Ayer & hoy – Jaén - Campo de Oro – Revista Mayo 2021

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CartadelEditor La vuelta del turismo, una gran noticia para todos Diseño de portada Ayer&hoy / Pilar Piñero

Queridos lectores:

Nº 25 MAYO 2021

En este mes de mayo, donde seguimos pendientes de los resultados de los contagios, del final del estado de alarma y que pasará después, del ritmo de vacunación…, también del regreso a esta nueva normalidad de la que hablan los expertos, donde el motor principal de nuestro país, el turismo, se pueda reactivar y volver a ser como en el año 2019 el país más competitivo del mundo en materia turística siendo elegidos por el Foro Económico Mundial, por eso nuestro reportaje principal tiene como temática De vuelta a FITUR. Si no existen cambios debidos a la pandemia, este año sí que se celebrará la Feria Internacional del Turismo, con todas las medidas de seguridad por supuesto, y es una gran noticia para nuestra economía, pero también para todos donde el final del túnel ya está cerca. En la sección de Ayer y hoy de..., contamos la interesante historia de ASPACE Jaén que lleva 25 años de trabajo para sus “Niños Ángeles”. Gracias por vuestra encomiable labor. En nuestra Entrevista del mes conoceremos a Jesús Hidalgo Álvarez, activista social pacífico por

Edita Iranzo Editores, S.L. Parque Empresarial Nuevo Jaén C/ Mariana de Montoya, 39­41 23009 Jaén Gerencia José Manuel Blanca Angulo gerencia@jaen.ayeryhoyrevista.com Tfno.: 658 86 17 24 Departamento Comercial comercial@jaen.ayeryhoyrevista.com direccion@jaen.ayeryhoyrevista.com comercialjaen@jaen.ayeryhoyrevista.com Departamento de Administración admon@jaen.ayeryhoyrevista.com Departamento de Diseño publicidad@ayeryhoyrevista.com Redacción y Edición Manuel Miró redaccion@jaen.ayeryhoyrevista.com Oliva Carretero Ruiz informacion@jaen.ayeryhoyrevista.com FH Comunicación ayeryhoyr@gmail.com Colaboradores Antonio Salas, Ino Crespo, Miguel Alberdi, Blanca Esteban, Manuel Contreras Pamos y Manuel Jesús Contreras Bueno Web y Redes Sociales contenidos@jaen.ayeryhoyrevista.com Depósito Legal: J 399-2019 (Autorización de la marca Ayer&hoy por parte de Ediciones Serca, S.L., titular de la publicación, a Iranzo Editores, S.L., empresa editora de esta publicación)

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la Justicia, los Derechos Humanos, de los Animales y de la Naturaleza. No dejes de leer José Manuel Blanca Angulo esta interesante historia. En Nuestro Patrimonio, Antonio Salas se adentra en la historia del Castillo de Alcaudete, que merece la pena conocer. Manuel Contreras Pamos y Manuel Jesús Contreras Bueno, en De Blanco y Amarillo, nos traen la más reciente actualidad sobre el Real Jaén y el Jaén FS. Ino Crespo, en Estilismo y Belleza, dedica su artículo a hablar del método Curly mientras que Miguel Alberdi en Diseño y Decoración nos hablará de las tonalidades más conocidas en decoración, y Blanca Esteban en El Rincón del Celíaco nos habla de los fallos comunes en la dieta sin gluten. En nuestra sección Las Cuentas Claras, el delegado en Jaén del Colegio de Gestores Administrativos, Blas Ogáyar, nos habla de la necesidad de contar con los gestores administrativos. Espero que sea de vuestro agrado. Un abrazo

SUMARIO 4 Reportaje En Portada. De vuelta a FITUR 10 El Termómetro. La calle opina Ayer y hoy de... Aspace Jaén 12 Entrevista. Jesús Hidalgo Álvarez, activista social pacífico por la Justicia y los Derechos Humanos 14 16 Nuestro Patrimonio. Castillo de Alcaudete 18 Desde la Junta / Desde la Diputación 20 Jaén 28 Martos 30 Torredonjimeno 32 Torredelcampo 34 Deportes 36 Economía y Empresa 38-46 De todo un poco: Viajes, Estilismo, Gastronomía, Decoración, Motor...


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En porTada/Reportaje

La Feria Internacional de Turismo (FITUR) se celebrará, coronavirus y ritmo de vacunación mediante, este mes de mayo, desde el miércoles 19 hasta el domingo 23, cinco días ante los que el equipo y personal de Ifema en Madrid están trabajando de forma frenética analizando los diferentes esceste año será un FITUR dis­ tinto, especial, atípico, con eso contamos todos. Será con aforo reducido, con distancia­ miento social, con higiene de manos, con pruebas anticovid…, pero que sea, para que la economía, el turismo tam­ bién es economía, crezca. La abanderada de este pulso al virus, con todas las medidas y prevenciones posibles, es esta Feria, que ya supera su 40 edición, en la que, lejos de fijarse objetivos más o menos ambiciosos, el reto es sencilla y llanamente poder cele­ brar la Feria y así reactivar el sector. Aunque lo virtual supere a lo presencial, aunque la mezcla de culturas y países sea a mucha menor escala, aunque falten profesionales..., FITUR es esa ventana de España al mundo demostrando por unos días su fortaleza para poder atraer a millones de turistas. España

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narios posibles e instalando todas las barreras sanitarias y de seguridad para garantizar un salón libre de COVID-19. Hay ganas de Feria igual que de salir de vacaciones y de recibir a turistas, el sector está plenamente adaptado y preparado para ello. Nos vemos en FITUR.

fue elegida por el Foro Económico Mundial, de nuevo en 2019, como el país más com­ petitivo del mundo en materia turística y ese camino se ha de seguir. Haya o no haya FITUR –al cierre de esta edición se mantenían en pie las fechas pre­ vistas­, el sector viene trabajando sotto voce para no perder la oportunidad de recibir este verano al menos más de los 19 millones de turistas del año pasado, una cifra muy menor a la que España venía manteniendo en los últimos años, más de 83 millones en 2019 y 92.000 millones de euros de gasto, lo que evidencia, primero, la necesidad de reactivar el sector, un sector estratégico motor de la economía española, que supone el 11% del PIB español. El estudio de la situación pandémica, cambiante a cada instante, está obligando al sector a adaptarse o reinventarse para

salir adelante. La incertidumbre entre los responsables de alojamientos hoteleros, ca­ sas rurales, agencias de viaje, compañías de cruceros, compañías aéreas, touroperadores, guías de turismo… es notoria aunque, si de algo se caracteriza este sector, es de su ex­ periencia y buenísima gestión demostrada en la época más reciente de nuestro país. Por ejemplo, gracias a las agencias de viaje y touroperadores se consiguió repatriar a muchos españoles repartidos por el mundo cuando comenzaron las restricciones de mo­ vilidad. Se ha tenido un año entero para pensar, hacer proyectos, cambiar, establecer protocolos covid, nuevas formas de traba­ jar…, solo esperan clientes, al igual que el cliente espera poder disfrutar de una esca­ pada o vacaciones. Los ciudadanos piensan en salir, en viajar aunque sin planes precisos. Todavía no son


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D E VUELTA A

muchos los que se atreven a hacer una re­ serva para este verano a la espera de acon­ tecimientos, del posible final del estado de alarma, del ritmo de vacunas, del alza o baja de contagios… Según nos cuenta José Moyano, de Tecnoturis, factoría de desa­ rrollo tecnológico especializado en el tu­ rismo, en la actualidad se están realizando dos tipos de reserva: por un lado, la del cliente de ultimísima hora que reserva el día de antes, y por otro lado, las reservas para agosto y septiembre a través de agen­ cias, gracias a que los touroperadores “se han puesto las pilas y han quitado los gastos de gestión hasta cinco o siete días antes de la salida, es la forma de incentivar a los clientes que van a reservar para el verano. También, con la incertidumbre actual, se han eliminado las tarifas no reembolsables en hotel, tarifas que salían entre un 10 y un

15% más económicas aunque eran no re­ embolsables desde el momento en que se hacía la reserva”, comenta. TURISMO VERSUS VACUNAS.­ La desigual salida de la pandemia en el planeta, con un ritmo de vacunas mucho mayor en Reino

El sector ha tenido tiempo para adaptarse plenamente a las circunstancias de la pandemia, hoteles, restaurantes, alojamientos rurales, agencias de viaje, guías turísticos, administraciones..., todo está preparado para recibir al visitante

Unido, Estados Unidos, China, Israel… que en la Unión Europea, no ha despejado la incógnita de cómo será este verano para el turismo en España. Un agente de viajes con­ sultado por Ayer&hoy, Antonio, resume la situación en tres palabras: desconcierto, ex­ pectación y cautela, desconcierto por el baile de fechas en el ritmo de vacunación, ex­ pectación porque todos esperamos buenas noticias para viajar, pero cautela a la hora de hacer reservas para el próximo verano, “no sabemos a qué atenernos, si se va a po­ der salir o no”, enfatiza. No obstante, man­ tiene la esperanza y el optimismo de una cierta normalidad a partir de los meses de junio y julio, “para entonces habrá una parte importante de vacunados más las personas que hayan pasado la enfermedad, confiamos en que haya más movimiento”. Por su parte, Moyano apunta que en 2021

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va a costar alcanzar ciertas cotas de actividad debido principalmente al retraso en la va­ cunación y a las restricciones, aunque 2022 puede ser “un año muy bueno” para el tu­ rismo, aunque el sector podría verse mer­ mado con cierres porque es difícil soportar dos años sin apenas actividad en algunos casos, puntualiza. En este sentido, Moyano advierte de la importancia de la actividad turística en nuestro país por la que se debe velar más, sobre todo, por parte de la Admi­ nistración”.

En porTada/Reportaje

Al igual que el resto de negocios, las agen­ cias de viaje pagan sus impuestos y crean riqueza y han sabido adaptarse a la pande­ mia, “disponemos de página web, ofrecemos todos los servicios online que cualquier otra plataforma y no existe tanta diferencia entre los precios de una agencia a pie de calle o virtual, sí existe una diferencia, puntualiza Antonio, “si sucede algún contratiempo, la agencia lo soluciona, el cliente sabe dónde dirigirse”. Va más allá Moyano al advertir que la especialización y calidad de una agen­

cia no la tiene una plataforma en internet, “creo que al final son dos cosas diferentes, depende también de la población donde vi­ vas, en las grandes plataformas se vende mucho billetaje económico o el hotel de una noche pero para los grandes viajes, la luna de miel o los viajes de grupo de 50 personas son las agencias las que están preparadas profesionalmente para ello”. Quienes también están bastante bien adap­ tados y están recibiendo visitantes son los hoteles y alojamientos turísticos. La direc­


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tora de un Hotel NH consi­ dera que la esperanza está en la vacuna y en la homo­ logación de un carné sani­ tario para que la gente pueda tener movilidad, aun­ que valora los pocos even­ tos que se puedan celebrar en las ciudades, ya que sig­ nifican mucho para la pro­ ducción del hotel. Advierte de que el sector están ple­ namente concienciados, “sabemos lo que tenemos que hacer, cómo debemos actuar ante los clientes, qué protocolos debemos seguir en habitaciones, zonas comunes, restaurante, etc.”. Concluye señalando que el cliente que acude ahora a un hotel en España está am­ parado con una seguridad sanitaria y jurídica inigualables. El cierre perimetral de regiones, de zonas básicas de salud e incluso de municipios ha reactivado la fórmula de hacer turismo en tu ciudad, en tu provincia o comunidad au­

tónoma. Ello ha supuesto un pequeño alivio para profesionales y establecimientos, como guías de turismo o alojamientos rurales. En el caso de la provincia de Jaén, la Diputa­ ción Provincial y ayuntamientos se afanan en promocionar lo más cercano. Una de las muchas iniciativas puestas en marcha ha sido el Congreso Turismo Jaén “Resintoniza Andalucia” celebrado del 14

al 18 de Abril en la capital mundial del aceite de oliva. Dicho foro ha ser­ vido para conocer nues­ tras riquezas monumen­ tales, gastronómicas y naturales. En dicho con­ greso se han reunido 200 profesionales del sector turístico, los ocho presi­ dentes de las asociaciones de agencias de viaje de cada una de las provin­ cias andaluzas; el presi­ dente Carlos Garrido y gerentes Mercedes Tejero y Cristina Bou de la con­ federación nacional de agencias de viajes (CEAV); el director general de Turismo An­ daluz, Alberto Ortiz; el secretario general de Turismo, Manuel Muñoz, empresarios de hoteles y servicios turísticos etc. Todos estos profesionales y autoridades han de­ batido sobre la situación del turismo durante las conferencias y la mesa redonda, para establecer los contactos comerciales a nivel

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En porTada/Reportaje

Los paisajes del Olivar, candidatura española a Patrimonio Mundial en 2023

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a Diputación de Jaén celebra que los “Pai­ sajes del Olivar en Anda­ lucía” sea la candidatura que España presentará para ser incluida en la Lista de Patrimonio Mundial de la Unesco en 2023. La 88ª reunión del Consejo de Pa­ trimonio Histórico convo­ cada por el Ministerio de Cultura y Deporte y que reúne a los directores ge­ nerales de Patrimonio Cul­ tural de las comunidades autónomas ha aprobado que sea la candidatura im­ pulsada por la Administra­ ción provincial jiennense en 2014 la que se lleve a ICOMOS (Consejo Internacio­ nal de Monumentos y Sitios) en el año 2022 y finalmente, a la Asamblea General de la Unesco donde se debatiría la decla­ ración definitiva en un encuentro previsto para verano de 2023. La vicepresidenta segunda de la Dipu­ tación de Jaén, Pilar Parra, ha participado junto al diputado de Cultura y Deportes, nacional en el Workshop (espacio para que “compradores” y “vendedores” de la oferta con una duración de 5 minutos por encuen­ tro realicen contratación o negocio real. Todo con la mayor seguridad y garantías con la presentación de certificado de PCR

Ángel Vera; al coordinador del expediente de la candidatura, Marcelino Sánchez; y al director general de Patrimonio Histórico y Documental de la Junta de Andalucía, Miguel Ángel Araúz; en este encuentro presidido por la directora general de Bellas Artes, María Dolores Jiménez­Blanco, en el que el Consejo ha aprobado por unani­ midad que los Paisajes del Olivar en An­ dalucía será la candidatura española a la a la entrada del recinto. Ha contado asi­ mismo con un ponente internacional de lujo, Luis Galindo, que ha hablado sobre “Seguir construyendo un futuro ilusionante”. Como colofón a ‘Resintoniza Andalucía’ se han realizado varias salidas y visitas organizadas

Lista de Patrimonio Mun­ dial de la Unesco. “Hoy su­ mamos un hito muy impor­ tante para la consecución de que los Paisajes del Oli­ var de Andalucía sean de­ clarados Patrimonio Mun­ dial. Es una enorme alegría el respaldo recibido del ór­ gano que en el Estado Es­ pañol decide qué candida­ tura presentará nuestro país a la Lista de Patrimonio Mundial”, ha señalado Pa­ rra, que ha recordado el largo camino realizado hasta ahora, liderado por la Diputación de Jaén con la colaboración de la Junta de Andalucía, las diputaciones de Córdoba, Granada, Sevi­ lla y Málaga, las universidades de estas provincias; así como organizaciones agra­ rias y las fundaciones Savia y Guillén. “Ahora empieza el recorrido más exigente y determinante de la candidatura, reco­ giendo las recomendaciones y comenta­ rios del grupo de expertos del Consejo de Patrimonio Histórico Español”. en grupo a las ciudades de Úbeda y Ba­ eza; al Parque Natural de Despeñaperros, al Altiplano de Granada o Serón, Las Menas y la Ciudad del Marmol en Almería. Texto: Ayer&hoy, O.C.R. Fotos: Manuel Miró



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En porTada/Reportaje La pandemia ha afectado a la buena marcha del turismo. Los sectores afectados reclaman una estrategia para impulsar este sector. Fundamental es asimismo conocer la opinión del consumidor. Hemos preguntado si con la pandemia, ¿le ha cambiado el chip a la hora de hacer turismo, ahora más a nivel local que nacional o extranjero? y ¿qué lugar ha visitado recientemente? Éstas han sido sus respuestas.

