αθηνόραμα Summer in the City 2020

SUMMER IN THE CITY ΕΤΗΣΙΑ ΕΚΔΟΣΗ ΙΟΥΛΙΟΣ 2020 - FREE COPY # 13

summer in the city 2020

υμε Συλλέγο ς για να εμπειρίε ε βγάλουμ ! ώνα τον χειμ ΤΑ MUST DO ΓΙΑ ΤΟ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ ΣΤΗΝ ΠΟΛΗ

Η ΠΟΛΗ ΕΠΕΣΤΡΕΨΕ ΓΙΑ ΤΑ ΚΑΛΑ! Κήποι, ταράτσες, παραλίες, εστιατόρια, μπαρ, παραστάσεις, συναυλίες, ταινίες, εκθέσεις, βόλτες Όλα όσα θα μοιραστούμε το φετινό καλοκαίρι με ασφάλεια!

13

ΕΤΗΣΙΑ ΕΚΔΟΣΗ ΙΟΥΛΙΟΣ 2020 - FREE COPY # 13

Εκδότης Δημήτρης Ηλιόπουλος Διευθύντρια Έλλη Μπουμπουρή Διευθύντρια Σύνταξης Δέσποινα Ζευκιλή Αρχισυντάκτης Γιάγκος Αντίοχος Συντάκτες Βασιλική Γερονίκου, Βαλσάμης Δουκάκης, Γιάννης ΚαντέαΠαπαδόπουλος, Τώνια Καράογλου, Άγγελος Κλάδης, Μαρία Κρύου, Μαρούλα Κυριακοπούλου, Χρυσούλα Κυριακοπούλου, Χρήστος Μήτσης, Χρύσα Πασιαλούδη, Ιωσήφ Πρωϊμάκης, Άννα Φαρδή, Γιώργος Χαρωνίτης Επιμέλεια Ύλης Ρόζα Κοβάνη Εμπορικός Διευθυντής Μάριος Δαφνομήλης Υπεύθυνοι Διαφήμισης Τζούλια Αλυσανδράτου, Αλέκα Απέργη, Τίνα Γαϊτανίδου, Βαγγέλης Γραμμένος, Βόνη Ζαφειροπούλου Άρης Κέντρος, Γρηγόρης Κουτσαβλής Διοικητική Προϊσταμένη Εμπορικού Τμήματος Σοφία Καρδίτση Υποδοχή Διαφήμισης Χριστίνα Μπούτσικα Art Director Μαρία Χούτου Ατελιέ Στέλιος Σαματάς, Μαρία Τσαλτάκη Επεξεργασία Εικόνας Τάσος Μαρινόπουλος Creative Media Αντώνης Ξενάκης Photo editor - Αρχείο Άννα Μίχου Head of Digital Daniele Capello Front-end / Web design Δήμητρα Βυθούλκα, Κωνσταντίνος Τσέκος Web Developer Μιχάλης Βαρούχας Back-Office Κατερίνα Καμπάση Διευθυντής Πληροφορικής Βασίλης Βαλανδρέας Υποστήριξη Χρηστών Ανδρέας Χαϊμαντάς Events Manager Εβίτα Μαρκοπούλου Αθηνόραμα Club Executive Αθηνά Ζούλη Υπεύθυνη Δημοσίων Σχέσεων Μυρτώ Απαλοπούλου Υπεύθυνος Παραγωγής Εντύπων Λίνος Καμσής Ηλεκτρονικό μοντάζ - Εκτύπωση - Βιβλιοδεσία Χαϊδεμένος Α.Ε.Β.Ε. Διανομή Άργος Α.Ε. Επικοινωνία ΔΕΣΜΗ ΕΚΔΟΤΙΚΗ Α.Ε. Λ. Μεσογείων 2-4, Πύργος Αθηνών (Kτίριο Β΄), Αθήνα 11527 Τηλ.: 2107450100, 2107450200 Fax: Σύνταξη 2107450211 Διαφημιστικό 2107450142, Λογιστήριο 2107450108 www.athinorama.gr/contact/ Απαγορεύεται η αναδημοσίευση, η αναπαραγωγή, η αντιγραφή και γενικότερα η μετάδοση με οποιονδήποτε τρόπο και μέσο μέρους ή ολόκληρης της ύλης του περιοδικού, καθώς επίσης και των κατηγοριοποιήσεων των οδηγών και των τίτλων τους χωρίς την έγγραφη άδεια του εκδότη. Σε περίπτωση έλλειψης του περιοδικού από οποιοδήποτε σημείο πώλησης, τηλεφωνήστε στο 2106690445.

4

SUMMER IN THE CITY | αθηνόραμα

Καλοκαίρι... ασφαλώς με τη ράβδο ακτινοβολίας LED UVC Μια προηγμένη και ασφαλής τεχνολογία, που χρησιμοποιείται ακόμη και στην αεροδιαστημική βιομηχανία, αλλάζει τη ζωή μας Επιστροφή σε αγαπημένα στέκια, με την ασφάλεια της ακτινοβολίας UVC. Κλειστήκαμε στο σπίτι, λάβαμε τα μέτρα μας, μείναμε υγιείς. Τώρα ήρθε η ώρα να δρέψουμε τους καρπούς, να επιστρέψουμε στα αγαπημένα μας εστιατόρια, καφέ και μπαρ. Πώς θα το κάνουμε όμως αυτό με ασφάλεια; Χάρη σε μια κομψή και εύχρηστη ράβδο απολύμανσης με υπεριώδη ακτινοβολία UVC, που φέρνει την πλέον σύγχρονη τεχνολογία στο χέρι μας. Κορυφαία εστιατόρια, όπως το «Varoulko», η «Σπονδή», το «Botrini’s», η «Cookoovaya», το «Vezene», η «Hytra», το «Matsuhisa Athens», το «Base Grill», το «Travolta», το «Alio», το «Ψωμί κι Αλάτι», καθώς

επίσης πολυτελή ξενοδοχειακά συγκροτήματα αλλά και δεκάδες καφέ, μπαρ και χώροι αναψυχής, εστίασης και φιλοξενίας, έχουν ήδη προμηθευτεί το αντιμικροβιακό gadget, προστατεύοντας από τον κορονοϊό, όπως και άλλους βλαβερούς κι αόρατους μικροοργανισμούς, με την αποτελεσματικότητα της ακτινοβολίας UVC. Το μικρού μήκους κύματος φάσμα της υπεριώδους ακτινοβολίας UVC επιτίθεται στους βλαβερούς οργανισμούς σε μοριακό επίπεδο, προκαλώντας διάσπαση του DNA τους με αποτελεσματικότητα που το κατατάσσει στην κορυφή των σύγχρονων μικροβιοκτόνων τεχνολογιών. Δεν χρειάζεται παρά μερικά δευτε-

ρόλεπτα κι ένα προσεκτικό πέρασμα πάνω από σερβίτσια, τραπεζομάντιλα και καθίσματα αλλά και πληκτρολόγια, κινητά, μπουτόν ανελκυστήρων και οθόνες αφής για να εξασφαλίσει ολοκληρωτική απολύμανση, που ξεπερνά το 99,99% κι εγγυάται την ασφάλεια χρηστών, επισκεπτών και χειριστών. Όμορφη, πρακτική, εύκολη στη μεταφορά και διαθέσιμη σε λευκό, μαύρο, champaign gold, μπλε, ασημί, ροζ και χρώμα τιτανίου, η ράβδος LED με UVC ακτινοβολία μπορεί να γίνει ο σύμμαχός μας μέσα και έξω από το σπίτι, αφού η αυτονομία της πλησιάζει τις 5 ώρες συνεχούς χρήσης ύστερα από πλήρη φόρτιση. Επιπλέον, ο εργονομικός σχεδιασμός της εγγυάται ασφαλή λειτουργία ακόμη και στον λιγότερο εξοικειωμένο χρήστη, ενώ η τεχνολογία UVC είναι κατάλληλη και για μεγάλες επαγγελματικές μονάδες, χάρη στην ειδική συσκευή απολύμανσης χώρου. Εξοπλισμένη με ακόμη πιο ισχυρούς λαμπτήρες, που προσφέρουν ευρύ πεδίο στόχευσης, απολυμαίνει έως και 30 τετραγωνικά μέτρα σε διάστημα μερικών λεπτών, με μία και μόνη χρήση σε κενό δωμάτιο. Ιδανική για χώ-

ρους φιλοξενίας αλλά και φροντιστήρια, κομμωτήρια, γυμναστήρια, καταστήματα τροφίμων, χώρους ιατρικής και φαρμακευτικής φροντίδας, και για παντός είδους επιχειρήσεις λιανικής, ασφαλής για εμάς, αλλά ολέθρια για τους αόρατους εχθρούς μας, προστατεύει την υγεία μας μια κι έξω, με το πάτημα ενός κουμπιού! Περισσότερα για τα μηχανήματα απολύμανσης χώρου στο www.uvc.gr

E

D

I

T

O

R

I

A

L

Back for good

Π

ερπατάω στην πόλη και εισπράττω τη λαχτάρα των Αθηναίων να τη ζήσουν – ειδικά αυτό το καλοκαίρι. Φίλοι κλεφτοκοιτάζουν τις οθόνες των θερινών πίσω από τα δέντρα και τις μάντρες ή τα τραπέζια των εστιατορίων στις πλατείες, όπως κάποιος που κάνει επί μήνες δίαιτα και ξαφνικά προσγειώνεται μπροστά του ένα παγωτό! Μπορεί πολλοί από εμάς, συμπεριλαμβανομένων και των επιχειρηματιών της εστίασης και του πολιτισμού αλλά και των εργαζομένων στο χώρο, να έχουν να αντιμετωπίσουν πολύ πιο σοβαρά προβλήματα, σίγουρα όμως σε ψυχολογικό επίπεδο η στέρηση της απόλαυσης της πόλης ήταν ένα σημαντικό πλήγμα της πανδημίας. Εντάξει, για μια-δυο εβδομάδες χαρήκαμε τη μεταφυσική εμπειρία του να ποδηλατείς μόνος σου στη Λεωφόρο Αμαλίας, αλλά κάθε φορά που περνούσαμε από αγαπημένες πιάτσες εξόδου και βλέπαμε τα κλειστά ρολά μάς έπιανε η καρδιά μας. Ευτυχώς, τα εστιατόρια, τα μπαρ, τα νυχτερινά κέντρα, τα ανοιχτά θέατρα, τα σινεμά, οι παραλίες, τα μουσεία, οι γκαλερί και οι αρχαιολογικοί χώροι είναι και πάλι εδώ κοντά μας, και αυτό το καλοκαίρι, για να μας ανεβάσουν το ηθικό και να συμπληρώσουν αυτό το παζλ της καθημερινότητας που τόσο έχουμε ανάγκη. Αξίζουν συγχαρητήρια στους επιχειρηματίες που κατάφεραν τόσο γρήγορα να ανταποκριθούν στις νέες συνθήκες και στα υγειονομικά πρωτόκολλα, να υιοθετήσουν ακόμη περισσότερες πρωτοβουλίες στην κατεύθυνση της ασφάλειας, να πολεμήσουν την αβεβαιότητα και να μας υποδεχτούν και πάλι στις αυλές, στους κήπους, στις ταράτσες, στις πλατείες και στους πεζόδρομους – που μάλιστα φέτος, ακολουθώντας με γρήγορα αντανακλαστικά μια τάση που παρατηρείται σε όλες τις μητροπόλεις διεθνώς, έγιναν περισσότεροι! Αξίζουν συγχαρητήρια σε όλους αυτούς που έσωσαν το καλοκαίρι μας στην πόλη, ξαναβγάζοντάς μας έξω και ξαναβάζοντάς μας να προσθέσουμε στο ημερολόγιό μας στέκια κι εκδηλώσεις. Αυτό το μοναδικό παζλ του αθηναϊκού καλοκαιριού, μεταξύ νέων στεκιών της παραλιακής και ατμοσφαιρικών συναυλιών σε άγνωστους αρχαιολογικούς χώρους, έρχεται να σας βοηθήσει να λύσετε αυτή η έκδοση, όπως κάθε χρόνο, καθώς συγκεντρώνει μερικές από τις καλύτερες εμπειρίες της θερινής Αθήνας για κάθε διάθεση. Μια έκδοση που ακόμη κι εμείς οι ίδιοι στο «αθηνόραμα», όταν επιστρέψαμε στο γραφείο μετά το lockdown, δεν ξέραμε αν θα έχουμε τη δυνατότητα να τη βγάλουμε, όμως η πόλη και οι άνθρωποι του πολιτισμού, της εστίασης και της διασκέδασης μας έδωσαν την έμπνευση, τη δύναμη και την υποστήριξη για να την ετοιμάσουμε στο ίδιο χορταστικό και δροσιστικό μέγεθος με πέρυσι. Ελπίζουμε να την απολαύσετε όσο εμείς και να σας εμπνεύσει να ζήσετε ακόμη πιο έντονα το φετινό καλοκαίρι στην πόλη. Παράλληλα το «αθηνόραμα», το οποίο λειτουργεί πάντα ως γέφυρα ανάμεσα στο κοινό και στα εστιατόρια, λανσάρει την πρωτοβουλία Restaurants Back For Good, με στόχο τη στήριξη της εστίασης αλλά και την ενεργοποίηση του καταναλωτικού κοινού μέσα από θεσμικές πρωτοβουλίες, ειδικές ενέργειες αλλά και καθημερινή αρθρογραφία για τα νέα κι ενδιαφέροντα πράγματα που παρουσιάζει η γευστική σκηνή της Αθήνας. Η πόλη επέστρεψε για τα καλά, στην ομορφότερη εποχή της, και σας καλούμε να τη μοιραστούμε με ασφάλεια και χαμόγελο. Δέσποινα Ζευκιλή dzeykili@athinorama.gr

8

SUMMER IN THE CITY | αθηνόραμα

«Λυσιστράτη»

10

SUMMER IN THE CITY | αθηνόραμα

«Πέρσες»

Τα πολλά θερινά πρόσωπα του Εθνικού Με ένα ολοκαίνουργιο ανοιχτό θέατρο και δύο παραγωγές υποδέχεται τη θερινή σεζόν το πρώτο τη τάξει θέατρο της χώρας. Αυτό το καλοκαίρι κάνει εγκαίνια το Σχολείον της Αθήνας «Ειρήνη Παππά», ένα ολοκαίνουργιο ανοιχτό θέατρο στο προαύλιο του κτιρίου όπου στεγάζεται η δραματική σχολή του Εθνικού, με χωρητικότητα 1.200 θέσεων. Πρόκειται για χορηγία του κοινωφελούς Ιδρύματος Ι.Σ. Λάτση και Μαριάννας Λάτση, και η ορχήστρα του είναι αρκετά μεγάλη για να φιλοξενήσει τις δύο πολυπρόσωπες καλοκαιρινές παραστάσεις του Εθνικού. Τον Αύγουστο και τον Σεπτέμβριο θα δούμε εκεί τη «Λυσιστράτη» του Αριστοφάνη, σε σκηνοθεσία Οδυσσέα Παπασπηλιόπουλου, με τη Βίκυ Σταυροπούλου στον ομώνυμο ρόλο. Αυτή η πρώτη συνεργασία της κωμικής ηθοποιού με το Εθνικό Θέατρο της δίνει και την ευκαιρία να παίξει για πρώτη φορά στην Επίδαυρο (31/7-2/8). Συμπρω-

ταγωνιστούν οι Στεφανία Γουλιώτη, Νίκος Ψαρράς, Βίκυ Βολιώτη, Πάρις Αλεξανδρόπουλος, Μάνος Βαβαδάκης, Γιάννης Κότσιφας, Αγορίτσα Οικονόμου κ.ά. Τόσο στο Σχολείον της Αθήνας «Ειρήνη Παππά» όσο και στην Επίδαυρο θα παιχτούν και οι «Πέρσες» του Αισχύλου, σε σκηνοθεσία Δημήτρη Λιγνάδη (24-26/7). «Ύμνος στην ελευθερία», έχει χαρακτηριστεί η τραγωδία του Αισχύλου, ο οποίος είχε γνωρίσει από κοντά τον περσικό κίνδυνο καθώς πολέμησε ως στρατιώτης στη μάχη του Μαραθώνα και στη ναυμαχία της Σαλαμίνας. Για αυτό το αντιπολεμικό έργο ο καλλιτεχνικός διευθυντής του Εθνικού Θεάτρου και σκηνοθέτης Δημήτρης Λιγνάδης έχει επιλέξει ένα πολύ δυνατό καστ: Λυδία Κονιόρδου, Νίκος Καραθάνος, Αργύρης Ξάφης, Βασίλης Αθανασόπουλος, Λαέρτης Μαλκότσης, Αργύρης Πανταζάρας, Δημήτρης Παπανικολάου, Γιάννος Περλέγκας κ.ά. αθηνόραμα | SUMMER IN THE CITY 11

2 GOLDEN HALL

A garden full of taste

«Danesi Coffee House»

12

SUMMER IN THE CITY | αθηνόραμα

Φέτος το καλοκαίρι έχουμε περισσότερο από ποτέ την ανάγκη να βγούμε σε κήπους και αυλές με τους φίλους και την οικογένειά μας, να απολαύσουμε τις βόλτες και τα γεύματά μας με ταβάνι τον ουρανό και να ξανακερδίσουμε το καλοκαίρι μας. Το Golden Hall, το οποίο αφουγκράζεται την ανάγκη των επισκεπτών του, βγάζει τηγάνια και κατσαρόλες, μαχαιροπίρουνα και τσόπστικ στην αστική αυλή του και καλλιεργεί ένα «Taste Garden», με όλα τα δημοφιλή εστιατόρια του εμπορικού σε funky, υπαίθριες καντίνες. Μετά τη βόλτα για τα απαραίτητα των διακοπών σε έναν μεγάλο, κλιματιζόμενο χώρο όπου τηρούνται αυστηρά τα επι-

«Hans & Gretel»

«Wagamama»

βεβλημένα μέτρα ασφαλείας, με γνώμονα την υγεία επισκεπτών κι εργαζόμενων, η έξοδος καταλήγει στον προαύλιο χώρο του αγαπημένου μας εμπορικού Κέντρου. Τα «Wagamama», «Πρυτανείον Gold», «Pastis Brasserie», «TGI Friday’s», «La Pasteria», «Danesi Coffee House», «Il Barretto», «Τυροκομείο Κωσταρέλου», «Hans & Gretel», τα αγαπημένα μας καταστήματα εστίασης του Golden Hall, βγάζουν…καντίνες έξω, στον προαύλιο. Οι καντίνες έχουν στηθεί γεμίζοντας τον αέρα γευστικές μυρωδιές και vibes street γιορτής, τα σκεύη παίρνουν φωτιά και τα μενού προσαρμόζονται στις απαιτήσεις της εποχής, ενώ υπάρχουν προτάσεις για όλα τα γούστα.

«TGI Friday’s»,

Το «Wagamama», η επιδραστική βρετανική αλυσίδα που σερβίρει τις ιαπωνικές της συνταγές στο Golden Hall, επικεντρώνεται στις φρέσκες πρώτες ύλες καθώς και στην γρήγορη εξυπηρέτηση και σερβίρει γεύσεις από όλη την Ασία, όπως ρολάκια, bao bans και αχνιστό, τηγανητό ρύζι. Από την άλλη πλευρά του Ειρηνικού, το Αmerican diner «TGI Friday’s» βγάζει ζουμερά μπέργκερ, τάκος και νάτσος που τρώγονται εύκολα στο χέρι αλλά και τις signature Fridays Margaritas. Στο ευρωπαϊκό τερέν, η αλυσίδα «La Pasteria», που έχει σβήσει πάνω από είκοσι κεράκια παρουσίας στην αθηναϊκή εστιατoρική σκηνή, σερβίρει αυθεντική ιταλική pasta σε κλα«Il Barretto»

αθηνόραμα | SUMMER IN THE CITY 13

«Τυροκομείο Κωσταρέλου»

«Πρυτανείον Gold» «Pastis Brasserie»

«La Pasteria»

σικές γεύσεις (Ναπολιτάνα, Τέσσερα Τυριά και Καρμπονάρα) καθώς και πίτσα με λεπτεπίλεπτη ζύμη. Οι γευστικές προτάσεις συνεχίζονται με μια βουτιά σε μεσογειακές γεύσεις με γαλλικό φινίρισμα από την «Brasserie Pastis». Σαλάτα coleslaw και καλαμάκια με teriyaki σολομού, kebab γαλοπούλας και μαστέλο μανιτάρι, συνθέτουν τον πολυσυλλεκτικό, υγιεινό καμβά του εστιατορίου. Αντίστοιχα το «Πρυτανείον Gold» συνταιριάζει, κομψό μινιμαλισμό και μια fine dining εμπειρία ακόμη και στην καντίνα: τραγανή πάπια με σως teriyaki, κοτομπουκιές με ταρτάρ, χοιρινή πανσέτα με μπριός χτίζουν το επο-

14

SUMMER IN THE CITY | αθηνόραμα

χικό μενού, που αναδεικνύει όσα προϊόντα αφθονούν τους καλοκαιρινούς μήνες. Τη γευστική εννιάδα συμπληρώνουν ένα κομψό deli παντοπωλείο, ένα caf� με διεθνή παρουσία κι ένα παραμυθένιο παγωτατζίδικο. Το «Τυροκομείο Κωσταρέλου» με τα εκλεκτά τυριά και γαλακτοκομικά προϊόντα παραγωγής του, προσφέρει προτάσεις σε σάντουιτς (όπως εκείνο με μανούρι, αβοκάντο, μαγιονέζα και σπανάκι σε προζυμωμένο ψωμί), χειροποίητες πίτες (η κιμαδόπιτα φτιάχνεται με δικό τους τσαλαφούτι) αλλά και ένα yogurt bar – για την απαραίτητη φρεσκάδα που αναζητάμε στις υψηλές θερμοκρασίες. Το

«Danesi Coffee House» ολοκληρώνει τον shopping & eating περίπατο στην αυλή του Golden Hall, με hot dogs και burger σε κλασικές, αγαπημένες γεύσεις. Αν πάλι είστε λάτρεις της ιταλικής γευστικής κουλτούρας, μην ξεχάσετε τη στάση στην καντίνα του «Il Barretto». Τέλος, ένα καρότσι παγωτού διά χειρός «Hans & Gretel» προσφέρει το λατρεμένο μικρών και μεγάλων παγωτό του. Το «Taste Garden» λειτουργεί κάθε απόγευμα και τα Σάββατα από τις 12 το μεσημέρι, στο προαύλιο του Golden Hall. Λεωφ. Κηφισίας 37A, Μαρούσι, 2106803450 My Golden Hall mygoldenhall

«COOKOOVAYA»

Η ισχύς εν τη ενώσει Τέσσερις εξαιρετικοί σεφ είναι οι οικοδεσπότες μας στο πολύ ξεχωριστό εστιατόριο «Cookoovaya», που από την πρώτη στιγμή έφερε νέα δεδομένα στην Αθήνα. Οι Σπύρος και Βαγγέλης Λιάκος, Μάνος Ζουρνατζής και Περικλής Κοσκινάς ένωσαν τις δυνάμεις τους με στόχο να μας παρουσιάσουν τη σοφή εκδοχή της ελληνικής κουζίνας, εκείνης δηλαδή της πολύ εκφραστικής κουζίνας, που προκύπτει μέσα από βιώματα και την ίδια στιγμή επιτρέπει στην εξαιρετική πρώτη ύλη να λάμψει. Και, πράγματι, στην ανοιχτή κουζίνα του εστιατορίου τον πρώτο λόγο έχουν η απόλυτη φρεσκάδα που εξασφαλίζουν τα άριστης ποιότητας υλικά στην εποχή τους και τα εκλεκτά προϊόντα που εμπιστεύονται στην «Cookoovaya» επιλεγμένοι μικροί παραγωγοί, με τους οποίους συνεργάζεται σταθερά. Έχοντας αυτά ως βάση, οι σεφ επεμβαίνουν όσο χρειάζεται για να κεντήσουν διακριτικά τεχνική ακρίβεια και σύγχρονο μαγειρικό πνεύμα, σε ένα μενού που αλλάζει πολύ συχνά και ανοίγεται τώρα το καλοκαίρι από τις κλασικές σπε-

3

σιαλιτέ της αστικής ελληνικής κουζίνας, όπως οι βαθιά νόστιμοι ντολμάδες και τα γεμιστά, μέχρι προτάσεις πιο ιδιαίτερες, όπως η ολοκαίνουργια δροσερή σαλάτα με κρύες γαρίδες, jamon iberico, αβγό, καβούρι και πικάντικη μαγιονέζα. Δίπλα τους αξίζει ακόμη να βάλετε τα εξαιρετικά δικά τους αλλαντικά και λουκάνικα, όπως και να ρίξετε μια ματιά στα πιάτα εκτός καταλόγου, που διαμορφώνονται καθημερινά με ό,τι πιο φρέσκο μπαίνει στο μαγαζί. Κομμάτι της ξεχωριστής προσωπικότητας της «Cookoovaya» είναι και η δυνατότητα της κουζίνας να προσαρμόσει τις προτάσεις της σύμφωνα με τις προτιμήσεις μας, ενώ η αυστηρή τήρηση όλων των υγειονομικών μέτρων μάς επιτρέπει να απολαύσουμε το γεύμα μας σε ένα ασφαλές και φιλόξενο περιβάλλον. Χατζηγιάννη Μέξη 2Α, Ιλίσια, 2107235005, https://cookoovaya.gr, Cookoovaya

4 16

SUMMER IN THE CITY | αθηνόραμα

«NIKKEI»

Ταξίδι στους premium τροπικούς της Αθήνας Απολαμβάνουμε κάθε μας επίσκεψη στη χειμωνιάτικη σάλα του «Nikkei», αγαπάμε όμως εξίσου, ίσως και λίγο περισσότερο, τη θερινή του κατοικία στον καταπράσινο κήπο στην Πλατεία Δεξαμενής, που είναι φέτος πιο εξωτική και όμορφη από ποτέ. Λουλούδια ξεπετάγονται από παντού, μπανανιές μπλέκονται στα ξύλα, η signature μπάρα-ανθοστόλιστο κλουβί τυλίχτηκε ολόκληρη με μοσχοβολιστό γιασεμί και η ατμόσφαιρα μέσα σε αυτό το δάσος με τα tropical διακοσμητικά στοιχεία, τους χρυσούς ελέφαντες, τα εντυπωσιακά φωτιστικά και τον «ουρανό» από πολύχρωμα νήματα αποτελεί, όπως πάντα, το εισιτήριο για να ταξιδέψουμε πολύ μακριά από την καλοκαιρινή Αθήνα. Ο ταλαντούχος σεφ του «Nikkei» Σπύρος Μαυροειδής και η εξαιρετική barlady Μαίρη Ταλαιπώρου και πάλι στις επάλξεις, είναι έτοιμοι να μας ξεναγήσουν στη συναρπαστική ιαπωνο-περουβιανή κουζίνα με ολοκαίνουργιες γεύσεις και signature cocktails – για απολαυστικά pairings. Στα καινούργια αστέρια της κουζίνας βρίσκουμε π.χ. μια πολύ δροσιστική σαλάτα με vermicelli noodles, σπασμένα peanuts και καβούρι σε μπισκ, φανταστική gyoza με πουρέ από πιπεριές Aji Amarillo και μανιτάρια σιιτάκε, ένα ιδιαίτερα φίνο τιραντίτο τόνου με oyster sauce αλλά και πολύ εντυπωσιακά κυρίως, όπως το αρνί που ψήνεται σε φούρνο Josper, με κρούστα από πάνκο, κόλιαντρο και μαϊντανό. Η μπάρα συντονίζεται στο παιχνίδι των γεύσεων με υπέροχες καλοκαιρινές προτάσεις, όπως η δική τους εκδοχή για το Negroni, που βασίζεται σε ένα ελαφρύ κομποτέ εποχικών φρούτων, ή το πληθωρικό Laguna Shimpe, με δική τους ανθράκωση κι έντονα αρώματα γιασεμιού και αγγουριού, αλλά και με μια ενισχυμένη συλλογή από εκλεκτές ετικέτες Pisco, κάποιες από τις οποίες παλαιώνουν σε ειδικά βαρελάκια. Τα κομψά στρωμένα τραπέζια έχουν ιδιαίτερα αραιή διάταξη και κοσμούνται με tailor-made αντισηπτικά, οι έθνικ μουσικές είναι σε σωστή ένταση, που σου επιτρέπει να συνομιλήσεις με την παρέα σου, ενώ τα υπέροχα επιδόρπια, όπως ο σοκολατένιος βράχος με σάλτσα από κόκκινα φρούτα και σορμπέ μπίτερ σοκολάτας, βάζουν τη δική τους πινελιά σε μια ξεχωριστή βραδιά με τη σφραγίδα του «Nikkei» που σίγουρα θα θυμάσαι για καιρό. Κλεομένους 2, Πλατεία Δεξαμενής, Κολωνάκι, 2107239366, www.nikkeirestobars.com, Nikkei Peruvian Resto-Bar

αθηνόραμα | SUMMER IN THE CITY 17

5

«ΨΑΡΑΔΕΣ»

Αρμενίζοντας δημιουργικά στη Ζησιμοπούλου Είναι αρκετοί και διαφορετικοί οι λό­ γοι που οι πολύ ξεχωριστοί «Ψαρά­ δες» της οδού Ζησιμοπούλου μας έχουν πιάσει για τα καλά στα… δίχτυα τους. Ένας πρώτος είναι το υπέροχο και πολύ κομψό ντεκόρ, με τα γυάλινα αντικεί­ μενα και τις αντίκες να δίνουν τον τόνο στη σάλα, η οποία ανοίγει πλήρως το κα­ λοκαίρι και γίνεται ένα με τον ουρανό. Ένας άλλος πολύ σημαντικός είναι η στα­ θερή συνεργασία του εστιατορίου με ορισμένες από τις καλύτερες ελληνικές ιχθυόσκαλες, που μας οπλίζει με σιγου­ ριά πως ό,τι κι αν μας τραβήξει το ενδια­ φέρον από τον πολύ πλούσιο κατάλογο θα είναι σπαρταριστό και ολόφρεσκο. Πάνω απ’ όλα όμως εδώ ερχόμαστε ξανά και ξανά για τις ανατρεπτικές θαλασσι­ νές σπεσιαλιτέ του Βασίλη Τσατσάκη. Και αυτό το καλοκαίρι ο ταλαντούχος σεφ έχει δημιουργήσει ένα πολύ ξεχω­

ριστό ρεπερτόριο μοντέρνας θαλασσι­ νής κουζίνας, που ξεδιπλώνεται πραγ­ ματικά στον αφρό, με προτάσεις όπως οι λουκουμάδες μπακαλιάρου με αγιολί από κρόκο Κοζάνης και μαρμελάδα παν­ τζαριού, το στιφάδο θαλασσινών με κα­ ραμελωμένα κοκάρια πάνω σε πουρέ πατάτας αλλά και το signature πια παστί­ τσιο τόνου με σιουφιχτά και μπεσαμέλ από γραβιέρα Ίου. Τα εξαιρετικά ωμά και μαρινάτα του σεφ καθώς και ακόμη πολλά όστρακα και ψάρια συμπληρώ­ νουν αυτήν την πανδαισία του ιωδίου, ενώ τα πάνω από 70 αποστάγματα κι εμ­ φιαλωμένα κρασιά καθώς και τα υπέ­ ροχα γλυκά όπως η αλλιώτικη πάβλοβα με κρεμέ λεμονιού, κουλί φράουλας και κραμπλ αμυγδάλου ολοκληρώνουν την εμπειρία. Ζησιμοπούλου 52, Παλαιό Φάληρο, 2109414888, https://psarades-restaurant.gr, Psarades

Επιλέξαμε τα must-see που γυρίστηκαν για το Enter του Ιδρύματος Ωνάση «Όταν κοιμάσαι ο κόσμος αδειάζει» Βασίλης Κεκάτος

«Όταν κοιμάσαι ο κόσμος αδειάζει»

Μια άλλη πανδημία έχει πλήξει την ανθρωπότητα: άνθρωποι σε όλο τον πλανήτη έχουν πέσει σε λήθαργο και κανείς δεν ξέρει πότε θα ξυπνήσουν. Ελάχιστοι έχουν μείνει ξύπνιοι, ανάμεσά τους και ο αφηγητής, ο οποίος κινηματογραφεί ένα βίντεο-υστερόγραφο για την κοπέλα που γνώρισε λίγους μήνες νωρίτερα, αλλά δεν πρόλαβε να τη μάθει, διότι εκείνη αποκοιμήθηκε. Η ατέρμονη μοναξιά, μια παρατεταμένη στιγμή δίχως τέλος ή αρχή, μέσα σε δεκατρία λεπτά. Άγγελος Κλάδης

«st Dominique bd Arago» Αντώνης Φωνιαδάκης

Αγγίζονται, ανταλλάσσουν βλέμματα, έχεις την αίσθηση ότι η ανάσα του ενός χαϊδεύει το πρόσωπο του άλλου, κι όμως οι δύο χορευτές που χορογράφησε ο Αντώνης Φωνιαδάκης δεν συναντήθηκαν ποτέ! Ο διεθνής χορογράφος συνέθεσε το ντουέτο «st Dominique bd Arago» μέσω Skype και απέδειξε την ευστροφία, το ταλέντο και την ευαισθησία που τον διακρίνουν ως καλλιτέχνη. Μαρία Κρύου

«Άμλετ, A Desktop Performance»

6

«Άμλετ, a desktop performance» Ηλίας Αδάμ

Ο Άμλετ είναι ένας νέος της εποχής μας, όλος του ο κόσμος βρίσκεται στο λάπτοπ του… Η σχέση με τον πατέρα, ο έρωτας, η αναζήτηση της σεξουαλικής ταυτότητας, η κατάθλιψη, το καταφύγιο της παιδικής ηλικίας μέσα από την τεχνολογία. Ο Αδάμ δεν δημιουργεί μια περφόρμανς για τον σαιξπηρικό «Άμλετ», ούτε κάποιο σχόλιο για τα social media, αλλά καταθέτει μια βαθιά προσωπική εξομολόγηση. Τώνια Καράογλου

«Touch me» Γιώργος Ζώης

Στο «Touch me» το πρωταγωνιστικό ζευγάρι αδιαφορεί για την εν προκειμένω πραγματική απειλή ζωής που διατρέχει αν απλώς βγάλει τα γάντια για να αγγίξει ο ένας τον άλλον. Γιατί τι είναι πιο σημαντικό τελικά, να ζεις για πάντα με φόβο ενώ το σώμα πάλλεται από πόθο ή να ρισκάρεις για μια στιγμή που θα θυμάσαι για πάντα; Γιάννης Καντέα­Παπαδόπουλος

«6΄» Άνι­Β Πάρσον

Σαν σε ημερολόγιο, η χορογράφος μοιράζεται τις σκέψεις της από την καραντίνα, στοχεύοντας στην ενσυναίσθηση. Θυμάται την περίοδο που η εγγύτητα στην πρόβα ήταν δεδομένη, υπογραμμίζει ότι σήμερα το σώμα βρίσκεται στο κοινωνικό προσκήνιο και παρομοιάζει τη χωρική συνειδητοποίηση σε «αυτό το θέατρο του σώματος των πολιτών» με την τεχνική και την πειθαρχία ενός χορευτή. Χρύσα Πασιαλούδη Όλα τα video είναι διαθέσιμα στο onassis.org/enter και στη σελίδα του Ιδρύματος Ωνάση στο ΥouΤube.

«Touch me»

«6΄»

«st Dominique bd Arago»

ΣΤΟ THE MALL ATHENS Η ΔΙΑΣΚΈΔΑΣΗ, Η ΑΠΟΛΑΥΣΗ ΚΑΙ Η ΑΣΦΑΛΈΙΑ ΠΑΝΈ ΜΑΖΙ, ΓΙ’ ΑΥΤΟ ΈΔΩ ΤΗΡOYΝΤΑΙ ΑΥΣΤΗΡΑ ΟΙ ΚΑΝΟΝΈΣ ΥΓΙΈΙΝΗΣ, ΈΞΑΣΦΑΛΙΖΟΝΤΑΣ ΜΑΣ ΈΤΣΙ ΑΠΟΛΑΥΣΤΙΚΟ SHOPPING ΜΈ ΤΗΝ ΑΝΑΓΚΑΙΑ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑ.

7

THE MALL ATHENS

H καλύτερη μας βόλτα φέτος το καλοκαίρι Το The Mall Athens άνοιξε και πάλι τις πόρτες του και μας προσκαλεί να απολαύσουμε ξανά μια ξεχωριστή έξοδο για shopping, dining & entertainment. Στους άνετους διαδρόμους του μεγαλύτερου εμπορικού κέντρου της πόλης απλώνονται πάνω από 190 καταστήματα με χιλιάδες αγαπημένα brands, τα οποία φιλοξενούν τις τελευταίες τάσεις της μόδας, της ομορφιάς και του στιλ καθώς και μοναδικές προσφορές που περιμένουν να τις ανακαλύψουμε. Το σίγουρο είναι ότι ακόμη και μια χαλαρή βόλτα στις εντυπωσιακές βιτρίνες, όπου πρωταγωνιστούν πρωτότυπα σχέδια και φωτεινά χρώματα, θα ανεβάσει στα ύψη

20

SUMMER IN THE CITY | αθηνόραμα

τόσο τη διάθεση όσο και την όρεξή μας για shopping και ανανέωση. Στο The Mall Athens η διασκέδαση, η απόλαυση και η ασφάλεια πάνε μαζί, γι’ αυτό –πάντα με γνώμονα την υγεία του κοινωνικού συνόλου– ακολουθούν πιστά και τηρούν αυστηρά τους απαραίτητους κανόνες υγιεινής, υιοθετώντας μια σειρά μέτρων για να μας εξασφαλίσουν το απολαυστικό shopping με την αναγκαία προστασία. Σε όλες τις εισόδους του εμπορικού κέντρου έχουν τοποθετηθεί θερμικές κάμερες, στο πλαίσιο του περιορισμού μετάδοσης του COVID-19, ενώ συσκευές απολύμανσης χεριών και προμήθειας γαντιών μιας χρήσης βρίσκονται

αθηνόραμα | SUMMER IN THE CITY 21

στη διάθεση των επισκεπτών. Το κτίριο διαθέτει κλιματισμό προσαγωγής 100% νωπού αέρα, χωρίς ανακυκλοφορία, κρατώντας το περιβάλλον του The Mall Athens δροσερό και απόλυτα ασφαλές, ενώ όλοι οι κοινόχρηστοι χώροι, όπως και οι τουαλέτες, απολυμαίνονται διαρκώς με πιστοποιημένες διαδικασίες καθαρισμού για την προστασία επισκεπτών κι εργαζομένων. Τέλος, συχνές ηχητικές αναγγελίες υπενθυμίζουν στους επισκέπτες τα μέτρα προστασίας, γίνονται διαρκείς έλεγχοι τήρησης των απαραίτητων αποστάσεων, ενώ όλο το προσωπικό του εμπορικού κέντρου θερμομετρείται σε καθημερινή βάση, για να μπορούμε όλοι να κινούμαστε και να ψωνίζουμε σε ένα ευχάριστο και ασφαλές περιβάλλον και να ζήσουμε ξανά την εμπειρία του shopping με απόλυτη ασφάλεια. Επιπρόσθετα, η επιμέλεια αυτή δεν περιορίζεται μόνο στα εμπορικά καταστήματα, αλλά ανεβαίνει φυσικά και στο τρίτο και στο τέταρτο επίπεδο του εμπορικού κέντρου, εκεί όπου μπορούμε να γευτούμε όλα αυτά που μας έλειψαν, έχοντας την Αθήνα στο πιάτο. Όλα τα αγαπημένα καταστήματα εστίασης λειτουργούν πλέον κανονικά και μας περιμένουν σε μία από τις πιο γοητευτικές βεράντες της πόλης για να απολαύσουμε όλες τις ώρες της ημέρας τον καφέ, το ποτό, το φαγητό ή το γλυκό μας σε ένα ασφαλές περιβάλλον. Ξεκινάμε λοιπόν και πάλι να ζούμε νέες εμπειρίες, να ανανεώνουμε τη διάθεση αλλά και την ντουλάπα μας, να χαζεύουμε βιτρίνες και να διαλέγουμε δώρα, να δοκιμάζουμε νέες γεύσεις και να απολαμβάνουμε τις βόλτες αλλά και τα ψώνια μας εκεί όπου το shopping είναι συνώνυμο της μοναδικής εμπειρίας. Το The Mall Athens στο Μαρούσι, ασφαλέστερο από ποτέ, περιμένει μικρούς και μεγάλους (ακόμη και τους τετράποδους φίλους, αρκεί να φορούν λουράκι κα να συνοδεύονται από τον ιδιοκτήτη τους) τηρώντας κανονικά τις ώρες λειτουργίας των καταστημάτων, από τις 10:00 έως τις 21:00.

Summer 2020: Health & Safety at the Mall The Mall Athens, Aνδρέα Παπανδρέου 35, Μαρούσι, 2106300000 και 2106300003, themallathensofficial The Mall Athens,

22

SUMMER IN THE CITY | αθηνόραμα

ΟΛΑ ΤΑ ΑΓΑΠΗΜΈΝΑ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΑ ΈΣΤΙΑΣΗΣ ΛΈΙΤΟΥΡΓΟΥΝ ΠΛΈΟΝ ΚΑΝΟΝΙΚΑ ΚΑΙ ΜΑΣ ΠΈΡΙΜΈΝΟΥΝ ΣΈ ΜΙΑ ΑΠΟ ΤΙΣ ΠΙΟ ΓΟΗΤΈΥΤΙΚΈΣ ΒΈΡΑΝΤΈΣ ΤΗΣ ΠΟΛΗΣ ΓΙΑ ΝΑ TA ΑΠΟΛΑΥΣΟΥΜΈ ΟΛΈΣ ΤΙΣ ΩΡΈΣ ΤΗΣ ΗΜΈΡΑΣ ΣΈ ΈΝΑ ΑΣΦΑΛΈΣ ΠΈΡΙΒΑΛΛΟΝ.

«ARK»

8

Ένα κοσμοπολίτικο θέρετρο πάνω στη θάλασσα Μόλις μισή ώρα από το κέντρο της Αθήνας και από την υπέροχη βεράντα του «Ark» έχουμε κιόλας ταξιδέψει σε κάποιο κοσμοπολίτικο θέρετρο της Κυανής Ακτής. Είναι ξεχωριστός αυτός ο all day χώρος του ομίλου Παπαθεοχάρη στα Αστέρια Γλυφάδας, σε ένα από τα πιο ωραία τοπία της Αττικής, με θαλασσινή θέα στον Σαρωνικό κι ένα υπέροχο ντεκόρ, που αποπνέει αύρα χαλαρής πολυτέλειας, με υπέροχες πολυθρόνες και φωτιστικά, άνετους λευκούς καναπέδες, πολλούς πίνακες και φυτά. Τα τραπέζια στρώνονται κομψά, σε πιο αραιή διάταξη πλέον και

πληρώντας ασφαλώς όλους τους νέους κανονισμούς, και μας υποδέχονται από νωρίς το πρωί μέχρις αργά για καφέ, ποτό και φυσικά τις σπέσιαλ «γαλανόλευκες» γεύσεις διά χειρός του σπουδαίου και πολυβραβευμένου σεφ Γιάννη Μπαξεβάνη. Η καλύτερη στιγμή για να το επισκεφθείτε και να χαρείτε σπεσιαλιτέ όπως η χορτόπιτα σε φύλλο φτιαγμένο από χαρούπι με τα αρωματικά χόρτα του σεφ και ξύγαλο ή η σαλάτα κάβουρα και ξελουριαστού μπακαλιάρου σε ζελέ από τσάι και σαφράν, ψίχα αβγοτάραχο και θαλασσινή σάλτσα άσπρου κρασιού είναι

ασφαλώς η ώρα που ο γαλάζιος ορίζοντας βάφεται στα χρώματα του ηλιοβασιλέματος και το τοπίο γίνεται απλώς μαγικό. Το all day παζλ της απόλαυσης συμπληρώνουν τα σπέσιαλ πιάτα του brunch κάθε σαββατοκύριακο, με πρώτο και καλύτερο το πικάντικο πεϊνιρλί, που ψήνεται στον ξυλόφουρνο, ενώ ο κήπος του «Ark» υποδέχτηκε μόλις το γνωστό μπαρ του Κολωνακίου «El Raval» για ένα καλοκαιρινό pop up διαρκείας με πολλά signature cocktails και bar bites. Γρηγορίου Λαμπράκη 2, Γλυφάδα, 2108948882, www.ark-glyfada.gr, Ark

αθηνόραμα | SUMMER IN THE CITY 23

9

«Restaurants Back for Good»: το «αθηνόραμα» στηρίζει τα εστιατόρια

Τα εστιατόρια είναι από τους κλάδους που επλήγησαν περισσότερο από την επίθεση του COVID-19 και η έλλειψή τους αυτό το διάστημα μας στοίχισε πολύ. Νιώσαμε πως χωρίς αυτά το αίμα στην πόλη δεν κυλάει το ίδιο. Καθώς λοιπόν σεφ κι εστιάτορες μάχονται να αναστήσουν αυτούς τους κόμβους φιλοξενίας και γαστρονομίας, το «αθηνόραμα» λανσάρει την πρωτοβουλία «Restaurants Back For Good», με στόχο να στηρίξει την αγορά της εστίασης αλλά και να ενεργοποιήσει το καταναλωτικό κοινό. Μέσα από θεσμικές πρωτοβουλίες, ειδικές ενέργειες αλλά και καθημερινή αρθρογραφία για τα νέα κι ενδιαφέροντα πράγματα που παρουσιάζει η εστιατορική σκηνή της Αθήνας, το «αθηνόραμα» λειτουργεί πάντα ως η γέφυρα ανάμεσα στο κοινό και στα εστιατόρια. Στη σημερινή συγκυρία είναι απολύτως απαραίτητο –και σε αυτό είμαστε προσανατολισμένοι– να μεταφέρουμε το μήνυμα ότι η αγορά της εστίασης είναι ξανά εδώ, με τη γνωστή της δημιουργικότητα

και το γνωστό της επίπεδο, και συγχρόνως αποτελεί μια απόλυτα ασφαλή επιλογή εξόδου καθώς ακολουθούνται όλα τα υγειονομικά πρωτόκολλα. Σε αυτό το πλαίσιο, λοιπόν, ξεκινάνε στις 7/7 οι Ημέρες Βραβευμένης Γαστρονομίας, σε συνεργασία με την Τράπεζα Πειραιώς, με τα καλύτερα εστιατόρια της Ελλάδας να συμμετέχουν σε μια μεγάλη γευστική γιορτή και να προτείνουν στο κοινό ειδικά μενού στο 50% της αξίας τους. Η ενέργεια θα διαρκέσει έως και τις 31/7, και μπορείτε να διαβάσετε αναλυτικά τα μενού τόσο στο «αθηνόραμα» όσο και στο www.athinorama.gr. Τα εστιατόρια επανέρχονται στη ζωή μας για τα καλά και τα τιμάμε με χαμόγελο, τηρώντας ταυτόχρονα πιστά τα μέτρα ασφαλείας. Στις σελίδες του τεύχους που κρατάτε στα χέρια σας θα βρείτε δεκάδες ιδέες για να τα απολαύσετε.

RESTAURANTS

BACK FOR GOOD

24

SUMMER IN THE CITY | αθηνόραμα

ΕΚΔΟΣΕΙΣ ΜΕΤΑΙΧΜΙΟ

Βιβλία για να βουτήξεις στα νερά του απροσδόκητου Το καλοκαίρι σηκώνει παραπάνω διάβασμα, ανατρεπτικές ιστορίες και γραφές που καθηλώνουν, πόσο μάλλον τώρα που οι περιστάσεις επιβάλλουν περισσότερη ηρεμία και χαλάρωση κατά μόνας. Στην ακροθαλασσιά ξεφυλλίζουμε πρόσφατες κυκλοφορίες από Έλληνες και ξένους συγγραφείς που κινούνται έξω από τα τετριμμένα. «Χαμένος» Νιώθεις την κάψα της κόκκινης ερήμου, την άμμο να χώνεται στα ρούχα σου και τον πανικό που γεννούν οι ατελείωτες εκτάσεις όταν διαβάζεις το τρίτο, βραβευμένο και ήδη πολυμεταφρασμένο βιβλίο της Αυστραλιανής Jane Harper. Στην έρημο του Κουίνσλαντ, ο Κάμερον –ένας σκληροτράχηλος ντόπιος– βρίσκει απρόσμενο θάνατο και οι λιγοστοί κάτοικοι της περιοχής δεν αφήνουν πολλούς υπόπτους, σε ένα καθηλωτικό whodunit μυστήριο με βαθιά οικογενειακά τραύματα.

μα συναντά τη σκληρότητα της αστυνομικής γραφής. Η άγρια δολοφονία μιας νεαρής γυναίκας κάνει τον Ζαν Μίκαελ Καρντέλ να επιστρέψει στην άβυσσο της Στοκχόλμης, όπου κυριαρχούν η βία, το άδικο και τα διεστραμμένα πάθη των ισχυρών.

«Οι επτά θάνατοι της Έβελιν Χαρντκάστλ» Κάτι πολύ περίεργο συμβαίνει στο Μπλάκχιθ, την εξοχική έπαυλη της οικογένειας Χαρντκάστλ, όταν η μασκέ γιορτή που ετοιμάστηκε προς τιμήν της νεαρής Έβελιν καταλήγει σε τραγωδία, με την ίδια να δολοφονείται. Ωστόσο, δεν θα πεθάνει μία φορά. Η νύχτα επιστρέφει ξανά και ξανά, με το ίδιο τραγικό φινάλε, έως ότου λυθεί ένας γρίφος στον οποίο είναι όλοι μπλεγμένοι. Ένα ευφυέστατο θρίλερ από τον Stuart Turton, που παίζει με το μυαλό του αναγνώστη. «Ο καλός γιος» Ο Γιου-τζιν ξυπνάει από την έντονη μεταλλική μυρωδιά του αίματος. Στον κάτω όροφο κείτεται το πτώμα της «1794: Οι σκοτεινές μέρες της μητέρας του κι εκείνος δεν θυμάται πολΣτοκχόλμης» Η εξαίσια αποτύπωση μιας μισάνθρωπης κοινωνίας έρχεται με το νέο βι- λά από την περασμένη νύχτα. Είναι ποτέ δυνατό να τη σκότωσε ο ίδιος; Ένας υποδειγβλίο του Niklas Natt och Dag, τη συγκλονιματικός γιος, πρωταθλητής κολύμβησης κι στική συνέχεια του διεθνούς μπεστ σέλερ επιμελής φοιτητής; Το σοκαριστικό νέο θρί«1973», στο οποίο το ιστορικό μυθιστόρη-

10

λερ της Κορεάτισσας You-Jeong Jeong βουτά στην ανθρώπινη ψυχοσύνθεση και στις πιο διεστραμμένες πτυχές των οικογενειακών σχέσεων. «Σώσε με» Αν δεν ήταν το μνημόσυνο του πατέρα της, η Νικόλ δεν θα πατούσε ξανά στο πατρικό της στην Κομοτηνή. Τώρα πρέπει να συναντήσει τη μητέρα και τις δύο αδερφές της, όμως τα πράγματα γίνονται ακόμη πιο περίπλοκα όταν η μικρότερη κόρη δεν εμφανίζεται ποτέ κι ενώ μερικά χιλιόμετρα μακριά ανακαλύπτεται το παραμορφωμένο πτώμα μιας γυναίκας. Πόσα μυστικά κρύβει μια οικογένεια; Ένα εθιστικό ψυχολογικό θρίλερ από τον Δημήτρη Σίμο, που κόβει την ανάσα.

«Παραπλάνηση: Μια περιπέτεια της αστυνόμου Τρύπη» Ένας συγγραφέας αστυνομικών μυθιστορημάτων, βλέποντας την καριέρα του να φθίνει, ψάχνει απεγνωσμένα τρόπο να ξεκλειδώσει τη φαντασία του. Η έμπνευση θα έρθει τελικά όταν βρεθεί στο δρόμο του το πτώμα μιας νεαρής κοπέλας από το οποίο έχει αφαιρεθεί η καρδιά. Το ίδιο θα συμβεί ξανά και ξανά, καθώς οι υποψίες πυκνώνουν… Στο νέο βιβλίο του Γρηγόρη Αζαριάδη τα πάντα ανατρέπονται.

11

26

SUMMER IN THE CITY | αθηνόραμα

«IL TROVATORE»

Ένας βέρος τροβαδούρος της Ιταλίας στο Παλαιό Φάληρο Το πολύ όμορφο εστιατόριο «Il Trovatore» άνοιξε μόλις τις πόρτες του, τυλίγοντας το Παλαιό Φάληρο με τις γοητευτικές μυρωδιές της βέρας ιταλικής κουζίνας. Πρόκειται για την ολοκαίνουργια πρόταση της οικογένειας Βουλγαράκη με την πολυετή εμπειρία στο χώρο της εστίασης, η οποία εκφράζει τη βαθιά αγάπη αλλά και τη γνώση της για την αυθεντική κουζίνα της Ιταλίας. Στα ίδια υψηλά στάνταρ ποιότητας που έχουμε συνηθίσει να απολαμβάνουμε και στα υπόλοιπα εστιατόρια της οικογένειας, όπως οι γειτονικοί «Ψαράδες» και το«Lazaro 1971» αλλά και το θαλασσινό ρεστοράν «Άδολο» στη Νέα Κηφισιά, το «Il Trovatore» κατάφερε να ξεχωρίσει άμα τη εμφανίσει του στον γευστικό χάρτη της Αθήνας. Στο τιμόνι της κουζίνας βρίσκεται ο βραβευμένος Ιταλός σεφ Pino Saccheri με τη μεγάλη αγάπη για τη χώρα μας. Έχοντας δίπλα του τον executive chef των εστιατορίων της οικογένειας Βασίλη Τσατσάκη, μας παρουσιάζουν ένα πολύ ξεχωριστό γευστικό ρεπερτόριο που δένει τις παραδοσιακές συνταγές της γείτονος με τις πιο μοντέρνες πινελιές και ασφαλώς τη γνήσια ιταλική πίτσα, που ψήνεται στον εντυπωσιακό ξυλόφουρνο του εστιατορίου. Τα πάντα είναι artigianale και παρασκευάζονται μπροστά μας, στην ανοιχτή κουζίνα: από τις δροσερές σαλάτες όπως η διάσημη Caprese με μοτσαρέλα εξαιρετικής ποιότητας και τα εξαίσια arancini alla siciliana μέχρι τις πολλές και διαφορετικές επιλογές με βάση τη χειροποίητη pasta fresca, τα εκλεκτά κρεατικά και φυσικά τα γλυκά. Ο χώρος του εστιατορίου, τον οποίο επιμελήθηκε ο γνωστός interior designer Στρατής Γλυνός, είναι και αυτός διακοσμημένος σε παραδοσιακό στιλ, με λεπτές, μοντέρνες πινελιές, και διαθέτει το επιπρόσθετο πλεονέκτημα μιας πολύ ατμοσφαιρικής αυλής, ό,τι πρέπει για υπέροχα ταξίδια με τη γεύση της πραγματικής ιταλικής κουζίνας. Όσο για τον τροβαδούρο που στάθηκε πηγή έμπνευσης για το καινούργιο αυτό εγχείρημα, δεν είναι άλλος από τον μεγάλο Andrea Bocelli. Εξ ου και θα δείτε δίσκους υπογεγραμμένους με τις προσωπικές ευχές του Andrea Bocelli και της οικογένειάς του να κοσμούν τη σάλα σε περίοπτη θέση, ενώ τα εκλεκτά κρασιά από το οινοποιείο Bocelli Wines, με την υπογραφή του εμβληματικού Ιταλού τενόρου, φιγουράρουν στην πολύ ενημερωμένη wine list.

