la certification de produit. Cette prise de position interdit donc de l’utiliser comme mention valorisante dans l’étiquetage.

Un cadrage général de l’agriculture raisonnée en France Le référentiel Agriculture Raisonnée La définition officielle de l’agriculture raisonnée est donnée dans la loi n° 2001-420 du 15 mai 2001 sur les nouvelles régulations économiques et complétée par différents décrets. Un référentiel de l’Agriculture Raisonnée a été publié par le Ministère de l’Agriculture français AREFLH, Assemblée des Régions Européennes Fruitières, Légumières et Horticoles

Sur le site : http://agriculture.gouv.fr/agriculture-raisonnee Les textes français ci dessous y sont disponibles :    

Décret n° 2004-293 du 26 mars 2004 relatif aux conditions d’utilisation du qualificatif "agriculture raisonnée" Décret n° 2002-631 du 25 avril 2002 relatif à la qualification des exploitations agricoles au titre de l’agriculture raisonnée (PDF - 48.3 ko) Arrêté du 30 avril 2002 relatif au référentiel de l’agriculture raisonnée (PDF - 47.1 ko) Modifié par arrêté du 20 avril 2005

Ainsi que divers autres textes officiels concernant la Commission nationale de l’agriculture raisonnée et de la qualification des exploitations (CNAR). La CNAR a pour mission de donner un avis sur les questions relatives à l’agriculture raisonnée dont elle est saisie par les ministres chargés de l’agriculture et de la consommation et de faire toutes propositions susceptibles de concourir au bon fonctionnement, au développement et à la valorisation de l’agriculture raisonnée. Elle est composée de deux sections. La section examen du référentiel délivre des avis sur les exigences nationales et territoriales du référentiel de l’agriculture raisonnée et sur l’évolution souhaitable de ces exigences. La section agrément des organismes certificateurs donne des avis sur les demandes d’agrément et de renouvellement d’agrément.

La certification environnementale Une nouvelle certification vient de voir le jour, la certification environnementale. Sur le site agriculture.gouv.fr/Certificationenvironnementale-des,16358 des précisions sont apportées sur 4 points : 1. Comment la certification environnementale est-elle mise en œuvre ? Une Commission nationale de certification environnementale (CNCE) a été créée. Elle est composée de représentants de l’Etat, des syndicats agricoles, d’associations agréées pour la protection de l’environnement, de l’industrie agro-alimentaire, de la distribution et d’organisations de consommateurs. La CNCE a notamment défini les plans de contrôle définissant le cadre précis permettant la certification des exploitations agricoles pour chacun des niveaux du dispositif.  Plan de contrôle-niveau 2 (25_10_2011) (PDF - 334.7 ko)  Plan de contrôle-niveau 3-option A (25-10-2011) (PDF - 360.4 ko) et tableau de calcul des indicateurs - Version 3 (Excel - 219.5 ko)  Plan de contrôle-niveau 3-option B (25-10-2011) (PDF - 195.8 ko) et tableau de calcul des indicateurs (Excel - 101 ko) 2. Comment un agriculteur peut s’engager dans la certification ? 3. Comment une démarche environnementale peut se porter candidate pour la reconnaissance au niveau 2 ? 4. Comment un organisme certificateur peut se porter candidat et être agréé par le ministère de l’Agriculture ?

Un portail ministériel de la protection intégrée des cultures, EcophytoPIC Le ministère de l’Agriculture vient de mettre en ligne EcophytoPIC, le portail Internet de la protection intégrée des cultures. Il s’appuie sur l’ACTA (Association de Coordination Technique Agricole), les instituts techniques agricoles, les Chambres d’agriculture, etc… AREFLH, Assemblée des Régions Européennes Fruitières, Légumières et Horticoles

Son objectif est de réunir les références et connaissances disponibles sur le sujet de la Protection Intégrée des Cultures (PIC) afin d’y sensibiliser les professionnels du secteur agricole et de faire évoluer les pratiques vers une réduction de l’utilisation des produits phytopharmaceutiques. Sur ce site sont regroupés et organisés l’accès à toutes les informations sur la protection intégrée.

Une Charte de « Production Intégrée » au niveau national pour les principales Filières de fruits et légumes : En France les principales filières F&L sont engagées dans une démarche de progrès où la PI occupe une part importante depuis plus de 10 ans. D’autres commencent juste. Cela se traduit par la validation au niveau national (FranceAgriMer) pour chaque produit, d’une Charte de Production intégrée, devenue aujourd’hui Charte de Qualité. Les exigences à respecter sont remises à jour régulièrement pour tenir compte des avancées techniques et des contrôles sont mis en place. En contre partie de leur engagement, les producteurs peuvent bénéficier d’aides dans le cadre du Programme Opérationnel de son Organisation de Producteurs où des montants forfaitaires sont admis. Ce dispositif prévu dans l’OCM contribue au fort développement de la PI.

Les chartes françaises par produit Pommes et Poires Les acteurs et les partenaires engagés Tous les arboriculteurs français, membres de l’Association Nationale Pommes et Poires (ANPP). Pour en savoir plus sur l’ANPP : www.pommespoires.fr

Objectifs et Stratégie Depuis plus de 10 ans, les pomiculteurs de France sont engagés dans une démarche de progrès respectant les principes de la Production Fruitière Intégrée (PFI). Cette démarche garantit des fruits cultivés dans le respect de l’environnement, des hommes et des femmes qui les produisent et de tous c eux qui les consomment. Les adhérents de l’ANPP se fédèrent autour d’une ambition de développement économiqu e et partagent des moyens pour : Connaitre et comprendre les marchés nationaux et à l’export. Développer la consommation et la connaissance des pommes et des poires sous tous leurs aspects par le consommateur. Règles communes : Créée en 1997, la Charte PFI est aujourd’hui devenue la Charte Qualité des Pomiculteurs de France Cette Charte est propriété de l’ANPP et seuls ses adhérents peuvent se pr évaloir d’être agréés selon cette démarche. Son respect est contrôlé par l’organisme de contrôle externe. Celui-ci sera accrédité EN 45011. La Charte Qualité des Pomiculteurs de France (2011) La liste des exigences de la Charte Qualité (2012) qui est éditée et remise à jour par l’ANPP : Leur identification sous l’appellation « Vergers écoresponsables » repose sur 3 piliers :

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Environnemental La Charte Qualité exige des pomiculteurs le suivi de pratiques encadrées, respectueuses de l’environnement, de la santé des arboriculteurs et des consommateurs. Elle offre des garanties indispensables telles que l’origine française des pommes, le maintien des équilibres naturels dans le verger, la traçabilité des fruits du verger au consommateur. Un organisme externe et indépendant contrôle le respect de ces bonnes pratiques. Social Les fruits issus des « vergers écoresponsables » sont cultivés en France, dans le respect des hommes et des femmes qui les produisent. Ils sont cueillis à la main par des salariés qualifiés qui bénéficient de la protection sociale et sanitaire relevant du droit français. Economique Les pomiculteurs de France doivent pouvoir vivre de leur travail pour assurer la pérennité du verger français et préserver l’autonomie alimentaire de la France. Cette production offre des emplois stables ou saisonniers qui contribuent au maintien de l’économie rurale. http://www.lapomme.org/production/charte.php

Surfaces, volumes, producteurs concernés: Les 1500 producteurs membres de l’Association Nationale Pommes Poires (ANPP), représentant 860 000 tonnes de pommes et 35 000 tonnes de poires, sont engagés dans la charte de production fruitière intégrée.

Programme de communication et de promotion

Depuis septembre 2010, « Vergers écoresponsables » est devenue l’identité des fruits issus de vergers engagés dans la Charte Qualité des Pomiculteurs de France. Ce nouveau logo offre davantage de visibilité à leurs engagements et marque un renouveau de la stratégie de communication de l'ANPP.

La nouvelle campagne appuyée sur le savoir-faire des pomiculteurs français est signée : "Travailler avec la nature, c'est notre métier" Les pommes issues des vergers écoresponsables sont identifiées dans certains rayons par une signalétique claire.

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Pêche et Nectarine Les acteurs et les partenaires engagés : Tous les producteurs de Pêches et Nectarines membres d’Organisations de Producteurs (AOPN Pêche et Nectarines).

de l’Association

Pour en savoir plus sur l’AOPN : www.pechesdenosregions.fr

Objectifs et Stratégie : La démarche poursuit les objectifs suivants : Contribuer à l’amélioration des pratiques des arboriculteurs et de leurs partenaires, organisations de producteurs, et entreprises privées de commercialisation. Tendre vers l’harmonisation des techniques culturales utilisées dans les vergers, dans un souci double de protection de l’environnement et de sécurité alimentaire et sécurité des utilisateurs. Valoriser les démarches des arboriculteurs qui mettent en oeuvre ces techniques auprès des consommateurs, en France et à l’étranger.

