Ano 7 • nº1423 Novembro/2013 Dormentes Boletim Informativo do Programa Uma Terra e Duas Águas
Umbu é o verdadeiro “ouro verde” para famílias da Fazenda Caboclo no Sertão do Araripe FAZENDA CABOCLO, uma comunidade do município de Santa Cruz, localizada no Sertão do Araripe pernambucano. Os produtores desta localidade estão organizados em associação comunitária. A partir daí, a maioria dos associados descobriu uma forma de obter renda dentro da própria comunidade. Seis mulheres e um homem formaram um grupo dentro da própria associação para transformar um produto natural de origem da Caatinga em alimentação saudável e em possibilidade de emprego e renda familiar, sem sair da comunidade. Isso é possível pela forma organizada que elas se encontram e pela preservação da Caatinga, ainda existente na comunidade. Entre as várias espécies arbóreas encontradas e analisadas pelo grupo, percebeu-se que o umbuzeiro é viável para produzir alimentos e transformar a vida dos próprios agricultores. “O umbuzeiro, árvore sagrada do sertão, um símbolo de resistência, capaz de sobreviver a longas estiagens, serve de alimento para os animais e seres humanos. O seu fruto exótico, proporciona um leque de produtos comestíveis, como: polpa, doces, geleias, sorvetes, compotas, mousse, entre outras. Apesar de ser um trabalho extrativista, nosso grupo trabalha apenas com o beneficiamento do fruto pra não danificar a árvore”, comenta Adalton Gomes, liderança da comunidade. Apesar das dificuldades que enfrentaram desde o início da produção, conseguiram alguns apoios fundamentais para aumentar a produção e a comercialização, além de apostarem também em capacitação para garantir qualidade nos produtos. Com a força de vontade e recurso próprio, logo de início, o grupo fez o primeiro curso de processamento do umbu, Depois, eles conseguiram assistência técnica do SEBRAE e também fizeram capacitações com o Serviço Nacional de Assistência Rural (SENAR) e o Serviço Nacional de Aprendizado Industrial (SENAI), além de apoio em microcrédito com o Banco do Nordeste (BNB).