Welcome to Sochi 2015-3

5000 экз. апрель-май 3(53)’15

#3[53]’15

Журнал о том, что стоит посетить в Сочи

8

Валерий Сычев. Сезон будет интересным

24

Рестораны: кризис есть?

56

Альтернативный транспорт. Чистый воздух курорта

70 Игорь Игнатушкин. Дебютный сезон команды в КХЛ я считаю удачным ОЖИДАНИЕ НОВОГО

НЕЗАБЫВАЕМЫЕ ВЫХОДНЫЕ В КУЛЬТУРНО-ЭТНОГРАФИЧЕСКОМ ЦЕНТРЕ «МОЯ РОССИЯ»!

500 м. от комплекса «Роза Хутор» 6 ресторанов национальных кухонь Эксклюзивные магазины с сувенирами Праздничные гулянья и море веселья! г.Сочи, пос.Эстосадок, ул.Олимпийская, 37, телефон: 8-988-169-30-22

Ресторан классической русской кухни. Сочетание архитектурного колорита 17 века и национальной кухни не оставит никого равнодушным.

Уютный трактиръ со старинным русским интерьером. Проведите долгие зимние вечера в веселой компании под согревающие напитки и аппетитную закуску! Любимое место для всей семьи! Здесь вас накормят настоящими русскими лакомствами: блины, оладьи, каши, кисели. Плотный завтрак - залог хорошего настроения на весь день! г.Сочи, пос.Эстосадок, ул.Олимпийская, 37, телефон: 8-938-455-00-52

8

БИЗНЕС 8 ВАЛЕРИЙ СЫЧЕВ. СЕЗОН БУДЕТ ИНТЕРЕСНЫМ

12 ИЗБРАНО НОВОЕ РУКОВОДСТВО ПРАВЛЕНИЯ ОБЩЕСТВА «ЗНАНИЕ» РОССИИ

32

16 СЕРГЕЙ НИНО. «БОЛЬШОЙ» МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ ДВОРЕЦ СПОРТА

20 КАК РАБОТАЕТ РЕКЛАМА?

24

РЕСТО 24 РЕСТОРАНЫ: КРИЗИС ЕСТЬ?

66

34 ГОТОВИМ ПАСХУ

ОТЕЛИ 52 5 ПОДВОДНЫХ КАМНЕЙ В ПОИСКЕ ОТЕЛЯ В СОЧИ

16

ТУРИЗМ 56 АЛЬТЕРНАТИВНЫЙ ТРАНСПОРТ. ЧИСТЫЙ ВОЗДУХ КУРОРТА

56 СТИЛЬ ЖИЗНИ 72 ЧТЕНИЕ=УСПЕШНОЕ БУДУЩЕЕ 66 ДМИТРИЙ ГРИНЧЕНКО. МЫ ДЕЛАЕМ ЗДЕСЬ ИСКУССТВО

66

70 ИГОРЬ ИГНАТУШКИН. ДЕБЮТНЫЙ СЕЗОН КОМАНДЫ В КХЛ Я СЧИТАЮ УДАЧНЫМ

74 4-Я «ГАРАЖНАЯ» ФОТОВЫСТАВКА

84 АПРЕЛЬ – ВРЕМЯ РАССЧИТЫВАТЬ СИЛЫ

74

Welcome to Sochi

ОЖИДАНИЕ НОВОГО

Рекламно-информационный журнал Welcome to Sochi /Добро пожаловать в Сочи/ №3(53) апрель-май ‘15

Журнал зарегистрирован Управлением Федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций по Краснодарскому краю.

Город живет ожиданием нового, перемены чувствуются во всем –

Свидетельство ПИ № ТУ 23-00251 от 02.11.2009 года

взглядах, мыслях, направлениях

Учредитель и издатель:

деятельности.

ООО «Центр эффективной рекламы» Идея ▸ ▸

Дмитрий Богданов Николай Шереметинский

Сезон на старте. Санатории,

Шеф-редактор, журналист ▸

гостиницы, кафе и рестораны

Екатерина Шурманова

Журналист ▸

наводят лоск, чтобы первыми

Людмила Никольская

Отдел сопровождения клиентов

принять долгожданных гостей.

▸

Любовь Сильво

+7 918 409-39-17

Представители туристических

▸

Дарья Кржечковская

+7 918-903-13-04

компаний обсуждают

▸

предстоящий сезон, делятся

Анна Бойко +7 918-102-14-31

прогнозами на 2016 год.

Телефон редакции ▸

(862) 296-01-71

Дизайн и верстка ▸

Чем порадует сезон? Что нового

Юлия Калитина

предложат туроператоры, отельеры

Адрес редакции и издателя .

354000, г. Сочи, ул. Советская, 42/1,

и авиаперевозчики? Чем удивят

2-й этаж, тел/факс: (862) 296-01-71

гостя?

сайт:www.welcome-magazine.ru Редакция не несет ответственности за достоверность опубликованной рекламной информации. Все рекламируемые в журнале товары и услуги подлежат обязательной сертификации. Мнение редакции не всегда совпадает с мнением авторов публикаций. Отпечатано в типографии ООО «СОЧИ ПРЕСС», Сочи, пер. Виноградный 15А Телефон/факс: 296-08-08 Заказ № Подписано в печать 31.03.15 Дата выхода 7.04.15 Тираж 5 000 экз. Распространяется бесплатно. Категория информационной продукции 16+

Обо всем этом и многом другом читайте в новом выпуске журнала Редакция журнала Welcome приглашает очаровательных девушек - сотрудниц ведущих сочинских фирм выступить в роли хозяйки выпусков нашего журнала – лицо на обложке плюс вводная статья. Подробности уточняйте в редакции

WELCOME.

С уважением, шеф-редактор Екатерина Шурманова

Короткой строкой...

с 14 по 15

Мероприятие стартует 14 апреля и продлится два дня. В нём примут участие около 300 специалистов. Для гостей будет организована обширная деловая программа, специальные вечеринки, гала-ужины под открытым небом, мастер-классы талантливых поваров, семинары у моря и другие мероприятия.

- Нам не хватает отраслевых неформальных встреч. Мы много мотаемся по

В СОЧИ КО ДНЮ ПОБЕДЫ ПОЯВИТСЯ СТЕНА РЕЙХСТАГА

стране и постоянно открываем для себя новые, яркие, самобытные ресторанные проекты. А сколько интересных людей трудится в нашем бизнесе. Про них зачастую мало кто знает. Да и откуда узнать? А так, что бы еще и познакомиться, и пообщаться, и поспорить, и покреативить вместе, - рассказал организатор фестиваля, совладелец российской сети баров «Дорогая, я перезвоню» Дмитрий Левицкий.

апреля 2015

с 25 по 26

апреля 2015

Сфотографироваться на фоне импровизированного макета берлинского исторического здания жители и гости курорта смогут 9 мая на площади Южного Мола.

ОТКРЫТЫЙ ЭТАП КУБКА РОССИИ ПО РАЛЛИ ВПЕРВЫЕ ПРОЙДЕТ В СОЧИ На семи братских могилах в Сочи появятся 1440 новых фамилий. На остальных мемориальных комплексах и сотне памятников будут проведены работы по ремонту и благоустройству.

- На каждом санатории, туристской базе, в больнице, везде, где во время войны были расположены военные госпитали, будет мемориальная доска. Каждый человек сможет узнать военную историю нашего города, - отметил председатель Общественного Совета, член Совета Федерации Виталий Игнатенко.

6 мая в Комсомольском сквере откроют памятник сочинцу-воину. А 8 и 9 числа пройдут митинги, шествия и народные гуляния.

6 Welcоme to Sochi

#3[53]’15

25 и 26 апреля на Сочи Автодроме состоится Открытый этап кубка России по классическому ралли. Впервые в истории российских раллийных гонок будет задействован кольцевой трек. Старт, финиш, а также 4 специальных скоростных участка «Супер СУ» пройдут по гоночной трассе, принимающей Гран-при России Формулы 1. В поисках интересного маршрута для ралли «Сочи Автодром 2015» организаторы исследовали горный массив и побережье в районе Дагомыса, Хосты и Адлера. В результате была выбрана конфигурация общей протяженностью 275 км, в которую войдут 12 скоростных участков дистанцией 93 км. Трасса будет проложена по самым живописным горным дорогам Сочи, включая сложные

извилистые отрезки и участки с перепадами высот до 600 м. Увидеть торжественное открытие ралли и гоночные сражения на Сочи Автодроме можно будет с Главной трибуны. Наблюдать захватывающую борьбу за пределами кольцевой трассы фанаты смогут на экранах в ходе прямых включений со скоростных участков. Гостей автодрома ждет развлекательная автоспортивная программа. Кроме того, зрителям и представителям СМИ представится возможность пообщаться с гонщиками и посетить сервисный парк, где можно будет увидеть работу команд по подготовке и восстановлению автомобилей, сообщает пресс-служба Сочи Автодрома. ОЖИДАНИЕ НОВОГО

с 2.06 по 22.09

2015

ИЗ ЧЕЛЯБИНСКА В СОЧИ ПРЯМЫМ РЕЙСОМ Стоимость перелета обойдется примерно в 15 тысяч рублей в обе стороны. Авиаперевозкой южноуральцев в Сочи будут заниматься 2 компании — «Оренбургские авиалинии» и «Трансаэро». Первый рейс запланирован на 2 июня. Последний рейс в сезоне состоится 22 сентября. Раньше прямых рейсов из Челябинска в Сочи не было, и жителям Южного Урала приходилось делать пересадку в Москве. Стоимость такого перелета была выше, пересадка зачастую длилась долго. Прямые авиарейсы, вероятно, будут иметь высокий спрос у южноуральцев, сообщает «УрФО Онлайн».

АЛЕКСЕЙ УРМАНОВ СТАНЕТ ТРЕНЕРОМ СОЧИНСКИХ ЮНЫХ ФИГУРИСТОВ Олимпийский чемпион Лиллехаммера-1994 готовится к переезду в Сочи, где будет работать тренером в школе Татьяны Волосожар и Максима Транькова. Об этом передает ТАСС.

- Документы будут подписаны до конца весны нынешнего года, - рассказал Урманов. - Пока я продолжаю тренерскую работу в Санкт-Петербурге, и планирую ездить в Сочи. Как будет строиться работа дальше, определимся

«ТРАНСАЭРО» РАСШИРЯЕТ ГЕОГРАФИЮ ПОЛЕТОВ НА КУРОРТ

позднее по ситуации. Школа Волосожар и Транькова была открыта на олимпийском тренировочном катке в сентябре прошлого года. Олимпийские чемпионы Сочи2014, а также Алексей Урманов проводили набор участников - в отборе участвовали более двухсот детей. Затем Урманов неоднократно выступал на олимпийской арене «Айсберг» с мастер-классами. с 29

– мая – 2015

Принято решение о полетах в летнем сезоне в Сочи из Казани, Калининграда, Мурманска, Нижнего Новгорода, Омска, Перми, Самары, Уфы. Программа полетов из Перми в Сочи стартует 28 мая, из Нижнего Новгорода – 29 мая, из Омска и Уфы – 30 мая, из Казани и Калининграда – 31 мая, из Самары и Челябинска – 1 июня, из Мурманска – 3 июня. Рейсы будут выполняться до второй половины октября на воздушных судах Boeing 737 NG. Билеты на сочинские рейсы можно приобрести на сайте перевозчика, в офисах собственных продаж авиакомпании и у ее уполномоченных агентов, сообщает «Интерфакс». ОЖИДАНИЕ НОВОГО

Welcоme to Sochi

#3[53]’15

7

ВАЛЕРИЙ СЫЧЁВ. Сезон будет интересным Беседовала Людмила Никольская В ЭТОМ ГОДУ МЫ ВПЕРВЫЕ УВИДИМ СИТУАЦИЮ, КОГДА В СОЧИ ПОЯВЯТСЯ ИНТЕРЕСНЫЕ ДЕШЁВЫЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ С ВКЛЮЧЁННЫМ АВИАПЕРЕЛЁТОМ - Валерий, в этом году на сочинский рынок выходят крупные туроператоры, «Пегас-туристик» и «Библио-Глобус». Как это повлияет на спрос и продажи туров в Сочи?

- Что касается компании «Пегастуристик», то здесь скорее можно говорить о задекларированном желании выйти на сочинский рынок. В этом году они уже опоздали с договорной кампанией. Договоры с отелями туроператор заключил, но при этом квот у него крайне мало (квота – гарантированное количество мест в отеле, которые может продавать туроператор – прим.ред.). Поэтому какого-то существенного влияния на туристический рынок в 2015 году «Пегас-туристик» не окажет. Другое дело – присутствие «Библио-глобус». Они выходят на рынок с теми технологиями, которые хорошо отработаны на зарубежных курортах. У них большие квоты мест, в основном в отелях Имеретинской низменности.

8 Welcоme to Sochi

#3[53]’15

А поскольку квоты эти довольно жёсткие, чтобы их заполнить, им придётся снижать цены. И в этом году мы впервые увидим ситуацию, когда в Сочи появятся интересные дешёвые предложения с включённым авиаперелётом. Особенно в начале и в конце сезона. Этот год заложит тренды на 2016 год. И по тому, как он сложится, можно будет судить и о следующих сезонах.

- Все привыкли к туристическим пакетам в зарубежном отдыхе, а для внутреннего туризма это новое слово.

- Думаю, в этом году произойдёт своеобразная революция в сознании туристов. Можно будет сравнить цену на туристический пакет в Сочи с пакетами других курортов, в том числе и турецких. Видна будет объективная картина и по цене, и по набору предлагаемых услуг. Конечно, я надеюсь, что сравнение будет в пользу Сочи.

ОЖИДАНИЕ НОВОГО

ВАЛЕРИЙ СЫЧЁВ Заместитель генерального директора санаторно-курортного объединения «Росюгкурорт»

ждёт перераспределение. Возможно, некоторые вынуждены будут уйти с рынка. И потом, нельзя забывать, что «Библио-Глобус» не единственный крупный туроператор, заявивший о планах выхода на сочинский рынок. Должны появиться и другие. То есть ситуация обострения конкурентной борьбы будет развиваться.

- По итогам летнего сезона 2014 года, глава города Сочи Анатолий Пахомов говорил, что новые отели отработали сезон хуже, чем санатории. Сделали ли крупные отели какие-то выводы перед новым курортным сезоном?

МОЖНО БУДЕТ СРАВНИТЬ ЦЕНУ НА ТУРИСТИЧЕСКИЙ ПАКЕТ В СОЧИ С ПАКЕТАМИ ДРУГИХ КУРОРТОВ, В ТОМ ЧИСЛЕ И ТУРЕЦКИХ. ВИДНА БУДЕТ ОБЪЕКТИВНАЯ КАРТИНА И ПО ЦЕНЕ, И ПО НАБОРУ ПРЕДЛАГАЕМЫХ УСЛУГ

В СОЧИ БОЛЬШОЙ ОБЪЁМ РЕГУЛЯРНЫХ РЕЙСОВ, КОТОРЫЕ СОСТАВЯТ ЗНАЧИТЕЛЬНУЮ КОНКУРЕНЦИЮ ЧАРТЕРНЫМ. ПОЭТОМУ «БИБЛИО-ГЛОБУСУ» ПРИДЁТСЯ СИЛЬНО ДЕМПИНГОВАТЬ. ЭТО, В СВОЮ ОЧЕРЕДЬ, ПОДТОЛКНЁТ КОНКУРЕНЦИЮ СРЕДИ АВИАПЕРЕВОЗЧИКОВ ПРЕДЛАГАЕМЫХ УСЛУГ

10 Welcоme to Sochi

#3[53]’15

- С какими проблемами, на Ваш взгляд, придётся столкнуться при реализации таких туров?

- В Сочи большой объём регулярных рейсов, которые составят значительную конкуренцию чартерным. Поэтому «Библио-глобусу» придётся сильно демпинговать. Это, в свою очередь, подтолкнёт конкуренцию среди авиаперевозчиков. Думаю, в начале июня можно ожидать снижения цен на авиаперевозки. Туроператора ждёт серьёзное давление со стороны авиакомпаний. Поэтому, будет интересно наблюдать как компания выстроит свой маркетинг в такой в общем-то рискованной ситуации.

- Сочинским турагентствам придётся конкурировать с крупными игроками. Есть ли какие-то прогнозы на этот счёт?

- Когда в город заходят серьёзные игроки с большим количеством ресурсов, понятно, что операторский рынок

- Маркетинг во многих новых отелях был толком не выстроен. Они вышли на рынок, не понимая своего туриста, не зная его, а соответственно не имея понятного туристического продукта. Те проблемы, которые надо было решать оперативно перед сезоном, они решали с опоздание месяца на два. Была надежда, что в этом году что-то изменится. Но по факту мы видим, что этого не произошло, объекты отстают от рынка. В этом сезоне загруженность у них будет выше, потому что спрос увеличивается. При этом маркетинг самих объектов остался на том же уровне. Руководство отелей видимо не осознаёт этой проблемы и не старается решить её системно. В марте должны вовсю идти продажи июня. Но для того, чтобы что-то продавать нужно сформировать продукт, выстроить отношения с агентским рынком. Собственными силами «переварить» такой объём номерного фонда невозможно. Хорошо, что «Библио-глобус» взял большие квоты в отелях Имеретинки. Они будут решать проблему заполнения комплексов с помощью своего маркетинга.

ОЖИДАНИЕ НОВОГО

- Гости не будут постоянно находиться в отеле, им безусловно захочется увидеть город…

- И город, безусловно, должен быть к этому готов. Сезон в этом году будет крайне высоким, людей приедет много. Важно сохранить качество сервиса во всём – начиная от работы таксистов и водителей общественного транспорта, до продавцов магазинов и официантов в ресторанах. Город должен быть ухоженным, чистым. Люди должны отдохнуть без всякого негатива, чтобы им захотелось вернуться. Сейчас ситуация развивается в благоприятном для Сочи русле. Нужно суметь этим воспользоваться.

- Бытует мнение, что сейчас к нам поедут люди, которые раньше отдыхали за границей, но те, кто раньше ездил в Сочи теперь в принципе не смогут позволить себе поездки – у них нет денег. Согласны ли Вы с этим?

- Категорически нет. Наоборот, те кто раньше ездил в Сочи продолжат здесь отдыхать. Им комфортно, они привыкли к этому курорту. Бюджетных вариантов отдыха в этом году будет достаточно. Поэтому этот сегмент туристов мы не потеряли. Но к ним прибавились ещё и те, кто будет открывать для себя Сочи заново.

- Не случится ли резкое повышение цен в объектах размещения на фоне растущего спроса?

- Какие ещё риски существуют при выходе на рынок крупных туроператоров?

- К сожалению, такая тенденция есть. Проведённый нами анализ рынка показал, что многие отели пошли по пути повышения цен. Такое развитие ситуации в итоге приведёт к тому, что даже несмотря на колебания курсов валют, отдых в Сочи окажется дороже чем на турецких курортах. Тогда мнение о Сочи как о крайне дорогом и недоступном курорте перебороть будет сложно. Сейчас цены по соотношению «цена-качество» вполне адекватные.

- Туроператор, выходя на новый рынок, вынужден проводить демпинговую политику. А значит, всегда существует риск создания «пирамиды». Чем это грозит туристам, мы имели возможность видеть прошлым летом. Если это произойдёт, имидж курорта будет сильно испорчен. Но, думаю, все понимают степень ответственности и такого не случится. Повторюсь – сезон будет интересным и показательным.

ВАЖНО СОХРАНИТЬ КАЧЕСТВО СЕРВИСА ВО ВСЁМ. ГОРОД ДОЛЖЕН БЫТЬ УХОЖЕННЫМ, ЧИСТЫМ. ЛЮДИ ДОЛЖНЫ ОТДОХНУТЬ БЕЗ ВСЯКОГО НЕГАТИВА, ЧТОБЫ ИМ ЗАХОТЕЛОСЬ ВЕРНУТЬСЯ. СЕЙЧАС СИТУАЦИЯ РАЗВИВАЕТСЯ В БЛАГОПРИЯТНОМ ДЛЯ СОЧИ РУСЛЕ. НУЖНО СУМЕТЬ ЭТИМ ВОСПОЛЬЗОВАТЬСЯ

ОЖИДАНИЕ НОВОГО

Welcоme to Sochi

#3[53]’15

11

ИЗБРАНО НОВОЕ РУКОВОДСТВО ОБЩЕСТВА «ЗНАНИЕ» РОССИИ Записала Екатерина Шурманова В Москве 20 марта состоялся XVI съезд Общества «Знание» России, на котором рассматривался ряд важных вопросов. Был избран Президент Общества «Знание» России. Им стал депутат ГосДумы Булаев Николай Иванович. Председателем Правления Общества «Знание» стал уроженец города Сочи Дмитрий Владимирович Богданов, которого жители курорта знают как генерального директора санатория «Знание». На съезде принята новая Концепция просветительской деятельности Общества «Знание». Утвержден новый регламент Устава. В эксклюзивном интервью журналу WELCOME Дмитрий Богданов рассказал о просветительских задачах, которые стоят перед Обществом «Знание» в существующей политической и экономической ситуации в стране.

