Ponencia Serafín García, aviFORUM-PUESTA 2019

Ventilación en avicultura alternativa Serafín García Freire serafin.garcia@boehringer-ingelheim.com

Relaciรณn confort ambiental y rentabilidad.

Ventilaciรณn Natural.

Ventilaciรณn Forzada

Relaciรณn calor y rentabilidad

-5 % -1,2 gr Yoshida et al, 2011 (White leghorn from 78 to 92 weeks old)

RelaciĂłn frĂ­o y rentabilidad Consumo de pienso (en gramos) vs Temperatura

7 g ram os

1,4 gramos por grado por debajo del 21 ยบC

16º C vs 21º C + 7 gramos pienso por gallina/día. + 700 kg pienso por día (nave 100.000 gallinas)

+ de 6.000 €/mes (nave 100.000 gallinas)

Relaciรณn confort ambiental y rentabilidad.

Ventilaciรณn Natural. o Invierno o Verano

Ventilaciรณn Forzada

Ventilaciรณn natural en invierno Regla de oro: 1x4

Apertura 1

cm

Apertura 4

cm

El ordenador puede cambiar las “aperturas mínimas” preprogramadas: q Según la intensidad o la dirección del viento.

Apertura 1

cm

Apertura 4

cm

El ordenador puede cambiar las “aperturas mínimas” preprogramadas: q Según dirección o intensidad del viento.

Apertura 4

cm

Apertura 1

cm

El ordenador puede cambiar las “aperturas mínimas” preprogramadas: q Según dirección o intensidad del viento. q Según la temperatura interior de la nave .

Apertura 2

cm

Apertura 0,5

cm

Ventilaciรณn natural en verano 1. Evitar el sol directo en la nave

Ventilaciรณn natural

2. Animar a las aves a salir

Relaciรณn confort ambiental y rentabilidad.

Ventilaciรณn Natural.

Ventilaciรณn Forzada o Invierno o Verano

Ventilación forzada en invierno El caudal teórico de ventilación mínima en base a m³/hora/ave o kg; y ser corregido en función: q Exceso de humedad y/o CO2 interior: q Temperatura interior baja (función de “corte frío”):

Ventilaciรณn forzada en invierno

MODOS de ventilaciรณn de invierno: 1. Con puertas de salida a parque cerradas.

2. Con puertas de salida a parque abiertas.

Opciones con trampillas de salida a parque cerradas Ventilaciรณn cenital

Ventilaciรณn transversal

Opciones con trampillas de salida a parque cerradas Ventilaciรณn longitudinal por impulsiรณn/extracciรณn

Ventilaciรณn longitudinal por extracciรณn

Opciones con trampillas de salida a parque abiertas Ventilación cenital por impulsión

Ventilación cenital por impulsión/extracción

Ventilación cenital por extracción

En aviario Âżla distribuciĂłn del aire entre techo y aves?

Ventilaciรณn forzada en verano

Velocidad de aire = sólo con ventilación túnel

+ 4 %

Purswell et al, 2013

+ 4,2 gr.

Purswell et al, 2015

Muchas gracias SerafĂ­n GarcĂ­a Freire serafin.garcia@boehringer-ingelheim.com