1
2
4
5
Editor s Talk Volume 3 Issue 35 July 2013
คณะที่ปรึกษา
สวัสดีครับคุณผู้อ่าน ฉบับนี้ ได้ยกทีมงานไปเกาะสมุย เพื่อจัดทำ�เป็นเล่มพิเศษย้ายหัวแอทสุราษฎร์ เป็น แนวตัง้ เพือ่ โชว์ศาลเจ้ากวนอูเกาะสมุย โดยเฉพาะคอลัมน์ Exclusive ได้รบั เกียรติเป็นอย่างสูงจาก “โกฉุย” ซึ่งเป็นชื่อเล่น หรือ Nick Name ส่วนชื่อ “วิรัช พงศ์ฉบับนภา” เป็นชื่อจริง แต่คนทั้ง เกาะสมุย ชอบเรียก โกฉุย เพราะเป็นคนพืน้ เพทีน่ ี่ เป็นคนทีช่ อบและศึกษาประวัตศิ าสตร์ เป็นนักกลอน และเป็นนักโหราศาสตร์ที่ดูดวงฉมัง โกฉุยเป็น กูรู คนหนึ่งของเมืองคนดีที่ถ่ายทอดความรู้ ทางประวัติศาสตร์ของบ้านดอน เมืองไชยา เกาะสมุย เกาะเต่า นอกจากนั้นฉบับนี้ยังออกแบบ ปกพิเศษให้ต่างจากฉบับที่แล้วมา เพื่อให้ศาลเจ้ากวนอูเกาะสมุยดูเป็นสง่าและเป็นสถานที่ศักดิ์สิทธิ์ ควรแก่การสักการะบูชาของคนไทย และคนจีนทัง้ หลายเมือ่ ได้มาเทีย่ วเกาะสมุย ประการสำ�คัญทีส่ ดุ บุคคลทีอ่ ยูเ่ บือ้ งหลังและคิดริเริม่ สร้างศาลเจ้ากวนอู เกาะสมุย คือ โกฉุยของพวกเรา ขณะนีศ้ าลเจ้า กวนอูมีสถานที่ตั้งและมีแบบรูปร่างชัดเจนแล้ว ซึ่งสูง 16 เมตร แต่ยังขาดเงินอีกจำ�นวนมาก เพื่อมาสร้างศาลเจ้ากวนอูให้สำ�เร็จ โอกาสนี้นิตยสาร จึงขอเชิญชวนพ่อแม่พี่น้องชาว สุราษฎร์ฯ ที่มีจิตศรัทธาบริจาคเงินเพื่อสร้าง ศาลเจ้ากวนอู เกาะสมุย โดยติดต่อผ่านสมาคมศาล เจ้ากวนอู เกาะสมุย โทร. 077-418-854 ครับ สำ�หรับคอลัมน์ Letter from England โดย ณัฐวุฒิ อดุลยานุโกศล นั้นมีการเปลี่ยนแปลง เนื้อเรื่องจากประเทศอังกฤษ เนื่องจากน้องแม็คได้กลับประเทศไทยในช่วงปิดเทอมมาอุปสมบท เนื่องด้วยอายุครบ 20 ปีและเป็นการบวชตอบแทนคุณบิดามารดา น้องแม็คได้มาลาขออโหสิกรรม สิง่ ทีไ่ ด้ลว่ งเกินในกองบรรณาธิการแอทสุราษฎร์ ฉะนัน้ ในคอลัมน์จะเปลีย่ นเนือ้ เรือ่ งชัว่ คราวจนกว่าจะ เปิดเทอมใหม่ กองบรรณาธิการขออวยพรให้นอ้ งแม็คจงประสบความสำ�เร็จในการศึกษาทีม่ หาวิทยาลัย เคมบริดจ์จนจบปริญญาเอกนะครับ
ผศ.ดร.ณรงค์ พุทธิชีวิน ประกิต ประสิทธิ์ศุภผล ปัญญา แสงสุริยัน สาทร เหลืองปฏิพัทธ์ วันดี กนกวิจิตร ศุภพร ล่องดุริยางค์ สุณิสา วงศ์เจริญ
บรรณาธิการอำ�นวยการ
พ.อ.(พิเศษ) ธัญญลักษณ์ แก้วน้อย
บรรณาธิการบริหาร ดร.หิรัญ ชคทานนท์
ผู้ช่วยบรรณาธิการบริหาร ผศ.ดร.นำ�้อ้อย มิตรกุล จำ�นงค์ ศรีวุ่น
ฝ่ายการตลาด
ปรีชา ชคทานนท์
กองบรรณาธิการ
ษราวุธ พัฒน์ศิริ สุจิตรา ก่อกิจไพศาล วิริยะ กลิ่นเสาวคนธ์
ดร.หิรัญ ชคทานนท์ บรรณาธิการบริหาร
กราฟฟิค ดีไซน์
วัชระ กัญญาหาร อดิเทพ มีวัฒนะ กัลย์ทิชา แก้วเพชร
สนใจสมัครสมาชิกนิตยสารแอทสุราษฎร์รายปี ปีละ 600 บาท จำ�นวน 12 ฉบับ ติดต่อ หจก. โกก๊ก มีเดีย เลขที่ 49/4 ถนนดอนนก อ.เมือง จ.สุราษฎร์ธานี 84000 โทรศัพท์ 077-288-607, 087-629-8480 หรือโอนเงินเข้าบัญชีออมทรัพย์ ธนาคารกรุงไทย สาขาศาลากลางจังหวัดสุราษฎร์ธานี เลขที่ 9813056681 ชื่อบัญชี : นายหิรัญ ชคทานนท์ พร้อมส่งหลักฐานการโอนเงิน
พิสูจน์อักษร
พิชญธิดา ศรีธิ
ช่างภาพ
ษราวุธ พัฒน์ศิริ
บทความและรูปภาพทั้งหมด (ยกเว้นโฆษณา-ข่าว) ในนิตยสาร @Surat สงวนลิขสิทธิ์ตาม กฎหมาย หากจะนำ�ไปเผยแพร่ต้องได้รับอนุญาตจากบรรณาธิการเท่านั้น สำ�หรับสารคดี บทความ ข้อความ-ภาพโฆษณา ความคิดเห็นและข้อเขียนต่างๆ ในนิตยสาร @Surat เป็นความคิดเห็นส่วนตัวและเป็นความรับผิดชอบของผู้เขียนผู้ประกอบการที่ลงโฆษณาเท่านั้น คณะผู้จัดทำ� นิตยสารไม่จ�ำ เป็นต้องเห็นด้วยหรือร่วมรับผิดชอบ ไม่วา่ กรณีใดๆ ทัง้ สิน้ (เลขทะเบียนการจดแจ้งการพิมพ์ที่ สศก. ๑๔/๑๒/๒๕๕๓) สิทธิ์ในนิตยสารนี้เป็นของ หจก. โกก๊ก มีเดีย แต่เพียงผู้เดียว
นักเขียนรับเชิญ
ธีรภาพ โลหิตกุล ดร.ภาสกร ธรรมโชติ
ที่ปรึกษาฝ่ายกฎหมาย
ติดต่อสำ�นักพิมพ์ได้ที่ ห้างหุ้นส่วนจำ�กัด โกก๊ก มีเดีย 49/4 ถ.ดอนนก ต.ตลาด อ.เมือง จ.สุราษฎร์ธานี 84000 บรรณาธิการผู้พิมพ์ ผู้โฆษณา : ดร.หิรัญ ชคทานนท์ โทร. 081-777-6366, 077-288-607 E-mail : atsuratmag@gmail.com Website : www.atsuratmag.com
สิทธิราช ศรีแก้ว
contents
Page
12
Volume 3 Issue 35 July 2013
24
Exclusive
วิรัช พงศ์ฉบับนภา
“หนึ่งใจ” รวมพลังแห่งศรัทธา “ศาลเจ้ากวนอู” ผมต้องการให้ผู้ทำ�งานด้านธุรกิจด้านการท่องเที่ยว ร่วมมือกันเชิดชูวัฒนธรรม
22
Buddhadasa on my mind ยิ้มตายได้
24
Exclusive วิรัช พงศ์ฉบับนภา “หนึ่งใจ” รวมพลังแห่งศรัทธา “ศาลเจ้ากวนอู”
34
36
P38
Good Mind @ Good Man Town เลี้ยงลูกอย่างไร... ให้เป็นสุภาพบุรุษจุฑาเทพ
The O Valley Hotel ที่พักนักเดินทาง (ใกล้สนามบินและสถานีรถไฟ)
Hotel of the Month The O Valley Hotel ที่พักนักเดินทาง (ใกล้สนามบินและสถานีรถไฟ)
42
Eat & Drink เสน่ห์อาหารไทยผสานยุโรปลงตัว ที่ NEST Restaurant & Beach Bar
44
My Beloved Tapee ในอ้อมกอดสีทันดร ตอนจบ
46
Letter from England ฉบับที่ 11 เข้าสู่ร่มกาสาวพัสตร์
Asean Travel ขับรถเที่ยวแนวใหม่..ไฮบริด..
Hotel of the Month
38
P42
Eat & Drink
เสน่ห์อาหารไทยผสานยุโรปลงตัว ที่ NEST Restaurant & Beach Bar
P44
My Beloved Tapee
ในอ้อมกอดสีทันดร ตอนจบ
3/68-69 ถ.ราษฎร์อุทิศ ต.ตลาด อ.เมืองสุราษฎร์ธานี จ.สุราษฎร์ธานี
สาขาสุราษฎร์ธานี โทร. 0-7721-7520-3 Fax. 0-7721-7524
www.dhipaya.co.th
contents
Page
14
Volume 3 Issue 35 July 2013
58 Diary
เที่ยว “เขาสก” ถึง “บ้างอ้อ” กับหนุ่ม-คงกะพัน แสงสุริยะ
โดยส่วนตัว ผมได้เดินทางไปเที่ยวเขื่อนมาหลายที่ แต่ผมว่า “เชี่ยวหลาน” เป็นเขื่อนสวยที่สุดในประเทศไทย 50
Health Care มีอะไรที่หัวแหลมพัฒนา
54 Favorite Food หอมละมุนกลิน่ ชาที่ Gold Camel tea & coffee 56 Good Health & Wellness ฟันถูกกระแทก 58
Diary เที่ยว “เขาสก” ถึง “บ้างอ้อ” กับหนุ่ม-คงกะพัน แสงสุริยะ
60
Skin Care ริมฝีปากคลำ�้...ทำ�ไงดี
P54
Favorite Food
หอมละมุนกลิ่นชา ที่ Gold Camel tea & coffee
P66
Expat Talk
62
Directory
64
Horoscope
66
Expat Talk “Mr.Michael ฝรั่งหัวใจไทย”
68
For someone in mind (ติดไม้ติดมือ) ปั้นดินให้เป็นดาว
72
The Bird นกกระเต็นน้อยสามนิ้วหลังแดง
“Mr.Michael ฝรั่งหัวใจไทย”
P68
For someone in mind ปั้นดินให้เป็นดาว
190/1 หมู่ 1 ต.มะเร็ต อ.เกาะสมุย จ.สุราษฎร์ธานี 84310 โทร : 077-418-854 แฟกซ์ : 077-418-856 190/1 M. 1, T.Marat, Koh Samui, Surathani, 84310 THAILAND Tel : 077-418-854 Fax : 077-418-856
E-mail address : Info@guanyukohsamuishrine.com www.guanyukohsamuishrine.com
ขอเชิญร่วมบริจาคเงินสมทบทุน สร้างเทวรูปกวนอูสำ�ริด สูง 16 เมตร เกาะสุมย เพื่อเป็นที่สักการะ และเป็นศูนย์รวมของชาวจีนสุราษฎร์ธานี
โดยบริจาคผ่านบัญชี สมาคมศาลเจ้ากวนอู เลขที่บัญชี 432-2-09644-8 ธนาคารธนชาต สาขาย่อยหาดละไม ประเภท ออมทรัพย์
What’s On
กองบรรณาธิการ@Surat
Vol.35 July 2013
มหาวิทยาลัยราชภัฎสุราษฎร์ธานี
มอบปริญญานิติศาสตรดุษฎีบัณฑิตกิตติมศักดิ์
ศาสตราจารย์กติ ติคณ ุ ดร.วิษณุ เครืองาม เข้ารับพระราชทาน ปริ ญ ญานิ ติ ศ าสตรดุ ษ ฎี บั ณ ฑิ ต กิ ต ติ ม ศั ก ดิ์ สาขานิ ติ ศ าสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี จากสมเด็จพระบรมโอรสาธิราช สยามมกุฎราชกุมาร ณ หอประชุมวชิราลงกรณ มหาวิทยาลัย ราชภัฏสุราษฎร์ธานี เมื่อวันที่ 28 มิถุนายน 2556
มหัศจรรย์ บอลลูน 2013
@ CentralPlaza Suratthani ศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซา สุราษฎร์ธานี
ร่วมกับ บริษัท เมืองไทยประกันชีวิต จำ�กัด (มหาชน) จัดงาน “มหัศจรรย์บอลลูน 2013@ CentralPlaza Suratthani” ได้รับเกียรติจาก ชลอศักดิ์ วาณิชย์เจริญ รองผู้ว่าราชการ จังหวัดสุราษฎร์ธานี เป็นประธานเปิดงานภายใน งานมีลกู โป่งหลากสีสนั นับล้าน ทีม่ าถ่ายทอดใน รูปแบบของสวนสัตว์แห่งจินตนาการโดยมี พิพัฒน์ ตันติศรีเจริญกุล ผูจ้ ดั การทัว่ ไปศูนย์ การค้ า เซ็นทรัลพลาซาสุราษฎร์ธานีร่วมงาน ณ พื้นที่โปรโมชั่น ชั้น 1
16
มหาวิทยาลัยราชภัฎสุราษฎร์ธานี
มอบปริญญาครุศาสตรดุษฎีบัณฑิตกิตติมศักดิ์
ศาสตราจารย์ ดร.ไพฑูรย์ สินลารัตน์ ประธานคณะกรรมการคุรสุ ภา เข้ารับพระราชทานปริญญาครุศาสตรดุษฎีบณ ั ฑิตกิตติมศักดิ์ สาขา ภาวะผูน้ �ำ การจัดการศึกษา มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี จาก สมเด็จพระบรมโอรสาธิราช สยามมกุฎราชกุมาร ณ หอประชุม วชิราลงกรณ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี เมื่อวันที่ 28 มิถุนายน 2556
3BB สุราษฎร์ธานีจัดกิจกรรม Mini Troop 10Mb ครั้งที่ 6 3BB สุราษฎร์ธานีได้จัดกิจกรรม Mini Troop 10Mb ครัง้ ที่ 6 เพือ่ ประชาสัมพันธ์ สินค้าและบริการเสริมให้กับประชาชนใน พื้นที่เกาะสมุยและได้จัดแคมเปญพิเศษ สำ�หรับลูกค้าที่ขอติดตั้งภายในวันนั้นด้วย ซึง่ ในการจัดกิจกรรมครัง้ นี้ ได้มผี สู้ นใจเข้า มาติดต่อสอบถาม และสมัครขอใช้บริการ เป็นจำ�นวนมาก โดยกิจกรรมครั้งนี้จัดขึ้น ณ อำ�เภอเกาะสมุย จ.สุราษฎร์ธานี
พิธีเปิดการประมูลหมายเลขทะเบียน รถสวย นายอัฌษไธค์ รัตนดิลก ณ ภูเก็ต รองอธิบดี กรมการขนส่งทางบก เป็นประธานร่วมกับ นายวงศ์ศริ ิ พรหมชนะ รองผูว้ า่ ราชการจังหวัด สุราษฎร์ธานี นายนิตธิ ร พหรมคูหา ผูต้ รวจการ กรมการขนส่งทางบก และนายมานพ สุทธิพงษ์ ผูอ้ �ำ นวยการสำ�นักงานขนส่งจังหวัดสุราษฎร์ธานี ในพิธเี ปิดการประมูลหมายเลขทะเบียนรถสวย จังหวัดสุราษฎร์ธานี ครัง้ ที่ 7 หมวดอักษร “กบ” (กิจการก้าวหน้า คูบ่ ญ ุ บารมี) ได้รบั เงินจาก การประมูลกว่า 18 ล้านบาท เมือ่ วันที่ 6-7 กรกฏาคม 2556 ณ โรงแรมไดมอนด์พลาซ่า อ.เมืองฯ จ.สุราษฎร์ธานี
What’s On
กองบรรณาธิการ@Surat
โรงพยาบาลสุราษฎร์ธานี มอบใบอนุโมทนาบัตรแทนคำ�ขอบคุณ นายแพทย์ อ ดิ เ กี ย รติ เอี่ ย มวรนิ รั น ดร์ ผูอ้ �ำ นวยการโรงพยาบาลสุราษฎร์ธานี มอบใบ อนุโมทนาบัตรให้แก่ ธงธน สิทธิคุณ และ ครอบครัว เจ้าของห้างทองเพชรพลอยมณีภณ ั ฑ์ แทนคำ�ขอบคุณทีไ่ ด้บริจาคอุปกรณ์การแพทย์ ให้แก่โรงพยาบาลสุราษฎร์ธานี มูลค่ารวม 494,000 บาท ณ โรงพยาบาลสุราษฎร์ธานี
Vol.35 July 2013
วิทยาลัยพยาบาลบรมราชชนนี สุราษฎร์ธานี จัดโครงการ “เวทีวิชาการของนักศึกษาพยาบาล ครั้งที่ 2” วิทยาลัยพยาบาลบรมราชชนนี สุราษฎร์ธานี จัดโครงการเวทีวชิ าการของนักศึกษาพยาบาล ปีการศึกษา 2555 ประกอบด้วยการบรรยาย ความรูเ้ บือ้ งต้นและหลักการทัว่ ไปในการนำ�เสนอผลงาน วิชาการ, นวัตกรรม 15 เรือ่ ง ผลงานวิจยั 7 เรือ่ ง และการแข่งขันตอบปัญหาวิชาการ 7 รายวิชา วิทยาลัยฯ ได้รบั เกียรติจาก ดร.งามนิตย์ รัตนานุกลู , ดร.หิรญ ั ชคทานนท์ และ ดร.ภาสกร ธรรมโชติ ร่วมวิพากษ์ผลงานนักศึกษา โดยมีอาจารย์ 30 คน และนักศึกษาพยาบาลบัณฑิตชัน้ ปีท่ี 1-4 จำ�นวน 530 คน เข้าร่วมโครงการ ณ วิทยาลัยพยาบาลบรมราชนนี จังหวัดสุราษฎร์ธานี
เซ็นทรัลพลาซ่า สุราษฎร์ธานี จัดงาน “มะหมาละครสัตว์”
ศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซา สุราษฎร์ธานี จัดงาน “มะหมาละครสัตว์” โดย ได้รบั เกียรติจาก ฐานิต พรหมทอง นายอำ�เภอเมืองสุราษฎร์ธานี เป็นประธานใน พิธีเปิดงาน ภายในงานพบกับโชว์น่ารักๆ ของเจ้า 4 ขาขนฟู การแข่งขันเจ้าตูบ กิน สู้ ฟัด และการแสดงของน้องหมาสุดอลังการ หลากหลายสายพันธุ์ พร้อม กิจกรรมต่างๆ บนเวทีมากมาย โดยมี มนตรี เพชรขุม้ , พิพฒ ั น์ ตันติศรีเจริญกุล, ลัฐิกา ศรีสวัสดิ์, เอกสิทธิ์ กนกวิจิตร และ ปิยาอร ปัจจักขะภักดี เข้าร่วมงาน ณ พื้นที่โปรโมชั่น ชั้น 1 ศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซา สุราษฎร์ธานีี
18
What’s On
กองบรรณาธิการ@Surat
Vol.35 July 2013
บริษัท แสนสิริ จำ�กัด (มหาชน)
เปิดตัวคอนโดมิเนียม 6 โครงการใหม่ ภายใต้แบรนด์ Dcondo แสนสิริเปิดตัว ดีคอนโด 6 โครงการใหม่ 6 ทำ�เล ทั่วประเทศ โดยมี สุริยะ วรรณบุตร ผูช้ ว่ ยกรรมการผูจ้ ดั การฝ่ายบริหารโครงการและการตลาด บริษทั แสนสิริ จำ�กัด (มหาชน) กล่าวถึงรายละเอียดของทุกโครงการ ณ สำ�นักงานขาย ดี-แกลเลอรี่ สุขุมวิท 77 ส่วนโครงการ “ดีคอนโด โคโค่” ในจังหวัดสุราษฎร์ธานี เตรียมเปิดการขายอย่าง เป็นทางการ (Pre-Sale) ในวันที่ 1 สิงหาคมนี้ ณ สำ�นักงานขายโครงการ dcondo
เขื่อนรัชชประภารับรางวัล สถานประกอบการดีเด่นด้านความปลอด 7 ปีซ้อน
Sale Gallery สุราษฎร์ธานี ใกล้แยกท่ากูบ ตรงข้ามเซ็นทรัล และใน วันที่ 3 สิงหาคมนี้ ณ สำ�นักงานขาย d-Gallery สุขุมวิท77 กรุงเทพฯ ในราคาเริ่มต้นเพียง 1.59 ล้านบาท พร้อมจัดโปรโมชั่นพิเศษ รับสิทธิ พิเศษสูงสุดทันที 55,000 บาท เมือ่ จองและทำ�สัญญาภายในงาน ทัง้ นี้ ผู้ที่สนใจสามารถเข้าดูข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ www.sansiri.com หรือ ติดต่อ call center โทร. 1685
ไทยสมุทร จัดพิธีมอบรางวัล ตัวแทนคุณภาพดีเด่นไทยสมุทร 2556
ทรูวิชั่น จัดกิจกรรม True Visions Ahead
(OCEAN QUALITY AWARD : OQA) ครั้งที่ 21 ประจำ�ปี 2556
“รางวัลแห่งเกียรติยศความภาคภูมิใจ สำ�หรับตัวแทนคุณภาพไทยสมุทร”
สมเกียรติ ฉายะศรีวงค์ ปลัดกระทรวง แรงงาน มอบรางวัลสถานประกอบการดีเด่น ด้านความปลอดภัย อาชีวอนามัยและสภาพ แวดล้อมในการทำ�งานระดับประเทศ ประจำ� ปี พ.ศ. 2556 โดยมี จรัญ อนันทคุณ ผู้ช่วย ผู้อำ�นวยการเขื่อนรัชชประภา เป็นตัวแทน รับรางวัล มีผู้บริหารเขื่อนรัชชประภาร่วม แสดงความยินดี ณ ห้องแกรนด์ฮอลล์ชั้น 2 ศูนย์นทิ รรศการและการประชุม ไบเทคบางนา กรุงเทพฯ
20
โดยการมอบสู ท เกียรติยศให้แก่ตัวแทน ไทยสมุ ท รประกั นชี วิ ต ร่วมกล่าวจรรยาบรรณ ตัวแทน จากนั้นเป็นพิธี มอบรางวัลอันทรงเกียรติให้แก่ตวั แทนคุณภาพ ดีเด่นไทยสมุทรผลงานยอดเยี่ยมอัตราความ คงอยู่ 100% ตัวแทนคุณภาพดีเด่นไทยสมุทร 15 ปี และ 10 ปีตอ่ เนือ่ งและตัวแทนคุณภาพ ดีเด่นไทยสมุทร มีนายสืบพงษ์ พันธุฤ์ ทธิ์ รอง กรรมการผูจ้ ดั การเป็นผูม้ อบรางวัลให้คณ ุ อุบล นนทามิตร ผู้จัดการขาย สำ�นักงานสงขลา จ.สงขลา รางวัล OQA อันดับ 1 ของภาคใต้ ต่อเนื่อง 2 ปีซ้อน
ทรูวชิ นั่ ตอกย้�ำ ภาพลักษณ์ใหม่กบั กิจกรรม True Visions Ahead พร้อมเปิดตัวทรูวชิ นั่ ส์ เอนิแวร์-แอพลิเคชั่นใหม่ โมบายเพย์ทีวีที่ดี ทีส่ ดุ ในไทย ให้คณ ุ ชมรายการระดับโลกได้ทกุ ที่ ทุกเวลาผ่านสมาร์ทโฟน แท็บเล็ต และคอมพิวเตอร์ บนเครือข่าย 3G แพ็กสำ�หรับคอกีฬาตัวจริง แพ็กความรู้ดูสนุกที่ทำ�ให้คุณสามารถรับชม ช่องรายการโปรดจากทรูวชิ น่ั ส์ ณ ลานโปรโมชัน่ เซ็นทรัลพลาซา สุราษฎร์ธานี
21
Buddhadasa on my mind
Text / Photo : ธีรภาพ โลหิตกุล
22
ยิ้มตายได้ กินน้อย ใช้น้อย ทำ�งานมาก มีความสุข เหลือเจือจานเพื่อนมนุษย์ มีจิตบริสุทธิ์ ยิ้มตายได้. พุทธทาสภิกขุ*
พุทธทาสภิกขุ อริยสงฆ์ผู้สร้าง “สวนโมกขพลาราม” เป็นแหล่งศึกษาและปฏิบัติแก่นแท้แห่งพุทธธรรม ท่านเป็นชาวอำ�เภอไชยา จังหวัดสุราษฎร์ธานี ได้รับ การยกย่องจากองค์การยูเนสโกแห่งสหประชาชาติ ให้เป็น “บุคคลสำ�คัญผู้มีผลงานดีเด่นระดับโลก” ในปี พ.ศ. 2549
23
Exclusive
Text : Film-E6 Photo : Saravut Patsiri
24
วิรัช พงศ์ฉบับนภา ประธานศาลเจ้ากวนอู เกาะสมุย นายกสมาคมศาลเจ้ากวนอู เกาะสมุย กรรมการผู้จัดการบริหารโรงแรมพาวิลเลี่ยน สมุยบูทิครีสอร์ท
ด้วยความทีเ่ ป็นคนไทยเชือ้ สายจีนไหหลำ�แต่ก�ำ เนิด บรรพบุรษุ นัน้ เดินทางข้ามน้�ำ ข้ามทะเลมาจากเกาะไหหลำ� ประเทศจีน ประกอบกับเป็นคนช่างคิด ช่างพูด ตรงไปตรงมา และเป็นผู้หลงใหลรักในการศึกษาประวัตศิ าสตร์ ชาติพันธุ์เป็นชีวิตจิตใจ จนหลายคนขนานนามยกย่องให้เป็นกูรูแห่งเมืองคนดี โกฉุย-วิรัช พงศ์ฉบับนภา ผูส้ วมหมวกนายท้ายเรือใหญ่ของ “พาวิลเลียนสมุยบูทคิ รีสอร์ท” แห่งหาดละไม กับภารกิจรวมพลังแห่งศรัทธา นำ�ชาวไทยร่วมสร้าง “ศาลเจ้ากวนอู” อัครศาสนสถานแห่งความศักดิ์สิทธิ์ ให้บรรลุก้าวหน้าสู่ความสำ�เร็จ เป็นที่ประจักษ์แก่ทุกสายตา ทั้งยังเป็นมรดกชิ้นสำ�คัญของประเทศในอนาคตเปรียบเสมือนแลนด์มาร์คใหม่ ของ “เกาะสมุย”
วิรัช พงศ์ฉบับนภา
“หนึ่งใจ” รวมพลังแห่งศรัทธา “ศาลเจ้ากวนอู”
ผมเป็นคนเกาะสมุย เกิดที่ตำ�บลมะเร็ต บ้านหาดละไม หรือที่ เรียกว่าหมู่บ้านชายทะเล พ่อผมเป็นคนจีนเชื้อสายไหหลำ� แซ่ทางเด ผม “แซ่ภ”ู่ ส่วนทางย่าผม “แซ่ลมิ้ ” บนเกาะสมุยเราเป็นลูกหลานคนจีน หรือทีเ่ รียกว่า “เด่งหน่าง” ส่วนทางแม่ผมเป็นคนไทย ผมเติบโตมาก็ได้ เข้าโรงเรียนเกาะสมุย จนจบชัน้ มัธยมศึกษาปีที่ 3 แล้วไปต่อมัธยมศึกษา ปีที่ 4-5 ที่โรงเรียนเตรียมอุดม พญาไท กรุงเทพมหานคร จากนั้นเข้า เรียนที่มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ คณะเกษตรศาสตร์ เมื่อเรียนจบจึง ทำ�งานกับบริษัทเอกชนด้านขายปุ๋ยได้ระยะหนึ่ง หลังจากนั้นกลับมาที่ บ้านเกิด “เกาะสมุย” ได้เห็นว่าบ้านเราเริ่มเป็นเมืองท่องเที่ยว ก็เลย เริ่มก่อร่างสร้างตัวทำ�โรงแรมเมื่อปี พ.ศ.2530 เริ่มต้นเปิดบริการด้วย บังกะโลหลังเล็กๆ พัฒนามาเรื่อยมาหลายเวอร์ชั่น จนมาถึงทุกวันนี้ โดยใช้ชื่อโรงแรม พาวิลเลียน มาตั้งแต่เริ่มต้นบนพื้นที่จำ�นวน 1 ไร่ ซึ่งเป็นที่ดินมรดกของผมด้วยพื้นที่ครึ่งไร่ และได้ซื้อเพิ่มเติมทีละเล็ก ละน้อยจากวงศาคณาญาติ เรื่อยมาจนปัจจุบันนี้มีพื้นที่กว่า 6 ไร่
บรรพบุรุษของท่านมีส่วนเกี่ยวข้องกับศาลเจ้ากวนอู อย่างไร?