12 Welcоme to Sochi

#3[53]’15

ОЖИДАНИЕ НОВОГО

- Все понимают, что сейчас люди как никогда нуждаются в необходимых знаниях. Им не хватает информации, интеллектуального и культурного насыщения. Сейчас перед обществом стоит сложная задача – в условиях напряженной международной обстановки, военных действий, проходящих у границ России, санкций, кризиса, надо соответствовать новым требованиям времени. Как никогда раньше общество и каждый человек должны включиться в жизнь, понимая процессы, которые происходят вокруг. Решить проблему интеграции людей в новые реалии только при помощи системы вузов невозможно. Так как образовательный процесс не ограничивается годами учебы в универси-

тете, а проходит в течение всей жизни. В этой связи самыми важными вопросами во всех сферах деятельности становятся вопросы просвещения. Просветительская деятельность сегодня востребована как никогда. Стоит воспользоваться опытом Советского Союза, в котором через два года после окончания Второй Мировой Войны передовая интеллигенция страны объединилась, чтобы создать организацию, аккумулирующую научно-просветительский опыт, который потом был внедрен в жизнь. Сейчас само время требует использовать этот крайне важный опыт для решения жизненно необходимых задач.

Общероссийская общественная организация - Общество «Знание» России, созданная в июле 1947 года, несет традиции просвещения. Первым председателем организации стал президент АН СССР С.И.Вавилов. Вместе с ним в состав Всесоюзного общества по распространению политических и научных знаний (с 1963 г. Всесоюзное общество «Знание»), вошли видные ученые, общественные деятели, работники культуры, врачи, педагоги, инженеры и другие представители интеллигенции. Отделения Общества были созданы в союзных республиках, крупнейших краевых и областных центрах России. В начале 1970-х Политбюро ЦК КПСС отнесло Всесоюзное общество «Знание» к уровню министерства I категории. К началу 1990-х в обществе «Знание» ежегодно читалось более 25 млн лекций для 280 млн человек по всему Советскому Союзу. Общество «Знание» России сегодня: 65 региональных организаций в субъектах РФ, участвующих в распространении знаний и непрерывном образовании граждан; планетарии и Дома знаний в Москве и Санкт-Петербурге, Саратове и Челябинске; Центральный институт непрерывного образования Общества «Знание» России; учрежденные региональными организациями негосударственные вузы, центры и институты доп. образования.

Булаев Николай Иванович российский политик и государственный деятель, депутат Государственной думы VI созыва. Президент Общества «Знание» России. Доктор педагогических наук. Профессор.

1990—1991 — заместитель председателя Рязанского облисполкома.

1991—1994 — заместитель главы Рязанской области — руководитель комплекса по социальной защите и социальным гарантиям.

1994—1999 — ректор Рязанского областного института развития образования. В декабре 1996 года — баллотировался на пост главы администрации Рязанской области.

C 1999 — депутат Государственной Думы Федерального Собрания Российской Федерации. С 4 октября 2007 года — руководитель Федерального агентства по образованию, упразднённому 10 марта 2010 года.

C 2 апреля 2010 года — депутат Государственной Думы Федерального Собрания Российской Федерации. С 2013 года является членом Высшей аттестационной комиссии при Министерстве образования и науки Российской Федерации. Награжден орденом «За заслуги перед Отечеством IV степени, орденом Почёта, орденом Дружбы и др. ОЖИДАНИЕ НОВОГО

Приоритетными направлениями деятельности Общества «Знание» являются популяризация знаний и непрерывное образование: - проведение просветительских мероприятий: лекций, круглых столов, форумов и пр.); - образование людей старшего поколения; - доп. образование по теме финансирования, кадровой работы, изменениям в законодательстве и т.д.; - охват аудитории более 3 млн. человек в год; - проведение более 10 тыс. мероприятий (лекций, семинаров, выездных съездов) в год по стране; - издание печатной продукции (буклетов, листовок, газет), тиражом свыше 100 тыс. экз.

Welcоme to Sochi

#3[53]’15

13

Богданов Дмитрий Владимирович генеральный директор СКК «Знание», член правления ТПП г. Сочи. Председатель Правления Общества «Знание» России.

1986 – 1988 г.г. – Киевское суворовское военное училище (закончил с медалью) 1988 – 1992 г.г. – Санкт-Петербургское высшее военное командное училище (медаль и красный диплом) С 1998 года – собственный бизнес в юридической и туристской сферах 2000 – 2001 г.г. – Председатель Совета директоров пансионата «Южный» г. Туапсе (540 мест) 2002 – 2012 г.г. – руководитель туроператорской компании «Здоровый Мир – Сочи», сейчас советник директора компании. Генеральный директор «Центра эффективной рекламы», сейчас советник директора компании.

2003 – 2004 г.г. – Директор отеля «Старая Мельница» г. Сочи 2009 – 2010 г.г. – Управляющий отелем «Шале Поляна», Красная Поляна, г. Сочи 2011 – 2015 г.г. – Генеральный директор санатория «Знание» г. Сочи 2012 – 2015 г.г. – член Правления Общества «Знание» России с декабря 2014 г. – Председатель Правления Общества «Знание» России Эксперт в сфере внутреннего туризма, в вопросах развития бизнеса и управления изменениями; обучения и развития персонала, в т.ч. и топ-менеджеров; в сфере массовых коммуникаций. Организатор ряда семинаров, конференций, стратегических сессий по планированию бизнеса.

14 Welcоme to Sochi

#3[53]’15

Вспомним – в 1947 году было принято решение о создании Всесоюзного общества «Знание», а в 1961 году наша страна стала первой державой, покорившей космос.

Нашей стране есть чем гордиться: передовым сельхозопытом Краснодарского края, производственными мощностями Калужской области, научными открытиями новосибирских ученых и др.

Все взаимосвязано. Если в обществе нет высокого уровня культуры и образования, не будет и научных открытий, за счет которых идет прогресс и развивается экономика.

Общество «Знание» не обучает ученых, но оно может помочь внедрить существующий передовой опыт во все сферы жизни.

Откуда взяться ученым, гениям техники, если наука не в почете? Современному обществу можно и нужно прививать моду на научный подход к жизни, к образованию, мышлению. Наша страна богата талантами, самородками, раньше других в мире создающими уникальные разработки. Их надо поддерживать, давать путевку в жизнь передовым проектам. Кто сможет этим заняться? Например: в одном регионе есть успешный опыт работы в какой-либо сфере. Есть ли механизм, который может описать этот опыт, создать на его основе технологию, обучить специалистов и внедрить ее на всей территории России? Губернатор отвечает только за свой регион. Вузы ограничены рамками учебного процесса. Компетенция СМИ тоже разграничена – региональные освещают новости регионов, федеральные – следят за масштабными событиями в округах.

Общество «Знание» - уникальная организация. Она может решить для страны целый ряд задач. Общество «Знание» - хороший посредник между государством и некоммерческими организациями. С 2013 года по Распоряжению Президента РФ Общество проводит открытые конкурсы по выделению грантов некоммерческим негосударственным организациям. Всего за это время было распределено грантов на общую сумму около 1 млрд руб. Развитие получили самые яркие социальные проекты регионов, в числе которых Социокультурная реабилитация, социальная адаптация детей - инвалидов и детей, чьи родители являются инвалидами по зрению (Челябинская обл.), проведение «Вахт Памяти», поисковых экспедиций, торжественных перезахоронений останков погибших воинов (Смоленская обл.), региональный проект по охране окружающей среды и формированию экологической культуры «Зелёная волна 2.0» (Пензенская обл.) и др.

ВСЕ ВЗАИМОСВЯЗАНО. ЕСЛИ В ОБЩЕСТВЕ НЕТ ВЫСОКОГО УРОВНЯ КУЛЬТУРЫ И ОБРАЗОВАНИЯ, НЕ БУДЕТ И НАУЧНЫХ ОТКРЫТИЙ, ЗА СЧЕТ КОТОРЫХ ИДЕТ ПРОГРЕСС И РАЗВИВАЕТСЯ ЭКОНОМИКА Таким образом, получается, что в стране нет структуры, которая может найти примеры успешного опыта, обобщить его, проработать механизм и создать технологию, которой потом можно будет обучить людей для ее дальнейшего распространения. Это может сделать только Общество «Знание» как система по распределению и передаче научных и технических знаний.

Помимо особой социальной роли, которую выполняет Общество «Знание», вопросы образовательного характера продолжают оставаться важнейшими в его работе. С 1996 года Общество «Знание» является членом Европейской ассоциации по образованию взрослых (EAEA), работающей с национальными и региональными правительственными органами и международными организациями. ОЖИДАНИЕ НОВОГО

НАША СТРАНА БОГАТА ТАЛАНТАМИ, САМОРОДКАМИ, РАНЬШЕ ДРУГИХ В МИРЕ СОЗДАЮЩИМИ УНИКАЛЬНЫЕ РАЗРАБОТКИ. ИХ НАДО ПОДДЕРЖИВАТЬ, ДАВАТЬ ПУТЕВКУ В ЖИЗНЬ ПЕРЕДОВЫМ ПРОЕКТАМ. КТО СМОЖЕТ ЭТИМ ЗАНЯТЬСЯ? Большое внимание региональные отделения Общества уделяют повышению квалификации и уровню профессиональной подготовки работающего населения страны. Курсы и семинары с привлечением лучших лекторов собирают большую аудиторию профессионально ориентированных слушателей. Одним из самых главных направлений работы Общества «Знание» является поддержка людей пенсионного возраста. Создание на всей территории России Народных университетов помогает людям серебряного возраста адаптироваться к современным реалиям. Программы обучения компьютерной и юридической грамотности, факультеты Здоровья, творческие встречи, историографические заседания, издание целевых газет «Возраст Счастья» (Сочи), «Народный Университет» (Челябинск) делают жизнь пожилого поколения интереснее и ярче, помогают найти себя в новых условиях.

ОБЩЕСТВО «ЗНАНИЕ» УНИКАЛЬНАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ. ОНА МОЖЕТ РЕШИТЬ ДЛЯ СТРАНЫ ЦЕЛЫЙ РЯД ЗАДАЧ Как организация, являющаяся проводником новых знаний, Общество «Знание» поддерживает талантливую молодежь. В сотрудничестве с региональными общественными организациями поощряет молодых изобретателей, исследователей и др. Я убежден, что вместе мы можем сделать больше. И так будет, потому что у нашей страны – великое прошлое и огромный потенциал. Помочь ему реализоваться – задача Общества «Знание» России и цель каждого из нас!

В Сочи расположен являющийся частью структуры Общества «Знание» санаторий «Знание». К услугам гостей 400 комфортабельных номеров, трехразовое питание по системе «шведский стол», открытый и крытый бассейны, спелеокамера, питьевой бювет с сочинскими минеральными водами, многопрофильный медцентр с современной лечебной базой. Опытные врачи подберут оптимальный курс лечения, а атмосфера уюта и комфорта, царящая в санатории, поможет забыть о суете и стрессах. Уникальные лечебно-восстановительные программы «Антистресс», «Серебряный возраст», «Молодой ветеран» позволяют в короткие сроки сгармонизировать работу организма, и вернуться к привычному ритму жизни. Санаторий «Знание» предлагает оздоровление и качественное санаторно-курортное лечение по цене №1 в России. Лечение с питанием и проживанием от 1 100 руб с чел. в сутки в апреле и ноябре. От 1 600 руб – в мае и октябре. Краснодарский край, Сочи, ул. Просвещения, 139 По вопросам бронирования обращайтесь по тел. (862) 241-91-91 www.skk-znanie.ru

ОЖИДАНИЕ НОВОГО

Welcоme to Sochi

#3[53]’15

15

ДВОРЦЫ ПОБЕД. ГОД СПУСТЯ

СЕРГЕЙ НИНО.

«БОЛЬШОЙ» МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ ДВОРЕЦ СПОРТА Беседовала Людмила Никольская

16 Welcоme to Sochi

#3[53]’15

ОЖИДАНИЕ НОВОГО

- Сергей Семёнович, судя по размерам «Большого» такое название оправдано. Он действительно такой большой?

- Действительно. «Большой» второй по величине, после стадиона «Фишт», спортивный объект Олимпийского парка. В основу проектных решений архитекторы «Большого» положили принцип универсальности и

высота до верхних конструкций составляет 30 м. Для сравнения, высота обыкновенной пятиэтажки – около 15 метров. «Большой» - ещё и один из самых ярких дворцов спорта в Олимпийском парке. В его купол вмонтированы светодиодные модули, которые могут менять цвета и передавать любые изображения.

«БОЛЬШОЙ» – УНИВЕРСАЛЬНАЯ СПОРТИВНАЯ И КУЛЬТУРНО-ЗРЕЛИЩНАЯ ПЛОЩАДКА. ДВОРЕЦ СПОРТА ГОТОВ ПРИНИМАТЬ ДО 12 ТЫС. ЗРИТЕЛЕЙ. многофункциональности. Во время Олимпийских Игр-2014 дворец был основным хоккейным стадионом. Сейчас он используется как универсальная спортивная и культурно-зрелищная площадка. Дворец спорта готов принимать до 12 тыс. зрителей.

- «Большой» неизменно вызывает интерес гостей Олимпийского парка. В чём его туристическая привлекательность?

- Уникальная форма купола - идеальный эллипсоид - поставила «Большой» в ряд самых интересных строительных объектов в мире. Одна из главных конструктивных особенностей дворца – гигантский внутренний объём демонстрационной арены. Достигается он благодаря тому, что

- Одно из главных требований ко всем олимпийским объектам – многофункциональность. В «Большом» можно не только играть в хоккей?

- «Большой» - многофункциональное спортивное сооружение. Это значит, что он походит, как для учебнотренировочного процесса, так и для проведения соревнований по ледовым видам спорта - хоккею, фигурному катанию и другим. Арена может трансформироваться для проведения культурнозрелищных мероприятий, организации концертов и соревнований по игровым видам спорта: баскетбол, мини футбол, гандбол, бокс, танцы, художественная гимнастика. Разумеется, «Большой» проектировался с учётом проведения Паралимпийских Игр. Поэтому на трибунах предусмотрены места для мало-

Сергей Нино, руководитель ГБУ КК Дворец спорта «Большой» Руководит дворцом спорта «Большой» с первого июня 2014 года

ОДНА ИЗ ГЛАВНЫХ КОНСТРУКТИВНЫХ ОСОБЕННОСТЕЙ ДВОРЦА – ГИГАНТСКИЙ ВНУТРЕННИЙ ОБЪЁМ ДЕМОНСТРАЦИОННОЙ АРЕНЫ

ОЖИДАНИЕ НОВОГО

Welcоme to Sochi

#3[53]’15

17

мобильных болельщиков, а внутренняя инфраструктура учитывает потребности таких людей.

- Расскажите подробней об инфраструктуре.

ИНФРАСТРУКТУРА В распоряжении спортсменов и артистов 16 раздевалок, 4 из которых относятся к тренировочной арене, тренажерный зал, медицинский пункт, и кабинеты допинг контроля. Естественно, при проектировании учли и возможность освещения событий прессой. В «Большом» есть и собственная «фабрика-кухня», отдельная кулинарная зона дворца. Здесь можно готовить до 2 000 горячих блюд в час.

- В «Большом» сделано всё возможное, чтобы спортсмены чувствовали себя комфортно. В распоряжении спортсменов и артистов 16 раздевалок, 4 из которых относятся к тренировочной арене, тренажерный зал, медицинский пункт, и кабинеты допинг контроля. Естественно, при проектировании учли и возможность освещения событий прессой. Предусмотрели многофункциональный пресс центр, с конференц-залом вместимостью до 200 человек и микст-зону для общения жур-

или устроить фуршет.

- С июля 2014 года «Большой» стал домашней ареной ХК «Сочи». Какие события ожидают зрителей во время хоккейных каникул? Анонсировалось, например, проведение квестов «Выберись из Большого». Проводятся ли они? Что ещё интересного будет в «Большом»?

- В «Большом» никогда не проводились квест-игры, это мероприятие проходило в «Ледяном кубе». Информация была ошибочна, но с этой ошибкой быстро разобрались. Летом дворец будет использоваться по назначению, впрочем, как и всегда. В «Большом» будут тренироваться дети из спортивных школ - юные хоккеисты и фигуристы. Уже сейчас мы получили такое количество заявок на лёд, что с первого июня он будет занят с

АРЕНА МОЖЕТ ТРАНСФОРМИРОВАТЬСЯ ДЛЯ ПРОВЕДЕНИЯ КУЛЬТУРНО-ЗРЕЛИЩНЫХ МЕРОПРИЯТИЙ, ОРГАНИЗАЦИИ КОНЦЕРТОВ И СОРЕВНОВАНИЙ ПО ИГРОВЫМ ВИДАМ СПОРТА: БАСКЕТБОЛ, МИНИ ФУТБОЛ, ГАНДБОЛ, БОКС, ТАНЦЫ, ХУДОЖЕСТВЕННАЯ ГИМНАСТИКА налистов со спортсменами. В «Большом» есть и собственная «фабрика-кухня», отдельная кулинарная зона дворца. Здесь можно готовить до 2 000 горячих блюд в час. Кроме этого, зрители могут перекусить и в одном из 10 буфетов, расположенных на этажах дворца. Во дворце предусмотрены 24 VIР-ложи с современным ресторанным оборудованием для максимального обеспечения комфорта зрителя. При желании, в ложе можно заказать ресторанное обслуживание

семи утра до десяти часов вечера. Раньше детские спортивные школы были вынуждены на лето прерывать тренировки на льду. Зато теперь, с появлением, в Сочи современных стадионов, получили возможность тренироваться круглый год. Причём не только тренироваться, но и отдыхать. Ещё мы ведём переговоры об организации концертов в «Большом». Летом в Сочи будет много гостей и им должно быть интересно.

В «БОЛЬШОМ» БУДУТ ТРЕНИРОВАТЬСЯ ДЕТИ ИЗ СПОРТИВНЫХ ШКОЛ - ЮНЫЕ ХОККЕИСТЫ И ФИГУРИСТЫ. УЖЕ СЕЙЧАС МЫ ПОЛУЧИЛИ ТАКОЕ КОЛИЧЕСТВО ЗАЯВОК НА ЛЁД, ЧТО С ПЕРВОГО ИЮНЯ ОН БУДЕТ ЗАНЯТ С СЕМИ УТРА ДО ДЕСЯТИ ЧАСОВ ВЕЧЕРА

18 Welcоme to Sochi

#3[53]’15

ОЖИДАНИЕ НОВОГО

������������������������

��������������

! " #$ %& �5�� ���' ( ) * "& �. 262 97 35

��������������������������MERCURE��������������������������������������������

МЫ ИЩЕМ И НАХОДИМ ЛУЧШИХ ПРЕДСТАВИТЕЛЕЙ РАЗВИВАЮЩЕГОСЯ БИЗНЕСА И РАССКАЗЫВАЕМ О НИХ ЧИТАТЕЛЯМ. МЫ ГОВОРИМ О РЕЗУЛЬТАТЕ ЛЮДСКОГО ТРУДА, О ПРОФЕССИОНАЛАХ, ДОБИВШИХСЯ ПРИЗНАНИЯ В СВОЕЙ СФЕРЕ

Екатерина Шурманова, шеф-редактор журнала WELCOME

КАК РАБОТАЕТ РЕКЛАМА? ПОЧЕМУ КОМПАНИИ ПОЛУЧАЮТ МАКСИМАЛЬНЫЙ ЭФФЕКТ ОТ РАЗМЕЩЕНИЯ ИНФОРМАЦИИ В ЖУРНАЛЕ WELCOME Рекламному продвижению в каждой компании уделяется особое внимание. Из инструмента продаж реклама превратилась в способ позиционирования, продвижения и взаимодействия с внешним миром. Размещая рекламу в печатном СМИ заказчик рассчитывает на то, что она сработает эффективно и привлечет много клиентов. Опыт показывает, что рекламная информация не всегда достигает цели. Причин много. Как сделать рекламу «продающей» рассказывает шефредактор журнала WELCOME Екатерина Шурманова.

- Работая над материалом – как редакционным так и рекламным – мы стараемся стать экспертами в той сфере, о которой пишем. Отели, рестораны, банки, сфера коммуникаций, курортная отрасль, бизнес – везде есть примеры успешной работы. Наша задача – найти их и раскрыть секрет успеха читателям. Если есть проблемные моменты – обсудить, что мешает развитию. Чем журнал WELCOME интересен в плане размещения рекламы? Тем, что мы ищем и находим лучших представителей развивающегося бизнеса и рассказываем о них читателям. Мы говорим о результате людского труда, о профессионалах, добившихся признания в своей сфере. Это может быть и крупный отель, и небольшое кафе. Важно, что человек вкладывает в свое дело душу, предан идее и умеет работать так, как никто другой. Наша задача – говорить о людях дела, о тех, кто на своем месте, кто меняет нашу с вами жизнь к лучшему на всех уровнях. На страницах WELCOME выступают эксперты, к мнению которых прислушиваются при принятии важОЖИДАНИЕ НОВОГО

ных решений. Мы рады знакомить с ними читателей. Нам приятно, что в Сочи приходят новые компании. Мы рады рассказать нашей аудитории о том, какие услуги они предлагают, помочь сориентироваться, выбирая лучшее из большого количества предложений.

