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Zona Mancha Diciembre 2015
CartadelEditor Un mes cargado de ilusión y esperanza Nuestra portada Diciembre está cargado de días de celebraciones y festivos. Navidades de mesa y mantel en la que la familia se reúne en torno a los mejores platos, los amigos de siempre lejos en la distancia aprovechan una cena para compartir sus vivencias y las empresas y trabajadores cambian de escenario por unas horas. (Diseño de portada: Juan Pablo)
Nº 4 DICIEMBRE 2015 Edita Ediciones SERCA, S.L. Polígono Industrial Avanzado Avenida de la Ciencia, 1 13005 Ciudad Real Departamento Comercial Telf. 620 84 23 20 publicidad@ayeryhoyrevista.com Departamento de Administración Telf. y Fax 926 67 37 35 admon@ayeryhoyrevista.com Redacción y Edición Oliva Carretero Ruiz ocarretero@ayeryhoyrevista.com FH Comunicación ayeryhoyr@gmail.com Colaboradores Francisco Javier Morales Hervás, Ino Crespo, Forosocuéllamos, Miguel Alberdi, ACCLM y Manchainformación Web y Redes Sociales contenidos@ayeryhoyrevista.com Depósito Legal: En tramitación
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Esta publicación no se hace responsable de las opiniones de sus colaboradores, los cuales las aportan a título personal. La opinión de Ayer&hoy se refleja exclusivamente en la Carta del Editor y en las informaciones firmadas por la propia revista.
Estimados lectores: Diciembre, último mes del año a las puertas de un año nuevo cargado de ilusión y esperanza. Este último mes lo vivimos intensamente, tanto a nivel profesional, como personal: celebraciones, puente, lotería, carnaval, Navidad..., mucho que festejar en menos de dos semanas. Pero todo lo que se celebra tiene más sentido si se hace alrededor de una mesa, y en buena compañía. Cenas de empresas, comidas de amigos, vecinos, etc... y, como no, las comidas y cenas típicas navideñas como Nochebuena, Navidad, Nochevieja, Año Nuevo o Reyes, se convierten en reuniones perfectas para poder compartir con tus seres queridos, y en ocasiones no tan queridos, momentos entrañables. Por este motivo, para el último reportaje del año, hemos analizado cómo lo vivimos, qué comemos y bebemos, y cómo lo celebramos. Lo hemos titulado LA NAVIDAD EN LA MESA. Seguro que os gusta. En nuestra sección de Ayer y hoy de..., hemos tenido la suerte de dar con una empresa que en menos de dos años celebrará su centenario. En la actualidad es la cuarta generación la que regenta el negocio, con los mismos sabores y sello de identidad de sus orígenes. Y la quinta generación que alterna formación en una de las más reconocidas escuelas de pastelería, y trabajo dentro del negocio familiar. En esta ocasión hablamos de PASTELERÍA DE LA ROSA, en Alcázar de San Juan. Referente en su sector, hoy de la mano de Rosa Cortés y su
marido Jesús Quirós, continúan con el buen hacer que comenzó, Rosa Alarcos y Gregorio Rubio, sus bisabuelos, hace casi cien años. Miguel Ángel Gómez Poblete Para la entrevista del mes, hablaremos con un hombre de raza, persona altruista, trabajador incansable y vocación de servicio, nos referimos a SEGUNDO ALCÁZAR, Presidente del Banco de Alimentos de Ciudad Real. Nos explicará qué es un banco de alimentos, la labor que hacen y cómo se organizan. Para Nuestro Patrimonio, Francisco Javier Morales nos traslada a una de las zonas más bellas de la provincia, el Campo de Montiel. Dentro del cual se encuentra San Carlos de Valle que, a su vez, alberga su famosa Iglesia, conocida por el nombre de “El Vaticano de la Mancha". Os encantará. Nuestros colaboradores habituales Ino Crespo, Verónica Reolid y Miguel Alberdi vienen cargados con las últimas novedades de DECORACIÓN, ESTILISMO, MOTOR o EL RINCÓN DEL CELIACO. Solo me queda felicitaros la Navidad y desearos todo lo mejor para el 2016, donde esperamos poder seguir contando con vosotros. Un abrazo
SUMARIO La Navidad en la mesa
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El termómetro. La calle opina
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Ayer y hoy de Pastelería de La Rosa de Alcázar de San Juan
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Entrevista. Segundo Alcázar García, presidente del Banco de Alimentos Nuestro patrimonio. Iglesia de San Carlos del Valle
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Alcázar / Criptana / Herencia / Pedro Muñoz
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Tomelloso / Argamasilla / Socuéllamos
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Actualidad Económica
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De todo un poco: Estilo, Gastronomía, Decoración, Motor...
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La NAVIDAD
en la mesa
La cocina española está muy unida a la celebración de fiestas populares o de origen religioso, en las que la familia, los amigos o los vecinos se reúnen en torno a la mesa para degustar los platos y dulces típicos de cada ocasión. La Navidad es el momento de saborear el cordero, el marisco, el salmón, el vino, los turrones o el mazapán. España tiene varias citas imprescindibles durante la Navidad, como la Nochebuena, la Navidad, la Nochevieja, el Año Nuevo y el Día de Reyes. En ninguna de estas fechas va a faltar en cada familia una rica comida, merienda o cena, pero lo que es más importante, no faltará una buena reunión familiar. Así, nos vamos a encontrar con multitud de alimentos en todos estos días de ambiente navideño.
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ablamos de gastronomía navideña cuando nos referimos a todas las costumbres culinarias llevadas a cabo, por tradición y cultura, durante la Navidad. En nuestro país, cada región, incluso cada provincia, tiene su propia gastronomía. Y si le damos importancia a algo durante la Navidad, es a la cocina, a la comida, y a todo lo que le rodea. La Navidad en España es un tiempo de celebraciones que van acompañadas siempre de grandes comidas y exquisiteces. Son fechas de alegrías y festejos, pero también de delicias para el paladar. En esta época las mesas se visten con los mejores sabores de la gastronomía española. Son días para darse caprichos y disfrutar en familia o con amigos a la hora de las comidas. La gastronomía española, con su variedad y riqueza, resulta perfecta en estas fechas para caer en la tentación. Ocasiones, desde luego, no le van a faltar. Las cenas de Nochebuena y Nochevieja, las comidas de Navidad y Año Nuevo, y el 6 de enero, día de Reyes, son las citas obligatorias. Sin embargo, durante todo el mes de diciembre, bares, restaurantes y cafeterías se visten de gala, decoran sus mesas con velas,
lazos y adornos navideños, y ofrecen menús especiales y recetas deliciosas. La razón es que en esta época, además, se celebran muchas reuniones de amigos, familiares y compañeros de trabajo. Las comidas navideñas suelen ser bastante abundantes. Normalmente se empieza con la degustación de varios entrantes y aperitivos, que pueden ser tanto fríos como calientes. Después llegarán el primer plato, el segundo y, cómo no, el postre. Podremos probar de todo; mariscos, pescados, carnes, asados, sopas, embutidos ibéricos… preparados de manera especialmente apetitosa. En estos días, algunos de los alimentos más deseados son el cordero manchego, el cerdo, el pavo, el salmón, el besugo, las cigalas, los langostinos, las angulas, el jamón o el queso manchego. Para acompañar, no pueden faltar los buenos vinos de la tierra, ya sean blancos, tintos o rosados. Al final de la comida, los mejores deseos hay que expresarlos brindando con espumosos manchegos, cava o sidra.Y para cerrar, disfrutaremos de un buen postre casero o de los turrones, mazapanes o polvorones.
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Los mariscos, pescados, carnes, asados, embutidos ibéricos son preparados de forma especialmente apetitosa durante las fiestas de Navidad
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Los vecinos de Tomelloso y Alcázar de San Juan consultados por Ayer&hoy aseguran, la mayoría, que en Navidad siempre preparan algo especial, un buen cochinillo, un pavo al horno, un cordero especial con recetas típicas de Navidad, aunque estas carnes pueden estar en las mesas el resto
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La decoración navideña está muy presente en las mesas.
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La riqueza gastronómica de la zona de la Mancha adquiere en Navidad su máxima expresión desde entrantes, platos principales y dulces
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del año. El marisco igualmente toma un papel protagonista en Navidad: percebes, carabineros, centollos, cigalas o los típicos langostinos que se comen también en otras épocas. En cuanto a los dulces, sí existe la unanimidad de que el turrón, los polvorones o el roscón de Reyes no se comen más
que en estas señaladas fechas. Otra peculiaridad es la tradición de las doce uvas, la noche del 31 de diciembre, a las doce en punto.Toda la familia se reúne en torno al televisor para comerse las doce uvas, para después brindar con cava o champán, deseando felicidad para el año que comienza. En la madrugada o mañana del día 1 de enero se suele tomar chocolate con churros, bien sea en casa con los familiares o en una churrería, chocolatería, cafetería, bar, etc. El día 6 de enero, Día de Reyes, disfrutamos del mágico Roscón de Reyes. Unbollo en forma de rosca que suele rellenarse, o no, de nata, chocolate o cualquier otra crema, decorado con frutas escarchadas, que porta en su interior una figurita y un haba. Tradicionalmente, a la persona
que le toque en su trozo de roscón la figurita, será el rey y tendrá buena suerte. En cambio, a quien le toque el haba, deberá pagar el roscón. La riqueza gastronómica de España y, en concreto de la zona de la Mancha, adquiere en Navidad su máxima expresión. Se trata de una época de celebraciones y festejos, pero también de grandes comidas y, por supuesto, de dulces típicos.
Dulces típicos La gastronomía española, rica en gustos y olores, está muy arraigada en la cultura del país. En Navidad, los manjares gastronómicos se multiplican y adquieren una especial relevancia en los dulces, que por unos días llenan de colorido y de dulzor las mesas de toda España. Por lo general,
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1. Los pescados y el marisco, de alta o media gama, siempre están presenten en las principales celebraciones de Navidad, como Nochebuena o Nochevieja; 3. La carne de cordero al horno, a la parrilla, asado o guisado es uno de los platos principales más consumidos durante estas fiestas. 4. Los turrones de Jijona o Alicante, duro, blando, de yema, chocolate o con fruta escarchada son auténticas exquisiteces para los paladares de grandes y pequeños.
no va a faltar nunca productos tan típicos de la fecha como el mazapán, los turrones o los polvorones que son fieles acompañantes de la gastronomía navideña. Golosas riquezas elaborados con almendra, miel, azúcar, chocolate y frutas, entre otros componentes, y cuya calidad es reconocida en todo el mundo. Delicias artesanas exquisitas, algunas de ellas con siglos de historia,
que es obligado degustar durante estas fechas. Dentro de esta gran gama de dulces, en España destaca la gran variedad de turrones, un dulce de origen árabe, muy presente durante estas fiestas, elaborados en distintas zonas de la geografía española, entre los que destacan los de Jijona (turrón blando) y los de Alicante (turrón duro).
Otro de los dulces con mayor tradición en nuestro país es el mazapán, elaborado con almendra y azúcar, que suele presentarse en forma de “figuritas”. El primer lugar de referencia escrita de este producto se remonta al año 1577 en la ciudad de Toledo. Hay muchas leyendas acerca de su origen aunque lo más probable es que el mazapán sea de procedencia árabe.
“El comensal suele ir bastante ajustado” L
a restauración de la zona de la Mancha está sumergida de lleno en una de las más importantes campañas del año, la Navidad. Con más de un mes de antelación, empresas, familiares y amigos empiezan a informarse de los menús especiales elaborados por los restaurantes que, habitualmente, sirven comidas y cenas prácticamente a lo largo de todo el mes de diciembre, principalmente los jueves, viernes y sábados. Todos y cada uno de los restaurantes de Alcázar, Tomelloso, Argamasilla de Alba, Socuéllamos, Pedro Muñoz, Herencia y Campo de Criptana preparan con suficiente antelación sus envíos de menús especiales para Navidad con el fin de atender a su clientela. Por ejemplo, en el hotel convento Santa Clara de Alcázar de San Juan, las peticiones de reserva comenzaron antes de mediados de noviembre, “tenemos una reserva para el día 12 de diciembre de hace dos meses”, comenta Mar Bordanova, aunque el grueso de llamadas se produjo a finales del mes pasado. Para esta Navidad han elaborado cinco menús pero el propio comensal puede elegir uno propio, en un rango de precios de 25 a 42 euros, siendo los de 25, 29 y 35 euros los más solicitados, ya que la gente suele ir bastante ajustada, explica Bordanova. En cada cena se incluyen tres entrantes, una carne o un pescado, un surtido de postres,
vino, bebidas, café y cava o sidra para el tradicional brindis navideño. Santa Clara cuenta con una clientela de empresas, familias y de pueblos de alrededor que repiten de un año para otro.
