Revista Artemisa Edición No. 33

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• El poder de los pensamientos positivos en tiempos de crisis • Claves para realizar teletrabajo • ¡¡Ups!! He cometido errores al emprender, pero pude vivir para contarlos • Descubre los beneficios de la espirulina • Colon irritable, no es un punto de llegada, allí comienza tu camino de sanación • ¿Qué es la acupuntura?

• Pregúntale al doctor

• ¡Uñas sanas, uñas bonitas!

• Consejos para tener un cabello saludable y hermoso

Entrevista exclusiva con Katherine Porto

• Carnes vegetales, todo es cuestión de equilibrio • Recetario saludable • La buena salud a cualquier edad es el reflejo de una sana alimentación.

• 5 pasos para fortalecer la inteligencia emocional • El yoga y la ansiedad • ¿Puede la musicoterapia aportar a nuestra salud y bienestar integral?

• Guía básica de compostaje casero • Teyuna, la ciudad perdida de Colombia

• Terapia con las mascotas • Sano entretenimiento • Libros recomendados

Editorial Gloria Nieves Nieves Directora General Estamos en momentos de cambio y a todos, en algún momento, nos viene bien cambiar. Sabemos que nos conviene empezar a comer saludable, hacer ejercicio, aprender otro idioma, un instrumento musical, actualizarnos intelectualmente, comenzar nuestro emprendimiento o dejar de enfadarnos por pequeños detalles. Todos tenemos una lista de sueños pendientes, sin embargo, a veces se nos pasa el tiempo y lo seguimos aplazando.

Para hacer realidad lo que tanto soñamos, no basta con saber lo que queremos y solo quedarnos en el deseo, la clave es nuestra determinación, planeación y disciplina para lograr nuestros objetivos y conseguir lo que parecía imposible, asimismo, es importante simplificar nuestra vida y enfocarnos.

Los seres humanos somos únicos e irrepetibles, todos tenemos una misión que cumplir. Al hacer realidad esos

propósitos, le damos un verdadero sentido al paso por este planeta. Nuestra mente, energía y confianza para caminar en medio de la incertidumbre, nos permiten florecer como personas y alcanzar aquello que deseamos con el corazón.

La invitación es a realizar un ejercicio de observación interior respecto a nuestros pensamientos, porque cuando pensamos en positivo, proyectamos armonía, tranquilidad y amor, así cuidamos no solo nuestra vida, sino la de las personas que nos rodean y construimos un mundo mejor.

“La felicidad se alcanza cuando lo que uno piensa, lo que uno dice y lo que uno hace está en armonía”. Mahatma Gandhi

Quad Graphics S.A.S. Ángela María Castro Muñoz

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Katherine Martínez

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Revista edición número 33

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Gina Ardila

El poder de los pensamientos positivos en tiempos de crisis.

Mentora en el arte de la sanación interior. Medica tradicional china, coach, terapeuta, tarotista, conferencista y escritora. Con 20 años de experiencia en el manejo de terapias alternativas generando transformaciones por medio de técnicas de restauración del bienestar integral a nivel individual, familiar, pareja y empresarial. Mujer de gran carisma y energía, sus terapias, seminarios y entrevistas son alegres, divertidos, refrescantes y de gran profundidad. Es experta en lograr que cada ser se conecte con su potencial y viva en bienestar, abundancia y éxito. entrenadoradevidas@gmail.com

Laura Gómez González

@ginardila

¡¡Ups!! He cometido errores al emprender, pero pude vivir para contarlos

Consultora en Estrategia e Innovación para emprendimientos y microempresas en Two Brains Consulting. Ingeniera Industrial, con certificación PMP (Project Management Professional), con más de 15 años de experiencia en las áreas de proyectos y planeación estratégica, trabajando en grandes empresas liderando proyectos a escala nacional y regional. two.brains.consulting@outlook.comgmail.com

Dr. Juan David Aristizábal

www.twobrainsconsulting.com

Colon irritable: no es un punto de llegada, allí comienza tu camino de sanación.

Medico y cirujano de la Universidad del Valle, con especialización en Medicina Funcional, Kresser Institute, (Kresser Institute ADAPT Framework Level One Course) – USA. Con conocimiento para ejercer una verdadera medicina preventiva y para enfrentar las enfermedades crónicas desde sus causas.

Docente Universitario en Diplomado de Medicina Funcional de la FUCS para Colombia www.drjuandavidaristizabal.com

Dr. Luis Carlos Rebolledo

@drjuandavidaristizabal

¿Qué es la acupuntura?

Médico y cirujano de la Universidad Libre de Cali. Diplomado en homotoxicología y homeopatía de la Universidad Libre. Con conocimiento en medicina bioenergética, terapia neural, osteopatía oriental, medicina tradicional china y kinesio taping. Especialista en Medicina integral de la Escuela de Medicina Juan N Corpas. sanaar.com.co

Doctor Rolando Cabrales

@sanaar_medicinabiologica

Pregúntale al Doctor.

Médico Cirujano. Especialista en Homeopatía y Medicina Biológica. Especialista en Gestión de Calidad y Auditoría en Salud. Universidad de Cartagena, Escuela Médica Homeopática Argentina, Universidad Juan N Corpas. Actualmente es Director Médico del laboratorio Millenium Natural System.

6688229 Ext 18

Mónica Lorena Cárdenas

consultamedica@sistemanatural.com

Consejos para tener un cabello saludable y hermoso

Médica especialista en dermatología y cirugía dermatológica egresada de la Universidad del Valle, miembro de la Asociación Colombiana de Dermatología Asocolderma y del Colegio Iberoamericano de Dermatología CILAD, quien ha dedicado su vida profesional a conocer y tratar enfermedad de la piel, el pelo y las uñas. Esto la ha llevado a hacer parte de los grupos más selectos de estudio en Colombia de enfermedades como la psoriasis. dra.monicalcardenas@gmail.com

@dra.monicalcardenas

Nicolas Lozano Medina

Carnes vegetales: todo es cuestión de equilibrio.

Profesional en Administración de Empresas y Mercadeo de la Universidad Javeriana de Cali.

Fundador y Gerente General de Juni´s. Me gusta hacer ejercicio, el cine, viajar y un apasionado de la cocina. Para mi todo es cuestión de equilibrio. Si logramos llevar una alimentación saludable y que esta afecte lo menos posible el medio ambiente y a nuestros seres vivos, empezaremos a tener una mejor calidad de vida. @junisvf nlozano656@junisvf.com

Chef Carolina Diaz

Recetas saludables

Egresada de la Escuela Gastronómica de Occidente, con diplomados en cocina saludable, cocina holística, cocina gourmet y cocina básica. Ha fusionado su pasión con el interés de innovar, brindando exquisitos platos presentados de una manera armónica y balanceada, aportando nutrientes para el correcto funcionamiento del organismo. lacocinadecarodiaz@gmail.com

@carodiazcocina

La buena salud a cualquier edad es el reflejo de una sana alimentación Nutricionista Dietista de la Universidad Javeriana Bogotá. Fundadora del Centro de Nutrición Especializada Nutribienestar con sede en Bogotá y Cali. Patentó su programa de nutrición en el año 2000. Especializada en Nutrición Clínica y Nutrición Pediátrica y de Adolescencia. Ha dictado más de 200 conferencias sobre hábitos de alimentación responsable. Autora del Libro “Como con emoción o con emocionalidad”.

Juliana Mejía Muñoz

juliana.mejia@nutribienestar.com

@nutribienestar

5 pasos para fortalecer la inteligencia emocional en tiempos de cambio Psicóloga de la Universidad Javeriana de Cali en el año 2005. Maestra de meditación certificada en la India en el 2017. Conferencista internacional y escritora. Fundadora de Escuela de Vida, a través de la cual ha entrenado a más de 10.000 personas en 3 continentes en temas de reprogramación mental, amor propio, sanación emocional y paz interior. Su pasión es inspirar a las personas que quieran crear una vida más libre, armoniosa y feliz.

Gloria Cecilia Ramírez

www.escueladevida.com

gloria@escueladevida.com.co

María Elisa Gonzalez

El yoga y la ansiedad

María Elisa es comunicadora social y magister en ciencias políticas. Luego de trabajar como periodista, relacionista pública y gerente de comunicaciones tanto en el sector público como en multinacionales, decidió reinventarse y comenzar de cero como profesora de yoga y meditación.

A mediados de 2012 decidió viajar durante un año a Oriente para realizar entrenamientos en yoga, meditación y thai yoga massage en India, Nepal y Tailandia. Se certificó como instructora de yoga a nivel internacional en 2012 y como Yoga Terapeuta en el 2016 y 2018 en India. activateyogacolombia@gmail.com

@activate_yogacom

¿Puede la musicoterapia aportar a nuestra salud y bienestar integral?

Es magíster en Musicoterapia de la Universidad Nacional de Colombia, Licenciado en Música, conferencista, cofundador y director de Anandi, Centro de Medicina Integrativa y Musicoterapia, ubicado en Cali. Con experiencia en tratamientos musicoterapéuticos en: demencia, parálisis cerebral, estrés (académico, laboral y Síndrome de Burnout), personas con discapacidad, duelos, ansiedad y depresión; como también en musicoterapia pre y postnatal, musicoterapia organizacional (para empresas) y niños (as) en hospitalización pediátrica.

Camilo Ruales

anandi.medicinaymusicoterapia@gmail.com

@anandi.medicinaymusicoterapia

TEYUNA, la ciudad perdida de Colombia, un espacio sagrado 600 años más antiguo que Machu Picchu.

Influencer de viaje colombiana, nacida en la ciudad de Medellín. Me encanta viajar, conocer personas, escribir, tomar fotos. Me considero una persona emprendedora, no me gusta quedarme quieta y siempre voy por lo que sueño. Desde agosto del 2018 estoy viajando a tiempo completo. Conozco 32 países hasta el momento y hay muchos con los que he conectado.

Daniela Montoya

danielamontoyabo@gmail.com

@danielaporelmundo

Estilo de vida

El poder de los

pensamientos positivos en tiempos de crisis

Por: Gina Ardila - Mentora en el arte de la sanación interior

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En el universo todo son dualidades. Estamos divididos en dos energías: el día y la noche, la luz y la oscuridad, la risa y el llanto. Si observamos en la naturaleza, este principio se manifiesta todo el tiempo. Un mar en calma puede convertirse en un tsunami. Un hermoso cielo azul y despejado es luego un aguacero torrencial. Así es la vida, y justamente estos contrastes la hacen fantástica.

No obstante este mundo dual, nos criaron en el concepto de “perfección”, que nos hizo temer a las sombras, al lado oscuro de las dualidades. Nos hicieron creer que estar tristes, enfermos, cansados o enojados es negativo, y no hay nada más falso. Lo negativo no son los hechos en sí, sino la manera como los vemos y cómo los afrontamos.

Si observamos esta realidad que nos abraza, estos tiempos de pandemia, de cambio, desde el lado negativo, nos sumergiremos en la tristeza y la desesperanza, y al final solo haremos crecer el problema. Por eso, es necesario mirar el caos como una oportunidad, y para ello, es necesario preguntarnos: ¿Qué me está enseñando todo esto? ¿Cuál es el lenguaje oculto detrás de este caos o este miedo?