Règles communes : Vous pouvez consulter tous les OP adhérents à l’AOP Pêche et Nectarines adhérent à la Charte nationale de Production Intégrée des Producteurs de Pêches et Nectarines. Ils respectent une liste d’exigences remises à jour annuellement (version 2012) . A l’initiative des producteurs et des techniciens des filières de production de pêches et de nectarines de l’(AOPN), cette charte s’appuie sur les références acquises dans les chartes régionales mises en œuvre dans les bassins français de production, et vise à en constituer un socle commun au niveau : Environnemental Les producteurs mettent en œuvre des pratiques encadrées telles que le maintien de la biodiversité dans les vergers, la limitation du recours aux produits de synthèse, ou la limitation de l’impact sur la pollution des eaux et des sols. Les exploitations sont certifiées « Global Gap », et la grande majorité des stations de conditionnement est certifiée « IFS », « BRC » ou autres référentiels environnement, qualité et méthode adoptés par de nombreux distributeurs. Social Les vergers éco-responsables signifient aussi que les exploitations respectent les hommes et les femmes qui y travaillent. Les fruits sont cueillis à la main par des salariés qualifiés qui bénéficient de la protection sociale relevant du droit français. Économique requérant des compétences agricoles et techniques pointues, le secteur des fruits constitue l’un des plus importants employeurs de main d’œuvre agricole en France. Avec ses 15 000 hectares, la filière de production de pêches emploie en France 15 à 20 000 salariés permanents ou saisonniers, directs ou indirects. Surfaces, volumes, producteurs concernés: Représentant près de 70% de la production organisée soit 140 000 tonnes de fruits et 6000 Ha de vergers, et 500 producteurs, l’AOP Pêches et Nectarines de France regroupe aujourd’hui les 21 principaux metteurs en marché français dont 18 organisations de producteurs représentant 512 producteurs, issus des quatre grandes régions productrices : la Vallée du Rhône, la Crau, le Gard et le Roussillon.

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Programme de communication et de promotion Depuis de 2011, « les Pêches de nos Régions » sont associées à la nouvelle identité « Vergers écoresponsables ».

Ensemble, ils communiquent auprès du consommateur sous la signature « Pêche de nos Régions » et le logo Vergers écoresponsables.

Acheter des pêches et nectarines françaises, issues de « vergers écoresponsables » est donc un acte citoyen ! C’est garantir à chacun des acteurs de vivre de son travail en vendant sa production au juste prix, sans bafouer les procédés de production et en respectant l’ensemble des étapes (contrôle qualité, traçabilité) qui garantissent l’excellence des pêches et nectarines de nos Régions.

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Fraise Les acteurs et les partenaires engagés Tous les producteurs de Fraise membres de l’Association d’Organisations de Producteurs Nationale Fraise (AOPn) sont sur le site de l’association : www.fraisesdefrance.fr

Objectifs et Stratégie Les objectifs de l’AOPn fraise sont de pérenniser et de développer la production de fraises françaises respectant la Charte Nationale Fraise et offrant aux consommateurs des variétés de qualité (lien vers la charte Nationale Fraise (CNF) La Charte Nationale Fraise (CNF) est mise en place à l’initiative des professionnels réunis au sein de l’AOP Nationale Fraise. Elle constitue un outil durable et évolutif qui intègrera les progrès techniques à venir (Plan de progrès) Elle concerne l’ensemble des modes de production Elle a pour objectif de promouvoir et valoriser la qualité et les bonnes pratiques environnementales de la production nationale de fraise Elle est destinée à apporter des garanties aux clients et aux consommateurs sur les engagements de la profession en matière de sécurité alimentaire, respect de l’environnement, qualité des produits et traçabilité.

Règles communes La Charte Nationale Fraise (CNF) (consulter la charte) fixe des exigences techniques (obligations) et définit un plan de progrès (recommandations) pour les principales étapes clés de la production de fraise.

Le Comité Charte Nationale Fraise assure l’animation de cette démarche et notamment : La mise à jour régulière de la Charte en fonction notamment des progrès techniques, la participation à l’élaboration d’outils de formation et sensibilisation à la production intégrée et aux bonnes pratiques environnementales pour les producteurs et techniciens la gestion des engagements des producteurs, le suivi de l’application de la Charte par les opérateurs engagés. Pour cela, elle met en œuvre :  un plan de contrôle interne,  un contrôle externe réalisé par un organisme indépendant  un barème de sanctions  un programme de surveillance du respect des LMR Le comité CNF se réunit au moins une fois par an ; il est composé des membres du groupe qualité de l’AOPn fraise, élargi à des représentants professionnels et à des experts si nécessaire. L’adhésion à cette charte résulte d’une démarche volontaire de chaque producteur.

Surfaces, volumes, producteurs concernés:

Les 500 producteurs français adhérents à l’AOPn Fraise, qui représentent 40% de la production française.

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Programme de communication et de promotion Pas de programme de communication spécifique à la PFI mais une communication générale sur les variétés de fraise et la qualité

Tomate et Concombre Les acteurs et les partenaires engagés : L’AOPn - Association d’Organisations de Producteurs nationale « Tomates et Concombres de France » qui rassemble plus de 1 000 producteurs sur toute la France. Le site : www.tomates-de-france.com

Objectifs et Stratégie : Réunis autour d’une Charte de qualité, les professionnels partagent leur savoir-faire, leur engagement pour l’environnement, la qualité, le goût et la diversité de leurs produits. Pour ces cultures, la production raisonnée est devenue une réalité incontournable. Dans un contexte de plus en plus concurrentiel, l’extension de cette pratique permet de se démarquer par une qualité sans faille et apportera une nouvelle dynamique de vente, sur le marché français comme à l’international.

Règles communes : Deux Chartes Nationales de Qualité ont été éditées, l’une pour la tomate l’autre pour le concombre avec une synthèse des exigences pour chacune d’elles. Charte Tomate complète Synthèse des Exigences de la charte Tomate de France Charte Concombre complète Synthèse des Exigences de la charte Concombre de France et recommandations pour un rapprochement avec GlobalGap

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Elles sont le fruit de la volonté de la filière Concombre et de la filière Tomate de formaliser toutes les actions visant à proposer au consommateur un produit de qualité. Elles s’appuient tout particulièrement sur la notion de production raisonnée, mode de production qui vise à produire en respectant mieux l’environnement. Ainsi, les producteurs français s’engagent sur la mise en œuvre de techniques de production faisant appel à la maîtrise des intrants et des rejets. Cet engagement s’articule autour de 4 pôles. Le développement de la protection biologique et intégrée qui constitue le socle de la démarche. La protection des ressources en eau. La valorisation ou l’élimination contrôlée des déchets de culture. La mise en œuvre de bonnes pratiques hygiéniques en production et lors du conditionnement.

Des logos qui garantissent aux consommateurs… Des tomates et concombres de qualité cultivés en Protection Biologique et Intégrée, conformes au cahier des charges signé par 1.000 producteurs. Des produits sains, frais et respectueux de la nature, cueillis à maturité. Une gamme variétale riche et diversifiée tout au long de l’année : tomates cerise, cocktail, ronde, grappe, côtelée, anciennes variétés et concombres calibrés… toutes les formes et toutes les saveurs. Peu de transport et une fraîcheur préservée : 3 grand bassins de production répartis dans toute la France pour un acheminement en moins de 48h des serres vers les lieux de distribution. Des contrôles qualité rigoureux : après la cueillette, les concombres et les tomates sont inspectés, triés, calibrés et pesés. Seuls les plateaux de produits conformes à la Charte de Qualité sont estampillés des logos “Concombres de France“ et “Tomates de France“.

Surfaces, volumes, producteurs concernés: Cette association regroupe 27 adhérents, soit 1.000 producteurs au total, qui s’engagent autour d’une Charte de qualité pour proposer aux consommateurs de produits de qualité. Ils assurent la production de 230 000 tonnes de tomates et 60 000 tonnes de concombres par an, sur 1 000 hectares environ. Pour la tomate c’est : 25 organisations de producteurs 250 000 tonnes de tomates par an 700 hectares 5ème producteur européen 70% de la production nationale 20% de tomates exportées 5 000 emplois permanents 15 000 emplois indirects 350 millions d’euros de chiffre d’affaires

Pour le Concombre c’est : 15 organisations de producteurs 60 000 tonnes de concombres par an 150 hectares 5ème producteur européen 70% de la production nationale 5 000 tonnes de concombres exportés 1 000 emplois permanents 2 500 emplois indirects 45 millions d’euros de chiffre d’affaires

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Programme de communication et de promotion Communication commune sous la bannière :

Pas de communication spécificité liée à la PFI mais communication globale sur la qualité des produits.

