Regio'Com 2018 (italiano)

REGIO’COM 2018 Guida alle iniziative di promozione di frutta e verdura in Europa Assemblea delle Regioni Europee Frutticole Orticole e Fioricole

Con il sostegno della

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Indice Prefazione di Renzo Piraccini....................................................................................................................... 4 Editoriale di Simona Caselli, Presidente di AREFLH .............................................................................5 Il consumo stagnante in Europa: situazione attuale ........................................................................... 6 La promozione, una leva per aumentare i consumi ............................................................................. 9 Frutta, verdura e salute ............................................................................................................................... 10 Gli effetti positivi della frutta e della verdura sulla salute ......................................................................... 10 Molteplici benefici per la nostra salute ......................................................................................................................... 10 Gusto e sapori per sposare equilibrio e piacere ....................................................................................................... 12 La dieta mediterranea ............................................................................................................................................................ 12 Promuovere una dieta alimentare sana ....................................................................................................................... 13

Iniziative e buone pratiche a livello europeo e internazionale ..................................................... 14 L’AIAM5 e il movimento internazionale « 5 A Day »....................................................................................... 14 “La ruche qui dit oui’’ in Europa .................................................................................................................................. 16 Primi programmi europei multi attore e multi paese stranieri ................................................................. 21 L’Europa firma i prodotti dei suoi territori .................................................................................................................... 21 Fruitness ......................................................................................................................................................................................... 24 Freschezza dall’Europa (Freshness from Europe, Delicious Fruits & Veg) ................................................ 26

Il programma europeo per la promozione di frutta e verdura a scuola : SFVS. ........................... 26 Presentazione del programma ......................................................................................................................................... 26 Il programma negli stati membri dell’AREFLH .......................................................................................................... 32 Francia : « Un frutto per la ricreazione » ...................................................................................................................... 37 Conclusioni sull’efficacia del programma ...................................................................................................................47

Le politiche e i programmi nazionali ...................................................................................................................... 49 Belgio: il piano nutrizionale belga per la salute ...................................................................................................... 49 Spagna: Strategia per l’Alimentazione, l’Attività fisica e la Prevenzione dell’obesità ......................... 50 In Francia: Programma Nazionale di nutrizione salutare: «Manger, Bouger» ......................................... 51 L’Italia: Guadagnare salute, rendere facili le scelte salutari ............................................................................. 52 Il Portogallo: Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudavel ...................................53

Iniziative portate avanti dagli stati ........................................................................................................................... 54 Andalusia ..................................................................................................................................................................................... 54 Emilia Romagna ....................................................................................................................................................................... 60 L’Occitania : l’alimentazione la grande causa regionale 2018 ......................................................................... 61

I programmi interprofessionali .................................................................................................................................. 69 Interfel e campagne di promozione di frutta e verdura ...................................................................................... 69 La festa della frutta e della verdura fresca ................................................................................................................74 Un kit sviluppato da Interfel e Unilet : Legumady ................................................................................................... 77 Cestini freschezza nella stazione SNCF ....................................................................................................................... 78 ‘5 al día’ in Spagna (5 al giorno in Spagna) ............................................................................................................... 80 Un’iniziativa dell’azione 5 al día en Espagne : La Frutoteca............................................................................. 83

I programmi professionali ............................................................................................................................................ 86 2

Francia, a livello nazionale: frutteti eco-compatibili ............................................................................................. 86 Belgio : « All Day long » ........................................................................................................................................................ 88 Spagna, Catalogna : AFRUCAT ........................................................................................................................................ 89 Spagna, Catalogna: visita al Mercabarna (Barcellona) ....................................................................................... 91 Spagna, Murcia: Proexport.................................................................................................................................................. 94 Francia, Nouvelle-Aquitaine: azione regionale Interfel ....................................................................................... 95 Francia, Auvergne Rhône Alpes : Giornata di frutta e verdura dell’Autunno ........................................... 97 Francia, Bretagne : Cerafel e il suo marchio "Prince de Bretagne"................................................................ 99 Francia, Centre-Pays de la Loire: IDfel ....................................................................................................................... 102 Francia, Centre-Val de Loire : l’associazione Angélys ....................................................................................... 104 Francia, Normandie : Bien manger en Normandie ............................................................................................... 106 Francia, PACA : « Viaggio nei paesi della frutta » (« Voyage au pays des fruits et des légumes »). ......................................................................................................................................................................................................... 108 Francia, PACA : « Epicorium, la verdura dal seme al piatto » (Epicurium, le végétal de la graine à l’assiette) ..................................................................................................................................................................................... 109 Italia, varie regioni tra cui Basilicata :Frutta e insalata in spiaggia .......................................................111 Italia, a livello nazionale : Alimos ................................................................................................................................... 112 Italia, Emilia-Romagna : il CSO ........................................................................................................................................ 115 Italia, Emilia Romagna : promozioni delle pere IGP dell'Emilia Romagna e pesche e nettarine romagnole.................................................................................................................................................................................. 116 Italia, Emilia Romangna : ApoConerpo e Fruit24! ............................................................................................. 118 Italia, Emilia-Romagna: fattorie didattiche a Forlì Cesena ............................................................................. 120 Italia, Piemonte: Strada della frutta .............................................................................................................................. 122 Italia, Trento: mele della Val Di No ................................................................................................................................ 123 Portogallo: “Heróis da Fruta” ........................................................................................................................................... 125

Conclusioni di François Lafitte ................................................................................................................ 130 Chi siamo ......................................................................................................................................................... 131 Ringraziamenti .............................................................................................................................................. 132 Lista degli acronimi ..................................................................................................................................... 132 Bibliografia ..................................................................................................................................................... 134

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Prefazione di Renzo Piraccini Sono tante le sfide che il mondo dell’ortofrutta ha davanti.

Partiamo da una visione globale come l’aspetto demografico. Nel 2050, quindi in un periodo relativamente breve di 32 anni, la terra sarà popolata da 9,1 miliardi di persone, il 34% in più rispetto ad oggi. L’incremento non riguarderà l’Europa, tant’è che sarà concentrato per lo più in Paesi africani, asiatici e nord americani.

Ebbene cosa c’entra l’ortofrutta con tutto ciò? C’entra eccome, secondo la FAO il fabbisogno alimentare di ortofrutta sarà di 900 milioni di tonnellate in più rispetto ad oggi. Dunque una maggiore richiesta di prodotti ortofrutticoli che interroga l’Europa (Italia in primis, primo produttore), sia sul fronte della produzione ma anche su altri aspetti “collaterali” come quello dell’emigrazione, del know how di conoscenze e dell’acqua.

La parola ortofrutta, giustamente, viene associata a corretti stili di alimentazione e vita. E qui arriviamo a un’altra importante sfida: quella del mangiare bene. Il consumo di frutta e verdura in Europa è nettamente inferiore alla raccomandazione dell'OMS di 400 g pro capite al giorno.

Prendiamo il nostro Paese: un italiano consuma mediamente circa 300 grammi di frutta e verdura al giorno, solo quindici anni fa erano 360. Non solo, una famiglia in media spende circa 50 euro al mese per prodotti ortofrutticoli, decisamente pochi se si guarda alle altre voci di spesa domestiche. Non è un caso che obesità e sovrappeso siano tra i principali problemi delle nostre società. Eppure la consapevolezza dell’importanza di sani stili di vita è presente nella coscienza di tanti. Tant’è che il mercato dei prodotti biologici in Europa, fino al 2025 è previsto in crescita a un tasso annuo variabile tra il 6,7% e il 7,6%: una percentuale che corrisponde a circa il triplo del ritmo di crescita previsto in generale per i cons umi alimentari.

La sfida del mangiare bene e salutare, quindi, rimane una delle principali che abbiamo davanti.

Tutte queste sfide, insieme alle tante altre che non ho potuto citare per ragioni di spazio, sono ampiamente accolte da una fiera internazionale come Macfrut. Un evento di business, d’accordo, ma che ha allargato lo sguardo alle nuove dinamiche che investono tutti gli anelli della filiera ortofrutticola. Se c’è un limite che il mondo dell’ortofrutta ha avuto, è stato quello, troppo spesso, di parlarsi in maniera autoreferenziale, lontano dagli orizzonti del grande pubblico. Macfrut vuole “sdoganare” tutto ciò. “L’unico vero realista è il visionario”, diceva il grande Federico Fellini. Macfrut, non vuole essere solo realista, ma volgere lo sguardo al futuro. È il sistema ortofrutticolo che ce lo chiede; è il sistema ortofrutticolo che se lo merita!

Renzo Piraccini Presidente di Macfrut

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Editoriale di Simona Caselli, Presidente di AREFLH AREFLH è un luogo di condivisione di esperienze e buone pratiche.

Le nostre regioni e le nostre organizzazioni di produttori sono fonti di iniziative, progetti e azioni che consentono all'industria europea di rispondere meglio alle sfide economiche, sociali, climatiche e ambientali.

La stagnazione del consumo di frutta e verdura in Europa è un'altra grande sfida per il nostro settore. Dobbiamo mobilitarci per informare meglio i consumatori sui benefici per la salute derivanti dal consumo di frutta e verdura, partecipare all'educazione alimentare dei giovani, stimolare la ricerca per una produzione più sicura e sostenibile.

Molte azioni di promozione e di educazione alimentare sono attuate nelle nostre regioni, nonché a livello nazionale ed europeo.

Regio'com ne elenca un certo numero,

evidenziandone la ricchezza e la diversità. Questa guida si rivolge agli operatori del settore che desiderano trarre ispirazione dalle varie esperienze presentate per migliorare i loro strumenti promozionali ed educativi, sviluppare programmi congiunti e sinergie a tutti i livelli.

Infine, è importante sostenere le politiche di qualità che promuovono i prodotti IGP e DOP in ciascuna delle nostre regioni. Si tratta di un patrimonio importante che costituisce il legame con il territorio, con la tutela dell'ambiente e con il know-how dei nostri produttori.

Simona Caselli, presidente di AREFLH e assessore all'agricoltura, caccia e pesca

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Il consumo stagnante in Europa: situazione attuale L'OMS raccomanda l'assunzione giornaliera di almeno 5 porzioni di frutta e verdura a persona, ovvero 400 gr. Nuovi studi raccomandano il consumo giornaliero di 10 porzioni di frutta e verdura.

Tuttavia, secondo i dati sul consumo di frutta e verdura dell'Unione europea (Eurostat), nel 2017 solo il 14,3% della popolazione europea consuma 5 porzioni di frutta e verdura al giorno.

Infatti, esistono ancora molti ostacoli per i consumatori che non consentono di raggiungere una dieta sana ed equilibrata (mancanza di volontà, costo ritenuto troppo alto, piacere, disponibilità, tempo di preparazione, abilità culinarie, influenza degli altri, ecc. .).

Gli studi sui consumi in Europa e nel mondo portano tutti alla stessa conclusione: esistono ancora margini di progresso significativi.

Lo studio condotto dal sondaggista KANTAR TNS dal 20 al 26 settembre 2017 in 7 paesi europei (Norvegia, Svezia, Danimarca, Regno Unito, Francia e Spagna) conferma che la soglia di 5 porzioni di frutta e verdura al giorno è lontana dall’essere raggiunta.

Per la Spagna e la Francia, che sono i maggiori consumatori del campione analizzato, le percentuali delle persone che consumano 3 o più porzioni al giorno sono le seguenti:

Francia Spagna

Frutta

Verdura e insalate

19,70%

18,00%

21,80%

12,10%

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Le seguenti due tabelle mostrano anche le importanti differenze che continuano ad esistere tra diversi paesi.

Quante porzioni di frutta mangi abitualmente ?

Grafico 1 : studio "Consumo di frutta e verdura in Europa" condotto da Kantar TNS per conto di Stiftelsen Opplysningskontoret for frukt og grønt (OFG) - ottobre 2017

Quante porzioni di verdura e insalata mangi abitualmente?

Grafico 2 : studio "Consumo di frutta e verdura in Europa" condotto da Kantar TNS per conto di Stiftelsen Opplysningskontoret for frukt og grønt (OFG) - ottobre 2017

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Quante porzioni di frutta mangi abitualmente ?

La percentuale di adulti che consuma regolarmente frutta e verdura mostra anche notevoli disparità tra i paesi.

Grafico 3: panoramica sulla salute 2017, indicatori OCDE

Nel caso della Francia, secondo uno studio commissionato da APRIFEL e realizzato da CIHEAM, nonostante gli sforzi promozionali significativi e continui, le quantità consumate sono diminuite significativamente dal 1999 al 2015..

Consumo in grammi per giorno, in Francia: 1998-99 Bambini 3-17 anni

Adulti 18-79 anni

2014-2015

Frutta

94,00

70,70

Verdura

85,00

68,00

Frutta

145,00

129,90

Verdura

141,00

130,70

Fonte : CIHEAM

Secondo questo studio, tra il 2007 e il 2017, la percentuale di adulti sopra i 18 anni che consumano 5 porzioni di frutta e verdura al giorno è scesa dal 27 al 25%. Nella fascia di età da 2 a 17 anni solo il 6% consuma 5 porzioni al giorno! La quota di consumatori che consumano molto poco (meno di 2 porzioni al giorno) è passata dal 32% nel 2010 al 45% nel 2016.

Per la generazione nata tra il 1987 e il 1996, il consumo di verdure a 25 anni era di 50 grammi al giorno e quello di frutta 45 grammi; alla stessa età, per la generazione nata tra il 1967 e il 1976, era più di 2 volte superiore con 145 grammi di verdure e 100 grammi di frutta (studio CREDOC 2017).

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La promozione, una leva per aumentare i consumi La diminuzione del consumo di frutta e verdura è un fenomeno sociale di natura globale, principalmente legato agli stili di vita e alla mancanza di conoscenza dei prodotti e del savoir faire.

Stimolando il consumo, le campagne promozionali contribuiscono a un aumento della domanda, fattore che beneficia l'intera catena alimentare dalla produzione alla distribuzione fino al consumatore.

Frutta e verdura svolgono un ruolo fondamentale nella prevenzione della salute pubblica, ma sono ancora insufficientemente presenti nella nostra dieta quotidiana. Risulta dunque importante stimolarne il consumo attraverso politiche adatte e iniziative promozionali mirate.

Questo per dire che la sensibilizzazione e l'educazione ai principi nutrizionali di una dieta sana, per bambini e adulti, debba permettere di avere un impatto globale a breve e lungo termine.

Infatti, è necessario condurre politiche nutrizionali ed economiche più coerenti sia a livello nazionale che europeo e affrontare il problema alla radice.

L'analisi politica mostra i limiti delle strategie di salute pubblica che agiscono esclusivamente sui singoli determinanti del comportamento alimentare. Il marketing, la qualità della fornitura e il supporto ai produttori sono essenziali.

Molti fattori ostacolano ancora il consumo di frutta e verdura:  I fattori economici (prezzi e ricavi),  L’educazione e la conoscenza,  L’accessibilità e la disponibilità,  L’influenza della famiglia e dei parenti,  Il gusto e le preferenze,  Le barriere (percepite) come la mancanza di tempo..

Molte organizzazioni internazionali mettono in guardia dalle conseguenze dannose del aumento nutrizionale delle diete globali (grassi, zuccheri, carne) sulla nostra salute. È fortemente auspicato un cambiamento nelle nostre abitudini alimentari, in particolare aumentando il consumo di frutta e verdura (Consultazione di esperti OMS / FAO, 2004).

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Frutta, verdura e salute

Gli effetti positivi della frutta e della verdura sulla salute Molteplici benefici per la nostra salute Frutta e verdura sono un'importante fonte nutrizionale.

Permettono la copertura delle necessità quotidiane di:     

38% di apporto di fibre 38% di apporto di Vitamina A 73% di apporto di Vitamina C 29% di apporto di Vitamina K 22% di materie grasse

Fonte : INRA France, 2007

E’ il gruppo di alimenti che contiene il minor apporto energetico in rapporto con la densità nutrizionale.

La lotta contro l’obesità Se l'obesità può avere molteplici cause, è risaputo che una dieta squilibrata causa problemi di peso. È infatti il risultato di uno squilibrio energetico tra le calorie consumate e assunte (OMS, 2016).

Secondo l'OMS, nel 2014, nell'Unione europea, il 39% degli adulti di età pari o superiore a 18 anni era in sovrappeso e il 13% era obeso.

Nel 2014, 41 milioni di bambini sotto i 5 anni erano in sovrappeso o obesi.

L'impatto sulla spesa per la salute pubblica è considerevole.

Per combattere l'obesità è necessario ridurre il consumo di alimenti ricchi di energia garantendo nel contempo la soddisfazione delle nostre esigenze nutrizionali. Pertanto, grazie alle loro elevate qualità nutrizionali e al basso contenuto energetico, frutta e verdura sono una soluzione a questo problema.

Ma bisogna fare attenzione agli altri fattori che possono influenzare l'aumento di peso: fattori ereditari, farmaci, fattori ormonali, fumare, fattori psicologici o sociali, diete troppo restrittive, ecc.

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Limitando l'aumento di peso, frutta e verdura sono indirettamente coinvolte nel preservare il nostro aspetto salutare:

Proteggono il cuore e le vene Con il loro alto contenuto di antiossidanti e fibre, frutta e verdura prevengono l'ossidazione del colesterolo, riducendo il rischio di malattie cardiovascolari.

Fortificano le ossa Frutta e verdura sono una fonte significativa di calcio e potassio. Combattono contro la demineralizzazione delle ossa e sono una risorsa importante nella prevenzione dell'osteoporosi.

Proteggono dal cancro Un terzo dei tumori è causato da una cattiva alimentazione. Ma frutta e verdura forniscono una serie di componenti protettivi: fibre, vitamine, minerali, polifenoli e altri micronutrienti, che agiscono sinergicamente per bilanciare gli attivatori e gli inibitori del cancro nel nostro corpo.

Un maggiore consumo di frutta e verdura aiuta a ridurre il rischio di molte malattie e spese sanitarie.

$/ad individuo

Tempo (anni)

Grafico 4 : diminuzione delle spese sanitarie in dollari per partecipante al programma durante la vita di questo programma

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Gusto e sapori per sposare equilibrio e piacere Il gusto è uno dei cinque sensi : consente di analizzare il sapore degli alimenti messi in bocca. esistono 5 gusti di base che percepiamo : dolce, salato, acido, amaro e umami (gusto della carne) il gusto influenza il nostro modo di mangiare frutta e verdura.

Infatti, l’amarezza è spesso percepita come un freno al consumo di frutta e verdura, mentre i consumatori amano cercare un equilibrio tra dolcezza e acidità, come nelle fragole.

La combinazione di profumi e sapori ci permette di percepire migliaia di combinazioni di sapori.

Esistono altri fattori che possono permetterci queste combinazioni come ad esempio: 

Il piccante: attivatore dei recettori del calore e quindi del dolore;



La freschezza: attivatore dei percettori del freddo ;



L’astringenza: attivatore dei percettori tattili;

La sensazione di appetito è appagata dal cibo e dal piacere di mangiare. La preparazione del cibo gioca un ruolo importante nell’appetito e nella soddisfazione di aver preparato qualcosa di buono che può essere condiviso e che può migliorare le interazioni sociali.

Les fruits et légumes offrent, dans ce domaine une large palette de couleurs, de formes et de saveurs.

La dieta mediterranea La dieta mediterranea gode oggi di una reputazione internazionale. Essa si basa su un'abbondanza di alimenti vegetali (frutta e verdura, cereali integrali, noci e amido), olio d'oliva come fonte principale di grassi, quantità moderate di pesce e pollame e un consumo relativamente moderato di carne rossa e di vino rosso. A seconda del paese, ci sono variazioni a questa dieta: più pasta in Italia, più pesce in Spagna, per esempio..

La dieta mediterranea è riconosciuta anche per i suoi benefici salutistici. Svolge un ruolo importante nella prevenzione di alcune malattie.

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I benefici della dieta mediterranea Le malattie il cui rischio è diminuito da questo tipo di dieta :  L’obesità,  Malattie cardio-vascolari, cancro, colesterolo.

I componenti di questa dieta sono cibi e bevande antiossidanti (frutta e verdura, vino rosso), grassi monoinsaturi (olio d'oliva) e l’Omega 3 (pesce).

E’ sicuramente un alimentazione dotata di una grande varietà nutrizionale.

Promuovere una dieta alimentare sana Per promuovere una dieta sana, cosa possiamo fare?    

Aumentare la scelta e la disponibilità dei prodotti (ad es. Nuovi prodotti, riformulazioni, ecc), Influenzare, attraverso una migliore istruzione, le preferenze stabilite (ad esempio monitoraggio e consulenza, interventi nelle scuole, ecc.), Aumentare il prezzo dei prodotti nocivi per la salute (ad esempio: tasse sui grassi e sulle bevande zuccherate), Proibire prodotti e comportamenti non salutari.

Il Ministero della Salute deve rafforzare i suoi sforzi per garantire che il cibo sano (che segue le raccomandazioni dell'OMS) sia fornito alle istituzioni e istituzioni pubbliche (ad esempio ospedali, scuole).

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Iniziative e buone pratiche a livello europeo e internazionale L’AIAM5 e il movimento internazionale « 5 A Day » L’AIAM5 è un movimento internazionale di promozione di frutta e verdura, il cui nome si basa sulle raccomandazioni giornaliere di consumo globale.

% della popolazione che consuma almeno 5 frutta e verdura al giorno

Situazione attuale Le attuali raccomandazioni supportano il consumo giornaliero di frutta e verdura di almeno 5 porzioni, o anche 10 porzioni.

80g < 1 porzione < 100g Ma in realtà il consumo nei paesi europei è molto più basso, solo il 14,3% in media della popolazione europea raggiunge questa soglia di consumo giornaliero.

(Comissione Europea, 2017)

Royaume-Uni Irlande Danemark Pays-Bas Portugal Estonie Malte Chypre Luxembourg France Union…

Lituanie Finlande Espagne Italie Lettonie Slovaquie Islande Pologne Hongrie Allemagne République…

Suède Grèce Slovénie Autriche Croatie Norvège Bulgarie Roumanie 0,0

33,1 28,8 25,9 25,0 18,2 17,3 16,8 16,1 15,1 14,9 14,3 14,1 12,9 12,4 11,8 11,4 10,8 10,1 10,1 10,1 9,9 9,1 9,0 7,8 7,5 7,2 7,0 6,5 Paesi membri AREFLH 4,4 Media Europea 3,5 10,0

20,0

30,0

40,0

Grafico 5 : % della popolazione che consuma almeno 5 frutta e verdura al girono Fonte : Commissione europea 2017

Le sue missioni   

Supportare, mantenere, migliorare e promuovere programmi come "5 a Day”» Aumentare il consumo globale di frutta e verdura sviluppando una rete internazionale di diversi paesi Promuovere e migliorare la biodiversità, i sistemi di produzione e distribuzione sostenibili e il rispetto dell'ambiente

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L’alleanza Internazionale delle Associazioni e del Movimento 5 al giorno riunisce 25 paesi membri e 2 paesi partner in tutto il mondo:

Mappa dei paesi partner dell'associazione

I suoi obbiettivi 

Raccogliere e diffondere strumenti di comunicazione, strumenti educativi e informazioni sulla promozione del consumo di frutta e verdura.  Laboratori culinari e gustativi, ecc...  Guide pedagogiche  Magazine 5 al giorno  Sito web: www.ifava.org  Schede prodotto.



Proporre e sostenere un'educazione nutrizionale e la 5a edizione del cibo nelle scuole sulla base dei frutti della frutta e verdura di salute del mondo.



Lavora con più organizzazioni a diversi livelli: internazionale, nazionale, locale.



Creare documenti di riferimento per i partner per la promozione: Pubblicazione annuale di un articolo sulla rivista "Revista Española de Nutrición Humana y Dietética" sulle buone pratiche per promuovere il consumo di frutta e verdura



Organizzazioni di conferenze, riunioni e altri eventi di condivisione di conoscenze ed esperienze: AG, Congresso dell'associazione, ecc.



Creazione di una newsletter: The global Fruit and Veg Newsletter.



Organizzazione della Giornata mondiale della frutta e della verdura.

Nel 2015, il Portogallo ha ricevuto il terzo premio AIAMM5 al Congresso annuale.

Contatti : www.ifava.org

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“La ruche qui dit oui’’ in Europa Presentazione Luogo di distribuzione gestito da una piattaforma di vendita diretta.

Gli obbietivi   

Sostenere una produzione locale Fornire cibo di qualità al maggior numero di persone Creare una vicinanza tra produttori e consumatori.

In base alle scorte dei produttori, la distribuzione viene effettuata tutto l’anno.

La produzione concessa : prodotti regionali : frutta e verdura, pane, formaggio, carne, birra, ecc.

Il messaggio: « Tecnologia per il consumo locale : facile e veloce ».

Come funziona?

Il gestore della ‘ruche’ apre il sito di distribuzione, riunisce i produttori entro 250 km e i membri dei consumatori.

Ogni ‘ruche’ ha il suo sito internet Ogni produttore ha il suo spazio dedicato che gli consente di gestire le sue vendite, le sue scorte e di presentare il suo catalogo di prodotti I membri registrati sul sito, possono effetuare ordini consultado i cataloghi dei prodotti dei produttori.

Ogni settimana, il gestore della ‘ruche’ pubblica i prodotti disponibili in base al prezzo fissato da ciascun produttore e alla consegna minima che desidera raggiungere Gli acquirenti hanno 6 giorni per effettuare ordini. Se la quantità richiesta è sufficiente, il produttore consegna i suoi prodotti alla ‘ruche’.

Alla vigilia della distribuzione, ogni membro riceve un messaggio che li informa dei prodotti disponibili ordinati e della relativa fattura Finanziamento :

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I punti forti Un messaggio specifico e innnovativo Un messaggio in linea con l'ascesa delle piattaforme internet e la volontà dei consumatori di acquistare prodotti locali.

Mezzi operativi facili e operativi per tutti Strumenti resi disponibili ai gestori delle ‘ruches’  Strumenti di comunicazione online (messaggistica, directory dei produttori, ecc.) e offline (poster, volantini, ecc.) 

Strumento di formazione collaborativa: sito di formazione partecipata che raccoglie tutte le conoscenze accumulate dall'inizio dell'esperimento.

Strumenti messi a disposizione per i produttori:  Piattaforma dedicata ai produttori su cui possono presentare e vendere i loro prodotti. Fatture e documenti contabili vengono modificati istantaneamente. 

Strumento di analisi dei consumatori (statistiche, dashboard, ecc.)



Viene anche creato anche un social network che aiuta a spiegare il lavoro dei produttori e di creare un rapporto di vicinanza con i loro clienti.

Strumenti messi.a disposizione dei consumatori  Rivista informatica aggiornata sulle problematiche alimentari 



Servizio clienti (via email).

Mezzi di informazione e comunicazione che raggiungono un vasto pubblico Strumenti di comunicazione online



Messaggistica, directory dei produttori, Newsletter, Social network (#lavieenruche, Facebook, Twitter, Instagram)



Strumenti di comunicazione offline



Manifesti, volantini e grembiuli in ogni punto vendita gestiti dal gestore della ‘ruche’.

Organizzazione da parte del gestore della ‘ruche’, visite dei produttori ed eventi locali per i membri dei consumatori

Partecipazione a eventi pubblici riconosciuti: Dal 2013 è presente al Festival Ouishare Fest (strumenti digitali e cultura collaborativa) e dal 2014 all'Esposizione Internazionale dell'Agricoltura.

Nello stesso punto vendita, diversi prodotti locali Partnership adattate all’attività della rete  Partnership per l’imprenditoria sociale (scambi, competenze, ecc.) 

Nel 2013, la società è diventata membro dell'associazione del movimento degli imprenditori sociali Mouves e dell'organizzazione non governativa Ashoka (innovazione sociale)



Partnership con altre iniziative di vendita diretta :



Nel 2017, la ‘ruche’ si accorda con la SNCF per la distribuzione dei cesti.

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Una molteplicità di attori per garantire la rete e coprire al meglio ogni territorio :

Numero di dipendenti della rete (in tutti i paesi della rete)

Sviluppo della rete, gestione tecnica e commerciale della piattaforma

Ricerca e sviluppo Gestione e comunicazione Numero di gestori di ‘ruches’ Numero di produttori Orticoltori Apicoltori, agricoltori Panettieri e pasticceri Allevatori Caseari Birrifici e viticoltori Numero di clienti

60 1050 13000 29% 21% 20% 14% 8% 8% 180000

Tabella 1: attori che forniscono la rete

Buona cooperazione tra gli attori L'organizzazione della rete con i gestori di ‘ruches’ consente di strutturare e gestire la vendita, di creare un contatto tra produttore e consumatore, dapprima tramite la piattaforma online, e poi durante la distribuzione.

La ‘ruche’ ovunque e per tutti Destinazione delle vendite nel 2016 Persone Ristoranti Luoghi pubblici Associazioni locali Spazi culturali Negozi Aziende

63,3% 9% 8 ,5% 6,5% 5% 5% 2,7%

Tabella 2: posizione delle ruche

Ancoraggio locale con le distribuzioni decentralizzate I fondi raccolti sono sempre più importanti per garantire la crescita della rete Imprenditori Web: Fino al Investimento nel capitale 115000 C.Duhamel (marmiton), 2010 finanziario M.Simoncini e M- C.Levet (Zilok, 2012

2014

X-Ange (Siparex)

BNP Deposito e Fondo di consegna Francia attiva

Fondi d’innovazione sociale Fondi d’innovazione sociale Prestiti bancari Prestiti bancari Prestiti bancari

1000000 500000 500000 500000 500000

Tabella 3: evoluzione del finanziamento della rete

Una piattaforma che promuove il commercio transfrontaliero europeo con la produzione locale.

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Risultati e benefici Per i consumatori :  Vicinanza con la produzione  Accesso facile e conveniente a prodotti di qualità allo stesso prezzo, per il rapporto che offre la grande distribuzione.

