Ayer & hoy – Boadilla-Pozuelo – Revista Marzo 2019 by Revista Ayer & hoy

Boadilla-Pozuelo Marzo 2019

CartadelEditor Marzo comienza con un primaveral Carnaval Diseño de portada Esther Gª-Filoso y Pilar Piñero

Nº 9 MARZO 2019 Edita Ángel Sánchez Fernández C/ Chopo, 20 28210 Valdemorillo Director comercial Ángel Sánchez Fernández Tfno.: 629 279 839 asanchez@noroeste.ayeryhoyrevista.com Departamento de Administración admon@noroeste.ayeryhoyrevista.com Departamento de Diseño Esther García-Filoso Archidona publicidad@ayeryhoyrevista.com Redacción y Edición redaccion@noroeste.ayeryhoyrevista.com Oliva Carretero Ruiz ocarretero@noroeste.ayeryhoyrevista.com FH Comunicación ayeryhoyr@gmail.com Colaboradores Luis Andrés Domingo Puertas, Miguel Alberdi, Ino Crespo, Blanca Esteban, Elena Cid, Javier Sánchez Jiménez ‘Grisom’ Web y Redes Sociales contenidos@noroeste.ayeryhoyrevista.com Depósito Legal: M-20489-2018 (Autorización de la marca Ayer&hoy por parte de Ediciones Serca, S.L., titular de la publicación, a Ángel Sánchez Fernández, editor de esta publicación)

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Querido lector: Bienvenidos a este nuevo número de la revista. Este mes de marzo lo comenzamos disfrazados porque ¡¡nos vamos de Carnaval!! Lo que nos gusta una fiesta… Por eso en el reportaje principal, titulado Carnaval de padres a hijos, os explicamos cómo celebrar estas fiestas, su origen y la gastronomía popular que acompaña a esta celebración. Con este tiempo primaveral que estamos teniendo, los amantes de la bicicleta estarán encantados y disfrutando de su deporte favorito y si tienen alguna avería, estoy convencida que llevarán a reparar su bici a unos profesionales que llevan toda la vida haciendo lo que más les gusta. Bicicletas Chousa es el protagonista de nuestro Ayer y hoy de… Un negocio familiar que empezó Casiano Chousa y que ahora dirige su hijo Luis. La labor tan importante de coordinación que desempeña el centro Madrid 112 nos la cuenta Inés Berrio, gerente del 112 en la Entrevista del mes. Los profesionales de emergencias de la Comunidad de Madrid cuidan de todos los madrileños ante cualquier incidencia. Este mes en Nuestro Patrimonio nos vamos de visita al Castillo de Villaviciosa de Odón. Luis Andrés Domingo Puertas nos cuenta su historia y los usos que

se le han dado a este precioso edificio. En Inmuebles Singulares os traemos un chalet Ángel Sánchez Fernández independiente muy bien distribuido. Y Javier Sánchez nos informa de lo que hace España en rugby mientras se celebra el gran Torneo VI Naciones. Nuestra asesora de imagen Ino Crespo nos cuenta en Estilismo y Belleza cómo ha ido evolucionando el ritual de ir a la peluquería a lo largo de los años. Los límites que hay que poner a nuestros hijos y cómo ponerlos son los consejos que nos da Elena Cid en Enseñanza de10. Las normativas que tienen que cumplir un establecimiento a la hora de preparar los alimentos para celíacos es lo que nos muestra Blanca Esteban en el Rincón del celíaco. Y por último Miguel Alberdi nos aconseja en Diseño y Decoración cómo incorporar las librerías a nuestro hogar. Deseo que disfrutéis de la lectura de este mes y aprovechéis al máximo la fiesta de Don Carnal para luego enterrar la sardina y llevar una vida un poco más ordenada como Doña Cuaresma, pero sólo un poco….. ¡¡Feliz Carnaval!! Un saludo

SUMARIO 4 Reportaje En Portada: Carnaval de padres a hijos 9 El Termómetro. La calle opina Ayer y hoy de... Bicicletas Chousa (Pozuelo) 12 14 Entrevista. Inés Berrio, gerente de Madrid 112 16 Nuestro Patrimonio. Castillo de Villaviciosa de Odón 18 Inmuebles Singulares. La autonomía del confort 20 Comunidad de Madrid 22 Actualidad de Boadilla del Monte 28 Actualidad de Pozuelo de Alarcón 34 Actualidad deportiva 36 Actualidad económica De todo un poco: Viajes, Estilismo, Gastronomía, Decoración, Motor... 38-46

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En porTada/Reportaje

Disfraces, máscaras, diversión y buen humor en las calles es significado de que una vez más llega una de las celebraciones que muchos esperan a lo largo del año, el carnaval. Una celebración que ha pasado de generación en generación desde miles de años atrás y que se vive en familia, con amigos o en muchos casos en solitario, donde lo más im-

portante es disfrutarlo. Asociaciones, peñas, comparsas, murgas, gastronomía…todo esto se une durante estos días, con la particularidad de que en cada lugar se vive de una manera distinta, algo que hace que el carnaval de cada pueblo sea peculiar y, a su vez, mantenga una esencia única en cada uno de ellos.

CARNAVAL de padres a hijos

l carnaval es una celebración que se remonta a las fiestas paganas de hace más de 5.000 años. Días de diversión, bailes y disfraces que han pasado de generación en generación, de padres a hijos y que llega hasta nuestros días. Si bien es cierto, no en todos los lugares del mundo se vive un carnaval igual. Cada país, cada ciudad y cada pueblo tiene sus costumbres, que hacen de algún modo, que sea diferente a los demás, ni peor ni mejor, simplemente distinto. En España, no es igual vivirlo en Madrid, Andalucía o Castilla-La Mancha por ejemplo, pero sí que en cada uno de los lugares se vive y disfruta como el que más. Todos tenemos algún familiar, ya sean nuestros padres, abuelos, tíos o primos a los que les gusta vivir estas fiestas. Pero, ¿ser carnavalero se nace o se hace? Hay quien dice que quien es carnavalero desde que nace lo hereda de un “gen” que va pasando de padres a hijos. Evidentemente, vincular la tradición de carnaval a nuestros hijos es algo que suele darse desde que son pequeños, a veces con fortuna, y otras veces se adquiere con los años. Igualmente, puede que a nuestros hijos no les guste seguir con esa “tradición”, el carnaval te gusta o no te gusta. Muchos recordarán como vivían el carnaval cuando eran pequeños, disfrazados

junto a sus padres o en los desfiles de las peñas y colegios y disfrutando de la fiesta, los bailes, los guateques y el ambiente de la calle. Porque eso sí, un auténtico carnavalero lo vive en la calle. Una fiesta que, aún con sus altibajos, es una tradición que nunca se pierde allá donde siempre ha estado. El caso es que, son los jóvenes, las nuevas generaciones, las que tienen que ser partícipes de estas fiestas, muchos de ellos tal vez no hayan “nacido” carnavaleros, pero se “hacen”. Se preparan, se organizan, se disfrazan y participan. En muchas partes es tradicional que desde pequeños se les haga participar en diferentes concursos o desfiles, algo que en muchos casos no se olvida y que cuando van creciendo siguen disfrutando del carnaval. Y es que, cuando vives el carnaval, si te engancha, no lo dejas escapar. Improvisas, buscas diferentes temáticas para disfrazarte, elaboras trajes…, en definitiva, quieres vivir el carnaval. Hoy día encontramos prácticamente cualquier tipo de disfraz en las tiendas, algo que antaño tal vez no se veía tanto, todo era más manual, más artesano, más de cosecha propia. O incluso el coger cualquier trapito y/o una máscara y a “funcionar”. Eso también es carnaval, mientras haya alegría, disfrute y buen humor. Sí, sentir el carnaval como algo propio, reírse de uno mismo, in-

cluso de los demás, siempre con respeto, disfrutar como si no hubiese un mañana, dejar los problemas a un lado, esa es la esencia de esta fiesta. Muchos siglos han pasado desde que dio comienzo la festividad de carnaval, sin duda, algo que poco tiene que ver con lo que hoy conocemos, pero que seguimos disfrutando igual. EL CARNAVAL EN FAMILIA.- El carnaval en familia se vive no solamente los días que dura esta celebración, comienza mucho antes, prácticamente desde que se termina la Navidad. Ideas, telas para elaborar trajes, aguja, hilo o la búsqueda de disfraces en el “baúl de los recuerdos”, quedando totalmente “prohibido” en muchas familias el

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comprar un disfraz hecho, todo se hace manual, ya sea un disfraz lujoso o cualquier tipo de “trapo” para vestirse de máscara callejera, pero siempre con telas y “apaños” que se hacen artesanalmente. Lo importante es disfrutar en familia o con los amigos; creatividad, ilusión, papel, cartones, telas, pegamento, tijeras…, elementos destinados a divertirse todos juntos. Sobre todo, porque a quien le gusta esta fiesta, quiere que sus hijos también la disfruten. Hoy en día son muchas las tiendas, también en internet, donde encontramos todo tipo de trajes y complementos de carnaval a cual más original: máscaras, disfraces de princesa, de pirata, sombreros, pelucas, etc. Todo un mundo de ilusión, creatividad e imaginación

Imágenes del Carnaval de Boadilla del Monte y el baile de carnaval de personas mayores de Pozuelo de Alarcón en 2018. En el centro, una curiosa instantánea en blanco y negro de la fototeca municipal de una localidad con un Carnaval histórico.

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A quien le gusta esta fiesta, quiere que sus hijos también la disfruten. Hoy en día son muchas las tiendas, también en internet, donde encontramos todo tipo de trajes y complementos de carnaval a cual más original

para despertar en ellos el “poder del carnaval”. Otra de las cosas que suelen vivirse en muchas familias es la elaboración de dulces típicos de estas fechas; rosquillas, buñuelos o flores azucaradas que se realizan entre todos. Todo tipo de preparativos para, una vez que llegan los días de celebración del carnaval, no “pisar por casa”, a menos que sea para disfrazarse o cambiar de disfraz para salir a la calle. Y es que, un buen carnavalero o carnavalera sabe bien que el carnaval se vive en la calle. Y no es algo que sea reciente, para nada, ya que nuestros abuelos sabían bien lo que era vivir el carnaval en la calle. Pero, ¿cómo lo vivían ellos? Muchos recordarán cómo se vivían los carnavales en épocas pasadas. Y en muchos, estará la imagen grabada de ver por las ca-

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En porTada/Reportaje

ORIGEN: MITOS Y LEYENDAS ¿Cuál es la historia del Carnaval?

l escritor y literato D. Arcipreste de Hita explica de manera simbólica en su obra “El libro del buen Amor” la tradición del Carnaval. Al parecer a Don Carnal le gustaban mucho las fiestas, los excesos y todos los años por estas fechas aparecía disfrazado y dejaba que todo el mundo hiciese lo mismo que él. Bailaban, comían y bebían hasta que no podían más. Pero esa diversión a lo largo de los años fue degenerando ya que había personas que aprovechando el anonimato que los disfraces les proporcionaban, cometían robos y fechorías. A Doña Cuaresma toda esta situación le disgustaba cada año más y reta a Don Carnal a batirse en el plazo de una semana. Justo el Miércoles de Ceniza. Don Carnal junto a su ejército formado por bueyes, cerdos, gallinas y cabras se enfrenta a Doña Cuaresma y su legión de vegetales y mariscos. Al finalizar el primer día de batalla ambos ejércitos se retiran a descansar pero Don Carnal, amante de los placeres, decide dar un gran banquete. Debido a los excesos el sueño le vence, situación que aprovecha Doña Cuaresma para apresar a su enemigo, ganando así la batalla. El castigo impuesto a Don Carnal fue la confesión de sus pecados y hacer penitencia de ayuno y abstinencia durante cuarenta días (la Cuaresma), al haber desperdiciado tanta comida en sus festines (de ahí la celebración del entierro de la sardina, una tradición que representa el entierro de los vicios y malas

costumbres y nos prepara para vivir los misterios de la pasión, muerte y resurrección de Cristo). Mientras, doña Cuaresma, celebra los actos previos a la Semana Santa. Pero el Domingo de Ramos Don Carnal escapa y decide vengarse de Doña Cuaresma quien huye la noche del Viernes Santo dirección Jerusalén. Al día siguiente, el sábado de Gloria, Don Carnal entra triunfante en la ciudad sobre un carro musical acompañado de sus aliados Don Amor, Don Almuerzo y Doña Merienda. En fin, esta es la historia de Don Carnal y Doña Cuaresma, cada uno que elija con quien quiere estar estos carnavales, aunque a mí me gustaría estar un poco con cada uno. ¡Feliz Carnaval!

lles a esas personas que, con una máscara, o en muchos casos con un trozo de tela o un cartón con agujeros, un mono de trabajo o una camisa y unos pantalones, se introducían cojines, almohadas o algún otro tipo de material en el cuerpo para “deformarse” y abultar el pecho o el trasero, incluso cambiando su forma de caminar y su voz para no ser reconocidos a la voz de “¿A que no me conoces?”. Sí, algo que aún se sigue viendo en las calles y que heredamos de nuestros antepasados. Es más, muchos de ellos llevaban escobas, sí sí, escobas de barrer, ya que, tendemos a tener la mano muy larga, queriendo ver y averiguar el rostro de quien nos habla, por lo que, si se intentaba, te llevabas un “escobazo”. Por aquel entonces no hacía falta gastar dinero en disfraces, tampoco es que los hubiese en los comercios, o si los había, era cosa de poco. Cualquier ropa vieja que no usábamos a diario o cualquier tela era suficiente para salir a la calle. Muy común también era ver cómo los hombres se vestían de mujeres y viceversa, algo que también se sigue haciendo, pero que por aquel entonces, no a todo el mundo gustaba. Y pasaban los años, y también evolucionaban los disfraces, aun sin ser de muy “allá”, comenzaban a verse vestimentas tan típicas como de fraile, payaso, bruja, militar o de “vieja”. PROHIBICIÓN DEL CARNAVAL.- Hubo una época en España, llegada la guerra civil y la posguerra, donde el carnaval estuvo terminantemente prohibido, o al menos, en algunos lugares. El régimen franquista, contando con la Iglesia Católica, darían promoción a otro tipo de festividades de carácter más religioso, dejando al margen festividades de tipo popular o lúdico, como en este caso, el carnaval. Esta celebración, con raíces paganas como mencionábamos al principio del reportaje, no se ajustaba a la doctrina católica, por lo que, quedaría totalmente suspendida mediante Orden Circular del Boletín Oficial del Estado durante la guerra civil en el año 1937, y posteriormente, tras finalizar la guerra, por el Ministerio de la Gobernación en el año 1940. Aun con esta prohibición legal, el carnaval no dejó de celebrarse en muchos lugares, eso sí, con la máxima discreción posible. Muchos eran los que, llegada la fecha, querían disfrutar, divertirse, disfrazarse o incluso cantar alguna que otra coplilla de car-