Cerise et raisin de table Les acteurs et les partenaires engagés : Les producteurs de cerise de table qui adhérents à l'AOP Cerises de France et les producteurs de raisin de table qui adhérents à l'AOP Raisin de Table disposent chacun à leur niveau, d’un outil pertinent, permettant de répondre aux enjeux économiques et environnementaux et d'offrir toutes les garanties pour la satisfaction alimentaire des consommateurs. Objectifs et Stratégie : Les principes de la PFI conduisent le producteur à réfléchir et à "raisonner" afin d'optimiser les facteurs de production par une gestion rigoureuse de l'exploitation dans le but : de diminuer les intrants au niveau strictement nécessaire en préservant ainsi l'environnement, tout en limitant les coûts d'intervention, de produire des fruits de qualité, en développant les potentialités du verger et du terroir dans lequel ils sont produits, de satisfaire et de garantir la demande des clients directs et des consommateurs finaux à la recherche de fruits sains, savoureux et produits dans des conditions respectueuses de l'environnement, d'adapter les exploitations arboricoles à l'évolution de la demande des marchés en les plaçant dans les meilleures conditions techniques pour affronter la concurrence. Règles communes : Deux Chartes de Production Fruitière Intégrée ont été mise en place par chacune des filières pour développer des techniques de production respectueuses de l’environnement. Ces cahiers des charges définissent les itinéraires techniques les mieux adaptés à l’obtention d’une production saine et de qualité et au maintien de celle-ci après la récolte. La charte de Production intégrée Raisin de Table La charte de Production intégrée Cerise

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Surfaces, volumes, producteurs concernés: L’AOP Cerises de France a été créée en 2009 par 8 Organisations de Producteurs et fédère plus de 600 producteurs français de cerises. En plein déploiement, l’AOP a depuis sa création doublé son nombre d’adhérents et compte aujourd’hui 16 membres. Elle présente près de 55% de la production nationale et joue un réel rôle économique important au sein de la filière. L’AOP Raisin de table a été créée en 2009 par 7 Organisations de Producteurs et fédère plus de 200 producteurs français de raisins. Elle représente ainsi près de 70% de la production nationale et joue un réel rôle économique important au sein de la filière. Programme de communication et de promotion Ensemble, ils communiquent auprès du consommateur sous les logos :

Prune Une Charte Nationale de Production Intégrée Prune par AOPN Prune et Comité du pruneau a été éditée en 2012. Elle est en début d’application.

Melon Une charte de production intégrée Melon vient d’être éditée en 2012 mais elle n’est pas encore appliquée. Ce document pourra être utilisé comme cahier des charges sous condition d’accord de l’AIM qui, par Commission Technique interposée, a élaboré ce document.

Un exemple de démarche collective régionale en Bretagne La politique Environnement Qualité mise en œuvre par l’AOP CERAFEL concerne l’ensemble des producteurs. Objectifs et Stratégie : Son objectif est de garantir la sécurité alimentaire des produits mis sur le marché et de développer des pratiques respectueuses de l’environnement, tant au niveau de la production que pour les activités de conditionnement et de transformation.

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Les producteurs sont tenus : de respecter des cahiers des charges produits et transversaux, d'appliquer des niveaux de fertilisation mesurés et une protection phytosanita ire raisonnée, de recourir dans la mesure du possible à des techniques alternatives de protection des cultures, d'enregistrer toutes les interventions réalisées sur les sols et cultures, de compléter les déclarations de surfaces, de prévisions, de quantités mises sur le marché. Pour plus de détail sur la démarche : voir le site Règles communes : Les cahiers des charges produits Définies par chaque section, les règles applicables aux différentes productions sont inscrites dans les cahiers des charges produits communiqués aux producteurs avant chaque campagne. Les démarches de certification L’AOP CERAFEL intervient également en appui des démarches qualité de type Agri-Confiance, GlobalGap, etc, qui sont mises en place dans les Organisations de Producteurs. Pour cela, elle réalise les documents fixant la base obligatoire applicable à tout producteur, coordonne la campagne d’analyses de résidus et réalise ponctuellement des études nécessaires aux Organisations de Producteurs. L’agenda "Environnement-Qualité" L'agenda "Environnement-Qualité" est distribué chaque année aux producteurs. Il constitue un véritable outil de travail et de références. Il se compose d’un planning/agenda de production, de fiches pratiques sur les principaux textes réglementaires concernant la production, et de différentes listes de fournisseurs et produits agréés. Retrouvez et téléchargez les Pages Environnement Qualité. CERAFEL assure aussi : l’édition des fiches d’enregistrement. Les producteurs peuvent les utiliser comme support pour inscrire les interventions réalisées sur les parcelles. s'assure de la qualité des intrants en conventionnant les fournisseurs, c'est le cas pour la matière organique notamment. contrôle la mise en œuvre de la démarche "Environnement-Qualité" au moyen des analyses techniques, de contrôle de résidus et des audits annuels. réalise par le biais d'organismes externes des audits des fournisseurs conventionnés

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De nombreux référentiels de « Production Intégrée » de nature et de formes différentes Des référentiels prenant en compte l’exploitation dans sa globalité quelles que soient les productions existent : FARRE, Agriculture durable, Quali’Terre, AgriConfiance, EUREPGap, Ferti-mieux, etc.

FARRE Farre (Forum de l 'Agriculture Raisonnée Respectueuse de l'Environnement) est une association interprofessionnelle créée en 1993, qui a pour vocation de faire connaître les avantages de l'agriculture raisonnée et de contribuer à sa généralisation. Elle compte près de 1 000 membres. L'association nationale Farre est une association agréée de protection de la nature. www.farre.org

Quali’Terre Quali'Terre est une démarche individuelle de management de la qualité et de l'environnement, qui constitue un niveau d'exigences minimales sur lequel peuvent s'appuyer des démarches produit. C'est un outil de communication au service de la profession agricole, crédible grâce au dispositif de qualification, qui a pour principal objectif de revaloriser le métier d'agriculteur. Cliquez pour plus d’information sur Quali’Terre

AgriConfiance Le programme Agri Confiance a été initié en 1992 par Coop de France, organisation professionnelle des entreprises coopératives agricoles et agroalimentaires françaises. L'ensemble des entreprises coopératives agricoles représente un acteur essentiel dans le paysage agricole et agroalimentaire français : 2 900 entreprises industrielles et commerciales et 12 500 coopératives d'utilisation de matériels agricoles. 3/4 des agriculteurs adhèrent au moins à une coopérative. Les grands groupes membres de la coopération agricole en France : Terrena, In Vivo, Sodiaal, Socopa, Tereos, Agrial, Coopagri Bretagne, Cecab... Les marques nationales développées par la coopération agricole : Yoplait, Candia, Rippoz, Isigny, Paysan Breton, Montfort, Matines, Delpeyrat, Jacquet, Vilmorin, Florette, Beghin Say, Nicolas Feuillate... Parmi elles, Agri Confiance® fédère déjà un nombre important d'entreprises qui ont pris pleinement conscience qu'il était important d'apporter des informations complémentaires de qualité aux acheteurs et aux consommateurs. Consulter le site internet AREFLH, Assemblée des Régions Européennes Fruitières, Légumières et Horticoles

GlobalGAP GLOBALG.A.P. est un organisme du secteur privé qui définit des référentiels sur la base du volontariat pour la certification des produits agricoles (y compris aquaculture) au niveau mondial. Le référentiel GLOBALG.A.P. est principalement conçu pour rassurer les consommateurs sur la manière dont les produits alimentaires sont produits sur l’exploitation en réduisant les impacts négatifs des activités agricoles sur l'environnement, en diminuant l'utilisation des intrants chimiques et en garantissant une approche responsable de la santé et de la sécurité des travailleurs, ainsi que du bien-être des animaux.

Consultez le site internet

LA PRODUCTION INTEGREE EN ESPAGNE

Une loi nationale et des démarches régionalisées Les acteurs et les partenaires engagés / Objectifs et stratégie La production intégrée (PI) en Espagne est développée à l’initiative des Communautés Autonomes (CCAA). Dès 1993, la Catalogne est la première CCAA qui développe des réglementations de PI. A partir de 2002 Les CCAA d'Andalousie, Aragon, Baléares, Castille-León, Estrémadure, Galice, La Rioja, Murcie, Navarre, Valence et le Pays Basque, développent la PI en publiant des règlements spécifiques et une loi-cadre fixant les exigences pour la production intégrée, son système de certification et la marque de certification qui l’identifie.

