2
4
Editor s Talk Volume 6 Issue 67 June 2016
สวัสดีครับคุณผู้อ่าน นิตยสาร กำ�ลังย่างเข้าสู่ปีที่ 7 ตลอดระยะเวลาที่ผ่านมามีการปรับปรุง เนื้อหา รายละเอียด รวมทั้งการขยายช่องทางสื่อสารของเราไปยังท่านผู้อ่านผ่านทาง www.atsuratmag.com และ www.atsurat.com การพัฒนา Application Atsurat.com บนระบบ Android เพือ่ ตอบโจทย์พฤติกรรมการบริโภคสือ่ ของคนรุน่ ใหม่ อย่างไรก็ตามจุดยืนของการทำ�นิตยสาร ของเราไม่เคยเปลีย่ นในการมุง่ มัน่ ทำ�หนังสือเพื่อเชิดชูคนดี ผู้ที่สร้างชื่อเสียงให้กับจังหวัดสุราษฎร์ธานี ประชาสัมพันธ์ การท่องเทีย่ วและส่งเสริมธุรกิจต่างๆ ในจังหวัดสุราษฎร์ธานี ในฉบับนีเ้ ราได้จบั หนังสือ มาปรับโฉมใหม่อีกครั้ง แต่ยังคงอัดแน่นด้วยเนื้อหาจากนักเขียน นักวิชาการ ทั้งในระดับท้องถิ่นและระดับประเทศ นิตยสาร ฉบับกลางปีได้มโี อกาสสัมภาษณ์นกั ธุรกิจรุน่ ใหม่นอ้ งมาดีนะ๊ เล่าเจริญ CEO น้อยแห่งอาณาจักรความงาม เยาวชนมากความสามารถทีเ่ ริม่ ต้นทำ�ธุรกิจและพัฒนา ผลิตภัณฑ์ความงามของตัวเอง สร้างอาณาจักรสินค้า Mardy by Deena ขึ้นมาและ ประสบความสำ�เร็จอย่างรวดเร็ว ซึง่ เป็นแนวโน้มทีเ่ กิดขึน้ ทัว่ โลกในสังคมเศรษฐกิจยุคใหม่ ทีเ่ ยาวชนหันมาทำ�ธุรกิจและสร้างตัวเป็นผูป้ ระกอบการตัง้ แต่ยงั เด็ก ท่านผูอ้ า่ นสามารถ ติดตามในคอลัมน์ Exclusive ฉบับนีผ้ มของแนะนำ�คอลัมน์ใหม่แกะกล่อง ชิน ชวน ชิม By @Surat และ คอลัมน์ ดาว ชวน เทีย่ ว โดย blogger จาก Facebook Fanpage “ชิน ชวน ชิม สุราษฎร์ธานี” ที่กำ�ลังโด่งดังในโลกออนไลน์ในขณะนี้กับการรีวิวที่กิน ที่เที่ยวในจังหวัดสุราษฎร์ธานี ท่านสามารถติดตาม “ชิน ชวน ชิม” รีวิวที่กินที่เที่ยวในรูปแบบคอลัมน์ได้ที่นิตยสาร ที่นี่ที่เดียวเท่านั้น แล้วพบกันใหม่ฉบับหน้าครับ ดร. ภาสกร ธรรมโชติ กองบรรณาธิการ
คณะที่ปรึกษา
ผศ.ดร.ณรงค์ พุทธิชีวิน ผศ.ดร.ประโยชน์ คุปต์กาญจนากุล พลตำ�รวจโท ดร.กรีรินทร์ อินทร์แก้ว ประกิต ประสิทธิ์ศุภผล ศุภพร ล่องดุริยางค์ ปัญญา แสงสุริยัน กิตติ ชคทานนท์
บรรณาธิการอำ�นวยการ
พ.อ.(พิเศษ) ธัญญลักษณ์ แก้วน้อย
บรรณาธิการบริหาร ดร.หิรัญ ชคทานนท์
ผู้ช่วยบรรณาธิการบริหาร ผศ.ดร.นำ�้อ้อย มิตรกุล จำ�นงค์ ศรีวุ่น
ฝ่ายการตลาด
ภนิตา ชคทานนท์
กองบรรณาธิการ
ษราวุธ พัฒน์ศิริ สุจิตรา ก่อกิจไพศาล วิริยะ กลิ่นเสาวคนธ์
กราฟฟิค ดีไซน์
วัชระ ธัญญาหาร กรรณิการ์ สัมพันธ์
พิสูจน์อักษร
กรรณิการ์ สืบไทย
ช่างภาพ
ษราวุธ พัฒน์ศิริ
@Sura
t
by
บทความและรูปภาพทั้งหมด (ยกเว้นโฆษณา-ข่าว) ในนิตยสาร @Surat สงวนลิขสิทธิ์ตามกฎหมาย หากจะ นำ�ไปเผยแพร่ต้องได้รับอนุญาตจากบรรณาธิการเท่านั้น สำ�หรับสารคดี บทความ ข้อความ-ภาพโฆษณา ความคิดเห็นและข้อเขียนต่างๆ ในนิตยสาร @Surat เป็นความคิดเห็นส่วนตัวและเป็นความรับผิดชอบของ ผู้เขียนผู้ประกอบการที่ลงโฆษณาเท่านั้น คณะผู้จัดทำ�นิตยสารไม่จำ�เป็นต้องเห็นด้วยหรือร่วมรับผิดชอบ ไม่ว่ากรณีใดๆ ทั้งสิ้น (เลขทะเบียนการจดแจ้งการพิมพ์ที่ สศก. ๑๔/๑๒/๒๕๕๓)
นักเขียนประจำ�
ธีรภาพ โลหิตกุล อภินันท์ บัวหภักดี กานต์ ลิ่มสถาพร ดร.ภาสกร ธรรมโชติ
ที่ปรึกษาฝ่ายกฎหมาย สิทธิราช ศรีแก้ว
ติดต่อสำ�นักพิมพ์ได้ที่ ห้างหุ้นส่วนจำ�กัด โกก๊ก มีเดีย 49/4 ถ.ดอนนก ต.ตลาด อ.เมือง จ.สุราษฎร์ธานี 84000 บรรณาธิการผู้พิมพ์ ผู้โฆษณา : ดร.หิรัญ ชคทานนท์ โทร. 081-777-6366, 077-288-607 E-mail : atsuratmag@gmail.com Website : www.atsuratmag.com
7
8
9
contents
Page
10
Volume 6 Issue 67 June 2016
20
@Sura
t
by
ในอนาคตดีนะกำ�ลังพัฒนาผลิตภัณฑ์ตัวใหม่ เป็น mask ที่ทาแล้วสามารถซึมเข้าไปในผิว แนวคิดในการพัฒนา ดีนะไม่อยากได้ mask ที่ใช้ยาก ที่ต้องมาคอยแกะออก
Buddhadasa on My Mind จิตว่าง
22
32
atTai-Nichi YUKO
34
ON MY WAYS
38
ASEAN Art Corridor ชีวติ สุนทรีทส่ี ะพานอูเบง
40
As Scene From Here เมือ่ ผมปลอมตัวเป็น “นักเรียนเมียนมา”
42
Food for Thohght การปรับตัวเพือ่ ความอยูร่ อด ของผูป้ ระกอบการร้านอาหารไทยพุทธในอำ�เภอเมือง จังหวัดปัตตานี
44
Beauty Talk สลายไขมันแบบ Non Invasive ไม่เจ็บตัว ได้ผลเกินคาด
ฮานะทะอุเอะหรืองานเทศกาลดำ�นา “หัวใจเรียกร้อง (หมูเ่ กาะ)อ่างทองเพรียกหา ตอนที่ 2”
Exclusive
30 Special Report : นายสุชาติ หงษ์ทอง ผู้อำ�นวยการเชี่ยวชาญโรงเรียนสุราษฎร์ธานี
P34
10
ON MY WAY
“หัวใจเรียกร้อง (หมู่เกาะ)อ่างทอง เพรียกหา ตอนที่ 2”
P38
ASEAN Art Corridor ชีวิตสุนทรีที่สะพานอูเบง
P40
As Scene From Here
เมื่อผมปลอมตัวเป็น “นักเรียนเมียนมา”
11
contents
Page
12
Volume 6 Issue 67 June 2016
56
Photography Documentary ยิปซีทะเล
58
My View
บวชนาคช้างสุรินทร์...ฟินสุดๆ
46
My Beloved Tapee ‘ความว่าง’ ในทัศนะของพุทธทาส ตอนที่ 8
54
Good Living
48 50
Smart Pretty
62
Good Health & Wellness
64
@Talk
66
ดูดวง (Horoscope)
52
P48
12
Health Care
เมือ่ ฉันเป็นโรคเส้นเลือดในสมองโป่งพอง ตอนที่ 14 Delicious Food หอมกรุ่นกาแฟเติมความหวานด้วยขนมแสนอร่อย ที่ “Sky Koff“
Smart Pretty
Cheerleader มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตสุราษฎร์ธานี
P52
Delicious Food
หอมกรุน่ กาแฟเติมความหวาน ด้วยขนมแสนอร่อยที่ “Sky Koff“
Supalai Save Our World Save Your Money การจัดฟันร่วมกับการผ่าตัดขากรรไกร ตอนที่ 4 Helicopter Money
P64
@Talk
Helicopter Money
13
Society
Text : กองบรรณาธิการ@Surat
งานฌาปนกิจศพนางสาวกิง่ กาญจน์ (เจ้เกียว) วังอุดม วันที่ 8 - 13 มิถุนายน 2559 ณ วัดโพธิ์นิมิต (บางกุ้ง)
เมือ่ วันที่ 13 มิถนุ ายน 2559 เวลา 14.00 น. ได้มพี ธิ ฌ ี าปนกิจศพนางสาวกิง่ กาญจน์ วังอุดม หรือเจ้เกียว อูเ่ รือจิน้ เฮง ตลาดล่าง บ้านดอน โดยมีทา่ นผูว้ า่ ราชการจังหวัด สุราษฎร์ธานี นายวงศศิริ พรหมชนะ เป็นประธานวางดอกไม้จนั ทน์ฌาปนกิจศพ ร่วมด้วยแขกผู้มีเกียรติ นายบัญญัติ บรรทัดฐาน อดีตรองนายกรัฐมนตรี นายภิญญา ช่วยปลอด อดีตรัฐมนตรีชว่ ยว่าการกระทรวงพาณิชย์ อดีตส.ส.จังหวัด สุราษฎร์ธานี ข้าราชการชัน้ ผูใ้ หญ่ ผูบ้ ริหารราชการส่วนท้องถิน่ คหบดี ผูน้ �ำ ชุมชน ข้าราชการ ประชาชนชาวสุราษฎร์ธานีรว่ มงานฌาปนกิจศพ โดยมีนายพรชัย ดร.ขวัญไทย - นายกำ�ธร วังอุดม น้องชายพร้อมด้วยญาติและหลานๆ เป็นเจ้าภาพ ณ วัดโพธิ์นิมิต (บางกุ้ง) อ.เมือง จ.สุราษฎร์ธานี
14
15
Society
Text : กองบรรณาธิการ@Surat
งานเปิดโครงการ “ศุภาลัย เบลล่า สุราษฎร์ธานี
มูลค่าโครงการ 460 ล้านบาท บนถนนเลียบเกาะลำ�พู บางใบไม้ จ.สุราษฎร์ธานี
เมือ่ วันที่ 4 และ 5 มิถนุ ายน 2559 บริษทั ศุภาลัย จำ�กัด (มหาชน) โดย นายอดิศกั ดิ์ วารินทร์ศริ กิ ลุ ผูช้ ว่ ยกรรมการผูจ้ ดั การสายงานโครงการภูมภิ าค 3 เป็นประธานกล่าวเปิดโครงการ “ศุภาลัย เบลล่า สุราษฎร์ธานี” เป็นโครงการ ที่ 3 ให้จองบ้านเดีย่ วและบ้านรุน่ ใหม่ ขนาด 3 ห้องนอน 2-3 ห้องน้�ำ จอดรถ 2 คัน พืน้ ทีใ่ ช้สอย 122-167 ตร.ม ภายใต้คอนเซ็ปต์ “ความสุขของชีวติ ทันสมัย ใกล้ธรรมชาติ” กำ�หนดเปิดจองวันเสาร์ ที่ 4 และวันอาทิตย์ ที่ 5 มิถนุ ายน 2559 ณ สำ�นักงานขาย ผูส้ นใจสามารถสอบถามเพิม่ เติมโทร. (077) 310-919 หรือ ดูรายละเอียดได้ท่ี www.supalai.com
คุณอดิศักดิ์ - คุณวรรณี ลิมสถายุรัตน์
บริจาคเงินเพื่อจัดสร้างห้องพิเศษแก่โรงพยาบาลสุราษฎร์ธานี
ทริปพิเศษ “ชาว วพน.2”
เที่ยวเขื่อนเชี่ยวหลาน วันที่ 24-26 มิถุนายน 2559 รายการทริปพิเศษ “เที่ยวเขื่อนเชี่ยวหลาน” สุราษฎร์ธานี
วันที่ 23 มิถนุ ายน 2559 เวลา 15.00 น. บริษทั โตโยต้าสุราษฎร์ธานี
ผูจ้ �ำ หน่ายโตโยต้า จำ�กัด โดยคุณอดิศกั ดิ์ - คุณวรรณี ลิมสถายุรตั น์ บริจาค เงินจำ�นวน 1,000,000 บาท เพื่อจัดสร้างห้องพิเศษ แก่โรงพยาบาล สุราษฎร์ธานี โดยมีนายแพทย์อดิเกียรติ เอี่ยมวรนิรันดร์ ผู้อำ�นวยการ โรงพยาบาลสุราษฎร์ธานี เป็นผู้รับมอบ
16
“ชาว วพน.2” จัดโดย กำ�ธร วังอุดม พีใ่ หญ่เป็นโต้โผหลักมีชาวคณะ แห่ไปทัวร์เขื่อนเชี่ยวหลานทะลุ 20 คน ในงานนี้ยังถือโอกาสเลี้ยง เกษียณอายุราชการให้กับสุนชัย คำ�นูญเศรษฐ์ ผู้ว่าการการไฟฟ้า ฝ่ายผลิตแห่งประเทศไทย เพื่อนร่วมรุ่น วพน.2 จากซ้าย ชายน้อย เผือ่ นโกสุม (เสื้อชมพู), เสถียร ภู่ประเสริฐ, กำ�ธร วังอุดม, สุเทพ เหลี่ยมศิริเจริญและจรัญ พงษ์จีน ณ สนามกอล์ฟเขื่อนเชี่ยวหลาน อ.บ้านตาขุน จ.สุราษฎร์ธานี
17
Society
Text : กองบรรณาธิการ@Surat
เขือ่ นรัชชประภา สร้างฝายชะลอน้�ำ
คลินกิ ศัลยกรรมตกแต่งอิมเพรส By ดร.ซานต้า
ย้ายทีท่ �ำ การใหม่ไปทีถ่ นนศรีวชิ ยั ตรงข้ามโรงแรมลีโฮเต็ล
เหนืออ่างเก็บน้�ำ บางทรายนวล อันเนือ่ งมาจากพระราชดำ�ริ
ในโอกาสที่คลินิกศัลยกรรมตกแต่ง “อิมเพรส” By ดร.ซานต้า ย้ายทีท่ �ำ การ ใหม่จากถนนในลึกมาอยูท่ ถ่ี นนศรีวชิ ยั ใกล้ โรงพยาบาลสุราษฎร์ธานี โดยมีนายแพทย์ สันติภาพ แซ่อง้ึ ผูเ้ ชีย่ วชาญด้านศัลยกรรม ตกแต่งจากโรงพยาบาลรามาธิบดี เปิดครบ วงจร สถานทีโ่ อ่โถง มีทนั ตกรรม เครือ่ งมือ แพทย์ทนั สมัย นับได้วา่ เป็นครอบครัวหมอ มีคณ ุ เจงเอีย่ มและคุณดรุณี แซ่อง้ึ คุณพ่อคุณแม่ให้การต้อนรับแขกผู้มีเกียรติท่ีมา ร่วมงานแสดงความยินดีอย่างล้นหลามเมือ่ วันอาทิตย์ ที่ 12 มิถนุ ายน 2559 เวลา 09.00 น. ณ คลินกิ ศัลยกรรมตกแต่งอิมเพรส By ดร.ซานต้า
ดร.ครรชิต งามแสนโรจน์ ผูช้ ว่ ยผูอ้ �ำ นวยการเขือ่ นรัชชประภา –บริหาร พร้อมผูบ้ ริหาร ผูป้ ฏิบตั งิ าน จ้างเหมา นักศึกษาฝึกงาน เขือ่ นรัชชประภา เจ้าหน้าทีเ่ ทศบาลตำ�บลคลองชะอุน่ กลุม่ ผูใ้ ช้น�ำ้ บ้านทับคริสต์ เจ้าหน้าที่สมาคมเพื่อนชีวิตธรรมชาติและ สิง่ แวดล้อม นักเรียนจากศูนย์การศึกษานอกระบบและการศึกษา ตามอัธยาศัย (กศน.) เทศบาลตำ�บลคลองชะอุน่ จ�ำ นวน 120 คน ร่วมกันสร้างฝายชะลอน้ำ� เหนืออ่างเก็บน้ำ�บางทรายนวล อันเนือ่ งมาจากพระราชดำ�ริ จำ�นวน 4 ฝาย เมือ่ วันที่ 15 มิถุนายน 2559 ณ ผืนป่าเหนืออ่างเก็บน้ำ�บางทรายนวล ต.คลองชะอุน่ อ.พนม จ.สุราษฎร์ธานีี
