36 bigaste

ÖNAY BAHÇE Ticaret Ltd. Uzman Ekibimiz ile HerTürlü Araç Tamiri itina ile yapılır

Kuzey Kıbrıs

Satış

Главная цель нашего профессионального персонала и высокотехничного оборудования – удовлетворение запросов наших клиентов

Noktası

Lefkoşa Sanayi Bölgesi 10. Sok. No:56 Lefkoşa 0533 840 69 41

igasteРоссия

Hayata dair ne varsa...

Всё о жизни...

AYLIK TÜRKÇE-RUSÇA GAZETE

eğitim, kültür, iş dünyası Oбразование , культура, бизнес Bigaste

Россия

Kuzey Kıbrıs’ın Gündeminin Nabzını Tutan gazetesi

10000 adet basılan gazetemizin 1500 adeti her ay Haberal Kıbrıslı ile birlikte sizlerle buluşuyor.

KOLAN BRITISH HOSPITAL

безупречно,

отлично

LG BRAND SHOP TÜRK OCAĞI SPOR KLUBÜ YANI GİRNE (0392) 444 6 543

(KDV dahil) / sayı - 36

Başhekimi Kalp ve Damar Cerrahisi Uzmanı Operatör Dr. Sn. Harun Gülmez “Egzersiz yapmadan kalp sağlığı sağlanamaz”

Выгляди

чувствуй себя

3.00

Ünlü İş adamı Mustafa Koç’un spor yaparken ani kalp krizi geçirmesi, kalp hastalarının egzersiz yapması, mide küçültme operasyonu ve hızlı kilo kaybı ani kalp krizlerine neden olur mu sorularını akıllara getirdi.

Kolan British Hospital Başhekimi Kalp ve Damar Cerrahisi Uzmanı Operatör Dr. Sn. Harun Gülmez ve Yardımcı Doç. Dr. Kardiyoloji Uzmanı Sn. İbrahim Susam merak edilen soruları yanıtladı.

Главный врач British Hospital, специалист в области сердечно-сосудистой хирургии г-н Харун Гюльмез: «Нельзя обеспечить себе здоровое сердце без упражнений». sayfa 14 -17 Безукоризненный

чёрный

Идеальные

цвета “Bağımsız olarak aydınlatılan OLED pikselleri sayesinde daha önce hiç görmediğiniz canlılıkta bir siyah ve en doğal renkleri LG OLED TV’de deneyimleyin!”

Mükemmel

Siyah

Mükemmel LG BRAND SHOP TÜRK OCAĞI SPOR KLUBÜ YANI GİRNE (0392) 444 6 543

Renkler

LG BRAND SHOP TÜRK OCAĞI SPOR KLUBÜ YANI GİRNE (0392) 444 6 543 LG BRAND SHOP TÜRK OCAĞI SPOR KLUBÜ YANI GİRNE (0392) 444 6 543 LG BRAND SHOP TÜRK OCAĞI SPOR KLUBÜ YANI GİRNE

LG BRAND SHOP TÜRK OCAĞI SPOR KLUBÜ YANI GİRNE (0392) 444 6 543 LG BRAND SHOP TÜRK OCAĞI SPOR KLUBÜ YANI GİRNE (0392) 444 6 543 LG BRAND SHOP TÜRK OCAĞI SPOR KLUBÜ YANI GİRNE (0392) 444 6 543 LG BRAND SHOP TÜRK OCAĞI SPOR KLUBÜ

LG BRAND SHOP TÜRK OCAĞI SPOR KLUBÜ YANI GİRNE (0392) 444 6 543 LG BRAND SHOP TÜRK OCAĞI SPOR KLUBÜ YANI GİRNE (0392) 444 6 543 LG BRAND SHOP TÜRK OCAĞI SPOR KLUBÜ YANI GİRNE (0392) 444 6 543 LG BRAND SHOP TÜRK OCAĞI SPOR KLUBÜ

LG BRAND SHOP TÜRK OCAĞI SPOR KLUBÜ YANI GİRNE (0392) 444 6 543 LG BRAND SHOP TÜRK OCAĞI SPOR KLUBÜ YANI GİRNE (0392) 444 6 543 LG BRAND SHOP TÜRK OCAĞI SPOR KLUBÜ YANI GİRNE

haberler- Новости

Girne Vatan Lions Karaoğlanoğlu Caddesi’ndeki Kitap Kampanyasında Kulübü kabul toplanan kitaplar Hatalı Refüj edildi gönderilmeye başlandı düzeltiliyor Girne Belediye Başkanı Nidai Girne Belediyesi’nin 8 Temmuz 2015 tarihinde Moğollar konserinde “Saklama Bağışla, Her Gönüllüden Bir Kitap” sloganıyla başlattığı Eylül ayına kadar süren kampanyada toplanan ikinci el kitaplar Kuzey Kıbrıs ve Türkiye’de çeşitli yerlere gönderilmeye başlandı.

Bağlıköy ve Doğancı köylerine verilmek üzere Lefke Belediye Başkanlığı’na, Karpaz Gençlik Merkezi’ne, Lapta Yavuzlar Lisesi’ne, Türkiye’de Ovacık Belediyesi Halk Kütüphanesi ve Niğde Kemerhisar Belediyelerine gönderilmek üzere hazırlandı. İlk etapta ilişkide oldukları ihtiyaçlı yerlere kitapları göndermeye başladıklarını belirten Güngördü, kitap ihtiyacı olan gençlik merkezi, spor kulüpleri, okullar gibi kurum ve kuruluşlara da belediyeyle iletişime geçme çağrısında bulundu.

МУНИЦИПАЛИТЕТ ГИРНЕ НАЧАЛ ОТПРАВКУ КНИГ, СОБРАННЫХ В АКЦИИ Подержанные книги, собранные за время начатой муниципалитетом города Гирне 8 июля 2015 на концерте группы Moğollar акции по сбору подержанных книг, проходившей до сентября на площади Рамадана Джемиля перед зданием муниципалитета под лозунгом «Не храни – пожертвуй. От каждого добровольца – по книге», стали отправлять в различные места на Кипре и в Турции. İmtiyaz Sahibi Esra Dağlar EditörGrafik Tasarım Ayşegül Tunçer

-2-

Yazı İşleri Müdürü Esra Dağlar Fotoğraflar Eray DİZMAN Asiye Z. Dağlar

Bigaste Россия - sayı 36

Güngördü, Girne Vatan Lions Kulübü Başkanı Gülderen Nasıfoğlu ve beraberindeki heyeti kabul etti.

Girne Vatan Lions Kulübü, sokak köpekleriyle ilgili kentteki beslenme noktalarında ve geçici barınakta kullanılması amacıyla 50 kilo kuru mama bağışında bulundu.

Güngördü, kuru mama yardımından dolayı kulüp üyelerine teşekkürlerini sundu.

Мэр Гирне Нидаи Гюнгёрдю принял делегацию от клуба Girne Vatan Lions во главе с председателем Члены клуба Girne Vatan Lions пожертвовали 50 кг сухого корма для использования в рассредоточенных по всему городу специальных кормушках и временном притоне для бездомных собак. Г-н Гюнгёрдю поблагодарил членов клуба за оказанную помощь.

Girne Vatan Lions Kulübü, sokak köpekleriyle ilgili kentteki beslenme noktalarında ve geçici barınakta kullanılması amacıyla 50 kilo kuru mama bağışında bulundu.

GGüngördü, kuru mama yardımından dolayı kulüp üyelerine teşekkürlerini sundu.

Reklam Danışmanı Derviş Eroğlu 0 533 885 22 11

Bigaste Россия İletişim Melek KAYA

0 533 832 30 21

Girne’de Karaoğlanoğlu Caddesi Lemar Süpermarket kuzeyinde bulunan standart olmayan kavşak ve refüj ile ilgili sorunların giderilmesi kapsamında iyileştirme çalışmalarına başlandı.

Girne Belediye Başkanı Nidai Güngördü, kent genelinde, güvenli ulaşımı sağlamak için çalışmalarının devam ettiğini ifade ederek, çalışmalar süresince sürücüleri dikkatli olunması konusunda uyardı.

ВЕДУТСЯ РАБОТЫ ПО БЛАГОУСТРОЙСТВУ ПЕРЕКРЁСТКА НА КАРАОГЛАНОГЛУ ДЖАДДЕСИ Начались работы по и устранению проблем с нестандартным островком безопасности и благоустройству перекрёстка на север от супермаркета Lemar на Караогланоглу Джаддеси. Мэр Гирне Нидаи Гюнгёрдю заявил, что работы по обеспечению безопасности дорожного движения продолжаются по всему городу, и попросил водителей быть осторожными на протяжении этого периода

Bigaste Россия BİDERGİ TASARIM yayımıdır.

haberler- Новости

Ercan Havalimanı’nın yapımı devam ediyor Ercan Havalimanı’nda 2013 yılında başlayan değişim son hızla devam ediyor. Yeni yapılacak olan terminal binasında, proje bittikten sonra 107 bin metre kare terminal alanı ve 24 uçağa aynı anda hizmet verecek apron olacak.

Kıbrıs’ın zeytin dallarıyla bezenmiş iç mimarisi ile farklı bir konseptle tasarlanacak olan Ercan Havalimanı adamıza yakışır bir konseptle hazırlanıyor.

Mevcut piste paralel olarak 3200 metre uzunluğunda pist inşaa eden firma, 18 uçak kapasiteli 8 körük ve 9 uçağa hizmet verecek olan apron inşaatına da devam ediyor.

Продолжается строительство аэропорта Эрджан

Изменения, начавшиеся в аэропорту Эрджан в 2013 году, продолжаются полным ходом. После завершения проекта T&T по обновлению ныне используемого здания, новый аэропорт будет располагать терминалом площадью 107 тысяч квадратных метров и авиапарком, где сможет обслуживаться одновременно 24 самолёта.

В оформлении внутреннего помещения аэропорта использовались орнаменты оливковых ветвей. Эрджан с его необычной концепцией интерьера станет настоящим символом Кипра. Компания прокладывает новую 3200-метровую взлётно-посадочную полосу параллельно действующей старой. Помимо этого продолжаются работы по строительству новой самолётной стоянки общей вместительностью 18 самолётов, на которой смогут обслуживаться 9 самолётов с помощью 8 телетрапов.

Engelsiz Yaşam Evi Temel Atma Töreni Yapıldı İçişleri ve Çalışma Bakanlığı tarafından Mineraliköy’de inşaatına başlanan Engelsiz Yaşam Evi için temel atma töreni yapıldı.

Törene Başbakan Ömer Kalyoncu, TC Lefkoşa Büyükelçisi Derya Kanbay, İçişleri ve Çalışma Bakanı Asım Akansoy ve bir çok engelli örgütünün temsilcisi ile bürokratlar katıldı.

Temel atma törenine Sosyal Hizmetler Dairesi’ne bağlı Mağusa İrfan Nadir 18 Yaş Üstü Rehabilitasyon Merkezi öğrencileri de katılarak müzik ve şiir dinletisi sundu.