เกาะสมุยจริงๆ อาจกล่าวได้วา่ เป็นเกาะไหหลำ�ที่ 2 ของโลก ก็วา่ ได้ ด้วยคนจีนดัง้ เดิม เป็นคนจีนไหหลำ�ล้วนร้อยเปอร์เซ็นต์ และคนไหหลำ� ทีน่ กี่ ม็ าจากอำ�เภอเดียวกันกว่า 80 เปอร์เซ็นต์ คือ อำ�เภอบุน่ เซีย่ ว ทุกวันนี้ ภาษาจีนแมนดารินเรียก เหวินชาง (Wenchang) โด่งดังเรือ่ งตำ�นานข้าว มันไก่ เพราะทีน่ นั่ มีไก่พนั ธุพ์ เิ ศษ เรียกเป็นภาษาไหหลำ�ว่า บุน่ เซียวโก๋ย ซึง่ ปัจจุบนั เรียกว่า ไก่เหวินชาง ตามภาษาแมนดาริน และเป็นดินแดน หญิงดังผู้มีอิทธิพลในประวัติศาสตร์จีน คือ สามพี่น้องสกุลซ่ง ซึ่งเป็น บุตรของซ่งเย่าหยู หรือ เรียกกันว่า ชาลีซ่ง ซึ่งแซ่เดิมคือ แซ่ห่าน คือคนโตชื่อ ซ่งอ้ายหลิง ภรรยานายธนาคารมหาเศรษฐีชื่อ ข่งเสียงซี คนทีส่ องชือ่ ซ่งซิงหลิง ภรรยา ดร.ซุนยัตเซ็น ซึง่ ได้รบั การขนานนามว่า
“
ผมอยากให้คนรวยบนเกาะสมุยรูจ้ กั คำ�ว่า “เสีย สละ” และรูจ้ กั คำ�ว่า มอบไว้ให้กบั แผ่นดิน ถ้าเราล้มตาย ไปคนเราก็เหลือเพียงฮวงซุ้ย ให้ลูกหลานมากราบ ไหว้ในวันเช็งเม้ง ก็แค่เท่านั้น แต่ถ้าเราจะทำ�ให้เกิด ประโยชน์กบั แผ่นดิน ทำ�สิง่ ดีทใี่ ห้กบั บ้านเมืองนัน้ คือ ฮวงซุย้ ทีย่ งิ่ ใหญ่ในชีวติ ของท่าน เพราะเป็นฮวงซุย้ ที่มีผลานิสงฆ์เหลือคณานับ
“
เรียนถามประวัติส่วนตัวและการศึกษา มีความเป็นมา อย่างไร?
บิดาแห่งประเทศจีน คนทีส่ ามคือ ซ่งเหมยหลิง ภรรยาประธานาธิบดี เจียงไคเช็ค อย่างไรก็ตามคนจีนไหหลำ�อาศัยอยูร่ มิ ทะเล ทำ�มา ค้าขาย ส่วนคำ�ถามว่าทำ�ไมคนจีนไหหลำ�ชอบทำ�โรงแรม เพราะ ว่าคนจีนไหหลำ� ติดต่อกับชาวต่างชาติมายาวนาน เช่นเดียว กับชาวเมืองกวางตุ้ง เพราะไหหลำ�อยู่ในมณฑลกวางตุ้ง และ เนื่องจากการค้าขายสมัยโบราณนั้นไม่มีธนาคาร ดังนั้นการ รักษาคำ�พูดทางการค้าเป็นเรื่องสำ�คัญ ก็จึงต้องมีเทพที่พอเป็น ทีอ่ า้ งอิงได้มาเกีย่ วข้อง ซึง่ “เทพ” นัน้ ในประวัตศิ าสตร์กว่า 2 พันปี ไม่มใี ครเกินกว่า “ท่านกวนอู” ซึง่ ท่านเป็นเทพแห่งความซือ่ สัตย์ และคุณธรรม ท่านเป็นเสมือนเครื่องหมายทางการค้าไปด้วย ดังนั้นคนจีนไหหลำ� จึงนับถือเทพ 3 องค์ คือ เทพกวนอู
25
จริงๆ ผมต้องการให้ผทู้ �ำ งานด้านธุรกิจ ด้านการท่องเที่ยว ร่วมมือกัน เชิดชูวัฒนธรรม
เมือ่ ปี พ.ศ. 2405 ตรงกับปีแรกของ ท่งจีฮอ่ งเต้ แห่งราชวงศ์ชงิ แต่สั่งสร้างที่เมืองจีนตั้งแต่ปี พ.ศ. 2400 ซึ่งตั้งอยู่บริเวณ บ้านหน้าค่าย อยูท่ างทิศใต้ของศาลเจ้าปัจจุบนั นี้ เพราะทีศ่ าลเจ้า ตั้งอยู่หน้าค่ายเนื่องจากที่เกาะสมุยของเราสมัยก่อนเป็นที่ตั้ง ค่ายของกองเสบียงทัพกรุงศรีอยุธยาแต่โบราณ จนกระทัง่ ถึงยุค พระเจ้าตากสิน กองทัพจะใช้ทุ่งนาหน้าเมืองเป็นที่ปลูกข้าว ก่อนขึน้ ไปตีเมืองนครศรีธรรมราช หรือไปตีเมืองปัตตานี เพราะ ฉะนั้นหน่วยล่วงหน้าหรือกองเสบียงจะมาปลูกข้าวล่วงหน้า นานเป็นปี การตัง้ ค่ายก็ตงั้ อยูต่ �ำ บลนัน้ จึงเรียกว่า ตำ�บลหน้าค่าย ตัวศาลเจ้าแต่ก่อนนี้เรียกว่า ศาลเจ้าหน้าค่าย คนจีนรุ่นเก่าๆ จะรู้จักชื่อนี้เป็นส่วนมาก
การย้ายศาลเจ้ากวนอูจากบ้านหน้าค่ายมาอยู่ที่ หัวถนนมีความเป็นมาอย่างไร?
บุนเถ่ากง ซึ่งเป็นเทพประจำ�ตำ�บล และเจ้าแม่ทับทิม ซึ่งเจ้าแม่ทับทิม เป็นเสมือน “เจ้าแม่แห่งการเดินเรือ” หรือเป็นแม่ยา่ นางเรือ และไม่วา่ คนจีนไหหลำ�ไปตั้งรกรากที่ไหนก็จะมีเทพ 3 องค์นี้ รวมถึงองค์รักษ์ของ ท่านกวนอู คือ กวนเพ้ง (ผิวขาว) และ จิวซ่าง (ผิวดำ�) จะสลักด้วยไม้ ไว้แทบทุกศาลเจ้าไหหลำ� แต่ที่ศาลเจ้าบนเกาะสมุยไม่มีเจ้าแม่ทับทิม เพราะว่าตอนที่มาเจ้าแม่ทับทิมมาถึงเกาะสมุย เมื่ออัญเชิญเจ้าแม่ กลับไม่ขึ้นประทับที่นี่ แต่ไปขึ้นประทับที่จังหวัดระยอง ทุกวันนี้คือ ศาลเจ้าแม่ทับทิมจังหวัดระยอง พอผมมาปรับปรุงศาลเจ้า ผมก็ไปพบ บันทึกมาปรากฏว่า บรรพบุรุษของผมก็เป็นหนึ่งใน 4 คนที่ได้นำ�เทวรูป “กวนอู” กับ “บุ่นเถ่ากง” พร้อมองครักษ์ทั้งสองมาจากเมืองจีน
26
สมัยก่อนยังไม่มีถนนรอบเกาะความเจริญก็อยู่ที่บ้านหน้า ค่ายเป็นหลัก ต่อมากาลเวลาเปลีย่ นไปมีถนนเชือ่ มโยงกับตำ�บล หน้าทอน เมืองจึงย้ายมาที่หัวถนน ประมาณปี พ.ศ. 2478 ใน เมื่อเมืองเปลี่ยนศาลเจ้าที่เคยเป็นที่สักการะของคนไหหลำ�ก็ ต้องย้ายมาด้วย มาตัง้ อยูท่ ปี่ จั จุบนั บริเวณริมถนน แต่กาลเวลา ต่อมาคนจีนล้มหายตายจาก คนรุ่นหลัง รุ่นผมพูดภาษาจีนกัน ไม่ได้ เพราะเนื่องจากยุคท่านจอมพลสฤษดิ์ ธนะรัชต์ ได้ห้าม เปิดสอนภาษาจีนทั่วประเทศ ผมก็ไม่มีโอกาสได้เรียน ตอน หลังลูกหลานไม่มีคนเชื่อมโยงด้านวัฒนธรรม และส่วนใหญ่ก็ เรียนหนังสือทีก่ รุงเทพฯ บางคนก็ไปตัง้ รกรากกันเลย ทำ�ให้ทนี่ ี่ เงียบเหงา มีแต่คนแก่ศาลเจ้าก็ไม่มคี นอุปการะค้�ำ จุน ผมกลับมา ทำ�โรงแรมใหม่ๆ ทีศ่ าลเจ้าก็มแี ต่หยากไย่่ แมงมุม ประตูศาลเจ้า ถูกปิดตายอยูต่ ลอดเวลา จะเปิดเฉพาะวันตรุษจีนเท่านัน้ ผมได้ มากราบไหว้ท่านกวนอู ตอนนั้นชีวิตของผมยังลำ�บากอยู่ ผมก็ ขอพรท่านให้ผมได้มีโอกาส มีทางออกในเรื่องการสร้างเนื้อ สร้างตัว และวันหนึ่งวันใดผมก็จะมาบูรณะท่าน หลังจากที่ ผมอธิษฐาน ก็เกิดสิง่ ทีม่ หัศจรรย์กบั ผมหลายครัง้ ในชีวติ ทำ�ให้ ผมรูว้ า่ สิง่ ทีเ่ ราตัง้ ใจไว้เริม่ จะเป็นจริง และรูส้ กึ ว่ามีสงิ่ ศักดิส์ ทิ ธิ์ สิ่งที่ผมความเคารพนับถือช่วยเหลือให้ผมประสบความสำ�เร็จ จึงได้ตั้งจิตอธิษฐานไว้ แต่ว่ายังไม่มีโอกาส ไม่มีจังหวะให้ได้ เข้ามาทำ� และธุรกิจของตัวก็ยุ่งอยู่
แนวคิดในการสร้างศาลเจ้ากวนอูใหม่เกิดขึ้นได้อย่างไร?
วันหนึง่ กาลเวลาผ่านไปท่านกวนอูกม็ าเข้าฝันบอกผมว่า “ถึงเวลาแล้ว” สิง่ ทีเ่ ราได้ตงั้ จิตอธิษฐานไว้ เมือ่ ถึงเวลาก็รสู้ กึ ว่ามีสญ ั ญาณต่างๆเกิดขึน้ บ่อย ผมก็เลยมากราบท่านอีกครั้ง และทอดเบี้ยอธิษฐาน ทุกอย่างท่านอนุมัติให้ ทำ� ผมมีความเชื่ออย่างนั้น เนื่องจากผมเป็นนักโหราศาสตร์สมัครเล่น เชื่อ เรือ่ งภาคฟ้า ภาคดิน คนจีนไหว้ฟา้ ไหว้ดนิ เพราะว่าคำ�ว่า “ภาคดิน” ในทาง โหราศาสตร์แปลว่า การกระทำ�ของเรา หรือเรียกภาคมนุษย์คอื การกระทำ� การขยัน การศึกษา ส่วนคำ�ว่า “ภาคฟ้า” หมายถึงภาคบุญบารมีเกิดจาก บุญเก่าๆ ที่เราสะสมไว้ จากการที่เราทำ�บุญต่างๆ นั้น ผมเชื่อว่าทำ�ให้เกิด เป็นประจุไฟฟ้า ในภพหน้า เมื่อภาคฟ้ามาเชือ่ มหรือสัมพันธ์กบั ภาคดินก็จะ ทำ�ให้เราเกิดโอกาสประสบความสำ�เร็จ ภาษาอังกฤษเรียกว่า Opportunity คือ โอกาส ในเมือ่ ภาคฟ้าเปิด ภาคดินก็รกุ เรียกว่า ฟ้าดินสัมพันธ์กนั ความสำ�เร็จ ก็ตามมา แก่คนนัน้ เราทำ�กรรมอย่างไร ประจุจะเก็บไว้เป็นภาคฟ้าภพต่อๆ ไป เรื่องนี้ทางพุทธศาสนาเรียกว่า กรรมเก่า ส่งผลในภพถัดไป ผมก็คดิ ว่าศาลเจ้าเดิมตัง้ อยูต่ ดิ ถนนไม่มที จี่ อดรถ ก็คดิ ว่าจะหาเงินอย่างไร ช่วยซื้อที่ดินให้ศาลเจ้ากวนอู เพราะปัจจุบันที่ดินบนเกาะสมุยมีราคาแพง ดังนั้นต้องแบ่งส่วนหนึ่งให้ศาลเจ้าประมาณ 1 ไร่ ศาลเจ้าเดิมมีพื้นที่ ประมาณ 2 ไร่ รวมกันเป็น 3 ไร่ ส่วนทีเ่ หลือเดิมก็คดิ ว่าจะนำ�มาแบ่งๆ กัน แต่ตอนหลังมีเหตุ และทางท่านกวนอูกม็ าเข้าฝันผมว่า ควรเอาทีด่ นิ ผืนนีม้ า พัฒนา เพราะว่าด้านหลังศาลเจ้าในอนาคตอาจมีบางคนมาสร้างสิง่ ไม่ดี หรือ ไม่ควรในทีศ่ กั ดิส์ ทิ ธิ์ ก็ปรึกษาในหมูเ่ พือ่ นทีเ่ ป็นคนจีนไหหลำ�ด้วยกัน ช่วยกัน ลงขันหลายล้านบาท อาทิ โกเจี้ยน ทำ�ร้านทองที่หาดละไม โกลี ภูริภัทร คุณต้น โรงพยาบาลไทยอินเตอร์ เป็นกำ�ลังหลักทางด้านการเงินที่ช่วยกัน โดยใช้วิธีการผ่อน เราก็โชคดี พี่ปิ่นเจ้าของที่ดินก็ให้เราผ่อน ราคาที่ดิน 40 ล้านบาท เป็นเวลา 3 ปี เริ่มก่อสร้างด้วยการหาทุนบริจาค จากผู้ที่มี จิตศรัทธาในศาลเจ้า หรือคนที่ศรัทธาในตัวผม ที่เห็นว่าผมทำ�อะไรทำ�จริง ก็กอ่ ร่างสร้างอาคารอีกขึน้ มากว่า 30 ล้านบาท โดยผมออกแบบเองทัง้ หมด เพราะไม่ชอบแบบศาลเจ้าที่เห็นกันโดยทั่วไป คือผมชอบงานด้านออกแบบ ทั้งหมดรวมที่ดินก็ 70 ล้านบาท โดยรอบๆ บริเวณศาลก็ตั้งใจทำ�ให้เป็น อาคารสถาปัตยกรรมจีนไหหลำ�เป็นชุมชนคนจีน เพราะผมเคยไปเที่ยวที่ เมืองหลี่เจียงมา ชอบและประทับใจ
ภายในศาลกวนอูประกอบด้วยส่วนใดบ้าง และองค์กวนอูที่ จะสร้างทำ�จากวัตถุอะไรและมีความสูงเท่าไหร่?
ผมต้องการสร้าง “กวนอูส�ำ ริด” สูง 16 เมตร เรียกว่าสูงทีส่ ดุ ในระดับหนึง่ ของประเทศ และมีอายุเก่าแก่ 150 ปี ถ้าเราทำ�ได้ก็จะเป็นไอคอน เป็น แลนด์มาร์คสำ�คัญขึ้นมา ส่วนการหล่อกวนอูสำ�ริด ผมใช้โรงงานหล่อที่ดี ที่สุดคือ โรงงานเอเชียไฟน์อาร์ต ของคุณถวัลย์ เมืองช้าง ที่ทันสมัยที่สุด ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ถ้าแล้วเสร็จจะสร้างความภูมิใจ เป็นหนึ่งเดียว ในสถานสำ�คัญของจังหวัดสุราษฎร์ธานี และผมยังมีเป้าหมายอีก 2 อย่าง คือ ทำ�เป็นพิพธิ ภัณฑ์ความเป็นมาของคนจีนไหหลำ�บนเกาะสมุย และทำ�หอ
แซ่สกุล ซึง่ คนจีนเวลาเรียกชือ่ จะเรียกนามสกุลนำ�ก่อน ผมไปเกาะไหหลำ� เห็นเขาบันทึกเก็บมากว่า 2,000 กว่าปี ก็รู้สึกทึ่งในความสามารถของคนจีน และคิดว่าการเก็บ ข้อมูลปัจจุบนั ไม่ยาก เราใช้ระบบไอทีเข้ามาช่วย และนำ� “สาแหรก” ของคนจีนบนเกาะสมุยทั้งหมดมารวมกัน ในอนาคตก็อาจจะรวมชื่อสกุลคนไทยด้วย เพราะเรา แต่งงานกันไปมา ถ้าทำ�ได้เวลาลูกหลานมาก็เห็นรูปภาพ ของก๋ง และถ้ายุคนี้อัดเสียงได้ยิ่งดี เป็น YOUTUBE เล็กๆ ถ้าทำ�ได้ในอนาคต เราก็ยงั ได้ยนิ เสียงก๋งด้วย และ ก็จะเป็นแห่งแรกของประเทศไทย และเราจะจัดเก็บทัง้ 3 ภาษาคือภาษาไทย ภาษาอังกฤษ และภาษาจีน และ ที่สำ�คัญสถานที่แห่งนี้ในอนาคตจะได้ใช้เป็นห้องเรียน ภาษาจีน ให้กบั คนรากหญ้าทีย่ ากจน เพราะว่าทางเกาะสมุย ไม่มีโรงเรียนภาษาจีนเหมือนตัวเมืองสุราษฎร์ และคน ที่ทำ�มาหากินต่างถิ่นมีมากมายถ้าจะเรียนภาษาจีนนั้น เรียกว่ายากมาก เรียกได้ว่าเป็นการสร้างเป็นกุศลบุญ ให้สถานที่นี้ได้เป็นที่พึ่งพิงของคนด้อยโอกาส และผม ตั้งใจว่าถ้าศาลเจ้าสามารถดำ�เนินกิจการได้ผมก็จะให้ ร่ำ�เรียนฟรี ส่ ว นพื้ น ที่ ใ นศาลเจ้ า อย่ า งที่ เ ห็ น ด้ า นล่ า งจะเป็ น พิพิธภัณฑ์ แต่คงจะทำ�เป็นเวอร์ชั่นๆ ไป และหลังจาก ที่สร้างกวนอูเสร็จ บริเวณโดยรอบที่ตั้งศาลเจ้าเป็น
27
โครงการหาเงินสนับสนุนสร้างกวนอูวางไว้อย่างไร?
ของบริษัท เด่งหน่าง เพื่อการบริหารงาน ผมจะทำ�เป็นเมืองจีน อนาคตศาลเจ้าอาจจะเข้ามาเป็นหุ้น และเมื่อมีรายได้เป็นหลัก เป็นฐานแล้ว ผมก็จะแปรเป็นรูปแบบสหกรณ์ เพือ่ ให้ลกู หลานคนจน และเราทุกคนได้มหี นุ้ เป็นหุน้ ทีเ่ ท่าเทียมกัน เป็นการสร้างความรัก ความสามัคคี และก็จะมีรายได้มาหล่อเลีย้ งกิจการของศาลเจ้าไปด้วย แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นเราต้องเตรียมแลนด์แบงค์ไว้ก่อนเพราะที่ดินมีราคา แพงขึ้นทุกวัน ส่วนบริเวณชั้นสอง เป็นศาลาราย ที่สามารถนั่งอ่านหนังสือ จิบชา กาแฟ ที่มีลักษณะแบบมุกจีน และมีมุมบันทึกประวัติต่างๆ คติธรรมสอนใจ ไว้ให้ผเู้ ยีย่ มชมได้ศกึ ษาหาความรู้ และยังสามารถ จัดงานเลี้ยงสไตล์จีนโบราณ หรือใช้เป็นสถานที่สำ�หรับถ่ายภาพ คู่บ่าวสาว ปัจจุบันนี้หลายคู่แล้วที่มาถ่ายภาพที่นี่ เพราะที่นี่มีฉาก สวยงามมาก ถือว่าเป็นภาพแห่งประวัติศาสตร์ในฐานะลูกหลาน คนจีนไหหลำ� ทีน่ เี่ ป็นทีส่ าธารณะเปิดอนุญาตให้ทกุ ท่านมาใช้บริการ ได้ ส่วนด้านหน้าศาลต้องเป็นลานกว้าง ตามฮวงจุ้ยของจีน ต้อง เป็นเสมือนท้องพระโรง มาที่นี่แล้วให้นึกถึงจัตุรัสเทียนอันเหมิน เพราะฉะนั้นเวลามีการแสดงต่างๆก็จะใช้ได้บริเวณนี้จัดงาน และ ยังเป็นพื้นที่เปิดให้โล่งไปเห็นทะเลอีกด้วย
28
เรามี โ ครงการเทพระเศี ย รไปแล้ ว เป็ น จำ � นวนเงิ น 3 ล้ า น 5 แสนบาท ซึ่งการสร้างจะมีรายละเอียดมาก จึงแบ่งเป็นส่วนๆ ก็กำ�ลังคิดว่า เราจะทำ�แผนหาเงินโดยจัดงานฉลองพระเศียร เพื่อหา เงินไปสร้างพระอุระ และส่วนต่างๆต่อไป แต่เนื่องจากผมเพิ่งเปิด ฤกษ์มาไม่ถึง 1 ปี รวมทั้งธุรกิจของผมมีการปรับปรุง งานศาลเจ้า ก็อาจจะช้า ตอนนี้ก็รอให้ทางโรงหล่อสร้างพระเศียรให้เสร็จแล้ว จะมีการเฉลิมฉลอง การดำ�เนินการก่อสร้างพระเศียรจะมีทั้งหมด จำ�นวน 38 ส่วน แล้วนำ�กลับมาประกอบกันทีน่ ี่ ผมก็ฝากประชาสัมพันธ์ โดยอาจจะหากลุ่มสักคณะหนึ่งช่วยสร้างพระเศียรอีกคณะหนึ่งสร้าง พระอุระ และพระพาหา อีกคณะหนึ่งก็ช่วยสร้างส่วนต่อๆ ไป อย่างไรก็ตามสื่อนิตยสารแอทสุราษฎร์ หรือทุกๆสื่อต้องมีส่วน ช่วยประชาสัมพันธ์ เพราะคนในจังหวัดสุราษฎร์ส่วนใหญ่ยังไม่ทราบ ข่าวอีกมาก และถ้าต้องการทำ�บุญก็สามารถเดินทางมาที่ศาลเจ้าได้ หรือติดต่อที่โทร 077-418-154 โดยการทำ�บุญเกี่ยวกับศาลเจ้าทั่วไป ก็มีกล่องหนึ่ง แต่ถ้าทำ�บุญเพื่อสร้างพระอุระ ก็จะมีอีกกล่องหนึ่ง หรือ อีกบัญชีหนึ่ง จะบริจ าคหรือไม่บริจ าค ผมขอให้คนที่มาสมุย ทั้งหมด ได้มาเยี่ยมชมความงดงามในศิลปะสถาปัตยกรรม มาเยี่ยม คาราวะสิ่งศักดิ์สิทธิ์ของบรรพบุรุษแต่โบราณ ลองมาเยี่ยมก่อน และ ท่านจะเห็นความประทับใจ ของผู้ที่มาแล้วเขียนบันทึกไว้ในสมุดเยี่ยม ว่าเป็นอย่างไร ที่จะทำ�ให้เราซาบซึ้ง... ถึงเราไม่ใช่ศาลเจ้าที่ใหญ่โต แต่ภายใต้ความเล็ก เรามีความคิดที่จะสร้างให้มีความเป็นเอกลักษณ์ ซึ่งไม่เหมือนกับศาลเจ้าที่อื่นๆ ซึ่งเป็นคนออกแบบด้วยตัวเอง เพราะ ปกติเป็นคนชอบงานด้านออกแบบ มาที่นี้แล้วจะสัมผัสได้ถึงความโล่ง ความสงบ ความสวยงาม และทีส่ �ำ คัญภาษาอังกฤษเรียกว่า Tranquility คือ “ความนิ่ง” มาแล้วเหมือนถูกสะกดจิตด้วยความนิ่ง ศาลเจ้ากวนอู เกาะสมุย ที่นี่คือสถานที่ศักดิ์สิทธิ์จริงๆ เป็นหนึ่งใน 4 ของศาลเจ้าที่ ศักดิ์สิทธิ์ของจังหวัดสุราษฎร์ธานี นอกเหนือจากศาลเจ้าเกาะแรด ศาลเจ้าขนอม และศาลเจ้าปากน้ำ�กระแดะ
ขั้นตอนการสักการะบูชาต้องปฎิบัติอย่างไร?
