Z-out #2 - zomer 2018 by astrix agency

BY COMPAGNIE HET ZOUTE N°2 — Zomer - été 2018

City

•

Architecture

•

Design

Zot van de

Noordzee Fashionable Fish Fingerfood

en WinonCadzand Beaufort ’18

ODE À LA CÔTE

Z GAGNE Golf

oute 2 Royal Z nfees ! Club gree

project by studio Daskal-Laperre

GENT - Finlandstraat 19, B-9940 Evergem, T +32 (0)9 226 25 01 KNOKKE - NatiĂŤnlaan 215, B-8300 Knokke, T +32 (0)5 034 24 44 www.depuydthaarden.be

Edito COLOPHON

MAGAZINE Z • out est un magazine « city & lifestyle » annuel, publié par la Compagnie Het Zoute. Le magazine met l’accent sur Knokke, mais aussi sur d’autres régions dans lesquelles la Compagnie Het Zoute est active : Blankenberge, Cadzand (PB), Kamperland (PB) et Hardelot (FR).

Cher lecteur,

Z • out is een jaarlijks city & lifestyle magazine van Compagnie Het Zoute. Het magazine focust op Knokke, maar heeft ook aandacht voor andere regio’s waarin Compagnie Het Zoute actief is: Blankenberge, Cadzand (NL), Kamperland (NL) en Hardelot (FR). ÉDITEUR RESPONSABLE / VERANTWOORDELIJKE UITGEVER Joris Vrielynck, Prins Filiplaan 53, B-8300 Knokke-Heist RÉDACTION / REDACTIE Compagnie Het Zoute, Prins Filiplaan 53, B-8300 Knokke-Heist LINK | Creative Communications Agency, Stormestraat 131, B-8790 Waregem

Peut-être découvrez-vous ce magazine pour la première fois. À moins que vous n’ayez déjà dévoré votre Z•out, l’été dernier. Quoi qu’il en soit, bienvenue ! Dans ce numéro, nous vous invitons à une promenade au gré du littoral de la mer du Nord, de la large plage de Cadzand aux dunes intactes d’Hardelot, en France. Nous vous dévoilerons les endroits les plus agréables, avec beaucoup de bons conseils et vous dirons tout sur la vie en bord de mer. Découvrez dans ce magazine Z•out toute l’actualité sur l’architecture, le design, le lifestyle et la culture à la côte. Bonne lecture !

ANNONCES / ADVERTENTIES Gaëlle Stoppelaere, +32 (0)50 62 11 11, magazine@zoute.be MISE EN PAGE / VORMGEVING LINK | Creative Communications Agency, Stormestraat 131, B-8790 Waregem IMPRIMERIE / DRUKKERIJ Graphius, B-9041 Gent COPYRIGHT ©2018 Compagnie Het Zoute. Aucune partie de cette publication ne peut être partiellement ou totalement reproduite, stockée dans un fichier de données automatisé ou rendue publique, de quelque manière que ce soit, sans l’autorisation écrite de l’éditeur. La Compagnie Het Zoute n’est pas responsable des éventuelles erreurs contenues dans cette publication. La Compagnie Het Zoute ne peut pas être tenue responsable des actes de tiers susceptibles de découler de la lecture de cette publication. La Compagnie Het Zoute se réserve le droit de publier la totalité ou une partie du matériel envoyé sans préavis. Le Z noir et blanc de la Compagnie Het Zoute est une marque commerciale officiellement déposée. Les actuels utilisateurs du logo Z doivent signer un contrat de licence afin d’éviter les conflits d’intérêts. Si vous souhaitez utiliser le logo, prenez contact avec nous à l’adresse marketing@zoute.be. Z • out Magazine est publié par la Compagnie Het Zoute, en collaboration avec Link nv Creative Communications Agency.

Dag lezer, Misschien ontdek je dit magazine voor de eerste keer, of misschien heb je Z•out vorige zomer al in je handen gehad. In ieder geval willen we je hartelijk welkom heten! In deze editie voeren we je graag mee langs de Noordzeekust, van het brede strand van Cadzand tot de onaangeroerde duinen van het Franse Hardelot. We tonen je de leukste plekjes, voorzien je van de nodige insider tips en vertellen je alles over hoe heerlijk wonen en werken aan de zee is. The latest and greatest over architectuur, design, lifestyle en cultuur aan het water, lees je in Z•out magazine. Geniet ervan!

online

Prins Filiplaan 53, B-8300 Knokke-Heist T. +32 (0)50 62 11 11 | www.compagniezoute.eu

Welcome 38

Projects

De Branding IN CADZAND

30 Tourism

24 HEURES À HARDELOT

Sports

TOUR D’HORIZON DES SPORTS NAUTIQUES

Win !

FE E S 2 GREENl Zoute a voor Roy lub in C lf o G Knokke

Hotspots 20 Pop-up store

‘Clouds of Fashion’ Een dag in het leven van onderneemster Laurentine Van Landeghem

Architecture

Sports

6 Hoe een goed ontwerp

bijdraagt aan het Zeeuws landschap We ontmoeten Steve Herzeel van architectenbureau Arcas

24 Rencontre avec l’homme qui a popularisé le golf en Belgique Interview avec Nicolas Colsaerts 50 L’eau et le sport ? La combinasion idéale

Tourism

Projects

Food

30 24 heures à Hardelot

10 De Branding

15 Zot van de Noordzee

Une journée riche en culture et en divertissement 34 Ontspannen in Cadzand Het wellness walhalla van de Noordzee

Cadzand 17 Groote Duynen Kamperland 31 Lindbergh Hardelot

Chef-kok Jan Kegels deelt zijn passie in 188 pagina’s recepten, verhalen en vis-tje-datjes 18 Recept van ‘Jean sur Mer’ Zeebaars met komkommer

Living

Brut et

Culture

naturel

BEAU FORT 2018

44 20 Hotspot

Clouds of Fashion

Win !

17 MAAK KANS OP

een gratis exemplaar van Zot van de Noordzee.

Culture 44 Beaufort 2018

Un vent artistique souffle sur le littoral belge

More . . .

Recevoir Z•out dans votre boîte aux lettres ?

12 Brut et naturel

Vous avez déjà hâte de lire le prochain Z • out ? Envoyez votre adresse à www.compagniezoute.be/magazine et recevez le magazine gratuitement dans votre boîte aux lettres.

5x tendances déco 38 Zeegezichten Wonen, werken en leven in Knokke 49 Vraag het aan een expert De Vlaamse erfbelasting 54 Wedstrijd Win 2 greenfees voor Royal Zoute Golf Club in Knokke

Z•out in je bus? Al benieuwd naar de volgende Z • out? Stuur ons je adres via www.compagniezoute.be/magazine en ontvang het magazine gratis in je brievenbus.

Hoe een goed ontwerp

BIJDRAAGT AAN HET ZEEUWS LANDSCHAP

FR Nous rencontrons Steve Herzeel du cabinet d’architectes Arcas. Il nous accueille dans son bureau, devant une animation en 3D des derniers projets d’Arcas et de la Compagnie Het Zoute, à Cadzand. « Il s’agit du Strandhotel et du De Branding. Il y a quelques similitudes, mais les conceptions sont relativement différentes. Diversifier la silhouette côtière est un défi pour tous les architectes qui habillent le littoral. » Steve nous dévoile tout sur la manière dont Cadzand est devenu une station balnéaire élégante et dont les entrepreneurs locaux et les promoteurs immobiliers ont littéralement apporté leur pierre à l’édifice.

Architecture

Traditionele terrasconstructies worden aangevuld met moderne horizontale glazen balustrades.

We ontmoeten Steve Herzeel van architectenbureau Arcas in zijn kantoor aan de Natiënlaan in Knokke. Wanneer we binnenkomen in de grote zaal, worden we verwelkomd door een levendige 3D-render van de laatste nieuwe projecten van Arcas en Compagnie Het Zoute in Cadzand. FOTO’S: FOTOGRAEVE & COMPAGNIE HET ZOUTE, TENZIJ ANDERS VERMELD

teve wijst naar de imposante render: “Dat is het Strandhotel en De Branding. Je ziet enige gelijkenissen omdat ze in dezelfde stijl gebouwd zijn, maar we hebben de ontwerpen toch genoeg doen verschillen. Variatie brengen in de skyline: een uitdaging voor elke architect die aan de kust bouwt.” De architect vertelt ons alles over de opkomst van Cadzand als gracieuze badstad, en hoe de lokale ondernemers en projectontwikkelaars daar hun letterlijke steentje aan hebben bijgedragen. VAN JAREN ’70-OVERBLIJFSEL NAAR SEXY BADSTAD Cadzand anno 2000: een ietwat verwaar loosde badplaats met verouderde gebouwen uit de jaren ’70. De lokale hoteluitbaters zagen vanaf de overkant van het Zwin hoe badstad Knokke boomde. Zich realiserend dat ze heel wat opportuniteiten misten, trokken ze naar het gemeentehuis om schot in

de zaak te brengen. Ze klopten aan bij Compagnie Het Zoute en bij architecten bureau Arcas, die samen jarenlange ervaring opbouwden in het opstellen van masterplannen langsheen de kust. Met de gemeente werd een uitgebreide visie opgesteld, die tot op vandaag dient als masterplan voor de kustbebouwing in Cadzand. 2020-VERSIE VAN DE ANGLO- NORMANDISCHE STIJL In het stedenbouwkundig plan werd gekozen voor de authentieke AngloNormandische architectuur. Witte gevels met oranje torens en erkers, afgewerkt met houten beplanking en verticale balustrades, ... Een leidmotief voor alle nieuwe gebouwen in Cadzand. De bedoeling? Een eigen badplaats architectuur opbouwen, geïnspireerd door de badsteden uit de jaren 1900. “Als architect wil je niet gewoon herkauwen, dus hebben we de stijl in een

moderner jasje gestoken. De 2020-versie van de Anglo-Normandische architectuur, als het ware. Dat zie je vooral aan de kleur stelling: we voegen een zwart-wit kleuren palet toe, in combinatie met duurzaam aluminium. Het geheel ziet er strakker en hedendaagser uit”, vertelt Steve. “De traditionele terrasconstructies hebben we behouden, maar de verticale houten terras-spijltjes maakten plaats voor moderne horizontale glazen balustrades. Ook het dakenspel is authentiek, en typisch voor een badstad. Dat wilden we bewaren. De beplanking op de gevels, uit aluminium vervaardigd, geeft het geheel een erg grafisch effect. Dat creëert een interessante illusie: van veraf lijkt het een traditioneel ontwerp, maar hoe dichter je komt, hoe hedendaagser het wordt.” Blijft er ruimte voor persoonlijke elementen in een ontwerp? “Persoonlijk hou ik er wel van af en toe iets anders te doen”,

›

VAN VERAF LIJKT HET EEN TRADITIONEEL ONTWERP, MAAR HOE DICHTER JE KOMT HOE HEDENDAAGSER HET WORDT.

