Issue #40 by AVANT GARDE PRESS

40Η ΕΚΔΟΣΗ ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2014 WWW AVANT-GARDE COM.CY

ΑΥΤΗ Η ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ ΕΙΝΑΙ ΔΙΚΗ ΣΟΥ THIS NEWSPAPER IS YOURS TO KEEP

AG 40

Λαρνακα

Λεμεσόσ

OUR FIELDS OF PLAY

Λευκωσία • Πανεπιστήμιο Frederick • Πανεπιστήμιο Λευκωσίας • Πανεπιστήμιο Κύπρου • Πανεπιστημιούπολη • MALL KIOSK • Ευρωπαϊκό Πανεπιστήμιο • Σχολή Καλών Τεχνών Αιγαία • Βιβλιοπωλείο-πολυχώρος καφέ Rivergate Center (Πάφου 4, 2236 Λατσιά) • Βιβλιοπωλείο Φιλοθέου (Λεωφ. Δημοκρατίας 3, Άγιος Δομέτιος) • Kitron (Ονασαγόρου) •Σατιρικό Θέατρο (Βλαδίμηρου Καυκαρίδη 11-15, Αγλαντζιά) • Costa Coffee • Coffee Beanery • Φούρνοι ΜΑΡΑΓΚΟΣ • Φούρνοι VIENNA • Φούρνοι ΠΑΝΔΩΡΑ • FLO café • CAFÉ NERO (Ονασαγόρου) • PRESSE CAFÉ (Σταυρού 96Α, Στρόβολος) • Second Cup (Αγίου Νικολάου, Έγκωμη) • GOODY’S (σε όλα τα εστιατόρια) • Sushi la (Πινδάρου) • COFFEE HOUSE (Ονασαγόρου) • The market company (Παλιά Λ/σία) • Δυόσμος & Κανέλα (Ονασαγόρου 24, Παλιά Λ/σία) • Café 16 (Ονασαγόρου 16, Παλιά Λ/σία) • Pieto (Στοά Αισχύλου, Παλιά Λ/σία) • Octana (Αριστείδου 6, 1015 Λ/σία) • Σβούρα cafe-bar (Θερμοπυλών 5, Παλιά Λ/σία) • Ερμού 300 (Ερμού 300, Παλιά Λ/σία) • SCARABEO ISLAND (Νικοκρέοντος) • Coffee Way (Θεμιστοκλή Δέρβη) • Silver Pot (Θεμιστοκλή Δέρβη)

• Καλά καθούμενα (Φανερωμένης) • Υφαντουργείο (Λεύκωνος 69, Παλιά Λ/σία) • Εργαστήρι Γαταπού (Στοά Γ. Παπαδοπούλου, Πλ. Φανερωμένης) • 3 ΦΑΝΑΡΙΑ (Πλ. Φανερωμένης) •Academy 32 (Κωνσταντίνου Παλαιολόγου 32, Παλιά Λ/σία) • HOME kiosk (Ιφιγενείας 39, Ακρόπολη) • Το Ποτοπωλείον (Αρμενίας) • KID’S WORLD (Λατσιά) • 7 Κλειδιά (Στοά Αισχύλου, Παλιά Λ/σία) • Delirio Shoe shop (Αγ. Ελένης, Συγκρότημα Γαλαξίας) • το κουτί (Πινδάρου 6, Άγιος Αντώνιος) • Κομμωτήριο Nanolab (Νίκου Κρανιδιώτη 7Δ) • Blow Hair Studio (Κυπράνoρος 28) • Mojo Hair Studio (Γεράσιμου Μαρκορά 8Β) • Icon Hair Studio (Στασίνου 34Κ, Ακρόπολη) • Il Sportivo ( Έγκωμη) • Γυμναστήριο Μaxx (Λεωφ. Λάρνακος) • Eurogym (Άγιος Δομέτιος) • Oxygen Gym (Σκόπα 7) • Fit & Fun (Λεωφ. Λεμεσού) •Παλαιά Πινέζα (Μάνης, Παλιά Λ/σία) • Η Πολιτεία (Παλιά Λ/σία) • Το στέκι της Λουκίας (Ονασαγόρου, Παλιά Λ/σία) • Μπλε καφενείο (Λαϊκή Γειτονιά) • I love my coffee (Παλλουριώτισσα)

• My Mall • Sunfresh Bakeries • Frederick Institute of Technology • Intercollege • ΤΕΠΑΚ • Costa coffee • Coffee Beanery • GOODY’S (σε όλα τα εστιατόρια) • Sousami bar (Κιτίου Κυπριανού 8, 3036, Λ/σός) • ‘π’ cafe-bar (Κιτίου Κυπριανού 27, 3036, Λ/σός) • ΚΑΦΕΝΕ’Υ’ (Γενέθλιου Μιτέλλα 34, Παλιά Λ/σός) • ΧΟΥΖΟΥΡΙ (Ζικ Ζακ 5, Παλιά Λ/σός) • Library bar (Θέτιδος 1) • Artima (Βασιλίσσης 24, Παλιά Λ/σός) • Karatello (Βασιλίσσης 24, Παλιά Λ/σός) • Draught (Βασιλίσσης 24, Παλιά Λ/σός) • Stretto (Βασιλίσσης 24, Παλιά Λ/σός) • THE COPY SHOP (Σαριπόλου 44-50, 3036, Λ/σος) • (in) Theory (Σαριπόλου) • Meli bar (Σαριπόλου) • Lab. (Ανεξαρτησίας 33) • Dino Art Cafe (Ειρήνης 62-66) • Häagen-Dazs (Γερμασόγεια) • 127 café (Ελένης Παλαιολογίνας 5) • PRALINA BLU (Βασ. Γεωργίου Α, Γερμασόγεια) • PLUSSEA (Λ. Αμαθούντας 5) • Περίπτερο ΤΟΜΑΖΟΥ (Γεωργίου Α’ 87, Γερμασόγεια) • COFFEE REPUBLIC (Τουριστική Περιοχή Γερμασόγειας) • MILK BAR (Λ. Αρχιεπισκόπου Μακαρίου Γ’)

• Costa coffee • FLO café • GOODY’S • CAFÉ NERO (περιοχή Μακένζυ) • Περίπτερο TASIA Convenience Store (Νικοδήμου Μυλωνά 24) • Segafredo Zanetti Espresso (Φοινικούδες) • Γλυκολέμονο (Ζήνωνος Κιτιέως 105) • Amalfi café Λόρδου Βύρωνος 35) • Ammos kitchen & bar (Παραλία Μακένζυ) • Dalvero café (Κίμωνος 1) • SAVINO BAR (Watkins 9) • Στου Μπάρμπα Μπιζάριου (Καραολή & Δημητρίου 9) • Barrel house (Ιωάννη Σικουτρή 3) • Jam & Cheese café (Ζήνωνος Πιερίδη) • Sushi la (Φοινικούδες) • Preserve café/bar (Πλατεία Ερμού) • APOTHIKI 79 (Αγίου Λαζάρου 79)

Στείλε τα στοιχεία σου στο info@avant-garde.com.cy και απόλαυσε την αγαπημένη σου εφημερίδα στις ανέσεις του σπιτιού σου.

ΕΚΔΟΤΙΚΟΣ ΟΙΚΟΣ: Μ.P. AVANT-GARDE PRESS LTD info@avant-garde.com.cy AΡΧΙΣΥΝΤΑΚΤΡΙΑ: Νίκη Λιαλιάρη nlialiari@avant-garde.com.cy ΣΧΕΔΙΑΣΤΙΚΗ ΟΜΑΔΑ: Όμηρος Παναγίδης, Φίλιππος Βασιλειάδης studio@avant-garde.com.cy ΣΥΝΤΑΚΤΙΚΗ ΟΜΑΔΑ: ΑνναΚ / annoula@avant-garde.com.cy Αντρέας Κωνσταντίνου a.constantinou@avant-garde.com.cy Ctwix / ctwix@avant-garde.com.cy Ζωή Οικονομοπούλου / z.poulou@avant-garde.com.cy H Prasini Toufa / prasinitoufa@avant-garde.com.cy Κλειώ / kleio@avant-garde.com.cy Sandy / maria-apostolidou@avant-garde.com.cy Μάρκος Μπατσής / m.mpatsis@avant-garde.com.cy Μύρια Kονναρή / myriakonnari@gmail.com Ππουστόπαιδο / ppoushtopaido@gmail.com Τζου / tzou@avant-garde.com.cy Tellalis / info@tellalis.com Χλόη Σκαρπάρη / chloeskarparis@gmail.com

AG cover

Η Avant Garde σου χτυπάει την πόρτα με μόνο €20 τον χρόνο!

Στείλε μας δείγμα της δουλειάς σου στο info@avant-garde.com.cy μέχρι τις 6 του μήνα και ίσως φτιάξεις το επόμενο εξώφυλλο της Avant Garde, όπως ΕΣΥ το θες!

ΥΠΕΥΘΥΝΗ ΔΙΑΦΗΜΙΣΗΣ: Ιωάννα Παντοπώλη / i.pantopoli@avant-garde.com.cy τηλ.: +357 99870053 Εκτύπωση: Cassoulides Masterprinters Απαγορεύεται η αναδημοσίευση, η αναπαραγωγή ή η αναμετάδοση με οποιονδήποτε τρόπο χωρίς την άδεια του εκδοτικού οίκου. Ευχαριστούμε.

AVANT

GARDE

L A

ΑΠΟ ΤΗ ΝΙΚΗ ΛΙΑΛΙΑΡΗ

Choose life Στο μυαλό μας όλα είναι τέλεια διατυπωμένα. Το θέμα είναι όταν πρέπει να τα εκφράσουμε. Έχει τύχει σε όλους φαντάζομαι η “εσωτερική” οργάνωση έκθεσης ιδεών για μοιραίες συναντήσεις αλλά όταν αυτές γίνονται να επικρατεί μια μούγκα. Ή ανοίγουμε το στόμα μας (ή πιάνουμε τα πληκτρολόγια) και τίποτα δεν μοιάζει με αυτά που είχαμε οργανώσει. Είναι φανερό μάλλον πού θέλω να καταλήξω. Η θεματική μας ίσως τελικά να ήταν λίγο πιο tricky απ’ ό,τι φανταζόμουν. Aς μιλήσουμε λίγο ειλικρινά λοιπόν. Στο θέμα μας. Ξέρουμε για παράδειγμα ότι αν κάνουμε κάτι άσχημο στον Χ, o X θα πληγωθεί. Αλλά εμείς, επιλέγουμε να το κάνουμε. Ξανά και ξανά. Kαι κάπως έτσι γίνεται και σ’ όλο το φάσμα της ζωής μας. Ακόμη και στο πιάτο μας. Οι περισσότεροι γνωρίζουμε πως το σουβλάκι μας δεν φτάνει στην πίτα μας μαγικά και αναίμακτα. Ούτε οποιοδήποτε άλλο προϊόν που έρχεται κοντά μας μετά από τη σφαγή κάποιου ζώου. Οι περισσότεροι έχουμε δει και ξαναδεί το ντοκιμαντέρ Earthlings που προτείνουν αρκετά παιδιά που θα συναντήσετε στις επόμενες σελίδες κι έχουμε σιχαθεί τον άνθρωπο. Αλλά συνεχίζουμε να τρώμε κρέας. Και δυστυχώς δεν μπορώ να το εξηγήσω σε κάποιον που επιλέγει να μην το κάνει. Ενώ μπορώ να καταλάβω απόλυτα την πλευρά του χορτοφάγου ή και του σκληροπυρηνικού μας vegan, αδυνατώ να εξηγήσω τη δική μου πλευρά.

Ο χορτοφάγος φιλόσοφος Πυθαγόρας πριν αιώνες έλεγε -κάπως παραφρασμέναότι δεν θα καταφέρουμε ποτέ να δρέψουμε χαρά κι αγάπη με αυτά τα μυαλά. Και αρχίζω να σκέφτομαι μήπως έχει δίκαιο.

Γνωρίζουμε τις ευθύνες των πράξεών μας. Όλα γίνονται συνειδητά. Μάλλον επειδή θέλουμε να ευχαριστήσουμε με πρόσκαιρες απολαύσεις τον μικρό σαδιστή που κοιμάται μέσα μας.

AVANT

GARDE

ΑΠΟ ΤΗ ΝΙΚΗ ΛΙΑΛΙΑΡΗ

ΠΑΝΤΕΛΗΣ ΜΙΣΙΕΛΛΗΣ H φωτογραφία του Παντελή θα μπορούσε να βρίσκεται δίπλα από το λήμμα “τυπάκι” στα λεξικά. Αυτές τις μέρες σχεδιάζει και χτυπάει τατουάζ, φτιάχνει τα δικά του designs και illustrations και -να το πούμε αυτόμαγειρεύει για την αγάπη του. Α, και για να μην ξεχνιόμαστε, ιντριγκάρεται τρελά με τις νεκροκεφαλές.

COVER

Μπρρ!

Πώς προέκυψε το αποτέλεσμα του εξωφύλλου; Μάλιστα, το αποτέλεσμα προέκυψε μετά από άπειρες ώρες προβληματισμού και σκέψης... Ιδρώτας, άγχος και κλάμα ήταν οι οδηγοί μου σε αυτό το ταξίδι, όπου τελικά μετά απ’ όλα αυτά τα ψέματα καταλήγω στην πραγματική μου απάντηση... Είναι η αγάπη που έχω για τα απλά, λιτά και όμορφα icons, έτσι με αφορμή το θέμα αυτού του μήνα προσπάθησα να δημιουργήσω 63 απλά, λιτά και όμορφα icons (το 63 είναι τυχαίος αριθμός).

Σε ποια διατροφική κατηγορία ανήκεις; Θα μπορούσες να ζήσεις χωρίς κρέας; Θα μπορούσα να πω παμφάγος αλλά για να είμαι απόλυτα ειλικρινής είμαι meat lover. Νομίζω δεν χρειάζεται να απαντήσω στο άλλο σκέλος της ερώτησης.. Mαγειρεύεις καθόλου; Πες καμιά καλή συνταγή που φτιάχνεις. Γουστάρω τη μαγειρική, περνάω αρκετές ώρες στην κουζίνα μου και -για να τα λέμε αυτα- εγώ είμαι ο μάγειρας του σπιτιού. Καλή συνταγή θα έλεγα την αγαπημένη μου μακαρονάδα, πέννες με σολομό, κρεμμυδάκι, σκόρδο, άνηθο και φρέσκια κρέμα.

Πιστεύω ότι έχεις ένα πάθος με τις νεκροκεφαλές. Το πιστεύεις κι εσύ; Μπα… Λοιπόν επειδή αυτό μπορεί να κρατήσει ώρες και αμέτρητες σελίδες, θα σου πω περιληπτικά για το πώς ξεκίνησα… Γύρω στα 15 μου άρχισα να ψάχνω τι με ιντριγκάρει στο σχέδιο, γιατί συγγνώμη κιόλας αλλά νεκρά τοπία, πορτρέτα, κτλ τα βρίσκω λίγο κάπως. Έτσι συναντώ τη νεκροκεφαλή, πολύπλοκη, ανατριχιαστική και πάνω απ’ όλα καλοσχεδιασμένη. Κάπου εκεί ξεκίνησε ο πειραματισμός μου που κρατά μέχρι και σήμερα… Tι θα σε βρούμε να κάνεις τον χειμώνα; Ποιος ξέρει… Το πιο πιθανό ό,τι κάνω και τώρα, design, tattoos (ναι, κάμνω τζιαι εγώ tattoos…), illustrations και φυσικά παιχνίδια με τη μαύρη γάτα. Ή και κανένα από αυτά! Το μόνο σίγουρο είναι ότι θέλω να χαράξω τον δικό μου τρόπο σχεδιασμού πάνω σε όσους περισσότερους ανθρώπους μπορώ και να καταφέρω να μπω για τα καλά στη «βιομηχανία της δερματοστιξίας».

AVANT

GARDE

ΑΠΟ ΤΗ ΒΙΡΓΙΝΙΑ ΣΑΚΚΑ

TO ΜΠΟΥΦΕ ΜΕ ΤΙΣ ΕΠΙΛΟΓΕΣ Το κρέας είναι η γνωστότερη πηγή από την οποία λαμβάνουμε θρεπτικές ουσίες και η πιο συνηθισμένη τροφή την οποία καταναλώνουμε καθημερινά. Παρά το γεγονός ότι κατοικούμε σε μια μεσογειακή χώρα και η περιοχή μας φημίζεται για την υγιεινή μεσογειακή διατροφή της, οι διατροφικές μας συνήθειες έχουν αλλάξει τα τελευταία χρόνια. Η κατανάλωση κρέατος γίνεται πιο τακτικά τόσο λόγω της αυξημένης προσφοράς του στην αγορά όσο και της προσιτής τιμής του. Η παγκοσμιοποίηση έχει επηρεάσει ακόμη και τις διατροφικές συνήθειες σε χώρες οι οποίες είχαν κατά βάση χορτοφαγική διατροφή. Πότε όμως ξεκίνησε η κρεατοφαγία και πότε η χορτοφαγία;

Μeat me halfway Η αρχή για την κατανάλωση κρέατος έγινε πριν δυο εκατομμύρια χρόνια, ταυτόχρονα με το κυνήγι. Οι τότε κάτοικοι του πλανήτη κυνηγούσαν για επιβίωση και ξεκίνησαν να ψήνουν το κρέας, με την ανακάλυψη της φωτιάς πριν 250.000 χρόνια. Τα μεγαλύτερα θηλαστικά που υπήρχαν εκείνη την περίοδο, ήταν τα μαμούθ. Οι παλαιοντολόγοι, θεωρούσαν ότι τα τεράστια αυτά θηλαστικά, κυνηγήθηκαν τόσο έντονα από τους ανθρώπους που τελικά εξαφανίστηκαν, θεωρία η οποία τελικά καταρρίφθηκε αφού τα μαμούθ φαίνεται να χάθηκαν λόγω αλλαγής των κλιματικών συνθηκών. Την ίδια περίοδο, χρονολογούνται και τα πρώτα ευρήματα εξημέρωσης ζώων κτηνοτροφίας, κάτι που μας δείχνει ότι υπήρξε σημαντική διαφοροποίηση στον τρόπο που οι άνθρωποι έβρισκαν το κρέας. Πρώτο είδος που εξημερώθηκε ήταν ο σκύλος, αργότερα ο χοίρος το 8000 π.Χ και ακολούθησαν η αγελάδα και η κότα.

Διατήρηση

Υποκατάστατα Το πρώτο υποκατάστατο του κρέατος, ανακαλύφθηκε από Βουδιστές μοναχούς στην Κίνα τον 7ο αιώνα. Οι μοναχοί, μαγειρεύοντας ανακάλυψαν ένα συστατικό: τη γλουτένη σίτου. Δοκιμάζοντάς την, η εμφάνιση, η υφή και η γεύση της τους θύμισε κρέας και την ονόμασαν «Mein Ching» ή «Τροφή του Βούδα», για τον λόγο ότι η θρησκεία τους δεν ενθαρρύνει την κατανάλωση κρέατος.

Το μαγειρεμένο κρέας θα έπρεπε κάπως να διατηρηθεί και γι’ αυτό οι άνθρωποι προσπάθησαν να βρουν ένα τρόπο για να το διατηρούν όσο το δυνατό πιο φρέσκο. Οι αρχαιολόγοι, βρήκαν στην Ασσυρία, το σημερινό Ιράκ, μια απλή θολωτή δομή με πάτωμα κάτω από το επίπεδο του εδάφους το οποίο προοριζόταν για ψυγείο. Χρονολογείται από το 1700 π.Χ. και φαίνεται να είναι το αρχαιότερο εύρημα διατήρησης τροφής σε συνθήκες ψύξης.

AVANT

Γρήγορο φαγητό (Fast Food) Το μέλλον του κρέατος

Βιομηχανοποίηση κτηνοτροφίας Οι Ηνωμένες Πολιτείες Αμερικής είναι η πρώτη χώρα στην οποία ξεκίνησε η μαζική παραγωγή κρέατος. Η αυξανόμενη ζήτηση για κρέας δεν μπορούσε πλέον να καλυφθεί από τις παραδοσιακές μεθόδους βοσκής και γι’ αυτό το 1876 εγκαινιάζεται η πρώτη βιομηχανική μονάδα βοοειδών, κοντά στο Σικάγο, η οποία ουσιαστικά, σηματοδοτεί μια τεράστια αλλαγή στον τρόπο εκτροφής των ζώων. Ενώ το 1860 ο μέσος Αμερικάνος κτηνοτρόφος έτρεφε πέντε άτομα, 100 χρόνια αργότερα ο αριθμός πενταπλασιάστηκε σε 25,8 άτομα.

Η πρωτοφανής και έντονη ζήτηση του κρέατος είχε κάνει πολλούς να αναρωτιούνται για το μέλλον. Ήδη από το 1894 αρκετοί είχαν οραματιστεί μια εντελώς διαφορετική κοινωνία, στην οποία θα καταρρίπτονταν όλα όσα γνώριζαν μέχρι τότε. Ανάμεσα τους ο χημικός Πιερ-Εζέν Μαρσελέν Μπερτελό που πίστευε ότι μέχρι το 2000 οι άνθρωποι δεν θα βασίζονταν στην κτηνοτροφία και τη γεωργία για να καλύψουν τις ανάγκες τροφής τους. Ακόμη, ήταν αυτός που είχε προβλέψει την παραγωγή εργαστηριακού κρέατος επιμένοντας πως ήταν μια φυσική εξέλιξη της προόδου του ανθρώπου. Αντίστοιχα, κάποια χρόνια αργότερα θα δημοσιευτεί ένα άρθρο στον Τύπο της εποχής, το οποίο υποστήριζε ότι στο μέλλον, δεν θα εκτρέφεται όλο το κοτόπουλο αλλά μόνο το μέρος που χρειάζεται για κατανάλωση.

Το πρώτο ταχυφαγείο εμφανίστηκε το 1916 στις ΗΠΑ, και θεωρήθηκε κατάστημα «εμπιστοσύνης» αφού οι πελάτες έβλεπαν το φαγητό να φτιάχνεται μπροστά τους. Το 1948 τα McDonald’s υιοθέτησαν το ίδιο μοντέλο και μέχρι σήμερα πωλούν αμέτρητο αριθμό μπέργκερ και όχι μόνο. Για το γρήγορο φαγητό και την ποιότητά του έχουν γίνει πολλά ρεπορτάζ και ντοκιμαντέρ (για παράδειγμα παρακολουθήστε το ντοκιμαντέρ Super Size Me, 2004)

Εργαστηριακό κρέας

Κτηνοτροφικά εργοστάσια Από το 1950 και μετά η βιομηχανική κτηνοτροφία αποτελεί τη βασική πηγή κρέατος. Συνδέεται με τεράστια διατροφικά σκάνδαλα, όπως τη νόσο των τρελών αγελάδων και βρίσκεται στο στόχαστρο περιβαλλοντικών και φιλοζωικών οργανώσεων. GARDE

Στις 5 Αυγούστου 2013 έγινε και η πρώτη παρουσίαση εργαστηριακού μπέργκερ. Οι δημιουργοί του πιστεύουν ότι θα αποτελέσει λύση στην επερχόμενη κρίση τροφής (food crisis) αλλά και θα βοηθήσει στην καταπολέμηση της κλιματικής αλλαγής. Το πανεπιστήμιο του Μάαστριχτ, στην Ολλανδία, στα πλαίσια του οποίου έγινε η έρευνα, υποστηρίζει ότι το εργαστηριακό κρέας θα βγει στις αγορές σε περίπου 10-20 χρόνια.

Veggie Lovers Η χορτοφαγία χρονολογείται από την αρχή του κόσμου όπως και η κρεατοφαγία! Υπάρχουν στοιχεία ότι παράλληλα με τις φυλές που κυνηγούσαν για την τροφή τους υπήρχαν και φυλές χορτοφάγων οι οποίες συνέχιζαν να τρέφονται με ό,τι τους έδινε η φύση. Στον Όμηρο γίνεται αναφορά στους Λωτοφάγους, μια φυλή που τρεφόταν αποκλειστικά με λωτούς, και μπορούμε να πούμε ότι αυτή είναι η πρώτη γραπτή αναφορά για τη χορτοφαγία. Πιστεύεται ότι ο Πυθαγόρας και οι ακόλουθοί του απείχαν από το κρέας από τον 6ο αιώνα π.Χ, γι’ αυτό και για πολλά χρόνια ονόμαζαν τους χορτοφάγους «Πυθαγόρειους». Χώρες χορτοφαγίας θεωρούνται οι ασιατικές χώρες, όπως η Ινδία, η Κίνα και η Ιαπωνία, όμως και εκεί μετά την ανάπτυξη τους και την παγκοσμιοποίηση, ξεκίνησε εντονότερα η κατανάλωση κρέατος.

Την αρχή της ιδέας της χορτοφαγίας ως ηθικής συμπεριφοράς απέναντι στα ζώα θα βρούμε στην εποχή της αναγέννησης με σημαντικό υποστηρικτή τον Λεονάρντο Ντα Βίντσι.

Τον 19ο αιώνα η χορτοφαγία συνδέεται με κινήματα πολιτιστικής μεταρρύθμισης. Το 1908 ιδρύεται η Διεθνής Ένωση Χορτοφαγίας (International Vegetarian Union), δηλαδή η ένωση όλων των εθνικών κινημάτων-κοινωνιών χορτοφαγίας. Το κίνημα γιγαντώνεται το 1960 και το 1975 απογειώνεται με την έκδοση του βιβλίου «Απελευθέρωση των ζώων» του Πίτερ Σίνγκερ. Χορτοφαγικές οργανώσεις υπάρχουν πλέον σχεδόν σε όλες τις χώρες του κόσμου..

Το 1847 δημιουργείται η πρώτη επίσημη χορτοφαγική κοινότητα στο Ramsgate της Βρετανίας και χορτοφάγος ορίζεται το άτομο που αρνείται την κατανάλωση σάρκας οποιουδήποτε είδους.

