Ayer & hoy – Manzanares-Valdepeñas – Revista Diciembre 2020 by Revista Ayer & hoy

Manzanares - ValdepeĂąas Diciembre 2020

Manzanares - Valdepeñas Diciembre 2020

CartadelEditor Después de la tormenta llega la calma. Adiós 2020 Diseño de portada Pilar Piñero

Nº 74 DICIEMBRE 2020 Edita Ediciones SERCA, S.L. Plaza de Cervantes 6, 7º. Oficina 3 13001 Ciudad Real Teléfono: 926 673735 Gerente Miguel Ángel Gómez Poblete miguelangel@ayeryhoyrevista.com Departamento Comercial Tomás G. Camacho SánchezGil Tfno.: 639 62 91 65 tcamacho@ayeryhoyrevista.com Departamento de Administración Pilar Piñero Moraira admon@ayeryhoyrevista.com Departamento de Diseño publicidad@ayeryhoyrevista.com Redacción y Edición informacion@ayeryhoyrevista.com FH Comunicación ayeryhoyr@gmail.com Colaboradores Francisco Javier Morales Hervás, Ino Crespo, Miguel Alberdi y Blanca Esteban. Web y Redes Sociales contenidos@ayeryhoyrevista.com Depósito Legal: CR 933-2014

Ayer&hoy pertenece a la Asociación Española de Editoriales de Publicaciones Periódicas

Publicación controlada por PGD

Esta publicación no se hace responsable de las opi niones de sus colaboradores, los cuales las aportan a título personal. La opinión de Ayer&hoy se refleja ex clusivamente en la Carta del Editor y en las informa ciones firmadas por la propia revista.

Estimados lectores: ¡Por fin le decimos adiós al 2020! Que levante la mano quién como yo a día de hoy no tiene ni idea de cómo serán las Navidades este año…No sabemos con quién lo celebraremos, dónde, cómo, pero estoy seguro que sabremos encontrar esa magia en pequeños momentos, por los más peques de la casa y por los que todavía gozamos alimentando nuestro espíritu infantil. De eso hablamos en nuestro reportaje Preparados, listos… NAVIDAD. Todavía recuerdo como recibía el 2020 rodeado de familia y amigos, ninguno de nosotros podría predecir todas las dificultades a las que nos hemos enfrentado este año, pero por suerte después de la tormenta llega la calma, una calma disfrazada de vacuna y de un esperanzador 2021 al que estamos deseando abrazar. Si me lo permitís mandar desde estas líneas un mensaje de apoyo a los afectados, a los que perdieron a sus seres queridos durante esta pandemia, un fuerte abrazo, y a todos los que están siendo azotados por esta crisis económica y sanitaria, vamos a ponernos “extrafestivos” y a comprar en el pequeño comercio y negocios locales que han trabajado muy duro para ser seguros por nosotros. En nuestra mano está mimar un poco al comercio local y así minimizar el desastre que está creando esta crisis. Como a nadie le amarga un dulce en nuestro último Ayer & hoy de… del año contamos la historia de PASTELERÍA HORNO “SAN ANTONIO”, pastelería artesanal en Valdepeñas dónde las generaciones de esta familia aúnan tradición, historia y los sabores de toda la vida que endulzan los paladares tanto de los Valdepeñeros como los del resto de la comarca.

Entrevistamos a ROSARIO LAFUENTE, Delegada especial con funciones de presidenta provincial de Cruz Roja. HablaMiguel Ángel Gómez Poblete mos sobre su labor para intentar que la solidaridad esté cada vez más cerca de las personas, como han luchado y siguen luchando siempre por los más desfavorecidos. Es una entrevista que tenéis que leer. En la sección Nuestra Historia, Francisco Javier Morales, despide el año con un nuevo capítulo de EDAD CONTEMPORÁNEA (VIII). Esta edición ofrece ideas para sacar lo mejor de una mala situación, en esto son expertos nuestros colaboradores, Miguel Alberdi, Ino Crespo y Blanca Esteban que nos traen mucha inspiración en cuanto a sus secciones de Decoración, Estilismo y Belleza y el Rincón del Celiaco. Por último, todo el equipo de Ayer & hoy os enviamos un cálido abrazo virtual, lleno de mucha energía positiva y deseando que tengáis una Feliz Navidad compartiendo momentos con vuestros seres queridos ya sea en persona o de manera virtual añadiendo sabiduría y responsabilidad a estas fiestas porque el fin es que en las próximas navidades no falte nadie en vuestras mesas. Alzamos nuestras copas por vosotros y por seguir siendo en este 2021 que vamos a comenzar “La revista para gente como tú”. ¡Felices fiestas de corazón!

SUMARIO Reportaje. Preparados, listos... Navidad El Termómetro. La calle opina Ayer y hoy de... Pastelería Horno “San Antonio” Entrevista. Rosario Lafuente, delegada especial de Cruz Roja Nuestra Historia. Edad Contemporánea. Capítulo VIII Desde la Junta / Desde la Diputación Manzanares La Solana Membrilla Valdepeñas Moral de Calatrava Economía y empresa De todo un poco: Viajes, Estilismo, Gastronomía, Decoración, Motor...

4 10 12 14 16 18 20 26 29 30 34 36 38-46

Manzanares - Valdepeñas Diciembre 2020

En porTada/Reportaje

Preparados, listos…

NAVIDAD

Las ﬁestas navideñas de este 2020 serán totalmente diferentes a lo que estábamos acostumbrados, como prácticamente todo lo que ha ocurrido durante este año tan complicado. Aunque todo es una gran incertidumbre y cambia de un día para otro, este año las típicas comidas y cenas multitudinarias en familia, con amigos, con compañeros de trabajo o los besos y los abrazos tendrán que esperar. Tampoco tenemos claro si podremos viajar entre comunidades para ver a nuestros seres queridos o simplemente volver al pueblo para reencontrarnos con nuestros familiares. Las diferentes actividades navideñas o las cabalgatas de Reyes donde se concentran multitud de personas también tendrán sus limitaciones de aforo o simplemente no se realizarán. Pero todo está en el aire, aún quedan varias semanas para la llegada de los días más especiales de las fechas navideñas. ablar de la Navidad es ha blar de regalos, de árboles navideños, de belenes, de dulces, de felicitaciones, de luces navideñas, de villan cicos, de optimismo, de generosidad, de es peranza, de paz, de alegría, de reuniones, de celebraciones… el espíritu navideño nos hace sentirnos más cercanos a los nuestros y nos hace sentirnos mejores personas. Pero, sobre todo, vemos nuestro reflejo de la in fancia en los niños y niñas de hoy, donde la fantasía y la magia están presentes durante estos días. A día de hoy todo es una gran incerti dumbre respecto a cómo serán las navidades en este año atípico que estamos viviendo debido a la pandemia. Por lo tanto, todo lo que podamos hablar en este reportaje puede ser cambiante conforme se acerquen las fe chas festivas más importantes como No chebuena, Navidad, Nochevieja, Año Nuevo o el Día de Reyes, como decimos, todo es incertidumbre. Lo que si es cierto

es que este año las fiestas navideñas no se rán, ni de cerca, a lo que estábamos acos tumbrados. El pasado mes de octubre, el ministro de Sanidad, Salvador Illa, ya confirmaba que nos esperaban unos meses difíciles y una Navidad que no sería como la que estába mos acostumbrados a vivir. El escenario en el que nos encontramos hace más que evi dente que no habrá reuniones multitudina rias, habrá que celebrarlas de una manera diferente. Desde que comenzara la pandemia, he mos tenido que cambiar los besos, los abra zos y los diferentes gestos cariñosos algo que se hace aún mucho más visible en fe chas como estas por la distancia social, las mascarillas, el gel hidroalcohólico y por la limitación de personas a la hora de reunio nes en casa. Aunque ya estamos metidos en el mes de diciembre, es pronto para saber de qué ma nera podremos celebrar estos días tan en trañables que se aproximan. Habrá que tirar

de imaginación, pero sobre todo de sentido común, ya que la costumbre de reunirnos en familia los abuelos, los padres, los hijos, los tíos, los primos, los nietos, etc., de una manera multitudinaria en una misma casa tendrá que esperar. Muchos son los factores que hacen que este año no podamos vivir unas navidades como las de otros años, empezando por que estamos inmersos en una segunda ola donde la curva no termina de bajar, contamos con restricciones que nos limitan a número má ximo de personas o los cierres perimetrales entre ciudades, provincias y comunidades, sin contar, y ojalá no suceda, que los datos no mejoren y nos veamos en un nuevo con finamiento. Y es que lo de viajar supone un hándicap para demasiadas familias, ya que muchas personas vuelven por estas fechas a sus pue blos de origen o muchos estudiantes que están fuera vuelven a casa. Los cierres pe rimetrales que se han decretado en estas úl timas semanas pretenden controlar la pro