การประชุมคณบดีวิทยาศาสตร์แห่งประเทศไทย (ทวท.) ครั้งที่ 3/2559
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตสุราษฎร์ธานี ได้เป็นเจ้าภาพจัดการประชุมคณบดีวิทยาศาสตร์ แห่งประเทศไทย (ทวท.) ครัง้ ที่ 3 ปี 2559 โดยมี ศาสตราจารย์ ดร.สุภา หารหนองบัว คณบดีวทิ ยาศาสตร์ แห่งประเทศไทยเป็นประธานการประชุม รศ. ดร.เจริญ นาคะสรรค์ รองอธิการบดี มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตสุราษฎร์ธานี กล่าวต้อนรับคณบดีวทิ ยาศาสตร์ จากมหาวิทยาลัยต่างๆ ร่วมกับแขกผู้ทรงคุณวุฒิ บรรยายพิเศษ อาทิ ผศ.ดร.อัครวิทย์ กาญจนโอภาษ ผอ.อุทยานวิทยาศาสตร์มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ คุณธนารักษ์ พงษ์เภตรา รองประธานอุตสาหกรรม แห่งประเทศไทย โดยมีคณาจารย์ บุคลากร มหาวิทยาลัย สงขลานครินทร์ วิทยาเขตสุราษฎร์ธานี เข้าร่วมรับฟัง เมือ่ วันที่ 17-18 มิถนุ ายน 2559
18
19
Buddhadasa on My Mind
Text / Photo : ธีรภาพ โลหิตกุล
จิตว่าง
พุทธทาสภิกขุ* พุทธทาสภิกขุ อริยสงฆ์ผสู้ ร้าง “สวนโมกขพลาราม” เป็นแหล่งศึกษาและปฏิบัติแก่นแท้แห่งพุทธธรรม ท่านเป็นชาวอำ�เภอไชยา จังหวัดสุราษฎร์ธานี ได้รบั การยกย่องจากองค์การยูเนสโกแห่งสหประชาชาติ ให้เป็น “บุคคลสำ�คัญผู้มีผลงานดีเด่นระดับโลก” ในปี พ.ศ. 2549
20
ระมัดระวังจิต ในขณะที่ได้ยินเสียง ดมกลิ่น ลิ้มรสประจำ�วัน อย่าให้กระแสจิตเป็นไปในทางยึดมั่นถือมั่น สิ่งใดว่าเป็นตัวเราหรือของเราเข้า แล้วจิตที่ไม่ยึดมั่นนี้ จะเป็นจิตที่สมบูรณ์ด้วยสติปัญญา และสมบูรณ์ด้วยสติสัมปชัญญะ ในขณะที่จิตว่างเท่านั้นแหละ คนเราจะมีสติปัญญาและสติสัมปชัญญะ ในขณะจิตวุ่น เรามีตัณหาอุปาทาน เป็นของตรงกันข้ามเสมอ จิตว่าง หมายถึงจิตไม่มีอุปาทาน ไม่มีความเห็นแก่ตัว แต่แจ่มใสเยือกเย็นด้วยสติปัญญาและสติสัมปชัญญะ นี่คือจิตว่างตามหลักพระพุทธศาสนา พุทธทาสภิกขุ*
24
25
26
28
29
Special Report Text : วรรณิสา บุญอ่อน / Photo : กองบรรณาธิการ สุดยอดผูบ้ ริหารนักพัฒนา ผูบ้ ริหารงานด้วยความมุง่ มัน่ ศรัทธาและรอยยิม้
นายสุชาติ หงษ์ทอง
ผู้อำ�นวยการเชี่ยวชาญโรงเรียนสุราษฎร์ธานี ก้าวย่างสูผ่ บู้ ริหาร
เกิดเมื่อวันที่ 15 ตุลาคม 2498 อายุ 59 ปี เดิมเป็นคนเวียงสระ จังหวัดสุราษฎร์ธานีโดยกำ�เนิด เข้ารับการศึกษาในระดับปริญญาตรีคณะศึกษาศาสตร์ มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ วิทยาเขตบางแสน จังหวัดชลบุรีปัจจุบันคือมหาวิทยาลัยบูรพาและได้มี โอกาสศึกษาต่อระดับปริญญาโท สาขารัฐประศาสนศาสตร์ สถาบันพัฒนบริหารศาสตร์และศึกษาประกาศนียบัตร การบริหารการศึกษา สถาบันราชภัฎสุราษฎร์ธานีใน สมัยนั้น
30
ผอ.สุชาติ หงษ์ทอง เริ่มบรรจุเข้ารับราชการครั้งแรกที่โรงเรียน ฉวางรัชดาภิเษก อำ�เภอฉวาง จังหวัดนครศรีธรรมราช ซึ่งสอนใน วิชาภูมิศาสตร์ ท่านสอนที่โรงเรียนแห่งนี้อยู่ 4 ปี จึงได้ย้ายกลับมายัง โรงเรียนเวียงสระ บ้านเกิดของท่าน ซึง่ ในช่วงเวลานัน้ ท่านได้รบั แต่งตัง้ ให้เป็นหัวหน้าฝ่ายงานต่างๆ และได้รับเลือกให้เป็น ผู้ช่วยครูใหญ่ฝ่าย ปกครอง ในปี 2528 ในสมัยของครูใหญ่ณรงค์ กาญจนประทุมการ หลังจากที่ได้รับแต่งตั้งเป็นผู้ช่วยครูใหญ่อยู่ 2 ปี ในปี 2529 ก็ได้รับคัดเลือกให้เป็นอาจารย์ใหญ่โรงเรียนบ้านตาขุนวิทยา อำ�เภอ บ้านตาขุน จังหวัดสุราษฎร์ธานี พร้อมกับรักษาการครูใหญ่โรงเรียน รัชชประภาวิทยาคม อำ�เภอบ้านตาขุน จังหวัดสุราษฎร์ธานีด้วย จากนั้นก็มีความคิดอยากจะกลับไปพัฒนาโรงเรียนที่บ้านตัวเอง จึงได้ขอย้ายโรงเรียน แต่การย้ายโรงเรียนในสมัยนั้นจะย้ายโรงเรียน จากโรงเรียนขนาดใหญ่ไปโรงเรียนขนาดเล็กไม่ได้และต้องชี้แจงต่อ ผู้อ�ำ นวยการกองการมัธยมศึกษา กรมสามัญศึกษา และได้รับอนุญาต แต่งตั้งให้ย้ายมาดำ�รงตำ�แหน่งครูใหญ่โรงเรียนคลองฉนวนวิทยาที่อยู่ ใกล้บ้านซึ่งเป็นโรงเรียนขนาดเล็กมีนักเรียนประมาณร้อยกว่าคน ทีโ่ รงเรียนคลองฉนวนวิทยา ท่านได้พฒ ั นาโรงเรียนอย่างต่อเนือ่ ง จนโรงเรียนมีขนาดใหญ่ขนึ้ นักเรียนเพิม่ ขึน้ จากเดิมเป็นหกร้อยกว่าคน ซึ่งแสดงให้เห็นถึงความมุ่งมั่น ตั้งใจที่จะพัฒนาโรงเรียนอย่างแท้จริง นอกจากนีท้ า่ นยังได้คดิ ริเริม่ โครงการจักรยานยืมเรียน วันละ 2 บาท เป็นโรงเรียนแรกและยังมีโครงการหารายได้ระหว่างเรียนให้กบั นักเรียน เพื่อช่วยแบ่งเบาภาระครอบครัว จนทำ�ให้อธิบดีกรมสามัญศึกษามา ศึกษาดูงานที่โรงเรียนและตั้งให้เป็นโรงเรียนต้นแบบ ทำ�ให้โรงเรียนมี ชือ่ เสียงมากขึน้ ท่านบอกว่าสิง่ ทีท่ �ำ ให้โรงเรียนมีการพัฒนาขึน้ เพราะท่าน มีทีมงานที่ดี คือผู้ช่วยครูใหญ่และครูที่มีความคิดเห็นและความตั้งใจ ไปในทางเดียวกัน คือการพัฒนาโรงเรียนให้มีคุณภาพ รวมทั้งชุมชนที่ ให้การสนับสนุน จากการมุ่งมั่น ตั้งใจในหน้าที่ทำ�ให้ท่านได้รับเลือกให้ เป็นผูบ้ ริหารดีเด่นพร้อมกับรางวัลไปศึกษาดูงานทีป่ ระเทศออสเตรเลีย และนิวซีแลนด์ ในปีพ.ศ.2536 ได้มีคำ�สั่งให้ท่านไปดำ�รงตำ�แหน่งผู้อำ�นวยการ โรงเรียนกาญจนดิษฐ์วทิ ยาคม อำ�เภอกาญจนดิษฐ์ จังหวัดสุราษฎร์ธานี ซึ่งเป็นโรงเรียนขนาดใหญ่ มีนักเรียนประมาณพันกว่าคน ก่อนที่ท่าน จะย้ายมายังโรงเรียนแห่งนี้ จำ�นวนนักเรียนเริ่มลดลงเรื่อยๆ นี่เป็นอีก เหตุผลหนึ่งที่ท่านได้มาเป็นผู้อำ�นวยการโรงเรียนขนาดใหญ่ก็ด้วยผล งานในสมัยตอนเป็นครูใหญ่โรงเรียนคลองฉนวนวิทยาคม
ตลอดเวลาทีท่ า่ นดำ�รงตำ�แหน่งผูอ้ �ำ นวยการทีโ่ รงเรียนกาญจนดิษฐ์ วิทยาคม ได้คดิ จัดทำ�ห้องสมุดและสร้างแหล่งเรียนรู้ คือ ฟาร์มเลีย้ งหอย นางรมสาธิต เนือ่ งจากอำ�เภอกาญจนดิษฐ์ขนึ้ ชือ่ ในเรือ่ งของหอยนางรม จนได้รับรางวัลห้องสมุดดีเด่น และพัฒนาโรงเรียนจนกลับมามีคุณภาพ ดังเดิม เป็นที่เชื่อมั่นของผู้ปกครองจากนั้นท่านก็ได้รับคำ�สั่งแต่งตั้งให้ ไปดำ�รงตำ�แหน่งผู้อำ�นวยการโรงเรียนบ้านนาสาร อำ�เภอบ้านนาสาร จังหวัดสุราษฎร์ธานีเป็นเวลาถึง 12 ปี ซึ่งเป็นโรงเรียนที่ได้ทำ�หน้าที่ เป็นผู้บริหารนานที่สุด จากนัน้ ได้ยา้ ยมาดำ�รงตำ�แหน่งผูอ้ �ำ นวยการโรงเรียนสุราษฎร์พทิ ยา เป็นเวลา 4 ปีและย้ายมาสูโ่ รงเรียนสุราษฎร์ธานี โรงเรียนประจำ�จังหวัด โรงเรียนขนาดใหญ่พิเศษ ณ ปัจจุบัน
แนวคิดการทำ�งานสูค่ วามสำ�เร็จ
1. ให้ความสำ�คัญกับทัศนคติ : เรียนรูจ้ ากความผิดพลาด สนใจใฝ่รู้ มากกว่าทักษะเชิงทฤษฎี 2. ให้ทุกคนมีเป้าหมายร่วมกัน : งานทุกอย่างต้องเป็นไปใน ทิศทางเดียวกัน 3. มองการณ์ไกล : ผูน้ �ำ ทีด่ คี วรมีสายตาทีก่ ว้างไกล โดยพยายามมอง ไปข้างหน้าและตัดสินใจทำ�อะไรทีล่ �้ำ หน้ากว่าคูแ่ ข่งอย่างน้อยหนึง่ ก้าว 4. ไม่ย่อท้อต่ออุปสรรค : โดยต้องรู้ว่าตัวเองต้องการอะไรและ ไม่ย่อท้อที่จะไล่ตามสิ่งที่ตัวเองต้องการ 5. ยอมแพ้เท่ากับล้มเหลว : การประสบความสำ�เร็จคือการเรียนรู้ จากความผิดพลาด 6. ให้ความสำ�คัญกับการใช้ชวี ติ : เราเกิดมาไม่ใช่เพือ่ ทำ�งาน แต่เพือ่ ใช้ชีวิตอย่างมีความสุข 7. ไม่สร้างศัตรู : สร้างบรรยากาศในการทำ�งานที่เป็นมิตร
แนวคิดในการบริหาร
กลยุทธ์ในการพัฒนา/บริหารโรงเรียนให้สมั ฤทธิผ์ ล การทำ� SWOT ต้องมีการกำ�กับดูแล แนวคิดในการบริหาร หลักทฤษฎี หลักคิด หลักปฏิบตั ิ ผูบ้ ริหารต้องมี การวางแผน เราต้องรูว้ า่ เราจะทำ�อะไร ต้องรูล้ ว่ งหน้าว่าพรุง่ นีจ้ ะทำ�อะไร และปัจจัยทีจ่ ะนำ�ไปสูก่ ารปฏิบตั ทิ ดี่ ขี ององค์กร คือ ผูบ้ ริหารต้องลงมือก่อน เช่น ทำ�เป็นตัวอย่างให้ผใู้ ต้บงั คับบัญชาดู มาก่อนกลับหลังต้องใช้หลักการ มีสว่ นร่วมเป็นส่วนใหญ่ ต้องให้สมาชิกทุกคนร่วมกันรับผิดชอบ เน้นงาน คุณภาพผู้เรียนเป็นหลัก ใช้หลักธรรมาภิบาล และที่ส�ำ คัญการจัดการ วางแผน ตัดสินใจ ใช่/ไม่ใช่ (มีผลต่อนักเรียนมากน้อยเพียงใด) รับผิดชอบ ต่อลายเซ็น ผอ.สุชาติเป็นคนที่มีความมุ่งมั่นตั่งใจในการทำ�งานมากจน ทำ�ให้หน้าทีก่ ารงานประสบความสำ�เร็จ สำ�หรับการทำ�งานนัน้ ท่านบอก ว่าจะทำ�อะไรต้องมีการวางแผน เตรียมการให้ดกี อ่ น แล้วลงมือปฏิบตั อิ ย่าง จริงจัง และตัง้ ใจ การเป็นผูบ้ ริหารจะต้องรูใ้ นเรือ่ งของงานวิชาการ เพราะ วิชาการถือเป็นสิ่งสำ�คัญมากเพราะต้องนำ�ไปใช้กับทุกส่วนของผู้บริหาร ไม่วา่ จะเป็นการตัดสินใจทีจ่ ะเซ็นเอกสารต่างๆ ล้วนแต่ตอ้ งใช้ความรูท้ าง ด้านวิชาการมาคิดวิเคราะห์ ไตร่ตรองอย่างรอบคอบก่อนทีจ่ ะเซ็นต์อะไร การทำ�งานต้องอาศัยหลักการมีส่วนร่วม คือ ร่วมคิด ร่วมทำ�และร่วม รับผิดชอบ บุคลากรทุกคนที่มีส่วนเกี่ยวข้องกับงานจะต้องมีส่วนร่วมใน
การคิด วางแผน ร่วมกันปฏิบัติงานให้ส�ำ เร็จและจะต้องร่วมรับผิดชอบ รับทั้งคำ�ชมและคำ�ติ ผู้บริหารต้องเป็นแบบอย่างให้กับคุณครูในโรงเรียน เริ่มตั้งแต่การ มาโรงเรียน ต้องมาให้เช้าและกลับหลัง การตัดสินใจก็เป็นสิ่งสำ�คัญ สำ�หรับนักบริหาร จะต้องกล้าตัดสินใจ คิดวิเคราะห์อย่างรอบคอบและ กล้ายอมรับกับการตัดสินใจของผู้บริหารเป็นเรื่องสำ�คัญมาก
โครงการเด่นๆ
ผูบ้ ริหารโรงเรียนต้นแบบโครงการ จักรยานยืมเรียนและโครงการ หารายได้ระหว่างเรียน ประสบความสำ�เร็จด้วยความร่วมมือของ ทุกคนในสถานศึกษา การร่วมมือกันทำ�ให้การบริหารหรือการพิจารณา แนวทางในการแก้ปัญหามีความหลากหลายเป็นไปอย่างถี่ถ้วน รอบคอบ เพราะเป็นการระดมแนวคิดจากบุคคลทีม่ คี วามหลากหลาย ทั้งความรอบรู้ และประสบการณ์
รางวัลแห่งความภาคภูมใิ จ