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Los polvorones son otro producto típico de la repostería navideña, una variedad de mantecados muy conocidos y apreciados en toda España. Los producidos en Estepa, en la provincia de Sevillay los de Castilla y León, son particularmente afamados. Otro de los productos típicos en estas fechas son las peladillas, una almendra confitada típica de la Comunidad Valenciana. Las poblaciones de Casinos en Valencia y Alcoy en la provincia de Alicante son los más importantes productores de peladillas en España, contando con una tradición de elaboración artesanal. Existen muchos más productos dentro de la gran variedad de dulces navideños, pero sin duda todos los mencionados son los más conocidos dentro y fuera de nuestras fronteras. Recetas típicas Cada región cuenta con su receta típica y las esencias más golosas aparecen por todos los rincones de la geografía nacional. No hay excusa para no adentrarse en este universo de dulces sensaciones. Aproveche estos días de Navidad para saborear alguno
de estos dulces típicos navideños tan apreciados en nuestro país, delicias de mil y un sabores que durante estos días endulzan las comidas y cenas de todos los hogares de nuestra tierra. Caiga en la tentación y
pruebe unos dulces extraordinarios. Ahora es el momento… ¡Que aproveche! Y todo esto regado con un buen espumoso de la Mancha que hay muchos y muy buenos. En la actualidad, tras varios años
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de importantes subidas de producción y de creación de nuevas bodegas, la situacion se ha estabilizado, pudiendo decir que los espumosos manchegos tienen un buen lugar en los mercados regional y nacional. Y si va a viajar, como harán algunos alcazareños, tomelloseros, criptanenses, pedroteños, argamasilleros, herencianos o socuellaminos, disfrute de una de las épocas más entrañables y diferentes del año. Según algunas agencias de viajes consultadas
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Los espumosos manchegos ocupan un buen lugar en los mercados regional y nacional y están cada vez más presentes en Navidad
de la zona Mancha, a finales de noviembre (cierre de nuestra revista) aún eran pocos los que habían reservado algún viaje en parte por el temor a salir tras los atentados de París, pues entre los destinos favoritos están las principales capitales europeas como Londres, París o Roma. No obstante, en una de las agencias ya tenían reservado un viaje a París para el puente de la Inmaculada Concepción. Texto y fotos: Ayer&hoy
” El Carnaval de Alcázar se remonta a 1813*
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a noticia más antigua que tenemos sobre este ciclo festivo es la presencia en la misma noche de Nochebuena de 1813, de mascaradas en la iglesia de San Francisco, se debe la noticia a la denuncia eclesiástica y la aparición de un documento al respecto en el archivo diocesano de Toledo y es publicada por primera vez en el artículo sobre Alcázar de San Juan de la primera edición del diccionario de Hervás sobre la provincia de Ciudad Real. Estas son unas fiestas populares muy mal documentadas que debieron celebrarse de manera minoritaria durante todo el siglo XIX. Paralelamente en 1851 el recién fundado casino de la ciudad convocó en febrero dos bailes de carnaval y durante toda la década se celebraron actividades carnavaleras en esa fecha. Durante dos décadas estimamos que convivieron ambas celebraciones de diciembre y febrero, hasta que a mediados de la década de los años 70 fue imponiéndose la celebración del carnaval en diciembre. Esta tradición local se encuentra justificada en los estudios antropológicos como los de Julio Caro Baroja, que decía que las actividades de Carnaval daban comienzo el 6 de diciembre con San Nicolás obispo y el nombramiento de los Obispillos infantiles. Desde primeros del siglo XX la prensa documenta los carnavales alcazareños a lo largo de la centuria, y tendiendo varios momentos de esplendor, el más cercano fue el de los años 80 que le propició el título de Fiesta regional de Interés Turístico. Este curioso carnaval manchego mantiene antiguas tradiciones populares muy asentadas. El día 19 el Obispillo un personaje que preside
el desfile infantil de Carnaval, sale a la calle, encarnado por un niñ@ que investido pasea en un trono que es porteado por las calles. Si bien en tiempos era una práctica carnavalesca de los monaguillos, hoy se sortea entre todos los niñ@s interesados. En tiempos y durante décadas, desde el comienzo del otoño algún artesano local se dedicaba a la preparación de máscaras. Si bien esto desapareció hace muchos
años, se mantiene un espíritu de máscara en las intenciones del alcazareño, frente al espíritu de disfraz que se ha impuesto ampliamente en las últimas décadas. La máscara es siempre muy popular, algo mordaz, socarrona y un poco provocativa. Junto a las máscaras otra de las tradiciones locales son los peleles, figuras grotescas que se asoman a las terrazas, balcones, y ventanas de las casas. Estos muñecos criticones, representan personajes, que ponen en la calle aspectos de la vida del último año. Estas noches en Alcázar son carnavalicas, suelen comenzar con buenas cenas en la multitud de locales hosteleros que tiene la población y luego las calles se llenan de máscaras que pululan en busca de un local nocturno donde tomar la primera copa y a veces la última, antes de comprar los churros de la madrugada siguiente. Personajes terroríficos, licenciosos, embaucadores ….te buscan a lo largo de la noche en todos los bares. Dos fiestas nocturnas tienen un atractivo muy espacial, una Carnavalcine, dedicada a máscaras y disfraces sobre personajes del mundo cinematográfico y El Putón Verbenero una tradicional fiesta de glamour y trasgresión. Pero los atractivos no pararían de exponerse; los propios de esos días, desfiles y espectáculos, el mercado artesano, la vivencia conjunta de la navidad y el carnaval. Los más permanentes como la gastronomía, los vinos, los quesos, las Tortas de Alcázar. O las visitas al patrimonio histórico, con la estrella del museo Casa del Hidalgo y las lagunas Reserva Natural de la Biosfera. Si tienes tiempo no te puedes perder la visita, ya lo sabes estáis invitados.
*(Patronato Municipal de Cultura)
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El termómetro Opina la calle
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En casa por Navidad, las mesas están llenas de suculentos platos y elaboradas preparaciones para disfrute de todos, pero personalmente, ¿en época navideña prepara o come usted algo de lo que normalmente no disfruta el resto del año? y explíqueme ¿cuáles son esos alimentos que durante el resto del año no entran en su cocina? Éstas han sido las respuestas de los encuestados.
Antonio Peña Olmedo
Esmeralda Merino
Rubén Rodríguez Lobato
Encarna Díaz Aparicio
Martha Lanier
Agente comercial
Auxiliar administrativo
Desempleado
Ama de casa
Ama de casa
Salvo los polvorones y el turrón, lo demás sí lo comes el resto del año. Los mariscos o carnes los tienes a mano
En Navidad comemos algo especial pero tampoco fuera de lo normal. A lo mejor el marisco como los gambones
Sí como cosas diferentes en Navidad. En mariscos, langostinos o gambones; y en carnes, cordero y cochinillo
Sí, siempre nos salimos de lo normal pero nada de carnes. Turrón, un poco de marisco, canapés y una gran ensalada
Soy venezolana, y comemos los platos típicos como la hallaca, un tamal relleno de carne y verduras
Asunción Villaescusa
Mari Carmen Román
Enrique Sánchez Gómez
Pilar Olmedo Ortiz
Aurora Bautista Pliego
Hostelera
Ayudante de obrador
Comerciante
Dependienta de comercio
Dependienta de pastelería
En Navidad cogemos lo mejor. Siempre preparamos marisco en mi casa, hay que tener de todo
Sí, en Navidad disfruto con un roscón de Reyes, turrones, y también con otro tipo de marisco: centollos, percebes
Tengo hipertrigliceridemia y no como cordero, mariscos ni dulces durante el año, me reservo para Navidad
Sí, en Navidad comemos pavo o cochinillo que lo hace mi madre. También hay cigalas y carabineros
Sí, disfruto con postres como un tronco de Navidad con yema tostada y menta. También como algo de marisco
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Ayer y hoy de...
Pastelería de La Rosa
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l 5 de octubre de 1917, coincidiendo con la festividad de Nuestra Señora del Rosario, paLa pastelería La Rosa ha controna de Alcázar de San Juan, Rosa quistado también los paladares Alarcos y Gregorio Rubio abren la pasreales en diferentes épocas. El telería de La Rosa, después de haber rey Alfonso XII apreciaba mucho regentado una fábrica de chocolates en las bellotas de mazapán elabola calle El Horno donde elaboraban taradas por Demófilo y sus herbletas de chocolate a la taza desde fimanas, la segunda generación nales del siglo XIX. A los pocos años, de pasteleros. Así, cuando el rey Rosa Alarcos se queda viuda y con pasaba en tren por Alcázar de cinco hijos, pero siguió adelante con San Juan, en la estación ya le una visión emprendedora como pocas tenían preparada una caja de mujeres de su época con el fin de sacar este dulce y nunca se olvidaba adelante a su familia. de pedirlas. Ahora, en la boda En la actualidad, cuatro generaciones de Felipe VI, la pastelería de La después y con la quinta en proceso de Rosa participó en el concurso de formación, la pastelería de La Rosa ha presentación de la tarta nupcial llegado a tener hasta cuatro establecimientos, tres en Alcázar y uno en Sobre estas líneas, foto de familia de Rosa Alarcos y Gregorio Rubio, los fundadores y quedaron en el puesto 14 de 100 que se presentaron. Campo de Criptana, y contar con una de la pastelería de La Rosa con sus hijos. Abajo izquierda, Esmeralda y Filadelia, segunda generación; derecha, Aurelio Cortés y Olga Logroño, tercera generación plantilla de 22 empleados. No obstante, la crisis, como a muchos negocios, les ha afectado de lleno y actualmente disponen de dos pastelerías en Alcázar de San Juan, la de siempre de la calle Emilio Castelar regentada por los actuales dueños, Rosa Cortés y Jesús Quirós; y otra en la avenida de la Constitución con un staff total de 8 trabajadores. En los primeros años, la lucha y el tesón de los fundadores de la pastelería, más que los medios económicos disponibles, sirvieron para sacar adelante el negocio y a sus hijos, algunos de corta edad. Rosa Alarcos no volvió a casarse de nuevo y rante la guerra civil, un mazazo para su madre Fueron inicios muy duros que, sin embargo, no vivió entregada a su familia y a la pastelería que porque era el pilar en el que ella se apoyaba. A arredraron a la bisabuela de la actual propietaria heredaron sus hijos Ambrosio, Demófilo, Esme- partir de entonces tuvo que ocuparse de la pasteque, carrito de madera en ristre, vendía sus turalda, Filadelia (la abuela de la actual dueña) y lería Demófilo. rrones, chocolatinas, pastas y bollos junto a la Delfina. Ésta última murió a los 7 años de escarRosa Cortés recuerda que su tío abuelo Deiglesia de Santa María, o en ferias y mercados. latina y Ambrosio cayó abatido en Melilla du- mófilo era un maestro pastelero para la época.
Paladar Real
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Forjado de forma autodidacta llegó a crear una formulación extraordinaria que aún se conserva en un libro guardado bajo llave y lejos de las miradas y los intentos en vano de empresarios de entonces y de ahora por hacerse con esas fórmulas. La crema de La Rosa, muy alabada antaño y hoy día, se sigue elaborando de la misma forma, con componentes totalmente naturales y con una fórmula exclusiva ideada por Demófilo. En aquel entonces se elaboraba mucho caramelo, chocolate y comenzaron a sumergirse en la pastelería de lleno, haciendo hojaldres, bellotas de mazapán, polvorones, mantecados y pestiños. Rosa Cortés guarda muchos recuerdos y vivencias de cuando era pequeña. Apenas llegaba al mostrador y desde ahí veía la pasión de su abuela y tíos abuelos en el obrador, “me emociono al recordar a mi abuela Filadelia y mi tía Esmeralda que eran como gemelas, las dos con moño, igual vestidas y muy pulcras, cada una en una punta de la pastelería y, a veces, regañándome”. De niña también le eran inconfundibles los olores de los polvorones en Navidad, la pasta de almendra o la pasta flora. En este sentido, reconoce que en la actualidad la materia prima como el caramelo, la harina o la almendra debe llevar unos controles de calidad y el producto puede ser mejor y más fino, “pero hay sabores que han cambiado porque la materia prima no llega como antes”. No obstante, en La Rosa no se conforman con lo primero que llega, y siempre adquieren lo mejor de lo mejor. Tras ellos se ocupó de la pastelería Aurelio Cortés y Olga Logroño, los padres de la actual dueña, además de su tía Filadelia que siempre fue un gran apoyo para ellos. Aurelio y Olga tuvieron 3 hijos. Dos de ellos dejaron el negocio y siguió Rosa con su marido, Jesús Quirós. Casi un siglo después, siguen haciendo las magdalenas como entonces, los mazapanes, los turrones, los mantecados, la pasta flora, polvorones, bombones, anguilas, roscón de Reyes o los famosos pasteles de crema de La Rosa. Todos los dulces de Navidad son elaborados de forma artesanal y con la materia prima de primerísima calidad. La quinta generación, Rosa y Jesús Javier Quirós Cortés, viene pegando fuerte. Ambos son un pilar muy fuerte e importante para sus padres. Rosa, que está estudiando una carrera pero que siempre que puede, como lo ha hecho durante toda su vida, no deja de ayudar en la pastelería apoyando a su familia. Mientras, su hermano Jesús de 17 años cursa tercero en la Escuela de Pastelería del gremio de Barcelona y hace apenas unas semanas ha sido contratado para trabajar
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Diversas instantáneas de la familia Cortés Quirós, cuarta y quinta generación de la pastelería La Rosa.
en pastelería con Oriol Balaguer, uno de los gurús del ramo en España con multitud de reconocimientos. Junto a su padre, Jesús Javier Quirós ha realizado varios cursos de chocolate, celiaquía, pastelería, etc., y han participado en concursos, como el de la tarta de presentación en el enlace del entonces Príncipe de Asturias quedando en un puesto 14 de un total de 100. Jesús Javier Quirós ya va introduciendo novedades pasteleras en La Rosa como pastelería sin gluten, diabética, vegana, siguiendo los pasos de sus padres, abuelos, bisabuelos y tatarabuelos, con la misma pasión pero con más medios y formación. Para los hijos es un orgullo continuar con un negocio que ha costado tanto esfuerzo y sacrifi-
cio. Cuando se habla de la celebración del centenario, el hijo no lo piensa: “Hay que liarla”. Su madre añade que lo importante en la celebración en 2017 será agradecer a todos los clientes su fidelidad pues el gusto por los pasteles de La Rosa ha pasado de abuelos a nietos y son muchos alcazareños, desplazados por toda España, que no dudan en encargar y degustar kilos de mantecados o polvorones, o volver a comprar un merengue para recordar aquellos tiempos felices de infancia. Tiempos felices y dulces que esperemos continúen durante muchos años. Por último, desde estas líneas la pastelería de La Rosa quiere felicitar las fiestas de Navidad a todos sus clientes. Texto: O.C.R. Fotos: Pastelería de La Rosa
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ENTREVISTA
Segundo Alcázar Presidente del Banco de Alimentos de Ciudad Real Segundo Alcázar García, jubilado y visitador médico de profesión, lleva nueve años dedicado en cuerpo y alma a la noble tarea “de dar dignidad a los que no tienen qué comer en la provincia” desde la presidencia del Banco de Alimentos de Ciudad Real. Un quijote del siglo XXI al servicio de una solidaria causa que ha recibido, a título personal, la Medalla de Castilla-La Mancha en la Iniciativa Social 2014 o el Príncipe de Asturias de la Concordia 2012 dado a todos los Bancos de España.