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naval, aunque supusiera hacerlo en sitios cerrados o privados. Con los años, esas celebraciones que se hacían a “escondidas”, poco a poco fueron haciendo su aparición públicamente. Se iba “levantando la mano”, había más tolerancia por las autoridades y, el carnaval volvía a ir viendo la luz, alegrando las calles y dando colorido a varios años de prohibición. Un carnaval que fue modernizándose y cambiando a lo que más o menos conocemos hoy en día. PEÑAS, COMPARSAS, MURGAS Y “CARNALas peñas de carnaval son otra de las partes importantes y que están muy presentes en estas fiestas, muchas de ellas con varios años de historia, donde han pasado abuelos, padres e hijos, continuando con la tradición para que no se pierda. Igual pasa con las comparsas y murgas, que también cuentan con muchos años de tradición. Comer y beber en los bares, bailar en la calle, reírse, divertirse. Y, desde luego, no importa cómo salgas a la calle, da igual si el disfraz es bonito o feo, si es nuevo o viejo, la esencia está en vivirlo con sus bromas, risas y jolgorio. Si bien es cierto, antes se vivía mucho más el carnaval de día. En este aspecto puede que algo haya cambiado, aun viviéndose durante el día, la noche también

VALEROS/AS”.-

En porTada/Reportaje

ha cogido mucha fuerza, sobre todo entre los más jóvenes. Y no podemos olvidarnos de las charangas, animando las calles con su música. En muchos sitios también existen reconocimientos como “Carnavalero/a del año”, “Máscara Mayor” o “Rey o Reina del Carnaval”, da igual con qué nombre se denomine, pero es todo un privilegio a quien se le otorga. Un reconocimiento que se hace visible a esas personas que han vivido, viven y vivirán el carnaval mientras puedan, y que, por tanto, es un honor para ellos, ya que, durante los días de celebración estarán presentes en todos o la mayoría de los actos oficiales,

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El carnaval es una de las celebraciones más esperadas por todo aquel que le gusta la fiesta y el buen humor. En familia, con amigos o en solitario, da lo mismo, vivir el ambiente es lo más importante. Disfraces y máscaras, bailes, cantes y gastronomía completan esta fiesta

“capitaneando” a todos los carnavaleros. El carnaval es una de las celebraciones más esperadas por todo aquel que le gusta la fiesta, el buen rollo y el buen humor. En familia, con amigos o en solitario, da lo mismo, vivir el ambiente es lo más importante. Los disfraces y las máscaras son los componentes que más asociamos al carnaval, pero no podemos olvidar que también están vinculados los bailes, los cantes o la gastronomía, algo que es muy habitual ver sobre todo en los pueblos. El carnaval es una festividad mágica, que con los años, ha ido evolucionando, tanto en disfraces, más modernos y llamativos, como en la manera de vivirlos, pero lo que siempre está presente, es la esencia que tiene cada lugar. Y es que, el carnaval es una fiesta muy particular de cada pueblo, no hay un pueblo que sea mejor que otro, cada uno tiene su propia esencia, eso es lo que hace que cada lugar sea distinto o diferente a los demás. Una tradición que ha ido pasando de padres a hijos durante siglos de historia. Y por supuesto, no hay que olvidar que, aun siendo solamente unos días donde “desconectamos de todo”, como dice la canción, “LA VIDA ES UN CARNAVAL”. Texto: Juan Diego García-Abadillo; Ayer&hoy Fotos: Ayuntamientos de Boadilla y Pozuelo; fototeca de Herencia

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El Carnaval es una fiesta que se mantiene viva gracias a la transmisión de generación en generación de las costumbres e idiosincrasia existentes en cada municipio. Por ello, hemos preguntado a los ciudadanos si ¿Cree que es positivo que el Carnaval se transmita en colegios o de padres a hijos en familia? ¿Por qué? Estas han sido sus respuestas.

Belén Ramos Llorens

Antonio Martín

Dionisia Hidalgo

José Enrique García

Julia Justice

Ama de casa

Jubilado

Ama de casa

Jardinero

Editora

De las dos formas, porque en los colegios deben inculcar y los padres animar a que se disfracen y hablar de él

Todo lo que sea mejorar una fiesta está bien, pero mejor con los padres, así se divierten también

En los colegios está bien pero también de padres a hijos. Soy extremeña y allí el Carnaval es muy bonito

Mejor que se transmita de padres a hijos. Según la tradición que se tenga, pero mejor en familia

De padres a hijos. No creo que la fiesta del Carnaval tenga un valor como para la educación

José Antonio Sánchez

Ramón García Salas

Mariano Sanz

Yolanda Castro

Silvia Casas

Cerrajero

Maestro retirado

Industrial

Informática

Agente inmobiliario

Es más bonito en casa pero los profesores se tienen que implicar porque los padres a veces no tenemos tiempo

Las cosas hay que aprenderlas primero en la familia y después que los profesores pongan su granito de arena

De padres a hijos. Creo que habría que enseñar más materia de cultura en los colegios que de diversión

En los colegios, tienen más tiempo que los padres y tampoco es que tengamos mucha tradición en Madrid

En los colegios.Puede llegar a más niños porque algunos no tienen ocasión de que se lo transmitan sus padres

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FirmaInvitada

Hazte donante de médula, te necesitan

ay historias que te llegan, que te atrapan, que se anudan a ti, que te acompañan allá donde vayas. Recuerdo que, hace años, muchos años, siendo yo residente de Pediatría del Hospital 12 de Octubre, conocí a una niña llamada Diana Carolina, que estaba ingresada por una leucemia de reciente diagnóstico. ¿Qué años tendría: seis, siete, ocho? Por ahí andaba la cosa. Como les decía, hay pacientes que se quedan impresos en la memoria, como se queda con uno la primera cita, los amigos de la infancia, o aquella música tan especial que escuchábamos mientras montábamos en el coche de nuestros padres. Diana Carolina era coqueta, delgada, y tenía acento de Puerto Rico; y su madre, cuando la conocí, solo acertaba a preguntarme qué era aquello de un trasplante de médula ósea. Que se lo habían explicado pero no lo entendía, y que estaba nerviosa, muy nerviosa. Allí puse cara a un tratamiento del que hasta la fecha solo retenía las trivialidades que me preguntaron en el examen de Hematología, en quinto curso de mi carrera. Bueno: eso, y que todos asociábamos el trasplante de médula con el tenor Josep Carreras, y su fundación. Tirando de oficio, pues de aquella yo tenía muchas horas de vuelo como docente en una academia de formación MIR, le dije a la mamá de Diana Carolina que la médula ósea es el lugar donde se forman las células que componen la sangre. Esto es: los glóbulos rojos, los glóbulos blancos y las plaquetas. Y que, aunque parezca mentira, en la dureza del hueso, en esa estructura que podríamos pensar inerte, está el líquido que nos hace vivir. Qué paradojas tiene la Biología, ¿verdad? Pues bien: el trasplante de médula consiste en sustituir la “fábrica de la sangre que está enferma” por una fábrica de la sangre que esté sana. Y este hecho implica, a su vez, dos procesos: en primer lugar, eliminar la médula enferma; y, en segundo lugar, implantar una médula ósea sana. Imaginemos, por un instante, que la mé-

Iván Carabaño Aguado Servicio de Pediatría. Hospital 12 de Octubre

Como sabemos que este hecho va a ocurrir, lo que hacemos es reservar antes de aplicar el tratamiento mielotóxico una parte de la médula del paciente. El otro tipo de trasplante se llama “alogénico”, y en él se infunde la médula ósea de otra persona. Usando un ejemplo de fácil comprensión, es como si alguien muy generoso nos viera caminar descalzos y nos diera sus mocasines Foto: www.madrid.org impolutos. Ahora bien: los zapatos dula ósea fuese dura, y que estuviese solo tienen que ser de nuestro número, han de en un punto del cuerpo. En ese caso, la combinar con nuestra ropa, nos tienen que retiraríamos a través de un proceso de ras- valer a las mil maravillas, pues en caso pado. Pero no es así: la médula está en contrario los pies se nos van a llenar de múltiples lugares, y no es firme, en abso- rozaduras, nos van a doler, vamos a apoyar luto. Por lo tanto, para retirar la médula mal al caminar, etc. Esto es lo que se coenferma lo que hacemos es administrar noce como “compatibilidad”. La médula productos químicos en gran cantidad (qui- donada, como los zapatos, ha de ser exacmioterapia a dosis altas) que acaben con tamente la que nosotros necesitamos. Tamtodas estas células. Y acto seguido, infun- bién se pueden emplear células del cordón dimos a través de una vía periférica una umbilical. ¿Cómo saber si nuestra médula le sermédula ósea que esté convenientemente sana. Estas células son tan listas y conocen virá a alguien? Muy sencillo: hágase dotan bien su ubicación, que ellas solas se nante de médula. Es la única forma de saposicionarán en el lugar que les corres- berlo. Para ello, ha de dirigirse al centro ponda. Hay dos tipos de trasplante: uno, de trasfusión más cercano a su domicilio. (llamado “autólogo, o autotrasplante”), a Por ejemplo, en Madrid está ubicado en través del cual se infunde la médula ósea la Avenida de la democracia s/n. Allí le del propio paciente, previamente extraída harán un análisis de sangre amplio, donde y debidamente purificada. Esta modalidad harán un mapa con diversos parámetros: de trasplante se reserva para casos muy no solo el grupo sanguíneo, sino una esconcretos. Verás: para el tratamiento de pecie de genes llamados HLA. Y pasará a algunos tumores, como efecto colateral, formar parte de un gran catálogo de dola médula ósea sufre un daño considerable. nantes. Puede que no le llamen nunca para donar su médula a un paciente. O que tarden unos cuantos años. Pero si le avisan, le dirán exactamente dónde se requieren ¿Cómo se hace la donación? sus células. Usted se desplazará hacia ese Bien a través de extraer bajo lugar, y allí regalará un pedazo de su vida para garantizar otra. anestesia un pequeño ¿Cómo se hace la donación? Bien a trafragmento de la médula de vés de extraer bajo anestesia un pequeño fragmento de la médula de su hueso ilíaco; su hueso ilíaco; o a través o a través de un análisis. Así de fácil. Así de un análisis. Así de fácil. de sencillo. Yo soy donante. Y usted, ¿a Yo soy donante ¿y usted? qué está esperando?

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Ayer y hoy de ...

Bicicletas

CHOUSA CASI 60 AÑOS EN POZUELO CON LA FIDELIDAD DE VARIAS GENERACIONES

a pasión que siempre sintió por el ciclismo Casiano Chousa, ha sabido transmitirla a sus tres hijos, pero sobre todo dejó una gran huella en todos aquellos que durante años han pasado y siguen pasando por su negocio, Bicicletas Chousa. Nos cuenta Luis Chousa, que actualmente dirige la tienda, que su padre fue un ciclista muy bueno pero que le cogió en una época muy difícil, la postguerra, donde prácticamente no había medios. Empezó con el negocio en Aravaca en 1960, más tarde se trasladó a Pozuelo, hacia los años 70, en la que fue su casa ubicada en la calle Cirilo Palomo y ya en 1980, en la misma calle, compró un local en el que actualmente se ubica el negocio. Al principio fue un local pequeño pero en el año 2003 el negocio se amplió con el local de al lado y sufrió una reforma convirtiéndose en la tienda que hoy en día conocemos. Casiano Chousa, que nos dejó en 2011, fue un hombre conocido por todos en Pozuelo. Su hijo Luis nos dice que “todo el

mundo le quería. No conozco a nadie que no hable bien de mi padre. Conocía a todo el mundo. Aquí vienen clientes que siguen hablando de él y hablando bien. Creo que eso es lo que más definía a mi padre, la humanidad que siempre ha tenido”. Pero no hay que olvidarse de la mujer de Casiano, María del Carmen Aguado, que aunque ha hecho algún intento de montar en bici, por lo que siempre ha destacado es por estar al lado de su marido. “Mi madre siempre le apoyó en el negocio. De hecho empezaron los dos juntos y ella le echaba un cable en todo lo que podía y si tenía que estar aquí, pues estaba también” nos cuenta Luis. FUNDADOR DEL CLUB CICLISTA POZUELO.Su padre siempre estuvo muy implicado en la vida del pueblo, de hecho él comenzó organizando carreras de bicicletas tanto en Pozuelo Pueblo como en la Estación y fue fundador del Club Ciclista Pozuelo, pero la ilusión y el trabajo que todo esto conllevaba no fue suficiente ya que con el tiempo llegó

un momento en el que se complicó un poco todo por el tráfico, los cortes de calle que molestaban a la gente y pegas que ponía el Ayuntamiento para organizarlas, pero durante veinte años estuvo haciéndolas y disfrutándolas. Nos dice Luis que no faltó ningún año a la famosa Fiesta de la Bicicleta de Pozuelo que él mismo fundó, de hecho el año de su fallecimiento se le homenajeó siendo la edición que más participación tuvo de todas las que se han celebrado. El amor de Casiano por este deporte lo heredó su hijo que fue ciclista profesional hasta el año 90 que se retiró y se quedó en la tienda con su padre. Eso sí, la pasión por montar en bici no la ha perdido ya que está deseando que llegue el domingo para salir a pedalear. Lleva ya en la tienda casi treinta años y lo que más le atrae de este negocio

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A la izquierda, Casiano y su hijo Luis, de paseo en bicicleta en 1972; sobre estas líneas, también en 1972, imagen del Club Ciclista de Pozuelo fundado por Casiano (el niño pequeño es Luis); a la derecha, Casiano y Luis en la tienda en 1990; abajo, Casiano en la fachada del negocio familiar en 1980.

teniendo un papel protagonista, incluso ahora que hay mucho más tráfico. Durante estos 59 años que lleva funcionando Bicicletas Chousa, han capeado distintas crisis de las que han salido y aguantado bastante bien. Por el negocio han pasado familias enteras, presidentes de gobierno, Casa Real, deportistas de élite, así como famosos de todo tipo: artistas, cantantes, etc… No sabemos si los nietos de Casiano seguirán con el negocio familiar algún día, ya que también, y como no podía ser de otra manera, son amantes de la bicicleta. Nos comenta Luis que se está poniendo muy difícil para el pequeño negocio con todo lo que se mueve en internet, pero hay que decir que Bicicletas Chousa es un referente del ciclismo. Son profesionales que ofrecen un servicio maravilloso, exquisito y nada caro a todos los que se acercan al local. El trato, la cercanía y la pasión que tienen en su trabajo es la seña de identidad de Bicicletas Chousa. Texto: Ayer&hoy Fotos: Bicicletas Chousa

es la bicicleta, “me gusta montar en bici, es mi pasión. Trabajo en lo que me gusta y creo que eso es lo importante. Me da lo mismo ajustar la bici a un niño que a un señor que se va a correr la Vuelta a España, al final nuestra pasión es la bicicleta”. Para Luis Chousa este negocio es muy familiar, “ten en cuenta que por nosotros han pasado cuatro generaciones, con lo cual ahora estamos vendiendo bicis a biznietos, que eso es muy chulo. Siguen viniendo muchos abuelos y te dicen “yo te compré mi primera bicicleta, luego se la compré a mis hijos y ahora vengo a comprársela a mis nietos”, y eso es muy bonito”. El negocio ha ido evolucionando a lo largo de todos estos años. Las bicicletas de paseo más tradicionales dejaron paso sobre la década de los 80 a las bicicletas de montaña. Durante ese tiempo las mountain bikes fueron y son muy populares. Asimismo, las que siempre han estado ahí son las bicicletas de carretera que siguen En las imágenes de abajo, de izquierda a derecha, carrera de El Escorial en 1995 con la furgoneta de Chousa; fachada de Bicicletas Chousa en el año 1985 y en la siguiente foto, fachada del negocio en la actualidad. A la derecha, Luis Chousa, gerente, en el interior de la tienda de bicicletas hoy en día.

