Magazine COULEURS MAROC 49

#49

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Tiken Jah Fakoly

avril

-

mai 2015 - 30 DH

l’icône du reggae

festival de fès musiques sacrées du monde des

É d i to

l’afrique en partage par julien rateau

« C’est tout à l’honneur du Maroc d’avoir compris qu’en matière de musique l’ouverture sur l’universel était la meilleure manière de mettre en valeur son identité culturelle.

En invitant sur les scènes de quelque cent cinquante festivals qui vont se succéder durant les mois à venir des gnaoua et des jazzmen, des rockers et des rastas, des chanteuses de blues et des orchestres symphoniques, il administre la preuve que la musique est en passe de devenir un langage universel, et que le souhait de Verlaine, « De la musique avant toute chose », sera, au moins pour un temps, réalisé… »

www.art-pour-art.com & www.couleurs-maroc.com

C ouleurs M aroC est édité par la soCiété art pour art, en gestion pour compte de la société couleurs com casablanca : 4, rue moftakir abdelkader (ex clémenceau) - tél. + 212 (0)6 60 10 84 85 + 212 (0)5 22 22 06 80 marrakech : douar tougana - n° 655 a - tassoultante, oasis hassan ii - tél. + 212 (0)5 24 39 00 47 direCteur général et direCteur d’édition : Julien rateau (direction.couleursmaroc@gmail.com) direCteur de publiCation :Youssef mouhYi Secrétariat de rédaction : guillaume rateau direction artiStique et maquette : Julien rateau

« La musique éveille les consciences, elle rassemble, elle peut amener la paix, elle peut faire beaucoup de choses… » Tiken Jah Fakoly

Les mots de feu René Gast, ancien directeur de la rédaction de Couleurs Maroc, sont au diapason de ce début de printemps ouvrant la grande saison des festivals aux quatre coins du Royaume. Parmi ces innombrables rendez-vous culturels majeurs, le Festival de Fès des Musiques Sacrées du Monde, placé pour cette 21 e édition sous le thème « Fès au miroir de l’Afrique », portera cette année encore haut et fort l’esprit d’ouverture et de tolérance qu’on lui connaît. La programmation, particulièrement riche et féconde, nous offrira neuf jours durant de découvrir, ou redécouvrir, quelques-uns des plus immenses talents de la scène continentale.

GraphiSme publicitéS : abdelwafi echikY ont collaboré à ce numéro : rédacteurs et stYlistes : Julien antinoff, carole belahrach, sophie braYdeu, maha et kenza camilia binoua, corinne cauvin, doha dori, stéphanie Jacob, pierre kiroulh, léo lakga, lolo lavardin, lorraine léonard, alex manYave, galadJo miranda, édY QahQos, laurence pater, rachid rachidi bastaoui. photographes : hind chaouat, thierrY deschamp, alessio mei. couverture : studio harcourt paris. reMerCieMent à : hicham el madi pour l’utilisation de son motif n&b zellige. publiCité & développement, directeur adjoint : direction.couleursmaroc@gmail.com

ines . couleursmaroc @ gmail . com

sami bahia - sami.couleursmaroc@gmail.com tél. + 212 (0)6 60 10 84 85 - + 212 (0)6 14 09 90 16

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c o u l e u r s m a r o c # 4 9 / av r i l - m a i 2 0 1 5

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aCTUS À livre ouvert Les livres du moment.

tête d’aFFiCHe Patrick Bauer.

l’aFFiCHe 30e Sultan marathon des Sables.

rendez-vous L’agenda des événements culturels majeurs : vernissages, concerts, expositions, théâtre, ateliers, conférences... et quelques belles adresses dans le vent.

art Pour art ahmed Balili.

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magazine Home Jack’s apartments, essaouira.

Création Justo almendros.

PalaCe de légende The Peninsula Paris.

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Fenêtre sur Fondation Louis Vuitton, Paris.

couleurs maroc #48 / FÉVrIer - mars 2015

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sommaire

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100 82 TenTaTions

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En vuE Pullman Marrakech Palmeraie Resort & spa.

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modE & accEssoirEs Travelling.

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sur lE Grill Le chef Christophe Leroy.

toc toquE Fattuciani, Del Café, Le Caravane.

dE l’aubE À l’aubE Une sélection d’adresses gourmandes et festives.

lEs GEns L’actualité pipole dans le Royaume : inaugurations, vernissages, événements...

carnEt d’adrEssEs Hôtels, spas, restaurants, boutiques, galeries...

A ccessoires

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aCTUS À livre ouvert Les livres du moment.

tête d’afficHe Tiken Jah Fakoly.

l’afficHe Festival de Fès des musiques Sacrées du monde.

l’événement Le nouveau Centre Porsche.

rendez-vouS L’agenda des événements culturels majeurs : vernissages, concerts, expositions, théâtre, ateliers, conférences... et quelques belles adresses dans le vent.

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58 88 TenTATions

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Toc Toque Momo, Terrasse des Épices.

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De l’aube à l’aube Une sélection d’adresses gourmandes.

les Gens L’actualité pipole dans le Royaume : inaugurations, vernissages, événements...

carneT D’aDresses Hôtels, spas, restaurants, boutiques…

A ctu

Bien plus méconnues que leurs homologues masculins, les voyageuses occidentales firent pourtant œuvre de pionnières et laissèrent pour cer taines d’abondants écrits témoignant d’un rapport d’intimité avec la société marocaine. Écrivaines, aventurières, ar tistes, journalistes, épouses de militaires, de diplomates ou d’administrateurs coloniaux, non seulement elles affrontèrent les épreuves du voyage mais aussi les préjugés de leur époque sur la mobilité des femmes et leur capacité à exercer des activités considérées comme exclusivement masculines. Aux côtés des personnalités les plus célèbres – Edith Whar ton, Colette , Simone de Beauvoir, Anaïs Nin – ce livre propose un recensement aussi exhaustif que possible, augmenté d’annotations biographiques, de citations et de références bibliographiques.

Les

v oyag e u s e s o c c i d e n ta L e s au

M aroc 1860-1956 LAtifA BenjeLLoun-LAroui LA croisée

des

chemins – 265

pAges

e n quête de L’o rient perdu. e ntretiens avec J ean -L ouis s chLegeL oLivier roy – éditions du seuiL 320 pAges

c o u l e u r s m a r o c # 4 9 / av r i l - m a i 2 0 1 5

Biographies

Le spécialiste de l’islam politique Olivier Roy, philosophe de formation, directeur de recherches au CNRS et enseignant à l’Institut universitaire de Florence, au gré des questions du sociologue Jean-Louis Schlegel se prête à une exploration de son parcours, jalonné de péripéties souvent dangereuses guidées par une « curiosité de terrain » inextinguible. Afghanistan, Pakistan, Iran, Turquie, Yémen… Au détour de cet itinéraire intellectuel et humain d’une grande richesse, on comprend mieux les rouages du monde postsoviétique et les mécanismes du djihad contemporain : crise des cultures traditionnelles, impasse existentielle des jeunes, violence suicidaire, perte de pouvoir des sunnites dans le Croissant fertile, internationalisation du salafisme, échec de l’islam politique dans sa tentative de créer des États islamiques. Réflexion sur la liberté et la religion, l’imaginaire de la rupture et de la radicalisation, ce récit conté avec humour, talent et liberté se lit avec plaisir et, de ce fait, reste très accessible au grand public.

À tr aver s 17 por tr aits de femmes célèbres, d’origine arabe et issues de l’immigration, cet ouvrage veut rendre hommage à ce qu’elles ont eu en commun de passion, de courage, d’intelligence, de force de travail et de capacité à résister aux échecs pour parvenir aux plus hautes marches de la société française. Najat VallaudBelkacem (ministre), Nadia El Fani (cinéaste), Rachida Dati (maire et députée européenne), Amel Brahim-Djelloul (soprano), Samia Ghali (sénatrice maire), Meriem Chadid (astronome), Zahia Ziouani (chef d’orchestre) Zohra Mahi (avocate)… Tour à tour elles racontent leur parcours, la détermination en bandoulière, non sans tordre leur cou aux stéréotypes occidentaux.

Libres, insouMises et audacieuses textes cLAire chAmpenois photogrAphies cAtherine BendAyAn éditions Les points sur Les i 256 pAges

Roman

Par Corinne Cauvin

Entretiens

Biographies

à livre ouvert

Qui est « l’Arabe » que tue le personnage de Meursault dans L’Étranger de Camus ? Au prétexte de donner une identité à celui dont le corps n’a jamais été retrouvé et dont pas une mémoire n’évoque le souvenir hormis celle du narrateur, son frère, ce roman construit un dédoublement des personnages et des intrigues servant une réflexion amère et incisive sur l’Algérie. Deux temporalités se rejoignent, celle de la colonisation et celle de l’indépendance, pour faire du narrateur un double de Meursault, étranger parmi les siens et meurtrier dont l’assassinat gratuit reste impuni. Ce premier roman du jour naliste or anais Kamel Daoud a été récompensé du Prix François Mauriac et du Prix des cinq continents de la Francophonie.

M eursauLt, contre - enquête KAmeL dAoud – Actes sud 155 pAges

ac t u

tête d’affiche

Tiken

Jah FakoLy L’icône du reggae Textes et questions Corinne Cauvin Entretien conduit par Catherine Bendayan Photos Studio Harcourt Paris

Vous êtes né en 1968 en côte d’Ivoire sous le nom de Doumbia Moussa, pourquoi avoir choisi un autre nom de scène ?

C’est une longue histoire… Mon père m’appelait Tiani, ce qui dans ma langue maternelle veut dire « petit garçon ».

Lorsque j’ai commencé à jouer de la musique, c’était avec un jeune ghanéen anglophone qui au lieu de Tiani disait Tiken.

Et puis enfin dès l’école primaire tout le monde me donnait aussi le nom de Jah, parce que j’aimais beaucoup le reggae et que je n’arrêtais pas de parler de Bob Marley et de rastafaris. C’est ainsi que je suis devenu Tiken Jah. En 1988, j’ai arrêté l’école pour faire du commerce. Sur le chemin entre la Guinée et la Côte d’Ivoire, j’ai croisé un vieux monsieur, un griot. Il m’a demandé mon nom et je lui ai

L’AUTEUr, CoMPoSITEUr ET InTErPrèTE AFrICAIn TIkEn JAh FAkoLy, vAInqUEUr DES v ICToIrES DU rEGGAE 2015 PoUr Son réCEnT ALBUM , Dernier appel, EST ConnU PoUr Son EnGAGEMEnT à LA DéFEnSE DE MULTIPLES CAUSES : LA PAIx, LA DéMoCrATIE, LA LUTTE ConTrE LA FAIM, LA ProMoTIon DE L’éDUCATIon… FILS MESSIAnIqUE D’Un ConTInEnT MEUrTrI PAr LES GUErrES ET LES CoUPS D’éTAT, IL n’oUBLIE JAMAIS, DAnS SES ChAnSonS , T r è S P o L I T I qU E S , D E D é n o n C E r L A D I F F U S I o n D E S A r M E S , L A CorrUPTIon, LE PILLAGE DES rIChESSES ET LE SoUTIEn DES oCCIDEnTAUx AUx DICTATUrES AFrICAInES. C’EST DonC Un PArTI-PrIS MAJEUr qUE DE LE METTrE à L’honnEUr DE CETTE 21E éDITIon DU FESTIvAL DE FèS DES MUSIqUES SACréES DU MonDE.

répondu Doumbia. Il m’a dit alors : « Ah, mais tu es un descendant des Fakoly ! Le rôle de ton ancêtre a été très important dans la libération du peuple mandingue. » Moi, à l’école, jamais on ne m’avait appris l’histoire des Fakouly. J’ai voulu prendre le nom de cet ancêtre guerrier, pour me sentir moi-même un guerrier, ce que je suis, avec le reggae que je fais aujourd’hui.

Vos parents savaient-ils que vous vouliez devenir musicien ?

Mon père n’a jamais su que je voulais chanter. Je suis d’origine musulmane : être ar tiste est mal vu, on pense que tu vas aller en enfer. Je me cachais pour faire des répétitions. Une fois, un an avant sa mort, je lui ai fait écouter une de mes chansons, inspirée par le respect qu’il avait pour sa

mère mais sans lui dire qu’elle était de moi. Il a trouvé que le thème était bon et que le chanteur avait une belle voix. Plus tard, ma mère m’a soutenu en assistant à mes concer ts mais mon père n’aurait jamais accepté, à cause de la religion et des « on-dit ». Donc je ne lui en ai jamais parlé. Et je n’ai pas fait de concert de son vivant.

Les titres de vos albums sont assez provocateurs : Mangercratie, Françafrique, Coup de gueule, African Revolution… Vous avez chanté aux côtés d’Idir, Bernard Lavilliers et Manu chao. Pensez-vous que la musique soit un moyen privilégié de militance ?

La musique, surtout lorsqu’il s’agit de reggae, éveille les consciences, elle rassemble, elle peut amener la paix, elle peut faire

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tête d’affiche

Vous vous produisez habituellement sur des scènes connues pour leur engagement politique comme La Fête de l’Humanité, Le Rock dans tous ses états ou les concerts de SOS racisme. Que représente pour vous cette participation au Festival de Fès des Musiques Sacrées du Monde ?

Nous avons plaisir à jouer partout pour éveiller les consciences avec un message de paix, d’unité, de justice et d’égalité. La dernière fois qu’on s’est produits au Maghreb, les gens ont dit qu’ils n’avaient jamais vu ça. J’aime que ça déménage sur scène, que tout le monde s’éclate. Alors nous allons faire en sorte que ceux qui ne sont pas venus au Festival le regrettent, et que ceux qui y sont venus n’arrêtent pas d’en parler pendant un bon moment.

beaucoup de choses. L’album sur lequel m’avait invité le grand frère Idir était engagé puisqu’il y parlait d’unité africaine.

Avec Bernard Lavilliers, je me sens sur un même terrain de militantisme. Nos messages sont très proches, surtout dans son « Justice égalité ». J’aime beaucoup Manu Chao parce qu’il est toujours prêt à chanter partout, tout le temps, juste avec sa guitare… Je l’ai invité à venir faire un titre avec moi pendant deux concerts d’une tournée au Brésil et on a passé un super moment. C’est un artiste pour lequel j’ai beaucoup de respect. S’il est absent dans les médias, il reste présent dans les esprits.

En 2007, vous êtes persona non grata au Sénégal, pourquoi ?

J’avais pris part à une polémique sur la succession du président, qui devait revenir à son fils alors que le Sénégal se prétendait une démocratie. On m’y a interdit de séjour pendant trois ans. Mais cette interdiction de séjour m’a donné beaucoup de popularité. Elle a occasionné des débats qui peut-être sans cela n’auraient jamais eu lieu. Lorsque j’y suis revenu en 2010, l’ancien président de l’époque m’a assuré qu’il n’avait jamais été au courant de cette affaire. Je lui laisse le bénéfice du doute.

voitures ou des avions qui vont permettre d’économiser du temps pour aller à Bamako, c’est positif.

Pour Dernier Appel, le plus panafricain de vos albums, vous avez sollicité les contributions d’Alpha Blondy, de la chanteuse nigériane Nneka et de l’Allemand Patrice pour quelles raisons ?

Je voulais adresser un message à la diaspora, et Alpha Blondy est l’une des voix les plus écoutées d’Afrique.

Vous dénoncez le colonialisme, n’est-ce pas un peu dépassé ?

Je pense qu’il faut continuer à en parler parce que ça existe encore. J’ai l’habitude de dire qu’on n’a donné qu’une copie de l’indépendance aux Africains, pas l’original qui suppose une indépendance économique et politique. Aujourd’hui, pour être le président d’un pays africain francophone, il faut toujours avoir l’aval de la France. On trouve la même mainmise des anciens colons sur les richesses du continent. Il faut que les futures générations puissent y mettre fin.

Pensez-vous créer une musique métisse ?

Puisque j’utilise des instruments à la fois traditionnels et modernes je suis dans une logique métisse. Sur scène à Fès, nous formerons un groupe de douze musiciens, de toutes nationalités, jouant de la guitare, de la basse, de la batterie, du clavier mais aussi des instruments mandingues : la kora, le balafon, le n’goni. C’est ce qui fait l’originalité de ma musique.

À quoi réfère le terme « Babylone », récurrent dans vos chansons et dans votre dernier album ?

C’est le nom que donnent les rastas au système occidental. Quand Babylone fabrique un pistolet destiné à tuer, c’est négatif. Mais quand Babylone fabrique des

Jouez-vous de plusieurs instruments ?

Non, mon seul instrument c’est ma voix.

Je touche un peu aux percussions comme tout Africain mais j’ai raté le rendez-vous avec les instruments traditionnels mandingues, par manque de courage ou de temps, je ne sais pas.

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Festival de Fès des Musiques sacrées Monde. BaB Makina diManche 24 Mai à 21 h

du

La Fondation Société Générale Maroc poursuit sa tradition de mécène pleinement engagé dans la préservation du patrimoine culturel et artistique marocain et ouvre à nouveau son espace d’art au public, à l’occasion de sa nouvelle exposition « Une collection, Quatre regards ».

Cette exposition met en avant une partie de la collection d’œuvres d’art de la Fondation Société Générale Maroc, observée à travers la vision de 4 grands courants artistiques : orientaliste, singulier, moderne et contemporain.

