Ayer & hoy – Boadilla-Pozuelo – Revista Abril 2019 by Revista Ayer & hoy

Boadilla-Pozuelo Abril 2019

CartadelEditor Aprovecha las vacaciones para renovar tu hogar Diseño de portada Esther Gª-Filoso y Pilar Piñero

Nº 10 ABRIL 2019 Edita Ángel Sánchez Fernández C/ Chopo, 20 28210 Valdemorillo Director comercial Ángel Sánchez Fernández Tfno.: 629 279 839 asanchez@noroeste.ayeryhoyrevista.com Departamento de Administración admon@noroeste.ayeryhoyrevista.com Departamento de Diseño Esther García-Filoso Archidona publicidad@ayeryhoyrevista.com Redacción y Edición redaccion@noroeste.ayeryhoyrevista.com Oliva Carretero Ruiz ocarretero@noroeste.ayeryhoyrevista.com FH Comunicación ayeryhoyr@gmail.com Colaboradores Luis Andrés Domingo Puertas, Miguel Alberdi, Ino Crespo, Blanca Esteban, Elena Cid, Javier Sánchez Jiménez ‘Grisom’

Querido lector: Ya queda menos para las ansiadas vacaciones de Semana Santa, unos días de descanso que no vienen nada mal. Algunos viajarán, otros se quedarán descansando en casa y los que no puedan estarse quietos aprovecharán estos días para “trastear” y hacer esas pequeñas reparaciones o cambios en casa, que no podemos hacer con la rutina del día a día en la que estamos metidos. Con la llegada de la primavera hacemos limpieza, guardamos las cosas de invierno y nos animamos a hacer pequeños (o grandes) cambios decorativos en casa. Este mes en nuestro reportaje principal titulado Renueva tu hogar, os damos algunos consejos para sacar el mejor partido a vuestra casa y darle vuestra personalidad. Acorde con nuestro reportaje principal tenemos este mes en nuestro Ayer y hoy de… a unos expertos en el buen gusto, la elegancia y la calidad a la hora de decorar nuestra casa: Muebles Peyra. Llevan 50 años siendo parte de la vida de Pozuelo, Pedro Blasco enseñó bien a sus hijas que ahora dirigen el negocio familiar. El protagonista de nuestra Entrevista del mes es José Mercé, pura raza gitana que nos hace vibrar de emoción con su cante y que nos explica la importancia del flamenco en nuestra cultura. Luis Andrés Domingo Puertas nos lleva este mes en

Nuestro Patrimonio de visita a la salina de Carcavallana, en la localidad de Villamanrique de Tajo. Este mes en InÁngel Sánchez Fernández muebles singulares, nos dejamos cautivar por una magnífica villa. Y Javier Sánchez, en la sección de El Tercer Tiempo, nos descubre el campeón del Torneo IV Naciones. Las tendencias de color en los trajes de novia es lo que nos enseña Ino Crespo en Estilismo y Belleza. Elena Cid en Enseñanza de 10 nos muestra cómo educar en la disciplina positiva. Los pasos a seguir a la hora de introducir el gluten en la dieta de los pequeños es lo que nos escribe Blanca Esteban en el Rincón del Celíaco. Y cómo proyectar nuestra vivienda al exterior mediante cerramientos de terrazas o porches de diseño es lo que nos propone Miguel Alberdi, en Diseño y Decoración. Solo desearos un maravilloso mes de abril, que disfrutéis de vuestros días de descanso en Semana Santa y nos vemos el mes que viene. Un mes movidito en cuanto a calendario electoral se refiere. ¡Adiós! Un saludo

SUMARIO

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4 Reportaje En Portada. Renueva Tu Hogar 10 El Termómetro. La calle opina Ayer y hoy de... Muebles Peyra (Pozuelo) 12 14 Entrevista. José Mercé, cantaor flamenco 16 Nuestro Patrimonio. Salina de Carcavallana de Villamanrique de Tajo 2 18 Inmuebles Singulares. Magia y paraíso existen en esta villa de 500 m 20 Comunidad de Madrid 22 Actualidad de Boadilla del Monte 28 Actualidad de Pozuelo de Alarcón 34 Actualidad deportiva 36 Actualidad económica De todo un poco: Viajes, Estilismo, Gastronomía, Decoración, Motor... 38-46

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En porTada/Reportaje

Una casa transmite sensaciones y emociones. Por eso es importante cuidar y mimar cada rincón del hogar. “Con este libro podrás darle personalidad a tu vivienda”. Este es uno más de los miles de mensajes que recibimos constantemente incitándonos al cambio. Mensajes que pueden ir dirigidos a la realización de viajes (especialmente si es época de vacaciones), al aprendizaje de idiomas (si el curso está a punto de empezar), a visitar un nuevo restaurante (para probar nuevas sensaciones), cambiar de televisión (para no quedarnos atrás) o a renovar nuestro hogar (coincidiendo con el buen tiempo o la celebración de cualquier feria del mueble). Son consejos totalmente “desinteresados” e, incluso, a veces, auténticas órdenes, ante las que nuestro espíritu consumista obedece a ojos cerrados. O no tanto.

Renueva S tu ho IEMPRE EN MANOS DE PROFESIONALES

ecía Renueva tu hogar es el contenido de este reportaje y el motivo de su publicación podría ser que abril sea un mes muy adecuado para realizar reformas, tanto por el buen tiempo climático como porque muchas familias aprovechan las vacaciones de Semana Santa para dar un nuevo aire a su vivienda. Pero ¿es necesario, o casi obligatorio, este cambio? ¿Quién lo hace y por qué? Veamos. Al parecer ni es algo obligatorio ni todo el mundo lo hace. O, tal vez sí sea obligatorio, pero no en este momento ni, tal vez, todo el mundo pueda hacerlo. Es lo que se desprende de las diversas opiniones que hemos recabado. Por ejemplo, María, una funcionaria que no cree que sea necesario hacerlo cada cierto tiempo y que, si se hace, debe ser más que por necesidades estéticas por motivos funcionales, prácticos. De ahí que no cambie su hogar con frecuencia y lleve varios años sin tocar nada. Sin embargo no es el caso de Javier, un profesor que, curiosamente, opina todo lo contrario. “Creo que debe renovarse el hogar

por lo menos una vez al año. Aunque solo sea cambiar muebles de sitio y tener la posibilidad de crear espacios nuevos. Y esto debe hacerse, como mínimo, por la propia salud mental de cada uno. Reorganizar la casa es reorganizarnos nosotros mismos a nivel psicológico. Puede ser en el paso que se da del verano al invierno y al revés. Los cambios no tienen por qué ser en profundidad, basta con que sean superficiales. Con cambiar un mueble de sitio y trasladar una estantería, ya hay cambio suficiente. Esto implica por sí mismo una modificación de la conducta. Y por supuesto no tiene nada que ver con el dinero. Personalmente cambio cada año, como mínimo una habitación, aunque solo sea trasladando los muebles de una a otra”. Pero como podemos ver en esta opinión, aparentemente tan segura, se nos abren dos grietas que nos llevan a la duda. La primera es esa sociedad de consumo que nos obliga a cambiar sin que nosotros lo decidamos realmente, con lo que ya no es una decisión propia (el ejercicio de la propia libertad para decidir sobre nuestro hogar y su sana distribución) sino algo que se nos impone desde

fuera negándonos precisamente esa libertad y haciéndonos caminar por la señalada senda de los corderitos en rebaño. Y la segunda es el dinero. Se cambia si se tiene dinero. Si no, la cosa suele complicarse. Así se manifiesta Mary Paz, una dependienta que sabe muy bien lo que cuestan las cosas. “Creo que depende del dinero que se tenga. Si uno se lo puede permitir me parece muy bien que se cambie cada cierto tiempo. Pero también con los mismos muebles y unos cuantos complementos, con apenas gasto, se puede modificar la decoración y el aspecto total de la casa”. En fin, que tal vez la virtud esté en el sentido común, como muy bien lo manifiesta Deyanira, una médico que se toma estas cosas como si fuese el diagnóstico de una enfermedad grave pero nunca mortal. Resumiendo, que lo de renovar el hogar va tanto en gustos como en necesidades. En cuanto a las modas hay quien opina que lo mejor es comprar un mobiliario que no se pase de moda. Así se evita tener que cambiarlos por ese motivo. Y para aquellos que les guste la renovación se aconseja cambiar

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gar

complementos fáciles, sencillos, antes que tener que sustituir los muebles. Con estas pequeñas modificaciones se da una alegría a la casa, ya sea con unos cojines de colores o unas plantas, dejando las grandes reformas para cuando haya verdadera necesidad, no por gustos personales. Pero vamos a suponer que hemos decidido hacer la reforma, ya sea relativamente pequeña como cambiar el cuarto de baño, o mayor, en profundidad de la vivienda, ¿quién la hace? El diario Expansión publicaba una información en la que, entre otras muchas cosas, se decía que “en España, el parque de viviendas envejece a un ritmo del 2% anual, haciendo que las reformas sean la opción preferida en lugar de la construcción de obra nueva. En concreto, el 64% de los españoles recurre al hazlo tú mismo como vía de ahorro para mejorar sus viviendas”, según los datos de la European Federation of DIY Manufactures. Así, los arreglos hechos por los propios hogares mueven unos 1.000 millones de euros al año, el 6,3% del gasto total de las familias en materiales de construcción y equipamiento. Ante esto, la Asociación de

Distribuidores de Cerámica y Materiales de Construcción (Andimac) ha lanzado un mensaje de advertencia: hay reformas en las que, como afirma el dicho popular, lo barato sale caro. En definitiva, que nada como ponernos en manos de un profesional si queremos que la obra salga bien y, además, no excesivamente cara. EN MANOS DEL PROFESIONAL.- Según manifiesta a Ayer&hoy María Encarnación Mena, presidenta de un Colegio Oficial de

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Lo de renovar el hogar va tanto en gustos como en necesidades. En cuanto a las modas hay quien opina que lo mejor es comprar un mobiliario que no se pase de moda, y para aquellos que les guste la renovación, se aconseja cambiar complementos fáciles, sencillos antes que muebles

Decoradores y Diseñadores, “el tiempo no existe. Ni tampoco las modas. La decoración es atemporal y en este momento estamos viviendo un volver a empezar y en esta situación todo nos vale. Este punto es muy importante y me gustaría que todo aquel que está leyendo este reportaje se plantee seriamente qué es lo que habitualmente le están vendiendo como decoración”. No quiere esto decir, apunta María Encarnación, que los productos que en este momento están en el mercado sean malos, al contrario, se están consiguiendo las mejores calidades de todos los tiempos, ni que las distintas tendencias sean una tomadura de pelo, sino que estas ofertas que nos presenta el mercado necesitan un alto poder económico y debemos encontrar productos a la medida del consumidor medio. Y aquí es donde entra el profesional de la decoración, el cual sabe moverse como pez en el agua entre tanta oferta, moda y tendencia, aportando sus conocimientos para poner en la tierra esas decoraciones que parecen destinadas al cielo. “Nosotros conocemos los canales y los caminos para llegar al mejor precio. Es verdad que algunas veces los clientes no se dejan guiar, o utilizar profesionales que les recomienda el decorador, porque tienen conocidos, muchas veces el socorrido cuñado que todo lo sabe, y en ese caso poco podemos hacer”, afirma Encarnación. La realidad es que, bien por desconocimiento, o bien porque se considera que el decorador es muy caro, muchas personas no acuden a este profesional para realizar el cambio en su hogar, error del que suelen darse cuenta cuando, una vez terminado el trabajo, comprueban que un presupuesto que ellos habían manejado se ha triplicado, con el agravante, a veces, de que el resultado final tampoco les satisface. AJUSTARSE A UN PRESUPUESTO.- “Nuestra baza fundamental es la economía. Y siempre nos ajustamos a lo que el cliente se quiere gastar. Como controlamos a todos nuestros proveedores siempre controlamos el precio. Sabemos hasta dónde podemos llegar y el cliente sabe también cuál va a ser el resultado final justo con su presupuesto. Y si con este no conseguimos lo que el cliente desea, no seguimos adelante”, comenta la presidenta de los decoradores. “Lo que al final siempre nos suelen decir los clientes es que no se han gastado más de lo que se proponían y que si lo han hecho, siempre ha sido de

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En porTada/Reportaje

LA IMPORTANCIA DE

LA ELECCIÓN DEL COLOR

forma consciente, nunca por gastos incontrolados” comenta Encarnación. Es verdad que muchos clientes saben muy bien lo que desean comprar pero, al meterse en un mundo mucho más complejo de lo que desde fuera se pueda suponer, terminan cometiendo errores de bulto. A veces puede parecer que quedan satisfechos, pero la realidad no es así. “Su ego queda satisfecho, pero saben que no han llegado a donde deberían llegar. En el fondo saben que no era eso lo que querían. Muchas veces se toman decisiones unilaterales en situaciones en las que son varias personas las que deberían haber decidido. Pasa con frecuencia en los matrimonios cuando es solo uno de los dos el que decide los cambios. Al final el otro queda decepcionado y lo acepta porque no le queda más remedio, pero el objetivo principal del cambio, que es lograr el bienestar de todos, no se consigue. No se puede decidir la decoración de un hogar anulando a varias par-

l color como elemento decorativo define nuestra personalidad a la hora de decorar una casa. Los distintos tonos nos pueden ayudar a dar diferentes perspectivas a una misma habitación dependiendo de cómo los utilicemos: podemos estrechar o ampliar una estancia visualmente, jugar con la altura de los techos, hacer que la zona en cuestión sea más acogedora o menos dependiendo de la gama de colores fríos o cálidos que utilicemos… Además hay distintas técnicas y acabados de pintura que consiguen efectos sorprendentes. Hay que saber que en cuanto a colores se refiere se trabaja siempre con cuatro armonías de color básicas: armónica, moderada, contrastada y monocromática. • Armónica: Se combinan tres tonos consecutivos, ya sean fríos o cálidos, del círculo cromático. Uno de ellos siempre tiene que ser el color dominante y los otros dos son complementarios. Aconsejamos que el color principal de los tres tonos elegidos para decorar sea el más neutro. • Moderada: Se escoge un color de círculo cromático y otros dos tonos que estén a ambos lados de su tono contrario. El efecto es el equilibrio en el color. • Contrastada: Se basa en combinar colores opuestos dentro del círculo cromático. Uno de ellos tiene que ser el tono dominante y hay que dosificar el color del segundo tono elegido ya que la decoración puede llegar a ser recargada. • Monocromática: se elige un solo tono y sobre él se varía sólo la tonalidad. Puede resultar un poco “aburrido” por eso se aconseja añadir pequeños tonos de color con complementos decorativos o estampados en telas. Una vez tengamos claro los colores elegidos para cada estancia de la casa vamos a daros unos consejos antes de coger la brocha. La luz natural que entra de la estancia así como su orientación son muy importantes porque van a determinar la elección de tonos cálidos o fríos. Se aconseja que para las habitaciones orientadas al sur o al oeste se escojan tonos fríos y para las orientadas al norte y al este se escojan los cálidos ya que reciben menos luz. Hay que realizar varias pruebas de color a diferentes horas del día para ver las distintas tonalidades que adopta el color elegido para esa estancia. Asimismo la luz artificial es importante también a la hora de decorar y hay que saber qué tipo de luz intensifica los colores o por el contrario los enfrían. Por último, hay que intentar tener muestras del suelo que se vaya a poner, tejidos o azulejos para ver las posibles combinaciones de todo el conjunto.