จากเส้นทางการบริหารโรงเรียนของท่านนัน้ เห็นได้วา่ เริม่ ต้น จากโรงเรียนเล็กๆ และพัฒนาไปจนถึงโรงเรียนขนาดใหญ่ทมี่ ชี อื่ เสียง มีนกั เรียนมากมายถึงสามพันกว่าคน ด้วยความมุง่ มัน่ และตัง้ ใจในการ ทำ�งาน จนทำ�ให้ประสบผลสำ�เร็จเป็นผูบ้ ริหารทีม่ เี ส้นทางการบริหาร ทีย่ าวนานมากถึง 31 ปี เลยทีเดียวจนทำ�ให้ได้รบั รางวัลมากมาย เช่น 1. โรงเรียนสุราษฎร์ธานีได้รับรางวัล OBECQA 2. The Big Shell วงโยธวาทิตโรงเรียนสุราษฎร์ธานี ชนะเลิศ ระดับนานาชาติ 3. บทความ OZONE ชนะเลิศระดับประเทศ ในงาน International Ozone Day 2015
จากรางวัลทีโ่ รงเรียนและนักเรียนได้รบั ภายใต้การบริหาร งานของท่าน เป็นสิง่ ทีบ่ ง่ บอกถึงความสำ�เร็จในหน้าทีก่ ารงาน ของ ผอ.สุชาติ หงษ์ทอง แต่รางวัลที่ท่านภูมิใจมาก คือ การยอมรับจากสังคม
31
atTai-Nichi YUKO Text : น้าตู่ / Photo : วัธนา มาลัยบาน
ฮานะทะอุเอะหรืองานเทศกาลดำ�นา “ฮานะทะอุเอะ” หรืองานเทศกาลดำ�นา ช่วงปลายเดือนพฤษภาคมของทุกปีจะเริม่ ฤดู ทำ�การเพาะปลูก อาจารย์ไดซากุ ยานากิฮาระ จากโรงเรี ย นสอนภาษาญี่ปุ่น ฮานามารุ ประเทศไทยได้ชวนผมไปถ่ายทำ�ประเพณีด�ำ นา ประจำ�ปีน้ี ทีมงานเราถึงฟูกโุ อกะในตอนเช้า จากนัน้ นัง่ รถไฟชินคันเซ็น ต่อไปอีกโดยใช้เวลา ประมาณ 2 ชัว่ โมงถึงสถานี คินยามาอุชิ จากนัน้ เราก็ตอ่ รถไฟสายสีเหลืองเพือ่ เดิน ทางไปอำ�เภอ โกสึ (Gotsu) จังหวัดจิมะเนะ ตลอดสองข้างทางเราจะเห็นวิวทะเลสีคราม หมูบ่ า้ นและสถานีรถไฟเล็กๆ ทีน่ า่ รัก เวลา บ่าย 3 โมงเราก็มาถึงจุดหมายทีส่ ถานีรถไฟ โกสึ ซี่งเป็นสถานีเล็กแต่สวยงามด้วยการอนุรักษ์ และคงความดัง้ เดิมเอาไว้แต่กท็ นั สมัยการดูแล รักษาและปรับปรุงโดยการรถไฟของประเทศ ญีป่ นุ่ ทีอ่ �ำ เภอนีม้ ปี ระชากรราวสองหมืน่ กว่าคน โอโตซัง คุณพ่อของอาจารย์ไดซ์ขบั รถมารับ พวกเราให้ไปพักรวมกันที่บ้านซึ่งอยู่บนภูเขา
32
ในหมูบ่ า้ นชนบทอากาศเย็นสบายๆ มีธารน้�ำ ตกเล็กๆ ไหลผ่านหลังบ้านบรรยากาศดีมาก จริงๆ ครับ ลักษณะเหมือนกับบ้านเกษตรกรปลูกห่างกัน ตกตอนเย็นโอกาซัง โตชิเอะ คุณแม่แสนจะใจดีมาพร้อมกับอาหารญีป่ นุ่ เต็มสูตร ข้าวปัน้ ซาซิมิ สองถาดใหญ่ๆ และกุง้ ตัวโตๆ และอาหารอีกหลายอย่างปิดท้ายผลไม้สตรอเบอรี่ ลูกใหญ่หวานกรอบถูกใจสาวๆ กัน ผม อาจารย์ไดซ์และโอโตซัง ดืม่ เบียร์กนั อย่างสนุกสนาน ทำ�ให้ทมี งานทีเ่ ดินทางกันมาทัง้ วันหายเหนือ่ ยไปตามๆ กัน รุง่ เช้าก่อนวันงานคุณแม่ โตชิเอะ คุณลัคกุล ยานากิฮาระ (น้องบิว) คุณวิภา สุมนทา (น้องรี)่ และคุณกัญญ์พชั ร ประเสริฐศ์ รี (น้องจุบ๊ แจง) ต้องรีบไปหยิบยืมหม้อแกงใบขนาดใหญ่ พอเหมาะ 2-3 ใบเพือ่ เตรียมทำ�แกงมัสมัน่ และแกงเขียวหวาน สำ�หรับขายในงาน นอกจาก นัน้ ยังมีขนมทีน่ �ำ มาจากเมืองไทยอีกหลายอย่างด้วยกันอาหารเสร็จสรรพทุกอย่าง 10 โมง ออกเดินทางจากบ้านพักไปทีง่ านไม่กก่ี โิ ลคนละไม้คนละมือช่วยกันจัดหน้าร้านให้เรียบร้อย สาวๆ ขึน้ ไปแต่งตัวได้แล้วขบวนแห่งพิธดี �ำ นาจะเริม่ แล้ว เราก็ได้คณ ุ เอะมิโกะ อิวาตะ ทีเ่ ป็นคนญีป่ นุ่ สามารถพูดไทยได้ชดั เข้ามาร่วมขบวนกับทีมเรา น้องธราเทพ ดอยบรรจบ ก็มาช่วยพร้อมทัง้ นักเรียนญีป่ นุ่ ในเขตใกล้เคียงมากันจำ�นวนมาก เสียงกลองเริม่ ดังขึน้ ขบวนก็ ทยอยเดินลงสูแ่ ปลงนาผูค้ นจากทัว่ สารทิศเต็มรอบบริเวณคันนา เมืองไทยมีพระราชพิธมี งคล จรดพระนังคัลแรกนาขวัญ พระโคเสีย่ งท้ายพืชธัญญาหาร เช่นเดียวกับทีป่ ระเทศญีป่ นุ่ พิธฮี านะทะอุเอะ เกษตรกรชาวญีป่ นุ่ ก็จะร่วมแรงร่วมใจกันจัดงานในครัง้ นี้ โดยประเพณีน้ี จะมีไม่กจ่ี งั หวัด เพือ่ เป็นขวัญและกำ�ลังใจในการปลูกข้าวจะได้อดุ มสมบูรณ์เฉกเช่นเดียวกัน โคทีท่ �ำ พิธกี จ็ ะต้องประดับให้สวยงาม เมือ่ ลงไปในแปลงแล้ว วนสามรอบ จากนัน้ ประธาน ก็น�ำ เหล้าสาเกสาดรอบต้นกล้าสามครัง้ และทำ�การปักดำ�ต้นกล้าข้าวสามกอด้วยกันจากนัน้ ดนตรีกจ็ ะบรรเลงผูน้ �ำ ร้องเพลงปลูกข้าวคุโดคิ (KUDOKI) ฝ่ายชายจะเป็นผูร้ อ้ งและจะมี ฝ่ายหญิงเป็นผูร้ บั ขณะเดียวกันผูท้ ท่ี �ำ การดำ�นาก็จะดำ�ไปตามจังหวะกว่าจะเสร็จก็เล่นเอา สาวๆ ปวดหลังกันเป็นแถว ความสวยงาม ความพร้อมเพรียงและความสามัคคีของเกษตรกร ชาวญีป่ นุ่ ในการร่วมกันจัดงาน ฮานะทะอุเอะหรือประเพณีลงแขกดำ�นา ในครัง้ นีจ้ บลงด้วยดีพร้อมกับการแสดงศิลป วัฒนธรรมระหว่างไทยกับญีป่ นุ่ เพือ่ เชือ่ มความสัมพันธ์ระหว่างประเทศอีกด้วย ต้องขอขอบคุณ รศ.ดร.สมชาย ชคตระการ ผูท้ ส่ี ง่ เสริมในด้านการเรียนรูเ้ กษตรในประเทศญีป่ นุ่ อาจารย์ไดซากุ ยานากิฮาระ จากโรงเรียนสอนภาษาญีป่ นุ่ ฮานามารุ ทีน่ �ำ คณะทำ�การแสดงให้ชาวญีป่ นุ่ ได้ รูจ้ กั อีกทัง้ อาหารไทยและศิลปวัฒนธรรม ถึงอาจารย์ไดซากุจะเป็นคนญีป่ นุ่ แต่กม็ คี วามผูกพัน กับคนไทยมาหลายสิบปีดว้ ยกัน
33
ON MY WAYS Text / Photo : ม๋อจิ้ว@สุราษฎร์ธานี
“หั ว ใจเรี ย กร้ อ ง (หมู่เกาะ)อ่างทองเพรียกหา ตอนที่ 2” สุดท้ายด้วยใจที่ปรารถนากับความกล้า บ้าบิ่น จึงค่อยๆพยุงตัวเองลุกขึ้นมาก้าวย่าง อย่างเชื่องช้าเดินสู่จุดหมายกันต่อไปได้หลัง จากเติมน้�ำ พักพอหายเหนือ่ ย เส้นทางเริม่ ชัน มากขึ้น ไม่ขอเสียเวลาแวะจุดชมวิวระหว่าง เส้นทางไหนอีกแล้ว ค่อยๆจับไต่ตามเส้นเชือก ไปเรื่อยๆ พอเกือบพ้นแนวร่มต้นไม้ เงยมอง เห็นช่องท้องฟ้าเบื้องหน้า นั่นหมายความ ว่า “เกือบถึงจุดสุดยอดแล้วล่ะ” “สู้โว้ยยย” ได้ยินเสียงเพื่อนร่วมทางคณะอื่นคุยเสียงดัง มาจากเส้นทางเบื้องล่าง บอกชวนให้กำ�ลัง ใจบัดดีพ้ ยายามไปต่อ แต่ถกู ปฏิเสธอย่างไม่มี เยือ่ ใย บอกว่า “พอใจแค่นแี่ ล้วล่ะ” แหม่ๆแค่ ไม่ถึง 20 เมตรสุดท้ายที่ต้องไต่หินปูนคมๆ โอเพ่นแอร์รับยูวีเต็มๆ ร้อนชิบเป็นคนแรก จะหยุดความตั้งใจได้อย่างไรกันเล่า ในเมื่อ ภารกิจจุดหมายเห็นแค่ระเบียงไม้จุดชมวิว
34
ผาแสงจันทร์จรัสอยูแ่ ค่เอือ้ ม พอก้าวขึน้ มายืน แล้วหันไปมองวิวหมูเ่ กาะต่างๆตรงหน้า ก็หาย เหนื่อย นับว่านี่เป็นประสบการณ์ครั้งที่สาม แล้วนะ ยังรู้สึกตื่นเต้นสวยงามดูไม่จืด แต่ก็ ไม่ได้ลงทุนยืนนับหรอกนะว่าครบกีเ่ กาะกันแน่ จากจำ�นวน 42 ของทั้งหมด 108 เกาะที่มีอยู่ ในจังหวัดสุราษฎร์ธานี รูแ้ ต่วา่ รีบๆถ่ายรูปแล้ว รีบๆลงกันเต๊อะ เพราะมันร้อนชิ_หาย ฮู้!! ตอนไต่ลงนีย่ งิ่ ยากกว่าตอนปีนขึน้ อีกหรือ แถม เผลอตอนไหนฟ๊ะ!!ได้แผลโดนหินบาดหลังมือ เป็นทีร่ ะลึกเล็กน้อยเลือดซิบๆดิบเถือ่ น ไหนจะ ต้องหลีกหลบนักท่องเทีย่ วท่านอืน่ ๆให้ได้ขนึ้ มา ชมวิวสวยๆ กันบ้าง แล้วทีม่ องเห็นผูค้ นกำ�ลัง ปีนขึ้นมาเกือบร้อยนั่นจะไปยืนกันตรงไหนได้ หมด เพราะระเบียงไม้สูงสุดมันแคบเล็กนิด เดียวเอง แค่สิบคนก็เบียดแย่งวิวถ่ายรูปกัน
จะแย่อยู่แล้ว คิดในใจ “ดีแล้วที่เลือกมาเร็ว เคลมเร็ว แต่เกือบไม่รอดชีวิต” ฮาๆๆ ระหว่างเดินลงมาครึง่ ทาง เสียงสัญญาณ โทรศัพท์เรียกเข้า ถามถึงภารกิจปีนเขา เพราะได้ เวลาเรียกคณะทัวร์รบั ประทานอาหารกลางวัน กันแล้ว บอกให้ช่วยตักอาหารตุนเผื่อไว้ให้ ด้วย “กำ�ลังลงไป แฮกๆๆ” พอลงมาถึงเหนือ่ ย ปากเขียวเหงื่อชุ่มโชก แต่พอทราบข่าวดีถึง กับหูผึ่ง คว้ากล้องถ่ายรูปบึ่งไปทันที “มีฝูง ค่างแว่นและดอกรองเท้านารีช่องอ่างทอง อยู่ทางด้านหลังข้างห้องน้ำ�” โย๋ๆๆโชคดีเกิน คาด อยากเห็นแบบใกล้ชิดของจริงๆตัวเป็นๆ ตามหามาตัง้ นานแล้วทัง้ ชีวติ ทีจ่ ะอยูท่ า่ มกลาง ป่าธรรมชาติ ส่องถ่ายรูปฝูงค่างแว่นในพุ่ม ต้นไม้ใหญ่ และสะใจเต็มตากับดอกรองเท้า นารีแหล่งต้นกำ�เนิดในคอกเหล็กกั้นกันขโมย ที่ก�ำ ลังบานเป็นสิบๆดอก กลีบดอกสีขาวนวล
มีแต้มจุดสีม่วงน้�ำ ตาลเข้ม อวบอ้วนสวยสง่า ดูนา่ กินเชียว แต่กท็ �ำ ได้แค่ลอดสอดเลนส์ผา่ น ช่องตะแกรงเหล็กถ่ายรูปมุมต่างๆได้เท่านี้ก็ พอใจอิม่ เอิบหน้าบานแทบไม่ตอ้ งกินข้าวเทีย่ ง กันแล้วแหล่ะเพ่ เหมือนเด็กเจอของชอบทำ� ปากแหลม ฮีๆ่ ๆพอได้เวลาไกด์ออมเรียกคณะ ให้ลงเรือลำ�เดิมจะพาไปชมทะเลในซึ่งตั้งอยู่ บนเกาะแม่เกาะ สันนิษฐานว่าเกิดจากการยุบ ตัวของภูเขาหินปูนหลายร้อยล้านปีกอ่ น มีชอ่ ง ทางให้น้ำ�ทะเลและสัตว์ทะเลเข้ามาอาศัยอยู่
ได้ ซึง่ ทำ�ให้มรี ะดับน้�ำ ขึน้ น้�ำ ลงเท่ากับด้านนอก แต่จะเห็นสีเขียวเทอร์คอยซ์และนิ่งสงบกว่า ปัจจุบนั ทางอุทยานได้ปรับปรุงทุน่ ท่าเทียบเรือ บันไดเหล็กเทคอนกรีตพร้อมราวจับ จึงควร ระมัดระวังเพราะแคบและชัน และศาลาไม้ ให้นั่งพักชมวิวสวยงามโดยสะดวกยิ่งขึ้น ถ้า หากประสงค์จะท้าทายตื่นเต้นลอดช่องแคบ ใกล้ทางลงเหมือนสมัยก่อนก็ย่อมได้อยู่ เมือ่ ครบเวลาเริม่ ทยอยลงเรือออกจากท่า อะจ๊าก!!...เสียงโวยวายโหวกเหวกภาษาจีน ทำ�นองว่า “คนยังไม่ครบ ออกเรือได้งัย” ไกด์ หัวเราะแซวกลับไปว่า “ให้โทรศัพท์ไปบอก เพื่อนว่าพรุ่งนี้จะมารับที่เหลือ” ฮึ่มๆๆ หลัง รอเก็บตกครบจำ�นวนลูกทัวร์ สงสัยคนขับ เรือสปีดโบ้ทนึกสนุกเล่นพาไปดิ๊ฟถึงสองรอบ ตะแคงมันส์ๆ กลางทะเล แล้วปล่อยลงสน็อค เกิลลิ้งดำ�ดูปะการังและปลาทะเลสีสวยๆแถว เกาะว่าว โดยให้เล็งพิกัดเฉพาะช่องปากถ้�ำ มี
สิง่ สวยงามรออยูใ่ ต้น�้ำ หลากหลายสีสรรน่าชม น่าถ่ายรูป ขากลับรายการนี้มีโวยวายอีกหน กับ “คนจีนหายอีกแล้ว” ก่อนจะรอตามหา สมาชิกมากันจนครบ จึงได้ฤกษ์เวลากลับไปนัง่ หลับบนเรือด้วยความเหนื่อยล้าแดดเผากัน มาตลอดทั้งวัน แต่ก็ถูกปลุกด้วยเสียงโห่ร้อง ดีใจอยู่ดีที่มีคนเห็นฝูงโลมาตัวเป็นๆ ว่ายอยู่ ไม่ไกลจากเรือในระหว่างเส้นทางกลับ เรือ เข้าเทียบท่าของบริษัทลมหลักคีรินประมาณ ช่วงเวลา 15.30 น. ก่อนจะแยกย้ายขึ้นรถตู้ ไปส่งที่พักของใครของมันบนเกาะสมุย จนจบ ทริปตามหาแห่งที่มาของต้นคำ�ขวัญ “เมือง ร้อยเกาะ” ประจำ�จังหวัดสุราษฎร์ธานีโดย สวัสดิภาพ ในใจคิด “อยากไปอีกๆ กับสมุยทีร่ กั จุๆ๊ ๆ แต่ไม่รบั ปากหรอกนะว่าในครัง้ หน้า ลุงจะ ปีนไปถึงจุดชมวิวสูงสุดตรงนัน้ ได้ไหวอีกมัย้ นะ เอ็งเอ้ยยย”...