Le public est invité à découvrir plus d’une centaine de créations artistiques dans un espace de 1200 m² où le jeu des perspectives permet aux visiteurs, différents niveaux de lecture des œuvres, les plongeant ainsi dans l'univers des artistes.

Accès libre & gratuit à partir du 19 mars 2015 Du lundi au vendredi de 09h à 15h30 Espace d'Art l Société Générale 55, Bd Abdelmoumen - Casablanca Tél : 05 22 43 43 44

a ctu

l’affiche

Destiné à souligner l’esprit De tolérance et D’ouverture Maroc , Depuis sa preMière éDition le Festival De Fès Des Musiques sacrées Du MonDe réunit les plus granDs talents internationaux De la Musique, consiDérée coMMe un vecteur D’éMotion, De partage et De savoir. la cité s’y prête aDMirableMent qui, Depuis sa FonDation par les iDrissiDes, Détient une DiMension savante, artistique et spiri-

Du

Tiken Jah Fakoly

© youri lenqueTTe

tuelle Favorable aux échanges avec Des intellectuels De conFessions aussi bien MusulMane que juive et chrétienne.

c’est

Donc en toute logique que cette

21e

éDition se

trouve DéDiée à la culture aFricaine De la ville, De tout teMps reliée au

sahara

et au

bilaD

es-suDan par la voie

© Carlos PeriCas

antique Du coMMerce caravanier.

Festival De Fès Des musiques saCrées Texte Corinne Cauvin Photos Dr Remerciement à Catherine bendayan

du monde 22 - 30 mai

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roberTo FonseCa

l’affiche

© Youri Lenquette

Fatoumata Diawara

Fès au miroir de l’Afrique

A

BaLLaké SiSSoko

CoumBane eLY

© B. PevereLLi

Fresque d’ouverture Pour la grande soirée d’ouverture donnée le 22 mai à 21 h, qui reconstitue un voyage initiatique entre l’afrique et l’andalousie, BaB makina sera transformée successivement en Porte de médersa de

h aussa ,

tomBouctou,

de forteresse

de zawiya tijaniya , de mosquée

ka-

raouiyine et de camP Bédouin. guidé Par les souvenirs d’un sage africain et des écrits de

léon

l’africain, ce PériPle rendra comPte du rayonnement de la sPiritualité de la confrérie tidja-

utant que la circulation d’hommes et de marchandises, l’historique treq es-Sultan reliant fès à l’afrique par le tafilalet a assuré la transmission d’idées, de manuscrits, de codes architecturaux, de traditions religieuses, vestimentaires et alimentaires. des rives du nil au fleuve niger, des montagnes de l’atlas au vaste désert subsaharien, de l’ancien empire songhaï à celui mandingue, de tombouctou au caire, durant neuf jours c’est toute cette dimension d’échanges féconds qui se trouve célébrée, en plusieurs langues, à l’aide de différents instruments, en scénographies très diverses incluant jusqu’au surprenant rituel des « masques de la lune ». le programme particulièrement riche et varié réunit, entre autres grands talents de la scène africaine, la grande diva oumou sangaré, le chanteur de reggae tiken jah fakoly, le maître de la kora Ballaké sissoko, la formation doudou dya rose et ses enfants tivouane, le chanteur de pop faada freddy ou encore la chanteuse et guitariste de tradition wassoulou fatoumata diawara. dans cette même optique de dialogue interculturel, le forum de la fondation « esprit de fès » consacre cinq matinées à des tables rondes sur le parallélisme des chemins commerciaux et spirituels, le plurilinguisme, le pluralisme religieux, les enjeux de santé et d’éducation, non sans rendre hommage aux deux illustres figures du géographe hassan al wazzan dit « léon l’africain », auteur d’une Description de l’Afrique, achevée en 1526, qui ne cesse de faire référence, et de sidi ahmed al tijani (1737– 1815), fondateur de l’ordre confrérique de la tidjaniya très influente à fès.

niya. le sPectacle, mis en scène Par alain weBer, réunit les Plus grands artistes traditionnels du

m aroc (c hérifa ), du m ali (B allaké s issoko, BaBani koné), du Burkina faso (les masques de la lune), d’afrique du sud (c aPe Philharmonic youth quintet), de mauritanie (coumBane mint amartichitt) et du sénégal (les enfants de doudou dya rose et la danse simB des lions).

FreSu FiLetta

© SéBaStien ChoLier

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l’affiche

On air (Programmation comPlète : www.fesfestival.com) oumou sangaré La grande diva du maLi avec tiken Jah fakoly, BaB makina, 24 mai à 21 h très connue du public occidental, oumou sangaré s’inspire de la tradition du wassoullou pour créer une pop africaine moderne. ses thèmes de prédilection sont l’exode rural, le respect de la forêt, l’amour et le refus de l’exploitation des femmes. elle a reçu en 2001 le Prix de la musique de l’unesco et du conseil international de la musique.

© B. Peverelli

roberto Fonseca diawara La rencontre d’un pianiste cubain et d’une griotte aFricaine musée Batha, 26 mai à 16 h 30 le pianiste roberto fonseca n’a que 26 ans lorsqu’il intègre en 2001 le Buena vista social club. sa musique privilégie les métissages, à la croisée du jazz, de la tradition cubaine, du hip-hop, de l’électro et

baLLaké cissoko

et Fatoumata

diego eL cigaLa La voix du FLamenco musée Batha, 26 mai à 21 h Diego al cigala est un maître du cante jondo, le chant profond dans lequel excellent les gitans. récompensé en 2001 du grammys latin, il travaille ensuite avec le grand pianiste cubain Bebo valdés avant d’explorer le genre du tango avec le bandonéoniste néstor marconi et le guitariste Juanjo Dominguez, établissant ainsi un lien profond entre l’espagne, les caraïbes et l’amérique du sud.

Faada Freddy La musique au corps musée Batha, 30 mai à 16 h 30 après avoir fait partie de Daara J, l’un des groupes de rap majeurs du sénégal, faada freddy propose aujourd’hui une musique sans autre instrument que la voix et les percussions corporelles de technique ancienne, d’origine tribale. entre battements de cœurs et claquements de doigts, on y retrouve les accents de la soul music et du gospel. ses concerts se distinguent par leur atmosphère par ticipative, innovante par rapport aux spectacles standards.

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Universel

griot de père en FiLs soirée D’ouverture, BaB makina, 22 mai à 21 h musée Batha, 25 mai à 16 h 30, avec le guitariste inDien DeBashish Battacharayya le joueur de kora Ballaké cissoko est connu pour revitaliser sans cesse son héritage traditionnel d’apports contemporains inspirés par d’autres répertoires. sa parole en perpétuel mouvement s’appuie sur le socle des mélodies mandingues pour mieux prolonger la portée de l’universalité de la musique africaine.

des rythmes maliens. souvent accompagné de tambours, basse, kora, batterie et contrebasse, son doigté fulgurant et funky n’a pas son pareil pour mettre en boucles l’âme africaine. auteur, compositeur et interprète malienne, fatoumata Diawara est de cette génération de femmes, de Joan Baez à Joni mitchell, qui chantent avec leur guitare. à travers une sensibilité pop instinctive, elle mêle jazz et funk à un folk minimal réinterprétant les mélodies blues de l’ancestrale tradition wassoulou. également actrice, elle a joué récemment dans Timbuktu, d’abderrahmane sissako.

ac t u

l’événement

Nouveau Centre Porsche La mécanique des rêves Concept de show-room développé par la firme de Stuggart pour promouvoir la marque Porsche et accompagner l’expansion de son réseau de distribution à travers le monde, celui de Casablanca, situé sur la route côtière d’Aïn Sebaâ, est né de la volonté de la Centrale Automobile Chérifienne – représentant exclusif Porsche, Audi, Volkswagen et Skoda depuis 1951 au Maroc – d ’i nsc rire le fle uron du groupe dans un espace urbain en plein développement pour offrir à ses clients un espace d’exposition, une plateforme technique et une efficacité opérationnelle aux plus hauts standards de qualité…

design

Implanté dans la continuité du show-room Audi-Volkswagen, lui aussi l’œuvre de l'architecte DPLG Fayçal Sentissi, le nouveau Centre Porsche – 3 500 m2 de superficie dont 640 m 2 d’espace d’exposition et 1 600 m2 d’ateliers techniques – répond aux nouvelles exigences du constructeur : design, ergonomie et durabilité. Doté d’une façade urbaine imposante, le bâti utilise l'acier et se distingue par une élégante uniformisation des couleurs ainsi qu’une harmonieuse forme courbe qui permet une identification rapide. La couleur sombre du dallage extérieur assure la transparence de la partie vitrée de la façade caractérisée par l'omniprésence d'un habillage en aluminium ; un habillage qui met en exergue la partie inférieure de l’édifice, réalisée en verre pour laisser entrevoir les voitures et piquer la curiosité. La mise en scène se

prolonge à l'intérieur par un subtil jeu d'ombres, de lumière et de transparences mettant indéniablement en valeur les véhicules exposés. Ainsi, que l’on soit à Rio, Tokyo, Londres ou Casablanca, on retrouve cette même atmosphère propice à la contemplation de modèles hors norme.

Quant à l'atelier – contraste réussi entre les couleurs vives du carrelage jaune du sol et le gris/blanc des murs –, il offre un écrin prestigieux à la hauteur de ces véhicules d’exception. Pari visiblement réussi pour la Centrale Automobile Chérifienne dont les ventes ont pour la 4e année consécutive battu des records mondiaux, grâce notamment au lancement réussi du Macan et du nouveau Cayenne. Durant ce premier semestre 2015, on pourra y découvrir les nouvelles versions, très attendues, de la mythique 911.

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rendez-vous

Casa & Rabat Boutiques, restos, expos, conso : Une sélection d’adresses dans le vent…

cosmopolite

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casablanca

jazzaBlanca 18-23 avril pour sa dixièmE édition, Et fidèlE À son éclEctismE, jazzaBlanca rEçoit cEttE annéE En têtEs d’affichE : charlEs pasi, KEziah jonEs, charliE winston, c andy dulfEr Et anouar BrahEm. si lEs concErts principaux ont liEu À l’hippodromE c asa-anfa, plusiEurs sEssions sont programméEs dans dEs Bars Et liEux dE nuit, Et mêmE dans la ruE !

BoulEvard licE anfa, c asaBlanca, + 212 (0)6 01 02 98 78, www.jazzaBlanca.com

casablanca fEstival awaln’art 17 avril-10 mai

Rabat fEstival mawazinE rythmEs du mondE 29 mai-6 juin u shEr , a Kon , p lacEBo, m aroon 5, B lacK m, B arBarE h EndricKs , yannicK noah, p-sQuarE Et dE nomBrEux autrEs artistEs nationaux Et intErnationaux sE sont donné rEndEz-vous, À raBat, pour la 14 E édition dE m awazinE . o rganisé par l ' association m aroc culturEs, lE fEstival dEs fEstivals a réuni En 2014 plus dE 2,5 millions dE spEctatEurs. + 212 5 37 63 42 25/30, www.fEstivalmawazinE.ma

cinQ villEs du maroc – mEKnès, Essaouira, agadir, c asaBlanca Et marraKEch – accuEillEnt cEttE 9E édition. au programmE dE cE rEndEz-vous dEs arts À ciEl ouvErt : théâtrE, dansE, contEs, cirQuE Et paradEs. En margE dEs spEctaclEs, dEs rEncontrEs Et dEs taBlEs rondEs réuniront plus dE

150 profEssionnEls Et artistEs. + 212 (0)5 24 31 10 27, www.awalnart.com

transcendant Rabat Exposition saïd Qodaïd au show-room rochE BoBois 16-23 avril À l’initiativE Et dE

du magazinE

sEs œuvrEs au show-room

raBat. très d’un

Couleurs MaroC,

rochE BoBois, saïd Qodaïd

ExposE

rochE BoBois dE

attaché À la rEprésEntation

maroc historiQuE Qu’il voit commE la

plus grandE ExprEssion d’authEnticité du pays, lE pEintrE Et sculptEur sur métal

saïd

Qodaïd Est un fouillEur dE mémoirE, ExploréE dans unE profondEur Qui transcEndE lE figuratif vErs l’aBstrait.

Km 5, +

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212

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14-17 mai

humour

Expos, festivals, salons, vernissages, défilés de mode, bien-être, conso...

L’essentiel de l’actu du moment

Marrakech Festival Gnaoua Musiques du Monde Classé dans le top 5 mondial des meilleurs festivals du monde par le magazine britannique Songlines, le Festival Gnaoua Musiques du Monde, créé en 1998, transforme chaque année la médina des vents en un vér itable petit Woodstock marocain. + 212 (0)5 22 27 26 03/04, WWW.Festival-Gnaoua.net

Marra Ke Ch d u rir e Cinquième anniversaire oblige, le Marrakech du rire a prévu une programmation cinq étoiles avec, entre autres, élie semoun, redouanne harjane, Michael Gregorio et nawell Madani. le maître de cérémonie, jamel debouzze, sera évidemment de la partie avec la fine fleur de son Comedy Club. ConCert de Clôture au palais b adii : M aître G iMs .

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Essaouira

printeMps MusiCal des alizés bastion de la diversité culturelle, essaouira accueille la 15e édition de ce festival qui, cette année, rend hommage à trois compositeurs allemands : beethoven, schumann et brahms. au total, 12 concerts seront donnés par de jeunes talents et des artistes de renom – citons le quatuor hermès, le violoncelliste Marc Coppey et les frères david et alexandre Castro-balbi. en clôture : l'ensemble respiro tango. + 212 (0)5 24 47 52 68, WWW.printeMpsMusiCaldesalizes.CoM

musique

bouillon de culture

23-26 avril

10-14 juin

rendez-vous

Jusqu’au 30 juin

contemporain

Fès exposition Claudine Mestari au riad Fès et à l’hôtel sahrai

22 mai-3 juin

après une expérience de quinze ans dans l’ikébana, à savoir l’arrangement floral japonais, Claudine Mestari s’est tournée vers les costumes anciens issus de la culture marocaine. elle a réalisé plus d’une quarantaine de tenues inspirées de différentes régions du royaume. riad Fès : 5, derb ben sliMane, zerbtana, Fès, + 212 (0)5 35 74 12 06, WWW.riadFes.CoM hôtel sahrai : bab lGhoul, dhar el Mehraz, Fès, + 212 (0)5 35 94 03 32 W W W. h ot e l s a h r a i . C o M

Marrakech

exposition « un vent de Fès » si d’ordinaire le shoW-rooM K ariM tassi est dédié à la Mode, l’espaCe est Cette FoisCi oCCupé par une exposition d ’ art ConteMporain Fassi . t rois artistes , a bderrahiM elhassani, abdelKader berGari et a bdeljalil s aouli , nous Convient à un voyaGe entre réel et iMaGinaire. les univers et les styles diFFérents que proposent Ces aMb assadeurs de

F ès

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rantissent un Contenu riChe et des interprétations Multiples.

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vital

rendez-vous Maroc ChiCadresse.Ma pour

son seCond anniversaire, le site des futurs Mariés, ChiCa-

dresse.Ma, lanCe un Jeu ConCours aveC la possibilité de gagner un Chèque Cadeau d'un Montant exCeptionnel. grâCe à son répertoire de prestataires et son espaCe d'éChange, le site est devenu une référenCe pour tous les Couples voulant s'unir pour la vie.

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mon premier poste au st James’s Club de londres, ma carrière a continué au royal deauville, au Crillon et au fouquet’s à paris, puis à Monaco pour le Métropole. dès le départ, j’ai mis la barre haut et il fallait que je reste à ce niveau de grand luxe.

Marrakech Jean-Claude Messant, direCteur général du royal Mansour MarrakeCh Propos recueillis par Stéphanie Jacob a ux

CoMMandes depuis sept Mois du fleuron de l ' hôtellerie

MaroCaine, Jean-Claude

Messant nous en dit un peu plus sur le palaCe

des palaCes…

un petit résumé de votre riche carrière ?

J’ai su très jeune que je voulais devenir directeur général d’hôtel. après

Quels sont vos objectifs au Royal Mansour ? intégrer le « top 10 » des meilleur s hôtels au monde. pour atteindre cet objectif, il y a d’abord la beauté du lieu et des offres extraordinaires. nous avons la chance d’avoir yannick alléno pour la cuisine et nous travaillons actuellement sur notre offre spa. il faut ensuite gérer l’image de l’hôtel et communiquer de façon élégante et unique. sans oublier la dimension humaine, ici aussi exceptionnelle. nos collaborateurs sont certainement notre plus grande richesse.

Parlez-nous du nouveau brunch... il s’agit d’un brunch très qualitatif mais convivial, ser vi tous les dimanches. d’autres événements sont régulièrement organisés. il est important de montrer que le royal Mansour est un endroit de vie et de partage, où le temps s’arrête. r oya l M a n s o u r , r u e a b o u a b b a s e l s e b t i , M a r r a k e C h + 2 1 2 ( 0 ) 5 2 9 8 0 8 0 8 0 , w w w. r oya l M a n s o u r . C o M

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rendez-vous

David Bloch Gallery

fusion

Off/Grid , jusqu’au 26 avril Exposition personnelle Augustine Kofie À travers des œuvres d’une sensibilité nettement vintage, Augustine Kofie, alias Kofie’One, jeune artiste autodidacte californien naguère très actif sur la scène graffiti de sa ville natale et de résidence Los Angeles, propose un dialogue entre l'architecture, les différentes formes de typographie, l’iconographie des années 1960, le « street ar t », au moyen de collages et d’assemblages en couches superposées de développement où l’abstraction nous transporte bien au-delà de notre monde tridimensionnel. Off/Grid, en référence à une « temporalité irrationnelle et une vision oscillante entre passé et futur », se veut une exploration contradictoire entre la culture américaine de l’artiste et son travail de collaboration avec des artisans marocains, établissant ainsi des ponts et une fusion entre deux traditions qu’en apparence tout oppose. Les formes et les lignes, d'abord construites selon un canevas strict, s'affranchissent peu à peu et finissent par se révéler hors du modèle établi dans une expérimentation libre et improvisée.