tes. Y esto es algo con lo que me encuentro con mucha frecuencia”, confiesa Encarnación. Otro de los puntos de discusión sobre los cambios en el hogar es si son las mujeres las que deciden. Existe la creencia de que al ser ellas las que más están en casa son las que determinan su organización y decoración. Y sin embargo por la experiencia que Encarnación tiene no es así. Lo ideal es, siempre desde el punto de vista del decorador profesional, que sean los propios interesados

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En porTada/Reportaje

¿Cómo saber si iluminamos bien nuestra casa?

a iluminación en una vivienda es una parte fundamental de la decoración y muchas veces nos olvidamos de la importancia que tiene para crear atmósferas, definir espacios y a la vez decorar. Dependiendo de la estancia de la vivienda en la que se esté, necesitaremos un tipo de iluminación u otra. El salón es un espacio que tiene que estar bien iluminado, con una luz general pero debe estar apoyado siempre con puntos de luz ambiental en varias zonas como por ejemplo

los que opinen. Por eso para cada habitación se hará, más o menos, lo que diga quien la vaya a usar, tomando en cuenta al grupo en lugares de uso más común, como el salón o la cocina, puesto que estos sitios son los que más se comparten. Eso sí, no se puede decidir nada si no se aporta información a todos los miembros interesados. Otro aspecto muy importante, que debemos tener en cuenta en el mundo de la decoración, son los grandes cambios ocurridos en los últimos cinco años como consecuencia del enorme crack económico. Y este cambio consiste en que la vivienda habitual se está convirtiendo en lugar de trabajo. Trasladamos la oficina al propio hogar con lo que ello conlleva de permanencia constante en el mismo ambiente y las mismas personas prescindiendo de las relaciones que, antes, se desarrollaban en el lugar tradicional laboral. ¿Cómo adecuamos nuestra casa para que no nos agobie? Porque ahora estamos viendo sus paredes las 24 horas del día. Este reto solo se puede superar de una forma que podríamos definir como “sana” a través de los profesionales de la decoración, de los creadores de espacios acogedores, ya que estos se están reduciendo de forma continua, se invaden los del otro miembro de la familia

con lámparas de sobremesa colocadas a ambos lados de los sofás. Hay que evitar los puntos de luz únicos para una sola estancia y jugar con diversos tipos de luz y de distinta potencia para tener sensaciones más cálidas y agradables. En el comedor, encima de la mesa, lo aconsejable es una lámpara de techo. Dependiendo de la longitud de la mesa podremos poner dos o más focos pero siempre teniendo en cuenta la altura del techo para que no quede muy baja y nos podamos dar con ella, o muy alta y no ilumine de la manera correcta. Se aconseja situarla a unos ochenta centímetros respecto de la mesa. La iluminación puntual para realzar la decoración de la estancia es también importante. Destacar una pintura y darle protagonismo con un aplique de luz, resulta un efecto decorativo lumínico muy atractivo. Por otro lado, la domótica es una herramienta importante y que también podemos aplicar a la decoración lumínica ya que programamos y controlamos la intensidad de cada punto lumínico desde un solo mando. Para la zona de trabajo de las cocinas o en los espejos de los cuartos de baños, se recomienda una luz blanca para poder tener mayor visibilidad a la hora cocinar como de asearnos.

y los enfrentamientos están a la orden del día. Es lo que normalmente conocemos como “marcar territorio”. Y este es el reto actual. De los profesionales creadores de espacios y de los propios usuarios de los mismos que deben prepararse para un futuro que nada tiene que ver con lo que durante siglos ha sido lo normal. Pero, ¿cuánta gente de la calle acude hoy a un decorador? Lo habitual es que quienes acudan hoy a un profesional de la decoración sean personas con un nivel económico, y cultural, medio alto y que saben muy bien

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La vivienda habitual es también lugar de trabajo. ¿Cómo adecuamos nuestra casa para que no nos agobie? A través de los profesionales de la decoración, creadores de espacios acogedores, ya que estos se reducen de forma continua, se invaden los del otro miembro de la familia y los enfrentamientos están a la orden del día

lo que quieren. A la vez son exigentes con el trabajo de los profesionales. Pero esto ocurre en los últimos tiempos, ya que antes de la crisis, cuando el dinero se movía con gran fluidez, no estaba tan encasillado el cliente como ahora. Sobre todo en el montaje de locales donde desarrollar un pequeño negocio, caso de bares, peluquerías o tiendas en general. Hoy día eso ha desaparecido y la decoración profesional se ha refugiado en la élite económica y cultural. Internet también se ha convertido en fuente de inspiración para muchos particulares que, por su cuenta y riesgo, deciden montar estos locales, o modificar su hogar, tomando de acá y de allá, con unos resultados que satisfacen su ego pero que en la mayoría de las veces no cumplen las normas elementales de lo que sería un trabajo correcto y, mucho menos, excelente. Al fin y al cabo nos limitamos a poner lo que otros han puesto y lo de los demás no tiene por qué ser lo que nos conviene a nosotros. En definitiva, nos encontramos en un momento de importantes cambios sociales y esto también está afectando al propio hogar, a su decoración, remodelación y adaptación a lo que cada cual pide del mismo. Texto: Ayer&hoy Fotos: Pixabay

En porTada/Reportaje

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La mayoría de personas, al menos una vez en su vida, decide renovar su hogar o alguna habitación, como baños, cocinas o dormitorios. Como en todo, las modas y tendencias también son importantes en una casa, por lo que hemos preguntado si ¿Ha renovado o va a renovar usted su hogar? ¿Qué cambios ha realizado o le gustaría hacer? Estas han sido las respuestas de diez ciudadanos.

Grace García

Techi Cabrera

David Molina

Susana López

Rubén Acebes

Auxiliar de Enfermería

Personaje televisivo

Profesor de Secundaria

Abogada

Administrativo

No he hecho nada, pero de hacer algo lo primero que cambiaría sería el colchón además del dormitorio entero

Sí. He renovado el dormitorio. He decorado la cama con un dosel de piel aterciopelada, con un baúl a juego

Sí. La verdad es que en casa no paro demasiado, aunque me gusta muchísimo la decoración

Sí. Tengo nueva casa por lo que toda la decoración del hogar la empezamos desde cero

No. Pero me gustaría modernizar un poco la cocina y renovar también el cuarto de baño

Carlos Montero

Conchi Rebollo Hidalgo

Antonio Ortega Pedrosa

Sindy Ulloa

Juan Pedro Ares

Jubilado

Comercio Internacional

Conserje Ayuntamiento

Servicio doméstico

Fontanero

No. Pero tengo pendiente cambiar la bañera por una ducha en el baño, y quiero retapizar mis sofás

Sí, recientemente hice el baño pequeño entero y hará como un año renové el sofá del salón

He terminado ahora de obras. No ha sido algo puntual ya que acabo de rehacer toda la vivienda

No. Sin embargo, me gustaría, para empezar, renovar la habitación de la cocina por completo

No. Primero intentaríamos ir a un piso más grande y del actual me gustaría renovar la cocina y el baño

FirmaInvitada

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Las vacunas, un logro sanitario que no podemos perder a vacunación, junto con la potabilización del agua, está universalmente reconocida como el logro más importante en materia de salud pública de la humanidad, superando incluso en importancia a la introducción de los antibióticos Los programas sistemáticos de vacunación han permitido la erradicación de la viruela, la interrupción de la transmisión de la poliomielitis en casi todo el mundo, así como el control de enfermedades como el sarampión, el tétanos, la difteria, la rubeola o la enfermedad invasiva por Haemophilus influenzae, entre otras. A pesar de los inmensos beneficios demostrados a lo largo de su historia todavía hay personas que deciden no vacunar a sus hijos, aunque las dudas sobre la seguridad y eficacia de las vacunas no son algo nuevo, los movimientos antivacunas prácticamente han existido desde el comienzo de la vacunación. Una de las primeras razones por las que se decide no vacunar es por la creencia de que las vacunas producen autismo. Esta idea aparece en 1998, cuando el médico británico Andrew Wakefield publicó un trabajo en el que ponía en duda la seguridad de la triple vírica (sarampión, rubeola, parotiditis) relacionándola con casos de autismo y enfermedades de colon. Después de esta publicación se han hecho numerosos estudios y revisiones por parte de expertos en todo el mundo y no se ha encontrado ninguna evidencia de que exista una asociación entre la vacuna y el autismo. Otra de las razones que se esgrimen para no vacunar es que las vacunas contienen mercurio, que es tóxico para el sistema nervioso central. Esta idea que se apoya en la utilización que se hizo durante muchos años del timerosal (compuesto que contiene mercurio) como conservante en el proceso de fabricación de las vacunas. Pues bien, a pesar de que no se ha podido demostrar que este compuesto interfiera

Sagrario Pérez de Ágreda Galiano Farmacéutica del CIM

con el desarrollo cerebral del feto o el lactante, para evitar caídas en las tasas de vacunación, se eliminó el mercurio de la gran mayoría de las vacunas. Actualmente, en España, ninguna de las vacunas del calendario infantil contiene timerosal. Algunos padres por otra parte no encuentran la razón de vacunar a sus hijos de enfermedades que prácticamente han desaparecido en España. Aunque es cierto que, gracias a la vacunación universal, en España ha disminuido la frecuencia de muchas de las enfermedades frente a las que vacunamos, no debemos olvidar que esto es debido a que España es un país en el que se ha conseguido una cobertura vacunal excelente, superior al 99 % de los niños en muchas comunidades autónomas. Si se deja de vacunar, las enfermedades que práctica-

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A pesar de los inmensos beneficios demostrados a lo largo de su historia todavía hay personas que deciden no vacunar a sus hijos, aunque las dudas sobre la seguridad y eficacia de las vacunas no son algo nuevo, los movimientos antivacunas prácticamente han existido desde el comienzo de la vacunación

mente han desaparecido repuntarán, como ha sucedido con los brotes de sarampión que han ido apareciendo en todo el mundo debido a un descenso de las tasas de vacunación. No hay que olvidar que la gente que decide no vacunar se está beneficiando de lo que se conoce como inmunidad de grupo, colectiva o de rebaño. Esta es la que se produce cuando en una comunidad, la mayoría de los individuos son inmunes a una determinada enfermedad infecciosa, bien porque estén vacunados o bien porque hayan pasado la enfermedad. Este hecho dificulta enormemente la transmisión del agente infeccioso y beneficia a los individuos no vacunados. La evidencia científica ha ido demostrando a lo largo de los años que las vacunas producen un acusado descenso en el número de personas que enferman o fallecen por un proceso infeccioso. Es cierto, que como cualquier medicamento o terapia pueden presentar efectos secundarios. Sin embargo, la mayoría son leves, como malestar, hinchazón o enrojecimiento en el sitio de la inyección. A algunas vacunas se les asocia con fiebre, erupciones en la piel y dolor, sin embargo los efectos secundarios graves son muy poco comunes. La vacunación presenta importantes desafíos: enfermedades para las que no existen vacunas eficaces (como VIH/SIDA, malaria y leishmaniasis), mejoras en la aplicación para que puedan ser administradas en cualquier parte del mundo o vacunas de menor costo que puedan llegar a países pobres son alguno de estos retos. El futuro de la inmunización depende del éxito de la investigación para que las vacunas sean más fáciles de aplicar, que sobrevivan al transporte, y que proporcionen una respuesta inmunológica más potente y duradera. Pero nada de esto se aprovechará si por una baja y errónea percepción del riesgo de contraer una enfermedad nos dejamos de vacunar.

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Ayer y hoy de ...

Muebles

PEYRA Toda una vida dedicada a la decoración en Pozuelo de Alarcón

uebles Peyra lleva en la localidad de Pozuelo de Alarcón desde los años 50. Pedro Blasco Muñoz fue el fundador de esta empresa familiar tan conocida y querida en el municipio. Pedro aprende el oficio de tapicero y se especializa en tapizar sofás de piel ya que por aquella época en Pozuelo había tradición de los curtidos y de las pieles. La época de la postguerra en España fue muy dura. Pedro y su familia vivían en Madrid, en Princesa, pero una bomba durante la guerra civil destruyó su casa y se trasladaron todos a la casa que tenía su madre en Pozuelo en la que pasaban las vacaciones. Los inicios del negocio fueron durísimos. Nos cuenta Mercedes Blasco, la hija de Pedro, que cuando tapizaron los primeros sofás, los tenían que llevar en carro de mano hasta Madrid porque por aquellos entonces Pozuelo no tenía transporte público, “hicieron los primeros sofás y con lo que ganaban pues volvían a comprar material para volver a hacerlos y así estuvieron unos años hasta que la empresa Llorente empezó a funcionar en Pozuelo y entonces contrataron con ellos el llevarlos encima del autobús, en la baca”. Trabajando y ahorrando mucho consiguieron comprar finalmente el primer camión de la empresa para realizar ellos mismos los portes y llevar los preciosos sofás de piel a las grandes tiendas señoriales de Madrid. Su primer taller estaba ubicado en la carretera de Carabanchel a Pozuelo donde estaban las antiguas cocheras de la Llorente, pero en 1968 se trasladaron al edificio actual que cuenta con varias plantas y en el que

por primera vez se puso una exposición de muebles pasando a ser, además de taller, tienda al público. Hubo épocas buenas, pero el fallecimiento del primogénito, Manuel, fue un duro golpe para él que le sumió en una gran tristeza. Fue entonces cuando su hija Mercedes comienza a echarle una mano en la tienda a la vez que estudiaba la carrera de Económicas y así poco a poco fueron pasando todos los hijos por la tienda. “Empezamos a trabajar con nuestro padre desde muy jovencitos, a partir de los 18 años nos hemos ido incorporando todos a trabajar con él y siempre ha sido muy familiar y un padre protector”, explica Mercedes. Pedro, padre de cinco hijos, falleció en el año 2008 y sus hijos destacan de él lo bondadoso que era con la gente pero sobre todo el ejemplo que les dio, “no se rendía nunca, era invencible, trabajaba y trabajaba y trabajaba. Yo le recuerdo con 82 años en mi casa, que nos quedamos con la casa que fue la antigua fábrica, subido en un tejado sacando las hojas. No paraba estaba todo el día trabajando. Eso es lo que nos enseñó: la constancia, el valor del trabajo y que era muy familiar” nos cuenta Mercedes. La última crisis ha sido muy dura para este sector, pero el legado y los consejos que les dejó su padre han hecho que esta fa-

milia unida haya sabido capear el temporal y se hayan adaptado a los nuevos tiempos y sobre todo a las nuevas tecnologías. De hecho, en mayo del año pasado, recibieron el premio Medalla de Oro Europea al Mérito en el Trabajo. Son pocas las empresas de decoración que lleven más de 50 años abiertas. Además la ubicación de la tienda no ha sido la mejor, comercialmente hablando, ya que el edificio se concibió como una fábrica y está situado a las afueras de la localidad con vistas al campo, por lo que el público que entra en la tienda viene específicamente a buscarlos. De hecho tienen clientes de varias generaciones, “estoy montando una casa a una clienta que me decía el otro día que, hace 40 años que le monté la primera casa.

