Ayer & hoy - Zona Mancha - Revista Octubre 2015 by Revista Ayer & hoy

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Zona Mancha Octubre 2015

Ayer& hoy

CartadelEditor Una provincia rica rica Nuestra portada La industria agroalimentaria es uno de los motores económicos de la provincia de Ciudad Real y un pasaporte para que nuestra gastronomía se conozca en todos los rincones del planeta. El queso, el vino, el aceite, el azafrán, el melón... la variedad y calidad de nuestros alimentos es inmejorable. (Diseño: Juan Pablo)

Nº 2 OCTUBRE 2015 Edita Ediciones SERCA, S.L. Polígono Industrial Avanzado Avenida de la Ciencia, 1 13005 Ciudad Real Departamento Comercial Telf. 620 84 23 20 publicidad@ayeryhoyrevista.com Departamento de Administración Telf. y Fax 926 67 37 35 admon@ayeryhoyrevista.com Redacción y Edición Eugenio Retamosa eretamosa@ayeryhoyrevista.com FH Comunicación ayeryhoyr@gmail.com Colaboradores Francisco Javier Morales Hervás, Ino Crespo, Forosocuéllamos, Miguel Alberdi, ACCLM y Manchainformación Web y Redes Sociales contenidos@ayeryhoyrevista.com Depósito Legal: En tramitación

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Estimados lectores, En este segundo número, nos hemos dejarnos la piel, para que poco a poco nos podías ir conociendo mejor. Espero de todo corazón, sea de vuestro agrado. Con el otoño ya encima, octubre queremos arrancarlo con un tema creo que de interés para todos vosotros. UNA PROVINCIA PARA COMÉRSELA, así es como hemos titulado el reportaje central de este mes. La provincia de Ciudad Real es rica en muchas cosas, como patrimonio cultural, natural, gastronómico, etc... y como no, en productos agroalimentarios. Desde el vino, pasando por el melón, la cebolla, el azafrán o el queso, son productos apreciados y reconocidos no solo a nivel nacional sino también internacional. Productos con reconocimientos y premios en los cinco continentes, en muchas ocasiones tenemos que recordarnos a nosotros mismos, lo que tenemos para seguir poniendo en valor la calidad, proyección y el potencial que tenemos como provincia en un sector tan complejo como el agroalimentario. En la sección Ayer y hoy de..., con motivo del centenario (1915-2015), hemos querido rendirle homenaje al GRUPO MONTES NORTES, donde el pasado mes de septiembre tuvo lugar un gran acto con motivo de su aniversario. Enhorabuena a todos los hombres y mujeres que formáis ese gran grupo, gracias a vuestro esfuerzo y tesón hoy podemos decir que cien años no son nada, y que a por otros cien más.

En la entrevista del mes, con la temática que tenemos, queríamos contar con una organización tan importante como la D.O. Queso Manchego, y con su presidente IGNAMiguel Ángel Gómez Poblete CIO BARCO CAMARENA. A través de esta entrevista conoceréis mejor el trabajo que desarrolla a favor de unos de los productos estrella de nuestra provincia, el Queso Manchego. La sección de Nuestro Patrimonio, Francisco Javier Morales nos sigue descubriendo y redescubriendo, rincones y lugar emblemáticos de nuestra provincia, para este número será EL CORRAL DE COMEDIAS DE ALMAGRO, el elegido. Os encantará. Dentro de nuestras secciones fijas como DECORACIÓN, ESTILISMO, MOTOR o EL RINCÓN DEL CELIACO, vienen como siempre con las últimas novedades de la mano de nuestros colaboradores habituales: Ino Crespo, Verónica Reolid o Miguel Alberdi. Como veis, venimos cargados con muchas y buena información, para que la podáis disfrutar. Feliz otoño, feliz octubre. Un saludo

SUMARIO Una provincia para comérsela. Nuestros productos agroalimentarios

El termómetro. La calle opina

Ayer y hoy de Grupos Montes Norte

Entrevista. Ignacio Barco. Presidente de la D.O. Queso Manchego Nuestro patrimonio. Corral de Comedias de Almagro

12 14

Alcázar / Criptana / Herencia / Pedro Muñoz

19-27

Tomelloso / Argamasilla / Socuéllamos

28-36

Actualidad Económica

37-39

De todo un poco: Estilo, Gastronomía, Decoración, Motor...

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En porTada/Reportaje

Nuestros productos agroalimentarios

Una provincia para comérsela

La industria agroalimentaria es un tesoro para la provincia de Ciudad Real. Y es que además de constituir uno de los ejes económicos más importantes de la región y ser el sustento de miles de familias, permite, también, que nuestros afamados productos se conozcan en todos los rincones del planeta. Los quesos, vinos, aceites, melones, berenjenas o azafranes ciudadrealeños son cada vez más demandados por un público que demanda excelencia en la calidad de las materias primas y el máximo cuidado en las elaboraciones. En un lugar de La Mancha, de cuyo nombre no quiero acordarme (...) Una olla de algo más vaca que carnero, salpicón las más noches, duelos y quebrantos los sábados, lentejas los viernes, algún palomino de añadidura los domingos, consumían las tres partes de su hacienda.

esde el primer párrafo de la universal obra de Cervantes, las referencias a la gastronomía manchega son constantes. Don Quijote de La Mancha supone la prueba más evidente de que la cocina ciudadrealeña está basada en productos de calidad que ahora (400 años después) son muy apreciados en toda la geografía nacional y, también, fuera de nuestras fronteras. La provincia produce magníficos quesos, vinos, carnes, aceites, embutidos… y cuenta con recetas muy apreciadas que aunque hayan cambiado con el paso de los siglos mantienen la esencia de antaño. A esta afamada cultura gastronómica hay que sumar el potencial de sus materias primas: aquí se cultivan excelentes melones, ajos, cebollas, uvas, berenjenas o azafranes. En definitiva, de nuestra tierra salen auténticos manjares que son cada vez más

demandados por unos consumidores que buscan, ante todo, calidad. El vino de Valdepeñas, el aceite de Campo de Calatrava y Campo de Montiel, el azafrán de La Solana, el queso manchego, la berenjena de Almagro, el melón de Tomelloso, el pimiento de Villanueva de los Infantes, la cebolla de Bolaños… no hay demasiados lugares en el mundo que produzcan tal variedad de alimentos y que todos satisfagan a los paladares más exigentes. La variedad y calidad de nuestras mercancías provocan que el sector referido a la agricultura represente casi el 7% del PIB provincial. Eso permite, entre otras cosas, a más de 3.300 personas trabajar en el campo y a más de 38.000 familias vivir de lo que se produce en las cooperativas ciudadrealeñas. Valga como dato que una provincia de 102 municipios cuenta con 99 cooperativas agroalimentarias (46.357 socios) y que, en definitiva, el 73% de nuestros pueblos disfrutan de al menos de una sociedad de este tipo. Ángel Villafranca, presidente de Cooperativas Agroalimentarias Castilla –La Mancha, se muestra muy satisfecho con estos datos y señala al respecto que “donde hay una cooperativa hay vida”. La dimensión que tiene el sector agroalimentario en nuestra economía y en nuestra sociedad

“

En nuestra provincia hay cerca de 38.000 familias viviendo de lo que se produce en las cooperativas

”

es, por tanto, extraordinaria. Quizá un marcador que nos puede ayudar a comprender mejor esa importancia de la que hablábamos sean las ventas de nuestros alimentos en los mercados extranjeros. Sobre exportaciones, hay que empezar diciendo que 1/3 de los productos manchegos que salen de nuestras fronteras se producen en Ciudad Real. Según Jesús Mayordomo, técnico del Área de Internacionalización de la Cámara de Comercio, la provincia cuenta con tres

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Fuera de la Unión Europea, China y Japón son los países que más vino compraron.

Foto: Jesús Monroy.

Queso manchego: famoso en todo el mundo

La berenjena de Almagro, protagonista en platos de cocina vanguardista.

“

La mitad del queso manchego que se come en el mundo ha sido elaborado en Ciudad Real

”

mercancías estrella: vino, queso y aceite de oliva.

Vino de Valdepeñas: calidad y tradición Empecemos por el vino. Ciudad Real elabora la mitad del vino manchego que se vende en el extranjero. Y si hablamos de esta bebida hay que citar los que tienen Denominación de Origen Valdepeñas. Unos caldos que expresan la personalidad de una región con más de 2.500 horas de sol al año y con temperaturas extremas

(con máximas de 40º y mínimas de 10º e incluso menos). Estas características climáticas crean unas uvas de buena maduración y, por tanto, una producción de vinos de mayor intensidad colorante, óptima estructura y potencia aromática. Para hacernos una idea más aproximada de la importancia que tiene la industria vinícola, hay que recordar que la provincia (con Valdepeñas a la cabeza) ocupa el tercer puesto en el ranking de provincias españolas exportadoras. Según los datos del primer semestre del 2015 (de enero a junio de ese año), los destinos de nuestros vinos, por orden en el precio de las ventas, fueron: 1º Alemania (33,48 millones de euros), Francia (29,76 millones de euros), Reino Unido (15,19 millones de euros) e Italia (13,31 millones de euros).

En cuanto al queso, recalcar que aproximadamente 1/3 del queso español que se exporta es manchego. Ciudad Real fabrica el 12,5% del queso nacional que se vende en los mercados extranjeros, es decir, casi la mitad del queso manchego que se come en el mundo ha sido elaborado en Ciudad Real. Y eso que son muchos los requisitos que debe reunir un queso para obtener la D.O. Manchego. Por un lado, tiene que ser de pasta prensada elaborada con leche de oveja de la raza manchega y también debe tener una maduración mínima de 30 días, para los que tengan un peso igual o inferior a 1,5 kilos; y de 60 días para el resto de formatos (con un máximo de dos años). La leche, por su parte, deberá estar exenta de productos medicamentosos que puedan incidir negativamente en la elaboración, maduración y conservación del producto. En cuanto al color, dependiendo de su curación puede variar del tono marfil al pardo. La corteza podrá ser recubierta de sustancias inactivas transparentes. Y, también muy importante, sólo se puede elaborar Queso Manchego en la zona que abarca las provincias de Albacete, Ciudad Real, Cuenca y Toledo. Los países que más gastaron el pasado semestre en nuestros quesos fueron: 1º Estados Unidos (23,71 millones de euros), 2º Alemania (7,10 millones de euros), 3º Reino Unido (4,73 millones de euros) y Francia (3,39 millones de euros).

Aceite de oliva: oro líquido El último de nuestros productos estrella es el aceite de oliva. Castilla –La Mancha ocupa el tercer lugar en el ranking de regiones exportadoras de este preciado líquido y las provincias de Toledo y Ciudad Real son las referentes regionales. Entre ambas se reparten la mayor parte de la producción. En Ciudad Real hay reconocidos dos aceites con Denominación de Origen: Campo de Calatrava y Campo de Montiel. El de Calatrava se obtiene de las variedades Cornicabra y Picual. Este aceite presenta una marcada presencia a frutados verdes de aceituna, manzana y otras frutas. El color puede variar entre un verde intenso a un verde más amarillento. La zona de producción, elabo-

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Y aunque el queso, vino y ración y envasado se enaceite acaparan gran parte de escuentra situada en la zona tas exportaciones, la provincia central de la provincia. produce otros productos agroaEn cambio, el aceite con limentarios que gozan también D.O. Campo de Montiel se de un enorme reconocimiento, lo obtiene de las variedades que convierte a la industria aliCornicabra, Picual, Manmenticia en uno de los grandes zanilla, Arbequina y Local. motores económicos de la proLos aceites de Campo de vincia. Montiel presentan intensidades considerables de frutado, destacados amargos Melón de La Mancha: el mejor y picantes, con matices Ese es el caso del melón ‘piñopropios de las variedades net’ o ‘piel de sapo’. Esta fruta Cornicabra y Picual y, en supone uno de los cultivos más menor medida de otras vacaracterísticos de la comarca La riedades. En ocasiones, Mancha, particularmente reprepresentan de forma percepsentativo de la zona nororiental tible otros aromas como alde la provincia de Ciudad Real. mendra verde o madura, Comprende localidades como manzana, higuera, tomate, Villarta de San Juan, Valdepeñas, plátano y alcachofa. Tomelloso, Socuéllamos, Puerto En cuanto a los países Lápice, Membrilla, Manzanares, que más invierten en el Llanos del Caudillo, Las Laboaceite ciudadrealeño, hay res, Herencia, Daimiel, Campo que decir que Italia compra de Criptana, Argamasilla de el 62% del aceite que pro- Los aceites de oliva que se producen en la provincia gozan de prestigio internacional. Alba, Arenales de San Gregorio ducimos. Aunque el país y Alcázar de San Juan. Según un informe elaborado por la Ditransalpino es, junto a España, el mayor Es muy probable que el cultivo del melón productor mundial de este líquido, para Je- rección Territorial de Comercio-ICEX con fuera introducido en La Mancha por los sús Mayordomo ese dato lo que demuestra datos del Departamento de Aduanas de la árabes. Las referencias más antiguas son es que “los italianos compran nuestros acei- Agencia Tributaria (AEAT), Ciudad Real las recogidas en ‘Tratado Agrícola’ de Ibn tes para luego colocarles un valor añadido es, con diferencia, la provincia que más ex- Bassal al-Tulaytubí, que reinó con el nomy reexportarlos como si los hubieran pro- porta de la región. Sus mercancías se ven- bre de Yahya I al-Mamún en los reinos de dieron entre enero y mayo del 2015 por un taifas de Toledo (1043-1075) y Valencia ducido ellos”. Tras Italia, el pódium de países compra- valor de 699 millones de euros. Mientras (1065-1075). dores de aceite ciudadrealeño lo completan que Guadalajara, con 558 millones, se alzó Las cualidades geológicas y climatolócon la segunda posición. Estados Unidos y Japón. gicas de gran parte de la provincia de CiuFoto: Jesús Monroy.

Melones de La Mancha

¿Cómo elegir el mejor melón? L

os consumidores del melón ‘piel de sapo’ elegirán siempre el mejor si siguen esta serie de sencillos consejos:. 1.- Que esté en lo más alto del montón. De esta manera habrá evitado golpes y seguramente se encuentre en óptimas condiciones. 2.- Que esté duro al tacto. 3.- Que huela a fresco. 4.- Que no tenga grietas. 5.- Que se abombe un poco al comprimirlo por sus extremos.

6.- Que tenga un color moderado, ni muy pálido ni muy intenso. 7.- Comprarlo entre los meses de mayo y octubre. El melón de temporada siempre tendrá más calidad que el de invernadero. 8.- Que sea un melón con Denominación de Origen La Mancha. Además de estas recomendaciones, el consumidor debe saber que si el melón lo compra ya lo mejor es hacerlo en la zona menos fría de la cortado podrá ver su madurez pero habrá nevera y taparlo muy bien para que no coja perdido un poco de frescura. Para conservarlo, olores.

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dad Real propician que los melones que se producen en esa zona sean muy valorados culinariamente, sobre todo por su frescura. Así, necesitan cultivos poco profundos, tierras de labor de no más de 35 centímetros de profundidad y escasa fertilidad, bajos niveles de materia orgánica y pH elevados. ¿Por qué se le ha otorgado la Indicación Geográfica Protegida a los melones de La Mancha? Porque tienen las mayores cualidades refrescantes que se encuentran en el mercado, con un alto nivel de azúcar, perfecta jugosidad y dulzor de la carne, excelente textura y fibrosidad de la pulpa, además de contener propiedades depurativas, laxantes, vitaminas antioxidantes y minerales. Esta campaña se ha sembrado cerca de 9.000 hectáreas de melón de La Mancha en la provincia de Ciudad Real, lo que se traducirá en una producción que rondará las 300.000 toneladas de esta fruta, cerca del 46% de la producción nacional.