Ses collages de packagings industriels et autres

fournitures de bureau datant des années 1950 – 1980 se transmuent dans un rendu pictural éminemment contemporain. L’effet produit est « un sentiment temporel paradoxal » : la structure existe simultanément dans un avenir qui n'aura jamais lieu, tout en renvoyant à un passé déjà oublié.

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mémo Exposition Augustine Kofie, jusqu’au 26 avril David Bloch Gallery Du mardi au samedi, de 10 h 30 à 13 h 30 et de 15 h 30 à 19 h 30 Lundi, de 15 h 30 à 19 h 30 8 bis, rue des Vieux Marrakchis, Marrakech + 212 (0)5 24 45 75 95 contact@davidblochgallery.com www.davidblochgallery.com

m ag a z i n e

home

VilaBea

TexteCarole Belahrach PhotosThierry Deschamp

design en front de mer

E

ntre

rabat et asilah, là où quelques spots

encore sauvages s’offrent au regard des plus aventureux, là où la lagune de

Merja Migrateurs, le

Zerga accueille les oiseaux Moulay bousselhaM réserve une bien jolie surprise. blottie entre deux Maisons au bout d’une rue Méandreuse, la vila bea se devine plus qu’elle ne se dévoile. l’ancien refuge de bord de Mer, tranquille et sans histoire, s’est MétaMorphosé en Maison d’hôtes de luxe, chic et Moderne. Mue par l’élégance de ses lignes épurées, vila bea se déploie vers l’océan. son intérieur design et la nature environnante Mettent en scène un plaisant contraste, exacerbé lorsque les éléMents se déchaînent. à l’insolence des vagues qui la provoquent parfois, vila bea oppose sa gaieté et son infrangible cohérence. son histoire est celle d’un hasard heureux. bourg paisible de

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c o u l e u r s m a r o c # 4 9 / av r i l - m a i 2 0 1 5

Sur leS Sept chambreS de Vila bea, troiS S’ouVrent directement Sur l’océan, le bleu étant le lien magique entre intérieur et extérieur.

Design jusqu’au fonD De la piscine bleu Klein : le logo Vila bea fait le trait D’union entre les fresques De carreaux De ciment créées par

béatrice.

Q

Du Brésil au Maroc

uand, il y a une dizaine d’années, Béatrice découvre Moulay Bousselham, elle ignore que cette petite station balnéaire, calme et lumineuse, sera un jour son port d’attache. Ici, elle rejoint régulièrement une amie qui, amoureuse du site, y a élu domicile. Mais la vie est parfois curieuse, qui nous exile à l’autre bout du monde pour mieux révéler l’évidence. Ainsi Béatrice est partie, loin. À Rio de Janeiro. Mais le projet qu’elle y nourrissait avec Stéphane, son mari, n’a pas vu le jour. Sur le chemin du retour, passage obligé par Moulay Bousselham, pour se ressourcer, faire le deuil du Brésil. Une maison est en vente. Coup de foudre. En deux semaines, Béatrice et Stéphane acquièrent la future Vila Bea… avec un seul L, comme en brésilien. Aidés par leur amie, Béatrice et Stéphane font appel à une cohorte d’artisans de la région.

Ce long rectangle qui rampe graduellement vers la plage conservera la sobriété de sa structure extérieure. Rhabillée de blanc,Vila Bea ne laisse rien paraître de sa transformation intérieure. Lignes droites préservées, piliers contournés, tous les volumes sont repensés, mais reste à inviter la lumière, abondamment. Alors les baies vitrées s’alignent face à l’océan, laissant le regard tutoyer l’horizon.

Les ouvertures se multiplient, en hauteur afin de préserver l’intimité – ici on voit sans être vu – tout en capturant à toute heure du jour les tableaux vivants que forme la course des nuages. Pour prolonger les reflets du ciel et de l’océan, le bleu s’impose, décliné du plus clair au plus sombre dans des teintes exclusives.

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Repaire vintage Omniprésents sur les sols et sur les murs, les carreaux de ciment s’inspirent du style Verner Panton. Stéphane crée les motifs et supervise la fabrication artisanale à Sidi Kacem, Béatrice élabore les calepinages à base de ronds, carrés et spirales furieusement modernes qui font écho aux meubles de designers que Stéphane a chinés en Europe. Des années 1950 aux années 1980, les styles cohabitent dans un harmonieux éclectisme : chaises fourmis Jacobsen dans la salle à manger, fauteuils Paulin dans le salon et dans les chambres, canapés De Sede, lampes Vico Magistretti…

Mais aussi quelques pièces venues de l’appartement parisien, des appliques et des plafonniers en terre cuite frappés du logo de Vila Bea, des photos anciennes colorisées de Casablanca ou Rabat. Le pop marocain dans toute sa splendeur...

Vila Bea 41, Front de mer, moulay Bousselham + 212 (0)5 37 43 20 87 + 212 (0)6 72 05 85 94 www.VilaBea.com

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*d’une extraordinaire vérité

Extraordinarily true*

Du soleil à la carte

m ag a z i n e

saga des marques

roche bobois En bousculant lEs coDEs EsthÉtiQuEs DE nos intÉriEurs vErs plus DE crÉativitÉ Et D’auDacE, DE moDularitÉ Et DE fonctionnalitÉ, l’EntrEprisE françaisE D’amEublEmEnt haut DE gammE fonDÉE En 1961, à laQuEllE furEnt toujours associÉs DE granDs noms Du DEsign, DE la moDE ou DE l’architEcturE, s’Est vitE imposÉE commE lE lEaDEr monDial Du sEctEur, aujourD’hui prÉsEnt Dans 50 pays à travErs QuElQuE 250 magasins.

ans l’immédiat après-guerre souffle un irrésistible vent de renouveau et de liberté… Dépoussiérer, réinventer, oser, surprendre, renouveler sans cesse, tels seront dès l’origine les leitmotivs du futur empire de l’ameublement dont le business model fut en son temps une première. La belle histoire débute à la faveur d’une rencontre for tuite entre deux familles, les Roche et les Chouchan, tenant boutique, chacune de leur côté, dans le Paris des années 1950 – enseigne « Roche » pour les premiers, « Au Beau Bois » pour les seconds. La rencontre a lieu en 1960 à l’occasion du grand rendez-vous annuel qu’est, à l’époque, le Salon du Meuble de Copenhague. L’entente entre les protagonistes est d’emblée bien plus que cordiale, et l’on décide d’éditer un premier catalogue commun

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© Archives Cartier © Cartier

D

Texte Édy Qahqos Photos Dr

de meubles exclusifs, relayé par une campagne publicitaire inaugurale dans le magazine Elle, en 1961. La marque Roche Bobois est née, un réseau national sous forme de franchise est bientôt créé. L’importation et la diffusion de mobilier scandinave en teck est une réussite, le public plébiscite le design épuré, les formes simples et l’ergonomie ultra fonctionnelle.

La success story est en marche avec en 1965 l’ouverture du premier magasin à l’étranger, en Belgique. Les années 1970 seront celles de la personnalisation à outrance, de l’adaptation à tous les goûts, à toutes les envies, à tous les styles et à tous les cadres de vie. Elles seront aussi pour Roche Bobois celles d’une mondialisation avant l’heure : implantations au Canada, en Espagne et aux États-Unis. Roche Bobois, qui offre ainsi de composer un meuble ou

un canapé dans un très grand choix de dimensions, de matières, de teintes et de finitions, invente en quelque sorte le sur mesure en prêt-à-meubler. Les années 1980 et 1990 affirmeront un peu plus cette liberté de forme et de fonction.

On revendique plus que jamais la « gestion créative de l’espace » sans toutefois se départir de la haute qualité made in France.

Bois nobles, beaux cuirs, tissus originaux, design audacieux, confort ultime, souci des finitions, savoir-faire et faire-savoir, qualité de service et d’accueil, art de vivre « à la française », imagination libérée et internationalisation des ressources humaines et des compétences font de chaque pièce un objet unique, à l’image de la chaise AVA, conçue par un designer chinois et fabriquée par un producteur

© Archives Cartier © Cartier

L’anticonformiste

RepèRes 1961 : NaissaNce de la marque roche BoBois 1965 : ouverture

du premier magasiN à

l’étraNger

1971 : laNcemeNt du caNapé mah JoNg 1974 : implaNtatioN aux états-uNis 1978 : collectioN Nouveaux classiques 2004 : ouverture du premier magasiN eN chiNe 2010 : parteNariat

avec le couturier

JeaN-paul gaultier 2011 : décès de philippe roche, cofoNdateur de l’eNseigNe

2014 : la daNs

marque compte

250

magasiNs

50 pays

© SuperStock/Leemage

Ci-dessus, de gauChe à droite et de haut en bas : - Fernand roche, le Fondateur des établisseroche, l’homme qui « avait le meuble dans le sang », photographié dans les années 1940.

- l’une des premières aFFiches publicitaires.

- l’adresse de la rue de lyon.

- un groupe d’ouvriers au 16 de la rue de lyon, devant le chantier de construction des immeubles édiFiés par l’architecte coppens.

- c ou ve rt ur e cata lo gue collecti on l es nouveaux classiques. ments

Le « avec

savoir habiter éCoLogique

»

la prise de coNscieNce des coNséqueNces de

l’activité humaiNe sur l’eNviroNNemeNt, roche BoBois développe uNe Nouvelle approche de la créatioN et de la qualité. coNceptioN sité

la

politique maisoN, Baptisée

«

éco-

», s’appuie sur le BoN seNs et uNe Néces-

: uN produit N’est créatif et de qualité que s’il

respecte l’eNviroNNemeNt au seNs large, et celui des clieNts eN particulier.

à

cette fiN , la marque a

développé soN propre outil d’évaluatioN qualitative grâce au logiciel maisoN

« éco6 »

qui permet de

mesurer les différeNts impacts sur le milieu, les moyeNs de les réduire et doNc de développer de Nouveaux produits mieux

«

éco-coNçus

»,

de repeNser

les produits existaNts eN vue de leur amélioratioN.

c o u l e u r s m a r o c # 4 9 / av r i l - m a i 2 0 1 5

Roche Bobois ou l’invention du sur mesure en prêt-à-meubler

italien. En 2012, et pour la première fois, la marque réalise plus de la moitié de son chiffre d'affaires à l'international. Un succès et un développement prodigieux auxquels les par tenariats signés avec des designers, des architectes et des créateurs issus des quatre coins du monde ne sont pas tout à fait étrangers… Car oui, le génie de ces pionniers est d’avoir su très tôt apporter une réelle valeur ajoutée à leurs produits en faisant appel à de jeunes talents. Emblématique à plus d’un titre est la rencontre, en 1970, avec l’Allemand Hans Hopfer, qui donnera naissance au premier grand best-seller de la marque : le cultissime canapé pour « vivre au ras du sol » Mah Jong, lancé en 1971 sous le nom de « Lounge » – il est depuis 1990 numéro 1 des ventes Roche Bobois dans le monde.

On le compose, recompose, juxtapose et superpose à l’envi. Il devient fauteuil, canapé, chaise longue, lit ou espace de vie et reflète ainsi toute la vitalité de l’époque.

Avant-gardiste lors de sa création, le Mah Jong est aujourd’hui iconique quand il est revisité par Missoni Home, Jean-Paul Gaultier ou Sonia Rykiel Maison. Après les collecCi-Contre, en bas à droite : tions Les Provinciales à destination des MaH jong propriétaires de maisons secondaires et Couture (2010), Les Voyages, une ligne en phase avec la design Hans tendance du mobilier ethnique, les années Hopfer, Habillé 2000 voient collaborer une pléiade de par jean-paul gaultier designers, d’architectes et d’artistes signant CanCan floorlaMp

(2009) design Hans Hopfer, Habillée par jean-paul gaultier, design jean-MarC gady

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Ci-dessus, en Haut, djinn CHair (1965) design olivier Mourgue, édité par airborne et distribué par roCHe bobois.

des lignes et des œuvres cultes : citons la ligne « Métropolis » pour les 40 ans de Roche Bobois par Iosa Ghini, le canapé « Comète » de Vladimir Kagan ou encore la collection « Rive Droite » de Christophe Delcourt à qui l’on doit également la fameuse bibliothèque « Legend ».

Preuve de cet enthousiasme créatif sans tabou ni frontière, Roche Bobois organise depuis 2009 un concours itinérant de design – Chine, Maroc, Royaume-Uni… – qui réunit autour d’un thème précis les meilleurs talents locaux.

c o u l e u r s m a r o c # 4 9 / av r i l - m a i 2 0 1 5

lounge sofa

(1971), design Hans Hopfer

De Gaultier à rykiel D es

créateurs De moDe n ’ ont pas

manqué D’associer leur univers personnel à celui De

r oche B oBois :

Kenzo, missoni home, ungaro… Jeanpaul gaultier, l’enfant terriBle De la moDe, a signé pour la marque Des créations exclusives et tenDances, réinventant avec humour et élégance ses propres coDes Dans une collection poétique, sophistiquée et suBtilement Décalée

:

la marinière, le corset, le

trompe-l’œil.

on

lui Doit notamment

l’ étonnant fauteuil à Deux roues

« Ben hur »

et le célèBre

« tissu

matelot ». quant à sonia ryKiel, qui a touJours porté en elle ce style reBelle et sophistiqué , chic et Bo hème, sexy et là encore Décalé, elle mêle avec Bonheur étoffes contemporaines et tissus plus classiques, Dans Des notes piquantes et Joyeuses personnifiées par les larges rayures colorées qui ont fait sa renommée .

m ag a z i n e

Texte Laurence Pater Photos Dr

Mandarin Oriental Paris 251, rue Saint-Honoré Ouvert en 2011 puis classé « palace » dès 2014, le Mandarin Oriental paris, situé dans la prestigieuse et très glaMOur rue saint-HOnOré, est à deux pas du Jardin des tuileries, de la cOncOrde et de la place vendôMe la preMière iMplantatiOn en F rance du grOupe M andarin O riental H Otel cOMptant quelque 250 établisseMents à travers le MOnde. cHic et tendance, il se veut un vibrant HOMMage à l’élégance parisienne des années 1930, au raFFineMent extrêMe de l’Orient…

C

réé en 2010 pour distinguer parmi les hôtels 5 étoiles « l’excellence et la perfection, le luxe et l’intemporalité », le label « palace » n’est attribué qu’aux établissements d’exception, sur la base de 38 critères allant de la superficie des chambres à l'histoire de l'hôtel, de la décoration à la situation géographique, de la restauration aux infrastructures dédiées au bien-être, et même au pourcentage du chiffre d’affaires investi chaque année dans l’embellissement et l’entretien. ainsi en est-il du dernier-né des palaces parisiens, qui pour voir le jour aura mobilisé quelques-unes des plus grandes signatures internationales de l’architecture – Jean-Michel Wilmotte pour la réhabilitation du bâtiment, sa façade et son patio – et du design – sybille de Margerie pour les intérieurs, la décoration des chambres, du spa et des espaces de vie communs, et l’agence Jouin-Manku pour le bar et les restaurants. le rendu est convaincant, qui restitue l’atmosphère toute féminine et romantique des années folles dans une profusion de teintes, de matières et de détails délicats, à l’image du lobby, écrin de pierre, de laque et de feuilles d’or au centre duquel la sculpture suspendue Air, signée de l’artiste nathalie decoster, capte le regard.

Joyau de cet « îlot de luxe, de douceur et de volupté » proposant 138 chambres et suites parmi les plus spacieuses de la capitale – toutes avec baies vitrées, certaines avec terrasse –, le spectaculaire penthouse « J’aime paris » – 407 m2 – concentre tout l’esprit Mandarin Oriental made in paris : espaces à la fois ouverts et intimes,

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GuestHotel

palace de légende

DANS LE GO T DES DEMEURES FORTIFI ES DU GRAND SUD MA ?

ROCAIN, LE KSAR ET TABLE D?H TES LE JARDIN DES DOUARS, ENRACIN

DANS L?ARRIØRE?PAYS

SOUIRI AU C˛UR D?UN PARC LUXURIANT

TAG

DE TER ?

RASSES JUSQU?¸ LA RIVIØRE QUI LE BORDE, POURRAIT

TRE LE

R VE DE RETRAITE DE TOUT BO?

Des suites aux chambres, un parti-pris Décoratif bien Dans l’air Du temps.

