Magazine COULEURS MAROC 47 by ArtpourArt

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a u c œ u r d e l’a r t d e v i v r e … e v e n t s

#47

architecture des

pleins

et des

Vides

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à fleur de peau l’événement Clarins le Musée MohaMMed Vi au royal palM

d'art Moderne et ConteMporain de rabat

oxygène

dans

héliski l’atlas

Vincent Melilli

novembre

décembre

janvier 2015 - 30 dH

École SupÉrieure deS ArtS ViSuelS

nabil ayouch au-delà du 7 e art

É d i to

« moteur ! » par julien rateau

L’événement est définitivement inscrit dans le paysage cinématographique mondial… À travers le Festival International du Film de Marrakech – 14e du nom cette année avec en invité d’honneur le Japon – le Maroc, qui attire toujours plus de producteurs et de réalisateurs étrangers, s’affirme plus que jamais comme une terre de création, de tolérance, de paix et d’ouverture – en témoignent les centaines de films signés des plus fameux metteurs en scène qui, des frères Lumière en 1897 aux derniers blockbusters hollywoodiens, ont eu pour cadre les déserts, les montagnes, les médinas ou les kasbahs du Royaume. En écho à l’effervescence culturelle et artistique qui anime le pays – expositions « Le Maroc contemporain » à L’institut du Monde Arabe à Paris et « Le Maroc médiéval » au musée du Louvre, ainsi

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C ouleurs M aroC est édité par la soCiété art pour art, en gestion pour compte de la société couleurs com

« Le seul devoir d’un créateur est de dire ce qu’il pense. Notre cinéma doit être un cinéma de pleine conscience. » Nabil Ayouch

que l’inauguration au mois d’octobre dernier du Musée Mohammed VI d’art moderne et contemporain –, le FIFM ne manque pas de mettre également en lumière le cinéma marocain et contribue, édition après édition, à la notoriété de nombreux réalisateurs et comédiens nationaux. Parmi eux, l’une de ses figures emblématiques, le cinéaste Nabil Ayouch. Libre et lucide, il pose un regard exigeant sur son propre pays. Son actualité cinématographique et son engagement personnel ne cessent de faire sens et de nous questionner… Bon festival et excellentes fêtes de fin d’année !

GraphiSme publicitéS : abdelwafi echikY ont collaboré à ce numéro :

casablanca : rue touiriri, résidence du palais, immeuble a, appt 11, n° 20 - tél. + 212 (0)6 60 10 84 85 + 212 (0)5 22 20 36 48 (adresse et numéro fixe provisoires) marrakech : douar tougana - n° 655 a - tassoultante, oasis hassan ii - tél. + 212 (0)5 24 39 00 47

rédacteurs et stylistes : Julien antinoff, caRole belahRach, laMia beRRada beRca, Maha caMilia binoua, coRinne cauvin, doha doRi, eRwan GüeR, RobeRta klünk, loRRaine léonaRd, Rachid Rachidi bastaoui photographes : stefano beRca, cécile tRéal couveRtuRe : aMiR nouaRi

direCteur général et direCteur d’édition : Julien Rateau (direction.couleursmaroc@gmail.com)

: hicham el madi pour l’utilisation de son motif n&b zellige.

direCteur de publiCation : Youssef MouhYi Secrétariat de rédaction : GuillauMe Rateau direction artiStique et maquette : Julien Rateau

r eMerCieMent

publiCité & développement, directeur adjoint : sami bahia - sami.couleursmaroc@gmail.com direction.couleursmaroc@gmail.com tél. + 212 (0)6 19 69 96 52

r esponsables CoMMerCiaux : kenza kadiri (casablanca) catherine veziers (essaouira) Jimmy besse (marrakech) publicité & développement France et international : l auRence R ateau r égie p ubliCité C asablanCa : atlas R éGie , 206, Rue abou Zaïd dadoussi - MaâRif - casablanca i Mpression : youssef i mpressions d istribution M aroC : s ochepress d istribution F ranCe : p resstalis d épôt légal : n °5/07s . i ssn : en cours

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Structure en laiton et placage en érable massif. 4 étagères, miroir… Distribué par Trarem. www.hermanmiller.fr Précision sur le dernier numéro : La table basse publiée dans notre dernière rubrique ADN est une réplique de la table originale de Noguchi dont la collection est disponible chez Trarem, représentant exclusif de Herman Miller Collection

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16 18

aCTUS À livre ouvert Les livres du moment.

Écouter, voir… zoom sur le film événement. Sélection d’albums de musique.

tête d’AfficHe

l’AfficHe

32 36

nabil ayouch.

46 54 58 64

Festival international du Film de marrakech. eSaV marrakech.

l’ÉvÉnement musée mohammed Vi d’art moderne et Contemporain.

rendez-vouS L’agenda des événements culturels majeurs : vernissages, concerts, expositions, théâtre, ateliers, conférences... et quelques belles adresses gastronomiques.

magazine Art pour Art L’artiste peintre Saïd Qodaïd.

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Home Un hôtel particulier à Casablanca.

oxygène Héliski au sommet de l’atlas.

TenTaTionS

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Le spa Clarins du Royal Palm marrakech.

en vue Le Jardin des Douars à essaouira.

co u l e u r s m a ro c # 47 / n ov e m b r e - d é c e m b r e - ja n v i e r 20 1 5

sommaire

124 LE MOT DE… Youssef MouhYi directeur de la publication

Donner du contenu à la destination Maroc est l’un des piliers de la vision 2020 du tourisme au Maroc. Ce numéro met en avant l’une de nos richesses nationales, la montagne, et l’une des activités sportives et de loisir que l’on peut y pratiquer, le ski. Nous avons dans cette niche un vrai potentiel à faire fructifier, qui intéresse autant les Marocains que les touristes tout surpris quand on leur propose à Marrakech de skier la journée et de dîner le soir au bord de la piscine d’un palais des Mille et Une Nuits. Avis aux promoteurs et aux passionnés !

32 64

54 54

76 78 82 84 88 94 108

design Collection Herman Miller by Trarem.

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wellness Le spa Givenchy du Sahrai Fès.

fooding La Table du Marché

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de l’aube À l’aube Une sélection d’adresses gourmandes et festives.

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A ctu

à livre ouvert

Au large de la Dolce Vita

Le Job

de Réda dalil Par Corinne Cauvin

Récompensé le 20 septembRe deRnieR du pRix l a m amounia , le pRemieR Roman de Réda dalil, Le job, au tRaveRs du nauFRage d’un chômeuR nous livRe le poRtRait de toute une généRation de c asablancais, littéRaiRe de

avides de Réussite mais sociologiquement désoRientés. plus qu’un livRe suR la misèRe et la déviRilisation économique, sociale et sentimentale, c’est une RemaRquable descRiption des géométRies vaRiables de la dignité des hommes.

l’histoire de toute une génération…

hali, un trentenaire casablancais diplômé dans la finance, se trouve victime d’une charrette de licenciements. malgré le niveau de sa formation et son expérience au sein d’une multinationale, ses recherches d’emploi restent infructueuses. issu d’un milieu modeste, il n’a pas de fortune familiale. le voilà donc qui, malgré ses efforts de réinsertion, sombre dans la marginalité et la grande pauvreté. le livre surprend par la modernité de son écriture, inspirée de la

littérature américaine : Show, don’t tell. le narrateur, ghali (en arabe, « cher », au sens de coûteux), y raconte sa descente aux enfers avec une précision drôle et incisive dépourvue de narcissisme. son histoire, on le sent bien, est celle de toute une génération et il faut saluer le remarquable portrait qui nous est donné, au détour, de la société casablancaise. Le job, bien construit, prend tout son temps pour décrire ce qu’est la honte, l’arrivisme, la lâcheté, l’égoïsme, le désamour et l’abandon aussi bien que la générosité, la compassion et la solidarité. on y voit de la tragédie mais sans misérabilisme : il reste aux victimes du chômage la possibilité de conserver une dignité morale, d’aimer, de partager, d ’ e s p é r e r, o u

pas, comme le montre adroitement le parcours en contrepoint du meilleur ami de ghali. Réda dalil, lui-même financier avant de devenir rédacteur en chef de l’hebdomadaire Le Temps, s’est donné beaucoup de liberté pour décrire les petites choses du quotidien – dont l’arithmétique de l’argent, remarquablement bien vue. sans jugements ni parti pris, c’est tout un ordre moral qui s’en trouve pertinemment décoiffé. mémo Le job Réda dalil éditions le Fennec 220 pages

SIGNA

A ctu

écouter, voir…

Big EyEs De Tim BurTon Avec Amy ADAms, chrisToph WAlTz a dams pour les rôles titres . dans les années 1960, les toiles de margaret Keane sont Vendues sous le nom de son époux,

Walter Keane,

qui ré-

clame des droits lorsqu ' un

grand retour après l’échec de

des

F rankEnWEEniE (a licE aux Pays dEs MErvEillEs). la suBlime Bandeannonce du film, qui mêle tons pastels, amBiance West coast et couleurs de la c alifornie de cette époque, promet un long métrage fascinant. après aVoir

deVant la

conflit précipite le diVorce

Keane. pendant un procès c our fédérale des états-unis, margaret met au défi son époux de prouVer qu'il est l'auteur des taBleaux. pour prouVer sa Bonne foi, elle peint une toile deVant le juge. Walter refuse cependant de releVer

récupéré le scénario auprès de

le défi , prétextant une épaule

larry Ka-

endolorie. à traVers ce douBle

raszeWsKi et aVoir un moment

portrait riche et romanesque, tim Burton reVient à ses thèmes de prédilection : l’art, le Bizarre, le mensonge , la Beauté dans l’étrangeté…

scott alexander

pensé aux acteurs

r eese W i reynolds,

ryan tim Burton choisira finalement c h r i s to p h W a lt z e t a m y

therspoon et

à l’occasion de ses cinquante ans de c a rr i è re , D av i d Bowie sort une compilation avec deux titres inédits : Sue et tis a Pity She’s a Whore. cet album contient d’autres pépites, comme Let me Sleep Beside You, tirée des sessions de l’opus toy sorti à la fin des années 1990, ou encore une nouvelle version de Shadow man. NothiNg haS ChaNged – CoLumbia – SoRtie Le 18 NovembRe – diSPoNibLe à La FNaC

différend éclate entre eux .

sateur améric ain signe son

Co u L e u R S m a Ro C # 47 / N ov e m b R e - d é C e m b R e - ja N v i e R 20 1 5

Le SoLdat RoSe

Conte

Vingt ans après le succès de Ed Wood, tim Burton renoue aVec le genre du Biopic en s’intéressant à l’histoire pittoresque du couple Walter et m argaret Keane. en s’attaquant à la Vie de ces artistes peintres, le réali-

« cet album aura quelque chose de plus profond et de plus musical que les précédents », indique David Grohl, le leader de cet emblématique groupe de rock. Pour marquer leur retour, l’exbatteur de Nirvana et ses amis ont enregistré huit chansons dans huit villes des États-unis. Autre innovation, l’album disposera de neuf pochettes différentes et l’enregistrement, filmé de A à Z, fera l’objet d’une série documentaire diffusée par la chaîne HBo. Foo FighteRS – SoNiC highWayS – LabeL Jive SoRtie Le 10 NovembRe – diSPoNibLe à La FNaC

NothiNg haS ChaNged

Pop

Sortie le 24 décembre

Rock

Foo FighteRS

cette série conte les aventures du petit Joseph et de son jouet préféré, un soldat rose. Pour ce second volet, Louis chedid cède sa place à Francis cabrel pour la composition, et les voix de Vanessa Paradis et de Bénabar font place à celles de thomas Dutronc, Nolween Leroy et Isabelle Nanty. Le SoLdat RoSe (VoLume 2) – BmG – coNte SortIe Le 19 NoVemBre – DISPoNIBLe à LA FNAc

ac t u

tête d’affiche

nabiL

ayouch cinéma pour (Libre) conscience

LE LOuvrE vIEnt

Texte et entretien Lamia Berrada Berca

dE COnSaCrEr SOn ParCOurS En PrOgraMMant SES

FILMS danS LE CadrE dE La SaISOn MarOCaInE à ParIS. danS LE PaySagE du CInéMa MarOCaIn, IL POurSuIt Sa QuêtE ExIgEantE dE SInCérIté FaCE à unE réaLIté Qu'IL nE CESSE dE traQuEr danS SES MargES Et danS SES PrOFOndEurS. nabIL ayOuCh EntaME LE tOurnagE d'un nOuvEau FILM MaIS PréFèrE ParLEr dES urgEnCES QuI MOtIvEnt dEPuIS tOuJOurS

Sa déMarChE dE réaLISatEur. avEC La LuCIdIté Et La LIbErté radICaLES

En quoi peut-on parler d'un cinéma à l'identité marocaine ? Plus le cinéma est en quête d'universel, et plus les débats se rétrécissent actuellement autour des questions d'identité. Cette question est symptomatique de notre société, mais c'est pour moi un faux débat. Je ne voudrais pas que cette question identitaire soit une question « enfermante ». Mes films sont Marocains parce qu'ils sont tournés en arabe, avec des acteurs marocains, au Maroc, mais il ne s'agit pas « que » de films marocains... Ceci dit, pour être capable de toucher les gens avec un langage universel, il faut bien venir de quelque part... En l'occurrence, pour moi c'est le Maroc. Pour l'amour que j'ai pour ce pays. Et pour mon intérêt profond pour les gens. C'est là que j'ai choisi de venir m'installer il y a 15 ans, et c'est là que je puise la plupart des thématiques de mes films. Quel est le devoir d'un réalisateur aujourd'hui, selon vous ? Le seul devoir d’un créateur est de dire ce qu’il pense. J’ai envie de sor tir de ce cinéma qu'on voudrait trop lisse, trop propre, trop nivelant. On ne doit pas avoir peur de se regarder dans un miroir parce que c'est justement ce qui nous rendra intéressants aux yeux du monde... Sinon, on parle d’un peuple qu'on n'est pas. C'est pour cela qu'il faut faire selon moi un cinéma conscientisé et ne pas laisser

d'un navIgatEur au LOng COurS...

d'autres cinéastes parler des maux de la société dans laquelle on vit. Choquer, critiquer, constituent la fonction première du cinéma. Quand on voit les enjeux sociétaux et géopolitiques majeurs qui se posent à nous aujourd'hui, on se doit d’en parler. Si on passe à côté de ces sujets dans l'écriture de nos films, c'est qu'on n'a pas compris quelle parole on doit porter. Or, ce sont des urgences... C'est pourquoi je pense que notre cinéma, pour faire entendre notre voix, pour contribuer à ancrer notre identité, doit être un cinéma de pleine conscience. Et je pense qu'il n'y a pas de gants à prendre quand on est sincère et qu’on a des choses à dire... À quelles priorités le centre cinématographique Marocain doit-il selon vous s'attaquer, au lendemain de la nomination de Sarim Fassi Fihri à sa tête ? Je fais totalement confiance à Sarim Fassi Fihri, qui est un grand professionnel du cinéma, pour savoir où sont les priorités. Il y a bien sûr urgence à remettre les salles d'aplomb et à en créer de nouvelles... Mais il est peut-être également temps de dresser un bilan d’étape du cinéma marocain. Plutôt que de vouloir produire plus de films chaque année, il serait judicieux que l'on se demande ce que l'on veut produire au final comme type de film, et comment on compte s’en donner véritablement les moyens. Et cela ne passera pas uniquement par le fait d'augmenter

chaque année la cagnotte du fonds d’aide, car on a vu les limites de ce système et les choix pour le moins curieux de cette commission. Comment chercher à mieux accompagner les cinéastes, en somme, pour arriver à un cinéma de qualité, plus reconnu à l’international. Parlons du tournage de votre nouveau film... Je n'en parle jamais avant de les tourner. (sourire) Mais ce que je peux dire, c'est que dans le regard que je porte, on retrouve des lignes de tension récurrentes comme la quête, la transgression, la mort, les questions d'identité sexuelle, et la réalité des marginaux, cette espèce d'armée de l'ombre qu'on ne veut pas écouter ni voir parce qu'elle nous ramène à nos propres obsessions et à nos peurs... J'ai par-dessus tout envie de pouvoir continuer à creuser ces choses à l'intérieur de moi-même et de cette société qui me fascine, me fait vibrer au quotidien. Et de pouvoir exprimer tout ça sans filtre, sans barrière d'aucune sorte, avec la sincérité qui m'a construit jusqu’à présent. Pour cela, je ressens le besoin d’être en connexion constante avec le réel. J'aime l'idée de pouvoir naviguer dans différentes zones... Je suis très jaloux de mon indépendance et de ma liberté... Et pour tout dire, je ne vois pas d'horizon à atteindre. Ou je n'ai tout simplement pas envie d'en voir...

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a ctu

l’affiche Par Corinne Cauvin Photos Dr

CoMMent une œuvre littÉraire Puis CinÉMatograPhique Peut-elle Changer la FaCe du Monde ? C’est le dÉFi relevÉ Par naBil ayouCh et Mahi BineBine qui, aPrès avoir tous deux traitÉ, sur le Mode de la FiCtion, de l’endoCtrineMent au jihad terroriste dans le quartier de sidi MouMen, À C asaBlanCa, ont Pu y CrÉer un Centre Culturel destinÉ À CrÉer du lien identitaire, À Fournir un esPaCe d’aCtivitÉs PÉdagogiques et d’exPression et À rÉvÉler de jeunes talents.

nabil ayouch et mahi binebine inaugurant le centre le 23 octobre dernier

centre

culturel

Du cinéma au réel

l’heure où le film Les Chevaux de Dieu de nabil ayouch, inspiré du roman Les Étoiles de Sidi Moumen de Mahi Binebine, sort en salles aux États-unis après avoir remporté 27 prix dans le monde – dont le prix François Chalais de la sélection « un certain regard » au Festival de Cannes en 2012 –, un centre culturel voit le jour à sidi Moumen, ce quartier défavorisé de Casablanca mémorable pour une date tristement célèbre, celle du 16 mai 2003, qui au nom du jihad transformait des jeunes de 20 ans en bombes humaines prêtes à tuer des dizaines d’innocents. nabil ayouch y a passé près de deux ans pour préparer la réalisation de son film. À cette occasion, il a pu mesurer à quel point les habitants se sentaient abandonnés, en rupture de lien identitaire. Convaincus que ce lien pouvait être reconstruit au travers d’un projet socioculturel, il a commencé par créer la fondation ali Zaoua avec Mahi Binebine, cofondateur et coprésident. Pour récolter des fonds, les deux artistes ont ensuite organisé une vente aux enchères d’œuvres contemporaines, léguées par de grands artistes marocains, à quoi se sont ajoutées les donations de différents partenaires (winxo, indh, commune de sidi Moumen, Cdg, entre autres). espace multidisciplinaire d’une superficie de 800 m2, le centre culturel les Étoiles de sidi Moumen est structuré de trois pôles apprentissage, découverte et Création. lieu de formation (à des prix symboliques) aux métiers des arts et de la scène ainsi qu’aux langues étrangères, c’est également un espace de diffusion artistique, accueillant des artistes marocains et internationaux pour contribuer au désenclavement du quartier, c’est un espace de création où les talents de sidi Moumen, à l’issue de leur formation, auront la possibilité de se produire dans un cadre professionnel. animations, rencontres, débats, master class, bibliothèque, médiathèque, spectacles et projections dans une salle équipée aux meilleurs standards… le centre, en accès libre, est destiné à vivre toute l’année, de manière à s’inscrire dans l’agenda culturel de Casablanca. Créé et géré par la Fondation ali Zaoua, il a été inauguré officiellement le 23 octobre dernier.

Les Étoiles de

Sidi Moumen

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mémo Fondation ali Zaoua Centre Culturel les Étoiles de sidi MouMen Bd MohaMed ZeFZaF, attaCharouk sidi MouMen, C asaBlanCa + 212 (0)5 22 72 49 23 + 212 (0)6 32 68 94 95 FondationaliZaoua@gMail.CoM www.FondationaliZaoua.org

a ctu

l’affiche

Texte Corinne Cauvin Photos Dr

AvEC L’ACTRICE FRANçAISE ISABELLE HuPPERT à LA PRéSIDENCE Du JuRY LONG MéTRAGE, LE FIFM RéAFFIRME SA vOCATION : DONNER à vOIR CE quE LE CINéMA MONDIAL EST CAPABLE DE METTRE EN œuvRE COMME FILMS DE quALITé, DéGAGéS DES DIKTATS COMMERCIAux, POLITIquES ET MORAux quI ONT LE CHIC D’EMBOuRBER LES PRODuCTIONS DANS LA MéDIOCRITé. SI L’ACCuEIL DES PLuS GRANDES CéLéBRITéS FAIT LA uNE, C’EST quAND MêME CETTE vALEuR DE LA SéLECTION quI FAIT LA FORCE DE L’évéNEMENT.