обязательства перед партнерами – выполняем их до конца, потому что мы ценим время заказчика и свою репутацию. Опыт долгосрочного сотрудничества с крупными компаниями, представителями среднего и малого бизнеса, оценившими эффект от размещения рекламной информации в жур-

КРИЗИС – ЛУЧШЕЕ ВРЕМЯ ДЛЯ РОСТА. СЕЙЧАС КАК НИКОГДА ВАЖНА ДОСТОВЕРНАЯ, АКТУАЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ. ВОЗРАСТАЕТ ЦЕНА КАЖДОГО ДАННОГО ОБЕЩАНИЯ И СЛОВО СТОИТ РЕПУТАЦИИ На самом деле, каждому предприятию есть чем гордиться. Важно уметь донести эту информацию до клиента. Рассказать, чем вы можете быть ему полезны. В кризисные времена принято сокращать расходы, но не стоит забывать о том, что кризис – лучшее время для роста. Сейчас как никогда важна достоверная, актуальная информация. Возрастает цена каждого данного обещания и слово стоит репутации. Работая в рекламной сфере более 5 лет, мы знаем цену каждому слову. Взяв на себя

нале WELCOME, доказывает – успех в бизнесе напрямую связан с грамотной рекламной кампанией. Если сомневаетесь в выбранной рекламной стратегии – доверьтесь профессионалам и результат не заставит себя ждать. Желаем Вам процветания в наступившем году!

ул.Советская, 42, оф. 317 Тел.: 8 (862) 296-01-71, www.welcome-magazine.ru

Welcоme to Sochi

#3[53]’15

21

best cafe

Лучшие кафе города БРИГАНТИНА

адрес: Сочи, территория морпорта тел. 8 918 60 87 111 время: круглосуточно Потрясающий вид на море и яхты поможет вам полностью насладиться отдыхом, а легкая музыка и внимательное обслуживание официантов создадут непринужденную атмосферу. Французская и итальянская кухня от известного шеф-повара Симона Мартьяля. Цены для вас станут понастоящему приятным сюрпризом.

ДАЧА БОССА

адрес: Сочи, Хоста, ул. Платановая, 1 тел. (9882) 31-69-96 время: понедельник-четверг, воскресенье с 12:00 2:00, пятницасуббота 12:00-5:00 Арт-кафе «Дача босса» выполнена в двух уровнях, большая территория на открытом воздухе с семью беседками, три уютных банкетных зала разных стилей и разной вместимости, большая детская площадка для семейного отдыха и развлечений.

Кафе «Сенатор»

адрес: Г. Сочи, ул. Горького, 36 тел. 8 (918) 300 888 1 время: с 08:00 до 24:00 Кафе «Сенатор» предлагает 3 гостеприимных зала, уютную обстановку и удобное расположение - в самом центре города. Гости останутся довольны качественным и профессиональным сервисом, великолепной кухней, музыкальным сопровождением. Ежедневно с 8:00 до 12:00 вас ждет завтрак на любой вкус из широкого ассортимента блюд, и бизнес-ланч с 12:00 до 16:00. Для вас: салаты, супы, мясные и рыбные блюда и многое другое.

22 Welcоme to Sochi

#3[53]’15

ВОСТОЧНЫЙ КВАРТАЛ

адрес: Сочи, Приморская, 7 (напротив Зимнего театра), тел. (862) 266-10-99 www. vkvartal-sochi.ru

«Восточный квартал»- Мир экзотики, уюта и вкусной еды. У нас Вы можете попробовать блюда узбекской и кавказской кухни, которые славятся своим ярким и неповторимым вкусом. В меню нашего кафе Вы найдете массу изумительных десертов и сладкой выпечки: Пахлава и Восточный Квартал, Щербеты и суфле, варенье из различных ягод и фруктов. Каждый день в «Восточном квартале» звучат колоритные этнические мелодии и напевы в исполнении музыкантов из Бухары.

«ГОРОДСКОЕ КАФЕ» адрес: Сочи, ул. Советская, 40 тел. +7 (8622) 96-77-88 время: ежедн. круглосуточно e-mail: gorodcafe@bk.ru

«Городское кафе» — модное место для отдыха и работы! Интерьер в стиле арт-деко, европейская и русская кухня. Завтраки. Ланчи. Обеды. Ужины. Вкусный кофе.

«БЕЛЫЕ НОЧИ»

адрес: Сочи, ул. Орджоникидзе,3 тел. +7 862 262-52-88 8-918-908-24-24 – доставка время: с 10.00 до 00.00 Самые вкусные ХИНКАЛИ в городе Сочи!!!Кухня: русская, кавказская. Предлагается: поздний завтрак, Обед, Ужин. Варианты оплаты: кредитные карты. Есть услуги доставки блюд.

Любой плохой день можно исправить сном, едой и алкоголем.

РЕСТОРАН СЧАСТЛИВОЙ ГРУЗИНСКОЙ КУХНИ “СУЛУГУНИ” адрес: пр-т Курортный, 6 (Платановая аллея) тел. 227-05-25 Время работы: с 12-00 до 24-00

Уютная и располагающая атмосфера грузинского гостеприимного дома. Лучшие грузинские традиции нашли свое пристанище в ресторане - безмерное гостеприимство, традиционная кухня и домашнее вино. Уютную атмосферу создают привезенные из Грузии ковры ручной работы, мебель, картины грузинских художников и прочие элементы грузинского быта. Вечерами, в приятной обстановке Вы можете насладиться вкуснейшим домашним вином и настоящим сациви, хачапури, хинкали и еще массой настоящих грузинских блюд, приготовленных с теплом и любовью!

Одесса. Утро. Привоз.

— Дайте, пожалуйста, мне попробовать вон ту колбаску... Солоновата. А можно попробовать вот эту? Нет, не годится, слишком наперчена. А вот ту? Можно попробовать? Нет, пресная. А кровянка есть? Дайте кусочек попробовать Жирновата... Ой, это за мной уже такая очередь? Извините, пожалуйста, что я вас задерживаю. Голос из очереди: — Ничего, ничего, вы завтракайте, завтракайте, мы подождем!

SHISHA ROOMS BY JACK

адрес: Ул. Виноградная, 184 (Торос Холл) тел. 8 (988) 238-78-37 Первая кальянная премиум-класса в Сочи! Уютная атмосфера. Роскошный интерьер. Блюда японской и европейской кухни. Огромный выбор кальянов. VIP-резерв, WI-FI и многое другое… ОЖИДАНИЕ НОВОГО

РЕСТОРАНЫ: КРИЗИС ЕСТЬ? Текст: Людмила Никольская Есть ли кризис в ресторанном бизнесе? Чтобы это выяснить мы не только побывали в ресторанах, но и хорошенько «прогуглили» тему в Интернете. В едь если кризис в ресторанном бизнесе действительно есть, то должны быть и антикризисные меры. А если есть меры, то о них должны как-то сообщать. Должны же быть маркетинговые акции, специальные предложения, новинки меню. Интересные новые «фишки», узнав о которых потенциальный гость передумает экономить и из разряда потенциальных перейдёт в постоянные. Однако, не тут-то было. Никаких анонсов маркетинговых акций. Полное отсутствие информации о специальных ценах. Ничего не подешевело, это факт. Но и не сказать, чтобы сильно подорожало.

24 Welcоme to Sochi

#3[53]’15

ОЖИДАНИЕ НОВОГО

Так, что антикризисные ходы рестораторов оказались хитро замаскированы. Но кое-что наскрести всё-таки удалось. Собственно, это даже не ходы, а скорее просто сильные стороны некоторых сочинских кафе и ресторанов. КОНЦЕПЦИЯ Времена, когда в ресторан ходили чтобы поесть, безвозвратно канули в Лету. Мало пригласить хорошего повара, найти хорошего поставщика и оборудовать хорошую кухню. Надо придумать некую идею, которая будет привлекать в заведение посетителей. Создать атмосферу, настолько притягательную, что даже финансовые сложности не заставят воздержаться от похода в ресторан. Возможно гость закажет меньше блюд, или выберет недорогую пасту вместо стейка из рибая.

ТРАДИЦИЯ Традиции придуманы не просто так. Традиции – это надёжность, ста-

СОЗДАТЬ АТМОСФЕРУ, НАСТОЛЬКО ПРИТЯГАТЕЛЬНУЮ, ЧТО ДАЖЕ ФИНАНСОВЫЕ СЛОЖНОСТИ НЕ ЗАСТАВЯТ ВОЗДЕРЖАТЬСЯ ОТ ПОХОДА В РЕСТОРАН

СПРАВКА: Слово «кризис» появилось в русском языке в первой половине XVIII века. Существует несколько мнений, из какого именно языка оно заимствовано. Согласно словарю Дмитрия Ушакова, слово «кризис» происходит от греческого «krisis», что переводится как «решение». Такой же корень имеет греческое «krinein» - «решать», от «krinо» – разделять, просеивать, отсеивать, определять, судить. То есть кризисное время – это время, когда придётся держать ответ. Такая этимология вселяет определённый оптимизм. Ещё более оптимистично звучит перевод с китайского. В китайском языке «кризис» состоит из двух иероглифов. Первый из них – «вэй» - имеет несколько значений - опасность, наклон, находиться при смерти, прямой, честный. И действительно, кризис – опасен, легко можно покатиться по наклонной и даже оказаться при смерти. Зато всё честно.

Но от этого официанты и администраторы не перестанут его любить. А заказ принесут вовремя и с улыбкой.

Ресторан домашних рецептов «Оливье».

ОЖИДАНИЕ НОВОГО

бильность и спокойствие. Поэтому они так важны. А в сложный период просто необходимы. Поэтому всё, что олицетворяет собой традицию – востребовано всегда. Особенно если это касается еды. Блины – главное блюдо Масленицы, любимое с детства, хинкали

Второй иероглиф – «цзи» - можно перевести как переломный момент, начало, удобный случай, находчивость, быстрота. Вот и получается, что кризис – это не только опасность, но ещё и удобный случай начать делать что-то новое, честно и быстро.

Welcоme to Sochi

#3[53]’15

25

СОБИРАТЬСЯ БОЛЬШОЙ КОМПАНИЕЙ И ИГРАТЬ В НАСТОЛЬНЫЕ ИГРЫ, РЕАЛЬНЫЕ, А НЕ ВИРТУАЛЬНЫЕ. ТАКОЕ ВРЕМЯПРЕПРОВОЖДЕНИЕ СНОВА НА ПИКЕ ПОПУЛЯРНОСТИ

едят руками, складывая оставшиеся верхушки в тарелку, а самое вкусное жаркое – с пылу с жару на сковородке. У каждого народа – свои традиции. И чем хуже ситуация вокруг, тем больше хочется к ним прикоснуться. ТРАДИЦИИ – ЭТО НАДЁЖНОСТЬ, СТАБИЛЬНОСТЬ И СПОКОЙСТВИЕ. ПОЭТОМУ ОНИ ТАК ВАЖНЫ. А В СЛОЖНЫЙ ПЕРИОД ПРОСТО НЕОБХОДИМЫ. ПОЭТОМУ ВСЁ, ЧТО ОЛИЦЕТВОРЯЕТ СОБОЙ ТРАДИЦИЮ – ВОСТРЕБОВАНО ВСЕГДА. ОСОБЕННО ЕСЛИ ЭТО КАСАЕТСЯ ЕДЫ

Ресторан «Сулугуни», ресторан «Приправа», кафе «Tubeteika» ОБЩЕНИЕ Собираться большой компанией и играть в настольные игры, реальные, а не виртуальные. Такое времяпрепровождение снова на пике популярности. Вот только принимать у себя толпу гостей, готов не каждый. Гораздо проще собраться в кафе, где всё организовано,

приготовлено, вкусно и посуду потом мыть не надо. Всегда происходит что-то интересное, да ещё и можно познакомиться с новыми людьми. Здорово помогает отвлечься от кризиса.

Арт-кафе «Мой кофе», Антикафе «Двор». ДЕТИ Чем больше у человека навыков, тем лучше. Неизвестно, какой из них пригодится в жизни. Особенно это становится при приближении всевозможных кризисов. Поэтому дальновидные родители стараются научить детей возможно большему набору умений. Учиться печь пироги можно, конечно, и дома. Но не менее интересно учиться ДЕТЯМ ИНТЕРЕСНО УЧИТЬСЯ ГОТОВИТЬ ПОД РУКОВОДСТВОМ НАСТОЯЩЕГО ШЕФПОВАРА НА РЕСТОРАННОЙ КУХНЕ. А ПОТОМ УГОСТИТЬ МАМУ И ПАПУ готовить под руководством настоящего шеф-повара на ресторанной кухне. А потом угостить маму и папу. Кризис кризисом, но на учёбу ребёнка денег никогда не бывает жалко. А если она ещё и в удовольствие, тогда тем более.

Ресторан «Оливье», Стейк-хаус «БИФРАНЧО» 26 Welcоme to Sochi

#3[53]’15

ОЖИДАНИЕ НОВОГО

Разумеется, мы поинтересовались мнением эксперта. Представляем вашему внимаю взгляд на кризис известного московского ресторатора Дмитрия Левицкого.

- Дмитрий, кризис в ресторанном бизнесе есть?

- Конечно есть. И не просто кризис – я бы выразился ещё более ёмко. Цены на всё импортное взлетели, вслед за курсами доллара и евро. От этого никуда не денешься. С продуктами питания всё в общем не так уж плохо, можно заменить импорт С ПРОДУКТАМИ ПИТАНИЯ ВСЁ В ОБЩЕМ НЕ ТАК УЖ ПЛОХО, МОЖНО ЗАМЕНИТЬ ИМПОРТ НА РОССИЙСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО на российское производство. А с алкоголем – просто беда. Пока наша страна ничего не производит, кроме водки, некоторых сортов пива, кубанского вина. Это всё сказывается на экономике ресторана, она стала намного жёстче, доходы ресторанов упали. Сюда же наслаивается заметное снижение покупательской активности – люди стали меньше ходить в рестораны. В общем, всё довольно плачевно. В Москве закрытие ресторанов стало нормой.

- Чем ситуация в 2015 отличается от кризиса 2008 года?

- Думаю, глобально мало чем отличается. Что тогда было сложно, что сейчас. Учись, выживай, борись за каждого гостя, экономь каждую копейку. Только расслабишься – и вот уже, снова здорово. Сначала запрет на курение, потом санкции, потом рост валют – всё одно за одним. Что делать, крепчаем потихоньку.

Дмитрий Левицкий. Генеральный Директор компании Hurma Management Group, управляющий четырьмя ресторанами в Москве. Совладелец трёх ресторанов. Начал карьеру в ресторанном бизнесе в 1998 году с позиции бармена в международной ресторанной компании. С 2002 года занимается консультированием в сфере розничной торговли и ресторанного бизнеса. Автор и ведущий еженедельной программы «Сфера обслуживания» на радиостанции Финам.fm

28 Welcоme to Sochi

#3[53]’15

ОЖИДАНИЕ НОВОГО

- Какова роль маркетинга сейчас? Что изменилось в маркетинговой стратегии?

- Сейчас созывать гостей становится ещё тяжелее. Методы в общем остались те же, но затраты возросли. Если раньше мы тратили, грубо говоря, 100 рублей, чтобы привлечь 10 человек, то теперь тратим 100 рублей и привлекаем 3 человек - покупательская способность падает, люди экономят деньги. Второй вопрос – сейчас мы больше сосредотачиваемся на внутренних ресурсах, чем на внешних. Нам не так важен маркетинг во внешней среде. Гораздо

сов, которые пригодятся и после кризиса. А с другой стороны, действительно на рынке открываются какие-то новые ниши, которые можно использовать.

- Вы планируете большой проект – с 14 по 15 апреля в Сочи состоится фестиваль Gastreet. Почему сейчас?

- Мы не рассматриваем его как рыночную возможность, как возможность зарабатывать. В такое время информация приобретает особую ценность. Надо встречаться, общаться. Поэтому возникает Gastreet, который может быть

КРИЗИС – ЭТО НЕ СТОЛЬКО ХОРОШИЙ МОМЕНТ, ЧТОБЫ СОЗДАВАТЬ ЧТО-ТО ПРИНЦИПИАЛЬНО НОВОЕ, СКОЛЬКО ВОЗМОЖНОСТЬ ПЕРЕОСМЫСЛИТЬ СВОЙ БИЗНЕС И НАЙТИ НОВЫЕ ПУТИ ДЛЯ РЕШЕНИЯ ВОПРОСОВ, КОТОРЫЕ ПРИГОДЯТСЯ И ПОСЛЕ КРИЗИСА важней сейчас работа с каждым гостем внутри ресторана. Важно обеспечить его возвращение, чтобы не потерять существующую гостевую базу. Гости есть, главное их не растерять. Борьба за них становится ещё жёстче. Если раньше гость приходил три раза к тебе и два – к конкуренту, то теперь он в принципе ходит в ресторан три раза. И нужно сделать так, чтобы все три раза были твои. Вот это сейчас как раз та история, которой рестораторам стоит заниматься.

когда-нибудь станет отличным бизнеспроектом. А пока это просто интересный проект.

- Расскажите о концепции фестиваля.

- Концепция очень проста – собраться всем вместе и нормально поговорить. Мы хотим создать некую площадку, на которой общение рестораторов будет более комфортным. Проходит много разных выставок, конференций, но чаще всего ат- Согласны ли Вы с утверждением, мосфера там не располагает к общению. что кризис – хорошее время для стартМы приезжаем, здороваемся, знакомимся апа? Справедливо ли оно для ресторани общаемся только на кофе-брейках, в пеного бизнеса? рерывах между выступлениями спикеров. Поэтому мы и делаем выездное ме- Сейчас удачное время для поставроприятие, чтобы участники могли жить щиков продуктов, хорошее время для но- на одной территории и общаться, перевых идей по снижению себестоимости мещаясь вместе между площадками Феблюд, правильной компоновки блюда. Я стиваля. Чтобы у людей было максимум считаю, что кризис – это не столько ховозможности познакомиться. Мы специроший момент, чтобы создавать что-то ально планируем совместные вечеринки, принципиально новое, сколько возмож- совместные ужины, чтобы можно было ность переосмыслить свой бизнес и напитаться информацией не только от найти новые пути для решения вопроспикеров, но и друг от друга.

ЕСЛИ РАНЬШЕ МЫ ТРАТИЛИ, ГРУБО ГОВОРЯ, 100 РУБЛЕЙ, ЧТОБЫ ПРИВЛЕЧЬ 10 ЧЕЛОВЕК, ТО ТЕПЕРЬ ТРАТИМ 100 РУБЛЕЙ И ПРИВЛЕКАЕМ 3 ЧЕЛОВЕК ПОКУПАТЕЛЬСКАЯ СПОСОБНОСТЬ ПАДАЕТ, ЛЮДИ ЭКОНОМЯТ ДЕНЬГИ... ... ЕСЛИ РАНЬШЕ ГОСТЬ ПРИХОДИЛ ТРИ РАЗА К ТЕБЕ И ДВА – К КОНКУРЕНТУ, ТО ТЕПЕРЬ ОН В ПРИНЦИПЕ ХОДИТ В РЕСТОРАН ТРИ РАЗА. И НУЖНО СДЕЛАТЬ ТАК, ЧТОБЫ ВСЕ ТРИ РАЗА БЫЛИ ТВОИ. ВОТ ЭТО СЕЙЧАС КАК РАЗ ТА ИСТОРИЯ, КОТОРОЙ РЕСТОРАТОРАМ СТОИТ ЗАНИМАТЬСЯ Дмитрий Левицкий

МЫ СПЕЦИАЛЬНО ПЛАНИРУЕМ СОВМЕСТНЫЕ ВЕЧЕРИНКИ, СОВМЕСТНЫЕ УЖИНЫ, ЧТОБЫ МОЖНО БЫЛО НАПИТАТЬСЯ ИНФОРМАЦИЕЙ НЕ ТОЛЬКО ОТ СПИКЕРОВ, НО И ДРУГ ОТ ДРУГА ОЖИДАНИЕ НОВОГО

Welcоme to Sochi

#3[53]’15

29

Рестораны Добрый Мерлин

г. Сочи, Курортный проспект, 72/7, гостиничный комплекс «Вилла Анна» тел.: +7 (862) 262-18-62, 262-18-35, моб. +7 (918) 902-85-55 с 10.00 до 24.00

restaurants

Королевская кухня. Европейские, национальные русские и кавказские блюда. Отличительная особенность ресторана в том, что для гостей ежедневно выбирают самую свежую и натуральную продукцию. Шеф-повар по специальному заказу с удовольствием приготовит на вертеле целого осетра, поросенка, барашка. Спокойная, релаксирующая музыка, уютный зал в стиле шотландского замка и профессиональное обслуживание персонала позволят вам приятно провести деловую встречу или романтический ужин.