« Un îlot de luxe, de douceur et de volupté »

couleurs apaisantes, lignes élégantes et épurées, richesse et chaleur des matières et des matériaux – cuir, soieries, taffetas brodés, bois sombre, marbre blanc, mosaïques, laque claire, verre, chrome… un mariage somme toute réussi mêlant style contemporain et raffinement oriental, que l’on retrouve huit étages plus bas dans le spa de 900 m2 se déployant en sous-sol sur deux niveaux. Pourvu d’une piscine de nage de 14 mètres autour de laquelle se lovent sept suitesspa privatives dont trois en duo, il propose, entre autres délices, un hammam et un centre de fitness richement doté. Quant aux soins signature Mandarin Oriental : guerlain pour la beauté du visage, aromatherapy associates pour ceux du corps, développés en collaboration avec des spécialistes en médecine traditionnelle chinoise. chef exécutif et directeur de la restauration, le précurseur de la cuisine moléculaire thierry Marx propose à la table de son doublement étoilé « sur Mesure » – une quarantaine de couverts dans un cadre tout de blanc immaculé – une cuisine dite « techno-émotionnelle » jouant avec audace sur les formes et les couleurs, les textures et les températures – surprenant « risotto de soja », confondant « Bœuf charbon, réglisse , laque de petits pois et lard de colonnata ». au camélia, l’autre table du Mandarin, il propose une cuisine française dans l’air du temps, plus simple, lisible et accessible. le Bar 8 enfin, avant ou après les agapes, en extérieur dans le jardin ou à l’intérieur dans un décor de murs en bois incrustés de bijoux en cristal signés lalique, propose une carte « street food » en journée et, en soirée, une déclinaison de tapas gastronomiques. un monde idéal en somme, que la proximité immédiate d’enseignes de très grand luxe, de monuments historiques, de musées, de salles de spectacle et de parcs rend des plus attractifs.

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mémo De 1 100 € à 20 000 € la nuit Petit-Déjeuner : à Partir De 47 € ManDarin Oriental, Paris 251, rue saint-HOnOré, 75001 Paris + 33 (0)1 70 98 78 88 MOPar-reservatiOns@MOHg.cOM www.ManDarinOriental.cOM/Paris

De main De maĂŽtre

m ag a z i n e

création

Sidi – Marrakech Tailoring Six MoiS à peine AprèS Son inAugurAtion, lA preMière MAiSon De hAute couture MArocAine, excluSiveMent conSAcrée Au grAnD chic MASculin, S’eSt Déjà tAillée une jolie réputAtion, notAMMent AuprèS D’une clientèle nAtionAle et internAtionAle D’ArtiSteS et De perSonnAlitéS. à celA point De hASArD : reSpect DeS coDeS De l’élégAnce, tiSSuS D’exception, Style, MAîtriSe, SAvoirfAire et Art De recevoir…

N

é de l’association heureuse d’un businessman, Chakir Belhaloumi, dont le seul talent, dit-il, est de savoir reconnaître celui des autres, et d’un jeune loup de la haute couture, Victor da Costa, formé dans les plus éminentes écoles de stylisme, passé chez de grands noms – Cifonelli, Brano… – et un temps à la tête de l’atelier de mesure Smalto, Sidi – Marrakech Tailoring répond à la demande de l’homme marocain moderne d’exprimer son goût pour le raffinement, le style et l’extrême élégance masculine. À eux deux et leur dizaine de maîtres tailleurs – apiéceurs, culottiers, giletiers, chemisiers, boutonniers… – ayant chacun au minimum dix années d’expérience, ils pro-

Texte Alex Manyave Photos Dr

posent des créations issues de la grande tradition, augmentée ici d’une Moroccan touch, dans un style « plus actuel, plus près du corps et plus élancé ». Leur boutique écrin du centre du Guéliz est à la hauteur de leurs ambitions, assurément classieuse.

Sur deux niveaux – l’un pour le prêt-àporter et les accessoires, l’autre pour le sur mesure –, elle met en valeur les pièces d’orfèvre griffées Sidi – Marrakech Tailoring : costumes et chemises en prêt-àporter, petite mesure et haute mesure dont la facture n’a rien à envier aux plus grandes maisons européennes. Une gamme d’accessoires, personnalisables à l’envi, complète leurs collections – cravates, foulards, petite maroquinerie...

Élégance et raffinement cousus main

P

our un ensemble de haute mesure entièrement fait main, après avoir choisi le tissu parmi 2 000 références importées d’Italie, de Grande-Bretagne, de Belgique ou de France – tisserands Loro Piana, Holland & Sherry, Scabal, Drapers, Dormeuil et Caccioppoli –, arrêté le style, la structure de base et les différentes options – doublure, poches, col, boutons…

– et effectué la dizaine de points de mesure – au mètre ruban par le créateur maison himself ! –, soixante-dix heures de travail dans l’atelier de coupe, pas moins,

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souvent bien plus, et trois visites d’essayage et d’ajustements seront nécessaires avant la livraison, promise ici dans un délai n’excédant pas un mois. Certes, un tel niveau d’exigence a un coût, malgré tout trois fois moindre que chez un célèbre couturier européen. Fin du fin, le client est pour ainsi dire « archivé à vie », ses goûts et ses mensurations sont enregistrés et les chutes de son costume soigneusement stockées – bien utile en vue d’une future commande, d’une reprise ou d’une réparation.

Du lunDi au sameDi, De 9 h à 19 h siDi – marrakech Tailoring 6, rue De la liberTé, guéliz marrakech bouTique : + 212 (0)5 24 43 83 76 aTelier : + 212 (0)5 24 42 18 05 conTacT@siDi-Tailoring.com www.siDi-Tailoring.com

m ag a z i n e

oxygène

monstrueux

le buggy, EN version pro ! avis aux amateurs de belles mécaniques et d’émotions (très) fortes : l’univers très élitiste du rallyeraid est depuis peu accessible… le buggy predator x-18s est désormais à portée de volant à marrakech, une première en afrique ! à son bord, une occasion unique de vivre – en passager puis en conducteur – une expérience hors norme.

Texte Rachid Rachidi Bastaoui Photos Évolution 2

nous sommes à mille lieues du buggy dit de loisir… car les douze monstres à quatre roues proposés à la location par jean-antoine sabatier – fondateur de Bugg’afrique, champion de rallye-raid et vainqueur de l’africa eco Race 2015 – n’étaient jusque-là réservés qu’aux pilotes professionnels.

Redoutable « franchisseur » grâce aux grands débattements de sa suspension et à ses angles d'attaque, le buggy Predator X-18s est une véritable bête de course biplace d’à peine une tonne, taillée pour les grandes compétitions – motorisation ecotec 2,2 l de 170 cv, châssis tubulaire, carrosserie en fibre de verre, siège baquet et harnais fia. quelle que soit la formule choisie – en solo, en couple, en famille ou

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encore en challenge entreprise –, toute séance débute par un briefing de prise en main. c’est maintenant à vous de jouer, de prendre de l’assurance et une bonne dose d’adrénaline, dans le relief tortueux du désert d’agafay ou dans le cadre spectaculaire de l’erg chegaga – un baptême en tant que passager permet de clore la séance sur les chapeaux de roues et d’apprécier tout ce qu’un pilote professionnel peut tirer de cette machine certes diabolique mais étonnement confortable et ultra sécurisante. Bugg’afrique propose également des formules de location « clé en main » sur l’ensemble des rallye-raids, avec assistance et formation aux techniques de pilotage et de navigation.

mémo Renseignements, taRifs et RéseRvations : Bugg’afRique maRRakech + 212 (0)6 60 14 92 29/30 jsaBatieR@Bugg-afRique.com www.Bugg-afRique.com

évolution 2 maRRakech + 212 (0)5 24 45 76 68 contact@evolution2ma.com www.evolution2ma.com

t e n tat i o n s

high-tech

carré dE prEstigE

Créateur de lumière

Texte Rachid Rachidi Bastaoui Photos Dr

Q

Architecte de l’éclAirAge d’AmbiAnce professionnel ou domestique, cArré de prestige, depuis 2011 leAder sur le mArché du led sAns fil en Afrique et Au moyen-orient, propose des collections de luminAires design et AudAcieux, de forme et de dimensions multiples, simples d’utilisAtion en intérieur comme en extérieur, Autonomes, économiques et AdAptAbles, qui s’intègrent intelligemment dAns notre quotidien et leur donnent un tout Autre éclAt…

u’elles soient rondes, ovales, rectangulaires, cubiques, oblongues, à poser à terre, à suspendre aux branches des arbres ou à jeter à l’eau, qu’elles se présentent sous la forme de photophore, de fauteuil, de canapé, de table basse, de pouf, de comptoir, de console, de pot ou même de baladeuse, les très technologiques lampes à LED sans fil by Carré de Prestige se prêtent à tous les usages. Elles sont non seulement esthétiques, ludiques, nomades, inventives et contemporaines (160 000 couleurs en diffusion dynamique), mais aussi fiables et fonctionnelles, étanches (même en immersion totale) et incassables (matériau polyuréthane). Quel que soit le type d’espace à mettre

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innovant en scène et en lumière, elles sont modulables à l’envi (possibilité de changer la forme du diffuseur), rechargeables (jusqu’à 48 h d’autonomie), télécommandables (pilotage des lampes dans un rayon de 100 mètres), intelligentes (sélection à distance des couleurs et avec option de lecture aléatoire), économiques (très faible consommation d’énergie), garanties (20 ans) et respectueuses de l’environnement (diffuseur 100 % recyclable). Distributeur à travers tout le Royaume, et bien au-delà, des marques Smart and Green, Hokare, Ksi et Ads Lighting, toutes reconnues pour leur maîtrise technologique et leur capacité d’innovation, Carré de Prestige propose également en

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exclusivité une très haute gamme sur mesure de pièces uniques et prestigieuses réalisées en exclusivité par les verriers italiens de Murano. À destination des professionnels enfin, le département « Pro » de Carré de Prestige propose une nouvelle approche du marketing, de la conception à la réalisation. Les organisateurs d’événements et les professionnels de l’hôtellerie et de la restauration peuvent ainsi être accompagnés dans la mise en œuvre de projets hauts en couleur, pour quelques heures, quelques jours ou quelques mois, grâce à des packs de solutions personnalisées en fonction de la configuration des lieux ou du domaine d’activité.

mĂŠmo C arrĂŠ de Prestige 166, Q.i. de sidi ghanem, marrakeCh + 212 (0)6 59 57 34 65 direCtion@CarredePrestige.Com www.CarredePrestige.Com

t e n tat i o n s

en vue

Riad Fès « jouRnées gouRmandes » Si le riad FèS, petit palace d’hôteS de médina qui compte parmi leS trèS belleS adreSSeS de la ville, eSt réputé pour l’excellence de SeS preStationS hôtelièreS, il l’eSt tout autant pour Sa gaStronomie et propoSe depuiS peu de S’initier aux SecretS de la cuiSine marocaine…

L

es Fassis et les voyageurs le savent bien : le Riad Fès est en matière gastronomique une valeur sûre.

Cer tes, on y fait avant tout étape pour L’Ambre – soixante-dix couverts –, la grande table de ce Relais & Châteaux qui, à l’image du lieu, revisite l’orthodoxie décorative du restaurant marocain tout en ne travestissant pas, côté assiette, les fondamentaux d’une cuisine nationale dont la ville de Fès est le berceau historique.

Dans une atmosphère baignée d’élégance, on y prend place autour de tables semi-basses dressées d’un distingué service bleu de Fès et d’une verrerie digne des meilleurs crus. Si la carte proposée par la cuisinière en chef Abida ne manque pas de suggestions novatrices et de grands classiques maîtrisés ici de généra-

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Texte Galadjo Miranda Photos Dr

tion en génération, comment ne pas se laisser tenter par la savoureuse immersion culinaire qu’elle et ses seconds proposent à ceux qui souhaiteraient aller un peu plus loin. Les « Journées gourmandes » du Riad Fès proposent ainsi, selon trois options, un voyage sucré-salé au cœur de l’art culinaire fassi. La première – « Cours de cuisine » – invite à partager quelques secrets de chef dans une ambiance aussi studieuse que conviviale. Les ateliers, organisés sur une demi-journée par groupe de 2 à 4 personnes maximum sont précédés par un petit tour au marché.

Dispensés dans la cuisine principale du riad, ils permettent d’apprendre en quelques heures à préparer une entrée, un plat et un dessert. À l’issue de la séance, les marmitons d’un jour sont invités à déguster

mémo RestauRant L’ambRe : à paRtiR de 350 dh (hoRs boissons) « CouRs de Cuisine » : 1 000 dh (Repas inCLus) « baLade gouRmande dans Les souks » : 1 000 dh (dégustation inCLuse) « dégustation de vin » : 300 dh (suR La base de 6 CRus maRoCains) Riad Fès, deRb ben sLimane, ZeRbtana, Fès + 212 (0)5 35 94 76 10, ContaCt@RiadFes.Com www.RiadFes.Com

leurs créations sur la terrasse surplombant la médina ou dans la salle à manger du riad – une liste de recettes dédicacée par le chef leur est alors remise, histoire de ne pas perdre la main et d’épater par la suite famille et amis. La seconde – « balade gourmande dans les souks » – s’articule autour d’une palpitante pérégrination à travers les souks et les derbs alentours. trois heures d’une flânerie alléchante au cours de laquelle les pèlerins du bon goût sont invités à découvrir, ou redécouvrir, la cuisine locale de rue. La troisième enfin – « dégustation de vin » –, assez rare pour être soulignée, propose de se faire une juste idée des plus grands nectars du Royaume : dégustation dans le wine bar du riad, en présence du sommelier maison, de six grands crus. Bsaha !

t e n tat i o n s

à fleur de peau

5 ÉlÉments Spa & Bien-être Pour un équilibre des énergies vitales Texte Corinne Cauvin Photos Dr

D

En réponsE au strEss croissant dE la viE quotidiEnnE, 5 élémEnts spa marrakEch mEt En œuvrE un concEpt particulièrEmEnt EfficacE dE rééquilibragE dEs énErgiEs. aux rituEls traditionnEls du maroc il associE dEs massagEs thaï, taoïstEs ou abhyanga ainsi quE dEs soins signaturE, à basE dE la gammE phyto 5, privilégiant sElon lEs bEsoins dE chacun l’élémEnt bois, fEu, tErrE, métal Et Eau.

thérapeutique

étendre, équilibrer, aider aussi dans une approche quasi médicinale grâce à un accompagnement personnalisé qui diagnostique avant d’exercer… C’est la mission que s’est donnée le 5 Éléments Spa initié par l’homme d’affaires belge Bart Dejonckheere et son associé l’architecte ingénieur égyptien Hamedi Tahoun. Au titre de ses atouts, son ravissant décor de stucs, de zelliges, de tadelakt et de bois sculpté occupant toute la superficie d’un riad entièrement dédié à l’harmonie du corps et de l’esprit, étagé d’un solarium où se relaxer après les soins. Conformément à la loi des 5 Éléments, l’accent est mis sur les massages énergétiques avec une carte très complète de réflexologie plantaire, massages thaï, taosite, LomiLomi, shiatsu, abhyanga ou aux pierres chaudes exécutés par des praticiennes exceptionnellement bien

formées sous la direction de Leila Zouet, Diplômée d’État et du haut degré Platinum de l’INFA (Fédération Internationale de l’Esthétique Cosmétique de Belgique). Aux rituels de hammams vraiment bien dans l’esprit du pays, comprenant bain de vapeur, gommage au savon noir, aux épices ou aux sels, enveloppement de ghassoul ou d’argiles et hydratation à l’huile d’argan ou de fleur d’oranger, s’ajoute toute une série de rituels de bien-être. On recommande ceux inspirés des traditions chinoises ou indiennes qui proposent, entre autres délices, un bain porte-bonheur au pamplemousse suivi d’un massage taoïste du dos, ou un gommage aux épices suivi d’un massage abhyanga aux huiles chaudes – tout simplement prodigieux pour se détendre et recharger ses batteries. Dans l’esprit de la médecine chinoise, la thérapeute agit

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mémo Rituels hammam (45 min) : 200 Dh Rituels Bien-êtRe (1 h 45) : à paRtiR De 450 Dh soins signatuRe (2 h 30) : à paRtiR De 950 Dh 5 ÉlÉments spa & Bien-êtRe QuaRtieR la KasBah 71, DeRB el Baghala mÉDina, maRRaKech + 212 (0)5 24 38 78 78 + 212 (0)6 14 03 74 78 ouveRt tous les jouRs De 9 h à 21 h contact@5elements-spa.com www.faceBooK.com/cinQelements.spa

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Sous le sceau du Yin et du Yang

sur les points énergétiques vitaux du corps ou les zones réflexes du visage pour un effet de rajeunissement instantané. Restent enfin les soins signature élaborés par Leila Zouet, fondatrice du concept 5 Éléments, ici pratiqués avec les produits de la gamme Phyto 5, leader mondial des soins cosmétiques naturels certifiés biologiques. Selon les carences, c’est l’élément bois, feu, terre, métal ou eau qui accompagne le traitement, prodigué dans des cabines thématiques (dont quatre duo) auxquelles un soin décoratif hors du commun a été apporté : à chacune sa couleur, sa musique, son parfum, ses éclairages à la bougie et ses protocoles de soins créant une mise en scène onirique, à des prix si attractifs qu’il est tout à fait envisageable d’y programmer des cures.