Berenjena de Almagro: herencia árabe Los árabes introdujeron la berenjena en la península ibérica. En Almagro, además del fruto, dejaron también la forma de conservación. La berenjena producida en la zona de Campo de Calatrava y con Denominación Específica de Almagro es única en el mundo. Se trata de una planta silvestre que durante siglos los agricultores han conservado y sembrado de forma aislada dedicando sus frutos principalmente al autoconsumo pero que desde hace unos 40 años, con el proceso industrial de este producto, se abordó la siembra a mayor escala. La berenjena es una baya carnosa de color verdoso, morado u oscuro que suele tener forma redondeada, piriforme o aovada, no muy grande, con una longitud de unos 7 a 10 centímetros. La baya se encuentra en su mayor parte cubierta por el cáliz y es de una tonalidad verde, mientras que la parte descubierta suelen tener un color oscuro o violáceo. La pulpa presenta una coloración blanquecina y en su interior pueden distinguirse las semillas cuando el fruto está maduro. Según Ángel Castro, gerente de la IGP Berenjena de Almagro, hay cinco empresas que comercializan esta hortaliza. En la actualidad, la superficie cultivada es de 49 hectáreas, hay 60 agricultores inscritos en tareas con este producto y la producción

Ayer& hoy

La opinión

La calidad diferenciada A

ctualmente los consumidores otorgan una gran importancia a la calidad, de tal manera que la demanda de alimentos de calidad diferenciada se está intensificando. Con el fin de adaptar la producción a estas expectativas, e incrementar las oportunidades de mercado para los productores, es importante informar, formar y apoyar a los agricultores y ganaderos para que encaminen sus esfuerzos hacia la diferenciación de producciones y productos, mediante estrategias de calidad, con la implementación de nuevos sistemas de producción agraria compatibles con el medio ambiente, y con la certificación del cumplimiento de los sistemas establecidos. Un producto agrícola de calidad diferenciada requiere una comercialización adecuada para mejorar sus oportunidades de mercado. Por tanto, mejorar la información a los consumidores, sobre la existencia y los requisitos de sistemas de calidad, aumentará la conciencia de los mismos sobre la disponibilidad de productos de alta calidad. Por otro lado, es crucial incentivar desde las administraciones públicas la respuesta del sector productor, con esfuerzos encaminados a la mejora de formas de producción que redunden en el aumento de la calidad final de los productos, tal y como demandan los consumidores. Para ello, en el nuevo PDR de Castilla-La Mancha, se incluyen líneas de ayudas destinadas a los agricultores, ganaderos, o sus agrupaciones, con el fin de potenciar los productos de calidad diferenciada mediante la contribución a la financiación de los costes fijos ocasionados por la participación en los programas, de los costes derivados de la realización de los controles de calidad

de la última campaña fue de 1,7 millones de kilos.

Azafrán de La Mancha: oro en hebras El azafrán es una especia en hebras obtenida por el tostado de los estigmas de una flor perteneciente a la familia de las iridáceas (crocus sativus). Procede de Asia aunque fueron lo árabes quienes lo introdujeron en nuestra provincia. Desde entonces, el azafrán que se siembra en nuestras tierras ha ostentado el marchamo máximo de calidad, hasta el punto de estar considerado como el mejor del mundo, lo que convierte a este producto en uno de los más emblemáticos de nuestra región. 2014 no fue un buen año ya que en Ciudad Real únicamente se cultivaron 2,84 hectá-

Francisco Martínez Arroyo Consejero de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural

efectuados por terceros, y de líneas de ayuda destinadas a las agrupaciones de productores para subvencionar los gastos de actividades de información y promoción de los productos de calidad. En consecuencia, el apoyo a los regímenes de calidad, tiene dos vertientes, una para la participación de los agricultores en los mismos, y otra para actuaciones de información y promoción por parte de los órganos de gestión. La convocatoria para 2015 cuenta con un presupuesto de 2.000.000 € para las ayudas a la información y promoción en programas de calidad, y con 600.000 € para las ayudas a la participación por primera vez en regímenes de calidad. Se trata de un tema de vital importancia para nuestra tierra y para la actividad económica de nuestro medio rural. Qué sería de Castilla-La Mancha sin productos como el cordero, aceite de oliva, queso manchego, berenjena de Almagro, melón de La Mancha, ajo, azafrán y miel; además de una gran selección de vinos… por poner solo algunos ejemplos.

reas de azafrán de La Mancha, lejos de las 35,31 hectáreas que sembró Albacete. No obstante, algunas localidades de nuestra provincia como La Solana, Manzanares, Pedro Muñoz o Campo de Criptana, por poner algunos ejemplos, tienen una tradición centenaria en la producción del llamado ‘oro rojo’. Sobre su uso, destacar en que el azafrán de La Mancha que se utiliza como condimento proporciona a los platos un sabor y un aroma únicos. Así lo avalan aquellos que trabajan entre fogones con esta materia prima. La siembra, recolección y monda de la flor resulta un duro trabajo. A esas arduas tareas hay que añadir que se necesitan alrededor de 200 ejemplares para obtener un gramo de hebras, de ahí, quizá, su elevado

Ayer& hoy 1

Zona Mancha

Septiembre 2015

En porTada/Reportaje

Foto: Jesús Monroy.

1. Tres operarios ordeñan la leche de oveja con la que se elaboran quesos manchegos; 2. Vino de Valdepeñas, uno de los caldos más prestigiosos del mundo; 3. Una mujer recolectando berenjenas, algo que debe hacerse en el mes de julio; 4. El azafrán de la provincia de Ciudad Real, uno de nuestros productos agroalimentarios más demandados.

precio de venta al público. También hay que destacar los beneficios que tiene el azafrán para nuestra salud. Su consumo estimula el apetito, favorece la digestión, combate la tos, mitiga el insomnio, favorece la expulsión de gases acumulados

y es muy eficaz a la hora de combatir trastornos nerviosos. Nuestros quesos, vinos, aceites, berenjenas, melones o azafranes son productos que los ciudadrealeños aprovechan pefectamente en cocina para conjugar sabores y texturas.

Es por ello que a los encantos históricos, culturales y naturales de esta provincia hay que añadirle también el buen gusto por una gastronomía que mezcla sus buenos productos con grandes recetas. Eugenio Retamosa

La opinión

La industria agroalimentaria, el mejor pasaporte de Ciudad Real L as 2.444 empresas agroalimentarias con las que cuenta Castilla-La Mancha son nuestra mejor carta de presentación de la región en el exterior. De ellas, un porcentaje elevado se encuentra en Ciudad Real, permitiendo a la provincia liderar mes a mes las estadísticas de exportación. El sector agroalimentario ha sido uno de los que mejor se han comportado durante los últimos años de la crisis. Un sector estratégico que factura más de 8.100 millones de euros al año y da trabajo de forma directa a casi 23.000 personas en la rama industrial y a miles de familias en la parte productiva. Una de las claves de su éxito ha sido la calidad de nuestros productos agroalimentarios y sobre todo, la gran capacidad para adaptarse a los tiempos de cambio. No basta con tener excelentes productos, tenemos que venderlos y venderlos bien. Por ello, la promoción y la implantación de maquinaria y tecnología, unido a

la incorporación de trabajadores cualificados, muchos de ellos mujeres, han hecho más fácil el proceso de comercialización. Cambios en los que el medio rural y sus mujeres han sido también protagonistas. De hecho, la incorporación de mujeres jóvenes a las explotaciones agrarias ha crecido un 62 por ciento durante los últimos tres años. En esta carrera de fondo, AMFAR, la Federación Nacional de Mujeres y Familias del Ámbito Rural ha estado presente trabajando no sólo por hacer más visible la presencia femenina, sino también por formar a la mujer en los nuevos yacimientos de empleo que se desprenden de la comercialización de nuestros productos agroalimentarios. Desde AMFAR tenemos esta idea muy presente y la materializamos en un gran número de cursos de formación –sirvan como ejemplos, la bolsa de pastoras, la asesoría rural agraria para

mujeres, el programa de promoción de la mujer rural, el programa de formación anual, así como la Red Española de Mujeres Emprendedoras que está sirviendo de gran Lola Merino Camacho estímulo para la Presidenta Nacional de AMPFAR mejora del empleo y el emprendimiento femenino en muchos de nuestros pueblos. Comarcas que miran a la industria agroalimentaria como pasaporte para reivindicar todo lo bueno que aquí hacemos y como un importante sector generador de empleo y riqueza en nuestras zonas rurales.

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El termómetro Opina la calle

Ayer& hoy

La industria agroalimentaria en la provincia de Ciudad Real basa su estructura en tres de sus productos más reconocidos en España y en el extranjero: el vino, el queso y el aceite de oliva. Pero también existen otros alimentos que son muy demandados por los consumidores: ¿Conoce los productos de nuestra provincia? y ¿cuál es el que más le gusta? Estas han sido sus respuestas.

Maximina Espinosa

Pedro José Caballero

Carmen Cifuentes

Rocío Jiménez

Cándido Gómez

Ama de casa

Cocinero

Ama de casa

Enfermera

Pintor

Conozco los productos de nuestra tierra. Si tuviera que elegir a uno entonces me quedo con el queso.

He probado y trabajado con productos manchegos. Me quedo con el ajo de mi pueblo, Las Pedroñeras

Me encantan los alimentos de la provincia. Si tengo que elegir me quedo con dos: el queso y el vino

Nuestros productos ya son conocidos en todo el país. El que más me gusta y utilizo es el aceite de oliva

Creo que conozco la mayoría de nuestros productos. El mejor, y también el más caro, es el azafrán

Rafael Expósito

Lorenzo Henche

César Viana

Ana Isabel García

Maite Morate

Profesor

Funcionario

Abogado

Funcionaria

Estudiante

Nuestros productos son una maravilla. Me gustan mucho las berenjenas de Almagro y el melón.

Los alimentos de la provincia son muy conocidos. Escojo una tapa de queso con un Valdepeñas

No soy un experto en gastronomía provincial. Lo que más he probado y más me gusta es el vino y el queso

Nuestros alimentos son muy conocidos y apreciados en toda España. Me quedo con el queso manchego

No soy una gran admiradora de nuestra gastronomía pero el aceite es un ingrediente que nunca falta en mi cocina

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NuestraGente

Ayer y hoy de...

GRUPO MONTES NORTE

1915-2015 Cien años labrando futuro G

rupo Montes Norte, 1915-2015, cien años labrando futuro. Esta frase ha sido la protagonista durante todo el año 2015, año especial y clave para dicho Grupo Cooperativo. Con una gran anfitriona como es la cooperativa Stmo. Cristo del Espíritu Santo, cuyos estatutos fueron firmados en 1915, y arropada del resto de cooperativas del Grupo, también con origen cercano a la ya mencionada, todos los socios festejan orgullosos el siglo de vida de éstas. Iniciamos esta historia de la mano de José Luis Amores, director-gerente de Grupo Montes Norte desde su constitución como cooperativa de 2º grado en el año 1993. Una historia que se cierra a mediados de este mes de septiembre con un importante acto institucional, y que se remonta al ya mencionado y lejano año 1915. Las cooperativas que ahora todos conocemos tienen su origen, como instituciones, en los primeros años del siglo XX, consecuencia de la iniciativa, y de ahí la mayoría de sus nombres, de los sindicatos católicos, de gran auge en aquella época, aunque el cooperativismo como tal había nacido unos 60 años antes en Inglaterra con la famosa “Sociedad de los Probos Pioneros de Rochdale”. Era una forma de defensa de los trabajadores en un momento en el que todavía no existían los sindicatos. Los primeros objetivos de las cooperativas de entonces no fueron, como pudiera parecer, la defensa del vino o del aceite de oliva, sino los tres objetivos siguientes: la capacidad para dar crédito a los socios, (lo que luego terminarían siendo las Cajas de Ahorro), la Mutualidad de Socorro (para paliar las situaciones que ahora cubre la Seguridad Social) y la compra de suministros en común. En cierta forma eran un modesto sindicato agrícola formado por pequeños propietarios. Pero siempre promovido por la Iglesia, de ahí los

nombres referentes a todo el santoral y de que en los consejos rectores estuviese presente el “consiliario”, o sea, el párroco del pueblo. Todo esto funciona por libre, basándose en los propios estatutos, hasta el año 1941, cuando nace la primera Ley de Cooperativas. Pero volvamos atrás. En el año 1915, en septiembre, nace la Cooperativa Santísimo Cristo del Espíritu Santo de Malagón, y tres años después, en 1918, se crea la de Carrión de Calatrava, Ntra. Sra. de la Encarnación, a la vez que van naciendo otras semejantes en los distintos pueblos de la provincia -muchas de ellas pertenecientes también al Grupo Cooperativo que en esta ocasión nos concierne, Grupo Montes Norte. Todas ellas funcionan en paralelo, de forma muy localista y con las tres actividades antes señaladas. Una de sus principales características es su lento crecimiento, ya que la población es muy estable. Como además había muchas almazaras y bodegas individuales, en la cooperativa estaban aquellos que eran o muy pequeños o que incluso no podían tener almazaras o bodegas pro-

pias, aportando muchas veces sólo su trabajo, ya que no contaban con otra clase de bienes. Otros contribuían con productos de forma proporcional al número de hectáreas que poseyesen con el objetivo de cubrir la Mutualidad de Socorro. Era una forma de contar con bienes comunales para estar protegidos en el día a día. Es muy importante destacar el espíritu democrático que entonces imperaba en esta organización, lo cual se reflejaba en el principio de “un hombre, un voto”, al margen de su capital o hectáreas. En los últimos años esto se ha mercantilizado mucho. La cooperativa Stmo. Cristo del Espíritu Santo de Malagón, sigue creciendo en los años 20 y 30, de forma que empieza a pensar en la posibilidad de crear una almazara, pero el estallido de la Guerra Civil paraliza el proyecto. Sin embargo, se lleva a la práctica inmediatamente al final del conflicto de forma que durante el día los socios recogían la aceituna en el campo y por la noche, en turnos, la manufacturaban. Esta almazara aparece como una sección más, un apartado dentro de la cooperativa, del sindicato, aunque la Ley de Cooperativas que nace poco después termina englobándolo todo en una sola entidad jurídica. Pasan los años y las cooperativas evolucionan lentamente. Pero los cambios llegan en a principios de los años 60 se da el segundo salto del cooperativismo. Su principal actividad hasta entonces, el crédito, pasa a las Cajas Rurales, por lo que se empieza a apostar por otras actividades, lo que hace que empiezan a aparecer cooperativas cuya principal actividad es la elaboración del

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Sobre estas líneas imagen correspondiente a la celebración del centenario el pasado mes de septiembre. Debajo dos imágenes históricas de algunos socios

vino. Las bodegas familiares desaparecen y empiezan a agruparse para formar las actuales cooperativas vinícolas. Son tiempos de grandes cambios sociales y tecnológicos, con lo que se da un nuevo vuelco a la producción y a la comercialización, que lleva a que a finales de los 80 y primeros 90, se dé el salto definitivo, que es en donde nos encontramos en la actualidad. Surge una fuerte competencia entre productores, nacen nuevos bodegueros, nuevas técnicas de gestión, y los mismos socios olvidan lo que es “cooperar”. Por ello no queda otro camino que la fusión La primera fusión que se llevó a cabo, antes de la creación de Grupo Montes Norte, fue la que realizaron la Cooperativa Stmo. Cristo del Espíritu Santo, la almazara Santa Bárbara de Fernán Caballero y la almazara Nuestra Señora de las Mercedes, de Los Cortijos. Fue exactamente en el año 1992 y desde ese momento se han ido producido integraciones a un ritmo aproximado de una cada dos años, como la Cooperativa Almazarera La Encarnación de Herencia, Oleovinícola Laboreña y San Isidro Labrador de Las Labores, Cristo de Santa Ana de Villafranca de los Caballeros, San Antonio Abad de Puerto Lápice, Ntra. Sra. de la Fe de Fuente el Fresno, Sto. Cristo de la Antigua de Piedrabuena... y la última fue la Cooperativa Ntra. Sra. del Rosario de Villamayor de Calatrava, el año pasado. En estos momentos el grupo está formado por 12 cooperativas que, a su vez, son producto de otras fusiones, con lo que son alrededor de 30 entidades las que en realidad lo componen, y con tiendas propias de alimentación y de sumi-

nistros. Geográficamente pertenecen tanto a la provincia de Ciudad Real –donde son mayoritarias- como a las de Toledo y Badajoz. En cuanto a la ley se refiere, sólo afecta de forma distinta en el caso de que pertenezcan a distinta comunidad Autónoma, caso de Extremadura o Andalucía, sin embargo las diferencias legales inciden poco el funcionamiento. El problema del cooperativismo no es la diferencia ente varias leyes, sino convencer al productor de las ventajas de estar asociado. Si tratamos sobre el futuro de Grupo Montes Norte, confirmamos que se basa en un plan estratégico que parte de dos puntos. El primero es un análisis del mercado mundial el cuál de-

manda, según estudios de la FAO o de la UNESCO, una duplicación de los alimentos en los próximos 30 años. Esto permite ser optimistas con respecto al sector agroalimentario, pero teniendo en cuenta que los potenciales consumidores, países emergentes de economía débil, no pueden pagar alimentos a alto precio. Con ello se llega a la conclusión de que se deben producir alimentos de buena calidad pero al menor coste posible, y esto sólo se puede hacer aplicando un modelo vivo de crecimiento, de adaptación constante al mercado aplicando los últimos adelantos técnicos, y agrupando y concentrando energías, como pueden ser la maquinaria o los centros de transformación. El segundo punto es la comercialización de esos productos de calidad y a los precios más competitivos. En España producimos 1,5 millones de toneladas de aceite de oliva y consumimos 400.000 toneladas, el resto debemos venderlo. Con el vino pasa lo mismo: En España podemos producir 50 millones de hectolitros, situándonos como primer productor del mundo, y sólo consumimos 10 millones, ¿qué vamos a hacer con los 40 que sobran? En la provincia de Ciudad Real se dan estas cifras a escala. Y ese es el reto y desafío de Grupo Montes Norte para el futuro, abordar el mercado exterior en el que poner ese gran excedente, algo que hoy se está haciendo ya estando integrados en grupos nacionales que, a su vez, se integran en otros internacionales, en definitiva, la ley de Mercado y la Globalización, algo que era ciencia ficción en aquellos lejanos años, cuando comenzaban a surgir las uniones entre agricultores y sus cooperativas. Texto: Ayer&hoy. Fotos: Montes Norte

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ENTREVISTA

Ignacio Barco Camarena Presidente de la D.O. Queso Manchego El presidente del Consejo Regulador de la D.O. Queso Manchego, Ignacio Barco Camarena, nos habla en esta entrevista de su trabajo y de su implicación, desde la infancia, con el sector agroalimentario. Su empresa, Agropecuaria Villadiego, es una empresa familiar situada en Poblete y él mismo se define como “quesero y ganadero”.

