Ayer & hoy – Boadilla-Pozuelo – Revista Noviembre 2019 by Revista Ayer & hoy

Boadilla-Pozuelo Noviembre 2019

CartadelEditor Conectados sí pero con un uso correcto Diseño de portada Esther Gª-Filoso y Pilar Piñero

Nº 16 NOVIEMBRE 2019 Edita Ángel Sánchez Fernández C/ Chopo, 20 28210 Valdemorillo Director comercial Ángel Sánchez Fernández Tfno.: 629 279 839 asanchez@noroeste.ayeryhoyrevista.com Departamento de Administración admon@noroeste.ayeryhoyrevista.com Departamento de Diseño Esther García-Filoso Archidona publicidad@ayeryhoyrevista.com Redacción y Edición redaccion@noroeste.ayeryhoyrevista.com Oliva Carretero Ruiz ocarretero@noroeste.ayeryhoyrevista.com FH Comunicación ayeryhoyr@gmail.com Colaboradores Luis Andrés Domingo Puertas, Miguel Alberdi, Ino Crespo, Blanca Esteban, Juan Luis Yagüe, Javier Sánchez Jiménez ‘Grisom’ Web y Redes Sociales contenidos@noroeste.ayeryhoyrevista.com Depósito Legal: M-20489-2018 (Autorización de la marca Ayer&hoy por parte de Ediciones Serca, S.L., titular de la publicación, a Ángel Sánchez Fernández, editor de esta publicación)

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Querido lector: Iba a decir que ya casi estamos en Navidad, pero no, me niego, cada vez lo adelantamos todo y al final se pierde esa magia que había antes. Las tradiciones…, creo que aunque estemos cada vez más conectados y tengamos toda la información al momento es necesario parar, mirar a tu alrededor y observar esos pequeños detalles que pasamos por alto y no olvidarnos de lo antaño. En nuestro reportaje principal de este mes de noviembre escribimos sobre el uso del móvil. Bajo el título Pegados al móvil analizamos qué ventajas e inconvenientes tiene el teléfono móvil y si realmente lo utilizamos de la manera correcta. Ciento catorce años, y espero que sigan muchos más, las monjitas del Colegio San José de Cluny forman parte de la vida del municipio de Pozuelo de Alarcón. Este centro escolar ha dejado huella en muchas familias de la localidad, por eso y por el esfuerzo que realizan en la educación y en las vidas de muchos niños, este mes nuestro Ayer y hoy de… es para el colegio. La protagonista de la Entrevista del mes es Carmina Villar y sus ballets “ARA de Madrid” y “ARA de Boadilla”. Tiene tanta energía que su forma de canalizarla es bailando y montando coreografías que se ven por todo el mundo. Su pasión por su trabajo se refleja en el escenario. Nos vamos de la mano de Luis Andrés Domingo Puertas a Valdelaguna. En Nuestro Patrimonio nos detalla cómo es

la Casa Grande o Casa de Godoy, el que fuera primer ministro del rey Carlos IV. Un dúplex en un edificio históÁngel Sánchez Fernández rico del centro de la capital es lo que váis a poder ver en nuestra sección de Inmuebles Singulares. Nuestro hombre del Tercer Tiempo, Javier Sánchez nos cuenta todo lo que pasa en el mundial de rugby que se está celebrando en Japón. Los finalistas: Inglaterra y Sudáfrica. Nuestra estilista Ino Crespo nos informa en Estilismo y Belleza, sobre los distintos tipos de siluetas femeninas y masculinas. Los beneficios del aprendizaje de la robótica y la tecnología es la propuesta de Juan Luis Yagüe en Enseñanza de 10. Blanca Esteban, en el Rincón del celíaco, nos aconseja cómo organizar una cocina sin gluten. Y nuestro diseñador Miguel Alberdi en Diseño y decoración, nos propone decorar la casa con objetos antiguos de atrezo. Esto es todo lo que os traemos para este mes de noviembre, que lo empezamos como todos los años recordando a los que ya no están con nosotros. Yo lo hago desde el sentimiento de la alegría porque me quedo siempre con los recuerdos bonitos y los momentos más entrañables y divertidos. Disfrutad de la vida y siempre con una bonita sonrisa en la cara. ¡¡Hasta el mes que viene!! Un saludo

SUMARIO 4 Reportaje En Portada. Pegados al móvil 8 El Termómetro. La calle opina Ayer y hoy de... Colegio San José de Cluny 12 Entrevista. Carmina Villar, presidenta del Ballet ARA de Madrid y Boadilla del Monte 14 16 Nuestro Patrimonio. Casa Grande de Valdelaguna Inmuebles Singulares. Entre lo divino y lo urbano, céntrico dúplex de 250 m2 18 20 Comunidad de Madrid 22 Boadilla del Monte 28 Pozuelo de Alarcón 35 Deportes 36 Economía y Empresa De todo un poco: Viajes, Estilismo, Gastronomía, Decoración, Motor... 38-46

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En porTada/Reportaje

PEGADOS P al MÓVIL

La telefonía móvil cuenta hoy en día con todo un abanico de posibilidades, un mundo a nuestros pies, o mejor dicho en nuestras manos, con una tecnología en la que seguramente muchas personas aún no serán conscientes de lo que tienen “entre manos”. Por eso, en este reportaje vamos a ver cómo ha sido la evolución de los teléfonos móviles y analizaremos de forma algo más detallada sus beneficios y perjuicios a la vez que veremos el buen uso y funcionamiento de estos dispositivos en nuestra vida diaria. a historia de la telefonía móvil viene de mucho tiempo atrás, incluso podríamos hablar del radioteléfono móvil, predecesor de la primera generación de teléfonos móviles, pero solo conseguiríamos divagar y divagar sobre multitud de temas sin llegar a un fin concreto. Por eso nos pararemos en una fecha, el año 1973, cuando “oficialmente” es presentado el primer teléfono móvil por Martin Cooper de la compañía Motorola, un prototipo del teléfono móvil DynaTAC 8000x con el cual realizó la primera llamada, curiosamente a su competidor más directo, la compañía Joel Engel de los Bell Labs de AT&T: “¿A que no sabes desde donde te llamo? Te llamo solo para saber si suena bien”, fueron las palabras que pronunció Martin Cooper en su llamada. Pero será veinte años más tarde, en los años 1990 cuando comienza a popularizarse el teléfono móvil. Sus funciones eran todavía muy básicas: realizar llamadas y enviar mensajes de texto, también llamados SMS. Conforme fue evolucionando se fueron incorporando más prestaciones como MMS (mensajes multimedia), correo electrónico o comunicación de forma inalámbrica con infrarrojos o bluetooth, cámaras para hacer

fotografías y videos, internet, etc. Pero es en la década de 2010 cuando se produce una revolución en los teléfonos móviles, donde las llamadas y los SMS pasan a un segundo plano. Llegaba la era de los smartphones (teléfonos inteligentes) en su mayoría con pantalla táctil, multitud de aplicaciones (App), internet de alta velocidad, etc. Haciendo un repaso en cuanto a dispositivos móviles de finales de 1990 y de la década del 2000, quién no recuerda modelos como el Nokia 5110 y su videojuego “snake” o el Nokia 3310, uno de los teléfonos más populares y vendidos. Igualmente populares fueron teléfonos móviles como el Motorola V3 con tapa, Siemens S10 con pantalla a color, Alcatel One Touch Easy,

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Cada mañana, millones de personas no salen a la calle sin su móvil. Este dispositivo puede llegar a convertirse en un elemento más de nuestro cuerpo, de hecho muchos se refieren a él como una parte prolongada de nuestro organismo

Ericsson T10 y T28 o la BlackBerry Pearl… marcas y modelos que darían paso a un cambio generacional durante finales del 2000 hasta nuestros días con la llegada de los teléfonos inteligentes (smartphones), donde predominan marcas como Samsung o IPhone, seguidas de Huawei, Xiaomi u O p p o , donde además, también fueron una revolución, los sistemas operativos, tanto Android como iOS, los dos principales del mercado, además de la tecnología 3G, 4G, 5G... Lo cierto es que las nuevas tecnologías, y en este caso el teléfono móvil, hacen mucho más fácil la vida de los seres humanos, tanto a nivel personal como a nivel profesional. Los jóvenes de hoy en día no entenderían el mundo sin móvil y los de mediana edad se han subido al carro de una tecnología que mejora cuantitativa y cualitativamente su trabajo y su ocio. Para muchos, el teléfono móvil es su modo de vida, no dan un paso sin tenerlo cerca; el móvil supone, como algunos estudiosos han referido, la revolución mundial más importante después de la industrial. Miles, millones de personas no salen a la calle sin su móvil. Este dispositivo, aparato eléctrico, smartphone o como queramos llamarlo, quizá con el tiempo, o quizá ya está aquí, puede llegar a convertirse en un elemento más de nuestro cuerpo, habida cuenta de lo “vital” y necesario del aparato, de hecho, muchos lo denominan como “una parte

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prolongada de nuestro organismo”. Y parece que esto no va a menos, con sus cosas positivas por supuesto pero también negativas. LA ERA DE LOS TELÉFONOS INTELIGENTES.En la actualidad, con los teléfonos inteligentes podemos hacer prácticamente “todo”. Comunicarnos mediante llamada o mediante aplicaciones como Whatsapp entre nuestros contactos desde cualquier lugar, revisar nuestras redes sociales, utilizar la alarma para despertarnos, ver una gran cantidad de videos a través de Youtube, escuchar música mediante Spotify, comprar on-line, jugar, realizar videos y fotografías de alta calidad, revisar nuestro correo electrónico, utilizar el navegador cuando vamos de viaje, estar informados constantemente a través de internet, realizar una llamada de emergencia de manera inmediata, incluso pagar nuestras

compras con él sin necesitar una tarjeta de crédito. No importa si te olvidas el monedero en casa, las tarjetas, tu identificación o no estás en la oficina..., con el móvil lo tienes resuelto. Los teléfonos inteligentes nos aportan un nuevo mundo en la era digital, pero tenemos que ser conscientes nosotros mismos de saber utilizar esta tecnología de la manera más adecuada. Como confiesa Marta, una encuestada de la revista Ayer&hoy: “El móvil me parece lo mejor del mundo, no salgo sin él de casa, lo necesito para poder comuni-

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Los teléfonos inteligentes o smartphones han aportado un nuevo mundo en la era digital, pero tenemos que ser conscientes de saber utilizar esta tecnología de la manera más adecuada, tanto a nivel personal como profesional

carme”. Y mientras contesta a nuestra encuesta, echa un vistazo a su móvil, ha hecho el examen práctico de conducir y está consultando los resultados con la grata noticia de que ha aprobado, “el móvil me ha permitido conocer el resultado en pocas horas; sin el dispositivo, me habría costado mucho más tiempo”. Reconoce que mucha gente tiene dependencia “pero porque no sabe usarlo”. En su caso lo utiliza en casa, pero fuera, cuando sale, le gusta relacionarse con la gente. Otra encuestada, Susana, recién llegada a la ciudad, no conoce nada de ella pero ha quedado con alguien que le puede dar trabajo. Google Maps le ha ayudado a llegar. Le gustan las redes sociales pero toma sus precauciones, “subo cosas cuando ya no estoy en ese sitio o lo veo seguro”. Daniel por último expone un dilema muy frecuente en los asertos sobre las ventajas e inconvenientes del móvil, “nos permite estar mucho más comunicados con la gente pero, al mismo tiempo, existen menos relaciones personales, cara a cara”. ¿Pero realmente sabemos sus ventajas e inconvenientes? No es de extrañar ver a niños manejar los teléfonos móviles mejor que muchos padres, incluso sin saber leer ni escribir. ¿Sin saber leer ni escribir? Sí. Muchas personas imaginaran que estamos hablando de niños de una edad entre 8 o 10 años, pero la realidad es que desde muy pequeños, con apenas 3 o 4 años, ya tienen contacto con estos dispositivos. Lo fácil para muchos pa-

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En porTada/Reportaje

“Seguir una dieta digital es clave para no caer en usos excesivos”

l móvil es una herramienta tecnológica que está socialmente aceptada, por ello es más complicado detectar cuando hay un uso excesivo del mismo. Según nos informa el psicólogo de la Fundación Recal de Majadahonda, Daniel Martínez Hernández-Sonseca, el término adicción en lo que se refiere a las nuevas tecnologías, no es una categoría diagnóstica, es decir, no se puede decir que alguien es adicto al móvil. Hay usos excesivos o usos armoniosos. Un uso excesivo implica un deterioro significativo en el funcionamiento de la persona, “ahora todos trabajamos con el móvil: miramos los correos electrónicos, envías wassaps, miras el tiempo de mañana, o la mejor ruta para ir con el coche a un sitio concreto. Recurres al móvil para informarte sobre este tipo de cosas pero hay que marcar una línea de lo que significa lo necesario y lo que ya son cosas superfluas que están deteriorando las demás áreas”, nos explica el psicólogo Daniel Martínez. Es difícil darse cuenta de que tienes un problema y pocos son los que realmente ven por ellos mismos que no pueden dejar el teléfono móvil de lado durante un periodo concreto de tiempo. Normalmente se dan cuenta porque reciben toques externos: su jefe que le mira porque está en una reunión y no atiende por estar con el

móvil, su pareja o familia por dejar de hacer cosas con ellos, no se comunican ni cuentan que han hecho durante el día. Esas llamadas de atención, hacen que se den cuenta, a veces, no siempre, de que no pueden pasar sin el móvil. Admitir el problema es complicado pero una vez que lo asumes, auto limitar el uso del móvil es un verdadero reto. Si no se consigue hay que pedir ayuda a un profesional para que te dé unas pautas, “lo primero que hay que hacer es saber qué patrones y hábitos de uso tiene la persona y ver si son funcionales y normales. Es necesario que entienda lo que hace con el móvil, cuáles son los usos necesarios, cuáles son las cosas superfluas y, sobre todo, en qué medida está deteriorando en su entorno” comenta Daniel Martínez. Los jóvenes son los que más problemas tienen a la hora de auto limitarse. ¿Por qué? Ellos son más impulsivos, no ven los riesgos ya que el lóbulo frontal del cerebro, situado justo detrás de la frente, se va desarrollando con la edad y se termina de cerrar a los 22 años. Esta zona del cerebro se encarga del control conductual, es decir, posibilita que podamos elegir, planificar y tomar decisiones voluntarias, es ese “policía del comportamiento” que cuando eres joven, todavía no se le hace mucho caso. Por ello el papel de los progenitores es importante. Tienen una responsabilidad, el adulto tiene que limitarle ya que no se le puede dar una responsabilidad a los jóvenes que no van a poder asumir. Seguir una dieta digital es la clave para no caer en usos excesivos. Limitar, regular y pedir ayuda si no somos capaces de limitarnos, es primordial. La recuperación de ese abuso es una cosa que hay que cuidar constantemente para no recaer.