mĂŠmo Mazagan Beach & golf ResoRt el Jadida + 212 (0)5 23 38 80 00 ReseRvation@MazaganBeachResoRt.coM www.MazaganBeachResoRt.coM

t e n tat i o n s

grand large

Mazagan Beach & golf ResoRt nouvelles expériences Texte Pierre Kiroulh Photos Dr

Une

fois n ’ est pas coUtUme , le plUs vaste resort dU

RoyaUme

se

distingUe en faisant appel à deUx gRands noms dU spoRt et de la cosmétiqUe

D

: nike golf poUR son paRcoURs 18 tRoUs et c aRita paRis

poUR son spa. qUant aUx plaisiRs de la table, les amateURs de bonne chèRe ont désoRmais Rendez-voUs à

la c ave, Une

noUvelle table

bistRot plUs qU’alléchante…

éjà considéré comme l’un des plus beaux parcours du Maroc, le 18 trous de Mazagan Beach & Golf Resort – un par 72 dessiné par Gary Player – conforte en ce début d’année son standing international…

La toute nouvelle Nike Golf Academy du resort, mise en place et pilotée par Fernandez Golf Academy (FGA), hisse l’école au rang des académies golfiques les mieux équipées d’Afrique, aussi bien en termes de technologie que d’enseignement. L’expérience FGA, couplée ici au savoir-faire Nike Golf dont les ambassadeurs ne sont autres que le numéro 1 mondial actuel Rory Mcilroy et le meilleur joueur de tous les temps Tiger Woods, propose un studio d’analyse offrant des prestations d’enseignement de haute qualité, ainsi qu’un Fitting Center. Doté de la technologie Gasp et d’un Flightscope, ce nouveau concept high-tech permet aux professionnels FGA d’effectuer des prises de vue instantanées des swings, d’analyser la trajectoire de la balle dans les moindres détails, de personnaliser ainsi les séances d’entraînements des pratiquants – mouvement du corps, action du club, organisation du swing

remarquable en statique et en dynamique, respect des lois biomécaniques, analyse vidéo et 3D, établissement de programmes individuels ou collectifs. Des fairways au Spa Mazagan il n’y a qu’un pas, que l’on franchit d’autant plus volontiers que ce refuge de bien-être de 2 000 m2, à la fois lumineux, contemporain et raffiné, vient de s’associer à la prestigieuse marque de cosmétiques Carita. La luxueuse et glamour maison parisienne, toujours en pointe sur l’innovation et la recherche, est ici sublimée par le savoir-faire des thérapeutes de Mazagan Spa, pour des moments de bien-être et de beauté ultimes autour de soins Signature haute couture. Jamais deux sans trois…

Mazagan Beach & Golf Resort vient également d’ajouter à son armada de bars et de restaurants honorant le meilleur des cuisines des cinq continents une table type brasserie chic de bon aloi. Le bistrot La Cave propose aux amateurs de franche cuisine de terroir de goûter le meilleur de la tradition de l’Hexagone, élaborée à partir de produits issus des terroirs marocains et français. Au menu : fraîcheurs du jour, fromages affinés, authentiques charcuteries, vins sélectionnés.

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t e n tat i o n s

business

Le CoLisée by Tigmiza,

Architecte

de

l’événemente

Texte Léo Lakga Photos Dr Programmer un événemenT esT une chose, choisir le lieu qui l’abriTera Pour en faire un momenT magique en esT une auTre. rain

TradiTionnel ou conTemPo-

? en ville ou en Palmeraie ? en salle ou en Plein air ? un hôTel, un

resTauranT, un lieu de nuiT ? eT l’accessibiliTé, la caPaciTé d’accueil, le Personnel, la resTauraTion, la décoraTion, la Technique, l’animaTion eT Tous les PeTiTs à-côTés

by

? auTanT d’éPineuses quesTions auxquelles le colisée

Tigmiza réPond aujourd’hui de la Plus belle eT efficace des manières…

S

ur un domaine artistement arboré de 6 000 m2, précisément en Palmeraie au cœur de Tigmiza suites & Pavillons – un hôtel cinq étoiles disposant, entre autres, de vingtsept suites et pavillons de grand luxe, de trois piscines, d’un spa, de quatre restaurants et unanimement apprécié pour la haute tenue et l’éventail de ses prestations –, l’espace événementiel le colisée by Tigmiza réinvente l’art de recevoir, de se réunir, de se dire « oui » ou tout simplement de faire la fête, à destination des professionnels comme des particuliers. conçue pour donner une autre dimension aux séminaires, incentives, conférences, mariages, baptêmes, soirées de gala, défilés de mode, anniversaires, concerts, soirées de lan-

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magique cement, fêtes ou cérémonies de toute nature, la structure circulaire, soutenue par douze imposantes colonnes et ajourée à discrétion en fonction des conditions climatiques, offre 1 000 m2 d’espace couvert et se prête à toutes les audaces et toutes les fantaisies. modulable et adaptable à souhait, elle est dotée d’une entrée indépendante de l’hôtel et flanquée d’une Tour de la mariée ou « loge des artistes », un triplex au confort absolu qui préserve la mariée des regards indiscrets et, accessoirement, peut faire office de coulisse ou de salle d’habillage. le colisée by Tigmiza, qui permet de recevoir jusqu’à 2 000 convives selon la configuration retenue (en style école, théâtre, défilé de mode, banquet ou cocktail),

est largement pourvu en équipements professionnels (cuisines, éclairage amovible, sonorisation intérieure et extérieure, caméras de surveillance, internet wifi, système de projection) et propose une palette de services en option tels que restauration, décoration, voiturier, sécurité spécifique… quant aux jardins, ils accueillent une piscine archipel avec bar aquatique, étagée en son pourtour d’enrochements spectaculaires réservant ici et là des petites criques sablonneuses hérissées de beds , de transats et de parasols. nec plus ultra : à 20 mètres du colisée le gazon se transforme, à la demande, en aire de poser pour hélicoptère. effet garanti !

mémo Le CoLisée

Tigmiza eT son oasis aquaTique abriTenT, Chaque dimanChe de 12 h 30 à 15 h 30, un brunCh d ’ un rapporT quaLiTé/prix/pLaisir qui ne souffre auCune Comparaison : 250 dh (hors boissons) eT 400 dh (hors boissons) aveC Libre aCCès à La vasTe pisCine arChipeL ( moiTié prix pour Les moins de 12 ans , graTuiT pour Les moins de 6 ans) Le CoLisée by Tigmiza rouTe de bab aTLas, paLmeraie, marrakeCh + 212 (0)5 24 39 37 00 www.hoTeL-Tigmiza-marrakeCh.Com by

mémo BaBy Village (1-3 ans), Kids Village (4-12 ans), Teens Village (12-15 ans). OuVerT du mardi au dimanche POur les enfanTs résidanT à l’hôTel : accès graTuiT (hOrs rePas du midi eT Balade à dOs de drOmadaire) POur les enfanTs de 4 à 12 ans nOn-résidenTs : 280 dh (rePas du midi eT gOûTer cOmPris) BirThdays PacKages (à ParTir de 270 dh/Pers. – minimum 10 enfanTs) Kids Village Pullman marraKech Palmeraie resOrT & sPa Km 6, rOuTe de fès, BP 658, marraKech + 212 (0)5 24 39 38 00, fax + 212 (0)5 24 39 38 01 h3000@accOr.cOm www.PullmanhOTels.cOm www.accOrhOTels.cOm

t e n tat i o n s

small

Pullman marrakech Palmeraie resort & sPa Que du bonheur !

Texte Lorraine Léonard Photos Alessio Mei/Accor

Authentique Arche de noé où les enfAnts vivent en toute liberté et en symbiose Avec les AnimAux de lA ferme sur un domAine clos de deux hectAres, le Kids villAge du PullmAn mArrAKech PAlmerAie resort & sPA redonne du sens et de lA frAîcheur Aux vAcAnces de nos chères Petites têtes blondes ou brunes…

C

jouer collectif

ertes, pour les rares journées pluvieuses que connaît Marrakech, le Kids Village dispose de deux salles intérieures largement pourvues en espaces de jeu et de repos. Mais ici, point de matériaux nobles, d’objets design siglés et de produits de grandes marques. Haro également sur les consoles multimédia et autres écrans plats dont les bambins se gavent le reste de l’année. Alors tout le monde dehors ! Et vive la nature, le bon air, l’éveil des sens et l’ivresse du vivre ensemble. Tennis, ping-pong, baby-foot, karting à pédales, football, minigolf, balade à dos de dromadaire, piscine et même pédalo ou kayak sur le lac artificiel de l’hôtel… Si ce petit paradis, orchestré par une équipe jeune et passionnée, fait l’unanimité – il n’est pas rare que des parents, logés dans des palaces du centre-ville, y amènent chaque jour leurs petits –, c’est grâce à un concept qui privilégie avant tout la découverte et la créativité. Il y a tant à faire : s’amuser des perroquets et des paons de l’immense volière, jouer sur le bateau pirate ou dans le château géant des princes et des princesses, pourrir d’attentions la mascotte des lieux – l’âne chocolat –, courir après les oies, les poules et le coq, saluer la petite vache malicieuse, délirer sur les trampolines XXL, s’éclater sur l’aire de jeu et son bac à sable, s’initier aux travaux du potager ou encore, accompagné d’un adulte, faire un petit tour à la ferme pédagogique attenante, pour soigner, nourrir et choyer les animaux les plus heureux du Royaume : pigeons, tortues, canards, pintades, biches et biquettes. Autre valeur ajoutée du Kids Village, les spectacles et les événements parents/enfants. Parmi eux, citons l’atelier de peinture et l’atelier de cuisine avec invitation des parents pour le vernissage et la dégustation, l’organisation d’un carnaval avec déguisements et défilé en grande pompe, l’initiation au recyclage d’objets de toute nature, la kermesse ou encore la méga chasse au trésor. Une fois par semaine enfin, ce sera soirée pyjama, nuit américaine ou nuit sous les étoiles autour d’un grand feu de camp. Qu’on se le dise : ici les petits deviennent autrement grands et les grands se font tout petits.

Pullman Marrakech Palmeraie Resort & Spa vient d’être sélectionné par Huffington Post et Oyster comme l’un des douze plus luxueux resorts « All Inclusive » au monde.

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downtown

The Pearl Marrakech, Happy Sunday

au

Sky lounge

Texte Léo Lakga Photos Dr Tous les dimanches sur son immense ToiT-Terrasse offranT une vue à 180° sur les ToiTs de la médina eT l’aTlas, l’hôTel lifesTyle du « Triangle d’or » de

marrakech

ProPose de vivre une exPérience gasTronomique hauTe en

saveur auTour d’un généreux brunch iTalo-jaPonais, avec oPTion dj, Piscine,

B

TransaT, soleil eT farnienTe à volonTé…

aroque et contemporain, élégant et décontracté, intimiste et tendance, The Pearl marrakech atteint chaque dimanche des sommets, de gourmandise et de détente…

Pour accéder au belvédère ensoleillé du sky lounge, on peut soit emprunter l’un des ascenseurs intérieurs situés dans le lobby de l’hôtel – histoire d’admirer au passage le travail d’orfèvre de l’architecte et décorateur des lieux, jacques garcia –, soit, et l’on aurait tort de s’en priver, choisir celui qui, à l’extérieur, permet de parvenir au 5e étage tout en profitant d’une vue inédite sur la ville. nous y sommes... Parquet de bois sombre, transats, beds, parasols, sofas, kiosque du dj résident distillant un son lounge de circonstance : l’immense terrasse circulaire est là, qui se déploie sur deux niveaux et sur plus

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ensoleillé de 1 000 m2 largement ouverts sur l’horizon. après en avoir fait le tour, et pourquoi pas s’être offert en guise d’apéritif un premier bain de fraîcheur dans la piscine, elle aussi circulaire, direction la vaste et lumineuse verrière du bar et restaurant japonais namazake, à l’ombre duquel se j ou e u n e pa r t i t io n gastronomique éclectique pour le moins séduisante. dans un cadre avenant avec vue imprenable sur la koutoubia et ses jardins, le brunch se vit ici au gré des différentes stations thématiques mises à la disposition des clients. au menu, différents buffets de tentations sucrées et salées… d’un côté les spécialités asiatiques (sushis, makis, sashimis, california rolls, crevettes, gambas et autres tartares de poisson), de

l’autre, les antipastis italiens autour de carpaccios (de poulpe ou de bœuf), de charcuterie bresaola, une viande de bœuf dégraissée et laissée à sécher plusieurs mois, mais aussi des marinades de saumon, des salades, des légumes grillés et des montagnes de parmesan. Pour les plats chauds, les propositions ne manquent pas : poissons et viandes à toutes les sauces : mixed grill, panaché de l’océan, poulet basquaise, osso bucco, suprême de volaille farci aux épinards, entre autres, à moins de se laisser tenter par la station des pâtes, préparées à la minute devant le client. ne pas faire l’impasse enfin sur les pâtisseries du chef charaf, avec une mention spéciale pour son très aérien saint-honoré.

mémo Formule « Brunch à volonté » : 390 Dh ou 450 Dh avec accès piscine, transat et serviette compris (gratuit pour les moins De 10 ans) tous les Dimanches, De 12 h 30 à 17 h en semaine : accès piscine avec transat et serviette à 300 Dh the pearl marrakech angle avenue echouhaDa et rue Des temples, hivernage réservations : + 212 (0)5 24 42 42 42 reservation@thepearlmarrakech.com www.thepearlmarrakech.com

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lodge

la ferme BerBère Partie de camPagne Ravissante petite pRopRiété écologique labellisée clé veRte, la FeRme beRbèRe pRopose un laRge éventail de FoRmules

« à la jouRnée » incluant accès piscine, déjeuneR champêtRe à base des pRoduits du teRRoiR, bains de vapeuRs, massages ou soins d’esthétique à vivRe en couple, entRe amis ou en Famille.

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Texte Corinne Cauvin Photos Dr

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rendre la clé des champs, n’importe quel jour de la semaine, à seulement 20 minutes du centre de marrakech dans un cadre authentiquement rural et dépaysant… c’est ce à quoi invite la Ferme berbère, reprise et entièrement rafraîchie par trois amis de casablanca, majd, sophie et nollane liés par une même passion pour l’écologie. goutte-à-goutte, récupération des eaux usées, chauffage à l’énergie solaire, tri des déchets, fabrication de compost… ces dispositions auxquelles est sensibilisée la clientèle grâce à de petites signalétiques lui valent d’être certifiée clé verte depuis quatre ans. cinq formules de journées y sont proposées, selon que l’on est en couple, entre amis ou accompagné d’enfants. elles comprennent l’accès à une jolie piscine bordée de pelouses et aménagée de transats moon garden, le déjeuner, des traitements spa, des promenades, éventuellement des ateliers de cuisine ou de jardinage. la table d’hôtes vaut particulièrement le détour, qui crée chaque jour un menu différent, d’inspiration méditerranéenne, à base des produits de saison cultivés dans le potager. on y goûte pêle-mêle légumes grillés, quiche, soupe, salade, plat de viande et dessert… avec le petit supplément d’âme d’une huile d’olive faite maison, tout comme le miel, la confiture d’oranges amères ou le pain cuit dans un four en terre. les dimanches, les menus particulièrement copieux sont élaborés en partenariat avec l’atelier de cuisine, ancien propriétaire des lieux. les formules comprennent enfin l’accès au spa, où deux praticiennes exercent en permanence pour que les clients puissent expérimenter hammam, gommage, enveloppements, massage et soins nectarome,Yonka ou Fleurs d’atlas (à partir de fleurs de bach). pour ceux qui voudraient prolonger l’échappée belle en parenthèse de plusieurs jours, dix chambres et deux tentes berbères offrent un confort respectueux de la nature et de l’environnement, dans un bâti typique du terroir : revêtements de pisé, plafonds traditionnels, mobilier beldi, tonnelles couvertes de rosiers, de vigne et de jasmin…tout y est de l’esprit de la ferme, animée pour la plus grande joie des tout-petits de chiens, de chats, de chèvres, d’un mouton et de plusieurs ânes permettant des excursions à la découver te des sites par ticulièrement sauvages que les hôtes ne manqueront pas de recommander.