Manzanares - Valdepeñas Diciembre 2020

pagación de la Covid19 para así, intentar salvar, en la medida de lo posible, la Navi dad. Pero nada es seguro aun, ya que existe mucha incertidumbre en el movimiento en tre la población para estas fechas, ya que, sin un motivo justificado, muchas familias podrían pasar las fechas navideñas separa das. Otra de las limitaciones es el máximo de personas, estando en muchas regiones limitadas a seis, lo que obligará a muchas familias a estar separadas o renunciar a las celebraciones de siempre. Por lo tanto, no tendría mucho sentido que se levantara la mano en ciertas limita ciones para estas fechas como reuniones de más personas, ni tampoco el reunirse con un grupo de amigos un día, otro día con los familiares, otro con los compañeros de tra bajo… nos guste o no, de lo que se trata es que la situación mejore lo antes posible, y para ello, tendremos nuestras limitaciones en estas fechas. “Nunca hemos vivido una situación como esta y se hará muy extraño pasar de una manera diferente las comidas

y cenas familiares sin nuestros seres queri dos al lado” señala Juan Carlos Torres, uno de los entrevistados en nuestra sección del Termómetro. Otro de ellos, Gonzalo Nava rro, indica que “el ambiente navideño en nuestras calles será mucho más frío, pero no nos queda otra que adaptarnos a lo que estamos viviendo”. La realidad es que son momentos com plicados y llevamos casi un año haciendo grandes esfuerzos para que la situación me jore, pero es importante saber que todos esos esfuerzos deben tener sus frutos, por

“

Hemos tenido que cambiar los besos, los abrazos y los diferentes gestos cariñosos por la distancia social, las mascarillas, el gel hidroalcohólico y por la limitación de personas a la hora de reuniones en casa

lo que, no podemos echar a perder todo eso por unos días de “fiesta”. No significa que no podamos disfrutar de estas fechas tan entrañables, sino que, debemos adaptarlas a la situación actual. De hecho, tras la lectura de este reportaje, les invitamos a que lean nuestra firma invitada del mes, realizada por Esther Valero, periodista y bloguera, donde nos cuenta diferentes planes alterna tivos para poder realizar desde nuestras ca sas estas navidades.

RECOMENDACIONES PARA NUESTRAS COMIDAS Y CENAS NAVIDEÑAS. Ade más de las normas dictadas por el Gobierno y las autoridades sanitarias, si somos alguno de nosotros los que organizamos en nuestra casa alguna comida o cena familiar sin ol vidar el máximo de personas que el estado de alarma estipule o que exista una pequeña flexibilidad a la hora de poder juntarnos un mayor número de personas por parte de las autoridades vamos a detallar una serie de recomendaciones recogidas por Juan José

Manzanares - Valdepeñas Diciembre 2020

Ruiz, experto en la organización de eventos y reuniones, para que todos aquellos anfi triones e invitados se sientan lo más seguros posibles: Ventilar la casa antes, durante y después de la comida o cena, el lavado de manos de todos los asistentes al llegar a la casa, utilizar cubiertos y vajilla de un solo uso, es decir, de plástico o biodegradable,

En porTada/Reportaje

que sea una sola persona la que se encargue de servir, y por supuesto, no compartir co mida ni bebida. Asimismo, es recomendable no alargar demasiado el evento, evitando lo máximo posible el contacto entre personas. Pero, según señala Ruiz, “¿qué sucede si no nos atrevemos a realizar esa comida o cena en nuestra casa? Siempre tendremos

la opción de elegir un restaurante donde se cumplen todas las medidas de seguridad e higiene. La única incógnita es la de sí, para las fechas navideñas, el sector hostelero ten drá margen de maniobra con los horarios, ya que a día de hoy está limitado, sobre todo en el tema de las cenas”. En cuanto a las comidas y cenas de em presa, la crisis sanitaria y económica de la Covid19 hará que este tipo de celebraciones se vean también reducidas, más aún con la situación que muchos viven debido a los Ertes y que sufren muchas familias de nues tra sociedad, por lo que, “muchas empresas dejaran a un lado este tipo de celebración”. Sin embargo, “otros pueden ver en este año un aliciente más que razonable para que esta celebración sirva de motivación para jefes y empleados de cara a afrontar el futuro con optimismo”, concluye Ruiz.

DEBEMOS

SER CONSCIENTES DE LA SITUACIÓN. Aunque todos deseemos reu

nirnos con esos familiares y amigos que tanto tiempo llevamos sin ver, tenemos que ser conscientes de la situación y quedar so

Manzanares - Valdepeñas Diciembre 2020

lamente con las personas habituales con las que tenemos contacto en nuestro día a día. “Debemos evitar esos acercamientos para procurar que ninguno de ellos ni nosotros mismos corramos ningún riesgo, tal vez así, esa maldita curva no vuelva a subir”, como señala Paula Tébar, estudiante de enfermería que ha vivido de cerca los peores meses de la pandemia. Hemos pasado un confinamiento, donde las videollamadas han sido una buena op ción a la hora de ver y hablar con nuestros seres queridos, por lo tanto, es la mejor idea para que nos juntemos todos, aunque sea de manera virtual, para charlar después de las comidas y cenas, desearnos una bonita Navidad, comernos las uvas juntos, hacer diferentes juegos en familia… en definitiva, “se trata de buscar alternativas a lo que es tamos acostumbrados sin correr riesgos. Sin duda, es la mejor forma de poder estar en tretenidos y de poder estar con los nuestros”, indica Daniel Moreno, otro de nuestros en trevistados. Sin embargo, también existe otra parte no tan negativa para muchos, como por

ejemplo “el no tener que aguantar a ese cuñado pe sado en Nochebuena”, como señala Miguel Sánchez, otro de nuestros entrevistados al que no le gustan nada las tí picas reuniones familiares. En este sentido, existen opi niones para todos los gustos, algunos desean que lleguen estas fechas para esas cele braciones de familia, de ami gos o de empresa para pasar un rato divertido con los su yos, pero también los hay, como es el caso de Miguel, que este año estarán mucho más “cómodos” sin tener que aguantar a ese jefe o compañero que no soporta en la comida de empresa, a esa suegra criticona en la cena familiar o a ese cuñado molesto que le saca de quicio. Por eso, para muchas personas la situación que vivimos es una excusa perfecta para no jun tarse, dejando de lado esa presión a la que muchas veces estamos sujetos por obliga

ción al llegar estas fechas o, como señala otro entrevistado, Oscar Rivas, “simple mente no gustan o están sobrevaloradas”. Pero las fiestas navideñas no son solo ce lebraciones familiares, compras, luces y de más, además están los diferentes actos reli giosos que, también tendrán sus limitaciones de aforo en estas fechas. El sacerdote Ma

Manzanares - Valdepeñas Diciembre 2020

nuel León Nieto señala a la Navi dad como un sentido profunda mente religioso, “no se puede per der la celebración de estas fechas desde el sentido cristiano”. Asi mismo, indica que “es triste que este año la parte afectiva y de fa miliaridad se vea limitada a la hora de poder celebrar en familia estas fechas”. Pero las circunstancias mandan, “todos tenemos que po ner de nuestra parte para que la si tuación que vivimos actualmente desaparezca lo antes posible asu miendo lo que nos dictaminan las autoridades sanitarias” añade. Este año la homilía diferirá un poco res pecto a otros años, “tenemos que dar un mensaje de esperanza y optimismo a la gente, tenemos que confiar en Dios para que nos tienda su mano y volvamos a la normalidad lo antes posible”.