12

Βύρωνας και Μιχάλης κερνάνε γέλια σε θερινό

Ο Βύρωνας Θεοδωρόπουλος και ο Μιχάλης Μαθιουδάκης, δύο εξαιρετικοί κωμικοί του ελληνικού stand up comedy, τρέχουν τη δεύτερη σεζόν από την τελευταία τους παράσταση σε άκρως καλοκαιρινό mood, στο θερινό σινεμά Παναθήναια στη Νεάπολη Εξαρχείων για όλες τις Τρίτες του Ιουλίου (9 μ.μ.). Πλέον συνειδητοποιούν ότι μεγαλώνουν, βαραίνουν και βαριούνται, αλλάζουν συνήθειες και στόχους: ο ένας σκέφτεται την οικογέ-

νεια, ο άλλος τα φυτά, ο ένας θέλει σούσι, ο άλλος παϊδάκια· μόνο ένα είναι σίγουρο: κανένας από τους δύο δεν επιθυμεί να πάει για δουλειά. «Δεν επιθυμώ», λοιπόν, όπως λέει ο τίτλος της παράστασης (διάρκεια: 100΄), με τον Βύρωνα και τον Μιχάλη να ανεβαίνουν εναλλάξ στη σκηνή για να ξεδιπλώσουν το οξυδερκές χιούμορ τους.

13

Με πρόκληση κι ευαισθησία

Η ιστορία του ελληνικού τραγουδιού ξαναγράφεται –ή και ανατρέπεται– μέσα από τους ήχους των γνωστών μας Λύκων, του Γιάννη Αγγελάκα και του Νίκου Βελιώτη. Στις 30-31/7 παρουσιάζουν στο Ηρώδειο τον καινούργιο τους δίσκο «Λύκοι στη χώρα των θαυμάτων», με τραγούδια και μουσικές Χατζιδάκι, Τσιτσάνη, Θεοδωράκη, Ξαρχάκου, Άκη Πάνου, Lost Bodies, Θάνου Ανεστόπουλου, Παύλου Παυλίδη κ.ά., με τρόπο (κατ’ ευφημισμόν!) ασυνήθιστο και ίσως προκλητικό, αλλά πάντα με ευαισθησία.

Γοργοποτάμου 14 και Αχαιών, Παλαιό Φάληρο, 2109370238, Il Trovatore

αθηνόραμα | SUMMER IN THE CITY 27

14 «Ο ΣΥΛΛΕΚΤΗΣ»

Αγγέλου - Πηλιχού επιστρέφουν με ένα δυνατό ψυχολογικό θρίλερ

Επιστρέφει ο «Συλλέκτης», η επιτυχημένη παράσταση που σκηνοθέτησε ο Αλέξανδρος Κοέν, με τους Αργύρη Αγγέλου και Ιωάννα Πηλιχού σε δύο ρόλους για γερά νεύρα. Πρόκειται για τη θεατρική διασκευή που υπογράφει ο Μαρκ Χίλι στο πιο γνωστό μυθιστόρημα του Βρετανού Τζον Φόουλς, ένα συναρπαστικό ψυχολογικό δράμα με έντονα στοιχεία θρίλερ. Η υπόθεση περιστρέφεται γύρω από δύο ήρωες διαφορετικού κοινωνικού υπόβαθρου, τον Φρέντερικ Κλερκ, έναν υπάλληλο, διαταραγμένο και ανένταχτο κοινωνικά, που έχει ως χόμπι να συλλέγει πεταλούδες, και τη Μιράντα Γκρέι, μια νεαρή φοιτήτρια της Καλών Τεχνών, για την οποία ο Φρέντερικ τρέφει ένα νοσηρό πάθος. Όταν κάποια στιγμή ο νεαρός άντρας κερδίσει από τύχη ένα μεγάλο ποσό, θα αγοράσει ένα απομονωμένο σπίτι και θα απαγάγει τη Μιράντα με σκοπό να την κάνει μέρος της συλλογής του. Πρόκειται για το μυθιστόρημα με το οποίο ο Φόουλς έκανε το

λογοτεχνικό ντεμπούτο του το 1963 και του χάρισε αμέσως παγκόσμια καταξίωση, έγινε πολύ γρήγορα κινηματογραφική ταινία που βραβεύτηκε στις Κάνες και γνώρισε τρεις διαφορετικές θεατρικές διασκευές. Στη συγκεκριμένη διασκευή του Χίλι η αγωνία και το σασπένς κρατούν αμείωτο το ενδιαφέρον, ενώ ο συγγραφέας επιδεικνύει τη μοναδική δεινότητά του καθώς προκαλεί συνεχείς εναλλαγές στην κρίση του θεατή θέτοντας υπό αμφισβήτηση τις έννοιες του καλού και του κακού, του θύτη και του θύματος, του σώματος και του πνεύματος, της εμμονής αλλά και της εξάρτησης. Στην παράσταση, η οποία ξεκινάει τη θερινή της διαδρομή από το Θέατρο Αθηνά (από 10/7, και κάθε Παρασκευή, Σάββατο και Κυριακή στις 21.30), τα σκηνικά και τα κοστούμια είναι του Γιάννη Αρβανίτη και οι φωτισμοί του Αλέξανδρου Αλεξάνδρου. Θέατρο Αθηνά, Δεριγνύ 10 & Πατησίων, Πεδίον Άρεως, 2108237330. Διάρκεια: 75΄.

«GRECOTEL CAPE SOUNIO»

Κλασικό καλοκαίρι στη θάλασσα με απόλυτη ασφάλεια Μια εξαιρετική επιλογή διακοπών, μια ανάσα από την πόλη, μας προσφέρει φέτος η Grecotel, η οποία έχει κάνει την ασφάλεια και την υγεία των φιλοξενουμένων και του προσωπικού της την απόλυτη σημαία του φετινού καλοκαιριού με το Grecotel StaySafe πρωτόκολλο λειτουργίας. Συνυφασμένο με το ελληνικό καλοκαίρι, το «Grecotel Cape Sounio», μία ώρα από την Αθήνα, χτισμένο μέσα σε 300 στρέμματα στην άκρη του Δρυμού του Σουνίου, απέναντι από τον εμβληματικό ναό του Ποσειδώνα, μας περιμένει για αξέχαστες longstay διακοπές με εκπληκτικά

πακέτα και ειδικά super deals για οικογένειες, με προσφορά 5 διανυκτερεύσεων με πλήρη διατροφή για τα παιδιά όλη μέρα. Φωλιασμένα στο πανέμορφο αττικό τοπίο και στα πεύκα, μπάνγκαλοους και βίλες με κήπο και πισίνα, σαν μικρά εξοχικά, συνοδεύονται από τη δική τους ομπρέλα ή το gazebo (καμπάνα) στην παραλία του ξενοδοχείου. Στο δωμάτιο θα βρείτε selfcare box, καλούδια, νερό και αναψυκτικά για καλωσόρισμα. Επιλέξτε ανέπαφο check in κι ευκολία για τις αποσκευές σας. Η αρχαία παραλία του Σουνίου με την κρυστάλλινη θάλασσα με τα ήσυχα

νερά είναι ιδανική για παιδιά, ενώ οι σεφ της Grecotel με την μπριγάδα τους δημιουργούν μενού γεμάτα φρεσκάδα και αναμνήσεις, βραδιές με ψάρι, θαλασσινά, BBQ κρεατικών, με όλα τα συνοδευτικά αλλά και παιδικές επιλογές. Ένας πραγματικός παράδεισος για μικρούς και μεγάλους. Κλείστε έγκαιρα τη θέση σας και απολαύστε καταπληκτικό φαγητό στον υπέροχο εξωτερικό χώρο με θέα στο ναό και στη θάλασσα, καθώς και ασφαλείς αποστάσεις. Δείτε το Grecotel StaySafe πρωτόκολλο λειτουργίας και μάθετε περισσότερα για τα οικογενειακά πακέτα, τις ειδικές τιμές και τις longstay προσφορές στο www.capesounio.com. Σούνιο, 22920 69700. Κεντρικές κρατήσεις: 2107280433.

15

16

Μάσκες ενωμένες και χρωματιστές

Έντονα χρώματα ή αποχρώσεις του ουράνιου τόξου, διακοσμημένες με μια μεγάλη κόκκινη καρδιά και τη λέξη «ελπίδα»... Αυτές είναι οι νέες μάσκες προσώπου από τη United Colors of Benetton, που δίνουν άλλη διάσταση στον απαραίτητο προστατευτικό εξοπλισμό της εποχής. Από την αρχή της πανδημίας του COVID-19 η United Colors of Benetton ενθάρρυνε τους φίλους της να παραμείνουν ενωμένοι, ακριβώς όπως τα χρώματα του ουράνιου τόξου. Οι νέες βαμβακερές μάσκες προσώπου σχεδιάστηκαν για να φοριούνται πάνω από τις χειρουργικές, ενσωματώνοντας μηνύματα ελπίδας. Είναι διαθέσιμες online αλλά και στα καταστήματα της United Colors of Benetton από τις αρχές Ιουλίου. www.benetton. com

30

17 Μπαρόκ όπερα με την Καμεράτα Παρότι ανέλαβε τη μουσική διεύθυνση της Εθνικής Συμφωνικής Ορχήστρας της ΕΡΤ, ο Γιώργος Πέτρου δεν αφήνει την καλλιτεχνική διεύθυνση της Καμεράτας. Με αυτήν έρχεται και στο Ηρώδειο (4-5/8), για να παρουσιάσουν μια νέα παραγωγή της όπερας του Κλαούντιο Μοντεβέρντι «Η επιστροφή του Οδυσσέα στην πατρίδα». Πραγματικό αριστούργημα, που βρίσκει από την Καμεράτα μιαν άψογη ερμηνεία με όργανα εποχής πρώιμου μπαρόκ. Με μουσική διεύθυνση του Γιώργου Πέτρου και σκηνοθεσία της Μαριάννας Κάλμπαρη, η όπερα ερμηνεύεται από έντεκα κορυφαίους Έλληνες σολίστ, με επικεφαλής τον βαρύτονο Τάση Χριστογιαννόπουλο και τη μεσόφωνο Μαίρη-Έλεν Νέζη στους ρόλους του Οδυσσέα και της Πηνελόπης αντίστοιχα. Τη μουσική προετοιμασία έχει κάνει ο εξπέρ Μάρκελλος Χρυσικόπουλος.

SUMMER IN THE CITY | αθηνόραμα

«ΤΟ ΚΑΠΛΑΝΙ»

Βγαίνουμε έξω και παραμένουμε ασφαλείς! «Για μας η καθαριότητα είναι μισή αρχοντιά», μας λέει ο Μανώλης Ρωμανάκης, ο ιδιοκτήτης του ανοιχτόκαρδου κρητικού εστιατορίου απέναντι από το «Caravel», που έχει ανοίξει τις πόρτες του ενώνοντας το έξω με το μέσα κι εφαρμόζοντας σχολαστικά όλα τα υγειονομικά πρωτόκολλα. Στον όμορφο, λευκοντυμένο χώρο του και στα τραπεζάκια έξω, δίπλα στα κιούπια με τις ελιές και τα φυτά, πιάνουμε θέση όλη μέρα όταν θέλουμε να απολαύσουμε πληθωρικές αλλά φίνες γεύσεις, με τα εκλεκτά προϊόντα και τις αγαπημένες γεύσεις της Μεγαλονήσου να κλέβουν την παράσταση. Τα πιάτα ημέρας με εποχικά υλικά, όπως η αλμύρα με μανούρι στη σχάρα και ντοματίνια ή το φοβερό πικάντικο λουκάνικο προβατίνας με χόρτα εποχής, ντομάτα και ανθότυρο, κλείνουν μέσα τους την ουσία της γευστικής λιτότητας και αυ-

18

θεντικότητας. Οι τραγανές, στεγνοτηγανισμένες μαραθόπιτες και τα μυρωδάτα ντολμαδάκια της κ. Στέλλας, ορφανά και ξινούτσικα, σε ταξιδεύουν στις κουζίνες των Κρητικών γιαγιάδων, ενώ οι μοντέρνες εκδοχές κλασικών πιάτων, όπως τα υψηλής διατροφικής αξίας σιουφιχτά από αλεύρι χαρουπιού με σύγκλινο, κοτόπουλο, ανθότυρο και κολοκυθάκια ή η ανοιχτή πίτα μπισκότου με κιμά και ξύγαλο, μια νέα ματιά στην κλασική κρεατότουρτα, συνδυάζουν νοστιμιά και φαντασία. Η σφακιανόπιτα περιχυμένη με μέλι επιβεβαιώνει για ακόμη μία φορά τη μαστοριά του τηγανιού, ενώ το κοντράστ αλμυρού - γλυκού συμπληρώνεται ιδανικά με παγωτό κανέλα κι ένα κανατάκι ρακόμελο! Ευφρονίου 47, Καισαριανή (Περιοχή Caravel), 2107211161, 2107211191, www.tokaplani.gr, To Kaplani, tokaplani

19

Ερωτικός Λόρκα

«Αχ! έρωτα» είναι ο τίτλος της μουσικοθεατρικής παράστασης της Νανάς Νικολάου, μιας σύνθεσης τεσσάρων έργων του Λόρκα με θέμα τον έρωτα («Γέρμα», «Θαυμαστή μπαλωματού», «Ματωμένος γάμος», «Το σπίτι της Μπερνάντα Άλμπα»). Η παραγωγή του ΔΗΠΕΘΕ Κοζάνης, με πρωταγωνιστές τους Νάντια Μπουλέ, Παναγιώτη Πετράκη, Γιάννη Καλατζόπουλο, Δήμητρα Στογιάννη, Στάθη Παναγιωτίδη, Πελαγία Αγγελίδου, Έφη Σισμανίδου, Δημήτρη Συνδουκά και με τον Κωνσταντίνο Κωτούλα στο πιάνο, θα κάνει πρεμιέρα στην Πτολεμαΐδα (17/7) και στη συνέχεια θα περιοδεύσει.

20

My healthy way Umami choice

Πώς φτιάχνει κάποιος ένα εύκολο κοκτέιλ με άρωμα κολοκύθας ή νότες λεβάντας; Τα σιρόπια της Monin απογειώνουν εδώ και χρόνια τις μείξεις των bartenders, ενώ πλέον μπορούμε να τα προμηθευτούμε κι εμείς εύκολα από τις μεγάλες κάβες της Αθήνας ή online, για να φτιάξουμε τα δικά μας πρωτότυπα κοκτέιλ.

32

Μετά την ψυχολογική πίεση που αισθανθήκαμε τις ημέρες της καραντίνας, το φετινό καλοκαίρι περισσότερο παρά ποτέ, οφείλουμε να φροντίσουμε τον εαυτό μας και την υγεία μας μέσα από μικρές, καθημερινές συνήθειες, οι οποίες μας προσφέρουν ευεξία κι ενέργεια. Έχοντας καθιερώσει το «ΜΑΘΕ ΦΑΕ ΖΗΣΕ», μια πλατφόρμα που μας δίνει έξυπνα tips για το πώς να φροντίζουμε τη διατροφή μας και να νιώθουμε καλύτερα, τα καταστήματα της ελληνικής αλυσίδας My market έχουν εστιάσει στην ανάδειξη της λελογισμένης διατροφής και μας παρέχουν μια μεγάλη ποικιλία από καινοτόμα, ποιοτικά προϊόντα. Μάλιστα, το νέο περιοδικό «ΜΑΘΕ ΦΑΕ ΖΗΣΕ» (μόλις κυκλοφόρησε το καλοκαιρινό τεύχος), που διατίθεται σε όλα τα My market στη συμβολική τιμή των €0,40,

SUMMER IN THE CITY | αθηνόραμα

είναι γεμάτο ιδέες, συνταγές και έξυπνα tips για να κάνουμε τη διατροφή και τη ζωή μας καλύτερη! Στα ράφια των My market διαλέγουμε ανάμεσα σε πρωτότυπες μπάρες, δημητριακά και προϊόντα ολικής άλεσης, υγιεινά σνακ για την τσάντα του γραφείου ή το πικ νικ, προϊόντα χωρίς ζάχαρη ή γλουτένη, υψηλής διατροφικής αξίας αλλά και vegan νοστιμιές από πρωτοπόρες ελληνικές εταιρείες. Δεν ξεχνάμε όμως ούτε τους χυμούς και τα φρέσκα φρούτα, ακολουθώντας τις συμβουλές της χρυσής My ομάδας των My market, οκτώ νέων Ελλήνων πρωταθλητών και πρωταθλητριών, τους οποίους στηρίζουν τα My market παρέχοντάς τους τις προϋποθέσεις για σωστή διατροφή και αποδοτική προπόνηση. www.mymarket.gr

34

SUMMER IN THE CITY | αθηνόραμα

21 «ΣΑΡΔΕΛΑΚΙ... ΜΕ ΘΕΑ»

Εξελίσσεται όμορφα, παρέα με το φανατικό κοινό του

Σε φοβερή φόρμα βρίσκεται φέτος το καλοκαίρι το σούπερ δημοφιλές θαλασσινό εστιατόριο της Βουλιαγμένης, έχοντας εξελίξει την κουζίνα του με νέα και πιο ψαγμένα πιάτα, αλλά χωρίς να χάσει την ταυτότητά του, τη χαλαρή οικειότητα και την ποιοτική ψαροφαγία σε πολύ οικονομικό πακέτο, οι οποίες το έχουν κάνει σημείο αναφοράς στην πόλη εδώ και μία δεκαετία. Τα μικρά ψαράκια και θαλασσινά, η σαρδέλα, ο γαύρος, το φρέσκο θράψαλο, που έρχονται άψογα τηγανισμένα και πάντα σε πληθωρικές μερίδες, είναι εδώ, όπως τα έχουμε αγαπήσει, σερβιρισμένα κλασικά στο τηγανάκι· για όσους όμως από τους πιστούς πελάτες αναζητούν και κάτι διαφορετικό δεν λείπουν και τα νέα, πιο εξελιγμένα πιάτα, όπως το νοστιμότατο καλαμάκι με γάμπαρη Αμβρακικού και σουπιά με spicy σαλτσούλα. Πολλή δουλειά έχει γίνει και στα ωμά, όπως το εξαιρετικό σεβίτσε με λαβράκι και γαρίδα και το καρπάτσιο τόνου, ενώ αν η όρεξη τραβάει ένα μεγάλο ψάρι στη σχάρα οι επιλογές είναι φρεσκότατες. Το μαγαζί αναβαθμίστηκε σε όλα τα επίπεδα, με την κάβα να έχει ενισχυθεί με πιο ιδιαίτερες ελληνικές αλλά και διεθνείς ετικέτες. Για την τοποθεσία τα λόγια περιττεύουν, με τη θάλασσα σε πρώτο πλάνο, την απλωσιά και το αεράκι, μαζί και μοναδικά ηλιοβασιλέματα, να φτιάχνουν το ιδανικό σκηνικό που αναζητάμε αυτήν την εποχή. Μάλιστα, ένας νέος χώρος, το «Σαρδελάκι… με Θέα Πριβέ», σε ένα παλιό εγκαταλελειμμένο πυροβολείο πάνω στα βράχια, προστέθηκε στη βεντάλια των επιλογών, βγάζοντας μόλις 15 τραπέζια σε μια χερσόνησο – αυτά είναι και τα μοναδικά που χρειάζονται κράτηση. Το σκηνικό έχει μια άγρια ομορφιά, ενώ προσφέρει μια πιο premium εμπειρία, πάντα με το νεανικό cool ύφος του σέρβις το οποίο χαρακτηρίζει το μαγαζί και συντελεί στη μοντέρνα χαλαρότητα που εκπέμπει. Λεωφ. Ποσειδώνος 18, Βουλιαγμένη, 2109670913, Σαρδελάκι με θέα/sardelaki vouliagmenis

αθηνόραμα | SUMMER IN THE CITY 35

22

Σύγχρονος πολιτισμός σε αρχαιο­ ελληνικό σκηνικό

Σε μια μεγάλη γιορτή που ενώνει το χθες με το σήμερα συμμετέχουν οι σημαντικότεροι αρχαιολογικοί χώροι της χώρας με το πρόγραμμα του ΥΠΠΟ «Όλη η Ελλάδα ένας πολιτισμός». Από τη Ρωμαϊκή Αγορά στο κέντρο της πόλης μέχρι το Σούνιο και από την Ελευσίνα στους Δελφούς, μια σειρά από θεατρικές, χορευτικές και μουσικές δράσεις μάς υπόσχονται συγκινητικές open air εμπειρίες. Ένα παραγνωρισμένο διαμάντι στο νοτιοανατολικό άκρο της Αττικής είναι το Αρχαίο Θέατρο του Θορικού στο Λαύριο. Εν μέρει λαξεμένο στο βράχο και με μοναδική θέα στον κόλπο της Λαυρεωτικής και, στο βάθος, στη Μακρόνησο αποτελεί έναν προορισμό που αξίζει την προσοχή σας. Η αγγλόφωνη παράσταση του διηγήματος του Γεώργιου Βιζυηνού «Το αμάρτημα της μητρός μου», που θα παρουσιάσει το Εθνικό Θέατρο σε σκηνοθεσία Δανάης Ρούσου, είναι ένας καλός λόγος για επίσκεψη, και με τους φίλους σας από το εξωτερικό (19/7), ενώ εκεί θα παρουσιαστούν και οι ευριπίδειες «Βάκχες», σε σκηνοθεσία Κωνσταντίνου Χατζή (29/8).

Στην καρδιά της πόλης, στη σκιά του βράχου της Ακρόπολης, δεσπόζει η Ρωμαϊκή Αγορά, μόλις λίγα μέτρα από το σημείο όπου βρισκόταν η Αρχαία Αγορά, εκεί που χτυπούσε η καρδιά της κλασικής Αθήνας. Πρόκειται για το πρώτο ρωμαϊκό φόρουμ που απέκτησε η Αττική ύστερα από δωρεά του Ιούλιου Καίσαρα. Εκεί θα παρουσιαστεί το δρώμενο του Θεάτρου Τέχνης «Ρεμπέτικο αρχαιοελληνικό συμπόσιο», μια μουσικοθεατρική περιδιάβαση στην αρχαία ελληνική μυθολογία βασισμένη στην «Ελληνική Μυθολογία» του Τσιφόρου, σε σκηνοθεσία Βασίλη Μαυρογεωργίου (19-20/8), όπως και το προσωπικό ρεσιτάλ της κορυφαίας μέτζο σοπράνο Ανίτα Ρατσβελισβίλι με τη συνοδεία της ορχήστρας της Εθνικής Λυρικής Σκηνής (18/7).

Ο ναός του Ποσειδώνα, το επιβλητικό οικοδόμημα δωρικού ρυθμού που δεσπόζει στο ακρωτήριο του Σουνίου, δεν θεωρείται άδικα ένας τόπος μυστικιστικής γοητείας και ιδιαίτερου ενεργειακού φορτίου. Στο σημαντικότερο στρατηγικό σημείο της αρχαίας Αθήνας, που αφιερώθηκε στη λατρεία του θεού της θάλασσας και της προστάτιδας της πόλης της Αθήνας, θα παρουσιαστεί η μουσική παράσταση «Ήχοι αρχαίοι - Μουσικές του σήμερα» από το μουσικό σύνολο Χρυσέα Φόρμιγξ, με τη συμμετοχή του μπαλέτου της Εθνικής Λυρικής Σκηνής, σε χορογραφία Μαριάννας Καβαλλιεράτου (23/7), ενώ η Καμεράτα θα παρουσιάσει το ρηξικέλευθο μουσικό δράμα του Γκέοργκ Μπέντα «Μήδεια» υπό τη διεύθυνση του Γιώργου Πέτρου, με τη συμμετοχή της Καρυοφυλλιάς Καραμπέτη (22/8).

Η Ελευσίνα υπήρξε ένα από τα σπουδαιότερα λατρευτικά κέντρα του αρχαίου κόσμου, εκεί όπου η λατρεία της Δήμητρας, της θεάς της ανανέωσης της φύσης, συνδέθηκε με τα περιβόητα Ελευσίνια Μυστήρια. Στον αρχαιολογικό χώρο της πόλης, έναν τόπο μεγάλης αρχαιολογικής και ιστορικής σημασίας, η Κρατική Ορχήστρα Αθηνών θα δώσει συναυλία σε έργα Βιβάλντι και Μότσαρτ (21/7), ενώ στο αρχαιολογικό μουσείο θα απολαύσουμε τα σόλο των χορευτών της Εθνικής Λυρικής Σκηνής σε χορογραφίες των Ιωάννας Πορτόλου, Χρήστου Παπαδόπουλου, Κωνσταντίνου Ρήγου και Γιάννη Νικολαΐδη (29/8).

38

SUMMER IN THE CITY | αθηνόραμα

23 PALMIE BISTRO

Hi-tech προστασία και γευστική ανανέωση

Πανέτοιμα για τη νέα καλοκαιρινή πραγματικότητα, με πρώτο μέλημα την ασφάλεια και την υγιεινή, αλλά χωρίς φυσικά να μένουν πίσω σε νέες γευστικές ιδέες, υποδέχτηκαν τη σεζόν τα all day caf�-εστιατόρια της δημοφιλούς αλυσίδας Palmie bistro σε όλη την πόλη. Τα αγαπημένα μας στέκια, από το Μοναστηράκι στο Πόρτο Ράφτη, αποφάσισαν όχι μόνο να διατηρήσουν την πλήρη γκάμα του μενού αλλά να λανσάρουν και νέα καλοκαιρινά πιάτα. Δροσερές εποχικές γεύσεις, πάντα με comfort διάθεση, και ποιοτικά σνακ για κάθε ώρα και γούστο συναντιούνται στους πολυσυλλεκτικούς καταλόγους, οι οποίοι πλαστικοποιήθηκαν και απολυμαίνονται ύστερα από κάθε χρήση, ενώ θα προσφέρεται δυνατότητα σκαναρίσματος με QR Code. Στους άνετους, μοντέρνους χώρους της αλυσίδας, που περιλαμβάνουν από όμορφους πεζόδρομους στο κέντρο μέχρι θέσεις-κλειδιά στα πιο δημοφιλή εμπορικά κέντρα, δίνουμε ραντεβού για λαχταριστά pancakes και ιδέες για brunch, ελληνικές μαμαδίστικες γεύσεις with a twist, αγαπημένα streetfood αλλά και θρεπτικές σαλάτες, πλούσιες σε ιχνοστοιχεία, που συμβάλlουν στο αίσθημα κορεσμού χωρίς να παχαίνουν, ενεργειακά smoothies και χυμούς που μας τονώνουν. Τα παιδιά έχουν την τιμητική τους, με νοστιμότατα kids menu, ενώ ξεχωριστές επιλογές σε κρασιά, μπίρες και κοκτέιλ φτιάχνουν ωραία after office κατάσταση. Αδριανού 27, Μοναστηράκι, 2103241347 / Ευαγγελιστρίας 3, κέντρο, 2103225532 / Metro Mall, Λεωφ. Βουλιαγμένης 276, Άγιος Δημήτριος, 2109761670 / Εμπορικό Κέντρο River West, Λεωφ. Κηφισού 96-98, 2105620240 (δίπλα στο ΙΚΕΑ) / Ίλιον Escape Center, Λεωφ. Δημοκρατίας 67, Ίλιον, 2102383731 / Avenue, Λεωφ. Kηφισίας 41-45, Μαρούσι, 2106106654 / The Mall Athens, Ανδρέα Παπανδρέου 35, Μαρούσι, 2106300069 / Πλατεία Βικτωρίας 5, 2108215065 / Ιοφώντος 29-31, Πλατεία Κάραβελ, 2107241356 / Κολοκοτρώνη 35, Πλ. Κεφαλαρίου, 2108012411 / Γρέγου 58Β, Πόρτο Ράφτη, 2299071687 / Village Park, Λεωφ. Θηβών 228, Ρέντη, 2104900152 PALMIE BISTRO FANS, #palmiebistro, www.palmiebistro.gr, palmiebistro

αθηνόραμα | SUMMER IN THE CITY 39

«ZAZ»

Like heaven!

Το όμορφο all day στέκι της Κάντζας μας υποδέχεται και φέτος το καλοκαίρι στην κατάφυτη, φροντισμένη αυλή του διώροφου αρχοντικού. Έπειτα από μια χειμερινή σεζόν με ένθετες πολιτιστικές εκδηλώσεις κι ένα τρίμηνο μενού αφιερωμένο στην κουζίνα της Λατινικής Αμερικής, το «Zaz» συνεχίζει να πειραματίζεται και να διευρύνει τους ορίζοντές του ανανεώνοντας τα πιάτα του και λανσάροντας μια καινούργια λίστα κοκτέιλ. Ο μεγάλος εξωτερικός χώρος του νεοκλασικού με την περιποιημένη βλάστηση ανοίγει την όρεξη για δροσερά μπολ και σαλάτες, ανάμεσα στα οποία βρίσκουμε burrata με προζυμένιο ψωμί και μπολ σολομού με μάνγκο, φαγόπυρο και φρέσκα αρωματικά. Στα

40

SUMMER IN THE CITY | αθηνόραμα

24

πιάτα του καλοκαιρινού μενού, πάλι, συναντάμε fusion ιδέες από τις κουζίνες του κόσμου, όπως ταλιάτα με φάβα wasabi, wakame και σουσάμι αλλά και τραγανές γαρίδες γαρνιρισμένες με μεξικάνικη σάλτσα pico de gallo, αβοκάντο και κόλιαντρο. Η κουζίνα λειτουργεί όλη την ημέρα, ξεκινώντας από προτάσεις για brunch και specialty coffee με δικό τους χαρμάνι και κλείνοντας με αρωματικά κοκτέιλ. Δοκιμάστε το δικό τους B2B Zaz on με τζιν infused με λεμονόχορτο και κόκκινο πιπέρι, λάιμ, σιρόπι βασιλικού και grapefruit bitters για καλοκαιρινά vibes ή επιλέξτε μία από τις 70 ετικέτες της wine list με κρασιά μικρών οινοποιείων. Εσπερίδων 3 και Λεωφ. Λαυρίου, Κάντζα, 2106658311,

ZαΖ

THE NUXE SUN COLLECTION

Μια αγάπη για το καλοκαίρι

Με ένα κοκτέιλ ανά χείρας στη σεζλόνγκ ή μόνοι σε ερημικά νερά; Ο τρόπος με τον οποίο απολαμβάνουμε τις διακοπές αποτελεί προσωπική υπόθεση. Αυτό που είναι αδιαπραγμάτευτο όμως είναι η προστασία μας από τις υπεριώδεις ακτίνες του ήλιου. Μια θέση στο νεσεσέρ μας έχει κερδίσει, εδώ και χρόνια, η σειρά Nuxe Sun, που μας κάνει να νιώθουμε ασφαλείς και, με το υπέροχο άρωμά της, μας ταξιδεύει σε ονειρεμένα μέρη. Η Nuxe Sun συνδυάζει την προστασία από τις ακτίνες UV και τη φροντίδα της επιδερμίδας χάρη σε προσεγμένες φόρμουλες χωρίς parabens, που περιέχουν υάκινθο και ηλίανθο, ρύζι, ζαχαρότευτλο και δεντρολίβανο. Επιπλέον, η ολοκληρωμένη σειρά, η οποία αποτελείται από κρέμες προσώπου, γαλακτώματα σώματος (SPF 20, 30, 50) κι εξωτικά λάδια (SPF 10, 30), διαθέτει μεταξένιες υφές και ιδιαίτερα καλοκαιρινά αρώματα που αναδίνουν νότες πορτοκαλιού, tiare και βανίλιας, προσφέροντας απόλυτη καλλυντική ευχαρίστηση και στιλπνό μαύρισμα. Αν, πάλι, επιθυμούμε μεγαλύτερη αρωματική απόλαυση, ψεκάζουμε όλο μας το σώμα με το εθιστικό Delicious Fragrant Water. Όσο για τις ανυπόμονες, που θέλουν να αποκτήσουν σύντομα φυσικό μαύρισμα, η σύνθεση με σπόρους χαρουπιού, που επιταχύνουν τη διαδικασία, δίνει κι εδώ τη λύση. Τα φωτοσταθερά φίλτρα των προϊόντων της Nuxe επίσης σέβονται το δέρμα και το περιβάλλον, χάρη στην εξαιρετική αντοχή τους στο νερό και την ιδιότητά τους να βιοδιασπώνται. Η αγάπη της μάρκας για τη φύση, τέλος, δεν αποδεικνύεται μόνο από τα φυτικής προέλευσης συστατικά της αλλά και από την υποστήριξη της MKO Oceanoplastic, η οποία μειώνει τη ρύπανση των ωκεανών, συλλέγοντας πλαστικά απόβλητα από θάλασσα και ακτές.

25

42

SUMMER IN THE CITY | αθηνόραμα

26 «ΣΑΡΔΕΛΑΚΙ»

Νέος αέρας ψαροφαγικής ελεγκάντσας στο Νέο Ψυχικό

Φρέσκο αέρα κομψής ψαροφαγίας φέρνει στο Νέο Ψυχικό η οικογένεια του «Σαρδελάκι», που μετά το στέκι της Γλυφάδας πιάνει πόστο στα βόρεια προάστια για να παρουσιάσει μια καινούργια, αναβαθμισμένη εκδοχή της. Ατμοσφαιρικό mood και ζεστή φιλοξενία επικρατούν στη σάλα, που αναπνέει σε έναν ανάλαφρο καμβά, με ήρεμα χρώματα και όμορφα φωτιστικά αλλά και άνετες τζαμαρίες να δημιουργούν αίσθηση καταστρώματος ταιριαστή με το θαλασσινό πνεύμα της κουζίνας. Εκεί, έχοντας βρει λιμάνι ύστερα από μακρά προϋπηρεσία στο Μεγανήσι, ο σεφ Θρασύβουλος Μίτσουλης πλέκει μια νέα γευστική πρόταση για το «Σαρδελάκι», καθώς ανανεώνει παραδοσιακά μπεστ σέλερ της ψαροφαγικής μπράντας των νοτίων και τα εμπλουτίζει με δικές του προτάσεις. Οι παντρεμένες ψητές σαρδέλες λ.χ., πιάτο-υπογραφή για τα απανταχού «Σαρδελάκια», έχουν κι εδώ την τιμητική τους, δίπλα στα αέρινα μαρινάτα θαλασσινά και στις αφράτες αλοιφές και σαλάτες, η κουζίνα όμως ξανοίγεται και στα πελάγη της ωμοφαγίας, με λαβράκι σεβίτσε και σολομό ταρτάρ να πλασάρονται δίπλα σε ολόφρεσκες γυαλιστερές, κυδώνια και άλλα όστρακα. Παράλληλα κριθαρότο θαλασσινών και ριζότο καραβίδας προσθέτουν γευστική αβρότητα στο τραπέζι, λαβράκια, χταπόδια, καλαμάρια αλλά και μπλε καβούρια, χτένια και σολομοί προικίζονται με τα αρώματα της σχάρας, ενώ τηγανιές θαλασσινών με καραβιδοουρές, γαρίδες και καλαμάρια μπαίνουν στη σέντρα για παρεΐστικες συνάξεις, κλείνοντας το μάτι στην προσεγμένη κάβα και την ευρεία λίστα αποσταγμάτων.

25ης Μαρτίου, Νέο Ψυχικό, 2130991220 / Πανδώρας 16, Γλυφάδα, 2114021195, Σαρδελάκι/sardelakiglyfadas

αθηνόραμα | SUMMER IN THE CITY 43

27

Έχετε απολαύσει τον πιο καλλιτεχνικό κήπο της πόλης;

Εδώ και δέκα καλοκαίρια ο κήπος του Μεγάρου Μουσικής (2107282333) είναι ένα ζωντανό – ανοιχτό καθημερινά μέχρι τη δύση του ηλίου– σημείο συνάντησης και αναψυχής για όσους Αθηναίους αγαπούν τον πολιτισμό και ψάχνουν μια ανάσα δροσιάς στο κέντρο της πόλης. Ειδικά τα βράδια με συναυλία τα γρασίδια του γίνονται ανάρπαστα από παρέες που αράζουν εδώ κι εκεί, κάτω από τον έναστρο ουρανό, παρέα με τις νεραντζιές και τις χαρουπιές που έχουν φυτευτεί εκεί. Ένας λόγος παραπάνω αυτό το καλοκαίρι που οι περιστάσεις απαιτούν καθαρό αέρα αλλά και λόγω της έκθεσης με την υπογραφή του Γιώργου Δρίβα. Γνωστός στο κοινό τόσο από την εκπροσώπηση του ελληνικού περιπτέρου στην 57η Μπιενάλε Βενετίας όσο και από τις δύο ατομικές παρουσιάσεις

στο ΕΜΣΤ (2009, 2018), ο εικαστικός-σκηνοθέτης μετατρέπει αυτόν τον γαλήνιο κήπο σε ένα περιβάλλον αρκετά ανοίκειο κι αινιγματικό, που την ίδια στιγμή αποδεικνύεται γνώριμο. «Δομές συναισθημάτων» είναι ο τίτλος της έκθεσης (επιμ.: Άννα-Μαρία Κάντα, 18/7-20/9) και στόχος της είναι να οδηγήσει τον περιπατητή/επισκέπτη στο «νεφελώδες πεδίο των ανθρώπινων συναισθημάτων και συγκινήσεων», όπως αναφέρει το συνοδευτικό κείμενο. Αποκλειστικά νέες βιντεο-παραγωγές, πρώτη απόπειρα του Δρίβα σε εξωτερικό χώρο, πρόσκληση για μια περιπλάνηση μόνο μετά τη δύση του ήλιου κι έως τα μεσάνυχτα... Και, βέβαια, το ατμοσφαιρικό resto «Fuga» μας περιμένει κάτω από τα αστέρια με τις Thai γεύσεις του «Mr. Pug», που φέρουν τη σφραγίδα του Γιώργου Βενιέρη.

28

Χορός δίπλα στα αγάλματα

Ξεκινώντας από το Αρχαιολογικό Μουσείο Πειραιά (24/7), το Μπαλέτο της Εθνικής Λυρικής Σκηνής παρουσιάζει ένα πρόγραμμα νέων χορογραφιών σε μουσεία και αρχαιολογικούς χώρους, στο πλαίσιο του προγράμματος «Όλη η Ελλάδα ένας πολιτισμός». Η αρχιτεκτονική του χορού συνυπάρχει με αυτήν του χώρου και η κίνηση με την ακινησία στις χορογραφίες των Κωνσταντίνου Ρήγου, Ιωάννας Πορτόλου, Γιάννη Νικολαΐδη και Χρήστου Παπαδόπουλου. Επίσης, η Μαριάννα Καβαλλιεράτου έχει ετοιμάσει μια χορογραφία που θα ντύσει κινησιολογικά (με τη συμμετοχή χορευτών της ΕΛΣ) τη συναυλία του μουσικού συνόλου Χρυσέα Φόρμιγξ του συνθέτη και μελετητή Νίκου Ξανθούλη, η οποία θα φιλοξενηθεί στα Μέγαρα, στο Σούνιο, στην Ολυμπία κ.α.

29

Fashion on demand

To Ergon Mykonos είναι ένα ελληνικό brand, γνωστό για τα καινοτόμα υφάσματα, την αισθητική και την επιμονή του να αναβιώσει την τεχνική του αργαλειού με σύγχρονα μέσα. Φέτος μάλιστα ξεκίνησε να κατασκευάζει τα ρούχα του on demand. Στο στούντιο-μπουτίκ που διατηρεί στο κέντρο της Αθήνας (Θησέως 20 και

Κολοκοτρώνη) μπορείς να δεις πώς κατασκευάζονται οι εσπαντρίγες, να τσεκάρεις τα ρούχα και αξεσουάρ της συλλογής του αλλά και να παραγγείλεις το κομμάτι που θέλεις, το οποίο θα παραλάβεις σε 3-5 ημέρες. www. ergonmykonos.com

30 «ΕΛΑΙΑΣ ΓΗ»

Φιλεύοντας ελληνική νοστιμιά με θέα σε όλη την Αθήνα Για όσους δεν έχουν γνωρίσει ακόμη το «Ελαίας Γη», το εκλεπτυσμένο εστιατόριο στο λόφο της Πολιτείας, που διανύει πλέον τη δεύτερη δεκαετία της ζωής του με πυξίδα την ελληνική γαστρονομική παράδοση, η πρώτη επίσκεψη ισοδυναμεί πάντα με ένα ονειρικό ταξίδιστο χρόνο και στη μνήμη: από τη μικρή λιθόκτιστη είσοδο μεταφερόμαστε σε ένα ατμοσφαιρικό υπόγειο κελάρι με δαιδαλώδη διαδρομή, πέτρινα βρυσάκια και κεραμικά σκεύη, για να φτάσουμε στη λευκοστρωμένη σάλα και στο πρώτο καλωσόρισμα του μαγαζιού με ένα τσιπουράκι ή γλυκόπιοτη μαστίχα. Τώρα το καλοκαίρι η μαγευτική σκηνογραφία της πλακόστρωτης, ολόδροσης βεράντας με τα γεράνια, τις πικροδάφνες, τους βασιλικούς και τα μεγάλα πλατάνια μάς κρατά συντροφιά, μαζί με το γάργαρο σιντριβάνι στο κέντρο, καθώς η θέα όλης της πόλης ανοίγεται ειδυλλιακά μπροστά μας. Εδώ απολαμβάνουμε δύο (πληθωρικά) μενούτων 14 ή

των 24 γεύσεων, απ’ όπου παρελαύνει όλο το πανόραμα της ελληνικής κουζίνας, αλλά με σύγχρονη άποψη κι αισθητική. Σιγομαγειρεμένος κόκορας από μικρή βιολογική φάρμα, αρωματισμένος με κίτρο και δεντρολίβανο, μοσχαρίσια μάγουλα-λουκούμι στον ξυλόφουρνο με πουρέ καπνιστής μελιτζάνας, σαρμάδες με αμπελόφυλλα και σιροπιαστή λεμονόπιτα με μους λεμονιού είναι μόνο μερικά από τα καινούργια πιάτα που κλέβουν την παράσταση, ενώ κοινός παρονομαστής όλων παραμένει το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, που προστίθεται στο τέλος κάθε παρασκευής για να προσφέρει όλη τη γεύση και την αξία του. Φυσικά, για κάθε μας επιλογή –την οποία μπορούμε να παραγγείλουμε και à lacarte– υπάρχει και το κατάλληλο κρασί από μια προσεγμένη λίστα (αποκλειστικά) Ελλήνων παραγωγών, μικρών ή και καθιερωμένων. Δεξαμενής & Ολυμπιονικών 4, Πολιτεία, 2106200005, 2106206433, Ελαίας Γη

«ΙΠΠΟΠΟΤΑΜΟΣ»

Θετικά vibes στον πεζόδρομο Με ανεβασμένη διάθεση και φαντασία στις κονσόλες υποδέχεται το καλοκαίρι το ιστορικό μπαρ στις παρυφές Κολωνακίου κι Εξαρχείων. Από τα τραπεζάκια της ρετρό αυλής του μέχρι αυτά που βρίσκονται απλωμένα στον γραφικό πεζόδρομο της Δελφών, ο «Ιπποπόταμος» έχει στη διάθεσή του έναν πολύ μεγάλο υπαίθριο χώρο, που μας εξασφαλίζει άνεση στο πνεύμα της εποχής. Στην μπάρα, όπως πάντα, ετοιμάζονται δροσιστικά κοκτέιλ και η σανγκρία-σήμα κατατεθέν, η οποία έχει δροσίσει γενιές και γενιές κι έχει συνοδεύσει αμέ-

τρητες κουβέντες και ραντεβού, ενώ και οι επιλογές σε μπίρες και straight ποτά σε πολύ φιλικές τιμές μάς κρατάνε συντροφιά αυτό το διαφορετικό καλοκαίρι. Ένα καλοκαίρι κατά τη διάρκεια του οποίου αναζητάμε την οικειότητα και τη ζεστασιά αγαπημένων συνηθειών, το κλασικό και uptempo ποτάδικο της Δελφών ανεβαίνει ψηλά στην ατζέντα μας. Και για τις βόλτες μας στο κέντρο, βέβαια, είναι ανοιχτά από το πρωί – για καφέ και δροσερά ροφήματα. Δελφών 3Β, Κολωνάκι, 2103634583, Ippopotamos Bar, Ippopotamos Bar

31

Κυκλώνουμε τον Υμηττό

Παράδεισος για εξορμήσεις ο Υμηττός, έχει πολλές κρυμμένες φυσικές ομορφιές, άπειρες διαδρομές για πεζοπορία, ορειβατικό ποδήλατο, σημεία με συναρπαστική θέα για φωτογράφηση ή για πικ νικ. Και, πάνω απ’ όλα, είναι... μέσα στην Αθήνα. Σας δίνουμε ιδέες για πέντε διαδρομές που ξεκινούν από διαφορετικά σημεία της Αττικής και αξίζει να τα ψάξετε στο GPS.

Στο δρακόσπιτο της Καισαριανής

Τι ήταν τα δρακόσπιτα, κατοικίες ανθρώπων, γιγάντων, θεών ή ταφικά μνημεία; Υπάρχει μια μυθολογία γύρω από τα δρακόσπιτα που βρίσκονται σε διάφορα σημεία της χώρας. Χωρίς να μετρήσετε πολλά χιλιόμετρα μακριά από το σπίτι, μπορείτε να δείτε από κοντά την εντυπωσιακή πέτρινη κατασκευή, απολαμβάνοντας ταυτόχρονα κι ένα φυσιολατρικό περπάτημα στο βουνό. Αρκεί να ακολουθήσετε τη διαδρομή από τη μονή Καισαριανής προς την παλαιοχριστιανική βασιλική ή Φραγκομονάστηρο και τον ναό των Ταξιαρχών. Μόλις περάσετε τους Ταξιάρχες ακολουθήστε τον δασικό δρόμο προς τα ανατολικά. Θα φτάσετε στο αρχαίο λατομείο Κουταλά και στη συνέχεια στο αρχαίο λατομείο Καράβι. Θα πάρετε το στενό μονοπάτι με κατεύθυνση νότια-νοτιοδυτικά και ύστερα από περίπου 150 μ. θα φτάσετε στο δρακόσπιτο. Είναι πολλές οι περιπατητικές διαδρομές που ανοίγονται στον Υμηττό. Με πολύ καλή σήμανση είναι το Μονοπάτι Νο 5, το οποίο διασχίζει κάθετα σχεδόν όλο το βουνό, από την είσοδο του Αισθητικού Δάσους Υμηττού μέχρι τις πηγές της Καλοπούλας και στη συνέχεια προς τον πύργο της Ανθούσας, για να καταλήξει στην Παιανία. Είναι μια διαδρομή για δεινούς περιπατητές μια κι έχει μήκος 4,3 χλμ. συνολικά και διαρκεί γύρω στις δυόμισι ώρες.

Πικ νικ στην καρδιά του δάσους

Το πικ νικ κάτω από τη δροσερή σκιά των πλατάνων, των βελανιδιών και των κυπαρισσιών είναι μοναδική εμπειρία όταν το θερμόμετρο σκαρφαλώνει επικίνδυνα. Ένα από τα hot spots για πικ νικ στο Αισθητικό Δάσος είναι η περιοχή Καλοπούλα, όπου μπορείτε να φτάσετε με Ι.Χ., με ταξί που θα πάρετε από τις στάσεις του μετρό Χολαργός ή Εθνική Άμυνα ή και με τα πόδια (υπολογίστε μιάμιση ώρα περπάτημα από τους σταθμούς αυτούς). Αν δεν βρείτε θέση στο αναψυκτήριο, γεμίστε τα παγούρια και καθίστε στα ξύλινα τραπέζια που βρίσκονται διάσπαρτα. Ιδανικά σημεία για παιχνίδι και πικ νικ θα βρείτε και πάνω από τον Καρέα –από τη μονή του Αγίου Ιωάννη Προδρόμου ξεκινάει μονοπάτι και φτάνει στην Αργυρούπολη–, και πάνω από τον Βύρωνα, στην τοποθεσία Άγιος Γεώργιος Κουταλάς, όπου υπάρχουν και γηπεδάκια.

Με θέα στον κόλπο της Βουλιαγμένης

Το ξέρατε ότι στη Βουλιαγμένη ζουν πέρδικες κι ευδοκιμεί το φασκόμηλο; Στο Δάσος της Φασκομηλιάς που βρίσκεται στον Υμηττό, μεταξύ Βάρκιζας και Λίμνης Βουλιαγμένης, σε μια έκταση 1.200 στρεμμάτων, 70 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας, είδαμε πέρδικες και μυρίσαμε φασκόμηλο και άλλα βότανα! Από το ανοιχτό πάρκινγκ ακριβώς απέναντι από το barrestaurant «Island» της Βάρκιζας ξεκινάει ένα μονοπάτι μέσα σε χαμηλή βλάστηση (περίπου στο 25ο χλμ. της παραλιακής λεωφόρου). Ακολουθώντας το, θα δείτε να ανοίγεται ένα δίκτυο δρόμων που καλύπτει ολόκληρη την επιφάνεια του λόφου, δυστυχώς όμως δεν επικοινωνούν όλοι μεταξύ τους ώστε να σχηματίζουν μια ενιαία διαδρομή. Εδώ ένα GPS είναι εξαιρετικά χρήσιμο για να επιλέξετε διαδρομή. Εμείς, κινούμενοι δυτικά προς την περιοχή της Βουλιαγμένης, είδαμε να βολτάρουν οικογένειες με παιδιά, ζευγαράκια να απολαμβάνουν τη θέα στα ξύλινα παγκάκια που αγναντεύουν τη θάλασσα, κάποιους να κάνουν τζόκινγκ και άλλους ορειβατικό ποδήλατο. Όσο πλησιάζετε προς τη Βουλιαγμένη η θέα στη θάλασσα αλλά και στη λίμνη είναι πανέμορφη – ιδιαίτερα την ώρα του δειλινού.

Στα αρχαία πλυντήρια μετάλλων Λαυρίου

Μία από τις πιο γραφικές κωμοπόλεις της Αττικής είναι το Λαύριο – must τόσο για άραγμα για τσίπουρο και ψαρομεζέ στην πλατεία ή στο λιμάνι όσο και για βόλτα στο βουνό ψάχνοντας τα σημάδια του παρελθόντος. Η περιοχή παρουσιάζει ίχνη κατοίκησης από τη Νεολιθική περίοδο, ενώ στη σύγχρονη εποχή υπήρξε σημαντικό βιομηχανικό κέντρο λόγω των μεταλλείων. Θέλοντας λοιπόν να τα δούμε, πήραμε τον ανήφορο προς την Αγία Τριάδα, πάνω στον Εθνικό Δρυμό. Ακολουθήσαμε τις πινακίδες και κάναμε στάση στον ερειπωμένο μεταλλευτικό οικισμό της Σούριζας μέσα σε ένα δάσος με πεύκα, όπου προσέχαμε ιδιαίτερα τα λεγόμενα «πηγάδια». Πρόκειται για τις τρύπες των στοών και των φρεατίων εξαερισμού που χάσκουν ανάμεσα στα δέντρα, αλλά ευτυχώς στα περισσότερα υπάρχουν ταμπέλες. Από εκεί συνεχίσαμε μέχρι τα αρχαία μεταλλευτικά εργαστήρια, ένα συγκρότημα με δεξαμενές και πλυντήρια, που αποδεικνύει πόσο καλά κατείχαν το επάγγελμα οι ντόπιοι.

Off road απολαύσεις στο Πανόραμα Βούλας

Γονείς, παιδιά, ηλικιωμένα και νεαρά ζευγάρια, ποδηλάτες, περιπατητές, ορειβάτες συναντιούνται στο Πανόραμα Βούλας, και συγκεκριμένα στον Νότιο Υμηττό προς τη θέση Κρεμαστός Λαγός. Οι λάτρεις της ταχύτητας έχουν συνδέσει την περιοχή με τους αγώνες ταχύτητας αυτοκινήτου που γίνονταν τη δεκαετία του ’70 και οι σπηλαιολόγοι με το Σπήλαιο του Νυμφόληπτου, το οποίο ανακάλυψε ένας Βρετανός πιλότος λίγο μετά τον Β΄ Παγκόσμιο. Για εμάς που δεν γνωρίζαμε την περιοχή ήταν αποκάλυψη το πόσα δίκτυα μονοπατιών υπάρχουν αλλά και πόσες διαφορετικές είσοδοι προς τον ορεινό όγκο. Την προσεγγίσαμε από την Άνω Βούλα και ανηφορίζοντας με τα ποδήλατα προς το βουνό, δεξιά της οδού Ρόδου που στη συνέχεια γίνεται Ιωαννίνων, ακολουθήσαμε ένα από τα χωμάτινα μονοπάτια. Αν δεν έχετε GPS, ένας ασφαλής τρόπος για να χαρείτε το περπάτημα εκεί αλλά και τη θέα που αγκαλιάζει τον Αργοσαρωνικό θα ήταν να παρκάρετε στο Δημοτικό Κοιμητήριο Βούλας και να κατηφορίσετε τον ασφάλτινο δρόμο. Στην αριστερή πλευρά του θα βρείτε ένα μεγάλο χωμάτινο μονοπάτι. Αν, πάλι, είστε ποδηλάτες κούρσας, πάντα με την ίδια αφετηρία, θα τα δώσετε όλα ακολουθώντας τον φιδογυριστό ασφάλτινο δρόμο, είτε αποφασίσετε να κινηθείτε βόρεια προς το βουνό είτε νότια προς την κατοικημένη περιοχή.