Cinéma

festival international du film de marrakech 5 - 13 décembre

Isabelle Huppert, présidente d’une 14e édition dédiée au cinéma japonais

eaucoup d’autres personnalités internationales du 7e ar t se sont succédé à cette présidence du Jur y Long Métrage du FIFM : Boorman, Polanski, Kusturica, Malkovich, Scorsese – entre autres. Mais ce n’est que la troisième fois que cette responsabilité est confiée à une femme, après Charlotte Rampling et Jeanne Moreau lors des premières éditions, en 2001 et 2002. La filmographie d’Isabelle Huppert est impressionnante. Elle a tourné avec les réalisateurs les plus exigeants d’Europe, d’Amérique et d’Asie. Pêle-mêle : Goretta, Godard, Pialat, Jacquot, Cimino, Wajda, Ferreri ou Losey. Sa carrière est particulièrement liée à deux grands noms du cinéma : Claude Chabrol et Michael Haneke qui, avec Violette Nozières en 1978 et La Pianiste en 2001, lui permettent d’emporter deux Prix d’interprétation à Cannes - dont elle préside le Jury en 2009. On la verra bientôt à l’affiche de Louder Than Bombs de Joachim Trier et de The Valley of Love de Guillaume Nicloux, aux côtés de Gérard Depardieu. Egalement très présente au théâtre sous la direction de metteurs en scène réputés, elle ne manquera sûrement pas de vigilance pour primer les films les plus ambitieux. Tandis que la précédente édition rendait un hommage au cinéma scandinave, c’est le cinéma japonais qui est cette année à l’honneur – un cinéma dont le FIFM, depuis ses débuts, s’attache à témoigner de la puissance et de la vitalité à travers la sélection de films en compétition et différents hommages rendus à ses plus illustres représentants. L’accueil d’une impor tante délégation d’acteurs, de réalisateurs et de producteurs accompagne le cycle de projections dédié aux grands maîtres de ce pays : Yasujiro Ozu, Kenji Mizoguchi, Akira Kurosawa, Nagisa Oshima et bien d’autres dont les œuvres, présentées dans leur version originale, sont soustitrées comme l’ensemble des autres films du festival en trois langues français, anglais et arabe.

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A ctu

l’affiche Texte Roberta Klünk Photos Dr

DÉDIÉE Aux MÉTIERS Du CINÉMA ET Du DESIgN gRAPhIquE MÉDIA DESIgN, DEPuIS NEuF ANS L’ÉCoLE SuPÉRIEuRE DES ARTS VISuELS (ESAV) A Su PRENDRE uNE PLACE IMPoRTANTE DANS LA VIE CuLTuRELLE DE MARRAkECh. SouTENuE DEPuIS SA CRÉATIoN PAR TV5 MoNDE ET RFI DANS SA PoLITIquE D’ouVERTuRE à L’INTERNATIoNAL, ELLE EST PARRAINÉE PAR DE gRANDS NoMS DE LA SCèNE ARTISTIquE MoNDIALE. ELLE EMPoRTE PRESquE ChAquE ANNÉE LE PRIx CINÉCoLES Du FESTIVAL INTERNATIoNAL Du FILM DE MARRAkECh. quATRE-VINgT DIx ENSEIgNANTS y ExERCENT, DE TREIzE NATIoNALITÉS DIFFÉRENTES ET DE gRANDE RENoMMÉE. D’uNE SuPERFICIE DE 9 000 M2, ELLE DISPoSE DES MEILLEuRES INFRASTRuCTuRES : DEux PLATEAux DE TouRNAgE, uN AuDIToRIuM DE MIxAgE, uN STuDIo D’ENREgISTREMENT, DES SALLES DE MoNTAgE IMAgE ET SoN ET MêME, DEPuIS PEu, uNE SoCIÉTÉ DE PRoDuCTIoN DESTINÉE à SouTENIR LES PREMIERS LoNgS MÉTRAgES DE SES ÉTuDIANTS. VINCENT MELILLI, SoN DIRECTEuR gÉNÉRAL, REVIENT SuR CE PARCouRS D’ExCELLENCE.

Un lieu d’enseignements, de rencontres et de création

Tournage

plaTeau à l’ école

L’École

omment l’ESAV a-t-elle pu bénéficier de parrains aussi prestigieux que Martin Scorsese et Wim Wenders ? Aux côtés de toute l’équipe du Festival International du Film de Marrakech, Mélita Toscan du Plantier a œuvré pour que l’École soit inaugurée en 2007 par son Altesse Royale le Prince Moulay Rachid. Elle a également demandé à Martin Scorsese de la parrainer. En tant qu’ami du Maroc et cinéphile passionné engagé à soutenir les cinémas du monde, il a immédiatement accepté. Chaque fois qu’il vient à Marrakech, il nous fait l’honneur d’une master class. Wim Wenders est quelqu’un que j’ai connu personnellement lorsqu’au début de ma carrière j’ai dirigé à Paris les deux salles L’Escurial et le Max Linder. Il nous rendra visite cette année pour conduire une master class et peut-être un atelier, selon ses disponibilités. L’École est également fière d’avoir pour parrains Abderrahmane Sissako, Jean-Pierre Jeunet et Faouzi Bensaïdi dont l’atelier de direction d’acteurs aboutira cette année à la création d’une vraie pièce de théâtre, Chaos, variation autour de Shakespeare, produite par la Fondation des Arts vivants de Nour Eddine Ayouch. Ces parrainages ne

Supérieure

Arts Visuels

des

Marrakech

co u l e u r s m a ro c # 47 / n ov e m b r e - d é c e m b r e - ja n v i e r 20 1 5

VincenT Melilli …

accueillanT

MarTin scorsese…

harVey KeiTel

aBBas KiarosTaMi

haMid Fardjad

Tournage

sTudio d’enregisTreMenT

Faouzi Bensaidi

aBdellah Taia

en conFérence à l’esaV

exTérieur

sont donc pas seulement symboliques : nos ateliers pédagogiques sont aussi des ateliers de création. Il en est exactement de même dans le dépar tement design graphique - media design que dirige Florence RobertVissy : les parrains Malte Martin, Fabrice Praeger et Etienne Robial sont des professionnels particulièrement actifs à l’accompagnement des étudiants. De quelle manière l’ESAV participe-t-elle au Festival International du Film de Marrakech ? Nos étudiants assistent aux master class et aux projections de tous les films en compétition. Chaque année, depuis 2010, nous participons au prix Cinécoles que nous avons gagné trois fois : d’abord avec Apnée de Mahassine El Hachadi, puis avec L’Arroseur de Mohamed Aouad et enfin l’an dernier avec Bad de Alaa Akaaboune et Ayoub Lahnoud. C’est une belle vitrine pour l’École et un formidable moteur pour nos étudiants. Nous sommes aussi présents sur d’autres festivals : le FESCAPO de Ouagadougou dont le premier prix a été remporté en 2012 par Marcelin Bossou avec Nuit de noces et en 2011 par Adama Sallé avec L’Or blanc. Nous concourrons au Festival International de San Sebastian où nous avons gagné des prix en 2008 et 2009 avec les films d’El Mehdi Azzam, au Student Short International de Dublin, au Festival Tournez Jeunesse de Bruxelles, aux Rencontres du court à Antananarivo ou encore au Festival AMGE Caravane à Paris où nous avons aussi été primés.

ExErcicE

imagE imposéE

ExErcicE 35

Une école du regard, ouverte à l’international

saLLE dE cinéma

Que deviennent les étudiants de l’ESAV ? Certains connaissent des success stories : le chef opérateur Abderrafia El Abdioui ou le producteur Alaa Eddine Aljem, qui a créé sa société et déjà produit un documentaire pour 2M. Les « techniciens » du cinéma des filières image, son et montage n’ont en général aucune peine à trouver des emplois. C’est plus difficile pour les réalisateurs, qui doivent souvent se contenter de postes d’assistants. Mahassine El Hachadi est une des rares lauréates du prix Cinécoles du FIFM à avoir trouvé un producteur pour tourner son deuxième film, qui vient d’ailleurs d’emporter le 1er prix du Festival du court métrage de Rabat. Nous avons donc décidé cette année de créer une société, ESAV production, qui nous permettra d’accompagner les premiers pas de nos étudiants sur la scène professionnelle. Nous commençons par les lauréats de l’an passé : Alaa Akaaboune et Ayoub Lahnoud. Pour eux comme pour tous les autres, nous tenons à ce que l’ESAV soit un outil formidable, animé d’un dynamisme et d’un esprit d’ouverture comme on en voit peu souvent dans les autres écoles. Nous multiplions autant que possible les partenariats pédagogiques, avec l’INSAS de Bruxelles (co-diplomation), l’Université d’architecture de Florence ou l’ESAV de Toulouse. Nous développons également les partenariats avec des institutions culturelles : la Biennale d’art contemporain de Marrakech, Dar Al-Ma’mûn, Le 18, Dar Bellarj, les festivals On Marche, Awaln’art et bien d’autres. Grâce à nos deux dépar tements cinéma et design graphique - média design nous sommes un peu plus qu’une école : un acteur culturel de la ville. MasterClass de

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musée mohammed vi d’art moderne et contemporain RABAT, CAPITALE CULTURELLE

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l’événement

Par Carole Belahrach - Photos MMVI

Annoncé

et Attendu depuis longtemps, le tout nouveAu

musée mohAmmed vi d’Art rAbAt, dAns un mAgnifique royAume, jusqu’Alors discrète en

moderne et contemporAin vient enfin d’ouvrir ses portes à édifice d’inspirAtion ArAbo-mAuresque. lA cApitAle du

termes d’événements culturels, signe Ainsi son entrée dAns lA cour des grAndes villes tournées vers lA modernité à trAvers lA vAlorisAtion de l’Art picturAl.

e 7 octobre dernier, rabat vivait à l’heure culturelle, celle de l’inauguration royale du musée mohammed vi d’art moderne et contemporain. le majestueux édifice blanc d’architecture arabo-mauresque répond à la volonté du souverain d’ancrer harmonieusement cette initiative dans le paysage urbain traditionnel. les murs de façade sont ornés de reproductions d’œuvres de grands maîtres de l’art pictural marocain, annonçant ainsi la vocation du musée. les vastes salles d’exposition affichent une sobriété qui contraste intelligemment avec les éléments architecturaux et décoratifs traditionnels des parties communes articulées autour d’un patio inondé de lumière. tradition et modernité font ici un heureux mariage, que célèbre avec faste la scénographie nocturne fondée sur un éclairage

chromatique des plus poétiques. un écrin classique pour un trésor moderne : dans sa culture de l’anachronisme, le mmvi affiche une habile cohérence.ce musée, premier du genre au maroc, répond à la volonté du roi mohammed vi de doter le maroc d’équipements culturels de haut niveau. il a pour vocation de contribuer à la conservation et à la promotion du patrimoine culturel national, tout en favorisant la production in situ. Autre objectif du mmvi : multiplier les initiatives à l’intention du jeune public à travers des visites, des ateliers et des événements. l’exposition inaugurale « 1914-2014, cent ans de création », composée essentiellement d’œuvres issues de prêts de collections privées, retrace quatre périodes d’art pictural marocain : du début du XXe siècle à la fin des

années 1950, Années 1960-1970, Années 1980-1990 et fin du XXe siècle à nos jours. le jeune mmvi ne possède pas encore de fonds permanent, mais comme le souligne mehdi qotbi, président de la fondation nationale des musées, « il a déjà bénéficié de quelques dons, et ce n’est qu’un début ». programmée jusqu’au mois de mars 2015, l’exposition s’étend sur trois niveaux et permet au public de découvrir quelque quatre cents œuvres de cent cinquante artistes marocains jusqu’alors confinées dans les demeures de collectionneurs ou les fonds constitués par des fondations. Au niveau inférieur du mmvi, le parking s’est converti en une immense salle d’exposition consacrée aux créateurs les plus avant-gardistes et les plus audacieux. à voir absolument.

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Dar

Kitab inauGure Son eSpace D’expoSition GHany à traVerS une rétroSpectiVe intitulée « une œuVre mouVante et émouVante ». De SeS DébutS Sur la Scène artiStique internationale DanS leS annéeS 1970 à SeS DernierS traVaux inSpiréS Du pop art, touteS SeS œuVreS font écHo à cette citation : « la beauté eSt partout, DanS cHaque cHoSe et en cHaque perSonne. » 1, aV. impériale, place De la moSquée, rabat, + 212 (0)5 22 30 24 89 www.centreporScHe.fr el

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Élu parmi les 25 meilleurs danseurs au monde en 2011, olivier Dubois a chorégraphié le spectacle de danse « Souls », interprété par six danseurs originaires de différents pays africains. « Souls est peut-être une longue danse macabre, à moins que ce ne soit celle d’une organisation secrète : celle du destin, de la fatalité », précise son créateur. le 29 novembre au thÉâtre mohammeD vI bD mohammeD v (angle rue lIeutenant m ahrouD mohameD), caSablanca + 212 (0)5 22 40 99 45

ta n g e r m a z a D & a rt la galerie tangéroise mazad & art organise une vente aux enchères, le samedi 27 décembre dès 17 h au Sofitel marrakech. le catalogue propose, entre autres, des peintures contempor aines inter nationales, des tableaux d'artistes marocains et des œuvres orientalistes. rue harroun errachID, hIvernage, marrakech + 212 (0)5 24 42 56 00 www.mazaDart.com

casablanca

l e m e t r o p o l I ta I n opera De new york en DIrect Du rIF pour la 7e année consécutive l’art lyrique revient au cinéma rif. trois opéras célèbres y seront retransmis en direct du metropolitain opera de new york – Macbeth de guiseppe verdi, Carmen de georges bizet et Les Noces de Figaro de wolfgang amadeus mozart –, interprétés par les plus grandes voix du moment : anna netrebko, Ildar abdrazakov, marlis petersen… leS 4, 17 et 31 janvIer à 18 h. avenue DeS F.a.r., c aSablanca, + 212 (0)5 22 29 58 13

opéra

contemporain

27 décembre 29 novembre

Spectacle « SoulS »

chorégraphie

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rendez-vous 4 - 15 novembre

12 - 15 novembre Rabat Visa For Music cette preMière édition du salon des Musiques d’aFrique et du Moyen-orient est née de la Volonté de proMouVoir les créations Musicales de ces deux régions du Monde. sont attendus plus de 60 interprètes représentant tous les genres Musicaux – adriana Moreira, don Bigg, grèn séMé, aliF enseMBle… au prograMMe : conFérences, showcases… c l u B r e n a i s s a n c e e t t h é â t r e M o h a M M e d V, r a B at + 2 1 2 ( 0 ) 5 2 8 8 4 5 1 5 1 , w w w. V i s a F o r M u s i c . c o M

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est aVant tout un lieu d’échanges et de rencontres qui stiMule le corps et l’esprit aVec diFFérentes actiVités. le Matin, des cours de pilates , de yoga , de relaxation et de danse orientale sont organisés tan-

Zen

les questions de l’exil, de la perte, du deuil, de l’héritage culturel ou encore des rites sont autant de thèmes présents dans les deux séries d’œuvres présentées par l’artiste éthiopienne aïda Muluneh. dans l’une, intitulée the wolf we Feed, elle peint les sujets qu’elle a photographiés. dans l’autre, 99, composée de sept tableaux, elle nous livre sa propre vision de l’enfer. du 4 octoBre au 15 noVeMBre. 127, aV. MohaMMed V, 2e étage, guéliz, MarraKech, + 212 (0)5 24 43 26 67 www.galerienathalielocatelli.coM

il y

présentera son dernier

dis que l’après-Midi de noMBreux styles de danse sont enseignés

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Marrakech sunshine beauté, bien-être et plaisir sont les maîtres mots de ce nouveau centre de bronzage. Les appareils dernier cri, opérés par une équipe professionnelle, permettent un bronzage progressif, que ce soit pour conserver un joli teint hâlé tout au long de l’année ou pour préparer sa peau aux premiers rayons du soleil. sunshine dispose également d’un show-room de prêt-à-porter : collections de créateurs italiens, anglais et allemands, ainsi qu’une belle sélection d’articles de lingerie et de produits de beauté griffés victoria’s secret. 2, rue M ouLay h assan , iMM . b erdaï , 3 e étage , appt 13, h ivernage , Marrakech - + 212 (0)6 61 44 22 31

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partir en joggant à la découverte des rues, des monuments et des sites touristiques de Lyon ou de paris, accompagné par ahmed arsalane, un guide sportif marocain diplômé et fin connaisseur du patrimoine, c’est ce que propose depuis peu cette nouvelle manière, originale et ludique, de mêler spor t et culture. À destination des particuliers, des comités d'entreprise, des associations ou des collectivités : circuits d'une heure et plus, de jour comme de nuit, seul ou en petit groupe, élaborés à la carte en fonction des attentes et de la forme physique des par ticipants. www.joggincity.fr

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Marrakech Les expos du sofiteL Marrakech Lounge & spa en association avec la galerie design and co, le sofitel Marrakech Lounge & spa expose successivement et jusqu’à la fin de l’année les œuvres de deux artistes audacieux. Les photographies de christophe gay, qualifiées d’atypiques, cherchent à capturer l’instant unique et l’énergie positive des personnes et des

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paysages. Les créations du sculpteur Lahcen iwi, conçues à partir de matériaux en fin de parcours ou d’objets recyclés, nous font entrevoir une autre conception du mobilier domestique. christophe gay : du 1er au 30 noveMbre Lahcen iwi : du 1er déceMbre au 5 janvier rue haroun errachid, hivernage, Marrakech, + 212 (0)5 24 42 56 00 www.sofiteL.coM

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OrdOnnances et cOnfidences. au cOmptOir de la pharmacienne, De Reem laghRaRi BenmehRez. la foRce Du témoignage ce n’est pas une sociologie de comptoir habituelle que nous livre Reem laghrari Benmehrez, pharmacienne, personnage, auteure et narratrice de ce deuxième roman « documentaire » si l’on peut dire, puisque les personnages ont existé et vécu les drames qui y sont rapportés. ces personnages, près d’une vingtaine, habitent le même quartier défavorisé d’une grande ville marocaine – qui n’est pas identifiée. Pauvreté, analphabétisme, superstitions, injustices… les fléaux ne manquent pas, dont ils sont les victimes. alors ils viennent se confier à la pharmacienne, la prenant à témoin de violences que l’on a peine à croire véridiques – d’où l’engagement de l’auteure à les faire connaître, et son parti pris de les commenter après les avoir exposés. À donner ainsi une voix à des anonymes qui ne l’ont jamais, toutes les délinquances sociales parmi lesquelles le viol, le meurtre, la maltraitance s’en trouvent mises en lumière. aucun tabou n’y résiste, non sans accent féministe parfois. sous le regard omniscient de la narratrice – la pharmacienne devenue assistante sociale, psychologue et conseillère conjugale – se joue en fait le drame d’une société identifié à une forme de schizophrénie. éDitions la cRoisée Des chemins, 277 Pages

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Royal Palm maRRakech le Royal Palm marrakech expose du 3 octobre au 5 janvier 2015 près de 40 œuvres du peintre omar Bouragba. l’hôtel a également ouvert les portes de son restaurant marocain al ain, dirigé de main de maître par meriam Diane, ancien sous-chef de la mamounia – la carte met en valeur les épices et les condiments si spécifiques à la cuisine du pays et rend hommage à des recettes régionales parfois méconnues. km 12, Route D’amizmiz, +212 (0)5 24 48 78 00

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rendez-vous

Henry LeLand, amina benbouCHta, edwin Lords weeks

Matisse Art Gallery « Regards orientalistes », une exposition événement

dialogue

« La révélation m'est venue d'Orient », écrivit un jour Henri Matisse… La galerie casablancaise et marrakchie qui porte son nom propose, dans les murs de l’hôtel Selman Marrakech, un dialogue exceptionnel entre les peintres orientalistes du XIXe siècle à nos jours. Une occasion unique d’admirer sous une même thématique des chefs-d’œuvre classiques et contemporains, dont certains présentés pour la première fois au Maroc. Après plus de quinze années d'existence, Matisse Art Gallery Marrakech & Casablanca, reconnue sur les plans national et international, s'attache à promouvoir l'art marocain, qu'il s'agisse d'artistes reconnus dont elle expose régulièrement les œuvres ou de jeunes peintres à qui elle donne, dans la durée, la possibilité de développer leur travail. Par la publication régulière de catalogues et de monographies d'artistes, elle participe ainsi à leur rayonnement auprès du public et accompagne la production ar tistique marocaine, qui fait aujourd’hui preuve d'une remarquable vitalité. Du 26 décembre au 5 janvier, c’est donc à un dialogue à distance que nous convie Matisse Art Gallery,

Matisse Art Gallery est l’unique galerie marocaine à avoir été classée parmi les dix galeries les plus importantes d'Afrique par le site Culture Trip Cruz Herrera

en exposant aux côtés des toiles de peintres orientalistes du XIXe siècle qui vinrent s’abreuver et s’inspirer de cet Orient éblouissant et mystérieux, celles d’artistes fameux de l’entre-deux guerres et, plus proche de nous, d’artistes contemporains, marocains ou étrangers. Cette exposition événement convoquera dans un même espace Eugène Delacroix, Jacques Majorelle, Edy Legrand, Edwin Lord Weeks, Hassan Glaoui, Amina Benbouchta et Hassan Hajjaj, entre autres. Une vision élargie de l'orientalisme rendue possible par un long et passionnant travail de recherche, de restauration d’œuvres, mais aussi d’acquisitions et de prêts issus de collections par ticulières.