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Arriba, de izquierda a derecha, foto de la entrega de la medalla europea al trabajo; Gema, en su despacho e interior de la tienda; abajo, primeros sofás tapizados por Pedro, el fundador; primer camión que se compró para hacer el porte de los muebles,y a la derecha, Pedro y Mercedes. Abajo dos carteles de 1968 indicando dónde estaba la tienda.

Llevo aquí desde los 18 y tengo 56, cuando empecé a trabajar le decoré una casa y ahora que se ha hecho mayor, como muchos clientes de la zona, dejan las casas y se van a pisos porque ya no pueden subir escaleras o porque se les hacen ya demasiado grandes y ahora le estoy decorando el piso”, nos dice Mercedes. Muchos clientes vienen a la tienda y les dicen que siguen teniendo los mismos muebles de hace treinta años, una muy buena carta de presentación porque luego han venido los hijos y los nietos de sus primeros clientes. Muebles Peyra destaca, además de por su experiencia y profesionalidad, por dar un servicio y atención personalizado, “el mue-

ble al final lo elige la clienta y nosotros podemos orientar y decirle qué va mejor, pero la casa al final tiene que tener la personalidad del cliente”. Cuentan con tapicero, con cortinero, trabajan con una fábrica de cocinas desde hace 30 años que cuenta con un showroom para enseñar a los clientes, realizan también pequeñas obras con un albañil profesional y, por supuesto, cuentan también con servicio de pintura experimentado. No son una tienda de muebles al uso. Asimismo, tal y como les enseñó su padre, todo lo supervisan personalmente en casa del cliente. La mayoría de sus proveedores en muebles son españoles pero tienen unos pequeños importadores, muy filtrados, que les

traen mueble asiático muy bonito y de calidad. Actualmente su apuesta ha sido la digitalización, quieren funcionar a nivel nacional con la web para así abrir nuevos horizontes y mercado “Instagram (instagram.com/decoracionpeyra) funciona muy bien y la tienda online www.decoracionpeyra.com se mueve mucho. La digitalización y la antigüedad en la empresa nos llevó a darnos el premio mencionado” dice Mercedes. Trabajo y profesionalidad, además de pasión por la decoración, es el maravilloso legado que les ha dejado su padre, Pedro, que seguro está orgulloso del trabajo que realizan en la que es la casa de los muebles de Pozuelo, Muebles Peyra. Texto: Ayer&hoy Fotos: Muebles Peyra

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Entrevistadelmes

ENTREVISTA

José Mercé Cantaor de flamenco

No hace falta que te cante para que te cautive. Su voz sosegada, con ese acento del sur, hace que escucharle sea un placer. A José Mercé le encanta su profesión y eso se le nota cuando habla de su pasión: el flamenco. Ahora, más que nunca, disfruta al subirse a un escenario. En su último trabajo “De Verdad”, Mercé, con Tomatito a la guitarra se complementan ofreciéndonos arte puro. Ya tienen 40 conciertos cerrados en los que recorrerán toda España, Europa y América. En Pozuelo de Alarcón lleva residiendo desde hace ocho o nueve años, para poder disfrutar de su familia y de sus nietos.

“El flamenco es Patrimonio Inmaterial de la Humanidad y se le hace poco caso” regunta.- Su nombre es José Soto Soto, ¿por qué Mercé? R.- Porque nací en el barrio de Santiago en la calle la Mercé. Además fui niño cantor en la escolanía de la Mercé, que es la patrona de Jerez de la Frontera y de ahí me viene el apodo artístico. P.- Proviene de familia de artistas, ¿por qué eligió el canto y no el cajón, o la guitarra española? R.- Bueno, vengo de una familia cantaora. Mi tío Paco La Luz fue creador de una seguidilla, pasando por mi otro tío Manuel Soto Sordera, por todos mis primos, mis sobrinos, en fin, toda mi familia. Es una familia cantaora, no es una familia de guitarra o de cajón, somos cantaores. Nuestra dinastía es de cante. P.- ¿Me puede describir lo que siente cuando canta, las sensaciones que tiene? R.- Depende del momento, de cómo tú estés anímicamente, todo eso tiene mucho que ver. Te puedo decir que ahora, en estos momentos, me siento muy feliz en el escenario, estoy muy a gusto. Canto para mí, con todos mis respetos a mi público y a mi gente, pero ya canto

Texto y foto: Ayer&hoy

para mí. Disfruto muchísimo, estoy en un momento de verdad, dulce de mi carrera, que me encanta estar en el escenario y ya lo que hago es disfrutar. P.- ¿Sigue teniendo esos nervios antes de subirse al escenario? R.- Sí, eso no se quita nunca. Esas cosas que te entran por aquí, por el estómago antes de salir al escenario, no se te quitan nunca y el día que se quite eso, te aparcas ya y te quedas en tu casa. Pero lo que sí es obvio es, que una vez que ya estás en el escenario, que ya he hecho mi primer tema y veo que el público está a gusto, la verdad que a partir de ahí lo que hago es disfrutar. P.- Tiene muchos premios y distinciones, ¿cuál es al que tiene más cariño o el que tiene más significado para usted? R.- Yo creo que cada uno tiene su corazoncito, cada uno tiene su alma en su armario. Todos los premios son importantes y todos te gustan, te dan satisfacciones, a nadie le amarga un dulce, ¿no? Para mí todos los premios son muy importantes. Todos. P.- ¿De qué manera su familia ha influido en su faceta profesional? R.- Mi familia es todo. Yo creo que si no tienes la suerte de tener una familia que te apoye, sobre todo tu mujer, tu compañera, que sepa a lo que te dedicas en este mundo

del artisteo, que sepa de lo que va la cosa, pues… La verdad es que tengo la gran suerte de que mi familia me ha apoyado, que aman la música y eso es un cien por cien en mi carrera, sin lugar a dudas. P.- ¿Compone usted las canciones o se las componen? R.- Yo te diría que componer, compongo poco, tengo gente que compone para mí. Alguna vez he hecho alguna cosa pero tampoco me considero un gran compositor. Yo me considero un gran cantaor de flamenco

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Afortunadamente, tengo que decir que siempre he cantado lo que me ha llegado a mí, jamás una multinacional ni casa discográfica me ha hecho cantar lo que ellos han querido

Boadilla-Pozuelo Abril 2019

y creo que a la gente le gusta lo que canto. P.- ¿Elige usted los temas o el compositor le elige a usted? R.- No, los temas los elijo yo y afortunadamente tengo que decir que siempre he cantado lo que me ha llegado a mí, lo que me ha gustado y lo que he querido. Jamás, nunca jamás ninguna multinacional, ni ninguna casa discográfica me ha hecho cantar lo que ellos han querido. Siempre, afortunadamente, he cantado lo que yo he querido.

Habría que educar a la gente a amar el flamenco y se debería empezar desde los colegios; asimismo, las emisoras de radio tendrían que poner una hora o dos de esta música todos los días

“

P.- ¿Cree que el flamenco está valorado? R.- Diría que el flamenco está muy valorado pero según cómo, porque la verdad es, que en este país, al flamenco no se le da la importancia que tiene esta cultura. Siempre estoy diciendo que nuestra música es el flamenco y que es la marca España, sin lugar a dudas. Creo que no le dan el sitio que se merece, es de las culturas más importantes que tenemos en este país. El flamenco es muy importante, es Patrimonio Inmaterial de la Humanidad y parece mentira que en este país se le haga muy poquito caso a esta cultura tan grandiosa. P.- ¿Qué es lo que habría que hacer para dar ese reconocimiento al flamenco? R.- Creo que habría que educar a la gente a amar nuestra música y que se debería empezar desde los colegios. Las emisoras de este país tendrían que poner una hora o dos de nuestra música todos los días. Eso es cultura. En este país se escucha todo tipo de música, que me parece maravilloso, pero al

flamenco le hacemos muy poco caso, poquísimo. P.- ¿Desde cuándo lleva viviendo en Pozuelo de Alarcón? R.- Llevo viviendo aquí en Pozuelo ocho o nueve años, he vivido siempre en Madrid. Me vine aquí por mis nietos. En Madrid vivíamos en un piso y aquí pudimos hacernos una casa más grande para que ellos tuvieran algo mejor, por eso nos vinimos a Pozuelo. P.- ¿Qué proyectos tiene a corto, medio plazo? R.- Tenemos ahora la gira “De Verdad”, que estamos haciendo de este nuevo disco con Tomatito. Vamos a hacer una gira a nivel mundial y ahora mismo tenemos unos cuarenta conciertos ya firmados. Recorreremos toda España, luego nos iremos a Europa y a América. La verdad es que estamos muy contentos. A mí me gusta vivir solamente el presente. Cuando las cosas surgen es lo más bonito. P.- Ha hecho trabajos y duetos con otros profesionales, ¿quién le ha dejado mejor recuerdo? R.- Yo te diría…Mira el disco de duetos que hice con todos estos grandes artistas del pop, me han dejado un recuerdo maravilloso todos, son geniales además. En cuanto les dije que quería hacer ese tipo de disco, que no tenía nada que ver con el flamenco, que era un disco de pop, ellos estuvieron encantados de trabajar conmigo y yo de hacer las cosas con ellos. La verdad es que disfruté muchísimo. Soy una persona agradecida y le agradezco a todos estos artistas, amigos míos y compañeros que se ofrecieran de esa manera. Te diría que de todas las versiones que he hecho, hay muchas que me encantan y hay muchas otras que todavía me gustaría hacer de artistas grandes de este país. Surgirá cuando tenga que surgir. P.- ¿Tiene algún sueño todavía por cumplir a nivel profesional? R.- Hombre afortunadamente sí, tengo muchas ganas de hacer cosas y tengo muchos sueños todavía por hacer y creo que se cumplirán y que se harán porque la verdad es, que después de tantos años en esto, me siento muy bien, con muchas ganas y con mucha ilusión de hacer cosas nuevas.

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NuestroPatrimonio

Salina de Carcavallana

Luis Andrés Domingo Puertas Historiador y arqueólogo

VILLAMANRIQUE DE TAJO ctualmente, en las sociedades occidentales, tan tecnificadas y desapegadas de los procesos productivos primarios, hablar de la sal remite casi en exclusiva a un condimento culinario que puede adquirirse fácil y económicamente en cualquier supermercado. Pero lo cierto es que este humilde mineral ha sido, desde los más remotos tiempos de la humanidad, un bien de primera necesidad que ha acompañado la evolución de los grupos humanos y muchos de los procesos económicos y tecnológicos que han propiciado su desarrollo. La existencia de salobrales o afloramientos de sal en determinados territorios ha sido un factor importante en la configuración del poblamiento desde la Prehistoria, dada la importancia de este recurso, no solo para el consumo, sino también para la explotación ganadera, la conservación de alimentos y para algunos procesos productivos importantes en las sociedades preindustriales. Su explotación y comercialización ha sido pues crucial en el desarrollo de las sociedades humanas y esto ha hecho de este recurso

un bien estratégico que ha trascendido más allá de lo puramente económico para impregnar incluso otras manifestaciones culturales. En la región de Madrid, y sobre todo en la mitad sur, existen diversas localizaciones en las que ha sido posible históricamente la explotación puntual de este recurso, pero son la Salina de las Espartinas en Ciempozuelos y Carcavallana en Villamanrique de Tajo, las que han tenido una explotación más recurrente e importante. En Carcavallana nos encontramos ante un complejo edificado en torno a la mina que reúne elementos de gran interés históSendas instantáneas tomadas en los años 50 sobre la actividad de la salina de Carcavallana en Villamanrique de Tajo, con las balsas de sal a la izquierda y el trabajo que realizaban los operarios. Arriba en esta página, interior de la mina de sal. (Fotos: Ayuntamiento de Villamanrique de Tajo)

rico, etnográfico e industrial. Situadas al sur del cauce del Tajo, en el límite mismo del fondo del valle, lo que se aprecia de manera más evidente son las balsas de las salinas, los almacenes y las viviendas de los operarios de la antigua mina, hoy en proceso de rehabilitación con fines turísticos y hosteleros, pues se pretende convertir en un balneario dadas las propiedades curativas de sus aguas. La mina propiamente dicha no es visible de manera tan evidente, ya que se encuentra enmascarada en una profunda cárcava en la que se encuentra el manantial salobre y la galería artificial de canalización del agua. Aunque se ha especulado con un origen mucho más antiguo, que las remonta a la Plena Edad Media, lo cierto es que su explotación efectiva, a la luz de los documentos, no puede retrotraerse más allá de la última década del siglo XVIII y obedece a la política modernizadora que auspició, propiciada por la Ilustración, la monarquía borbónica en todos los ámbitos de la economía y, entre ellos, el de la producción de sal, monopolio de la Corona. Las instalaciones fabriles, los almacenes y las construcciones

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Sobre estas líneas, imagen del complejo salinero en 1950 y, a la derecha, foto tomada con dron por la empresa Virtua Nostrum en 2018 para la recuperación del lugar como balneario. Abajo, salina. (Fotos: Ayuntamiento de Villamanrique de Tajo y Balneario Carcavallana-Virtua Nostrum)

residenciales se construyeron entre los años 1792 y 1794 y se ubicaron en unos terrenos adquiridos por la Corona mediante compra a la Orden de Santiago. El complejo salinero de Carcavallana se divide en dos sectores, el propiamente industrial con las instalaciones y construcciones para la explotación de la mina, y el residencial y administrativo. Entre los primeros, se encontraban la galería realizada en el manantial y las canalizaciones que conducían el agua a los presones o albercas y de ahí a las eras de cristalización. Complementando estas instalaciones estaban la Casilla de Resguardo, la Garita para los Guardas y el Almacén. Otro almacén de sal, de mayores dimensiones, se in-

tegraba en el complejo administrativo-residencial, donde se encontraban las habitaciones del personal de la fábrica, así como pajar, cuadras, caballerizas, horno de pan y palomar. La salina estuvo funcionando a buen rendimiento durante el primer tercio

del siglo XIX, pero ya durante el segundo tercio se acusan la falta de inversiones y reparaciones, lo que lleva a un descenso notable de la producción y al inicio de su decadencia. La liquidación del monopolio de la sal en 1869, hizo que se pusieran a la venta en subasta pública y que pasase a manos privadas, cambiando de propietarios en numerosas ocasiones. Esta salina es hoy un testimonio de la importancia de la explotación salinera en el pasado, así como un exponente de la modernización y racionalización que el espíritu ilustrado del siglo XVIII pretendió llevar a diversos sectores económicos. Además es un importante recurso cultural y turístico situado en la vega del Tajo que merece la pena conocer.