Per i produttori  Una remunerazione vantaggiosa e un periodo di pagamento ridotto  Un adattamento dell’offerta alla produzione  Una clientela rassicurata  Una prossimità con i clienti  Strumenti di contabilità resi disponibili  I produttori fissano liberamente il prezzo Per i responsabili delle ‘ruche’   

Un mestiere che fa per loro Il 99% ritiene di avere una missione di interesse generale Il 35% vorrebbe aprire una seconda ‘ruche’

  

Un accompagnamento della rete che rassicura L’87% non ha ritenuto rischioso l’apertura della ‘ruche’ Il 71% non avrebbe intrapreso un progetto simile senza “La Ruche qui dit oui! »

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Un bilancio molto positivo Evoluzione del numero di ‘ruche’: da 24 ‘ruche’ nel 2011 a oltre 1050 nel 2016 (Erreur ! Source du renvoi introuvable.)

Premières ruches Prime ruche étrangères straniere

Più di 800 alveari attivi in Francia e 250 nei paesi limitrofi, dalla sua creazione nel 2011

Grafico 6 : numero delle ‘ruche’ Dove se ne parla  In televisione

Anno 2015

Canale BFM TV TV Agri Canal +

Programma Intervista di Guilhem Chéron alla fiera degli imprenditori Chi sarà l'Amazon dell'agribusiness di domani?

Un piccolo giornale Che cos’è un aperitivo ?

2016 France 2 Come ti senti Il cibo locale 2017 France 5 La quotidianità Le nuove forme di vendita diretta BFM TV La SNCF apre le sue stazioni ai cesti biologici di "L'alveare che dice sì" Tabella 4: Apparizioni televisive 

Anno 2015

Nella stampa

Giornale La Francia agricola L’edizione Inglese Il parigino

Titolo dell’articolo Una competizione per premiare "13 fattorie del futuro" Vivere in modalità L'alveare che dice sì rende il suo miele dei migliori prodotti Buon gusto vicino a casa

Ultime notizie dell’Alsazia La Dépêche Les Ruches font le Buzz 2016 Le Parisien I prodotti freschi dal produttore al consumatore Femme Actuelle Devenez "locavore" 2017 Les Échos Le start up che possono rivoluzionare l’agricoltura Tabella 5: articoli di giornali che ne parlano 

Anno 2015

Alla radio

Canale RFI France Info

Emissione 10 visages pour 10 histoires au SIA Domanda di scelta: acquistare in modo diverso con le ‘ruches’ 20

2017 RTL Bio: SNCF si trasforma in un mercato ortofrutticolo Tabella 6 : passaggi in radio 

Sui social network 170 000 fans Facebook 26 000 followers sur Twitter 100 000 visite sul sito internet ! Le Magazine

Contatti: support@laruchequiditoui.fr Tel: +33 (0)1 42 41 32 77

Primi programmi europei multi attore e multi paese stranieri L’Europa firma i prodotti dei suoi territori Programma di informazione e promozione sui marchi di qualità (DOP e IGP) in Francia, Italia e Germania

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Gli obbiettivi Migliorare la consapevolezza e il riconoscimento dei marchi DOP e IGP in Europa .

Creare caratteri distintivi per questi prodotti come parte della campagna: "Questi frutti non possono essere prodotti da nessun'altra parte".

La strategia Promozione dei prodotti e collegamenti territoriali.

Rendere la loro scoperta un'esperienza concreta.

Affidarsi alle diverse stagionalità dei prodotti per garantire una presenza durante tutto l'anno.

Creare una campagna omogenea nei diversi paesi target (Francia, Italia, Germania) in coerenza con le aspettative dell'Unione Europea.

Il budget 3,9 mlioni di euro (2014-2017)   

Francia: 2,4 milioni di euro (62%) Italia: 0,9 milioni (23%) Germania: 0,6 milioni di euro (15%) I mezzi per l‘attuazione



Azioni trasversali  Immagini comuni ma adattate per paese  Un sito web disponibile in 5 lingue (Francese, Italiano, Tedesco, Spagnolo, Inglese)  Mezzi promozionali (comunicati stampa).

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

Azioni sul campo  Relazioni pubbliche e relazioni con la stampa  Articoli di giornali per i prodotti  Nuove ricette  Eventi conferenze stampa

  

Piano mediatico e azioni promozionali : aumentare la visibilità sui punti vendita dei supermercati azioni promozionali nelle strade cittadine



Gli obbiettivi :



prioritari: consumatori e distributori (supermercati, grossisti e dettaglianti) secondari: giornalisti e opinionisti.



L’impatto in termini mediatici Sito Web DOP e IGP 33.000 visitatori individuali e 60.000 pagine visitate Pagina Facebook : 15.000 fans Comunicati stampa e eventi stampa: 55 Articoli stampa pubblicati 968 23

Campagna mediatica (radio, stampa e digitale) 1,4 milioni di contatti Degustazioni nei punti vendita:  3.000 nei punti vendita 

10.000 degustazioni



2 milioni di contatti.

Gli effetti positivi per i prodotti Evoluzione del volume delle vendite dei prodotti

Grafico 7 : Evoluzione del volume delle vendite dei prodotti. Fonte: "Programma di informazione e promozione DPO e IGP in Francia, Italia e Germania 2014/2017" presentato il 31 gennaio alla giornata informativa sui programmi di promozione dei prodotti agricoli europei a Bruxelles.

Fruitness Il progetto "Fruitness, enjoy it" è stato finanziato dall'Unione Europea, dallo Stato Italiano e dal Centro Servizi Ortofruticolo (CSO). È stato lanciato nel 2006 Questo progetto comprende anche le principali aziende del settore in Italia: Afe, Alefra, Cico, Granfrutta, Zani, Made in Blue, Naturali, Orogel e Pempacorer.

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Gli obbiettivi 



Informare il pubblico sulla qualità nutrizionale e sulla sicurezza dei frutti, nonché spiegare il beneficio per la salute dei bambini e il loro ruolo nella prevenzione dell'obesità.

Promuovere il consumo di frutta, con particolare attenzione ai benefici per la salute, con un approccio non medico: « Mangio frutta perché mi piace, non perché devo mangiarla, e mi sento in piena forma ».

La campagna promozionale coinvolge bambini, famiglie, imprese, scuole, istituzioni e autorità sanitarie, con l’obbiettivo di invertire la tendenza al ribasso del consumo di frutta.

Questa tendenza ha naturalmente una ripercussione diretta sull'economia del settore, allo stesso tempo sullo stato di salute generale della popolazione europea. In particolare, gli studi dimostrano che il costo sociale dell'obesità infantile è compreso tra il 2% e l'8% della spesa sanitaria totale.

Fortunatamente, il consumo di frutta e verdura in Italia è riapparso nel 2017, fenomeno congiunturale o strutturale?

I paesi target sono: Regno Unito, Svezia, Polonia, Germania e Danimarca I mezzi attuati 

Un sito web dedicato ai bambini con giochi online, applicazioni da scaricare, informazioni rigorose sulle qualità nutrizionali di frutta e verdura. Un nuovo "eroe super sano" è apparso nel 2012, un altro simbolo sportivo che mostra il potere della frutta e della verdura sulla salute.

Questo sito è disponibile in inglese, italiano, tedesco, polacco, danese e svedese.



Creazione di totem interattivi multimediali che ti permettono di entrare nel mondo della frutta e della verdura con un semplice tocco. Le informazioni sono disponibili su tablet e smartphone e danno accesso diretto al mondo di frutta e verdura e alla loro stagionalità.



Eventi specifici in 1000 punti vendita in 5 paesi evidenziando i diversi prodotti nel corso delle stagioni (pesche e nettarine, prugne, albicocche e molti altri). Sono stati distribuiti poster e volantini, oltre a gadget appositamente progettati per bambini e felpe e magliette per il personale del negozio.



Il coinvolgimento di migliaia di medici: una newsletter è stata creata e inviata a 10.000 medici in Germania, contenente informazioni scientifiche concise sulle proprietà dei frutti di stagione e le ultime ricerche su questo argomento.



Partecipazione a fiere come Fruit Logistica nello stand di Piazza Italia.

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Freschezza dall’Europa (Freshness from Europe, Delicious Fruits & Veg) È un progetto finanziato dall'Unione Europea, dallo Stato Italiano e dalla CSO il cui scopo è quello di promuovere e migliorare l'offerta di frutta e verdura di qualità in Europa. Grazie alla loro posizione territoriale privilegiata e al loro clima particolarmente favorevole per le colture, i paesi mediterranei sono i principali produttori di frutta e verdura del mondo. L'Italia è il primo produttore in Europa, con punte di eccellenza per pesche, nettarine, kiwi, mele, prugne, arance, uva da tavola, pomodori e molti altri prodotti.

Freshness from Europe offre una vasta gamma di iniziative commerciali in tutto il mondo, per mostrare l'origine e il viaggio dei prodotti che sono sempre sinonimo di qualità e freschezza. In particolare, i paesi coinvolti nell'attività informativa del progetto sono: USA, Canada, Cina, Giappone, Emirati Arabi e Stati Uniti.

Le azioni sviluppate 

   

Mostre nelle fiere (Fancy food show USA, New York Produce USA, Fruit Logistica Berlin, Foodex Japan, CPMA Canada, WOB Dubai, Estate e inverno Fancy Food USA, Freschezza dall'Europa Bejing China Promozione nei punti vendita Comunicazione con la stampa Comunicazione attraverso siti web Organizzazioni di eventi e meeting.

Per saperne di più : www.freshnessfromeurope.eu

Il programma europeo per la promozione di frutta e verdura a scuola : SFVS. Presentazione del programma Obiettivi Di fronte ai risultati di oltre 22 milioni di bambini europei in sovrappeso nel 2006, l’Unione europea ha istituito un importante programma per consentire la distribuzione di frutta e verdura nelle scuole disponibili. Questo programma mira a incoraggiare i giovani ad adottare sane abitudini alimentari.

Le scuole, ove i bambini trascorrono diversi anni, sono infatti il luogo ideale per insegnare buone abitudini, in modo che rimangano impresse per sempre. Questi luoghi che accolgono i bambini per gran parte della giornata, impiegano persone qualificate che sono in grado di guidarli nelle loro scelte; gli insegnanti e il personale scolastico fungono da modelli per i 26

bambini e possono influenzare il comportamento di tutta la famiglia, appli cando effettivamente a casa i consigli che hanno ricevuto a scuola. Tuttavia i problemi dell'alimentazione riguardano soprattutto gli anziani.

L’attuazione del programma a livello nazionale e regionale si basa sul collegamento in rete e sulla partecipazione dei diversi attori nei settori dell'istruzione, della sanità, dell'agricoltura, della società civile e del settore privato, Mira a raggiungere quattro obiettivi principali:  Aumentare in modo sostenibile il consumo di frutta e verdura  Fare in modo che più bambini possibile scoprano le caratteristiche di frutta e verdura e le loro proprietà, in modo che possano integrarle autonomamente nella loro dieta  Diversificare ed espandere la gamma di frutta e verdura consumata  Introdurre frutta e verdura come alternativa agli snack solitamente consumati durante gli spuntini giornalieri.

L’età del pubblico La maggior parte degli studenti interessati da questa distribuzione ha tra i 6 e i 10 anni, ma in molti stati questo intervallo è più ampio, specialmente negli stati aderenti.

Organizzazione e attuazione del programma I paesi e gli organismi incaricati di gestire l'organizzazione e l'attuazione del programma: 

Belgio (Fiandre) Dipartimento dell’agricoltura e della pesca del governo delle Fiandre : Landbouw en Visserij



Spagna : Comunità autonome



Francia :

Organizzazione nazionale FranceAgriMer



Grecia :

Ministero dello sviluppo agricolo e alimentare



Italia : Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali (Comitato di coordinamento tecnico).



Portogallo: Collaborazione tra :     

Direzione generale per il monitoraggio e il controllo del programma Direzione generale dell’educazione Ministero della Pubblica istruzione Uffici della pianificazione e della politica L’IFAP.

La distribuzione di frutta e verdura Le direttive europee richiedono una frequenza di almeno 6 distribuzioni per trimestre.

Tuttavia, lo studio della Commissione europea mostra che le distribuzioni sono comprese tra una volta al giorno e una alla settimana in alcune strutture.

Un’altra linea guida è quella di effettuare la distribuzione fuori dai pasti scolastici. Questa misura consente quindi di raggiungere i bambini che non prendono i pasti a scuola e di evitare la sostituzione di frutta e verdura con altri pasti. (Tabella 2).

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Direttive europee per la distribuzione di frutta e verdura nelle scuole.

Frequenza : al minimo 6 volte a semestre.

Momento : fuori dai pasti.

Prodotti freschi : frutta a nocciolo, frutti di bosco, frutti Prodotti ammessi : rossi, pomacee, frutti esotici, agrumi, frutta e verdura.

Prodotti trasformati : composte, zuppe, spremute, centrifugati, frutta secca.

Prodotti trasformati con aggiunta di sale, zuccheri e grassi, noci, cibi amidacei.

Criterio per la scelta dei prodotti : Prodotti selezionati tenendo conto : dell’impatto ambientale, della stagionalità e della varietà proveniente con una priorità europea.

Prodotti non ammessi :

Tabella 7: Sintesi delle direttive del programma europeo

Le modalità di applicazione del programma variano in funzione dei paesi, in particolare nei paesi membri dell’AREFLH Stato

Belgio

Peso medio di frutta ricevuta a studente ogni anno (KG) 22,5

Spagna

3,5

Francia

2,9

Grecia Italia

Ritiro temporaneo dal programma durante il periodo 2016 - 2017 3 volte a settimana 6 – 11 7,4 18 settimane nella maggior parte anni dei casi 2 volte a settimana 30 settimane 6-10 anni

Portogallo

Frequenza di distribuzione

1 volta/settimana

Durata del periodo Età di distribuzione

Da 30 a 37 settimane, da Ottobre a Giugno Da 1 a 3 Da 1 a 27 volte/settimana settimane Generalmente 1 volta a 36 settimane settimana ma dipende dagli istituti

2 – 12 anni 3 - 12 anni 3 - 18 anni

Tabella 8: Come applicare il programma nei paesi membri di AREFLH

Fornitori e approvvigionamento Gli stati partecipanti dovrebbero tenere in considerazione la scelta del fornitore, dando priorità a: località, regionalità del prodotto, agricoltura biologica, filiera corta, e tenendo in considerazione l’impatto ambientale.

La tabella 9 riepiloga l’organizzazione generale della fornitura e della distribuzione dei prodotti all’interno degli stati.

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Stati Belgio Spagna

Francia

Scelta dei fornitori Scuola Il CCAA

Consegna presso le scuole Fornitore Fornitori ma sono collegati al CCAA

Gestori a livello locale

Municipio : fornitori - Scuola : personale scolastico - Associazionigenitori I 9 fornitori regionali

Italia

Comitato tecnico del ministero : 9 fornitori Portogallo I comuni delle divere regioni

-

Fornitori

Organizzazione della distribuzione agli studenti Comunità scolastica Distribuzione gestita da personale scolastico o da fornitori, in base agli istituti.

Distribuzione gestita dal personale scolastico o dai genitori

Fornitori

Fornitori

Tabella 9: Organizzazione della fornitura e distribuzione all'interno delle regioni membro AREFLH

Le misure d’accompagnamento Oltre alla distribuzione di frutta e verdura, gli Stati membri sono tenuti a mettere in pratica ogni anno misure di accompagnamento per rafforzare la sostenibilità delle buone abitudini alimentari tra i giovani e avvicinarle alla loro dieta. Questi interventi vengono attuati sotto forma di iniziative educative e azioni di sensibilizzazione, secondo quattro grandi temi:    

Ricollegare i bambini al mondo agricolo e all’origine dei prodotti ; Varietà dei prodotti agricoli ; Abitudini alimentari sane ; Sviluppo sostenibile.

Le misure di accompagnamento giocano un ruolo fondamentale, perchè stimolando il consumo attraverso un’esperienza positiva, si farà in modo che il bambino apprezzi la frutta e la verdura grazie al ricordo positivo che quell’alimento provoca.

I protagonisti di queste misure sono gli stati membri di AREFLH indicati nella tabella 5.

Stato

Organizzatori delle misure di accompagnamento

Belgio Spagna

Istituzioni della Comunità scolastica Fornitori scelti dalle comunità autonome e dalle associazioni regionali

Francia

Dietologi, imprese locali, personale scolastico, membri delle filiere produttive CREA, fornitori selezionati, personale scolastico, membri delle filiere produttive, associazioni italiane (SlowFood, ALIMOS, organizzazioni di produttori) Scuole, comuni, associazioni

Italia Portogallo

Tabella 10: Organizzazione delle misure di accompagnamento nelle regioni membri dell'AREFLH

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Budget e Finanziamento Il finanziamento assegnato al programma SFVS è attualmente di 150 milioni di euro. Il budget è principalmente destinato alla distribuzione di frutta e verdura e agli interventi educativi di accompagnamento. La parte del finanziamento destinata alla parte pubblicitaria e il monitoraggio rimangono inferiori (Tabella 11) Stati membri dell’ AREFLH Distribuzione dei prodotti Misure d’accompagnamento Comunicazione Monitoraggio

>70% <15% <4% <2%

Tabella 11: ripartizione del budget

Esiste una grade disparità tra i budget. La Grecia e l’Italia non hanno assolutamente le capacità finanziarie per attuare il programma. Con la riforma della PAC, il cofinanziamento dell’Europa è attualmente agli stati membri è del 75 – 90%. I cofinanziamenti degli stati membri sono indicati nella tabella 12 Stato

Finanziamento europeo

Budget speso per Costo medio il programma, di una totale (€) porzione a studente

Finanziatori e controllori

Belgio

75%

3,4 milioni (inclusi 0,28 2,1 per le Fiandre)

Agenzia dell’agricoltura e della pesca

Spagna

76%

14,4 milioni

0,51

Gestione a livello ministeriale e successiva distribuzione a ciascuna comunità europea

Francia

76%

19,7 milioni

0,30

Grecia 81% Italia 80% Portogallo 85%

3,1 milioni 23 milioni 3,9 milioni

0,62 0,15

Gestione da parte di FranceAgriMer e distribuzione a gestione delle organizzazioni AGEA IFAP

Tabella 12: Tabella dell'organizzazione del budget e del finanziamento delle regioni membro AREFLH

Estensione del programma Dall'inizio del programma, oltre 30 milioni di bambini hanno beneficiato della distribuzione difrutta e verdura nelle scuole.

Secondo i dati raccolti dalla Commissione europea (2017), nel 2016, 24 Stati membri, 11,7 milioni di bambini in quasi 80000 scuole hanno partecipato a questo programma.

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Stato

Numero di scuole partecipanti -

Numero studenti coinvolti 729.694

5887

1,3 milioni

Francia

-

1,2 milioni

Italia

-

1,2 milioni

Portogallo

3751

343751

Belgio (Fiandre) Spagna

di

Distribuzione nel numero di istituzioni partecipanti al programma nelle regione AREFLH

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Il programma negli stati membri dell’AREFLH Belgio : Vlaamse SchoolFruitactie (Fiandre) Obbiettivi e descrizione In Belgio il programma si applica in due zone, in modo regionale:  In Vallonia ;  Fiandre Le linee guida del programma sono sviluppati dalle autorità sanitarie locali e la gestione del programma è coordinato dal VIGeZ, organizzazione partner del Governo fiammingo Tutti Frutti è il progetto "Fruit at school" nella regione fiamminga. Il suo principio è semplice: la scuola ha scelto un giorno della settimana in cui tutti gli studenti riceveranno un frutto fresco come spuntino.

Obbiettivi operativi  Aumentare la disponibilità di frutta e verdura come spuntino nelle strutture scolastiche.  Sviluppo delle conoscenze, abitudini e comportamenti riguardanti frutta e verdura ; 

Creare e proporre misure d’accompagnamento.

Queste misure consentono di :  Mirare i problemi e vincoli relativi alle abitudini dei consumatori.  Contribuire allo sviluppo di politiche sanitarie e azioni personalizzate svolte dalle scuole: ad es. Integrazione nella campagna di sensibilizzazione scolastica "Gezonde School".

Gli attori coinvolti L'Agenzia fiamminga per l'agricoltura e la pesca si occupa della gestione delle iscrizioni scolastiche. D'altra parte, la sua implementazione operativa è gestita dal coinvolgimento dell'intera comunità scolastica..

Il pubblico L'applicazione del programma nelle Fiandre ha una grande varietà di pubblico. Si rivolge sia alle scuole materne, primarie e alle università.

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La distribuzione Uno dei punti di forza del programma nelle Fiandre è il suo sistema amministrativo, semplice e il suo modello di distribuzione decentralizzato.

L’utilizzo utilizzo di un sito web informativo per la registrazione che tratta :  Questioni finanziarie delle scuole  Costi ammissibili per le scuole  Condizioni di supporto.

L’organizzazione della distribuzione Per la distribuzione sono disponibili diverse opzioni :  Un frutto nello zaino : le scuole stabiliscono con i genitori un giorno della settimana in cui i bambini ricevono un frutto da mangiare.  La scelta di un fornitore sovvenzionato per la fornitura di frutta. La scuola sceglie un fornitore e il giorno in cui verrà consegnata la frutta presso la scuola. Il fornitore si impegna a fornire una varietà di frutta fresca, matura e stagionale.  La scelta di un fornitore senza sovvenzione per la fornitura di frutta Le scuole garantiscono la procedura di consegna con un fornitore, senza successivo rimborso.

La richiesta d’aiuto Se una scuola sceglie di gestire in autonomia la distribuzione di frutta e verdura allora essa è ammessa al programma europeo e può integrare il suo finanziamento con un contributo da parte dei genitori, con un sostegno del comune, oppure mediante altre fonti di autofinanziamento. Questo consente un decentramento dell’offerta e quindi una ampia libertà di scelta del fornitore con conseguente stimolo all’economia locale.

Inoltre, è possibile che la scuola richieda una sovvenzione senza un contratto con un fornitore, il che rende la gestione del programma più flessibile in temi di selezione dei prodotti e una gestione più semplice degli studenti iscritti al programma .

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Una delle specifità della regione e un punto non trascurabile sono sicuramente i termini fissi per il rimborso. Infatti, per garantire una fornitura di 30 settimane con il budget di 6 euro ad alunno, le scuole ricevono una sovvenzione corrispondente a 4 euro per alunno.

La frutta e verdura proposta Nessun prodotto trasformato è distribuito nei programmi.

La comunicazione Alcuni fornitori promuovono il programma autonomamente In ogni caso, dopo la conferma della registrazione da parte dell'Agenzia fiamminga dell'agricoltura e della pesca, le scuole ricevono materiale promozionale e una candidatura per la competizione.

Spagna: «Plan de Consumo de Frutas y Verduras en las Escuelas» (PCFVE) (School Fruit and Vegetables Scheme Strategy for the 2016/2017 School Scheme for Spain, 2016) (Ministerio de Agricultura Pesca, y Alimentacion y Medio Ambiente, 2017)

Il quadro regionale In Spagna, il programma viene rinnovato ogni inizio dell’anno scolastico in collaborazione con le comunità autonome interessate.

L’organizzazione è gestita autonomamente dalle regioni spagnole, quindi l’attuazione del programma è gestito dalle varie comunità, mentre la distribuzione e i finanziamenti sono gestiti a livello nazionale.

L’elaborazione normativa è stata stabilita grazie ad una collaborazione tra: il Ministero dell’Agricoltura, della pesca, dell’alimentazione e dell’ambiente; il Ministero della Salute e dei servizi sociali; Il Ministero della pubblica istruzione della cultura e dello sport spagnoli. Tutti questi Ministeri mantengono i contatti con le autorità competenti delle singole regioni, al fine di facilitare la distribuzione del programma in tutta la Spagna.

Gli obbiettivi

     

Aumentare in modo sostenibile il consumo di frutta e verdura; Far scoprire a più bambini possibili le caratteristiche nutrizionali in modo che gli studenti possano integrarli autonomamente nelle loro diete; Consolidare e aumentare il numero delle scuole aderenti al programma; Individuare le zone problematiche; Promuovere la partecipazione dei genitori; Diversificare i prodotti distribuiti.

Le regioni socie di AREFLH (Andalusia, Catalogna, Murcia) mettono tutte in pratica il programma.

La distribuzione Frutta e verdura vengono regolarmente distribuite una o due volte alla settimana, soprattutto al mattino, ad eccezione della Catalogna, dove a volte si fa la distribuzione all'ora del tè.

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Comunità Andalusia Catalogna

Verdura distribuita Carote, pomodori, Gazpacho Carote, pomodori

Frutta Mandarini, fragole, melone, kaki, banane, mele, pere Arance, Fragole, Albicocche, Nettarine, Uva, Mela, pera, nespole, ciliegia

Tabella 13: Frutta e verdura proposti in Spagna nelle regioni socie di AREFLH

Le misure d’accompagnamento alla distribuzione Vengono attuate numerose misure di accompagnamento che influenzano gli studenti delle regioni spagnole.

I concorsi  Concorso di ricette sviluppato dai bambini, composto principalmente da frutta e verdura. Formano e sensibilizzano gli studenti sui benefici per la salute di frutta e verdura. Consentono anche ai genitori di essere coinvolti, aiutando i loro figli.  Concorso di scrittura, attingono al tema di frutta e verdura.

Gli studenti entrano in possesso di queste attività e sono motivati dal conseguimento dei premi, come ad esempio ciotole per la frutta, materiali, ecc.

Strumenti culinari a degustazione della frutta Interviene un cuoco professionista che prepara la frutta e la verdura per essere degustata e sensibilizzare gli studenti sulla preparazione e sulla produzione. Intervengono anche altri operatori del settore alimentare, come ad esempio produttori delle filiere produttive ecc.

Queste azioni permettono ai bambini di scoprire chi sono gli attori nella produzione dei frutti, contribuendo alla loro informazione in modo educativo.

Le visite guidate Gli studenti effettuano visite ad allevamenti di ortaggi e industrie agroalimentari, magazzini per la selezione di frutta e verdura, mercati degli agricoltori, ecc. Durante queste visite gli studenti godono anche di frutta fresca e succhi di frutta.

Questi interventi che consentono agli studenti di comprendere l'intero settore ortofrutticolo e di avvicinarsi a ciò che mangiano.

Le pubblicità Uso di pannelli con messaggi chiari e visivi che spiegano i benefici di frutta e verdura per la salute. Questi pannelli sono esposti nelle scuole durante un periodo più o meno lungo.

Queste esposizioni si trovano principalmente negli ingressi degli edifici per essere viste da tutti gli studenti e dalle loro famiglie. Inoltre queste mostre possono essere oggetto di partecipazione attiva degli studenti all'elaborazione di questi pannelli Cartelloni didattici e materiali pedagogici Cartelloni, poster, volantini, che specificano caratteristiche, proprietà, benefici, varietà, stagioni di produzione e curiosità su frutta e verdura.

Materiale reso disponibile a tutti gli studenti partecipanti in classe con il loro insegnante, ma che può anche essere portato a casa, consentendo la diffusione di informazioni alle loro famiglie.

Giochi multimediali Giochi online costituiti da domande relative alle proprietà di frutta e verdura, ma anche in relazione alle abitudini alimentari sane.

E’ una attività che attrae i bambini e che possono usare indipendentemente.

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Giardini pedagogici Orti e laboratori di giardinaggio sono creati nelle scuole o messi a disposizione dai comuni Suscitano l'interesse dei bambini per i frutti e le verdure che mangiano.

Sono le misure considerate più efficaci dalle indagini condotte a livello del CCAA poiché sono giocose e straordinarie, e interrompono la routine quotidiana. Nelle nostre regioni associate sono: Andalusia Catalogna

Frutibús e il concorso di ricette di frutta e verdura Laboratori su abitudini salutari tra cui laboratori di degustazione però per via del costo è molto difficile.

Tabella 14: Le principali misure di accompagnamento delle regioni socie di AREFLH

Coordinamento, gestione e monitoraggio Il controllo e l'esecuzione dei pagamenti sono effettuati dall'Agenzia del consumo, della sicurezza alimentare e della nutrizione, e dai dipartimenti responsabili della salute di alcune comunità autonome.

Gli attori In Spagna, intervengono molti personaggi ed enti Partecipanti Ministero dell'agricoltura, dell'alimentazione e dell'ambiente e relativa consulenza nel CCAA Agenzia dei consumatori, sicurezza alimentare e nutrizione, e dipartimenti responsabili per la salute CCAA Ministero della Pubblica Istruzione e enti delle corrispondenti comunità autonome Settore di frutta e verdura Imprese private

Ruolo nel programma Coordinamento, gestione e monitoraggio Controllo ed esecuzione dei pagamenti Sviluppo della strategia Sviluppo della strategia Distribuzione Pubblicità, valutazione e monitoraggio Misure di accompagnamento

fff Tabella 15: attori del programma spagnolo

Comunicazione La promozione del programma viene svolta dalle varie comunità autonome in modo più o meno efficiente.

Quali sono le prospettive di miglioramento ? 

Organizzare incontri fisici con le diverse strutture scolastiche per spiegare l'operazione, e presentare il ruolo del programma all'interno di ciascuna comunità autonoma



Sviluppare per ciascuna comunità autonoma un sito web dedicato al programma in cui viene spiegata l'organizzazione regionale (fornitori, metodi di registrazione, strumenti didattici, misure di sostegno proposte, ecc.), il modello del sito web del programma 5 al dia della Catalogna (www.5aldia.es) Sviluppare del materiale da consegnare anche ai genitori Aumentare il coinvolgimeto dei genitori nelle misura d’accompagnamento Allargare l’offerta dei prodotti

  

36

L’approvvigionamento e la varietà ei prodotti Mancanza di varietà in inverno e bassa quota di verdure nel programma Le prospettive di miglioramento :  Introdurre più verdure all’interno del programa  Aumentare il numero dl personale in grado di preparare le verdure.  Introdurre dei prodotti con maggiore accettabilità da parte dei bambini, ad esempio: Anguria, melone e insalata  Aumento della varietà dei prodotti anche se dovesse diminuire la frequenza delle distribuzioni.

Le misure d’accompagnamento Si può notare :  Una difficoltà organizzativa per le misure di accompagnamento  Una mancanza di attività che accompagnano le distribuzioni.