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Exposition Regards Orientalistes Organisée par Matisse Ar t Galler y à l’hôtel Selman Marrakech Du 26 décembre au 5 janvier 2015 (vernissage le 26 décembre) Matisse Art Gallery Marrakech : 61, rue de Yougoslavie, 43, passage Ghandouri, Guéliz + 212 (0)5 24 44 83 26 Casablanca : 2, rue du 6-Octobre, Racine, + 212 (0)5 22 94 49 99 contact@matisseartgallery.com www.matisseartgallery.com

m ag a z i n e

art pour art

Saïd

Qodaïd ExploratEur

dE mémoirE

Texte Corinne Cauvin Photos Dr

rès attaché à la représentation d’un

Maroc historique qu’il voit coMMe la plus grande expression d’authenticité du pays, le peintre et sculpteur sur Métal saïd qodaïd est un fouilleur de MéMoire, explorée dans une profondeur qui transcende le figuratif vers l’abstrait. plus que l’apparence des choses, il capte

leur essence, recoMposée dans le huis clos d’un atelier ouvert à des expériences de partage qui stiMulent sa créativité.

né à rabat en 1965, lauréat en 1990 de l’école nationale des beaux arts de tétouan, saïd qodaïd concentre sa recherche picturale sur la relecture des traces du Maroc d’autrefois. à partir de photographies noir et blanc datant pour la plupart du protectorat, qui décrivent des paysages urbains et surtout des personnages alors en harmonie avec leur milieu, il crée des tableaux qu’il ne pense ni en termes figuratifs ni abstraits : l’acte de peindre le confronte davantage à des questions d’épaisseur, de geste, de contraste, de lumière et de liberté d’expression. il ne reproduit pas les photographies, il les questionne pour tenter de les comprendre puis il en extrait un détail - un cadrage, une silhouette, une posture, un mouvement, un visage qu’il recompose en profondeur, en ayant soin de faire apparaître son essence.

Huile sur toile 150 x 150 cm

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Huile sur toile 150 x 150 cm

‘est donc une double quête, identitaire et plastique, que poursuit Saïd Qodaïd en se réappropriant des images souvent qualifiées d’orientalistes. Il y va comme de la reprise d’un droit de regard sur le regard. Loin d’être politique pourtant, sa peinture est pleine d’humanité. Qu’il s’agisse de la ruelle d’un souk, d’une théière ou d’un joueur de musique andalouse, l’accent est mis sur l’âme du sujet reflétant un niveau de création et d’intelligence révolu. Exposé à Marrakech, Rabat, Tanger, Casablanca, Paris, Séville ou Londres, il concentre actuellement son expérience sur le portrait, qui lui permet une expression plus spontanée et encore plus intériorisée. Les tableaux sont saisissants, tout à la fois d’abstraction et de réalisme, selon l’angle et la distance du regard que l’on porte sur eux. Faits d’acrylique, de collage, de peinture, avec ou sans étape préalable de croquis, grâce à une grande énergie de la couleur et du geste ils respirent.

Technique mixTe sur Toile 200 x 140 cm

e plus généralement, l’artiste commence par travailler ses fonds avec de l’acrylique et des papiers de soie, comme s’il fallait d’abord nourrir la toile blanche d’une énergie libératrice. Puis seulement il peint son sujet - l’ensemble étant retravaillé ensuite d’éclats de lumière à la spatule. Parce qu’il ne peut imaginer de peindre sans partage de savoir-faire, de regards et d’émotions, Saïd Qodaïd œuvre également depuis plusieurs années à ouvrir son atelier r’bati à ceux qui souhaitent s’initier ou se perfectionner aux techniques de peinture. Davantage qu’un enseignant, il se considère comme un guide, attentif à accompagner une démarche d’expression et d’épanouissement. Écrits sur les murs de l’atelier, ces mots de Modigliani en résument la philosophie « Ton devoir n’est pas de te consumer dans le sacrifice, ton véritable devoir est de sauver tes rêves. »

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Les lampes KSI fonctionnent avec LEDS sans fil pour une durée d’environ 2 semaines, presque 100 heures, et se rechargent en 90 minutes. La variété des couleurs combinées avec les matières naturelles des lampes fascinera les invités les plus exigeants. Ce produit garantit une haute sécurité, une possibilité d’un design unique personnalisé pour l’établissement. Les matières utilisées sont le laiton et le bois massif précieux, renouvelable écologique ou des minéraux exclusifs comme Corian®.

"Faites votre table plus élégant et brillant" CARRE DE PRESTIGE Distributeur exclusif Afrique & Moyen orient

Technique mixTe sur Toile 180 x 70 cm

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m ag a z i n e

saga des marques

cartier Fondée à Paris en 1847, la maison cartier se distingue Par un singulier Parcours d’excellence. le très haut niveau de son savoir-Faire artisanal en joaillerie et en horlogerie, l’audace de ses innovations techniques et artistiques, et l’ambition de sa vision commerciale internationale lui assurent, dès le début du xxe siècle, une clientèle de Personnalités extraordinairement célèbres.

omme souvent dans l’histoire des grandes maisons de luxe française, l’empire Cartier naît d’une succession familiale. À son fondateur Louis-François Cartier succède son fils Alfred, puis ses petits-fils Louis, Pierre et Jacques qui vont très adroitement le développer à l’international : ouver tures de succursales à Londres et à New York, voyages en Russie et en Inde d’où ils rapportent de fabuleuses pierres précieuses et maintes sources d’inspiration pour leurs créations joaillières, aussitôt vendues aux aristocraties des grandes cours européennes. En horlogerie, dès 1888 ils font figure de pionniers en lançant des modèles de montre-bracelet dont l’usage ne se popularisera, au détriment du gousset, que dans les années 1940. Premier modèle iconique : la montre Santos, dessinée par Louis Cartier, en 1904,

Texte Corinne Cauvin Photos Dr

pour l’aviateur Alberto Santos-Dumont qui souhaite pouvoir lire l’heure lorsqu’il est en vol. Second modèle de référence, décliné en de nombreuses versions : la montre Tank (1917) portée par John et Jackie Kennedy. Côté joaillerie, outre la création de parures princières, on retiendra sur tout celle de la bague Trinity (1924), anneaux de trois ors différents que l’on verra au doigt de Jean Cocteau, du duc de Windsor ou de Grace Kelly, ainsi que du bracelet Love (1969) porté par Elizabeth Taylor et Richard Burton, Steve McQueen et Ali MacGraw, Sophia Loren et Carlo Ponti, à une époque où toute une génération chante en chœur « faites l’amour, pas la guer re ». La maison, sous le contrôle de la famille jusqu’en 1964, appartient aujourd’hui au groupe Richemont. Membre fondateur du Council for

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Responsible Jeweller y Practices, elle exerce une activité de mécène au travers de la Fondation Cartier pour l’art contemporain créée à Paris en 1984. Déployée en de nombreuses boutiques aux quatre coins du monde, son aura est telle qu’elle a valu à l’intersection de la Fifth Avenue et de la 52e rue, à New York, d’être rebaptisée « Place de Cartier ».

« Cartier, joaillier des rois et roi des joailliers » Ainsi qualifiée par le roi d’Angleterre Edouard VII, qui lui commanda 27 tiares pour son couronnement en 1902, la maison allait créer les parures des plus grands aristocrates. Entre 1904 et 1939, elle reçoit 15 lettres patentes l’agréant fournisseur officiel des maisons royales, notamment pour la création

Le chic absoLu

r epères

1847 : Louis-François Cartier ouvre rue MontorgueiL 1889 : son FiLs aLFred s’instaLLe au 13, rue de La Paix 1902 - 1909 : ses Petits-FiLs Louis, Pierre et JaCques ouvrent des suCCursaLes à Londres et à new York. 1933 : Jeanne toussaint, dite « La Panthère », est noMMée direCtriCe de La haute JoaiLLerie 1974 : PreMière CoLLeCtion de Maroquinerie 1981 : L anCeMent des PreMiers ParFuMs 1987 : Création des arts de La tabLe Les Maisons de Cartier © SuperStock/Leemage

Ci-dessus, de gauChe à droite et de haut en bas : - Broche-pince panthère cartier paris, 1949 (la 2e panthère exécutée par cartier en trois dimensions pour la duchesse de Windsor). - en 1899, cartier ouvre une Boutique au 13, rue de la paix à paris. - pierre qui dirige cartier neW York, louis, à la tête de cartier paris et Jacques, responsaBle de cartier londres. - pierre cartier lors de sa première visite en russie en 1904. - evalYn Walsh mclean, en 1910, porte le diamant étoile de l’est monté en aigrette ainsi que le diamant hope monté en pendentif par cartier. - la Boutique cartier de neW York, ouverte en 1909 par pierre cartier sur la cinquième avenue. - au côté du duc de Windsor, en 1940, la duchesse porte la Broche flamant réalisée pour elle chez cartier.

à la reCherChe du temps perdu La Maison Cartier disPose d’un inCroYabLe Fonds d’arChives Conservées à

Paris. registres,

Londres, new York

et surtout

PhotograPhies, MouLages, dessins…

Chaque Création est doCuMentée et réPertoriée, dePuis sa ConCePtion Jusqu’au Jour de sa vente.

Ces

doCu-

Ments , qui rePrésentent une sourCe d ’ insPiration , PerMettent aussi de restaurer des PièCes anCiennes.

ainsi

du FaMeux CoLLier d’aPParat du

bhuPindar singh

PatiaLa,

MaharaJah sir

qui Fut un teMPs Le PLus

gros et Le PLus iMPressionnant des CoLLiers JaMais Créés Par

Londres

Cartier. retrouvé

1998,

en très Mauvais état à

grâCe aux arChives iL a Pu être

reCoMPosé aveC Le MêMe raFFineMent artisanaL que dans Les années

1920.

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De Paris à Saint-Pétersbourg Tokyo, Singapour ou Pékin, les créations Cartier sont exposées dans les musées comme des œuvres d’art

dirEctricE dE la joaillEriE cartiEr dE 1933 à 1970, jEannE toussaint fut à la fois la musE Et l’instigatricE du stylE cartiEr au xxE sièclE. © Archives Cartier

sur de prodigieux cabochons de saphir et d’émeraude. Ses innovations artistiques, qui s’inspirent également des oiseaux, des dragons ou des fleurs, en imposent par leur génie technique : c’est à Jeanne que l’on doit la réintroduction de l’or jaune, l’invention du clip et l’articulation de jeux de volumes d’une modernité sans égale. Portées par des personnalités aussi diverses que Daisy Fellowes, la princesse Nina Aga Khan, Barbara Hutton, María Félix et Juliette Gréco, les panthères Car tier fêtent cette année leur centenaire.

- collEction panthèrE dE cartiEr. de précieux diadèmes – ceux de la grande baguE or jaunE, laquE lE platEau dE duchesse Maria Pavlovna de Russie, de la noirE, onyx, grEnats tournagE dE son Princesse Marie Bonaparte, de la reine Eli« tsavoritEs ». dErniEr film high sabeth de Belgique, de la reine Victoria Tania & Vincent © Cartier sociEty, dE charlEs WalEugénie d’Espagne et, en 2011, de la du- En 1957, ElizabEth taylor découvrE la parurE cartiEr En tErs, En 1956, chesse de Cambridge Kate Middleton (un rubis Et diamants quE lui offrE son troisièmE mari, mikE portE lE solitairE modèle initialement créé en 1936 pour la todd. quE lui a offErt future reine Elisabeth et porté par la prinlE princE rainiEr iii pour cesse Margaret en 1955). Parmi sa clientèle lEurs fiançaillEs. privilégiée, les maharajahs du continent indien lui fournissent des quantités prodigieuses de pierres précieuses, qui donneront naissance à des pièces historiques : un ornement de tête composé de 19 émeraudes exceptionnelles dont une pierre de plus de 117 carats ainsi qu’un collier composé de 2 930 diamants dont le célèbre De Beers, de 234,69 carats.

gracE kElly sur

en bas à droite

Jeanne Toussaint et l’icône de la panthère

sErpEnt, cartiEr Si dès 1914 le motif du pelage de la panthère orne une montre-bracelet de son paris, 1968. ExtraordinairE pavage noir et blanc en onyx et diamants, prouEssE tEchniquE, il dEmanda dEux ans dE travail pour êtrE vEndu à

maría félix.

c’est à Jeanne Toussaint, surnommée « La panthère », que l’on doit sa diffusion sur les poudriers, les étuis à cigarettes, les vanity-cases et les bijoux. Intégrée à la maison en 1918, directrice de la haute joaillerie de 1933 à 1970, épaulée par les dessinateurs de la Maison Jeanne réalise un grand nombre de modèles audacieux dont, pour la duchesse de Windsor, deux broches d’exception juchant une panthère

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L’ouverture, en 1909, d’une succursaLe à

n ew York ,

cartier

permet à La joaiLLerie

de faire son entrée dans Le

cinéma américain avec Les braceLets en diamants et cristaL de roche de GLoria

swanson

dans

sunset bouLevard ;

diamant taiLLe émeraude de

keLLY

dans

hiGh societY ;

G race

La coLLec-

tion de bijoux art déco de robert redford et

mia farrow

m aGnifique . e n mexicaine © Premium Archive Films / Getty Images

dans

GatsbY

couLisses , L’actrice

maria feLix porte un coLLier

serpent composé de

2 473 diamants,

marLène dietrich des boucLes d’oreiLLe offertes par

taYLor

j ean G abin , e Lisabeth

un diamant poire exceptionneL

acquis par

richard burton... dans Les

hommes préfèrent Les bLondes, mariLYn Nick Welsh, Collection Cartier © Cartier

Ci-Contre,

Cartier et le 7e art

monroe ne s’Y trompe pas qui chante : « cartier ! ».

m ag a z i n e

home

Downtown

Un temple De l’art moDerne

Texte Carole Belahrach Photos Cécile Tréal

L çonnés .

e s a mat e u r s d ’a rt d é c o c o nn ais s e nt bien le quartier

s es

r achidi , à c asablanc a .

ruelles étroites abritent des tré -

sors d ’ architecture , souvent insoup -

majorité des jolies maisons de ville ,

conçues pour certaines comme des hôtels par ticuliers , sont l’ œuvre d ’h yppolite j oseph porte .

parmi

d ela -

les plus belles demeures de ce

quartier historique

deviendra piétonnier

qui dans un avenir proche

–

celle qu ’ un couple de

collectionneurs d ’ art a acquise en

1984 vient c onstruite en 1922, elle n ’ a rien perdu de sa superbe . d e la façade , rien n ’ a changé , classement et discrétion obligent. tout juste une petite mise en beauté , un embellissement de faire peau neuve .

pour faire ressortir les fines lignes de zellige vertic ales et les nouveaux portillons en métal ouvragé .

l es

volées de marches de l’ esc alier à

double révolution se rejoignent en un haut porche , ultime protection , ultime paravent entre l’ agitation des ruelles environnantes et la quié tude de cette maison - musée que les propriétaires ont voulue originale , oublieuse de la norme .

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ChaĂŻbia, ilias selfati et hassan Darsi rĂŠunis Dans le vestibule : art DĂŠCo et art moDerne en parfaite harmonie.

Hamzaoui, drissi sElfati dans lE grand salon dE récEption, égayé

par la composition coloréE du sEntiEr flEuri. lEs tapis noir Et blanc, tissés par tuftart, figurEnt dEs motifs créés sur mEsurE.

Une continuité pour rehausser la diversité

ès le vestibule dominé par l’ocre et le blanc, la passion des collectionneurs s’annonce, belle et surprenante. Ici, l’art moderne est roi, omniprésent et choyé comme un enfant qu’on voudrait soustraire aux regards malveillants, mais offert aux amis. Les salons de réception, désormais unis en un seul espace, vaste et lumineux, déclinent le noir et le blanc comme autant de yin et de yang se faisant écho. Du petit salon de musique, moderne et romantique, la pièce maîtresse est le miroir monumental, festonné d’imposantes fleurs de cristal, et rétro-éclairé pour confiner l’espace dans une intimité que la continuité avec les autres pièces de réception aurait pu contrarier. Le sol recouvert de béton lissé gris foncé procure l’uniformité, le fil conducteur qui lie les lieux de vie entre eux, comme une chaîne continue mais sans cesse changeante.

En rEflétant l’EscaliEr monumEntal, lE miroir dEs frèrEs campana pour Edra donnE toutE sa profondEur au salon dE musiquE. co u l e u r s m a ro c # 47 / n ov e m b r e - d é c e m b r e 20 1 4 - ja n v i e r 20 1 5

Un triptyqUe de Hassani et Une immense toile de oUazzani illUminent l’espace convivial qU’est la salle à manger.

clin d’œil à piet mondrian poUr cet escalier qUi, par Un jeU de lUmière, se transforme lUi aUssi en œUvre d’art.

Art à tous les étages L’escalier monumental, d’origine et immuable, s’envole vers le premier étage où se trouvent les appartements. Le béton lissé cède alors la place à un parquet blond, noble et chaleureux, et chaque salle de bains se dévoile à travers des parois de verre transparent. Comme une évidence, les murs des chambres, des couloirs, des dressings, sont volontiers mécènes, qui accueillent eux aussi les œuvres acquises depuis trois décennies par les propriétaires. La demeure comprend quatre niveaux, et chaque palier offre un prétexte pour mettre en scène une toile, une installation, une sculpture ou un meuble design. Même les immenses vitres de la cage du second escalier, côté jardin, figurent une mosaïque colorée, en hommage à Mondrian. Art moderne et art contemporain sont ici en perpétuelle célébration.

Dans la suite parentale, HicHam BenoHouD, l’imposant

sous une toile De

canapé Boa Des frères

campana. encore BenoHouD Dans la salle à manger D’été, zen et lumineuse, qui s’ouvre sur le jarDin-terrasse.

m ag a z i n e

oxygène

héliski dans le haut atlas Fin 2012, l’agence spécialiste des sports de pleine nature, évolution 2, inaugurait avec héliconia une base héliski à marrakech – la première du genre sur le continent – qui oFFre de partir en hélicoptère à la conquête des immensités immaculées des sommets du haut atlas. au programme de ce concept spectaculaire à tous points de vue : ski de l’extrême, sensations pures et panoramas grandioses sur des paysages à couper le souFFle.

Texte Rachid Rachidi Bastaoui Photos Évolution 2

pérées en partenariat avec les hélicoptères de type

écureuil

B3 de la société h éliconia aero solutions et encadrées par des guides de haute montagne et des moniteurs de ski chevronnés, les sessions

héliski d’évo-

lution 2 permettent d’aller là où (presque) personne ne va, de profiter du plus grand domaine skiaBle d’afrique et de vivre ainsi une expérience unique, en toute sécurité.

qu’on imagine… les amateurs de grands espaces et les mordus de glisse peuvent déjeuner au bord d’une piscine à l’ombre des palmiers et se retrouver, 25 minutes plus tard après un survol de la vallée de l’ourika, en train de faire du hors-piste entre 4 165 mètres (sommet du jbel toubkal) et 2 000 mètres d’altitude. dé-

posés sur l’un des sites sélectionnés – toubkal, Bou iguenouane, yagour, meltsene, arjoût et oukaïmeden –, les fondus de poudreuse vierge n’ont plus qu’à se laisser glisser dans un relief sauvage alternant combes, fortes pentes, couloirs rocheux et vallons, au gré de conditions de neige très variées en fonction de l’orientation – neige sèche sur les versants nord, neige dure et humide sur les versants sud, est et ouest. si la sécurité est assurée avec des moyens de télécommunication et de géolocalisation dernier cri, les riders – skieurs et snowboardeurs – doivent néanmoins avoir une expérience du hors-piste et une bonne condition physique, préalables nécessaires pour skier sur tous les terrains et en toute neige – poudreuse avec et sans fond, neige croûtée, neige transfor-

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mée , neige dure .... vincent Brotons, directeur d’évolution 2 marrakech, précise les raisons qui font du maroc une destination idéale pour la pratique de l’héliski : « avec des reliefs variés et une neige changeante suivant l’orientation, le panorama exceptionnel rappelle les alpes mais avec une plus grande diversité et un exotisme unique au monde : au sud le sahara, au nord la plaine de marrakech. les runners profitent ici d’une vaste superficie de montagnes avec une altitude élevée ainsi qu’une excellente stabilité du manteau neigeux, le tout dans un décor naturel à nul autre pareil… » à noter que ceux pour qui le ski extrême serait encore inaccessible, évolution 2 leur propose de descendre à leur r ythme, en raquettes ou à pied.

l’ivresse des sommets

Héliski avec Évolution 2 Agence frAnçAise implAntée dAns plusieurs pAys et proposAnt plus de 50 Activités sport, nAture et découverte, évolution 2 est spéciAlisée depuis 25 Ans dAns lA créAtion et l'orgAnisAtion de séjours complets à destinAtion d'une clientèle individuelle et groupe. l’Activité Héliski, Accessible Aux skieurs AyAnt un certAin niveAu de prAtique, est encAdrée pAr des guides de montAgne et des moniteurs diplômés. période : novembre à mArs

(selon

enneigement).

l’équipe evolution 2

met

à disposition le mAtériel (combinAison, skis…) et l’équipement de sécurité Hors-piste.