35
ชิ น ชวน ชิ ม By@Surat Text : ชิน เย็นแจ่ม
www.facebook.com/chinchuanchim IG :: chin_chuan_chim
ร้เมนูาแนกะปิ นะนำ� : คัว่ ปลาย่างสะตอกุง้ สด / ใบเหลียงผัดไข่กงุ้ แก้ว / หมูคว่ั เกลือ ใบเหลียงผัดไข่กุ้งแก้ว
หมูคั่วเกลือ
คั่วปลาย่างสะตอกุ้ง
โคตรน้ำ�พริก
ข้าวผัดน้ำ�พริกกะปิ-ปูนิ่มทอด
ราคาเริ่มต้น : 70-350 บาท เวลาเปิด-ปิด : 11.00-22.00 วันหยุด : วันที่ 1 และ 16 ของทุกเดือน โทรศัพท์ : 082-804-2444 ที่จอดรถ : มี FACEBOOK : www.facebook.com/kapirestaurant Wi-Fi : มี พิกัด : ถนนอำ�เภอ ใกล้สี่แยกกำ�นันธร อ.เมืองฯ จ.สุราษฎร์ธานี
ดาว ชวน เทีย่ ว
Text : วิชชุดา อินทร์แก้ว
“ ทุง่ หญ้าเมดิเตอร์เรเนียน สุราษฎร์ธานี ”
มีวิวถ่ายรูปที่กำ�ลังฮิตในสุราษฎร์ฯมาบอกต่อ คุณพระ!! สวยจริงอะไรจริง .. ทุ่งดอกหญ้าคาผืนกว้างอันสวยสดงดงาม .. รีบชวนเพื่อน ชวนแฟน คนที่คุณรักไปเก็บภาพสวยๆ กันค่ะ
พิกัด : ในซอยโกเตง เลยทางเข้าหมู่บ้านคิว อิสระมา 150 เมตร ทุ่งดอกหญ้าคาจะอยู่ด้านซ้ายมือ อ.เมืองฯ จ.สุราษฎร์ธานี GPS : 9.082905, 99.303443
36
37
ASEAN Art Corridor Text / Photo : ธีรภาพ โลหิตกุล
ชีวิตสุนทรีที่สะพานอูเบง สะพานไม้สกั ทีย่ าวทีส่ ดุ ในโลก คือ ยาวถึง
1,200 เมตร ทอดข้ามทะเลสาบตองตะมาน ทาง ตอนใต้ของเมืองอมรปุระ ในประเทศเมียนมา มุ่งตรงไปสู่เจดีย์เจ๊าต่อจี ณ อีกฟากหนึ่งของ ทะเลสาบ เมือ่ ราว 230 ปีมาแล้ว พระเจ้าปดุงโปรดให้ ขุนนาง นามว่า “อู เบ็ง” เป็นแม่กองงานสร้าง สะพานแห่งนี้ โดยใช้ไม้สกั ทีร่ อ้ื จากพระราชวัง เก่าแห่งกรุงอังวะ จำ�นวน 1,208 ต้น อันเป็นสาเหตุ หนึง่ ทีท่ �ำ ให้รอ่ งรอยความรุง่ เรืองของกรุงอังวะ
38
โบราณ หลงเหลือในปัจจุบนั น้อยมาก ทัง้ ๆ ทีเ่ คยเป็นราชธานีทย่ี ง่ิ ใหญ่มาก่อน นั ก ท่ อ งเที่ย วนิ ย มเดิ น ชมทั ศ นี ย ภาพ ทะเลสาบ จากมุมมองบนสะพาน โดยมักจะ แวะศาลาบริเวณกลางสะพาน เพือ่ ชมและ ซือ้ ภาพเขียนจากฝีมอื จิตรกรพืน้ ถิน่ ผูเ้ สนอ ขายผลงานอันมีคณ ุ ค่าในราคาไม่แพง แต่บางคนก็ชอบนัง่ เรือชมอาทิตย์อสั ดง ในทะเลสาบ หรือนั่งเล่นที่เก้าอี้หวายของ ร้านขายเครือ่ งดืม่ ริมทะเลสาบ ซึง่ นอกจาก บริการเครือ่ งดืม่ แล้ว ยังมีปลาและกุง้ สดๆ จากทะเลสาบทอดให้ชมิ ด้วย
39
As Scene from Here Text / Photo : วันวนัทธ์ วรภู / weenatt@hotmail.com สวัสดีครับ ผมชื่อ “น้องลีซอ” เด็กชายคีตศิลป์ เส้งสุย อายุ 8 ขวบ นักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 2 โรงเรียนวัดบ้านส้อง ต.บ้านส้อง อ.เวียงสระ จ.สุราษฎร์ธานี
เมื่อผมปลอมตัวเป็น ‘นักเรียนเมียนมา’ ทุกๆ ปิดเทอม แม่จะพาผมไปเทีย่ วประเทศต่างๆ ในอาเซียน แม่บอกว่าก็เหมือน เราอยู่ที่บ้านนั่นแหละ ว่างๆ ก็ต้องออกไปพบปะทำ�ความรู้จักกับเพื่อนบ้านบ้าง ดูวา่ เขาอยูก่ นั อย่างไร กินกันอย่างไร เขาไปถึงไหนกันแล้ว จะปิดหูปดิ ตา กินนอน อยู่แต่ในบ้านตัวเองไม่ได้ แม่เคยพาผมไปมาเลเซียและสิงคโปร์มาแล้ว ปีนปี้ ระเทศที่ 3 ของอาเซียนที่ แม่พาผมไป คือ จังหวัดเกาะสอง มณฑลตะนาวศรี ประเทศพม่า (หรือเมียนมา) จากสุราษฎร์ธานีเดินทางไปเกาะสองไม่ยากเลย เราต้องนัง่ รถไป จ.ระนองก่อน จากนั้นลงเรือที่ท่าเรือเมืองระนอง นั่งเรือข้ามแม่น้ำ�กระบุรีไปประมาณ 30 นาที ก็ถึงท่าเทียบเรือเกาะสองแล้ว เกาะสองไม่ใช่เกาะนะครับ อย่าเข้าใจผิด เป็นเพียงแหลมทีย่ นื่ ออกมาในทะเล ทีน่ เ่ี ป็นดินแดนใต้สดุ ของพม่า แม่บอกว่าเกาะสองมีหลายชือ่ เมือ่ ครัง้ ทีป่ ระเทศอังกฤษ ยังปกครองพม่า อังกฤษก็ตั้งชื่อให้ว่า ‘แหลมวิคตอเรีย’ ต่อมารัฐบาลพม่าเปลี่ยน ชื่อใหม่เป็น ‘แหลมบุเรงนอง’ เพือ่ ให้ผมเข้าใจง่ายขึน้ แม่อธิบายเพิม่ เติมว่าวิคตอเรียเป็นชือ่ ราชินขี องอังกฤษ ส่วนบุเรงนองเป็นชื่อของกษัตริย์พม่า การเปลี่ยนชื่อจึงแสดงถึงอะไรหลายอย่าง ทางการเมืองและประวัตศิ าสตร์ แม่ยงั พาผมไปดูอนุสาวรียบ์ เุ รงนองบนเกาะสอง
40
รูปปัน้ ของท่านสูงสง่า มีสที องสวยงาม พระหัตถ์ก�ำ ลังชักดาบออกจากฝัก และผินพระพักตร์ไปทางแม่น้ำ�กระบุรี แล้วอยูด่ ๆี แม่กน็ กึ สนุกซือ้ ชุดนักเรียนพม่าจากตลาดท่าเรือให้ผม ลองสวม เครื่องแบบนักเรียนพม่าเป็นกางเกงขาสั้นสีเขียว (โสร่งก็มี) เสื้อเชิ้ตสีขาว มีแถบสีเดียวกับกางเกง ผมใส่เดินไปไหนก็มีแต่คนพูด ภาษาพม่ากับผม ผมจึงตอบกลับไปว่า “มิงกะลาบา” แปลว่า “สวัสดี” แม่ถามว่าผมรู้จักคำ�นี้ได้อย่างไร ผมตอบว่าคุณครูที่โรงเรียนสอน คุณครูยังสอนให้พูดสวัสดีเป็นภาษาอื่นๆ ของประเทศในอาเซียนด้วย เช่น ถ้าไปลาวต้องพูดว่า “สะบายดี” ไปเวียดนามพูดว่า “ซินจ่าว” ถ้าไปมาเลเซียก็ต้องพูดว่า “ซาลามัต ดาตัง” ตกค่�ำ แม่พาผมไปนัง่ เล่นในวัด วัดพม่าตอนกลางคืนไม่ได้เงียบเหงา อย่างที่ผมคิด แม่บอกว่าคนพม่าชอบมาวัด ตกค่�ำ ก็แต่งตัวสวยงามมา นั่งเล่น สนทนาวิสาสะกันในวัด บ้างก็ซื้อขนมซื้อน้ำ�มานั่งทานในวัดก็ เปิดไฟสว่าง มีเสียงเพลงและโฆษกคอยประกาศอยู่เป็นระยะเหมือน งานวัดแถวบ้านผม แม่บอกว่าวัดเป็นเหมือนบ้านหลังที่ 2 ของคนพม่า หน้าวัดทุกแห่งยังมีตมุ่ ใส่น�้ำ ใบเล็กๆ พร้อมกระบวยตักน้�ำ วางไว้ส�ำ หรับ คนเดินทางตักดื่มดับกระหาย ไม่จ�ำ เป็นต้องไปซื้อหาที่ไหน แม่บอกว่า คนไทยสมัยก่อนก็มตี มุ่ น้�ำ วางไว้หน้าบ้านเป็นน้�ำ ใจแก่นกั เดินทางเหมือนกัน น่าเสียดายทีว่ ฒ ั นธรรมแห่งความเอือ้ อาทรนีไ้ ด้จางหายไปกับกาลเวลา เสียแล้ว ขากลับแม่ให้ผมพูดให้แม่ฟังว่าอะไรที่พม่ามีไม่เหมือนไทย ผมนึก ได้หลายข้อ เช่น คนพม่าไม่ใช้เงินบาทแต่ใช้เงินจ๊าด ผมมีอยู่ 100 บาท แลกเงินพม่าได้ตั้ง 3,000 จ๊าด คนไทยขับรถเลนขวา แต่คนพม่าขับรถ เลนซ้าย เวลาที่พม่าช้ากว่าไทย 30 นาที ผมต้องปรับเวลาที่นาฬิกา ข้อมือใหม่เมื่อมาถึงที่นี่ อ้อ!! มีอีกอย่างหนึ่งที่ผมจำ�ได้แม่น คือ ตอนไปซื้อชุดนักเรียน คนขายบอกผมว่าโรงเรียนที่พม่าเรียนแค่ครึ่งวัน นักเรียนบางคนเรียน รอบเช้า บางคนเรียนรอบบ่าย ผมบอกแม่ว่าผมอยากเรียนรอบบ่าย บ้างจะได้ตื่นสาย แม่บอกว่าแต่นักเรียนพม่าต้องเรียนพิเศษมากกว่า เด็กไทยนะ แล้วแม่กช็ ใี้ ห้ดโู รงเรียนพิเศษทีเ่ ป็นตึกแถวเก่าๆ ตัง้ เรียงราย อยู่สองข้างถนน ผมเลยตัดสินใจว่าถ้าอย่างนั้นแบบไทยก็ดีอยู่แล้ว แม่ถามว่าอะไรที่ผมชอบที่สุดในพม่า ผมตอบว่า ผมชอบคนพม่า ทุกคนใจดีกบั ผมมาก พวกเขาชอบคนไทยมาก พอรูว้ า่ ผมมาจากประเทศไทย ก็ให้ขนมผมทานฟรีๆ บางคนมาหอมแก้มก็มี ผมถามแม่วา่ ทำ�ไมเขาถึง ใจดีกบั พวกเราจัง แม่ตอบว่า “ก็เพราะเราเป็นเพือ่ นบ้านกันอย่างไรล่ะลูก” ขากลับ ผมสวมชุดนักเรียนพม่าเดินทางกลับ เจ้าหน้าที่ที่ด่าน ตรวจคนเข้าเมืองเงยหน้ามองผม แล้วก้มมองพาสปอร์ตของผมสลับไปมา ก่อนหันไปถามคนขับเรือของเราว่า “ทำ�ไมนักเรียนพม่าถือพาสปอร์ตไทย” คนขับเรือหัวเราะแล้วตอบว่า “เด็กน้อยคนนีเ้ ป็นเด็กไทยทีใ่ ส่ชดุ นักเรียน พม่า” เจ้าหน้าทีต่ รวจคนเข้าเมืองหัวเราะเสียงดังขณะหันมาถามผมเป็น ภาษาไทยว่า “พูดพม่าได้มั้ย”
“มิงกะละบา” ผมตอบกลับไป พร้อมยิ้มสยามกว้างๆ โชว์ฟันหลอ น้องลีซอ เล่าเรื่อง / แม่วันวนัทธ์ เรียบเรียงให้
41
Food for Thought Text : อ.ดร.วรพจน์ ปานรอด คณะมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตปัตตานี
นับตั้งปี พ.ศ.2547 จนถึงปัจจุบัน จังหวัดชายแดนภาคใต้ได้แก่ ปัตตานี ยะลา นราธิวาส และบางส่วนของ จังหวัดสงขลา เกิดเหตุการณ์ความไม่สงบจำ�นวนกว่า 16,969 ครั้ง มีผู้เสียชีวิตกว่า 6,286 ราย และมีผู้บาดเจ็บ กว่า 11,366 ราย นอกจากนีม้ กี ารสูญเสียทรัพย์สนิ เป็นจำ�นวนมากทัง้ สถานทีร่ าชการ บ้านเรือน โรงเรียน รวมถึง ร้านอาหารของผู้ประกอบการไทยพุทธ
การปรับตัวเพือ่ ความอยูร่ อด
ของผูป้ ระกอบการร้านอาหารไทยพุทธในอำ�เภอเมือง จังหวัดปัตตานี สถานการณ์ความไม่สงบดังกล่าวมีแนวโน้มเกิดขึ้น อย่างต่อเนือ่ ง และยังไม่มที ที า่ จะสงบ ธุรกิจร้านอาหารของ ผู้ประกอบการไทยพุทธเป็นธุรกิจหนึ่งที่ได้รับผลกระทบ จากสถานการณ์ความไม่สงบในพื้นที่ ดังข้อมูลที่ปรากฏ ตามสื่อต่างๆ ร้านอาหารที่เป็นเป้าหมายหลักส่วนใหญ่ เป็นร้านอาหารของผู้ประกอบการไทยพุทธ นอกจากสถานการณ์ ค วามไม่ ส งบในพื้ น ที่ แ ล้ ว ร้านอาหารไทยพุทธยังได้รับผลกระทบจากปัญหาต้นทุน วัตถุดิบ ต้นทุนการขนส่ง และการขาดแคลนแรงงานใน พืน้ ที่ ผูป้ ระกอบการร้านอาหารไทยพุทธทีไ่ ด้รบั ผลกระทบ บางรายปิดกิจการหรือย้ายออกนอกพืน้ ที่ ส่วนผูป้ ระกอบการ
42
แนวทางการปรับตัวเพื่อความอยู่รอด
ร้านอาหารไทยพุทธบางรายมีการปรับตัวเพือ่ ให้อยูร่ อดภายใต้สถานการณ์ ความไม่สงบในพื้นที่ ดังนั้นจึงเป็นที่น่าสนใจว่าผู้ประกอบการร้าน อาหารไทยพุทธได้รับผลกระทบจากสถานการณ์ความไม่สงบ และมี การปรับตัวเพื่อการอยู่รอดได้อย่างไร จากการสังเกตและสัมภาษณ์เจาะลึกผู้ประกอบการร้านอาหาร ไทยพุทธในพืน้ ทีอ่ �ำ เภอเมือง จังหวัดปัตตานีทมี่ ชี อื่ เสียงในระดับจังหวัด หรือระดับประเทศและมีอายุการดำ�เนินกิจการตั้งแต่ 10 ปีขึ้นไป จำ�นวน 3 ร้าน มีข้อค้นพบที่น่าสนใจดังนี้
พบว่าการเน้นกลุ่มลูกค้าเป้าหมายทุกกลุ่มทั้งลูกค้าไทย พุทธและมุสลิมสามารถช่วยให้รา้ นอาหารอยูร่ อดได้ โดยจะมี ลูกค้าไทยพุทธมาใช้บริการร้อยละ 70 และลูกค้ามุสลิมร้อยละ 30 ส่วนใหญ่เป็นกลุ่มนักท่องเที่ยวมารับประทานเป็นกลุ่มๆ และลูกค้ากลุ่มข้าราชการในพื้นที่ ทั้งนี้ทางร้านจะต้องแยก เครื่องครัวในการปรุงอาหารเป็น 2 ส่วน นอกจากนี้ยังได้รับ การตรวจมาตรฐานความสะอาดทีถ่ กู สุขอนามัยโดยสำ�นักงาน สาธารณสุขจังหวัดปัตตานีเพื่อให้ลูกค้ามีความมั่นใจยิ่งขึ้น หากมองในเรือ่ งของการปรับตัวต่อสถานการณ์ความไม่ สงบในพื้นที่ พบว่าผู้ประกอบการร้านอาหารไทยพุทธส่วน ใหญ่ด�ำ เนินการใน 5 ลักษณะ ได้แก่ การติดตัง้ กล้องวงจรปิด ภายในร้านและบริเวณหน้าร้าน การติดตั้งตู้แดงสายตรวจ การจัดสถานทีจ่ อดรถยนต์และจักรยานยนต์บริเวณเกาะกลาง ถนนแทนหน้าร้าน การจัดคนดูแลภายในร้านและหน้าร้าน และการจัดการถังขยะและพื้นที่หน้าร้าน
ผลกระทบของสถานการณ์ความไม่สงบ