Formaggio Ristorante г.Сочи, Горького, 75 Тел. +7(862) 263 89 89 С 12:00 – 01:00 www.formaggio-sochi.ru

Ресторан «Времена года» адрес: пер. Морской, 2, здание отеля «Маринс парк отель» тел.(862) 271-30-48 Банкетное обслуживание (862)237-70-97 Часы работы с 7.00 до 24.00с 7.00 до 24.00 www. parkhotel-sochi.ru

Бармен говорит знакомому: - Какое горе! Вчера умер один из наших постоянных клиентов. Замечательный человек. Каждый день выпивал у нас не меньше 30 кружек пива и 2 литров водки.

- И от чего умер?

- Понятия не имею.

Promenad

Г. Сочи, ул. Воровского, 3 тел.: +7 (862) 264-38-67, 264-39-67 с 09.00 — 02.00 Ресторан расположен в самом центре города, в 5 минутах ходьбы от Морского вокзала и Торговой Галереи. В ресторане создана легкая непринужденная Каждое утро ресторан отеля встречает атмосфера, где можно отдохнуть всей своих постояльцев «шведским столом» семьей, веселой компанией, дружным с обилием закусок, рыбных и мясных коллективом. блюд, напитков на любой вкус. Днем Форвард Тауэр гостей ждут вкусные обеды, а вечером — романтический ужин…Среди Адлер, ул. Кирова, гостей ресторана - Антон Табаков, тел. +7 (862) 291-21-91 Филипп Киркоров, Владимир Долин- www. facebook.com/ForwardTower ский и многие другие звезды кино и шоу-бизнеса.

Бар ЛондонЪ

Pесторан с настоящей итальянской кухней и по-итальянски демократической атмосферой, находящийся в самом центре Сочи FORMAGGIO - это сочетание классики и домашнего уюта, стиля и простоты. Это новый виток в понимании Италии! В нашем ресторане используются свежайшие продукты. У нас вы можете насладиться как традиционными итальянскими блюдами, приготовленными по всем канонам национальной кухни, так и авторскими творениями шеф-повара! В меню собраны все лучшие итальянские блюда.

30 Welcоme to Sochi

#3[53]’15

г. Сочи, ул. Несебрская, 6 тел. +7 (862) 2-608-200 круглосуточно www. barlondon.ru Название говорит о многом — в конце XIX, начале XX века на этом месте была гостиница «Лондонъ», пользовавшаяся популярностью у богемы Серебряного века. Слоган заведения: «24 часа вкусно провести время!». Кухня разнообразная, есть горячие блюда из мяса и рыбы, блюда на углях. Порадует бар «Лондонъ» и маленьких леди, и джентльменов.

В России нет понятия «нельзя», есть понятие «дорого». Именно это нам в ней и нравится.

Три этажа удовольствий: в цоколе — настоящий спортивный бар, этажом выше — классический ресторан с европейской кухней, на пятом этаже — стильная веранда, оформленная в светлых тонах. В pестоpане посетитель обpащается к официанту: - Скажите, почему поpция, котоpую я получил сегодня, в два pаза меньше вчеpашней, а цена та же самая?

- А Вы вчеpа не у окна сидели?

- У окна.

- Все веpно. Сидящим у окна мы специально даем большую поpцию в целях pекламы. ОЖИДАНИЕ НОВОГО

МОРСКИЕ КРУИЗЫ ИЗ СОЧИ «ЛЕГЕНДА СРЕДИЗЕМНОМОРЬЯ»

«МУЗЫКА СРЕДИЗЕМНОМОРЬЯ»

«РОМАНТИКА СРЕДИЗЕМНОМОРЬЯ»

«ЗЕМЛЯ ОБЕТОВАННАЯ»

Дата отправления круиза: 06 июля

Дата отправления круиза: 13, 27.07; 10, 24.08; 7.09 2015 г.

Дата отправления круиза: 21.09 2015 г.

Дата отправления круиза: 21.09 2015 г.

Продолжительность круиза: 8 дней/7 ночей

Продолжительность круиза: 15 дней/14 ночей

Продолжительность круиза: 8 дней/7 ночей

Продолжительность круиза: 20 дней/19 ночей

Маршрут круиза: Венеция – Бари – Пирей/Афины – Констанца (Румыния) – Сочи.

Маршрут круиза : Сочи – Стамбул – о. Миконос – о. Санторини – о. Кефалония – Дубровник – Венеция – Бари – Пирей/Афины – Констанца (Румыния) – Сочи.

Маршрут круиза: Сочи – Стамбул – о. Миконос (Греция) – о. Санторини (Греция) – о. Кефалония (Греция) – Дубровник (Хорватия) – Венеция.

Маршрут круиза: СочиХорватия-Италия-ТурцияИзраиль-Кипр-ЕгипетГреция-Венеция

В стоимость включено: круиз на 1 человека при двухместном размещении в выбранной каюте, питание – полный пансион, развлекательные и познавательные программы на борту лайнера. Дети до 18 лет путешествуют бесплатно при размещении в каюте с двумя взрослыми! Обязательные дополнительные сборы: портовые сборы, медицинская страховка, страховка от невыезда. Дополнительно: Шенгенская виза (Греция), сервисные сборы на борту корабля, напитки, береговые экскурсии.

РЕЧНЫЕ КРУИЗЫ ПО РОССИИ СЕЗОН: ВЕСНА - ОСЕНЬ 2015 ОТ 10 800 РУБЛЕЙ 3 ДНЯ ОТ 18 400 РУБЛЕЙ 4 ДНЯ ОТ 28 000 РУБЛЕЙ 7 ДНЕЙ

Москва - Углич – Москва Москва - Тверь - Мышкин - Углич – Москва Москва-Мышкин-Кострома-Городец-Ярославль-Углич-Москва

ОТ 31 500 РУБЛЕЙ 9 ДНЕЙ

Москва - Углич - Мышкин - Ярославль - Кострома - Н.Новгород - Павлово - Муром Касимов - Рязань - Константиново - Москва

ОТ 34 800 РУБЛЕЙ 11 ДНЕЙ

Москва - Углич - Горицы - Мандроги - Валаам - Санкт-Петербург (Речной вокзал) Лодейное поле (Свирьстрой) - Кижи - Петрозаводск - Мышкин – Москва

ОТ 73 400 РУБЛЕЙ 19 ДНЕЙ

Москва - Константиново - Касимов - Муром - Казань - Елабуга - Чайковский Пермь - Дюртюли - Чебоксары (Йошкар-Ола) - Н.Новгород (Городец) - Кострома Ярославль - Москва

В стоимость включено: Проживание на теплоходе, 3-разовое питание, спортивные мероприятия, развлекательные программы, экскурсионное обслуживание.

УЗНАЙТЕ ПОДРОБНОСТИ ПРЯМО СЕЙЧАС!!!

+2 64 63 05 , 2 520 837

СВЕТЛОЕ ХРИСТОВО ВОСКРЕСЕНИЕ. ГОТОВИМ ПАСХУ Беседовала Людмила Никольская

Пасха или Светлое Христово Воскресение – главный христианский праздник. Ему предшествует семинедельный Великий Пост, время смирения и духовного очищения. Пасха – переходящий праздник, дата его празднования исчисляется по лунно-солнечному календарю. В этом году Пасха ранняя, отмечать праздник православные будут 12 апреля. О традициях православной Пасхи журналу Welcome рассказал протоиерей Александр Мензелинцев, настоятель Прихода храма Преображения Господня.

- Отец Александр, на Пасху принято красить яйца. Как появилась эта традиция?

- Существует придание, что весть о Христовом воскресение Мария Магдалина решила донести императору Тиберию. А в те времена каждый приходивший к императору, должен был принести что-то в дар. Мария Магдалина принесла с собой куриное яйцо. «Христос воскрес» - сказала она и протянула императору свой подарок. Но тот ответил, что поверит в это, только если произойдёт чудо и белое яйцо станет красным. В ту же секунду яйцо покраснело. Так и появился обычай красить яйца.

- Расскажите, пожалуйста, о традиционных блюдах пасхального стола.

- Традиционно на столе должны быть крашеные яйца, куличи и творожная пасха, которые предварительно освящают в церкви. Лучше, конечно, готовить самим. Ведь рецепты пасхи и куличей должны передаваться от родителей к детям и внукам, чтобы не

должен быть готов. Но Пасха – это всеобщий праздник. И все, независимо от того, держали они пост или нет, радуются Светлому Христову Воскресению.

ПОСТ – ЭТО ВЕДЬ НЕ СТОЛЬКО ОТКАЗ ОТ ПИЩИ, СКОЛЬКО ДУХОВНОЕ ВОЗДЕРЖАНИЕ. ЭТО БОЛЬШАЯ РАБОТА, К КОТОРОЙ ЧЕЛОВЕК ДОЛЖЕН БЫТЬ ГОТОВ. прерывалась связь поколений. Замечательно, если вместе с родителями готовят дети, благодаря этому они не только узнают о традициях праздника, но и приобщаются к труду. Конечно, сейчас можно купить в магазине и куличи, и пасху, и даже крашеные яйца. Возможно, приготовленное самостоятельно не будет таким красивым. Но когда человек готовит сам, он вкладывает душу в любое своё действие. В этом и есть главная ценность.

- Пасхе предшествует Великий Пост. Соблюдать его не каждому под силу…

- Понятие поста – сугубо личное. Пост – это ведь не столько отказ от пищи, сколько духовное воздержание. Это большая работа, к которой человек ОЖИДАНИЕ НОВОГО

Не стоит путать кулич и пасху. Кулич пекут из сдобного теста, покрывают белой сахарной глазурью и посыпают разноцветными сахарными драже. Иногда с помощью разноцветной глазури на куличах рисуют купола храмов или пишут буквы ХВ, что означает «Христос Воскрес». Пасху готовят из творога. Пасха имеет форму горки, которая символизирует Небесный Сион, незыблемое основание «Нового Иерусалима», города, в котором нет храма, но «Сам Господь Бог Вседержитель - храм его и Агнец» (Апок. 21, 22). А приготовить настоящую творожную пасху не так уж сложно. Главное – настрой, правильный рецепт и свежие продукты.

РЕЦЕПТЫ ПАСХИ И КУЛИЧЕЙ ДОЛЖНЫ ПЕРЕДАВАТЬСЯ ОТ РОДИТЕЛЕЙ К ДЕТЯМ И ВНУКАМ, ЧТОБЫ НЕ ПРЕРЫВАЛАСЬ СВЯЗЬ ПОКОЛЕНИЙ. ЗАМЕЧАТЕЛЬНО, ЕСЛИ ВМЕСТЕ С РОДИТЕЛЯМИ ГОТОВЯТ ДЕТИ, БЛАГОДАРЯ ЭТОМУ ОНИ НЕ ТОЛЬКО УЗНАЮТ О ТРАДИЦИЯХ ПРАЗДНИКА, НО И ПРИОБЩАЮТСЯ К ТРУДУ Протоиерей Александр Мензелинцев

Welcоme to Sochi

#3[53]’15

35

деревянную форму, обложенную внутри чистой тонкой салфеткой, положить сверху дощечку и тяжёлый камень, через сутки выложить осторожно на блюдо. В творог можно класть или с сахаром истолчённую ваниль, или лимонную цедру, или мелко истолчённый миндаль, или изюм. Кстати, наши предки тоже красили на Пасху яйца. Причём обходились без химических красителей, за неимением таковых. Традиционное пасхальное яйцо – красное. Конечно, можно воспользоваться химическим красителем. Но ведь гораздо интереснее собраться всей семьёй и экспериментировать с цветами и узорами.

ПАСХА ОБЫКНОВЕННАЯ (РЕЦЕПТ № 2517 ИЗ КНИГИ «ПОДАРОК МОЛОДЫМ ХОЗЯЙКАМ» ЕЛЕНЫ МОЛОХОВЕЦ) «Подарок молодым хозяйкам» - самая известная кулинарная книга России. По крайней мере, была таковой до революции 1917 года. Написанная в 1861 году, книга стала настоящим открытием и откровением. Такого количества практических рецептов с указанием точного количества необходимых ингредиентов, собранных в одном издании, русская кулинария ещё не знала. До 1917 года «Подарок» переиздавался 29 раз. Впоследствии, при советской власти, когда кулинарные идеалы претерпели существенные изменения, книга Елены Молоховец была незаслуженно забыта. Интерес к ней снова возродился в 90-х годах. Рецепты из «Подарка» настолько растиражированы, что многие авторы используют рецепты Молоховец в своих кулинарных сборниках, сами об этом не догадываясь.

36 Welcоme to Sochi

#3[53]’15

Специально для читателей Welcome мы разыскали рецепт традиционной пасхи. Причём искали мы его не где-нибудь, а в книге, которая стала настольной (в прямом и переносном смысле) для многих поколений хозяек. Предлагаем вашему вниманию рецепт пасхи из книги Елены Молоховец «Подарок молодым хозяйкам». На форму средней величины взять 2,8 кг мокрого свежего творога, положить его на 10-12 часов под пресс. Потом протереть сквозь решето, положить в него 1 стакан самой свежей сметаны, 200 г. самого свежего сливочного масла, 2 чайные ложки соли, около 0,5 стакана (и даже более, по вкусу) сахара, перемешать всё, как можно лучше, чтобы не было ни одного комка. Сложить в

Красный цвет, разной степени интенсивности можно получить с помощью луковой шелухи. Чтобы цвет получился насыщенным, возьмите шелуху от красного лука, её должно быть много. Поэтому собирать её хозяйки начинали заблаговременно. Интересный «веснушчатый» рисунок получится если перед окрашиванием накапать на скорлупу свечной воск. А ещё перед тем как красить яйцо, можно обмотать его шерстяной ниткой или оклеить скотчем, создав определённый рисунок. Блеск крашеным яйцам – пасхалинкам – придаёт растительное масло: яйцо окунают в растительное масло, а затем тщательно вытирают. Интересный мраморный эффект можно получить, если завязать яйца, предварительно обернутые в шелуху, хлопчатобумажной тканью. Оригинальный узор можно получить и таким образом: взять листочек зелени (вполне подойдут укроп или петрушка) аккуратно наложить на яйцо, сверху надеть марлю и скрепить концы ткани резинкой. Затем покрасить любым красителем, включая и луковую шелуху. Требует терпения и определённого навыка, но результат того стоит. Счастливой Пасхи! ОЖИДАНИЕ НОВОГО

restaurants

Рестораны Paulaner

Ресторан «Kamelia Cafe»

г. Сочи, ул.Горького, 56, в здании отеля Парк Инн Сочи Центр, тел. +7 (862) 296-82-25 с 11:00 до 24:00

Swissôtel Сочи Камелия Курортный проспект, 89 тел.: +7 862 296 8801 www.swissotel.com/sochi-kamelia

Уголок Мюнхена в центре СочиКонцептуальный ресторан немецкой кухни Пауланер придется по вкусу самым искушенным ценителям сытных блюд и оригинальных баварских напитков. Два просторных зала на 182 места, европейский уровень обслуживания и, конечно же, шеф-повар из Германии.

«Kamelia Café» специализируется на европейской кухне со швейцарским колоритом, а также на излюбленных местных блюдах. В работе повара используют продукты только высшего качества. Открытая кухня и терраса с видом на бассейн и море создают приятную атмосферу в ресторане.

38 Welcоme to Sochi

#3[53]’15

Банкетный зал «Европа» в отеле «Золотой Дельфин» г.Сочи ул. Ленина, д. 219 тел. администратора +7 (988) 246-37-27

Классический дизайн ресторана обладает кружевной, воздушной легкостью. Кухня высшего класса, элитные напитки, потрясающий вид на море и богемная архитектура делают это место неповторимым.

ОЖИДАНИЕ НОВОГО

СКОЛЬКО КУШАТЬ В ГРАММАХ? Текст: Вера Ерохина / bg.ru

Журнал «Большой город» исследовал рацион человека, чтобы понять, насколько то, что мы едим связано с объемом потребления пищи.

40 Welcоme to Sochi

#3[53]’15

ОЖИДАНИЕ НОВОГО

Точное влияние еды на наш организм установить сложно, ведь мы едим одну и ту же пищу почти всю жизнь. Прежде всего, это касается сложной пищи, которая подверглась технологической и химической обработке. Это практически все, что мы потребляем — от колбас до чипсов и йогуртов. КОГДА НАМ ПРЕДЛАГАЮТ МНОГО ЕДЫ, МЫ ЕДИМ БОЛЬШЕ Ученые Джефф Бранстром из Бристольского университета и Джон Хольцман из Университета Западного Мичигана решили провести эксперимент с одним из африканских племен Самбуру. Люди из этого племени никогда в жизни не ели калорийную, вредную пищу, которую едим мы. Чаще всего они питаются непереработанными продуктами: мясом, крупами, кровью и молоком, — то есть совершенно не разнообразной пищей. Волонтеров из этого племени ученые решили накормить привычной для нас пищей. Цель эксперимента — проверить, как реагирует на нашу еду организм, никогда раньше ее не воспринимавший, по сравнению с организмом жителя обычного современного города. Как накормить людей смесью крахмала и сахара В одном из экспериментов участники исследования должны были до основного блюда съесть смесь с высоким содержанием крахмала и добавлением сахара. После чего ученые проверяли, как они едят основное блюдо. По идее, из-за сытной закуски участники должны были съесть меньше. Однако, в отличие от западных волонтеров, представители племени Самбуру даже после такой закуски съели достаточно много. Это показатель того, что их питание и насыщение не зависит от количества калорий. ОЖИДАНИЕ НОВОГО

БОГАТАЯ И РАЗНООБРАЗНАЯ ПИЩА НЕ ДАЕТ НАМ ПОЧУВСТВОВАТЬ ПОЛЬЗУ, КОТОРУЮ МЫ МОЖЕМ ПОЛУЧИТЬ ОТ ПРОСТЫХ ПРОДУКТОВ Хотим ли мы есть после Coca-Cola Однако, как показал похожий эксперимент, к калориям, содержащимся в Coca-Cola африканцы более восприимчивы. После того, как они выпили газировку, они съели меньше основного блюда. Люди любят поесть В рамках другого эксперимента ученые проверили, сколько еды требуется представителям разных культур. Они дали участникам эксперимента большое блюдо и попросили их съесть столько, сколько им нужно, чтобы наесться. Эксперимент показал, что в одном мы ничем не отличаемся: когда нам предлагают много еды, мы едим больше. Ученые поняли, что как представители западной культуры, так и аф-

риканцы едят больше не исходя из потребностей своего организма, а исходя из того, сколько у них еды. То есть наш организм, независимо от того, в каких условиях мы живем, не может установить собственную норму потребления. «Сила» в мясе Одна из особенностей восприятия пищи, которую обнаружили ученые у африканского племени, было отношение к мясу. Люди из племени Самбуру считают, что мясо богато тем, что они называют «нгуву». На их языке это означает «сила», а также жизненная энергия, которой так много в этом продукте, что, съев его, ты будешь чувствовать себя сытым и на следующий день. Возможно, это показатель одной из проблем нашей культуры: богатая и разнообразная пища не дает нам почувствовать пользу, которую мы можем получить от простых продуктов.

Welcоme to Sochi

#3[53]’15

41

Самые ожидаемые культурные события в Зимнем театре и Зале органной и камерной музыки 8-11 (СР-СБ) Ôåñòèâàëü àðìåéñêîé ïåñíè «Çà Âåðó! Çà Îò÷èçíó! Çà Ëþáîâü!»  òå÷åíèå ÷åòûðåõ äíåé ó÷àñòíèêè ôåñòèâàëÿ áóäóò äåìîíñòðèðîâàòü â Çèìíåì òåàòðå ìàñòåðñòâî â øåñòè êîíêóðñíûõ íîìèíàöèÿõ: «Ìóçûêàëüíûå àíñàìáëè», «Äóõîâûå îðêåñòðû», «Ñîëèñòû àíñàìáëåé ïåñíè è ïëÿñêè», «Àâòîðû-èñïîëíèòåëè», «Èñïîëíèòåëè ïåñåí ïðîôåññèîíàëüíûõ àâòîðîâ» è «Èñïîëíèòåëè êàçà÷üåé ïåñíè».