De Branding ligt op een steenworp van de nieuwe jachthaven van Cadzand.

aldus Steve. “Stel dat je regisseur bent en je maakt je hele leven dezelfde films? Natuurlijk wil je eens iets anders. Een goed episch drama, een musical, dan weer een humoristische film. In de architectuur is dat ook zo. Afwisseling houdt het niet alleen boeiend, je wordt ook verplicht de zaken anders aan te pakken en jezelf te blijven vernieuwen.” Hoezo? Steve verklaart: “Ik werk al tientallen jaren samen met Compagnie Het

Zoute, op verschillende locaties. We realiseerden samen al projecten in onder andere Knokke en Hardelot. Maar daarbuiten heeft Arcas ook projecten in Azië en Oost-Europa. Daardoor kom je in contact met totaal verschillende stijlen, culturen en bouwtechnieken. In Thailand bijvoorbeeld zien we hoe ze met bamboe boom stammen aan elkaar sjorren, om maar een idee te geven. De dingen die je ziet, blijf je met je meedragen. Je voegt nieuwe tonen toe aan je kleurenpaletten, en die neem je mee naar volgende projecten. Na enkele jaren in het vak, merk je dat die invloeden op elkaar beginnen inwerken.” LAATSTE GEBOUW MET VOET IN DE DUIN Zeggen dat De Branding in Cadzand de ideale plek is om iets te kopen, is een understatement. “Het is een van de laatste locaties in Cadzand waar je nog een appartementsgebouw óp de duin kunt zetten. Er zijn maar zoveel beschikbare plaatsen. Eens ze ingenomen zijn, zijn ze weg”, bevestigt Steve.

Bijna alle appartementen hebben frontaal zeezicht, mooie ruime ligterrassen, een overvloed aan natuurlijk daglicht, vloer verwarming en een luxe afwerking. Ze bieden heel wat mogelijkheden op vlak van interieur. “Dat hebben we bewust gedaan. De meeste kopers werken met een eigen interieurarchitect, dus gaven we hen de ruimte om hun eigen stijl toe te voegen. Sommige mensen willen een kookeiland, anderen vinden een grote living dan weer belangrijk. Er zijn zelfs mensen die twee appartementen kopen om ze dan samen te voegen. Zelfs dat kan”, aldus Steve. MAAGDELIJKE KUSTSTROOK VAN 15 KM LANG “In Cadzand zit je vlakbij de zuidkant van de Westerschelde. Vanaf hier tot aan Breskens zit je met een kustgebied zonder bebouwing. Of de toeristische toeloop de mooie natuur van Cadzand zal overrompelen? Zo’n vaart zal het niet lopen. In de media lezen we al eens dat de Nederlanders bang zijn dat hun kust volgebouwd zal worden. Maar je

Mee op de golf van Pure C De grootste boost voor Cadzand kwam er dankzij Pure C, het sterrenrestaurant van Sergio Herman in Strandhotel. Door programma’s als Mijn Pop-up Restaurant werd Sergio direct Vlaanderens lieveling. Het gastronomisch toerisme schoot de hoogte in, en plots wist iedereen Cadzand liggen. De nieuwe jachthaven en het tweede restaurant in Cadzand van de Zeeuwse sterrenchef, AIRrepublic, bouwen allemaal mee aan het kwalitatieve elan dat Cadzand vandaag uitstraalt.

AIRrepublic

De architect vertelt ons alles over de opkomst van Cadzand als gracieuze badstad.

De Branding is

een van de laatste locaties in Cadzand waar je nog een appartementsgebouw op de duin kunt zettten. moet de zaken in verhouding plaatsen. Wij hebben in België 80% volgebouwd van onze 60 kilometer lange kust. De kust van Nederland is maar liefst 550 kilometer lang. Als zij 80% van hun kuststrook willen volbouwen, dan zullen ze nog even bezig zijn”, lacht Steve. “Je kán simpelweg geen

550 kilometer volbouwen. Dat zijn van die boutades die gebruikt worden om projecten tegen te houden, maar vaak zijn ze niet onderbouwd, zoals nu het geval is. Daarnaast heeft Nederland heel veel kustgebied dat beschermd natuurgebied is, waar je zelfs niet op mág bouwen.” “Meer specifiek zal je in de Zwinstreek twee stedelijke centra krijgen: Cadzand is een opkomende kern van bebouwing, en 15 kilometer verder heb je Breskens. Daartussen ligt er één lange maagdelijke kuststrook. Mochten wij dat in België doen, dan zou je van Heist tot in Wenduine niet mogen bouwen.

Zeebrugge en Blankenberge zouden niet bestaan. De vergelijking maken, is dus niet realistisch.” INTERESSANT CONTRAST MET BUUR STRANDRESIDENTIE De Branding ligt vlak naast Strandresidentie, een ander project van Compagnie Het Zoute en Arcas. “Daar moesten we een appartementen complex bouwen aan een bestaand hotel. We hielden rekening met twee verschillende visies: die van de hoteleigenaar en van de projectontwikkelaar. Daar komt nog bij dat een groot deel van het project twee functies heeft: de voortuin, de oprit, de parking en het ondergrondse gedeelte

›

Beide projecten zijn ontstaan vanuit dezelfde visie, hun voor trajecten zijn opgebouwd uit dezelfde bouwstenen. Toch zien ze er niet hetzelfde uit.

moeten werken voor zowel hotelgasten als voor de bewoners van de appartementen. Dan moet je de stijl van het hotel en de architectuur van de appartementen met elkaar zien te ‘matchen’. Het hotel stond er al, dus dat moesten we enkel renoveren, maar de appartementen waren volledig nieuw. We hebben de piramidale getrapte jaren ’80-architectuur van het hotel verstopt onder modernere materialen die het geheel neutraler maken. De horizontale lijnen werden gerecycleerd en verder doorgetrokken naar de appartementen.

Het was een uitdaging, maar ik geloof dat we er wel in geslaagd zijn. De hotel eigenaars waren alvast heel tevreden met de facelift van hun hotelgevel.” Hoewel beide projecten dezelfde AngloNormandische architectuur dragen, zijn de verschillen merkbaar. “Beide projecten zijn ontstaan vanuit dezelfde visie, hun voortrajecten zijn opgebouwd uit dezelfde bouwstenen. Toch zien ze er niet hetzelfde uit. Het is een mooi geheel, maar de verschillen in ontwerp maken het

net interessant”, zegt Steve, die verwijst naar het merkbare effect op de skyline. “We zorgden niet alleen voor een zichtbaar hoogteverschil, er is ook een duidelijk kleurverschil: Strandresidentie gaat resoluut voor zwart-wit, terwijl bij De Branding gekozen werd voor dat typisch AngloNormandisch oranje met wit.” Het resultaat? Een afwisselende skyline die geen afbreuk doet aan de natuurlijke schoonheid van het Zeeuws landschap, maar juist bijdraagt aan de authenticiteit van badparel Cadzand. ■

Meer weten

over De Branding? Ruimte, rust en een buitengewone ligging met frontaal zeezicht. De Branding beschikt over 46 appartementen, waarvan er reeds 18 verkocht zijn. Meer weten?

Boulevard De Wielingen 49, Cadzand-Bad www.debrandingcadzand.eu

De appartementen bieden heel wat mogelijkheden op vlak van interieur. Er zijn zelfs mensen die twee appartementen kopen om ze dan samen te voegen. Zelfs dát kan.

ENJOY BATHING, COOKING & ENERGY

Alsan Blanco | Kwatrechtsteenweg 113, 9230 Weeeren Alsan Valcke | Industrielaan 1, 9900 Eeklo Alsan Smeulders | Brasschaatsteenweg 268, 2920 Kalmthout www.alsan.be | www.crissnarubineeerie.com

Rustique Envie de jouer la carte de l’originalité ? Du bois robuste tropical non traité se mariera idéalement à différents intérieurs, surtout s’il est combiné à des nuances flashy.

Brut et

naturel

tendances déco

Unique, personnel et brut. Les lignes épurées, les teintes unies et le béton lissé cèdent la place au bois sombre, aux textures rugueuses et aux surfaces brutes. La tendance naturelle de l’an dernier s’accentue, mais de manière encore plus débridée qu’autrefois. En collaboration avec RR interior Kustlaan 68, 8300 Knokke-Heist, www.rrinterieur.be

Brut Des figures géométriques, des textures brutes et des formes robustes. Les tables d’appoint, les tabourets et les objets épars se prêtent à merveille à ce style. Dans l’œuvre d’Arno Declercq, caractérisée par ses influences africaines, cette rusticité devient une tendance à part entière.

Design belge avec une touche ethnique 12

PHOTOS : RR INTERIOR

Clash Jonglez avec divers matériaux et diverses textures. L’irrégularité et l’imperfection subliment votre intérieur. Associez le métal au tissu, le lisse au rugueux et le mat au brillant.

Living

Brésilien Le modernisme brésilien se définit par du bois sombre et des formes simples et arrondies. Sergio Rodrigues ajoute un élément naturel à votre intérieur avec ce canapé intemporel.