พบว่า ทางผู้ประกอบการร้านอาหารไม่ได้รับผลกระทบจาก สถานการณ์ความไม่สงบมากนัก โดยเฉพาะผลกระทบทางตรงต่อ ธุรกิจร้านอาหารเนื่องจากกลุ่มลูกค้าเป้าหมายเคยชินกับเหตุการณ์ ความไม่สงบในพื้นที่ และกลุ่มลูกค้าเป้าหมายมีการปรับตัวในการ ดำ�เนินชีวิตประจำ�วันภายใต้สถานการณ์ความไม่สงบ ผู้ประกอบการ ร้านอาหารไทยพุทธส่วนใหญ่มรี ายได้ตามปกติ หรือมีรายได้เพิม่ มากขึน้ เนือ่ งจากมองวิกฤติให้กลายเป็นโอกาส โดยลูกค้ากลุม่ ข้าราชการ อาทิ ทหาร ตำ�รวจ ครู เป็นต้น จะโทรศัพท์มาสัง่ อาหารกับทีร่ า้ นเป็นจำ�นวนมาก ทำ�ให้ผปู้ ระกอบการร้านอาหารไทยพุทธอยูร่ อดได้ในสถานการณ์ความ ไม่สงบ แต่เหตุการณ์ความไม่สงบกลับมีกระทบทางอ้อมต่อการดำ�เนิน ธุรกิจ เนือ่ งจากผูจ้ �ำ หน่ายวัตถุดบิ งดการจำ�หน่ายในช่วงเกิดสถานการณ์ ความไม่สงบหรือจำ�หน่ายวัตถุดบิ น้อยลง ดังนัน้ ปัจจัยทีม่ ผี ลกระทบต่อ ธุรกิจร้านอาหารโดยตรงกลับเป็นปัจจัยด้านเศรษฐกิจ เนือ่ งจากวัตถุดบิ มีราคาสูง ส่งผลให้ได้ก�ำ ไรน้อยลง อีกทัง้ เมือ่ ราคายางพาราตกต่�ำ ส่งผล ให้ลูกค้ามีรายได้ลดลง
ข้อเสนอแนะ
หน่วยงานภาครัฐควรสนับสนุนในการเพิ่มจำ�นวน กล้องวงจรปิดที่มีรายละเอียดความคมชัดของภาพให้ มากกว่าเดิม รวมถึงการดูแลรักษาความปลอดภัยใน การจอดรถยนต์และรถจักรยานยนต์ของประชาชนเพิม่ ขึ้นและควรมีการตรวจตราดูแลความปลอดภัยอย่าง สม่ำ�เสมอ
43
Beauty Talk พ.ญ. จันทรรัตน์ ไพศาลโรจน์ แพทย์ผู้บริหารจันทรัตน์คลินิก สาขาสุราษฎร์ธานี สาขารามคำ�แหง และสุรีย์พรคลินิก Short Course โรงพยาบาลรามาธิบดี Certified Trainer of Botox, Allergan, USA
Certified Trainer of Restylane, Sweden Certified Course Advance in Hyaluronic Acid Filler Esthelis, Switzerland Certified of Thread Rejuvenation Training, Korea
สลายไขมันแบบ Non Invasive ไม่เจ็บตัว ได้ผลเกินคาด การมี รู ป ร่ า งดี เ ป็ น ที่ ป รารถนาของทุ ก คนโดยเฉพาะสาวๆ กลายเป็นแรงบันดาลใจ ให้หาวิธีลดหุ่น แต่ต้องหนักใจกับก้อนไขมัน ตาม หน้าท้อง ต้นแขน ต้นขา และสะโพก ว่าจะลดอย่างไรดีไม่ให้เจ็บตัว เนื่องด้วยนวัตกรรมการกำ�จัดไขมันสมัย นี้รุดหน้าไปไกล จึงเกิดการกำ�จัดไขมันส่วน เกินแบบ Non Invasive ซึ่งไม่ทำ�ให้เกิด บาดแผลและความเจ็บปวด เป็นการรักษา จากภายนอกโดยการนำ�เครื่องมือไปวางไว้ใน ตำ�แหน่งที่ต้องการรักษา ซึ่งจะทำ�ให้ไขมันใต้ ชัน้ ผิวเกิดการสลายตัว เป็นการรักษาทีม่ คี วาม ปลอดภัยสูง ไม่มีอันตรายต่อร่างกาย และไม่ ต้องเจ็บตัว หนึง่ นวัตกรรมการกำ�จัดไขมันส่วนเกินที่ ได้รับการตอบรับอย่างดีคือ “Vela Shape 2” ซึ่ ง เป็ น เทคโนโลยี ที่ อ อกแบบมาเพื่ อ กำ � จั ด เซลลูไลท์ แก้ปัญหาผิวไม่เรียบเนียน มีความ หย่อนคล้อย โดยใช้พลังงาน Infrared (IR) พลังคลื่นวิทยุ (RF) ทำ�งานร่วมกับแรงนวด สูญญากาศ (Vacuum) และแรงนวดจาก ลูกกลิ้ง (Roller) ในการสลายไขมัน โดยรังสี อินฟราเรด (IR) จะทำ�หน้าทีส่ ง่ ผ่านความร้อน เพื่อกระชับผิวด้านบน พร้อมช่วยสลายไขมัน และเซลลูไลท์ กระตุ้นการสร้างคอลลาเจน และอิลาสตินในผิวชั้นตื้น ในส่วนพลังงาน คลื่นวิทยุ (RF) จะลงลึกเข้าเผาผลาญเซลล์ ไขมันให้แตกตัวเป็นโมเลกุลเล็กๆ ทำ�ให้ง่าย ต่อการย่อยสลายและกำ�จัดออกจากร่างกาย
44
Vela Shape 2 สามารถทำ�ได้ในทุกส่วนของร่างกาย ไม่ว่าจะเป็น หน้าท้อง, ต้นแขน, ต้นขา, น่อง, และสะโพก มีความปลอดภัยสูง (Vela Shape 2 ได้รับการรับรองจาก FDA สหรัฐอเมริกา) ขณะทำ�คนไข้จะรู้สึกอุ่นสบาย ผ่อนคลาย ไม่เจ็บ ไม่ช�้ำ หลัง ทำ�การรักษาสามารถทำ�กิจวัตรประจำ�วันได้ตามปกติ และสามารถเห็นผลการรักษาได้ ตั้งแต่ครั้งแรกที่ทำ� และควรทำ�การรักษาอย่างต่อเนื่องอย่างน้อย 6 ครั้ง เพื่อจะได้ เห็นผลอย่างชัดเจน
45
My Beloved Tapee
Text / Photo : กานต์ ลิ่มสถาพร
‘ความว่าง’ ในทัศนะของพุทธทาส ในขอบเขตความก้าวหน้าของโลก เรามองเห็นด้วยสายตาแต่ ขอบเขตของการดับทุกข์นน้ั เรากลับมองไม่เห็น ไม่เว้นแม้ผเู้ ชีย่ วชาญ เฉพาะแขนงสาขา ในทางจิตวิทยาที่ว่ากันว่า เป็นการค้นคว้าทาง จิตใจ ซึง่ ก็ไม่เคยเข้ามาในขอบข่ายของเรือ่ งทางวิญญาณเลย เมือ่ ไม่ได้ค้นคว้าเพื่อการดับทุกข์ ก็อย่าได้หวังกับการดับทุกข์ เกิดความสงสัยขึน้ มาว่า ศาสตร์คน้ คว้าขยายตัวไปทางวิชา มากเกินไปหรือไม่ ในยุคโบราณการค้นคว้าทางจิต เขาใช้จติ ให้เป็นทิพย์ จึงเป็น เรื่องของปาฏิหาริย์ ความลึกลับ แต่ในยุคปัจจุบันการค้นคว้าทาง จิตในทางเดียวกันเป็นเรื่องของโรคภัยไข้เจ็บมากกว่าอย่างอื่น วิญญาณที่กล่าวถึงอยู่นี้ จึงไม่ใช่เรื่อง ผีสาง เทวดา แต่หมายถึง สติปัญญา ที่จะทำ�ให้บรรลุมรรค ผล นิพพาน การค้นว้าของพระพุทธเจ้านั้น ท่านพบผีมามาก ผี ในทางพุทธศาสนา หมายถึง อวิชชา อวิชชา ทำ�ให้เกิดตัณหา อุปาทาน และความทุกข์
46
ตอนที่ 8
เรื่องนี้ ท่านพุทธทาส พูดไว้เมื่อ 15 สิงหาคม 2512 ณ สวนโมกขพลาราม ว่าด้วยขอบเขตของการค้นคว้าทางวิญญาณ “เรือ่ งผี เรือ่ งเทวดาศักดิส์ ทิ ธิ์ เรือ่ งวิญญาณทีเ่ ป็นผี มีได้หรือ มีขึ้นมา เพราะความโง่ของคนจำ�นวนมากที่สุดอยู่ที่นั่น และใน เรือ่ งนัน้ ต้องเป็นไปในหมูค่ นขีข้ ลาดและโง่ จึงจะมีผเี กิดขึน้ จริง” ดังนัน้ ผีในทัศนะของท่านพุทธทาสอาจเกิดทีจ่ อมปลวก หรือ ที่ต้นไม้ ภูเขา ที่ไหนก็ตามที่แสดงให้เห็นว่าอำ�นาจนั้นมีอยู่จริง มีอ�ำ นาจครอบงำ�คนให้ตาย ให้เจ็บไข้ หนึง่ เป็นอย่างใดอย่างหนึง่ ได้จริง แต่มันไม่ใช่ผีจริง มันเป็นผลของความโง่หรืออวิชาของ คนจำ�นวนมาก มันรวมกำ�ลังกัน แล้วสิงอยูใ่ นทีน่ นั้ ตามทีเ่ ชือ่ กัน สิง ในความหมายก็คือ การสุมๆ ทับถมลงไป เป็นเรื่อง กระแสจิตของคนโง่ ไม่ใช่เรื่องวิญญาณ ผีที่ทำ�ให้คนโง่ค้นพบ เพราะความขลาด ความกลัว คือผีอนั เกิดจากอวิชาทีต่ ามหลอก หลอนให้คิด ให้นึก ให้ปรุงแต่งไปในทางที่เป็นทุกข์ ซึ่งจะว่าไป แล้วหากมีการค้นคว้าเรื่องวิญญาณให้ตรงจุดดับทุกข์ดังปัจเจก พุทธะ ต้นทุนก็นอ้ ยนิด ง่าย เงียบ เบาสบาย ไม่ลำ�บากอะไรเลย
การเกิดตามแบบนี้ มันเกิดทุกที เป็นทุกข์ทุกที” ดังนั้น ทุกข์กับการดับทุกข์ เกิดกับดับ ก็ต้องมีขอบเขต ค้นต่อไปว่า ทำ�อย่างไรจึงจะดับมันได้เด็ดขาด ถ้าดับไม่เด็ดขาดจะควบคุมมันอย่างไร นีค่ อื ขอบเขตการค้นคว้าทางวิญญาณ ถ้าเอาชนะส่วนนีไ้ ด้ คือเอาชนะปัจจุบนั ได้ อดีตกับอนาคตก็หมดปัญหาไปเอง หมด คำ�ถาม หมดปัญหายุง่ ยาก ไม่มอี ะไรเหลือ เหมือนทีพ่ ระพุทธเจ้า ตรัส “เราบัญญัติแต่เรื่องทุกข์ และความดับทุกข์เท่านั้น” ถามว่า การค้นคว้าทางวิญญาณ ถ้าไม่มีขอบเขตจะ เกิดอะไรขึ้น? ท่านพุทธทาส บอกว่า มันจะพร่าออกไปในแง่จติ วิทยา อย่างทีว่ า่ มา หรือพร่าไปในรูปของปรัชญาเพ้อเจ้อ ไม่มที สี่ นิ้ สุด หรือพร่าไปในแง่ของตรรกวิทยา วรรณคดี อะไรก็ตามแล้วมัน ไม่คน้ กับเวลา จะศึกษาค้นคว้าจนตายก็ไม่พบสิง่ ทีม่ ปี ระโยชน์ การดับทุกข์ จึงต้องค้นคว้าให้ถกู จุด และอยูใ่ นขอบเขต ทีค่ วรค้นคว้า ตามความเหมาะสมแก่สถานะของตน และมี ผลอย่างเดียวกับการดับทุกข์อย่างพระอรหันต์ ปัจเจกพุทธะ แต่ตามแบบพระพุทธเจ้านัน้ อาจจะสูงล้�ำ เกินไป เว้นเสียก็ได้ อาจมีพระอรหันต์บางองค์ที่แสดงฤทธิ์ และปาฏิหาริย์ได้ ตามใจท่าน ให้ถอื ว่าเป็นคุณสมบัตพิ เิ ศษทีไ่ ม่เกีย่ วกับธรรมะ ในพุทธศาสนา และเป็นขบถต่อพุทธศาสนาด้วยซ้�ำ ทีเ่ อาเรือ่ ง อิทธิปาฏิหาริยท์ างจิต มาเป็นเรือ่ งเดียวกันกับกับเรือ่ งสิน้ กิเลส โดยอ้างว่าพระอรหันต์ที่เป็นปฏิสัมภิทา เรื่องนี้ ท่านพุทธทาสให้ทัศนะที่หนักแน่นมาก ท่านพุทธทาสบอกว่า ที่จริงสิ่งที่เรียกว่าจิตนั้น ไม่ใช่ผี แต่เป็น ธรรมชาติแท้ๆ ธรรมชาติล้วนๆชนิดหนึ่งที่มนุษย์ยังไม่รู้จัก มนุษย์รู้จักแต่พวกธาตุ ดิน น้ำ� ลม ไฟ ธาตุวิญญาณนั้นไม่รู้จัก แต่ไปรู้จักอย่างโง่ที่สุดคือเป็นผี หรือเป็นวิญญาณที่เรียกว่าผี ตามหลักพุทธธรรม สิง่ ทีเ่ รียกว่าจิตหรือวิญญาณนัน้ คือธาตุชนิดหนึง่ เป็น Element ตามธรรมชาติชนิดหนึ่ง แก่นแท้ของการค้นคว้าทางวิญญาณ ก็เพือ่ ทีจ่ ะฆ่าผีนนั้ เสีย ขอบเขต การค้นคว้าจึงมีเพือ่ ทำ�ลายอวิชชาเสีย ดังนัน้ เลิกพูดเสียดีกว่า ว่าคนๆ นี้ ไปเกิด ด้วยผลบุญและผลกรรมอะไร พระพุทธเจ้าก็พดู ถึงเรือ่ งไม่มคี น เมือ่ ไม่มคี น ก็ไม่มกี ารตาย ไม่มเี กิด การเกิด มี 2 อย่าง คือ เกิดทุกข์ กับ ไม่เกิดทุกข์ ถ้าเป็นทุกข์กต็ อ้ งดับทุกข์ ไม่ใช่ไปมัวแต่ถามว่าทุกข์เกิดจากอะไร แต่ อยูท่ วี่ า่ มีปญ ั หาเกิดขึน้ มาแล้วเป็นทุกข์หรือไม่ ถ้าเป็นทุกข์กต็ อ้ งดับทุกข์ เห็นชัดตามลำ�ดับแล้วว่า ถ้าเป็นทุกข์ ทุกข์เพราะอะไร เพราะอวิชชา ทำ�ให้เกิดความคิดว่าตัวกู-ของกู “ถ้าเกิดจากท้องแม่ทางฟิสกิ ส์ ทางเนือ้ หนังก็ไม่มคี วามหมายอะไร ถ้ามันไม่เกิด Concept ที่เป็นตัวกู-ของกู เราตัดทิ้งไปได้เลยในเรื่อง เกิดทางเนื้อหนังร่างกาย เมื่อใดมันเกิดความคิดปรุงแต่ว่าตัวกู-ของกู เมื่อนั้นเรียกว่าเกิด เวลาอื่นมีค่าเท่ากับไม่เกิด คือ ไม่มีปัญหา ถ้าเป็น
“พระอรหันต์ทเี่ ป็นสุกขวิปสั สกก็มพี ยานอยู่ ว่าท่านทำ�ปาฏิหาริย์ ไม่ได้ ทัง้ ทีด่ บั กิเลสได้สนิ้ เชิง ผลทีแ่ ท้จริงคือดับกิเลสได้สนิ้ เชิง นอกนัน้ ทำ�ได้หรือไม่ได้ก็ตามใจ นั้นคือเรื่องนอกขอบเขตชนิดนี้ พวกฤทธิ์ ปาฏิหาริย์ก็ไม่อยู่ในวิสัยของคนทะเยอทะยาจะทำ� เป็นเรื่องนอก ขอบเขตที่เข้าไม่ถึงมากกว่า” “แต่เรื่องค้นคว้าที่เขาทำ�ได้ หรือเข้าเกี่ยวข้องอยู่ ไม่ระวังให้ดี มันนอกขอบเขต ไม่ตรงจุด ไม่พยายามทีจ่ ะดับตัวกู-ของกู ไปค้นคว้า เรื่องตายแล้วเกิด เกิดด้วยอะไร? วิญญาณไหน? ทำ�อะไร? ไปเสีย อย่างนี้ เรียกว่านอกขอบเขต” จะดับทุกข์ให้ได้ ก็อย่าไปนึกถึงอดีต อนาคต สิง่ ใดเกิดอยูเ่ ฉพาะหน้า เข้าไปเกีย่ วข้องศึกษาให้รู้ จนไม่เกิดความหวัน่ ไหว ไปตามการปรุง แต่งของสิ่งมาในที่เฉพาะหน้า คือปัจจุบัน จงค้นคว้าว่าทำ�อย่างไรจะควบคุม ตา หู จมูก ลิ้น กาย รูป เสียง กลิน่ รส โผฏฐัพพะทีม่ าเกีย่ วข้อง เฝ้าดูวา่ สิง่ เหล่านีว้ า่ มันปรุง จิตอย่างไร ถ้าควบคุมการปรุงแต่งไว้ได้ สกัดไว้ได้ มันก็ไม่ร้อนเป็นไฟขึ้น มาในใจ
47
Smart Pretty Text / Photo : กองบรรณาธิการ
น.ส.กานต์ธีรา มหาปิตธนาธร (น้องปุกกี้) น.ส.ภัคพิชา เมืองชู (น้องฟิวส์) สาขาภาษาต่างประเทศ คณะศิลปศาสตร์และวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตสุราษฎร์ธานี
48
หัวหน้าทีมเชียร์ลีดเดอร์ : นายคณัฐษณัณท์ สุวรรณชม (น้องซอล) สาขาภาษาต่างประเทศ คณะศิลปศาสตร์และวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตสุราษฎร์ธานี ผู้นำ�เชียร์มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตสุราษฎร์ธานี (Cheerleader)