Le prospettive di miglioramento  Aumentare il numero delle misure d’accompagnamento inserendo al minimo un animatore per regione, in modo che possa occuparsi di consulenza e animazione nelle scuole  Consentire una maggiore accessibilità alle misure di accompagnamento proposte dalle Comunità autonome e aumentarne la varietà.

Fonti: strategia del programma Frutta e verdura a scuola per il programma scolastico 2016/2017 per la Spagna, 2016 - Minsterio spagnolo di Agricoltura, 2017

Francia : « Un frutto per la ricreazione » Obbiettivi e descrizione del programma Tutte le regioni socie di AREFLH partecipano a questo programma europeo: Per ogni progetto incluso nel programma, le condizioni di applicazione del programma sono le seguenti : Beneficiari programma Richiedenti finanziatori Distribuzione

del ai

Misure d’accompagnamento educative

Scuola e istituzioni extrascolastiche Organismo che compra frutta e verdura, approvato da FranceAgriMer, chiamato "ente gestore" Gratuita Frequenza : al minimo 6 volte a settimana Momento : fuori dai pasti Al minimo una volta a trimestre Libertà da parte della scuola Condotto da insegnanti, educatori o strutture esterne

Tabella 16: Funzionamento e condizioni di applicazione del programma "un frutto per la ricreazione" in Francia

Questo schema, lanciato dalla Francia nel 2008 su base sperimentale, è stato finanziato dall’Unione Europea dal 2009.

Gli obbiettivi da raggiungere  Aumento per i bambini dai 3 ai 18 anni in modo che almeno il 50% consumi 3,5 porzioni e il 25% consumi almeno 5 porzioni.  Aumento dei comportamenti sostenibili con l’integrazione delle attività del P NA. 37

Sono ammessi tutti i tipi di frutta e verdura freschi. Possono essere integrati da frutta e verdura essiccati e lavorati. Ogni porzione deve essere inferiore a 300 g di frutta e verdura fresca o trasformata. La scelta dei fornitori viene effettuata localmende dai gestori.

L'applicazione di ciascun progetto del programma deve rispettare le raccomandazioni del PNNS ed è supportata dal Ministero della Salute.

Le misure di accompagnamento Oltre all'aspetto nutrizionale, è necessaria un'attività educativa per ogni trimestre per introdurre gli studenti alla frutta e alla verdura. Interfel offre alle autorità locali attività educative ed educative (interventi in classe o in mensa, eventi intorno alla frutta e alla verdura attraverso la sua rete di dietisti). Dopo 12 anni di esperienza, quasi 55.000 classi hanno beneficiato di queste azioni, più di 10.000 scuole visitate e più di 1,5 milioni di bambini raggiunti.

Partecipazione delle parti interessate Lo sviluppo della strategia nazionale viene stabilito attraverso il coordinamento tra il ministero dell'Agricoltura e dell'Alimentazione (DGAL e DGPE) e FranceAgriMer (agenzia di pagamento e controllo).

Inoltre, per l'attuazione del programma, i ministeri responsabili della sanità e dell'istruzione nazionale, le comunità locali e i professionisti del settore ortofrutticolo si consultano a vicenda per mettere in atto anche interventi promozionali per la salute .

I limiti e le prospettive di miglioramento Quali sono i limiti ?  Il caso delle città o municipi : L'impegno finanziario di un municipio deve essere effettuato per tutte le scuole della città, il che comporta un forte investimento e richiede una gara d’appalto. Le possibilità di questo investimento a beneficio dell'economia locale diventano particolarmente ridotti.  Il caso delle scuole o delle associazioni : Le scuole o le associazioni, spesso non hanno la possibilità finanziaria di supportare gli anticipi delle spese da effettuare e l’attesa del rimborso da parte dell’ UE Le prospettive di miglioramento Il cofinanziamento tra municipi, scuole e associazioni consentirebbe di ridurre i termini di rimborso del programma e di escludere gli appalti pubblici per i municipi (si veda il modello di programma nelle Fiandre).

Semplificare il rimborso dei costi del programma al fine di facilitare l'accesso alle strutture con riserve finanziarie limitate.

Ridurre i ritardi nei pagamenti da parte di FranceAgriMer.

La logistica L'organizzazione generale del programma è assicurata dagli enti gestori, dalla scelta dei fornitori alla gestione della distribuzione e dalle misure di accompagnamento. Ma queste strutture non hanno tutti i mezzi umani e logistici sufficienti per garantire tali funzioni. Di conseguenza, l'equilibrio del programma rimane fragile perché si basa essenzia lmente sul lavoro volontario dei vari attori: direttori scolastici, insegnanti, genitori, ecc.

Inoltre, le procedure amministrative (ad esempio le richieste di rimborso) sono relativamente macchinose e aumentano anche il carico di lavoro.

Infine, il costo di fornitura per le piccole scuole e per piccole quantità rimane elevato per i fornitori rispetto ad altri canali di distribuzione.

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Le prospettive di miglioramento della logistica   

Creazione di un supporto fisso a livello delle organizzazioni di gestione per garantire la gestione delle operazioni.

Garantire la presenza di almeno un animatore per regione con funzione di informazione, consulenza, animazione nelle scuole, ecc.

Incoraggiare il raggruppamento dei dirigenti e lavorare a monte con i produttori pe r stabilire elenchi di fornitori per ciascuna regione.

Una comunicazione non completamente chiara La promozione del programma è effettuata da diverse strutture : Ministero dell’agricoltura, FranciaAgriMer, autorità locali ecc.

Le prospettive di miglioramento 





Creare un sito web a livello nazionale per le procedure di registrazione dedicate al programma, è un modo che potrebbe includere collegamenti a con altre strutture regionali.

Organizzare incontri fisici con le diverse strutture scolastiche per spiegare l'operazione, e presentare il ruolo del programma all'interno di ciascuna comunità autonoma.

Identificare chiaramente la truttura che si occuperà della promozione del programma.

La diffusione di materiale e supporto educativo Gli strumenti di sensibilizzazione messi a disposizione alle scuole da parte delle istituzioni sono scarsamente utilizzati.

Le orispettive di miglioramento   

Comunicare sulla disponibilità degli strumenti educativi sul sito web del Ministero dell’Agricoltura Creazione di un sito per il programma in cui questi strumenti possono essere scaricati direttamente Creazione di una piattaforma collaborativa per scuole e comuni impegnati a condividere esperienze, consigli e contatti.

Fonti : Comission-internal consultation, 2016 e CIHEAM-IAMM, 2017

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Grecia : « Σχέδιο προώθησης της κατανάλωσης φρούτων στα σχολεία» Promozione della frutta nelle scuole La Grecia è il paese europeo con la migliore offerta individuale di frutta e verdura distribuita ai bambini.

Nel caso della Grecia, non esiste una procedura di appalto per mantenere indipendente la realizzazione del programma.

Il programma è stato istituito solo per due anni scolastici: nel 2012-2013 e nel 2013-2014..

Ci sono diverse ragioni per questa mancanza di continuità :   



Assenza di una strategia nazionale per l’attuazione del programma Assenza di coordinazione e gestione sul territorio Procedure amministrative che hanno causato ritardi nell'avvio del programma e una mancanza di consapevolezza della società, compresa una significativa mancanza di coinvolgimento della famiglia.

Attori coinvolti, puramente istituzionale : Ministero dell’Agricoltura dello sviluppo e dell’alimentazione, Ministero dell’istruzione e della ricerca, Ministero della sanità.

Gli obbiettivi  Aumentare il consumo di frutta e verdura da parte dei bambini nell’età dello sviluppo  Contribuire alla stabilizzazione del mercato.

I destinatari : Studenti delle scuole pubbliche primarie e private, dai 6 ai 12 anni.

Applicazione del programma alernato tra le varie regioni Date le restrizioni di bilancio, l'applicazione del programma in Grecia viene effettuata ogni anno in diverse regioni, al fine di coprire l'intero territorio nazionale.

Ministero della Salute Approvazione di prodotti distribuiti Unità regionali dell'economia rurale e servizi veterinari e delleagenzie di salute regionale Realizzazione dei controlli Ministero dello sviluppo agricolo e alimentare Supervisione e attuazione del programma Selezione dei promotori e misure di accompagnamento Ministero dell'Istruzione, della ricerca e degli affari religiosi Convalida delle attività educative Attuazione delle misure di accompagnamento Gestione della consegna, ricezione e prodotti di scarto nelle scuole Tabella 17: Organizzazione greca del programma

La distribuzione La scelta dei prodotti si basa sulla stagionalità e sulla loro disponibilità durante l'implementazione del programma.

Frutta fresca Verdura fresca Prodotti trasformati

Mele, pere, arance, mandarini, uva, pesche, nettarine, albicocche Pomodorini, sottaceti Succo d'arancia fresco, succo di pesca fresca, pesche in scatola, fichi secchi

Tabella 18: prodotti proposti nel programma greco

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Le misure d’accocmpagnamento Sono costituite da :  Opuscoli  Insegnamento  Libri di ricette  DVD educativi  Film  Materiale educativo sul consumo di frutta e verdura  Libri  Manifesti  Cartelloni sulla nutrizione personale  Giochi Strumenti distribuiti direttamente agli studenti  Contenitori per frutta e verdura  Segnalibro  Poster del programma  Quaderni

I limiti La principale difficoltà dell'attuazione del programma in Grecia è legata a una limitazione di bilancio che causa una bassa frequenza di distribuzione di frutta e verdura . per la prima edizione sono state effettuate 3 distribuzioni in tutte le scuole e 5 per la seconda.

Una mancanza di attrezzature nelle scuole greche (frigo, cucine ecc.) Inoltre il personale incaricato alla distribuzione ha delle difficoltà nella preparazione.

Fonte : School Fruit and Vegetables Scheme Strategy for the 2016/2017 school scheme for Greece, 2016)

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Italia: « Frutta nelle Scuole » L'Italia è entrata nel programma europeo dall'anno scolastico 2009-2010. Questo programma è attuato in tutte le regioni italiane per gli studenti dai 6 agli 11 anni.

L’organizzazione del programma La particolarità italiana è che il programma è gestito direttamente dal governo italiano a livello nazionale, attorno a otto gruppi di regioni. Nove fornitori di serviz i, selezionati dal Ministero delle politiche alimentari, agricole e forestali, distribuiscono frutta e verdura in ciascuno dei gruppi regionali: 1

Gruppi fornitori SPREAFICO

2 4

SPREAFICO OP KIWI SOLE

5

OP KIWI SOLE

6

7

OPC COOP + AOP ARMONIA OPC COOP-AOP ARMONIA OP ARCA FRUIT

9

OP ARCA FRUIT

8

OP NATURA

3

Mappa del raggruppamento delle regioni italiane e dei loro fornitori per l'attività di Frutta nelle Scuole

Sono coinvolte molte organizzazioni nazionali per il corretto funzionamento del programa : Attori partecipanti Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali (comitato di coordinamento tecnico)

Partecipazione nel programma Elaborazione di linee guida nazionali per l’assegnazione del budget nel territorio Gestione e coordinamento del programma Gestione delle società di servizi per i raggruppamenti delle regioni italiane: supporto al processo di offerta per i fornitori, sviluppo della strategia nazionale, definizione delle misure di accompagnamento, elenco di scuole

AGEA: Agenzia Nazionale del finanziamento agricolo

Gestione del finanziamento dei programmi, esecuzione e controllo dei pagamenti

Agecontrol

Garantisce l'attuazione dei controlli: verifica la qualità del prodotto distribuito, verifica le misure di accompagnamento implementate.

Controlli negli impianti di confezionamento dei prodotti per la verifica tecnica qualitativa del prodotto confezionato I risultati dei test, riassunti nei report, vengono trasmessi a 42

AGEA che prende le decisioni appropriate.

Fornitori di servizi responsabili per la distribuzione CREA: Consiglio per la ricerca in agricoltura e l'analisi dell’economia agraria ISMEA : Istituto dei servizi per il mercato agricolo alimentare Insegnanti

Fornire scuole e gestione della distribuzione Sviluppo delle 23 misure d’accompagnamento

Monitoraggio e valutazione del programma Attuano il programma e accompagnano la distribuzione nelle scuole

Tabella 1 : Attori del programma in Italia

La distribuzione Organizzazione della distribuzione La frutta e verdura vengono distribuiti regolarmente almeno quattro volte al mese, esclusivamente da 9 fornitori.

Frequenza di distribuzione Minimo 4 volte al mese durata del periodo di distribuzione Da Marzo-Aprile a Giugno Momento della distribuzione Al mattino Distributore Azienda Peso medio della porzione 218g Prezzo medio della porzione 0,62€ Consumo medio / studente / anno 7,4kg Percentuale di prodotti trasformati 51,9% - 48,1% freschi Il processo di distribuzione deve seguire alcune linee guida imposte a livello nazionale: Consegna dei prodotti Il direttore della scuola o il coordinatore del programma scolastico devono verificare sistematicamente la consegna dei prodotti con il fornitore, firmando il documento di trasporto (DdT).

I prodotti devono essere consegnati entro le 10:00 dello stesso giorno, o almeno in tempo per la distribuzione da effettuare durante lo spuntino mattutino o lo spuntino pomeridiano. Inoltre i prodotti vengono consegnati con un foglio informativo sui metodi di distribuzione.

La ripartizione tra gli allievi La distribuzione tra gli studenti deve essere equa, i prodotti dello stesso tipo e delle stesse dimensioni vengono distribuiti a tutti.

La frutta e verdura proposta Ventotto tipi di frutta e verdura sono offerti per la distribuzione in Italia: kiwi, albicocche, anguria, melone, arancia, ciliegie, clementine, fico, fico d'India, fragole, cachi, mandarini, mele, pere, pesche, nettarina, frutti rossi, prugna, uva da tavola, pomodori, carote, finocchio, sedano. Durante il programma ogni studente deve ricevere almeno 10 diverse specie di frutta e verdura.

L’approvvigionamento La fornitura di frutta e verdura nelle scuole italiane viene effettuata dai gruppi di fornitori che hanno risposto all'offerta del Ministero e sono stati scelti. L'offerta viene assegnata alle aziende economicamente più vantaggiose, in conformità con il Codice dei Bandi Pubblici 43

Le misure d’accompagnamento alla distribuzione Gli alunni che partecipano al piano europeo in Italia ricevono anche, oltre alla distribuzione, misure di accompagnamento riguardanti frutta e verdura.

Una varietà di azioni sono messe in atto da diversi attori che intervengono negli ambienti scolastici: Attività Visite alle fattorie, aziende di trasformazione, mercati dei produttori Giardini botanici pedagogici Attività sul campo Laboratorio sensoriale Laboratorio di degustazione Laboratorio di cucina "Conferenza" a scuola Olimpiadi della Frutta interscolastico) Formazione degli insegnanti

(Campionato

Altre attività: incontrare professionisti in presenza di genitori, concorso fotografico, video, menu educativi e settimanali su frutta e verdura Distribuzione e sostegno per la sensibilizzazione su frutta e verdura e inoltre regali come ad esempio dei gadget

Attori Fornitori del programma CREA, insegnanti, personale scolastico CREA, insegnanti, personale scolastico CREA , fornitori e associazioni (ALIMOS, Slow Food, ecc.)

Associazioni (ALIMOS, Slow Food, etc.) e aiuto da parte degli insegnanti Associazioni (ALIMOS, Slow Food, etc.) e aiuto da parte degli insegnanti CREA CREA, insegnanti, personale scolastico CREA, fornitori, insegnanti, personale della ristorazione scolastica, professionisti delle aziende agricole e delle filiere produttive Fornitori

Tabella 20: misure di accompagnamento per il programma in Italia

Distribuzione di materiali di supporto per sensibilizzare sui temi di frutta e verdura Le misure più spesso eseguite nelle scuole partecipanti sono gli orti scolastici e la distribuzione di materiale didattico.

Il punto di forza dell'Italia nell'attuazione del programma risiede nelle misure di sostegno, molteplici e varie, proattive per i bambini, che sono momenti di convivialità condivisi con i loro compagni e strumenti che consentono loro di aumentare il loro spettro di preferenza e scoperta di cibo. È anche un modo per renderli consapevoli del legame tra la loro dieta e la loro salute.

Strumenti di comunicazione I materiali di comunicazione sonosviluppati per facilitare non solo il funzionamento del programma ma anche per promuoverlo al grande pubblico.

Sono stati sviluppati diversi strumenti  Poster,  Sito web: fruttanellescuole.gov.it,  Televisione, radio, reti sociali  Sviluppo di app  Brochure informative  Opuscoli informativi adatti a tutte le classi primarie.

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I limiti e le prospettive di miglioramento Quali sono le difficoltà della distribuzione?

Sono dovute a:  Mancato coordinamento tra gli attori del programma  Gli orari di consegna sono rispettati molto poco e ci sono molti ritardi nelle consegne.

Un gran numero di consegne sono state ritardate durante il programma. Alcune consegne sono state attese diverse settimane ed hanno portato a difficoltà di conservazione dei prodotti. Queste sviste hanno portato a problemi di qualità e quantità.  Una debolezza della comunicaizone relativa alla logistica tra fornitore e scuole.  Poco rispetto del calendario I fornitori hanno visto un aumento del numero di consegne settimanali, con conseguente riorganizzazione più complessa del programma di consegna e delle misure di accompagnamento e una riduzione della gamma di prodotti offerti.

Le scuole hanno avuto difficoltà a riorganizzare il programma delle attività in breve tempo, soprattutto a causa della sovrapposizione con altre attività educative già pianificate Le prospettive di miglioramento Possibilità di ampliare lo stoccaggio nelle scuole, adattando le infrastrutture per rendere l'offerta di prodotti più flessibile in termini di varietà È necessario attuare il programma durante l'anno per far sì che i bambini si rendano realmente conto della stagionalità dei prodotti, rendere più efficiente l'organizzazione delle attività scolastiche (per evitare che si sovrappongano), in modo che le consegne siano rispettate in termini di frequenza.

Le informazioni e i documenti diffusi Diminuzione della distribuzione di materiale informativo alle famiglie e alle scuole nel periodo 2012-2016.  Insoddisfazione del personale scolastico perché negli ultimi 3 anni il materiale informativo è diminuito.  Una insoddisfazione aumentata da parte del personale negli ultimi 3 anni rispetto alla quantità di documenti informativi messi a disposizione.

Le prospettive di miglioramento È necessaria una maggiore chiarezza in merito alle informazioni logistiche sulle consegne nelle scuole, specialmente per quanto riguarda la data di inizio e fine del programma e l'elenco delle scuole partecipanti.

La qualità dei prodotti Questo punto è spesso criticato dai genitori e quando lo è, i rimproveri sono resi uniformi in tutta la scuola. Questa difficoltà è dovuta principalmente alla scelta dei fornitori che viene effettuata a livello nazionale su un criterio prettamente economico. Infatti, l'offerta spesso non è regionale e talvolta esterna al paese, il che comporta difficoltà di conservazione e fornimento alle scuole.

Le prospettive di miglioramento I temi della selezione, della logistica e delle relazioni scolastiche sono fondamentali e necessita di una riorganizzazione.

La diffusione di materiale e supporto educativo Strumenti educativi e di sensibilizzazione messi a disposizione da istituzioni raramente utilizzate durante le misure di accompagnamento.

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Le prospettive di miglioramento 

Comunicare la disponibilità degli strumenti a supporto delle misure di accompagnamento attraverso il sito web del Ministero dell'Agricoltura



Creazione di una piattaforma collaborativa per scuole e comuni impegnati a condividere esperienze, consigli e contatti.

Nonostante l’elevata qualità delle misure sviluppate dal CREA, solamente il 30% delle scuole sono state contattate dall’organizzazione per far sì che il programma si diffondesse.

Fonti : School Fruit and Vegetables Scheme Strategy for the 2016/2017 school scheme for Italy, 2016 e ISMEA, 2017

Portogallo: « Regime de Fruta Escolar” Le linee guida del programma in Portogallo sono sviluppate da una strategia nazionale del ministero dell'Agricoltura, della salute e dell'istruzione.

Il pubblico interessato : gli studenti delle classi primarie nelle scuole pubbliche.

Le scuole vengono selezionate principalmente in base a criteri di salute e abitudini alimentari degli studenti e limiti di budget. Per motivi di eguaglianza, il coinvolgimento scolastico nel programma implica che tutti gli studenti di una scuola devono approfittarne e che i fornitori selezionati consegnano tutte le scuole della regione.

La distribuzione e i prodotti distribuiti I criteri di selezione del prodotto, devono contribuire a :  Migliorare e stabilizzare il settore locale  Ridurre i costi di trasporto e ridurre le emissioni di gas serra  Valorizzare i prodotti regionali e nazionali  Certificazioni di qualità : MPB, DOP, IGP  Rispettare la stagionalità dei prodotti  Prodotti fresci e pronti per il consumo, conformi alle normative sanitarie .

Ad esempio, la procedura seguita dalle organizzazioni di produttori portoghesi consiste nel confezionare prodotti freschi in sacchetti da 10-12 unità sterilizzate pronte all'uso.

Se il costo della distribuzione è troppo alto per le scuole, per garantire una distribuzione per tutti gli studenti possono utilizzare 2 possibilità:  Concentrazione del periodo di distribuzione  Richiedere l’organizzazione della logistica e della consegna attraverso il municipio.

Secondo i criteri sopra stabiliti, i prodotti distribuiti nelle scuole sono : mele, père, clementine, arance, banane, ciliegie, uva, pugne, pesche, carote, pomodori.

Le misure di accompagnamento Distribuzione almeno una volta all’anno.

Quali sono i criteri di selezione ?

Le misure di accompagnamento sono adattate a seconda dei programmi nei diversi livelli scolastici e in base alla conoscenza del settore ortofrutticolo: 

Le scelte sono fatte dalle scuole in collaborazione con i comuni o la direzione generale delle istituzioni scolastiche.

46

 

Convalida delle msure da parte dell’IFAP (Instituto de financiamento de agricultura e pescas).

Frutta e verdura devono essere distribuiti a tutti gli studenti.

Le principali misure attuate sono :  Visite guidate nelle fattorie e nei mercati agricoli  Creazione di giardini scolastici e distribuzione di sacchetti contenenti semi da piantare  Laboratori di cucina e di degustazione  Distribuzione di materiali didattici scaricabili dal sito web di RFHE  Un sito internet di RFHE (Regime de fruta escolar)  Attività creative e divertenti, teatro, danza, canzoni, poesie, giochi e competizioni .

Coinvolgimento dei diversi attori  Rappresentanza nazionale, regionale e locale del settore agriclo, educativo e sanitario  Agenzie regionali decentrate dei tre ministeri coinvolti nel programma  Autorità locali  Gruppi scolastici  Società civile rappresentata da associazioni municipali, associazioni di produttori, genitori, ecc.

Comunicazione tra gli attori Tutti i municipi e le scuole che partecipano al programma devono designare un referente che sarà in contatto con il coordinamento nazionale.

A livello dell'organizzazione istituzionale, sono state notate difficoltà di coordinamento e operatività della cooperazione tra i 3 ministeri perché portano a troppa burocrazia e riducono il numero di comuni che aderiscono al programma.

Le misure di accompagnamento Sono considerate inefficienti e di conseguenza vengono applicate poco.

Il costo delle consegne peri i fornitori Le consegne per i fornitori sono costose perché a causa di piccole quantità per piccole strutture come le scuole non sono redditizie.

Fonti : School Fruit and Vegetables Scheme Strategy for the 2016/201 7 school scheme for Portugal, 2016

Conclusioni sull’efficacia del programma Qual è il bilancio globale ?

Nel complesso, le famiglie sono contente del programma e i bambini apprezzano la sua utilità. La dimensione del programma continua a crescere integrando scuole ogni anno. In Belgio e in Spagna la scoperta di nuovi frutti e verdure da parte dei bambini nel programma è particolarmente efficace.

Nelle zone rurali remote, genitori, bambini e funzionari scolastici sentono soprattutto che il consumo di frutta e verdura è aumentato per i partecipanti.

Si avverte la preoccupazione per l'introduzione di prodotti lattiero-caseari nel programma perché c’è il pericolo che i produttori si facciano concorrenza tra di loro e che il messaggio non venga recepito in maniera corretta dalle famiglie e dai bambini.

47

Fattori chiave per una buona gestione delle consegne Attraverso le esperienze nelle regioni socie di AREFLH, una buona gestione della distribuzione nelle scuole è essenziale per l’attuazione del programma.

Consegne alle scuole : un passaggio cruciale e difficile da attuare.

Questo passaggio è difficile da organizzare perché pochi fornitori sono pronti a garantire una consegna, non redditizia per loro, a piccole strutture isolate. È una garanzia di qualità dei prodotti perché la buona gestione consente di organizzare meglio lo stoccaggio dei prodotti e garantire le loro buone condizioni di conservazione .

I fattori chiave identificati per una buona gestione delle consegne possono essere riassunti con :  L’utilizzo dei fornitori regionali e una buona suddivisione del territorio di distribuzione Ciò limiterebbe i tempi di consegna e promuoverà un'offerta di prodotti più locali, come viene svolto in Andalusia con le varie unità di stoccaggio allestite in tutto il paese. 

Una buona comunicazione tra i distributori Buoni rapporti tra agenzie di distribuzione, fornitori e scuole sembrano essere necessari per trasmettere le informazioni logistiche di consegna ed evitare un'eccessiva concentrazione di consegne e interruzioni del programma, come talvolta accade in Italia.



Una distribuzione in linea con gli obbiettivi del programma Sembrerebbe che per soddisfare al meglio gli obiettivi del programma, le distribuzioni di frutta e verdura meno frequenti (circa una volta alla settimana) ma distribuite su un periodo più lungo (almeno un trimestre) siano più efficaci.

Infatti, un periodo di distribuzione più lungo consente di aumentare la varietà di prodotti offerti, mentre copre più ampiamente le stagioni di frutta e verdura.

Infine, un fenomeno di sostituzione dell'offerta domestica con la fornitura scolastica di frutta e verdura appare a volte quando le distribuzioni sono giornaliere. Pertanto, limitare la frequenza delle distribuzioni garantirebbe quantità aggiuntive e non una sostituzione per il consumo di frutta e verdura per bambini.

Come gestire al meglio le misure di accompagnamento ?

Sono a volte sottoutilizzate ma rappresentano una vera leva per la promozione di frutta e verdura verso i bambini. Le misure di accompagnamento più efficaci sembrano essere azioni:  di tipo giocoso con carattere eccezionale, che rompe la routine quotidiana es: intervento di una persona esterna, visite, ecc. 

attività multi tematiche che catturano l'attenzione dei bambini stimolandoli in modi diversi: attività che toccano vari temi della conoscenza come la cucina, la stagionalità, il luogo di produzione, ecc.



I laboratori culinari e sensoriali sono spesso molto apprezzati dai bambini perché sono considerati una fonte di piacere, autonomia e apprendimento. In italia si è notato un miglioramento grazie ad interventi effettuati da alunni delle scuole superiori ai più piccoli, creando interattività tra gli studenti.

Quali sono le prospettive di miglioramento ?

Si spera di:  Rafforzare la regolamentazione dell'offerta: limitare l'offerta ai prodotti nazionali e non più verso l'Europa. 

Promuovere il sostegno regionale per l'attuazione delle azioni e la gestione del programma come ad esempio: avere persone di riferimento in ciascun territorio, 48

creazione di un elenco di fornitori locali, risorse umane aggiuntive per garantire distribuzioni e misure di accompagnamento. 

Approfondire le conoscenze sui prodotti e le loro trasformazioni per avviare gli alunni alla critica della pubblicità e agli stratagemmi del marketing alimentare



Adattarre il finanziamento in base ai prezzi reali dei produttori e non a quelli trovati negli ingrossi.



Creazione di una piattaforma europea che raccolga le iniziative di ciascun paese e certifichi i buoni messaggi nutrizionali.

Le opportunità da cogliere nel programma La partecipazione al programma consente alle aziende fornitrici di aumentare la loro visibilità al pubblico in generale, ma anche di stimolare il consumo a lungo termine di frutta e verdura delle generazioni future.

Per la maggior parte degli intervistati, sarebbe utile estendere il programma nelle scuole secondarie. Ma questo approccio dovrà essere diverso e adattarsi a quel tipo di studenti che sono più indipendenti nei confronti dell'istruzione.

Inoltre, è stata notata un'altra interessante possibilità che consisterebbe nell’effettuare un maggior intervento nelle aree urbane, per contrastare la crescente ignoranza dei giovani su lla frutta e verdura e consentire loro di ricreare allo stesso tempo un legame sociale.

Le politiche e i programmi nazionali In termini di nutrizione, negli ultimi decenni dell'importanza dell'aspetto qualitativo della malnutrizione attraverso l'eccesso.

gli Stati hanno preso coscienza nutrizione e dell'esistenza della

Come risultato di questa consapevolezza generale dell'importanza di ritornare a una dieta sana ed equilibrata, molti paesi hanno messo in atto strategie complete che collegano nutrizione e salute.

Belgio: il piano nutrizionale belga per la salute Lanciato nell'aprile 2006, l'obiettivo principale del PNNSB è garantire che la popolazione belga possa beneficiare di azioni concrete, visibili e coordinate a livello nazionale.

Questo approccio è messo in atto per migliorare le abitudini alimentari per aumentare l'attività fisica, ridurre il rischio di malattie, ottimizzare lo stato di salute e aumentare la qualità della vita per tutti...

Ha 7 obbiettivi :  Informazione e comunicazione: creazione di un sito Web, uno spot televisivo, vari poster, 5 guide gastronomiche e due concorsi; 

Creare un ambiente che stimola abitudini alimentari sane e attività fisica;



Coinvolgimento del settore privato;



Allattamento al seno e alimentazione di neonati e bambini piccoli / carenze alimentari selettive e nutrizione ottimale;

49



Malnutrizione in ospedali, case di cura e assistenza domiciliare;

 

Un’indagine alimentare nazionale; Ricerca scientifica relativa alla dieta, al comportamento alimentare e all'attività fisica.