- lA

journée d’Héliski comprend plusieurs vols

en Hélicoptère , l’ encAdrement et le mAtériel, Ainsi qu’un déjeuner dAns un cAdre féerique.

- journée Héliski ou Héli-rAquettes : 1 000 € pAr personne.

- pAckAge Héliski 2 jours : 1 950 € pAr personne. - séjour Héliski Avec possibilité d’Avoir des personnes en Héli-rAquettes ou en Héli-Hiking : formule « All inclusive » de 2 jours et 2 nuits à 2 350 € pAr personne. Évolution 2 Marrakech 1, Avenue moHAmmed vi, + 212 (0)5 24 45 76 68 contAct@evolution2mA.com www.evolution2mA.com

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m ag a z i n e

à vivre

lumineux

Dar Justo

Jours tranquilles en médina Texte Rachid Rachidi Bastaoui Photos Dr

uand , au début des années

2000,

photographe et artiste peintre sévillan

Justo almendros acquiert au cœur du quartier m ouassine un riad du Xiv e siècle pour y poser ses obJectifs et ses pinceauX, c’est dans le secret espoir d ’ y trouver , à l’ ombre de la Koutoubia, un havre de paiX autant qu’une source inépuisable d’inspiration. mais, euX aussi séduits par le lieu, les nombreuX amis qui lui rendent alors régulièrement visite le poussent à « s’étendre »… qu’à cela ne tienne, il achète un premier riad mitoyen du sien, puis un deuXième et un troisième dans la foulée. ce qui à l’origine ne devait être qu’une résidence secondaire devînt bientôt une maison d’hôtes au charme et à la facture typiquement marraKchis… en 2004, l’atelier de Justo devient dar Justo : la maison auX quatre patios communiquant les uns avec les autres, abritant vingt-trois chambres et suites et un vrai spa, le tout coiffé de terrasses avec vue panoramique sur les toits de la ville.

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Dans le prolongement De la verrière-restaurant, la Délicieuse terrasse-solarium.

Qu'il ferait bon y vivre..

ls font la part belle aux artisanats locaux et aux matériaux naturels – lin, coton, bois massif,

fer forgé, stucs, zelliges, bejmat… –, ont été restaurés dans les règles de l’art et décorés par le maître des lieux dans un esprit beldi chic mâtiné de notes contemporaines. les patios, les chambres et les lieux de vie, qui se déploient sur 1 000 m2 réservant mille et un espaces d’intimité, ont en partage une végétation luxuriante, une lumière naturelle généreuse, une même unité de ton – dominante sable et crème des tadelakts. touche personnelle qui ajoute au caractère du lieu, les tirages grands et petits formats, œuvres du propriétaire, tapissant les murs du riad. À noter que pour le confort des hôtes, et celui de l’environnement, Dar Justo est équipé de 150 m2 de panneaux solaires, fournissant l’eau chaude et alimentant l’ingénieux système de chauffage et de climatisation au sol. ses eaux usées sont recyclées pour arroser plantes et compositions florales. véritable signature maison, les 700 m2 de terrasses et de jardins suspendus qui chapeautent l’édifice, enchantent la vue, flattent les narines et rafraîchissent l’atmosphère aux heures les plus chaudes. De solarium en salons de repos, les hôtes y passent le plus clair de leur temps et se retrouvent, midi et soir, sous la vaste verrière restaurant, chauffée l’hiver, climatisée l’été. le chef y propose des spécialités marocaines et méditerranéennes, sans prétention mais remarquablement exécutées.

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Une maison d’hôtes au charme et à la facture typiquement marrakchis

Un patio en cache toUjoUrs Un aUtre...

aU second plan, celUi dU bassin-piscine.

Retour aux sources Accolé au riad, le spa Le Bain Bleu concentre l’essentiel de ce que l’on peut attendre d’un tel lieu : charme sûr, soins de qualité, personnel expérimenté, hygiène irréprochable, accueil chaleureux, attention de tous les instants et tarifs étudiés. Au rez-de-chaussée où la lumière du jour est de la partie, la grande salle de repos est encadrée par cinq cabines de massages et de soins esthétiques. Le niveau inférieur, lui aussi aménagé autour d’un espace de relaxation accueillant un grand bassin jacuzzi, est dédié aux bienfaits de l’eau : quatre hammams – un grand pour quatre à six personnes, un moyen pour deux à trois personnes et deux petits pour les gommages en duo, ainsi qu’une salle dévolue aux immersions aromatiques, équipée de deux baignoires. Sur le toit-terrasse enfin, le salon de coiffure avec vue sur la médina.

un monde de bien-être et de relaxation.

Chambres et suites : de 150 à 220 € (aveC petit-déjeuner) restaurant ouvert aux non-résidents paCk relax le bain bleu (hammam + gommage + bain de pieds hydratant + jaCuzzi + bain détente aux sels marins + massage relaxant ou drainant à l’huile d’argan + soin du visage à l’orientale + manuCure ou pédiCure) : 1 480 dh (3 h 25) privatisable en partie ou en totalité dar justo 32, derb Chorfa lakbir, mouassine médina, marrakeCh + 212 (0)5 24 42 69 99 + 212 (0)6 61 48 94 54 info@darjusto.Com www.darjusto.Com www.lebainbleu.Com

mémo SoinS du viSage ClarinS à partir de 1 500 dh MaSSage SuprêMe à la roSe (90 Min) : 1 200 dh réflexologie plantaire : 650 dh entrée haMMaM : 150 dh ouvert touS leS jourS, de 9 h à 20 h doMaine royal palM KM 12, route d’aMizMiz MarraKeCh + 212 (0)5 24 48 78 00

t e n tat i o n s

à fleur de peau

Le Spa by CLarinS du royaL paLm marrakeCh Un bain de lUmière Texte Corinne Cauvin Photos Dr

Implanté

au cœur des jardIns paysagers du palace

royal palm, ce

nouveau spa conçu comme un rIad relève son expérIence bIen-être

de défIs surprenants : une superfIcIe prodIgIeuse ouverte sur la nature, des décors orIentaux réInterprétés au prIsme d’une blancheur de lys, un exceptIonnel éventaIl de soIns allIant à l’expertIse

clarIns

les secrets des rItuels de beauté marocaIns.

ur un espace exceptionnel de 3 500 m2, ses décors à la fois très orientaux et très graphiques composent l’élégant écrin de prestations originales, inédites à Marrakech. Créé par Marilin Spataro, connue à Marrakech pour avoir été le chef de projet de Jacques Garcia, ce temple de lumière reproduit la structure quadripartite des riads avec, en avant-plan, plusieurs volumes comme en flottaison sur des bassins d’ardoise indienne. Coffrés de verre, ils logent respectivement un salon de coiffure Leonor Greyl, un nail bar OPI, un barbier d’ambiance très British et un espace pédicurie où viendra exercer ponctuellement le podologue de réputation mondiale Brice Nicham. En exercice à l’île Maurice, Monte Carlo et New York, il y proposera, entre autres, des programmes de health manucure, de mise en beauté des pieds et de posturologie adaptés aux golfeurs de haut niveau. Une fois le seuil franchi, un lobby monumental, paré de marbre et de fresques de zelliges blancs, découvre une immense perspective sur la piscine chauffée ceinturée de panneaux de moucharabiehs et de coursives

carte blanche distribuant à l’étage, les cabines de soins : six de massage individuelles, deux dédiées aux soins du visage, quatre doubles de massage dont deux avec balnéothérapie, deux doubles avec massage sous affusion et une douche à jet. Une importance toute particulière a été donnée aux bains de vapeur – spécificité culturelle du pays. L’espace comprend pas moins de sept hammams, individuels, duo ou collectifs, agrémentés de sauna, bain glacé, douche cascade, fontaine à glaçons, jacuzzi, bain japonais et salle de gommage. Enveloppements dans des peignoirs chauds, soins de la très belle sélection Clarins pour le visage et pour le corps, protocoles valorisant la tradition cosmétique marocaine en partenariat avec « En d’Autres Thermes » - dont un sublime massage signature à la rose et boules de thuya – composent quelques-unes des étapes de l’escapade sensorielle. Sous la direction de Sophie Demaret, qui a travaillé pour les plus grandes marques de cosmétiques partout dans le monde, et particulièrement en Asie, la carte promet de s’étoffer encore de mille et une suggestions créatives.

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t e n tat i o n s

en vue

JARDIN DES DOUARS

LE BONHEUR DURABLE

Texte Rachid Rachidi Bastaoui Photos Dr

Réputé

pouR sa douceuR de vivRe, la qualité de ses pRestations et la

beauté de son site, le JaRdin des

douaRs, qui depuis sa cRéation il y a

dix ans s’attache à concilieR pRogRès économique et social et pRéseRvation de l'enviRonnement, a choisi de RéduiRe encoRe davantage son empReinte écologique…

e ksar et table d’hôtes de l’arrière-pays souiri, pour qui le bonheur devrait toujours aller de pair avec le développement durable, vient de s’équiper d’une toute nouvelle génération de chaudière hightech, dite à biomasse, mise en œuvre par la société Watersol Maroc. Sobre et non polluante, la technique n’utilise que des combustibles organiques recyclés – coquilles d’argan et grignons d’olives concassés – issus des arganeraies et des oliveraies voisines du domaine. Grégoire Aubron, directeur du Jardin des Douars, précise : « C’est du gagnant/gagnant à tous les niveaux : pour notre clientèle, tout comme nous très sensible à la dimension environnementale, pour les habi-

écologique tants des douars alentours, qui y trouvent une nouvelle source de revenu et d’emplois directs, pour la nature, qui grâce aux produits naturels employés et aux circuits courts utilisés ne s’en porte que mieux, pour nos comptes d’exploitation enfin, qui demain pourraient nous permettre d’aller encore plus loin, avec, pourquoi pas, l’installation d’un système de recyclage des eaux usées. » C’est aussi un très net supplément de confort pour les hôtes… Les deux piscines – l’une de 25 mètres, réservée aux adultes, l’autre plus familiale – sont désormais maintenues toute l’année, de jour comme de nuit, à la température de 28 °C. Quant aux trois piscines privatives des villas proposées à la location en exclusivité,

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elles sont rapidement montées en température, en fonction des réservations. Outre le hammam, l’intégralité de l’hôtel est également connectée au réseau, ce qui permet de délivrer sans délai l’eau chaude dans toutes les suites du ksar. Toujours du côté des nouveautés, signalons que le salon extérieur a triplé sa superficie, changé son code couleur et s’est doté d’une nouvelle flotte de parasols, et que dans le prolongement de la grande salle de restauration, a été aménagé un espace dévolu aux enfants et aux groupes, pour plus d’intimité. Enfin, saison oblige, le Jardin des Douars propose une offre spécial golf, avec remise sur l’hébergement et tarifs préférentiels sur les green fees.

mémo 25 suites et 3 villas privatives : de 110 à 490 € ( pour 2 à 10 per sonnes, avec petit-déjeuner). restauration au déjeuner avec accès aux piscines : à partir de

15 € (hors l a table des d ouars (tous les soirs, sur réservation) : à partir de 18 € ( hors boissons ). barbecue le dimanche : 25 € (hors boissons). spa, jardins botaniques, piscines chauffées, climatisation… le jardin des douars sidi Yassine, ida oueguerd, bp 209, 44000 essaouira + 212 (0)5 24 47 40 03 info@jardindesdouars.com, www.jardindesdouars.com boissons ).

t e n tat i o n s

design

TRAREM Office & Life depuis 1957 leader national du mobilier de bureau et de l’aménagement des espaces de vie professionnels – pme, réseaux bancaires, compagnies d’assurances, offices publiques… –, trarem office & life, qui n'a de cesse de conforter son coeur de métier et d'étoffer sa gamme, est le représentant exclusif de la marque américaine Herman miller dont la « classic collection » est exposée à partir du mois de janvier dans son tout nouveau sHow-room de casablanca.

’appuyant sur une expertise industrielle, artistique et créative qui lui a valu la confiance de partenaires prestigieux – ralph lauren home, baker, mc guire, fine art lamps, interstuhl, Qg group, ora, gruppofrancobruno, J gorbe, moving, Senator –, le pionnier marocain du mobilier de bureau chic et design présente en exclusivité la collection du cultissime créateur herman miller, créé il y a plus d’un siècle et présent dans plus de cent pays. conçus pour répondre pleinement aux exigences de la vie moderne, les produits de la gamme herman miller, proposés dans un large choix de finitions et de prix, sont fonctionnels, ergonomiques, élégants et tendance.

Texte Rachid Rachidi Bastaoui Photos Dr

Signés par de grands designers contemporains – briam kan, yves béhar, bassam /fellows, mark goetz, alexander girard, robert propst, bill Stumpf, don chadwick, ayse birsel, isamu noguchi, Studio 7.5, ward bennett, charles & ray eames… –, assemblés à la main et utilisant des technologies de pointe et des matériaux innovants, les modèles de la nouvelle collection mêlent avec audace sculpture et ingénierie, artisanat et haute technologie, élégance et informalité, dans un savant dosage de savoirfaire artisanal et de procédés industriels. chaises, canapés, tables d’appoint, tables de service, luminaires, fauteuils lounge, mobilier d’extérieur et solutions pour en-

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vironnements médicalisés sont à découvrir dès à présent sur catalogue et, à partir du mois de janvier, dans le nouveau showroom trarem office & life d’aïn Sebaa. Show-room et Siège Social caSablanca : 43, b d m o u l ay S l i m a n e , r o c h e S n o i r e S , + 212 (0)5 22 40 12 16 S how- room r ab at : 44, av. tadla , mabella + 212 (0)5 37 75 09 66. autreS pointS de vente à tanger, tétouan, Settat, agadir, marrakech et laâyoune. www.trarem.ma www.hermanmiller.fr

ColleCtion Herman miller

t e n tat i o n s

exclusif

SELMAN Marrakech Au bonheur des esthètes Texte Lorraine Léonard Photos Dr

Ce haut lieu de raffinement, de plaisir, de fête et d’éléganCe signé JaCques garCia, qui inaugure en Ce début saison son tout nouveau selman Kids, est sans Conteste l’une des adresses préférées des amateurs de gastronomie et de distinCtion.

chic

our le bonheur des plus jeunes, le cinq étoiles luxe édifié à la gloire d’Equus vient d’inaugurer son très attendu Selman Kids, un club à rendre jaloux les plus grands… Mitoyen des somptueuses écuries abritant les fiers pur-sang arabes du domaine, cet univers ludico-éducatif, encadré par un personnel dédié, est décoré aux couleurs du Maroc et propose aux 4-12 ans de vivre une expérience unique à travers un programme riche en activités de jeux, de loisirs, de découverte et d’éveil : toboggans, balançoires, babyfoot, balades en calèche ou à poney, jeux de société et ateliers créatifs. Parmi les classiques proposés cet automne par le Selman Marrakech, le Chill in Pass, une formule day pass faite de mille et une petites attentions, avec accès à la piscine de 80 mètres chauffée en hiver – la plus longue de Marrakech –, autour d’un déjeuner « light » en semaine ou d’un brunch exceptionnel le dimanche, servi au Pavillon, le restaurant des beaux jours façon hacienda proposant une cuisine méditerranéenne d’exception, avec pour toile de fond l’envoûtante parade de pur-sang arabes accompagnée d’une démonstration équestre – accès à la piscine, au Selman Kids et animation musicale du Dj résident compris. Dans le registre « gastronomie de haut vol », le palace tient plus que jamais son rang… Assyl, le Marocain du Selman, célèbre un certain art de recevoir mêlant décor somptuaire, cuisine authentique et grand service s’inspirant des codes de la maison marocaine. Au menu, la grande tradition : les sept salades marocaines suivies d’une entrée, d’un plat et d’un dessert, que l’on choisit à la carte. Mais aussi le Selman Lounge, son élégance romantique, chic et décontractée, pour déguster une carte éphémère de spécialités asiatiques – une sélection de sushis, de woks... Le restaurant international Le Selman enfin, orchestré de main de maître par le chef exécutif Ludovic Gomiero, qui, dans un décor sublimant la tradition, est un rêve de synthèse entre Orient et Occident. Quant au programme spécial fêtes de fin d’année, il s’annonce comme toujours très exclusif et festif. Des moments riches en émotions et en plaisirs gustatifs…

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Assyl, MArocAin du selMAn

D'une table à l'autre, une mise en scène signée Jacques Garcia mémo Selman KidS (réServé aux clientS de l’hôtel et offert aux clientS du brunch du dimanche) : ouvert 7j/7, de 9 h à 12 h et de 14 h à 17 h. chill in PaSS (Sur réServation), du lundi au vendredi (horS Période deS fêteS de fin d’année) : 500 dh (accèS PiScine et déjeuner light au Pavillon, horS boiSSonS). brunch du dimanche : 900 dh / PerSonne, 50 % de réduction Pour leS moinS de 12 anS ( accèS PiScine et déjeuner light au Pavillon , horS boiSSonS). aSSyl, le Soir du jeudi au Samedi : menu (entrée, Plat, deSSert, thé et mignardiSeS) à 850 dh (horS boiSSonS) ou à la carte. Selman l ounge : Sélection de SuShiS à Partir de 240 d h . Selman marraKech - Km 5, route d’amizmiz + 212 (0)5 24 45 96 00 - info@Selman-marraKech.com www.Selman-marraKech.com

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m ag a z i n e

downtown

SoSpa Sofitel Rabat JaRdin deS RoSeS

sofitel,

Une collection de ritUels sUr mesUre Texte Doha Dori Photos Dr

l eS S paS S ofitel m aroc

lancent cet automne de nouvelleS

gammeS de preStationS inéditeS. à chaque deStination Son décor de rÊve, Son approche Spécifique du Bien-Être et SeS protocoleS

de SoinS mÊlant le raffinement de la coSmétique françaiSe à l’ex-

pertiSe de pointe deS rituelS de Beauté du

haute expertise

ssaouira, Casablanca, Marrakech, Agadir, Rabat… Chaque adresse se singularise par une approche holistique du bien-être : des espaces ouverts, dont la convivialité puisse favoriser les rencontres et les échanges, des soins inspirés des menus gastronomiques français comprenant massages corporels, soins du visage, massages aux pierres chaudes et autres délices ; des tables de massage MyBed pour une relaxation optimale ; des thérapies exclusives, vivifiantes ou rajeunissantes (So Exhilarating et So Rejuvenating). À Marrakech, Sofitel et l’actrice Marisa Berenson, ambassadrice des Sofitel SoSPA et créatrice du Soin Sublime, ont lancé une offre inédite Mental & Beauty Detox destinée à harmoniser le corps et l’esprit. Au programme, des mouvements de stretching pour réactiver les énergies, des séances de drainage et de détox avec le Iyashi Dôme (sauna japonais),

royaume et du monde.

des cours de cuisine et des cocktails bienêtre, ainsi que le nouveau soin signature d’une heure SoLife – ostéopathie et fasciathérapie – pratiqué avec des huiles concentrées aux vertus « détoxifiantes » et « revitalisatantes ». À Agadir, le spa du Sofitel Royal Bay invite à découvrir les secrets de beauté orientaux et, dans la lignée de son esprit Family Moments, la carte offre des soins inédits dédiés aux enfants et aux adolescents. L’Institut Thalassa sea & spa propose des escales ou des cures océaniques apportant vitalité, quiétude et sérénité. Le SoSPA du Casablanca Tour Blanche – 600 m2 – met en œuvre des protocoles exclusifs à base des soins Gemology dérivés des pierres précieuses, Rituel Bleu inspiré du savoir-faire ancestral marocain et Rituel Blanc à partir de lait d’ânesse, ainsi qu’un concept Season Beauty n’utilisant ni botox ni acide hyaluronique. En association avec

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mémo Soin viSage relaxant et hydratant à l’eau de roSe et huile d’argan ou liSSant aux extraitS de néroli et huile d’argan (50 min) du Spa Sofitel agadir royal Bay : 800 dh. eScale Sea & Spa de l’inStitut thalaSSa Sea & Spa d’agadir : 1 500 dh/perS. et par jour, eScale vitalité : 1 166 dh, cure forme et Bien-Être : 6 996 dh pour 6 jourS de SoinS. SoinS S o e xhilarating et S o r ejuvenating (60 min) : 700 dh (tarifS horS héBergement et reStauration) www.Sofitel.com