“No somos conscientes de lo lejos que ha llegado nuestro queso manchego” regunta.- ¿Qué es la D.O. Queso Manchego, cuándo nace y por qué? Respuesta.- La Fundación CRDO Queso Manchego es una entidad de certificación de producto, acreditada por la norma ISO 17065. Su principal cometido es certificar que el queso manchego cumple con los requisitos establecidos por su Pliego de Condiciones. La normativa que da cobertura legal a la D.O. data de 1982, aunque la actividad de esta entidad dio comienzo en 1985. La tipificación del queso manchego y la protección de la denominación “manchego” ante las muchas imitaciones que existían en el mercado, fueron los principales motivos de su constitución.

P.- ¿Cómo ha sido la evolución de la D.O.? R.- Cualquier iniciativa se acomete con ilusión, pero también surgen dudas de cómo se van a desarrollar los acontecimientos. Ganaderos y queseros recibieron con esperanza este proyecto. En mi opinión, después de transcurridos 30 años desde que ese empezó a comercializar los primeros quesos manchegos con D.O., creo que ambos sectores se sienten satisfechos de lo conseguido.

P.- Dentro del sector, ¿qué proporción hay de productores de leche y queso y sólo de una u otro producto? R.- Tan sólo entre los elaboradores de queso artesano se da esa doble condición, disponen de ganadería propia y producen queso. El resto se dedican a una sola actividad, o producen leche o elaboran queso manchego. Así, el número de productores de leche asciende a 772 mientras que el de elaboradores de queso es de 47. Finalmente el número de elaboradores de queso con ganadería propia es de 17. P.- ¿Qué significa para un ganadero como usted encontrarse al frente de una institución como la D.O. Queso Manchego? R.- Yo soy uno de los 17 ganaderos que tienen quesería. Aunque los orígenes de mi familia es la ganadería, yo me siento tan ganadero como quesero, es por ello que soy muy permeable a los problemas de ambos sectores y quizá puedo tener una idea más global del queso manchego. Es un orgullo poder representar a todos. Lo que más me ha sorprendido al llegar a ser presidente de la D.O., es la importancia de nuestra institución y nuestro producto. Somos una de las denominaciones de origen más potentes e independientes de España. Al igual que cualquier ganadero, o cualquier persona de esta tierra en general, no somos conscientes de lo lejos que ha llegado nuestro queso man-

Texto: Ayer&hoy. Foto: CRDO Queso Manchego

chego. Lo apreciado que es en todo el mundo. Se vende tanto queso manchego en Estados Unidos como en España. P.- ¿Cuáles son los principales objetivos de la D.O. y como se ponen en práctica en el día a día? R.- El objetivo esencial de la Fundación es garantizar a los consumidores que el queso manchego reúne los requisitos establecidos por el Pliego de Condiciones. Además de esta finalidad, son muy importantes las tareas de certificación del producto, promoción genérica del mismo y mejora genética de la oveja manchega. Otro cometido importante es la defensa de nuestra marca, para tratar de erradicar el uso indebido del término manchego aplicado a quesos. Para llevar a efecto estas labores la Fundación dispone de un organigrama adaptado a sus necesidades. P.- ¿El ganadero y el elaborador de queso coinciden? ¿Cómo se relacionan ambos sectores? R.- Hay un elemento que une ambos sectores:

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detectados. Asimismo forma parte de asociaciones junto a otras DD.OO, para defender mejor sus intereses tanto dentro como fuera de nuestro país. Otro medio utilizado es la comunicación, trasladando a los consumidores la información que les permita discernir entre el queso manchego auténtico y las imitaciones que existen en el mercado. P.- ¿Cuáles son los proyectos que en este momento está desarrollando la D.O.? R.- Mejor que proyectos se pueden denominar objetivos. La promoción genérica del producto es esencial para aleccionar a consumidores de cómo deben diferenciar un auténtico queso manchego del que no lo es. Hay mucho que hacer en este campo. En otro orden de cosas es necesario incrementar los controles que se realizan sobre materia prima y producto terminado, para asegurar el cumplimiento de todos los requisitos que debe cumplir el queso manchego.

el queso manchego. Desde que se constituyó la D.O. la relación entre ganaderos y queseros es de “simbiosis”. Los primeros como buenos profesionales que obtienen una materia prima de excelente calidad. Las queserías con unas instalaciones y medios técnicos modernos transforman esa leche en un queso de excelente calidad. El valor añadido que se obtiene del queso revierte en un mejor precio de la leche de oveja manchega para los ganaderos. Si dijéramos que no hay discrepancias entre ganaderos y queseros, faltaríamos a la verdad.

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En el año 1987 se exportaron 1.944 kilos de queso manchego, en 2014 la cifra supuso 7.768.264. Gracias al esfuerzo de las queserías y de empresas exportadoras se ha conseguido llegar a estas cifras

Pero dentro del órgano de gobierno de la Fundación, el Patronato, los representantes de ambos sectores, a lo largo de 30 años, han conseguido anteponer el interés general del queso manchego a los particulares de cada uno de ellos. P.- ¿Es Manchego todo el queso manchego que se vende? R.- Sí, es manchego todo aquel queso que se vende con los elementos distintivos del mismo. Otra cuestión bien distinta es que hay otros quesos que se hacen pasar por manchegos sin serlo. Se utiliza publicidad engañosa para conseguir este fin, aprovechándose del desconocimiento de la mayoría de los consumidores de cómo se identifica el auténtico queso manchego. Dentro de la Unión Europea las DD.OO están protegidas por la normativa legal, pero fuera de ella no existe este amparo. La Fundación ha recurrido a tribunales de justicia para defender el buen uso del término manchego. Otra forma de atajar este intrusismo es denunciar ante las autoridades competentes los casos de fraude

P.- ¿Qué posición ocupa el queso manchego en el mercado mundial? R.- El queso manchego es uno de los productos con más prestigio de nuestro país. Lo mismo sucede si lo referimos al ámbito de la Unión Europea y más en concreto al sector de los quesos. Como dato significativo en el año 1987 se exportaron 1.944 kilos de queso manchego, en 2014 la cifra supuso 7.768.264. Gracias al esfuerzo de las queserías y de empresas exportadoras se ha conseguido llegar a estas cifras. El 70% de la producción de queso manchego se exporta. P.- ¿Cómo ve el futuro de la D.O, y de su producto? R.- Hay muchos factores que amenazan el futuro del queso manchego. No los vamos a detallar. Algunos de ellos escapan al control de la Fundación, pero son determinantes en el futuro desarrollo de la D.O. Hasta ahora el queso manchego ha superado momentos de dificultad. Si se sigue trabajando como lo han venido haciendo los sucesivos órganos de gobierno, y se mantienen los controles necesarios que exige el Sistema de Calidad de la Fundación, es muy probable que dentro de otros tantos años el queso manchego siga siendo uno de los mejores quesos del mundo.

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NuestroPatrimonio

CORRAL DE

COMEDIAS odo está preparado. Después de una dura jornada de trabajo los animosos espectadores almagreños están dispuestos para conocer la última obra del afamado Lope de Vega, “El castigo sin venganza”, en el espacio escénico que se construyó tres años antes (1628) en esta bella localidad del Campo de Calatrava que, gracias a la labor de los Fugger y de todo el entramado de comerciantes, caballeros y hombres de negocios que les acompañan, cuenta con una rica vida cultural desde finales del siglo XVI. Como mandan las ordenanzas, el público está dividido en dos áreas diferenciadas: por un lado los hombres que se agolpan en la zona del patio y por otro las mujeres que tienen reservado el espacio conocido como la cazuela, frente al escenario. Esta separación se produce con el fin de evitar tentaciones que suelen acabar en desagradables incidentes. Además, hay varios vigilantes que acompañados de grandes garrotes se encargan de mantener el orden. Los nobles e hidalgos ocupan los palcos de la parte superior, separados por discretas celosías; de este modo tienen una mejor situación para contemplar sin problemas la obra y de paso

ALMAGRO

Foto: Ayuntamiento de Almagro

pueden evitar el contacto con el pueblo llano. En ese primer tercio del siglo XVII Es-

Francisco Javier Morales Hervás Doctor en Historia

paña no está viviendo su mejor época, tanto desde el punto de vista político como económico, pero la contribución de enormes genios creativos el arte y la literatura lograrán producir algunos de los mejores productos de nuestra historia. Y de ello saben disfrutar en Almagro, gracias a contar con uno de los espacios más atractivos para disfrutar del arte dramático. Esto sucedía hace 300 años, pero, afortunadamente, en la actualidad podemos seguir mostrando con orgullo a todo el mundo un elemento único y emblemático de la historia del teatro, hasta el punto de que podemos afirmar que hoy día sería difícil entender

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Foto: E Gillermo Casas

Foto: Ayuntamiento de Almagro

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en toda su dimensión el teatro barroco en nuestro país sin la existencia de este extraordinario espacio escénico. Cuando desde la maravillosa plaza mayor de Almagro accedemos al Corral de Comedias atravesamos un zaguán empedrado y en unos pocos pasos una especie de túnel en el tiempo nos traslada con facilidad a tres siglos atrás. En este lugar es fácil sentirse como un espectador barroco que se siente embriagado por el ambiente mágico que se crea en un espacio donde predomina el característico tono almagre típico del terreno con el que, por ejemplo, se recubren los 54 pies derechos de madera que se apoyan sobre un basamento de piedra que les protege de la humedad y que sostienen buena parte del entramado arquitectónico de este conjunto. La escena está estructurada en dos alturas, adaptándose perfectamente a la concepción teatral del barroco. Tan sólo ciudades notables de los siglos XVI y XVII como Madrid, Alcalá de Henares y Valladolid contaban con espacios escénicos como esta joya almagreña, que ha sido la única que nos ha llegado casi en su totalidad, ayudándonos de este modo a entender mejor el ambiente y las condiciones para las que fueron elaboradas muchas de las grandes obras dramáticas del teatro barroco. La trascendencia de este espacio hizo que hace 60 años fuese declarado monumento nacional, que desde 1978 acoge cada mes de julio el Festival Internacional de Teatro Clásico, cita obligada para los amantes de la cultura de calidad, aunque cualquier momento del año puede resultar apropiado para realizar una visita a este lugar pleno de historia y creatividad que nos invita a disfrutar de todos los sentidos, sobre todo si antes hemos degustado las exquisitas berenjenas del terreno.

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OpiNión

Firmainvitada La otra despensa

i nos referimos a los principales alimentos de Castilla-La Mancha de inmediato recordamos el vino, el queso y el aceite. Las cifras de exportaciones plasman la enorme importancia que tienen estos productos en la economía regional. Pero además de estos tres excelsos productos contamos en la región con muchos más, entre ellos, el cordero manchego, la miel de La Alcarria, la carne de caza, las berenjenas de Almagro, los pimientos de Villanueva de los Infantes, el melón y la sandía de La Mancha, la judía Pinesa de Malagón, el azafrán de La Mancha, el ajo de Las Pedroñeras o la cebolla de La Mancha. Son nuestra otra despensa. La mayoría de estos productos llevan ligado a su nombre una zona geográfica, que denota su procedencia. Son por ello alimentos muy apegados a territorios, a tradiciones y a usos y costumbres que se han convertido en elementos inseparables de sus orígenes. El futuro de estos productos pasa por potenciar la comercialización, pues son alimentos muy reconocidos, algunos incluso a nivel internacional. También es fundamental mantener su calidad, pues gracias a ella y después de muchos años han conseguido auparse a lo más alto de la pirámide de productos de calidad, ‘gourmet’, como se les gusta denominar actualmente. Con unas producciones bajas o medias su potencial está en la calidad, nunca en el precio. Son productos selectos, y como tal hay que valorarlos y pagarlos. Y este mensaje es el que debe llegar al consumidor, que sepa que cuando disfruta saboreando cual-

quiera de estos manjares es gracias a su cuidada producción y a su esmerada elaboración. En muchas localidades de Castilla-La Mancha la producción de estos alimentos es vital para las economías locales, tanto como la del

vino, el aceite o el queso en otras, destacando el melón y sandía y el ajo, auténticos cultivos sociales por lo que aportan en sus zonas de producción en cuanto a riqueza y empleo. Otros, como las berenjenas generan además

La mayoría de estos productos llevan ligado a su nombre una zona geográfica, que denota su procedencia. Son por ello alimentos muy apegados a territorios, a tradiciones y a usos y costumbres que se han convertido en elementos inseparables de sus orígenes

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Florencio Rodríguez Medina Secretario General de ASAJA Ciudad Real

mano de obra indirecta debido al proceso de elaboración del producto. Por todo eso, y además porque forman parte del ADN castellano-manchego, de nuestro patrimonio y de nuestra historia todos debemos trabajar no solo por su conservación sino también por su potenciación. Son productos que triunfan allá donde llegan, como está ocurriendo actualmente con el queso manchego, y que con una adecuada política comercial tienen mucho futuro por delante. A favor de estos alimentos cabe reseñar que la mayoría de ellos ya se exportan a muchos países, pero deben seguir ganando cuota de mercado, y todo ello sin olvidar el interno, donde deben ser introducidos en todas las regiones. No podemos intentar vender productos en el exterior que nosotros mismos no consumimos ni demandamos. Muchos de ellos ya están protegidos por figuras de calidad del tipo IGP (Indicación Geográfica Protegida). Desde las administraciones se deben apoyar estas denominaciones de calidad, para asegurar la supervivencia de producciones muy especiales y para potenciar unos productos que son santo y seña de nuestra Comunidad Autónoma. Prácticamente cada comarca tiene su producto insignia y se debe trabajar porque cada vez sean más conocidos y reconocidos. Esta apuesta servirá además para que dentro de unos años algunos de estos productos no sean solo recuerdos de mayores o alimentos que se dejaron de producir o elaborar por su falta de consumo.