“Quiero una Navidad de esperanza con un plato en todas las mesas”
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regunta.- ¿Qué es un Banco de Alimentos y cómo funciona? Respuesta.- Es una entidad sin ánimo de lucro, en este caso el de Ciudad Real está declarado de utilidad pública y está integrado en la Federación de Bancos de Alimentos de Castilla-La Mancha, que también presido, y la Federación Española de Banco de Alimentos (FESBAL). En origen, nos ocupamos de gestionar los alimentos procedentes del Plan de Ayuda de la Comunidad Europea para distribuirlos entre las entidades benéficas quienes, a su vez, los reparten entre las personas más necesitadas. Pero también hacemos campañas, operaciones kilo y colaboraciones de empresas y donaciones ciudadanas. Ahora es mayor el volumen de recogida propia que el de los fondos europeos. En 2014, el Banco de Alimentos recibió 1.400.000 kilos de alimentos y productos de primera necesidad, de los que 258.000 procedían de Europa. El Banco existe gracias al buen hacer de las personas solidarias, diferentes instituciones y el tejido empresarial. Ahora, atendemos a 30.000 personas y damos alimentos a 89 entidades benéficas. P.- ¿Cuándo se creó en Ciudad Real el
Banco de Alimentos? R.- Comenzó en 2005 de la mano de Antonio Márquez pero al poco tiempo lo dejó y le sustituí yo en 2006. No teníamos nada, ni oficina ni apoyo de ningún tipo. Empecé a llamar a las puertas y algunas entidades me abrieron como el Ayuntamiento de Ciudad Real. P.- ¿Qué requisitos se pide a las entidades benéficas que posteriormente distribuyen los alimentos que ustedes han recogido y a los propios beneficiarios? R.- A las asociaciones benéficas se les pide estar registradas como tales y que cuenten con el visto bueno de los servicios sociales. A los beneficiarios se les exige el DNI o pasaporte, que estén empadronados, el libro de familia, la última nómina, un certificado del Inem que estipule que no reciben ninguna ayuda económica, y un informe favorable de los servicios sociales. Sin eso, nosotros no podemos dar alimentos. Eso se renueva cada año, porque la gente puede encontrar trabajo y no debe ocupar una plaza. P.- ¿Cómo ha cambiado el Banco de Alimentos de Ciudad Real en estos nueve años? R.- Al principio en 2006 entregamos 300.000 kilos de comida y el año pasado llegamos a 1.400.000 kilos, algo que hay que agradecérselo a los voluntarios que colaboran con nosotros,
Texto: Oliva Carretero Ruiz. Foto: Ayer&hoy
sin ellos no somos nada. Para nosotros, es reseñable el hecho de que el año pasado, el Banco de Alimentos de Ciudad Real ocupó el primer puesto de ámbito nacional en volumen de recogida atendiendo a la ratio del número de habitantes. Y para haber llegado hasta aquí, tengo que agradecer la ayuda de mucha gente, por ejemplo a los medios de comunicación, que han hecho posible que el Banco haya llegado al último rincón de la provincia. Sin embargo, si la gente no tiene vivienda, el Banco no puede dar alimentos. Por ello, muchas veces he dicho que el Ayuntamiento de Ciudad Real y la Diputación deberían ponerse de acuerdo para hacer un comedor social, que tienen sitio para hacerlo, como el hospital provincial que es muy grande. Donde tanto se lleva el diablo viene muy bien incorporar un poco de justicia social, y hacer este comedor. Los alimentos se los daría el propio Banco. P.- ¿Con cuántos voluntarios contáis para atender las campañas? R.- Hay censados 125 voluntarios. Tenemos magistrados, médicos, profesores, empleados, de todas las clases y estamentos sociales. Esto no determina si tú eres más o menos, aquí todos
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son iguales, voluntarios. El Banco tiene un lema, no pertenecemos a ningún partido ni somos de ninguna religión, nos dan igual los blancos que los verdes que los amarillos porque el estómago no tiene color y hay que comer todos los días. P.- ¿Cree que es positivo o negativo la doble cara de la moneda por la que, por un lado, se reparten más alimentos pero, por otro, se pone de relieve el hecho de que ha podido aumentar la pobreza? ¿cómo lo ve? R.- Bajo el umbral de la pobreza no se ve a la gente, pero a nivel provincial existe entre un nueve o un diez por ciento de pobres. Hay pue-
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El Banco de Alimentos repartió 1.400.000 kilos de productos de primera necesidad en 2014 entre 89 entidades benéficas y 30.000 personas de toda la provincia, ocupando el número 1 de España en volumen de recogida en función del número de habitantes
blos importantes y grandes de la provincia que han sido riquísimos por su agricultura, su desarrollo y bienestar, pero ahora allí se reparten más de once o doce mil kilos de alimentos, porque hay mucha gente inmigrante que echa la temporada y después se queda sin nada; y si están contribuyendo a la seguridad social, lo lógico es que les demos los beneficios que nos están dando a nosotros. P.- ¿Cómo está siendo la campaña de Navidad, cuándo se empezó a organizar? R.- A primeros de noviembre tuvimos una reunión con los voluntarios que se han ofrecido por facebook, twiter o teléfono, les dimos las directrices a seguir, sobre todo que tengan amabilidad y entrega, y le dimos el peto que nos identifica. Es un trabajo ingente organizar una campaña y a todas las personas implicadas en la provincia. La gran recogida de Navidad ha sido el 27 y 28 de noviembre en todos los centros comerciales de los principales pueblos de la provincia donde esperamos obtener unos 400.000 kilos. Quiero que estas navidades todas las mesas se vistan de verde por la esperanza, por un plato de comida y para que los niños disfruten. Pero las
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navidades para nosotros no son solo una época sino los 365 días, lo que pasa es que nos volvemos más sensibles. El Banco funciona desde el 1 de enero hasta el 31 de diciembre. P.- En estos nueve años de trayectoria del Banco, ¿cómo se han diversificado los alimentos, han variado las necesidades? R.- Al principio todo eran macarrones y arroz, pero también necesitamos carne y tomate para ponerlo en la mesa. Pero ahora se da de todo, conservas, productos infantiles, de higiene. Es preciso incluir alimentos de la dieta mediterránea, huevos, legumbres, carnes, aceite de oliva… Tenemos una cámara frigorífica de mantenimiento donde conservamos los huevos, yogures y carnes etiquetadas y al vacío; no cogemos ni pescado ni carne roja libremente cortada. Por ejemplo, Frimancha nos da 70-80.000 kilos de beicon todos los años. Luego como hay una interconexión de bancos de alimentos en el país, damos lo que nos sobra y pedimos lo que nos falta. P.- ¿Quiénes son esas personas y entidades que os ayudan económicamente? R.- Son muchísimos y de todo tipo. Por mencionar a algunos, Amancio Ortega, el de Zara, nos pagó la cámara frigorífica, también BBVA nos ayuda. Y nuestros bolsillos son de cristal, somos transparentes. Fíjate hasta qué punto hay transparencia que si un voluntario nuestro necesita alimentos no va a recibir nada hasta que traiga los papeles igual que todos. Somos rigurosos en las cuentas, tiene que cuadrar todo. P.- ¿Qué reconocimientos ha recibido el Banco de Alimentos? R.- A título personal, tengo la Medalla de Castilla-La Mancha en la Iniciativa Social 2014, y en representación del Banco de Ciudad Real he sido nombrado Ciudadano Ejemplar 2012, la ‘S’ de Solidaridad del Club Rotario, y de la cadena Ser, entre otros. A nivel nacional los Bancos de Alimentos somos Premio Príncipe de Asturias a la Concordia 2012. No me gusta mucho recordar esto porque nos responsabiliza a seguir trabajando mucho más. P.- ¿Y seguirá haciéndolo? R.- Cuando fuimos nombrados Ciudadano Ejemplar hice la promesa de que mientras tuviera fuerzas, seguiría luchando por las personas más vulnerables, y espero cumplirla, sea lo que Dios quiera.
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NuestraTierra
NuestroPatrimonio
Iglesia de San Carlos del Valle
Francisco Javier Morales Hervás Doctor en Historia
El “Vaticano de La Mancha”
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a no tenía la misma vitalidad que algunos años antes, pero Pablo, a sus 75 años aún mostraba un envidiable dinamismo y su vista, aunque algo cansada, seguía mostrando gran parte de la agudeza de antaño. Durante más de siete décadas había viajado por buena parte de América y de Europa, lo que le había posibilitado conocer maravillosos lugares, espectaculares paisajes y sorprendentes monumentos, a pesar de lo cual seguía sintiendo una especial atracción por el magnífico conjunto arquitectónico constituido por la Iglesia de San Carlos del Valle y su plaza mayor.
Unos treinta años antes pudo contemplar por primera vez esta joya arquitectónica cuando Carlos III le encargó diseñar un programa de Nuevas Poblaciones para Andalucía y Sierra Morena, que tenía como objetivo mejorar las comunicaciones entre Castilla y Andalucía, combatir el bandolerismo de la zona y poner en cultivo nuevas tierras. El inquieto intelecto de Pablo supo dar respuesta a la petición del monarca al definir un proyecto, cuyo desarrollo se concretó en la fundación de nuevos núcleos de población y en el rediseño de poblados anteriores, como San Carlos del Valle, donde
aplicó la estructura ortogonal de calle rectas y amplias que caracterizó a las nuevas poblaciones carolinas. Este modelo de urbanismo racional encajaba perfectamente en los principios e ideales ilustrados que Pablo conocía tan bien por sus ávidas lecturas, sus viajes y sus años de exilio en Francia, que le llevaron a entablar amistad con personajes como Voltaire o Diderot. Ahora que se encontraba en el ocaso de su vida, se sentía un privilegiado por haber podido compartir con estos pensadores intensos debates y reflexiones, que le enriquecieron intelectualmente, pero que también le oca-
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Fotos cedidas por el Ayuntamiento de San Carlos del Valle y Wikimedia
sionaron graves problemas con las autoridades eclesiásticas, especialmente con la Inquisición, por manifestar ciertas ideas liberales que fueron consideradas poco acordes con la doctrina cristiana. Empezaba a atardecer y la luz crepuscular del otoño montieleño otorgaba a la Iglesia de San Carlos del Valle un colorido especial que hizo recordar a Pablo su primer encuentro con este majestuoso edificio cuando estuvo alojado en esta localidad para ultimar los planos de su nueva configuración urbana. En los pocos días que duró su estancia recorrió en múltiples ocasiones cada rincón del templo, que había sido edificado durante el reinado de Felipe V sobre una anterior ermita dedicada a
Santa Elena. La mente racionalista de Pablo se identificaba fácilmente con la planta de cruz griega inscrita en un cuadrado que otorga al interior de la iglesia una especial
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volumetría en la que el visitante se encuentra perfectamente integrado. Pablo valoraba el aspecto consistente que al exterior ofrece el imponente cuerpo inferior cúbico, que parece soportar sin problemas las cuatro torres ochavadas de las esquinas, rematadas por chapiteles, y la elegante cúpula encamonada, cuyo perfil recortado contra el cielo confiere una imagen especial con la que todo viajero puede disfrutar al aproximarse a esta localidad. Aunque treinta años antes el interés de Pablo se había centrado en disfrutar con las acertadas soluciones arquitectónicas y decorativas adoptadas para edificar esta iglesia, ahora había retornado para admirar y rezar ante la venerada imagen pintada del Santo Cristo, a la que agradeció su intercesión para lograr un notable éxito como escritor y para obtener el perdón del rey Carlos IV, al que en esos momentos representaba en el acto que convertía a San Carlos del Valle en municipio independiente. Desde hace casi 300 años este magnífico conjunto arquitectónico, conocido como el “Vaticano de La Mancha”, nos espera para obsequiarnos con intensas dosis de arte, tradición y emoción mientras que su venerado Cristo sigue generando el milagro de regalar belleza a las almas inquietas.
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OpiNión
Firmainvitada
Paloma Mayordomo Directora de la Escuela de Escritores Alonso Quijano de Alcázar de San Juan
Navidad microrrelatada esde el destacado escritor y novelista inglés Charles Dickens, considerado el inventor de la “literatura navideña”, pocos escritores se han resistido a escribir su cuento de Navidad. De Bécquer a Galdós, Agatha Christie, Ray Bradbury, Nabokov, Chejov, Dostoievski, Truman Capote o Paul Auster tienen su propia versión. Clásicos, amables, tiernos o cargados de humor, desafiantes e incluso surrealistas… Estos son los de nuestra profesora y sus alumnos ¿cuál prefieres?
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“Cena inesperada”, Gloria Barberán, profesora del Curso de Narrativa: La mesa estaba preparada con la mejor vajilla y la cubertería de plata de la abuela, manjares por doquier y buen vino para amenizar la cena. Yo me conformaba con la comida habitual. El abuelo empezó a toser con el primer langostino, el segundo se le terminó de atragantar y al tercero ya estaban todos de camino a urgencias. Miré a mi alrededor para asegurarme de que estaba solo. Me coloqué la servilleta a modo de babero y me di un buen festín. Auuuuuuuuuun recuerdo las caras de asombro de mis amos cuando terminé de saborear los huesos del pavo. “Deseos de Navidad”, María Ucendo García-Morales: —Eh, hermano. ¿Por qué no me cuentas qué quieres esta Navidad? —Por qué no, pensé. —¡Un coche nuevo!, le dije irónicamente. Me senté en la acera aceptando una lata de cerveza barata, y compartí mi ración de infortunios con el tipejo de la barba mal puesta. Unas birras más tarde, al llegar a casa un tanto maltrecho me percaté de que mi vehículo había desaparecido, y en el lugar vacío había una caja de zapatos. Tuve un presentimiento mientras la abría con resignación. Dentro encontré un reluciente coche de juguete y un pedazo de papel sucio: «Con cariño, de Papá Noel». “Los recuerdos”, Antonio Quintanar: No podía saberse con certeza si Andrés estaba dormido o no, quizás él tampoco lo supiera con seguridad. En su mente volaban
recuerdos de aquellos primeros días en los que les permitieron salir juntos y solos. Ella había fallecido hacía unos meses después de un eterno tiempo con Alzheimer. Estaba solo, muy solo, solo como nunca se había sentido. Vivía en unos recuerdos casi oníricos en torno a su vida junto a ella. A menudo por su rostro corría una lágrima que se precipitaba sobre una manta de cuadros verdes que le acunaba mientras veía en la televisión algún concurso que ni entendía ni le interesaba. De repente, se oyó el timbre de la puerta con un sonido oxidado justo en el momento en que Andrés estaba a punto de besarla. El sobresalto coincidió con una lágrima que viajaba del ayer a su manta. Cuando llegó a la puerta tras unos largos segundos de cortos pasos, la abrió y se encontró con unos niños cantando un villancico. Después de darles unas monedas volvió a su sillón y a su manta. Lloró de nuevo pero esta vez porque la Navidad había roto su momento mágico. Ya no le gustaba. “Cuento de Navidad”, Salvador Checa: Nochevieja. La pequeña habitación pobremente iluminada daba cobijo a dos almas huérfanas, abuelo y nieto. La calle, con algarabía infantil, acentuaba la soledad de la desolada atmósfera que el niño se empeñaba en llenar con forzado júbilo. Pesaba el silencio, pesaba la distancia entre dos mundos a diferente ritmo de rotación. La radio derramaba cascabeleros villancicos como fondo a la frugal cena, acabada la cual el niño se acurrucó en el sofá quedándose dormido. El pequeño despertó con sensación de indefinido recuerdo, necesitaba oxígeno, salir, romper con lo establecido: «tomar las uvas en familia».
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Desde el destacado escritor Charles Dickens pocos escritores se han resistido a escribir su cuento de Navidad
“La cena de Navidad”, Mª José López: —¡Qué no me importa! Yo bajo la basura. Bastante haces en prepararnos esas riquísimas albóndigas cada Navidad —dije desde la calle concentrándome en no resbalar. Mi suegra era un amor, siempre servicial y atenta, nunca me permitía ayudar en nada. —Limítate a descansar, aprovecha que estoy yo para relajarte —me decía siempre que preparaba la cena. Sentí frío, perdí el equilibrio y solté la bolsa para no caer. «¡Joder! ¡Y yo con los tacones!», sentí mis zapatos helados, como mi cuerpo, como el suelo donde yacían decenas de latas vacías de comida de gato. Mi suegra no tenía gato. “Perdidos”, Gloria González: Sus majestades estaban despistados. Un humo tupido, negro, impedía ver claramente la ruta marcada para llegar a su destino. Echando mano de sus brújulas reiniciaron la marcha, pero lo que más les ayudó fue la gran cantidad de personas que marchaban en una misma dirección. ―¿Estáis seguros de que toda esa gente va donde vamos nosotros? ―preguntó su majestad Melchor. Dando por hecho que seguían el camino correcto, siguieron tras la masa hasta llegar a una frontera. Hombres armados les impidieron seguir. Se habían equivocado nuevamente. ―Descargaremos todo nuestro cargamento, ―dijo Gaspar―, también aquí hay muchos niños. “Reflexión navideña”, Daniel Martín: Los anuncios vuelven a hablar de la Navidad, quieren que compremos juguetes, colonias, bombones, champán… Según ellos, esto nos dará felicidad. Los reyes están en palacio, con su equipo preparan el tan «esperado» discurso, mientras que el sacrificio de los reyes de verdad nos entrega algo muy especial, cosa que nadie nos puede proporcionar: una época de conformidad, un periodo de paz; nos brindan un momento en el que recibir y dar amor a los demás. Y es que no solo en Navidad lo más importante es lo emocional, lo sentimental. Por ello, les deseo una muy próspera vida.