Link utile : www.health.belgium.be

Spagna: Strategia per l’Alimentazione, l’Attività fisica e la Prevenzione dell’obesità Dal 2005 la strategia per la nutrizione, l’alimentazione e per la prevenzione dell’obesità è curata dal Ministero della Sanità e dall’ AECOSAN. Consiste in una serie di raccomandazioni e accordi con l'industria alimentare, la distribuzione e la pubblicità.

Uno dei suoi obiettivi strategici è la pianificazione, il coordinamento e lo sviluppo di strategie e azioni che diffondono informazione, educazione e promozione della salute, in particolare attraverso il cibo.

A scuola:



Insegnamento sulla nutrizione e l'incoraggiamento delle attività fisiche;



Elaborazione di Menù sani ed equilibrati, rispettando le differenze degli studenti;



Azioni relative ai distributori automatici.

Nell’industria agroalimentare (IAA):



  

Coinvolgimento di associazioni per ridurre il sale, commercializzazione di prodotti per bambini più sani, riduzione dell'apporto calorico di prodotti alimentari e dimensioni delle singole porzioni.

Informazioni nutrizionali e caloriche su tutte le etichette.

Pubblicità per prodotti per bambini.

Codice di autoregolamentazione per la pubblicità di cibi e bevande per bambini sotto i 12 anni.

Link utile: www.aecosan.msssi.gob.es/AECOSAN/web/subhomes/nutricion/aecosan_nutricion.htm

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In Francia: Programma Nazionale di nutrizione salutare: «Manger, Bouger» Il programma nazionale di nutrizione per la salute "Mangia e muoviti" è stato lanciato nel 2001 per migliorare lo stato di salute pubblica.

Per il mantenimento di una buona salute pubblica, una buona alimentazione, una dieta corretta ed equilibrata e un regolare esercizio fisico sono essenziali.

Questo è il motivo per cui le azioni messe in atto dal PNNS hanno lo scopo di promuovere, nella dieta e nello stile di vita, i fattori di protezione della salute e ridurre l'esposizione ai fattori di rischio per le malattie croniche.

Le azioni del PNNS Il piano PNNS è tradotto concretamente da 35 strutture pubbliche e private (agroalimentare, farmaceutico, medico-sociale), 13 comunità di comuni e oltre 300 città "PNNS attive.

Sono tutti firmatari di una carta che li impegna a:  Attuare almeno tre azioni di intervento 

Garantire che tali azioni siano in linea con gli standard PNNS



Assicurarsi che la loro comunicazione porti il logo PNNS.

Inoltre, uno strumento, Evalin 1, è stato sviluppato per consentire alle azioni regionali di formulare una propria diagnosi dei loro interventi nutrizionali.

Il programma alimentare nazionale «Mangiare bene è interesse di tutti» In parallelo e complementare al PNNS, il NAP è stato avviato nel 2010 con il messaggio: "Mangia meglio e rendi il nostro modello alimentare una forza per il futuro". Tutte le azioni del PNNS relative al cibo sono integrate nel PAN. Questo tema si sviluppa su 4 temi principali:  La giustizia sociale  L’educazione alimentare per i giovani  Incoraggiamento territoriale  La lotta contro lo spreco alimentare.

Per soddisfare queste temi, il PAN sta sviluppando quattro aree principali  Area 1 «Facilitare l’accesso per tutti a una dieta di qualità»  Area 2 «Migliorare l’offerta alimentare»  Area 3 «Migliorare la conoscenza e l’informazione sul cibo»  Area 4 «Preservare e promuovere i cibi e il patrimonio culinario francese» In questo nuovo programma, Classes du Goût, è un dispositivo educativo educativo, sono esempi di azioni che permetteranno di realizzare il secondo tema sull'educazione alimentare dei giovani. Fanno parte degli strumenti progettati a livello nazionale disponibili per gli insegnanti, come "Un frutto per la ricreazione".

La chiamata all’appello del PNA

1

Evalin : guida delle azioni di nutrizione, www.evaluation-nutrition.fr

51

Per sostenere il PNA nelle regioni, è stato lanciato un invito a presentare progetti. La sfida di questo invito consiste nel fare affidamento su una partnership con autorità locali, associazioni, enti istituzionali e attori privati per incoraggiare iniziative in materia di salute, problemi socio-economici e ambientali del cibo .

Contatti PNNS : www.mangerbouger.fr PNA : www.agriculture.gouv.fr/IMG/pdf/PNA-09022011.pdf

L’Italia: Guadagnare salute, rendere facili le scelte salutari Per quanto riguarda l'educazione alimentare, il governo italiano ha presentato nel 2007 un piano strategico nazionale intitolato "Guadagnare salute, rendere faciliti le scelte salutari.

Il governo vuole promuovere uno stile di vita sano dando una serie di consigli utili ai cittadini.    

Praticare attività fisica regolarmente; Consumare frutta e verdura più volte al giorno; Ridurre il consumo di zuccheri e cibi ipercalorici; Ridurre il consumo di alcol e tabacco.

Il piano si sviluppa su tre tipi di comunicazione   

Piani di comunicazione specifici per ogni intervento; Una campagna di informazione che mette i cittadini al centro la loro salute Un programma specifico in collaborazione con il mondo della scuola.

52

I principali concetti di educazione alimentare nelle scuole italiane sono riassunt i in un testo pubblicato nel novembre 2011 con il titolo "Scuola: linee guida per l'educazione alimentare” Link utili Presentazione del progetto: www.salute.gov.it/imgs/C_17_pubblicazioni_605_allegato.pdf Guida per le scuole: www.governo.it/backoffice/allegati/65210-7085.pdf

Il Portogallo: Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudavel A differenza dei suoi vicini europei, il Portogallo è un paese senza un piano nutrizionale nazionale. D'altra parte, ha un programma nazionale per la promozione di un'alimentazione sana.

La sua missione è migliorare lo stato nutrizionale della popolazione portoghese aumentando l'accessibilità fisica e finanziaria dei cibi sani e creando condizioni favorevoli per aumentare l'appetito della popolazione per cibi sani.

Il programma si basa su un comitato consultivo da diversi rappresentanti relativi a:  L’alimentazione;  La nutrizione e la salute;  La produzione alimentare e la distribuzione;  L’inquinamento;  Alle autorità locali ;  La cultura del turismo ;  Ai rappresentanti della società civile.

Il PNPAS ha inoltre concluso accordi di cooperazione con diverse ONG, istituzioni accademiche e imprese alimentari, con l'obiettivo di migliorare l'informazione dei consumatori e l'accesso al cibo Il PNPAS è alla base di alcuni progetti specificamente legati alla promozione di frutta e verdura: Programma “5 al Dia” Progetto nazionale

Heróis da Fruta” Progetto nazionale dell’APCOI “Regime de Fruta Escolar” Progetto nazionale “Transforma o Teu Lanche”

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Progetto regionale della regione Centrale del municipio e la comunità dei comuni di Seixal “Da Horta à Sopa” progetto regionale della regione ACES do Baixo Mondego / ULS per il municipio, la comunità dei comuni e il gruppo scolastico Montemoro-Velho

Link utili : www.alimentacaosaudavel.dgs.pt

Iniziative portate avanti dagli stati Andalusia 1-Piano del consumo dell’Andalusia

di

frutta

e

verdura

nelle

scuole

Il programma di distribuzione di frutta e verdura della scuola europea è in vigore dall'anno scolastico 2009/2010 in Andalusia.

Come funziona?

L’organizzazione amministrativa del piano in Andalusia Il Piano di consumo di frutta nelle scuole è istituito da una collaborazione di tre consigli regionali: la Giunta dell’Andalusia: il consiglio di istruzione, il consiglio dell'agricoltura, pesca, della silvicoltura e dell’ambiente. L'attuazione di questo piano in Andalusia appartiene a un altro programma: Hábitos de Vida. Questo programma mira a diffondere le migliori pratiche della comunità educativa, (bambini e giovani dell'Andalusia), e il riavvicinamento tra i professionisti dell'educazione e del settore socio-sanitario.

La distribuzione 15 razioni per bambino sono distribuite per l'anno scolastico 2016/2017, circa 1-2 kg / bambino: Corrispondenza tra una razione e la quantità di frutta o verdura per bambino Per i bambini 100 g di frutta convenzionale all'asilo nido 60 g di frutta fresca di IV gamma (frutti e ortaggi proposti qui vale una di seguito) 60 g di pomodorini o carote razione: 200 ml di succo d'arancia, mandarino o gazpacho Per i bambini 130 g di frutta convenzionale della scuola 110g gamma di frutta fresca IV primaria vale 100 g di pomodorini o carote una razione: 200 ml di succo d'arancia, mandarino o gazpacho Tabella 2 Corrispondenza tra una razione e la quantità di frutta o verdura per bambino

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L’organizzazione della consegna: in Andalusia la distribuzione della frutta nella scuola da Gennaio a Maggio, dal Lunedì al Giovedì.

Ricezione dei centri di distribuzione e unità di archiviazione mobili: per gestire la rete di distribuzione ortofrutticola in Andalusia, ci sono, due centri 54

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di accoglienza e distribuzione che si trovano a Granada e Siviglia e in tutta l'Andalusia sono richieste 14 unità mobili.

Un insegnante coordinatore in ogni scuola: in ogni scuola, un insegnante è designato come insegnante coordinatore. Deve seguire le istruzioni del Segretariato generale dell'Istruzione (pubblicato sul sito web Hábitos de Vida), che spiega le basi per ricevere, archiviare e distribuire frutta e verdura agli studenti. Deve assumere ruoli diversi dal ricevere prodotti scolastici alla distribuzione di frutta e verdura ai bambini (Tabella 21).

Ricezione della merce Stoccaggio Distribuzione ai bambini

Intermediario con la società distributrice, l’operatore deve convalidare il buono stato della merce e scegliere il luogo di deposito Scelta del luogo di conservazione in base alle indicazioni ricevute nel manuale di distribuzione e consumo Avvisa i bambini di portare un contenitore Supervisiona la ripartizione agli alunni prestando attenzione alla variabilità delle dimensioni del prodotto - Garantire il consumo dei prodotti all’interno della scuola

Tabella 32: ruolo dell’insegnante coordinatore

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Tutte i prodotti trasportati devono essere in atmosfera controllata e mantenere la catena del freddo. Per ogni scuola viene reso disponibile un protocollo di distribuzione e consumo, in cui sono indicate le fasi da seguire per quanto riguarda la gestione dei prodotti: Manipolazione e di stoccaggio Frutta e verdura proposti I prodotti in offerta sono per la maggior parte dei prodotti di IV Gamma della marca Frutanova de Cortijo Cuevas

Le distribuzioni sono organizzate per tipo di prodotto, seguendo un ciclo di 3 giorni: Giorno 1 Prodotti di IV gamma Giorno 2 Prodotti di IV gamma o Gazpacho Giorno 3 Frutta convenzionale Tabella 43: Schema della distribuzione dei prodotti

In Andalusia, le direttive della Junta de Andalucía impongono il rispetto della stagionalità, della frutta e della verdura distribuita nelle scuole. Il calendario dei prodotti distribuiti per l'anno scolastico 2016-2017 è il seguente Kaki di IV gamma Mandarini o mele Dal 10/01 al 31/01/2017 Prugne Arance o mele di IV gamma Dal 01/02 al 22/02/2017

Fragole di IV gamma Pere Arance o mele di IV gamma

Dal 06/03 al 27/03/2017 Fragole di IV gamma Pere Anguria di IV gamma o Gazpacho Dal 28/03 al 05/04 e Dal Fragole di IV gamma 17/04 al 26/04 Pomodorini o carote Anguria di IV gamma o Gazpacho Melone di IV gamma.

Dal 08/05 al 29/05 Pomodorini o cetrioli Tableau 5: Calendario dei prodotti distribuiti in Andalusia

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Le misure d’accompagnamento: Vedi la descrizione nella prossima parte di Regio'Com Il Frutibus : ludoteca con giochi itineranti Il concorso delle ricette dei piccoli

Attività didattiche Wequest « al consumo di frutta » Biblioteca scolastica

Realizzazione di tre ricette composte principalmente da frutta e verdura dai bambini, con l'aiuto di genitori a casa, insegnanti a scuola o entrambi allo stesso tempo Invio di ricette via e-mail al coordinamento del programma Pubblicazione di ogni ricetta sul sito Web e sui social network di Habitos de Vida Disponibile sul portale Saludable Habitos de Vida: www.juntadeandalucia.es/educacion/webportal/we b/vida- saludable/programas/plan-deconsumo-defruta/recursos- educativos

Tabella 6: Le misure di accompagnamento in Andalusia

Budget : Per l’anno scolastico 2016/2017, l’Andalusia ha ricevuto un finanziamento totale di 4 137 000€, pari al 29% del bilancio spagnolo dedicato al programma.

I punti forti: I professori coordinatori si scambiano informazioni.

Tutti gli insegnanti coordinatori di ciascuna scuola sono obbligati a seguire 8 ore di formazione in due sessioni (una a novembre e una a maggio). Questi corsi di formazione sono organizzati per provincia e favoriscono:  Diffusione di strumenti e risorse educative sulla distribuzione. di frutta e verdura 

Supporto per la gestione del programma nelle scuole

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L’incontro tra insegnanti della stessa provincia con l’obbiettivo di creare un lavoro collaborativo per l’applicazione del programma in Andalusia.

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Uno spazio per la comunicazione e lo scambio di esperienze

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Risorse informative per tutte le parti interessate

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Distributori, insegnanti, famiglie e studenti hanno accesso al trittico informativo della Giunta dell’Andalusia e ad una piattaforma di informazioni nutrizionali dell'Istituto europeo di prodotti alimentari mediterranei.

Cortijo Cuevas è un fornitore andaluso che offre prodotti adatti alla distribuzione scolastica L'azienda agricola Cortijo Cuevas di Granada è responsabile della fornitura di frutta e verdura per il programma. Questa azienda produce, trasforma e confeziona i suoi prodotti in Andalusia, concentrando così tutte le fasi a livello locale.

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Applica standard di qualità come IFS e GLOBALGAP. Utilizza una modalità di marketing specifica per l'offerta scolastica: tagliare i frutti per il marchio FRUTANOVA.

La grandezza del programma Attualmente partecipano più di 1400 centri scolastici Durante i periodi scolastici, il programma salutare di Estilo de Vida ha visitato 1250 centri scolastici per misure educative.

2- Un’azione del programma europeo in Andalusia «La ruota della frutta e il Frutibus Frutibús è un autobus da viaggio utilizzato come ludoteca in tutta l'Andalusia che offre una serie di giochi e attività intorno alla frutta e verdura. Questa azione si svolge nell'ambito del progetto Estilos de Vida Saludable del programma Hábitos de Vida della Junta de Andalucía, in vigore dall'anno 2014-2015 .

Presentazione Obbiettivi  Conoscere i benefici di frutta e verdura in una dieta equilibrata e applicarli ai modelli di vita quotidiana.  Trasmette i benefici di uno stile di vita sano attraverso attività e giochi didattici, per prevenire le malattie del futuro.

Pubblico : preferibilmente ai ragazzi tra gli 8 e i 10 anni Periodo : da Dicembre a Giugno

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Organizzazione della giornata In ogni scuola in cui è coinvolto l'autobus, quattro gruppi di 25-29 studenti partecipano alle attività. Partecipano a quattro giochi all'interno del bus per la durata di 40 minuti e uno al di fuori di 20 minuti. In caso di maltempo è prevista un'altra attività all'interno .

Prima di ogni laboratorio viene inviato un poster che spiega come eseguire l'attività

Budget

3% Gestione del Bus

5%

Gestione dell’attività

51%

41%

Ripartizioni importanti Gestione dell’attività Acquisto di materiali e revisione del veicolo

Fonte : Consiglio dell'agricoltura, della pesca e dello sviluppo rurale dell'Andalusia, 2016

Il costo principale di questo tipo di attività è legato al noleggio del bus. Tuttavia questo costo è condiviso per tutte le scuole in Andalusia.

I punti forti dell’evento  Un personale specializzato e incaricato di animare le varie attività con i bambini 

Una partecipazione attiva da parte di tutti i bambini: sono divisi in 5 squadre con maglie di colori diversi per le 5 attività svolte all’interno del Frutibus. Grazie alle maglie diverse i bambini a rotazione giocano almeno una volta a tutti i giochi.

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Giochi diversi che affrontano una grande varietà di temi per coinvolgere gli studenti in modo attivo e divertente.

Gioco

Modalità

Tema

Il fruttivendolo dell’Andalusia

Quiz video

Twister della frutta

Giochi, attività fisiche

Contributo nutrizionale di frutta e verdura della regione e il loro ruolo in una dieta sana Conoscenza generale di frutta e verdura

Partecipazione degli studenti Attiva e collettiva

Frutibús / esterno Frutibús

Attiva

Frutibús

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Il ricettario dell’Andalusia

Laboratorio culinario

Quali sono i frutti Il puzzle

Video gioco

Gymkhana

Percorso

Gioco

Piacere e assaggio di frutta e verdura seguendo le indicazioni del video Conoscenza generale di frutta e verdura Consigli sul consumo di frutta e verdura Gli studenti devono seguire le istruzioni del nutrizionista per ottenere la maggior parte di frutta e verdura

Attiva e guidata

Frutibús

Attiva e collettiva Attiva

Frutibús

Attiva

Esterna

Frutibús

Tabella 7: I diversi giochi nel Frutibus

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Le scuole individuate Delle 655 domande ricevute dalla Junta de Andalusia, solo 150 scuole sono state selezionate per beneficiare della visita di Frutibús. Questo è il motivo per cui la scelta delle scuole è fatta in base ai seguenti parametri: Scuole che hanno ricevuto la visita del Frutibus "Le più antiche scuole nel programma di distribuzione di frutta e verdura a scuola "Il numero di scuole che beneficiano di Frutibús devono essere uguali in tutte le province, in modo da bilanciare le scuole partecipanti in tutta l'Andalusia "Il coinvolgimento delle scuole nei piani di compensazione educativa, e localizzato in aree di necessità di trasformazione sociale L’ordine cronologico delle richieste

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Un mezzo per diffondere i benefici di una dieta sana, attraverso le scuole in Andalusia. Il sistema di autobus consente di viaggiare in tutta la regione e distribuire informazioni sulle buone abitudini alimentari.

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Una grande mobilità. Le scuole hanno accesso alle attività senza dover fare una gita scolastica, che è più costosa.

Contatti: programaseducativos.ced@juntadeandalucia.es Tel. : 0034 (0) 955066742 Dossier Frutibús 2017/18.pdf

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Emilia Romagna Campagna di comunicazione ConsumAbile ‘’Fai come se fossi a casa tua’’ L'obiettivo della campagna di comunicazione ConsumAbile è promuovere e sviluppare un modello di vita sostenibile per gli abitanti delle città, nella loro vita privata e sul posto di lavoro, incoraggiando al contempo l'acquisto di prodotti ecologici, in particol are frutta e verdura.

Nel 2017 sono state sviluppate una serie di nuove iniziative e progetti, finanziati esclusivamente da fondi regionali.

Come punti di riferimento di questa campagna, sono stati stabiliti :  Una segnaletica speciale per i luoghi di lavoro  Un vademecum per comportamenti "sostenibili" per il pubblico interessato  Delle raccomandazioni per gli acquisti  Una banca dati che raccoglie tutte le pratiche di consumo.

Le immagini, le brochure informative multimediali (per evitare il consumo di carta) sono messe a disposizione del pubblico, contengono anche gli obiettivi e le azioni sviluppate dalla regione Emilia Romagna.

Una delle azioni più importanti attuate da questa campagna è tramite il sito web, la diffusione di video dedicati alla promozione di comportamenti sostenibili sul posto di lavoro.

Il programma di educazione alimentare La Regione Emilia Romagna ha avviato un programma di orientamento e educazione alimentare che mira a sviluppare lo spirito critico dei consumatori.

Lo scopo del progetto è promuovere un consumo scelto e ragionato di cibo per tutte le età della popolazione, dai bambini piccoli agli adulti.

Sostenibilità, networking, comunicazione sono le parole chiave di questo nuovo programma, basato sulla qualità del cibo e sulla sostenibilità dei sistemi di produzione.

Aumentare la consapevolezza delle persone sulla loro dieta richiede la conoscenza delle tecniche di produzione e trasformazione (dal campo alla tavola) e l'impatto ambientale e sociale della produzione e della lavorazione. il consumo.

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Il programma è strutturato come segue:  Promuovere la conoscenza e il consumo del cibo e delle produzioni che ne sono fonte, favorevole per la salute, La priorità è data ai prodotti locali. Il consumo domestico, ma anche quello della ristorazione collettiva  Promuovere la conoscenza dell'agricoltura, promuovere i territori dell'Emilia Romagna, in particolare attraverso fattorie didattiche e fattorie aperte . .

L’Occitania : l’alimentazione la grande causa regionale 2018 Una politica regionale con gli abitanti dell’Occitania Il cibo è un argomento della vita quotidiana per i nostri concittadini. Si aspettano azioni di sanità pubblica, qualità del prodotto, ma mettono anche in discussione la società, l'economia, l'agricoltura, l'ambiente, il sociale, l'etica e salvaguardano il nostro territorio.

In Occitania, il settore alimentare è un settore economico essenziale, con quasi 2.000 aziende agroalimentari e aziende agricole che impiegano 164.000 persone.

La regione Occitania / Pirenei-Mediterraneo ha quindi deciso di rendere il cibo la principale causa regionale dell'anno 2018 e presto proporrà un importante piano regionale per sostenere tutte le parti interessate nel settore alimentare, che sarà coordinato con i cittadini.

Questo piano proporrà azioni con obiettivi economici, ambientali, sociali, sanitari e culturali.

Una politica regionale concertata con gli abitanti dell'Occitania.

La costruzione di una politica alimentare regionale si basa principalmente su un'ampia consultazione. È iniziato alla fine del 2017, con dibattiti e incontri con professionisti nei settori agricolo e agroalimentare e organizzazioni rappresentative di consumatori ed esperti.

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Questo approccio mira a far emergere le problematiche del futuro piano alimentare e mira a:  

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incoraggiare la graduale istituzione di un circolo virtuoso di riconquista del rapporto tra consumatori e produttori locali; consentire a quante più persone possibile, comprese le persone con redditi bassi e insicurezze alimentari, di seguire una dieta di qualità, sana ed equilibrata, a prezzi socialmente accettabili; strutturare e sviluppare settori economici locali, adattando la produzione locale alla domanda regionale e promuovendo prezzi più redditizi per i produttori; rafforzare gli acquisti effettuati dalle scuole superiori in termini di ristorazione collettiva per l'acquisto locale e biologico; preservare l'ambiente e promuovere la transizione energetica.

Allo stesso tempo, mira anche a sensibilizzare i consumatori, in particolare i giovani, a mangiare meglio e ad aiutarli a prendere coscienza del loro ruolo di cittadini, attori economici che possono guidare l'evoluzione dei metodi di produzione e distribuzione.

Le tappe di questo processo 

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Da dicembre 2017 a febbraio 2018, i temi e gli obiettivi di questa consultazione regionale sono stati discussi e decisi dai rappresentanti eletti regionali in relazione agli attori del settore alimentare e agli esperti (associazioni dei consumatori, ecc.).

Nell'aprile 2018, la Regione ha consultato ampiamente gli abitanti dell'Occitania, tramite un questionario. Fino alla fine di giugno, il pubblico ha la possibilità di partecipare online.

Da maggio a ottobre, circa venti incontri territoriali saranno organizzati in diversi comuni di tutti i dipartimenti dell'Occitania.

In autunno, verranno presentati diversi assi delle politiche regionali sul cibo che saranno soggette al voto degli abitanti dell'Occitania.

Successivamente, la Regione Occitania stabilirà il Piano Alimentare Regionale e determinerà le azioni concrete della Regione in quest'area.

Cosa propone la regione La Regione sta lanciando un nuovo programma dal titolo "Piano per promuovere prodotti locali e di qualità nelle mense scolastiche delle scuole superiori della regione occitana".

L'obiettivo è il 40% dei prodotti di qualità locali nelle scuole superiori. Per raggiungere questo obiettivo, la Regione farà affidamento su un gruppo di lavoro costituito, tra l'altro, da manager e chef delle scuole superiori e proporrà uno schema di incentivi per le scuole su base volontaria. Questo dispositivo include azioni di formazione e aiuti finanziari.

Parallelamente, sarà fatto uno sforzo supplementare per supportare i settori locali nella loro strutturazione in modo che siano in grado di rispondere all'ordine pubblico .

Produrre, consumare e vivere bio, situazione attuale:  

40% dell'aumento del consumo di prodotti biologici a livello nazionale in due anni.

7 su 10 dicono di consumare questi prodotti almeno una volta al mese.

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Incremento del 23% del terreno agricolo riservato all'agricoltura biologica nel 2015 e del 16% nel 2016 a livello nazionale contro il 34% nel 2015 e oltre il 23% nel 2016 a livello regionale.

Occitanie / Pyrénées-Méditerranée 1a regione francese in agricoltura biologica e 4a regione europea impegnata in agricoltura biologica.

La Regione sta implementando il "Piano BiO 2018-2020". Sono state identificate sei aree di azione, tra cui: formazione e condivisione delle conoscenze, supporto alla produzione e quindi installazione e conversione di terreni in agricoltura biologica o quella che viene chiamata "la radiazione di prodotti biologici" Cioè, la pubblicità attorno a questi prodotti per promuovere la loro distribuzione.

2,7 M € saranno dedicati al biologico nel 2017.

Le classi del gusto Le classi del gusto sono una rete di condivisione attorno al gusto, per sviluppare al meglio vari metodi e attività di insegnamento, legati all'educazione sensoriale con persone di riferimento, formati e affidabili. Rappresentano un'azione faro del PNA in Occitania e fanno generalmente parte del piano sanitario scolastico della regione.

3 punti fondamentali:   

Sviluppo della capacità del bambino di gustare, scrivere le sensazioni Porta il bambino a scegliere consapevolmente il suo cibo Miglioramento della relazione del bambino con se stesso e gli altri attraverso l’alimentazione

L’alimentazione è principalmente influenzata dalle scelte famigliari oppure dagli istituti scolastici nel caso dei bambini. Le classi del gusto utilizzano come mezzo di comunicazione le scuole per influenzare nella maniera corretta la scelta alimentare Sono destinate principalmente ai bambini del terzo ciclo scolastico (scuole medie), ma agiscono indirettamente anche sulle famiglie e sul personale scolastico Il territorio: Mediazione culturale del patrimonio Stimolo sensoriale (17) Arte culnaria (1) Svilupo sensoriale, mediazione culturale del patrimonio (4) Stimolo sensoriale, arte culinaria (4)

Il messaggio: Mangiare in modo responsabile e consapevole Il progetto si pone come obbiettivo di insegnare a mangiare responsabilmente prendendo coscienza dell’aspetto nutrizionale del cibo e della modalità di preparazione. Le attività proposte in questo progetto ampliano la gamma di prodotti alimentari al fine di ridurre le dipendenze, promuove un patrimonio accessibile a tutti e apre un campo di espressione universale.

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Le azioni Temi su cui agiscono le strutture Conoscenza dei produttori Inquinamento e territorio Funzione sociale dell’alimentazione Funzione nutrizionale dell’alimentazione Funzione edonica dell’alimentazione

% del numero totale di strutture 42% 45% 52% 55% 90%

% di strutture che agiscono sui temi di inquinamento/territorio Filiera corta 7% Rifiuti 7% Turismo 7% DOP e prodotti tipici del territorio 7% Patrimonio 14% Territorio 14% Ristorazione collettiva 14% Spreco 36% Inquinamento 43% % di strutture che agiscono sulla conoscenza dei produttori Origine del prodotto 15% Responsabilità alimentare 15% Qualità dei prodotti 38% Conoscenza dei prezzi 38% Conoscenza e scoperta dei protagonisti delle filiere 46% Produzione di Frutta e Verdura 77% %di strutture che agiscono sulla funzione nutrizionale dell’alimentazione Salute, alimentazione e biodiversità 12% Comportamento alimentare 65% Conoscenza nutrizionale di frutta e verdura 71% % di strutture che agiscono sulla funzione edonica dell’alimentazione Arte culinaria 45% Sensibilizzazione al gusto 71% Stimolo dei sensi in generale 81%

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Fonte : PNA Occitanie

In «Altre categorie », ci sono iniziative originali come un laboratorio di progettazione di lastre, una passeggiata sensoriale, un bar per gli odori, "una cena quasi perfetta", ristoranti sani, ecc.

I partner e le collaborazioni Questo programma regionale è sviluppato sotto la guida del Programma nazionale PNA, gestito attraverso i Dipartimenti regionali per l'alimentazione, l'agricoltura e della pesca (DRAAF) e i servizi decentralizzati del ministero. .

Struttura organizzativa  4 «Classi di gusto » di rappresentanza per le scuole medie.  I relais sono attori situati in Occitania e formati all’educazione al gusto.

Progettano e animano i programmi, eventi e/o le manifestazioni legate alle sensazioni che regala il cibo.

Coordinamento con altri programmi che promuovono una dieta equilibrata e consapevole Le classi del gusto appartengono a un sistema più globale del "buon cibo", sono comprese altre azioni: un frutto per la ricreazione, visite in fattoria ecc.

Gli strumenti didattici utilizzati

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Nome delle strutture che utilizzano questi strumenti Giochi Strumenti interni Fogli educatuvi Kit educativi Cassetta degli attrezzi Presentazione PPT CD Strumenti Interfel Strumenti per i sensi Strumenti di sviluppo Magliette Libri Ricette Strumenti DRAAF Strumenti INPES Tabelle Libri DVD 0 Strumenti agricoli

2

4

6

8

10

12

I punti forti  Pertinenza ed impatto del messaggio Le classi del gusto rendono il loro messaggio ancora più rilevante attraverso il ruolo dei Relè per l'educazione al gusto, che sono: imparare a mangiare a tutte le età        

Reintrodurre il piacere di mangiare nella vita di tutti i giorni rispettando le culture, le credenze e i bisogni fisiologici di tutti Aumentare la curiosità aiuta a costruire la propria personalità Allargare la conoscenza alimentare Essere attenti alla qualità dei prodotti Mangiare in modo responsabile Creare o ricostruire legami sociali Sviluppare l’arte culinaria Efficacia dell’informazione : vengono affrontate una varietà di tematiche che riguardano il cibo.