Onsekiz dönümlük arazi üzerinde gerçekleştirilecek olan Proje’nin iki etaptan oluştuğunu kaydeden Akansoy, birinci etapta eğitim ve rehabilitasyon

merkezi, mutfak, çamaşırhane, idari bölüm ve 32 kişilik yatı evinin yer aldığını, ikinci etapta ise açık ve kapalı spor alanları, yüzme havuzu ile 16 kişilik yatı evinin bulunduğunu belirtti.

Merkezin, Temmuz 2017’de tamamlanması hedefleniyor. Engelsiz Yaşam Evi Projesiyle amaçlananın “farklı gelişen bireylerin güvenle yaşayabilecekleri, sosyal uyum ve iş becerilerini gerçekleştirebilecekleri bir ortam yaratmak” olduğu ve merkezde, Minareliköy sınırları içerisinde, Lefkoşa Gazimağusa yolu üzerindeki arazide inşa edilecek merkezde, tarım alanı, hayvanat bahçesi, açık ve kapalı spor alanları, kapalı yüzme havuzu, oyun parkı ve 48 yataklı yatakhanenin yer alması öngörülüyor.

Состоялась торжественная церемония закладки центра для инвалидов Engelsiz Yaşam Evi Состоялась торжественная церемония закладки фундамента центра для инвалидов Engelsiz Yaşam Evi, строительство которого началось в посёлке Минареликёй Министерством внутренних дел и труда.

Лефкоша-Фамагуста, и окончание строительства которого намечено на 2017 год, будут расположены участки для сельскохозяйственных работ, зоопарк, крытые и открытые спортивные площадки, крытый бассейн, игровая площадка и общежитие на 48 мест.

В центре, который будет находиться в пределах границ посёлка Минареликёй на трассе

sayı 36 - Bigaste Россия

-3-

röportaj - интервью

Cratos Premium Ödül Rekorları Kırıyor

“Sektörün söz sahibi profesyonelleri tarafından ödüllere layık görülmek gerçekten çok heyecan vericiydi.”

Cratos Premium Hotel

Genel Müdür Yardımcısı

RUŞEN ULUDAĞ

Açıldığı günden beri ülkemizin otelcilik sektörüne ve ülke turizmine büyük katkı koyan Cratos Premium Otel, başarılı ekibi ve kusursuz hizmeti ile rakiplerine fark atmaya devam ediyor. Sizler için otelin Genel Müdür Yardımcısı olan Ruşen Uludağ ile keyifli bir söyleşi gerçekleştirdik…

Cratos Premium’un ve bünyesindeki tüm işletmelerin yiyecek içecek alanında verdikleri hizmet ve lezzet tabi ki tartışılmaz. Yakın zamanda da adamızda ilk kez düzenlenen Gastpro Team 2015 Gastronomi yarışmasında birinci geldiniz. Bize bu süreci anlatabilir misiniz? Nasıl hazırlandınız, neler denediniz, birinci olmak size ne hissettirdi?

Konsepti dünyada bir ilk olan bu organizasyonda yer almak bizim için gerçek bir gurur kaynağı. Biz işin en başında olayın önemini kavradık ve ilk duyduğumuz andan itibaren de büyük bir ciddiyetle yaklaştık. Sonuçta dereceye girsek de girmesek de; ortaya çıkartacağımız ürünler böyle bir yarışmaya yakışır olmalıydı. İşte bu ortak düşünce ve bunun yarattığı duygularla tüm birimlerimiz bu konu ile ilgili emek harcadı. Gerek fikir üretmek, gerek farklı önerilerde bulunmak, gerekse eleştiri yaparak ayrıntıları göz önüne çıkartmak olsun herkes bu işin tadında farklı bir çeşni oldu.

Tabii ki ürünlerde asıl emeği geçen mutfak ve servis personelimizin sayısız denemeleri noktayı koyan etkendi. Mutfak ürününün hazırlanması başlangıçta sekiz saat otuz dakika alırken, son aşamaya - 4 - Bigaste Россия - sayı 36

gelindiğinde bu süre kırk dakikaya düşmüştü, yüze yakın denemeden sonra elbette. Bu ürünün ortaya çıkması yeterli değildi ve yanına hazırlanacak kokteyl tam uyumu yakalamalıydı. Bu noktada da, yine kendi içecek menümüzde bulunan tüm içecekleri tek tek tadarak aradığımıza en yakın olanını seçtik ve bu kez onun üzerinde çalışmaya başladık. Aynı titizliği göstererek ayrı ayrı oluşturulan ürünlerimizi önce birbiriyle, daha sonra da servis tarzımız ile birleştirdik.

Böylesine özel bir yarışmada diğer oteller arasından seçilmek, her ne kadar kendimize çok güveniyor olsak da, tabii ki bizi çok fazla gururlandırdı. Sektörde ciddi söz sahibi profesyonellerden oluşan bir jüri tarafından ödüllere layık görülmek gerçekten çok heyecan vericiydi.

En son İstanbul’da düzenlenen uluslararası bir yarışmadan da çok sayıda ödülle döndüğünüzü duyduk. Bize biraz son başarınızdan da bahseder misiniz?

Biz zaten Gastpro Team yarışmasından sonra da, bununla yetinmeyeceğimizi, adımızı daha da ileri taşıyacak başarılara imza atacağımızı taahhüt etmiştik.

Sözümüzü yerine getirebilmemiz için, düzenlendiği tarih itibari ile

Cratos Premium бьёт все рекорды по призам

«Это действительно очень волнующе, быть удостоенными наград со стороны авторитетных профессионалов этой сферы».

Заместитель Генерального директора Cratos Premium

Русен Улудаг

Отель Cratos Premium, делающий огромный вклад в сферу туризма и отельного бизнеса страны с самого первого дня своего основания, продолжает достигать новых высот и оставлять далеко позади своих конкурентов, благодаря успешной команде и безупречному обслуживанию. Мы подготовили для вас увлекательное интервью с Заместителем

röportaj - интервью karşımıza çıkan ilk fırsat, 11-14 Şubat 2016 tarihleri arasında gerçekleşen ‘’14. Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri’’ oldu.

Yalnızca Türkiye ve K.K.T.C. değil, aynı zamanda çok sayıda yabancı ülkeden katılmış, alanında en iyiler arasına girmiş pek çok başarılı isim arasından, on beş madalya ile döndük. Executive Chef imiz Ersin KARA’nın liderliğinde yarışan ekibimiz, Mutfak Direktörümüz Ahmet AVCI’nın mesleki öğretilerini kendi yetenekleri ile birleştirince, hak ettiğimiz sonuca ulaştılar.

Kazandığınız ödüller içinde en ilgi çekici ürününüz hangisiydi?

Söz konusu son yarışmada bize altın madalya kazandırmış olan ‘’Siyah Morina Balığı’’ gerek hazırlanış gerekse sunum olarak değişik bir üründü. Asya ve Uzak Doğu Mutfağı dalında ödül kazanan bu yemek, Avrupa’dan getirtilen siyah morina balığının, yine yurtdışından tedarik ettiğimiz farklı yosun çeşitlerinin kullanılması, sosu hazırlanırken balığın kılçıklarından faydalanılması ve bambu buharında pişirilmesi gibi özelliklerinden dolayı ilginç bir ürün olarak ortaya çıktı.

Fakat yine de; Gastpro Team’de sunmuş olduğumuz ‘’Istakozlu Puro’’, yalnız bizim değil, gören ve tadan herkes için bir ilk ve çok kendine özgü bir ürün olduğunu, aldığı tepkiler ile kanıtladı. Benim favorim hala odur. Tabii biz yenisini yapana kadar.

Otelinize gelip mutlaka denemelisiniz

dediğiniz lezzetler nelerdir?

Bence otelimize yalnızca bir değil, pek çok kez gelmelisiniz çünkü

görüp de denemek isteyeceğiniz çok ürünümüz var. Ana restaurantımızda sunduğumuz birbirinden farklı yerel lezzetlerden birisi olan Şah Pilavı, adada daha iyisi olmadığını rahatlıkla iddia edebileceğim Peynirli Suböreği, Ocakbaşı Restaurant menüsündeki Kuzu Kafes, Mey Blue Restaurant’ta servis edilen Şarap Soslu Ahtapot ve tatlı olarak Tahinli Sufle, Lübnan mutfağı sunan Golden Cage Restaurant’ın Fatteh adlı kuzu yemeği, casinonun yenilenen menüsünde yer alan ve reçeteleri tarafımızdan özel hazırlanmış olan Cratos Burger ve Mexican Burger, şu anda ilk aklıma gelenler.

2016 yazında bizleri hangi yenilikler bekliyor?

Her yıl olduğu gibi Port Cratos’ta 2016 yazında da tüm misafirlerimiz için farklı sürprizlerimiz olacak.

Bunlar hakkında şu anda ayrıntı veremeyeceğimi üzülerek ifade etmem gerekiyor.

Otel içerisinde açılacak olan Wine House için uzun süredir ayrıntılı bir çalışma yürütmekteyiz. Burası bizim yalnızca menüde olan şaraplarımızı sergilediğimiz bir satış noktası değil, çoğu yıllanmış, son derece prestijli ve ciddi markaların üretimi olan, yaklaşık binin üzerinde şarabın tanıtılıp servis edildiği, pek çok farklı ülkeye ait peynirlerin yanı sıra foie gras, salmon gravlax gibi ürünlerin eşlikçi olarak servis edildiği, gerçek kalitede bir Wine House olacak.

Casino’da ise yaklaşık 1.5 aydır devam etmekte olan renovasyon

генерального директора отеля Русеном Улудаг. Вы стали победителем соревнования кулинаров Gastpro Team 2015, впервые проведённого на Северном Кипре. Расскажите нам о процессе, пожалуйста.

С самого начала мы поняли важность этого мероприятия и подошли к нему со всей серьёзностью. В процесс подготовки были включены все генерирующие идеи, вносящие необычные предложения, критикующие. Конечно, в основе самих продуктов лежат многочисленные пробы и усердие кухонного и обслуживающего персонала. После около ста попыток время приготовления блюда, занимавшее в самом начале восемь часов и тридцать минут, сократилось до сорока минут на заключительных этапах подготовки. Но блюда самого по себе было недостаточно; надо было приготовить ещё и соответствующий ему коктейль, чтобы достичь полной гармонии. После тщательной дегустации всех напитков, представленных в наших меню, мы выбрали наиболее подходящий по вкусу и поработали над ним. Мы конечно же невероятно счастливы быть избранными из числа других отелей на таком особенном конкурсе.

Мы слышали также, что Вы вернулись домой с многочисленными наградами с международного конкурса, прошедшего недавно в Стамбуле.

BПосле конкурса Gastpro Team мы не

стали останавливаться на достигнутом и при первой же возможности приняли участие в следующем соревновании – 14-ом конкурсе «Дни международной кухни в Стамбуле» (14. Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri), прошедшем 11-14 февраля 2016 года. В этом мероприятии участвовали лучшие из лучших кулинаров Турции, ТРСК и

многочисленных зарубежных стран, и мы смогли занять достойное место среди знаменитых имён и вернуться домой с 15 медалями. Наша команда, соревновавшаяся под руководством шеф-повара Эрсина Кара, объединила свои способности с профессиональными знаниями, полученными в ходе подготовки от нашего директора кухни Ахмета Авджи, и достигла заслуженных результатов.

Какое блюдо из получивших награду было самым необычным?