dres es tener a sus hijos entretenidos, ya sea por comodidad o para evitar los “berrinches”. Pero, ¿es la forma adecuada? Otros pensarán de otra manera, es decir, tal vez crean que utilizándolos desde pequeños puedan así despertar antes su imaginación, creatividad o sus sentidos. Varios estudios demuestran que cerca del 70% de los niños de menos de 5 años saben “manipular” estos dispositivos. ¿Y qué opinan los expertos? Hay de todo. Algunos recomiendan que el contacto con los teléfonos móviles sea nulo hasta los 3 años. Entre 3 y 6 años una hora diaria como máximo y hasta los 10 o 12 años, dos horas al día. Por el contrario, otros expertos consideran que los niños cuando están en pleno crecimiento deben realizar otro tipo de actividades que les ayude en su desarrollo de aprendizaje. Si hay un exceso de vinculación del niño hacia el teléfono móvil podría incluso desarrollar problemas como la dificultad de aprender, retrasos cognitivos, malos hábitos, déficit de atención o problemas para conciliar el sueño. Otros problemas que pueden surgir con los niños al estar mucho tiempo en contacto con el móvil son la obesidad infantil o el sedentarismo. Esto surge cuando acostumbramos a los niños a su “chupete electrónico”, como muchos expertos denominan. No queremos decir con esto que haya que prohibir de manera radical su utilización, sino que, la mejor manera de que nuestros hijos desarrollen o estimulen ciertas capacidades depende de nosotros mismos, utili-

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zando las herramientas de este dispositivo de una manera adecuada. Para ello, existen aplicaciones educativas que ayudarán al desarrollo de muchas habilidades. En una edad más avanzada, hablamos de niños de entre 8 y 12 años, la cosa cambia. Muchos niños quieren tener su propio dispositivo. Según los expertos, los niños no deberían de tener su propio teléfono móvil antes de los 12 años de edad, es más, hasta los 16 años no deberían hacer uso de aplicaciones como WhatsApp, Facebook, Instagram, etc. A estas edades existen muchos peligros, y el principal es internet, un mundo totalmente abierto que si no se sabe manejar bien puede conllevar el acceso a contenido inadecuado, acoso escolar o crear adicción en videojuegos o redes sociales. MÓVIL EN CLASE, ¿SÍ O NO?.- Según una encuesta del Instituto Nacional de Estadística (INE), cerca del 70% de niños y adolescentes de entre 10 y 15 años tienen móvil. Y lo más preocupante, con acceso a internet. El uso del teléfono móvil en clase está total-

mente prohibido, según nos cuenta un profesor de instituto. Si bien es cierto, muchos son los profesores de nueva generación que ven práctico el utilizarlos siempre y cuando sea por iniciativa del profesor y vinculado a algún trabajo en clase que pueda ser de utilidad para los alumnos. En opinión del profesor consultado, hay que tratar de integrar las nuevas tecnologías, en este caso el móvil, como una herramienta más de aprendizaje en las clases, “hay que habituar a los alumnos a ‘móvil en clase sí, pero para aprender’, intentando sacar el mejor partido de la tecnología”. Pero es mi opinión, responde el profesor, probablemente otros profesores no opinen igual, sobre todo los de “la vieja escuela” que están acostumbrados a otros tiempos. NOMOFOBIA, NINGUFONEO Y OTROS.- La dependencia del teléfono móvil es algo que está muy visible en nuestra sociedad, de hecho, la nomofobia, como muchos otros miedos, se hace visible cuando ya es realmente un problema. La nomofobia es el miedo a salir de casa sin el teléfono móvil, olvidártelo

en algún sitio, quedarte sin batería o no tener cobertura. Los síntomas al padecer nomofobia pueden ser: ansiedad asociada a dolores de cabeza o de estómago, dependencia a la necesidad de consultar el teléfono móvil aun sin recibir notificaciones, aislamiento y obsesión por disponer de wifi o datos e insomnio provocado por estar pendiente el teléfono móvil a altas horas de la madrugada. Pero iremos más allá. También nos encontramos con algo que cada vez es más común, sobre todo en adolescentes, el ningufoneo (phubbing). El ningufoneo es “el acto de ignorar a una persona y al propio entorno por centrarse solamente en el teléfono móvil”. Pero además, hay muchos otros problemas de dependencia del teléfono móvil. Entre ellos también se encuentran: el síndrome de la llamada fantasma; escuchas una notificación o una llamada varias veces al día y cuando lo miras no hay nada, whatsappitis; el uso excesivo de las aplicaciones de mensajería instantánea, etcétera. Texto: Juan Diego García-Abadillo Fotos: Pixabay

En porTada/Reportaje

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El 96 por ciento de la población española tiene un dispositivo móvil. La apabullante cifra de introducción a esta tecnología revela la increíble utilidad de esta herramienta, más en el caso de los teléfonos inteligentes o smartphones. Hemos querido escucharlo de boca de 10 ciudadanos preguntándoles ¿Qué ventajas o inconvenientes cree que tiene el uso del móvil? Estas han sido sus respuestas directas.

Alice Loos

Arturo Charro

Belén Santos

Belén Daviña

Catalin Irinel

Estudiante

Empresario

Gerente

Entrenadora

Albañil

En internet puedes tener todo y comunicarte con el mundo. Desventaja: en las redes interesa la vida de los demás

Ventajas, comunicación con quien, cuando y donde quieras. Desventajas: no creo que tenga sino quien lo usa

La ventaja es el acceso a todo tipo de información. Inconvenientes, la gestión de esa información

Para mí la ventaja es que lo puedes usar para todo, y la desventaja es que produce estrés

La ventaja principal es la información a la que tienes acceso y la desventaja es que distrae mucho

Eduardo Puertas

Cristina Ramos

Elia Ortega

Ismael Reseco

Manon Noé

Jubilado

Estudiante

Empresaria

Camarero

Estudiante

Ante una emergencia, con el móvil lo puedes solucionar. Lo negativo es que es una adicción mala para todos

Lo positivo que tiene es la multitarea. Lo negativo, el exponerse a las ondas y la desconexión con el mundo

Gracias al móvil puedo dar a conocer mi trabajo a través de las redes sociales. No le veo ninguna desventaja

Tenemos todo en el móvil, hacemos los pagos, miramos el gps.. Pero a veces estamos todo el día con él

Lo bueno, poder hablar con familiares lejanos y acceder a la información. Lo malo, cuidado con las RRSS

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FirmaInvitada

Ir al cole caminando a vida, dicen, es un eterno retorno. Yo creo que todos los padres de mi generación recordamos con nostalgia el camino que iba de casa al colegio, y del colegio a casa. Era un camino que hacíamos con el llamado “coche de San Fernando”: ya sabes, el de los pies andando. En mi caso, el periplo era muy breve. Cinco o seis minutos me separaban de El Salvador, que es como se llamaba mi cole, denominación que aún hoy se mantiene. El paseíto a mí me venía bien, especialmente durante los meses de otoño e invierno, pues el frío (por aquel entonces no existía el cambio climático) vaya usted a saber por qué me entonaba, me espabilaba, me venía de perlas. Aquellos garbeos matinales eran para mí una antesala del aprendizaje, un aperitivo antes del trabajo, una disculpa para hacer una cosa que ya no se hace: perder un poco el tiempo. Años más tarde pude comprobar cómo los directivos de algún que otro hospital donde trabajé, léase el Hospital Rey Juan Carlos, se atizaban una carrerita antes de ponerse a trabajar, antes de comenzar el día, antes de la zozobra de las reuniones y los consejos de administración. Dirán ustedes que a santo de qué le explico estas cosas. Muy sencillo. Verá: uno de mis compañeros de la Asociación Española de Pediatría, preocupados como estamos con las altas cifras de sobrepeso y obesidad de los herederos del planeta, ha tenido a bien hacer propaganda de las bondades que supone ir al colegio dando un paseo. Y es que las tiene: en primer lugar, porque caminar es una espléndida manera de hacer deporte. En segundo lugar, porque nos va a servir a la vez para quemar un poco de energía (no les digo nada si se hace “a paso ligero”) y para liberar tensiones acumuladas. Tercero: andar no contamina. Miento: puede derivar en la aparición de contaminación acústica. Por cierto, bendita la contaminación sonora de la chavalada, que sirve para “hacer barrio” de una forma especial, igual que antaño las calles se construían con el

Iván Carabaño Aguado Pediatra

olor del cocido en la olla, con las conversaciones pícaras, abundantes, deslenguadas, aceradas, certeras de las vecinas. ¿Verdad que es así? ¿A que lo recuerdan? Ahora los vecinos nos hablamos por whatsapp, y la cosa no tiene tanta gracia. Cuarto: el paseíto le viene de perlas a la columna vertebral, pues favorece su alineamiento armónico. Quinto: es beneficioso para el sistema cardiovascular. Sexto: en el paseo tenemos una agradable herramienta de socialización. Séptimo: nos permite una exposición solar recor-

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Ir andando al colegio solo ofrece ventajas: es deporte, favorece el alineamiento armónico de la espalda, es bueno para el sistema cardiovascular, socialización, exposición solar...

tada en el tiempo en unas franjas horarias en las que el astro rey esconde sus dientes. ¡Todo son ventajas! Pero en la vida siempre hay un pero. La cercanía física entre el hogar y el centro escolar no siempre existe. Además, nuestra existencia frenética y las apreturas laborales nos ahogan de más, hasta el punto de hacer que nuestros coches sean imperativos. Con ello, se van a la porra los zapatos, la contemplación despaciosa de los árboles y el cuchicheo sobre los deberes con los compañeros de clase.¿Qué podemos hacer ante eso? Yo creo que, al menos, hay que intentarlo. Si no se puede, no se puede. Pero si se puede, habrá que pelearlo. Dar un paseo nos permite, y eso no lo dije antes, levantar los ojos de las pantallas y ver cosas tan maravillosamente exóticas como un árbol o el amanecer. Créanme: los cielos de Madrid son más bonitos en realidad que vistos a través de youtube. Más allá del paseíto, podemos hacer otras cosas que son salud pero que no necesitan la mediación de una bata, ni la prescripción de un fármaco. Entre ellas, la más importante es, y permítanme el vulgarismo: currarse los medios tiempos. Esto es: planificar debidamente la alimentación de media mañana, así como la merienda. Roten, varíen, recurran a alimentos saludables. No caigan en la deriva del producto azucarado masticable o bebible. Al menos dos o tres días a la semana, pueden meter en las mochilas fruta de temporada, entera y verdadera, con su fibra, sus vitaminas y sus minerales. Otro día, pueden recurrir a un lácteo. Lo ideal: un pequeño brick de leche. También pueden tirar de un buen bocata, a ser posible de pan integral, y con un buen embutido dentro. De cuando en cuando, en niños de más de cinco años, tiren de frutos secos en crudo y sin tostar. Si todos nos ponemos las pilas conseguiremos ponerle freno a una de las pandemias del siglo XXI: el sobrepeso, la obesidad.

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Ayer y hoy de ...

Colegio SAN JOSÉ DE CLUNY

Toda una vida dedicada a la enseñanza y a las personas

scribir sobre el Colegio San José de Cluny, es hacerlo desde el cariño, el mismo que siempre han desprendido todas las madres y profesores que han pasado por este grandísimo y especial colegio. Ciento catorce años llevan en la localidad de Pozuelo de Alarcón formando en conocimientos pero sobre todo en valores, a todos los alumnos que en algún momento han pasado por sus aulas. La historia de esta congregación religiosa no hubiera sido posible sin su fundadora, la beata Ana María Javouhey. Nacida en Jallanges, Francia, a sus veintiocho años tomó sus votos en la iglesia de Chalon junto con otras nueve jóvenes fundando así las Hermanas de San José. Se establecen en Cluny en el año 1812 y de ahí se van expandiendo demostrando su verdadera vocación de misionera por todo el mundo. Falleció en julio de 1851 sin antes haber dejado un gran legado en el que la educación a niños y jóvenes, el trabajo por la liberación de esclavos y ayudar a los más necesitados, han sido

siempre sus máximas en la Congregación de San José de Cluny. Sus herederas religiosas han continuaron con su trabajo de una manera excepcional. Llegaron a España a finales de noviembre de 1903 instalándose en Madrid. Un año más tarde algunas de las religiosas fueron a Vigo y ya en 1905 compraron en Pozuelo de Alarcón una gran finca en el que construyeron un colegio internado femenino en el que se impartía cultura general. El centro estuvo cerrado durante la época de los incendios de iglesias y conventos reabriéndose en el año 1943 tras una gran reconstrucción del edificio. Durante esos años, además de cultura general se daba enseñanza primaria y bachillerato aunque las alumnas tenían que examinarse en el instituto. El segundo gran edificio se construye hacia 1964 aunando así, además de la enseñanza primaria, el bachillerato elemental y superior. El centro en aquellos años era de educación privada y femenino y contaba con internado. Los dos edificios, el colegio de arriba y el

colegio de abajo, tienen cada uno un templo en el que celebrar las misas y comuniones. La arquitectura de la iglesia y del primer edificio que albergó el internado es preciosa y ahora más, ya que desde hace unos años se le realizó una remodelación de fachada y tejado que hacen que luzcan más bonitos, si cabe. Quienes hayan tenido el privilegio de estudiar en este gran centro y hacer la primera comunión, hay que destacar que las escaleras de madera de acceso a la iglesia del colegio de arriba así como el suelo de baldosa hidráulica antes del acceso al templo, sigue siendo el original. Aquellos patios de arena tan grandes, en los que las más pequeñas cogían sus pañuelos de tela e iban vendiendo la arena fina a sus compañeras se han transformado con el tiempo dando paso a columpios más actuales con suelos de goma para la protección de los más pequeños. Los preciosos lilos que separaban el colegio de arriba y el de abajo y que florecían cada primavera decorando la imagen de la virgen María de cada clase, ya no están. Pero lo que sí sigue estando es el fervor, el compromiso de ayuda a los demás sin pedir nada a cambio, las ganas de involucrarse en la educación de los niños para contribuir a un mundo mejor.