En 2002 et pour la première fois, l’État via le Ministère de l'Agriculture (MAPA) publie le premier règlement de la production intégrée en Espagne : Real Décret 1201/2002 du 20 novembre. Parallèlement, chaque CCAA a continué à maintenir sa propre réglementation, de niveau exclusivement autonome, qui progressivement s’est adaptée au règlement du MAPA. À partir de l'année 2004, le MAPA commence à publier des normes techniques spécifiques de PI de niveau national qui coexistent avec celles établies par les CCAA.

Règles communes Le premier règlement de la production intégrée en Espagne a été publié durant l'année 2002, au moyen du Real Decreto 1201/2002 du 20 novembre modifié au niveau de l’article 4 par le Décret Royal 108/2010 du 5 Février. Il fixe les règles de la PI pour les produits agricoles espagnols qui sont identifiées sous le logo ci-contre.

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Il est complété par différents règlements : Orden APA/1/2004, du 9 janvier, qui établit le logo d’identification de garantie nationale de PI. Orden APA 370/2004, du 13 février, qui établit la norme technique d'identification de garantie nationale de PI de cultures horticoles (melon, tomate, poivron, laitue i courgette). Orden APA/1657/2004, du 31 mai, qui établit la norme technique spécifique de l'identification de garantie nationale de PI des agrumes. Ordre APA/677/2006, du 28 février qui établit la norme technique spécifique de l'identification de garantie nationale de production intégrée de l’ail.

Surfaces/Volumes/Producteurs concernés On constate un fort développement de la PI en Espagne : Répartition des surfaces cultivées en PI en Espagne en 2011

• Olivier

371.084 ha

• Fruits secs

9.815 ha

• Riz

73.582 ha

• Betterave

10.151 ha

• Céréales

80.645 ha

• Tabac

10.459 ha

• Coton

48.378 ha

• Raisin de table

2.001 ha

• Agrumes

42.135 ha

• Luzerne

4.270 ha

• Fruits à noyau

41.134 ha

• Banane

2,892 ha

• Légumes

27.525 ha

• Maïs

520 ha

• Autres

244 ha

• Raisin pour vinification 29.315 ha • Fruits à pépins

11.918 ha

Total : 766.070 ha Voir tous les chiffres sur le site de la Generalitat de Catalunya

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Historique de la Production Intégrée

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Andalousie Les acteurs et les partenaires engagés Tous les membres de la chaîne productive, depuis les agriculteurs et les éleveurs jusqu'aux opérations de conditionnement, emballage, transformation et étiquetage de produits sont impliqués dans la démarche en Andalousie.

Objectifs et stratégie Face à des préoccupations croissantes en matière de qualité des aliments et de protection de l'environnement l’objectif est de développer des systèmes de production durables où convergent productivité, sécurité, qualité et techniques respectueuses de l'environnement. Pour atteindre ces objectifs, l'Assemblée d'Andalousie s’est fortement i nvestie dans un programme de développement de la Production Intégrée. Actuellement elle conduit et concentre le plus grand nombre d'hectares consacrés à ce modèle productif en Espagne.

Les règles communes En Andalousie, la Production Intégrée est régie par le Décret 245/2003 du 2 septembre, qui définit les règles de la Production Intégrée pour les produits agricoles et transformés, modifié par le Décret 7/2008 du 15 janvier. Sont définis, dans le cadre andalou: Les normes de production et conditions générales que doivent remplir les opérateurs qui adhèrent à la démarche. L'utilisation des identifications de garantie qui différencient ces produits agricoles devant le consommateur et leur contrôle, ainsi que l'autorisation des Organismes de Certification. Des Règlements Spécifiques de PI, véritables instruments de transfert technologique qui rassemblent les dernières connaissances techniques et scientifiques sont publiés au moyen de normes qui établissent des pratiques obligatoires, interdites et recommandées pour chacune des opérations de production, transformation ou élaboration définies pour chaque produit agricole. 20 normes techniques publiées: Olivar, algodón, arroz, fresas, cítricos, uva de vinificación, fruta de hueso, 8 hortícolas, aceituna de mesa, elaboración de vino, aceite de oliva, remolacha azucarera, alfalfa, flor cortada, tomate para industria. Un système de contrôle et de certification par des organismes accrédités selon la norme EN 45011 Pour plus d’information : site de production intégrée de la région

Surface cultivées en PI Culture

Surface (ha) 2010

Surface (ha) 2011

Légumes

19.294

15.153

Fruits à noyau

1.969

1.810

Olivier

278 480

309 680

Raisin

3.094

2.764

Total surfaces cultivées en PI

410.111

463.846

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La PI s’est 60% des surfaces cultivées en Andalousie avec 45 000 producteurs engagés dans la démarche. Cliquez pour plus de détails

Programme de communication et de promotion

Publication d’un guide : Guide de la production intégrée

Ce logo permet d’identifier les produits issus de la PI. Le slogan « Compromiso Verde », mis en place dès 2007 transmet l'image de la production Intégrée comme marque de qualité agroalimentaire référante pour toute la chaîne de production en passant pour tous ses niveaux : un agriculteur, un marché, un consommateur, industrie et société. Cette promotion veut informer les consommateurs sur les qualités de ces produits et changer ce signe distinctif en marque de confiance, de sécurité, de qualités qui les différencient du reste des productions par leurs valeurs

Aragon Les acteurs et les partenaires engagés Les producteurs et les transformateurs tous les opérateurs intéressés par la production s’inscrivent comme acteur de la production intégrée dans un registre créé à cet effet

Objectifs et stratégie Développer la production intégrée, inspirée des normes de l'Organisation Internationale de la Lutte Biologique (OILB), afin d’obtenir des produits agricoles de haute qualité par l'utilisation de méthodes et pratiques de culture qui respectent l'environnement et qui garantissent la sécurité alimentaire et la rentabilité des exploitations.

Les règles communes

Le décret 223/2002 du 25 Juin 2002, du Gouvernement d'Aragon réglemente et favorise la production intégrée des fruits et légumes. 5 normes techniques publiées : fruits à noyau, fruits à pépin, riz, céréales et pomme de terre, pour définir les pratiques agricoles obligatoires, interdites et recommandées pour chacun produit. Un Système de contrôle et de certification par des organismes accrédités selon la norme EN 4501 Pour plus d’information : Site de production intégrée en Aragon, comprenant les normes techniques

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Surface cultivées en PI Culture

Surface (ha) 2010

Surface (ha) 2011

Légumes

463

4.464

Fruits à pépin

3.251

3.282

Fruits à noyau

12.092

12.306

Total Surfaces en PI

73.082

77.501

Cliquez ici pour plus de détail sur : Surfaces, producteurs concernés

Programme de communication et de promotion Ce logo permet d’identifier les produits issus de la PI .

Catalogne Les acteurs et les partenaires engagés L'autorité compétente pour la production intégrée en Catalogne est le Ministère régional de l'Agriculture, de l'Elevage et de la Pêche par l’intermédiaire de la Direction générale de la production agricole et de l'Innovation Rurale, (DAR) qui délègue une partie de ses pouvoirs à une unité de coordination le Conseil Catalan de la Production Intégrée (CCPI) sur lequel il exerce une tutelle administrative.. Les principales fonctions du DAR : L'élaboration et la mise en œuvre de toute la législation sur la production intégrée. Le contrôle des activités de la CCPI, les institutions de contrôle et de certification et la résolution des recours administratifs déposés contre le Conseil agit soumis au droit administratif. La gestion et la coordination de tous les comités de la production intégrée. Le DAR s’appui sur une Unité de Coordination et sur le CCPI, organe exécutif où sont représentés l'administration, les producteurs, les fabricants et / ou importateurs et les consommateurs, par le biais de leurs organisations représentatives. Les principales fonctions du CCPI : La promotion, l'amélioration, la diffusion de la production intégrée Suivi, contrôle et certification de la production intégrée. Objectifs et stratégie Développer le plus largement possible le système de production intégrée afin d’obtenir des produits agricoles de haute qualité par l'utilisation de méthodes et pratiques de culture qui respectent l'environnement et qui garantissent la sécurité alimentaire et la rentabilité des exploitations.