Aun así, cuando llegan los momentos difíciles o las crisis, empezamos a buscar culpables o a juzgar a todo el mundo por diversas razones.

Incluso nos autojuzgamos o criticamos por los errores cometidos que nos hicieron llegar a la crisis. Damos vueltas y vueltas en el círculo de la negatividad, sin darnos cuenta de que así solo empeoramos el problema.

Para salir de la crisis necesitamos dar un salto grande y contundente hacia la gratitud, el amor compasivo y los pensamientos positivos.

Hablemos primero de la gratitud. Es la llave que abre todas las puertas. Cuanto más agradecido seas, más bendecido vas a ser y más conectas con las mejores vibraciones. La gratitud transforma por completo tu vida, porque te regala unos nuevos ojos, y donde antes veías oscuridad, ahora comienzas a ver la luz.

Estilo de vida Para salir de la crisis necesitamos dar un salto grande y contundente hacia la gratitud, el amor compasivo y los pensamientos positivos.

Con la gratitud se va abriendo el corazón y de él emana el amor compasivo, ese amor que no juzga, que no critica, que no busca el conflicto, sino la solución. Ese amor que nos hace SER a todos iguales, que a pesar de nuestros errores, defectos, limitaciones e ignorancia, nos hace seres hermosos, llenos de ganas de vivir, de crecer, de prosperar; aunque a veces se nos nubla la visión, producto de nuestros traumas, historias de vida negativas, escasez económica, vulnerabilidad, rabia, fracaso, etc. En estas situaciones difíciles, solo el amor compasivo nos regresa a la unidad, a la solidaridad, a recordar que somos hermanos y que nuestra verdadera misión es ayudarnos los unos a los otros de la manera más generosa y amorosa posible. Y cuando se habla de generosidad, no solo se habla de dinero, también de detalles, de un abrazo, una palabra de aliento, una oración.

Así desembocamos en los pensamientos positivos, pues el universo se mueve como una red, cuantas más personas pensemos de manera positiva, mejor energía habrá y empezarán a solucionarse los problemas. En cambio, cuanto más sigamos pensando en negativo, más crecerán.

Hay quienes me llaman idealista o salida de la realidad por pensar así, pero creo fielmente en la energía de los buenos pensamientos; creo en que cuando nos conectamos con el lado luminoso de la vida, todo se transforma… ¡Somos lo que pensamos!

La invitación es a que unamos nuestros pensamientos positivos y declaremos paz, salud, oportunidades, reconciliación y luz para nuestro país, repitiendo esta oración:

La luz de Dios nos envuelve, el amor de Dios nos protege, la presencia de Dios está siempre con nosotros y guía nuestros caminos. Pido ver y entender cuál es mi aprendizaje detrás de todo esto, y pido con amor tener la sabiduría para conectarme con este aprendizaje y salir transformado de esta experiencia como un SER mejor. www.artemisa.co

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CLAVES PARA REALIZAR

TELETRABAJO

Por Katherine Martínez - Comunicadora Social Artemisa

Trabajar desde casa es una actividad cada vez más frecuente. Esta es una modalidad que le apunta a contribuir al equilibrio de la vida laboral y personal, pero es la misma persona quien lo hace posible. La clave está en trabajar la misma cantidad de tiempo y tener una rutina similar a la de la oficina, pero con los beneficios de estar en casa.

Mientras muchos ya se acostumbraron a teletrabajar y a combinar los deberes laborales con los domésticos, otros requieren de un esfuerzo extra para separar los dos roles y cumplir con sus metas en el día. Para aquellos que están en proceso de adaptación, reunimos estas recomendaciones para trabajar de forma eficiente.

Identifique sus prioridades Cuando se teletrabaja, la calidad de vida mejora. Es muy útil tener claro qué cosas debe hacer antes de comenzar, para evitar que todo se vuelva un caos y termine con todas las labores a medias. Recopile sus actividades del día y anótelas, luego organice su agenda: en primer lugar las cosas más importantes, las más dispendiosas o las más complicadas.

Destine una parte del tiempo para las actividades que no se tenían previstas, de esta manera se gestiona el tiempo de forma adecuada.

Establezca un horario y concéntrese en sus labores Cuando una persona diferencia entre su vida personal y laboral, garantiza que no prolongará su jornada de trabajo al terminar la tarde. Cuando se define un horario laboral en casa, no se tiene dificultad para desconectarse de la tecnología. Si está trabajando, enfóquese en el trabajo, así mejora su productividad y el tiempo libre lo puede dedicar a su vida personal.

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Demuestre madurez laboral Estar conectado, contestar llamadas, responder correos, estar en contacto con los jefes y compañeros, todo sin excederse, demuestra que es una persona que no requiere mayor supervisión, sino que la responsabilidad, la autogestión y la organización generan una sensación de confianza en su jefe directo, acerca de lo que usted realiza durante su teletrabajo. www.artemisa.co

Mantenga el orden Es recomendable adecuar un espacio exclusivamente para el trabajo, que sea amplio, iluminado, silencioso y con las herramientas a la mano. Sin embargo, no todos tienen la ventaja de tener un espacio con estas características y adoptan otros como el comedor. En cualquiera de los casos, el orden y la limpieza son claves. De igual manera, la recomendación es comenzar una tarea y terminarla; dejar todo a la mitad puede ser estresante y le impide avanzar.

Use la tecnología a su beneficio La tecnología es su mejor herramienta para hacer trabajo desde casa. Los aparatos electrónicos le pueden facilitar la vida, aprenda a utilizarlos para que sus labores sean más eficientes. Un buen servicio de internet, un computador funcional, un celular moderno y unos audífonos poderosos le ayudarán considerablemente.

Aproveche el tiempo que se ahorra en desplazamientos Generalmente invertimos de dos a tres horas en el desplazamiento hacia nuestros sitios de trabajo. Esas horas que se ahorra diariamente le pertenecen y las puede destinar a su vida personal, por eso se recomienda hacer actividades que mejoren su salud, como ir al gimnasio, salir a trotar, llevar los niños al colegio, prepararse un desayuno nutritivo, leer o simplemente dormir, lo importante es determinar en qué se va a beneficiar durante el tiempo libre y disfrutarlo.

Al hacer teletrabajo hay que tener en cuenta que se deben generar rutinas sanas para su jornada laboral, lejos del estrés, la tentación de trabajar hasta altas horas de la noche y tener el deseo de mirar los dispositivos móviles en las horas de descanso. Hay que reconocer que es una forma diferente de cumplir con los compromisos laborales, sin embargo, se debe generar un equilibrio con la vida personal y familiar.

Redacción Domingo. (2020, octubre 10). Ocho claves para teletrabajar de forma inteligente. Bogotá: El Tiempo. Recuperado de https://www.eltiempo.com/salud/consejos-para-hacer-teletrabajo-con-mas-eficiencia-542631 Ministerio de Tecnologías de la Información y las Comunicaciones de Colombia. (s.f.). Seis claves para ser el teletrabajador estrella. Recuperado de https://teletrabajo.gov.co/622/w3-article-53531.html

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Estilo de vida

¡¡Ups!! He cometido errores al emprender, pero pude vivir para contarlos Por: Laura Gómez González - Consultora de Estrategia para Emprendimientos

¿Qué pasa con los errores? ¿Quién te dice qué no hacer, qué evitar, qué no decir, cuándo callar? Solo cuando compartes un problema o una situación desagradable, es cuando la gente te pone sobre aviso.

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Siempre he creído que uno debe hablar de lo que sabe y yo creo saber un poco de emprendimiento. Monté mi primera empresa a los veinte años, y no he parado desde entonces. Unas han quebrado, otras las he vendido, otras prosperan a mi lado. Por eso, cuando hablo de emprendimiento, hablo no solo desde la teoría, sino también desde la experiencia.

Cuando creas una empresa y compartes la idea con las personas a tu alrededor, todas te dan consejos: “Te voy a poner en contacto con mi amigo sutano que trabaja con eso y podría estar interesado en comprarte”, te pueden decir.

Toda la buena energía y los consejos de buenas prácticas son bienvenidas, pues cuando uno no sabe nada, todo educa.

Pero ¿qué pasa con los errores? ¿Quién te dice qué no hacer, qué evitar, qué no decir, cuándo callar? Solo cuando compartes un problema o una situación desagradable, es cuando la gente te pone sobre aviso.

“Ese error es muy común. Para que no te vuelva a pasar, te aconsejo hacer esto”, te dicen. ¡Ya para qué!

Bueno, yo me veo en la obligación de compartir los errores que he cometido en todos estos años de emprendimiento, para que no te pase y no pierdas tiempo, plata o impulso. Aquí va mi listado de los nueve errores más significativos.

No hacer un plan de negocios. El ímpetu del momento hace que se quiera salir al aire con unos números rápidos, una descripción básica del producto y una negociación por WhatsApp con el proveedor. Cuánto quiero vender, cuánto me quiero ganar y listo. Pero un emprendimiento no se reduce, ni cercanamente, a conceptos tan básicos. Hay que tener un plan para hacer las cosas bien, encontrar los riesgos y disminuirlos.

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Estilo de vida

Crear imagen de marca inmediatamente. La creación del logo, la definición de los colores, toda la parte gráfica es de los procesos más divertidos. Por eso, todo el mundo lo quiere hacer de primero, sin darse el tiempo de conocer la marca, su lenguaje, el mensaje que quiere transmitir.

Obviamente, a los tres meses de operación, ya no gusta el logo ni la imagen construida, y hay material de empaque recién comprado. Plata y más plata perdida.

Usar a la familia y amigos para “estudio de mercado”. Si forman parte del grupo de interacción del emprendedor, seguramente son personas muy parecidas entre sí, así que las respuestas del estudio son casi las mismas. No hay diversidad, ni otras perspectivas, por lo tanto, se pierde la oportunidad de innovar.

No asesorarse con personas con experiencia real.

Muchas personas te aconsejan desde la teoría, con lo que aprendieron en la academia, siguiendo los parámetros de tiempos, costos y recursos que, se supone, deberían ser.

Pero la vida real es muy diferente. Los trámites no se hacen en los tiempos establecidos, las entidades piden muchos más documentos de los que dicen, las personas dicen que van a hacer una cosa y hacen otra.

Asesorarse con personas de empresas muy grandes.

Las finanzas, la producción, el marketing de las empresas grandes son procesos validados durante años, con personal para la planeación y ejecución de cada actividad. Por lo tanto, cuando un financiero de una multinacional entrega una tabla de Excel para sacar los costos a un emprendedor, asume inconscientemente que este tiene toda una infraestructura para el cálculo de datos, personal pendiente de cada cifra y sistemas de tabulación y análisis. La realidad es que, a pesar de sus buenas intenciones, le complica la vida al emprendedor, complejiza su realidad y lo hace sentir como un bicho que no entiende de números.

No tener contratos o fichas técnicas con proveedores. A los proveedores se les busca, se les muestra el producto, se cotiza, así sea en al aire, y si se está de buenas, se hace una muestra física. Y luego, con la informalidad de esta información, se manda a hacer producción con pocas negociaciones, condiciones de entrega y penalidades por incumplimiento. En serio que a veces no se pierde más plata, simplemente porque no hay más plata para perder.