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 

Una buona cooperazione tra gli attori Una diversità degli attori impiegati. Delle 30 strutture classiche del gusto occitano, la maggior parte di esse agisce su diversi attori coinvolti nella dieta del bambino:



Una cooperazione tra le strutture di formazione territoriale per ciascun attore

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Per l’Occitania esistono due reti pilota.

Tolosa e un altro a Montpellier. Consentono di gestire la rete di classi di gusto a livello regionale e di organizzare la formazione degli attori sul campo con il sostegno di DRAAF e del Rettorato.

Vengono attuati due metodi di lavoro e organizzazione della formazione degli attori: 

per la rete pilota di Montpellier: molti corsi di formazione sono organizzati dal rettorato e vengono formati più di 180 educatori.



per la rete pilota di Tolosa: la formazione è direttamente integrata nel piano di formazione accademica per gli infermieri delle scuole di riferimento, che a loro volta forniscono formazione per altri infermieri e personale scolastico.

Risultati e impatto dell’evento  Impatto sull’agricoltura : Mettere in luce la produzione di prodotti come indicatori della differenza culturale e del patrimonio alimentare della regione (biodiversità, qualità, ecc..)  Impatto sulla salute : Apertura alla diversità alimentare e quindi nutrizionale Metodo educativo basato su esperienze sensibili che facilitano l'acquisizione di conoscenze da parte del bambino Coinvolgimento e condivisione delle conoscenze con le famiglie: importanza nella divulgazione di conoscenze, pratiche e attitudini apprese a scuola.  Impatto per la creazione di un legame sociale Attuazione dell'educazione alimentare, fonte di socializzazione tra i bambini, tra insegnanti e bambini in classe e tra insegnanti e famiglie.

Evidenziando le funzioni simboliche del cibo: relazione tra gli alimenti, nelle sue similitudini e differenze. 

Impatto per la creazione di un legame sociale (DGAL, 2012) I bambini che seguono le lezioni di gusto sono più predisposti alla variabilità e sono più propensi a mangiare nuovi alimenti rispetto agli altri gruppi. 

Tendenza degli studenti partecipanti a parlare di alimenti durante i pasti della giornata.

Contatti utili : caroline.quinio@agriculture.gouv.fr

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I programmi interprofessionali Interfel e campagne di promozione di frutta e verdura Dal 1993, INTERFEL gestisce programmi di comunicazione per promuovere il consumo di frutta e verdura fresca durante tutto l'anno.

Presentazione    

Un'associazione interprofessionale nazionale del settore dei prodotti ortofrutticoli freschi.

Obiettivo: promuovere il consumo e sviluppare la fornitura di frutta e verdura.

Un giocatore fortemente coinvolto nella promozione di frutta e verdura a livello nazionale.

Riunisce e rappresenta le attività dell'intero settore ortofrutticolo fresco, dalla produzione alla distribuzione, compresa la ristorazione collettiva.

I fondamenti Un messaggio onnipresente in tutte le sue azioni, frutta e verdura : l’unione fa la forza In effetti, questo settore è caratterizzato dal basso numero di marchi.

La comunicazione collettiva è dunque fondamentale

Le missioni 

Supporto per le direzioni strategiche di ricerca e sperimentazione



Sviluppo di accordi interprofessionali



"Difesa del luogo del settore sul mercato nazionale e internazionale



Attuazione di piani di informazione e comunicazione per incoraggiare il consumo di frutta e verdura fresca



Diffusione e trasmissione di informazioni scientifiche su frutta e verdura per i professionisti legate alla sanità, industria e associazioni dei consumatori (Interfel)

I membri I membri sono associazioni rappresentative a livello nazionale delle diverse professioni del settore: produttori, grossisti, esportatori / importatori, ristorazione collettiva, ecc .

La Commissione di comunicazione e la sua azione promozionale Le sue missioni sono di soddisfare le aspettative dei consumato ri/cittadini, con una comunicazione informativa sulle le esigenze dei consumatori.

La sua strategia di comunicazione è impostata in due forme: - Online, con il sito web, i social network e i blogger ; - Offline, materiali stampati, eventi, interventi di una rete di dietisti.

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Gruppi di lavoro 







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Sono creati per un periodo di un anno e mirano ad analizzare azioni e programmi di comunicazione. Ce ne sono quattro: Il gruppo di lavoro sul programma europeo "Envie de ..." informa e rassicura i consumatori sui metodi di produzione e commercializzazione Il gruppo di lavoro figli-genitori informa e promuove frutta e verdura per aumentarne il consumo Il gruppo di lavoro Salone dell'agricoltura informa il pubblico sul settore, valuta la scoperta dei prodotti e consente incontri tra i vari attori del settore.

Il gruppo di lavoro Crise.

Budget realizzato

La strategia genitori- figli Dal 2016 i genitori sono stati inclusi nelle azioni di sensibilizzazione di Interfel, compreso il consumo di frutta e verdura in tutta la famiglia.

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Diverse azioni sono messe in atto per migliorare l'integrazione di genitori e figli nella promozione.

FRUTTI E VEGGI, PARTNER UFFICIALI « KIDS E NEVE» Trasmissione TV sul canale Gulli (4 settimane) Attori impegnati

Gulli

Fattori che integrano la strategia genitori-figli

Orario della trasmissione: al momento della merenda Gulli: un canale di riferimento per bambini e genitori

Animazioni in 8 stazioni sciistiche: giochi sui sensi, gioco di memoria su frutta e verdura, degustazione e coreografia Attori impegnati Animatori della catena dei Gulli Dietisti della rete Interfel Fattori che integrano la strategia genitori-figli

Stazione sciistica: luogo di incontro delle famiglie

SETTIMANA FRUTTA FRESCA E VERDURA 150 azioni nelle regioni in luoghi pubblici, scuole, mercati, ecc.

Attori coinvolti Professionisti del settore che partecipano alle animazioni Fattori che integrano la Luoghi di incontro per il pubblico in generale, comprese le strategia genitorI-figli famiglie Concorso del più bel picnic in Francia, basato su frutta e verdura, in dieci città Attori coinvolti Fattori che integrano la strategia genitori-figli

Municipi Atmosfera amichevole e festosa Rivolto agli abitanti della città, in particolare alle famiglie

Settimana della frutta fresca negli Stati Uniti: nelle mense delle scuole menu ricchi di frutta e verdura fresca e animazioni intorno a questi prodotti (insalate, promozione dell'arte culinaria, gare culinarie e visite di agricoltori locali Attori coinvolti Municipi Scuole urbane di Food School Alliance's: New York, Chicago, Miami, Fattori che integrano la Dallas, Los Angeles e Orlando Agriculteurs locaux de ces régions strategia genitorI-figliI Ristorante scolastico: luogo destinato per bambini IL RITORNO DI FRUTTI ET VEGGI Far scoprire la frutta e la verdura, nelle mense della scuola, in particolare attraverso i laboratori sensoriali Attori coinvolti Fattori che integrano la strategia

150 mense nelle scuole Gli autori sono gli attori delle filiere lavori adattati: appropriazione della scoperta di 71

frutta e verdura da parte dei bambini, nei luoghi a cui sono abituati Cartoni animati di frutta e verdura diffusi sul canale France 4 genitori-figli

Attori coinvolti

France 4

Programma televisivo familiare Fattori che integrano la strategia genitore-figlio Modulo speciale disponibile sul sito web fruttiveggi.fr che consente ai bambini che partecipano alla campagna di ricevere un libro di attività e un cesto da gustare.

Nella sezione "Famiglia" del sito ci sono consigli per mangiare frutta e verdura a casa

Giochi sui social media Attori coinvolti

Dietologi, sociologi e altri esperti

Fattori che integrano la strategia Contenuti rivolti ai bambini dai 6 ai 12 anni e genitore-figlio anche ai genitori 1400 professionisti del settore sono registrati per ricevere gli strumenti di comunicazione associati alla campagna RISULTATI DELLA CONSAPEVOLEZZA FAMIGLIARE, contatti con i media interessati (2016) Kids e neve 22 milioni di contatti televisivi Settimana di frutta e verdura 310 comunicati stampa fresca In tutto i 67 milioni di persone colpite (televisione, radio, internet) Frutti e Veggi fanno il loro ritorno 17 milioni di contatti televisivi interessati

La strategia di consapevolezza e informazione di frutta e verdura Questa strategia fa parte del programma europeo "divertente ogni stagione". Solleva quindi la consapevolezza dell'opinione pubblica su vari argomenti:    

Stagionalità della frutta e della verdura Varietà dei prodotti Conoscenza dei mestieri del settore Il piacere di consumare, di sentire e della convivialità

Questa strategia è implementata in varie aree chiave della filiera al fine di raggiungere il maggior numero di pubblico: grande distribuzione e mercati Le azioni promozionali sono fatte, come ad esempio le fermate degli scaffali, i giochi e i laboratori di degustazione.

Il contenuto delle informazioni è in diverse forme al fine di diffondere il messaggio nel miglior modo possibile:  

In forma cartacea: cartelloni pubblicitari, opuscoli, volantini ecc Kit promozionali distribuiti ai partner delle azioni

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Un supporto trimestrale per ristoranti e stampa: ricette, informazioni su prodotti, mestieri e know-how del settore, ecc.

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Relazioni stampa: newsletter, push mail, schede prodotto, pranzi stampa e laboratori culinari.

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Strumenti su Internet: campagna di contest e banner sui siti web (TF1, Le Monde, 750g, Le Parisien).

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Ricette scritte e consigli, video e foto sul sito di Interfel riguardanti frutta e verdura fresca, sui social network, sulla stampa e sui siti web dei partner

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Un fumetto: "Alla scoperta delle professioni di frutta e verdura fresca".

Azioni promozionali in tutta la Francia Interventi scolastici coordinati da una rete di dietologi: animazioni educative e laboratori culinari (Interfel 2016)  Molti eventi di sensibilizzazione pubblica in tutta la Francia  Azioni nei punti vendita: informazioni e animazioni  Azioni nel settore della ristorazione: sensibilizzare gli ospiti e il personale  Un sito internet : lesfruitsetlegumesfrais.fr  Comunicazione pubblica efficace: numerosi rapporti con la stampa e campagne pubblicitarie sui media (radio e televisione).

Azioni promozionali in Francia

Rete di dipendenti Rete di fornitori Intervento che può essere programmato Contatto : Dragana Miladinovic : d.miladinovic@interfel.com Tel : +33 (0) 1 49 49 18 88 www.lesfruitsetlegumesfrais.com

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La festa della frutta e della verdura fresca Uno degli eventi promozionali pubblici di Interfel è la festa di frutta e verdura fresca .

Presentazione Frutta e verdura ovunque, per tutti, in tutte le forme per una settimana !

Una settimana di giugno ogni anno Diversità della disponibilità di frutta e verdura in questo periodo, periodo adeguato alle animazioni esterne, visite delle produzioni più interessanti.

In tutta la Francia e in Italia c’è una nuova partnership UNAPROA svolge: laboratori tematici nei centri per il tempo libero e nei grandi campi estivi.

Come funziona ?

Una vera scoperta della filiera Distribuzioni di frutta e verdura in luoghi pubblici, stand e laboratori di sensibilizzazione, numerosi eventi sul tema della frutta e della verdura, numerosi incontri con tutti gli attori del settore.

Un messaggio principale: frutta e verdura sono festosi, freschi e colorati!

Una varietà di eventi in Francia per tutta la settimana che coinvolgono molti attori del territorio

Tipo d’azione Attori Eventi correlati Azioni nelle Comuni, Concorso del più bel picnic piazze pubbliche famiglie, di frutta e verdura fresca organizzazioni esterne Elezione di Fraich'Attitude Cities Caccie al tesoro nelle varie città partecipanti attorno al tema della frutta e della verdura Mostre, conferenze, ecc.

Interventi dei Produttori, professionisti del speditori e settore cooperative

Visite in fattoria e degustazione di frutta e verdura per il grande pubblico Partecipazione ad azioni nelle piazze 74

Grossisti Mensa e personale

Frutti et Veggi Rete di dietisti di Interfel

Interventi di professionisti sanitari

Animazioni sui mercati all'ingrosso e promozione diretta ai loro clienti frutta e verdura sotto i riflettori delle mense: Piatti golosi e colorati di frutta e verdura, animazioni attorno ai sensi Menu specifici per ciascuna mensa Condivisione e prossimità con i consumatori: Suggerimenti, trucchi e selezione dei prodotti Grandi eventi Coordinamento di oltre 150 eventi per professionisti del settore, nelle scuole, nelle piazze pubbliche (laboratori culinari, scoperta di prodotti, concorsi, ecc.)

Informazione e comunicazione Strumenti usati Sito internet Kit Social networks Pubblicità del consumatore Newsletters Evento pubblico

Informazioni diffuse Presentazione della settimana: orari, luoghi, programmazione Titolo "Diventare un attore": registrazione e idee di azione in base a ciascun profilo degli attori.

Kit di comunicazione distribuiti agli attori dei diversi eventi della settimana per garantire una comunicazione preventiva con il pubblico in generale Su Facebook, Twitter, Youtube et Dailymotion: Diffusione delle informazioni per ogni evento, soprattutto a traverso delle due mascotte Veggi et Frutti (programma cofinanziato dall’UE) Nei supermercati e dai ristoratori: Campagna di comunicazione lanciata a novembre Newsletter di Interfel: Informazioni sulla settimana diffuse a tutti i partner di Interfel Festa di lancio della settimana a Parigi: Presenza di mascotte, giornalisti e blogger

Piano mediatico Stampa Televisione Radio

Pubblicità dai primi di giugno sull'Europa 1 Pubblicità dai primi di giugno sul canale per bambini di Gulli Spot TV: Gulli, LCI per tutta la settimana Pubblicità dai primi di giugno sull'Europa 1 Associazione per tutta la settimana sui canali radio regionali RTL e FranceBleu

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Azione organizzata e coordinata della rete di dietisti di interfel a livello regionale .

Diversi attori finanziatori per garantire l’azione in tutte le regioni francesi .

Il finanziamento durante questa settimana è fornito da Interfel, professionisti del settore con distribuzione di massa e autorità locali.

I punti forti dell’evento Un messaggio pertinente : frutta e verdura sono percepiti in modo positivo.

Informazioni efficaci di preavviso: Per l'edizione 2016 sono stati registrati oltre 310 programmi multimediali, tra cui 9 in TV e radio. Un totale di 26 milioni di contatti sono stati influenzati da varie informazioni e integrati da diversi attori del settore.

Molti partner delle filiere    

Autorità locali: municipi, dipartimenti, regioni La grande distribuzione: Simply Market, Netto, Magimix, E.Leclerc, Mastrad, Intermarché, Groupe Casino, Franprix, Cora, Chrono Drive, Auchan I fornitori della ristorazione collettiva: Sogeres, Rosteria et Elion Partner istituzionali: progetto presieduto dal Ministero dell'agricoltura, dell'alimentazione e dell’ambiente.

Veggi e Frutti : due mascotte simboli per i bambini. Questi due personaggi sono stati creati come parte di un programma confinanziato dall’ UE. Presenti su diversi eventi, sono i simboli di frutta e verdura per i bambini.

Un piano mediatico adattato  

Gulli e LCI sono due canali che diffondono informazioni sia ai bambini che ai genitor.

FranceBleu e RTL sono due stazioni radio che hanno un grande bacino di pubblico sono coinvolte nella comunicazione degli eventi regionali

Incontrando i vari attori del settore, il pubblico ha l'opportunità di scoprire frutta e verdura, dal modello di produzione alle modalità di distribuzione e degustazione.

Un progetto su larga scala che raggiunge un vasto pubblico. Nel 2017 sono stati effettuati oltre 15.000 interventi e 24 eventi in luoghi pubblici e sono stati mobilitati 230 comuni.

Oltre 310 comunicati stampa per questi eventi con comunicazione settimanale su frutta e verdura.

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Un kit sviluppato da Interfel e Unilet : Legumady Presentazione Kit educativo per l'implementazione di attività nel settore ortofrutticolo affrontati a scuola da parte del gruppo docenti, dai dietologi della rete, ma anche dagli animatori durante i periodi di attività extra scolastici (TAP) Obbiettivi : apprendere la frutta e verdura grazie ai cinque sensi e stimolare l’immaginazione per renderli più amichevoli 

Pubblico : bambini dai 6 agli 11 anni Prezzo : 60 euro

Come funziona ?

Una collaborazione tra Interfel e Unilet per lo sviluppo del kit Una vendita gestita da Unilet Dentro del kit : 41 attività su sei temi: tatto, olfatto, vista, udito, gusto e immaginazione. Questo strumento consente di adattarsi in base ai diversi livelli dei bambini, al loro numero, alla loro autonomia e al tempo assegnato al laboratorio.

Esempi di animazione offerti da questo kit  Nome dell’attività « Ramdam nella cucina » « Le mani nel sacco » « Zuppa a colori

Senso utilizzato Identificare i suoni nella cucina Identificare il vegetale con il tatto Scoprire l’influenza della vista sul gusto

Partnership istituzionale con FranceAgriMer e il Ministero dell'Agricoltura Agroalimentare e Forestale, nel quadro dell'applicazione del Piano di Marketing gestito da UNILET.

I punti forti Entusiasmo da parte del pubblico più giovane che si divertono a giocare con frutta e verdura Kit ludo-pedagogico, bambino

basato

sull’immaginazione

del

Vero aiuto per il « Risveglio » dei sensi Giochi ben spiegati a partire dall’allestimento del laboratorio Utilizzabile in diversi contesti: scuola, dopo scuola, casa nel tempo libero, ed è in grado di supportare la distribuzione di frutta e verdura a scuola

Contatto : Tel : +33 (0) 1 53 91 44 44 ; contact@unilet.fr ; klazine.carron@unilet.fr 77

Cestini freschezza nella stazione SNCF Presentazione I cestini freschezza di SNCF sono installazioni di punti vendita dei produttori locali in una delle stazioni ferroviarie SNCF una o più volte a settimana.

Messaggio : « La frutta e verdura a portata di mano ! » Su tutto il territorio francese Inizialmente questo progetto è stato lanciato in Ile de France nel 2007, attualmente si estende a tutte le regioni francesi:  Stazioni SNCF dell'Ile de France: rete Transilien dell'Ile de France (42 stazioni partecipanti)  Stazioni del Grand Est, Hauts de France, Normandia, Bretagna, Paesi della Loira, Centro Val de Loire, Borgogna Franca Contea, Alvernia Rodano Alpi, Nuova Aquitania, Occitania, PACA. Prodotti distribuiti interessati: ortaggi locali.

Prodotti distribuiti interessati: ortaggi locali

Come funziona?

Informazione e comunicazione Sul sito web viene svolta una promozione dell'azione e i consumatori hanno accesso ai bollettini degli ordini dei panieri. Poster e opuscoli informativi su orari e luoghi di vendita sono disponibili nelle stazioni partecipanti e sul loro sito web.

Inoltre, le ricette sono disponibili presso la stazione o distribuite direttamente dai produttori.  

Partnership tra le stazioni ferroviarie e le Camere regionali dell'agricoltura La maggior parte dei prodotti vengono venduti come cestini preparati, da 10 a 20 euro

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I punti forti Un'opportunità di mercato per i produttori: ci sono un gran numero di passeggeri giornalieri SNCF in Francia!

Facilità di acquisto per i consumatori Un punto d’incontro tra produttori e consumatori Una grande visibilità: facendo stand all’interno delle stazioni Numerosi opuscoli e manifesti sono presenti nelle stazioni, nei luoghi di grande affluenza e sono riportati sui siti web di questi ultimi.

Creazione di abitudini di consumo Oltre al fatto che i consumatori hanno accesso a frutta e verdura in maniera regolare, i produttori facilitano il loro consumo offrendo loro ricette che hanno elaborato autonomamente, in base ai prodotti offerti ogni settimana.

Per i viaggiatori Pratico: ceste preparate e pronte da portare via, attraverso acquisto o abbonamento, orari adattati alle ore di punta  Gusto: prodotti freschi  Diversità nutrizionale: i cestini permettono di migliorare la diversità nutrizionale delle diete dei viaggiatori  Costo : abbonamenti o acquisto diretto 

Per i produttori Logistica: punto vendita al dettaglio, che facilita la gestione dell'inventario dei produttori. Una mossa per aumentare le vendite  Stabilità della vendita : grazie agli abbonamenti  Aumento delle entrate e indipendenza dalla fissazione dei prezzi: vendite dirette quindi con meno intermediari  Promozione della loro frutta di stagione 

Ridurre l’impronta di carbonio dovuto al trasporto I prodotti venduti sono locali e l'acquisto viene effettuato sui viaggi giornalieri dei passeggeri SNCF. Una rete sempre più locale Sempre più "piccole" stazioni regionali partecipano a questa azione.

Contatti Per i produttori: panier.fraicheur@sncf.fr Per i consumatori:  Rete della Francia : https://www.transilien.com/fr/pageeditoriale/des-produits-maraichers-en-garepour-avoir-la-peche  Altre reti regionali » : Sito Internet della regione voce "Servizio a bordo” e in stazione Esempio :www.ter.sncf.com/alsace/gares/prepar er-son-voyage/paniers-fraicheur

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‘5 al día’ in Spagna (5 al giorno in Spagna) Dal 2000 la Spagna ha aderito al movimento, con la versione nazionale 5 al día, un'organizzazione senza scopo di lucro. La sfida di questa campagna spagnola è di aumentare il consumo di frutta e verdura a 5 porzioni giornaliere per persona, che attualmente sono solo tre.

Un messaggio: “¡Frutas y Hortalizas 5 al día, Bueno para la salud!”

Obbiettivi  

Informa: sul beneficio del consumatore 5 porzioni di frutta e verdura al giorno Diffonde il messaggio dell’associazione al maggior numero di persone

Gli attori impiegati Gli attori coinvolti sono diversi e provengono da diversi campi: I partner socio-professionali del settore ortofrutticolo Produttori, attori nella distribuzione, commercianti dei servizi nel settore della frutta e verdura Sostegno finanziario, attuazione delle azioni dell'associazione, Attuazione delle azioni dell'associazione Stakeholder del consiglio di amministrazione Partner sociali Istituzioni, pubblica amministrazione, mezzi di comunicazione, associazioni, enti in connessione con il settore ortofrutticolo Diffusione del messaggio Collaborazione e attuazione del programma I membri simpatizzanti Tutte le persone della società civile Nessuna posizione di importanza, ma la maggior parte di questi membri sono essenziali per la realizzazione delle azioni Diffusione del messaggio Le imprese aderenti Aziende che non appartengono al settore ortofrutticolo Diffusione del programma Collaborazione e attuazione del piano d’azione Il comitato scientifico Consiglio consultativo dell’associazione sui temi legati all’alimentazione, la nutrizione e la dietetica Rispondere alle richieste di informazioni e consigli dei membri del consiglio dell'assemblea generale, dei partner, delle scuole e dei consumatori.

Sviluppo e controllo delle informazioni diffuse dall'associazione Il finanziamento 5 al giorno è sostenuto finanziariamente dall'UE, dal governo spagnolo, ma anche dai suoi membri, se lo desiderano.

Attività per il pubblico e i bambini  Dibattiti sui temi del cibo e della salute   

Concorso di foto e disegni Colazioni salutari nei centri di lavoro e nei centri scolastici Showcooking 80

  

Mostra del settore e salute Laboratori e giochi per bambini Un gioco per i più piccoli: "La magia della frutta e della verdura".

Un programma educativo dedicato alle scuole Questo programma ti permette di avere le chiavi per una buona dieta, con un programma di azione sviluppato da professionisti e adattato ai diversi livelli di istruzione.

Le scuole aderenti ricevono un'etichetta e alcuni vantaggi, in cambio di azioni che devono svolgere con i loro alunni.

Vantaggi per le scuole aderenti Appartenenza a un movimento globale con cui i bambini hanno familiarità: televisione, internet, per strada, ecc.

Promuovere la scuola attenta alla salute Ricezione di materiali didattici e didattici sviluppati da professionisti, per abbinare al meglio i diversi cicli scolastici Partecipazione ad attività organizzate dal movimento anche al di fuori del programma

Compromessi che devono seguire Assicurarsi che almeno 2 razioni di frutta e verdura al giorno siano disponibili all'interno della scuola per ogni studente Comunicare l'adesione del programma ai genitori Offrire almeno una volta al mese il programma 5 al giorno Dedicare almeno 10 minuti alla settimana in classe alla formazione su frutta e verdura in generale

Supporto di « 5 al giorno » per sviluppare altri progetti avviati dalle scuole Distribuzione della rivista « 5 al giorno » a tutti gli studenti Tabella 27: Vantaggi e compromessi delle scuole partecipanti nel programma 5 al giorno

Le azioni destinate ai partner  Congressi e meeting delle filiere  Discussioni specifiche sulla sensibilizzazione delle imprese e di altre istituzioni al consumo di frutta e verdura  Collegamento in rete di eventi di partner diversi  Punti di degustazione nei luoghi di vendita sotto la supervisione di dietologi e nutrizionisti dell'associazione  Strumenti educativi del comitato scientifico messi a disposizione per i centri educativi e sociali.

Una diffusione delle informazioni corretta Sul sito web dell'associazione (www.5aldia.org) vengono diffuse molte informazioni su una dieta sana attraverso consigli, ricette, schede informative sull'alimentazione e collegamenti ad altre iniziative interessanti.

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Una guida alla comunicazione è stata anche scritta per evitare confusione sul messaggio, da parte del comitato scientifico dell'associazione. È destinato a qualsiasi mezzo di comunicazione e spiega alcune linee guida da seguire quando viene trasmesso il messaggio dell'associazione:  Informazioni di base e chiare  Un messaggio adattato al pubblico sulla base di prove scientifiche  Precisione delle raccomandazioni: dimensioni, momenti, fasce d’età.

Una buona comunicazione tra i produttori di frutta e verdura Il dipartimento di marketing e promozione del team dell'associazione è all'origine della famosa campagna di promozione della frutta e verdura di 5 al Dia. Vengono messe in atto 3 strategie :  Comunicazione su siti Web e social network (Facebook e Twitter) per il pubblico e i bambini  Progettazione e sviluppo di immagini aziendali, pubblicità e promozioni intorno a frutta e verdura per il settore  Diffusione di informazioni dal comitato scientifico per il settore e le scuole tramite note stampa, una newsletter, mailing e su internet.  Vengono inoltre creati due siti Web per il pubblico generale, la stampa e i partner (5aldia.org), mentre il secondo è destinato alle scuole associate in cui sono disponibili materiali didattici (5aldia.com).

Per più di un decennio, gli studenti del programma hanno ricordato il messaggio del programma e il suo significato al 95%.

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Un’iniziativa dell’azione 5 al día en Espagne : La Frutoteca

Presentazione La Frutoteca è uno spazio divertente e interattivo, che consente ai visitatori di fare un viaggio sensoriale alla scoperta di frutta e verdura. Questo progetto si presenta sotto forma di una struttura gonfiabile, all'interno della quale un video è proiettato a 360 °, immergendo il pubblico nel mondo della frutta e della verdura.

Pubblico: allievi della scuola primaria Territorio : tutta la Spagna

Come funziona ?

Messaggio : dalla semina al nostro piatto, frutta e verdura ci accompagnano !

Obbiettivi :    

Mostrare i benefici del consumo quotidiano di frutta e verdura Capire come frutta e verdura arrivano ai nostri piatti Comprendere come frutta e verdura si adattano alla nostra dieta e il loro ruolo nella piramide del gruppo alimentare.

Fare raccomandazioni per raggiungere i 5 frutti e verdure giornalieri consigliati ogni giorno.

Informazioni e comunicazioni preventive 



Per informazioni logistiche e per prenotare una data è disponibile un servizio di posta elettronica con il seguente indirizzo: lafrutoteca@5aldia.com Per raggiungere l'azione della Frutoteca, i giochi sono disponibili sul sito di 5 al dia: giochi di coppia, QCM, orto virtuale, indovinelli.

Personale incaricato : nutrizionisti e dietologi di 5 al Dia organizzano le varie attività della Frutoteca.

Ruolo del partner 5 al dia : sostegno finanziario e offerta di frutta e verdura.

Un sistema di sponsor per il finanziamento Le aziende possono sponsorizzare il programma, che consente loro di aumentare la loro responsabilità sociale e la loro immagine. Attualmente Love my Salad, Plátano de Canarias Brócoli Pasión e Gadis sono i principali.

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Le azioni La frutoteca offre al pubblico tre attività che presentano frutta e verdura: il tour virtuale "Del campo alla tavola" e "In tavola".

Il tour virtuale Scoperta di frutta e verdura Durante questa visita il visitatore imparerà a conoscere le caratteristiche e le proprietà di frutta e verdura e perché sono essenziali per la nostra dieta Scoperta dell'agricoltura, dalla semina alla raccolta Attraverso : immagini, suoni e video interattivi, vengono presentati: Una varietà di semi e il loro corrispondente prodotto finale Le diverse tecniche di coltivazione a seconda del tipo di terreno Diversi tipi di irrigazione, concimazione e controllo delle colture L'evoluzione della fioritura alla produzione di frutta e verdura Gli strumenti usati dall'agricoltore Dal campo alla tavola Attraverso mostre i bambini scopriranno il percorso di frutta e verdura e le funzioni dei diversi attori nella catena di distribuzione, ma anche le diverse fasi del loro marketing (packaging e confezionamento).

In tavola Attraverso un gioco e una piramide nutrizionale, l'importanza del consumo giornaliero di 5 frutta e verdura viene spiegata in modo facile e divertente.

I punti forti Rilevanza e impatto del messaggio : messaggio che supporta una scoperta completa di frutta e verdura.

Mobilità della frutoteca La mobilità di questo tipo di progetto permette di aumentare il pubblico andando ovunque per incontrarlo: dentro e fuori, in un college, una scuola, un municipio, un centro sportivo, un supermercato, ecc.