AVANT

Η χορτοφαγία ποικίλει σε κατηγορίες με γνωστότερες την αυστηρή χορτοφαγία (vegan), κατά την οποία δεν γίνεται καμία κατανάλωση οτιδήποτε ζωϊκού ή παραγώγων του, οι γαλακτοαυγο-χορτοφάγοι οι οποίοι καταναλώνουν γαλακτοκομικά προϊόντα και αυγά, οι γαλακτοχορτοφάγοι, που καταναλώνουν γαλακτοκομικά προϊόντα αλλά όχι αυγά και οι αυγο-χορτοφάγοι που καταναλώνουν αυγά και όχι γαλακτοκομικά προϊόντα.

Η παγκόσμια ημέρα χορτοφαγίας, έχει καθοριστεί από το 1978 από τη Διεθνή Ένωση Χορτοφάγων (IVU), ως η 1η Οκτωβρίου. Λιγότερο διαδεδομένη πρακτική διατροφή είναι αυτή της φρουτοφαγίας (fruitarianism) κατά την οποία οι οπαδοί της, τρέφονται μόνο με φρούτα, καρύδια, σπόρους, και άλλα φυτικά προϊόντα που μπορούν να μαζευτούν χωρίς την πρόκληση βλάβης στα φυτά. Οι πιο φανατικοί τρέφονται μόνο με φυτικά προϊόντα τα οποία έχουν «πέσει» από τα φυτά. Άρα ένας φρουτοφάγος, μπορεί να τραφεί με φασόλια, ντομάτες, αγγούρια, κολοκύθες κ.λπ.

Τα κίνητρα κάποιου που ξεκινά τη χορτοφαγική διατροφή, μπορεί να είναι διατροφικά, δηλαδή να βλέπει τα θετικά της χορτοφαγικής δίαιτας, ηθικά ως προς την εκμετάλλευση των ζώων ή περιβαλλοντικά για το ότι η εκμετάλλευση της φύσης και η εκβιομηχάνιση του κρέατος έχει οδηγήσει σε διατάραξη των ισορροπιών. Η Αμερικανική Εθνική Ακαδημία Επιστημών (National Academy of Sciences), υποστηρίζει ότι οι περισσότεροι χορτοφάγοι ή ημι-χορτοφάγοι καταφεύγουν στον συγκεκριμένο τρόπο ζωής για λόγους οικονομικούς, φιλοσοφικούς, θρησκευτικούς, πολιτιστικούς ή οικολογικούς.

GARDE

Πηγές http://www.sansimera.gr/worldays/171 http://www.ivu.org/history/ http://humanisticecology.blogspot. com/2008/03/blog-post_24.html http://greenchef.gr/ 11

THE MEET MARKET Συναντήσαμε τρεις ανθρώπους που εκπροσωπούν επάξια τρεις διατροφικές κατηγορίες, τον vegan Kύπρο Κωνσταντίνου, τη vegetarian Eλένη Μούσκου και τον κρεατοφάγο κο. Κώστα Λειβαδιώτη, τους ακολουθήσαμε στα ψώνια τους και στον χώρο εργασίας τους και είδαμε πως οι διατροφικές τους επιλογές δεν αφορούν μόνο το τι τρώνε, αλλά και τον τρόπο ζωής τους. Και όλοι είχαν πολύ ενδιαφέροντα πράγματα να μοιραστούν. Στις επόμενες σελίδες θα τα μάθετε όλα..

Φωτογραφίες: Κώστας Δράκος (Visual Caliber) Ευχαριστούμε την υπεραγορά Αθηαινίτης για τη φιλοξενία

AVANT

GARDE

AVANT

ΑΠΟ ΤΗ ΝΙΚΗ ΛΙΑΛΙΑΡΗ

NICE TO MEAT YOU ΚΩΣΤΑΣ ΛΕΙΒΑΔΙΩΤΗΣ

Τ Ε Υ

Βαρεθήκατε καθόλου το κρέας; Kαθόλου! Είμαι λάτρης του κρέατος και γενικά του καλού φαγητού, πάντοτε με μέτρο. Όσο ασχολείσαι με κάτι, περισσότερα μαθαίνεις, βελτιώνεσαι, ακούς και τους πελάτες πώς το μαγειρεύει ο καθένας, το αγαπάς περισσότερο.

Οι συνθήκες διαβίωσης των ζώων στις φάρμες είναι καλές; Βελτιώνονται συνεχώς. Σίγουρα πριν μπούμε στην Ευρώπη οι συνθήκες δεν ήταν τόσο καλές. Τώρα και με βάση τους ευρωπαϊκούς νόμους και κανονισμούς, προσέχουμε την ευημερία των ζώων, οφείλουμε να τηρούμε ορισμένες προδιαγραφές στις φάρμες. Για παράδειγμα ο πληθυσμός των ζώων πρέπει να είναι ανάλογος με την έκταση, τα ζώα πρέπει να μεταφέρονται με ειδικά αυτοκίνητα στα σφαγεία, δεν πρέπει να ζορίζονται. Και στα σφαγεία πρέπει να τηρούνται προδιαγραφές, υπάρχει επισκίασμα ώστε τα άλλα ζώα να μην βλέπουν τα σφαγμένα ζώα. Υπάρχουν πολλοί κανονισμοί και συνεχώς βελτιωνόμαστε.

Ο κόσμος μείωσε καθόλου την κατανάλωση κρέατος με την κρίση; Απεναντίας, το μόνο που έμεινε του κόσμου είναι το φαγητό, και ειδικά ο Κύπριος, είναι λάτρης του κρέατος και μεγάλος καταναλωτής του. Καταναλώνουμε από τις μεγαλύτερες ποσότητες κρέατος στον κόσμο. Είναι και οι τιμές του κρέατος πολύ καλές σε σχέση με το βιοτικό μας επίπεδο, έτσι μπορεί εύκολα να προμηθευτεί κάποιος κρέας συγκριτικά με άλλα τρόφιμα που δεν έχουν τόσο λογικές τιμές.

Τι θα συμβουλεύατε τους καταναλωτές; H συμβουλή μου είναι να εμπιστεύονται τον κρεοπώλη τους όπως ακριβώς εμπιστεύονται τον γιατρό τους. Το κρέας είναι ένα πράγμα χύμα, το χειρίζεται ο κρεοπώλης, δεν είναι ένα πακέτο, κάτι τυποποιημένο που μπορείς να ελέγξεις τι γράφει πάνω κτλ. Ο κρεοπώλης θα του δώσει την κατάλληλη ποιότητα, και θα το κόψει όπως θέλει ο καταναλωτής. Μεγάλο ρόλο εννοείται ότι παίζουν η καθαριότητα του κρεοπώλη και η υγιεινή του κρέατος.

O κύριος Λειβαδιώτης είναι ο πιο στυλάτος κρεοπώλης που μπορείς να συναντήσεις σήμερα. Μπορεί να έχει αφήσει εδώ και 35 χρόνια τα καράβια αλλά είναι φανερό ότι ο άνθρωπος είναι ο καπετάνιος του μαγαζιού! O πρόεδρος του Συνδέσμου των Κρεοπωλών, μας μίλησε για την αγάπη του για το επάγγελμά του αλλά και την επιθυμία του να το αναβαθμίσει και να δημιουργήσει γερές βάσεις για τους κρεοπώλες του μέλλοντος.

Ο καλός κρεοπώλης... Ένας καλός κρεοπώλης για να αντέξει πρέπει να δουλεύει 12-14 ώρες την ημέρα, να είναι δυνατός, να έχει καλή φυσική κατάσταση, να είναι σε θέση να κάνει τις ίδιες κινήσεις συνεχώς. Επίσης να ξέρει από πολλά θέματα, από λογιστική μέχρι ανατομία του κρέατος. Και φυσικά να είναι καθαρός και να τηρεί τις αρχές HACCP! Αυτή τη στιγμή που μιλάμε, γίνεται συζήτηση με το Πανεπιστήμιο Λευκωσίας για να κάνουμε τη Σχολή Κρέατος. Θα είναι με δίπλωμα και πιστοποιημένο από τον σύνδεσμο και το πανεπιστήμιο. Μελλοντικά, θα πιστοποιήσουμε και τους υπάρχοντες κρεοπώλες και θα το περάσουμε από νομοθεσία ώστε στην Κύπρο να βρίσκονται μόνο πιστοποιημένοι κρεοπώλες. Μέσω της σχολής, θα δώσουμε και την ευκαιρία σε νέους να μπουν στο επάγγελμα διότι η παράδοση μέχρι τώρα θέλει να μπαίνουν στο επάγγελμα συνήθως οικογενειακά πρόσωπα των υπαρχόντων.

Ο Σύνδεσμος με τι ασχολείται αυτή τη στιγμή; Ο Σύνδεσμος κινείται σε τρεις άξονες. Πρώτο, φροντίζει για την επιμόρφωση των κρεοπωλών. Προετοιμάζει τον κρεοπώλη του 2020, να είναι πιστοποιημένος. Δεύτερο, θέτει την ασφάλεια στην εργασία. Συνεργάζεται με το Υπουργείο Εργασίας και Κοινωνικών Ασφαλίσεων για την αξιολόγηση και την αντιμετώπιση κινδύνων με το νέο σύστημα ηλεκτρονικού ελέγχου των κινδύνων στα κρεοπωλεία. Και τρίτο, συζητούμε με το κτηνιατρείο για τη δημιουργία “ζεστής γωνιάς” στα κρεοπωλεία, όπου θα ετοιμάζονται και θα πωλούνται φαγητά. Αυτά είναι τα τρία πράγματα που τρέχουν τώρα. Προσπαθούμε συνέχεια να βελτιώνουμε την τέχνη του κρεοπώλη, να την αναβαθμίζουμε, και βλέπουμε μπροστά. Θα εκπαιδεύσουμε και θα ετοιμάσουμε πιστοποιημένους κρεοπώλες και θα τους δώσουμε στην αγορά για το καλό της κοινωνίας και την εξέλιξή της.

Ξ Η

GARDE

AVANT

ΑΠΟ ΤΗΝ ΤΖΟΥ

ΕΛΕΝΗ ΜΟΥΣΚΟΥ

Τ Ε Υ

Υπάρχουν φορές που λες στον εαυτό σου “να ‘χαμε τώρα ένα burger να το τσακίζαμε” ή έχει φύγει αυτό εντελώς από το μυαλό σου; (γέλια) Η αλήθεια είναι πως ΠΟΤΕ δεν πέρασε κάτι τέτοιο απ’ το μυαλό μου εδώ και 16 χρόνια που είμαι χορτοφάγος. Όλοι οι φίλοι μου λένε, “καλά όταν μυρίζεσαι το κάρβουνο, δεν πεθυμάς τα σουβλάκια;”. Κι η αλήθεια είναι πως μου αρέσει πολύ να το μυρίζομαι γιατί σημαίνει πως μια φουκού έχει πάρει μπρος, αλλά το πρώτο πράγμα που εκείνη την ώρα λιγουρεύομαι είναι μμμμμ... χαλούμι!!

Δώσε μας και μερικά tips επιβίωσης για τους vegetarian που μας διαβάζουν τώρα... Πού βγαίνεις, τι παραγγέλλνεις, τι αποφεύγεις, σε έναν τόπο που περιστρέφεται γύρω από το φαγητό και τη σούβλα; Κοίτα, η μεσογειακή διατροφή είναι αρκετά πλούσια σε φρέσκα λαχανικά, όσπρια και φρούτα. Αν έμενα κεντρική Ευρώπη για παράδειγμα, που δεν έχουν τόση μεγάλη ποικιλία φρέσκων λαχανικών, θα ήτανε πιο δύσκολο. Δεν μου αρέσει να γίνομαι βάρος όταν είμαστε με παρέα έξω για φαγητό. Πάντα βρίσκω κάτι να φάω, ακόμα και σε ταβέρνες που κάνουν μόνο οφτό κλέφτικο. Σε τέτοιες ταβέρνες για παράδειγμα, πάντα θα βρεις και πουργούρι. Οπότε επιβιώνω με πουργούρι και πατάτες, και φυσικά σαλάτα. Επειδή εγώ τρώω γαλακτοκομικά, θα παραγγείλω και το ψημένο μου χαλούμι στα κάρβουνα, τα εποχιακά άγρια χόρτα (μολόσσιες, αγρέλια κ.λπ.), ραβιόλες ή μακαρονάκια χωριάτικα, και κάποιοι μπορεί να έχουν χορτοφαγικό μουσακά, που αντί για κιμά να έχει μανιτάρια. Ένας χορτοφάγος πάντα κάτι βρίσκει, γιατί μάθαμε να είμαστε δημιουργικοί με το φαγητό μας, και να συνδυάζουμε διάφορα υλικά/προϊόντα που ένας κρεατοφάγος δεν χρειάζεται να το κάνει αυτό.

Tι σημαίνει όταν κάποιος ακολουθεί αυτό το πρότυπο διατροφής; Δηλαδή τι σημαίνει ακριβώς vegetarian; Ο καθένας κάνει αυτού του είδους διατροφή για τους δικούς του λόγους. Κάποιοι για παράδειγμα το κάνουνε για να πάνε εναντίον της εκμετάλλευσης των ζώων και της κακής φροντίδας που βιώνουν στις φάρμες. Άλλοι, γιατί πιστεύουνε πως δεν το χρειαζόμαστε στη διατροφή μας και πως μπορούμε να περάσουμε με πιο λίγα, και άλλοι γιατί έχουν αηδιάσει το κρέας και δεν αντέχουν πλέον τη μυρωδιά του. Εγώ προσωπικά είχα ακούσει το σώμα μου, κι όσο πιο πολύ μπαίνω μέσα σε αυτό το πρότυπο διατροφής, αναπτύσσω κάποια “πιστεύω” και

Γιατί πιστεύεις ότι αξίζει κάποιος να γίνει vegetarian; Ποια είναι τα πλεονεκτήματα μιας τέτοιας διατροφής; Σε φέρνει πιο κοντά στη φύση, και συνειδητοποιείς πως πρέπει να μάθουμε να ζούμε σε ισορροπία και αρμονία με τους υπόλοιπους οργανισμούς, είτε είναι ζώα ή φυτά. Επίσης, ένας καταλαβαίνει πως πρέπει να καταναλώνει αυτά που χρειάζεται κι όχι να το παρακάνει εξαιτίας της λαιμαργίας ή επειδή υπάρχει “άφθονο”. Δείχνεις σεβασμό στη φύση και σε κάνει να ψάχνεις λίγο παραπάνω το τί αγοράζουμε και τρώμε - εγώ πάντως έχω γίνει αρκετά απαιτητική, και σταμάτησα να ψωνίζω ή να πηγαίνω έξω για φαγητό σε τόπους όπου η ποιότητα δεν είναι αρκετά καλή.

Πώς μπορεί κάποιος να γίνει vegetarian, ποια είναι τα σωστά βήματα για να ακολουθήσει ώστε και σωματικά ο οργανισμός να ανταπεξέλθει; Κοίτα, ο κάθε άνθρωπος και οργανισμός είναι διαφορετικός. Το πώς το δικό μου σώμα έχει αντιδράσει δεν σημαίνει πως είναι γενικός κανόνας για όλους. Εάν όμως κάποιος το σκέφτεται να γίνει χορτοφάγος, καλά θα ήταν να το δοκίμαζε, και στην περίπτωση που δεν νιώθει καλά να κάνει αναλύσεις αίματος και να μάθει εάν έχει κάποια έλλειψη σε βιταμίνες, σίδηρο κ.λπ. Πρέπει να ακούμε το σώμα μας, οπότε αν κάτι δεν μας βοηθάει, το σώμα μας σίγουρα θα μας το δείξει. Σε μία τέτοια περίπτωση θα μπορούσε να πάρει συμπληρώματα διατροφής ή άλλες έξτρα βιταμίνες.

Από πότε και με ποια αφορμή έγινες vegetarian; Με το που έφυγα από το σπίτι στα 18 μου, όταν πήγα Αγγλία για σπουδές. Πιστεύω πως πάντα ήμουνα απλώς δεν το ήξερα, γιατί όταν είσαι μαθητής και μένεις με τους γονείς σου, θα φας ό,τι βρεις στο τραπέζι από τα χέρια της μαμάς. Όταν λοιπόν έφυγα, και έπρεπε να φροντίζω η ίδια για πρώτη φορά για το φαγητό μου, συνειδητοποίησα πως δεν με ενέπνεε το κρέας πια… Πάντα πήγαινα μόνο στα λαχανικά και τα φρούτα, ενώ η προσοχή μου έπεφτε στο χορτοφαγικό μέρος ενός μενού. Ήμουν πάντα υπέρ μίας υγιεινής διατροφής, μισούσα και μισώ τα “φαστ φούντ” και μόνο με τη σκέψη δοκιμής κάποιου καινούριου “super food” ή μίας υγιεινής συνταγής από οργανικά προϊόντα, μου τρέχουνε τα σάλια!

χαίρομαι που πλέον δεν τρώω κρέας. Τρώω ψάρι όμως ακόμα, μία φορά περίπου τον μήνα και ο λόγος είναι πως ειδικά μετά από άσκηση και σπορ (που ασχολούμαι αρκετά), εκτός του ότι οι επιλογές μου είναι περιορισμένες (π.χ. αν η παρέα θέλει να πάει σε ψαροταβέρνα, δεν θα είμαι δύσκολη), το σώμα μου ζητά τη ζωική πρωτεΐνη που παίρνω από το ψάρι. Θα ήθελα να το κόψω κι αυτό, γιατί πιστεύω πως καταστρέφουμε τους ωκεανούς μας με την υπεραλίευση, και ίσως αν δεν έμενα Κύπρο να τα είχα καταφέρει.

Μαζί με τη vegetarian Ελένη Μούσκου, ψυχαναλύοντας την εναλλακτική veggie διατροφή.

ΟΤΑΝ ΤΟ ΜΑΝΙΤΑΡΙ ΥΠΕΡΝΙΚΑ ΤΟ ΟΦΤΟΝ ΚΛΕΦΤΙΚΟ!

GARDE

AVANT

ΑΠΟ ΤΗ SANDY Σε ποια πνευματική κατάσταση σε βρίσκουμε αυτό τον καιρό; Σε καλή πνευματική κατάσταση, ωστόσο έχω πόνο στην ψυχή μου και βαθύ παράπονο για τις αδικίες που βλέπω γύρω μου, για τις οποίες ο περισσότερος κόσμος παραμένει απαθής.

KΥΠΡΟΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΥ

Αν σήμερα ξυπνούσες και είχες κάποια υπερδύναμη ποια θα ήταν αυτή; Να μπορώ με τα χέρια μου να λιώσω τα όπλα των πολεμοκάπηλων και τα μαχαίρια των χασάπηδων! Nτοκιμαντέρ Εarhtlings: http://bit.ly/1svbiwE

Ε Υ Ξ

Πότε κατάλαβες ότι το να τρως κάτι που έχει πρόσωπο, δεν σε αντιπροσωπεύει; Το συνειδητοποίησα πριν από 9 χρόνια. Ήταν η πρώτη φορά που είδα κάποιον να μη βάζει κρέας στο πιάτο του. Στην αρχή μου φάνηκε πολύ παράξενο. Δεν ρώτησα ούτε πήρα κάποια εξήγηση για το ποιος μπορεί να είναι ο λόγος που κάποιος δε θέλει να φάει σουβλάκια. Κατάλαβα από μόνος μου ότι το κρέας δεν είναι κρέας, αλλά ένα κομμάτι από το δολοφονημένο σώμα κάποιας αθώας ψυχής.

Η ηθική στο πιάτο μας. Πώς γίνεται; Αποχή από όλα τα ζωικά προϊόντα όπου οφθαλμοφανώς είναι προϊόντα βίας και προτίμηση fair trade προϊόντων, γιατί στις φτωχές χώρες υπάρχει τεράστια εκμετάλλευση. Στην Αφρική μάλιστα εκμεταλλεύονται παιδιά, τα οποία δουλεύουν ως σκλάβοι στις φυτείες του κακάο!

Εργάζεσαι; Όχι, δεν εργάζομαι, είμαι μεταπτυχιακός φοιτητής στο τμήμα Κλασικών σπουδών και φιλοσοφίας του Πανεπιστημίου Κύπρου και η μεταπτυχιακή μου εργασία θα έχει θέμα την αποχή από τη ζωοφαγία σε αρχαία Ελλάδα και Ρώμη.

Ποιο είναι το μότο σου; Τα ζώα είναι για φίλημα, όχι για δάγκωμα!

Τι λέμε σε όλους όσους λένε “μα ήδη σφάχτηκε το ζώο γιατί να μην το φάω, μα πέθανε από φυσικά αίτια το ζώο, μα η αγελάδα κάνει γάλα και η κότα αυγά”; Ζήτηση=παραγωγή! «Γίνε εσύ η αλλαγή που θέλεις να δεις στον κόσμο!», όπως είπε και ο Μαχάτμα Γκάντι. Κανένα ζώο που σφάζεται δεν πεθαίνει από φυσικά αίτια. Από πότε ο φόνος θεωρείται θάνατος από φυσικά αίτια; Ναι, η αγελάδα παράγει γάλα, αλλά για το μωρό της. Για την παραγωγή γάλακτος τα αρσενικά μοσχαράκια και τα αρνάκια θα οδηγηθούν νωρίς στο σφαγείο (μοσχαράκι γάλακτος ή αρνάκι γάλακτος) για να μην σταθούν εμπόδιο στην παραγωγή. Εμείς χρειαζόμαστε μόνο το μητρικό μας γάλα μέχρι τον απογαλακτισμό. Ασβέστιο υπάρχει σε υψηλές ποσότητες στα αμύγδαλα, στο σουσάμι, στον ηλιόσπορο, στο σπανάκι και σε πολλές ακόμα τροφές. Για την αυγοπαραγωγή, τα κοτοπουλάκια δολοφονούνται μόλις γεννηθούν γιατί δεν γεννούν αυγά και είναι άχρηστα στην εταιρεία, αλλά και η «ζωή» των κοτών, όπως και των αγελάδων και όλων των άλλων ζώων είναι φρικτή. Το ντοκιμαντέρ Earthlings δείχνει όλη αυτή τη φρίκη.

Η απόλυτη ευτυχία για σένα; Να σταματήσουν οι πόλεμοι και να κλείσουν τα σφαγεία και κάθε άλλος χώρος βασανισμού ανθρώπων και ζώων. Να μην υπάρχει δυστυχία στον κόσμο. Αυτή θα πρέπει να είναι η ευτυχία που επιζητούμε όλοι!

Στόχος ζωής; Να αγωνιστώ για τη ζωή, για να σταματήσει να εξευτελίζεται η ζωή! Ε

Όλα λοιπόν για τα πλάσματα αυτού του κόσμου; Ναι, ακριβώς, για όλα τα πλάσματα του κόσμου! Χωρίς διακρίσεις! Οι διακρίσεις δεν μας οδήγησαν ποτέ σε καλό.

Ο Κύπρος απέχει συνειδητά από κάθε μορφή βίας, είναι vegan και δεν τρώει ζωικά προϊόντα. Διαμαρτύρεται καθημερινά όντας ιδεολόγος vegan και θα τον πετύχετε σε όλες τις διαδηλώσεις σε Κύπρο και Ελλάδα να μεταφέρει το μήνυμα ‘’Τα ζώα είναι φίλοι μας και δεν τρώμε τους φίλους μας’’. Απίστευτα συγκινητικός, μαχητικός και ταπεινός. Αυτή είναι η αλήθεια του.

Τι έφαγες σήμερα; Eλπίζω να μην σε πετυχαίνω σε απεργία πείνας και να σου μιλάω για φαγητό. Το μεσημεριανό μου ήταν νοστιμότατη καρμπονάρα χωρίς ίχνος ζωικού προϊόντος. Την έφτιαξα με κρέμα καρύδας, λουκάνικο από τόφου, μανιτάρια, πιπεριές, ντομάτα και κρεμμύδι. Έμαθα να φτιάχνω και φυτικό παστίτσιο! Οποιαδήποτε συνταγή μπορεί να διασκευαστεί. Εναλλακτικές λύσεις υπάρχουν, απλώς χρειάζεται καλή θέληση για αλλαγή! Επειδή έθιξες το θέμα των απεργιών πείνας, απλώς να αναφέρω ότι το έχω κάνει αρκετές φορές ως ένδειξη διαμαρτυρίας και συμπαράστασης. Η πιο μακράς διαρκείας απεργία μου ήταν 22 μέρες μόνο με νερό. Έχω διαμαρτυρηθεί αρνούμενος και το νερό για 3 μέρες.

Κάποιοι μπορούν το πουν τρέλα, κάποιοι άλλοι πάθος. Όπως και να έχει και οι δύο περιπτώσεις προαπαιτούν κάποια ψυχική δύναμη. Πώς τα καταφέρνεις; Δεν θα μας βγάλoυν τρελούς και εμπαθείς επειδή αποζητούμε δικαιοσύνη! Έχω αποθέματα υπομονής και επιμονή γιατί ο σκοπός είναι ιερός.

PROUD TO BE A VEGAN

GARDE

ΑΠΟ ΤΗ ΒΙΡΓΙΝΙΑ ΣΑΚΚΑ

EATING MY RELIGION Οι διατροφικές συνήθειες μιας κοινωνίας, καθορίζονται από διάφορους παράγοντες όπως π.χ. τα παραχθέντα φυσικά αγαθά στην κάθε χώρα, τις κλιματολογικές συνθήκες, την παγκοσμιοποίηση αλλά και τη θρησκεία. Οι θρησκευτικές δοξασίες και ιδεολογίες είναι συνυφασμένες με την παράδοση και επηρεάζουν την κουλτούρα των ανθρώπων και την κοινωνία στην οποία ζουν. Παράδειγμα η Κύπρος! Η θρησκεία έχει ριζωθεί στην κουλτούρα του νησιού μας και αρκετές συνήθειες της καθημερινότητάς μας έχουν σχέση με αυτή! Συνήθειες οι οποίες αντανακλώνται και στη διατροφή μας, αφού, ενώ η κυπριακή κοινωνία δεν είναι πλέον τόσο έντονα θρησκευόμενη αρκετοί ακολουθούμε παραδόσεις οι οποίες συνδέονται είτε άμεσα με οδηγίες της Εκκλησίας για συγκεκριμένες τροφές σε καθορισμένες μέρες (π.χ. να τρώμε όσπρια Τετάρτη και Παρασκευή) είτε έμμεσα φτιάχνοντας φλαούνες μόνο το Πάσχα.

