El legendario súper batido de la Organización Mundial del Aguacate

Como segundo mayor fan del aguacate del mundo (después de mí), la Organización Mundial del Aguacate no pudo resistirse a compartir su receta de batido favorita para este libro de cocina. ¡Que lo disfrutes!

INGREDIENTES

1 cucharada de avena; 1 aguacate, sin hueso ni piel; 1 cucharada de semillas de chía; 1 cucharada de semillas de cáñamo; 2-3 dátiles sin hueso, finamente picados; 150 ml de leche de almendras sin azúcar; 125 g de arándanos congelados; un puñado de frambuesas congeladas; coberturas: semillas de cáñamo, semillas de chía, aguacate en rodajas, pétalos de rosa, granos inflados.

EQUIPO NECESARIO

Batidora o robot de cocina.

PREPARACIÓN

1 Tritura la avena en el robot de cocina o en la batidora hasta que quede fina. 2 Añade todos los demás ingredientes y bátelos hasta que queden homogéneos. Si quieres que tu batido sea más fino, añade un poco más de leche de almendras. Para que la presentación y el color resalten, añade un puñado de frambuesas congeladas. 3 Sirve inmediatamente en un vaso con una pajita reutilizable o en un atractivo bol para batidos. Si lo disfrutas como un smoothie bowl, añade los ingredientes que prefieras.

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