de la productividad

Por: Yuli Katterine Rodríguez Editora Revista IALIMENTOS editor@revistaialimentos.com

La competitividad en la industria de alimentos sigue en crecimiento. Cada vez, las empresas son más innovadoras, estratégicas en sus adquisiciones y atractivas en un mercado más exigente.

En 2015 hubo un buen desempeño en materia de ventas y utilidades. Unas subieron en el ranking, otras se mantuvieron y muy pocas tuvieron malos resultados, lo cual demuestra el esfuerzo de las compañías por llegar cada vez a un nivel mayor en la economía del país.

A esto se le suma la demanda de tendencias que van de la mano con las nuevas generaciones y el afán por consumir responsablemente, de manera informada y con un criterio más claro, queriendo conocer quién está detrás de cada producto, lo cual ha hecho que la industria se perfeccione en la forma de llegar al consumidor, innove, mejore sus procesos, mantenga a la vanguardia y, sobre todo, le apunte a nuevos mercados.

En esta edición conozca la lista de las compañías más vendedoras de la industria de alimentos y su desempeño durante el año, además entérese de las movidas que hicieron y las estrategias que usaron para lograr estar entre las 200 empresas que más venden en la región andina.

Gerencia General www.axioma.com.co

Gerente de Unidad Estratégicas de Negocios

Gerente Administrativo y Financiero

Gerente de Marketing

Gerente de Proyectos Web

Jefe de Talento Humano

Jefe de Contenido

Jefe de Gestión de Ventas

Ejecutivo Senior de Centrales de Medios y Agencias

Coordinadora de Certámenes y Eventos

Facturación

Impresión

MARCELINO ARANGO L. cel: 313 815 7505 gerencia@axioma.com.co

MARIANO ARANGO L. cel: 313 815 7510 director@axioma.com.co

MERY ELLEN LARA gfinanciera@axioma.com.co

JULIANA HERNÁNDEZ gerentemarketing@axioma.com

FAUSTO ANDRÉS AMAYA ebusiness@axioma.com.co

LILIANA CARRANZA gerenciath@axioma.com.co

RICARDO CORREA jefedecontenido@axioma.com.co

JOHANN TAO 10 ext. 128 gestiondedatos@axioma.com.co

VANESSA DÍAZ Cel: 350 242 02 24 vdiaz@axioma.com.co

DIANA MILENA GIRALDO cel: 301 279 87 11 dgiraldo@axioma.com.co

MARÍA ELENA PATIÑO coorfacturacion@axioma.com.co

PANAMERICANA FORMAS E IMPRESOS S.A.

UNA PUBLICACIÓN DE AXIOMA COMUNICACIONES S.A.S.

Tel: 746 6310 / Carrera 21 # 39 - 81 www.revistaialimentos.com.co

Julio de 2016 / Edición Número 56

Bogotá, Colombia cOnTEnIDO

HECHO EN COLOMBIA, POR COLOMBIANOS Prohibida la reproducción total o parcial del contenido de esta revista sin autorización expresa de los editores.

ESPEcIAL

• Las 200 empresas que más venden

• Estrategias que impactan a la industria de alimentos en Ecuador

• Positivismo calificado para la industria de alimentos en Colombia

SEcTOR DESTAcADO 22

Industria del pan en Colombia: estable y competida

33 EVEnTOS

Espere el espacio más completo de capacitación en EXPO IALIMENTOS

Búscanos en las redes sociales: Revista IAlimentos - www.facebook.com/ialimentos - @Ialimentos

El SelfCookingCenter® 5 Senses es el único sistema de cocción que ayuda a conseguir la perfección y calidad de los alimentos en todo momento. Permite asar, parrillar, freir, estofar, cocinar al vapor, rehogar, blanquear y pochar en una superficie de 1m². Por lo tanto, es ideal para la preparación de carnes, pescados, aves, verduras, productos de panadería/pastelería, así como guarniciones y huevos de todo tipo. Más información en: www.rational-online.co

KlaxinnTabs, un nuevo concepto en limpieza y desinfección

Las nuevas KLAXINN TABS DETCLORK son tabletas efervescentes con detergente y Cloro Orgánico para limpieza y desinfección de superficies. Se recomienda para la industria alimenticia por su amplio espectro de acción y estabilidad, ya que mantienen por más tiempo la concentración de cloro; son biodegradables, de pH neutro, no afectan las superficies y no manchan la ropa. Conozca más en www.klaxen.com

La compañía anunció el regreso de una bebida dietética en su portafolio. Diet Pepsi Classic Sweetener Blend estará de vuelta en el mercado, después de que la compañía la había reemplazado en agosto de 2015 por una versión endulzada con sucralosa. Este regreso se da por un tema de ventas y consumo.

Air Liquide en Colombia

La propuesta de identidad visual consiste en un cambio de empaques que unifican sus colores bajo el rojo icónico de la marca Coca-Cola, donde cada una de las variantes que la conforman se diferenciará a través de la tapa y la parte posterior de latas y botellas. En el frente del empaque se destacarán los nombres de cada variante.

La multinacional Duas Rodas, compañía brasileña experta en la fabricación de sabores y productos para la industria de alimentos y de bebidas, recibió la confirmación de la Certificación Internacional en Seguridad de Alimentos FSSC 22000, concedida por TUV Nord, en la unidad México.

La compañía es especialista en gases, tecnologías y servicios para la industria y la salud. Comenzó operaciones en Colombia a finales de 2015 con el montaje de una planta de cogeneración de recuperación de CO2 dentro de FEMSA-Coca Cola. Su enfoque es el desarrollo conjunto con la Industria Colombiana y sector salud a través de nuevas tecnologías. Más información en: www.airliquide.com