Francisco Javier Jiménez

David Prieto

Reina del Moral

Fran Montoro

Manuel Fernández

Empresario del motor

Operario de taller

Asistente de fotografía

Op. de artes en prácticas

Funcionario

Creo que sí, en beneficio a “quedarnos en lo nuestro” y conocer España. El último lugar que visité fue Galicia

Parece que ahora hay más ganas de ir lejos, ya lo hare­ mos. Visité la sierra de la Pandera y me gustó mucho

Hay ganas de salir. Mi últi­ ma escapada antes de la pandemia fue a la costa de Málaga, a la Axarquía

La pandemia nos ha cambia­ do y, aunque se hagan esca­ padas de interior, tienes en mente salir de tu zona

Ahora potenciamos más la provincia, pero antes o des­ pués saldremos. Mi última visita fue a las Alpujarras

Jesús Guerrero

Rocío Soler

Belén Soler

Pepe Cueto

Alejandro Paniza

Hostelero

Recepcionista de hotel

Opositora

Ingeniero técnico industrial

Fotógrafo

Sí, porque apetece mucho más conocer otros destinos y ahora es imposible. Mi últi­ mo viaje fue a Ecuador

Intento viajar a lugares cer­ canos, por responsabilidad y por restricciones. La última ruta fue a sierra Mágina

Claro, viajo a los pueblos de la provincia. Hace poco he estado en Riofrío para dis­ frutar de la naturaleza

Sí, tenemos un conocimiento más profundo de los viajes provinciales. Mi último fue al santuario de la Cabeza

Como no se puede salir, hago planes en la provincia. El último fue al entorno natural de La Aliseda


FirmaInvitada

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Los tiempos difíciles generan personas duras

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os tiempos difíciles generan guirá sus objetivos, personales, familiares Trino Martínez Berruezo personas duras, las personas o empresariales. Secretario y tesorero de duras generan tiempos fáciles, Jaén ha sido el epicentro del turismo la Asociación Provincial de Agencias de Viaje los tiempos fáciles engendran nacional del 14 al 18 de abril, “Resinto­ personas débiles y las personas débiles niza Andalucía”, doscientos embajadores producen tiempos difíciles. Mi abuelo an­ profesionales, empresarios exponenciales daba en burra, mi padre también andaba de alto nivel, que han saboreado nuestra de Vandelvira, los Baños Árabes, la Zona en burra, yo ando en Rover 75, mis hijos gastronomía en restaurantes y hoteles de Arqueológica de Marroquíes Bajos de la en Mini, pero mis nietos quizás, si no po­ lujo, que han respirado en el pulmón de edad del cobre con 5.000 años, el Museo nemos los medios, anden en burra). Europa con nuestros cuatro parques na­ Ibero, Úbeda y Baeza y salidas los parti­ Vivir del pasado no tiene mucho sen­ turales, actividades, que han disfrutado cipantes del POST­TOUR por Almería tido, en el mundo de la em­ presa. Solo la satisfacción del logro alcanzado. Hay que le­ vantarse de los vagones que el problema está en la loco­ motora, porque hace más el que quiere, que el que puede. Aunque nada cambie, si yo cambio, todo cambia. Los que dicen que es imposible, no de­ berían ni molestar ni interrum­ pir a los que estamos ha­ ciendo. En el sector del turismo es máximo el grado de exigencia, por ello hay que transfor­ marse, cumplir la lista de ob­ jetivos, pautas diarias y pará­ metros, con una aptitud en permanente crecimiento. Los 8 presidentes de las asociaciones provinciales de agencias de viaje en Andalucía en ‘Resintoniza Andalucía’. Nuestro sector agoniza, y que­ remos para él justicia en ayudas por ser de nuestros 237 Castillos y Batallas, que (Serón, Las Menas, Urracal y la Ciudad estratégico. han paseado por nuestra Judería, por el el Mármol en Macael) o el Altiplano de Jaén necesita empresas y empresarios. monumento más emblemático de la ciu­ Granada. Sin empresas no hay tejido productivo y dad del siglo XVI la Catedral de Andrés Acompáñate con los buenos y serás si no producimos, nos empobrecemos a uno de ellos, porque la sangre tiene razo­ ritmo lento. Hay que reactivar los nego­ nes que hace engordar las venas. Porque En el sector del turismo es cios mediante la cualificación, digitali­ no hay hombre más sabio que aquel que zarse, innovarse y favorecer oportunida­ pone en práctica lo que ha aprendido de máximo el grado de exigendes para el talento joven. sus errores. cia, por ello hay que transforHay que apoyar al valiente en su aven­ De la autocomplacencia suicida, em­ tura, para conseguir apertura de mercados pieza poco a poco el deterioro social o marse, cumplir la lista de nacionales e internacionales con firmas de la empresa. Se evita con el compro­ objetivos, pautas diarias y de contratos y compromiso real de con­ miso, la entrega total, perseverancia y seguir flujos comerciales continuos. eficiencia cercana. parámetros, con una aptitud Siempre hay que ofrecer oportunidad al Nunca podemos pensar que lo tenemos en permanente crecimiento. emprendedor que la necesita, que arran­ todo asegurado, porque si la complacen­ que el motor que lleva dentro y alas para cia entra por la puerta... el éxito inicial Nuestro sector agoniza, y volar muy lejos. Mejorando la vida de sale por la ventana. Siempre firmeza con queremos para él justicia en los colectivos y remando todos en la espalda recta, mirada al frente y mucha misma dirección, cada persona conse­ ilusión. ¡Volveremos a viajar!. ayudas por ser estratégico

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Ayer y hoy de ...

aspace Jaén

25 AÑOS DE TRABAJO PARA SUS ‘NIÑOS ÁNGELES’

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ntonio Hervás, presidente de la en­ tidad desde hace seis años, pone en antecedentes el recorrido de esta es­ pecial asociación, con 25 años de trayec­ toria, ilustrando un camino de luces y som­ bras. Pese a las dificultades económicas a las que su colectivo tiene que hacer frente, estos pequeños, a medio camino entre niños y ángeles, dan fuerzas a sus progenitores para avanzar en el camino común, así como a superar los obstáculos que Dios ha puesto en el camino, viendo cada logro personal y sociocultural de sus vástagos como un re­ galo que les da la vida. Una tarea conjunta que requiere que to­ dos rememos en la misma dirección; en nuestras manos y nuestra conciencia está, apostemos por hacer más llevadera su la­ bor. Aspace Jaén es un signo inequívoco de solidaridad, sin duda alguna. La labor que realiza este colectivo es tanto necesaria como encomiable, ya que atienden a uno de los colectivos más vulnerables de nuestra sociedad, los niños con parálisis cerebral. Comencemos por el principio. El ecuador

de los años 90. Jaén, al igual que el resto de España, se preparaba para el cambio de mi­ lenio y comenzaba a sucumbir ante los en­ cantos de internet; continuaba siendo la única provincia del país que no contaba con una residencia específica para personas con parálisis cerebral. 25 años después, en pleno siglo XXI, contamos con fibra óptica para nuestros ordenadores, pero seguimos sin te­ ner la ansiada residencia para este indefenso colectivo; vivimos en el país de la pande­ reta. De carácter consensuado, afable y sensi­ ble, el presidente de Aspace, Antonio Her­ vás, narra la trayectoria de su entidad: allá por el 96 un grupo de padres se pusieron de acuerdo para intentar ayudar al máximo a sus hijos. Las necesidades especiales a nivel psíquico así lo requerían; necesitaban unos cuidados personalizados, con Jaén a la cola de Andalucía en este sector. Recién creada la asociación, mil fatigas incluidas, comen­ zaron su actividad en una habitación (ce­ dida); posteriormente sufragaron el alquiler de un piso completo (donde se podía em­ pezar a trabajar con cierta dignidad), que se

quedó pequeño en poco tiempo; toca pensar en crecer. La primera institución que apostó por es­ tos padres/héroes fue la Diputación Provin­ cial de Jaén. Una cesión de terreno en ‘Las Lagunillas’, en 2008, les permitió soñar con un gran proyecto: la construcción de una gran sede, para una mayor calidad de vida. El proyecto siguió su curso, con la cola­ boración del Ayuntamiento, la Junta de An­ dalucía, colectivos sociales, entidades ban­ carias y mucho esfuerzo. En 2009 se pudo inaugurar el ansiado y necesario centro ac­ tual. Las reuniones con administraciones, políticos, financieros, noches en vela daban fruto, pues en la tarde del 20 de julio los rostros de sus hijos brillaban entre los flas­ hes de las cámaras; doy fe de ello, repasando las imágenes captadas aquel día. No les ha pesado a estos más de 250 so­ cios tanto el arduo papeleo para pedir todo tipo de subvenciones como el hacer frente con su propio patrimonio para hacer realidad este gran proyecto, pero estos esfuerzos son todavía insuficientes. Tan sólo hay que visitar la entidad para


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hay que cuidar/dar cabida a estos padres, grandes copro­ tagonistas. Algo que la so­ ciedad no es consciente. ¿Qué no hace un padre por sus hijos? Merecen un mo­ numento. El presidente cita uno de los momentos más especia­ les de los últimos tiempos: la vuelta de los pequeños al centro, tras la pandemia: “conmovedor”, subraya, la alegría de los niños al reen­ contrarse con sus amigos y cuidadores no dejó a nadie indiferente. Sus gestos lo de­ Sobre estas líneas, dos imágenes de una actividad de psicomotricidad y un encuentro entre usuario y familiar en el centro. cían todo: volvían a su se­ Abajo, el presidente de la asociación, Antonio Hervás, junto al alcalde, en la presentación del calendario de Aspace. gunda casa. les faltan detalles Han sido 12 años de mejoras, pero las como música y carencias diarias hacen necesarias nuevas luz adecuadas, ayudas económicas. Un ejemplo: el dete­ apariencias nece­ rioro de la zona de hidroterapia (que sufragó sarias para que es­ sin pestañear un benefactor anónimo), cons­ tos “ángeles” ten­ ciente de su importancia, pues muchos de gan su zona de los niños que no pueden caminar con nor­ confort. Lo cito a malidad lo hacen en dicho espacio. Entida­ modo testimonial. des y cofradías les tienden la mano, pero la Hervás re­ recesión económica hace mella. Aspace destaca la inestimable ayuda de cuerda el resto de colaboraciones anónimas y la labor de las servicios globales que aportan empresarios en la mecenazgo ofertados: aten­ para suplir contratiempos. Crucial sombra. ción infantil tem­ Aunque son conscientes de la solidaridad hacerse una idea de sus necesidades: atender prana, psicología, logopedia, fisioterapia, de los jienenses, la necesidad de crecer es a más de 200 niños semanalmente, 34 tra­ terapia ocupacional, apoyo escolar, musi­ una realidad. Toca “arrimar el hombro”: que bajadores, una obra colosal, que precisa una coterapia, hidroterapia, etc., todo es poco no sean en vano los esfuerzos de estos “an­ ayuda “extra” como eventos solidarios, mer­ para sus niños con parálisis cerebral y sus gelitos” que animan a sus progenitores con cadillos y donaciones. Hay que conocerlos familiares. una sonrisa. Como no faltan quebraderos No conviene olvidar su intensa labor, pues de cabeza, Aspace abre la posibilidad de para hacerse una idea. Tras una visita, cualquiera nota el cariño contar con miembros con necesidades es­ colaboración en la construcción de la futura y mimo con el que los trabajadores tratan a peciales conlleva un desgaste físico, psí­ residencia, vital para la entidad. Ellos así los niños. La cara de los mismos es un es­ quico y emocional. Hay que tener una pasta los esperan. pejo fiel; se puede observar el magnífico especial, pues cambian los esquemas. No Texto: Manuel Miró cuidado de sus instalaciones, a las que no sólo sus hijos necesitan atención, también Fotos: Manuel Miró/Aspace­Jesús García De izquierda a derecha, vista aérea del centro de Aspace inau­ gurado en 2009 gracias a unos te­ rrenos cedidos por la Diputación de Jaén y la cola­ boración de Ayun­ tamiento y Junta; obras en el inte­ rior en 2007 antes de la inaugura­ ción; trabajado­ res y usuarios en distintos talleres.

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Entrevistadelmes

ENTREVISTA

Jesús Hidalgo Álvarez Activista social pacífico por la Justicia y los DDHH, de los Animales y de la Naturaleza Jesús Hidalgo, al que sus amigos llaman ‘momo’ es realmente un Ser Humano. Activista social pacífico que dejó su trabajo como empresario hace 17 años. Fue cofundador del colectivo internacional ‘Queda la Palabra’ (Premio Nacional de Derechos Humanos en 2005). También participó en la fundación del Sindicato Obrero Inmigrante (SOI), ahora disuelto, y la Asociación Estatal Socio-Cultural Los Nadies, que sin subvenciones ha hecho mucho en la promoción de seres humanos y animales desvalidos, el medio ambiente y la salud natural. Actualmente es miembro y portavoz de la Asamblea Mundial de Salud Natural (AMS) y colabora con muchos colectivos a nivel nacional e internacional.

“Vivimos un momento especial que marcará un antes y un después en la Humanidad” regunta.­ Comenzamos por el principio: Un día cual­ quiera, un empresario jie­ nense rompe con el sistema… ¿Cómo empezó su andadura en el activismo social? Respuesta.­ No rompí con el sistema, rompí con el egoísmo, la pereza, el miedo, los ideologismos, lo ‘política­ mente correcto’, y me dejé llevar por sentir con los otros seres como conmigo mismo. Yo no miro para otro lado ni me quedo indiferente si cometen una injus­ ticia contra mí ¿por qué van a ser menos otros seres que sufren injusticias y tienen menos recursos para defenderse? Con­ sidero que siempre he sido activista so­ cial, sobre todo desde que sufrí en la adolescencia el abuso sexual por parte de dos sacerdotes que me realizaron to­ camientos. La prensa me dio a conocer como activista social pacífico a nivel nacional e internacional a partir del 2005 cuando personas migrantes subsaharia­ nas que saltaban la “Valla de la Muerte” de Melilla fueron duramente reprimidas.

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Texto: Manuel Miró Foto: Jesús Hidalgo

Un miembro de Seguridad del Estado gol­ peó con la culata de su fusil en el hígado a un chico de 17 años que acababa de saltar la valla, luego lo echaron al otro lado, a la zona marroquí, dejándolo morir. De esto fueron testigos compañeros míos que me llamaron. Mi hijo por entonces tenía 17 años, la misma edad que este joven llamado Jopo que también tenía un padre, y fue tan importante para mí como si fuera mi hijo, como ser y como vida. P.­ ¿Se nace con la condición de ayudar a los demás, o dichos valores surgen con las vivencias diarias, por el camino de la vida? R.­ Nacemos con seres naturalmente em­ páticos pero el maltrato, la educación basada en la represión, la posesión, la hipocresía y el considerarse mejor que los demás y con más derechos, vuelve a los seres psicopáti­ cos, les quita la capacidad de sentir. Hay que desaprender lo aprendido para volver a ser como niños: Seres sintientes. P.­ Al hilo de los valores… ¿de cuáles se ha nutrido para forjar su acción diaria? R.­ El único valor es la empatía (el auténtico

Amor), reconocerme como igual a los de­ más seres y por lo tanto favorecer que sus vidas sean dignas, alegres y seguras. No creo ni participo de ningún ideologismo po­ lítico, religioso ni filosófico, pues todos han sido creados para separarnos como seres humanos naturales y empáticos. P.­ Para unos un loco, para otros un ide­ alista… ¿Qué se considera usted mismo? R.­ Un ser que siente, que no se calla ni so­ porta la injusticia, la hipocresía y el dolor que nos causamos unos a otros, porque yo también he sufrido sus consecuencias. P.­ He sido en muchos casos testigo di­ recto de su activismo: numerosas protes­ tas y huelgas de hambre, y una de ham­ bre y sed… ¿mereció la pena? R.­ La acogida de más de 700 seres huma­ nos y animales en las diferentes casas en las que he vivido desde los 19 años y todo lo que he hecho hasta ahora denunciando injusticias junto a mis compañeros más pre­ carios, desvalidos y maltratados por la so­ ciedad o la familia ha merecido la pena, he recibido del universo mucho más de lo que he dado: Tranquilidad (lo que es para mí la felicidad), más coherencia en mi vida y so­ bre todo Amor verdadero, muchos seres también sienten conmigo y me aman, por­ que el Amor es así, recíproco, nunca egoísta.