12 (ВС) 16:00

Ãàëà–êîíöåðò ó÷àñòíèêîâ è ïîáåäèòåëåé ïðåäûäóùèõ ôåñòèâàëåé. Ïîêàçàòåëüíûå âûñòóïëåíèÿ äóõîâûõ îðêåñòðîâ Ïëîùàäü Þæíîãî ìîëà

15 (СР) 19:30

Êîíöåðò Ñåðãåÿ Âîë÷êîâà (ïîáåäèòåëü òåëåïðîåêòà «Ãîëîñ») Ðåïåðòóàð àðòèñòà ñîñòîèò èç ìóçûêàëüíûõ ÕÈÒΠñîâåòñêèõ è çàðóáåæíûõ êîìïîçèòîðîâ: Ýäóàðäà Àðòåìüåâà, Àëåêñàíäðû ÏÀÕÌÓÒÎÂÎÉ, Àðíî ÁÀÁÀÄÆÀÍßÍÀ, Ìèêàýëà ÒÀÐÈÂÅÐÄÈÅÂÀ, Èìðå ÊÀËÜÌÀÍÀ, Ýííèî ÌÎÐÐÈÊÎÍÅ, à òàêæå ëþáèìûå ïåñíè èç ñîâåòñêèõ êèíîôèëüìîâ, ðîìàíñû, íàðîäíûå íåàïîëèòàíñêèå ïåñíè. Продолжительность 2 часа без антракта. Стоимость билетов 850-3000 р.

«Äâîå íà êà÷åëÿõ»

19 (ВС)

Продолжительность 2 часа с антрактом. Стоимость: 300 - 2500 р.

26 (ВС)

Ñïåêòàêëü

19:00

13:00

«Ïî Ñòóïåíüêàì ê Çâåçäàì»

Ìóçûêàëüíî-õîðåîãðàôè÷åñêîå ïðåäñòàâëåíèå Òâîð÷åñêèå êîëëåêòèâû Òåàòðà Òàíöà, Ìóçûêè, Ñêàçêè «Ñòóïåíüêè» â âîçðàñòå îò 3-õ äî 15 ëåò. Продолжительность 2 часа без антракта. Стоимость: 200-450 р.

Культурный апрель Органный зал

«Âåëè÷èò äóøà Ìîÿ Ãîñïîäà»

10 (ПТ)

Продолжительность 1 час 30 мину без антракта Стоимость билетов 200 р.

12 (ВС)

«Ðîÿëü «Áåõøòåéí»

15 (СР)

Продолжительность 1 час 20 минут без антракта Стоимость билетов 250 – 500 р.

Продолжительность 1 час 50 минут с антрактом Стоимость билетов 200 р.

17 (ПТ)

«Òî áûëî ðàííåþ âåñíîé…»

«Ó Ëóêîìîðüÿ»

19 (ВС)

Продолжительность 1 час 50 минут с антрактом Стоимость билетов 200 р.

Продолжительность 1 час без антракта Стоимость билетов 100 р.

19 (ВС)

«È.Ñ.Áàõ - Òîêêàòû äëÿ îðãàíà»

Êîíöåðò íà Ñòðàñòíîé íåäåëå

Öèêë êîíöåðòîâ ôîðòåïèàííîé ìóçûêè. Àðòåì Ìàðêàðÿí (Ñî÷è – Ìîñêâà)

Ìóçûêàëüíûå àáîíåìåíòû äëÿ äåòåé. Àáîíåìåíò №1 «Ñêàçêè ñ îðêåñòðîì»

19:00

17:00

19:00

19:00

12:00

17:00

«Äèàëîãè ñ îðêåñòðîì»

24 (ПТ)

Продолжительность: 1 час 50 минут с антрактом Стоимость билетов: 250 – 500 р.

26 (ВС)

«Ñêîìîðîøüè èãðû»

26 (ВС)

Öèêë êîíöåðòîâ Ìóçûêà Éîçåôà Ãàéäíà

Ìóçûêàëüíûå àáîíåìåíòû äëÿ äåòåé. Àáîíåìåíò №2 «Õî÷ó âñå çíàòü»

«Ìóçûêà åâðîïåéñêèõ ñîáîðîâ»

Êîíöåðò îðãàííîé ìóçûêè. Çàñëóæåííûé àðòèñò Êóáàíè Ìèõàèë Ïàâàëèé

Ëàóðåàò ìåæäóíàðîäíîãî è ðîññèéñêîãî êîíêóðñîâ Îëüãà Êîðæîâà (ñîïðàíî)

Çàñëóæåííûé àðòèñò Êóáàíè Ìèõàèë Ïàâàëèé.

Продолжительность 1 час 20 минут без антракта Стоимость билетов 250 – 500 р.

19:00

17:00

12:00

«Âåëè÷üÿ òîðæåñòâî»

Êîíöåðò îðãàííîé ìóçûêè Çàñëóæåííûé àðòèñò Êóáàíè Ìèõàèë Ïàâàëèé.

Продолжительность 1 час 20 минут без антракта Стоимость билетов 250 – 500 р.

Продолжительность 1 час без антракта Стоимость билетов 100 р.

Анонс на май 22 ìàÿ â Çàëå îðãàííîé è êàìåðíîé ìóçûêè èìåíè Àëèñû Äåáîëüñêîé ñîñòîèòñÿ îòêðûòèå öèêëà êîíöåðòîâ, ïîñâÿùåííûõ þáèëåþ ãåíèàëüíîãî ðóññêîãî êîìïîçèòîðà Ïåòðà Èëüè÷à ×àéêîâñêîãî  ïåðâûõ êîíöåðòàõ þáèëåéíîãî öèêëà, êîòîðûé ïðîäëèòñÿ îí â òå÷åíèå âñåãî 2015 ãîäà, ïðèìóò ó÷àñòèå Ñî÷èíñêèé ñèìôîíè÷åñêèé îðêåñòð è çàìå÷àòåëüíûå àðòèñòû èç Ìîñêâû è Åðåâàíà - Êàðåí Øàõãàëäÿí (ñêðèïêà), Êàðåí Êî÷àðÿí (âèîëîí÷åëü) è Àðìèíå Ãðèãîðÿí (ôîðòåïèàíî), ñ èñêóññòâîì êîòîðûõ ñî÷èíöû ïîçíàêîìèëèñü â àïðåëå 2013 ãîäà.

hotels hotels5*3*

Отели 3* ВАЖНО! В апреле-мае — на отели 3* цена от 2 400 р. с чел. в сутки с двухразовым питанием. Минимальный заезд на 3 ночи. Подробности у туроператора «ЗМ-Сочи» по тел. (862) 296-01-70, 296-01-72, zm2@zm-sochi.ru

близость моря и уникального парка «Дендрарий» – вот вам несколько причин для того, чтобы, приехав в Сочи за впечатлениями, остановиться именно

ОТЕЛЬ «ЗОЛОТОЙ ДЕЛЬФИН» Тел.: +7 (862) 246-37-27 e-mail: reservation@zolotoy-delfin.com http://www.zolotoy-delfin.com/ Новый комфортабельный отель «Золотой Дельфин» расположен в самом центре знаменитого Адлерского курортного городка – Адлер-курорт, в 50 метрах от пляжа. Здание отеля окружает великолепный парк с высокими раскидистыми деревьями, в тени которых так приятно отдохнуть в жаркий полдень. Пожар в английской гостинице. Из всех окон раздаются крики: — Воды, воды! Вдруг из окна на третьем этаже высовывается джентльмен и степенно произносит: — А в тринадцатый номер принесите чаю!

СОЧИ БРИЗ ОТЕЛЬ

адрес: Сочи, Курортный проспект, 72 тел.: (862) 266-38-00, 266-38-30 www sochibreeze.ru По-домашнему уютная атмосфера, удобное расположение в центре города,

46 Welcоme to Sochi

#3[53]’15

в «Сочи Бриз отеле». Свой SPA-центр с широким спектром услуг, спортивный зал. До моря всего 3 минуты пешком.

ПАНСИОНАТ БУРГАС адрес: Сочи, Адлерский район, ул. Ленина, 233 тел.: (862) 290-27-00, 290-21-25 www: burgas-sochi.ru Уровень номеров – вполне достоин и «4 звезд»! В двух полностью обновленных 7-этажных спальных корпусах «Бургаса» единовременно могут разместиться более 500 человек. Номерной фонд представлен одно-, двухместными номерами, «люксами» и студиями с просторными лоджиями. Питание организовано по системе «шведский стол».

РОЗА ВЕТРОВ г. Сочи, ул. Пирогова, 40 В, возле сан. «Заполярье», тел.: +7 (862) 253-29-39, 268-06-06 www.rozahotel.ru

Свой бассейн — аквапарк санатория «Заполярье». Номера отеля оснащены санузлом, телевизором, телефонами, холодильником, сплит-системой, обставлены современной мебелью, есть балкон. Также на территории рядом расположенного санатория: тренажерный зал, сауна, бильярд, боулинг, теннисный корт, волейбольная площадка, маленький и большой теннис, прокат водных мотоциклов, лодочная станция, кафе и бары на открытом воздухе.

В провинциальной гостинице номер считается полулюксом, если в нем уже есть электрический чайник, но еще нет розеток.

ШАЛЕ ПОЛЯНА адрес: п. Красная Поляна, ул. Березовая, 134 тел.: (862) 2439-095, (918) 905 28 55 www: chaletpolyana.ru

Шале «Поляна» предлагает для проживания гостей 38 номеров, имеется СПА-центр, недорогая столовая, кафе и ресторан. В отеле есть представительный конференц-зал на 70 мест. В настоящее время это один из самых популярных и востребованных отелей на Красной Поляне.

ОЖИДАНИЕ НОВОГО

Компания «Абсолют климат»

СОЗДАЕМ КОМФОРТ

ДЛЯ ВАШИХ ГОСТЕЙ ЭФФЕКТИВНЫЕ РЕШЕНИЯ ДЛЯ ОБОГРЕВА ОТКРЫТЫХ КАФЕ, РЕСТОРАНОВ, ЦЕНТРОВ ОТДЫХА, ГОСТИНИЦ

В преддверии открытия курортного сезона руководитель группы компаний «Абсолют климат» Андрей Буянкин представляет продукт, который позволит ресторанам, гостиницам, кафе, раньше других принять своих гостей, и увеличить прибыльность бизнеса.

Андрей Буянкин, руководитель группы компаний “Абсолют климат”

- Инфракрасные уличные обогреватели стали не только стильным дополнением к интерьеру кафе и ресторанов. Они выполняют более важную роль – создают тепло и комфортную атмосферу для посетителей в любое время года и при любой температуре.

тоспособность и срабатывание системы безопасности по 27 пунктам протокола испытаний.

Одна из новинок 2015 года, которую хотелось бы представить - инфракрасный газовый обогреватель, созданный ведущими инженерами, дизайнерами и маркетологами BALLU INDUSTRIAL GROUP - BOGH-13E NEW.

Кому актуально приобрести газовые обогреватели? Кафе. Ресторанам. Гостиницам. Центрам отдыха на открытом воздухе. Организаторам мероприятий: В парках. У воды. В горах. Владельцам таун-хаусов. Загородных домов. Дач. Горнолыжным курортам. В климатических условиях Сочи обогреватели можно использовать с августа по май. При уличной температуре воздуха +10°С, газовый камин способен повысить температуру воздуха до +25°С (на площади 12 кв.м.)

С каждым годом инфракрасные обогреватели набирают популярность во всем мире. Владельцы баров, ресторанов, открытых кафе высоко ценят этот продукт по объективным причинам: качественный обогрев на открытом воздухе круглый год, высокая эффективность и экономичность безопасность и надежность, практичность использования, внешний дизайн. Важно подчеркнуть, что предлагаемый продукт – создан и произведен в России. Ижевский завод тепловой техники – стратегический партнер BALLU INDUSTRIAL GROUP по разработке и производству теплового оборудования в нашей стране.

Сочи, ул. Пластунская 81, 3 эт, оф. № 27 т.: 8 (862) 296-97-70 48 Welcоme to Sochi

Производится с соблюдением всех стандартов по здоровью и безопасности Европейского Союза. Каждый собранный газовый камин BALLU MACHINE проходит тестирование на рабо#3[53]’15

ГАЗОВЫЕ ОБОГРЕВАТЕЛИ ВАШЕ КОНКУРЕНТНОЕ ПРЕИМУЩЕСТВО

Инфракрасные газовые уличные обогреватели BALLU MACHINE установлены на таких масштабных объектах, как олимпийская деревня в Сочи, где они обогревают и украшают более 50 ресторанов и кафе. Среди объектов, оснащенных газовыми каминами BALLU MACHINE – сеть ресторанов ООО «БОСКО Ривьера». Продукт представлен с уникальной бизнесидеей: кроме основных функций, газовый камин выступает в качестве рекламного и информационного носителя. Грифельное нанесение на магнитную поверхность, позволяет с любой частотой менять информацию, также вы можете размещать на ней рекламу партнеров. ОЖИДАНИЕ НОВОГО

Группа компаний «Абсолют климат» Предлагаем эффективные способы систем охлаждения, обогрева, кондиционирования и вентиляции. Установка и обслуживание для гостиниц, баров и ресторанов. Гарантия качества!

hotels 4*

Отели 4* ВАЖНО!

В апреле-мае — на отели 4* цена от 2 700 р. с чел. в сутки с завтраками. Минимальный заезд на 3 ночи. Подробности у туроператора «ЗМСочи» по тел. +7 (862) 296-01-70, 296-01-72, zm2@zm-sochi.ru

Октябрьский

г. Сочи, ул. Плеханова, д. 42/44 тел.: (862) 250-15-11, 250-14-19 Современный комплекc на 322 места с крытым бассейном, аквапарком, спортивным залом, салоном красоты, культурно-развлекательным центром, пляжем и минизоопарком.

Park Inn by Radisson Сочи Центр

г. Сочи, ул.Горького, 56, в здании отеля Парк Инн Сочи Центр тел.: +7 (862) 296-82-26, 296-82-28 www.parkinn.ru/hotel-sochi Международный отель Park Inn by Radisson Sochi City Centre встречает гостей в самом сердце Сочи на привокзальной площади. Уникальное расположение отеля — это идеальный выбор для тех, кто приезжает в город для деловых встреч и конференций. Отель предлагает гостям 153 комнаты категорий Superior, Suite и Standard (среди них — номера для людей с ограниченными возможностями и смежные номера), из окон которых вы насладитесь захватывающим видом на горные вершины, море или центральную часть города. ∙ Завтрак шведский стол ∙ Ресторан немецкой кухни Paulaner ∙ Free wi-fi на всей территории отеля ∙ 5 оборудованных конференц-залов ∙ Современный фитнес-зал ∙ Подземный гараж для 10 автомобилей!

«Пик Отель Красная Поляна»

пос. Красная Поляна, ул. Защитников Кавказа, д. 77 тел.: +7 (862) 259-59-59, 259-59-99 www.peakhotel.ru Мир утончённого вкуса, где пейзажи величественных гор встречаются с прозрачностью быстрых рек. Интерьер Отеля располагает к расслабленности и душевному комфорту, благодаря особому колориту элементов традиционного альпийского шале.

#3[53]’15

Mercure Сочи Центр г. Сочи, ул. Орджоникидзе, 11а, тел. +7 (862) 262-97-40 h8506@accor.com www.mercurehotels.com

Санаторий «Русь»

г. Сочи, ул. Политехническая, 22. тел: +7 (862) 259-41-26, 259-44-44 www.rus-sochi.ru Санаторно-курортный комплекс - это комфортабельные номера, оздоровительный центр с уникальной лечебной базой, современные залы для проведения деловых встреч, спортивный комплекс с тренажерным и фитнес залами, закрытым и открытым бассейнами с пресной и морской водой, игровыми площадками и теннисными кортами, рестораны и бары, и отлично оборудованные галечные пляжи.

Sea Galaxy Hotel Congress and SPA г. Сочи, ул. Черноморская, 4 тел. 8-800-200-22-67 reserve@seagalaxy.com www.seagalaxy.com

Современный гостиничный комплекс предлагает услуги размещения, питания, оздоровления и косметологии, организацию и сопровождение корпоративных мероприятий, регулярную выставку картин в галерее, театральные вечера, мастер-классы и великолепный вид на море из каждого номера.

Бухгалтер проверяет счета, которые привез служащий из командировки. — Это что за астрономическая сумма? — Счет за гостиницу. — А кто вас уполномочил покупать гостиницу?

50 Welcоme to Sochi

Sea Galaxy размещается в 18 этажном корпусе бывшего санатория «Светлана» в 100 метрах от центральной набережной Сочи, в шаговой доступности от главных достопримечательностей города: парка «Дендрарий», летнего театра, цирка.

Четырехзвездочный отель Mercure Сочи Центр может похвастаться современным дизайном и выгодным расположением в центре города. Отель предлагает услуги, которые удовлетворят потребности, как занятых деловых людей, так и разборчивых отдыхающих. Гостиница находится рядом с центральной набережной Сочи, концертным залом «Фестивальный» в нескольких минутах ходьбы от моря, делового района и торговых центров. Этот современный отель предлагает бесплатный WiFi , услуги ресторана современной русской кухни Кружева , бара, фитнес-центра, конференц-залов и подземной парковки.200 номеров гостиницы включают различные категории номеров: Standard, Deluxe, Privilege, Suite, смежные номера и 21 номер для людей с ограниченными возможностями. Расслабьтесь и получайте удовольствие в теплой атмосфере отеля Mercure. ОЖИДАНИЕ НОВОГО

5 ПОДВОДНЫХ КАМНЕЙ В ПОИСКЕ ОТЕЛЯ В СОЧИ И КАК ИХ УСПЕШНО ОБОЙТИ В ЭТОМ СЕЗОНЕ?! Беседовала Людмила Никольская 52 Welcоme to Sochi

#3[53]’15

ОЖИДАНИЕ НОВОГО

Еще месяц-два, и очень многие жители Сочи столкнутся с интересной проблемой – где и как разместить своих родных, друзей и/или партнеров? Ведь уже давно стало хорошим тоном селить родственников либо шефов из другого региона не у себя в квартире/ доме, а подбирать для них уютный, удобно расположенный и, при этом, недорогой отель… О том, как решить эту задачу максимально эффективно, мы сегодня говорим с руководителем компании «Здоровый Мир – Сочи» Светланой Дудукчян.

- Светлана Андреевна, начиная с апреля и далее май, все лето, у сочинцев чуть ли не главным встает вопрос: «Где и как разместить своих родственников? Своих шефов из Москвы или из Краснодара?». Что Вы можете посоветовать читателям Welcome?

- Интернет изобилует завлекательными ценовыми предложениями недорогого отдыха, которые на поверку оказываются – рекламным трюком. Но прежде, чем это выяснить, придется потратить немало времени и сил на мониторинг всех предложений. Если не жалко времени, можно попробовать самостоятельно найти приемлемый вариант. А можно поступить проще – обратиться к профессионалам, кото-

рые из множества вариантов подберут наиболее оптимальный именно для вас. Без переплат и с гарантией!

- Какие еще могут быть «подводные камни» в этих случаях?

- Нюансов очень много. О частом несоответствии заявленного в интернете и того, что есть в реальности, я уже сказала. Но все может быть еще хлеще – в частном секторе нет гарантий чистоты и порядка, в мини-гостиницах чаще всего нет необходимой инфраструктуры, при покупке мест в большом отеле либо пансионате клиент рискует получить не самые выгодные предложения, зато по весьма немалым ценам.

«ЗДОРОВЫЙ МИР - СОЧИ» РАБОТАЕМ СТРОГО ПО ЦЕНАМ ЗДРАВНИЦ! САМЫЕ ВЫГОДНЫЕ ТАРИФЫ НА РАЗЛИЧНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ И ШИРОКИЙ ВЫБОР ОТЕЛЕЙ – ОТ НЕБОЛЬШИХ СЕМЕЙНЫХ ДО ЭЛИТНЫХ Светлана Дудукчян, руководитель компании «Здоровый Мир – Сочи»

ОЖИДАНИЕ НОВОГО

Welcоme to Sochi

#3[53]’15

53

При этом мы никогда не проводили очень уж масштабных рекламных компаний по городу. В итоге бывает так, что кто-то из сочинцев о нас слышал не так уж и много. Но стоит зайти к нам в офис на улице Советской и пообщаться с нашими сотрудниками, и сразу станет ясно, кто есть кто на рынке туризма.

- Насколько вообще этот сезон будет удачным для курорта? Будет ли лето более успешным для города нежели в прошлом году?

На деле разобраться во всем многообразии предложений по отдыху в Сочи неспециалисту просто не реально. Слишком огромен наш рынок. Слишком быстро на нем меняется все – от цен на услуги до руководителей предприятий.

- Насколько большой опыт у вашей компании в плане помощи сочинцам и гостям курорта по размещению в наших отелях и санаториях?

- Отмечу, что наша компания работает на рынке туристических услуг с февраля 2002 года. А основатель и многие сотрудники ранее работали в других организациях и предприятиях гостиничной и санаторно-курортной сферы, в туристической отрасли. Так что опыта хватает.