В последнем конкурсе блюдо «Чёрная треска», необычное в плане приготовления и подачи, завоевало нам золотую медаль. Но опять-таки, «Сигары из лобстера», продемонстрированные нами на конкурсе Gastpro Team, судя по отзывам, стали первым и уникальным в своём роде блюдом не только для нас, но и для всех зрителей и дегустаторов. Это моё любимое блюдо и поныне.

Что бы Вы посоветовали обязательно попробовать посетителям отеля?

В нашем главном ресторане, предлагающем посетителям разнообразные местные блюда, они могут попробовать плов «Шах» (Şah Pilavı) или пирог с сыром (Peynirli Suböreği), лучше которого нет на всём острове; из меню нашего мангала в ресторане Ocakbaşı – бараньи рёбрышки; в ресторане Mey Blue – осьминога в вине (Şarap Soslu Ahtapot) и суфле с тахини (Tahinli Sufle); в Golden Cage Restaurant гости могут оценить блюдо из баранины «Фаттех» (Fatteh), а из обновленного меню казино – приготовленный по нашему специальному рецепту «Кратос бургер» (Cratos Burger) и «Мексиканский бургер» (Mexican Burger), - это первые из пришедших мне на ум.

Какие новинки ожидают нас летом 2016 года?

Как и каждый год, летом 2016 года Port Cratos готовит разнообразные сюрпризы

sayı 36 - Bigaste Россия

-5-

röportaj - интервью çalışmaları henüz sona ermiş bulunmakta. Yalnızca adada değil, casino kültürünün yer aldığı pek çok yerde bile rastlanamayacak yeniliklerle başladığımız yeni hizmet dönemimiz, eminiz ki tüm misafirlerimizi çok hoşnut bırakacak.

Tüm bunların yanı sıra çok önem verdiğimiz ve 2015 yılında başlamış olduğumuz farklı bir bölüm söz konusu. F&B ve mutfak departmanlarının kendi içinde kurmuş olduğumuz AR-GE bölümü. Yepyeni ürünler geliştirerek üzerinde ciddi çalışmalar yaptığımız, hala ayrıntıları üzerinde çalıştığımız bir oluşum, 2016 yılında bu çalışmaların neticesinde oluşan ürünler sunumlarımız arasında yerini alacak.

Cratos Premium her alanı ustalıkla değerlendirilmiş bir otel. Bu kadar fazla işletmenin bir arada olması birçok sorunu doğurabilir. Ancak kusursuz hizmet vermek için iyi yönetim mutlu personel her zaman çok önemlidir. Siz bunları başaran nadir işletmelerden birisiniz. İşin sırrını sizden öğrenmek istiyoruz.

Tabii ki işin sırrı doğru ekibi kurabilmek. Yönetim zaten budur, fakat doğru personeli bulmak hiçbir zaman tek başına yeterli olmaz. Alt ekibi doğru kurmak için öncelikle yönetim ekibini çok doğru kurmak ve daha sonra da yönetmek, doğru zamanda ve doğru yerlerde görevlendirmek gerekli.

Açıkçası bu ekip, son üç sene içerisinde özenle oluşturuldu. Biz her zaman takım oyuncularının uzun vadede bizlerle olmasını amaçlar ve yatırımımızı da ona göre yaparız. Bu nedenle çok ince eleyip sık dokuyoruz.

Pek çok işletmenin yaptığı gibi, en büyük maliyet gideri olan personel giderine takılı kalıp da, kısa vadede kar edeceğiz diye, uzun vadede başarıyı baltalamayarak, faydalı ve bizi benimseyen personeli her zaman korumaya çalışıyoruz. Yazın oluşan yoğunluğun doğal sonucu olarak sayıda ciddi bir artış oldu diye, kış sezonu geldiğinde bu personeli çıkartmak yerine, hepsine farklı görevler veriyor, bir yandan da eğitimlerine devam ediyoruz.

Bir bütünü var eden, onun parçalarıdır.

-6-

Bigaste Россия - sayı 36

Personelinize ayrı bir özen gösteriyorsunuz. Keşke her işletme sizin gibi bu konuda duyarlı olsa…

Bir önceki soruda da bahsetmiş olduğum gibi; personelin iş kaygısını ortadan kaldırırsanız, aidiyet duygusunun oluşmasının önündeki en büyük engeli de yok etmiş olursunuz. İnsanoğlu öncelikle hayatını idame ettirebilmek, daha sonra da kendisini ifade edebilmek ihtiyacı ile çalışır. Biz personelimize, her ikisini de güven içerisinde gerçekleştirebileceği bir çalışma ortamı sunma zaruriyetinin farkında bir işletmeyiz. Gerek izin kullanma ihtiyaçları ve gerekli eğitimlerin verilmesi –ki buna yabancı dil de dahil-, gerekse emeklerinin karşılığını, şartları yerine getirdikleri takdirde adil terfi sistemi ile almalarının sağlanması görevlerimiz arasında ve biz bu görevi her zaman yerine getirmeye çalışıyoruz.

Verdiğiniz konserler ve partiler ile özellikle yaz aylarında iç ve dış turizmi otelinize çekiyorsunuz. Bu yıl için ne gibi planlarınız var?

Otel misafirleri kadar dış misafirlerimizin de keyifli bir eğlence için bizi tercih etmeleri elbette çok önem verdiğimiz bir konu. Bu sezon da, bir öncekilerden çok daha fazlası var fakat eksiği yok demekle yetinmek istiyorum.

Uzun yıllardır otelcilik sektöründe yer alıyorsunuz.

Küçük yaşta başladığınız iş hayatında doğru ve emin adımlar atarak bugünlere geldiniz. Sizin hikayenizin bu alanda bir yerlere gelmek isteyen bir çok kişiye örnek olacağı inancındayım. Kısaca sizi tanıyabilir miyiz?

1975 yılında, Bulgaristan’ın Kırcaali şehrine bağlı Tosçalı köyünde dünyaya geldim. İlk ve orta öğrenimimi Bulgaristan’da tamamladıktan sonra, ailemle birlikte Türkiye’ye dönüş yaparak

yerleştiğimiz İstanbul’da lise ve üniversiteyi bitirdim. Çocukluk yıllarımdan beri yapmayı hayal ettiğim meslek olan otelciliğe henüz çok gençken; on beş yaşımda harçlığımı çıkartmak için başladım. İlk işyerim Beyazıt’ta küçük bir oteldi ve burada barboy olarak çalışmaya başladım.

Liseden mezun olduktan sonra, ilk beş yıldızlı otel deneyimim olan, Laleli Ramada Hotel’de dört yıl boyunca oda

для гостей. На протяжении длительного периода мы проводим детальное исследование для Wine House, который откроется в нашем отеле. Это будет не просто место, где выставляются на показ и продаются вина из меню; большинство из них – это винтажные вина исключительно престижных марок, а это около тысячи разных видов вин, которые будут рекламироваться и подаваться гостям. К ним можно будет заказать не только сыры из многих стран, но и фуа-гра, гравлакс из лосося и тому подобные кулинарные шедевры, то есть это будет винный дом настоящего качества. Ещё не завершились наши работы по обновлению казино, продолжающиеся около 1,5 месяцев.

Cratos Premium – это отель, профессионально использующий каждую область. Но расположение стольких бизнесов в одном месте может привести возникновению многих проблем. Вы одни из тех немногих, кто смог

справиться с решением такого рода вопросов. Мы бы хотели узнать секрет вашей деятельности.

Секрет, конечно же, заключается в подборе правильной команды. Но только подбора подходящего персонала недостаточно. Чтобы создать соответствующую команду работников нижнего эшелона, необходимо, прежде всего, верно подобрать управленческий аппарат, а затем важно ещё и правильно управлять, назначать в нужное время на положенные места. Эта команда кропотливо создавалась на протяжении последних трёх лет. Мы всегда стремимся к тому, чтобы члены нашей команды оставались вместе с нами на длительный срок, и инвестируем соответственно. Поэтому мы рассчитываем всё до малейших деталей.

Проводимые вами концерты и вечеринки, особенно в летний период, привлекают в отель местных и иностранных туристов.

röportaj - интервью servisi bölümündeki görevime devam ettim. Üniversitede, yapmakta olduğum işe çok katkısı olacağına inanarak seçmiş olduğum Halkla İlişkiler Yönetimi bölümünde sürdürdüğüm eğitimimi, çalışma hayatım ile birlikte yürüttüm.

Bu dört yılın sonunda, hem yurtdışında çalışma deneyimim olması hem de dünyanın farklı kültürlerini tanıma isteğimin birleşmesi sonucu Royal Caribbean şirketinin cruise yolcu gemilerinde çalışmak üzere Amerika’ya gittim. Her turizmcinin iş hayatına tecrübe ve vizyon olarak büyük katkısı olduğuna inanmamı sağlayacak bir yedi yıl geçirdim. Komi olarak başlayıp, Asistan Restaurant Müdürü olarak tamamladığım bu dönemin sonunda, kısa bir süre Miami’de restaurant işletmeciliği yaptım. Küba mutfağı ağırlıklı olmak üzere Karayip yemekleri konseptli ve Miami’nin en iyi beş restaurantından birisi seçilen bu işletmede geçirdiğim dönem gerçekten çok keyifliydi. Fakat sanırım memleket özlemi ağır bastı ve Türkiye’ye dönüş yaptım. Bu kez bambaşka bir alanda faaliyet gösterme isteği doğdu ve ticarete atıldım. Biri telekomünikasyon, diğeri de altın maden ve tekstil sektörlerinin birleşimi olan iki ayrı şirkette yöneticilik yaptım. Yaklaşık 5,5-6 milyon dolar aylık ciroya sahip ve oldukça yoğun bir iş yükü olan şirketleri bırakmama sebep, piyasadaki dengesizlikler ve yine en başında beri yüreğimde yatan otelcilik oldu. Gerçekten çok özlediğimi hissettiğim sektöre dönüşüm, yeni açılmakta olan ve o zamanlar çok ses getiren Mardan Palace Otel ile gerçekleşti. Özellikle açılış döneminde orada bulunan ekibin çok sağlam ve tecrübeli olması, Servis Müdürü pozisyonunda iken ayrıldığım görev sürem sonunda, gerçekten çok doğru bir tercih yapmış olduğumu anlamamda çok etkilidir.

2011 yılında Mardan Palace’tan ayrıldıktan sonra, Türkiyenin en büyük catering şirketi olan BTA’nın, İstanbul Atatürk Havalimanı’ndaki şubesinde, Yenileme, Geliştirme ve Eğitim’den Sorumlu Asistan F&B Müdürü olarak çalışmaya başladım. 2013 yılında, şu an çalışmakta olduğum Cratos Hotel’in Yönetim Kurulu Başkanı Sn. Murat Bozoğlu ile kariyerime Kıbrıs’ta

önemli şey nedir?

İnsan ve paylaşım elbette. İş hayatına atıldığım ilk günden beri, hiçbir zaman anlık yaratımlar ile yetinmedim. O an için belli bir başarı elde etmek güzeldir fakat bence onu devamlı kılabilmek, olduğu noktada bırakmak yerine üstüne sürekli bir şeyler katarak ilerlemek her zaman daha kalıcı ve genişleyicidir. Burada kastettiğim konu, körpe bir fidanı sulayıp büyük bir ağaç haline getirirken yalnızca gökyüzüne doğru büyümesini değil, aynı zamanda dört bir yana doğru yükselen dalları ile pek çok farklı kolda ilerlemesini, çeşitlenmesini ve daha da verimli olmasını sağlamak gibi bir şey aslında.