เมือ่ พูดถึงสถานทีท่ อ่ งเทีย่ วในจังหวัดสุราษฎร์ธานีแล้ว พวกเราผูน้ �ำ เชียร์มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ ก็มกั จะนึกถึง “ตลาดศาลเจ้า” เป็นอันดับ แรก ซึ่งเป็นแหล่งช็อป ชิม กินเที่ยวยามเย็นที่เหมาะกับผู้คนทุกเพศทุกวัย มีอาหารหลากหลายชนิด เครื่องดื่มหลากหลายประเภทให้ได้เลือกซื้อกัน นอกจากอาหารมากมายแล้วยังมีเสือ้ ผ้า เครือ่ งประดับ สินค้าแฟชัน่ ให้ชอ็ ปกันอีกด้วย และหลังจากซ้อมอันเหน็ดเหนือ่ ยแล้ว พวกเราก็จะรวมตัวกัน ไปหาของทานอร่อยๆ กันที่ศาลเจ้า โดยเฉพาะ “ผัดไทยป้าหนุ่ยและขนมจีนหม้อดิน” ซึ่งเป็นอาหารขึ้นชื่อของที่นี่ ใครไปศาลเจ้าแล้วไม่ได้ลิ้มลอง 2 อย่างนี้เรียกได้ว่ามาไม่ถึงศาลเจ้ากันเลยทีเดียวคะ และนี่คือสถานที่ท่องเที่ยวที่พวกเราผู้นำ�เชียร์มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์แนะนำ�คะ
ขอขอบคุณ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตสุราษฎร์ธานี เอื้อเฟื้อสถานที่
49
Health Care
Text / Photo : สุจิตรา ก่อกิจไพศาล โรงพยาบาลสุราษฎร์ธานี
เมื่อฉันเป็นโรคเส้นเลือดในสมองโป่งพอง ตอนที่ 14 ผลจากการปรับเปลี่ยนพฤติกรรม
จากวันนัน้ 27 ธันวาคม 2556 ถึงวันนี้ ประสบการณ์ทไี่ ม่ดคี อื การละเลย ไม่ใส่ใจใน สุขภาพ มุ่งมั่นทำ�งาน จริงจังเกินไปกับงาน และเรื่องบางเรื่อง เครียด ไม่ออกกำ�ลังกาย ดื่มน้ำ�น้อย ไม่เลือกอาหาร(กินตามใจปาก และตัวเอง)อ้วน ไม่ยอมหลับนอน หรือพักผ่อน รักคนอืน่ มากกว่ารักตัวเอง สุดท้ายก็ไปไม่รอด อันนีส้ �ำ คัญยิง่ สุดท้ายก็เจ็บ จน โง่ หลายคน ไม่มีโอกาสเหมือนฉัน เส้นเลือดโป่งพองใน สมองแตกและเป็นอัมพาต อัมพฤกษ์หรือ เสียชีวิตก่อนวัยอันควร ซึ่งเป็นเรื่องหน้า เศร้าใจ บทเรียนอันสำ�คัญยิ่ง เป็นเรื่องที่น่า จดจำ� ยังมีอีกหลายเรื่องราวที่เราอยากทำ� และยังทำ�ไม่ส�ำ เร็จ แต่วนั เวลา ไม่เคยหวน กลับมาให้เราได้ท�ำ อีกและทำ�อีกครั้ง ดังนั้น เมื่อฉันยังมีโอกาสและรักษาโรคหาย สิ่งที่ สมควรทำ� คือ การเขียนเรื่องราว บอกเล่า
50
ประสบการณ์เพือ่ ถ่ายทอดให้ทกุ คนทีส่ นใจได้รู้ ได้ปอ้ งกัน เพราะโรคนีส้ ามารถป้องกันได้ดว้ ย การปฏิบตั พิ ฤติกรรมสุขภาพทีด่ ี ภายในเวลา ไม่กี่เดือนที่ฉันมีปัญหาสุขภาพ ฉันพบว่า มีผู้คนที่ฉันรู้จักมากมายมีปัญหาคล้ายๆ ฉัน แต่เป็นหนักกว่า หลายคนต้องเสียชีวิตก่อน วัยอันควร หลายคนต้องฟืน้ ฟูสภาพหลังการ เจ็บป่วย เราจะรอให้มวี นั นัน้ หรือเราจะปรับ เปลี่ยนพฤติกรรมสุขภาพตั้งแต่วันนี้ นี่เป็น คำ�ถามทีท่ งิ้ ไว้ให้ทกุ คนคิด 22 กรกฎาคม 2557 เป็นวันที่แพทย์โรงพยาบาลสงขลานครินทร์ นัด MRI (การตรวจเส้นเลือดในสมองด้วย คลืน่ แม่เหล็กไฟฟ้า) ก่อนพบแพทย์อกี ครัง้ หลัง จากที่ฉันทุ่มเทเวลาปรับเปลี่ยนพฤติกรรม อย่างเข้มแข็ง และผลการตรวจออกมาเป็น ทีน่ า่ พอใจ เส้นเลือดทีเ่ คยโป่งพอง 4 มิลลิเมตร หายไป 3 มิลลิเมตร เหลือเพียง 1 มิลลิเมตร
ฉันเป็นคนที่แข็งแรงไม่ค่อยป่วย อย่างมากแค่ปวดหัวตัวร้อนธรรมดา กินยาก็หายแต่เมื่ออายุเพิ่มมากขึ้น ภาระหน้าที่มีมากขึ้น จริงจังมากเกินไป พักผ่อนน้อยลง จึงมีปัญหาสุขภาพตามมา เป็นความท้าทายทีห่ มอให้เวลา 6 เดือนในการปรับเปลีย่ นพฤติกรรม สุขภาพอีกครั้ง ในเวลา 1 ปี ฉันใช้เวลา 6 เดือนแรกปรับเปลี่ยน พฤติ ก รรมสุ ข ภาพไปพร้ อ มๆ กั บ การฝั ง เข็ มโดยแพทย์ แ ผนจี น อาทิตย์ละ 2 ครัง้ ค่าใช้จา่ ยต่อครัง้ ประมาณ 400-500 บาท 1 เดือน ก็ประมาณ 8 ครั้ง ลองคิดดูว่าค่าใช้จ่ายประมาณเท่าไหร่ ค่ายา สามารถเบิกได้ตามสิทธิร์ าชการ แล้วถ้าไม่สามารถเบิกได้หล่ะ จะเป็น เท่าไหร่ นีย่ งั โชคดีทไี่ ม่โชคร้ายเส้นเลือดยังไม่แตก แล้วถ้าแตกหล่ะ ครอบครัวจะเดือดร้อนมากสักเพียงใด ไหนจะค่ายา ค่ารักษา และที่ แย่ทสี่ ดุ คือ ต้องเสียเวลาดูแล ฉันได้คดิ และทบทวนตนเองบ่อยครัง้ ลบพฤติกรรมเดิมเพิม่ พฤติกรรมดีให้ได้ 6 เดือนผ่านไปกับการมุง่ มัน่ ในการออกกำ�ลังกายเพราะหยุดการฝังเข็ม ดังนั้น ความมุ่งมั่นเพื่อ ให้รา่ งกายได้มกี ารเผาผลาญพลังงานเพือ่ ให้ระบบไหลเวียนเลือดได้ ดีขึ้นจึงเป็นเรื่องสำ�คัญ 4 กุมภาพันธ์ 2558 เป็นวันที่แพทย์นัดอีก ครัง้ ฉันเดินทางพร้อมกับครอบครัวไปโรงพยาบาลสงขลานครินทร์ ในช่วงบ่ายของวันที่ 3 กุมภาพันธ์ 2558 แพทย์สั่ง MRI อีกครั้ง ก่อนพบแพทย์ เช่นเคยต้องนอนฟังเสียงเครื่องเอ็กซเรย์ดังปึงปัง โครมครามประมาณ 40 นาทีในช่วงเวลาเช้า และบ่ายจึงได้พบ แพทย์เพื่อฟังผลเอ็กซเรย์ ใจตุ้มๆต่อมๆ เหมือนกันว่าผลจะออกมา เป็นเช่นไร มันน่าจะหายไปนะเส้นเลือดที่มันโป่งพอง ฉันได้แต่คิด ในใจ ครอบครัวก็เป็นกำ�ลังใจที่สำ�คัญ ฉันยังมีภาระอีกมากมายที่ ยังทำ�ไม่สำ�เร็จ ฉันจะเป็นอะไรไม่ได้ เพราะฉันยังมีแม่ที่อายุ 97 ปี ที่ยังต้องคอยดูและยังมีลูกที่ยังไม่จบการศึกษา และถ้าฉันต้อง นอนกับที่ใครจะเป็นผู้ดูแล นี่คือปัญหาของฉัน ฉันต้องอยู่เพื่อ พวกเขานั่นคือเป้าหมายที่ทำ�ให้ต้องปรับเปลี่ยนพฤติกรรม ถ้าเรา ต้องการหายเราต้องทำ� นี่คือ “จุดเปลี่ยน” และ “ความมุ่งมั่น” หลังจากรับประทานอาหารเที่ยงเสร็จแล้วก็ไปนั่งรอแพทย์ที่แผนก เอ็กซเรย์ ห้องเบอร์ 10 ผลจะออกมาเป็นเช่นไร ....อ่านต่อตอนที่....15
อาหารเน้นจำ�พวกผัก ลดการทานเนื้อสัตว์
51
Delicious Food Text / Photo : วิริยะ กลิ่นเสาวคนธ์
ฉบับทีแ่ ล้วได้แนะนำ�อาหารแสนอร่อยจากร้านอาหาร Sky Hill ฉบับนีข้ อแนะนำ�เครือ่ งดืม่ กาแฟและของหวานแสน อร่อยจากร้าน “Sky Koff” ซึ่งตั้งในบริเวณเดียวกันภายใต้บรรยากาศแสนสดชื่นและสามารถซึบซับความสวยงาม ของสถานที่โดยรอบเช่นเดียวกัน เพื่อให้ผู้อ่านที่ชอบดื่มกาแฟและรับประทานของหวานไปพร้อมๆ กัน
หอมกรุน่ กาแฟเติมความหวาน ด้วยขนมแสนอร่อยที่ “Sky ผูจ้ ดั การร้านกาแฟ “Sky Koff” คือ คุณตัว้ สุรเดช ติยะชัยพานิช บอกเล่าประสบการณ์ใน วงการกาแฟว่าก่อนมาอยู่ที่นี่เคยทำ�งานกับ บริษัทกาแฟชื่อดังระดับโลกอย่างสตาร์บัคอยู่ สองปี และไปทำ�งานด้านร้านกาแฟในประเทศ เกาหลีทเี่ มืองบูซอนหนึง่ ปี ก่อนจะมาเป็นฝ่าย อบรมและเป็นอาจารย์สอนเกี่ยวกับเครื่องดื่ม ทีเ่ ป็นทีช่ นื่ ชอบของคนทัว่ โลกอย่างเทคนิคการ ชงกาแฟในแบบต่างๆ ทำ�ให้มีประสบการณ์ที่ นำ�มาให้บริการลูกค้าที่ “Sky Koff” แห่งนีโ้ ดย มีลกู ทีมเป็นพนักงานในร้านจำ�นวน 9 คน ทีพ่ ร้อม ให้บริการกาแฟแสนอร่อย พร้อมของหวาน สำ�หรับกาแฟเลิศรส สำ�หรับตัวร้านกาแฟ ออกแบบเป็นห้องเล็กๆ มีโต๊ะและเก้าอี้ให้นั่ง สบายๆ ภายในติดแอร์เย็นฉ่�ำ ตัวอาคารออกแบบ
52
Koff”
เป็นกระจกใสทำ�ให้มองเห็นทิวทัศน์โดยรอบ พร้อมๆ กับการชิมกาแฟไปด้วย รายการกาแฟมีหลากหลายให้เลือกทัง้ ร้อน ทั้งเย็น ผู้เขียนขอนำ�มาเสนอแค่บางรายการ เช่น เอสเพรสโซ่ สำ�หรับคนชอบความเข้มข้น ของกาแฟขนานแท้ ลาเต้กลิน่ อ่อนโยนกลมกล่อม คาปูชโิ น รสกลมกล่อมปานกลาง มอคค่ารสเข้ม หวานมัน ตามด้วยอเมริกาโน่, คาราเมล มัคคิอาโต, ชาเขียวใส่นม, ชาไทยใส่นม สำ�หรับคนที่ชอบ ความนุม่ นวล ก็มนี �ำ้ ผึง้ เลม่อนสมูตตี,้ สตรอเบอรี่ สมูตตี้, บูลเบอรี่สมูตตี้ ตามด้วยเมนูแนะนำ� น้�ำ ผลไม้ วนิลลากับส้มซิตรัส, มะม่วงกับเสาวรส, มิกซ์เบอรี่กับใบโหระพา, แอปเปิ้ลซินนามอน โมจิโต้, น้�ำ ผึ้งเลมอนและสกายพั้นซ์
ขอแนะนำ�ของหวานแสนอร่อย แอปเปิล ดัมเบิล ของหวานทีใ่ ช้แอปเปิลผัดคาราเมลกับ ถั่วและลูกเกด นำ�ไปอบและโรยด้วยขนมปัง กรุบกรอบหอมเนย เสิร์ฟคู่กับไอสกรีมวนิลา ช็อคโกแลตลาวา จานนีม้ เี ค้กช็อคโกแลตเข้มข้น ด้วยช็อคโกแลต อบแบบไหลเยิม้ จากด้านในเสิรฟ์ คู่กับไอสกรีมวนิลาและผลไม้อย่างสตรอเบอรี่ สีสันสดใสชวนกินเป็นที่สุด ถ้วยพิเศษอย่าง เอสเปรสโซคาเวียร์กบั วนิลลากรานิตา้ เป็นของ หวานที่ดูเหมือนโรยด้วยไข่คาร์เวียแสนอร่อย ตบท้ายด้วย ชาไทยในชุด ร้อคไอท์ วิทมิลล์ ชาที่ชงแช่แข็งตักเป็นรูปสัตว์น่ารักๆ ชวนกิน เติมด้วยนมและน้�ำ ผึง้ หอมชืน่ ใจ อย่าลืมนะครับ กาแฟและความหวานแสนอร่อยรอทุกคนอยู่ ที่ “Sky Koff”
“Sky Koff” และ “Sky Hill Bar & Restaurant” 47/9 หมูท่ ่ี 2 ถนนสายเจ้าแม่กวนอิม ต.วัดประดู่ อ.เมือง จ.สุราษฎร์ธานี 84000 เปิดให้บริการทุกวันตัง้ แต่เวลา 10.00 น. - 22.00 น. โทรศัพท์ : 091-526-5888
53
Good Living Text / Photo : Nattakit ย่างเข้าไตรมาสสามแล้ว เวลาทีผ่ า่ นไปท่านผูอ้ า่ นนิตยสาร คงได้รบั ทราบข่าวสารทีไ่ ด้แสดงให้เห็นถึงผลทีเ่ กิดจากการใช้ทรัพยากรธรรมชาติอย่างไม่มี ความรับผิดชอบจนทำ�ให้เกิดความเปลีย่ นแปลงของสภาพภูมอิ ากาศของโลก ทุกๆ หนึง่ องศาของอุณหภูมโิ ลกทีเ่ ปลีย่ นไปสามารถสร้างผลกระทบมากมายกับโลกของเรา ดังภัยธรรมชาติตา่ งๆ ทีเ่ กิดขึน้ และรุนแรงขึน้ เรือ่ ยๆ อาคารและบ้านทีถ่ กู ออกแบบให้ใช้พลังงานต่างๆ ในปริมาณทีต่ �ำ่ ถือเป็นการแสดงความรับผิดชอบต่อธรรมชาติเพือ่ ให้ทรัพยากรธรรมชาติทม่ี อี ยูถ่ กู ใช้อย่างมีประสิทธิภาพ และคุม้ ค่าอย่างทีส่ ดุ สามารถสร้างทดแทนได้อย่างเพียงพอเพือ่ คงความยัง่ ยืนจวบจนถึงลูกหลานของพวกเรารุน่ ต่อไปในอนาคต
Supalai Save Our World Save Your Money การออกแบบของศุภาลัยทีเ่ ป็นแถวหน้าของการออกแบบบ้านพักอาศัยเพือ่ ประหยัดการใช้พลังงานอย่างยัง่ ยืนเราคำ�นึงถึงทุกๆ จุดในตัวบ้านดังน้ี
วัสดุมงุ หลังคา และระบบหลังคา
วัสดุพน้ื
ถ้าบริเวณโดยรอบบ้านได้รับการปรับปรุงสภาพ แวดล้อมให้เหมาะสมและมีอุณหภูมิของดินที่เย็นลง การเลือกใช้วัสดุปูผิวพื้นที่ดึงเอาความเย็นจากดินมา ใช้ในบ้านจะทำ�ให้พื้นบ้านมีอุณหภูมิต่ำ�กว่าผิวของ ร่างกายมนุษย์ เกิดการแลกเปลีย่ นความร้อนระหว่าง ผิวกับสภาพแวดล้อมทำ�ให้รู้สึกเย็นกว่าปกติ เรียกว่า เทคนิคของการถ่ายเทความร้อนระหว่างตัวคนกับ สภาพแวดล้อม คือถ้าอุณหภูมริ อบข้างโดยเฉลีย่ ต่�ำ กว่า ผิวกาย 1 องศาเซลเซียส มนุษย์จะรู้สึกเย็นกว่าปกติ 1.4 องศาเซลเซียส การใช้เทคนิคทำ�ผิวของสภาพ แวดล้อมให้เย็นนี้ เป็นสิ่งที่พบได้ในสถาปัตยกรรม ไทยจนเรียกว่าเป็นเอกลักษณ์กว็ า่ ได้ เช่น พืน้ ใต้ถนุ บ้าน พืน้ โบสถ์ วัสดุปผู วิ พืน้ ชนิดอืน่ สามารถนำ�มาใช้ในบ้านได้ ถ้ามีความเข้าใจในคุณสมบัตขิ องวัสดุนนั้ ๆ และนำ�ไปใช้ ตามวัตถุประสงค์ที่ก�ำ หนดไว้ เช่น ไม้ มีคณ ุ สมบัตเิ ป็นฉนวนในระดับหนึง่ ถ้านำ�มาใช้กบั พืน้ ชัน้ ล่างจะลดค่าการนำ�ความร้อนจากดินลงไปมาก ทำ�ให้สูญเสียความรู้สึกเย็นจากสภาพแวดล้อมลงไป เมื่อเปรียบเทียบกับการใช้หินชนิดต่างๆ หินแกรนิต มีความคงทน แต่ให้ความรู้สึกที่แข็ง กระด้าง หินอ่อน ให้ความรู้สึกที่นุ่มนวลกว่าแกรนิต แต่ดูแล รักษายากกว่าหินแกรนิต กระเบื้องเคลือบ ดูแลรักษาง่ายกว่าหิน แต่ดูด้อยค่า กว่าหินธรรมชาติ
54