- Уже сейчас, в апреле, есть все основания утверждать, что не только лето, но и весь сезон в целом, с марта по ноябрь, будет для курорта Сочи весьма и весьма успешным. Продажи путевок идут очень активно. Места разлетаются как горячие пирожки. Думаю, что мы всегда сможем что-то предложить нашим клиентам, но я рекомендую бронировать самые лакомые места и даты заранее. Тем более, что ничего сложного в этом нет! Просто надо уточнить у близких и коллег, когда они хотят побывать в Сочи на отдыхе либо по путевкам с лечением, и по телефону забронировать места через наших сотрудников. Далее в течение пары-тройки дней заглянуть к нам в офис, выпить чашечку ароматного кофе, подписать договор, оплатить все и далее быть спокойным и уверенным в том, что ваши места никуда от вас не убегут… Смело звоните нашим ответственным сотрудникам и они помогут по всем вопросам.

Менеджеры компании «Здоровый мир Сочи» ответят на все ваши вопросы! тел/факс: (862) 296-01-70, 296-01-72, 266-66-60 www. zm-sochi.ru 54 Welcоme to Sochi

#3[53]’15

ОЖИДАНИЕ НОВОГО

АЛЬТЕРНАТИВНЫЙ ТРАНСПОРТ. ЧИСТЫЙ ВОЗДУХ КУРОРТА

22 апреля большой праздник - День Земли. В России День Земли отмечают дважды: 21 марта, в день весеннего равноденствия и 22 апреля. Мартовский праздник призывает людей к мирному сосуществованию, а апрельский посвящён решению исключительно экологических проблем. В этот день не стоит устраивать пышных фуршетов: гораздо лучше по мере своих сил позаботиться о планете Земля. Очистить от мусора прилегающие территории, для начала возле собственного дома, высадить хотя бы одно дерево или на день отказаться от использования автомобиля, освобождая атмосферу от вредных выхлопных газов. Беседовала Людмила Никольская 56 Welcоme to Sochi

#3[53]’15

ОЖИДАНИЕ НОВОГО

Хотя есть и такие автомобили, использование которых не наносит вреда окружающей среде. Альтернативные виды транспорта медленно, но верно приходят на смену традиционным бензиновым автомобилям и автобусам. АЛЬТЕРНАТИВНЫЕ ВИДЫ ТРАНСПОРТА МЕДЛЕННО, НО ВЕРНО ПРИХОДЯТ НА СМЕНУ ТРАДИЦИОННЫМ БЕНЗИНОВЫМ АВТОМОБИЛЯМ И АВТОБУСАМ О современных инновационных технологиях в области транспорта в эксклюзивном интервью журналу Welcome рассказал эксперт по инновациям Общественной палаты г. Сочи Эрнест Луганский.

- Эрнест Петрович, проблема загазованности становится всё более актуальной для городов, особенно мегаполисов. Какие страны сейчас активно работают над решением этой проблемы?

- Дальше всех в разработках альтернативного транспорта продвинулся Китай. Для них проблема загрязнения воздуха выхлопными газами особенно актуальна, поэтому они активно работают над разработкой таких технологий. Эксперты предполагали, что именно Китай первым перейдёт на использование альтернативного транспорта. Однако, здесь его опередил Израиль. В этой стране соотношение электротранспорта к бензиновому уже сейчас составляет 1 к 8. Благодаря применению таких технологий израильтяне решили сразу несколько проблем: во-первых, экологическую, во-вторых, значительно сократили закупку нефти, зато электроэнергии стали покупать значительно больше. И наконец, неожиданный плюс от использования альтернативного транспорта – стали пользоваться спросом квартиры, окна которых выходят на оживлённые магистрали. Электротранспорт не производит ни шума, ни выхлопных газов. ОЖИДАНИЕ НОВОГО

И всё же, впервые выпустили в серию автобусы, работающие от электричества в Китае. Кстати, именно на таких автобусах ездили участники Олимпиады-2008 в Пекине.

- Такие технологии можно было использовать в Сочи?

- Мы выступили с предложением приобрести такие автобусы для того, чтобы возить спортсменов и болельщиков Игр-2014 в Сочи. Поскольку закупку предполагалось осуществлять по лизинговой схеме, это было бы чрезвычайно выгодно. А после Олимпиады эти автобусы должны были остаться в собственности города. К сожалению, реализации этих планов помешал кризис 2008 года.

БЛАГОДАРЯ ПРИМЕНЕНИЮ ТАКИХ ТЕХНОЛОГИЙ ИЗРАИЛЬТЯНЕ РЕШИЛИ СРАЗУ НЕСКОЛЬКО ПРОБЛЕМ: ВО-ПЕРВЫХ, ЭКОЛОГИЧЕСКУЮ, ВО-ВТОРЫХ, ЗНАЧИТЕЛЬНО СОКРАТИЛИ ЗАКУПКУ НЕФТИ, ЗАТО ЭЛЕКТРОЭНЕРГИИ СТАЛИ ПОКУПАТЬ ЗНАЧИТЕЛЬНО БОЛЬШЕ Эрнест Луганский, эксперт по инновациям Общественной палаты г. Сочи

- Об электротранспорте ходит много мифов. Считается, что электромобили – дорогое удовольствие. И, что крайне важно для Сочи, не могут преодолевать подъёмы. Так ли это?

- На самом деле цены на электромобили сопоставимы с ценами на бензиновые и дизельные автомобили. Стоимость электромобиля колеблется от пятисот тысяч рублей до полутора

Welcоme to Sochi

#3[53]’15

57

- В России было несколько громких проектов по созданию электромобиля – «Ё-мобиль», «Lada Ellada». Но продаются в основном китайские и японские. Наших нет? СТОИМОСТЬ ЭЛЕКТРОМОБИЛЯ КОЛЕБЛЕТСЯ ОТ ПЯТИСОТ ТЫСЯЧ РУБЛЕЙ ДО ПОЛУТОРА МИЛЛИОНОВ. ЕСТЬ, КОНЕЧНО, И БОЛЕЕ ДОРОГИЕ МОДЕЛИ. ОДНАКО, У ЭЛЕКТРОМОБИЛЯ ЕСТЬ БОЛЬШОЕ ПРЕИМУЩЕСТВО – ОН БЫСТРО ОКУПИТСЯ

АЛЛА ЮСУПОВА, ЭКОЛОГ: - Есть проверенные виды альтернативного транспорта, которые успешно используются во многих городах. Например, почему бы не запустить в Сочи троллейбусы? Считается, что это нецелесообразно из-за специфического рельефа города – якобы троллейбус не может преодолевать подъёмы. Но, во-первых, это не правда, троллейбусу подъёмы не помеха. А вовторых, на территории города есть маршруты, пролегающие преимущественно по ровной местности – центр Адлера практически весь расположен на равнине, да и на дороге из Сочи в Адлер подъёмов почти нет, в Лазаревской ровное место. Поэтому, обзавестись троллейбусным парком курорту будет крайне полезно. И, конечно, необходимо уделить внимание развитию велотранспорта. Он остаётся самым доступным и экологичным видом транспорта. В Сочи пока не хватает инфраструктуры для его развития – велодорожек и велопарковок.

58 Welcоme to Sochi

#3[53]’15

миллионов. Есть, конечно, и более дорогие модели. Однако, у электромобиля есть большое преимущество – он быстро окупится. Что же касается подъёмов – точно могу сказать, у современных моделей с подъёмами проблем нет. Мы ездили на электромобиле по Сочи,

- Есть. И производятся совсем не далеко от Сочи, в станице Павловская Краснодарского края. Конечно, это не завод. Небольшой цех, ручная сборка. Кузова закупают в Китае, двигатели в Санкт-Петербурге и собирают под заказ электромобиль. Внешне не отличается от обычного автомобиля, стоит около четырёхсот тысяч. Люди, когда видят машину с надписью «Электро-

ЛЮДИ, КОГДА ВИДЯТ МАШИНУ С НАДПИСЬЮ «ЭЛЕКТРОМОБИЛЬ» ПОДХОДЯТ, ИНТЕРЕСУЮТСЯ. ДУМАЮ, МНОГИЕ ЛЮДИ С УДОВОЛЬСТВИЕМ ПЕРЕСЕЛИ БЫ НА ЭЛЕКТРОТРАНСПОРТ поднимались на Бытху, там есть крутой подъём в районе «Аэлиты». Автомобиль прошёл его совершенно легко. На электроскутере зимой поднимались на Большой Ахун. Поэтому для развития электротранспорта в Сочи проблем нет.

мобиль» подходят, интересуются. Даже сотрудники ГИБДД останавливают не для того, чтобы выписать штраф, а чтобы посмотреть как же эта машина устроена. Думаю, многие люди с удовольствием пересели бы на электро-

ОЖИДАНИЕ НОВОГО

транспорт. Просто пока о нём слишком мало доступной информации.

- Инновационные технологии в нашей стране развиваются?

- Не так быстро, как хотелось бы. У нас есть замечательные инженеры, гении. Есть энтузиасты, которые работают над внедрением инноваций. Конечно, им надо помогать. Выделять гранты, освобождать от налогов. Нужна государственная программа развития малого бизнеса, который занимается инновациями.

- В чём преимущество электромобилей перед обычным транспортом, помимо его бесшумности и экологичности?

- В его быстрой окупаемости. Бензин неуклонно дорожает. Понятно, что если человек приобретает электромобиль для себя, ждать пока затраты окупятся придётся довольно долго. Но почему бы не купить электромобиль для работы в такси? Такое вложение оправдает себя гораздо быстрее, чем покупка бензинового автомобиля. Но главное в том, что рано или поздно нефть закончится. Наша задача – перестать использовать невосполнимые ресурсы.

Электротранспорт не составляет конкуренцию бензиновому. Он приходит ему на смену.

ВЛАДИМИР ОСТАПУК, ПРЕДСЕДАТЕЛЬ ОБЩЕСТВЕННОГО ЭКОЛОГИЧЕСКОГО СОВЕТА Г. СОЧИ:

Чистый воздух – такое же богатство курорта, как и чистое море. Безусловно, переход на альтернативные виды энергетики – дело будущего. Однако, кое-что можно сделать уже сейчас. Например, отказаться от поездок на автомобиле или пересесть на велосипед. Для начала на один день – 22 апреля.

- Из всех видов транспорта мы выбрали самый «грязный» – автомобиль, продолжаем загрязнять окружающую среду, и считаем, что это правильно. К сожалению, у нас сейчас даже с нормальным графиком электричек есть проблемы. Хотя, благодаря электричками можно было бы освободить город от пятидесяти процентов автомобилей и автобусов.

У НАС ЕСТЬ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ ИНЖЕНЕРЫ, ГЕНИИ. ЕСТЬ ЭНТУЗИАСТЫ, КОТОРЫЕ РАБОТАЮТ НАД ВНЕДРЕНИЕМ ИННОВАЦИЙ. КОНЕЧНО, ИМ НАДО ПОМОГАТЬ. ВЫДЕЛЯТЬ ГРАНТЫ, ОСВОБОЖДАТЬ ОТ НАЛОГОВ. НУЖНА ГОСУДАРСТВЕННАЯ ПРОГРАММА РАЗВИТИЯ МАЛОГО БИЗНЕСА, КОТОРЫЙ ЗАНИМАЕТСЯ ИННОВАЦИЯМИ

ОЖИДАНИЕ НОВОГО

ОЛЬГА КОЗИНСКАЯ, АРХИТЕКТОР, СОВЕТНИК РОССИЙСКОЙ АКАДЕМИИ АРХИТЕКТУРЫ И СТРОИТЕЛЬНЫХ НАУК: - Союз архитекторов Сочи при разработке проекта планировки Центрального и Хостинского районов, предлагал планировочные решения. В том числе и строительство канатных дорог. Сейчас разработаны такие технологии, использование которых позволяет применять фуникулёры наряду с общественным транспортом. Это очень щадящая нагрузка на территории. Во многих европейских городах канатные дороги – это привычный вид транспорта, а не способ добраться до горных курортов. Есть горные трамваи, которые могут преодолевать серьёзные уклоны. Они широко применяются в Щвейцарии. В Крыму ездят троллейбусы, которые являются не только внутригородским, но и междугородним транспортом. В Евпатории основной общественный транспорт – трамвай и троллейбус.

Welcоme to Sochi

#3[53]’15

59

Отели 5* Делюкс-отель «Русские Сезоны» Адлерский район, Триумфальный проезд, д. 3, тел. +7 (862) 243-32-00 reservation@r-s-hotel.com www.russianseasonshotel.com Комплекс, расположенный в Олимпийском Парке, предлагает гостям 200 элегантных и просторных номеров с эксклюзивной косметикой ETRO. В распоряжении гостей 8 великолепных конференц-залов и переговорных комнат, роскошный спа-центр by Espa, включающий бассейны, термальную зону, тренажерный зал. Также к Вашим услугам охраняемая парковка на 116 мест.

ференц-залы, первоклассный сервис и особое внимание к деталям — все создано для искушенных ценителей королевского отдыха. Жемчужина отеля, роскошный Rixos Spa, открывает неизведанный мир истинного наслаждения.

Сочи Марриотт Красная Поляна п. Красная Поляна, курорт «Горки Город», наб. Времена года, 1 тел. +7 (862) 245-53-50

hotels 5*

150 номеров «Pullman Сочи Центр» просторны, удобны и многофункциональны. В ресторане Sel Marin гостей ждет средиземноморская кухня и изысканная атмосфера. Двухуровневый комплекс под конференции и банкеты общей площадью более 2800 м2. В дополнение к 8 классическим конференц-залам Пуллман Сочи Центр, комплекс располагает конгресс холлом Платан с рассадкой театром на 600 гостей и банкетными залами Жентиан и Примула.

Rixos Krasnaya Polyana Sochi

п. Красная Поляна, Эсто-Садок, Горки Город, тел. +7 (938) 294-16-93 sochi@rixos.com www.rixos.com 114 элегантных номера с шикарным панорамным видом на горы, эксклюзивные рестораны, современные кон-

60 Welcоme to Sochi

#3[53]’15

Radisson Hotel Rosa Khutor

Адрес: поселок Эсто-Садок, ул. Олимпийская, 35 Тел: +7 (862) 243-13-77, тел./факс: +7 (862) 243-13-78 e-mail: Info.rosa.khutor@radissonblu.com www. Radisson.ru/hotel-rosakhutor

Pullman Сочи Центр г. Сочи, ул. Орджоникидзе, 11а, тел. +7 (862) 262 97 30 h8591@accor.com www.pullmanhotels.com

ственников, так и для гостей, приезжающих на отдых.

198 просторных номеров, включая 170 стандартный номер и 28 номеров люкс с панорамными видами на Черное море. Гости отеля могут насладиться широким выбором возможностей для отдыха, включая посещение открытого подогреваемого бассейна и «Эваниа» спа и фитнес центра - острова релаксации и умиротворения. Тренажерный зал отеля открыт для гостей 24 часа в сутки.

Самый большой отель Красной Поляны предлагает гостям 428 номеров и люксов, 2 ресторана, лобби-бар, спа-центр и ночной клуб.Из номеров и ресторанов открываются панорамные виды гор. Номера и люксы имеют элегантные интерьеры и современное оборудование. Комплекс услуг отеля включает благоустроенную территорию с комплексом открытых бассейнов, обращенную к горным склонам. Спа-центр отеля поражает размахом и включает крытые бассейны, различные виды терм и широкое спа-меню.

Хаятт Ридженси Сочи 5* ул. Орджоникидзе 17 Сочи, Россия, 354000 Тел: +7 862 227 1234 Факс: +7 862 227 1235 sochi.regency@hyatt.com

Современный дизайн, богатство выбора ресторанов и баров делают «Хаятт Ридженси Сочи»идеальным местом для проживания как для деловых путеше-

Отель пять звезд Radisson Hotel Rosa Khutor расположен в самом сердце российского горнолыжного курорта «Роза Хутор». Три ключевых фактора выгодно отличают гостиницу: инфраструктура, удобная для профессионалов и любителей спорта, современный и стильный дизайн интерьеров, и самое главное международный уровень сервиса.

Swissotel камелия сочи

Адрес: г. Сочи, Курортный проспект, 89 Тел.: +7 862 296 8801 e-mail: :sochi@swissotel.com www.swissotel.com/sochi Отель предлагает 203 гостевых номера, из окон и балконов которых открывается вид на море и густой зеленый парк. К услугам гостей – ресторан европейской кухни «Кафе Камелия», ресторан средиземноморской кухни «Риваж», а также развлекательный бар «City Space».

ОЖИДАНИЕ НОВОГО

Туры по России и за рубеж ЗДОРОВЫЙ МИР – СОЧИ

Tourism

адрес: Сочи, ул. Советская, 42/1, 2 этаж тел/факс: (862) 296-01-70, 266-66-60 www. zm-sochi.ru

Большой выбор туров на любой вкус! Отдых и восстановление организма на курортах КМВ, Краснодарского края, России и зарубежных стран. Кредит. Рассрочка. Вылеты из Ростова-на-Дону, Краснодара и Москвы. Окунитесь в яркие и сочные цвета лета: Испания, Греция, Турция, Таиланд, Франция, Италия, морские круизы, свадебные туры, индивдуальный подбор. Объединенные Арабские Эмираты для тех, кто ценит роскошь и комфорт. Индивидуальный подбор туров. Восстановление организма в Карловых Варах и Марианских Лазнях. Целительные воды курортов Кавказских Минеральных Вод. Автобусные туры по Европе - возмож-

62 Welcоme to Sochi

#3[53]’15

ность посетить несколько стран за одну поездку.

Новинка от АкваЛоо Программа «Антистресс» (от 7 суток) До 31.05.2015г. и с 20.09.2015 Бронируйте уже сейчас! Двухместный стандартный и ПК/одноместный - апрель - 1300/1700* руб с чел в сутки Двухместный стандартный и ПК/одноместный - май - 1500/1900* руб с чел в сутки. В стоимость входит 3-х разовое питание, посещение бассейнов, бювет с минеральной водой, лечение! * Действительно при бронировании от 7 суток.

ЮГ КУРОРТ МЕДСЕРВИС

адрес: Сочи, ул. Конституции, 18,

корп.Г, 2 этаж тел.: (862) 264-54-88, 264-54-75

тел.: 269-42-96 Один из лидеров санаторно-курортного и туристического бизнеса на Юге

России работает с 1999 года. В 2005 году награжден премией «Лидеры туриндустрии» - Серебряной короной как лучший туроператор по внутреннему туризму. «ЮгКурортМедСервис» работает по программам реабилитации сотрудников ряда крупных компаний России, имеет свои квоты мест во многих санаториях Черноморского побережья Кавказа, КавМинВод и средней полосы РФ. С 2012 г. «ЮгКурортМедСервис» является участником НП «Большой Сочи», в котором объединены пять ведущих туроператоров г. Сочи. В 2015 году «ЮгКурортМедСервис» гарантирует по всем санаторно-курортным объектам г. Сочи предоставление цен НИЖЕ цен санаториев. Компания предлагает ЛЮБЫЕ путевки в ЛЮБЫЕ санаторно-курортные и медицинские учреждения заграницей, в Крыму и по всей Российской Федерации на ЛЮБОЙ срок и в ЛЮБОЕ время года. Время отдыхать в Сочи вместе с «ЮгКурортМедСервис»!

ОЖИДАНИЕ НОВОГО

Туры по России и за рубеж адрес: г. Сочи, ул. Воровского, 49, оф. 48 тел.: +7 (862) 264-54-39, 264-59-95. Доп. офис: Адлер, ул. Кирова, 28, тел.: 239-12-21 сайт: www.mgp-sochi.ru

Дорогие наши клиенты, рады сообщить об открытии нового дополнительного офиса продаж в ТЦ «Атриум» на 3 этаже! Данный офис будет специализироваться не только на Ваших любимых "Горящих" турах, но и на индивидуальных путешествиях, которые разрабатываются эксклюзивно и учитывают все Ваши пожелания. Также одним из направлений деятельности станет образование за рубежом, и морские круизы класса люкс. Добро пожаловать! Скоро майские праздники! Проведите их весело! Вас ждет гостеприимная Италия от 35000р., солнечный Кипр из Краснодара от 23000р., романтичный Париж от 45000р., восхитительная природа Хорватии от 28000р. Планировать идеальный летний отпуск нужно заранее. Воспользуйтесь нашей акцией «Раннее бронирование» - скидки на туры до 40%. Вас ждут солнечная Турция от 14 500р. «все включено», гостеприимная Греция от 19 000р., зажигательная Испания от 29 000р. Успейте забронировать круиз из Сочи на Лето-2015 от итальянской круизной компании - MSC Cruises! Комфортабельный лайнер, изысканный сервис ждут Вас! Морские круизы - это удобно! Вам не надо разбирать и собирать чемоданы несколько раз, чтобы посетить за одну поездку несколько стран! Мы предлагаем более 100000 туров по всему миру, от экономичных программ до индивидуальных эксклюзивных путешествий в самые лучшие уголки нашей планеты! Присоединяйтесь к нам в социальных сетях и узнавайте о новинках самыми первыми. Приобретайте туры в рассрочку на 6 месяцев! Мы работаем без выходных. Только у нас действует единая круглосуточная служба поддержки туристов за рубежом. Мы дарим скидки постоянным покупателям! ОЖИДАНИЕ НОВОГО

СОЧИ ТАВС адрес: ул. Навагинская, 16 тел.: (862)2640526 e-mail: sochitavs@gmail.com адрес: Лазаревское, ул. Лазарева, 56 тел.: (862)270-27-99 e-mail: sochitavs3@mail.ru

У нас работает отдел по туризму, где Вы можете купить туры по всему миру и по России. Открыты продажи туров по Крыму! Мы оформляем визы по приемлемым ценам, а также страховки для путешественников. Цены у нас ниже за счет наличия собственных авиа- и ж/д касс. Внимание! ОТКРЫТЫ ПРОДАЖИ НА КРУИЗЫ «Музыка Средиземноморья» с отправлением из Сочи и прибытием в Сочи.