Gittiğim her işletmede kendimi geliştirirken, sorumluluğumda olan personelimi de aynı şekilde şekillendirip yetiştirmek benim için çok önemli. Çünkü yarattığınız bir şeyi yalnızca siz sürdürür, kimseyle paylaşmaz iseniz, o şey her ne olursa olsun siz gittikten sonra biter. Güzel ve yararlı hiç ama hiçbir şeyin ömrü, yaratıcısının ömrü ile sınırlı olmamalı. Şu iki noktayı asla unutmamalıyız; Akıllı yönetici, her insanın faydalı yönünü keşfeden yöneticidir, ki bu da insana verilen değerle gerçekleşebilir.

Başarılı yönetici ise; kurduğu sistemi kendisi yokken bile oradaymış gibi işleten bir ekibe sahip olandır.

Cratos olarak hedefleriniz nelerdir?

Cratos adının, her seferinde bir öncekinden daha çok ses getirecek başarılarda yer almasını sağlamak.

Bir işletmede görülebilecek heyecan verici ve akıllarda kalacak her türlü yenilikte, kendimize özgü tarzda varlığımızı hissettirmeye devam etmek.

Каковы ваши планы на этот год?

аэропорту имени Ататюрка в Стамбуле. В 2013 году я решил продолжить свою карьеру на Кипре вместе с г-ном Муратом Бозоглу, председателем совета директоров отеля Cratos, где я и работаю сегодня.

Я уверена, что Ваша личная история может стать примером для тех, кто хотел бы добиться успехов в данной сфере. Расскажите кратко о себе, пожалуйста.

Что является для Вас самым главным в работе?

Я хотел бы ограничиться высказыванием, что в этом сезоне разнообразия у нас будет больше, а не меньше, чем во всех прошлых.

Я родился в Болгарии в 1975 году. Получив здесь начальное и среднее образование, я окончил лицей и университет в Стамбуле. Моё первое место работы – маленький отель в районе Беязыт, где я начал работать в баре. После окончания лицея я проработал четыре года в моём первом пятизвёздочном отеле в отделе обслуживания номеров. Обучение в университете на факультете по связям с общественностью я совмещал со своей работой. Через четыре года я уехал в Америку на работу на круизных лайнерах компании Royal Caribbean и провёл там семь лет. Начав здесь свою карьеру в качестве помощника официанта, в завершение этого периода я уже работал помощником директора ресторана, а затем на короткий срок был управляющим рестораном в Майами. Я провёл незабываемое время в этом ресторане, выбранным одним из пяти лучших ресторанов Майами. Затем я вернулся в Турцию и стал работать в сфере торговли. Одна из компаний, где я был управляющим, была телекоммуникационной, другая работала в золотодобывающем и текстильном секторе одновременно. Причина моего ухода из компании с месячным оборотом 5,5-6 миллионов долларов и довольно напряжённым рабочим темпом заключается в существующим на рынке дисбалансе, но прежде всего в том, что моё сердце всегда принадлежало отельному бизнесу. Так я начал работать в отеле Mardan Palace. После ухода из Mardan Palace в 2011 году я начал работать в качестве F&B менеджера ответственного ассистента по реконструкции, развитию и образованию одной из крупнейших в Турции кейтеринговых компаний BTA в

Конечно же, человек и взаимоотношения. С первых моих дней в бизнесе я никогда не ограничивался мгновенными достижениями, которые, конечно же, прекрасны в определённый момент. Но я считаю, что намного важнее не останавливаться на достигнутом, а сделать прогресс беспрерывным и, добавляя всё новые достижения, продолжать движение вперёд. Я имею ввиду то, что поливая саженец, недостаточно просто заботиться, чтобы дерево росло ввысь, к небу. Нужно следить, чтобы разрасталась и его крона, от которой зависит урожайность самого дерева. Мы не должны забывать о двух важных моментах. Умный руководитель – это руководитель, умеющий открывать полезные стороны каждого, что становиться возможным только если он ценит и уважает человека. Успешный же руководитель это тот, кто владеет командой, с которой система, созданная этим самым руководителем, работает в его отсутствие так же, как если бы он был на месте.

Какие цели ставит перед собой Cratos?

Чтобы имя Cratos отождествлялось с достижениями, каждое последующее из которых сенсационнее предыдущего. Чтобы все ощущали наше присутствие благодаря захватывающим и запоминающимся нововведениям и уникальному стилю.

devam etme kararı aldım. O dönemde bu tür bir değişikliğin planlarım arasında yer almamasına rağmen, yaptığım değerlendirme sonucu; Murat Bey’den almış olduğum bu davetin çok değerli olduğuna kanaat getirerek 2013 Mart ayında Cratos ailesinin bir üyesi olarak çalışmaya başladım ve bu karardan dolayı da son derece derece mutluyum.

İş hayatınızda sizin için en

sayı 36 - Bigaste Россия

-7-

haberler- Новости

Sucuoğlu’ndan Türkan Kürşad’a teşekkür plaketi Sucuoğlu’na desteklerinden dolayı Turizm Bakanı Faiz Sucuoğlu, O Ses Türkiye teşekkürlerini sundu. yarışmasında üçüncü olan Kuzey KıbrısTek yürek Türkan Kürşad’a oldu... teşekkür plaketi verdi.

Bakanlıktan verilen bilgiye göre, Türkan Kürşad ve ailesini kabul eden Bakan Sucuoğlu, Türkan Kürşad’a “başarın sayesinde kenetlendik” dedi.

Sucuoğlu, “Türkan kızımız bizi gururlandırdı. Finale kalması ve başarı göstermesi önemliydi” diye konuşarak, Türkan Kürşad’ın Kuzey Kıbrıs’ın tanıtımına da büyük katkısı olduğunu ifade etti. Sucuoğlu, “inşallah dünya çapında bir ses olacaksın. Turizm Bakanlığı olarak senin yanındayız” dedi.

Bakan Sucuoğlu, programlarında Kıbrıslı Türklere önem verdiği için TV8’nin sahibi Acun Ilıcalı’ya da teşekkür etti.

Türkan Kürşad da, Bakan

Oylama esnasında sosyal medya üzerinden farklı kampanyalarda düzenlendi. Bunlardan ilkini Milli gururumuz Türkan Kürşad'ı elbet Simit Dünyası da destekliyor. “TV 8 kanalında O Ses Türkiye yarışmasında Türkan için SMS yoluyla oy kullanan her kim mesajını gösterirse Lefkoşa ve Girne Simit Dünyası şubelerinde bir simit Simit Dünyası'ndan onlara hediye.

Kampanyamız 3 Ocak Çarşamba günü için geçerli olup stoklarla sınırlıdır“ diyerek destekte bulundu.

Bostancı giyim ise mesaj yollayan halkımıza %20 indirim verdiğini dile getirerek destek verdi. Adaya dönüşünde Girne Amerikan Koleji ve sevenleri tarafından karşılanan Türkan Kürşad’ın mutluluğu gözlerinden okunuyordu.

Суджуоглу вручил благодарственную плакетку Тюркан Кюршад Министр туризма Фаиз Суджуоглу вручил благодарственную плакетку Тюркан Кюршад, занявшей третье место на конкурсе «O Ses Türkiye».

-8-

Bigaste Россия - sayı 36

В ходе голосования были проведены различные кампании в социальных сетях. «Simit Dünyası», например, делал подарки отсылавшим СМС в поддержку Тюркан Кюршад, а бутик «Bostancı» объявил 20% скидку для отославших сообщение.

haberler- Новости

Kuzey Kıbrıs, “Salon Des Vacances” Turizm Fuarı’nda

Kuzey Kıbrıs, “CMT Stuttgart” Turizm Fuarı’nda Turizm Bakanlığı, yürüyüş ve bisiklet turizmine yönelik çalışan tur operatörleri ile birlikte yurt dışı turizm tanıtma ve pazarlama çalışmalarını sürdürüyor.

Bakanlığımız, Almanya’nın Stuttgart kentinde 16 - 24 Ocak 2016 tarihleri arasında düzenlenen olan “CMT Stuttgart” Turizm Fuarı’nda ülkemizi tanıttı.

ülkemizden gelen bakanlık yetkilileri ve Almanya Turizm Ofisi personellerinin de katılımı ile fuarın açılış seremonisine katıldı.

Bakan Sucuoğlu, daha sonra fuardaki KKTC standını ziyaret ederek, çeşitli ülkelerin tur operatörleri ile gün boyu bir araya geldi. Turizm Bakanı Faiz Sucuoğlu, hem Türkiye’de faaliyet gösteren hem de Almanya da faaliyet gösteren tur operatörleri ile bir araya gelerek sektörde yaşanan olumsuzluklar ile ilgili görüşmelerde bulundu.

Turizm Bakanı Faiz Sucuoğlu,

Turizm Bakanlığı, ülkemiz turizm sektör temsilcileri ile birlikte, yurt dışı turizm tanıtma ve pazarlama çalışmaları kapsamında 04 – 08 Şubat 2016 tarihleri arasında Belçika’nın Brüksel kentinde düzenlenen “Salon Des Vacances” turizm fuarına katılmıştır.

Bakanlığımız yetkilileri ve ülkemiz turizmcileri, Belçika turist pazarına yönelik tanıtma ve pazarlama çalışmaları kapsamında Belçikalı, ve diğer Avrupalı tur operatörleri ile görüşmeler yaparak, standı ziyaret eden kişilere ülkemiz turizmi hakkında bilgiler vererek, karşılıklı iş imkanları oluşturmuştur. Fuarda Avrupa Birliği Bakanı ve Başmüzakereci Volkan BOZKIR Kuzey Kıbrıs Standını ziyaret etmiştir. Uzun süre standa yer alan Volkan BOZKIR detaylı bilgiler alarak Kuzey Kıbrıs’ın pazarlanması hususlarında bilgi alışverişinde bulundu.

Brüksel’de düzelenen “Salon Des Vacances” turizm fuarında, özellikle Belçikalı ve Avrupa’nın

çeşitli ülkelerinden tur operatörleri, hava yolu şirketleri, seyahat acenteleri, turizm yazarları, turizm teknolojisi üreten firmalar, restorantlar, turizm birlikleri, oteller, gemi turizmi şirketleri, turizm pazarlama şirketleri ve turizm sektöründe faaliyet gösteren birçok profesyonel yer aldı.

4 gün süren “Salon Des Vacances” Brüksel turizm fuarına, profesyonellerin yanısıra, yerel halkın da büyük ilgi göstermesi memnuniyet yarattı.