เรื่องการสักการะทางศาลเจ้ามีรายละเอียดเป็นลายลักษณ์อักษร ให้ได้ศึกษากัน และมีเจ้าหน้าที่ของศาลเจ้าให้คำ�แนะนำ� ซึ่งแต่เดิมใน ศาลมีเทพเจ้า 2 องค์และองค์รักษ์ 2 องค์ ตอนหลังมีเทพทางแต้จิ๋ว มาจากคนค้าของเก่าทีส่ รุ าษฎร์น�ำ มา และคนทีน่ �ำ มาส่งก็เสียชีวติ ไปแล้ว ไม่มารับคืน เทพเจ้าก็มาเข้าฝันเขาว่าอยากมาอยูเ่ กาะ เขาก็เลยนำ�มาให้ ผม ทำ�ให้จำ�นวนธูปที่ใช้ก็ต้องเพิ่ม ตามจำ�นวนเทพ แต่การสักการะมี 2 ประเภทคือ ถ้ามีเวลาน้อยก็จะไหว้แบบสั้น คือใช้ธูป 8 ดอก และ ถ้าไหว้เต็มจะใช้ธูป 49 ดอก แต่ถ้ามีเทพเพิ่มก็เพิ่มจำ�นวนธูปตามไป โดยหลักทัว่ ไปในการไหว้ทศี่ าลเจ้าคือ ต้องไหว้ฟา้ ดิน จำ�นวน 5 ดอก และไหว้องค์รักษ์ที่บานประตู จำ�นวน 2 ดอกซ้ายขวา เพราะท่านเป็น ทวารบานประตู เสร็จแล้วถึงคาราวะด้านใน แต่นโยบายของผมคือ ไม่ให้จดุ ธูปภายในศาลเจ้า ดังนัน้ จึงยกยอดธูปทัง้ หมดมาปักไว้ทกี่ ระถาง ใหญ่บริเวณศาลหลักกลาง เพื่อรักษาสุขภาพ เพราะควันธูป เป็นสารที่ ก่อให้เกิดมะเร็ง
โดยทั่วไปคนที่มาไหว้ก็อธิษฐานขอพร แต่ถ้าต้องการขอพรเรื่อง ที่ดินต้องเอยชื่อบุ่นเถ่ากง เพราะบุ่นเถ่ากงเป็นเจ้าของที่ ตามสมัย โบราณท่านเหมือนนายอำ�เภอ แต่ถ้าจะขอพรด้านหน้าที่การงาน การค้า หรือลูกหลานสอบเข้าเรียนหนังสือ ให้ประสบความสำ�เร็จ ต้องขอกับเทพกวนอู เพราะตามประวัตทิ า่ นเป็นคนชอบอ่านหนังสือ และจำ�ไวมาก
เทศกาลงานบุญของศาลกวนอูมกี ารจัดงานอย่างไร?
ที่นี่จะมีการงานประจำ�ปีของคนจีนไหหลำ�ที่เกาะสมุย ก็จะ เหมือนกับจังหวัดนครสวรรค์ ซึ่งบางที่ก็เรียก ศาลเทพารักษ์ บางที ก็เรียกว่า ศาลเจ้าบุ่นเถ่ากง แต่ที่นครสวรรค์ยกให้บุ่นเถ่ากงเป็น ใหญ่ แต่ข้างในมีเทพกวนอูเหมือนกัน คำ�ว่า “บุ่นเถ่ากง” แปล เป็นภาษาไทยว่า “เทพารักษ์” ดังนั้นศาลเจ้า ลวดลาย งานศิลปะ และเทวรูปต่างๆ ของศาลเจ้าที่เกาะสมุยกับจังหวัดนครสวรรค์จึง เหมือนกัน เพราะมาจากอำ�เภอเดียวกัน เฉพาะฉะนั้นประเพณีจะ เหมือนกัน คือหลังตรุษจีน 3-6 วัน ก็จะมีการแห่เทพเจ้าไปตาม หมูบ่ า้ น แต่โบราณกาลศาลเจ้าบนเกาะสมุยจะมี 3 แห่ง เมือ่ ก่อนพอ 3 ค่ำ�คนจีนต้องไปช่วยงานกันแห่หน้าทอน 4 ค่ำ�ที่บางเก่า 5 ค่ำ� พักหนึ่งวัน 6 ค่ำ�แห่ที่หัวถนน ก็เลยหลังตรุษจีน 6 ค่ำ�ก็จะมีการแห่ ที่นี่ แต่การจัดงานต้องอาศัยเด็กนักเรียนในการถือธงทิว จึงเปลี่ยน เป็นหลังตรุษจีนหนึ่งอาทิตย์ ถึงจะมีพิธีแห่เจ้า ก็เป็นงานใหญ่ระดับ หมู่บ้าน ไม่ถึงกับระดับเหมือนที่จังหวัดนครสวรรค์ จริงๆผมต้องการให้นักธุรกิจในเกาะสมุยรวมกัน ในเชิงเชิดชู วัฒนธรรม เพราะถ้าเราช่วยกันทำ� เราก็ยิ่งใหญ่ไม่แพ้ใคร
ในฐานะที่เป็นลูกหลานชาวเกาะสมุย ท่านมองเกาะสมุย วันนี้แตกต่างจากในอดีตอย่างไร?
แตกต่างกันมากครับ พูดง่ายๆ ว่าถ้าเปรียบเป็นมือถือมีการ เปลี่ยนไปหลายเวอร์ชั่น ผมขอย้อนประวัติศาสตร์สมุยไปเป็น 3 Episodes ใหญ่ๆ คือ ยุคที่ 1 ยุคที่สมุยปลูกฝ้ายไปขายเมืองจีน สมุยเป็นแหล่งฝ้าย ทำ�ไมเรายังเห็นหูกทอผ้าเก่าๆ หลงเหลืออยู่ ทำ�ไมสมุยมีต้นรากลิง ไว้ฉีดหนอน เพราะสมอฝ้ายหนอนชอบกิน ตอนหลังเกิดการระบาด ใหญ่ จึงได้เปลี่ยนเป็นปลูกต้นมะพร้าว ยุคที่ 2 ยุคมะพร้าว ก็นา่ จะมาจากคนจีนไหหลำ� เพราะเคยไปดู ทีไ่ หหลำ�เป็นมะพร้าวพันธุเ์ ดียวกัน ขณะเดียวกันก็เริม่ มีเรือกลไฟเข้า กรุงเทพฯ และสมัยก่อนการเดินทางด้วยเรือเป็นยุทธศาสตร์ทสี่ �ำ คัญ เพราะฉะนั้นมะพร้าวสมุย จึงเป็นแหล่งที่สำ�คัญของประเทศไทย แต่มะพร้าวสมุยลดความสำ�คัญทันที เมื่อมีถนนสายเอเชียตัดผ่าน ทับสะแก เพราะค่าขนส่งถูกกว่า ใกล้กว่า เร็วกว่า การเดินทางด้วยถนน จึงเข้ามาแทนที่ทางน้ำ� และสมัยเราเด็กๆ เราไม่รเู้ ลยว่าการท่องเทีย่ วคืออะไร เพราะไม่มใี น ประวัตศิ าสตร์ของประเทศไทย และต้องขอบคุณมิสเตอร์เบอร์ลแี กน เป็นบรรณาธิการหนังสือพิมพ์บางกอกเวิลด์ ก่อนจะมาเป็นบางกอกโพสต์ ท่านมาเที่ยวสมุยแล้วท่านชอบ แล้วท่านก็ช่วยโปรโมทเกาะสมุยที่
โรงแรมโอเรียนเต็ล เขียนเรือ่ งราวเป็นภาษาอังกฤษ ท่านบอกว่าถ้าท่าน ตายให้น�ำ กระดูกมาฝังไว้ทนี่ ี่ ตอนนีก้ ระดูกทีอ่ ยูท่ วี่ ดั ศิลางู แต่ไม่มคี นรูจ้ กั ท่าน มิสเตอร์เบอร์ลแี กนได้เขียนบทความชักชวน บรรยายความงามของ เกาะสมุย ทำ�ให้เริม่ ต้นมีฝรัง่ ฮิปปี้ 2 คนมาเทีย่ วกันก่อน มาแล้วกลับไป ก็บอกต่อ ปากต่อปาก ขยายไปเรื่อยๆ และตอนนั้นมะพร้าวก็เข้าสู่ ยุคตกต่ำ� สุดท้าย...สมุยก็เริ่มกลายเป็นเมืองท่องเที่ยว ยุคที่ 3 ยุคการท่องเทีย่ ว เริม่ ทีค่ ณ ุ อากร ฮุนตระกูล สร้างโรงแรม ระดับห้าดาวสองแห่งที่เกาะสมุย พอบางกอกแอร์เวย์ เริ่มนำ�เครื่อง บินมาลง ทำ�ให้เกิดการขยายตัวที่รวดเร็วทันที สำ�หรับผมคิดว่าการ พัฒนาการเปลี่ยนแปลง เป็นเรื่องธรรมชาติของโลก แต่ธรรมชาติจะ รักษาอย่างไร เช่นการเติบโตทางธุรกิจท่องเที่ยว ต้องอนุรักษ์ควบคู่ไป กับธรรมชาติ วัฒนธรรมและสิง่ แวดล้อม สำ�รวมในความเป็นธรรมชาติ ได้มั้ย ถ้าทำ�ได้ไม่มีปัญหาในการเจริญเติบโต แต่ถ้าว่าเรามุ่งแต่เติบโต จนเละเทะ ไม่สำ�รวมในธรรมชาติ และทางบ้านเมืองเรารับไม่ทัน นัน่ คือสิง่ ทีน่ า่ ห่วง!! เพราะวันหนึง่ ผมห่วงว่าบ้านเราจะกลายเป็นสลัม กันทั้งหมด...
29
นักท่องเที่ยวมักเรียกภูเก็ตว่า “ไข่มุกแห่งอันดามัน” แต่ เกาะสมุย ท่านจะเรียกว่าอย่างไรและต้องการให้คนรู้จัก อย่างไร ?
ก็นา่ จะชือ่ Diamondในอ่าวไทย หรือ เพชรกลางอ่าวไทย และเราก็ตอ้ ง ใช้เอกลักษณ์ของเราทีเ่ รียกว่า เคอเทสซี่ (Courtesy) ความเป็นเกาะทีเ่ ล็ก แต่เป็นเกาะที่มีบรรยากาศความเป็นกันเอง และผมอยากให้สมุยเป็น Intelligent Island “เกาะอัจฉริยะ” อัจฉริยะทางด้านสิ่งแวดล้อม อัจฉริยะด้านศิลปะ หรือศาลเจ้าก็เป็น Intelligence อย่างหนึง่ ซึง่ ทุกคน ต้องช่วยกันสร้างช่วยกันทำ�
อยากให้คนสมุยจดจำ�ท่านในวันข้างหน้าอย่างไร ?
ผมอยากให้คนรวยบนเกาะสมุยรูจ้ กั คำ�ว่า “เสียสละเพือ่ แผ่นดิน” ถ้า เราล้มตายไป คนเราก็เหลือเพียงฮวงซุ้ย ให้ลูกหลานมากราบไหว้ในวัน เช็งเม้งเท่านั้น แต่ถ้าเราจะทำ�ให้เกิดประโยชน์กับแผ่นดิน ทำ�สิ่งดีที่ให้ กับบ้านเมือง นั้นคือฮวงซุ้ย ที่ยิ่งใหญ่ในชีวิตของท่าน เพราะเป็นฮวงซุ้ย ที่มีคุณประโยชน์ต่อแผ่นดินเหลือคณานับ... โดยเฉพาะนักธุรกิจทีม่ เี งินทองและประสบความสำ�เร็จ อาทิ นักธุรกิจ ต่างถิน่ ทีม่ าทำ�ธุรกิจในจัดหวัดสุราษฎร์ธานี ห้างเซ็นทรัลสุราษฎร์ บางกอก แอร์เวย์ คุณเจริญเจ้าพ่อน้�ำ เมา ก็มาทำ�โรงแรมทีน่ ี่ คุณสันติ ภิรมย์ภกั ดี ก็มีโรงแรมสันติบุรี สนามกอล์ฟ ถ้าหันมาสนใจช่วยเหลือท้องถิ่นที่นี่ และช่วยกันบริจาคสร้างศาลเจ้ากวนอู นั่นคือความยิ่งใหญ่ และความ สมบูรณ์แบบของท่าน ไม่ว่าจะทางด้านธุรกิจ หรือทางด้านคุณประโยชน์ เพื่อแผ่นดิน ผมเองแค่คนตัวเล็กๆ คงทำ�อะไรได้ไม่มาก ผมพูดวันนีอ้ าจไม่มคี นฟัง แต่วันหนึ่งถ้าผมล้มหายตายจากไป วันนั้นคงจะมีคนเห็นว่าสิ่งที่เราทำ� ตัง้ ใจสร้าง เพือ่ แผ่นดินของเรา และอยากให้ทกุ คน ไม่วา่ จะอยูท่ ไี่ หนก็ตาม รวมกันสร้างมอบตามโครงการที่ผมเรียกว่า มอบไว้ให้แก่แผ่นดิน ให้เรา มีคุณค่า เพราะชีวิตเราเกิดมาแล้ว ขี้เถ้าของเราก็อยู่ตรงนี้...
ในฐานะที่เกาะสมุยเป็นส่วนหนึ่งของจังหวัดสุราษฎร์ธานี จะฝากอะไรถึงชาวสุราษฎร์อย่างไร ?
“สุราษฎร์ธานีมีของดี แต่ผมก็เห็นใจชาวสุราษฎร์ฯ ที่เราไม่มีผู้นำ� ทางด้านการเมืองที่มีสมรรถภาพที่จะมาเจียระไนสุราษฎร์ฯ ภาคใต้เรามี แต่นกั การเมืองทีร่ ว่ มสุขและร่วมทุกข์ประชาชนคือ ร่วมสุขมาหาเสียงใน วันแต่งงาน และร่วมทุกข์คอื มาหาเสียงในงานศพ เท่านัน้ เอง เหมือนดัง ภาษาบาลีเรียกว่า นิรชั ถัง คือ หาประโยชน์สาระอะไรไม่ได้ และเป็นแบบ กะลิงคะวังอิวะคือ เหมือนท่อนไม้และฟืน พึง่ อะไรไม่ได้ เนือ่ งจากภาคใต้ เรานิยมเลีย้ งนกเขา นกหัวจุก เพือ่ สุนทรียภาพ นักการเมืองภาคใต้จงึ ต้อง ทำ�ตัวเหมือนนก คือ พูดเก่งทุกคน มีลีลา เราจึงได้นักการเมืองแบบ พวกวาทกรรม พูดมัน พูดเอาหรอย เราโทษนักการเมืองไม่ได้เพราะเรา ชอบแบบนี้ มีคตินิยมแบบนี้ เราจึงมีแต่นักการเมืองจริงๆ ไม่ใช่นักสร้าง บ้านสร้างเมือง ถ้าเรามีผู้นำ�แบบสุพรรณบุรีและร่วมมือกับประชาชน สุ ราษฎร์ฯ เป็นอาณาจักรของศรีวิชัยที่ยิ่งใหญ่แต่โบราณกาล ถ้าเราได้ ร่วมมือร่วมใจกันทำ�ก็สามารถทำ�เป็นเมืองท่องเที่ยวได้ ที่สำ�คัญเราอย่า อิจฉากัน อย่าแบ่งแยกกัน เรามีความหลากหลายดินแดน อำ�เภอนาสาร ก็สามารถเป็นศูนย์กลางยางพาราที่ยิ่งใหญ่ได้ อำ�เภอกาญจนดิษฐ์ก็เป็น เมืองโบราณสถานที่น่าเที่ยวได้ เป็นเมืองท่าทองยิ่งใหญ่มาเป็นเวลา กว่าพันปี อำ�เภอไชยาทีแ่ หลมโพธิ์ เดิมเรียกว่าเมืองศรีโพธิ หรือภาษาจีน เรียกว่า ซิ-ลิ-โฟ-ลิ ตามบันทึกภิกษุจีน ชื่อ “อี้จิง” นั้นยิ่งใหญ่เทียบเท่า
30
สิงคโปร์ทกุ วันนี้ คันธุลนี นั้ เป็นเมืองเก่า เคยส่งบรรณาการไปถวายพระเจ้า กรุงจีนทุกปี เหล่านี้นำ�มาพัฒนาเป็นจุดท่องเที่ยวได้หมด คลองบริเวณ เขาสกเทียบเท่าคลองสุเอซปัจจุบนั เชือ่ มตะกัว่ ป่าและอ่าวศรีวชิ ยั ต่อมา น้ำ�แห้งเรียกว่า บ้านดอน เดิมเป็นอ่าวใหญ่มาก เหล่านี้นำ�มาเจียระไน ซึง่ สามารถสร้างคุณค่าให้แก่พนี่ อ้ งประชาชน จังหวัดสุราษฎร์ธานี ภาคใต้ และประเทศไทยได้เป็นอย่างดีครับ”
ท่านมีความคิดเห็น หรือคำ�ติชมนิตยสารแอทสุราษฎร์ อย่างไร ?
ผมอ่านแล้วคิดว่าดีมาก คือ มีทก่ี นิ ทีเ่ ทีย่ ว บอกไว้ในนิตยสารฉบับนี้ ผมเองยังอยากไปเทีย่ วตามนิตยสารให้ครบ คุณธีรภาพ โลหิตกุล เขียน เรือ่ งประวัตศิ าสตร์ไว้ดมี าก เพราะผมเป็นคนชอบประวัตศิ าสตร์ และใน นิตยสารก็มรี ายละเอียด มีขอ้ มูลเชิงลึกทำ�ให้เราได้ความรู้ และการดึงคนดี คนเก่ง ในจังหวัดสุราษฎร์ออกมาให้คนรูจ้ กั ได้รบั รู้ ทำ�ให้คนได้ชน่ื ชมและ เป็นแบบอย่างทีด่ ี อย่างไรก็ตามนิตยสารทีท่ �ำ ในจังหวัดสุราษฎร์มหี ลายฉบับ แต่ไม่จบั ใจ ผมเจอนิตยสารแอทสุราษฎร์จ�ำ ไม่ได้วา่ พบทีไ่ หน อาจเป็นบน เรือเฟอรรี่ หรือในโรงพยาบาลก็ไม่แน่ชดั ได้อา่ นแล้วก็ทง่ึ ...ก็ไม่รวู้ า่ ใครทำ� และวันหนึ่งก็มีโอกาสได้พบดร.หิรัญ ชคทานนท์ ก็ร้สู ึกว่าเป็นคนขยัน หมัน่ เพียร ทำ�งานอย่างไม่เหน็ดเหนือ่ ย ประสานงานได้ทกุ ด้าน ผมเองก็ ชืน่ ชมว่าท่านเป็นคนเก่ง...เป็นโลกทีส่ ่ี ทีม่ คี ณ ุ ธรรม สำ�คัญคือ “คุณธรรม” ทำ�อะไรแล้วก็ตาม ถ้าจิตใจเรามีคณ ุ ธรรม ผมว่าสิง่ นัน้ “เป็นเลิศทีส่ ดุ ”
31
32
33
Good Mind @ Good man Town ในปัจจุบนั นี้ ผูห้ ญิงหลายคนอาจรูส้ กึ ว่าหาผูช้ ายทีเ่ ป็นสุภาพบุรษุ ยากมากกว่าหาผูช้ ายแท้ๆ เสียอีก ยิง่ เมือ่ มีละครทีค่ ณ ุ ผูห้ ญิงติดกันงอมแงมอย่างเรือ่ ง “สุภาพบุรษุ จุฑาเทพ” กระแสความเป็นสุภาพบุรษุ แบบคุณชายทั้ง 5 จึงกลับมาอีกครั้ง
เลี้ยงลูกอย่างไร...ให้เป็นสุภาพบุรุษจุฑาเทพ ...ผมเองก็เป็นคนหนึง่ ทีไ่ ด้ดลู ะครเรือ่ งนี้ และ อดชื่นชมตัวละครสำ�คัญในเรื่อง คือ ท่านย่าเอียด และคุณย่าอ่อนไม่ได้ ที่เลี้ยงหลานชายทั้ง 5 ให้ ออกมาได้อย่างดีเยีย่ ม ไม่วา่ จะเป็นการรักษาคำ�มัน่ สัญญาของคุณชายธราธร ความสุภาพอ่อนโยน ของคุณชายปวรรุจ ความมีน�้ำ ใจช่วยเหลือผูอ้ นื่ เมือ่ ผูอ้ น่ื เดือดร้อนของคุณชายพุฒภิ ทั ร ความรับผิดชอบ ต่อการกระทำ�ของตนเองอย่างคุณชายรัชชานนท์ หรื อ ความกล้ า หาญไม่ก ลัวที่จ ะทำ�ความดีอ ย่าง คุ ณ ชายรณพี ร์ . .. ถึ ง แม้ สิ่ ง เหล่ า นี้ จ ะเป็ น เพี ย ง บทบาทของตัวละครที่มาเพื่อสร้างความบันเทิงให้ กับผูช้ ม แต่กท็ �ำ ให้อดคิดไม่ได้วา่ คุณสมบัตเิ หล่านี้ มันห่างหายไปจากชายไทยมานานเท่าไหร่แล้วหนอ และเมื่อพูดถึงความเป็นสุภาพบุรุษในตัวลูกผู้ชาย ผมถือว่าเป็นเรื่องสำ�คัญที่สังคมควรถามหาท่าม กลางยุคสมัยปัจจุบนั ทีฉ่ าบฉวย-เร่งรีบ จนอาจกลาย เป็นความเห็นแก่ตัวและนำ�ไปสู่ปัญหาที่ขาดความ รับผิดชอบต่างๆ ตามมา โดยเฉพาะการไม่ให้ เกียรติต่อเพศหญิงหรือเพศชายด้วยกัน ทั้งทาง ร่างกายและจิตใจ ซึ่งปฏิเสธไม่ได้ว่าผู้ชายมักตก เป็นจำ�เลยต่อปัญหานี้บ่อย โดยการจะปลูกฝัง คุณสมบัตคิ วามเป็นสุภาพบุรษุ นัน้ ผมยอมรับว่าเป็น เรือ่ งท้าทายของสังคมยุคใหม่ เพราะวงจรชีวติ ของ คนยุคใหม่ได้กลายเป็นวงจรคล้ายเครื่องจักรมาก ขึน้ ทำ�ให้การเลีย้ งดูลกู ของพ่อแม่ยคุ ใหม่สว่ นใหญ่ มักเน้นไปทีต่ วั วัตถุ(สิง่ ของ)และหลักการ จนลืมเรือ่ ง ทุนชีวิตที่จำ�เป็นบางอย่างของลูกไป “พ่อแม่ส่วนหนึ่ง ไม่ค่อยได้คลุกวงในเพื่อ สร้างทักษะการใช้ชีวิตในการอยู่ร่วมกับผู้อื่นให้ลูก รวมไปถึงความรับผิดชอบ การให้เกียรติซง่ึ กันและกัน
34
พ่อแม่ถอื เป็นแบบอย่างทีส่ �ำ คัญและต้องทำ�ให้ลกู เห็น โดยเฉพาะบ้านที่มีลูกชาย การสร้างความเป็นชาย ที่สุภาพและให้เกียรติผู้หญิงรวมไปถึงคนอื่นๆ
โดยส่วนใหญ่จะเน้นให้ลกู เรียนหนังสืออย่างเดียว แต่ไม่เน้นการซักซ้อม ในเรื่องของแบบฝึกหัดชีวิตเท่าที่ควร เมื่อเป็นเช่นนี้ เด็กจึงไม่รู้เลยว่า ทักษะการอยู่ร่วมกันกับผู้อื่นเป็นอย่างไร การให้เกียรติคนอื่นนั้นเป็น อย่างไร” ฉะนัน้ เมือ่ ลูกมีพนื้ ทีใ่ นการสร้างทักษะดังกล่าวน้อยลง เด็กรุน่ ใหม่ จะขาดความยับยัง้ ชัง่ ใจ การคิดหาความเหมาะสมและวิเคราะห์กอ่ นทำ�
เรือ่ งต่างๆ น้อยลง นำ�ไปสูป่ ญ ั หาขาดความรับผิดชอบ โดยเฉพาะ เด็กทีก่ �ำ ลังเข้าสูช่ ว่ งวัยรุน่ ถ้าไม่ได้รบั การสอนทีถ่ กู ต้อง ประกอบ กับได้รบั อิทธิพลแย่ๆ จากสือ่ ทีไ่ ม่รบั ผิดชอบต่อสังคม กระตุน้ หรือ ยั่วยุอารมณ์ บ่อยครั้งเด็กจะคล้อยตามได้ง่าย
ภารกิจกระตุกต่อมสุภาพบุรุษ การสร้างลูกให้เติบโตเป็นมนุษย์ทสี่ มบูรณ์ โดยเฉพาะลูกชาย ให้มคี วามเป็นสุภาพบุรษุ ต้องอาศัยเทคนิคและวิธกี ารสอนของพ่อแม่ หลายคนอาจฟังดูเป็นเรือ่ งยาก แต่หากเข้าใจหลักการ จากเรือ่ งที่ เป็นนามธรรมสามารถปรับให้เป็นรูปธรรมได้ไม่ยาก โดยพ่อแม่ ต้องเป็นตัวอย่างที่ดีให้แก่ลูก นั่นคือ 1. ขอบคุณและขอโทษ ทั้งวาจาและการกระทำ� สอนให้ลูก พูดคำ�ว่าขอโทษและขอบคุณ เช่น ขอโทษเมือ่ เดินชนคนอืน่ ไม่วา่ จะโดยตัง้ ใจหรือไม่ ในขณะเดียวกันถ้าได้ของขวัญหรือกำ�ลังใจดีๆ จากใครก็ตาม คำ�ขอบคุณจะทำ�ให้ดูเป็นสุภาพบุรุษยิ่งขึ้น 2. ทักษะการเป็นผูใ้ ห้ การเอือ้ อาทรกับผูอ้ นื่ ไม่จ�ำ เป็นต้องให้ ด้วยวัตถุเสมอไป แต่พอ่ แม่อาจชีใ้ ห้ลกู เห็นถึงการช่วยด้วยแรงกาย เช่น พีช่ ว่ ยน้อง น้องช่วยพี่ หรือพ่อแม่ลกู ลงแรงช่วยกันทำ�งานบ้าน สิง่ เหล่านีส้ อนได้จากทีบ่ า้ นจะช่วยให้ลกู ชายมีความภูมใิ จ เกิดเป็น ความรักตัวเองและผู้อื่นมากขึ้น 3. เลดีเ้ ฟิรส์ (คือให้เกียรติสภุ าพสตรีกอ่ น) ไม่วา่ จะยุคสมัยใด ต้องการความเสมอภาคระหว่างเพศชาย-หญิงอย่างไร การช่วยคน ทีต่ อ้ งการความช่วยเหลือหรืออ่อนแอกว่า ก็ยงั เป็นคุณสมบัตขิ อง สุภาพบุรษุ ทีค่ วรปลูกฝังแก่ลกู เช่น การเสียสละลุกจากทีน่ งั่ ให้แก่ เด็ก-สตรี-คนชรา-หญิงตั้งครรภ์ ไม่แซงคิว รู้จักเสนอการช่วย เหลือให้แก่คนอื่นๆ รอบตัว เช่น ช่วยถือของ หรือสอบถามว่า “มีอะไรให้ผมช่วยมั้ย” 4. ให้เกียรติ สอนลูกได้จากการให้เกียรติสมาชิกในครอบครัว เช่น พ่อให้เกียรติแม่ แม่ให้เกียรติพอ่ และพ่อแม่กใ็ ห้เกียรติลกู … ซึง่ คำ�ว่าให้เกียรตินนั้ ไม่ใช่การตามใจแต่เป็นการเปิดใจรับฟังความ คิดเห็นซึง่ กันและกัน และเสริมเติมเต็มการให้เกียรติตอ่ กันทุกฝ่าย ให้ลูกเห็นเป็นแบบอย่าง 5. ไม่ใช้กำ�ลังตัดสินทุกอย่าง ควรสอนให้ลูกรู้จักใช้กำ�ลังใน ทางสร้างสรรค์ แม้จะมีฝีมือการต่อสู้ แต่การใช้กำ�ลังไม่ได้แก้ ปัญหาได้ทุกอย่าง ยกเว้น…การกระทำ�เพราะจำ�เป็นต้องปกป้อง ผู้ที่อ่อนแอกว่า