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InMueblesSingulares

Magia y paraíso 500 existen EN ESTA VILLA DE

En este

nuevo mes que comenzamos y con las vacaciones de Semana Santa a la vuelta de la esquina, os vamos a mostrar una preciosa villa del sur de España, un remanso de paz que se encuentra ubicado en la urbanización San Roque Club, de Cádiz. Esta preciosa vivienda cuenta con unas espectaculares vistas al campo de golf y al mar, por lo que sus atardeceres son mágicos. Construida en una parcela de 2.100 metros cuadrados, cuenta con la última tecnología en domótica y con calefacción de suelo radiante. Sus acabados de primera calidad son elegantes y duraderos. Nada más entrar en la vivienda nos recibe un amplio recibidor que apenas necesita decoración

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ya que su espectacular escalera en curva, hecha en madera maciza con la barandilla realizada en hierro forjado decorativo y pasamanos de madera, hace que destaque por sí sola. La cocina, con muebles de inspiración campestre, cuenta con electrodomésticos de alta gama y mucha zona de almacenaje. Estamos en el sur y, como no podía ser de otra manera, la luz entra a raudales por los grandes ventanales que tiene el salón, que dan salida a un gran porche en el que el interior de la casa y el exterior se funden. El comedor se encuentra en una estancia aparte del salón. Esta preciosa casa tiene cuatro dormitorios, tres de los cuales son tipo suite, y el último dormitorio tiene un cuarto de baño situado en el pasillo. En la planta semisótano hay un gran espacio diáfano de doscientos metros cuadrados con un garaje para dos coches. Los acabados en madera maciza y mármoles son espectaculares haciendo del conjunto una casa elegante. No podemos olvidarnos del jardín, que tiene salida directa al campo de golf, y que cuenta con una gran piscina climatizada con cubierta automática, para refrescarnos en los días calurosos. Esta tranquila villa de 500 metros cuadrados es el lugar perfecto para jugar al golf, para poder ir a la playa que se encuentra a poca distancia o para simplemente disfrutar de la tranquilidad que nos proporciona su ubicación. (Fotos cedidas por Inmobiliaria Bargán)

destaca la espectacular escalera en curva, de en madera maciza con un pasamano en hierro forjado decorativo en el recibidor

Los acabados en madera maciza y mármoles de los baños son espectaculares haciendo del conjunto una casa elegante

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Comunidad de Madrid

CICAE analiza su actividad y define Reconocida la calidad asistencial nuevos retos en su asamblea general de Cardiología del Puerta de Hierro

os representantes de las instituciones que conforman CICAE, Asociación de Colegios Privados e Independientes, han analizado la actividad de la entidad en el último curso y definido los nuevos objetivos estratégicos de los próximos meses, el pasado 6 de marzo, en la VIII Asamblea General de Asociados que se celebra anualmente. Los asociados de CICAE se han reunido por primera vez en Asamblea desde que se nombrara al nuevo equipo directivo de la entidad, el pasado año, presidido por Enrique Maestu Unturbe.

En marcha la App Alimentos de Madrid para acercar los productos al ciudadano

a Comunidad de Madrid apuesta por la innovación en el sector agroalimentario madrileño y la cercanía de los productos al ciudadano, con actuaciones como la puesta en marcha de la App Alimentos de Madrid, que el consejero de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio, Carlos Izquierdo, ha presentado el pasado 1 de marzo en el Centro de Innovación Gastronómica.

a Sociedad Española de Cardiología (SEC) ha acreditado la calidad asistencial en Cardiología de 37 hospitales españoles; entre ellos, el Hospital Universitario Puerta de Hierro Majadahonda. El Servicio de Cardiología ha recibido el sello SEC-Excelente en asistencia ventricular mecánica y en insuficiencia cardiaca. La Unidad de Insuficiencia Cardiaca Avanzada y Trasplante de Puerta de Hierro tiene una de las experiencias más extensas en España en la utilización de dispositivos de asistencia ventricular (DAV).

Los madrileños rinden homenaje a las víctimas del 11-M en el 15 aniversario de los atentados

l presidente del Gobierno, Pedro Sánchez, el presidente de la Comunidad de Madrid, Ángel Garrido y la alcaldesa de la capital, Manuela Carmena, han depositado una corona de laurel ante la placa en la Real Casa de Correos que recuerda a las víctimas de los atentados del 11 de marzo de 2004, así como a los servicios

de emergencias y ciudadanos que las auxiliaron. La Orquesta y Coro de la Comunidad ha interpretado la obra “In memoriam 11-M”, del compositor madrileño Jorge Grundman. Las campanas de las iglesias, así como las del reloj de la Puerta del Sol, han sonado a las nueve de la mañana en recuerdo de las víctimas.

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Garrido destaca el talento y liderazgo El Festimad2M celebra su 26 edición de la mujer para el futuro de la región con el apoyo de la Comunidad

a conmemoración del 8 de marzo “nos recuerda que hay que seguir construyendo una sociedad más justa, igualitaria y libre de violencia de género”, ha asegurado el presidente Ángel Garrido. Las premiadas por su compromiso con la igualdad son la chef Pepa Muñoz, la periodista Lucía Méndez, la deportista Gema Hassen-Bey, la ingeniera Sara Gómez, la actriz Ana Duato y la directora teatral Elena Cánovas. Ana Pastor ha recogido el reconocimiento especial concedido a la Constitución.

a Comunidad promueve un año más la música y el talento joven y emergente madrileño participando en una nueva edición del FESTIMAD2M. El festival, que celebra su 26 edición, se celebrará del 24 de abril al 11 de mayo en un circuito en el que se encuentran algunos de los espacios y salas de conciertos más emblemáticos de la región. El viceconsejero de Cultura, Álvaro Ballarín, ha señalado en su presentación que este festival es una cita “imprescindible” de la música actual.

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Boadilla del MonteAyeryhoy

Boadilla ofrece a la Comunidad asumir el desdoble de la M-513

El Ayuntamiento promueve el comercio en Boadilla del Monte

l Ayuntamiento de Boadilla del Monte ha ofrecido a la Comunidad de Madrid asumir el coste de las obras de duplicación de la M-513, entre la rotonda de El Pastel y la M-50. Ambas instituciones deberán dotar de un marco legal a las actuaciones que pasaría, probablemente, por la firma de un convenio. El alcalde, Antonio González Terol, y la consejera de Transportes, Vivienda e Infraestructuras, Rosalía Gonzalo, mantuvieron recientemente una reunión en la que abordaron esta posibilidad y la búsqueda de ese marco legal necesario.

l parque Jaime Ferrán ha acogido el 24 de marzo una nueva edición del Comercio en Familia, una iniciativa promovida por el Ayuntamiento para dar a conocer los negocios de la localidad. El alcalde, Antonio González Terol, acudió al parque para visitar los puestos, que han contado con ofertas y descuentos. El evento contó con una gran afluencia de público. Hubo actividades para todas la edades, desde pintacaras, globoflexia y crossfit, así como espectáculos de magia, todo ello acompañado por la música de la Jazz Band. (Texto y foto: Ayer&hoy)

APB presenta una iniciativa sobre la El PSOE pide incorporar el Monte de vigilancia de los espacios naturales Boadilla al parque del río Guadarrama

lternativa por Boadilla sigue presentando propuestas destinadas a la protección y conservación de nuestro Medio Natural. APB quiere elaborar la Carta Verde de Boadilla, un documento informativo, enfocado a un uso responsable y a la conservación de nuestros espacios naturales protegidos y espacios verdes, que contemple los usos, limitaciones y prohibiciones en el Monte de Boadilla, el Parque Regional del Guadarrama y resto de espacios verdes. Para la elaboración de la Carta, quiere contar con asociaciones, ecologistas y vecinos. (Foto: Wikimedia)

l Partido Socialista es consciente del desproporcionado desarrollo realizado con los sucesivos planeamientos urbanísticos, que ha transformado y pretende seguir transformando de manera insostenible a Boadilla. Por todo ello, ha pedido el pasado 18 de marzo al equipo de Gobierno que inste y elabore en colaboración con la Comunidad un plan y estudio técnico para la incorporación del Monte de Boadilla-los Fresnos al Parque Regional del Curso Medio del río Guadarrama. Con ello, se evitará convertir al Monte en una “isla verde”. (Foto: Wikimedia)

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Nuevo Centro de Protección Animal Cuatro minutos es el tiempo medio de que aspira a ser modelo en la región respuesta de Protección Civil Boadilla

l alcalde de Boadilla, Antonio González Terol, acompañado de Anima Boadilla y Villanimal, presentó el anteproyecto de creación del que será el primer Centro de Protección Animal construido en la región tras la aprobación de la nueva Ley de Protección de los Animales de Compañía de la Comunidad. El centro se edificará junto al parking del cementerio municipal, y contará con un edificio de Administración, salas de atención veterinaria, quirófanos, lavandería, etc., y dos zonas diferenciadas para albergar de manera provisional a los perros y gatos.

on motivo de la celebración del Día de Protección Civil el 1 de marzo, el alcalde de Boadilla, Antonio González Terol, y la concejal de Seguridad, Sara de la Varga, han mantenido una reunión con voluntarios y técnicos de Emergencias y Protección Civil para conocer los datos de su Memoria de 2018. El Servicio de Emergencias Municipal realizó en 2018 1.914 intervenciones. El tiempo de respuesta ante cualquier emergencia se mantiene entre los 3,5 y 4 minutos desde que se recibe la llamada que, en muchos casos, viene derivada de otros servicios o instituciones.

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Boadilla del MonteAyeryhoy

Nuvola Gelateria reabre sus puertas en Boadilla con nuevos sabores helados

a heladería artesana, ubicada en la avenida Adolfo Suárez, 7, ha reabierto sus puertas y con muchas novedades. La calidad y la experiencia del maestro heladero queda reflejada en sus cremosos helados hechos de manera artesanal y con productos naturales, de hecho tienen helado para veganos con su certificación europea, además de que el helado que elaboran es apto para bebés a partir de seis meses. El obrador se encuentra situado en la primera planta del establecimiento y ofertan variados sabores. De mango, de fresa, chocolate, de banana Split, de yogur, de pistacho, chocolate blanco, dulce de leche, ron con pasas, menta con chocolate, sabor nuvola especial para los

niños, chocolate di piu que es una mezcla de chocolates con crujiente de frutos secos, en fin, que lo mejor es verlo para poder elegir el sabor que más nos guste. Una de las novedades que incorpora esta temporada son las crepes, dulces pero también saladas en las que incorporan helado de tomate o parmigiano, según la elección. Los adultos también pueden degustar una cerveza italiana, café o tomar un rico smoothy natural. Massimo y Marcelo destacan de Nuvola “la altísima calidad de productos que utilizamos para elaborar todo lo que ofrecemos”. Este año además incorporan la venta del helado por kilo y el reparto a domicilio. (Texto y foto: Ayer&hoy)

Un colegio de Boadilla, entre los tres mejores de la Comunidad en atletismo

Charla explicativa de las facturas del hogar en el Día del Consumidor

l Ayuntamiento de Boadilla del Monte ha organizado varias actividades informativas para celebrar el Día Mundial de los Derechos del Consumidor el 15 de marzo. El centro de mayores Juan González de Uzqueta ha acogido una charla explicativa destinada especialmente a sus usuarios sobre cómo entender las facturas más habituales (gas, luz, agua...), los conceptos que aparecen, cómo presentar reclamaciones, etc. También se ha instalado un punto informativo en el que los vecinos podrán resolver dudas sobre sus derechos y deberes.

l equipo sub14 masculino de Atletismo de Eurocolegio Casvi Boadilla obtuvo el tercer puesto en la final del campeonato ‘Divirtiéndose con el Atletismo’, celebrado en las pistas cubiertas de Gallur. El primer oro para Casvi Boadilla llegó en peso, con un lanzamiento de más de 13 metros. El momento estelar llegó con el 4x200, donde el cuarteto de Casvi consiguió cruzar la meta en primera posición. Los atletas de Casvi también participaron en salto de longitud y 50 m. valla donde, a pesar de no alcanzar podio, la buena actuación del equipo contribuyó a que Casvi se alzase como tercer mejor colegio de la Comunidad.

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Nueva jornada de puertas abiertas en el Eurocolegio Casvi Boadilla

l colegio concertado Eurocolegio Casvi Boadilla ha realizado una nueva jornada de puertas abiertas para dar a conocer sus instalaciones y su metodología de trabajo a todas esas familias interesadas en inscribir a sus hijos en el centro. Muchos fueron los padres que se acercaron a conocer de manera directa el funcionamiento y la metodología de estudio de este colegio. Esfuerzo, compromiso, solidaridad, innovación, valores, son adjetivos en los que se basa este centro. Casvi imparte una enseñanza concertada de calidad. Su director, Juan Luis Yagüe, destacó que el centro es un colegio de calidad “lógicamente los parámetros de calidad desde el año 85 que empezamos hasta ahora han cam-

biado y yo creo que la calidad es la capacidad que tiene la organización del centro para ir adaptándose a los nuevos retos que van planteándonos la sociedad. Para ello tenemos implantado un sistema de gestión, el ISO9000 que garantiza que nuestros procedimientos son iguales para todo el mundo”. Por otro lado, destacó la importancia del estudio de lenguas extranjeras, en inglés, francés y alemán. Hay que destacar que el modelo educativo del Casvi es colegio del Mundo IB con el programa PEP (Programa de la Escuela Primaria). También hace una apuesta importante por las nuevas tecnologías y el deporte como parte fundamental del desarrollo del alumno. (Texto y fotos: Ayer&hoy)

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Boadilla amplía la red pública de wifi e incluye puntos en el exterior

a cobertura de red wifi pública se sigue ampliando en Boadilla del Monte desde que comenzara su implantación en el año 2010 en algunos edificios municipales. El Ayuntamiento ha sumado recientemente estos nuevos puntos, algunos de los cuales se encuentran en espacios exteriores: parque del skatepark; parque Sofía de Grecia; parque Víctimas del Terrorismo; parque lineal Juan Carlos I; explanada del palacio del Infante D. Luis; gradas del polideportivo, del miniestadio y cafetería del Complejo Deportivo Municipal; gradas, gimnasio y salas de FITNESS del Pabellón Deportivo Rey Felipe VI; centro de mayores Juan González de Uzqueta, en la calle Gutiérrez Soto. El acceso a la red es libre y gratuito; hay que identificarse mediante redes sociales o número de móvil, que habrá que validar una primera vez, siendo obligatorio aceptar términos y condiciones de uso. El mayor número de accesos se ha producido en la sede administrativa del Ayuntamiento de Boadilla.

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Cómo preparar un dossier de financiación

Marcos Elías l dossier de financiación son toda una serie de documentos Director de Consulting que la empresa debe tener preparados de manera habitual, empresarial Boadilla si está en una situación de captación de nuevos socios o inversores, búsqueda de financiación –bancaria u otras alternativas (fintech)- o incluso como presentación ante una posible CV de la empresa. Hay una serie de documentación que sí o sí vamos a tener que preparar: Identificación de la empresa Tanto con el CV de los emprendedores/socios, como con las escrituras, CIF, alta de la empresa…También es muy conveniente hacer una memoria descriptiva de la actividad, hitos en los últimos años, clientes de referencia…Hay que tener en cuenta que la mayor parte de las decisiones se toman en un comité de riesgo que no conoce “personalmente” a quien plantea la operación. Hay que ayudarle a que tomen la decisión a nuestro favor. Para ello podemos acompañar la información de la empresa con los “riesgos vivos” –si los hay-, pool bancario, CIRBE y ASNEF negativo. Saber explicar para qué se quiere el dinero Acompañado de los correspondientes presupuestos y facturas pro-forma, se debe documentar la necesidad que se plantea y qué beneficios va a obtener la empresa. Hay que justificar la capacidad de pago Para ello podemos ayudarnos de la documentación contable de la empresa y la presentación en forma y plazo de las correspondientes obligaciones con la administración. Es MUY IMPORTANTE saber presentar la documentación contable de la empresa para que refleje la mejor imagen posible. Si puede ir acompañado de un plan de viabilidad sería aún mejor. También hay que acompañar en la mayor parte de las operaciones… la documentación individual de los socios que están en la actividad diaria. Son siempre un respaldo adicional. Tan importante como justificar la capacidad de pago… es plantear alternativas que puedan garantizar la viabilidad de la operación. No se trata solo de avales personales de los socios. Saber que la empresa o los socios tienen determinados contratos con clientes, referencia positivas de otros clientes de esa entidad…puede ser más que suficiente, siempre en función de la cuantía. En definitiva, se trata de convencer sobre la solvencia profesional y económica Hay que facilitar las cosas a quien tome la decisión sobre si estará “en buenas manos” su dinero con nosotros. Para ellos debemos hacer una presentación del dossier que guarde una línea homogénea, que se pueda colgar en algún portal para que acceda directamente a su descarga y que sea actualizado de forma permanente.