Le scuole hanno accesso alle attività senza dover fare una gita scolastica, che è più conveniente e meno costosa.

Obbiettivi educativi adattati al contenuto dei programmi scolastici I diversi temi affrontati durante questo progetto corrispondono a quelli studiati dagli alunni delle scuole elementari, in modo da insegnare le buone abitudini alimentari. Questi temi sono:  Caratteristiche, proprietà e classificazione di frutta e verdura ;  Il ciclo dell'agricoltura e la traiettoria dei prodotti del settore  Chiarimenti sulle idee sbagliate di frutta e verdura

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Interesse per le aziende partner Oltre a sviluppare una buona immagine, queste aziende sollecitano i loro futuri consumatori, che sono bambini.

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I programmi professionali Francia, a livello nazionale: frutteti eco-compatibili L'associazione nazionale Pommes Poires de France, che rappresenta 1400 produttori di mele e pere, ha sviluppato l'etichetta ecoresponsable Vergers nel 2010 per comunicare sui metodi di produzione del frutteto. Questa etichetta ha ottenuto la certificazione di fattoria ambientale di livello 2 dal Ministero dell'agricoltura francese nel 2013.

L'etichetta "frutteti eco-compatibili" rappresenta ora il 65% della produzione di mele francese e il 36% della produzione di pere francesi. Si estende alla produzione di pesche, nettarine e albicocche.

Nel 2017-2018, le azioni volte a sviluppare la reputazione dell'etichetta dei responsabili ecologici responsabili sono le seguenti:

Le azioni mediatiche: Sponsorizzazione di Télématin su France 2 per 4 settimane a novembre 2017 Sponsorizzazione dello show Love is in the meadow su M6 per 4 settimane in gennaio febbraio 2018 Circa 110 milioni di contatti sull'obiettivo dei responsabili degli acquisti di - 60 anni e 55 milioni di contatti sul target delle donne da 25 a 49 anni.

Gli eventi Due grandi eventi sono stati organizzati dall'ANPP: L’operazione frutteti aperti (7^ edizione nel 2017) Questa operazione può ospitare il pubblico nel frutteto al momento del raccolto. Un corso di agricoltura è sempre organizzato dal produttore di mele per spiegare i suoi metodi di produzione, comprese tutte le tecniche alternative ai trattamenti che vengono utilizzati nei frutteti.

E sono organizzate, degustazioni, raccolta gratuita, laboratori per bambini, ecc.

Nel 2017, 52 frutteti sparsi sul territorio francese hanno partecipato a queste operazioni e hanno accolto circa 10.000 persone. Questa operazione ha anche generato oltre 220 contatti da parte dei media, tra cui TF1, numerose notizie su France 3, France Infos e numerosi articoli sulla stampa quotidiana regionale.

Il salone dell’agricoltura (febbraio – marzo 2018) Per la prima volta, i frutteti eco-compatibili animano uno stand di 90 m² al Salone dell'Agricoltura di Parigi. Sono previste varie attività per comunicare sia la professione del coltivatore di mele che i prodotti a base di mele e pere: un corso "nel frutteto" nelle quattro stagioni guidato da coltivatori di mele, un laboratorio guidato da uno chef, sessioni di degustazione. diverse varietà, un laboratorio di nutrizione guidato da un dietologo e progettato per i bambini, uno spazio quiz e un palo mela / pera del giorno diviso tra le varietà Angélys, Ariane e Tentation.

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La promozione : La maggior parte delle catene di vendita al dettaglio in Francia sono ora impegnate a fornire mele e pere coltivate in frutteti eco-compatibili. Pertanto, il materiale di identificazione per queste mele è stato creato per tutti gli striscioni impegnati e per 340 giorni di animazioni educative di frutteti ecologici in negozio.

Internet e social network L'etichetta di frutteti ecoresponsabili ha ora un ampio piano di comunicazione per il mercato francese: Nei media: sponsorizzazione televisiva di Télématin su France 2 e su m6 Negli eventi



Operazione frutteti aperti a settembre di ogni anno



Partecipazione al salone internazionale dell’agricoltura di Parigi a Febbraio

Strumenti in vendita presso i negozi dei partner 

Informazioni sui frutteti eco-responsabili



Identificazione dell’etichetta sullo scaffale



Informazioni sulla varietà



Animazione nei negozi

Su internet: 

Sito www.lapomme.org



Pagina Facebook : La mela: Craquez, Croquez !

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Belgio : « All Day long » « All Day Long » è un programma avviato dai produttori belgi ortofrutticoli con il sostegno dell'Unione europea e del commercio interno (grossisti, dettaglianti e imprese specializzate). Diverse azioni sono in atto, soprattutto all'interno delle aziende per stimolare il consumo di frutta e verdura tutto il giorno.

Frutta e verdura sul luogo di lavoro Questa è un'iniziativa mirata per le persone che consumano un terzo del loro cibo quotidiano al lavoro. Attraverso informazione e sensibilizzazione, le aziende si impegnano ad aiutare i propri dipendenti a consumare più frutta e verdura, essendo che esse sono un luogo ideale per questa campagna..

Perchè mangiare frutta e verdura al lavoro ?

Per i dipendenti Protezione contro le malattie croniche Facilita il consumo giornaliero consigliato di 300 grammi di verdure e da 2 a 3 frutti Questo è uno spuntino salutare in caso di stanchezza.

Per l’impresa Aumenta la soddisfazione dei dipendenti e migliora l'ambiente di lavoro.

Fornisce energia ai dipendenti.

Aumenta la resistenza alle malattie, quindi diminuisce l'assenteismo.

Migliora la reputazione dell’impresa

Trofeo « All Day long » Ogni anno, il programma offre un trofeo "All Day Long" che premia le aziende che incoraggiano il consumo di frutta sul posto di lavoro.

Contatti www.alldaylong.be Sophie Lambreht, tel : +32 25528039

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Spagna, Catalogna : AFRUCAT Azioni di promozione; informazione, educazione alimentare condotta da Afrucat sono molte e varie. Afrucat è la federazione regionale di aziende, produttori e organizzazioni private per il settore dei frutti di bosco Più di 307.000 bambini sono stati colpiti dalla comunicazione e dalla promozione dei frutti catalani.

Tre concorsi per bambini e le loro famiglie sono stati realizzati: Tasta Fr uita, Family Fruit e Pinta Fruita in collaborazione con la Direzione dell'agricoltura della Generalitat de Catalunya.

Il concorso Tastafruita Permette di trovare giovani cuoche e cuochi che compongono piatti con frutta e altri alimenti come frutta secca, verdura e cioccolato ecc .... Di tutte queste creazioni uniche, Afrucat ha selezionato la più originale, ha registrato la ricetta e l'ha pubblicata su una pagina dedicata su Internet www.fruita.cat Partecipanti: possono partecipare a questo concorso, studenti delle classi primarie impegnate nel programma di promozione della frutta nazionale e regionale a scuola Area geografica: tutte le scuole catalane fanno parte del programma di frutta a scuola Giuria: la giuria è composta da chef e rappresentanti professionisti del settore della frutta.

Come partecipare? : tutte le classi che preparano una ricetta che include principalmente frutta di stagione (mele, pere, pesche, nettarine, prugne, ciliegie e albicocche). La ricetta può anche incorporare altri ingredienti come quelli sopra menzionati. La ricetta deve essere presentata in un foglio di formato A4 con una fotografia in formato cartaceo o digitale È inoltre possibile registrare il processo di creazione.

La promozione della pera de Lleida Diverse azioni promozionali e di pubbliche relazioni sono state organizzate per pubblicizzare la pera Lleida come un segno di qualità europea, la Denominazione di Origine Protetta.

Queste azioni sono state condotte in tutta la Catalogna in collaborazione con il Dipartimento dell'Agricoltura e la Federazione catalana di DOP e IGP: Degustazioni di pere DOP nelle strade di Barcellona, Lleida, Tarragona e Mollerussa Laboratorio di cucina con chef Pep Nogue nell'ambito della fiera di San Miguel

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Stand di degustazione itinerante in collaborazione con la Cursa de la Boira Collaborazione con la Mostra Gastronomica de Cuina d'Ivars alla presenza del Food Truck Partecipazione all'attrazione della frutta a Madrid Concorsi per le famiglie per sensibilizzare e informare sul percorso delle pere dalla raccolta alla loro base, la loro stagionalità e il gusto e le qualità nutrizionali dei frutti catalani.

Family Fruit Il progetto offre alle famiglie, ai genitori e ai loro figli l'opportunità di assumere più frutta e verdura nelle loro diete quotidiane.

Queste famiglie sono invitate a condividere tra loro tutte le informazioni sulla dieta quotidiana e il ruolo di frutta e verdura in questa dieta.

Sono invitati a condividere con altre famiglie le ricette di torta alla frutta, video di famiglia realizzati durante la preparazione di macedonie o insalate, nuove ricette inventate e idee originali per aumentare il consumo di frutta e verdura.

Questi scambi possono essere fatti anche attraverso una piattaforma pubblica che l'organizzazione mette a disposizione delle famiglie partecipanti e che la comunità educativa può anche consultare.

L'organizzazione seleziona le tre famiglie più attive, creative e fantasiose che hanno utilizzato al meglio la frutta e la verdura nei loro pasti.

L'organizzazione offre un cesto di frutta e verdura alle 10 famiglie che hanno superato la competizione.

Partecipanti: tutte le famiglie di bambini delle scuole elementari che partecipano al programma Fruit at School.

Area geografica: Catalogna La giuria: è composta da esperti del mondo di frutta e verdura.

Registrazione: la concurs@fruita.cat

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si

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Pintafruita: un concorso di disegno per bambini '' Dipingi una cartolina di frutti di Natale ''

Il concorso è rivolto ai bambini degli asili e delle scuole elementari, offre loro di disegnare una cartolina per le celebrazioni natalizie utilizzando frutta e verdura come supporto.

Tutte le forme sono accettate (dipinti, disegni, collage, stampe ...) manuali o digitali.

Le immagini devono evidenziare almeno un frutto (mela, pera, pesca, nettarina, prugna, ciliegia, albicocca.) E il presepe o il nuovo anno Viene selezionato un vincitore e il suo disegno sarà utilizzato da 90

Afrucat per i suoi auguri di Natale e Capodanno. Ciascun finalista riceverà un regalo.

Le classi partecipanti che organizzano laboratori di disegno con i loro studenti contribuiscono così alla ricerca e alla creazione artistica nel campo della frutta e della verdura.

I disegni sono raccolti da Afrucat.

La giuria è composta da esperti delle belle arti e professionisti del settore.

La zona geografica: Catalogna.

Spagna, Catalogna: visita al Mercabarna (Barcellona) La visita degli studenti del mercato Mercabarna (Barcellona) fa parte del programma 5 al dia della Catalogna. Questa iniziativa è l'attività centrale della campagna catalana attorno alla quale sono organizzate altre attività.

In cosa consiste?

Obbiettivo : Promuovere il consumo di frutta e verdura per gli studenti e le loro famiglie e diffondere il messaggio della campagna 5 al Giorno Pubblico :studenti dalla prima elementare alla 1 media Durata : una giornata Azione proposta : visita scolastica al mercato ortofrutticolo di Barcellona Tappe del giorno Presentazione degli obiettivi e delle attività del giorno Dalla produzione alla commercializzazione di frutta e verdura e al loro impatto sulla salute Il modello di mercato Far comprendere agli studenti l'operazione e l'organizzazione generale del mercato Visita al mercato - parte teorica e pratica sulle diverse categorie di prodotti - osservazione, sperimentazione e attività di degustazione per familiarizzare i bambini con le diverse varietà, colori, odori, consistenza e sapori.

Visita dell’industria dell’imballaggio per patate e cipolla (Hermanos Fernandez Lopez Group) Scoprire i diversi processi e i diversi attori coinvolti Pasti con verdure, frutta fresca e succhi naturali Questionario sulla soddisfazione degli studenti Come migliorare la campagna di sensibilizzazione?

Distribuzione di borsini agli studenti Informazioni e giochi che gli studenti porteranno a casa

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Attività che accompagnano la visita Prima della visita: un pacchetto informativo viene inviato a ciascuna scuola partecipante per preparare la visita con i propri studenti e viene inviato un questionario sulle abitudini alimentari delle famiglie e sulle abitudini di consumo degli studenti. .  Dopo la visita: da un lato, insegnanti e studenti discutono la visita per continuare a sensibilizzare in classe dopo la visita inoltre altre attività educative complementari sono offerte alle scuole 

Come funziona?

Risorse operative  Personale mobilitato Un gruppo di lavoro di dieci persone, aziende partner, organizzano le attività, oltre al personale scolastico che accompagna l'escursione.  Esigenze logistiche L'intero mercato e una sala pedagogica sono messi a disposizione per garantire la visita della scuola.  Strumenti e materiale 

pacchetto informativo: contenuti sul programma 5 al dia e sulle proprietà di frutta e verdura.



Attestato distribuito nelle borse dopo la visita per consolidare le competenze acquisite durante la visita.



volantini per i genitori: spiegano i benefici del programma ma spiegano anche attività e giochi per giocare con i figli su questo tema.



5 personaggi: la campagna si basa su cinque personaggi (un'arancia, una banana, un carciofo, una fragola, una melanzana) che si possono trovare su tutti i media e possono essere scaricati sul sito in diverse forme (sfondi per il telefono, per fare inviti, per essere colorati, ecc.).



sito web: sviluppato in collaborazione con AGEM e Mercabarna nell'ambito della validazione della Generalitat de Catalunya: giochi, test, informazioni su proprietà, consumo e come cucinare frutta e verdura, piramide alimentare, stagionalità, benefici per la salute.

Partner locali AGEM e la società di mercato Mercabarna a Barcellona sono partner di questa azione.

Budget e finanziamento Il budget è di 113 500 € all’anno fidanzati da AGEM a Mercabarna in parti uguali (50%).

Fornitura di frutta e verdura per gli studenti I fornitori di frutta e verdura, distribuita agli studenti durante la visita, sono i grossisti del mercato.

I punti forti Contenuto delle informazioni Tutti gli strumenti e i supporti sono supervisionati dai tecnici del Dipartimento di Educazione, Salute e Agricoltura, della Generalitat de Catalunya.

Azione adottata : strumenti educativi su misura.

L’età degli studenti partecipanti è limitata al fine di adattare meglio le attività.

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Gli studenti di età compresa tra i 9 e i 10 anni reagiscono in maniera positiva alle visite e il contenuto del loro programma scolastico include problemi di consumo agroalimentare.

Un impatto educativo primo e dopo Il lavoro precedente e post visita, viene svolto a scuola, ma anche all’interno della famiglia degli studenti..

Coinvolgimento della famiglia nella sensibilizzazione dei bambini I materiali didattici sono distribuiti per lavorare con i genitori dopo la visita e per discutere delle abitudini alimentari, sia a scuola che in famiglia, al fine di consolidare l'impatto di questa azione.

Buoni rapporti tra le organizzazioni imprenditoriali catalane del settore La L'istituzione della visita è stata facilitata dalle buone relazioni e dall'accordo tra i due principali partner, l'AGEM e la direzione del Mercabarna. Infatti, un lavoro di squadra è svolto da questi due partner per garantire la realizzazione di questo progetto, sia a livello dell'organizzazione della visita, sia come sviluppo di media e strumenti informativi ed educativi.

Collaborazione attiva tra le azioni del 5 al dia e la regione A livello regionale e nazionale il messaggio educativo è lo stesso, e le linee guida pedagogiche sono molto simili.

Impatto e risultati Un vasto pubblico raggiunto del programma Tra 4800 e 5000 studenti e insegnanti ogni anno. In 18 anni questo progetto ha colpito più di 80 000 bambini in Catalogna Quantità di frutta e verdura distribuita agli studenti.

A pranzo, ogni studente riceve un bicchiere da 250 ml di succo d'arancia naturale, un'insalata mista e una macedonia.

Fornitura di informazioni su frutta e verdura Questa azione, integrata nel programma 5 al dia, aiuta gli alunni a prendere coscienza del legame esistente tra alimentazione e salute.

Evoluzione del progetto Dal 2011, un altro progetto simile è stato creato sul mercato di Mercabarna: "Flores y Plantas cada día" Allo stesso modo, ogni anno 600 alunni delle scuole della Catalogna visitano il Mercabarna - Flor, durante una giornata. Continuano a scoprire fiori e piante per renderli consapevoli dei loro benefici sul benessere emotivo e per renderli consapevoli del rispetto per l'ambiente.

Contatti Maria José Sala Torres agem5aldia@agem.mercabarna.com Tel : +34 935 56 20 00 www.5aldia.es

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Spagna, Murcia: Proexport Fruticoles è un'iniziativa guidata dall'Associazione dei produttori / esportatori di frutta e verdura della regione di Murcia (Proexport).

Suoi obbiettivi: Aumentare il consumo di frutta e verdura nei bambini piccoli e promuovere uno stile di vita sano ed equilibrato. Per combattere l'obesità infantile e il sovrappeso.

L’obbiettivo Il progetto Fruticoles è rivolto ai bambini piccoli a scuola, cercando di coinvolgere anche i loro genitori.

Sr ROOT : Sr Root è una persona immaginaria che aiuta gli studenti a guidare il progetto Fruticoles durante le 4 fasi del programma annuale.

I mezzi implementati: 

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Realizzazione di concorsi di disegno, elaborazione di ricette di cucina, giochi, spettacoli teatrali, attività divertenti che evidenziano la ricchezza e la diversità di frutta e verdura e le loro qualità.

Grafico delle quattro stagioni in cartone che servirà come base per le attività e creerà un lavoro di riferimento costante per gli studenti e i loro insegnanti.

Questo dipinto a 4 stagioni è realizzato con 365 clip a colori che rappresentano i giorni dell'anno.

Uno speciale focus è rivolto a Broccoli attraverso il messaggio "Broccoli, un piacere duratur o" per:  Promuovere un'immagine attraente dei broccoli  Sviluppa diverse attività: dibattiti, comunicazione pubblica generale sui broccoli e come viene preparato  Diffondere informazioni scientifiche sui benefici nutrizionali e salutistici dei broccoli, sulla sua conservazione e preparazione in cucina  Diffusione di messaggi ai consumatori  Coordinare attività promozionali e pubblicitarie  Promuovere azioni di formazione e educazione alimentare Contatto Sr Fernando Gomez Molina Proexport E-Mail :proexport@.proexport.es

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Francia, Nouvelle-Aquitaine: azione regionale Interfel Presentazione I dietisti di Interfel fungono da ambasciatori di Interfel nelle regioni, si attivano nelle regioni e coordinano le varie iniziative di promozione tra i diversi attori del territorio. La rete di dietologi in Aquitania è gestita da due dietologi .

Obbiettivi dei dietologi della rete    

Missione « coordinazione regionale » Accompagnamento del personale delle filiere Informare il pubblico, in particolare i bambini di tutte le età Produzione concessa : frutta e verdura

Come funziona?

Messaggio : « Scopri da solo i benefici per la salute e il piacere di mangiare frutta e verdura fresca I partner e le collaborazioni: La rete è composta da professionisti provenienti da diversi mondi: professionisti del settore ortofrutticolo, professionisti della salute, ma anche associazioni, ecc I dietisti contattano le istituzioni (municipi, consigli generali, consigli regionali, ecc.) Per e avviare azioni di prevenzione su frutta e verdura fresca. Questo è l’obiettivo per tutto l'anno.

Esempi di iniziative proposte dei dietisti 

Un animazione educativa : e un laboratorio culinario attorno al prodotto divertente ed educativo Questa conferenza è aperta al pubblico ed è organizzata in collaborazione con l'organizzazione di mutuo soccorso regionale Pavillon Prévoyance

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Una conferenza sull’alimentazione : « Giornata del benessere, del piacere e della salute con frutta e verdura fresca » Il convegno è aperto al pubblico ed è organizzato in collaborazione con la Previdenza del Padiglione  regionale della Mutuelle.

Un laboratorio culinario per studenti delle scuole elementari accompagnato da una conferenza per i loro genitori: "Snack bilanciati con frutta e verdura fresca! » Vengono organizzati laboratori per gli studenti delle scuole elementari di

 

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Bègles per renderli consapevoli sul consumo di frutta e verdura e far scoprire i prodotti cucinando. Questa azione è completata da una conferenza per i genitori sulle caratteristiche nutrizionali degli spuntini nei bambini. Questa azione è consentita grazie alla collaborazione di PAE Buisson. 

Formazione per studenti delle scuole superiori nel programma scolastico è inserito un corso su salute e scienze sociali: "progetto forum salute alla scuola superiore di Bègles con frutta e verdura fresca". Per tre giorni gli studenti delle scuole superiori si sottopongono alla formazione del dietista, creando con loro un progetto

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Azione mirata per gli anziani "Il forum invecchia bene con frutta e verdura fresca. A Montde-Marsan, i laboratori gastronomici di Bayonne e Libourne di frutta e verdura sono organizzati per gli anziani.

Questo forum è organizzato da EOVI, e il nutrizionista Amélie Foulon coopera con il dietologo della rete in Aquitania

I punti forti 

Azioni particolarmente adatte per un pubblico giovane In ogni azione rivolta ai bambini, i dietologi lasciano che i bambini facciano la propria esperienza in modo che essi stessi si approprino del valore di frutta e verdura mentre si sentono autonomi.

Durante le degustazioni per i bambini, le porzioni sono calcolate in modo che le quantità proposte siano adattate in una piccola porzione da mangiare direttamente con le mani, facendo attenzione che abbiano familiarità con le preparazioni di frutta e verdura.

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Una varietà di luoghi per un pubblico più grande La rete di dietologi in Aquitania organizza attività promozionali in diversi luoghi  Strutture professionali del settore: visite in fattoria, MINm mercato degli agricoltori  Fiere: mostre sull’agricoltura,  Nella nuova scuola dell’Aquitania, asilo nido, scuola elementare, scuola superiore e università.  Luoghi pubblici : eventi, spettacoli.

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Vengono adottate diverse azioni per rispondere al meglio a ciascun pubblico e a ciascun tema affrontato : Animazioni pedagogiche ; Laboratori culinari ; Conferenze ; Formazione ; Conferenze.

 Coordinamento dei diversi attori regionali Il dietologo dell'Aquitania realizza, per ogni opera, un coordinamento tra gli attori territoriali: i professionisti del settore della regione, le autorità locali e le associazioni locali.

Contatti :

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Virginie Roux : per i dipartimenti 19, 24, 33, 40, 64, v.roux@interfel.com Sophie Vidal : per i dipartimenti 32, 46, 47, 82, 24, so.vidal@interfel.com

Francia, Auvergne Rhône Alpes : Giornata di frutta e verdura dell’Autunno Presentazione Le Giornate autunnali di frutta e verdura sono due giorni dedicati alla vendita e alla promozione di frutta e verdura autunnale a Revermont (Ain).

Obbiettivi   

Finanziamento del frutteto d'inverno (più di 700 diverse varietà) dell'associazione di frutta e natura di Revermont.

Fidelizzare i clienti.

Promuovere la diversità vegetale del territorio da trasmettere alle generazioni future.

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Aperto a tutte le età

Come funziona?

Finanziamento Volendo rimanere indipendente, l'evento è autofinanziato dal prezzo d’ingresso che ammonta a tre euro ciascuno da più di 30 anni.

Mezzi di comunicazione Il passaparola ha sostituito l'intervento della radio locale nel corso degli anni in quanto è stato più efficace con l'aumento del numero di visitatori. Tuttavia una promozione dell'evento è sempre effettuata dalla stampa locale, e sul sito web dell'associazione fruitsnatureenrevermont.fr Le azioni messe in atto durante questi giorni Un mercato per le provvigioni invernali Frutti freschi e trasformati: succo di mela prodotto davanti al pubblico, sidro, succo di ribes nero Prodotti aziendali di qualità: polli, formaggi, miele, lumache, foie gras, salumi Prodotti artigianali: cesteria, vasellame e attrezzi per l'orticoltura e l'arboricoltura Diversi vini proposti dai produttori per accompagnare :primi, torte, pasticcini Interventi di pomologia Bernard BAZIN, pomologo della Mela Crunchers Jean-François BOURLES pomologo di Saône et Loire Gilles LIEGE pomologo della HauteLoire.AlainBILLON pomologo di Cuisiat Varietà di frutta e funghi Da 600 a 800 varietà di mele e pere antiche con il suo foglio storico e esplicativo Esposizione micologica Un centinaio per l’organizzazione logistica dell’evento Partnership con l’associazione Losopolis Retropomme Durante l'anno le due associazioni mantengono buoni rapporti, specialmente attraverso altri eventi.

I punti forti Un incontro annuale da oltre 30 anni.

Visibilità locale grazie al museo già presente dalla prima edizione.

Una partecipazione dinamica dei volontari nell'organizzazione dell'evento, Sono i volontari della Revermont Fruit and Nature Association che hanno il compito di organizzare l'evento. Operano una gestione rigorosa mantenendo molti rapporti amichevoli con i produttori da più di venti anni.

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Per il mercato sono presenti un centinaio di espositori provenienti da tutto il dipartimento.

I corrieri sono disponibili per il trasporto degli acquisti.

Possibilità della ristorazione.

Una grande varietà di mele e pere proposte Più di 650 varietà diverse.

Conservazione di un'ampia varietà di mele provenienti da Ain e dai dipartimenti limitrofi.

Risultati e impatto dell’evento Grandezze dell’evento Più di 8000 visitatori all’anno !

Quantità vendute In media, durante questo evento vengono venduti due camion per produttore.

Un aumento del consumo di frutta e verdura di varietà locali.

Una fidelizzazione del cliente Non è raro vedere i visitatori andarsene con i contatti dei produttori.

Un pubblico più informato sui prodotti ortofrutticoli regionali: sulla loro diversità varietale, sulle loro qualità e sulla produzione biologica.

Contatti: www.fruitsnatureenrevermont.fr Place du Musée 01370 Treffort-Cuisiat Tél : +33 (0)4 74 51 38 35

Francia, Bretagne : Cerafel e il suo marchio "Prince de Bretagne" Presentazione "Prince de Bretagne" è una raccolta di marchi di AOP Cerafel finalizzato alla promozione di frutta e verdura bretoni in Francia e all'estero.

Obbiettivi 

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Obbiettivi di marketing :  per i consumatori: vetrina che soddisfa i loro bisogni in termini di qualità e provenienza  per i distributori: necessità di tracciabilità e marchi che garantiscano la qualità dei prodotti e la loro origine Creare una cooperativa di produttori per la stessa marca In uno spirito di marketing collettivo, i produttori di frutta e verdura in Bretagna hanno mostrato il desiderio di avere un marchio forte, sinonimo di qualità e 99

riconosciuto da tutto il settore al consumatore.

Pubblico : tutti gli attori della filiera produttiva dai produttori ai consumatori   

Territorio : Bretagna Produzione concessa : frutta e verdura Mezzi promozionali.

Sponsor sportivo Dal 2009 Cerafel ha istituito una sponsorizzazione sportiva con la costruzione di un trimarano che partecipa a gare note al grande pubblico, tra cui la Route du Rhum Sito internet : www.princedebretagne.com/fr Le informazioni presentate in modo originale sono disponibili sul sito: disponibilità stagionale di frutta e verdura, consigli per ogni prodotto, ricette preparate dallo chef Imbert

Festival marittimo internazionale di Brest

Volantini nei negozi e nei luoghi di distribuzione Dei concorsi di foto

I partner e le collaborazioni 

OP associate, le attività di ricerca e sperimentazione, Programmi europei cofinanziati dall'Europa

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Supporto tecnico e diffusione dei riferimenti ai produttori di programmi europei cofinanziati dall'Europa

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Camera di commercio dipartimentale e regionale ISFFEL

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Finanziamento del marchio Prince de Bretagne: I membri interni di AOP Cerafel finanziano al 100% il marchio. Decisori e creatori del marchio



I 2350 produttori di Prince de Bretagne

I punti forti Pertinenza e impatto del messaggio Messaggio in adeguatezza tra il fornitore e il produttore: casualità della natura, condizioni di lavoro difficili, condizioni climatiche difficili ma un'immagine sana del prodotto Efficacia della comunicazione Da un Indagine IFOP 2007: risulta essere il primo marchio di frutta e verdura più conosciuto in Francia

Specificità regionale dell'azione: un forte ancoraggio territoriale per il marchio La Bretagna è una regione tradizionalmente agricola per il suo clima particolarmente mite a nord, al livello della "cintura d'oro", legata alla Corrente del Golfo

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Risultati e impatto dell’evento Grandezza del marchio 2350 produttori sono raggruppati sotto il marchio Prince de Bretagne.

Una produzione di 500000 tonnellate all'anno e un marchio che tocca oltre 100 prodotti e 1732 aziende La prima organizzazione di produttori biologici francesi Une production de 20000t par an, et une marque qui touche une quarantaine de produits et 45 exploitations d’agriculture biologique.

Impatto del consumo di frutta e verdura La gamma continua a crescere e aumenta la fornitura di frutta e verdura ai consumatori..

I mpatto per i produttori della regione Prima dell'introduzione del Cerafel AOP, le diverse OP erano fortemente in competizione su diversi temi: gestione del mercato, qualità, ricerca di base, gestione cooperativa, ricerca e sviluppo, prezzi di vendita, marketing e marketing.

Il marchio "Prince de Bretagne" è quindi uno strumento di solidarietà per il marketing e la promozione di frutta e verdura dei produttori AOP, che federano e riducono la concorrenza.

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Francia, Centre-Pays de la Loire: IDfel Presentazione IDfel è un'associazione che riunisce attori economici nel settore ortofrutticolo nella Valle della Loira e nel bacino della Loira.

Obbiettivi della promozione di IDfel Proporre, promuovere e sostenere qualsiasi iniziativa che generi le dinamiche necessarie per lo sviluppo di aziende del settore ortofrutticolo.

Pubblico: qualsiasi tipo di pubblico, ma soprattutto i giovani

Come funziona ?