Contrasté Le nude et le noir sont les coloris tendance. Un mariage détonnant parce qu’en jouant habilement avec une palette de nuances bicolores, vous alliez parfaitement différents styles d’intérieur, tout en restant dans la sobriété. Que pensez-vous de marier cet authentique tapis berbère à une armoire rétro noire et à un tabouret en cuir stylisé ? Tout est possible. ■

aison Une combin ssante de rafraîchima divers tériaux

IMMO

DEVA real estate

Since 1981 IMMOBILIÃ&#x2039;N IN VERTROUWEN L'IMMOBILIER EN TOUT CONFIANCE

Driehoeksplein 1 - Knokke - www.deva.be

Food

Zot

van de Noordzee

CHEF-KOK JAN KEGELS DEELT ZIJN PASSIE IN 188 PAGINA’S RECEPTEN, VERHALEN EN WEETJES

›

FOTO’S: KRIS VLEGELS, TENZIJ ANDERS VERMELD

De liefde voor de Noordzee, die groeit soms over tijd. Maar bij chef-kok Jan Kegels werd het met de paplepel ingegeven. Al van jongs af aan doopte omalief haar pupil ‘Jantje het visserke’.

an Kegels: “20.000 soorten vis op deze aardbol, maar wat eten we nog buiten zalm en tonijn? Daar wil ik met het boek ‘Zot van de Noordzee’ verandering in brengen. De Noordzee is immers onze bekendste buur, maar we kennen ‘onze zee’ niet zo goed en dat is jammer, want haar vis is verdomd heerlijk.” (ON)BEKEND EN (ON)BEMIND Die fascinatie – een understatement – voor de zee en wat er allemaal in krioelt, zet zich verder in de experimentele kookcarrière van Kegels. Deze wandelende maritieme encyclopedie is net zo zot van de vertrouwde vissoorten kabeljauw en tong, als van de steenbolk, hondshaai of kibbeling.

FR La mer du Nord offre plus que du cabillaud et du saumon. Le chef cuisinier et pionnier du food-truck Jan « Jean sur Mer » Kegels vous fait découvrir et goûter de savoureux poissons méconnus, fraîchement péchés dans la mer du Nord. Dans son livre « Zot van de Noordzee », le chef propose 52 plats (répartis sur les 4 saisons et avec 27 espèces de poissons différentes) dans une œuvre ponctuée d’intéressantes anecdotes marines. Un must-read assorti de must-eats. Participez au concours et tentez votre chance de gagner un exemplaire gratuit ! Faites-nous savoir ce qui vous plaît dans cette édition de Z· out via www.compagniezoute.be/jeansurmer avant le 31 octobre 2018. Le gagnant sera averti personnellement et annoncé sur les réseaux sociaux de la Compagnie Het Zoute.

Win !

Charmant Zeeland

MAAK KANS OP

een gratis exemplaar van Zot van de Noordzee.

Prachtige vissen en de daarbij gepaarde planten en kruiden, die haal je uit onze al even prachtige kuststreek. Dat weet ook Sjaak Deurloo, een Zeeuwse zeerot die kibbeling en co. decennialang opviste aan de Nederlandse Noorzeekust. “Geen seconde spijt heb ik van mijn jaren op zee. Je kon me vinden van Duinkerke tot in Denemarken. Als mijn fysiek het zou toelaten, viste Sjaak Deurloo ik nog steeds.”

Definieer jij jezelf toch een beetje als piscivoor? Laat ons simpelweg weten wat jij leuk (of minder leuk) vindt aan deze editie van Z·out via www.compagniezoute.be/jeansurmer en dit voor 31 oktober 2018. De winnaar wordt persoonlijk verwittigd en aangekondigd op de Facebookpagina van Compagnie Het Zoute.

Kibbelwat? “Kibbeling en ik, dat was liefde op het eerste gezicht”, vertelt de chef. “Krokant gebakken witvis met een tartaarsaus van mayonaise, fijngesneden ui, augurk en peterselie.” De intussen vermaarde foodtruckpioneer zette in 2010 een geïmproviseerd viskraampje op poten en maakte komaf met het klassieke verhaal van Belgische hamburger kraampjes. Inmiddels verspreidt de

20.000 soorten vis op deze aardbol, maar wat eten we nog buiten zalm en tonijn?

Maar nu vertoeft hij permanent in Zeeland, waar de aanwezigheid van zout en zoet water zorgt voor nog meer Noordzeelekkers. Zo groeit lamsoor en zeekraal van nature in het overgangsgebied van zout water naar land, de zogenaamde schorren. Deze zilte plantjes zitten niet alleen boordevol vitaminen, ze passen perfect bij allerlei vis, schelp- en schaaldier gerechten. Maar pas op! Plukken in het wild is verboden. In o.a. zeeboerderij de Heerlijkheid in Wolphaartsdijk (Goes) kan je terecht voor een verse (en legale) portie Zeeuws zilt zeekraal.

‘Jean sur Mer’ foodtruck caravaan zijn liefde voor “fashionable fish fingerfood” in Vlaanderen en Nederland. TONGSTRELENDE VISSEN ‘Zot van de Noordzee’ bundelt gerechten voor alle seizoenen met bekende en onbekende vissoorten in een boek vol leuke weetjes en inspirerende vissers verhalen. 42 heerlijke gerechten in alle eenvoud, het leidmotief van ‘Jean sur Mer’. Wie echter graag kokkerelt als meesterchef, vindt er 10 bijkomende recepten van de hand van 10 topchefs, waaronder Syrco Bakker (Pure C) en Michaël Vrijmoed (Vrijmoed).

De charmes van Zeeland kennen een climax in Noord-Beveland, aan de Oosterschelde: hét uithangbord van de regio. Een unieke plaats om te vertoeven. Heb je geluk, spot je zelfs de schuchtere bruinvis. Een speciale gebeurtenis, want hij laat zich enkel zien als hij dat wil. Net als de vleermuis maakt de bruinvis gebruik van sonar: hij hoort je makkelijk voor je hem ziet.

Jan ‘Jean sur Mer’ Kegels doet de Lage Landen watertanden met zijn foodtrucks.

›

Middenin die ongerepte natuurpracht vind je ook De Groote Duynen: duinen watervilla’s die naadloos overvloeien in de natuur. www.grooteduynen.eu

Jean sur Mer presenteert

Zeebaars met komkommer RECEPT: JAN KEGELS

60 MIN.

€15/PERS.

Vis voor vier

INGREDIËNTEN 2 schoongemaakte zeebaarzen van 1,5 kg per stuk 2 kg nat zeezout 4 eiwitten 4 el olijfolie fles wittewijnazijn 8 minikomkommers 12 bramen 4 teentjes knoflook 280 g Griekse yoghurt bos gemengde tuinkruiden (dille, tijm, venkelloof, rozemarijn...) een paar takjes dille enkele muntblaadjes

AAN DE SLAG Verwarm je oven op 200 graden. Snij eerst de komkommers in de lengte doormidden en marineer deze een uur in wittewijnazijn. Halveer de bramen. Pers de knoflook in de yoghurt en meng goed. Vul de buik van de vissen op met tuinkruiden.

VIS-TJE-DATJE

Een van die minder bekende vissoorten waar je toch van gaat watertanden, is de zeebaars. Een culinaire topper met verfijnd vlees en weinig graten. Hij blinkt uit met een zilverkleurige rug en witte buik en krijgt passend de bijnaam ‘zalm van de Noordzee’ om zijn rijke smaak te benadrukken. Een veelvraat en zwaargewicht die zich niet zomaar laat vangen, en daarom een graag geziene uitdager voor sportvissers. Eens overmeesterd, is zeebaars perfect geschikt om er een simpel en smaakvol gerechtje mee te maken.

4 18

Meng het zeezout met het eiwit. Neem een ovenschaal met bakpapier en beleg de bodem met een laagje zeezout van ongeveer een halve cm. Leg de vissen op het zout en bedek ze met het resterende zeezout, maar laat kop en staart vrij. Leg ook over het lijf een halve cm zout.

Schuif de schaal in de oven voor ongeveer 30 minuten. Is de vis minder zwaar, dan mag hij er iets minder lang in. Wanneer de vis uit de oven komt, verwijder je de zoutkorst.

PRESENTATIE Leg de komkommer op een schaal en beleg deze met de knoflookyoghurt, dille, bramen en munt. Plaats de vis centraal op tafel, zo kan iedereen zelf het visvlees lospellen. ■

Hotspots

EEN DAG IN HET LEVEN VAN FOTO’S: FOTOGRAEVE

FR La prochaine fois que vous passerez à Knokke, pensez à pousser la porte de la boutique éphémère « Clouds of Fashion », sur la Zeedijk 659. Il s’agit du troisième emplacement physique où Laurentine Van Landeghem, fondatrice du concept, distribue ses pièces abordables et branchées. Nous suivons Laurentine à travers Knokke et découvrons ses hotspots préférés durant une journée.

Laurentine

Ter hoogte van Zeedijk 659 word je glamoureus verwelkomd door de wit-roze gevel van de Clouds of Fashion pop-up store, met bijhorende bistro gehuld in exotisch groene plantenmuren. Voor oprichtster Laurentine Van Landeghem is dit de vierde fysieke locatie waar ze haar affordable yet fashionable mode in de kijker zet. We volgen Laurentine door Knokke, waar ze ons een dag lang meeneemt naar haar favoriete hotspots.

7:26 LOPEN LANGS HET STRAND “Meestal sta ik op rond zes uur, half zeven. Als ik tijd heb, ga ik lopen op het strand met mijn hondje Lilou. Ik krijg energie van de frisse lucht en de mooie omgeving.”

“Al van jongs af aan kom ik naar Knokke, dus de keuze om de pop-up hier te openen was snel gemaakt. We bereiken hier een breed publiek, dat bovendien meer ontspannen is. Ze nemen hun tijd om te shoppen en er een aangename dag van te maken.”

Geïnteresseerd in de avonturen van de kleine harige partner in crime van Laurentine? Eén adres: @liloustagram.

8:58 NAAR DE POP-UP STORE “De pop-up opent om tien uur, dus tegen negen uur ga ik naar daar om alles klaar te zetten. Ik zet onze jobstudenten aan het werk, maak een matcha latte voor mezelf en neem wat tijd voor mijn mails en telefoontjes.” Clouds of Fashion Zeedijk 659, 8300 Knokke-Heist www.cloudsoffashionknokke.com

11:03 BINNENSPRINGEN BIJ BROWS&BRUSH “Je wenkbrauwen hebben zo’n impact op je gezicht, dat je het echt wel door een professional moet laten doen. Daarom kom ik altijd naar Brows&Brush. Ik ken de uitbaatster Naomi en het concept van de Brow Wax Bar al van in Antwerpen, dus het kwam gewoon kei goe uit dat haar nieuwe pop-up zaak hier geopend is. Twee straten verder bij wijze van spreken. Je kan hier eveneens je haar laten brushen of opsteken, maar je kan ook kiezen voor tal van zomerse vlechten als je bijvoorbeeld een dagje naar het strand gaat.” Brows&Brush Koningslaan 248, 8300 Knokke-Heist www.browwaxbar.be

12:31 LUNCHEN “Meestal zijn mijn dagen zodanig gevuld dat ik ’s middags snel thuis iets eet. Wanneer ik wat meer tijd heb, ga ik graag lunchen. Bijvoorbeeld bij Blé d’Or.”