«75% не такой уж большой налог», — заявил Жерар Депардье, после того как заплатил за гостиницу в Сочи и покатался на горке в Красной Поляне.

5 КОНТИНЕНТОВ адрес: ул. Московская 19, оф. 14, 2-й этаж (напротив кафе «Мама-Роза») тел. +7 (862)241-40-20 e-mail: olesya@privet-yug.ru

сайт: www.privet-yug.ru Как же здорово зимой улетать в лето! Первая приятная новость: Египет отме-

нил визы для российских туристов! По самым выгодным ценам всё ещё можно отдохнуть в Шарм – эль Шейхе или Хургаде от 38000 руб. Вторая приятная новость – Раннее бронирование на Турцию и Грецию открыто! Турция из Краснодара с 29.04 на любое количество дней от 35000 руб. на 2-х, Греция из Краснодара с 31.05 на 10 ночей от 61 000 на 2-х. И третья приятная новость – А ведь можно хорошо отдохнуть и за рубли!!! Предлагаем отдохнуть в Крыму, эко отель «Левант», первая береговая линия, в 5 минутах ходьбы от набережной Ялты, все номера с видом на море, на 2-х 28 600 руб.

АНАСТАСИЯ

адрес: ул.Горького,д.26, 4 этаж, офис 417 тел/факс: 8 (862) 262-17-37 моб.: +7-988-2-377-388 Бесплатный звонок по России: тел. 8-800-222-42-42 сайт: www.anastasiyasochi.ru

Tourism

СЕТЬ МАГАЗИНОВ ГОРЯЩИХ ПУТЕВОК

С 2007 года предоставляет услуги по организации отдыха в Сочи и за его пределами. Более 50 экскурсионных маршрутов по Больщому Сочи и Абхазии. Трансферы и сопровождение профессиональными гидами на нескольких языках. Услуги размещения в Сочи. Помощь в оформлении загранпаспортов, туры за рубеж. Организация корпоративных мероприятий, банкетов, саминаров, конференций. Мы работаем, чтобы Вы отдыхали!

Отдыхать надо там, где попытки привлечь вас к работе можно пресечь одной-единственной фразой: «Я в международном роуминге».

Welcоme to Sochi

#3[53]’15

63

ДМИТРИЙ ГРИНЧЕНКО МЫ ДЕЛАЕМ ЗДЕСЬ ИСКУССТВО МЕЖДУНАРОДНЫЙ ЗИМНИЙ ФЕСТИВАЛЬ ИСКУССТВ ГЛАЗАМИ ЕГО ИСПОЛНИТЕЛЬНОГО ДИРЕКТОРА Дмитрий Гринченко, генеральный директор «Русского концертного агентства», исполнительный директор Зимнего Международного Фестиваля искусств под артистическим руководством Юрия Башмета.

66 Welcоme to Sochi

#3[53]’15

Беседовала Людмила Никольская Фото: Игорь Жданенко Зимний Международный Фестиваль искусств под артистическим руководством Юрия Башмета состоялся на курорте уже восьмой раз. В этом году Фестиваль проходил на фоне не простой экономической ситуации в стране и ещё более сложной политической в мире. Мысли о ценах на нефть и курсах валют отвлекали общество от мыслей о прекрасном, а непростые международные отношения заставили сомневаться в приезде зарубежных гостей.

ОЖИДАНИЕ НОВОГО

Но Фестиваль состоялся. И не просто состоялся – продемонстрировал абсолютное превосходство культуры и вечных ценностей над всеми приходящими сложностями. Фестиваль искусств – это не просто череда концертов. Это один из крупнейших фестивалей мира, который с 2011 года является членом Европейской ассоциации фестивалей. Что же он даёт городу? И как получилось, что Фестиваль проходит именно в Сочи? Так ли очевидна связь между Фестивалем и Олимпийскими Играми? Об этом журналу Welcome рассказал исполнительный директор Фестиваля Дмитрий Гринченко.

- Дмитрий, как появилась идея проводить Фестиваль в Сочи?

- Идея появилась спонтанно. Мы первый раз прилетели в Сочи в тот год, когда у «Солистов Москвы» (камерный ансамбль «Солисты Москвы» основан в 1992 г.- прим. ред.) состоялся юбилейный тур, посвященный 15-летию коллектива. По странному стечению обстоятельств юбилейный тур начинался

день в Сочи будет комиссия МОК. Город тогда рассматривался еще как кандидат на проведение Олимпийских Игр-2014. И после концерта, когда мы собрались большой компанией, в присутствии Михаила Швыдкого, который был тогда министром культуры РФ, Ирины Родниной, Вячеслава Фетисова, Андрея Насоновского, который стал впоследствии директором АНО«Церемонии открытия и закры-

ЗИМНИЙ ФЕСТИВАЛЬ – ЭТО ФЕСТИВАЛЬ БЕСКОНЕЧНЫХ ПРЕМЬЕР. ЗДЕСЬ МЫ МОЖЕМ РЕАЛЬНО ПРОБОВАТЬ «ДЕЛАТЬ ИСКУССТВО» И СМОТРЕТЬ НА РЕАКЦИЮ ПУБЛИКИ Дмитрий Гринченко

НАС ВСТРЕЧАЕТ ПУБЛИКА, КОТОРАЯ ЖДЁТ ФЕСТИВАЛЬ, КОТОРАЯ ГОТОВА ВОСПРИНИМАТЬ НАШИ ЭКСПЕРИМЕНТЫ именно с города Сочи. Это не было задумано специально. Но за месяц до концерта вдруг выяснилось, что в этот ОЖИДАНИЕ НОВОГО

тия Игр», многими другими людьми. И все сказали: «Как отлично зимой, в феврале прилететь в Сочи из Москвы,

Welcоme to Sochi

#3[53]’15

67

ОДНО ИЗ ПРИОРИТЕТНЫХ НАПРАВЛЕНИЙ НАСЫТИТЬ ФЕСТИВАЛЬ И СОЧИ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ЧАСТЬЮ: МАСТЕР-КЛАССЫ, ШКОЛА ЖУРНАЛИСТОВ, ТЕАТРАЛЬНЫЕ СТУДИИ, КОТОРЫЕ, Я НАДЕЮСЬ, У НАС БУДУТ, ЮНОШЕСКИЙ ОРКЕСТР И МНОГОЕ ДРУГОЕ. МЫ ХОТИМ НЕ ПРОСТО ПРОВОДИТЬ ФЕСТИВАЛЬ, А ВЫЯВЛЯТЬ И РАЗВИВАТЬ В ИСКУССТВЕ ЧТО-ТО ИНТЕРЕСНОЕ, НОВОЕ, КАК В АКАДЕМИЧЕСКОМ, ТАК И В СОВРЕМЕННОМ Дмитрий Гринченко

как здесь замечательно. А не сделать ли в Сочи фестиваль?». Вот так и родилась идея фестиваля, 9 лет назад.

- Время, в общем, довольно странное – февраль. Выбранное время имеет отношение к проведению Игр?

- Фестиваль был задуман до того, как Сочи получил право на проведение Игр. Именно как Зимний, потому что природное место уникально. Причём зимой это заметно в большей степени, чем летом. Есть масса городов, где летом море и пляжи, а здесь именно зимой потрясающе: пятнадцать градусов тепла, солнце, голубое небо. Конечно, Олимпийские Игры крайне подстегнули интерес и внимание к тому, что мы делаем. Они дали возможность развивать нам фестиваль намного быстрее, появились новые вызовы у нас самих.

её группой «Ночные снайперы». Зимний Фестиваль – это фестиваль бесконечных премьер. Здесь мы можем реально пробовать «делать искусство» и смотреть на реакцию публики.

- Какой из экспериментов оказался самым трудоёмким?

- Мне сложно выбрать. Например, концерт «Брамс, Шуман и их окружение». Он был абсолютно уникальным. Кто и когда слышал Первый скрипичный концерт Йозефа Йоахима? Могу сказать – в мире никто никогда не слышал. Мы взяли ноты из фонда Йозефа Йоахима, его в принципе никто не играл 100 лет. Может быть, это не так

-Вы приезжаете в Сочи восемь лет подряд. Как изменились за это время сам курорт и публика?

- Очень изменился, настоящий европейский город. Главное – нас встречает публика, которая ждёт Фестиваль, которая готова воспринимать наши эксперименты. В Сочи мы можем реально экспериментировать. В этом году мы привезли «Фантастическую Кармен», совместный концерт оркестра «Новая Россия» под управлением Юрия Башмета с Дианой Арбениной и

68 Welcоme to Sochi

#3[53]’15

ОЖИДАНИЕ НОВОГО

современно, как концерт Дианы Арбениной с симфоническим оркестром, но это целый культурный пласт, который очень важен. «Вечер джаза» Абдуллы Ибрагима вызвал в Сочи миллион вопросов. Это не значит, что он не понравился, но вопросов было много. И это отлично. Мне безумно понравился балет в этом году. У меня было ощущение, что «Весну священную» зал воспринимал, как воспринимала её публика в Париже, тогда, когда это была на самом деле премьера. «Контрабас» Константина Хабенского, который мы просто не могли не привезти на фестиваль. Но два самых тяжёлых проекта – это, конечно, «Фантастическая Кармен» и концерт с Дианой Арбениной. Для этого концерта надо было не просто сделать переложение песен на оркестр, это задача на уровне выпускника музыкального училища. Надо было фактически написать оркестровать эти песни заново, оставив в них то, что было изначально, но сделав их другими. Симфонический оркестр должен был присутствовать на ОЖИДАНИЕ НОВОГО

сцене не для картинки, а ради музыки. Тем, кто был внутри процесса что-то понравилось, а что-то нет. Я не говорю, что это было не хорошо, в принципе можно и так и жить. Но надо стремиться к тому, чтобы делать что-то лучше всех в мире.

- Последние несколько лет на Фестивале обязательно проводятся мастер-классы, в этом году ещё и школа журналистов, пресс-клуб. Это и дополнительные затраты, и труд. Зачем?

- Есть три направления, по которым нам хотелось бы глобально развивать фестиваль и курорт Сочи. Одно из приоритетных направлений - насытить фестиваль и Сочи образовательной частью: мастер-классы, школа журналистов, театральные студии, которые, я надеюсь, у нас будут, юношеский оркестр и многое другое. Мы хотим не просто проводить Фестиваль, а выявлять и развивать в искусстве что-то интересное, новое, как в академическом, так и в современном.

Welcоme to Sochi

#3[53]’15

69

ИГОРЬ

ИГНАТУШКИН ДЕБЮТНЫЙ СЕЗОН КОМАНДЫ В КХЛ Я СЧИТАЮ УДАЧНЫМ Хоккейный клуб «Сочи» основан в 2014 году. О том, что в Сочи появится свой хоккейный клуб, объявили сразу после окончания Олимпийских Игр-2014. Уже 30 апреля 2014 года на общем собрании правления КХЛ клуб был принят в состав сильнейшей лиги континента. Первые контракты с игроками заключили уже в мае. В КХЛ клуб дебютировал 6 сентября 2014 года. Первую игру Чемпионата ХК «Сочи» провёл с питерским СКА. Беседовала Людмила Никольская

- Игорь, этот сезон дебютный для ХК «Сочи». Знакомиться и становиться командой пришлось уже в ходе сезона. Расскажите, как это было?

- Команда собиралась, что называется «с миру по нитке». Конечно, сначала было тяжело. Мы приехали на сборы десятого июля. Тогда же начали друг друга узнавать, начался процесс сплочения команды. Но тренировочный процесс – это одно, а чемпионат – совсем другое. Когда начались офи-

грали (ХК «Сочи» - ХК «Автомобилист» 6:3 – прим. ред.). Думаю, эти два матча вошли в историю сочинского хоккея.

- Болельщики помогают?

- Мы рады, что очень много болельщиков приходят на наши матчи. Это очень хороший показатель, что в южном городе на каждый матч собирается не менее шести тысяч болельщиков. Значит они в нас поверили и им нравится наша игра.

Игорь Игнатушкин, помощник капитана ХК «Сочи», амплуа – нападающий, номер – 18 Серебряный призёр чемпионата мира среди юниоров 2002 года В сезоне 2014/2015 провёл 60 игр, забросил 10 шайб, из них 2 – победные. Дата рождения: 07.04.1984 г. Женат, воспитывает дочь. циальные матчи было видно, команде не хватает сыгранности. Из-за этого и чемпионат начали не очень уверенно. Потом уже почувствовали себя командой, ребята стали биться друг за друга. И результат не замедлил сказаться – стали выигрывать. К середине чемпионата мы уже попали в восьмёрку, продержались до конца регулярного чемпионата, выполнили задачу, которую перед нами поставили тренеры и руководство клуба. В плей-офф ЦСКА оказался сильнее. Но всё равно дебютный сезон я считаю удачным.

- До переезда в Сочи Вы играли за новосибирскую «Сибирь». Как играется в субтропиках после сибирских морозов?

- Комфортно. В Сочи нравится не только мне, но и моей семье, жене и маленькой дочке. Здесь солнце, море, тепло. Конечно, зима не такая холодная, как в Сибири. Но и в Новосибир-

- Какая игра оказалась самой запоминающейся для Вас и для команды?

- Наша первая официальная игра чемпионата в Санкт-Петербурге. И наша первая игра здесь, на домашней арене, перед своими болельщиками. Очень приятно, что мы тогда выи-

72 Welcоme to Sochi

#3[53]’15

ОЖИДАНИЕ НОВОГО

ске тоже игралось хорошо, и город хороший, ничего плохого не скажу. Для меня главное – играть. И чтобы команда была хорошая. А субтропики или морозы – не так уж важно.

- Ваше амплуа - «нападающий». С чем связан такой выбор? Какой характер у нападающего?

- Сложно сказать. Я играю в этом амплуа с первых тренировок, с семи лет. Меня как-то сразу поставили в нападение, вот с тех пор и играю. На выбор амплуа влияет еще и телосложение: например, защитник должен обладать довольно массивным телосложением. Я никогда не задумывался о смене амплуа, мне нравится быть нападающим.

борот растёт, он настоящий мастер. Стараюсь посещать матчи с его участием.

- Анатолий Тарасов – это великий человек, великий тренер. Его знают не только у нас, но и во всём мире. Он очень много сделал для нашего хоккея.

ДЛЯ МЕНЯ ГЛАВНОЕ – ИГРАТЬ. И ЧТОБЫ КОМАНДА БЫЛА ХОРОШАЯ.

- Как будете отдыхать? А СУБТРОПИКИ ИЛИ - Полноценный отпуск у нас начи- МОРОЗЫ – НЕ ТАК УЖ нается 26 апреля, он продлится два с по- ВАЖНО ловиной месяца. Всей семьёй полетим Игорь Игнатушкин домой, в Электросталь. Целый год не были, соскучились, конечно. Что будем

Хотя, нет большой разницы в каком дивизионе играть – Тарасова, Харламова, Чернышёва или Боброва. Все они – великие спортсмены. Что касается современных хоккеистов, для меня примером является Павел Дацюк. Он до сих пор играет, уровень его не снижается, а нао-

делать потом, еще не решили. Может быть, полетим куда-нибудь, в тёплые края. Хотя за этот год так надышались морем, что, честно говоря, особо никуда не тянет. Десятого июля опять соберёмся здесь, как в прошлом году. Начнём готовиться к следующему сезону.

- ХХ «Сочи» в сезоне 2014/2015 оказался в дивизионе Тарасова. Что значит для Вас это имя? И кто из хоккеистов является для Вас примером?

ОЖИДАНИЕ НОВОГО

Welcоme to Sochi

#3[53]’15

73

4-я

«ГАРАЖНАЯ»

ФОТОВЫСТАВКА

74 Welcоme to Sochi

#3[53]’15

ОЖИДАНИЕ НОВОГО

В творческом пространстве «Гараж» прошла 4-я выставка фоторабот сочинских фотохудожников. В этот раз у гостей фотовыставки была возможность познакомиться с тремя новыми мастерами фотографии: Олегом Русановским ( О’Даль), Виталием Пустоваловым и Даниелем Пейсаховым.

ГЛАЗАМ ДОЛЖНО БЫТЬ ВКУСНО, А МЫСЛЯМ ПРОСТОРНО Виталий Пустовалов

Виталий Пустовалов Художник-фотограф Сочинского Концертно-Филармонического Объединения Член Союза Театральных Деятелей РФ

ОЖИДАНИЕ НОВОГО

Welcоme to Sochi

#3[53]’15

75

Русановский Олег, действительный член Русского географического общества.

- Первое знакомство с фотографией было как и у многих советских детей - в раннем детстве... Но всё же понимание аналоговой фотографии пришло в техническом ВУЗе, где основная моя специализация заключалась в проведении различного рода исследований свойств объектов, фиксация результатов исследования и иллюстрирование их в виде фототаблиц. С годами аналоговая фотография стала просто увлечением, на смену пришли цифровые технологии. Однако отснять ролик и самостоятельно проявить его в ванной комнате люблю больше обработки RAW на компьютере...

Я ОТНОШУ СЕБЯ К ЛЮБИТЕЛЯМ ФОТОГРАФИИ, ТАК КАК ПОЗВОЛЯЮ СЕБЕ РОСКОШЬ СНИМАТЬ ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО ТО, ЧТО ДЛЯ МЕНЯ ИНТЕРЕСНО... БЛАГОДАРЕН СУДЬБЕ ЗА ЭТУ ВОЗМОЖНОСТЬ Олег Русановский

76 Welcоme to Sochi

#3[53]’15

Один из любимых жанров фотографии - пейзажная фотография во время путешествий, благодаря которому в январе-феврале 2010 года прошла моя персональная выставка в Сочинском художественном музее под названием «Пространство, видимое глазом». На этой выставке были представлены снимки, сделанные во время путешествий по горной системе Большого Кавказа. Желание полностью дистанцировать фотоснимки от фамилии автора стало причиной выбора псевдонима. Выбор для меня был очевиден - на большинстве снимков были отдалённые уголки природы, так что псевдоним «Даль», толкуемый в словаре как «Далёкое пространство, видимое глазом» стал определяющим не только для псевдонима автора, но и для названия выставки.

ОЖИДАНИЕ НОВОГО

МОЕ КРЕДО В ФОТОГРАФИИ ЭТО ПОСРЕДСТВОМ ФОТОГРАФИИ НЕ ТОЛЬКО ПОКАЗАТЬ НО И УВИДЕТЬ МИР КАК ОН ЕСТЬ НА ДАННЫЙ МОМЕНТ ВО ВСЕМ ЕГО МНОГООБРАЗИИ Даниель Пейсахов

ФОТОГРАФИРОВАНИЕ ДЛЯ МЕНЯ ПРЕЖДЕ ВСЕГО СПОСОБ САМОРЕАЛИЗАЦИИ. ПЕРЕФРАЗИРУЯ А.ДЮМА, МОГУ СКАЗАТЬ В ОТНОШЕНИИ СЕБЯ, ЧТО ФОТОГРАФИЯ ЭТО ТОТ ГВОЗДЬ, НА КОТОРЫЙ Я ВЕШАЮ СВОЮ КАРТИНУ Олег Комисаров

ОЖИДАНИЕ НОВОГО

Welcоme to Sochi

#3[53]’15

77

ЗАНИМАЮСЬ ФОТОГРАФИЕЙ УЖЕ 50 ЛЕТ И ДО СИХ ПОР МНЕ ЭТО УВЛЕЧЕНИЕ НЕ НАДОЕЛО. РОЖДЕНИЕ НОВОЙ ФОТОГРАФИИ ВСЕГДА ВОЗБУЖДАЕТ Владимир Ачинцев

78 Welcоme to Sochi

#3[53]’15

ОЖИДАНИЕ НОВОГО

В пятизвездном отеле Radisson BLU Resort & Congress Сentre состоялась весенняя СПА вечеринка для партнеров, коллег и гостей. Всем предоставилась чудесная возможность пройти косметологические процедуры с использованием продукции Comfort Zone, отдохнуть в термальной зоне СПА-центра «PACE», расслабиться в хаммаме, сауне и джакузи. Специалисты СПА-центра провели мастер-классы и раскрыли секреты ритуалов по лицу и телу, а аромапарение позволило гостям отдохнуть от городской суеты и восстановить силы. Фуршет из оригинальных и полезных блюд, розыгрыш призов и подарки от отеля стали приятным завершением этого весеннего вечера.