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Boadilla del MonteAyeryhoy

Nueva etapa del programa ‘Cruce de Caminos’

l programa de radio ‘Cruce de Caminos’, dirigido por nuestro vecino Isaac Palomares comienza una nueva aventura en Radio Inter. Después de casi un año emitiendo cada sábado en Intereconomía, ahora ha empezado una nueva etapa en las ondas de Radio Internacional, donde se le puede escuchar desde el pasado mes de marzo. Cada sábado en horario de 12.00 a 13.30 podremos oír a Isaac Palomares y a todo su equipo disfrutando de las entrevistas que realizan a los invitados al programa. Desde luego es un placer escuchar a estos profesionales de las ondas, cómo realizan con pasión con su trabajo. El equipo está formado por Víctor

Boadilla acoge en abril el B0ar0ck, primer festival de música 0’0

a Concejalía de Juventud propone a los grupos de rock de la localidad la posibilidad de participar en el B0ar0ck, primer festival de música 0'0, que se celebrará los próximos días 27 y 28 de abril. Además de contar con la actuación de grupos de rock de reconocido prestigio en el panorama musical español, el B0ar0ck, incluirá la actuación de varios grupos locales; el día 27 lo harán los compuestos por menores de 35 años y al día siguiente será el turno de los grupos cuyos integrantes superen esa edad. Además de música, se ofrecerán talleres de prevención y múltiples actividades; habrá también foodtrucks en el recinto, siempre sin presencia de alcohol.

Va l e n c i a , Carlos Martínez Balssells, Jesús Recover, Fernando Cocho y Ángel Luis Lozano. El programa, que se divide en dos bloques, nos trae cada sábado un nuevo pueblo de la geografía de España para así poder conocer sus costumbres, sus fiestas y su gastronomía. En definitiva, Isaac Palomares al frente de “Cruce de Caminos” junto con todo su equipo, nos enseña cada sábado a querer y conocer cada vez más nuestra España. (Texto y fotos: Ayer&hoy)

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Pozuelo programa un mes de actividades completo para conmemorar el Día Internacional de la Mujer

La Comunidad crea la nueva vía pecuaria Cañada Real Madrid-Pozuelo

L E

l Ayuntamiento de Pozuelo de Alarcón ha conmemorado el 8 de Marzo con la lectura de la Declaración Institucional de la FEMP con motivo del Día de la Mujer. La alcaldesa, Susana Pérez Quislant, ha leído en nombre de toda la Corporación Municipal este texto que fue aprobado por unanimidad de todos los grupos políticos de la Federación Española de Municipios y Provincias. El Ayun-

tamiento ha conmemorado durante todo este mes el Día Internacional de la Mujer con un amplio programa de actividades. Talleres de literatura, representaciones teatrales, un curso sobre mindfulness para gestionar el tiempo y el estrés o el de emprendimiento, son algunas de las propuestas que se incluyen en esta programación municipal en la que también destaca la exposición de Mujeres Artistas que se ha podido visitar hasta el 24 en el Centro Cultural Padre Vallet. En su inauguración, la alcaldesa ha destacado el trabajo realizado por artistas locales, son 45 obras de pintura, escultura, fotografías e instalaciones y está comisariada por las pintoras Manuela Picó, Rosa Gallego y Maria José Bro. Durante el recorrido, la alcaldesa ha admirado las obras presentadas y ha felicitado a las artistas protagonistas de este encuentro “por su talento y dedicación”.

a Comunidad de Madrid ha aprobado el 12 de marzo la creación de la vía pecuaria Cañada Real de Madrid, en los términos municipales de Madrid y Pozuelo de Alarcón, con prioridad para el uso ganadero pero añadiendo la posibilidad de desarrollar otros usos complementarios, así como proteger la flora y fauna. Asimismo, permitirá desarrollar otros usos complementarios como el senderismo, el ciclismo o los paseos a caballo. La vía conformará un corredor verde que conllevará la protección de todo este ámbito del suroeste de la región, en la que se localizan más de 200 especies vegetales y 150 animales, promoviendo el contacto entre los ámbitos urbano y rural. La longitud de la vía pecuaria Cañada Real de Madrid se establece en 4.912 metros lineales. Conectará la Casa de Campo con el Parque Regional del Curso Medio del Río Guadarrama, uniendo Madrid con Pozuelo de Alarcón, Alcorcón y Villaviciosa de Odón, conformando un vector estratégico de la importante Red de Vías Pecuarias de la Comunidad de Madrid.

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Gran éxito de participación del I Foro Finaliza un exitoso Pozuelo de de Formación, Empleo y Empresas Cuchara y comienza el de Tapas

l Ayuntamiento ha celebrado, con gran éxito de participación, su primer Foro de Formación, Empleo y Empresas de la ciudad. En este encuentro se han dado cita empresas, centros de formación acreditados para impartir Certificados de Profesionalidad, trabajadores en activo y/o desempleados y demandantes de primer empleo, para facilitarles acceso a los recursos formativos como una vía para mejorar su empleabilidad. La alcaldesa de la ciudad, Susana Pérez Quislant, ha destacado la importancia de “este tipo de iniciativas que favorecen la mejora del empleo”.

ras la exitosa primera edición de “Pozuelo de Cuchara” en la que han participado más de 40 restaurantes de la localidad, el Ayuntamiento de Pozuelo ha organizado una nueva edición de “Pozuelo de Tapas” que se está celebrando del 29 de marzo al 7 de abril. Los bares, restaurantes, cafeterías y hoteles inscritos elaborarán una tapa de degustación, que junto a una consumición, ofrecerán por 3 euros. Los tres primeros ganadores obtendrán un diploma de reconocimiento así como premios en metálico que van entre los 500 y 1.000 euros.

Enseñar a los más pequeños cómo hacer un uso responsable de las TIC

erca de 115 alumnos de Secundaria se forman para desarrollar actividades de sensibilización e información con alumnos de Primaria sobre el uso responsable de las nuevas tecnologías. Este es uno de los fines del proyecto ‘Alumnos Ayudantes TIC’, que el Consistorio tiene en marcha con el objetivo de favorecer el análisis, reflexión y debate en los centros educativos sobre el uso saludable de las tecnologías, sus riesgos e inconvenientes así como promover el desarrollo del respeto, empatía y comportamiento. Estos encuentros, que se celebran a lo largo del curso, se están llevando a cabo en los Institutos Camilo José Cela y Gerardo Diego, CEIPSO Príncipes de Asturias, Instituto Veritas, Escuelas Pías de San Fernando, Hogar del Buen Consejo, Divino Maestro, Asunción de Nuestra Señora, Las Acacias.

Pozuelo celebra el Día del Teatro con una representación del Ateneo e Yllana

ozuelo de Alarcón ha celebrado el Día Internacional del Teatro, el pasado 23 de marzo, con dos importantes actuaciones. Así, la compañía de teatro Ateneo de Pozuelo ha ofrecido “El cerco de Leningrado”, que se representó el 22 de marzo en la sala Educarte de la localidad. En esta obra se defiende uno de los escasos reductos donde la auténtica libertad es posible, “el teatro”. El día 23, la obra protagonista será la de “Gag Movie” de Yllana, que subió a las tablas del MIRA Teatro para traer su mejor humor. De hecho, el grupo Yllana hace una divertidísima sátira sobre la fama.

Boadilla-Pozuelo Abril 2019

Cs propone medidas para facilitar el aparcamiento en áreas comerciales

l portavoz de Ciudadanos (Cs) Pozuelo, Adolfo Moreno, ha solicitado en el pleno medidas de apoyo al comercio local, entre otras, “la autorización para que los titulares del establecimiento o el empleado que ellos determinen puedan aparcar en la zona regulada en las mismas condiciones que cualquier residente” y en la misma línea de apoyo a los comerciantes, ha pedido “aparcamiento gratuito en el parking municipal de la Plaza del Padre Vallet por un tiempo limitado, a aquellos clientes que vayan a comprar a los establecimientos locales”.

El Grupo Socialista reclama de nuevo la instalación de aseos públicos

l Grupo Municipal Socialista ha denunciado el incumplimiento del Partido Popular sobre la instalación de aseos públicos en el municipio, propuesta que llevan reclamando desde hace ya varios años. Ángel González Bascuñana, el portavoz socialista, señala que “en noviembre de 2017 logramos que se aprobara una enmienda a los presupuestos de 2018 para instalar 5 aseos pero, desde entonces el Ayuntamiento no ha hecho nada”. Bascuñana ha indicado que se continuará insistiendo hasta lograr que se ejecute.

Minuto de silencio y emotivo acto en el 15 aniversario del 11-M

ozuelo de Alarcón ha celebrado el 11 de marzo un homenaje a las víctimas del terrorismo que el Ayuntamiento ha organizado con motivo del Día Europeo de las víctimas del terrorismo y con el 15 aniversario de los atentados del 11-M de Madrid. Durante la celebración, la alcaldesa, Susana Pérez, junto a la Intendente Jefe de la Policía Municipal, Sonia Rodríguez, ha colocado una corona de laurel sobre uno de los árboles de esta rotonda mientras ha sonado el Himno de España. A continuación, se ha guardado un minuto de silencio en recuerdo de los fallecidos por atentado terrorista.

Campamentos náuticos y de multiaventura

l Ayuntamiento ofrecerá este verano dos campamentos para jóvenes con estancias fuera de la ciudad, como los que ofreció el año pasado en dos enclaves de Huelva y Cáceres. De hecho, la Junta de Gobierno Local ha aprobado la prórroga del servicio de organización de estos campamentos que se celebrarán durante el mes de julio y que están dirigidos a jóvenes de entre 14 y 17 años. Así, para la primera quincena está programado un campamento náutico en Isla Cristina (Huelva). Para la segunda quincena, se ofrecerá el campamento multiaventura en La Vera (Cáceres).

Boadilla-Pozuelo Abril 2019

Pozuelo de AlarcónAyeryhoy La alcaldesa traslada a la brigada de limpieza felicitaciones vecinales

l Ayuntamiento de Pozuelo de Alarcón ha renovado una de las ambulancias de Servicio Municipal de Emergencias por otra que también cuenta con Soporte Vital Básico Medicalizable que puede convertirse en UVI móvil en caso de necesidad. La alcaldesa, Susana Pérez Quislant, ha presentado esta nueva unidad que está equipada con material para atender todo tipo de traumatismos en accidentes de tráfico o accidentes laborales,. El vehículo también incluye aparatos de oxigenoterapia para atender problemas respiratorios, de monitorización cardiaca, etc.

a alcaldesa de Pozuelo, Susana Pérez Quislant, ha destacado la excelente labor que realiza el servicio de limpieza de la ciudad y los recursos que le destina el Ayuntamiento para que Pozuelo sea un referente en este ámbito. Así, ha mantenido un encuentro con un trabajador de la brigada de limpieza viaria, Félix López, para interesarse por este servicio y trasladarle las felicitaciones que un grupo de vecinos de la zona de la Estación han hecho llegar al Ayuntamiento. Durante el encuentro, la alcaldesa de Pozuelo ha hecho extensible esta felicitación al resto de operarios que cada día trabajan “por mantener nuestra ciudad limpia y cuidada” y ha recalcado que se trata de un “servicio de calidad que persigue la excelencia”, ha concluido.

El Ayuntamiento felicita a María Rodríguez por su 106 cumpleaños

Acondicionan los parterres de la calle París como zonas ajardinadas

El Servicio Municipal de Emergencias recibe una unidad más avanzada

a alcaldesa de Pozuelo de Alarcón, Susana Pérez Quislant, ha felicitado personalmente a la vecina María Rodríguez, que por su 106 años. La familia de la cumpleañera invitó a la primer edil a esta celebración y por ello se ha acercado hasta el domicilio de María para celebrar este emotivo cumpleaños en el que también la han acompañado su hija, su yerno y dos de sus nietas. Durante la visita, en la que no ha faltado la tarta y las velas, la alcaldesa ha compartido un rato de charla con María y sus familiares.

l Ayuntamiento de Pozuelo continúa mejorando y transformando la ciudad con el acondicionamiento de los parterres de la calle París. La actuación ha consistido en ajardinar e instalar una red de riego en los parterres de la parte superior de esta calle peatonal, próxima a la Avenida de Europa, y con la que se completa el ajardinamiento de toda la vía. Con esta mejora, a la que se han destinado 15.000 euros, el Ayuntamiento responde a una demanda de los vecinos de esta parte de la calle y que ya disfrutan de una zona más bonita y agradable.

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Los Food Trucks llenan de gente el parque Prados de Torrejón de Pozuelo

a nueva edición de los Food Trucks ha vuelto a ser todo un éxito de afluencia de público en la localidad de Pozuelo. El buen tiempo del penúltimo fin de semana de marzo propició que los vecinos del municipio así como gente de otras localidades, se acercasen al parque Prados de Torrejón para disfrutar al mismo tiempo de buena gastronomía y de ocio. The Street Market Experience y el Consistorio han logrado hacer un buen equipo y ofrecer a sus vecinos un ocio alternativo en el que se mezcla una gastronomía de calidad, buena música de ambiente, una zona de puestos de venta de comercios de la localidad y actividades para los más pequeños. Los curiosos e impactantes

restaurantes sobre ruedas, decorados con todo tipo de detalles, ofrecieron a los visitantes cocina internacional y nacional de alta calidad demostrando que la comida callejera también tiene su sitio entre los paladares más exigentes. Moose, Las Mañanitas, La Furgo, Asadito, Sal&Chichen, Crepes y El Perro Salvaje, La Campana, Grill 5 Balas y Camino Sencillo, fueron algunos de los puestos callejeros que estuvieron cocinando sin parar. Música de los 80, y los conciertos de Dconversion, Electric Fire Band y la Street Market Band, entre otros, hicieron que el ambiente de los Food Trucks durante todo el fin de semana fuera espectacular. (Texto y fotos: Ayer&hoy)

Cerca de 1.200 escolares aprenden a desayunar saludablemente

Los aficionados a la petanca cuentan con cuatro pistas para su práctica

os mayores de Pozuelo aficionados al mundo de la petanca disponen en la ciudad de cuatro pistas para su práctica. La alcaldesa, Susana Pérez Quislant, junto a la concejal de Familia, Asuntos Sociales y Mujer, Beatriz Pérez Abraham y algunos de los voluntarios que enseñan a otros mayores este deporte, han visitado las pistas que están situadas en el Parque Prados de Torrejón y en el Parque de las Minas para interesarse por el desarrollo de estas jornadas y por las posibles mejoras a realizar. La práctica de petanca reúne semanalmente a una treintena de personas.

erca de 1.200 escolares de 1º a 6º de Primaria participan en las Jornadas de Desayunos Saludables, que se están celebrando en diez colegios de la ciudad. “Esta iniciativa, que tiene como objetivo promover una alimentación saludable, se centra en el desayuno como la base de una correcta alimentación y con ella se trata de hacer ver a los escolares los beneficios de desayunar correctamente”, ha señalado la alcaldesa, Susana Pérez Quislant. En estas jornadas, los chavales reciben una breve charla informativa sobre la importancia de realizar adecuadamente esta primera comida del día. A continuación, se pone en práctica lo aprendido con un desayuno saludable compuesto de alimentos esenciales en la dieta mediterránea como son el pan, el aceite, fruta y leche.