ILUMINACIÓN

EN LAS CALLES, BE LENES Y CABALGATAS. La esperanza

de poder celebrar la Navidad, aunque sea

En porTada/Reportaje

de forma diferente, sobre todo por la ilusión que genera en los niños y niñas, también tiene su debate en lo referente a las luces y la iluminación navideña. Debido a la crisis económica que estamos viviendo, el pasado mes de noviembre cientos de usuarios pro movían por las diferentes redes sociales la campaña con el hashtag #LucesNo, para que el dinero que se invierte por los ayun

tamientos en las luces navideñas fuera destinado a hosteleros, au tónomos y personas que están sufriendo esta crisis. Varios usuarios en las redes señalaban que “era innecesario despilfarrar ese dinero en iluminación na videña” o “mejor invertirlo en Sanidad y en quien lo está pa sando mal”. En cambio, otros muchos usuarios criticaban esta iniciativa, ya que los sectores dedicados a la decoración y lu ces de Navidad también se ve rían perjudicados, “porque no es cuestión de dejar sin trabajo o ingresos a unos para dárselo a otros”, señalaban algunos. Asimismo, otras personas de las redes sociales veían bien que se iluminaran las calles, sobre todo para incentivar las compras navideñas en los comercios, y que, a su vez, repercutiera en el sector hostelero. La mayoría de los ayuntamientos iluminaran las calles de sus pueblos y ciudades, es más, en muchos ca sos incluso la han incrementado. Por tanto,

Manzanares - Valdepeñas Diciembre 2020

y como otro de nuestros entrevistados de la calle nos decía, “el problema no es que haya iluminación navideña, el problema es ilu minar las calles y no poder transitar por ellas porque estemos encerrados”. Por otro lado, los tradicionales belenes y cabalgatas de los pueblos y ciudades tam bién sufrirán cambios, y otros muchos, di rectamente no se realizarán para evitar las aglomeraciones, y por supuesto, nada de ti rar caramelos. A día de hoy, todavía existe una gran incertidumbre al respecto, y en la mayoría de los casos no hay nada en con creto de cómo se realizará el Día de Reyes en un sitio u otro. Algunos consistorios apuestan por realizarlo en un lugar deter minado limitando el aforo para que los más pequeños puedan ver, al menos de lejos, a los Reyes Magos. Otros en cambio, apues tan directamente por no realizar ningún tipo de evento pese al fiasco que pueda suponer para los niños y niñas, pero como comenta mos anteriormente, todo es una incertidum bre y todo es muy cambiante de un día para otro. Respecto a los belenes, más de lo mismo, algunos ayuntamientos ha decidido suprimirlos, y otros en cambio, con restric ciones y aforo limitado para la seguridad de todos.

FASE TEMPORAL.Esta situación es so lamente temporal, aunque no sepamos aun la fecha exacta en la que volveremos a vivir como antes vivíamos, la normalidad a la que estábamos acostumbrados volverá. Di cho esto, debemos prepararnos mentalmente para estas fechas navideñas, sabiendo que serán atípicas y las viviremos con incerti dumbre, pero si pensamos con la cabeza, y no con el corazón, como para otras muchas cosas hacemos, pronto llegarán tiempos me jores donde todos los sentimientos hacia nuestros seres queridos volverán a aflorar en forma de besos y abrazos. El sentimiento de nostalgia cuando se aproximan estas fe chas puede transformarse en una especie de frustración para muchos, sobre todo si re cordamos los años pasados donde celebrá bamos estas fechas de otra manera, normal también, ya que el ser humano es muy emo cional por naturaleza. Por tanto, nuestro ce rebro juega un papel muy importante en este sentido, donde hay que intentar evitar que nuestro corazón saque sus emociones llegadas estas fechas, porque lo importante ahora es la salud, la nuestra y la de nuestros seres queridos.

En definitiva, no se trata de que no cele bremos nada en estas fechas, al contrario, debemos seguir celebrando, pero de una manera distinta a la que estábamos acos tumbrados, al menos en este año atípico. Más temprano que tarde, seguro que vol veremos a lo de antes. Este año prima la responsabilidad de todos, para que así, las navidades del 2021 vuelvan cargadas de la ilusión y la magia de años atrás. A fecha de la finalización de este repor taje, el Gobierno de España presentaba un plan para estas Navidades. Las novedades estaban en el toque de queda hasta la 1 de la madrugada para Nochebuena y Noche

vieja y limitar las reuniones a seis entre per sonas no convivientes en esos días además del día de Navidad y Año Nuevo, donde se suele celebrar las comidas y cenas más mul titudinarias. Asimismo, se permitirán los viajes entre comunidades con la máxima precaución. Un plan que era presentado a las distintas Comunidades Autónomas, en el cual, la Comunidad de Madrid planteaba al Ministerio de Sanidad ampliar las reu niones familiares y sociales a un máximo de diez personas para los días 24, 25 y 31 de diciembre. Texto: Ayer&hoy Fotos:Ayer&hoy/Pixabay

Manzanares - Valdepeñas Diciembre 2020

En porTada/Reportaje Diciembre es el mes de las reuniones familiares y de amigos, y aunque todos estemos deseando hacerlo, la inmensa mayoría es consciente de las restricciones y medidas sanitarias impuestas. Por ello, hemos preguntado, ¿cómo tiene previsto celebrar las fiestas na videñas? y ¿cómo cree que se desarrollaran estas fiestas dada la situación actual? Estas han sido sus respuestas.

Rogelio Moreno Coll

María Natividad Mora

Rosario Cortes

Julio Huertas Martín

Nuria Rodriguez

Pintor

Desempleada

Peluquera

Hostelero

Estudiante

Creo que nos tocará pasar las fiestas a cada uno en nuestras casas, sin comidas ni cenas multitudinarias

No somos conscientes de la situación. Puede pasar como en verano y que todo se vaya al traste otra vez

Este año con mi marido y mis hijos en casa. No cele braremos nada como otros años en familia

Por lo que a mí respecta, es pero que nos dejen trabajar porque nos están haciendo la vida un poco imposible

Las celebraré en familia si se puede. Estoy estudiando fuera y espero poder regre sar a casa sin problemas

Oscar Rivas Muñoz

Gonzalo Navarro

Susana Galindo

Sergio Díaz Molina

Cristóbal Romero

Técnico industrial

Funcionario

Estudiante

Auxiliar administrativo

Contable

No me gustan nada estas fe chas y lo sobrevaloradas que están. Prefiero que pasen lo antes posible

Este año las pasaré de una manera diferente a otros años. El ambiente en las ca lles será mucho más frío

Las celebro en mi pueblo con mi familia, pero este año no sé todavía si podré pasar las navidades con ellos

Me da miedo el no poder viajar por las restricciones perimetrales y que nos pue dan volver a confinar

Las celebramos en algún restaurante, pero por des gracia, al sector hostelero lo tienen muy restringido

FirmaInvitada

Manzanares - Valdepeñas Diciembre 2020

Navidades en tiempos de pandemia l Coronavirus no nos va a per mitir disfrutar de la Navidad de la misma forma que lo he mos hecho siempre, tenemos que mentalizarnos. Debemos empezar a cambiar el chip y organizar planes alter nativos que nos permitan saborear estas fiestas tan entrañables, aunque sea de un modo diferente. Hay quien lleva con el árbol de Navidad puesto desde principios de noviembre. A algunos les parece exagerado, pero… ¡Esa es la actitud! En tiempos de COVID no podemos permitirnos el lujo de perder la ilusión. ¡Arriba ese espíritu navideño! Este año no será como siempre. No po dremos reunirnos con todos nuestros seres queridos ni abrazarnos como de costum bre; los mercadillos navideños no serán lo mismo con aforos reducidos; habrá que posponer las cenas de empresa y los fes tejos prenavideños, los peques no podrán disfrutar de la magia de la cabalgata de Reyes como siempre… Pero, pase lo que pase, ¡tenemos que mantener viva la ilu sión! Estos planes te ayudarán a divertirte junto a los tuyos esta Navidad. 1. Talleres de galletas navideñas. Si hay una tradición que nos gusta a grandes y pequeños es hacer las típicas galletas navideñas de jengibre. Resulta súper di vertido elaborar la masa en familia, dar forma a las galletas, decorarlas y, cómo no, ¡comérselas! Si la cocina no es lo tuyo y no sabes ni por dónde empezar, la tecnología sale a tu rescate. Hay auténticos expertos en la materia que pueden colarse en tu casa a través del ordenador, el móvil o cualquier otro dispositivo electrónico y ayudarte en todo el proceso. Te darán un montón de trucos interesantes con los que luego podrás dejar con la boca abierta a todo el mundo. Sin ir más lejos, Vero Calvo, más conocida como Bulalaica (@bulalaica en Instagram), es una artista en temas de repostería e imparte clases personalizadas a través de vídeollamadas. Un plan que endulzará tu Navidad y te ayudará a salir de la monotonía. 2. Cursos de maquillaje para fiestas o para el día a día. Aunque no salgas mucho, no puedes dejar de arreglarte esta Navidad. La actitud es muy importante,

así que tienes que verte bien incluso para andar por casa. No puedes olvidarte de los brillos, las lentejuelas y los looks de fiesta. Si quieres levantar ese ánimo, tie nes que vestirte bien, peinarte y maqui llarte. Y aquí es donde entran en juego los cursos de maquillaje. Además de ha certe pasar un rato estupendo, ¡te harán estar guapísima para tus videoconferen cias navideñas! Yael Maquieira (@yael makeup en Instagram), la maquilladora favorita de la influencer María Pombo,

y siguiendo las recomendaciones sanita rias, puedes ir a algún restaurante. De esta forma te airearás un poco y estarás apo yando a la restauración, un sector que está siendo duramente golpeado por esta pan