32 αθηνόραμα | SUMMER IN THE CITY 49

33 50

SUMMER IN THE CITY | αθηνόραμα

«DOS HERMANOS»

Το αυθεντικό μεξικάνικο της πόλης μας ταξιδεύει ξανά Τι θα λέγατε για ένα τροπικό σκηνικό με καυτή ατμόσφαιρα, μεθυστικά κοκτέιλ και πικάντικες γεύσεις που αναστατώνουν τον ουρανίσκο, ενώ μουσικές και χρώματα θα σας παρασύρουν στο ρυθμό της σάλσα; Όχι, δεν χρειάζεται να κλείσετε εισιτήριο για την επόμενη πτήση για Μεξικό – αρκεί να τηλεμεταφερθείτε μέχρις εκεί απλώς περνώντας τη μεγάλη πόρτα του «Dos Hermanos»! Με τον εξωτικό και ολάνθιστο κήπο του ολοκληρωτικά ανανεωμένο και με το άγρυπνο βλέμμα της Φρίντα Κάλο να επιβεβαιώνει ότι το κεφάτο mood δεν σταματάει ποτέ, το αυθεντικό μεξικάνικο της Αθήνας ταξιδεύει τους φίλους του με την καλοκαιρινή latin ψυχή του. Παραμυθένια κοκτέιλ, αυθεντικές λιχουδιές και οι καλύτερες Margaritas της πόλης ζωντανεύουν με τις γεύσεις και τα αρώματά τους μια ολόκληρη μεξικάνικη γειτονιά μέσα στην καρδιά της Κηφισιάς. Με τον σεφ πατρόν Πίτερ Μαραγκό να υπογράφει αυθεντικά μεξικάνικα πιάτα, όπως το διάσημο και μοναδικό στην Αθήνα mole με κοτόπουλο, αλλά και μπεστ σέλερ όπως οι ζουμερές fajitas και τις πεντανόστιμες enchiladas, η κουζίνα του «Dos Hermanos» αποκαλύπτει έναν θησαυρό από γεύσεις της λατινοαμερικάνικης χώρας, όλες φτιαγμένες με εξαιρετικές πρώτες ύλες, μπαχαρικά αλλά και πιπεριές τσίλι φερμένες απευθείας από εκεί. Και, βέβαια, δεν είναι μόνο τα πιάτα του «Dos Hermanos» που μας τηλεμεταφέρουν στο Μεξικό – το ίδιο κάνουν και τα μεθυστικά, φρουτένια και άκρως απολαυστικά κοκτέιλ που μιξάρει η βραβευμένη του μπάρα (Bar Awards 2019), με τον ανανεωμένο κατάλογο να φέρνει το καλοκαίρι στο ποτήρι μας. Κι αν η μεξικάνικη καρδιά σας θέλει κάτι παραπάνω, μην ξεχνάτε ότι το μπαρ του «Dos Hermanos» είναι ένας ναός αφιερωμένος στην τεκίλα! Premium ετικέτες και σπάνια αποστάγματα από τη μαγική αγαύη στέκουν υπερήφανα στα ράφια, με τα ειδικά μενού tequila degustation να χαράσσουν την ιδανική διαδρομή προς ένα spot που δεν αγαπά απλώς το καλοκαίρι, είναι το καλοκαίρι! Κυριαζή 24, Κηφισιά, 2108087906, www.doshermanos.gr, Dos Hermanos | mexican cuisine

αθηνόραμα | SUMMER IN THE CITY 51

34

Ειδυλλιακό και ξεκαρδιστικό «Ταξίδι στην Ελλάδα»

Οι διάσημοι κωμικοί Στιβ Κούγκαν και Ρομπ Μπράιντον, μετά τις Αγγλία (2010), Ιταλία (2014) και Ισπανία (2017), προσθέτουν τώρα και την Ελλάδα στα ξέγνοιαστα γαστρονομικά «Trip» τους, με τον Μάικλ Γουιντερμπότομ («24 Hour Party People») πάντα πίσω από την κάμερα. Η ταινία προσφέρει τη γνώριμη αλλά επιτυχημένη συνταγή από τοπία που κόβουν την ανάσα, πιάτα που μοιάζουν με έργα τέχνης και από πάνω τους το δίδυμο Κούγκαν - Μπράιντον να επιδίδεται στα χαρακτηριστικά χιουμοριστικά τερτίπια του, με γερές δόσεις σαρκασμού και μιμήσεων. Αυτήν τη φορά όμως ταξιδεύουμε μαζί τους σε οικείες καρποσταλικές τοποθεσίες, από την Καβάλα μέχρι την Ύδρα, βλέπουμε Έλληνες διάσημους σεφ να επιδεικνύουν τη μαεστρία τους, ενώ οι δύο κωμικοί έχουν έξι ημέρες στη διάθεσή τους για γνωρίσουν τη χώρα όπου γεννήθηκε ο Όμηρος. Η αναφορά στον ραψωδό δεν είναι τυχαία, μια και οι πρωταγωνιστές επιδιώκουν να ακολουθήσουν το ταξίδι της επιστροφής του Οδυσσέα στην Ιθάκη... (Από 2/7)

35

Απόλυτη χαλάρωση επιπλέοντας στο κενό

Σαν μια κατάσταση μεταξύ ύπνου και ξύπνου, με τα άκρα να χάνονται και τις σκέψεις να πετάνε στον αέρα, έτσι περιγράφουν την εμπειρία του «floating» όσοι το έχουν δοκιμάσει. Ξαπλώνεις ανάσκελα στην ειδική δεξαμενή (pod) για εξήντα λεπτά, με τα μάτια κλειστά. Η άνωση είναι τόσο ισχυρή, χάρη στο διάλυμα νερού και θειικού μαγνησίου, που σου δίνει την αίσθηση πως

αιωρείσαι, ενώ η θερμοκρασία παραμένει σταθερά στους 35 βαθμούς (ίδια με του ανθρώπινου σώματος δηλαδή) και τα εξωτερικά ερεθίσματα εκμηδενίζονται. Το σώμα χαλαρώνει, σταδιακά αφήνεται και βιώνει μια πολύ ιδιαίτερη εμπειρία, την οποία μπορείς να ζήσεις στο εξειδικευμένο κέντρο Etherfloat στο Κολωνάκι (Τσακάλωφ 44, 2103616060).

36

«Οιδίποδας» για τρεις ηθοποιούς

Ο Δημήτρης Καραντζάς υπογράφει μία από τις πολυαναμενόμενες παραστάσεις του καλοκαιριού, μια σκηνική σύνθεση βασισμένη στον «Οιδίποδα» του Σοφοκλή και στην ομώνυμη ταινία του Παζολίνι. Συνεχίζει έτσι τη δοκιμή του πάνω στο αρχαίο δράμα και στη φόρμα των τριών ηθοποιών, μετά τη «Μήδεια» που είχε σκηνοθετήσει με τρεις άντρες ηθοποιούς. Οι ταλαντούχοι Μιχάλης Σαράντης, Μαρία Κεχαγιόγλου και Κωνσταντίνος Αβαρικιώτης αναλαμβάνουν να αφηγηθούν την ιστορία ξεκινώντας από το Βεάκειο του Πειραιά (21/7), ενώ θα ακολουθήσουν το Κατράκειο (22/7) αλλά και τα θέατρα Πέτρας (24/7), Παπάγου (25-26/7) και Βράχων (31/7).

37 «ΤΑΒΕΡΝΑ 37»

«Γαλανόλευκες» σπεσιαλιτέ στο «Four Seasons» Η πολύ κομψή «Ταβέρνα 37» του «Four Seasons Astir Palace Hotel Athens» προσφέρει την τέλεια αφορμή για να απολαύσουμε στιγμές πολύτιμης καλοκαιρινής χαλάρωσης στην αγκαλιά του συναρπαστικού θερέτρου, που ξεκίνησε πέρυσι τη λειτουργία του στην εμβληματική χερσόνησο του Αστέρα. Κρυμμένη σε ένα από τα πιο όμορφα και χαρισματικά σημεία του συγκροτήματος και «φιλοτεχνημένη» από το πολύ γνωστό αρχιτεκτονικό γραφείο K-Studio σε σοφιστικέ, χαλαρό ύφος, αυτή η new style ταβέρνα εναρμονίζεται απόλυτα στο περιβάλλον και στρώνει τα τραπέζια της ακριβώς εκεί όπου σκάει το κύμα. Το μενού που προτείνει ο ταλαντούχος σεφ Θοδωρής Καρίνος έχει στην καρδιά του τις κλασικές ελληνικές γεύσεις, δοσμένες όμως σε ένα πιο μοντέρνο αμπαλάζ, με ιδιαίτερη φροντίδα για τις εκλεκτές

πρώτες ύλες. Έτσι λ.χ. τα γεμιστά αποδομούνται σε ένα εξαίσιο ριζότο με μέντα και μους φέτας, ο μουσακάς προτείνεται σε μια signature εκδοχή με σιγομαγειρεμένο μοσχάρι και αφρό από μπεσαμέλ, ενώ δεν λείπουν πολλές και διαφορετικές προτάσεις για τους λάτρεις της θάλασσας, όπως το πολύ φίνο καρπάτσιο από λαβράκι με λεπτές φέτες από αβγοτάραχο ή η αστακομακαρονάδα-μπεστ σέλερ του μαγαζιού. Η εντυπωσιακή βιτρίνα γεμίζει καθημερινά με ολόφρεσκα ψάρια που ψήνονται με μαεστρία στη σχάρα, ενώ στο τέλος καταφθάνει ένα προφιτερόλ –πραγματικός πειρασμός– με σου που φτιάχνουν οι ίδιοι αλλά και καραμελωμένα φουντούκια. Ξεν. «Four Seasons Astir Palace Hotel Athens», Απόλλωνος 40, Βουλιαγμένη, 2108901037, www.fourseasons.com, Four Seasons Astir Palace Hotel Athens

54

SUMMER IN THE CITY | αθηνόραμα

38 «ELIA ERMOU ATHENS HOTEL»

Μοντέρνα ελληνική φινέτσα με θέα σε όλη την πόλη

Καθισμένοι στην εντυπωσιακή ταράτσα του «Elia Ermou Athens Hotel», ταξιδεύουμε με το βλέμμα από την Ακρόπολη μέχρι το αττικό πανόραμα, το οποίο μας χαρίζει γενναίες δόσεις χαλάρωσης, αισιοδοξίας και απόδρασης που τόσο έχουμε ανάγκη αυτόν τον καιρό. Ήδη από την υποδοχή στο εκλεπτυσμένο τετράστερο ξενοδοχείο, στην καρδιά του εμπορικού κέντρου της Αθήνας, ο απόλυτος σεβασμός στα υγειονομικά πρωτόκολλα σε κάνει να αισθάνεσαι την ασφάλεια που υπόσχεται ένα καλοκουρδισμένο ξενοδοχειακό περιβάλλον. Έχοντας κλείσει έναν και πλέον χρόνο λειτουργίας, το «Elia Ermou Athens Hotel», πέρα από την κομψή διαμονή στα μοντέρνα καλαίσθητα δωμάτιά του, είναι πλέον έτοιμο να απευθυνθεί πιο στοχευμένα και στους Αθηναίους και να διεκδικήσει με το σπαθί του μια θέση στην ατζέντα των εξόδων μας. Στο εστιατόριο του Roof Garden «Αthens View Balcon» o ανερχόμενος σεφ Λεωνίδας Βρακάς, ο οποίος έχει αφήσει το στίγμα του στη σύγχρονη προσέγγιση της παραδοσιακής ελληνικής κουζίνας στο εστιατόριο του Μουσείου Ακρόπολης κι έχει μαθητεύσει σε κουζίνες εμβληματικών ξενοδοχείων, υπογράφει μια πολύ ενδιαφέρουσα κάρτα με τη «γαλανόλευκη» γευστική παράδοση στο επίκεντρο. Ιδιαίτερη έμφαση έχει δοθεί στις πολύ καλές πρώτες ύλες Ελλήνων παραγωγών και στις αγαπημένες παραδοσιακές συνταγές, που ανανεώνονται μεν, διατηρούν όμως τη γευστική τους ουσία και τις απολαμβάνουμε στο ανανεωμένο, ρομαντικό minimal chic περιβάλλον του «Αthens View Balcon». Φυσικά, αυτό το ιδιαίτερο καλοκαίρι έχει εξασφαλιστεί και η comfort οικειότητα που αναζητούν οι περισσότεροι από εμάς, ενώ για τους περαστικούς που κάνουν τη βόλτα τους στην οδό Ερμού (όπου υπάρχει και αυτόνομη είσοδος) δεν λείπουν οι προτάσεις σε ροφήματα, brunch και κοκτέιλ – πάντα με την ίδια αναζωογονητική θέα. Ερμού 15-17, κέντρο, 2103250100, www.eliaermouhotel.com, Elia Ermou Athens Hotel, elia_ermou_athens_hotel

αθηνόραμα | SUMMER IN THE CITY 55

39

Μαύρη λεμονάδα από κατακίτρινα βιολογικά λεμόνια

Αναρωτιέστε αν αυτή η λεμονάδα είναι από... λεμόνια; Η Evenos είναι η πρώτη ελληνική μαύρη λεμονάδα, βασίζεται στην παραδοσιακή συνταγή και φτιάχνεται από ολόφρεσκα κατακίτρινα βιολογικά λεμόνια. Το χρώμα της το δανείζεται από την προσθήκη ενεργού άνθρακα, ο οποίος και της προσδίδει σημαντικές ευεργετικές ιδιότητες, με κυριότερη την αποτοξινωτική της δράση. Ο ενεργός άνθρακας απορροφά τις ανεπιθύμητες τοξίνες από το σώμα, ενώ λειτουργεί βοηθητικά και στην αντιμετώπιση του hangover. Παράγεται κι εμφιαλώνεται στην Ελλάδα και, πέρα από τα λεμόνια της ελληνικής υπαίθρου, περιέχει βιολογικό μέλι Ταϋγέτου, ανθό αλατιού Μεσολογγίου, ελληνικά βότανα και τζίντζερ. Είναι 100% βιολογικό προϊόν, με πολύ ωραία γεύση, και τη συναντάμε σε δύο εκδοχές, με μέλι και με στέβια. Επίσης μπορεί εύκολα να προστεθεί σε κοκτέιλ. www.evenosbio.com

56

40

Τα μάτια όλων είναι στραμμένα στο «Tenet» O Κρίστοφερ Νόλαν κατάφερε να μονοπωλήσει τις σινε-συζητήσεις προτού καν κυκλοφορήσει η νέα ταινία του. Και αυτό γιατί το κατασκοπικό θρίλερ του, στο οποίο οι Ντέιβιντ Ουάσινγκτον και Ρόμπερτ Πάτινσον μεταφέρονται στο χρόνο για να αποτρέψουν τον Γ΄ Παγκόσμιο, είναι με διαφορά το πιο αναμενόμενο μπλοκμπάστερ του καλοκαιριού. Γνωστός περφεξιονιστής, ο Νόλαν έχει κάνει τα αδύνατα δυνατά για να κυκλοφορήσει

SUMMER IN THE CITY | αθηνόραμα

στους κινηματογράφους το «Tenet», το οποίο γύρισε με τα αγαπημένα του φιλμ 35 mm και 70 mm, ενώ ο σχεδιασμός του ήχου έγινε με τεχνολογία αιχμής. Σημειωτέον, τα τρέιλερ έχουν προδώσει την ύπαρξη ενός πραγματικού Boeing 747 που εκρήγνυται, σε μία από τις πολλά υποσχόμενες σκηνές της ταινίας. Κάπως έτσι μπορεί να δικαιολογηθεί και ο υπέρογκος, της τάξης των 200 εκατ. δολαρίων, προϋπολογισμός της. (Από 20/8)

«BASEGRILL»

Ωδή στο αληθινό κρέας

Είναι το πιο ιδιαίτερο εστιατόριο κρέατος σε ολόκληρη την πόλη το «Basegrill», και αυτό οφείλεται στους δημιουργούς του Σπύρο και Βαγγέλη Λιάκο. Με το πάθος ενός σύγχρονου τροφοσυλλέκτη, τα δύο αδέρφια δεν αναζητούν απλώς την ποιοτικότερη πρώτη ύλη που μπορούν να βρουν, αλλά φροντίζουν και να καλλιεργούν σχέσεις βαθιάς εμπιστοσύνης με τους παραγωγούς τους που εφοδιάζουν το μαγαζί με προϊόντα τα οποία παράγονται ειδικά γι’ αυτό. Πρόσφατα μάλιστα έφεραν στο προσκήνιο αυτόχθονες φυλές βοοειδών, όπως ο αυθεντικός ελληνικός μαύρος χοίρος και η αρχαία στεπική αγελάδα τύπου Κατερίνης, τόσο διοργανώνοντας τις εκδηλώσεις Wise Food Stories, που στόχο είχαν να γνωρίσουμε την αξία και τη σημασία τους, όσο και φιλοξενώντας εκλεκτές κοπές από τα συγκεκριμένα κρέατα στο εντυπωσιακό ψυγείο σιτέματος του εστιατορίου. Παράλληλα δε φτιάχνουν μια ολόκληρη σειρά από δικά τους προϊόντα και κάνουν όλο και πιο πλούσια την εμπειρία της κρεατοφαγίας που μπορεί να απολαύσει κάποιος στο «Basegrill». Γι’ αυτό στα τραπέζια του θα δεις κόσμο από ολόκληρο το Λεκανοπέδιο να απολαμβάνει σπεσιαλιτέ που είναι πλέον κομμάτι του DNA του εστιατορίου, όπως τα περίφημα αβγά μάτια σε φωλιά πατάτας ή τα υπέροχα homemade αλλαντικά και λουκάνικα, ποντάροντας για τη συνέχεια σε αστέρια του κρέατος, όπως η εξαιρετική σπαλομπριζόλα σε διαφορετικούς βαθμούς σιτέματος και πάντα με ψήσιμο ακριβείας. Μέσα σε αυτήν την ατμόσφαιρα, που έχει κάτι από χαρούμενη γιορτή, το πολυάριθμο σέρβις περιποιείται με επαγγελματισμό και σύμφωνα με όλα τα πρωτόκολλα υγιεινής και ασφάλειας, που εδώ τηρούνται στον υπερθετικό βαθμό. Λεωφ. Κωνσταντινουπόλεως 64, Περιστέρι, 2105757455, https://basegrillathens.com, Basegrill Athens

41

42 Η Ιωάννα Παππά (ξανα) γίνεται Αντιγόνη

43

Στη δημοφιλή τραγωδία του Σοφοκλή θα ξαναδούμε την Ιωάννα Παππά υπό τις σκηνοθετικές οδηγίες του Θέμη Μουμουλίδη. Ο γνωστός σκηνοθέτης επιστρέφει στο έργο που είχε σκηνοθετήσει πριν από μερικά καλοκαίρια, με την ίδια πρωταγωνίστρια, μια και το υλικό του είναι ανεξάντλητο. Φέρνοντας στο προσκήνιο μεγάλες συγκρούσεις μεταξύ γραπτών και άγραφων νόμων, ηθικού και πολιτειακού δικαίου, εξουσιαστή κι εξουσιαζόμενου, η «Αντιγόνη» αποτελεί την πλέον πολυπαιγμένη αρχαιοελληνική τραγωδία. Στην παράσταση θα απολαύσουμε ακόμη τους Γιώργο Χρυσοστόμου, Λουκία Μιχαλοπούλου, Μάνο Καρατζογιάννη, Χριστίνα Χειλά Φαμέλη, Δημήτρη Σαμόλη. Η πρεμιέρα προγραμματίζεται για τις 15/7 στο Βεάκειο, ενώ θα ακολουθήσει περιοδεία.

58

SUMMER IN THE CITY | αθηνόραμα

ΤΕΧΝΟΠΟΛΗ ΔΗΜΟΥ ΑΘΗΝΑΙΩΝ

Το βιομηχανικό στολίδι της Αθήνας σε περιμένει!

Συναυλίες, προβολές, stand up comedy, bazaars και δράσεις για όλη την οικογένεια: η Τεχνόπολη, ύστερα από τρεις μήνες ασταμάτητης διαδικτυακής παρουσίας, ανοίγει και πάλι τις πύλες της για να υποδεχτεί θαμώνες και νέους επισκέπτες. Το βιομηχανικό τοπόσημο της Αθήνας θα είναι ένας από τους βασικούς χώρους που θα φιλοξενήσουν τις καλοκαιρινές συναυλίες, από τις 15/7. Τα μέτρα ασφαλείας θα τηρούνται απαρέγκλιτα, όμως αυτό δεν σημαίνει ότι οι επόμενοι μήνες θα είναι λιγότερο γεμάτοι σε μουσικές και συναισθήματα. Οι Φωτεινή Βελεσιώτου, Πυξ Λαξ, Active Member, Λένα Πλάτωνος, Μιχάλης Χατζηγιάννης & Μελίνα Ασλανίδου, Ρένα Μόρφη, Ventus Ensemble είναι μόνο μερικοί καλλιτέχνες από τις 50 συναυλίες που θα φιλοξενήσει η σκηνή της και θα μεταδίδονται μέσω live streaming και οι οποίοι θα φροντίσουν να μη λείψουν οι συναυλιακές στιγμές από τη θερινή μας καθημερινότητα. Παράλληλα οι εκπαιδευτικές δράσεις δεν σταματούν, μέσα από τα online workshops του INNOVATHENS powered by Samsung, με θέματα γύρω από την επιχειρηματικότητα, το management, το marketing και την τεχνητή νοημοσύνη. Αντίστοιχα, οι εκπαιδευτικές δραστηριότητες και οι ξεναγήσεις του Βιομηχανικού Μουσείου Φωταερίου και τα διαφόρων τύπων get togethers (όπως τα Meet Market και Merch of the Bands), παραμένουν μια καλοκαιρινή σταθερά. Οι νέοι χώροι χαλάρωσης και σκίασης που δημιουργήθηκαν, έπειτα από δενδροφυτεύσεις και καλλιέργεια μικρών μποστανιών, προσφέρονται για περιπάτους όλες τις ώρες της ημέρας, ενώ το ανανεωμένο cafe σερβίρει από το πρωί εκλεκτούς καφέδες αλλά κι ένα καινούργιο μενού με σνακ και γεύματα. Τέλος, για τα παιδιά 7-11 ετών το δημοφιλές Summer Camp στην Τεχνόπολη προσφέρει ένα χορταστικό πρόγραμμα τριών εβδομάδων (έως 17/7), με θεατρικό παιχνίδι, μαθήματα STEAM κι ένα ολοκαίνουργιο escape room, ανάμεσα στις άλλες δραστηριότητες. Φυσικά, παραμένουν ανοιχτά και φέτος η παιδική χαρά, το action park του Skywalk και το Industrial Gas Museum Shop ενώ σύντομα αναμένεται ένας ειδικά διαμορφωμένος υπαίθριος χώρος άθλησης με όργανα γυμναστικής. Τεχνόπολη Δήμου Αθηναίων, Πειραιώς 100, Γκάζι, 2130109300, https://athens-technopolis.gr

44

Καραγκιόζης ή μαριονέτες;

Μουσική κωμωδία, συναυλία ή θέατρο σκιών; Ο Ηλίας Καρελλάς για άλλη μία φορά τα συνδυάζει όλα στον «Καραγκιόζη summertime» και υπόσχεται να μας κάνει να διασκεδάσουμε σε μια open air παράσταση-συναυλία με γιγαντοφιγούρες, εμπνευσμένη από κλασικά έργα του θεάτρου σκιών αλλά και την επικαιρότητα. Ο γνωστός σκιοπαίκτης δίνει ραντεβού στο Σινέ Γαλάτσι στο Άλσος Βεΐκου (Τετάρτες 1 & 8/7, Κυριακές 5 & 12/7, 9 μ.μ.) με την Αρετή Κετιμέ, το σαντούρι και τη μαγευτική φωνή της αλλά και το δίδυμο εγχόρδων String Demons. Παράλληλα το Θέατρο Μαριονέτας Γκότση γιορτάζει 42 χρόνια δράσης με το κλασικό έργο «Μόγλης (Σινέ Μαριλένα 3/7, Σινέ Αλεξάνδρα 4/7), ενώ το Θέατρο Σκιών του Αργύρη Αθανασίου επανέρχεται δυναμικά με τον αγαπημένο ήρωα της λαϊκής μας παράδοσης σε θερινά σινεμά αλλά και στο Κηποθέατρο Νίκαιας (10 & 24/7). αθηνόραμα | SUMMER IN THE CITY 59

«FRANKIE»

Στη Little Italy της Αθήνας Με όνομα εμπνευσμένο από τον μεγάλο Frank Sinatra, η μοντέρνα ιταλική πρόταση του ομίλου «nice n easy group» έφερε δυνατή αύρα από τη νεοϋορκέζικη Little Italy στην Αθήνα. Πιστό στη farm-to-table φιλοσοφία του ομίλου και με μεγάλη αγάπη για τις προσεκτικά επιλεγμένες πρώτες ύλες, το πολύ ξεχωριστό αυτό all day concept με τον μοντέρνο ιταλικό αέρα βρήκε αμέσως τη θέση του στον γευστικό χάρτη της πόλης, γι’ αυτό κι εκτός από το Κολωνάκι πλέον το βρίσκουμε και στη Νέα Ερυθραία. Και τα δύο φιλόξενα στέκια εφαρμόζουν πλήρως τους αυστηρούς κανόνες υγιεινής που ισχύουν για όλα τα μέλη του ομίλου «nice n easy group», ενώ ανοίγουν από νωρίς το πρωί με brunch και ιταλικά σνακ, αρωματικούς καφέδες και ροφήματα. Κατόπιν αναλαμβάνει δράση ο εντυπωσιακός ξυλόφουρνος από τον οποίο

βγαίνουν υπέροχες πίτσες φτιαγμένες με προζύμι και βιολογικό αλεύρι και στην ανοιχτή κουζίνα τον πρώτο λόγο έχουν τα χειροποίητα ζυμαρικά, που παρασκευάζονται επιτόπου. Οι γεύσεις καλύπτουν ένα πολύ ευρύ φάσμα, από μια all time classic καρμπονάρα με σπαγγέτι μέχρι μια πολύ ιδιαίτερη vegan pizza με μπρόκολο ή καπνιστή μελιτζάνα, χωρίς να λείπουν κι επιλογές όπως ο θαυμάσιος σολομός, που ψήνεται στο φούρνο, με κρούστα από μυρωδικά και λιναρόσπορο. Ό,τι κι αν παραγγείλετε θα το συνοδεύσετε με μια μεγάλη γκάμα από ελληνικά και ιταλικά κρασιά, ενώ οι υπηρεσίες ντελίβερι μάς βάζουν σε πειρασμό για μια τέλεια θεματική βραδιά στο σπίτι. Σκουφά 42, Κολωνάκι, 2103647052 / Χαρ. Τρικούπη 125, Νέα Ερυθραία, 2108003851, frankierestaurant.gr, @frankie.athens, @frankie.neaerythraia, frankie.restaurant

«ΤΑΞΙΔΕΥΟΝΤΑΣ… ΣΤΑ ΒΟΡΕΙΑ»

46

Ψαροφαγικό ρεσιτάλ στη δροσερή αυλή της Ερυθραίας

Κοντά είκοσι χρόνια έχουν περάσει από τότε που η μπράντα του «Ταξιδεύοντας» μας πρωτοταξίδεψε στο Αιγαίο, με το ψαροφαγικό στέκι της Νέας Ερυθραίας και το «αδερφάκι» του στο Κερατσίνι να έχουν πλέον ταυτιστεί με τη φρεσκάδα και τη νοστιμιά της θάλασσας. Το μυστικό είναι ένα και απλό: τα ολόφρεσκα ψάρια και θαλασσινά που πρωταγωνιστούν στο μενού, με τις θάλασσες της Σίφνου και της Άνδρου να είναι το κύριο πεδίο δράσης των ψαράδων με τους οποίους συνεργάζεται η ομάδα του. Ροφοί, σφυρίδες, συναγρίδες και φαγκριά φτάνουν στο τραπέζι με ατόφια νοστιμιά, η σαρδέλα, ταπεινή αλλά γεμάτη γεύση, έχει την τιμητική της αυτήν την περίοδο, ενώ μπαρμπούνια, κουτσομούρες και μαγιάτικα συνθέτουν ένα παλμαρέ που δίνει πλείστες αφορ-

μές για τσουγκρίσματα με τα πάνω από 70 αποστάγματα της κάβας. Επιπλέον, εκτός από την πανδαισία των ψαριών του, το… πλήρωμα του «Ταξιδεύοντας» βάζει στο παιχνίδι σπαρταριστά όστρακα ημέρας και ολόφρεσκα χταπόδια, ενώ με ιδιαίτερη περηφάνια κινείται και στο τερέν της ωμοφαγίας, χάρη σε πιάτα όπως το σεβίτσε από σαργό ή στήρα και το καρπάτσιο με πελαγίσια ψάρια και λαβράκι. Φρέσκιες σουπιές και γαρίδα γάμπαρη έρχονται στο τραπέζια μας και μοσχομυρίζει ιώδιο, ενώ το φίλεμα στο τέλος είναι ό,τι πιο γλυκό, με λικέρ μαστίχας ή λιαστό μοσχάτο να προσφέρονται δίπλα σε πορτοκαλόπιτα, εκμέκ και κορμό – εννοείται δικά τους. Ευαγγελιστρίας 36, Νέα Ερυθραία, 2106201572, Ε/Γ Ταξιδεύοντας, www.taxidevontas.com, taxidevontas_, E/G TAXIDEVONTAS

47

Sustainable πολυτέλεια

Πανιά ιστιοπλοϊκού, παραδοσιακά δέρ­ ματα και παλιά αντρι­ κά κοστούμια φτιά­ χνουν τη σύγχρονη, eco friendly πολυτέ­ λεια που θα ντύσει τις καλοκαιρινές δια­ κοπές αλλά και τα καθημερινά outfits της πόλης. Τα κομ­ ψά σανδάλια Laiik (www.laiik.com) χρη­ σιμοποιούν δέρμα­ τα από υποπροϊόντα της βιομηχανίας της γεύσης φτιαγμένα με τη δεξιοτεχνία παρα­ δοσιακών τεχνητών. Από την άλλη, πα­ λιά πανιά ιστιοπλοϊ­ κών γίνονται ανθεκτι­ κές αποσκευές από τη Salty Bag (www. saltybag.com), ενώ φορεμένα ποιοτικά αντρικά κοστούμια σε συνδυασμό με καινούργια υφάσμα­ τα δημιουργούν τα πρακτικά και μονα­ δικά σακίδια Eating +he Goober (www. eatingthegoober. com).

«ΠΕΡΙΜΕΝΟΝΤΑΣ ΤΟΝ ΓΚΟΝΤΟ»

Τρεις γενιές ωραίων θεατρίνων σε μια Θανάσης Παπαγεωργίου, Σπύρος Παπαδόπουλος, Άρης Σερβετάλης, Ορφέας Αυγουστίδης: δημοφιλείς και οι τέσσερις, με δικό του κοινό ο καθένας, κάνουν την έκπληξη αυτό το καλοκαίρι και συνεργάζονται στο «Περιμένοντας τον Γκοντό» του Σάμιουελ Μπέκετ. Η απόφαση για το ανέβασμα της παράστασης, η οποία θα περιοδεύσει στα καλοκαιρινά φεστιβάλ της χώρας, πάρθηκε εν μέσω καραντίνας. Μια συζήτηση του σκηνοθέτη Γιάννη Κακλέα με τον φίλο του Σπύρο Παπαδόπουλο κι ένα τηλεφώνημα στον παλαίμαχο του ελληνικού θεάτρου Θανάση Παπαγεωργίου ήταν αρκετά για να ληφθεί μέσα σε ένα λεπτό. «Είσαι να κάνουμε μια κόντρα στην κατάσταση που βιώνουμε; Εσύ, εγώ, ο Σερβετάλης, ο Αυγουστίδης και ο Κακλέας. Δύσκολο και απαιτητικό έργο σε δύσκολη και μυστήρια εποχή. Όλα σκοτεινά και αβέβαια, να το τολμήσουμε κι όπου μας βγάλει…», είπε ο Σπύρος Παπαδόπουλος στον Θανάση Παπαγεωργίου. Και, βέβαια, είναι μεγάλη πρόκληση για τους θεατρόφιλους

62

SUMMER IN THE CITY | αθηνόραμα

49

Στο ανανεωμένο Μουσείο Ακρόπολης

48 πολυαναμενόμενη παράσταση να συναντούν τρεις γενιές ηθοποιών, που θέλουν να μοιραστούν σκέψεις και αγωνίες. Το «περιμένοντας» είναι η λέξη-κλειδί στο «Περιμένοντας τον Γκοντό» και τα ερωτήματα που τίθενται αφορούν τον τρόπο με τον οποίο καθορίζουμε την πορεία μας και αγωνιούμε για το μέλλον. Φιλιώνουμε, τσακωνόμαστε, ονειρευόμαστε, βαριόμαστε, φιλοσοφούμε, προσδοκούμε… Μπροστά σε όλα αυτά ο Ιρλανδός κορυφαίος συγγραφέας Σάμιουελ Μπέκετ, ο οποίος έγραψε το έργο λίγο μετά τον Β΄ Παγκόσμιο Πόλεμο και ο οποίος έχει χαρακτηριστεί ο τέταρτος μεγάλος τραγικός, μετά τον Ευριπίδη, τον Αισχύλο και τον Σοφοκλή, δηλώνει πως ζούμε παγιδευμένοι σε μια ατέρμονη επανάληψη που τίποτα δεν μπορεί να τη διαταράξει.

Το διάστημα της απομόνωσης μεταφράστηκε σε ώρα για ανανέωση στην περίπτωση του εμβληματικού Μουσείου Ακρόπολης, το οποίο μας δίνει λόγους να το ξαναπερπατήσουμε. Πρώτον, αναβαθμίστηκε η μόνιμη έκθεση με στόχο την ανάδειξη της αρχαϊκής Ακρόπολης, εκείνης που δέσποζε προ της κλασικής και συχνά αμελούμε: ένα επιβλητικό τρίγλυφο –ύψους 1,40 μ.–, ένα κιονόκρανο και μια μετώπη σε προϋπαντούν πλέον στον πρώτο όροφο, στημένα μπροστά στο χρωματιστό αέτωμα του Εκατομπέδου, ενώ στην αίθουσα των αρχαϊκών γλυπτών ανασχεδιάστηκε η Κόρη της Λυών και συμπληρώθηκε με νέα κομμάτια το περίφημο γλυπτό κεφάλι με τον πόλο. Τέλος, νέα φωτιστικά συστήματα τεχνολογίας LED τοποθετήθηκαν σε διάφορα σημεία, τα οποία λούζουν τα εκθέματα με άπλετο φως σαν φυσικό. αθηνόραμα | SUMMER IN THE CITY 63

50 Ώρα για χρώμα!

Βουτιά στο καλοκαίρι κάνει η ολοκαίνουργια συλλογή Pool in Maimi (φωτό) της παιδικής σειράς Flik Flak της Swatch, με λαχταριστά παγωτά και τροπικούς φοίνικες να φιλοξενούνται στα ανθεκτικά και αδιάβροχα λουράκια. Τις εντυπώσεις σίγουρα κλέβει το θρυλικό Big Bold Jelly με το ημιδιαφανές λουράκι και την εντελώς διάφανη κάσα (μας αφήνει να δούμε τον τεχνολογικό πυρήνα του ρολογιού), το οποίο μας συστήνεται ξανά με τέσσερα νέα και άκρως μοντέρνα σχέδια. Με λεπτομέρειες σε νέον πράσινο, έντονο κίτρινο, φλούο πορτοκαλί και φωτεινό γαλάζιο, τα θρυλικά Big Bold Jelly εμπνέονται από τα φώτα της πόλης και γίνονται το απόλυτο statement αξεσουάρ.

Umami choice

Τρία άπαι χτα αναψυκτικά προτείνει η Corfu Beer, το εκρηκτικό ροζ γκρέιπφρουτ με το αρωματικό περγαμόντο, που έχει φοβερή ισορροπία και φρεσκάδα, το τζίντζερ με λεμόνι, που βγάζει μια τραγανή οξύτητα και αμέσως φρεσκάρει τις αισθήσεις, και το τζίντζερ με κανέλα και πορτοκάλι, που είναι ό,τι πρέπει ως δροσερό απεριτίφ.

64

Nakhane

51

Μουσικά ταξίδια στη Μικρή Επίδαυρο Περίπου για ένα μήνα το Μικρό Θέατρο της Αρχαίας Επιδαύρου φιλοξενεί πολύ ενδιαφέρουσες μουσικές, που καλύπτουν μια ευρεία αισθητική γκάμα. Η αρχή γίνεται 17-18/7 με το «Live Looping» του Αλκίνοου Ιωαννίδη. Πέρα από τα γνωστά του τραγούδια σε νέες ενορχηστρώσεις, ο Αλκίνοος χτίζει κι ένα ηχητικό ηλεκτρακουστικό σύμπαν για τη «Φόνισσα» του Παπαδιαμάντη, που ερμηνεύεται από τον ίδιο, τον Χάρη Λαμπράκη (νέι) και την ηθοποιό Κόρα Καρβούνη. Στις 24-25/7 το γκρουπ του δημιουργικού κοντραμπασίστα Μιχάλη Καλκάνη κάνει ένα ταξίδι στις μουσικές του κόσμου και στους ήχους της αβανγκάρντ μέσα από μια συνεργασία με δύο εξπέρ, τον Haig Yazdjian (ούτι) και τον Γιάννη Αναστασάκη (ηλεκτρικές κιθάρες) αντίστοιχα. Στις 31/7-1/8 ανεβαίνει το μπαρόκ κομψοτέχνημα

SUMMER IN THE CITY | αθηνόραμα

του Σικελού Μικελάντζελο Φαλβέτι «Η κιβωτός του Νώε» από την ομάδα Ραφή, σε σκηνοθεσία των Nova Melancholia. Μεταξύ των μουσικών που συμμετέχουν συναντάμε τον Μιχάλη Σιγανίδη, τον Χάρη Λαμπράκη κ.ά. Στις 7-8/8 παρουσιάζεται άλλη μία όπερα/περφόρμανς, η βασισμένη στην «Ανθρώπινη φωνή» των Φρανσίς Πουλένκ και Ζαν Κοκτό παράσταση με τίτλο «Έχω μάτια στ’ αυτιά». Σκηνοθετεί η Μαρία Πανουργιά, ενώ πρωταγωνιστούν η σοπράνο Μυρσίνη Μαργαρίτη και η πιανίστρια Μαρία Παπαπετροπούλου. Τέλος, στις 14-15/8 η Σαβίνα Γιαννάτου και οι Primavera en Salonico συναντούν την Τυνήσια τραγουδίστρια Lamia Bedioui και μαζί δημιουργούν το «Watersong», με τραγούδια της θάλασσας και της ερήμου, της ζωής και του θανάτου, της επιθυμίας και της γονιμότητας.

52

TGI FRIDAYS™

Δροσερό καλοκαίρι εκεί όπου κάθε μέρα είναι Παρασκευή! Από τη μοναδική αυλή του καταστήματος στην Κηφισιά μέχρι τη θέα της Μαρίνας Φλοίσβου, την παραλία της Γλυφάδας και την αμμουδιά του νέου pop up καταστήματος στο Varkiza Resort, τα TGI Fridays™ αυτό το καλοκαίρι μεταμορφώνονται σε μια ολοήμερη όαση δροσιάς, προσφέροντας απολαυστικά κοκτέιλ και πεντανόστιμα πιάτα με αύρα Μεξικού και όχι μόνο. Έχουμε και λέμε: burritos με γεύση κοτόπουλο, pulled pork με Tennessee glaze αλλά και veggie με φρέσκο guacamole. Quesadillas και tacos που

θα σας κάνουν να αναφωνήσετε Viva La Mexico! Σε περίοπτη θέση βρίσκονται επίσης τα burgers από 100% μοσχαρίσιο κιμά, χωρίς φυσικά να λείπει το διάσημο Jack Daniel’s® Grill με την αυθεντική Jack Daniel’s® sauce. Τα δροσερά και γεμάτα θρεπτικά συστατικά Superfood Bowls προσφέρουν μια εναλλακτική πρόταση με υψηλή διατροφική αξία κι εξίσου λαχταριστή γεύση. Επιπλέον, μην ξεχνάτε πως οι έμπειροι bartenders των TGI Fridays™ έχουν φροντίσει να σβήσουν τη δίψα σας με έναν πλούσιο κατάλογο από γευ-

στικά Fridays™ Cocktails. Τροπικό μάνγκο, passion fruit και ρούμι ανακατεύονται στη συνταγή του Caribbean Rum Punch, ενώ η Spicy Pineapple Margarita θα φέρει την παραλία του Κανκούν στο ποτήρι σας, με φρέσκο ~ χυμό λάιμ, σπιτικό jalapeno-pineapple syrup και τεκίλα. Τι περιμένετε λοιπόν; Ραντεβού στα TGI Fridays™ για μια βραδιά με άρωμα Μεξικού ή μια αυθεντικά αμερικανική εμπειρία, εκεί όπου κάθε μέρα είναι Παρασκευή!

TGI Fridays Greece, tgifridaysgr, @TGIFridaysGR, TGI Fridays Greece

αθηνόραμα | SUMMER IN THE CITY 65

54 53

Εσύ ποιο παραμύθι θα διαλέξεις;

Το παραμύθι συναντά το θέατρο μέσα από τρεις παιδικές παραστάσεις που περιοδεύουν φέτος το καλοκαίρι. Η Παιδική Σκηνή του Χρήστου Τριπόδη ταξιδεύει με τα Στρουμφάκια στην «Επιχείρηση Στρουμφίτα», μια παράσταση με μουσική, χορό και ταχυδακτυλουργικά από τον μάγο Costa Funtastico, βασισμένη στην ομώνυμη παραγωγή του εξωτερικού με τα αυθεντικά κοστούμια, σε κείμενο Νίκου Λημνιού και Αντώνη Ζιώγα. Το Θέατρο Δελφινάκι, πάλι, ανεβάζει τη «Μικρή γοργόνα» του Χανς Κρίστιαν Άντερσεν για τη δύναμη της αγάπης, σε διασκευή του Θανάση Λιούνη (Κηποθέατρο Νίκαιας 5/7 και προσεχώς στο Δημοτικό Θέατρο Ηλιούπολης «Δημήτρης Κιντής»). Η Αθηναϊκή Παιδική Σκηνή, τέλος, ζωντανεύει τη «Λίμνη των κύκνων» των Γκέλτσερ και Τσαϊκόφσκι, τη διάσημη ιστορία αγάπης του Ζίγκφριντ και της Οντέτ, την οποία ένας μάγος μεταμορφώνει σε λευκό κύκνο (Κηποθέατρο Νίκαιας 20/7 και προσεχώς στο Δημοτικό Θέατρο Ηλιούπολης «Δημήτρης Κιντής»).

66

Χύμα στο κύμα της ήσυχης ακτογραμμής

Υπάρχουν ελεύθερες παραλίες που, όταν τις ανακαλύπτεις, νιώθεις την ευτυχία της απόλυτης χαλάρωσης στο παρθένο τοπίο, την ασύγκριτη χαρά που γράφεται από τις μουσικές και τα χρώματα της θάλασσας, όπως η ειδυλλιακή παραλία ΚΑΠΕ στα Λεγραινά (φωτό), που παλιότερα αποτελούσε κρυφό παράδεισο αλλά πλέον όλοι γνωρίζουν την ομορφιά της. Όμως οι επιλογές δεν στερεύουν όταν υπάρχει διάθεση για εξερεύνηση: στην Ανάβυσσο, δίπλα στην οργανωμένη πλαζ, θα δεις το εκκλησάκι του Αγίου Νικολάου κι ένα μονοπάτι που οδηγεί σε

SUMMER IN THE CITY | αθηνόραμα

τρεις κολπίσκους, εκ των οποίων ο τελευταίος είναι πραγματική όαση, με καταγάλανα νερά και σκιά από τα βράχια· αν ψάχνεις ακόμη περισσότερη αίσθηση Ιονίου, τότε πάρε το δρόμο για Λαύριο και ακολούθησε την πινακίδα «Ακρωτήρι», ώστε να βρεις έναν μικρό και απομονωμένο παράδεισο άγριας φύσης που ακούει στο όνομα «Τσίου»· τέλος, λίγα χιλιόμετρα πιο μακριά, στην ακτογραμμή της Ανατολικής Αττικής, ο οικισμός του Δασκαλειού διαθέτει τρεις μικρούς κολπίσκους, με τον δεύτερο να ποζάρει σε έξτρα γραφικό στιλ.

«TRAVOLTA»

55

Η θάλασσα μέσα του Όσοι έχουν βρεθεί έστω και μία φορά στον ξακουστό «Travolta» του Περιστερίου ξέρουν καλά πως πρόκειται για μια πολύ ξεχωριστή ψαροταβέρνα, με ιωδιούχα εμβέλεια που απλώνεται σε όλη την Αθήνα. Ο Βαγγέλης και ο Σπύρος Λιάκος ξεδιπλώνουν κι εδώ, όπως άλλωστε και στα «Basegrill», «Cookoovaya» και «Hoocut», την τελετουργική τους σχέση με την πρώτη ύλη και την άριστη μεταχείρισή της, με βαθιά γνώση, ευαισθησία και σεβασμό στους κανόνες της φύσης και της

θάλασσας. Έτσι τα τρία καΐκια με τα οποία έχουν αποκλειστική συνεργασία από την πρώτη στιγμή εφοδιάζουν το μαγαζί με τις καλύτερες ψαριές τους, ενώ η κουζίνα μαγειρεύει με τρόπο που φέρνει την εκλεκτή πρώτη ύλη σε ρόλο πρωταγωνιστή και της επιτρέπει να λάμψει. Είτε μιλάμε για ψάρι, από το πιο μικρό μέχρι το πιο μεγάλο, που βγαίνει από τη σχάρα και το τηγάνι ψημένο στην εντέλεια, είτε για τις πολύ ξεχωριστές σπεσιαλιτέ τους, όπως η τσιπούρα χουνκιάρ με πουρέ καπνι-

στής μελιτζάνας και ντοματίνια κονφί, στον «Travolta» θα απολαύσετε τα καλύτερα της θάλασσας κι ας βρίσκεστε μακριά της. Μια σειρά από εξαιρετικά house wines αλλά και πολύ ιδιαίτερες μπίρες δικής τους εμφιάλωσης παντρεύονται τέλεια με τις γεύσεις, ενώ τα απαραίτητα μέτρα για την ασφάλεια όλων μας τηρούνται με ευλάβεια. Αρκαδίας & Αγίου Παύλου 33, Περιστέρι, 2105719222, www.travoltaathens.gr, travolta Athens

56 68

SUMMER IN THE CITY | αθηνόραμα

«THE ZILLERS»

Ραντεβού στον πιο δροσερό και γαστρονομικό urban garden της Αθήνας Κάθε φορά που σκαρφαλώνουμε στα ψηλά του ξενοδοχείου «The Zillers» αισθανόμαστε να δραπετεύουμε από την καυτή καλοκαιρινή Αθήνα και αφηνόμαστε να απολαύσουμε την πανοραμική θέα, που απλώνεται πάνω από τον ιερό βράχο και βυθίζεται στη θάλασσα. Το μαγικό σκηνικό μέσα στη δροσιά του καταπράσινου αυτού urban garden φαίνεται πως δεν εμπνέει μονάχα εμάς αλλά και τον εξαιρετικά ταλαντούχο σεφ του «Zillers» Παύλο Κυριάκη, ο οποίος λανσάρισε μόλις ολοκαίνουργιες σπεσιαλιτέ με δημιουργικό καλοκαιρινό χρώμα, όπως η πολύ ενδιαφέρουσα σούπα ντομάτας με παγωτό από burrata και τραγανή μπρουσκέτα με λιαστή ντομάτα, το υπέροχο ταρτάρ λαβράκι, μαριναρισμένο με ελαιόλαδο και μοσχολέμονο, και η αρνίσια σέλα ψητή κι ελαφρώς καπνιστή με μυρωδικά, σε ανατρεπτικό pairing με τηγανητό γλυκάδι, κρέμα λευκής μελιτζάνας και παστέλι με μπαχαρικά dukkah. Το πολύ ξεχωριστό γαστρονομικό ιδίωμα του σεφ μπορούμε να το χαρούμε a la carte και σε τρία ειδικά fixed menus, που ταιριάζουν σε κάθε διάθεση: το ειδικό μενού για χορτοφάγους (€ 40) και το ελληνικό (€ 50), που ξεδιπλώνονται σε τέσσερα στάδια, αλλά και το μεγάλο μενού γευσιγνωσίας (€ 60), που επιφυλάσσει, ανάμεσα σε άλλα, ένα εξαιρετικό λαβράκι με λευκά σπαράγγια, αρακά, καλοκαιρινή τρούφα και αμύγδαλα. Σε κάθε περίπτωση το γεύμα μας ξεκινάει υπέροχα, με μια επιλογή από σπέσιαλ χειροποίητα ψωμιά που παρασκευάζονται στην κουζίνα, και κλείνει με τα φανταστικά επιδόρπια, που φέρουν πλέον τη σφραγίδα του εξαιρετικού pastry chef Γιώργου Πλατινού. Εξίσου ανανεωμένα είναι και τα κοκτέιλ που προτείνει ο Φώτης Κουλέτος, όπως πάντα σε απόλυτη αρμονία με τις γεύσεις του καταλόγου. Το πληθωρικό και πολύπλοκο Athenian είναι λ.χ. η πρόταση της μπάρας για όσους θέλουν να απολαύσουν ένα αλλιώτικο Boulevardier, ενισχυμένο με ελληνικές νότες από κρασί Σαββατιανό, ενώ το Tailor Fit, με τζιν, βότκα και γαρνιτούρα από πίκλες αγγουριού, θα μας δροσίζει υπέροχα όσο απολαμβάνουμε τη φωτισμένη πόλη. Μητροπόλεως 54, κέντρο, 2103222277, The Zillers Athens Boutique Hotel

αθηνόραμα | SUMMER IN THE CITY 69

57 58

Δύο τζιν με δροσερή αύρα ανατολής

Ο Τομ Χανκς είναι « Ένας Υπέροχος Γείτονας» Ελάχιστα γνωστός στην Ευρώπη, αλλά λατρεμένος όσο λίγοι στις ΗΠΑ, ο Φρεντ Ρότζερς μπήκε στην καρδιά ενός ολόκληρου έθνους χάρη στην παιδική τηλεοπτική εκπομπή «Mister Roger’s neighborhood». Από το 1968 έως το 2001 οι οικιακές οθόνες φωτίζονταν καθημερινά από τα πανέξυπνα και γεμάτα τρυφερότητα σκετς του, καθώς ήταν από τους πρώτους που αντιμετώπισαν τα παιδιά με σεβασμό. Έγραφε σενάρια που κέντριζαν τη φαντασία και τη συναισθηματική νοημοσύνη τους, ενώ

70

SUMMER IN THE CITY | αθηνόραμα

δεν δίστασε να πραγματευτεί με ευθύτητα δύσκολα θέματα, όπως ο θάνατος και ο ρατσισμός. Η ταλαντούχα Μάριελ Χέλερ («The Diary of a Teenage Girl», «Θα Μπορούσες Ποτέ να με Συγχωρέσεις;») μεταφέρει τη ζωή του Ρότζερς στη μεγάλη οθόνη και σκηνοθετεί τον Τομ Χανκς στον ρόλο του παρουσιαστή. Για την τρυφερή ερμηνεία του ο διπλά οσκαρικός ηθοποιός διεκδίκησε ακόμη ένα χρυσό αγαλματίδιο για πρώτη φορά ύστερα από 20 χρόνια. (Από 2/7)

Τι κοκτέιλ θα θέλατε να πιείτε ένα ζεστό βράδυ στη βεράντα ή στον κήπο; Ένα αναζωογονητικό Gin & Tonic βρίσκεται πάντα ανάμεσα στις top επιλογές. Για μια τελείως διαφορετική και άκρως ενδιαφέρουσα εμπειρία δοκιμάστε το με δύο καλοκαιρινά τζιν, τα οποία έχουν καταγωγή από την Ιαπωνία, το Roku και το Nikka Coffey. Στο πρώτο τα αρώματα πράσινου τσαγιού, λουλουδιών και yuzu μπλέκονται με τα γλυκά μπαχαρικά και τις πικάντικες νύξεις σε ένα δυνατό φόντο δροσερών βοτάνων, ενώ το δεύτερο βγάζει μια συναρπαστική φρεσκάδα, η οποία οφείλεται στην ένωση των ιαπωνικών εσπεριδοειδών yuzu, kabosu και amanatsu με τα μήλα, το τσάι και τον άρκευθο. Αν το τζιν είναι το ποτό σας, θα σας προτείναμε να τα δοκιμάσετε και σκέτα.