ActualidadPolítica
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DesdelaDiputación Hacienda pide utilizar la Diputación como ejemplo de transparencia La diputada de Igualdad, en el acto contra la violencia de género
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l presidente de la Diputación, José Manuel Caballero, fue el encargado de inaugurar, a principios de noviembre, unas Jornadas sobre Transparencia que organizó la institución provincial con el objetivo de informar y asesorar a alcaldes, concejales y técnicos municipales sobre las herramientas que existen para hacer más transparentes sus respectivos consistorios. Caballero afirmaba que no sólo es cuestión de cumplir la ley, sino de recuperar la confianza de los ciudadanos en las instituciones y en sus gestores, que han caído en el descrédito por los casos de corrupción. Para ello puso a disposición de los ayuntamientos la Diputación de Ciudad Real, la más transparente de España. Tanto es así que el Ministerio de Hacienda y Administraciones Públicas le ha pedido autorización para utilizarla como
ejemplo de transparencia y buenas prácticas. La Diputación quiere sumar a los ayuntamientos a esta iniciativa porque ha avanzado muy deprisa y en muy poco tiempo en la profundización de la transparencia así como en acercar la institución a la ciudadanía. Ya lo adelantó el presidente de la Corporación provincial en su discurso de investidura como compromiso, "porque los ciudadanos no sólo quieren que gestionemos bien, sino que quieren saber cómo gastamos hasta el último céntimo de su dinero, que son los presupuestos públicos, y quieren participar en la toma de decisiones y en la gestión que hacen las instituciones cada día". Caballero considera que una forma eficaz de luchar contra la corrupción, además de que se impongan condenas ejemplarizantes, es gestionar con transparencia.
Diputación y Junta destinarán 28 millones de euros a crear empleo en la provincia
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l presidente de la Diputación, José Manuel Caballero, ha anunciado que la Corporación provincial va a aprobar un convenio con el Gobierno de Castilla-La Mancha para impulsar el Plan Regional por el Empleo. Caballero ha recordado que el
Plan Extraordinario de Empleo incluye 5 programas en base a los que llegarán a la provincia alrededor de 28 millones de euros. Uno de ellos está dirigido a parados con cargas familiares que han agotado las prestaciones, la mayoría de larga duración.
a Subdelegación del Gobierno sirvió de escenario para la celebración del acto institucional que, con motivo de la celebración del Día Internacional contra la Violencia de Género, secundaron el Ayuntamiento de la capital, la Diputación Provincial y la Junta de Comunidades de CastillaLa Mancha junto al Gobierno de España. La diputada provincial, y responsable de Igualdad de la Corporación Provincial, Manuela González-Horcajo, que asistió al acto en representación de la Diputación de Ciudad Real acompañada de la también diputada provincial María Luisa Delfa, apeló a la unidad en todas las acciones que se están organizando para comabitar la lacra social de la violencia de género, pero ha matizado que le hubiera gustado que se hubiera leído el manifiesto de la Federación Española de Municipios y Provincias donde están todos los grupos políticos representados "ya que la Diputación se suma a este manifiesto”.
ALCÁZAR
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ActualidadPolítica
DesdeelAyuntamiento El Plan de Empleo Extraordinario dará trabajo a 200 personas
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La Junta apoya a la DO La Mancha en la ampliación del museo de la Interprofesión
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l consejero de Agricultura, Francisco Martínez Arroyo ha asistido a la inauguración de la ampliación del Museo del Vino en la sede de la Denominación de Origen La Mancha, donde ha valorado la importante labor de este consejo regulador en la divulgación de la cultura del vino de Castilla-La Mancha a través de estas nuevas instalaciones didác-
ticas. El titular de Agricultura ha insistido en denominar al vino como un alimento insigne de nuestra dieta mediterránea y ha considerado a esta denominación de origen, “un ejemplo a seguir en la difusión del producto y en la promoción del vino”. En este sentido, ha asegurado que "desde la Administración estamos trabajando en campañas de promoción de cara al futuro”.
a alcaldesa de Alcázar de San Juan, Rosa Melchor, ha mantenido una reunión de trabajo con la directora general de Programas de Empleo, Elena Carrasco Valera, con el fin de establecer las bases para la aplicación en Alcázar del plan extraordinario y urgente de empleo que pone en marcha el Gobierno regional. En Alcázar, a través de este plan de empleo, se van a poder contratar a aproximadamente 200 personas cumpliendo la filosofía que mueve al Gobierno regional de proteger a aquellos que más desprotegidos han quedado después de las políticas aplicadas en los últimos cuatro años, ha dicho la alcaldesa. Para la aplicación del Plan Extraordinario de Empleo el ayuntamiento está trabajando en diversos proyectos pero lo que ya está establecido es el mantenimiento de edificios públicos y del mobiliario urbano “de forma que la ciudad no se vaya deteriorando”.
Plan cuatrienal de reparaciones en el ‘Picasso’
Alcázar, contra la violencia de género
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a alcaldesa, Rosa Melchor, en representación del ayuntamiento ha firmado un convenio con la Asociación de Cerrajeros UCES, representada por Fernando Ruiz, con el que se pretende, que de una manera gratuita, la víctima de violencia de género con una orden de alejamiento pueda cambiar la cerradura de su domicilio. El ayuntamiento quiere dar un paso más en la lucha contra esta clara social.
a alcaldesa de Alcázar, Rosa Melchor ha visitado el colegio Pablo Ruiz Picasso, un centro con más de 40 años y sin reparaciones en profundidad. La primera actuación que necesita es la reparación de los tejados que aún contienen uralita aunque la Ampa reclama un centro nuevo. Para Rosa Melchor, el centro necesita una renovación integral, pero mientras se compromete a elaborar un Plan Cuatrienal de reparaciones y obras de emergencia.
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Continúa la hoja de ruta para remunicipalizar la empresa Aguas de Alcázar
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Comsermancha homenajea a 146 ediles en su 40 aniversario
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a Mancomunidad de Servicios Comsermancha ha tributado un emotivo homenaje a los presidentes y 146 alcaldes y concejales que han formado parte de sus once corporaciones de gobierno desde el año 1975 a la actualidad, en un acto celebrado en su sede en Alcázar en el que han participado la delegada de la Junta en Ciudad Real, Carmen Teresa Olmedo; el presidente de la Mancomunidad, Pedro Ángel Jiménez; el director de Política Forestal y Espacios Naturales, Rafael Cubero; la alcaldesa de Alcázar, Rosa Melchor; el vicepresidente de la Diputación Gonzalo Redondo, y alcaldes
y concejales de La Mancha de los últimos cuarenta años. El pasado 14 de noviembre se cumplían cuarenta años desde que el rey Juan Carlos, ejerciendo funciones de príncipe de España, firmó el decreto de constitución de la Mancomunidad, que en este tiempo se ha convertido en un referente de gestión medioambiental y en un espacio de concordia y consenso, “donde priman los ciudadanos por encima de colores políticos”, según destacó el presidente Pedro Ángel Jiménez, quien agradeció el trabajo de los presidentes, alcaldes y concejales en beneficio de sus pueblos y de la comarca.
a se ha celebrado la tercera reunión de la Mesa del Agua en la que partidos políticos y otros colectivos sociales debaten la hoja de ruta para que la empresa de aguas vuelva a ser pública al cien por cien. Recibieron información del concejal de ciclo hidráulico, Juan Garrido, y de la alcaldesa sobre las acciones que se van realizando como la aprobación de algunos gastos importantes, como 1.900.000 euros de amortización del préstamo de seis millones y medio que Aqualia avaló a Aguas de Alcázar. La alcaldesa explicó que ya es firme la sentencia favorable al grupo municipal socialista en el primer contencioso, lo que da una primera herramienta para esa negociación.
En marcha la I Semana de la Discapacidad
Éxito de público en el I Congreso de Títeres
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l ayuntamiento ha organizado este año la I Semana de la Discapacidad. Unas jornadas que, en palabra de la concejala de Servicios Sociales, Maria del Carmen Sarrión, se han organizado con mucho esfuerzo, sin presupuesto pero ha resultado muy gratificante porque han recibido muestras de apoyo y ayuda de todos los colaboradores a los que se ha recurrido. La semana se ha está celebrando desde el 30 de noviembre hasta el 4 de diciembre.
l I Congreso sobre el Teatro de Títeres de Castilla-La Mancha ha sido un éxito de participación y se espera que sea el análisis de la situación del sector para poder extraer sus necesidades y preocupaciones para poderlas incorporar a “las futuras líneas de trabajo”, ha explicado el vicepresidente de Cultura de la Junta, Jesús Carrascosa, que participó en la inauguración del Congreso.
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ActualidadSocial
AlcázardeSanJuanGráfica
Más de 1.400 amigos del ferrocarril de España disfrutan de la fiesta de las gachas
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ás de 1.400 personas de Amigos del Ferrocarril de diversos puntos del país han disfrutado el pasado 14 de noviembre de una jornada de hermanamiento en el XIX Encuentro Nacional y Concurso de Gachas celebrado en Alcázar de San Juan. Al evento han acudido 500 amigos del ferrocarril de la asociación de Madrid en dos trenes históricos especiales, los trenes de las gachas, que no admiten otro tipo de viajeros, además de asociados de Barcelona, Valencia, Jaén, Alicante, Extremadura o de varios municipios de Ciudad Real, según comentó Jesús Hernández, del
Museo de Amigos del Ferrocarril. Los participantes se reúnen en torno a 60 parcelas divididas en la explanada de Renfe, cada una con un puchero de gachas, que se elaboran dos o tres veces al día además de parrilladas de carne y panceta. En el acto ha estado presente la alcaldesa de Alcázar, Rosa Melchor, así como la concejala de Turismo y Comercio y Agricultura Rosa Idalia, la de Servicios Sociales, Carmen Sarrión; el del Ciclo Integral del Agua, Juan Garrido; y la de Juventud, Bárbara Sánchez-Mateos, que han hecho entrega de diversos recuerdos a los participantes.
Mucha participación y buen tiempo en las jornadas de Vino y Bautismo Quervantino
Publicado el estudio que ganó la primera beca de investigación Rafael Mazuecos
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a alcaldesa de Alcázar de San Juan ha estado presente en varias de las actividades programadas en las jornadas Vino y Bautismo Quervantino. Rosa Melchor ha visitado la sede del CRDO La Mancha y vio el desarrollo de un juego que se llama Mastervid para estudiantes de los institutos. El gerente del CRDO La Mancha, Ángel Ortega, explicó que Mastervid es un juego tipo la oca donde se hacen preguntas de vitivinicultura y temas manchegos.
ublicado el estudio que ganó la primera beca de investigación antropológica Rafael Mazuecos, un estudio de Antonio Maldonado sobre costumbres locales. Ha contado Antonio Maldonado que se decidió por estudiar la evolución de las costumbres de Alcázar de San Juan tras conocer una encuesta realizada en 1901 por el Ateneo de Madrid, en la que se recopilaban las costumbres de las zonas rurales de la Península Ibérica, pero no se recogen los de Alcázar, así que 120 años después se decide a hacerlo.
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Talento y solidaridad en los Premios Vinos DO La Mancha en el Bernabéu
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a entrega de los Premios Jóvenes Solidarios puso el broche a la primera jornada de presentación de los nuevos vinos de la añada 2015. Dotados con una cuantía de 3.000 €, tienen un carácter solidario ya que son cedidos a la propia entidad benéfica elegida por el galardonado. En palabras del presidente de la Interprofesión, Gregorio Martín Zarco: “Siempre han hecho un maridaje perfecto, por eso, esta casa, ha entendido esa importancia”.
La DO La Mancha renueva su compromiso con el arte y la cultura
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intura, fotografía y certamen literario ‘Lorenzo Serrano’ sellan el compromiso del Consejo Regulador de la Denominación de Origen La Mancha con el mundo del arte y la cultura. Pascual Jimeno Montalar, con su obra ‘Oro Manchego’ y Antonio Utrera Quesada, con ‘Bodegón en gris’, fueron los respectivos ganadores del primer y segundo premio (4.000 y 2.500 euros) en el XIV concurso de Pintura ‘Vinos de La Mancha’, al que han acudido treinta autores. Sendos concursos bienales reflejan la sensibilidad del Consejo Regulador por arropar la inspiración artística, desde hace 22 años.
Exposición fotográfica de Leticia Felgueroso
Cien años de ciclismo en una tesela del PMC
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a última Tesela publicada por el Patronato Municipal de Cultura ‘Cien años de ciclismo en Alcázar de San Juan (1897-1997) recoge la historia de este deporte y su autor es José Luis Pinar. Comenzó su trabajo investigador cuando pensó que iban desapareciendo las personas que más sabían sobre este deporte. Esta edición hace la número 64 de esta colección dedicada específicamente a temas locales.
a Galería Marmurán acoge su primera exposición de fotografía con una selección realizada por Leticia Felgueroso, que trabajó durante años con Ouka-Lele. Tal como existen pinturas muy alabadas porque, se dice literalmente de ellas que parecen fotografías, Leticia Felgueroso ha seguido el camino inverso y sus fotografías tienen el valor de parecer pinturas. Desde luego son cuadros. Una selección de los mismos, puede verse durante todo este mes en la galería Marmurán.
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ActualidadPolíticaySocial
Criptanaayeryhoy El Ayuntamiento de Criptana ampliará el cementerio el próximo año
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l alcalde criptanense, Antonio Lucas-Torres, ha visitado el cementerio junto al encargado del recinto interesándose por las tareas de mantenimiento y ha adelantado que de cara al próximo año la prioridad será la ampliación de esta instalación ante la falta de espacio que ya se está dando. Según el primer edil, “en los presupuestos para el año que viene se incluirá una partida para la ampliación del cementerio a fin de dar cobertura a la demanda existente” afirmando que “el nuevo espacio contará con un jardín alrededor del cual se instalarán los distintos sitios”. Lucas-Torres incidía también en que el precio de venta se mantendrá al igual que ahora ya que “los vecinos pagan lo que al Consistorio le cuesta hacerlos”.
Lucas-Torres: “Criptana contará con los impuestos más bajos de la región”
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ampo de Criptana contará con los impuestos más bajos de Castilla-La Mancha, según ha anunciado el alcalde de Campo de Criptana, Antonio Lucas-Torres, tras presentar en rueda de prensa las medidas aprobadas durante la celebración de un pleno extraordinario. Medidas que tienen que ver con la bajada de los impuestos y de manera más concreta con el relacionado con el de Vehículos Industriales y con el Impuesto de Bienes e Inmuebles (IBI). Dos rebajas que como aseguraba ponen en valor la palabra dada, “en cuatro meses hemos cumplido con las dos primeras promesas de mi programa electoral como eran estas dos rebajas. Misión cumplida”, añadía. De esta manera y en relación al Impuesto de Vehículos Industriales, que afectan a camiones y autobuses, Lucas-Torres detallaba
que los precios que tendrán que abonar los propietarios se sitúan en los niveles que pagaban en el año 2003, pagando ahora cantidades de hasta 160 euros menos que en otras ciudades de la región. Lucas-Torres explicaba que los impuestos que tendrán que abonar, de acuerdo a los kilos por cargas van desde los 58 hasta los 207 euros. “Cantidades que nos permiten ser los más competitivos de Castilla-La Mancha.
Impulsan una campaña de promoción de productos cárnicos y carnicerías
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romover un consumo sano y proteger al sector cárnico de la localidad son los objetivos de la nueva campaña ‘Aliméntate Sano. Disfruta de la Carne’. Una novedosa iniciativa impulsada por el Ayuntamiento de Campo de Criptana en colaboración con la Asociación de Comercio para apoyar a los carniceros de la localidad. Una campaña institucional consecuencia del descenso generalizado del consumo de carne procesada tras las publicaciones de la OMS.
Cientos de personas aprueban con nota los vinos de la última añada
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riptana ha celebrado varios de los actos integrados dentro de la aventura del Enoturismo en la Tierra de Gigantes. El Centro de Iniciativas Turísticas acogió la presentación de los vinos jóvenes de la cosecha de este año. Centenares de personas participaron de esta ruta que se creó entre los molinos de la Sierra donde se apostaron bodegas y cooperativas y donde pudieron degustar los diferentes caldos, que fueron valorados con nota muy alta. Para el alcalde, con estos actos “ponemos en valor nuestros caldos y la cultura del vino”.
