Produção de Polpa de Frutas no Vale do Apodi

1212 Dezembro/2013

Apodi

Produção de Polpa de Frutas no Vale do Apodi "Nós não sobrevivemos da polpa de frutas, aqui nós colocamos apenas o excedente de nossa produção familiar, e garantimos o suco da fruta durante todo o período do ano" [ Francisco das Chagas é Presidente do Grupo de Produção de Polaps de Frutas no sítio Carpina ]

Em muitas localidades do município de Apodi a agricultura familiar é o principal meio de produção, e as mulheres, tanto como os homens, se envolvem nessa atividade desde os primeiros anos de sua juventude. É enorme a variedade de atividades em que elas e eles se envolvem, como por exemplo: plantação de hortaliças, retirada da cera da palha de carnaúba, plantação de vazantes (pequenas áreas em períodos de estiagem) etc. Em muitos casos, essas pessoas sozinhas, por meio dessas atividades, assumem a responsabilidade de sustentar suas famílias através da agricultura sustentável, respeitando o meio ambiente. No entanto, mesmo sendo bastante produtivas elas enfrentam diversas dificuldades na geração de renda e no reconhecimento de seus direitos. E é ai que surgem as associações, os grupos produtivos e as iniciativas [ Prédio onde funciona o grupo de produção de polpas ] de buscar apoio para suas atividades produtivas. Foi dessa forma que surgiu o Grupo de Produção de Polpas de Frutas da comunidade de Carpina, zona rural de Apodi.

Francisco das Chagas, conhecido por Chagas, que hoje é o presidente deste grupo, que agregam 10 famílias da comunidade, nos fala de sua alegria de produzir não somente para consumo de sua família, mas para toda comunidade. "Nós não sobrevivemos da polpa de frutas, aqui nós colocamos apenas o excedente de nossa produção familiar, e garantimos o suco da fruta durante todo o período do ano" afirma Chagas.

Na região do Vale do Apodi, situada nas margens do Rio Apodi/Mossoró, aos pés da Chapada do Apodi, existem várias frutas regionais que crescem com abundância, como: manga, acerola, cajarana, cajá, caju, goiaba, tamarindo etc., e que tradicionalmente são coletadas por estas famílias para inúmeros usos e aplicações. Muitas vezes essas frutas e os seus produtos derivados têm alto valor econômico e potencial para comercialização na feira da agricultura familiar, mas [ Acerola, fruta abundante na comunidade ] como toda produção, há uma grande quantidade de frutas que por uma razão ou outra, não podem ser comercializadas e representam um grande excedente na propriedade familiar que se perdem.

Foi pensando nisso que surgiu o grupo de produtores de polpas de frutas, inicialmente voltado para produção para alimentação das famílias da comunidade. "O grupo surgiu quando na comunidade foi percebido a grande sobra das frutas por parte da comercialização, [ Manga, fruta abundante na comunidade ] havia muito excedente, que logo se perdia por falta de condições de armazenamento a longo prazo, a fruta estragava rapidinho, mas agora, com esse processo natural de transformação em polpa, nós podemos garantir a utilização dessas frutas durante o período do ano em que não temos produção", afirma Chagas.

Algumas famílias receberam capacitação específica para a produção da polpa de frutas de forma natural, sem uso de nenhum produto químico. E para se adequar as condições sanitárias previstas em lei, o grupo caminha para a legalização e adequação do espaço de tratamento das frutas. Segundo Chagas, hoje a produção e comercialização é totalmente familiar, ou seja, é apenas [ Prédio onde funciona o grupo de produção de polpas ] para uso das famílias envolvidas no processo de organização, mas pretende futuramente transformar a unidade em uma fábrica familiar de produção e deseja colocar os produtos nas prateleiras dos supermercados e feiras regionais.

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