ΘΡΗΣ

AVANT

ΣΚΕΙΕΣ ΚΑΙ ΚΑΝΟΝΕΣ ΟΙ ΘΡΗΣΚΕΙΕΣ ΕΧΟΥΝ ΚΑΝΟΝΕΣ ΟΙ ΟΠΟΙΟΙ ΕΙΝΑΙ ΑΛΛΟΤΕ ΕΝΔΕΙΚΤΙΚΟΙ, ΜΕ ΧΑΛΑΡΟΥΣ ΘΡΗΣΚΕΥΤΙΚΟΥΣ ΔΕΣΜΟΥΣ ΚΑΙ ΑΛΛΟΤΕ ΑΥΣΤΗΡΟΙ ΜΕ ΤΟΥΣ ΠΙΣΤΟΥΣ ΝΑ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΤΟΥΣ ΑΚΟΛΟΥΘΟΥΝ ΚΑΤΑ ΓΡΑΜΜΑ. ΟΙ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΠΕΡΙΛΑΜΒΑΝΟΥΝ ΝΗΣΤΕΙΑ, ΔΗΛΑΔΗ ΠΡΟΣΩΡΙΝΗ ΑΠΟΧΗ ΑΠΟ ΟΛΕΣ Η ΟΡΙΣΜΕΝΕΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ, ΕΝΩ ΟΙ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ ΔΙΑΦΕΡΟΥΝ ΑΠΟ ΧΩΡΑ ΣΕ ΧΩΡΑ ΚΑΙ ΑΠΟ ΠΛΗΘΥΣΜΟ ΣΕ ΠΛΗΘΥΣΜΟ.

Χριστιανισμός Γενικά στον χριστιανισμό δεν υπάρχουν αυστηροί κανόνες σχετικά με τη διατροφή. Δηλαδή οι «απαγορευμένες» τροφές και οι κανόνες γύρω από αυτές δεν έχουν μόνιμη ισχύ. Σε περιόδους νηστείας οι πιστοί ακολουθούν λιτή δίαιτα και απέχουν από την κατανάλωση ζωικών και γαλακτοκομικών προϊόντων, ελαίων και οινοπνευματωδών ποτών. Στην Ορθόδοξη εκκλησία η νηστεία διαρκεί περίπου 180-200 μέρες τον χρόνο. Σε αντίθεση, η Δυτική Εκκλησία είναι πιο χαλαρή σε θέματα νηστείας από την Ανατολική με τους κατά καιρούς επισκόπους να έχουν δικαίωμα ρύθμισης των νηστειών. Γίνεται η διάκριση μεταξύ νηστείας και αποχής. Οι ημέρες αποχής καθορίστηκαν οι παραμονές κάποιων μεγάλων εορτών. Ακόμη, υπάρχουν δύο είδη νηστείας: η εκκλησιαστική, η οποία με την πάροδο του χρόνου έχει γίνει λιγότερο αυστηρή και η της ευχαριστίας η οποία γίνεται πριν την κοινωνία. Οι επιτρεπόμενες τροφές ή ο περιορισμός τους καθορίζεται από το κάθε δόγμα του Χριστιανισμού.

GARDE

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΟΙ Μουσουλμανισμός Στη θρησκεία του Ισλάμ οι πιστοί ακολουθούν το ιερό Κοράνι, άλλοι φανατικά και άλλοι όχι, όπως άλλωστε γίνεται σε κάθε θρησκεία. Οι αυστηροί διατροφικοί νόμοι των μουσουλμάνων, χωρίζουν τις τροφές σε halal και haram, που σημαίνει επιτρεπτές και απαγορευμένες αντίστοιχα. Το Κοράνι απαγορεύει την κατανάλωση χοιρινού και των παραγώγων του, αλκοόλ, προϊόντων με γαλακτοματοποιητές, αλλά και ψωμιού και ζύμης που περιέχουν ξερή μαγιά. Οι πιο πάνω τροφές θεωρούνται «haram» δηλαδή «ακάθαρτες». Ακόμη απαγορεύεται η κατανάλωση σαρκοφάγων ζώων και θαλασσινών χωρίς λέπια, ενώ τα ζώα τα οποία έχουν σφαχτεί για κατανάλωση, πρέπει να προετοιμάζονται και να μαγειρεύονται ξεχωριστά από τα άλλα φαγητά. Οι κυριότερες νηστείες είναι αυτή του Ramadan- Ραμαζάνι που διαρκεί ένα μήνα και απαγορεύεται η κατανάλωση οποιασδήποτε τροφής, νερού ή ποτού μέχρι τη δύση του ήλιου. Ιουδαϊσμός Κοινό χαρακτηριστικό των Εβραίων και των Μουσουλμάνων αποτελούν οι αυστηρές διατροφικές νόρμες. Οι διατροφικοί κανόνες ονομάζονται «Kashrut» και απαγορεύουν το χοιρινό και αλογίσιο κρέας, το κυνήγι, τα θαλασσινά χωρίς λέπια και την ταυτόχρονη κατανάλωση κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων. Τη θανάτωση ζώων αναλαμβάνει ένα συγκεκριμένο άτομο και την πραγματοποιεί με καθορισμένο τρόπο.

Ινδουισμός Η Ινδουιστική θρησκεία στηρίζεται στην χορτοφαγία, αφού πιστεύεται ότι η πρόκληση πόνου στα ζώα επιβαρύνει το κάρμα των πιστών. Η αγελάδα θεωρείται ιερό ζώο, η κατανάλωση βοδινού και χοιρινού κρέατος αποφεύγεται αλλά επιτρέπεται η κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων. Πρέπει να σημειωθεί ότι σε κάθε περιοχή, υπάρχουν διατροφικές διαφοροποιήσεις. Για παράδειγμα σε κάποια περιοχή μπορεί να επιτρέπεται η κατανάλωση αλκοόλ, μανιταριών και πάπιας ενώ σε κάποια άλλη να απαγορεύεται. Συγκεκριμένα μόνο οι βραχμάνες συνεχίζουν να νηστεύουν σε τακτά χρονικά διαστήματα και με αυστηρό τρόπο. Χαρακτηριστικό είναι το γεγονός ότι οι φανατικοί Ινδουιστές και οι φακίρηδες καταφέρνουν να μένουν χωρίς τροφή για δεκαπέντε μέρες! Βουδισμός Ο Βουδισμός είναι μάλλον φιλοσοφία ζωής παρά θρησκεία και δεν χαρακτηρίζεται από ρητούς κανόνες διατροφής. Ωστόσο αποφεύγεται η κατανάλωση κρέατος και ειδικά βοδινού, αφού πιστεύεται ότι ο Βούδας πριν καταλήξει στην ανθρώπινη του μορφή, είχε κατοικήσει μέσα σε διάφορα ζώα. Μπορεί να χαρακτηριστεί ως χορτοφαγική θρησκεία, με τους οπαδούς σε Κίνα, Χονγκ Κονγκ, Μαλαισία, Σιγκαπούρη, Ταϊβάν και Δύση να προτιμούν αυτό τον τρόπο διατροφής. Οι πιο πεπεισμένοι χορτοφάγοι είναι οι οπαδοί του Τζαϊνισμού, οι οποίοι δεν καταναλώνουν οτιδήποτε προέρχεται από νεκρά ζώα ή έχει υποστεί ζύμωση, αφού πιστεύουν ότι και οι μικροοργανισμοί είναι ζωντανές υπάρξεις.

1 ποτήρι ψημένη κινόα πράσινα φασόλια τα οποία θα βρούμε συνήθως δίπλα από τις φακές στο σουπερμάρκετ

1 ποτήρι ψημένα mung beans

Σαλάτα ππάουερ Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέτουμε πολλή αγάπη και απολαμβάνουμε μία ππάουερ σαλάτα!

ΤΙς βράζουμε ελάχιστα λεπτά

12 κεφαλές από βρασμένο μπρόκολο

βρασμένα και κομμένα σε σχήμα μισοφέγγαρου

4 μέτρια παντζάρια

κομμένα σε λωρίδες

3 μέτρια πράσινα κολοκυθάκια ωμά

4 κουταλιές σούπας ξίδι θα το βρούμε στον ρυζιού διάδρομο με προϊόντα ασιατικής I

κουζίνας στο σουπερμάρκετ

2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο Αλάτι

Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

3 μέτριες γλυκοπατάτες καθαρισμένα και

σε 2 κομμένα χοντρές ροδέλες καρότα

ΓΛΥΚΟ ΠΑΤΑΤΕΣ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ ΜΕ ΤΟΥΙΣΤ (ΧΟΡΕΥΕ ΤΟΥΙΣΤ)

3 καλά γεμάτες κουταλιές

ψιλο σούπας κομμένο φρέσκο κόλιαντρο

Λίγο ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι

Σε ένα ταψί τοποθετούμε τις γλυκοπατάτες και τα καρότα και τα πασπαλίζουμε με λίγο ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι παντού. Καλύπτουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο πολύ καλά και το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 175 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και συνεχίζουμε το ψήσιμο μέχρι να ροδοκοκκινίσουν. Σερβίρουμε σε ένα μεγάλο πιάτο και πασπαλίζουμε με κόλιαντρο και ρόδι.

1 μέτριο ρόδι

AVANT

ΑΠΟ ΤΟΝ CTWIX Φωτογραφία: Έφη Μοδέστου

ΦΑΕ ΜΑΝΑ ΜΟΥ

καλά πλυμένα με τη φλούδα τους και κομμένα σε τέσσερα κομμάτια

12 φρέσκα σύκα ή από

Φρέσκα σύκα με πάστα από χουρμάδες (τα λεγόμενα φοινίκια γουί λάβ)

4 οποιοδήποτε άλλο φυτικό σιρόπι κουταλιές της σούπας σιρόπι από χουρμάδες 125γρ. ψιλο κομμένους χουρμάδες

(σας προτείνω τη μάρκα “Neals Yard Chopped Dates” από το “Holland & Barret”)

Μισό ποτήρι κρασί ροζέ Μια χούφτα χοντροκομμένα καρύδια πεκάν Κανέλα

GARDE

(όση γουστάρετε)

Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το σιρόπι, τους χουρμάδες, το κρασί και τα καρύδια και βράζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να αρχίσει να παίρνει λίγη βράση. Ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πήξει και να δημιουργηθεί το μείγμα μας σε πολτό. Θα φαίνεται σαν μαρμελάδα πιο συγκεκριμένα. Τότε, το αφαιρείτε από τη φωτιά και το τοποθετείτε σε ένα μπολ. Σερβίρετε μαζί με τα σύκα και μμμ…..!

ΓΡΑΦΩ

ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΝΝΑ Κ.

Άννα “μπράτσιο”

ΑΠΟ ΤΗ ΜΥΡΙΑ Η Άννα “Mπράτσιο” είναι εδώ για σένα. Έλα να σε πάρω από το μπράτσιο (όπως την Carrie Bradshaw), να σου πω ιστορίες & μυστικά…!

ΣΚΕΦΤΟΜΑΙ

Ο ήρωας (μα τι ήρωας) (ππαρτ ττού)

Μόλις συναντήθηκαν τα βλέμματα αυτών των δύο, ήταν σαν να πάτησε κάποιος το κουμπί και άρχισαν τα όργανα να παίζουν. Δυνατά. Πολύ δυνατά και με πάθος. Ήταν και αμοιβαίο το αίσθημα. Δεν μπορούσαν να ξεκολλήσουν ο ένας από τον άλλο. Προσπαθούσαν να είναι σεμνοί, μπροστά στην αδελφή του αυτός, στις φίλες της εκείνη. Αν και αυτά δεν κρύβονται, ειδικά από αυτούς που σε ξέρουν καλά. Η Ρώμη φιλοξενούσε τις καθημερινές τους στιγμές που έμοιαζαν σαν σενάριο σε ταινία. Όλοι μαζί για καφέδες στις πλατείες, απεριτίφ και το φλερτ έδινε και έπαιρνε. Την έπαιρνε από το χέρι σαν να ήταν το κορίτσι του από καιρό και αυτή ζούσε το όνειρο. Δεν ήταν μόνο η εξωτερική του ομορφιά, την μαγνήτισε και με τις γνώσεις του και τις ατέλειωτες συζητήσεις τους. Έτσι πέρασαν δύο βδομάδες και το όνειρο έφτασε στο τέλος του. Αυτός Αθήνα, αυτή Λευκωσία. Άρα, έρωτας του καλοκαιριού… Ή μήπως όχι; Αθήνα-Λευκωσία μιάμιση ώρα στους αιθέρες. Τρόποι επικοινωνίας; Μυριάδες… Άρα; Ε, αυτή του έστελνε το μεσημεριανό της σε φωτογραφία, αυτός της έστελνε τη φατσούλα του πριν πάει για ύπνο κ.λπ. Στα πολλά διαδικτυακά ραντεβού, ο πόθος να συναντηθούν ξανά μεγάλωνε. Μέχρι που πρότεινε η Μελίνα να βρεθούν. Στο σπίτι της. Αυτός έκλεισε εισιτήριο. Αυτή έκλεισε κομμωτήριο. (Και αποτριχώσεις και καθαρισμό κ.λπ.). Οι μέρες που ακολούθησαν ήταν όπως τις είχε ζωγραφίσει στο μυαλό της. Αυτός εγκαταστάθηκε σπίτι της και της μαγείρευε με μαεστρία τις σπεσιαλιτέ του. Αυτή γέμιζε τα ποτήρια τους με κρασί. Τον φιλούσε, του έλεγε ιστορίες. Οι μέρες πέρασαν με εκδρομές, δείπνα, μουσεία, ατέλειωτες συζητήσεις. Ήθελε να μάθει τα πάντα γι’ αυτήν, την οικογένειά της, τα θέλω της. Ήταν ο άντρας τον ονείρων της; (Υπάρχει τέτοιος;). ΄Οπως και να ‘χει έφτασε και αυτή η βδομάδα στο τέλος της. Τώρα; Να ακόμη μια ευχάριστη σύμπτωση: η Μελίνα είχε ήδη προγραμματισμένο ένα ταξίδι στην Αθήνα εδώ και καιρό για δουλειά. Θα το συνδύαζε και με διακοπές, να χαρεί τις φίλες της. Έφυγε αυτός και θα μετρούσαν 20 μέρες να ξαναβρεθούν. Φαίνεται ότι το σύμπαν άκουγε τις ευχές της. (Ακούει δηλαδή; Ε, σύμπαν;)

TIP OF THE MONTH Επειδή το αφκούδιν εν μέλι και το θέλουμε να καθαρίζεται πανέμορφα, σας έχω εδώ το καλό το τιπ! 1. Τρυπήστε με μια λεπτή πινέζα το αυγό πριν το βράσετε. 2. Βράστε κανονικά σε μπόλικο νερό (για όσο χρόνο θέλετε-εξαρτάται πώς το τρώτε) 3. Το τσόφλι αφαιρείται πανεύκολα και “ολόσωμο”! Το αυγό σας παραμένει τέλειο και λείο!

Τέλοσπαντων. Ε, και γενικώς τι θα γίνει; Σχέση με τα αεροπλάνα και τα έξυπνα κινητά; Η Μελίνα είχε τις ανησυχίες της και είπε να τις μοιραστεί μαζί του. Φαινόταν ότι και οι δύο περνούσαν σούπερ, αλλά ζούσαν μαζί μόνο τις διακοπές τους. Και αυτός φαινόταν να ένιωθε το ίδιο. Αλλά τη συζήτηση την άνοιξε αυτή. Και πήρε την απάντηση της: “Ε, τώρα τι να συζητάμε ρε μωρό. Δεν είμαστε μια χαρά έτσι; Διακοπές, φαγάκια, ποτάκια… φιλάκια… χεχε… ε, να το χαλάσουμε; Θα μετακομίσεις Αθήνα; Εγώ έχω τη δουλειά μου, τους φίλους μου, τη μαμά, τον μπαμπά, τις αδερφές μου,δεν γίνεται… Αν θες να ‘ρθεις να δούμε πού μπορείς να μείνεις… Είναι και οι δουλειές πολύ πεσμένες… Και τα ενοίκια; Πώς θα τα βγάζεις πέρα;…”. !!!! Δεν σκέφτηκε να μετακομίσει για χάρη του, αλλά ήθελε να τον γνωρίσει παραπάνω. Αυτός απ΄ την άλλη όχι. Η συζήτηση έγινε μέσω τηλεφώνου (αναπόσπαστο μέρος στη “σχέση” τους), οπότε δεν είχε την ευκαιρία να δει την έκφρασή της. Την κατάλαβε όταν του το έκλεισε στα μούτρα. Έρωτας του καλοκαιριού; Ή απλά δεν γούσταρε; Δεν επικοινώνησε ποτέ ξανά η Μελίνα. Αν και ήθελε να πει πολλά. Αλλά ξενέρωσε περισσότερο όταν αυτός έστελνε αραιά και πού τυπικά μηνύματα για να δει τι κάνει. Και μετά σταμάτησε. Αυτή έμεινε να σκέφτεται μήπως ήταν τόσο κολλημένη στην ιδέα του “άντρα των ονείρων της” και ήταν όλα μπροστά της και δεν τα έβλεπε. Τι να της πεις και αυτής τώρα; ….Πάει καιρός Μελίνα μου, πάει καιρός… Γεια. Άννα Κ. AVANT

ΣΚΕΦΤΟΜΑΙ

Λ Ο A ΓΙ F O

Αλέξης Πουλλίτας

Πότε πήρες την πρώτη σου κιθάρα; Πήρα την πρώτη μου κιθάρα οταν ήμουν 12 χρονών. Είχα εκ φύσεως μεγάλη αγάπη για τη μουσική, γι' αυτό έκανα μαθήματα πιάνου και περνούσα ώρες μπροστα στην τηλεόραση παρακολουθώντας συναυλίες. Η κιθάρα όμως ήταν, είναι και θα είναι, ιδανική για την εκτόνωση της μουσικής ενέργειας που κουβαλώ σαν άτομο.

GARDE

Ποια ήταν η μεγαλύτερη πρόκληση που έζησες μέχρι τώρα στην Κύπρο; Η μόνη σοβαρή πρόκληση που μπορώ να σκεφτώ, ήταν η δημιουργία ενός αξιόλογου κοινωνικοεπαγγελματικού κύκλου και φήμης. Η εμπιστοσύνη των συνεργατών και των πελατών σου, χρειάζεται ειλικρίνεια, επένδυση και δεν είναι κάτι το οποίο μπορείς να προσποιηθείς. Το γεγονός ότι τώρα έχω αυτόν τον κύκλο είναι ευτύχημα για το οποίο είμαι περήφανος και το οποίο με βοηθά καθημερινά να είμαι πιο σωστός επαγγελματίας.

Οι Κύπριοι στέλνουν ακόμη τα παιδιά τους να μάθουν μουσική; Ναι, μπορώ να πω. Πιο αναλυτικά, οι γονείς των μαθητών μου ή και οι ενήλικες μαθητές μου, επενδύουν στην εκμάθηση μιας ικανότητας. Έτσι το βλέπουν. Είτε επειδή χρειάζονται κάποια εκτόνωση και ένα διάλειμμα από την καθημερινότητά τους, είτε διότι σαν γονείς επενδύουν στην καλλιέργεια των παιδιών τους με όποιο τρόπο μπορούν. Περισσότεροι γονείς ζητούν προετοιμασία για διεθνείς εξετάσεις τώρα, παρά οποιαδήποτε στιγμή στο παρελθόν. Ζούμε μεγάλη πρόκληση σαν κοινωνία και οι γονείς προσπαθούν να παρέχουν όσο το δυνατόν περισσότερα για να εξοπλίσουν τα παιδιά τους.

Τι περιλαμβάνει το χειμερινό πλάνο σου; Για 'μένα άρχισε ήδη η χειμερινή σεζον με τους μαθητές μου να αυξάνονται, ειδικά με τα κατ’ οίκον μαθήματα που ξεκίνησα να προσφέρω από φέτος σε Λευκωσία και Λάρνακα. Με τους ίδιους ρυθμούς αυξάνονται και οι συναυλίες, αλλα και οι εκφωνήσεις ραδιοτηλεοπτικών διαφημίσεων. Δεν βλέπω ξεκούραση πριν τα Χριστούγεννα στον ορίζοντα!! Τα μαθήματα μουσικής χρειάζονται σοβαρή προετοιμασία στο σπίτι γιατί ο κάθε μαθητής είναι ιδιαίτερος και η ευθύνη μου είναι να δημιουργήσω πρόγραμμα μαθημάτων αναλόγως των στόχων, του ωραρίου και οποιωνδήποτε άλλων μεταβλητών παραγόντων επηρεάζουν τον κάθε μαθητή.

Και για πες, πώς απολαμβάνεις τον καφέ σου συνήθως; Toν καφέ μου τον πίνω σκέτο και συνήθως μετά τα μαθήματά μου για να κάνει reset ο εγκέφαλός μου!

ΓΡΑΦΩ

Το MCing πώς προέκυψε; Η μαζική επικοινωνία ήταν κάτι στο οποίο ήμουν άνετος από πάντα, ήμουν εξωστρεφής από μικρός, ήταν και ο λόγος για τον οποίο επικοινώνησε μαζί μου το Legion Run για να παρουσιάσω τα events τους. Είχα ήδη την εμπειρία εκφώνησης ραδιοτηλεοπτικών διαφημίσεων, όπως επίσης και την εμπειρία χειρισμού πλήθους λόγω συναυλιών. Πριν να δεχτώ τη θέση, επέμενα να τους κάνω μια παρουσίαση για να δούν ακριβώς ποιος είμαι πίσω από το μικρόφωνο. Κλείσαμε αμέσως συμφωνία και δούλεψα μαζί τους σε Κύπρο και Ελλάδα.

Nα περιμένουμε κάποιο album με δικές σου συνθέσεις; Γράφω τραγούδια, τα οποία μπορεί να τα ακούσει ο κόσμος στις συναυλίες μου, όμως μεταξύ των μαθητών, των εκφωνήσεων/ παρουσιάσεων και της οργάνωσης συναυλιών και άλλων events ο χρόνος μου είναι περιορισμένος. Ίσως σε μεταγενέστερο στάδιο να οργανώσω την ηχογράφησή τους, για να ευχαριστήσω και τους φίλους στους διάφορους ραδιοφωνικούς σταθμούς.

O Αλέξης Πουλλίτας σπούδασε Popular Music Performance στο Institute of Contemporary Music Performance. Είναι ένας πολυμήχανος άνθρωπος καθώς δηλώνει κιθαρίστας, μουσικοδιδάσκαλος, εκφωνητής και παρουσιαστής. Έπαιξε στα συγκροτήματα Cookies 'n' Cream (London UK), στη Διαχρονική μουσική σκηνή (CY), με Jambulance (CY) και Pleymore (CY). 'Εχει εκφωνήσει πολλές διαφημίσεις γνωστών εταιρειών σε συνεργασία με μεγάλα πρακτορεία. Πριν τις σπουδές του στο Λονδίνο δίδαξε στα ωδεία Future music (CY) και κατά τη διάρκεια των σπουδών του στο The rhythm studio (London UK) όπου έκανε κατ’ οίκον διδασκαλία για παιδιά με ADHD. Από την επιστροφή του το 2010 μέχρι σήμερα, διδάσκει και στο Αστρινείδιο ωδείο (CY).