การเลือกวัสดุมงุ หลังคาและระบบหลังคา จะต้องเข้าใจถึงหน้าที่หลัก คือ การกันน้ำ�ฝน รั่วการกันความร้อน ความแข็งแรงทนทาน ทั้งของตัววัสดุ และต่อสิ่งของที่ตกกระทบ ความสวยงามและความเหมาะสมกับสภาพ แวดล้อมในพื้นที่ที่จะใช้งาน เพื่อที่จะเลือกใช้ วัสดุมุงหลังคาและระบบหลังคาให้เหมาะสม กับความต้องการใช้งานในบางพืน้ ทีใ่ นจังหวัด สุราษฎร์ธานีพบว่าบ้านพักอาศัยที่ใช้ระบบ หลังคาแบบที่นิยมใช้กันอยู่ทั่วไปในปัจจุบัน มีปัญหาความเสียหายที่เกิดจากการหลุดร่อน ปลิวของกระเบือ้ งมุงหลังคา เมือ่ มีลมมาปะทะ แรงๆ เนือ่ งจากหลังคาไม่สามารถคงสภาพได้ เป็นผลจากการใช้ระบบหลังคาที่ไม่คำ�นึงถึง สภาพแวดล้อมในพื้นที่ที่จะใช้งาน
การเลือกใช้กระจก
ในการออกแบบทั่วๆ ไปนั้น มักจะไม่มี การคำ � นึ ง ถึ ง ปั ญ หาที่ เ กิ ด จากการแผ่ รั ง สี ความร้อนจากผิวกระจกที่ร้อนไปยังผู้ใช้งาน เนื่องจากกระจกเป็นวัสดุที่มีค่าการนำ�ความ ร้ อ นที่ ดี สามารถถ่ า ยเทความร้ อ นได้ ม าก ทำ�ให้มีปริมาณความร้อนที่ถ่ายเทเข้ามาใน บ้านเป็นจำ�นวนมาก แต่การนำ�กระจกมาใช้
ในบ้านมีข้อดีในเรื่องการนำ�แสงธรรมชาติเข้า สู่บ้านได้ การเลือกใช้กระจกจึงควรใช้กระจก ที่สามารถนำ�แสงธรรมชาติเข้าสู่บ้านให้ได้มาก ที่สุด ในขณะเดียวกันก็ต้องยอมให้ความร้อน เข้ามาในบ้านน้อยที่สุดด้วย เมื่อเปรียบเทียบ การใช้กระจกทีม่ คี า่ สัมประสิทธิก์ ารบังแดดทีเ่ ท่า กันแล้ว ถ้าเป็นบ้านที่ไม่มีการติดตั้งระบบปรับ อากาศและหน้าต่างทุกบานปิดสนิทแล้ว การเลือก ใช้กระจกชั้นเดียว (Single Glazing) จะทำ�ให้ อุณหภูมภิ ายในบ้านเย็นกว่าการใช้กระจกฉนวน (Insulated Glass) เพราะเมือ่ รังสีจากดวงอาทิตย์ (Short-wave Radiation) ผ่านกระจกเข้ามาใน บ้านแล้ว กระจกฉนวนจะกักกันทำ�ให้ความร้อน (Long-wave Radiation) ผ่านออกไปจากบ้าน ได้ยากกว่ากระจกชั้นเดียว เพราะกระจกฉนวน มีค่าความต้านทานการถ่ายเทความร้อนดีกว่า กระจกชั้นเดียวมาก ทำ�ให้ความร้อนที่สะสมอยู่ ภายในบ้านถ่ายเทออกไปภายนอกได้ยาก ดังนัน้ บ้านทีไ่ ม่ปรับอากาศและปิดสนิท หากใช้กระจก ฉนวนจะร้อนกว่าการใช้กระจกชั้นเดียว แต่ถ้า เป็นบ้านปรับอากาศจะให้ผลทีต่ รงกันข้าม การใช้ กระจกฉนวนสามารถป้องกันการถ่ายเทความร้อน จากภายนอกเข้าสู่บ้านได้ดีและสามารถกักเก็บ ความเย็นไว้ภายในบ้านได้ดีและมีประสิทธิภาพ มากกว่าการใช้กระจกชั้นเดียว
เทคนิคและความเหมาะสมถือเป็นเคล็ดลับอย่างหนึ่งในการออกแบบเพื่อการประหยัดการใช้ พลังงานของบ้านโครงการศุภาลัยในจังหวัดสุราษฎร์ธานี ทัง้ ศุภาลัย การ์เด้นวิลล์, ศุภาลัย วิลล์ และโครงการใหม่ล่าสุด ศุภาลัย เบลล่า เพื่อครอบครัวของศุภาลัยทุกครอบครัว
55
Photography Documentary
Text / Photo : ธีรภาพ โลหิตกุล
ยิปซีทะเล วิถแี ห่งเผ่าพันธุช์ าวเล หรือ “ยิปซีทะเล (Sea Gypsy) เผ่าพันธุผ์ ถู้ อื อิสระเสรีเป็นสรณะ แบ่งเป็น 3 กลุม่ ใหญ่ๆ คือ กลุม่ อูรกั ลาโว้ย กลุม่ มาเกล็น หรือมาซิง และกลุม่ มอแกน ซึง่ ใช้ชวี ติ ร่อนเร่อยู่ ในทะเลอันดามัน แม้วนั นี้ ชาวเลมอแกนจะยอมลงหลักปักฐานทีห่ มูเ่ กาะสุรนิ ทร์ เขตจังหวัดพังงา แต่กย็ งั ดำ�รง วิถดี ง้ั เดิมแห่งเผ่าพันธุไ์ ว้มาก โดยเฉพาะชีวติ ทีเ่ ชีย่ วชาญทะเล จนทางการตัง้ นามสกุลให้วา่ หาญทะเล กล้าทะเล ประมงกิจ ช้างน้�ำ ฯลฯ และบ้างก็วา่ พวกเขาอาจเป็น “มอแกน” กลุม่ สุดท้ายแห่งท้องทะเลนี้
56
57
My View Text / Photo : จิรา ชุมศรี
บวชนาคช้างสุรินทร์....ฟินสุดๆ 1
“งานบวชปองเจียง คองโมเนา ผืด ลือๆ” ชอบจังเลย เวลาไปต่างถิน่ แล้วได้รจู้ กั ภาษาของคนในพืน้ ที่ ซึง่ แปลว่า “งานบวชนาคของพวกเขายิง่ ใหญ่จริงๆ” วันนีจ้ ะพา คุณผู้อ่านไปเที่ยวงานบวชนาคช้างที่จังหวัดสุรินทร์ เป็นงาน ประเพณีทม่ี เี อกลักษณ์ และน่าสนใจเป็นอย่างยิง่ เป็นประเพณี บวชนาคของชาวกูย หรือกวย ชนเผ่าในดินแดนอีสานใต้ทม่ี วี ถิ ชี วี ติ ผูกพันกับช้าง จนมีค�ำ กล่าวว่า “กูยอะเจียง” แปลว่า “คนเลีย้ งช้าง” งานนีจ้ ดั ขึน้ ทุกปีทว่ี ดั แจ้งสว่าง บ้านตากลาง ตำ�บลกระโพ อำ�เภอท่าตูม จังหวัดสุรนิ ทร์ ตอนแรกฉันเข้าใจว่า บวชนาคช้างคือ การนำ�ช้างมาบวช เหมือนบวชคนหรืออย่างไร แต่ความเป็นจริงคือ เป็นงานบวชบุตรหลานชาวกูยเพือ่ ทดแทนพระคุณพ่อแม่ โดยจะแห่ แหนพ่อนาคไปบนหลังช้างอย่างเอิกเกริกและเป็นเอกลักษณ์ โดย ประเพณีนจ้ี ะจัดสามวัน วันแรกเป็นพิธปี ลงผมนาค ณ.วัดแจ้งสว่าง วันทีส่ อง ช่วงเช้า มีพธิ ที ำ�ขวัญนาคหมู่ โดยนาคจะนัง่ บน หลังช้าง แห่แหนจากบ้านมาเข้าพิธที �ำ ขวัญนาคทีว่ ดั นาคแต่ละคน จะมีขบวนแห่ของตัวเอง คือญาติพน่ี อ้ งและเพือ่ นๆ ฟ้อนรำ�กันมา อย่างสนุกสนาน บ้างมีวงดนตรีบรรเลงมาพร้อมกับขบวน บ้างก็
58
เป็นวงกลองยาว จนทัง้ เสียงกลอง เสียงนักร้อง เสียงผูค้ นทีต่ ามขบวนชวน ให้ระทึกใจ ฉันเองก็ตน่ื เต้นและสนุกสนานไปกับพวกเขาด้วย เสร็จจากพิธที �ำ ขวัญนาคทีว่ ดั แจ้งสว่างแล้ว ช่วงบ่ายเป็นการแห่นาค ด้วยช้างนับร้อยเชือก ยิ่งใหญ่ตระการตาจริงๆ โดยเริ่มคลื่อนขบวนจาก ศูนย์คชศึกษา ไปทีบ่ ริเวณดอนบวช ซึง่ เป็นเนินดินกลางแม่น�ำ้ ณ จุดที่ ลำ�น้�ำ ชีไหลมาบรรจบกับลำ�น้�ำ มูล ชาวบ้านเรียกบริเวณนีว้ า่ “สิมน้�ำ ” หรือ “ดอนบวช” นัน่ เอง
2 เว็บไซต์ www.surin.20m.com ให้ข้อมูลประเพณีบวชนาคช้างไว้ว่าในวันขึ้น 13-14-15 ค่�ำ เดือน 6 ของทุกปี ชายทีม่ อี ายุครบ 20 ปีบริบรู ณ์เข้าบรรพชาอุปสมบท พร้อมๆ กัน โดยทุกคนทุกครัวเรือนในเขตรัศมีวดั ร่วมเป็นเจ้าภาพ ไม่จ�ำ เพาะเจาะจงว่า จะเป็นบุตรหลานของใคร ผูใ้ ดมีชา้ งมีมา้ ก็ให้น�ำ มาร่วมขบวนแห่ จนกลายเป็นประเพณี ประจำ�ปีของชาวกูยอาเจียงตราบจนวันนี้ ช้างทุกเชือกทีน่ �ำ มาร่วมขบวนแห่ จะถูกวาดลวดลายเติมสีสนั บนตัวให้สวยงาม มีชา้ งชมพูดว้ ย น่ารักมากๆ เลยค่ะ และยังมีชา้ งดาราด้วย โดยชาวบ้านบอกว่าช้างเชือกนี้ แสดงหนังหลายเรือ่ งเลยทีเดียว เพราะมีรปู ร่างสูงใหญ่ สวยงาม งายาว ขาว สวยมากๆ เห็น แวบแรกฉันก็สะดุดตากับงายาวของเขา น่าเสียดาย มัวแต่เพลินกับการถ่ายภาพโขลงช้าง จนลืมเซลฟีต่ วั เองกับช้างพลายงางามเชือกนี้ ทีน่ า่ สนใจ คือ เมือ่ ใกล้ถงึ เวลาทีจ่ ะเคลือ่ นแห่ขบวน จะมีหมอช้างทำ�พิธบี วงสรวงที่ ศาลปะกำ�เพือ่ บอกกล่าวต่อสิง่ ศักดิส์ ทิ ธ์ ซึง่ ก็คอื บรรพบุรษุ ของชาวกูย ตามคติความเชือ่ ว่า ดวงวิญญาณบรรพบุรษุ ชาวกูย สิงสถิตอยูใ่ นเชือกประกำ� หรือเชือกคล้องช้าง ทีว่ างเก็บ ไว้ในศาลปะกำ�นัน่ เอง ไม่วา่ จะทำ�พิธอี ะไร หรือจะเดินทางไกลไปไหน ชาวกูยอะเจียง – คนเลีย้ งช้าง ต้องบอกกล่าวบรรพบุรษุ โดยเซ่นไหว้ศาลปะกำ�ทุกครัง้
59
จากนัน้ ขบวนช้างแห่นาคจึงเคลือ่ นไปบริเวณดอนบวช ซึง่ มีระยะทางประมาณ 3-4 กิโลเมตร ไม่ใช่ใกล้ๆ เลย ประกอบ กับสภาพอากาศช่วงบ่าย ร้อนอบอ้าว แดดก็แรง ทำ�ให้ฉนั และ ช่างภาพหลายคนเหงือ่ ตกไปตามๆ กัน
3
พิธบี วชนาคช้างปีน้ี มีชา่ งภาพและสือ่ มวลชนทัง้ ไทยและ เทศให้ความสนใจกันมาก เมือ่ รวมกับนักท่องเทีย่ วและชาวบ้าน ด้วยแล้ว คนในขบวนแห่กม็ ากมายกว่าพันคน บรรยากาศคึกคัก สนุกสนานตลอดเส้นทาง แม้อากาศจะร้อนปานใด แต่ชาวบ้านยังคง มีรอยยิม้ และความสุขใจทีไ่ ด้รว่ มงานบุญ งานทีส่ ร้างความสามัคคี เป็นอันหนึ่งอันเดียวกัน ให้ชุมชนคนเลี้ยงช้างแห่งลุ่มน้�ำ มูลใน ครัง้ นี้ โดยผูส้ นับสนุนน้�ำ ดืม่ ไว้คอยบริการขบวนแห่ตามจุดต่างๆ... ชืน่ ใจคลายร้อนกันได้พอสมควร หลังจากขบวนช้างแห่นาคเคลือ่ นมาไกลแล้ว เมือ่ ถึงบริเวณ ดอนบวช หรือ “สิมน้�ำ ” ควาญช้างก็จะพาช้างลงแช่น�ำ้ คลายร้อน จากนั้นนาคและญาติๆ ก็จะทำ�พิธีเซ่นไหว้ขอขมาสิ่งศักดิ์สิทธิ์ ไหว้ศาลปูต่ าเพือ่ บอกกล่าวบรรพบุรษุ กันทีจ่ ดุ นี้ นับเป็นประเพณี ทีย่ ง่ิ ใหญ่ น่าตืน่ ตาตืน่ ใจเป็นอย่างมาก ฉันรูส้ กึ อิม่ ใจทีไ่ ด้รว่ มงานบุญ และได้เห็นพลังศรัทธากับ
ความสามัคคีของกูยอะเจียง – คนเลี้ยงช้างเป็นครั้งแรก ซึ่งคงตราตรึงในใจฉันเป็นอีกนานเท่านาน
60
จิรา ชุมศรี [Jira Chumsri]
ช่างภาพหญิง ชาวอำ�เภอเคียนซา สุราษฎร์ธานี เคยยึดอาชีพกรีดยาง เลีย้ งครอบครัวถึง 14 ปี ไม่เคยผ่าน การศึกษาจากสถาบันการถ่ายภาพใด นอกจากอบรมการถ่ า ยภาพจาก โรงเรียนสารพัดช่างพระนครราว สามเดือน และฝึกฝนเรียนรูจ้ ากการ ลงมือทำ� โดยมีช่างภาพมือรางวัล
พศวัฒน์ สิรศิ ลิ ปสรณ์เป็นครู จนถึงปี 2558 เธอสอบผ่านและได้รบั วุฒิ “ช่างภาพเกียรตินยิ ม ระดับ LBPS” สมาคมถ่ายภาพกรุงเทพฯ ประจำ�ปี 2558เคยมีผลงาน ภาพชุด “เคียนซาทีร่ กั ” ในนิตยสาร @Surat ปัจจุบนั เป็นช่างภาพอิสระ รับงานถ่ายภาพในนาม “บ้านเราสตูดโิ อ” ติดต่อ 086-949-3223 หรือ www.facebook.com/บ้านเราสตูดโิ อ)
61
Good Health & Wellness Text : ทพ.สุทธิพันธุ์ จำ�นงค์ทอง ทันตแพทย์เฉพาะทางศัลยศาสตร์ช่องปากและแม็กซิโลเฟเชียล โรงพยาบาลสุราษฎร์ธานี / Oral Max & Dental Clinic
การจัดฟันร่วมกับการผ่าตัดขากรรไกร ตอนที่ 4 จากคราวที่แล้วเราได้รู้จักกับการการรักษาโดยการผ่าตัดก่อนการจัด ฟันที่พัฒนาชึ้นมาช่วยลดระยะเวลาการรักษาจากวิธีการดั้งเดิมมีระยะเวลา ในการักษาค่อนข้างยาวนาน
ข้อแนะนำ�เกีย่ วกับการจัดฟันร่วมกับการผ่าตัด
1. ในการรักษาจะต้องได้รับความร่วมมืออย่างมาก จากผู้ป่วยทั้งการดูแลสุขภาพช่องปากของตัวเอง การมา พบทันตแพทย์ตามนัด การใช้เครื่องมือจัดฟันตามระยะที่ กำ�หนดรวมทั้งข้อปฏิบัติในการผ่าตัด 2. ผู้ที่รับการรักษาจะต้องมีสุขภาพแข็งแรงดี ไม่มี ข้อห้ามในการผ่าตัด
โดยการรักษาแบบนีจ้ ะมีขน้ั ตอนการรักษาโดย
1. การตรวจช่องปาก วิเคราะข้อมูลเพือ่ หาความผิดปกติและใช้วางแผน การรักษา 2. อธิบายแผนการรักษาแก่ผู้ป่วยและญาติ 3. ทำ�การเตรียมช่องปาก และติดเครื่องมือจัดฟันก่อนการผ่าตัด 4. ทำ�การผ่าตัดขากรรไกรแก้ไขความผิดปกติ 5. หลังผ่าตัดจะมีการเข้าเฝือกขากรรไกรเพื่อให้เกิดการหายของกระดูก 6. จัดฟันให้อยูใ่ นตำ�แหน่งทีเ่ หมาะสมบนตำ�แหน่งของขากรรไกรทีถ่ กู ต้อง 3. กระดูกใบหน้าขากรรไกรหยุดการเจริญเติบโตแล้ว ในผูห้ ญิงควรมีอายุ 17 ปีขนึ้ ไปและในผูช้ ายควรมีอายุ 19 ปี ขึ้นไป 4. การรักษาแบบนี้ขึ้นกับความผิดปกติของแต่ละ บุคคล อาจจะได้ผลการรักษาที่แตกต่งกัน 5. อาจมีผลข้างเคียงจากการผ่าตัดซึ่งขึ้นอยู่กับวิธี การผ่าตัด เช่น มีการชาของขากรรไกร การคืนกลับของ ขากรรไกร
62
63
Talk Text / Photo : ดร. ภาสกร ธรรมโชติ (นักเรียนทุนฟุลไบร์ท 2549) มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตสุราษฎร์ธานี