6. ศาสนานำ�ทาง กิจกรรมทางศาสนาของคนในครอบครัวเป็น สิง่ ทีค่ วรเพิม่ เติมเข้ามาอย่างมาก เนือ่ งจากทุกวันนีส้ งั คมเต็มไปด้วย ความเร่งด่วนและแข่งขัน ฉะนั้นเด็กจึงมีความเป็นหุ่นยนต์ และ ห่างไกลความเป็นคนมากขึ้น โดยเฉพาะสื่อร้ายๆ ที่ทำ�ให้โลกของ คน เต็มไปด้วยเรื่องเพศสัมพันธ์และสิ่งก้าวร้าว ซึ่งพ่อแม่ ควรหา เวลาทำ�กิจกรรมทางศาสนาร่วมกัน เช่นพาลูกเข้าวัด/โบสถ์ ทำ�บุญ สอนให้ลูกรู้จักให้ และมองเห็นคุณค่า ของคนอื่น พ่อแม่ถือเป็นแบบอย่างที่สำ�คัญและต้องทำ�ให้ลูกเห็น โดย เฉพาะบ้านทีม่ ลี กู ชาย การสร้างความเป็นชายทีส่ ภุ าพและให้เกียรติ ผูห้ ญิงรวมไปถึงคนอืน่ ๆ เป็นเรือ่ งจำ�เป็นทีล่ กู ต้องได้รบั การปลูกฝัง ตัง้ แต่เด็กๆ เพราะไม่เช่นนัน้ สังคมจะเต็มไปด้วยคนทีข่ าดความรับ ผิดชอบ ฉาบฉวยและไม่รู้จักช่วยเหลือผู้อื่น “เพราะแก่นแท้ของความเป็นมนุษย์ ต้องรู้จักการให้เกียรติ ซึ่งกันและกัน รู้จักใช้สมองส่วนคิดในการวิเคราะห์ก่อนที่จะกระทำ�สิ่ง ใดๆ ไม่ว่าคนเหล่านั้นจะเป็นเด็ก ผู้หญิง ผู้ชาย ผู้ใหญ่ หรือผู้สูงวัย” ต่อจากนี้ไป มาช่วยกันเพิ่มสุภาพบุรุษจุฑาเทพให้สังคมไทยของเราด้วย กันนะครับ…
นพ.พรรธนภ ตัณฑ์ศุภศิริ รองผู้อำ�นวยการ โรงพยาบาลสวนสราญรมย์ กรมสุขภาพจิต จิตแพทย์ประจำ�โรงพยาบาลทักษิณ
35
Asean Travel
Text / Photo : หนุ่มพเนจร
ขับได้ตามปรกติ ความสะดวกสบาย เหมือนเดิม
เดีย๋ วนีป้ ระเทศไทย ไม่วา่ จังหวัดไหนทีก่ ลางเมืองรถราติดขัดอีรงุ ตุงนัง จะไปไหนมาไหนบนเส้นทางถนนไม่วา่ รถยนต์จะแรงเลิศปานไหน จะเอคลาส อีคลาสหรือไม่ ความเร็วที่ทำ�ได้น่าจะออกมาพอๆ กันคือเฉลี่ยประมาณไม่เกิน 50 กิโลเมตรต่อชั่วโมง ไม่รู้จะมีรถยนต์ราคาแพงๆ แรงๆ เร็วๆ ใช้ไปทำ�ไม มิน่า อยู่ดีดีถึงมีคนเอารถหรูมาเผาไฟกันเล่นๆ
ขับรถเที่ยวแนวใหม่ ..ไฮบริด.. อีกอย่างหนึง่ ปัญหาใหญ่ของบ้านเมืองก็คอื ราคาน้�ำ มัน ทีพ่ งุ่ แรง ขึน้ ทุกวัน รถยนต์ทมี่ ากมายทำ�ให้ปริมาณการใช้น�้ำ มันแต่ละวันมากมาย มหาศาล ประเทศไทย ไม่ใช่ประเทศผูผ้ ลิตน้�ำ มัน และน้�ำ มันก็มโี อกาส หมดไปจากโลก จึงทำ�ให้ราคาน้ำ�มันพุ่งสูง ดังนั้นการประหยัดน้ำ�มัน จึงเป็นประโยชน์อย่างยิ่งทั้งเพื่อประเทศไทยและเพื่อสภาพแวดล้อม ของโลก แต่พอลองเป็นคนดีหันไปจับจักรยานปั่นแทนบนถนน ข้อดี คือ ในเมืองทีพ่ บก็คอื จักรยานไปได้เร็วกว่ารถยนต์ ได้ออกกำ�ลังกาย ประหยัด ค่าใช้จา่ ยและช่วยรัฐประหยัดน้�ำ มัน แต่ขอ้ เสียสำ�หรับการใช้จกั รยาน ในเมืองก็คอื ความเสีย่ งภัย เพราะเมืองไทยยังไม่มเี ส้นทางจักรยานที่ แน่นอน คนขีจ่ กั รยานอาจบาดเจ็บหรือถึงตายได้ตลอดเวลาถ้าไปปะทะ สังสรรค์เข้ากับรถยนต์คนั ใหญ่ มอเตอร์ไซด์คนั เล็ก เด็ก พระ แม่คา้ รถเข็น แม้กระทั่งหมาแมวที่วิ่งไปมาริมถนน แต่ที่ร้ายกว่านั้น คือ เมื่อปั่น
36
จักรยานเหนื่อยๆ การโช๊คหายใจเอาอากาศเข้าไปเผาผลาญย่อมหนักและ มากกว่าปรกติ แต่อากาศบนถนนในเมืองที่สูดเข้าไปนั้นกลับมากมายด้วย คาร์บอนมอน๊อกไซด์ พิษร้ายจากรถยนต์ที่กำ�ลังติดขัด ยิ่งปั่นไปหายใจไป ก็ยิ่งหมือนเร่งวันตายตัวเองให้เร็วขึ้น หนทางแก้ไขสำ�หรับการนี้จึงควรมีการพบกันครึ่งทาง ระหว่างการ เดินทางให้เร็ว ความปลอดภัย และการประหยัดค่าใช้จา่ ย ดังนัน้ นวัตกรรม ใหม่สำ�หรับการเดินทางบนถนนวันนี้จึงเกิดขึ้นเป็นนวัตกรรมที่เข้ากันได้ดี กับการใช้ชีวิตปรกติธรรมดาของคนเมือง นั่นคือ รถยนต์ประหยัดน้ำ�มัน ที่นอกจากจะมีสมรรถนะการเดินทางบนถนนในเมืองไม่ต่างจากเดิมแล้ว ยังมีการแผนแบบให้ปล่อยมลภาวะสู่อากาศน้อยลงไปกว่าเดิมมากมายอีก ด้วย นวัตกรรมใหม่ทวี่ า่ นีก้ ค็ อื รถยนต์ไฮบริด ทีใ่ นวันนีร้ ถยนต์หลากหลาย ยี่ห้อในบ้านเราก็เริ่มมีรถแนวนี้ออกจำ�หน่ายกันแล้ว
นวัตกรรมไฮบริด เป็นการประสมและประสานการทำ�งาน ระหว่างเครื่องยนต์ที่ใช้น้ำ�มันกับระบบมอเตอร์ไฟฟ้า ให้ ทำ�งานร่วมกันได้อย่างพอดิบพอดี โดยตัวช่วยคือการคำ�ณวน และสั่ง การของคอมพิ ว เตอร์ อัจ ฉริ ย ะ เป็ น การช่ ว ยเพิ่ม ประสิทธิภาพการใช้น้ำ�มันเชื้อเพลิง และลดการปล่อยไอเสีย สู่ชั้นบรรยากาศ โดยจากการวิจัยพบว่า การใช้งานรถยนต์ ตามปรกตินนั้ ช่วงเวลาทีร่ ถจะใช้น�้ำ มันเพิม่ มากขึน้ ก็คอื ช่วงที่ ออกตัว ช่วงทีเ่ ร่งความเร็ว และช่วงทีข่ นึ้ ลงทางลาดชัน เพือ่ การนี้คอมพิวเตอร์อัจฉริยะของรถยนต์ไฮบริดจะสั่งการให้ มอเตอร์ไฟฟ้าเข้ามาช่วยขับเคลือ่ นรถในบางโอกาส และปรับ กลับไปกลับมาระหว่างการใช้ก�ำ ลังไฟฟ้ากับน้�ำ มันให้เหมาะสม โดยในขณะที่ใช้น้ำ�มันก็จะทำ�การชาร์จแบตเตอรี่สำ�หรับ ระบบไฟฟ้าไปด้วย และไฟฟ้าก็ยงั สามารถนำ�ไปใช้ในระบบเบรก และระบบปรับอากาศได้ด้วยอีกต่างหาก จากการนี้จึงจะเห็นได้ว่า ระบบไฮบริด มีจุดเด่นถึง 3 เรือ่ งใหญ่ๆ คือ เรือ่ งแรก ช่วยลดมลภาวะ เนือ่ งจากทำ�ให้ ภาระของเครื่องยนต์ที่ใช้น้ำ�มันลดลงกว่าครึ่งโดยมีมอเตอร์ ไฟฟ้ามาช่วยส่งกำ�ลัง เพราะฉะนัน้ ไอเสียทีเ่ กิดขึน้ จากการเผา ไหม้เชื้อเพลิงจึงลดลงตาม เรื่องที่สอง ช่วยประหยัดน้ำ�มัน เนื่องจากภาระของการใช้น้ำ�มันลดน้อยลง จากการทดสอบ สำ�หรับเครือ่ งยนต์ขนาด 1.5 ลิตร รถยนต์ไฮบริดจะใช้น�้ำ มัน สิน้ เปลืองประมาณ 14 กิโลเมตรต่อลิตรเท่านัน้ เรือ่ งทีส่ าม ลดมลภาวะทางเสียง คือ เสียงของเครื่องยนต์ดังๆ เมื่อใช้ มอเตอร์ไฟฟ้ามาช่วยเสียงดังๆ ก็จะเบาลงไปด้วย ระบบไฮบริดสมัยใหม่เป็นระบบไฮบริดแบบ PARARELL หรือแบบคู่ขนาน เครื่องยนต์น้ำ�มันจะทำ�หน้าที่หลักในการ
ขับเคลือ่ น และใช้มอเตอร์ไฟฟ้า เข้ามาช่วยการทำ�งานของเครือ่ งยนต์ เพือ่ เพิ่มประสิทธิภาพในการออกตัวและเร่งแซง กรณีรถใช้ความเร็วต่�ำ และคงที่ มอเตอร์ไฟฟ้าจะทำ�งานเพียงอย่างเดียว เป็นการช่วยลดการใช้น�ำ้ มัน และลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ กรณีใช้ ความเร็ว เครือ่ งยนต์น�้ำ มันจะทำ�งานอย่างเดียว แต่ถา้ เติมคันเร่งเพือ่ เร่งแซง มอเตอร์ไฟฟ้าจะเข้ามาช่วย กรณีลดความเร็วหรือเบรก เครื่องยนต์น้ำ�มัน จะหยุดทำ�งาน ระบบจะนำ�พลังงานที่สูญเสียไปในขณะเบรก เปลี่ยนเป็น พลังงานไฟฟ้าส่งกลับคืนแบตเตอรี่
และทัง้ หมดนีแ้ หละคือความทันสมัย ทีจ่ ะช่วยให้การออกไปเดินทาง ท่องเทีย่ ว เป็นการท่องเทีย่ วแนวใหม่ทไี่ ม่ขดั กับการใช้ชวี ติ จริงประจำ�วัน มากจนเกินไป
ปล่อยมลพิษน้อย เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม
ออกแบบให้มีความต่างอย่างเห็นได้ชัด แต่ไม่บอกก็ไม่รู้
พลังงานทดแทนน้ำ�มัน ที่โครงการชั่งหัวมัน
37
Hotel of the Month
Text / Photo : 5 ดาว
The O Valley Hotel
ที่พักนักเดินทาง (ใกล้สนามบินและสถานีรถไฟ)
หลายครัง้ ทีเ่ ราได้ยนิ คำ�ว่า “บางครัง้ ความสุขของการเดินทาง ก็ไม่ได้อยูท่ ป่ี ลายทาง” เมือ่ เหน็ดเหนือ่ ยเมือ่ ยล้าจากการขับรถ การพักผ่อน หย่อนใจกับรีสอร์ททีเ่ พียบพร้อมไปด้วยห้องพักมีสไตล์สดุ หรู ก็สามารถเติมความสุขได้เป็นอย่างดี หรือหากง่วงขึน้ มาก็หยุดพัก นัง่ จิบกาแฟ หอมกรุน่ และลิม้ รสอาหารมือ้ พิเศษได้อย่างสบายอารมณ์ ทีส่ �ำ คัญยังเป็นศูนย์รวมสินค้าโอทอปพืน้ เมืองคุณภาพดีทค่ี ดั สรรมารวมตัวกันอยู่ ทีน่ ่ี “โรงแรม ดิ โอวาเลย์”
สโลแกน
“บรรยากาศรืน่ รมย์ คมนาคมสบาย ห้องพักมีสไตล์ เติมวันสบายให้กบั การเดินทาง” “Every COMFORTABLE STAY always brings COMFORTABLE LIFE”
38
39
ทุกๆ การพักผ่อนที่สะดวกสบาย ที่นี่คือโลกแห่งการพัก ผ่อน อย่างรื่นรมย์นั่นเอง ซึ่งดูแลและบริหารงานโดยทีมงาน คุณภาพ อัครสถานศูนย์รวมความสุขทีต่ งั้ อยูบ่ นถนนสายเอเชีย เมื่อใครเดินทางจากกรุงเทพฯ สงขลา หาดใหญ่ ภูเก็ต กระบี่ พังงา ต้องใช้เส้นทางนี้ ซึง่ อาคารห้องประชุมสัมมนารูปทรงเรือ ทีม่ ลี กั ษณะโดดเด่นได้กลายเป็นจุดสนใจของนักเดินทาง จนทำ�ให้ นักเดินทางบางท่านเรียกโรงแรม ดิ โอวาเลย์ ว่า “โรงแรมเรือ” โรงแรมทันสมัยแห่งนีย้ งั ตัง้ อยูใ่ กล้กบั สนามบิน และสถานีรถไฟ ซึ่งทำ�ให้ง่ายอย่างยิ่งต่อการเดินทาง. “โรงแรม ดิ โอวาเลย์” ประกอบด้วยโซนที่พักสไตล์บูทิค เป็ น รี ส อร์ ท บู ทิ ค ที่ มี สไตล์ ก ารออกแบบผสมผสานระหว่ า ง โบฮิเมียนกับสถาปัตยกรรมแบบยุโรปเข้าด้วยกัน ประกอบด้วย ห้องพักแบบ Standard จำ�นวน 34 ห้อง ภายนอกอาคารเน้น โทนสีน้ำ�ตาลส้ม บริเวณส่วนตรงกลาง ออกแบบเป็น Garden ซึ่งเป็นเสน่ห์ของการจัดสวนตามโหงวเฮ้ง ให้ได้พักผ่อนอย่าง สบายๆ ส่วนโซนใหม่ที่เพิ่งสร้างเสร็จนั้น ออกแบบและตกแต่ง สไตล์ Contemporary ที่มีการผสมผสานระหว่างเสน่ห์ของ ศิลปะแบบไทยกับความหรูหราตามสไตล์ยุโรปเข้าด้วยกันอย่าง ลงตัว ประกอบด้วยห้องพักจำ�นวน 166 ห้อง รองรับด้วยรูป แบบห้องพักสุดหรู 5 ประเภท อาทิ ห้องพักแบบ Superior, Deluxe, Grand deluxe และ Grand deluxe poolside ซึ่ง
40
ห้องพักแบบ Grand deluxe มีเพียง 7 ห้อง สำ�หรับห้องฮันนีมูน (Grand deluxe poolside) มีเตียงใหญ่ king size จำ�นวน 1 ห้อง โดยมีความพิเศษตรงที่ห้องน้ำ� มีทั้งฝักบัวและอ่างอาบน้ำ�ในห้องเดียวกัน ทั้งในห้องน้ำ�ยังสามารถมองเห็นภายใน ห้องพักได้อย่างเปิดกว้างและมีสว่ นต่อเนือ่ งไปถึงระเบียงสามารถลงสระน้�ำ ทีม่ คี วาม เป็นส่วนตัวได้อย่างสะดวกสบาย ภายในทุกห้องคุมโทนสีขาว และตัดด้วยผ้าม่าน สีเขียว คาดผ้าคลุมเตียงด้วยสีแดง. นอกจากนี้ภายในโรงแรมยังมีสิ่งอำ�นวยความสะดวกครบครันอาทิ Internet cafe, Lobby Bar, ห้องอาหาร และห้องประชุมขนาดใหญ่ทเี่ รียกว่า “ธนากรแกรนด์ บอลรูม” สามารถรองรับลูกค้ากว่า2000 ท่าน และยังสามารถแบ่งเป็นห้องได้หอ้ งละ 500 ท่าน ห้องธนากรแกรนด์บอลรูมเหมาะสำ�หรับงานมงคลสมรส งานประชุม สัมมนา หรืองานมินิคอนเสิร์ตได้เป็นอย่างดีเยี่ยม ด้วยเครื่องเสียงและอุปกรณ์ที่ มีคุณภาพ ความพิเศษยังไม่หมดเท่านี้ สำ�หรับนักเดินทางแล้ว ถือว่าที่นี่เป็นสวรรค์ของ การพักผ่อน เพราะทุกอย่างครบครันในที่เดียวกันอาทิ “Shopping plaza” ศูนย์ รวบรวมของฝากสินค้า OTOP “Massage Room” สำ�หรับคนที่ชอบการผ่อน คลายด้วยการนวด ห้ามพลาดเด็ดขาด “ร้านรังนก” สำ�หรับตอบโจทย์ผู้ที่ชื่นชอบ ขนมหวานที่ทำ�มาจากรังนกแท้ๆอาทิ ไอศครีมรังนก หรือร้านกาแฟ “ต้นกล้วย” บริการด้วยกาแฟสดทีร่ สชาติเป็นเอกลักษณ์ไม่แพ้ทอี่ นื่ อีกทัง้ เค้ก อาหารไทย และ อาหารฝรั่งแนว Fusion และสำ�หรับรถคันโปรดยังมีบริการเติมเต็มถังด้วยน้ำ�มัน คุณภาพอีกด้วย
ดังนั้น ความสุขของการเดินทาง ที่พักระหว่างเส้นทาง จึงต้องยกให้ โรงแรม ดิ โอวาเลย์
โรงแรม ดิ โอวาเลย์
1/5 หมู่ 4 ตำ�บลท่าโรงช้าง อำ�เภอพุนพิน จังหวัดสุราษฎร์ธานี 84130
สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมและสำ�รองที่พักโทร 077-357-311-12, 083-1034848, 091-523-1624 โทรสาร 077-357-314 เยี่ยมชมได้ที่เว็ปไซต์ www. theovalleyhotel.com หรือติดต่อทีอ่ เี มล์ : booking_theovalleyhotel@hotel.com
41
Eat & Drink
Text / Photo : ช้อนกลาง
เสน่ห์อาหารไทยผสานยุโรปลงตัว ที่
NEST Restaurant & Beach Bar
ใครๆก็รวู้ า่ “เกาะสมุย” นัน้ เป็นเกาะสวรรค์กลางอ่าวไทย ทีม่ หี าดทรายสวย ทีพ่ กั หรูหราหลากสไตล์มากมาย แต่ถา้ หากพูดถึงอาหาร ประเภทฟิวชัน่ ฟูด้ ดูดมี สี ไตล์ ด้วยการนำ�วัตถุดบิ ของอาหารไทย โดยเฉพาะสมุนไพรทีม่ ากด้วยสรรพคุณทางยามาผสมผสานกับเทคนิกการ จัดจานพรีเซ็นต์ออกมาได้อย่างสวยงามแล้ว คงไม่มใี ครพลาด ทีห่ อ้ งอาหารแห่งนี้ โดยเฉพาะจากการรังสรรค์เมนูอาหารจากเชฟใหญ่ชาว ต่างชาติที่หลงใหลอาหารไทยท่านนี้ Chef “Mr.Mark Lijadu” เนสท์ เรสเตอร์รองท์แอนด์บีชบาร์ เป็นห้องอาหารภายในโรงแรมฟินิกซ์ บีชรีสอร์ท สมุย ทีม่ จี ดุ เด่นเรือ่ งของสถานทีต่ งั้ ตามศาสตร์ฮวงจุย้ ด้านหน้าคือ ท้องทะเลอันกว้างใหญ่ ด้านหลังเป็นเนินเขาสูง ดังนั้นทุกห้องพักและห้องอาหาร จึงได้ชื่นชมกับวิวท้องทะเลกว่า 180 องศา และที่สำ�คัญห้องอาหารแห่งเดียวนี้มี 2 ส่วน 2 สไตล์ ส่วนแรกเสิร์ฟอาหาร เช้า “เนสท์ เรสเตอร์รองท์” รองรับด้วยที่นั่งกว่า 60 ที่นั่ง ภายในห้องอาหารคุมโทนด้วย สีขาวสีดำ�และโดดเด่นด้วยสีฟ้าที่ผนัง และที่ถือว่าสะดุดตามากๆ คือ โคมไฟทรงรังนกบน เพดาน กับพัดลมสีด� ำ ส่วนพืน้ ทีภ่ ายในห้องอาหารยังจัดโซนไลน์บฟุ เฟ่ตไ์ ว้อย่างเป็นสัดส่วน อาทิโซนสลัด โซนขนมปัง โซนอาหารจานร้อน หรือโซนอาหารมื้อเช้าแบบไทยๆ ก็มีจัดไว้ อย่างสวยงามหยิบจับอย่างสะดวกสบายทุกๆ โซน ขอบคุณ Fenix Beach Resort Samui เอื้อเฟื้อภาพประกอบ
42
อย่างไรก็ตามมือ้ กลางวันและเย็นนัน้ ขยับเปลีย่ นบรรยากาศลง ไปเสิร์ฟให้ได้ใกล้ชิดกับธรรมชาติมากขึ้น “เนสท์ บีชบาร์” ยังคงให้ บริการอาหารและเครื่องดื่มอย่างมีระดับ ทั้งยังใช้เป็นที่สร้างความ สุขในหมู่เพื่อนฝูง ที่มักใช้เป็นจุดนัดพบกันบริเวณสระน้ำ�ฟอร์มสวย กับเก้าอี้หวายสีขาว และเก้าอี้ทรงครึ่งวงกลม ก็ได้ดื่มด่ำ�และอิ่มเอม กับอาหารพร้อมมุมโปรดปรานแบบเป็นกันเอง ทั้งนี้โต๊ะอาหารนั้น จัดวางเรื่อยไปจนถึงริมหาดทราย และยังสามารถจัดปาร์ตี้บาร์บิคิว ริมหาดได้อย่างสบายๆ พื้นที่ทั้งหมดของห้องอาหารแห่งนี้เปิดกว้าง แบบโอเพ่นแอร์ ทีส่ ร้างความประทับใจได้อย่างไม่รลู้ มื สำ�หรับคนชืน่ ชอบเครือ่ งดืม่ เย็นๆ เพือ่ ดับกระหายคลายร้อน แนะนำ�ทีเ่ คาน์เตอร์บาร์ ดืม่ แล้วยังได้ใกล้ชดิ กับบาร์เทนเดอร์มากประสบการณ์ โชว์ฝไี ม้ลายมือ ในการทำ�ค็อกเทลสีสวยอีกด้วย
ทว่าบรรยากาศนั้น เรียกได้ว่าสุดยอดห้องอาหารอีกแห่งหนึ่ง ส่วน เรื่องอาหารก็รับรองได้ว่าไม่แพ้ที่อื่นเช่นกัน เชฟนำ�เสนอมาด้วยอาหาร จานเด็ดทีข่ ายดิบขายดี มาให้ทา่ นผูอ้ า่ นได้ตดิ ตามไปชิมอีกเช่นเคย เริม่ ต้น ด้วย “ผัดเปรี้ยวหวานปลา” เป็นเมนูพิเศษที่ไม่มีในรายชื่อเมนูอาหารแต่ สามารถสั่งเป็นพิเศษได้ โดยการคัดสรรปลากะพงขาวสดๆ มาหมักด้วย เครื่องเทศคลุกเคล้ากับแป้งนำ�ไปทอดจนเหลือง ผัดกับซอสเปรี้ยวหวาน ที่ประกอบด้วย มะเขือเทศ แตงกวา สับปะรด ได้รสชาติ 3 รส เปรี้ยว หวานลงตัวจากน้�ำ มะขาม เห็นแล้วน้ำ�ลายสอขึน้ มาทันที..ตามมาด้วยจาน อาหารแนวฟิวชัน่ สะดุดตาในสีสนั การตกแต่งจานได้อย่างอัศจรรย์ใจ “กุง้ พันเบคอน” ทางเชฟได้คัดกุ้งขาวไซด์ใหญ่เป็นพิเศษ หมักเครื่องเทศพัน เบคอนนำ�ไปกริลล์ เสิรฟ์ พร้อมกับน้�ำ จิม้ ไก่รสเด็ด ถูกใจจริงๆ และจานต่อ มาเอาใจคนรักสเต็กด้วย “สเต็กพันเบคอน” ที่คัดสรรเนื้อสันในโคขุนนำ� เข้าจากต่างประเทศ หมักเครือ่ งเทศและไวน์แดงนำ�ไปกริลล์จนสุกกำ�ลังดี ด้านล่างรองด้วยมันบด ประดับยอดด้วยหอมชุปแป้งทอด ได้ลิ้มลองแล้ว เนื้อนี้นุ่มแทบละลายในปาก ที่สำ�คัญได้ลิ้มรสซอสจากไวน์ขาวและเกรวี่ ซอสผสานกันอย่างลงตัวอีกด้วย ส่วนตัวกุง้ นัน้ หมักเครือ่ งเทศเข้มข้น เรียก ได้ว่าอลังการงานสร้างเพื่อนักชิมจริงๆ เชิญพิสจู น์อาหารไทยแท้ทปี่ รุงจากชาวต่างชาติ เป็นจานอาหารไทย ที่พรีเซ็นต์ความเป็นไทยดั้งเดิม และเป็นจานอาหารนิยมของชาวต่าง ชาติในขณะนี้ “มัสมั่นไก่” พิถีพิถันด้านการปรุงเป็นพิเศษจนได้รสชาติ กลมกล่อม เคล็ดลับจานนี้ เชฟกระชิบว่าทีเด็ดอยู่ที่การผัดเครื่องเทศให้ หอมก่อนนำ�ไปปรุงครับ ไม่เชื่อลองชิมดู... โปรโมชั่นพิเศษสุดสำ�หรับเครื่องดื่มช่วงดินเนอร์ 19.00-21.00 น. ดื่มด่ำ�กับแฮปปี้ฮาวเพียงสั่งไวน์ 1 แก้วรับฟรีอีก 1 แก้ว และแฮปปี้ฮาว สำ�หรับค็อกเทลเวลา 17.30-19.00 น.ราคาพิเศษเพียงแก้ว 99 บาท และ ฟรุตสมูทตี้ช่วงเวลา 12.30-17.30 น. สั่ง 1 แก้วรับฟรีอีก 1 แก้ว