Bakanlığımız, “Salon Des Vacances” Brüksel turizm fuar standında Bakanlık yetkilileri tarafından turizm profesyonellerine ve genel ziyaretçilere; Turizm genel bilgi broşürü, Kuzey Kıbrıs’ı ziyaret etmek için 50 neden broşürü, turistik karayolları haritası, eko turizm broşürü, özel ilgi turizmine yönelik çeşitli broşürler, turistik tanıtım DVD’leri, kumaş heybe, su sporları, ekoturizm, 50 Neden Broşürü, dağ bisikletçiliği broşürleri dağıtmış ve ülkemizin plajları, doğası, kültürü, tarihi eserleri ve daha birçok turizm ürünleri konusunda bilgiler aktarmışlardır. Ayrıca, Bakanlık standında ziyaretçilere üzüm sucuğu ve kavrulmuş badem ikram edilmiştir.

Северный Кипр на выставке туризма Северный Кипр на выставке туризма «CMT Stuttgart»

Министр туризма Фаиз открытия выставки. Суджуоглу совместно с Министерство туризма прибывшими совместно с туроператорами, государственными работающими в области должностными лицами и пешеходного и велосипедного сотрудниками туризма, продолжает работы по их продвижению и маркетингу за Департамента туризма границей. Германии принял участие в церемонии

«Salon Des Vacances» Министерство туризма совместно с представителями туристического сектора нашей страны в рамках проводимых работ по продвижению и

маркетингу туризма за границей приняли участие в туристической ярмарке «Salon Des Vacances», прошедшей 4–8 февраля в Брюсселе, Бельгия. sayı 36 - Bigaste Россия

-9-

haberler- Новости

Kuzey Kıbrıs Gezi Rehberleri Ercan

Havaalanı’nda

Ücretsiz Dağıtımda Kuzey Kıbrıs Gezi Rehberleri’ni artık havaalanından da ücretsiz olarak temin edebilirsiniz.

Kuzey Kıbrıs’ın güncel verilerden ve fotoğraflardan oluşan en kapsamlı rebheri Kuzey Kıbrıs Gezi Rehberleri, 3. baskısı ile Nisan ayında sizlerle buluşmaya hazırlanıyor.

Ercan Havaalanı Giriş Çıkış salonlarında ve Bosphore Lounge’larda ücretsiz dağıtılan rehberimiz, Rusça-İngilizce ve Türkçe olarak basılan tek rehberdir.

Ercan Havaalanı’ndaki ücretsiz dağıtımın yanısıra, ada genelinde

tourist guid e Oteller Restoranlar Cafeler Barlar Yürüyüş Parkurları Festivaller Doğa Zenginlikleri Kutsal Mekanlar Tarihi Yerler

Deniz Plaza’larda ve gazete bayiilerinde satışa sunulan rehberimizin satış dışı olan baskıları yurtdışı fuarlarında, belediyelerde, turizm ofislerinde, Soydan Rent a Car, Sun Rent a Car ve İnter Rent a Car araçlarında, Kıbhas otobüslerinde, seçkin otel, bar ve restoranlarda ücretsiz olarak bulunmaktadır.

Böylece hem yurtiçi hem de yurt dışında geniş bir kitleye hitap etmektedir.

Rehberimizin ilki Girne Gezi Rehberi olarak yayınlanmıştır. İskele Gezi Rehberi, Lefkoşa Gezi Rehberi, Mağusa Gezi Rehberi, Güzelyurt Gezi Rehberi olarak devam edecektir.

Kuzey Kıbrıs Gezi Rehberleri’nin Girne sayısının ardından İskeleKarpaz baskısı da sizlerle buluşmak için hazırlanıyor.

NORTH CYPRUS tourist guid e

Hotels Restaurants Cafés Bars Walking tracks Festivals Nature’s Riches Sacred Places Отели Рестораны Кафе Бары Прогулочные дорожки Фестивали Природные богатства Священные места

Kıbrıs’a dair herşey bu rehberde!!!

Kuzey Kıbrıs Gezi Rehberleri Ada Genelinde Tüm Deniz Plaza’larda ve satış noktalarında...

Sizin için Kıbrıs’ın altını üstüne getirdik!!!

IPHONE, ANDROID TELEFON VE ANDROID TABLETLERDEN REHBERİMİZİ İNDİREBİLİRSİNİZ

Reklam & Rezervasyonlarınız için; 0 533 832 30 21 - 0 533 820 72 71

- 10 -

Bigaste Россия - sayı 36

«Путеводители по Северному Кипру» предлагаются в аэропорту бесплатно Вслед за «Путеводителем по Гирне (Кирении)», третье издание которого выйдет в апреле, «Путеводитель по Искеле – Карпазу» ждёт встречи со своими читателями.

Başman Group’dan Muhteşem Ödül Töreni!

haberler- Новости

Ülkemizin önde gelen ve Hızlı tüketim ürünleri, Kozmetik, Tekstil, Turizm ve Eğlence sektörlerinde faaliyet gösteren, Başman Group Of Companies, Yönetim Kurulu ve 200’ün üzerinde çalışanı ilemuhteşem bir ödül töreni düzenledi.

Tango to Buddha Restaurant & Bar’ ın ev sahipliğinde gerçekleşen gece, kırmızı halı seremonisiyle başladı ve kokteylin ardından ödül töreniyle devam etti. Yönetim Kurulu Başkanı Sn. Mustafa Başman’ın Açılış konuşmasıyla başlayan gecede, “Çalışanlarımız ve iş ortaklarımızla birlikte, sürdürülebilir bir büyüme hedefiyle, müşterilerimizin ürün ihtiyaçlarını ve servis beklentilerini, en iyi anlayan ve karşılayan şirket olmaya devam edeceğiz” mesajları verildi.

Gecede 2015 yılının En Başarılı Personellerine başarı ödülleri verildi. Eğlencenin geç saatlere kadar devam ettiği gecede, tüm ekip 2015 yılının yorgunluğunu gönüllerince eğlenerek attı.

- 12 -

Bigaste Россия - sayı 36

Церемония награждения лучших сотрудников Başman Group

Совет директоров и более чем 200 сотрудников лидирующей компании нашей страны Başman Group Of Companies, работающей в сферах товаров повседневного

спроса, косметики, текстиля, туризма и индустрии развлечений, присутствовали на торжественной церемонии награждения.

Праздничный вечер в ресторане и баре Tango to Buddha начался с выступления Председателя совета директоров компании г-на Мустафы Башмана. На вечере были вручены награды самым успешным сотрудникам 2015 года.

haberler- Новости

sayı 36 - Bigaste Россия

- 13 -

röportaj - интервью Sağlık ile ilgili Merak Ettiğiniz Her şey – 1

Kolan British Hospital Başhekimi Kalp ve Damar Cerrahisi Uzmanı Operatör Dr. Sn. Harun Gülmez : “Egzersiz yapmadan kalp sağlığı sağlanamaz”

Ünlü İş adamı Mustafa Koç’un spor yaparken ani kalp krizi geçirmesi, kalp hastalarının egzersiz yapması, mide küçültme operasyonu ve hızlı kilo kaybı ani kalp krizlerine neden olur mu sorularını akıllara getirdi. Bizde bu soruları, açıldığı günden bugüne her türlü donanıma sahip olan uzman ekibi ve son teknolojiyi kullanarak verdiği hizmet ile özel sağlık sektöründe adını ilk sıralara yazdıran Kolan British Hospital Başhekimi Kalp ve Damar Cerrahisi Uzmanı Operatör Dr. Sn. Harun Gülmez Sn. Harun Gülmez ve Yardımcı Doç. Dr. Kardiyoloji Uzmanı Sn. Всё, что бы Вы хотели узнать о сердце - 1 İbrahim Susam’a yönelttik. Ünlü İşadamı Mustafa Koç’un ölümü hepimizin aklında farklı farklı sorular bıraktı.

Bu kadar kontrol altında olan bir kalp hastası nasıl olurda ani bir kalp krizi ile kaybedilebilir. Öncelikle sormak istiyoruz Mustafa beyin ölümündeki faktör sabah sporu yapması mıydı?

Harun Gülmez: Rahmetli Mustafa Koç nasıl oldu da aniden kalp krizi geçirdi sorusu dediğiniz gibi herkesin kafası karışıyor.

Söylenmesi gereken ilk şey bu geçirilen ani krize sebep olan şey tek başına sabah sporu değildir. Mustafa beyin açısından incelendiğinde bu işin içerisinde birçok etken var. İbrahim Susam: Mustafa Bey, bilinen bypasslı bir kalp hastasıydı.

Son dönemde hızla kilo aldı.

Egzersizden uzak bir dönemden sonra ani bir karar verilerek daha önce kalp hastalığı teşhisi almış bir hasta için orta ve yüksek riskli olarak değerlendirilebilecek olan zayıflama ile ilgili bir ameliyat oldu. Rahmetli Mustafa Koç’un - 14 -

Bigaste Россия - sayı 36

tabi ki ameliyat öncesi bütün rutin kardiyo kontrolleri yapılmıştır.

Ancak kalp hastası olan birisi için zaten tüm ameliyatlar risk taşımaktadır. Bilinen kalp hastası olan kişilerin daha adikkatli olması gerekmektedir. Ameliyat sonrası sabah sporunu her gün mü yapıyordu, arada bir mi yapıyordu bilinmeyen bir sürü nokta var ancak ölümünden sonra konulan tanı: miyokart enfaktüsü ve buna bağlı kardiak arrest (kalp durması).

Bunun sonucunda bu talihsizliğin yaşandı. Hızlı kilo kaybıyla beraber ritim düzensizlikleri, ani tansiyon düşmesi, elektrolit denge bozuklukları da ani ölüme yol açabilir.

Kalp hastalarının spor yapması kalp krizine neden olur mu?

Harun Gülmez: Özellikle kalp hastalarının, diyabet hastalarının, hipertansiyon hastalarının, obezite sorunu olan hastaların sağlıklarına kavuşmaları için mutlaka egzersiz yapması gerektiğinin altını çizmemiz gerekiyor. Egzersiz yapmadan kalp sağlığı sağlanamaz.

Главный врач British Hospital, специалист в области сердечнососудистой хирургии г-н Харун Гюльмез: «Нельзя обеспечить себе здоровое сердце без упражнений».

Главный врач, специалист в области сердечно-сосудистой хирургии г-н Харун Гюльмез и доцент, доктор медицинских наук, специалист по кардиологии г-н Ибрагим Сусам из Kolan British Hospital, лидера в списке самых успешных частных медицинских заведений, дали специальное интервью для наших читателей.

Может ли спорт послужить причиной инфаркта для кардиологических больных? Харун Гюльмез: Мы должны подчеркнуть, что именно пациенты, страдающие

заболеваниями сердца, диабетом, а также гипертоники и больные ожирением для того, чтобы поправить своё здоровье, обязательно должны заниматься спортом. Нельзя обеспечить себе здоровое сердце без упражнений.

röportaj - интервью Bu egzersizler zayıflamak ya da yağ yakmak için değil, tüm vücut hareketlerini belli bir seviyeye taşımak için yapılmalıdır. Burada en önemli nokta her gün 3040 dakika boyunca kendine en uygun yarışmasız sporların yapılmasıdır. Bu, yürüyüş, bisiklet ve yüzme olabilir. Asla koşu, tenis, basketbol, futbol gibi limit zorlayan ve ani dur kalkları olan sporlar olmamalıdır.

Belli bir yaş grubunda artık sporların da seçici olunması gerekmektedir.