Arrancar con contratación de lo mejor en servicios. Claramente todos quieren tener una página web espectacular, con todas las funcionalidades y fotos de la mejor calidad posible. Así, se contrata al mejor desarrollador web o al fotógrafo de moda y se paga una cantidad considerable por sus creaciones. Pero, en serio ¿realmente era necesaria una web tan robusta o se podía arrancar con una más económica para ir fortaleciéndola con el tiempo? ¿Era necesario el fotógrafo profesional para esta primera etapa, o se podía contratar al primo que toma fotos por hobbie, pero que lo hace muy bien?

No pagarse un salario. Con la excusa de que la empresa aun no es sostenible, o que no le alcanza, el emprendedor sacrifica su tiempo y su plata para sacar adelante su proyecto.

Lo curioso es que saca la plata para pagarle al banco o al proveedor, pero no a él mismo.

Y cuando le preguntan cómo va la empresa, responde que bien, porque se sostiene, está en equilibrio. No. No es sostenible, no está bien, no está en equilibrio, no te paga.

Montar algo más por oportunidad que por pasión. Montar empresa no es fácil.

Levantarse todas las mañanas para trabajar en algo que no da plata, o al menos no mucha, de la que aún no se puede vivir, y que además no te gusta, que solo se hace por la oportunidad del momento, es por lo menos, un reto.

Seguramente he cometido más errores que ya ni recuerdo. Pero sí me hubiera gustado tener este listado, allá cuando tenía veinte años, cuando los cometí todos. Si hago bien la cuenta, podría tener un garaje con muchos carros, cuatro closets llenos de ropa de diseñador, conocería Tahití. Todo porque tendría la plata perdida en todos estos errores. ¿O será que debo decir que era “la plata invertida en el aprendizaje?” www.artemisa.co

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Salud

DESCUBRE LOS BENEFICIOS

de la espirulina Por Katherine Martínez - Comunicadora Social Artemisa

Es considerado un superalimento 100% vegetal, con la mayor concentración de nutrientes de todas las especies.

La espirulina es una microalga azul verdosa, cultivada orgánicamente en lagos especializados por el beneficio de la luz solar y sin necesidad de utilizar fertilizantes químicos.

Contiene un alto contenido proteico, ácidos grasos esenciales, minerales y vitaminas. Es considerado un superalimento 100% vegetal, con la mayor concentración de nutrientes de todas las especies. Contiene, entre otros, hierro, calcio, fósforo, magnesio, vitaminas A, K, E, B2, B3 y B6. Sin embargo, lo que ha despertado el creciente interés es su elevado contenido en proteínas. Todos estos nutrientes son necesarios para mantener el buen funcionamiento y desarrollo del cuerpo.

BENEFICIOS DE LA ESPIRULINA Refuerza el sistema inmunológico. Actúa como un potente antioxidante por la combinación de betacarotenos, vitamina E, selenio y ficocianina (pigmento azul que contiene la proteína extraída de las algas). También incrementa la producción de anticuerpos y desarrolla una mayor protección frente a virus y microbios.

Incrementa la hemoglobina. Contiene veinte veces más hierro que el promedio de los alimentos, es rica en clorofila, ácido fólico y vitamina B12, lo que mejora la calidad de la sangre y aumenta la producción de glóbulos rojos.

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Salud

Mejora la salud digestiva. Promueve la salud gastrointestinal, desinflama y desintoxica el colon, suprime bacterias invasoras como E-Coli, candidiasis y estimula la flora intestinal.

Ayuda a controlar la inflamación. La ficocianina, por sus cualidades antioxidantes y sus efectos antiinflamatorios, disminuye significativamente los edemas. Además, por su aporte de macronutrientes, es excelente como ayudante en el desarrollo cognitivo y la salud cerebral y del sistema nervioso.

Apoyo para deportistas. Su rica composición en proteínas de fácil absorción y antioxidantes es útil en la recuperación de los deportistas tras un intenso esfuerzo físico. Su elevado contenido de calcio y magnesio ayuda a mitigar calambres.

Aliada de la salud visual. Gracias a su alta concentración de betacarotenos, la espirulina actúa como un poderoso aliado para la salud de nuestros ojos.

Ayuda al control de peso. Regula el metabolismo y aumenta el tono muscular. Su alto contenido de lipoproteínas produce la sensación de saciedad.

Contribuye al sistema cardiovascular. Debido a su contenido de ácidos grasos omega-3 y omega-6, contribuye a reducir el colesterol LDL y los triglicéridos, además, mantiene la presión arterial en niveles normales.

También debes saber…

Deben evitarla personas alérgicas o intolerantes a los mariscos y al yodo.

Debido a su efecto desintoxicante, podría causar ciertos picores en la piel, asociados a la eliminación de toxinas.

La espirulina se puede encontrar en forma de cápsulas, comprimidos, granulados o polvo para mezclar con alimentos o bebidas.

Ante cualquier duda, consulte con su médico.

Referencias Lafarga, T. y Zurano, A. (2021, febrero 25). ¿Qué beneficios tiene la espirulina, el ‘alimento de los astronautas’? Waltham, MA: The Conversation. Recuperado de https://cutt.ly/tmipdwa López, E. (2013, enero-abril). Superalimento para un mundo en crisis: Spirulina a bajo costo.

Idesia, 31(1), 135-139. http://dx.doi.org/10.4067/S0718-34292013000100016

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Colon irritable,

no es un punto de llegada, allí comienza tu camino de sanación Por: Juan David Aristizábal - Médico funcional

Las molestias digestivas no nos matan, pero al ser recurrentes, muchas veces agravadas por el consumo de cualquier alimento, se tornan relevantes y deterioran nuestra calidad de vida.

En medicina funcional reconocemos que la salud digestiva tiene alta prioridad. Si se interviene allí primero, se pueden resolver muchos síntomas en otros sistemas, porque las estructuras digestivas están íntimamente conectadas con la piel, el sistema reproductivo y el sistema inmune, e impactan el sistema neurológico, el estado anímico y muchas otras conexiones sumamente interesantes.

Por ejemplo, el dolor menstrual de la endometriosis suele ser difícil de distinguir entre patologías digestivas, y la mejoría digestiva puede ofrecer una ventana terapéutica para dicho cuadro doloroso, el cual siempre ha sido de manejo ginecológico.

Así es la medicina funcional. Buscamos soluciones dirigidas a la causa, entendemos el cuerpo como sistemas biológicos totalmente interconectados y le damos al estilo de vida y la alimentación el lugar más prominente en la recuperación o prevención de las enfermedades. Entender este principio nos hace ver que el protagonista no es el médico, son los pacientes o personas empoderadas, interesadas en entender lo que les pasa, que toman decisiones que apoyan su bienestar, y es de estas nociones que vienen nuestras elevadas tasas de éxito.

Muchas personas llegan a mi consulta y me reportan: “Sufro de colon irritable,” como si este fuera un punto de llegada. Mi comprensión de la medicina me ha enseñado que la mayoría de las veces lo que ha hecho falta es investigar apropiadamente las causas para poder corregirlas. Es decir, el COLON IRRITABLE TIENE CAUSAS, entre las más frecuentes se tienen: Alérgenos en la dieta: sensibilidad al gluten, a las proteínas de la leche (presentes en la leche deslactosada) o a las sustancias químicas que contienen los productos ultraprocesados, como los reemplazos del azúcar, los preservantes, espesantes, etc.

Sobrecrecimiento bacteriano en el intestino delgado (SIBO, por sus siglas en inglés). Cerca del 75% de los casos de colon irritable se deben al SIBO. Es decir, por diferentes motivos, la flora intestinal que proviene del colon termina alojándose mucho más arriba, en el intestino delgado. Ese aumento en la densidad bacteriana, en una estructura que no está diseñada para soportarlo, ocasiona daños estructurales en los mecanismos de absorción. Asimismo,

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las personas con SIBO suelen experimentar gases en exceso, ruidos intestinales, dolor frecuente y cambios en el hábito intestinal que pueden ir desde el estreñimiento hasta la diarrea, pasando por un hábito intestinal relativamente normal.

Una frase típicamente sugestiva de SIBO (y fuente de grande frustración) es: “Hasta la dieta saludable me inflama”. Así es, ese exceso de bacterias en el intestino delgado hace que hasta el arroz integral o las frutas produzcan mucho gas, ya que son alimentos con una elevada concentración de azúcares fermentables que nutren esas bacterias.

En otras palabras, el metabolismo bacteriano sobre dichos azúcares genera una gran cantidad de gas.

Otro punto relevante de SIBO es que no puede detectarse por endoscopia ni colonoscopia ni ecografía ni por pruebas de materia fecal. Así que a muchos pacientes con todas esas pruebas normales les dicen: “Tu colon es irritable”. Este es un anuncio muy desesperanzador, porque parece que no tuviera solución, pero cuando se diagnostica de forma apropiada con una prueba en aliento para SIBO, y se trata adecuadamente, el paciente puede experimentar una mejoría significativa o completa.

El hecho es que el SIBO tiene tratamiento, y una de las herramientas para sanarlo es el cambio en el ritmo de vida, priorización en las horas y la calidad de sueño, actividad física y ciertas pautas de alimentación que pueden ir cambiando de acuerdo con el progreso clínico del paciente. Dependiendo del tipo de SIBO, se seleccionan antimicrobianos de plantas, antibióticos convencionales, probióticos con sepas específicas o enzimas digestivas.

Infecciones intestinales. Estas pueden no ser vistas en un examen convencional de materia fecal.

Algunos microorganismos son difíciles de cultivar y de detectar, para lo cual, los métodos diagnósticos han mejorado muchísimo en los últimos años.

En esos casos, la detección del patógeno (o habitualmente, los patógenos causales) permite un tratamiento mucho más específico.

Así pues, un colon irritable es el resultado de varias fallas digestivas no resueltas, que pueden autoperpetuarse unas con otras y darnos la sensación de un proceso irreversible. Sin embargo, a la luz de la medicina funcional y de pruebas diagnósticas apropiadas, es posible cambiar el curso de la historia. www.artemisa.co

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Salud

la acupuntura? ¿Qué es

Por: Luis Carlos Rebolledo Noriega, Médico Universidad Libre

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La medicina china tradicional explica la acupuntura como una técnica para equilibrar el flujo de energía o fuerza vital, conocida como «chi» o «qi», que fluye por el cuerpo a través de unos canales llamados meridianos.

Al insertar agujas en puntos específicos de estos meridianos, lo que se busca es equilibrar el flujo de energía.

La acupuntura consiste en la inserción de agujas muy finas en puntos estratégicos del cuerpo. Se utiliza para diversas enfermedades y es útil en el manejo del dolor. Su uso es cada vez más frecuente, ya que con ella se pretende mejorar la integridad del ser, en su cuerpo físico, mental, emocional y espiritual.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) reconoce esta práctica para el manejo integral del dolor y otras condiciones clínicas. Su aplicación es considerada una terapia útil, segura y efectiva no solo para el manejo del dolor, sino también para disminuir, por ejemplo, algunos efectos adversos producidos por los tratamientos oncológicos.