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Una de las personas que mejor nos puede explicar lo que ha significado para ella haber sido alumna del colegio, profesora, novicia y directora, es la madre Fuencisla. En su época de alumna, Sor María Fuencisla nos cuenta que recuerda esa etapa “con mucho cariño y agradecimiento. Sentía el colegio como mi segunda casa y, aunque me gustaban mucho las vacaciones y jugar en casa, venía contenta al colegio. Guardo en el corazón los gestos y el aprecio de las Hermanas y profesoras que nos daban clase y nos cuidaban. Todas me parecían buenísimas y muy listas; admiraba a todas mis profesoras. Siempre me sentí muy protegida, muy cuidada. Agradezco mucho el nivel académico, la formación humano-cristiana y la formación en urbanidad. Me gustaba muchísimo el patio

de recreo tan grande, con tantos árboles con flores amarillas, rosáceas… , el merendero, los campos de deporte”. En la misma capilla en la que tomó su primera comunión hizo su profesión religiosa. Estuvo de profesora en el centro hasta que la nombraron directora del mismo, “una responsabilidad muy grande para responder a la confianza que la Congregación ponía en mí y continuar la misión. Los antiguos alumnos que trabajamos en el Colegio siempre tenemos una ventaja, pues hemos conocido desde pequeños, la vida, espiritualidad y estilo educativo de Ana María Javouhey, el Proyecto y la misión de San José de Cluny así como el perfil del educador San José de Cluny; y no solo lo hemos conocido sino que lo hemos visto reflejado en nuestras educadoras. Fui directora de quienes antes habían sido mis profesoras y mis compañeras. Me acogieron muy bien y me ayudaron mucho. Confiaban en mí y yo en ellas; nos estimábamos mutuamente. He intentado desempeñar mi misión con espíritu de servicio y entrega buscando lo mejor para los alumnos y viviendo unas relaciones cordiales y sencillas con todos los miembros de la Comu-

Arriba, fachada actual y antigua del colegio San José de Cluny; una competición deportiva en los años 70 y varias alumnas tocando la guitarra. En las fotos de abajo, antiguo estanque y vista general del colegio en 1970; actuales instalaciones deportivas y las alumnas en antiguas aulas de laboratorio.

nidad Educativa” nos explica la madre Fuencisla. Muchos son los recuerdos especiales vividos en el colegio por su antigua directora, “el primer día que entré en el colegio, a los cinco años, se me grabó la frase del vestíbulo: “LA SANTA VOLUNTAD de DIOS”. Todavía no sabía lo que significaba, ni quién era la autora, pero el Señor me lo ha ido explicando, desde entonces, día a día. Con frecuencia, recuerdo esa primera lectura y esta frase que resume el carisma de Ana María Javouhey. Los viernes por la tarde siempre fueron especiales: siempre teníamos alguna sorpresa; de mayor, recuerdo que teníamos Arte Moderno, con muchas diapositivas y traíamos siempre algún dulce para acompañar la sesión”. Los tiempos cambian y el colegio se ha ido modernizando ofreciendo siempre a sus alumnos todo lo mejor a nivel académico, pero lo que no ha cambiado son los valores y el carácter del colegio, en el que la preocupación por formar parte de la vida de sus niños, preocupándose por su desarrollo como personas de bien en el futuro, sigue siendo y será siempre el objetivo de cada religiosa y profesor del Colegio San José de Cluny. Texto: Ayer&hoy Fotos: Colegio San José de Cluny

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Entrevistadelmes

ENTREVISTA

Carmina Villar Directora del Ballet ARA de Madrid y Boadilla del Monte

Notas la energía que te transmite cuando te cuenta lo que es el baile para ella. Su amor por la danza, por la enseñanza y por la curiosidad de seguir aprendiendo sobre lo que más le gusta, deriva en unas coreografías sencillamente preciosas. El folklore internacional, sin descuidar el nacional, hacen del Ballet “ARA DE MADRID” y del Ballet “ARA DE BOADILLA”, que sean unos espectáculos únicos. Un gran trabajo de músicos, voces y bailarines que Carmina Villar dirige con gran maestría y pasea por todo el mundo con sus espectáculos “El ballet de los pueblos del mundo” y “Recorriendo el mundo a través de la danza”.

“Lo que más me gusta de la danza es su gran disciplina” regunta.- ¿Cuándo empieza en el mundo de la danza? Respuesta.- Empecé con 13 años en lo que antes era la sección femenina que nos enseñaban a bailar, y de ahí, nada más salir del colegio tuve que hacer oposiciones para el banco, cosa que me alegré luego muchísimo porque he tenido la plaza hasta hace 19 años. Con el baile siempre tienes miedo: puedes tener una lesión, no tener alumnos y el aprobar la oposición me vino muy bien, pero seguí con el baile, de hecho los estudios más serios de baile los empecé cuando entré en el banco. P.- ¿Qué es lo que le atrae del mundo de la danza, lo que le gusta? R.- Todo. Pero lo que más destacaría sería la gran disciplina que tiene que es muy importante, no solamente para el baile, sino para tu vida. Me considero una mujer muy disciplinada en todos los aspectos y creo que también lo transmito. Es una de las cosas que más destaco aparte del amor que tengo a la danza en general y a la enseñanza. P.- ¿Qué le gusta más, bailar o enseñar?

Texto y foto: Ayer&hoy

R.- Ahí me pones en un aprieto, las dos cosas. Me retiré con 37 años de bailar, no de enseñar, por supuesto, y he sido súper feliz y lo sigo siendo. Creo que el hecho de formar a los bailarines y que luego después reflejen en el escenario lo que tú has querido hacer con ellos, es una gran satisfacción. Hace cuatro años he vuelto al escenario y también te digo que soy feliz bailando, pero creo que destacaría más la enseñanza. P.- ¿Cuál es la disciplina de baile con la que se siente más identificada? R.- Como bailarina, lógicamente por mi físico, soy más de danza española, escuela bolera, folclore, etc.Como profesora y coreógrafa, por todos los estilos de la danza. Me identifico y disfruto con la misma pasión y el mismo amor. Y es curioso, porque con tantos años que llevo montando coreografías, siento el mismo cosquilleo y nervios que cuando empezaba, hasta ver los resultados en el escenario. P.- ¿En qué año crea el Ballet ARA de Madrid? R.- Pues mira hemos hecho ahora 36 años desde que comenzamos. P.- ¿Cómo surge? R.- Lo formo yo. Le pongo el nombre de

ARA. Al principio tenía la sede en Arcángel Rafael de Aluche pero, sin embargo, ARA no son las siglas de Arcángel Rafael de Aluche si no que ARA significa altar, sacrificio. Le puse ese nombre porque me costó mucho. Nunca imaginé que lo podía hacer y cuando se empezó a formar en mi cabeza no creí que llegase a nada. Y ahora ARA es mi altar, es otro hijo más, y hoy doy gracias a Dios por todo lo que me ha dado y me sigue dando. P.- Con el Ballet ARA de Boadilla lleva 19 años, ¿no? R.- Sí. Aquí en Boadilla formé el ARA de Boadilla, lo bendijo el párroco Don Julio en las fiestas de San Babilés y la verdad es que también estoy muy orgullosa, de hecho muchas veces actúan juntos los dos ballets. P.- ¿Qué tipo de espectáculos son los que prepara? R.- Con el título creo que te haces un poco a la idea. Tenemos dos espectáculos, “El ballet de los pueblos del mundo” y “Recorriendo el mundo a través de la danza”. Hacemos danzas nacionales e internacionales.

Boadilla-Pozuelo Noviembre 2019

Hemos visitado cuarenta y dos países con el ballet y si de alguno de ellos me ha gustado su baile típico, lo monto para mi espectáculo. Por eso tengo las tarantelas de Italia, el kalinka de Rusia, el claqué americano o el sirtaki de Grecia. En España hacía falta un ballet de estas características, no solamente con danza nacional. Además los quince números de baile que se interpretan se hacen con música y voces en directo y con los trajes auténticos. Es un espectáculo muy entretenido. P.- ¿Cómo consigue esas actuaciones fuera de España?

R.- Francia fue el primer contacto que tuvimos en el extranjero. Nos conocimos en Palma de Mallorca en un festival internacional de folklore, y su representante nos invitó a Francia. Después ya surgió Italia, y varios países más. Nos llaman mucho pero nada más que podemos ir a tres como mucho a nivel internacional, porque todos lo hacemos durante las vacaciones y agosto lo dedicamos a las actuaciones en España. P.- ¿Dónde habéis estado este año? R.- Hemos estado en Estonia, Letonia y Turquía, éste último por cuarta vez y ha sido precioso. Hemos ido a festivales muy bue-

“

Hacemos danzas nacionales e internacionales. Hemos visitado 42 países y si de alguno de ellos me gusta su baile típico, lo he montado para mi espectáculo

Para mí era un reto muy grande volver a bailar con 64 años, y me ha compensado porque soy feliz y me permite seguir presentando y montando coreografías

nos pero este de Turquía ha sido un lujo, no solamente de festival por la calidad tan alta en los grupos, sino por cómo nos han tratado. El año pasado estuvimos en México, también en Cerdeña y luego la noche de fin de año la celebramos en Qatar. P.- En 2016 recibió un reconocimiento por la Unesco ¿qué significa? R.- Sí, en el año 2016 tanto la escuela, como mi ballet, como mi persona recibimos el máximo galardón que podemos tener por la Unesco que es ser Miembro Internacional de la Danza por la Unesco. Este título otorgado significa que eres una persona ya muy conocida a nivel internacional y que tu labor como profesora y como directora del Ballet ARA de Madrid se ha visto recompensada. Además también soy jurado de danza nacional e internacional. P.- ¿Por qué decidió dejar la danza con 37 años? R.- El motivo fue que yo me dediqué exclusivamente a presentar el espectáculo. Enseñaba y montaba las coreografías, presentaba todas las actuaciones y además cantaba. En ese momento ya era demasiado todo lo que hacía como para además bailar. Me dediqué a todo eso y era feliz. P.- ¿Y por qué ahora hace cuatro años ha vuelto? R.- Porque tengo un grupo de mujeres extraordinarias, las llamo jabatas, que son capaces de hacer todo lo que les pido. Es un grupo tan bueno y me siento tan orgullosa de ellas que me dije “¡pero bueno Carmina como no estás ahí con ellas!”. Empecé haciendo un festival de final de curso a ver qué tal, porque para mí era un reto muy grande volver con 64 años, y sí que me ha compensado porque he vuelto a bailar y soy feliz con esos cuatro números que hago en el espectáculo que me permite seguir presentando y montando las coreografías. P.- ¿Se retirará o hasta que el cuerpo aguante? R.- Hasta que el cuerpo aguante. Hombre, puede ser que un día me levante y me diga “no me apetece lo que estoy haciendo, he perdido la ilusión por lo que estoy haciendo”, pero si no, será Dios el que me dirá “hasta aquí hemos llegado”. Hasta ese día seguiré.

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NuestroPatrimonio

Casa Grande

Luis Andrés Domingo Puertas Historiador y arqueólogo

VALDELAGUNA

n nuestro recorrido por los bienes patrimoniales que atesora la Comunidad de Madrid, en esta ocasión vamos a acercarnos a Valdelaguna, una pequeña y bella población situada en el sureste de la Región y que, en medio de un entorno natural y agropecuario de gran diversidad paisajística, conserva en su casco urbano algunos edificios históricos que, desde hace años, su Ayuntamiento se esfuerza por conservar y difundir para potenciar el turismo cultural y enológico en esta localidad que todavía mantiene su esencia rural. En conjunción con la recoleta Iglesia de Ntra. Sra. de la Asunción, en la que destacan las pinturas murales del ábside, con la Casa del Cura y su magnífica portada neoclásica, o con el antiguo lavadero de piedra, se encuentra la conocida como Casa Grande o Casa de Godoy. Y es precisamente en este gran complejo agropecuario típico del Sureste madrileño en el que vamos a centrar nuestra atención. Si bien actualmente la Casa Grande se integra en pleno núcleo urbano delimitado por la Calle del Camino de las Eras, la Calle de los Huertos y la Calle Calvario, en origen se situaba a las afueras del caserío y, todavía a finales del siglo XIX, esta casona era una de las que marcaban el límite sur del pueblo extendiéndose, más allá de ella, un mosaico

de parcelas dedicadas a huertos. Aunque existen indicios que permiten sospechar un precedente que se remontaría al siglo XV, lo cierto es que la edificación actual corresponde a una tipología funcional, arquitectónica y constructiva característica de los siglos XVII y XVIII. La única referencia cronológica directa que se encuentra en el edificio es la fecha de 1739 labrada en una portada de piedra, lo que nos habla de un

edificio en progresiva transformación. De hecho, es muy probable, que la reforma que confirió al complejo su configuración definitiva fuese promovida nada menos que por D. Manuel Godoy, primer ministro del rey Carlos IV que, casado con la Duquesa de Chinchón, fue propietario de esta casa. El edificio en su conjunto presenta planta trapezoidal y se estructura en torno a un gran patio central de estilo castellano con pilares

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Sobre estas líneas, detalle y vista general del patio central de la Casa Grande de Valdelaguna; en la página de la izquierda, dos imágenes verticales de la fachada principal y en esta página, abajo, portada del Museo del Vino que alberga dicho edificio. (Fotos: Fernando Miguel Sánchez, Ayuntamiento de Valdelaguna)

de madera y corredores, muy desvirtuados hoy por numerosas reformas poco acordes a la naturaleza histórica del inmueble. El patio dispone de un acceso para carruajes a través de una portada de piedra ubicada en su extremo Oeste y se abre a la Calle de los Huertos. Resulta llamativa la diferencia en alturas existente entre la fachada principal del edificio, en la Calle del Camino de las Eras, donde alcanza hasta tres pisos, y la fachada trasera que delimita la Calle del Calvario, donde solo tiene una. Los muros del edificio muestran sólidos y sobrios alzados de mampostería irregular que se complementan con sillares bien escuadrados en las esquinas y en los zócalos, visibles sobre todo en la fachada norte. Las estructuras y elementos de madera, tanto en las cubiertas como en la estructura de corredores del patio, son elementos característicos del tipismo constructivo en estas edificaciones de orientación agropecuaria. La fachada principal ha sido objeto de numerosas reformas

que han alterado sus vanos originales, lo que hace que algunos hayan sido cegados, otros reducidos y que se hayan abierto algunos nuevos. La Casa Grande contaba con dos bodegas con sus cocederos de tinajas, una de las cuales, situada en la parte Norte del edificio y con acceso actualmente desde la Calle del Camino de las Eras, se encuentra perfectamente conservada y alberga uno de los atractivos turísticos de la localidad, el Museo del Vino, perteneciente a Bodegas Pablo Morate. En este Museo se guarda el legado secular de la tradición vitivinícola del municipio de

Valdelaguna, una tradición que se remonta a los orígenes del pueblo y ha llegado hasta nosotros en edificios como la Casa Grande. Para aquellos que estén interesados en realizar una visita guiada al municipio de Valdelaguna o a su Museo del Vino, podéis solicitar información o realizar una reserva en info@contextogestion.es.