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ActualidadPolítica

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DesdelaDiputación El presidente de la Diputación visita la cooperativa más grande de Europa Tomelloso, como motor económico, prioridad para la Diputación

l presidente de la Diputación, José Manuel Caballero, visitó el pasado día 21 de septiembre la Bodega Almazara Virgen de las Viñas, la cooperativa más grande de Europa. Su presidente, Rafael Torres, le sirvió de guía por las vastas instalaciones que tienen en Tomelloso, donde en la actualidad se encuentran, en la zona de producción y elaboración de vino, a pleno rendimiento recibiendo grandes cantidades de uva. No en vano, cuentan con casi 3.000 socios. Caballero afirmaba que estaba impresionado con el volumen de negocio y con la actividad que se registra en Virgen de las Viñas y ha destacado el esfuerzo de los socios y de la junta directiva por figurar a la cabeza en elaboración. Ha resal-

tado también el esfuerzo que realizan y ha mostrado su satisfacción porque se trata de una cooperativa de referencia, tanto a nivel nacional como internacional. El presidente de la Diputación considera muy positivo que Virgen de las Viñas sea una cooperativa puntera en producción y calidad. Le aventura un futuro muy halagüeño porque se apoya en sólidos pilares que tienen que ver con el tesón, el esfuerzo y el compromiso por nuestra tierra. Ha expresado el apoyo y la consideración institucional que merece una cooperativa como Virgen de las Viñas y ha recordado especialmente la apuesta que hace por la cultura con la exposición permanente que tiene en sus instalaciones y el certamen que convoca con carácter anual.

l presidente de la Diputación, José Manuel Caballero, aseguró en Tomelloso que para la institución provincial este municipio es una prioridad absoluta. Caballero, que fue recibido por la alcaldesa, Inmaculada Jiménez, y por la concejala y diputada provincial Ana Isabel Valentín, celebró en el Ayuntamiento una reunión de trabajo. El presidente afirmó igualmente que le hacía una especial ilusión visitar Tomelloso acompañado de Jiménez como regidora del municipio para que se conozca el firme compromiso institucional que tienen ambos con este pueblo y con sus gentes. Además reiteró que Tomelloso es una prioridad porque es el motor económico del conjunto de la provincia, y añadió que tienen la responsabilidad de ponerlo de nuevo en marcha porque en los últimos años se había "gripado un poco".

Respaldo a la promoción del vino y el aceite del Campo de Calatrava

l presidente de la Diputación, José Manuel Caballero, ha firmado sendos convenios cuya realización permiten el apoyo de esta institución a la promoción del vino y de aceite de oliva del Campo de Calatrava. Los dos acuerdos han sido rubricados por Caballero, Ramón Muñoz de Cuerva Sobrino, presidente de la Asociación para la Promoción del Vino del Campo de Calatrava, y por Juan Pedro Díaz Bustamante, presidente de la Asociación para la Promoción del Aceite del Campo de Calatrava. La Diputación, contribuye con 8.000 euros a la asistencia técnica y promocional del vino y con 12.000 a la asistencia técnica y promocional del aceite.

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ActualidadDeportiva

Campeones masculinos

Campeones femeninos

Finalistas masculinos

Finalistas femeninos

Éxito del I Open de Pádel Ayer&hoy / Deycor

on un gran éxito de asistencia y participación finalizó el I Open Ayer&hoy-Deycor Muebles disputado en las instalaciones del Club de tenis y pádel Poblete, durante toda una semana. Fueron 44 las parejas masculinas y 22 las femeninas que se enfrentaron para llegar a las deseadas finales. El sábado día 26 por la mañana se disputaron las finales de consolación, entre cuatro amigas en el cuadro femenino, ganando la dupla formada por Justi y Ely a la pareja Mª Ángeles y Josefina en un partido muy disputado. En el cuadro masculino se dio la casualidad del enfrentamiento entre los cuñados, imponiéndose Pedro y Carlos a los también cuñados Tomás y Jaime. Antes se habían disputados las semifinales de cuadro quedando eliminadas las parejas Jesús – Dani, Ati- Coronel, Carmen-Capi y Mercedes-Mar. Por la tarde empezaron las finales empezando por

las féminas. Tras un primer set en el que Ana y Patricia no entraron, en el segundo les pusieron en un aprieto teniendo que llegar al tiebreak. Finalmente las hermanísimas Sánchez - Vizcaíno Bastante se impusieron sumando un nuevo torneo a sus vitrinas. En el cuadro masculino, y tras una arrancada fuerte de los campeones, Rubén y Juan supieron resurgir ganado el segundo set y llegando a un tercer set súper emocionante que cayó del lado de Carlos y Jaime. Todo esto después de haber tenido unas migas, una súper paella, un aperitivo final, sorteo de regalos y, como no, un súper ambiente en el Club de tenis y pádel Poblete de la mano de Ayer&hoy y Deycor Muebles que aprovechan estas líneas para felicitar a todos los colaboradores que han intervenido en el evento para que este haya llegado a buen fin.

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DesdeelAyuntamiento Rosa Melchor, 100 días de alcaldesa: El Ayuntamiento prestará su ayuda “Hemos recuperado la esperanza”

a los refugiados sirios

Foto: Manchainformación.

a alcaldesa de Alcázar de San Juan, Rosa Melchor, ha comparecido en los 100 días de Gobierno y ha dicho que deben ser los vecinos los que hagan el verdadero balance de estos 100 días. En cualquier caso sí que ha afirmado que se nota que “Alcázar ya tiene un gobierno pensado para trabajar por las personas, cercano, eficiente y participativo”. Y esto no es un balance, afirma, sino los pilares fundamentales “que queremos sean los que sostengan la acción de gobierno durante los próximos cuatro años”. Éstos ha dicho que van a ser los ejes de actuación para la legislatura, cercanía, eficiencia y participación, con el objetivo de volver a ser la referencia comarcal que nunca se debió perder.

Para Melchor estos 100 días han sido muy intensos pero dice que este ritmo es el que se quiere mantener, sin dejar de apretar el acelerador hasta que no se llegue a un nivel de crecimiento anterior al del gobierno del PP, ya que está convencida de que “Alcázar puede y debe seguir creciendo”.

a alcaldesa de Alcázar Rosa Melchor ha comunicado la intención del equipo de gobierno municipal de que Alcázar colabore en la ayuda a los refugiados sirios. Las actuaciones del Ayuntamiento irán dirigidas a dos ámbitos, primero una actuación coordinada con el resto de administraciones para prestar la ayuda necesaria. La otra línea de actuación es la de crear un registro de voluntarios. De esta forma, las personas, colectivos e instituciones que deseen colaborar, podrán hacerlo a través de la Concejalía de proximidad, en persona en el Ayuntamiento de Alcázar, o enviando un correo electrónica a la dirección proximidad@aytoalcazar.es indicando nombre, teléfono y forma en la que puede ayudar.

La alcaldesa mantiene su compromiso: “Aguas de Alcázar debe ser pública”

Foto: Manchainformación.

ALCÁZAR

ActualidadPolítica

Firmado el acuerdo para la prestación de ayuda a domicilio

a consejera de Bienestar Social, Aurelia Sánchez, realizó su primera visita oficial a Alcázar de San Juan. Una cita que aprovechó para firmar, junto con la alcaldesa de la localidad, Rosa Melchor, el convenio de colaboración entre ambas instituciones para la prestación del servicio de ayuda a domicilio. Asimismo, la consejera se reunió con los diferentes colectivos relacionados con su área y visitó las instalaciones del centro Frida Kahlo y de la Residencia Joaquín Rodrigo. Este convenio supondrá un “alivio económico” para el Ayuntamiento que, hasta ahora, se ha estado haciendo cargo de los costes del mantenimiento de ese servicio.

osa Melchor, alcaldesa de Alcázar de San Juan, manifiesta una vez más su firme compromiso con la remunicipalización de Aguas de Alcázar. “Compromiso que nace de la convicción de que nunca se debió haber vendido, y que ha de devolverse a sus legítimos dueños, los alcazareños”, explicó Melchor. Para la consecución de este objetivo, el equipo de gobierno utilizará todos los medios a su alcance. Para que estas acciones sean efectivas, la toma de decisiones se ha de realizar por el órgano correspondiente, tras la realización de un expediente al efecto, tal y como marcan los distintos técnicos, y en los plazos necesarios.

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ActualidadSocial

AlcázardeSanJuanGráfica

Una Feria de todos los gustos y colores Comienza el curso para 3.092 escolares

n la primera semana de septiembre, Alcázar de San Juan celebró una Feria que comenzó con el pregón de Fernando del Valle, jefe de Oftalmología del hospital Mancha Centro. Demostraciones gastronómicas, espectáculos en la plaza de España como el organizado por la Asociación de Coros y Danzas han entretenido al público que pasa menos por el recinto ferial. Pero también hubo tiempo para bailes del vermut, verbenas en la Piscina Municipal, conciertos, corridas de toros, en definitiva, una Feria de todos y para todos.

n total de 3092 escolares han comenzado el curso en los colegios de infantil y primaria en Alcázar. Normalidad en el comienzo de las clases en todos los colegios en los que a lo largo del verano se han realizado las obras y arreglos oportunos para “que el curso comience en las condiciones que estos pequeños alcazareños, que son el futuro, se merecen” ha dicho la alcaldesa, Rosa Melchor, que ha visitado el colegio público Juan de Austria. A la visita también han acudido la concejala de Educación, Elisa Díaz, y el concejal de Obras, Javier Ortega.

El Papa de Senegal participa en Alcázar El personal sanitario del área Mancha en una conferencia sobre la paz mundial Centro recibe un completo curso formativo

a alcaldesa de Alcázar, Rosa Melchor, ha recibido en el ayuntamiento al líder espiritual de Senegal, Serigne Mame Mor Mbacke, conocido como Papa de Senegal y fundador del muridisme, que en estos días visita a España participando en la Conferencia de la Paz. La visita a nuestro país, pretende fomentar la convivencia, la tolerancia y la paz entre las comunidades. Fomentar lo que nos une y debilitar lo que nos separa. Aboga con una convivencia en paz guardando y respetando los valores de cada comunidad.

os profesionales del Área de Atención Integrada de Alcázar de San Juan, dependiente del Servicio de Salud de CastillaLa Mancha (SESCAM), podrán aumentar y actualizar sus conocimientos gracias al programa formativo diseñado para este último cuatrimestre. Con actividades pensadas para las diferentes categorías del ámbito sanitario, el programa comenzó con un curso sobre evidencias en la prevención de las UPP (úlceras por presión) destinado al personal de enfermería del área Mancha Centro, así como a diplomados y técnicos sanitario.

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Los musulmanes de la comarca celebran su tradicional ‘Día del Cordero’ en Alcázar

Mucho público para ver la exposición ‘Paisaje y Paisanaje’ en la Fundación Isidro Parra

a Fundación Isidro Parra de Alcázar de San Juan acoge la exposición ‘Paisaje y Paisanaje’ que se realiza con motivo de la celebración del IV Centenario de la publicación de la segunda parte del Quijote, una exposición que recoge obras del autor relacionados con el Quijote y el paisaje manchego en las que se pueden apreciar las diversas técnicas con las que EL autor trabajaba. A la inauguración de la muestra asistió la alcaldesa de Alcázar, Rosa Melchor, que reconocía que Isidro Parra es uno de los autores contemporáneos más importantes.

Foto: Manchainformación

a comunidad musulmana de Alcázar de San Juan y de su comarca, celebró su tradicional ‘Día del Cordero’ en el círculo de los cipreses del Parque Alces. En la actualidad, residen en la localidad 400 personas de esta confesión religiosa. Hace más de 8 años que Alcázar dispone de una mezquita que atiende a los miembros de la comunidad religiosa musulmana, no sólo de la localidad, sino de muchos pueblos de la comarca. La alcaldesa Rosa Melchor acompañada por la concejala de Servicios Sociales, María Del Carmen Sarrión, estuvieron presentes en esta fiesta.

La Hermandad de Donantes consigue 86 bolsas de sangre en la jornada de ‘donación extraordinaria’

or las carpas habilitadas en la Plaza de España de Alcázar pasaron un total de 88 personas y sólo dos fueron rechazadas como posibles donantes. La participación en la ‘Jornada Extraordinaria de Donación de Sangre’ fue muy alta y permitió a la Hermandad superar el reto propuesto, consiguiendo un total de 86 bolsas de sangre. Un dato a resaltar es que, del total de donantes, 26 fueron nuevos y asistió un alto número de gente joven. Personal sanitario, políticos y periodistas de la localidad

colaboraron con la donación. Por la carpa pasó la alcaldesa de Alcázar de San Juan, Rosa Melchor, y varios concejales, que contribuyeron con la campaña donando su sangre. El gerente del hospital, Óscar Talavera, también dio ejemplo, animando a la población a donar sangre, esencial para el buen desarrollo de la atención hospitalaria, ya que este líquido elemento se utiliza diariamente en muchas intervenciones.

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ActualidadPolíticaySocial

Criptanaayeryhoy Empleo, bienestar social y fomento de la cultura, ejes de esta legislatura

Ayuntamiento y Cámara de Comercio, unidos en la lucha contra el paro juvenil

punto de cumplirse los cien primeros días de gobierno, el alcalde criptanense, Antonio Lucas-Torres, ha hecho balance del trabajo que se ha llevado a cabo en este período. Un tiempo que ha permitido sentar las bases del proyecto político que acometerán durante esta legislatura y que gira en torno a tres pilares básicos como son “la creación de empleo, el bienestar social y la apuesta cultural”. Por áreas de actividad, Lucas-Torres destacaba que en materia de educación se han aprobado ya importantes propuestas como la concesión de becas a alumnos con talento o las ayudas para la adquisición de material escolar. Medidas posibles gracias “a la reducción de sueldos de los propios concejales liberados”. En esta misma área, el alcalde informaba que dos de los proyectos que quiere sacar adelante son los del comedor escolar y la reforma del colegio Domingo Miras.

l alcalde de Campo de Criptana, Antonio Lucas-Torres, ha firmado con representantes de la Cámara de Comercio de Ciudad Real un nuevo convenio de colaboración para promover acciones que faciliten la incorporación de los jóvenes al mercado laboral reduciendo la tasa de desempleo juvenil en Campo de Criptana. Un convenio, denominado “Programa Integral de Cualificación y Empleo (PICE)”, a través del cual los jóvenes menores de 30

años adscritos al Programa Operativo de Empleo Joven y de Garantía Juvenil en España, se beneficiarán de programas de formación que les permitan acceder al mercado laboral en las mejores condiciones. Se trata como destacaba Lucas-Torres de “una nueva herramienta de formación que permite mejorar la cualificación de los jóvenes desempleados y por tanto de una nueva oportunidad para encontrar un puesto de trabajo”.

Las cuadrillas protagonizan el último día de Feria ‘Aventura Nocturna’ marida tradición y espectáculo

l último día de Feria, las cuadrillas cobraron un papel protagonista con la celebración de una gran gymkana en la que los integrantes de las mismas dieron lo mejor de sí para conseguir alzarse como vencedores de las pruebas. El trofeo a la cuadrilla más marchosa lo ganó ‘Los chiquitowa’; la cuadrilla más participativa fue ‘Los años’ y el premio a la cuadrilla más original se lo llevó ‘Los Rosales’. Todas ellas recibieron 200 euros como gratificación económica.

Campo de Criptana acogió bajo el nombre ‘La Aventura Nocturna’ una nueva iniciativa en la que más de un centenar de vecinos y visitantes pudieron conocer la historia del patrimonio históricoartístico de la localidad, al tiempo que deleitarse con las tradiciones populares más intrínsecas del municipio tales como sus bailes folclóricos o una molienda tradicional en el Sardinero, uno de los ‘gigantes’ del siglo XVI que conserva su maquinaria original y que hizo las delicias de todos los presentes. .

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Nuevo paquete de ayudas sociales dirigido al gasto energético de las familias

E 1.300 alumnos regresan a las aulas de Campo de Criptana

os centros de educación Infantil y Primaria de Campo de Criptana abrieron sus puertas a cerca de 1.300 alumnos tras las vacaciones veraniegas. El regreso a las aulas se ha desarrollado con absoluta normalidad y sin ningún tipo de incidentes, en un curso que va a venir marcado por la implantación de la segunda fase de la LOMCE, así como por las ayudas económicas en educación impulsadas desde el consistorio a las

familias más necesitadas. El alcalde Antonio Lucas-Torres asistió a este inicio de curso escolar en el colegio Virgen de Criptana donde ha visitado algunas de las aulas y ha deseado lo mejor a los alumnos. Para el primer edil, los centros docentes se encuentran “en perfectas condiciones” gracias a las actuaciones de limpieza y pintura que el Ayuntamiento ha desarrollado durante los meses de verano.

l alcalde de Campo de Criptana, Antonio Lucas-Torres, ha aprobado un nuevo paquete de ayudas económicas dirigidas a las familias más desfavorecidas. En concreto se trata de una subvención, dotada con 38.000 euros, que permitirá que 380 familias puedan hacer frente al pago de los recibos de luz, gas y calefacción. Una nueva iniciativa con marcado carácter social que Lucas-Torres espera pueda ir ampliándose en próximos ejercicios con el fin de que “ninguna familia en Criptana se quede sin suministro energético por falta de recursos económicos”. En este sentido, aseguró que pondrá en marcha las actuaciones que sean necesarias para ayudar a las familias más necesitas.

