Ruggero Lenti nuovo Presidente di ASSICA

On. FILIPPO GALLINELLA Presidente Commissione Agricoltura della Camera dei Deputati

L’Onorevole Filippo Gallinella è intervenuto nella sessione pubblica dell’Assemblea soprattutto per complimentarsi con il Presidente neoeletto Ruggero Lenti e per salutare le aziende associate, dimostrando di tenere in grande considerazione il settore e gli operatori che ne fanno parte. Ha iniziato il suo discorso ricordando la grande importanza che questo comparto ha per il Paese e il patrimonio che rappresenta in termini di produttività ed occupazione. Come altri relatori prima di lui, ha parlato di un futuro ricco di sfide, principalmente nel campo della zootecnia e della sostenibilità, ricordando la necessità di raggiungere anche una sostenibilità economica, che è strettamente correlata alla sostenibilità ambientale. Di particolare importanza, secondo l’Onorevole Gallinella, rimane il tema della comunicazione al consumatore, che va necessariamente implementata e migliorata per consentire al settore e a tutto il sistema produttivo agroalimentare di recuperare l’immagine virtuosa che merita. Da questo punto di vista ha garantito massima collaborazione come Parlamento per ottenere il miglior risultato possibile. Gallinella si è altresì soffermato sul tema del benessere animale, citando il progetto relativo al Sistema di Qualità Nazionale sul benessere animale, ribadendo come altri prima di lui che il comparto deve migliorare insieme e la politica ha l’obbligo di sostenere e supportare questo processo, attraverso. Il ruolo delle Istituzioni dello Stato deve essere proprio quello di promuovere per prime la transizione verso la sostenibilità: non è possibile secondo Gallinella, né accettabile, che si proceda in ordine sparso senza un disegno generale coordinato. Quello da evitare è ciò che è avvenuto con il Nutriscore, cioè un sistema distorsivo del mercato. Un altro punto fondamentale è quello dell’etichettatura, da discutere soprattutto a livello europeo. La strategia Farm To Fork vorrebbe infatti inserire l’origine in etichetta, ma è un percorso che il nostro Paese ha già affrontato prima di altri e che proseguirà sempre in accordo e in confronto totale con le aziende, per non creare problemi gestionali importanti. In chiusura ha ribadito come in Parlamento si parli ormai di multilateralità nei rapporti commerciali; ha citato le questioni complesse da risolvere soprattutto con la Cina, assicurando però il massimo impegno per entrare in questo importante mercato con i prodotti italiani, garantendo ossigeno alle aziende e valorizzando al massimo le nostre eccellenze produttive. Il faro dell’operato istituzionale in questo caso sarà quello di difendere il sistema agroalimentare italiano e in particolare il comparto suinicolo, per tutelare il grande valore aggiunto dei nostri prodotti e contemporaneamente garantire occasioni di sviluppo interessanti in un’area geografica con grandi margini di miglioramento dal punto di vista commerciale.

Eletto durante l’Assemblea del 16 giugno

Lo scorso 16 giugno, presso il MADE Competence Center I4.0 di Milano, si è tenuta l’Assemblea Generale dei Soci ASSICA, particolarmente sentita questo anno, dato che si doveva eleggere il nuovo Presidente dell’Associazione. Nella sessione privata, dopo gli adempimenti staturari che prevedono l’approvazione del bilancio consuntivo 2020 e del bilancio preventivo 2021, si è quindi proceduto con l’elezione del nuovo Presidente.

Ruggero Lenti della Lenti Rugger S.p.A., è stato eletto nuovo Presidente dell’Associazione. Lenti subentra a Nicola Levoni, che ha ricoperto il ruolo dal 2015.

“Sono molto onorato della fiducia accordatami, ancor di più pensando ai Presidenti che mi hanno preceduto e che hanno fatto la storia della salumeria italiana. Accolgo questa sfida con entusiasmo, lo stesso che mi ha accompagnato in questi anni di vita associativa e lo stesso che ho per il settore nel quale opero” ha affermato il neopresidente Lenti.

“Tra i miei obiettivi c’è sicuramente la volontà di comunicare ai consumatori, in modo sempre più chiaro e scientifico, la qualità dei nostri prodotti, che negli ultimi anni, visto i progressi tecnologici che ci sono stati a livello di tutta la filiera, hanno migliorato notevolmente le proprietà nutrizionali e organolettiche, tanto da essere oggi alimenti adatti ad ogni dieta”. “È giunto anche il momento di migliorare in modo incisivo il dialogo con tutta la filiera, dall’allevamento fino alla grande distribuzione. Occorre trovare dei punti di collaborazione che siano soddisfacenti per tutti” ha continuato Lenti. “Sul fronte dell’export, intendo continuare l’incessante lavoro di apertura di nuovi mercati per i nostri prodotti, oltre a mantenere salde le posizioni già raggiunte. Nel 2020, nonostante le difficoltà a causa della pandemia abbiamo comunque registrato nell’export una crescita a valore del +2,5%.” ha concluso Lenti.

LA NUOVA SQUADRA DI PRESIDENZA: Lorenzo Beretta Area Rapporti con la Distribuzione Ivano Chezzi Area Economica

Pietro D’angeli Area Rapporti di Filiera Donato Didonè Area Sostenibilità

Romeo Gualerzi Area Rapporti con i Consorzi Claudio Palladi Area Export Filippo Villani Area Sindacale

Ruggero Lenti, piemontese, laureato in medicina veterinaria all’Università di Torino, ha una vasta esperienza nel mondo associativo. In ASSICA ha ricoperto ruoli strategici come la Presidenza del gruppo merceologico salumi, dal 2010 al 2016, oltre alla Vicepresidenza dell’Associazione con delega all’Area giuridico-sanitaria. È stato poi Presidente di Piccola Industria dell’Unione Industriali di Torino, Vicepresidente dell’Unione Industriali di Torino, oltre che componente della giunta di Confindustria nazionale. È Amministratore delegato e Direttore Generale della Lenti Rugger S.p.A., azienda di famiglia arrivata alla quarta generazione.

Accoppiata vincente

LEGATRICE PER SALUMI

FRT-MF-400-G

La legatrice per salumi FRT-MF-400-G sostituisce la ben conosciuta “Mosca” e presenta varie opzioni di lavoro, così da poter legare qualsiasi tipologia di prodotto alimentare. Il piano di lavoro permette di imbragare e imbrigliare prodotti fino ad una lunghezza massima di 43 cm. Sistema di legatura a croce: con un solo nodo è in grado di effettuare una croce. Ideale per salumi di piccolo taglio, cotechini e arrosti. Sistema di legatura a spirale: costruisce una spirale su salumi, carni di medio taglio con nodo finale.

LEGACACCIATORI

TB-04-100

La legacacciatori TB-04-100 è in continua evoluzione ed è in grado di legare qualsiasi tipo di prodotto fino ad un Ø 80 utilizzando sia budello sintetico che naturale. Esegue due diversi tipi di legatura con spago in continuo, sia con che senza spazio tra i due prodotti. Costruisce un’asola o su ogni prodotto o a numero programmabile da 1 a 99. E’ compatibile con qualsiasi insaccatrice con o senza

porzionatore.

Tecno Brianza propone dal 1981 prodotti fabbricati da persone e partners che con passione ed impegno collaborano per garantire la qualità del prodotto e la sua continua evoluzione per soddisfare le vostre esigenze. Il controllo dei processi produttivi è fondamentale per offrirvi continuità, affidabilità e consulenza, senza mai dimenticare l’importanza della tradizione.

Distributori Ufficiali per l’Italia