Cocktail de Boas Vindas Amuse bouche Espuma de castanhas Entrada Lombo de bacalhau meia cura fumado, salada biológica de alfaces e rebentos, pão de ló de azeitona, ovo de codorniz, splash de beterraba chioggia Peixe Robalinho braseado, ravioli de cebola maçerada em vinho madeira 10 anos, beurre blanc, basílico, rábano Limpa-palatos Granizado de ginja Carne Rack de borrego, erva caninha, musseline de batata doce roxa, óleo de avelãs, chutney de abóbora, gel de bolls menta, ervilhas, presunto Sobremesa Tangerina, genoise de Natal, petazetas, glaçage de chocolate, pistacho, neve de coco
: 49 € por Pessoa
: 65 € por Pessoa(incluí água)