Helicopter Money
@Talk ฉบับนี้ขอนำ�เสนอคำ�ว่า “Helicopter Money” ในภาวะเศรษฐกิจโลกที่ตกต่ำ�และมีความผันผวนในช่วงหลายปีที่ผ่านมา นักเศรษฐศาสตร์และธนาคารกลางทั่วโลกได้พยายามคิดเครื่องมือในการดำ�เนินนโยบายทางการเงินใหม่ๆ ขึ้นมาเพื่อนำ�มาใช้ในการกระตุ้น เศรษฐกิจ นโยบายการเงินแบบดัง้ เดิมไม่สามารถกระตุน้ เศรษฐกิจให้กลับฟืน้ คืนมาได้ ท่านได้เห็นการนำ�นโยบายการเงินทีเ่ รียกว่า Quantitative Easing หรือมาตรการผ่อนคลายเชิงปริมาณได้ถกู นำ�มาใช้ในช่วงแรกๆ ตามด้วย นโยบายอัตราดอกเบีย้ ติดลบ (Negative Interest Rate) ดูเหมือนว่าความพยายามในการดำ�เนินนโยบายการเงินแบบฉีกกฎดั้งเดิมยังไม่ประสบความสำ�เร็จเท่าไหร่ ล่าสุดนักเศรษฐศาสตร์และ ธนาคารกลางหลายๆ แห่งกำ�ลังให้ความสนใจกับนโยบายที่เรียกว่า “Helicopter Money”
ต้นกำ�เนิด Helicopter Money
Helicopter Money ไม่ใช่เรือ่ งแปลกใหม่ แต่เป็นแนวคิดของ นักเศรษฐศาสตร์ชอ่ื ดังของโลก บิดาแห่งสำ�นักการเงินนิยม Milton Friedman ตัง้ แต่ปี ค.ศ.1969 ในบทความ The Optimum Quantity of Money ทีผ่ า่ นมาได้เคยมีการพูดถึงแนวคิดนีใ้ นช่วงต้นปี ค.ศ. 2000 ในช่วงทีเ่ ศรษฐกิจญีป่ นุ่ ตกอยูใ่ นกับดักภาวะเงินฝืด ซึง่ เป็นช่วงทีอ่ ดีต ประธานธนาคารกลาง Ben Bernanke เข้าดำ�รงตำ�แหน่งใหม่ๆ จน กระทัง่ ปัจจุบนั แนวคิดนีไ้ ด้ถกู กล่าวถึงอีกครัง้
Helicopter Money คืออะไร
Helicopter Money เป็นการพิมพ์เงินโดยธนาคารกลางแจกให้ ถึงมือประชาชนโดยตรง หรือการพิมพ์เงินเพื่อให้รัฐบาลนำ�ไปใช้ จ่าย ภายใต้แนวคิดทีว่ า่ การพิมพ์เงินและส่งถึงมือประชาชนโดยตรง โดยไม่ตอ้ งผ่านการดำ�เนินนโยบายการเงินทีย่ งุ่ ยาก ซับซ้อน เช่น
64
ลดอัตราดอกเบีย้ ทำ�ให้ประชาชนสามารถนำ�เงินนัน้ ไปใช้จา่ ยได้รวดเร็วขึน้ ในการซือ้ สินค้าและบริการซึง่ จะเป็นการช่วยกระตุน้ เศรษฐกิจ
ทำ�ไมแนวคิด Helicopter Money ถึงได้รบั ความสนใจ
เนือ่ งจากสภาวการณ์เศรษฐกิจโลกในปัจจุบนั ความพยายามในการดำ�เนินนโยบาย การเงินแบบดัง้ เดิม เช่น การประกาศลดอัตราดอกเบีย้ เพือ่ กระตุน้ เศรษฐกิจ การใช้ มาตรการ QE หรือการประกาศใช้นโยบายอัตราดอกเบีย้ ติดลบ ดูเหมือนจะไม่เป็นผล ภาคการธนาคารยังคงมีเงินสดไปกองอยูแ่ ต่ไม่มกี ารปล่อยกูอ้ อกมา เนือ่ งจากการปล่อย กู้มีความเสี่ยง ประกอบกับภาคครัวเรือนมีระดับหนี้สินค่อนข้างมาก การลดอัตรา ดอกเบีย้ เพือ่ กระตุน้ เศรษฐกิจไม่ได้ชว่ ยอะไรมากนัก แนวคิด Helicopter Money จึงได้ รับการกล่าวถึงขึน้ มา โดยแนวคิดทีไ่ ด้ถกู หยิบยกขึน้ มาในครัง้ นีม้ งุ่ เน้นการพิมพ์เงินเพือ่ ให้รฐั บาลไปใช้จา่ ยกระตุน้ เศรษฐกิจแทนการทีร่ ฐั บาลจะต้องขึน้ ภาษีหรือกูย้ มื เนือ่ งจาก สถานการณ์เศรษฐกิจในปัจจุบันไม่เอื้ออำ�นวยที่จะให้รัฐสร้างภาระหนี้สินเพิ่มขึ้น
ข้อดี ข้อเสีย และข้อจำ�กัดในการใช้นโยบาย Helicopter Money
นักเศรษฐศาสตร์ทส่ี นับสนุนการดำ�เนินนโยบายดังกล่าวเชือ่ ว่าการส่งเงินถึงมือ ประชาชนโดยตรงโดยไม่ผา่ นนโยบายการเงินทีซ่ บั ซ้อนยุง่ ยาก จะทำ�ให้เศรษฐกิจฟืน้ ตัวได้โดยเร็ว และเชือ่ ว่าจะไม่สง่ ผลให้เกิดภาวะเงินเฟ้อมากนัก นักเศรษฐศาสตร์กลุม่ ทีไ่ ม่เห็นด้วยมีความกังวลว่าการพิมพ์เงินเพือ่ นำ�ไปใช้ในการดำ�เนินนโยบายการคลังใน การกระตุน้ เศรษฐกิจจะทำ�ให้ขาดความมีวนิ ยั ทางการคลังเนือ่ งจากรัฐบาลสามารถหลีก เลีย่ งการใช้นโยบายภาษีในการเพิม่ รายได้เพือ่ นำ�ไปใช้จา่ ยแต่หนั มาใช้การพิมพ์เงินแทน และอาจส่งผลให้เกิดภาวะเงินเฟ้อตามมา นอกจากนี้ข้อจำ�กัดที่สำ�คัญของการนำ�นโยบาย Helicopter Money คือ ข้อจำ�กัดทางการเมืองเนื่องจากในบางประเทศมีข้อห้ามไม่อนุญาตให้ธนาคารกลาง ของประเทศทำ�การพิมพ์เงินเพื่อให้รัฐบาลนำ�ไปใช้จ่ายในการกระตุ้นเศรษฐกิจและ ในหลายๆ ประเทศโดยเฉพาะในสหภาพยุโรปยังเป็นการยากเนื่องจากจุดยืนแต่ละ ประเทศสมาชิกยังคงมีความแตกต่างโดยเฉพาะผลทีจ่ ะเกิดจากการใช้นโยบายดังกล่าว หลายๆ ประเทศคงไม่ยอมทีจ่ ะให้มกี ารดำ�เนินนโยบาย Helicopter Money แล้วส่ง ผลกระทบทำ�ให้อตั ราเงินเฟ้อเพิม่ สูงขึน้ หนึง่ ในนัน้ คือประเทศเยอรมันซึง่ เป็นยักษ์ใหญ่ ในยุโรป
65
Horoscope
ทำ�นายดวงชะตาราศี ระหว่างเดือนมิถุนายน - กรกฎาคม 2559 ราศีเมษ
Aries
สำ�หรับผู้ที่เกิดช่วงวันที่ 14 เมษายน - 14 พฤษภาคม ด้านความรัก คนโสดอยูโ่ สดต่อไปน่ะดีแล้ว รอสักระยะแล้วจะ มีคนเข้ามาเอง ส่วนคนมีคคู่ นรักมักจะเข้ามามีอ�ำ นาจทางการเงิน ตลอดแต่กส็ ามารถจัดการได้ดี ด้านการเงิน ช่วงนีจ้ ะมีรายจ่ายเกีย่ วกับครอบครัวหรือลงทุนให้ คนในครอบครัว แต่รายรับก็มมี าเรือ่ ยๆ เช่นกัน แนะนำ�บริจาคทาน บ่อยๆ แล้วจะโชคดี
ราศีพฤษภ
Taurus
สำ�หรับผู้ที่เกิดช่วงวันที่ 15 พฤษภาคม - 14 มิถุนายน ด้านความรัก คนมีคอู่ ย่าเพิง่ รำ�คาญหากคนรักอาจจะจุกจิกบ้าง ก็แค่เขาเป็นห่วง ส่วนคนโสดนัน้ มีโอกาสพบรัก แต่จะเป็นคนทีใ่ ช่ หรือไม่ คงต้องตัดสินใจเอาเอง ด้านการเงิน ช่วงนีไ้ อเดียใหม่ๆ เกีย่ วกับการทำ�งานจะสร้างรายได้ ให้เกิดขึน้ ส่วนรายจ่ายก็มบี า้ งเป็นธรรมดา แต่ไม่หนักหนาอะไร ถือว่าการเงินไม่ตดิ ขัด
ราศีเมถุน
Gemini
ราศีสิงห์
Leo สำ�หรับผู้ที่เกิดช่วงวันที่ 17 สิงหาคม - 16 กันยายน ด้านความรัก คนมีคคู่ วรเชือ่ ใจกันให้มากกว่านีเ้ พราะบางครัง้ การ ระแวงก็ไม่ได้สง่ ผลดีเท่าไหร่ ส่วนคนโสดจะเป็นคนทีถ่ กู แอบรักจาก คนใกล้ชดิ ให้สงั เกตดีๆ อาจจะเจอคนทีใ่ ช่อยูใ่ กล้ตวั ด้านการเงิน ช่วงนีถ้ า้ เริม่ ต้นทำ�ธุรกิจเป็นของตนเอง ควรค่อยเป็น ค่อยไปดีกว่า อย่าเพิง่ คาดหวังอะไรมากนักและอาจจะเสียเงินไปกับ การลงทุนบ้าง แต่กย็ งั พอมีจบั จ่าย ไม่ขดั สนเท่าไหร่นกั
ราศีกันย์
Virgo
สำ�หรับผู้ที่เกิดช่วงวันที่ 17 กันยายน - 17 ตุลาคม
ด้านความรัก คนมีคยู่ งั ไม่มอี ะไรโดดเด่นเพราะต่างคนต่างทำ�งาน ส่วนคนโสดอย่ามองข้ามคนทีร่ กั เรา เพราะเขาอาจมีดกี ว่าทีเ่ ราคิด ถ้ายังมองหาอะไรทีไ่ กลตัวคงต้องรออีกนานกว่าได้เจอทีถ่ กู ใจ ด้านการเงิน ช่วงนีม้ รี ายจ่ายมากเกีย่ วกับครอบครัว แต่กไ็ ม่ใช่ ปัญหาเพราะยังหาเงินได้เก่ง หากงานทำ�เกีย่ วกับการสือ่ สารมักจะ ได้ผลดีเพราะผลงานเป็นทีถ่ กู อกถูกใจของลูกค้า
ราศีตุลย์
Libra
สำ�หรับผู้ที่เกิดช่วงวันที่ 15 มิถุนายน - 16 กรกฎาคม
สำ�หรับผู้ที่เกิดช่วงวันที่ 18 ตุลาคม - 16 พฤศจิกายน
ด้านความรัก คนมีคอู่ าจมีเรือ่ งไม่เข้าใจกันในเรือ่ งไร้สาระ ดังนัน้ อย่าพยายามต่อล้อต่อเถียง ส่วนคนโสดจะมีคนเข้ามาจีบ มาหว่าน เสน่หใ์ ห้ อย่าเพิง่ หลงอารมณ์เขาหละ ด้านการเงิน ช่วงนีย้ งั เกีย่ วข้องกับการเจรจาอยู่ เพราะการเจรจา ทีด่ จี ะนำ�เม็ดเงินมาให้้ จงพูดแต่สง่ิ ทีส่ ร้างสรรค์ สิง่ ทีเ่ กิดประโยชน์ กับลูกค้าแล้วจะเห็นรายได้ทง่ี อกเงย
ด้านความรัก ช่วงนีค้ นมีคคู่ วรพาคูร่ กั ควงกันทำ�บุญจะได้สง่ิ ทีด่ ๆี กลับมา ส่วนคนโสดให้ตง้ั ใจทำ�งานเก็บเงิน อย่าเพิง่ สนใจความรัก เพราะจะทำ�ให้งานคุณเสียหาย ด้านการเงิน ช่วงนีม้ ติ รคอยเกือ้ กูลเกีย่ วกับการเงินอยูต่ ลอด จะช่วย ทัง้ หางานมาให้ท�ำ เพือ่ ให้เกิดรายได้ หรือขอความช่วยเหลือจากใคร เขาก็จะเมตตาช่วย อย่าได้ลมื ความช่วยเหลือและมิตรเหล่านี้
ราศีกรกฎ
Cancer สำ�หรับผู้ที่เกิดช่วงวันที่ 17 กรกฎาคม - 16 สิงหาคม ด้านความรัก คนมีคคู่ วามรักช่วงนีย้ งั นิง่ ๆ เพราะไม่คอ่ ยได้ทำ� กิจกรรมร่วมกัน ฉะนัน้ หาเวลาว่างเติมรักกันบ้าง ส่วนคนโสดมีโอกาส ได้รจู้ กั เพือ่ นใหม่และศึกษาดูใจกัน ด้านการเงิน ช่วงนีม้ แี นวโน้มว่าจะนำ�เงินไปลงทุนกับธุรกิจบาง อย่างซึง่ คาดหวังไว้สงู เกีย่ วกับผลกำ�ไร ทำ�ให้มรี ายจ่ายมากขึน้ จะใช้ จ่ายในสิง่ อืน่ ๆ ควรคิดให้รอบคอบเพราะอาจทำ�ให้การเงินสะดุดได้
66
ราศีพิจิก
Scorpio
สำ�หรับผู้ที่เกิดช่วงวันที่ 17 พฤศจิกายน - 15 ธันวาคม ด้านความรัก คนมีคคู่ วามรักยังราบรืน่ ดี แต่กไ็ ม่หวือหวา ควรหา โอกาสไปเที่ยวพักผ่อนด้วยกันเพื่อเติมความหวาน ส่วนคนโสดอยู่ โสดๆ ต่อไปก็ดี เพราะมีคแู่ ล้วทำ�ให้ทกุ ข์เปล่าๆ ด้านการเงิน ช่วงนีอ้ ย่าไว้ใจคนใกล้ตวั ให้มากเกินไป เพราะจะนำ� ความยุง่ ยากมาให้แก้ไขและควรใช้จา่ ยอย่างระมัดระวัง เมือ่ มีรายรับ ให้แบ่งเก็บไว้ อย่าใช้เงินตามใจตนเองจะลำ�บากเมือ่ จำ�เป็นต้องใช้
ราศีธนู
Sagittarius
สำ�หรับผู้ที่เกิดช่วงวันที่ 16 ธันวาคม - 14 มกราคม
ด้านความรัก คนมีคแู่ ล้วช่วงนีย้ งั ไม่คอ่ ยมีเวลาใหักนั เพราะหน้าที่ การงานเป็นอุปสรรค ส่วนคนโสดความเหงาไม่เคยทำ�ร้ายใคร ควร อยูค่ นเดียวไปก่อน ไม่ตอ้ งดิน้ รนหาถึงเวลาทีส่ มควรจะมีเข้ามาเอง ด้านการเงิน ช่วงนีห้ มดไปกับค่าใช้จา่ ยเรือ่ งส่วนตัว เช่น อุปกรณ์ การแต่งรถ ซือ้ ของใช้สว่ นตัว ส่วนรายรับก็ยงั ไม่มเี ข้ามามากมาย แนะนำ�ให้วางแผนการใช้จา่ ยให้รดั กุมกว่านี้
ราศีมังกร
Capricorn
สำ�หรับผู้ที่เกิดช่วงวันที่ 15 มกราคม - 12 กุมภาพันธ์ ด้านความรัก ช่วงนี้ยังราบรื่นดีสำ�หรับคู่รักที่คบหากันมานาน ส่วนคนโสดรีบตัดใจจากคนทีแ่ อบรักแอบชอบ เพราะเขามีเจ้าของ อยูแ่ ล้ว ไม่เช่นนัน้ อาจกลายเป็นรักสามเส้าทีเ่ ศร้ามากๆ ด้านการเงิน ช่วงนีจ้ ะมีโอกาสดีๆ เข้ามา ผลงานเป็นทีช่ น่ื ชอบแก่ ลูกค้า ทำ�ให้มลี กู ค้ามากขึน้ เมือ่ งานดี เงินก็ดตี ามมาด้วย ก็มรี ายรับ ค่อนข้างดีทเี ดียวเรียกว่ามีใช้มจี า่ ยคล่องมือ
ราศีกุมภ์
Aquarius
สำ�หรับผู้ที่เกิดช่วงวันที่ 13 กุมภาพันธ์ - 14 มีนาคม
ด้านความรัก สำ�หรับคูร่ กั ยังคงหวานชืน่ ดี เรียกว่าเขาจะตามไม่หา่ ง เลยหละ ส่วนคนโสดยังไม่อยากรักใครในตอนนี้ เพราะเจ็บมาเยอะ ให้เวลารักษาแผลในใจให้หายก่อนค่อยคิดเรือ่ งความรักอีกครัง้ ด้านการเงิน ช่วงนีจ้ ะมีรายรับมาจากงานเสริมเข้ามา โดยเฉพาะ งานทีเ่ กีย่ วกับการค้าขาย เช่น ขายของออนไลน์ กำ�ไรดีเลยทีเดียว เมือ่ มีเข้ามาเยอะก็เริม่ ใช้เยอะควรจัดสรรการใช้จา่ ยให้ดี
ราศีมีน
Pisces
สำ�หรับผู้ที่เกิดช่วงวันที่ 15 มีนาคม - 13 เมษายน
ด้านความรัก คนมีคแู่ ล้วช่วงนีย้ งั ดูแลช่วยเหลือกันเป็นอย่างดีโดย เฉพาะเรือ่ งธุรกิจ ส่วนคนโสดยังไม่เจอใครทีร่ กั จริง อยูน่ ง่ิ ๆ แล้วคนดีๆ จะเข้ามาหาเอง ด้านการเงิน ช่วงนีจ้ ะเหน็ดเหนือ่ ยกับการหาเงินเพราะมักจะหา เงินให้ได้เป็นก้อนหรือคราวละมากๆ แต่กถ็ อื ว่าคุม้ เพราะช่วงนีม้ ี โอกาสทีจ่ ะได้รบั เงินก้อน
67
68
69
71
72