Céline Claret Coquet, thérapeute diplômée de l’Académie de Pékin en Energétique Traditionnelle Chinoise, y sont délivrées des séances d’acuponcture, de taïchi et de yoga. Enfin, le SoSPA du Sofitel Essaouira Mogador Golf & Spa offre l’expérience sensorielle unique d’un espace design de 1 300 m2 de confort absolu et d’expertise Cinq mondes, à quoi celui du Sofitel Rabat Jardin des Roses ajoute les prodigieux soins Clarins.

m ag a z i n e

downtown

SoSpa Sofitel Rabat JaRdin deS RoSeS

sofitel,

Une collection de ritUels sUr mesUre Texte Doha Dori Photos Dr

l eS S paS S ofitel m aroc

lancent cet automne de nouvelleS

gammeS de preStationS inéditeS. à chaque deStination Son décor de rÊve, Son approche Spécifique du Bien-Être et SeS protocoleS

de SoinS mÊlant le raffinement de la coSmétique françaiSe à l’ex-

pertiSe de pointe deS rituelS de Beauté du

royaume et du monde.

haute expertise

détox avec le Iyashi Dôme (sauna japonais),

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SoSpa Sofitel eSSaouira Mogador golf & Spa

inStitut thalaSSa Sea & Spa d’agadir

SoSpa Sofitel caSaBlanca tour Blanche

SoSpa MariSa BerenSon Marrakech

t e n tat i o n s

Page de drOIte, de

opening

gaucHe à drOIte et de Haut en bas : OlIve's bark I, PHOtgraPHy/Ink On canvas (130 x 180 cm) lOve PrIsOner, sculPture barbed wIre (H 90 cm) OlIve's bark vI, PHOtgraPHy/Ink On canvas (130 x 180 cm)

Mezz’Art gallery dernière-née dans la galaxie des galeries d’art marrakchies, mezz’art gallery est le fruit d’une rencontre entre deux passionnés… mohamed ben bella, grand amateur d’art et collectionneur, mécène de jeunes talents et propriétaire du domaine hôtelier ksar shama à ouirgane dans lequel il désire organiser des ateliers et des résidences d’artistes, et alban marissal, l’artiste nomade bien connu pour ses très poétiques sculptures en maille de fer. ensemble, ils inaugureront le 22 novembre prochain leur nouvelle galerie qui, dans un espace aérien et lumineux, présentera en avant-première et jusqu’à la fin janvier les dernières intuitions artistiques d’alban en une double exposition de photographies, bark’s, et de visages sculptés dans le métal, face’s. Face's I Put Out, sculPture

texte Rachid Rachidi Bastaoui Photos Dr

en InOx PleIn

(H 90 cm) by alban marIssal 2014

Pour Alban Marissal, natif de Roubaix installé au Maroc depuis 2007, l’art n’est ni un métier ni un rêve de carrière. C’est une nécessité, un engagement viscéral, le souffle d’une vie, haletant et précaire, un parcours de révélation plus que de création proprement dite, puisque, dit-il, il transcende la matière, la dévoile, donne à voir ce qui d’une certaine manière était déjà là, en puissance. Tenir une galerie d’art n’est à ses yeux ni un aboutissement ni une consécration personnelle, tout au plus un atavisme – il est issu d’une grande famille d’artistes – et plus sûrement une étape supplémentaire, qui s’annonce belle et féconde, sur le chemin de

l’expression, de toutes les formes d’expression, avec, toujours en ligne de mire, ce désir de rencontre, d’échange et de partage. En attendant de voir s’y succéder en 2015 des expositions personnelles d’artistes de tous horizons et de toutes sensibilités, Mezz’Art Gallery accueille donc pour cette session inaugurale les nouveaux travaux d’Alban l’autodidacte, sculpteur et photographe. D’une part sa série baptisée Bark’s, une dizaine de photographies d’écorces d’arbres prises en très gros plan, tirées en négatif ou en positif et imprimées sur toile de lin. Dédoublées de façon symétrique, elles créent par effet de miroir une sorte de

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mantra visuel, un abîme dans lequel le spectateur voyage et se perd dans les veines et les aspérités de scènes végétales ; un univers de micro détails où se dessine en creux l’infiniment grand, celui de la terre, de l’espace, en un mot de la vie. D’autre part l’exposition Face’s, des sculptures de visages stylisés aux formes pures et universelles, esquissées sur toile au stylo Bic puis forgées en inox plein chez des artisans ferronniers de Marrakech. Figuratives ou carrément abstraites, elles symbolisent la dualité masculin/féminin, et portent la marque des maîtres qui l’ont nourri et le nourrissent encore : Brancusi, Cocteau, Giacometti.

RencontRes poĂŠtiques

Palm's Bark I, PhotgraPhy/Ink on Canvas, (130 x 180 Cm)

olIve's Bark III, PhotgraPhy/Ink on Canvas

Arise Artist, d’art et d’altruisme Dans le sillage De son périple qui le vit une année Durant sillonner sur un voilier les ports et les îles De la MéDiterranée à la rencontre D’artistes et De jeunes MalaDes Des hôpitaux, alban Marissal a créé arise artist, un projet péDagogique piloté par Mezz’art gallery et Dont le but est De proposer un éveil artistique aux enfants et aux aDultes – sculpture, peinture, Dessin, photographie – à travers Des ateliers, Des rencontres et Des expositions. grâce à ce prograMMe, Des enfants scolarisés en Milieu rural pourront s’ouvrir sur euxMêMes et sur le MonDe – les travaux réalisés seront exposés Dans la galerie et Donneront lieu à une vente aux enchères. arise artist, qui prévoit égaleMent De Mener Des actions artistiques en Milieu carcéral, aMbitionne D’introDuire l’art Dans la ville, en organisant la réalisation De granDes fresques Murales et De sculptures sur les ronDs-points De Marrakech ou D’ailleurs. entre autres.

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mémo Exposition Bark’s (photographiEs)

FacE’s (sculpturEs) Jusqu’au 13 décEmBrE mEzz’art gallEry 29, ruE iBn aïcha, guéliz, marrakEch + 212 (0)6 61 24 02 70, + 212 (0)6 73 85 30 41 www.marissalalBan.E-monsitE.com www.mEzzartgallEry.com

ARANCINO RISTORANTE ITALIANO

«Vous allez succomber à la cuisine italienne de ma ville natale !» Chef Francesco Montano, Napoli «J’ai choisi les meilleurs vins italiens pour accompagner vos plats.» Sommelier Federico Colombo, Milano

Au Pavillon Bleu d’Orange - Ouvert du mardi au dimanche Réservations pour dîner: +212 (0) 524 359 200 - www.fourseasons.com/marrakech

t e n tat i o n s

bien-être

Spa La SuLtana Marrakech RetouR au séRail

Texte Rachid Rachidi Bastaoui Photos La Sultana Hotels

Il vous

cueIlle dès le premIer regard, luI quI déjà promet de nous

posséder corps et âme… le

à l’abrI des remparts de la cIté ImpérIale, spa la sultana marrakech, Intégré à l’hôtel cInq étoIles luxe,

renoue avec le faste orIental de la grande tradItIon des baIns autant qu ’ Il subjugue par une mIse en scène somptuaIre et des

prestatIons dIgnes d’un conte des

mIlle et une nuIts.

a qualité de membre de Small Luxury Hotels et de Great Hotels of the World, La Sultana Marrakech le doit également à son spa, proprement féerique, invitant lui aussi, dans le sillage des vingt-huit chambres et suites thématiques toutes fascinantes de luxe et de confort, à un voyage à travers les siècles, les styles et les continents. Réservoir de bien-être et expression ultime de cette p a r fa i t e i l l u s i o n e n l u x e m a s s i f, i l sublime comme nul autre le cérémonial sacré du bain. Alors qu’en surface les hôtes paressent à l’ombre de l’éden arboré du patio de la piscine, en sous-sol, dans le sanctuaire conçu dans le goût de la citerne d’El Jadida, les heureux candidats au ressourcement se prélassent et se laissent sans résistance envoûter par les décors de marbre rose d’Agadir, les bains bouillonnants, les effluves sucrés, poivrés, fleuris ou musqués qui s’en dégagent.

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L'éLégance du marbre rose d'agadir.

Sanitas per aqua

abines de soins, de beauté et de relaxation, hammams en solo, en duo ou in quattro, jacuzzi grand format, salons d’esthétique et de coiffure, balnéothérapie, sauna finlandais, espaces fitness et cardio-training sur le toit-terrasse… La sultana a réuni ce qui se fait de mieux pour l’équilibre du corps et de l’esprit. aussi, pour sublimer les programmes de soins prodigués ici par des thérapeutes expérimentés, on a fait appel à la ligne marokissime cosmetic et aux produits signature d’aromathérapie et de cosmétique naturelle du laboratoire nectarome – deux grands noms qui de la rose, l’amande, le miel, le citron, le safran, la fleur d’oranger, l’olive, le savon noir, le henné, l’huile d’argan, l’argile, la figue de barbarie ou le ghassoul tirent des produits naturels aux mille et une vertus, révélant ainsi les secrets et les bienfaits des rituels marocains séculaires.

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AménAgée sur le toit-terrAsse, lA sAlle de fitness offre un joli point de vue sur lA médinA.

Bien-être et ressourcement 5 étoiles

dAns l'AntichAmbre des délices corporelles.

Le mieux-être à la carte Si le spa propose des Expériences Sultana séduisantes, comme « L’Aventure beldi » comprenant Hammam royal, Massage signature de 50 minutes et soin du visage éclat, et que l’on peut même s’offrir le privilège d’une expérience inédite dans la Suite Spa, la carte ne manque pas de ressources et de formules étudiées en soins du corps et du visage : soins esthétiques, massages, enveloppements, balnéothérapie, aromathérapie, beauté des mains et des pieds, coiffure… Pour une première immersion bien-être, on ne peut que recommander le très convaincant Rêve oriental, autour d’un Hammam royal et d’un massage Signature à quatre mains d’une durée de 50 minutes. À vivre…

Un lUxe et Un raffinement peU commUns poUr cette cabine de soins.

sUltana marrakech aventUre beldi (2 heUres) : 1 450 dh rêve oreintal (1 h 30) : 1 600 dh toUs les joUrs, de 10 h à 20 h sUr réservation spa la sUltana marrakech rUe de la kasbah + 212 (0)5 24 37 54 64 www.la sUltanahotels.com

Robe Dolce & Gabbana chez Effervescence, lunettes Ray Ban chez Axe Optique, bague en or blanc et diamants Mounier & Bouvard

T e n TAT i O n s

mode Photos Stefano Berca

L'été indien RéALisATiOn eT sTyLisMe Maha C aMilia Binoua AssisTAnTe sTyLisMe Kanza linda Binoua MODèLe irina noviKova MAquiLLAge art MaKe uP reMerCieMent au MAzAgAn BeACh & gOLf ResORT

Pull en grosse maille Maje, lunettes Thierry Lasry chez Axe Optique, bracelet en fourrure Pinko chez Cachou by Rose, bagues en ors blanc et jaune et diamants cloutés Diamantaire

Robe smoking Pinko chez Cachou by Rose, sac Lady Dior

Cape Max Mara, derbies Sandro, bracelet en fourrure de renard et pierres Swarovski Fendi, bague en or blanc, diamants et amĂŠthystes Diamantaire

Cardigan et pantalon Moschino chez The Private, sandales Gucci, bagues en or rose et diamants Diamantaire, lunettes Thierry Lasry chez Axe Optique, sac Moschino

T-shirt et jupe Sandro, lunettes Ray Ban polarisĂŠes, bague double en or blanc et diamants Diamantaire.

Robe Saïd Mahrouf, bracelet orné de pierres Swarovski Fendi, escarpins Pigalle Christian Louboutin chez Studio 14

t e n tat i o n s

mode

Dior J’adore

Haut foulard en laine noire et soie imprimée sur pantalon en soie et laine noire. Collection Croisière 2015

Petit sac « Lady Dior » en satin brodé blanc et rose.

Lunettes de soleil « DiorMetallic » du défilé Hiver 2014. Bracelet « Ultra Dior » en métal finition or et perles de résine crème.

Robe foulard en tweed chiné et soie imprimée brodée. Collection Croisière 2015

t E n tat i o n S

accessoires mode Réalisation Maha Kamilia Binoua

L’hiver au chaud Manteau boyfriend Maje

Manteau réversible Max Mara

Manteau Hache chez Effervescence

Manteau en cachemire et cuir Sandro

TENTATIONS

narcisse

Fragrances de saison

6 2

(1) Coco Noir L’extrait, Chanel Des accords baroques fidèles au style vénitien cher à Mademoiselle Chanel. (2) Collection des Essences, Elie Saab Hymnes à la rose, au gardénia, à l’ambre et au bois de oud.

(5) The Scent of Peace Pour elle, pour lui... Des fragrances subtiles de fleurs et d'agrumes, de bois et de musc. Boutique Parfums Rares, 4, avenue du 16 novembre, Rabat Tél. +212 (0)5 37 67 33 66

(3) Dahlia Divin, Givenchy Pour s’habiller d’un accord soyeux de fleurs blanches et de patchouli.

(6) Modern Muse Chic, Estée Lauder Noces des fleurs blanches, du bois de cachemire et du musc cuiré.

(4) L’Acquarossa, Fendi Fraîcheur insolente… Une belle manière de prolonger l’été.

(7) Classique Intense, Jean-Paul Gaultier Un bouquet exotique de fleurs de tiaré, de vanille et de patchouli.

mĂŠmo Palmeraie resorts CirCuit de la Palmeraie, marrakeCh +212 (0)5 24 33 43 43 reservation@Palmeraieresorts.Com www.Palmeraieresorts.Com

t e n tat i o n s

sur le grill

Palmeraie resorts Du nouveau en cuisine Texte Erwan Guër Photos Dr

Après s’être offert une nouvelle identité et un lifting complet de ses 325 chAmbres mArrAkech réorgAnise l’ensemble de son pôle restAurAtion : nouveAu chef exécutif, créAtion d’une cuisine centrAle, nouvelles cArtes et fArAndole de sAvoureuses surprises, Annoncées pour les fêtes de fin d’Année…

et suites et espAces de vie, le resort emblémAtique de lA pAlmerAie de

irrésistibles

ans le double objectif d’enrichir l’offre et de positionner l’enseigne en tant que resort intégré de standard international, capable de proposer des produits haut de gamme tout en s’affirmant comme une destination de loisirs et d’affaires à part entière, Christophe Leroy, chef consultant de l’ensemble de la restauration du Palmeraie Palace, a fait appel à un nouveau chef exécutif, Tarek Harabida. Issu d’une famille de cuisiniers, formé à l’école hôtelière de Marrakech, fort de quinze années d’expérience dans les plus beaux resorts du Maroc et de l’étranger – Corinthia Palace Hotel à Malte, Crowne Plaza de Jordanie – et accessoirement propriétaire et animateur d’un atelier de cuisine dans la région, Tarek Harabida, pour qui le produit est roi, relève depuis la rentrée le challenge d’opérer la transition organisationnelle de l’ensemble des restaurants du Palmeraie Palace. La flambant neuve et high-tech cuisine centrale, répartie en départements spécialisés de production – viande, poisson, pâtisserie, boulangerie… – est désormais en charge de réaliser et de livrer les quelque 4 000 repas servis au quotidien ; chacun des trois restaurants que compte le palace n’ayant plus qu’à les mettre en température, les accommoder et les dresser. Une standardisation des procédures qui, nous dit-on, ne devrait en rien entamer le niveau de qualité et d’excellence des différents points de vente, bien au contraire… Pour accompagner cette nouvelle dynamique, véritable petite révolution interne, Christophe Leroy et Tarek Harabida ont également largement revu les différents menus et réservent à leurs clients de nombreuses surprises… Ainsi en est-il du très contemporain et exotique Leroy’s Kfé et du méditerranéen Grill de la piscine, avec des viandes et des poissons cuits au barbecue, à la broche ou à la plancha. Nouvelles cartes également, dès le mois de décembre, pour le Sushi Bar de l’Hôtel du Golf, l’élégante Brasserie du Golf et le Marocain Karmoussa, tous trois dirigés par le chef Hassan Agouzoule. Quant à l’Italien Pasta Cosy du Pavillon du Golf, orchestré par le chef Abdessamad Ikksi, il nous promet aussi de savoureuses et inédites spécialités. Ci-Contre, photo du milieu, de gauChe à droite : Chef Belkaid ̈ (pp), Chef exeĆ utif (hdg) hassan agouzoule, Chef exeĆ utif (pp) tarik haraBida, Chef aBdeljalil (pp).

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109

t e n tat i o n s

fooding

à la française

la table Restaurants & boutiques Texte Lorraine Léonard Photos Dr

Créée Par ChrisToPhe Leroy au débuT des 1990 à sainT-TroPez, « La TabLe du MarChé » déCLine un ConCePT ChiC eT déConTraCTé de resTauranTs ConTeMPorains eT de bouTiques gourMandes, ouv e r T s d u P e T i T- d é j e u n e r a u d î n e r . Lorsqu’en 2004 Le CheMin du Chef français Croise CeLui d’ahMed bennani, Présid e n T d u g ro u P e h ô T e L i e r h i v e r n ag e CoLLeCTion, La Marque se déveLoPPe aLors à Travers TouT Le royauMe… eLLe CoMPTe aujourd ’ hui six enseignes, bienTôT sePT. années

parallèlement au développement de ses hôtels de luxe, dont le dernier né est le pearl Marrakech – un cinq étoiles membre du prestigieux réseau « small Luxury hotels of the world» –, le groupe hivernage collection a fait de la restau

114

du marché ration haut de gamme l’un de ses piliers. appréciés autant pour leur cadre à la fois chic et moderne, leur cuisine inventive d’inspiration méditerranéenne et leurs suggestions bistrot bien inscrites dans l'air du temps, les restaurants La Table du Marché, auxquels sont associés des boutiques proposant d’irrésistibles sélections de pâtisseries, de pains, de viennoiseries, de produits d’épicerie fine à emporter ou à consommer sur place, n’en finissent pas de faire florès. en une décennie la marque, qui propose également un remarquable service traiteur et un vaste éventail de prestations personnalisées pour réceptions et événements en tout genre, s’est ainsi implantée dans plusieurs villes du Maroc… à Marrakech, au sein de l’hivernage hôtel & spa, à deux pas du pearl, et depuis peu dans la salle d’embarquement de l’aéropor t Marrakech Ménara avec un restaurant et deux boutiques, ainsi que dans le flambant neuf centre commercial du guéliz, carré eden.

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Mais aussi dans le nord, à M’diq, avec une architecture sur pilotis offrant une vue imprenable sur la grande bleue. à rabat, dans le cadre du centre équestre de dar es salam, et tout dernièrement à casablanca, au cœur du casa green golf club, face aux fairways en lisière de la forêt de bouskoura. annoncée pour le début 2015, l’ouverture d’une septième adresse à Marrakech, au golf noria de la compagnie générale immobilière. à suivre… mémo La TabLe du Marché - resTauranTs & bouTiques : hivernage, Marrakech. aéroporT Marrakech Ménara. auTres adresses : bouTique : carré eden Marrakech, M'diq, c asa g reen g oLf, bouskoura, cLub équesTre dar es saLaM à rabaT. www.TabLeduMarche.coM - infos eT service TraiTeur : +212 (0)5 24 42 41 03 / 42 41 05

t e n tat i o n s

toc toque

événementiel Suiji

cuisines et déclinaisons

des entreprises environnantes. du sashimi au curry thaï en passant par les rolls et les (nombreuses) salades, la longue carte joue l’originalité et la diversité. il fallait être visionnaire comme el mahdi et omar pour venir s’installer dans ce quartier plutôt calme. mais, avec son allure de fast food chic, rapidement suiji s’est fait un nom. allez sur www.suiji.ma, découvrez « tout » l’univers suiji… et passez commande !

Texte Carole Belahrach Photos Fayssal Zaoui

TalenT eT De l’ énergie conjugués De

Deux amis D’enfance esT né blanca .

u ne

suiji,

casa-

belle avenTure qui D ’ un

service TraiTeur PluTôT confiDenTiel s’esT Transformée en un Pôle mulTiDisciPlinaire enTièremenT DéDié à l’arT culinaire jaPonais eT ThaïlanDais.

