Mondo pasta

Gianluca Di Tondo nuovo Ceo del Gruppo Barilla

Sarà Gianluca Di Tondo (nella foto) il nuovo Ceo di Barilla. Già Group Chief Marketing Officer del Gruppo di Parma, succederà a Claudio Colzani, che lascia Barilla dopo 10 anni, a partire da aprile 2023. “Negli ultimi anni - ha dichiarato Guido Barilla, presidente del Gruppo - sono cambiati comportamenti d’acquisto, modelli lavorativi e canali distribuitivi. Vogliamo essere al centro di questo cambiamento, aprire la nostra finestra sul mondo per rispondere sempre meglio alle esigenze delle persone. Grazie alla sua visione e alla sua esperienza, Gianluca Di Tondo saprà accompagnare l’azienda nel processo di trasformazione necessario per essere ancora più competitivi nello scenario internazionale”.

Se la chiami “pasta” non la puoi produrre con farina di insetti

“Sulla pasta si è già pronunciata per ben due volte anche la Corte Costituzionale, nel 1980 e nel 1997: l’utilizzo del termine è riservato a chi per produrla utilizza farina di semola di grano duro e acqua”. Eleonora Sirsi, grande esperta di Diritto agrario dell’Università di Pisa, è dunque molto sicura: in Italia una “pasta” in quanto tale, alla farina di insetti, non si può fare. Quanto meno, bisogna chiamarla con un altro nome. I consumatori possono dunque stare tranquilli, nessuno è pronto a ingannarli mettendo loro nel piatto uno spaghetto ai grilli o un maccherone alle larve. Anche perché le regole di etichettatura in Italia - così come in Europa - sono molto ferree: ogni ingrediente utilizzato nell’impasto deve obbligatoriamente essere segnalato.

Garofalo lancia un contest per l’uscita del nuovo film di Marvel Studios

Pasta Garofalo ha presentato il nuovo e appassionante contest dedicato all’atteso film Marvel Studios “Black Panther: Wakanda Forever”, nelle sale cinematografiche italiane da novembre. Il nuovo contest invita fan e food lovers a cimentarsi e sbizzarrirsi con fantasia e creatività per provare a vincere uno dei tanti premi in palio e un’esperienza al Marvel Avengers Campus di Disneyland Paris per vivere un’esperienza indimenticabile. Il contest Pasta Garofalo prevede due formule: “Instant Win”, che invita gli utenti a collegarsi al sito web dedicato (www.thecookinguniverse.com) e a rispondere a tre domande relative al film per provare a essere uno dei 10 vincitori giornalieri dei premi; “Instagram Contest”, che chiede di caricare, tramite Instagram Story, la foto di un piatto preparato con Pasta Garofalo che rappresenti una ricetta del futuro.

Pasta Armando amplia l’offerta del senza glutine

Pasta Armando rinnova la propria linea del senza glutine lanciando sette nuovi formati di pasta: penne, fusilli, spaghetti, trecce, chifferi, tubetti rigati e stelline. Il brand premium del pastificio De Matteis prosegue così nella diversificazione della propria offerta, grazie a nuove ricette e nuovi formati di pasta anche per celiaci. Sono prodotti che nascono da una selezione di mais, riso integrale e quinoa pensati appositamente per persone affette da celiachia, ma perfetti anche per chi vuole variare la propria alimentazione. “La nuova ricetta e i nuovi formati, certificati Aic (Associazione italiana celiachia), sono pensati per soddisfare tutti coloro, grandi e piccoli, che necessitano di seguire un’alimentazione priva di glutine senza però rinunciare al gusto e alle performance tipiche di una buona pasta tradizionale”, sottolinea Fabrizio Nucifora, brand sales & marketing director di De Matteis Agroalimentare.