COM MÚSICA AO VIVO Cocktail de Boas Vindas Amuse Bouche Ravioli de lagosta, bisque, ovas de salmão, borragem Entrada O duo de pato em sous vide e foie gras em terrina, geleia de groselha, crocante de alfarroba, marmelo, flor de sal e baunilha Peixe Pargo, azeitona kalamata, topinambur, vieira, caviar, algas wakame, gnocchi de choco, bisque de lavagante Limpa Palatos Espuma de tangerina da região Carne Filete de vitela de leite, puré de batata vitelotte, cenoura bebe, crosne, espargos brancos, óleo de trufa branca Pré dessert Granizado de champanhe Sobremesa Esfera de chocolate, black and white, fava tonka, gel de maracujá, gelado de tiramisu, ouro Café
MENU com Vinhos em Harmonia: 115€ (inclui agua e pequena garrafa de espumante por casal)