Laurentine kende uitbaatster Naomi al van de Brow Wax Bar in Antwerpen.

Boulangerie Blé d’Or Emile Verhaerenlaan 16, 8300 Knokke-Heist www.ble-dor.be

›

15:16

SNUISTEREN BIJ COULEUR LOCALE “Couleur Locale is in mijn ogen een van de meest unieke winkels in Knokke. Ben je op zoek ben naar een leuk cadeautje, dan is dit de ideale winkel. De items doen me denken aan mijn reis naar Bali en de vele handgemaakte spullen en natuurlijke materialen die je daar vindt. Soms piep ik eens in het kindergedeelte van de winkel, omdat je er veel spulletjes vindt met een wolkenthema. Voor Clouds of Fashion koop ik wel graag eens een leuk item in de vorm van een wolk.”

Van hobbyblogster naar girlboss De Clouds Of Fashion pop-up store in Knokke is een van de vele prestaties op het palmares van fashionista aka girlboss Laurentine Van Landeghem. Wat begon als een modeblog groeide al snel uit tot een kleine boutique, een eerste winkel in Antwerpen, een verhuis naar de Nationalestraat, een tweede winkel in Gent en een pop-up concept in Knokke en Oostende. Laurentine organiseert modeshows en events als de Major Closet Sale, schreef het boek From blog to brand en werd in 2016 bekroond met de Woman Award voor meest beloftevolle startende onderneemster.

Couleur locale Lippenslaan 275, 8300 Knokke-Heist, www.couleurlocale.eu

17:20

19:07

DRINKS IN DE BLUE BUDDHA BAR “De leukste strandbar om iets te gaan drinken is de Blue Buddha Bar. Genieten van het zonnetje met zicht op de zee; de perfecte setting om bij te praten met mijn vrienden.”

DINEREN IN DE POP-UP “De pop-up is de perfecte plek om een drukke werkdag af te sluiten. Het bistro gedeelte van de winkel wordt hoofd zakelijk gerund door mijn broer. Mijn papa heeft altijd al een restaurant gehad, dus nu staat hij met veel plezier in de keuken. De drankjes, tapas en gerechten zijn even uniek als de kleren in de winkel. Alleen is de vormgeving iets minder roze. Mannen zijn natuurlijk ook meer dan welkom om iets te komen eten!” ■

Blue Buddha Bar Zeegrasstraat 1, 8301 Knokke-Heist www.bluebuddhabeachclub.be

Blue Buddha Bar: Laurentine’s favoriete strandbar Clouds of Fashion Knokke De pop-up store in Knokke is in de zomer alle dagen open. Zeedijk 659, 8300 Knokke-Heist www.cloudsoffashion.com

LUXUEUZE APPARTEMENTEN TE KOOP

Van een villa naar een appartement, La Rive geeft u vandaag die unieke kans om in te tekenen zonder afbreuk te doen aan de uw vertrouwde luxe en comfort. Uw doordacht appartement is ontworpen om u precies het comfort te bieden dat u zoekt.

REEDS 50% VERKOCHT OPLEVERING VOORJA AR 2020

De appartementen en tuinen van La Rive baden in een zee van ruimte en vloed van daglicht. De grote terrassen kijken uit over het rustige Zegemeer of het Casino en de zee is altijd vlakbij. La Rive is zonder twijfel een niet te missen kans. U vindt er wat u altijd heeft gewild: uitmuntendheid bij het meest begeerde vastgoed.

www.lariveknokke.be

INFO & VERKOOP 050 60 10 20

www.cambierdenil.be

050 63 20 40

www.immobis.be

PROJECT ONTWIKKELD DOOR 050 61 18 30

www.deva.be

050 60 61 62

www.immolex.be

050 62 11 11

Sports

Rencontre avec l’homme QUI A POPULARISÉ LE GOLF EN BELGIQUE

Rendre un sport « accessible » au grand public n’est pas donné à tout le monde. Nicolas Colsaerts, 35 ans, a relevé et relève encore le défi avec brio pour l’univers du golf belge, comme l’ont fait à l’époque Kim Clijsters et Justine Henin pour le tennis belge. Z•out s’est entretenu avec le joueur de golf professionnel et l’a interrogé quant à ses performances et ses aspirations sur le green.

NL Je favoriete sport en passie volledig laten boomen in eigen land, het is enkel de groten gegeven. Wat Clijsters en Henin betekenden voor de Belgische tenniswereld, deed en doet Nicolas Colsaerts hen na in de golfsport. De Brusselaar vertelt ons over zijn mooiste momenten, waaronder de epische strijd en zege tegen Tiger Woods in de Ryder Cup, en over zijn ambities op de green.

PHOTOS : GOLFSUPPORT.NL, PHILIPPE GAUDY, MARC THOMÉ

Quel regard portez-vous sur votre printemps, jusqu’à présent ? « Mon année 2018 est d’abord marquée par mon mariage, fin 2017, puis par la naissance de mon fils Jackson, en février. J’ai, par ailleurs, déménagé début mai, ce qui a sensiblement perturbé mon quotidien ces derniers temps. Mon team a tout fait pour que ces événements n’impactent pas trop mes performances sportives, mais tous ces changements m’ont secoué plus que prévu. Mon début de saison s’en est ressenti, d’autant que le calendrier ne me convenait pas cette année. J’ai, en effet, besoin de beaucoup jouer et je n’ai malheureusement pas trouvé mon rythme de compétition. Le meilleur reste donc à venir ! »

Colsaerts avec sa femme Rachel et son fils Jackson › 25

LE MIRACLE DE MEDINAH RESTERA À JAMAIS GRAVÉ DANS MA MÉMOIRE. POUR ÊTRE HONNÊTE, JE REPARTIRAIS BIEN À L’AVENTURE POUR UNE RYDER CUP DE PLUS !

Quelle est votre préférence : le Masters ou The Open, l’Amérique ou l’Europe ? « Je suis Européen avant tout. “The Open” est mon n° 1 de cœur. L’Écosse, les links, l’Histoire et le Royal and Ancient St Andrews représentent, à mes yeux, toute l’essence du golf. Le berceau et la culture de ce sport. Mon cœur est donc en Écosse. Mais attention : j’ai déjà été deux fois en tête de l’US Open. Ce tournoi très traditionnel me convient bien. Le Masters est magique, particulier et légendaire. Je devrais un jour bien y jouer... Quant au Tour américain, c’est un cirque où je ne suis pas heureux. C’est culturel : ma vie professionnelle est en Europe ! »

tous les meilleurs juniors. L’après-midi, je jouais avec les deux juniors-espoirs de l’époque : Thomas Pieters et Thomas Detry. Avec l’aide de 2PM, j’ai ensuite entraîné pendant deux ans une dizaine de juniors de 12 à 14 ans : les Juniors Bombers.

avait personne pour m’aider. Rien. Nada. J’ai commis beaucoup d’erreurs et perdu beaucoup de temps. Hors de question que cela arrive à mes deux Thomas. Je leur ai tout donné. J’en suis fier et je continue d’ailleurs à assurer ce rôle de grand frère. »

Quand les deux Thomas sont passés pros, je suis devenu leur parrain. Je leur ai donné mille conseils et j’ai partagé avec eux toute mon expérience : choix des caddies, choix des tournois, manière de voyager, méthode d’entraînement, partager des parties avec d’autres joueurs du Tour pour qu’ils soient acceptés par leurs collègues, etc. Quand moi je suis arrivé sur le Tour, il n’y

Vous êtes le Belge qui a la plus grande expérience sur le Tour européen. Quelle est la clé d’une longue et fructueuse carrière dans le golf ? « Le Tour européen est chaque année de plus en plus relevé. Le niveau de jeu s’améliore clairement depuis 3 ans. La moyenne d’âge est descendue de 4 ans, notamment avec l’arrivée des universitaires des USA

Dans quelle mesure le mental vous importe-t-il ? « Tous les sports ont une part de mental, mais le golf dure simplement plus longtemps. La concentration et la gestion mentale exigent 4 jours de concentration, 5 heures par jour. Jouer à Roland Garros, rouler le Tour de Flandre ou jouer le prochain match de Coupe du Monde contre la Tunisie : tout relève du mental. » Vous avez donné le goût du golf au grand public belge. Le green voit défiler de plus en plus de jeunes. Comment percevez-vous le fait d’être devenu un modèle ? « J’ai pris ce rôle d’ambassadeur très au sérieux, et ce, à deux niveaux. Dès 2013, j’ai commencé par mettre en place l’événement “Nicolas Colsaerts and Friends”, gratuit pour tous les golfeurs belges. Au programme ? Un tournoi le matin pour Colsaerts a battu l’équipe américaine à la Ryder Cup en 2012 en tant que outsider.

Revenez sur le fairway à votre aise, ne cherchez pas le coup « miracle »

Le beau green du Royal Golf Club Zoute à Knokke.

qui sont très bien préparés et entraînés. Regardez Jon Rahm : 23 ans et déjà top 5 mondial. Sans oublier Fitzpatrick, Dunne, Pieters, Detry, Fritelli et les Américains comme Jordan Spieth et Justin Thomas ! C’est un nouveau phénomène et cela se voit à tous les niveaux. » La naissance de Jackson a-t-elle influencé votre carrière ? Êtes-vous toujours aussi présent sur le green ? « Naissance de Jackson ou pas, je dois m’entraîner et faire progresser mon jeu sans arrêt. J’ai la chance d’avoir une équipe de coaching de rêve, qui me fait progresser tant techniquement que physiquement malgré mon âge qui avance. Je vais avoir 36 ans. Votre question est très pertinente. Le public ne s’en rend pas compte, mais cette exigence sportive est réelle et requiert de toujours se remettre en question. Impossible d’y parvenir sans une équipe performante à ses côtés ! »

Il y a quelques années, vous avez été magistral à la prestigieuse Ryder Cup. Une reconnaissance énorme, en tant que premier participant belge. Décrivez-nous cette expérience, qui vous a notamment permis de vous illustrer face à Tiger Woods. « La Ryder Cup à Medinah est, jusqu’à présent, le moment le plus magique et intense de ma carrière. Au-delà de ma victoire légendaire contre Woods, cette semaine a suscité énormément d’émotions, juste après le décès de Seve Ballesteros et avec Jose Maria Olazabal comme capitaine. Le Miracle de Medinah restera à jamais gravé dans ma mémoire. Pour être honnête, je repartirais bien à l’aventure pour une Ryder Cup de plus ! »

Vous avez aussi investi la scène olympique, sur laquelle le golf a repris du service après plus d’un siècle d’absence. Un moment inoubliable ? Et rêvez-vous encore de Tokyo 2020 ? « Les Jeux olympiques ont toujours été très importants dans ma famille, tout d’abord parce que mon arrière-grandpère a participé à trois Olympiades et ensuite parce que mon père et moi sommes passionnés de sport. Les JO ont donc toujours été sacrés ! Être le premier golfeur belge avec Thomas Pieters à participer aux JO fut une formidable aventure. Je participerai bien sûr aux prochains Jeux... si je suis sélectionné. » ■

Colsaerts nous livre deux conseils en or Deux erreurs reviennent régulièrement dans tous les Pro-Am. Les amateurs jouent, d’une part, des coups trop compliqués pour eux. Ils ne font pas dans la simplicité. Combien prennent un drive alors qu’un bois 3 ou 5 est suffisant ? Combien jouent des bois ou des fers trop longs dans les roughs ? Combien jouent des probabilités trop étroites ? Revenez sur le fairway à votre aise, ne cherchez pas le coup « miracle » qui ne vient jamais !