La técnica la debe realizar un acupuntor o acupunturista calificado, que conozca el procedimiento en profundidad y tenga formación en medicina tradicional, ya que debe saber con certeza cuándo es útil y segura para los pacientes, o cuándo está contraindicada. Si se aplica correctamente, tiene pocos efectos adversos, de lo contrario, sus efectos secundarios pueden ser graves para la salud e incluso causar infecciones.

Una vez realizada la sesión de acupuntura, el paciente se sentirá relajado, durante y después de la sesión inicial. La relajación puede ser física, mental o emocional, con www.artemisa.co

Salud Es una técnica para equilibrar el flujo de energía o fuerza vital, conocida como «chi» o «qi», que fluye por el cuerpo. una sensación de comodidad y satisfacción, esto significa que el flujo de energía en el cuerpo se ha equilibrado. Otros pacientes, en cambio, pueden experimentar este efecto al cabo de varias sesiones y esto se debe a que hay personas menos sensibles a la puntura, o que a la hora del tratamiento están nerviosas o bloqueadas. También debe tenerse en cuenta el tiempo de evolución de la dolencia o enfermedad.

TIPOS DE ACUPUNTURA Acupuntura tradicional china: es la más conocida, se basa en la regulación de la energía mediante los opuestos complementarios (claro/oscuro, frío/ caliente, entre otros).

Acupuntura japonesa: es parecida a la china, pero más sutil, pues se utilizan agujas más delgadas y la estimulación es menor. Es ideal para aquellos que se inician en este tratamiento y tienen temor a las agujas.

Acupuntura coreana: en esta se utilizan puntos energéticos ubicados en las manos, que corresponden con los órganos del cuerpo.

Acupuntura auricular: en este caso, los puntos de trabajo se encuentran ubicados en el pabellón de la oreja. Generalmente se utiliza para adelgazar y para el control de adicciones como el cigarrillo o el alcohol.

Acupresión: se diferencia de la acupuntura tradicional porque en vez de utilizar agujas, se aplica presión en los puntos con los dedos.

RIESGOS Los riesgos de la acupuntura son bajos, si se recurre a un acupunturista certificado y competente. Los efectos secundarios frecuentes comprenden dolor, moretones o sangrado leve en el lugar donde se introducen las agujas.

En la práctica habitual, el riesgo de infección es mínimo. ¿CUÁNDO NO APLICAR LA ACUPUNTURA? › En embarazadas y niños. En las embarazadas hay que conocer el momento adecuado para aplicar, ya que se puede desencadenar una amenaza de aborto o un parto prematuro. › En pacientes con estado de fatiga y cansancio extremo.

› En pacientes intoxicados, encolerizados o que acaben de recibir una fuerte emoción. › Después de la comida debemos evitar los puntos situados en el epigastrio. › En pacientes debilitados a causa de tuberculosis, neoplasias, quemaduras extensas o problemas cardiacos. › En pacientes de edad avanzada, debido a su debilidad orgánica. › En estados de embriaguez o inmediatamente después de una comida copiosa, ayuno o ingesta de alcohol, ya que hay riesgo de que el paciente se maree y vomite. ›En clima extremo con tormentas eléctricas, viento, calor o sequedad excesiva. › Pacientes con trastorno hemorrágico o si está recibiendo anticoagulantes. › Personas con marcapasos, ya que la acupuntura consiste en aplicar leves impulsos eléctricos y las agujas pueden interferir con su funcionamiento. › En la mayoría de los casos, las agujas permanecen en el lugar durante 10 a 20 minutos, mientras el paciente está recostado y relajado.

Muy importante: Si sus síntomas no comienzan a mejorar en pocos días, es posible que la acupuntura no sea el tratamiento adecuado para usted. Lo recomendable es buscar otra terapia alternativa. www.artemisa.co

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Salud Médico cirujano, especialista en Homeopatía y Medicina Biológica

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R/ Aunque no existe un consenso general en la comunidad científica, en cuanto a la dosis de esta vitamina en caso de infección aguda por virus, con base en mi experiencia clínica, recomiendo consumir 2 gramos (2000 miligramos) de vitamina C vía oral al día.

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R/ Sí, son necesarios, ya que los aminoácidos esenciales (aquellos que el cuerpo no puede producir) deben ser consumidos en la alimentación diaria. Dichos nutrientes son fundamentales para la producción de proteínas, hormonas, neurotransmisores y enzimas, indispensables para el funcionamiento de nuestro organismo.

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rmona tiene la ho n o c o c ti á HGH) eop opina o ducto hom tr a ro p m o te s (s E s R/ ano mponente iento hum y otros co ía y g lo s de crecim o le n ra c e a por biote (IGF), min to n ie e e im sintetizad v c cre s pro r tores de función e a y u c , s como fac a lándula zad de a la g omeopati u h y a s ta e n u q la p e esta tico ciendo d lo energé u re o m v tí fa s e , un HGH ular y producir osteoartic a o ll o is s rr fi a s ó hip to y de crecimien forma el muscular.

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R/ Las vitaminas que más activan las defensas o el sistema inmunológico en los niños son la C, D, A y E.

Salud o

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ígad piar mi h m li o d e u ¿Cómo p ra más natural? ne a m la de

R/ Podemos ayudar a desintoxicar nuestro hígado consumiendo productos naturales, tales como: Clorofila: es rica en minerales y antioxidantes que ayudan a depurar el hígado y purificar la sangre, favoreciendo, además, la eliminación de toxinas a través de los riñones.

- Cardo mariano (Silimarina): su gran poder antioxidante favorece la eliminación de grasa y toxinas del hígado.

- Regaliz y alcachofa: son limpiadores y protectores de las células del hígado o hepatocitos.

- Cúrcuma (curcumina): protege las células hepáticas de las toxinas y disminuye la inflamación crónica del hígado.

- Vitaminas del complejo B (B1, B2, B6, B9 y B12): ayudan a mejorar el metabolismo de los hepatocitos, facilitando su depuración y activando los procesos de eliminación de toxinas.

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R/ Entre los suplementos naturales más utilizados encontramos: - L-Arginina: aminoácido precursor en el cuerpo de una sustancia química llamada óxido nítrico.

Esta sustancia hace que los vasos sanguíneos se dilaten, mejorando así el flujo sanguíneo; además, estimula la liberación de factores anabólicos y de crecimiento que mejoran la resistencia física.

- Damiana: planta que actúa sobre el sistema nervioso central y periférico.

- Ginseng: raíz que provee un estímulo energético en todo el cuerpo, para combatir el estrés y la fatiga crónica, aumenta la libido y la fertilidad.

- Maca: tubérculo de los Andes peruanos, utilizado desde hace siglos para incrementar la fertilidad; además, tiene cualidades fortificantes y afrodisíacas.

- Jalea real: conocida por impulsar la energía física y sexual, además de favorecer la fertilidad.

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Belleza

¡Uñas sanas, Por Katherine Martínez - Comunicadora Social Artemisa

La función de las uñas es proteger las puntas de los dedos porque son en extremo sensibles; además, nos ayudan a manipular objetos pequeños.

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Al igual que la piel y el cabello, las uñas requieren atención y debemos incluirlas en nuestra rutina de cuidado personal. Ellas hablan de nosotros, de nuestra salud y forman parte de nuestra imagen.

Recordemos que las uñas salen de la piel, están formadas por células muertas semitransparentes de queratina, y la piel debajo de las uñas son tejidos formados por vasos sanguíneos. La función de las uñas es proteger las puntas de los dedos porque son en extremo sensibles; además, nos ayudan a manipular objetos pequeños.

Tips que te harán lucir unas uñas hermosas y fuertes Suplementos y alimentos Consume vitaminas A, C y complejo B, en especial Biotina y B12.

Minerales como hierro, calcio y zinc. Incrementa el consumo de verduras de hoja verde, como el brócoli, la espinaca, las coles, también tomates, pimiento rojo, zanahoria por su alto contenido en betacarotenos, huevos, pescados azules, legumbres, frutos secos y levadura de cerveza.

Protégelas de la humedad Usa siempre guantes para las labores cotidianas, no solo para no estropear el esmalte, si lo tienes, sino porque el contacto constante con el agua y jabones hace que las uñas se deterioren y aparezcan hongos.

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Hidrátalas Así como hidratas tu cuerpo, las uñas también necesitan su dosis. El baño diario o semanal en aceite de coco durante 3-5 minutos, masajeándolas para que absorban los nutrientes, es una rutina espectacular.

Si necesitas que se endurezcan, aplica unas gotas de aceite de ricino.

Córtalas Es importante seguir la forma de la cutícula.

El mejor momento para cortarlas sin mucho esfuerzo es cuando salimos de la ducha, porque las uñas están blandas.

No te las comas Morderse las uñas e ir cortándolas poco a poco, no solo es un hábito que denota ansiedad, sino que es de mal gusto. Las uñas, cuando están siempre en contacto con la saliva, se mantienen húmedas y los hongos se forman con mayor facilidad. Si te salen esos famosos “cueritos” a los lados de las uñas, es mejor que los cortes y no tires de ellos, para evitar infecciones y que la piel quede en carne viva.

No utilices siempre esmalte Las uñas necesitan respirar y el esmalte no lo permite. Deja que tus uñas estén libres de cualquier producto una o dos veces a la semana o en semanas intercaladas.

Recuerda que los esmaltes pueden tener ingredientes nocivos para la salud. En cuanto al quitaesmaltes, opta por aquellos que no contienen acetona, ya que protegen la queratina de la uña.

Blanquéalas en casa Los esmaltes de color pueden llegar a poner las uñas de color amarillo, para evitarlo utiliza un esmalte base protector antes del color.

Para blanquearlas, sumérgelas de vez en cuando en una mezcla de limón y bicarbonato, o también en una mezcla de leche con zumo de limón durante unos minutos.

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Belleza

Consejos para tener

saludable y hermoso Dra. Mónica Lorena Cárdenas Pérez - Dermatóloga

Para entender cómo cuidar nuestro cabello, tenemos que comprender algunos conceptos básicos de su estructura.

El pelo o folículo piloso es una estructura que forma parte de la piel. Tenemos alrededor de cinco millones de folículos pilosos en todo el cuerpo, a excepción de labios, palmas y plantas, y alrededor de 100.000 a 150.000 en el cuero cabelludo.

Su estructura está conformada por dos partes: una interna que se encuentra dentro del cuero cabelludo, que es la raíz del pelo, y una externa que es el tallo piloso, el que vemos a simple vista. En la raíz del pelo se da todo el proceso de formación, nutrición, crecimiento, y lo que allí ocurra va a influir de manera importante en la apariencia del tallo piloso o cabello.

El pelo está compuesto principalmente por proteínas denominadas queratinas (hasta 95%), las cuales contienen aminoácidos (cisteína, serina, metionina) y azufre. Otros componentes en menor proporción son ceramidas, ácidos grasos, agua y oligoelementos.

Existen variaciones raciales que influyen en la forma y características del pelo, por ejemplo, los pelos lisos o asiáticos tiene una forma cilíndrica, son más resistentes y grasosos, mientras que los pelos ondulados o rizados tienen una forma oval y tienden a ser más secos y frágiles.