«ΤΑ ΡΩΜΑΝΑΚΙΑ»

Ατόφια κρητική νοστιμάδα Οφτό (αντικριστό), σταμναγκάθι ζεματιστό, χοχλιοί μπουμπουριστοί... Η κρητική ταβέρνα της Αγίας Παρασκευής μας μυεί στις αγαπημένες παραδοσιακές γεύσεις της Μεγαλονήσου. Οι ρακές και οι μαρουβάδες δίνουν και παίρνουν υπό τους ήχους των λυράρηδων, συντελώντας έτσι στη ζεστή ατμόσφαιρα και στην αίσθηση γνήσιας φιλοξενίας. Τώρα το καλοκαίρι τα «Ρωμανάκια» έχουν απλώσει τα τραπέζια τους στην Πλατεία Κοραή, μπροστά από τη σάλα τους, και τα γεμίζουν με νόστιμες προτάσεις, εμπο-

τισμένες με γευστική ιστορία. Το νέο πιάτο της ταβέρνας, η Καστρινή σαλάτα, έρχεται με ντοματίνια, ξινομυζήθρα, άγρια ρόκα, κόκκινη ψητή πιπεριά και σπασμένο ντάκο, δίνοντας από νωρίς τον γευστικό τόνο. Τα τοπικά τυριά, είτε σε πιατέλα είτε ως «Τυροζουλάκια» (σε ρολάκια με πικάντικη σάλτσα ντομάτας), προέρχονται από παραγωγούς της Κρήτης, όπως και οι περισσότερες πρώτες ύλες. Τα κρεατικά παίζουν στο δικό τους γήπεδο, μονοπολώντας τα κυρίως πιάτα, και όχι άδικα, αφού η κρητική κου-

59 ζίνα προσφέρει ποικιλία σε ύλες και συνταγές. Το παραδοσιακό γαμοπίλαφο με ζυγούρι, το ριφάκι αργομαγειρεμένο στην κατσαρόλα με χόρτα ή το τσιγαριαστό αρνί με πατατούλες είναι μόνο μερικές από τις επιλογές που βρίσκουμε στο μενού. Τέλος, η σφακιανόπιτα με μυζήθρα και δικό τους θυμαρίσιο μέλι, μαζί με ένα (ή και περισσότερα) ποτηράκια ρακή, γράφει πραγματικό κρητικό φινάλε. Λεωφ. Μεσογείων 366 & Κοραή 1, Αγία Παρασκευή, 2106532278,www.romanakia.gr, Εστιατόριο Τα Ρωμανάκια

αθηνόραμα | SUMMER IN THE CITY 71

72

SUMMER IN THE CITY | αθηνόραμα

60

«DAL PROFESSORE»

Άριστη μετακόμιση στην Κηφισιά Μια νέα εποχή ξεκίνησε για μία από τις πλέον διαχρονικές πρεσβείες της αυθεντικής ιταλικής κουζίνας στην Αθήνα. Το «Dal Professore» έφυγε πρόσφατα από το γνώριμο πόστο του στο Μαρούσι και μεταφέρθηκε λίγο πιο ψηλά, στην ήρεμη Πλατεία Αγίου Δημητρίου στην Κηφισιά. Αυτή η μετακόμιση φέρνει μαζί της και μια αλλαγή στη γενικότερη πλεύση του εστιατορίου, μια και ο νέος χώρος έδωσε την έμπνευση στον σεφ και ιδιοκτήτη Νίκο Δημητροκάλη να δημιουργήσει εκ νέου μια τρατορία του ιταλικού Βορρά σε στιλ rustico-elegante. Αυτήν την εποχή βέβαια τα τραπέζια στρώνονται έξω, στην καταπράσινη αυλή του εστιατορίου, που επιτρέπει στο γευστικό ταξίδι να ξεδιπλωθεί al fresco. Οι ολοκαίνουργιες προτάσεις του σεφ εκφράζουν την προσωπική του περιπλάνηση στα μονοπάτια της cucina casalinga, της σπιτικής δηλαδή μαγειρικής της Ιταλίας, την οποία παρουσιάζει σε μια αναβαθμισμένη εκδοχή, με ιδιαίτερη έμφαση στα αρίστης ποιότητας υλικά και στις καθαρές γεύσεις. Αν νομίζατε λ.χ. πως ξέρετε τα πάντα για την πίτσα, αρκεί να δοκιμάσετε αυτήν που φτιάχνουν εδώ με το signature ζυμάρι του «Dal Professore» και σίγουρα θα αναθεωρήσετε. Είναι πολύ ιδιαίτερη, αέρινη, τραγανή κι εξαιρετικά εύπεπτη, και θα τη χαρείτε σε πολλούς και διαφορετικούς συνδυασμούς υλικών, από κλασικούς μέχρι φευγάτους και δημιουργικούς. Δίπλα της θα βάλετε οπωσδήποτε χειροποίητη pasta (ραβιόλια, ταλιολίνια, νιόκι, strozzapreti – είναι όλα δικά τους) και ζυμαρικά αργής ξήρανσης της φίρμας Rumo, που σερβίρονται με σάλτσες που φτιάχνονται αποκλειστικά στην κουζίνα. Εκεί βέβαια που η φαντασία του… καθηγητή αφήνεται ελεύθερη να μας εντυπωσιάσει είναι στα πιάτα ημέρας, μεγάλο ατού του μαγαζιού. Με ό,τι καλύτερο βρεθεί καθημερινά στην αγορά και την έμπνευση της στιγμής, αυτή η ενότητα του καταλόγου περιλαμβάνει από paccheri με μπαρμπούνι, άγριες κανθαρέλες και ντοματίνια κονφί μέχρι spaghettoni με σκορπίνα, αβγοτάραχο και ξύσμα λεμονιού, ακόμη και κάποιο καλό κομμάτι κρέας, τέλεια ψημένο, με λίγο ανθό αλατιού και καλό ελαιόλαδο. Πλατεία Αγίου Δημητρίου 17, Κηφισιά, 2106109988, DAL Professore Athens

αθηνόραμα | SUMMER IN THE CITY 73

62

City secret

Η θέα από την ταράτσα στον 4ο όροφο του Γαλλικού Ινστιτούτου, στη σκιά του Λυκαβηττού, θα σας αφήσει άφωνους. Αν σας αρέσει η λογοτεχνία, η ιδανική ευκαιρία για να την επισκεφθείτε είναι η βραδιά ανάγ νωσης με τον Πολύδωρο Βογιατζή και την Άλκηστη Πουλοπούλου (20/7). www.ifa.gr/el.

«Mute» «Ο Τζόνι πήρε τ’ όπλο του»

61

«Capone» ή αλλιώς Τομ Χάρντι

Ο μύθος του αρχιμαφιόζου Αλ Καπόνε έχει σημαδέψει διαχρονικά την ποπ κουλτούρα, ενώ οι βίαιες πρακτικές του έχουν εμπνεύσει πλείστες ταινίες, βιβλία, έως και βιντεοπαιχνίδια. Ο σκηνοθέτης Τζος Τρανκ όμως, ο άνθρωπος πίσω από τις ταινίες «Fantastic Four» και «Χρονικό», αποφασίζει να ρίξει φως στην τελευταία και λιγότερο γνωστή δεκαετία της ζωής του γκάνγκστερ, ο οποίος πέθανε σε ηλικία 48 ετών. Τον Καπόνε των αρχών του ’30 λοιπόν, κρατούμενο στο Αλκατράζ και πάσχοντα από συφιλιδική παράνοια, ενσαρκώνει ο Τομ Χάρντι, σε έναν ρόλο-πρόκληση, που του ταιριάζει γάντι. Πούρα, όπλα, πλούτη και προδοσίες δίνουν τον τόνο στην ταινία, στην οποία ξεσαλώνει ο Χάρντι... (Από 20/8)

74

«Κατερίνα»

Σολάρουν επί σκηνής κι επαναλαμβάνονται! Πέντε μονόλογοι αξέχαστων ερμηνειών σχεδιάζουν να εκδράμουν στα καλοκαιρινά φεστιβάλ των δήμων κι εμείς ανυπομονούμε να τους απολαύσουμε και πάλι. Η Νένα Μεντή, η Λένα Παπαληγούρα, η Ελένη Ουζουνίδου, ο Γιώργος Χρυσοστόμου και ο Τάσος Ιορδανίδης επανέρχονται σε πρόσφατες και παλιότερες επιτυχίες τους και μας θυμίζουν ότι κάποιες φορές δεν χρειάζεται παρά ένας ηθοποιός επί σκηνής για να μας συνεπάρει! Συγκεκριμένα, θα έχουμε την ευκαιρία να ξαναδούμε την «Ευτυχία Παπαγιαννοπούλου», τη μεγάλη επιτυχία της Νένας Μεντή, που ερμήνευσε τον ρόλο της Ελληνίδας σπουδαίας στιχουργού με την πολυτάραχη ζωή, σε κείμενο και σκηνοθεσία του Πέτρου Ζούλια· την «Κατερίνα», που σκηνοθέτησε ο Γιώργος Νανούρης πάνω στο ομώνυμο αυτοβιο-

SUMMER IN THE CITY | αθηνόραμα

γραφικό μυθιστόρημα του Αύγουστου Κορτώ για την κατάθλιψη της μητέρας του κι έδωσε το βήμα στη Λένα Παπαληγούρα για μια πολυσυζητημένη ερμηνεία· την προσωπική κατάθεση του Γιώργου Χρυσοστόμου στο «Mute», που συσκηνοθέτησε με τη Σοφία Πάσχου και στην οποία έκλεψε τις εντυπώσεις με τη βουβή αλλά εύγλωττη σωματική ερμηνεία του· την Ελένη Ουζουνίδου, η οποία διέπρεψε ως συντηρητική γεροντοκόρη στον απολαυστικό μονόλογο του Κώστα Σταματίου «Σταματία, το γένος Αργυροπούλου», σε σκηνοθεσία του Βαγγέλη Θεοδωρόπουλου· και, τέλος, τον Τάσο Ιορδανίδη στο συγκλονιστικό αντιπολεμικό δράμα του Ντάλτον Τράμπο «Ο Τζόνι πήρε τ’ όπλο του», το οποίο διασκεύασε για το θέατρο η Σοφία Αδαμίδου και σκηνοθέτησε η Θάλεια Ματίκα.

«ΨΑΡΙ ΨΑΡΙ»

Πιο Κυκλάδες δεν γίνεται! Οι νησιωτικές αποδράσεις ξεκινούν από την Αθήνα, χωρίς να χρειαστεί να ταξιδέψετε πιο μακριά από την Αγία Παρασκευή. Εκεί, στο γαλήνιο κέντρο απόκεντρο της Πλατείας Κοραή, βρίσκεται το αιγαιοπελαγίτικο σκηνικό του «Ψάρι Ψάρι». Η ψαροταβέρνα του Κώστα Ρωμανάκη έχει ρίξει άγκυρα, καλύπτοντας την ανάγκη της περιοχής για φρέσκους, καλομαγειρεμένους ψαρομεζέδες, με την κατάλληλη συνοδεία μιας ποικιλίας αποσταγμάτων από Χίο, Λέσβο και Θεσσαλία. Στα ορεκτικά, τα πε-

ρισσότερα από τα οποία μαγειρεύονται επιτόπου, βρίσκουμε ταλαγάνι στη σχάρα, που σερβίρεται με μαρμελάδα ντομάτας καθώς και τραγανούς λουκουμάδες μπακαλιάρου περιχυμένους με σάλτσα ταρτάρ, ενώ το παριανό σαλατούρι, δηλαδή αχνιστό σαλάχι με φρέσκα μυρωδικά και λεμόνι, ξεχωρίζει ανάμεσα στα της ώρας. Η συνέχεια γράφεται είτε με μια πλούσια γαριδομακαρόναδα, που έρχεται σε ένα μεγάλο πιάτοαχιβάδα, είτε με μεγάλα, φρέσκα, πελαγίσια ψάρια. Και ακόμη,

63

με ριζότο και ζυμαρικά, όπως το κριθαρότο με χταπόδι και λιαστή ντομάτα ή το ριζότο με τηγανητά μουστάκια καλαμαριού και καπνιστή μελιτζάνα. Στα ατού του χώρου οι αναδιπλούμενες πόρτες, που μεταμορφώνουν όλο το μαγαζί σε μια τεράστια κυκλαδίτικη αυλή, για έξτρα ανάσες δροσιάς και αποσυμπίεσης, απαραίτητες σε κάθε έξοδό μας αυτήν την περίοδο. Πλ. Κοραή 5, Αγία Παρασκευή, 2106522299, www.psaripsari.gr, Ψάρι Ψάρι

αθηνόραμα | SUMMER IN THE CITY 75

«ΤΟ ΤΡΙΓΩΝΟ»

64

Η απόλυτη κρεατοκατάνυξη Πολλοί είναι εκείνοι που εδώ και χρόνια κατατάσσουν το μαγαζί του Ανδρέα Κόλλια και του Κώστα Κατακασίλη στα Καλύβια ανάμεσα στα αγαπημένα τους κρεατοφαγικά στέκια. Και είναι απόλυτα λογικό, καθώς στο επίκεντρο αυτού του «Τριγώνου», που βρίσκεται στην περιοχή από το 1991, τοποθετείται πάντα το κρέας στα καλύτερά του, τόσο αναφορικά με την ποιότητα, καθώς προμηθεύονται ελληνικά κρέατα από τη Μυτιλήνη και τη Θράκη, όσο και αναφορικά με τη διαχείριση, διότι το ψήσιμο εδώ γίνεται με μαστοριά και οι μερίδες ικανοποιούν ακόμη και τους πιο απαιτητικούς, ενώ δικαιώνουν τη μακρόχρονη φήμη της ταβέρνας. Τα τραπέζια στη μεγάλη, παραδοσιακή σάλα, στη δροσερή αυλή δίπλα στην πλατεία και αυτά κάτω από τα πεύκα είναι πλέον αυστηρά προσαρμοσμένα στα απαραίτητα μέτρα ασφα-

λείας, προσφέροντας ένα περιβάλλον άνετο και ασφαλές, ώστε να ξεκινήσει η κρεατοκατάνυξη δίχως έννοιες. Όσο τα κάρβουνα, οι σούβλες και οι σχάρες παίρνουν φωτιά, ξεκινάμε με τα κλασικά ορεκτικά (τζατζίκι, πιπεριές, τυροκαυτερή, άψογα τηγανισμένες πατάτες αλλά και κολοκυθάκια), που μας προετοιμάζουν για τον μεγάλο πρωταγωνιστή του μενού, το κρέας, το οποίο κερδίζει πάντα τις εντυπώσεις. Τα τραπέζια γεμίζουν με λαχταριστό συκώτι και λουκάνικο, μαεστρικά φτιαγμένο κοκορέτσι με ξεροψημένο εντεράκι, ωραία ψημένα παϊδάκια με το απαραίτητο τραγανό λιπάκι και, φυσικά, με ζουμερό, ζυμωμένο με ντομάτα XL μπιφτέκι με χοντρόκοκκη υφή και άπαιχτη σταβλίσια μπριζόλα για τους δυνατούς του είδους. Αθηνών 36, Καλύβια, 2299048540,

Το Τρίγωνο

65

Μπετόβεν με τον Πέτρου στο πόντιουμ

Με τον γνωστό μας Γιώργο Πέτρου ως μουσικό διευθυντή της πλέον, η Εθνική Συμφωνική Ορχήστρα της ΕΡΤ γιορτάζει τα 250 χρόνια από τη γέννηση του Μπετόβεν με ένα ξεχωριστό γκαλά στο Ηρώδειο (18/7). Το αφιέρωμά της αυτό στον πιο οικουμενικό συνθέτη στην ιστορία της μουσικής, που έχει αφήσει το ανεξίτηλο αποτύπωμά του στην ανθρώπινη τέχνη, πιάνει ιδιαίτερες πτυχές της μουσικής του. Περι-

λαμβάνει τη λαμπερή κι αισιόδοξη Πρώτη Συμφωνία του, τη μοναδική άρια κονσέρτου του «Ah! Perfido», που αποδίδει η διεθνής σοπράνο μας Μυρτώ Παπαθανασίου, και το Κοντσέρτο για πιάνο αρ. 4 (σε σολ μείζονα) με σολίστ τη σπουδαία Αλεξάνδρα Παπαστεφάνου. Αυτή θα είναι και η πρώτη εμφάνιση της ορχήστρας με τον νέο της μαέστρο στο πόντιουμ.

67

66

Beatles σε ρυθμούς Πίτερ Τζάκσον

Ο Πίτερ Τζάκσον αφήνει πίσω του τον κόσμο του «Άρχοντα των Δαχτυλιδιών» και μας συστήνει μια ολότελα διαφορετική πτυχή του εαυτού του μέσα από το ντοκιμαντέρ «The Beatles: Get Back». Στον τίτλο της ταινίας βρίσκεται ένα από τα γνωστότερα τραγούδια των θρυλικών «Σκαθαριών», το οποίο ακούγεται στο κύκνειο άσμα τους «Let it be». Το πώς γράφτηκε και ηχογραφήθηκε ο τελευταίος δίσκος των Beatles αποτελεί εξάλλου το αντικείμενο του ντοκιμαντέρ, το οποίο εκτός από τα παρασκήνια των ηχογραφήσεων μας μεταφέρει και στην καρδιά του Λονδίνου, στην ταράτσα όπου η μπάντα έδωσε την ύστατη κοινή περφόρμανς της. Οι φαν του συγκροτήματος θα θυμούνται πως υπάρχει ήδη η ταινία «Let it Be» που σχετίζεται με εκείνη την περίοδο, όμως εδώ ο Τζάκσον ετοιμάζει κάτι τελείως διαφορετικό… (Από 3/9)

My fresco καλοκαίρι

Τι πιο λαχταριστό από έναν φρεσκοστυμμένο χυμό το πρωί ή μια φρέσκια σαλάτα με κοτόπουλο και ξηρούς καρπούς για ένα ελαφρύ αλλά ισορροπημένο γεύμα; Μια φέτα καρπούζι στην παραλία, μια δροσερή φρουτοσαλάτα το απόγευμα στο μπαλκόνι ή ένα εύκολο φρουτογλυκό, που γλυκαίνει χωρίς να φουσκώνει; Το καλοκαίρι, τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά είναι οι πρωταγωνιστές της διατροφής μας. Τα «superfoods» που μας δίνει η φύση κι έρχονται φρεσκότατα στα μανάβικα και τα ψυγεία των καταστημάτων My market. Έτσι, μας τροφοδοτούν με σημαντικά συστατικά για το νευρικό μας σύστημα καθώς και με αντιοξειδωτικά, που διατηρούν τη νεότητά μας κι ενισχύουν την άμυνα του οργανισμού. Τα εποχικά φρέσκα φρούτα και λαχανικά, η ποικιλία των συσκευασμένων, φρέσκων σαλατών My fresco από Έλληνες παραγωγούς, μας δίνουν τη μέγιστη διατροφική αξία και την καλύτερη δυνατή γεύση τους τώρα το καλοκαίρι, που η φύση μάς προσφέρει απλόχερα τους θησαυρούς της. Στο σημείο αυτό αξίζει να υπενθυμίσουμε ότι τα My market μας δίνουν την ευκαιρία να τσεκάρουμε τη φρεσκάδα ενός προϊόντος κάθε εβδομάδα με την πρωτοποριακή ενέργεια εγγύησης φρεσκάδας «Ή φρέσκο ή φέρ’ το». Ιδιαίτερη σημασία έχει δοθεί και στην ιχνηλασιμότητα, αφού μπορούμε να παρακολουθήσουμε όλη την πορεία του από τον παραγωγό μέχρι το ράφι. www.mymarket.gr

αθηνόραμα | SUMMER IN THE CITY 77

«FISHΑΛΙΔΕΣ»

Το Χαλάνδρι μυρίζει θάλασσα Το καλοκαίρι μοιάζει να μην τελειώνει ποτέ στην υπέροχη αυλή του πολύ δημοφιλούς θαλασσινού εστιατορίου στο Χαλάνδρι, που μας μεταφέρει απευθείας σε κυκλαδίτικο νησί. Πέρα βέβαια από το χαλαρωτικό σκηνικό κάτω από τον ανοιχτό ουρανό, ο λόγος που προτιμάμε τις «Fishαλίδες» είναι η σιγουριά πως εδώ θα απολαύσουμε εκλεκτά και ολόφρεσκα ψάρια και θαλασσινά, αφού οι ιδιοκτήτες έχουν δικό τους ιχθυοπωλείο με μεγάλη ιστορία, που εφοδιάζει το μαγαζί με σπαρταριστή πρώτη ύλη. Οι δε προτάσεις του έμπειρου σεφ και συνιδιοκτήτη Μιχάλη Τζόβα καλύπτουν κάθε διάθεση και θαλασσινό γούστο, είτε επιθυμούμε να κινηθούμε στην κλασική γραμμή, με μπαρμπουνάκια, κουτσομουρίτσες και πολλούς μεζέδες για το τσίπουρο ή το κρασί μας, είτε

ακολουθήσουμε πιο δημιουργικά μονοπάτια, δοκιμάζοντας τις νέες σπεσιαλιτέ του σεφ για το φετινό καλοκαίρι: πολύ ξεχωριστή σαλάτα Seasar, που χαρίζει θαλασσινή αύρα στην κλασική και αγαπημένη Caesar, θαλασσινές μπρουσκέτες για να ανοίξει η όρεξη, δημιουργική θαλασσινή pasta με βάση τα ζυμαρικά Bucatini, πολλές προτάσεις ημέρας αλλά και ολοκαίνουργια φανταστικά γλυκά. Οι «Fishαλίδες», μάλιστα, θα βρίσκονται κοντά μας καθ’ όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού, όπως πάντα με εύκολη πρόσβαση χάρη στα δύο ιδιωτικά πάρκινγκ με τα οποία συνορεύουν, αλλά και με εξυπηρέτηση στο σπίτι, όπου οι επιλογές εμπλουτίζονται με φιλέτο σολομού ή τσιπούρας. Σωκράτους 23, Χαλάνδρι, 2106800054, Fishαλίδες - Φυσαλίδες

68

«HOOCUT»

Σουβλάκι από την αρχή Όταν πριν από δύο χρόνια η αγαπημένη τετράδα των σεφ της «Cookoovaya» αποφάσισε να παρουσιάσει τη δική της οπτική για το εθνικό μας streetfood, κινήθηκε με τον σοφό τρόπο που μας έχει συνηθίσει. Οι Περικλής Κοσκινάς, Σπύρος και Βαγγέλης Λιάκος, Κλεομένης Ζουρνατζής, αφού πρώτα βρήκαν έμπνευση στο παρελθόν, έφτιαξαν τελικά ένα αληθινό σουβλάκι για το σήμερα, το οποίο μας συστήνει το αγαπημένο μας έδεσμα από την αρχή. Η ιδανική στέγη για το «Hoocut» βρέθηκε σε ένα κτίριο του Μεσοπολέμου στην Πλατεία Αγίας Ειρήνης, που διαμορφώθηκε σχεδόν θεατρικά, για να παραπέμπει τρόπον τινά σε αγορά. Τίποτα δεν είναι έτοιμο εδώ, όλα γίνονται γρήγορα, όχι όμως βιαστικά, με απόλυτο σεβασμό στα πρωτόκολλα υγιεινής και ασφάλειας που επιβάλλει η νέα πραγματικότητα, πρώτες ύλες εξαιρετικής ποιότητας

69

και τεχνικές απλές, που ωστόσο κουβαλούν σκέψη. Οι πίτες φουρνίζονται στο αρτοποιείο, οι σαλάτες και τα παρελκόμενα κόβονται � la minute στο μανάβικο, ενώ ο «γύρος» παρασκευάζεται, επιτόπου και αυτός, στο κρεοπωλείο. Και καθόλου δεν θυμίζει το γύρο που έχουμε συνηθίσει, μια και φτιάχνεται από λεπτές φέτες εκλεκτού κρέατος που προτείνονται σε επιλογές για κάθε διάθεση. Από πίτα τυλιχτή με λεπτοκομμένα κομμάτια κρέατος από βοδινό ή προβατίνα μέχρι ανοιχτή πίτα με ψητό κρέας (χοιρινό, κοτόπουλο ή ακόμη και δικό τους λουκάνικο), ό,τι κι αν διαλέξετε θα χαρείτε ένα σουβλάκι εξαιρετικό, με γεύση ατόφια, και σίγουρα θα συμφωνήσετε πως στο «Hoocut» το αγαπημένο φαγητό των Ελλήνων παίρνει επιτέλους τη θέση που του αξίζει. Πλατεία Αγίας Ειρήνης 9, κέντρο, 2103240026,

Hoocut

Ένα είναι το πάρκο που δεν βαριέσαι ποτέ Το Πάρκο στο Κέντρο Πολιτισμού Ίδρυμα «Σταύρος Νιάρχος» είναι το ιδανικό μέρος για να συνειδητοποιήσεις πόση χαρά μπορεί να σου προσφέρει μια άρτια μελετημένη αρχιτεκτονική έκταση –210 στρεμμάτων, παρακαλώ– με βιώσιμη κατεύθυνση. Κάθε φορά που περπατάς κατά μήκος του υδάτινου καναλιού, ανηφορίζεις για τις παιδικές χαρές (περιφραγμένες από θάμνους, με ξύλινες εγκαταστάσεις και πίδακες νερού), για τα περιπατητικά μονοπάτια αλλά και για το πλέον αγαπητό γρασίδι στο Ξέφωτο, όπου τα πιτσιρίκια παίζουν ανέμελα μέχρι να νυχτώσει, νιώθεις τη γαλήνη που αποπνέει το όραμα του Ρέντσο Πιάνο. Είναι το αίσθημα απλωσιάς κι ελευθερίας από το μεσογειακό πάρκο δίπλα στη θάλασσα, τα δεκάδες σκιερά σημεία για να αράξεις μετακινώντας

τις διάσπαρτες μεταλλικές καρέκλες αλλά και το συνεχώς εναλλασσόμενο τοπίο φύσης και αρχιτεκτονικής που κάνουν τους αμέτρητους επισκέπτες να επιστρέφουν ξανά και ξανά σε αυτό, χωρίς να βαριούνται λεπτό. Κάθε μισή ώρα, μάλιστα, ενεργοποιούνται τα εντυπωσιακά σιντριβάνια και άπαντες στρέφουν το βλέμμα τους στο Κανάλι, όπου οι πίδακες χορεύουν με περιστροφές και τινάγματα στις μουσικές μεγάλων συνθετών, από Χατζιδάκι έως Σοστακόβιτς. Η εμπειρία ολοκληρώνεται στην κορυφή του κτιρίου της Εθνικής Βιβλιοθήκης, στην υπερυψωμένη «πλατεία» στον Φάρο, με θέα σε όλη την πόλη: κιάλια μακρινής θέασης προσφέρονται για χάζι, ειδικά τις βραδινές ώρες, όταν όλη η Αθήνα λαμπυρίζει και ο φωτισμένος Λυκαβηττός πρωταγωνιστεί.

70 80

SUMMER IN THE CITY | αθηνόραμα

71

Μπλεγμένοι στη «Σπείρα του έρωτα»

Η παράσταση «Σπείρα του έρωτα», με την ηθοποιό και σκηνοθέτιδα Ανδρομάχη Δαυλού και τον πιανίστα και μουσικό Άρη Γραικούση, εξυμνεί τον έρωτα. Όσοι βρεθείτε στις 14/7 στο Δημοτικό Θέατρο Άλσους Ηλιούπολης «Δημήτρης Κιντής» ή στις 16/7 στο Δημοτικό Κηποθέατρο Νίκαιας θα ακούσετε μια μελοποιημένη συρραφή θεατρικών κειμένων μεγάλων συγγραφέων από τη Σαπφώ, τον Ζαν Ανούιγ, την Κασσιανή και τον Βιτσέντζο Κορνάρο μέχρι τον Ουίλιαμ Σαίξπηρ, τον Λούντβιχ βαν Μπετόβεν, τη Φρίντα Κάλο και τον Μπέρτολντ Μπρεχτ, που «μιλούν για τον έρωτα κι ενώνουν το χθες με το σήμερα ως αντίδοτο στην πρωτόγνωρη και αποστασιοποιημένη πραγματικότητα που βιώνουμε».

72

STARBUCKS

Ready to drink όλο το καλοκαίρι

Παγωμένα, γευστικά και ιδανικά για ένα χαλαρωτικό διάλειμμα κατά τη διάρκεια της ημέρας, τα δροσιστικά ροφήματα Starbucks Ready to Drink δίνουν άρωμα καφέ στην απαραίτητη απόδραση από τη ζέστη. Με βάση την απαράμιλλη γεύση του δημοφιλούς Starbucks espresso, έχετε να επιλέξετε ανάμεσα σε διαφορετικά είδη ροφημάτων Starbucks Ready to Drink. Το δυνατό Double shot Espresso,τα Chilled Classics, τα οποία περιλαμβάνουν από το Cappuccino μέχρι και το λαχταριστό Caramel Macchiato, αλλά και τη νέα πρόταση φυτικών ροφημάτων Plant Based Chilled Classics με καφέ Starbucks με μόνο 40 θερμίδες /100ml, σε τρεις εκδοχές: το πλούσιο σε γεύση φυτικό ρόφημα αμυγδάλου Almond Iced Coffee, το φυτικό ρόφημα καρύδας Coconut Based Cocoa Cappuccino καθώς και το φυτικό ρόφημα βρώμης με καφέ Oat Vanilla Macchiato. Φυσικά και δεν θα μπορούσαμε να παραλείψουμε την αγαπημένη σειρά Frappuccino, με τη χαρακτηριστική συνταγή των Starbucks. Έτσι μπορείτε να έχετε μαζί σας on the go, εύκολα και απλά, τον αγαπημένο σας Starbucks καφέ, αφού τα ροφήματα Ready to Drink είναι διαθέσιμα σε σούπερ μάρκετ κι επιλεγμένα περίπτερα. Η αναζωογόνηση και η άμεση επανάκαμψη της ενέργειας βρίσκονται πια στα χέρια σας! www.starbucksrtd.com/gr

73

Αφιέρωμα στον Μίκη

Γιορτάζουμε τη συμπλήρωση των 95 χρόνων του Μίκη Θεοδωράκη και η Εθνική Λυρική Σκηνή, συμμετέχοντας στο πρόγραμμα «Όλη η Ελλάδα ένας πολιτισμός» έχει οργανώσει μια σειρά συναυλιών για να τον τιμήσει. Με τέσσερις εξαιρετικούς τραγουδιστές στις επάλξεις, τον Ζαχαρία Καρούνη, τον Θοδωρή Βουτσικάκη, την Μπέττυ Χαρλαύτη και τη Ρίτα Αντωνοπούλου, η ΕΛΣ παρουσιάζει εμβληματι-

κά έργα του, τραγούδια που έχουν σημαδεύσει ανεξίτηλα την ιστορία αυτού του τόπου. Μαζί με τον Γιώργο Μπελώνη στην επιμέλεια και στο πιάνο αλλά και τον Στέφανο Θεοδωράκη στα κρουστά, κάθε τραγουδιστής έχει και το δικό του διαφορετικό πρόγραμμα, που όμως όλα μαζί θα συγκλίνουν σε μια μεγάλη συναυλία στο Θησείο (29/7).

74

«Οδυσσέως σχεδία» με τον Κώστα Αρζόγλου

Η «Οδύσσεια» είναι για τον σκηνοθέτη Γιάννη Μαργαρίτη «ένα κείμενο αρχετυπικό, ποιητικό, που μπορεί να διαβαστεί σε πολλαπλά επίπεδα. Μύηση στην ενήλικη ζωή, επώδυνη διαδρομή προς τη γνώση και πορεία προς την ουσιαστική ενηλικίωση». Από αυτή, λοιπόν, αντλεί έμπνευση για την παράσταση που σκηνοθετεί στο ΔΗΠΕΘΕ Καλαμάτας, με πρωταγωνιστές τον Κώστα Αρζόγλου, τη Χρυσάνθη Δούζη, τον Νίκο Καρδώνη και τον Στάθη Κόικα. Η «Οδυσσέως σχεδία», σε μετάφραση του Δημήτρη Μαρωνίτη, δραματουργική επεξεργασία και θεατρική διασκευή του Πλάτωνα Μαυρομούστακου και του Γιάννη Μαργαρίτη αλλά και πρωτότυπη μουσική του Δημήτρη Οικονομάκη, θα παιχτεί σε επιλεγμένους αρχαιολογικούς χώρους της χώρας.

82

SUMMER IN THE CITY | αθηνόραμα

75

«Ο ΤΖΙΤΖΙΚΑΣ ΚΙ Ο ΜΕΡΜΗΓΚΑΣ»

Ελληνική παράδοση σε

Πλήρως φρεσκαρισμένο και απόλυτα εναρμονισμένο με τις απαιτήσεις της εποχής, το στέκι με τα πολλά πρόσωπα μπαίνει στο φετινό καλοκαίρι με τη φόρα του νέου του μενού αλλά και άθικτη την αφοσίωσή του στη γευστική κληρονομιά που το έχει κάνει να ξεχωρίζει όλα αυτά τα χρόνια. Προτείνοντας συνεχώς ανανεωμένες γεύσεις και τολμώντας να πειραματιστεί με τη διαχρονικότητα της παράδοσης, υποδέχεται στο μενού του μια λίστα ολοκαίνουργιων προτάσεων, όπως το μοσχαρίσιο φιλέτο με σάλτσα Μοσχοφίλερου αρωματισμένη με θυμάρι ή το φιλεταρισμένο λαβράκι με μπριάμ, αλιάδα, δυόσμο και σιμιγδάλι ρυζιού. Στον φρεσκαρισμέ-

νο κατάλογο, ο οποίος είναι πλέον διαθέσιμος και για το σπίτι χάρη σε ψηφιακές υπηρεσίες ντελίβερι, διαχρονικά μπεστ σέλερ, όπως το κλασικό Σαντορινιό, ήτοι χοιρινά φιλετάκια σβησμένα σε λευκό κρασί, που ξαπλώνουν πάνω σε αεράτο πουρέ μελιτζάνας και πατάτας, διατηρούν την προνομιακή θέση τους στη μεγάλη γκάμα επιλογών, πιάτα ημέρας βασισμένα σε φρέσκα υλικά της ελληνικής υπαίθρου πρωταγωνιστούν στις γευστικές προτάσεις, ενώ νέες αφίξεις, όπως το θράψαλο σχάρας με λάδι τρούφας και φάβα βαμμένη από μελάνι σουπιάς, βάζουν κατευθείαν πλώρη για την καρδιά των μερακλήδων του μεζέ, οι οποίοι πίνουν εκλεκτά αποστάγματα

76

Το postCovid savoir faire της παραλίας

μοντέρνο τέμπο στην υγειά αυτή της σύγχρονης νεο-ταβέρνας με τις μοντέρνες πινελιές. Και μια και μιλήσαμε για υγεία, ο «Τζίτζικας κι ο Μέρμηγκας» τηρούν όλα τα μέτρα ασφαλείας που προστάζει η περίοδος, με πρώτο και καλύτερο αυτό των αποστάσεων ανάμεσα στα τραπέζια, τα οποία απλώνονται στις αυλές των γευστικών τους spots. Ο αέρας της ανανέωσης, βέβαια, φυσάει ακόμη πιο δυνατός στον «Τζίτζικα» του Συντάγματος: το σταθερό all day γευστικό ραντεβού κατοίκων, εργαζόμενων κι επισκεπτών του κέντρου είναι πλέον πλήρως ανακαινισμένο κι έτοιμο να υποδεχτεί την πεζοδρόμηση της οδού Μητροπόλεως, με μια προνομιακή θέση στη νέα περαντζάδα, και να τη γεμίσει με αρώματα και γεύσεις θερινών νυχτών. Μητροπόλεως 12-14, Σύνταγμα, 2103247607 / Αισχύλου 26, Χαλάνδρι, 2106810529 / Δροσίνη 11, Κηφισιά, 2106230080 / Πλατεία Παπαδιαμάντη 4, Άνω Πατήσια, 2102232376 Ο Τζίτζικας κι ο Μέρμηγκας, tzitzikasmermigkas

Κάνουμε προκράτηση Είναι απαραίτητο να κανονίσουμε από την προηγούμενη ημέρα το πρόγραμμά μας, ώστε να κλείσουμε ξαπλώστρα διαδικτυακά για να αποφύγουμε τις δυσάρεστες ουρές αναμονής και τους κινδύνους λόγω συνωστισμού. Έχουμε (παραπάνω) υπομονή Με τα νέα πρωτόκολλα λειτουργίας των οργανωμένων παραλιών επιβάλλεται πλήρης απολύμανση του κοινόχρηστου εξοπλισμού (ξαπλώστρα, τραπεζάκι κ.λπ.) προτού καθίσει ο επόμενος πελάτης. Αυτό διαρκεί περίπου δεκαπέντε λεπτά. Όχι μπίρι-μπίρι στην μπάρα Επέστρεψαν η μουσική, το αλκοόλ και το φαγητό στις παραλίες, όπως και τα τραπεζοκαθίσματα, όμως δεν ισχύει το ίδιο και για την παραμονή στο μπαρ, πράγμα που εμπίπτει περισσότερο στην ατομική μας συνείδηση παρά στο γράμμα του νόμου. Τινάζουμε την πετσέτα μακριά από τους άλλους Πέρα από το να χρησιμοποιούμε μόνο τη δική μας πετσέτα, το οποίο ήταν κάπως αυτονόητο και τις υπόλοιπες χρονιές, αλλά τώρα ένας λόγος παραπάνω, προσέχουμε το τίναγμα, διότι έτσι διασκορπίζονται (τυχόν) μικρόβια.

77

Ο «Προδότης» της μαφίας

Στην πιο φιλόδοξη ταινία του τα τελευταία χρόνια, η οποία αποτέλεσε την ιταλική πρόταση για τα φετινά Όσκαρ, ο βετεράνος auteur Μάρκο Μπελόκιο («Εις το Όνομα του Πατρός») μεταφέρει στην οθόνη τη συναρπαστική ιστορία του Τομάσο Μπουσέτα, γνωστού και ως «αφεντικό των δύο κόσμων». Πρόκειται για ένα καλογραμμένο και περίτεχνα σκηνοθετημένο biopic ενός Σικελού, μέλους της Κόζα Νόστρα, του οποίου οι καταγγελίες στα ’80s οδήγησαν στη σχεδόν οριστική εξάρθρωση της διαβόητης οργάνωσης. Ήταν μάλιστα ο πρώτος που τόλμησε να δώσει πολύτιμες πληροφορίες στις αρχές για την Κόζα Νόστρα, ρισκάροντας τα πάντα. Και αυτό γιατί είδε μέλη της οικογένειάς του να δολοφονούνται από τη μαφία, γεγονός που ήταν αδύνατο να τον αφήσει άπραγο... Ονειρικές σεκάνς, δραματική μυθοπλασία και σκηνές που αντιγράφουν αληθινά περιστατικά, όπως εκείνο της πολυπρόσωπης δίκης, συνθέτουν μια θεαματική τοιχογραφία της ιταλικής κοινωνίας του τέλους του προηγούμενου αιώνα, με τον πρωταγωνιστή Πιερφρανσέσκο Φαβίνο («Παγκόσμιος Πόλεμος Ζ», «Rush») να εντυπωσιάζει με τη δυναμική ερμηνεία του. (Από 10/9)

«Στέλλα κοιμήσου» «Ποιος σκότωσε το σκύλο τα μεσάνυχτα»

78

Δύο δυνατές επαναλήψεις Το Θέατρο του Νέου Κόσμου κρατά ζωντανό το ενδιαφέρον μας για το θέατρο και στη μεταCOVID-19 εποχή. Αυτό το καλοκαίρι μάς δίνει την ευκαιρία να ξαναδούμε σε περιοδεία, με κάποιες αλλαγές στο καστ, το «Στέλλα κοιμήσου» του Γιάννη Οικονομίδη, μια παράσταση που έκανε αίσθηση όταν πρωτοανέβηκε στο Εθνικό Θέατρο το 2016 και ύστερα από δύο θεατρικές περιόδους προστέθηκε στο καλλιτεχνικό πρόγραμμα του Θεάτρου του Νέου Κόσμου. Το πρώτο θεατρικό έργο του γνωστού κινηματογραφιστή συγκλονίζει με το ρεαλισμό με τον οποίο είναι σκηνοθετημένο από τον ίδιο κι ερμηνευμένο από τους πρωταγωνιστές Στάθη Σταμουλακάτο, Ιωάννα Κολλιοπούλου, Γιάννη Νιάρρο, Έλλη Τρίγγου. Σύμφωνα με τις πρόσφατες αλλαγές στο καστ, τους υπόλοιπους ρόλους

ερμηνεύουν οι Αντώνης Ιορδάνου, Μάγια Κώνστα, Καλλιρρόη Μυριαγκού, Θάνος Περιστέρης. Με αλλαγές στο καστ θα δούμε και το «Ποιος σκότωσε το σκύλο τα μεσάνυχτα» του Σάιμον Στίβενς, σε σκηνοθεσία Βαγγέλη Θεοδωρόπουλου. Συγκλονιστικός ο Γιάννης Νιάρρος στον ρόλο του δεκαπεντάχρονου Κρίστοφερ που πάσχει από σύνδρομο Άσπεργκερ και βιώνει καταστάσεις που στο μυαλό του φαντάζουν ως απειλές: το αδιέξοδο της σχέσης των γονιών του, αναπάντεχα κρυμμένα μυστικά αλλά και συναισθήματα που μπορεί να γεννήσουν είτε η αποδοχή είτε η απόρριψη. Στο παλιό καστ (Μαρία Κατσανδρή, Θύμιος Κούκιος, Γιώργος Γιαννακάκος, Γιώργος Κριθάρας) προστίθενται οι Ειρήνη Μακρή, Έλενα Μαρσίδου, Γρηγόρης Μπαλλάς και Κατερίνα Μαούτσου.

A SUMMER OF SUNSETS

Μια all day πρόταση από την Astir Beach και το Privilege Beach House Καταγάλανα νερά, χρυσαφένια άμμος και cozy sunbeds... είναι αρκετά για να δημιουργήσει κανείς την ιδανική καλοκαιρινή συνθήκη. Όταν σε αυτό το mix προστεθεί η κοσμοπολίτικη ατμόσφαιρα της Astir Beach και το συναρπαστικό concept του νέου Privilege Beach House, τότε μιλάμε για την απόλυτη seaside εμπειρία. Η Astir Beach συνδυάζει αυτό το καλοκαίρι τη χαλάρωση, με τη γαστρονομία και τη διασκέδαση, εξασφαλίζοντας μια αίσθηση ξεγνοιασιάς και πολυτέλειας. Άνετες ξαπλώστρες, υψηλής ποιότητας παροχή υπηρεσιών, άνεση, με ασφάλεια για όλους, ειδικές παροχές και ένα ειδυλλιακό ηλιοβασίλεμα εξασφαλίζουν αξέχαστες στιγμές στην παραλία. Φέτος η Astir Beach αποκτά ακόμη ένα στολίδι, με την ηχηρή άφιξη του Privilege Beach House. Με την υπογραφή του Βασίλη Τσιλιχρήστου, το νέο caf� & cocktail bar-restaurant της Astir Beach έρχεται για να γεμίσει τo καλοκαίρι μας με φρέσκες γευστικές προτάσεις, εξωτικά cocktails και υπέροχες μουσικές, σε ένα relaxing σκηνικό που θυμίζει διακοπές σε νησί. Πιστό στην bistronomy λογική που o ίδιος έκανε trend, το μενού του Νίκου Θωμά, με τη συνεργασία του Κώστα Τερζούδη, παρουσιάζει μεσογειακές γεύσεις με fusion στοιχεία, για casual snacking ή comfort lunch και fine dining βραδιές με θέα στη θάλασσα και στο ονειρικό τοπίο της παραλίας του Αστέρα. Η βραβευμένη ομάδα «Lost + Found» συνθέτει τη «’90s with a twist» cocktail list του Privilege Beach House, με signature cocktails σε πρωτότυπους συνδυασμούς, εμπνευσμένα από τα ’90s. Στο πιο μαγικό σημείο της αθηναϊκής ριβιέρας, η Astir Beach και το Privilege Beach House συνθέτουν μια μοναδική καλοκαιρινή εμπειρία για τις ημέρες και τις νύχτες μας και μας προσκαλούν σε ένα «Summer of Sunsets» που δεν θα ξεχάσουμε ποτέ.

Astir Beach - Privilege Beach House Απόλλωνος 40, Βουλιαγμένη. Κρατήσεις θέσεων για την Astir Beach μέσα από το https://www.astir.gr/beach/lounger. Τηλ. για την παραλία +30 210 8901619, τηλ. για το Privilege Beach House +30 2289 200000 / +30 6944318834.

80 «THE ROYAL MONKEY»

Εξωτικός προορισμός στα βόρεια Το χρωματιστό, open air «The Royal Monkey» στην Κηφισιά εκπέμπει καθημερινά –από νωρίς το απόγευμα– δυνατά καλοκαιρινά vibes, ενώ με την colonial chic αισθητική και τα εξωτικά κοκτέιλ του θα σας ταξιδέψει στη μακρινή Ινδοκίνα και στις γαλλικές αποικίες της Νοτιοανατολικής Ασίας. Την cocktail list έχει επιμεληθεί ο Αναστάσιος Τσάμης και μαζί με την ομάδα του χτυπάνε στα σέικερ εξωτικές μείξεις, εμπνευσμένες από τα ευφάνταστα ταξίδια του βασιλικού πιθήκου στα μήκη και τα πλάτη του

κόσμου. Καθένα από τα εννιά κοκτέιλ του καταλόγου διηγείται και μια ιστορία, όπως το εξαιρετικό Negroni (Νο 7) με τα έντονα αρώματα από κινέζικα και αραβικά βότανα και τη γλυκιά επίγευση από κόκκινα φρούτα αλλά και το γλυκόξινο και ανθικό Φιλέας Φογκ Martini (No 8) με vodka citrus, λικέρ elderflower και άνθη πορτοκαλιού. Το ίδιο εξωτικές και ταξιδιάρικες είναι και οι προτάσεις του νέου μενού της διεθνούς fusion κουζίνας του, την οποία έχει επιμεληθεί ο ταλαντούχος Γιάννης Λιόκας, έχοντας ξεκάθα-

ρες East-West επιρροές. Αξίζει να δοκιμάσετε το δροσερό tuna ceviche με μαριναρισμένο τόνο, spicy κρέμα από αβοκάντο, αγγούρι και yuzu kosho, το comfort fish & chips με φρέσκο μπακαλιάρο, σπιτικές τηγανητές πατάτες και αγιολί με ταραμά και bonito αλλά και την ποικιλία σε bao buns, όπως αυτό με το ξεψαχνισμένο χοιρινό, σάλτσα char-siu, πίκλες μουστάρδας, κάσιους και φρέσκο κόλιανδρο. Λεβίδου 11, Κηφισιά, 2108011679, The Royal Monkey, www.theroyalmonkey.gr, theroyalmonkey

«COLONIAL» (ΓΚΟΛΦ ΓΛΥΦΑΔΑΣ)

Δροσιά και φιλοξενία μέσα στο πράσινο Με τη θάλασσα σε απόσταση αναπνοής και συνδυάζοντας την προνομιακή τοποθεσία με την εκλεπτυσμένη ατμόσφαιρα και την ευλαβική τήρηση των μέτρων για την ασφάλεια όλων μας, το «Colonial» αποτελεί ένα πραγματικό all day hot spot στα νότια προάστια. Το τοπίο έτσι όπως ξεδιπλώνεται μέσα στους καταπράσινους κήπους του Γκολφ Γλυφάδας είναι από τα ομορφότερα που μπορεί να απολαύσει κάποιος, δημιουργώντας τις συνθήκες μιας πραγματικής δροσερής εξοχής που κρατά μακριά τη ζέστη του καλοκαιριού και δίνει σε κάθε στιγμή της ημέρας τη γεύση που της αξίζει. Υπεύθυνος γι’ αυτό είναι ο πολυβραβευμένος σεφ Γιάννης Μπαξεβάνης, ο οποίος ενορχηστρώνει μαζί με τον Άγγελο Καραμούζη ένα δελεαστικό γευστικό ρεπερτόριο με μοντέρνο ελληνικό χρώμα και βάση του τις προσεκτικά

επιλεγμένες πρώτες ύλες με ονομασία προέλευσης. Ήδη από νωρίς το πρωί, δίπλα στον πρώτο καφέ της ημέρας βάζουμε λ.χ. μια καραμελωμένη πίτα ανθότυρου με μέλι και ταχίνι και άλλες θαυμάσιες προτάσεις από το brunch menu, ενώ από το μεσημέρι και μετά μας περιμένουν πιάτα πολύ ξεχωριστά, όπως ο σπιτικός κόκορας από τους Μολάους με κρητικές μακαρούνες, βλίτα και ξύγαλο ή το φρέσκο λαβράκι σχάρας με τα αγαπημένα χόρτα του σεφ και πουρέ παντζαριού. Όλα αυτά παντρεύονται τέλεια με εκλεκτά κρασιά και κοκτέιλ, τα οποία χαιρόμαστε καθημερινά μέχρι τις 12 το βράδυ και μέχρι λίγο πιο αργά τις Πέμπτες, όταν στον κήπο υπάρχει συνοδεία live acts με γνωστούς καλεσμένους. Τέρμα Κωνσταντίνου Καραμανλή, Γλυφάδα, 2103420002

81

Η σκηνή του Ηρωδείου για τον Θάνο Μπορεί να λείπει ως φυσική παρουσία, το πνεύμα όμως και η μουσική του εξακολουθούν να είναι εδώ και να μας κινούν! Η επίσημη έναρξη αυτού του τόσο ιδιαίτερου μουσικού καλοκαιριού, λοιπόν, γίνεται με την παράσταση «Τους προβολείς στήσε» στο Ηρώδειο (15-16/7). Πρόκειται για ένα ειδικό αφιέρωμα στη μνήμη του, που επικεντρώνεται στα τραγούδια και στις μουσικές που έχει γράψει για το θέατρο. Ο Θάνος Μικρούτσικος είχε πάντα μια ξεχωριστή αγάπη κι έλξη γι’ αυτό και πίστευε πως το θέατρο μαζί με τη μουσική μπορούν να υπηρετήσουν την τέχνη και τη ζωή στον ύψιστο βαθμό. Πολύ γνωστά τραγούδια και σπουδαίες μουσικές του έχουν σφραγίσει θεατρικές παραστάσεις με έργα Μπρεχτ, Λόπε ντε Βέγκα, Ευριπίδη, Αριστοφάνη κ.ά., και μια επιλογή τους –σε επιμέλεια Θύμιου Παπαδόπουλου– θα ακούσουμε αυτές τις δύο βραδιές από τους Ρίτα Αντωνοπούλου, Φοίβο Δεληβοριά, Χρήστο Θηβαίο και Κώστα Θωμαΐδη. Κείμενα του Οδυσσέα Ιωάννου αποδίδει η Ρένια Λουιζίδου. Τη σκηνοθετική επιμέλεια έχει η Σεσίλ Μικρούτσικου.

83

Post COVID-19 ασφάλεια στα εστιατόρια

• Ασπίδες προσώπου με σκελετό γυαλιών αλλά και προστατευτικά ομιλίας, που αγκαλιάζουν το πιγούνι, μετατρέπουν τους ανθρώπους της εξυπηρέτησης σε ήρωες από σελίδες του Ισαάκ Ασίμοφ και φροντίζουν για την ασφάλεια πελατών και προσωπικού.

• QR codes που αιωρούνται σε κύβους από πλεξιγκλάς αποκαλύπτουν στα κινητά μας το μενού, δίνοντας ψηφιακή τροπή σε μια εντελώς αναλογική συνήθεια.

• Κομψά ντισπένσερ με αντισηπτικό κλέβουν τον προβολέα από τα ντιζαϊνάτα σετ αλατοπίπερου και τα ατμοσφαιρικά κηροπήγια.

• Αυξημένες αποστάσεις και λιγότερα τραπέζια δίνουν στο διάκοσμο των εστιατορίων την ευκαιρία να αναπνεύσει και να βρεθεί στο προσκήνιο.

• Μπάρες υπεριώδους ακτινοβολίας απολυμαίνουν τα τραπέζια μας, μεταμορφώνοντας τους τραπεζοκόμους σε Jedi στην υπηρεσία της ασφάλειάς μας.

«KUZINA»

Μια μαγική tarazza με θέα στην Ακρόπολη

Κοινό μυστικό των ψαγμένων γκουρμέ της πόλης, η tarazza του εμβληματικού εστιατορίου του Θησείου, πάνω στον πεζόδρομο της Αδριανού, που φέτος χωρίς τα πλήθη των τουριστών αναπνέει και γοητεύει ακόμη περισσότερο, θα σας μαγέψει με τη μοναδική θέα στο ναό του Ηφαίστου και στην Ακρόπολη. Στο τιμόνι της κουζίνας, ο πολύπειρος κοσμοπολίτης σεφ Άρης Τσανακλίδης ετοιμάζει και φέτος ένα απόλυτα καλοκαιρινό μενού με έμφαση στις πρώτες ύλες, συνδυάζοντας με απόλυτη μαεστρία, φαντασία και δημιουργικότητα την ελληνική γαστρονομική παράδοση με τις τελευταίες τάσεις της εστίασης σε διεθνές επίπεδο. Δεν είναι τυχαίο ότι η «Kuzina» προτείνεται επί σειρά ετών από τον οδηγό Michelin αλλά και τον Gogobot, ενώ συγκαταλέγεται στα top 10 εστιατόρια με θέα στον κόσμο, σύμφωνα με το BBC. Πιάτα αναφοράς, όπως το τατάκι τόνου

με σαλάτα από καππαρόφυλλα, κρίταμο, ντομάτα και σως από ουασάμπι, σόγια και ταχίνι, οι καβουροκεφτέδες με πικάντικη σως aioli και ο μαύρος μπακαλιάρος του Roy μαριναρισμένος με miso και mirin, σως teriyaki και ρύζι ατμού, μας θυμίζουν με τον καλύτερο τρόπο τη μαγειρική φιλοσοφία του σεφ, απόσταγμα των ταξιδιών του ανά τον κόσμο. Το άψογο, comfort rib eye με τσιπς πατάτας, μπεαρνέζ και σως πιπεριού ή το άκρως καλοκαιρινό φιλέτο κοτόπουλο με ντοματίνια confit, σως βουτύρου, φέτα και σπανακόρυζο είναι δύο ξεχωριστές επιλογές για τους φαν του κλασικού, επιβεβαιώνοντας την προσοχή στην ποιότητα, την αναζήτηση των υλικών και τη λεπτομέρεια που έχουν κάνει την «Kuzina» σημείο αναφοράς της γαστρονομικής Αθήνας. Αδριανού 9, Θησείο, 2103240133, www.kuzina.gr, Kuzina Athens

Φιλέτο κοτόπουλο με τοματίνια confit, σως βουτύρου, φέτα και σπανακόρυζο

Επανεκτιμήσαμε το Ζάππειο – και μπράβο μας

86

Την περίοδο της απομόνωσης, οπότε και οι Αθηναίοι αναζητούσαν διέξοδο τόσο για τη σωματική τους άσκηση όσο και για την ψυχική τους υγεία, το Ζάππειο έγινε ξανά σημείο συνάντησης για περιπατητές, ποδηλάτες και οικογένειες από το Παγκράτι, την Καισαριανή, την Πλάκα και το Κολωνάκι ή και από μακρινότερες γειτονιές. Ενταγμένο πλέον στον Μεγάλο Περίπατο της Αθήνας, αποτελεί ιδανικό starting point για βόλτα στο κέντρο: ογδόντα στρέμματα πρασίνου λειτουργούν ως φυσική συνέχεια του Εθνικού

Η Ασιάτισσα θαρραλέα πολεμίστρια, η οποία αγαπήθηκε όσο λίγες ηρωίδες της Disney, δέχεται το δικό της live action ρετουσάρισμα από το ιστορικό στούντιο, που συνεχίζει να λανσάρει τις animation επιτυχίες του «με σάρκα και οστά». Στον ρόλο της γενναίας Μουλάν βρίσκουμε την εν πολλοίς άγνωστη στη Δύση Γιφέι Λιού. Επίσης, έχουμε ευχάριστα νέα για τους φίλους του Τζετ Λι, καθώς ο εδώ και καιρό (κινηματογραφικά) εξαφανισμένος ηθοποι-

Κήπου, με ψηλά δέντρα, φροντισμένο γρασίδι, φυτά και λουλούδια, ενώ οι επισκέπτες συναντούν στο διάβα τους πολλά πρόσωπα από την Ιστορία του τόπου αποτυπωμένα σε όμορφα αγάλματα. Την παράσταση κλέβει ο Έρωτας Τοξοθραύστης του Γεώργιου Βρούτου, με τον φτερωτό θεό να προσπαθεί να σπάσει το μοιραίο τόξο του. Οπότε μάτια ανοιχτά και μόλις τελειώσετε τη βόλτα, κάντε μια στάση για καφέ ή ένα δροσερό ρόφημα στην «Αίγλη», μέσα στις εγκαταστάσεις του μεγαλοπρεπούς μεγάρου.