Messaggio: Garantire il dinamismo del settore ortofrutticolo Le azioni promozionali Azioni nelle fiere Promozione del prodotto di qualità Azioni in luoghi pubblici

Degustazioni, animazioni e laboratori di cucina, distribuzione di ricette Mostre, gioco promozionali, azioni nei supermercati Distribuzione di frutta e verdura, stand e laboratori di sensibilizzazione per frutta e verdura

Eventi e calendario di IDfel

Le fiere   

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Dal 17 al 19 gennaio 2017 Dal 8 al 10 febbraio 2017 Dal 25 febbraio al 5 marzo

Sival 2017

Dal 25 al 27 aprile 2017

Medfel a Perpignan

Fiera d’Angers : Fruit Logistica SIA a Parigi

Gli eventi nelle piazze pubbliche Festival du Printemps de Bourges Degustazione per i partecipanti

Cross Ouest France Pays de la Loire : Distribuzione di molta frutta durante le gare

Dal 18 al 21 aprile 2017

Dal 14 al 15 gennaio 2017

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La festa delle bici – Tappa de Saint Mathurin sur Loire : Degustazioni, giochi sui sensi, laboratori di cucina Distribuzione nelle stazioni

Dal 24 al 25 giugno 2017 Angers : il 14 dicembre 2016 Orléans : il 25 novembre 2016

Finanziamenti I partner di finanziamento, sono i membri stessi di IDfel e i membri della regione centrale della Loira.

Gli attori mobilitati 7 dipendenti dell'associazione, 66 produttori o associazioni di produttori della regione, 8 partner nel settore.

I partner Sperimentazione di frutta e verdura Commercializzazione di frutta e verdura trasformata Produzione al di fuori della Val della Loire Promozione dei prodotti di qualità Istituzioni

ARELPAL, LCA Blois, ACPEL Transfofruits ANCG APFELSO Angélys Association Région Centre Pays de Loire .

Gli strumenti promozionali utilizzati Per ogni attività promozionale dell'associazione vengono utilizzate ricette, sacchetti di carta, i poster, le brochure e i manifesti IDFel.

I punti forti Azioni : spesso ogni anno si rinnovano le partnership, nuove iniziative per la diversificazione delle attività promozionali.

Coinvolgimento personale del pubblico Degustazione diretta di frutta e verdura da parte dei consumatori: conoscenza del cibo e degustazione di frutta e verdura  Coinvolgimento nei laboratori di cucina  Coinvolgimento nella preparazione di ricette a casa con le carte distribuite da IDfel  Coinvolgimento nell'acquisto di specie e varietà a seguito delle azioni di IDfel.

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Un’organizzazione regionale responsabile promozione saldamente radicata nel territorio.

di

azioni

di

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Azioni apprezzare dai bambini  Cross : i bambini godono di frutta e verdura dopo lo sport  Distribuzione : i bambini tornati a casa dopo aver fatto la spesa sanno riconoscere le varie varietà di frutta e verdura  Animazione culinaria : una volta a casa, vogliono riprodurre le ricette che hanno visto.

Risultato e impatto dell’evento Un pubblico giovane :il 50% del pubblico sono bambini Quantità di frutta e verdura distribuita durante le azioni per promuovere frutta e verdura 6000 mele distribuite all'anno, 2000 pere, 200 meloni, 50 ravanelli e cetrioli.

Impatto sulla conoscenza dei consumatori di frutta e verdura. È stata osservata una migliore conoscenza generale del consumatore su frutta e verdura, comprese le diverse varietà e specie, i loro benefici per la salute e l'appetibilità.

Contatti www.idfel.fr Marine Boucaud Tel: +33 (0)2 41 37 59 31 Email : communication@valdeloire-fel.org

Francia, Centre-Val de Loire : l’associazione Angélys Presentazione L'associazione Angélys è un'associazione IDfel che promuove la varietà delle pere Angélys. Controlla anche le specifiche e segue l'evoluzione della sua produzione e del marketing.

Obbiettivi   

Promozione della varietà e delle qualità Controllo delle specifiche di qualità Monitoraggio dell’evoluzione Destinatari : distributori e consumatori Territorio : frutteti francesi nel nord-ovest principalmente grazie alle sue condizioni specifiche di terreno

La pera Angélys si trova solo nei territori in cui sono presenti le condizioni climatiche specifiche che ne consentono la produzione.

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100 ettari nella Francia nordoccidentale che rappresentano circa il 2% dei frutteti francesi 3 ha in Spagna 70 ha in Italia 27 ha in Nuova Zelanda Periodo : da dicembre a giugno

Come funziona?

Messaggio : un'incredibile qualità del gusto per una durata eccezionale!

Sono soprattutto i distributori che hanno dimostrato riconoscimento di qualità di questa varietà di pera.

interesse

per

il

Informazioni della qualità : un disciplinare di produzione è stabilito per questa varietà, si basa principalmente su quattro criteri:

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In termini di qualità gustative: contenuto specifico di zucchero Aspetto visivo : colore legnoso imballaggio  Calibro Se le specifiche non sono rispettate per un prodotto, è commercializzato con il nome di pera Morgane (cat 1 e 2).

I partner e le collaborazioni Le principali collaborazioni per la promozione della pera Angélys sono con i seguenti partner dell'associazione: e collaboratori. 

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I distributori Distributori convenzionali

49 in Île de France : BlueWhale 80 : Nelfruit, nel nord-ovest

Distributori biologici

Pom’Evasion Coteaux Nantais

In Italia

Sopreafico

In Spagna

Frifruit

Gli aderenti IDfel Val de Loire

Le azioni promozionali Durante tutto il periodo di commercializzazione, da dicembre a giugno, l'associazione organizza azioni promozionali:

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Pubblicità nella stampa professionale (FDL e Lineare) Animazioni nei supermercati: BlueWhale e Nelfruit. In totale 60 giorni di animazione sono organizzati all'anno in questo tipo di strutture.

Agenzia di comunicazione LCQUIL Lotteria: sotto forma di gratta e vinci 85 rivenditori offrono ai loro clienti la possibilità di vincere un Blender.

I blogger per fare leva sul pubblico Concorso di ricette Presenza di pera Angélys nelle fiere in cui è presente IDfel (vedi p.91)

I punti forti Relativi al prodotto : conservazione e stoccaggio di lungo periodo Federazione per la promozione di attività e marketing

Prospettive Seguendo i desideri di Blue Whale, sarà fatto un cambio di nome e colore del marchio, per facilitare l'esportazione di pere a livello internazionale.

Conttati: Page Facebook Poire Angélys www.angelys.org Marine Boucaud Tel: 0241375931 Courrier : communication@valdeloire-fel.org

Francia, Normandie : Bien manger en Normandie Per il tredicesimo anno consecutivo, la Camera regionale dell'agricoltura della Normandia e i suoi partner, in particolare la Regione della Normandia e i dipartimenti che la compongono, continuano la loro mobilitazione attraverso diverse fasi e strumenti sul tema "Mangiare bene in Normandia", con un triplice obiettivo:  Valorizza i prodotti Normanni in relazione a una dieta equilibrata, sana e varia,  Promuovere la ristorazione collettiva di qualità e prossimità, favorendo l'offerta di prodotti normanni,  Rendere i giovani consapevoli delle buone abitudini alimentari e trasmettere i valori del loro cibo regionale e del loro patrimonio culinario.

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La sfida (da settembre a gennaio) Ogni anno, la Camera regionale dell'agricoltura della Normandia organizza un concorso per promuovere i prodotti agroalimentari della Normandia. È aperto agli chef delle mense scolastiche della Normandia (asili, scuole elementari, scuole superiori e università), studenti della scuola alberghiera e il centro di formazione del ristorante. I partecipanti sono invitati a creare un pasto equilibrato basato sui prodotti normanni, tenendo conto delle esigenze specifiche della ristorazione collettiva e delle esigenze nutrizionali di questo pubblico giovane.

Dopo una selezione, ogni candidato finalista ha un'ora in cucina per preparare il suo menu.

Ognuno espone i suoi piatti davanti a una giuria di esperti che valuta e separa i candidati.

Salone internazionale dell’agricoltura (24 febbraio – 4 marzo 2018) Lo spettacolo è un'opportunità per i "cuochi" di venire a dimostrare il loro talento agli chef più importanti del Padiglione della Normandia e di fronte a molti visitatori.

Con la presenza di chef di AOC Normandia che propongono una cucina educativa e interattiva, eventi e degustazioni intorno ai prodotti normanni e presentazione del marchio e dei prodotti "Sapori della Normandia", laboratori di gusto ed eventi educativi per adulti e bambini con professionisti, dimostrazioni di sviluppo del prodotto ...

La festa del buon cibo in Normandia (dal 28 maggio al 1°giugno 2018) Durante una settimana di festa, tutti gli chef delle mense normanne sono invitati ad attuare un menu equilibrato per condividere con i propri studenti le loro creazioni e renderli consapevoli della qualità, del piacere e dell'equilibrio. Per promuovere l'evento sono distribuiti in gran numero :manifesti delle scuole, ghirlande e giochi educativi sulla gastronomia normanna.

Corsi di cucina (giugno) Infine, l'ultimo passo che gli chef possono attuare è quello di invitare i loro studenti, dietro i fornelli, per una lezione di cucina nei loro stabilimenti. Sono distribuiti agli studenti : grembiuli, e libri di cucina.

Un vero successo Da un punto di vista "qualitativo", i ritorni degli chef della ristorazione scolastica sono eccellenti, come dimostra la fidelizzazione di alcuni di loro.

Quanti bambini ne beneficiano ?

Nel 2017, oltre 45.000 bambini di oltre 210 scuole hanno consumato un pasto normanno equilibrato durante la Normandy Eating Fair.

Conttato : Irqua Normandie : +33 (0)2 31 47 22 52 www.irqua-normandie.fr/proximite/bien-manger-normandie/

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Francia, PACA : « Viaggio nei paesi della frutta » (« Voyage au pays des fruits et des légumes »).

Presentazione Voyage au pays des fruits et légumes » è uno strumento pedagogico per la valutazione di frutta e verdura da parte di professionisti della ristorazione scolastica e scolastica.

Obbiettivo : modificare le iniziative educative sui temi riguardanti frutta e verdura.

Pubblico : Dall'asilo alla casa di riposo, attraverso università e scuole superiori, negozi di frutta e verdura, strutture territoriali (catering, vivai, RAM, LAEP, ALSH, TAP o NAP manager, strutture di inserimento centri sociali, negozi di drogherie sociali, fattorie agricole e pedagogiche) e scuole.

Territorio : Ad oggi è trasmesso nella regione PACA. La Bretagna e la Spagna hanno chiesto di ricevere il kit, ma il peso è troppo alto per essere spedito (3 kg) Budget : La prima edizione (prototipo) è stata finanziata dall'Europa, la seconda edizione dalla regione e DRAAF e altri partner. La regione ha voluto estenderla all'intera regione PACA, ovvero 56.000 euro per 1.900 copie.

Finanziamento : Cofinanziamento fra MSA (Alpes Vaucluse, Languedoc Provence Azur), il CAF, la Crédit Mutuel, la regione PACA e le intercomunalità d’Aix, Avignon e Bollène

Come funziona?

Messaggio : « valorizzare il consumo di frutta e verdura » I partner e i collaboratori : il progetto è stato co-costruito e copilotato dalla camera regionale dell'agricoltura, dalle alpi della MSA Vaucluse e dall'associazione di fattorie didattiche.

Per lo sviluppo di questo gioco sono stati realizzati un gruppo di lavoro composto da insegnanti delle scuole, professionisti della salute e asili nido, ristoratori, produttori e incontri tra genitori e MSA Materiale utilizzato

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Materiale didattico per il personale della ristorazione collettiva: ricette, menu, ecc.

Sviluppo di schede di prodotto che spiegano la filiera, dal seme al piatto.

Una scatola con più di 150 giochi e colori Un DVD: film o giochi interattivi da scaricare per insegnanti, menu e informazioni per manager e cuochi

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Una guida per l’utilizzo Un albero educativo in cartone Un libro di storie su frutta e verdura

Prospettive Altri interventi MSA completano questa iniziativa, compresa la distribuzione di contenitori per il trasporto di frutta e un libro sull'alimentazione e la salute mediterranea. La terza edizione di questa iniziativa non è ancora stata sviluppata, ma uno dei cambiamenti potrebbe essere quello di rendere il supporto più diffusibile digitalizzando le schede ed il materiale.

I punti forti Pertinenza e impatto del messaggio Questo strumento permette di sensibilizzare i bambini fin da piccoli (anche all’asilo nido) Una diversità del materiale educativo:

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Educazione nutrizionale Orti educativi Laboratori e stand per la sensibilizzazione a frutta e verdura Sensibilizzazione alla salute legata all’alimentazione Supporto da parte delle istituzioni che forniscono materiali dall’asilo alle università per andare anche nelle case di riposo I supposti adattati Le schede esplicative sugli ortaggi dal seme al piatto consentono una valorizzazione dell'intera filiera e sono visibili ovunque: nelle mense, nelle aule, per i rivenditori di frutta e verdura (valorizzazione del loro prodotto) , dagli agricoltori Inoltre il gioco può anche essere uno strumento di salute per le persone anziane, con i giochi di memoria o il lotto, ad esempio.

Informazioni accessibili a quante più persone possibili per una migliore diffusione delle informazioni.

Il DVD è concesso ad un’ampia distribuzione. Inoltre, il kit è disponibile nelle camere dell'agricoltura, nei CANOP di PACA (40 box distribuiti), nei consigli generali (università) e regionali (scuola superiore), e asili.

Francia, PACA : « Epicorium, la verdura dal seme al piatto » (Epicurium, le végétal de la graine à l’assiette) Situato vicino ad Avignone, in Provenza, Epicurium è il primo museo in Europa dedicato alla frutta e alla verdura. È un centro educativo e culturale, che ha aperto le sue porte il 12 giugno 2010.

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Dei percorsi per tutti Attraverso un approccio interdisciplinare - agricoltura, cibo, industria, ambiente - Epicurium presenta il flusso di frutta e verdura dal seme al piatto, da un campo all'altro, grazie a :   

Spazio museale interattivo e sensoriale; Il percorso nei giardini: orti, frutteti, serre; Diverse attività e forme di visita per diverse categorie di pubblico, di gruppo o di famiglia.

Diversi eventi organizzati durante l’anno    

Eventi festivi attorno a frutta e verdura di stagione Eventi nazionali: Festival della natura, Incontro ai giardini, Festival della scienza, Settimana del gusto.

Laboratori durante le vacanze scolastiche per bambini dai 3 ai 12 anni Corsi di cucina per adulti con chef rinomati, riguardanti i prodotti stagionali .

Un vero successo Nel 2017, Epicurium ha attirato oltre 14.000 visitatori, con un incremento di oltre il 10% rispetto al 2016;; Il pubblico è composto per il 60% da bambini e per il 40% da adulti; I gruppi di bambini in particolare rappresentano il 45% del totale del pubblico, quasi 7.000 bambini nel 2017.

Da un punto di vista "qualitativo", i visitatori sono molto soddisfatti, come dimostra la fedeltà di molti visitatori (che hanno portato all'introduzione di una carta fedeltà) e proprio grazie al loro « passa parola », Epicurium ha ogni anno un grande successo.

Una partnership tra diverse parti Questo museo è stato creato dall'associazione Pole Terralia. Un comitato scientifico composto da scienziati di varie organizzazioni (INRA, INSERM, UPR, GEVES, ISARA, Arc High School, CTCPA e PEIFL) ha convalidato tutti i contenuti scientifici ed educativi del museo. Molte aziende sono anche partner nel progetto.

Infine, diverse comunità sostengono anche l'iniziativa: Regione PACA, Dipartimento di Vaucluse; Comunità di agglomerazione di Greater Avignon; Ministero dell'agricoltura e della pesca; Ministero dell'istruzione superiore e della ricerca.

Contatti utili Epicurium, Tel: +33 (0)4 32 40 37 71 Email: contact@epicurium.fr www.epicurium.fr

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Italia, varie regioni tra cui Basilicata :Frutta e insalata in spiaggia Presentazione Frutta e insalata in spiaggia è una distribuzione di frutta e verdura già sbucciata già lavata e pronta da mangiare, è una delle più importanti campagne di promozione ortofrutticola in Italia. Per questa nuova edizione 2017 la regione Basilicata aderisce a questo progetto.

Obbiettivo : l’iniziativa non consiste semplicemente in una distribuzione.

All’origine c’è l’idea di sensibilizzare il pubblico per far sì che consumi più frutta e verdura Pubblico : adulti e bambini Territorio nazionale 1.

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Riccione Capaccio Pestrum Marina di Camerota Baia Domizia Marina di Eboli Battipaglia Torre del Greco Barletta Marina di Pisticci Scanzanno Jonico Nova Siri Marina San Benedetto del Tronto Termoli Petacciato Battipaglia Catania

In Basilicata : sulla spiaggia di Marina di Pisticci, di Scanzano Jonico, e di Nova Siri Marina Periodo : durante i mesi di luglio e agosto dalle 9 :30 alle 12 :30

Come funziona?

Distribuire i prodotti in roulotte in due modi diversi: senza distinzione per tutti quelli che sono presenti sulla spiaggia, adulti e bambini.

Giochi organizzati da animatori professionisti seguiti da una degustazione di frutta e verdura per rinfrescarsi Le informazioni diffuse : le attività sono tenute da nutrizionisti specializzati, rappresentando in questo modo una preziosa opportunità per bambini e genitori, per conoscere il valore nutrizionale e il gusto di questi alimenti.

La promozione pre-estiva

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Presentazione a Roma con la presenza del Vice Ministro del MIPAAF Fruit Logistica : Presentazione dell’attività a tutti i fornitori presenti Un supporto finanziario europeo I partner

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Fornitori in Basilicata : AssoFruit Partner istituzionali : MIPAAF

I punti forti Una giornata in spiaggia è il momento perfetto per mangiare frutta fresca e insalata. Il sole estivo e il calore delle spiagge sono fattori chiave per godersi uno spuntino rinfrescante e nutriente preparato dalle organizzazioni di produttori.

In estate, la spiaggia può davvero essere un luogo particolarmente appropr iato per promuovere la salute e incoraggiare un'alimentazione sana.

Settima edizione in Italia L'appuntamento per questa settima edizione prevede l'ampliamento delle regioni Puglia, Basilicata e Molise, oltre a quella precedente che è stata estesa solo in Campania e nel Lazio.

Contatti Naturalia, tel : 0828 302142 www.associazionenaturalia.it info@associazionenaturalia.it

Italia, a livello nazionale : Alimos Presentazione Alimos è un'associazione con consolidata esperienza nel campo dei servizi a supporto delle aziende agro-alimentari.

Si stanno sviluppando progetti di educazione alimentare, educazione ambientale e di sviluppo sostenibile per adulti e bambini.

Con sede in Emilia Romagna svolge progetti regionali e nazionali.

Il pubblico : Istituzioni, associazioni, agenzie governative, scuole e aziende private interessate a sensibilizzare i consumatori su un'alimentazione sana e promuovere il territorio.

Le azioni  



Partecipazione al programma europeo Frutta nelle scuole Pianificazione, gestione e aumento di strumenti e alcune misure di accompagnamento del programma (visite a fattorie didattiche, giardini didattici, gadget, brochure e concorsi) Promozione dei due programmi alimentari.

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Azioni Pubblico Frutylife - « Frutta e Verdura, Sana e Sicura » Campagna di informazione e Consumatori italiani, educazione dei consumatori tedeschi e francesi di tutte le sulla salute e sicurezza dei età prodotti ortofrutticoli, promossa da Alimos e sostenuta dall'Unione Europea e dal Ministero della politica agricola italiano Che cos’è ?

Pubblico Frutta Snack Promuovere un maggiore Alunni dai 6 anni in poi consumo di frutta e verdura Lavoratori come spuntino a scuola, sul posto di lavoro e durante le attività quotidiane

Ruolo di Alimos Sviluppo, gestione e coordinamento delle attività.

Realizzazione di un sito Web e di una pagina Facebook

Ruolo di Alimos Progettazione e realizzazione di un sito Web e di una pagina Facebook: controllo di stagionalità di frutta e verdura, concetti generali della dieta mediterranea, stili di vita e dieta, obesità e sovrappeso, benefici di frutta e verdura, conoscenza del settore, informazioni nutrizionali.

I progetti specifici Progetto Pubblico Ruolo di Alimos Gli Atelier del Mangiar Sano - “La cucina delle idee e del cibo” Queste azioni sono eventi Insegnanti, Progettazione, sviluppo, originali di laboratori culinari. formatori, implementazione operativa e La cucina è presentata educatori coordinamento dell'azione attraverso ricette, storie, agricoli, poesie, un equilibrio di sapori esperti del e profumi in fiere, mostre, settore, corsi di formazione e seminari cuochi e chef di informazione: uno spettacolo di cucina con chef professionisti per un pubblico adulto Storie sulla cucina svolte da un attore e uno chef Un laboratorio di crudité in modo che i bambini possano preparare piatti veloci e gustosi

I workshop proposti

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Che cavolo mangi?

Obiettivo Risveglio e scoperta del gusto, scoperta del mondo agricolo di frutta e verdura (agricoltori e fattorie didattiche) con l'intervento di due animatori a scuola o in una fattoria Punti forti Segna il ricordo dei bambini stimolando i loro sensi.

Accomuna gli studenti sui frutti e sulle verdure che consumano: il contatto con gli ambienti professionali e gli attori del settore I cuochi di Alimos Obiettivo Preparazione di frutta e verdura per essere consumati Punti forti Stimolazione della curiosità e aumento della conoscenza le diverse fasi della preparazione delle verdure I bambini sono gli attori di questi laboratori culinari Coinvolgimento dei genitori: anche la motivazione dei bambini viene stimolata dal fatto che questo antipasto cotto è per i loro genitori In cucina a scuola Obiettivo Preparazione di frutta e verdura per essere consumati Punti forti Stimolazione della curiosità e aumento della conoscenza sulle diverse fasi di preparazione di frutta e verdura A scuola di frutta Azione Laboratori multi sensoriali svolti da dietisti Punti forti Partecipazione attiva Vengono evidenziate le caratteristiche di uno spuntino equilibrato, le caratteristiche nutrizionali della frutta e verdura in offerta Gita in fattoria Azione Giornata in una fattoria Punti forti Scoperta del mondo agricolo per avvicinarli alla dieta: scoperta di piante, animali, frutta e verdura, degustazione di uno spuntino Merenda con gusto Azione Preparazione di una colazione sana a partire dai prodotti tipici, locali, di qualità e di stagione Punti forti Valorizzazione di un’alimentazione equilibrata Azione concreta Il supporto pedagogico elaborato Giochi, brochure e multimedia, kit di giardinaggio, libri di testo e una storia sono sviluppati da Alimos per bambini, adulti e insegnanti, su tutti gli argomenti relativi alla frutta e alla verdura, dalle sementi alle verdure al piatto.

La formazione di Alimos Alimos supervisiona l’organizzazione della formazione dedicata principalmente ai professionisti del settore alimentare : agricoltori, gestori delle fattorie, insegnanti, educatori.

Questi corsi di formazione sono offerti in diversi formati :  Formazione tradizionale ed e-learning  Incontri di aggiornamento.

Contatti www.alimos.it info@alimos.it +390547415158

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Italia, Emilia-Romagna : il CSO Il CSO, il centro di servizi ortofrutticolo per le organizzazioni di produttori e le aziende del settore, è all'origine di diverse azioni per promuovere frutta e verdura.

Promuovere la qualità dei prodotti con le IGP (partner del progetto IGP "L'Europa firma i suoi prodotti locali").

Ortofrutta d'Italia: campagna pubblicitaria per la promozione del consumo di frutta e verdura.

Fruitness Enjoy it: Progetto europeo per promuovere il consumo di frutta per bambini e adolescenti per combattere l'obesità (vedi pagine 27/28).

Sapori europei: progetto di promozione europea per Stati Uniti, Canada, Giappone e Russia, il cui messaggio si basa sulle esigenze di salute e nutrizione di frutta fresca e prodotti trasformati.

Fattorie Didattiche Il progetto è nato nel 1999 nell'ambito del progetto "Fattorie aperte" realizzato dalla Regione Emilia-Romagna con la collaborazione delle province e l'assistenza tecnica di Alimos.

L'iniziativa mira a portare i giovani in campagna e portarli a scoprire il legame tra la terra e il tavolo, rendendoli consapevoli della cultura del mondo rurale, della conoscenza dei prodotti biologici e dei prodotti locali. Per più di 10 anni, il progetto si è diffuso in molte regioni, come possiamo vedere nella mappa qui sotto.

Numero delle fattorie didattiche in Italia per regione - www.fattoriedidattiche.net <50 tra 50 e 100 tra 100 e 150 tra 150 e 200 tra 200 e 300 più di 300 Più specificatamente nelle nostre regioni associate, il numero di aziende agricole è il seguente Basilicata Trento Piemonte EmiliaRomagna 19 62 250 148

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Il marchio Ortofrutta d’Italia Per la prima volta in Italia, 16 organizzazioni di produttori si sono riunite sotto lo stesso marchio "Ortofrutta d'Italia" per lanciare un'importante campagna di comunicazione.

L'obiettivo di questa campagna è: Evidenziare la posizione di primo piano della produzione italiana come "primo produttore europeo di ortofrutticoli"; Promuovere "un patrimonio di qualità unico".

Lo slogan scelto dal marchio è: "Sapori di qualità" i sapori della qualità!

I mezzi utilizzati per realizzare questa campagna comprendono spot televisivi trasmessi in prima serata e documentari tematici trasmessi su canali nazionali e locali. È stata inoltre creata una pagina Facebook per trasmettere informazioni al maggior numero possibile di persone.

Contatti: www.csoservizi.com/cso/portal/peachesigp/ www.csoservizi.com/pere_igp/ www.fruitness.eu info@csoservizi.com Tel. +39.0532.904511 www.csoservizi.com/ RUBBI Simona : simona.rubbi@csoservizi.com

Italia, Emilia Romagna : promozioni delle pere IGP dell'Emilia Romagna e pesche e nettarine romagnole Lo strumento di indicazione geografica protetta, attuato dall'Unione europea, per non perdere l'identità locale dei prodotti tipici delle diverse regioni, è ora un importante strumento di promozione. Il legame con il territorio di origine di un prodotto è, secondo diversi studi effettuati sul consumatore, un valore importante, rassicurante e considerato sinonimo di qualità.

L'Emilia-Romagna è la culla europea di pere, pesche e nettarine. La certificazione IGP di questi prodotti è stata concessa nel 1998 dall'UE per proteggere la loro specificità territoriale.

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Come funziona Messaggio

IGP Pere d’Emilia Romagna

Pesche e nettarine della Romagna IGP

Emilia Romagna: la culla europea della produzione di pere!

Romagna: culla italiana della produzione di pesche e nettarine!

Caratteristiche dei prodotti

IGP Pere d’Emilia Romagna Riconosciuta dai consumatori che apprezzano le caratteristiche distintive come il gusto, la qualità igienica del prodotto e l'origine territoriale.

Pesche e nettarine della Romagna IGP BUONE perché sono scelte nella giusta fase di maturità; GARANTITE perché sono controllati in tutte le fasi della produzione; RICCHE di vitamina C, beta-carotene, potassio

Una certificazione rilasciata da un organismo privato, accreditato dal Ministero dell'Agricoltura

IGP Pere d’Emilia Romagna 9 gruppi di produttori in Emilia Romagna Partner di supporto: 2 camere di commercio della provincia della regione, Provincia di Ferrara e Bologna

Pesche e nettarine della Romagna IGP 7 gruppi di produttori in Emilia Romagna Partner di supporto: 3 camere di commercio della provincia della regione, Provincia di Ferrara

I mezzi promozionali efficaci Materiale promozionale

Ricette e informazioni su benefici nutrizionali, varietà, colture di prodotti e suggerimenti culinari. Questi sono distribuiti in luoghi di commercio o durante eventi promozionali Poster pere IGP con lo slogan "Buona di Cuore" esposto nei negozi che le vendono

Packaging

Il libro delle Pere: informazioni sull'attribuzione di IGP, mercato e commercializzazione della pera, origine e sviluppo, ecc.

Etichetta unica e riconoscibile: un'ellisse blu con un tramonto che si riferisce alla IGP dell'Emilia Romagna

Campagna pubblicitaria

Pubblicità sulla stampa, in televisione e alla radio.

La produzione di pere IGP è quindi la produzione agricola più rappresentata nei media italiani..

Promozione in grandi aree commerciali

In Italia avviene una promozione ciclica nelle varie catene di distribuzione

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Specialità regionale  65 % della produzione italiana di pere  50% della produzione italiana di nettarine  20 % della produzione italiana di pesche

Italia, Emilia Romangna : ApoConerpo e Fruit24!

Apo Conerpo è una delle principali organizzazioni europee del settore ortofrutticolo fresco, con 6000 agricoltori, 48 cooperative associate, una produzione consegnata che ha raggiunto le 1.094.000 tonnellate per una superficie di oltre 30.600 ettari.

Presentazione Apo Conerpo è la principale organizzazione europea nel settore dei prodotti ortofrutticoli freschi, con 6.000 agricoltori, 48 cooperative associate, una produzione totale di 1.094.000 tonnellate e un'area di oltre 30.600 ettari.

Obbiettivi  

Diffondere le informazioni in modo chiaro, equo e accessibile per migliorare la conoscenza della frutta e verdura fresca nella comunità Diffondere un'immagine di frutta e verdura di freschezza, naturalezza, praticità, piacere e rispetto di una buona dieta quotidiana per la salute e il benessere

Pubblico : tutte le età Territorio : tutti l’Italia Periodo : durata di tre anni Prodotti concessi : frutta e verdura Finanziamento : cofinanziamento tra UE e MIPAAS Il bilancio positivo del bilancio dell'anno precedente consente di reinvestire per sviluppare il progetto. « Fruit24! ha modernizzato il vissuto di frutta e verdura puntando su nuove modalità e occasioni di consumo nell'arco dei diversi momenti della giornata, dalla colazione allo snack serale, costruendo veri e propri menù, diversi in funzione delle stagioni. » Davide Vernocchi, presidente di Apo Conerpo

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Come funziona?