Certains greens ont-ils votre préférence ? Lesquels recommandez-vous ? « J’ai un faible pour les parcours de bord de mer en Écosse. Carnoustie et St Andrews Old Course sont exemplaires. J’adore aussi Loch Lomond. Wentworth est à nouveau formidable. Je suis, par ailleurs, un fan de Finca Cortesin en Andalousie, du golf de Séville, des princes de Provence à Vidauban et bien d’autres... J’ai toujours adoré le Royal Zoute. Les coups sont très intéressants à jouer même si le parcours a perdu de la longueur à cause du nouveau matériel (surtout la balle).

Il y a, d’autre part, le petit jeu de base : le chip et la sortie de bunker. Prenez un peu de temps avec votre pro et essayez de comprendre une sortie de bunker. Quasi tous les amateurs sont en difficulté devant la balle et ont une mauvaise image mentale d’une sortie de bunker. Pour nous les pros, c’est un jeu d’enfant. C’est juste un apprentissage. Il n’y a rien de compliqué.

Ver huur en z i u h e i t n vaka ementen t r a p p a & d n a z d a C

Tot 8 personen All-in prijzen met opgemaakte bedden eindschoonmaak & parking

Boulevard de Wielingen 7 B - 4506 JH Cadzand-Bad - +31(0)117 712 690

SIMPLICITY IS THE U LT I M AT E SOPHISTICATION

E L

A R C H I T E C T S

www.e-l.be

Tourism

24 HEURES

Ă Hardelot

reserve naturelle

2 3 under construction

Coming soon

L’édition précédente de Z•out a déjà montré le paysage complet des charmes naturels de Hardelot, un charmant village maritime niché juste au-dessus de la Normandie. On ne se lasse jamais des plages de sable fin qui s’étendent à perte de vue ni de la belle nature. C’est pourquoi nous avons compilé les hotspots dans un plan clair. L’idéal pour passer une journée inoubliable !

BOIS d'Hardelot

KNOK

KE 1

Chateau d'Hardelot

PHOTOS : LE CHATEAU D’HARDELOT

80 k

Golf des pins

14 9 10

Golf des dunes

Une journée riche en culture et en divertissement 1 La plage 2 Le centre-ville 3 Cinéma 4 De jolies dunes 5 Marché du dimanche 6 Lindbergh appartements* 7 Ruban Bleu appartements**

8 Les Sternes maisons de vacances** 9 Golf des Pins 10 Pistes cyclables agréables 11 Golf des Dunes 12 Château d’hardelot 13 Théâtre élisabéthain 14 Le Lac Des Miroirs

(*) www.lindbergh-hardelot.eu (**) www.compagniezoute.eu

›

24 HEURES

à Hardelot

THÉÂTRE ÉLISABÉTHAIN : ARCHITECTURE CLASSIQUE, DESIGN MODERNE Ode ultime à la Grande-Bretagne, le théâtre circulaire élisabéthain a été érigé à l’entrée du château. Il s’inspire des auditoriums ronds britanniques de l’époque de Shakespeare. La grande construction circulaire, surnommée the wooden O, a été réalisée, dans cette adaptation moderne, en bambou et mêle sa forme classique à des techniques de construction modernes. En raison d’un apport de lumière judicieux et d’une ventilation pratiquement non contrôlée, le bâtiment consomme très peu d’énergie et vous vous glissez dans la peau d’un spectateur en plein cœur de la nature. Ce savant mélange de modernisme et de classicisme en a séduit plus d’un : avec ses 388 places assises, le théâtre a remporté le prix de la meilleure construction en bois dans le monde, un prix décerné par World Architecture News. Il vous permet de contempler jusqu’à la mi-novembre l’art idiosyncrasique des mots et de l’installation du designer graphique et artiste Dimitri Vazemsky. Dans le château, vous pourrez visiter l’exposition personnelle de la photographe portraitiste de renommée mondiale Nan Goldin, récompensée à l’international pour son œuvre The Ballad of Sexual Dependency : une série de clichés explicites mettant en scène la culture du tabou relative à l’usage des drogues dures à New York, à l’époque.

PLEINS FEUX SUR LE CHÂTEAU D’HARDELOT Envie d’explorer le cœur culturel d’Hardelot ? Ne manquez pas le château d’Hardelot. Avec ses 9 tours et ses murs à l’image de mosaïques, il semble sorti tout droit d’un conte de fées. Arpentez ses moindres recoins, admirez son architecture grandiose et poussez la porte du petit musée pour percer tous les secrets de l’histoire franco-britannique. À l’été 2018, une nouvelle exposition sera entièrement consacrée à Napoléon. Le jardin néo tudorien mérite, lui aussi, le détour. Suivez une visite guidée en français et découvrez tout sur les magnifiques parterres de fleurs, les topiaires et la diversité des plantations. Plus loin dans le domaine, vous trouverez le Lac des Miroirs, un lac sans prétention propice à une agréable balade en aprèsmidi. ■

QUE FAIRE À HARDELOT ET AUX ENVIRONS ? Un jour ne vous suffira pas pour découvrir cette charmante station balnéaire ? Hardelot propose d’agréables événements pour petits et grands toute l’année.

15 22 JUIL Festival de la Côte d’Opale À Boulogne-sur-Mer, à 20 minutes en voiture de Hardelot, vous pourrez profiter en été du Festival de la Côte d’Opale : des groupes s’y produisent en plein air. Pour savourer l’été à l’état pur !

26 JUIL 14 AOÛT Festival d’Hardelot Cet été, le célèbre théâtre élisabéthain du château d’Hardelot accueillera la 45e édition du Festival d’Hardelot, un événement de musique jazz et classique. Laissez-vous bercer par des airs de piano et d’instruments à cordes et à vent dans un cadre magnifique.

8 SEPT 9 SEPT

Théâtre élisabéthain : en plein cœur de la nature

Porsche Ch’ti classic 2018 Le Porsche Club Tourcoing organise en septembre la sixième édition du Ch’ti Classic. Départ : Arras. Arrivée : Hardelot.

NOV

’18

Salon Habitat & Déco Novembre fait la part belle à l’habitat. Au salon Habitat & Déco, vous découvrirez tout sur l’habitat et la construction. Plus d’infos sur salon-habitat-hardelot.com.

BRUSSEL

BRUGGE

KNOKKE

KORTRIJK

LATEM

ROESELARE

FASHION STORES

STELLA JEAN FORTE_FORTE VANESSA BRUNO GOLDEN GOOSE T BY ALEXANDER WANG CLIO GOLDBRENNER DIAMANTI PER TUTTI CLOSED ROSEANNA PAUL & JOE LA PRESTIC OUISTON CURRENT ELLIOTT BLACK CORAL LES COYOTES DE PARIS MASSCOB

www.asuivre.be @asuivre_shop

Nieuwpoortstraat 22, 8300 Knokke Open Monday to Friday from 10-12.30 and from 14-18.30 and Saturday and Sunday 10-18.30 Holidays open every day from 10-18.30

O ntspannen

in Cadzand

HET WELLNESS WALHALLA VAN DE NOORDZEE

Hoewel Cadzand al jaren één van de trekpleisters van Zeeland is, blijft de authentieke badstad zichzelf vernieuwen. De recent verworven benoeming tot heilzame zeebadplaats, talloze faciliteiten met creatieve spabehandelingen en een opkomend wellnesspaviljoen? Ontspannen aan de Noordzee doe je hier.

Tourism FR Bien que Cadzand soit l’un des hauts lieux de Zélande depuis des années, l’authentique station balnéaire se renouvelle sans cesse. Sa récente nomination comme « station balnéaire où il fait bon vivre », ses multiples facilités avec spas créatifs et un futur pavillon dédié au bien-être ? Découvrez l’endroit idéal où vous délasser à la mer du Nord. Ne manquez pas de participer au Feel Good Market, le 8 septembre, et arrêtez-vous sur les nombreuses échoppes qui vous y accueillent, le temps d’une journée. Au menu ? Des produits de bien-être, des conseils beauté et de délicieux produits du terroir.

n 2014 kreeg Cadzand, samen met de Zeeuwse badplaats Domburg (Veere), de officiële badstatus toegewezen. Om een erkende badstad te worden volgens de strenge criteria van de European Spas Association, moeten de fysieke elementen, zoals het zeewater, het Zeeuwse klimaat en de samenstelling van de zilte bodem, een bewezen heilzaam effect hebben. Daarnaast moeten de aangeboden activiteiten, therapieën, arrangementen en zelfs de inrichting van de openbare ruimte bijdragen aan het welzijn van de bezoekers. Ook de kwaliteit van de mosselen, zeekraal en lamsoor werd gemeten en goedgekeurd. Cadzand beantwoordt volledig aan deze strenge voorwaarden, en mag zichzelf daarom een heilzame zeebadplaats noemen. DE ZEE ALS WELLNESSKUUR Ook zonder die welverdiende bad status is Cadzand het bezoeken waard. Zee en zand zijn sinds mensenheugenis alles wat je nodig hebt om te ontspannen. De helende krachten en het kalmerend effect van water zijn veel besproken onderwerpen in de pseudo wetenschappen, maar de bewijzen zijn er ook zwart op wit. Onze hersenen worden dag in dag uit gebombardeerd door stimuli, vooral auditief en visueel. We bewegen ons op snel tempo via drukke wegen naar veeleisende jobs met een smartphone die de hele dag aanstaat.