Consejos para el cuidado del cabello Alimentación: Una alimentación balanceada, saludable, con buen contenido de proteínas de origen animal, vegetales y frutas que aporten los componentes (aminoácidos,

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oligoelementos, agua, grasa), es fundamental para que se forme un pelo fuerte y saludable.

Limpieza: Según nuestro tipo de pelo (graso, normal o seco) debemos utilizar un limpiador adecuado que remueva impurezas, exceso de grasa y sudor, además que evite el sobrecrecimiento de microorganismos que puedan inducir inflamación y dermatitis en el cuero cabelludo. Recordemos que de la salud de nuestro cuero cabelludo depende la salud y apariencia del pelo.

La mayor cantidad del champú se aplica directamente sobre el cuero cabelludo, allí masajeamos y luego lo extendemos suavemente sobre el tallo piloso para evitar maltratarlo o enredarlo en exceso. Si se tiene un pelo graso, se recomienda usar champús que no contengan acondicionador en su fórmula; mientras que para los pelos secos o tinturados sí se pueden usar con acondicionador; además, el champú debe estar diseñado para este tipo de pelo y con bajo contenido de sulfatos.

La frecuencia de lavado puede variar de diario para pelos muy grasos, con exposición a suciedad o sudor, o cada dos días para pelos más secos. No se recomienda dejar pasar mucho tiempo sin realizar una adecuada limpieza.

Posterior al champú, es importante usar acondicionador para ayudar a sellar las cutículas y disminuir el frizz de medios a puntas, especialmente en pelos grasos, y en todo el tallo piloso, en pelos secos.

Belleza Peinado: Los pelos lisos se peinan mejor en seco, así se fracturan menos. Los pelos rizados se peinan más fácilmente húmedos. Una crema de peinar facilita el desenredado y permite darle forma. Evitar realizar peinados muy apretados o que traccionen mucho el pelo (trenzas muy apretadas y extensiones), porque puede inducir alopecias.

Mascarillas: Son útiles para aportar humectación y nutrición a nuestro pelo, especialmente en pelos secos y rizados. Es importante tener en cuenta que las mascarillas caseras con alimentos o plantas no han demostrado ser efectivas y que penetren adecuadamente la estructura del pelo. Tampoco se recomienda adicionar alimentos a los productos comerciales porque alteran su estructura y pueden descomponerse favoreciendo el crecimiento de gérmenes. Se recomienda usar mascarillas nutritivas una o dos veces a la semana. En el mercado hay muchas marcas disponibles de muy buena calidad.

Alisados, tintes y secadores: Todos los tratamientos químicos, como alisadores y tintes, pueden debilitar la estructura del pelo, resecarlo y empeorar la dermatitis del cuero cabelludo, por lo que no se recomienda su uso frecuente. Sin embargo, si se desean usar, es mejor buscar aquellos productos con baja carga de químicos, por ejemplo, tintes sin amoniaco o que no requieran decoloración.

Preferir los naturales o champú color.

Evitar las llamadas “queratinas” que contienen formaldehído o carbocisteinas que tienen potencial carcinogénico y son muy agresivos para la fibra capilar.

Cuando se usen secadores o planchas, se recomienda usar protectores de calor para proteger el pelo del daño térmico, que termina resecándolo y predisponiéndolo a la fractura.

Un cabello saludable y bonito se logra con una buena alimentación y el uso de productos adecuados para resaltar su belleza natural. Los tratamientos químicos, si se usan con mucha frecuencia, pueden debilitar su estructura y favorecer la caída, por tanto, se deben intensificar los cuidados con productos especiales.

Si deseas tratamientos más avanzados para el cuidado del cabello, evitar la caída y prevenir el envejecimiento prematuro, consulta a tu dermatólogo.

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Nutrición

CARNES VEGETALES, TODO ES CUESTIÓN DE EQUILIBRIO Por: Nicolás Lozano - Gerente general Juni´s

Entre las ventajas de consumir carne vegetal encontramos el alto contenido de fibra, el aumento de la sensación de saciedad y el retraso de la absorción de la glucosa y el colesterol.

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En la actualidad, el consumo de “carnes” vegetales ha crecido considerablemente.

Se trata de un producto que está dirigido principalmente a vegetarianos y veganos, pero también a todos aquellos que simplemente les apetece probar algo diferente y más saludable.

Las carnes vegetales son un sustituto perfecto para aquellas personas que quieren reducir o eliminar alimentos de origen animal en su dieta. Estos productos se destacan por su alto contenido de proteínas y por su bajo aporte de grasas y cero colesterol.

Una de sus características es la similitud en sabor y textura con la carne animal. Esta particularidad hace que su incorporación a la alimentación de aquellas personas que les cuesta renunciar a la carne sea más sencilla.

Además, las carnes vegetales pueden utilizarse para elaborar otras recetas, pues combinan con otros ingredientes.

Una alimentación basada en productos de origen vegetal, que enfatiza el consumo de frutas, verduras, cereales, fríjoles, legumbres y frutos secos, tiene un alto contenido de fibra, vitaminas y otros nutrientes. Por eso, entre las ventajas de consumir carne vegetal encontramos el alto contenido de fibra, el aumento de la sensación de saciedad y el retraso de la absorción de la glucosa y el colesterol.

Nutrición

Beneficios y propiedades para la salud de las carnes vegetales: Ricas en calcio y proteínas.

Fácil de digerir, por lo que ayuda en el estreñimiento.

No aporta colesterol ni grasas saturadas a nuestra dieta, lo que reduce el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.

No contiene lactosa.

Baja en grasas, por lo tanto, es útil para bajar de peso.

Bajo contenido en purinas, sustancias que, al sintetizarse durante el proceso de la digestión, producen ácido úrico como desecho, que en grandes cantidades puede causar enfermedades como la gota.

Toda la proteína que necesita nuestro cuerpo puede obtenerse de alimentos tradicionales como las legumbres, los frutos secos y las semillas, y en menos proporción, los cereales; sin embargo, las carnes vegetales elaboradas a base de legumbres, cereales y verduras, con interesantes aportes nutricionales y gastronómicos, son una opción deliciosa que facilita la transición a la dieta vegetal y aumenta su atractivo.

Este tipo de alimentos, por lo general, se ven como aburridos, secos y sin sabor. Pero, la verdad, es que con las carnes vegetales se puede preparar una gran variedad de recetas fáciles para hacer en casa, desde hamburguesas y burritos hasta pastas, arroces y pasabocas, para degustar con amigos o familiares.

Lo importante es que las personas aprendan a llevar un estilo de vida saludable y amigable con el medio ambiente, que incluya ejercicio y una alimentación equilibrada. Y aún mejor si nuestro estilo de vida no lastima a ningún ser vivo del planeta.

Así contribuimos a disminuir la contaminación que provoca la ganadería intensiva y protegemos los animales. Esta es una manera de comenzar a tener una mejor calidad de vida. www.artemisa.co

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Nutrición

mantequilla clarificada a las finas hierbas Ingredientes: • 250 g de mantequilla • 1 cucharadita pequeña de ajo en polvo deshidratado puro • 1 cucharadita de orégano fresco finamente picado • 1 cucharadita de albahaca genovesa finamente picada • ½ cucharita de paprika en polvo Preparación: 1. Derrite el bloque de mantequilla en una olla o sartén a fuego bajo. Mientras se derrite, va a ir formando una espuma en la primera capa de la mantequilla.

2. Con una cuchara metálica de borde delgado, retira la espuma tratando de no mezclar las otras capas y sin tocar el fondo del sartén o la olla. Desecha esta espuma.

3. En el fondo de la olla se ve la mantequilla de color amarillo fuerte y en la superficie una capa de leche muy líquida. Es importante que no se mezclen estas dos capas. Luego, vierte en un recipiente adecuado para refrigerar, procurando que quede completamente limpia, sin residuos blancos.

4. Agrega las especias, ajo, orégano, albahaca y paprika, revuelve e inmediatamente llévala a la nevera por una hora.

5. Desmolda y listo, ya tienes mantequilla clarificada a las finas hierbas hecha en casa, ideal para cocinar a altas temperaturas, para untar en panes o lo que tú desees.

Tiempo de duración en la nevera (bien tapada): 2 meses

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Nutrición

Torta de cacao con nueces Ingredientes: • 80 g de harina de coco • 80 g de harina de almendras • 2 cucharadas de mantequilla de maní o de almendras • 1/3 de taza de stevia líquida • 1/3 de cucharadita de polvo de hornear • 2 huevos • Un paquetico de mix de nueces • 1 cucharada de yogur griego para decorar • 1 cucharada de mermelada de frutos rojos • 1 cucharada de cacao en polvo

Preparación: 1.En un recipiente coloca toda la mezcla de las harinas de coco y almendras. Separa las yemas de las claras y reserva las últimas en un recipiente.

Agrega las yemas de los dos huevos a la mezcla de harinas, junto con la stevia, y mezcla poco a poco con una espátula.

2. En otro recipiente, bate las claras con un globo o batidora, con unas goticas de limón, hasta punto de nieve, esto permitirá que la torta quede más esponjosa.

3. A la mezcla de las harinas y las yemas de huevos, agrega los demás ingredientes y poco a poco añade las claras hasta lograr una mezcla homogénea.

Vierte la mezcla en un molde para torta, previamente engrasado con mantequilla y enharinado con la harina de almendras.

4. Lleva al horno por 30 minutos a 170 °C. Una vez haya pasado el tiempo, introduce un cuchillo en la mitad de la torta, si sale seco, ya está lista.

5. Déjala reposar media hora para cortar y servir.

6. Decórala con mermelada, yogur griego y nueces picadas.

Esta torta es ideal para tardear con un café.

hamburguesa especial Ingredientes: • 1 pan de hamburguesa (se recomienda @klaocook) • 120 g de carne vegetal • 5 hojas de rúcula • 1 rebanada de tomate milano verde • 30 g de tocineta • 2 tajadas de queso mozzarella de almendras

• ½ cebolla cabezona morada • 1/2 tomate chonto • 1 cucharada de mostaza Dijon • 1 cucharadita de mantequilla clarificada a las finas hierbas • Una pizca de cúrcuma pura • Una pizca de pimienta

Preparación: 1. Alista la carne, ya sea de lentejas o de garbanzo. Precalienta un sartén con la mantequilla a las finas hierbas, para que la carne no se pegue.

2. Aparte, pica la cebolla y el tomate en trozos pequeños y reserva.

3. En otro sartén, sofríe la tocineta a fuego medio, agrégale la cúrcuma, la paprika, la mostaza, el tomate y la cebolla.

Después de unos minutos, agrégale el queso para crear una mezcla homogénea.

4. Alista el pan con la carne, agrega el queso, después la rúcula, encima el tomate, cierra y… ¡a disfrutar! www.artemisa.co

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La buena salud a cualquier edad es el reflejo de una

sana alimentación Por Juliana Mejía - Nutricionista dietista

Una alimentación balanceada es el pilar fundamental en la prevención de enfermedades, a través del fortalecimiento de nuestro sistema inmune. Enfermedades como la diabetes, la hipertensión, la obesidad, algunos tipos de cáncer, enfermedades respiratorias y de la piel están vinculadas directamente a los alimentos que consumimos, por ello hay que atender nuestra alimentación de una manera más consciente.