ΑΠΟ ΤΟ ΠΠΟΥΣΤΟΠΑΙΔΟ

Ηλίθιες ερωτήσεις, ηλίθιες απαντήσεις “Γιατί ντε τζιαι καλά θέλετε να παντρευτείτε; Την εκκλησία ερωτήσετε την; Αφού εν το αναγνωρίζει! Τζιαι εντάξει, να σας λαμβάνει υπόψη το κράτος, αλλά εν ανάγκη να έσιετε τζιαι μωρά; Σίουρα εν θα τα κάμετε γκέι; Αφού εν θα μπορούσατε βιολογικά να κάμετε, γιατί να υιοθετάτε; Τζιαι εντάξει, έσσω σας κάμμετε ό,τι θέλετε, αλλά εν τζιαι εν ανάγκη να μας το δείχνετε ή να το λαλείτε ή να το φωνάζετε.” Αν είσαι αρκετά έξυπνος για να καταλάβεις πως, ναι, το «μεγάλο μυστικό» στο τέλος της κυπριακής «σειράς εποχής» εν πως το κοπελλούι εν κάποιου άλλου, άλλης ή άλλων, τζιαι πως παρά τα όσα λαλεί ο σκηνοθέτης στες συνεντεύξεις, ναι, έννεν κοινωνική σειρά, ή μυστηρίου, εν σαπουνόπερα, τότε τα επιχειρήματα της πρώτης παραγράφου μπορείς να τα προβλέψεις πριν καν ανοίξει ο απέναντι το στόμα του. Tο gaydar σου προσπαθεί τόσο έντονα να πιάσει το σήμα που προδίδει τες σεξουαλικές προτιμήσεις που, παρόλο που σχεδόν ποττέ εν τα καταφέρνει (έλα τώρα), πιάννει ούλλα τα υπόλοιπα υποσυνείδητα σήματα, ειδικά τα μπανάλ τζιαι συνηθισμένα. Πρόκειται για τον ίδιο μηχανισμό που σου διά τη δυνατότητα να προβλέψεις ακριβώς πώς θα εξελιχθεί μια κουβέντα με έναν άγνωστο στο chat. Εκτός βέβαια τζιαι αν είσαι ηλίθιος. Αλλά αν ήσουν εν θα εθκιέβαζες τη στήλη, εννά είσιες βαρεθεί στη μέση της πρώτης τεράστιας πρότασης της προηγούμενης παραγράφου τζιαι θα συνέχιζες να γυρίζεις τες σελίδες για να έβρεις τες φωτογραφίες με τα ρούχα. Έσιεις έτοιμες τις απαντήσεις στον παραπάνω υποθετικά καλοπροαίρετο ή καλοπροαίρετη; Γιατί θέλουμε την ίδια επιλογή με τους στρέιτ να μιζεριάσουμε στη ρουτίνα με την ελπίδα πως καλά εκάμαμε – τζιαι αν θα αντέξω τον άλλο θέλω να κληρονομήσω τζιαι τίποτε thank you very much. Έννεν που τη δουλειά της εκκλησίας, για αυτό ρωτούμε το κράτος. Χαλλόου, ούλλα τα γκέι μωρά στην ιστορία της ανθρωπότητας εφκήκαν που στρέιτ γάμους, σχέσεις τζιαι σεξ. Επίσης, βιολογικά εν κάμνουν τα ζευκάρκα που έχουν κάποιο πρόβλημα υγείας, να μεν υιοθετήσουν; Τζιαι τέλος, ναι ρα, γιατί εσού γλύφκεσαι μέσ’ τη μέση του Mall τζιαι κόφκεις την κυκλοφορία, αν τζίσω λλίο του κώλου του δικού μου εγώ εννά διαφθαρούν τα ήθη; Το σημαντικό έννεν να έσιεις έτοιμες τις απαντήσεις. Αλλά να καταλάβεις πόθθεν έρκουνται οι ερωτήσεις. Έρκουνται στον νου κόσμου που εν εμπήκε στον κόπο να επεξεργαστεί τούτα τα θέματα που την οπτική τζείνου που τον αφορούν. Οπότε υπομονή τζαι θράσος να μεν αντρέπεστε να απαντάτε σας εύχομαι. Υπομονή τζιαι θράσος.

ΑΠΟ ΤΗ SANDY

Χορεύουμε τον χορό των μπιζελιών Το θέμα ρε παιδιά είναι να σεβόμαστε. Να αντιλαμβανόμαστε τον κόσμο ίσο. Να μπορούμε να αντέξουμε να ζούμε με συνείδηση. Μόνο έτσι θα κοιμάσαι το βράδυ και δεν θα πνίγεσαι στον ύπνο σου, ψάχνοντας για τσιγάρο στα αξημέρωτα. Για ό,τι συμβαίνει είμαστε όλοι συνένοχοι, ένοχοι, ταξιδιώτες. Ό,τι στραβό και ανάποδο, ό,τι όμορφο και μαγνητιστικό, ό,τι παγωμένο και θολό. Εμείς το δημιουργούμε. Μυρίζει φρεσκοσκαμμένος τάφος, όποτε κάποιος μου λέει δεν μπορείς να σώσεις, όλο τον κόσμο. Δεν μπορούν όλοι να είναι χαρούμενοι. Δεν με νοιάζει. Αν είναι δυνατόν!!! Εμείς ζούμε, εμείς δεν ζούμε, εμείς παρασιτοζούμε. Η ευτυχία είναι υποκειμενική. Η δύναμη συλλογική, και οι φυλακές από τον ουρανό κρεμασμένες. Εκεί που τα σύννεφα, με έναν αναστεναγμό σκορπούν σαν χρυσαλίδες, καταφέραμε να ατσαλέψουμε τον αέρα. Φαντάσου. Και τον κόσμο μας δεν μπορούμε να τον σώσουμε. Ειρωνεία. Όλα ξεκινάνε από μέσα. Πάντα. Μέσα στην κοινωνία, μέσα στο σπίτι, μέσα σου. Καταφέραμε να φτιάξουμε μηχανισμούς αποξενωτικά κενούς. Να μου λες νιώθω κενός και να μην σε νοιάζει. Θα με τρελάνεις! Δηλαδή δέχεσαι να παράγονται άνθρωποι μόνο και μόνο για να σφαχτούν στη σωστή χρονική περίοδο και να τους αγοράσεις να τους φας; Όχι. Δεν είμαι τρελή. Θέλω να είμαι όσο πιο γίνεται δίκαιη. Είμαι χορτοφάγος και δεν έχω καμία αποστολή. Παραδόξως. Απλά σέβομαι. Αντέχω να δω ένα πλάσμα στα μάτια και να πω, με νοιάζει. Ό,τι και να είναι αυτό. Η απάθεια είναι φονιάς. Η αξία είναι υποκειμενική. Η δική μου, η δική σου, της γάτας που κοιμάται το βράδυ στο μαξιλάρι σου, της κότας, της αλεπούς, της αγελάδας που την κρεμάνε ανάποδα στο σφαγείο και της χαράζουν το λαιμό για να αδειάσει το κορμί της από το αίμα. Υποκειμενική. Πώς θα φάω τον πόνο; Πώς πουλιέται το φονικό; Έλεος. Με την κολλητή μου τη Χριστίνα, δεν ήμασταν πάντα χορτοφάγοι. Ήμασταν τα καλύτερα πιρούνια των τραπεζιών. Δεν γίνεται όμως να σώζεις ζωές και να δίνεις λεφτά για ένα πτώμα στην κατάψυξη. Δύναμη. Χωρίς εξαρτήσεις. Και όλα γίνονται. Αν δεν μπορείς να αντικρίσεις μόνος σου τι γίνεται στα σφαγεία, πάρε τον κολλητό σου, το ταίρι σου – το κιοφτέρι μου – και δείτε. Απλά δείτε. Χωρίς να μιλάτε. Και μετά αποφασίστε αν θέλετε ο κόσμος που ζείτε να είναι ο ίδιος. Όταν κάτι δεν σου αρέσει το αλλάζεις. Χωρίς δικαιολογίες και απογνωστικούς καθησυχασμούς. Και ναι! Εσύ θα αλλάξεις τον κόσμο! Ποιος θέλεις δηλαδή να το κάνει; Να είσαι η φιγούρα που θέλεις να κοιτάς στον καθρέφτη και όλα, μα όλα, θα γίνουν. Όχι στα σύννεφα, στη γη. Σεβασμός στο σπίτι σου, σεβασμός στο πιάτο σου, σεβασμός στον εαυτό σου. Σεβασμός στη συνέχιση σου.

AVANT

ΑΠΟ ΤΟΝ ΠΕΤΡΟ ΠΟΛΗ

Τhe Good Life Κινητό και ύπνος Το κινητό μπορεί να προκαλέσει πονοκεφάλους & διαταραχές στον ύπνο; Τα σημερινά έξυπνα κινητά εκτός από τις τεράστιες αποστάσεις που δημιουργούν στις ανθρώπινες σχέσεις μας, φαίνεται, μέσα από έρευνες που έχουν γίνει πως προκαλούν επίσης, πονοκεφάλους, διαταραχές στον ύπνο και κούραση. Φυσικά και ο τρόπος που κοιμόμαστε και ο αγχώδης τρόπος ζωής παίζουν ρόλο, αλλά από την άλλη, δεν χρειάζεται να κοιμόμαστε με το κινητό σε απόσταση 40 εκατοστών από το κεφάλι μας! Ξεκολλήστε και λίγο, η πολλή ακτινοβολία βλάπτει εμάς και τους γύρω μας!

ΣΤΟ ΒΑΘΟΣ ΚΗΠΟΣ

Επιλογή ελιάς Αναφέρομαι στις ωραίες μεγάλης ηλικίας ελιές που πολλοί θαυμάζουμε στα φυτώρια ή σε οικίες και κτιριακά συγκροτήματα! Τα τελευταία χρόνια το στοιχείο της ελιάς παρουσιάζεται πολύ συχνά σε κήπους. Τις εντυπώσεις συνήθως κλέβουν οι μεγάλες σε ηλικία και μέγεθος ελιές. Αυτό έγινε η αιτία να ξεκινήσει η αλόγιστη εκρίζωση μεγάλων δέντρων από ελαιώνες που για διάφορους λόγους σταμάτησαν να καλλιεργούνται για παραγωγή ελιών και ελαιολάδου και χρησιμοποιούνται στην κηποτεχνία. Η τιμή τους συνήθως ειναι αρκετά ψηλή, έτσι αυτή πρέπει να δικαιολογείται αναλόγως. Σκοπός μας ειναι να σας δώσουμε μερικές συμβουλές για τη σωστή επιλογή ελιάς, πριν από μια συνήθως δαπανηρή αγορά.

• Το πιο βασικό στοιχείο σε ενα τέτοιο φυτό ειναι ο κορμός. Να έχει τις σωστές αναλογίες σε σχέση με τον όγκο της κόμης του (αν δεν υπάρχει, τότε να ειναι σε αναλογία με τόν όγκο της κόμης που θελουμε να του δώσουμε) ή των βασικών κλαδιών αν ειναι σχηματισμένο σε μπάλες. Έτσι μην παρασύρεστε μόνο απο τις στρογγυλές μπάλες που ειναι σχηματισμενες σε διάφορα σημεία των κλαδιών. Δώστε σημασία στον κορμό και τη βασική διακλάδωση του δέντρου. Οι μπάλες ή κόμη (γενικά το γαρνίρισμα) μπορούν να σχηματίσουν σε μικρό χρονικό διάστημα σε αντίθεση με τον κορμό για τον οποίο χρειάζονται δεκαετίες. • Το δέντρο να έχει περάσει τουλάχιστον τα 2 τελευταία χρόνια της ζωής του στη γλάστρα-δοχείο στο οποίο θα το αγοράσουμε, ώστε αυτό να έχει αναπτύξει δυνατό ριζικό σύστημα μετά από την εκρίζωσή του. Σε γενικές γραμμές η ελιά σαν φυτό ανακάμπτει εύκολα μετά από σωστή και προσεγμένη εκρίζωση και επαναφύτευση του την κατάλληλη εποχή, όμως θα έχετε δει αρκετές φορές ελιές σε κήπους οι οποίες αποτελούνται από έναν ξερό κορμό (dead wood). Αυτά τις περισσότερες φορές είναι αποτυχημένες προσπάθειες, αποτέλεσμα μη τήρησης των πιο πάνω. • Ο κορμός να μην εχει μεγάλες πληγές που συνήθως δημιουργούνται κατά την εκρίζωση η μεταφορά. Εκτός απο αντιαισθητικές, αυτές οι πληγές είναι και δίοδος για διάφορες παθογόνες ασθένειες. • Μην κάνετε αγορά ελιάς με κορμό χωρίς καθόλου φύλλωμα. Δεν ειναι λογικό για φυτό με ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα να μην εχει καθόλου φύλλα. Αν κάποια βασικά κλαδιά δεν έχουν φύλλα ενώ τα υπόλοιπα έχουν, τότε ξύστε λίγο τον φλοιό του κλαδιού, αυτός πρέπει να ειναι πράσινος. Αν είναι νεκρό, η αφαίρεσή του μπορεί να αλλάξει εντελώς την εικόνα και την συμμετρία του φυτού. • Το φύλλωμα να είναι πράσινο και γενικά να δείχνει υγιές και ζωηρό. • Αν η κόμη είναι σχηματισμένη σε μπάλες τότε αυτές να μην είναι σχηματισμένες ανάμεσα στις καμπύλες των κλαδιών αλλα στις κυρτώσεις και τις κορυφές. Αλλά ας μην το θεωρήσουμε σαν κριτήριο αγοράς μιας και αυτό είναι κανόνας στην τέχνη των μπονσάι που για εμάς αυτή τη στιγμή είναι μια μικρή λεπτομέρεια που μπορεί να διορθωθεί μετά την αγορά. Πέτρος Πολής, Πτυχιούχο Δασολόγο fb: PlantsandPlans

GARDE

Η Μ Ο Ρ Δ

Κάτω Πύργος Τηλλυρίας Σε κάποιους ακούγεται μακρινό, σε κάποιους άλλους μπορεί και εξωτικό, σχεδόν όλοι στην Κύπρο το έχουμε ακούσει αλλά όχι τόσοι πολλοί το έχουν επισκεφθεί. Εμείς όμως πήγαμε το χαρήκαμε και θέλουμε να ξαναπάμε σύντομα! Ο Κάτω Πύργος είναι το μεγαλύτερο χωριό της περιοχής Τηλλυρίας, χερσονήσου που όσο περίεργο και αν ακούγεται, ναι, ανήκει στην επαρχία Λευκωσίας αν και απέχει πάνω από 200χλμ από την πρωτεύουσα. Το χωριό βρίσκεται κτισμένο στους βορεινούς πρόποδες της οροσειράς του Τροόδους και είναι ένας όμορφος συνδυασμός βουνού και θάλασσας. Δυστυχώς μετά το 1974 παρέμεινε ακριτικό και αποκομμένο από την υπόλοιπη ελεύθερη Κύπρο καθώς εκτός από τα βουνά και τη θάλασσα τα οποία το περικυκλώνουν, από τη μια βρίσκεται η Τουρκική κατοχή και από την άλλη τα Κόκκινα -η μοναδική κατεχόμενη περιοχή περίκλειστη από εδάφη της Κυπριακής Δημοκρατίαςσυνθήκες οι οποίες επηρέασαν δραματικά την εξέλιξη του χωριού και των κατοίκων του. Τέλη του 2010 και μετά από μακροχρόνια αιτήματα των κατοίκων της περιοχής άνοιξε το οδόφραγμα του Λιμνίτη το οποίο μείωσε σημαντικά τη διαδρομή Λευκωσίας-Κάτω Πύργου από τρεισήμισι ώρες σε περίπου μία. Η ονομασία του Κάτω Πύργου προήλθε από το «Τρουλλί», ένα μικρό Ενετικό παρατηρητήριο πάνω σ’ έναν παραθαλάσσιο λόφο που δεσπόζει της περιοχής και μοιάζει με πύργο. Η θεά από τον πύργο πρέπει να πούμε ότι είναι μαγευτική και πρέπει να ανεβείτε τα σκαλάκια για την απολαύσετε. Το χωριό είναι σχετικά σύγχρονος οικισμός αφού όπως μας είπαν κάτοικοι της κοινότητας κτίστηκε από κατοίκους άλλων χωριών που κατέβηκαν προς τη θάλασσα. Παρόλα αυτά στην περιοχή έγιναν ανασκαφές οι οποίες αποκάλυψαν τάφους της ελληνιστικής περιόδου αλλά και διάφορα ευρήματα της μεσαιωνικής περιόδου. Η καρδιά της κοινότητας κτυπάει μαζί και τριγύρω από τον υπεραιωνόβιο δρυ που δεσπόζει στον κεντρικό δρόμο. Φυτεύτηκε το 1898, έχει ύψος 20 μέτρα και περιφέρεια 425 εκατοστόμετρα. Στην κοινότητα υπάρχουν επίσης δύο ιεροί ναοί τους οποίους

μπορεί να επισκεφθεί κάποιος, ο παλαιός ναός της Αγίας Ειρήνης και ο καινούργιος του Άγιου Κωνσταντίνου και Αγίας Ελένης. Προτείνουμε ανεπιφύλακτα όμως να βγείτε εκτός χωριού για να δείτε το παρεκκλήσι της Παναγίας της Γαλόκτιστης το οποίο ομολογουμένως είναι από τα πιο όμορφα εκκλησάκια που έχουμε δει όπως και το παρεκκλήσι του Προφήτη Ηλία όπου απέναντι του θα δείτε και καρβουνάδες. Η έκπληξη της εκδρομής όμως δεν είναι ούτε το ολόφρεσκο ψάρι ούτε τα παστά σύκα για τα οποία είναι επίσης γνωστό το χωριό αλλά το χαλίκι (ή χαλίτζι στα Κυπριακά). Το χαλίτζι είναι παραδοσιακό τυρί της περιοχής Τηλλυρίας παρόμοιο με το χαλλούμι, παρασκευάζεται μόνο από Αιγινό γάλα κατά τους καλοκαιρινούς μήνες και η διαφορά του είναι ότι σε αντίθεση με το χαλλούμι δεν ψήνεται και έχει μικρές τρυπούλες στην επιφάνεια του. Εμείς το βρήκαμε στο χωριό Πηγένια το οποίο βρίσκεται περίπου 5χλμ έξω από τον Κάτω Πύργο. Το όνομα του χωριού πηγάζει είτε από τις 7 πηγές που είχε το χωριό είτε από το φυτό Πήγασος(!) που φυτρώνει στις ρίζες των δέντρων. Πίσω στον Κάτω Πύργο για καφεδάκι και γλυκό καθίστε σε ένα από τα καφενεία του κεντρικού δρόμου του οποίου κεντρικό σημείο είναι φυσικά η υπεραιωνόβια δρυς. Εμείς κάτσαμε για πρόγευμα στον ίσκιο του εν λόγω Δρυ στο ομώνυμο εστιατόριο και αν τα επίπεδα ζάχαρης σας έχουν πέσει από το πολύ περπάτημα τότε να πάτε απέναντι από τον Δρυ στο Maria’s Coffee House. Πρέπει να δοκιμάσετε το Εκμέκ Κατεΐφ το οποίο παρασκευάζει ο κύριος Κωστάκης, του οποίου συνταγή του έμαθε Κωνσταντινουπολίτισσα. Θα γλύφετε και τα δάκτυλα σας! Φυσικά υπάρχουν και άλλες επιλογές για καφέ ή ποτό όπως το ‘Καφενείο

του Γιάγκου’, το La Serra και το Station Cafe όπου συχνάζει η νεολαία της κοινότητας. Για διαμονή υπάρχουν μερικές επιλογές κυρίως στην παραλία, όπως το ξενοδοχείο Τήλος, το Ιφιγένεια, το Πύργος, το Πυργιάνα και τα διαμερίσματα Κανάς. Καλό όμως είναι να τηλεφωνήσετε από πριν γιατί δεν είναι όλα ανοικτά ολόχρονα. Για φαγητό θα δοκιμάσετε οποιαδήποτε από τις ταβέρνες όπως ο Περικλής, ο Δράκος και ο Αλέξης όπου θα παραγγείλετε φυσικά φρέσκο ψαράκι. Αναλόγως εποχής και καιρικών συνθηκών ενδέχεται κάποιες να είναι κλειστές όμως. Φαγητό διαθέτουν επίσης και κάποια από τα εστιατόρια των ξενοδοχείων. Φυσικά δεν γίνεται να πάτε στον Κάτω Πύργο και να μην επισκεφτείτε τη θάλασσα έστω και απλά για να περπατήσετε στην παραλία αν ο καιρός δεν το επιτρέπει(καλή ώρα). Μπορείτε να βρείτε 3 κύριες παραλίες στο χωριό, οι Αποθήκες, το Κρυονέρι και η πιο γνωστή η παραλία Ωμέγα. Λέγεται Ω λόγω του σχήματος της αν την δείτε από ψηλά ενώ οι γηραιότεροι την ξέρουν ως “Μούττη του Άμμου” γιατί πριν την κατασκευή του δρόμου η άμμος συνεχιζόταν μέχρι και ψηλά στον λόφο πίσω. Το χωριό διαθέτει επίσης ένα όμορφο αλιευτικό καταφύγιο ιδανικό για περπάτημα και χαλάρωση. Ντόπιοι μας είπαν επίσης ότι αν είστε τυχεροί μπορεί να δείτε και δελφίνια στη θάλασσα! Enjoy and love Cyprus!

Υψόμετρο: μέσο υψόμετρο 20 μέτρα -•Απόσταση: 232 χιλιόμετρα από τη Λευκωσία, 147 από Λεμεσό, 211 από Λάρνακα και 83 από την Πάφο (εναλλακτικά υπάρχουν οι διαδρομές μέσω Κάμπου ή διαμέσου των Κατεχομένων από το οδόφραγμα του Λιμνίτη) -•Κάτοικοι: 1500 -•Ηot: Παναγία Γαλόκτιστη, Ενετικός Πύργος (Τρουλλί), Υπεραιωνόβιος Δρυς, Καρβουνάδες, Χαλίτζι

ΑΠΟ ΤΟN ΑΝΤΡΕΑ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΥ

AVANT

CYTAVISION ADVENTURES BY AG TEAM! Ποιος είπε ότι δεν μπορούμε να φτιάξουμε ζουμερά burgers μόνοι μας;; Να μην το ξαναπεί! Πόση ώρα να βλέπουμε τον Guy Fieri στο Food Network να γυρνάει τα diners στο Τέξας! Ε, μας άνοιξε η όρεξη για burger! Aπλά στην πιο υγιεινή version του, χωρίς πολλά πολλά λάδια! Και επειδή θέλαμε να το παίξουμε και τέρμα αμερικανιά -παραγγελία στο diner- φτιάξαμε κι ένα milkshake φράουλα για συνοδευτικό! (Mες στη δίαιτα πάλι!) Επηρεασμένοι από το Masterchef στο FOX Life, είπαμε να κάνουμε μια βραδιά με gourmet καταστάσεις! Δώσαμε τον καλύτερo μας εαυτό για την προετοιμασία του δείπνου, και φυσικά το παίξαμε και γκράντε κριτές στο τέλος και βαθμολογήσαμε τα πιάτα μας! Άριστα όλοι, εννοείται! Όσα λιοντάρια κι αν δούμε στο Αnimal Planet, όσο κι αν λατρεύουμε να βλέπουμε αυτή την περηφάνια και να θέλουμε να υιοθετήσουμε ένα στην αυλή μας, κανένα δεν θα είναι πιο GARDE

αξιαγάπητο από το “λιονταράκι” που κοιμάται στα πόδια μας κάθε βράδυ! Θα το ξαναπούμε! Η Κύπρος είναι πανέμορφη και οι διαδρομές που μπορείς να ανακαλύψεις σε ένα Σαββατοκύριακο είναι το ίδιο υπέροχες με τα τοπία που χαζεύουμε καμιά φορά στο Destination Wild του Nat Geo Wild! O κάκτος μας δεν έχει τίποτα να ζηλέψει από αυτούς που βλέπουμε στο Discovery World! Τον φροντίσαμε με αγάπη, τον μεταφυτεύσαμε και μας αντάμειψε με αυτό το πανέμορφο τεράστιο λουλούδι του! Πολλά τα μουσικά φεστιβάλς που ακολουθούμε στα μουσικά κανάλια της Cytavision αλλά στο Αvant Garden Festival τα ζήσαμε όλα με όλες μας τις αισθήσεις! Φοβερές μπάντες, εξαιρετικό vibe, αναμένουμε με ανυπομονησία το επόμενο!! 300 κάτι μέρες και απόψε!

Κάθε στιγμή είναι ευκαιρία για να ζήσεις την περιπέτεια που βλέπεις στην οθόνη σου! Μοιράσου μαζί μας τις δικές σου εμπειρίες στο instagram βάζοντας #avantgardepress κάτω από τις φωτογραφίες σου! 29

Andy Warhol #artinparty Absolut. Absolut. #artinparty Andy Warhol Edition

Η παρουσίαση της Absolut Warhol Limited Edition έγινε σε ένα διαδραστικό πάρτυ γεμάτο φως και χρώμα, την Τετάρτη 22 Οκτωβρίου στο Art House 1010Hall στο κέντρο της παλιάς Λευκωσίας! Για την παρουσίαση δημιουργήθηκε ένα μοναδικό έργο τέχνης από τον Αρτέμη Ψαθά, οι τελευταίες πινελιές του οποίου έγιναν το ίδιο βράδυ δίνοντας την ευκαιρία στους καλεσμένους να απολαύσουν τον καλλιτέχνη εν ώρα δράσης. Από το πάρτυ δεν θα μπορούσαν να λείπουν τα ABSOLUT. cocktails ενώ εκπλήξεις περίμεναν τους καλεσμένους σε κάθε σημείο του πάρτυ. Όταν σπούδαζα, για να δει κανείς πώς έρχονται τα πράγματα, είχα αγοράσει ένα συλλεκτικό βιβλίο της Absolut με όλες τις σημαντικές της καμπάνιες την ίδια εβδομάδα που στο μάθημα της Ιστορίας του Design, μαθαίναμε για τη σημαντικότητα του έργου του Andy Warhol. Χρόνια μετά, ο Andy Warhol, τρόπον τινά, ξανασυναντά την Absolut και εγώ μαζί τους. Όταν μου ζητήθηκε να μπω στην ιστορία ως Absolut Ambassador και να δημιουργήσω ένα έργο, μεταξύ άλλων, για τα αποκαλυπτήρια της Absolut Andy Warhol Edition, προσπαθούσα να φανταστώ το ύφος που θα είχα σαν φοιτητής αν κάποιος μου έλεγε ότι θα συνέβαινε αυτό. Το βράδυ του event, το οποίο ήταν τόσο πολύχρωμο όσο να θυμίζει έντονα τον Warhol, το έργο που δημιουργήθηκε εκμεταλλεύτηκε τον signature φωτισμό της βραδιάς για να μεταμορφωθεί. Η Σιμώνη Φιλίππου έκανε τα μαγικά της και βοήθησε να γίνει επιτόπου εκτύπωση μεταξοτυπίας στην τελική κατασκευή. Όλοι έφυγαν με λίγο Warhol εκείνο το βράδυ, παίρνοντας μαζί τους το συλλεκτικό μπουκάλι. Εγώ, θεωρώ, πήρα μαζί μου κάτι περισσότερο.