De zee daarentegen, biedt ruimte. Mentaal en fysiek. Het staren naar de horizon biedt onze ogen rust, terwijl het ontspannend zeegeluid fungeert als neutrale blue noise. We worden kalmer, meer gefocust en zelfs creatiever van onze tripjes naar de waterkant.

Joggen langs de waterlijn, zonnebaden op het zand of plonzen tussen de golven. De zee is goed voor je mentale en fysieke gezondheid. Staren naar de golven kan zelfs onbewust een staat van meditatie oproepen. Een blootvoetse wandeling op het zand heeft een natuurlijk massage-effect op

spieren die je anders minder gebruikt, terwijl het natte zeezand je trakteert op een gratis voetscrub. Doe daar enkele zonnestralen bovenop en je vitamine D-niveau stijgt de hoogte in, wat op zijn beurt voor een echte moodboost zorgt. WELLNESSPAVILJOEN De welverdiende badstatus van Cadzand wordt binnenkort nog extra aangesterkt met een gloednieuw wellnesspaviljoen. Over enkele jaren vind je er op het strand naast de jachthaven 1.000 vierkante meter aan ontspannende sauna’s en zuiverende stoombaden. Ook voor thalasso behandelingen (zeewatertherapie) kan je er terecht. Niets zo ontspannend als een spabad gevuld met mineraal zeewater en een behandeling met voedende zee-algen, toch? Het paviljoen is toegankelijk voor iedereen en staat gepland te openen rond 2020.

Het geluid van water maakt ons ontspannen, meer gefocust en creatiever. 35

›

Een heerlijke gezichtsbehandeling na een dagje zee

Onze favoriete wellnessverzorgingen

Een massage is de ideale kuur voor je spieren na een lange wandeling aan het strand.

Verschillende spacentra in Cadzand bieden unieke en vooral ontspannende massages en behandelingen aan. Onze favorieten lijsten we hier even voor je op! ZEEUWSE BABBELAAR MASSAGE De bekende Zeeuwse babbelaars of boterbabbelaars zijn een populair souvenir voor iedereen die Zeeland bezoekt. Het is dan ook erg toepasselijk dat ze als inspiratie dienen voor deze unieke lichaamsmassage. De massageolie ruikt naar de bekende snoepjes en is gevuld met zuiver magnesium, wat direct doordringt in de cellen voor een instant heilzaam effect. Spacentrum van Hotel Noordzee

afvalstoffen worden sneller afgevoerd waardoor je je helemaal als nieuw voelt. Spacentrum van Strandhotel

EAU THERMALE SPA GEZICHTSB EHANDELING Een hele dag zon, zout en wind op je gezicht maakt je huid broos en gevoelig. Met deze voedende gezichtsverzorging op basis van mineraal water verwen je je huid na een druk dagje met een balancerende en kalmerende massage. Spacentrum B, salon in Hotel De Blanke Top

SCHELPENMASSAGE De zee(uw)se variant van een hot stone massage. Middelgrote tijgerschelpen worden opgewarmd, waarna de hitte van de schelp de spieren verwarmt en ontspant. Spierknopen, drukpunten en spanningen verdwijnen als sneeuw voor de zon, en

HEAVENLY FEET MASSAGE Bekaf na een hele dag wandelen op het strand? Laat je voeten verwennen met een heerlijk ontspannende massage, zodat je klaar bent om er de volgende dag opnieuw op uit te trekken. Spacentrum B, salon in Hotel De Blanke Top

Schelpenmassage met tijgerschelpen.

SEA CREATION GEZICHTSB EHANDELING De diepzee herbergt magische oerkrachten. Geniet tijdens de luxueuze Sea Creation gelaatsbehandeling van het beste wat de zee te bieden heeft. Een ontspannende nek- en schoudermassage met een exclusieve crème die ingemasseerd wordt met warme obsidiaan- en verkoelende koraalstenen. Een jongere en verzorgde huid is het resultaat. Spacentrum van Hotel Noordzee ■

MENS SANA IN CORPORE SANO

8 SEP Feel good market Volg workshops yoga en snuister tussen de kraampjes met lokale wellness producten. Ook voor massages, beauty advies en allerlei lekkere hapjes kan je er terecht. Alles in thema van je goed voelen, met een vleugje ontspannende muziek op de achtergrond.

JUN

’19

Food Fest Het is al uitkijken naar de vierde editie van dit spetterende food festival. Geniet van gezonde voeding met typisch Zeeuwse ingrediënten, aan hand van o.a. Pure C chef-kok Syrco Bakker.

KITCHEN & INTERIOR K N O K K E 2 0 1 9 # S E AYO U SO O N

WELKOM@TRYBOU.COM +32(0)470 52 92 62

People

Zee gezichten De kust, dat is: zon, zee en strand. Maar ook: de mensen die er elke dag het mooie weer maken. Zeegezichten met zicht op zee. Wij laten drie van hen aan het woord: over wonen, werken en leven in Blankenberge. Woon of werk je aan de kust? Mail naar magazine@zoute.be en misschien word jij ons volgende zeegezicht.

FOTO’S: FOTOGRAEVE

FR Témoignages en direct du littoral. Trois côtiers nous parlent de la vie à la côte. Envie d’apparaître dans cette rubrique ? Envoyez un e-mail à magazine@zoute.be.

Wim Vanherp

Havenmeester De Vrije NoordzeeZeilers “Ik ben al 10 jaar vrijwillige havenmeester bij De Vrije NoordzeeZeilers, waar ik terechtgekomen ben omdat ik zelf een zeilboot heb. Mijn echt genote moet me in de zomer aan mijn bed vastbinden omdat ik anders al om 6 uur op de steiger sta, vooral wanneer het zonnetje schijnt. Ik wil de bezoekers zien ontwaken. Ze geven mij een koffietje terwijl ik aan hen vraag of ze goed geslapen hebben en wat hun plannen voor de dag zijn. Vooral tijdens het seizoen is het vaak 11 uur ’s avonds vooraleer ik terug naar huis trek. Ik heb een hondje dat ik vaak meeneem dat me de hele dag gezelschap houdt. Zo vliegt de tijd razendsnel voorbij natuurlijk.

WAAROM IK HET ZO GRAAG DOE? DE VRIENDELIJKHEID VAN DE MENSEN.

Waarom ik het zo graag doe? De vriendelijkheid van de mensen. Een glimlach en ne goeiendag, die je zo terugkrijgt. Als hier een visser toekomt met veertig kilo verse garnaaltjes, dan neem ik er twee kilo van om uit te delen aan de bezoekers, ’s avonds wanneer ze aan het aperitieven zijn. Als je goed bent voor hen, zijn ze goed voor jou.”

WERKEN IN BLANKENBERGE IS FIJN OMDAT IK ONS MOOIE ERFGOED MEE MAG PROMOTEN.

Charlotte Hoste

Verantwoordelijke Belle Epoque Centrum Blankenberge “Al 7 jaar werk ik voor het Belle Epoque Centrum. De passie is ontstaan toen ik tijdens mijn studies kunstgeschiedenis besliste de periode te bestuderen voor mijn thesis. Ik wilde sowieso in de cultuursector werken, en toevallig – of eerder gelukkig – ben ik hier kunnen beginnen. Ook thuis, in Brugge, woon ik in een belle époquewoning. Ik ben blij dat ik de lijn zowel in mijn werk als thuis kan doortrekken. De laatste jaren is Blankenberge synoniem geworden voor alles wat te maken heeft met belle époque. De stad wordt niet meer enkel gelinkt aan het t oerisme voor de zee. We laten zien dat we veel moois te bieden hebben, en de mensen merken het op: er is veel cultuur, de mooie architectuur, talloze gidstours en wandelingen door de stad, en natuurlijk het Belle Epoque Centrum. Het grote publiek begint er oog voor te hebben, zowel dagtoeristen als echte cultuurkenners. Dat ik mijn steentje daaraan mag bijdragen, is een van de leukste dingen aan mijn job. Werken in Blankenberge is fijn omdat ik ons mooie erfgoed mee mag promoten. Ik help jong en oud kennismaken met de stad en zorg er mee voor dat de unieke architectuur van Blankenberge opgemerkt wordt. Zelf ontdek ik ook nog veel en word ik regelmatig verrast, ondanks dat ik hier al zo lang werk. Blankenberge heeft nog heel wat onont gonnen gebied.”

IK HOOP DAT HET ARTISANALE BLIJFT BESTAAN.

Philippe Di Rosa Glacier Vincent

“Ik woon al heel mijn leven in Blankenberge en zou nergens

Net zoals de pier is ook ons ijssalon een vaste waarde in Blankenberge. Ik nam de zaak over van mijn vader. We zijn gespecialiseerd in ijs, wafels en pannenkoeken. Hier verrassen we de klant niet met felgekleurde parasolletjes of overdreven reuzenwafels, maar met authentieke coupes en echte Brusselse wafels, die lekker zijn. We staan bekend om onze klassiekers als dame blanche en brésilienne, geserveerd in zilveren coupes: zoals het vroeger was, uniek en authentiek. Ook de bereiding van ons ijs gebeurt zoals ik het van mijn vader geleerd heb: alleen maar natuurlijke ingrediënten en 100% zelfgemaakt. Ik hoop dat ik de authentieke recepten en jarenlange kennis die ik van mijn vader heb geleerd, zelf kan doorgeven aan iemand.”

anders naartoe willen. Mijn vrouw heb ik jaren geleden op het strand leren kennen, toen ze hier als klein meisje op vakantie kwam naar het appartement van haar oma. Ze is verhuisd van het binnenland naar de kust en geniet nog steeds elke ochtend van haar koffie met zicht op zee. We doen nog bijna elke dag een grote wandeling langs het strand. Blankenberge heeft een mooi en vooral breed strand. De betonnen pier is absoluut een van de stads mooiste troeven. Toeristen komen van over heel Europa om de pier te bezoeken.

MEESTERLIJK VAKMANSCHAP LEIDT TOT DUURZAME SCHOONHEID

Als aannemer zijn we gespecialiseerd in de nieuwbouw van appartementen, villa’s, woningen, kantoren en openbare gebouwen. Ons enthousiast team kan zowel uw ruwbouw- als sleutel-op-de-deur-project begeleiden vanaf de voorbereiding tot de finale afwerking.