Yani spor yapmalı ancak kişinin sağlık durumuna, var ise hastalığına göre belli spor dalları yapılmalı mı demeliyiz?

Harun Gülmez: Kesinlikle evet. Genç ve yaşlı sporcuların karşılaştıkları problemler farklıdır. Biz bunları anlatıyoruz ve bu anlatımların neticesinde profesyonel anlamda spor yapan sporcularımıza hizmet veriyoruz. Fiziksel özelliklerimize, hastalığımıza göre nasıl spor yapmalıyız, spor yaparken önceliğimiz ne olmalı sürekli anlatıyoruz.

Halkımızı, sporcularımızı ve federasyonlarımızı bu konuda bilinçlendirmeye çalışıyoruz.

Kolan British Hospital olarak açıldığımız günden bugüne beraber çalıştığımız tüm kurumlara spor federasyonlarına, spor salonlarındaki eğitmenlerle bu bilgileri paylaşıyoruz.

Ani ölüme sebep olan kalp krizleri kimlerin başına gelir? İbrahim Susam: Öncelikle her ani ölüm kalp krizi değildir.

Günümüzde kalp krizi herkesin başına gelebilir. Ani ölümler çocuk yaşta da yaşanacağı gibi ileri yaşlarda da yaşanabilir.

Kardiyolojide şöyle bir kavram var kalp spazmı. Tamamen sağlıklı bir damara sahip olsanız bile yoğun bir stres altında kalp krizi geçirebilirsiniz.

Kalp krizi özellikle damar tıkanması ile meydana gelir.

Yine doğuştan yapısal kalp bozukluklarından kaynaklı bir kriz geçirmesi olabilir ya da doğuştan sapasağlam olan kalbin elektriksel sistemi sağlıklı çalışmadığı ve çocuklarda

Такие упражнения предназначены не для похудения или сжигания жира, а для того, чтобы перейти к определенному уровню для всех телодвижений. Здесь самое важное – заниматься несостязательными видами спорта ежедневно на протяжении 30-40 минут.

Таким образом, мы можем сказать, что спортом нужно заниматься, но если у человека существует проблема со здоровьем, то вид спорта нужно выбирать в соответствии с этой проблемой, не так ли? Харун Гюльмез: Абсолютно. Молодые и пожилые спортсмены сталкиваются с разными проблемами. Наши разъяснения по этому поводу помогают и профессиональным спортсменам.

С кем в первую очередь случается инфаркт, являющийся причиной внезапной смерти? Ибрагим Сусам: Прежде всего нужно сказать, что не каждая внезапная смерть связана с инфарктом. Внезапная смерть может произойти в детском или в старшем возрасте. Даже если у Вас абсолютно здоровые сосуды, инфаркт может случиться из-за интенсивного стресса. Инфаркт случается в основном из-за закупорки сосудов. Невыявленные врождённые пороки сердца или сбои в работе сердечной электросистемы абсолютно нормального сердца у детей приводят к смертности в более зрелом возрасте.

Неразумное отношение к занятиям спортом ставит под удар сердечное здоровье. Что необходимо для этого предпринять? Харун Гюльмез: Инструкторы спортивных центров должны быть специально обученными и квалифицированными. Kolan British Hospital работает над освещением данных вопросов для сотрудничающих с нами спортзалов. Существует ложное убеждение, что при повышении частоты пульса свыше 150 ударов в минуту начинается сжигание жира. На самом деле, потеря веса зависит от спорта в целом.

А может ли человек с заболеванием сердца sayı 36 - Bigaste Россия

- 15 -

röportaj - интервью

заниматься спортом профессионально? Харун Гюльмез: У нас есть больные, которые после операции поправились до такой степени, что могут играть в футбол. Но есть и категория больных, которые елееле живут. Бывают интересные случаи. Например, французский велосипедист Ланс Армстронг, у которого был обнаружен рак, перенёс операцию в 1996 году и вернулся в профессиональный спорт в то время, как сеансы химиотерапии всё ещё продолжались, и принял участие в Tour de France.

değerlendirilemediği, tetkik edilemediği için kayıplara neden olabilen kalp rahatsızlıklarıdır.

Çocuklarda görülen kalp rahatsızlıklarını kısaca bize açıklayabilir misiniz?

almış profesyoneller olması gerekiyor. Biz Kolan British Hospital olarak konu ile ilgili bağlantılarımızın olduğu tüm spor salonlarını bilinçlendiriyoruz.

Kalp hızı 150 üzerine çıkarsa yağ yakacağı gibi yanlış bir inanış var. Aslında kilo kaybınızı sağlayacak olan nokta yapılan sporun tamamıdır. Ağır sporlardan kaynaklı erken yaşta kaybettiğimiz evlatlarımız var. Bu sebeple spor yaparken damarsal sorunlar, çocukluktan gelen bir rahatsızlıklar, ailesel faktörler mutlaka sorgulanmalıdır.

İbrahim Susam: Çocuk yaşlarda karşılaşılan ailesel olarak ciddi bir yağ metabolizması bozukluğu taşıyan çocuklarda ani kalp krizi meydana gelebilir. Doğuştan kalp damar anomalisi var ise belli bir yaşta bir stres ya da bir egzersiz anında yaşanabilir. Gerçekten yüksek ailesel risk grubundan gelen çocuklar örneğin ailede erken yaş Peki kalp rahatsızlığı olan bir ölümlerinin sık olduğu durumlarda kişi profesyonel olarak sporla bu aile çocukları yakından ilgilenemez mi? izlenmelidir.

Harun Gülmez: Kalp ameliyatından Bilinçsiz yapılan spor kalp sonra futbol oynayacak kadar sağlığını riske sokuyor. Konu iyileşen hastalarımız da var. Aynı zamanda hayatını zar zor idame ile ilgili neler yapılabilir? ettiren bir hasta grubumuz da var.

Harun Gülmez: Spor salonlarında Çok enteresan vakalar var. Örneğin antrenman yaptıran spor Fransız bisikletçi Lance Armstrong eğitmenlerinin gerçekten eğitim - 16 -

Bigaste Россия - sayı 36

Можем ли мы сказать в таком случае, что правильный доктор спасёт жизнь? Харун Гюльмез: Здесь самое главное, чтобы наблюдение вёл знающий доктор, специалист по кардиологии. Я – кардиохирург и после заживания операционных ран вверяю наблюдение за пациентами своему товарищу, кардиологу. Оценка и тщательный мониторинг параметров сердца является его областью. Ибрагим Сусам: После хирургических операций и установки стента женщины подходят к ситуации серьёзно, в то время как мужчины-пациенты не совсем понимают всю важность происходящего с ними. Внимательный подход к этому вопросу поможет предотвратить большую часть возникающих со здоровьем проблем.

Используя самые последние технологии, ваша команда специалистов

по заболеваниям сердца предлагает свои услуги в Kolan British Hospital. Харун Гюльмез: Наша команда Kolan British Hospital в Лефкоше состоит из шести человек: трёх кардиологов, специалиста по сердечно-сосудистой хирургии и двух анестезиологов. В Гирне у нас работает штатный кардиолог. В нашей клинике мы предлагаем пациентам эхокардиографию, ЭКГ, радиологию и лабораторные услуги.

Вы придаёте особое значение иностранным гражданам и туристам, посещающим наш остров. Харун Гюльмез: В поликлинике в Гирне у нас работают и российский, и английский доктор. И в Гирне, и в Лефкоше в больнице Kolan British Hospital пациентов обслуживает персонал со знанием русского и английского. Мы предоставляем 20% скидки для наших русскоговорящих клиентов. Наша цель – обслуживать иностранных больных, проживающих на острове, и приехавших сюда туристов. Мы также обеспечиваем 24-часовые услуги скорой помощи из аэропорта и Гирне. При необходимости транспортировки больных из Гирне в Лефкошу в Kolan British Hospital плата за услуги скорой помощи не взимается. В несрочных случаях стоимость таких услуг скорой помощи - минимальная.

röportaj - интервью

1996 yılında yakalandığı kanser ile mücadele ederken ameliyat olmuş ve kemoterapi seansları devam ederken tekrar profesyonel spor yaşamına geri dönmüş, Tour de France’a katılmıştır.

Washington Stecanela Cerqueira adlı futbolcuya 2002 yılında Fenerbahçe’de futbol hayatını sürdürürken geçirdiği kalp krizi nedeniyle acil anjiografiye alınarak stent uygulaması yapılmıştır.

Geçirdiği operasyon sonrası Brezilya’da futbol hayatına devam etmiştir.

Bu durumda doğru doktor hayat kurtarır diyebilir miyiz?

Harun Gülmez: Önemli olan nokta bu iş iyi bilen bir kardiyoloji uzmanı tarafından takip edilmesi.

Ben bir kalp cerrahıyım ameliyat ettiğim hastaların yaraları iyileştikten sonra kontrolü kardiyolog arkadaşıma bırakırım.

Kalbin değerlendirilmesi ve parametrelerin yakın takibi onun ilgi alanıdır. Her hastalık alanında uzman hekimleri tarafından kontrol ve takip edilmelidir. İbrahim Susam: Ameliyat olmuş, stent takılmış hastalarımda kadınlar durumu daha ciddiyetle yaklaşırken erkek hastalarda durumun ciddiyetinin farkına varılmaması gibi bir durum var. Kontrol denildiğinde bir alışkanlık olmadığından dolayı ilacın devamlılığı ve kontrole gelinmesinde sıkıntı yaşanıyor. Bu konuda daha duyarlı olunmasıyla ortaya çıkacak olan sağlık sorunlarının büyük bölümünü

önlemek mümkün olacaktır.

Kolan British Hospital olarak kalp hastalıkları üzerinden uzmanlaşmış ekibinizle ve son teknolojiyi kullanarak hizmet veriyorsunuz…

Harun Gülmez: Lefkoşa Kolan British Hospital’de üç Kardiyoloji Uzmanı ve bir Kalp Damar Cerrahisi Uzmanı ve iki anestezi uzmanımız olmak üzere 6 kişilik bir ekiple hizmet veriyoruz.

Girne’de tam zamanlı Kardiyoloji Uzmanımız var. Eko, EKG, Radyoloji ve Laboratuvarımızla polikliniğimizde hizmet veriyoruz.

Yabancı uyruklu vatandaşlar ve adamızdaki turistlere ayrı bir önem veriyorsunuz…

Harun Gülmez: Girne polikliniğimizde Rus ve İngiliz bir doktorumuz var. Hem Girne’de hem Lefkoşa’daki Kolan British Hospital’de hem İngilizce hem de rusça bilen destek ekiplerimiz hizmet veriyor. Rus dili konuşan hastalarımıza %20lik indirim sağlıyoruz. Amacımız adamızda yaşayan ve turistik amaçla adamızda bulunan yabancı uyruklu hastalarımıza hizmet vermek…

Ayrıca Girne’den ve havaalanından buraya 24 saat ambulans hizmetimiz var. Gerekli görülen ve Lefkoşa Kolan British Hastanesi’ne transfer edilen hastalarımızdan ambulans ücreti talep etmiyoruz.