imparte unos cursos con los que apren derás infinidad de consejos para potenciar tus rasgos y disimular tus imperfecciones. 3. Hacer manualidades. Otro clásico de estas fechas… ¿Hay algo mejor que hacer manualidades con materiales reci clados para decorar la casa por Navidad? Aprovecha los residuos que vas gene rando para hacer pequeñas obras de arte que después colgarás en el árbol o apro vecharás para poner un detalle navideño a cualquier rincón de tu hogar. Hay un montón de tutoriales online que te darán ideas brillantes para crear un ambiente navideño idílico en cualquier rincón de tu hogar. No hace falta que seas muy ha bilidoso, hay opciones para todos los ni veles. 4. Apoyar la restauración. Debemos ser cautos y salir mucho menos que antes, pero eso no significa que no puedas ir de vez en cuando a tomar el aperitivo, comer o cenar tempranito. Empleando la lógica

demia. Ponte la mascarilla, lávate las ma nos frecuentemente con agua y jabón o desinféctate con gel hidroalcohólico, man tén las distancias… pero apoya a los hos teleros. ¡Se lo merecen! 5. Planes online con niños (agenda menuda.es). Los niños van a ser los más afectados en estas fechas. Los peques de la casa van a tener que renunciar a muchas cosas que les llenaban de ilusión: los mer cadillos navideños, la cabalgata de re yes… Todo el año esperando para ese momento y parece que no va a llegar… ¡Pero hay otras muchas opciones!. El por tal agendamenuda.es ofrece un montón de ideas e informa puntualmente de un montón de obras de teatro, espectáculos y actividades a los que podremos llevarles este año de forma virtual. La oferta cul tural online es muy atractiva. Una gran alternativa para que también puedan di vertirse durante sus vacaciones de Navi dad.

Esther Valero Periodista y autora del blog Armas de Mujer

Manzanares - Valdepeñas Diciembre 2020

Ayer y hoy de ...

Pastelería Horno

San Antonio Un referente de la pastelería tradicional en Valdepeñas

n el año 1965, Jesús Maroto Sán chez, y su esposa, Rosa Jiménez Martínez, comienzan a trabajar en la panadería de “Montes” de la lo calidad de Valdepeñas. Dos años más tarde, Jesús y Rosa se trasladan a una casa de la calle Veracruz nº 80, la cual compraron a la familia de los “Filosos”, donde instalan su propio negocio, el “Horno San Antonio”. Con un horno, que ya estaba en la propiedad, y a través de una ventana, despachaban las elaboraciones que realizaban; manoletes, cortadillos, mantecados, pastas perrunas, magdalenas, tortas de azúcar… en definitiva, todo tipo de cochura. Decidieron ponerle el nombre de “San Antonio” porque, cuando iban a trabajar a la panadería que mencio nábamos al principio, pasaban todos los días por la calle Buensuceso donde estaba la er mita de “San Antonio”, de ahí que el negocio se llame así.

Con el paso del tiempo, en el año 1971, deciden reformar la parte baja de la vivienda para hacer un pequeño local con un escapa rate. Asimismo, también realizan reforma en el obrador, instalando a su vez un horno giratorio, también denominado maestro, mu cho más grande y que en la actualidad sigue en funcionamiento. Varias han sido las re formas de ampliación que ha sufrido el ne gocio a lo largo de los años, siendo la última de ellas en el año 2002, que es como está en la actualidad. Igualmente, hay que hacer mención especial a Jesús Castellanos Pe ñalver, el cual comenzó a trabajar en el ne gocio en el año 1971 y que se mantuvo ac tivo hasta hace unos años cuando se jubiló. El matrimonio formado por Jesús y Rosa tiene cuatro hijos; Jesús, Vicente, Francisco Javier y Antonio que siguen al cargo del ne gocio en la actualidad. Fueron incorporán dose al negocio conforme iban terminando la escuela, ya que ninguno de ellos quiso seguir estudiando, algo lógico cuando llevas desde pequeño “viviendo en un negocio dentro de la casa”, o como ellos mismos dicen “nacimos con el mandil puesto”. Pero sí que se for maron en la Escuela Nacional de Pastelería de Madrid, donde adquirieron conoci mientos de la alta pastelería contemporánea. Poseen algu nos títulos como jóvenes pas teleros y han competido a ni Jesús Castellanos, de espaldas, junto a un extrabajador, realizando diferentes labores en el obrador a principios de la década de los 2000. vel provincial y regional

obteniendo primeros premios en diferentes concursos. Igualmente, han conseguido pri meros puestos a nivel nacional como mejo res maestros artesanos pasteleros de España y fueron galardonados por hacer piezas de museo artísticas echas a mano con chocolate. Pastelería Horno “San Antonio” se en cuentra situado en el barrio de Cachiporro (Juan Alcaide) de Valdepeñas, cerca del te atroauditorio, por eso es habitual ver pasar a su establecimiento a algún que otro famoso o famosa televisivo que realiza alguna obra teatral en la localidad para merendar alguno de sus exquisitos dulces. Igualmente, esta tradicional pastelería artesanal tiene público de toda la comarca, no solo de Valdepeñas, ya que es conocida por gente de poblaciones cercanas. Asimismo, trabajan para restau rantes, salones de boda o servicios de cate ring que demandan sus productos para dife rentes tipos de eventos, sobre todo su amplia

Manzanares - Valdepeñas Diciembre 2020

En la fotografía de la izquierda; imagen de cómo era el establecimiento tras su primera reforma. En el centro; Jesús Maroto y Rosa Jiménez posando en su stand en la celebración de la edición de 2016 de la Feria de Novios de Valdepeñas. A la derecha; los hijos de Jesús y Rosa: Francisco Javier, Vicente, Jesús y Antonio al fondo, junto a sus dos empleados, Noemí Romero y Jesús León. Abajo; foto actual de la pastelería.

como distintos tipos de tar tas personalizadas para cumpleaños o eventos, di ferentes tipos de pastelitos y pastas, además de bollería diaria como bambas, pepi tos, croissants, donuts, pal meras… un gran surtido de productos para todo tipo de público. Asimismo, realizan ela boraciones de productos tradicionales cuando llegan fiestas señaladas como el roscón de Reyes. Los rosquillos fritos, los barquillos y las flores en Carnaval. Las to rrijas, la leche frita y los pestiños en Semana Santa. Los hornazos para San Marcos. Los nuégados, los buñuelos y los huesos de santo para la festividad de Todos los Santos. Los panettones, los polvorones, el tu rrón o los mazapa nes para las navida des… y su tradicional “Noche bueno”, una torta grande de azúcar, almendra, anís, etc., muy típico de Val depeñas. Aún es pronto para saber si Paste Mural de la pastelería donde se ven varias de las elaboraciones que reali zan. La fotografía se envió a un concurso y resultó ganadora. En la fotogra lería Horno “San fía de la izquierda; Francisco Javier preparando para las navidades del 98. Antonio” contará

variedad de tartas. Como anécdota, hace al gunos años les encargaron una tarta de boda de 8 pisos, una tarta montada encima de otra, y una persona iba sujetándola dentro de la furgoneta para que no se cayera, con tan mala suerte que al final se cayó, teniendo que volver corriendo a hacer otra. Algo que a día de hoy se toman con humor, pero que cuando pasó no hizo mucha gracia que di gamos. A día de hoy, la Pastelería Horno “San Antonio” sigue fiel a sus raíces, manteniendo la cochura tradicional de antaño elaborando productos como los manoletes, los cortadi llos, los mantecados, las pastas perrunas, las naranjeras, las magdalenas, las tortas de biz cocho, los mojicones, los bizcochos de ca nela bañados de azúcar… y al mismo tiempo, con elaboraciones más modernas

con nuevas generaciones, ya que los nietos de Jesús y Rosa aún son jóvenes y siguen estudiando, pero lo cierto es que conocen el oficio, sobre todo cuando llegan las fechas navideñas donde echan una mano ayudando a sus padres en las diferentes elaboraciones. Sin duda, aun quedan muchos años por de lante para saber que pasara, de momento, Jesús, Vicente, Francisco Javier y Antonio seguirán durante muchos años endulzando los paladares de sus paisanos y de los veci nos de las poblaciones cercanas a Valdepe ñas. Sirva este reportaje también como home naje a Jesús Maroto Sánchez, fallecido el pasado año 2019, que junto a su esposa Rosa, fundaron este humilde negocio que se ha convertido con los años en todo un re ferente de la pastelería tradicional de Valde peñas. Texto: Ayer&hoy Fotos: Ayer&hoy/Horno San Antonio

Manzanares - Valdepeñas Diciembre 2020

NuestraGente

ENTREVISTA

Rosario Lafuente Delegada especial con funciones de presidenta provincial de Cruz Roja

No le gusta estar en primera línea de los focos mediáticos, pero cuando habla de Cruz Roja, del equipo más cercano y de los colaboradores (voluntarios, técnicos, socios, donantes), Rosario Lafuente Jiménez (Porzuna, 1967) es la primera que defiende a capa y espada la labor de todos ellos y agradece especialmente la solidaridad de los ciudadrealeños ahora en pandemia. Esta abogada de profesión se incorporó a Cruz Roja en febrero de 2019 como vicepresidenta segunda bajo la presidencia de Amparo Messía de la Cerda, tristemente fallecida, de la que solo tiene palabras de cariño: “Era una mujer entrañable, trabajadora y al lado siempre de los más vulnerables”.