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InMueblesSingulares

Entre lo divino y lo 225 urbano CÉNTRICO DÚPLEX DE

Nos vamos

al centro de Madrid. Para aquellos que sean más urbanitas les encantará nuestro protagonista de este mes de noviembre, un gran dúplex ubicado en un edificio histórico de la capital construido en 1945. Su preciosa fachada de ladrillo bicolor posee, como dato curioso, 100 balcones. Es de destacar que su ubicación es uno de los atractivos ya que a diez minutos andando puedes llegar a la Plaza de España o acceder a grandes espacios verdes como el parque del Oeste, el Templo de Debod, sin olvidarnos de la Casa de Campo. Cines, exposiciones, restaurantes, teatros, todo un mundo de cultura y gastronomía que ofrece la capital, está cerca cuando se vive en Madrid centro. Este dúplex, en el que la luz lo inunda todo, tiene unos 225 metros cuadrados, una

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gran vivienda que os vamos a detallar a continuación. Nada más entrar en la vivienda, sus suelos de madera noble en espiga, dan la bienvenida. La cocina, situada enfrente del recibidor, es muy amplia y luminosa gracias a su gran ventana, tiene mucho almacenaje y una zona de office en la que estar toda la familia. A la izquierda del recibidor, accedemos al gran salón comedor que cuenta con zonas diferenciadas gracias a los arcos decorativos que dividen la estancia del comedor de la del salón. Los tonos blancos predominan en toda la vivienda y la luz que accede por las dos balconadas del salón se refleja por toda la estancia. Ni qué decir tiene que las vistas desde la vivienda son impresionantes.La zona de descanso de la planta baja se compone de tres dormitorios. En el acceso por el pasillo de las habitaciones nos encontramos con un cuarto de baño completo que da servicio a dos de los dormitorios de la planta baja, uno de ellos decorado en blanco con pinceladas de amarillos y el otro, con la

los tonos blancos predominan en la vivienda y la luz de las dos balconadas del salón se refleja en toda la estancia misma base pero en tonos azul turquesa. Todos los dormitorios tienen grandes armarios empotrados en blanco. La última habitación de esa planta es tipo suite, por lo que cuenta con un cuarto de baño completo para ella. La primera planta del dúplex queda reservada para el dormitorio principal. Techos abuhardillados hacen que la estancia sea muy acogedora. Al subir las escaleras de acceso al primer piso nos recibe un salón que hace de antesala del dormitorio. Toques

una casa bien distribuida, con mucho almacenaje, muy bien situada para urbanitas inquietos pero que buscan confort, espacio y tranquilidad

en color burdeos hacen de la estancia un lugar elegante y confortable. Hay que destacar que la habitación cuenta con dos vestidores totalmente amueblados y como colofón un cuarto de baño con ducha y bañera para poder relajarse y desconectar en los días más duros. En definitiva, una casa bien distribuida y muy bien situada para urbanitas inquietos pero que buscan confort, espacio y tranquilidad. (Texto:Ayer&hoy Fotos:Century 21 Pozuelo)

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Comunidad de Madrid

Cena de Clubes Rotary en Majadahonda en el Día Mundial contra la Polio

l pasado 24 de octubre, el Rotary Club de Majadahonda organizó una cena de interclubes de la zona noroeste para celebrar el Día Mundial Contra la Polio. Asistieron representantes de los clubes rotarios de Pozuelo, Pozuelo Villa, Boadilla y por supuesto el anfitrión, Majadahonda. Los alcaldes de todas estas localidades también estuvieron presentes junto con el de Las Rozas y Quijorna. El presidente rotario Iván Castro nos explicó que de los tres tipos de virus de la polio que existen sólo queda el de tipo 2. Por otro lado, el secretario general de los rotarios, John Hewko Addresses, dedicó unas palabras mediante vídeo a

todos los presentes y destacó que “este evento sirve para resaltar una de las creencias de Rotary que la atención médica de calidad es un derecho universal. La vacuna contra la polio es un regalo de vida y fue Rotary quien tuvo la audacia de comprometerse en 1985 a borrar la polio de la faz de la tierra”. En ese año que el Club Rotary comenzó su campaña, la polio estaba presente en 125 países y se registraban 350.000 nuevos casos al año. Hoy sólo hay dos países Pakistán y Afganistán, y apenas 100 casos por año. Como broche final, la alcaldesa de Pozuelo, Susana Pérez, fue nombrada socia de honor. (Texto y foto: Ayer&hoy)

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Las primeras bajadas de impuestos empezarán a aplicarse el 1 de enero

a presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, ha anunciado que 30.000 madrileños se beneficiarán de las primeras bajadas de impuestos que entrarán en vigor el 1 de enero de 2020. Díaz Ayuso ha recalcado que se trata del inicio de la mayor rebaja de impuestos de la historia a la que se comprometió en el debate de investidura de la Asamblea de Madrid, y que se dirigen a jóvenes para la compra de viviendas, estudiantes de grados universitarios, doctorados o másteres y familias en apoyo a la dependencia. El ahorro tendrá un impacto económico de 16,4 millones de euros que se ahorrarán los madrileños. El anteproyecto de Ley propone un incentivo para los madrileños que quieran cursar estudios superiores, mediante la deducción del 100% de los gastos por intereses de los préstamos concedidos para cursar grados universitarios, masters y doctorados. Asi-

La Comunidad colabora en una exposición del Prado sobre Anguissola y Fontana

L mismo, se crea una deducción de 500 euros para el cuidado de los mayores que convivan con el contribuyente; los menores de 30 años podrán deducirse hasta 1.000 euros por los intereses de la hipoteca de su vivienda La rebaja del IRPF del tramo autonómico supondrá un ahorro de 300 millones.

a consejera de Cultura de la Comunidad, Marta Rivera de la Cruz, ha asistido a la presentación de la exposición ‘Historia de dos pintoras: Sofonisba Anguissola y Lavinia Fontana’ en el Museo del Prado con motivo de su bicentenario. Comisariada por Leticia Ruiz, la muestra analiza la personalidad artística de dos de las mujeres más notables del arte occidental. Permanecerá abierta hasta el 2 de febrero de 2020.

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Boadilla del MonteAyeryhoy La Asociación de Comerciantes lucha por fortalecer el comercio local

Fomento atiende el requerimiento de Boadilla para iluminar la M-50

l Ministerio de Fomento ha atendido la petición del Ayuntamiento de Boadilla del Monte respecto a la iluminación del tramo de la M-50 que pasa por Boadilla, reiterada por el alcalde, Javier Úbeda, en una reunión mantenida recientemente con el director general de la Sociedad Estatal de Infraestructuras del Transporte Terrestre (SEITT). En el citado encuentro, el primer edil de la localidad reiteró también al responsable de Fomento la petición de construcción de un tercer carril en la M-50 en los túneles de Boadilla.

esde hace tres años, la Asociación de Comercio de Boadilla trabaja para potenciar el comercio local como fuente de motor económico del municipio. Durante octubre han conseguido que diez nuevos negocios se sumen a su proyecto. En total son ya más 50 asociados. Para la nueva junta directiva, sus metas pasan por hacer fuerte el comercio local impulsando y fortaleciendo el consumo de barrio entre vecinos y visitantes. Siguen trabajando también en la renovación de su página web y en la potenciación de su presencia en redes sociales. De momento tienen en marcha desde hace varios años el Cheque regalo. Además, para diciembre volverán a poner en marcha el sorteo de una Cesta de Navidad. Si quieres conocer más sobre la Acbm lo puedes hacer a través de su web www.acbmboadilla.es.

El PSOE denuncia vertidos de Aprobada una moción de Vox sobre escombros en la avenida de Cantabria empleo para personas discapacitadas

l Partido Socialista de Boadilla pone en conocimiento y denuncia el vertido de escombros y basura de manera sistemática con grave daño para el medio ambiente y con total impunidad para los infractores en la amplia zona de monte todavía existente próxima a la Avda. de Cantabria que colinda con la Entrada 2 del Banco Santander. El PSOE solicita al Ayuntamiento una mayor vigilancia, así como la colocación de carteles sancionadores en la zona para evitar un mayor deterioro ambiental de la misma, con rica fauna y flora.

n el Pleno Municipal celebrado el pasado 18 de octubre, todos los grupos políticos aprobaron por unanimidad la moción presentada por el Grupo Municipal de Vox para favorecer e incrementar la contratación laboral de personas con discapacidad. La presentación de esta moción corrió a cargo del concejal de VOX, Francisco Boza, quien solicitó el apoyo de todos los grupos políticos para “conseguir que nuestra querida Boadilla sea una ciudad pionera en España en lo que a la inclusión de las personas discapacitadas se refiere”. (Foto: Wikimedia)

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Alumnos de Afanias harán prácticas formativas en el Ayuntamiento

Premio a las mejores prácticas de conciliación de las empresas locales

l Ayuntamiento y la Asociación Pro Personas con Discapacidad Intelectual (AFANIAS) han firmado un convenio de colaboración que permitirá que los alumnos de itinerarios laborales de inserción sociolaboral puedan realizar prácticas formativas no laborales en el Consistorio. Los alumnos de AFANIAS llevan a cabo estos itinerarios dentro del proyecto Meraki que tiene como objetivo que puedan construir su identidad como adultos, mediante la adquisición de competencias personales, sociales y laborales que favorezcan su inclusión.

l Ayuntamiento de Boadilla del Monte ha hecho entrega de los premios de la décima edición del programa Boadilla Concilia a las empresas que más han destacado durante el año por sus prácticas para favorecer la conciliación de la vida profesional y personal de sus empleados. Las empresas ganadoras han sido, en la categoría Gran Empresa, SECOE S.L.; en Mediana Empresa, Cruz Roja Española; en Pequeña Empresa, DPI Eventos Y Audiovisuales S.L.; y en Centro Educativo, Centro de Educación MABI. Tintinabulum.

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Boadilla del MonteAyeryhoy

Reclamación al inquilino previa al desahucio por falta de pago

Ampliada a 35 años la edad para recibir los 250 euros para embarazadas David Barrasa Abogado CE Consulting Empresarial

nte una situación continuada de impago de las rentas por parte del inquilino de una vivienda o de un local de negocio, siempre que no se trate de un impago puntual y extraordinario, el propietario-arrendador no tendrá otra alternativa que iniciar las pertinentes acciones judiciales para recuperar el inmueble y reclamar las rentas debidas, previa resolución judicial resolviendo el contrato de arrendamiento. Todo ello, obviamente, si el inquilino no abandona voluntariamente el inmueble y hace entrega al propietario de las llaves del mismo. Pero, previamente al inicio de las acciones judiciales, es importante remitir al inquilino una comunicación, a través de un medio fehaciente como puede ser un burofax, en la que se le requiera de pago de las rentas vencidas y debidas otorgándole un plazo prudencial para el abono de las mismas (puede ser 5 ó 10 días a lo sumo) con la advertencia de instar a la resolución del contrato de arrendamiento en caso de no responder positivamente al requerimiento. Transcurrido un mes desde dicha comunicación, si la situación de impago se mantiene, el arrendador podrá instar la demanda de desahucio en la que se aportará el referido requerimiento de pago. Ello tendrá como efecto que el inquilino no podrá enervar la acción de desahucio, esto es que aunque pague una vez interpuesta la demanda, el juez, siempre y cuando se haya aportado la documentación legalmente exigible a tal fin, acordará el desahucio del inmueble condenando al arrendatario al pago de las cantidades pendientes de pago hasta el momento de su entrega de dicho inmueble. Todo lo anterior, permite al arrendador evitar una hipotética segunda demanda judicial para el caso en el que, habiendo abonado el inquilino la deuda al momento de una primera demanda, se vuelva repetir la situación de impago. En cualquier caso, es necesario indicar que la enervación de la acción de desahucio por impago de rentas solo puede ser llevada a cabo en una sola ocasión por parte del arrendatario, por lo que si lo hiciera ante una primera reclamación judicial ya no podrá realizarlo ante una segunda.

entro de la política de apoyo a la familia que desarrolla el Ayuntamiento, el alcalde de Boadilla del Monte, Javier Úbeda, ha anunciado la ampliación hasta los 35 años de la edad para acceder a la ayuda de 250 euros mensuales para mujeres gestantes de más de 14 semanas de embarazo que se encuentren en situación de vulnerabilidad. Hasta ahora, y desde la modificación en 2017 de la ordenanza de Emergencia Social que ya incluye estas prestaciones, la edad tope para percibirla era de 25 años. Esta ayuda es complementaria de las que la mujer embarazada puede solicitar en concepto de emergencia social, conforme a los baremos fijados para su concesión, tanto durante el embarazo como con posterioridad. También se suman a las ayudas que concede el Ayuntamiento por nacimiento y manutención a vecinos empadronados en el municipio. En 2019 se han pagado por estas ayudas 503.789 euros.

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El Rincón Castellano incorpora una zona de juegos los fines de semana

La Mar de Gambas presenta su nueva carta con vinos de García Carrión

l restaurante Rincón Castellano, sito en la calle Alberca, 5, se está renovando. El cambio de propiedad se va notando en cocina y en servicio. De hecho, los pequeños son los protagonistas durante los fines de semana. Se ha pensado en ellos para que se diviertan en una zona exclusiva mientras los padres disfrutan de su sobremesa. Una monitora de ocio está pendiente de los más pequeños, entreteniéndoles mediante actividades y juegos tradicionales en esta nueva zona infantil, llamada el Rincolín. Este servicio está disponible las cenas de viernes y sábados y las comidas de sábados y domingos. (Texto y foto: Ayer&hoy)

a Mar de Gambas presenta su nueva carta con degustación de vinos de Bodegas García Carrión. El evento tendrá lugar el próximo jueves 14 de noviembre a partir de las 20:00 horas en la cervecería situada en la Avenida Infante Don Luis número 6 de Boadilla. A esta degustación gratuita de vinos con motivo de la presentación de su nueva carta están invitados los vecinos. La marca aprovecha este evento para la presentación de su nueva carta, con novedades culinarias además de la incorporación de los caldos de García Carrión, una bodega con 130 años de historia, que trae consigo su mejor selección de vinos. (Texto: Ayer&hoy)

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Boadilla del MonteAyeryhoy

¿Un órgano puede ser el causante de un dolor en la espalda?

Mario Martínez y Cristina Montero Fisioterapeutas, osteópatas y kinesiólogos

uestro objetivo en la consulta no es el tratamiento del síntoma, sino la búsqueda de aquello que está causando el dolor. Para ello realizamos un diagnóstico completo a cada paciente, valorando las pruebas médicas complementarias que nos pueda facilitar, con el fin de crear un plan de mejora, mediante un tratamiento manual efectivo y facilitando unas pautas en forma de ejercicio físico, cambio en la alimentación, hábitos diarios… ¿Un órgano puede ser el causante de un dolor en la espalda? Los órganos y glándulas realizan su función correcta gracias a fibras nerviosas involuntarias (Sistema nervioso Autónomo) y al sistema vascular (arteria, vena, linfático). Esas fibras nerviosas proceden de la columna (médula espinal) o del cráneo (pares craneales). Por lo tanto un daño en la columna o cráneo puede alterar la función de un órgano o glándula y viceversa. Por ejemplo, problemas en intestino grueso puede provocar dolores en región lumbar y miembros inferiores, o patología respiratoria-diafragmática puede ocasionar dolores en cervicales y miembros superiores. Por todo esto, es importante tener una visión global del cuerpo para un correcto diagnóstico y tratamiento. La salud es el resultado de un equilibrio de tres sistemas: Estructural, Bioquímico y Emocional. El dolor aparece para avisar a nuestro cuerpo que algo no está bien. No duele la espalda por estar mucho tiempo sentado o de pie, ni el hombro porque juego al padel. Existirá alguno de los sistemas fuera de ritmo que ocasionará una alteración mecánica, y la percibimos en forma de dolor.