Nuestro organismo tiene una gran capacidad adaptativa al cambiante ambiente en el que nos movemos, debido, entre otros, a la contaminación ambiental, los conservantes y los alimentos tratados genéticamente; sin embargo, nuestro sistema inmunológico debe estar fuerte. En pocas palabras, la malnutrición por defecto o por exceso puede alterar este equilibrio.

Somos una sociedad sobrealimentada y paradójicamente malnutrida. _ 32

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Somos una sociedad sobrealimentada y paradójicamente malnutrida La alimentación actual provee gran cantidad de alimentos de escasa calidad nutricional y elevada densidad calórica.

Por ello debemos atender un poco más a los alimentos que provee la tierra, es decir, los que menos han sido sometidos a industrialización, como, por ejemplo, frutas, verduras, legumbres y proteínas animales de tipo orgánico.

Si bien en ocasiones resulta más costoso consumir productos orgánicos que industriales, sin duda, tu salud agradecerá este esfuerzo.

Para comer natural hay que huir de los productos preparados y con muchos aditivos. Evita a toda costa las grasas cárnicas y lácteas, los productos enlatados, los azúcares añadidos y las harinas refinadas.

Hábitos saludables en cada etapa de la vida En la infancia. Inculcar hábitos saludables desde la edad escolar es fundamental para construir una buena salud en la etapa adulta. Planificar es la primera clave del éxito a todo nivel; la obesidad y las enfermedades en general dependen en 30% de la herencia genética y el resto, de la alimentación.

Nutrición

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Nutrición Hay que erradicar totalmente los jugos procesados, los snacks con alto contenido de sodio y colorantes, las grasas y los dulces. Las frutas, las verduras y las legumbres frescas, los pescados y las carnes magras deben estar siempre a la orden del día. No envenenes a los niños con el cuento de que “un dulce de vez en cuando no les hace daño”.

En la adolescencia. Esta es una etapa de crecimiento y desarrollo, en la cual se hace indispensable cubrir los principios básicos de nutrición ya mencionados, para evitar carencias nutricionales. Sin embargo, los adolescentes suelen tener una alimentación inadecuada, basada en un alto consumo de alimentos industrializados (papas fritas, snacks, pizzas, empanadas, gaseosas, entre otras comidas rápidas) y un pobre consumo de frutas y verduras. Por otro lado, debido a las redes sociales y la necesidad de mostrar una imagen corporal “perfecta”, algunos adolescentes pueden pasar por etapas de no comer para adelgazar, por lo que pueden llegar a la anorexia o, por el contrario, comer descontroladamente y llegar a la bulimia, y otros tantos a la obesidad. Su alimentación debe ser variada, no debe comer siempre lo mismo. En esta etapa es importante el consumo de lácteos, proteínas, vegetales y frutas. Los carbohidratos deben ser la mitad de las calorías de la alimentación. Otro alimento que aporta nutrientes es el huevo, por lo tanto, es recomendable incluir uno o dos al día.

En esta etapa evita a toda costa ser vegano o vegetariano.

En la etapa adulta. Cuando un adulto comienza su vida laboral, suele cambiar su gasto calórico, pues ya no necesita la misma cantidad de energía que en la etapa de crecimiento, y muchas veces la vida se vuelve más sedentaria. Por ello es importante adquirir buenas rutinas de actividad física y aprender a organizar las comidas para evitar el exceso de calorías que nos lleven a ganar peso.

La alimentación dependerá de la edad, la complexión física y el tipo de vida que desarrolle (sedentaria o activa) Los horarios de las comidas deben ser siempre los mismos, haciendo tres comidas principales y dos meriendas. Las mujeres experimentan una mayor cantidad de cambios en la edad adulta, y hay que estar atentos a los cambios durante el embarazo, la lactancia y la menopausia.

Como siempre lo hemos recomendado, consulta a un especialista para saber cuál es el estilo de alimentación que mejor se adapta a tus necesidades nutricionales.

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Una alimentación balanceada es el pilar fundamental en la prevención de enfermedades

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Pasos para fortalecer LA INTELIGENCIA EMOCIONAL

Por: Gloria Cecilia Ramírez - Escuela de vida

Encontramos muchas situaciones que retan nuestra paz interior y equilibrio emocional.

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El miedo, la ansiedad, la rabia, la tristeza son emociones que se mueven cuando hay incertidumbre o situaciones difíciles. En los tiempos actuales nos encontramos con muchas situaciones que retan nuestra paz interior y equilibrio emocional.

Entonces, ¿cómo encontrar la serenidad en medio del caos?, ¿cómo manejar la rabia para no lastimar a las personas que más quieres? Para ello, es esencial fortalecer la inteligencia emocional, que es la capacidad de gestionar las emociones de manera constructiva para ti mismo y para los demás.

Conoce estos cinco pasos para recorrer un camino que te acerca a una visión más amplia y amorosa, en la que encuentras otras posibilidades para ver las situaciones que te perturban:

Sanamente

Acepta lo que sientes. Reconoce si tienes miedo, tristeza, rabia, culpa.

Lo que puedes sentir, lo puedes sanar. Las emociones son energía en movimiento. Cuando las reprimes, terminan manifestándose como síntomas físicos, depresión o reacciones impulsivas cargadas de agresividad.

“Lo que resistes, persiste, y lo que aceptas, te transforma”.

Libera lo que te carga. Existen varias prácticas de liberación emocional. Aquí te comparto dos ejercicios que puedes realizar ante aquello que te perturbe. · Escritura para limpiar: Escribe en un diario todo aquello que te hace sentir miedo, dolor o rabia. Al escribirlo lo estás sacando de tu mente y más fácilmente lo puedes dejar ir. Al terminar, escribe: “Suelto y confío”. Cada vez que lleguen pensamientos atemorizantes, vas a tu diario y lo escribes allí. Mantén el diario en tu mesa de noche, para que recuerdes escribir todos los días. · Visualización con el color: Cuando reconozcas el miedo, la tristeza o la rabia, identifica en qué lugar de tu cuerpo la sientes. Tal vez en la cabeza, en el corazón o en el estómago. En el cuerpo se ven reflejadas las emociones.

Colócales a esas sensaciones un color, luego respira profundamente, inhala, y al exhalar, visualiza cómo ese color baja por tu cuerpo, sale por tus pies y lo sueltas en la madre tierra. Puedes realizar este ejercicio varias veces hasta que sientas tranquilidad.

Disponte a ver de otra manera.

Observa cómo está siendo el foco de tus pensamientos que alimentan esas emociones. La mente en muchas ocasiones se queda atrapada en historias del pasado o en ideas angustiantes sobre un futuro que no ha llegado.

“Sabiduría es quitarle atención a los pensamientos que te quitan poder”.

Activa la capacidad de observar tu mente y comienza a hacer dieta mental. Ante aquello que te perturbe, respira profundo y decreta: “Estoy dispuesto a ver esto de otra manera”.

“Sabiduría es quitarle atención a los pensamientos que te quitan poder”.

Cultiva el silencio interior. Dedica espacios a relajar tu cuerpo, a enfocarte en la respiración y a serenar tu mente.

Conecta con la Inteligencia Divina y con tu corazón. En esos momentos, no solamente reduces los niveles de estrés, sino que, al relajarte y enfocarte en el presente, puede surgir la inspiración en la que ideas más amorosas y expansivas iluminan tu visión.

Desde este lugar puedes actuar de una manera más creativa y menos reactiva.

Activa el poder de la gratitud. Al agradecer, tu foco está en lo que aprecias, más que en lo que falta; en lo que valoras, más que en lo que juzgas.

Puedes escribir cada día cinco motivos por los que agradeces. Esta práctica nutre tu corazón y tu Ser. Dedica cada día un espacio para limpiar las emociones que te perturban y para conectar con tu corazón.

Con inteligencia emocional podemos hacer de las crisis grandes oportunidades de avance para el despertar de una nueva conciencia. www.artemisa.co

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Sanamente

El yoga y la ansiedad

Por: María Elisa González - Terapeuta Arquitectura Cuántica

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Escuchamos hablar sobre la ansiedad de manera regular. Tal vez, en este momento todos conozcamos a una persona que padezca de algún trastorno de ansiedad o asociado a ella. También, muchos de nosotros hemos experimentado ansiedad alguna vez, que en caso de ser leve, puede sentirse como una sensación de inquietud, angustia, nerviosismo, preocupación o miedo, y en caso de ser fuerte, puede convertirse en pánico o en una sensación paralizante.

En general, cuando sufrimos de ansiedad, nos desconectamos del presente y nos adentramos profundamente en el campo mental, tanto así que nos es difícil salir de pensamientos repetitivos que casi siempre nos debilitan y generan más pensamientos y preguntas, que a su vez crean más ansiedad, estrés y angustia. Es como una bola de nieve. Estos interrogantes pueden ir desde lo más simple hasta lo más elaborado.

Como, por ejemplo: ¿Seré capaz de hacer eso? o ¿qué pasa si esto no sucede?

La ansiedad es una respuesta química de nuestro sistema a lo que consideramos peligroso, riesgoso o incierto, pues lo que nos produce ansiedad es lo que no ha sucedido, pero nos genera preguntas sobre nuestra capacidad para realizarlo o la posibilidad de que salga mal o contrario a lo que esperamos. “Y qué pasaría si…” es lo primero que nuestra mente se cuestiona antes de generar las sensaciones típicas de un episodio o ataque de ansiedad.

En cierta medida, la ansiedad leve puede ponernos en estado de alerta y permitirnos estudiar más antes de un examen, prepararnos para una entrevista o enfocarnos en planear muy bien lo que queremos que suceda.

Sin embargo, los niveles muy altos de ansiedad y la incapacidad de algunas personas para controlarla, abrazarla, observarla y dejarla ir, pueden hacer que cometamos errores o que tengamos que huir y no podamos aceptar oportunidades de crecimiento y evolución.

Ya en este punto, habrás entendido que la ansiedad está estrechamente relacionada con la incertidumbre, con no saber qué va a pasar más adelante, con lo desconocido, y eso es lo que justamente, en los últimos dos años, hemos tenido que experimentar como sociedad. Sea porque tuviste que cambiar de planes en vacaciones, porque te tocó cancelar eventos y fiestas o dejar de ir a la oficina o a la universidad, con seguridad te preguntaste, ¿y ahora qué? Todos nos vimos, de una manera u otra, impactados por la incertidumbre, el disparador número uno de los trastornos de ansiedad.

La pandemia, por ejemplo, nos ha mostrado que de un momento a otro www.artemisa.co

Sanamente las cosas pueden cambiar y que todo lo que pensamos y visualizamos, en un instante puede transformarse.

Muchos de nosotros nos quedamos con viajes por hacer, con cursos montados, con proyectos a mitad de camino y permitimos que la incertidumbre se apoderara de nosotros, tal vez, generando frustración, impotencia y, con seguridad, ansiedad.

Paradójicamente, la incertidumbre es compañera de nuestra existencia. A veces, sentimos que lo tenemos todo planeado y controlado, pero en el fondo sabemos que la vida no funciona así. En realidad, todo es incierto y, aunque planeemos de forma exhaustiva, en cualquier momento todo puede cambiar. Algunos se la pasan haciendo planes A, B y C, y otros deciden fluir amorosamente con lo que la vida les trae.