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NuestraGente

ENTREVISTA

Inés Berrio Gerente de Madrid 112

A Inés Berrio le encanta su trabajo, siempre le ha gustado el mundo de las emergencias y, de hecho, durante los cuatro años que estuvo como concejal de Seguridad en el municipio de Collado-Villalba, nos comenta que fue la época en la que más sufrió pero de la que más aprendió. Para ella, dirigir y formar parte de Madrid 112 es un orgullo. Un gran centro con grandes profesionales que salvan vidas y que mejoran la calidad de vida del ciudadano de la Comunidad de Madrid.

“Los profesionales de emergencias están altamente cualificados a todos los niveles” regunta.- ¿Cómo funciona el 112, cómo se gestionan las llamadas? R.- En Madrid 112 tenemos la parte de administración y la parte de sala. La administración se dedica a la gestión diaria del centro: personal, infraestructuras, mantenimiento de la plataforma informática o el desarrollo tecnológico, entre otros muchos aspectos. Quienes trabajan en la sala son los que reciben directamente las llamadas de emergencia de los ciudadanos. Tenemos 245 personas que forman parte del 112, de las que 165 trabajan en sala directamente gestionando las llamadas de emergencia. Cuando un ciudadano necesita ayuda, marca el teléfono 112, único para toda Europa, y en el momento que descuelga la llamada el gestor de emergencia le pregunta qué es lo que ocurre y dónde. Recibimos al año una media de 4 millones y medio de llamadas de las cuales más de la mitad requieren un servicio de emergencia sanitaria. El 23% solicita la presencia de las fuerzas de seguridad del Estado, un 6% precisa bomberos y el resto de llamadas son derivadas a policías locales o a otros organismos. Lo importante para nosotros es que el llamante nos dé un qué y un dónde, para saber qué está pasando y dónde está

Texto y foto: Ayer&hoy

ocurriendo, de manera que con esos dos datos podemos ir gestionando el aviso, aunque luego se hagan más preguntas para saber más detalles de lo que sucede. P.- ¿Qué organismos están presentes en la sala? R.- En el centro de emergencias de Pozuelo tienen su central de comunicaciones SUMMA112, que es el servicio de emergencia sanitario de la Comunidad de Madrid, SAMUR que cubre las emergencias sanitarias en la ciudad de Madrid, los Agentes Forestales y el Cuerpo de Bomberos de la Comunidad de Madrid. También contamos con agentes de Policía Nacional y Guardia Civil, y además estamos conectados tecnológicamente con sus respectivas centrales. Por supuesto, los gestores de emergencia que son los que atienden las llamadas. Asimismo, todas las policías locales que mantienen servicio las 24 horas están conectadas remotamente con el 112 a través de Terminales de Asistencia. Todos los servicios de emergencia están integrados en un mismo sistema de manera que cuando un ciudadano hace una llamada y nos dice que ha sufrido un accidente de tráfico, en ese mismo momento nosotros telemáticamente a través de nuestro sistema informático, emitimos el aviso que llega al instante, por ejemplo, a la policía local y a los servicios sanitarios, si hubiese alguna víctima.

Todo está protocolizado, es decir, el gestor de emergencias no tiene que decidir, ni tiene que tomar una decisión en función de la llamada, sino que transfiere el aviso a los servicios de emergencia y seguridad y son ellos los que deciden, según sus protocolos, el recurso más adecuado para ese aviso. P.- ¿Cuáles son los tiempos de actuación? R.- El tiempo de respuesta ante una llamada es muy rápida. Cuando un ciudadano llama al 112, tardamos una media de 70 segundos en atender y derivar el aviso a los servicios de emergencia correspondientes. P.- Estarán muy pendientes de los partes meteorológicos, ¿no? R.- Constantemente. De hecho, cuando desde AEMET, el organismo oficial, comunica que en los próximos días se van a producir episodios de viento, lluvias o nevadas, lo que hacemos es avisar a todos los organismos y ayuntamientos en función de la zona para la que haya esa previsión. Mandamos el parte meteorológico para que estén prevenidos y tomen las medidas que consideren oportunas. Además de atender las llamadas de emergencia también hacemos un servicio de información y prevención importante. P.- ¿Cuáles son sus retos en el 112?

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R.- Uno de mis retos es que absolutamente toda la población de la Comunidad de Madrid conozca que ante una emergencia tienen que llamar al 112. Cada dos años hacemos un estudio de notoriedad y satisfacción, y los madrileños nos dan un sobresaliente en cuanto a la atención y gestión del servicio de emergencias de Madrid 112. Eso es un orgullo. Antes, los ciudadanos cada vez que tenían un problema en ocasiones les costaba trabajo pensar dónde tenían que llamar, al 091, al 092 o a los bomberos. Hace 20 años que el servicio 112 está en vigor y hay un 99% de la ciudadanía de la Comunidad de Madrid que

“

La app My 112 la deberíamos tener todos en nuestro móvil, porque es una manera de facilitar a los servicios de emergencia la localización del incidente si sufres un accidente, te caes y te desorientas en el monte...

sabe que ante cualquier emergencia tiene que llamar al 112. Este importante nivel de conocimiento también es posible gracias a que llevamos varios años impartiendo talleres de emergencias a niños. Es importantísimo educar a los más pequeños. P.- ¿Qué hacen en esos talleres? R.- Van dirigidos a alumnos entre los 3 y 18 años y lo que queremos es crear una cultura de prevención en emergencias, una cultura de protección civil. Les explicamos qué es el 112, para qué sirve y cuáles son los datos que hay que dar cuando se llama al teléfono de emergencias. A los más pequeños incluso los disfrazamos de sanitarios, policías, bomberos y hacemos la simulación de un suceso real. Se simula una llamada, por ejemplo, un incendio. Cuando el alumno está haciendo de operador del 112, el monitor explica lo que tiene que preguntar: qué pasa y dónde está el fuego, es decir, lo que tienen que saber los niños para llamar al 112. Eso es lo que tratamos de inculcar a los chavales, que ante una emergencia llamen al 112. Hace un par de años tuvimos a un niño que sabía dónde tenía que llamar y pudo salvar la vida de su madre. También trabajamos con alumnos de Formación Profesional y tenemos visitas

de centros de mayores. Es importantísimo hacer llegar a todos los grupos de edad que ante cualquier emergencia hay que llamar al 112. P.- ¿Qué es la App My 112? R.- Una aplicación muy interesante, en tres toques puedes comunicar con el 112 y te permite estar geolocalizado, estés donde estés. Es una App que deberíamos tener todos en nuestro móvil, porque es una manera de facilitar a los servicios de emergencia la localización del incidente. Si por ejemplo sufres un accidente, te caes y te desorientas en el monte o estás en una carretera y no sabes cuál es, en ese mismo momento dando tres toques de teléfono, como si marcaras el 112, puedes conectar con nosotros y decir lo que te está pasando, con la ventaja de que podemos conocer dónde estás, aunque tú no lo sepas. P.- ¿Alguna otra herramienta especial? R.- Somos capaces de atender a la gente con discapacidad auditiva. Aquellas personas que tengan esta discapacidad se tienen que registrar en una base de datos del 112 de manera que ante una emergencia ellos nos llaman y nosotros les atendemos a través de SMS. Lo que queremos es hacer un sistema único de atención para los discapacitados auditivos, de manera que puedan ser atendidos de la misma forma en la Comunidad de Madrid o en la comunidad extremeña. Estamos buscando una solución global para dar un servicio a todos los discapacitados auditivos a nivel nacional. P.- ¿Qué es lo que más le gusta de su trabajo? R.- Al final, el objetivo del teléfono de emergencias 112 es ayudar a la gente. Me gusta saber que estoy en un lugar donde, gracias al trabajo de los profesionales se salvan vidas y se mejora la calidad de la vida de la gente. Aunque suene tópico, en el mundo de las emergencias, en Madrid tenemos unos profesionales altamente cualificados a todos los niveles, desde la persona que descuelga el teléfono en el 112, que es el primer eslabón de la cadena, a las fuerzas de seguridad del Estado, a los bomberos, el Samur, el SUMMA, los agentes forestales… todos.

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NuestroPatrimonio

Castillo de Villaviciosa de Odón

Luis Andrés Domingo Puertas Historiador y arqueólogo

ESTUVO PRESO EL MISMÍSIMO GODOY

a región de Madrid, tierra históricamente castellana, conserva un importante elenco de fortificaciones y construcciones defensivas de diferentes periodos históricos y tipologías diversas. Uno de los castillos mejor conservados se ubica en Villaviciosa de Odón y cuenta con una dilatada historia en la que se entremezclan acontecimientos de importancia con transformaciones de forma y uso que han dejado su impronta en la construcción que hoy podemos apreciar. Su edificación primitiva se remonta al último tercio del siglo XV y tuvo como objeto servir a la defensa de los territorios asignados a los Marqueses de Moya, Andrés Cabrera y Beatriz de Bobadilla, a los que pertenecía la Villa de Odón. Poco sabemos de este primitivo castillo que, además, fue prontamente arrasado, en 1521, por los comuneros segovianos de Padilla, dado que el Marqués de Moya, por aquel entonces Pedro Fernández de Bobadilla, era acérrimo partidario de Carlos V, de quien unos años antes había recibido el título de Conde de Chinchón. Los territorios

de la Villa de Odón habían pasado pues a la categoría de condado. Fue Diego Fernández de Cabrera, III Conde de Chinchón y valido de Felipe II,

el que, más de medio siglo después, ya en 1582, promovió la reconstrucción del castillo, cuyas obras fueron dirigidas por el célebre arquitecto Juan de Herrera, si bien

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Sobre estas líneas, la entrada al patio de armas y una bella imagen del castillo. A la izquierda, acceso al piso superior y una interesante exposición del Ejército de Aire. Abajo, diferentes dependencias, visitantes en el patio de armas y un avión de combate ante el castillo. (Fotos: Ayuntamiento de Villaviciosa de Odón)

hay que decir que, sobre esto último, no existe consenso entre los historiadores. Es probable que, en la reconstrucción, se respetasen las formas cuadradas de la antigua torre del homenaje, situada en el extremo noreste, transformando el resto con la edificación de tres potentes torreones cilíndricos situados en las tres esquinas restantes y conformando cuatro alas que delimitan el patio de armas porticado con arquerías de medio punto sobre pilares. Ya entrado el siglo XVIII, en 1738, el rey Felipe V adquirió el condado de Chinchón y el Castillo quedó en su poder. Pero poco después, título y castillo pasaron a manos del Infante Don Luis, hermanastro

de Fernando VI. En este momento, se le encarga al arquitecto Ventura Rodríguez la restauración y acondicionamiento de la fortaleza, con el fin de adaptarla a un uso más recreativo y residencial, dada la afición del Infante a frecuentar este castillo y el entorno de Villaviciosa de Odón. Un hecho destacable es que, en agosto de 1758, el rey Fernando VI, muy afectado por la muerte de su esposa, Bárbara de Braganza, se retiró a vivir en esta fortaleza hasta su muerte. También es reseñable el uso de este castillo como lugar donde estuvo preso el mismísimo Manuel Godoy, el que fuera favorito de Carlos IV, tras caer en desgracia en 1808, después de separarse de María Teresa de

Borbón, Condesa de Chinchón, y de producirse el motín de Aranjuez. Tras el recurrente uso del castillo por los Borbones en el siglo XVIII, durante la siguiente centuria, sufrió periodos de desuso y abandono, alternos con etapas en las que se le destinó a otros fines. Así, por ejemplo, en 1846, tras la creación de la Escuela de Ingenieros de Montes, el castillo y la finca que lo rodea sirvió de sede a esta institución, pero en 1886, la fortaleza volvió a tener un uso militar, sirviendo por un tiempo de ubicación al Colegio de Educandos del Cuerpo de Carabineros. Durante muchos años, fue destinado a los usos más peregrinos, como granero y casa de labradores y, ya en la Guerra Civil, como cuartel de tropas. Su uso definitivo le vino dado tras su adquisición por parte del Estado en 1965. Después de una completa restauración, fue finalmente acondicionado en 1972 para albergar los fondos y servicios del Archivo Histórico del Ejército del Aire. Hoy en día, este imponente castillo, que preside la población de Villaviciosa de Odón, es además uno de los más importantes bienes del Patrimonio Histórico de la localidad. Un buen motivo para acercarse a conocerla.

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InMueblesSingulares

La autonomía del confort CON ECLÉCTICO DISEÑO

Un chalet

independiente de diseño moderno que se encuentra ubicado dentro de una urbanización, es lo que os traemos este mes de marzo. Dependiendo de la estancia de la casa en la que te encuentres, el estilo decorativo va cambiando pasando de clásico a moderno. El recibidor de este amplio chalet nos muestra un ambiente limpio, ordenado y calmado. El armario ubicado en la entrada nos da un extra de almacenaje para abrigos y zapatos, importante para tenerlo todo a mano antes de salir. En la cocina nos recibe el color rojo, un color pasional y creativo, dos características esenciales a la hora de cocinar. La isla con la que

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cuenta además de tener más superficie de trabajo extra, es también una barra de desayunos o picoteo con sus taburetes ubicados bajo ella. Pero no menos importante es el office ya que el espacio con el que cuenta es amplio donde caben una gran mesa con seis sillas. El gran salón comedor con chimenea centra su punto de atención en el televisor que aparece enmarcado como un cuadro de grandes dimensiones. Muy luminoso, el salón da acceso a un bonito porche y al jardín con piscina con la que cuenta la casa. La nota elegante del comedor la ponen unas preciosas sillas de respaldo alto tapizadas en un terciopelo color burdeos. En esta planta también nos encontramos con el dormitorio principal. Una habitación decorada en tonos grises y blancos que transmite serenidad y que cuenta con un gran vestidor y cuarto de baño con bañera y ducha. El aseo de cortesía con lavabo transparente completa la planta principal de la vivienda. En la primera planta se ubican tres preciosos y amplios dormitorios. Todos ellos tienen integrado un cuarto de baño, además de armarios empotrados. Ahora nos trasladamos al sótano de la casa. Una de las estancias que más juego da, sobre todo con niños en casa, es el salón ubicado en el semisótano de la vivienda. Un gran espacio con sofás en el que disfrutar de los juegos con los más pequeños. Asimismo también tenemos la zona de lavado y plancha, un cuarto trastero o de almacén, la habitación de servicio, otro cuarto de baño completo, el cuarto de instalaciones y un gran garaje para cuatro coches. Un gran chalet independiente de 520 metros cuadrados ubicado en una urbanización privada y cerrada y construido con unas calidades de primera. (Fotos: Inmoges)

el gran salón comedor con chimenea centra su atención en el televisor, enmarcado como un cuadro de grandes dimensiones

en la cocina de la casa nos recibe el color rojo pasional y creativo, características esenciales a la hora de cocinar

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Comunidad de Madrid

Garrido anuncia la convocatoria de 3.500 plazas de maestros en 2019

Alumnos de la Fundación Síndrome de Down, de prácticas en Fomento

l presidente de la Comunidad de Madrid, Ángel Garrido, ha anunciado el 1 de febrero la convocatoria de 3.500 plazas de maestros para los colegios públicos madrileños. La convocatoria de este año iguala la mayor oferta de plazas para docentes de la Comunidad en 2009. El presidente ha destacado esta “cifra histórica de plazas en nuestra región” con el fin de “seguir contando con los mejores docentes en las aulas madrileñas”. Este anuncio se ha hecho durante la visita al colegio Cuba, donde ha comprobado el programa de préstamo de libros ACCEDE.

l subsecretario de Fomento, Jesús Manuel Gómez, ha recibido el 7 de febrero a los primeros alumnos en itinerarios individuales de inserción laboral que realizan prácticas en el Ministerio de Fomento, en virtud del convenio de colaboración con la Fundación Síndrome de Down de Madrid. Estos primeros alumnos realizarán sus prácticas en la escuela infantil, el archivo y el registro del Departamento. En los primeros días, estarán acompañados de un preparador laboral. Las prácticas tienen una duración de 4 meses (4 horas al día en jornada de mañana).