Aciliyet gerektirmeyen transfer durumlarında da minimum bir ambulans ücreti alınmaktayız.

sayı 36 - Bigaste Россия

- 17 -

röportaj - интервью

AKINLAR LTD.

ile modern şömine devri Isıtma denildiğinde akla ilk gelen dekoratif öğe daima şömine oluyor. Eski model şöminelerde alevin sıcaklığı yalnız yakın çevresini ısıtırken, günümüzde kullanılan döküm şömine hazneleri sadece bulunduğu odayı değil, yan odayı ve hatta istenildiğinde üst odaları bile ısıtabiliyor. Evi ısıtmak söz konusu olduğunda amaç, hem en etkili ısıtma yöntemini bulmak hem de bu yöntemi dekorasyonu tamamlayıcı, şık bir unsur haline getirmektir.

Akınlar Ltd. 1996 yılından beri döküm ve hazır şömine, döküm sobaları ile kış aylarını keyfe dönüştürüyor. 2004 yılında kendi ürettikleri soba ve şömineler ile birlikte yüzden fazla değişik model, yerli ve ithal şömine haznesi, gazlı şömine, döküm soba modelleri, sulu şömine, sulu soba, şömine malzemeleri satışları ile evlerimizin baş köşesine yerleşen Akınlar Ltd., Horse Flame, Olymberly, Frigy, Kratki.pl markalarının Kuzey Kıbrıs distüribitörü olarak siz müşterilerine hizmet veriyor.

artık çok dar mekanlarda bile mekana uygun özel tasarım şömine modelleri sunabilme imkanımız var. Şömine yapıldıktan sonra genelde evin demirbaşlarından biri olur ve kolay kolay değiştirilmez. Bu sebeple şöminenizle ilgili bütçenizi belirlerken, cebinizden çıkacak ilk para kadar, ürünün ilerleyen zaman zarfında kalitesiyle kendini amorti etme özelliğine de dikkat ediniz. Günümüzde şömine görünümlü yüksek ve derin döküm sobalarda şömineler gibi ilgi görüyor.

Şömine ve döküm soba alırken nelere dikkat etmeliyiz?

Şömine ve soba alırken dikkat etmeniz gereken bir kaç önemli husus var. Öncelikle şömine haznesi, baca, ısı odası, dış giydirme ve montaj hizmetinin aynı firma tarafından veriliyor olmasına özen gösterin. Biz

Şömineler günümüzde ısınmanın yanı sıra dekorasyonda da büyük yer alıyor. Gelişen teknoloji ile

Akınlar Ltd. olarak ürünlerimizin satın almadan montajı bitene kadar kendi alanında uzman ekibimizle birlikte hizmet veriyoruz.

Dolayısıyla daha sonradan ortaya çıkabilecek olan sorunları ortadan kaldırmış oluyoruz.

Şömine modelini neye göre seçmeliyiz?

Teknolojinin günümüzdeki gibi imkanlar sunmadığı dönemlerde kullanılan tek ısınma sistemi olan şömineler, bugün çoğunlukla

mekanlara sıcaklık katan dekoratif birer obje halini aldı. Sobalar ise eskiden kurulup kaldırılırken bugün şömineler gibi dekorasyonun bir parçası olacak kadar güzel tasarımlar ile evlerimizdeki yerini aldı. Bu iki üründe içinde ateş yanan şık ve güzel göründüğü kadar tehlikeli bir ürünlerdir.

Dolayısıyla çeşitli riskler içeriyor ve her bir parçanın Avrupa standartlarına uygun kalite standartlarını taşıması, hem keyfiniz hem de emniyetiniz için çok önemli.

Şömine ve soba sahiplerinin en büyük sıkıntısı baca temizliğidir. Akınlar Ltd. olarak baca sisteminde bulduğunuz çözüm ile bu sorunu ortadan kaldırdınız.

Okuyucularımız için bu çözümü sizden dinleyebilir miyiz?

Baca temizliği yapılmayan, yıldan yıla kullanılan şöminenin ve sobanın ciddi tehlikeler yaratabileceği unutulmamak gerekir. Akınlar Ltd. olarak kurduğumuz sistemde, soba bacanızın evinizin içinde kalan kısmı ve evinizin dışına monte ettiğimiz bacanızda iki adet vidalı

- 18 -

Bigaste Россия - sayı 36

röportaj - интервью

AKINLAR LTD. Лидер в области каминов

kapak tasarladık. Bu kapakları açarak bacanızın temizliğini bizden alacağınız özel temizleme fırçaları ile rahatlıkla, para ödemeden kendiniz yapabilirsiniz.

Ürünlerinizden bahsedebilir misiniz?

Akınlar Ltd olarak geniş ısıtma yüzeyi, titiz işçilik ve kaliteli malzemeler kullanarak 1996 yılından beri hizmet veriyoruz. Şömine haznelerimiz; camlı ve camsız, tuğlalı döküm malzemeli şömine haznelerimiz, U ve L

şeklindeki şömine hazneleri, iki ağızlı, giyotin şömine haznelerimiz mevcut. 5 yıl garantili, Geniş ısıtma yüzeyine sahip, SCHOT ROBAX vitro seramik cam, kolay temizlenebilme özelliği, dıştan kumandalı baca klapnesi, yanma hızı kontrol ve değiştirilebilir döküm panel özelliğine sahiptirler. Ürünlerimizi kurulumunu en kısa sürede gerçekleştiriyoruz.

Döküm sobalarımız ile dünya standartlarına uygun dekoratif, ısı verimi yüksek ve klasik ve modern tarzda sobaları halkımızın hizmetine sunuyoruz.

#onlythebest

Sancar Cad. Cad. 48/D Girne Tel: 0 392 815 10 07 - 0 533 861 43 06 akinlarltd@hotmail.com

рне и Ищу недвижимость в Ги и. С аж од окрестностях для пр есь, йт ща ра предложениями об : ну фо ле те пожалуйста, по

0 533 841 07 54

Karmi'de 1 Dönüm içinde Satılık Özel Dağ Villası

Продаётся шикарная . и горная вилла в Карм ум 1 дон Эксклюзив. Участок

700.000 £

Girne ve Civarında

Satılık Villa, Arsa

ARANIYOR

Profesyonel Garimenkul Danışmanı

Nureddin KANLITUNA 0 533 841 07 54

for more property visit us facebook.com/NK-Luxury-Property

AVERTISS Exclusive Real Estate

sayı 36 - Bigaste Россия

- 19 -

haberler- Новости

Tommy Hilfiger 2016 İlkbahar-Yaz global reklam kampanyasıyla egzotik bir yolculuğa çıkarıyor Rahat ada stiline taze ve renkli bir yorum getiren 2016 ilkbaharyaz kampanyası, Karayipler’de adalar arası bir yolculuğa çıkarıyor.

Tommy Hilfiger, 2016 ilkbahar-yaz koleksiyonunu “Wish You Were Here” adlı reklam kampanyası ile tanıtıyor. St. Vincent ve Grenadinler’deki egzotik destinasyonlara uzanan bir yolculuktan ilham alan kampanya, Karayipler’in yaşam tarzının tamamıyla Tommy’e özgü, eklektik ve eğlenceli bir yorumu niteliğinde.

Arka planda turkuaz rengi suların ve beyaz kumlu plajların eşlik ettiği stillerde ada yaşamının rahatlığı sofistike bir dokunuşla buluşarak en ikonik tatil tarzını yaratıyor.

Tommy Hilfiger, Mustique Adası’ndan en içten dileklerini gönderirken Behati ve yakışıklı kazazedeler enerjik stilleriyle sahilde boy gösteriyor. Palmiye ağacına tırmanan veya dalgalarla oynayan Behati, adeta bir modern zaman kâşifi; kendi maceralarını yazmaya ve tatlı hayatın peşinden giderken ekibe liderlik etmeye hazır görünüyor. Adada yaşamın rahatlığı özgün bir yorumla sportif ve havalı bir stile dönüşüyor.

Kırmızı, beyaz ve lacivert gibi denizci renkleri sofistike ve konforlu parçalarda doğal çiçek desenleriyle buluşuyor. Tığ işi örgüler, çizgili elbiseler, işlemeli kumaştan bluzlar, çiçekli polo yaka tişörtlerin üzerine giyilmiş blazer ceketler ve gömlekler koleksiyonda ön plana çıkıyor.

Tommy Hilfiger yeni reklam kampanyasını “2016 İlkbahar Yaz kampanyamız için sonsuz bir ada tatilinden ilham aldık. Ailecek Karayipler’i çok severiz, özellikle - 20 - Bigaste Россия - sayı 36

Mustique birlikte zaman geçirdiğimiz en favori yerlerden biri. Bu sezon ‘ada hayatının’ esintilerini eklektik yorumlarla renkli ve havalı kampanyamıza katıyoruz. Deniz çağrışımlarını ve tropik etkileri güneşte ağarmış bir renk paleti ve sportif detaylarla kombine ettik, plajın rahatlığına ihtişamlı dokunuşlar kattık.” sözleriyle anlatıyor.

Wish You Were Here kampanyasının çekimlerini Craig McDean, stil danışmanlığını Karl Templer ve sanat yönetmenliğini Laird + Partners’dan Trey Laird üstleniyor.

Tommy Hilfiger Global Marka ve Pazarlama Genel Müdürü Avery Baker ise kampanya hakkında şunları söylüyor: “2016 ilkbaharyaz küresel reklam kampanyamız, markamızın kendine has görsel kimliğini ve kural tanımayan, eğlenceli ve havalı tarzını kucaklıyor. Kampanya aynı zamanda kadın giyimindeki yeni yönümüzü ve dünya genelinde kadın giyimine odaklı stratejimizi yansıtıyor. Tüm kadın kategorilerinde daha fazla büyüme potansiyeli görüyoruz, bu kampanya da tüm marka temas noktalarında tutarlılık sağlama çabalarımızda anahtar bir rol oynuyor. Dijital, basılı, açık hava ve doğrudan pazarlama kanallarımıza kapsamlı yatırım yaparak kampanyalarımızın daha çok insana ulaşması için çalışıyoruz.” Çekimleri St. Vincent ve Grenadinler’deki Mustique adasında gerçekleştirilen kampanyanın yıldızı, ardı ardına üçüncü sezon için marka elçisi olan süper model Behati Prinsloo olurken Miles McMillan, Marlon Teixeira, Nathan Owens, Jordan Barrett ve Darius Trabalza Haynes gibi yakışıklılardan oluşan bir grup kendisine eşlik ediyor. Saçlar, Tomo Jidai, makyaj ise Francelle Daly imzası taşıyor.

Tommy Hilfiger отправляет в экзотическое путешествие со своей глобальной рекламной кампанией Весна - лето 2016 Внеся своим стилем свежее и красочное толкование понятию «удобный», коллекция Весна лето 2016 отправляет вас в путешествие по Карибским островам.

Tommy Hilfiger представляет свою коллекцию Весна-лето 2016 рекламной кампанией "Wish You Were Here". Вдохновлённая путешествием на экзотические Сент-Винсент и Гренадины, коллекция исполнена в присущем Tommy эклектичном и жизнерадостном стиле.

Помощь в получении водительских прав ТРСК для владельцев прав любых зарубежных стран. Предоставляются услуги нотариуса.

Duş-Küvet Kabinleri ve Tüm Banyo Aksesuarları

SHOWER SCREENS

Душевые и ванные кабины и все виды аксессуаров для ванных комнат

DERYA A. denizden

BALIKÇILIK

sofranıza gelen lezzet...

