Boletim Informativo do Programa Uma Terra e Duas Águas
Ano 6 | nº 952 | Outubro | 2012 Teixeira-Paraíba
Beneficiamento de Frutas Gera Renda, Segurança Alimentar, Sustentabilidade Ambiental e Acesso às Políticas Públicas As comunidades rurais de Fava de Cheiro e Poços de Baixo estão localizadas no município de Teixeira, no Médio Sertão da Paraíba. Nas duas localidades, nove famílias agricultoras desenvolvem uma rica Experiência com Beneficiamento de Frutas que tem contribuído efetivamente com a segurança alimentar, geração de renda, sustentabilidade ambiental e acesso às políticas públicas.
Eliete Realizando o Beneficiamento de Frutas
A experiência teve início no ano de 2009, quando em cada uma das comunidades, formou-se um grupo de famílias para trabalhar com o Beneficiamento de Frutas para Produção de Polpa. A iniciativa foi apoiada pelo Centro de Educação Popular e Formação Social – CEPFS, através do Projeto de Adaptação as Mudanças Climáticas, que instalou uma Unidade de Beneficiamento de Polpa de Frutas em cada comunidade. O objetivo era melhorar a qualidade de vida das famílias a partir do aproveitamento do potencial frutífero da região, com efetiva participação das mulheres. Ao todo a atividade conta com cinco famílias na comunidade de Poços de Baixo e quatro em Fava de Cheiro. O beneficiamento é realizado por mulheres, apenas um homem participa, de forma direta, do grupo, em Fava de Cheiro. Enquanto as mulheres estão nas unidades, os homens colaboram ajudando nas tarefas da casa, cuidando dos filhos e fazendo entregas dos produtos, além de incentivarem as mulheres a participar do Projeto.
Integrantes do Grupo Produtivo de Fava de Cheiro
Integrantes do Grupo Produtivo de Poços de Baixo
“Dou o maior apoio para minha esposa participar deste projeto. Ela era muito tímida, mas, depois que começou trabalhar com o grupo, freqüentar reuniões, divulgar e comercializar os produtos, ficou outra pessoa. Eu acho muito machismo da parte dos homens quererem que as mulheres fiquem exclusivamente em casa. A mulher tem que procurar fazer aquilo que gosta e tem que ser dona do seu próprio nariz”, relata Rubenildo Pereira, morador da comunidade de Poços de Baixo. A experiência provocou Mudanças no Hábito Alimentar das famílias, que passaram a substituir o refrigerante pelo suco da fruta. “Melhoramos a qualidade da alimentação da família, trocando o refrigerante pelo suco das nossas frutas. E nas reuniões da associação, nos eventos comemorativos como o dia das crianças, nós, também, servimos o suco, ao invés, do refrigerante”, conta Iolanda Silva, integrante do grupo produtivo de Fava de Cheiro.
Paraíba
Boletim Informativo do Programa Uma Terra e Duas Águas
Paraíba As mudanças no comportamento de outras famílias das comunidades são visíveis, além de consumirem o suco da polpa, elas passaram a desenvolver práticas que contribuem para uma m a i o r S u s t e n t a b i l i d a d e A m b i e n t a l , como o aproveitamento de garrafas pet para plantação de mudas, armazenamento de água e irrigação por gotejamento. As famílias estão valorizando mais as suas plantas frutíferas, muitas viviam abandonadas e passaram a ser cuidadas. A partir da criação de viveiros mais de mil e duzentas mudas de plantas frutíferas foram plantadas nas duas comunidades. Para Divulgação dos Produtos, os grupos foram às residências das famílias para levar amostras das polpas. Também visitaram diretores de escolas, comerciantes e participaram de eventos servindo lanches com variados tipos de sucos. A divulgação teve sucesso e hoje a Venda da polpa é feita para famílias, comércio
Aproveitamento de Garrafas Pet para Produção de Mudas
varejista (lanchonetes, mercadinhos e bares) e merenda escolar. Outra conquista dos grupos foi o acesso às Políticas Públicas, através da venda dos produtos para a merenda escolar. A Unidade Produtiva da comunidade Poços de Baixo atende a dezessete escolas estaduais localizadas nos municípios de Teixeira, Patos, Maturéia, São José do Bonfim e Desterro, através do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). Em Teixeira, a venda também é feita para a rede municipal de ensino, através da Secretaria de Educação. Já a Unidade Produtiva de Fava de Cheiro fornece a polpa para a merenda de treze escolas da rede municipal de ensino, localizadas nos municípios de Teixeira, Cacimbas e Patos através do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) e Programa de Aquisição de Alimentos (PAA). Fava de Cheiro também participa da Feira da Agricultura Familiar, na cidade de Patos. “O Lucro que a gente tem completa a renda da família e contribui muito nas despesas de casa, ajuda na feira, luz e botijão, além de
Luana Mostrando as Frutas a Serem Beneficiadas
contribuir também com a reforma de nossas casas. Agora a pouco compramos móveis e trocamos a madeira da casa”, comenta Flávia Maria, beneficiária da comunidade Poços de Baixo. Com a chegada do Programa Uma Terra e Duas Águas (P1+2) na comunidade de Poços de Baixo, as famílias se animam, pois aumentará a capacidade hídrica e, conseqüentemente, ampliará a produção de alimentos durante o ano. “Com a chegada da cisterna calçadão a gente se anima muito, porque teremos como captar e armazenar água suficiente para regar a nossa produção frutífera. Agora mesmo com a seca, muitas plantas morreram por falta d'água”, destaca Flávia Maria. “Com a implantação da experiência melhorou a nossa qualidade de vida, mudamos o hábito alimentar, complementamos a renda, também aprendemos a valorizar mais as nossas plantas nativas, a exemplo do umbuzeiro que antes era pouco aproveitado”, declara
Polpa de Frutas
Vânia Lúcia, integrante do grupo produtivo de Poços de Baixo Apoio:
Programa Cisternas