Visitaboadilla.es recorre de forma virtual los bienes de interés cultural

a Concejalía de Turismo ha presentado una nueva página web en la que da a conocer su patrimonio cultural, arquitectónico y natural. La página visitaboadilla.es, que se puede consultar en castellano y en inglés, hace un recorrido virtual por cada uno de los bienes de interés cultural que tiene el municipio. A la cabeza, el palacio del Infante D. Luis, con sus jardines y huertas, seguido de otros puntos como la iglesia de San Cristóbal, el convento de la Encarnación, la fuente de Ventura Rodríguez, la ermita de San Sebastián, el puente de Piedra sobre el arroyo de Vallelargo y el puente del camino de Madrid sobre el arroyo del Nacedero. En cada uno de los puntos de interés turístico aparece una ficha con toda la información. Además, se indica la cercanía del siguiente punto de interés cultural y cómo llegar hasta él. En lo relativo al monte, la página incluye detallada información sobre sus características y hasta ocho rutas posibles para explorarlo desde distintas perspectivas.

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Espacio Mentema cuenta con una zona específica dedicada al boxeo

El Brillante se estrena en el fútbol patrocinando la equipación del Getafe

spacio Mentema cuenta en sus instalaciones con una zona dedicada al boxeo. Los encargados de enseñar este completo deporte es el Boxeo El Rayo Corner Club, toda una institución que lleva veinte años formando deportistas en esta disciplina. Diego Fernández, entrenador, nos indica que este deporte es para todos los públicos “es muy recomendable a nivel físico porque en la tercera semana se nota mejoría y definición pero a nivel mental desestresa y nos ayuda a la toma de decisiones rápidas a nivel laboral”. (Texto: Ayer&hoy)

a conocida cervecería El Brillante, famosa por sus deliciosos bocadillos de calamares y por sus riquísimos desayunos con churros y porras, se ha estrenado esta temporada en el mundo del fútbol. En esta Liga Santander 2019-2020 su nombre se podrá ver en la equipación del Getafe Club de Fútbol. El pantalón ha sido el lugar elegido para lucir el logo de El Brillante. El equipo azulón no ha empezado nada mal la temporada pero tendrá que seguir esforzándose para continuar ganando partidos y no encajar demasiados goles. (Texto: Ayer&hoy)

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Pozuelo de AlarcónAyeryhoy

Pozuelo celebra el X Homenaje a la Bandera de España

ozuelo de Alarcón celebró el pasado 6 de octubre un gran acto de Homenaje a la Bandera al que han asistido cientos de vecinos y visitantes. La alcaldesa, Susana Pérez Quislant, acompañada por el Coronel Miguel Rodríguez Reboiro, Jefe del Regimiento de Infantería “Inmemorial del Rey Nº1”, ha presidido este evento, celebrado en la Plaza de la Constitución. Este homenaje cumple su décimo aniversario y el Ayuntamiento lo organiza

con motivo de la Fiesta Nacional. En el desfile militar han participado el Regimiento de Infantería “Inmemorial del Rey Nº1”, Policía Nacional, Policía Municipal, SEAPA y Protección Civil. Tras este homenaje la alcaldesa ha destacado que “con este acto queremos expresar nuestro reconocimiento a la Bandera como símbolo de la unidad de España y, en Pozuelo de Alarcón, lo hacemos en defensa del interés general y de todos los territorios de España”.

La Escuela ESIC pone la primera piedra de su nueva Business School

a Escuela de Marketing y Negocios ESIC de Pozuelo de Alarcón ampliará sus instalaciones en la ciudad con su nueva Bussiness School. La alcaldesa, Susana Pérez Quislant, junto con el director general de ESIC, Eduardo Gómez Martín, han sido los encargados de colocar la primera piedra de esta nueva sede. El nuevo edificio, que abrirá sus puertas a finales de 2020 y al que se destinarán más de 30 millones de euros, tendrá capacidad para 4.000 alumnos y albergará uno de los mayores HUB de emprendimiento de España, donde trabajarán 800 personas entre personal docente y de apoyo.

I Jornada de Empresarias de Pozuelo ‘Prepara tu empresa para crecer’

a Asociación de Mujeres Empresarias de Pozuelo ha celebrado su I Jornada Empresarial ‘Prepara tu empresa para crecer’. La alcaldesa, Susana Pérez Quislant, ha participado en este encuentro, con el que colabora el Ayuntamiento, y que ha tenido lugar en el Hotel AC La Finca. Durante el acto, la alcaldesa ha destacado que “las mujeres que formáis parte de AME Pozuelo sois un excelente ejemplo de tenacidad y confianza”.

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Pozuelo de AlarcónAyeryhoy

Lo que debes saber para elegir el seguro de tu coche de segunda mano

Nueva fase de Operación Asfalto en 26 calles con una inversión de 485.000 € Óscar Gómez Jefe de Ventas Dursan Majadahonda

on muchas las compañías de seguros que nos ofrecen excelentes pólizas a buen precio, por eso debemos tener muy claro el tipo de seguro que más nos conviene para nuestro coche de ocasión. Si tu coche de ocasión es un Km 0 elige un todo riesgo Las similitudes entre un coche kilómetro 0 y uno nuevo hacen que te recomendemos contratar un seguro a todo riesgo sin franquicia que te va a cubrir de cualquier problema que pueda surgir tanto material como propio, desde un golpe leve hasta un siniestro mayor. Recuerda que si tienes menos de 25 o 26 años, dependiendo de la compañía, aunque el seguro a todo riesgo sea más caro, siempre es mejor que esté a tu nombre para quedar absolutamente cubierto. Si tu vehículo de ocasión (V.O.) tiene hasta 2 o 3 años elige un todo riesgo con franquicia Tras pasar dos años y si hay un siniestro total, la aseguradora te pagará bien el valor de mercado del coche, el valor por el que se compraría a un profesional, el valor venal o el valor por el que podría comprártelo, siendo la indemnización mucho menor a su valor como coche nuevo. Un seguro con franquicia implica abaratar costes de la póliza porque tú te haces cargo de una cantidad inicial en los partes que des, por eso se recomienda para conductores que no suelen tener incidentes. Si adquieres un V.O. de entre 5 y 7 años elige terceros ampliado Un seguro a terceros ampliado para estos vehículos de segunda mano nos va a dar la mejor calidad/precio en el seguro en relación al precio/indemnización en caso de siniestro total. Si decides mantener el todo riesgo con franquicia, te recomendamos que reduzcas la franquicia al mínimo, sobre todo si usas mucho el coche. Si adquieres un V.O. de 8 a 11 años necesitas un terceros ampliado El valor del coche ya ha bajado mucho con respecto al nuevo y si tienes un siniestro total te darán como mucho un 25% por cierto del valor como nuevo por lo que lo recomendable es un seguro a terceros ampliado con cobertura de lunas, incendio y robo. Si tu coche de ocasión tiene más de 12 años necesitas un terceros básico Aunque las coberturas no son muy amplias, te indemnizarán si no eres culpable del accidente de tráfico y hay otro coche implicado en éste. Sería bueno que preguntases para añadir a tu póliza a terceros básica aquellas para daños (lunas, robo o incendio).

l Ayuntamiento de Pozuelo de Alarcón pondrá en marcha una nueva fase de la Operación Asfalto con la que se mejorarán cerca de 44.000 m2 en diferentes calles de la ciudad. La Junta de Gobierno Local ha aprobado el proyecto de obras Plan Asfalto Pozuelo, Derivado nº 2 del Acuerdo Marco 2018-2019, en el que se incluye la mejora y pavimentación de 26 calles de Pozuelo. Para esta nueva fase el Ayuntamiento tiene previsto invertir 485.000 euros. La alcaldesa, Susana Pérez Quislant, ha insistido en la importancia de estos trabajos y ha recordado que esta nueva fase “se sumará a las anteriores en las que ya hemos renovado el pavimento en más de doscientas calles”. Esta nueva fase contará con un plazo de ejecución de cuatro meses desde el inicio de obras.

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Century 21 reparte rosas en apoyo La alcaldesa de Pozuelo apoya a en la lucha contra el cáncer de mama Cruz Roja en el Día de la Banderita

l pasado 19 de octubre se celebró el Día Mundial Contra el Cáncer de Mama, de esta manera se recuerda el compromiso de la sociedad en la lucha contra esta enfermedad. El equipo de Century 21 de Pozuelo ha querido colaborar en la celebración de este día y ha repartido a lo largo de toda esa semana unas 300 rosas a las mujeres del municipio. Una iniciativa muy bien acogida por las vecinas de la localidad. De esta manera la inmobiliaria ha querido apoyar y recordar a todas esas mujeres que están luchando contra esta terrible enfermedad. (Texto: Ayer&hoy)

a alcaldesa de Pozuelo, Susana Pérez Quislant, junto a la concejal de Familia, Asuntos Sociales y Mujer, Mónica García Molina, se ha acercado a la mesa petitoria que Cruz Roja Pozuelo instaló el pasado 25 de octubre en la Plaza Mayor, con motivo de la celebración del Día de la Banderita. Pérez Quislant, que ha saludado a la presidenta de Cruz Roja Pozuelo, Adriana Hochlaitner, y a un grupo de voluntarias, ha destacado la tarea que desempeña esta entidad en la ciudad y con la que el Ayuntamiento mantiene una estrecha colaboración en materia social.

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Créate un futuro como asesor inmobiliario

María José Rodríguez

Directora de Century omo llevamos comentado en varios artículos, el mundo 21 R&C Pozuelo está cambiando, los trabajos ya no son para siempre y muchas veces ofrecen unos salarios que no permiten llegar a fin de mes. Actualmente nos encontramos con personas que no están satisfechas con su trabajo por distintos motivos: - Trabajo poco gratificante - Salario bajo - Poca proyección de crecimiento - Presión por parte de tus superiores - Incertidumbre… Si quieres coger las riendas de tu vida y de tu futuro hay una profesión que te ofrece: - La posibilidad de ayudar a tus clientes - Grandes ingresos - Futuro y crecimiento profesional y personal - Flexibilidad, compatibilidad con tu vida personal - Para conseguir tus logros dependerás de ti mismo Todo esto es lo que te puede ofrecer el sector inmobiliario. Para llegar a ser un gran profesional necesitarás tener ciertas capacidades: empatía, que te guste relacionarte con todo tipo de personas, transmitir confianza, ser emprendedor, inteligente, atrevido. Ser tenaz, ambicioso y tener iniciativa. Además, es muy importante saber gestionar tu tiempo y sobre todo, tener ganas de aprender y de crecer. Es cierto que el mundo cada vez es más competitivo, cada vez hay que estar más preparado, porque no sólo hay que competir con otros agentes, sino con nuevas formas de operar en el mercado a través de internet poco cualificadas pero económicas. Por eso es necesario tener un plan de formación continua especializada, un plan de medios y comunicación, de fidelización de clientes, herramientas de marketing online, offline y personal y el apoyo de una marca que te facilite todos estos aspectos y te dé notoriedad. Para poder conseguir tus objetivos y llegar a cumplir tu sueño, necesitas ir de la mano de una gran marca. En Century 21 te ofrecemos el mejor sistema de trabajo, contrastado en más de 80 países. La mejor formación del sector, tener acceso al mercado internacional, las mejores herramientas de trabajo, crear tu propia marca personal con tu propia página web. La posibilidad de darte de alta como agente inscrito en la Comunidad de Madrid, así como poder realizar el curso de Banco de España para poder asesorar financieramente a tus clientes.

Más de 700 personas se suman al programa del Centro Prados de Torrejón

ás de 700 personas participan en las actividades del Centro Municipal de Mayores Prados de Torrejón. La alcaldesa, Susana Pérez Quislant, junto a la concejal de Familia, Asuntos Sociales y Mujer, Mónica García Molina, ha visitado estas dependencias para interesarse por cómo se ha desarrollado el comienzo de las actividades. Durante la visita, la alcaldesa ha saludado a alumnos y profesores y ha compartido un rato de charla con ellos para conocer de primera mano sus experiencias. La primer edil ha recordado que para este curso se han ofertado en este centro 28 actividades diferentes como dibujo y pintura, gimnasia, idiomas o informática yun total de 1.194 plazas. Pérez Quislant, también ha puesto de manifiesto la importancia de este programa de actividades y talleres que lleva a cabo el Consistorio a lo largo del año “para fomentar el envejecimiento activo y saludable” en los tres centros municipales de mayores.

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Nuevo éxito de La Txitxarrería con sus cenas maridaje esta vez con vinos de la bodega Comenge

omo ya viene siendo habitual, el restaurante La Txitxarrería ha realizado un maridaje con la bodega familiar Comenge de protagonista. La colección Comenge Verdejo de 2018 fue el elegido para acompañar un magnífico jamón ibérico de bellota propiedad de la finca de La Txitxarrería y la brocheta de pulpo gallego con puré de patata, pimentón y polvo de pistachos. Un auténtico acierto. El lomito de corvina con crema de carabineros y cebollino se regó con Carmen by Comenge 2018. Este vino de producción limitada a 4.130 botellas es un homenaje a Carmen Fuentes, esposa del fundador de la bodega. Para el plato fuerte, una carne roja de vaca al carbón de encina con pimientos de pi-

Abierto el plazo, hasta el día 11, para participar en la Feria del Regalo Navideño quillo de Lodosa y chips de patata, se escogió un tinto, el Comenge crianza 2016. Para terminar y acompañar el postre se eligió el Familia Comenge 2015. Este vino con el que se elaboró el postre, melocotón de Calanda al vino tinto “Familia Comenge” y helado de vainilla, permanece 27 meses en barrica y es muy fino en boca. (Texto y foto: Ayer&hoy)

l Ayuntamiento está organizando la V Feria del Regalo Navideño que se celebrará los días 13, 14 y 15 de diciembre. El encuentro, que tendrá lugar en el aparcamiento de la Carretera de Húmera, junto al ESIC, contará con una treintena de comercios que podrán exponer y vender sus productos. Los comercios interesados pueden presentar la solicitud hasta el 11 de noviembre hasta las 11:00 h. a través de la web municipal.