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P.­ Algunos puntos más conflictivos, ¿cómo cree que se está gestionando esta pandemia? R.­ Como demuestran las cifras oficiales de las muertes por año, no han muerto más personas a nivel nacional y mundial que en otros años. Todos los ‘velos’ caerán y será visto claramente. Junto a Ana María Oliva, ingeniera superior y especialista en biome­ dicina y de reconocidísimo prestigio mun­ dial, desde marzo del año pasado junto a varios compañeros, hemos entrevistado a más de 70 científicos también reconocidos que no tienen conflicto de intereses en este tema y la opinión es unánime: Que esto no es como parece un tema sanitario sino un asunto de ingeniería social para establecer un nuevo orden social a nivel internacional,

Los mandatarios participan de múltiples injusticias y callan otras por las prebendas que reciben. Un líder de un pueblo no debería cobrar nada. Todo aquel que tiene ilegítimos privilegios es para mí un ser corrupto

virtualizando todo y usando la inteligencia artificial. Una mal entendida imposición tecnológica que destrozará aún más la Tierra y a los seres más inocentes y vulnerables. P.­ ¿Tiene realmente arreglo esta socie­ dad actual, según su punto de vista? R.­ Cuando algo está podrido hasta el tué­ tano, no hay reforma posible. Nada tiene arreglo en general a estas alturas de injusti­ cias, latrocinios, genocidios, ecocidios..., en los que todos participamos si no creamos algo nuevo. El único cambio posible es el de uno mismo uniéndose a otros que tam­ bién quieren cambiar y dejar de participar en lo máximo posible en esta farsa de so­ ciedad: No trabajando para personas, insti­ tuciones o empresas injustos, no consu­ miendo sus productos ni siguiendo sus ideologismos o consignas. P.­ ¿Hay mandatarios buenos y malos, o la gente es, en parte, cómplice de la si­ tuación materialista en la que nos encon­ tramos? R.­ Yo siempre digo que no hay ni “malos” ni “buenos”, sino seres humanos que tienden a seguir haciendo injusticias por ignorancia, intereses y/o psicopatía, y seres humanos que tienden a ser más justos, coherentes y empáticos. Los mandatarios participan de múltiples injusticias y callan otras por las prebendas que reciben. Un líder de un pue­

blo no debería cobrar nada. Todo aquel que tiene ilegítimos privilegios, como la inmensa mayoría de los políticos, es para mí un ser corrupto e injusto. P.­ ¿Qué proyectos está llevando a cabo actualmente y, ya que ha tocado todos los palos, cuál es el camino que va a seguir? R.­ Los últimos cinco años he estado viviendo en Los Villares y observando y sufriendo la más repugnante corrup­ ción política local con actores y cóm­ plices de todas las tendencias repercu­ tiendo en los más débiles, tanto seres humanos como animales y hacia la na­ turaleza maltratada profundamente con los químicos en el cultivo intensivo del olivar, que contaminan actualmente to­ dos los acuíferos. Pronto me voy a con­ vivir con la comunidad más real que he conocido. Es un monasterio budista de­ dicado al aprendizaje y práctica de la meditación Zen, la más sencilla forma de transformarse uno mismo y estar en paz. Aunque no soy budista, practico la meditación Zen y el Yoga. Desde allí seguiré laborando para que los seres hu­ manos que queremos ser justos nos iden­ tifiquemos, reconozcamos y unamos compartiendo recíprocamente, separán­ donos de los seres injustos, para que no nos afecten ni impliquen en sus actos injustos. Somos muchos millones de se­ res humanos en el mundo los que esta­ mos cambiando, uniéndonos y organi­ zándonos. Estamos viviendo un momento muy especial que marcará un antes y un después en la historia de la humanidad. P.­ ¿Este cambio en su vida de cara a un futuro cercano se puede considerar un “hasta luego”, o por el contrario un “volveré”? R.­ El activismo no es algo que se coja y después se deje. Actualmente entiendo que el activismo es únicamente Amor, empatía, y se manifiesta de múltiples formas. A esta provincia de Jaén, donde nací y he vivido durante muchos años le digo “adiós” y no tengo intención de volver. ‘Nadie es profeta en su tierra’. Aquellos que quieran saber más pue­ den visitar sus canales: • facebook: https://facebook.com/Los­ VillaresQP/posts/ • telegram: https://t.me/momoCanalAV

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NuestroPatrimonio

Castillo de Alcaudete POLIORCÉTICA MEDIEVAL

Antonio Salas Sola Historiador del Arte y Gestor Cultural

CALATRAVA EN TIERRA DE FRONTERAS l estratégico y extenso tér­ mino municipal con el que cuenta el municipio de Al­ caudete ha sido testigo de un proceso de evolución cultural dispersa en el territorio pero ininterrumpida en el tiempo, que permite inventariar a día de hoy numerosos yacimientos ar­ queológicos que van desde el Paleo­ lítico hasta la Edad Media. Remon­ tarnos a los orígenes del actual municipio alcaudetense nos obliga a hablar de la antigua “Sosontigi”, ha­ ciendo referencia a la ocupación ro­ mana de una zona urbana de la ciudad que hoy se asienta alejada de las fal­ das del castillo y que verá como tras la ocu­ pación islámica irá creciendo hacia un pro­ montorio rocoso a cuya orografía se irá modelando a las exigencias poliorcéticas de la época. Esta supondrá un antes y un des­ pués en el proceso evolutivo del municipio, el cual comienza a aparecer en las fuentes árabes como “al­Qabdaq” (en referencia a su abundante agua y manantiales), defi­ niendo un pequeño asentamiento situado a las laderas del cerro en torno al cual se fundó un pequeña fortaleza (“hisn”), conec­ tada con una red de torres vigías, para la protección de los campesinos que habitaban la zona y cuya evolución a lo largo de varios

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siglos desembocaría en la fortaleza cuya si­ lueta hoy corona el municipio. De esas primitivas defensas poco queda; el proceso constructivo y evolutivo propi­ ciado por los avatares históricos del mo­ mento va superponiendo estructuras defen­ sivas al primitivo “hisn” que irá ganando la envergadura necesaria para proteger a la población extendida en las laderas del cerro con varios anillos defensivos y construir en la parte más elevada del mismo un alcázar de planta poligonal que aprovecha la escar­ pada orografía como un elemento defensivo más. El alcázar islámico resultante de las in­

tervenciones realizadas entre el siglo XI­XII se convertirá en el cinturón externo sobre el que se erige el ac­ tual perímetro amurallado del casti­ llo, que tendrá como principal punto de inflexión la conquista castellana por las tropas de Fernando III en el siglo XIII, abriendo un periodo de idas y venidas hasta la entrega defi­ nitiva del Castillo a la Orden Militar de Calatrava en 1245. Arquitectóni­ camente el castillo, desde este ins­ tante, comienza un periodo de trans­ formación arquitectónica que nos describe una fortaleza con dos puer­ tas: la principal situada en el ex­ tremo Norte flanqueada por dos esbel­ tas torres con esquinas redondeadas que tras su paso presenta uno de los aljibes de la fortaleza; la secundaria hacia el Sureste a modo de Poterna cobijada bajo una torre popularmente conocida como Torre del Reloj desde la cual se accedía directamente a la zona de caballerizas y aljibe mayor. El interior del castillo presenta dos niveles separados por un pasillo flan­ queado por murallas internas que nos conducen al nivel superior donde se encuentran las principales edificaciones medievales afines a la Orden Militar


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Espléndida vista panorámica del castillo. Abajo, imagen de la sala de audiencias y musealización de las caballerizas. En la otra página, puerta principal. (Fotos: Área de Turismo, Ayuntamiento de Alcaudete)

de Calatrava: claustro, sala capitular, cuerpo de guardia, patio de armas y la imponente torre del homenaje. Desde esta son visibles estructuras conservadas del oratorio utili­ zado por los monjes calatravos y las estan­

cias palaciegas resultantes de la función re­ sidencial que toma el castillo como conse­ cuencia su cesión, a finales del siglo XIV, a la familia Fernández de Córdoba y Monte­ mayor, Señores de Alcaudete. Tras dos si­

glos de apogeo, la llegada del siglo XVII desemboca en un abandono paulatino del castillo condenándolo casi al ostracismo hasta que en 1985 es nombrado Bien de In­ terés Cultural, comenzando a despertar poco a poco el interés sobre su conservación y rehabilitación. Hoy el castillo de Alcaudete se presenta como un elemento estratégico sobre el te­ rritorio en el que se asienta, además de icono del municipio y principal hito arquitectó­ nico. Su puesta en valor ha sido constante desde su adquisición pública en 1991 a tra­ vés de una serie de intervenciones, que aun­ que dispersas en el tiempo, han logrado re­ cuperar parte de su historia. Una historia, la del castillo de Alcaudete, accesible y adaptada a las exigencias turís­ ticas del siglo XXI que se puede conocer a través de una visita al CIOMC (Centro de Interpretación Militar de la Orden de Cala­ trava) que, partiendo desde el Centro de Recepción de Visitantes (CRV), recorre el perímetro externo de las murallas y los es­ pacios internos de la fortaleza en un itine­ rario donde se visitan todos los espacios ar­ quitectónicos descritos anteriormente, dotados en su totalidad de una am­ plia gama de recursos museográ­ ficos y didácticos que permitirán conocer con detalle la historia del castillo, su función militar, residen­ cial y aspectos vitales de la Orden Militar de Calatrava. El castillo de Alcaudete se erige como uno de los principales hitos arquitectónicos defensivos del te­ rritorio jienense, su esbelta torre del homenaje brilla con luz propia a la espera de nuevas intervencio­ nes en su entorno que retornen a la vida capítulos trascendentes de la historia medieval del municipio.

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Junta de Andalucía

Aumenta más de un 20 por ciento la Ayudas directas por 72,8 millones para hoteles y apartamentos rurales creación de empresas en Andalucía

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l Consejo de Gobierno del Gobierno de Andalucía ha apro­ bado un decreto ley que incluye tres líneas de ayudas para establecimientos hoteleros, apartamentos turísticos y campa­ mentos de turismo y complejos turísticos rurales, con el fin de paliar los efectos de la crisis sanitaria. Serán subvenciones en régimen de concurrencia no competitiva por un total de 72,8 millones, distribuidos en 60 millones para establecimientos ho­ teleros, 9 para apartamentos turísticos y 3,8 para campamentos turísticos y complejos turísticos rurales.

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a creación de empresas en Andalucía ha crecido un 26,4% en febrero, con 1.115 sociedades mercantiles más, en un contexto de incremento significativamente más moderado a nivel nacional, con un alza del 2,9%. Así se extrae del 'Obser­ vatorio Económico Semanal de la Junta de Andalucía' presen­ tado por la Consejería de Transformación Económica. De acuerdo con dicho informe, en términos acumulados, en los dos primeros meses del año se crearon 2.056 sociedades mer­ cantiles, el 18,5% de las constituidas en el conjunto de España.

El 88% de profesionales sanitarios El legado de García Lorca, de más cuenta con las dos dosis de la vacuna de 4.000 piezas, inscrito como BIC

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l presidente de la Junta ha visitado las nuevas instalaciones del Hospital Universitario Virgen de las Nieves en El pre­ sidente de la Junta, Juanma Moreno, ha destacado hoy que en la comunidad andaluza ya está inmunizada el 88% de la plantilla sanitaria tras ser vacunados contra la Covid­19, una protección que ha supuesto una caída del 86% en las bajas laborales por positivo en la plantilla del SAS con respecto al mes de enero, al mismo tiempo que ha resaltado que el 20,3% de los andaluces han sido ya vacunados con al menos una dosis.

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l Consejo de Gobierno ha acordado la inscripción en el ca­ tálogo General del Patrimonio Histórico Andaluz como Bien de Interés Cultural (BIC), en la categoría mueble, el legado de Federico García Lorca que custodia en Granada la fundación que lleva el nombre del poeta. La medida garantiza la integridad del conjunto y su vinculación con la comunidad autónoma an­ daluza. El legado está compuesto por más de 4.000 piezas, entre las que destacan libros, manuscritos, epistolarios, partituras, trajes, fotografías y dibujos.


Diputación de Jaén

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La Diputación lanza el programa La campaña ‘A Jaén. A tu paraíso’ ‘Turismo Sénior. Conoce tu provincia’ incluye 650 actividades gratuitas

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a Diputación Provincial de Jaén ofrecerá 1.500 plazas para que las personas mayores de 65 años que viven en los 91 municipios jiennenses menores de 20.000 habitantes conozcan los atractivos turísticos de la provincia. El diputado de Promo­ ción y Turismo, Francisco Javier Lozano, ha presentado el pro­ grama Turismo Sénior. Conoce tu provincia, que tiene como objetivos facilitar que los mayores redescubran su tierra, así como favorecer la reactivación económica del sector turístico de la provincia jiennense.

El pianista ruso Malinin se impone en el 62º Premio Jaén de Piano

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l pianista ruso Valentin Malinin se ha impuesto en el 62º Concurso Internacional de Piano Premio ‘Jaén’ que organiza la Diputación gracias a su interpretación del con­ cierto para piano y orquesta número 1, en si bemol menor Opus 23, de Tchaikovsky durante la final de este certamen, celebrado en el Nuevo Teatro Infanta Leonor de la capital jiennense. La actuación de este pianista ha sido, a juicio del jurado presidido por el pianista barcelonés Albert Attenelle, la mejor de las realizadas por los tres jóvenes intérpretes que han disputado esta final.

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l diputado de Promoción y Turismo de Jaén, Francisco Ja­ vier Lozano, ha presentado en Martos junto al alcalde de esta localidad, Víctor Torres, la acción promocional que está llevando a cabo la Diputación para dar a conocer por una trein­ tena de municipios la campaña “A Jaén. A tu paraíso”, puesta en marcha por la Administración provincial en el marco de la estrategia de reactivación turística provincial y que incluirá entre el pasado 17 de abril y el 30 de junio un total de 650 acti­ vidades turísticas gratuitas.

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El Ayuntamiento amplía hasta el Pago de deuda pendiente con cargo 31 de octubre el periodo de terrazas a los fondos de ordenación nacionales

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l Ayuntamiento de Jaén y la patronal de la hostelería Hos­ turjaen han acordado llevar hasta el 31 de octubre la am­ pliación del espacio en terrazas de los establecimientos del sec­ tor, medida excepcional derivada de la Covid con la que por un lado se atiende a medidas de garantía de seguridad y por el otro se presta apoyo al empleo y a las empresas de este sector. El al­ calde, Julio Millán, ha analizado la situación junto con el presi­ dente de la entidad, Antonio Lechuga, y representantes de la organización.

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l Ayuntamiento de Jaén ha comenzado a abonar desde el 21 de abril los primeros pagos de deuda reconocida por sentencia judicial con proveedores y que procede del anterior mandato, en concreto al periodo comprendido entre 2015 y 2018. La edil de Economía y Hacienda, María Orozco, señala que hoy se ha rubricado el fondo de ordenación por más de 20 millones de euros del Gobierno de España al que el Ayunta­ miento solicitó acogerse en septiembre de 2020 y a partir de la tercera semana de abril se procederá al abono progresivo.