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Mariano Rajoy visita Campo de Criptana
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l presidente del Gobierno, Mariano Rajoy, y la secretaria general de los populares, María Dolores de Cospedal, han visitado Campo de Criptana acompañados por el alcalde de Campo de Criptana, Antonio Lucas-Torres, así como por cientos de criptanenses y vecinos de otros municipios de la comarca, e. Una visita que comenzaba en la Sierra de los Molinos donde Mariano Rajoy, tras saludar a los numerosos vecinos, así como a los representantes de las asociaciones, colectivos y cofradías de la localidad, ha conocido también la maquinaria original de uno de sus gigantes, el molino Burleta. Tras esta primera parada, el presidente del Gobierno, ha recorrido, junto a su consejero delegado, Venancio Alberca, las instalaciones de la empresa del Grupo Cojali. De esta manera y durante su recorrido Rajoy ha
compartido impresiones con los trabajadores y ha mostrado su interés por el trabajo que llevan a cabo en esta empresa con más de cuatrocientos trabajadores y que en los próximos meses incrementará la plantilla en más de un centenar.
La Guardería Rural Nocturna, en 2016
El MEC apoya la escuela de catadores
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compañado por el concejal de seguridad ciudadana y el sargento responsable del puesto de Criptana, el alcalde, Antonio Lucas-Torres, ha mantenido una reunión de trabajo con el nuevo capitán de la Guardia Civil, Juan Villanueva Moreno. Un encuentro en el que el alcalde presentó el nuevo proyecto de Guardería Rural Nocturna que se pondrá en marcha una vez aprobados los presupuestos de 2016. Proyecto que ha contado con el visto bueno del nuevo capitán de la Guardia Civil.
l proyecto www.escueladecatadores.es, impulsado por el Ayuntamiento de Criptana, cuenta con el apoyo del Ministerio de Educación y Cultura, tras hacerse efectiva la firma del convenio de colaboración. Un convenio a través del cual se dará impulso a la formación abierta, libre y a través de internet. El objetivo, en palabras del secretario de Estado de Educación, Marcial Marín, no es otro que “difundir la cultura del vino a la población adulta para desarrollar competencias profesionales”.
SIMO premia al ‘Isabel Perillán y Quirós’
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l Instituto Isabel Perillán y Quirós recibe un nuevo reconocimiento a nivel nacional tras alzarse con el premio “mejor trabajo por proyectos” por Audioguías y Realidad Aumentada en Tierra de Gigantes. Un nuevo galardón que recibían durante la Feria de Educación SIMO 2015, celebrada en Madrid. Una feria en la que se han presentado un total de 190 empresas y más de 120 ponencias, experiencias innovadoras y talleres prácticos para dar una visión del cambio metodológico que posibilita el uso de las tecnologías de la información en las aulas.
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Zona Mancha Diciembre 2015
ActualidadPolíticaySocial
Herenciaayeryhoy Ejecutan un plan de Asfaltado con una inversión de 30.000 euros
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l Ayuntamiento de Herencia ha presentado un Plan de Asfaltado que afectará a 8.352 metros cuadrados de nueve calles de la localidad, con una inversión de 34.975 euros que servirán para mejorar el aspecto y la seguridad de algunas de las vías rodadas del casco urbano y principales caminos de tránsito. En este plan serán asfaltadas la calle Blas de Otero en su totalidad; el inicio del callejón de Don Virgilio; tramos de la calle Cuatro Caminos;el camino de Las Eras Altas; varias zonas de la calle Miguel Hernández y calle Pradillos; el entronque de la calle Molinos con Juan José de Austria; la totalidad de la calle García Lorca y la mejora parcial del camino de ida a los Pozos del Agua.
‘Sólo personas como tú’ en la Semana de las capacidades diferentes
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on motivo de la celebración del X aniversario de la apertura de los centros Carpe Diem y El Picazuelo de Herencia, se ha celebrado del 30 de noviembre al 4 de diciembre la semana de las capacidades diferentes, un ciclo de acciones informativas orientadas a profundizar en la realidad y conociendo las necesidades. Estas jornadas han sido un punto de encuentro para los profesionales e investigadores que trabajan fomentando la inserción socio-laboral de las personas con discapacidad.
El presupuesto asciende a 6,8 millones
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l Pleno de Herencia ha aprobado el presupuesto municipal de 2016. Un presupuesto realista y responsable, en opinión del grupo socialista, que supone una reducción de 119.000 euros con respecto al ejercicio anterior hasta los 6.838.033,77 euros. También destaca dentro del presupuesto el aumento salarial de los trabajadores públicos que veían congelado su sueldo debido a un dictamen del Gobierno central que ahora ha desbloqueado. Sin embargo, la portavoz del Partido Popular no estuvo conforme con el gasto presupuestado en las distintas áreas por lo que su grupo votó en contra de este punto. Asimismo, se aprobaron varias ordenanzas municipales entre las que destacan las ordenanzas fiscales y la aprobación de la tasa para el uso del auditorio municipal. Otras medidas adoptadas fueron la puesta en marcha del pago anual de los vados de la localidad y el funcionamiento de un servicio de grúa. En la sesión se debatieron otras orde-
nanzas con un amplio cariz social, por ejemplo la bonificación del 10 % en las tasas de la Universidad Popular a familias numerosas y la exención del 50 % a discapacitados intelectuales que pertenezcan a los centros Picazuelo y Carpe Diem. Por iniciativa de la corporación municipal, el servicio municipal de deportes ofrecerá un descuento en la tasa en la matriculación de un segundo deporte en las Escuelas Deportivas. Por otro lado, los pensionistas mayores de 65 años que cumplan con unos requisitos verán reducido el coste por la recogida de basuras a partir del año que viene. También se aprobó la ordenanza
El centro joven Pablo Iglesias abre también en Navidad
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l Ayuntamiento de Herencia presenta una nueva área de juventud con el objetivo de ofrecer mayor información y asesoramiento, un espacio abierto que pretende conocer las inquietudes y necesidades de los más jóvenes. En su nueva ubicación, el Centro Joven Pablo Iglesias dispone de aulas de informática con conexión a Internet; clases de estudio; áreas de juegos con mesa de ping pong, futbolín y juegos de mesa; laboratorio de aprendizaje para realizar cursos, talleres o charlas; hotel de asociaciones con cesión de aulas y salón de actos. Durante la Navidad, el centro
abrirá sus puertas de 10 a 14 horas de lunes a viernes con una programación especial para cubrir los días de vacaciones.
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Herencia se suma al Black Friday con descuentos de hasta el 50%
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or primera vez el comercio de Herencia se ha querido sumar a la moda del Black Friday o Viernes Negro que desde 2012 lleva celebrándose en el último viernes de noviembre ofreciendo a los consumidores la posibilidad de encontrar gangas en casi todos sus productos. Es uno de los días más esperados del año en lo que a compras se refiere, y no sólo por la proximidad con las fiestas navideñas, que tienen como consecuencia que cientos de personas visiten los distintos locales comerciales para adquirir regalos y productos variados, lo que permite incrementar notablemente las ventas, sino porque los descuentos que se ofrecen son bastante generosos y nadie quiere perderse una oportunidad como ésta. Todos los compradores han podido aprovecharse de unas compras más rentables en sus establecimientos habituales los pasados
La Policía Local de Herencia estrena nuevo vehículo
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l Ayuntamiento de Herencia presenta el nuevo vehículo para la Policía Local. En las instalaciones de TS Tecnove Security en el polígono de Herencia, se ha realizado la presentación y posterior entrega del nuevo coche del que dispondrá la policía local. Al acto asistió el alcalde Sergio García-Navas Corrales; el presidente de la empresa Antonio Ramírez GonzálezOrtega; el jefe del cuerpo local de seguridad, Francisco Díaz-Pavón y el edil responsable de Seguridad Ciudadana, José Ángel Romero Núnez.
27 y 28 de noviembre en horario comercial. Los participantes son Joyería-Relojería F. Moreno, Vicenta Buján-Ropa y Calzado, Droguería y perfumería comercial Roncero, Floristería Mercedes, Massima len-
cería y moda íntima, Electrodomésticos Toribio Cadena RedDer , Coquette Moda, Floristerias Aragar, el Capricho Moda Infaltil, el Telar Tejidos y Confección a medida y frutería Jopi.
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ActualidadPolíticaySocial
PedroMuñozayeryhoy Unidos contra la violencia de género
Q El área de Festejos anima a participar en los concursos de Navidad
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on motivo de las fiestas navideñas, los tradicionales concursos de escaparates navideños y belenes centrarán parte de la actividad. Los participantes deberán inscribirse en el Centro Cívico y Cultural hasta el próximo 18 de diciembre. Los premios del concurso de belenes van de los 150 a los 75 euros, y los del concurso de escaparates de 120 a 50 euros. El público podrá visitar los belenes participantes en el concurso en el horario que comunique su autor, desde el 23 de diciembre hasta el 6 de enero.
ue la violencia de género sólo puede erradicarse desde el compromiso de todos y todas, mujeres y hombres, es lo que ha llevado al Ayuntamiento de Pedro Muñoz a programar y llevar a cabo unos actos que pretenden visibilizar esta lacra de la sociedad. Son también unos actos de conciencia, donde todos podemos ser cómplices, de la solidaridad, con las que ya no están, con las mujeres víctimas de violencia de género y de la igualdad entre mujeres y hombres, para que otras puedan estar en el futuro. Los actos realizados conjuntamente entre las Concejalías de Igualdad y Deporte que dirigen respectivamente, Teresa Cobo Peinado y Carlos Alberto Yuste Izquierdo, comenzaron con el lanza-
miento de un video en las redes animando a participar el día 25 de noviembre. Y han continuado, con la programación para esa semana, de unos talleres de denuncia sobre el trato que se da a las mujeres en la publicidad, se han llevado a cabo en el IES ‘Isabel Martínez Buendía’ y un curso de sensibilización y prevención sobre acoso sexual dirigido a mujeres jóvenes. El pasado día 25, Francisco Herrera, experto en Género, ha hablado del neo machismo.
Interesante exposición en La Harinera de los 75 años del voto femenino en España
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l centro cultural la Harinera, con la colaboración del Instituto de la Mujer de España, recoge una interesante exposición sobre el voto femenino en España. Esta muestra, realizada para conmemorar el 75 aniversario de la concesión del derecho al voto a las mujeres, aprobado por las Cortes de la II República en 1931, parte de la actualización de la desarrollada en 1981, con motivo
de los 50 años. Beatriz Fernández, teniente de alcalde del Ayuntamiento de Pedro Muñoz, realizó un emocionante homenaje y reconocimiento, ante las más de 60 mujeres que asistieron a la muestra, a aquellas mujeres con nombre propio, pero también a aquellas otras mujeres anónimas que defendieron su libertad para que vivamos hoy en una España plural y democrática.
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El patronato de Deportes promueve el juego limpio y el ‘no’ a la violencia
Pedro Muñoz acoge una obra de la XXV Muestra Provincial de Teatro
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l pasado domingo día 8 de noviembre con motivo de la disputa de los partidos de futbol del Atlético Pedro Muñoz y de balonmano del Deportivo Retamar como locales, se realizaron varias iniciativas de concienciación contra la violencia tanto física como verbal en el deporte. Una de estas iniciativas consistió en que los jugadores saltasen al campo portando una pancarta con el lema ‘No a la violencia física o verbal en el deporte’ para lo que contaron con la colaboración de los equipos visitantes. Esta medida da visibilidad al compromiso de clubes, jugadores y aficionados con el juego limpio, en un espacio como el deportivo en el que la juventud busca sus modelos.
edro Muñoz ha tenido el honor de ser sede de la XXV edición de la Muestra Provincial de Teatro. Concretamente ha sido el sábado 21 de noviembre acogiendo la representación de la obra ‘Usted tiene ojos de mujer fatal’, de Enrique Jardiel Poncela, que corrió a cargo de la compañía Platea Teatro de la vecina localidad de Tomelloso. La obra versa sobre Sergio, un seductor que tiene por afición coleccionar conquistas femeninas. Nunca se enamora, hasta que repara en Elena, la primera mujer que se atreve a rechazar sus encantos. Pero Elena está destinada a casarse con un rico anciano, en contra de los deseos de la familia de él, ansiosos todos por heredar.
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ActualidadPolítica
DesdeelAyuntamiento Sesenta parados menos gracias al II Plan de empleo de la Diputación
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l concejal de Urbanismo, José Ángel López, ha dado a conocer las obras incluidas en el II Plan de Empleo de la Diputación provincial que comenzó el lunes 9 de noviembre y que significará la contratación de unas 60 personas durante tres meses y la mejora urbanística de distintos espacios de la ciudad con un presupuesto de 200.000 euros. El primer punto de intervención será la avenida Don Antonio Huertas con la renovación de bordillos y la reparación de las zonas de acerados. Otro punto sobre el que se va a actuar es el templete de la música del parque Urbano Martínez. Pero el “proyecto estrella” es la reordenación del cruce de las calles Domecq, Carboneros y Reyes Católicos. Se trata de la primera de las plazas de barrio comprometidas por el equipo de Gobierno.
Rebajan el precio de servicios sociales
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urante el Peno de la Corporación Municipal correspondiente al mes de noviembre, se dio un paso más para definir las cuentas municipales del próximo año. Previsiblemente será la última tasa que se toque este año, la correspondiente a la prestación de servicios de carácter social, con lo que el equipo de Gobierno finalizará la redacción del Presupuesto El Pleno de noviembre acogió también el sorteo de mesasa electorales. Municipal sobre el que está trabajando los últimos meses. Concreta- Guardería de Vendimia que ha pasado de mente se aprobó por unanimidad el primero 25 euros a 15. El concejal de Hacienda, de los tramos del servicio de comida sobre Francisco Barato, explicó que lo que se ruedas que afecta a las rentas no contribu- persigue es garantizar el acceso de los ciutivas bajando el precio en un 50 % con lo dadanos a los servicios públicos esenciales que el Ayuntamiento sufragará el 90 % del ya que en el caso de comida sobre ruedas, coste real del servicio a los usuarios sujetos se había detectado que muchos usuarios a este tramo. El punto también incluyó una tenían dificultades .de hacer frente a este bajada del precio de la matrícula de la gasto.
A estudio una nueva zonificación escolar
Unión para erradicar la violencia de género
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n el Centro Municipal de Juventud se ha reunido un grupo de trabajo creado con el objeto de estudiar un nuevo sistema de zonificación escolar para Tomelloso. La comisión está formada por los equipos directivos de los 13 centros de primaria de la ciudad y el concejal de Educación, Iván Rodrigo. En esta reunión, la segunda que se celebra, se han analizado todas las variables que deben confluir de cara a definir la mejor distribución posible del alumnado en los centros educativos.
nas 300 personas, la mayoría de los centros de secundaria de la ciudad, han asistido a la plaza de España para participar en el acto central del programa organizado por el Centro de la Mujer para celebrar el Día Internacional contra la Violencia de Género. Ha sido un acto muy entrañable y sincero con el que se ha intentado seguir trabajando en la concienciación social contra esta lacra social, especialmente entre la población escolar.