Η ABSOLUT ετοιμάζει πάρτυ. Ευτυχία. Για τη νέα συλλεκτική έκδοση Andy Warhol Edition. Απόλυτη Ευτυχία. Η ομάδα μπήκε σε Absolut Warhol mode. Ένα πάρτυ με την τέχνη σε πρωταγωνιστικό ρόλο. Περάσαμε ώρες να συζητάμε και να ανταλλάζουμε ιδέες. Θέλαμε έντονα χρώματα, πολύ φως και αλλιώτικες εμπειρίες. Τηλεφωνήματα, συναντήσεις, mails, η αναζήτηση του χώρου, των κατάλληλων συνεργατών, μουσική, φαγητό και δεν συμμαζεύεται. Το 1010hall Art House έγινε το σπίτι μας. Δουλεύοντας συνεχόμενα για δύο μέρες με το dream team ήχου-φωτισμού, τον σούπερμαν της κατασκευής και τα κορίτσια μου φτιάξαμε τον χώρο όπως τον φανταστήκαμε. Κλασικά, όλο και κάτι πήγαινε στραβά μέχρι τη στιγμή που απλά είπαμε «Έτοιμοι». Πολύχρωμα cocktails, πορτραίτα από τον φωτογράφο-αστραπή και μυστικοί πράκτορες με κάμερες τα καταγράφουν όλα σε βίντεο. Ο Αρτέμης απλά τέλειος. Το έργο του εντυπωσιακό. Οι καλεσμένοι χορεύουν στους ρυθμούς του DJ Mighty Scoop, φωτογραφίζονται μπροστά στα φώτα, φτιάχνουν βιντεάκια, φεύγουν χαμογελαστοί. Για μας όμως δεν τελειώνει εδώ. Ό,τι φτιάξαμε πρέπει τώρα να μαζευτεί και όλα να γυρίσουν στην αρχή. Ευχαριστημένοι με το αποτέλεσμα, λυπημένοι που τελειώνει και, ας είμαστε ειλικρινείς, λίγο κουρασμένοι κλείνουμε τον κύκλο του #AbsolutAndyWarholEdition Party. Μέχρι το επόμενο.

Tάνια Μάλικ, PR Εxecutive TBWA\ENTELIA

Video-πρόσκληση σε πάρτυ στο mail! Absolut και Andy Warhol στο 1010 Hall. Εννοείται ότι κάναμε attending με τη μία ομαδικώς! Είχαμε ακούσει ότι το πάρτυ θα ήταν κάτι διαφορετικό, ο Αρτέμης Ψαθάς θα δημιουργούσε ένα έργο ειδικά για το event, και το πάρτυ θα ήταν γενικότερα ένα pop art παιχνίδι. Την Τετάρτη κατεβήκαμε στην παλιά πόλη, στον φοβερό χώρο του 1010hall, και ζήσαμε μια absolut εμπειρία παρέα με το “πνεύμα” του Andy Warhol. Black light και χρωματιστοί προβολείς ήταν οι πρωταγωνιστές -βαρέθηκε να μας βλέπει ο φωτογράφος στον φακό του βγάλε-βγάλε φωτογραφίες- και φυσικά τα πολύχρωμα cocktails της Absolut. To έργο του Aρτέμη ήταν υπέροχο, η διοργάνωση ήταν τέλεια, δεν σταματήσαμε να χορεύουμε λεπτό με τη μουσική του Μighty, όπως πάντα άλλωστε, και πήραμε και το πανέμορφο συλλεκτικό μπουκάλι Αndy Warhol edition στο σπίτι φεύγοντας! Προς το παρόν, κοιτάμε τις polaroid-ενθύμιο από το πάρτυ και αναμένουμε το επόμενο! #AbsolutYouRock

Nίκη Λιαλιάρη, Avant Garde Press

Aρτέμης Ψαθάς, the artist, Absolut Ambassador

AVANT

GARDE

ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΑΡΚΟ ΜΠΑΤΣΗ 3. Benjamin Booker – Benjamin Booker (ATO Records) Απ’ τη μια ο “σωτήρας” της ροκ, κύριος Jack White, να σπάζει τα ρεκόρ πωλήσεων βινυλίου με την αναβίωση των λασπωμένων blues του Mississippi Delta, κι απ’ την άλλη ο πιτσιρικάς Benjamin Booker να τα σμίγει με τα punkblues των Gun Club, τη βαριά χροιά του Blind Willie Johnson και την τρέλα του T-Rex και να βγάζει ένα δίσκο γεμάτο με αναμνήσεις απ’ το παρελθόν και υποσχέσεις για το αύριο. Ένας απ’ τους καλύτερους δίσκους ντεμπούτο της χρονιάς μέχρι τώρα.

albums Έτος 2014. Η εποχή της πληροφόρησης, της τεχνολογικής ανάπτυξης, των smartphones και των tablets. Tου YouTube και του Facebook. Κι απ’ όλη τούτη τη συνεχή ανάπτυξη δεν θα μπορούσε να λείπει με τίποτα ούτε ο χώρος της μουσικής. Απ’ τη μια οι U2 να συνεργάζονται με την Apple, ούτως ώστε ο καινούριος τους δίσκος να είναι διαθέσιμος σε οποιονδήποτε έχει πρόσβαση σε iTunes. Απ’ την άλλη, ο “ραδιοκέφαλος” Thom Yorke, να προσφέρει τον δίσκο του για αγορά μέσω του BitTorrent Bundles. Με τον ένα ή τον άλλο τρόπο όλοι δείχνουν να θέλουν να προσαρμοστούν, να καταφέρουν να έρθουν στα μέτρα των καιρών. Κι ενώ όλα δείχνουν να πάνε απ’ το καλό στο καλύτερο, η μουσική δεν φαίνεται να πηγαίνει κάπου. Βρισκόμαστε σε μια μεταφορική παύση όπου χιλιάδες και χιλιάδες κυκλοφορίες σε περιμένουν με ένα απλό κλικ του ποντικιού σου αλλά χωρίς κάτι ουσιαστικό για να μας συναρπάσει. Ας ελπίσουμε ότι αυτή η παύση μέλλει να είναι η ησυχία πριν την καταιγίδα. Προς το παρόν, ας δούμε κάποιους δίσκους που ξεχωρίσαμε.

1. Mystic Braves – Desert Island (self-released) Πάνω στις γρασαρισμένες σανίδες τους ανεβαίνουν οι Mystic Braves για ένα μακρινό ταξίδι απ’ την Καλιφόρνια μέχρι τον Κόλπο του Μεξικού όπου ένα Mariachi band τους περιμένει για να τους καλωσορίσει με τα τεράστια sombreros του και στουπί απ’ την τεκίλα! Και αν ο ψυχεδελικός ήχος των 60s δείχνει να έχει πάρει τα πάνω του την τελευταία μισή δεκαετία, οι Mystic Braves δεν μασάνε. Παίζουν λες και η μουσική αυτή είναι δικιά τους, σαν και την παίζουν για πρώτη φορά και γράφουν μια καταπληκτική δεύτερη δισκάρα που στάζει γράσο, δαμάζει κύματα και γράφει άλλη μια σελίδα στο κεφάλαιο garage rock!

2. GOAT – Commune (Sub Pop) Τι πάει να πει world music εν έτει 2014; Τι πάει να πει krautrock; Ti σημαίνει rock στο κάτωκάτω; Ντυμένοι με παραδοσιακές αφρικάνικες στολές και μάσκες, και ένα περίεργο κράμα μουσικών του κόσμου, οι Goat απ’ τη Σουηδία αγνοούν κάθε μουσικό σύνορο! Μέσα σε ένα καζάνι που μοσχομυρίζει από blues, afrobeat, psychedelic rock και kraut μεταξύ άλλων, μαγειρεύουν κάτι φανταστικό. Κάτι που για χρόνια θέλαμε να γευτούμε αλλά κανείς δεν ήξερε τη σωστή συνταγή. Ο δεύτερος δίσκος των Σουηδών είναι σίγουρα ένα απ’ τα πιο ενδιαφέροντα ακούσματα του άσωτου έτους που διανύουμε.

5. Naomi Shelton & The Gospel Queens – Cold World (Daptone Records) Κι ενώ όλος ο κόσμος έχει στραμμένο το βλέμμα στη Γάζα και τη Συρία, η κυρία Shelton τραγουδά το soundtrack του τεχνολογικά υπεραναπτυγμένου αιώνα μας. Το Cold World, ως το νέο αριστούργημα της πάντα αγαπημένης Daptone Records, σμίγει την gospel της Shelton, τη funk των Queens και υπογράφει με το soulful μελάνι της δισκογραφικής της ετικέτας. Κι ενώ όλοι προσπαθούν να εξημερώσουν έναν ήχο που για εξήντα πλέον χρόνια καταφέρνει να είναι με κάποιο τρόπο στο προσκήνιο, η Shelton σαν μια καινούρια Staple Singer τραγουδά με την ψυχή της και το φυσικό της ταλέντο.

4. The Antlers – Familiars (ANTI-) Με τη βροχή να σιγοπέφτει, τον καιρό να γυρίζει, το καλοκαίρι να αποχαιρετιέται, και τα σακάκια να καλύπτουν τους ώμους μας, οι Antlers με ένα ήσυχο, καλοδουλεμένο και αριστουργηματικό δίσκο, ζεσταίνουν τα κοκαλάκια μας με τη μουσική φωτιά τους. Σέρνοντας τρομπέτες και μοιρολόγια, ο τρίτος δίσκος των Νεοϋορκέζων, μεγαλώνει απ’ τη μια τον ήχο τους και απ’ την άλλη συνεχίζει πιστά στο dream-pop ιστορικό τους. Ο δίσκος φάντασμα για τα άγρια ξημερώματα!

AVANT

Park

Progress

AG 40

Λαρνακα

Λεμεσόσ

OUR FIELDS OF PLAY Λευκωσία • Πανεπιστήμιο Frederick • Πανεπιστήμιο Λευκωσίας • Πανεπιστήμιο Κύπρου • Πανεπιστημιούπολη • MALL KIOSK • Ευρωπαϊκό Πανεπιστήμιο • Σχολή Καλών Τεχνών Αιγαία • Βιβλιοπωλείο-πολυχώρος καφέ Rivergate Center (Πάφου 4, 2236 Λατσιά) • Βιβλιοπωλείο Φιλοθέου (Λεωφ. Δημοκρατίας 3, Άγιος Δομέτιος) • Kitron (Ονασαγόρου) •Σατιρικό Θέατρο (Βλαδίμηρου Καυκαρίδη 11-15, Αγλαντζιά) • Costa Coffee • Coffee Beanery • Φούρνοι ΜΑΡΑΓΚΟΣ • Φούρνοι VIENNA • Φούρνοι ΠΑΝΔΩΡΑ • FLO café • CAFÉ NERO (Ονασαγόρου) • PRESSE CAFÉ (Σταυρού 96Α, Στρόβολος) • Second Cup (Αγίου Νικολάου, Έγκωμη) • GOODY’S (σε όλα τα εστιατόρια) • Sushi la (Πινδάρου) • COFFEE HOUSE (Ονασαγόρου) • The market company (Παλιά Λ/σία) • Δυόσμος & Κανέλα (Ονασαγόρου 24, Παλιά Λ/σία) • Café 16 (Ονασαγόρου 16, Παλιά Λ/σία) • Pieto (Στοά Αισχύλου, Παλιά Λ/σία) • Octana (Αριστείδου 6, 1015 Λ/σία) • Σβούρα cafe-bar (Θερμοπυλών 5, Παλιά Λ/σία) • Ερμού 300 (Ερμού 300, Παλιά Λ/σία) • SCARABEO ISLAND (Νικοκρέοντος) • Coffee Way (Θεμιστοκλή Δέρβη) • Silver Pot (Θεμιστοκλή Δέρβη)

ΚΕΙΜΕΝΑ– ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ / TEXTS– INTERVIEWS: Artemis Psathas ΔΙΟΡΘΩΣΗ ΚΕΙΜΕΝΩΝ / PROOFREADING: Niki Lialiari ΣΧΕΔΙΑΣΤΙΚΗ ΟΜΑΔΑ / DESIGN TEAM: Omiros Panayides, Philippos Vasilliades ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ / PHOTOGRAPHS Achilleas Kentonis, Melvyn Bonnaffe ARTISTS: Chiara Zubiani & Valeria Tedeschi Christina Georgiou Compagnie Azein: Audrey Louwet & Eran (dog) Eleni Mouzourou Giorgos Gerontides Ivan Ferrer Orozco Jerome Li-Thiao-Te Laurence Moletta LUB-ELHADE: Alessandra Pomata & Cristiana Valsesia Maria Andreou Marios Constantinides & Melissa Garcia Carro Moataz Nasr Nadia Mowafy Nino Laisne & Thibault Solinhac Solta Compagnie: Tom Prenuer & Alluana Ribeiro Stephane Kozik Tomash Ghzegovsky

AVANT

To Park in Progress 11 για μας ήταν ένα «stress test». Έτσι και εμείς γιορτάζοντας τα 10χρονα μας αποφασίσαμε να «ακροβατήσουμε» και να δοκιμάσουμε τη δική μας «στάση ζωής» στην κοινωνία της Κύπρου σήμερα. Τίποτε δεν μας δόθηκε έτσι απλά και όταν μας δινόταν δεν ήταν έτοιμο να ταιριάξει στη δικιά μας σφαίρα σκέψης. Τα αδύνατα σημεία της κοινωνίας μας ήταν πάντα η έλλειψη συνέργειας μεταξύ μας και μιας αισθητικής ακομπλεξάριστης αλλά σοβαρής και ειλικρινούς που να πηγάζει από την καθημερινότητά μας και μακριά από το «look like» που τρέφει το σύνδρομο του «comfort zone». Γι᾽ αυτό τον λόγο στοχεύσαμε και κερδίσαμε το Park in Progress 11 και το φέραμε στη Λευκωσία. Μέσα από ένα περιβάλλον σύγχρονης τέχνης και παραστατικών τεχνών ευρύτερα, το χρώμα και το άρωμα του ακροβάτη και του τσίρκου ήταν έντονο έχοντας τη σημειολογική του αξία, την κριτική, αλλά και τονίζοντας την παραδοξότητα που υπάρχει σε μια δημιουργική πόλη όπως η Λευκωσία. Όλα έπρεπε να διεκδικηθούν από την αρχή. Δεν υπήρχε προηγούμενο. Η συνέργεια μεταξύ επαγγελματιών, καλλιτεχνών, τεχνικών, εθελοντών αλλά και του κοινού ήταν μια ακροβασία, λαμβάνοντας υπόψη το γεγονός ότι οι υποδομές στον χώρο δεν ήταν σε επίπεδο να στηρίξουν μια δράση αυτής της εμβέλειας και όλες οι παραστάσεις (18) διαδραματιστήκαν στο σκοτάδι. Το κοινό, αν και Κυριακή βράδυ, με την αθρόα συμμετοχή του, μοιράστηκε μαζί μας αλλά και με την Ευρώπη, μια νύκτα (με κάλυψη από εξωτερικό) στηρίζοντας μια στάση ζωής που υπονοεί ότι τίποτε δεν τέλειωσε ακόμη.

Αχιλλέας Κεντώνης, συνιδρυτής του ARTos Foundation

Park in Progress 11 was a “stress test” for us. Therefore, celebrating our 10th-year anniversary we decided to “perform a balancing act” and try our own “attitude towards life” in the Cypriot society of today. Nothing was given to us easily but even when it was, it was not ready to fit within our sphere of thought. The weaknesses of our society have always been the lack of synergy between us and an “unapologetic” aesthetic yet serious and honest which derives from our everyday life and is distant from the “look like” that nourishes the “comfort zone” syndrome. For this reason, we aimed for and won Park in Progress 11 and brought it to Nicosia. Within a context of contemporary art and performing arts in general, the colour and fragrancew of the acrobat and of circus was intense, having its semantic value, criticism, but also highlighting the paradox that exists within a creative city like Nicosia. Everything had to be fought for from the beginning. There was no precedent to this. The synergy between professionals, artists, technicians, volunteers but also the public was a balancing act, taking into account the fact that the infrastructure of the space was not at the level to support a project of this scope and that all of the artistic acts (18) took place in the dark. Despite the fact that the event took place on a Sunday night, there was a massive audience, which shared the evening with us, but also with Europe (with press coverage from abroad) supporting an attitude towards life, which implies that nothing is over yet. Achilleas Kentonis, co-founer of ARTos Foundation

GARDE

ΤΑ It seems that everything is, in fact, a matter of art, as much of a cliché this may sound. When people come together -without knowing where they are coming to, or who they will meet and potentially co-exist with on a creative level and even without knowing who their audience will be- and manage to form pieces of work that all flourish on an intensely multifaceted transdisciplinary ground, it’s quite extraordinary. On October 5th the Nicosia Municipal Gardens fostered the 11th iteration of Park In Progress. Twenty-two artists from all over the world and Cyprus came together under the umbrella of ARTos Foundation, in collaboration with Pépinières européennes pour jeunes artistes, to form a one-evening creatively wealthy melting pot. The Municipal Park stood as a multi-stage space in which all the participating artists were called to formulate their respective and in many cases collaborative pieces in less than four days. Flaws and imperfections, mainly pertaining to the morphology of the space, were incorporated in an articulate manner into most, if not all, of the pieces.

Ή EVERYTHING IS ART, OR IS IT ART THAT IS EVERYTHING? The evening flowed stage-to-stage in a nomadic manner. Circus art and sound performances constituted the majority of the evening’s activity, while video and installation pieces stemming from different subject areas made the park integration to and interaction with the performances seamlessly prominent. The lines between disciplines in some of the art pieces blurred, in others they intertwined and in some contrasted to enhance each other, but the identity of each and every artist participating was more than present. Herein we are given a glimpse at how these artists function, in general, as creators: What triggers their creativity. How they perceive the presence of the audience to affect or enhance their work, if that does, in fact occur. What makes them create and if they feel the need to convey any messages through their craft; messages that, apart from feeding their own creative needs, pertain to larger realities around us. Some do, some don’t. After all, art (and its interpretation) is as vast as the universe itself. By Artémis Psathas

ΠΑ

ΤΕΧΝΗ Απ’ ό,τι φαίνεται, τα πάντα είναι, όντως, ζήτημα τέχνης, όσο τετριμμένο κι αν ακούγεται. Όταν καλλιτέχνες ενώνονται -χωρίς να ξέρουν πού έρχονται, ή ποιους θα συναντήσουν και με ποιους πιθανόν να συνυπάρξουν σε δημιουργικό επίπεδο, και χωρίς καν να ξέρουν ποιο θα είναι το κοινό τους- και καταφέρνουν να δημιουργήσουν έργα τα οποία “ευδοκιμούν” σε ένα έντονα πολύπλευρα διεπιστημονικό έδαφος, είναι κάτι το αξιοσημείωτο. Στις 5 Οκτωβρίου ο Δημοτικός Κήπος Λευκωσίας φιλοξένησε την 11η εκδοχή του Park In Progress. Είκοσι-δύο καλλιτέχνες από όλο τον κόσμο και την Κύπρο βρέθηκαν κάτω από την ομπρέλα του ARTos Foundation σε συνεργασία με το Pépinières européennes pour jeunes artistes, για να δημιουργήσουν ένα δημιουργικά πλούσιο κράμα καλλιτεχνικής δραστηριότητας. Ο δημοτικός κήπος λειτούργησε ως ένα πολυμορφικό “πάλκο” πάνω στο οποίο οι καλλιτέχνες κλήθηκαν να διαμορφώσουν το, σε αρκετές περιπτώσεις συλλογικό μεταξύ δύο ή περισσότερων καλλιτεχνών, έργο τους, σε λιγότερο από τέσσερις μέρες. Ελαττώματα και ατέλειες, που κυρίως οφείλονταν στη μορφολογία του χώρου, ενσωματώθηκαν με επιδέξιο τρόπο στις πιο πολλές περφόρμανς.

AVANT

ΑΝΤΑ

ΕΙΝΑΙ

ΜΗΠΩΣ ΕΙΝΑΙ

Η βραδιά κύλησε από σκηνή σε σκηνή με ένα αρκετά νομαδικό τρόπο. Η τέχνη του τσίρκου και ηχητικές περφόρμανς αποτέλεσαν το μεγαλύτερο κομμάτι της βραδιάς, ενώ βίντεο και installations με διαφορετικές καταβολές και θεματικές ενσωμάτωσαν αρμονικά το πάρκο σαν μέρος του έργου τους. Οι διαχωριστικές γραμμές μεταξύ των διαφορετικών κλάδων των καλλιτεχνών σε κάποιες περιπτώσεις διαλύονται, σε άλλες ενώνονται και σε άλλες αντιτίθενται με τέτοιο τρόπο ώστε να αναδειχθούν οι δύο εμπλεκόμενοι κλάδοι. Ωστόσο, η ταυτότητα του κάθε συμμετέχοντα καλλιτέχνη ήταν έντονη.

ΤΟ

ΤΕΧΝΗ, Η ΠΑΝ;

Παρακάτω, βλέπουμε πώς οι καλλιτέχνες λειτουργούν γενικά, ως δημιουργοί: Τι τους εμπνέει για να δημιουργήσουν. Πώς αντιλαμβάνονται την παρουσία του κοινού και πώς επηρεάζεται το έργο τους από αυτήν, στην περίπτωση που αυτό συμβαίνει. Τι τους προκαλεί να δημιουργήσουν και αν νιώθουν την ανάγκη να περάσουν κάποια μηνύματα μέσω της τέχνης τους. Μηνύματα πέραν από αυτά που τρέφουν τις προσωπικές τους καλλιτεχνικές ανάγκες, που αφορούν σε μεγαλύτερες πραγματικότητες γύρω μας. Κάποιοι το επιδιώκουν, άλλοι πάλι όχι. Εξάλλου, η τέχνη (και η ερμηνεία της) είναι τόσο ευρεία όσο και το σύμπαν το ίδιο. Από τον Αρτέμη Ψαθά

GARDE

Park

in › Artists were asked to answer the following questions:

› Οι καλλιτέχνες κλήθηκαν να απαντήσουν στις ερωτήσεις:

1 What are the main topics that trigger and feed inspiration for your craft?

1 Ποια θέματα τρέφουν την ανάγκη σας για δημιουργία;

2 How important is the interaction of your audience with your work, to you? And to what extend do you pursue interactivity when you are in the incubation process of a project?

2 Πόσο σημαντική είναι η αλληλεπίδραση με το κοινό με το τελικό έργο; Σε ποιο βαθμό επιδιώκετε αυτή την αλληλεπίδραση κατά τη διάρκεια δημιουργίας ενός έργου;

3 Now, more than ever, the whole world collectively seems to be in turmoil, be it social injustice, war, natural deterioration, or even the mere bullying of children in schools. How much impact do you believe can artists make in mending or just sparking the beginning of amelioration of the situation via their craft?

3 Στις μέρες μας, πιο πολύ από κάθε άλλη φορά, ο κόσμος φαίνεται να βρίσκεται σε μια συνεχή αναταραχή. Πόσο πολύ μπορούν να επηρεάσουν οι καλλιτέχνες, γενικά στη διόρθωση κάποιων καταστάσεων ή στο έναυσμα για αλλαγή, μέσω της δουλειάς τους;

Progress TEXTS INTERVIEWS Artémis Psathas

ΚΕΙΜΕΝΑ ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ Αρτέμης Ψαθάς

PHOTOGRAPHS Achilleas Kentonis

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ Αχιλλέας Κεντώνης

11 38

AVANT

THE

ARTISTS

GARDE

Audrey Louwet Cie Azeïn

1 Human beings are the major theme of my research. I mainly work on an autobiographical base, using my personal life as an experimentation field, in order to offer a “poetic” view of the universe. Passionate with movement, aerial acrobatics and the circus vocabulary are my tools. I question the rules of human society and relationship in confrontation with animality. How animality and human gender interact with each other and become confused. Passionated by any kind of artistic expression, transdisciplinarity is a key choice in my research and I work collectively with live musicians and video makers.

2 My creative process is based on images that appear in my head and the need to express them. I write down all these ideas and confront their relevance by talking with my work partners, my friends and family. The next step is to experiment with these ideas during the creating period. I meet the audience when I perform on stage. The audience is fundamental as it enables my artistic work to become alive and to get a sense. I consider the meaning of art is to be shared to reach its full potential and beauty. 3 Art is not a political weapon and has no label. Art is essential for human beings, as well as breathing. It is a basic need to express a “poetic” vision of life and share it with people around us. Art gathers people to experience emotions together, like a sort of catharsis. Art is sharing the joy of life. In this sense, it has a huge impact on society.

1 Ο άνθρωπος είναι το κύριο θέμα της έρευνάς μου. Ενεργώ, κυρίως, σε αυτοβιογραφική βάση, χρησιμοποιώντας την προσωπική μου ζωή ως πεδίο πειραματισμού για να αποδώσω το σύμπαν από μια ποιητική άποψη. Παθιασμένη με την κίνηση, χρησιμοποιώ τα εναέρια ακροβατικά και την ορολογία της τέχνης του τσίρκου ως τα εργαλεία μου. Αμφισβητώ τους κανόνες της ανθρώπινης κοινωνίας και των ανθρώπινων σχέσεων σε αντιπαράθεση με τη “ζωικότητα”. Πώς η ζωικότητα και το ανθρώπινο γένος αλληλεπιδρούν και συγχύζονται. Όντας ενθουσιώδης με οποιαδήποτε μορφή καλλιτεχνικής έκφρασης, η διακλαδική προσέγγισή της είναι σημαντική στην έρευνα μου. Δουλεύω συλλογικά με μουσικούς και σκηνοθέτες. 2 Η διαδικασία μέσω της οποίας δημιουργώ βασίζεται σε εικόνες που δημιουργούνται στο μυαλό μου και από την ανάγκη να τις εκφράσω. Γράφω κάτω όλες τις ιδέες μου και συζητώ τη σχετικότητά τους με συνεργάτες, την οικογένεια και φίλους μου. Το επόμενο βήμα απαιτεί τον πειραματισμό μου με αυτές τις ιδέες κατά την περίοδο της δημιουργίας. Έρχομαι αντιμέτωπη με το κοινό κατά τη διάρκεια της παράστασης. Το κοινό είναι σημαντικό καθώς επιτρέπει στη δουλειά μου να αποκτήσει νόημα και να ζωντανέψει. Θεωρώ ότι η τέχνη φτάνει στη μέγιστη της δυνατότητα και ομορφιά όταν την μοιράζεσαι με άλλους. 3 Η τέχνη δεν είναι πολιτικό όπλο, ούτε έχει ταμπέλα. Η τέχνη είναι απαραίτητη για τον άνθρωπο όσο και η αναπνοή. Η ανάγκη για την έκφραση ενός πιο “ποιητικού” οράματος της ζωής με τους ανθρώπους γύρω μας. Η τέχνη επιτρέπει στον κόσμο να βιώσει μαζί συναισθήματα, κάτι σαν κάποιου είδους κάθαρση. Η τέχνη είναι το να μοιράζεσαι τη χαρά της ζωής και έχει μεγάλο αντίκτυπο στην κοινωνία.

