Enfermedades del tomate en pre y postcosecha daniel nieto

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Bacterianas

Fungosas

Virales

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Cáncer bacteriano Mancha bacteriana Mancha negra del tomate Marchitez bacteriana

Antracnosis Cáncer del tallo/ Alternariosis Cenicilla Fusarium Mancha gris de la hoja Moho gris Moho blanco Tizón temprano Tizón tardío Verticilium

TMV ToMV TYLCV TSWV CMV PVY TBSV


Manejo integrado Factores predisponentes • Marchitambiento • Estrangulacion base del tallo • Muerte de planta

• Nutrición • Medio ambiente • Agua • Suelos contaminados • Ubicación

• Fusarium sp., • Phytophthora sp. • Botrytis cinerea, • Rhizoctonia sp., • Alternaria spp.; • Pythium sp., etc.

•?

Síntomas Hongos involucrados:


Nombre: Cรกncer del tallo por Alternaria

Agente causal: Alternaria alternata f. sp. lycopersici


Alternaria solani


Nombre: Tiz贸n temprano Agente causal: Alternaria solani (Ell. & Mart.) L. R. Jones & Grout


Nombre: Tiz贸n temprano Agente causal: Alternaria solani (Ell. & Mart.) L. R. Jones & Grout


Nombre: Pudrici贸n de ra铆z o de la corona por Fusarium Agente causal: Fusarium oxysporum f. sp. radicislycopersici


Nombre: Pudrici贸n de ra铆z o de la corona por

Fusarium Agente causal: Fusarium oxysporum f. sp. radicislycopersici


Nombre: Pudrici贸n de ra铆z o de la corona por Fusarium Agente causal: Fusarium oxysporum f. sp. radicis-

lycopersici


Nombre: Pudrici贸n de ra铆z o de la corona por Fusarium Agente causal: Fusarium oxysporum f. sp. radicis-lycopersici


Botrytis cinerea


Síntomas • Sobrevivencia

• Diseminación

• Factores favorables

• Manejo integrado

Restos de tejidos enfermos, malezas, estructuras

viento

Humedad > 90%, 18 – 25ºC, nieblas, rocíos, días nublados Ventilar (HR <90%, temperatura < 21ºC)

Podar brotes pequeños Canteros altos Densidad adecuada, Evitar riegos muy frecuentes


Phytophthora infestans


Phytophthora infestans


Nombre: Tiz贸n tard铆o Agente causal: Phytophthora infestans (Mont.) de Bary


Nombre: Tiz贸n tard铆o en frutos Agente causal: Phytophthora infestans (Mont.) de Bary


Nombre: Marchitamiento por Pythium Agente causal: Pythium spp.


Nombre: Damping.off Agente causal: Rhizoctonia solani K端hn


Nombre: Pudrici贸n del tallo por Sclerotinia A causal: Sclerotinia sclerotiorum (Lib.) de Bary




Rotaci贸n de cultivos?


Semilla certificada


Hospedantes alternantes


Xanthomonas vesicatoria p.v. vesicatoria


Pseudomonas siringae p.v. tomato


Pseudomonas corrugata


Erwinia carotovora subsp. carotovora


Poblacion inicial 1 bacteria 1 x 224 = 16 777 200 bactérias Población inicial 30 bacterias. 30 x 224 = 503 316 000 bacterias






Diagnostico rápido y sencillo para bacterias Es posible realizarlo en campo


http://highered.mcgraw-hill.com/sites/0072437316/• http://en.wikipedia.org/wiki/PCR


– Amplio conocimiento del patógeno a) b) c) d)

Ciclo de vida Factores que determinan la sobre vivencia Dispersión (tiempo-espacio) Selección y Aplicación de las tácticas de control en el momento adecuado

– Prevención


Solanum lycopersicum, Solanum nigrum, Capsicum annuum (CAB, 2007). Grupos genéticos: A B C D E (Louws et al. 1998). Virulencia controlada por plásmidos pCM1 y pCM2 (Jahr et al. 2000)


Reduce el rendimiento a) Comerciales: del 10-84% (Gleason et al. 1993) b) Comerciales: PĂŠrdidas $300 000 /ciclo/productor (Hausbeck et al. 2000). c) Experimentales: del 11-99% (Francis et al. 2001). d) Invernaderos: Desvastadora (experiencia personal).


– Cuarentena: área infectada. a) Ningun material puede entrar o salir. b) Solo un grupo de trabajadore laboraba. c) Botes de desinfestación.


a)Eliminaciรณn de residuos de cosecha b)Desinfestaciรณn del invernadero

a)Tratamiento de semilla con agua caliente b)Plรกntulas bajo estrictas normas de producciรณn c)Muestreo constante, eliminaciรณn de plantas sospechosas d)Normas de limpieza con trabajadores y herramientas


PATOGENOS (hongos) Mecanismos de penetraci贸n



PROCESO DE INFECCION: Formación de Apresorio E

TG

Ap

Epidermis HP Ve -Ap= Apresorio

-TG= Tubo germinativo

Parenquima en empalizada

HI

-H = Haustorio CMH -CMH = Célula madre del haustorio -HI= Hifa de infección

H -HP= Hifa de penetración

-E= Espora -Ve= Vesícula


CLASIFICACION DE LOS FUNGICIDAS

A) Modo de acci贸n PROTECTANTES

GERMINACION

SISTEMICOS

PENETRACION

CRECIMIENTO

ESPORULACION

INFECCION PREVENTIVO

CURATIVO

ERRADICANTE


Cancro bacteriano (Clavibacter michiganensis ssp. michiganensis) y Mancha Bacteriana


Necrosis interna y externa, sĂ­ntoma de la deficiencia de calcio en las partes distantes del fruto.


SĂ­ntomas de la deficiencia de calcio el las partes distantes del fruto.


Escaldadura por sol


Amarillamiento del fruto por efecto del sol


Agrietamiento del fruto, efecto del medio ambiente.


DaĂąo QuĂ­mico de frutos causado por herbicidas e insecticidas, fungicidas, etc.


Pudrici贸n del fruto por Alternaria alternata


Antracnosis, causadas por Colletotrichum sp.


Pudrici贸n por Phytophthora sp.


Da単os por Botrytis cinerea.


Geotrichum sp


Pudrici贸n Amarga causada por Geotrichum candidum (Link., ex Pers).


Pudrici贸n por Fusarium sp., y Rhizopus sp.


Cajas dispuestos a pasar a la cรกmara

Tejido blanco interno variedad Tavira: Menor pp


pH y dureza al tacto Organoleptico: > Dureza al tacto Bx ligeramente mayor O3

Agrietamiento alrededor del pedúnculo ‌Presencia de hongos


Agrietamiento + cicatriz cรกmara con O3

Agrietamiento + hongos Testigo



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