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El objetivo del deporte base

Los jóvenes de Pozuelo cuentan con una asesoría de estudios gratuita Miguel Suela Sánchez

Director QMB Sports menudo escuchamos hablar sobre los verdaderos objetivos del deporte base, ya sea a nivel grupal o individual, y lo cierto es que lo único que podemos pedirle son conceptos formativos y valores que ayuden a la persona, más allá del deportista. Valores imprescindibles en cualquier individuo de cara al futuro, como el respeto al compañero y al rival, el esfuerzo, la perseverancia, la autoestima, el compromiso..., nos ayudarán en un futuro a ser mejor persona y a ser mejor profesional independientemente de los logros deportivos alcanzados. Obviamente, a cualquier entrenador o padre le agrada ver cómo se van logrando hitos deportivos, cómo se consigue competir más y mejor, pero ese debería ser un objetivo secundario en la fase de formación. Indudablemente, un deportista sin valores, es peor deportista. Si realmente todos tuviéramos claro que el deporte base forma personas antes que deportistas o profesionales, que es prioritario educar y disfrutar que ganar, estoy seguro que terminaríamos con esos episodios (que lamentablemente todos conocemos) que se dan habitualmente los fines de semana en los terrenos de juego (fundamentalmente en el fútbol). Es difícil pretender educar y formar si lo que les enseñamos desde la grada o el banquillo es todo lo contrario. Lo único que nos debería importar es que los niños disfruten, sí o sí, ganen o pierdan. Y lo único que podemos y debemos pedirles es compromiso, respeto, superación... Llevamos años trabajando sobre el comportamiento de los adultos, no podemos relajarnos. Estamos mejor que hace unos años. Los avances a nivel profesional para mejorar el comportamiento del público en los estadios, la insistencia de los medios en denunciar estos actos, nos está ayudando a mejorar esta situación en el deporte base pero realmente seguimos viendo muchos casos de violencia verbal o física. Tengamos paciencia. En nuestra academia de tecnificación, obviamente buscamos la mejora deportiva de los chavales, pero es imprescindible hacerlo desde la diversión. Un buen regate es mejor con una buena sonrisa. En cada sesión hablamos con ellos de lo realmente importante. De esos valores que realmente les van a ayudar... Nuestros hijos no tienen que ser deportistas de élite. Tienen que ser buenas personas!!!

l Ayuntamiento de Pozuelo de Alarcón ofrece a los jóvenes de la ciudad una Asesoría de Estudios en el Cubo Espacio Joven. Se trata de un servicio personalizado, gratuito y confidencial que tiene como objetivo ofrecer información y orientación a los jóvenes sobre las alternativas de formación reglada y no reglada a las que pueden optar. La alcaldesa, Susana Pérez Quislant, considera muy importante ofrecer servicios de este tipo y anima a los jóvenes a conocer este recurso municipal. Este servicio se presta los miércoles y jueves de 17 a 20.30 horas y está dirigido a jóvenes de entre 14 y 30 años. En él, los estudiantes pueden informarse sobre las ramas de conocimiento del Bachillerato y de sus asignaturas, en qué consiste la actual EVAU y qué pasaría con el título de Bachillerato si implantasen definitivamente la Reválida.

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El tercer tiempo

Un Mundial de superhéroes

a está la final servida del campeonato del Mundo de Rugby: Inglaterra – Sudáfrica. Ambos ya saben lo que es ganar un mundial, Inglaterra en 2003 y Sudáfrica en 1995 y 2007, pero ahora mismo el pronóstico es incierto. El mundial de Japón ha traído muchas sorpresas y novedades. Sorpresas, sin duda el gran rendimiento de Japón que llegó a los cuartos de final, complicándole la vida a Irlanda, Escocia y Sudáfrica. También fue sorpresa el bajo rendimiento de la selección de Argentina; los pumas no pasaron de la primera fase, siendo un equipo de muchísima categoría. Y por supuesto el batacazo de Nueva Zelanda que venía a obtener su tercer mundial y que ha sido apeada con todo merecimiento por una magnífica Inglaterra. En el capítulo de novedades podemos

destacar el mayor peso del árbitro de video; el video arbitraje ha tenido un enorme protagonismo, sancionando muchas cuestiones que a simple vista durante la vorágine del partido pasaron desapercibidas a los árbitros de campo. Ejemplo que ha tenido mucha trascendencia en el desarrollo deportivo del mundial ha sido la expulsión de Vahaamahina en Francia por un codazo en la cara a un tercera galés que supuso

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El excelente juego defensivo desarrollado en este mundial de rugby ha dado color y vistosidad a un deporte que, en la élite, cada vez se parece más a un choque de superhéroes indestructibles

que los de la flor de lis volvieran del revés el marcador cuando Francia estaba a punto de ganar claramente. Así mismo, la aplicación del protocolo de evaluación de lesiones de cabeza ha permitido un mayor control y cuidado de posibles lesiones que antes, con una leve conversación y alguna sencilla prueba, devolvían al jugador medio “grogui” al campo. Lo menos sorprendente y novedoso ha sido el excelente juego defensivo desarrollado en este mundial con una excepción que ha dado color y vistosidad a un deporte que, en la élite, cada vez se parece más a un choque de superhéroes indestructibles, y ésa ha sido la brillante ejecución del juego a la mano de Japón. Parecía un equipo de seven dentro de un equipo de Xv. Aún no se sabe quién estará en lo más alto, en cualquier caso, el buen rugby.

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NuestrasEmpresas

GRAVITY ZERO URBAN SPA: Un Spa urbano que busca el bienestar completo de tu cuerpo Gravity Zero ofrece desde el primer momento una desconexión total del estrés y del caos que tienes en tu vida diaria. En este oasis de relajación, ubicado en la avenida Isabel de Farnesio número 34 bis, enfrente de la biblioteca municipal, encontramos distintas terapias alternativas que cuidan además de tu cuerpo, tu mente. El bienestar físico y mental del cliente es su prioridad. Cama de flotación, masajes de maderoterapia, sala de haloterapia o la sauna de infrarrojos, son algunos de los tratamientos exclusivos de Gravity Zero. de bienestar aumenta. Pregunta.- ¿Cómo defines tu centro? P.- ¿Qué tipo de tratamientos combina Respuesta.- Gravity Zero es un concon la cama de flotación? cepto nuevo para cuidarse, disfrutar R.- Ahora con el frío va muy bien con la y enriquecer cuerpo y mente en un sauna de infrarrojos. También se puede espacio original y único en Boadilla, combinar con masajes relajantes y trataofreciendo un tipo de tratamientos mientos estéticos de envolturas, por que van más allá de la estética. Se ejemplo reductoras, envolturas hidratanbusca, además de lo estético, un bietes o mascarillas faciales. nestar mental y físico. P.- Explíqueme qué es la sauna de infraP.- ¿Con qué tratamientos se consigue rrojos. ese bienestar físico y mental? R.- No es como la sauna que la mayoría R.- Básicamente el más importante de la gente conoce. Esta sauna emite caque tenemos ahora es la cama de lor infrarrojo que te penetra más profunflotación Nuvola. En esta cama lo que damente que las saunas convencionales. vas a experimentar es una flotación No sientes una respiración que te queme en seco, vas a tener la misma sensacomo en las saunas de vapor sino que es ción de flotar en el agua pero sin monormal. La sauna está a 60 grados, no a jarte. Esta terapia de relajación se 80 y es en seco. Te permite respirar con puede combinar con masajes que son normalidad. Se recomienda a personas lo que llamamos “las experiencias”. deportistas para aliviar contracturas y tenP.-¿Qué beneficios tiene para el sión muscular, asimismo mejora las articuerpo? culaciones y, como también sudas, te R.- El principal y más importante es permite eliminar toxinas por lo que mejora la relajación y el bienestar de todo la salud de la piel. Puedes combinar la nuestro cuerpo. Se reducen los nivesauna con masaje deportivo. les de estrés, se mejora la oxigenaP.- ¿Qué tipo de masajes podemos ención de la piel, la presión arterial, relaja contrar en Gravity Zero? la columna vertebral… Es muy recoR.- Casi todos los que ofrecemos son tramendable para personas con dolores de espalda y para mujeres embara- Fachada de Gravity Zero, sita en avda. Isabel de Farnesio, 34 bis. tamientos bastante naturales. Los masajes de maderoterapia son los más dezadas que se encuentren en la última recta del embarazo. En la cama Nuvola van sibles al dolor, experimentan también gran alivio mandados. Es una técnica que reduce y esculpe a poder relajar su espalda y sentir los mis- y relajación. Asimismo, el cuerpo no tiene que el cuerpo con unos instrumentos de madera, mos beneficios que sientes en el agua pero hacer función de moverse para calentarse, la es muy relajante. También tenemos presoterasin riesgo de coger ninguna infección que cama está a 36 grados por lo que la sensación pia que va muy bien para mejorar el sistema circulatorio. Realizamos envolturas por zonas, pueda afectar al canal del parto. Además, ya sean reductoras o hidratantes, y el masaje el ruido del agua junto con la burbuja que El objetivo de Gravity Zero es de vela caliente con un aceite caliente que te envuelve, produce como una conexión entre el feto y la madre que se encuentra el bienestar mental y físico de ahora es muy apetecible. Ofertamos varios paquetes que además se pueden regalar con las totalmente relajada. sus clientes. Se trata de que tarjetas regalo. P.- Esta cama de flotación cuenta con croP.- ¿Qué productos utiliza para sus masajes? moterapia, ¿no? experimenten una relajación R.- Son todos productos de fitocosmética, de R.- Sí, la cama cuenta con cromoterapia, total en esa hora o dos horas cosmética natural basada en las plantas, en además del ambiente y la música relajante. sus principios activos y aceites esenciales. Las personas con fibromialgias, muy senque permanezcan en el urban

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ActualidadEconómica

Entrevista con Mónica Hernando, gerente

P.- Además de ser un Spa Urbano, Gravity Zero ofrece clases de yoga y de aeroyoga. ¿En qué consisten estas clases? R.- El aeroyoga es un método restaurativo, terapéutico y que tonifica. Al trabajar en suspensión no tiene impacto en las articulaciones. No hace falta tener nivel avanzado ni haber practicado yoga porque es un método holístico que puede practicarlo todo el mundo, mayores, embarazadas… Empezamos siempre con un nivel 0- 1 con el columpio bajito y según vas adquiriendo destreza, tonificación y fuerza, vas subiendo el columpio más hacia la ingravidez. P.- ¿Qué beneficios tiene? R.- Sobre todo bienestar físico en el sentido de que la columna vertebral se estira. Hacemos meditaciones en el columpio con lo cual se produce una gran relajación mental. El beneficio de la ingravidez es importante porque las articulaciones no sufren. Este método practicado con el yoga en el suelo es un complemento ideal porque los dos te van a hacer adquirir más fuerza, sobre todo el columpio, que parece más difícil pero como las telas te ayudan, es luego más fácil realizar las posturas de yoga en el suelo. Yo os animo a probarlo para ver cómo tu cuerpo reacciona a la ingravidez. El columpio se adapta a ti, no tú al columpio. La clase dura una hora, 45 minutos de ejercicio y 15 minutos de meditación y relajación en el columpio. A todo el mundo se le queda corta. P.- ¿Qué función tiene la sala de haloterapia? R.- La terapia de respirar sal mineral del Himalaya, en un ambiente aséptico tiene muchísimos beneficios. Estas micropartículas de sal mineral mejoran alergias, asmas, sinusitis, bronquiolitis, tos y calma los problemas de la piel que se agudizan con el nivel de contaminación ambiental. P.- ¿Cuál es su sello diferenciador? R.- Nuestro objetivo es el bienestar mental y físico de nuestros clientes, que se vayan en gravedad cero, en Gravity Zero, como flotando. Esa hora o dos horas que estén que experimenten una relajación total. No se busca tanto el estar guapísimo, se busca más un oasis dentro de la ciudad. Texto y foto: Ayer&hoy

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Aqua e Farina, fusión de comida italiana, española y argentina de siempre Aqua e Farina, ubicado en la avenida Siglo XXI número 4 local 1, no es un italiano al uso. Sus propietarios rinden homenaje a sus antepasados argentinos y españoles fusionando las dos cocinas en honor a sus abuelas. Fusión de comida argentina, italiana y española de calidad y sabores de la tierra es lo que nos vamos a encontrar en este local. Este negocio familiar en el que cada miembro pone su granito de arena es de destacar sus pastas. No es un restaurante de comida ita-

liana al uso ya que como reza su eslogan “no fabricamos pasta, la amasamos”. Pasta fresca artesana, con rellenos de excelente calidad como bacalao, rabo de buey o boletus es una pequeña muestra de lo que nos ofrece Aqua e Farina, todo ello maridado con excelentes vinos españoles, argentinos e italianos. Hacia finales de la primera semana de noviembre está prevista la apertura de este nuevo restaurante en Boadilla del Monte.

Brooklyn Fitboxing, un entrenamiento diferente con tecnología patentada A primeros del mes de julio Brooklyn Fitboxing abrió sus puertas. Este centro, ubicado en la calle Isabel II, número 12-17 de Boadilla, cuenta con una sala llena de sacos de boxeo en la que soltar adrenalina. No realizan boxeo de contacto sino que hacen una combinación de distintos golpes de boxeo y kickboxing contra el saco al ritmo de la música. Esta actividad deportiva pueden practicarla desde niños de 14 años en adelante. Durante 47 minutos realizan ejercicios de cardio y tonifican el cuerpo todo ello supervisado por entrenadores certificados que te indican la manera correcta de realizar el ejercicio. Asimismo cuenta con una tecnología patentada para poder controlar en tiempo real la sincronización de tus movimientos, la fuerza que realizas así como las calorías que has quemado al término de la sesión. Un entrenamiento diferente para quien disponga de poco tiempo.

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DeTodounpoco/VÁMONOS de VIAJE

Salónica, la Grecia desconocida

l viajero que desea conocer Grecia, sobre todo si es nuevo, lo hace siempre con la mente puesta en Atenas, El Pireo y si es más avezado, en las diversas islas griegas. Pero muy pocos piensan en Salónica, la segunda ciudad más importante de Grecia. Y no es extraño, puesto que es una gran desconocida. Y no por falta de atractivo. Salónica es una ciudad cosmopolita, moderna, y con el encanto de haber sido una ciudad por la que han pasado macedonios, romanos, bizantinos y otomanos, urbe en la que musulmanes, cristianos y judíos han convivido en el tiempo. Una mezcla de culturas y arquitectura que todavía puede verse a través de su rico patrimonio pese a que un gran incendio destruyó gran parte de la ciudad en 1917. Aun así cuenta con monumentos paleocristianos y bizantinos por lo que ha sido declarada Patrimonio de la Humanidad. Uno de los monumentos más famosos de la ciudad es la Torre Blanca. Construida por el sultán Solimán el Magnífico, sobre los cimientos de una torre bizantina, sirvió tanto de prisión como de fortaleza, y formó parte de las murallas hasta que estas fueron destruidas en 1866. Dentro de la torre se encuentra una sección del Museo Cívico de Salónica y puede subirse a la terraza para disfrutar de una vista panorámica de la ciudad.