อาหารฟิวชัน่ รสเลิศครบครัน ผสานเสน่หค์ วามเป็นไทยกับอินเตอร์ ห้าม พลาดที่ “เนสท์ เรสเตอรองท์”
NEST Restaurant & Beach Bar Fenix Beach Resort Samui
26/1-3 หมู่ 3 ตำ�บลมะเร็ต หาดละไม อำ�เภอเกาะสมุย จังหวัดสุราษฎร์ธานี 84310 เปิด 11.00-23.00 น. สอบถามรายละเอียดเพิม่ เติมและสำ�รองทีน่ ง่ั โทร 077-424-008 เยีย่ มชมได้ทเ่ี ว็ปไซต์ www.fenixresortsamui.com หรือ ติดต่อทีอ่ เี มล์ rsvn@fenixresortsamui.com
43
My Beloved Tapee
Text / Photo : ธีรภาพ โลหิตกุล
ในอ้อมกอดสีทันดร ตอนจบ สุราษฎร์ธานีอยูต่ ดิ ทะเล เป็นประตูสอู่ า่ วไทย แล้วยังมีแม่น�้ำ ตาปีไหลผ่าน จังหวัดหนองคาย ไม่มที างออกทะเล แต่มมี หานทีทยี่ งิ่ ใหญ่ นามว่าแม่โขง สายน้ำ�นานาชาติแห่งประชาคมอาเซียน แนบชิดเป็นแนวยาวกว่า 200 กิโลเมตร แล้วยังมีสะพานมิตรภาพไทย-ลาว พาดผ่าน ทำ�ให้หนองคายเป็น “ประตูสู่อินโดจีนและประเทศจีน” บานใหญ่ และมีอนาคตไกล เมื่อ “ประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน” เป็นตัวเป็นตนขึ้นในปลายปี 2558 “ในอ้อมกอดตาปี” ตั้งแต่ฉบับที่แล้ว จะพาคุณไปสัมผัส อำ�เภอเล็กๆ ที่น่ารัก ในอ้อมกอดสีทันดร เขตจังหวัดหนองคาย ว่ามีดีอะไร ฉบับนี้เป็นตอนจบ ตามผมมาครับ “อยากวานนกไพร คาบดอกไม้ไปฝาก อยากเกาะปุยเมฆขาว ลอยลมไปหา เยี่ยมยามถามข่าว ที่ปากอู รอดูตะวันลับลา น้อยใจที่ปากทา ขอเวลาทบทวน อย่าด่วนร้างไมตรี... ชั่วนิรันดร์ลำ�ของ ไม่เคยเหือดหาย น้ำ�ใจก็เช่นกัน”
1
44
ท่อนหนึง่ ใน “เพลงรัก ณ ลาว” ทีอ่ าจารย์ศกั ดิส์ ริ ิ มีสมสืบ กวีซไี รต์ ขับขาน บนรถไฟสายประวั ติ ศ าสตร์ จากสถานี ห นองคาย ฝั่ งไทย ข้ า มลำ � น้ำ �โขง ผ่านสะพานมิตรภาพสู่สถานีท่านาแล้งฝั่งลาว ระยะทางเพียง 3.5 ก.ม. ช่วย ตอกย้ำ�สายสัมพันธ์ยืนยาวระหว่างลาวกับไทย กิจกรรมย้ำ�สายสัมพันธ์ครั้งนี้ เกิดขึ้นตามโครงการ “หนองคายคมเลนส์ ๑๐๐ ภาพเด่นริมฝั่งโขง” ซึ่งทางการ จังหวัดหนองคาย มอบหมายให้กลุ่มสห+ภาพชุมชนคนถ่ายภาพ บันทึกความงาม ของหนองคายทั้งสามฤดูกาล นำ�มาจัดนิทรรศการภาพ และตีพิมพ์ในหนังสือ อัลบั้มภาพ แทนคำ�อธิบายว่า เหตุใด นิตยสารต่างประเทศฉบับหนึง่ จึงจัดอันดับหนองคาย เป็นเมืองน่าอยู่และควรค่าแก่การมาใช้ชีวิตหลังเกษียณ ติดอันดับ 7 ของโลก พร้อมกันนีย้ งั เป็นการเปิดตัวอำ�เภอสังคม ซึง่ เป็นอำ�เภอไกลสุดและเงียบเชียบทีส่ ดุ (เป็นอำ�เภอเดียวทีไ่ ม่มรี า้ นสะดวกซือ้ ชือ่ ดังมาตัง้ ) จากอดีตเคยเป็นเมืองผ่านจาก หนองคายไปเชียงคาน (เขตจังหวัดเลย) หรือจากเชียงคานมาหนองคายให้กลายเป็น จุดแวะพักของนักเดินทางอีกจุดหนึ่ง ในฐานะเมืองริมโขงที่สงบงามและเที่ยวได้ ทุกฤดู เพราะอย่างที่ผมเองก็ได้ประจักษ์กับตัวเองแล้วว่า สันทรายและเกาะแก่ง ที่ผุดโผล่ขึ้นกลางลำ�น้ำ�โขง ช่วงที่ไหลผ่านอำ�เภอสังคม ยาวหลายกิโลเมตรนั้น บางจุดกว้างขนาดทหารเรือแห่งหน่วยเรือรักษาความสงบเรียบร้อยตามลำ�น้�ำ โขง (นรข.) ใช้เป็นสนามฟุตบอลสุดคลาสสิกได้สบายๆ ความงามของสันทรายกลางลำ�โขง ช่วงไหลผ่านอำ�เภอสังคม ประหนึ่ง ประติมากรรมธรรมชาติแปลกตายามแล้ง ทำ�ให้ผมอดไม่ได้ ที่จะตั้งชื่อเรียกให้ ไพเราะสมกับความงามนัน้ ว่า “สันทรายสีทนั ดร” หรือ Sithundon Sand dune ตามชื่อ “มหานทีสีทันดร” ซึ่งเป็นอีกชื่อหนึ่งแม่น้ำ�โขง ในตำ�นานของชาวลาวไทย ที่อุปมาสายน้ำ�โขงดั่งแม่น้ำ�ศักดิ์สิทธิ์ที่ไหลล้อมรอบเขาพระสุเมรุ อันเป็นที่ ประทับของเทพเจ้าตามคติพราหมณ์ฮินดูแต่โบราณกาล บางคนถามว่า อำ�เภอสังคมเงียบเชียบขนาดนั้น จะชวนคนไปเที่ยวอะไร ผมอยากตอบว่า ก็ไปเทีย่ วชมความเงียบเชียบอันแสนสุนทรี (ทีส่ ญ ู หายไปจากเมือง อื่นแล้ว) นั่นแหละ ชาว “สังคม” ไม่ต้องปั้นแต่งหรือเพียรสร้างอะไร ให้ใหญ่ยาว-ยักษ์ เพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยวอีกแล้ว ที่น่าดีใจ คือ “สังคม” วันนี้ มีรีสอร์ต ที่น่ารักไว้รองรับนักท่องเที่ยวหลายแห่ง
1 2 3 4
ส่วนหนึง่ ของ “สันทรายสีทนั ดร” กว้างใหญ่จนกลายเป็นสนามบอลของทหารเรือ นรข. น่าทึง่ ! บนถนนเลียบริมโขง ช่วงอำ�เภอสังคม ธรรมชาติยามเช้าของลำ�น้�ำ โขง ช่วงทีไ่ หลผ่านอำ�เภอสังคม จังหวัดหนองคาย เก็บใบยาสูบ อาชีพทำ�รายได้ของชาวอำ�เภอสังคม
และที่ผมประทับใจที่สุด ในฐานะคนชอบกินกล้วย และ ชอบพกกล้วยตาก เวลาไปเมืองนอก (เพื่อช่วยระบบขับ ถ่าย) คือหลังจากชิมกล้วยตากมามากมายหลายแบรนด์ ผมยอมรับโดยดุษฎีว่า ผลิต ภัณฑ์ กล้ ว ยตากของกลุ่ ม แม่บ้านเกษตรกรอำ�เภอสังคมนั้น เนื้อกล้วยนุ่ม หอมหวาน กำ�ลังดี รสชาติกลมกล่อมลงตัวที่สุด ที่สำ�คัญ ไม่มีวาง จำ�หน่ายทัว่ ไป หาชิมได้ทอี่ �ำ เภอสังคมเท่านัน้ ท่านใดแวะเวียน ไปหนองคาย แล้วไม่ได้ชมิ เพือ่ นล้อแย่เลย (กล้วยตากสังคม โทร. 042-441-449)
3 4
2
45
Letter from England
Text / Photo : ณัฐวุฒิ อดุลยานุโกศล (นักเรียนทุนโอลิมปิกวิชาการ สมเด็จพระพี่นางเธอเจ้าฟ้ากัลยาณิวัฒนาฯ)
ฉบับที่ 11
เข้าสู่ร่มกาสาวพัสตร์ สวั ส ดี ค รั บท่ า นผู้ อ่าน ในฉบับ นี้เ พื่อให้เ ป็นไปตาม วัฒนธรรมอันดีงามกระผมต้องขอแทนตัวเองด้วยคำ�ว่า อาตมา ขณะนี้อยู่ในระหว่างปิดเทอมภาคฤดูร้อนที่ประเทศ อังกฤษ และอาตมามีอายุครบ 20 ปีแล้ว จึงเป็นโอกาสอัน ดีที่จะได้อุปสมบทเป็นพระภิกษุในบวรพุทธศาสนา อันเป็น ศาสนาของ ผู้รู้ ผู้ตื่น ผู้เบิกบาน รู.้ .. ธรรมะ ความจริงของธรรมชาติ โดยเฉพาะ ธรรม อันเป็นเครื่องดับทุกข์ ตื่น... จากการหลับด้วยอำ�นาจของกิเลส และอวิชชา อันคือความไม่รู้ เบิกบาน... ด้วยสติปญ ั ญา และทำ�ให้ผอู้ นื่ เบิกบานด้วย ตามขนบธรรมเนียมทีว่ า่ การบวชเป็นการตอบแทนคุณ บิดามารดา และผูม้ พี ระคุณ อาตมาอยากจะขอเพิม่ เติมไปอีก ตามความรูท้ ไี่ ด้จากพระครูภาวนาสันติคณ ุ (วิสทุ ธิ์ วิสทุ ธฺ จิ ารี) เจ้าอาวาสวัดศานติ-ไมตรี ศิษย์ท่านพุทธทาสภิกขุ กล่าวว่า
“การจะตอบแทนคุณได้นนั้ จะต้องเป็นการบวชจริง ศึกษาเล่าเรียนจริง ประพฤติ ปฏิบตั จิ ริง ให้ได้รบั ผลจริง แล้วพยายามสัง่ สอนผูอ้ นื่ ต่อกันไปจริง เพือ่ การสืบทอด อายุพระศาสนาได้จริง” และอาตมาขอให้นเี่ ป็นการให้ค�ำ สัตย์จริงกับโยมผูอ้ า่ น ทุกท่านมา ณ โอกาสนี้ด้วย อาตมาขอชวนทุกท่านมาทำ�ความเข้าใจกับการบวชมากขึ้นสักเล็กน้อย จากความรู้ที่อาตมาได้ศึกษามาจากหนังสือ โอวาทคำ�สอนสำ�หรับพระภิกษุ ผู้บวชใหม่ของท่านพุทธทาสภิกขุ คำ�ว่า บวช มาจากรากศัพท์บาลีว่า ป และ วช ในที่นี้ ป แปลว่า ทั่ว หรือ โดยสิ้นเชิง และ วช แปลว่า ไป รวมแล้วจึงแปลได้ว่า ไปโดยสิ้นเชิง คือ การไปจากความเป็นฆราวาสโดยสิ้นเชิง กล่าวคือ สละการใช้ชีวิตอย่าง ฆราวาส ได้แก่ สละความมีทรัพย์สมบัติ ความอาลัยในวงศ์ญาติ การนุ่งห่ม การกินอยู่ การใช้สอยเครื่องอุปโภคต่างๆ อาการกิริยา และความรู้สึกนึกคิด อย่างฆราวาส
พระครูภาวนาสันติคุณ
46
สนทนาธรรมกับพระภาวนาโพธิคุณ และปฏิบัติกิจวัตรที่สงฆ์ควรปฏิบัติแทน ซึ่งมีอยู่ 10 อย่าง โดยสำ�คัญคือ 1.บิณฑบาต 2. กวาดวัด 3. ปลงอาบัติ 4. ทำ�วัตร พระและสวดมนต์ 5. ขวนขวายปัจจเวกขณ์ (พิจารณาหลักธรรม และปั จ จั ย สี่ ) และภาวนา 6. อุ ปั ฏ ฐากอุ ปั ช ฌาย์ อ าจารย์ 7. บริหารสิง่ ของและร่างกาย 8. ขวนขวายเรียนธรรมวินยั 9. เอาใจ ใส่ของสงฆ์และกิจสงฆ์ 10. ดำ�รงตนให้น่าไหว้ อาตมาขอสรุปสั้นๆ ว่า “อยู่อย่างสมถะ ประพฤติอย่าง สมณะ ด้วยความสะอาด สว่าง สงบ” ทั้งนี้เพื่อให้กิเลสที่มีอยู่เบาบางลง ลดความยึดติด ความ หลงใหลในกามคุณ (รูป รส กลิน่ เสียง โผฏฐัพพะ-สัมผัสทางกาย) ด้วยความเห็นภัยของวัฏฏสงสาร เพือ่ ให้เข้าถึงความดับแห่งทุกข์ คือ พระนิพพาน ได้รวดเร็วขึน้ นัน่ เอง และนำ�ความรูเ้ รือ่ งเครือ่ ง ออกจากทุกข์นั้นมาเผยแผ่แก่สาธุชน ด้วยความมุ่งหมายที่จะ สร้างประโยชน์ให้แก่ตนเองและผู้อื่นมากที่สุด อาตมามองว่านี่แหละคือ พระสงฆ์และหน้าที่ของสงฆ์ ที่แท้จริง ไม่ใช่แค่เพียงผู้โกนหัว ห่มเหลือง ท่องบาลี ประกอบ พิธีกรรม ให้ศีล ให้พร เท่านั้น อาตมาขอขยายคำ�ว่า วัฏฏสงสาร เพิม่ เติมเพือ่ ให้โยมผูอ้ า่ น มีความเข้าใจมากยิง่ ขึน้ ความหมายคือ การเวียนว่ายไม่รจู้ บ หรือ ที่เข้าใจโดยทั่วไปก็คือ วัฏจักรแห่งการเวียนว่ายตายเกิด เมื่อพูด อย่างนี้ หลายคนอาจคิดว่าเป็นการเกิดใหม่ชาตินี้ ชาติหน้า แต่ ท่านพุทธทาสมีมุมมองที่น่าสนใจอย่างยิ่ง และเป็นไปตามพระ ประสงค์ขององค์สมเด็จสัมมาสัมพุทธเจ้า ว่าแท้ที่จริงแล้วเรา ไม่ต้องมาข้ามภพ ข้ามชาติ วัฏฏะสงสารมันเกิดขึ้นตลอดเวลา ทุกขณะ ขณะนี้ เดีย๋ วนี้ กล่าวอย่างง่ายๆคือ กิเลส ความอยากได้ อยากมี อยากเป็น เป็นเหตุให้ทำ�อย่างใดอย่างหนึ่ง เมื่อทำ�แล้ว ได้ผลตามที่ตนต้องการแล้ว ก็เกิดกิเลสใหม่ ความอยากต่างๆ ไม่มีที่สิ้นสุด หมุนไปตามวงล้อของวัฏฏะนั่นเอง เพราะความ อยากเป็นทุกข์ ไม่ได้อย่างที่อยากก็เป็นทุกข์ สูญเสียสิ่งที่อยาก ที่ชอบก็เป็นทุกข์ แม้กระทั่งความสุขชั่วครั้ง ชั่วคราวก็เป็นทุกข์ หากยังคงหลงในวัฏฏะอยูก่ ย็ งั คงเป็นทุกข์ไม่รจู้ กั จบจักสิน้ ดังนัน้ การหลุดออกมาจากวัฏฏะได้คอื ความหลุดพ้นจากทุกข์ คือ พระ นิพพาน นัน่ เอง หากเข้าใจอย่างนีแ้ ล้ว พระนิพพาน ก็ไม่ใช่เรือ่ ง ไกลตัวแต่อย่างใดเลย ผู้ที่เห็นภัยของวัฏฏสงสารนี้เป็นคนแรก คือ องค์สมเด็จ สัมมาสัมพุทธเจ้านั่นเอง ท่านยังได้ตรัสไว้อีกว่า “ผู้ใดเห็นธรรม ผู้นั้นเห็นเรา ผู้ใดเห็นเรา ผู้นั้นเห็นธรรม” ท่านพระอาจารย์วิสุทธิ์ ได้สอนอาตมาว่า พระธรรม คือ ธรรมชาติ เพราะฉะนั้นแล้ว พระธรรมมีอยู่แล้วในธรรมชาติ พระพุทธเจ้าประสูตหิ ลังพระธรรม พระองค์เป็นผูม้ องเห็นความ จริงของธรรมชาติด้วยการตรัสรู้ และได้นำ�ความจริงนั้นมา เผยแผ่แก่เพื่อนร่วมโลกเพื่อชี้ทางแห่งการดับไปแห่งทุกข์อย่าง แท้จริง
ท่านพระอาจารย์ ยังสอนต่ออีกว่า ธรรมะทุกข้อตัง้ อยูด่ ว้ ยธรรมะข้อเดียว คือ ความไม่ประมาท (Heedfulness) อันเป็นธรรมยังความเจริญแก่ผไู้ ม่ประมาท ด้วยความมีสติ (Mindfulness) คือความระลึกรู้อยู่เสมอ และสัมปชัญญะ (Awareness) คือการรู้ว่าอะไรควรทำ�อะไรไม่ควรทำ� อะไรดีอะไรไม่ดี ตรงกัน ข้ามกับความประมาท (Heedlessness) ซึ่งก็คือทางแห่งความเสียหาย หรือ ยิง่ ไปกว่านัน้ คือทางแห่งความตาย สอดคล้องกับคำ�ทีพ่ ระพุทธองค์ทรงตรัสเป็น ครั้งสุดท้ายก่อนดับขันธ์ปรินิพพานว่า “อัปปะมาเทนะ สัมปาเทถะ” แปลว่า “ท่านทั้งหลาย จงทำ�ความไม่ประมาทให้ถึงพร้อมเถิด” เมื่อได้ทราบดังนี้แล้ว ก็ขอให้ผู้ที่เคารพบูชาพระพุทธเจ้าอยู่ จงทำ�ตามความประสงค์สุดท้ายของ พระพุทธองค์ด้วยเถิด อนึ่งการจะทำ�ให้คนในสังคมอยู่ด้วยกันได้อย่างมีความสุข ท่านพระครูได้ สอนให้มี ศานติ-ไมตรี ที่ดวงใจ กล่าวคือ “รักผู้อื่น เอื้อเฟื้อเผื่อแผ่ ให้อภัย ไม่เห็นแก่ตัว” อาตมาเข้าใจว่า ใจความจริงๆ แล้วอยูท่ ี่ ความไม่เห็นแก่ตวั (Selflessness หรือ Unselfishness) เพราะถ้าทุกคนคิดได้อย่างนี้แล้ว ทุกคนจะรักผู้อื่น เหมือนรักตัวเอง อยากเห็นผู้อื่นมีความสุขเหมือนตัวเอง ท้ายที่สุดทุกคนใน สังคมก็จะอยู่อย่างมีความสุข
47
48
49
Health Care
Text / Photo : สุจิตรา ก่อกิจไพศาล โรงพยาบาลสุราษฎร์ธานี
มีอะไรที่หัวแหลมพัฒนา หัวแหลมพัฒนาเป็นชื่อของชุมชนเล็กๆ อยู่ในเขตเทศบาลเมือง สุราษฎร์ธานี ตรงข้ามตลาดกอบกาญจน์นฤมิต มีแม่น�ำ้ ตาปี ไหลผ่าน มีพน้ื ทีป่ ระมาณ 10 ไร่ เดิมเป็น อู่สำ�หรับพักไม้ซุงและซ่อมเรือของบริษัทกอบ กาญจน์นฤมิต ซึง่ ประกอบกิจการค้าไม้แปรรูป ต่อมาบริษัทได้เลิกกิจการแล้วให้ประชาชน เช่าปลูกบ้านพักอาศัย โดยเก็บค่าเช่าหลังคา เรือนละ 50 บาท/เดือน การเดินทางไป ชุ ม ชนต้ อ งเดิ น ทางโดยเรื อ หางยาวรั บ จ้ า ง ราคา 10 บาทต่อเที่ยว ชาวบ้านส่วนใหญ่ ประกอบอาชีพรับจ้าง ประมง และค้าขาย เมื่อก่อนที่น่ีทำ�การเกษตรไม่ได้ เพราะดิน เป็นดินทรายเนือ่ งจากการดูดทรายจากแม่นำ�้ ตาปี เพื่อเอามาถมพื้นที่ซ่ึงเป็นหลุมเป็นบ่อ จากครอบครัวก่อตัง้ จำ�นวน 10 หลังคาเรือน สูค่ รอบครัวขยายจำ�นวน 110 หลังคาเรือน จาก บ้านชัน้ เดียวยกพืน้ สูงนิดหน่อย หรือบางบ้าน ก็ตดิ ดิน ส่งผลให้น�ำ้ ท่วมบ้านเมือ่ หน้าน้�ำ หลาก ยังความเดือดร้อนเกือบทุกครอบครัว เนือ่ งจาก ชาวบ้านส่วนใหญ่หาเช้ากินค่� ำ ฐานะค่อนข้าง ยากจน แต่ต้องขวนขวายเพื่อความอยู่รอด ทำ�อย่างไรจึงจะมีทด่ี นิ และบ้านเป็นของตนเอง ทำ�อย่างไรทุกครอบครัวจะมีรายได้เพียงพอ ต่อค่าครองชีพ มีสุขภาพดี มีความสามัคคี นีเ่ ป็นความท้าทายให้นายทิง้ สะบูม่ ว่ ง ในฐานะ ประธานชุมชนต้องคิดหนัก เพราะเขาเป็นคนที่ อยูท่ น่ี ม่ี านานนับได้เป็นรุน่ ที่ 2 รองจากรุน่ พ่อ แม่ซ่งึ เป็นรุ่นบุกเบิก เพราะคนในชุมชนส่วน ใหญ่กเ็ ป็นญาติๆ กันทัง้ นัน้ จึงเป็นทีม่ าของการ ระดมความคิดขยายเศรษฐกิจชุมชน เกิดการ รวมกลุม่ ทำ�โครงการต่างๆ มากมายทีน่ ่ี เช่น 1. กลุม่ ปลูกผักไร้ดนิ ผักปลอดสารพิษ ผลิต จนได้รับการรับรองจากกระทรวงเกษตรและ
50
สหกรณ์เพือ่ ให้คนในชุมชนได้บริโภค เหลือส่ง ขายตลาดกอบกาญจน์นฤมิต เทศบาลนคร สุราษฎร์ธานี ห้างแม็คโคร โรงแรมวังใต้ ฯลฯ อีกทัง้ ยังสนับสนุนให้ปลูกผักสวนครัวผักริมรัว้ ไว้บริโภคเองเพือ่ ลดค่าใช้จา่ ย 2. ปลาเค็มปลอดสารพิษ เป็นปลาแดด เดียวรสชาติดที ส่ี ง่ จำ�หน่ายทัง้ จังหวัด 3. กลุม่ จัดการขยะชุมชน ก่อให้เกิดผลิตภัณฑ์ จากขยะเหลือใช้เพือ่ จำ�หน่าย 4. กลุม่ ขนมหวาน เนือ่ งจากชุมชนนีม้ พี น้ื เพ
51
ชุมชนดีเด่นด้านการพัฒนาชุมชน จากเทศบาลนครสุราษฎร์ธานี
ได้รับการรับรองให้เป็นโรงเรียนนวัตกรรม สุขภาพชุมชน จากกรมสนับสนุน
บริการสุขภาพกระทรวงสาธารณสุข
ส่วนใหญ่มาจากจังหวัดเพชรบุรมี คี วามชำ�นาญ ในการทำ�ขนมหวาน เช่น ทองหยิบ ทองหยอด หม้อแกง ฯลฯ มีรสชาติเดียวกับขนมเพชรบุรี ทัง้ หอม หวาน มันและอร่อย 5. กลุม่ บ้านมัน่ คง โดยการระดมการออมใน กองทุนสัจจะออมทรัพย์ ได้เงินมาจำ�นวนหนึง่ นำ�ไปซือ้ ที่ 7 ไร่ 3 งาน 4 ตารางวา ในราคา 2,000,000 บาท จากบริษทั กอบกาญจน์นฤมิต แล้วเอาที่ไปจำ�นองกับสถาบันพัฒนาองค์การ ชุมชน (องค์กรมหาชน) กระทรวงพัฒนาชุมชน และความมัน่ คงของมนุษย์จ�ำ นวน 1,320,000 บาท เพือ่ สร้างบ้าน ทัง้ นีส้ ถาบันพัฒนาองค์การ ชุ ม ชน (องค์ ก รมหาชน) ได้ ส นั บ สนุ น ค่ า สาธารณูปโภคจำ�นวน 1,600,000 บาท และ งบอุดหนุนเพือ่ ทีอ่ ยูอ่ าศัยหลังละ 20,000 บาท
52