Para recuperar el equilibrio, la armonía y la neutralidad es fundamental estar en el momento presente. Pues bien, el yoga, como sistema, nos enseña a valorar el instante y a llevar nuestra atención plena a lo que estamos viviendo. Es una disciplina, cuyo objetivo es brindarnos las herramientas para que nosotros mismos podamos entender qué nos sucede por extraño que parezca. Nos lleva a recorrer aspectos de nuestra personalidad, en los que tal vez estamos siendo en extremo controladores y no nos permitimos fluir con la vida, con el devenir de los días.

El yoga no nos permite adivinar el futuro, pero sí puede ayudarnos a reclamar la fuerza perdida, la alegría de vivir, la capacidad de encontrar un aprendizaje en todo lo bueno y no tan bueno que nos sucede y la seguridad en nosotros mismos, que por derecho divino nos pertenece.

Esta práctica milenaria nos centra en el aquí y el ahora, además, nos entrega herramientas para apreciar y valorar lo que sí tenemos en las manos. A través de la práctica física de asanas (posturas), el yoga nos regala equilibrios y balances, para que siempre volvamos al centro. Nos muestra que la fuerza real es la interna y nos pide que vayamos adentro, para poder manifestar afuera. Nos enfrenta a nuestras debilidades y fortalezas y nos pone de cara con el ego, esa realidad nuestra que a veces solo nos permite sentir el miedo. También nos enseña a respirar y observar nuestros pensamientos, lo que podríamos considerar un antídoto contra la ansiedad.

Ten presente: no hay nada escrito sobre piedra para nadie. Los planes cambian, las proyecciones de una empresa varían, los valores en la bolsa suben y bajan a diario, nadie sabe qué es lo que va a pasar mañana. Como seres humanos nos es conveniente actuar como si lo supiéramos y pretender que nuestro futuro está bajo control, pero nuestra realidad es otra. De hecho, qué aburrido sería vivir si ya supiéramos todo lo que va a pasar y no tuviéramos la posibilidad de escoger, decidir y actuar.

Aquí te dejo tres ejercicios que a mí me funcionan muy bien cuando la ansiedad se asoma en mi vida: 1. Comienza por hacerte consciente de tu respiración. Pese a que la situación que te genera ansiedad esté cerca, trata de ponerla en una caja frente a ti, prométete que la vas a mirar y no vas a huir de ella, pero comienza por darte unos minutos para observar tu respiración. Mi técnica favorita es respirar y contar regresivamente desde el 27 hasta el Utiliza la técnica que más te guste.

2. Observa la situación que te está generando ansiedad como si estuvieras viendo una película. Respóndete estas preguntas mientras observas: ¿Qué sensación me produce?, si tuviera un color ¿cuál sería?, ¿cuál sería su forma?, ¿en qué lugar de mi cuerpo la siento? No le huyas y tampoco te metas dentro de la situación. Eres solo un observador.

3. Observa los pensamientos que esa situación genera. Positivos o negativos. No importa.

Simplemente observa los pensamientos como nubes que son arrastradas por el viento. Cada uno de esos pensamientos que esa situación de ansiedad te genera van desapareciendo a tu voluntad.

Haz estos ejercicios y verás un cambio en tu vida. www.artemisa.co

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Sanamente

¿Puede la musicoterapia

aportar a nuestra salud y bienestar integral?

Por: Camilo Ruales Morales - Magíster en Musicoterapia

Indudablemente sí. Pero antes de nombrar sus beneficios, es importante poner en conocimiento lo siguiente: Al inicio, muchas personas desconocen y, por lo tanto, se sienten indecisas con la idea de iniciar un proceso musicoterapéutico. Surgen muchas dudas al respecto, y la principal es: ¿Qué es musicoterapia?

La musicoterapia es un proceso sistemático que utiliza la música y los elementos que la componen (armonía, melodía, ritmo, timbre, intensidad), además de emplear el cuerpo, la voz, los instrumentos musicales, el sonido, las vibraciones y el ruido. Se basa en la aplicación de métodos, modelos, técnicas y procedimientos específicos, realizados por un musicoterapeuta calificado. Su objetivo es restaurar, mantener o mejorar la salud física, emocional, social y espiritual; así como ayudar en procesos de prevención y rehabilitación. Se puede intervenir como terapia principal o complementaria en el área privada, en ámbitos clínicos, hospitalarios, educativos, comunitarios y sociales. Lo que hace única a la musicoterapia no es su fundamentación sobre la música, sino sobre la “experiencia musical” como principal objetivo, proceso y resultado de la terapia.

De acuerdo con Kenneth Bruscia¹, en la música existen cuatro tipos de experiencias: Improvisación, Recreación (o interpretación), Composición y Recepción. Cada una involucra un conjunto diferente de comportamientos sensomotores y requiere habilidades cognitivas y perceptuales específicas, evoca diversas emociones y conlleva distintos procesos interpersonales. En pocas palabras, cada experiencia posee sus propias aplicaciones y su particular potencial terapéutico. ¹.Profesor emérito de Musicoterapia de la Universidad de Temple en Filadelfia, Pensilvania. Autor del reconocido libro Definiendo la Musicoterapia. Retirado desde 2011, actualmente está trabajando en un libro sobre evaluación.

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En musicoterapia, la música, el musicoterapeuta y el paciente son las herramientas, y están en continua interacción, dinamismo y reciprocidad. Esto es lo que en verdad promueve los beneficios en la salud de las personas, no la música por sí sola.

Consecuentemente, para que una sesión sea considerada musicoterapia debe cumplir, sí o sí, estas tres condiciones: Enfocarse en uno o en varios pacientes.

La música debe estar presente en toda o en gran parte de la sesión.

Debe ser realizada por un profesional en musicoterapia (musicoterapeuta).

Es preciso mencionar que cada paciente es un ser único y debemos atender sus necesidades personales; por lo tanto, los objetivos, actividades y resultados varían dependiendo de diversos factores individuales y del entorno. Cuando la terapia se realiza en grupo, se buscan intereses similares para desarrollar en las sesiones y, en ocasiones, también se atiende a necesidades particulares.

Beneficios de la musicoterapia Cambios positivos en el estado de ánimo.

Devuelve el control de la vida que la rutina nos hace perder.

Mejora la socialización y la comunicación.

Reduce el estrés.

Disminuye la ansiedad y la depresión.

Facilita la expresión de emociones y sentimientos.

Mejora la autoestima.

Ayuda en el tratamiento de dolores crónicos y de enfermedades.

Refuerza el tratamiento y el desarrollo de las personas con alguna discapacidad.

Mantiene equilibrada nuestra salud mental.

Estimula la creatividad, el pensamiento, el lenguaje, el aprendizaje y la memoria. Es una forma de expresión y comunicación.

En conclusión, la música es una herramienta que nos permite relacionar y movilizar emociones, sentimientos, pensamientos, recuerdos e ideas que logran una conexión con nosotros mismos y con el proceso. La recomendación es siempre consultar con un profesional certificado en musicoterapia.

Los procesos en musicoterapia están enfocados en aportar salud y bienestar integral.

Medio ambiente

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Medio ambiente

Guía básica de

COMPOSTAJE CASERO

En el compostaje, o transformación de la materia orgánica, la acción de microorganismos y descomponedores del suelo permite convertir nuestros residuos orgánicos -desechos caseros de la preparación de alimentos, de la vegetación, animales, tierra y minerales como la calen fertilizante natural utilizado para fortalecer y embellecer el jardín o las plantas que tengamos en casa o para la huerta. Es una alternativa amigable con el planeta. ¿Qué necesitas para hacer compost en casa?

Necesitas un recipiente adecuado en el cual vas a ir añadiendo la materia prima que poco a poco se convertirá en compost. El recipiente lo puedes comprar o construir uno reciclando objetos que ya han cumplido su labor inicial, por ejemplo: baldes, estibas de madera, cajas de frutas, etc.

Cualquier recipiente servirá, siempre y cuando no esté en contacto directo con el suelo. Si utilizas un balde o algún recipiente de plástico, abre unos agujeros en la base y coloca una primera capa de tierra y una segunda de materiales secos, como paja, restos de ramas de poda o aserrín, esto evitará que tu compost se pudra y estropee la mezcla. ¿Qué tipo de desechos puedes utilizar?

Para iniciar con este proyecto, puedes utilizar hojas de árboles, césped, hortalizas, paja y ramas podadas. Es mejor triturarlas en pedazos pequeños, eso ayudará a disminuir los tiempos de descomposición.

La mezcla va a ir creciendo con los diferentes tipos de materias primas: cáscaras de huevo, frutas, verduras, papas y todos los elementos orgánicos que deseches de tu cocina. ¿Cuándo estará listo el compostaje para añadirlo al suelo?

El compost está listo en más o menos tres meses en clima caluroso y hasta seis meses en clima frío. Cuando adquiera un color café oscuro o negro, con olor a bosque y está frío, debido a que no tiene microorganismos, significa que ya está en su punto. Si todavía tiene muchas lombrices, eso te dará la noción de que aún hay mucha materia orgánica por descomponer.

Si no usas el compost de inmediato, puedes guardarlo en un lugar cubierto, en la sombra y dentro de bolsas impermeables y abiertas, para que se ventile y no le entre agua, ya que esto lo puede dañar.

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CONSEJOS PARA UN BUEN COMPOSTAJE Aire: Si hay una buena cantidad de compost, se debe revolver bien para que le entre aire, ya que necesita oxígeno. La forma correcta de hacerlo es revolver desde abajo para voltear la mezcla y que todo se integre. Es importante recordar que las primeras capas deben ser de paja, cartón y palitos, que puedan soportar el peso y permitan el paso de aire.

Lombrices: Son una parte clave del proceso, porque aceleran el tiempo de descomposición.

Ellas pueden comer una vez y medio su peso por día, por lo que descomponen gran cantidad de materia orgánica.

Líquidos: La mezcla debe estar húmeda, ni muy empapada ni muy seca. Una buena opción es agregarle los restos de jugos de frutas que se fermentaron, esto aporta mucho más que agua.

Sol: El sol un gran aliado, ya que ayuda a acelerar el proceso, por consiguiente, es importante ubicarlo en un lugar soleado.

Cobertura vegetal: Para mantener el equilibrio, es necesario introducir hojas secas en el contenedor para cubrir a medida que agregamos ingredientes del compost. Esta cobertura también sirve para alejar moscas y malos olores.

Recomendaciones adicionales Cortar los desechos en trozos pequeños, de esta manera se acelera el tiempo de descomposición, porque se le da más superficie a los microorganismos y a las lombrices para trabajar sobre los desechos.

Hacer el compostaje en una vasija de barro, o en un lugar donde se mantenga constante la oxigenación. Cada cuatro días se debe voltear la mezcla para mejorar y ayudar al proceso de forma controlada.

Los cuatro elementos principales de este proceso son: oxígeno, agua, nitrógeno y carbono.

El nitrógeno es todo lo verde, por ejemplo, las cáscaras y restos de verduras; el carbono corresponde a la madera y hojas secas de árbol. El agua es la que se incorpora como tal y el oxígeno se produce cuando se revuelven los ingredientes.

