Pizza Party

SOIRÉE PIZZA

Voici l’un de mes plats toujours en réserve. J’ai toujours des tortillas, une sauce tomate et du fromage à la maison. Le manchego donne à la pizza une note sucrée que les enfants adorent. Comme elle est ultrarapide à préparer, je l'a fais à la demande au dîner. La recette de base contient uniquement 3 ingrédients mais vous pouvez la revisiter avec des toppings et en dessinant des visages, comme illustré.

INGRÉDIENTS

4 tortillas multicéréales 200 g de manchego, râpé 150 g de passata de tomates Pour les visages de pizza : Bouche : 4 moitiés de tranches de poivron rouge Sourcils : 8 tranches d’une moitié d’oignon rouge Globes oculaires et nez : 1 avocat, réparti en 12 billes avec une cuillère parisienne Yeux : 4 olives noires, en tranches Cheveux : 100 g de tiges de brocoli, pelées et râpées, et 1 cuillère à soupe d’huile de truffe Moustaches : 4 brins de basilic Pour le dressage (facultatif) : piment rouge broyé, truffe

ÉQUIPEMENTS NÉCESSAIRES

Plaque de cuisson Papier cuisson

MÉTHODE

1 Préchauffez le four à 200 °C/400 °F/6. Remuez la tige de brocoli dans l’huile à votre goût. 2 Déposez du papier cuisson sur une plaque. Couvrez avec autant de tortillas que possible. Étalez 2 à 3 cuillères à soupe de passata sur chaque tortilla, en laissant 1 cm de bord. 3 Ajoutez le fromage, la bouche de poivron rouge et les oignons (le reste des ingrédients du visage seront ajoutés crus). Faites cuire la pizza, ±10 minutes jusqu’à ce qu’elle dore et que le fromage fonde. Pendant ce temps, préparez tout le reste pour les visages. Une fois que les pizzas sont prêtes, ajoutez les éléments restants : les yeux d’avocat et d’olive, les cheveux de brocoli et la moustache de basilic. Servez avec du piment rouge broyé et de l’huile de truffe pour les parents !

POUR 4

PIZZAS