Consistorio y CHG ultiman una ruta Cantos y Orozco trasladan a Marín de Los Cañones para el año próximo iniciativas de apoyo empresarial

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l concejal de Contratación, Francisco Lechuga, e ingenieros de la Confederación Hidrográfica del Guadalquivir (CHG), responsables del proyecto para la puesta en valor de la ruta ‘Camino Turístico de Los Cañones’, han realizado una visita de campo a este entorno natural de la capital, como paso previo a la confección del proyecto de construcción e instalación y al convenio de colaboración entre ambas entidades. El edil fija 2022 como fecha de puesta en servicio de la ruta para la que hay disponible una partida de casi 800.000 euros del Gobierno.

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as ediles de Promoción Económica, María Cantos, y Eco­ nomía y Hacienda, María Orozco, han mantenido una reu­ nión con el vicepresidente de la Junta de Andalucía, Juan Marín, al objeto de trasladarle algunas de las líneas de trabajo que el Ayuntamiento de Jaén considera claves para el fomento de la actividad comercial y empresarial en la ciudad. En concreto, ambas concejalas han presentado a Marín algunas propuestas de incentivo empresarial de ámbito provincial con el que se fo­ mentaría la creación de empleo.


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Jaén y Sevilla piden una mesa técnica para los fondos europeos

El Parlamento andaluz se reúne en el Palacio Municipal de Cultura de Jaén

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l alcalde de Jaén, Julio Millán y el de Sevilla, Juan Espadas, han reclamado el 21 de abril en la capital jienense un mayor protagonismo de los municipios en la cogestión de los fondos de recuperación que la UE asigna a los Gobiernos y a los que estos trasladan a las comunidades. En este sentido, ambos regi­ dores han solicitado a la Junta de Andalucía que impulse una mesa técnica con los municipios, sectorizada por población (grandes ciudades por un lado y resto de municipios y diputa­ ciones por el otro) para abordar la cogestión de esos fondos.

l alcalde de Jaén, Julio Millán, ha dado la bienvenida a los miembros de la Mesa del Parlamento de Andalucía que preside Marta Bosquet, quienes han celebrado una reunión en la capital, dentro de una iniciativa promovida por este órgano de acercar su labor a las distintas provincias andaluzas. Después de pasar por ciudades como Almería o Cádiz, los miembros de la Mesa han celebrado su reunión en la capital jiennense, en concreto en las instalaciones del Palacio Municipal de Cultura, en la calle Maestra. Millán ha agradecido el gesto a la presidenta.

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El Colegio de Gestores Administrativos Sensorización de calles para canalizar acoge una jornada sobre Extranjería flujos circulatorios de coches privados

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a sala José Luis García­Lomas del Colegio de Gestores Administrativos ha acogido el 22 de abril una sesión for­ mativa sobre extranjería para los gestores administrativos. Ha sido presentada por el delegado provincial, Blas Antonio Ogáyar e impartida por Pedro Carlos Garrido, jefe de Dependencia de Trabajo e Inmigración junto con Francisco Javier Garrido, jefe de Sección de la Oficina de Extranjería. Esta formación se com­ plementa con el protocolo firmado por el que los gA podrán re­ alizar trámites vinculados a la Oficina de Extranjería.

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l Ayuntamiento de Jaén acometerá un proyecto de sensori­ zación de los principales puntos de flujo circulatorio y es­ tacionamiento de vehículos privados de cara a organizar alter­ nativas que garanticen una progresiva reducción de su uso en pro de otros medios de transporte. La edil de Presidencia, África Colomo, señala que la empresa adjudicataria de la redacción del nuevo Plan de Movilidad Urbana Sostenible (PMUS) con cargo a la estrategia DUSI, trabaja en un mapa de la ciudad en el que situar los sistemas que permitan aforar el tráfico.

El Consistorio tendrá listo para mayo la Ciudad de los Niños y las Niñas

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l alcalde de Jaén, Julio Millán, acompañado por el concejal de Mantenimiento Urbano, Javier Padorno, ha visitado los trabajos que se realizan en la Ciudad de los Niños y las Niñas, en el barrio de Las Fuentezuelas. Millán ha señalado que la labor coordinada de tres Concejalías (Servicios Públicos, Man­ tenimiento y Medio Ambiente) permitirá la apertura en mayo de las instalaciones, cerradas durante la pandemia por cuestiones sanitarias y además por el riesgo para los más pequeños por el estado en el que se encontraba por el efecto del vandalismo y los años de abandono en la conservación de muchos de los juegos infantiles.

Intensifican la limpieza y adecuación de solares

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l Ayuntamiento de Jaén ha acelerado la limpieza y adecuación de solares de titularidad municipal en distintos puntos de Jaén, de cara a mantener en óptimas condiciones estas zonas no solo ante la llegada del verano y el incremento del riesgo de incendio de maleza sino también para garantizar la salubridad de estos espacios. El edil de Servicios Públicos, Francisco Lechuga, remarca que el buen tiempo ha permitido acelerar estos trabajos de tal manera que en 3 semanas los operarios de la concesionaria FCC han podido in­ tervenir en casi una veintena de puntos de distintos barrios.


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Mantienen la solicitud de nulidad de la actividad minera en La Imora

Reforzada la limpieza en instalaciones y zonas de uso público de Jaén Plaza

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a concejala de Presidencia, África Colomo, y el edil de Cultura y Patrimonio Histórico, José Manuel Higueras, trasladaron el 5 de abril en una reunión a los representantes de la Plataforma ‘Salvemos el Cerro’, “la complicidad y colabo­ ración” del Ayuntamiento de Jaén para defender que no haya ningún tipo de actividad minera en los terrenos de La Quebrada y en concreto en la antigua cantera de ‘La Imora’. En este sen­ tido, señala que mantiene ante la Junta de Andalucía la petición de nulidad de la concesión de la actividad así como de las suce­ sivas prórrogas fijadas por las autoridades competentes.

l área de Servicios Municipales, a través de la concesionaria del servicio de limpieza, FCC, ha procedido a reforzar la limpieza viaria en las zonas de uso público en el entorno del parque comercial Jaén Plaza. El edil de esta área Francisco Le­ chuga, señala que el progresivo incremento de la oferta comer­ cial, de restauración y de servicios de otro tipo en este parque comercial ha provocado una mayor afluencia de jiennenses a esta zona. “Hemos dado las instrucciones precisas a la empresa concesionaria para que se proceda a la limpieza y acondiciona­ miento de las áreas que sean de titularidad municipal”.

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El primer censo del comercio supera los mil negocios y 800 trabajadores

A licitación este verano 52 puestos en los mercados de abastos y 7 almacenes

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l primer censo de comercios y servicios de la capital im­ pulsado por el Ayuntamiento retrata hasta el momento un sector con más de mil establecimientos y que da trabajo a unas 800 personas. La segunda teniente de alcalde y concejala de Promoción Económica, Comercio y Mercados, María Cantos, ha dado a conocer los datos provisionales del primer informe para conocer la situación real del sector comercial y servicios de la capital, con el objetivo de contar con un censo real que permita conocer la situación actual de esta actividad económica.

l Ayuntamiento prevé sacar a licitación este verano y por primera vez en años la concesión de un total de 52 puestos de los mercados de abastos de Peñamefécit y San Francisco así como de siete almacenes del mercado de mayoristas de Los Olivares. Las ediles de Patrimonio y Promoción Económica, África Colomo y María Cantos, ya han mantenido las primeras reuniones con los responsables de los mercados de minoristas que presiden Rafael Serrano (Peñamefécit) y Verónica Toledano (San Francisco) para explicarles como será este proceso.

Placa en recuerdo al que fuera el emplazamiento de Discos Pioneros

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l alcalde de Jaén, Julio Millán, ha participado en el acto de colocación de una placa en recuerdo al que fuera el empla­ zamiento de Discos Pioneros, en el número 2 de la Avenida de Madrid, una esquina emblemática, punto de encuentro y espacio de la que durante 34 años fue la principal tienda de discos de la ciudad, empresa familiar gestionada por José Antonio Morales. Amigos y familiares, con su hija Lucía a la cabeza, han querido reconocer el trabajo en la cultura musical de muchos jiennenses y el valor sentimental. “Agradecemos el cariño del pueblo de Jaén. Cuando las nuevas generaciones no sepan qué era Pione­ ros, esta placa se lo recordará”, ha dicho Lucía Morales.


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La actitud multiplica

D La Fotografía se solidariza con la restauración con la iniciativa ¡A esta invito yo!

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as restricciones que tanto están afectando a la restauración han obligado a bares y restaurantes a reinventarse, viéndose forzados a prestar servicios de comida a domi­ cilio y de recogida en local para lle­ var. Y es esta reinvención forzada lo que ha despertado la solidaridad de Wilooq. Con la iniciativa ¡A esta invito yo!, la empresa Wilooq ubi­ cada en Jaén brinda su quehacer fo­ tográfico a la restauración jiennense, ofreciéndoles una sesión de fotos gratuita y la descarga de 7 fotogra­ fías sin coste. “Tener una buena imagen en la web, en redes sociales e incluso en plataformas como TripAdvisor, El Tenedor, JustEat, etcétera, es funda­ mental para este tipo de negocios si quieren ser visibles” comenta Jordi Cahué, CEO de Wilooq. La iniciativa ¡A esta invito yo! se hizo pública el pasado 1 de abril a través de las redes sociales y, según nos comentan desde Wilooq, a ella ya se han acogido una veintena de locales jiennenses.

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Jordi Cahué Vivó Vocal de AJE Jaén

ebemos ser capaces de descubrir oportunida­ des donde otros solo ven obstáculos. “Son tiempos difíciles”, “Cuando todo esto acabe…”, “Hay que ver lo que nos ha tocado vivir”, “A ver cuándo recuperamos la normalidad”, et­ cétera. Estas son algunas de las frases que escuchamos a diario. Y, en ocasiones, somos nosotros los que las pronunciamos, y es que es difícil no caer en la autocompasión y pensar que hay cosas que no de­ penden de nosotros. Y es así, hay muchas situaciones que nos depara la vida que nosotros no podemos cambiar. Pero lo que sí depende de nosotros, y sólo de nosotros, es nuestra actitud. Como dice Víctor Kuppers: “la actitud multiplica”. Mantener la mente despierta y vivir en un estado de consciencia con todo lo que nos rodea nos va a permitir descubrir oportunidades donde otros solo ven obstáculos. Una crisis, atendiendo a la primera acepción del diccionario de la Real Academia de la Lengua Española, es “un cambio profundo y de consecuencias importantes en un proceso o una situación, o en la ma­ nera en que estos son apreciados”. Y son esos cambios los que nos trastornan, pues nos obligan a salir de nuestra tan celosa “zona de confort”. Es momento de aprovechar para establecer colaboraciones y generar sinergias entre empresas del mismo sector que nos ayuden a crecer y a superar situaciones adversas. No es momento de mirarse el ombligo ni de vivir a espaldas de la sociedad. Son tiempos para la solidaridad, para el apoyo mutuo, para preguntarnos qué necesita nuestro vecino y descubrir de qué forma, nuestra empresa, podrá ayudar a más personas. Y ojo, no estoy hablando de dejar de pensar en la tan necesaria ren­ tabilidad de las empresas, estoy hablando de rentabilizar las buenas iniciativas, de hacer que nuestra actividad sirva, además de para ge­ nerar riqueza y puestos de trabajo, para aportar valor al mayor número de personas. Hace poco más de un año, un ser minúsculo llegó para zarandearnos y poner del revés todo aquello que considerábamos “intocable”. Esto fue así y no lo podemos cambiar, pero podemos aprovechar para echarle bemoles y buscar otras formas de salir a flote.


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Reparación de las cubiertas del camposanto de San Eufrasio

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l Ayuntamiento de Jaén ha realizado labores de reparación de las cubiertas del módulo Este del patio tercero del Ce­ menterio de San Eufrasio, una intervención de urgencia debido a que esta parte del camposanto se había visto afectada por las lluvias. Los trabajos se ejecutan por parte de la Concejalía de Mantenimiento Ur­ bano y Cementerios de la ciudad en coor­ dinación con el Pa­ tronato de Cultura al tratarse de un Bien de Interés Cultural (BIC). El concejal responsable de este área, Javier Padorno, explica que una vez detectados los daños en dicho lugar se ha procedido a la redac­ ción de urgencia de un proyecto de inter­ vención que ha sido adjudicado a una em­ presa.

La Escuela ‘José Nogué’ edita un vídeo con motivo del Día del Libro

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a segunda teniente de alcalde, María Cantos, han presentado una actividad del Día del Libro, en colaboración con la Es­ cuela de Artes ‘José Nogué’ y apoyo del personal del Plan Aire, tal y como ha explicado Díaz. Se trata de un vídeo, que se ha dado a conocer a través de las redes sociales de la Concejalía de Educación y el perfil del Ayuntamiento, en la que se combinan las distintas disciplinas artísticas en un recorrido por rincones de la ciudad que dos importantes autores, Miguel Hernández y Juan Eslava Galán, han retratado en algunas de sus obras.

Visita a las obras de acceso a las viviendas de Manuel Ruiz Córdoba

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l alcalde de Jaén, Julio Millán, ha visitado las obras que el Ayuntamiento de Jaén acomete en dos puntos distintos del casco antiguo como son la mejora de filtraciones y acceso para residentes en la calle Manuel Ruiz Córdoba y la mejora del firme en Madre de Dios, acceso al centro desde los barrios de San Juan, La Magdalena y La Merced, entre otros. En calle Manuel Ruiz Córdoba se realiza un complejo trabajo debido a la orografía y al estado de la calle. Se trata de una callejuela accesoria a esta vía que tenía como único acceso a unas cuantas viviendas una es­ calera en un precario estado de conservación.

A punto de concluir los Baños del Naranjo

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l alcalde de Jaén, Julio Millán, ha anunciado que las obras de los Baños del Naranjo estarán finalizadas en breve. Una vez con­ cluido el proyecto, que ejecuta el Ayuntamiento, ha dicho, el edificio tendrá un uso cultural y social para que, en palabras del regidor, “sea disfrutado tanto por los jiennenses, como por aquellos que nos visi­ ten”. El máximo responsable municipal ha destacado la buena marcha de esta intervención en una visita que ha realizado junto con el con­ cejal de Cultura, José Manuel Higueras. Se trata de un proyecto fi­ nanciado con el 1,5% Cultural del Ministerio de Fomento.



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Martos edita nuevo material para difundir el astroturismo

Firme apuesta por la cultura con nueva convocatoria de Martos Cultural

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l Ayuntamiento ha editado un nuevo material para difundir el astroturismo en la localidad con la colaboración de As­ troÁndalus y gracias a una subvención de la Diputación. El concejal de Turismo, Emilio Torres, ha subrayado que Martos es un referente como destino astroturístico, de ahí la importancia de este nuevo material específico. Así, ha concretado que se trata de un desplegable turístico con puntos de interés astrofo­ tográfico, localizaciones de observación astronómica además de un mapa para ubicar las principales localizaciones.

l alcalde de Martos, Víctor Torres, y la concejal de Cultura, María Eugenia Valdivielso, han presentado los diferentes certámenes y concursos englobados en la convocatoria de ‘Mar­ tos Cultural’, una muestra más de la firme apuesta del Ayunta­ miento por el arte y la cultura que otorga, en global, premios por valor de más de 10.000 euros. El alcalde de Martos, Víctor Torres, ha destacado que ‘Martos Cultural’es un referente con­ solidado no solo en la programación anual de la Concejalía sino dentro del panorama nacional e internacional.