“La pandemia por la covid19 ha hecho sacar lo mejor de nosotros mismos” regunta. ¿Qué visión tiene Cruz Roja de la pandemia de la covid19 en el mundo, se puede comparar esta situación con al guna tragedia vivida antes? Respuesta. Es una visión estremece dora en la que, a fecha actual (la entre vista se hizo el pasado 13 de noviembre) se han infectado más de 51 millones de personas en todo el mundo, de las cuales 1.200.000 han fallecido. Ante esto, la humanidad no puede quedarse impasi ble, debemos salir adelante unidos de forma solidaria pero también desde la responsabilidad individual. Cruz Roja siempre ha estado al lado de la humani dad en sus 157 años de historia, tanto en conflictos bélicos, catástrofes naturales y en otras pandemias anteriores como han sido la viruela de 1870, la gran epi demia de cólera de 1885, la gripe espa ñola de 1918, el sida de 1981, la gripe aviar de 2005, el brote de cólera en Haití en 2010, a raíz del terremoto; y el ébola en 2014. P. ¿A qué están destinando en la ac tualidad sus mayores esfuerzos? R. En la situación actual nos estamos

Texto y foto: Oliva Carretero Ruiz

volcando en ayudar a las personas/familias que de una u otra manera están recibiendo el impacto de la crisis sanitaria y social pro vocada por la COVID19. No obstante, se guimos trabajando con la misma intensidad de siempre con las personas más vulnera bles: personas y familias en situación de ex trema vulnerabilidad, personas mayores, ni ños y niñas en dificultad social, personas migrantes, personas discapacitadas, desem pleados, personas privadas de libertad y mu jeres en dificultad social. P. ¿Qué balance hace del trabajo reali zado por Cruz Roja Ciudad Real desde el primer estado de alarma en marzo? R. El trabajo realizado ha sido muy intenso gracias a la magnífica labor realizada por nuestros voluntarios/as, personal técnico y la solidaridad de socios/as y donantes que se han volcado en nuestro Plan Responde, un programa especial para dar respuesta de emergencia, atendiendo a más de 38.000 personas. El alma de Cruz Roja son los vo luntarios y en esta pandemia están demos trando su gran talla humana. Cuando la so ledad se instaló en las calles durante el confinamiento, los voluntarios de Cruz Roja estuvieron al pie del cañón, llevando pro

ductos básicos a los domicilios, visitando e infundiendo ánimos a las personas mayores, dando mantas y comida a los sin techo…, trabajando sin descanso, lo cual es para qui tarse el sombrero. Asimismo, agradezco la labor de nuestro personal técnico, unos tra bajando en las propias oficinas de Cruz Roja y otros desde sus casas; a los socios y a tan tísimas donaciones que han llegado a Cruz Roja. Gracias a la solidaridad de la gente hemos podido llegar a los más vulnerables. Si hay que poner un punto positivo a todo esto, diría que la pandemia nos ha hecho sacar lo mejor de nosotros mismos. P. ¿Cómo se está actuando para acoger a los sin techo en la provincia? R. De marzo a junio, tanto en Ciudad Real como en Puertollano hemos prestado apoyo a las personas sin hogar en los espacios ha bilitados por sendos ayuntamientos para su confinamiento. En algunas otras localidades de la provincia hemos provisto de material a este tipo de espacios (mantas y kits de hi giene). Por medio de nuestro proyecto ‘Atención integral a personas sin hogar’, también conocido como Unidad de Emer gencia Social, nos dirigimos a personas sin hogar con el propósito de disminuir los ries gos que provoca la situación de exclusión social. Se atiende en horario de 21 a 23 horas repartiendo alimentación básica, bebidas ca

Manzanares - Valdepeñas Diciembre 2020

En la imagen, Rosario Lafuente Jiménez (a la derecha) junto a dos voluntarios, Pedro y María José, en representación de los más de 3.250 voluntarios de Cruz Roja Ciudad Real.

lientes, kits de frío e higiene; así como in formación acerca de recursos de alojamiento, prestación de apoyo humano y desahogo emocional. Si por la noche te das un paseo por el centro de Ciudad Real, observarás un vehículo de Cruz Roja prestando este servi cio, que funciona los 365 días del año, haya o no pandemia. P. Otra emergencia social es la necesidad de alimentos básicos por parte de muchas familias desfavorecidas. ¿En cuánto ha crecido esa ayuda? R. Hemos ayudado a personas de todas las localidades de la provincia que nos lo han solicitado, en total a 38.353 personas de enero a octubre. Respecto al año 2019 el crecimiento ha sido de más del doble. Las ayudas han consistido en entregas de ali mentos, productos de higiene y limpieza, y vestuario, principalmente. También se han

“

De enero a octubre Cruz Roja ha ayudado a 38.353 personas de la provincia, con un crecimiento de más del doble respecto a 2019, con alimentos, higiene, pago del alquiler, suministros...

hecho entregas económicas para el pago del alquiler, suministros y productos sanitarios. Pero esa cifra no es una mera estadística, son personas que lo están pasando franca mente mal. Son familias normales que ya no tienen para comer, personas que se han quedado sin trabajo, que no cuentan con lo necesario para llegar a final de mes. P. ¿Cuántos voluntarios trabajan actual mente en la Asamblea Provincial de Cruz Roja? ¿Necesitan más manos? R. Disponemos de 3.257 voluntarios, 2.069 mujeres (64%) y 1.188 hombres (36%). Siempre se precisan más manos para poder ayudar a tantas personas que necesitan ayuda. En la provincia contamos con una Asamblea Provincial, ubicada en Ciudad Real, y 12 locales, localizadas en Alcázar, Almodóvar, Argamasilla de Calatrava, Dai miel, Manzanares, Puertollano, Socuélla mos, La Solana, Tomelloso, Valdepeñas, Vi llanueva de la Fuente y Villanueva de los Infantes. Cada asamblea cuenta con un pre sidente local y funciona autónomamente y de forma coordinada con la Asamblea pro vincial, desarrollando los mismos programas y proyectos. P. ¿Cómo está siendo la respuesta ciu dadana en las distintas asambleas de la provincia de Ciudad Real? R. Cruz Roja Ciudad Real cuenta con

17.390 personas y empresas asocia das, pero estamos en un proceso con tinuo de incorporación de nuevos so cios, ya que un alto porcentaje de estas personas son mayores de 65 años. Además, cuanta mayor sea la colabo ración recibida, mayor será también la ayuda. La sociedad ciudadrealeña siempre ha presumido de ser muy so lidaria con Cruz Roja y lo hemos visto en esta pandemia con las iniciativas y colaboraciones recibidas. P. Para Navidad, ¿se va a lanzar alguna campaña nacional? Y a nivel provincial ¿se va a actuar específi camente con algunos colectivos? R. Continuaremos prestando ayuda a todas las personas que se dirijan a nosotros con necesidades específicas. Y concretamente en Cruz Roja Juven tud se lanzará la campaña nacional ‘Sus derechos en juego’ para promo ver la educación en valores de igual dad, con juguetes que llegarán a los niños de familias en dificultad social. En Ciudad Real capital también se ofre cen a las personas sin hogar dos comidas y dulces navideños en Nochebuena y Nochevieja. P. ¿Cree que la vacuna va a cambiar el mapa de ayuda social existente? R. Hay que distinguir entre dos hechos, igual de horribles ambos. Por una parte, está la crisis sanitaria y la vacuna puede que paralice el número de muertes por COVID19; y por otro lado, tenemos una crisis económica y social que, a mi juicio, será más larga y conllevará un proceso más lento de recuperación, hay muchísimas personas que se han que dado sin trabajo, muchos autónomos que han cerrado sus establecimientos. Cruz Roja va a tener que seguir ayudando a familias enteras sin recursos. P. ¿Qué mensaje quiere transmitir a los lectores de Ayer&hoy? R. Ser solidarios nos hacer sentirnos más humanos, todos podemos aportar nuestro granito de arena. Desde Cruz Roja queremos dar las gracias por tantas muestras de solidaridad recibidas, dese amos que sigan confiando en nosotros y de esta manera poder seguir estando al lado de las personas, sobre todo de las más vulnerables. Entre todos vamos a superar esta pandemia. ¡Mucho ánimo!.