Μοντέρνα, ατρόμητη και live action «Μουλάν»

ός θα επανεμφανιστεί στον ρόλο του αυτοκράτορα. Πίσω από την κάμερα βρίσκουμε τη σκηνοθέτιδα Νίκι Κάρο («Η Γυναίκα του Ζωολογικού Κήπου»), η οποία καλείται να βρει την ιδανική ισορροπία μεταξύ των επικών και των ποιητικών στοιχείων του πρωτότυπου φιλμ, χωρίς να έχει στο πλευρό της τα διάσημα τραγούδια του Μάθιου Γουάιλντερ που ακούστηκαν εκεί για πρώτη φορά. (Από 30/7)

87

Ο ανθηρός κήπος της Monika

Η Monika έχει καινούργιο δίσκο, είναι ελληνόφωνος, έχει τίτλο «Ο κήπος είναι ανθηρός» και τον παρουσιάζει πρώτη φορά στο Ηρώδειο (21-22/7). Η ξεχωριστή τραγουδοποιός ετοίμαζε αυτό το υλικό εδώ και μία δεκαετία, ενώ τα τελευταία χρόνια είχε αποσυρθεί και από τις δημόσιες εμφανίσεις καθώς είχε αφιερωθεί στην οικογένειά της. Έτσι νέοι ήχοι, πιο οικείοι στη δική μας παράδοση, έρχονται να μπουν μέσα στην ποπ αντίληψη των προηγούμενων επιτυχιών της και να μας δώσουν κάτι καινούργιο και δροσερό ως άκουσμα. Σίγουρα μια ενδιαφέρουσα μουσική παράσταση, που εμπεριέχει εκπλήξεις.

88 «ΠΙΠΕΡΙΑ»

Casual καλοφαγία σε πράσινο φόντο Οι καταπράσινες ζαρντινιέρες της αυλής οριοθετούν το casual σκηνικό, η σκιά και η δροσιά αγκαλιάζουν τα αεράτα τραπεζάκια και η σπιρτόζικη κουζίνα ξεδιπλώνει τα ξόρκια της, με την «Πιπεριά» να συμπληρώνει φέτος 20 χρόνια σταθερής παρουσίας στο χάρτη της χαλαρής καλοφαγίας της πόλης. Και το γιορτάζει ανοίγοντας τους κοσμοπολίτικους ορίζοντές της ακόμη περισσότερο, τόσο που δίπλα στους χαλαρούς ψαρομεζέδες, τα όστρακα, τα θαλασσινά και τα φρεσκότατα μικρόψαρα, χάρη στα οποία έγινε σημείο γευστικής αναφοράς, φέτος προσθέτει και μια γκάμα αμιγώς κρεατοφαγική, με πιάτα μερακλίδικα, ανάλαφρα και άκρως μεσογειακά. Τα κεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας και μους φέτας, η τηγανιά κοτόπουλου με κρέμα σαφράν, λεμόνι και άνιθο ή η tagliata μοσχαρίσιο συκώτι στη σχάρα με βούτυρο αρωματισμένο με μανιτάρια πορτσίνι, υπογραμμίζουν τη φρέσκια μαγειρική ματιά. Ο έθνικ χαρακτήρας της κουζίνας, που είχε μετατρέψει εκείνα τα φοβερά αχνιστά μύδια της με soy sauce, ginger και sweet chilli σε hit διαρκείας, εμπλουτίζεται και στη νέα κατεύθυνση του μενού με πιάτα όπως το κοτόπουλο με κάρι, ανανά και γάλα καρύδας ή τα fajitas με χοιρινό φιλέτο, guacamole και sour cream. Φυσικά, η παρουσία της θάλασσας παραμένει στο

προσκήνιο με προτάσεις όπως το ταρτάρ τόνου με μοσχολέμονο και αβοκάντο, ενώ πιάτα όπως το φιλέτο σολομού στη σχάρα με σάλτσα teriyaki και ρύζι basmati ή το γιουβέτσι με γαρίδες, φρέσκια ντομάτα και στακοβούτυρο απλώνουν λαχταριστές μεσογειακές μυρωδιές σε αυτήν τη σαγηνευτική αυλή του Ψυχικού. Αγγ. Σικελιανού 8 & Ανδριανείου, Νέο Ψυχικό, 2106729114, www.piperia.com.gr, Εστιατόριο Πιπεριά

89 «IPITOU THE BAR»

Διακοπές στο κέντρο της πόλης Σε απόσταση αναπνοής από το Σύνταγμα, στον αγαπημένο πεζόδρομο της Ηπίτου, το ομώνυμο γωνιακό, αυθεντικό streetbar του Γιάννη Γεωργιάδη δημιουργεί εδώ και χρόνια ατμόσφαιρα που θυμίζει διακοπές σε νησί. Από το πρωί μαγνητίζει όσους κάνουν τις βόλτες τους στο Ιστορικό Κέντρο με μυρωδάτο καφέ και όσο περνάει η ώρα γεμίζει με ζωντανές παρέες, που απλώνονται έξω από το μαγαζί με ένα από τα ευφάνταστα κοκτέιλ του Διονύση Πολάτου ανά χείρας και κουνιούνται σε soul, jazz, rock ’n’ roll ρυθμούς, σαν να είναι σε κάποιο κυκλαδίτικο προορισμό. Αυτό το καλοκαίρι, τηρώντας πιστά τα μέτρα ασφαλείας, το «Ipitou Τhe Βar» έχει απλώσει τα τραπέζια του στον πεζόδρομο κι έχει εμπλουτίσει τον κατάλογο με πέντε καινούργιες μείξεις. Ανάμεσά τους ξεχωρίζει το Lucky Strike, μια παραλλαγή του γνωστού Mai-Tai με μεσκάλ και τζαμαϊκανό ρούμι, το οποίο μοσχοβο-

λάει τροπικά φρούτα, πικραμύγδαλο και βούτυρο κι έρχεται μαζί με ένα fortune cookie, ενώ στα μπεστσέλερ είναι ήδη το Forest, ένα δροσερό mintjulep αρωματισμένο με μπαχάρι, σφένδαμο και φουντούκι. Έκπληξη αποτελεί και το άκρως καλοκαιρινό Dolores (προς τιμήν της τραγουδίστριας των Cranberries) με ιρλανδέζικο ουίσκι, βερμούτ, δροσερά κράνμπερι και μοσχοκάρυδο. Εννοείται ότι εκτός από τις καλοκαιρινές προσθήκες συνεχίζουν να σερβίρονται τα καλύτερα Ιpitou cocktails, που έρχονται γραμμένα σε φανταστικές καρτ ποστάλ. Επίσης υπάρχουν σταθερά οι προτάσεις για cocktail of the day αλλά και κατάλογος take away σε ελκυστικές τιμές. Σε αυτόν έχουν προτιμηθεί οι πιο απλές γεύσεις, όπως μια Margarita με ανανά και καρύδα, ένα Sour με τσίπουρο, πράσινο τσάι και πεπόνι ή ένα Spicy Mango Mojito. Ηπίτου 4, κέντρο, 2103254575,

IPITOUthebar

My καλοκαιρινό μπάρμπεκιου

90

Για βόλτα με κοινωνικό αντίκτυπο

Δεκάδες δωρεάν δράσεις κάθε μήνα, εκατοντάδες επισκέπτες ή περαστικοί και όλες οι εθνικότητες ευπρόσδεκτες στη Δημοτική Αγορά Κυψέλης, η οποία με το διαχειριστικό μοντέλο που πρότεινε το Impact Hub, πράγματι, αναπτύχθηκε σε μια τιτιβίζουσα κυψέλη. Λίγο το ψηλοτάβανο, μακρόστενο κι ευήλιο κτίριο του Μεσοπολέμου, λίγο η περαντζάδα, την οποία μπορείς να χαζέψεις καθισμένος στα καρεκλάκια του ενδιάμεσου (δημόσιου) χώρου,

λίγο τα προϊόντα που πουλούν οι κοινωνικές επιχειρήσεις –μπορείς να βρεις από μεταξοτυπίες και μεταχειρισμένα βιβλία μέχρι ποιοτικά τρόφιμα–, δεν χρειάζεται κάποιος συγκεκριμένος λόγος για να κάνεις μια απογευματινή βόλτα τώρα το καλοκαίρι. Παρ’ όλα αυτά τον Ιούλιο θα έχει διάφορα pop up markets και σταθερά, κάθε Τετάρτη, στήνουν την πραμάτεια τους μικροκαλλιεργητές.

91

Μην πυροβολείτε την Τσαστέιν

Είναι το γεύμα που έχουμε συνδέσει περισσότερα απ’ όλα με το καλοκαίρι! Ένα μπάρμπεκιου στην αυλή, τον κήπο ή τη βεράντα, είναι από μόνο του μία ευκαιρία για γιορτή που φτιάχνει το κέφι της παρέας, χωρίς να μας βάλει σε κόπο! Στα καταστήματα της ελληνικής αλυσίδας super market My market βρίσκουμε εκλεκτά κομμάτια κρέατος και ζουμερά μπιφτέκια My fresco, όπως και πιστοποιημένα βιολογικά ψάρια και θαλασσινά. Δεν λείπουν οι ωραίες ιδέες για μαρινάδες και συνοδευτικές σάλτσες αλλά και φρεσκότατα λαχανικά για να τα ψήσουμε και να τα σερβίρουμε, είτε ως side dish, είτε

ως κυρίως πιάτο για τους vegans της παρέας. Θα τα συνοδεύσουμε επιλέγοντας ανάμεσα σε μια μεγάλη ποικιλία σε πίτες και ψωμάκια και, βέβαια, ψαγμένες μπίρες από ελληνικές μικροζυθοποιίες, που ταιριάζουν γάντι με την περίσταση. Όταν φτάσουμε στο ταμείο, δεν ξεχνάμε να ζητήσουμε και το καλοκαιρινό τεύχος του νέου περιοδικού των My market «ΜΑΘΕ ΦΑΕ ΖΗΣΕ», στο οποίο θα βρούμε ιδέες και tips για τέσσερα διαφορετικά σενάρια στα κάρβουνα: με κρέας, θαλασσινά και ψάρια, vegetarian και έθνικ χρώμα. www.mymarket.gr

92

Όχι, αλήθεια, κανείς δεν θέλει να τα βάλει με την αγαπημένη ηθοποιό στο «Ava», διότι διαφορετικά θα έρθει αντιμέτωπος με την οργή της. Η Τζέσικα Τσαστέιν δοκιμάζεται για πρώτη φορά στην καριέρα της σε έναν action ρόλο για χάρη του Τέιτ Τέιλορ («Υπηρέτριες»), ενσαρκώνοντας μια γυναίκα που διψάει για αδρεναλίνη. Ειδικότητά της είναι να εκτελεί συμβόλαια θανάτου σε όλο τον κόσμο για λογαριασμό μιας άκρως μυστικής οργάνωσης, με θύματα πρόσωπα υψηλού κύρους σε θέσεις-κλειδιά. Όταν όμως μια αποστολή ρουτίνας στραβώσει επικίνδυνα, θα βρεθεί να μάχεται για τη δική της επιβίωση με νύχια και με δόντια. (Από 30/7)

αθηνόραμα | SUMMER IN THE CITY 93

City secret

Ένα δίωρο χωρίς ανάσα υπόσχεται το «Don’t take a breath», μια από τις καλύτερες escape εμπειρίες που μπορείς να βιώσεις στην Αθήνα. Σε ένα απομονωμένο σπίτι 230 τ.μ. ζωντανεύει η ομώνυμη ταινία με εσένα πρωταγωνιστή. https://verone.gr

93

94

Στη χώρα των ποιητών

Γνωρίστε τον «Διαφορετικό Κύριο Κόπερφιλντ» Το κλασικό μυθιστόρημα του Τσαρλς Ντίκενς «Ντέιβιντ Κόπερφιλντ» ρετουσάρεται και μεταφέρεται σε μια μοντέρνα σινε-διασκευή, η οποία κάνει γενναίες αλλαγές στο πρωτότυπο έργο. Και δε θα μπορούσε να γίνει διαφορετικά, μιας και πίσω από την κάμερα βρίσκεται ο βιτριολικός Αρμάντο Ιανούτσι («Ο Θάνατος του Στάλιν») ο οποίος έχει γίνει διάσημος για το καυστικό και πανέξυπνο χιούμορ του. Εδώ τα αστεία είναι πιο διακριτικά με το δράμα να έχει τον πρώτο λόγο, και τον Ντεβ Πατέλ που γνωρίσαμε στο «Slumdog Millionaire» να ενσαρκώνει τον Κόπερφιλντ. Ένα χαρακτήρα τον οποίο στην ταινία

94

SUMMER IN THE CITY | αθηνόραμα

γνωρίζουμε από νεαρή ηλικία, όταν αναγκάστηκε να εργαστεί υπό άθλιες συνθήκες σε εργοστάσιο, στο Λονδίνο του 19ου αιώνα. Οι κόποι του προς στιγμήν ανταμείβονται, μια νέα όμως ανατροπή στη ζωή του τον αφήνει ξανά με άδεια χέρια. Η μοίρα ωστόσο δεν έχει πει την τελευταία της λέξη, με τον Κόπερφιλντ να καταφέρνει να βρίσκει την ευτυχία εκεί που δεν το περιμένει. Η ταινία του Ιανούτσι έχει στο cast της μερικούς εξαιρετικούς Βρετανούς ηθοποιούς, όπως ο Πίτερ Καπάλντι, γνωστός από τη «θητεία» του στο «Doctor Who», η μοναδική Τίλντα Σουίντον, ο Χιου Λόρι και ο Μπεν Γουίσο. Από 16/7.

H ποίηση αποτελεί ένα από τα βασικά συστατικά του πολιτισμού μας και το γεγονός ότι έχει περάσει με τέτοια επιτυχία στο τραγούδι μας (λαϊκό ή έντεχνο) της δίνει ακόμη μεγαλύτερο βάρος. Ο Στέφανος Κορκολής είναι από τους συνθέτες που μελοποιούν ποιητές αλλά και ως ερμηνευτής πιανίστας, μαζί με τη Σοφία Μανουσάκη (τραγούδι), τον Κωστή Πυρένη (κιθάρα) και τον Βασίλη Δεφίγγο (σαξόφωνο, φλάουτο), παρουσιάζει ένα εξαιρετικό πρόγραμμα με μελοποιημένα έργα των κορυφαίων ποιητών μας Κ.Π. Καβάφη, Γ. Σεφέρη, Οδ. Ελύτη στον κήπο του Βυζαντινού Μουσείου Αθηνών. Σε μουσικές Θεοδωράκη, Χατζιδάκι, Μικρούτσικου, Λάγιου, Σπανού αλλά και δικές του.

«NAPOLITIVO»

Nάπολη + aperitivo = ένα μοναδικό καλοκαιρινό concept Δύο αγαπημένες ιταλικές συνήθειες, η ιεροτελεστία του aperitivo με τα ψαγμένα ιταλικά μεζεδάκια και η γευστική κληρονομιά της Νάπολης με την αυθεντική της πίτσα συνδυάζονται στο όνομα και πράγμα Napolitivo, το all day pizza bar της Μαρίνας Φλοίσβου, όπου κάθε στιγμή της ημέρας έχει νοτιοϊταλικό χρώμα. Στον ατμοσφαιρικό χώρο του ξεκινάμε την ημέρα μας με αρωματικό καφέ και λαχταριστό ιταλικό brunch: αβγά που ψήνονται στον ξυλόφουρνο με αυθεντική σάλτσα Napoletana, την ιταλική εκδοχή των scrambled eggs με salsiccia αλλά και αφράτα pancakes con cioccolato. Στη συνέχεια η μυρωδιά της φρεσκοψημένης πίτσας μάς προϊδεάζει για τη δουλειά που γίνεται εδώ και η γεύση δικαιώνει πλήρως τις προσδοκίες. Η ελαφριά ζύμη φτιάχνεται καθημερινά στο κατάστημα από τους pizzaiolos του Napolitivo (που εκπαιδεύτηκαν στην Ιταλία από maestros της πίτσας) και ωριμάζει για 12-14 ώρες

95

προτού ψηθεί στον ξυλόφουρνο που κατασκευάστηκε στη Νάπολη με τούβλα από τον Βεζούβιο! Είτε μιλάμε για μια παραδοσιακή Margherita ή για μια πιο ψαγμένη, όπως η Tartufata, είτε είστε φαν της κλασικής κόκκινης σάλτσας είτε προτιμάτε την πίτσα σας bianca, στον πλούσιο κατάλογο όλες οι γεύσεις έχουν την αυθεντική ναπολιτάνικη φινέτσα, με πιστοποίηση από το Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN). Δεν λείπουν όμως ούτε τα λαχταριστά antipasti και panini, οι πληθωρικές pasta και οι δροσερές σαλάτες ούτε βέβαια το αυθεντικό gelato και τα αξεπέραστα dolci. Το σούρουπο μας βρίσκει με ένα aperitivo ή ένα ποτήρι ιταλικό κρασί και το μυαλό ταξιδεύει στην ατελείωτη θαλασσινή περαντζάδα της Lungomare... Dolce vita και με το παραπάνω. Η Μαρίνα Φλοίσβου έχει τελικά άψογο ιταλικό ταμπεραμέντο! Μαρίνα Φλοίσβου, Παλαιό Φάληρο, 2109840112, Napolitivo, napolitivo

97

Οι πιο ψαγμένες μπίρες του καλοκαιριού

Επιλέγουμε πολύ ενδιαφέρουσες ετικέτες από τις ελληνικές μικροζυθοποιίες, που ξεφεύγουν από τα συνηθισμένα, μετατρέποντας την κλασική μπιροποσία σε εμπειρία.

Clepsydra Raspberry Florida Weisse 3,8% Μια ελαφριά Weiss με έντονα φρουτώδη αρώματα, νότες λεμονιού και κόκκινων φρούτων. Αναζωογονητική γεύση, που θα σας ξεδιψάσει, με ευχάριστη οξύτητα κι έντονες νότες βατόμουρου.

Blame the sun Brewing Beach Bum 5% Μια Tropic Ale με έντονα αρώματα τροπικών φρούτων (μάνγκο και ανανάς) και πικάντικες τζιντζεράτες νότες. Η γεύση της είναι πολύπλοκη, ελαφρώς όξινη, με το τζίντζερ να της προσδίδει ευχάριστα πικάντικο χαρακτήρα.

Strange brew Lemonfarm 5,5% Μια Saison μπίρα με ευχάριστα φρουτώδη αρώματα και διακριτικές νότες λεμονόχορτου. Το σώμα της είναι ελαφρύ και η γεύση της δροσιστική και αναζωογονητική, γλυκιά και όξινη, με νότες εσπεριδοειδών.

Ας γνωρίσουμε (επιτέλους) το Εθνικό Μουσείο Σύγχρονης Τέχνης

Μόνο τις πρώτες χιλιάδες επισκέπτες πρόλαβε να χαρεί το Εθνικό Μουσείο Σύγχρονης Τέχνης στου Φιξ (2111019000), καθώς –όντας άτυχο για ακόμη μία φορά– έκλεισε τις πόρτες του εξαιτίας της πανδημίας μόλις δύο εβδομάδες μετά τα πολυπόθητα εγκαίνια. Τώρα όμως δεν υπάρχουν δικαιολογίες για να το αναβάλουμε: τρεις όροφοι με πάνω από εκατόν εβδομήντα έργα Ελλήνων και ξένων καλλιτεχνών (με ελεύθερη είσοδο), όπου υπάρχει έντονο πολιτικό στίγμα, βλέμμα προς την Ανατολική Ευρώπη και τη Μέση Ανατολή καθώς και βαθιές υπαρξιακές αναζητήσεις προηγούμενων δεκαετιών, όπως στο «Πλοίο της ζωής μου» του Ίλια Καμπακόφ, το οποίο κλείνει θεαματικά την εκθεσιακή διαδρομή.

Septem 8η Μέρα 7% Μια δυνατή IPA, με έντονα αρώματα μανταρινιού, ροδάκινου, κίτρου, πεύκου, μάνγκο και λίτσι. Στη γεύση πρωταγωνιστούν τα φρούτα, ενώ έχει μακρά γλυκόπικρη επίγευση, που θα σας ενθουσιάσει.

Midnight Circus Ψυχή του Πάρτι 4,1% Μια ιδιαίτερη IPA που μόλις κυκλοφόρησε, με αρώματα έντονα, φρέσκα, φρουτώδη κι ευχάριστες νότες εσπεριδοειδών και τροπικών φρούτων. Η γεύση της είναι πραγματικά απολαυστική, γλυκόπικρη με νότες ανανά και μάνγκο.

«POSEIDON ATHENS»

Ασφαλής χαλάρωση στην αθηναϊκή ριβιέρα Έχοντας αναδιαμορφώσει τους χώρους του ξενοδοχείου και της παραλίας και λαμβάνοντας υπόψη όλα τα νέα πρωτόκολλα υγιεινής, το ανακαινισμένο, φιλικά πολυτελές ξενοδοχείο του Παλαιού Φαλήρου μάς υποδέχεται ξανά με το χαμόγελο και τον επαγγελματισμό που το χαρακτηρίζει όλα αυτά τα χρόνια. Διαχρονικά αγαπημένο των Αθηναίων που μένουν στην πόλη, για μπάνιο στη θάλασσα και φαγητό ή για ποτό με φόντο το μοναδικό ηλιοβασίλεμα, το «Poseidon Athens» είναι ιδανικό spot χαλάρωσης και ξεκούρασης και γι’ αυτό το διαφορετικό καλοκαίρι. Στρατηγικά τοποθετημένα στην αθηναϊκή ριβιέρα, τα πλήρως ανακαινισμένα δωμάτια με την ευχάριστα μίνιμαλ ατμόσφαιρα, τις κομψές black & white λεπτομέρειες και την υπέροχη θέα προσφέρουν το ιδανικό περιβάλλον για διακοπές στην πόλη. Η οργανωμένη παραλία του ξενοδοχείου μάς περιμένει ήδη με τις αραιά τοποθετημένες ξαπλώστρες της για να απολαύσουμε

98

το μπάνιο μας, ενώ το «The Place» σερβίρει δροσερούς χυμούς κάτω από την καλαμωτή με πυκνή σκιά και δροσιά. Μες στο καλοκαίρι περιμένουμε την beachfront «Taverna» με όλες τις αγαπημένες λιχουδιές, πάντα καλοφτιαγμένες και σε προσιτό πακέτο. Μάλιστα, στη θέση των μενού υπάρχει πλέον το σύστημα QR code για ακόμη μεγαλύτερη ασφάλεια. Όσο για το rooftop cocktail bar «The Skybar 360°», ανυπομονούμε να ανοίξει ξανά για να βρεθούμε στο άνετο περιβάλλον του 8ου ορόφου του ξενοδοχείου, με θέα που απλώνεται σε όλο τον Σαρωνικό, να παραγγείλουμε το signature cocktail Poseidon Skyfall με τζιν, ροδάκινο, λίτσι και φρέσκο χυμό λάιμ και κράνμπερι και να αφήσουμε το βλέμμα μας να ταξιδέψει στο πέλαγος ονειρευόμενοι τα καλύτερα που έρχονται! Λεωφ. Ποσειδώνος 72, Παλαιό Φάληρο, 2109872000, http://poseidonhotel.com.gr, info@poseidonhotel.com.gr

99

To κορίτσι από τις Καρυές γυρίζει σπίτι της, σπιτάκι της

Μια Καρυάτιδα που επιστρέφει από τις διακοπές της στο Λονδίνο ή ο Δούρειος Ίππος σε μωρουδιακές φωτογραφίες; Τα νέα σχέδια της αρχιτεκτονικής ομάδας Have Tact κλείνουν το μάτι στη σοβαροφάνεια των κλασικών ταξιδιωτικών σουβενίρ. Ποπ χρώματα και ιδέες συναντούν τα αρχαιοελληνικά μνημεία και την κυκλαδίτικη αισθητική, τυπώνονται πάνω σε Τ-shirts και καδραρισμένες αφίσες ή ντύνουν αγαλματίδια και σημειωματάρια, φτιάχνοντας έτσι μοντέρνα, εναλλακτικά αναμνηστικά που παίζουν με τη γραφικότητα των τουριστικών πωλητηρίων. www.havetact.com

City secret

Κοντά στην Εθνική Γλυπτοθήκη, στου Ζωγράφου, θα βρείτε το Οfilia’s, ένα μικροσκοπικό μαγαζάκι με πολύ ιδιαίτερα ρούχα. H ιδιοκτήτρια και σχεδιάστρια Φιλιώ Κορδώνη δημιουργεί ένα διάλογο μεταξύ υφών και χρωμάτων, ενώ η παραγωγή πραγματοποιείται εξολοκλήρου στην Ελλάδα. www.ofilias.com

98

SUMMER IN THE CITY | αθηνόραμα

100 101

«BELLAGIO»

Che bella pasta & pizza Αέρα από το ομώνυμο γραφικό νησάκι της Λίμνης Κόμο φέρνει εδώ και λίγο καιρό στην Αγία Παρασκευή το «Bellagio». Αν και πολύ καινούργιο, το έχουμε κάνει ήδη στέκι ακριβώς επειδή πετυχαίνει να συνδυάσει πολύ ευχάριστα τη χαλαρή ατμόσφαιρα ενός pizza & pasta bar με την αυθεντική ιταλιάνικη νοστιμιά που περιμένεις σε μια τρατορία. Υπεύθυνος γι’ αυτό είναι ο σεφ Νίκος Δημητροκάλης, ο οποίος, με βαθιά γνώση της ιταλικής κουζίνας, έχει δημιουργήσει ένα μενού που μας ταξιδεύει πιάτο-πιάτο στη γείτονα χώρα. Εν αρχή ην ασφαλώς η πίτσα, που φτιάχνεται με το signature ζυμάρι του σεφ. Είναι οβάλ, πανάλαφρη και πολύ κριτσανιστή, αφού ψήνεται σε εξαιρετικό φούρνο Morelli, και πάνω της μπαίνουν αυθεντικά ιταλικά υλικά σε περίπου είκοσι συνδυασμούς που κάνουν αίσθηση – δοκιμάστε τη Salamella με τα επιλεγμένα ιταλικά αλλαντικά και θα μας θυμηθείτε! Η pasta, δική τους, φρέσκια και αργής ξήρανσης, είναι το έτερον ήμισυ της γευστικής εμπειρίας στο «Bellagio» και σταχυολογεί εμβληματικές συνταγές από όλη την Ιταλία. Υπέροχη Amatriciana με χειροποίητα paccheri σε σάλτσα ντομάτας, με guanciale και καυτερή πιπεριά, αληθινή Bolognese με χειροποίητες ταλιατέλες και πλούσια σάλτσα από κιμά, βέρα Puttanesca με σπαγγετόνι Rummo, αντσούγιες και καυτερή πιπεριά. Όλα αυτά τα πολλά και υπέροχα γεμίζουν πάντα το τραπέζι μας, είτε επιλέξουμε την απλόχωρη σάλα του μαγαζιού είτε τον πολύ όμορφο εξωτερικό χώρο με την άνετη διαμόρφωση. Εκείνες τις φορές, πάλι, που προτιμάμε ένα γρήγορο αλλά ποιοτικό σνακ, ακόμη και στο χέρι, επιλέγουμε ανάμεσα στα εξαίσια panini, που γεμίζονται με πρώτης τάξης υλικά, τα οποία προσφέρονται, όπως και όλα τα πιάτα του καταλόγου, για delivery και takeaway καθημερινά, από τις 2 το μεσημέρι μέχρι τις 12 το βράδυ. Σε κάθε περίπτωση, πάντως, θα τιμήσουμε τα απίθανα γλυκά, με πρώτο και καλύτερο το αέρινο τιραμισού. Αγ. Ιωάννου 82, Αγ. Παρασκευή, 2106000646, Bellagio Pizza & Pasta Bar

50% έκπτωση στις κορυφαίες εμπειρίες του καλοκαιριού

Πέντε μοναδικές δραστηριότητες για όλη την οικογένεια με την κάρτα αθηνόραμα Club.

Cinema lovers

Απόλαυσε νέες & κλασικές ταινίες στα θερινά –και μη– σινεμά της πόλης με έκπτωση έως και 50% με την κάρτα αθηνόραμα Club. Συγκίνηση, δράση, φόβος, έρωτας και άλλα πολλά σε περιμένουν.

Γεύματα & δείπνα

Αυλές που μοσχοβολάνε και ταράτσες με απαράμιλλη θέα περιμένουν εσένα και την παρέα σου για ξένοιαστες εξόδους με έκπτωση έως 30% με την κάρτα αθηνόραμα Club, αφού κάθε κάρτα καλύπτει μέχρι και 8 άτομα!

Fun ’n’ action

Από σκοποβολή μέχρι σερφ και από escape rooms μέχρι καταδύσεις, οι fun ’n’ action δραστηριότητες από το αθηνόραμα Club θα σε απογειώσουν. Δοκίμασε τα όλα με έκπτωση έως 50%.

Healthy lifestyle Θέλεις να γυμναστείς ενόψει διακοπών; Το αθηνόραμα Club σου έχει τη λύση: pilates, yoga, spa, μαθήματα χορού είναι στη διάθεσή σου για να επιλέξεις ό,τι σου ταιριάζει. Έκπτωση έως 30% με την κάρτα αθηνόραμα Club.

Kids project Summer camps, αστικές κατασκηνώσεις, μουσεία και πολλές παιδικές δραστηριότητες με έκπτωση έως και 50% με την κάρτα αθηνόραμα Club.

αθηνόραμα | SUMMER IN THE CITY 99

103 PIZZA SCHOOL - ZAF

Αεράτο socializing στην Πλατεία Αγίας Ειρήνης

Ίσως το πιο ζωηρό σημείο συνάντησης σε ολόκληρο το κέντρο της Αθήνας, το δίπολο των «Pizza School» και «Zaf» επέστρεψε στη ζωή της πόλης, και μάλιστα με τρόπο πανηγυρικό. Απλωμένα στη σκιά της Αγίας Ειρήνης και στο πλάτωμα της Στοάς Πύρρου, τα κομψά τραπεζάκια του ενός και τα open air σαλονάκια του άλλου έγιναν ξανά το best seller της γειτονιάς, φορτωμένα με καινούργιες γεύσεις από τα φρεσκαρισμένα μενού. Μαθήματα βέρας ιταλιάνικης γεύσης εξακολουθεί να παραδίδει το «School Pizza Bar», με τις φινετσάτες πίτσες του να παραμένουν στα SOS, αλλά και πληθωρικά πιάτα όπως τα χοιρινά σκαλοπίνια με σάλτσα λεμονιού, τα μπιφτέκια μοσχαριού, ζυμωμένα με μανιτάρια porcini, ή το χοιρινό φιλέτο σε σάλτσα τεσσάρων πιπεριών και λάδι μαύρης τρούφας, να πλασάρονται δίπλα σε πληθωρικά ριζότο, αφράτες σαλάτες και μια δελεαστική γκάμα από ανάλαφρα ορεκτικά, με την καλοδουλεμένη wine list να ολοκληρώνει τη γαστριμαργική εμπειρία. Δίπλα, το ανανεωμένο «ZAF» υποδέχεται το καλοκαίρι με ανάλαφρη διάθεση και άρωμα φρεσκοκαβουρδισμένου καφέ να γεμίζει ενέργεια την πλατεία από νωρίς, αλλά και προτάσεις από τον σεφ Γιάννη Καραγιάννη. Με ένα μενού που παντρεύει fine dining με το casual eating από όλες τις γωνιές του κόσμου, η κουζίνα του «Zaf» μας ταξιδεύει από τη Βαρκελώνη στην Ιταλία και πάλι πίσω, χάρη σε πιάτα όπως τα λευκά μανιτάρια με λουκάνικο τσορίθο και η παέγια με θαλασσινά και κρεατικά τα αχνιστά μύδια με τσίλι και οι παπαρδέλες με σπαράγγια – γεύσεις ιδανικές για pairings με την πλούσια wine list από τον ελληνικό αμπελώνα, η οποία διατίθεται μάλιστα και by the glass.

ZAF eatery + coffee bar, Πλ. Αγίας Ειρήνης 8, κέντρο, 2103236711, ZAF eatery bar / School Pizza Bar, Πλ. Αγίας Ειρήνης 8, κέντρο, 2103251444, School Pizza Bar

104

Κολυμπάμε σε ανοιχτά νερά Πριν από πέντε χρόνια ξεκίνησε η πρωτοβουλία Weswim και πλέον αριθμεί περίπου 1.500 ενεργά μέλη –από αθλητές και νεαρούς του χώρου μέχρι ηλικιωμένους και γονείς με τα παιδιά τους–, που έχουν ανακαλύψει την ομορφιά του να κολυμπάς στα ανοιχτά νερά της Αττικής, είτε καλοκαίρι είτε χειμώνα. Η λογική είναι μη ανταγωνιστική, μη απαιτητική, το κολύμπι γίνεται ανάλογα με τις ανάγκες και τις αντοχές του καθενός (οι αποστάσεις ξεκινούν από 1 χλμ.), καθώς το σημαντικότερο είναι να αγαπήσουμε τη θάλασσα και να την κάνουμε σταθερό μας σύμμαχο. Με όλα τα απαραίτητα μέτρα προστασίας για τον COVID-19, το σύνθημα είναι #Togetherisbetter, διότι η ομαδική προπόνηση είναι αυτή που σε κάνει να προσπαθείς περισσότερο, χωρίς να χάνεις το κουράγιο σου στο νερό. Τους καλοκαιρινούς μήνες οι συναντήσεις γίνονται κάθε Τετάρτη απόγευμα (7 μ.μ.) στην Ακτή Βουλιαγμένης, με ολιγομελή γκρουπ (επικοινωνία: info@ weswim.gr).

αθηνόραμα | SUMMER IN THE CITY 101

«ΤΟ ΛΟΚΑΛΙ»

Γκραν καλοκαιρινό σουξέ Ήταν το instant hit του περσινού καλοκαιριού και πολύ δύσκολα θα βρεις Αθηναίο, local και μη, που δεν πέρασε έστω και μία φορά από αυτήν τη μαγική αυλή μέσα στην οποία αναπνέει το «Λοκάλι» στου Ψυρρή. Άλλος για να φάει, άλλος για να πιει από τον πρώτο καφέ της ημέρας μέχρι σούπερ κοκτέιλ, νέοι και μεγαλύτεροι, όλοι έγιναν μέρος αυτού του πρωτότυπου all day concept που αγκαλιάζει τους πάντες ισότιμα και ξεχειλίζει από θετική ενέργεια. Η επιτυχία του concept που δημιούργησαν οι Δημήτρης Κιάκος, Χριστίνα Μοάτσου, Κώστας Σκουλικαράκης και Ρένος Γραμμένος ανάγκασε φέτος το «Λοκάλι» να μεγαλώσει εις ύψος και να σκαρφαλώσει στην ταράτσα. Εκεί, στα ψηλά του υπέροχου πέτρινου κτιρίου, στήθηκε το πολύ ατμοσφαιρικό cocktail bar του μαγαζιού, όπου η ομάδα των bartenders δεν μένει

μονάχα πίσω από την μπάρα, αλλά βγαίνει κι έξω για να σου σερβίρει αυτοπροσώπως signature προτάσεις όπως το εξαιρετικά δροσιστικό Αthenian Mule, που παντρεύει το καινούργιο τσίπουρο O/purist με αγγούρι, μοσχολέμονο και τζιτζιμπίρα. Η υπέροχη αυλή-, τώρα, με τις μουριές, τα πλατάνια και τα αναρριχητικά φυτά παραμένει το main stage στο «Λοκάλι» και μας υποδέχεται φέτος ακόμη πιο όμορφη και καταπράσινη. Μπαίνει στη δράση από νωρίς για brunch με ελληνικό χρώμα και μας κρατά κοντά της μέχρις αργά, με νέες έξυπνες γεύσεις στον κατάλογο, όπως η σκεπαστή πίτα σχάρας με καλοκαιρινά λαχανικά, το κανταΐφι γαρίδας με ταραμά και μαρμελάδα τσίλι αλλά και η δική τους εκδοχή για σπέσιαλ τυλιχτό σουβλάκι με χειροποίητη πίτα και κεμπάπ φακής. Σαρρή 44, Ψυρρή, 2103250673,

Το Λοκάλι

105

«NICE N EASY»

106

H healthy όψη του καλοκαιριού

Το γλυκό καλοκαιράκι χτύπησε την πόρτα των αγαπημένων μας «nice n easy», φέρνοντας μαζί του ολοκαίνουργιες healthy γεύσεις αλλά και νέα, ειδικά και πολύ αυστηρά πρωτόκολλα υγιεινής, που τηρούνται απαρέγκλιτα σε όλα τα καταστήματα του gourmet & bio-healthy ομίλου εστιατορίων. Είτε λοιπόν δώσουμε ραντεβού στο μαγαζί του Κολωνακίου είτε στην Κηφισιά, το τραπέζι μας στρώνεται στη σκιά της Marilyn Monroe και άλλων μεγάλων αστέρων του Χόλιγουντ, έτοιμο να υποδεχτεί υπέροχες καλοκαιρινές γεύσεις, όπως η μοσχαρίσια ταλιάτα Frank Sinatra, με ψητές ρίζες και σάλτσα τσιμιτσούρι, η χυμώδης βουβαλίσια burrata Otis Redding, με πέστο από φιστίκια Αιγίνης και κονφί κολοκύθας, αλλά και τα μπιφτέκια γαλοπούλας Pamela Anderson, που ζυμώνονται με βρώμη και συνοδεύονται από λευκό και άγριο ρύζι. Νέοι θρεπτικοί πειρασμοί καραδοκούν επίσης στο νέο all day menu, όπως το εκπληκτικό Power bowl με τρίχρωμη κινόα, γλυκοπατάτα, αβοκάντο, ρόδι και άλλα πολλά, που μας δίνουν ενέργεια για ολόκληρη την ημέρα, ενώ πολλές vegetarian και vegan επιλογές συμπληρώνουν, όπως πάντα, το γευστικό παζλ της ευεξίας. Όλες μάλιστα οι προτάσεις των «nice n easy» έρχονται πλέον στο σπίτι ή το γραφείο με υπηρεσίες ντελίβερι, για να είναι όλα όμορφα και εύκολα. Ομήρου 60 & Σκουφά, Κολωνάκι, 2103617201 / Παπαδιαμάντη 7, Κηφισιά, 2108082014, niceneasy.gr, @niceneasyAthens, @niceneasyKifisia, niceneasy

104

SUMMER IN THE CITY | αθηνόραμα

107 «VILLA GRIGIO 46»

Aperitivo και δροσιά στον κήπο του Παλαιού Φαλήρου

Ψηλά δέντρα, φουντωτοί θάμνοι, καλοβαλμένες φερφορζέ και αεράτα τραπεζάκια συνθέτουν το μαγευτικό σκηνικό του κήπου του «Villa Grigio 46», ενός χώρου που έχει κατακτήσει τη θέση του ανάμεσα στα πιο κομψά στέκια των νοτίων προαστίων, όχι μόνο επειδή βρίσκεται στη σκιά ενός εντυπωσιακά φρεσκαρισμένου κτιρίου του 1930 αλλά και χάρη στην παλαιάς κοπής ελεγκάντσα του. Καταφύγιο ιταλιάνικης ραστώνης, το «Villa Grigio 46» ξεκινά την dolce vita από νωρίς, με αφράτα κρουασάν, τραγανές πίτες και λαχταριστά πανίνι με εκλεκτά αλλαντικά και τυριά δίπλα σε φρεσκοστυμμένους detox χυμούς και μυρωδάτους καφέδες. Όσο για τις Κυριακές, το brunch συναντά την ιταλική του εκδοχή στα fitness colazioni, με γεύσεις από καπνιστό σολομό, βουβαλίσια μοτσαρέλα, βασιλική κινόα, αβοκάντο, ζεστό πανετόνε με φρέσκο βούτυρο και φρούτα καθώς και άλλα πολλά. Από το μεσημέρι και μετά, ο ελληνικός και ο ιταλικός αμπελώνας μπλέκουν τα αρώματά τους με εκείνα που κρύβονται μέσα σε φιάλες από τις Νέες Χώρες, από τη Χιλή μέχρι τη Νέα Ζηλανδία. Με μια κάρτα που ξεπερνά τις 85 ετικέτες, όλες διαθέσιμες και σε ποτήρι, η ανάλαφρη οινογνωσία για την οποία ενδείκνυται ο easygoing κήπος εμπλουτίζεται με εκλεκτά fingerfood και λαχταριστά συνοδευτικά, καθημερινά από τις 6 το απόγευμα έως τις 9 το βράδυ. Ενισχυμένο φέτος με ένα υπαίθριο μπαρ στον κήπο του, το κομψό spot απογειώνει το ιταλιάνικο ταμπεραμέντο του με μια λίστα από aperitivi, όπου το Negroni, το Bellini και το Rossini βρίσκονται στην κορυφή. Τέλος, τολμηρά κοκτέιλ διευρύνουν ακόμη περισσότερο τους ορίζοντες του fine drinking, ενώ οι take away προτάσεις του θα σας συντροφεύσουν ακόμη και στην ακροθαλασσιά με φόντο το ηλιοβασίλεμα. Αγίου Αλεξάνδρου 46 & Ναϊάδων, Παλαιό Φάληρο, 2109812080, www.villagrigio46.gr Villa Grigio 46

αθηνόραμα | SUMMER IN THE CITY 105

«To Δάνειο»

108

ΧΥΤΗΡΙΟ

Διπλό χτύπημα από τον Δημήτρη Μυλωνά

Ο Δημήτρης Μυλωνάς αφήνει για λίγο το Από Μηχανής Θέατρο και σκηνοθετεί δύο open air θεατρικές παραγωγές στο καλοκαιρινό Χυτήριο, οι οποίες παράλληλα θα περιοδεύσουν πανελλαδικά. Από 6/7 και κάθε δευτερότριτο ο γνωστός σκηνοθέτης και ηθοποιός συναντά για πρώτη φορά επί σκηνής τον Σωτήρη Χατζάκη, και μάλιστα λίγους μήνες προτού ανεβούν και πάλι από κοινού στη σκηνή του Από Μηχανής με το κορυφαίο «Σλουθ» του Άντονι Σάφερ. Τώρα παρουσιάζουν το «Δάνειο» του Τζόρντι Γκαλθεράν, μια κωμωδία εμπνευσμένη από την οικονομική κρίση, που σατιρίζει το σύγχρονο χρηματοπιστωτικό σύστημα και τις πρακτικές του καθημερινού ανθρώπου ο οποίος αγωνίζεται για να επιβιώσει. Ο συγγραφέας της διάσημης «Μεθόδου Γκρόνχολμ» έγραψε το «Δάνειο» μόλις το 2013, μεσούσης της οικονομικής κρίσης, το οποίο γνώρισε μεγάλη επιτυχία όπου κι αν παρουσιάστηκε. Πρωταγωνιστής είναι ένας απελπισμένος άντρας που επιθυμεί διακαώς να πάρει δάνειο από την τράπεζα. Η μόνη εγγύηση που διαθέτει, ωστόσο, είναι ο λόγος της τιμής του. Όταν ο διευθυντής της αρνείται να εγκρίνει το πολυπόθητο δάνειο, εκείνος τον απειλεί ότι έχει τον τρόπο να αποπλανήσει τη γυναίκα του. Τη σκυτάλη στη σκηνή του Χυτηρίου παίρνει από τις 8/7 και κάθε Τετάρτη και Πέμπτη η Αλεξάνδρα Παλαιολόγου με τον γλυκόπικρο χιουμοριστικό μονόλογο της Τζεραλντίν Άρον «Υπέροχό μου διαζύγιο»· την ιστορία του αναπάντεχου χωρισμού της πενηντάχρονης Άντζελα Κένεντι Λίπσκι, η οποία έρχεται αντιμέτωπη με την αίτηση διαζυγίου που καταθέτει ο σύζυγός της έπειτα από είκοσι χρόνια έγγαμου βίου. Η διαζευγμένη πια μητέρα μιας έφηβης κόρης καλείται να αρχίσει τη ζωή της από την αρχή και να αναμετρηθεί με τον έρωτα, τη μοναξιά, την κρίση μέσης ηλικίας, την απόρριψη αλλά και τη συνειδητοποίηση ότι πρέπει να σταθεί στα πόδια της και να διεκδικήσει τα όνειρά της. Και στις δύο παραστάσεις τα σκηνικά υπογράφει η Έρση Δρίνη, τα κοστούμια ο Γιάννης Μετζικώφ, τη μουσική ο Παύλος Κατσιβέλης και τους φωτισμούς ο Αντώνης Παναγιωτόπουλος. Χυτήριο, Ιερά Οδός 44, Γκάζι, 2103412313 Προπώληση viva.gr. Τηλ. κρατήσεων 2103412313, 2105232097.

«Υπέροχό μου διαζύγιο»

109

«HIDE & SEEK»

Η παράδοση σήμερα

Συμμείξεις παραδοσιακής μουσικής και σύγχρονης αισθητικής σε διάφορους αρχαιολογικούς χώρους από δρώντες δημιουργικούς καλλιτέχνες. Με προσεγγίσεις δημιουργικές κι ευφάνταστες και καλλιτεχνική γραφή που υπογράφεται από σημαντικά γκρουπ. Είναι η Εστουδιαντίνα Νέας Ιωνίας Βόλου, υπό την καλλιτεχνική διεύθυνση του Ανδρέα Κατσιγιάννη, με ταξίδια από τη Σμύρνη στον Πειραιά, και αφιερώματα στη θάλασ-

σα και την ξενιτιά· είναι το γυναικείο φωνητικό σύνολο chórεs που δημιούργησε και διευθύνει η Μαρίνα Σάττι (φωτό), με ένα ευρύ μουσικό πρόγραμμα στο οποίο περιλαμβάνονται και τα «Οκτώ δωδεκανησιακά τραγούδια» του Γιάννη Κωνσταντινίδη· είναι και οι Encardia με την πλούσια παράδοση των ελληνόφωνων της Κάτω Ιταλίας.

110

Δροσερή απόδραση στο Τρενοθέατρο

«Διακοπές... χωρίς αποσκευές»: με αυτό το σύνθημα η Αμαξοστοιχία-Θέατρο Το Τρένο στο Ρουφ μας υποδέχεται στην αποβάθρα-υπαίθριο μπαρ. Από τις αρχές Ιουλίου στο υπαίθριο stage της φιλοξενούνται μουσικές παραστάσεις, stand up comedy, προβολές και καλλιτεχνικά δρώμενα. Τις Τετάρτες 15 και 22/7 ο κωμικός Γιώργος Ριζόπουλος παρουσιάζει την ξεκαρδιστική παράσταση stand up με τον τίτλο «Θα πέσουν οι μάσκες», στην οποία παρωδεί την καθημερινότητα με το δικό του ιδιαίτερο χιούμορ. Τις Παρασκευές 3, 10, 17 & 24/7 η δροσερή Αποβάθρα του Βοτανικού πλημμυρίζει με τραγούδια. Στις μουσικές βραδιές με το όνομα «ΠέSto... με τραγούδια» η Αθηνά Ρούτση και ο Λάμπρος Παπαγεωργίου ερμηνεύουν μουσικές του κόσμου, νέα και παλιά, σύγχρονα και ρετρό τραγούδια, με την Άλκηστη Ραυτοπούλου στα πλήκτρα και στις ενορχηστρώσεις και τον Φώτη Μυλωνά στα πνευστά, στην κιθάρα και στο μαντολίνο.

Γευστικές αποδράσεις στον κήπο Διασχίζοντας την εμβληματική πύλη του «Hide & Seek», αφήνεις πίσω σου τη φασαρία της πόλης και είναι σαν να φεύγεις κατευθείαν για ταξίδι στην εξοχή. Στον καταπράσινο κήπο του μπορείς να αποδράσεις με ασφάλεια και να χαλαρώσεις ανάμεσα στους ψηλούς φοίνικες, στις καστανιές και τις ακακίες πίνοντας ένα κοκτέιλ ή γευματίζοντας μετά τη δουλειά. Ο εξαιρετικός σεφ Γιάννης Λιόκας ανέλαβε πρόσφατα τα ηνία της κουζίνας κι έχει σχεδιάσει ένα new wave μενού με comfort πιάτα, εμπνευσμένα από τη μεσογειακή και την ευρωπαϊκή κουζίνα. Από τις γευστικές προτάσεις δεν λείπουν οι ιδιαίτερες κοπές κρεάτων, όπως μοσχάρι Black Angus, καρπάτσιο, ταρτάρ ψαριού και κρέατος, αλλά και η πάστα και το ριζότο. Από τα ορεκτικά ξεχωρίσαμε το καρπάτσιο λαβράκι με αχινό, piment d’Espelette και λεμονάτο ντρέσινγκ, ενώ από τα κυρίως τον μαύρο χοίρο με κρέμα από κίτρινα παντζάρια, τσάτνεϊ καπνιστής πανσέτας και calamansi. Must είναι όμως και το light brunch, το οποίο σερβίρεται καθημερινά, με αβγά σε ιδιαίτερες υφές, νόστιμες μπρουσκέτες και cob salads. Όσο για την μπάρα, ο head bartender Λυκούργος Χριστοθανόπουλος και η ταλαντούχα ομάδα του «Hide & Seek» θα σας ετοιμάσουν κοκτέιλ που ταιριάζουν απόλυτα με τις γευστικές προτάσεις του μενού –για εμπνευσμένα food pairings– και θα ενθουσιάσουν τον ουρανίσκο σας. Η λίστα περιλαμβάνει 12 signature, low και no alcohol προτάσεις με κύρια υλικά τα φρέσκα φρούτα και τα λουλούδια. Ένα από τα δικά μας αγαπημένα είναι το Rose Ambrosia, με σόδα αρωματισμένη με τριαντάφυλλα, cordial από λίτσι, raspberry και ροδοπέταλα, τζιν, τζίντζερ, αφρώδη οίνο και για γαρνιτούρα μια μπάλα σορμπέ λεμόνι. Στα musttaste, τέλος, είναι και το δροσιστικό tiki cocktail One Night in Mexico, με τεκίλα, ανανά, κάρδαμο και yuzu. Λεωφ. Κηφισίας 254, Χαλάνδρι, 2106776747, www.hide&seek.gr, Hide & Seek- All Day Bar Restaurant, hideandseekathens

110

SUMMER IN THE CITY | αθηνόραμα

111 αθηνόραμα | SUMMER IN THE CITY 111

112

Η Ρόζαμουντ Πάικ γίνεται η «Μαρί Κιουρί» Για πολλούς και δικαίως η γυναίκα που άλλαξε τον κόσμο, η Μαρί Κιουρί αποκτά τη δική της βιογραφική ταινία και την ενσαρκώνει μια εξαιρετικά ταλαντούχα ηθοποιός. Η υποψήφια για Όσκαρ Ρόζαμουντ Πάικ υποδύεται την επιστήμονα που βραβεύτηκε δύο φορές με το Νόμπελ, σε όλες τις σημαντικές στιγμές της ζωής της, από τη στιγμή που γνωρίζει το συνεργάτη και μετέπειτα σύζυγό της Πιέρ (Σαμ Ράιλι) μέχρι τα πρώτα επιτυχημένα πειράματα και τις ανακαλύψεις που άλλαξαν την ιστορία του 20ού αιώνα. Όσο για τη σκηνοθεσία, αυτήν αναλαμβάνει η Μαριάν Σατραπί του animation σουξέ «Persepolis». Μέτα από αυτό βέβαια, η γεννημένη στο Ιράν σκηνοθέτις το έχει γυρίσει στο live action, όμως μετά το συγκινητικό «Κοτόπουλο με Δαμάσκηνα» ακολούθησαν δύο άνισες, αν και τολμηρές ως σύλληψη ταινίες («Gang of the Jotas», «The Voices»), οι οποίες ελάχιστα θυμίζουν την πλούσια φαντασία των πρώτων της φιλμ. Τη χαμένη της φόρμα ελπίζει να βρει η πολιτογραφημένη Γαλλίδα πλέον δημιουργός με τη νέα και πιο φιλόδοξη ταινία της, έχοντας στο προσκήνιο μια πραγματικά σπουδαία γυναίκα. Από 6/8.

112

SUMMER IN THE CITY | αθηνόραμα

113

«AGAVITA CANTINA MEXICANA»

Φύγαμε για Μεξικό!