La familia Zuloaga recibe las llaves del Burleta en presencia de Manuela Carmena

El alcalde de Criptana anuncia el registro del dominio www.escueladecatadores.es Lucas-Torres (c) y Carmena (2.i), en la entrega de llaves del Molino Burleta.

l alcalde de Campo de Criptana, Antonio Lucas-Torres, ha participado en el acto de inauguración de la exposición ‘Ignacio Zuloaga y Manuel de Falla: historia de una amistad’. Tras es el acto inaugural, Antonio Lucas-Torres, acompañado por miembros del equipo de gobierno y por la alcaldesa de Madrid, Manuela Carmena, como testigo de excepción, hizo entrega a la familia Zuloaga de la llave del histórico Molino Burleta, declarado Patrimonio Nacional y bien de interés cultural. Un gesto simbólico en cumplimiento del contrato que el Ayuntamiento criptanense tiene suscrito con las familias propietarias, concretamente tres, siendo la familia de Ignacio Zuloaga una de ellas.

revio a la celebración del curso ‘Vino y comunicación, el caso de la D.O La Mancha’, impulsado por el Ayuntamiento de Campo de Criptana en colaboración con la Universidad de Castilla-La Mancha y La Denominación de Origen La Mancha y en el que se han dado cita más de setenta estudiantes, el alcalde criptanense, Antonio Lucas-Torres, anunció el registro del dominio www.escueladecatadores.es. Se trata de un nuevo programa, coordinado por el área de juventud en colaboración con todas las concejalías, que se va a desarrollar a lo largo de todo el año y que pretende ser “una herramienta innovadora de promoción y apuesta por la calidad de los vinos criptanenses”. Una nueva forma de atraer a los jóvenes al mundo de la enología a través de catas maridadas y con alternativas de carácter gastronómico, musical y cultural.

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Herenciaayeryhoy Instalado un circuito de máquinas de gimnasia en el Parque Municipal

esde el pasado tres de septiembre, los herencianos están disfrutando del ejercicio al aire libre en uno de los entornos más emblemáticos de la localidad: el Parque Municipal. La concejalía de Medio Ambiente ha instalado un circuito de máquinas para su uso recreativo y saludable con el que se pretende fomentar la práctica deportiva al aire libre. El uso de estas máquinas tiene infinidad de beneficios para la salud y pueden ser utilizadas por personas de casi todas las edades. En cuanto a la ubicación, decir que las máquinas se han instalado a la izquierda del paseo central. El Ayuntamiento ha decidido ubicar este circuito en el Parque Muncipal en su objetivo de mejorar y desarrollar este espacio como un verdadero lugar de esparcimiento de los ciudadanos de la localidad. En palabras de José Ángel Romero, concejal de Medio Ambiente, “la adecuación, seguridad y limpieza del Parque Municipal es una prioridad absoluta en esta legislatura”.

Plenos retransmitidos por internet

l pasado nueve de septiembre se celebró en la Casa Consistorial de Herencia una sesión extraordinaria de Pleno. La sesión fue grabada a modo de ensayo para coordinar el uso de micrófonos, sonido y cámara. De esta manera, los plenos serán emitidos por Internet a partir de la siguiente sesión. El primer punto trató sobre la modificación de crédito para hacerse cargo de las urgencias y compromisos asumidos en las elecciones. Sergio García-Navas, alcalde de la localidad, defendió esta modificación presupuestaria como necesaria para el desarro-

llo programático del Consistorio. La modificación permitirá una serie de mejoras ciudadanas como es el pago por la realización de servicios de sustitución al cuerpo de policía local. Otros de los puntos a los que va destinado esta modificación presupuestaria son la creación de nuevas fosas para el cementerio municipal.

Arranca un nuevo programa de educación vial en las aulas

a Policía Local de Herencia ha puesto en marcha un nuevo programa en educación vial cuyo principal objetivo es concienciar a niños y jóvenes en edad escolar de la necesidad de conocer y cumplir las normas de tráfico para prevenir accidentes. El programa será desarrollado por los agentes de la Policía Local que cuentan con titulación como monitores de educación vial, en colaboración con otros colectivos y expertos en distintas áreas como psicología, pedagogía, educación social, ingeniería o medicina.

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1.000 visitantes para ver las fotos de Generoso Medina La Junta de Seguridad

adopta medidas contra la violencia de género

esde el pasado 14 de agosto, la exposición con fotografías del herenciano Generoso Medina ha registrado más de 1.000 visitantes, lo que ha provocado que se haya retrasado al mes de septiembre su clausura. El alcalde de Herencia, Sergio García Navas, y José Manuel Medina, en representación de la familia del fotógrafo, han querido agradecer a todos aquellos que han asistido a ver la exposición. Para ambos, esto supone

todo un reconocimiento a la figura de un Generoso Medina que desarrolló su actividad profesional como fotógrafo en Herencia. También destacaron el gran cambio que ha experimentado la localidad desde que fue vista por la cámara de Medina. En el documental aparecen varias fiestas de la localidad como Carnaval, Semana Santa, San Marcos o San José, y supone un excelente documento gráfico que atestigua como estas festividades han cambiado.

a Junta Local de Seguridad celebrada en el Ayuntamiento de Herencia ha presentado un protocolo de actuación en caso de posibles situaciones de agresión a la mújeres. Ricarda Barato, jefa de la Unidad de Violencia de Género en Castilla-La Mancha; y Lola Bolaños, coordinadora del del Centro de la Mujer; repasaron los datos de violencia de género relativos al municipio de Herencia durante el presente año. Por último, Sergio García-Navas, alcalde de la localidad, quiso señalar el descenso en el municipio tanto en delitos como en faltas, corroborado tanto por las denuncias presentadas ante Guardia Civil como en Policía Local, haciendo hincapié en la importancia de celebrar esta reunión para seguir una misma línea de trabajo entre las diferentes áreas, un espacio común de comunicación y coordinación.

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PedroMuñozayeryhoy Habilitado un local para que pymes y emprendedores desarrollen su trabajo

l Ayuntamiento de Pedro Muñoz ha habilitado uno de los locales del vivero de empresas como espacio de ‘coworking’. Será un lugar en el que emprendedores y pymes podrán desarrollar sus proyectos. Según comentó el alcalde, “el objetivo es que los jóvenes puedan iniciar su negocio de manera compartida, generando colaboraciones que les permitan sacar adelante sus proyectos”. Se trata de un local de 100 metros ubicado en el propio vivero de empresas y que está dotado de tos los servicios necesarios. De la iniciativa se podrán beneficiar un total de 10 jóvenes por un precio simbólico de alquiler que irá desde los 10 euros hasta los 20 como máximo.

Gas Natural invertirá 2,4 millones de euros en una red de distribución

finales de año el municipio de Pedro Muñoz contará con una red de distribución de casi 20 kilómetros que dará suministro al 70% de la población. El proyecto fue presentado por el alcalde de la localidad, José Juan Fernández, el director general de gas natural de Castilla -La Mancha, Miguel Martín del Pinto y María del Carmen Cruz delegada de nuevas poblaciones de Gas natural en la región. A finales de este mes la empresa comenzará la construcción de una planta satélite de gas licuado que permitirá el futuro suministro a la localidad. Está previsto que las obras que darán servicio a los casi 3.900 hogares de Pedro Muñoz sean realizadas por profesionales del propio municipio lo que ayudará a generar empleo y servirá para dinamizar la economía local.

Los pequeños potencian su creatividad en el Parque Municipal de Pedro Muñoz

os niños fueron los grandes protagonistas en los prolegómenos de la X Fiesta de la Vendimia de Pedro Muñoz. Y es que el Parque Municipal de esa localidad ciudadrealeña acogió un interesante taller infantil en el que los pequeños dieron rienda a su creatividad a la vez que se divirtieron. La iniciativa fue organizada por el Grupo Folclórico Virgen de los Ángeles en cola-

boración con la concejalía de Festejos. La convocatoria resultó todo un éxito, ya que decenas de niños participaron en esta actividad en la que disfrutaron no sólo dibujando y coloreando, también pudieron realizar diferentes manualidades y participar en didácticos juegos.

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Nuevo éxito de la Fiesta de la Vendimia

El comedor escolar atiende a alumnos de 45 familias

P La Hermandad de la Virgen de los Ángeles se alzó con el ‘Premio al Vendimiador de Honor’.

ás de 2.000 personas se dieron cita para celebrar la X Fiesta de la Vendimia organizada por el Grupo Folklórico ‘Virgen de los Ángeles’ con la colaboración del Ayuntamiento de Pedro Muñoz. Un festejo que no ha parado de crecer en los últimos años, pasando a convertirse en un referente del mes de septiembre retomando

la costumbre de nuestros padres y abuelos de unir la fiesta y el baile a la cosecha. Un total de 23 grupos inscritos acompañaron al grupo folklórico ‘Virgen de los Ángeles’ durante el pasacalles que llevó a todos los participantes desde el descanso de la Virgen hasta el Parque Viejo, donde tuvo lugar la celebración.

or segundo año consecutivo, el comedor escolar del Ayuntamiento de Pedro Muñoz dará servicio a alumnos de 45 familias de esa localidad ciudadrealeña. En el servicio de comedor no sólo se alimenta a los niños también fomenta buenos hábitos de alimentación e higiene. Hay que recordar también que esta iniciativa cuenta con menús adaptados a personas alergias o intolerancias alimentarias.

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DesdeelAyuntamiento Nuevas aulas para los alumnos del colegio Félix Grande

l pleno municipal aprobó en una sesión convocada con carácter extraordinario la puesta a disposición de la Consejería de Educación, Cultura y Deportes del edificio de la Escuela de Conductores, para que el colegio Félix Grande pueda desarrollar allí la actividad educativa que en los últimos años venía desarrollando en barracones portátiles, con las conocidas quejas del AMPA y de la dirección del centro. El punto, único en el orden del día, fue aprobado con el apoyo del PSOE, UPyD, IU y Ciudadanos y la abstención del grupo municipal del PP. El portavoz del equipo de gobierno, Iván Rodrigo, explicó que las obras están prácticamente terminadas y que los remates que quedan se terminarán en estos días en horario extraescolar, con lo que no afectará al desarrollo normal de los alumnos ni supondrá peligro alguno para ellos. Rodrigo indicó

El pleno aprobó que el colegio Félix Grande desarrolle su actividad en la Escuela de Conductores.

que las instalaciones cuentan con la supervisión de técnicos de la Consejería de Educación. Los portavoces de UPyD, IU y C’s votaron a favor aunque incidieron en la necesidad de seguir reivindicando a la Junta

la ampliación definitiva del centro, eliminando la provisionalidad de las medidas adoptadas, que se bajen las ratios y que se elimine la zonificación única para evitar que unos centros tengan exceso de demanda y otros no tengan alumnos.

La alcaldesa visita el albergue de temporeros Récord de público en el Mercadillo tomellosero

a alcaldesa de Tomelloso, Inmaculada Jiménez, ha visitado, junto con la concejala de Servicios Sociales, Montse Moreno, el albergue de temporeros que el Ayuntamiento de Tomelloso pone en marcha cada año, en colaboración Caritas, con el objetivo de dar servicio a aquellas personas que en estos días se desplazan a la localidad, para participar en la campaña de vendimia. El albergue abrió sus puertas en las instalaciones de Cáritas de la calle Oriente el pasado día 1 de septiembre. Dispone de un total de 50 plazas y los usuarios reciben servicio de desayuno y cena. Además se les facilita, para la comida un bocadillo, fruta y agua.

l Mercadillo Fin de Temporada abrió sus puertas en el entorno de la plaza de toros con una gran afluencia de público y récord de participación. Esta iniciativa de la concejalía de Participación Ciudadana del Ayuntamiento de la ciudad, contó con la presencia de 63 establecimientos de todo Tomelloso, principalmente del sector de la moda y complementos. Además, a pesar de la lluvia caída sobre el mediodía, la afluencia de público que buscaba buenos precios, calidad y sobre todo la profesionalidad y el buen trato del comercio local, fue muy importante durante toda la jornada.

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Tomelloso se convierte en la capital de la investigación agroalimentaria

a alcaldesa de Tomelloso, Inmaculada Jiménez, ha mantenido en el Ayuntamiento de la ciudad una reunión de trabajo con el consejero de Agricultura, Francisco Martínez Arroyo, en la que también ha estado presente el concejal de Agricultura Álvaro Rubio. Una reunión que Jiménez ha aprovechado para pedir al dirigente regional la potenciación del IRIAF (antiguo IVICAM), con sede en Tomelloso. Esa, ha dicho es una de las necesidades más urgentes en materia agraria, junto con la situación de la Enológica, para Tomelloso, “una ciudad en la que la agricultura y la viticultura son el mayor motor económico, razón por la que todos los recursos y todos los esfuerzos tienen que ir destinados a estos sectores”. La alcaldesa, que ha agradecido muy especialmente al consejero su presencia en Tomelloso (es la tercera vez que visita la ciudad en poco menos de un mes), ha afirmado que el equipo de gobierno va a mantener una relación de colaboración muy estrecha con la consejería “para seguir avanzando en las cuestiones que preocupan a los agricultores”. Tras la reunión de trabajo, la alcaldesa y el consejero se trasladaron a la Cooperativa Virgen de las Viñas.

El pleno de septiembre aprueba la disolución del Patronato de Deportes

l Pleno de la Corporación Municipal, el ordinario correspondiente al mes de septiembre, sirvió para aprobar la modificación de la forma de gestión del servicio de instalaciones deportivas y la disolución del PMD como tal. De este modo, a partir del uno de enero, será el Ayuntamiento de la ciudad el que asuma la gestión y las competencias de los servicios deportivos municipales. Ha sido este un asunto que estaba en el aire al estar avalado por varios informes técnicos que sugerían la disolución por el ahorro de costes que supone y por dotar de mayor agilidad administrativa.

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TomellosoGráfica La peña ‘Los Canuthis’ continúa regalando sueños a los más necesitados

a sala Francisco Carretero del Ayuntamiento ha acogido la entrega de los premios sorteados durante el guateque que organiza los veranos la peña ‘Los Canuthis’, así como los regalos solidarios de 1.500 euros cada uno que este año han sido para Cáritas y la AECC. Las representantes de estas entidades, Teresa Requena y Amalia Martín se han mostrado muy agradecidas a Los Canuthis y a través de ellos a todo el pueblo de Tomelloso por su generosidad al acordarse de los mas necesitados. También la alcaldesa de la ciudad, Inmaculada Jiménez, ha felicitado a esta popular y simpática peña “por seguir regalando sueños” y también solidaridad. Según destacó, de un acto lúdico y festivo como es este Guateque tan esperado el primer sábado de agosto, Los Canuthis han acertado al destinar una parte importante de sus ingresos a los más necesitados, un gesto que como alcaldesa le hace sentirse agradecida y muy orgullosa.

El Ayuntamiento, confirmó la alcaldesa, seguirá apoyando iniciativas como estas a la que se refirió como un evento que hace grande a Tomelloso, por lo que en breve, se van a iniciar los trabajos para que el año que viene este guateque “vuelva a ser el mas grande del mundo”. El representante de ‘Los Canuthis’, Lorenzo Navarro, agradeció al Ayuntamiento

y a todo el pueblo de Tomelloso su implicación con este evento social y solidario. Si bien reconoció que la participación ha sido menor que en otras ediciones, su carácter solidario y el apoyo del Ayuntamiento garantizan que el guateque se vaya a seguir celebrando. Fue en definitiva, celebró Navarro, otra noche mágica, alegre y muy divertida.

