Boletim Informativo do Programa Uma Terra e Duas Águas
Ano 5 | nº 93 | Agosto | 2011 Ibiracatu - Minas Gerais
Criação de porcos no semiárido mineiro é saúde e renda. A trajetória começa em 2002, na comunidade Vereda das Palmeiras, município de Ibiracatu no norte de Minas Gerais, onde um grupo de 15 famílias viviam em um vilarejo, a beira de uma estrada e tinha como meio de vida o trabalho migratório/sazonal nos cafezais do Sul do Estado. Em 2002 através do Sindicato dos Trabalhadores Rurais de Varzelândia (STR Varzelândia) em parceria com o Instituto Marista de Solidariedade (IMS) foi construído o projeto de criação dos porcos que tinha como objetivo melhorar a qualidade de vida e segurança alimentar dos agricultores e agricultoras, além de buscar Vanir a esquerda e Nego a direita. alternativa de permanência da juventude no campo. Projeto Sustentável e Solidário fortalece a cultura local: Festival da Lingüiça. Osmar Brito Sales, mais conhecido como Nego, conta que o principal desafio foi trabalhar em grupo, “nem todo mundo pensa igual”, mas sempre se mantiveram unidos, respeitando às idéias de cada um. Os que saíram tiveram como motivo a dificuldade financeira. O projeto ainda trabalha a formação para economia popular solidária em que o grupo recebeu as capacitações e passou a outros grupos e comunidades disseminando a criação alternativa e saudável de porcos no Município, fortalecendo a atividade cultural existente e ajudando a criar a Festa nacional da Lingüiça no Município. No inicio todo o dinheiro com a venda dos animais era investido, compraram um carro para transportar os porcos, melhoraram as estruturas produtivas, mas depois de um tempo o grupo percebeu que o lucro não era suficiente para manter as 15 famílias envolvidas; a criação de porcos passou a ser desenvolvido como renda complementar e os agricultores continuam desenvolvendo outras como o plantio e hortaliças. Criação dos porcos em pátio cercado com cerca elétrica. Nego diz que na época o STR Varzelândia tinha
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