Manzanares - Valdepeñas Diciembre 2020

NuestraHistoria

Edad Contemporánea

Francisco Javier Morales Hervás Doctor en Historia

CAPÍTULO VIII l reinado de Isabel II supuso la im plantación en España del sistema li beral, el cual se caracterizó, en la práctica, por el predominio de los sectores más moderados, defensores del denominado Liberalismo Doctrinario, que, al aplicar el sufragio censitario, dejaba poco margen a la participación política de la mayoría de la población. Este hecho hizo que el acceso al poder de los sectores más progresistas del liberalismo se tuviera que realizar mediante pronunciamientos, como el liderado en junio de 1854 por el general O`Donnell que, tras enfren tarse a las tropas gubernamentales en Vicálvaro (Madrid), se retiró ha cia tierras manchegas. El 7 de julio se reunió en Manzanares con otros militares sublevados como Serrano y Dulce y allí firmaron el famoso Manifiesto de Manzanares re dactado por Cánovas del Castillo. Días después, em pezaron a producirse levan tamientos en diversas ciuda des como Barcelona, Zaragoza y Valencia. En nuestra provincia los prime ros municipios en sumarse al alzamiento progresista fueron Villanueva de los Infantes y la capital, donde se creó una Junta Provi sional de Gobierno, presidida por Rafael Acedo Rico, Conde de la Cañada. Esta experiencia de gobierno progresista

no fue muy duradera, ya que en 1856 los moderados regresaron al poder, lo que, de nuevo, hizo que los progresistas tuvieran que recurrir a los pronunciamientos para in tentar acceder al gobierno. Entre estos in tentos de sublevación podemos destacar el protagonizado por Juan Prim el 3 de enero de 1866 en Villarejo de Salvanés (Madrid). El fracaso de este alzamiento obligó a Prim a retirarse y en su huida hacia Por tugal recorrió varios municipios de nuestra provincia como Vi llarta de San Juan o Villa rrubia de los Ojos, donde recibió ciertos apoyos. A pesar del fracaso de esta in tentona, el malestar popular seguía latente en buena parte del país y en nuestro territorio provincial se puso de manifiesto a través de ciertos gestos como la aparición en lo calidades como Daimiel de carteles de apoyo al general Espartero, icono para muchos liberales progresistas. El creciente malestar popular, agravado por las consecuencias de la crisis económica de 1866 que incrementó la carestía de la vida y la falta de subsistencias, acabaría cristalizando en el triunfo de un nuevo pro nunciamiento militar que daría lugar a la

revolución “Gloriosa” de septiembre de 1868 con la que finalizaría el reinado de Isabel II y se iniciaba el Sexenio Democrá tico, que sería el primer intento real de de mocratización del sistema político de nues tro país. A finales de septiembre empezaron a actuar por la provincia de Ciudad Real diversas partidas revolucionarias constitui das por pocos individuos, aunque llevaron a cabo distintas acciones de sabotaje y pro paganda en localidades como Miguelturra, Bolaños y Calzada de Calatrava. El carácter popular de los primeros mo mentos de la revolución se expresó en di versas acciones como la multitudinaria ma nifestación celebrada el 29 de septiembre en Alcázar de San Juan bajo el grito de “Viva la Libertad”. Empezaron a consti tuirse diversas Juntas Revolucionarias en

Manzanares - Valdepeñas Diciembre 2020

Sobre estas líneas dos dibujos de la época en los que se representa el pronunciamiento militar que daría lugar a la revolución “Gloriosa” de septiembre de 1868. En el de la derecha se ve al pueblo de Madrid concentrándose en la Puerta del Sol en la mañana del 29 de septiembre de dicho año

muchos municipios y la constituida en la capital acabaría asumiendo el papel de Junta Revolucionaria Provincial. Estas juntas es tuvieron controladas en su mayor parte por representantes de la burguesía local que pre tendían controlar todo el proceso para evitar una ruptura del orden social establecido, lo En la página anterior el general Juan Prim quien, el 3 de enero de 1866, se sublevó en Villarejo de Salva nés, Madrid, hecho que se representa en el dibujo de la iz quierda. A la derecha caricatura de la época que representa a Isabel II, rodeada de su corte, dispuesta a marchar al exilio en Francia como conse cuencia de “La Glo riosa”, lo que daría lugar al “Sexenio De mocrático”

que provocó que estas juntas tuvieran, por lo general, una orientación moderada, aun que hubo ejemplos de cierta radicalidad en Alcázar de San Juan, Almagro y Villanueva de los Infantes, donde se decretó la libera ción de los presos. En enero de 1869 se celebraron eleccio

nes a Cortes Constituyentes por sufragio universal. Para los 6 diputados que se de bían elegir en nuestra provincia se presen taron 47 candidatos, de los que finalmente fueron elegidos 5 monárquicos y 1 carlista. En las siguientes tres elecciones, convo cadas durante el breve y complejo reinado de Amadeo de Saboya, (marzo de 1871, abril de 1872 y agosto de 1872) las candi daturas recomendadas por los principales partidos a nivel nacional resultaron ven cedoras en nuestra provincia. Este hecho pone de manifiesto que, tras las iniciales expresiones populares, el “proceso revo lucionario” estaba controlado por las élites sociales y económicas, aunque cabe des tacar que en estas convocatorias electorales en nuestra provincia siguiera manteniendo cierto protagonismo el movimiento car lista, que llegó a obtener dos diputados en abril de 1872.

Manzanares - Valdepeñas Diciembre 2020

Desde la Junta

Convocatoria de 15 millones de euros para talleres de empleo

Más de 23 millones de euros para la reactivación del sector hostelero

a Junta de Comunidades ha aprobado la convocatoria de talleres de empleo y recualificación de personas desemple adas, dotada con 15 millones de euros y que estará dirigida de manera preferente a las personas mayores de 45 años, con fa miliares a cargo y procedentes de aquellos sectores más afecta dos por la crisis sanitaria, como el turismo, el comercio y la hostelería. Así lo ha avanzado la consejera, Patricia Franco, que anunciaba la publicación en el Diario Oficial de Castilla La Mancha (DOCM) de la convocatoria, la cual se tramitaría de manera urgente estableciendo un plazo de 5 días para la pre sentación de proyectos.

1,6 millones de euros para las empresas turísticas por el COVID-19

Ayudas al alquiler de viviendas, para 2021, por valor de 9,4 millones

l Gobierno de CastillaLa Mancha ha convocado una nueva línea de ayudas para el sector turístico y hostelero de la re gión, en este caso destinadas a impulsar la innovación, la mo dernización y la mejora de la competitividad de las empresas turísticas de CastillaLa Mancha con motivo de la crisis del COVID. Dotada con 1,6 millones de euros, el plazo de solicitud estará abierto hasta el próximo 4 de enero. La consejera de Economía, Patricia Franco, ha detallado que la convocatoria se realiza con carácter retroactivo, dando cobertura a las acciones desarrolladas desde el pasado 14 de marzo.

l Gobierno regional había movilizado, hasta mediados de noviembre, más de 23 millones de euros en ayudas directas y programas de apoyo para el sector turístico y el sector hostelero de la región, en el marco del Plan de Medidas Extraordinarias para la Recuperación Económica con motivo del COVID. Esta cifra, además, aumentará con una nueva línea de 1,5 millones de euros para activar bonos del 40 por ciento de descuento para uso turístico, para estimular la demanda y el alojamiento en es tablecimientos hoteleros de la región. La consejera además ha reivindicado al Gobierno central la puesta en marcha de un plan de apoyo al sector turístico y hostelero.

l Consejo de Gobierno ha autorizado la convocatoria de las ayudas al arrendamiento de viviendas para el año 2021 por valor de 9,4 millones de euros de las que se beneficiarán más 5.200 familias de la región, tal y como ha informado la consejera de Igualdad, Blanca Fernández. Habrá un plazo de dos meses para presentar solicitudes. “El objetivo es contribuir a que no menos de 15.000 personas tengan menos dificultades a la hora de llegar a fin de mes ya que la subvención puede alcanzar el 40 por ciento para la población en general y hasta el 50 para menores de 35 años”, afirmó la consejera.