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Règles communes La Loi 21/2001 du 28 Décembre, sur les mesures fiscales et administratives (DOGC. 3543A, de Décembre 31, 2001), qui crée le CCPI et le décret 241/2002 du 8 Octobre, qui réglemente la production intégrée en Catalogne. 23 normes techniques sont publiées : dont fruits secs, fruits à pépin, fruits à noyau, 13 normes légumes… Un système de contrôle et de certification par des organismes acrédités selon la norme EN 4501 Surfaces cultivées en PI Culture Légumes Fruits secs Fruits à pépins Fruits à noyau Total

Surface (ha) 2010 320 3.070 6.160 7.708 31.539

Surface (ha) 2011 335 3.085 6.051 8.099 32.093

Programme de communication et de promotion Le CCPI diffuse du matériel promotionnel distribué lors des salons professionnels et sur demande. Il publie un Annuaire Professionnel Certifié Qualité qui comprend une liste d'opérateurs certifiés en Catalogne. Les matériels de promotion :

Les activités de promotion pour voir le détail des activités de promotion menées

Plus d’information : voir le Site du Ministère Catalan de l’agriculture /production intégrée

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Estrémadure Les acteurs et les partenaires engagés Tous les opérateurs engagés dans la production intégrée doivent s’inscrire au registre des producteurs et opérateurs de production intégrés (ROPPI) géré par la direction générale de l'agriculture et de l'élevage.( annexe II du décret 87/2000). Chaque opérateur enregistré dans ROPPI reçoit annuellement un certificat qui atteste sa bonne conformité vis à vis des règlements techniques de la PI suite aux contrôles réalisés par des organismes externes certifiés.

Règles communes La production intégrée en Estrémadure est régie par le décret 87/2000 du 14 Avril, avec une modification introduite par l'article 16 du décret 136/2002 du 8 Octobre, établissant le Registre de l'inspection du privé et / ou de certification des produits alimentaires de la Communauté autonome d'Estrémadure. Différentes normes techniques régissant les caractéristiques de la production intégrée pour chaque culture sont établies. 6 normes techniques publiées : fruits à noyau, fruits à pépin, tomate de l’industrie, riz, céréale, huile d’olive Un système de contrôle et de certification par des Organismes acrédités selon la norme EN 4501 Plus d’information sur Les normes

Surfaces cultivées en PI Culture

Surface (ha) 2010

Surface (ha) 2011

Légumes

272

893

Fruits à pépins

1.262

1.126

Fruits à noyau

12.397

13.143

Total

49.042

101.809

Situation actuelle et évolution de la production intégrée en fruits à noyau Situation actuelle et évolution de la production intégrée en fruits à pépin

Site de la production intégrée de l’Estrémadure

Murcie Les acteurs et les partenaires engagés À travers la production intégrée on obtient des produits végétaux, frais ou transformés de qualité qui sont garantis comme étant produits en accord avec des normes générales. Ces normes affectent toutes les phases, depuis la production jusqu'à la commercialisation et doivent être respectées par tous les opérateurs. Le contrôle est mené à bien par le biais d'organismes de certification AREFLH, Assemblée des Régions Européennes Fruitières, Légumières et Horticoles

acrédités par l'Organisme National d'Accréditation (ENAC). En Outre, ces normes générales sont complétées des normes techniques spécifiques établies pour chaque culture ou groupe de cultures.

Règles communes Les différents règlements Décret 8/1998, du 26 Février 1998 concernant les produits agricoles obtenus par des techniques de production intégrée. 14 normes techniques publiées : fruits à noyau, poire, 7 légumes… Détail des Normes techniques pour les principales productions Un système de contrôle et de certification par des organismes acrédités selon la norme EN 45011 Consulter les différents règlements

Surfaces cultivées en PI Culture Légumes Fruits secs Fruits à pépins Fruits à noyau Raisin de table Total

Surface (ha) 2010 4.062 5.188 239 6.084 2.177 26.298

Surface (ha) 2011 1.280 4.830 206 5.447 2.008 21.548

Consulter le Site de la production intégrée de la région de Murcie

Castille et León Règles communes La Production Intégrée a débuté en Castille et Léon en 2000 avec la publication du décret 208/2000 du 5 Octobre 2000, qui réglemente la production intégrée de produits agricoles de cette région (BOC et L. de 11 Octobre). Cette norme définit les exigences générales à respecter par les producteurs et les opérateurs qui choisissent ce type de production et font usage de la garantie propre d’identification de la Production Intégrée. 8 normes techniques publiées : fruits à pépin, cerise, carotte…… Un système de contrôle et de certification par des organismes acrédités selon la norme EN 4501

Surface cultivées en PI Culture

Surface (ha) 2010

Surface (ha) 2011

Légumes

1.246

1.496

Fruits à pépins

270

334

Total

5.741

5.251

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Programme de communication et de promotion

Le Logo "Production Intégrée de Castille et Leon" permet de garantir les produits fabriqués conformément aux normes de production intégrée. L’autorisation de son utilisation est accordée par le Directeur général du développement agricole et rural et est décernée aux opérateurs qui respectent les règles de production intégrée et développent un système d'assurance de la qualité, des conseils techniques et une bonne traçabilité.

Pour des informations consultez : Producteurs concernés Règlements Site Web de production intégrée

Galice Règles communes En Galice, la production intégrée est réglementée par le Décret 68/2004 du 11 Mars sur la production intégrée et sa présentation sur les produits agricoles. Par la suite il a été établi des lignes directrices élaborées par l'arrêté du 30 mai et des règlements techniques spécifiques des différentes cultures.

4 normes techniques publiées : kiwi, légumes (poivrons, tomate, laitue), pomme de terre, vigne. Consulter les Règlements techniques Un système de contrôle et de certification par des organismes accrédités selon la norme EN 4501

Surfaces Culture

Surface (ha) 2010

Surface (ha) 2011

Kiwi

185

173

Total

582

530

Site Web de production intégrée de Galice

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La Rioja Règles communes Le Décret 53/2001 du 21 Décembre, régule la production intégrée de produits agricoles dans la Communauté autonome de La Rioja. Figurent dans son annexe I les règles générales qui définissent les pratiques agricoles intégrées de production à respecter par les producteurs ou les transformateurs. Il est complété par différents règlements fixant : les règles d'usage de la marque PRODUCTION intégrés dans les produits agricoles, les procédures d’inscription dans le registre, les contrôles, etc. Ordonnance no 1/2002, du 13 Février, qui fournit les règles d'usage de la marque PRODUCTION intégrés dans les produits agricoles. Ordonnance 2/2002, du 13 Février, qui établit la procédure d'inscription dans les registres de producteurs et les transformateurs de la production intégrée et ordre 18/2007, du 12 Avril qui fixe les règles et les délais pour les opérateurs d'inscription et de mise à jour d'inscription. Ordre 3/2002, du 13 Février, fixant les modalités d'octroi des autorisations pour l'utilisation de la marque de fabrication d'assurance intégrée de La Rioja. Ordonnance 4/2002, du 13 Février, qui est régi par le système de contrôle et de certification de la Production Intégrée à La Rioja. 12 normes techniques publiées : fruits à pépin, fruits à noyau, artichauts, choux, champignons, légumes en conserve, etc. Un système de contrôle et de certification par des organismes accrédités EN 4501

Surfaces cultivées en PI Culture

Surface (ha) 2010

Surface (ha) 2011

Légumes

1.017

1.099

Fruits à pépin

704

727

Fruits à noyau

193

197

Total

2.931

3.167

Pour plus d’information, consultez les liens vers : Règlements techniques spécifiques Les surfaces et les operateurs Site Web de production intégrée

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Navarre Règles communes La Production intégrée de produits agricoles est régie pour la Navarre par le décret du gouvernement régional 143/1997 et complété par d'autres dispositions. 11 normes techniques publiées : fruits à noyau (pêches et nectarines), fruits à pépin (pomme et poire), 5 légumes, asperge, industrie de la tomate, les tomates de serre… Consultez Les normes approuvées

Un système de contrôle et de certification par des organismes acrédités I.C.A.N

Surfaces cultivées en PI Culture

Surface (ha) 2010

Surface (ha) 2011

Légumes

638

829

Fruits à pépins

260

189

Fruits à noyau

130

Kiwi

Total

991

191

Pour plus d’information, consultez: Les règlements Le site Web de production intégrée de la région

Pays Basque Les acteurs et partenaires engagés L'autorité compétente de la production intégrée dans la zone du Pays Basque, est le département de la politique et de l'industrie alimentaire, Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Gouvernement Basque. Cette direction est chargée de veiller au bon fonctionnement de ce système de production en collaboration avec les autres agences impliquées dans cette affaire, selon le Décret n° 31/2001 du 13 Février sur la production intégrée et des produits alimentaires indications, modifié par le décret 259/2003, du 21 Octobre.

Un comité de coordination et des Comités techniques sont chargés de promouvoir le développement et la préparation des normes de production intégrés pour chaque culture, en collaboration avec des professionnels et le gouvernement. L'Ordre du 6 Août 2002 détermine l'organisation et le fonctionnement du Registre des Opérateurs de la production intégrée d’Euskadi et désigne l'organisme chargé de contrôler le respect des Nor mes techniques.