AVANT

Chiara Zubiani & Valeria Tedeschi

1 Our art is a contraposition between everyday life and imagination. Imagination takes us to a dream world, parallel to the real one. We are inspired by what happens around us, the current reality, which we mix with our own personal experiences. We also find inspiration in certain artistic and philosophic currents, among them surrealism and avant garde cinema. One last and very important inspiration source to our work is our fascination in regards to motion. We approach and use motion as a language through which we express freely emotions and feelings with our body. Our art is the unity of visual and physical language. 2 Interaction with the public is of vital importance in the realization of our art. Our work can reach its full potential only through our “confrontation” with the public. The relationship that forms between the public and the performer is what makes the performance “alive” and renders a particular significance at the given moment which is shared between us the the public. We consider the performance to be a contact point between the imaginary world of the artist and the point of view of each member of the audience. The show, departing from a mere thought, becomes a multitude of viewpoints which is united by a common view. In regards to the incubation process, we can’t say that we necessarily have a specific purpose. Our art is simply a visual materialization of our emotions and feelings as we experience them in our daily lives. 3 We conceive art to not only be a means of communication, but also as an instrument that is able to bring a strong social change. Art is synonym to intellectual freedom

GARDE

1 Η τέχνη μας καθορίζεται από την αντίθεση μεταξύ της καθημερινότητας και της φαντασίας. Η φαντασία μάς πάει σε έναν ονειρικό κόσμο παράλληλο με τον πραγματικό. Βρίσκουμε έμπνευση στο τι γίνεται γύρω μας, την παρούσα πραγματικότητα και τα αναμειγνύουμε με τις δικές μας προσωπικές εμπειρίες. Έμπνευση αποτελούν επίσης διάφορα καλλιτεχνικά και φιλοσοφικά κινήματα μεταξύ των οποίων ο σουρεαλισμός και ο avant-garde κινηματογράφος. Μια τελευταία και σημαντική πηγή έμπνευσης είναι το πάθος μας για την κίνηση ως γλώσσα επικοινωνίας. Μέσω της κίνησης μπορούμε να εκφράσουμε ελεύθερα τα συναισθήματά μας. Η τέχνη μας είναι η ένωση της οπτικής και σωματικής γλώσσας. 2 Η αλληλεπίδραση με το κοινό είναι ζωτικής σημασίας στην υλοποίηση του έργου μας. Η δουλειά μας φτάνει τις μέγιστες δυνατότητές της μόνο όταν έρθει αντιμέτωπη με το κοινό. Η σχέση που δημιουργείται μεταξύ του κοινού και του περφόρμερ είναι αυτό που κάνει το έργο “ζωντανό” και του αποδίδει την ιδιαίτερη σημασία τη δεδομένη στιγμή την οποία μοιραζόμαστε με το κοινό. Θεωρούμε ότι το περφόρμανς είναι το σημείο επαφής του φανταστικού κόσμου του καλλιτέχνη, με τη σκοπιά του κάθε ατόμου στο κοινό. Το show, από μια απλή σκέψη, μετατρέπεται σε μια πληθώρα από απόψεις που ενώνονται μέσω μιας κοινής θέας. Όσον αφορά στη διαδικασία δημιουργίας που ακολουθούμε, δεν μπορούμε να πούμε ότι έχουμε απαραίτητα κάποια ιδιαίτερη πρόθεση. Η τέχνη μας είναι απλά μια οπτική απεικόνιση των συναισθημάτων μας όπως τα βιώνουμε στην καθημερινότητά μας. 3 Αντιλαμβανόμαστε την τέχνη όχι μόνο ως μέσο επικοινωνίας, αλλά επίσης ως ένα εργαλείο που μπορεί να φέρει σημαντικές κοινωνικές αλλαγές. Η τέχνη είναι συνώνυμο της πνευματικής ελευθερίας και οι καλλιτέχνες μέσω της τέχνης τους μπορούν να συνεισφέρουν στη σύσταση νέων απόψεων.

Nino Laisné & Thibault Solinhac 1 Στη δουλειά μας μάς ενδιαφέρει πολύ το τι ορίζεται ως σύνορο μεταξύ φαντασίας και πραγματικότητας. Συχνά ξεκινάμε να δουλεύουμε έχοντας ως βάση κάποιο σχετικά ασαφές συμβάν, κάτι περίπλοκο που θα μας επιτρέψει να έχουμε πολλαπλές ερμηνείες. Υπάρχουν περιπτώσεις στις οποίες δουλεύουμε με επαγγελματίες ηθοποιούς και κάποιες φορές που προσεγγίζουμε το project μας πιο πολύ σαν ντοκιμαντέρ και γνωρίζουμε “αληθινά” άτομα. 2 Για εμάς είναι πολύ σημαντικό να μην παραμένει απαθές το κοινό. Μας αρέσει να αφήνουμε ανοιχτές ερωτήσεις, ακόμη και αν η απουσία απάντησης προκαλεί κάποια έκπληξη. Όταν γυρίζουμε ένα video, αναμένουμε ότι θα υπάρχουν κάποιες ατέλειες στη γενική αφήγηση, οπότε ναι, το πώς θα εισπράξει το κοινό το έργο μας είναι κάτι το οποίο λαμβάνουμε υπ’ όψιν από την αρχή. Ο θεατής δεν νιώθει πάντα άνετα με το έργο μας αλλά προτιμούμε να μην είμαστε πολύ επεξηγηματικοί αλλά να είμαστε λίγο πιο απαιτητικοί με το κοινό μας. 3 Δεν πιστεύουμε ότι θα αλλάξουμε τον κόσμο μέσω της δουλειάς μας. Δεν είμαστε ουτοπιστές. Αλλά, ελπίζουμε να παρουσιάσουμε κάποιες καταστάσεις υπό ένα διαφορετικό φως. Να δείξουμε τον κόσμο από μια ασυνήθιστη άποψη.

1 We are very interested in the frontier between fiction and reality. We work often from an unclear event, very complex, allowing us to open multiple fields of interpretation. Sometimes, we work with professional actors, and sometimes we reside on the ground of a documentary, and meet real people. 2 It is very important to us that the viewer is not passive. We prefer to leave open questions, sometimes even if the lack of a response may be surprising. During the filming of a video, we anticipate the possible flaws in the narrative. So yes, we think about the reception and the viewer already during creation of a work. This position is not always comfortable for the spectator, but we prefer not being too explanatory and be a little bit demanding with them. 3 We do not think that we are changing the face of the world by creating new works. We’re really not utopians. But we hope to shed light a bit differently on some situations. More like looking at the world from an unusual angle.

AVANT

1 Ενδιαφέρομαι κυρίως για συστήματα συλλογών. Συλλογές που καταπιάνονται με θέματα όπως το τι να δει κάποιος και τι να θυμάται. Συχνά συσχετίζω αυτές τις θεματικές με ζητήματα όπως η συνειδητότητα, η σχέση του κόσμου με το φυσικό του περιβάλλον, η προκατάληψη, η περιθωριοποίηση ή τα εξερευνώ μέσω της σύνθεσης μιας εικόνας η οποία μπορεί να δημιουργήσει ή να αναδημιουργήσει δράσεις που έγιναν στο παρελθόν με νέο νόημα, αναμένοντας μελλοντικές εικόνες μέσα σε φανταστικά σενάρια.

Giorgos Gerontides 1 I am mainly interested in collection systems. Collections that explore issues like what it is to see and remember. I often associate these themes with subjects like consciousness, people’s relationship with their own new natural environment, prejudice, marginalization or I view them within a synthesis of a picture that can create or rebirth actions that were done in the past with new meanings, anticipating future images in fictional scenarios.

2 Η αλληλεπίδραση του κοινού είναι πάντα διαφορετική. Αλλά στην περίπτωση του Park in Progress το πιο σημαντικό για εμένα είναι πως η θεματική μιας συλλογής μπορεί να οδηγήσει τον θεατή να καταλάβει την πράξη/ δράση του αντικειμένου στη συγκεκριμένη περιοχή και να οδηγήσει το κοινό στην πράξη που έγινε πριν το αντικείμενο να γίνει απομεινάρι. Επίσης, η συλλογή λειτουργεί σαν ένα αρχείο το οποίο μπορεί να εξερευνηθεί από τους θεατές ως ένα μοντέρνο “αρχαιολογικό” εύρημα. 3 Ο καλλιτέχνης αποφάσισε να μην δώσει απάντηση στην τρίτη ερώτηση.

2 Its always different, but in the case of Park in Progress the more important thing for me is how the thematic concept of a collection can guide the viewer to understand the action of the found object in specific areas and how I can bring to the viewer’s mind the act before the object was left and became a remnant. Also, it functions as an archive that the audience can explore as a contemporary “archaeological” find. 3 The artist decided not to provide an answer to the third question.

GARDE

1 Η δουλειά μου διαμορφώνεται μέσα από ζωντανά εικαστικά περφόρμανς και επικεντρώνεται κυρίως σε έννοιες μετασχηματισμού.

Christina Georgiou

1 My work is shaped through live art performances and it focuses mainly on concepts of transformation. 2 The interaction with the audience through my live performances is extremely important to my work. The audience members are not a separate entity from the work and they are definitely not considered to be placed out of it. When I have an idea, I always think of the audience as part of my performance and I give space and time to the audience members to enter the work in their own way, in order to form a live situation together with me. With the audience I share the time and space in the “here and now”, and this is a process of coexistence but also for encounter and exchange. 3 The artists can create an immense impact as they have the possibility to communicate their work to the audience. Therefore the artists are somehow responsible, in terms of what they communicate and in which way. I believe that through art we can share or create situations where we can change our fixed perception and form a different world within us. This is an aspect of growth and transformation.

2 Η αλληλεπίδραση με το κοινό μέσα από τα περφόρμανς μου είναι εξαιρετικά σημαντική για τη δουλειά μου. Τα μέλη του κοινού, δεν είναι μια ξεχωριστή οντότητα από το έργο και σίγουρα δεν θεωρείται ότι πρέπει να τοποθετούνται έξω από αυτό. Όταν έχω μια ιδέα, πάντα σκέφτονται το κοινό ως μέρος του περφόρμανς μου και δίνω χώρο και χρόνο για τα μέλη του κοινού να μπουν μέσα στο έργο με τον δικό τους τρόπο, έτσι ώστε να σχηματίσουν μια ζωντανή κατάσταση μαζί με μένα. Με το κοινό μοιράζομαι τον χρόνο και τον χώρο στο «εδώ και τώρα», και αυτή είναι μια διαδικασία συνύπαρξης αλλά και μια διαδικασία για συνάντηση και ανταλλαγή. 3 Οι καλλιτέχνες μπορούν να δημιουργήσουν ένα τεράστιο αντίκτυπο, δεδομένου ότι έχουν τη δυνατότητα να επικοινωνήσουν το έργο τους στο κοινό. Ως εκ τούτου, οι καλλιτέχνες είναι κάπως υπεύθυνοι όσον αφορά το τι θα επικοινωνούν και με ποιον τρόπο. Πιστεύω ότι μέσα από την τέχνη μπορούμε να μοιραστούμε ή να δημιουργήσουμε καταστάσεις όπου μπορούμε να αλλάξουμε την φιξαρισμένη μας αντίληψη και να σχηματίσουμε έναν διαφορετικό κόσμο μέσα μας. Αυτή είναι μια πτυχή για ανάπτυξη και μετασχηματισμό.

AVANT

1 I would honestly say that any kind of topic feed inspiration for my artwork. I believe that as an artist, I am nothing more than a catalyst, a translator, a witness to what surrounds me. I am eager to hear, feel, absorb, touch what makes up the environment wherever I am. If I have to choose from specific topics, I could say that human relationships, history, communities, traditions and cultures are my main sources of inspiration. Human interactions in any kind of dimension feed my craft. My main research is about interdisciplinary improvisation and especially, at the moment, between body, gesture and sound. 2 I try as much as possible to involve the audience during the early process of creation or regularly during the process, through workshops around the topic of interdisciplinary improvisation where I can

hear and discover their personalities and then try to initiate interactions. The analysis of those interactions are the basic elements of my research and opens paths that I explore within my own interpretation. I tend to create with sound installations a frame/universe that one can enter and explore, make it their own. I usually invite others to interact, perform, by themselves or with me in this frame. 3 I strongly believe that artists have the responsibility to initiate thoughts regarding the world we live in and that art pieces and artists are witnesses of the world. With certain sensitivities, artists invite or present to the audience a vision/interpretation of their «reality» or “those of others” and hopefully that will start a sparkle in people’s minds, bodies, feelings, etc. In this way they contribute to the empowerment of others, respecting their freedom of thought and sometimes stimulating their it. I hope that that will also lead to actions.

Jerome Li Thiao Te

Η κύρια μου έρευνα κινείται γύρω από τον διακλαδικό αυτοσχεδιασμό και ειδικά, αυτή την περίοδο, τον αυτοσχεδιασμό μεταξύ σώματος, κίνησης και ήχου.

1 Θα έλεγα ότι εμπνέομαι από πολλά θέματα. Πιστεύω ότι ως καλλιτέχνης, δεν είμαι τίποτε περισσότερο από ένας απλός καταλύτης, μεταφραστής, μάρτυρας του τι με περιβάλλει. Αναζητώ να ακούσω, να νιώσω, να απορροφήσω, να αγγίξω τι αποτελεί το περιβάλλον μου οπουδήποτε και να είμαι. Αν θα έπρεπε να επιλέξω από συγκεκριμένα θέματα, θα έλεγα ότι οι ανθρώπινες σχέσεις. η ιστορία, η κοινότητα, η παράδοση και οι κουλτούρες είναι οι κύριες πηγές έμπνευσής μου. Η ανθρώπινη αλληλεπίδραση οποιασδήποτε μορφής τρέφει το έργο μου. GARDE

2 Προσπαθώ όσον το πιθανόν πιο πολύ να συμπεριλάβω το κοινό στη διαδικασία δημιουργίας του έργου μου στα πρώτα του στάδια, μέσω workshops σχετικά με το θέμα του διακλαδικού αυτοσχεδιασμού και όπου ακούω και ανακαλύπτω τις προσωπικότητές τους (του κοινού) και εκεί ξεκινά η αλληλεπίδραση. Μέσω της ανάλυσης αυτής, έχω τα βασικά στοιχεία της έρευνάς μου και τα μονοπάτια που μου ανοίγονται και απ’ εκεί και πέρα τα εξερευνώ μέσω της δικής μου ερμηνείας. Τείνω να δημιουργώ μέσω ηχητικών installations έναν δικό μου κόσμο μέσα στον οποίο το κοινό μπορεί να μπει και να εξερευνήσει, να τον κάνει δικό του. Συνήθως καλώ άτομα να λάβουν μέρος είτε μόνοι τους είτε μαζί μου σε αυτό τον “χώρο”.

3 Πιστεύω ότι οι καλλιτέχνες έχουν την ευθύνη να προκαλέσουν τη δημιουργία σκέψεων όσον αφορά την κατάσταση του κόσμου στον οποίο ζούμε και ότι τα έργα τέχνης και οι καλλιτέχνες είναι μάρτυρες του τι συμβαίνει γύρω μας. Με συγκεκριμένες ευαισθητοποιήσεις, οι καλλιτέχνες καλούν ή παρουσιάζουν στο κοινό μια απόδοση της “πραγματικότητάς” τους ή την πραγματικότητα κάποιας άλλης ομάδας ανθρώπων με την ελπίδα να δώσουν έναυσμα στο μυαλό, σώμα, συναισθήματα κ.ο.κ. του κοινού. Μ’ αυτό τον τρόπο συμβάλλουν στην ενδυνάμωση του κοινού σε σχέση πάντα με τη δική τους σκέψη, ελευθερία και κάποιες φορές διεγείροντάς τους. Ελπίζω ότι έτσι ο κόσμος θα έρθει στις πράξεις (για αλλαγή).

Eleni Mouzourou 1 Currently I am exploring the potentialities of mapping physical and mental spaces as a subjective practice that searches to link individual and collective life experience. Different techniques and their relation to a specific function regularly inform my work. I therefore like to appropriate a cartographer’s use of drawing as a recording instrument, a topographer’s space measuring tools or a criminologist’s method for obtaining an accurate fingerprint. 2 For the past few years I have been inviting other people to participate in my work; by inviting them for example to execute a specific task following a set of instructions handed to them. For park in progress, the interaction with the visitors and workers of the garden is essential for the working process. The sound fragments collected through conversations with them will give the work its texture and shape. 3 Through contemporary mass and social media we have immediate access to a huge amount of information and often barely the time to ‘digest’ or process it. I think artists can propose perspectives that in a way reduce speed and sharpen the senses; gestures that focus, filter down and create palpable connections between daily life experience in our respective ‘here and now’ and issues of global concern which we can only experience from afar.

1 Αυτή τη στιγμή εξερευνώ τις δυναμικότητες της χαρτογράφησης φυσικών και πνευματικών χώρων, ως μια υποκειμενική πρακτική η οποία συνδέει προσωπικές και συλλογικές εμπειρίες. Οι διάφορες τεχνικές και η σχέση τους με συγκεκριμένες λειτουργίες κρατάνε τη δουλειά μου ενημερωμένη κατά καιρούς. Κατά συνέπεια, χρησιμοποιώ τον τρόπο με τον οποίο ένας χαρτογράφος χρησιμοποιεί το σχέδιο ως μέθοδο καταγραφής, ή ένας τοπογράφος μετρά τον χώρο, ή ένας εγκληματολόγος μέσω των μεθόδων του παίρνει ένα ακριβές αποτύπωμα. 2 Τα τελευταία χρόνια προσκαλώ άλλα άτομα να συμμετάσχουν στη δουλειά μου, για παράδειγμα δίνοντάς τους οδηγίες για το πώς να εκτελέσουν συγκεκριμένες δράσεις. Για το Park In Progress, η διαδραστικότητα με το κοινό και τους εργάτες στο πάρκο είναι ζωτικής σημασίας για τη δημιουργική διαδικασία. Τα ηχητικά αποσπάσματα τα οποία συλλέχθηκαν μέσω συζητήσεων με αυτούς θα δώσουν στο έργο μου την υφή και μορφή του. 3 Μέσω της μάζας και των μέσων κοινωνικής δικτύωσης έχουμε άμεση πρόσβαση σε ένα τεράστιο όγκο πληροφοριών και συχνά καθόλου χρόνο να τις “χωνέψουμε” ή να τις επεξεργαστούμε. Πιστεύω ότι οι καλλιτέχνες μπορούν να εισαγάγουν νέες προοπτικές οι οποίες κατά κάποιο τρόπο επιβραδύνουν την ταχύτητα και να οξύνουν τις αισθήσεις. Πράξεις οι οποίες εστιάζουν, φιλτράρουν και δημιουργούν χειροπιαστές σχέσεις μεταξύ των εμπειριών της καθημερινότητας του “εδώ, αυτή τη στιγμή” του καθενός μας, σε σχέση με γενικότερα θέματα γύρω μας τα οποία βιώνουμε μόνο από μακριά.

AVANT

Ivάn Ferrer-Orozco 1 O ίδιος ο ήχος, ως υλικό και ως ενέργεια. Οι επιπτώσεις αυτές στη συνειδητότητα και το σώμα μας και η μονιμότητά του στο μυαλό μας. 2 Πάντα ο στόχος μου είναι να ανοίξω ένα παράθυρο για όλους, όσοι θέλουν να δουν και να έρθουν αντιμέτωποι με την πραγματικότητα. Για αυτούς που θέλουν να εκτεθούν στο νόημά της, όχι με την έννοια του να σκεφτούν κάτι αλλά με την έννοια του ότι είναι κάτι το οποίο μπορεί μόνο να βιωθεί. Επομένως, το κοινό δεν καθορίζει τη δουλειά μου όπως και εγώ δεν μπορώ να καθορίσω τη διάθεση, το ενδιαφέρον, την ικανότητα και την προθυμία του να απαλλαγεί από προκαταλήψεις και προϊδεασμούς. Προσπαθώ να κινούμαι στην κατεύθυνση που με οδηγεί η διαίσθησή μου, να δημιουργώ τις προϋποθέσεις ούτως ώστε η αισθητική εμπειρία -εν τη απουσία κάποιου καλύτερου όρου- να αποκαλυφθεί. 3 Καθώς διαφωνώ με τους ισχυρισμούς και υποθέσεις αυτής της ερώτησης, δεν θα δώσω κάποια απάντηση.

1 The sound itself, as material and energy. Its impact in our consciousness and body, and its permanence in our mind. 2 I always think that my aim is to open a window for everybody who wants to look and face the reality itself; for those who want to expose themselves to its whole meaning, not in the sense of something that can be thought, but as something that can only be experienced, lived. Therefore, the public never determines my work as I can never determine their disposition, interest, ability and willingness to get rid of prejudgements or preconceived ideas. I strive to work in the direction that my intuition points me to, to create the conditions, so that the aesthetic experience -in the absence of a better expression- is revealed. 3 As I strongly disagree with the underlying assertions and assumptions of this question, I will not give an answer to it.

GARDE

1 Δουλεύουμε με τον άνθρωπο, πώς αντιδρά όταν το περιβάλλον δεν είναι το ιδανικό. Χρησιμοποιούμε το τσίρκο και το θέατρο για να ενισχύσουμε τις ανθρώπινες δυνατότητες, είτε σωματικά είτε πνευματικά. Στο πρώτο μας έργο APESAR, παίξαμε ένα ζευγάρι μεγάλο σε ηλικία στον 18ο αιώνα, το οποίο αποφάσισε να μείνει μαζί για πάντα, άσχετα με το τι θα του συνέβαινε. Για την επόμενη μας δουλειά, το MUΤΕ, θέλαμε να εξερευνήσουμε τη στιγμή κατά την οποία αντιληφθήκαμε την απόσταση που δημιουργήθηκε μεταξύ μας και των υπολοίπων. Το MUTE θα είναι ένας συσχετισμός στιγμής-χώρου όπου όλα γίνονται σιωπηλά και όπου μπορούμε να αναδημιουργήσουμε τους εαυτούς μας. Βρίσκουμε έμπνευση για τη δουλειά μας σε διάφορους συγγραφείς όπως: Jorge Luis Borges, Gabriel Garcia Marquez, Jose Saramago, Antonin Artaud και Julio Cortazar. Χρησιμοποιούν το φανταστικό και παράλογο ως πιθανότητα όταν όλα αλλάζουν… και πιστεύουμε ότι και στο τσίρκο βρίσκεται αυτό το “απίθανο” το οποίο κάποιες φορές μπορεί να μας σώσει. 2 Η αλληλεπίδραση έχει μεγάλη σημασία για εμάς κατά τη διάρκεια του περφόρμανς. Η αντίδραση του κοινού “τρέφει” και επηρεάζει τους χαρακτήρες που παίζουμε, μας αλλάζει. Η παράσταση είναι πάντα διαφορετική χάρη στο κοινό. Όταν δημιουργούμε ένα πρότζεκτ, η παρουσία του κοινού έχει διαφορετική σημασία σε συγκεκριμένες στιγμές. Αυτό μπορεί να είναι στην αρχή, στις πρώτες προσπάθειες, παρόλο που για εμάς είναι πιο σημαντική η αλληλεπίδραση προς το τέλος. Στα αρχικά στάδια, κατά τη διάρκεια των αυτοσχεδιασμών, μας είναι ιδιαίτερα βοηθητικό το να βρίσκουμε ενδιαφέροντες τρόπους να εξερευνήσουμε τα όσα δεν μπορούμε να δούμε εμείς από μέσα στην παράσταση. Το κοινό είναι πολύ σημαντικό για εμάς όταν κάποιες συνεργασίες φτάσουν στο τέλος όπου λαμβάνουμε το feedback. Το ακροατήριο θα είναι πάντα θεμελιώδες μέρος της δουλειάς μας. Αν και κάποιες φορές μπορεί να μην είναι παρόν [το κοινό] εμείς το νιώθουμε πάντα μαζί μας. 3 Πιστεύουμε ότι η τέχνη κάνει τον κόσμο πιο ανθρώπινο. Μπορεί να είναι κάτι που έρχεται από εμάς (τους καλλιτέχνες). Αλλά όταν είναι κάτι το οποίο αγγίζει βαθιά κάποιον, γίνεται αυτόματα κάτι μεγαλύτερο, συλλογικό και συνεπώς πιο γενναιόδωρο. Κατ’ αυτό τον τρόπο η τέχνη 48

Alluana Ribeiro & Tom Prôneur (Compagnia Sôlta) είναι και πολιτική. Κάνει τους ανθρώπους να συνειδητοποιήσουν ότι είμαστε όλοι το ίδιο, στον 21ο αιώνα και παρά την οικονομική / πολιτική / συναισθηματική κατάσταση του καθενός μας. Αυτού του είδους η ευαισθητοποίηση δρα σαν εργαλείο στην παρότρυνση να κάνουμε κάτι καλό για εμάς, τους ίδιους αλλά και για τους άλλους, γιατί όλοι το αξίζουμε. Οι περφόρμανς τσίρκου που κάνουμε δεν γίνονται μόνο για να ψυχαγωγήσουν (παρόλο που πιστεύουμε ότι η ψυχαγωγία είναι κάτι το υγιές!), αλλά και για να νιώσει το κοινό ότι υπάρχουν τόσες πολλές πιθανότητες στη ζωή.. απλά πρέπει να τις αρπάξουμε. Μέσω της τέχνης προσπαθούμε να φέρουμε ποιητικότητα στις ζωές των ανθρώπων και να τους κάνουμε να νιώσουν καλύτερα. Αν στο τέλος μιας παράστασης κάποιος χαμογελά ή έχει δάκρυα στο πρόσωπό του, νιώθουμε ότι έχουμε κάνει τη δουλειά μας.