En marcha de nuevo los cursos de formación para policías locales en el IFISE

n total de 145 aspirantes a policía local han iniciado el Curso Selectivo de Formación Básica para agentes de nuevo ingreso en el Instituto de Formación Integral en Seguridad y Emergencias (IFISE), que ocupa las instalaciones de la antigua Academia de Policía Local, reabiertas a finales de 2018. El director de la Agencia de Seguridad y Emergencias Madrid 112, Carlos Novillo, les ha dado la bienvenida y ha destacado que

“sois una promoción especial, al ser la primera que desde 2013 vuelve a cumplir su periodo completo de formación en nuestras instalaciones del IFISE, sin necesidad de desplazarse hasta la Escuela Nacional de Policía de Ávila”. Se trata, a su vez, de la primera promoción desde la entrada en vigor de la nueva Ley de Coordinación de Policías Locales de la Comunidad de Madrid, aprobada el año pasado.

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La Comunidad, a la vanguardia en España en la lucha contra el cáncer

Madrid se sitúa a la cabeza de la industria de la moda por facturación

a Comunidad de Madrid se encuentra a la vanguardia en España en la lucha contra el cáncer, con las mejores técnicas y profesionales para seguir combatiéndolo. El presidente regional, Ángel Garrido, ha visitado el 4 de febrero un centro sanitario público madrileño de vanguardia en la lucha contra esta enfermedad, el hospital Universitario Puerta de Hierro de Majadahonda, con motivo del Día Mundial contra el Cáncer. Garrido ha destacado “el firme compromiso de la medicina y de las administraciones en la lucha contra el cáncer”.

Primeros premios a la responsabilidad social en el ámbito del empleo

l presidente de la Comunidad de Madrid, Ángel Garrido, ha entregado los I Premios a la Responsabilidad Social en el ámbito del empleo. En estos galardones, la Comunidad reconoce a las empresas que apuestan por la responsabilidad social y la prevención de riesgos laborales. Entre los galardonados estaban las empresas Philips, Mutua Madrileña, CEIM y el Grupo Español de Cáncer de Mama. La Comunidad de Madrid ofrece ayudas de hasta 10.000 euros a las empresas por flexibilizar horarios y fomentar el teletrabajo. El presidente Garrido también ha entregado los reconocimientos a la Prevención de Riesgos Laborales.

a Comunidad de Madrid se ha convertido en la primera región española por facturación en la industria de la moda. En 2017 facturó 3.315 millones de euros, el 17,13 % del total nacional, según los últimos datos disponibles de la patronal del sector Acotex. Así lo ha subrayado el 8 de febrero el viceconsejero de Economía y Competitividad, Javier Ruiz, en el Salón Internacional de la Moda 2019, el Momad. En la Comunidad, el sector de la Moda da trabajo a 29.460 personas, con un crecimiento del 0,5 % respecto al ejercicio anterior.

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Boadilla del MonteAyeryhoy

Superávit de casi 20 millones tras la liquidación presupuestaria de 2018

Al alcance la digitalización de las pymes gracias al Consistorio y ACBM

or octavo año consecutivo, el Ayuntamiento de Boadilla ha cerrado el presupuesto 2018 con superávit, en este caso de 19.668.195,58 euros -el segundo más alto desde 2000- que podrán destinarse a nuevos proyectos de inversión al tener el Consistorio amortizada completamente su deuda desde 2015. En 2019 se realizarán modificaciones presupuestarias para financiar nuevas inversiones. La primera de ellas, de 9,6 millones, servirá para acometer actuaciones como la rehabilitación del “Gallinero” del Palacio, 1,2 millones; carril de conexión directa M-513 con M-50 dirección sur, 3,7 millones y remodelación de la rotonda de acceso a Olivar Mirabal, 1,2 millones €, entre otras.

l Ayuntamiento de Boadilla, en colaboración con la Asociación de Comercio de Boadilla del Monte (ACBM), ha impulsado la realización de unas Jornadas de Transformación Digital para pymes y autónomos que serán impartidas por un equipo de expertos en Transformación Digital de Telefónica. Bajo el título Boadilla Pymes Digital, se están ofreciendo, entre el 13 de febrero y el 12 de junio, cinco sesiones monográficas. El 13 de marzo se ofrecerá la sesión ¿Abro una página web o una tienda online? ¿O mejor una app?, un recorrido por todos los aspectos del marketing digital, cómo destacar en internet y cómo apoyarse en la tecnología para llegar a más clientes.

APB plantea una encuesta ciudadana El PSOE lucha por mejorar la para poner nombre al tercer instituto formación y empleabilidad juvenil

l Grupo Municipal Alternativa por Boadilla se ha dirigido a la Comunidad de Madrid por carta, proponiendo distintos nombres a la Consejería de Educación para la denominación del tercer instituto. Junto a esta petición, los concejales de Alternativa por Boadilla van a poner en marcha una encuesta ciudadana para que sean los vecinos y jóvenes quienes decidan los nombres de las nuevas infraestructuras, calles y edificios públicos.

l Partido Socialista de Boadilla se plantea entre sus objetivos, mejorar la formación y empleabilidad del colectivo de los más jóvenes y reducir sus tasas de paro. En un comunicado, el candidato a la Alcaldía por el PSOE, Alfonso Castillo, cree que es prioritario en el programa de trabajo hacer hincapié en fomentar la educación en áreas digitales que permitan encauzar el futuro del colectivo joven en capacitación.

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Cs propone elaborar un protocolo unificado contra la violencia sexual

Mejorada la app ‘Boadilla Móvil’ sobre todo en el área de comercio

l portavoz de Ciudadanos (Cs) Boadilla, Ricardo Díaz, ha propuesto al pleno que inste a la Comunidad de Madrid a “elaborar un protocolo unificado contra la violencia sexual, que incluya a su vez la creación de puntos de atención a mujeres víctimas en fiestas municipales o macroeventos”. “El incremento de los delitos de violencia sexual en la Comunidad de Madrid es preocupante, y a pesar de ello, seguimos sin contar con un protocolo unificado que nos permita luchar contra ello”, ha explicado el concejal de Cs.

l Ayuntamiento ha mejorado la aplicación móvil con la que los ciudadanos pueden acceder a toda la información relativa a los servicios municipales a través de los smartphones. Las principales mejoras se han aplicado en el área de Comercio, en la que se ha actualizado la información disponible, se han incorporado opciones nuevas de búsqueda así como la posibilidad de reflejar ofertas promocionales. El alcalde, Antonio González Terol, se reunió el 6 de febrero con las asociaciones de comerciantes del municipio para mostrarles la aplicación renovada.

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Boadilla del MonteAyeryhoy

Exposición sobre ‘Cincuenta años de pasión’ del Atlético de Madrid

Reactivado ‘Abierto por Obras’ para conocer las antiguas huertas de palacio

l Palacio del Infante D. Luis acoge hasta el 15 de marzo la exposición "Del Manzanares al Calderón, 50 años de pasión" en la que se rinde homenaje al Estadio y a las emociones vividas allí durante medio siglo. Casi 200 fotografías, paneles informativos, carteles y alguna sorpresa están llevando al visitante a conocer muchos detalles de la historia del Vicente Calderón. La exposición se enmarca en la celebración del décimo aniversario de la Peña Atlética de Boadilla, presidida por Fernando Villar. La entrada a la muestra es gratuita.

os interesados en conocer la evolución de las obras de las antiguas huertas del palacio podrán hacerlo inscribiéndose en el programa Abierto por Obras que el Ayuntamiento ha reeditado con este fin y que se ofrecerá hasta la finalización de la obra durante los fines de semana. La visita guiada se hará en pequeños grupos que recorrerán las 32 cuadrículas que están ya señaladas y en las que, con la dirección de la paisajista Lucia Serredi, se reinterpretará este espacio. Enviar a turismo@aytoboadilla.com los datos de contacto para asignar un turno de su visita.

Andalucía gana el IX Campeonato de Baloncesto en Silla de Ruedas

urante el primer fin de semana de febrero, el pabellón Rey Felipe IV ha acogido el IX Campeonato de España de Baloncesto en Silla de Ruedas para jugadores en edad escolar entre 11 y 20 años. Aragón, País Vasco, Madrid y Andalucía fueron las comunidades participantes en los partidos organizados por el Consejo Superior de Deportes y las federaciones españolas y madrileñas de deportes de personas con discapacidad física. Finalmente se alzó con la victoria el equipo andaluz, seguido por Aragón, segundo, y Madrid, tercero. (Texto y foto: Ayer&hoy)

En obras la Casa de la Cultura que tendrá nueva biblioteca y un teatro con 220 plazas

a reforma integral en la Casa de la Cultura de la calle Mártires han dado comienzo para construir, en un plazo aproximado de 14 meses, una nueva biblioteca y un teatro bajo rasante, que contará con capacidad para unas 220 personas. La nueva biblioteca dispondrá de varias plantas con amplias zonas de consulta y lectura. La inversión ha ascendido a casi 3,6 millones de euros, que será cofinanciada mediante FEDER, con un máximo del 50% del coste. Mientras duren las obras, el préstamo de libros se ofrecerá en la sede del Ayuntamiento de la avenida Adolfo Suárez.

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La educación concertada de Boadilla del Monte, al nivel de los mejores

Premio Antena de Oro al periodista Francisco Cerro a toda su trayectoria

l Eurocolegio Casvi Boadilla ya es Colegio del Mundo IB con el Programa de la Escuela Primaria (PEP). Un modelo educativo mediante el que se estimula a los alumnos en su aprendizaje académico pero también en su crecimiento personal. En este programa, que va desde los 3 hasta los 12 años, la indagación, el aprendizaje conceptual y la experimentación son la clave del aprendizaje. El alumno realiza preguntas, investiga y reflexiona, desarrollando así su capacidad crítica y analítica. Desde Eurocolegio Casvi se ha conseguido la autorización en el Programa de la Escuela Primaria (PEP) después de un largo y riguroso proceso iniciado en diciembre de 2015.

a Federación de Asociaciones de Radio y Televisión ha otorgado a nuestro vecino, el periodista Francisco Cerro García el premio Antena de Oro a toda su trayectoria profesional. Francisco Cerro García, además de periodista, estuvo como primer teniente alcalde de Boadilla del Monte de 1991 a 1994 por Unión Independiente de Boadilla, aunque anteriormente, en 1975 en la época de la transición, fue alcalde de la localidad. Un hombre afable y dialogante que le hizo merecedor, en dos ocasiones por su buen hacer como político, del premio La Encina de Oro. Su trayectoria profesional como periodista es brillante. Ha pasado por todos los escalafones de la profesión. En su haber cuenta entre otros premios con un Ondas. Desde Ayer&Hoy le damos la enhorabuena por esa Antena de Oro.

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Boadilla del MonteAyeryhoy

Espacio Mentema, excelente cantera en las competiciones de salto hípico

Renovación integral del alumbrado en la urbanización Montepríncipe

as hermanas Teresa y Mencía Madrigal Arteaga, vecinas de Boadilla, van escalando posiciones en las distintas competiciones hípicas de salto en las que se van presentando. El duro entrenamiento que realizan en las pistas del Espacio Mentema de Bonanza, está dando sus frutos. El 13 de febrero, Teresa ganó la prueba de salto de 1,20 metros con su potro llamado Deucallon du Magny en la categoría CSI2**. Por otro lado, Mencía con su caballo Sologniot Des Roches, realizó un recorrido sin faltas en la prueba de salto de 1,25 metros. Desde la revista Ayer&Hoy les deseamos lo mejor. (Texto: Ayer&hoy Foto: Moisés Basallote)

l Ayuntamiento ha comenzado los trabajos de renovación del alumbrado público en la urbanización Montepríncipe en la parte de la misma que pertenece al término municipal de Boadilla del Monte. El objetivo es optimizar la eficiencia y ahorro energético de la instalación dada la antigüedad de la misma. Los trabajos incluirán la sustitución de las actuales luminarias por otras con equipos adaptados para lámparas de tecnología LED, de mayor eficiencia energética. El importe de adjudicación de la obra ha ascendido a 1.314.229 euros y se realizará en el plazo de siete meses.

Nuevo parque con minigolf para el disfrute de los pequeños

oadilla del Monte estrena un nuevo parque que hará las delicias de los más pequeños. Situado en la calle Miguel Hernández, esta nueva zona de ocio cuenta con varias áreas diferenciadas. Hay una gran zona en la que, lo que parece una gran medusa o araña, tiene toboganes tubulares junto con cuerdas y pasadizos para llegar a los toboganes, además de plataformas móviles en las que guardar el equilibrio. Asimismo, hay unas mesas para jugar a los juegos tradicionales de mesa. Hay que destacar un mini golf de 18 hoyos que pone a prueba la pericia de niños y mayores. (Texto y foto: Ayer&hoy)

Boadilla del Monte centraliza este año el Día contra el Cáncer en los centros de salud

oadilla del Monte ha conmemorado el Día Mundial contra el Cáncer el 4 de febrero. En esta ocasión, la delegación de la Asociación Española contra el Cáncer (AECC) ha instalado unas mesas informativas y de colaboración en los centros de salud donde también han participado profesionales sanitarios. Por su parte, el Ayuntamiento de Boadilla del Monte ha transmitido un mensaje de apoyo y cariño a los vecinos que están luchando contra esta enfermedad.