Рыбный Магазин

Здоровье с Моря на Вашем Столе

0 392 815 83 05 - 0533 857 56 02 Uğur Mumcu Cad.No 3-4 Karakum / Girne showerscreens@hotmail.com.tr

HERCULES

GYM Ekim’de Hizmetinizde

6 ve12 Aylık Aboneliklerde

İNDİRİM

СКИДКА на 6 и 12 месяцев подписки Personal Training Sporcu diyeti Uygulamaları Vücut Yağ Ölçümü

Yolcu Sok. No: 18/B Yenikent / LEFKOŞA 0 533 830 77 70 - 0 533 853 13 14 Tel: 0 392 223 93 10 Fax: 0 392 223 94 10

Hafta içi 7:00- 22:00 Cumartesi 8:00 - 20:00 / Pazar: 13:00 - 19:00 Öğretmenler Evi karşısı Bektaş Market Altı GİRNE - 05488583939

Предоставляется персональный тренинг. Составление программы диетического питания спортсмена. Измерение уровня жира в организме.

sayı 36 - Bigaste Россия

- 21 -

röportaj - интервью

Şiirden Fotoğrafa uzanan yolda bir adam

Burak Bulut Yıldırım…

2005 yılından beri fotoğraf sanatı ile ilgileniyorsunuz.

Aynı zamanda bu mesleğe olan aşkınızı 4000’e yakın kursiyerinize de aşılayarak kaliteli fotoğrafçıların bu meslekte yer alması için bakış açılarını genişletiyorsunuz. Şairlikle başlayan serüveninizde kelimelerin yetersizliğinden kendinizi bir sabah sokaklara atmışsınız… Deklanşörün sesi eşliğinde kendinizi ifade etmek için fotoğraf çekmeye başlamışsınız. Buraya kadar her şey normal… 10 yıldır ülkemizde fotoğrafçılık alanında eğitim gören öğrencilere verdiğiniz hizmetler ile Kıbrıs’ta da kısa sürede sevildiniz. Pozitifliğiniz ve verdiğiniz bilgiler ile akılda kalıcı bir eğitim verdiğinizi söyleyebilirim…

Türkiye’de tanınmış ürün ve reklam fotoğrafçıları arasında adınızdan bahsettiriyorsunuz.

Sizi daha yakından tanıyabilir miyiz?

Bu mesleği seçmeden önce matematik mühendisi olmayı hedeflemiştim.

Mühendis olarak eğitimimi yaptım.

Daha sonra İzmir’e gittim. İzmir’in güzel kızlarına şiirler yazarken kendimi - 22 -

Bigaste Россия - sayı 36

buldum. İstanbul’a geldim. Milliyet ve Radikal Sanat gazetelerinde sanat muhabirliği yaptım ve şiir yazıp büyük şair olma hayallerimin peşinden koşmaya başladım. Ama bu alanda kendimi yetersiz görünce kendimi ifade etmek için yol ararken fotoğraf ile tanıştım. Zamanla fotoğraf hem hobim hem de tutkum haline gelince meslek olarak ta fotoğrafçılığa dört elle sarıldım.

Yaklaşık on yıldır profesyonel fotoğrafçılık yapıyorum. İstanbul Taksimde bir fotoğraf okulum var.

Orada uzman bir ekibimizle birlikte fotoğraf çekimlerimizi gerçekleştiriyoruz.

Türkiye ve dünyanın dört bir yanından gelen bu mesleğe gönlünü vermiş olan kişilere eğitimler veriyorum. Bunların dışında kendi fotoğraf sergilerim ve fotoğraf sunumlarım oluyor.

Kendinizi fotoğraf anlamında nasıl geliştirdiniz?

Aslında ben tutkulu biriyim. Fotoğrafa da tutku ile başladım. Haftanın yedi günü gece gündüz zamanımı fotoğraf ile geçiriyorum. Şimdiye kadar 1 milyon 100 bin fotoğraf çekmişim…

Her bir fotoğrafın farklı olduğunu, 150 kadar katalog çekimi, 4 sergi olduğunu düşünürsek ticari anlamda bir yere gelmek için kendinizle yarışıyorsunuz diyebiliriz. Bu yarışta Türkiye’nin en büyükleri ile olduğum için fotoğrafta

kendimi ifade etme alanında ve ticari anlamda tyüm imkanlarımı kullandım.

Fotoğraf göreceli bir kavram…

Dönemimizde de teknolojik gelişmeler akıllı telefonlar derken benim kanımca gerçek fotoğrafçılık biraz teknolojiye sığınmış ve sıkışmış durumda.

Sizce gerçek fotoğrafçılık nedir?

Gerçek fotoğrafçılık fotoğrafçının hayal ettiği görüntüyü yüzeye kaydedebilmesidir.

Kıyafet sektöründe olduğu gibi fotoğrafçılık alanında da hızlı bir tüketim söz konusu.

Dönemin fotoğrafçılık alanındaki trendleri nelerdir yoksa kişi kendi trendini mi yaratmalıdır?

Son dönemde teknolojinin gelişmesi ve sosyal medyanında etkisi ile sokak fotoğrafçılığı fotoğraf alanındaki son

röportaj - интервью

trens haline geldi. Gezdiğiniz, yediğiniz ve içtiğinizi çekip bir iki efekt biraz renk ile oynama ile sosyal medya üzerinden çok fazla beğeni toplayabiliyorsunuz.

Bir resme baktığımızda bu Burak Bulut Yıldırım’ın resmidir… cümlesini duymak eminim sizi çok mutlu ediyordur. Fotoğraflarınızda kullandığınız kendinize ait tarzınız/imzanız nedir?

Yeri geliyor bir tornavidayı yeri geliyor bazen büyük bir otel çekimi yeri geliyor sergilerim için fotoğraf çekimi yapıyorum. Bu kadar çok boyutlu bir fotoğrafçı olmak yeri geliyor bir imzanızın olmasını zorlaştırıyor. Portre fotoğraflarım, Nü fotoğraflarım ve moda fotoğrafları alanında belli tonlama ve kadrajlarla bir imza oluşturduğumu düşünüyorum.

Kendinizi reklam ve tanıtım fotoğrafçısı olarak tanımlıyorsunuz.

Sizinle çalışma şansını yakalayan firmaları öğrenebilir miyiz?

Türkcell, Eczacıbaşı, Borusan, İkea, Devlet ve belediye kurumları, Microsoft, Mng Kargo, Aras Kargo gibi ve daha birçok marka ile çalıştık…

başladım. Zamanla istek üzerine fotoğraf dersi vermeye başladım. Üç dört yıl temel fotoğraf dersleri verdim.

Sonra bu dersi alanlar portre fotoğraflarınızı çok beğeniyoruz bize portre fotoğraf çekmeyi de öğretir misiniz? Dediler. Portre fotoğraf dersleri vermeye başladım. Sonra yine kursiyerlerim stüdyoda ışıkları kullanarak çekiyorsun onu da öğrenelim derken bir bakmışız şu anda fotoğrafçılık alanında her türlü dersi vermeye başlamışız. Bir yıl boyunca Türkiye’nin en aktif fotoğraf okuluyuz.

Gelen kursiyer bakımından incelendiğinde yine Türkiye’nin en aktif üç dört kursu arasında yer alıyoruz. Web sitesi tıklamasında ise açık ara ilk sırada yer alıyoruz.

İyi bir fotoğraf çekmek için

Zaman içerisinde kazandığınız tecrübeleri kursiyerlerinize de öğreterek onlara yol gösteriyorsunuz. Size ulaşmak ya da sizinle çalışmak için ne yapmalılar?

Sosyal medya, Twitter, Whatsup, Instagram, Facebook fan ve kişisel hesabımdan ulaşılabilir ve açığım.

Ancak yanıtlamam bazen bir iki günümü alıyor o yüzden kimse bana darılmasın.

Fotoğraf çekmek isteyen birisi nasıl bakmalı neyi görmeli…

Ya da gördüğünü nasıl sunmalı ki herkes beğenmeli…

Eskiden güzel bir gün batımı fotoğrafını hepimiz beğeniyorduk günümüzde gelişen ve hayatımızın bir parçası haline gelen sosyal medya ile artık beğeni çıtamızı en üst seviyeye taşımış durumdayız. Çok ınstagram fenomeni benden ders alıyor. Çünkü bir noktadan sonra fotoğrafta ışığı, kompozisyonu bilmenin önemini fark ediyorlar. Bunların dışında bir de yaratıcı olmak gerekiyor ve kendin olmak gerekiyor. Kendin olmak içinde tiyatro, sinema, konser, yalnız dolaşmak gibi beslenebileceği sanatsal

faaliyetlerden de anlaması gerekiyor.

Şiir yazmak için İstanbul’a gidip fotoğrafçı olma yolunda adım attınız. Şu anda şiir artık hayatınızın neresinde? İkisini birleştirip bir sergi açmayı düşünür müsünüz?

Matematik, şiir ve fotoğraf ne kadar sadeleşirse o kadar etkili…

Fotoğraflarda şiirin canlılığını kullanıyorum. Keşke şiir gibi fotoğraf çekebilsem ama şiire arkadaş fotoğraflar çekiyorum diyebilirim.

Son olarak neler Evlenmeden Olmazsöylemek istersiniz?

Sinema Filmi afiş çekimlerinden

İlkFotoğraf: defa Kıbrıs’a geldim iyi ki Burak Bulut/2015 gelmişim. Buradaki misafirperver insanlar ile birlikte çok keyifli zamanlar geçirdim. Bugün üçüncü günüm günde ortalama 8-9 saat çalışarak zaman geçirdik ama enerjik ve canlıyım çünkü çok keyifli zamanlar geçirdim. İyi ki bu eğitiler var bu sayede atölyeme bu mesleğe gönül veren Kıbrıs’tan da kursiyerlerim var.

Almanya, Belçika, Hollanda, Sudi Arabistan, Libya, İran ve Azerbaycan’dan gelen kursiyer dostlarım var. O yüzden mutluyum.

Zor bir alanda hizmet veriyorsunuz. Ürün ve reklam çekimleri alanında kendinizi daha çok geliştirmişsiniz.

Kurslarınızda neler öğretiyorsunuz?

Aslında kurslarda hep kursiyerlerimin isteklerini karşılamak için ilerledim. İlk fotoğraf çekerken Beyoğlu Belediyesi çalışanları fotoğraflarımı beğendiklerini ve kentsel dönüşüm projesi kapsamında fotoğraf çekmek istiyorlardı. Böylece kurs vereye başladım. Baktım onlar öğrendikçe bende onlarla birlikte farklı şeyler öğreniyorum ve zevk almaya

sayı 36 - Bigaste Россия

- 23 -

Up to

50% Sale до 50 %

СКИДКИ

Mehmet Akif Cad. No: 52 Dereboyu - Lefkoşa - Tel: 0392 227 09 31

1 Alana 1 BEDAVA

Купи один, получи второй бесплатно SARAR Lefkoşa Mehmet Akif Cad. No: 98 Dereboyu Tel: 0392 227 18 34

SARAR Girne Mete Adanır Cad. B Blok No: 32 Tel: 0392 815 93 07