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Gurke-Möhren-Pops mit Avocado-Dip
GURKE & MÖHRENPOPS MIT AVOCADO-DIP
Mit diesen Pops findet man wieder Freude an Gemüse. Ich empfehle, diese mit Dips zu servieren. Hier habe ich Guacamole genommen, aber ein Avocado-Joghurtmix ist auch immer ein großer Hit. Sie könnten auch das Avocadohummus-Rezept probieren (siehe S. 38).
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ZUTATEN
1 Gurke 2 lange Möhren, Strunk und Enden entfernt und geschält
BENÖTIGTE GERÄTE
Eisstiele 1 Portion Lieblings-Guacamole Ihrer Kinder, Avocadoaufstrich oder Avocadohummus auf S. 38 Zum Servieren (optional): Kresse
ZUBEREITUNG
1 Die ungeschälte Gurke der Breite nach statt der Länge nach halbieren. Die Möhren langsam in die Mitte der Gurkenhälften schieben und dabei die Samen herausdrücken. Seien Sie äußerst vorsichtig dabei, um zu verhindern, dass die Gurke beschädigt wird, und am besten über der Spüle, da es Spritzer geben kann. 2 Wenn die Gurken hineingeschoben sind, die Gurken-Möhre in Scheiben von 1,5 cm Dicke schneiden. Entsprechend dem Bild einige Wassereisstiele in jedes Pop hineinstechen und alles mit der Lieblings-Guacamole Ihrer Kinder, dem Avocadoaufstrich (probieren Sie Avocado in Kombination mit Joghurt) oder dem Avocadohummus servieren. Falls Sie möchten, servieren Sie es mit Kresse; Erwachsene können etwas Chiliflocken auf Ihre Portionen streuen, um dem Gericht einen extra Kick zu geben.
ERGIBT 16
POPS