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Plan de control tributario’19

T Continúa abierto el plazo de las ayudas por nacimiento y manutención

l plazo de convocatoria de ayudas anuales que el Ayuntamiento de Boadilla ofrece por nacimiento, adopción y manutención de niños menores de 3 años continúa abierto hasta el 10 de marzo inclusive. Éstas se otorgan a los menores nacidos o adoptados entre el 1 de enero y el 31 de diciembre de 2018 y, en el caso de la manutención, a los nacidos en 2015, 2016, 2017 y 2018. Las cuantías a percibir, en función del número de solicitudes presentadas, serán las siguientes: Ayuda general, hasta 700 euros, y de manutención, hasta 350 euros anuales. Ayudas a familias numerosas general y/o monoparentales, hasta 1.000 euros y hasta 700 euros al año por manutención; para las familias numerosas de categoría especial, el importe será de de hasta 1.300 y 1.000 euros respectivamente. Las familias con menores a su cargo con algún tipo de minusvalía recibirán un pago único de hasta 2.000 euros y una asignación de hasta 1.000 euros anuales por manutención.

odos los años a comienzos del ejercicio, la AEAT puRaquel Herrero Consultor Tributario de blica una resolución con las principales líneas a seguir Abogados CE Consulting en aras a cumplir los objetivos de lucha contra el fraude fiscal y los controles tributarios marcados. Os detallamos cuáles son: Multinacionales y grandes empresas El control se centrará en la aplicación de las medidas derivadas de los trabajos del proyecto “BEPS”, para prevenir la erosión de las bases imponibles y el traslado de beneficios, así como en el cumplimiento de las obligaciones de documentación en materia de precios de transferencia. Control patrimonial El objetivo: detectar bienes y derechos ocultos o rentas no declaradas para regularizar la situación tributaria de los contribuyentes incursos en conductas defraudadoras, como grandes patrimonios con complejos entramados financieros y societarios. Actividades económicas Se continuará con el control en la ocultación de actividades económicas mediante la personación física de las autoridades. Uso abusivo de sociedades Será objeto de investigación con la única finalidad de canalizar rentas de personas físicas, para que se reduzcan improcedentemente los tipos impositivos aplicables. Análisis de relaciones entre sociedades y socios Se quiere evitar una minoración improcedente de la tributación de la actividad. IVA Se mantienen las actuaciones de control relativas a la existencia de tramas de fraude de IVA en el ámbito intracomunitario. Impuesto sobre Sociedades Se intensificarán las actuaciones en materia censal con un doble objetivo: la correcta adecuación de la información entre los modelos 036, 390 y 200 y la depuración de una parte censo de contribuyentes constituida por sociedades inactivas. IRPF en arrendamientos Se mejora el control de los arrendamientos de inmuebles mediante el cotejo de la información suministrada en el modelo 179. Se mantiene el intercambio de información con las CCAA para control global de deducciones y grados de discapacidad. Y se intensificará el control de formas societarias que, carentes de actividad económica real, ostenten la titularidad de bienes y derechos con el objeto de reducir la tributación derivada de su uso por parte de los socios personas físicas o personas de su entorno. Entidades sin ánimo de lucro Se intensificará el control tendente a comprobar el adecuado cumplimiento de la correcta aplicación del régimen fiscal especial de las entidades sin fines lucrativos.

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Pozuelo de AlarcónAyeryhoy

Pozuelo incidirá en la movilidad del peatón y en los itinerarios saludables tras un estudio técnico

Celebran la llegada del servicio ‘carsharing’ que facilita la movilidad

P P

ozuelo de Alarcón ha dado a conocer el Estudio de Movilidad de la ciudad. La alcaldesa, Susana Pérez Quislant, junto a la concejal de Movilidad, Paloma Tejero, ha abierto el acto para dar paso al director de la empresa Movytrans, Enrique de Diego, quien ha expuesto los detalles de este estudio que ha llevado a cabo el Consistorio. El objetivo de este estudio es diseñar un plan de actuación específico para cada una de las áreas que se consideran prioritarias en nuestra ciudad. Los primeros datos indican que en Pozuelo se producen cerca de 400.000 viajes al día, de los que el 43% son producidos por personas no residentes en el municipio. El trabajo y los estudios son las razones que motivan el 62% de la movilidad total y le siguen el ocio y compras. En el uso del transporte público se desprende que uno de cada tres desplazamientos se realizan en este medio, siendo preferente

el autobús seguido del Cercanías y Metro. En cuanto al uso de la bicicleta en Pozuelo, Pozuelo es una ciudad “potencialmente ciclable con cerca de 21 kilómetros de vía ciclista” tal y como ha asegurado De Diego que también ha señalado que en movilidad peatonal se registran a diario cerca de 50.000 viajes a pie, lo que supone un 12,46 % de la movilidad total. Con estos resultados se ha planteado un plan de actuaciones como: extender los itinerarios peatonales conectando los principales equipamientos; aumentar la seguridad para el peatón, resolver puntos conflictivos, aumentar la visibilidad del peatón y mejorar los espacios peatonales. La mejora de los itinerarios saludables que permitan una mayor conexión entre parques y zonas forestales o la implantación de medidas como los caminos escolares o fomentar el coche compartido, son otras de las propuestas. (Foto: Ayer&hoy)

Gran acogida de ‘Pozuelo de Cuchara’

as jornadas gastronómicas “Pozuelo de Cuchara” que se han celebrado desde el 6 al 28 de febrero han tenido gran éxito de acogida. Durante el pasado mes, los más de 40 restaurantes participantes han ofrecido en su carta un menú que incluía: entrantes, plato principal de cuchara, postre, bebidas y café, que según su elección, ha sido menú gourmet (de hasta 15 euros) o menú especial (a partir de 20 euros). La alcaldesa, Susana Pérez Quislant, se ha interesado por el desarrollo de estas jornadas.

ozuelo de Alarcón celebra la llegada del“carsharing” con una flota de vehículos 100% eléctricos y de la mano de Zity, lo que lo convierte en uno de los municipios pioneros de la región en contar con este servicio. Se trata de un modelo de alquiler de automóviles en el que el usuario alquila el coche por cortos periodos de tiempo. La alcaldesa, Susana Pérez Quislant, junto al primer teniente de alcalde Eduardo Oria, y el responsable de Zity, Javier Mateos, ha presentado este servicio ya en funcionamiento. Durante la presentación se han dado a conocer los detalles de esta nueva posibilidad que facilita la movilidad de los vecinos y que contribuye a respetar el medio ambiente. Así, este servicio tiene una cobertura en la ciudad de casi 10 kilómetros cuadrados, llegando a Pozuelo Pueblo, La Estación, Prado de Somosaguas y Ciudad de la Imagen y con plazas de aparcamiento en la calle de los Maestros, en la Estación de Renfe, en el aparcamiento junto al ESIC y en Paseo de la Finca.

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La ciudad lanza una campaña de sensibilización para la recogida de excrementos caninos

l Ayuntamiento lanza una nueva campaña de sensibilización para la reco-

gida de excrementos caninos. La alcaldesa, Susana Pérez Quislant, ha presentado la iniciativa bajo el lema “Tu mascota ni sabe, ni puede. Tú debes” que tiene como objetivo principal concienciar sobre la responsabilidad de los dueños de las mascotas y de la importancia de mantener limpia la ciudad. Al acto de presentación han asistido también alumnos del colegio San José Obrero, que han sido los primeros en conocer esta iniciativa. Durante su intervención, la alcaldesa ha detallado las acciones que se incluyen en esta campaña y en la que tienen gran protagonismo los más pequeños de la casa. Así, se han realizado diferentes vídeos en los que se proyectan escenas y mensajes en situaciones distintas y cuyo hilo conductor es crear y reforzar el hábito de recoger los excrementos. Mensajes para los niños primerizos que enseñan a sus amigos a tener esta responsabilidad, lecciones de los niños a los adultos insistiendo en realizar esta tarea, o sobre la importancia de cuidar Pozuelo.

Buena acogida de los contenedores marrones para la recogida de orgánicos

an pasado más de tres meses desde que el Ayuntamiento pusiera en marcha la experiencia piloto para optimizar el reciclaje de restos orgánicos de los domicilios en el Barrio de las Flores y el balance está siendo positivo. Los residuos que van a estos contenedores son, por ejemplo: restos de fruta, carne o pescado, infusiones, posos de café, cáscaras de huevo, pan y otros restos de comida, cerillas, serrín, entre otros. Este proyecto se implantará progresivamente en toda la ciudad. (Foto: Ayer&hoy)

Boadilla-Pozuelo Marzo 2019

Pozuelo de AlarcónAyeryhoy

1,5 millones en infraestructuras en la Bascuñana y Gabilondo dan su apoyo Ciudad Deportiva Valle de las Cañas al medioambiente en el Meaques

l Ayuntamiento de Pozuelo está llevando a cabo diferentes actuaciones en la Ciudad Deportiva del Valle de las Cañas con el objetivo de mejorar estas instalaciones y que se suman a otras ya realizadas a lo largo de esta legislatura, con una inversión total de un millón y medio de euros. De hecho, el Consistorio está acondicionando la pista descubierta de hockey para que los jugadores del Club puedan entrenar la modalidad federada de Hockey Sala y está arreglando el edificio de vestuarios del campo de Hockey.

l candidato del PSOE a la presidencia de la Comunidad, Ángel Gabilondo, participó el 9 de febrero junto con el portavoz y candidato a la Alcaldía de Pozuelo, Ángel González Bascuñana, en la plantación de árboles organizada en la zona de confluencia de los Arroyos Meaques y Valchico por la Asociación Entorno Meaques Retamares y apoyada por otras como Ecologistas en Acción y la Plataforma en Defensa del Corredor Ecológico al Guadarrama. En esta zona, la asociación lleva años organizando reforestaciones.

Cs solicita un plan integral de dinamización de la zona centro

l portavoz de Ciudadanos (Cs) Pozuelo, Adolfo Moreno, ha declarado que “la zona centro de Pozuelo de Alarcón languidece desde hace años y los responsables políticos municipales no han acertado en las medidas adecuadas”. Para Moreno, “solo un Plan Integral con medidas ejecutadas desde todas las concejalías y con el mayor consenso posible con residentes y comerciantes puede revertir esta situación”. “Es imprescindible un conjunto de actuaciones urbanísticas, culturales, de atracción de nuevos vecinos y de apoyo decidido al comercio local”.

Somos Pozuelo reclama un nuevo plan de igualdad y el 1% del presupuesto

on motivo del 8 de marzo, desde Somos Pozuelo han presentado su moción en Pleno con marcado carácter feminista. Desde la formación municipalista solicitan un nuevo plan de igualdad, ya que el actual “lleva más de una década sin renovar” así como el 1 por ciento del presupuesto municipal a políticas de esta materia, “cuando ahora solo se ha destinado un 0,18% a políticas de igualdad”, indica Somos Pozuelo en un comunicado. La encargada de defender la moción en la sesión plenaria ha sido la concejala María Teresa Pina.

Boadilla-Pozuelo Marzo 2019

Pozuelo de AlarcónAyeryhoy

Cerca de 6.500 personas mayores son Día del Docente con reconocimiento a usuarias de los centros municipales 14 profesores que se jubilan este año

erca de 6.500 personas mayores de 65 años disponen de la tarjeta de usuario de los centros municipales de mayores de Pozuelo de Alarcón y más de 1.500 están inscritas en algunas de las actividades que organiza el Consistorio para fomentar la vida activa de estas personas. La alcaldesa, Susana Pérez Quislant, junto a la concejal de Familia, Beatriz Pérez Abraham, se ha acercado hasta el centro de Padre Vallet para interesarse por el desarrollo de estas actividades. La programación municipal de actividades para estas personas es muy amplia y variada.

l Ayuntamiento de Pozuelo de Alarcón ha rendido homenaje a los 14 profesores de la ciudad que se jubilan este año. La celebración de este “Día del Docente” es una jornada de reconocimiento y agradecimiento a la labor de los docentes que culminan su carrera profesional. La alcaldesa, Susana Pérez Quislant, ha participado en este emotivo acto y ha tenido palabras de cariño y orgullo para estos profesionales. Durante su intervención, Pérez Quislant, ha destacado la importancia de este Día del Docente por la “carga emocional y vital” que conlleva

Marcha a pie desde el colegio con la bandera de la Paz en cabeza

lrededor de 600 alumnos del colegio Escuelas Pías de San Fernando de Pozuelo de Alarcón han celebrado el Día Escolar de la No Violencia y la Paz con una marcha a pie desde el propio colegio hasta la Plaza Mayor, frente al Ayuntamiento.Así, estos alumnos de Secundaria y Bachillerato, acompañados por sus profesores, han recorrido las calles de la ciudad encabezados por la Bandera de la Paz hasta llegar a la Plaza Mayor donde les ha recibido, la Corporación Municipal. Los alumnos que han portado la Bandera de la Paz han sido elegidos por sus compañeros por sus actitudes en pro de la convivencia en clase y colegio.

Tres alumnos con discapacidad del centro Gil Gayarre, de prácticas en el Consistorio

res alumnos con discapacidad del centro concertado de Educación Especial Gil Gayarre se han incorporado al Ayuntamiento de Pozuelo de Alarcón para realizar sus prácticas laborales. Se trata de Eva, Marta y David que inician, por primera vez, sus prácticas laborales y lo harán en la Casa Consistorial donde desempeñarán sus funciones en las áreas de Recursos Humanos, Reprografía, Alcaldía y control de acceso al Ayuntamiento.

Boadilla-Pozuelo Marzo 2019

Carlos Sainz inaugura un centro de ocio y deporte que lleva su nombre

Pozuelo exhibe la obra del gran José Caballero en el espacio cultural Mira

ecenas de vecinos disfrutaron con los más pequeños de la inauguración del centro deportivo y de ocio situado en el camino de las Huertas número 13. Este complejo lleva el nombre de Carlos Sainz y fue el propio piloto de rallies quien, junto a la alcaldesa, Susana Pérez Quislant, tuvo el honor de cortar la cinta de inauguración que daba paso a estas grandes instalaciones. Un nuevo espacio para practicar deporte al aire libre y cuenta con varias zonas: una mini pista de fútbol, otra de baloncesto, una pista de patinaje y otras dos de fútbol, rodeado de un carril bici.

Cerca de 500 alumnos de tercero de Primaria visitarán el Ayuntamiento

erca de 500 alumnos de 3º de Primaria de once colegios de la ciudad participarán este curso en el programa “Visita tu Ayuntamiento”. Se trata de una iniciativa puesta en marcha por el Consistorio para que los más pequeños conozcan el funcionamiento de esta institución además de conocer la historia de la ciudad. El programa arrancó a principios de febrero y se celebrará hasta mayo. El itinerario guiado comienza en el Salón de Plenos del Ayuntamiento y finaliza en el edificio de la Policía Municipal. La alcaldesa, Susana Pérez Quislant, ha recibido a un grupo de estudiantes del colegio San Luis de los Franceses, en la foto, que han sido los protagonistas de la visita.

osé Caballero fue uno de los pintores más reconocidos de las vanguardias del pasado siglo XX, desde su primera etapa surrealista hasta su trasvase a la abstracción en los años cincuenta. Ahora su obra puede verse en el Espacio Cultural MIRA en la exposición “Pepe pintor: la aventura de la creación. José Caballero 1915-1991”. La alcaldesa, Susana Pérez Quislant, junto con la viuda del artista, María Fernanda Thomas de Carranza, ha inaugurado esta muestra, abierta hasta el 31 de marzo, de miércoles a domingo de 11 a 14 hoas y de 17 a 20 horas.

Boadilla-Pozuelo Marzo 2019

Boadilla-PozueloDeportes El tercer tiempo

En la foto, soberbio partido de la Selección Española ante Rusia (16-14). Foto: Jean François Sanchez

¿Y qué hace España durante el Torneo VI Naciones?