Concluye la primera parte del programa Mentoring Martos de ASEM

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n el aula de formación de ASEM, con un pequeño repaso a todo lo aprendido durante cinco semanas sobre coaching, motivaciones y PNL, la coach, María Luisa Pérez García, dio por finalizado el curso que, organizado por la Asociación Em­ presarial Marteña, ha estado impartiendo a las primeras empre­ sarias que se convertirán en ‘mentorings’ de jóvenes empren­ dedoras que están iniciando sus proyectos profesionales. A partir de ahora, tanto ‘mentorings’ como ‘mentings’ comenzarán a trabajar juntas combinando diferentes formaciones organizadas

por ASEM, con encuentros personales para intercambio de ex­ periencias y consejos por parte de las más veteranas. El programa Mentoring Martos, Liderazgo femenino puesto en marcha por ASEM, se puso en marcha el pasado mes de marzo y cuenta con la colaboración de entidades públicas como el CADE o el Ayuntamiento de Martos y empresa privadas como QMC, Aso­ ciados, Mi PC, Tuccidecoración, Verónica Castillo, centro de bienestar, Ditraimón, Academia de Formación y Coaching María Luisa Pérez García, o Cajamar.


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Intensa y variada programación en el treinta aniversario del CMIM

Curso para la atención a mujeres víctimas de violencia de género

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l Centro Municipal de Información a la Mujer (CMIM) cumple 30 años desde su creación y su puesta en marcha, efeméride que se va a celebración con la programación ‘30 años junto a ti. Martos 1991­2021’ que contempla una mesa re­ donda, una exposición urbana o un recital de poesía, entre otras actividades. El alcalde, Víctor Torres, junto con la concejal de Igualdad, Ana Matilde Expósito, y la asesora de programa del Instituto Andaluz de la Mujer en Jaén, María José de la Torre, han puesto en valor el trabajo que se ejecuta desde el CMIM.

Cedidos los terrenos para recuperar los lavaderos de las Tenerías

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l Ayuntamiento ha dado un paso más en la puesta en valor del conjunto histórico de la ciudad y del barrio de la Fuente de la Villa tras haber firmado la escritura pública de los terrenos donde estaba construido el edificio de las Tenerías, lo que es un nuevo avance a favor del patrimonio municipal al haber recu­ perado los antiguos lavaderos de las Tenerías. El alcalde, Víctor Torres, ha subrayado que ha sido posible tras mucho esfuerzo y, por ello, ha agradecido a la familia Consuegra García su dis­ posición para la cesión gratuita de estos terrenos. La intención es sufragar con fondos de la Edusi Martos Progresa 2020 este proyecto que permitirá dar otro paso a favor del patrimonio.

l alcalde de Martos, Víctor Torres, ha entregado los diplomas a la veintena de profesionales que ha participado en un curso para optimizar conocimientos y mejorar en la coordinación para la atención a mujeres víctimas de violencia de género. En concreto, el objetivo fundamental ha sido la formación y actua­ lización de profesionales de Martos; profesionales de las fuerzas y cuerpos de seguridad, sanitarios y sociales. Se ha trabajado de este modo gracias a este programa formativo para optimizar sus conocimientos y mejorar en la coordinación.

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TorredonjimenoAyeryhoy

Más de 70 establecimientos inscritos en la campaña del Día de la Madre

Deporte y cocina para combatir el consumo de sustancias adictivas

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a Asociación de Empresarios de Torredonjimeno (ADET) impulsa la campaña con motivo del Día de la Madre, "Te lo mereces, mamá", respaldada por el Ayuntamiento. Hasta 71 establecimientos asociados participan en una iniciativa que su­ pera a la del Día del Padre, cuando concurrieron 68 negocios. La clientela tiene del 23 de abril al 2 de mayo para hacer las compras por un valor mínimo de 10 euros para —papeleta me­ diante— entrar en el sorteo de dos lotes de productos de Dro­ guería y Perfumería FioreVita y del establecimiento Enaromas.

romover factores de protección contra el consumo de sus­ tancias adictivas y disfrutar del tiempo en familia con un ocio saludable. Son los dos principales objetivos que persiguen las actividades puestas en marcha por el Ayuntamiento tosiriano y el programa “Torredonjimeno ante las Drogas”, presentadas por la concejala de Salud, Juana Mari Escribano, y Marta Ro­ dríguez, coordinadora de "Torredonjimeno ante las drogas". Escribano explica que son actividades familiares que se llevarán a cabo de forma diferente como consecuencia de la pandemia.

Ocho autónomos reciben una ayuda global de la Diputación de 24.000 €

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cho personas autónomas de Torredonjimeno han recibido ayudas directas de la Diputación por un montante global cercano a los 24.000 euros (la ayuda individual ronda los 3.000), tal y como han abordado el alcalde del municipio, Manuel An­ guita; el concejal de Empleo y Desarrollo Local, José Juan Tu­ dela, y el diputado de Empleo, Luis Miguel Carmona, con be­ neficiarios de estos incentivos. Anguita ha agradecido la visita de Carmona y ha valorado una ayuda que supone "un empujón económico" en una coyuntura complicada para los autónomos: “Queda demostrado el espíritu emprendedor de nuestro muni­ cipio”, ha subrayado el primer edil.


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Javier Jiménez, cartel ganador en el centenario de Ginés Liébana

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Revolver y Dani Rovira, entre otros artistas en las ‘Noches en el Castillo’

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artel de lujo a la vista en Torredonjimeno. El programa ‘Noches en el Castillo’, impulsado por la Concejalía de Cultura, propiciará las actuaciones de Revolver (el 20 de agosto) y de Dani Rovira y Tomás García (el 29) en el Castillo tosiriano, tal y como han anunciado Fátima Pegalajar, concejala del ramo, y Juan Alcaraz, gerente de Telonea. Las entradas están disponi­ bles desde el 15 de abril en la web www.lacocheraentradas.com y en los puntos físicos habituales. Suponen las dos primeras de al menos seis eventos de teatro, música y comedia.

Timo de Jong fue el vencedor de la Clásica ‘Ciudad de Torredonjimeno’

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l neerlandes Timo de Jong se proclamó vencedor de la XXXVII Clásica ‘Ciudad de Torredonjimeno’, prueba de 165 kms. que, organizada por el CC Torredonjimeno, partici­ paron 25 equipos y 175 corredores, que dieron un gran espec­ táculo deportivo. La ‘Clásica’ cumple 23 años en el calendario de la Copa de España, única en Andalucía, para las categorías Élite y sub 23. El alcalde, Manuel Anguita, y el director general de la Carrera, Manuel Moreno, mostraron su satisfacción por el éxito obtenido. Cabe destacar el buen papel del tosiriano Da­ vid Delgado (Bicicletas Rodríguez Extremadura), que lideró el pelotón en la subida a Valdepeñas. (Texto: Manuel Contreras)

l concurso de carteles conmemorativo del cen­ tenario de Ginés Liébana ya tiene ganador: El tosiriano Ja­ vier Jiménez. Así lo ha de­ terminado el jurado reunido para la ocasión, que ha tenido entre sus manos ocho obras, siete procedentes de Torre­ donjimeno y otra de Ciudad Real. La concejala de Cultura y Festejos, Fátima Pegalajar, ha valorado la calidad de los trabajos presentados, que per­ miten vislumbrar parte del le­ gado del polifacético artista tosiriano. “Nos han sorpren­ dido gratamente los carteles, ya que suponen una ventana para descubrir la obra de Ginés y, en el caso del de Javier Jiménez, es un verdadero compendio sobre sus trabajos aunando tanto la faceta pictórica como literaria del personaje y plasmando con gran maestría buena parte de su iconografía y simbolismo”, ha valorado Pegalajar, que ha apostillado que la obra ganadora servirá para ilustrar diferentes actividades.

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TorredelcampoAyeryhoy

Finaliza positivamente el plazo de solicitudes para el Plan Activa II

Presentado el proyecto de peatonalización de la calle Cervantes

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l responsable del área de Hacienda y Recursos Humanos, Manuel Jesús Moral, ha hecho balance positivo del proceso de presentación de solicitudes para el Plan Activa Torredelcampo II, cuyo plazo ha concluido. En cifras totales, se han presentado alrededor de 500 solicitudes para la bolsa de empleo. En la línea destinada a las personas con relación directa con el sector de las ferias, se han presentado 113 solicitudes. En la otra línea destinada a personas que se encuentren en situación de vulne­ rabilidad, se han recepcionado un total de 386 solicitudes.

l alcalde, Javier Chica, ha presentado al equipo directivo, así como a la presidenta del AMPA del CEIP Príncipe Felipe el proyecto de peatonalización de la calle Cervantes. Una actuación que viene a dar respuesta a las necesidades de la comunidad educativa, ofreciendo una zona de seguridad en la entrada y salida al centro escolar, “era una asignatura que tení­ amos pendiente y un compromiso con el colegio”, declaraba el primer edil. La ejecución de la calle Cervantes y de la calle Juanito Valderrama supone una inversión total de 200.000 euros.

Buena actuación del Club Power en el internacional Promesas de Lucha Olímpica

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l Club Power consiguió excelentes resultados en el Torneo Internacional de Jóvenes Promesas de Lucha Olímpica. En total fueron nueve medallas (5 oros y 4 platas), en una competi­ ción en la que participaron los mejores luchadores nacionales. A todo lo alto de podio subieron Laura Gómez, Elena Torres, María Cazalla y Andrés Vizcaíno que lo hizo en dos ocasiones. Las medallas de plata las consiguieron Ana María Torres, Rosa Mo­ lina y Elena Torres que perdió la final cadete con su compañera María Cazalla y Ana Torres, que hizo lo propio con su también compañera en categoría sub 23. (Texto: Manuel Contreras)


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Los escolares torrecampeños plasman sus vivencias durante la pandemia

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l Ayuntamiento ha organizado una actividad con los centros escolares con el objetivo de celebrar una fecha tan importante como el Día de la Salud, “desde el área de salud y bienestar social, y concretamente a través del programa Ciudades ante las Drogas, hemos querido celebrar, un año más, el Día de la Salud, un día importante y mucho más si cabe este año con la situación que todos esta­ mos viviendo”, detallaba la concejala de

Bienestar Social, Paqui Alcántara. Este año, se ha llevado a cabo una actividad divulgativa y pedagógica en colaboración con los centros escolares, en la que se ha propuesto que el alumnado plasme grá­ ficamente a través de carteles sus viven­ cias durante la pandemia, “han hecho tra­ bajos increíbles demostrando la gran concienciación que tiene el alumnado de cuales son las medidas de seguridad a cumplir para frenar la pandemia”, ponía

en valor Paqui Alcántara. Bajo el lema propuesto por la OMS ‘Construir un mundo más justo y saludable’, la respon­ sable del área de bienestar social, ha lla­ mado a la responsabilidad social para combatir la pandemia que asola el mundo desde hace más de un año, “la pandemia ha puesto de manifiesto como el acceso a los recursos que garantizan la salud de las personas es de suma importancia, para tener una buena calidad de vida”.

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DeportesAyeryhoy De blanco y amarillo

Manuel J. Contreras Bueno y Manuel Contreras Pamos Periodistas Deportivos

Escuela de Tecnificación Brandi&Mauricio

Situación insostenible en el Real L E l Real Jaén CF SAD pasa, posible­ mente, por los peores momentos de su historia, casi cien años de vida. Aunque el campo deportivo ha me­ jorado desde la llegada de Juan Arsenal, hasta el punto que todo hace indicar que el equipo va a a mantener la categoría como mal menor, en el aspecto institu­ cional y financiero las cosas no marchan por buen camino. Los jugadores llevan ya tres meses sin cobrar, hecho que reivindicaron con una posición en cuclillas, antes del par­ tido frente al Melilla. Al cierre de esta edición hemos recibido un comunicado de la Asociación de Futbolistas Espa­ ñoles (AFE), en el que se denuncia la grave situación que viven los jugadores del Real Jaén, “que está repercutiendo en sus vidas cotidianas y en las de sus familiares, por lo que no dejaremos, dice

la nota, de defender los legítimos derechos de nuestros compañeros instando al club a resolverlos, y en el caso contrario empren­ deremos acciones legales/federativas en de­ fensa de los compañeros”. Aunque en todo momento, el actual má­ ximo accionista y presidente, Andrés Ro­ dríguez refiere que intentará por todos los medios resolver el problema, la situación es tan complicada que no es fácil, máxime cuando no hay apenas ingresos y se encuen­ tra totalmenta solo. Así se pudo comprobar en el choque contra el equipo melillense, en el que se encontraba solo en el palco, imagen nunca vista en la historia del club. Aunque hay empresarios que quieren ha­ cerse con el paquete mayoritario de las ac­ ciones, Rodríguez responde negativamente. Por cierto, la Asociación de Pequeños Ac­ cionistas ha confirmado a Clemente Cobo, como presidente.

os jugadores del Jaén Paraíso Inte­ rior FS, en colaboración con el club amarillo han puesto en marcha la Es­ cuela de Tecnificación destinada a chi­ cos y chicas de 6 a 15 años. Su principal objetivo la enseñanza de un sistema de entrenamiento individual y personalizado, para potenciar las cua­ lidades de sus alumnos y mejorar los puntos débiles de cada niño o niña, con un entrenamiento técnico y una pers­ pectiva diferente a la que ofrece la es­ cuela o equipo de futsal tradicional, sin olvidar aspectos de la vida del jugador profesional de fútbol sala, cómo son las sesiones de entrenamiento, preparación de partidos y la importancia de la ali­ mentación. Las clases serán en ‘La Salobreja’ del 4 de mayo al 30 de junio, siendo la cuota de 60 euros, con regalo de camiseta del Jaén FS.

El Olivo Arena acogerá el Europeo sub­19 de Fútbol Sala

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l Comité Ejecutivo de la UEFA en la reunión celebrada en la localidad suiza de Montreux, a propuesta de la Federación Española, aprobó conceder a Jaén la organización del II Campeo­ nato de Europa Sub­19, de Fútbol Sala, cuya fase final está previsto que se ce­ lebre del 3 al 10 de septiembre de 2022. Los encuentros se celebrarán en el Pa­ lacio de los Deportes ‘Olivo Arena’, cu­ yas obras están a punto de concluir. El presidente de la Diputación, Francisco

Reyes, valoró de forma positiva la decisión del organismo deportivo, destacando que “es una magnífica noticia que Jaén pueda acoger eventos deportivos de primer nivel como este y otros muchos que vendrán”. Por su parte, el Jaén Paraíso Interior FS sigue en la lucha por mantener la categoría y cuando esto se consiga mirar hacia los puestos de arriba. Para consolidar lo primero tendrá una buena oportunidad si se logra la victoria en Antequera, partido que se debería haber jugado (1 de mayo). La victoria, con

sobresalto al final, sobre el Burela FS (4­3), proporcionó oxígeno a los de Dani Rodríguez para abrir brecha con los ga­ llegos que, al cierre de esta edición, es­ tán en zona de promoción.


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Sergio Jiménez impartió justicia en el “Clásico” del waterpolo nacional

El jienense José Manuel Díaz ganó la Vuelta a Turquía

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l jienense Sergio Jiménez Turnes, árbitro internacional de waterpolo, dirigió junto al colegiado catalán, Raúl Torres, el partido entre el CN Barcelona y el Zodiac­Atlétic Barceloneta, correspondiente a la penúltima jornada de la División de Honor, definido como ‘el clásico’. El partido finalizó 5­14 a favor del Zodiac­Atlétic Barceloneta. Jiménez Turnes, quinta temporada como internacional y nueve en la máxima categoría del water­ polo, declaró que “estamos muy satisfechos de nuestra actuación, en uno de los partidos más importantes de la temporada”.

l ciclista jienense José Manuel Díaz Gallego, del CC Delko se proclamó vencedor de la Vuelta Ciclista a Turquía. Tras ganar la etapa reina en Göğübeli, mantuvo el maillot azul de líder hasta el final de la carrera. Este ha sido su primer triunfo, en los cinco años como profesional pero que, con su continua progresión, se espera que otros éxitos sigan llegando en su tra­ yectoria profesional. Tras la octava y última etapa, el jienense agradeció el apoyo de sus compañeros, afirmando que “es un paso más en mi trayectoria y este triunfo nunca lo olvidaré”.