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mémo FoRFait déjeuneR + accès piscine : 155 dh déjeuneR + accès piscine + spa : à paRtiR de 440 dh tous les jouRs, suR RéseRvation tRansFeRts à paRtiR de 120 dh a/R chambRe à paRtiR de 600 dh (petit déjeuneR compRis) la FeRme beRbèRe Km 9, Route de l’ouRiKa, maRRaKech + 212 (0)6 61 92 09 41 www.laFeRmebeRbeRe.com laFeRmebeRbeRe@gmail.com

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exclusif

palais mehdi en palmeraie…

Texte Sophie Braydeu Photos Dr

VoiCi de loNgs Mois que sa MétaMorPhose était eN Cours… le Palais Mehdi, qui VieNt tout juste de Mettre la touChe fiNale à Ce qui s’aPPareNte à uNe autheNtique reNaissaNCe, ProPose de ViVre uNe exPérieNCe quasi PriNCière, de graNd luxe et d’exClusiVité. sa situation privilégiée – il est situé à quinze minutes du centre historique de la ville en lisière nord-ouest de la palmeraie –, son bâti orientalisant du meilleur goût édifié en 1990 par l’architecte et décorateur abdelaziz lamghari, ses volumes spacieux agencés d’innombrables salons et patios et sa riche mise en scène intérieure faisaient déjà le bonheur des hôtes. au terme d’une restructuration entamée voici un an, le Palais Mehdi nouvelle génération élève donc d’un cran son niveau de confort et d’accueil pour attirer à lui une clientèle palace en quête d’intimité et de prestations hautement personnalisées. tout de chic, de charme et de luxe mêlé, il invite à vivre une expérience exclusive façon « Moroccan way of life » et se prête particulièrement à l’organisation d’événements, en privatisation totale ou partielle… entièrement refaites ou rénovées par le décorateur Norbert gachenot, les 22 suites, toutes différentes, dont une magnifique suite royale de 280 m2, disposent de ce qu’il y a de plus élégant en matière de boiseries, habillages textiles et pavements de marbre. sous la direction du talentueux chef exécutif ayyoub el ouadi, distingué lors du concours MarrakChef 2014, la restauration du palais a elle aussi été entièrement repensée. les clients ont ainsi le choix entre un menu aux accents méditerranéens pour les déjeuners en bord de piscine, et, en soirée, une carte plus sophistiquée au très chic et festif « M » restaurant lounge. dans une architecture art déco inspirée de l'univers de Gatsby le magnifique, le « M » propose une cuisine à base de produits frais du terroir – à noter la tenue de la 1re édition de Mehdi terranée, un festival gastronomique qui rassemblera chaque année quelques-unes des plus grandes toques d’ici et d’ailleurs. Côté bien-être, le spa by Palais Mehdi offre l’essentiel, et même bien plus : espace manucure, pédicure et coiffure, hammam, sauna, quatre cabines de soins et de massages dont une duo, cabines de douches à affusion et de balnéothérapie, salle de repos tamisée d’organza, le tout coiffé de dômes ajourés de verres multicolores. le jacuzzi extérieur et la salle de sport équipée de huit machines complètent ce temple de la détente et du ressourcement. à vivre…

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mémo Palais Mehdi CirCuit de la PalMeraie MarrakeCh Nakhill + 212 (0)5 24 30 75 77 www.PalaisMehdi.CoM

mémo De 3 à 12 ans (les moins De 3 ans Doivent être accompagnés D’un aDulte) tous les jours, De 9 h à minuit accès gratuit pour les enfants résiDant à l’hôtel Déjeuner et Dîner, sur réservation : 250 Dh par repas Day pass pour les non-résiDents : 300 Dh (Déjeuner compris) service De baby-sitter : à partir De 100 Dh l’heure royal palm marrakech km 12, route D’amizmiz, marrakech + 212 (0)5 24 48 78 00

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mini

Kids Club Royal Palm maRRaKeCh Un petit paradis haUte coUtUre Texte Rachid Rachidi Bastaoui Photos Dr

Dans l’univers Désormais très concurrentiel Des structures hôtelières réservant KiDs club Du royal palm marraKech n’a pas fait Dans la Demi-mesure : caDre et Décoration D’un luxe peu commun, animations et activités indoor et outdoor à la carte, restauration aDaptée, piscine DéDiée, personnel D’encaDrement polyglotte, accueil 7 j/7 De 9 h à minuit…

un accueil privilégié aux plus petits, le

L

es parents peuvent prendre du bon temps de leur côté, leurs progénitures ont elles aussi leur emploi du temps, ici plutôt surbooké ! Le Kids Club Royal Palm Marrakech et ses 500 m2 ne sont en effet pas à cours de ressources ni d’idées pour enchanter les plus jeunes. Dans le cadre d’une villa située à deux pas du Spa by Clarins, le club a été conçu comme un loft. Bordé d’espaces verts, il a été mis en décor avec des matériaux naturels – le bois principalement – et des teintes apaisantes, ocre, sable, vert amande.

Loisirs éducatifs, jeux de toute sorte, sports, joies de l’eau, aventure, gastronomie et, à discrétion, sieste et farniente leur promettent des vacances inoubliables dans un environnement ludique de toute beauté. Si le Kids Club accueille dans un même espace les 3-12 ans, les équipes d’animation veillent et s’activent selon les attentes et les besoins de chacun. Pour les uns, ce sera activités d’éveil, jeux artistiques ou de construction – danse, maquillage, peinture, poterie, dessin, calligraphie, collage, modelage, bricolage, yoganimaux… –, pour les autres, consoles de jeu, multimédia, smash golf, mini cours de tennis en terre battue, et pour tous, table d’hôtes autour de menus personnalisés et équilibrés, séance de déguisement, découverte et pratique d’instruments de musique, piscine chauffée et jeux de balle, sans oublier les ateliers des « Petits Chefs » où l’on apprend à préparer, puis à déguster, barbes à papa, crêpes, pop-corn et cocktails de fruits frais. À la tombée de la nuit, des séances de cinéma sous les étoiles leur sont proposées, et des animateurs formés maîtrisant plusieurs langues se feront également un plaisir d’initier les petits curieux à l’observation du ciel et des étoiles au télescope. Le Kids Club Royal Palm Marrakech fait régulièrement évoluer son offre d’activités : nouveaux ateliers créatifs et gastronomiques, balades à thème, pique-niques, service sur mesure dédié aux événements – anniversaires, fêtes…. Pour celles et ceux qui ne résideraient pas à l’hôtel, le Kids Club leur est également accessible grâce à une intelligente formule Day Pass Kids Club offrant les mêmes prestations que les heureux pensionnaires du resort.

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atmosphère Texte Lorraine Lavardin Photos Dr

la sultana oualidia Écologiquement vôtre

l

agune De rêve et sable fin, climat iDyllique, mammifères marins, oiseaux migrateurs, Parcs à huîtres, activités agricoles…

la sultana oualiDia, escale

ParaDisiaque

née sous le signe Du luxe et Du charme absolu, est ancrée au cœur

D ’ un écosystème Privilégié mais fragile . D ès la concePtion , son imPlantation a Donc été Pensée Pour ne Perturber en rien l’environnement excePtionnel qui l’accueille…

Parce qu’il ne suffit plus aujourd’hui d’offrir des prestations hôtelières très haut de gamme, le palace de la lagune a choisi de faire de sa gestion de l’eau et de ses ressources énergétiques un exemple. Pour optimiser le confort du voyageur exigeant tout en sauvegardant une biodiversité de premier ordre – la baie est classée site écologique et zone humide d’intérêt international –, les architectes ont créé ici un maillage technique qui permet à l’établissement de fonctionner en parfaite autonomie, avec un impact environnemental quasi nul. l’eau de mer et les sources environnantes, captées, traitées, filtrées, purifiées, stockées et maintes fois contrôlées, pourvoient à tous les besoins en eau de l’ensemble de l’hôtel – jardins, salles de bains, cuisines, piscines et jacuzzis – au moyen d’une centrale de désalinisation par osmose inversée. à noter que les piscines sont spécifiquement traitées par ionisation, à l’aide d’un système électrique d’hydrolyse empêchant le développement des algues et contribuant à l’élimination microbienne. ainsi, lorsque les bassins sont vidangés, c’est une eau pure et non chlorée qui retourne à la lagune. les eaux usées sont traitées séparément. celles – dites grises – des douches, des lavabos et des cuisines (dégraissées) ne sont pas mélangées avec les eaux noires des vécés et leur évacuation se fait par double canalisation et double traitement. oxygénés, stockés, filtrés, homogénéisés et purifiés, 40 m3 par jour sont ainsi disponibles pour l’arrosage du parc. les eaux noires sont quant à elles collectées, recyclées et laissées en stagnation sous la végétation qui joue le rôle de digesteur – un eucalyptus adulte peut « recycler » jusqu’à 200 litres par jour. enfin, la climatisation, le chauffage et la déshumidification sont maîtrisés grâce à un système de pompe à chaleur eau/eau : les calories de l’eau de la lagune sont ainsi récupérées à 18 °c l’hiver et 21 °c l’été, puis stockées et distribuées dans l’hôtel, à la demande. au total, des choix financièrement lourds mais qui auront permis de réduire par 5 le coût de la consommation globale. un choix d’avenir gagnant, qui fait la preuve que l’argument écologique n’est pas toujours qu’une vague promesse marketing.

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mémo 3 100 Dh la nuit en chambre Prestige Deluxe (hors Petit-Déjeuner) la sultana oualiDia Parc à huîtres n° 3, bleD gaïlla, oualiDia + 212 (0)5 23 36 65 95 réservations : + 212 (0)5 24 38 80 08 reservation@lasultanahotels.com www.lasultanahotels.com

t e n tat i o n s

ci-contre à droite, : le riad du Sofitel agadir royal bay, la terraSSe de l’aMane bar du Sofitel agadir thalaSSa Sea & Spa, la terraSSe du tiki So du Sofitel eSSaouira Mogador golf & Spa, le café galerie du Sofitel rabat Jardin deS roSeS.

à vivre

de gauche à droite et de haut en baS

sofitel collection de Tea Lounge dédiés à la goUrmandise Une

texte Doha Dori photos Dr

Pour

Profiter Pleinement de la belle saison enfin retrouvée et

revivre les aPrès-midis insouciants de l’enfance, les salons de thé des

sofitel maroc

ouvrent leurs grandes terrasses et ProPosent

des formules de goûters idéales Pour Prendre le temPs de souffler un Peu et céder au Péché mignon de la gourmandise.

D

Sofitel Marrakech

ans une atmosphère de calme et de sérénité où les traditions décoratives marocaines se conjuguent avec bonheur à l’élégance française, le tea lounge « palais darkum » du Sofitel Marrakech palais impérial est une invitation à la découverte des gourmandises du monde. Sa carte colorée ouvre des horizons inattendus sur une gamme étourdissante de cocktails et de vins d’ici et d’ailleurs – sans oublier bien sûr une collection de thés permettant d’explorer les quatre coins du globe, ainsi qu’une farandole de pâtisseries et de hors-d’œuvre surprenants, promettant de régaler les papilles. Sa terrasse, aménagée d’une bibliothèque alimentée par les ouvrages déposés par les voyageurs, permet de prolonger la

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printanier pause d’une découverte littéraire d’œuvres de tous les continents. Même partition enjouée au Sofitel rabat Jardin des roses, où le tea time est un véritable moment de plaisir et de fine dégustation de gourmandises, de petits en-cas sur le pouce, de cocktails signatures, de tapas ou de glaces, à vivre soit dans le café la galerie dédié aux rencontres culturelles, aux expositions et aux escales littéraires, soit à la magnifique terrasse de l’amber bar, illuminée d’un mur d’albâtre et animée de musique trendy en surplomb des jardins andalous de l’hôtel. en bordure d’océan, le riad du Sofitel agadir royal bay se prête à une déconnexion totale, dans un univers inspiré des kasbahs berbères. les suggestions du jour, financiers,

madeleines et cornes de gazelles, sont ponctuées de la douce musique des fontaines andalaouses et des chants gnaoua. du haut de sa terrasse panoramique face à l’océan, l’amane bar du Sofitel agadir thalassa Sea & Spa convie les gourmands de passage à déguster une palette de saveurs accompagnées d’une sélection des meilleurs thés, cafés, infusions et chocolats chauds dans un cadre trendy et contemporain. enfin, à mi-chemin entre la nature et l’art nouveau, l’immense terrasse au panorama époustouflant du tiki So du Sofitel essaouira Mogador golf & Spa décoré par didier gomez se prête à des tea time accompagnés de boissons chaudes ou de frais cocktails sous les délicieux rayons de soleil du printemps.

mémo ColleCtion inédite du printemps, depuis le 13 mars l’offre « ChiC Gourmandise » des sofitel maroC propose une réduCtion de 25 % sur une Chambre meublée aveC éléGanCe et raffinement pour un

3 ou 4 nuits, et de 30 % pour 5 à 7 nuits (aveC départ tardif de la Chambre jusqu’à 15 h) pen-

séjour de

un séjour de

dant lequel est offert un sublime thé d’après-midi à la française, aCCompaGné d’exquises friandises parmi lesquelles des Confiseries parisiennes. www.sofitel.Com

t e n tat i o n S

mode Photos Patrick Causse

Suggestions de printemps Maha

et

StyliSme Kenza C aMilia BinoUa moDèle aMal maquillage KariMa KarMani

reMerCieMentS aUx Sofitel marrakech PalaiS imPérial Sofitel agaDir thalaSSa Sea & SPa Sofitel eSSaouira mogaDor golf & SPa

Boléro et jupe Aviu chez Effervescence.

Baskets Converse chez Dixis.

Veste Maje. Sac Max & Jan. Bague Uterque.

Robe Karim Tassi.

Collier Awa.

Look Dior.

Veste Red Valentino.

Pantalon CĂŠdric Charlier chez Effervescence.

Bagues Uterque.

Escarpins Max & Jan.

t e n tat i o n s

mode

Dior J’adore

Bracelet "Diorosphere" en métal finition palladium orné d'éléments en howlite blanche incrustés à la main.

Robe en cachemire et soie écrue sur haut à paillettes vert foncé.

Lunettes de soleil « DiorSoReal ». Forme pantos destructurée, face crystal et métal argent. Branches en acétate blanc. Verres inédits double miroir bleu et argent définissant une ligne graphique.

Tong en résille noire ornée d'une broderie florale, semelle en gomme embossée cannage.

Tong en résille marine ornée d'une broderie florale, semelle en gomme embossée cannage.

Robe à carreaux en laine écrue sur haut en maille de soie rayé noir et blanc.

T e n TaT i o n s

sur le grill

Yannick alléno

Un chef 3 étoiles aU royal mansoUr Par Stéphanie Jacob

Le guide MicheLin vient de Lui décerner une 3e étoiLe Pour son travaiL d’orfèvre au PaviLLon Ledoyen à Paris, La Presse gastronoMique L’a hissé au rang de véritabLe icône PLanétaire, Les restaurants et Les PaLaces se L’arrachent, ses Livres sont des best-seLLers… yannick aLLéno, Pour qui « L’éMotion est L’unique chaLLenge », nous en dit un Peu PLus sur son aventure Marocaine. comment êtes-vous arrivé au Royal Mansour ?

Quand le palace est venu me chercher, qui plus est pour me confier la carte marocaine, je me suis immédiatement posé la question de ma légitimité. Il y a tant de femmes marocaines excellentes cuisinières. Le propriétaire du Royal Mansour a été clair, il voulait un 3 étoiles pour faire entrer la cuisine marocaine dans la ronde des grandes cuisines internationales. Près de six ans plus tard, notre volonté est de nous inscrire parmi les meilleurs restaurants du monde.

Royal MansouR les GRandes Tables MaRocaine eT FRançaise Rue abou abbas el sebTi, MaRRakech + 212 (0)5 29 80 80 80 www.RoyalMansouR.coM

connaissiez-vous la cuisine marocaine auparavant ?

Trop peu. J’avais l’avantage d’une virginité. Comme un explorateur, il m’a fallu goûter à toutes les tables, jusqu’à celles des nomades du désert, et à tous les produits. J’ai demandé à chacun des cuisiniers du Royal Mansour, une brigade exclusivement marocaine, de me préparer les plats de leur région. Comme une éponge, j’ai absorbé toutes les saveurs, car pour la traiter à mon tour, je me devais de connaître la très bonne et très grande cuisine marocaine familiale. Il était important de ne pas la trahir, de ne pas faire de fusion, et pour la comprendre, j’ai dû apprendre l’apport de la sensibilité propre au pays. Un travail énorme. Mon rôle était d’enrichir mon expérience, comme celle sur la juste température des cuissons, ce savoir-faire marocain. Réinterpréter les plats n’est pas un acte banal. Pour la pastilla par exemple, recette très complexe à réaliser, il aura fallu un an et demi et des milliers d’essais pour arriver à la perfection. En tout cas, s’en approcher le plus possible.

Quel avenir pour la gastronomie marocaine ?

Le Maroc entre dans une période propice à voir éclore une grande cuisine. J’ai été l’initiateur de sa présence au Bocuse d’Or, car je suis persuadé que le pays doit continuer à se confronter au monde. Il s’agit d’un réel enjeu national car la cuisine fait partie intégrante du tourisme. Comment pouvons-nous imaginer mal manger dans un lieu tel que le Royal Mansour ? C’est inconcevable. Le Maroc a tant à donner, en termes de couleurs, de saveurs, de sensibilités, de vérités… Ce pays est encore si pur de pollutions morales, cyniques et urbaines. Pour un Parisien comme moi, c’est fabuleux de bénéficier de tous ces atouts en travaillant ici.

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#cuisine #bistronomique #carte #tapas #espagoles

InFOS | resa : 06 4400 0700

IntĂŠrieur du Complexe Prestigia | Club house montgomerie | Avenue Mohamed VI,Marrakech

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toc toque

downtown

MoMo

Londres exotique Texte Carole Belahrach Photos Dr

Dans le lonDres chic eT sélecT, la gasTronomie marocaine s’esT faiT une Place De choix . g râce au visionnaire m ouraD mazouz, Tagine, couscous, zaalouk, PasTilla eT auTres sPécialiTés sonT Devenues Des sTars, aPPréciées Par TouT ce que la ville comPTe De beauTiful PeoPle.