Boadilla-Pozuelo Abril 2019

Boadilla-PozueloDeportes El tercer tiempo

Gales reedita el éxito de 2013 ganando el Torneo VI Naciones

l VI Naciones de 2019 ha sido ganado claramente por la selección de Gales, tras ser, a lo largo del torneo, de otro dueño. La jornada inicial empezó marcando dos claros favoritos. Inglaterra y Gales que vencieron a Irlanda y a Francia en sus primeros encuentros. La opinión generalizada, después del varapalo de Inglaterra a la campeona del pasado año, Irlanda, era que el equipo blanco iba a arrasar esta temporada sobre todo por la imagen de debilidad de Gales que llegó a perder con Francia por 16-0 aunque luego remontó, más por demérito galo que por brillantez

“

Gales no dio opción, desde el minuto 1 el Millenium Stadium era un clamor y uno tras otro fueron cayendo los puntos. Irlanda ni supo ni pudo. Ha sido un torneo sin héroes individuales y sí colectivos y con los ojos puestos en la copa del mundo. Enhorabuena Gales, que fue de menos a más, y se lo mereció

de los dragones rojos. En el otro extremo, Irlanda, desconocida en su juego, con un Sexton poco afortunado y sin su poderío habitual y Francia de la que se esperaba mucho pero que dejó escapar una renta suficiente por inexactitudes inexplicables. En la mitad, Escocia, que aun ganando no parecía ofrecer nada nuevo e Italia que quería resistirse a obtener de nuevo la cuchara de madera. La segunda jornada reforzó el favoritismo inglés tras la aplastante victoria ante Francia, con un juego al pie prodigioso de su apertura Owen Farrell y una deplorable actuación del zaguero francés Yoann Huget. Gales dio muy poca tranquilidad a sus seguidores venciendo a Italia por 11 puntos y Escocia no podía con Irlanda que se llevaba su enfrentamiento por 9 pírricos puntos. La Copa parecía que viajaba a tierras inglesas en avión. La tercera Jornada estaba predestinada a ser la del encumbramiento de Inglaterra, aunque el Millenium de Cardif no era el lugar más fácil para despegar y efectivamente, el batacazo inglés frente a los dragones fue épico. Les dieron de su propia medicina y pasaron de ser verdugos a víctimas en 80 minutos de primoroso rugby. Gales se hacía con el partido, mantenía la imbatibilidad y se ponía líder; Irlanda, que derrotó a Italia, e Inglaterra se mantenían a la zaga. Pero no todo estaba hecho, la cuarta jornada deparaba dos palizas a Italia y a Francia por parte de Ingleses e Irlandeses y el partido de Murrayfield era un fortín ante el Escocia- Gales. Mucho les costó a los dragones doblegar a los escoceses del cardo, pero al final, por tan sólo 8 puntos, se hicieron con la victoria que proponía para la última jornada un duelo en la cumbre entre la campeona Irlanda y el aspirante Gales. Una victoria del XV del trébol, Irlanda, y de nuevo podría ser campeona. Gales no dio opción, desde el minuto uno el Millenium Stadium era un clamor y uno tras otro fueron cayendo los puntos al lado rojo. Irlanda ni supo ni pudo y la copa se fue camino de Cardif para reeditar el éxito de 2013 y volver a ganar el Gran Slam. Ha sido un torneo sin héroes individuales y sí colectivos y con los ojos puestos en la copa del mundo. Enhorabuena Gales que fue de menos a más y se lo mereció.

Boadilla-Pozuelo Abril 2019

NuestrasEmpresas

TOLDOS CIBELES: La mejor protección solar para tu hogar Lo importante para Toldos Cibeles es que su experiencia y profesionalidad quede reflejada en su trabajo bien hecho y que, sobre todo, el cliente quede satisfecho. Llevan toda la vida fabricando todo tipo de protección solar para el hogar, utilizando material de calidad y actualizándose con las nuevas tecnologías que se van incorporando en la sociedad. El trato hacia el cliente es su máxima, cuidan todos los aspectos hasta la finalización del trabajo, dando mucha importancia al servicio postventa. Pregunta.- ¿Cuántos años lleva funcionando la empresa? Respuesta.- Llevamos ya cuarenta años. P.- ¿Qué tipo de servicios ofrecen? R.- Hacemos venta, fabricación e instalación de toldos y pérgolas, cortavientos, cortinas laterales, estores... Somos fabricantes, instalamos todo tipo de toldos y contamos con las últimas innovaciones en protección solar para el hogar. P.- ¿Cuál es el tipo de tejido que se utiliza para hacer los toldos? R.- El tipo de tejido en el sector del toldo es casi todo acrílico y Pvc. También se utilizan las lonas microperforadas. Son tejidos muy resistentes para evitar el calor y los que están hechos de Pvc son muy impermeables para el agua. Las lonas que empleamos para hacer los toldos son de alta calidad para que aguante, durante años, todo tipo de inclemencias climáticas. P.- Ahora con las nuevas tecnologías y la domótica se están implantando los toldos con automatismos, ¿no es así? R.- Sí, los automatismos para el toldo suelen ser con motor. Son motores especiales que pueden ir manuales, es decir con interruptor, o con mandos a distancia. También se le pueden añadir centrales de viento, centrales de sol y captores de agua. Dependiendo de cómo se tenga programado el mando, cuando las centrales detectan agua, sol o viento se ponen a funcionar. Se puede tener el mando en modo manual o automático. Si tú tienes una central de sol, y la tienes en automático, cuando le da el sol a la central, el toldo se bajaría y se abriría automáticamente, y cuando se fuera la luz solar, el toldo se cerraría. También el toldo puede estar extendido con sol pero si viniese un viento fuerte, el toldo se reco-

En la imagen, Florencio Blázquez Campos, de Toldos Cibeles, de Boadilla del Monte.

gería solo tanto si hace sol como si no hace sol. Siempre prevalece el viento, sobre cualquier otro tipo de inclemencia. P.- ¿Se vende más lo manual o lo motorizado? R.- Bueno cada vez se va implantando más la motorización del toldo pero actualmente se venden más toldos manuales que motori-

“

Nuestra seña de identidad sería calidad, precio, seriedad y profesionalidad teniendo como prioridad elemental el servicio postventa. Toldos Cibeles es serio desde el momento en que nos entra el aviso en la oficina hasta la postventa del toldo

zados. El motorizado tiene un coste más elevado. P.- También realizan pérgolas. ¿Podría explicarme qué son las tensopérgolas? R.- Son pérgolas ideadas para el agua. Son de diseño y van todas motorizadas para poder tensar la tela o toldo que se le haya instalado. La lona que se instala en las tensopérgolas es opaca e ignífuga. Al estar tensa por la motorización del toldo, el agua tiene su caída hacia adelante que va recogida con sus canalones y desagües, en ningún momento el agua sale por los laterales, todo ello con la estructura de diseño y la motorización. Se suelen instalar mucho en áticos, terrazas y en hostelería. P.- Ahora se instalan mucho las lamas bioclimáticas, ¿en qué consisten? R.- Son cerramientos que tienen un techo de lamas abatibles, valen tanto para el agua como para el sol. Al ser abatibles son también motorizadas y cuando quieres les das al

ActualidadEconómica

Entrevista a Florencio Blázquez Campos

mando y puedes abrir las lamas para dejar pasar la luz o el sol que tú creas conveniente, o si quieres cerrarlas porque llueve o porque quieres tener toda la zona en sombra, pues con el mando las cierras. P.- ¿Qué tipos de cerramientos hacen? R.- Los cerramientos que se realizan son un poco complemento al toldo o a la pérgola que se instale, pueden ser cortinas de cristal, pero también se suelen utilizar cerramientos de techo, tanto de cristal como de policarbonato para luego la instalación posterior de la pérgola por debajo del techo para protegerte del sol. P.- ¿Cómo orientan al cliente cuando solicita un presupuesto? R.- La orientación es sencilla, primero ves las necesidades que tiene el cliente y que nos trasmita el cliente lo que él quiere. Realizamos un estudio personalizado de la terraza o de la zona escogida para la colocación de la pérgola o toldo, el tipo de protección solar escogida, si es un toldo clásico, normal, se ve que sea factible y se le da el presupuesto de lo que quiere el cliente. P.- ¿También realizan estores? R.- Sí. Instalamos estores de interior, porque hay muchos cerramientos que en los laterales o en los frontales quieren, tanto por intimidad como por el sol, estores interiores. P.- ¿Cuál sería vuestra seña de identidad? R.- Calidad, precio, seriedad, profesionalidad… ¡Qué te puedo decir, todo lo bueno! El servicio postventa para nosotros es imprescindible. El personal de Toldos Cibeles es especialmente profesional, tanto en trabajo de oficinas, de ventas como de montaje. Evidentemente no somos perfectos pero ya no solo nosotros, sino que tú pides un material y puede venir defectuoso y no es culpa nuestra pero tienes que estar ahí al cien por cien, a cambiarlo o a arreglarlo. El cliente ve que estás ahí. Nosotros somos serios. Toldos Cibeles es serio desde el momento en que nos entra el aviso en la oficina hasta la postventa del toldo. Texto y foto: Ayer&hoy

Boadilla-Pozuelo Abril 2019

Pastelería Éboli abre sus puertas en la calle Playa de la Concha de Boadilla La localidad de Boadilla del Monte cuenta con nuevo establecimiento que hará las delicias de grandes y pequeños. La pastelería Éboli ha abierto sus puertas en la Urbanización de Bonanza. Un establecimiento que ofrece una gran variedad de pasteles, tartas así como panadería con un gran surtido de panes para escoger y en la que podréis encargar catering para vuestros eventos. Éboli, cuenta con una pequeña y agradable terraza en la que desayunar pero además ofrece la posibilidad de pedir comida por encargo para tomarla en casa. Cuentan con una carta muy completa en la que podremos encontrar tablas de surtidos ibéricos, de quesos del mundo, también bandejas surtidas con miniquiches, croissants rellenos, medias noches… Hay que destacar los arroces por encargo, deliciosos y para todos los paladares: paella mixta tradicional, de verduras, marisco, arroz negro o del señoret así como fideuá. No podemos olvidarnos de los asados y para aquellos que quieran cuidar más la línea, hay una gran variedad de ensaladas. Pero lo que más nos entrará, primero por los ojos y luego por el paladar, son sus riquísimos postres y tartas. Éboli, que cuenta con obrador propio y la experiencia de llevar 25 años en el sector,

hace que disfrutar del sabor de lo tradicional, sea una gran experiencia para nuestras papilas gustativas. La gerente de Éboli, Humi nos cuenta que se centran muchísimo en la elaboración artesanal, además realizan catering para eventos tanto a nivel empresarial como particular, “nosotros potenciamos mucho el trato al cliente cercano, para mí es muy importante”.

Peluquería y barbería Sonia Sánchez en Boadilla: profesional y actual La peluquería Sonia Sánchez no es una peluquería al uso. Más de treinta años de experiencia avalan el trabajo de esta profesional que ha abierto su nuevo establecimiento en Boadilla, en la avenida Siglo XXI, 18. El trato familiar, personalizado y la cercanía al cliente son sus señas de identidad. Hay una fusión entre la peluquería tradicional con una línea joven, urbana, moderna y actual. A Sonia no le gusta dejarse llevar por lo fácil y apuesta también por las últimas tendencias. Pero no sólo ellas podrán disfrutar del buen manejo de las tijeras y el cepillo de Sonia, ellos cuentan con una zona exclusiva donde el cuidado del cabello y de la barba es una faceta prioritaria en su negocio. Sonia trabaja, en la zona de barbería, con productos específicos para ellos. Todos sus productos son naturales por lo que el cabello se beneficia de esos nutrientes a la hora de lucir un buen corte y peinado.

Boadilla-Pozuelo Abril 2019

DeTodounpoco/VÁMONOS de VIAJE

Un crucero por Noruega penas acaba de empezar el año y ya nos encontramos en el mes de marzo, por lo que no podemos evitar pensar en nuestras próximas vacaciones de verano. Es verdad que mientras tanto tenemos otras en Semana Santa y otros días libres y festivos en los que podemos aprovechar para escaparnos. Pero todo sabemos que el gran viaje del año debemos planificarlo y contratarlo con antelación, incluso porque son muchas las empresas y agencias de viajes que lanzan ofertas para los más previsores. En esta ocasión, y dentro de las numerosas opciones que se nos presentan, vamos a optar por una de las más populares: hacer un crucero. Estos barcos tan impresionantes ofrecen una amplia oferta de restaurantes, ocio y entretenimiento, al mismo tiempo que podemos visitar numerosas ciudades y realizar toda clase de excursiones, por lo que su versatilidad convierte a los cruceros en una

elección muy interesante. Hay rutas para todos los gustos, pero nosotros en esta ocasión vamos a recomendar uno de los más interesantes, especialmente por la estación del año: un crucero por los fiordos noruegos. El verano es la época ideal para visitar los fiordos. La naturaleza alcanza su esplendor tras el largo y frío invierno, las cascadas fluyen a raudales y las temperaturas invitan a salir y

disfrutar del buen tiempo. Contemplar las majestuosas montañas, admirar los fiordos de color azul profundo mientras los cruzamos suavemente en el barco, empaparnos de la cultura local, comer en los estupendos restaurantes locales o maravillarnos en alguno de los numerosos festivales que acogen las ciudades de la región, son algunas de las actividades que podremos realizar en este viaje al norte de Europa. Hay más de mil fiordos en Noruega, pero los más emblemáticos, los que quizás hayamos visto en los foros, como el Nærøyfjord, el Sognefjord, el Lysefjord y el Geirangerfjord, se encuentran en la llamada Noruega de los fiordos. Los fiordos parecen tranquilos lagos azules, pero tienen agua salada: son brazos prolongados de los mares, que a menudo alcanzan grandes distancias tierra adentro con majestuosos acantilados alzándose a ambos lados del fiordo. Más que nada los fiordos y las zonas de alrededor evocan imágenes de una Noruega de antaño: de una época en que la gente vivía de la agricultura en un entorno increíblemente empinado y rocoso (en algunos lugares todavía lo hacen). Una época en que se podía vivir de los árboles frutales en flor, y una cabeza de cordero era considerada una exquisitez (y todavía lo es). Si los paisajes pueden parecer indómitos y salvajes, las zonas de fiordo son sin embargo fáciles de explorar a través de visitas guiadas. Hay pequeños pueblos esparcidos, y los senderos para dar un paseo por el glaciar o hacer una excursión por la montaña son abundantes. Todo esto podemos disfrutarlo recorriendo estos maravillosos paisajes teniendo como base de partida un auténtico hotel flotante, lo que hoy son esos cruceros que nos están esperando para vivir un viaje maravilloso este verano.