Martha López del Árbol consigue otro La Superdivisión Femenina título nacional de boxeo para Jaén de Tenis de Mesa llegó a Jaén

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a deportista del Club Sugar, Martha López del Árbol consi­ guió la medalla de oro en el Abierto Nacional de Clubes de Boxeo, al vencer con claridad en sus tres combates, entre ellos la final a la madrileña María de los Ángeles García. Por su parte Ranya El­Katani que perdió la final contra Julia Villegas, de Madrid, consiguió la medalla de Plata, mientras que la de bronce se la colgó Carmen González. La representación jiennense se completó con los entrenadores Raúl Buendía y Bartolomé Ló­ pez, y con el árbitro internacional Francisco Ávila.

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l Gimnasio de ‘La Salobreja’ acogió por primera vez en la historia encuentros de la 3ª Concentración de Superdivisión Femenina Tenis de Mesa con la presencia del Hujase Jaén, Tec­ nigen­CTM Linares, Reus Ganxets y Girbau Vic. El presidente de Hujase Jaén, Alfonso Alejo, entregó unos recuerdos al concejal de Deportes, Carlos Alberca y al diputado, Ángel Vera por el apoyo a la entidad. Las jienenses empataron (3­3) con CTM Reus y perdieron con CTM Girbau Vic (2­4). Tecnigen­Linares perdió (4­1) con Reus y venció a CTM Girbau Vic (4­2).

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NuestrasEmpresas

LA LAGARTIJA AZUL: “De poco vale la tecnología más avanzada si no estás capacitado para trabajar con ella” Francisco Javier Jiménez, responsable de la marca, lleva en el negocio de los vehículos desde los 16 años. Tras una dilatada experiencia, en 2015 se decidió por gestionar una empresa propia, ‘La Lagartija Azul’, en vez de trabajar para terceros. Hoy, 9 años después, y pese a las vicisitudes actuales, sabe que hizo un cambio para bien. Un buen volumen de negocio y la confianza de sus clientes, unido a la especialización, son algunas de las bases de su éxito. No todo es limpieza, sino dar servicios integrales, específicos y personalizados, que permitan tanto mantener su actual plantilla como crecer en un futuro. Pregunta.- ¿Cuándo comenzaron con su original concepto de negocio? Respuesta.- Aunque esta firma comenzó en 2012, me hice cargo del negocio en 2015, a través de un traspaso. La idea de comenzar un nuevo reto empresarial en el ramo de la automoción me convenció, pues ya tenía una experiencia previa en el sector; desde que tenía 16 años llevo trabajando en dicho sector, concretamente en chapa y pintura, mantenimiento, etc., así que pensé que era un buen momento para trabajar para mí, con firma propia. P.- Una actividad como la suya requiere de un equipo humano especializado. A día de hoy, su empresa ha crecido considerablemente, ¿cuál es su plantilla? R.- Actualmente contamos con tres personas, un logro para los tiempos que nos ha tocado vivir; dos en este local, orientado tanto a la limpieza, acondicionamiento y detallado de vehículos, y otro empleado en un lavadero específico, en la empresa “Guillermo García”, donde nuestra área de negocio se centra en la maquinaria industrial: tractores, excavadoras…, más orientado al sector profesional. P.- Obviamente, el trabajo de su negocio no se trata sólo de lavar coches, ¿no? R.- El lavado de vehículos es sólo una parte. Otro de los puntos fuertes es el reacondicionamiento, así como lograr un buen concepto en cuanto a lo que al detallado se refiere. Cuando el cliente nos conoce, también nos confía un mantenimiento de su vehículo, como son los pulidos de la carrocería, encerados, pintados de pinza de freno, limpieza de motores, tintado de lunas, en definitiva, tratamos de ofrecer un servicio lo más completo posible. P.- ¿Cuál sería el perfil de cliente? y ¿qué busca principalmente? R.- Quiero destacar la buena clientela que tenemos, la cual va creciendo día tras día,

afortunadamente. Hay paridad en cuanto al género, pues hombres y mujeres son clientes por igual. La confianza es vital, y que nuestros usuarios apuesten por nosotros es la base de la continuidad de nuestro negocio; hay que ser honestos, trabajar bien y ofrecer buenos resultados; así se consigue la continuidad, manteniendo a los clientes sus vehículos como nuevos. En cuanto al perfil de clientela, la media es de 25 a 55 años, que traen sus coches una vez al mes; los más detallistas vienen cada dos semanas. P.- ¿Qué les hace diferenciarse del resto? R.- Aparte de la relación calidad-precio, sin duda la cantidad de servicios que podemos realizar a los vehículos. Ofrecer opciones como descontaminación de carrocería y encerado profesional, tratamientos cerámicos hasta 5 años, etc. En resumen, servicios detallados que no ofrece nadie en Jaén, como tapizados específicos y poner cinturones personalizados. P.- ¿Cuál es el servicio más completo que ofrecen? ¿Y el más sencillo? R.- El lavado integral “Gold Plus”, con desmon-

taje de moqueta, asientos, lavado exterior con encerado, limpieza de llantas, pintado de pinzas de freno, un trabajo completo, en el que los coches parecen salidos del concesionario; todo a precio cerrado, independientemente del tiempo que necesite cada coche. Por otro lado, un lavado básico (por dentro y por fuera) deja un vehículo en muy buen estado, pese a lo económico del servicio; tampoco hay que olvidar las motocicletas, que por apenas 8 euros las dejamos impolutas, tanto en carrocería como en llantas y nutrición de asientos. La calidad no está reñida con un precio alto. P.- ¿Todos los clientes suelen ser de la capital? R.- Contamos por igual tanto con clientes de la capital como del resto de la provincia, incluso contamos con clientes de la zona de Granada y Córdoba, que vienen buscando un servicio específico; como curiosidad, tenemos muchos ‘youtubers’ en nuestra cartera de clientes. P.- ¿Qué se necesita para estar formado y actualizado, en pleno siglo XXI, de cara a la maquinaria de vehículos? R.- Es imprescindible contar tanto con la ma-


ActualidadEconómica Entrevista con Francisco Javier Jiménez, responsable

quinaria más innovadora como con una formación en el manejo de la misma. De poco vale la última tecnología si no estás capacitado para trabajar con ella; aquí no paramos de formarnos en las distintas técnicas novedosas, así como un correcto manejo de las redes sociales, algo indispensable en la era digital, puesto que la web es un “escaparate” del negocio. P.- ¿Los efectos de la pandemia han sido duros en su sector? R.- Antes de la era Covid íbamos bien, en parte gracias a las redes sociales. Llega la pandemia, caos total, teniendo que cerrar dos meses, pese a que se intentó incidir en el tema online, en servicios altruistas a las administraciones, un tiempo desastroso. A partir del tercer mes, ya de nuevo abiertos al público, comenzamos a manejar las cifras de negocio anteriores, pese al miedo al contagio; a día de hoy, gracias a la confianza de nuestros clientes, tenemos incluso trabajos que no podemos atender, con ocupación al 100%. Otro aspecto a destacar es el ímpetu que ponemos en servicios de desinfección, que ofrecemos de manera totalmente gratuita cuando hacemos cualquier tipo de servicio a los coches de los clientes. P.- ¿Cuál ha sido el coche más exclusivo en su taller? ¿y alguna anécdota inusual? R.- Un “Bentley Flying Spur”, que trajeron de Madrid hasta Jaén para un enlace matrimonial, y previamente contactaron con nosotros para dejarlo en perfecto estado. Vino desde la casa oficial; valorado en más de 300.000 euros, imponía trabajar con él. En cuanto a destacar alguna anécdota, hay varias: desde que venga un cliente con un Seat Toledo del 92, comentando que algunos lavaderos no aceptaban el coche para su limpieza por los años que tenía el vehículo hasta descubrir ropa interior y barras de pan en la tapicería de un turismo en su limpieza. P.- Como cierre de la entrevista, ¿cómo piensa en el futuro cercano? R.- Sin duda, mi objetivo es ampliar el negocio. Cuando termine de consolidar mi labor actual, en dos años máximo tengo en mente tener otra nave abierta, sólo para el concepto del detalle y acabados. Texto y foto: Manuel Miró

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‘Los Martes Oleícolas’ abordarán las acciones prioritarias del sector ’Los Martes Oleícolas’ es el título del ciclo de conferencias virtual impulsado por la Diputación Provincial, la Universidad de Jaén y Caja Rural de Jaén para exponer las estrategias y acciones prioritarias para mejorar la competitividad del olivar jiennense. El presidente de la Diputación, Francisco Reyes, acompañado por el diputado de Agricultura, Pedro Bruno, ha presentado esta programación junto al rector de la UJA, Juan Gómez, el consejero de la entidad bancaria, José Márquez, y Manuel Parras, director de la Cá-

tedra Caja Rural de Jaén “José Luis GarcíaLomas Hernández” de Economía, Comercialización y Cooperativismo Oleícola. “El objetivo de este ciclo es profundizar en un sector que es estratégico en la provincia de Jaén, y para lo que vamos a abordar temas como la comunicación eficiente de las bondades del aceite de oliva; la diferenciación en la oferta de los aceites; el olivar ecológico; el oleoturismo, la concentración de la oferta, o la valorización de subproductos del olivar”, ha destacado Reyes.

Cooperativas Agroalimentarias pone en valor el trabajo de dos almazaras Cooperativas Agro-alimentarias sigue valorizando el sector oleícola y sus cooperativas en la actual campaña 2020-2021 y, en esta ocasión, lo ha hecho a través de la presentación de las cooperativas y productos de las dos entidades ubicadas en Torres, Nuestro Padre Jesús de la Columna y Santa Isabel, las cuales han fortalecido su apuesta por la comercialización de aceite de oliva envasado. En el acto informativo ha participado Higinio Castellano, presidente de Cooperativas Agro-alimentarias, junto a José Manuel Moreno, responsable comercial de la cooperativa Nuestro Padre Jesús de la Columna, y a José Viedma, gerente de la cooperativa Santa Isabel. La cooperativa Santa Isabel vende envasado el 15% de su producción, porcentaje que en la cooperativa Nuestro Padre Jesús de la Columna alcanza el 25%. La marca de Santa Isabel es Señorío de Camarasa y la de Jesús de la Columna, de cosecha temprana, se denomina Casería de Huéllar.

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DeTodounpoco/VÁMONOS de VIAJE

Trujillo, ciudad de palacios

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asear Trujillo, en la provincia de Cáceres, es un destino turístico obligatorio para todo aquel ena­ morado de la Historia. Los orí­ genes de la ciudad hay que buscarlos en el primitivo asentamiento denominado Turgalium. Tras ser ocupada por romanos y visigodos permaneció durante más de 500 años bajo dominio árabe, época de mayor desarrollo urbanístico. Tras ser conquistado por Fernando III en 1232, fue en el siglo XVI cuando Trujillo ex­ perimentaría una época de gran esplendor, motivada por su impor­ tante papel en el descubrimiento de América. Así, la ciudad fue cuna de dos grandes conquistado­ res: Francisco de Pizarro, descu­ bridor del Perú, y Francisco de Orellana, descubridor del río Ama­ zonas. Y también de grandes personajes ilustres como Fray Jerónimo de Loaísa (primer Obispo de Cartagena de Indias) y Nuflo de Chaves (descubridor de Bolivia). La ciudad actual conserva su pasado his­ tórico dividido en dos zonas: la villa me­ dieval (de origen árabe) y la ciudad de los siglos XV­XVI. No hay duda que por la gran cantidad de edificios históricos, muchos de ellos residencias palaciegas, podemos denominarla como ciudad de palacios. Entre sus numerosos lugares de

visita obligada podemos incluir, su plaza Mayor, del siglo XV, que cuenta con una cantidad de edificios históricos abrumadora; la iglesia de San Martín de Tours, en la misma plaza, de los siglos XIV y XVI, de un sobrio estilo gótico y renacen­ tista; el Palacio de los Duques de San Carlos, del siglo XVI, con una magnífica portada plateresca coro­ nado por el escudo familiar y un magnífico balcón esquinero; el Pa­ lacio del marqués de Piedras Albas con su fachada porticada y decorada con arcos de influencia florentina; el Palacio del marqués de la Con­ quista, del siglo XVI, construido como residencia de Hernando Pi­ zarro donde destaca su bello balcón esquinero con los bustos de la fa­ milia Pizarro y el escudo de armas del conquistador de Perú. Cerca de la plaza se encuentra el ayuntamiento Viejo, gótico del siglo XV, y el Palacio de los Chaves Cárdenas, de estilo neoclásico, del siglo XVIII. En el lado norte de la plaza Mayor está la Casa de la Cadena y tras ella se

encuentran el Palacio de los Chaves So­ tomayor (siglo XVI) y la neoclásica igle­ sia de la Sangre (siglo XVII), mientras que, en la colindante calle de Ballesteros, se halla el renacentista Palacio de Santa Marta. Entre la plaza y la puerta de San Andrés está el Palacio de los Orellana­ Pizarro, con su galería porticada y su patio plateresco. Y podríamos seguir con el ayuntamiento Nuevo, la Puerta de San­ tiago, la Alcazaba, el Museo Francisco Pizarro, la misma Puerta de San Andrés....

De visita obligada

Santa María la Mayor y el escudo del Bilbao

ue la primera iglesia que se construye en la época de la Reconquista después de de­ rruir la mezquita original ­como era costumbre­. De origen romá­ nico, desarrollo gótico y finaliza­ ción renacentista, es monumento nacional. En el interior destaca la crucería gótica y el retablo hispa­ noflamenco, uno de los más im­ portantes de España, que consta de una madera policromada con 25 tablas. En ella está enterrado Diego García de Paredes, El Sansón de Extremadura, vecino que participó en las guerras de Italia y que se menciona en El Quijote, ya que fue famoso por su fuerza y su in­ menso tamaño. Como curiosidad debemos decir que esta iglesia es muy popular entre los seguidores del Atlethic de Bilbao. La razón es que en lo alto de la torre existe un escudo de este equipo de fútbol. ¿Cómo es eso posible? Porque An­ tonio Serván, el cantero que se en­ cargó de la reconstrucción, en la década de los 70, era un forofo de­ satado de los leones. La polémica de este particular añadido a la igle­ sia llegó hasta la mesa del ministro franquista del ramo. Pero afortu­ nadamente para Antonio no pasó a mayores, y ahí sigue su escudo para alegría de los rojiblancos que peregrinan para ver su escudo en lo alto del edificio trujillano.