1 We work with the human, how we react when the environment is not ideal. We use circus and theater to amplify the [human] possibilities - either in the body or in the imagination.  In our first piece APESAR, we played an old couple from the 18th century, which decide to stay together, no matter what happened to them. For our next creation MUTE we wanted to explore the moment when we became aware of the distance between us and the others. MUTE will be a moment-space when everything would become quiet and when we could re-create ourselves. Different writers inspire our work: Jorge Luis Borges, Gabriel Garcia Marquez, Jose Saramago, Antonin Artaud, Julio Cortazar. They include the imaginary / absurd as a possibility when everything changes... And we think that in circus lies also the “impossible”, which sometimes, can save us. 2 Interaction is really important to us when we are performing. The reaction of the audience nourishes us and influences the characters, making us change. The show is always

different, thanks to the audience.  When we are creating a project, the presence of the audience can be important in specific moments. It can be in the beginning, in the first tries, even though it is more useful towards the very end. In the beginning, during our improvisations, it helps us finding some interesting ways to explore what sometimes we can not see from inside. Their presence can be important also when some residencies end when we receive feedback. The audience will be always a fundamental part of our work. Even though sometimes they are not present, they are always with us! 3 We believe that art makes people more human. It can be something self-centered; it is possible. But when it’s something that touches deep inside, it becomes something bigger, collective and consequently more generous. In this way, art is also politics. It makes people realize we are all in the same condition as human beings in the 21st century, despite our economic/political/ emotional situations. This awareness is a tool for action, to do something good to ourselves and to the others, because we deserve it. We make circus performances not just to entertain people (even though we think sometimes entertainment can be healthy!), but also to make them feel that we have so many possibilities in life... We just need to take them. Through art, we try to bring more poetry into people’s lives and make them feel better. If at the end of the show they smile or have tears on their faces, we feel that we have done our job.

AVANT

Nadia Mowafy 1 Τα πράγματα που οι άλλοι πετάνε ή αφήνουν στον δρόμο, εγώ τα μαζεύω και δημιουργώ κοστούμια. 2 Πάντα έχω κατά νου το κοινό, κάνουμε ό,τι κάνουμε για κάποιο κοινό, είναι σημαντικοί στο περφόρμανς (ακόμη και ένα μόνο άτομο είναι κοινό). Πάντα σκέφτομαι ότι το κοινό είναι άτομα όπως εμένα. Η μεγαλύτερη μου φιλοδοξία στη ζωή είναι να είμαι ευτυχισμένη και αυτό θέλω να μοιραστώ με τον κόσμο που παρακολουθεί την παράσταση. 3 Πρέπει να σταματάμε και να παίρνουμε μια ανάσα. Η ζωή είναι μικρή, απλή και πολύτιμη. Η αλλαγή είναι κάτι το οποίο χρειάζεται χρόνο για να το δεχτούμε.

1 The things that people trash, or leave on the street, I collect it and create costumes. 2 I always have the audience in mind, we do what we do to be seen by an audience, they are vital to the performance (even one person watching, it’s still an audience). I always have in mind that the audience consists of people like me. My biggest aspiration in life is to be happy, so that’s what I want to share with the people watching.  3 We need to have a pause and breathe. Life is short, simple and very precious. Change is something that will take time to digest.

GARDE

Laurence Moletta

1 Η δουλειά μου είναι μια έρευνα των αισθήσεων. Όλο μου το σώμα είναι μουσική. Χρησιμοποιώ το σώμα μου ως αισθητήριο όργανο συναισθημάτων χρησιμοποιώντας τις πέντε μου αισθήσεις: ακοή, αφή, όραση, γεύση και όσφρηση. Ακούω συνεχώς το τι είναι γύρω μου. Ανταποκρίνομαι σε εξωτερικά ερεθίσματα, μουσική όπως ο άνεμος, τα πουλιά που κελαηδούν, το φεγγάρι, η νύχτα που έρχεται… Η φύση είναι μια πηγή ανεξάντλητης έμπνευσης. 2 Μέσω της μουσικής δίνω αγάπη στο κοινό. Είμαι βυθισμένη σε έναν φαντασμαγορικό κόσμο. Έναν κόσμο χωρίς εικόνα, όπου το αφτί πάει στον κινηματογράφο. 3 Η μουσική μου είναι ένα αντίδοτο στο στρες. Ζω συνδεδεμένη με τη φαντασία του θεατή. Του δίνω τη δυνατότητα να ονειρευτεί. Η μαζική κουλτούρα και η παραπληροφόρηση είναι ο εχθρός του κόσμου. Ο κόσμος είναι όμορφος, η φύση είναι όμορφη, πρέπει να διατηρήσουμε τη μοναδικότητα της κάθε χώρας. Ζούμε όλοι στον ίδιο πλανήτη, αναπνέουμε τον ίδιο αέρα, πίνουμε το ίδιο νερό. Ο άνεμος δεν έχει όρια.

1 My work is a sensory research. My whole body is music. I use my body as a sensor of emotions using my five senses: hearing, touch, sight, taste and smell. I am constantly listening to outside elements. I respond to stimuli outside music as the wind, the birds singing, the moon, the night is coming... Nature is an inexhaustible source of inspiration. 2 Through music, I give love to the public. I am immersed in a phantasmagoric world. A world without image, where the ear goes to cinema. 3 My music is an antidote to stress. I live in connection with the viewer’s imagination. I provide them with the opportunity to dream. Mass culture and misinformation are the enemy of the people. The world is beautiful, nature is beautiful, we must preserve the uniqueness of each country. We all live on the same planet, we breathe the same air, drink the same water. The wind has no boundaries.

AVANT

1 Ι draw inspiration from a variety of situations that involve human relationships. More specifically, politics and the dynamics between individuals, even if it’s self reflective or involves others. Individuals and their social environment, or individuals and their natural environment.

1 Εμπνέομαι από διάφορες καταστάσεις που αφορούν στις ανθρώπινες σχέσεις. Πιο συγκεκριμένα, σχέσεις που αφορούν στην πολιτική και τη δυναμική μεταξύ ανθρώπων, είτε αφορούν τον εαυτό μας ή εμπλέκουν και άλλα άτομα. Εξερευνώ τα άτομα και το κοινωνικό τους περιβάλλον, ή άτομα και το φυσικό τους περιβάλλον. 2 Για εμένα η αλληλεπίδραση συμβαίνει την ώρα που συμβαίνει το έργο. Πριν το κοινό και το έργο συνυπάρξουν στον ίδιο χώρο, το έργο είναι απλά μια ιδέα. Οπότε μέρος της διεργασίας πριν την υλοποίηση είναι να βεβαιωθώ ότι μέσω στρατηγικού σχεδιασμού και τοποθέτησης της δουλειάς μου θα δοθεί η βάση για διάλογο μεταξύ κοινού και έργου. 3 Η τέχνη έχει τη δυνατότητα να επηρεάσει κοινωνικές δομές και να αγγίξει κοινωνικά θέματα, αλλά πιστεύω ότι αυτό συμβαίνει σε πολλά επίπεδα και ανάλογα με τη φύση του έργου. Κάποια έργα λειτουργούν σαν αναμεταδότες κάποιου ζητήματος, άλλα σαν σχολιασμός, άλλα ακόμη ως κριτική, κ.ο.κ. Ωστόσο, ανεξάρτητα αν είναι σκοπός του καλλιτέχνη ή όχι, είμαστε όλοι μέλη του ίδιου κοινωνικού συστήματος. Ζούμε μέσα σε αυτό καθημερινά οπότε στο τέλος, πιστεύω είναι αναπόφευκτο.

GARDE

2 For me this [interaction] is happens when the work is actually taking place. Before the audience is found in the same space with the work, it is mostly an idea. So part of my working process is to ensure that a conversation is encouraged through carefully planning and situating the work in its destined display space. 3 Art does have the capacity to affect social structures and address social issues but I believe that that happens on many and different levels, depending on the nature of the work. Some works will manifest as a pure visual translation of a social situation, a commentary, even as a critique and so on. However, because regardless of it being the artist’s intent or not, we are all part of the same social system. We live in it daily through and through, so in the end I believe it’s unavoidable.

Maria Andreou

Moataz Nasr 1 Με ενδιαφέρει το τι γίνεται γύρω μου. Η έμπνευση είναι κάτι που έρχεται κατά τη διάρκεια της δουλειάς μου. Μερικές φορές ένα πράγμα είναι πιο δυνατό από κάποιο άλλο κατά τη διάρκεια της δημιουργίας, αλλά γενικά σαν καλλιτέχνης συλλέγω εικόνες, ήχους, αναγνώσματα για να τα εξωτερικεύσω με τον καλύτερο τρόπο που μπορώ, μέσω της τέχνης μου. Βρίσκω ότι δεν είμαι καλός στο να μιλώ, να δίνω ομιλίες και τα λοιπά οπότε όλα βγαίνουν μέσω της δουλειάς μου.

1 What attracts me is what’s happening around me. Inspiration is mainly something that I see happening during the process of my work. Sometimes one thing is more dominant than the other during that process; but in general as an artist, I collect visions, audio, readings and then everything comes out in the best way I can express myself which is art. I’m not good at talking, speeches etc. so everything comes out through my work. 2 What I always try to do is to make people see my work. My role as an artist is to bring a big “magnifying loop” so people will see things that they would just pass by without really noticing, so I enlarge it bring it to their attention and make them think about it. Sometimes I involve the people, have them come into the work. Sometimes they need to stand in the work be part of the installation, by standing on stairs or walking in a maze. 3 I believe that even the smallest person has an impact. If you are in control of your tools, the way you approach people -whether you’re acting, playing music, making contemporary art- as far as you’re “holding” your tools in your hands you can definitely make a change. Even if one person understands what you are doing then you are not alone in what you are trying to say.

2 Το τι επιδιώκω πάντα, είναι να κάνω τον κόσμο να δει τη δουλειά μου. Ο ρόλος μου σαν καλλιτέχνης είναι να φέρω έναν μεγάλο “μεγεθυντικό φακό” σε πράγματα που το κοινό θα προσπερνούσε χωρίς καν να παρατηρήσει. Οπότε το μεγεθύνω ώστε να τους κινήσει την περιέργεια και να τους κάνει να το σκεφτούν. Κάποιες φορές περιλαμβάνω το κοινό στο έργο μου. Κάποιες φορές πρέπει να σταθούν οι ίδιοι σε σκαλιά ή μέσα σε έναν λαβύρινθο και να γίνουν μέρος του installation μου. 3 Πιστεύω ότι και ο μικρότερος άνθρωπος μπορεί να έχει αντίκτυπο στο τι συμβαίνει γύρω μας. Αν χρησιμοποιείς τα “εργαλεία” σου σωστά και ο τρόπος που προσεγγίζεις το κοινό σου - είτε ερμηνεύεις ένα ρόλο, ή παίζεις μουσική, ή δημιουργείς σύγχρονη τέχνη - γίνει σωστά, μπορείς οπωσδήποτε να φέρεις κάποια αλλαγή. Ακόμη και ένα μόνο άτομο καταλάβει τι κάνεις, τότε δεν είσαι μόνος σε αυτό που θες να πεις.

AVANT

1 I am heavily inspired by the mysteries of nature, the unpredictability of chaos and new innovative technologies. I’m always looking for new ways to blend the organic and the mechanical into one equal and totally symbiotic body. Nature’s designs went through millions of years of evolution, natural selection and reached maximum efficiency. It is very hard to come up with something that majestic, but it fascinates me. 2 I tend to, or at least try to have as much as possible interaction. Ιt is very important to immerse the audience into an experience, let it be part of the work and contribute itself to it. Also, very interesting results come out of that as every time there is something different and unexpected. In general the interaction of human and machines is one of my favorite topics.

Τomash Ghzegovsky

3 It is absolutely clear that politics have ruined the world (or at least doing a terrible job at running it). What saddens me is that its not uncommon that artists will get punished by their government or religion for expressing their conflicting points of view. It’s about time the game changed and the creative people had more influence on what is going on around. Only art can save the world.

1 Εμπνέομαι πολύ από τα μυστήρια της φύσης, την μη προβλεψιμότητα του χάους και από νέες τεχνολογίες. Πάντα ψάχνω για νέους τρόπους να φέρω μαζί το οργανικό με το μηχανικό σε ένα ισομερές και απόλυτα συμβιωτικό σώμα. Ο σχεδιασμός της φύσης είναι αποτέλεσμα εξέλιξης εκατομμυρίων χρόνων και φυσικής επιλογής και έχει φτάσει στο μέγιστο της αποδοτικότητας του. Eίναι αδύνατον να δημιουργήσει κάποιος κάτι το τόσο μεγαλοπρεπές, αλλά με γοητεύει. 2 Τείνω και προσπαθώ να έχω όση περισσότερη αλληλεπίδραση με το κοινό. Είναι πολύ σημαντικό να βάλει κανείς το κοινό στην εμπειρία, να του επιτρέψει να είναι μέρος της δουλειάς και να συμβάλει και αυτό στο έργο. Επίσης, τα αποτελέσματα αυτής της αλληλεπίδρασης είναι πολύ ενδιαφέροντα μιας και κάθε φορά υπάρχει κάτι το διαφορετικό και απρόσμενο. Γενικά η διαδραστικότητα ανθρώπου και μηχανής είναι ένα από τα αγαπημένα μου θέματα. 3 Είναι πια ξεκάθαρο το ότι οι πολιτικοί έχουν καταστρέψει τον κόσμο (ή απλά οι προσπάθειές τους να τον διοικήσουν αποτυγχάνουν). Το τι με λυπεί είναι ότι είναι συχνό φαινόμενο να “τιμωρούνται” οι καλλιτέχνες από τις κυβερνήσεις τους ή από τη θρησκεία τους για τις αντίθετες τους απόψεις. Πιστεύω ότι είναι καιρός να αλλάξει το παιγνίδι και οι δημιουργοί να αποκτήσουν περισσότερη επιρροή στο τι γίνεται γύρω μας. Μόνο η τέχνη μπορεί να σώσει τον κόσμο.

GARDE

Marios & Melissa

1 Εμπνεόμαστε από την τριβή μεταξύ εμάς και της καθημερινότητας, προβλήματα και χαρές. 2 Ο θεατής μπορεί εύκολα να γίνει ο “συγγραφέας”. Η δουλειά μας είναι αρκετά αφαιρετική οπότε μπορεί ο καθένας να την συλλάβει μέσω της δικής του αντίληψης και του δικού του υπόβαθρου. Όσον αφορά τη δημιουργική διαδικασία, πάντα έχουμε κατά νου ότι η δουλειά μας θα πάει σε ένα κοινό. Διαπραγματευόμαστε καταστάσεις και νοήματα τα οποία ενδεχομένως να αφορούν το εν λόγω κοινό. Μ’αυτόν τον τρόπο, γίνονται μέρος της διαδικασίας. 3 Ουδέν σχόλιο.

1 We take inspiration from the friction between us and the everyday lives, troubles and joys. 2 The viewer can become easily the author. Since our work is quite abstract, he or she have to perceive our visual narration through their own understanding and background. Now for the creating process, we always have in mind that we work for an audience. We negotiate situations and meanings that could concern them. By doing so, they are then, part of the process. 3 No comment.

AVANT

Compagnia Lub-elhade Alessandra Pomata Cristiana Valsesia

1 Τα έργα μας γεννιούνται από τα συναισθήματά μας. Παρ’ όλα αυτά, το τι δημιουργούμε δεν είναι απαραίτητα το τι αρχικά έχουμε στο μυαλό μας γιατί η καλλιτεχνική δημιουργία είναι κάτι που συνεχώς εξελίσσεται και έχει σκοπό να ευαισθητοποιήσει τον οποιοδήποτε που θα λάβει το μήνυμά της. 2 Πιστεύουμε ότι το να μοιράζεται κανείς την τέχνη είναι σημαντικό καθώς εμπλουτίζει τον θεατή και ελευθερώνει τον δημιουργό ταυτόχρονα. Η αλληλεπίδραση των δύο πλευρών δημιουργεί μια ενέργεια η οποία δημιουργεί τις ιδανικές συνθήκες για μεταμόρφωση του τι βρίσκεται γύρω μας. 3 Η ομορφιά στην τέχνη, όπως και η ομορφιά στη φύση είναι η σωστή κατεύθυνση προς την σωτηρία του κόσμου.

1 Our projects come from emotions. However what we create is not necessarily what we initially have in mind because an artistic creation is in continuous evolution and aims to sensitize whoever this message will eventually arrive to. 2 We believe that sharing art is important because it enriches the viewer and the frees creator at the same time. Interaction between the two parties creates an energy which is an ideal condition to transform whatever is around us. 3 Beauty in art, just like beauty in nature are the direction to saving the world.

GARDE

ΑΠΟ ΤΗΝ ΞΕΝΙΑ ΛΟΪΖΙΔΟΥ

Πολιτισμός: ος ο 4 πυλώνας της αειφορίας! Στις 30 Οκτωβρίου, ως δράση της Ιταλικής Προεδρίας, πραγματοποιήθηκε στη Νάπολη το ετήσιο ευρωπαϊκό Φόρουμ για τον Τουρισμό. Το θέμα ήταν: «Πολιτιστικός Τουρισμός: η συνεισφορά του στην Ανάπτυξη και στη δημιουργία νέων θέσεων εργασίας». Τι είναι πολιτισμός; Είναι οι αρχαιότητες, αλλά και οι σύγχρονες δράσεις, οι τέχνες, η γαστρονομία, η παραγωγή των ποιοτικών προϊόντων, οι υποδομές, η εκπαίδευση…. Η Ευρώπη είναι ο Νο.1 παγκόσμιος τουριστικός προορισμός, με 370 εκατομμύρια αφίξεις επισκεπτών ετήσια ή το 40% του παγκόσμιου τουρισμού! Ως εκ τούτου η τουριστική βιομηχανία αποτελεί σημαντικό άξονα της ευρωπαϊκής οικονομίας: συνεισφέρει πέραν του 10% του ΑΕΠ και σε αυτήν απασχολούνται 9,7 εκατομμύρια πολίτες σε 1,8 εκατομμύρια μικρομεσαίες κυρίως, επιχειρήσεις. Τα τελευταία χρόνια, από το 2008 και μετά, παρουσιάζεται πτωτική τάση στο ποσοστό των τουριστών που επιλέγουν την Ευρώπη. Οι λόγοι είναι πολλοί. Είναι κοινή η αντίληψη ότι η Ευρώπη πρέπει να επενδύσει στα ανταγωνιστικά της χαρακτηριστικά, για να διατηρήσει το μερίδιο της στον παγκόσμιο τουρισμό. Και δύο θεωρούνται τα βασικά ανταγωνιστικά της πλεονεκτήματα: ο πολιτισμός της και η αειφόρος ανάπτυξη! Με προώθηση της καινοτομίας, της ψηφιακής τεχνολογίας, της ανάπτυξης του ανθρώπινου δυναμικού, η Ευρώπη μπορεί να αποτελέσει μοναδικό τουριστικό προορισμό και να δημιουργήσει ένα κοινό πολιτιστικό «branding». Η προσπάθεια επικεντρώνεται σε συγκεκριμένους στόχους: 1. Τη συνεργασία ιδιωτικού και δημόσιου τομέα και την ενίσχυση των μικρομεσαίων επιχειρήσεων 2. Την απλοποίηση των διαδικασιών και τη μείωση στο ελάχιστο της γραφειοκρατίας, που σκοτώνει τον ιδιωτικό τομέα 3. Τη στόχευση όχι στον μαζικό, αλλά στον εξατομικευμένο τουρισμό Ήδη έχουν δημιουργηθεί πανευρωπαϊκοί «δρόμοι πολιτισμού» και θα υπάρξει σημαντική ενίσχυση του πολιτιστικού τουρισμού από ευρωπαϊκά χρηματοδοτικά εργαλεία. Σε πολλές ευρωπαϊκές χώρες, τα διαρθρωτικά ταμεία χρηματοδοτούν δράσεις σε αυτό τον τομέα, με απλοποιημένες διαδικασίες. Εδώ στην Κύπρο, αυτό δεν το έχουμε δει. Δυστυχώς το Γραφείο Προγραμματισμού κρατά τον ιδιωτικό τομέα έξω από την αναπτυξιακή διαδικασία που προνοεί το ευρωπαϊκό πνεύμα της διάθεσης των διαρθρωτικών ταμείων. Όμως, υπάρχουν και άλλες δυνατότητες. Γιατί η Ευρώπη θέλει να γίνει ο μεγαλύτερος παγκόσμιος πολιτιστικός προορισμός μέσα στο πλαίσιο της αειφορίας. Γι’ αυτό και έχει θέσει τον πολιτισμό ως τον 4ο πυλώνα της αειφορίας, μαζί με τους παραδοσιακούς τρεις: κοινωνία, οικονομία, περιβάλλον. Της Ξένιας Ι. Λοϊζίδου ΑΚΤΗ Κέντρο Μελετών και Έρευνας

GARDE

Θέκλα Παπαδοπούλου Η Θέκλα Παπαδοπούλου γεννήθηκε το 1978 στη Λεμεσό. Σπούδασε ζωγραφική στην Ιταλία, στην Ακαδημία Καλών Τεχνών του Urbino, στο εργαστήρι του Dr.Mundula και έχει λάβει μέρος σε πολλές ομαδικές εκθέσεις στην Κύπρο και στο εξωτερικό. Αυτή την περίοδο θα δείτε έργα της στις εκθέσεις για τα 50 χρόνια Ε.ΚΑ.ΤΕ ενώ ετοιμάζει τη δεύτερη της ατομική έκθεση. Λατρεύεις να συνεργάζεσαι με τη φύση απ’ ό,τι καταλαβαίνουμε... Τα έργα μου είναι επηρεασμένα από το μεγαλείο της φύσης. Xαρακτηρίζονται από έντονο δυναμισμό και την υπερβατική υφή και τον όγκο του πυκνού χρώματος και των διαφόρων υλικών. Η δουλειά μου έχει σκοπό να ξυπνήσει τις αισθήσεις και τις μνήμες που συνδέονται άμεσα με τις εμπειρίες και τις συναντήσεις μας με την ακατέργαστη φύση. Προσωπικά αναζητώ την αλήθεια, δεν ψάχνω πια να δείξω κάτι καινούριο. Προσπαθώ μόνο το καλό να γίνεται καλύτερο και το βαθύ βαθύτερο και αυτό μπορεί να με βοηθήσει να βρω κάτι καινούριο τελικά. Πιστεύω πολύ στην έρευνα και στη μελέτη. Ένας καλλιτέχνης χρειάζεται να έχει πλήρεις γνώσεις σε πολλά πράγματα, κοινωνικά, φιλοσοφικά και άλλα ώστε να μπορεί να παίρνει θέση. Tι ετοιμάζεις αυτό τον καιρό; Αυτή την περίοδο παρουσιάζω 4 καινούρια μου έργα στις εκθέσεις για τα 50 χρόνια Ε.ΚΑ.ΤΕ σε όλες τις πόλεις. Παράλληλα ετοιμάζω δουλειά για τη δεύτερη ατομική μου έκθεση, η οποία θα πραγματοποιηθεί το φθινόπωρο του 2015. Έρχονται παιδιά που νιώθεις ότι θα γίνουν σπουδαία στο μέλλον; Έρχονται πολλά ταλαντούχα παιδιά αλλά το αν θα γίνουν σπουδαία εξαρτάται από έναν συνδυασμό πολλών πραγμάτων. Χωρίς ταλέντο δεν γίνεται τίποτα αλλά από εκεί και πέρα χρειάζονται αποφασιστικότητα, πειθαρχία και επιθυμία να είσαι καλός σε αυτό που κάνεις. Χρειάζονται όλα αυτά για να μπορέσει κάποιος να πετύχει όχι μόνο ως καλλιτέχνης αλλά και σε οποιονδήποτε άλλον χώρο. Η Λάρνακα θα έλεγες ότι είναι παραγκωνισμένη καλλιτεχνικά; Πιστεύω ότι γενικά στην Κύπρο η κοινωνία και η εκπαίδευση παραγκωνίζουν την καλλιτεχνική παιδεία, τυποποιούν µαθήµατα και αντιµετωπίζουν σαν δευτερεύον το µάθηµα της ζωγραφικής. Όλα ξεκινούν από την παιδεία, πιστεύω ότι χρειάζεται περισσότερα ερεθίσματα και ενθουσιασμός. Ο ενθουσιασμός είναι ένα ισχυρό κίνητρο για δημιουργία. 57

A D

TO DOGO LIST

O Ρινόκερος του Ευγένιου Ιονέσκο

‘Acquaintance’ by Despo Michaelidou 5 – 13 Δεκεμβρίου, 2014 Πολιτιστικό Κέντρο ‘Οι Μύλοι’ στο Καιμακλί Η Δέσπω Μιχαηλίδου στην πρώτη της ατομική έκθεση αντλεί ερεθίσματα από την πόλη της Λευκωσίας, από τα χρώματα, τα πρόσωπα και τις υφές και δημιουργεί μια σειρά έργων που αποτελείται από επιμέρους ενότητες, ΄΄Πορτρέτα``, ``Παλιά πόλη``και `Ηλιοβασίλεμα``. Η ζωγραφική της είναι ζωηρή, με έντονες αντιθέσεις και χρώματα που ζωντανεύουν στο καναβάτσο. Η εικαστική της πρόταση, στο Πολιτιστικό Κέντρο “Οι Μύλοι” στο Καϊμακλί με τίτλο ``Αcquaintance’’, θα παρουσιαστεί από τις 5- 13 Δεκεμβρίου. Εγκαίνια / 5 Δεκεμβρίου / 19:00 Τα εγκαίνια θα τελέσει ο αξιότιμος Δήμαρχος Λευκωσίας, κ. Κωνσταντίνος Γιωρκάτζης. Ωράριο Δευτ.-Παρ. 10:00 - 13:00 & 16:00 - 19:00, Σαβ. 16:00 - 19:00 Οδός Κωνσταντίνουπολεως 4, 1022 Καιμακλί, Λευκωσία Επικοινωνία: despina.mic@hotmail.co.uk

Η απροσδόκητη εμφάνιση ενός μανιασμένου ρινόκερου ανάμεσα στα πλήθη έρχεται να ταράξει τα ήρεμα νερά σε μια επαρχιακή πόλη της Γαλλίας και να σημάνει την αρχή μιας παράδοξης επιδημίας: οι άνθρωποι μεταμορφώνονται σε ρινόκερους! Μια παράλογη λογική επικρατεί και παρασύρει στο διάβα της τους άβουλους πολίτες που, προκειμένου να εξομοιωθούν με τον κοινωνικό περίγυρο, αποτινάσσουν τα ανθρώπινα χαρακτηριστικά τους και απελευθερώνουν τα ζωώδη ένστικτά τους. Κάπως έτσι συντελείται μια κοινωνική μεταβολή που εδραιώνει στην πόλη τον νόμο της ζούγκλας. Ο μόνος που θα αντιταχθεί στη λαίλαπα της «ρινοκερίτιδας» είναι ο Μπερανζέ, ένας σχεδόν αποτυχημένος, φιλήσυχος και περιθωριοποιημένος ήρωας, που τελικά θα λειτουργήσει ως πρότυπο αλτρουισμού και αντίστασης στην ομογενοποίηση. Το έργο του Ιονέσκο, πέραν των σουρεαλιστικών διαλόγων και των κωμικών στοιχείων, στην πραγματικότητα καυτηριάζει την άκριτη και μαζική εκναζιστοποίηση των χωρών, αλλά και κάθε μηχανισμό ταύτισης και ολοκληρωτισμού. Η πολιτική αυτή αλληγορία παραμένει ιδιαίτερα επίκαιρη στις μέρες μας, αφού αποτελεί μια κραυγή διαμαρτυρίας για τα πολιτικά συστήματα που φιμώνουν την ανθρώπινη ελευθερία και τελικά φανατίζουν και αποκτηνώνουν το άτομο, μετατρέποντάς το σε παχύδερμο-ρινόκερο.