ได้บา้ นใหม่จ�ำ นวน 66 หลัง ทัง้ นีช้ มุ ชนได้ ร่วมกันแชร์แรงงานในการก่อสร้างกัน ทำ�ให้ ชุมชนนีน่ า่ อยูข่ น้ึ 6. ธนาคารความดี สนับสนุนให้ทกุ คนใน ชุมชนร่วมมือ ร่วมใจ ร่วมสามัคคี ร่วมสร้าง ความดี ณ วันนีช้ มุ ชนกลายเป็นทีศ่ กึ ษาดูงานทัง้ ในประเทศ และต่างประเทศ เป็นสถานทีแ่ ลก เปลีย่ นเรียนรูด้ า้ นนวัตกรรม และได้รบั รางวัล ต่างๆ มากมาย เช่น นางฤทัย สะบู่ม่วง บุตรสาวนายทิง้ สะบูม่ ว่ ง ได้รบั เลือกให้เป็น อสม.ดีเด่น สาขาการจัดการสุขภาพชุมชน ระดับเทศบาล และระดับจังหวัด 2 ปีซอ้ น ชุมชนได้รบั การคัดเลือกให้เป็นชุมชน ดีเด่นด้านการพัฒนาชุมชน จากเทศบาล นครสุราษฎร์ธานี และได้รับการรับรอง ให้เป็นโรงเรียนนวัตกรรมสุขภาพชุมชน จากกรมสนับสนุนบริการสุขภาพกระทรวง สาธารณสุข และนายทิง้ สะบูม่ ว่ ง ประธาน ชุมชนได้ทำ�หน้าที่ในการบริหารจัดการ และทำ�หน้าทีพัฒนาชุมชนที่รับผิดชอบ ผ่านเกณฑ์ชมุ ชนสีเขียวของเทศบาลนคร สุราษฎร์ธานี นีค่ อื ผลพวงแห่งการพัฒนา “อาหารดี ฝีมอื เด่น เน้นอาหารปลอดภัย ต้องไปทีห่ วั แหลมพัฒนา” ติดต่อขอดูงานได้ท่ี โทร. 081-598-0687 ปนัดดา หนูจนั ทร์
Favorite Food
Text / Photo : วิริยะ กลิ่นเสาวคนธ์
หอมละมุนกลิ่นชาที่ สำ�หรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติและกลิ่นไอความ หอมของชา ย่อมคิดถึงบรรยากาศที่น่ารื่นรมย์ ของสถานที่และรสชาติที่ละมุนจากเครื่องดื่มที่ วิจติ รบรรจง ทีส่ รุ าษฎร์ธานีมรี า้ นชาและกาแฟอยู่ ร้านหนึง่ ภายใต้ชอื่ “Gold Camel” tea & coffee ถนนตลาดใหม่ ฝั่งตรงข้ามประตูหลังสำ�นักงาน อัยการภาค 8 ตัวอาคารด้านหน้ามีสัญลักษณ์ รูปอูฐสีเหลืองสะดุดตา การออกแบบตัวอาคาร คลาสสิคน่านั่งจิบชาและกาแฟเป็นอย่างยิ่ง เมื่อ เปิดประตูเข้าไปกลิ่นหอมรวยรินจากชาหลาก ชนิดกระจายอยู่ทั่วไป คุณไรวินทร์ น้อยทับทิม CEO (ผูบ้ ริหารระดับสูงสุด) เล่าให้ฟงั ว่า “Gold Camel tea & coffee” เน้นทีผ่ ลิตภัณฑ์จากใบชา เป็นหลักทั้งนี้เพราะบริษัทโกลด์คาเมลทีภาคใต้ (ประเทศไทย) จำ�กัด เป็นผู้สั่งสมประสบการณ์
ด้านการผลิตใบชามายาวนานกว่า ๖๐ ปี จากรุน่ สูร่ นุ่ มาถึ ง ยุ ค ปั จ จุ บั น ใบชาที่ นำ � มาใช้ เ ป็ น วั ต ถุ ดิ บ คัดเลือกใบชาคุณภาพสูงจากประเทศศรีลงั กาหรือ ชาซีลอนอันลือชือ่ นัน่ เอง ร้านนีจ้ งึ เป็นผูเ้ ชีย่ วชาญ เรื่องชาเป็นอย่างยิ่ง ส่วนกาแฟก็เช่นเดียวกันได้ คัดเลือกกาแฟระดับพรีเมีย่ มมาไว้บริการทุกท่านด้วย เมนูอันหลากหลาย เพื่อตอบสนองความต้องการ ทีแ่ ตกต่าง ขณะนีเ้ ปิดบริการหลายจังหวัดมีอยูแ่ ล้ว 16 สาขาและพร้อมเปิดบริการทั่วทุกภาครองรับ อาเซียนในปี 58 ซึง่ เป็นร้านกาแฟสดทีม่ คี วามแตก ต่างจากร้านกาแฟโดยทั่วไปในความเป็นจุดเด่น ในเอกลักษณ์ในเสน่ห์แห่งชาที่ทุกคนสัมผัสได้ ภายในตัวอาคารที่ออกแบบชวนนั่งจิบ และ เสวนาตามประสาคนหัวใจเดียวกันคือความรืน่ รส ละเมียดละมัยของรสชาติอันกลมกล่อม ชาเย็น ที่ขอแนะนำ�สำ�หรับคนชอบดื่มชา อย่างชาซีลอน นมสดเย็น ชาขาวนมสดเย็น ชาเขียวนมสดเย็น กลิ่นไอใบชาล้วนประทับในห้วงความหฤหรรษ์
หรือจะผสมผสานรสชาติที่ชวนลิ้มร่วมกับไอกรีม อย่างไอศกรีมสมูทตี้ชาเขียว ชาเขียวนมสดปั่น ชาซีลอน นมสดปั่น และสมูทตี้ชาซีลอน “Gold Camel tea & coffee” ยังมีขนมปังซึ่งผลิตโดย บริษทั เองทีม่ รี สชาติแสนอร่อยไว้บริการหลากเมนู อย่างเช่น Honey Toast ปังสดอบร้อนจากเตา ได้ที่ส่งกลิ่นหอมผสมผสานเครื่องปรุงที่เป็นสูตร เฉพาะตัวมีไอศกรีมหลากรสประดับมาด้วยราด ด้วยน้ำ�ผึ้งและช็อกโกแลต ชวนรับประทานเป็น ทีส่ ดุ ขนมปังชีสสติก๊ ขนมปังสดอบจากเตาร้อนๆ หอมกลิ่นออริกาโนอบอวลขนมกรอบนอกนุ่มใน กินกับนมแพะสดหรือกับชาสูตรของ “Gold Camel tea & coffee” หลากรายการถือว่าลงตัวเข้ากันได้ อย่างดีทสี่ ดุ เมนูทหี่ ลากหลายอืน่ ๆ ทางร้านจัดไว้ รอนักชิมเลือกได้ตามใจชอบทัง้ ชา กาแฟ ขนมปัง แวะไปสัมผัสกลิ่นไอของคนรักชา และกาแฟ พร้อมเมนูนมสด หอมอร่อย ชื่นใจ ดังคำ�ที่ว่า “สวยใสด้วยชา โดนใจคอกาแฟทีม่ รี สเข้ม สุขภาพ ดีกับนมสดไข่มุกอินโดนีเซีย”
Gold Camel tea & coffee ถ.ตลาดใหม่ ต.ตลาด อ.เมืองฯ จ.สุราษฎร์ธานี 84000 (ตรงข้ามสำ�นักงานอัยการภาค 8) สาขาสุราษฎร์ธานี โทรศัพท์ 077-204-234 เปิดบริการทุกวันตั้งแต่เวลา 10.00 น. ถึง 22.00 น. ดูรายละเอียดเพิ่มเติมที่
54
facebook : @Gold Camel Southern Thailand website : www.goldcameltea.com e-mail : goldcamelteacof@gmail.com สอบถามข้อมูลเกี่ยวกับแฟรนไชส์ โทร. 081-598-9224, 083-196-7535
Good Health & Wellness Text : ทพ.สุทธิพันธุ์ จำ�นงค์ทอง ทันตแพทย์เฉพาะทางศัลยศาสตร์ช่องปากและแม็กซิโลเฟเชียล โรงพยาบาลสุราษฎร์ธานี / Oral Max & Dental Clinic อุบัติเหตุที่เกิดกับฟันมักมีมาให้เห็นอยู่เรื่อยๆ โดยเฉพาะกับเด็กเล็ก ที่อยู่ในวัยหัดเดิน และวัยกำ�ลังซนที่มักเกิดอุบัติเหตุได้ง่าย เมื่อมีฟันขึ้น ฟันซี่ หน้าบน มักจะเสี่ยงต่อการได้รับอุบัติเหตุมากที่สุด อุบัติเหตุที่เกิด อาจมีความรุนแรงน้อย หรืออาจรุนแรงมากถึงขั้นฟันหลุดออกจากเบ้าฟัน การ ป้องกันอุบัติเหตุ และรู้วิธีปฐมพยาบาลเบื้องต้นจึงเป็นสิ่งสำ�คัญ
ฟันถูกกระแทก หากเกิดอุบัติเหตุขึ้นกับช่องปากและฟัน การดูแลเบื้องต้นอย่างถูกวิธี เป็นสิ่ง สำ�คัญที่สุด ที่ช่วยให้การรักษาประสบความสำ�เร็จ โดยมากคุณพ่อคุณแม่มักตกใจ ยิ่งมีเลือดออกจากปากจากฟันลูก ก็จะยิ่งตกใจมาก ทำ�อะไรไม่ถูก ดังนั้นสิ่งแรกที่ ผูใ้ หญ่ควรทำ� คือตัง้ สติตรวจดูวา่ อุบตั เิ หตุทเี่ กิดขึน้ รุนแรงเพียงใด ลักษณะการเกิด อุบัติเหตุ เวลาที่เกิด และรีบปฐมพยาบาลอย่างถูกวิธี หากมีการบาดเจ็บร่างกาย ศีรษะ มีอาการมึนงง หมดสติ คลื่นไส้ อาเจียน ก็คงต้องรีบส่งแพทย์ก่อน แต่หาก อุบัติเหตุเกิดเฉพาะในปาก อาจมีเลือดออกจากแผลที่ริมฝีปาก กระพุ้งแก้ม หรือ ที่เหงือกรอบฟัน ให้สำ�รวจดูว่าเลือดออกจากบริเวณไหน และใช้ผ้าสะอาดกดให้ เลือดหยุด เมื่อเลือดหยุด ความรุนแรงจะดูลดลง จากนั้นพาไปพบทันตแพทย์ ไม่ ว่าอุบัติเหตุที่เกิดขึ้นนั้นจะดูเล็กน้อยเพียงไร ควรพบทันตแพทย์ เพื่อรับคำ�แนะนำ� ที่ถูกต้อง
3. สวมฟันกลับเข้าที่เดิมทันที ถ้าทำ�ได้ โดย
ใส่ส่วนรากฟันเข้าไป และรีบมาพบทันตแพทย์ 4. ถ้าทำ�ไม่ได้ให้แช่ในนมจืด จะช่วยรักษาสภาพ ฟันได้ดที สี่ ดุ หรือแช่ในน้�ำ เกลือล้างแผล จะดีรองลง มาถ้าไม่มีทางเลือกอื่น ให้แช่ฟันในน้ำ�เปล่า อย่าทิ้ง ฟันให้แห้งเด็ดขาด 5. มาพบทันตแพทย์โดยเร็วที่สุด ถ้าให้ดีก็ คือภายใน 30 นาทีหลังเกิดอุบัติเหตุ ผลสำ�เร็จจะดี มาก ถ้าเกิน 2 ชั่วโมง ผลสำ�เร็จจะลดลงอย่างมาก
ในกรณีฟนั น้�ำ นมหลุดออกจากเบ้าทัง้ ซี่ เราจะ ไม่ใส่กลับเข้าไป เพราะไม่ต้องการให้ไปโดนฟันแท้ ข้างใต้ หากทำ�ได้ก็ควรเก็บฟันน้ำ�นมที่หลุดออกมา นั้นไปพบทันตแพทย์เพื่อตรวจดูว่าหลุด ออกมาทั้ง ซี่จริง ไม่มีรากหักค้างอยู่ในเบ้าฟัน แต่ถ้าหาฟันไม่ พบก็ไม่เป็นไร สามารถถ่ายภาพรังสีตรวจดูได้ อุบตั เิ หตุ ทีเ่ กิดกับฟันยังมีอกี หลายกรณี ไม่วา่ จะเป็นฟันหัก ฟันเคลือ่ นขยับ ฯลฯ ซึง่ หลายๆ กรณี ไม่จ�ำ เป็นต้องไปพบทันตแพทย์ทนั ที แต่ไม่ควรเกิน 24 ชั่วโมงหลังเกิดอุบัติเหตุ ซึ่งจะไม่มีผลต่อวิธีการ รักษา หรือผลสำ�เร็จของการรักษามากนัก
ในกรณีที่อุบัติเหตุรุนแรงจนทำ�ให้ฟันแท้หลุดจากเบ้าฟันทั้งซี่ ซึ่งควรปฏิบัติ ดังนี้ 1. หาฟันให้พบโดยเร็ว โดยจับทีต่ วั ฟัน อย่าจับทีร่ ากฟัน เหตุทไี่ ม่ให้จบั รากฟัน เพราะรากฟันมีเยื่อยึดระหว่างกระดูกและฟันอยู่ ถ้าไม่หลุดหายไป ก็จะทำ�ให้การ ปลูกฟันกลับเข้าไปประสบผลสำ�เร็จได้ 2. อย่าขัดถูรากฟัน เพราะจะทำ�ให้เซลล์ของเยื่อยึดกระดูกและฟันตายได้ ถ้า ฟันสกปรกมาก ให้ล้างโดยจับที่ตัวฟัน และถือให้น้ำ�ไหลเอื่อยๆ ผ่านเท่านั้น
56
Diary
Text / Photo : ที.ประชาชื่น
58
อีกหนึ่งหนุ่มมาดเท่ผิวคมเข้ม ผู้ที่คว่ำ�หวอดอยู่ในวงการบันเทิงคุณภาพ ระดับรางวัลเทพทอง สาขาบุคคลในวงการ โทรทัศน์ดีเด่นประจำ�ปี 2549 จากผลงานละครมากมาย และกับอีกบทบาทหนึ่งที่กำ�ลังขึ้นหม้อมาแรง ด้วยน้ำ�เสียงอันสุขุม นุ่มลึก กระชากใจสาว อันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว หนุ่ม-คงกะพัน แสงสุริยะ
เที่ยว “เขาสก” ถึง “บ้างอ้อ” กับหนุ่ม-คงกะพัน แสงสุริยะ การก้ า วมาเป็ น พิ ธี ก รมากประสบการณ์ ชั้ น แนวหน้ า ต้ อ ง ทำ�งานอย่างหนัก จนเป็นทีย่ อมรับจากผูช้ มจากรายการทัว่ ประเทศ จากรายการย้อนรอย เรือ่ งจริงผ่านจอ และรายการสารคดีโทรทัศน์ ทีม่ ากด้วยสาระประโยชน์แบบเจาะลึกทุกแง่มมุ ไม่วา่ จะลงลึกเรือ่ ง ภูมิปัญญาไทย เรื่อยไปจนถึงเรื่องเบาๆ กับการแนะนำ�สถานที่ ท่องเที่ยวทั่วไทยแบบง่ายๆ แต่กินใจ...ที่ชื่อรายการว่า “บางอ้อ” วันนี้...จึงเรียกได้ว่าคุณหนุ่ม-คงกะพัน แสงสุริยะ เป็นนัก เดินทางคนดังอีกท่านหนึ่ง ที่เก็บบันทึกเรื่องราว ความทรงจำ�ดีๆ มากมายจากใจ พร้อมที่จะแบ่งปันและถ่ายทอดประสบการณ์ เรือ่ งราวแห่งความสุข ความประทับใจ ลงสูค่ อลัมน์ “ไดอารี” ฉบับนี้ คุณหนุ่ม กล่าวว่า ผมชอบจังหวัดสุราษฎร์ธานีมาก เนื่องจากผม ก็เป็นคนใต้ เป็นคนจังหวัดชุมพร และจังหวัดสุราษฎร์ธานีก็เป็น จังหวัดที่ผมคุ้นเคย ....ล่าสุดที่ผมได้ไปเที่ยวมาคือ “เขื่อนเชี่ยว หลาน” หรือชื่อเต็มๆ ว่า “เขื่อนรัชชประภา” และผมได้มีโอกาส เข้าไปเทีย่ วถึงข้างในสุดของ “อุทยานแห่งชาติเขาสก” และพักบน แพ “แพ 500 ไร่” ก็ประทับใจมาก เพราะเป็นผืนป่า ทีอ่ ดุ มไปด้วยธรรมชาติทสี่ วยงามมาก และได้ ชืม่ ชมกับวิถชี วี ติ ของชาวบ้านท้องถิน่ ทีเ่ ขาเรียกว่า “มนุษย์น�้ำ ” และ ได้ชมการหาปลาจากภูมิปัญญาชาวบ้านจริงๆ และที่สำ�คัญได้พัก ผ่อนแบบเต็มที่ อุทยานแห่งชาติเขาสกทีน่ คี่ อื “กุย้ หลินเมืองไทย” เพราะมีเกาะแก่งมากมาย เป็นภูเขาหินปูนทีเ่ กิดขึน้ ตามธรรมชาติ โผล่พ้นขึ้นมาเหนือน้ำ� และมีรูปลักษณ์แปลกๆที่สวยงามมากอาทิ เขาสามเกลอ และโดยส่วนตัว ผมได้เดินทางไปเทีย่ วเขือ่ นมาหลายที่ แต่ผมว่า “เชี่ยวหลาน” เป็นเขื่อนสวยที่สุดในประเทศไทย
ผมได้เดินทางไปเที่ยวเขื่อนมาหลายที่ “เขื่อนเชี่ยวหลาน” เป็นเขื่อนสวยที่สุดในประเทศไทย
คุณหนุ่มเล่าต่อไปว่า กิจกรรมที่ไม่ควรพลาดและเป็นกิจกรรม ที่ผมชอบมาก คือ การเล่นน้ำ� พายเรือแคนนู และลิ้มลองรสชาติ ปลาสดๆ จากเขื่อนแห่งนี้ แต่จริงๆ การเดินทางท่องเที่ยวเขื่อน เชียวหลานนัน้ ไม่ตอ้ งเตรียมตัวมากนัก และยังสามารถท่องเทีย่ วได้ ทุกฤดูกาล แต่ถ้าจะให้ดี น่าจะไปเที่ยวช่วงหน้าหนาวเพราะ น้ำ�นิ่ง สะท้อนเงาภูเขาหินปูน ได้เห็นอย่างชัดเจน หรือถ้าไปช่วงหน้าแล้ง น้ำ�น้อย แต่ก็จะสวยไปอีกแบบหนึ่ง
เป็นอีกความประทับใจของนักเดินทางตัวจริงเสียงจริงจาก รายการดัง “บางอ้อ” หนุ่ม-คงกะพัน แสงสุริยะ
59
Skin Care
Text : นพ.ไวกูณฐ์ วงศ์ไกรวิชญ์ พ.บ. (รามาธิบดี) / เอเวอร์กรีนคลินิก
คงปฏิเสธไม่ได้วา่ ริมฝีปากชมพูระเรือ่ ๆ ชุม่ ชืน้ อวบอิม่ แลดูสขุ ภาพดีเป็นสิง่ ทีห่ ลายคนใฝ่ฝนั หา หากเสน่หท์ เี่ ย้ายวนใจนี้ กำ�ลังถูกแทนที่ด้วยความหมองคล้ำ�แบบไม่ทันรู้ตัว ก็ยังไม่สายเกินไปที่จะดูแลและแก้ไขอย่างถูกวิธี
ริมฝีปากคล้ำ�...ทำ�ไงดี ผู้ที่เป็นภูมิแพ้ ริมฝีปากแห้ง ผิวที่เสื่อมไปตามวัย โรคบางชนิด เช่น เริมบริเวณ ริมฝีปาก 3. ปัจจัยภายนอกและมลภาวะ โดยเฉพาะแสงแดดทีไ่ ปกระตุน้ การสร้างเซลล์ เม็ดสีเข้มให้มากผิดปกติ รวมไปถึงการระคายเคืองจากสารเคมี ฝุ่น ควัน มลพิษ ยารักษาโรคบางชนิดที่ทำ�ให้เกิดอาการผื่นแพ้ยา (Fixed Drug Eruption)
ดูแลที่สาเหตุ
ในรายทีส่ าเหตุมาจากพฤติกรรมในชีวติ ประจำ�วันก็ควรหลีกเลีย่ งปัจจัยดังกล่าว ให้ได้มากที่สุด เช่น หยุดสูบบุหรี่ เลิกเม้มและเลียปาก ทำ�ความสะอาดริมฝีปาก อย่างอ่อนโยนด้วยน้�ำ สะอาดหลังทานอาหาร พยายามหลีกเลีย่ งสิง่ ทีแ่ พ้และสารเคมี ที่ก่อให้เกิดการระคายเคือง เช่น แสงแดด ฝุ่น พยายามทาลิปสติกสีเฉพาะเมื่อมี ความจำ�เป็น
การรักษา
ในสมัยก่อน การรักษามักจะใช้วธิ ลี อกผิวบริเวณริมฝีปากด้วยกรดความเข้มข้น สูงซึ่งเป็นวิธีที่รุนแรงและมักก่อให้เกิดผลข้างเคียง เช่น ตุ่มน้ำ�หรืออาการแพ้ทำ�ให้ ดำ�คล้ำ�กว่าเดิม จนมาถึงปัจจุบันที่มีการพัฒนานำ�เอานวัตกรรมเลเซอร์ผิวพรรณ สมัยใหม่มาใช้ในการรักษาซึ่งให้ผลการรักษาที่ดีและปลอดภัยกว่า
วิเคราะห์สาเหตุ
1. พฤติกรรมในชีวติ ประจำ�วัน มักเกิดจากความ เคยชิน เช่น ชอบเม้มปาก เลียปาก การเช็ดถูปาก อย่างรุนแรง การรับประทานอาหารรสจัด การดื่ม ชากาแฟ การปล่อยให้รมิ ฝีปากเลอะหลังทานอาหาร การทาลิปสติกสีเป็นประจำ� การระคายเคืองจาก ยาสีฟันที่ใช้อยู่ และการสูบบุหรี่ที่นอกจากจะทำ�ให้ ริมฝีปากดำ�คล้ำ�แล้วยังก่อผลเสียต่อสุขภาพอีกด้วย 2. ปัจจัยภายในร่างกาย มักเกิดจากปัจจัยด้าน พันธุกรรม เช่น คนผิวคล้�ำ มักจะมีรมิ ฝีปากสีเข้มกว่า คนผิวขาว ครอบครัวที่มีประวัติริมฝีปากคล้ำ� ปาน
การรักษาด้วยเลเซอร์เฉพาะทางในการจัดการกับเม็ดสีเข้มผิดปกติ (Q-Max) เป็นการรักษาที่ได้ผลดี เนื่องจากสามารถตรงเข้าทำ�ลายเม็ดสีเข้มส่วนเกินได้โดย ไม่กระทบกับผิวข้างเคียง การบำ�บัดด้วยแสง PDT ก็สามารถช่วยลดความหมอง คล้ำ�บริเวณริมฝีปาก และฟื้นฟู เซลล์ผิวที่เสื่อมสภาพได้ดี นอกจากนี้ ในรายทีค่ วามคล้�ำ เกิดจากผิวบริเวณริมฝีปากเหี่ยว และเกิดร่องลึก การฉีดสารเติม เต็ม (DermoFill) อย่าง Hyaluronic Acid ชนิดทีม่ คี ณ ุ ภาพและปลอดภัย ที่ได้มาตรฐาน อย.ไทย และต่าง ประเทศก็สามารถช่วยให้รมิ ฝีปาก แลดูอวบอิ่มสดใสดูดีขึ้นได้
สุดท้าย อย่าลืมบำ�รุงและปกป้องริมฝีปากด้วยลิปแคร์ทใี่ ห้ความชุม่ ชืน้ เป็นประจำ� ทานผักผลไม้ ดืม่ น้�ำ สะอาดวันละ 8-10 แก้ว หากเกิดปัญหา ก็ควรปรึกษาแพทย์ ณ สถานพยาบาลที่ทันสมัยได้มาตรฐานเพื่อรับการรักษาที่ถูกต้อง
60
Directory สถานที่ราชการ/รัฐวิสาหกิจ
ศาลากลางจังหวัด 077-272-926 ศาลจังหวัดสุราษฎร์ธานี 077-284-971 องค์การบริหารส่วนจังหวัด 077-272-941 เทศบาลนครสุราษฎร์ธานี 077-272-513 เทศบาลเมืองท่าข้าม 077-311-833 สำ�นักงานอัยการ 077-281-379 สำ�นักงานจังหวัด 077-282-175 เรือนจำ�จังหวัด 077-283-104 สำ�นักงานขนส่งจังหวัดสุราษฎร์ธานี 077-287-988 เขื่อนรัชชประภา 077-240-740-5 สำ�นักงานประกันสุขภาพแห่งชาติ 077-274-811-7 เขตพื้นที่การศึกษา 11 077-288-801 ศูนย์มะเร็งภาคใต้จังหวัดสุราษฎร์ธานี 077-211-625-8 สรรพากรอำ�เภอ 077-272-259 สำ�นักงานจัดหางานสุราษฎร์ธานี 077-355-422-3 สถานีตำ�รวจเมืองสุราษฎร์ธานี 077-272-095 ไปรษณีย์จังหวัดสุราษฎร์ธานี 077-272-013 สำ�นักงานประปา 077-200-348 การไฟฟ้าส่วนภูมิภาค 077-283-939 ห้องสมุดเทศบาล 077-210-221 สำ�นักงานปลัดเทศบาลนครฯ 077-272-513 สำ�นักงานท่องเที่ยวและกีฬา 077-283-612 ตำ�รวจท่องเที่ยว 1155
ธนาคาร
กรุงเทพ (สุราษฏร์ธานี) กรุงเทพ (ชนเกษม) กรุงเทพ (เซ็นทรัลฯ) กรุงเทพ (บิ๊กซี) กรุงเทพ (โลตัส) กสิกรไทย (สุราษฏร์ธานี) กสิกรไทย (โคลีเซี่ยม) กสิกรไทย (โลตัส) กรุงไทย (สุราษฏร์ธานี) กรุงไทย (ศาลากลางจังหวัด) กรุงไทย (โลตัส)