Ένα όνομα μια ιστορία είναι η «Agavita Cantina Mexicana» για όσους αγαπούν τις αυθεντικές Tex-Mex γεύσεις. Μια ιστορία η οποία εδώ και λίγο καιρό γράφεται σε νέο πόστο, πάντα στη Νέα Φιλαδέλφεια, σε σούπερ κεντρικό, άνετο και αεράτο χώρο που σε στέλνει ταξιδάκι μέχρι το μακρινό και πολύχρωμο Μεξικό. Το φαντασμαγορικό σκηνικό υλοποιείται και εδώ με ζωηρά και χαρούμενα χρώματα, πολλές ζωγραφιές στους τοίχους και τη χαρακτηριστική αύρα του χειροποίητου που φανερώνει ιδιαίτερο μεράκι και προσοχή στη λεπτομέρεια. Τώρα το καλοκαίρι, βέβαια, οι πόρτες του μαγαζιού ανοίγουν διάπλατα, επιτρέποντας στη χαρούμενη έθνικ ατμόσφαιρα να ξεχυθεί στον πολύ ζωντανό πεζόδρομο, μαζί ασφαλώς με τις μεξικάνικες σπεσιαλιτέ που όλοι αγαπάμε: guacamole, huevos rancheros, burritos, nachos,

quesadillas, tortillas, ζουμερά burgers αλλά και ενδιαφέροντα πιάτα ημέρας από γειτονικές γευστικές κουλτούρες, όλα φτιαγμένα στο χέρι με φρέσκα ποιοτικά υλικά. Η μπάρα μπαίνει δυναμικά στο παιχνίδι με παγωμένες Margaritas, δροσιστικές Palomas και πολλά ακόμα κοκτέιλ, αλλά και μια συλλογή από εκλεκτές tequilas, παρασύροντας τη δράση να κρατήσει μέχρι αργά. Βοηθάνε άλλωστε σε αυτό τα latin tunes από DJ κάθε Πέμπτη έως Κυριακή, τα σταθερά live με νοτιοαμερικάνικη μπάντα κάθε 15 ημέρες και οι πολύ δημοφιλείς Happy Mondays με 1+1 cocktail κάθε Δευτέρα. Στην «Agavita Cantina Mexicana» αγαπούν όμως εξίσου και τους μικρούς επισκέπτες, με ειδικά πιάτα για παιδιά, ενώ πλέον μας φέρνουν τις γεύσεις τους και στο σπίτι με υπηρεσία delivery. Λεωφ. Δεκελείας 86, Νέα Φιλαδέλφεια, 2102510604, Agavita Cantina Mexicana

114 Μουσική

δωματίου στο Δαφνί

To τρίο El Greco (Φαίδων Μηλιάδης, Αλέξης Καραϊσκάκης-Νάστος και Θοδωρής Ιωσηφίδης) είναι από τα πιο δυναμικά σχήματα μουσικής δωματίου της χώρας μας κι έχει ενεργή παρουσία εντός κι εκτός συνόρων. Οι δημιουργικές «κόντρες» ενισχύουν το δέσιμό του ως συνόλου και το ευρύ ρεπερτόριό του του δίνει την ευκαιρία να αναπτύξει την εκφραστική του σε πολυμουσικές κατευθύνσεις. Στα credo του τρίο περιλαμβάνεται η συνεχής ενίσχυση της μουσικής δωματίου στη χώρα μας, μέσα από συχνές συναυλίες στην περιφέρεια. Συμμετέχει στις εκδηλώσεις «Όλη η Ελλάδα ένας πολιτισμός» με συναυλίες στο Παλαμήδι του Ναυπλίου, στο Κάστρο του Πλαταμώνα και στη Μονή Δαφνίου.

αθηνόραμα | SUMMER IN THE CITY 113

115

Κωμωδία για νέους και «Μπον Βι...Γερ»

Τρεις παιδικοί φίλοι, ο Πιερό, ο Μιμίλ και ο Αντουάν, οι οποίοι πλέον έχουν πατήσει τα εβδομήντα, επανενώνονται εξαιτίας μιας δυσάρεστης αφορμής. Η σύζυγος του Αντουάν χάνει τη ζωή της και οι τρεις τους συναντιούνται ξανά στην κηδεία της, η οποία όμως δεν κρατάει για πολύ. Όταν ο χήρος ανακαλύπτει κατά τύχη ένα γράμμα που τον φέρνει σε κατάσταση υστερίας, αποφασίζει να πάρει τους δρόμους και από τη Νοτιοδυτική Γαλλία να φτάσει στην Τοσκάνη, χωρίς να δώσει εξηγήσεις. Μαζί βρίσκονται η έγκυος εγγονή του αλλά και οι δύο ηλικιωμένοι φίλοι του, οι οποίοι προσπαθούν πάση θυσία να αποτρέψουν τον αλλοπαρμένο Αντουάν από το να διαπράξει έγκλημα. Το ξέφρενο ταξίδι τους φέρνει ξεκαρδιστικές ανατροπές, αδιανόητες παρεξηγήσεις και αστείες ατάκες, εμπνευσμένες από το εμπορικά επιτυχημένο κόμικς «Les Vieux Fourneaux» (Βιλφρίντ Λουπανό & Πολ Κοέ) στο οποίο βασίζεται η ταινία. (Από 16/7)

114

My καλοκαιρινό πικ νικ

Η πιο δυνατή τάση του καλοκαιριού μας πάει πίσω στην ανεμελιά των παιδικών μας χρόνων. Στα απλωμένα τραπεζομάντιλα, στις τυλιγμένες σπιτικές λιχουδιές και στο ψυγειάκι με τα παγωμένα ποτά... Ένα πικ νικ μπορεί να στηθεί εύκολα και οικονομικά στην εξοχή, σε συνδυασμό με έναν περίπατο στη φύση, μετά τις βουτιές στην παραλία ή ακόμη και στο πάρκο. Αρκεί μία βόλτα στα My market για να ανακαλύψουμε δεκάδες ιδέες που θα μας βοηθήσουν να αναβαθμίσουμε αυτήν την κλασική συνήθεια. Υγιεινές λιχουδιές και χυμοί My gusto, πρωτότυπα σνακ και, βέβαια, εκλεκτά ψωμάκια και πίτες για να φτιάξουμε τα δικά μας σάντουιτς και να τα γεμίσουμε με τις αγαπημένες μας γεύσεις. Δεν λείπουν τα

SUMMER IN THE CITY | αθηνόραμα

116

όμορφα αξεσουάρ για τη διατήρηση και αποθήκευση των τροφίμων, αλλά και τη μείωση των απορριμμάτων. Οι φρέσκες φρουτοσαλάτες, τα κεφτεδάκια – κλασικά ή σε κάποια χορτοφαγική εκδοχή, όπως το αγαπημένο μας φαλάφελ –, οι τάρτες με κολοκυθάκια ή άλλα κηπευτικά του καλοκαιριού, ένα αλμυρό κέικ με ελιές και μυρωδικά είναι μόνο μερικές ιδέες για να δώσουμε στο πικ νικ μας επιπλέον γευστικό χρώμα. Και, βέβαια, δεν ξεχνάμε να γεμίσουμε το ψυγειάκι μας με πολύ νερό και τα αγαπημένα μας ροφήματα! www.mymarket.gr

117

Μια μοναδική οπερατική εμπειρία

Το πρόγραμμα «Όλη η Ελλάδα ένας πολιτισμός» του υπουργείου Πολιτισμού και Αθλητισμού έχει επίσημη έναρξη στις 18/7 στη Ρωμαϊκή Αγορά με ένα ρεσιτάλ της Ανίτα Ρατσβελισβίλι (φωτό). Πρόκειται για μια πραγματική σταρ της όπερας, που κάνει θεαματική πορεία στα μεγαλύτερα λυρικά θέατρα του κόσμου. O Ρικάρντο Μούτι χαρακτηρίζει τη Γεωργιανή καλλιτέχνιδα ως την «καλύτερη μέτζο σοπράνο στην ερμηνεία του Βέρντι σε ολόκληρο τον πλανήτη», ενώ όλες οι κριτικές που γράφονται γι’ αυτήν είναι διθυραμβικές· είναι σαφές πως πρόκειται για την κορυφαία «Κάρμεν» που μπορούμε να απολαύσουμε σήμερα! Η ερμηνεία της στη δημοφιλή όπερα του Μπιζέ, σε παραγωγή της Εθνικής Λυρικής Σκηνής τον περασμένο Ιούλιο, έχει καταγραφεί στα κορυφαία μουσικά events του 2019. Η περιζήτητη Ανίτα Ρατσβελισβίλι, η «νεαρή τραγουδίστρια που συναρπάζει τον κόσμο της όπερας» έρχεται ξανά στη χώρα μας, αυτήν τη φορά για να δώσει το πρώτο της προσωπικό ρεσιτάλ με δημοφιλείς άριες από όπερες των Βέρντι, Τσιλέα, Γκουνό, Σεν-Σανς, Κερουμπίνι και Μάγερμπερ. Είναι μια συναρπαστική οπερατική εμπειρία, η οποία θα μεταδοθεί και διαδικτυακά, σε live streaming.

118

Summer playlists

WORKOUT MIX

«Faces» Electric Youth «Supernature» (Radio Edit) Cerrone «Whip it» DEVO «Juice» (Breakbot Mix) Lizzo «Why so serious» Alice Merton «Physical» Dua Lipa «Dancing is the best revenge» !!! Lea Lea «Bad at love» (Dillon Francis Remix) Halsey «Con Altura» Rosalia, J. Balvin «Manbitch» Haiku Hands «Boom boom pow» Black Eyed Peas «Copycat» (Sofi Tukker Remix) Billie Eilish «Danser seul» (Ne suffit pas) Bagarre «Work Bitch» Britney Spears

Umami choice

Τρία νέα Ασύρτικα κυκλοφόρησαν για να δώσουν τη δροσερή γεύση και τσαχπινιά που ταιριάζει στα καλοκαιρινά πιάτα: o Ταρσανάς του Κυρ-Γιάν νη με καταγωγή από το Αμύνταιο, o πορτοκαλί Esperos από το κτήμα Μπριντζίκη στον Πύργο Ηλείας και το Σιγάλας ΑΜ, που ενώνει το Ασύρτικο της Σαντορίνης με τη Μονεμβασιά της Πάρου.

116

119

Arty βόλτα στο Κολωνάκι Η επανεκκίνηση των γκαλερί ήρθε με διάφορες δελεαστικές προτάσεις εκθέσεων, αποδεικνύοντας πως το διάστημα της απομόνωσης χάρισε, σε κάποιες περιπτώσεις, έμπνευση για νέες παραγωγές ή έστω εξασφάλισε τον αναγκαίο χρόνο για ανασύνταξη. Αυτό θα διαπιστώσετε αν κάνετε μια βόλτα στο Κολωνάκι, το οποίο ανέκαθεν κρατούσε ένα κομμάτι από την εικαστική αφρόκρεμα της πόλης. Στην γκαλερί Ζουμπουλάκη (Πλ. Κολωνακίου 20, 2103608278) γίνεται η πρώτη ομαδική έκθεση με έργα από την καραντίνα («Νέα από το ατελιέ: επιβεβαιώνοντας τη ζωή»): όλη η ένταση αυτής της ταραγμένης περιόδου, οι μάσκες και οι κωδικοί μετακίνησης, το αίσθημα εγκλεισμού και ο φόβος της μόλυνσης βρίσκουν διέξοδο στον καμ-

SUMMER IN THE CITY | αθηνόραμα

βά αναγνωρισμένων εικαστικών, από τον Νίκο Τρανό μέχρι τον Στέφανο Ρόκο και τον Cacao Rocks (έως 31/7). Λίγο πιο πάνω, η γκαλερί Can (Αναγνωστοπούλου 42, 2103390833) παρουσιάζει ένα αισθαντικό φωτογραφικό project πάνω στην αγέρωχη ομορφιά των μαρμάρινων όγκων, το οποίο αποτύπωσε η Έφη Χαλιορή επισκεπτόμενη τα ενεργά αλλά και τα εγκαταλελειμμένα λατομεία της χώρας («Transformations», έως 11/7), ενώ ο πάντα ανήσυχος Κωστής Βελώνης επιχειρεί μια καταβύθιση στη μοναξιά που βιώνει ο σύγχρονος άνθρωπος, χαμένος μέσα στη μάζα και ανήμπορος να δράσει, όπως η θλιμμένη φιγούρα του πιερότου που πρωταγωνιστεί στο «Ghost Beggar» στην γκαλερί Kalfayan (Χάριτος 11, 2107217679, έως τον Σεπτέμβριο).

121

Καρέ του άσου σε διαχρονική ελληνική κωμωδία

My οινικές απολαύσεις Ένα σωστά επιλεγμένο κρασί μπορεί να απογειώσει ένα απλό καλοκαιρινό βράδυ στη βεράντα ή στον κήπο, με... μικρή ή μεγαλύτερη παρέα και κατάλληλες συνοδευτικές γεύσεις! Νησιώτικες ποικιλίες γεμάτες σπιρτάδα, όπως το σύνθετο Ασύρτικο ή η πλούσια αρωματική Βηλάνα, ελληνικά αφρώδη που ανεβάζουν διαρκώς τις μετοχές τους, κρασιά που πίνονται ιδανικά ως απεριτίφ, όπως μια φρουτώδης Μαλαγουζιά ή ένα Μοσχάτο, ανερχόμενα ροζέ από Αγιωργίτικο ή Ξινόμαυρο αλλά κι ελαφριά ερυθρά Merlot... Αυτές είναι μόνο μερικές από τις ποικιλίες που μας δίνουν ιδέες για αυτοσχέδιες οινικές βραδιές στο σπίτι ή απλώς για ένα ποτήρι μετά τη δουλειά απολαμβάνοντας το ηλιοβασίλεμα. Από πού ξεκινάμε; Το πρώτο βήμα είναι να κατεβάσουμε στο κινητό μας το My wine app, την πρωτοποριακή εφαρμογή των My market, που μας μυεί εύκολα και γρήγορα στις ποικιλίες και στα ιδανικά τους ταιριάσματα. Η εφαρμογή είναι σχεδιασμένη με τέτοιον τρόπο,

118

SUMMER IN THE CITY | αθηνόραμα

120

ώστε να μας επιτρέπει να εξερευνούμε εύκολα κι ευχάριστα το μαγικό κόσμο του κρασιού οποιαδήποτε στιγμή και για οποιαδήποτε περίσταση: με τι να συνοδεύσουμε το γεύμα που ετοιμάζουμε, τι κρασί να πάμε δώρο σε έναν φίλο ή μια φίλη, ποια ετικέτα ταιριάζει στη γεύση μας και ποια να δοκιμάσουμε ανάλογα με την αγαπημένη μας ποικιλία. Με το My wine app όλες μας οι απορίες λύνονται εύκολα και γρήγορα, ενώ ταυτόχρονα ανοίγονται μπροστά μας νέοι δρόμοι απόλαυσης. Σαν να έχουμε τον προσωπικό μας οινολόγο πάντα δίπλα μας! Παράλληλα, οι αναβαθμισμένες κάβες των My market με σημαντικές ετικέτες του Ελληνικού αμπελώνα κι όχι μόνο, με ειδικές εύχρηστες σημάνσεις, αλλά και συχνά wine events, επιβεβαιώνουν ότι εδώ παίρνουν το κρασί στα σοβαρά αναδεικνύοντάς το και βοηθώντας τον καταναλωτή στις επιλογές του. https://www.mymarket.gr/el-GR/My-wine-app

Οι Πέτρος Φιλιππίδης, Τάσος Χαλκιάς, Κωνσταντίνος Ασπιώτης και Θανάσης Πατριαρχέας συναντιούνται επί σκηνής για τις «Δάφνες και πικροδάφνες», το έργο-σταθμός του νεοελληνικού θεάτρου διά χειρός Δημήτρη Κεχαΐδη κι Ελένης Χαβιαρά. Η υπόθεση αφορά μια προεκλογική περίοδο στην Τρίπολη και ήρωες είναι τέσσερις υποστηρικτές υποψήφιων βουλευτών, διαφορετικής ηλικίας αλλά ίδιας παλαιοκομματικής αντίληψης, που συγκρούονται λόγω μικροκομματικών συμφερόντων. Ο Π. Φιλιππίδης επιστρέφει ως σκηνοθέτης και ηθοποιός στο έργο που είχε ξανανεβάσει, διότι οι «Δάφνες και πικροδάφνες», αν και ηλικίας πενήντα ετών, φέρνουν στο προσκήνιο γνώριμες και σήμερα πρακτικές του πολιτικού βίου. Η παράσταση θα ξεκινήσει την περιοδεία της από το Κατράκειο της Νίκαιας (15/7).

«FINCA VIGIA»

Ανανεωμένο καλοκαίρι Για να ταξιδέψεις μέχρι την Κούβα δεν χρειάζεται να πας πολύ μακριά, αρκεί μια βόλτα μέχρι το Ψυχικό. Εκεί μια δραστήρια παρέα έχει δημιουργήσει το «Finca Vigia»,το σπίτι του Χέμινγουεϊ. O έμπειρος Ιωάννης Γεωργιάδης (ιδιοκτήτης του «Ipitou the Bar») σε συνδυασμό με τη φρεσκάδα του Ηλία Μπογδάνου (frontman του συγκροτήματος Inco) και τον μαέστρο των urban parties Βασίλη Ζώη (δημιουργός του party ΕΚΕΙ και του dancehall «Senza») δίνουν φέτος μια πιο ανεβασμένη summer διάσταση στο κουβανέζικο μπαρ, κάνοντας focus στη μουσική και στα δροσερά κοκτέιλ. H νέα ομάδα έχει σχεδιάσει πρωτοποριακά πάρτι, λαμβάνοντας όλα τα μέτρα ασφαλείας, ενώ δίνει τη δυνατότητα στον κόσμο να συμμετά-

122

σχει με τις κατάλληλες αποστάσεις, ακόμη κι έξω από το μαγαζί, αλλά με δυνατά vibes. Τα κοκτέιλ επιμελείται ο βραβευμένος bartender Διονύσης Πολάτος και είναι εμπνευσμένα από τα αγαπημένα θρυλικά ποτά του διάσημου συγγραφέα. Ανάρπαστη είναι η παραλλαγή του Papa Dople, με φρέσκο ρούμι, M Dry μαστίχα, ροζ γκρέιπφρουτ και κεράσια. Άκρως καλοκαιρινό είναι επίσης το Old Μan Αnd Τhe Sea, που συνδυάζει το αβοκάντο με το μεσκάλ και απογειώνεται γευστικά με τσίλι και αρωματισμένο αλάτι. Αρκετά πρωτότυπο, τέλος, είναι το Rum Crusta, που έρχεται με έναν εντυπωσιακό αφρό τσαγιού. Ολυμπιονικών 304, Παλαιό Ψυχικό, 6972577509,

Finca Vigia

123 120

SUMMER IN THE CITY | αθηνόραμα

«MUSIQUE CAFE AND MORE»

Γεύσεις Νάξου στην αυλή της Αρχελάου

Προικισμένο με την άνετη αυλή του, στη σκιά της Πλατείας Προσκόπων και στην καρδιά μιας από τις πιο ζωηρές πιάτσες του Παγκρατίου, το ναξιώτικο στέκι της Αθήνας δεν χρειάζεται και πολλά παραπάνω από την ηρεμία που πνέει ανάμεσα στα απλωμένα του τραπέζια για να φέρει αέρα νησιού στο κέντρο της Αθήνας. Οι αγνές και ατόφιες γεύσεις του, μπολιασμένες με τη νοστιμάδα της αξιώτικης γης, είναι όμως εκείνες που κάνουν αυτήν την αίσθηση της ραστώνης πραγματικά αυθεντική. Αφοσιωμένοι πάντα στην ποιότητα της πρώτης ύλης, οι άνθρωποι πίσω από αυτό το κλασικό πλέον all day cafe-restaurant του Παγκρατίου εφαρμόζουν τη farm-to-table λογική στην καλύτερη εκδοχή της. Το κρέας, τα λαχανικά και φυσικά οι πατάτες που φέρνουν από τη φάρμα τους στη Νάξο αποκτούν ιδανική μορφή στα πιάτα του σεφ Δημήτρη Βλάχου. Το ψητό φιλέτο κοτόπουλου, που αγκαλιάζεται από σάλτσα ναξιώτικων τυριών, με εστραγκόν και αληθινές τηγανητές πατάτες και η ταλιάτα βοδινού με κρέμα καπνιστής μελιτζάνας και σπανάκι είναι δύο από τα πιο χαρακτηριστικά δείγματα της εκφραστικότητας των ελληνικών γεύσεων του «Musique» (το μενού του μάλιστα είναι τυπωμένο ως σουπλά, για να εξασφαλίσει την ασφάλεια των καλεσμένων), ενώ πιάτα όπως οι πένες από ρεβίθι με αβγοτάραχο Μεσολογγίου και λάιμ ή το ριζότο με πανσέτα Ξάνθης και κατίκι Δομοκού γοητεύουν με την απαλότητά τους. Τη δημιουργική κουζίνα του «Musique» πλαισιώνουν καλή μουσική κι εκλεκτά χαρμάνια καφέ, με την all day φιλοσοφία να ολοκληρώνει η νόστιμη λίστα κοκτέιλ, τα οποία σερβίρονται είτε στον βιομηχανικό εσωτερικό χώρο είτε στο γοητευτικό εξωτερικό σαλόνι, στη δροσιά του τρίστρατου Αρχελάου, Αμύντα και Αρριανού. Αρριανού 37 & Αρχελάου, Παγκράτι, 2107238900, MusiqueCafe / Αριάδνης, Χώρα Νάξου, 2285027278, Musique Cafe Naxos

αθηνόραμα | SUMMER IN THE CITY 121

124

Ξεπερνώντας τα όρια

Θέλετε απόδραση, εκτόνωση και παιχνίδια σε ένα κατάφυτο περιβάλλον; Δυο βήματα από την Αθήνα, το Adventure Park στη Μαλακάσα (έξοδος Μαρκόπουλο από την εθνική, 2295098335) αποτελεί έναν μικρό παράδεισο για μικρούς και μεγάλους που θέλουν να δοκιμάσουν τα όριά τους στη φύση.

125

Shopping fun Ένα ιδανικό πακέτο αγορών και διασκέδασης με ασφάλεια για όλη την οικογένεια και για όλες τις ημέρες τις εβδομάδας προσφέρει το εμπορικό πάρκο Smart Park στα Σπάτα, καθώς όλα τα καταστήματα παραμένουν ανοιχτά και τις Κυριακές, από τις 11 π.μ. έως τις 8 μ.μ. Σημειώστε ότι η επίσκεψη στο Smart Park κλείνει ιδανικά στο open air Smart Cinema.

«CITY GRILL»

126

Casual γευστική εμπειρία Μετά το μπάνιο στις παραλίες της Ανατολικής Αττικής ή περιμένοντας το πλοίο να φύγει από το λιμάνι της Ραφήνας, το «City Grill» είναι η νέα ψαγμένη ανακάλυψη για τους λάτρεις του κρέατος. Το μαγαζί με τη μοντέρνα διακόσμηση με τις industrial πινελιές και τον όμορφο εξωτερικό χώρο μάς υποδέχεται με τον καλύτερο τρόπο προτού εστιάσουμε στο βασικό λόγο για να έρθουμε εδώ, που δεν είναι άλλος από τα εξαιρετικά κρεατικά και τα καλοψημένα σουβλάκια. Η νοστιμιά βασίζεται καταρχήν στην ποιότητα των πρώτων υλών, οι οποίες επιλέγονται προσεκτικά από πιστοποιημένους προμηθευτές και συνδυάζονται με φαντασία κι έμπνευση. Με την εγγύηση και ασφάλεια του κορυφαίου στο είδος Δημητρίου, το «City Grill» απευθύνεται σε εκείνους που ξέρουν από καλό σουβλάκι και το αναζητούν. Η χειροποίητη πίτα,

που ζυμώνεται καθημερινά με τον παραδοσιακό τρόπο, στο χέρι και όχι με μηχάνημα, κάνει τη διαφορά. Όσο για τους βασικούς πρωταγωνιστές του προσεγμένου μενού, με την υπογραφή του σεφ Βησσαρίωνα Παρθένη, αυτοί είναι το κεμπάπ, που φτιάχνεται με τη μυστική συνταγή του «City Grill», και οι πεντανόστιμες ζύμες από την Ανατολή (πεϊνιρλί, κούσμπασι, σκεπαστή), στις οποίες αποτυπώνεται η ιδιαίτερη γεύση του πετρόφουρνου και δεν ξέρεις ποια να πρωτοπαραγγείλεις. Δεν πειράζει, σίγουρα θα επιστρέψεις για να δοκιμάσεις και τα υπόλοιπα! Υπηρετώντας με επιτυχία το τρίπτυχο «γεύση - ποιότητα - τιμή», το «City Grill» ήρθε για να γίνει η νέα αγαπημένη μας casual γευστική συνήθεια. Χρυσ. Σμύρνης 8 & Χρ. Μάντικα, Ραφήνα, 2294306000, city.grill.gr, citygrill_rafina

127 CHOUREAL

Η ιδανική εκδοχή του προφιτερόλ Δεν υπάρχουν πολλά γλυκοπωλεία που εξειδικεύονται στο προφιτερόλ και σίγουρα υπάρχουν ακόμη λιγότερα που συναρμολογούν το γλυκό μπροστά σου σε ένα ανοιχτό εργαστήρι. Το νεότερο «αδερφάκι» του διάσημου Choureal της Θεσσαλονίκης έχει ήδη μυήσει τους Αθηναίους στη μυσταγωγία της παρασκευής του αγαπημένου γαλλικού γλυκού. Όλα ξεκινούν από την κρίσιμη απόφαση του μεγέθους του μπολ, ανάμεσα στο ατομικό, το μεσαίο και το

οικογενειακό, κι έπειτα εστιάζεις στα εξαιρετικά του σουδάκια, αφράτα και τραγανά όσο χρειάζεται, τα οποία γεμίζεις με παγωτό ή κρέμα πατισερί με βανίλια Μαδαγασκάρης. Η δυσκολία έρχεται στην επιλογή της σοκολάτας που θα «ντύσει» το προφιτερόλ, αφού υπάρχουν δέκα διαφορετικές εναλλακτικές που βασίζονται στην εκλεκτή παλέτα της Valrhona. Από αρωματική bitter και πληθωρική πραλίνα φουντουκιού μέχρι την πιο ιδιαίτερη σοκολάτα με

γλυκόριζα και ακατέργαστη ζάχαρη, καθεμία έχει το δικό της χαρακτήρα και υφή. Στο πεδίο των toppings μπορείς να παίξεις με αναμενόμενο μπισκότο αλλά και φρέσκα φρούτα ή ακόμη και μαρμελάδα. Στο Choureal θα ανακαλύψεις, τέλος, χειροποίητα γλυκά στο ύφος του προφιτερόλ, όπως paris brest με κρέμα ή σοκολάτα, ατομικά σου αλλά και ποικιλία από ολόφρεσκα εκλέρ. Διομείας 2-4 & Ερμού, κέντρο, 2103317883, Choureal - Choux & Profiterole

128 «DA BRUNO»

Ιταλικό καλοκαίρι στη δροσιά του Παλαιού Φαλήρου Είναι πάνω από 30 χρόνια που η cucina italiana του «Da Bruno» κατεβάζει όλη την Αθήνα στα νότια για βέρες ιταλικές γεύσεις. Tο καλοκαίρι δε, που τα τραπεζάκια έξω έχουν την τιμητική τους, η δροσιά του Παλαιού Φαλήρου είναι ένας λόγος παραπάνω για τσάρκα στο όμορφο δρομάκι της Αγίου Αλεξάνδρου, μοσχοβολιστό έτσι όπως είναι από τα φρέσκα ζυμαρικά, τις ζουμερές ταλιάτες και, φυσικά, την αυθεντική καλοκαιρινή μαύρη τρούφα, που φτάνει στην κομψή βεράντα κατευθείαν από την Άλμπα. Ο βασιλικός αυτός μύκητας έχει την πρωτοκαθεδρία στο νέο μενού που έχει σκαρώσει ο σεφ πατρόν Δημήτρης Τσουκάρης για το φετινό καλοκαίρι, με την –έτσι κι αλλιώς πλούσια– γευστική πρόταση του εστιατορίου να διανθίζεται με πιάτα που φέρνουν στο τραπέζι τις μυρωδιές της θάλασσας και των θησαυρών της αλλά και θεαματικές σπεσιαλιτέ, που έχουν αναδειχτεί σε διαχρονικά φαβορί του καταλόγου· οι παπαρδέλες με καραβιδόψυχα, που φτάνουν στο τραπέζι με ένα ολόκληρο κεφάλι πεκορίνο Romano, για να βουτήξουν μέσα του και να ρουφήξουν τη μυρωδιά και τη γεύση του έτσι όπως αυτό λιώνει γύρω τους, είναι ίσως το εντυπωσιακότερο ανάμεσά τους. Η άκρως ενημερωμένη wine list ολοκληρώνει την ιταλιάνικη εμπειρία έτσι όπως παγωμένες φιάλες λευκών και ροζέ κρασιών ιδρώνουν στο τραπέζι. Και, βέβαια, κανένα γεύμα δεν τελειώνει χωρίς το κατάλληλο επιδόρπιο, με φευγάτα σεμιφρέντο σε αρκετές παραλλαγές να κοντράρουν στα ίσα το διάσημο τιραμισού του μαγαζιού αλλά και γλυκά με φρούτα να δίνουν δροσιά στις καλοκαιρινές βραδιές, που ολοκληρώνονται με ένα πανόραμα από εκλεκτά ιταλικά λικέρ και ντιζεστίφ. Αγίου Αλεξάνδρου 46, Παλαιό Φάληρο, 2109818959, Da Bruno

124

SUMMER IN THE CITY | αθηνόραμα

αθηνόραμα | SUMMER IN THE CITY 125

Ένα συγκινητικό «Wild Rose»

Μία από τις indie εκπλήξεις της περασμένης χρονιάς θέτει ένα ερώτημα στο κοινό: μπορεί μια γυναίκα από τη Γλασκόβη, με βαριά σκοτσέζικη προφορά, να γίνει σταρ της κάντρι στο Νάσβιλ; Σίγουρα μπορεί να προσπαθήσει, όπως η ηρωίδα του Τομ Χάρπερ («Peaky Blinders», «Αεροναύτες»). Μια μητέρα δύο παιδιών αποφυλακίζεται ύστερα από ένα χρόνο πίσω από τα κάγκελα. Τότε, και ενάντια σε αυτό που θα έκανε οποιοσδήποτε άλλος, αποφασίζει να ρισκάρει τα πάντα για να ταξιδέψει στις ΗΠΑ και να γίνει τραγουδίστρια. Κι αν αναρωτιέστε γιατί επέλεξε αυτό το είδος μουσικής, δίνει η ίδια την απάντηση: «Επειδή είναι η αλήθεια σε τρεις συγχορδίες». (Από 9/7)

129

Umami choice

Δύο νέες ετικέτες ρουμιού έφτασαν στη χώρα. Πρόκειται για το Don Papa από τις Φιλιππίνες, το οποίο παλαιώνει για 7 χρόνια κι έχει νότες από βανίλια, μέλι και ζαχαρωμένα φρούτα, και το Flor de Cana από τη Νικαράγουα, με παλαίωση 4 χρόνων και αρωματικές νότες αμυγδάλου, βανίλιας και σοκολάτας.

130 Πικ νικ

στο Τατόι Συνεχίζονται οι εργασίες αποκατάστασης στο πρώην βασιλικό κτήμα Τατοΐου και όλα δείχνουν πως το επόμενο διάστημα θα έχουμε πολλούς παραπάνω λόγους για να το επισκεφθούμε (στον υπαίθριο χώρο του παλατιού θα προβληθούν και οι «Απάχηδες των Αθηνών» στις αρχές Σεπτεμβρίου). Μέχρι τότε τα πολυάριθμα μονοπάτια που απλώνονται από την πύλη της Βαρυμπόμπης μέχρι και το κτίριο των στρατώνων προσφέρονται για περπάτημα στη δροσιά. Κάτω από τα πλατάνια, τα πεύκα ή τα οπωροφόρα δέντρα, σε ξύλινους πάγκους ή κατάχαμα, στην απείραχτη φύση, το τοπίο καλεί για πικ νικ και βοτανολογικά παιχνίδια.

131 «MOMIX»

Ανανέωση σε αυλή και μπάρα

Το πρωτότυπο μπαρ στον Κεραμεικό έχει βάλει τα καλοκαιρινά του σε όλους τους τομείς. Η καταπράσινη αυλή έχει φρεσκαριστεί με πολύχρωμα έπιπλα, νέες άνετες μαξιλάρες και πολλές ακόμα λεπτομέρειες, που κάνουν την έξοδο πιο διασκεδαστική. Στον κατάλογο έχουν προστεθεί καινούργιες δροσερές συνταγές που παίζουν πολύ με τα σταφύλια σε διάφορες μορφές: από ενανθράκωση έπειτα από εκχύλιση με κρασί μέχρι απλή εκχύμωση μέσα σε κοκτέιλ. Πούδρες δροσιάς με γλυκούς ή spicy τόνους έχουν προστεθεί σε κάποιες από τις νέες μείξεις,

με σκοπό να εξιτάρουν τον ουρανίσκο μας με εναλλασσόμενες υφές. Φρούτα αφυδατώνονται και ενυδατώνονται με κοκτέιλ δημιουργώντας μικρές αλκοολικές μπουκιές, ενώ στο κομμάτι των a-bubbles σφαιροποιούν αποστάγματα τα οποία συνδυάζονται με φρουτώδεις σπιτικές σάλτσες, άμμο σοκολάτας ή ενανθρακωμένους αφρούς. Αγαπημένη μας επιλογή το Hidden Flower, ένα βρώσιμο κοκτέιλ με premium gin και elderflower, το οποίο θα σας σερβίρουν σε μορφή λουλουδιού κλεισμένου σε μια διάφανη καμπάνα – η γευστική ψευδαίσθηση θα σας ενθουσιάσει.

Η επιλογή των fix menus, τέλος, δίνει την ευκαιρία στον πελάτη να ζήσει μια ολοκληρωμένη Momix εμπειρία σε πιο προσιτή τιμή. Η προσθήκη του finger food στο μενού κάνει το γευστικό ταξίδι πιο πλουραλιστικό και απολαυστικό. Οι αποστάσεις ανάμεσα στους πελάτες τηρούνται αυστηρά, ενώ η αυλή απολυμαίνεται καθημερινά, προσφέροντας μια έξοδο ασφαλή και γεμάτη γευστικές και οπτικές συγκινήσεις. Κελεού 1-5, Κεραμεικός, 6974350179, www.momixbar.com, MoMix Bar Kerameikos momixbar (Molecular Mixology),

αθηνόραμα | SUMMER IN THE CITY 127

128

SUMMER IN THE CITY | αθηνόραμα

132 «ΛΕΜΟΝΟΚΗΠΟΣ»

Πολίτικες γεύσεις με άρωμα... λεμόνι

Ένα από τα πιο ονειρεμένα σκηνικά απόδρασης στην καλοκαιρινή Αθήνα στήνει εδώ και χρόνια ο πολύ ατμοσφαιρικός «Λεμονόκηπος» στη Νέα Φιλαδέλφεια. Η ατμόσφαιρα στον παραμυθένιο κήπο της παλιάς μονοκατοικίας του 1929 μοιάζει βγαλμένη από την αγγλική εξοχή, ιδίως όταν βραδιάζει και τα πολύχρωμα φαναράκια που κρέμονται παντού ανάβουν, ενώ οι αμέτρητες λεμονιές και οι μουριές δημιουργούν ασπίδα δροσιάς από τη ζέστη του καλοκαιριού. Τα πάντα εδώ, από τις ζωγραφισμένες στο χέρι κολόνες μέχρι τα τραπεζοκαθίσματα και το εσωτερικό του σπιτιού, φωνάζουν χειροποίητη φροντίδα, το ίδιο και οι γεύσεις που αποτελούν ένα κεφάλαιο από μόνες τους και μας ταξιδεύουν στις γειτονιές της Πόλης, τόπο καταγωγής των ιδιοκτητών. Ό,τι και να δοκιμάσουμε εδώ, ξέρουμε πως είναι φτιαγμένο με μεράκι και αγάπη, γνήσιο και αληθινό, με τον τρόπο που ταιριάζει σε ένα αυθεντικό πολίτικο τραπέζι, στο οποίο είμαστε όλοι καλεσμένοι. Χούμους με χειροποίητα τουρσιά, σαρμάδες με μπόλικο ζουμάκι και γιαούρτι, δροσερή πλιγουροσαλάτα, εξαίσιοι λαχανοντολμάδες και πλάι τους μια ολόκληρη σειρά από πολίτικες γεύσεις πιο δημιουργικές και πειραγμένες, όπως τα άγρια μανιτάρια με βουβαλίσιο βούτυρο σε μπρουσκέτα από χωριάτικο ψωμί, η βουβαλίσια μοτσαρέλα με κομμάτια κοτόπουλου πάνω σε ντάκο και η διάσημη πια παραλλαγή του χουνκιάρ, που σερβίρεται σε «μπογαλάκια» μελιτζάνας με κρούστα από παρμεζάνα. Εξίσου δυνατά χαρτιά έχει και η συνέχεια –παραδοσιακό και πικάντικο κεμπάπ σε βέργα για τους μερακλήδες, αρνίσιο κότσι-λουκούμι που σιγοψήνεται σε εσπεριδοειδή με μικρές πατάτες και λαχανικά, αλλά και πολλά και διαφορετικά ψητά της ώρας–, ενώ το γλυκό φινάλε επιφυλάσσει από χειροποίητο μπαμπά με παγωτό μαστίχα και σπιτικό γλυκό του κουταλιού τριαντάφυλλο μέχρι έναν αλλιώτικο μπακλαβά με γέμιση από πολίτικο τσουρέκι και τσάτνεϊ ελιάς. Ευγενικό και φιλικό σέρβις, καλές τιμές και σημαντική η δυνατότητα για φιλοξενία βαφτίσεων και άλλων εκδηλώσεων στον υπέροχο κήπο. Αγ. Τριάδος 11 & Επταλόφου, Νέα Φιλαδέλφεια, 2102588611, Ο Λεμονόκηπος

αθηνόραμα | SUMMER IN THE CITY 129

«ΡΟΔΑΚΑΣ»

133

Όνειρο αστικής νυκτός σε μια αυλή του Μετς Είναι από τις πολύ πρόσφατες αφίξεις που ξεχώρισαν ο «Ρόδακας», τον οποίο δημιούργησε ο Νίκος Κουτουζής στη γειτονιά του Μετς. Πυρήνας του ένα πολύ ατμοσφαιρικό οίκημα της περιοχής, που αναπαλαιώθηκε υπέροχα για να αναδειχτούν τα αστικά χαρακτηριστικά του, σε απόλυτη σύμπνοια με ένα μενού που ξυπνά αναμνήσεις από την κλασική αθηναϊκή κουζίνα και φέρει την υπογραφή του ταλαντούχου σεφ Γιάννη Στανίτσα. Αυτήν την εποχή, βέβαια, η

130

SUMMER IN THE CITY | αθηνόραμα

δράση έχει μεταφερθεί έξω, στην κατάφυτη και πολύ όμορφη αυλή, δίνοντας αφορμή στην κουζίνα να παρουσιάσει νέες γεύσεις, καλοκαιρινές, ελαφριές και προσεγμένες, όπως το χταπόδι με μπρουσκέτα μελιτζανοσαλάτας, το πολύ ιδιαίτερο χούμους με γεύση σπανάκι και η δροσερή οσπριοσαλάτα με τυρί ανεβατό, που ανοίγουν τέλεια την όρεξη. Η συνέχεια φέρνει καλοκαιρινό κοντοσούβλι, με τρυφερά κομμάτια κρέατος περασμένα σε βέργα, υπέρο-

χο λαβράκι γεμιστό με βλίτα, ζουμερή πανσέτα άγριου χοίρου με σάλτσα πορτοκαλιού αλλά και signature αστικές σπεσιαλιτέ με βαθιά νοστιμιά, όπως ο μουσακάς και τα γεμιστά. Γεύση απ’ τα παλιά έχει και ο γλυκός επίλογος, που γράφεται με προφιτερόλ, τιραμισού κι ένα θαυμάσιο καϊμάκι με γεύση λουκούμι που παίρνουν από το ονομαστό γειτονικό λουκουμοποιείο του Βομβύλα. Κέλσου 10, Μετς, 2109216941,

Ρόδακας

«ST. GEORGE LYCABETTUS»

Check in στην ευεξία! Αυτό το καλοκαίρι χαρίστε στον εαυτό σας τη χαλάρωση και την ευεξία που του αξίζει, απολαμβάνοντας την εμπειρία μιας διαφορετικής απόδρασης στην καρδιά της πόλης, στο πρόσφατα ανακαινισμένο ξενοδοχείο «St. George Lycabettus». Το βραβευμένο lifestyle hotel της πόλης εφαρμόζει όλα τα πρωτόκολλα υγιεινής και καθαριότητας και παρέχει τη δυνατότητα για contactless check in & out καθώς και κατάλληλα εκπαιδευμένο προσωπικό, που επιτρέπει στους επισκέπτες να χαλαρώσουν και να απολαύσουν τη διαμονή τους και τις μοναδικές εμπειρίες που προσφέρει. Από πού να αρχίσουμε; Από την πανοραμική θέα, που εκτείνεται από τον ιερό βράχο της Ακρόπολης και τον καταπράσινο Λόφο Λυκαβηττού μέχρι τα νησιά του Σαρωνικού κι έχει ανακηρυχτεί μία από τις καλύτερες στον κόσμο από τον διεθνή Τύπο; Από την όαση της πισίνας και του «Vertigo Pool Club», όπου βασιλεύουν η χαλάρωση και η ηρεμία και ξεκι-

νάμε την ημέρα μας απολαμβάνοντας το θεραπευτικό φως του ελληνικού ήλιου με έναν φρέσκο χυμό ή ένα ενεργειακό smoothie και συνεχίζουμε με παραδοσιακά απεριτίφ, αναζωογονητικά κοκτέιλ και fingerfood μέχρι το βράδυ; Τα αναπαυτικά πουφ, οι μαξιλάρες και οι άνετες ξαπλώστρες είναι το ιδανικό μέρος για να απολαύσετε ένα από τα ωραιότερα ηλιοβασιλέματα της πόλης! Τέλος, το all day fine dining εστιατόριο «La Suite Lounge», στον 6ο όροφο του ξενοδοχείου, σερβίρει ελληνική αρωματική κουζίνα, αποκλειστικά από τον executive chef Βασίλη Μήλιο, με φόντο τη φωτισμένη Ακρόπολη και τον αθηναϊκό ορίζοντα. Τα γαστρονομικά δρώμενα, η πολιτιστική, κοινωνική, οικολογική και φιλανθρωπική δράση αλλά και η έμφαση στην υγεία, την ευεξία και τις οικογενειακές αξίες συνθέτουν τη μοναδικότητα του «St. George Lycabettus». Κλεομένους 2, Κολωνάκι, 2107416000, www.sgl.gr

134

135 «ΤΟ ΑΥΓΟ ΤΟΥ ΚΟΚΟΡΑ»

Άνεση και παράδοση στην Πλατεία Αυδή

Με τη φρεσκαρισμένη του αυλή και τα τραπεζάκια της Πλατείας Αυδή στα δυνατά χαρτιά του, αλλά και την ιστορία του στην αθηναϊκή εστιατορική σκηνή ως εγγύηση, το «Αυγό του Κόκκορα» γεμίζει και φέτος με μυρωδιές και γεύσεις ελληνικής παράδοσης στη γειτονιά του Μεταξουργείου. Συνδεδεμένο με την καλλιτεχνική κοινότητα, που επιτηρεί από τα κάδρα τους γεμάτους ιστορία τοίχους του (φέρουν ακόμα σημάδια, μάλιστα, από τα βόλια των Δεκεμβριανών), το κλασικό pit stop στις βόλτες

132

SUMMER IN THE CITY | αθηνόραμα

της ανεβασμένης γειτονιάς του αθηναϊκού κέντρου ξεκινά φέτος από νωρίς, με την κουζίνα να σερβίρει κλασικά ελληνικά μαγειρευτά από τις 12 το μεσημέρι. Αργότερα αρωματικές μαραθόπιτες, αφράτοι γεμιστοί κολοκυθανθοί, μυρωδάτα απάκια και άλλα καλούδια από τη λίστα των ορεκτικών πλασάρονται στη σέντρα, ενώ οι δροσερές σαλάτες προκαλούν για ομαδικό παιχνίδι, σε τραπέζια στρωμένα με παρεΐστικη ατμόσφαιρα. Για τους μοναχοφαγάδες της παρέας, κλασικές σπεσιαλιτέ όπως

το πιάτο-υπογραφή, που φέρει το όνομα του μαγαζιού, αλλά και η φαμόζα κοκορόσουπα συναγωνίζονται για την πρωτιά των best sellers, ενώ για τους μερακλήδες, πληθωρικές ποικιλίες κρεατικών και ψαρικών καψαλίζονται στη σχάρα, ζουμερές τηγανιές ζαλίζουν με τις μυρωδιές τους, ενώ επιλεγμένα αποστάγματα, καλό κρασί και παγωμένες μπίρες διώχνουν τη ζέστη του καλοκαιριού μια κι έξω. Μυλλέρου 25 & Λεωνίδου, Πλ. Αυδή, Μεταξουργείο, 2105249750

«CUPOLA»

Από την Ιταλία στο πιάτο Είμαστε όντως στο Παγκράτι ή μήπως σε κάποια τρατορία της Μπότας; Αυτό αναρωτηθήκαμε όταν πρωτοβρεθήκαμε εδώ, κι αυτήν ακριβώς την αίσθηση έχουμε κάθε φορά που επισκεπτόμαστε το «Cupola». Ειδικά τώρα το καλοκαίρι, το πολύ στιλάτο ιταλικό εστιατόριο είναι στα καλύτερά του, μια και το σενάριο της απόλαυσης ξεδιπλώνεται al fresco, με παγωμένα κρασιά στο ποτήρι, κομψά στρωμένα τραπέζια στον ατμοσφαιρικό πεζόδρομο της Ευφορίωνος ή στην ανανεωμένη σάλα με τις ορθάνοιχτες τζαμαρίες και, φυσικά, νέες και υπέροχες σπεσιαλιτέ στον κατάλογο που μας ταξιδεύουν πιρουνιά-πιρουνιά στην αυθεντική cucina italiana. Υπέροχα strozzapreti με πέστο φιστικιού, ένα λιτό αλλά βαθιά νόστιμο ριζότο με μπρόκολο, και ακόμα ένα με μελάνι σουπιάς, baby καλαμάρι και passion fruit είναι κάποια από

τα καινούργια πιάτα, που συντονίζονται στο ρυθμό της εποχής και μας προσκαλούν να τα δοκιμάσουμε, παρέα ασφαλώς με τις μοναδικές λευκές και κόκκινες πίτσες του «Cupola», που ψήνονται σε ειδικό φούρνο με την αυθεντική ναπολιτάνικη ζύμη και είναι ένα κεφάλαιο από μόνες τους. Στα πιάτα ημέρας μάς περιμένει πάντα κάποιο καλό κρέας ή φρέσκο ψάρι, όπως ας πούμε τόνος ταρτάρ ή ψητός στη σχάρα με πουρέ από παστινάκι, ενώ το γλυκό φινάλε έρχεται με φανταστικό τιραμισού και ονειρεμένο μιλφέιγ με φράουλες και φρούτα του δάσους. Όλα αυτά τα ωραία και υπέροχα θα τα ταιριάξουμε με καλοδιαλεγμένα κρασιά από τον αμπελώνα της γείτονος, αλλά και με νέα δροσερά κοκτέιλ, ασφαλώς με ιταλικό χρώμα. Ευφορίωνος 13, Παγκράτι, 2114117444, http://cupola.gr, cupolatrattoria, cupola_trattoria

136

«PIU VERDE»

Αυθεντική τρατορία στη δροσιά του Παπάγου

Μια υπόσχεση καλοκαιρινής ανάσας δροσιάς έρχεται κάθε χρονιά από του Παπάγου. Τοποθετημένο στρατηγικά στο κέντρο του άλσους, το «Piu Verde» έχει αναδειχτεί σε σημείο αναφοράς, χάρη στα πυκνά φυλλώματα των πεύκων που σκιάζουν τα τραπέζια γύρω από τη λίμνη, δημιουργώντας ένα όμορφο καταφύγιο μακριά από το θόρυβο της πόλης. Ο εξωτερικός χώρος έχει απλωθεί στο άλσος, τηρώντας τις απαραίτητες αποστάσεις κι ενισχύοντας την αίσθηση της ηρεμίας για τους επισκέπτες, ενώ οι συρόμενες πόρτες επιτρέπουν στο εσωτερικό να αξιοποιήσει τη δημοφιλή τάση «inside-outside living», καθώς το μέσα μεταμορφώνεται σε μια προέκταση της αυλής, αυξάνοντας έτσι τον αριθμό των open air τραπεζιών. Η casual κουζίνα του «Verde» παίρνει φέτος ιταλική στροφή, με το εστιατόριο να γίνεται μια ολότελα αυθεντική ιταλική τρατορία με τη σφραγίδα του executive chef Κώστα Τσίγκα και του chef Λεωνίδα Σιώκου. Το καινούργιο μενού, που λανσαρίστηκε από τα μέσα Ιουνίου, εξερευνά τις γεύσεις της Μπότας από τον Βορρά μέχρι τον Νότο, ενώ οι πρώτες ύλες έρχονται αποκλειστικά από τοπικούς παραγωγούς. Στα πιάτα ανακαλύπτουμε ιδιαίτερα υλικά, όπως η n’duja, ένα σπάνιο, καυτερό αλλαντικό καθώς και προσεκτικά επιλεγμένα τυριά (asiago, ταλέτζιο, μοτσαρέλα buratta, μεταξύ άλλων) και κρεατικά. Οι πίτσες χωρίζονται σε λευκές και κόκκινες και γαρνίρονται με κλασικές ιταλικές γεύσεις, όπως σαλάμι, speck, φρέσκια μοτσαρέλα, σκόρδο, ψητό κρεμμύδι, γκοργκοντζόλα (Finnochionna). Αν, πάλι, προτιμήσετε κάτι από τα κυρίως, τα σκαλοπίνια κοτόπουλο με λεμόνι, κάππαρη και καπνιστή πανσέτα είναι σίγουρο χαρτί, ενώ στα ζυμαρικά το γεμιστό ραβιόλι με μοσχαρίσια γλυκάδια, μανιτάρια, σάλτσα από καμένο βούτυρο και κουκουνάρι κλέβει την παράσταση με την πρώτη ματιά. Μια ανανεωμένη λίστα με κοκτέιλ σάς περιμένει, με τις κλασικές προτάσεις να συναντούν twists ειδικά για την καλοκαιρινή ανάπαυλα, ενώ μια γκάμα από ιταλικά επιδόρπια μπορεί να ολοκληρώσει το δείπνο ή να συμπληρώσει τον καφέ σας στην παπαγιώτικη ανοιχτωσιά. Στρ. Αλ. Παπάγου και 8ης Μεραρχίας, Άλσος Παπάγου, 2106546185, www.piu-verde.gr, Piu Verde, piuverdepapagou

134

SUMMER IN THE CITY | αθηνόραμα

137

αθηνόραμα | SUMMER IN THE CITY 135

ΠΑΝΑΘΗΝΑΙΑ

138

Arthouse σινεμά στην καταπράσινη όαση της Μαυρομιχάλη Μια ανάσα μακριά από τη Λεωφόρο Αλεξάνδρας, στο τέρμα της οδού Μαυρομιχάλη, βρίσκεται με αναμμένους τους προβολείς του από τη δεκαετία του ’60 ο θερινός κινηματογράφος Παναθήναια, ο οποίος μέχρι σήμερα εξακολουθεί να προσελκύει σινεφίλ από τα Εξάρχεια, το Κολωνάκι, του Γκύζη και όχι μόνο. Ο γεμάτος λουλούδια και πυκνή βλάστηση κήπος του τον μεταμορφώνει σε όαση δροσιάς, μια και βρίσκεται περιτριγυρισμένος από ψηλές πολυκατοικίες. Πρόκει-

ται ουσιαστικά για μια κρυφή διέξοδο από τον αστικό ιστό, στην καρδιά του κέντρου και με έξτρα πλεονέκτημα πως στην οθόνη του θα βρείτε arthouse σινεμά χωρίς περιορισμούς. Σας περιμένουν πρεμιέρες από την Ευρώπη και τον υπόλοιπο κόσμο, όπως επίσης κι επανεκδόσεις κλασικών φιλμ όλων των ειδών. Έχετε δε υπόψη σας πως τα Παναθήναια είναι φιλικά προς τους μικρούς τετράποδους φίλους μας. Έτσι αν έχετε… σινεφίλ κατοικίδια, μπορείτε να τα φέρετε μαζί σας στην

προβολή, αρκεί να είναι ήσυχα, όσο αυτό είναι δυνατό. Τέλος, μην ξεχνάτε πως το σινεμά φιλοξενεί stand up παραστάσεις με τους καλύτερους Έλληνες κωμικούς, οι οποίες συνήθως είναι φουλ. Γι’ αυτό, και στο πλαίσιο της τήρησης των υγειονομικών μέτρων που έτσι κι αλλιώς εφαρμόζει το σινεμά, καλό είναι να προμηθευτείτε εγκαίρως τα εισιτήριά σας για την προβολή ή την παράσταση της αρεσκείας σας. Μαυρομιχάλη 165, Νεάπολη, 2106425714, https://cinepanathinaia.gr, Cine Panathinaia

«DEL POSTO»

Tο νέο ιταλικό της Βουλιαγμένης επιφυλάσσει γαστρονομικές εκπλήξεις Ο επιχειρηματίας Βλάσσης Σταθοκωστόπουλος και ο chef Μιχάλης Ντουνέτας ενώνουν τις δυνάμεις τους ξανά, όπως στο «Baraonda», και δημιουργούν το «Del Posto», με φρέσκες ιδέες γύρω από την ιταλική κουζίνα μέσα από ένα πρίσμα γαστρονομικών εκπλήξεων. Σε ένα από τα δημοφιλέστερα σημεία της αθηναϊκής ριβιέρας, κυριολεκτικά πάνω στη θάλασσα, το «Del Posto» υπηρετεί με ξεχωριστή βαρύτητα τη μοντέρνα ιταλική κουζίνα με έμφαση στα φρέσκα υλικά, όλα επιλεγμένα από τον chef και τη ζεστασιά που κρύβει το comfort food, όταν συνδυάζεται με την ιταλική φινέτσα! Πιάτα

όπως η «ανάποδη καρμπονάρα» με agnolotti γεμιστά με αβγό, κρέμα και πεκορίνο, σάλτσα με guanciale, κολοκυθάκια και ζωμό από πεκορίνο καθώς και το μαύρο ριζότο με καραβίδα και φύλλα χρυσού υποστηρίζουν τη δημιουργική ανατρεπτική κουζίνα. Για τους λάτρεις των ψαριών το ενδιαφέρον κεντρίζει σκορπίνα ή στήρα στον ξυλόφουρνο με fregola sarda και ντομάτα, ενώ οι κρεατοφάγοι δεν θα αντισταθούν σε μια αυθεντική bistecca fiorentina. Μάλιστα, τα ζυμαρικά, τα ψωμιά και τα κριτσίνια είναι όλα χειροποίητα! Με φόντο τη θάλασσα και με διάχυτη αίσθηση κομψότητας, ο νέος χώρος

πλέον χωρίζεται στα δύο: το γοητευτικό καφέ είναι από τη μία πλευρά και το εστιατόριο από την άλλη, με τις ροτόντες στρωμένες με λευκά λινά τραπεζομάντιλα. Ο κατάλογος κρασιών αποτελείται από διαλεγμένα ελληνικά και ιταλικά κρασιά, ενώ τα γλυκά είναι φτιαγμένα με υψηλή τεχνική και έμφαση στην ισορροπημένη γεύση. Αντίστοιχα στο καφέ θα βρείτε πολλές μεσογειακές προτάσεις, δροσερές σαλάτες, υγιεινά σνακ, φυσικούς χυμούς, rich smoothies, ενώ τα ευφάνταστα cocktail του θα ταυτιστούν με τις καλοκαιρινές μας βραδιές φέτος! Λεωφόρος Ποσειδώνος 4, Βουλιαγμένη, 2109671770, Del Posto

140

Δύο ντουέτα και πάλι στη σκηνή

Δύο έργα που παίζονται σε επανάληψη φέρνουν επί σκηνής ιδιαίτερες συναντήσεις. Ένας βετεράνος του Βιετνάμ και μια ευαίσθητη και μοναχική γυναίκα, δηλαδή ο Στέλιος Μάινας και η Κάτια Σπερελάκη, συναντιούνται στον «Κήπο» (φωτό) του Μπρους Γκουτς, που σκηνοθετεί ο Δημήτρης Μυλωνάς και θα περιοδεύσει στα θέατρα των δήμων της Αττικής (Ν. Μάκρη 23/8, Πέραμα 24/8, Παπάγου 7/9, Ηλιούπολη 8/9, Βεάκειο 14/9). Από την άλλη, ο Γιώργος Κιμούλης και η Φωτεινή Μπαξεβάνη επιστρέφουν στο «Παγκάκι», το έργο του Αλεξάντερ Γκέλμαν, που φέρνει στο προσκήνιο την τυχαία συνάντηση δύο μοναχικών ψυχών. Η σκηνοθεσία είναι του Γιώργου Κιμούλη, ο οποίος παράλληλα επιμελείται και τον σκηνικό χώρο.