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DeTodounpoco/Las CUENTAS CLARAS

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los gA, NECESARIOs COMPAÑEROs DE VIAJE

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a tecnología es una parte impres­ cindible de los procesos económi­ cos, es decir, de la producción e in­ tercambio de cualquier bien y servicio. Desde el punto de vista de los prestado­ res de servicios, la tecnología supone ofre­ cer un valor diferencial o añadido, y en consecuencia un medio para obtener renta. Desde el punto de vista de los consumi­ dores y empresas, la tecnología permite obtener mejores bienes y servicios. En cambio desde el punto de vista de los trabajadores, las tecnologías disminu­ yen los puestos de trabajo al reemplazarlos cada vez más con máquinas. Estas complejas y conflictivas caracte­ rísticas de las tecnologías requieren diag­ nósticos, pero sobre todo soluciones polí­ ticas mediante una adecuada regulación. Hoy en día el mundo tecnológico se ha adueñado de la sociedad (Google, Face­ book, Twitter…). El avance tecnológico soporta un gran peso de la economía. Tal es que un fallo en el sistema podría desen­ cadenar contracciones en el PIB mundial. Ante esta visión global de la importancia de la tecnología en la economía, quiero centrarme en la interacción que supone para los gA las nuevas tecnologías como factor necesario para el desarrollo de nues­ tra profesión, que principalmente es la ac­ tuación en nombre de nuestros clientes ante las Administraciones Públicas. La introducción de las nuevas tecnolo­ gías ha supuesto un cambio en la estructura de nuestros despachos, produciéndose una TRANSFORMACIÓN DIGITAL de los mismos, con el apoyo transcendental de nuestro Colegio. Esta transformación es más que necesaria no solo por la supervi­ vencia del negocio sino, sobre todo, para mejorar la comunicación con el cliente y aumentar la eficiencia de sus procesos. Para ello, los gA hemos tenido que adap­ tarnos a las nuevas exigencias legales. Asu­ miendo muchas veces una responsabilidad impuesta por la Administración, como las notificaciones de nuestros clientes que se nos notifican a los profesionales. Actualmente los despachos profesiona­ les tienden a prestar una atención integral clave para la fidelización del cliente; a la

vez que ofrecer nuevas líneas de negocio. Con la aplicación de la tecnología en los despachos profesionales: • Se mejora la productividad. • Se automatizan y aceleran los procesos. • Se obtiene inmediatez y efectividad. • Se facilitan las comunicaciones y el in­ tercambio de información. Pero también tiene sus inconvenientes: • En algunos casos, la eliminación de puestos de trabajo. • Disminución de la necesidad de interac­ ción humana para resolver dudas. • Desaparición del factor experiencial. • Acorta la memoria y el ejercicio mental. Todo lo automatizado nos limita la ca­ pacidad de raciocinio y pensamiento. Los jóvenes son más tecnológicos, pero se encuentran con una “burocracia digital”, que hace que no sólo sea cuestión de do­ minar la tecnología, sino dominar también la Administración, y por supuesto, el trá­ mite a realizar para evitar pérdidas de de­ rechos y posibles sanciones. Hemos pasado de una burocracia de pa­ pel a la digital, que seguramente derivará en una brecha digital. Para ello es necesario contar con profesionales preparados como los gA como pieza clave para incorporar a todos los ciudadanos en la Sociedad de la Información y el Conocimiento. La Agencia Tributaria, la Seguridad So­ cial y la Dirección General de Tráfico son ejemplos de tramitación telemática en los países de nuestro entorno. Pero cuando sa­ limos de la Administración Estatal, nos dan un serio repaso. Los gA desde nuestro

Es preciso finalizar el proceso de automatización en las administraciones autonómicas y, sobre todo, en las locales. Los GA nos hemos ofrecido a ser colaboradores y partícipes en iniciativas que ayuden a que esa Administración electrónica sea eficaz y accesible al ciudadano

Blas Antonio Ogáyar Pardo Delegado provincial del Colegio Oficial de Gestores Administrativos de Granada, Jaén y Almería

Consejo General hemos lanzado un men­ saje a la Administración: es preciso finali­ zar el proceso de automatización en las Administraciones Autonómicas, y sobre todo, en las Locales. Nos hemos ofrecido a ser colaboradores en iniciativas que ayu­ den a que esa Administración electrónica sea eficaz y accesible al ciudadano (que al final es sufridor por una ignorancia que la administración no ha podido evitar). De­ tectamos los fallos en la relación ciuda­ dano­administración, y debemos instar que se corrijan, ofreciendo soluciones. Gracias al esfuerzo de todos los gA con personal del Colegio, hemos conseguido Plataformas Telemáticas que permiten, con todas las garantías legales, realizar trámites e imprimir documentos oficiales, actuando como si fuésemos la propia Administra­ ción. Ejemplos los tenemos con los dis­ tintos convenios suscritos. Uno de ellos y del que nos sentimos muy orgullosos es con la DGT. Desde nuestros despachos podemos realizar “on line” cualquier trá­ mite; incluso trámites en los que intervie­ nen a la vez hasta 3 administraciones dis­ tintas sin necesidad de desplazamientos y con la seguridad jurídica de que el trámite se realiza sin errores. Como ocurre también con la impresión de permisos de circula­ ción y los distintos ambientales, y la im­ presión de permisos internacionales. También hemos suscrito con el Minis­ terio de Justicia un convenio mediante el cual los gA podemos tramitar a través de nuestra plataforma las solicitudes de na­ cionalidad por residencia, reduciendo con­ siderablemente los tiempos de espera. De­ mostrando que somos la auténtica “ventanilla única” de la administración, y un más que necesario compañero de viaje hacia su objetivo de conseguir una admi­ nistración más y mejor digitalizada, ade­ más del no menos importante objetivo de reducir gastos.

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DeTodounpoco/ESTILISMO y BELLEZA

¿Verdadero o verdaderamente falso? A realidades distintas hay que darle soluciones distintas

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aseando por las redes, me topé con una bloguera, creo que no es in­ fluencer. No lo sé muy bien, la ver­ dad, pero no es relevante para el caso. Lo importante fue lo que transmitía, que me hizo pensar. Su mensaje fue grabado paso a paso y se puso a explicar lo que, para ella, era el mé­ todo “curly”. Sin demasiada emoción, ella comen­ taba que tenía el pelo ondulado pero que, como no le gustaba demasiado, nunca se lo dejaba rizado, aun­ que había hecho una prueba y así lo expli­ caba: Se había lavado con un champú de bajo coste, de super­ mercado, después se puso una mascarilla también súper barata, que, al parecer, la máxima importancia estaba en el olor, que le gustaba, no en lo específico que pudiera ser el producto y cómo podría beneficiar o no al rizo del cabello. Y, para seguir el método, después se puso un acondicionador, sin definir qué le podía aportar al cabello rizado. No dudo de su buena intención al aportar información y de ello voy a tratar hoy en este artículo. Empecemos por definir qué es el mé­ todo “curly” y para qué tipo de cabellos está indicado. El método se ideó para conseguir rizos flexibles, y con muelle, de los cabellos rizados. Estos suelen ser de naturaleza muy seca, por lo que nece­ sitan un aporte de nutrición máxima para conseguir el jugo que le falta a base de nutrientes, también precisa hidratantes de buena calidad. Estos elementos han de ser capaces de penetrar en la fibra capilar, por lo tanto, tienen que tener la formula­ ción adecuada para traspasar las distintas capas que componen el cabello e insta­ larse dentro, ser verdaderamente eficaces,

y huir de productos que recubran la fibra en forma de envoltura externa, como su­ cede, con productos de baja calidad que enmascaran el resultado con sustancias filmógenas que envuelven la fibra, como las siliconas de alta densidad. Los champús han de ser de calidad para limpiar sin dañar, aportando nutrientes de forma real, así como mascarillas y acondi­ cionadores ya que, como nadie da duros a pesetas, cualquier producto que cueste menos de lo que puede aportar, con toda pro­ babilidad, tendrá en su com­ posición menos soluciones de las que publica. Esta es la realidad de los cabellos secos, y no voy a entrar a opinar sobre el mé­ todo del paso a paso de Lo­ rraine Massey, porque es harto conocido en redes y porque, desde mi opinión, esta señora ha puesto en valor el cuidado y la belleza de los cabellos rizados, lo que me parece absolutamente genial. Mi opinión, desde una experiencia de 43 años como profesional y estudiosa del trata­ miento del cabello, es que hay tantos tipos de diámetro de rizos, de pelos rizados fi­ nos medios y gruesos, rizos definidos, ri­ zos ofuscados, cabelleras con un tipo de rizo en la nuca, y otra bien distinta en el frontal, un largo etc. Quiero resaltar con esto, que, a realidades distintas, hay que darle soluciones distintas. Siempre desde el conocimiento y el aporte de soluciones reales para cada caso personal. Y apos­ tando por productos de calidad de eficacia contrastada. Las redes tienen la virtud de ponernos en conocimiento de cantidad ingente de información que nos ayuda a la compren­ sión de muchas cosas que, sin duda, de otra manera probablemente no conocerí­ amos. De igual forma, hay información no del todo formada ni exacta, que puede

Ino Crespo Asesora de imagen

tener como consecuencia que, la docu­ mentación que recogemos, no sea bene­ ficiosa para las soluciones reales que ne­ cesitamos. Por eso, contrastad y tenerlo en cuenta, para que no os den gato por liebre. Opinar sobre gustos en moda, en tipos de viajes, en decoración, en la estética de los edificios, estilo de coches, sobre lite­ ratura y un largo etc. Insisto, al opinar sobre gustos, cada cual tiene el suyo y es muy lícito y respetable, incluso enrique­ cedor que nos descubran otros ajenos al nuestro. Ahora, estimo que los que ‘bloguea­ mos’, y los que desde su posición de “in­ fluencer” aportamos opiniones que pue­

den influir, de forma física o psíquica, a nuestros seguidores, debemos ser cautos y estar formados para aportarlas. En suma, ser conscientes de las consecuen­ cias de su puesta en práctica. Si tenéis alguna pregunta al respecto no dudes en ponerte en contacto conmigo, en el mail de la revista Ayer&hoy o en el mío ino@inopeluquerias.com


DeTodounpoco/DISEÑO y DECORACIÓN

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Interiorismo tecnológico a incorporación de la tecnología al diseño es una tendencia sólida. El esmero en la apariencia, los materiales y la ergonomía de la tecnología le da un papel titular en el diseño de inte­ riores. Las normas del diseño que crean ten­ dencia y sobreviven a los fugaces modis­ mos, nos hacen la vida más fácil. La pro­ porción estética y la calidad material, im­ pregnan todos los aspectos de diseño que intervienen en la construcción de un espacio vital. De este modo, podemos decir que es la era del interiorismo tecnológico. Como muestra, estos cinco avances que han re­ volucionado el diseño de interiores.

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enfatizar, guiar o inspirar. La tecnología O­Led se basa en emisores de luz orgáni­ cos, que permiten un control mucho más preciso y exacto del brillo y contraste, dos cualidades que mejoran la represen­ tación del color e imagen global. Además los niveles negros mejoran. Por otro lado, los paneles O­Led permiten construir pantallas flexibles. 4.­ DOMÓTICA.­ Tecnología que cambia el espacio y genera un ambiente de trabajo diverso. El fin principal de esta serie de tecnologías aplicadas a nuestra vivienda es sobre todo mejorar la calidad de vida y el aumento de la comodidad de las per­ sonas que viven en ella. En la actualidad, la domótica aplicada en nuestras viviendas

1.­ INTERACCIÓN CON LA VIVIENDA A TRAVÉS DEL DI­ SEÑO.­ Los medios como super­ ficies táctiles, televisiones ligeras e inteligentes, pantallas gráficas y sus materiales, proporciones y ergonomía, se convierten en ele­ mentos principales del diseño para controlar nuestras viviendas.

2.­ ENTRETENIMIENTO VI­ SUAL.­ La tecnología ha ido in­ filtrando nuestros momentos de entretenimiento y ocio. El entretenimiento visual se extiende en la vivienda, y la os­ tentación o la ocultación de sus elementos, constituyen filosofías diferenciadoras del diseñador o criterios importantes para el usuario, ocultar o exhibir elementos tec­ nológicos como pantallas, mandos, alta­ voces; definir usos y enfatizarlos, diseñando los espacios entorno a ellos.

3.­ TECNOLOGÍA LED

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O­LED.­

La luz se convierte en la herramienta que permite al diseñador crear espacios que cambien en función del uso o las emo­ ciones. La tecnología Led ha introducido el color en el diseño de iluminación, y la ha hecho ubicua arquitectónicamente, in­ tegrándola en cualquier elemento para

tienen en cuenta tres conceptos impor­ tantes: 1º sostenibilidad, 2º seguridad y 3º diseño. La primera ambiental se consigue a través de controladores de la calefacción y sistemas de gestión eficiente del agua, iluminación y gas, estando también sujetos a estos controladores incluso, los sistemas automáticos de toldos persianas que son regulados a través de sensores de incidencia solar y temperatura. La domótica, hace funcionar de forma conjunta todos los dispositivos instalados en una vivienda, de esta manera se consigue que sea có­ moda, segura y respetuosa con el medio ambiente. La evolución de la domótica aumenta la seguridad en las viviendas

La luz se convierte en la herramienta que permite al diseñador crear espacios que cambien en función del uso o las emociones y la tecnología Led ha introducido el color en el diseño de iluminación

Miguel Alberdi Decorador

mejorando la protección de los bienes de los interiores, y la protección personal, con la colocación de sistemas de detección interior y exterior. 5.­ INNOVACIÓN MATERIAL.­ Lo que más se acerca a la estética y la per­ cepción espacial. Hoy en día nos encon­ tramos todo tipo de materiales inteligentes, que cambian de color, de forma que emiten luz, y también aquellos que gracias a la tecnología podemos transformar, como la cerámica impresa o los espejos­pantalla, que nos permiten visualizar películas incluso nos marca la fecha y hora del día. Por otro lado te­ nemos materiales que en sí mis­ mo generan cambios, como las baldosas de gel, que dependien­ do de la presión son capaces de transformar su interior convir­ tiendo diferentes siluetas y va­ riando su color. Aquí tenemos también los materiales fotoluminiscentes, que pueden absorber los rayos ultravioletas y emitir luz por sí mismos. También te­ nemos los materiales ligados a la tecnología digital, elementos conectados a internet, a la red eléctrica o a cualquier dispositivo necesario para su funcionamiento. Forman parte de esta tipología de materiales, los electrodomésticos inteligentes, o los vidrios que permiten controlar su opacidad, generar hologramas, o los autolimpiables. Todos estos materiales nos ayudarán a mejorar la percepción durante la noche y ahorrar energía, generar diferentes texturas, imágenes y volúmenes, que nos hacen percibir el espacio de manera diferente. La tecnología cada día está más presente en nuestras vidas, y son soluciones muy útiles que nos ayudan a mejorar nuestro confort y calidad de vida. Para más información: Tfno.: 686 47 61 91 Web: www.miguelalberdi.com


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DeTodounpoco/EL RINCÓN del CELÍACO

Fallos comunes en la dieta sin gluten

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asta que uno de los miembros de una fa­ milia no es diagnosti­ cado como celíaco, no te das cuenta de todo lo que implica seguir una dieta sin gluten, ya que no solo debe tener cuidado la persona que ha sido diagnos­ ticada si no todo su entorno. A continuación, os comentamos los fallos más comunes que se dan en familias con poca expe­ riencia en la dieta sin gluten: 1. Comprar productos de bo­ llería o panadería elabora­ dos en obradores con gluten: Puede que si le preguntamos a la pastelería del barrio si nos puede preparar una tarta sin gluten, por desconoci­ miento, nos digan que sí, que no nos preocupemos, ya que utilizaran ingredientes sin glu­ ten y limpiaran todo antes, pero el problema es que al tratarse de un obrador con gluten, aunque utilicen ingre­ dientes sin gluten y limpien, tienen la harina en suspensión y se puede producir conta­ minación cruzada, por este motivo existen obradores 100% sin gluten que se dedi­ can a la elaboración de estos productos con todas las ga­ rantías. 2. Seguir comulgando con las formas con gluten: muchas personas no reparan en que las formas con las que co­ mulgamos habitualmente cuando asistimos a misa son de trigo y por lo tanto, no son aptas para celíacos. Sin embargo, en la Asociación disponemos de formas espe­ ciales elaboradas a partir de almidón de de trigo que han sido tratadas para reducir la cantidad de gluten hasta lí­ mites tolerables, lo que per­

Blanca Esteban Luna Seguridad Alimentaria (Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten)

mite la panificación, pero sin perjudicarla salud del celía­ co. 3. Guardar los productos sin gluten junto con los pro­ ductos con gluten: en casa es fundamental buscar un ar­ mario especifico para guardar los productos sin gluten, se­ parados de los productos con gluten. Los productos sin glu­ ten se deben guardar siempre bien cerrados y etiquetados. Si tenemos productos sin glu­ ten congelados conviene dejar también el cajón superior del congelador para alimentos sin gluten. 4. Utilizar en casa harina y pan rallado con gluten para los no celíacos: para estar más tranquilos en casa y evitar la contaminación cruzada, re­ comendamos eliminar estos

No revisar las medicinas. Aunque son muy pocas, algunas contienen gluten como excipiente, por lo que se debe revisar el prospecto

dos ingredientes y utilizar la versión sin gluten para toda la familia, de esta forma la mayoría de las preparaciones que hagamos servirán para todos y no tendremos que estar continuamente limpian­ do. 5. Eliminar totalmente el glu­ ten de casa para evitar la contaminación cruzada: sin embargo, no recomendamos que toda la familia siga dieta sin gluten, solo se debe seguir si tenemos un diagnostico previo. Lógicamente adapta­ remos lo que podamos para que nuestro día a día sea más sencillo, pero el resto de la familia puede seguir consu­ miendo pan, galletas, pasta, etc., manipulándolos eso sí con cuidado. 6. Usar los saleros de mano: la sal no contiene gluten, pero es habitual que al empanar o rebozar con harina metamos la mano en el salero, en el que podemos dejar restos. Por lo que, si queremos seguir utilizándolo, tendremos que tirar la sal, limpiarlo y repo­ nerlo con sal nueva. También existe la opción, para el que le resulte más cómodo, de

utilizar saleros con dosifica­ dor. 7. Utilizar toda la familia los mismos productos de untar sin ningún cuidado: a la hora de manipular productos de untar como mermeladas, mantequillas, etc., toda la fa­ milia deberá ser cuidadosa para no llenar estos recipientes de migas de pan, por lo que deberemos establecer unas normas o tener un recipiente de uso exclusivo para el celí­ aco. 8. No tener cuidado al mani­ pular productos con gluten en casa como el pan: toda la familia deberá ser cuidadosa al cortar y manipular el pan y el resto de productos con gluten. 9. Pensar que las cervezas sin alcohol no contienen gluten: no contienen alcohol, pero gluten sí. 10.Utilizar trapos de cocina: estos se deben sustituir por papel de un solo uso. 11.Seguir usando utensilios de cocina de madera: al ser un material tan poroso conviene sustituirlos por otros mate­ riales. 12.No revisar los medicamen­ tos: aunque son muy pocos, algunos medicamentos con­ tienen gluten como excipiente, por lo que antes de consumirlo se debe revisar el prospecto, ya que, en caso de contenerlo, es obligatorio que lo indi­ quen. 13. Manipular pienso de ani­ males (suele llevar trigo) sin una higiene adecuada.