Finaliza curso de arquitectura sobre los bombos tomelloseros 3.500 hectáreas afectadas por el granizo

a alcaldesa de Tomelloso, Inmaculada Jiménez, clausuró en el Museo del Carro ‘El Bombo’, el Curso de Verano de la UCLM “Rehabilitación del paisaje: La Mancha territorio de excepción”, en el que han participado 30 alumnos de Arquitectura y en el que ha sido protagonista absoluta, la construcción más emblemática de la localidad: los bombos tomelloseros. Durante el acto de clausura, la alcaldesa se mostró muy satisfecha por lo que supone para el reconocimiento y la investigación “del patrimonio más preciado de la localidad”. En el desarrollo del curso también colaboraron la Hermandad de la Virgen de las Viñas, Bodegas Verum y el poeta Dionisio Cañas.

a tormenta de granizo que cayó sobre La Mancha el pasado cinco de septiembre ha afectado gravemente a las explotaciones agrarias del término municipal de Tomelloso, en palabras del concejal de Agricultura, Álvaro Rubio, que ha explicado que fue una tormenta que descargó la mayor parte de granizo y de lluvia en muy poco tiempo. Así pues se puede contabilizar en el término de Tomelloso entre 3.500 y 3.600 hectáreas afectadas.

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Clase magistral para empezar el curso Unidos por un tren para la comarca

on una lección inaugural bajo el título “La educación como fenómeno y como proceso social”, se celebró una pequeña fiesta en el colegio José Antonio con motivo del inicio del curso escolar. El evento incluyó una charla impartida por Ramón Hervás, ex director del centro y asesor de TIC's. Además, contó con la participación del director del centro, Miguel Ángel Aguado; el presidente de la asociación de ex alumnos, Francisco Navarro; la presidente del AMPA, Mayte Grueso y la alcaldesa de la ciudad, Inmaculada Jiménez.

a sala Francisco Carretero del Ayuntamiento de Tomelloso acogió una nueva reunión de la Comisión de Seguimiento del Tren por Tomelloso y Argamasilla de Alba, la tercera en los últimos 15 días. Fue un encuentro de algo mas de dos horas que sirvió para continuar dando forma al documento que será elevado en unos días al Ministerio de Fomento. En esta cita también se acordó celebrar una nueva reunión para dar forma definitiva al informe con las distintas propuestas que presenten los miembros de la Comisión de cara a enriquecer el citado texto.

La cooperativa Santiago Apostol apura Mesa sectorial de PROMANCHA para los últimos días de campaña del melón dotar de mejores servicios a la población

na representación del equipo de Gobierno municipal, entre los que se encontraban la alcaldesa de la ciudad, Inmaculada Jiménez y el concejal de Agricultura, Álvaro Rubio, visitaron la cooperativa Santiago Apóstol para conocer cómo se está desarrollando la campaña de su producto estrella, el melón de La Mancha. Acompañaron por el recorrido de las instalaciones de esta cooperativa, una de las más importantes de la región, su presidente, José Ángel Serrano y la gerente de la entidad, Amparo Perona.

l Centro de Empresas de Tomelloso ha acogido una mesa sectorial de servicios a la población de PROMANCHA con el objeto de elaborar la estrategia a seguir para el programa 2014-2020. El encuentro ha estado dirigido a asociaciones de discapacidad física y psíquica, colectivos relacionados con servicios a la población, ONG's, concejales, técnicos municipales y cualquier ciudadano o colectivo interesado en aportar ideas. En la mesa se han deliberado las fortalezas y debilidades que presenta el territorio de actuación.

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Argamasillaayeryhoy

Música y baile para despedir la Escuela de Verano Alin Drajan imparte una ‘Masterclass’ a 14 jóvenes

l mes de septiembre puso el punto y final a la Escuela de Verano promovida por la Asociación Pro-Minusválidos ‘Brazos Abiertos’ de Argamasilla de Alba. En ella han participado entre 30 personas con diferentes discapacidades. La asociación clausuró las actividades del periodo estival con una parodia del exitoso programa televisivo de Antena 3 ‘Tu cara me suena’, en la que varios usuarios de la Escuela de Verano, acompañados de los monitores, realizaron diferentes actuaciones de sus grupos y cantantes favoritos.

El pasado 30 de agosto se celebró en el Centro InfantoJuvenil de Argamasilla de Alba una ‘Masterclass DJ”, impartida por el disk jockey Alin Drajan, en la que participaron 14 jóvenes de entre 15 y 30 años. La actividad permitió a los asistentes conocer y aprender de primera mano, durante dos horas y media, los equipos técnicos y conocimientos básicos necesarios para ejercer como DJ, profundizando en la configuración de los distintos equipos según las necesidades, así como las distintas técnicas para mezclar.

Violeta Díaz y Carlos Javier García, dos pregoneros ‘deluxe’ para unas Fiestas que arrancan con lluvia

ioleta Díaz, comandante del Ejército del Aire, y Carlos Javier García, futbolista del Yugo Socuéllamos, fueron los encargados de dar el pregón de la Feria de Argamasilla de Alba, que se celebró entre los días 5 y 10 de septiembre. La intensa lluvia de la tarde fue la protagonista del primer día de Feria, ya que obligó a trasladar el pregón desde la Glorieta al Salón de Actos de la Casa de Medrano. Violeta Díaz Serrano, que sigue guardando una gran devoción

por la Virgen de Peñarroya, explicó que han sido muchas las veces que ha sobrevolado Argamasilla. “Que corto se ve en el aire el trayecto entre Argamasilla y el Castillo de Peñarroya y que largo se hace andando”, dijo al respecto. Por su parte, Carlos Javier García, visiblemente emocionado durante todo el acto, agradeció “el honor” de ser pregonero. En su discurso quiso acordarse de su abuelo, Santiago García, del que dijo es “un espejo en el que mirarme”.

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La Virgen de Peñarroya regresa a las calles de Argamasilla

a imagen de la Virgen de Peñarroya volvió a desfilar por las principales calles de Argamasilla de Alba, en el día que el programa de la Feria y Fiestas, que está celebrando la localidad entre el 5 y 10 de septiembre, dedica a su patrona. El día grande para los devotos de la Virgen comenzó por la mañana con el ofrecimiento, denominada “puja”; pero el momento álgido de las fiestas llegó con el desfile procesional de la imagen por las principales calles abarrotadas de vecinos de Argamasilla de Alba y otras poblaciones que, aún no siendo su patrona, sienten gran devoción por ella. Quisieron acompañar a los argamasilleros en el día grande de su Patrona la delegada de la JCCM en Ciudad Real, Carmen Teresa Olmedo; la alcaldesa de Tomelloso, Inmaculada Jiménez; el alcalde de La Solana, de la que también es patrona, Luis Díaz-Cacho; y el alcalde de la localidad, Pedro Ángel Jiménez; además de varios miembros de la Corpora-

ción Municipal y los hermanos de la Virgen de Argamasilla de Alba y La Solana; que desfilaron tras la imagen. Precedían al desfile, con su alegría y bailes, los cuatro grupos de folclore que posteriormente participaron en el XXXVI Festival Nacional de Folklore ‘Mancha Verde’. Finalizado el recorrido, unos impresionantes fuegos artificiales recibieron

a la imagen a su llegada de nuevo a la iglesia San Juan Bautista, a la que entró acompañada por el himno nacional, interpretado por la Banda Sinfónica ‘Maestro Martín Díaz’ y entre aplausos y vivas a la Virgen; ya cobijada bajo los históricos muros de la iglesia parroquial, todos los presentes interpretaron al unísono el himno de la Virgen de Peñarroya.

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Socuéllamosayeryhoy El reasfaltado de las calles será gratis para los vecinos

Miles de socuellaminos muestran su fervor por la Virgen de Loreto

l pasado ocho de septiembre concluyó la XV Feria del Vino de La Mancha, Manchavino 2015, fiestas en honor a la Patrona de Socuéllamos. Un día antes se celebró la procesión de Nuestra Señora de Loreto, patrona de la localidad, a la que asistieron y acompañaron, como cada año, miles de personas. Al término de la procesión, tuvo lugar la tradicional quema de fuegos artificiales en el parque de la ermita Loreto. A la la misa en honor a la Patrona asis-

tieron, además de numerosos vecinos, representantes del ala 14 de la Base Aérea de los Llanos de Albacete. La alcaldesa de Socuéllamos, Elena García, realizó una valoración muy positiva de las actividades realizadas en torno a Manchavino, así como los actos religiosos organizados por la Hermandad Nuestra Señora de Loreto y quiso agradecer la presencia, tanto en la procesión como en el día de la Patrona, de los miembros del ejército del aire.

l concejal de urbanismo del Ayuntamiento de Socuéllamos, Fernando Parra, ha dado a conocer el plan de asfaltado de calles de la localidad, dentro del plan provincial de obras de la Diputación. Este plan contempla un reasfaltado de calles, sin coste para los vecinos, que incluye un total de diez: Canalejas, Santiago, General Moscardó (tramo entre Canalejas a calle Tomelloso), Tierno Galván, Tomelloso, Ruidera (tramo calle Alcázar y Don Quijote), Tirso de Molina, Paseo de los Mártires y General Goded, más otras 13 posibles, que entran dentro del proyecto, un total de 32.000 m². El tiempo estimado por la empresa que ejecutará las obras es de alrededor de tres semanas, con lo que se espera que todo esté terminado para finales de septiembre o primeros de octubre. Parra es consciente que estas fechas coinciden con la vendimia, por lo que tienen previsto que esta remodelación de las calles afecten lo menos posible a los vehículos agrícolas.

Ayuntamiento y UPA buscan soluciones 32 alumnos reciben en la Universidad a los problemas agrícolas y ganaderos Popular su diploma del Trinity College

a alcaldesa de Socuéllamos y titular de la concejalía de agricultura, Elena García Zalve, se han reunido con representantes de UPA CLM. García Zalve ha advertido que trasladará en próximas reuniones con la consejería de Agricultura los problemas que tienen los agricultores y ha recordado, también, que siempre contarán con la ayuda del Consistorio.

a Universidad Popular acogió la ceremonia de entregas de diplomas a los 32 alumnos que han completado el curso del Trinity College London. En el pasado curso se inscribieron 33 alumnos, de los cuales 32 han acabado con éxito. La Universidad Popular de Socuéllamos, ha recibido una felicitación expresa de Trinity Londres por el esfuerzo de sus estudiantes.

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Socuéllamos y Pedro Muñoz, unidos por la seguridad de sus ciudadanos

Ayuntamiento y Asaja diseñan planes para impulsar al sector agrícola local

a alcaldesa de Socuéllamos Elena García y el presidente de Asaja Socuéllamos, han mantenido una reunión para tratar diferentes temas de interés en agricultura y ganadería local. En ella se priorizó en los daños producidos por la tormenta del pasado siete de septiembre, la cual afectó a una 800 hectáreas de viñedo dentro del término municipal. “La tormenta ha desfoliado muchas hojas de las vides y ha picado muchos racimos”, explicó Alcolea. La legalización de los pozos de riego agrícola fue otro de los temas que se pusieron sobre la mesa. Para Alcolea, nuestra región posee agua para regadío, pero cada vez más, los agricultores no pueden hacer uso de ella, debido en mayor medida a los trasvases. Por su parte la alcaldesa de Socuéllamos, adelantó que se reunirá con responsables de la Confederación Hidrográfica y de la Junta de Comunidades para conocer las actuaciones que se van a emprender en cuanto a la legalización de pozos. También se trataron nuevas iniciativas y futuros proyectos a través de productos autóctonos de Socuéllamos, como el tomate ‘moruno’, entre otros.

a alcaldesa de Socuéllamos, Elena García y el primer edil de Pedro Muñoz, José Juan Fernández Zarco, han firmado un convenio de colaboración entre ambos ayuntamientos en materia de seguridad, concretamente en la participación de efectivos de Policía Local de ambas localidades, cuando las necesidades de seguridad de estos municipios así lo requieran. Socuéllamos, según su alcaldesa, se encuentra con falta de efectivos de Policía Local y “no es posible la creación de nuevas plazas”, con lo que esperan que esta medida cubra las necesidades de seguridad con efectivos de “Policía Local de Pedro Muñoz” y de igual modo esta localidad pueda disponer de efectivos de Socuéllamos. Por su parte el alcalde de Pedro Muñoz, José Juan Fernández, explicaba que con este convenio, la colaboración que siempre ha habido entre ambos municipios, va más allá, destacando que Socuéllamos y Pedro Muñoz son localidades donde se vive con una tranquilidad y seguridad importantes, “pero no está demás el poder sumar esfuerzos con estas colaboraciones para poder continuar así, aumentando aún más la seguridad que caracteriza a nuestros pueblos y nuestras zonas”, añadió.

El 98% de socuellaminos utiliza el cinturón del coche

ntre los días 7 y 13 de septiembre se ha llevado a cabo en Socuéllamos la campaña especial sobre el uso obligatorio del cinturón de seguridad y sistemas de retención infantil SRI, puesta en marcha por la DGT, con el objetivo de lograr que

ningún niño pierda la vida por no ir correctamente sentado en una silla adecuada para su peso y talla. La policía local de Socuéllamos ha dado a conocer los resultados obtenidos. De un total de 1.704 usuarios de vehículos con-

trolados, entre conductores y pasajeros mayores y menores de edad, 1.676 utilizaban cinturón y los S.R.I. y 28 no lo hacían. El 98% de los usuarios controlados hacen uso correcto de este sistema obligatorio de seguridad. Las sanciones por incumplir esta norma, calificadas como infracción grave, son 200 euros y la pérdida de 3 puntos del carnet.

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ActualidadDeportiva La opinión de ‘Mitín’

Foto: ForoSocuéllamos

El Socuéllamos logra una importante y sufrida victoria en casa ante el Leioa

o comenzaba bien la tarde para la Unión ya que sin ni siquiera sentarse todo el público en el Paquito Giménez el Leoia se adelantaba en el marcador en una jugada que tras un rebote dejaba solo ante Javi López al delantero Güemes que le batía por bajo. Pronto reaccionaba El Yugo que tres minutos después lograba empatar el partido. Saque de banda marca de la casa de Carlos García y el capitán Jacinto que remataba de cabeza para poner el 1-1 en el marcador. Un primer tiempo marcado por las interrupciones sobre todo por parte del equipo vizcaíno que ha dado todo en el campo

pero que parecía conformarse con el empate. Pasados los primeros minutos de la segunda mitad, La Unión empezó a asediar la portería rival con numerosas ocasiones y haciendo su mejor fútbol. Fruto de ese dominio llego el gol de la victoria, Zurdo enganchó un disparo desde fuera del área tras un despeje de la zaga vizcaína y el balón se coló por la cepa del poste sin que nada pudiera hacer el portero Ángel. En definitiva partido feo en la primera parte pero vistoso en la segunda con un Yugo que poco a poco va encontrando el juego que lo ha llevado a estar donde está.

La falta de puntería acaba con la aventura copera

sta vez la suerte no estuvo del lado de la Unión, pese a jugar en campo contrario ante uno de los ‘gallitos’ de la segunda B, el equipo de Socuéllamos plantó cara al Huracán. Un partido muy equilibrado con fases de dominio para ambos conjuntos pudo llegar al descanso con ventaja visitante tras disfrutar de varias ocasiones que el Yugo no aprovechó. El comienzo de la segunda parte fue nefasto para los intereses de la Unión, en la primera ocasión que tuvo el Huracán, Cubillas aprovechó un rechace para hacer el 1-0. El gol dejó tocado al equipo de So-

Foto: ForoSocuéllamos

cuéllamos. Con el 1-0 se llegó al minuto 80. Fue entonces cuando Aridai, a pase de Granell, marcó el definitivo 2 a 0. Aún así la Unión no bajó los brazos y siguió atacando con ocasiones de gol que desbarató un inspirado Company.