Legeweg 155, 8020 Oostkamp +32 (0)50 36 37 41 info@christiaens-bouw.be christiaens-bouw.be

INTERIOR - BCINT.BE

YOUR PARTNER FOR oa COTE D’ AZUR MARBELLA TENERIFE —

STORE . RR INTER I OR T HE MU LTI B RA NDS STO R E

Natiënlaan 215 . Knokke T +32 50 622 633 STORE . RR CORNE R SEL ECTE D I TE MS | L I M I T ED ED I T I O N S

Kustlaan 68 . Knokke - Zoute T +32 50 622 133 RR LUXEM BU RG 49-53 Route d’Arlon - 8009 Strassen T +352.288.033

R R IN T E R IEUR . BE — OPEN ON SUNDAY – CLOSED WEDNESDAY

Culture

BEAU FORT 2018

Un vent artistique souffle sur le littoral belge Cet été, les girouettes culturelles pointeront toutes vers la mer du Nord. Beaufort, un festival d’art triennal à la côte, met en scène 18 artistes et leurs œuvres dans les villes balnéaires flamandes. Un hommage à la suprématie de la mer. PHOTOS : BEAUFORT

NL De culturele windhanen draaien deze zomer richting Belgische kust. ‘Beaufort’ eert de Belgische kust en lokt daarvoor 18 kunstenaars en hun werken naar de Vlaamse badsteden. De werken, vespreid van Koksijde tot Knokke-Heist, staan bijna allemaal in het teken van de oppermachtige zee. Kunst in de ruimste zin van het woord, want Beaufort presenteert je ook kunst op een bord met degustatiesessies van absolute topchefs.

Eternity de Xu Zhen

LA MER DOMINE EN MAÎTRE La côte révèle au grand jour notre vulnérabilité face à la nature. Les artistes de Beaufort 2018 extériorisent cette relation. Le projet cherche à souligner le sens que donnent les œuvres à leur environnement. Le littoral abrite de multiples trésors, mais quoi de mieux que les voir et les ressentir ?

1 BEACH CASTLE Fourtou fait s’abattre un vent de tempête sur les éléments architecturaux les plus typiques de la côte belge. Les cabines de plage vous accueillent avant même que vous ayez posé un pied dans le sable de Knokke-Heist. Un totem en guise de vitrine pour tout le littoral.

Beach Castle JEAN-FRANÇOIS FOURTOU Maurice Lippensplein Knokke-Heist

MONUMENT FOR A WULLOK Chaque bulot, un mollusque à branchies, est génétiquement formé et façonné par la logique secrète de la mer : chaque partie du coquillage est parfaitement proportionnelle à l’autre partie. De Smet s’est donné pour mission de reproduire cette perfection naturelle sur le brise-lames occidental, à Ostende. Mais le pari était perdu d’avance... avec des soudures et traces de coulage visibles, il démontre avec modestie que la nature restera toujours le « créateur suprême ».

Une référence à la perfection naturelle 2

WHO’S EATING THE CHINESE MITTEN CRAB Beaufort fait la part belle à l’art au sens large du terme. Avec « Rotor », vous goûtez à des œuvres d’art gastronomiques lors de séances de dégustation à Zeebruges. Une expérience qui éveille tous vos sens, présentée par les plus grands chefs cuisiniers, dont Willem Hiele NorthSeaChef (Willem Hiele) et Felice Miluzzi (Rossi), primé par Gault&Millau. ETERNITY Ne vous méprenez pas : nous ne sommes pas sur la mer Égée, mais à la mer du Nord. Un dieu grec posé sur un piédestal en granit trône au Coq. Mais représente-t-elle Poséidon ou Zeus ? L’auteur a volontairement omis d’ajouter un trident ou un éclair. Cette incertitude quant à l’identité du dieu nous montre que chacun interprète l’art à sa manière. Symbole national de la Chine, le canard de Pékin sur la statue fait subtilement référence aux racines de l’artiste.

Monument for a Wullok STIEF DE SMET Le brise-lames occidental, Zeeheldenplein Ostende

Who’s Eating the Chinese Mitten Crab COLLECTIF DE DESIGN ROTOR URB SEA, Zeedijk, 15 Zeebruges

Eternity

XU ZHEN Digue, Prinses Josephinelaan Le Coq

›

1 3

MER DU NORD

KNOKKE-HEIST

ZEEBRUGES

LE COQ 2 6

Nog meer beleven aan de kust?

OSTENDE

MIDDELKERKE 7 5

NIEUPORT

DEZE ZOMER IN KNOKKE De meest bruisende badplaats van België biedt ook in 2018 een zomer boordevol moois. Zet alvast deze data met stip in je agenda!

COXYDE

28 JUN 15 JUL Knokke Hippique De vierde editie van het internationale 5-sterren showjumping evenement zorgt opnieuw voor paardensport van het allerhoogste niveau. Bezoek ook het lifestyle dorp vol met foodstands, juweliers en kinderanimatie.

Really Shiny Things That Don’t Really Mean Anything RYAN GANDER Zeelaan, Coxyde

3 AUG Nacht van het Zoute Met de glamoureuze modeshows en VIP laatavondshopping in de exclusieve winkel straten van het Zoute waan je je een ster onder de zomerse sterrenhemel.

11 15 AUG 6

Art Nocturne Knocke Bekijk kunst van internationaal niveau op één van de belangrijkste kunstbeurzen van het Europese zomerseizoen, met onder meer werken van Jeff Koons, Damien Hirst, Picasso en Chagall.

The Navigator Monument SIMON DYBBROE MØLLER La plage de Middelkerke

Men NINA BEIER Brise-lames, Lefebvrestraat Nieuport

Beaufort 12+ En périphérie de Beaufort, vous pouvez admirer des œuvres d’art dans toute la province de Flandre occidentale. Visitez la deuxième édition de la triennale artistique de Bruges qui présente la Venise du Nord en tant que « ville liquide ». Ou rendez-vous à Courtrai, qui expose des œuvres de plus de 40 artistes de renommée internationale au PLAY : le festival de la ville dédié à l’art contemporain. Un événement accessible et interactif qui séduira tant les amateurs d’art que les familles.

Prêt pour un été intense en bord de mer, riche en culture et en divertissement ? Découvrez tout ce que les villes côtières belges vous réservent sur www.beaufort.be.

4 7 OKT Zoute Grand Prix Ronkende motoren en fabelachtige oldtimers vanuit alle hoeken van de wereld vullen het Knokse straatbeeld tijdens dit oldtimerevent. Ook niet-autofielen kijken hun ogen uit!

DEC

’18

Internationaal Lichtfestival Een lichtpunt in de donkerste periode van het jaar: het Lichtfestival van Knokke-Heist. Internationale lichtkunstenaars vertellen met ledlichtjes een verhaal doorheen de ‘gouden driehoek’: langs de Lippenslaan, Dumortierlaan en Kustlaan.

bouw gestart juni 2018

EEN PAVILJOEN IN HET GROEN Een prachtig appartement aan de kust. Geen typisch appartementsblok maar een beperkt aantal wooneenheden in een uitgestrekte tuin. Kwalitatieve materialen, een perfecte afwerkingsgraad. Grote raampartijen en een ruim terras waar je ten volle van de groene omgeving kunt genieten. Een bruisende stad, de zee en tal van recreatiemogelijkheden op wandelafstand. Onbetaalbaar? Gelukkig niet.

The Pavilion is een nieuw, betaalbaar woonproject in Blankenberge dat gezelligheid combineert met de luxe van licht, ruimte en zicht. Het is de jongste ontwikkeling van het vermaarde ‘Compagnie Het Zoute’.

JOUW DROOMAPPARTEMENT AAN DE KUST ONTDEKKEN? SURF SNEL NAAR WWW.THEPAVILION.BE OF BEL +32 50 62 11 11 BEZOEK ONS MODELAPPARTEMENT ELKE ZATERDAG VAN 14U TOT 16U OF OP ZONDAG NA AFSPRAAK

T. +32 (0)50 410 800

T. +32 (0)50 419 686

T. +32 (0)50 612 612

Finance Vragen over investeren, beleggen of belastingen? Elke editie beantwoordt een van onze experts een financiële lezersvraag. In dit nummer: Eric Verhaegen van Verhaegen & Peijnenburg Netwerk Notarissen. Ook een vraag voor onze expert? Mail naar magazine@zoute.be

VRAAG HET AAN EEN EXPERT Eric Verhaegen

FR Dans chaque édition, l’un de nos experts répond à une question financière posée par un lecteur. Dans cette édition, nous donnons la parole à Eric Verhaegen de Verhaegen & Peijnenburg Netwerk Notarissen. Faites le plein de conseils utiles sur la réforme des droits de succession flamands et son impact sur vos propriétés aux Pays-Bas.

Je eigen plek aan het strand? Binnenkort vind je in Cadzand De Branding, een uniek nieuwbouw project met 46 appartementen. Lees er alles over op pagina 6 tot en met 10. www.debrandingcadzand.eu

De Vlaamse erfbelasting ondergaat een grondige hervorming. Heeft dat gevolgen voor mijn (aan te kopen) eigendommen in Nederland?

n Nederland worden op dit moment geen successierechten toegepast bij het overlijden van een niet- Nederlandse inwoner. Een Belg met een eigendom over de landsgrens, zal in België wel successierechten betalen op de waarde van de Nederlandse woonst. In de rechte lijn is dat snel 27%, en daar is helaas nog niets aan veranderd. Toch kan je deze taks relatief eenvoudig vermijden. Je kan – net als in België – je woning schenken onder voorbehoud van vruchtgebruik. Bij overlijden is er dan volgens de huidige wetgeving geen successierecht verschuldigd, noch in België, noch in Nederland.

De schenking is zelfs vrij van belasting in Nederland, indien dat binnen 6 maanden na de verkrijging geschiedt, en indien er geen btw wordt teruggevorderd op de aankoop bij een nieuwbouw. Ga je over die termijn van 6 maanden, dan ben je ook enkel gebonden aan overdrachts belasting naast de aktekost. Dat ligt om en bij de 0,5% bij een koppel van 55 tot 60 jaar. Bij landbouwgronden zijn er zelfs geen rechten verschuldigd, terwijl je bij bedrijfsgebouwen kan spreken over zo’n 1,7%.

Je kan – net als in België – je woning schenken onder voor behoud van vrucht gebruik. Bij overlijden is er dan volgens de huidige wetgeving geen successierecht verschuldigd.