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Enoturismo desde las antiguas cuevas Adolescencia y sus riesgos, en Empu-g
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umeroso público ha participado en el Día Europeo del Enoturismo, con un programa cargado de actividades para promocionar el buen vino que se hace en la ciudad y las magníficas instalaciones. Este año, una de las novedades ha sido la protagonizada en la espectacular cueva de Bodegas Perales que acogió la conferencia ‘Volviendo a las cuevas’ del arquitecto José Manuel Olmedo, experto en estas típicas construcciones.
nos 100 jóvenes han participado en Tomelloso en el programa ‘Empu-g’ puesto en marcha por la Consejería de Sanidad a través de la Dirección General de Salud Pública y Consumo. Se trata de un proyecto socio-educativo dirigido a adolescentes de entre 12 y 18 años, con el objetivo de prevenir, reducir y eliminar aquellas situaciones de riesgo que impiden el desarrollo íntegro del adolescente dentro de su entorno.
Comienzan las obras de la toma flotante
300 agricultores en el IV Congreso de Asaja
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l concejal de Agricultura, Álvaro Rubio, ha participado en la inauguración del IV Congreso de Jóvenes Agricultores y Ganaderos que ha organizado ASAJA en Tomelloso y al que han asistido unos 300 jóvenes agricultores de toda la provincia. También ha asistido a esta inauguración el consejero de Agricultura, Francisco Martínez, y el presidente nacional de esta organización agraria, Pedro Barato.
os alcaldes de Tomelloso y Argamasilla de Alba, Inmaculada Jiménez y Pedro Ángel Jiménez, se han desplazado al pantano de Peñarroya para conocer de primera mano como se han iniciado las obras de la nueva toma flotante del Pantano de Peñarroya. La alcaldesa de Tomelloso explicó que la toma flotante del embalse de Peñarroya fue uno de los grandes problemas con lo que se encontró el equipo de Gobierno.
III Encuentro gastronómico de Asturias
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a fabada ha sido en el restaurante Casa Justo de Tomelloso la protagonista del III Encuentro Gastronómico Asturias-Tomelloso. Los vecinos y visitantes tendrán así la oportunidad de degustar estos días diversos menús en los que se incluye, entre otras delicias típicas del Principado, la fabada asturiana declarada en 2012 la mejor del mundo elaborada por el restaurante de Villaviciosa “El Moreno”.
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ActualidadSocial
TomellosoGráfica Convocado el concurso del cartel de Carnaval dotado con 500 euros
350 obras en el XIV Certamen Virgen de las Viñas
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a Concejalía de Festejos ha convocado el concurso del cartel anunciador del Carnaval 2016, dotado con un premio único de 500 euros, que se celebrará del 6 al 10 de febrero. En el concurso podrán participar todas aquellas personas que lo deseen, admitiéndose un máximo de dos trabajos por participante. El tema y la técnica serán de libre elección e interpretación del autor pero ha de recoger el espíritu carnavalesco. Las dimensiones deben ser de 50 x 70 centímetros en formato vertical y soporte rígido e incluir las leyendas ‘Carnaval 2016’, ‘Tomelloso’ y ‘del 6 al 10 de febrero’. Es condición indispensable que los trabajos sean originales e inéditos, no admitiéndose trabajos que hayan sido presentados en otros concursos. El plazo de presentación finalizará el día 8 de enero que deberán entregarse en la concejalía de Festejos.
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n año más, Tomelloso se ha vestido de gala para la entrega de los premios del Certamen Cultural de la Cooperativa Virgen de las Viñas que este año ha cumplido su XIV edición al que se han presentado 350 obras. Ha sido un acto celebrado en el Hotel Palace de Madrid al que ha asistido el presidente de la región, Emi-
liano García-Page, que fue recibido por el presidente de la Cooperativa ‘Virgen de las Viñas’, Rafael Torres. La alcaldesa de Tomelloso, Inmaculada Jiménez, mostró su deseo de contar con el apoyo de la administración regional “para que se apueste por marcar a Tomelloso, como punto estratégico del vino y la cultura”.
Día de Acción de Gracias a la patrona Más de 50 personas visitaron Chinchilla en el viaje de la UP
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omo viene siendo habitual en la programación de la Universidad Popular de Tomelloso, la primera actividad del curso es uno de sus ‘Viajes con mucha marcha cultural’. Este año, el destino elegido ha sido Chinchilla de Motearagón, donde 55 personas se desplazaron para conocer esta localidad, el Museo Nacional de la Cerámica y el Museo Nacional de la Cuchillería en Albacete. Como siempre la jornada se desarrolló según lo previsto y en un gran ambiente de compañerismo y amistad.
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n un esplendido día, a pesar de estar metidos en pleno noviembre, fueron cientos los tomelloseros que se acercaron por el Santuario de Pinilla a disfrutar con los actos organizados por la Hermandad de la Virgen de las Viñas con motivo de la celebración del Día de Acción de Gracias. Tradición y devoción se dieron la mano en una jornada de amistad en la que se celebraron diversas actividades, entre ellas el XXX Concurso Regional de Migas en el que resultó ganador Lucinio Benito.
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Termina la animación escolar a la lectura Éxito de la II Feria de las Capacidades
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on la escritora e ilustradora Mónica Carretero que ha mantenido un encuentro con escolares de los colegios Almirante Topete, Embajadores, San Isidro, San José, Virgen de las Viñas y Doña Crisanta de Tomelloso, han finalizado las jornadas escolares de animación a la lectura que organiza la Biblioteca Municipal. Ha sido una actividad muy entretenida la ofrecida por Mónica Carretero que ha utilizado la palabra y el dibujo.
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Masterclass de Marquinetti en Tastevin
Julio Pérez habla de los personajes
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astevin, una escuela de hostelería de Ciudad Real, ha organizado una masterclass a cargo de Jesús Marquina, el mejor 'pizzaiolo' del mundo de habla español afincado en Tomelloso que ha ganado más campeonatos que nadie del sector y sigue conquistando títulos. 5 veces campeón del mundo de pizzas, fundó la Escuela de Pizzeros Marquinetti en 2001.
otundo éxito de organización y participación en la segunda edición de una actividad con la que se persigue como objetivo la inclusión social de las personas con discapacidad. El Pabellón San José acogió la II Feria de las Capacidades que organiza AFAS en colaboración de la concejalía de Servicios Sociales del Ayuntamiento de Tomelloso. Los responsables no ocultaron su satisfacción al comprobar el numerosos público.
l inquieto profesor Julio Pérez Cuartero continúa su labor de dar a conocer la grandeza de Tomelloso a los escolares. El autor del diccionario tomellososero se ha propuesto que los más pequeños conozcan una visión de la ciudad, ahora a través de tomelloseros que son protagonistas en la historia local y también a nivel nacional o internacional.
Los monólogos finalistas, en Tomelloso
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l Teatro Municipal ha acogido el pasado viernes 13 de noviembre los monólogos finalistas que participarán en la XXV Muestra Provincial de Teatro que organiza la Diputación Provincial. Así, se han representado “Qué hubiera pasado si...” de Javier Hernán Fernám, “Máster de bastardía” de Andrés del Bosque y “Lisístrata” que será interpretado por Alvar Vielsa. Los tres finalistas han recibido un premio de 500 € cada uno.
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ActualidadPolíticaySocial
Argamasillaayeryhoy
Argamasilla y Socuéllamos, contra la violencia
Espinosa anima a emprender en agricultura
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os alcaldes de los municipios de Argamasilla de Alba y Socuéllamos, Pedro Ángel Jiménez y Elena García, respectivamente, abrieron en la Casa de Medrano el pasado miércoles 25, Día Internacional de la Eliminación de la Violencia contra la Mujer, las “Jornadas Técnicas sobre las secuelas en menores testigos de violencia de género”, organizadas por los Centros de la Mujer de ambas poblaciones. Once años llevan ambas localidades organizando y acogiendo alternativamente estas jornadas, que como indicó Jiménez son “muy productivas e interesantes”.
on la entrega de diplomas a los 10 alumnos, el 13 de noviembre ha finalizado el taller de empleo ‘Agricultura tradicional, ecológica y su comercialización. E-commerce’, impartido entre mayo y noviembre en Argamasilla de Alba, gracias a las aportaciones económicas de la Junta y el Ayuntamiento. El director provincial de Economía de la Junta, Agustín Espinosa, pidió a los alumnos-trabajadores que se informen de los distintos servicios que se ponen a disposición de las nuevas iniciativas “para que el problema no sea cómo montar una empresa (…) si tenéis la formación, todo lo demás tiene solución”.
Autorización para el aparcamiento
El alcalde asiste a la clausura del tricentenario de la RAE
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l aparcamiento de vehículos pesados será “en muy poco tiempo una realidad”. El Ayuntamiento de Argamasilla de Alba cuenta ya con la autorización definitiva para la realización del acceso a la infraestructura desde la N310. Tras veinte años de espera, el proyecto echa a andar hacia su puesta en marcha.
l alcalde de Argamasilla de Alba, Pedro Ángel Jiménez, respondió con su presencia a la invitación de la Real Academia Española (RAE) al acto de clausura del tricentenario, celebrado en la sede de la corporación, en una sesión presidida por el director de la Academia, Darío Villanueva; el presidente de la Fundación y gobernador del Banco de España, Luis María Linde, y el secretario de la institución, Santiago Muñoz Machado. También participaron, entre otros, el director teatral José Luis Gómez, o la actriz Aida Folch.
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Las grandes mujeres científicas, en una muestra Carrera solidaria contra la desnutrición infantil
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urante el mes de noviembre ha podido visitarse en el IES Vicente Cano de Argamasilla de Alba la exposición de carteles ‘Mujeres científicas’, una muestra itinerante promovida por el Instituto de la Mujer de Castilla-La Mancha, que ha visitado el alcalde, Pedro Ángel Jiménez. En esta ocasión, el IES busca visualizar las imprescindibles aportaciones de mujeres científicas a lo largo de la historia de la humanidad, privadas en su tiempo de tal reconocimiento. A la cabeza de la muestra se encuentra Marie Curie (física, matemática y química), la primera persona en conseguir dos premios Nobel.
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l pasado jueves 19 de noviembre la Pequeteca municipal de Argamasilla de Alba se sumó, un año más, a la iniciativa de Save The Children, ‘Kilómetros de solidaridad’ en la lucha contra la desnutrición infantil de los países más empobrecidos como Burkina Faso, Níger, Mauritania o Mali. Ese día la Pequeteca abrió sus puertas a todo los niños y niñas inscritos en este servicio, así como a aquellos de la localidad que quisieron colaborar en esta causa, una carrera con la que se persigue recaudar fondos para la lucha contra la desnutrición infantil, que causa 3 millones de muertes al año de niños menores de 5 años.
Mancha Verde acerca a los niños la magia de la música
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a Escuela Infantil Municipal Alba de Argamasilla de Alba ha desarrollado en noviembre un proyecto sobre la música, con el objetivo principal de acercarla a los niños. Para ello, los niños reciben la visita de varios colectivos y asociaciones de la localidad relacionados con diferentes estilos musicales. El miércoles 18 de noviembre, la visita corrió a cargo de la Agrupación de Coros y Danzas Mancha Verde, con los que los niños se han quedado boquiabiertos viéndolos bailar y cantar, indicaban desde la dirección. Asimismo, les han explicado los instrumentos y los trajes típicos del baile tradicional manchego. Según informa la directora del centro, María José Fernández, paralelamente, se están realizando otras actividades como crear instrumentos y experimentar con ellos, al tiempo que se trabaja con canciones, cuentos y bits de inteligencia. Además del proyecto en marcha, ya se han desarrollado el de la vendimia, otoño y Caperucita Roja, todos ellos enmarcados dentro del plan de organización anual diseñado para el centro por el propio equipo educativo.
El FS Renacer se suma a la oferta de Escuelas Deportivas de Argamasilla de Alba
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l alcalde de Argamasilla de Alba, Pedro Ángel Jiménez, y el nuevo presidente del Club Deportivo Fútbol Sala Renacer Argamasilla, Marcelino Carretón, firmaron un convenio de colaboración a través del cual se quiere aumentar la oferta deportiva y promover la práctica del fútbol sala en la localidad, garantizándose su formación y práctica a la comunidad escolar, una iniciativa que ya está dando sus frutos.
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ActualidadPolítica
Socuéllamosayeryhoy Socuéllamos activa un ambicioso plan de empleo de 173.000 euros
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a alcaldesa de Socuéllamos, Elena García Zalve, ha dado a conocer los detalles del tercer Plan de Empleo de la Diputación, dotado con 72.000 euros y que dará trabajo a 21 personas y el tercer Plan de Empleo local, que asciende a 173.000 euros, el mayor plan de empleo de los últimos años puesto en marcha desde el Ayuntamiento, para dar trabajo a 42 personas. En lo que se refiere al Plan de Empleo de la Diputación, las personas desempleadas tendrán posibilidad de acceder a una plaza de diplomado en relaciones laborales, con un contrato de un año de duración, diez peones para servicios múltiples de limpieza y otros diez peones especialistas en jardines. El tercer Plan Local de Empleo, donde se destina-
Elena García anima a seguir trabajando para terminar con la violencia de género rán 161.000 euros, el mayor plan de empleo convocado por este Ayuntamiento en los últimos años, tendrá cobertura para 42 personas en puestos de diferentes categorías, como un diseñador gráfico, un archivero y un auxiliar administrativo para el acondicionamiento de archivos y biblioteca, un guía de turismo, un técnico de imagen y sonido, cuatro auxiliares administrativos, diez peones de servicios múltiples para limpieza, etc.
a alcaldesa de Socuéllamos, Elena García, ha lamentado las 48 las mujeres víctimas de la violencia de género en lo que va de año en nuestro país, de ahí la importancia de estas jornadas de concienciación, en las que hay que continuar trabajando para terminar con esta lacra, manifestando su más firme repulsa. García Zalve ha reconocido que este problema no es ajeno a nuestra localidad y ha dado a conocer los datos que recogen desde el Centro de la Mujer en Socuéllamos, con 16 órdenes de alojamiento, han atendido a 27 mujeres en 2015 y el cómputo de consultas asciende a 195.
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26.000 euros de ayuda al deporte local Trasladan las deficiencias de la piscina
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l Ayuntamiento de Socuéllamos ha firmado a través de la Concejalía de Deportes tres convenios de colaboración con diferentes clubes deportivos de la localidad, que ascienden a más de 26.000 euros. En concreto, la ayuda ha sido para el Club Voleibol Kiele, representado por su presidente, Francisco Santos, el Club Baloncesto Socuéllamos, presidido por Carlos Roca y Zona Centro Fútbol Sala, con Gema Gómez al frente.
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l concejal de Deportes en el ayuntamiento de Socuéllamos, Alejandro Moya, acompañado por técnicos municipales, han mantenido una reunión en Toledo con el director general de Deportes, Juan Ramón Amores, con el objetivo de dar a conocer el estado de la Piscina Climatizada Diana Sánchez, ante las deficiencias que presenta dicha infraestructura, como el sistema que regula la temperatura del agua, entre otros.