à rabat, sur les bancs de l’école, déjà ils étaient amis. Quelques années ont passé, qui n’ont entamé en rien leur complicité. el mahdi maarouf, le businessman, et omar kabbaj, le chef, affichent aujourd’hui ce mélange de fougue et de conviction propre à ceux qui savent où ils vont. et surtout comment ils y vont : avec excellence et détermination. et de l’énergie à revendre ! après des années à officier au sein d’établissements de renom, el mahdi et omar décident de faire cavaliers seuls en créant leur propre enseigne, suiji, traiteur

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spécialisé dans l’art culinaire japonais et thaïlandais. mais les deux amis entendent se distinguer et conçoivent de l’événementiel pour les entreprises comme pour les particuliers : activités de team building clés en main (notamment avec un concours Top chef fort réussi), cours de cuisine, chef à domicile, sushi party show (original, donc très demandé dans les soirées privées)… l’enseigne s’adapte à toutes les occasions, c’est là sa car te maîtresse. il ne manquait plus qu’un restaurant pour avoir enfin pignon sur rue. c’est chose faite, dans le quartier florida, à casablanca. dans son petit écrin très zen, suiji (« art culinaire » en japonais) attire les working girls et working boys

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mémo Tous les jours, de 12 h à 15 h 30 eT de 19 h à 23 h on aime : le smoky roll, la salade de wakame, les crunchy rolls on revienT : pour la carTe fusion compTer 150 dh (hors boissons) 64, loTissemenT assalama, florida c asablanca + 212 (0)5 22 32 11 11 + 212 (0)5 22 33 55 50

t e n tat i o n s

toc toque

brazilian churrascaria

Fuego Latino

Texte Lorraine Léonard Photos Dr

Dans une aTmosPhère chauDe à souhaiT eT une mise en scène cabareT Du meilleur effeT, le resTauranT brésilien fuego laTino eT sa revue aux couleurs suD-américaines eT marocaines meTTenT Tous les soirs De la semaine le feu à la Palmeraie…

DéPaysemenT ToTal, euPhorie collecTive eT menus à volonTé garganTuesques.

au cœur du palmeraie resorts et à deux pas du palmeraie palace et des fairways du golf, place à la fête et aux plaisirs de la table… Fraîchement rénovée et réaménagée de sorte que pas un des 400 convives ne perde une miette du spectacle, l’immense salle du Fuego latino s’est vue augmenter à ses extrémités de deux longs bars design et d’espaces vip avec service personnalisé. alors que, côté scène, le show artistique, très haut en couleur, est assuré par un big band entraînant de danseuses exotiques, de rythmes samba, de chanteurs, de saxos, de trompettes, de congas,

de gnaouas, de capoeiristes et de performers en tout genre, côté salle, les serveurs s’activent sans relâche pour alimenter les convives en spécialités brésiliennes, et depuis peu japonaises, servies à la broche. pour exemple, la Formule viande, qui s’ouvre par une salade ipanema – feuilles de chêne, tomates cerises, ananas, mangue, mozzarella, parmesan, poulet, sauce moutarde – et se poursuit par le service, à volonté, d’une riche sélection de churrascos – bavette à la mozarella, picanha, bbQ, costella, filet mignon, alcatra, cuisse de poulet, filet de bœuf au parmesan –, accompagnés par toutes sortes de tapas – légumes sautés, pommes frites, risottos, pommes au four, bananes façon brésilienne, pommes purée... repu et chauffé à blanc, le public voit le spectacle s’achever dans un final explosif, véritable transe collective où chacun se lâche et en redemande. et pour ceux qui souhaiteraient prolonger la nuit – ils sont chaque soir très nombreux –, direction le mitoyen club de nuit et discothèque mariinski,

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spectaculaire

du nom du célèbre théâtre de saint-pétersbourg, qui joue quant à lui une partition 100 % russe : dorures, velours rouges, pampilles, mobiliers et tableaux évoquant la grande époque de la russie des tsars. à l’abri des regards, les fêtards s’y amusent là aussi sans retenue avec, au menu, vodka, champagne, caviar, deep-house et danseuses de l’europe de l’est. mémo Formule à volonté (viandes ou poissons) : 350 dh (hors boissons). Formule sushi Kasato-maru : 350 dh (hors boissons). loge vip : 600 dh (hors boissons). desserts : 60 dh. accès au spectacle seul : 150 dh. Formules anniversaire. c ave à cigares. c artes des champagnes, des cocKtails, des shooters , des spiritueux , des vins marocains et étrangers : de 55 dh, pour une bière, à 20 000 dh, pour un château margaux 2007. tous les soirs, de 20 h 30 à 1 h. réservation recommandée . p rivatisation possible . tariFs groupes et corporates.

Fuego Latino PaLmeraie resorts CirCuit de La PaLmeraie, marrakeCh + 212 (0)6 19 27 29 45 FuegoLatinomarrakeCh@gmaiL.Com www.FuegoLatinomarrakeCh.net FaCebook : FuegoLatinomarrakeCh www.mariinski.net

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toc toque

relais & châteaux

un must

L’Ambre du Riad Fès

Texte Lorraine Léonard Photos Dr

cœur d ’ un PAisible derb de lA mé -

dinA , le resTAurAnT

F ès ,

l’A mbre

r elAis & c hâTeAux

r iAd

qui comPTe

PArmi les Très belles Adresses de lA ville , FAiT se côToyer sAns se conTred i r e , TA n T d A n s l e d é c o r q u e d A n s l’A s s i e T T e , l e T r A d i T i o n n e l e T l e conTemPorAin…

en s’affranchissant de codes jusque-là immuables, la vénérable institution de la famille sefrioui joue avec panache et sûreté de goût la carte d’une certaine modernité. en léger retrait du patio, le bar l’alcazar invite à apprécier, en musique et autour de douceurs apéritives, l’harmonie d’un lieu dans lequel ont été savamment distillées quelques pièces d’ar t. dans le sillage d’une clientèle smart, il est alors temps de passer la porte vitrée de l’ambre – soixante-dix couverts –

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qui, à l’image du lieu, revisite l’or thodoxie décorative du restaurant marocain tout en ne travestissant pas, côté assiette, les fondamentaux d’une cuisine nationale dont la ville de fès est le berceau historique. dans une ambiance au chic feutré d’une rare élégance, on prend place autour de tables semi-basses dressées d’un distingué service bleu de fès et d’une verrerie digne des meilleurs nectars. si la carte proposée par la cuisinière en chef abida ne manque pas d’audace, on ira sans hésiter vers quelques grands classiques, maîtrisés ici de génération en génération. pour l’entrée : la pastilla à la caille ou le cortège d’entrées traditionnelles marocaines, marinées, crues et cuites. en plat principal : le djaj mqali, un coq de ferme au citron confit ou, les yeux fermés, le l’hame mhamer, un agneau doré au four à la confiture d’oignon, carottes caramé-

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lisées et pommes de terre fondantes. pour le desser t enfin, un croustillant de pastilla à la crème et à l’orange ou un duo de briouates au miel du gharb. le tout dans un espace entièrement non-fumeur et autour de très intelligentes formules boissons, alcoolisées ou non, pour se faire plaisir sans y laisser de plumes. mémo Menu

light (entrée et plat ou plat et

dessert)

: 350 dh. Menu faMilial (entrée,

plat et dessert)

: 450 dh. Menu gastro-

noMique (entrée froide, entrée chaude, plat et dessert) tation

: 600 dh. Menu

dégus-

: 700 dh. réservation conseillée

riad fès derb ben sliMane, Zerbtana, fès + 212 (0)5 35 94 76 10 contact@riadfes.coM www.riadfes.coM

Traditional Traditionnel

SALON DE COIFFURE Open/Ouvert:

10h-23h

32, Derb Chorfa Lakbir - Mouassine - (Medina) Tel.+212 (0) 524 383 804 Cell.+212 (0) 661 489 454

info@lebainbleu.com

www.lebainbleu.com

t e n tat i o n s

toc toque

it’s a matter of taste News Café

l’anticonformiste Texte Lorraine Léonard Photos Dr

On PeuT s’y régaler d’un hamburger géanT dès 7 h du maTin Ou Prendre un PeTiT-déjeuner aux envirOns de minuiT… dans un cadre délicieusemenT vinTage eT largemenT OuverT sur l’exTérieur, la carTe éclecTique

news café rePrend l’esPriT des fameux diners américains, à la sauce marrakchie…

il y a un an à peine, après avoir lancé en famille l’hôtel lawrence d’arabie attenant au news café, il décide d’investir un espace encore vacant et d’y ouvrir sa propre affaire. une aubaine… youssef idrissi, propriétaire d’une société de production audiovisuelle en Suisse, globe-trotteur infatigable ayant également bourlingué au moyen-orient, mais aussi chanteur et musicien – il a collaboré sous son nom de scène youssef azzar à de nombreuses productions internationales avec elam Jay, gipsy Kings, cheb mami… –, souhaitait revenir au pays. des rêves plein la tête, il a une idée très précise de ce qu’il veut faire… ce se r a u n res to à so n ima ge , jeune et

design, tout en baies vitrées et en terrasses arborées, avec une déco tendance bien à lui et un seul mot d’ordre : chacun fait ce qui lui plaît ! au son de sa playlist et face à des écrans haute définition diffusant des vidéos inédites, on est immédiatement séduit par sa carte de snacks frais et de mets plus sophistiqués, à consommer du lever du soleil jusque tard dans la nuit. génération 2.0 oblige, les clients peuvent choisir de commander directement au serveur ou bien, et c’est un vrai succès, de passer commande depuis leur smartphone après flashage d’un Qr code. à la carte, sans prétention mais sans aucun reproche, élaborée chaque jour à base de produits de qualité – souvent bio – fournis par des producteurs et amis locaux, il y a de quoi satisfaire tous les publics et tous les appétits, à des prix défiant presque toute concurrence : jus de fruits et de légumes frais, milk-shakes, salades composées, paninis, crêpes, clubs sandwichs, pâtes fraîches, spécialités de viande et de poisson, sans oublier les desserts eux aussi faits maison et le vrai chocolat chaud Suisse. mais au news café

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les vraies stars sont bien les hamburgers xxl. au choix : le dallas, le chicago ou l’impressionnant texas, composé d’un steak haché surdimensionné, d’un œuf au plat, de salade verte, d’une tomate finement ciselée, de cheddar et de frites maison. ils n’ont, paraît-il, rien à envier à ceux que l’on trouve outre-atlantique. mémo SaladeS compoSéeS : à partir de 60 dh. platS de viande ou de poiSSon : à partir de 65 dh. paniniS : à partir de 52 dh. Sandwich baguette : à partir de 49 dh. club Sandwich : à partir de 55 dh. dallaS burger : 58 dh. chicago burger : 69 dh.texaS burger : 75 dh. JuS de fruitS ou de légumeS fraiS : 30 dh. petit-déJeuner : à partir de 30 dh. menu enfant : 48 dh. en excluSivité au maroc : la boiSSon énergiSante ray JuSt. de 7 h du matin à minuit (toute la carte en Service continu). cb acceptée. newS café : 2, angle omar ibn Khattab et abou baKer SeddiK, hivernage, marraKech, + 212 (0)5 24 44 99 99 info@newScafemarraKech.com www.newScafemarraKech.com facebooK : newScafemarraKech

t e n tat i o n s

saveurs

bô&zin La table Si LeS nuitS marrakchieS doivent beaucoup au reStaurant bar Lounge créé en 2004 par cyriL giL durand, c’eSt évidemment pour Son incomparabLe atmoSphère chic et feStive, animée juSque tard danS La nuit par LeS mix deS

dj’S. maiS c’eSt auSSi, et LeS

drinking & fooding

habituéS Le Savent bien, pour La partition gaStronomique qui S’y joue chaque Soir et qui , SaiSon aprèS SaiSon , au gré de diScrèteS évoLutionS et avec beaucoup de maîtriSe et de Soin , a Lentement maiS Sûrement hiSSé Le bô & zin au rang deS meiLLeureS tabLeS de La viLLe.

aux ingrédients qui ont fait, et font plus que jamais le succès du bô&zin – déco design tendance zen, lumière tamisée, intérieurs cosy ouverts sur des extérieurs d’inspiration asiatique, élégance et décontraction, dj’s de renommée mondiale en guest star une fois par mois… –, il faut donc ajouter la cuisine exotique, raffinée et pleine de sentiment orchestrée par le chef, dont on ne peut que saluer l’incontestable créativité sans cesse renouvelée. fidèle reflet de l’esprit des lieux, la carte, qui fait la par t belle aux spécialités extrême-orientales et joue sans fausse note sur le registre du métissage des saveurs,

exo

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t e n tat i o n s

saveurs

c r é at i f

peut tout aussi bien se déguster en formule « seul » ou « à partager », autour de plateaux généreux, comme cet assortiment d’entrées asiatiques servi dans un tout nouveau service de bols en poterie, si généreux qu’ils suffiraient presque à faire tout un repas, ou autour de très convaincantes vapeurs, désormais faites maison. Si les grands classiques figurent toujours en bonne place, comme l’inégalable Gazelle qui pleure, un émincé de filet de bœuf thaï, sauce tamarin, coco et pommes sautées, la tendance est aussi aux fruits et aux légumes bio – sélection de tomates vintage : tigrées, cœur de bœuf, de Crimée… – et aux plats végétariens, dont certains sont proposés sans gluten – couscous, wok de légumes… –, de même que le pain. Parmi les irrésistibles nouveautés : la soupe tom kha kaï, coco, citronnelle, avec ou sans ravioles de crevettes ou de poulet, la salade de gambas sweet-chili, le wok de filet de bœuf ou le très luxueux black cod, sauce miso et saké, un cabillaud pêché en eau profonde, mariné durant trois jours et accompagné d’un riz vénéré d’Italie enveloppé dans une feuille de bananier. Quant aux desserts, ne surtout pas faire l’impasse sur le yaourt beldi de brebis au miel de chardon bleu de l’Atlas, ou sur ce gingembre confit, sorbet citron vert et framboises, tout indiqué en fin de repas.

tique

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saveurs

Une cuisine de partage

sucré-salé du nouveau également du côté de la cave, avec la création d’un élégant espace vinothèque. dans une vitrine maintenue à température et hygrométrie requises, les crus, pour certains prestigieux, servis dans une nouvelle verrerie de circonstance, accompagneront les agapes. sur demande, les clients y seront accueillis pour se faire dûment conseiller sur l’accord mets et vin le plus pertinent, ou sur une appellation – marocaine ou étrangère –, ou encore sur le caractère de tel ou tel millésime. les références ne manquent pas dans les trois couleurs – blanc, gris ou rosé, rouge –, et les vins du royaume les plus réputés – coteaux de l’atlas,volubilia et autres siroua – y côtoient les plus beaux flacons d’ailleurs, français notamment – en blanc le sancerre les Fondettes, en rouge le saint-estèphe château de pez 2009 ou le grand cru classé de pauillac château lynch-bages 2006, pour ne citer que ceux-là. sans oublier les fines bulles, indissociables des soirées du bô&zin, en allant par exemple sur un certes classique mais sublime cristal roederer, ou de manière autrement spectaculaire et conviviale sur un salmanazar de taittinger – 9 litres de pur bonheur et de fête.

mémo À la carte, À partir de 350 dh (hors boissons) tous les soirs, À partir de 20 h service voiturier ensemble privatisable bô&zin

Km 3.5, route de l’ouriKa, marraKech + 212 (0)5 24 38 80 12 www.bo-zin.com FacebooK : bo zin légal twitter : @bozinmarraKech instagram : bozinmarraKech

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t e n tat i o n s

Friendly

de l’aube à l’aube

Marrakech Hemingway Room Cuisines française et méditerranéenne, atmosphère musicale lounge, décoration cosy… Le lundi, c’est happy hour culinaire (un plat acheté = un plat offert). Le mardi : apéros chic avec champagne, cocktails, foie gras, fromages aoC… mercredi : soirée Caliente mojito. Karaoké le jeudi et chansons françaises le vendredi. et tous les samedis, place à un artiste chanteur, imitateur et humoriste. 4, Rue BadR, guéLiz, maRRaKeCH + 212 (0)5 24 42 20 00

pour les gourmets et les fêtards… Restaurants, bars, lounges, clubs… Du petit-déjeuner au brunch, du tea-time au dîner et jusqu’au bout de la nuit, une sélection festive et gourmande...

Casablanca La suite Haut lieu des fêtes casablancaises, La suite s’offre une cure de jouvence avec une nouvelle décoration très « factory », nuancée par une touche baroque et une atmosphère gourmande. À table, l’easy food s’installe à la carte concoctée par le chef moctar, tandis que les barmans innovent en réalisant des cocktails issus du savoirfaire du célèbre monsieur Pierre. Jam sessions, musique entraînante et soirées novatrices comme « Love me girls » ou « dans l’ipod de mes potes » occupent l’agenda de ce lounge festif et original. 54, Rue Jean-JauRès, gautHieR C asaBLanCa, + 212 (0)5 22 20 13 14

EASY FOOD

Casablanca maison B nouveau rendez-vous friendly des soirées casablancaises, la très chic maison B vous ouvre ses 1 300 m2 d’espaces intérieurs et extérieurs dédiés à la fête, à la musique et à la bonne humeur… pour un afterwork, un dîner ou un drink. 5, Rue de La meR adRiatique, aïn diaB, + 212 (0)6 14 41 49 50

t e n tat i o n s

de l’aube à l’aube

panoramique casablanca sens s avourer

un rePas

raFFiné en une Heure c H r o n o, c ' e s t l e nouveau concePt lancé Par le restaurant Panoramique Du

k e n z i to w e r

Hôtel. BaPtisée « Déjeuner

exPress »,

cette Formule , qui tient toutes ses Pro-

marrakech

messe, est À Découvrir

b ô &z i n

en ProFitant De la vue la Plus sPectaculaire sur la ville.

B o u l e va r D z e r k touni , t win

c enter

c asaBlanca, + 212 (0)5 22 97 80 71

marrakech amatto Dernier né des restaurants italiens à marrakech, amatto propose une cuisine pleine de sentiment, exécutée par le talentueux chef mike. À l’intérieur ou sur l’agréable terrasse, on y déguste des pizzas cuites au feu de bois, des antipastis généreux, de véritables pastas et des spécialités de viande et de poisson. 57, rue De Paris, Hivernage, marrakecH + 212 (0)5 24 45 73 94 www.ristoranteamatto.com

casablanca les 3 mâts À Dar Bouazza, cette plage privée restaurant propose une carte à l’accent méditerranéen. au menu : poissons grillés, paellas, pâtes, tapas… piscine, live band et Dj’s compris ! ouvert midi et soir. tamaris i, Dar Bouazza, c asaBlanca + 212 (0)6 61 45 76 71

marrakech Four seasons actualité ricHe et gourmanDe au Four seasons marrakecH… tous les lunDis, un restaurant éPHémère inDien, le BomBay cut, s’installe Dans le Patio sPécialement Décoré À cette occasion. les jeuDis soirs, Place aux Fameux inna aPeritivo Du cHeF Francesco montano et Du sommelier FeDerico colomBo, qui nous Font Partager le meilleur De la gastronomie italienne. sans ouBlier les cooking class marocaines avec , au Programme, cérémonial Du tHé, FaBrication Du Pain marocain, élaBoration De salaDes ou De tajines, entre autres. 1, BD De la ménara, marrakecH, + 212 (0)5 24 35 92 00 www.Fourseasons.com/Fr/marrakecH/

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la réputation des nuits marrakchies doit beaucoup à sa programmation… au mois de novembre le bô-zin reçoit les Dj’s Patrick vidal, le pape des mix house, disco, funk et électro qui a fait ses armes aux Bains Douches avant de créer les premiers afters parisiens au Privilège, et nathalie Duchêne, la dernière révélation de la scène électro parisienne, qui s’inspire des pionniers laurent garnier ou jeff mills. nathalie Duchêne, le vendredi 12 décembre dès 22h30 Patrick vidal, le vendredi 14 novembre dès 22 h 30 km 3, route De l'ourika, marrakecH, + 212 (0)5 24 38 80 12 w w w. B o - z i n . c o m

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de l’aube à l’aube

BISTROT chIc marrakech

loft

Une mezzanine en plus

hautement recOmmandée pOur s’y délecter du matin au sOir et sans interruptiOn d’une cuisine bistrOt chic et Généreuse dans un décOr rétrO d’inspiratiOn new-yOrkaise, la très FashiOn brasserie

lOFt

prend de la hauteur et inauGure sOn tOut nOuvel

espace mezzanine.

branché

et cOnvivial

– c’est l’une

beautiful people de passaGe à

des cantines attitrées des

marrakech –, le lOFt de jean-jean,

un prOFessiOnnel des adresses hypes de

trOpez, s’aGrandit

paris, c annes

saint-

et Ouvre un nOuvel espace : une mezzanine

de quarante cOuverts, réservée aux nOn-Fumeurs. les habitués n ’ en serOnt pas pOur autant débOussOlés …

l’accueil y

est

tOujOurs aussi sympathique, sincèrement sOuriant et irréprOchable, le cadre, FaçOn pub new-yOrkais

–

murs de briquettes, ven-

tilateurs, parquet, mObilier de bOis des années

1940-60, éclairaGe

nOcturne à la bOuGie animé de prOjectiOns de Films en nOir et blanc

–, invariablement séduisant, et l’accOmpaGnement musical,

jamais envahissant, savOureusement éclectique. au menu : la cuisine cOncOctée par le cheF à

benjamin thiebaux, passé par le ritz

paris. FranchOuillarde, cOpieuse

et bien présentée, elle valse

entre Os à mOelle, pOireaux vinaiGrette, FOie Gras, patta neGra et escarGOts, GrOsses salades

césar Ou scandinave, parmentier

de canard, FOie de veau, cOrdOn bleu maisOn Ou côte de bœuF

(pOur 1 pers.), brOwnie, île FlOttante, baba au rhum, crumble Ou caFé GOurmand. à cette belle carte cOmpOrtant aussi quelques pOissOns

– les viandes restent la spécialité de la maisOn – s’ajOu-

tent une ardOise du jOur appétissante et une FOrmule déjeuner très attractive

–

entrée et plat Ou plat et dessert à

120 dh

(hOrs bOissOns).

mémo Ouvert tOus les jOurs en service cOntinu, de 10 h à 1 h du matin. FOrmule du midi à 120 dh (hOrs bOissOns) : entrée + plat Ou plat + dessert belle carte de cOcktails, vins et alcOOls. lOFt : 18, rue de la liberté, Guéliz, marrakech + 212 (0)5 24 43 42 16

130

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de l’aube à l’aube

i ta l i e n marrakech

mamma mia en

moins De Deux ans il s’est imposé comme le ristorante italiano

pizzeria De

marrakech. le mamma mia

De jean-jean, également aux manettes Du restaurant loft voisin, ne Désemplit pas, miDi et soir et 7j/7. le secret D’un tel succès : Des pizzas cuites au feu De bois, Des spécialités italiennes De haut vol et une formule Déjeuner qui comble l’appétit Des plus gourmanDs.