077-282-906 077-281-297 077-602-723-4 077-600-142-3 077-221-264 077-272-200 077-910-035 077-910-056-60 077-281-830 077-289-117 077-221-264
ศูนย์บริการขายรถยนต์ / รถจักรยานยนต์ บริษัท บ้านดอนปิยะคาร์ส จำ�กัด 077-295-050 บ้านดอนปิยะกลการ 077-218-888 บริษัท สุราษฎร์ปิยะ จำ�กัด (นิสสัน) 077-221-222 ฟอร์ด 077-273-449 มาสด้า สุราษฎร์ธานี 077-600-109 คูโบต้า 077-269-241 มิตซูบิชิ 077-285-046 บ้านดอนปิยะแทรกเตอร์ จำ�กัด 077-218-218 ทาทามอเตอร์ 077-295-050 นิสสัน 077-200-560-3 ฮอนด้า ออโต้โมบิล 077-224-777 ศุภกิตติ์มอเตอร์ 077-286-827 ดรีมคาร์ ประดับยนต์ 077-281-505
คลินิกแพทย์ / สถานเสริมความงาม
เอเวอร์กรีนคลีนิก 077-284-078 จันทรัตน์คลินิก 077-273-883 SLIM UP CENTER 077-602-728-9 อนุตราคลีนิก 077-205-986 คลีนิกหมอลาวัลย์ 077-273-777 บวรการแพทย์ 077-285-485 คลีนิกหมอวิโรจน์-สุภาพร 077-283-088 คลีนิกหมอมานิตย์ 077-281-271-2 ปันสุขคลีนิก 077-281-855 คลีนิกหมอวิไลพร 077-285-772 คลีนิกหมอเกษม 077-285-360 คลีนิกหมอต้น 077-273-241 คลีนิกหมอฉัตรชัย 077-281-201 ไบโอนาโนเฟส 077-216-418 คริสตี้ฟรองซ์ สาขาสุราษฎร์ธานี 077-210-299
โรงพยาบาล
โรงพยาบาลสุราษฎร์ธานี โรงพยาบาลทักษิณ โรงพยาบาลศรีวิชัย โรงพยาบาลพุนพิน โรงพยาบาลพระแสง โรงพยาบาลเคียนซา โรงพยาบาลนาสาร โรงพยาบาลบ้านนาเดิม โรงพยาบาลกาญจนดิษฐ์ โรงพยาบาลดอนสัก โรงพยาบาลเกาะสมุย โรงพยาบาลเกาะพะงัน โรงพยาบาลไชยา โรงพยาบาลท่าฉาง โรงพยาบาลท่าชนะ โรงพยาบาลคีรีรัฐนิคม โรงพยาบาลบ้านตาขุน โรงพยาบาลพนม โรงพยาบาลวิภาวดี โรงพยาบาลชัยบุรี โรงพยาบาลเวียงสระ มูลนิธิกุศลศรัทธา ศูนย์กู้ชีพตาปี
โรงเรียน
โรงเรียนสุราษฎร์ธานี โรงเรียนสุราษฎร์ธานี 2 โรงเรียนสุราษฎร์พิทยา โรงเรียนสุราษฎร์พิทยา 2 โรงเรียนเมืองสุราษฎร์ธานี โรงเรียนเทพมิตรศึกษา โรงเรียนธิดาแม่พระ โรงเรียนพุนพินพิทยาคม โรงเรียนมานิตานุเคราะห์ โรงเรียนกวดวิชาบ้านศิลป์ปัญจวิชช์
077-284-700 077-285-701-5 077-282-520 077-311-385 077-369-098 077-387-086 077-341-415-6 077-359-384 077-244-518-9 077-371-400 077-421-399 077-377-034 077-431-190 077-389-111 077-381-167 077-391-117-8 077-397-041 077-399-084 077-295-046-7 077-367-075 077-361-283 077-272-328 077-206-487 077-272-300 077-355-351-2 077-275-860-1 077-200-198 077-272-427 077-272-061 077-272-572 077-311-999 077-272-334 077-273-428-9
วิทยาลัย / มหาวิทยาลัย
วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุราษฎร์ธานี 077-282-001 วิทยาลัยเทคนิคสุราษฎร์ธานี 077-272-168 วิทยาลัยเทคโนโลยีสุราษฎร์พาณิชยการ 077-221-673 วิทยาลัยเทคโนโลยีสุราษฎร์ธานี บางกุ้ง 077-212-404-5 วิทยาลัยสารพัดช่างสุราษฎร์ธานี 077-288-360 มหาวิทยาลัยราชภัฎสุราษฎร์ธานี 077-913-333 มหาวิทยาลัยตาปี 077-204-431-2 มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ (สฎ.) 077-355-040
บริษัททัวร์ / ขนส่ง / โดยสาร ท่าอากาศยานสุราษฎร์ธานี สถานีรถไฟสุราษฎร์ธานี การบินไทยสุราษฎร์ธานี สายการบินไทยแอร์เอเชีย สายการบินนกแอร์ สายการบินไทย สถานีขนส่งสุราษฎร์ธานี เกาะเจริญคาร์เฟอร์รี่ ควอลิตี้ เอ็กซ์เพรส ท่าเรือบริษัท ราชาเฟอร์รี่ ท่าเรือบริษัท ซีทรานเฟอร์รี่ : สุราษฎร์ธานี : ดอนสัก : เกาะสมุย กรุงสยามทัวร์ นครศรีราชาทัวร์ โชคอนันต์ทัวร์ พันทิพย์ สมบัติทัวร์ พะงันทัวร์ สมุยทัวร์
077-441-230 077-311-213 077-272-610 077-441-196 077-441-275-6 077-441-137 077-200-032-3 077-203-277 077-489-999 077-471-206-8 077-275-060-2 077-251-555 077-426-000-2 077-286-506 077-272-243 077-273-050 077-272-906 077-273-666 077-205-799 077-282-352
โรงแรม / ที่พัก / คอนโด อำ�เภอเมือง
โรงแรมร้อยเกาะ โรงแรมแก้วสมุย คอนโด วาสนา ซิตี้ คอนโด แสนสิริ
อำ�เภอเกาะสมุย
โรงแรมเซ็นทารา แกรนด์บีช โรงแรมเซ็นทารา แกรนด์วิลล่า วิมานบุรี พร้อมสุขรีสอร์ท ท้องตะเคียนรีสอร์ท แฟร์เฮ้าท์ บีช รีสอร์ท นิวสตาร์ บีช รีสอร์ท Pavilion Samui Boutique resort
อำ�เภอบ้านตาขุน
ภูผาและลำ�ธารรีสอร์ท โรงแรมดาหลา เขื่อนเชี่ยวหลาน
077-201-150-8 077-219-456 086-949-3339 1685 077-230-500 077-424-020 077-256-111 077-960-439-40 077-230-978 077-422-255-6 077-422-407 077-424-420 077-913-050 077-242-555-9
อำ�เภอเกาะพะงัน
โรงแรมดีไลน์รีสอร์ท 077-375-527 แอนด์ เรสเตอรอง โรงแรมพะงันบุรีรีสอร์ท แอนด์ สปา 077-375-481 สรีกันตัง รีสอร์ท แอนด์ สปา 077-375-055-6
อำ�เภอสิชล จังหวัดนครศรีธรรมราช โรงแรมใจดีรีสอร์ท
เกาะเต่า
Ban’s Diving Resort ซีเชลล์ รีสอร์ท ดุสิตบัญชารีสอร์ท แอนด์ สปา Sensi paradise Beach resort ตาโต๊ะ ลากูนรีสอร์ท เกาะเต่ารีสอร์ท ทิพย์วิมานรีสอร์ท
ร้านอาหาร / Coffee ร้านบายเชฟ ลัคกี้ ภัตตาคาร ร้านอาหารเคียงเล อิงน้ำ�เคียงจันทร์ ริเวอร์ไซด์ซีฟู้ด อีสานเรือนหลวง ซารัง ครัวณิชา ระแนงน้ำ� ข้าวแกงนครฯ ปานโภชนา ปากน้ำ�ลำ�พู 1 บ้านผัก กรีนเฮาส์ บ้านปลายคลอง ร้านครัวหน้าเขา
อื่นๆ
องค์การโทรศัพท์สุราษฎร์ธานี True Shop (ถนนราษฎร์อุทิศ) 3 BB (ถนนชนเกษม) เสือโมบาย เซ็นทรัลพลาซา สุราษฎร์ธานี สิริสินพลาซ่า ยังนำ�เฟอร์นิเจอร์ โมเดอร์นฟอร์ม (บจก. ดีเอฟแอล) สุราษฏร์ประตูม้วน SURAT SQUARE บริษัท เพชรศรีวิชัย บริษัท นิวไบโอดีเซล ท่าเรือ พี.เค
075-711-680 077-456-063 077-456-299-300 077-457-098 077-456-244 077-456-192 077-456-133 077-456-409 081-285-5298 077-273-267 077-255-243 077-489-322 077-203-055 077-219-795 077-273-198 077-292-913 077-311-109 086-952-9354 077-312-848 077-285-120 077-205-739 077-282-214 077-292-851 085-782-5266
077-282-404 077-217-152 077-960-999 077-217-058 077-963-555 077-288-888 077-600-555 077-272-555 077-205-409 081-396-4535 077-225-124-5 077-225-124-5 077-275-282
Horoscope
ทำ�นายดวงชะตาราศี ระหว่างเดือนกรกฏาคม - สิงหาคม 2556 ราศีเมษ
สำ�หรับผู้ที่เกิดช่วงวันที่ 14 เมษายน - 14 พฤษภาคม มีความเสีย่ งเรือ่ งอุบตั เิ หตุ จะตัดสินใจในช่วงนีค้ วรรอบคอบเป็น พิเศษ มีโอกาสทีจ่ ะเกิดเรือ่ งผิดพลาดได้อย่างทีค่ ณ ุ คาดไม่ถงึ ด้านความรัก ความรักของคุณในช่วงนีย้ งั ไม่มอี ะไรเปลีย่ นแปลง แต่ส�ำ หรับคนทีม่ คี รู่ กั อยูใ่ นช่วงนีจ้ ะพบกับอุปสรรคกับความสัมพันธ์ ระหว่างกันและอาจจะเป็นการท้าทายความมัน่ คงในเรือ่ งความรัก ด้านการเงิน การเงินของคุณในช่วงนีจ้ ะมีปญ ั หาอย่างคาดไม่ถงึ โดยเฉพาะเรือ่ งเสียรูห้ รือถูกคนอืน่ โกง ถ้าไม่รอบคอบก็อาจจะต้อง เสียเงินไปเป็นจำ�นวนมาก จะบานปลายกลายเป็นปัญหาครอบครัว ดูแลเรือ่ งเงินทองให้ดี อย่าประมาท
ราศีพฤษภ
สำ�หรับผู้ที่เกิดช่วงวันที่ 15 พฤษภาคม - 14 มิถุนายน จะมีโชคในเรือ่ งความรัก โดยเฉพาะคนโสดจะได้พบคนทีถ่ กู ใจ หรืออาจจะเรียกว่าพบคนในฝันก็ได้ แต่บางท่านก็จะมีบริวารหรือ ได้ลกู น้องใหม่ๆ ในช่วงนี ้ ด้านความรัก มีโอกาสทีจ่ ะได้ประสบพบรักในคนโสดและสำ�หรับ คนมีครอบครัวเป็นหลักเป็นฐานแล้ว ก็จะมีโอกาสที่จะมีข่าวดีใน เรือ่ งทายาท ได้บตุ รหลานในช่วงเวลาอันใกล้น้ี ด้านการเงิน ในช่วงนีเ้ ริม่ มีความมัน่ คงมากขึน้ กว่าเดิม มีโอกาสที่ จะมีรายได้เพิม่ มากขึน้ แต่ส�ำ หรับคนทำ�ธุรกิจส่วนตัว ก็จะมีโอกาส ทีจ่ ะได้เริม่ ต้นสร้างธุรกิจ หรือขยายกิจการเพิม่ มากขึน้
ราศีเมถุน
สำ�หรับผู้ที่เกิดช่วงวันที่ 15 มิถุนายน - 16 กรกฎาคม ช่วงนีน้ อกจากต้องวุน่ วายกับเรือ่ งบุตรหลานหรือมีเรือ่ งยุง่ ยาก ต้องเหน็ดเหนือ่ ยกับเรือ่ งบริวาร จะมีธรุ ะทีต่ อ้ งเดินทางไปติดต่อนอก สถานที่ มีเรือ่ งต้องประชุมหรือพบปะกับบุคคลมากหน้าในช่วงนี้ ด้านความรัก คนโสดก็จะมีโอกาสสมหวังในความรัก จะได้พบเนือ้ คู่ คนทีด่ ใู จกันอยูก่ ม็ โี อกาสลงเอยตกลงปลงใจกันในช่วงนี้ และอาจจะ พบสิง่ ดีๆ ทีม่ าจากคนรักและทำ�ให้คณ ุ ต้องแปลกใจได้เสมอ ด้านการเงิน มีโอกาสทีจ่ ะได้รบั เงินเป็นกอบเป็นกำ�จากเรือ่ งงาน ในช่วงนี้ คนทีต่ อ้ งการลงทุนหรือเปิดกิจการในช่วงเวลานี้ ก็เป็นช่วง เวลาทีเ่ หมาะสม อุปสรรคมีไม่มากนักมีโอกาสสำ�เร็จมาก
64
ราศีกรกฎ
สำ�หรับผู้ที่เกิดช่วงวันที่ 17 กรกฎาคม - 16 สิงหาคม จะพบกับเหตุการณ์ทท่ี �ำ ให้ถกู อกถูกใจ จะมีโอกาสเดินทางไกลๆ บางทีกต็ อ้ งข้ามประเทศกันทีเดียว แต่จะมีเรือ่ งผูใ้ หญ่เจ็บป่วยสอด แทรกเข้ามาให้กงั วลใจบ้าง ด้านความรัก สำ�หรับคนโสดหรือทีห่ วั ใจยังว่างอยู่ จะเป็นช่วงเวลา ทีเ่ ป็นโอกาสดีๆ ทีจ่ ะได้รจู้ กั เพือ่ นต่างเพศใหม่ๆ น่าจะพอมีโอกาสได้ เพือ่ นใหม่ๆ ด้วย ด้านการเงิน การเงินในช่วงนีม้ เี รือ่ งทีต่ อ้ งใช้จา่ ยค่อนข้างสูง และ จะเป็นเรือ่ งทีต่ อ้ งใช้เงินอยูเ่ สมอๆ การเงินอาจมีโอกาสทีจ่ ะขาดมือได้ ต้องเลือกใช้จา่ ยอย่างรอบคอบ จะได้ไม่ตอ้ งร้อนใจหาเงินเพิม่
ราศีสิงห์
สำ�หรับผู้ที่เกิดช่วงวันที่ 17 สิงหาคม - 16 กันยายน คุณจะมีโชคในเรือ่ งเงินทองทัง้ ทีเ่ ป็นรายได้ประจำ�ทีด่ ขี น้ึ แต่ตอ้ ง ระมัดระวังเรือ่ งอารมณ์ไว้ดว้ ย จะมีปากเสียงกับพีๆ่ น้องๆ หรือเพือ่ น ทีใ่ กล้ชดิ กัน ด้านความรัก จะมีโอกาสเกิดเรือ่ งทีไ่ ม่ตอ้ งการได้ในช่วงนี้ บางทีก็ เป็นปัญหาความเข้าใจกันผิด หรือบางทีกเ็ ป็นเรือ่ งคนรักเจ็บป่วยอย่าง ไม่คาดหมายในช่วงนี้ ต้องตัง้ สติให้ดกี บั เรือ่ งทีจ่ ะเกิด ด้านการเงิน มีโอกาสทีจ่ ะได้รบั เงินทองในระยะนี้ คนค้าคนขาย ก็พอจะหน้าชืน่ ตาบานกับรายได้ทเ่ี พิม่ ขึน้ จะมีโชคลาภเกิดขึน้ อยูบ่ อ่ ย ครัง้ ด้วย แต่กต็ อ้ งรูจ้ กั เก็บออมให้ดี
ราศีกันย์
สำ�หรับผู้ที่เกิดช่วงวันที่ 17 กันยายน - 17 ตุลาคม ช่วงนี้จะมีกิจกรรมที่ต้องทำ�ร่วมกับพรรคพวกของคุณอยู่บ่อยๆ งานทีเ่ ป็นรายได้พเิ ศษนอกเวลางาน จะมีโชคเล็กๆ ในเรือ่ งเงินจาก ส่วนแบ่ง หรือจากการเป็นนายหน้าในช่วงนีด้ ว้ ย ด้านความรัก เป็นช่วงเวลาทีค่ ณ ุ มักจะได้รบั สิง่ ดีๆ จากคนรัก ไม่วา่ จะเป็นเรือ่ งทรัพย์สนิ เงินทอง หรือได้รบั การปฏิบตั ทิ ท่ี �ำ ให้เกิดความ รูส้ กึ ทีด่ ี ก็นา่ จะตกลงปลงใจหาฤกษ์ยามทีด่ ใี นการมีครอบครัวได้ ด้านการเงิน มีเงินหมุนผ่านมือเข้ามาอยูเ่ สมอๆ คนทีท่ �ำ ธุรกิจ ส่วนตัวก็จะได้รบั ผลดีจากรายได้ทเ่ี พิม่ ขึน้ คนทีม่ อี าชีพเป็นนายหน้า คนกลางจะมีลาภลอยหรือโชคเรือ่ งการเก็งกำ�ไรเข้ามา
ราศีตุลย์
สำ�หรับผู้ที่เกิดช่วงวันที่ 18 ตุลาคม - 16 พฤศจิกายน ชีวติ ไม่สจู้ ะราบรืน่ นัก โดยเฉพาะเรือ่ งการงานจะเป็นภาระทีท่ �ำ ให้ คุณมีแต่เรือ่ งหนักอกหนักใจ มีเรือ่ งเสียเงินเสียทองกับสิง่ ทีไ่ ม่คาดคิด ในระยะนีด้ ว้ ย เพียงแต่ความไม่ราบรืน่ จะเป็นเรือ่ งทีไ่ ม่ใหญ่โตนัก ด้านความรัก ความรักไม่คอ่ ยจะราบรืน่ นัก จะพบกับเรือ่ งทีท่ �ำ ให้ หนักใจหรือมีเรือ่ งทีต่ อ้ งปกปิดซ่อนเร้นคนรักไว้ท�ำ ให้เกิดเรือ่ งระแวง ไม่ไว้วางใจ มีโอกาสทีจ่ ะเกิดเรือ่ งแตกแยก ด้านการเงิน การเงินอยูใ่ นสถานการณ์ทเ่ี รียกว่าเงินรัว่ มีแต่เรือ่ ง ทีต่ อ้ งใช้จา่ ยออกไป ต้องใช้จา่ ยอย่างระมัดระวังเป็นพิเศษมีโอกาสที่ จะก่อหนีใ้ นช่วงนี้ แต่ควรใช้หนีท้ เ่ี กิดขึน้ ให้คมุ้ ค่าด้วยส่งผลต่อสุขภาพ
ราศีพิจิก
สำ�หรับผู้ที่เกิดช่วงวันที่ 17 พฤศจิกายน - 15 ธันวาคม ชีวติ ของคุณในช่วงนีจ้ ะมีเรือ่ งวุน่ วายสับสนต้องเดินทางอยูเ่ สมอๆ การเจรจาในเรือ่ งการงานหรือพูดจากันระหว่างคนใกล้ชดิ ในช่วงนีค้ วร หลีกเลีย่ งเรือ่ งทีย่ งั ขัดแย้งกันอยู่ เพราะอาจจะบานปลายได้ ด้านความรัก ความรักของคุณในช่วงนีย้ งั ราบรืน่ ดีอยู่ แต่คณ ุ ต้อง ระวังคำ�พูดคำ�จาไว้บา้ ง จะมีโชคลาภจากคนรัก อาจจะเป็นทัง้ ของ ฝากหรือเป็นรูปแบบทรัพย์สนิ มีคา่ ก็ได้ ด้านการเงิน มีเรือ่ งใช้จา่ ยทีค่ อ่ นข้างสูง สถานการณ์ในเรือ่ งฐานะ ของคุณยังเป็นเรือ่ งทีต่ อ้ งใส่ใจจะไม่สมู้ คี วามมัน่ คงนัก และจะเป็น ภาระในระยะยาวต่อไปในภายหน้า
ราศีธนู
สำ�หรับผู้ที่เกิดช่วงวันที่ 16 ธันวาคม - 14 มกราคม เริม่ มีการเปลีย่ นแปลงไปในทางทีด่ ขี น้ึ กว่าเดิม คนโสดมีโอกาสที่ จะมีครอบครัว คนทำ�งานกินเงินเดือนก็พอมีโอกาสออกมาตัง้ ตัว ชีวติ จะเริม่ มีการสร้างหลักฐานใหม่ๆ ให้เกิดความมัน่ คงมากขึน้ กว่าเดิม ด้านความรัก จะพบกับเรือ่ งดีๆ อยูเ่ สมอ คนทีห่ วั ใจว่างเปล่าจะ ได้รจู้ กั คนทีน่ า่ สนใจ คนทีม่ คี รู่ กั มีโอกาสทีจ่ ะได้ครองคูใ่ นเวลาอันใกล้ มีโอกาสทีจ่ ะได้เริม่ เป็นหลักเป็นฐาน รวมทัง้ มีทายาทในช่วงนีด้ ว้ ย ด้านการเงิน มีโอกาสได้ลงทุนในสินทรัพย์มลู ค่าสูงๆ ในช่วงนี้ ไม่ ว่าจะเป็นการเปิดกิจการ การลงทุนเพือ่ การเก็งกำ�ไร จะมีรายได้เพิม่ ขึน้ จากเดิมเพราะการขยายตัว
ราศีมังกร
สำ�หรับผู้ที่เกิดช่วงวันที่ 15 มกราคม - 12 กุมภาพันธ์ จะมีเรือ่ งวุน่ กับงานจนแทบหาเวลาว่างไม่ได้ แต่ตอ้ งระวังความ สัมพันธ์กบั ผูใ้ หญ่ อาจจะเกิดเรือ่ งขัดแย้งกันได้ จะได้รบั ข่าวทีไ่ ม่ดนี กั จากญาติพน่ี อ้ ง ระวังจะถูกหลอกให้เสียเงินจากคนคุน้ เคย ด้านความรัก ช่วงนีค้ อ่ นข้างสดใส โดยเฉพาะคนโสดจะเป็นช่วง เวลาทีม่ โี อกาสทีจ่ ะได้ปลูกต้นรักในคราวนีจ้ ะได้พบคนทีถ่ กู ใจ ส่วน คนทีม่ คี รอบครัวก็จะได้รบั สิง่ ดีๆ จากคนรัก ด้านการเงิน เรื่องใช้จ่ายที่ค่อนข้างมาก หมดไปกับเรื่องภาระ ประจำ� เป็นรายจ่ายประจำ�ในครอบครัวทีเ่ พิม่ สูงขึน้ หรือบางทีกเ็ ป็น เรือ่ งเจ็บป่วยของญาติผใู้ หญ่ในช่วงนี้
ราศีกุมภ์
สำ�หรับผู้ที่เกิดช่วงวันที่ 13 กุมภาพันธ์ - 14 มีนาคม ชีวติ ไม่ราบรืน่ นัก โดยเฉพาะกับเรือ่ งราวต่างๆ ทีอ่ ยูร่ อบๆ ตัวจะมี เรือ่ งความสัมพันธ์ทไ่ี ม่ราบรืน่ นักกับคนทีอ่ ยูร่ ว่ มบ้านเดียวกัน หรือกับ เพือ่ นร่วมงาน ต้องควบคุมอารมณ์ให้ดี ด้านความรัก ต้องระมัดระวังตัวให้ดี เป็นช่วงเวลาทีค่ ณ ุ มักจะมี อารมณ์เครียดๆ เกิดขึน้ อยูบ่ อ่ ยครัง้ และมีโอกาสทีจ่ ะเกิดเรือ่ งหงุดหงิด ไม่เข้าใจ ส่วนคนทีย่ งั ดูใจกันอยูก่ ต็ อ้ งพยายามอย่าให้เกิดเรือ่ งขัดใจกัน ด้านการเงิน ค่อนข้างจะราบรืน่ จะมีโชคด้านการเงินในปักษ์น้ี มีโอกาสทีจ่ ะได้รบั เงินก้อนทีใ่ หญ่พอสมควร หรือมีโอกาสทีจ่ ะมีชอ่ ง ทางขยายธุรกิจหรือหาโอกาสทีจ่ ะทำ�รายได้ใหม่ๆ ในช่วงนี้
ราศีมีน
สำ�หรับผู้ที่เกิดช่วงวันที่ 15 มีนาคม - 13 เมษายน มีโอกาสทีจ่ ะได้พบกับเรือ่ งทีน่ า่ ยินดีเกีย่ วกับเรือ่ งลูกหลาน บางท่าน ก็อาจจะได้ขา่ วดีกบั เรือ่ งทีม่ คี วามสำ�เร็จทีไ่ ด้ทมุ่ เทในช่วงนี้ คุณจะมี หน้าทีใ่ หม่ๆ หรือมีโอกาสทีจ่ ะได้รบั งานใหม่ในช่วงนี้ ด้านความรัก คนโสดจะมีโชคมากเป็นพิเศษแต่กอ็ ย่าวางใจ บางที โชคก็อาจจะนำ�พาความเดือดร้อนมาสูค่ ณ ุ ได้งา่ ยถ้าหลงระเริง คุณจะ ได้รบั สิง่ ดีจากคนรัก อาจจะเป็นของขวัญหรือของทีร่ ะลึก ด้านการเงิน มีเรือ่ งใช้จา่ ยทีเ่ กิดขึน้ ค่อนข้างมาก โดยจะเป็นราย จ่ายทีเ่ พิม่ ขึน้ ตามปกติแต่กน็ อกเหนือการควบคุม เรือ่ งทีไ่ ม่จ�ำ เป็นควร ทีจ่ ะลดลงเพราะรายจ่ายจะสูงขึน้ อีกนาน