Comme dans la plupart des capitales de par le monde, à londres, les lieux branchés sont pléthoriques. s’ils passent de mode plus vite que la musique, il en est un cependant qui depuis presque vingt ans fait l’unanimité. momo, le restaurant oriental créé par le franco-algérien mourad mazouz, icône des success stories comme on les aime. sous la houlette du jeune chef français philippe agnello, amoureux du maroc et des saveur s méditerranéennes, « momo, restaurant familial » rend un vibrant

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hommage à la gastronomie marocaine. niché au cœur de heddon street, à deux pas de ce que les londoniens ont baptisé « l’avenue montaigne », momo ne sombre pas dans la caricature ni dans la déco bon marché qu’on reproche souvent aux restaurants orientaux. Chaises basses tapissées de brocart, plafond en bois sculpté, tapis colorés, cuisine ouverte laissant s’échapper les fumets tout droit sortis des tagines ocre, comptoir exhibant ses théières ventrues, l’ambiance est plutôt chill out chic et le style oriental, sans en faire des tonnes.vip, familles et habitués s’y pressent… pour peu qu’ils aient réussi à décrocher une table. Car momo est une véritable institution et l’on sent bien que, parmi la clientèle cosmopolite, nombreux sont ceux qui ont envie de retrouver un peu leur home sw eet home. bien qu’elle prenne quelques libertés avec la recette traditionnelle, la salade marocaine est délicieuse, justement assaisonnée. le tagine de poulet au citron est généreux, parfumé. la semoule du couscous est d’une remarquable

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finesse (même à la maison, on hésite à la faire aussi fine !). mourad mazouz et philippe agnello jouent là une partition parfaite.

mémo Comptez 40 £ entrée, plat, dessert (hors boissons) on Craque pour la déliCieuse et fantaisiste pastilla au lait

on revient pour le serviCe irréproChable brunCh samedi et dimanChe, de

11 h à 15 h

25, heddon street, londres 7j/7 : de 12 h à 14 h 30 et de 18 h 30 à

23 h 30

réservation indispensable : +44 207 434 4040 ou sur www.momoresto.Com

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toc toque

en médina

Marrakech comme on l’aime

Terrasse des épices

pastilla au chocolat, divinement diabolique ! en quittant les lieux, ne pas manquer de faire le plein de délices orientales à la pâtisserie by terrasse des épices située en rez-de-kissaria, qui propose 50 créations à déguster sur place ou à emporter.

déposer – et qu’elle est ouver te – en service continu – aussi bien pour faire bombance que pour prolonger une lecture ou s’offrir un bain de soleil autour d’un thé ou d’un café gourmand. pour le reste, il n’y a plus qu’à se laisser porter sur la terrasse égayée de bambous, d’oliviers, et prendre place dans l’une des alcôves ou l’un des salons – « brumisés » l’été, chauffés l’hiver. « bienvenue au bled », pourrait-on dire, tant le décor et l’atmosphère l’évoquent dans un rassérénant dépouillement ornemental. le temps d’une révérence à la koutoubia et à sa majesté l’atlas, les ardoises grand format vous présentent déjà leurs sincères salutations bachiques et leur cortège de propositions exclusivement faites maison. l’une, quasi fixe, de spécialités marocaines, l’autre, fluctuante en fonction des saisons, de suggestions du jour plus éclectiques mais pas moins convaincantes. une recommandation une seule ? la

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dont elle expose régulièrement les œuvres ou de jeunes peintres à Qui elle donne, dans la durée, la possibilité de développer leur travail,

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P

lasticien, peintre et poète ayant édité plusieurs recueils, cet artisan du verbe a su inventer un style poétique qui lui a permis de réussir une transition logique avec sa peinture, étonnement lyrique. son parcours est imprégné dès ses débuts d’un réel expressionisme, ici porté par une figuration poétique qui fera évoluer son œuvre vers un néo expressionisme abstrait. fouad chardoudi appréhende la toile comme un espace ouvert mis a même le sol, qu’il domine, de part en part, de sa transe corporelle. la répartition des aplats épais et translucides débordent les quatre côtés de la toile, créant un équilibre entre les formes et les masses, mariant gris colorés et couleurs vives. des peintures fortes et fougueuses, expressions d’une vraie singularité dans le paysage de la peinture contemporaine au maroc .

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ouverte à la clientèle extérieure, cette demeure de grand charme, dotée d'une piscine de 400 m², propose à ses hôtes de déjeuner au bord de l’eau dans une atmosphère luxueuse et paisible. Le chef exécutif élabore chaque jour deux formules aux accents méditerranéens : entrée + plat ou plat + dessert à 240 dh et entrée + plat + dessert à 290 dh (hors boissons).

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F o N d At I o N S & C e N t r e S C u lt u r e l S Art MAjeur 05 22 27 44 30 34, rue Boulmane - Bourgogne Art MAjeur MerS SultAN 05 22 27 85 89 - 18, rue Houdhoud brItISH CouNCIl 05 22 52 09 90 - 87, av. de Nador - Polo CASA del Arte 05 22 99 09 36 7, rue de Franceville - Oasis tHÉâtre de lA F.o.l 05 22 26 67 51 16, rue Moussa Ibn Noussair - Gauthier tHÉâtre MoHAMMed VI 05 22 40 99 45 - Bd Mohammed V, angle rue Lt Mahroud Mohamed - Belvedère MuSeÉ du judAISMe MAroCAIN 05 22 99 49 40 81, rue du Chasseur Jules Gros - Oasis Villa des arts

05 22 29 50 87 - 30, bd Brahim Roudani

de VINCI 05 22 22 97 95 - 43, rue Aït Ourir eSpACe d'Art ACtuA 05 22 88 64 57 - 60, rue d'Alger eSpACe d’Art 2 MArS 05 22 86 54 15 / 06 70 88 02 68 37, rue Zaki Eddine Attaoussi - Les Hôpitaux esPace d’art 05 22 43 88 05 Société Générale - 55, bd Abdelmoumen le CHeVAlet 05 22 29 32 72 41, rue du Point du Jour loFt Art gAllery 05 22 94 47 65 13, rue Al Kaissi - Triangle d’Or marsam

05 22 48 46 04 6, rue Jbel Bouiblane - Triangle d'Or SAgA d'Art 05 22 39 11 56 Bd A. Ben Kaddour - Galerie Ismaïlia, n° 14

morocco mall 1, 2, 3 - AdIdAS - AFFlelou Aldo - ANdrÉ - ArMANI ArMel - AzueloS - bulgArI CHroNoS - dIeSel - CHrIStIAN dIor dolCe & gAbANNA - etAM FASHIoN Store - FeNdI - FIrSt tIMe FNAC - FoSSIl - gAlerIeS lAFAyette geox - gueSS - juleS - kArA.S kIdS VIllAge - lA grANde rÉCrÉ l’oCCItANe - lACoSte lee Cooper - loxwood - lyNx MANgo - MArjANe - MAroC tÉlÉCoM MArwA - MASSIMo duttI MÉdItel - MIu MIu - MoA MouNIer & bouVArd - MyStère NIke - NokIA - oySHo pArFoIS - plANet SportS - prAdA SAMSuNg - SHAHNAz SoleIl SuCrÉ - SwAtCH trÉSor - trIuMpH - VuIttoN

H I - F I , t V, t É l É p H o N I e . . .

Villa des arts 05 22 29 50 87/94 30, bd Brahim Roudani yAkIN & boAz 05 22 36 39 89 - 20, rue Michel-Ange

lIbrAIrIeS & MAISoNS d’ÉdItIoN CArreFour deS ArtS 05 22 29 43 64 - Rue Assanaäni - Bourgogne

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05 22 36 55 30 / 31 10, rue du Nid d’Iris

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05 22 25 87 81 - Rue des Landes - Maârif C.C. ArAbe 05 22 30 33 39 - 42, rue Impériele - Habbous eddIF 05 22 27 99 87 - 71, av. des F.A.R. FeNNeC 05 22 20 92 68 - 89, bd d’Anfa

AlIF bA 05 22 20 97 63 - 46, rue Omar Slaoui

gAutHIer lIVreS 05 22 26 44 26 - 12, rue Moussa Ibn Noussair

AtelIer 21 05 22 98 17 85 21, rue Abou Mahassine Arrouyani

lA porte d'ANFA 05 22 36 60 34 Rue Ahmed Charci, angle rue Ali Abderrazak Rés. Pavillon d’Or

05 22 94 73 97 - 9, rue d'Ifrane - C.I.L.

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VeNISe CAdre 05 22 36 60 76 25, av. My Rachid

gAlerIeS d’Art

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116

CMooA 05 22 26 10 48 - 5, rue Essanaani - Bourgogne

lIbrAIrIe deS ÉColeS 05 22 26 6741 - 12, av. Hassan II

SAMSuNg StoreS Morocco Mall : rez-de-chaussée VIP Plaza : résidence Jardins d’Anfa O’Gallery : boulevard du Lido (à côté du Megarama).

AMTEL : 53, rue Ali Abderrazak, quartier Racine (Espace Porte d'Anfa).

Bourgogne : en face de la Clinique Badr.

bIjoux, MoNtreS, pArFuMS azuelos

05 22 47 13 08 - 16 bis, bd Moulay Youssef bulgArI 05 22 95 18 95 - 14, rue Aïn Harrouda CArtIer 05 22 36 92 57 / 77 3b rue Aïn Harrouda - Quartier Racine

casablanca C ulture S hopping J oaillerie

adresses

Sélection

Pour figurer dans ce carnet d’adresses : direction.couleursmaroc@gmail.com

ChoparD 05 22 39 60 60 2, rue Aïn Harrouda Residence El Manar

passion 05 22 20 68 90 - 83, Moussa Ibn Noussair

asia - 05 22 22 57 78 9, rue Essanaani - Résid. Hamza - Racine

Créator twin 05 22 95 89 90 - 159, Twin Center

stuDio 14 05 22 27 67 52 - 14, rue Point du jour, rond point des Sports - Quartier Racine

au nom DE la rosE - 05 22 27 46 46 31, rue Abou Al Waqt Khalaf - Racine

EmmanuEllE morEtti 05 22 86 11 17 - 120, bd Moulay Driss 1er

swarG 05 22 22 77 44/45 - 26, av. du Phare

FC GolD 05 22 98 67 54 - 270, bd Bir Anzarane Kallista 05 22 94 66 66 / 67 - 4, rue Aïn Harrouda Kara. s 05 22 39 04 03 / 06 61 34 18 12 196, bd d’Anfa - c. com Morocco Mall, bd de l'Océan Atlantique - Quartier Aïn Diab la panthèrE noirE 05 22 22 46 09 - 4, av. Manar - Racine lE Comptoir DEs montrEs 05 22 98 97 74 - 13, bd Al Massira Al khadra louis Vuitton C. com Morocco Mall, bd de l'Océan Atlantique Aïn Diab, 06 61 65 85 90 mauBoussin 05 22 79 11 50 - 34, bd Massira El Khadra mont BlanC 05 22 36 78 59 - 180, boulevard d’Anfa

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DéCo & amEuBlEmEnt alchimie lointaine

05 22 36 33 80 - 19, rue Ahmed El Mokri amBianCEs D'aillEurs 05 22 36 12 15 - 17, rue Molière antalYa 05 22 20 12 95 - 6,rueAïnAouda-Bourgogne et 05 22 39 75 40 - Bd de l'Océan Atlantique

mounier & Bouvard 05 22 23 73 95 / 98 51 28 29, rue Brahim Nakhai - Maârif mystère montres

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anonYmE 05 22 99 55 26 44, rue Abou Mahassine Arrouyani amEnDa 05 22 39 77 73 70, bd Abdellatif Ben Kaddour - Maârif armani

05 22 22 57 78 65, rue Allal El Fassi (ex-Reitzer) artEmis 05 22 36 69 47 - 24, rue Al Kaissi - Maârif

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artelegno

05 22 94 69 78 - 60, bd A. Ben Kaddour

Balzatex Racine - 05 22 36 50 48 5, rue Abou Faraj Al Asbahani - Nid des Iris BECara 05 22 95 16 65 - 3, Abdelhadi Boutaleb Lot. Nassim II - Quartier Sidi Abderrahmane Bissate

05 22 39 31 43 - 152, bd d’Anfa Bois DE maCassar 05 22 22 43 38 - 175, rue Taha Houcine CapriCE D'oriEnt - 05 22 94 85 68 12, rue Bab Annsr (ex-Robert) - Racine Coin DE ChinE - 05 22 99 33 97 61, rue Aziz Belal (ex-Masséna) - Maârif déco du monde

05 22 94 36 85 15, rue Ibn Balek (place des Iris) - Racine DéCo maison - 05 22 22 99 45 13, rue Imam Aloussi (face marché Badr) DiVErsam Comaral 05 22 60 91 01 - 20, rue Sidoti Chaouia, angle bd Ibn Tachfine - Aïn Borja DunE rouGE - 05 22 36 89 01 66, bd Abdellatif Ben Kaddour EspaCE BouGiE - 05 22 36 92 88 20, rue Azanbak - Beauséjour FEnêtrE sur Cour - 05 22 25 84 56 21, bd El Massira Khadra - Maârif

casablanca S erviceS A utomobileS A rticleS de SportS S AlonS de coiffure f leurS G AlerieS d ’ Art

Adresses

Sélection

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A G E N C E S D E V O YA G E

GOOD SPOrt 05 22 98 09 90 - 10, rue Daoud Dahiri

DESSANGE 05 22 36 30 61 - 10, rue Lafontaine

INtEr CLub SPOrt 05 22 80 04 33 - 193, rue Beni M’Guild

DuO bY NOOr 05 22 95 17 05 - 3, rue Faraj Asbhani Quartier Racine J.CL biGuiNE 05 22 79 68 10 - Morocco Mall GÉrArD SChOENhENS 05 22 94 17 41 - 279, bd Bir Anzarane LuCiE SAiNt CLAir 05 22 25 02 72 - 83, bd Massira El Khadra

satguru travels L’AtELiEr Du VOYAGE 05 22 36 93 93 - Rue Ibn Yakdan - Racine

StuDiO SAiNt LAurENt 05 22 36 82 10 - 5, rue Isli - Quartier Racine

OPtiCiEN

fLEurS

LYNx OPtiquE Maârif - 05 22 99 22 88 Morocco mall - 05 22 79 63 38

fLEuritEL 05 22 25 30 00 - 103, av. Omar El Khayam

GALEriES D’Art

AffLELOu 11, rue Kadi Iyass - Maârif (et à RabatAgdal, Marrakech, Tanger, Fès et Agadir)

ALif bA 05 22 20 97 63 - 46, rue Omar Slaoui

marionnaud

AtELiEr 21 05 22 98 17 85 21, rue Abou Mahassine Arrouyani

05 22 36 45 00 - 192, bd Anfa

ÉquiPEMENtS

au 9

JACOb DELAfON 05 22 95 97 58 - 207, bd d'Anfa

05 22 94 73 97 - 9, rue d'Ifrane - C.I.L.

CONCESSiONNAirES AutOMObiLES

L’ArtOthèquE 05 22 99 44 95 93, boulevard Al Massira Al Khadra

JAGuAr Jaguar Maroc - 05 22 48 17 18 316, bd Mohamed Zerktouni

CASAbLANCA 05 22 22 93 13 119, rue Taha Houcine - Gauthier

SMEiA (bMw, LAND rOVEr, MAzDA, rOLLS rOYCE) 05 22 40 07 00 Angle bd Ba Hmad et bd My Ismaïl

CES ArtS 06 61 13 51 90 Rés. Le Stade - Bd. Med Mamoune

tOYOtA MArOC - 05 22 34 52 00 Route des Zenatas

CMOOA 05 22 26 10 48 - 5,rue Essanaani-Bourgogne

uNiVErS MOtOrS - 05 22 79 78 40 Bd de la Corniche

DE ViNCi 05 22 22 97 95 43, rue Aït Ourir (ex-Montgolfier)

L O C At i O N A u t O M O b i L E

ESPACE D'Art ACtuA 05 22 88 64 57 - 60, rue d'Alger

bOOk1CAr.COM

ArtiCLES Et VÊtEMENtS DE SPOrt ALDO SPOrt 05 22 80 60 05 - Derb Koréa, rue 89, n°147 ANfA SPOrt 05 22 22 22 70 11, rue Addamir El Kabir, bd Ziraoui AStOriA SPOrt 05 22 48 73 39 - 43, rue de Sebta

120

GOLf PLuS 05 22 36 32 77 9, rue 6 Octobre - Ex Convention - Racine

centre Porsche maroc Centrale Automobile Chérifienne 66, bd Moulay Slimane - Aïn Sebaa 05 22 34 87 50 - 05 22 67 53 06

SALONS DE COiffurE CAMiLLE ALbANE 05 22 25 85 62 - 23, bd Massira El Khadra CONCEPt COiffurE 05 22 23 43 76 - 23, bd Massira El Khadra

ESPACE D’Art 2 MArS 05 22 86 54 15 - 06 70 88 02 68 37, rue Zaki Eddine Attaoussi - Les hôpitaux marsam

05 22 48 46 04 6, rue Jbel Bouiblane - Triangle d'Or ViLLA DES ArtS 05 22 29 50 87/94 - 30, bd Brahim Roudani