Fuente: www.ferugby.es

a Selección Española de Rugby masculina sigue adelante. El XVI del León mira ahora a la segunda competición del escalafón continental; el Campeonato de Europa de Rugby 2019. Otra oportunidad para el combinado dirigido por Santiago Santos de demostrar que pueden competir al máximo nivel contra cualquiera. Tras los recientes test matches frente a Namibia (victoria 3413) y Samoa (derrota 10-28), las sensaciones permiten mirar al futuro con optimismo e ilusión. Es un grupo muy joven con paso firme que puede darnos sorpresas muy positivas. El XV del León va a disputar cinco

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Tras los recientes test matches frente a Namibia (victoria 34-13) y Samoa (derrota 10-28), las sensaciones permiten mirar al futuro con optimismo e ilusión. Es un grupo muy joven con paso firme que puede darnos sorpresas muy positivas. El XV del León va a disputar cinco partidos en este Campeonato de Europa, y tres los va a jugar en casa

partidos en este Campeonato de Europa 2019. Y tres los va a jugar en casa. El primero contra Rusia, que ya hizo un gran papel en la pasada edición. El segundo contra Rumanía, sin duda una de las grandes potencias del rugby europeo más allá del Seis Naciones. Y Bélgica, rival ya enquistado en nuestra memoria tras la pasada “batalla de Bruselas”. Estos tres partidos oficiales van a celebrarse, una vez más, en la casa del rugby español. El Estadio Central de la Universidad Complutense de Madrid (Avenida Juan de Herrera) volverá a llenar sus gradas con más de 10.000 espectadores, y así pasó el pasado 10 de febrero cuando los leones volvieron a ilusionar a todos los aficionados españoles con un partido soberbio ante Rusia, que terminó con victoria por 16-14, en el que hubo emoción hasta el último minuto y se decidió gracias al pie de Andrea Rábago, que tuvo un cien por cien de efectividad. Los domingos 3 y 10 de marzo el XV del León se verá las caras ante Rumanía y Bélgica respectivamente en el Central de Madrid. Todos los partidos serán a las 12.45 horas. Habrá que comprar entrada y ser un testigo de primera mano de estos dos partidazos del campeonato de Europa.

FUERA DE CASA.- Fuera de casa, el combinado español empezó en Georgia el 17 de febrero y bastante hicieron con no volarse en un partido en el que los locales supieron manejar mejor las inclemencias del tiempo para dominar 24-10. La clasificación actual la domina la mundialista Georgia y España ocupa un esperanzador 4º lugar. El partido España – Rumanía del 3 de marzo promete ser de gran interés a tenor del juego desplegado por el equipo de España en las dos jornadas del Campeonato de Europa que ya se han disputado. Esperemos que los clubes acudan con sus escuelas a los partidos y el rugby siga creciendo... hasta el infinito y más allá.

Boadilla-Pozuelo Marzo 2019

NuestrasEmpresas

BOADILLA MULTISERVICIOS: La garantía de un trabajo bien hecho Lo que define a la empresa Boadilla Multiservicios son las ganas de realizar un buen trabajo y que el cliente quede satisfecho. Nacho y Aroa son la cara visible de Boadilla Multiservicios y los responsables de que todas las obras y reformas que hacen queden perfectas. Nacho disfruta visitando y asesorando al cliente y a Aroa lo que más le emociona es ver la evolución de la obra. Una pareja que se complemente profesionalmente. Pregunta.- ¿Por qué decidieron montar la empresa? Respuesta.- Los dos estábamos acomodados en nuestros trabajos. Yo llevaba doce años en una empresa y ella llevaba diez años. Llegó un momento en que decidimos cambiar nuestra vida laboral. No queríamos seguir siendo los empleados de nadie y nos lanzamos con este proyecto que teníamos en mente hacía tiempo. P.- ¿Qué tipo de reformas hacen? R.- Realizamos todo tipo de reformas: albañilería, pintura, tarima, baños, cocinas, fontanería, electricidad, cerramientos de aluminio, reformas integrales, obra civil, todo lo que el cliente pueda pedirnos. P.- ¿Cuándo hablan de reformas integrales a qué se refieren? R.- Dentro de la vivienda o local, reformar de punta a punta, cambiar todo o casi todo, a tirar toda la tabiquería interior y empezar de cero. Por otro lado, si el cliente nos los solicita también desarrollamos proyectos y hacemos levantamientos de estructura. Trabajamos con ingenieros y arquitectos. P.- Cuando un cliente les solicita un presupuesto, ¿de qué manera lo orientan? R.- Tenemos que decir que por teléfono no damos nunca presupuesto porque nos gusta ir a ver lo que el cliente realmente necesita. Siempre se le hace una visita, evidentemente, sin ningún tipo de coste ni de compromiso. Intentamos aconsejar, dentro de lo que el cliente pide y lo que al cliente le gusta, para darle más opciones, aparte de lo que él pida y así pueda comparar. P.- ¿Asesoran a nivel de decoración? R.- Sí, tanto antes de la obra, durante y si lo quiere luego a posteriori también. Si una persona quiere reformar una cocina o un baño y quiere cambiar suelo se les orienta la decoración, el tipo de suelo que

En la imagen, Nacho Rivera y Aroa Domínguez, de Boadilla Multiservicios.

pueden utilizar, el tipo de rodapiés, la decoración luminaria para darle efectos a la casa. De hecho tenemos específico un decorador lumínico porque aunque parezca que no, la iluminación hace muchísimo a la hora de crear ambientes. Siempre basándonos en los gus-

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En el año de funcionamiento hacemos un balance muy bueno, estamos muy satisfechos porque hemos partido, entre comillas, de la nada y hemos levantado una empresa con empleados, vehículos, herramientas y la logística necesaria para atender a más de un cliente a la vez

tos y preferencias de cada de cliente, que es lo más importante para que el trabajo final guste. P.- ¿Tienen personal propio o subcontratan? R.- Tenemos personal propio, pero también subcontratado porque, por ejemplo, al cerrajero de aluminio no le puedes tener en plantilla, eso es imposible. Tenemos nuestros propios albañiles, nuestros propios pintores, nuestros propios carpinteros, pero una cosa importante es que siempre, siempre trabajamos con las mismas subcontratas. Eso lo que hace es que te agiliza la obra porque ya entre ellos se conocen, es un equipo completo aunque sean de diferentes empresas. Están acostumbrados a trabajar juntos y es como si fuesen todos empleados de la misma empresa porque van de la mano. El personal que tenemos es de confianza y nos gusta tener personal específico para cada área, porque al final un albañil no sabe coger igual una brocha

ActualidadEconómica Entrevista con Nacho Rivera y Aroa Domínguez que un pintor y un pintor no coge igual una grifa que un fontanero. P.- ¿Qué otros servicios ofrecen? R.- Tenemos el servicio de “Manitas a domicilio”. Es un servicio que no todo el mundo lo da. Sobre todo te llama gente mayor que ya no está en condiciones de poner un enchufe, de poner una lámpara, los agarraderos de las duchas o instalar accesorios del baño. Por otro lado, cuando realizamos obras integrales siempre hacemos una limpieza al terminar el trabajo. El último día de obra metemos personal que hacen una limpieza de verdad. P.- ¿Qué es lo que destacarían de Boadilla Multiservicios? R.- La atención al cliente sobre todo y luego el servicio post venta. Nosotros cuidamos al máximo el antes, durante y el después de la obra. P.- ¿Qué es lo más gratificante de su trabajo? R.- Los clientes que nos siguen llamando de continuo para todo. Hemos realizado varias reformas integrales y no integrales y cuando el cliente queda muy contento y nos han llamado para hacer otras reformas en la casa de su hijo o de un amigo, a mí eso es lo que más me gratifica, que el cliente tenga una continuidad. Eso es porque el trabajo esta bien y, sobre todo, al cliente le gusta el resultado final. P.- ¿Qué balance hacen de la empresa? R.- Muy bueno. Ha sido un año muy duro porque han sido muchos cambios. Hay que asumir muchos riesgos que eso es algo que la gente no ve y que no entiende, pero hacemos un balance realmente bueno. Personalmente estamos muy satisfechos con lo que hemos logrado porque al final hemos arrancado en un año, que hemos partido entre comillas de la nada y hemos levantado una empresa con empleados, vehículos, herramienta y la logística necesaria para cubrir a más de un cliente a la vez. Ha sido un balance muy bueno y esperamos que este año sea mucho mejor porque estamos dispuestos a seguir luchando día a día. Texto y foto: Ayer&hoy

Boadilla-Pozuelo Marzo 2019

El Atelier de Sandra, experiencia y buen gusto a la hora de vestir tu casa Más de 25 años lleva Sandra Maestri eligiendo y confeccionando todo tipo de telas para vestir de manera elegante las casas de sus clientes. Desde hace más de un mes Sandra cuenta con un pequeño local llamado El Atelier de Sandra, ubicado en la avenida Nuevo Mundo número 5 Bis Local I en Boadilla del Monte, en el que realiza un asesoramiento integral con todo lo relacionado con el mundo de la decoración textil: cojines, estores, edredones, cortinas, tapizados… En la propia tienda tiene el taller en el que confecciona todos los encargos de sus clientes, “aquí se hace absolutamente todo, en la parte de abajo del local tenemos las máquinas y el almacén, no encargamos nada afuera”, nos comenta Sandra. La costura siempre ha formado parte de su vida ya que su abuela era modista y trabajaba para un

diseñador conocido de vestidos de novia. La experiencia que ha adquirido durante todos estos años la demuestra en cada encargo y asesoramiento personalizado que hace a sus clientes. Gran variedad de telas ofrece el Atelier de Sandra, que hará que las estancias de tu casa tengan la personalidad deseada y sean elegantes, confortables y de revista.

Restaurante Carpo estrena carta El restaurante Carpo ha comenzado el año dando un nuevo aire a su carta. Los clientes que se acerquen a la avenida de Europa, número 12, de Pozuelo encontrarán en este restaurante gourmet de comida sana, una gran variedad de platos y sobre todo de ensaladas para todos los gustos. El jefe de cocina, Herick Cano, nos cuenta que la carta se ha centrado sobre todo en ensaladas tipo “poke” orientadas a vegetarianos, veganos y también para personas intolerantes al gluten, pero además podremos encontrar ensaladas con atún marinado, salmón o con pollo, es decir, para todos los paladares. La mezcla acertada de verduras frescas, arroz integral, quinoa o pescado fresco, hace que los comensales disfruten de todos estos ingredientes de primera calidad. Todo ello aderezado con vinagretas adaptadas al paladar de cada comensal. Asimismo, du-

rante la semana hay un menú en el que se podrán saborear deliciosas cremas, un guiso diario además de platos de la propia carta. Haciendo honor a Carpo, diosa de las frutas, el restaurante elabora deliciosos zumos naturales de manzana, plátano, jengibre o kale entre otros. En Carpo no hay excusa para no acercarse a descubrir su nueva carta y disfrutar de una comida saludable.

Boadilla-Pozuelo Marzo 2019

DeTodounpoco/VÁMONOS de VIAJE

Nepal, el país entre montañas

no os podéis perder Convivir con familias nepalíes

ste país es para visitarlo, para perderse en él y para encontrarse a uno mismo. Nepal está rodeado por hermosos lugares, muchos de ellos Patrimonio Mundial, y su cultura budista te cautivará. El valle de Katmandú te ofrece preciosos paisajes y varias ciudades en las que parar y visitar. Una de ellas es la ciudad medieval Panauti que tiene una gran variedad de monumentos religiosos budistas e hindúes. Disfrutar de la paz de un monasterio en el que puedes unirte a los monjes en sus rituales es una experiencia única. Otra preciosa y antigua ciudad es el pueblo de Newar en el que su población indígena te mostrará sus costumbres del día a día. Al hospedarte en un pueblo Tharu en Chitwan, que significa “corazón de la jungla” podrás ir de safari por la jungla y, si tienes mucha suerte, puede que hasta veas un tigre de bengala. Bandipur es otra de las ciudades a las que dedicar tiempo, sobre todo para poder admirar la cordillera del Himalaya que se presenta ante tus ojos de forma espectacular. Pero Nepal es el lugar indicado para reencontrarse con uno mismo porque conectarás con la cultura budista a través de la contemplación de tu yo interior, rodeado por las montañas del Himalaya. La meditación, el yoga, los monasterios budistas, los sonidos sagrados de las montañas, es el lugar perfecto para realizar un retiro espiritual. Podrás realizar la ruta que asciende por el trekking de los Anna-

purna y visitar la cueva del santo Milarepa, que se encuentra a 4.000 metros de altitud y disfrutar, además, del amanecer y atardecer, en el corazón del Himalaya. Es una tierra de nieve, sherpas, yaks y yetis, mantras, calma y paz eterna, pero sobre todo es una tierra de sonidos y culturas mágicas y ancestrales. Tiene tremendas variaciones en el clima. Se puede decir que el año se divide en una estación lluviosa de junio a septiembre (en nuestro verano, en Nepal es época de Monzones) y una estación seca de octubre a junio. Los meses de abril y mayo son los meses con más escasez de agua y la temperatura puede alcanzar hasta los 40 grados centígrados. La gastronomía nepalí nos sorprenderá por la influencia que tiene de la cocina india y tibetana. Uno de sus platos más populares es el dal bhat, sus ingredientes básicos son el arroz (bhat) y la sopa de lentejas (dal), es el plato nacional de Nepal. No podemos olvidarnos de los momos populares que son una especie de masa de harina cebada y agua, cocida y rellena con distintos ingredientes que se cocinan al vapor. La carne al curry también es muy popular pero se reserva para ocasiones especiales ya que es algo más cara. En definitiva, Nepal es un país que os dejará huella y que merece la pena visitar para descubrir una nueva manera de mirar en tu interior y a tu alrededor.

ara aquellos viajeros que quieran realmente sentir el país os vamos a proponer una experiencia única: la de vivir con familias nepalíes. Realizaremos una ruta por varios lugares del país en el que familias autóctonas os abrirán las puertas de sus casas y conoceréis de primera mano sus costumbres y cultura. Haremos una visita en la localidad de Chitwan donde los Tharu en Barauli te darán la bienvenida y te hospedarán en su casa de familia comunitaria. Otro de los puntos para visitar y convivir con otra familia nepalí es el valle de Katmandú, ahí tendréis la oportunidad de ver el día a día en la histórica ciudad de Newar. Panauti es otra de las ciudades para visitar y pasar la noche allí y para finalizar haremos una última parada en Patan. Informaros que todas estas casas de familias que se ofrecen a acoger a los distintos turistas que recorren estas ciudades se comprometen a proporcionar los más altos niveles de confort y seguridad. Los organizadores de este tipo de rutas revisan las casas de familias para garantizar que mantengan los niveles más altos de protocolos de seguridad. Desde estas líneas os animamos a conocer Nepal, un espectacular país, seguro y fácil de recorrer y que quedarás marcado siempre por sus gentes y sus increíbles montañas.