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Exposición fotográfica de Herrera Piña
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Curso de defensa personal femenina
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n la mañana del sábado 21 de noviembre llegaban a Socuéllamos desde diferentes localidades de nuestra región y de la comunidad de Madrid, varias voluntarias de Protección Civil y Cruz Roja, para participar en un curso de defensa personal femenina, enmarcado dentro de las actividades contra la violencia de género, organizadas por el ayuntamiento. La concejala de Bienestar Social e Igualdad en el ayuntamiento socuellamino, Vanessa Sáez y el jefe de la Agrupación Local de Protección Civil, José Álvarez, le agradecieron su participación en este curso “organizado con muchísima ilusión desde la concejalía de Igualdad”.
l pasado viernes 13 de noviembre tuvo lugar la inauguración de la exposición fotográfica itinerante de Herrera Piña ‘Fotografías de Ciudad Real de los años 50 y 60’, en el Centro de Arte Carmen Arias, un acto enmarcado en la programación de Santa Cecilia, patrona de los músicos. Por tal motivo, la inauguración estuvo amenizada por varias versiones del grupo The Beatles, interpretadas por el Coro de la Universidad Popular, tal y como adelantó el concejal de Cultura, Pedro Arrabales. La exposición la componen un total de sesenta y ocho imágenes. La muestra ofrece una crónica en síntesis de estas dos décadas desde el mundo rural, los trabajadores, la vida lúdica, el papel de la mujer, los niños, hasta el estamento oficial o los reportajes del mo-
mento, en un recorrido melancólico pero ante todo humano e imperecedero.
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ActualidadDeportiva La opinión de ‘Mitín’
Fiesta del fútbol sala en el I Torneo Ciudad de Alcázar
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a sido celebrado el I Torneo de Fútbol Sala Ciudad de Alcázar, un disputado torneo con gran éxito de participación, y con 14 equipos femeninos. Los ganadores del torneo han sido, en infantil, primero, Talleres Manchegos-GPacc; segundo, F. AMJ Sport, tercero, Futsal Alcázar, cuarto, Deportivo Alcázar. En Juvenil, primero, P. Moreno A, segundo, P. Moreno B, tercero, Futsal Cervecería, cuarto, Moneitors. En Femenino, primero, Cayetana Gastrobar, segundo, Base Correcaminos, tercero, Futsal Pastelería La Rosa, cuarto, Casa Ortega.
Alcázar convenia con un club la liga de tiempo libre
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l concejal de Deportes, Javier Ortega, ha explicado el proceso de organización de la Liga de Tiempo Libre del Fútbol en Alcázar. El ayuntamiento en esta etapa y con el fin de cumplir la legislación vigente ha realizado un convenio con un club local que además fue el único que se ofreció (con lo que no se ha hecho a dedo, según justifica) a organizar la liga y los eventos especiales que se desarrollan durante la temporada como son las 24 horas o los Trofeos de la Feria y de la Virgen del Rosario. Ortega ha calificado de dejadez y desidia la gestión del gobierno anterior que no fue capaz de organizar la competición en este deporte. Desde la lle-
gada del nuevo gobierno, Ortega dice que ha mantenido reuniones con todos los clubes hasta llegar a esta solución que permite cumplir con la ley. El coste es el mismo que antes había porque se hace con el dinero que antes se destinaba a las Secciones Deportivas.
Más ‘Unión’ que nunca
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stamos atravesando una mala racha de resultados en el que la “unión” entre equipo y afición debe ser aún mas fuerte. El equipo es consciente de ello y así lo está demostrando. Remando todos en la misma dirección, luchando juntos para conseguir el objetivo marcado. En esta situación hay que olvidarse del entorno, centrarse únicamente en el trabajo, en el esfuerzo, mirarse cada uno a sí mismo, reconocer los errores propios e intentar mejorar en cada entrenamiento para llegar en las mejores condiciones al partido. Mi experiencia como jugador así me lo ha demostrado. Hay que estar unidos, creer en sí mismo, en tus compañeros y sobre todo en el entrenador, que es el jefe del grupo y el primero junto con sus ayudantes que trabaja muy duro con la finalidad de encontrar los resultados positivos para el equipo. Circunstancias éstas que no tengo la menor duda que se están dando en nuestro equipo dada la gran responsabilidad y profesionalidad de todos los componentes de la plantilla. Ánimo a la plantilla a continuar en esa línea de trabajo y de compromiso demostrado hasta ahora para conseguir esa victoria que devuelva la confianza a la afición.
ActualidadEconómica
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NuestrasEmpresas
Entrevista con Eloy del Olmo Sanz Gerente
Recambios Del Olmo: El valor añadido de la distribuidora multimarca Pregunta.- Desde vuestra fundación en el año 1991 hasta hoy, ¿cómo era Recambios del Olmo y cómo ha sido su evolución y desarrollo? Respuesta.- En los inicios éramos tres personas, mi hermano, mi cuñada y yo, que tenía 21 años. Poco a poco fuimos creciendo, invirtiendo, abrimos delegaciones y fuimos ampliando segmentos de producto. Actualmente estamos 65 personas en plantilla y tenemos cuatro delegaciones, la central de Pedro Muñoz, Ciudad Real, Cuenca y Torreperogil (Jaén). Próximamente abriremos también en Valdepeñas. P.- ¿En estos 24 años se han diversificado productos y servicios también atendiendo las necesidades del cliente? R.- Sí, al principio nos dedicábamos al vehículo industrial, al ca- Eloy del Olmo, en la sede central de Pedro Muñoz mión, luego poco a poco fuimos introduciendo el turismo, amplianemos muchos precios, muchos descuentos, mos a carrocería, también maquinaria, diagpero lo que nos va a diferenciar, hoy y en un nosis, últimamente hemos abierto el deparfuturo, es el valor añadido que se le da al protamento de pintura con 5 o 6 personas. Lo que sí supuso un revulsivo fue asociarnos al ducto, poner alma al producto en cuanto a grupo Serca, fue un aliciente importante que formación, consultoría, plataforma de comercio electrónico, periódico, información técnica, nos sirvió para abrirnos al mundo. P.- ¿Cuál es la clave del éxito de la empresa? precios originales... Cuando vamos a vender tenemos que vender los intangibles para poder R.- El valor añadido de la empresa se sustenta en dos pilares: la inversión en el capital huvender la pieza. Vender un filtro con descuento mano y el fondo de comercio. Son las dos lo hace todo el mundo, tenemos que entrar partes donde más invertimos, sobre todo en con intangibles, ofrecer un programa de gesla gente. Tenemos consultor estratégico, un tión, consultoría, cursos, una plataforma de plan de carrera comercial para comerciales, comercio electrónico, y eso es lo que nos dicursos de gestión de tiempo, de atención al ferencia. cliente, de motivación, de call center. En deP.- ¿Con cuántas marcas se trabaja en las difinitiva, mucha inversión en formación y moferentes líneas de negocio? tivación para empleados. R.- Podemos tener más de 300 proveedores. P.- ¿También tienen formación para clientes? No trabajamos con un catálogo cerrado. TraR.- Sí también. Es en lo que nos queremos diferenciar. En un mercado competitivo te- bajamos por calidad, por respeto geográfico
y, sobre todo, no queremos masificar la zona con la misma marca, si una está presente en la zona y otra no, trabajamos con la que no está. P.- Ha comentado la ampliación a Valdepeñas, ¿hasta dónde se quiere llegar con la distribución de sus recambios? R.- En Valdepeñas queremos cubrir la zona de Montiel y el sur de la provincia, hasta el límite con Jaén, por El Viso, Almuradiel. Bueno, en realidad ya lo estamos haciendo pero queremos acercar el servicio a nuestros clientes porque al final vendemos servicios y ellos quieren rapidez. Tenemos más de 30 vehículos de reparto diario. Y creo que es lo que nos diferencia, la logística y la formación. Tenemos una consultoría externa para atender las dudas de los talleres. Damos un valor añadido fuera de la venta habitual de una pieza. P.- Todos esos servicios que aportáis al taller, ¿a cambio de qué, de una compra constante, de un paquete con piezas, formación…? R.- Para todos estos servicios hacemos un traje a medida, y dependiendo de los servicios que cojan, hacemos una cuota mensual. P.- ¿Desde cuándo se está trabajando con el call center? R.- Realmente siempre ha habido personas al teléfono, pero con cara y ojos llevaremos unos diez años con un call center como dios Pasa a la página siguiente
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manda, con un software, una buena formación y con todos los medios para poder funcionar. Los tiempos de actuación son mucho más rápidos, hay un control de llamadas perdidas, de tiempos, del personal. Es una herramienta de medición y control, y para nuestro día a día es vital. P.- ¿Por qué en su día se eligió Pedro Muñoz como sede central, por ser originario de esa localidad? R.- Sí, nosotros somos de aquí, quiero a mi pueblo y a mi gente. Aquí surgió la idea, aquí se parió el negocio y se ha ido ampliando. Podíamos haber creado la central en Ciudad Real o Cuenca pero no es necesario, lo que hace falta es tener una buena gestión y unos buenos equipos de personas. P.- ¿Qué objetivos perseguís con la formación? R.- Tenemos dos bloques, uno a nivel interno, para tener un empleado de calidad, con una exquisita atención al público, que sean auténticos profesionales del sector, con espíritu emprendedor, queremos gente formada, que sepa estar y dar soluciones. Por otro lado, a nivel externo, el sector de la distribución multimarca tiene que hacer una apuesta importante por la formación a sus talleres, porque si el taller está bien formado repercutirá para bien en el sector multimarca. Cuanta más formación tengan, más vehículos podrán reparar. P.- ¿Cómo ves el futuro de la empresa? R.- Creo que serán años cambiantes debido a la incorporación de nuevas tecnologías en los vehículos actuales. Habrá que adaptar a las personas, las herramientas y las formas de trabajo a las nuevas tendencias, pues "sobreviven los que más capacidad de adaptación tienen". Somos una empresa joven, nos encantan los retos y tenemos gran capacidad para reinventarnos. En fin, considero que tenemos mucho futuro y mucho por hacer.
ActualidadEconómica Consultorio laboral
Salario de tramitación mientras se espera juicio Consulta. He sido despedida de una empresa y el juicio está señalado para el próximo mes de enero. En el caso de declararse improcedente, ¿podré percibir salarios de tramitación? ¿Puedo acceder al desempleo mientras tanto?
Julián Heredia Asesor Jurídico de CSI-F en Ciudad Real
Respuesta. Salarios de tramitación: El art. 56 del Estatuto de los Trabajadores prevé las consecuencias de la declaración de improcedencia del despido. Si la sentencia declara el despido improcedente, el empresario tendrá un plazo de cinco días desde su notificación para optar entre la readmisión del trabajador o indemnizar al mismo en la cuantía prevista en dicha disposición. Los salarios de tramitación solamente se generan en el caso de que opte por la readmisión. Además de ello, si el empresario no hace uso de su derecho a optar en el plazo de cinco días, se entiende que opta por la readmisión, por lo que en este caso también se generan los salarios de trámite. En el caso de que el trabajador sea representante de los trabajadores o delegado sindical, la opción corresponde al mismo, por lo que si opta por la readmisión también se devengan dichos salarios. En cualquier otro caso no se generarán salarios de tramitación. 2.- Acceso a la prestación por desempleo: El despido es una situación legal de desempleo prevista por el art. 208.1.c) de la Ley General de la Seguridad Social y por tanto, desde la fecha de efectos del mismo el interesado puede solicitar la prestación por desempleo, con independencia de que con posterioridad el despido sea declarado procedente, improcedente o nulo. Tanto el Estatuto de los Trabajadores como la Ley Reguladora de la Jurisdicción Social establecen las consecuencias de dichos pronunciamientos en la prestación por desempleo, pero hasta tanto se dicte la Sentencia el interesado puede acceder a la prestación por desempleo y comenzar su cobro cuando le sea reconocida. Para cualquier consulta laboral, diríjanse a: admon@ayeryhoyrevista.com
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Alcázar consigue buenos resultados en el plan PICE
Jornadas de fomento del empleo en Tomelloso
Para Alcázar de San Juan el empleo juvenil es uno de los objetivos fundamentales, según ha explicado el primer teniente de alcalde y concejal de Promoción Económica, Gonzalo Redondo, quien ha destacado los buenos resultados que ya está arrojando la participación del ayuntamiento en el Plan de Inversión y Creación de Empleo (PICE) destinado a jóvenes. Lo ha dicho en la visita que a la localidad ha realizado el director de la Cámara de Comercio de Ciudad Real, José María Cabanes, que asistía a una reunión con empresas para definir el trabajo que se va a desarrollar con ellas dentro de este Plan de inserción laboral para jóvenes en el que en Alcázar participan 300 jóvenes y dos de ellos ya han encontrado empleo.
El Centro Joven de Tomelloso ha acogido unas jornadas denominadas ‘Iniciativas Locales para el Fomento del Empleo, Formación y Promoción Económica organizadas por la Asociación de Profesionales del Desarrollo Local, Aprodel, y la Diputación Provincial de Ciudad Real en colaboración con el Ayuntamiento de Tomelloso. Han estado dirigidas a los profesionales de los distintos servicios empleo y formación que ofrecen los ayuntamientos de la región y en especial, a los técnicos de Promoción Económica, Desarrollo Local, Empleo y Formación, y cargos electos municipales con el fin de dar a conocer los distintos programas.
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Estilismo y Belleza
Hazte ver esta Navidad No te dejes llevar por el recurso fácil de lo infalible iempre me llamó la atención, ver que se utiliza mucho el negro para vestirse en la fiesta de fin de año, para ir a sitios donde predomina la falta de luz y de espacio. Ya sé que es un color muy socorrido para sentirse arreglada, a mí me encanta, pero también es el ideal para que, lo que lleves, pase desapercibido entre la multitud de la noche. Si quieres conseguir una imagen más especial, lo ideal es no dejarse llevar por el recurso fácil de lo infalible, conseguir ser reconocida por llevar una imagen diferente, más tú misma, requiere un poquito de riesgo. El rojo es una opción potente, muy festiva y favorecedora, y si la quieres hacer más discreta su combinación con negro es perfecta. También puedes apostar por los consabidos plateados y dorados, hay bonitas versiones en todas las tiendas, pero, cuidado, para las rubias y pelirrojas de tez pálida no es muy favorecedor el dorado en torno al rostro. Si te apetece, úsalo como falda o pantalón, combinándolo con un top, camisa o camiseta en un verde metalizado y tendrás una look muy favorecedor. Los plateados recogen y proyectan mucha luz, iluminan el rostro si lo ponemos en torno a él, aunque, ojo, a la hora de maquillarse con lo que utilicemos para cubrir ojeras, los iluminadores y las sombras con
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brillo, se verán excesivamente brillantes consiguiendo un efecto poco favorecedor. Un color muy utilizado este año en la alfombra roja y eventos de elite, tanto a nivel nacional e internacional, y alternativa al negro, es el blanco o ambos en combinación, son perfectos porque además tanto solos como juntos admiten muy bien los complementos de todos los colores, tanto los potentes para las más atrevidas como pasteles, nacarados,
Ino Crespo Asesora de imagen
satinados o con brillo. Los complementos son los que más definen el estilo. Tras una etapa minimalista, las joyas han vuelto para ser protagonistas, por ello hay algo que debes saber, las perlas dan un marcado aire conservador, por lo que hay que acompañarla de ropa informal para conseguir un look jovial, y a la vez arreglado, es muy actual combinarlas con el tejido denim. La bisutería de formato excesivo tanto en volumen como en estilo será el complemento perfecto para vestidos más sobrios, salvo que se busque un efecto barroco. El cabello es el complemento por excelencia. Tu look cambia, si tu pelo cambia. Si buscas que tu ropa, complementos y maquillaje, estén bien combinados para la imagen que quieres dar, lo ideal es hacer lo mismo con tu pelo. ¿Te imaginas a las chicas de la serie televisiva “Velvet” con una melena XXL con rizos de plancha? Y por supuesto, como colofón los zapatos redondearán el estilismo perfecto, además de bonitos, busca aquellos que te permitan pisar con elegancia y soltura. Felices fiestas. Si estas interesad@ en alguna combinación de imagen que quieras conseguir escríbeme a inocrespo@gmail.com o directamente al correo de Ayer&Hoy.