Desde la Diputación

Manzanares - Valdepeñas Diciembre 2020

Diputación aplaza FENAVIN a 2022 Presupuesto de 135 millones para el porque la pandemia lo hace inviable apoyo al empleo y a los vulnerables

La Diputación inicia la señalización de 53 fosas de 3.453 represaliados

Inversiones extraordinarias de 5'3 millones para crear 1.400 empleos

ENAVIN aplaza su undécimo evento bienal, cuya celebración estaba prevista para el 11, 12 y 13 de mayo de 2021, a los días 9, 10 y 11 de mayo de 2022. José Manuel Caballero, presi dente de la Diputación y de la Feria, ha informado de la decisión, coincidiendo con la celebración de una Junta de Gobierno en la que se daba cuenta de la renuncia al contrato de asistencia técnica para la realización de actividades y gestión de la Feria Nacional del Vino. La decisión supone un aplazamiento y no una suspen sión, que ha supuesto un ejercicio de reflexión respecto de los pros y los contras que suponía las limitaciones generadas por la pandemia.

l presidente de la Diputación participó en Piedrabuena en la señalización de la primera de las 53 fosas con restos de personas asesinadas por el franquismo que hay en la provincia. Este acto, que supone un paso más dentro del proyecto Mapas de la Memoria en el que colabora la Diputación, persigue la dignificación de la historia de esos hombres y mujeres que hace 80 años pagaron con su vida la lucha por un ideal de justicia y libertad. “Hoy les traemos a la vida de la memoria, al recuerdo y ponemos de manifiesto el orgullo que deben sentir tanto sus familiares como todos los demócratas”, aseguraba Caballero.

l presidente de la Diputación de Ciudad Real, José Manuel Caballero Serrano, presentó el pasado 24 de noviembre los Presupuestos de la Institución Provincial para el próximo ejer cicio. Ascienden 135 millones de euros, aunque en la práctica son más de 185 porque incluyen más de 50 millones prove nientes de fondos europeos y de los remanentes. Según Caballero “son los presupuestos que necesita nuestra provincia, expansi vos, que apuestan y se centran en el empleo y en la promoción económica, que atienden a los más vulnerables, que elevan la calidad de vida de quienes viven en los pueblos y que garantizan que los ayuntamientos dispongan de recursos.

l presidente de la Diputación ha anunciado inversiones ex traordinarias por valor de 5'3 millones de euros dirigidas a incentivar el empleo en la provincia. Se trata de programas cuya financiación sale exclusivamente de las arcas de la insti tución provincial gracias a que el Gobierno de España ha deci dido suspender las reglas fiscales (techo de gasto y estabilidad presupuestaria) impuestas por el ministro Montoro. Caballero ha explicado que esta importante inyección económica se ha planificado para combatir la situación de crisis económica que ha desencadenado en nuestro territorio la pandemia.

Manzanares - Valdepeñas Diciembre 2020

ManzanaresAyeryhoy

Julián Nieva remarca el cuidado de las personas y la economía local en sus actuaciones del 2020

El Ayuntamiento recibe una ayuda del Ministerio de Cultura y Deporte

as decisiones en cuanto a la realiza ción de actividades y puesta en mar cha de servicios en Manzanares se toman “semana a semana”, según el primer edil, que enfatiza que son conscientes de que incluso pueden verse suspendidas en cualquier momento. No obstante, ase gura que se está haciendo un gran es fuerzo para garantizar el mayor funcio namiento de la ciudad, “estamos preservando el espacio económico, la fortaleza empresarial, las industrias, la hostelería y el comercio, aunque haya que sacrificar acciones culturales que eran impensables realizar. Manzanares presentaba recientemente su plan estratégico 'Manzanares, ciudad de las energías renovables', una herra mienta que busca situar a la localidad como un referente en lo que respecta a energías renovables y eficiencia energé tica. Contempla la inversión de 7 millo nes de euros, “de los que 5 vendrán de otras administraciones”, apunta el al calde de Manzanares, e instalará energía fotovoltaica en edificios municipales,

renovará la flota de vehículos por coches eléctricos y pondrá en marcha medidas relacionadas con el tráfico o los impues tos que favorezcan que la ciudad sea más ecológica. Entre las obras se encuentran el Centro Cívico de la Avenida del Parque, la nueva Escuela de Música, la renovación de redes de abastecimiento, el Centro Social de la Carretera de La Solana, la actuación integral del Centro Ocupacio nal, o la restauración del pórtico de la Iglesia y la licitación del Sector 5 del polígono industrial. El apoyo a entidades humanitarias como Cruz Roja, Cáritas o Acción Con tra El Hambre, con quienes se han fir mado recientemente acuerdos de apoyo a sus programas, se suma al apoyo del tejido asociativo de la ciudad, o las ayu das sociales y empresariales, y conti nuarán en el ejercicio 2021. Para el pró ximo presupuesto municipal, la línea básica buscará “recuperar la ciudad”, tanto en servicios, como en patrimonio y de manera personal.

n total son 9.845 euros los que el Instituto de la Cinematografía y de las Artes Audiovisuales, organismo ads crito al Ministerio de Cultura y Deporte, ha otorgado al Ayuntamiento a través de una subvención destinada a sufragar gas tos realizados durante el año 2020 como consecuencia de las medidas sanitarias de prevención adoptadas para luchar contra la COVID19 en sus salas de ex hibición cinematográfica, así como a fa vorecer la visibilidad de la reapertura de los cines. 251 instituciones públicas y privadas de toda España han solicitado esta ayuda, de las cuales han sido apro badas 236. Diez corresponden a ayunta mientos, siendo el de Manzanares el único de CastillaLa Mancha que se be neficiará de esta línea de crédito. El concejal de Cultura, Candi Sevilla, indicaba que este presupuesto servirá para complementar la inversión que desde marzo lleva realizando el Consis torio para dotar del material necesario para garantizar las medidas de seguridad en las salas municipales de cine.

Manzanares - Valdepeñas Diciembre 2020

ManzanaresAyeryhoy

El Ayuntamiento de Manzanares La Junta de Gobierno Local aprueba inversiones para Manzanares repartirá 20.000 mascarillas

a portavoz del Equipo de Gobierno, Laura Carrillo, ha infor mado de los últimos acuerdos tomados en Junta de Gobierno Local. Esta vez, las decisiones más importantes giran en torno a la aprobación de licencias de obras en la localidad, una dinámica que se repite en todas las reuniones pero que en esta ocasión llegan con importantes inversiones por valor de más de 5,5 mi llones de euros. Entre las importantes, destaca la implantación de un nuevo supermercado, con una inversión de más de 3,5 mi llones de euros, o la ampliación de una importante bodega.

entro de las medidas municipales de prevención de la CO VID19, para facilitar el acceso a mascarillas y promocionar a las empresas de la ciudad, el alcalde de Manzanares, Julián Nieva, anunció el reparto de 20.000 mascarillas elaboradas por una empresa local. En una visita a la sede de esta empresa, el re gidor manzanareño puso en valor el trabajo del tejido empresarial manzanareño. Julián Nieva ha aprovechado para reivindicar que los manzanareños y manzanareñas apuesten por los estableci mientos locales.

Manzanares - Valdepeñas Diciembre 2020

El Ayuntamiento renueva su Minuto de silencio para recordar a convenio de colaboración con Cáritas las víctimas de la violencia de género

pesar de la situación tan peculiar que 2020 está deparando debido a la crisis sanitaria, el taller de reciclaje de cartón y plástico de Cáritas Interparroquial de Manzanares se ha desarro llado con normalidad en los últimos meses, brindando una opor tunidad a una treintena de personas con escasos recursos econó micos y, en muchas ocasiones, sin ingresos, en riesgo de exclusión y en situación de vulnerabilidad social. El Ayuntamiento vuelve a colaborar económicamente con el proyecto a través de la firma de un convenio de colaboración de 40.000 euros.

anzanares salió a la calle para decir ‘¡No a la violencia de género!’, respondiendo así a la llamada del Instituto de la Mujer de CastillaLa Mancha y la Delegación del Gobierno Contra la Violencia de Género, que convocó un minuto de silencio en memoria de las víctimas y de reivindicación de la igualdad y li bertad. Representantes de toda la Corporación se han sumado en la Plaza de la Constitución a este minuto de silencio en el que también han participado empleados de Servicios Sociales, Con sistorio, Centro de la Mujer, Manzanares10TV o Policía Local.