Dans le goût Des meilleures trattorias italiennes, le chic et Décontracté mamma mia – 140 couverts – fait l’unanimité…

c ar

ici, c’est un peu comme à la maison, sans chichi ni tralala. alors que l’on choisisse De

s’attabler Dans les petits compartiments intimes que Délimitent De hautes banquettes, Dans la mezzanine Depuis laquelle on garDe un œil attentif sur le service, ou près Du bar, autour D’un verre, D’une assiette et

Tutto perfetto !

Devant Des retransmissions sportives, c’est partout l’assurance De vivre une expérience gastronomique réussie.

nappes

à carreaux, musique D’ambiance italienne ou argentine, four à pizzas (à emporter), pâtes fraîches,

charcuteries, fromages, vins et liqueurs typiques De la

péninsule… tout y est D’une trattoria traDitionnelle,

gouvernée par un pizzaiolo napolitain qui n’a pas son pareil pour les pizzas bien sûr

– 18 recettes Différentes

– mais aussi pour les spécialités à base De fruits De mer (gambas, calamars, palourDes), ainsi que pour toutes les variantes D’escalopes De veau, à la

milanaise, aux champignons et au marsala ou saltimbocca (avec Du

jambon De parme et De la sauge). ajoutez à cela la formule Du miDi à

110 Dh (hors boissons), et l’on com-

prenD mieux pourquoi il est ici vivement recommanDé De réserver. à bon entenDeur…

mémo Du lunDi au venDreDi, formule Du miDi à 110 Dh (hors boissons) : entrée (anti pasti) et plat Du jour ou plat Du jour et Dessert (sauf glace). ouvert tous les jours, De 12 h à 15 h et De 19 h à 23 h mamma mia 18, rue De la liberté, guéliz, marrakech + 212 (0)5 24 43 44 54

co u l e u r s m a ro c # 47 / n ov e m b r e - d é c e m b r e - ja n v i e r 20 1 5

131

t e n tat i o n s

de l’aube à l’aube

Au rythme des Années folles

sÉlect

marrakech le m du palais mehdi smart

et branché, le bel écrin

palais mehDi

art

Déco Du restaurant

relève une somme De Défis séDuisante : une cuisine

inventive sous la Direction D’un jeune chef en pleine ascension, un live band réputé aux rythmes chaloupés ainsi qu’une revue De Danseuses De ballet interprétant successivement Des tableaux charleston, moDern jazz et néo-burlesque.

sous la Direction D’ayyoub elouaDi, jeune chef expérimenté passé par les cuisines françaises De

GréGory coutenceau avant De se

lancer Dans l’aventure De Deux restaurants réputés De tanGer, la nouvelle carte Du

propose Des compositions inéDites à

base Des proDuits Du terroir, périoDiquement renouvelées en fonction Des saisons. toutes les saveurs Des léGumes, Des fruits ou Des herbes sauvaGes y sont exploitées avec une passion et un souci Du Détail rarement éGalé Dans le DressaGe De l’assiette, comparable à la palette De l’artiste peintre.tartare De bœuf aux framboises, lotte rôtie émulsion thym et citron, maGret De canarD laqué et sa triloGie autour De la betterave, cheese-cake et Granité D’estraGon… tout est simplement parfait en termes D’associations, De cuisson et De présentation.

la subtilité De

cette GranDe fête Gustative s’ajoute l’assurance D’une soirée réussie Grâce aux performances en trois sets D’un live band particulièrement renommé au

maroc : urban play, Groupe résiDent

penDant cinq ans à l’armstronG, à

c asablanca, accompaGné

Du chanteur canaDien anDrew leaDer. jazz, soul, funk, r’nb…

ce quatuor De musiciens n’a pas son pareil pour reprenDre les covers les plus célèbres et les plus ambiancées, au feeling De la clientèle. entre les sets, un spectacle De Danse inéDit au

maroc ,

interprété par De jeunes Danseuses De ballet en provenance De

belGique et De hollanDe, éblouit les convives De trois tableaux successifs choréGraphiés par Danse formée au

amal haDrami,

conservatoire

national supérieur De musique

et De Danse De paris. D’aborD une revue nées folles, qui reconstitue le

professeure De

Gastby, inspirée Des an-

chicaGo

Des années

1920. puis

une performance plus contemporaine et moDern jazz, où se Donne à voir toute la technicité Des ballerines Diplômées D’acaDémies De Danse et habituées à se proDuire sur De GranDes scènes européennes. enfin une composition néo-burlesque plus énerGique et effrontée, qui permet D’achever la soirée sur une note Glamour Des plus festives et se prêtant à Danser.

132

co u l e u r s m a ro c # 47 / n ov e m b r e - d é c e m b r e 20 1 4 - ja n v i e r 20 1 5

mémo D îner uniquement, tous les jours, De 19 h 30 à 2 h, sauf le lunDi. Groupe live à partir De 21 h 30, revue Gastby à partir De 22 h. laDies niGhts proGrammées une fois par mois, accessibles sur invitation. aDDition moyenne entrée, plat et Dessert (hors boissons) : 400 Dh le m Du palais mehDi circuit De la palmeraie marrakech, + 212 (0)5 24 30 75 77

Les gens

ça se passe ! Les dîners gastronomiques du PearL marrakech

2 3

5e édition du Prix Littéraire de La mamounia

Dîner gastronomique au Pearl, de gauche à droite et de haut en bas : (1) Le chef Yvan ZaPLatiLek (La Maison BLanche à tunis), chef Jean-Jacques noguier (La ferMe De L'hosPitaL à BosseY), ahMeD Bennani (PrésiDent Du grouPe hivernage coLLection), chef hervé giLiaMs (L'aigLe D'or à croissY-BeauBourg), chef Jean-christoPhe LeBascLe (La Manufacture à issY-Les-MouLineaux), chef eric DeLerue (Le cerisier à Laventie et Le oui à LiLLe) (2) Le chef guiLLauMe sourrieu (L’éPuisette à MarseiLLe) (3) Le restaurant gastronoMique Marocain Du PearL, Jouhara (4) LeMrini Youssef, Directeur De La restauration Du PearL Marrakech (5) LaMia eL BouaMri, Directrice Marketing et coMMunication Du grouPe hivernage coLLection et ghita eL ousDi, hôtesse D'accueiL (6) Le chef Pâtissier charaf BouJLaiDi (the PearL Marrakech) et Le sous-chef Pâtissier Marwane ouinati (7) sofia khaMLichi, rP Du grouPe hivernage coLLection, reDouane BiJJi, chef concierge the PearL Marrakech, hassan BouLharir, Directeur généraL the PearL Marrakech. Prix Littéraire de La Mamounia, de gauche à droite : (1) L’écrivain DougLas kenneDY (2) christine orBan, PrésiDente Du JurY, Pierre JocheM, Directeur De La MaMounia, Le gagnant réDa DaLiL (3) DenYs courtier, Directeur aDJoint De La MaMounia, éric gérarD, consuL généraL De france à Marrakech et JuLien rateau, Directeur De couLeurs Maroc .

casablanca H ôtels R estauRants

adresses

Sélection

HébeRgement hôTELS dE 1 R E CaTÉgoRiE EN viLLE art PalaCe & SPa

Pour figurer danS Ce Carnet d’adreSSeS : direCtion.CouleurSmaroC@gmail.Com retrouvez votre magazine en offert Sur 400 lieux au maroC et en Payant Sur 200 kioSqueS et également Sur 1 100 kioSqueS et relaiS h en franCe et Sur deS lieux PreStigieux MazagaN BEaCh RESoRT 05 23 38 80 00 - Km 10, rte de Casablanca El Jadida PalaCe d’anfa

05 22 95 42 00 - 171, bd d’Anfa

05 22 42 28 00 - Angle bd d’Anfa et rue du Soldat Benhamou

goLdEN ChiNa 05 22 27 35 26 - 12, rue El Oraibi Jilali iLoLi 06 08 86 66 33 33, rue Najib Mahfoud - Gauthier kaiten

05 22 39 87 66 18, rue Oumaima Sayah - Racine

BaRCELo 05 22 20 80 00 - 139, bd d'Anfa

kayzEN 05 22 94 40 78 Rue Ahmed Charci, résidence Palais JJ Racine

golden tuliP deS artS

05 22 96 54 52 - Jack Beach Dar Bouazza Florida goLdEN TuLiP FaRah 05 22 31 12 12 - 160, av. de l’Armée Royale

kEiBo 05 22 22 37 11 16, rue Taha Houcine - Gauthier

MövENPiCk 05 22 48 80 00 - Rond-point Hassan II

kiotori 05 22 47 16 68 8, rue du Commissaire Ladeuil

le tonkin

hyaTT REgENCy 05 22 43 12 34 - Place des Nations unies JM SuiTES 05 22 26 06 66 - 161, angle bd Rachidi et av. Hassan 1er kenzi tower

05 22 97 80 00 - Bd Zerktouni - Twin Center LE dogE 05 22 46 78 00 - 9, rue du Docteur Veyre

Park SuiteS hotel & SPa 05 22 42 33 60 Bd Hassan II (angle rue de Terves)

LE ToNkiN 05 22 22 19 13 34, rue du Prince Moulay Abdallah, 1er étage MiLLENNiuM viêT 05 22 39 22 44 - 8, rue Molière

royal manSour méridien

05 22 31 30 11 - 27 av. des F.A.R. ShERaToN 05 22 43 94 94 - 100, av. des F.A.R. viLLa BLaNCa 05 22 39 25 10 - 05 22 39 76 55 9, bd de la Corniche - Aïn Diab

RestauRants C u i S i N E a S i aT i Q u E aSia gaRdEN 05 22 36 55 44 - 26, rue Ahmed Mokri - Racine au Nid d'hiRoNdELLES 05 22 20 64 42 - 384, bd Zerktouni BELLE aSia 05 22 48 50 60 54, rue Abbes Mahmoud El Akkad BE Wok 05 22 27 26 27 19, rue Abbas Mahmoud El Akkad BoCa di LuPo - JM SuiTES 05 22 22 98 74 161, angle bd My Rachidi et av. Hassan 1er ChEz TChaNg 05 22 98 41 26 - 91, rue Abdellah Rajai

Veyre Sofitel CaSablanCa tour blanChe

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05 22 45 62 00 - 05 22 54 22 18 Rue Sidi Belyout

ChiNa daiLy 05 22 48 45 45 62, rue Taha Houcine - Gauthier

Suiji 05 22 32 11 11 / 05 22 33 55 50 64, lotissement Assalama - Florida

C u i S i N E E S Pa g N o L E doN CaMiLLo 05 22 31 16 44 - 15, rue Abou Rakrak EL CENadoR 05 22 36 45 13 / 05 22 36 36 03 - Compl. Au Petit Rocher - Rte du Phare d’El Hank La BodEga 05 22 54 18 42 - 129, rue Allal Ben Abdellah La CoRRida 05 22 27 81 55 - 59, rue Al Araar - Mers Sultan

casablanca R estauRants

adresses

Sélection

Pour figurer dans ce carnet d’adresses : direction.couleursmaroc@gmail.com

C U I S I N E I N t E r N at I o N a l E BalCoN 33 05 22 79 72 05 - 33, bd de la Corniche Bistronome 05 22 26 61 60 - 38, bd Rachidi CaSa GrEEN Golf 06 69 59 21 88 / 75 94 22 58 Route de Sidi Messaoud café m

05 22 43 12 78 Place des Nations unies - Hyatt Regency delight 05 22 46 65 22 Angle bd Zaid Ouhmad et rue Sidi Belyout hiPPoPotamus

05 22 27 97 47 Place de la Chaouia, angle rue Mustapha El Manfalouti - Gauthier KazBar

05 22 20 47 47 7, rue Najib Mahfoud - Gauthier l'aNNExE 05 22 39 48 26 70 - Bd Ghandi l’EmprEINtE 05 22 48 24 34 8, rue Taha Houcine - Gauthier la Brasserie

05 22 31 30 11 27, av. des F.A.R. - Royal Mansour la taBlE DI CaSa 05 22 66 13 09 Angle bd Chefchaouni et bd des Mimosas lE BoUDoIr 05 22 79 71 75 - 6, rue de la Mer de Chine (en face de l’Hôtel de la Côte) - Aïn Diab le sens

rICk’S Café 05 22 27 42 07 248, bd Sour Jdid - Place du Jardin Public SpaSSo 05 22 43 09 47 5, rue Abou Chouaib Doukkali - Gauthier SpICE GarDEN 05 22 79 88 77 - 33, bd de la Corniche SpooN 05 22 52 87 79 Route de la Mecque (Californie) angle bd Panoramique et Sport Plazza trica

05 22 22 07 06 5, rue Moutanabbi (ex-Roziers) VIlla ZEVaCo 05 22 95 07 47 - Bd Anfa et My Rachid

C U I S I N E I ta l I E N N E al forNo rISto 05 22 36 64 47 - Bd Abdellatif Ben Kaddour Résidence Al Mawlid 7 aU foUr à BoIS 05 22 22 17 18 - 20, rue Jean-Jaurès ChEZ flaVIo 05 22 29 45 29 Angle rue Mustapha Al Manfalouti et Zerktouni ChEZ SlaVIo 05 22 39 02 51 - 140, bd d’Anfa CIrColo DEGlI ItalIaNI 05 22 98 14 25 - 27, bd Bir Anzarane DoN GIoVaNNI 05 22 25 19 19 - 89, rue Ibnou Mounir - Maârif El GoUSto 05 22 36 57 57 17, rue Bab El Irfane - Bourgogne

lUIGI 05 22 39 02 71/74 17, rue Normandie - Racine Pasta di luigi

05 22 58 10 40 Lot. La Colline II, n° 24 - Sidi Maârouf rESto GoZZa 05 27 84 82 54 / 05 22 91 65 60 281, lot. Florida (face Metro) - Sidi Maârouf SorrENtINo 05 22 23 26 48 27, rue Abou Abdellah Nafii - Benomar sPasso

05 22 43 09 47 5, rue Abou Chouaib Doukkali - Gauthier

poISSoNS & frUItS DE mEr aUx CrEVEttES 05 22 79 78 85 12, bd de l’Océan Atlantique la CrIéE 05 22 79 71 05 - 59, bd la Corniche la mer

05 22 36 33 15 Bd de la Corniche - Phare d’El Hank la taVErNE DU DaUphIN 05 22 22 12 00 115, bd Félix Houphouet Boigny lE poISSoN 05 22 79 80 70 - 57, bd de la Corniche matSUrI Jm SUItES 05 22 26 06 66 161, angle bd My Rachidi et av. Hassan 1er ostréa

05 22 44 13 90 - Port de pêche port DE pêChE 05 22 31 85 61

05 22 97 80 00 Bd Zerktouni - Kenzi Tower Hôtel Twin Center

la BUENa forChEtta 05 22 48 48 75 90, rue Jean-Jaurès - Gauthier

lE tCha tCha 05 22 20 68 30 10, rue de Franche Comté - Gauthier

la pIémoNtaISE 05 22 36 17 04 Angle bd Zerktouni et bd d’Anfa

pÂt I S S E r I E S

lES 5 VéNUS 05 22 96 54 50 1120, Jack Beach - Hôtel des Arts

la SCUDErIa Da flaVIo 05 22 79 75 79 Av. de la Côte d'Émeraude - Aïn Diab

faUChoN 05 22 95 09 11 - 21, av moulay Rachid

lES amBaSSaDEUrS

la taBlE DI CaSa 05 22 66 13 09 Angle bd Chefchaouni et bd des Mimosas

05 22 48 80 00 - Rond-point Hassan II - Hôtel Plaza lES 4 SaISoNS 05 22 31 12 12 160, av. des F.A.R. - Farah hôtel Ô park rEStaUraNt loUNGE

140

pINChoS 05 22 95 10 80 - 101, rue Ali Abderrazak

05 22 42 33 60 29, rue de Terves, angle bd Hassan II

la tErraZZa 05 22 79 78 36 Bd de la Corniche - Tahiti plage la toscana

05 22 36 95 92 - 7, rue Ibn Yaala El Ifrani - Racine

tRaiteuRs, pâtissieRs amoUD 05 22 39 07 09 - 26, bd Massira Al Khadra

fréDérIC CaSSEl 8, bd Moulay Rachid - 05 22 94 93 82 GapI 05 22 27 66 07 / 05 22 48 33 33 19, rue Aït Ourir (ex -Montgolfier) - Bourgogne la BrIoChE DoréE 05 22 23 28 09 5, rue Assaad Ibnou Zarara (ex-Ballon)

BUFFET FTOUR

(Ă volontĂŠ, boissons incluses) Incontournables du ftour marocain Suggestions asiatiques et italiennes Duo musical andalou Circuit de la Palmeraie - Marrakech Nakhil +212 (0) 524 30 75 77 +212 (0) 661 80 63 99 reservation@palais-mehdi.com - www.palais-mehdi.com

casablanca C ulture G aleries d ’ art s hoppinG

adresses

Sélection

Pour figurer dans ce carnet d’adresses : direction.couleursmaroc@gmail.com

CINÉMAS ColISÉe 05 22 31 97 14 - 95, bd du 11-Janvier edeN 05 22 77 98 84 / 05 22 29 44 93 217, rue Mustapha El Maâni lIbertÉ 05 22 31 46 66 - 87, bd Rahal El Meskini lutÉtIA 05 22 27 70 26 - 19, rue Tata (ex-Poincaré) lyNx 05 22 22 02 29 - 150, av. Mers Sultan MÉgArAMA 05 22 79 88 88 - Bd de la Corniche rIAlto 05 22 26 26 32 - 35, rue Mohamed El Qorri rIAlto HAbouS 05 22 31 48 22 48, av. des F.A.R. - Tour des Habbous rItz 05 22 29 48 10 - Rue Mohamed El Qorri

F o N d At I o N S & C e N t r e S C u lt u r e l S Art MAjeur 05 22 27 44 30 34, rue Boulmane - Bourgogne Art MAjeur MerS SultAN 05 22 27 85 89 - 18, rue Houdhoud brItISH CouNCIl 05 22 52 09 90 - 87, av. de Nador - Polo CASA del Arte 05 22 99 09 36 7, rue de Franceville - Oasis tHÉâtre de lA F.o.l 05 22 26 67 51 16, rue Moussa Ibn Noussair - Gauthier tHÉâtre MoHAMMed VI 05 22 40 99 45 - Bd Mohammed V, angle rue Lt Mahroud Mohamed - Belvedère MuSeÉ du judAISMe MAroCAIN 05 22 99 49 40 81, rue du Chasseur Jules Gros - Oasis Villa des arts

05 22 29 50 87 - 30, bd Brahim Roudani

de VINCI 05 22 22 97 95 - 43, rue Aït Ourir eSpACe d'Art ACtuA 05 22 88 64 57 - 60, rue d'Alger eSpACe d’Art 2 MArS 05 22 86 54 15 / 06 70 88 02 68 37, rue Zaki Eddine Attaoussi - Les Hôpitaux esPace d’art 05 22 43 88 05 Société Générale - 55, bd Abdelmoumen le CHeVAlet 05 22 29 32 72 41, rue du Point du Jour loFt Art gAllery 05 22 94 47 65 13, rue Al Kaissi - Triangle d’Or marsam

05 22 48 46 04 6, rue Jbel Bouiblane - Triangle d'Or SAgA d'Art 05 22 39 11 56 Bd A. Ben Kaddour - Galerie Ismaïlia, n° 14

morocco mall 1, 2, 3 - AdIdAS - AFFlelou Aldo - ANdrÉ - ArMANI ArMel - AzueloS - bulgArI CHroNoS - dIeSel - CHrIStIAN dIor dolCe & gAbANNA - etAM FASHIoN Store - FeNdI - FIrSt tIMe FNAC - FoSSIl - gAlerIeS lAFAyette geox - gueSS - juleS - kArA.S kIdS VIllAge - lA grANde rÉCrÉ l’oCCItANe - lACoSte lee Cooper - loxwood - lyNx MANgo - MArjANe - MAroC tÉlÉCoM MArwA - MASSIMo duttI MÉdItel - MIu MIu - MoA MouNIer & bouVArd - MyStère NIke - NokIA - oySHo pArFoIS - plANet SportS - prAdA SAMSuNg - SHAHNAz SoleIl SuCrÉ - SwAtCH trÉSor - trIuMpH - VuIttoN

H I - F I , t V, t É l É p H o N I e . . .