Igualmente famoso es el Arco de Galerio, construido a finales del siglo III. Fue levantado para conmemorar la victoria del ejército romano sobre los persas. Tiene una impresionante fachada de doce metros de alto y treinta de largo, está apoyada por dos pilares, y es uno de los ocho arcos iguales que, originariamente, tenía el monumento original. La Basílica de Santa Sofía, por su parte, es una de las iglesias más antiguas de la ciudad, data del siglo VIII, y ha sido declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. A principios del siglo XIII se convirtió en la catedral de Salónica, después de la llegada de los turcos fue una mezquita durante cinco siglos y hoy en día es una iglesia ortodoxa. Es uno de los ejemplos más hermosos de arquitectura bizantina en Grecia. La entrada es gratuita, y es recomendada por los diversos íconos y mosaicos dorados que se pueden admirar en el interior. Al tratarse de una ciudad con un notable pasado otomano, los baños turcos no podían faltar en Salónica. Así los baños de Bey Hamam (Baños del Paraíso) son uno de los más bellos de toda Grecia. Fueron construidos en 1444 por el sultán Murad II y permanecieron en uso, con el nombre de «Terme del Paraíso», hasta 1968 cuando se transfirieron al servicio arqueológico griego; después del terremoto de 1978 que sacudió la ciudad, los baños fueron restaurados y utilizados hasta el día de hoy para realizar diversos eventos culturales y exposiciones.

visita gastronómica

Todo Mediterráneo n Grecia, como en el resto de los países del Mediterráneo, comer es un auténtico placer. Las comidas y las cenas suponen una forma de divertirse y pasar un rato agradable. La combinación de la cocina tradicional griega con las influencias extranjeras ha dado lugar a una gran gastronomía. SOPAS. Entre las más tradicionales está la psarósupa (de pescado y verduras) y supa avgolémono (normalmente de pollo, preparada con huevo y limón). ENSALADAS Y VERDURAS. La horiátiki salata es la ensalada tradicional griega, que puede acompañar cualquier plato. Lleva tomate, aceitunas, cebolla, pepino y pimiento verde; se aliña con aceite de oliva, vinagre y orégano; y se corona con queso feta. PLATOS PRINCIPALES. Destaca el musaká como plato estrella de la cocina griega (pastel de carne picada y berenjenas gratinado con queso; se puede preparar también con patatas), giuvétzi (ternera a la cazuela acompañada de pasta), pastítzio (macarrones gratinados con carne picada, queso y bechamel), gemistá (tomates o pimientos verdes rellenos de arroz y a veces de carne picada). El pescado es bastante popular. El xifías (pez espada a la plancha) es común y está delicioso, al igual que los kala marákia (calamares fritos). Otros platos son el barbúni (salmonete), el astakó (langosta) y los marides (chanquetes).

DeTodounpoco/ESTILISMO y BELLEZA

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El equilibrio de las proporciones Existen cinco tipos de cuerpos, tanto masculinos como femeninos

l equilibrio de las proporciones ha sido, y sigue siendo, el parámetro en el que se basa la belleza. Hablar de lo que es bonito o feo es una cuestión peliaguda, en la que no voy a entrar, ya que cada cual tenemos nuestro propio concepto y por él nos regimos. Mi objetivo es simplemente aportar los datos suficientes que ayuden a un mejor conocimiento de la silueta, para conseguir una buena armonía a la hora de elegir vestuario y complementos, y así poner en valor nuestro físico, sea el que sea. Los estudios sobre morfología corporal nos presentan cinco tipos de cuerpos, tanto masculinos como femeninos, en los que se tienen de punto de referencia los hombros, las caderas, el pecho, la cintura y las piernas. Para comprobar cuál es el tuyo, ponte delante de un espejo y observa el alineamiento entre los hombros y las caderas.

OVAL O CIRCULAR:

Desde los hombros hasta las caderas, el cuerpo tiene tendencia a redondearse, no a estrecharse; las piernas suelen ser más finas y alargadas en proporción al busto, que es de mayor tamaño. Esto último puede ser al contrario, se pueden tener unas piernas muy fortalecidas, que se compensen a la perfección con el busto. El torso del hombre es redondeado, no recto; las piernas y los brazos suelen ser delgados en proporción. En esta figura, lo recomendable son prendas sueltas, vestidos de corte imperio y caída recta, pantalones rectos de talle alto, las rayas verticales y los estampados pequeños y de colores discretos. Los pantalones y camisas de los hombres serán de corte recto evitando camisetas ceñidas.

rectas, sin que la cintura se marque; generalmente, las mujeres con este cuerpo suelen ser muy delgadas y con poco pecho. En la figura masculina, los hombros, la cintura y la cadera están alineados, lo que suele dar más sensación de esbeltez o altura. Se recomienda, usar prendas anchas para disimular la falta de cintura o siluetas como la peplum, para dar forma a la cintura inexistente En la parte superior, prendas no demasiado entalladas o adornadas a la altura de los hombros; en la inferior, sin embargo, conviene usar la slim. En el caso de los hombres, se recomiendan las camisas de corte sencillo y el uso de las rayas horizontales.

TRIÁNGULO: En las mujeres, es el caso de los cuerpos que tienen la espalda y los hombros estrechos en comparación con las caderas; la cintura está más o menos definida y las piernas suelen ser voluminosas. En los hombres, la espalda y los hombros son estrechos, mientras que las caderas son anchas sobre unas piernas delgadas. Para compensar la estrechez de hombros y espalda, conviene usar prendas superiores con solapas grandes, con hombreras, con escotes llamativos o con adornos como lazos de cuello, pecheras o mangas globo. Las caderas no deben marcarse y los pantalones adecuados serían los de corte recto, así como las faldas de tubo. En el caso de los hombres, deben evitar las camisetas y usar más camisas estructuradas que les aporten volumen en la parte superior.

EL TRIÁNGULO INVERTIDO: En la fiEL RECTANGULAR: Desde los hombros hasta las caderas, las líneas son más bien

gura femenina, los hombros y la espalda son más anchos que las caderas; esto im-

Ino Crespo Asesora de imagen

plica que el busto y los brazos sean de tipo atlético, y que las piernas tiendan a ser más delgadas. De nuevo, esto último puede no ser así y estar ante un conjunto más compensado. En la figura masculina, los hombros y la espalda son muy anchos, así como los brazos y el pecho; la cintura y las caderas son estrechas. Conviene evitar los tirantes y el escote palabra de honor que hacen resaltar los hombros y espalda. Las mangas anchas y escotes en V serán más favorecedores. Los cinturones o fajines definen la cintura, y, en la parte inferior, pueden lucirse pantalones y faldas anchos o con vuelo. En el caso de los hombres, se recomiendan las americanas y jerséis anchos y largos, así como los pantalones sin pinzas; tampoco convienen prendas de abrigo con hombreras.

EL TRAPECIO O RELOJ DE ARENA: Este tipo de cuerpo presenta una cintura más estrecha y marcada en comparación con los hombros y las caderas, lo que deja ver unas curvas corporales muy definidas. Tradicionalmente es una silueta muy valorada porque resulta muy agradable a la vista. En los hombres, el pecho es de mediano tamaño, los hombros son voluminosos y tanto la cintura como las caderas se alinean con él. Utilizar prendas entalladas en la cintura es siempre un acierto, porque ayuda a definir la figura. Tanto en la parte superior como en la inferior se pueden usar todo tipo de prendas. En el caso de los hombres, se pueden permitir prendas más slim tanto arriba como abajo, sin que resulten de mal gusto. Si quieres, puedes preguntarme lo que te gustaría disimular o potenciar y te contestaré encantada, mi correo es ino@inopeluquerias.com o a través de esta revista Ayer&hoy.

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DeTodounpoco/ENSEÑANZA de 10

tecnología y robótica ¿Cuándo es recomendable empezar?

l uso de la tecnología y la robótica en las aulas mejora el aprendizaje de los alumnos. Investigan y adquieren conocimientos de una forma activa. El uso de ordenadores, móviles y tablets forma parte de nuestro día a día y a través de ellos nos comunicamos con amigos y familiares, buscamos información y también nos formamos. Pero no solo eso, sino que la tecnología y la robótica se utiliza a diario por ejemplo en casa, con el robot de cocina o el robot aspirador o para controlar la calefacción, la televisión o cualquier dispositivo electrónico. También ha sido una revolución el uso de las Nuevas Tecnologías en educación, donde resulta fundamental impulsar en los alumnos una vocación STEM (Science, Technology, Engineering and Mathematics). Y que, a través de diferentes proyectos puedan combinar todas estas áreas trabajando en equipo, desarrollando su creatividad y trabajando el pensamiento lógico y computacional. La formación de los alumnos en Tecnología, Programación y Robótica, les hará más receptivos al aprendizaje y también mejorará su capacidad de razonamiento. Pero, ¿qué edad es la adecuada para empezar? Los niños de hoy son nativos digitales. Por lo que lo importante es que aprendan a navegar en dispositivos tecnológicos de manera responsable desde Educación Infantil, etapa en la que además se puede empezar a trabajar con Apps Educativas. Ya en Primaria pueden comenzar con

programación simple, con ejecución de órdenes con programas como Scratch o bMaker, y con robótica, siempre con juegos adaptados para cada etapa. En Secundaria, lo ideal es continuar fomentando estas destrezas y habilidades con proyectos de programación con placas Arduino para el control de robots, lo que en un futuro podrán aplicar a la domótica de las casas.

Con todo ese aprendizaje, en Bachillerato estarán preparados para crear bases de datos, videojuegos y aplicaciones Android. A través de todo ese trabajo que se desarrolla desde Infantil hasta Bachillerato, los alumnos adquieren habilidades y aptitudes con las que en un futuro podrán desarrollar su trabajo con solvencia y situarse con ventaja. ¿Qué aporta la tecnología en el aula? Utilizar la tecnología más adecuada en cada momento va en beneficio del futuro educativo y profesional de los alumnos.

Juan Luis Yagüe Director general de Eurocolegios Casvi

Apostar por Ipads, manuales y libros de texto digitales, pizarras electrónicas, robots y otros recursos tecnológicos educativos, trae consigo una serie de beneficios para los estudiantes: - Los alumnos son nativos digitales, y el uso de iPads, ordenadores o robots les va a ayudar a aumentar su interés por las asignaturas e interiorizan el contenido de forma ágil. - Aprenden de forma divertida, desarrollan su creatividad y su capacidad de razonamiento. - Aprenden de forma activa con gráficos e imágenes 3D, vídeos y actividades interactivas. - El uso correcto de la tecnología, les ayudará a desarrollar y adquirir habilidades y destrezas tecnológicas, tan necesarias para desenvolverse en un futuro. - Las Nuevas Tecnologías les ayudan a trabajar de manera colaborativa. - El uso de Ipads en las aulas permite que los alumnos lleven un ritmo de trabajo, aprendizaje y estudio según sus necesidades, es decir pueden indagar e investigar de forma autónoma, tanto si necesitan contenido adicional como si lo que necesitan es material de apoyo. - Aprenden a buscar y analizar la información que encuentran en fuentes fiables. Aunque los beneficios y las ventajas de las nuevas tecnologías son muy visibles, es necesario que se produzca también un uso correcto y adecuado. Por eso, se debe guiar y formar a los alumnos en salud y bienestar digital; porque todo lo que hacen en Internet se queda grabado, lo que se conoce como la huella digital. Así, deben aprender a proteger su privacidad en las redes y hacer un uso responsable y no excesivo de la tecnología. Ellos han nacido y crecido en un mundo tecnológico, saben cómo usarla y además les atrae. Así que, ¿por qué no usarla para motivarles en su aprendizaje diario?

DeTodounpoco/EL RINCÓN del CELÍACO

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Cómo organizar la cocina para que sea segura para un celíaco

n el momento en el que uno de los miembros de la familia es diagnosticado y debe seguir una dieta sin gluten, deberemos realizar una serie de cambios en la cocina que detallamos a continuación: • Revisar la despensa e identificar los productos que contienen como ingrediente o como trazas: gluten, trigo, cebada, centeno, avena o cualquiera de sus derivados, ya que no los podremos utilizar en la comida que preparemos sin gluten. Utilizarlos para el resto de la familia y si es posible ir sustituyéndolos poco a poco por marcas sin gluten, de esta forma los podremos utilizar para toda la familia.

• Eliminar la harina y pan rallado con gluten y sustituirlos por harina y pan rallado sin gluten, de esta forma muchos de los platos que hagamos servirán para toda la familia y no tendremos que realizar preparaciones aparte. • Elegir un armario en la cocina para almacenar exclusivamente los productos especiales "sin gluten". Estos se guardarán siempre bien cerrados. • En el congelador, tener un cajón exclusivo para los productos especiales "sin gluten". • Tirar los estropajos viejos y remplazarlos por estropajos nuevos. • Eliminar los utensilios de madera (tabla, espátula, cucharón, rodillo, etc.) y aquellos que sean muy porosos.

• No es necesario tener un menaje de cocina específico, simplemente tiene que estar limpio (sartenes, cazos, etc.), basta lavarlos con jabón y agua. CUIDADOS CON LOS APARATOS ELECTRODOMÉSTICOS

Cocederos de pasta y arroz • No debemos reutilizar el agua con la que se ha cocido la pasta con gluten para cocer pasta sin gluten o arroz, y debe estar limpio para cocinar sin gluten. Batidoras, picadoras y robots de cocina • Antes de usar se deben desmontar y limpiar para poder realizar la preparación sin gluten. Freidora • La comida sin gluten se freirá siempre en aceite limpio, no podremos reutilizar aceites en los que previamente se hayan frito productos. Horno • No hornear productos sin gluten y con gluten a la vez, hacerlo de forma secuencial. • Antes de hornear la comida sin gluten, verificar que el horno está limpio, si no es así limpiarlo. • Al hornear la comida sin gluten, pondremos siempre papel de horno en la bandeja y no activaremos la función de aire. Microondas

Blanca Esteban Luna Seguridad Alimentaria (Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten)

• Comprobar que la tapa esté limpia. Tostador y sandwichera • Antes de utilizar se debe limpiar. En el caso del tostador, si es muy complicado limpiarlo, cosa que ocurre con los tostadores verticales, se puede sustituir por un tostador específico, o por una bolsa de teflón reutilizable. OTROS PUNTOS A TENER EN CUENTA

• Los productos de untar (mermeladas, quesos, patés, cremas de cacao, etc.) serán de uso exclusivo o tendremos la precaución de limpiar el cuchillo cada vez que lo introduzcamos en el producto. • Saleros de mano: para el celíaco se usará salero con dosificador. • Las especias que utilizamos habitualmente se deben revisar, eliminar las molidas (si no certifican que son sin gluten) y sustituir por especias en grano, rama o en hebra.