65
Expat Talk
Text / Photo : ดร. ภาสกร ธรรมโชติ (นักเรียนทุนฟุลไบร์ท 2549)
ผมเหลือบมองเข็มนาฬิกาข้อมือบอกเวลา 11.40 น. ในขณะทีผ่ มกำ�ลังเลีย้ วผ่านอุโมงค์ไม้ไผ่ของโรมแรมนิว สตาร์ (New Star Beach Resort) วันนี้ผมมีนัดกับคุณ Michael Biedermann ครั้งแรกที่ผมเห็นชื่อคุณ Michael ผมพอจะคาดเดาได้ว่าฝรั่งรับเชิญพิเศษ วันนี้น่าจะเป็นคนยุโรป เมื่อถึงเวลานัดหมายในขณะที่ผมกำ�ลังนั่งรอและเพลิดเพลินกับบรรยากาศล็อบบี้ของโรงแรม มีฝรั่งร่างสูงโปร่ง เดินตรงมาทางผมและกล่าวคำ�ทักทายเป็นภาษาไทยว่า “สวัสดีครับ” พร้อมกับแนะนำ�ตัวเองว่า “ผมชื่อ Michael” หรือเรียกผมว่า Mike
“Mr.Michael
ฝรั่งหัวใจไทย”
วันนีด้ เู หมือนฟ้าฝนจะไม่เป็นใจเพราะตลอดทางจนถึงโรงแรม มีฝนตกโปรยปรายตลอด แผนการสัมภาษณ์คณ ุ Mike ทีล่ อ็ บบีข้ อง โรงแรมจึงต้องเปลีย่ นไปสัมภาษณ์ในห้องทำ�งานแทน ผมแอบยิม้ อยู่ ในใจเนื่องจากคุณ Mike เป็นคนเสนอให้ย้ายสถานที่การสัมภาษณ์ เพราะโดยปกติการสัมภาษณ์ฝรัง่ เป็นสิง่ ทีท่ า้ ทายอยูแ่ ล้ว หากจะต้อง มานัง่ แยกเสียงคุณ Mike ออกจะเสียงฝนทีโ่ ปรยปรายอยูต่ ลอดเวลา ถือเป็นงานที่ท้าทายสำ�หรับคนสัมภาษณ์พอดู ทุกๆ ครัง้ ของการชวนฝรัง่ คุยผมมักจะเริม่ ด้วยคำ�ถามเกีย่ วกับ พืน้ เพของแต่ละท่าน อย่างทีผ่ มเกริน่ ไว้ตอนต้นว่าดูจากนามสกุลของ คุณ Mike น่าจะมีพื้นเพแถวยุโรป และผมก็คาดไม่ผิด คุณ Mike เป็นชาวออสเตรีย โดยบ้านเกิดเป็นเมืองเล็กๆ ใกล้กับกรุงเวียนนา ประเทศออสเตรีย คุณ Mike บอกว่าในวัยเด็กมีความฝันอยู่สอง อย่างคืออยากทำ�งานด้านโรงแรมและอยากเป็นนักฟุตบอลอาชีพ คุณ Mike เลือกที่จะเดินบนเส้นทางการทำ�งานด้านโรงแรม คุณ Mike มีชวั่ โมงบินค่อนข้างสูงก่อนทีจ่ ะมาประจำ�อยูท่ สี่ มุย งานแรกของคุณ Mike เริ่มจากการทำ�งานในเรือสำ�ราญ หลังจาก นั้นก็หันเหมาทำ�งานในโรงแรม โดยลักษณะงานของคุณ Mike จะ เกี่ยวข้องกับด้านร้านอาหารตลอด ประสบการณ์ทำ�งานในหลาย ประเทศ เช่น สหรัฐอเมริกา ประเทศอังกฤษ ทำ�ให้ผมอดไม่ได้ที่ จะถามถึงเรื่องวัฒนธรรมการทิปของคนทั้งสองประเทศว่ามีความ เหมือนหรือแตกต่างกันอย่างไร คุณ Mike บอกกับผมว่า ในสหรัฐ อเมริกาวัตนธรรมการทิปค่อนข้างชัดเจน โดยการทิปแต่ละครั้งโดย ส่วนใหญ่อยูท่ ปี่ ระมาณร้อยละ 20 เป็นขัน้ ต่� ำ ส่วนในยุโรปส่วนใหญ่ การทิปโดยเฉลี่ยจะต่ำ�กว่าในสหรัฐอเมริกา ผมถามคุณ Mike ว่าเข้ามาเริ่มงานด้านโรงแรมที่เมืองไทย ได้อย่างไร คุณ Mike บอกผมว่าหลังจากที่ซื้อหนังสือ 100 Best Beach Hotels in the World มาอ่านและทดลองหว่านใบสมัคร ไปตามโรงแรมต่างๆ ในหนังสือเล่มนี้ ทำ�ให้ได้มาเริม่ งานในเมืองไทย ที่ภูเก็ตเป็นที่แรก ก่อนที่จะมาลงหลักปักฐานที่สมุย คุณ Mike ออกจากเมืองไทยไปทำ�งานโรงแรมในเมืองอาบูดาบี สหรัฐอาหรับ เอมิเรตส์ ด้วยเหตุผลที่อยากมีประสบการณ์การทำ�งานในโรงแรม ที่เป็น City-Hotel เนื่องจากมีประสบการณ์ทำ�งานในโรงแรมที่มี ลักษณะเป็น Resort Hotel มาพอสมควร ต่อมาคุณ Mike ก็ตดั สิน
66
ปัจจุบันกลุ่มนักท่องเที่ยวที่เปลี่ยนไป ชายทะเลกับแสงแดดอาจไม่พอ จะเห็นได้ว่ามีการสร้าง Shopping Mall ตามมา เพื่อตอบสนองนักท่องเที่ยวกลุ่มใหม่ที่ชอบการช้อปปิ้ง ใจย้ายกลับมาทำ�งานทีเ่ มืองไทยอีกครัง้ เนือ่ งจากความแตกต่างในสไตล์การทำ�งาน ของคนตะวันออกกลางทีม่ รี ปู แบบการบังคับบัญชาหรือปฏิบตั กิ บั ลูกน้องหรือเพือ่ น ร่วมงานทีแ่ ตกต่างไปจากการทำ�งานในประเทศอืน่ ๆ ทำ�ให้คณ ุ Mike ตัดสินใจกลับ เมืองไทย ในปัจจุบันคุณ Mike ดำ�รงตำ�แหน่ง General Manager ของโรงแรม นิวสตาร์ คุณ Mike กระซิบบอกกับผมว่านี่เป็นครั้งแรกที่มาทำ�งานในโรงแรมที่มี ลักษณะเป็นธุรกิจครอบครัว Family Business แต่ด้วยความประทับใจในระบบ ธุรกิจครอบครัวของโรงแรมแห่งนีท้ �ำ ให้คณ ุ Mike ทำ�งานอยูท่ นี่ ยี่ า่ งเข้าปีทเี่ จ็ดแล้ว ผมถามคุณ Mike ว่าทำ�ไมกลับจากอาบูดาบี ถึงเลือกมาทำ�งานที่สมุยแต่ไม่ไป ทำ�งานที่ภูเก็ตซึ่งเป็นที่เริ่มแรกของ คุณ Mike ตอบกลับมาทันที่ว่า “Phuket does not feel like an Island.” คุณอยู่ภูเก็ตคุณจะไม่รู้สึกว่าคุณอยู่เกาะเพราะ ภูเก็ตมีความเป็นเมืองค่อนข้างสูง แต่สมุยให้ความรู้สึกว่าเราทำ�งานอยู่บนเกาะ ในเรื่องของการร่วมงานกับคนไทย คุณ Mike บอกผมว่าชอบสไตล์การ ทำ�งานของคนไทยหรือที่คุณ Mike เรียกว่า “Thai way” ลักษณะการทำ�งาน แบบไทยโดยเฉพาะในธุรกิจบริการ นอกเหนือไปจาก Thai way ผมลองถามเล่นๆ ว่าชอบคนไทยหรือเปล่า คุณ Mike ตอบผมว่าผมมีภรรยาเป็นคนไทย คุณ Mike เล่าให้ฟงั ถึงประสบการณ์ตอนพบรักกับภรรยาทีเ่ มืองไทยเมือ่ หลายปีกอ่ น โดยบอก ว่าระยะแรกๆ คนไทยยังมีทัศนคติที่ไม่ดีกับผู้หญิงไทยที่คบกับฝรั่งหรือเดินกับฝรั่ง แต่ในปัจจุบันสังคมไทยให้การยอมรับมากขึ้น ทัศนคติเดิมๆ แทบจะไม่เหลือแล้ว ทัศนคติในเรือ่ งการทำ�งานของคุณ Mike คือการรูจ้ กั หาความสมดุลระหว่าง งานกับครอบครัว ซึ่งสะท้อนให้เห็นถึงความเป็นคนรักครอบครัวของคุณ Mike รวมทั้งการใส่ใจสุขภาพการออกกำ�ลังกาย โดยเฉพาะกีฬาที่ชอบ คือ ฟุตบอล วิ่งมาราธอน โดยในส่วนของการวิ่งมาราธอนที่คุณ Mike บอกกับเราว่าได้มีส่วน ในการจัดวิง่ มาราธอนเพือ่ การกุศลบนเกาะสมุยอยูบ่ อ่ ยครัง้ ในระหว่างสัมภาษณ์ คุณ Mike พูดประโยคที่ทำ�ให้ผมประทับใจซึ่งสะท้อนให้เห็นถึงความรัก ความ ผูกพันและความประทับใจในเมืองไทยของคุณ Mike จากประโยคภาษาอังกฤษทีว่ า่ “I feel like I am half-Thai” ผมรู้สึกว่าผมมีความเป็นไทยอยู่ครึ่งหนึ่ง
ก่อนจะจบการสนทนากับคุณ Mike ผมอดถามเรือ่ งของกินกับ คุณ Mike ไม่ได้ ในที่สุดก็ได้ทราบว่าคุณ Mike ชอบอาหารไทย ประเภท พะแนงไก่ มัสมั่นไก่ และท้ายที่สุดขออนุญาตคุณ Mike ชวนคุยเรือ่ งธุรกิจโรงแรมและบริการโดยเฉพาะปัญหาและอุปสรรค คุณ Mike ให้ข้อสังเกตที่น่าสนใจว่าในปัจจุบันคุณหาคนมาทำ�งาน ตำ�แหน่ง General Manager ได้ง่ายกว่าคนมาทำ�งานตำ�แหน่ง พนักงานเสริฟ์ (Waiter) ในส่วนของการท่องเที่ยวสมุยนักท่อง เทีย่ วทีเ่ ข้ามาในช่วง 10 ปีทผี่ า่ นมามีการเปลีย่ นแปลงโดยในปัจจุบนั นักท่องเที่ยวจากจีนและรัสเซียมีจำ�นวนมากขึ้น ทำ�ให้โรงแรม ต้องปรับตัวเพื่อรองรับพฤติกรรมของกลุ่มนักท่องเที่ยวที่เปลี่ยนไป โดยคุณ Mike กล่าวว่าในอดีตนักท่องเที่ยวส่วนใหญ่คือกลุ่มยุโรป ซึ่งส่วนใหญ่ต้องการแค่ชายทะเลกับแสงแดดก็เพียงพอแล้ว แต่ใน ปัจจุบนั กลุม่ นักท่องเทีย่ วทีเ่ ปลีย่ นไป ชายทะเลกับแสงแดดอาจไม่พอ จะเห็นได้ว่ามีการสร้าง Shopping Mall ตามมา เพื่อตอบสนอง นักท่องเที่ยวกลุ่มใหม่ที่ชอบการช้อปปิ้ง ก่อนจากกันผมขอสามคำ� ให้คณ ุ Mike บรรยายเกีย่ วกับสมุย คุณ Mike พูดสัน้ ๆว่า “Great Family Life” ผมสามารถมีชีวิตครอบครัวที่ดีที่สมุย
Michael Bierdermann General Manager
New Star Beach Resort, Samui. An Austrian national with more than 20 years’ experience in hotel business, Michael has been with New Star Beach Resort more than 6 years. Earlier in his career, Michael worked in renowned hotels in USA and Unite Arab Emirates.
67
For someone in mind
(ติิดไม้ติดมือ)
Text / Photo : ผศ.ดร.น้ำ�อ้อย มิตรกุล, อ.พิชญธิดา ศรีธิ
เดือนสิงหาคมสำ�หรับชาวไทยเป็นทีร่ กู้ นั ดีวา่ เป็นเดือนทีม่ วี นั แม่แห่งชาติ ประเทศไทยเริม่ จัดงานวันแม่ครัง้ แรกเมือ่ วันที่ 10 มีนาคม พ.ศ. 2486 ณ สวนอัมพร โดยมีกระทรวงสาธารณสุขเป็นผู้จัดงาน ต่อมามีการเปลี่ยนกำ�หนดงานวันแม่หลายครั้ง จนกระทั่ง ในปีพ.ศ. 2519 คณะกรรมการอำ�นวยการสภาสังคมสงเคราะห์แห่งประเทศไทย ในพระบรมราชูปถัมภ์เห็นว่าควรกำ�หนดวันที่ 12 สิงหาคม ซึง่ เป็นวันเฉลิมพระชนมพรรษาในสมเด็จพระนางเจ้าสิรกิ ติ ิ์ พระบรมราชินนี าถ เป็นวันแม่แห่งชาติ และ กำ�หนดให้ดอกมะลิ เป็นดอกไม้สัญลักษณ์ของวันแม่ตั้งแต่นั้นมาจนถึงปัจจุบัน ด้วยเหตุผลที่ว่าดอกมะลิเป็นดอกไม้ที่มีสีขาวบริสุทธิ์ ส่งกลิ่นหอมไปไกล และหอมได้นาน อีกทั้งยังออกดอกได้ตลอดทั้งปี เปรียบได้กับความรักอันบริสุทธิ์ของแม่ที่มีต่อลูกไม่มีวันเสื่อมคลาย...เป็นดอกไม้ มงคลที่อยู่ในหัวใจคนไทย
ปั้นดินให้เป็นดาว
ดอกไม้คอื ความสวยสดงดงามทีธ่ รรมชาติ มอบให้กบั มนุษย์ และด้วยความมุง่ มัน่ มุง่ หวัง ทีจ่ ะดำ�รงความงดงามตามธรรมชาติของดอกไม้ ให้คงอยู่ ไม่รว่ งโรย เหีย่ วเฉาไปตามกาลเวลา มนุษย์จึงใช้ความสังเกต ศึกษา ค้นคว้ารูป ลักษณะ สีสันตามธรรมชาติ ของดอกไม้ แต่ละชนิด แต่ละประเภท แล้วถ่ายทอด การทำ�ออกมาเป็นดอกไม้ประดิษฐ์ โดยใช้ วัตถุดิบที่แตกต่างกันไปสร้างสรรค์ผลงานที่ มีความงดงามหลากหลาย เป็นที่ชื่นอกชื่นใจ ของผู้พบเห็น ดอกมะลิ คือ หนึ่งในบรรดาดอกไม้ ยอดนิยมที่มีวิวัฒนาการจากการใช้กระดาษ ใช้พลาสติก ใช้ผ้าเคลือบเยลลี่ตัดออกมา เป็นกลีบแล้วอัดด้วยความร้อนเพื่อให้คงรูป ใช้ขนมปังผสมกาวบ้าง จนกระทั่งปัจจุบัน มีการใช้ดินวิทยาศาสตร์ที่หลายคนคงเคย ได้ยนิ หรือคุน้ กับคำ�ว่าดินญีป่ นุ่ กันมาบ้างแล้ว ญี่ปุ่นเป็นผู้ประสบความสำ�เร็จในการพัฒนา สูตรส่วนผสมของแป้ง กาว และไขมัน เพื่อ นำ�มาเป็นวัตถุดิบในการปั้นงานศิลปะต่างๆ ไม่ ว่ า จะเป็ น ดอกไม้ ห รื อ ตุ๊ ก ตาขนาดเล็ ก ดินญี่ปุ่นแท้จะประดิษฐ์ดอกไม้ได้สวยงาม เหมือนธรรมชาติแต่ราคาแพงมาก ดังนั้น จึงมีผู้พยายามหาสูตรดิน (แป้งที่มีลักษณะ คล้ายแป้งที่เราปั้นขนมบัวลอยนั่นเอง) ที่มี คุณสมบัติใกล้เคียงดินญี่ปุ่นแต่ราคาไทยไทย ขึ้นมาทดแทนกัน พัฒนาเนื้อดินให้มีความ
68
เหมาะสมกับการปั้นและประดิษฐ์ให้เหมือนธรรมชาติ ทำ�ให้ดอกไม้มีความสวยงาม สวยนาน ทนทาน ไม่ขนึ้ รา ไม่ด� ำ ยืดหยุน่ ได้ ไม่แตกหักง่าย ถูกแดดไม่ละลาย สีไม่ซดี ซึง่ เราเรียกกันว่าดินไทย ฉบับนี้ขอพาท่านไปรู้จักกับ “ช่อมาลี ฟลอริสต์” ซึ่งมีสมาชิกประกอบไปด้วย แม่บ้าน ครู ข้าราชการบำ�นาญ นักศึกษา ชาวสวน ช่างเสื้อ พยาบาล ฯลฯ เป็นกลุ่มคนผู้มี ใจรักในการถ่ายทอดความงามของดอกไม้ในธรรมชาติ ประดิษฐ์ดอกไม้จากดินไทยให้มลี กั ษณะ เหมือนดอกไม้จากธรรมชาติมากที่สุด และมีอายุเก็บไว้นาน พอๆ กับความรู้สึกอิ่มเอม ยินดี ขณะที่ได้รับดอกไม้นั้นเช่นกัน ขณะนี้ทางกลุ่มเริ่มผลิตผลงานออกสู่สายตาให้ชาวสุราษฎร์ได้ ชื่นชมชื่นใจแล้ว ประเดิมด้วยดอกไม้มงคลคือ ดอกมะลินั่นเอง เนื่องจาก “ช่อมาลี ฟลอริสต์” เป็นมือใหม่ ป้ายแดง ทำ�งานด้วยใจรัก แต่ขาดทักษะ ประสบการณ์ในการดำ�เนินธุรกิจ จึงต้องมีศนู ย์บม่ เพาะธุรกิจ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี
69
ช่อมาลี ฟลอริสต์ - ประดิษฐ์ดอกไม้ ในสไตล์ที่คุณชอบ หรือ Surat_UBI ซึ่งเป็นหน่วยงานที่จัดตั้ง ขึ้นตามนโยบายของสำ�นักงานคณะกรรมการ การอุดมศึกษา (สกอ.) ในโครงการหน่วยบ่ม เพาะวิสาหกิจในสถาบันอุดมศึกษา หรือ UBIs : University Business Incubators เป็น พีเ่ ลีย้ งมืออาชีพทีจ่ ะช่วยประคับประคองพาไป สู่เป้าหมาย ผลิตภัณฑ์ดอกไม้ประดิษฐ์จากดินไทย ของ “ช่อมาลี ฟลอริสต์” มีหลากหลายประเภท โดยผู้ซื้อสามารถเลือกได้ตามวาระโอกาสที่ จะมอบให้กับผู้รับ ไม่ว่าจะเป็นเทศกาลวันแม่ ทีใ่ กล้จะมาถึงในเดือนสิงหาคมนี้ ก็จะมีสนิ ค้า แนะนำ�เป็น ดอกมะลิ ทั้งที่เป็นช่อติดหน้าอก เป็นกระถางตั้งโต๊ะ เป็นพวงมาลัยดอกมะลิ หรือแม้จะเป็นกรวยดอกมะลิก็ดูทรงคุณค่า สำ�หรับคนที่เรารักมากที่สุด ประเภทต่อไปจะ
เป็นไม้ดอก ได้แก่ตระกูลกล้วยไม้พันธุ์ต่างๆ ดอกโบตัน๋ ดอกบานไม่รโู้ รย ดอกบัว (ทีเ่ หมาะ สำ � หรั บ เทศกาลเข้ า พรรษานี้ เ ป็ น อย่ า งยิ่ ง ) ดอกรัก... ประเภทต้นไม้ ได้แก่ ต้นกล้วย ต้นทับทิม ต้นมะยม... ซึ่งล้วนเป็นไม้มงคลที่ เหมาะจะมอบให้กันในวันพิเศษต่างๆ ได้เป็น อย่างดีโดยสินค้าของกลุม่ “ช่อมาลี ฟลอริสต์” มีวางจำ�หน่วยที่ ศูนย์บม่ เพาะธุรกิจ มหาวิทยาลัย ราชภัฎสุราษฏร์ธานี โครงการนี้นอกจากจะ ประดิษฐ์ดอกไม้ในสไตล์ทคี่ ณ ุ ชอบแล้ว ยังยินดี ที่จะสอนหรืออบรมการประดิษฐ์ดอกไม้จาก ดินไทยให้กบั บุคคลผูส้ นใจ กลุม่ ครู หรือนักเรียน ของโรงเรียนต่างๆ อีกด้วย “ดอกเอ๋ยดอกไม้ ดอกใหญ่ดอกน้อย เอาดอกมาร้อย เป็นพวงมาลัย สอนให้เอาไหมทำ�ให้เพลินใจ สีสวยสดใส เอาไปบูชาหรือจะเก็บไว้ให้คนดีกว่า จักไว้บูชา ก็น่าชื่นชม” ลองหาดูหาแล มาเก็บไว้ชื่นชมมอบ สุขให้กัน กับผลิตภัณฑ์ของคนบ้านดอนกันนะคะพ่อแม่พี่น้อง
• ศูนย์บ่มเพาะธุรกิจ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี (อาคารข้างสำ�นักงานอธิการบดี)
272 ถ. สุราษฎร์-นาสาร ต.ขุนทะเล อ.เมือง จ.สุราษฎร์ธานี 84100 โทรศัพท์ : 077-913-342, 083-690-7779 โทรสาร : 077-913-342
• “ช่อมาลี ฟลอริสต์”
111 ม. 9 ถ.สุราษฎร์-นาสาร ต.ขุนทะเล อ.เมือง จ.สุราษฎร์ธานี 84100 โทรศัพท์ 081-8957887
70
The Bird
Text / Photo : โชคชัย ศรีล้ำ� หัวหน้าแผนกก่อสร้างการไฟฟ้าส่วนภูมิภาคสุราษฎร์ธานี
นกกระเต็นน้อยสามนิ้วหลังแดง Rufous-backed Kingfisher
ลักษณะเด่นของนกกระเต็นชนิดนี้ ซึง่ แตกต่างจากนก กระเต็นน้อยธรรมดาและนกกระเต็นชนิดอื่นๆ คือ มันจะมี ขนาดเล็กมาก ยาวจากปลายปากถึงหางเพียง 14 ซม.เท่านัน้ ปากยาวประมาณ 2.5 ซม. ปากแหลมตรง สันปากบนตรงแต่ แบนลงเล็กน้อย ปากสีแดงสด หัว ตะโพก และหางสีชมพู แกมม่วง หน้าเหลืองส้ม ขนคลุมไหล่และหลังสีชมพูแกม ม่วง ไม่มีแถบน้ำ�เงินที่ขนคลุมหูและหน้าผาก ลำ�ตัวด้าน ล่ า งสี เ หลื อ งแกมส้ ม แข้ ง และตี น มี สี แ ดง ขนปลายปี ก (Primusies) เส้นนอกสุดคือเส้นที่ 10 ยาวมากจนเกือบถึง ปลายปีก ขนหางสั้นมากและปลายหางกลมมน นิ้วเท้าของ นกกระเต็นชนิดนี้แตกต่างจากนกกระเต็นน้อยธรรมดาและ นกกระเต็นชนิดอืน่ ๆ เพราะนกกระเต็นเหล่านีม้ นี วิ้ เท้า 4 นิว้ ยื่นไปข้างหน้า 3 นิ้วและยื่นไปข้างหลัง 1 นิ้ว แต่นก กระเต็นน้อยชนิดนี้มีนิ้วเท้าเพียง 3 นิ้ว ก็ยังมีหนังหุ้มรวม กันจนเกือบตลอดความยาวของนิ้วอีกด้วย ใช้เกาะนิ่งๆ
72
ได้เท่านั้น ใช้กระโดดไปไหนมาไหนไม่ได้เพราะนิ้วที่ 2 หรือ นิ้วในหดหายไป มักจะจับปลาในช่วงเช้าจนถึงสายๆ และอีก ครัง้ ในช่วงบ่าย เมือ่ เกาะอยูบ่ นกิง่ ไม้เหนือแหล่งน้� ำ จะพยายาม หันหลังให้ดวงอาทิตย์ เมือ่ ปลามองขึน้ มาจะต้องมองย้อนแสง ทำ�ให้ไม่สังเกตเห็นตัวนก ในบางครั้งอาจจะบินอยู่กับที่กลาง อากาศก่อนทีจ่ ะพุง่ ลงไปจับปลา เมือ่ จับปลาได้แล้ว จะจับปลา ฟาดกับกิ่งไม้เพื่อให้ปลาตาย ก่อนที่จะกลืนลงไปโดยเอาส่วน หัวลงไปก่อนเสมอ เพื่อที่จะไม่กินปลาย้อนเกล็ด ซึ่งอาจโดน เงี่ยงหรือเกล็ดทิ่มแทงทำ�ให้นกได้รับบาดเจ็บได้ โดยปกติเป็น นกที่อยู่ลำ�พังเพียงตัวเดียว ยกเว้นในฤดูผสมพันธุ์ การทำ�รัง วางไข่ นกกระเต็นมักใช้จงอยปากขุดรูริมฝั่งน้ำ� และหาหญ้า มารองเป็นพื้น วางไข่ครั้งละ 4-5 ฟอง บางชนิดอาจขุดรูไว้ มากถึง 2-3 รู เพื่อหลอกสัตว์ผู้ล่า ขณะที่บางชนิดอาจจะ ใช้โพรงไม้หรือโพรงไม้เก่าของนกอื่นที่ทิ้งร้างไว้เป็นที่วางไข่ โดยมากจะวางไข่ในช่วงฤดูหนาว
73
74
75
76