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6 normes techniques sont publiées : kiwi, légumes de serre, pomme de terre…. Un système de contrôle et de certification : la Fundación Elike

Surfaces cultivées en PI Culture

Surface (ha) 2010

Surface (ha) 2011

Légumes

235

255

Kiwi

Total

379

417

Pour plus d’information, consultez :   

Les Règlements et les normes techniques par culture Plus de règlements Site Web de production intégrée

Programme de communication et de promotion Lien vers Eusko Label (aliments de qualité supérieure)

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3- ETAT DES LIEUX DE LA PRODUCTION INTEGREE EN ITALIE Le dispositif mis en place : L’état italien a finalement officiellement reconnu la production intégrée. Le Ministère de l’Agriculture de l’alimentation et des forêts italien par la loi du 3 février 2011 sur ‘’l’étiquetage et la qualité des produits alimentaires’’ a rendu l’étiquetage de l’origine obligatoire. Cette loi prévoit dans son article 2, paragraphe 3, la mise en place du Système National de la Qualité Production Intégrée (SNQPI). Règlement du 3 février 2011 n. 4 Dispositions relatives à l'étiquetage et à la qualité des aliments Cliquez ici pour en savoir plus sur SNQPI Sistema di qualità nazionale di produzione integrata. Ce système vise à garantir la qualité du produit final de façon précise au-delà des règles commerciales actuelles fondées sur un processus de certification des produits obtenus par la technique de production intégrée (PI). Dans le cadre de cette loi, la PI a été définie comme ‘’un système de production alimentaire qui utilise toutes les méthodes et moyens de production pour la défense des produits agricoles contre les maladies et les agresseurs afin de réduire l’utilisation des produits chimiques de synthèse, de rationaliser la fertilisation en conformité avec les principes de l’écologie, de l’économie et de la toxicologie’’. La définition du contenu technique qui régit le processus de production a été attribuée à un Comité de production intégrée composé des représentants du Ministère et des régions. Il est chargé de définir, sur une base annuelle, les lignes directrices nationales pour la PI, auxquelles les règles régionales doivent se conformer. Le Comité a également pour mission d’évaluer la cohérence des dispositions régionales avec les critères et principes édictés dans le cadre national afin de donner un avis de conformité certifiant leur applicabilité au niveau de la région. Cet avis de conformité permet de bénéficier des aides spécifiques prévues par le règlement du développement rural ( reg CE 1698/2007) et de l’OCM ( reg CE 1234/2007). Ce système de la qualité de production intégrée permet également de contrôler la conformité des produits par les services de contrôle régionaux ainsi que d’apposer la marque nationale spécifique. Les consommateurs doivent pouvoir identifier la méthode de production apportant une garantie supplémentaire sur la qualité et la sécurité sanitaire des fruits et légumes made in Italie. Les modalités d’utilisation du logo sont en cours de définition par le Ministère. L’adhésion à ce système est volontaire et reste ouverte à tous les opérateurs de l’Union Européenne. Ce système, récemment mis en place, va permettre à l'Italie d'anticiper les nouvelles mesures communautaires qui introduisent l'exigence de la gestion intégrée des ravageurs à partir de Janvier 2014 Néanmoins les dispositions et réglementations régionales qui ont été mises en place au fil des ans pourront perdurer.

Consultez la modalité d’adhésion et de gestion du système qualité de la PI ; règlement d’utilisation de la marque collective du « Système de qualité nationale de la PI » Consultez les documents sur la protection intégrée contre les ravageurs : guide régional pour les différentes régions italiennes et guide national pour 2012.

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Une norme privée : UNI 11233 Le National Standards Institute (UNI) est une association privée qui effectue la législation italienn e dans tous les secteurs industriels, commerciaux et de services et représente l'Italie dans les activités de normalisation des instances internationales de standardisation CEN et ISO. En 2009, elle a défini une règle spécifique (UNI 11233:2009), qui définit, entre autres, le concept de système de production intégrée applicable aux chaînes alimentaires qui sont identifiées par la mise en œuvre des processus de production à faible impact environnemental, en minimisant l'utilisation des ressources et des outils techniques qui ont un impact négatif sur l'environnement et sur la santé des consommateurs. Cette règle est donc un "standard" respecté par les sociétés de production et de transformation industrielle qui s’engagent dans un processus de production intégrée en vue d'obtenir leur certification et ainsi se diversifier à des fins de marketing. Cette norme est une norme privée bien distincte qui ne doit pas être confondue avec l'initiative publique organisée par le ministère italien de l'Agriculture, de l'Alimentation et des Forêts à travers la définition de «système de qualité de la production nationale intégrée".

Programme de communication et de promotion Le Ministère de l'Agriculture a lancé un concours pour trouver le logo national qui identifiera les fruits et légumes issus de la PI. L'importance d'une marque nationale, qui permettra de les identifier auprès de consommateurs, est ressortie d'une récente enquête menée par ISMEA au nom de MIPAAF. Voici les logos respectifs des principales initiatives au niveau régional : QUALITA' CONTROLLATA – Loi régionale n. 28/99 créant la marque de l'Emilie-Romagne pour identifier et promouvoir les produits alimentaires fabriqués avec des techniques de PI.

AGRIQUALITA' – Loi régionale n. 25/99 créant la marque de la Région Toscane pour identifier et promouvoir les produits alimentaires fabriqués avec des techniques de PI.

QUALITA' VERIFICATA – Loi régionale n. 12/01 créant la marque de la Région Vénétie pour protéger et promouvoir les produits agricoles et la qualité des aliments.

QUALITA' GARANTITA - Décret n. 98/CSI_10/09 créant la marque de la Région des Marches pour identifier et promouvoir les produits agricoles et alimentaires cultivés en PI.

PRODOTTI DI PUGLIA – Délibération de la région n. 1706/12 créant la marque de la Région des Pouilles pour promouvoir et soutenir la production, l'utilisation et la diffusion de l'agro-alimentaire régionale.

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Emilie-Romagne Objectifs et Stratégie : Pour obtenir des produits de qualité qui offrent de meilleures garanties aux consommateurs tout en respectant l'environnement, l'Emilie-Romagne a développé depuis les années 90, la production intégrée. Elle permet d'utiliser au mieux les pratiques agricoles et de conservation les plus modernes, définies en collaboration avec les centres de recherche et les organisations de producteurs. La PI mise en œuvre en Emilie-Romagne est l'application de toutes les techniques et tous les procédés à faible impact environnemental , garantissant la sécurité alimentaire dans les pratiques culturales. Elles se résument dans le schéma suivant: la gestion des sols (processus, enherbement, les cultures intercalaires, le drainage….) la rotation des cultures et l'héritage la protection contre les ravageurs et de la gestion des mauvaises herbes (choix des pesticides et des méthodes d'utilisation, les pesticides biologiques, les pièges stimulants sexuels, des échantillons, des seuils) l'irrigation (durée et mode d'utilisation de l'eau d'irrigation, l'équilibre de l'eau, les méthodes d'installation et irrigation, la qualité de l'eau d'irrigation) la fertilisation (chimique et biologique) la gestion de la culture (la densité de plantation, l'élagage, l'éclaircissage,….) le moment de la récolte le traitement et la gestion après récolte: la conservation (gestion de la technologie de réfrigération, le conditionnement de produits) la gestion du traitement et / ou l'emballage (procédures d'hygiène et d'environnement et machines) la gestion post-récolte de la lutte contre les maladies de conservation Règles communes Les règles pour la PI constamment mises à jour en fonction des résultats de la recherche et de l'expérimentation, réunissent toutes les informations utiles pour les techniciens et les agriculteurs. Les règles de la PI, concernant la phase de culture, sont préparées en conformité avec le Plan régional de développement rural 2007-2013 (Reg. CE 1698/05), ainsi que les dispositions spécifiques prévues dans DM 4672 du 09/08/2012 pour la PI conformément au règlement CE 1234/07. Le texte relatif au cahier des charges de production qui intègre l'ensemble des normes techniques pour la conduite des opérations culturales et la récolte du produit, est divisé en deux parties: "Général" et "Les normes techniques de la culture." En Emilie-Romagne, la PI est utilisée principalement dans deux domaines différents: les "mesures agro environnementales" dans le cadre du Plan régional de développement rural et les "lignes directrices environnementales" des programmes opérationnels des organisations de product eurs dans le secteur des fruits et légumes. La Production intégrée en Émilie-Romagne est actuellement régie par n.28/99 loi régionale qui comprend également la fourniture d'un «Management de la Qualité" marque collective spécifique qui comprend les règles post-récolte Le système de contrôle est exécuté par des organismes de contrôle accrédités UNI EN 45011 pour la certification des produits agricoles qui vérifient l'application du cahier des charges dans toutes les phases. Pour plus d’information sur les normes générales 2012, Les normes post-récolte et autres productions transformées 2012, les normes techniques de culture 2012 et dérogation à la règle de production, synthèse des normes techniques pour les différentes cultures de fruits, légumes….