LOS FIORDOS

Patrimonio de la Humanidad

os fiordos noruegos, representados por el Geirangerfjord y el Nærøyfjord, obtuvieron el reconocimiento de Patrimonio de la Humanidad de la Unesco en 2005. "Su excepcional belleza natural deriva de sus paredes de roca cristalina estrechas que se alzan hasta 1.400 metros desde el Mar de Noruega y se extienden 500 metros bajo el nivel del mar. Las escarpadas paredes de los fiordos incluyen numerosas cascadas, mientras que ríos cruzan libremente sus bosques caducifolios y de coníferas hasta los lagos glaciares, los glaciares y las escarpadas montañas", destaca la Unesco. En 2006, National Geographic encargó a un grupo de expertos clasificar y premiar a los lugares más destacados del Patrimonio Mundial. Los fiordos noruegos resultaron ganadores, por delante de competidores como las Galápagos, las pirámides de Egipto, el Gran Cañón del Colorado, Angkor Wat y Machu Picchu. "Esto parece confirmar que los noruegos tienden a prestar una excelente atención a sus lugares en comparación con el resto del mundo. Y esta es una capacidad que líderes en otros lugares del planeta harían bien en estudiar y adaptar a sus propias situaciones", aseguró Jonathan B. Tourtellot, director del Centro para los Destinos Sostenibles de la National Geographic Society.

DeTodounpoco/ESTILISMO y BELLEZA

Boadilla-Pozuelo Abril 2019

Novias de colores

La personalización, clave en la boda de hoy

rogramas tu boda. Desde el momento del compromiso empieza un cúmulo de preguntas sin respuestas, se abre un escenario de incertidumbres con innumerables frentes abiertos y empieza una búsqueda ilusionante para organizar todos los detalles. No quieres que se escape nada y además quieres que tu boda sea el fiel reflejo de vosotros dos. Esa es la mayor preocupación de los contrayentes, “que la boda sea mía” dicen. Una vez decidido el tipo de ceremonia hay que buscar sitio, que estará condicionado por la fecha, según el nivel de ocupación. Ahí empieza la primera clave que va a definir el tipo de boda que quieres. Por ejemplo, ortodoxa ligada a la tradición; otra más abierta a novedades; de tipo campestre; más aristocrático, más informal, o, por ejemplo, ¿por qué no una boda temática? Tener claro el enfoque os va a ayudar con todos los detalles que necesitas para tu boda perfecta. La moda actual es vivir y disfrutar de la boda antes, durante y después. Los novios hacen preparativos con detalles muy personales, incluso elaborados por ellos mismos. La personalización es la palabra clave en las bodas actuales. Ofrecer experiencias a los invitados se ha convertido en un objetivo por parte de los novios, como característica principal de esa boda soñada, lo que está propiciando la figura de los “wedding planner”, profesionales expertos en organizar eventos, para poder encontrar ese espacio único que dé un efecto sorpresa inesperado, ese vestido de novia diferente, un menú que rompa con la tradición de un plato tras otro, cuando ya estamos saciados con el cóctel. Pero, cuidado, ésta es una profesión muy nueva que está dando ca-

Vera Wang colección 2019

Ino Crespo Asesora de imagen

bida a mucho intrusismo de personas que se venden como tal, sin tener la formación adecuada. Para organizar bien un evento especial, y muy cuidado en todos los detalles que suponen una boda, se necesita creatividad, buen gusto, conocimientos de psicología social, protocolo, estar bien relacionado con empresas muy diversas de las distintas áreas que componen una boda, desde espacios atractivos donde celebrar, floristerías, estilismos de moda, estética y peluquería, música y actuaciones diversas, medios de transporte, alojamientos y un largo etcétera para dar respuesta a novios cada vez más exigentes. El sentido de boda tradicional se ha quedado un tanto parado, para dar paso a que los novios cobren el máximo protagonismo y diseñen su boda según la personalidad de ambos. Los “milennians” quieren recrear en su boda las experiencias de vida de sus viajes, sus Erasmus, que, por cierto, en muchos casos crean parejas de distintas culturas, países y creencias, lo que da una diversidad muy enriquecedora e interesante para los invitados que participan de este intercambio de costumbres diferentes. En suma, hacer de tu boda un momento único, diferente donde no dejen de pasar cosas desde el comienzo al final de la fiesta, es el objetivo, y, para ello, lo ideal es que la imagen de los novios se corresponda con el escenario creado. Novios más juveniles, más cómodos pero, a su vez, más estilosos y personales, con una imagen atractiva y auténtica, esa es mi visión de lo que hoy debería ser la imagen adecuada a esa boda especial soñada. Si quieres más sugerencias sobre el tema mi correo es ino@inopeluquerias.com

Boadilla-Pozuelo Abril 2019

DeTodounpoco/ENSEÑANZA DE 10

¿Qué es la disciplina positiva? Es preferible la conexión en lugar de la corrección

EDUCACIÓN EMOCIONAL, MOTIVACIÓN EN La disciplina positiva surge de la teoría psicológica sobre la importancia para el ser humano de sentirse tenido en cuenta, de su necesidad básica de ser parte de una comunidad o grupo (familia, colegio…) y poder contribuir al bienestar dentro del mismo; todos, incluidos EL APRENDIZAJE.-

los niños, tenemos deseos de mejorar nuestra situación. Esta disciplina está enfocada a ayudar a que los niños aprendan habilidades sociales y de vida en un ambiente de respeto y a la vez alentador, tanto para el pequeño como para el adulto. La disciplina positiva considera que todo comportamiento del ser humano tiene un propósito, un deseo. El niño, desde que nace, va sacando conclusiones de cada vivencia y toma decisiones para lograr la

Foto: Pixabay

er padres y educadores es una tarea compleja, un viaje largo lleno de incertidumbres y sorpresas, en el que muchas veces sentimos inseguridad por creernos no estar suficientemente preparados. En un artículo anterior hablamos de la importancia de los límites, hábitos y disciplina; hay muchas maneras de llevarlos a cabo, pero es muy importante que seamos conscientes de qué perfil estamos adoptando. Como educadores, nuestras respuestas a las conductas y comportamientos infantiles son reacciones emocionales, no pensadas adecuadamente y muy condicionadas por nuestro estado de ánimo y circunstancias personales. Llegamos cansados después de largas jornadas de trabajo, nerviosos por los atascos y realmente es complicado dar una respuesta meditada a nuestros menores. Además, hemos sido educados en un método muy reprendedor y de castigos. La disciplina positiva nos trae un enfoque no violento, orientado en conseguir objetivos conscientes y basado en el respeto por la persona con la que nos estamos relacionando. No se trata de ser permisivos y dejar de poner límites, sino de conocer otro modelo que nos permita contribuir a mejorar la convivencia y el bienestar de todos.

satisfacción de sus necesidades y deseos. Decisiones acerca de sí mismo, de los demás y del mundo que le rodea, con el propósito de que le lleven a encontrar ese sentido de pertenencia y contribución. Todo ser humano se comporta mejor cuando se siente mejor. Hay que enseñar, entender, estimular y comunicarse, “conexión en lugar de corrección”. Debemos ayudar a desarrollar en los niños la responsabilidad, el sentido de pertenencia, la cooperación, la reflexión o el compromiso. Existen resultados demostrados que nos invitan a aprender a educar a través de la disciplina positiva: 1. Enseña habilidades sociales y de vida sin ser permisiva o punitiva. 2. Fomenta el respeto mutuo y amor incondicional. 3. Ayuda a entender la creencia detrás del comportamiento. Hay que identificar la creencia o motivo y trabajar sobre ella.

Elena Cid Pedagoga y directora general de CICAE

4. Es eficaz a largo plazo. 5. Conlleva una comunicación efectiva, los niños escuchan mejor cuando se les invita a pensar y se les hace partícipes. Siempre hay que establecer firmeza y amabilidad al mismo tiempo. 6. Incentiva a entender la fase de desarrollo y el mundo del niño, para elegir mejor la respuesta a su comportamiento. 7. La motivación es clave, se estimula el esfuerzo y el progreso, no solo éxito, para ir ganando confianza en sus habilidades. 8. Se centra en soluciones en lugar de castigos. 9. Los niños actúan mejor si se sienten mejor, conectados y queridos; así ganan en cooperación, habilidades nuevas y seguridad en sí mismos. Debemos invitar a los niños a descubrir sus capacidades. 10. Se aprende a tomar los errores como oportunidades de aprendizaje. La familia será el primer escenario donde nuestro hijo deberá aprender a desarrollar el vínculo y las habilidades sociales que le permitan mostrar interés por el bienestar de los que le rodean, donde aprender a colaborar y cooperar por el bien común. En el colegio el niño tendrá que aprender a compartir, convivir, colaborar, establecer roles, aceptar relaciones, resolver problemas que surgen de la convivencia. Esto solo podrá hacerlo si posee un sentimiento de comunidad, contribución y pertenencia suficientemente desarrollado. Tenemos la obligación y el compromiso en nuestros colegios de crear contextos donde se fomente todo lo expuesto, contextos donde se desarrollen herramientas y técnicas respetuosas y efectivas, donde haya entendimiento, escucha y comunicación, y donde se ayude a cada niño a desarrollar habilidades sociales y de vida que les dirija a ser personas felices, responsables y capaces.

DeTodounpoco/EL RINCÓN del CELÍACO

Boadilla-Pozuelo Abril 2019

Cómo introducir el gluten en la dieta de un bebé Blanca Esteban Luna Seguridad Alimentaria (Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten)

uando eres celíaca o tienes un familiar celíaco y llega el momento de introducir el gluten en la dieta de tu bebé, lo normal es que te asalten miles de dudas. Para que te resulte un poco más fácil te damos a continuación una serie de recomendaciones para introducir el gluten en la dieta de cualquier bebé, ya sea familiar de un celíaco o no, pues al ser una proteína cuya digestión es difícil, hay que introducirla poco a poco en la dieta para que no cause problemas: ¿A PARTIR DE QUÉ MES PUEDO INTRODUCIR EL GLUTEN?.Según el Grupo de Expertos de la Sociedad Europea de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica (ESPGHAN), el gluten se puede introducir en cualquier momento en la dieta del bebé entre los 4 y 12 meses de vida. No se recomienda hacerlo antes ya que el intestino del bebé todavía está inmaduro. Durante un tiempo se recomendó retrasar la introduccióndel gluten en aquellos bebés con riesgo genético, pensando que de esta forma se podría prevenir el desarrollo de la enfermedad, sin embargo, con el paso del tiempo se vio que esta recomendación no prevenía el desarrollo de la enfermedad. También se pensó que adelantar su introducción coin-

pezar con un cacito de cereales con gluten al día (que se pueden mezclar con los cereales sin gluten) e ir aumentando un cacito a la semana hasta la cantidad de cereales recomendada por nuestro pediatra. ¿QUÉ SÍNTOMAS PUEDE TENER MI BEBÉ SI EL GLUTEN LE ESTÁ HACIENDO DAÑO?.-

cidiendo con la lactancia materna la podría prevenir, para confirmarlo se realizó un estudio europeo (Estudio Prevent CD) y en los resultados obtenidos no se confirmó que el adelantarlo ni la lactancia materna prevenían su desarrollo. El consumo de grandes cantidades de gluten debería evitarse durante los primeros meses tras la introducción del gluten y durante los dos primeros años de vida. La recomendación actual es introducir el gluten no antes de los 4 meses ni más tarde de los 12, siendo lo ideal alrededor del sexto mes. ¿QUÉ CANTIDAD DE GLUTEN LE PUEDO DAR?.- Dentro de la edad recomendada, lo más importante

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de todo es introducir el gluten poco a poco en la dieta, e ir aumentando la cantidad paulatinamente. Según los estudios realizados, una introducción brusca del gluten en la dieta del bebé podría favorecer el desarrollo de la enfermedad. En este sentido debemos ver con nuestro pediatra, en función de la demanda de nuestro bebé, cuando es el momento más adecuado para introducir los cereales, ya que en cada caso va a ser diferente, hay bebés que pueden mantener lactancia materna exclusiva hasta los seis meses y otros que no, y que pueden requerir empezar con los cereales antes. Una vez decidido que es el momento de introducir los cereales con gluten nuestra recomendación es em-

El momento de la introducción del gluten puede coincidir con otros factores como pueden ser la dentición, un virus, etc., que alteren las deposiciones del bebé, que hagan que duerma peor, etc., y que pienses que el gluten es el causante de todo. Sin embargo, en la mayoría de los casos el responsable no va a ser el gluten. Es muy importante que observes al bebé y si ves por ejemplo que los episodios de diarrea se prolongan, que su comportamiento cambia, etc., acudas a tu pediatra. Como madre, si tu bebé no se encuentra bien lo sabrás. Cuando son tan pequeños, tenemos que vigilar sobre todo que en sus revisiones sus percentiles de peso y talla no bajan y se mantienen.

Según los estudios realizados, una introducción brusca del gluten en la dieta del bebé podría favorecer el desarrollo de la enfermedad. En este sentido, debemos ver con nuestro pediatra , en función de la demanda de nuestro bebé, cuando es el momento más adecuado para introducir los cereales, habrá bebés con lactancia materna exclusiva hasta los seis meses y otros que no

Boadilla-Pozuelo Abril 2019

DeTodounpoco/DISEÑO y DECORACIÓN

Cerramientos de ventanas y balcones

royectar las viviendas hacia el exterior para ganar luz natural es el objetivo de los cerramientos de terrazas y balcones. También el querer ganar metros útiles. En todos los casos, la clave está en elegir un material aislante, seguro y duradero. Los cerramientos se presentan como una interesante propuesta para incrementar el valor de la vivienda, teniendo en cuenta que lo que hacen es sumarle metros útiles a esta. Y suelen añadirse a la estancia principal de la casa, el salón, aunque también es habitual verlo en las cocinas si hablamos de cerrar la galería. Asimismo, lo que se consigue es una mayor luminosidad en el espacio resultante. Una unidad más, no unirla al salón, es decir contar con una zona independiente para crear un despacho, un cuarto de juegos o un rincón de lectura. En todos los casos, lo que se hace es llevar la estructura del cerramiento a la zona más preferida de la vivienda, bajo el techo de la obra existente. Si hablamos de casas con jardín, se busca un tipo de cerramiento que en sí mismo se asemeje a una pared acristalada móvil que abre el paso hacia el exterior sin barreras visuales, potenciando la sensación de sentirse en el exterior aun

estando dentro de la casa. Se trata de grandes correderas practicables sin perfil, o de cristales plegables en forma de acordeón, que están situadas en el extremo más exterior del salón o, en el caso de haberlo, en el porche. Los cerramientos también permiten crear de la nada una estancia en aquellas casas exentas con terreno a su alrededor.