138

SUMMER IN THE CITY | αθηνόραμα

141 «ΑΚΡΟΒΟΛΙ»

Πιο καλοκαίρι δεν γίνεται!

Κάθε φορά που πιάνουμε τραπέζι στο «Ακροβόλι», σε ένα από τα πιο όμορφα και ζωντανά πόστα στη Βούλα, στον πεζόδρομο της Ποσειδώνος, νιώθουμε σαν να έχουμε τη θάλασσα στα πόδια μας. Αυτήν η αίσθηση καλοκαιρινής ανεμελιάς, που μας δημιουργεί το όμορφο μπαλκόνι του εστιατορίου με τις αναπαυτικές καρέκλες και τα άνετα τραπέζια, τα οποία σημειωτέον στρώνονται μπροστά μας, ενισχύεται ασφαλώς από τις πολύ ξεχωριστές θαλασσινές γεύσεις που δημιουργούν ο σεφ και συνιοδιοκτήτης Ξενοφώντας Κατσιμαγκλής μαζί με τον για χρόνια στενό του συνεργάτη Μιλτιάδη Γιάννου και τον ταλαντούχο Παναγιώτη Λιατόπουλο. Παραμένοντας πολυσυλλεκτικό, το ολοκαίνουργιο καλοκαιρινό μενού μοσχοβολά ιώδιο και μας προκαλεί να ανακαλύψουμε θαυμάσιες νέες σπεσιαλιτέ: τηγανητή ντομάτα με βασιλικό, γαρίδα και πέστο από πιπεριά Φλωρίνης, σαλάτα με φρέσκια αλμύρα, αφράτη burrata και γαύρο μαρινάτο, baby καλαμάρι με μαύρη μαγιονέζα, εκλεκτό sushi αλλά και φιλέτο ψαριού με άγρια χόρτα ή λινγκουίνι με ντοματίνια κονφί και γαρίδες. Δύσκολη η επιλογή όπως καταλαβαίνετε, γι’ αυτό και μπορούμε να συμβουλευτούμε την κουζίνα που αγαπά να αυτοσχεδιάζει ανάλογα με την ψαριά της ημέρας και να κάνει προτάσεις κομμένες και ραμμένες στα μέτρα μας. Ούτως ή άλλως, το ψυγείο του μαγαζιού γεμίζει καθημερινά με ολόφρεσκα ψάρια από την Εύβοια και τη Μάνη που προτείνονται στη σχάρα, στο τηγάνι και, τα μεγαλύτερα από αυτά, ψημένα σε κρούστα αλατιού ή μαγειρεμένα με τέσσερις διαφορετικούς τρόπους. Στο κλείσιμο, η λεμονόπιτα –καινούργια προσθήκη στο μενού– με ιταλική μαρέγκα και φρέσκα μύρτιλα προσφέρει την ιδανική νότα γλυκιάς φρεσκάδας που χρειαζόμαστε μετά την ψαροφαγία. Εναλλακτικά μπορείτε να διαλέξετε ανάμεσα σε εκμέκ κανταΐφι με παγωτό καϊμάκι ή ένα πολύ αρωματικό σεμιφρέντο σοκολάτας με σάλτσα εσπρέσο και φρούτα του δάσους. Ποσειδώνος 14, Βούλα, 2108990152, Αkrovoli Restaurant & Oyster Bar

142

Μικρό ελληνικό Rockwave

Το Urban Athens Festival 2.0 στο TerraVibe στη Μαλακάσα (7-8/8) ας το θεωρήσουμε ένα μικρό –ελληνικό– Rockwave, αφού οι συνθήκες και οι περιστάσεις δεν επέτρεψαν στο δημοφιλές φεστιβάλ να γίνει κανονικά και διεθνικά. Ως φεστιβάλ, έρχεται να μας βάλει σε ένα πιο αισιόδοξο κλίμα. Το πρώτο βράδυ θα έχουμε μια συνάντηση με τους Πυξ Λαξ (με διάφορους guests) και μια συναυλία της Ελευθερίας Αρβανιτάκη, ενώ το δεύτερο θα είναι μια καθαρή ροκ εμπειρία με τους Villagers of Ioannina City, τους Rotting Christ, τους Planet of Zeus κ.ά. αθηνόραμα | SUMMER IN THE CITY 139

143 144

Η «Αντιγόνη» μετακομίζει από το Μεταξουργείο

Το 10o Athens Open Air Film Festival είναι εδώ

Πιστή στο ραντεβού της με τους Αθηναίους, η διοργάνωση που οργώνει την πόλη κι έχει αγαπηθεί από το κοινό επιστρέφει δυναμικά, εναρμονιζόμενη με τις απαιτήσεις των πρωτόγνωρων συνθηκών. Έτσι, μετά το πρώτο τριήμερο προβολών στην Τεχνόπολη, το φεστιβάλ επισκέπτεται δύο κλασικά θερινά του κέντρου, το Βοξ και τη Ριβιέρα, με δύο εμβληματικές ταινίες: το «Singapore Sling» (Νίκος Νικολαΐδης, 8/7), που συμπληρώνει 30 χρόνια από την πρεμιέρα του, και την καυτή «Έξαψη» (1981, 10/7) του Λόρενς Κάσνταν. Ακολουθούν μια σειρά από εντυπωσιακές τοποθεσίες, όπως ο ναός του Ολυμπίου Διός (17/7) για μια ξεχωριστή προβο140

SUMMER IN THE CITY | αθηνόραμα

λή της «Ρεβέκκας» (Άλφρεντ Χίτσκοκ) και η δροσερή Ακαδημία Πλάτωνος (25/7) που φιλοξενεί το αριστουργηματικό γουέστερν «Ο Καλός, ο Κακός και ο Άσχημος» (φωτό, Σέρτζιο Λεόνε). Όπως πάντα, όλες οι προβολές είναι δωρεάν, με απαραίτητη την κατοχή δελτίου εισόδου, ενώ μην ξεχνάτε να επισκέπτεστε την επίσημη ιστοσελίδα του φεστιβάλ (www.aoaff.gr) για νέες ανακοινώσεις. Φροντίστε να ακολουθείτε πιστά τις συμβουλές των υπευθύνων για ασφαλή προσέλευση στους χώρους προβολών. Το 10o Athens Open Air Film Festival συνδιοργανώνεται με τον Οργανισμό Πολιτισμού, Αθλητισμού και Νεολαίας του Δήμου Αθηναίων.

Σε επιλεγμένους σταθμούς εντός κι εκτός Αττικής θα παιχτεί σε επανάληψη η τραγωδία του Σοφοκλή «Αντιγόνη», σε σκηνοθεσία Σάββα Στρούμπου. Αποτέλεσμα πολύμηνου εργαστηρίου πάνω στην αρχαία τραγωδία, το οποίο ξεκίνησε τον Οκτώβριο του 2018 και ολοκληρώθηκε τον Μάιο του 2019, πρωτοανέβηκε στο Θέατρο Άττις - Νέος Χώρος, ξαναδουλεύτηκε από τον ταλαντούχο σκηνοθέτη και τώρα θα παρουσιαστεί σε ανοιχτό χώρο. Στον ρόλο της Αντιγόνης η εξαιρετική Έβελυν Ασουάντ, μια χαρισματική ηθοποιός την οποία έχουμε ξεχωρίσει για το πάθος και το ταλέντο της. Οι υπόλοιποι ηθοποιοί που μοιράζονται πάνω από έναν ρόλους είναι οι Έλλη Ιγγλίζ, Γιάννης Γιαραμαζίδης, Ρόζυ Μονάκη, Στέλιος Θεοδώρου-Γκλίναβος. Η παράσταση θα παιχτεί στους Δελφούς (17/7), στο Αρχαίο Θέατρο Δίου (9/8), στο Θέατρο Πέτρας «Μίνως Βολανάκης» (24/8) και στο Παλαιό Ελαιουργείο Ελευσίνας (30/8).

«BALUX SEASIDE»

145

Ο εξωτικός παράδεισος της αθηναϊκής ριβιέρας Είναι εδώ και 16 χρόνια το πρώτο σημείο κατά μήκος της αθηναϊκής ριβιέρας που μας έρχεται στο νου όταν θέλουμε να απολαύσουμε all day εξωτισμό πάνω στη θάλασσα. Ακολουθώντας πιστά τις απαραίτητες προδιαγραφές ασφαλείας που επιβάλλει η σύγχρονη πραγματικότητα, το «Balux Seaside» αποδεικνύεται και φέτος φαβορί στην καλοκαιρινή μας ατζέντα, καθώς προσφέρει ένα πλήρες πακέτο εμπειριών που θα μας κρατήσει κοντά του ολόκληρη την ημέρα. Φοίνικες, ξαπλώ-

στρες, φυσικά υλικά, αέρινες τέντες και το καλύτερο ηλιοβασίλεμα της πόλης δημιουργούν το τέλειο σκηνικό γύρω από την πισίνα και την παραλία, επιτρέποντας έτσι στο μυαλό να ταξιδέψει σε μέρη μακρινά και να χαλαρώσει. Ολοκαίνουργια καλοκαιρινά smoothies, χυμοί και κοκτέιλ μάς χαρίζουν δροσιά ανάμεσα στις βουτιέςαλλά και κατά τη διάρκεια του περίφημου Βalux sunset, με τον ορίζοντα βαμμένο στα πιο εκτυφλωτικά και όμορφα χρώματα. Η κουζίνα, η οποία συντονίζεται πλήρως με

την ατμόσφαιρα, κάνει φέτος στροφή προς την Ασία και προσφέρει μια πολύ καλή γκάμα από σούσι και άλλες σπεσιαλιτέ που θα μας κάνουν σίγουρα να ξεχαστούμε σε αυτόν τον τροπικό παράδεισο μέχρις αργά. Όταν βραδιάζει, μάλιστα, ο χώρος φωτίζεται πολύ ατμοσφαιρικά, ενώ τη μουσική σκυτάλη αναλαμβάνουν συχνά guest DJs, όπως οι παραγωγοί του En Lefko με τα μοναδικά house sets τις Πέμπτες. Λεωφ. Ποσειδώνος 58, Γλυφάδα, 2108940566, Balux Cafe : Sea Side

146

Γκαλά όπερας από τη Λυρική

Δύο οπερατικά γκαλά με πολύ σπουδαίους σε διεθνές επίπεδο μονωδούς έχει προγραμματίσει η Εθνική Λυρική Σκηνή για το Φεστιβάλ Αθηνών. Το πρώτο είναι στις 26/7, οπότε και η Άννα Πιρότσι, ο Ρικάρντο Μάσι και ο Δημήτρης Πλατανιάς (φωτό) ερμηνεύουν άριες και ντουέτα από όπερες των Βέρντι, Τζορντάνο, Μασκάνι και Πουτσίνι υπό τη διεύθυνση του Ιταλού μαέστρου Πιέρ Τζόρτζιο Μοράντι. Στις 28/7, πάλι, η Τσέλια Κοστέα, ο Τζόρτζιο Μπερούτζι και ο Αμπρότζο Μαέστρι ερμηνεύουν Βέρντι, Πονκιέλι, Τζορντάνο, Λεονκαβάλο και Πουτσίνι, με τον ίδιο μαέστρο να διευθύνει την ορχήστρα της ΕΛΣ.

147

«BARATIN DRINK & DINE HOME BAR»

Η μαγεία του pairing αποκαλύπτεται στη Νέα Φιλαδέλφεια

Αξιοποιώντας το χρόνο της απομόνωσης για αναδιοργάνωση, το γοητευτικό νεοϋορκέζικο all day στέκι πάνω στην περαντζάδα της Δεκελείας στη Νέα Φιλαδέλφεια μπαίνει ορεξάτο στην καλοκαιρινή σεζόν, με ανανεωμένο χώρο, ένα καινούργιο μενού, pairing φιλοσοφία και πολλές επιλογές που μας παρασύρουν σε ψαγμένα γευστικά μονοπάτια. Το κρασί αναλαμβάνει θέση πρωταγωνιστή με 150 ετικέτες από boutique οινοποιεία όλης της χώρας αλλά κι επιλεγμένες γηγενείς ποικιλίες του εξωτερικού

(από Ιταλία, Γερμανία και Γαλλία μέχρι Χιλή και Αυστραλία), με εξαιρετικά σπάνια δείγματα ανάμεσά τους. Στην κάβα του Baratin θα βρείτε επιλογές από κρασιά ήπιας, φυσικής οινοποίησης – που είναι η σύγχρονη παγκόσμια alternative τάση. Μάλιστα, εξήντα από τις ετικέτες προσφέρονται και σε ποτήρι, για να πειραματιστείτε ελεύθερα περνώντας από ποικιλία σε ποικιλία – πάντα με το κατάλληλο συνοδευτικό, ώστε να γευτείτε κάθε οινική απόχρωση. Οδηγοί σε αυτό το ταξίδι είναι η Φανή Κολάκη και ο Δη-

148

Μουσικοθεατρική «Όμορφη πόλη»

μήτρης Γρουμπός, οι δύο έμπειροι σομελιέ του Baratin Drink & Dine Home Bar, που κατέχουν όλα τα «κλειδιά» για να απογειώσετε τις αρμονίες. Καραμελωμένα χοιρινά παϊδάκια με σάλτσα μπάρμπεκιου, που συνδυάζονται άψογα με ένα blend Βραδιανού-Syrah, τραγανές παναρισμένες γαρίδες σε πάνκο παρέα με ροζέ Merlot βιολογικής καλλιέργειας καθώς και πένες αλά κρεμ με μανιτάρια πορτομπέλο, που εξισορροπούν την κρεμώδη υφή τους όταν συνοδεύονται από την ξεχωριστή ημιαφρώδη ποικιλία Ντεμπίνα είναι μερικές από τις προτάσεις τους. Η λίστα του bar food συνεχίζεται με μπρουσκέτες, σαλάτες ή πλατό εκλεκτών τυριών και αλλαντικών αλλά, New York Sandwich, ζουμερά μπέργκερ και επιλογές για Vegeterian και Vegan. Την πιο δροσερή απάντηση του καλοκαιριού δίνουν, φυσικά, η signature cocktail list του Baratin, από την οποία προτείνουμε το γλυκόξινο και θεαματικό Berry White με Tanqueray και σμέουρα, όπως και τα πικάντικα Kinky Mango και Seρorita Picante. Λεωφ. Δεκελείας 120, Νέα Φιλαδέλφεια, 2102522228, Baratin Drink & Dine Home Bar

Η μουσικοθεατρική παράσταση του Γιώργου Βάλαρη δεν αποτελεί αναβίωση της θρυλικής «Όμορφης πόλης» του Μ. Κακογιάννη, αλλά ένα νέο οπτικοακουστικό θέαμα. Το ομώνυμο μουσικό έργο του Μίκη Θεοδωράκη, το οποίο ζωντάνεψε στη σκηνή του Μεγάρου Μουσικής με ένα εξαιρετικό καστ (Λ. Πρωτοψάλτη, Κ. Καζάκος, Γ. Κιμούλης, Π. Σταθακοπούλου, Γ. Κότσιρας, Δ. Μπάσης, Σ. Γαβαλά κ.ά.), χορευτές και, φυσικά, τη Λαϊκή Ορχήστρα «Μίκης Θεοδωράκης», θα παιχτεί ξανά. Μπορεί να μην έχουν ανακοινωθεί ακόμη τα ανοιχτά θέατρα, όμως ένας από τους επικρατέστερους χώρους για τον Σεπτέμβριο είναι το Ηρώδειο.

Umami choice

Μια νέα πρόταση από την πολυβραβευμένη Stayia Farm, είναι το Blend!t, που μας καλεί να... μπλεντάρουμε τα δημητριακά της όμορφης συσκευασίας προσθέτοντας είτε γάλα είτε γιαούρτι, φτιάχνοντας έτσι ένα υγιεινό take away πρωινό ή σνακ στη στιγμή.

αθηνόραμα | SUMMER IN THE CITY 143

144

SUMMER IN THE CITY | αθηνόραμα

149 «ΑΛΣΟΣ»

Γέλιο, τραγούδι και αγιόκλημα σε καταπράσινο φόντο

Στην καρδιά του πράσινου πνεύμονα της Αθήνας, με φόντο τον Λυκαβηττό και κάτω από τον έναστρο ουρανό, θα μας υποδέχεται το καλοκαίρι το αναβιωμένο «Άλσος», με άνεση και ασφάλεια, δροσιά κι αγιόκλημα αλλά κι ένα πρόγραμμα γεμάτο κέφι, γέλιο και τραγούδι. Ο Τάκης Ζαχαράτος, φορμαρισμένος από τα συνεχή sold out του περασμένου φθινοπώρου στο Παλλάς, θα είναι ο κωμικός σίφουνας του καλοκαιριού, με την ολοκαίνουργια μουσικοθεατρική παράσταση «Έλα μια βόλτα» να κάνει πρεμιέρα την Τετάρτη 15/7. Επιστρατεύοντας έναν πολυμελή θίασο, με πλήρη ορχήστρα κι εντυπωσιακό μπαλέτο, θα επιδίδεται σε ένα μαραθώνιο μεταμφιέσεων, με σκοπό να ισοπεδώσει την πολιτική ορθότητα και να ξορκίσει τη μικροβιακή μελαγχολία. Ο κορονοϊός, η καραντίνα και η post lockdown εποχή, όπως και το τηλεοπτικό στερέωμα και τα αηδόνια της πίστας, θα βρίσκονται στο στόχαστρό του κάθε Παρασκευή, Σάββατο και Κυριακή. Ο Φοίβος Δεληβοριάς, που δίνει παράταση ζωής στην υπερεπιτυχημένη «Ταράτσα του Φοίβου», θα πάρει τη σκυτάλη, για να μας παρασύρει στο σπαρταριστό βαριετέ του, από την Πέμπτη 23/7 και κάθε Πέμπτη. Το εκλεκτικό και άκρως καλοκαιρινό μουσικοθεατρικό του πολυθέαμα επιστρέφει εκτάκτως για να καταγράψει τον απόηχο της πανδημίας και να αποκαθηλώσει τα χούγια της. Με τον Θανάση Αλευρά, τον Βύρωνα Θεοδωρόπουλο, τη Νεφέλη Φασούλη και τον Alex de Paris δίπλα του, καθώς και με τη φορτσάτη μπάντα του να σιγοντάρει μουσικά, ο Δεληβοριάς θα ηγηθεί μιας άκρως αιρετικής περιδίνησης μεταξύ σάτιρας και νοσταλγίας, με σάουντρακ όχι μόνο από το δικό του ρεπερτόριο αλλά και από αυτό των εκλεκτών καλεσμένων του, όπως η Νατάσσα Μποφίλιου, οι Χατζηφραγκέτα, η Μαρίζα Ρίζου και η Καίτη Γαρμπή. Τέλος, το καλοκαιρινό «Άλσος» θα ξεδιπλώσει φέτος και το συναυλιακό του δυναμικό, υποδεχόμενο την Ελευθερία Αρβανιτάκη στις 20/7 και τον Κωστή Μαραβέγια, που θα δώσει νότες στο καλοκαιρινό μας mood, στις 27 & 28/7. Ευελπίδων 4, Πεδίον Άρεως, 2108831487, 210227471,

Το Άλσος

αθηνόραμα | SUMMER IN THE CITY 145

150 ΤΡΙΑΝΟΝ

Open air σινεφίλ απολαύσεις Δεν υπάρχουν πολλοί κινηματογράφοι που μπορούν να υπερηφανεύονται πως είναι παντός καιρού… Το Τριανόν όμως, το οποίο κοσμεί εδώ και επτά δεκαετίες την οδό Κοδριγκτώνος, είναι ένας από αυτούς, μια και λειτουργεί 365 ημέρες το χρόνο. Αν αναρωτιέστε πώς, απλώς επισκεφθείτε το κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού. Αφού μπείτε στην ευρύχωρη αμφιθεατρική αίθουσα και κοιτάξετε ψηλά, δεν θα αντικρίσετε το μαύρο ταβάνι, αλλά τον ουρανό. Ο κινηματογράφος κάθε χρόνο μεταμορφώνεται κυριολεκτικά σε θερινό, καθώς το ταβάνι διαθέτει μηχανοκίνητη

οροφή που ανοιγοκλείνει ώστε να γίνεται open air. Την ίδια στιγμή προσφέρει άρτια ποιότητα εικόνας και ήχου (DTS 5.2 με δύο subwoofers), με τον προβολέα του να ρυθμίζεται και να τεστάρεται ανά τακτά χρονικά διαστήματα από εξειδικευμένο προσωπικό από το εξωτερικό. Όσον αφορά δε τις ταινίες που προβάλλονται στο Τριανόν, η έμφαση δίνεται στις α΄ προβολές, με ταινίες που δεν περιορίζονται στις ανεξάρτητες παραγωγές, αλλά φιλοξενούνται και προσεκτικά επιλεγμένα μπλοκμπάστερ. Η τοποθεσία του κινηματογράφου εξάλλου είναι τέτοια που συγκεντρώνει θεα-

τές κάθε γούστου, χαρακτηριστικό που το έχει κάνει στέκι όσων κινούνται γύρω από την Πλατεία Βικτωρίας. Ακόμη ένα πολύ σημαντικό χαρακτηριστικό που κάνει το Τριανόν να ξεχωρίζει, καθώς σπανίως συναντάται σε αθηναϊκά σινεμά, είναι το αναβατόριο για εμποδιζόμενα άτομα και ΑμεΑ, το οποίο κάνει με αυτόν τον τρόπο προσπελάσιμη τη σκάλα που οδηγεί στην αίθουσα. Έτσι λοιπόν στο Τριανόν το σινεμά είναι πραγματικά προσβάσιμο για όλους. Κοδριγκτώνος 21 (Πατησίων 101), κέντρο, 2108215469, Τριανον

«ΝΗΣΙΩΤΙΣΣΑ»

Καθαρός αέρα και ψαρονοστιμιές στη βεράντα της Πεντέλης Σε πιάνουν οι μυρωδιές από τα χταπόδια και τα φρεσκότατα ψαρικά στα κάρβουνα όταν ανεβαίνεις την πλαγιά της Πεντέλης, και θαρρείς πως βρίσκεσαι στην ακροθαλασσιά περιμένοντας μεζέδες που ψαρεύτηκαν μόλις. Η λύση στο εν λόγω παράδοξο δίνεται από την ονομαστή «Νησιώτισσα», την οικογενειακή ψαροταβέρνα των αδερφών Νίκου, Αντρέα και Κώστα Κυριακόπουλου, που εδώ και είκοσι ένα χρόνια μοσχοβολά ιώδιο και τα τραπέζια της γίνονται ανάρπαστα από τους θαμώνες που έχει κερδίσει, ανάμεσά στους οποίους και πολλοί διάσημοι. Τριακόσια τετραγωνικά μέτρα πλακόστρωτης βεράντας μέσα στο πράσινο και στη δροσιά είναι το ασυναγώνιστο χαρτί της για τους καλοκαιρινούς μήνες, εξασφαλίζοντας (και με το παραπάνω) τις δέουσες αποστάσεις ασφαλείας της συγκεκριμένης περιόδου. Πιάστε θέση

κάτω από ένα πεύκο και ο δρόμος της γεύσης στρώνεται με φρεσκότατες ψαριές από τις ελληνικές θάλασσες: τραγανή καραβιδόψιχα, συμιακό γαριδάκι και χέλι καπνιστό μαζί με όστρακα, μεγάλα ψάρια και λοιπούς μεζέδες βγαίνουν από τα (δυνατά) τηγάνια και τις σχάρες της «Νησιώτισσας», καθώς οι κλασικές ψαρο-επιλογές συναντούν το απροσδόκητο, ανάλογα με την πραμάτεια των ψαροντουφεκάδων με τους οποίους επικοινωνεί καθημερινά η οικογένεια. Οι πιο ταιριαστοί σύντροφοι των θαλασσινών δε, το ούζο και το τσίπουρο, απολαμβάνουν εδώ την ποικιλία που τους πρέπει: πάνω από εκατό ετικέτες μικρών αλλά και καθιερωμένων παραγωγών μετρά η λίστα, φέρνοντας στον ουρανίσκο σας αποστάγματα που δεν έχετε ξαναγευτεί. Λεωφ. Πεντέλης 168, Άνω Βριλήσσια, 2108032957

151

152

«BEEFBAR BORN IN MONTE CARLO»

O Αστέρας Βουλιαγμένης υποδέχεται το Beefbar Ίσως μία από τις ηχηρότερες της σεζόν, η άφιξη του Beefbar στον Αστέρα Βουλιαγμένης είναι σίγουρα ένα από τα συναρπαστικότερα νέα του καλοκαιριού. Με παρουσία σε Ρώμη, Παρίσι, Μύκονο, Μεξικό, Μεριμπέλ, Σάο Πάολο και Σεν Τροπέ, το επιτυχημένο concept εκλεπτυσμένου dining έρχεται για να φέρει αέρα Μόντε Κάρλο στην αθηναϊκή ριβιέρα. Γεννημένο από την επιθυμία του Riccardo Giraudi να παρουσιάσει ένα νέο τρόπο να απολαμβάνουμε υπέροχα κρέατα, το Beefbar είναι πολλά περισσότερα από ένα εστιατόριο. Πρόκειται για ένα γαστρονομικό brand, ένα προορισμό για εκλεκτικούς foodies ανά τον κόσμο. Executive Chef είναι ο Thierry Paludetto, με Head Chef στην Ελλάδα τον ανερχόμενο Παναγιώτη Ρέντζη. Εκτός από τα καλύτερα κομμάτια μοσχαρίσιου κρέατος στον κόσμο, το Beefbar προτείνει ένα συναρπαστικό ταξίδι με upgraded προτάσεις street food που αντλούν έμπνευση από κοσμοπολίτικα classics, όπως τα ασιατικά gyoza και bao buns, οι μεξικάνικες quesadillas με καπνιστό Kobe beef, αλλά και το ταρτάρ μοσχαριού και τόνου. Χωρισμένο σε δύο χώρους μοναδικής αισθητικής, το Beefbar υποδέχεται τους επισκέπτες του στο εντυπωσιακό μπαρ, όπου επιλογές ανάμεσα σε Twisted classics και Tea tails προετοιμάζουν τον ουρανίσκο, ενώ η υπέροχη σάλα με την αίσθηση κομψής πολυτέλειας, αγκαλιάζει τους καλεσμένους με τη χαλαρωτική της αύρα και προσφέρει σαγηνευτική θέα στη θάλασσα, αλλά και al fresco dining, κάτω από τον έναστρο ουρανό. Έναρξη μέσα Ιουλίου.

BEEFBAR ATHENS (Four Seasons, Astir Palace), Απόλλωνος 40, Βουλιαγμένη, Τηλ.: +30 210 9670 700, www.beefbar.com. Beefbar Athens

Photography by Nefeli Karafillaki

153 «HAMS & CLAMS»

Σαλπάρουμε για… Μαρίνα Ζέας και δυνατά γλυκά, όπως το μπανόφι. Φέτος μάλιστα βρίσκουμε εδώ τα πιάτα της wine pub «The Corks & Forks», όπως το δροσερό Cuban chicken bowl με μαριναρισμένο μπούτι κοτόπουλο, κινόα, μάνγκο και μαύρα φασόλια. Μαρίνα Ζέας, Πειραιάς, 2104186683, http://hamsandclams.gr, HAMS & CLAMS Photography by Nefeli Karafillaki

Ρεμβάζεις και ταξιδεύεις με τη Μαρίνα Ζέας στο πιάτο χαζεύοντας τα σκάφη, σε ένα γοητευτικό σκηνικό με ιδιαίτερη διακοσμητική άποψη κι εκείνη την αίσθηση ελευθερίας που επιβάλλουν οι αποστάσεις του φετινού καλοκαιριού. Και καθώς το μυαλό αρμενίζει στα νησιά, οι ιωδιούχες λιχουδιές της κουζίνας σιγοντάρουν ιδανικά το ταξίδι και σε στέλνουν μέσω της γεύσης μέχρι τα πιο κοσμοπολίτικα θαλασσινά θέρετρα του κόσμου. To «Hams & Clams» έγινε hot με το που άνοιξε, πριν από λίγα χρόνια, και ανέβασε το γευστικό επίπεδο του Πειραιά καθώς προσέλκυσε θαμώνες από όλη την πόλη. Και όχι τυχαία, αφού πρόκειται για ένα oyster bar-φαινόμενο, που τιμά απολύτως τον όρο φέρνοντας στο τραπέζι εκλεκτά όστρακα, που αναδεικνύονται ακόμη περισσότερο παρέα με ένα σφηνάκι από το αγαπημένο μας απόσταγμα, σεβίτσε και σασίμι γεμάτα αρώματα, υπέροχα σερβιρισμένα πλατό ωμών θαλασσινών πάνω στο δίσκο με τον πάγο. Οι ποικιλίες θαλασσινών στη λογική των γαλλικών brasseries αλλά και των ισπανικών tapas bars, όπως το Spanish style χταπόδι με σπασμένη πατάτα και καραμελωμένο κρεμμύδι έχουν άποψη. Τα οπτικά και γευστικά ποιήματά του γιορτάζουν τη θάλασσα, αλλά δεν εξαντλούνται σε αυτήν, καθώς περιλαμβάνουν εκλεκτά ντελικατέσεν, όπως Jamon Iberico, αλλά και vegan Thai bowl με μανιτάρια, ζυμαρικά, ριζότο, κυρίως πιάτα

150

SUMMER IN THE CITY | αθηνόραμα

154

«ΗΡΏΔΕΙΟ ΠΆΡΚΟ»

Νέα all day όαση με αύρα απ’ τα παλιά «Ηρώδειο Πάρκο» γράφει η ταμπέλα του καινούργιου all day στεκιού που ξεκίνησε πέρυσι τη λειτουργία του στη Νέα Φιλαδέλφεια και από την πρώτη στιγμή καταλαβαίνεις ότι πρόκειται για μια πρόταση με ξεχωριστή προσωπικότητα. Καταρχήν μιλάμε για μια τοποθεσία με μακρά ιστορία, που μας γυρίζει πίσω στην εποχή που λειτουργούσε εκεί ένα από τα πρώτα κινηματοθέατρα της Αθήνας, το οποίο στέγασε στη συνέχεια για πολλά χρόνια το δημοτικό σχολείο της περιοχής. Πρόκειται λοιπόν για ένα σημείο που κουβαλά μνήμες για τους κατοίκους της Νέας Φιλαδέλφειας, οι οποίοι έσπευσαν από την πρώτη στιγμή να το αγκαλιάσουν θερμά και στη νέα του εποχή, που μας υποδέχεται όλους ξανά ως μια δροσερή όαση για κάθε στιγμή της ημέρας. Η ριζική ανακαίνιση στηρίχτηκε στο ειδυλλιακό περιβάλλον με τους πανύψηλους φοίνικες και δημιούργησε έναν πανέμορφο καλοκαιρινό χώρο με μοντέρνα διακόσμηση, που απλώνεται σε επίπεδα αγκαλιασμένα περιμετρικά από πισίνες, με διαφορετικές γωνιές, όπου μπορείς να καθίσεις και να απολαύσεις τον καφέ, το φαγητό και το ποτό σου μέσα στο πράσινο. Ο κατάλογος σταχυολογεί γεύσεις που όλοι αγαπάμε και ταιριάζουν γάντι σε κάθε διάθεση. Τους πιο πρωινούς τύπους περιμένουν για παράδειγμα σούπερ προτάσεις για healthy breakfast και brunch, λαχταριστά pancakes, τέλειοι δικοί τους λουκουμάδες με πολλά toppings, δροσιστικοί χυμοί και απίθανα smoothies, ενώ στη συνέχεια σειρά παίρνουν οι φρεσκοκομμένες καλοκαιρινές σαλάτες, τα ζυμαρικά και τα ζουμερά burgers σε πολλές συνταγές, όλα χειροποίητα, πεντανόστιμα και σε πολύ καλές τιμές. Όταν βραδιάζει, μάλιστα, ο χώρος φωτίζεται ατμοσφαιρικά και το επίκεντρο μεταφέρεται γύρω από την μπάρα, όπου την τιμητική τους έχουν οι ambient και mainstream μουσικές, τα κλασικά κοκτέιλ και οι signature εξωτικές μείξεις. Στα συν του μαγαζιού τα ειδικά events που ανεβάζουν τους καλοκαιρινούς παλμούς, με πρώτα και καλύτερα τα aperitivo parties κάθε Κυριακή μετά τη θάλασσα. Λεωφ. Δεκελείας 51, Ν. Φιλαδέλφεια, 2102528918,

Ηρώδειο Πάρκο

αθηνόραμα | SUMMER IN THE CITY 151

156 Όλοι

περαστικοί είμαστε...

155

Η σκηνική καντάτα του Περικλή Κούκου (φωτό) «Το ημερολόγιο για περαστικούς στα τέλη του αιώνα», σε κείμενα Χριστόφορου Χριστοφή, πρωτοπαρουσιάστηκε στο Μέγαρο το 1996, με τη Μαρία Φαραντούρη. Τώρα θα έχουμε την ευκαιρία να το ξαναδούμε καθώς θα παρουσιαστεί σε καινούργια σκηνική απόδοση από μια ομάδα νέων καλλιτεχνών: Τάκης Τζουνάκος (πιάνο), Όλγα Πάσχου (φωνή), Γιώργος Χρανιώτης (αφήγηση) και Ειρήνη Καράγιαννη (φωνή). Στη Ρωμαϊκή Αγορά και στη Μονή Δαφνίου.

«KOWALSKI BAR»

Εκλεπτυσμένη χαλαρότητα στην καρδιά της πόλης Το νέο ατμοσφαιρικό μπαρ στην Ακαδημίας με την καλλιτεχνική αύρα είναι ξεκάθαρα βγαλμένο από μιαν άλλη εποχή, κάπου μεταξύ πραγματικότητας και φαντασίας. Αντλεί έμπνευση από τον Kowalski, τον αξιολάτρευτο animated ήρωα από τους «Πιγκουΐνους της Μαδαγασκάρης», τον οποίο θα δείτε σε έναν περίτεχνο πίνακα να στέκει καμαρωτός με το κοστούμι του και να σας καλοδέχεται από το πρωί για καφέ και brunch μέχρι το βράδυ για δροσερά summer cocktails. Η Πελαγία Παλαιολόγου έχει επιμεληθεί το μενού, το οποίο συνδυάζει την αγάπη της για την ελληνική κουζίνα και την ταξιδιάρικη φιλοσοφία του Kowalski. Ανάμεσα στα πιάτα που ξεχωρίσαμε είναι ο παραδοσιακός καγιανάς με λαχανικά εποχής, φρέσκια ρίγανη και φέτα και το Kowalski burger με ζουμερό μπιφτέκι Βlack Αngus, ψωμί μπριός ενεργού άνθρακα, scamorza, χειροποίητη

152

SUMMER IN THE CITY | αθηνόραμα

πίκλα καρότου, κονφί ντομάτας, σος Kowalski με ρούμι και τηγανητές πατάτες. Η αγαπημένη ώρα του πιγκουΐνου, βέβαια, είναι το βράδυ, όταν τα φώτα χαμηλώνουν και θα αρχίσετε να αποζητάτε κάποιο από τα signature cocktails του Κωνσταντίνου Κώτσου, ο οποίος έχει σχεδιάσει μια λίστα με καλοκαιρινές μείξεις στις οποίες κυριαρχούν τα φρέσκα φρούτα, τα βότανα και τα μυρωδικά της Μεσογείου. Θα δοκιμάσετε οπωσδήποτε το δροσιστικό Aegean Collins με γαλλικό τζιν, μέλι ανθέων, αγγούρι, ανθό αλατιού, μυρωδάτα φύλλα δυόσμου, θυμάρι κι ελληνική σόδα αρωματισμένη με τζίντζερ, το Equator με τσίπουρο αρωματισμένο με μαστίχα, πεπόνι, βότανα και αρωματικά bitters αλλά και το εξωτικό All Rounder με διαφορετικά ρούμια, γκρέιπφρουτ, γιασεμί και τροπικό ανανά. Ακαδημίας 18, κέντρο, 2103630030,

Kowalski

City secret

Σχεδόν άγνωστος στους περισσότερους Αθηναίους, ο Εθνικός Δρυμός Σουνίου αποτελεί ένα ανοιχτό γεωλογικό μουσείο, όπου πρωταγωνιστεί το «Χάος», ένα εντυπωσιακό βάραθρο σχεδόν κυκλικού σχήματος, βάθους 55 μ. και διαμέτρου 120 μ, όπου περπατώντας στο κατάφυτο περιβάλλον ανακαλύπτεις διάσπαρτες μεταλλευτικές στοές.

«ΛΕΥΚΕΣ»

One of a (summer) kind! Πολύ δύσκολα θα βρείτε μαγαζί σε ολόκληρη την Αθήνα που να μοιάζει με τις «Λεύκες». Η παλιά μονοκατοικία του Γαλατσίου με τον υπέροχο κήπο-υπερπαραγωγή είναι εδώ και πολλά χρόνια το πεδίο έκφρασης του σεφ και ιδιοκτήτη Τάσου Ντούμα, ο οποίος δεν σταματά ποτέ να πειραματίζεται και να μας εκπλήσσει με σπεσιαλιτέ που ξεφεύγουν από τα συνηθισμένα. Και φέτος το καλοκαίρι στα τραπέζια τους, που στρώνονται με πολύ προσεγμένη art de la table κάτω από τις θεόρατες μουριές και τις λεύκες, θα απολαύσετε πιάτα πολύ ιδιαίτερα, τα οποία αναδεικνύουν τα εποχικά υλικά και δημιουργούν ένα πολύ ξεχωριστό γευστικό ιδίωμα: γίγαντες πλακί στο φούρνο με πίκλα wasabi και δύο ειδών πικάντικες μαγιονέζες,

157

σοφρίτο με μαύρο ρύζι Σικελίας, ριζότο με άνθη λεμονιού πάνω σε λαβράκι με κρούστα μυρωδικών, καλαμπόκι αρωματισμένο με βούτυρο βανίλιας συνοδεία λουκάνικου από αγριογούρουνο αλλά κι ένα ανατρεπτικό σνίτσελ προβατίνας με δροσερή σαλάτα αγγουριού που σίγουρα θα εγγραφεί στη γευστική παρακαταθήκη του εστιατορίου. Στην ίδια λογική είναι και τα επιδόρπια, με το τηγανητό γαλακτομπούρεκο να είναι σίγουρο ότι θα αποκτήσει φανατικό κοινό, ενώ τα signature cocktails που επιμελείται πλέον ο βραβευμένος mixologist Άρης Χατζηαντωνίου θα σας κρατήσουν στην ολόδροση αγκαλιά του εστιατορίου μέχρις αργά. Πυθαγόρα 1 & Λεωφ. Γαλατσίου, Γαλάτσι, 2102924458, www.lefkes.gr, Λεύκες

αθηνόραμα | SUMMER IN THE CITY 153

Αδειάστε τη σκέψη σας στη Λίμνη Βουλιαγμένης

Άγρια βράχια, ψηλά πεύκα που αγκαλιάζουν το τοπίο, γαλήνια ιαματικά νερά (στους 22-29 βαθμούς) και πτηνά εκπέμπουν ζεν συχνότητες σε ένα απαράμιλλο φυσικό αξιοθέατο της Αττικής, μια ανάσα από το κέντρο, το οποίο έχει ενταχτεί στον Εθνικό Κατάλογο Natura 2000 και αποτελεί προστατευόμενο υδροβιότοπο της Διεθνούς Σύμβασης RAMSAR. Η Λίμνη Βουλιαγμένης (2108962237-9), στο νότιο άκρο του Υμηττού, ενδείκνυται για μονοήμερη απόδραση αν θέλετε να διώξετε το άγχος και την πίεση από μέσα σας. Αυτό ήθελε να διασφαλίσει και το διοικητικό προσωπικό της, το οποίο εφάρμοσε μια σειρά από μέτρα για τη βέλτιστη προστασία των επισκεπτών (πρόσφατα έλαβε και πιστοποίηση «COVID Shield»): κατά την είσοδο γίνεται θερμομέτρηση και συμπληρώνεται δελτίο, σε όλη την έκταση έχουν τοποθετηθεί είκοσι αντισηπτικοί σταθμοί και οι απολυμάνσεις είναι συνεχείς, ενώ διαμορφώθηκε επιπλέον ένας πριβέ χώρος στο (ειδυλλιακό) άκρο της με λιγότερα σετ από ξαπλώστρες.

158

154

SUMMER IN THE CITY | αθηνόραμα

City secret

Ανακαλύψτε εκ νέου την πόλη παίρνοντας μέρος στις πρωτότυπες θεματικές βόλτες με αρχαιολογικό και ιστορικό ενδιαφέρον. Για ομάδες μέχρι 15 ατόμων, από την ομάδα «We Say Athens», σε συνεργασία με διπλωματούχους ξεναγούς. www. wesayathens.gr

159

Τα κοκτέιλ του «Clumsies» έτοιμα για σερβίρισμα

Το πολυβραβευμένο cocktail bar της Αθήνας εμφιάλωσε τέσσερα από τα μπεστ σέλερ κοκτέιλ του σε σικ μπουκαλάκια των 200 ml, για να τα απολαύσετε και στο σπίτι με την παρέα σας. Έχετε να επιλέξετε ανάμεσα στο διάφανο Strawberry Daiquiri, το Forbidden Fruit, μια παραλλαγή του κλασικού Pornstar Martini, το μπισκοτένιο Nostalgia και το στιβαρό Clumsie Negroni. Το κάθε μπουκαλάκι περιέχει ποσότητα αρκετή για δύο κοκτέιλ και ιδανικά τα σερβίρετε σε χαμηλό ποτήρι με πάγο. Θα τα βρείτε σε επιλεγμένες κάβες καθώς και στα My market.

===

«ΒΛΑΣΣΗΣ»

Κλασικά και αγαπημένα Τα τραπεζάκια κάτω από τα πλατύφυλλα δέντρα στο ήσυχο και απομονωμένο, ειδυλλιακό παρκάκι της οδού Μαιάνδρου, πίσω από τη Μιχαλακοπούλου στα Ιλίσια, φωνάζουν αθηναϊκό καλοκαίρι και όντως ο «Βλάσσης» είναι από τις πιο αγαπημένες γευστικές συνήθειες της πόλης. Μάλιστα, μέσω του ντελίβερι, συντρόφευσε πολλούς από εμάς και ορισμένες από τις ημέρες της καραντίνας, ενώ συνεχίζει να μας τροφοδοτεί κάθε φορά που επιθυμούμε σπιτικό φαγητό από τα χέρια των ειδικών. Διαφορετικές γενιές Αθηναίων δηλώνουν φαν των λαχανοντολμάδων, του χουνκιάρ μπεγεντί του και ακόμη πολλών μαγειρευτών, τα οποία μπορούμε να απο-

160

λαύσουμε και πάλι στον δροσερό του χώρο, με όλα τα υγειονομικά πρωτόκολλα να τηρούνται ευλαβικά και την τοποθεσία να ενδείκνυται για ασφαλή γεύματα με ιδιωτικότητα. Στεγνοτηγανισμένο, τραγανό θράψαλο αλλά και άψογη Αθηναϊκή, που εδώ δεν βγήκε ποτέ από τη μόδα, γεμιστά και μπριάμ που θυμίζουν μαμαδίστικο καλοκαιρινό μεσημεριανό, σκορδάτο μοσχαράκι σοφρίτο σε σάλτσα από λευκό κρασί με μαϊντανό και πουρέ πατάτας, καλαμάρι στη σχάρα με ριζότο γαρίδας, κριθαρότο με μαραθόριζα και ψιλοκομμένα λαχανικά είναι μόνο μερικά από τα πιάτα που λαχταρούμε τέτοια εποχή. Ούτε οι λάτρεις του κρέατος στη σχάρα όμως θα μείνουν παραπο-

νεμένοι, καθώς εδώ θα βρουν, μεταξύ άλλων, ζουμερό μοσχαρίσιο μπιφτέκι αλλά και φρυγαδέλι, συκώτι μοσχαρίσιο τυλιγμένο σε αρνίσια μπόλια μαριναρισμένο σε σκόρδο και μπαχαρικά, τα οποία συνοδεύονται από φρεσκοκομμένες πατάτες τηγανητές. Βασικό λόγο στη νοστιμιά έχουν τα εκλεκτά υλικά και ο σεβασμός στην εποχικότητα, που αντανακλάται και στα πιάτα ημέρας, ενώ η πολύ καλή σχέση ποιότητας-τιμής και η νοσταλγική πατίνα που αποπνέει ο χώρος παίζουν τον δικό τους ρόλο στην ξεχωριστή συνολική εμπειρία. Μαιάνδρου 15, Ιλίσια, 2107256335, http://vlassisrestaurant.gr, Βλάσσης Εστιατόριο - Vlassis Restaurant

αθηνόραμα | SUMMER IN THE CITY 155

161

ΜΑΡΙΛΕΝΑ

Must ραντεβού για δροσερό σινεμά στα νότια Σημείο αναφοράς στη Γλυφάδα, στα χέρια της ίδιας οικογένειας εδώ και τρεις γενιές, ο θερινός κινηματογράφος της οδού Αιγύπτου βρίσκεται στο πόστο του από το 1962, όταν άναψε για πρώτη φορά την εντυπωσιακή κατακόκκινη νέον επιγραφή του. Εκτός από τους φοίνικες που κοσμούν την είσοδο, σήμα κατατεθέν του κινηματογράφου Μαριλένα είναι ο ολόφυτος κήπος του, με το άρωμα της τριανταφυλλιάς διάχυτο στον αέρα και τη ρετρό ατμόσφαιρα να διαπνέει συνολικά το χώρο. Η εντυπωσιακή πλατεία είναι στρωμένη με χαλίκια και λευκά καθίσματα με μπλε πλαστικό πλεκτό, ενώ η μεγάλη οθόνη βρίσκεται σε περίοπτη θέση στη θεατρική σκηνή του σινεμά, πλαισιωμένη από μια έντονη μωβ απόχρωση. Στο μπαρ, όπου θα βρείτε από παραδοσιακά σνακ μέ-

χρι παγωμένα αναψυκτικά και κοκτέιλ, υπάρχει ακόμη το λειτουργικό παραδοσιακό ψυγείο ζαχαροπλαστείου που θα σας ταξιδέψει πίσω στα ’60s και τα πρώτα χρόνια λειτουργίας του κινηματογράφου. Ο προβολέας του Μαριλένα φωτίζει την οθόνη με νέες, ποιοτικές ταινίες του ελληνικού και του διεθνούς κινηματογράφου για όλο το κοινό, ενώ από το πρόγραμμά του δεν λείπουν ούτε οι επανεκδόσεις κλασικών αγαπημένων φιλμ. Φυσικά ο κινηματογράφος τηρεί όλα τα υγειονομικά μέτρα για την προστασία ενάντια στον κορονοϊό και σας περιμένει από νωρίς για να απολαύσετε τη δροσιά του κήπου του μέχρι να ξεκινήσει η προβολή της επιλογής σας. Αιγύπτου 123, Άνω Γλυφάδα, 2109632260, 2109612229, https://marilena.com.gr, Μαριλένα Cinema, marilenacinema

162

Ο Λουδάρος διασκευάζει Μπέργκμαν

Έπειτα από δύο χρόνια επιτυχίας στο Θέατρο Σοφούλη της Θεσσαλονίκης, ο Αντώνης Λουδάρος και η Παυλίνα Χαρέλα ξεκινούν καλοκαιρινή περιοδεία με τις «Σκηνές από ένα γάμο». Ο ταλαντούχος ηθοποιός υπογράφει τη μετάφραση, τη θεατρική διασκευή και τη σκηνοθεσία της εμβληματικής ταινίας του Ίνγκμαρ Μπέργκμαν, που ιχνηλατεί το χάσμα ανάμε-

σα σε ένα φαινομενικά τέλειο ζευγάρι ύστερα από είκοσι χρόνια γάμου. Όπως έχει πει και ο ίδιος ο Σουηδός μεγάλος σκηνοθέτης για το βραβευμένο με Χρυσή Σφαίρα έργο του: «Μου πήρε δυόμισι μήνες για να γράψω αυτές τις σκηνές, αλλά μου πήρε μια ολόκληρη ζωή για να τις ζήσω»!

«ΑΣΤΕΡΙΑΣ»

163

Μπες στο Club & βγες με εκπτώσεις έως 50%

Όποιος κι αν είναι ο ιδανικός τρόπος διασκέδασης στην καλοκαιρινή Αθήνα, το αθηνόραμα Club τον κάνει ακόμη πιο προσιτό. Σινεμά, φαγητό, ποτό, δραστηριότητες για παιδιά και γονείς αλλά κι εργαστήρια, βιωματικά προγράμματα, χώροι εναλλακτικής γυμναστικής και χώροι περιποίησης ανοίγουν τις πόρτες τους με προνόμια κι εκπτώσεις που φτάνουν μέχρι και στο 50%. Αποκτήστε ετήσια συνδρομή στο αθηνόραμα Club και γίνετε μέλη στο πιο fun Club της πόλης. www.athinoramaclub.gr 158

SUMMER IN THE CITY | αθηνόραμα

Εις τον αφρόν του

Κάθε φορά που λαχταράμε να απολαύσουμε δημιουργικές γεύσεις θάλασσας, το μυαλό μας πάει στον «Αστερία». Αυτή είναι μια επιτυχία που πιστώνεται στο κομψό θαλασσινό ρεστοράν του Περιστερίου, που κατάφερε σε πολύ λίγο χρόνο βρει τη θέση του στην ατζέντα των απαιτητικών ψαροφάγων της πόλης. Παρά το γεγονός πως βρίσκεται δυο βήματα από την Πλατεία Μπουρναζίου, η ατμόσφαιρα μας ταξιδεύει δίπλα στη θάλασσα. Η σάλα είναι ντυμένη στα λευκά και τα γαλάζια, τα στιλάτα ναυτικά μοτίβα στη διακόσμηση προσθέτουν πόντους, ενώ η κουζίνα στέλνει κύματα από ερεθιστικές ιω-

διούχες σπεσιαλιτέ. Διόλου περίεργο αυτό το τελευταίο, μια και ο νέος σεφ του εστιατορίου Στέλιος Αλεξανδρόπουλος έχει δημιουργήσει ένα πολύ ιδιαίτερο μενού, που αναδεικνύει την άριστη και ποιοτική πρώτη ύλη και παρουσιάζει τις πολλές και διαφορετικές όψεις της ψαροφαγίας. Είτε επιθυμείτε ξεχωριστούς μεζέδες για το ουζάκι σας είτε να βουτήξετε σε πιο βαθιά νερά, με γεύσεις πιο μοντέρνες και ολόφρεσκο ψάρι, εδώ θα βρείτε αυτό που ταιριάζει στη διάθεσή σας: μπρουσκέτα σκορδάτης γαρίδας με μους τυροκαυτερής, τηγανητό καλαμάρι με βασιλικό και μοσχολέμονο, αχνιστά μύδια με μουστάρδα

165

10 tips για επίσκεψη στα σινεμά

164 Περιστερίου

πάπρικας και σκορδομαϊντανό αλλά και μια πολύ ιδιαίτερη εκδοχή της Αθηναϊκής με ψάρι ποσέ και χειροποίητη μαγιονέζα. Αξίζει ακόμη να χαρείτε τα πολύ ξεχωριστά ταρτάρ και σεβίτσε που ετοιμάζονται � la minute στο raw bar, ποντάροντας για τη συνέχεια σε θαυμάσιες κύριες προτάσεις, όπως το ριζότο γαρίδας με βούτυρο αστακού, το φαγκρί μπουρδέτο με λαχανικά και καπαρόμηλα καθώς και σπέσιαλ σφυρίδα στη σχάρα με τσιγαριαστά χόρτα και σάλτσα κακαβιάς. Η λίστα κρασιών προσφέρει την ιδανική συνοδεία στις γεύσεις με καλοδιαλεγμένες ετικέτες του ελληνικού αμπελώνα, αλλά και μια εκλεκτή συλλογή από ούζα, τσίπουρα και άλλα αποστάγματα. Λεωφ. Κωνσταντινουπόλεως 78-80, Περιστέρι, 2105722688, https://asterias-restaurant.gr, Asterias - Seafood Experience

• Αγοράζουμε εισιτήριο ηλεκτρονικά, αν είναι εφικτό, διαφορετικά φτάνουμε στο ταμείο του κινηματογράφου τουλάχιστον μία ώρα νωρίτερα από την έναρξη της προβολής, ώστε να αποφύγουμε το συνωστισμό.