DeTodounpoco/ESTILISMO y BELLEZA

Boadilla-Pozuelo Marzo 2019

40 años de ¡vivir por los pelos! La estética y la belleza desde los años ochenta

e vas a permitir presumir de una de las profesiones más bonitas del mundo, al menos yo tengo la suerte de sentirlo así, y esto me ha permitido trabajarla, vivirla y seguir disfrutando de ella desde que tenía trece años, pero no temas no voy a contarte mi vida. Aunque sí quiero descubrirte una parte de la historia de la peluquería que no es ni más ni menos que un repaso a la evolución del mundo de la estética y la belleza, desde los años 80 hasta nuestros días, y según la edad que tengas habrá detalles que te sonarán o te sorprenderán. Ha llovido mucho desde entonces y toneladas de laca han sido utilizadas para no despeinarse. Sí, #lalacaalpoder, sería el hashtag de las mujeres entre los años 80-90, si por entonces hubiesen tenido Instagram, porque los peinados eran pura arquitectura, creada a base de rulos y sostenidas en el aire a través del cardado y laca a mansalva. El ritual de ir a la peluquería el viernes para estar #peinadas se podría decir que era casi un momento entre “club social y “terapia zen”. La peluquería servía para ponerse al día con lo que pasaba en el pueblo, o en el barrio de la ciudad. También para compartir las preocupaciones o las alegrías con las asiduas, o en “petit comité” con la peluquera que, como siempre se ha dicho, ejercíamos de psicólogos de cabecera, es decir de escuchantes de un desahogo necesario. La realidad de entonces, a nivel estético, eran peinados donde el volumen era la clave. Para conseguirlo, además de los rulos, los cardados y la laca, los rizos permanentes y moldeados fueron las estrellas de la época, incluido lo que fue un boom de moda, el famoso Richi, una técnica de rizo permanentado de diámetro muy pequeño semejante al pelo africano y que, en sus distintas variantes, se llegó a llamar “pelo frito”. Si lo buscas te sorprenderá si no eres de aquella época. Los salones de peluquería con sus secadores de casco, para entrar la cabeza

en él con el montaje de rulos; su fuerte olor a líquido de permanente y tintes muy básicos, donde el color estrella era el de las mechas súper blancas como alternativa a los cabellos “amarillo pollo”, que se decía entonces, para las morenas que querían ser rubias. No olvidemos que las españolas tenemos, en su mayoría, el cabello oscuro, y conseguir un rubio claro bonito era difícil con los medios técnicos de entonces. Como digo, ese retrato de peluquería fue dando paso a profesionales preocupados e implicados en la búsqueda de técnicas que permitieran estéticas menos elaboradas, cabellos con volúmenes y movimiento más naturales. Pasamos al protagonismo del secador de mano y corte de pelo, como figura principal, para conseguir la forma más fluida

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Ino Crespo Asesora de imagen

y natural, que dio pie a la peluquería moderna que conocemos hoy, y que fue el fruto del estudio del corte como si de un patronaje se tratara, que permite adaptar los planos de las distintas zonas de la cabeza a las longitudes adecuadas que componen el efecto global de la forma del cabello que queremos conseguir, según su naturaleza: liso, rizado, ondulado, fosco etc. O su densidad y grosor. Esto fue gracias a la búsqueda de peluqueros que queríamos en aquellos tiempos romper con esa estética encorsetada y poco práctica, para adaptarla al avance social de mujeres que empezaban a moverse de otra manera, con trabajos fuera de casa, practicando deporte y actividades sociales más activas. Los salones de peluquería fueron cambiando sus cerrados espacios para dar paso a cristaleras abiertas a la calle, con precios, horarios y todo tipo de información a la vista del cliente. Hoy en día somos herederos de esa evolución, sumando además el avance de técnicas en investigación de productos cada día más avanzados, y mucha más tecnología en las herramientas, lo que nos ayuda a mejorar resultados. Todo esto requiere de profesionales muy preparados que sepan adaptar tanto avance sin perder de vista la esencia de la profesión de peluquería, que es dar una respuesta cercana, sin perder la cercanía de lo que el cliente busca. En suma, estamos en la nueva era de salones que tienen que trascender el servicio para convertirlo en una experiencia personal de belleza muy grato. Lo reitero. Es una profesión preciosa, que transforma y se transforma. Mi correo es ino@inopeluquerias.com.

Hoy en día somos herederos de esa evolución, sumando además el avance de técnicas en investigación de productos cada día más avanzados, y mucha más tecnología en las herramientas que mejora el resultado

Boadilla-Pozuelo Marzo 2019

DeTodounpoco/ENSEÑANZA DE 10

la importancia de los límites Son necesarios como los pilares en una nueva casa

uando se habla de la necesidad de poner límites en la educación, puede venirnos a la cabeza un padre autoritario, una enseñanza rígida o un mundo de prohibiciones. Pero la educación en los pequeños (y no tan pequeños) tiene que estar regido por unas normas mínimas, que siempre han de estar claras. Cuando los niños van creciendo y desarrollándose, en muchas ocasiones nos veremos con la sensación de que siempre nos llevan al límite, nos tientan, buscan fisuras en nuestro comportamiento o decisiones… Efectivamente es así, parte del aprendizaje, de la construcción de la personalidad y el desarrollo de la libertad pasa por buscar, conocer y forzar los límites. Los límites dan mucha seguridad al niño, y este es un elemento fundamental de su desarrollo. A todos nos gusta conocer las “reglas del juego” y saber lo que se espera de nosotros para medir si vamos por el buen camino. Y ahí entra la labor fundamental de los padres en la educación de los hijos: establecer claramente cuáles son los límites, y que éstos sean proporcionados y explicados. No podemos quedarnos en el primer paso, fijarlos. Tan importante o más es poder consensuarlos, explicar el por qué de las normas y que sean lógicas. Las reglas sentarán las bases del comportamiento familiar y social, y enseñarán a nuestros hijos cómo interactuar, qué decidir y qué hacer en cada momento y circunstancia. Los límites no deben verse como barreras al desarrollo de la personalidad individual, sino que su función es similar a la de los andamios en la construcción de una casa, la de asegurarse que la vivienda se construya bien, con

una buena base y no se derrumbe. De igual modo, las normas ayudarán a nuestros hijos de la misma forma que un manual de instrucciones ayuda a entender a utilizar un juego o aparato.

Cómo incluir normas en el día a día de nuestros hijos Cuando fijamos reglas, una buena práctica es pedirles ayuda a la hora de redactarlas: incluirles en el proceso les ayudará a interiorizarlas, comprenderlas y hacerlas propias. Por nuestra parte, cuando se cumplen los términos establecidos, debemos reforzar positivamente ese comportamiento, de la misma forma que cuando se sobrepasan los límites, ha de haber consecuencias proporcionadas. El enfado nos conduce a situaciones de frustración y estrés, que debemos evitar, la comunicación y explicación tienen que cobrar protagonismo. Según la edad de nuestros hijos, las

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Poco a poco iremos ampliando los ámbitos y las funciones, también los límites y las formas sin olvidar nunca que más importante que “lo que se dice” es “lo que se hace”

Elena Cid Pedagoga y directora general de CICAE

normas necesitarán adaptarse. Por ejemplo, cuando son pequeños, establecer pequeñas responsabilidades, como poner la mesa o recogerla, implica ir enseñándoles a interactuar, a decidir y a ser responsables de sus actos. Los encargos, que tienen unas normas (la mesa se pone antes de comer, cada uno con sus cubiertos, en este orden…), irán calando en el modo de comportarse actual y futuro. Así, poco a poco, iremos ampliando los ámbitos y las funciones, también los límites y formas. Así, enseñaremos a nuestros hijos a conocer y respetar los límites, y los valores que van parejos, como tolerancia, orden, libertad, verdad, justicia… Sin olvidar nunca que más importante que “lo que se dice”, es lo “que se hace”, los padres deben ser los primeros en dar ejemplo en su modo de actuar. Los niños son esponjas que imitarán nuestro comportamiento y reacciones. En nuestra mano está enseñarles y formarles para prepararlos para tomar las mejores decisiones, ahora y el día de mañana. Como dijo el Almirante Willian H McRaven, en la conferencia de final de curso de la Universidad de Texas en 2014, “si haces la cama todas las mañanas, habrás realizado la primera tarea del día… Y te animará a hacer una y otra y otra… Si no puedes hacer bien las cosas pequeñas, nunca harás bien las cosas grandes”. Enseñemos a nuestros hijos, a través de pequeñas responsabilidades, pequeñas tareas, normas y maneras, que cuidando los detalles y cumpliendo los encargos encomendados, estarán preparados para acometer las grandes tareas del mañana. Si algún día no salen las cosas bien, las normas han saltado por los aires, no te preocupes, sabes que llegarás a casa y tendrás la cama bien hecha. Una pequeña tarea que te llevará a afrontar el día siguiente con ánimo renovado.

DeTodounpoco/EL RINCÓN del CELÍACO

Boadilla-Pozuelo Marzo 2019

¿Sin gluten o casi sin gluten? Blanca Esteban Luna Seguridad Alimentaria (Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten)

han incluido nuestras recomendaciones les damos nuestro sello.

unque suene parecido no tiene nada que ver. El hecho de que la dieta sin gluten se haya vuelto popular y muchas personas sin ser celíacas la sigan, ha hecho también que muchos establecimientos con el objetivo de captar clientes comiencen a ofrecer opciones sin gluten. ¿Pero son seguras estas opciones? Desafortunadamente en muchos casos no lo son, de hecho, hay muchas panaderías que ofrecen panes sin gluten que son elaborados en los mismos espacios y en el mismo horno donde se elaboran los panes con gluten. El hecho de que utilicen ingredientes sin gluten no garantiza que sean aptos para un celíaco, ya que la harina se queda en suspensión. Lo mismo ocurre en establecimientos como pizzerías, etc., y lo peor de todo es que anuncian en letreros bien grandes que disponen de opciones sin gluten y luego en pequeñito advierten que no pueden garantizar

la ausencia de trazas de gluten, ya que manipulan ingredientes con gluten en el establecimiento o que los productos que hacen sin gluten no son aptos para celíacos. Si un establecimiento no puede garantizar la ausencia de contaminación cruzada no debería ofrecer opciones sin gluten y nos guste o no, no todos los establecimientos pueden ofrecer opciones sin gluten con seguridad. ¿Y qué debe cumplir un establecimiento para poder ofrecer opciones sin gluten con seguridad? Muchas personas piensan que para poder ofrecer comida sin gluten en un restaurante es necesario tener dos cocinas totalmente separadas, pero esto no es cierto, dependiendo del tipo de establecimiento y de las particularidades de este, se debe

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instaurar un procedimiento sin gluten con el que poder garantizar que no existe contaminación cruzada, en algunos casos concretos se puede necesitar una cocina separada, pero en la mayoría no. El procedimiento sin gluten debe incluir desde como se selecciona la materia prima para garantizar que es “sin gluten”, como se almacena, como se manipula, así como el tratamiento del plato ya preparado en sala y su distribución. Nuestra Asociación dispone de un acuerdo de colaboración para asesorar a aquellos establecimientos que deciden ofrecer opciones sin gluten con seguridad. Dentro de este acuerdo formamos presencialmente a todo el personal, sin olvidarnos del de nueva contratación, revisamos las instalaciones y los ingredientes que utilizan, les ayudamos a adaptar las cartas y una vez que

¿Existe algún listado de establecimientos sin gluten? Con el objetivo de ayudar a la normalización social del colectivo celíaco, la Asociación acaba de lanzar una actualización de la aplicación sinGLU10 (http://singlu10.org), que desde su lanzamiento ha tenido más de 40.000 descargas. sinGLU10 es una app única, que permite consultar recetas sin gluten, ver establecimientos específicos para celíacos -restaurantes, tiendas, hoteles y obradores- o utilizar una herramienta de escáner con la que se puede comprobar a través del código de barras si un alimento es apto o no para el consumo de las personas celíacas y sensibles al gluten. Entre las mejoras visuales y de funcionamiento, hay que destacar que los usuarios podrán valorar y recomendar nuevos establecimientos tanto de España como del resto del mundo (actualmente hay un listado de casi 4.000 lugares).

sinGLU10 es una app única, que permite consultar recetas sin gluten, ver establecimientos específicos para celíacos o utilizar una herramienta de escáner con la que se puede comprobar a través del código de barras si un alimento es apto o no

DeTodounpoco/DISEÑO y DECORACIÓN

Boadilla-Pozuelo Marzo 2019

La librería Miguel Alberdi Decorador

on una librería en tu casa y gana almacenaje y estilo, ya sea para guardar libros u objetos decorativos, las librerías son un gran comodín en casa. Los huecos simétricos dan una sensación de orden, intégrale luz. Aprovechar un rincón de una zona de paso, o de un distribuidor, con una librería es garantía de éxito. No sólo ganas espacio extra para guardar, sino que le das un uso a un espacio desaprovechado. A medida de tus necesidades piensa que vas a guardar y planifica los huecos en función de ello. Si quieres que tu librería tenga un look más actual utiliza baldas más gruesas. Puedes utilizar lamas de madera decorativas traseras y personalizas tu librería, o darle color convirtiéndose en un elemento destacado, combinándose con el resto de mobiliario. Las esquinas y espacios irregulares no son un problema para librerías a medida. En apenas 25 cm. de fondo puedes albergar colecciones de libros. Si tienes muchos libros planifica la librería siempre hasta el techo y piensa en rodear elementos estructurales como puertas y ventanas. Una manera clásica y muy decorativa es sacar partido al espacio a los lados de la chimenea. Quien tiene una librería tiene un tesoro, por muy grande que sea

tan solo te restará 25 o 30 cm de fondo, poco si tienes en cuenta todo lo que puedes almacenar, y si lo planificas puedes disponer para desahogar desde el salón, el comedor o el dormitorio. Si eres de los que lee a menudo en la cama, esta solución de obra para el cabecero de la cama es perfecta, pudiendo integrar dos hornacinas que sirvan de mesillas. En cuanto a tendencias se llevan las librerías puras, es decir sin cajones ni vitrinas, esto influye en su diseño pues es mucho más sencillo, puesto que básica-

mente desde el punto de vista visual, consiste en líneas horizontales con líneas verticales. No obstante, a veces se utilizan elementos que rompen la monotonía de la cuadrícula, incluyendo puertas en la parte inferior. En este caso recomiendo que pasen lo más desapercibido posible y las puertas se abran con uñeros o sistema clik, en lugar de tiradores que resultan más anticuados y recargan el conjunto. El tema de color que os comentaba, también tiene incidencia en el material de la librería dependiendo qué se utilice. Incorporar el elemento de una escalera también puede ser útil puesto que permite acceder cómodamente a los estantes más altos y nos sirve como elemento decorativo. Si has conseguido algo tan fantástico como despertar el hábito de lectura a tus hijos, también plantea hacer una librería divertida en su habitación. Es fundamental que una librería transmita una sensación de orden, de otra forma, por muy bonito que sea el diseño de la librería, el resultado final no será bueno. Para más información: Tfno.: 686 47 61 91 Web: www.miguelalberdi.com

DeTodounpoco/RESTAURANTES y GASTRONOMÍA

Restaurante La Txitxarrería (Pozuelo)