Het nieuwe erfrecht voorziet ook dat de langstlevende echtgenoot het vrucht gebruik mag voorzetten als de overleden echtgenoot een schenking deed met vruchtgebruik als doel. Dat geldt vanaf diens overlijden. De belastingswetgeving is in Vlaanderen de laatste jaren flink gewijzigd. Schenkingen via een Nederlandse notaris van roerende goederen onder voorbehoud van vruchtgebruik moeten in België geregistreerd worden, anders loont het niet. Zonder vruchtgebruik kan dit wel nog en zijn er geen registratierechten verschuldigd. ■

Sports

LE MODE DE VIE D’UN SURFEUR, SES CLUBS, SA MUSIQUE ET SON JARGON ONT UN ATTRAIT NATUREL INSOUPÇONNÉ. — Franck Vanleenhove, exploitant Surfer’s et Lakeside Paradise à Knokke-Heist

L’EAU ET LE SPORT ?

e l a é d i n o s i a n la combi

PHOTOS : FRANK VANLEENHOVE, SAUF MENTION CONTRAIRE

L Lakeside Paradise

a mer du Nord est indissociable des planches de surf, des voiles et des kites qui en égaient les vagues. La tendance des sports nautiques a déferlé dans les années ’80. La planche à voile récoltait alors tous les suffrages. Tous ceux qui roulaient sur la digue avec une planche sur le toit de leur voiture étaient « dans le coup ». Vingt ans plus tard, le kitesurf attirait une majorité des amateurs de sports nautiques. Aujourd’hui, les doigts de deux mains ne suffisent plus à compter le nombre de disciplines nautiques.

Outre le sport, les charmes de la mer vous séduiront. « Nous considérons souvent la mer du Nord comme une étendue d’eau sombre, mais elle se prête à merveille à la pratique de la plupart des sports nautiques », affirme Vanleenhove. « C’est une mer relativement sûre, sans requins ni coraux ou courants dangereux. Les clubs y proposent un service complet, souvent impossible à trouver à l’étranger. Soleil, mer, plage, vent : ici, le tableau est complet ! »

5 raisons ourdir de vous dég les jambes sur l ’eau

Les nombreux avantages du sport nautique Frank Vanleenhove

1. UN ESPRIT SAIN DANS UN CORPS SAIN

Tous les sports nautiques sollicitent plusieurs groupes de muscles. Les skippers et les kayakistes guident leur bateau dans l’eau et travaillent activement les muscles de la poitrine, des épaules, de l’abdomen et des jambes. Les adeptes du wakeboard améliorent leur impression de stabilité à long terme. L’air frais de la mer possède aussi un effet apaisant. Sans entrer dans les détails scientifiques, c’est prouvé que l’air marin déclenche la sécrétion de sérotonine. L’hormone du bonheur qui réduit le stress et améliore votre humeur.

2. EN SOLO OU EN GROUPE ? Le football ? Un véritable sport d’équipe. Le golf ? Une activité purement individuelle. Les sports nautiques vous offrent le choix. Vous pouvez parfaitement surfer seul, mais il est tout aussi agréable d’affronter les vagues en groupe, avec ou sans accompagnement professionnel. Vous pouvez, par ailleurs, inviter tous vos amis sur un catamaran et en prendre la barre seul avec un peu d’expérience.

3. ÉCONOMIQUE Nager ne vous coûte rien. Pour les autres sports, à vous de choisir. Ou vous achetez votre propre matériel. Une combinaison de plongée est toujours utile et une planche vous permet de vous éloigner des côtes. Mais vous pouvez aussi louer tout le matériel nécessaire sur la plupart des spots de surf. À vous de choisir.

4. LES VACANCES À L’ÉTAT PUR

NL Geen Noordzee zonder occasionele surfplank, zeil of kite tussen de golven. De hype van sporten op het water kwam als een stevige golf opzetten in de jaren ’80, en won sindsdien enkel aan populariteit. En daar is de Noordzee de perfect setting voor. “Het is een relatief veilige zee zonder haaien, koralen of gevaarlijke stromingen”, aldus Frank Vanleenhove, uitbater van Surfer’s en Lakeside Paradise in Knokke-Heist. Klaar om de benen te strekken op het water? Ontdek onze favoriete ‘sports & spots’.

Si le sport évoque la détente, la mer est synonyme de vacances. Partez à l’assaut du grand bleu sur cette planche de surf ou de wakeboard et profitez des vagues. Inutile de parcourir la moitié du monde pour éprouver ce sentiment de vacances. Mettez simplement le cap sur la mer du Nord !

5. EN ÉTÉ COMME EN HIVER La mer du Nord vous divertit toute l’année. En hiver, vous aurez besoin d’une combinaison étanche, d’un bonnet et de bottes pour affronter le froid de la mer, car elle descend rapidement à 6 °C, voire sous la barre du zéro. Mais en automne, il y a plus de vent et des vagues plus fortes. Les conditions idéales pour perfectionner votre technique.

› 51

s e u q ti u a n s rt o sp s e d n Tour d h’ orizo

LES SPORTS ET LES SPOTS INCONTOURNABLES LA VOILE

LA PLANCHE À VOILE

Bordez la voile et fendez les vagues au rythme de la voile. Vous ne resterez jamais sur votre faim à la mer du Nord, car les accalmies en mer sont rares. Hissez, dirigez et naviguez le long de la plage ou améliorez votre technique sur un lac plus calme.

Glissez sur l’eau et laissez-vous entraîner par la force du vent. Fantastique ! Les vagues douces et basses ont inspiré les créatifs à monter une voile sur une planche de surf. Une seule condition : un vent fort. Mais ce point ne posera jamais problème à la mer du Nord.

TOPSPOT : Port de plaisance Delta Marina à Kortgene, sur le lac Veer

TOPSPOT : Surfer’s Paradise à Knokke-Heist

Delta Marina 52

Surfer’s Paradise

LE KITESURF

Accroché au trapèze, vous vivez le frisson des vitesses de pointe. Attention : le vent décoiffe. Un tour de plage sans précédent, grâce auquel vous découvrirez toute la beauté naturelle de la côte d’Opale française.

Radical et relaxant à la fois. Vous aimez faire du cerf-volant ? Vous adorez le surf ? Vous apprécierez assurément le kitesurf, car le sportif est tracté sur l’eau par un cerf-volant. La moindre rafale de vent suffit à vous propulser en apesanteur.

TOPSPOT : Les Drakkars Char à Voile à Hardelot

TOPSPOT : Moio Beach à Cadzand

LE CHAR À VOILE

LE WAKEBOARD

Fun avec le foil

Un sport populaire adapté aux petits et aux grands qui vous permet de réaliser des figures sur une sorte de planche de snowboard rectangulaire, mais sur l’eau. Ce sport se pratique traditionnellement derrière un bateau, mais c’est aujourd’hui aussi possible au moyen d’un téléski. Le wakeboard gagne en popularité : grâce à la plus grande force de traction ascensionnelle du téléski, vous pouvez sauter plus haut.

Lakeside Paradise à Knokke était déjà un haut lieu en raison du téléski révolutionnaire pour les wakeboarders. Le club surfe désormais aussi sur la tendance du « foil » et propose cette année des foils en surf et en kite. Un foil est une aile profilée montée sous la planche. Accélérez pour survoler l’eau sur le foil. L’avantage ? Vous avez besoin de moins de vent et avancez plus vite. ■

TOPSPOT : Lakeside Paradise à Knokke-Heist

Lakeside Paradise

Win

Win!

2 GREENFEES

VOOR ROYAL ZOUTE GOLF CLUB IN KNOKKE

met overnachting en ontbijt voor twee personen

WEDSTRIJDVRAAG

Hoeveel appartementen telt het nieuwe prestigieuze project ‘De Branding’ van Compagnie Het Zoute?

SCHIFTINGSVRAAG

Hoeveel correcte antwoorden zullen we in totaal ontvangen voor 30 september 2018? Laat voor 30 september 2018 je antwoorden achter via het invulformulier op www.compagniezoute.be/golf.

GAGNEZ 2 GREEN-FEES ALGEMENE VOORWAARDEN

TERMES ET CONDITIONS

De winnaars worden persoonlijk verwittigd en bekendgemaakt via de sociale media van Compagnie Het Zoute. Wedstrijdvoorwaarden op www.compagniezoute.be.

Les gagnants seront prévenus personnellement et annoncés sur les réseaux sociaux de la Compagnie Het Zoute. Conditions du concours sur www.compagniezoute.be.

POUR LE ROYAL ZOUTE GOLF CLUB À KNOKKE AVEC NUITÉE ET PETIT DÉJEUNER POUR DEUX PERSONNES

INDICE !

La réponse se trouve dans ce magazine.

QUESTION DU CONCOURS

Combien d’appartements compte le nouveau prestigieux projet « De Branding » de la Compagnie Het Zoute ?

QUESTION SUBSIDIAIRE

Combien de réponses exactes recevrons-nous au total avant le 30 septembre 2018 ? Donnez votre réponse avant le 30 septembre 2018 grâce au formulaire, sur www.compagniezoute.be/golf.

Royal Zoute Golf Club, Sparrendreef 1A, B-8300 Knokke-Heist, www.rzgc.be

Unieke kans! ZICHT OP ZEE, DUIN & JAC H T H AV E N

PUUR ZEEGEVOEL PURE VRIJHEID

Ruimte, rust en een buitengewone ligging. Het zijn maar enkele troeven die De Branding bijzonder maken. De luxueuze appartementen met zeezicht bevinden zich pal in de duinen van Cadzand. Een plek om helemaal tot rust te komen. Denk weidse vergezichten en een zilte zeebries, en dat allemaal vanop je terras. Je kiest bewust voor de kalmte en anonimiteit

van een onontgonnen parel aan zee. In Cadzand-Bad vind je de ideale mix tussen rust, natuur, vrijheid & savoirvivre. De architectuur van De Branding is puur en stijlvol en doet daarmee zijn omgeving alle eer aan.

WWW.DEBRANDINGCADZAND.EU OF BEL +32 50 62 11 11

Project ontwikkeld door

T. +31 (0)117-396531

T. +31 (0)117-760160

T. +31 (0)117-391613

Wonen in Zeeuws-Vlaanderen.

VASTGOED ⁄ WOONPROJECTEN ⁄ JURIDISCH ADVIES Rondweg 1, Sluis | info@verhage-lemahieu.nl | t. +31 117 76 01 60 | verhage-lemahieu.nl