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Surfaces cultivées en PI Groupes de cultures

Surface (ha) 2011

Fruits Légumes Arable Fourrage

32.773 27.417 23.000 5.386

Total

88.576

Les exploitations agricoles régionales appliquent la production intégrée (2011): nr.12.848 En Emilie- Romagne, le secteur des fruits et légumes est celui pour lequel la PI enregistre le plus haut niveau d'application avec les Programmes Opérationnels des Organisations de P roducteurs reconnues au titre de l'OCM des fruits et légumes. En 2011, les OP ont soutenu l'expansion de la production intégrée sur une superficie de plus de 71.000 hectares. Dans le tableau qui suit, figurent les principales cultures: Cultures

Surface (ha) 2011

Poire Pêche Haricot pour l'industrie Kiwi Tomate pour l'industrie Abricotier Pomme Prune Oignon Carotte Melon Melon d'eau Salades Courgette Cerise Kaki Ail Fraise

15.901 11.339 3.371 2.807 2.662 2.541 2.491 2.009 1.582 1.456 1.232 1.226 1.098 644 564 431 430 391

Programme de communication et de promotion La marque Qualita Controllata a été déposée par l'Émilie-Romagne et son utilisation est accordée aux entreprises de production, de transformation, de commercialisation qui acceptent de respecter les règles de discipline de la PI. Sont concernées, les différentes phases de la culture (techniques culturales, la lutte antiparasitaire, le désherbage, la fertilisation) mais aussi le post-récolte (la transformation, la conservation, l'emballage) afin d’offrir une garantie du produit vendu au consommateur final. Les entreprises adhérentes à la marque QC peuvent bénéficier d'aides (uniquement pour les productions végétales), pour couvrir les coûts de la certification et de la promotion. Plus d’information sur la marque QC.

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Piémont

Objectifs et stratégie : Les normes techniques de production intégrée de la Région Piémont, font partie de la mesure 214.1 du plan de développement rural 2007-2013 («Application des techniques de PI » au sens du règlement (CE) n.1698/2005). A partir de 2011, elles font aussi officiellement références dans les programmes opérationnels régionaux pour les techniques culturales à faible impact environnemental en vertu du Reg. 1234/2007 (règlement OCM unique). Ces normes sont conformes aux critères généraux approuvés par la Commission européenne dans le domaine de l'agriculture intégrée (Décision n °C (96) 3864 du 30 Décembre 1996). Généralement, la production intégrée agricole du Piémont se réfère toujours à des engagements contenus dans ces règlements techniques, établis en conformité avec les lignes directrices nationales pour la Production Intégrée. La région Piémont se réserve le droit d'actualiser les règles, sous l'approbation du Comité National de la Production Intégrée (CPI). Le CPI est le seul organisme habilité à délivrer la conformité des normes techniques régionales aux directives nationales pour la Production Intégrée.

Règles communes Consultez les normes techniques : DIFESA, DISERBO E PRATICHE AGRONOMICHE

Programme de communication et de promotion La marque collective AGRI QUALITA' Certificata Produzione Integrata dans le « système national de la qualité de la production intégrée a pour but de : garantir au consommateur que le produit acheté est conforme aux caractéristiques spécifiques de production fixées dans les règles de production; prévoir que les producteurs d'une culture en production intégrée sont soumis à des contrôles (avant mise sur le marché) effectuées par des organismes de contrôle accrédités par ACCREDIA sur la base de la norme UNI EN CEI 45011, reconnue par MIPAAF et enregistrées dans une liste spéciale; prévoir un système de prélèvement et d’analyse d’échantillon pour contrôler le taux des résidus de pesticides du produit final; améliorer le produit, tant pour ses caractéristiques qualitatives intrinsèques mais aussi son impact limité sur l'environnement de part processus de production adopté. La valorisation de la marque « PIEMONT AGRI QUALITA’- Production Intégrée » garantit également au consommateur l'origine de la production de la région du Piémont. Toutes les informations sur Agri Qualità

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Toscane Les acteurs et les partenaires engagés : La production intégrée est encouragée par le Plan de développement rural 2000-2006 de la région de Toscane et par la mesure 6.2 "Introduction et maintien de techniques agricoles intégrées" et elle est identifiée par la marque collective Agriqualità, propriété de la Région Toscane.

Règles communes : Voir les règlements Voir les règles de production et de transformation Dispositif technique et procédures d’attribution des aides agroenvironnementales Mesure 214 La norme de référence 1999-2007 Le système des contrôles ARSIA assure la bonne mise en œuvre de la marque et le contrôle technique.

Programme de communication et de promotion : AgriQualità est le nom de marque déposée par la Région Toscane qui identifie et promeut des produits alimentaires fabriqués avec les techniques de l'agriculture intégrée telle que définie par la LR 25/99 et son règlement d'application Reg.47/R/2004 . La marque est utilisée sous licence attribuée par la Région Toscane à ceux qui en font la demande et suivent les règles en vigueur pour toutes les étapes du cycle de production. Un organe de contrôle qui répond aux critères de la norme EN 45011, agréé par la Région de Toscane, vérifie le respect des règles et la traçabilité tout au long de la chaîne d'approvisionnement, et effectue des prélèvements d’échantillons de produits à analyser. L 'ARSIA supervise les organes de contrôle, et met à jour une liste des concessionnaires. Marque collective pour la Toscane Les activités de promotion La région Toscane, a mis en œuvre en 2004, un projet de communication de la marque Agriqualità, en collaboration avec l'ARSIA, tourné vers le monde de la production, dans le but de stimuler l'intérêt pour la marque et la croissance du nombre de concessionnaires. Lien vers les actions passées de promotion Site Web d’agriculture intégrée en Toscane

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Bolzano Les acteurs et les partenaires engagés : Le Tyrol du Sud, en 1989 a été l’une des premières régions fruitières de l’Europe à élaborer un programme pour la production intégrée de fruits (PFI) pour pépins et le programme a servi de guide pour de nouveaux développements dans ce domaine. Dans le Tyrol du Sud, la mise en place et la réalisation concrète de la production intégrée s’effectue sous la forme du programme Agrios.

Fondation de l’AGRIOS Le développement de la « production intégrée », qui inclut dans son concept global tous les facteurs et les zones de production de fruits tels que la localisation, la sélection variétale, le matériel végétal, la culture, la fertilisation, la récolte, conservation…. a donné naissance aux groupes de travail "Agrios" favorisés par l’émergence de problèmes tels que les phénomènes de résistance, pollution, résidus…. A l'initiative de l'organisation économique des fruits autorisée dans le Tyrol du Sud le 20 décembre 1988 à Terlano, l’organisation Agrios (Groupe de travail pour la production fruitière intégrée dans le Tyrol du Sud), a été officiellement reconnue. Ont été également impliqué dans la démarche les entités suivantes : l'Inspection de l'agriculture de Bolzano, le Centre d'expérimentation agricole Laimburg, l'organisation "Fruttunion Südtirol " L'organisation pour la promotion de la vente aux enchères en Tyrol du Sud "FOS", les organisations syndicales: «Südtiroler Bauernbund" "Südtiroler Bauernjugend" et de la Fédération provinciale des agriculteurs.

Règles communes: La loi provinciale n ° 12 du 30.04.1991 a réglementé la production intégrée dans le Tyrol du Sud et introduit la marque pour les fruits de la production intégrée. Règles relatives à la réglementation et à la promotion de l'agriculture biologique et la production intégrée. 2011 EN Guide ligne pour la production intégrée des fruits à pépin 2011 IT Directive pour la production intégrée pour la pomme Partie agronomique 2012 IT Directives pour la production fruitière intégrée

Programme de communication et de promotion : Le fruit du Tyrol du Sud qui a été produit et stocké conformément aux directives fournies par les Agrios et qui a passé favorablement tous les contrôles, peut s’identifier sous la marque Tyrol du Sud avec la coccinelle et les mots: production intégrée. C’est un signe de reconnaissance pour le consommateur, l’entreprise, le commerce et le producteur. Site Web de production intégrée

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Trento Règles communes : Cliquez ici pour trouver les différentes règles techniques de production pour les principales cultures 2012. Cliquez ici pour trouver les règlements dans certaines parties de l'agriculture et de la protection, tels qu'ils seront approuvés par les autorités réglementaires

Programme de communication et de promotion : Il n’y a pas de programme de communication spécifique à la production intégrée.

Site Web de production intégrée

Basilicate Règles communes : Cliquez ici pour trouver les règles de discipline de la production intégrée pour la région.

Programme de communication et de promotion : La région n’a pas de programme de communication spécifique à la production intégrée.