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DeTodounpoco/DISEÑO y DECORACIÓN

El atrezo Miguel Alberdi Decorador

l atrezo es el conjunto de objetos y enseres que se emplean en un escenario teatral, cinematográfico o en decoraciones temáticas. Por tanto el diseñador de atrezo es el responsable de concretar, confeccionar o buscar toda la utilería que debe haber en un escenario. Estos diseñadores son especialistas de atrezo y de ornamentación corpórea para cine, teatro, televisión y otros escenarios, así como para instalaciones escenográficas o espacios diversos de representación y expresión. El atrezo de época es sinónimo de realismo. La ambientación de las producciones audiovisuales es clave para crear una historia real que llegue al espectador y genere su interés a lo largo del tiempo. Eso lo saben muy bien los encargados de la decoración de las series y películas. Se trata de objetos que transmiten verdad

al no tratarse de réplicas sino de antigüedades con su propia historia. Organizar el viaje hacia el pasado no es tarea fácil ya que requiere de muchas

horas de dedicación con el objetivo de cuidar hasta el más mínimo detalle. El proceso habitual suele comenzar con la planificación y creación de localizaciones, en este punto los decoradores son los encargados de dar vida a los espacios a través de objetos como por ejemplo un tensiómetro en una consulta médica o una navaja de afeitado en una barbería. De este modo se genera realismo dentro de una ficción. Que la historia sea real y llegue a los espectadores no es sólo tarea de los actores sino también del resto del equipo de decoración. La confianza del espectador se gana a golpe de plano, por eso es importante cuidar cada detalle. Así, si de repente un personaje de los años 40 tiene una lesión en el tobillo y necesita muletas no sería realista que tuviera unas de aluminio, debería de llevar muletas de madera como las que se utilizan en la época. Lo mismo ocurre con las escenografías de historia. En las empresas de objetos antiguos se pueden encontrar todo lo que te imagines, por eso es el lugar recurrente y transitado para particulares para buscar objetos perfectos para su hogar. Para más información: Tfno.: 686 47 61 91 Web: www.miguelalberdi.com

DeTodounpoco/RESTAURANTES y GASTRONOMÍA

Restaurante Tasty Poke Bar (Boadilla) Healthyfastfood, nuevo concepto saludable

s un rumor a gritos que el plato estrella de este 2019 es el “pokebowl”. Su origen es hawaiano y cuya evolución ha provocado que se fusione con producto japonés, el cual se ha convertido en los últimos años en el plato más deseado por todos los públicos, gracias a su colorido y al concepto “healthyfastfood” para los que desean cuidarse cuando salen a algún restaurante a comer o cenar. TastyPoke aterrizó enBoadilla del Monte el pasado julio, y se encuentra situado en la avenida siglo XXI, número 8. Un restaurante de comida sana que cuidan al detalle la materia prima y nos ofrece una alta calidad en sus bowls. La carta supone una combinación y una compensación perfecta entre los diferentes alimentos que no deja indiferente a ninguno de los consumidores. Platos para todos los gustos con adaptación a aquellos clientes que son veganos o que poseen intolerancia al gluten. El plato estrella es sencillo, una base de arroz cocinado al estilo sushi, con mirin, que

puede sustituirse o combinarse con quinoa o ensalada; un aporte de proteína (salmón, atún, pollo, heuray tofu) marinado con trufa, foie flambeado, soja y cebollino; el remate con otros de ingredientes frescos como aguacate, piña, mango, edamame, wakame, maíz, etc.; y el punto final del aderezo con especias y las salsas propias de inspiración japonesa. Cómo hemos comentado anteriormente, toda la materia prima que utilizan es fresca, un componente de alto valor diferencial respecto a la competencia, y que como comenta Esteban Rojas, gerente del TastyPoke de Boadilla: “todas las piezas de pescado llevan un proceso de congelado durante siete días y por debajo de los -22°,para que no exista ningún riesgo”. Asimismo, el restaurante cuenta con varios entrantes y zumos orgánicos naturales, además de una selección de postres para aquellos que sean más golosos. Incluso las personas veganas podrán chuparse los dedos con un brownie elaborado con ningún producto de origen animal. Una comida muy completa, saludable y con bajo porcentaje de calorías, dónde podrás disfrutar del local con un ambiente hawaiano o bien pedirlo a domicilio a través de la aplicación de Deliveroo. ¡Es el momento de disfrutar del restaurante de moda en Boadilla del Monte!

Boadilla-Pozuelo Noviembre 2019

La cata del mes RECONQUISTA TEMPRANILLO 12 MESES Tinto Roble. Ecológico. Uva: Tempranillo. Bodegas Reconquista. Ciudad Real.

laborado a partir de uvas de la variedad Tempranillo (Cencibel de sinonimia manchega), se trata del fruto de viñedos en vaso de más de 50 años, un tipo de cultivo de gran calidad y muy limitada producción, prácticamente en extinción en nuestros días. El vino obtenido se sometió a un tiempo de maduración de 12 meses en barricas de roble francés de tostados medios y fuertes. En la fase visual resalta un pronunciado color rojo cereza picota con ribetes violáceos. En nariz nos sorprende su intensidad. Aparecen entonces los aromas de fruta madura, combinándose con los característicos matices que aporta la madera tostada, sobresaliendo la vainilla y el cacao. Finalmente, en la fase gustativa encontramos una estructura media fresca con taninos dulces y frutales. Su temperatura óptima de servicio está en torno a los 16˚C. Se trata de un vino ideal para consumir con carnes o verduras a la brasa, legumbres, quesos curados, pero también con postres a base de chocolate.

Boadilla-Pozuelo Noviembre 2019

DeTodounpoco/MOTOR

El Nuevo Korando ya está en España

SsangYong ofrece uno de los SUVs más completos

sangYong España desvela la lista de precios oficiales del Nuevo Korando, cuya cuarta generación ha aterrizado en los concesionarios españoles siendo uno de los SUVs más completos del mercado en términos de habitabilidad, seguridad y equipamiento de serie, además de mantener un nivel de precios realmente atractivo. Las primeras unidades propulsadas por la nueva generación de motorizaciones turbo tanto gasolina como diésel asociadas a la caja de cambios automática ya se encuentran en la red de concesionarios oficiales. Respecto a las versiones con caja de cambios manual, ya pueden ser reservadas. El nuevo Korando se presenta en cuatro acabados para las versiones gasolina (Line, Urban, Premium y Limited) por tres en las versiones diésel (Urban, Premium y Limited), contando todas ellas con un elevado equipamiento y el Sistema de Asistencia de Seguridad SsangYong SASS de serie, hecho que le ha valido para obtener 5 estrellas en la última oleada de los tests de seguridad EuroNCAP. Entre el equipamiento de serie de la versión Line de acceso a la gama asociada úni-

camente a la motorización gasolina destacan todos los sistemas de seguridad preventiva bajo la denominación SsangYong SASS®, 6 airbags (delanteros frontales, delanteros laterales y de cortina), el control de crucero, el sensor de presión de neumáticos, los retrovisores eléctricos, calefactables y plegables eléctricamente, el volante multifunción de cuero. El precio de este Korando con acabado Line asociado al motor turbo de gasolina 1.5 de 163 CV y a la caja manual de 6 velocidades es de 17.750 €. El nuevo acabado Urban añade sobre el completo equipamiento el sistema de audio con pantalla de 8 pulgadas, cámara de visión trasera y conectividad Android Auto Apple Car Play, el climatizador bizona automático con ionizador de aire, el maletero con doble piso, etc. Los precios

de este acabado Urban parten de los 19.900 € del motor gasolina con caja manual o 23.000 € con cambio automático, hasta los 24.600 € con motor turbo diésel 1.6 de 136 CV, tracción delantera y caja de cambios automática. El siguiente acabado de la gama del nuevo Korando se denomina Premium, e incorpora el cuadro de instrumentos digital de 10,25 pulgadas, las llantas de 18” bitono, el espejo interior antideslumbrante automático y las ventanillas delanteras de un toque. Este tercer acabado combinado con el motor gasolina y la caja de cambios manual tiene un precio de 21.800 € y con el motor 1.6 turbo diésel -también con caja manual- 23.500 €. Por último, el acabado Limited, que marca el tope de gama del nuevo Korando añade luces de cruce, carretera e intermitentes delanteros con tecnología Led, los asientos de cuero, el techo solar, el sistema de acceso y arranque sin llave, los sensores de aparcamiento delantero y trasero y el freno de estacionamiento eléctrico. Los precios parten de los 24.900 € de la motorización gasolina y de los 26.750 € del diésel, ambos con tracción delantera y cambio manual.

Boadilla-Pozuelo Noviembre 2019

Subaru BRZ Special Edition: la distinción Versión más deportiva limitada a 20 unidades ace 7 años, fruto del desarrollo conjunto entre dos marcas japonesas con sangre deportiva (Toyota y Subaru), llegaba el primer BRZ al mercado español. El objetivo era claro: fabricar un deportivo con un estilizado diseño y ligereza que aportase una incomparable experiencia de conducción gracias a sus excelentes cualidades dinámicas. Hoy, 20 exclusivas unidades de la nueva versión del coupé 2+2 de Subaru -denominada BRZ Special Edition- están ya disponibles en la red de concesionarios oficiales, dotando al icónico deportivo de tracción trasera y bajo centro de gravedad de un exclusivo equipamiento adicional tanto exterior como interior.

La nueva versión Special Edition enfatiza su carácter deportivo con unas nuevas llantas de aleación multiradio de aluminio en color negro brillante de 17 pulgadas, así como retrovisores, antena y alerón en negro brillante, este último con los aletines

en el color de la carrocería, ya que esta edición especial está disponible en los siete colores de las versiones ya existentes. El coupé deportivo de Subaru es especial no sólo en cuanto a detalles estéticos, sino también en cuanto a sensaciones al volante, ya que incorpora amortiguadores Sachs que aportan aún mayor deportividad. El motor sigue siendo el bóxer atmosférico de dos litros e inyección directa, que permite rebajar su centro de gravedad a tan solo 46 centímetros del suelo, facilitando una conducción más deportiva. Este motor, de 200 CV de potencia máxima -205 Nm de par máximo entre 6.400 y 6.600 rpm-, está asociado a un rápido y eficaz cambio manual de 6 velocidades con recorridos muy cortos.

DeTodounpoco/MUNDO CURIOSO

Boadilla-Pozuelo Noviembre 2019

Sabías Que ...

LA FRASE DEL MES: "El tema de la envidia es muy español. Los españoles siempre están pensando en la envidia. Para decir que algo es bueno dicen: "Es envidiable". (Jorge Luis Borges. Escritor argentino. 1889-1986)

El mayor barco de vela jamás construido l Thomas W. Lawson fue una gigantesca embarcación norteamericana a vela de casco de acero, siendo el barco más grande de vela jamás construido sin una máquina de propulsión. El casco, los mástiles, y las tres cubiertas fueron hechos de acero; sólo los topes, los picos cangrejos y los recubrimientos de las cubiertas eran de madera. Originalmente se intentó usarlo para rutas comerciales por el océano Pacífico, pero solamente se usó para transportar carbón a lo largo de la costa oriental de Norteamérica. A partir de 1903 la goleta fue desarmada y remolcada como una lancha para transportar petróleo en cajas (case-oil), y a partir de 1906, la nave fue reaparejada y modificada como el primer petrolero a vela para el transporte de petróleo texano. El Thomas W. Lawson era capaz de llevar 60.000 barriles en sus depósitos. Cuando había buen viento la nave cargada era capaz de navegar a 14 nudos, pero cuando no era así su lentitud resultaba desesperante. Se hundió el 13 de diciembre de 1907 navegando hacia Londres y causó el primer desastre ecológico por petróleo en la historia naval.

E Algunos avances de la Medicina ada año científicos e investigadores dedicados a la Medicina avanzan en el conocimiento de determinadas enfermedades y fenómenos, resolviendo algunos de los enigmas más complejos del área. En los últimos años se han descubierto soluciones para algunas graves enfermedades entre los que podemos citar los siguientes:

VACUNA

CONTRA EL TIFUS.-

Recomendada por la Organización Mundial de la Salud, una nueva vacuna logra prevenir 9 de cada 10 casos de fiebre tifoidea. Este virus afecta cada año a 22 millones de personas, matando a más de 200.000. EDICIÓN GENÉTICA.- Mediante la edición genética se puede eliminar el gen que genera que la persona tenga una enfermedad. Hasta el momento esto era solo una teoría, pero en 2017 el científico español Francisco Mojica demostró que puede aplicarse en la realidad. CAMBIO DEL ADN.- Con técnicas de edición genética, un grupo de científicos de Estados Unidos ha intentado con éxito modificar el ADN de un paciente con el síndrome de Hunter. Con este método es posible eliminar los genes que crean esta enfermedad y, al mismo tiempo, abrir la puerta para curar otras enfermedades.

mediante inyecciones. Pero en 2017 se crearon tanto bombas como parches de insulina que eliminan la necesidad de preocuparse por las agujas. TEJIDOS 3D.- Para resolver problemas generados por quemaduras y otros tipos de daño en los tejidos, las bioimpresoras en 3D han logrado evolucionar hasta el punto de imprimir tejidos completamente adaptables al cuerpo humano.

La edad en la mujer pone límites

PARCHES Y BOMBAS DE INSULINA.- Uno de los principales pro-

blemas de los diabéticos es la constante necesidad de insertarse insulina

uis XV de Francia (1710-1774) pasó sus primeros años de reinado

en relativa tranquilidad, rodeado de preceptores que le proveyeron de una gran cultura, mientras que el poder efectivo fue entregado a varios regentes. Al principio, era un rey querido por el pueblo, le apodaron Le Bien-Aimé (el bien amado), y le gustaba rodearse constantemente de mujeres. En cierto momento puso de moda que las damas de la corte pudieran conducir pequeñas carrozas por las calles de París con el fatal resultado de varios atropellos debido fundamentalmente a su falta de práctica. Superado por las consecuencias de su decisión, y sin querer quedar mal ante las damas de la corte, lo dejó en manos de Marc-Pierre de Voyer de Paulmy, conde d’Argenson, que ostentaba el cargo de «Il fut lieutenant général de police» (teniente general de la Policía). Al día siguiente el conde d’Argenson publicaba un decreto que decía lo siguiente: “Se prohíbe guiar caballos a las mujeres cuya edad no sea superior a treinta años”. El éxito fue milagroso, ninguna mujer quiso confesar que tenía más de treinta años y la moda desapareció de inmediato.

Qué fue de ...

Naomi Campbell aomi Campbell nació en 1970 en Londres y con apenas 15 años fue declarada como una de las seis supermodelos de su generación alcanzando la fama a finales de la década de los 80. En 1989 se dio su primera aparición en los medios al participar en el video de Bob Marley “Is This Love” y ese mismo año fue la primera mujer afrobritánica que conseguiría aparecer en la portada de “Vogue” Paris. En 1992 fue seleccionada como una de las “50 personas más bellas del mundo” por la revista ‘People’. Además de modelo participó en el mundo de la música y su álbum “Baby Woman” llegó a superar el millón de copias. En febrero de 2002 fueron publicadas unas fotos de Naomi en el periódico ‘Daily Mirror’ que la mostraban saliendo de una reunión de Narcóticos Anónimos de Londres, por lo que demandó al periódico por violación de confidencialidad, mientras recibía tratamiento por drogadicción. Pese al paso del tiempo su figura sigue siendo espectacular pues aun a sus 42 años desfiló en Milán y apareció en imágenes publicitarias de Cavalli. Debido a su temperamento ha tenido problemas con la justicia. En los últimos años se ha publicado que sufre de problemas con el cuero cabelludo por lo que se ve obligada a llevar siempre peluca. En 2019 es reconocida con el Fashion Icon Award en el Royal Albert Hall de Londres.

Boadilla-Pozuelo Noviembre 2019