Villa des arts 05 22 29 50 87/94 30, bd Brahim Roudani yAkIN & boAz 05 22 36 39 89 - 20, rue Michel-Ange

lIbrAIrIeS & MAISoNS d’ÉdItIoN CArreFour deS ArtS 05 22 29 43 64 - Rue Assanaäni - Bourgogne

Bang & olufsen

05 22 36 55 30 / 31 10, rue du Nid d’Iris

Bang & Olufsen, cOncepteur et faBricant d’appareils et de prOduits audiOvisuels haut de gamme.

carrefour des liVres

05 22 25 87 81 - Rue des Landes - Maârif C.C. ArAbe 05 22 30 33 39 - 42, rue Impériele - Habbous eddIF 05 22 27 99 87 - 71, av. des F.A.R. FeNNeC 05 22 20 92 68 - 89, bd d’Anfa

AlIF bA 05 22 20 97 63 - 46, rue Omar Slaoui

gAutHIer lIVreS 05 22 26 44 26 - 12, rue Moussa Ibn Noussair

AtelIer 21 05 22 98 17 85 21, rue Abou Mahassine Arrouyani

lA porte d'ANFA 05 22 36 60 34 Rue Ahmed Charci, angle rue Ali Abderrazak Rés. Pavillon d’Or

05 22 94 73 97 - 9, rue d'Ifrane - C.I.L.

shoppinG

VeNISe CAdre 05 22 36 60 76 25, av. My Rachid

gAlerIeS d’Art

au 9

142

CMooA 05 22 26 10 48 - 5, rue Essanaani - Bourgogne

lIbrAIrIe deS ÉColeS 05 22 26 6741 - 12, av. Hassan II

SAMSuNg StoreS Morocco Mall : rez-de-chaussée VIP Plaza : résidence Jardins d’Anfa O’Gallery : boulevard du Lido (à côté du Megarama). AMTEL : 53, rue Ali Abderrazak, quartier Racine (Espace Porte d'Anfa). Bourgogne : en face de la Clinique Badr.

bIjoux, MoNtreS, pArFuMS azuelos

05 22 47 13 08 - 16 bis, bd Moulay Youssef bulgArI 05 22 95 18 95 - 14, rue Aïn Harrouda CArtIer 05 22 36 92 57 / 77 3b rue Aïn Harrouda - Quartier Racine

Hôtel Calipau Sahara Dakhla

Le Maroc tropical Dakhla est à l’extrême sud du Maroc à 1 200 km d’agadir sur la presqu’île de l’oued eddaab, adossé à l’océan, face à la plus belle lagune d’afrique et au bord du sahara; une expérience incroyable sous le tropique du cancer là où la mer rencontre le désert, des paysages uniques de niveau mondial et la douceur de son microclimat qui en fait une destination idéale toute l’année avec des températures en moyenne de 18° la nuit et de 28° c la journée. À tel point que cet endroit mythique en a fait rêver plus d’un : charles aznavour, adriana, Nicoletta, Virginie ledoyen, hubert Védrine, alpha blondie,Youssou N'Dour, pierre bellemare… ils ont tous séjourné à l’hôtel calipau sahara. un hôtel exclusif dans une crique unique sur la lagune avec son accès direct à sa plage privé, sa grande piscine d’eau de mer, ses 40 chambres et suites ont de quoi séduire les voyageurs en quête de tranquillité, isolé du monde moderne à 3 km de la ville, dans un cadre naturel de toute beauté. côté service le restaurant et sa terrasse sur la mer vous propose de 12 h à 23 h un festival de poisson et crustacés, langouste, arrivage du marché, huitres, couteau, palourde, calamars… ici on est comme à la maison, rien à voir avec un hôtel de chaîne, tout est sur mesure, sur demande, une grande maison d’hôtes avec un personnel disponible à tout instant. bienvenue à l’hôtel calipau sahara sous le tropique du cancer.

Mobile : + 212 (0)6 61 191 634 - hotelcalipau@gMail.coM - www.calipau-sahara.coM

casablanca C ulture S hopping J oaillerie

adresses

Sélection

Pour figurer dans ce carnet d’adresses : direction.couleursmaroc@gmail.com

Chopard 05 22 39 60 60 2, rue Aïn Harrouda Residence El Manar

passion 05 22 20 68 90 - 83, Moussa Ibn Noussair

Créator twin 05 22 95 89 90 - 159, Twin Center

YVEs saint laurEnt - 05 22 22 04 02 44 bis, rue Point du jour, rdpt des Sports Quartier Racine

EmmanuEllE morEtti 05 22 86 11 17 - 120, bd Moulay Driss 1er

déCo & amEublEmEnt

FC Gold 05 22 98 67 54 - 270, bd Bir Anzarane

alchimie lointaine

05 22 36 33 80 - 19, rue Ahmed El Mokri

Kallista 05 22 94 66 66 / 67 - 4, rue Aïn Harrouda

ambianCEs d'aillEurs 05 22 36 12 15 - 17, rue Molière

Kara. s 05 22 39 04 03 / 06 61 34 18 12 196, bd d’Anfa - c. com Morocco Mall, bd de l'Océan Atlantique - Quartier Aïn Diab

antalYa 05 22 20 12 95 - 6,rueAïnAouda-Bourgogne et 05 22 39 75 40 - Bd de l'Océan Atlantique anonYmE 05 22 99 55 26 44, rue Abou Mahassine Arrouyani

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YacouT - 05 24 38 29 29 79, rue Sidi Ahmed Soussi - Médina

al faSSIa agDal - 05 24 38 38 39 9 bis, zone de l’Agdal Km 2, route de l’Ourika

gaSTronoMIE ITalIEnnE aMaTTo - 05 24 45 73 94 Rue de Paris - Hivernage

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Jardin d’inès by Christophe Leroy 05 24 33 42 00 - 06 60 12 36 91 Circuit de la Palmeraie KeChMara 05 24 42 25 32 - 3, rue de la Liberté - Guéliz KosyBar 05 24 38 03 24 - 47, place des Ferblantiers la taBle du MarChé Infos et service traiteur : 05 24 42 41 03 / 42 41 05 - Angle av. Echouhada et rue du Temple

Vie aVenue by mazazik Av. Mohamed VI - Résidence Palme d’Or araBesque - 05 24 44 91 45 Résidence Al Mourad Avenue Mohamed V

le Chat qui rit 05 24 43 43 11 - 92, rue de Yougoslavia, Guéliz leroy’s Kfé 05 24 36 87 39 - Palmeraie Palace Circuit de la Palmeraie

aManJena 05 24 40 33 53 - Km 12, rte de Ouarzazate BaB 05 24 43 52 50 Angle av. Mansour Eddahbi et Med El Beqal Beldi Country CluB

news café

05 24 38 39 50 Km 6, route du Barrage - Chérifia

05 24 44 99 99 - 2, angle Omar Ibn Khattab et Abou Baker Seddik - Hivernage

pasta Cosy 06 19 68 09 77 - À côté du Pavillon du Golf - Circuit de la Palmeraie

gastronoMies espagnole et Brésilienne

loft

05 24 43 43 58 - 06 67 12 68 63

05 24 43 42 16 - 18, rue de la Liberté, Guéliz

bô & zin 05 24 38 80 12 - Km 3, route de l’Ourika

toro loco & fuego latino toro loCo - Cuisine espagnole 06 17 00 56 26 - Palmeraie Resorts Circuit de la Palmeraie fuego latino - Cuisine brésilienne, dîners spectacles - 06 19 27 29 45 Palmeraie Resorts - Circuit de la Palmeraie

le m - Palais mehdi 05 24 30 75 77 - Circuit de la Palmeraie dar enassiM 05 24 33 43 08 - Les Jardins de la Palmeraie - Circuit de la Palmeraie

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dJellaBar 05 24 42 12 42 - 2, rue Abou Hanifa

mamma mia 05 24 43 44 54 - 18, rue de la Liberté, Guéliz

MariinsKi - Club discothèque 06 61 15 11 89 Palmeraie Resorts - Circuit de la Palmeraie

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Sélection GaStrOnOMie aSiatique KatSura 05 24 43 43 58

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Dessange 05 24 43 34 95 - Av. Mohammed VI Le SaLOn De cOiFFure De La MaMOunia par pauL-FrançOiS Matraja - 05 24 38 86 00 Lucie Saint-cLair 05 24 42 34 19 23, rue My Ali - Rés. Ajiad - Guéliz LuiS KraMer 05 24 44 83 24 - 50, av. Mohammed VI MatéO cOiFFure - 05 24 43 22 24 Imm. Tissir - Route de Targa - Guéliz StatiOn LOuiS XVi - 05 24 45 88 37 2, rés. Al Batoul - Bd Med V - Guéliz

naRwama 06 72 50 87 00 - Rue de la Koutoubia

CULTURE GaLerieS D’art aL MaqaM 05 24 48 40 02 - Km 30, rte de Taroudant aGOra GaLerie - 06 61 46 24 22 9, av. Mansour Eddahbi - Rés. Jaâfar - Guéliz DarKOuM 05 24 44 67 39 - 5, rue de la Liberté - Guéliz

mezz’aRt galleRy 29, rue Ibn Aïcha, Guéliz, Marrakech 06 61 24 02 70 - 06 73 85 30 41 MuSée De MarraKech - 05 24 44 18 93 Fondation O. Benjello MatiSSe art GaLLery - 05 24 44 83 26 61, rue de Yougoslavie, 43, passage Ghandouri, Guéliz

SaLOnS De cOiFFure, beauté & OnGLerieS

sunshine - centRe De BRonzage 06 61 44 22 31 - 2, rue Moulay Hassan, imm. Berdaï, 3e étage, appt 13, Hivernage,

bOuGieS

bOLLynaiLS - 05 24 45 76 42 4, rue Badr - Guéliz

DaviD Bloch galleRy

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05 24 45 75 95 8 bis, rue des Vieux Marrakchis - Guéliz

05 24 33 57 64 - 457, Qi Sidi Ghanem

DeSinG & cOOK 06 75 34 76 69 - 166 b, Sidi Ghanem De VeLaScO - 05 24 43 03 27 4, rue le Verdoyan (av. Hassan II) GaLerie 3020 06 33 27 75 45368, magasin n°1 rez de chaussée - QI de route de Safi

GOLFS chi nail BaR 05 24 43 08 26 - Angle av. 4DMM et rue Lamure Résidence Tissir, mag N.40 chriS cOiFFure - 05 25 06 02 94 Av. Yacoub El Marini - Rés. El Harti - Guéliz

paLMGOLF cLub MarraKech 05 24 36 87 66 - Palmeraie Resorts Circuit de la Palmeraie rOyaL GOLF 05 24 40 98 28 - Ancienne route de Ouarzazate

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MARRAKECH adresses

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S paS S erviceS i mmobilier

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SPAS

lA SultAnA 05 24 38 80 08 - Rue de la Kasbah le SPA by SoFitel 05 24 42 56 00 / 05 24 42 05 05 Rue Haroun Errachid - Hivernage leS bAinS de mArrAKeCh - 05 24 38 14 28 2, derb Sedra - Bab Agnaou - Kasbah l’hivernAge - 05 24 42 41 00 Angle av. Echouhada et rue du Temple SelmAn mArrAKeCh - eSPACe Chenot 05 24 45 96 00 / 05 24 38 67 18 Km 5, Route d’Amizmiz

terreS de FêteS - FêteS, événementS, réCePtionS 05 24 33 52 37 - B-01 résidence Les Jardins Ocres - Avenue Mohamed VI

équiPementS jACob delAFon 05 24 42 22 63 - 52 av. Mohammed V, résid. Al Assala globAl CASh 13, rue de la Liberté - Guéliz - 05 24 45 81 41 05 24 42 48 50

dAnSe, yogA, PilAteS

PAlmSPA & FitneSS 05 24 36 87 97 - Palmeraie Resorts Circuit de la Palmeraie

ServiCeS

harmony Studio Route de Targa, Résidence Le Guéliz B, 4e étage, Marrakech, +212 (0)6 44 22 20 59

Le Bain BLeu

Hammams, massages 32, derb Chorfa Lakbir Mouassine Médina, MarrakeCh 05 24 42 69 99 06 61 48 94 54 info@LebainbLeu.CoM www.LebainbLeu.CoM

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SAlon orientAl & eventS

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Pour figurer dans ce carnet d’adresses : direction.couleursmaroc@gmail.com retrouvez votre magazine sur 200 kiosques et relais H en france et au maroc PALAiS De fèS, DAr tAzi 05 35 76 15 90 / 06 61 14 72 68 15, Makhfia Ercif à côté du Cinéma Amal

riAD AL PAchA 06 61 06 09 06 / 05 35 63 66 06 7, derb El Miter Talâa El Kbira

rAMADA fèS 05 35 94 80 00 - 85, Av. des F.A.R

riAD bArAkA fèS 06 42 88 72 44 - 16, derb Bennani - Douh- Batha

royAL MirAge fèS 05 35 94 10 11 / 05 35 62 04 86 Av. des F.A.R BP-2489

riAD eL yAcout 05 35 74 00 20 / 05 35 63 67 54 9, derb Guebbas Batha

SiDi hArAzeM 05 35 69 01 35 / 05 35 69 01 41- Sidi Harazem SofiteL PALAiS JAMAi 05 35 63 43 31 / 05 35 63 50 96 - Bab Guissa zALAgh PArc PALAce 05 35 75 54 54 / 05 35 75 54 90 10, rue Mohamed Diouri

riADS Hôtel saHrai 05 35 94 03 32 Bab Lghoul, Dhar El Mehraz hôteL SofiA 05 35 62 42 65 / 05 35 62 42 68 3, rue Royaume d'Arabie Saoudite hôteL tghAt 05 35 65 26 77 / 05 35 93 06 93 28, av. des F.A.R hôteL voLubiLiS 05 35 62 11 26 - 52, bd. Abdallah Chefchaouni hôteL WASSiM 05 35 65 49 39 - Rue du Liban, av. Hassan II LeS MériniDeS 05 35 64 62 18 / 05 35 64 52 26 Av des Mérinides Borj Nord Menzeh zALAgh 05 35 93 22 34 / 05 35 93 20 33 10, rue Mohamed Diouri

DAr AL AnDALouS 05 35 74 07 00 / 05 35 74 10 82 14, derb Bennani Douh, Quartier Batha DAr DriSSi 05 35 63 83 92 - 24, derb El Menia Kbira DAr eL hAnA 05 35 63 58 54 / 06 76 28 65 84 22, Ferrane Couicha, Talaa K'Bira DAr fèS MéDinA 05 35 63 83 92 / 06 73 31 41 07 / 06 68 07 38 64 3 Lot Benjelloun, Ziat DAr gnAouA 06 18 62 76 73 / 06 63 98 09 70 24, derb Lamzerderb Akbet Bensoual DAr kAMAL chAoui 05 35 69 27 37 / 06 78 83 83 10 Route de Sefrou Km 19- Bhalil DAr kenzA 05 35 63 88 20 / 06 70 85 76 76 6, derb Elgubbas Batha DAr MeLoDy 05 35 71 13 43 / 06 18 53 02 12 18, rue Laalouj Lakbira Quartier Saffah DAr SeffArine 06 71 11 35 28 - 14, derb Sbaa Louyate, Seffarine DAr ziryAb 05 35 62 15 61 / 05 35 94 14 90 2, rue Ibn Badis derrière l'Hôtel Sheraton Le cèDre D'Argent 05 35 74 10 43 / 06 50 36 03 05 Derb Matrouh 4, Foundouk Lihoudi PerLe De LA MeDinA 05 35 63 61 12 - 16, derb Bennis

Palais faraj

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05 35 63 53 56 - Bab Ziat, quartier Ziat

riAD AL bArtAL 05 35 63 70 53 / 06 55 32 40 41 21, rue Sournas Quartier Ziat

riad fès - relais & cHâteaux 05 35 74 10 12 / 05 35 74 12 06 5, derb Ben Slimane, Zerbtana riAD ghitA 05 35 74 09 01 - 52, Bouajjara, Bab Jdid R'cif riAD MAiSon bLeue 05 35 74 18 39 - 33, derb Miter Talaa Kebira Ain Zliten

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la maison des artistes 06 62 60 54 38

Casa del mar O5 24 47 50 91 - 35, rue d’Oujda

maison du sud 05 24 474 141

Casa lila - 05 24 47 55 45 94, Rue Mohamed El Qorry Bab Marrakech

terrasses d’essaouira 05 24 47 51 14

dar adul O5 24 47 39 10 - 63, rue Touahen

Villa GaranCe 05 24 473 995

dar loulema - 05 24 47 53 46 2, Rue Souss - Médina

Villa de l’ô 05 24 47 63 75 - GSM : 06 72 84 77 91 3, rue Mohamed Ben Messaoud

dar l’oussia - 05 24 78 37 56 4, rue M ben Messaoud - Bab Sebaa

Hôtels, riads Hors médina

l’Heure Bleue - 05 44 78 34 34 2, rue Ibn Batouta - Bab Marrakech

a l J azira H ôtel 05 24 78 44 03

Hôtel riad al madina 05 24 47 59 07 - 9, rue Attarine

atlas essaouira & spa 05 24 47 99 99 - Av. Mohammed V

Hôtel le meCHouar 05 24 47 58 28 - Av. Oqba Ben Nafia

riad galerie la kasbaH 05 24 47 56 05 - Rue Tétouan riad mimouna 05 24 78 57 53 - 62, Rue d'Oujda

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05 24 47 55 12 5, rue Youssef El Fassi

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Sélection Hôtel MiraMar 05 24 47 58 52 - Bd Mohammed V

bistrot 55 Av. Lalla Amina - 05 24 47 64 97

fuMage de poisson

Hôtel des îles 05 24 78 36 36 le Médina 05 24 47 90 07 ibis Hôtel 05 24 47 92 80 riad Mogador 05 24 78 35 55

Beach & Friends O5 24 47 45 58 - Bd Med V - Plage d’Essaouira

5 24 47 35 79 - 06 61 34 72 51 N° 7, bd Moulay Hicham - Quartier industriel

RestauRants en méDIna

Casa bella O6 614755 70 - 60, bd Mohamed V

se LoGeR hoRs essaouIRa

au bonHeur des daMes 05 24 47 59 68

dar baoussala eColodge 05 24 79 23 45

Caravane Café 05 24 78 31 11 - 2, bis Cadi Ayad

dar kenavo 06 61 20 70 69

CHez saM (sur le port) 05 24 47 62 38

dar MiMosas 05 24 475 934

dar adul O5 24 47 39 10 - 63, rue Touahen

doMaine de l’arganeraie 06 61 50 80 13 - Km 8, Ghazoua

elizir 05 24 47 21 03 - 1, rue d’Agadir el MenzaH 05 24 47 53 08 l’Heure bleue 05 24 44 78 34 - Bab Marrakech il Mare 05 24 47 64 17 la table by Madada 05 24 47 21 06 - 5, 7 bis rue Youssef El Fassi le patio 05 24 47 41 66 - 28 bis, Moulay Rachid le taros Place Moulay Hassan - 05 24 47 64 07 le MéCHouar et son pub tHe Corner 05 24 47 58 28

chaLet de La PLage 05 24 47 59 72 - Bd Mohammed V CHrysalis 06 13 15 21 87

le Jardin des douars 05 24 79 24 92 - Ida Ougherd - Sidi Yassine sofitel essaouira Mogador Domaine de Mogador, Diabat

Côté plage 05 24 47 90 00 - Bd Mohamed V

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kM 8 Tel. 06 66 25 21 23 - Km 8, rte d’Agadir l’atlantique

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le siroCCo 05 24 47 23 96

spa atlas essaouira

o bleu Mogador 05 24 78 31 33 - 23 rue bouchentouf

05 24 47 99 99 - Bd Mohammed V.

susHité 05 24 78 31 69 - 3 rue Yémen

05 24 78 34 34 2, rue Bab Batouta - Bab Marrakech

sylvestro 05 24 47 35 55

sports & loisirs

RestauRants hoRs méDIna

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Les Fumaisons d’essaouira

riad Marosko 05 24 47 54 09 66, Impasse rue d’Agadir

aigue Marine 05 24 47.25.01 - 60, bd Mohamed V

spa palais Heure bleue

océan VagaBond & cLuB mistraL 06 61 16 44 12 - Av. Med V, rte d’Agadir tiki so bar et le so 05 24 47 94 00 - Domaine de Mogador

CaléCHes - Promenades au départ de Bab Doukala Club des Equidés 06 61 26 81 20

R estauRants F oRme & B eauté s poRts