• Τηρούμε τις σωστές αποστάσεις στην ουρά είτε από μόνοι μας (1,5-2 μ.) είτε, αν υπάρχουν, με βάση τις ειδικές σημάνσεις στο δάπεδο.

• Προτιμούμε τις ανέπαφες συναλλαγές στο ταμείο ή το μπαρ, χρησιμοποιώντας λ.χ. χρεωστική ή πιστωτική κάρτα.

• Επιδεικνύουμε το εισιτήριό μας στον υπάλληλο και το ακυρώνουμε οι ίδιοι.

• Επιλέγουμε τη θέση μας βάσει των κανόνων της κοινωνικής απόστασης.

• Όποιος το επιθυμεί μπορεί προαιρετικά να φοράει προστατευτική μάσκα.

• Επισκεπτόμαστε το μπαρ πριν από την έναρξη ή κατά τη διάρκεια της προβολής, καθώς φέτος απαγορεύεται το διάλειμμα.

• Διατηρούμε τις αποστάσεις και κατά την έξοδό μας από τον κινηματογράφο.

• Βοηθάμε τους υπαλλήλους να διατηρήσουν τα σινεμά καθαρά, πετώντας τα απορρίμματά μας στους κάδους.

• Δεν ξεχνάμε να κάνουμε συχνή χρήση αντισηπτικού.

«Chinatown»

167

166

Hλεκτρική βόλτα με ισορροπία

Πέρυσι τέτοια εποχή είχαμε τρελαθεί με τα ηλεκτρικά πατίνια που είχαν γεμίσει κάθε γειτονιά της Αθήνας, δελεάζοντάς μας για μια σύντομη βόλτα με μηδενικό αποτύπωμα στο περιβάλλον. Γρήγορα τα συνηθίσαμε, αρκετοί τα λάτρεψαν, αλλά η ηλεκτρική μετακίνηση δεν περιορίζεται σε αυτά, όπως αποδεικνύουν τα περίεργα μονόκυκλα ή δίκυκλα μοντέλα ισορροπίας που έχουν κάνει φέτος την εμφάνισή τους στην πόλη. Πρόκειται για τα Hoverboards, τα οποία δεν έχουν τιμόνι και κινούνται μπροστά ή πίσω, δεξιά ή αριστερά, ανάλογα με την κίνηση του σώματος του αναβάτη. Ακούγεται δύσκολο, αλλά χρειάζεται μόνο λίγη εξάσκηση. Όσον αφορά την ταχύτητα, τα περισσότερα μοντέλα φτάνουν έως 10-16 χιλιόμετρα/ώρα, ενώ η αυτονομία τους ξεπερνάει τα 20 χιλιόμετρα. Πολλά μοντέλα, δε, διαθέτουν ενσωματωμένο σύστημα GPS.

160

«Νύχτα του Κυνηγού»

«Πρόσωπο με Πρόσωπο»

Φουλ των επανεκδόσεων Φέτος, περισσότερο ίσως από κάθε άλλη χρονιά λόγω των συνθηκών, αυξάνονται τόσο οι θερινοί κινηματογράφοι που προγραμματίζουν την προβολή επανεκδόσεων όσο και ο αριθμός κυκλοφορίας τους. Αυτά φυσικά μόνο καλά νέα είναι, διότι θα έχουμε την ευκαιρία να απολαύσουμε πολλά διαχρονικά αριστουργήματα στη μεγάλη οθόνη. Διαμάντια των ’50s, με την αψεγάδιαστη «Νύχτα του Κυνηγού» (1955, Τσαρλς Λότον)

SUMMER IN THE CITY | αθηνόραμα

και το αγχώδες δικαστικό δράμα «Οι Δώδεκα Ένορκοι» (1957, Σίντνεϊ Λιούμετ) να ξεχωρίζουν. Ακόμη, θα προβληθούν επιλεγμένες ταινίες του Ίνγκμαρ Μπέργκμαν, όπως το σπανίως παιγμένο στα σινεμά «Πρόσωπο με Πρόσωπο» (1976). Τέλος, το θρυλικό στούντιο της Paramount δρομολογεί την κυκλοφορία μιας σειράς επανεκδόσεων, μεταξύ των οποίων και το αξεπέραστο «Chinatown» (1974) του Ρομάν Πολάνσκι.

«VASSILENAS PARKSIDE»

Καλοκαιρινό pop up στο πάρκο Φωτισμένες γιρλάντες να στολίζουν τα πλατάνια και τις νερατζιές, άφθονη φύτευση, βότσαλο και δροσερό γρασίδι συνθέτουν το μαγικό αστικό σκηνικό που στήνει ο «Vassilenas» στο καλοκαιρινό popup του στην Πλατεία Μαδρίτης, στα Ιλίσια. Προτείνοντας ένα προφίλ “ανεπίσημο”, ανεπιτήδευτο και παρεΐστικο, το αγαπημένο εστιατορικό brand μάς καλεί να χαλαρώσουμε το πουκάμισο και να αφήσουμε στην άκρη το σακάκι, γιορτάζοντας μαζί του τα εκατό χρόνια παρουσίας• μα κυρίως την αβρότητα των γεύσεων με τις οποίες έχει συνηθίσει να μας φιλεύει. Με προτάσεις φτιαγμένες για μοίρασμα, ψαγμένους μεζέδες, αλλά κι εμβληματικά πιάτα - αναφορές στη μακρόχρονη διαδρομή του, ο «VassilenasParkside» έρχεται ν' αναβιώσει τα καλύτερά μας καλοκαίρια, φέρνοντας στο κέντρο της πόλης νησιώτικη αύρα και θαλασσινά αρώματα. Μπακαλιάροι, λαβράκια, γαρίδες, καλαμάρια και χταπόδια μπλέκονται στο γευστικό του παλμαρέ, ένα tick ωμοφαγίας για να ιντριγκάρει την ανανεωμένη παλέτα, ενώ ταλιάτες BlackAngus, αφράτα σουτζουκάκια καθώς και το σήμα κατατεθέν αβγό του - με τρούφα, απάκι και πατάτα Νάξου - προσθέτουν έξτρα πρωτεΐνη στο τραπέζι. Οι απολύτως valueformoney προτάσεις φαγητού, μάλιστα, συνοδεύονται και από ευρεία bytheglass λίστα κρασιού, με την οποία ο «Vassilenas» μας καλεί να στηρίξουμε μαζί του τον ελληνικό αμπελώνα και να γνωρίσουμε τη γοητεία του ροζέ, στην οποία αφιερώνειτην κάβα του για το καλοκαίρι. Μια κάβα που θ΄ανοίγει προσφέροντας aperitivo την ώρα που δύει ο ήλιος στην πόλη. Βρασίδα 13, Ιλίσια, 2107210501,

Vassilenas Restaurant

168

City secret

Κρατική Ορχήστρα Αθηνών σε περιοδεία Η Κρατική Ορχήστρα Αθηνών γιορτάζει τα 250 χρόνια από τη γέννηση του Μπετόβεν με μια μεγάλη συναυλία στο Ηρώδειο (8/8). Η ορχήστρα και ο διευθυντής της Στέφανος Τσιαλής παρουσιάζουν δύο αριστουργήματα του μεγάλου μουσουργού, τη δυναμική Εισαγωγή του μπαλέτου «Τα δημιουργήματα του Προμηθέα» και τη σπουδαιότατη Έβδομη Συμφωνία, «μια πραγματική αποθέωση του χορού», όπως την έχει χαρακτηρίσει ο Βάγκνερ. Θα ακουστεί επίσης το Κοντσέρτο για πιάνο, τρομπέτα και ορχήστρα εγχόρδων αρ. 1 σε ντο ελάσσονα, έργο 35, του Σοστα-

Σε open air σινεμά θα μεταμορφωθεί ο κήπος της Γαλλικής Σχολής Αθηνών (Διδότου 6, Κολωνάκι) για να φιλοξενήσει το Θερινό Φεστιβάλ Γαλλικού Κινηματογράφου, στις 7, 16/7 και 1/9. Πληροφορίες: www.ifa. gr/el.

κόβιτς, με την Αλεξία Μουζά στο πιάνο και τον Γιάννη Καραμπέτσο στην τρομπέτα. Η ΚΟΑ, βέβαια, και τα επιμέρους σχήματά της έχουν φορτωμένο πρόγραμμα, που θα τους πάει από τον Αρχαιολογικό Χώρο της Ελευσίνας, τη μονή Καισαριανής, το ναό του Ποσειδώνα στο Σούνιο και το Βυζαντινό Μουσείο (στην πανσέληνο του Αυγούστου στις 3/8) μέχρι το Αρχαίο Θέατρο Θορικού στο Λαύριο, τα Λιπάσματα του Δήμου Κερατσινίου-Δραπετσώνας, την ιερά μονή Πεντέλης, το Μουσείο Ακρόπολης αλλά και τον Άγιο Γεώργιο στο Γαλάτσι κ.α.

170 Μην το

φάτε, αεριστείτε!

162

SUMMER IN THE CITY | αθηνόραμα

169

Το καλοκαίρι (και το φετινό ειδικότερα) θέλει χαμόγελο και ανεβασμένη διάθεση και ο μπεστ σέλερ ανεμιστήρας παραλίας Pineapple που βρήκαμε στα Public φέρνει την απαραίτητη τροπική νότα στις βουτιές μας στην αθηναϊκή ριβιέρα. Σε πρακτικό μίνι μέγεθος, λειτουργεί με μπαταρίες, και μπορείς να τον έχεις μαζί σου όπου κι αν πας!

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ CLUB

Η αρχή για μια ουσιαστική σχέση Σάββατο βράδυ σε κάποιο ατμοσφαιρικό μπαρ της πόλης, στη συνάντηση που έχει οργανώσει το Επικοινωνία Club, ο πάγος έχει ήδη σπάσει και οι συζητήσεις ρέουν αβίαστα. Γύρω μας άνθρωποι καλλιεργημένοι, με θετική σκέψη, που γύρισαν ή... έσκισαν την προηγούμενη σελίδα στη ζωή τους και αναζητούν καινούργιες γνωριμίες, έρχονται σε επαφή με singles αντίστοιχου προφίλ και γιορτάζουν την επικοινωνία, έστω και με τις παραμέτρους που θέτει η απαιτούμενη στις μέρες μας ασφάλεια. Οι επιφυλάξεις και τα στερεότυπα γκρεμίζονται όταν συναντάς από κοντά ανθρώπους που αναζητούν την κοινωνική συναναστροφή και μια ποιοτικά διαφορετική καθημερινότητα, μέσα από την οποία συχνά προκύπτουν και ουσιαστικές συντροφικές σχέσεις, χωρίς αυτό να είναι αυτοσκοπός.

«Βλέπουμε συχνά να ξετυλίγονται σχέσεις φιλίας, ρομαντικές ιστορίες, αλλά και δυνατές σχέσεις Έρωτα. Αυτό που απολαμβάνω περισσότερο μέσα από τη διαδικασία αυτή είναι το άρωμα της επικοινωνίας απαλλαγμένο από τοξικότητα και αρνητισμό!», μας λέει η ιδρύτρια του Επικοινωνία Club Τόνια Γερακάρη, ένας άνθρωπος γεμάτος θετική ενέργεια, που πριν από 21 χρόνια έκανε το πρωτοποριακό βήμα να δημιουργήσει ένα χώρο επικοινωνίας, με την ευρύτερη έννοια και στην Ελλάδα. Η ίδια βεβαίως αξιοποίησε την εμπειρία της σε αντίστοιχες εκδηλώσεις ψυχαγωγικού και πολιτιστικού χαρακτήρα στη Μεγάλη Βρετανία και η επιτυχημένη πορεία δικαίωσε την επιλογή και την τόλμη της. Η συμμετοχή στα πολύ προσεκτικά κι ευφάνταστα σχεδιασμένα events και ταξίδια του Επικοινωνία Club δεν είναι ο

μόνος τρόπος να αναζητήσεις την επικοινωνία. Την εποχή του lockdown είχε ιδιαίτερη επιτυχία το πρόγραμμα Face2Face, που βοηθά στη δημιουργία στοχευμένων προσωπικών γνωριμιών. Μέσα από αυτό προέκυψαν σχέσεις που συχνά ξεκίνησαν με μια τηλεφωνική συζήτηση και μια συνάντηση σε ένα...παγκάκι! Η ομάδα του Επικοινωνία Club έχει την εμπειρία και τη διακριτικότητα να φέρνει μαζί ανθρώπους με κοινά βιώματα και πολιτιστικό προφίλ, στρώνοντας έτσι το έδαφος για ουσιαστική επαφή και σχέσεις. Μάλιστα, διαπιστώνοντας την έλλειψη επικοινωνίας και σε νεότερες ηλικίες, το Επικοινωνία Club διαθέτει ένα αυτόνομο club νέων, στο οποίο συμμετέχουν άνθρωποι από 25 έως 35 ετών.

6933033728, https://epikinoniaclub.gr, e-mail: club@epikinoniaclub.gr

171

172

Η καραντίνα εμπνέει το θέατρο

Στη δροσερή αυλή του Θεάτρου Από Κοινού στο Γκάζι θα ξεκαλοκαιριάσουν η Ελένη Γερασιμίδου και η παρέα της ανεβάζοντας την παράσταση «Μένουμε… ταπί». Η επιθεώρηση που υπογράφει ο Δημήτρης Χαλιώτης εμπνέεται από τα πρόσωπα και τα γεγονότα τα οποία μονοπώλησαν την επικαιρότητα κατά την περίοδο της καραντίνας και φιλοδοξεί να ξορκίσει το κακό με άφθονο γέλιο. Εκτός από την Ελένη Γερασιμίδου, που υπογράφει και τη σκηνοθεσία, ερμηνεύουν, χορεύουν και τραγουδούν ο Αντώνης Ξένος, η Αγγελική Ξένου και ο Ανδρέας Βελέντζας (από 15/7).

173

Σινεμά όπως παλιά στα αθηναϊκά drive-in Η τάση που θέλει οι drive-in προβολές να γίνονται, λόγω του COVID-19, must σινε-εμπειρία έφτασε πολύ γρήγορα και στην Αθήνα, με το City Drive-in να παρκάρει σε μία από τις πιο όμορφες γωνιές της πόλης, τον Λυκαβηττό. Το νέο κινηματογραφικό venue της πρωτεύουσας μπαίνει αισίως στον δεύτερο μήνα προβολών, με τα sold out να έχουν γίνει ήδη συχνό φαινόμενο, μια και εκτός από την ακαταμάχητη θέα ο χώρος προσφέρει άνεση και ιδανικές συνθήκες προβολής.

H εξυπηρέτηση των θεατών γίνεται εξολοκλήρου μέσα από το αυτοκίνητο, αφού… μασκοφόροι υπάλληλοι με rollers έχουν αναλάβει το σέρβις, το οποίο περιλαμβάνει, φυσικά, τα κλασικά ποπκόρν και

νάτσος αλλά και ειδικά σχεδιασμένα σνακ από τον σεφ Fahd. Ως προς το μενού των προβολών, τώρα, θα βρείτε ελληνικές και ξένες ταινίες διαφορετικών ειδών, από εμπορικό μέχρι arthouse σινεμά για όλα τα γούστα, ενώ κάθε Πέμπτη σας περιμένει ένα αξέχαστο horror βράδυ με κλασικές ταινίες τρόμου. Την ίδια στιγμή, νοτιότερα, στο Γκολφ Γλυφάδας ο δήμος έχει στήσει τη δική του μεγάλη οθόνη, όπου οι προβολές γίνονται δωρεάν – απαιτείται όμως η ηλεκτρονική κράτηση μέσω της ιστοσελίδας του δήμου, εξαιτίας της εξαιρετικά αυξημένης ζήτησης, η οποία είναι ενδεικτική της αποδοχής που έχει η ρετρό εμπειρία του drive-in στους Αθηναίους. Γι’ αυτό βάλτε ζώνη και το κλειδί στη μίζα, και προγραμματίστε άμεσα την επίσκεψή σας σε ένα από τα drive-in της πόλης.

174 «ΜΠΑΛΚΟΝΙ ΣΤΙΣ ΚΥΚΛΑΔΕΣ»

Μπουκιά και ταξίδι με θέα στην πόλη Σερβίροντας στην άνετη βεράντα με φόντο το εντυπωσιακό πανόραμα της πόλης και ακολουθώντας πιστά τα νέα πρωτόκολλα ασφαλείας, το καταξιωμένο θαλασσινό εστιατόριο της οικογένειας Κωβαίου στα ψηλά του Καρέα προσφέρει ένα απόλυτα προστατευμένο και ήσυχο περιβάλλον για τις καλοκαιρινές εξόδους μας. Η σεφ Φιλίτσα Καραμανλή έχει ετοιμάσει μια σειρά από καινούργια πιάτα, μεταξύ των οποίων κι ένα που αποτίνει φόρο τιμής στη φάβα Σχοινούσας, τόπου καταγωγής των ιδιοκτητών, με φάβα από τη φετινή σοδειά του νησιού που μό-

λις ολοκληρώθηκε, η οποία σερβίρεται με ξινομυζήθρα, ντοματίνια κονφί και καραμελωμένη ελιά. Επίσης, τέτοια εποχή ξεχωρίζουν οι φρέσκες γαρίδες Αμβρακικού είτε σασίμι με όλη τη γλύκα και τα αρώματά τους να αναδεικνύονται μοναδικά είτε ψητές στη σχάρα με τη χαρακτηριστική νοστιμιά τους. Από τις νέες γεύσεις ανυπομονούμε να δοκιμάσουμε την μπρουσκέτα σαρδέλας σε χειροποίητο ψωμί με μάραθο και πίκλα πράσινου μήλου, το καπνιστό χέλι με εσπεριδοειδή και φινόκιο σε ζύμωση ή το κανελόνι με κόκκινη γαρίδα Κοιλάδας. Πολύ καλή

ιδέα τα δύο fixed menus τριών σταδίων σε δελεαστική τιμή: ένα για όσους αγαπούν το ψάρι (€ 26) κι ένα για τους λάτρεις του κρέατος (€ 24). Τα μενού σερβίρονται σε όλα τα άτομα του τραπεζιού και οι κρατήσεις είναι απαραίτητες. Τέλος, φέτος το καλοκαίρι το «Μπαλκόνι στις Κυκλάδες» σας προσφέρει τη δυνατότητα να απολαύσετε τη δροσερή βεράντα του και τη μαγευτική θέα της πόλης συνοδεία δροσερών κοκτέιλ. Παύλου Μελά 13, Καρέας, 2107640240, www.balconycyclades.com, Μπαλκόνι στις Κυκλάδες

Εικαστική στάση «Πειραιάς» Ακριβώς πίσω από τον τερματικό σταθμό του ΗΣΑΠ στο λιμάνι, η Βιομηχανική Ζώνη του Αγίου Διονυσίου φυλάει δύο δυνατές εκπλήξεις για όσους ψάχνονται για τέχνη. Η αναγνωρισμένη γλύπτρια και ζωγράφος Zoe Paul –πέρυσι εξέθεσε στο ΜoΜΑ, ενώ έχει παρουσιαστεί και στο New Museum της Νέας Υόρκης– έριξε άγκυρα στο Intermission (Πολυδεύκους 37Α, 6982055343) με την έκθεση «Ζαργάνα μου»: ένα κρεμάμενο μεγά-

166

SUMMER IN THE CITY | αθηνόραμα

λο ψάρι από κεραμικές χάντρες, ανθρωπόμορφα δοχεία γεμάτα νερό και δύο σπάθες στον τοίχο μάς κάνουν να ξανασκεφτούμε τον θύτη και το θήραμα αυτής της ιστορίας. Στον ίδιο δρόμο, δύο πόρτες πιο δίπλα, στη Rodeo Gallery (Πολυδεύκους 41), ο Απόστολος Γεωργίου παραθέτει εσωτερικές μυθοπλασίες με πίνακες που αφηγούνται καθημερινές, αλλά εντέλει βαθύτατες ιστορίες από την ανθρώπινη άβυσσο.

175

Umami choice

Δεν υπάρχει summer cocktail χωρίς μια δόση από φρέσκο χυμό λάιμ ή λεμόνι. Για να είστε σε ετοιμότητα και να μη χρειάζεται κάθε φορά που θέλετε να φτιάξετε ένα γρήγορο ποτό να ψάχνετε για λεμόνια και λάιμ, φέτος το καλοκαίρι κυκλοφόρησαν έτοιμοι φρέσκοι χυμοί από την έμπειρη εταιρεία σε σιρόπια, πουρέδες και χυμούς ODK.

176

«Art» από τον Σταμάτη Φασουλή

Ένας πίνακας φέρνει τρεις μεσήλικους στα πρόθυρα νευρικής κρίσης στο δημοφιλές έργο της Γιασμίνα Ρεζά «Art», που έχει γράψει πολλά χιλιόμετρα και στις ελληνικές σκηνές. Ο Xρήστος Χατζηπαναγιώτης, ο Θανάσης Τσαλταμπάσης και ο Θανάσης Κουρλαμπάς υποδύονται τους τρεις άντρες που βλέπουν τη φίλια τους να δοκιμάζεται εξαιτίας ενός αφηρημένου πίνακα ζωγραφικής, υπό τις σκηνοθετικές οδηγές του Σταμάτη Φασουλή (φωτό). Η παράσταση θα περιοδεύσει σε ημερομηνίες και χώρους που θα ανακοινωθούν, ξεκινώντας από τις 17/7 στο Δημοτικό Θέατρο Ηλιούπολης «Δημήτρης Κιντής».

«ANDAMAN»

177

Στον έβδομο ουρανό της Ταϊλάνδης Όποιος έχει ταξιδέψει στην Ταϊλάνδη ξέρει ότι η χώρα αυτή είναι η πεμπτουσία της ευεξίας: γεύσεις, μυρωδιές, εικόνες μοιάζουν να είναι εκεί για να σε ανανεώσουν. Αυτή είναι και η εμπειρία μιας επίσκεψης στο «Andaman». Το δημοφιλές ταϊλανδέζικο των Κάτω Πετραλώνων, στήνει ένα πανέμορφο σκηνικό αισθήσεων και γεύσεων με τα αναζωογονητικά αρώματα της Άπω Ανατολής να μας χαϊδεύουν, ενώ πλέον, εκτός από την πολύχρωμη εξωτική σάλα του, σερβίρει και στον δεύτερο όροφο, ώστε να τηρούνται οι αποστάσεις, και φυσικά στην περίφημη ταράτσα του με τη μοναδική αστική θέα. Στο πνεύμα της γενικότερης ανάγκης για ευεξία ξεκινάει τη λειτουργία του στον 1ο όροφο το Soul Pump Welness Studio με ειδίκευση στα Kangoo Jumps, που αποτελούν παγκοσμίως την απόλυ-

τη τάση στον τομέα της εκγύμνασης! Eπίσης, κατά τη διάρκεια του lockdown στο «Andaman» είχαν την ευκαιρία να αφοσιωθούν και στην κηπουρική, με αποτέλεσμα οι ολάνθιστες στρελίτζιες (που με τα εξωτικά πορτοκαλί-μπλε λουλούδια τους δικαίως αποκαλούνται πουλιά του παραδείσου), τα τζίντζερ και οι φουντωτές μπανανιές να έχουν δημιουργήσει μια αστική όαση. Με προστασία και στοργή, ο χώρος του εστιατορίου μάς περιμένει με τις αγαπημένες παραδοσιακές γεύσεις της γεμάτης χρώματα και αρώματα ταϊλανδέζικης κουζίνας και στα αυθεντικά υλικά που δεν βρίσκεις εύκολα αλλού στην πόλη. Τα εξωτικά κοκτέιλ και η ανανεωμένη λίστα κρασιών που συνδυάζει το ποιοτικό με το προσιτό συμπληρώνουν ιδανικά την όλη εμπειρία. Αλόπης 65 & Πυλάδου 1, Κάτω Πετράλωνα, 2112104939, Andaman

αθηνόραμα | SUMMER IN THE CITY 167

179

Πρωτότυπα παιδικά camps στην πόλη

Τέσσερα καλοκαιρινά προγράμματα αποδεικνύουν ότι η μάθηση είναι πολύ πιο εύκολη όταν συνδυάζεται με παιχνίδι!

Μουσείο Πειραμάτων Τις διασκεδαστικές πλευρές της φυσικής, της χημείας και της βιολογίας μαθαίνουν στα ολοκαίνουργια πρωινά (9 π.μ.-1 μ.μ.) εργαστήρια οι μελλοντικοί επιστήμονες ηλικίας 6-10 ετών. Μάλιστα, σε ένα από αυτά τα πειράματα χημείας μαθαίνουν πώς παρασκευάζεται ο πρωταγωνιστής των ημερών, το αντισηπτικό τζελ! Πληροφορίες: 2107210105, 2107610038, 2109761030.

Μουσείο Κοτσανά «Κατασκηνώνοντας» στον Εθνικό Κήπο, στο Ζάππειο και στο Λύκειο του Αριστοτέλη, η δεύτερη θεματική (13-24/7) του open air καλοκαιρινού προγράμματος του μουσείου είναι αφιερωμένη στον Νίκολα Τέσλα και τα παιδιά ανακαλύπτουν τα μυστικά του φωτός και του ηλεκτρισμού μέσα από παιχνίδια και κατασκευές. Πληροφορίες: 2114110044.

178

« Όρνιθες» φτερουγίζουν στην Επίδαυρο

Αν και με μόλις τρεις παραγωγές, η καρδιά του αρχαίου δράματος χτυπάει και φέτος στην Επίδαυρο. Το ΚΘΒΕ θα κλείσει το φεστιβάλ μετά τους «Πέρσες» (24-26/7) και τη «Λυσιστράτη» (31/7-2/8) του Εθνικού, με τους «Όρνιθες» του Αριστοφάνη (7-9/8, φωτό), μια πικρή κωμωδία που καυτηριάζει τη λεπτή γραμμή ανάμεσα στη δημοκρατία και στην εκτροπή της. Η σκηνοθεσία είναι του Γιάννη Ρήγα και στους ρόλους των δύο Αθηναίων που επιζητούν να φτιάξουν την ιδανική πολιτεία κάπου μεταξύ ουρανού και γης θα δούμε τον Ταξιάρχη Χάνο και τον Γιάννη Σαμψαλάκη. Τους υπόλοιπους ρόλους επωμίζονται οι Χρήστος Στέργιογλου, Αναστασία-Ραφαέλα Κονίδη, Κλειώ-Δανάη Οθωναίου, Ιώβη Φραγκάτου κ.ά.

168

SUMMER IN THE CITY | αθηνόραμα

Μουσείο Ηρακλειδών Τα πάντα δημοφιλή παιδικά προγράμματά του εστιάζουν στη μάθηση και την εκπαίδευση. Φέτος το ολοήμερο καλοκαιρινό camp χωρίζεται σε ανεξάρτητους εβδομαδιαίους κύκλους, που περιλαμβάνουν από STEM και μαθηματικά μέχρι μυθολογία και Ιστορία. Πληροφορίες: 2103461981, 2112150497.

Summer camp Τεχνόπολης

Από το πλούσιο πρόγραμμά του ξεχωρίζουμε τη θεματική «Άνθρωποι και περιβάλλον» (13-17/7), η οποία μέσα από εικαστικά εργαστήρια και παιχνίδια μαθαίνει στα παιδιά ηλικίας 7-11 ετών τα πάντα γύρω από την περιβαλλοντική ρύπανση και την αξία της ανακύκλωσης καθώς και απλές ενέργειες που προστατεύουν τον πλανήτη. Πληροφορίες: 2130109300, 2130109325.

180

«BALUX CAFÉ: THE HOUSE PROJECT»

Ραντεβού στο cosy «εξοχικό» μας Πάντα νιώθουμε σαν στο σπίτι μας στο «Balux Caf�: The House Project», όπου η μέρα κυλά σαν να βρισκόμαστε σε διακοπές στο παραθαλάσσιο εξοχικό μας. Τοποθεσία, concept, ατμόσφαιρα και γεύσεις, όλα εδώ δένουν υπέροχα, με απόλυτο σεβασμό στους κανόνες της νέας πραγματικότητας, και καταφέρ­ νουν να μας χαλαρώσουνσε απόστα­ ση (δροσερής) αναπνοής από την καυτή καλοκαιρινή Αθήνα. Με τη θάλασσα να φτάνει μέχρι την πόρτα του και να μας προσκαλεί για βουτιές αλλά και τα δια­

φορετικά δωμάτιά του ανοιχτά και δια­ κοσμημένα με luxury country έπιπλα και ιδιαίτερα έργα τέχνης, η δράση ξε­ κινά, όπως πάντα, από νωρίς με τέλειο lazy breakfast και ξεδιπλώνεται μέχρις αργά, σε ρυθμούς νωχελικούς και απο­ λύτως καλοκαιρινούς. Το foucs point είναι ασφαλώς η απίστευτη παραλία του «Balux Caf�: The House Project», με τις σούπερ αναπαυτικές ξαπλώ­ στρες­κρεβάτια και τις ασυνήθιστα προσιτές τιμές και εκεί φροντίζουμε να μας βρίσκει πάντα η ώρα του ηλιοβασι­

λέματος, χωρίς φυσικά να λέμε «όχι» σε ένα καλοφτιαγμένο καλοκαιρινό κο­ κτέιλ ή κάποιο δροσερό ρόφημα από την πλούσια κολεξιόν του μαγαζιού. Όταν, πάλι, θέλουμε να τσιμπήσουμε κάτι ή να απολαύσουμε ένα ατμοσφαι­ ρικό δείπνο με τα όλα του, φυλλομε­ τρούμε το ολοκαίνουργιο μενού, που δίνει έμφαση στις μεσογειακές γεύσεις αλλά και στην πίτσα, η οποία ψήνεται στον ξυλόφουρνο. Λεωφ. Ποσειδώνος 58, Γλυφάδα, 2108983577, www.baluxcafe.com, Balux Cafe : The House Project

181

City secret

Μα καλά, υπάρχει καταρράκτης στην Αττική; Κι όμως. Στην περιοχή Ντράφι Πικερμίου, ακολουθώντας τη Λεωφόρο Αχαιών, θα συναντήσετε από ψηλά το τρεχούμενο νερό του καταρράκτη Βαλανάρη, ύψους έξι μέτρων, στον οποίον οδηγεί ένα (όχι πολύ απότομο) μονοπάτι. Ιδανικό για άραγμα στη φύση και πικ νικ.

182

Στο γήινο μονοπάτι του Richard Long

Περπατάμε στο κέντρο της πόλης χωρίς αυτοκίνητα

Πρωτόγνωρο το φετινό καλοκαίρι για την Αθήνα, η οποία ύστερα από συζητήσεις και προτάσεις δεκαετιών έκανε το βήμα για λιγότερα αυτοκίνητα και περισσότερο δημόσιο χώρο. Ο Μεγάλος Περίπατος άρχισε να εφαρμόζεται με παρεμβάσεις στη Βασιλίσσης Όλγας και την Ηρώδου Αττικού και στη συνέχεια στην Πανεπιστημίου, στο Σύνταγμα αλλά και (από τα μέσα Ιουλίου) στο Ιστορικό Κέντρο, εξωθώντας τους περισσότερους οδηγούς σε άλλες, εναλλακτικές διαδρομές για την αποφυγή της κυκλοφοριακής συμφόρησης. Ποδηλάτες και περιπατητές κάθε ηλικίας χαίρονται πλέον τη διαδρομή που δημιουργήθηκε από το Παναθηναϊκό Στάδιο και το Ζάππειο μέχρι το Μοναστηράκι, την Ερμού και κατ’ επέκταση τη Διονυσίου Αρεοπαγίτου, περιφερειακά της Ακρόπολης (το τελικό σχέδιο προβλέπει απόσταση 6,8 χλμ.). Οπότε ευκαιρία για βόλτα και, προτού ξεκινήσουμε, ρίχνουμε μια ματιά στη νέα πλατφόρμα-πρωτοβουλία του Δήμου Αθηναίων, με τον τίτλο «Athens is Back« (https://athensisback.gr), για προσφορές από τις πάσης φύσεως επιχειρήσεις του κέντρου.

170

SUMMER IN THE CITY | αθηνόραμα

Έργα που προέκυψαν από το περπάτημα σε διαφορετικά τοπία είναι αυτά του Richard Long, ο οποίος έχει τιμηθεί πολλάκις, καθώς με τη γήινη απλότητα των εικόνων του ανέτρεψε τον ρου της εννοιολογικής τέχνης τόσο στη Βρετανία όσο και διεθνώς. Με πρωτοβουλία του οργανισμού ΝΕΟΝ, ο καλλιτέχνης διαμορφώνει δίπλα στο Αρχαίο Θέατρο του Διονύσου ένα μονοπάτι φτιαγμένο από μεμονωμένα κομμάτια σχιστόλιθου της Αθήνας («Athens State Line», από 21/7).

«TAILOR’S HOUSE»

Κομμένο και ραμμένο στα μέτρα της καλοκαιρινής διάθεσης Με τα τραπέζια του να απλώνονται σε ένα από τα πιο προνομιακά σημεία της Πλατείας Αγίας Ειρήνης και την πάντα ατμοσφαιρική vintage σάλα του, το hot spot του κέντρου της πόλης ποντάρει αυτό το καλοκαίρι ακόμη πιο δυνατά στο ποτό και μας φτιάχνει τις νύχτες. Ανοιχτό όλη μέρα έως τις πρώτες πρωινές ώρες (3 π.μ. τις καθημερινές και 4 π.μ. Παρασκευή και Σάββατο), με γνωστούς DJs να εναλλάσσονται στις κονσόλες του, το «Tailor’s House» εκπέμπει πολύ όμορφα vibes. Ειδικά καθώς τα χρώματα του αττικού ουρανού προχωρούν προς το σούρουπο και η μπάρα μάς τροφοδοτεί με λαχταριστά κοκτέιλ από τη δυνατή ομάδα με επικεφαλής

τον Βαγγέλη Γρηγορόπουλο αλλά και straight ποτά με έμφαση στις premium ετικέτες. Παραγγέλνουμε λοιπόν ένα Tailor’s Spritz με Southern Comfort, λικέρ ροδάκινο, blends εσπεριδοειδών, bitters και σόδα γκρέιπφρουτ ή ένα Kaimaki με μαστίχα, λεμόνι, γάλα, bitters και κερασάκια maraschino και απολαμβάνουμε μια σοφιστικέ εκδοχή του καλοκαιριού στο ποτήρι! Φυσικά δεν λείπουν οι εκλεκτοί καφέδες και οι ιδέες για brunch, όπως και οι comfort γευστικές προτάσεις του Γιάννη Γκολφινόπουλου, που υπηρετούν πλήρως την τοποθεσία και τη χαλαρή καλοκαιρινή μας διάθεση. Πλατεία Αγ. Ειρήνης 2, κέντρο, 2103235388, Tailor's House

183

184

Έξι κωμωδίες σε επανάληψη

Έξι κωμωδίες για όλα τα γούστα, με διάσημους πρωταγωνιστές, επαναλαμβάνονται αλλά και ξεκινάνε περιοδεία στα ανοιχτά θέατρα της χώρας. Οι Βλ. Κυριακίδης, Ν. Δραγούμη, Ευαγγ. Μουμούρη και Μ. Μπεγνής μας προειδοποιούν «Προσοχή, ο φίλος δαγκώνει», στο έργο της Κάρολ Γκριπ, ενώ το αχτύπητο δίδυμο Μ. Παπαδημητρίου - Γ. Χρυσοστόμου ανατρέπουν τα πάντα ως κομπάρσοι που αναζητούν μερίδιο από τη λάμψη των σταρ στις «Πέτρες στις τσέπες» της Μαρί Τζόουνς. Στη φάρσα του Μολιέρου «Ράφτης κυριών» ο Γ. Μπέζος μπλέκει στα πλοκάμια της συζυγικής απιστίας μαζί με τους Τ. Γιαννόπουλο, Ελ. Ουζουνίδου, Αν. Κουτσαφτίκη, το ίδιο και ο Μ. Παπαδημητρίου ως «Μήδεια» του Μποστ. Στο «Δεν βλέπω, δεν ακούω, δεν μιλάω» του Γιώργου Θεοδοσιάδη, πάλι, οι Σπ. Πούλης, Σπ. Σπαντίδας, Στ. Νικολαΐδης και Μ. Κουρεντή κάνουν ασκήσεις υπομονής και στη «Ζωή μετά» οι Θ. Βισκαδουράκης, Γ. Γιαννόπουλος, Σ. Βογιατζάκη, Π. Μπουσουλόπουλος και Χρ. Τριπόδης φέρνουν τους ήρωες του Αρκά στη σκηνή του Χυτηρίου (από 3/7).

172

SUMMER IN THE CITY | αθηνόραμα

185 «ΕΝ ΑΙΘΡΙΑ»

Καιρός για μπίρα! Μετρώντας σχεδόν είκοσι χρόνια ιστορίας, το «Εν Αιθρία» είναι το πολύ ξεχωριστό all day cafe-μπιραρία που έδωσε ώθηση στην πιάτσα της Νέας Φιλαδέλφειας και μύησε τους λάτρεις της μπίρας σε έναν διαφορετικό τρόπο απόλαυσης του αγαπημένου τους ποτού. Πυρήνας του είναι ένα παλιό αρχοντικό του ’30 πάνω στην ολοζώντανη Πλατεία Πατριάρχου, το οποίο αναδείχτηκε υπέροχα με χρωματιστούς τοίχους ζωγραφισμένους στο χέρι, χειροποίητα τραπεζοκαθίσματα, δύο μπαλκόνια που προσφέρουν ιδιωτικότητα αλλά κι ένα μεγάλο μπαρ με οροφή που ανοίγει για το καλοκαίρι, δημιουργώντας έτσι το ιδανικό open air σκηνικό για να εξερευνήσουμε μια πολύ εκλεκτή κολεξιόν από μπίρες που αριθμεί πάνω από 180 ετικέτες σε μπουκάλι, με ιδιαίτερη έμφαση στην ελληνική μικροζυθοποιία, και άλλες δέκα σε βαρέλι. Πλάι τους παίζουν δυνατά οι διάσημες χειροποίητες ποικιλίες του «Εν Αιθρία» αλλά και μια σειρά από πιο εστιατορικά πιάτα, που ξεφεύγουν από τη λογική της μπιραρίας. Μιλάμε για τις signature παπαρδέλες με κοτόπουλο, λιαστή ντομάτα και σος Μαυροδάφνης, που παραμένουν σήμα κατατεθέν του μαγαζιού εδώ και 17 χρόνια, το μεσογειακό τσιζκέικ με ντοματίνια, παξιμάδια και κάππαρη, τη φωλιά πατάτας σε ανατολίτικο ύφος με κιμά και σος γιαουρτιού, το χοιρινό κότσι σε κρούστα γλυκού κρασιού, ανάμεσα σε πολλές ακόμα προκλητικές σπεσιαλιτέ που διαδέχονται η μία την άλλη. Ο πλούσιος κατάλογος προτείνει επίσης απολαυστικά γλυκά όπως το προφιτερόλ με τα χειροποίητα σου και τον πολύ καλό άσπρο κορμό σεμιφρέντο με σάλτσα φράουλας, ενώ η δράση ξεκινά από νωρίς με πολύ ωραίες ιδέες για πρωινό και brunch και συνεχίζεται μέχρι αργά με έθνικ μουσικές από όλο τον κόσμο και χαρούμενη διάθεση. Βρυούλων 4, Πλ. Πατριάρχου, Ν. Φιλαδέλφεια, 2102582751, En Aithria

186

«Ευχούληδες 2», ένα ξέφρενο animation Αφού σάρωσαν στις ΗΠΑ, όπου κυκλοφόρησαν και ως video on demand (πάνω από 100 εκατ. δολάρια έσοδα μόνο από εκεί), και σε όσους κινηματογράφους δεν είχαν κλείσει λόγω πανδημίας, οι «Ευχούληδες 2: Παγκόσμια Περιοδεία» καταφθάνουν στην Ελλάδα κι ετοιμάζουν την πιο επική μουσική μάχη όλων των εποχών. Ο μύθος θέλει τους προγόνους των χνουδωτών πλασμάτων να χωρίστηκαν κάποτε σε διαφορετικές φυλές, με την καθεμία να υποστηρίζει ένα διαφορετικό μουσικό είδος. Ποπ, φανκ, κάντρι, κλασική και τέκνο. Τώρα, μαζί με τον... φανατικό λαό τους, θα πρέπει να ενώσουν τις μεθυστικές μελωδίες τους για να αντιμετωπίσουν την πιο διαβολική μουσική φυλή, που δεν είναι άλλη από του χαρντ ροκ. Οι λιλιπούτειοι ήρωες Πόπη και Κλωνάρης αναλαμβάνουν να φέρουν κοντά, παρά τις διαφορές τους, τους εκπρόσωπους όλων των μουσικών ειδών, ώστε να σωθεί ο κόσμος των Ευχούληδων από την επέλαση των χάρντκορ συγχορδιών και των ατελείωτων σόλο... Mustsee λοιπόν το animation που μιλά στην καρδιά των μουσικόφιλων ανεξαρτήτως ηλικίας και γούστου.

«VARKA»

Με θαλασσινή φρεσκάδα Αιγαιοπελαγίτικος αέρας φυσάει και αυτό το καλοκαίρι στο θαλασσινό στέκι απέναντι από το καταπράσινο παρκάκι της Πλατείας Κάραβελ, το οποίο έχει πλέον καθιερωθεί για χαλαρές και προσιτές εξόδους όλο το χρόνο. Με πολλούς διαφορετικούς χώρους που προστατεύουν την ιδιωτικότητα, από τα φαρδιά πεζοδρόμια με τις νότες πρασίνου και το μπαλκονάκι έως τη φωτεινή σάλα με τις μεγάλες τζαμαρίες και τις ασπρόμαυρες φωτογραφίες με τις βάρκες, και πλήρη σεβασμό στα υγειονομικά πρωτόκολλα, η «Varka» εντείνει την αίσθηση ανεμελιάς. Δροσερά κρασιά, αφρισμένα ποτήρια μπίρα και μυρωδάτα ουζάκια φτάνουν στο τραπέζι μας και

σπιτικά τραγανά σαγανάκια, αφράτες αλοιφές και μικρά ψαράκια, στεγνοτηγανισμένα ή στη σχάρα, όπως η παντρεμένη σαρδέλα με ντομάτα και κρεμμυδάκι, τους κρατούν ιδανική παρέα. Αν έχουμε όρεξη για κάτι πιο μαγειρευτό, τσεκάρουμε τα πιάτα ημέρας και δεν λέμε «όχι» σε μια μακαρονάδα του ψαρά με γαρίδες, καλαμαράκια και μύδια ή ένα γιουβέτσι θαλασσινών. Και όλα αυτά, φυσικά, με έμφαση στην καλή σχέση value for money, στη σταθερή ποιότητα και την ασφάλεια, που χαρακτηρίζουν τον πρωτοπόρο όμιλο Palmie bistro στο σύνολό του. Ιοφώντος 31, Πλ. Κάραβελ, Παγκράτι, 2107258826, www.varka.gr, Varka, varkarestaurant

187

188

«HUACA»

Το πεζοδρόμιο των σεβίτσε και των τιραντίτο Το «Huaca» έγινε πολύ γρήγορα κομμάτι της πολύ ατμοσφαιρικής urban πιάτσας που έχει σχηματιστεί γύρω από την Αναπαύσεως στο Μετς. Δημιουργοί αυτού του πολύ ξεχωριστού resto-bar είναι η Ειρήνη Μπέκα και ο Παναγιώτης Λογοθέτης, οι οποίοι έφεραν στην περιοχή τις όλο και πιο δημοφιλείς Nikkei γεύσεις σε ένα σενάριο φιλικό και πολύ χαλαρό, που γράφεται παρέα με signature εξωτικά κοκτέιλ. Τώρα το καλοκαίρι, μάλιστα, τα τραπέζια στρώνονται στο πεζοδρόμιο της Τιμολέοντος και η κουζίνα, την οποία επιμελείται ο ταλαντούχος Δημήτρης Κότσαλης από την ομάδα του Χρόνη Δαμαλά, προτείνει έναν ολοκαίνουργιο γύρο από ιαπωνο-περουβιανές σπεσιαλιτέ και όχι μόνο. Έτσι, δίπλα σε πιάτα που έχουμε αγαπήσει ήδη, όπως το πρωτότυπο τιραντίτο από μαγιάτικο με αχλάδι και καψαλισμένη κινόα ή τα λεπτοκαμωμένα causas με γουακαμόλε και μυρωδικά, φιγουράρουν νέοι πειρασμοί, όπως τα

φανταστικά ντάμπλινγκ κοτόπουλου με σέλερι και τσίλι, οι μπουκιές τραγανής γαρίδας σε τεμπούρα από πάνκο, ένα πολύ healthy poke bowl με σολομό, που παίζει και σε vegan εκδοχή, ή τα πολύ φίνα bao buns με γκλασαρισμένο μοσχάρι Black Angus, καρότο, καλαμπόκι και τραγανό κρεμμύδι. Το σούσι του «Huaca» είναι εξίσου δυνατό, με πολλά signature rolls που φτιάχνονται με ιδιαίτερα ψάρια από τον ψαροντουφεκά με τον οποίο συνεργάζονται, ενώ ο πολυβραβευμένος mixologist Άρης Χατζηαντωνίου έχει κιόλας λανσάρει νέα συναρπαστικά κοκτέιλ σε αρμονία με τα πιάτα. Εμείς έχουμε αγαπήσει ήδη την καλοκαιρινή εκδοχή της Paloma, με αρώματα αφροξυλιάς και grapefruit soda, χωρίς φυσικά να παραλείπουμε το τέλειο γλυκό φινάλε, με εξαίσιο φοντάν από πράσινο τσάι συνοδεία καραμελάτης σος με yuzu. Τιμολέοντος 1, Μετς, 2114138347, Huaca Nikkei Resto Bar

«ΑΤΡΑΞΙΟΝ»

Γεύσεις γης και θάλασσας με μπαλκόνι στο λιμάνι Ατραξιόν όνομα και πράγμα, όχι μόνο χάρη στην απλόχωρη βεράντα του, που χαζεύει το πηγαινέλα των καραβιών στο λιμάνι του Πειραιά, αλλά και λόγω του μερακλίδικου θαλασσινού μενού του, το μεζετζίδικο που κρέμεται πάνω από την Πύλη 1 είναι ένα καμάρι της Δραπετσώνας, και όχι άδικα. Η sui generis αισθητική του, όπου το μοντέρνο industrial συναντά την παράδοση του μεζέ, γλυκαίνει από τη λουλουδιασμένη ομορφιά της πρασιάς, γύρω από την οποία τραπέζια και πολύχρωμες καρέκλες καλοδέχονται παρέες με καταγωγή όχι μονάχα από την περιοχή, αλλά ολόκληρο το χάρτη των καλοφαγάδων της Αθήνας. Απάγκιο και με ορίζοντα όλη την Ακτή Βασιλειάδη, ενδείκνυται για χάζι κι αποστάγματα, παρέα με τσιμπολόγημα από τον μικρό αλλά περιποιημένο κατάλογο. Πιάτα όπως το αλμυρό κιουνεφέ και ο καβουρμάς με αβγά ή το αλί ναζίκ με καπνιστή μελιτζάνα και ψιλοκομμένο κεμπάπ ανοίγουν την πόρτα σε γεύσεις πληθωρικές και ανατολίτικες, η σχάρα σιγοψήνει ζουμερούς χοιρινούς κεφτέδες και αφράτα σουβλάκια πανσέτας για τους κρεατοφάγους, ενώ τη θαλασσογραφία στο τραπέζι αναλαμβάνουν προτάσεις όπως η τσιπούρα χουνκιάρ μπεγεντί και η καπνιστή ρέγγα με φακές, με αθερίνα, καλαμαράκι και ξιδάτο χταποδάκι να σιγοντάρουν με το ιώδιό τους την παρεΐστικη απόλαυση. Αγ. Παντελεήμονος 2 & Ν. Καζαντζάκη, Δραπετσώνα, 2104617016, www.atraxion.gr, Ατραξιόν

189

190 «ZINGLEE»

The good mood all day place της Τσακάλωφ Σε απόσταση αναπνοής από τους πυρετώδεις καλοκαιρινούς ρυθμούς της Πλατείας Κολωνακίου, το «Zinglee» προσφέρει ένα δροσιστικό κοκτέιλ καλοπέρασης και κοσμοπολιτισμού με το που στρίψεις στην Τσακάλωφ. Το all day bistro, που ανήκει στον όμιλο «nice n easy group», μοιράζεται το ίδιο healthy DNA με τα «αδερφάκια» του, βάζοντας όμως επιπλέον στην εξίσωση αμείωτη ζωντάνια, ενέργεια και χαρούμενη διάθεση. Τηρώντας ευλαβικά τα πολύ αυστηρά πρωτόκολλα υγιεινής και ασφάλειας, το

σενάριο της απόλαυσης γράφεται στο «Zinglee» με ένα πολύ ενδιαφέρον γευστικό μείγμα με πινελιές από όλον τον κόσμο – και ασφαλώς τη signature farm-to-table φιλοσοφία των «nice n easy». Έτσι στο ολοκαίνουργιο καλοκαιρινό μενού βρίσκουμε υπέροχες προτάσεις, όπως το σεβίτσε τόνου με πράσινο μήλο και καυτερή πιπεριά, ο φρέσκος σολομός στη σχάρα με αγκινάρες Ιερουσαλήμ αλλά κι ένας πολύ ξεχωριστός vegan μουσακάς με κιμά από μανιτάρια, που ανυπομονούμε να τον χαρούμε, ενώ μια ματιά να

ρίξουμε στον κατάλογο του brunch αρκεί για να πειστούμε πως η μέρα μας θα ξεκινήσει όχι μόνο απολαυστικά αλλά και όσο θρεπτικά χρειάζεται. Όσο για τις πιο μεγάλες ώρες που σίγουρα θα μας βρουν εδώ, λέμε να τιμήσουμε τα signature cocktails της μπάρας, όπως το εξαιρετικό Athenian Elite με gin, αγγούρι, σιρόπι μήλου και πικάντικες νότες φρεσκάδας από εσπεριδοειδή και πιπέρι. Τσακάλωφ 2, Κολωνάκι, 2103608591, zinglee.gr, zingleeathens @zingleeathens,

αθηνόραμα | SUMMER IN THE CITY 177

Επιστροφή στην κανονικότητα του Ζαραλίκου

Ολόκληρη καραντίνα δεν έβαλε κάτω τον Χριστόφορο Ζαραλίκο, που για να εκτονώσει το αστείρευτο βιτριολικό του χιούμορ ανέβαζε απανωτά βιντεάκια στο YouTube για τα τεκταινόμενα, οπότε σκεφτείτε τι έχει να γίνει τώρα που επανήλθαμε στις σκηνές… Με την τελευταία stand up παράσταση που ξεκίνησε το χειμώνα, σημειώνοντας τα πρώτα sold out, επιστρέφει ο έμπειρος –ενεργός από τα μέσα του ’90 και τις «Νύχτες Κωμωδίας»– κωμικός στη θερινή εκδοχή του Τριανόν στην Κοδριγκτώνος, όπου η σκεπή ανοίγει και το βλέμμα απλώνεται στον αθηναϊκό ουρανό. «Επιστροφή στην κανονικότητα», λέει ο τίτλος, που πέρα από φράση-κλειδί

της πανδημίας ήταν και σλόγκαν του πρωθυπουργού. «Τυχαίο;», διερωτάται ο Ζαραλίκος χαμογελώντας σαρδόνια. Πάντα εύστοχος, με σαφή πολιτική θέση και μπόλικη διεισδυτικότητα, δεν αφήνει κανέναν στο απυρόβλητο: ασφαλίτες, ματατζήδες, ακροδεξιούς και δεξιούληδες, κυβερνητικά στελέχη και αντιπολίτευση, εκπρόσωπους της Γενικής Γραμματείας Πολιτικής Προστασίας κι επιδημιολόγους, ελληνάρες και άλλους πολλούς. Ξέρει να μεταφέρει την ενέργεια στην παράσταση, να είναι τόσο όσο καυστικός και να δίνει τροφή για σκέψη στο κοινό. Απολαύστε τον κάθε Τετάρτη του Ιουλίου (9 μ.μ.).

191

192

Με Βιβάλντι και Μπάρτοκ

Η Κρατική Ορχήστρα Θεσσαλονίκης φημίζεται για τα έγχορδά της και η συμμετοχή της στο Φεστιβάλ Αθηνών και Επιδαύρου γίνεται με δύο υπέροχα έργα, που τονίζουν το χαρακτήρα και την ποιότητα των εν λόγω οργάνων. Το «Ντιβερτιμέντο» για ορχήστρα εγχόρδων του Μπάρτοκ είναι ένα πλούσιο σε αντιθέσεις έργο, που συνδυάζει το νεοκλασικό ύφος με πρωτοποριακά στοιχεία του μοντερνισμο. Όσο για τις «Τέσσερις εποχές» του Βιβάλντι, ξέρουμε πως είναι ένα διαχρονικό αριστούργημα, στο οποίο αναδεικνύεται το βιολί με τρόπο απαράμιλλο. Σολίστ εδώ θα είναι ο εξάρχων της ορχήστρας Σίμος Παπάνας, ενώ στο πόντιουμ θα βρίσκεται η Ζωή Τσόκανου.

Umami choice

To νέο παγωτό Zuitly, το πρώτο brand της θεσσαλονικιώτικης εταιρείας γαλακτοκομικών προϊόντων Foodbase, παράγεται από ελληνικό γάλα κι έχει έως και 139% περισσότερη πρωτεΐνη από τα κοινά παγωτά και ξυλιτόλη, ένα φυσικό γλυκαντικό που βρίσκουμε σε φρούτα όπως τα δαμάσκηνα και οι φράουλες.

178

SUMMER IN THE CITY | αθηνόραμα