Messaggio : « La frutta e la verdura sono fresche, naturali, facili da usare, piacevoli tutto il giorno, dalla colazione alla cena!! », Opportunità : la seconda edizione di quest'anno è iniziata con un evento importante: il festival italiano di frutta e verdura.

Informazione preventiva e comunicazione È stata effettuata un'ampia comunicazione della campagna: online e offline, attraverso vari strumenti :  Sito : www.fruit24.it  Social: Facebook, Instagram  Magazine  Distribuzione di materiale: volantini, poster, gadget  Campagne pubblicitarie su volantini  Numerosi eventi organizzati che promuovono il consumo di frutta e verdura in tutto il territorio  Eventi promozionali nei negozi e supermercati Le azioni

 

Degustazione di frutta e verdura per il grande pubblico, in luglio e agosto sulla Riviera Romagnola Road show per i cittadini: produzione e distribuzione di un opuscolo informativo sui diversi metodi di preparare frutta e verdura ogni giorno, in particolare per i bambini I mezzi necessari : un team di chef specializzati in creazioni culinarie a base di frutta e verdura (Road Show) La visibilità della promozione è realizzata da una società esperta in Food Design : Visual Food.

I punti forti Efficacia dell’informazione

 

Diffusione di informazioni ancora più efficaci e apprezzate dal coinvolgimento di Visual Food, che rendono i prodotti ortofrutticoli ancora più originali e attraenti per i consumatori italiani.

Nuove settimane promozionali aggiuntive sono previste in diversi punti vendita Efficacia della comunicazione

  

Tour in 14 città con 368 eventi giornalieri organizzati È stato notato anche l’interesse da parte dei fornitori per questo programma promozionale Principali catene di distribuzione nazionali e regionali: 700 punti vendita coinvolti nella realizzazione di oltre 6.000 giornate promozionali in totale

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Ripetizione degli eventi : Quest’anno si svolgerà la seconda edizione di Fruit24 !!

Sito utile : www.fruit24.it

Italia, Emilia-Romagna: fattorie didattiche a Forlì Cesena Le fattorie didattiche sono organizzate dalla rete regionale, per questo siamo interessati ad un esempio regionale in Emilia Romagna.

Presentazione Obbiettivi

   

Collegamento diretto tra agricoltori e cittadini (scuole, famiglie,) durante gli incontri nelle aziende agricole, che riguardano principalmente le nuove generazioni.

Creare o rafforzare il legame tra città e campagna.

Conoscenza dell'ambiente rurale in generale, dell'origine dei prodotti e della vita degli animali.

Imparare facendo nuove esperienze, Imparare a lavorare insieme, Sviluppare la propria creatività.

Come funziona?

Messaggio: tradizione e cultura per un future sostenibile Opportunità, la fattoria è un luogo ideale:

  

Per la realizzazione di una pedagogia attiva, per capire meglio il legame tra l'origine dei prodotti e il nostro cibo Per incontri tra diversi attori Uno scambio di esperienze reciproche tra produttori e bambini, genitori, insegnanti, Informazioni: Guida alle fattorie didattiche a Forlì-Cesena

I punti forti Efficacia del metodo di insegnamento

  

Partecipazione attiva del pubblico: l'azienda è un laboratorio che consente un'esperienza diretta e una pratica attiva del pubblico (know-how, manipolazione, raccolta, sementi, trasformazione degli alimenti, ecc.).

Contatto con la natura che ci circonda.

Le fattorie sono considerate come luoghi di vita, di incontro, di formazione che permettono un arricchimento personale da parte del produttore che segna il ricordo (emozione, conoscenza, scambio reciproco).

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Vengono affrontati una diversità di temi nelle visite alle fattorie

Temi affrontati nelle fattorie didattiche Dal grano al pane Laboratorio creativo Educazione artistica Inquinamento Storia delle colture Dalle api al miele Laboratorio di cucina Animazione Laboratorio dei sensi e attività motoria Legno Raccolta di frutta e verdura di stagione Energie rinnovabili Agricoltura biologica Erbe spontanee e aromatiche Dalla mucca al formaggio Dalla frutta alla marmellata Fiumi Lavoro dell’agrocoltura

0

5

10

15

20

Numero di fabbriche che trattano questi temi

25

Una buona collaborazione tra gli attori Una buona collaborazione tra gli attori

  

Rappresentanti provinciali dei fattori Coordinamento tra politiche agricole locali e politiche di innovazione educativa e contenuti scolastici.

Elaborazione, scrittura, stampa e diffusione della guida delle fattorie didattiche di Alimos.

Efficacia dell’informazione e della comunicazione : oltre alle 13.000 copie distribuite, è stato prodotto e una versione multimediale in formato pdf della Guida Fattoria I mportanza del territorio specifico in cui si trova ogni scuola. Ogni fattoria è

una testimonianza della ricchezza e della diversità dell'agricoltura, dei prodotti e dei paesaggi di ogni territorio

L'approccio multi fattoriale del contesto rurale: le fattorie didattiche sono considerate come uno strumento per creare il legame tra l’individuo ed il contesto sociale, economico, tecnico, politico e culturale del territorio aziendale

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Risultati e impatto degli eventi In tutta la provincia esistono 33 fattorie didattiche Impatto sulla filiera: le fattorie aumentano anche la dell'agricoltura e la conoscenza della cultura rurale in generale.

visibilità

Contatti agricoltura.regione.emilia-romagna.it/fattorie/mappa-fattorie-didattiche/forli-cesena Responsabile provinciale : Francesca Marini Tel. 0543 714512 (Italia) e-mail francesca.marini@provincia.fc.it

Italia, Piemonte: Strada della frutta Presentazione La strada della frutta è una strada di 50 chilometri percorribile a piedi, a cavallo o in bicicletta e attraversa i comuni di Pinerolo, Cavour, Bricherasio i siti storici e naturali circostanti.

Viaggiando sulla Strada della Frutta, incontriamo aziende agricole di qualità presenti sul territorio, attive nella produzione di mele, albicocche, prugne, pesche, kiwi e frutti di bosco. C'è anche la possibilità di acquistare frutta, succhi di frutta e marmellate nelle fattorie pinerolesi.

Una delle varianti di questi percorsi è la "strada delle mele", dedicata solo alla mela.

Obbiettivi : promuovere la varietà di mele regionali e sviluppare contemporaneamente un attività turistica.

Territorio : Pinerolese, da Pinerolo a Cavour, attraverso 14 comuni.

Produzione permessa : mele.

Come funziona?

Messaggio : il Pinerolo è sempre stata una terra dedicata alla frutta di qualità Informazione e comunicazione: Le informazioni necessarie per organizzare il proprio itinerario sono disponibili presso gli uffici turistici dei comuni partecipanti, il centro 122

turistico della provincia di Torino e sul sito web dedicato al progetto.

In queste strutture sono disponibili le mappe dei percorsi, con i diversi punti vendita e le strutture industriali partecipanti.

Inoltre, le agenzie turistiche organizzano tour lungo il percorso delle mele, in bicicletta o a cavallo, con degustazioni organizzate, ecc.

Per finire, è disponibile un'applicazione sullo smartphone per poter trovare tutti gli itinerari, i diversi luoghi per dormire, mangiare e visitare.

I partner e le collaborazioni I centri turistici dei vari comuni e della provincia permettono di promuovere questi percorsi.

I frutteti partecipanti situati sul sentiero accolgono i turisti, gli fanno assaggiare mele, succhi di frutta, sidro. In questo modo i visitatori possono scoprire oltre 40 diverse varietà di mele su questi sentieri..

I punti forti

Cooperazione tra agenzie di turismo e promozione dei prodotti da parte degli agricoltori stessi.

Informazioni complete e semplici da usare grazie all’applicazione sugli smartphone.

Specificità dell’azione: Le condizioni climatiche e idrauliche hanno permesso alla regione di sviluppare una tradizione intorno alla frutticoltura in generale Una molteplicità di frutteti partecipanti, tutti diversi e specifici.

Una varietà di percorsi per una maggiore adattabilità ad ogni tipo di visitatore

Contatti E-mail : info@stradadellemelepinerolese.it Sito : www.stradadellemelepinerolese.it Lista degli itinerari : www.stradadellemelepinerolese.it/public/car tina_interna.pdf Lista delle strutture : www.stradadellemelepinerolese.it/googlema ps2.asp?idp=308

Italia, Trento: mele della Val Di No Da oltre 2000 anni gli agricoltori coltivano mele nella Val di Non, in provincia di Trento, nell'Italia settentrionale. L'altitudine (tra i 500 e i 1000 metri) e il microclima conferiscono alle mele ivi prodotte un colore, una croccantezza e un aroma eccezionali.

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I frutticoltori della valle utilizzano tecniche di produzione agricola integrata per ridurre l'uso di trattamenti chimici e sostituirli con ritmi biologici naturali al fine di produrre frutta c he rispetti e preservi l'ambiente nell'interesse dei produttori e dei consumatori.

Un marchio collettivo Alla fine degli anni '80, i produttori hanno deciso di raggrupparsi sotto un marchio comune per consentire ai consumatori di riconoscere facilmente le mele della Val di Non. Oggi, le 16 cooperative che hanno fondato il consorzio Melinda hanno più di 5000 membri. Nel corso degli anni Melinda ha saputo coniugare la produzione tradizionale con le moderne tecniche di commercializzazione per essere più competitiva con un prodotto di qualità che ha forgiato la propria identità e la cui reputazione, sia sul mercato interno che su quello di esportazione, è ormai consolidata.

Sebbene il marchio "Melinda ©" sia diventato di proprietà dell'associazione cooperativ a "Consorzio Melinda", le politiche di gestione e sviluppo delle cooperative sono rimaste di responsabilità dei frutticoltori. La protezione del marchio Melinda, una combinazione dei termini italiani "mela" e "linda", è stata successivamente estesa a tutto il mondo.

Per poter beneficiare della tutela del marchio collettivo, la frutta prodotta dai soci del Consorzio Melinda deve rispondere a determinati criteri visivi, qualitativi e distintivi. Il consorzio ha adottato regolamenti rigorosi ("disciplinare di produzione"), che spaziano dalle tecniche di coltivazione al controllo di qualità e al confezionamento delle mele.

Per dare ulteriori garanzie ai consumatori, hanno aderito ad un protocollo di autodisciplina sviluppato dall'APOT (Associazione Trentina dei Produttori di Ortofrutticoli) e si sono impegnati a sottoporsi al controllo e alla consulenza dell'ESAT (Agenzia per lo Sviluppo Agricolo del Trentino) e dell'Istituto Agricolo San Michele All'Adige.

Indicazione geografica In conformità alla normativa dell'Unione Europea che istituisce un sistema di protezione delle denominazioni alimentari su base geografica, il Consorzio ha registrato le "mele Melinda" come denominazione di origine protetta (DOP), sulla base delle proprietà e delle caratteristiche che il loro metodo di produzione e la loro particolare zona geografica conferiscono loro (descritte nel disciplinare di produzione dell'Unione Europea delle "mele Val di Non").

Oltre a fornire protezione giuridica contro le imitazioni nell'Unione Europea, la DOP ha anche contribuito a far conoscere la mela "Val di Non" in tutta Europa.

L’impatto Uno studio commissionato da APOT ha dimostrato che il marchio Melinda è il marchio di mele più conosciuto e più frequentemente acquistato in Italia.

Ogni anno vengono raccolte oltre 300.000 tonnellate di mele Val di Non, che rappresentano il 60% della produzione di mele del Trentino, il 10% della produzione italiana e il 5% di quella europea. Circa un quarto della produzione viene esportato. Le vendite del consorzio s i avvicinano ai 200 milioni di dollari all'anno.

Più recentemente, in risposta alla domanda dei consumatori, Melinda ha lanciato due nuovi prodotti: Melinda Juice, un succo di mela puro senza aggiunta di acqua o zucchero, e Melinda Snack, a base di Golden Delicious fette di mele della Val di Non, che sono state sbucciate, seminate, tagliate a fette e essiccate.

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Il programma di promozione e gli eventi più importanti Melinda organizza sul territorio italiano e nei principali paesi importatori un gran numero di eventi legati alla tutela della natura e del paesaggio, allo sport, alla cultura e alla solidarietà per far conoscere al maggior numero possibile le caratteristiche uniche e distintive delle mele a marchio di qualità Melinda.e del suo territorio d'origine, la regione di Trento.

14 febbraio 2018 Melinda si veste di rosa per dire no alla violenza contro le donne 24 febbraio 2018: il tour delle Alpi e la prima raccolta delle mele Melinda Il consorzio Melinda si aggiunge alla lista dei partner del tour ciclistico in Trentino, dimostrando così il proprio interesse per questo sport d'eccezione.

05 marzo 2018: fondo per dedicamela Il gruppo Melinda raccoglie 1 euro per cassa da una raccolta speciale di 2 milioni di casse per dotare il fondo di solidarietà di dedicamela.

31 agosto 2017: donazione per il progetto "dedicamela’’ Per l'anniversario del terremoto che ha colpito l'Italia centrale il progetto ‘’dedicamela’’ ha assegnato una somma di 90.000 euro a una famiglia del settore ortofrutticolo.

31 ottobre: Melinda alla corsa dei Santi, Roma 04 novembre 2017 : Melinda in TV Promozione con Gerry Scotti e Antonella Clerici: 2500 presenze sullo schermo per la campagna televisiva, 8 milioni di web impression e sponsorizzazioni nazionali 15 dicembre 2017 : Melinda alla Fiera di Milano La mela più popolare d'Italia alla Fiera di Milano. Proventi da vendite di mele dedicate alle vittime del terremoto Link : www.melinda.it

Portogallo: “Heróis da Fruta” Presentazione «Heróis da fruta » è un'iniziativa APCOI per promuovere e monitorare il consumo giornaliero di frutta da parte degli studenti.

Obiettivo: creare uno strumento di educazione alimentare per stimolare il consumo di frutta per i bambini.

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Pubblico: scuola materna e studenti delle scuole primarie di scuole pubbliche o private in Portogallo (Madera e Azzorre).

Territorio : a livello nazionale.

Periodo : tutto l’anno scolastico.

Come funziona?

Messaggio: "Perché la prevenzione è la migliore medicina e perché l'educazione è prevenzione".

Opportunità: contesto scolastico Ogni bambino portoghese trascorre in media 6 ore al giorno a scuola e consuma almeno due pasti: il pranzo e uno spuntino al mattino o al pomeriggio. Inoltre, gli snack dei bambini sono spesso alimenti ricchi e trasformati. La scuola ha quindi un ruolo fondamentale per rendere le persone consapevoli dei benefici dei frutti sulla salute dei bambini.

Informazione e comunicazione : le scuole ricevono materiali educativi gratuiti dopo la registrazione per sostenere le attività organizzate dagli insegnanti.

Mezzi promozionali e piano mediatico : due mascotte promozionali, Sushi e Yago, sono considerati "Heróis da Fruta".

I partner mediatici sono anche coinvolti nella comunicazione del programma Infine, gli artisti portoghesi hanno risposto all'invito di APCOI e hanno agito da ambasciatori dell'associazione, in particolare valutando gli inni di frutta creati dagli studenti e talvolta lasciando loro dei messaggi.

Sviluppo delle azioni di “Hino da Fruta”

Una competizione per il miglior inno di frutta viene eseguita come parte di questo programma Si svolge in tre fasi :  Consapevolezza degli studenti del consumo di frutta: Per dodici settimane, gli studenti prendono coscienza del loro consumo giornaliero di frutta dando una valutazione su una bacheca esposta in classe.

Tutti gli studenti della scuola o della classe vengono coinvolti per creare il miglior "inno alla frutta":  Sceglieranno poi, insieme al personale scolastico e ai consigli dei genitori, il più bel inno di "Hérois da Fruta". Questa azione consente il coinvolgimento di tutti i protagonisti nella vita del bambino, sia a scuola che a casa..  Cerimonia di premiazione Tutti gli studenti partecipanti ricevono un diploma che li dichiara "Hino de Fruta". Per essere considerata una scuola partecipante devono essere eseguite 5 attività:  Rispondere al sondaggio iniziale del programma  Identificare il consumo di frutta di ogni studente  Inviare una proposta per un inno alla frutta  Rispondere al sondaggio finale del programma  svolgere le attività del tema dell'anno

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Attività svolte durante l’anno  



Ulteriori sfide sono offerte alle scuole per vincere sessioni educative in aula con le due mascotte "Herois da Fruta".

Attività svolte in classe dagli insegnanti grazie al materiale didattico ricevuto, questo kit didattico contiene anche materiali da distribuire agli studenti in modo che possano svolgere attività di sensibilizzazione a casa con le loro famiglie. il giornale Heróis da Fruta è una piattaforma di condivisione delle esperienze del programma che bambini, insegnanti e scuole possono pubblicare. I genitori hanno anche accesso ad esso, possono consultare i diversi progetti del programma e recuperare gli strumenti di sensibilizzazione pubblicati.

I cestini di frutta solidali Il programma "Heróis da Fruta" è anche coinvolto nella distribuzione di cestini di frutta settimanali per le scuole che hanno minor disponibilità economica. L'azione è finanziata da un fondo di solidarietà istituito dal progetto "Heróis da Fruta". La distribuzione è gestita da partner specifici (vedi le partnership le collaborazioni, di seguito). il materiale pedagogico messo a disposizione I materiali educativi ricevuti dalle scuole consistono in tabelle di valutazione per le attività proposte, giochi educativi e altre attività di intrattenimento per i bambini.

Inoltre ogni scuola istituisce una bacheca appesa in classe in cui ogni bambino annoterà e seguirà il consumo giornaliero di frutta, al fine di diventare un vero "Hino de fruta"!

I partner e le collaborazioni I partner del progetto non sono esclusivamente gli attori del mondo ortofrutticolo, ma anche molte aziende e varie istituzioni supportano questo progetto.

I principali partner: aiutano la realizzazione delle azioni, il finanziamento e partecipano solidamente al fondo del progetto Clube Pelicas (Associazione Montepio Group dedicata ai bambini sotto i dodici anni) Fabrica de Oculos (CACEM) 3 sponsor: sostengono finanziariamente il progetto e partecipano al fondo di solidarietà del progetto AquaFresh, Vitacres, Fruut, Montepio 8 altri sostenitori finanziari Maça de Alcobaça, Agencia Zero, IMACX, Meo Kids, Immochan, Jumbo, Konica Minolta, Vimeiro Scuole donatrici partecipanti al fondo di solidarietà del progetto 8 partner che sostengono l'attuazione delle azioni

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76 partner delle autorità locali L'applicazione del programma non è un carico finanziario per queste comunità, esse supportano l'attuazione di azioni e la promozione del programma.

5 partner istituzionali Governo dos Açores, DGEstE, Segretariato regionale per l’istruzione di Madera Fundaçao PT, Lions Clube do Seixal I partner mediatici (vedi parte mezzi promozionali e piano media) 6 nazionali: 2 radio, un canale TV, 2 giornali, 2 editori 30 regionali: 2 canali TV, 11 radio, 1 sito Web, 1 blog, 1 società audiovisiva, 14 giornali

I punti forti Pertinenza e impatto del messaggio: Un messaggio di prevenzione all'educazione alimentare per perseguire un sufficiente consumo di frutta.

Scrivendo giornalmente il numero di frutti mangiati ogni giorno permette ai bambini di capire se stanno assumendo correttamente in numero di pasti. I due eroi permettono di dare un'immagine positiva dei frutti e di proporre attività di intrattenimento: pren dere coscienza del proprio consumo e educarsi al consumo di frutta divertendosi.

Efficacia della comunicazione: Una molteplicità di partner e ambasciatori di mass media regionali e nazionali vicini all'ambiente del bambino.

Coinvolgimento della famiglia in ogni fase del programma La famiglia si consiglia con i bambini per la realizzazione dell'inno.

Partnership socioeconomiche efficaci: Esistono molti aiuti finanziari grazie alla partecipazione dei diversi partner. Inoltre, il coordinamento tra le autorità locali e il personale scolastico per l’attuazione del programma è efficace. Il programma, attraverso una diffusione di materiale didattico, consente di fornire gli strumenti necessari per il perseguire il consumo di frutta alle persone che fanno parte della vita del bambino: insegnanti e genitori.

Queste misure possono essere adattate all'attuazione delle misure di accompagnamento del programma europeo di consumo di frutta e verdura a scuola Infatti, se i bambini si rendono conto che il loro consumo di frutta e verdura è insufficiente con il programma "Heróis da Fruta", possono richiedere alla scuola una distribuzione di frutta e verdura del programma europeo.

Una buona condivisione di esperienze tra i diversi partecipanti al programma : la piattaforma online "Jornal dos Heróis da Fruta" è un ottimo strumento per condividere esperienze. Una buona iniziativa locale può essere divulgata ad altre scuole nel territorio nazionale.

Un programma performante e solidale : la promozione del programma è inoltre accompagnata da un facile accesso alla frutta per le scuole che non hanno 128

molte risorse economiche, rendendo il programma ancora più efficiente e di supporto.

Buon monitoraggio per un programma più efficace : l'iniziativa APCOI migliora ogni anno grazie ai sondaggi che vengono effettuati prima e dopo il programma.

Risultati e impatto degli eventi Feedback del sondaggio APCOI 2014 



Un vero aumento del consumo quotidiano di frutta tra i bambini grazie al programma: il 42% dei bambini partecipanti ha aumentato il consumo di frutta dopo il programma svolto nel 2013-2014 Più di 7000 studenti partecipanti per anno

I cestini solidali Per l'anno scolastico 2015-2016, 207 studenti hanno ricevuto questi cestini di frutta per 2000 candidati Per l'anno 2016-2017, il sostegno finanziario aggiuntivo di Montepio, Aquafresh, Fruut, Vitacress è raddoppiato rispetto al numero di studenti che ricevono i cestini. Tuttavia, l'80% dei richiedenti non può ancora accedervi.

Contatti : Maria do Carmo Martins carmo@cothn.pt +35 19 18 11 39 76 www.heroisdafruta.com

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Conclusioni di François Lafitte Il consumo di frutta e verdura è tuttora motivo di preoccupazione per le autorità pubbliche europee, nazionali e regionali.

Il presente documento ha il vantaggio di sintetizzare le azioni volte a promuovere il consumo di frutta e verdura.

Dimostra quanto le numerose azioni intraprese abbiano il merito di esistere cosi come l’interesse per la questione. Ma la posta in gioco per la salute e i rischi di costi aggiuntivi delle malattie legate all'obesità sono molto elevati. Il successo è difficile da raggiungere perché ci mancano i mezzi.

Dobbiamo perseverare e raddoppiare le nostre energie per raggiungere questi obiettivi promozionali.

Possiamo accogliere con favore il recente impegno della Commissione europea attraverso il programma SFVS e il sostegno finanziario a programmi multinazionali e multisettoriali per la promozione degli ortofrutticoli. Queste azioni recenti sono importanti per dare a q uesto settore i mezzi per competere su un piano di parità con le principali organizzazioni multinazionali del settore alimentare.

Questi sforzi sono recenti e meritano di essere amplificati! Deve essere possibile intensificare la promozione del consumo di frutta e verdura per rispondere alle preoccupazioni nutrizionali e sanitarie delle popolazioni europee. La nutrizione si è evoluta notevolmente nel corso dei secoli e attraverso gli scambi tra i paesi. L'aspettativa di vita è aumentata nei paesi europei a forte sviluppo economico grazie ai progressi nel campo delle attrezzature mediche e ospedaliere. Rimane una sfida: migliorare la salute e la qualità della vita attraverso la nutrizione!

Vivere meglio e più a lungo grazie al consumo di frutta e verdura: questo potrebbe essere il nuovo "credo" delle nostre giovani generazioni europee!

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Chi siamo L'Assemblea delle regioni europee frutticole, orticole e floricole rappresenta la voce delle regioni produttrici di ortofrutta e delle loro organizzazioni di produttori in Europa.

La specificità di AREFLH, che rappresenta la sua forza, risiede nella sua struttura originale. Si compone di due Collegi: il Collegio delle Regioni e il Collegio dei Produttori. La complementarietà di questi due collegi ci consente di incentivare un lavoro comune e di adottare posizioni comuni tra le regioni e i rappresentanti dei produttori.

I nostri obiettivi: L'AREFLH intende rappresentare e difendere gli interessi economici e sociali delle regioni e dei produttori ortofrutticoli dinanzi agli organismi europei.

Si tratta di una piattaforma per lo scambio di esperienze e di buone pratiche, con l'obiettivo di promuovere partenariati e azioni congiunte tra regioni e organizzazioni professionali.

Attraverso le politiche dell'OCM ortofrutta, la promozione, la ricerca e l'innovazione e lo sviluppo territoriale, AREFLH contribuisce attivamente al sostegno della produzione e delle economie regionali.

Tematiche prioritarie: 

La PAC e l'OCM ortofrutta : essenziale per il progresso tecnico ed economico della produzione ortofrutticola europea in un contesto di concorrenza mondiale (il 9,2% del valore della produzione delle organizzazioni di produttori è investito ogni anno nell'ambito dell'OCM).



Ricerca e innovazione : che devono rispondere alle esigenze dei produttori e contribuire a promuovere un'agricoltura rispettosa dell'ambiente.



Promozione del cibo e istruzione : combattere il ristagno del consumo di frutta e verdura fresca in Europa.

Gruppi di lavoro e Commissioni:     

Il gruppo di esperti OCM: La Commissione "Promozione e mercati": La task force per la ricerca e l'innovazione Comitato dei direttori delle associazioni di organizzazioni di produttori: Il gruppo di lavoro Fiori e Piante

Tali comitati e gruppi di lavoro propongono al consiglio di amministrazione e all'ufficio di presidenza di AREFLH gli assi di lavoro e i documenti di posizione da difendere a Bruxelles.

Segreteria AREFLH:  Pauline Panegos  Laetitia Forget  Andrea Tivoli

00.33.5.56.48.88.48 contact@areflh.org www.areflh.org @areflh

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Ringraziamenti L'AREFLH ringrazia in particolare Louise Plottet, tirocinante di Supagro Montpellier, Jacques Dasque, per la supervisione del progetto, Eugeniu Verbitchi per la traduzione., così come tutte le regioni, gli ordini professionali e gli istituti che ci hanno gentilmente fornito informazioni sui loro programmi e ci hanno permesso di redigere questo documento.

Crediti fotografici Per conoscere la fonte delle immagini, fare riferimento ai contatti di ciascuna sezione

Lista degli acronimi ACEPEL ACES AECOSAN AGEA AGEM AIAM5 ALSH ANPP APCOI AREFLH ARELPAL

Associazione per la sperimentazione orticola di Charentes Poitou Agrupamentos de Centros de Saúde (Portugal) Agenzia Spagnola per il Consumo, Sicurezza Alimentaria e Nutrizione (Spagna) Agenzia per le Erogazioni in Agricoltura (Italie) Associazione di grossisti di frutta e verdura di Mercabarna (Barcellona) Alleanza Internazionale di Associazioni e Movimenti “5 al giorno” Accueil de Loisirs Sans Hébergement (Francia) Associazione Nazionale dei Poli di equilibrio territoriale e rurale Associazione Portoghese contro l’Obesità Infantile (Portogallo) Assemblea delle Regioni Europee Frutticole, Orticole e Floricole Associazione Regionale di Sperimentazione Orticola dei Paesi della Loira

CANOPE CCAA COTHN CREA CTIFL

Rete di Creazione e Sostegno Pedagogico Comunità autonome in Spagna Centro Operativo e Tecnologico Ortofrutticolo Nazionale Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria (Italia) Centro Tecnico Interprofessionale di Frutta e Verdura

DOP

Denominazione di Origine Protetta

FAO

Organizzazione per l'Alimentazione e l'Agricoltura delle Nazioni Unite

IAA IDFEL INIAV INRA IRQUA ISFFEL ISMEA IFAP

Industrie Agro-Alimentari Iniziativa di Sviluppo di Frutta e Verdura (Francia) Istituto Nazionale di Ricerca Agraria e Veterinaria Istituto Nazionale di Ricerca Agronomica (Francia) Istituto Nazionale sulla Qualità Agroalimentare della Normandia Istituto Superiore di Formazione Frutta e Verdura (Francia) Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare (Italie) Istituto di Finanziamento per l’Agricoltura e la Pesca (Portogallo)

LAEP

Centri di accoglienza bambini-genitori (France) 132

LCA BLOIS

Verdure Centro Azioni Blois

MPB MIPAAF

Modo di porduzione biologico Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali

NAOS NAP

Nutrizione, attività fisica e prevenzione dell'obesità (Spagna) Nuove attività extrascolastiche (Francia)

OCDE OMS ONG

Organizzazione per la cooperazione e lo sviluppo economico Organizzazione mondiale della sanità Organizzazione non governativa

PAC PACA PGI PNA PNNS PNNSB PNPAS

Politica Agricola Comune Provence-Alpes-Côte d’Azur Indicazione geografica protetta Programma Nazionale per l’Alimentazione (Francia) Piano Nazionale Nutrizione Salute (Francia) Piano Nazionale Nutrizione Salute Belga (Belgio) Programma nazionale per la promozione dell'alimentazione (Portogallo)

RAM RFHE RSE

Relais Assistenti all’Infanzia (Francia) Schema Frutta nelle Scuole (Portogallo) Responsabilità sociale delle imprese

SFVS SIA

Programma "Frutta e verdura nelle scuole’’ Salone Internazionale dell’Agricoltura

SIPMM

Sezione interprofessionale di prima vendita

TAP

Tempo per le attività extrascolastiche (Francia)

UE

Unione Europea

VIGeZ VSF

Istituto fiammingo per la promozione della salute e la prevenzione delle malattie Programma Frutta nelle Scuole (Belgio, Fiandre)

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A.R.E.F.L.H. Assemblea delle Regioni Europee Frutticole, Orticole e Floricole 37, Rue du GĂŠnĂŠral de Larminat 33000 Bordeaux, France 00.33.5.56.48.88.48 contact@areflh.org www.areflh.org @areflh

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