Conocer los procesos de la naturaleza va creando conciencia sobre la importancia de cuidar el medio ambiente. Al realizar compostaje, podemos encontrar un vínculo con la naturaleza y la tierra, además es un espacio para lograr momentos de paz y tranquilidad interior. ¡Y qué mejor si se involucra toda la familia, para hacer de esta labor una actividad divertida!

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Teyuna, la ciudad perdida de Colombia Un espacio sagrado 600 años más antiguo que Machu Picchu Por: Daniela Montoya – Influencer de viajes

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Ciudad Perdida, también conocida como Teyuna, que significa, “origen de los pueblos de la Tierra”, ubicada al norte de Colombia, es uno de los lugares más mágicos del país, la Sierra Nevada de Santa Marta, la cual está repartida entre tres departamentos: Magdalena, Cesar y La Guajira.

Proclamada el corazón del mundo por los pueblos indígenas del sector, Teyuna está conformada por cuatro comunidades: Wiwa, Kogis, Arhuacos y Kankuamos, a quienes se los considera “hermanos mayores” porque su sabiduría y conexión infinita con la naturaleza los convierte en protectores de la Madre Tierra, mientras quienes crecemos entre ciudades, somos sus “hermanos menores”, pupilos que venimos a aprender cómo proteger el planeta.

Los mamos son sus líderes espirituales. Personas que pueden intuir y leer cosas del mundo terrenal y celestial, e incluso predecir desastres naturales. También mantienen el equilibrio del mundo a través de ofrendas en lugares sagrados como Ciudad Perdida. La verdad, nunca imaginé todas las historias milenarias y secretos que este destino turístico guardaba.

Empecé esta travesía con miedo. Nunca había caminado por tan variados paisajes y ecosistemas por tantos días seguidos. Al principio, no sabía si podía llevar mi mochila al hombro, tampoco sabía si mi estado físico resistiría, o si mi mente me permitiría disfrutar el paisaje. Fueron cuatro días atravesando selva, montañas, cascadas y ríos.

El primer tramo empieza en la zona de Buritaca en el Magdalena, un recorrido que dura aproximadamente siete horas. Ahí todavía ni te enteras de la tremenda aventura en la que te has metido. Y es así, apenas estás calentando motores. En esta primera parte del viaje encuentras miradores alucinantes, acompañados del relato de todo lo que fue Ciudad Perdida años atrás. Además, pasamos por una cascada pequeña donde disfrutamos bañarnos en el río, después de pasar el día entre el calor y la humedad.

Ese primer día solo era el comienzo. No sabíamos cómo ni dónde íbamos a dormir, pero al llegar al campamento, nos dimos cuenta de que eran lugares muy cómodos, armonizados con el sonido del río y de los animales de la zona. Antes de ir a descansar, cenamos y tomamos un buen tecito de coca, para evitar el soroche o mal de altura, mientras nuestro guía nos contaba la historia de esta planta, sus beneficios y propiedades, cómo ayuda a energizarnos, a no sentir cansancio ni hambre. También nos comentó sobre el mal uso que se le dio a la planta durante muchos años.

Nos despertamos a las cinco de la mañana para nuestro segundo día de aventura. Habíamos recargado energía para empezar uno de los retos más difíciles: el ascenso. Subimos durante varias horas. Las piernas cada vez las sentía más cansadas, el cuerpo lleno de humedad y la mente ansiosa por llegar. Alrededor de las once de la mañana llegamos a una

Medio ambiente bellísima cascada. Sentimos gratitud por estar ahí y sentir agua pura refrescándonos. Esos momentos que te reviven son los que hacen que sientas mayor agradecimiento por los ríos, las cascadas y las vertientes que encuentras en el camino. Continuamos el tramo. Ya estábamos llegando a nuestro campamento a la hora del almuerzo, y yo, distraída, o demasiado enfocada en los parajes, me fui de largo y me pasé el sitio. Estuve perdida aproximadamente una hora, y cuando me percaté de ello, ya no alcanzaba a comer nada.

Entonces seguí. Mi estómago estaba vacío, me sentía un poco débil, agotada, y no sé cómo, pero saqué energía de lo más profundo de mi ser, respiré, continué y logré ascender. Esto fue lo más duro del viaje, pero también muy satisfactorio.

Volvimos más temprano ese día. Llegamos al campamento donde dormiríamos la segunda noche. Ese lugar también fue maravilloso, con un río y una pequeña cascada que lo hacían aún más encantador. El entorno perfecto para disfrutar el resto de la tarde y prepararnos para nuestro tercer día.

El tercer día era el más anhelado, el día que llegaríamos a Ciudad Perdida.

Y así fue. Continuamos con nuestro recorrido muy temprano. Atravesamos un río, subimos 1.200 escalones y llegamos. Ese instante es como tocar la cima de un todo.

No lo terminas de creer. Teyuna es un lugar increíble. La energía de este sitio es puro magnetismo, te envuelve.

No puedes creer que ya has caminado la mitad de la ruta.

Treinta kilómetros de esfuerzo y belleza a la par.

Ciudad Perdida, ese mágico lugar dividido en cuatro sectores. El primero, La Gallera, una terraza de bienvenida y un espacio para limpieza física y espiritual. La segunda, el eje central, un centro de ceremonias y rituales. Allí vivían los líderes. El tercero, el sector de piedras, el lugar donde se encontraron minas de piedras, el 70% de ellas fueron usadas para construir Teyuna. Y el último, el canal, un taller de orfebrería donde trabajaban oro y cerámica.

El tercer día terminamos muy cansados, con ganas de volver a casa pronto. Las piernas empiezan a pasar factura, los músculos, también la energía. Las personas empezaron a quejarse por el cansancio, entre otras cosas. Yo trataba de mantener la calma para poder llevar este último día más liviano.

Era la finalización de esta memorable aventura. Muchas personas descendieron en mulas y otras decidieron tomar una moto. Yo solo sentía mucho dolor de piernas, pero no me atreví a fallarme. Era mi gran reto, y no quería tomar un atajo para cumplirlo. El descenso duró siete horas. Mi mente a ratos me jugaba sucio, pero agradecí estar con personas que me impulsaron cada momento a continuar, a darle con todo en la recta final. Llegamos a donde todo empezó.

Quería llorar de la emoción y la satisfacción.

No podía creer que había vivido y explorado un sitio tan mágico en mi país. Eso, y que ahora soy más consciente de mi fortaleza física, mental y espiritual. Que nuestros cuerpos son capaces de lograr lo que nos proponemos y mucho más.

Una experiencia que recomiendo al 200%. Sin duda, una de las mejores historias por contar de toda mi vida. ¿Cómo llegar a Teyuna?

Llegas a Santa Marta y tomas un tour (no lo puedes hacer por tu cuenta), yo lo hice con Turcol, la empresa más antigua haciendo este tour. Tiene un costo de $1.150.000, incluye transporte desde Santa Marta, hospedaje, alimentación y guía. Puedes hacer el tour por cuatro o cinco días. ¿Qué empacar?

Mis recomendados: ropa de secado rápido y solo la necesaria, una mochila liviana, ropa interior extra, zapatos o botas para trekking, un vestido de baño o pantaloneta, pantalón para dormir, toalla de microfibra, gorra, chaqueta rompevientos, flip flops, linterna y kit de aseo personal, incluidos repelente y protector solar. ¿Qué debes tener en cuenta?

Empaca toda tu ropa en bolsas (yo las empaqué en Ziploc), así siempre vas a tenerla seca y puedes separarla. www.artemisa.co

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Terapia con las

MASCOTAS

Se basan en la promoción de un vínculo afectivo entre las personas y su mascota. Tienen como fin propiciar una evolución en el proceso terapéutico del paciente.

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Desde hace varios años se vienen desarrollando terapias asistidas con mascotas para beneficio de las personas. Estas terapias, con ayuda de profesionales dedicados a esta labor, pueden contribuir notablemente a mejorar la salud y el bienestar físico, psicológico y social de quienes así lo requieren.

Se basan en la promoción de un vínculo afectivo entre las personas y su mascota. Tienen como fin propiciar una evolución en el proceso terapéutico del paciente y se fundamenta en un principio: al estar en contacto con los animales, las personas mejoran su situación emocional, convirtiéndose en un estímulo para el cerebro.

Puede ser aplicada en personas con discapacidad física o intelectual, por ejemplo, autismo, síndrome de Down, depresión, problemas de deterioro cognitivo o problemas de exclusión social, así como en personas mayores, sanas o con enfermedades crónicas.

También son útiles en la estimulación temprana de niños, al reducir sus estados de nerviosismo, agresión o estrés y mejorar sus capacidades cognitivas.

Muchos estudios avalan los beneficios de esta práctica terapéutica, y aunque los objetivos son variados, de manera general van dirigidos a: Potenciar las habilidades de comunicación y de relaciones personales.

Mejorar la autoestima y la autonomía.

Estimular la realización de actividades motrices concretas.

Mejorar habilidades sociales como empatía, saludar, interesarse por los demás, etc.

Reducir los estados de ansiedad y depresión.

Otras secciones Fomentar el sentido de responsabilidad.

Superar miedos, disminuir el ritmo cardíaco, la presión arterial y cualquier otra situación estresante.

No solo la persona se beneficia, los familiares y amigos que están presentes en las visitas con animales dicen sentirse mejor. ¿Se puede hacer terapia con cualquier animal?

Es posible hacer terapia con diferentes animales, aunque es fundamental que sean dóciles. Las más habituales son las terapias asistidas con perros, caballos y delfines. Los perros, desde siempre, han estado vinculados al ser humano como animales de compañía; se pueden encontrar razas dóciles y cariñosas perfectas para la terapia. Los caballos, por su parte, pueden ofrecer ayuda integral tanto física como emocional en casos de rehabilitación neuromuscular en niños y adultos.

Algo parecido ocurre con los delfines en el agua.

Es bien sabido que sin necesidad de entrenamiento específico, muchos perros ayudan a sobrellevar o controlar los problemas de salud de sus dueños. En general, la

Vanessa Arango Ordoñez − Me gusta Artemisa porque tiene las mejores marcas, el proceso de compra es súper fácil y la atención es muy buena y positiva".

La compañía de una mascota mejora la calidad de vida de todo ser humano. compañía de una mascota mejora la calidad de vida de todo ser humano, aumenta la longevidad, facilita la recreación y preserva el equilibrio físico y espiritual.

En síntesis, el uso de diversos animales para fines terapéuticos tiene como resultado beneficios físicos, psicológicos y sociales, en su interacción con las personas, lo que permite mantener o mejorar su bienestar y la calidad de vida. Está en manos de cada profesional dedicado a esta labor, conseguir un resultado positivo con la colaboración de animales en la terapia asistida, ya que estos ponen toda su naturaleza y corazón a disposición de quienes los necesiten.

Milena Ceballos − Me parece que Artemisa tiene muy buenos productos, he comprado en el almacén de la Av. Roosevelt y siempre tienen buena atención. Además, me gusta mucho el contenido de la revista, siempre espero la nueva edición".

Martha Cotacio − Agradezco por este regalo que me entregan. Soy fiel compradora de Artemisa desde hace muchos años, me gustan sus productos y la atención que brindan a los clientes". _

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