Boadilla-Pozuelo Marzo 2019

El vino del mes amontillado

cocina de gran sabor y calidad a familia de José Manuel Díaz es de Pozuelo de siempre y lleva en el negocio de la hostelería toda la vida. El restaurante La Txitxarrería ha cumplido ya 26 años y la experiencia en el negocio es destacable. José Manuel Díaz nos cuenta que, como no podía ser de otra manera, su producto estrella es la preparación del txitxarro pero su carta ofrece una gran variedad de platos, a cual mejor. Destacar su propia producción de jamón de jabugo y de los distintos embutidos de primera calidad. Las verduras se las traen de varios puntos de la geografía española pero especiales son las de Tudela y las de una pequeña huerta en Quijorna, además de las propias. Los que os acerquéis a La Txitxarrería podréis ver un pequeño huerto, que cuidan con mucho mimo, del que recogen las distintas lechugas para hacer las ensaladas o fresas para sus postres, para que llegue con todo su sabor al plato del cliente. El producto gallego no podía faltar en su carta: navajas, pulpo o almejas entre otros, lo tiene de calidad. Pero la parrilla que tiene el restaurante es increíble, sus carnes y pescados cocinados a fuego, les confiere un sabor excepcional. Toda la carta va acompañada de unos excelen-

carlos VII Productor: Bodegas Alvear Variedades: Pedro Ximénez Tipo de vino: amontillado D.O. Montilla-Moriles

n este mes nos daremos un paseo por Córdoba, concretamente por la Sierra de Montilla. Nos adentramos en territorio de la Pedro Ximénez, en los suelos blancos muy calcáreos llamados Albarizas o Alberos, en el misticismo crianza biológica, en el corazón de una bodega histórica como es Alvear. La elaboración es la tradicional de la zona, donde a partir de un vino de Pedro Ximénez se produce la magia de la crianza biológica. Posteriormente, tras agotar el Velo de Flor, empezará una nueva crianza en oxidativo hasta completar la obra perfecta. Después de unos 20 años disfrutaremos de su complejidad, con el recuerdo de la flor entremezclado con las especias dulces y un fondo finísimo de las maderas. En boca sus notas de salitre se entremezclan con los frutos secos dando gran amplitud y persistencia. Estamos ante un vino de sosiego, ante el acompañante perfecto de algunos quesos, esos que disfrutas después de una buena comida con amigos.

tes caldos. Tienen vinos de casi todas las denominaciones de origen de España, una amplia carta en la que elegir el mejor vino para acompañar sus platos. La profesionalidad en cocina y en el servicio que atiende al comensal es impecable, agradable y atento a las necesidades de la clientela. Por otro lado, el restaurante organiza cada dos meses unas cenas maridaje en las que una bodega selecciona tres vinos que La Txitxarrería marida con tres platos además del postre. Una oportunidad para los amantes del vino que podrán conocer distintos caldos más en profundidad gracias a las explicaciones del enólogo. Para José Manuel cada restaurante tiene su sello, “yo por decir puedo decir muchas cosas pero creo que es el cliente el que elige un sitio u otro y ve la diferencia que hay. La calidad, el servicio, todo eso hace que sea un restaurante que gusta a la gente”.

Boadilla-Pozuelo Marzo 2019

DeTodounpoco/MOTOR

Audi perfecciona la serie TT Más dinámico y de sobresaliente rendimiento udi Sport perfecciona el modelo superior de la serie TT: con un aspecto aún más dinámico, el nuevo TT RS (consumo de combustible combinado en l/100 km: 8,1 – 7,9; emisiones de CO2 combinadas en g/km: 183 – 181) muestra todo su poderío. Su motor de cinco cilindros entrega una potencia de 294 kW (400 CV), con un sonido inconfundible. Audi ya admite pedidos de los nuevos TT RS Coupé y TT RS Roadster, que llegarán a los concesionarios en primavera. “El nuevo TT RS está en plena forma”, declara Michael-Julius Renz, CEO de Audi Sport GmbH. “Como un atleta bien entrenado, se muestra más prominente, acorde a la enorme potencia que esconde bajo su musculosa carrocería”. Oliver Hoffmann, Director Técnico de Audi Sport GmbH, añade: “La clave del sobresaliente rendimiento se encuentra en su bajo peso, en la puesta a punto del chasis y en nuestro galardonado motor 2.5 TFSI de cinco cilindros, que ha recibido el prestigioso premio ‘Motor Internacional del Año’ por novena vez consecutiva”. El TT RS nunca ha sido tan masculino. El frontal completamente rediseñado y su llamativa zaga le otorgan una apariencia muy dinámica. El

logotipo quattro en acabado titanio mate se posiciona en la sección inferior de la parrilla Singleframe, en color negro mate. En la parte trasera llama la atención el nuevo diseño del alerón fijo, que cuenta con aletas laterales. Como parte del concepto aerodinámico, contribuye a la eficiencia y el rendimiento característicos de los Audi RS. El nuevo TT RS está disponible en ocho colores diferentes, incluyendo el nuevo verde Kyalami específico de los RS, y los nuevos naranja pulso y azul turbo. Bajo pedido, los paquetes de estilo aluminio mate y negro brillo realzan tanto el blade como el alerón trasero. El paquete de estilo negro incluye como opción los aros Audi y el logo TT RS en color negro en el frontal y en la parte trasera. La capota de lona del TT RS Roadster es de color negro. El programa Audi exclusive ofrece varias posi-

bilidades adicionales de personalización. Cinco cilindros, 294 kW (400 CV) de potencia, 480 Nm de par, tracción total quattro: el Audi TT RS impresiona con sus cifras y ofrece un rendimiento excepcional. El Coupé acelera de 0 a 100 km/h en apenas 3,7 segundos, acompañado por un característico sonido que se debe a la secuencia de encendido (1-2-4-5-3), que alterna entre los cilindros adyacentes y los más alejados entre sí. EL SISTEMA DE INFOTAINMENT.- Audi también ofrece una gran variedad de funciones de infotainment. Las posibilidades incluyen el MMI Navegación plus con MMI touch, de serie en España, que incorpora función de búsqueda libre de texto y un control por voz que reconoce el lenguaje natural, así como punto de acceso Wi-Fi y el módulo Audi connect. Los servicios online llegan al vehículo a través del rápido estándar LTE (4G). El Audi smartphone interface conecta el teléfono con el TT RS y puede transmitir contenido al Audi virtual cockpit a través del puerto USB. El sistema de sonido Audi Bang & Olufsen sound system proporciona una excelente experiencia acústica a bordo, gracias a su potencia de salida de 680 vatios.

Boadilla-Pozuelo Marzo 2019

Nuevo diseño del exitoso Clase V Mercedes-Benz mejora motor, asistencia y seguridad

l lanzamiento del Clase V de Mercedes-Benz en 2014 ofreció un enfoque completamente nuevo de diseño, calidad, comodidad y seguridad, y lo introdujo en el segmento de los monovolúmenes. Este concepto se convirtió en un verdadero éxito y buena prueba de ello son las aproximadamente 209.000 unidades del Clase V vendidas desde su lanzamiento al mercado en 2014, con un récord de ventas en 2018 de 64.000 unidades, uno de los grupos de compradores más jóvenes en Mercedes-Benz y exitosos lanzamientos en otros mercados, especialmente en Asia. A principios de 2019, India fue el último mercado del Clase V añadido a la ecuación. Y la renovación actual le dará una sensación refrescante a este ya exitoso modelo. Los puntos clave incluyen un nuevo y llamativo diseño frontal, así como la introducción de la generación de motores diésel de cuatro cilindros OM 654 -con el V 300 d alcanzando el nuevo valor máximo de 176 kW (239 CV) (consumo de combustible ciclo mixto 6,3-5,9 l/100 km, emisiones de CO2 ciclo mixto 165-154 g/km)1-. Además, estará disponible por primera vez la transmisión automática 9GTRONIC, mientras que los sistemas de seguridad y asistencia, con el Asistente Activo de Frenada entre ellos, han sido mejorados para llegar al máximo nivel tecnológico. La nueva Clase V se podrá encargar a partir de marzo de 2019. Asimismo, Mercedes-Benz Vans sigue evolucionando su estrategia de electrificación eDrive@VANs y pronto ofrecerá un monovolumen completamente eléctrico. GRAN ESTILO Y UN MAYOR CONFORT.- El estilo y el gran valor del Clase V lideran el camino en el segmento de los monovolúmenes. Los diseñadores del Clase V en Stuttgart han empleado una serie de medidas específicas para darle al monovolumen una nueva imagen que sigue el lenguaje de diseño de los actuales turismos de Mercedes-Benz. La nueva Clase V tiene una apariencia más amplia y una presencia visual aún más fuerte gracias a su nuevo

frontal. Esto es cortesía de un nuevo diseño de parachoques con impresionantes entradas de refrigeración y una nueva estructura de diamante en la rejilla del radiador. Los diseñadores también se han ocupado de trasladar al interior de la nueva Clase V la filosofía de diseño de los actuales turismos de Mercedes-Benz. El habitáculo de la nueva Clase V sigue la tendencia de modernidad y claridad. Gracias al diseño simplificado, los conductores pueden orientarse más fácilmente. La nueva tapicería y el equipamiento en piel de napa en color tartufo hacen una declaración moderna y elegante. Como parte de la renovación del modelo, los pasajeros traseros pueden disfrutar de un espacio especialmente cómodo. Los asientos de lujo, disponibles

opcionalmente para la primera fila de asientos, son un verdadero placer y, al igual que en la Clase S, ofrecen una función totalmente reclinable, masaje y climatización. Dentro de la renovación de este modelo, el Clase V de Mercedes-Benz estará equipado con el motor diésel de cuatro cilindros OM 654. Este motor de nueva generación es incluso más eficiente y limpio, y ofrece una reducción de ruido y vibraciones. La sensación dentro del vehículo es placenteramente silenciosa y las vibraciones han sido minimizadas. El Clase V, por primera vez equipado, opcionalmente, con la transmisión automática 9GTRONIC. La cómoda y eficiente transmisión automática reemplaza a la 7G-TRONIC y está disponible como equipamiento estándar para el V 300 d (consumo de combustible ciclo mixto 6,3-5,9 l/100 km, emisiones de CO2 ciclo mixto 165-154 g/km)1 y V250 d (consumo de combustible ciclo mixto 6,3-5,9 l/100 km emisiones de CO2ciclo mixto 165-154 g/km)1.

DeTodounpoco/MUNDO CURIOSO

Boadilla-Pozuelo Marzo 2019

Sabías Que ...

LA FRASE DEL MES. "Un banquero es un señor que nos presta un paraguas cuando hace sol y nos lo exige cuando empieza a llover". (Mark Twain (1835-1910) Escritor y periodista estadounidense)

La anestesia cambió la Medicina

El planeta más denso conocido hasta hoy

u nombre es “55 Cancri e”, un planeta descubierto en 2004 y que ha resultado ser, hasta la fecha, el planeta más denso jamás observado. Su diámetro es apenas un 60% mayor que el de la Tierra pero su masa multiplica por ocho la de nuestro mundo. El planeta se encuentra a unos 40 años luz de la Tierra, y está tan cerca de su estrella (llamada 55 Cancri A) que su año apenas dura 18 horas. "Se pueden marcar las fechas de este mundo con un reloj de pulsera en lugar de con un calendario", según el astrónomo Jaymie Matthews. Este planeta tendría una atmósfera que incluiría vapor de agua y oxígeno libre, producidos por la ruptura de las moléculas de agua provocada por la radiación ultravioleta. En octubre de 2012 un estudio de la Universidad de Yale sugiere que el planeta estaría compuesto principalmente de carbono, de forma que casi un tercio de la masa del planeta sería de carbono en la forma de diamante.

Sobre abejas y las celdas de los panales

i las celdas de los panales fuesen cuadradas optimizarían el espacio pero los insectos necesitan un cubículo adecuado a la anatomía que tendrán tras su metamorfosis. Si las celdas fueran cilíndricas serían ideales para la crianza pero se perdería mucho espacio y se emplearía más cera de la necesaria, por tanto,

a anestesia es uno de los saltos más importantes en la historia de la Medicina. Antes de que se lograse anestesiar por completo a los pacientes, muchos morían del trauma o incluso preferían la muerte a pasar por el trago de una operación. El 30 de septiembre de 1846 William T. G. Morton usó con éxito éter etílico en una extracción dental y dos semanas después realizó una demostración pública de su logro. Dieciséis días más tarde llegaría el gran salto, cuando John Collins Warren extrajo un tumor del cuello de Edward Gilbert Abbott. La operación tuvo lugar en el anfiteatro del Hospital General de Massachusetts, hoy conocido como Ether Dome (la cúpula del éter). Así pues Morton y Warren fueron los primeros en demostrar el uso de éter como anestésico y muy poco después, Robert Liston realizó una amputación usando este método, en el mes de diciembre. Sin embargo Morton, al que mucho tiempo se consideró el pionero en este terreno, no fue el primero en usarlo. Crawford W. Long, médico de Georgia (EEUU), se dio cuenta tras asistir a fiestas en las que se consumía éter como droga, cómo muchos participantes mostraban hematomas de los que luego no tenían recuerdo. Eso le hizo pensar que tendría efectos anestésicos, y el 30 de marzo de 1842 usó éter para extraer un tumor del cuello de James Venable.

las abejas siempre construyen sus celdas en hexágonos perfectos, maximizando la superficie útil. Las celdas se construyen con cera segregada por las glándulas cereras de las abejas obreras. La cera es la mejor sustancia creada por un animal para almacenar líquidos, no serviría la celulosa o el barro que usan las avispas. Las celdas de las abejas obreras europeas y americanas tienen un ancho de 5,4 milímetros, sin embargo las abejas asiáticas construyen sus celdas en 4,9 milímetros. Las abejas obreras siempre tienen el mismo tamaño, desde el primer día de salida de la celda hasta que mueren. Las abejas europeas eran

de igual tamaño a las asiáticas hasta en el siglo XVIII el hombre las transformó a mayor tamaño para que acarrearan más polen y néctar. En el siglo XX se demostró que esa manipulación fue un tremendo error, pues a mayor tamaño mayor resistencia en vuelo, menor velocidad y mayor consumo energético.

El océano Pacífico se traga a los continentes

l océano Pacífico tiene una superficie de 165,25 millones de km2 (ocupa un tercio de la superficie del planeta) y las masas de tierra suman un total de 148,94 millones de km2, lo que significa que los seis continentes juntos con todas las islas y masas de tierra caben dentro del mismo. De modo que el Pacífico no es que sea grande, es que es lo más grande que existe sobre la tierra. La nube radiactiva de la central nuclear de Fukushima tardó más de dos años en cruzarlo.

Qué fue de ...

Esther Cañadas

n los 90 llegó a ser una de las top model internacionales más famosas a lo que se sumó el atractivo por su vida personal fuera de las pasarelas. Pero pese a la enorme fama mundial como un verdadero icono de la moda y la publicidad, ha conseguido que su vida no siga por la senda del espectáculo. Durante los 90 se convirtió en una de las principales top model del mundo, desfilando en las principales pasarelas y para las grandes firmas de alta costura. Se mantuvo totalmente activa hasta 2006, cuando decidió dar un paso al lado. Hasta ese año había protagonizado decenas de portadas en revistas y publicaciones de todo el mundo. Pero de ahí en adelante, tan solo fue portada de una publicación en el año 2008. Y no fue hasta 8 años después, en 2016, cuando reapareció en un número especial de Harper'sBazaar Spain. En el año 2014 fue madre de su primera y hasta la fecha única hija, Galia, cuyo padre no ha sido nunca revelado por la modelo. Fue un proceso difícil puesto que tuvo que superar una enfermedad del sistema inmunológico que la obligó a estar medicada con cortisona durante cinco años, lo que la hizo ganar peso considerablemente. Numerosas polémicas relacionadas con sus exmaridos o parejas han salpicado de vez en cuando a la modelo que, por su parte, totalmente apartada de los medios, mantiene su vida centrada en exclusiva en su hija.