El Yugo inicia la Liga con buen pie

uen comienzo del Yugo UD Socuéllamos en Liga. Este arranque de temporada se cierra con un balance de tres victorias y dos derrotas en nuestro casillero. Todavía no sabemos lo que es empatar en una competición tan igualada que ningún equipo ha logrado ganar todos sus partidos. Hemos conseguido triunfos muy trabajados pero también un tropiezo ante el Gernica en el que la imagen del equipo quedó muy mermada. Pronto cambió esa imagen, en Copa del Rey, siendo capaces de superar la primera fase ante el Portugalete y clasificándonos para la segunda ronda. Allí nos esperaba un Huracán Valencia que acabó con nuestras ilusiones coperas. El 2-0 de aquel partido no refleja el trabajo y el esfuerzo que hicieron los nuestros. Pero no hay mal que por bien no venga. En el regreso a la Liga, el equipo ha sido capaz de encadenar dos victorias consecutivas (ante el Portugalete en tierras vascas y ante el Leioa en el Paquito Jiménez) que nos coloca en el 9º puesto de la tabla clasificatoria con 9 puntos. Ahora afrontamos dos derbis consecutivos ante el CF Talavera, en la ciudad de la cerámica, y ante la Roda CF en casa. Dos encuentros muy importantes en los que estoy seguro que los jugadores pondrán todo su esfuerzo para conseguir dos resultados positivos y así afianzar al equipo en los puesto altos de la clasificación. ¡Aupa Unión!

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ActualidadEconómica

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NuestrasEmpresas

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Una empresa ciudarrealeña conquista España

Litec Innovation Tecnology Efectiva y económica depilación por láser Litec Innvation Tecnology es una empresa de depilación por láser y fotodepilación que presta sus servicios, a través de personal especializado, en centros de estética, clínicas y peluquerías. Nace en Ciudad Real hace diez años y en estos momentos presta servicio a cientos de clientes distribuidos por toda la geografía española. Dos de los responsables más directos de la empresa nos explican, para Ayer&hoy, la forma de trabajar de la misma y los servicios que presta. Pregunta.- ¿Pese a su crecimiento Litec Tecnology sigue teniendo su sede central en Ciudad Real? Respuesta.- Sí. Somos una empresa con raíces ciudarrealeñas y desde la capital dirigimos tanto los centros de nuestra provincia como los del resto de España. Nosotros tenemos profesionales en toda España y cada una de nuestras trabajadoras da servicio a unos 20 centros de estética, clínicas o peluquerías. Este servicio se presta mediante contrato y con un calendario predeterminado. Estos trabajadores residen en sus zonas de actuación. P.- ¿Qué cualificación tienen estos profesionales de la depilación? R.- Todos nuestros profesionales independientemente de la formación de base que posean, son formados por nuestra compañía de manera minuciosa, tanto en teoría como en práctica así como el protocolo de trabajo. P.- ¿En qué consiste dicha tecnología? R.- Como hemos indicado antes utilizamos dos tipos de tecnología, la que usa el láser y la de la luz pulsada. Todas nuestras profesionales llevan siempre los dos sistemas. La diferencia entre uno y otro es que el láser es muy efectivo en el vello negro, mientras que la luz pulsada lo es además en el rubio o claro. El láser es más lento que la luz pulsada a la hora de hacer la sesión. Por su parte la luz pulsada es muy efectiva en todo tipo de vello pero no se puede trabajar en pieles muy bronceadas. Sin embargo es una técnica mucho más rápida. De esta forma, llevando los dos

equipos, podemos tratar a cualquier persona, al margen del tipo de pelo que tenga o fototipo de piel. En realidad nuestra técnica estrella es la combinación de los dos. En la raza mediterránea, a la que pertenece la mayoría de la población española, podemos trabajar independientemente con los dos sistemas. Además, por el mismo precio, realizamos doble pasada, lo

que nos da un porcentaje de éxito elevado a la máxima potencia. P.- A través de esta tecnología, y con su personal especializado, ¿qué servicios da Litec Tecnology? R.- Damos un servicio de explotación compartida. Concertamos con centros de estética, clínicas o peluquerías para dar el servicio a sus clientes. Nosotros tratamos a los pacientes que ellos han citado previamente. Allí damos los servicios de depilación por láser y luz pulsada además del rejuvenecimiento facial donde combinamos la luz pulsada específica para rejuvenecimiento con la cosmetología Bohi Spa. P.- ¿Pueden explicar más exactamente en qué consiste cada uno de ellos? R.- La depilación consiste en lograr, a través de estos tratamientos y mediante la mencionada tecnología, el retraso permanente del crecimiento del vello. La efectividad que logramos es de casi del cien por cien. P.- ¿Cuánto tiempo dura el tratamiento y es necesario volver a hacerlo pasado un tiempo? R.- Todos los tratamientos llevan un número determinado de sesiones, que varían de unas personas a otras, hasta lograr retrasar de forma efectiva el nacimiento del vello. Pero no podemos hablar de una cifra exacta ya que trabajamos con el cuerpo humano y cada uno es diferente a los demás. Pasa a la página siguiente

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Lo que sí podemos afirmar es que desde la primera sesión ya se empiezan a notar resultados y estos son muy buenos. P.- ¿Qué diferencia existe entre este sistema y otros que podamos encontrar en el mercado? R.- La primera diferencia radica en el equipo, pues hay diferentes tipos de láseres y luces pulsadas en el mercado y de diferentes potencias pero no sólo la diferencia radica en el equipo, sino también en la técnica empleada. Con respecto a la técnica hay empresas que utilizan bien una técnica (láser), o bien la otra (luz pulsada). Lo que nosotros hacemos, y nos diferencia, es que utilizamos una combinación de las dos. Y esto nos permite poder tratar siempre todo tipo de vello y de piel. Nuestra técnica es diferente a la del resto. P.- ¿Fuera de España se utiliza este sistema? R.- Sí. Y se ha demostrado que es muy efectiva. Si no fuese así no estaría el servicio y nosotros cada vez contamos con más centros que demandan nuestros servicios porque ven la efectividad. No hay nada mejor que los clientes queden satisfechos para que demanden más centros. En estos diez años hemos llegado a que en la actualidad contamos con más de 500 centros, con lo que tratamos a unos 5.000 clientes mensuales. P.- En Ciudad Real, ¿dónde se puede seguir este tratamiento? R.- No sólo se puede recibir en la capital sino en muchos de los pueblos de la provincia. Es lo bueno que tiene esta empresa, que no es necesario desplazarse a la capital para recibir el tratamiento, desplazamos nosotros a los profesionales a los lugares de residencia de los clientes. Tenemos centros incluso en pueblos muy pequeños. Lo mejor para saber en qué centros actuamos es dirigirse al teléfono de atención al cliente, el 902 011 020, de forma que cualquier persona interesada puede llamar y se le informa del centro más cercano a su domicilio. P.- Finalmente, ¿es muy caro su tratamiento? R.- No. Es bastante económico. Y no sólo si se compara con otros métodos de depilación, sino que con la efectividad que tiene sale muy barato. Además tenemos una tarifa plana. Como ejemplo podemos hablar de la depilación de unas axilas por sólo 40 euros, sin olvidarnos que en cada sesión combinamos laser y luz pulsada (o sea los dos sistemas) duplicando así la efectividad y por el mismo precio.

ActualidadEconómica

La industria agroalimentaria toma impulso en Alcázar de San Juan

La alcaldesa de Alcázar, Rosa Melchor, ha participado en la reunión del Consejo Intersectorial de Cooperativas Agroalimentarias de Castilla La Mancha a la que asistió el consejero de Agricultura, Francisco Martínez Arroyo. Tras la reunión con los representantes del sector, la alcaldesa dio las gracias al consejero por dar respuesta a los problemas de los agricultores y ganaderos. También agradeció a las cooperativas su colaboración ya que entre todas ellas “juntas hay posibilidades de ser competitivos”. El presidente de las Cooperativas, Ángel Vi-

llafranca, explicó que a Martínez Arroyo le han entregado “un documento que recoge los problemas de nuestra agricultura y ganadería”. Por su parte, el consejero de Agricultura afirmó que está atendiendo los temas prioritarios que preocupan a agricultores y ganaderos. “Hemos avanzado con las cuestiones que tienen que ver con las organizaciones de productores y las interprofesionales en el marco de la reforma de la PAC”, tema en el que se ha manifestado prudente y en el que ha reiterado la disposición del Gobierno regional a buscar soluciones para todas las reivindicaciones.

Revista Ayer&Hoy: la familia crece

El pasado día dos de septiembre se hizo la presentación oficial de la nueva edición de la Revista Ayer&hoy. Una decena de azafatas informaron a ciudadanos de las siete localidades que abarca esta nueva cabecera (Alcázar de San Juan, Tomelloso, Herencia, Campo de Criptana, Pedro Muñoz, Argamasilla de Alba y Socuéllamos) de las novedades y diferentes secciones que contiene una revista que continúa en clara expansión. Y es que desde que hace algo más de un año naciera en Ciudad Real capital, Ayer&hoy

ha conseguido seguir creciendo, incluso en momentos complicados como lo actuales, gracias, sobre todo, a los lectores que nos siguen y a los empresarios que nos apoyan. Con esta tercera edición, y junto a la edición de Ciudad Real, y Manzanares-Valdepeñas, la Revista Ayer&hoy llega a 36 localidades, lo que se traduce en algo más de 330.000 personas. Para los próximos meses la empresa editora tiene programado dentro de su plan de expansión abrir una cuarta edición dentro de la provincia de Ciudad Real.

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Avanzar en igualdad Octubre es el mes de las mujeres rurales. El día 15 celebramos el Día Internacional de la Mujer Rural, una fecha marcada en nuestro calendario y que nos obliga a detenernos al menos un momento. De hecho, la Federación de Mujeres y Familias del Ámbito Rural (AMFAR) fue pionera en conmemorar una cita que permite poner el foco sobre un colectivo de casi 6 millones de mujeres, que representan el 48,9 por ciento de la población que vive en las zonas rurales españolas. Este año, AMFAR adelanta un día esta celebración para compartirlo con las mujeres en Moral de Calatrava. Esta localidad ejercerá de anfitriona de un encuentro que servirá para poner el acento en las novedades que incorporan los programas de desarrollo rural para el periodo 2014-2020, fruto de la amplia reestructuración de la Política Agraria Común llevada a cabo por las instituciones europeas. Si tuviéramos que trazar un perfil de las mujeres rurales, éste responde al de una mujer trabajadora, casada, con hijos y con una media de edad de 55 años. Además, ella es la principal encargada del cuidado de los dependientes del hogar: niños, mayores, enfermos y discapacitados. Una actividad que compagina, en la mayoría de casos, con el mantenimiento de su negocio o de la explotación familiar agraria. La experiencia nos ha demostrado que las mujeres rurales juegan un papel clave en la cohesión y vertebración del territorio, así como en la diversificación de la actividad económica. Una realidad que AMFAR hace visible desde sus primeros pasos en 1991, denunciando las discriminaciones que sufre este colectivo, al tiempo que construye una base de herramientas formativas, informativas y de participación sobre todas aquellas cuestiones que preocupan y afectan a la mujer. En este camino, nuestra organización

ha conseguido importantes logros como la aprobación de la Ley de Titularidad Compartida en las Explotaciones Agrarias que reconoce la igualdad de derechos entre la mujer y el hombre. Sin embargo, para avanzar en igualdad es preciso impulsar la participación de la mujer rural en la vida pública de sus pueblos. Desde AMFAR reclamamos por ello una política de desarrollo rural sostenible e integrada, que tenga en cuenta explícitamente a la mujer, su necesidad de formación y su capacidad de emprendimiento. Sólo así se conseguirá frenar el despoblamiento y el envejecimiento que afecta a muchas de nuestras comarcas, agravados por el crecimiento de la brecha salarial entre géneros. En esta línea, se encaminan iniciativas como la Red Española de Mujeres Emprendedoras liderada por nuestra organización en aras de

una inserción real. Un problema que no es el único al que se enfrentan las mujeres. Mes a mes, comprobamos los desgarradores datos que deja la violencia de género. Una lacra que ya ha arrebatado la vida a 24 mujeres, de las que el 43 por ciento de sus víctimas mortales son mujeres que residían en el ámbito rural. Estadísticas, que pese a los avances realizados en los últimos años, nos obligan a no cesar en nuestro empeño por desterrar un problema que dificulta el desarrollo integral de la mujer y de nuestra sociedad. Una lucha hacia la igualdad que no es posible sin igualdad de oportunidades. Trabajemos por el reconocimiento de nuestra propia valía, de nuestros derechos, aprovechando los caminos que nos marcan nuestra formación y experiencia.

Lola Merino Chacón Presidenta de Amfar, Federación de Mujeres y Familias del Ámbito Rural

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La experiencia nos ha demostrado que las mujeres rurales juegan un papel clave en la cohesión y vertebración del territorio, así como en la diversificación de la actividad económica

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Estilismo y Belleza

La moda a escena

¿Qué reciclar y qué dejar para poder combinar con lo nuevo? omo si de la caja de Pandora se tratara, la temporada de moda otoño-invierno abre los escaparates al deseo de cambio. Empieza una nueva oportunidad para apostar por renovar el estilo. Frente a un armario al que le agotamos las posibilidades de combinaciones en la temporada anterior, se abre un sinfín de prendas atractivas que nos provocan deseo de poseerlas. Un dilema nos asalta, qué reciclar y qué dejar para poder combinar con lo nuevo. Ya no cabe nada más en el armario, y te pones como condición que una prenda nueva sustituya a otra ya pasada. Al final retiras menos de lo que pensabas, por si acaso la necesitas o porque simplemente te da pena. Se dice que la moda es efímera y caprichosa pero en realidad, lo que la hace así es nuestra necesidad de ideas y cosas nuevas. El abanico de propuestas de moda es tan atractivo como diverso, se impone el total look, sea de la década que sea. La moda vuelve sobre sí misma, desde los años cincuenta a los noventa, cada década se recrea detalle a detalle, sin mezclas. La innovación está en los tejidos, la combinación de colores, rayas, cuadros y “prints” florales se contraponen para crear mezclas atractivas que hasta

ahora eran menos frecuentes. Chalecos de pura lana con camisas de muselina y puños de seda, con pantalones bombacho al más puro estilo inglés. Abrigos azul pastel de corte recto, y faldas a media pierna de dibujos geométricos, procuran una imagen alegre frente al oscuro invierno. Falsas pieles en colores divertidos ponen un aire de modernidad, y vuelve el pantalón pitillo esta temporada en el siempre elegante y cálido “tweet”. El calzado juega a dos bazas. Por una parte tenemos la vuelta a la puntera y el tacón fino; y por otra, a un zapato en la

Ino Crespo Asesora de imagen

que su estructura recuerda a los “tong” japoneses con cierto aire industrial en sus suelas de caucho tosco y pieles gruesas y contundentes con una inequívoca de modernidad. El cabello se hace protagonista de la imagen, gracias al atrevimiento de actrices icónicas como Paz Vega, que nos demuestra hasta qué punto un pelo corto puede ser terriblemente femenino; o la jovialidad y el desenfado que puede suponer apostar por una melena francesa, como la reina Letizia y otras muchas actrices, que han descubierto hasta qué punto su cabello le permite mostrar una imagen que les singulariza, respecto de la eterna imagen de las melenas rubias de la alfombra roja. Los complementos nada aptos para tímidas, la premisa es no pasar desapercibida, tacones de metacrilato, botas altas adornadas de flecos, molduras de gafas de formas arquitectónicas y colores indiscretos, bolsos de charol y pieles “print” en todo tipo de formas que lo hacen una pieza de estilo muy atractivo. Elegir es el reto. Para hacer hueco en el armario, te propongo retirar aquello que no has usado en los últimos cuatro años, excepto piezas “fondo de armario” de las que hablaremos en el próximo número.

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Diseño y decoración

El “portal - vestíbulo" uestra vivienda comienza en la portería del edificio y no en la puerta de nuestro piso. Es por ello que también ésta es una parte importante de nuestra casa, ya que cualquier persona que venga a visitarnos forzosamente pasará por ella convirtiéndose en unas de las zonas más sensible y transitada. Con los años se le ha dado la relevancia que se merece ya que, como he comentado anteriormente, estos espacios comunes son los más utilizados. Portales, escaleras y rampas, ambos elementos constituyen el punto de mira nada más entrar en un edificio. Las construcciones que se hicieron hace veinte o más años no pudieron contar con las soluciones que hoy podemos realizar, gestionando mucho mejor la luz, los espacios, la accesibilidad, los materiales más resistentes y una estética adecuada a los tiempos actuales. Invertir en estas actuaciones es dar vida a los edificios y facilitar la de todos los residentes. En un momento en el que el precio de la vivienda sufre un camino descendente toca dar un valor añadido a la vivienda, como método de diferenciación y revalorización. Dentro de este punto, las reformas o rehabilitaciones juegan a favor del propietario, que puede actuar en diversos puntos. Uno poco explotado pero muy importante es el de las zonas comunes. La rehabilitación no sólo sorprende

estéticamente, sino porque hay que plantearse las barreras arquitectónicas que suelen encontrarse a nivel de calle o para acceder al ascensor, (me refiero a los escalones), con lo cual hay que proceder al estudio previo y constatar que es posible realizar estas modificaciones consiguiendo así el primer objetivo. También considerar que existen en el mercado soluciones mecánicas alternativas que nos resolverían el problema. Una vez eliminadas las barreras arquitectónicas, continuaríamos con la renovación de pavimentos y revestimientos de paredes, utilizando diversos materiales resistentes para el buen mantenimiento del vestíbulo y para que esté siempre en las mejores condiciones posibles. Estos pueden ser pizarras naturales, maderas de ipe, porcelánicos, etc.