Μετάφραση: Ερρίκος Μπελιές Διασκευή/Σκηνοθεσία: Χρίστος Σιοπαχάς Σκηνικά/Κοστούμια: Στέφανος Αθηαινίτης Μουσική: Ανδρέας Μουστούκης Σχεδιασμός Φωτισμών: Σταύρος Τάρταρης Βοηθός Σκηνοθέτη: Μιχαέλλα Σιάτη Βοηθός Σκηνογράφου: Αργύρης Αργυρίδης Ειδικές κατασκευές: Χριστόφορος Χρίστου Ερμηνεύουν: Ανδρέας Τσουρής, Φίλιππος Σοφιανός, Νεοκλής Νεοκλέους, Μαργαρίτα Ζαχαρίου, Προκόπης Αγαθοκλέους, Άννα Γιαγκιώζη, Βαλεντίνος Κόκκινος Ιντερμέδια: Μιχαέλλα Σιάτη και όλος ο θίασος ΠΑΡΑΣΤΑΣΕΙΣ Λευκωσία:Θέατρο ΘΟΚ, Νέα Σκηνή Κάθε Παρασκευή & Σάββατο (Από 31 Οκτωβρίου μέχρι 27 Δεκεμβρίου) Λεμεσός: Θέατρο Ριάλτο, Τρίτη 25 Νοεμβρίου Πάφος: Μαρκίδειο Θέατρο, Πέμπτη 4 Δεκεμβρίου Λάρνακα: Δημοτικό Θέατρο, Τετάρτη 10 Δεκεμβρίου Έναρξη παραστάσεων: 8.30μ.μ. AVANT

Robert Montgomery

ALL KINGDOMS SMASHED AND BURIED IN THE SKY

18/12/2014 - 17/1/2015

32 Kleanthi Christophides Street, Nicosia within the Walls

GARDE

ALL KINGDOMS SMASHED AND BURIED IN THE SKY Robert Montgomery Η γκαλερί the Office παρουσιάζει την εικαστική πρόταση του Σκοτσέζου καλλιτέχνη και ποιητή Robert Montgomery που φέρει τίτλο: ALL KINGDOMS SMASHED AND BURIED IN THE SKY. Πρόκειται για την παρουσίαση έξι έργων από την πιο πρόσφατη δουλειά του Montgomery ενώ ένα μέρος τους έγινε με αφορμή τη συγκεκριμένη έκθεση στην Κύπρο, λαμβάνοντας υπόψη το γεγονός πως η οδός Κλεάνθη Χριστoφίδη στην οποία βρίσκεται το the Office γειτνιάζει με τη νεκρή ζώνη και διακόπτεται από αυτή.

Το έργο ALL KINGDOMS SMASHED AND BURIED IN THE SKY που φέρει και τον τίτλο της έκθεσης όχι μόνο παρουσιάζεται στον δρόμο αλλά και στηρίζει τις δύο του άκρες στα υπάρχοντα κτήρια συνομιλώντας με την αρχιτεκτονική τους. Το περιεχόμενό του αποτελεί ένα είδος αναδρομικού σχολίου για το μέλλον που έρχεται σε απευθείας διάλογο με την τοποθεσία όσο και με την κοινωνικοπολιτική κατάσταση στην Κύπρο σήμερα. Το Νησί είναι κατεξοχήν ένα μέρος από το οποίο έχουν περάσει πολλοί κατακτητές και όπου μεσουράνησαν αλλά και διαλύθηκαν ουκ ολίγα βασίλεια. Έμμεσα και ως ένα σημείο μπορεί να λειτουργεί και σαν αυτοκριτική για τον εικαστικό λαμβάνοντας υπόψη την αγγλική του υπηκοότητα. (Τάσος Α. Γκέκας) Εγκαίνια: Πέμπτη, 18 Δεκεμβρίου, 20:00 Διάρκεια: 18 Δεκεμβρίου - 17 Ιανουαρίου Τρίτη - Σάββατο 11:00 - 20:00 The Office Gallery, Κλεάνθη Χριστοφίδη 32, 1011, Λευκωσία εντός των Tειχών T +357 99 84 84 95 press@theofficegallery.com

Έμμα Λουίζ Χαραλάμπους Η Έμμα πανικοβλήθηκε λίγο όταν της είπα ότι θα χρειαζόμασταν και μια φωτογραφία της. Mια φωτογράφος που δεν της αρέσει καθόλου να βρίσκεται η ίδια μπροστά στον φακό. Ευτυχώς για εμάς, ο Silvio Rusmigo την κατάφερε, κι έχουμε και την όμορφη της φάτσα στη σελίδα. Η Έμμα μετά την απόκτηση του πτυχίου της στις Περιβαλλοντικές Επιστήμες ακολούθησε σε ακαδημαϊκό επίπεδο το πραγματικό της πάθος, τη φωτογραφία. Τώρα, στον τελευταίο χρόνο των σπουδών της, βρίσκεται στην Κύπρο και δουλεύει πάνω στο τελικό της πρότζεκτ, ενώ συγχρόνως εργάζεται σαν freelancer φωτογράφος. Πώς μπορεί να διαφοροποιηθεί ένας φωτογράφος σήμερα; Στη σημερινή εποχή, με τη φωτογραφική τεχνολογία που είναι διαθέσιμη σχεδόν σε όλους, είναι πολύ πιο δύσκολο να ξεχωρίσει κάποιος απ' τη μάζα. Από φωτογράφους του δρόμου, ερασιτέχνες, μέχρι και επαγγελματίες, όλοι μας έχουμε τη δυνατότητα να εκφραστούμε και να καταγράψουμε τον κόσμο μέσω της φωτογραφίας. Γι' αυτό τον λόγο, μεταξύ άλλων, πιστεύω ότι ο μόνος τρόπος να διαφοροποιηθεί κάποιος απ' τους πολλούς, είναι να παραμείνει ειλικρινής με τον εαυτό του. Κάθε άνθρωπος βλέπει τον κόσμο με τον δικό του μοναδικό τρόπο, έτσι μου φαίνεται λογικό ότι κάθε φωτογράφος πρέπει να εστιάσει σ' αυτόν, για να μπορεί να ξεχωρίσει. Και φυσικά αφοσίωση, σκληρή δουλειά και practice, practice, practice!

Φωτογραφία: Silvio Rusmigo

Θα έλεγες ότι αλλάζουν τα δεδομένα της φωτογραφίας στην Κύπρο σιγά σιγά; Μπορεί να 'ναι η ανάγκη μου να πιστέψω σε κάτι θετικό, ή το ότι ο κόσμος που με περιτριγυρίζει έχει την ίδια αντιμετώπιση με εμένα, αλλά ναι, πιστεύω ότι τα δεδομένα αλλάζουν. Ελπίζω πως είναι αλήθεια. Αφού περάσαμε από μια κρίση με τα συναισθηματικά και οικονομικά της επακόλουθα, πιστεύω ότι οι Κύπριοι έχουν γίνει πιο δυνατοί από κάθε άποψη – κι είναι πια έτοιμοι και αποφασισμένοι για να προσπαθήσουν και να πετύχουν στον τομέα των τεχνών. Η γενιά μου αποτελείται από κόσμο που μια φάση της ζωής τους, την έχουν ζήσει στο εξωτερικό κι έχουν επηρεαστεί και εμπνευστεί απ' τον “έξω κόσμο”, κουβαλώντας μαζί τους νέες ιδέες, ιδανικά και δεδομένα. Μπορεί ο τομέας της φωτογραφίας να διαφέρει απ' τους άλλους καλλιτεχνικούς τομείς μιας και είναι παρών σε κάθε κομμάτι της καθημερινής μας ζωής, αλλά δεν παύει να δέχεται κι αυτός τη δικιά του αλλαγή, αργή αλλά σταθερή. Tα πλάνα σου. Για την ώρα βρίσκομαι στην Κύπρο και εργάζομαι πάνω στο τελικό πρότζεκτ του μεταπτυχιακού μου. Ταυτόχρονα προσπαθώ να εκμεταλλευτώ οποιαδήποτε ευκαιρία μπορεί να συναντήσω στον δρόμο μου. Σ' αυτή τη φάση εργάζομαι σαν assistant για έναν Κύπριο φωτογράφο μόδας, και παράλληλα σε περιστασιακά events, κι οτιδήποτε ανάλογο προκύψει. Για το μέλλον... ας δούμε τι μας επιφυλάσσει!

Όταν αφήνεις τη φωτογραφική μηχανή στο σπίτι τι σ' αρέσει να κάνεις; Τώρα που είμαι πίσω στην Κύπρο, προσπαθώ να είμαι όσο πιο δραστήρια γίνεται όταν δε φωτογραφίζω. Όποτε έχω κάνα-δυο ώρες ελεύθερες βοηθώ τον φιλανθρωπικό και περιβαλλοντικό οργανισμό Cans For Kids ως εθελόντρια. Εκτός των άλλων καθηκόντων μου για τον οργανισμό, το έχω βάλει ως σκοπό μου, να ενημερώσω όλο και περισσότερους για τον οργανισμό -και ειδικότερα παιδιά της ηλικίας μου- για τα περιβαλλοντικά προβλήματα που αφορούν τον οργανισμό καθώς και τις εισφορές του Cans For Kids στο Μακάρειο Νοσοκομείο. Ένας φωτογράφος μπορεί να αλλάξει τον κόσμο; Οι περισσότεροι θα έλεγαν ότι κανένας δεν μπορεί να αλλάξει τον κόσμο, ότι θέλει πολύ κόπο για να αλλάξει.. Αλλά γιατί να μην προσπαθήσει κάποιος να κάνει μια έστω και μικρή αλλαγή; Πιστεύω ότι ο καθένας μπορεί να αφήσει το σημάδι του, όσο είναι πιστός στον σκοπό του. Οι φωτογράφοι έχουν την ικανότητα να δείξουν στον κόσμο τα πράγματα από μια διαφορετική προοπτική. Μερικοί φωτογράφοι έχουν ακόμα και τη μοναδική ικανότητα να φανερώσουν θέματα που κανείς δεν ήξερε μέχρι τη φανέρωσή τους. Κάποιοι προσπαθούν με το μελάνι τους να γράψουν για τα προβλήματα που θέλουν να συζητηθούν, άλλοι προσπαθούν να μιλήσουν για αυτά. Οι φωτογράφοι απ' την άλλη μπορούν να αγγίξουν τον καθένα -ασχέτως της εθνικότητας ή της γλώσσας– και να πουν την ιστορία τους μέσω των οπτικών τους μέσων. Λένε ότι μια εικόνα αξίζει χίλιες λέξεις, αλλά κανείς δεν αποκάλυψε σε ποια γλώσσα μιλιούνται αυτές οι λέξεις!

ΑΠΟ ΤΗ ΝΙΚΗ ΛΙΑΛΙΑΡΗ

AVANT

ΧΛΟΗ ΣΤΗΝ

Όταν ήμουν μικρή και άκουγα καμιά φορά τους μεγάλους να αναπολούν για το “πόσα χρόνια έχει”… (συμπληρώστε ανάλογα: “να δω τον τάδε φίλο”, “να πάω εκεί”, “να ακούσω αυτό” και ούτω καθεξής), μου φαινόταν γελοίο. Τι εννοούσαν ‘χρόνια’, πώς ήταν δυνατό να αφήσεις τόσο καιρό να περάσει και να φύγει χωρίς να κάνεις αυτά που πεθυμάς; Τελευταίως όμως αρχίζω να καταλαβαίνω -και δυστυχώς να ζω- το ίδιο φαινόμενο. Μέσα στη στερεότυπη καθημερινότητα αρχίζεις να παίρνεις χρόνο από ένα μέρος της ζωής σου για να τον δώσεις αλλού. Διαλέγεις κάποια πράγματα όπου θα αφιερώνεις την ενέργεια σου και ξεχνάς άλλα. Λες στον εαυτό σου πως θα τα κάνεις μετά. Και όσο τετριμμένο και να ακούγεται, ο χρόνος τρέχει και σπαταλιέται και δεν ξαναγυρίζει. Σου κάνει και κόλπα ο χρόνος: θυμάμαι σαν χτες μια βραδινή έξοδο που τελικά συνειδητοποίησα ήταν το 2012, το μωράκι των φίλων μας γιόρτασε ήδη τα δεύτερα του γενέθλια και πριν το καταλάβω είμαι έναν χρόνο παντρεμένη. Όλα ευχάριστα αλλά πώς να τα χαρείς όταν η προσοχή σου είναι δοσμένη αλλού; Αποφάσισα λοιπόν να ξεκινήσω καινούργιο κεφάλαιο: θα σταματήσω να λέω “μετά” και θα το αντικαταστήσω με “ναι, τώρα, πάμε”. Θα επιστρέψω σε αγαπημένα χόμπι που έχω αφήσει και θα κοινωνικοποιούμαι περισσότερο για να ζω περισσότερα με τα αγαπημένα μου πρόσωπα. Ίσως να γνωρίσω και νέα πρόσωπα! Θα απολαμβάνω τις περιπέτειες φίλων που ξεφεύγουν από τη ρουτίνα βάζοντας μπρος για “φρέσκιες” σπουδές, που μελετούν καινούργια κίνηση καριέρας ή που μεγαλώνουν οικογένεια. Θα κάνω ότι μπορώ για να δραπετεύσω και εγώ από τη μονοτονία. Τότε όταν είμαι κι εγώ γιαγιούλα θα ξέρω πως και να μην νίκησα τον χρόνο, τουλάχιστον ευχαριστήθηκα τα καλύτερα!

H Χλόη και ο Χρόνος

ΑΠΟ ΤΗ ΧΛΟΗ ΣΚΑΡΠΑΡΗ

ΠΟΛΗ

GARDE

Δημιουργικά εργαστήρια ενηλίκων και παιδιών από το Σπίτι της Συνεργασίας Νέα χρονιά από τον Νοέμβριο! Τι ταιριάζει πιο πολύ στα απογεύματα εκτός από έναν αχνιστό καφέ και δημιουργική παρέα; Με εκπαιδευτικό και δημιουργικό χαρακτήρα πλέει το νέο καθημερινό εγχείρημα που δημιούργησε το Σπίτι της Συνεργασίας. Οι δραστηριότητες ποικίλουν, από σμιλί μέχρι γιόγκα! Οι πρώτες συναντήσεις ξεκίνησαν από τις αρχές Νοεμβρίου και θα συνεχίσουν για όλη τη χρονιά. Η εισφορά είναι εθελοντική και αρχίζει από 3 ευρώ το μάθημα. Ενημερωθείτε από τη σελίδα μας στο facebook: Home-For-Cooperation

Επικοινωνήστε με το Σπίτι της Συνεργασίας για περισσότερες πληροφορίες και αιτήσεις ενδιαφέροντος. Τηλέφωνο: +357 22 445740 E-Mail: communications@home4cooperation.info www.home4cooperation.info Facebook: www.facebook.com/pages/Home-For-Cooperation

AVANT

STARS

ΑΠΟ ΤΗΝ PRASINI TOUFA

ΛΕΩΝ ΚΡΙΟΣ

‘Ηρθε η ώρα να βάλεις ένα πρόγραμμα. Σταμάτα να πανικοβάλλεσαι και να λες πως δεν θα τα καταφέρεις. Έχεις ήδη κάνει την προεργασία. Ό,τι πάτο έπιασες... έπιασες. Καιρός να αρχίσεις να ανεβαίνεις. Φρόντισε την υγεία σου και βάλε επιτέλους μπροστά το θέμα της συντροφικότητας. Οι πονοκέφαλοι θελουν καλό ύπνο για να περάσουν, στο λέω. Μασούλα και λίγο: Goji Berry

ΤΑΥΡΟΣ

ΔΙΔΥΜΟΙ

Εντάξει, καλά παίξαμε, καλά γελάσαμε αλλά κάποιοι τώρα σου ζητούν να αποδείξεις τα όσα λες, με πράξεις. Και επειδή ξέρουμε όλοι ότι σαν Δίδυμος που είσαι έχεις πει πολλά, τώρα καλείσαι και να κάνεις πολλά. Πάρε με τη σειρά έναν έναν από την ουρά έξω από το σπίτι και φέρσου με ωριμότητα. Όλοι αυτοί που σε πίστεψαν είναι εδώ για ‘σένα. Σίγουρα τους χρειάζεσαι όλους; Μασούλα και λίγο: Τόφου

ΚΑΡΚΙΝΟΣ

GARDE

Πω-πω κέφια και χαρές! Η έκλειψη σε μεταμόρφωσε σε έναν άλλο άνθρωπο. Κοινωνικό, εξωστρεφή, αισιόδοξο... και μέσα σ’ όλα να! και ένα οικονομικό ζήτημα το οποίο επιτέλους λύνεται. Σκέφτεσαι να μετακομίσεις, να παντρευτείς, να γίνεις πρωθυπουργός... έχεις πάρει φόρα και σκέφτεσαι πολλά. Με τη θετική επιρροή των πλανητών, κάνε ό,τι γουστάρεις. Είμαστε μαζί σου. Μασούλα και λίγο: Πικρούς πυρήνες βερύκοκου

ΖΥΓΟΣ

Ένας μήνας λουκουμάκι, αγαπητέ Ζυγέ. Και να! οι διαπραγματεύσεις και να! οι γνωριμίες και οι διαλευκάνσεις σε θέματα-κουβάρι. Κάθε τόσο γυρνάς πίσω και κάνεις την αυτοκριτική σου και αυτό σου δίνει ώθηση για να πας ακόμα πιο μπροστά. Ξεκίνα όταν είσαι έτοιμος για τη μεγάλη αλλαγή. Μέχρι τότε είναι το καλύτερο διάστημα για προετοιμασία και μπυρίτσες. Μασούλα και λίγο: Σπόρους Chia

ΣΚΟΡΠΙΟΣ

Ακόμα ένα μεγάλο μπαμ από τον αγαπητό Σκορπιό. Είχαμε καιρό να σε ακούσουμε. Ο Κρόνος φεύγει πανηγυρικά τον άλλο μήνα από το ζώδιό σου και εσύ παίρνεις επιτέλους μια βαθιά ανάσα και πέφτεις μπρούμυτα στον καναπέ. Κουράστηκες το ξέρω αλλά είσαι στην τελική ευθεία. Ετοιμάσου να πέσεις με φόρα στην αγκαλιά της αγάπης σου. Όλα θα πάνε καλά. Πάει... πέρασε! Μασούλα και λίγο: Ιπποφαές

Ασυγκράτητος. Βγαίνεις και πάλι έξω, γνωρίζεις κόσμο, γνωρίζεις γκομενάκια, χορεύεις με γκομενάκια, γνωρίζεις κι άλλο κόσμο, κάνεις σχέδια, παίρνεις φωτιά ολόκληρος. Ε, λοιπόν αυτόν τον μήνα ξαναβρίσκεις τον εαυτό σου και βάζεις μπροστά για μεγάλα πράγματα. Το διάλειμμα τελείωσε και εσύ είναι καιρός να επιστρέψεις και πάλι στην κανονική σου ζωή, αυτή που δεν έχει όρια. Μασούλα και λίγο: Φαγόπυρο

ΑΙΓΟΚΕΡΩΣ

Ίσως ένας χάρτης θα ήταν καλός αυτόν τον μήνα αφού ξαφνικά καλείσαι να αντεπεξέλθεις σε πάρα πολλά πράγματα ταυτόχρονα. Ομάδες, συγγενείς, φίλοι, συνάδελφοι, projects, όλοι φωνάζουν το όνομά σου κι εσύ από τη μία χαίρεσαι, από την άλλη χάνεις τα αυγά και τα πασχάλια. Αυτοί που μας ηρεμούν είναι οι χάρτες μας. Σε αυτούς να στραφείς και θα τα βρούμε όλα! Μασούλα και λίγο: Σπιρουλίνα

ΥΔΡΟΧΟΟΣ

Άκου, επεξεργάσου, μίλα. Αυτόν τον μήνα οι άνθρωποι του κοντινού σου περιβάλλοντος σού κάνουν παράπονα και εσύ ούτε που το παίρνεις χαμπάρι. Προτάσεις για αυτοβελτίωση έρχονται από το πουθενά, ενώ μέσα σε όλα ζεις και τον απόλυτο έρωτα και ετοιμάζεις βαλίτσες γιατί λες ότι θες να αλλάξεις παραστάσεις. Να σου πω κάτι; Καλά κάνεις... Ε, μα πια! Μασούλα και λίγο: Camu Camu

ΙΧΘΥΕΣ

Αυτόν τον μήνα τα πράγματα βελτιώνονται, αλήθεια σου λέω. Χρήματα έρχονται, παίρνεις πτυχίο αν δεν έχεις και γενικά συμβαίνουν πράγματα πολύ αισιόδοξα για το μέλλον. Το θέμα είναι ότι είσαι τόσο καχύποπτος που σίγουρα θα βγάλεις το λάδι του συντρόφου σου ενώ ταυτόχρονα η λούμπα της πλεονεξίας καραδοκεί. Θα ηρεμήσεις επιτέλους να βάλουμε τα πράγματα σε μια σειρά ή έτσι θα πάει ως το ‘15; Μασούλα και λίγο: Κεχρί

SIGNS

Ρε παιδιά... ποιος έχει το τηλεκοντρόλ; Αυτό που σε χαρακτηρίζει αυτόν τον μήνα είναι η αδυναμία να είσαι συνεπής με τον εαυτό σου. Και αυτό είναι που από τη μία σε κάνει αυθόρμητο και ευτυχή, από την άλλη σου δημιουργεί τα κλασικά προβλήματα που αναβάλλεις συνεχώς πράγματα και μετά εκνευρίζεται και μετά... και μετά... και μετά... Ε, συγγνώμη... zapping παίζει; Μασούλα και λίγο: Λιναρόσπορο

ΠΑΡΘΕΝΟΣ

ΤΟΞΟΤΗΣ

Κάποιοι άνθρωποι σε πλησιάζουν. Μη φοβάσαι. Έρχονται με καλό σκοπό. Και έρχονται γιατί εσύ τους κάλεσες. Είναι μεγάλο βήμα το να συσπειρώνεις τους ανθρώπους που έχεις γύρω σου για να νιώσεις τρυφερότητα και αγάπη. Θες να σοβαρέψεις μια σχέση; Μαζί σου και σε αυτό. Όσο μπορείς να κουμαντάρεις τον εαυτό σου, τόσο θα γίνεσαι ο ιδανικός Άλλος. Μασούλα και λίγο: Κινόα

Ρισκάρεις, διεκδικείς, κάνεις πλάνα, λες “όχι”... έχεις αλλάξει. Αφού έκανες την αρχή και έβαλες μια βόμβα συθέμελα μπορείς πια ελεύθερος να αρχίσεις να χτίζεις από το μηδέν τη ζωή που ονειρεύτηκες. Με το ένστικτό σου για οδηγό, πρόσεξέ το και λίγο αυτό, νιώθεις τη λιονταρίσια σου δύναμη να σε κάνει παντοδύναμο. Τα αντικείμενα του πόθου σου δεν έχουν καμιά ελπίδα να γλιτώσουν. Το λιοντάρι ξύπνησε. Μασούλα και λίγο: Ginseng

AVANT