Miguel Alberdi Decorador

En el caso de querer techo también acristalado hay que pensar en el sol, aunque ya existen materiales que llevan incluida la protección solar. También hay que tener en cuenta el acceso para la limpieza de cristales. Y a toda esta parte importante que afecta a la estética, funcionalidad y diversidad de soluciones de cerramientos, hay que añadir la reducción en el consumo energético. Los actuales sistemas de perfilería y vidrio garantizan tal aislamiento que bajan los consumos de calefacción en invierno y aire acondicionado en verano. Asimismo en general las posibilidades de los materiales de los cerramientos hablan de acabados en las más diversas tonalidades, metálicos, lisos, con estética de madera, etc., de forma que el diseño no está reñido con este tipo de intervenciones estructurales, sea cual sea su tipología. Para más información: Tfno.: 686 47 61 91 Web: www.miguelalberdi.com

DeTodounpoco/RESTAURANTES y GASTRONOMÍA

Boadilla-Pozuelo Abril 2019

Restaurante La Gitana (Boadilla)

El vino del mes pinuaga

prima la calidad y excelencia culinarias

xperiencia y calidad es lo que nos ofrece el restaurante La Gitana. Ubicado en la avenida Siglo XXI número 13 de Boadilla del Monte, llevan en el mundo de la hostelería desde los años 80 y en esta localidad fue de los primeros restaurantes que comenzaron a funcionar en la nueva zona residencial en el año 2004. El cliente que conoce La Gitana es un cliente que repite porque la calidad del producto es inmejorable. No tienen intermediarios, sus productos provienen directamente de distintas lonjas repartidas por la geografía española, compran en las lonjas de Málaga, Cádiz, Santa Pola y Cedeira. En cuanto a la fruta y verdura, es la huerta murciana la que provee directamente al restaurante. Las compras de la materia prima se

cuidan mucho y es ahí donde se nota la calidad del producto. Sus especialidades son los arroces de todo tipo, los pescados y el marisco. El arroz a banda o marinero son exquisitos y las gambas blancas, de primera. Los pescados a la sal son excepcionales. Los fines de semana tienen un menú especial. Todo ello regado con vinos blancos de primera: Rueda, Ribeiro… Aunque también tienen tintos de calidad, al final se adaptan a la carta y a los productos que demanda el comensal. El restaurante cuenta con una zona de barra en la que tomar raciones y tapas tradicionales variadas. Además del salón, decorado con los típicos azulejos andaluces, tiene una bonita y acogedora terraza climatizada en la planta baja. En la planta superior se encuentra un gran salón en el que poder celebrar eventos, cenas de empresa o pequeñas celebraciones familiares. La profesionalidad del personal es de primera cuidando al cliente al máximo. La Gitana ofrece a sus comensales una buena materia prima y fusiona la cocina tradicional con la innovación haciendo que el paladar disfrute de sabores exquisitos.

200 Cepas Vino de la Tierra de Castilla. 100% Tempranillo.

a elaboración de este vino se realiza con el viñedo procedente de una sola parcela de 3 ha denominada El Águila, con un antiguo clon de Tempranillo (llamado Cencibel en la zona) de grano más pequeño, muy compacto y de maduración tardía. Únicamente se elaboran 6.000 botellas de este vino y en añadas excelentes. Respecto a la elaboración, se lleva a cabo en vendimia nocturna y manual en cajas de 10 kilos; mesa de selección; despalillado con estrujado. Maceración en frío durante 2 días, alternando remontados con la técnica de delestage durante 30 días de duración. La crianza, se realiza durante14 meses en barricas francesa y americana de 300 litros (30% nueva y 70% segundo vino). Tiene un bonito aspecto rojo picota, muy limpio y vivo. Marida especialmente bien con la comida mediterránea y la gastronomía manchega, tales como migas, gachas, carnes rojas y todo tipo de guisos.

Boadilla-Pozuelo Abril 2019

DeTodounpoco/MOTOR

El nuevo SUV Citroën C5 Aircross inicia su comercialización en España

a es posible realizar pedidos del Nuevo SUV Citroën C5 Aircross que, para celebrarlo, estrena serie especial de lanzamiento “Comfort Class Edition”, exclusiva para España y limitada a 300 unidades que destacan por su elevado nivel tecnológico y de confort. Con el Nuevo SUV Citroën C5 Aircross la nueva era de la marca llega al segmento “de moda” en los principales mercados automovilísticos del mundo, el de los SUV. Citroën apuesta por un modelo que marca la diferencia tanto en su diseño inconfundible como en aspectos esenciales en la filosofía de la marca como el confort y la modularidad, convirtiéndose en el SUV más modulable y confortable de su categoría. El Nuevo SUV Citroën C5 Aircross, cuya gama se estructura en cuatro niveles (Start, Live, Feel y Shine), respeta los códigos que han ido definiendo el segmento de los SUV, como una carrocería sobreelevada, grandes ruedas de 720 mm de diámetro, una distancia al suelo de 320 mm, barras de techo que refuer-

zan su identidad y un aspecto sólido y robusto. En el resto, el diseño del SUV Citroën C5 Aircross apuesta por la diferencia, con líneas fluidas y poco agresivas y elementos propios de la identidad de la marca, como los Airbump®. Se distingue, también, por su nivel de personalización, con 30 combinaciones posibles en el exterior, gracias a una gama de 7 colores de carrocería (Blanco Perla Nacarado, Rojo Volcano, Gris Platino, Gris Acier, Azul Tijuca, Negro Perla Nera y Blanco Banquise), 3 packs color (blanco, rojo y gris) y la posibilidad de incorporar un techo bitono negro. En el habitáculo se puede elegir entre 5 ambientes interiores, desde la sobriedad y la elegancia del ambiente de serie a la distinción y el lujo del Hype Brown, sin ol-

vidar el dinamismo y la elegancia del Metropolitan Grey. El Nuevo SUV Citroën C5 Aircross es, además, un SUV “Next Generation”, que va un paso por delante en tecnología, con 20 ayudas a la conducción, que incluyen sistemas que suponen un primer paso hacia la conducción autónoma, como el Highway Driver Assist, de serie en el acabado Shine con caja EAT8, Grip Control con Hill Assist Descent, de serie en el nivel Shine y Control de estabilidad del remolque, en opción, entre otros. Moderno, equipado con un cuadro de instrumentos digital TFT de 31,2 cm (12,3”) y una pantalla táctil de 20,3 cm (8’’) capacitiva, el Nuevo SUV Citroën C5 Aircross dispone, además, de 6 avanzadas tecnologías de conectividad. Ultraconectado, ofrece, por ejemplo, la recarga por inducción sin cable, o también la ConnectedCAM Citroën®. Equipado con eficientes y potentes motorizaciones de gasolina PureTech y diésel BlueHDi de 130 CV a 180 CV y con la nueva caja automática EAT8, el C5 Aircross será, además, el primer modelo Citroën que equipe la tecnología Plug-in Hybrid PHEV.

Boadilla-Pozuelo Abril 2019

La Ford Transit más potente de la historia encabeza la gama Sport con tres modelos

na nueva versión de 185 CV del motor diésel EcoBlue 2.0 litros de Ford hará que la Transit Custom Sport sea la más potente hasta la fecha a partir de mediados de 2019, fecha de su lanzamiento, encabezando una gama de tres modelos Transit Sport con sus características franjas sport. Además de un aumento de potencia del 9 por ciento y un par de 415 Nm, los usuarios de la Transit Custom Sport también disfrutarán de un aumento de la conectividad con la introducción de la tecnología de módem de a bordo FordPass Connect. Ya está disponible la nueva Transit Connect Sport, presentada el año pasado en el Salón Internacional del Vehículo Comercial de Hannover, en Alemania, que cuenta con una transmisión manual de seis velocidades y un motor diésel EcoBlue de 1.5 litros y 120 CV. Completa la gama la Transit Courier Sport compacta. “No todo el mundo se conforma con un vehículo comercial de color blanco estándar: Los vehículos comerciales de la serie Sport de Ford atraen a usuarios que quieren marcar la diferencia, al mismo tiempo que ofrecen el carácter fuerte y capaz que ha hecho que la familia

Transit sea la más vendida”, cuenta Hans Schep, director general de Vehículos Comerciales de Ford Europa. “Además de ofrecer un diseño exterior llamativo, los vehículos comerciales de la gama Sport son sensibles y están equipados con tecnologías avanzadas de asistencia al conductor”. Las ventas de Transit Custom Sport aumentaron un 58 por ciento en 2018 con respecto al año anterior, con 4.402 unidades vendidas, y las ventas de Transit Courier Sport aumentaron un 52 por ciento, con 1.044 unidades vendidas. Ford consolidó en 2018 sus mejores ventas de vehículos comerciales de los últimos 25 años, vendiendo 380.900 unidades en sus 20 principales mercados europeos. Equipado de serie en la versión Sport de la Transit Custom, el motor EcoBlue de 2.0 litros y 185 CV cuenta con un sistema de inyección de combustible de alta presión mejorado, arquitectura de baja fricción y un diseño de turbo compresor de baja inercia revisado que ayuda a proporcionar una mayor potencia en un rango de revoluciones más amplio. La tecnología de módem a bordo FordPass Connect se une al sistema de comunicaciones y entretenimiento

SYNC 3 de Ford como equipamiento estándar de la Transit Custom Sport, convirtiendo el vehículo en un punto de acceso WiFi para hasta 10 dispositivos. La Transit Custom Sport también está disponible ahora con un conjunto mejorado de tecnologías avanzadas de asistencia al conductor, como Active Park Assist, Control de Crucero Adaptativo con limitador de velocidad inteligente, Asistente de Mantenimiento de Carril y Sistema de Detección de Punto Ciego, que ahora también admite remolques de hasta 10 metros de longitud. NUEVA INCORPORACIÓN A LA FAMILIA.- La nueva y elegante Transit Connect Sport tiene un gran impacto visual con un kit de diseño exterior, franjas deportivas de color negro mate con acentos plateados o naranjas y llantas de aleación Dark Stainless de 16 pulgadas. La cabina cuenta con asientos de cuero parcialmente calefactados para el conductor y asientos para un solo pasajero. La especificación estándar incluye Control de Temperatura Automático Electrónico Dual-Zona y Control de Crucero con Limitador de Velocidad Ajustable.

DeTodounpoco/MUNDO CURIOSO

Boadilla-Pozuelo Abril 2019

Sabías Que ...

LA FRASE DEL MES. “Los seres humanos son los únicos animales de los que estoy completa y verdaderamente asustado”. (George Bernard Shaw, escritor irlandés, 1856-1950)

La ‘maravillosa’ muralla china

La ironía del torero Juan Belmonte

na tarde en que Juan Belmonte no toreaba, subió al palco de la presidencia, acompañado de un amigo, para presenciar la corrida desde allí. Al entrar en el palco el presidente, a la postre Gobernador Civil, le saludó con cariño y les dio los mejores asientos. Cada vez que el presidente se dirigía a él lo hacía con el tratamiento de “don Juan”. El amigo de Belmonte no comprendía bien todo aquel comportamiento del presidente. Cuando acabó la corrida le preguntó a Juan la razón, y Belmonte respondió: - Es que fue un antiguo picador mío. - ¿Y cómo ha llegado de simple picador a presidente y gobernador? Belmonte, con su típica ironía, contestó. - Pues ya ves, degenerando.

La máquina de vapor, el invento del siglo XVIII

n el año 1712 Thomas Newcomen, con su socio Thomas Savery, construyeron una máquina de vapor atmosférica usada para bombear agua fuera de las minas de carbón y estaño que existían en el sudoeste de Inglaterra. En poco tiempo se convirtió en la fuerza impulsora del trabajo en las fábricas y minas poniendo la base a lo que sería la Industrialización. Los motores de Thomas Newcomen funcionaban con caldera, cilindro y

a Gran Muralla china es una antigua fortificación construida y reconstruida entre el siglo V a. C. y el siglo XVI para proteger la frontera norte del imperio durante las sucesivas dinastías imperiales de los ataques de los nómadas xiongnu de Mongolia y Manchuria. Contando sus ramificaciones y construcciones secundarias, se calcula que tiene unos 21.200 kilómetros de largo, desde la frontera con Corea hasta el desierto de Gobi, aunque hoy solo se conserva un 30 % de ella. En promedio, mide de 6 a 7 metros de alto y de 4 a 5 metros de ancho. Fue designada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco en 1987 y está hermanada con la muralla romana de Lugo, también designada Patrimonio de la Humanidad. Los materiales usados son los disponibles en los alrededores de la construcción. Cerca de Pekín se utilizó piedra caliza, en otros sitios se utilizó granito o ladrillo cocido. Básicamente, era una larga tapia de arcilla y arena, cubierta con varias paredes de ladrillo. Eso la hizo muy resistente a los impactos de armas de asedio. El diseño y la ubicación de torres de vigilancia, cuarteles y los pasajes dependen de las ventajas estratégicas que ofrece la configuración física de cada región.

pistón. En estos motores de vara, una larga barra oscilaba yendo de arriba hacia abajo. De esta manera transferían la energía a un pistón que se movía dentro del cilindro. Cuando el pistón subía, el vapor entraba al cilindro, se condensaba y luego la presión del aire empujaba al pistón nuevamente hacia abajo. James Watt, en 1763, vio que existía un problema en la máquina de vapor de Newcomen, pues una condensación prematura del vapor en el cilindro principal producía una disminución paulatina de la capacidad de esta máquina por estar cada vez a una temperatura menor, por lo que incluyó cilindros secundarios para que se produjera la condensación.

El Quetzal, Ave Nacional de Guatemala

l Quetzal fue declarado Ave Nacional de Guatemala, el 18 de noviembre de 1871 y cada 5 de septiembre se conmemora su día nacional. Esta era considerada por las civilizaciones precolombinas como un ave divina asociada a Quetzalcóatl, la “serpiente emplumada”, de forma que los antiguos mexicas y mayas vieron al quetzal como el “dios del aire” y como un símbolo de la bondad y la luz, y sus plumas de cola verde fueron veneradas como símbolos para el crecimiento de las plantas en la primavera.

Qué fue de ...

Helen Lindes

elen Lindes nació de madre británica (Norma Griffiths) y padre andaluz (Diego Lindes), en Girona. Fue elegida ganadora del certamen Miss España en el año 2000, en el que además recibió otros cinco títulos: Miss Internet, Miss Glamour, Miss Telegenia, Miss Pepe Jeans y Miss Fotogenia. Durante su participación en el certamen Miss Universo 2000, obtuvo el título de segunda dama de honor, con una puntuación a escasas décimas de ser coronada Miss Universo. Se llevó el título de Miss Fotogenia universal. Desde entonces, su nombre se volvió popular entre la farándula y se convirtió en una modelo de renombre. Esta guapísima modelo ha trabajado en el mundo de la publicidad para marcas tan conocidas como Trident, El Corte Inglés y Toyota, entre otras. En 2010 fue participante de '¡Más que baile!', en Telecinco. También grabó un anunció para Nespresso junto a George Clooney. No obstante, con el paso de los años hemos ido sabiendo menos de su vida profesional. Desde 2011 mantiene una relación sentimental con el jugador de baloncesto Rudy Fernández. La pareja se casó el 4 de julio de 2015 y el 22 de diciembre de 2016 nació su primer hijo, un niño llamado Alan. La pareja anunció a principios de noviembre de 2018 que esperaba su segundo hijo.

Boadilla-Pozuelo Abril 2019