5 ПРИЧИН

СТАТЬ УЧАСТНИЦЕЙ ПРОЕКТОВ «МИССИС ЮГ», «МИСС ЮГ», «ПРЕОБРАЖЕНИЕ FASHION» Овладеть легкой, притягивающей внимание мужчин, походкой на каблуках.

ный круг» на талии. Красивая походка – это гарантия стройной фигуры и повышенного внимания мужчин.

В проекте ежедневно проходят занятия по постановке осанки, дефиле, хореографии. Опытный хореограф не только покажет, как правильно двигаться, но объяснит, почему. Проект закладывает навыки работы со своим телом, ведь осанка королевы - это основа создания впечатления для мужчин и красоты и здоровья для женского организма.

Получить главную роль в жизни своего мужчины.

Стать стройнее. В проекте участницы уменьшают вес на 3 - 7 кг. Самый верный способ стать стройной - научится правильно ходить. Вес сразу уходит в тех местах, которые мы не можем прокачать в тренажерном зале. Это происходит само, когда меняется осанка и начинают работать мышцы, которые раньше не работали. Уходит животик и «спасатель-

80 Welcоme to Sochi

#3[53]’15

Как победить конкуренцию, как составить образ, понятный мужчине и привлекающий его внимание? Как сделать так, что бы тебя обожали, заботились, а не спорили с тобой и сваливали на тебя все обязанности? Как стать красавицей, не вкладывая кучу денег? Как изменить мир вокруг, меняя только себя? В проекте проходят мастер-классы, которые ответят на эти вопросы, научат играть по правилам в самую интересную игру «Мужчина и женщина». Стать женщиной мечты. Как сделать так, чтоб вставая каждое утро говорить «Это счастье, что я родилась женщиной, что могу укра-

шать этот мир и получать взамен, все его блага, иметь рядом любящего и заботливого мужчину»? Стать женщиной мечты – это серьезная работа, основы которой заложит проект. Получить новые эмоции и яркие впечатления. Яркие фотографии, выход на подиум, от которого трясутся даже мысли, восхищенные взгляды и поздравление друзей и близких. Эти эмоции трудно заменить чем-то другим. Это то, что остается на всю жизнь. Часто вы светились от счастья, осознавая, что вы - самая красивая или тряслись всем телом от волнения? Часто ли вам говорят, что дорожат вами, и бояться вас потерять? Если нет - вам на проект.

Проекты проходят в Сочи с 7 мая, заявки на участие на www.missis.su, proekt-missis@mail.ru, 8 909 746 77 00, 8 988 233 18 31 ОЖИДАНИЕ НОВОГО

TAXI&Auto ТАКСИ «ОЛИМП» АДЛЕР тел.: 8-918-30-500-30 тел.: 8-918-60-800-60 тел.: 8-918-10-300-10

ТАКСИ «VIP 93»

taxi

Каждому клиенту Такси «Олимп» Адлер, осуществившему заказ, уделяется персональное внимание, поэтому любое Ваше пожелание не останется без ответа. Мы очень ответственно подходим к подбору и подготовке водительского и диспетчерского персонала, поскольку наша основная задача — создать удобство и комфорт для каждого клиента по доступным ценам.

• Профессионализм: Водители нашего такси высококвалифицированные сотрудники, имеющие за плечами опыт вождения от 5 лет и прекрасно ориентирующиеся в Адлере • Круглосуточный режим вызова такси: Праздничных и выходных дней не существует для нашей службы такси. Мы работаем двадцать четыре часа в сутки, семь дней в неделю!

• Выгодная и доступная цена: Если вы желаете заказать такси по умеренной цене, обеспечив себя или своих близких быстрой и безопасной перевозкой, смело обращайтесь к нам.

• Отличная организация работы и высокий уровень сервиса. Минимальное время подачи и выбор оптимального маршрута с учетом загруженности городских трасс.

• Слаженные действия всего коллектива и ориентированность на запросы клиентов.

RED TAXI

тел.: (862) 233-34-77 WWW: http://333477.ru/ Компания VIP 93 занимается предоставлением высококлассных автомобилей своим клиентам, причем аренда автомобилей в Адлере - не единственное направление. Возможна такая услуга и для жителей или же туристов города Сочи. Аренда автомобилей в Сочи - это быстро, качественно и комфортно.

ДИСПЕТЧЕРСКАЯ СЛУЖБА «ВЕЗЕТ. ЗАКАЗ ТАКСИ» тел: (862) 271-55-55, тел: (862) 298-88-88 , www.rutaxi.ru РУТАКСИ - система заказа такси нового поколения, действующая в 50 городах России и СНГ. «Везёт. Заказ такси» — бренд сочинского представительства - это круглосуточный заказ такси любым удобным способом: по телефону, на сайте, через мобильное приложение! Вам понравится сервис «Везет. Заказ такси». Компьютерная система управления движением оперативно направит Вам машину; сообщит Вам марку, цвет, госномер такси; проинформирует Вас о прибытии машины. На линии всегда оптимальное количество перевозчиков, что позволяет получить такси в кратчайшие сроки.

Максимально низкие цены! Вы гость Сочи, обожаете свободу передвижения и путешествия? Хотите провести выходные вдали от города? Машина в ремонте, а Вы не мыслите себя пешком? Обращайтесь к нам! Наш автопарк состоит из зарубежных автомобилей. Все они оборудованы сезонной резиной, кондиционерами, магнитолами и подушками безопасности. Страховка по рискам ОСАГО и КАСКО. Арендуя автомобиль в Сочи, Вы можете вернуть его в Краснодаре или Новороссийске. «РОССА» - будь независим!

ТАКСИ «АРГО»

РЭД ТАКСИ

тел.: 8 (862) 261-11-11, 8 (862) 295-66-66 тел.: 8 (862) 2333-800

тел.: (862) 2900-000 тел.: (918) 190-00-00 С самого начала работы и по сегодняшний день мы делаем упор на своевременное и качественное исполнение

82 Welcоme to Sochi

услуг. За время работы на рынке пассажирских перевозок нами завоевано доверие и уважение многих клиентов.

#3[53]’15

Предоставляет услуги грузо-пассажирских перевозок. Багажники автомобилей Citroen Berlingo и Peugeot Partner позволяют вмещать достаточно объемный груз и не складывать детскую коляску.

Телефон: 8 (862) 247-29-40 с 9:00 до 18:00 Адлер, ул. Просвещения, д.139. Санаторий «Знание» www.skk-znanie.ru

ОЖИДАНИЕ НОВОГО

АПРЕЛЬ

ВРЕМЯ РАССЧИТЫВАТЬ СИЛЫ

Апрель 2015 года – не самый подходящий месяц для новых начинаний, требующих повышенной личной активности. Если вы строите на этот месяц большие планы и хотите предпринять какие-то шаги для собственного успеха и процветания, то, прежде всего, избегайте спешки, суеты и непоследовательности. Для влюблённых это – месяц больших надежд и благоприятных перспектив. Если в апреле у васзавяжутся любовные отношения, можете даже не сомневаться, это надолго!

ОВЕН

ТЕЛЕЦ

БЛИЗНЕЦ

Этот месяц будет для Вас неоднозначным. В самом начале месяца Вы будете излучать уверенность в себе, полностью полагаясь на собственные силы. Однако последние дни апреля 2015 года у Вас могут появиться сложности по работе, а также в командировках. В этот период Вы станете тратить слишком много времени на бессмысленные споры и бесполезное общение.

Для представителей знака зодиака Телец апрель станет довольно напряженным месяцем. Звезды советуют Вам в этот период в любых делах выжидать подходящий момент, тем более, что терпения Вам не занимать. Вам лучше всего сейчас направлять свои силы на своего любимого человека, детей, творчество и любимые увлечения. И это все будет способствовать обретению Вами внутренней гармонии.

Судьба приготовила Вам перемены и приятные сюрпризы. И в сфере бизнеса и на личном фронте события будут развиваться неожиданно и очень интересно. При этом Вы сумеете сохранить за собой роль лидера и везде станете оказываться в центре внимания. В этом месяце скука и одиночество Вам точно не грозит.

84 Welcоme to Sochi

#3[53]’15

ОЖИДАНИЕ НОВОГО

РАК

ВЕСЫ

КОЗЕРОГ

Представителей знака зодиака Рак ожидают перемены в жизни и интересные события. В первую очередь преобразования и реформы должны коснуться деловой сферы. При этом Вам необходимо будет рассчитывать только на свои собственные силы, а не на помощь друзей, даже самых верных из них. Вам важно сначала четко осознать, чего на самом деле Вы желаете, а уже потом для достижения поставленной цели принимать конкретные шаги.

Фортуна будет во всех начинаниях поддерживать представителей знака зодиака Весы. У Вас должны получаться даже те дела, на успех которых Вы особо и не рассчитывали. Поэтому Вам только стоит выбрать подходящую цель и начинать действовать. Но не стоит сейчас рассказывать раньше времени кому-либо о своих ближайших планах. В этот период благодаря своей удивительной прозорливости и дипломатическим способностям Вы сможете без труда урегулировать свои взаимоотношения с окружающими.

Козерогам в этом месяце не рекомендуется начинать новые дела. Гораздо лучше будет поберечь свою нервную систему и больше давать себе поводов для приятных положительных эмоций. Также установите такой распорядок дня, чтобы у Вас было время хорошо высыпаться. Не слишком нагружайте себя в этот период деловыми планами и служебными поручениями.

ЛЕВ

СКОРПИОН

ВОДОЛЕЙ

Львов ожидает не только весеннее настроение, но и большое количество привлекательных предложений от иностранных коллег. Сейчас начинается тот редкий период, когда Ваши желания совпадают с Вашими возможностями, поэтому такие благоприятные возможности нельзя упускать ни в коем случае. Вас ждет настоящий успех вдали от своего дома, при этом главное - не бояться покорять новые вершины и проявлять инициативу.

Апрель 2015 года будет насыщен непредсказуемыми поворотами судьбы. В это время Ваше стремление делать все только по собственному желанию создаст Вам ненужные сложности, которых и без этого будет предостаточно. В этом месяце также Вы можете столкнуться с беспочвенными сплетнями и слухами, и со всевозможными препятствиями. На Вашей работе вполне вероятны служебные интриги и подковерная борьба.

Вам необходимо будет успеть очень многое, причем Вы должны будете все это сделать хорошо и качественно. Если Вы проявите халатность в работе, то это в итоге обернется против Вас, поэтому в Вас должно присутствовать чувство ответственности. В этот период стоит уделить больше внимания своим родственникам, так как они будут нуждаться сейчас в моральной поддержке и Ваших советах.

ДЕВА

СТРЕЛЕЦ

РЫБЫ

В апреле 2015 года для представителей знака зодиака Дева ожидается сложная и противоречивая обстановка в сфере деловых контактов. Поэтому в силу сложившихся обстоятельств Вам придется принимать быстрые решения. Постарайтесь мобилизовать свои тактические способности, чтобы владеть ситуацией. В середине месяца Вам будет весьма сложно совместить свои личные интересы с общественными.

У представителей знака зодиака Стрелец появится возможность завести новое романтическое знакомство. Только Вам при этом нужно будет избегать служебных романов, так как такие отношения благодаря Вашим недоброжелателям и завистникам могут стать достоянием общественности, выставляя Вас не в самом лучшем свете. В этом месяце гороскоп советует Вам быть более предприимчивыми.

Апрель 2015 года станет весьма активным месяцем для представителей знака зодиака Рыбы. Вас ожидают большие дела, но только в этот период ни в коем случае нельзя суетиться и принимать поспешные решения. Также сейчас Вам не следует тратить время понапрасну на болтовню или различные сплетни и обсуждения. Не стоит обольщаться собственными достижениями и успехами, не пытайтесь уклоняться от повседневных забот и обязанностей.

ОЖИДАНИЕ НОВОГО

Welcоme to Sochi

#3[53]’15

85

Ночная жизнь Минздрав предупреждает, при возникновении вопроса «Слышь, закурить есть?» и курение, и некурение одинаково опасны для вашего здоровья.

МУЖСКОЙ SPA-САЛОН WALLERI SOCHI

адрес: Сочи, ул. Орджоникидзе, 24 тел. 8 918 043 07 07 www walleri.ru

night life

Мужской SPA-салон Walleri приглашает в гости! Приятная атмосфера, приглушенный свет, легкое мерцание аромалампы, звук морского прибоя, ласкающий слух, а перед вами во всей красе богиня массажа. Ее руки полны ласки и одновременно напористы, девушка всем своим видом говорит, что она уже готова: доставить вам удовольствие и проводить вас по таинственному миру массажа.Мы находимся в самом центре Сочи.

86 Welcоme to Sochi

#3[53]’15

GENTLEMEN.S CLUB 911

Сочи, ул. Соколова, 1, гостиница «Приморская» (напротив суши-бара «Япона-Мама») тел.: 2332-911, 2333-911, 2334-911 Время работы: с 22:00 до 5:00

Гаишник останавливает машину. За рулём блондинка.

— Девушка, вы что, знаков не видите?! Здесь можно только в одну сторону ехать!

— А я что — в две стороны еду?..

Шутливая грация, неприкрытая женственность! Самый изысканный «Клуб 911», куда приходят уверенные в себе мужчины передовых взглядов, способные оценить искусство танца и женской красоты! Несмотря на политику 5 звезд, клуб сохранил вполне демократичные цены и имеет огромный выбор напитков, как популярных, так и коллекционных для истинных ценителей! Ночной эротический «Клуб 911» в вашем распоряжении ежедневно с 22:00-05:00 (время работы клуба продлевается по Вашему желанию). Чрезмерное употребление алкогольных напитков вредит вашему здоровью.

Один приятель жалуется другому: — Бесит она меня!!!

— Что случилось?

— Сначала ныла, что у нее зарплата маленькая, и не хватает на еду. Ей зарплату подняли. — И в чём проблема?

— Так теперь она жалуется, что стала много жрать и теперь она жирная!!!!

ОЖИДАНИЕ НОВОГО

Новый выпуск журнала Welcome уже читают: ЗДРАВНИЦЫ:

Санатории и пансионаты - Октябрьский, Заполярье, Русь, Беларусь, Радуга, Черноморье, Актер, СССР, Бургас, Весна, Олимпийский-Дагомыс, Знание, СОК Спутник, Зеленая Роща, Мыс Видный, Электроника, «Аква-Лоо».

ОТЕЛИ Сочи:

Pullman Sochi Centre, Mercure Sochi Centre, Swissotel Сочи Камелия, Park Inn Sochi City Centre, «Гранд Отель Жемчужина», «Гранд Отель Спа Родина», «Звездный», Рэдиссон САС Лазурная, «Приморская», «Сочи Бриз Отель», «Азимут», «Золотой Дельфин», «Валентин», «Баунти», «Мирит», «Роза ветров», «Радуга Престиж», «Империя», «Эко Дом», «Зеленая Палуба», «Олимп», «Дельфин», «Радужный», «Наири», «Нева», «Bellagio».

ОТЕЛИ И РЕСТОРАНЫ Красной Поляны: Gorki Grand, Gorki Plaza, Gorki Panorama, Сочи Мариотт Красная Поляна, Swissôtel Сочи Красная Поляна, Radisson Rosa Khutor, «Беларусь», «Шато», «4 вершины», «Аибга», «Шале Поляна», Park Inn Rosa Hutor, «Гранд Отель Поляна» 5*, «Мелодия гор», «Беренг». Пик Отель,„Golden Tulip Rosa Khutor”„Heliopark Freestyle”, Tulip Inn Rosa Khutor”,.„Четыре вершины”, Star Bar, Атмосфера, Деревня, Le Chef, Чешское пиво, Пацха Ачишхо, Sky Club, Баден- баден.

КАФЕ и РЕСТОРАНЫ:

LaTerrazza, Променад, Восточный квартал, Lighthouse, Черчилль, Оливье, Чайка, Ласточки, Звезды, Посейдон, Гранат, Катюша, Фидан, Кавказский дворик, Парасоле, Байхан, Банкир, Сенатор, Элит кафе, Евразия, Лентяй, Римская кофейня, San marco, Del mar city, Бригантина, Старый базар, Драфт, Адриано, Вавилон, Фрау Марта, Индус, Городское кафе, Мой кофе, Гости, Панда, Ниппон Хаус, Руккола, Мама Роза, Маруся, Double coffee, Белые ночи, Ирландский паб, Новый поворот и др.

СТОМАТОЛОГИИ:

«Мисс Стоматология», «ВАЛЕ-Денталь», Denta Star.

САЛОНЫ КРАСОТЫ:

Салон «Александра», «Миллениум Клаб», Салон Фиджи, студия Шансу.

МАГАЗИНЫ и ТОРГОВЫЕ ЦЕНТРЫ: ТРЦ МОРЕМОЛЛ, ТЦ Атриум, ТДЦ Александрия, сеть магазинов Мюнхен. ТРЦ Мандарин ТЦ Сити Плаза

БАНКИ:

ЮниКредитБанк, Первомайский, Зенит, Втб24, АльфаБанк, банк Москвы, Сбербанк, Росэнергобанк.

БИЗНЕС-ЦЕНТРЫ:

ГК «Олимпстрой», «Олимпийский», «Южгипрокоммунстрой», «Европейский».

ЦЕНТРЫ ОБУЧЕНИЯ И РАЗВИТИЯ:

EnglishFirst, ЕЖ, Карьера, Полиглот,ABC , English&Holiday, Ступеньки.

КИНОТЕАТРЫ: Люксор IMax.

ЭКСПОЗИЦИИ:

Художественный музей, Библиотека им.А.С.Пушкина, Аквариум на Новой Мацесте, Океанариум, Дельфинарий, Студия Художественного стекла.

ТУРИСТИЧЕСКИЕ ФИРМЫ:

«ПЛАНЕТА СОЧИ», «Магазин Горящих путевок», «Здоровый Мир – Сочи», «Юг Курорт МедСервис», «РОЗА ВЕТРОВ», «Сфера», «Ривьера Сочи», «Анастасия», «Pegas», ТБК “Аэлита”, “5 континентов”.

РЕКЛАМНЫЕ АГЕНТСТВА:

«Слон», «Графикс», «Центр эффективной рекламы».

НОЧНЫЕ КЛУБЫ:

АВИАКАССЫ:

БОУЛИНГ и БИЛЬЯРД-КЛУБЫ:

АВТОСАЛОНЫ:

SPA-КОМПЛЕКСЫ:

АГЕНТСТВА НЕДВИЖИМОСТИ и Ж/К:

Малибу, стрип-клуб «911», «Хуан-Иваныч» Сокол, art-club Alexandria, Bellagio, Capricci, Red Ice. «КСКК «АКВА ЛОО », «SPA-центр «Лотос» Сочи-Бриз Отель, Wai-Thai.

Авиатурне», «ПЛАНЕТА СОЧИ», «Сочи-ТАВС» и др. ВК Мерседес-Бенц, Сочи АТО, BMW, Mitsubishi Motors, KIA, Лаура, Toyota.

ФИТНЕС-ЦЕНТРЫ:

ЖК Премьер, ЖК Александрийский маяк, ЖК Королевский парк, АН Винсент недвижимость, АН Оникс, АН Аска Недвижимость, Городской Риэлторский центр.

МЕДИЦИНСКИЕ ЦЕНТРЫ:

ЛАЗАРЕВСКИЙ РАЙОН

Valentin, магазин Фитнес-питание Max Muscle. «МедЛайн», «Армед», «Поликлинника РЖД», «Уро-Про», Клиника “5 звезд”.

Гранд-каньон, ОК «Дагомыс», кафе «Черномор», кафе «Ласточка», кафе «Изумруд» ул. Балтийская, дельфинарий Морская Звезда, океанариум

НОВЫЙ АЭРОПОРТ СОЧИ! Студия Художественного Стекла, туристические компании Юга России (Краснодарский край, Ростовская область, Волгоградская область, выборочно г. Москва).

и еще более 30 000 сочинцев и гостей курорта.

Самая большая сеть жилых комплексов в Сочи 1 500 000 3

ул. Пасечная

1 700 000 3

Оникс-11

1 170 000 3

ул. Докучаева

1 600 000 3

Оникс-12

1 700 000 3

ул. Вишневая

Оникс-14 ул. Полтавская

ул. Анапская

Оникс-15

850 000 3

Оникс-13

ул. Пасечная

Янтарный-2

ТОЛЬКО УСПЕШНЫЕ ПРОЕКТЫ ТЫСЯЧИ СЧАСТЛИВЫХ НОВОСЕЛОВ ОТДЕЛ ПРОДАЖ: 8-988-233-26-20 2332620@onyx-realty.ru www.onyx-realty.ru