DeTodounpoco/RESTAURANTES y GASTRONOMÍA

La Focaccia (Jaén) alternativa culinaria, sabor y modernidad

einventarse… o desaparecer. Así de simple; quien no está en internet, queda fuera del mercado. Esta es una de las premisas de ‘La Focaccia’, un nuevo concepto para los co­ mensales jienenses, que apuestan tanto por el es­ caparate web como por su oferta novedosa (toques argentinos, ibéricos e italianos) para cautivar los paladares de las tierras del Santo Rostro. Una apuesta idónea para tiempos en los que toca disfrutar, sí o sí, de mayor tiempo en el hogar; qué mejor si se descansa de fogones por un día… y se descubren nuevos sabores. Jaén cuenta con un nuevo concepto de negocio culinario, total­ mente innovador, adaptado a los momentos que nos ha tocado vivir: el restaurante digital.

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El obrador, enfocado a la elaboración de Focaccia, empanadillas y a la comida típica­ mente Argentina, fusiona la oferta gastronó­ mica con nuestras costumbres alimenticias, los productos ibéricos, ofreciendo a la clientela una forma distinta de pedir comida a domicilio, ya que no todo son las primeras marcas de co­ mida industrial, afortunadamente; un paso ade­ lante para cumplimentar los paladares de los locales, uniendo la innovación de la alta cocina con nuestra manera clásica de alimentarnos. En lo que a formación se refiere, los traba­ jadores del negocio no se quedan atrás: Fran­ cisco Javier Gutiérrez Torres, la cabeza visible del mismo, tiene una dilatada experiencia (grado superior en hostelería, trabajos en res­ taurantes de renombre, prácticas en Argentina, etc.), que le ha valido para poder conocer los entresijos de los fogones y adaptar lo mejor de su aprendizaje en este nuevo y puntero ne­ gocio. Por otra parte, cabe destacar la profe­ sionalidad del resto de la plantilla, inclusive con panadero especialista en el tipo de productos que comercializan. Pese a su breve inclusión en el mercado jie­ nense, esta firma ha tenido una excelente acogida, ya que combinan las redes sociales de un modo muy gráfico con precios asequibles, comida dife­ rente y servicio rápido pero con calidad. Entre los platos más demandados, al margen de la Focaccia, podemos encontrar el chorizo crio­ llo, una de las especialidades de la casa, elaborado de forma casera y que cautivará a los comensales más exigentes. En definitiva, comida argentina fusionada con tintes ibéricos­italianos; una apuesta por algo distinto en la capital jienense, que ofrece a los locales otra opción de comida a domicilio.

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La cata del mes reino de jaén cosecha temprana Variedad: Picual. D.O.P: Sierra Mágina. Productor: Cooperativa San Francisco de Albanchez Envase: 500 ml

eino de Jaén Cosecha Temprana es un Aceite de Oliva Virgen Extra de la variedad Picual, recogido a principios de octubre entre el pico de Mágina y el Aznaitínen Albanchez de Mágina, siendo la zona de montaña más alta de Jaén y situados en pleno corazón del Parque Natural Sierra Mágina. Esto representa que sea un aceite de paladar fino y elegante, repleto de matices aromáticos y de sabores agradableEs un aceite muy equilibrado y agradable. La producción se ha realizado con aceitunas de zonas seleccionadas y limitada a 5.000 litros, de la que apenas queda una pequeña partida debido a su rotundo éxito. La cooperativa San Francisco de Albanchez celebró su primer centenario, y desde su puesta en marcha allá por 1919 encierra un cúmulo de conocimientos y experiencias que se han trasmitido de unos maestros molineros a otros y que han dado como resultado este extraordinario aceite del que estamos tan orgullosos. No duden en probarlo, no se arrepentirán.

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DeTodounpoco/MOTOR

Nuevo EQS Mercedes-Benz, la revolución El primer automóvil de lujo totalmente eléctrico l EQS1 es la primera berlina de lujo con propulsión eléc­ trica por batería de Mercedes­ EQ. Con la introducción de este modelo, Mercedes­EQ establece nuevos baremos en este segmento de mercado. El EQS es además el primer modelo basado en la arquitectura modu­ lar para vehículos eléctricos de la gama de lujo y la gama alta. El EQS entu­ siasma a su conductor y a sus pasajeros con una fascinante fusión de tecnología, diseño, funcionalidad y conectividad. Los primeros modelos en salir a la venta son el EQS 450+ con 245 kW y el EQS 580 4MATIC con 385 kW (valores de consumo según WLTP: consumo eléc­ trico del EQS 450+ en el ciclo mixto 20,4­ 15,7 kWh/100 km, emisiones de CO2 0 g/km; consumo eléctrico del EQS 580 4MATIC en el ciclo mixto 21,8­17,4 kWh/100 km, emisiones de CO2 0 g/km). Dentro de su programa estratégico Am­ bition 2039, Mercedes­Benz está traba­ jando con intensidad para poder ofrecer una flota completa de automóviles nuevos con balance neutro de CO2 en un plazo menor de 20 años. Hasta el año 2030, más de la mitad de los automóviles co­ mercializados por la empresa estarán equi­ pados con propulsión eléctrica, tanto au­ tomóviles exclusivamente eléctricos como modelos híbridos enchufables. Son mu­ chos los sectores en los que Mercedes­ Benz piensa ya hoy en el mañana. Esto

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se refleja en la sostenibilidad que garantiza la concepción del nuevo EQS. Los vehí­ culos se producen con un balance neutro de CO2, utilizando materiales que contri­ buyen a preservar los recursos naturales,

como la moqueta fabricada a partir de hilo reciclado. La estrategia de Mercedes­Benz contempla la cadena com­ pleta de creación de valor, desde el desarrollo y la red de proveedores hasta la pro­ pia producción. La empresa Mercedes­Benz AG ha some­ tido sus objetivos de protec­ ción climática a una auditoría científica de la Science Based Targets Initiative (SBTI). Como fruto de la combinación de un diseño específico para un vehículo eléc­ trico —lo que los diseñadores llaman «Purpose­Design»— con un perfecciona­ miento sistemático de los detalles y una estrecha cooperación con los dise­ ñadores, el equipo de especialistas en aerodinámica ha logrado estable­ cer un nuevo récord mundial, con un coeficiente de resistencia cx de 0,20[1]. Con ello, el EQS es el au­ tomóvil producido en serie más ae­ rodinámico del mundo. Las ventajas son patentes, sobre todo en términos de autonomía. También es notable el confort acústico, otro campo en el que el EQS es uno de los mejores del mundo. A ello contribuye el nivel muy bajo de ruido de marcha.


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Nuevo Seat Ibiza, listo para emocionar Renovada imagen y una mayor conectividad EAT actualiza la imagen y la tec­ nología del Ibiza, con un aspecto exterior renovado, una revolución de estilo en el interior, una mayor conec­ tividad y nuevos sistemas de asistencia al conductor. El SEAT Ibiza ha sido un pilar clave del éxito de la marca desde que se presentó por primera vez en 1984. Des­ pués de 37 años, cinco generaciones y casi seis millones de unidades vendidas, se ha convertido en el vehículo más exi­ toso de la marca. La renovación de la generación actual tiene como objetivo mantener esa menta­ lidad ganadora, posicionándose como un modelo clave en su segmento en Europa. “El SEAT Ibiza es un icono de la in­ dustria del automóvil y uno de los grandes pilares de la marca”, dice Wayne Griffiths,

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presidente de SEAT y CUPRA. “Las nue­ vas modificaciones exteriores y la revo­ lución interior de la renovada quinta ge­ neración, junto con los nuevos niveles de conectividad y seguridad, sitúan al Ibiza en posición de continuar con la historia de éxito”, concluye. MANEJO MÁS INTUITIVO.­ El SEAT Ibiza se actualiza para acompañar a los usuarios en el viaje tecnológico de un mundo cada vez más digitalizado. El renovado modelo suma funcionalidad y calidad a bordo. También un manejo más intuitivo. Y todo ello a través de un lenguaje de diseño me­ jorado, mayores niveles de conectividad y acabados más elegantes y con nuevos materiales. Bajo el capó, el nuevo SEAT Ibiza ofrecerá seis ofertas mecánicas di­

ferentes, con potencias de entre 80 CV (59 kW) y 150 CV (110 kW), en gasolina y gas natural comprimido, asociados a transmisiones manuales o DSG de doble embrague. Diseñado, desarrollado y fa­ bricado en Barcelona, en la sede de SEAT en Martorell, el renovado Ibiza entrará en producción durante el tercer trimestre del año. El nuevo SEAT Ibiza modifica su di­ seño exterior para realzar el carácter. Tec­ nología 100% LED de serie, que ofrece una mejor visibilidad a un menor con­ sumo. Los nuevos diseños de llantas de aleación actualizan la vista lateral, y el nombre del modelo en tipografía manus­ crita en la parte trasera, junto con el nuevo logotipo en acabado cromado bitono, completan la imagen exterior renovada.

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DeTodounpoco/MUNDO CURIOSO

Sabías Que ...

LA FRASE DEL MES: “Su pregunta, perdone que se lo diga, es tonta. Encuéntreme, primero, unos profesores que puedan enseñar la química nuclear en vascuence o en catalán. Seamos serios…”. (La pregunta era cuándo se darían todas las asig­ naturas en vascuence o catalán). (Adolfo Suárez, político español)

Peste Negra, la peor pandemia

Qué fue de ...

Jake Lloyd ake Lloyd encarnó a Anakin Skywalker, futuro Darth Va­ der en ‘Star Wars: Episodio I – La amenaza fantasma’. Antes de ello vimos a Lloyd en ‘Un padre en apuros’ donde interpretaba al hijo de Arnold Schwarzenegger, así como en cuatro episodios de la serie ‘Urgencias’. Pero fue en 1999 cuando Lucas le ofreció la oportunidad de su vida al regalarle uno de los papeles más impor­ tantes de toda la saga galáctica. Pero el sueño pronto se convirtió en pesadilla. A las terribles críticas que la película sufrió por parte de los fans de la saga, se sumó una agota­ dora pro­ moción que incluía unas 60 en­ trevistas diarias, algo muy ina­ propiado para un niño de sie­ te años. Por si fuese poco, y ce­ losos de su éxito prematuro, sus compañeros en la escuela le hicieron la vida imposible. A partir de ese mo­ mento Jake Lloyd realizó el do­ blaje de seis videojuegos pero acabó retirándose por completo del mundo del cine tras aparecer en ‘Madison’, de William Bindley, un drama deportivo que solo se vio en Estados Unidos en 2005. Una década después el joven fue detenido por conducción teme­ raria. Diagnosticado de esquizo­ frenia paranoide fue traslado a un centro psiquiátrico.

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¿Quién inventó la tortilla de patata? na leyenda afirma que el general Tomás de Zumalacárregui, du­ rante el sitio de Bilbao, inventó la tortilla de patatas como plato sencillo, rápido y nutritivo con el que saciar las penurias del ejército carlista. Otra versión dice que lo inventó una anó­ nima ama de casa navarra, en cuya casa paró el mencionado Zumalacá­ rregui. La señora, que lo único que tenía eran huevos, cebolla y patatas, acabó haciendo un revuelto con todo ello, revuelto que gustó mucho al general, que luego la popularizaría entre sus tropas. Sin embargo la pri­ mera referencia documentada de la tortilla de patatas aparece en la lo­ calidad extremeña de Villanueva de la Serena (Badajoz), durante el siglo XVIII. Existe un documento que habla de la tortilla de patatas en esta localidad ya en el año 1798, y atribuye su invención a Joseph de Tena Godoy y al marqués de Robledo, dos ha­ cendados ilustrados de Villanueva de la Serena que trataban de encontrar un alimento barato. El citado libro contiene datos concretos que hablan de la tortilla de patatas en esta loca­ lidad unos veinte años antes de las primeras menciones en la leyenda tradicional. Lo primero que tuvieron en mente fue conseguir pan de patatas, pero en vez de hornearlo pasarlo por la sartén. Con la ayuda de varias mujeres del lugar, la idea fue evolu­ cionando a freír, con el aceite de oliva de allí, las patatas cortadas sin necesidad de hacerlas harina y aña­ dirle huevo batido, consiguiendo para asombro de todos este manjar.

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a peste negra o muerte negra fue la pandemia de peste más devastadora en la historia de la humanidad que afectó a Eurasia en el siglo XIV y que alcanzó un punto máximo entre 1347 y 1353. Es difícil conocer el número de fallecidos, pero modelos contemporáneos los calculan entre 75 y 200 millones de personas, equivalente al 30­60% de la población de Europa, siendo un tercio una estimación muy optimista. Es común que la palabra «peste» se utilice como sinónimo de «muerte negra», aun cuando aquella deriva del latín «pestis», es decir, «enfermedad» o «epidemia», y no del agente patógeno. La pandemia irrumpió en primer lugar en Asia, para después llegar a Europa a través de las rutas comerciales. Introducida por marinos, la epidemia dio comienzo en Mesina. Mientras que algunas áreas quedaron despobladas, otras estuvieron libres de la enfermedad o solo fueron ligeramente afectadas. En Florencia, solamente un quinto de sus pobladores sobrevivió. En el territorio actual de Alemania, se estima que uno de cada diez habitantes perdió la vida a causa de la peste negra. Hamburgo, Colonia y Bremen fueron las ciudades en donde una mayor proporción de la población murió.

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HACE 50 AÑOS/MAYO 1971 HACE 100 AÑOS/MAYO 1921 Muere Emilia Primer aterrizaje Pardo Bazán en marte

os rusos lanzan la nave “Mars 3” primera que logrará soltar un módulo de aterrizaje que se posará en la superficie del planeta que funcionará tan sólo 20 segundos. Al parecer después fue destruido por una tormenta de polvo.

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allece Emilia Pardo­Bazán y de la Rúa­Figueroa, condesa de Pardo Bazán, novelista, periodista, feminista, ensayista, poetisa, dramaturga, editora, traductora y catedrática española intro­ ductora del naturalismo en España.

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