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Diseño y decoración
Los luminosos os carteles luminosos, o anuncios luminosos, son carteles o letras que se iluminan artificialmente. Tradicionalmente se restringía esa práctica al horario nocturno en ausencia de luz natural pero a finales del siglo XX ya es habitual utilizarlo también en horario diurno. Con anterioridad a la electrificación se utilizaban luminarias de aceites u otros combustibles, pero a finales del siglo XIX la iluminación eléctrica es ya la dominante. El avance más espectacular fue la incorporación del tubo fluorescente con toda la variedad de colores, las llamadas luces de neón, término que pasó a ser sinónimo de los carteles publicitarios, luminosos habituales para reproducir logotipos, la marca y otros mensajes. Más recientemente se han incorporado todo tipo de recursos técnicos como pantallas gigantes para reproducir toda clase de
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imágenes y textos. Los carteles luminosos son propios de las fachadas de los locales comerciales, si bien también se utilizan en el interior, con el fin de promocionar los productos o servicios. Por ejemplo, en locales de comida rápida los utilizamos para informar de menús, precios, etc. La iluminación de imágenes también es algo habitual gracias al perfeccionamiento de la reproducción fotográfica sobre policarbonato y otros materiales. Los carteles luminosos pueden colocarse en diferentes posiciones: pegados al muro de la fachada del local, generalmente sobre la puerta de entrada, o perpendicular a la fachada sujetos a ella con soportes metálicos. En cuanto a sus luces, superpuestas, pueden conformar un paisaje en muchas calles de la ciudad, formando esquina sobre la pared del
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Sus luces, superpuestas, pueden conformar un paisaje en muchas calles de la ciudad, formando esquina sobre la pared del local, o independientes en forma de monolito luminoso
Miguel Alberdi Decorador
local, o independientes en forma de monolito luminoso. La fachada de nuestro establecimiento es la parte de publicidad más importante. La publicidad es la forma de comunicación que incrementa nuestros productos y crea nuestra marca. La notoriedad de la marca es otra forma importante para estimular la demanda de nuestro local, incluso para identificarnos como denominación propia. Un buen entendimiento de la imagen es necesario para llevar cualquier estrategia de comunicación. He aquí algunos ejemplos de carteles publicitarios de una tienda dedicada a luminosos y publicidad que realicé para “Doble-c” y el último burger. Para más información: Tfno.: 686 47 61 91 Web: www.miguelalberdi.com
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El rincón del celiaco Taller sin gluten en Ciudad Real
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omo todos los años, desde la ACCLM programamos un taller práctico de cocina para celiacos en Ciudad Real, donde contamos con un cocinero experto en materias primas sin gluten como pueden ser las harinas, algo complejas de trabajar en el caso de elaborar masas, bollería y confitería sin gluten. En esta ocasión, pudimos realizar diferentes variedades de bizcocho, de galletas, pan y croquetas sin gluten. Son talleres donde el principal objetivo, es poder tomar nota de pequeños detalles, trucos de cocina, aprender técnicas y mejorar conocimientos, así como compartir experiencias entre iguales. El colectivo celiaco es amplio, por lo que contar con vivencias de unos y otros, siempre es enriquecedor. Y algo muy importante para lo que se realizan estos talleres, es para abaratar el consumo de productos básicos en la familia, puesto que elaborando en casa este tipo de alimentos (pan, bollería, repostería), los celiacos pueden ahorrar un poco en la cesta de la compra sin gluten. En las comparativas de precios que se realizan anualmente desde la Federación de Asociaciones de Celiacos de España, los datos son siempre los mismos: un celiaco gasta al año de media, unos 1.500 euros más que una persona no celiaca; por lo que en familias donde se cuenta con más de un miembro celiaco, el desembolso es realmente elevado.
Verónica Reolid Losa Dietista-Nutricionista de la Asociación de Celiacos de Castilla-La Mancha
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Restaurantes y gastronomía
El vino del mes
La Cayetana Gastrobar VARIEDAD y fusión gastronómica DE CALIDAD n pleno centro neurálgico de Alcázar de San Juan, en el pasaje de la Plaza, 1, La Cayetana Gastrobar se ha afianzado en 17 meses de apertura como uno de los locales gastronómicos referentes de la ciudad alcazareña. Tanto su variedad y fusión culinarias, la calidad y frescura de sus productos de temporada como la atención al cliente definen a este gastrobar atento a la cocina internacional sin olvidar los guisos y asados tradicionales. Amén de compartir y disfrutar de una hamburguesa con ternera de primera calidad, su tataki de salmón o sus excelentes croquetas caseras de jamón ibérico, entrar en La Cayetana es sumergirse en la historia del local, que en 1890 fue posada con el mismo nombre. Cuenta su responsable, Mariano Díaz-Miguel Barberán, que como cayetanas eran conocidas las mujeres recias de la Mancha que llevaban las llaves y los libros de cuentas. La Cayetana no se encasilla en un tipo de cocina determinado, sino que es muy amplia en cuanto a género y productos. Así, puede ofrecer platos asiáticos, ceviches peruanos, pero también productos de temporada como las setas, caza y asados tradicionales como el cochinillo o lechazo. Sus platos estrella son los huevos rotos, el tataki de salmón con espuma de wasabi y mayonesa de ponzu, las croquetas ibéricas y la torta de Alcázar caramelizada sobre unas natillas caseras. Delicioso. Entre semana, dispone de un menú de 12,50 euros elaborado íntegramente con productos de mercado; en fines de semana funcionan muy bien las cenas. El abanico de clientes es muy amplio
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Brut royal pommery Bodega: Maison Pommery en Reims Variedad: Chardonnay, pinot noir y pinor meunier. D.O. Champagne
ommery Brut Royal es un Champagne lujoso y moderno en parte por el color azul del etiquetado, que se ha convertido en símbolo de la marca. En coherencia con el estilo Pommery, el vino pasa por diferentes aclarados y meticulosos trasvases para separar a las lías del vino. Fermentación inicial a 16º, espumado particularmente lento en una cava a 30 metros de profundidad a 10º. Nota de cata. En vista, de color oro claro; en nariz es fresco y vivaz, con una alegre delicadeza de perfume de cítricos y fruta blanca. En boca, las pequeñas notas de frutos rojos se afirman. Es un Champagne redondo, rico, delicado y de una bella duración. Presenta un sabor limpio, sin sequedad. Nunca fatiga el paladar. Gastronomía. El Pommery Brut Royal puede degustarse a cualquier hora del día y de la noche. Muy apreciado desde el aperitivo al postre, destacando con queso, platos de pescado y marisco. Temperatura ideal de servicio: Servir entre 6 y 8°C.
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igual que su cocina, desde el joven de 18 años que acude a comerse una hamburguesa y un refresco por 10 euros, o sus pizzas caseras, hasta personas de 60 años que disfrutan de una paletilla. El gastrobar también tiene platos para el cliente más exigente, como ventresca de atún rojo de almadraba, angus o bogavantes azules de Galicia. Su carta de vinos se completa con 110 referencias de todas las DO, cavas y champagnes, más de 10 variedades de ginebras premium, whiskys de malta y ron. La Cayetana, con capacidad para 60 comensales y terraza, abre todos los días a mediodía.
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El mundo del automóvil
Citroën C3 Picasso 2016
Nuevos motores y equipamientos
itroën ha renovado su gama C3 Picasso con una serie de cambios que hará de este modelo uno de los más atractivos, en su segmento, para el 2016. En el capítulo de motorizaciones el C3 Picasso 2016 ofrece dos propulsores adaptados a la
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norma anticontaminante Euro 6, un gasolina 1.2 PureTech de 110 CV y un Diesel 1.6 BlueHDI de 100 CV. Hasta la fecha estaban disponibles los motores 1.4 VTi de 95 CV, 1.6 VTi de 120 CV, 1.6 HDI de 90 CV y 1.6 HDI de 115 CV. Desde este mismo mes la gama C3 Pi-
casso recibe algunas novedades de equipamiento y nuevas alternativas de personalización. También se modifica la denominación de sus acabados En cuanto a niveles de equipamiento contará con los siguientes: Live Edition, Feel, Feel Edition y Exclusive. En el exte-
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rior, también se pueden elegir dos nuevos colores para la carrocería: 'Azul Bahía' y 'Rojo Aden'. El Citroën C3 Picasso 2016 incluye interesantes novedades, como por ejemplo, la disponibilidad del nuevo color Curitibial Azul Bahía en las tapicerías de los niveles de acabado Live Edition y Feel. Por otro lado, la versión Feel Edition incorpora elevalunas eléctricos traseros, cierre eléctrico para niños y espejo retrovisor de vigilancia para éstos. En el acabado Exclusive las molduras de contacto sobre paragolpes pasan a ser pintadas en color negro brillante. Otras de las importantes novedades del C3 Picasso es que a hora es más personalizado, contando con opciones como el exterior bitono, con techo en Negro Perla y carrocería en Blanco Perla Nacarado, Gris Aluminio o Rojo Rubí. También está disponible el techo panorámico, dando más luminosidad al habitáculo. En la oferta de monovolúmenes este C3 Picasso el volumen disponible para la carga en el maletero se sitúa en los 500 litros. En el caso de que los pasajeros de la segunda fila de asientos quieran gozar de un espacio aún más holgado para las piernas, pueden desplazar la banqueta unos cuanto centímetros hacia atrás, pese a lo cual, el volumen de carga en el maletero sigue siendo notable.
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Cultura Cruiser & Belleza italiana diseño & tecnologia
a nueva XDiavel es el encuentro de la cultura italiana con el mundo cruiser, el rendimiento mezclado con la ergonomía. Personalidad, misterio, fuerza y elegancia, estilo único. Largo, bajo, musculoso, con formas modernas y componentes tecnológicamente avanzados. Manillar y estriberas anchas hacia delante multiregulables. Sensación de control y el confort típico de una Cruiser, pero cuando llega el momento de hacer frente a las curvas, xDiavel le sorprenderá.
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a Ducati 959 Panigale se ha actualizado en profundidad y aumenta su cilindrada desde los 898 cc hasta los 955 cc. Además, incluye una electrónica de vanguardia, con ABS, Ducati Traction Control (DTC), Ducati Quick Shift (DQS), Control de Freno del motor (EBC) y Ride-by-Wire (RBW). Gracias a la tecnología de Modo de Conducción Ducati, estos sistemas se combinan de diferentes maneras para dar a la moto tres almas distintas (Race, Sport y Wet).
959 Panigale, el equilibrio perfecto de la pista a la carretera La caravana dreams car 2015 llega a Autotrak
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utotrak, concesionario oficial Mercedes-Benz en la provincia de Ciudad Real, acoge la caravana dream cars. Todos aquellos que sean clientes de Mercedes Benz tienen
hasta el miércoles 2 de diciembre la oportunidad de probar estos coches, disfrutar de la llamada ‘Caravana Dream Cars 2015’ y conocer el carácter deportivo de esta marca.
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Sabías Qué ...
LA FRASE DEL MES: "Contener el primer impulso no es difícil; lo difícil es contenerse después de haber sucumbido al primer impulso." (Séneca (4 a. C.-65 d. C.) Filósofo romano)
Qué fue de ...
El aplauso es siempre contagioso
“Parchís”-Yolanda
egún un estudio publicado por Journal of the Royal Society Interface, el aplauso es contagioso, es decir, sí de un gran grupo de personas dos de estas deciden aplaudir el resto seguirán este acto, ya que se ven presionados por el volumen actuando como si se tratase de un contagio. De hecho se denomina contagio social, y su prolongación depende de que uno o dos individuos dejen de aplaudir. Para llevar a cabo este estudio se analizaron vídeos tomados de una cantidad indeterminada de estudiantes que asistían a una presentación pública, demostrando que cuando una pequeña parte de individuos empezaba a aplaudir, inmediatamente la mayoría se encontraba ejerciendo esta acción, demostrándose estadísticamente que después de 0,8 segundos de que la primera persona aplaudiera, prácticamente el total de las personas que se encontraba en la sala ya estaban dando palmadas.
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Da Vinci no fue el inventor de las tijeras xisten muchas versiones sobre el origen de las tijeras, pero hay una que no es verdad: las tijeras no fueron inventadas por Leonardo da Vinci, ya que históricamente aparecen en tiempos muy anteriores al genio florentino. Según los expertos tampoco existen pruebas de que surgieran en el antiguo Egipto hacia el año 1500 antes de nuestra era, como sostienen muchas webs populares e incluso la Wikipedia. Antes de adoptar su forma actual, las tijeras nacieron como pequeñas cizallas, una sola pieza de bronce en forma de U con ambos extremos afilados para cortar con la presión de la mano. Según la arqueóloga textil Gillian Vogelsang-Eastwood, “las tijeras no se desarrollaron hasta aproximadamente el siglo I d. C., y no hay pruebas para sugerir que los antiguos egipcios las utilizaban. De forma similar, las cizallas no aparecieron en Egipto hasta el período Ptolemaico (desde el 305 a. C.), o posiblemente incluso el período romano”. La forma actual, dos piezas unidas por un tornillo, apareció en Roma en el primer siglo de nuestra era, y poco después empieza a documentarse su presencia en todo el mundo. En la imagen tijeras de los siglos III-I a.C encontradas en el oppidum de Manching (Alemania).
curiosidades-del-reino-animal.blogspot.com.es
images.playgroundmag.net
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La asombrosa cabeza del tiburón martillo l tamaño habitual del tiburón martillo es de aproximadamente 3,7 m, pero pueden alcanzar los 6 metros de longitud y pesar casi media tonelada. Estos depredadores acuáticos, poseen una de las cabezas más asombrosas, curiosas y misteriosas del reino animal, la particular forma de la cabeza en
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ace más de 30 años “Parchís” hacía furor por nuestras tierras con “La canción de Parchís” o “Hola amigos”. En su trayectoria Parchís editó 14 álbumes y protagonizó siete películas. Pero los tiempos cambiaron y, por ley de vida, se disolvieron. La pregunta es: ¿qué fue de ellos? Veamos este mes que fue de Yolanda, la Ficha Amarilla. Vestida de amarillo Yolanda Ventura Román fue el sueño amoroso de millones de jovencitos. Hoy es la integrante de la agrupación con más actividad y fama. Tras el final de Parchís se marchó a México, donde inició su carrera como actriz logrando hacerse imprescindible en las producciones de Televisa. Ha actuado en múltiples novelas, muchas de ellas dirigidas a los niños, como “Carita de ángel”, “Cómplices al rescate” y “Amy, la niña de la mochila azul”. También fue parte del reparto de telenovelas como “Corazón Salvaje”, “Piel de otoño”, o “Yo amo a Juan Querendón”. Se casó con el actor mexicano Alejandro Aragón y con él tuvo un hijo. Hoy está divorciada y tiene una relación con el también artista Odiseo Bichir.
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forma de T, que les da el nombre popular. Tiene los ojos y los orificios nasales situados en los extremos de la misma, lo que ocasiona que al nadar, el movimiento de cabeza de lado a lado, le haga recorrer con la vista todo su alrededor e incluso lo que queda a su espalda. Nadie sabe con exactitud por qué estos tiburones han evolucionado con esa curiosa forma de cabeza. Algunos biólogos creen que les proporciona una ventaja sensorial para encontrar a sus presas, mientras otros creen que les ayuda en la flotabilidad. Su olfato es capaz, mediante lóbulos olfativos telencefálicos incrementados, de detectar una gota de sangre a una distancia de un kilómetro y medio.