Miguel Alberdi Decorador

En cuanto a las barandillas utilizaremos el acero inoxidable, duradero y elegante que combina con todo. La iluminación también es importante utilizando sobre todo el sistema led por su bajo consumo, utilizándola para resaltar zonas como buzones y accesos diferentes, así como otro elemento u otras zonas. Se pueden cambiar puertas de contadores o ascensores pero junto con una acertada elección de pintura le da una agradable armonía al conjunto. Actualmente se les dota con vida, adornándolos con plantas, cuadros, mobiliario o cualquier elemento que nos identifique con nuestra estética propia. Para más información: Tfno.: 686 47 61 91 Web: www.miguelalberdi.com

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El rincón del celiaco “La llegada del otoño y los suplementos dietéticos”

Verónica Reolid Losa Dietista-Nutricionista de la Asociación de Celiacos de Castilla-La Mancha

Foto: honeydressing

on la llegada del otoño, el cambio de estación y las nuevas rutinas horarias, muchas veces nos cuesta hacer frente a nuestro día a día. Es por ello, que en algunas ocasiones recurrimos a diferentes suplementos y complementos alimenticios que refuercen la alimentación. Para un celiaco, este tipo de productos dietéticos, tiene que ser siempre seguro, al igual que todo alimento que conforma su dieta; puesto que no nos olvidemos, igualmente son productos que se absorben en el intestino delgado, y que pueden contener gluten, ocasionando el daño intestinal indeseable para la persona celiaca. En el caso de que el complemento alimenticio sea lecitina de soja se podría tomar por parte del celiaco, sin ningún tipo de problema, siempre y cuando sea exclusiva, y sin ningún tipo de añadidos, de aromas o aditivos. También se considera libre de gluten, el polen en gránulos, la jalea real fresca y liofilizada,

y el aceite de germen de trigo, puesto que a pesar de provenir del trigo, el aceite tiene un proceso de extracción totalmente exclusivo, y estará siempre libre de gluten. Si hablamos de fibras vegetales,

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habrá algunas que se puedan y otras que no. Tanto el germen de trigo como el salvado de trigo, no se podrían consumir por parte del celiaco, puesto que contienen gluten.

También se considera libre de gluten, el polen en gránulos, la jalea real fresca y liofilizada, y el aceite de germen de trigo, puesto que a pesar de provenir del trigo, el aceite tiene un proceso de extracción totalmente exclusivo

En el caso de otro tipo de complementos dietéticos, batidos energéticos, suplementos alimenticios para niños y productos sustitutos de comida, tendremos que tener la seguridad de los ingredientes que componen los mismos. Dependerá de la composición, por lo que es necesario leer siempre los etiquetados, los prospectos y en caso de dudas, no consumir. Es necesario aclarar, que estos productos no son fármacos ni medicamentos.

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Restaurantes y gastronomía

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El vino del mes

Restaurante Cueva La Martina

Yuntero Crianza 2012

Un banquete para los sentidos

Bodega: Yuntero (Manzanares) Variedad: 85% Tempranillo -15% Syrah. D.O. La Mancha

omer en el Restaurante Cueva La Martina resulta todo un banquete para los sentidos. Nada más llegar, un homenaje a la vista: nos encontramos en la cima de la Sierra de los Molinos en Campo de Criptana. Entramos a La Martina por una de sus tres estancias, el balcón de San Juan, lugar donde cielo y tierra se juntan, escenario ideal para descansar del largo viaje saboreando una caña perfectamente tirada y una buena tapa mientras se contempla la inmensidad de la llanura manchega. Todo esto rodeado de los ‘gigantes’ con los que luchó Don Quijote en la universal obra de Cervantes. Pero aquí nadie ha venido a luchar. Como avisa Pedro Carramolino, propietario de La Martina, “los viajeros llegan pensando que son Quijotes pero en la mesa se transforman en Sanchos”. A la hora de la comida bajamos unas escaleras y nos adentramos en una cueva del siglo XIII excavada en el mismo corazón de la sierra, utilizada en el siglo XVI por molineros. En la que vivió hasta 1983 Martina Escobar, la anterior dueña, a la que Pedro quiso homenajear poniendo su nombre al negocio. La gruta se divide en pequeños comedores ambientados con diversos utensilios que sirvieron para desarrollar distintas faenas agrícolas. Alrededor de una mesa los comensales gozamos de la máxima intimidad y de la mejor temperatura, la roca se comporta como el mejor de los aislantes para ambos casos. La Martina marida a la perfección la buena mesa con la hospitalidad manchega. La variedad de la

Cooperativa Jesús del perdón untero Crianza tiene la recogida de la uva durante la primera quincena de septiembre. Una vez en la bodega se procede a la elaboración del mosto, el cual es sometido a una prolongada maceración durante su fermentación que se realiza a temperatura controlada, para envejecer después, y durante un periodo de seis meses, en barrica de roble americano y otros doce en botella. Nota de cata. El Yuntero Crianza goza de un color rojo cereza con leves reflejos atejados, brillante y limpio. En nariz es complejo, mezclándose aromas varietales con los provocados por la crianza en roble nuevo. Pleno, seco y equilibrado en el ataque. Armónico y sabroso en el paso de boca. Postgusto de amplio recuerdo. Gastronomía. Hablamos de un vino que se presta especialmente para apoyar platos de comida que podemos considerar como “contundentes”, de sabores fuertes, con los que combina a la perfección, como son los estofados de carne y de caza, guisados, cocidos, potajes, pescados en salsa, así como los quesos de vaca y oveja. Temperatura ideal de servicio: se encuentra entre los 15º y los 18º C.

carta nos hace dudar. No sabemos si decantarnos por la cocina tradicional: gachas, migas, perdiz en escabeche, asadillo manchego, ajo tomate, perdices… o bien hacerlo por unos platos más vanguardistas: micuit de pato, tataki de atún, huevos pochados con trufa, habitas y crujiente de jamón ibérico o bogavante con garbanzos. Cuando llegan los postres nos invaden las mismas dudas. Al final, optamos por probar un poco de todo: bizcochada manchega, pastel de queso y helado de violeta. Quizá la mejor prueba de la exquisitez de sus platos sea uno de los galardones que adornan su mostrador: premio Top Chef 2015. Condecoración que sólo tienen cinco restaurantes en toda España y que valora, además de la calidad de las materias primas y la maestría en las elaboraciones, el entorno, el servicio y la limpieza. La última sorpresa agradable llegó a la hora de pagar. Menú completo diario (dos platos, postre y bebida), por tan sólo 15 euros. Nos marchamos enamorados del lugar y de una propuesta culinaria que ofrece sabores y sensaciones sorprendentes a un precio inmejorable.

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El mundo del automóvil

Autotrak muestra los nuevos modelos Mercedes-Benz GLC, GLE y GLE Coupé l pasado jueves 24 de septiembre Autotrak, concesionario de Mercedes Benz para ciudad Real, realizaba la presentación oficial de las últimas novedades de la marca, los nuevos GLC, GLE y GLE Coupé. El acto tuvo lugar en el restaurante La Noria y contó con la presencia, por parte de la empresa, de Baltasar Ruiz Domenech como gerente del grupo Autotrak y Juan Manuel Gonzalez como jefe de ventas, así como con un numerosos grupo de clientes, amigos, profesionales del sector así como representantes de los medios de comunicación, los cuales pudieron conocer de primera mano las características de los nuevos Mercedes. Así, la segunda generación del SUV de la clase intermedia de Mercedes-Benz responde al nombre de GLC y se muestra en plena forma en muchos sentidos. Desde el punto de vista técnico, el nuevo SUV define un nuevo baremo en su segmento con el excelente nivel de seguridad propio de la marca, basado en los más avanzados sistemas de asistencia a

la conducción, así como una extraordinaria eficiencia energética. Por otra parte con los cinco nuevos modelos GLE, un grupo más amplio de clientes podrá disfrutar desde ahora de la promesa de la marca AMG «Driving Performance» y de los atributos típicos de sus automóviles. Finalmente Mercedes-Benz combina dos ca-

tegorías de vehículos totalmente distintas para crear un modelo nuevo: el MercedesBenz GLE Coupé. Los genes deportivos de coupé son dominantes frente a los llamativos rasgos de un todoterreno puro puesto que el GLE Coupé asume algunos elementos estilísticos de los modelos deportivos de Mercedes-Benz.

Llega el nuevo FIAT 500 erviauto, concesionario oficial en Ciudad Real Fiat, ha presentado en un íntimo evento ante los medios de comunicación el nuevo Fiat 500. Un nuevo modelo que, aunque se ha renovado por dentro y por fuera, mantiene las redondeadas líneas que lo convierten en uno de los coches más deseados por los jóvenes. José Manuel González y Cisterciense Orovio, en representación de la marca italiana, fueron los encargados de desvelar las características de un vehículo que sigue fiel al origen y a las señas de identidad de los modelos predecesores de la marca transalpina pero sin renunciar, como es lógico, a una profunda actualización con la que garantizar su posición de liderazgo indiscutible en el segmento de automóviles urbanos.

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Hijos de Dionisio Grande presentó el nuevo Hyundai Tucson en Ciudad Real l Club Nudos de Ciudad Real acogió, la noche del 23 de septiembre, la presentación del nuevo Hyundai Tucson, un vehículo con el que la marca coreana ha conseguido consolidar en Europa su liderazgo en cuanto a venta de vehículos todoterreno. Con un diseño elegante y deportivo, un mayor equipamiento y comodidad al volante, el nuevo Tucson se presentó ante cerca de un gran número de curiosos espectadores ávidos en conocer detalles de este esperado SUV Compacto. Dionisio Grande y Santiago Dafonte, gerente y jefe de Ventas del concesionario Hijos de Dionisio Grande, fueron los encargados de explicar los detalles de un coche que combina a la

perfección un elegante estilo urbano con la sobresaliente robustez El nuevo Tucson está disponible en una de las más amplias gamas de motores de su clase. De forma concreta se pueden elegir dos motores de gasolina (un 1.6 GDI atmosférico de 131 CV y un 1.6 turbo T-GDI de 176 CV) y tres Diesel (un 1.7 CRDi de 115 CV y un 2,0 litros CRDi en niveles de potencia de 136 y 184 CV). El Tucson se convierte en una de las opciones más atractivas del mercado. Estamos, sin duda, ante uno de los mejores y más inspirados diseños de la marca hasta la fecha. La gran calidad de construcción, tecnología y un precio realmente competitivo (desde 18.900 euros), hacen que la compra de este SUV sea sin ninguna duda un acierto pleno.

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Sabias Qué ...

LA FRASE DEL MES: "Hemos de pensar que los que sostienen opiniones contrarias a las nuestras no son necesariamente bárbaros; muchos saben usar la razón tan bien como nosotros y hasta mejor." (René Descartes (1596-1650) Filósofo y matemático francés)

Qué fue de ...

¿Es la Coca-Cola un invento español? egún la versión de la propia Coca-Cola, la historia del refresco más popular comenzó el 8 de mayo de 1886 en Atlanta y, por tanto, es muy estadounidense. El farmacéutico John S. Pemberton quería crear un jarabe contra los problemas de digestión que además aportase energía, y acabó dando con la fórmula secreta más famosa del mundo. La farmacia Jacobs fue la primera en comercializar la bebida a un precio de 5 céntimos el vaso, vendiendo unos nueve cada día. Empezaba una historia de más de 120 años. Sin embargo en 2013 la revista alemana Der Spiegel se hacía eco de la reivindicación del empresario Juan Micó que situaba el origen del refresco en el pueblo de Aielo de Malferit (Valencia, España). Micó asegura que la multinacional estadounidense no hizo nada más que copiar la fórmula de la “Kola Coca”, un licor elaborado desde 1880 en la Fábrica de Licores de Aielo. El nombre de este brebaje se debía a que en la elaboración se utilizaba nuez de kola, fruto de algunas especies de árboles africanos con alto contenido en cafeína, y extracto de hojas de coca de Perú. Bautista Aparici, uno de los fundadores de la fábrica, viajó con su licor a diferentes ferias comerciales de Europa y EEUU, siendo reconocido con varios premios: Milán (1881), Chicago (1883), Filadelfia (1885), Londres (1889) y París (1900). Cuando en 1885 se trasladó a la feria de Filadelfia, Aparici, tras recoger el premio, dio a algunos representantes de ventas estadounidenses unas muestras de su producto estrella. Tal vez fue una coincidencia, tal vez no, pero sólo un año más tarde el farmacéutico John Pemberton hizo historia cuando inventó la Coca-Cola. Cuando Coca-Cola puso sus tentáculos en el mercado español, allá por 1953, tuvieron que llegar a un acuerdo con la pequeña fábrica en Aielo y comprar la patente registrada en 1903. Por una cantidad, que nunca se supo, Coca-Cola se quitaba un problema y la fábrica española comenzó a fabricar la versión alcohólica llamada “Nuez de Kola Coca”. (HistoriadelaHistoria.com)

¿Por qué se riza el pelo al mojarlo? or el azufre. El azufre forma parte de nuestro cuerpo y ayuda a formar el pelo y las uñas a través de largas cadenas de proteínas llamadas queratina que el azufre ayuda a mantener unidas. Estas cadenas de proteínas están formadas por aminoácidos y éstos contienen átomos de azufre. Estos átomos tienen una fuerte tendencia a unirse entre sí creando los llamados puentes disulfuro y moléculas con forma de aro de hasta ocho átomos. Al unirse unos aminoácidos con otros, las cadenas de proteínas se retuercen y producen el rizado del pelo.El rizado ocurre más fácilmente cuando hay humedad porque las moléculas de agua forman puentes de hidrógeno que facilitan, a su vez, la creación de puentes disulfuro. Cuando alguien se alisa el cabello aplicando calor con la ayuda de un secador de pelo, lo deshidrata provocando la liberación de los puentes de hidrógeno. Los átomos de azufre se desenganchan temporalmente, y es posible darle al pelo otra forma antes de que se vuelvan a acoplar y a fijar.

(HistoriadelaHistoria.com)

(guapasalinstante.com)

Los animales que más y menos duermen l koala duerme 22 horas al día y esto lo convierte en el animal que más horas duerme de promedio. Esto supone dos horas más de lo que duerme el oso perezoso. En el lado contrario, está la jirafa que es el animal que menos horas duerme ya que lo hace apenas dos horas diarias y, muchas veces, ni siquiera seguidas, sino a ratos.

Mónica Lewinsky ónica Lewinsky se graduó en Psicología en 1995 e ingresó como becaria en la Casa Blanca en Washington DC. Allí inició en 1996 una relación con el entonces presidente Bill Clinton, la cual salió a luz pública en enero de 1998, cuando la relación ya había terminado. Después del escándalo Mónica Lewinsky se convirtió en una figura pública, siendo vista por muchos como símbolo sexual lo que provocó que le costase mucho encontrar trabajo e incluso pareja ya que perdió su reputación, dignidad y casi pierde su vida pues confesó que en ocasiones pensó en suicidarse. El 4 de marzo de 1999, salió a la venta en Estados Unidos el libro “Monica’s Story”, una biografía autorizada que detalla su aventura con Bill Clinton. Intentó mantenerse lo más alejada posible de los medios mudándose a Londres en 2005 y un año después regresó a Nueva York. En junio de 2014 Mónica Lewinsky publicó un artículo en la revista “Vanity Fair” donde rompía poco más de una década de silencio con el título “Vergüenza y Sobrevivencia”.