Rabat H ôtels R estauRants D éco l inge De maison

adresses

Sélection

HébeRgement Hôtels de 1 r e catégorie en ville

Pour figurer dans ce carnet d’adresses : direction.couleursmaroc@gmail.com

la bodega - 05 37 67 33 00 - 30, rue Michlifen la casa de espana 05 37 75 88 58 - 6, rue Zarhoun

golden tulip FaraH 05 37 23 74 00 - Place Sidi Makhlouf

las tapas 05 37 67 08 00 - 100, av. Fal Ould Oumeir

Hôtel Firdaous - 05 37 82 21 31/32 Km 17, rte de Kénitra - Plage des Nations

tHe noodle House - 05 37 57 00 60 Angle avenue Annakhil et rue Ahmed EL Yazidi, Hay riad

la tour Hassan rabat 05 37 23 90 00 26 - Av. du Chellah

cuisine Francaise cosmopolitan 05 37 20 00 28 - Av. Ibn Toumert l’entrecôte 05 37 67 11 08 - 74, av. Fal Ould Oumeir la brasserie (Hôtel diwan) 05 37 26 27 27 - Place de l’Unité africaine la corrida - 05 37 68 21 72 - 32, av. Oqba le goéland 05 37 76 88 85 - 9, rue My Ali Cherif ocube 05 37 71 54 43 - 25, av. Annakhil - Hay Riad

c u i s i n e i n t e r n at i o n a l e la brasserie - Hôtel Tour Hassan 05 37 23 90 00 - 26, av. Chellah

sofitel rabat Jardin des roses 05 37 67 14 92 - Souissi

RestauRants c u i s i n e a s i at i Q u e as’iam - 05 37 56 56 30 - 32, av. Al Arrar kiotori

la table de cHine 05 37 77 62 82 - 87, av. Oqba

too mucH - 05 37 67 27 77 Angle av. 16-Novembre et Avicenne

le privé - 06 61 95 43 21 Av. Ahmed Rifai - Centre Claridge

cuisine méditerranéenne

Yoka susHi 05 37 68 68 59 - 1, av. Al Abtal - Agdal

c u i s i n e e s pa g n o l e

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el barrio latino 05 37 68 33 50 - 61, rue Oued Sebou

carré blanc 05 37 57 02 36 - 60, Mahaj Riad - Hay Riad côté maisons - 05 37 67 07 45 1, angle rue Soumaya et av. Ibn Sina descamps rabat 05 37 57 13 01 - C. com. Marjane - Hay Riad iroko Home 05 37 63 48 48 - Méga Mall - Av. Med VI kitea 05 37 67 48 41 - Av. 16-Novembre laYalits 05 37 77 24 24 - 7, place Abou Bakr Esseddik mobilia 05 37 68 10 20 - 31, av. Fal Ould Oumeir

la nostra - Amphitrite Palace Resort & Spa 05 37 62 10 00 - Skhirat

le tapis rouge 06 61 15 27 60 - 155, av. Med VI

pousse pousse - 05 37 68 34 35 41,av. Atlas

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la bonne table - Hôtel Rabat 05 37 70 00 71 - 21, av. Chellah

la pagode 05 37 70 93 81 - 13, rue Baghdad

matsuri - 05 37 75 75 72 - 155, av. Med VI

balzatex 05 37 68 29 04 / 06 61 49 76 79 Place Rabia Al Adaouiyah C. Com. Kays - Agdal

Floralia - Oumlil Hôtel 05 37 68 34 34 - 31, av. Oqba

le bistrot de pietri - Hôtel Pietri 05 37 70 78 20 - 4, rue Toubrouk

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déco & linge de maison

la bodega - 05 37 67 33 00 - 30, rue Michlifen

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picolo's - 05 37 63 69 69 149, av. Mohammed VI - Rte des Zaers

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MARRAKECH H ôtels

Adresses

Sélection

Delano Marrakech

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Hébergement Palaces

la RenaIssance - 05 24 33 77 77 Angle bd Mohammed V et Zerktouni - Guéliz Royal PalM - 05 24 48 78 00 Km 12, route d’Amizmiz

MeRIDIen n’FIs 05 24 33 94 00 - Av. Mohammed VI naouRa BaRRIèRe 05 24 45 90 00 Rue Djebel Alakhdar - Bad Doukkala

la mamounia 05 24 38 86 00 - Bab Jdid Royal MansouR 05 29 80 80 80 - Rue Abou Abbas El Sebti

HÔTels De 1 R e caTÉGoRIe

Pearl marrakech

aTlas MeDIna & sPa - 05 24 33 99 99 Av. Hassan 1er (face Palais des congrès)

05 24 42 42 42 Angle av. Echouhada et rue du Temple

BaB HÔTel

HÔTels De 1 R e caTÉGoRIe PalMeRaIe/BaB aTlas/ RTe De Fès

05 24 43 52 50 Rue Mansour Eddahbi - Guéliz DaR RHIzlane 05 24 421 303 - Av. Jnane El Harti - Hivernage

cluB MeD la PalMeRaIe 05 24 42 58 00 - Sidi Yahya - Palmeraie

Delano MaRRakecH 05 24 42 42 42 Angle av. Echouhada et rue du Temple

05 24 32 70 60 Km 4, route de Fès - Palmeraie

DoMaIne Des ReMPaRTs

es saaDI GaRDens & ResoRT 05 24 44 88 11 Rue Ibrahim El Mazini - Hivernage

HÔTel Du GolF - 05 24 33 43 43 Circuit de la Palmeraie les 2 TouRs - 05 24 32 95 27 Douar Abiad - Circuit de la Palmeraie

sofitel lounge & sPa 05 24 42 56 00 Rue Haroun Errachid - Hivernage soFITel PalaIs IMPÉRIal 05 24 42 56 01/60 Rue Haroun Errachid - Hivernage la sulTana

four seasons 05 24 35 92 00 - 1, bd de la Ménara HIveRnaGe HÔTel & sPa - 05 24 42 41 00 Angle rue Haroun Errachid et rue du Temple - Hivernage

05 24 38 80 08 - Rue de la Kasbah les JaRDIns De la kouTouBIa - 05 24 38 88 00 26, rue de la Koutoubia - Médina les JaRDIns De la MÉDIna 05 24 38 18 51 1, derb Chtouka - Kasbah - Médina

Pullman Palmeraie resort & sPa 05 24 39 38 00 - Km 6, route de Fès

MARRAKECH M aisons d ’ hôtes R iads

adresses

Sélection

Lawrence D’arabie - hôTeL & sPa 05 24 44 75 95 - 05 24 44 76 41 2, angle Ibn Khattab et Abou Baker Seddik

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PaLais naMaskar - 05 24 29 98 00 Rte de Bab Atlas - Province Syba

PaLMeraie PaLace & Centre de Conférences 05 24 30 10 10 - Circuit de la Palmeraie

Maisons D’hôTes De 1 r e caTÉGorie / rTe De L’ourika & aTLas kasbah bab ourika - 06 68 74 95 47 Tnine Ourika - Valée de l’Ourika - Ourika

royal Palm marrakech 05 24 48 78 00 - Km 12, route d’Amizmiz

la ferme BerBère 06 61 92 09 41 - Km 9, route de l’Ourika

selman marrakech 05 24 45 96 00 - Km 5, route d'Amizmiz

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KeChMara 05 24 42 25 32 - 3, rue de la Liberté - Guéliz KOSybar 05 24 38 03 24 - 47, place des Ferblantiers la Table Du MarChé Infos et service traiteur : 05 24 42 41 03 / 42 41 05 - Angle av. Echouhada et rue du Temple

A

le ChaT qui riT 05 24 43 43 11 - 92, rue de Yougoslavia, Guéliz lerOy’S Kfé 05 24 36 87 39 - Palmeraie Palace Circuit de la Palmeraie

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05 24 44 99 99 - 2, angle Omar Ibn Khattab et Abou Baker Seddik - Hivernage

05 24 38 80 12 - Km 3, route de l’Ourika

mariinski MariiNSKi - Club discothèque 06 61 15 11 89 Palmeraie Resorts - Circuit de la Palmeraie

le m - Palais mehdi 05 24 30 75 77 - Circuit de la Palmeraie Dar eNaSSiM 05 24 33 43 08 - Les Jardins de la Palmeraie - Circuit de la Palmeraie

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Djellabar 05 24 42 12 42 - 2, rue Abou Hanifa

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05 24 44 69 30 Route de Targa - Jbel Guéliz MaiSOn De La phOtOGraphie 05 24 38 57 21 - 46, rue Ahal Fès - Médina

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CULTURE GaLerieS D’art DarKOuM 05 24 44 67 39 - 5, rue de la Liberté - Guéliz

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La MaMounia 05 24 38 86 00 - Av. Bab Jdid

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La suLtana 05 24 38 80 08 - Rue de la Kasbah Le sPa By soFiteL 05 24 42 56 00 / 05 24 42 05 05 Rue Haroun Errachid - Hivernage L’hivernage - 05 24 42 41 00 Angle av. Echouhada et rue du Temple seLMan Marrakech - esPace chenot 05 24 45 96 00 / 05 24 38 67 18 Km 5, Route d’Amizmiz PaLMsPa & Fitness

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mazazIk Hôtel Semiramis, bd Abdelkrim Khattabi Réservation : 06 59 40 00 00 - 06 49 12 01 20 terres de Fêtes - Fêtes, événeMents, récePtions 05 24 33 52 37 - B-01 résidence Les Jardins Ocres - Avenue Mohamed VI

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05 24 40 33 53 - Route de Ouarzazate

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CarrÉ de prestIge 06 59 57 34 65 - 166, Q.I. de Sidi Ghanem

Fès H ôtels R estauRants

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Pour figurer dans ce carnet d’adresses : direction.couleursmaroc@gmail.com retrouvez votre magazine sur 200 kiosques et relais H en france et au maroc PALAiS De fèS, DAr tAzi 05 35 76 15 90 / 06 61 14 72 68 15, Makhfia Ercif à côté du Cinéma Amal

riAD AL PAchA 06 61 06 09 06 / 05 35 63 66 06 7, derb El Miter Talâa El Kbira

rAMADA fèS 05 35 94 80 00 - 85, Av. des F.A.R

riAD bArAkA fèS 06 42 88 72 44 - 16, derb Bennani - Douh- Batha

royAL MirAge fèS 05 35 94 10 11 / 05 35 62 04 86 Av. des F.A.R BP-2489

riAD eL yAcout 05 35 74 00 20 / 05 35 63 67 54 9, derb Guebbas Batha

SiDi hArAzeM 05 35 69 01 35 / 05 35 69 01 41- Sidi Harazem SofiteL PALAiS JAMAi 05 35 63 43 31 / 05 35 63 50 96 - Bab Guissa zALAgh PArc PALAce 05 35 75 54 54 / 05 35 75 54 90 10, rue Mohamed Diouri

riADS Hôtel saHrai 05 35 94 03 32 Bab Lghoul, Dhar El Mehraz hôteL SofiA 05 35 62 42 65 / 05 35 62 42 68 3, rue Royaume d'Arabie Saoudite hôteL tghAt 05 35 65 26 77 / 05 35 93 06 93 28, av. des F.A.R hôteL voLubiLiS 05 35 62 11 26 - 52, bd. Abdallah Chefchaouni hôteL WASSiM 05 35 65 49 39 - Rue du Liban, av. Hassan II LeS MériniDeS 05 35 64 62 18 / 05 35 64 52 26 Av des Mérinides Borj Nord Menzeh zALAgh 05 35 93 22 34 / 05 35 93 20 33 10, rue Mohamed Diouri

DAr AL AnDALouS 05 35 74 07 00 / 05 35 74 10 82 14, derb Bennani Douh, Quartier Batha DAr DriSSi 05 35 63 83 92 - 24, derb El Menia Kbira DAr eL hAnA 05 35 63 58 54 / 06 76 28 65 84 22, Ferrane Couicha, Talaa K'Bira DAr fèS MéDinA 05 35 63 83 92 / 06 73 31 41 07 / 06 68 07 38 64 3 Lot Benjelloun, Ziat DAr gnAouA 06 18 62 76 73 / 06 63 98 09 70 24, derb Lamzerderb Akbet Bensoual DAr kAMAL chAoui 05 35 69 27 37 / 06 78 83 83 10 Route de Sefrou Km 19- Bhalil DAr kenzA 05 35 63 88 20 / 06 70 85 76 76 6, derb Elgubbas Batha DAr MeLoDy 05 35 71 13 43 / 06 18 53 02 12 18, rue Laalouj Lakbira Quartier Saffah DAr SeffArine 06 71 11 35 28 - 14, derb Sbaa Louyate, Seffarine DAr ziryAb 05 35 62 15 61 / 05 35 94 14 90 2, rue Ibn Badis derrière l'Hôtel Sheraton Le cèDre D'Argent 05 35 74 10 43 / 06 50 36 03 05 Derb Matrouh 4, Foundouk Lihoudi PerLe De LA MeDinA 05 35 63 61 12 - 16, derb Bennis

Palais faraj

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05 35 63 53 56 - Bab Ziat, quartier Ziat

riAD AL bArtAL 05 35 63 70 53 / 06 55 32 40 41 21, rue Sournas Quartier Ziat

riad fès - relais & cHâteaux 05 35 74 10 12 / 05 35 74 12 06 5, derb Ben Slimane, Zerbtana riAD ghitA 05 35 74 09 01 - 52, Bouajjara, Bab Jdid R'cif riAD MAiSon bLeue 05 35 74 18 39 - 33, derb Miter Talaa Kebira Ain Zliten

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Hôtels, riads en médina

la maison des artistes 06 62 60 54 38

Casa del mar O5 24 47 50 91 - 35, rue d’Oujda

maison du sud 05 24 474 141

Casa lila - 05 24 47 55 45 94, Rue Mohamed El Qorry Bab Marrakech

terrasses d’essaouira 05 24 47 51 14

dar adul O5 24 47 39 10 - 63, rue Touahen

Villa GaranCe 05 24 473 995

dar loulema - 05 24 47 53 46 2, Rue Souss - Médina

Villa de l’ô 05 24 47 63 75 - GSM : 06 72 84 77 91 3, rue Mohamed Ben Messaoud

dar l’oussia - 05 24 78 37 56 4, rue M ben Messaoud - Bab Sebaa

Hôtels, riads Hors médina

l’Heure Bleue - 05 44 78 34 34 2, rue Ibn Batouta - Bab Marrakech

a l J azira H ôtel 05 24 78 44 03

Hôtel riad al madina 05 24 47 59 07 - 9, rue Attarine

atlas essaouira & spa 05 24 47 99 99 - Av. Mohammed V

Hôtel le meCHouar 05 24 47 58 28 - Av. Oqba Ben Nafia

riad galerie la kasbaH 05 24 47 56 05 - Rue Tétouan riad mimouna 05 24 78 57 53 - 62, Rue d'Oujda

madada mogador

05 24 47 55 12 5, rue Youssef El Fassi

situation et enVironnement exceptionnels, esthétique recherchée, chaleur de l’accueil, confort remarquable, terrasse aVec Vue mer à couper le souffle... la maison d’hôtes

riad zelaka 05 24 78 47 94 - 9, rue Zelaka, Bab Marrakech

madada mogador

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: la table by madada et

madada.

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05 24 47 40 03 D o u a r Sidi Yassine www.jardindesdouars.com

Voici une escale champêtre au confort et à l’accueil irréprochables. situé au cœur des collines d’essaouira, ce ksar d’hôtes est dédié aux amateurs de quiétude, d’authenticité et de conViVialité. architecture inspirée , cadre raffiné, délicieux jardin luxuriant, piscine et spa.

ESSAOUIRA adresses

Sélection Hôtel MiraMar 05 24 47 58 52 - Bd Mohammed V

bistrot 55 Av. Lalla Amina - 05 24 47 64 97

fuMage de poisson

Hôtel des îles 05 24 78 36 36 le Médina 05 24 47 90 07 ibis Hôtel 05 24 47 92 80 riad Mogador 05 24 78 35 55

Beach & Friends O5 24 47 45 58 - Bd Med V - Plage d’Essaouira

5 24 47 35 79 - 06 61 34 72 51 N° 7, bd Moulay Hicham - Quartier industriel

RestauRants en méDIna

Casa bella O6 614755 70 - 60, bd Mohamed V

se LoGeR hoRs essaouIRa

au bonHeur des daMes 05 24 47 59 68

dar baoussala eColodge 05 24 79 23 45

Caravane Café 05 24 78 31 11 - 2, bis Cadi Ayad

dar kenavo 06 61 20 70 69

CHez saM (sur le port) 05 24 47 62 38

dar MiMosas 05 24 475 934

dar adul O5 24 47 39 10 - 63, rue Touahen

doMaine de l’arganeraie 06 61 50 80 13 - Km 8, Ghazoua

elizir 05 24 47 21 03 - 1, rue d’Agadir el MenzaH 05 24 47 53 08 l’Heure bleue 05 24 44 78 34 - Bab Marrakech il Mare 05 24 47 64 17 la table by Madada 05 24 47 21 06 - 5, 7 bis rue Youssef El Fassi le patio 05 24 47 41 66 - 28 bis, Moulay Rachid le taros Place Moulay Hassan - 05 24 47 64 07 le MéCHouar et son pub tHe Corner 05 24 47 58 28

chaLet de La PLage 05 24 47 59 72 - Bd Mohammed V CHrysalis 06 13 15 21 87

le Jardin des douars 05 24 79 24 92 - Ida Ougherd - Sidi Yassine sofitel essaouira Mogador Domaine de Mogador, Diabat

Côté plage 05 24 47 90 00 - Bd Mohamed V

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sylvestro 05 24 47 35 55

sports & loisirs

RestauRants hoRs méDIna

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Les Fumaisons d’essaouira

riad Marosko 05 24 47 54 09 66, Impasse rue d’Agadir

aigue Marine 05 24 47.25.01 - 60, bd Mohamed V

spa palais Heure bleue

océan VagaBond & cLuB mistraL 06 61 16 44 12 - Av. Med V, rte d’Agadir tiki so bar et le so 05 24 47 94 00 - Domaine de Mogador

CaléCHes - Promenades au départ de Bab Doukala Club des Equidés 06 61 26 81 20

R estauRants F oRme & B eauté s poRts

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