Vénétie Règles communes : La Charte "Qualità Verificata" Extrait de la loi régionale du 31 mai 2001, n°12 «La protection et l'amélioration de la qualité des produits agricoles et alimentaires» implique l'utilisation d'une marque collective des produits agricoles et alimentaires qui garantisse en termes de qualité, une protection accrue du consommateur. » La marque collective de la loi n. 12/2001, intitulé «Qualité Vérifié" (QV) identifie un système qualité reconnu par les institutions publiques et avec les exigences suivantes:  

Les produits ont une meilleure qualité que les standards commerciaux actuels La méthode de production des marchandises est décrite dans le cahier des

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  

charges, dont le respect est vérifié par un organisme de contrôle in dépendant Les spécifications prévoient l'application des principes de la production intégrée, pour la protection de l'environnement, la biodiversité et la santé des consommateurs Le système est ouvert à tous les producteurs Le système assure la traçabilité complète des produits.

Le système de qualité de la loi n ° 12/2001, ainsi que le respect des règles communautaires en matière de développement rural est coordonné avec le système national de production intégrée de la qualité, mis en place par la loi du 3 Février 2011, n°4 "Dispositions relatives à l'étiquetage et à la qualité alimentaire" (Journal officiel no. 41 du 19 Février 2011). La page sur les procédures de "Qualità Verificata" décrit les procédures administratives à respecter pour le système de qualité et pour l’utilisation de la marque QV (Acceptation des entreprises) et de demande d'autorisation pour effectuer des contrôles d'autorisation (organismes de contrôle). Les règles de production qui sont appliquées peuvent être trouvées sur la page du disciplinaire de production. Mesures administratives pour la mise en œuvre de la loi n. 12/2001 figurent à la page des normes de production.

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3- LA PRODUCTION INTÉGRÉE EN BELGIQUE En Belgique, la production intégrée de fruits à pépins a obtenu une base juridique en 1996. L'Arrêté royal du 22/1/96 définit le cahier des charges, ainsi que toutes les normes auxquelles un arboriculteur travaillant de façon intégrée doit répondre (axée sur les fruits à pépins : pomme et poire). Consultez: http://www.ejustice.just.fgov.be/cgi_loi/change_lg.pl?language=fr&la=F&cn =2003021348&table_name=loi . (en néerlandais).

Pour la Wallonie, il y a eu : “l‘Arrêté du Gouvernement wallon du 29 avril 2004 relatif à l’agrément de la méthode de production intégrée pour fruits à pépins, des organismes de contrôle ainsi que des producteurs qui pratiquent cette méthode”. Consultez : http://agriculture.wallonie.be/apps/spip_wolwin/article.php3?id_article=87 (en Français) Les exigences de la production intégrée ont depuis quelques années été incluses dans le système de qualité GIQF (Gestion Intégrale de la Qualité de la Filière ) de VEGAPLAN Pour en savoir plus : http://www.vegaplan.be/index.php?id=226&L=2.

L’objet social de VEGAPLAN.BE asbl est la gestion administrative du Standard GIQF (Gestion Intégrale de la Qualité de la Filière) et des guides sectoriels correspondants. Le Standard GIQF décrit l’ensemble des exigences légales et complémentaires relatives à la sécurité du produit, la traçabilité, la qualité du produit et à l’environnement auxquelles la chaîne alimentaire végétale doit répondre. L’avantage principal du Standard GIQF est que les exploitations agricoles ne sont pl us tenues d’être certifiées séparément pour chaque culture mais uniquement en tant qu’exploitation pour l’ensemble de leur production agricole. Ceci conduit à alléger considérablement ses charges financières et organisationnelles. De plus l’étude de l’interchangeabilité du Standard GIQF avec les standards étrangers, les entreprises pourront aussi travailler dans un cadre européen, plus large. Pour prendre en compte les changements de la législation européenne liée à la défense des cultures (IPM), des modifications devront être apportées dans les prochains mois à au standard GIQF pour permettre aux producteurs de se soumettre à la législation au moyen du certificat GIQF. De cette façon, les systèmes légaux actuels pour les fruits à pépins devront évoluer.

Un nouveau label collectif de développement durable créé en 2012

Responsibly Fresh : le label collectif de développement durable de la l'Association des coopératives horticoles Belges (VBT ) pour les fruits et légumes a inclus la production intégrée comme exigence de base à respecter par les producteurs www.responsibly-fresh.com

Seuls les producteurs et coopératives qui ont démontré des efforts au sujet de divers aspects et critères de durabilité peuvent porter ce label. L’utilisation du label répond à des exigences strictes. A ce jour, les coopératives suivantes y participent: Belgische Fruitveiling BFV, Coöbra, Limburgse Tuinbouwveiling LTV,

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Mechelse Veilingen, REO Veiling, Veiling Borgloon, Veiling Hoogstraten, et LAVA avec le label de qualité Flandria. Pour ce faire, les producteurs locaux de fruits et légumes et leurs coopératives visent : Une culture économiquement responsable et la commercialisation de produits de qualité ; Une utilisation optimale des moyens de production et la limitation des effets secondaires indésirables Le respect des réglementations sociales et sanitaires. Les commerçants et les consommateurs qui achètent et consomment des produits portant ce label participent à la recherche d'une amélioration de la durabilité dans le secteur des fruits et légumes et la stimulent.

Les règles communes Les producteurs Responsibly Fresh ont fait leur choix parmi les systèmes de qualité qui sont respectés à la lettre dans leur pratique quotidienne. Les coopératives de producteurs, proposent un plan quadriennal qui contient des réalisations et des perspectives collectives pour une liste entière de critères de durabilité. Elles souscrivent à une charte d'entreprise durable, proposée et contrôlée par des organisations externes Parmi les quatre thèmes où des améliorations seront développées on trouve la production intégrée.

Culture et protection des plantes intégrées Pour conserver intactes les propriétés de leurs fruits et légumes, les producteurs Responsibly Fresh limitent leurs interventions dans le processus de croissance au strict minimum. Tel est le prin cipe de base de la culture et de la protection des cultures intégrées. Voir le site pour plus de détails Les principes de la culture intégrée Diverses méthodes de culture sont associées et sont suivis trois principes sains : Mieux vaut prévenir que guérir (prevention), Garder l'oeil sur les cultures (contrôle et observation) et Une intervention où et quand c'est nécessaire (intervention) Protection intégrée des cultures Lors du choix du traitement adapté, les producteurs Responsibly Fresh, combinent plusieurs techniques en un ensemble. Suffisant pour garantir la qualité des fruits et légumes, tout en limitant les dommages écologiques et économiques.

La culture et la protection des cultures intégrées jouent un rôle important dans la durabilisation de la culture des fruits et légumes. Cette approche garantit que les fruits et légumes que vous consommez restent plus qualitatifs et plus sains, tout en limitant l'impact sur la nature qui reste donc plus propre et ainsi deviennent plus fiables.

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4- LA PRODUCTION INTÉGRÉE AU PORTUGAL Au Portugal, l’agriculture intégrée s’est développée jusqu'en 2005 où elle a atteint 40 671 hectares, mais elle a chuté d'environ 19% en 2006. Ce mode de production est prédominant dans la région de l'Ouest et dans l'Alentejo, avec 37,4% et 35,1% des surfaces affectées. Les cultures les plus impliquées dans ce mode de production intégrée (MPRODI) sont les vignes, les oliviers et les fruits. En Octobre 2007, un «Novo Modelo Agro-Ambiental » est entré en vigueur au Portugal avec deux objectifs fondamentaux: Appuyer le changement du territoire

mode de production sur l’ensemble du

Soutenir le maintien des activités agricoles et forestières pertinentes pour conserver la biodiversité Pour aller vers des méthodes et systèmes de production agricole et forestière plus dur able différentes étapes: Production Intégrée Agriculture biologique Gestion durable des forêts Une réglementation nationale de la PI se met en place et le système de contrôle et de certification est défini Un logo pour identifier les produits issus de la Production Intégrée est créé.

Les règles communes Les Règlements de la Production intégrée sont consultables sur le site : http://www.dgadr.pt/val-qual/prodint Les différents normes techniques de la production intégrée sont disponibles sur : http://www.dgadr.pt/sustentavelttp://www.dgadr.pt/sustentavel#fertilizacao ou sur http://www.gpp.pt/ProdI/ Vous y trouverez des détails sur les céréales (riz, maïs, avoine, seigle, orge, blé et triticale), l’olive, les fruits à coque, les oléagineux, les fruits (kiwi, pomme, poire, raisin, agrumes, prune, cerise, abricot et de pêc he), les pâturages, les légumes.

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Nous contacter: Jacques DASQUE – Secrétaire Général Martine VAYSSIERE – Chargée d’études

Document réalisé avec le concours d’Alexandra Birkmire (recherches, rédaction et traduction)

Tel : +33.5.56.48.88.48 37, rue du Général de Larminat 33000 BORDEAUX

areflh@aquitaine.fr www.areflh.org

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