Manzanares - Valdepeñas Diciembre 2020

ManzanaresAyeryhoy

El Ayuntamiento rinde homenaje a varios empleados públicos por su jubilación

l Ayuntamiento de Manzanares rindió homenaje a Teresa Criado y a Damián Flores con motivo de su jubilación, re cibiendo como agradecimiento una placa conmemorativa y un reloj, además del cariño de los que hasta hace unos meses eran sus compañeros. Teresa Criado se jubiló en el mes de abril tras 25 años como empleada municipal, primero de limpiadora y posteriormente como conserje del centro social del Nuevo Man zanares. Por su parte, Damián Flores ha dedicado 17 años, co menzando como conserje en el pabellón de la calle Maestro Villatoro para después serlo en el mercado municipal hasta su jubilación en octubre de 2019. Posteriormente, en otro acto, le

tocó el turno a Teresa Garrido, Alfonso Maeso, Pilar Serrano y Obdulio Pedregal. Teresa Garrido concluyó su etapa laboral a finales del año pasado tras más de una década como auxiliar en el servicio de ayuda a domicilio. Alfonso Maeso Maeso se jubiló como oficial de la Policía Local en febrero después de 31 años de servicio en el cuerpo. Pilar Serrano Noblejas ha sido hasta el pasado agosto la Coordinadora de los Servicios Sociales Municipales, en los que ha trabajado 34 años. Final mente, el pasado mes de septiembre se jubiló Obdulio Pedregal Chaparro como tesorero municipal y tras 40 años como fun cionario del Ayuntamiento.

El Ayuntamiento y Acción contra el Hambre crean la Escuela de Empleo

l alcalde, Julián Nieva, y el gestor de Acción contra el Hambre en CastillaLa Mancha, José Carlos Jiménez, firmaron un convenio de colaboración entre el Consistorio y la ONG que se traducirá en la creación de la Escuela de Empleo, proyecto que se desarrollará en la localidad durante el primer semestre de 2021 para ayudar a personas en situación de vulnerabilidad a incre mentar sus posibilidades de encontrar un empleo digno. “No que remos dejar a nadie por el camino”, ha explicado Nieva, que ha puesto en valor las posibilidades laborales que actualmente brinda Manzanares en sectores como el agroalimentario, el del transporte, la logística, las energías renovables o el manufacturero.

Manzanares - Valdepeñas Diciembre 2020

La Biblioteca Municipal tiene disponible su servicio de préstamo

Segunda fase de renovación de la red de abastecimiento de Manzanares

as personas aficionadas a la lectura, cómics, música o cine pueden disfrutar del amplio catálogo de la Biblioteca Muni cipal ‘Lope de Vega’ de Manzanares. Aunque está cerrada al pú blico, tiene abierto su servicio de préstamo. Los libros, revistas o películas se solicitan por teléfono y se pueden recoger y entregar en el mostrador habilitado a la entrada del edificio. Leer es una opción muy recomendable siempre, más aún en los tiempos que corren. El servicio de préstamo se realiza con cita telefónica previa en el 926 61 32 08 en el horario de la biblioteca.

na de las obras de las que “más orgullosos” se sienten en el Equipo de Gobierno de Manzanares es la renovación de la red de agua del municipio. Así lo señalaba la concejala de Obras, Isabel DíazBenito, que visitó el comienzo de la segunda fase de las obras de renovación en la calle San Marcos. Esta actuación “forma parte de uno de los ramales más importantes de distri bución de la población”, destacaba la edil manzanareña, que detallaba que también “se van a introducir modificaciones en el trabajo para mejorar la sectorización de la instalación”.

Manzanares - Valdepeñas Diciembre 2020

LaSolanaAyeryhoy

24 millones de euros para la El Festival de Cine y Vino de La reactivación de la localidad solanera Solana multiplica sus actividades

uis DíazCacho, explicó que disponer de un presupuesto aprobado a cualquier nivel administrativo, tiene más tras cendencia de lo que se considera, “son trámites administrativos, pero que nos posibilitan salir ejecutando un presupuesto como una moto”. El gobierno de CLM va a contar en 2021 con el mayor presupuesto aprobado en su historia. La Solana participa del presupuesto anual de la Junta a través de diferentes conceptos y beneficiarios. El gobierno regional ha invertido a lo largo de 2019, y lo que se lleva de 2020, más de 24 millones de euros.

a XVI edición del Festival de Cine y Vino ‘Ciudad de La Solana’ afronta la recta final con nuevas proyecciones y un concierto de instrumentos de cuerda. El alcalde, Luís DíazCa cho, recalcó que “la XVI edición del Festival de Cine y Vino no va a dejar a nadie indiferente por diversos motivos”, agra deciendo la colaboración de todos los patrocinadores públicos y privados. Dijo que el ciclo “ha mantenido la esencia y se ha adaptado a las circunstancias con nuevos protocolos, aforos, limpieza, etc.

Entregados los premios del 90 Aniversario de ‘La rosa del azafrán’

'Comercilandia', una potente campaña de apoyo al pequeño comercio local

on motivo del 90 aniversario del estreno de ‘La rosa del azafrán’, la ACAZ organizó un concurso de dibujo dirigido a los escolares de la localidad. Más de 100 trabajos con muy alta calidad de todos los centros educativos se presentaron al concurso. El primer premio recayó en la alumna de 6º del CEIP ‘Javier Paulino’, Rocío Araque, que recibió su regalo y 100 euros para el centro que destinará a material escolar. El segundo premio fue para, Gloria MartínAlbo, de 4º curso del CEIP ‘El Humilladero’, recibiendo el regalo y 50 euros en material escolar.

omercilandia, fábrica de ilusiones, es un recorrido mágico donde encontraras princesas, héroes y dibujos animados por las calles de La Solana en los escaparates de los comercios. Un total de sesenta y ocho establecimientos de La Solana se han adherido a esta original y novedosa campaña navideña que se desarrollará del 5 de diciembre al 6 de enero. La iniciativa, que engloba a la mayoría de integrantes de la Asociación del Pequeño Comercio, está enfocada principalmente en los niños y tiene como objetivo potenciar las ventas en este año maltrecho.

Manzanares - Valdepeñas Diciembre 2020

LaSolanaAyeryhoy

395.000 euros para mejorar las depuradoras de agua de La Solana

La aceituna vino adelantada y la cooperativa abrió antes la almazara

a subdelegada del Gobierno en Ciudad Real, María Án geles Herreros, y el alcalde de La Solana, Luis Díaz Cacho, visitaron la ejecución de esta obra de mejora de la efi ciencia energética de la estación depuradora de aguas residuales y la estación de tratamiento de agua potable de La Solana. La gestión en el suministro de este recurso y de sus tratamientos de potabilización y depuración plantean crecientes costes, siendo el reto lograr una gestión que contribuya a un desarrollo sostenible.

a valoración de la campaña de la vendimia en la Cooperativa Santa Catalina de La Solana es de buena, con un aumento de molturación de uva que ha llegado a superar los 40 millones de kilos de uva. En cuanto a la campaña de la aceituna, se ade lantaba este año y la almazara abría sus puertas el 16 de no viembre. La previsión en principio es que será mayor que el año pasado, siendo en torno al 20 % superior. Así lo han dado a conocer el presidente de la cooperativa, Pedro José Martín Zarco, y el gerente, Rafael Bermejo.

La Solana lanzó su particular grito contra la violencia de género

a Solana ha lanzado su particular grito contra el maltrato. La Plaza Mayor ha escenificado la condena oficial y el apoyo a las víctimas coincidiendo con el ‘Día Internacional contra la Violencia de Género’, de acuerdo con la circular en viada por la FEMP (Federación Española de Municipios y Pro vincias). Alrededor de medio centenar de personas, encabezadas por el alcalde y otros concejales de la Corporación, junto a un grupo de empleados municipales y algunos ciudadanos, han guardado silencio en mitad de la plaza mientras miraban de frente al Ayuntamiento, de cuya balconada cuelga una pancarta alusiva al 25N que por la noche se ilumina de morado.

MembrillaAyeryhoy

Manzanares - Valdepeñas Diciembre 2020

La ONG Manos Unidas de Membrilla Premio María Moliner para la en la lucha contra la pobreza Biblioteca Municipal de Membrilla

anos Unidas Membrilla prepara una serie de actividades que servirán para contribuir a la campaña contra el hambre que desarrolla cada año la organización, que en esta ocasión va ligada a la campaña de sensibilización sobre “El efecto del co ronavirus en el mundo”. La pandemia está golpeando a los países más pobres de la tierra, provocando consecuencias de vastadoras entre los más vulnerables. Conscientes de ello, Manos Unidas Membrilla quiere contribuir a través de diferentes acti vidades, con el fin de lograr unas condiciones de vida mejores.

a Campaña de Animación a la Lectura es un concurso diri gido a los municipios de menos de 50.000 habitantes, a tra vés de la cual se premian los mejores proyectos o actividades de dinamización lectora desarrolladas en sus bibliotecas, con el objetivo de fomentar la lectura entre todos los colectivos sociales, especialmente entre niños y jóvenes. El proyecto por el que la Biblioteca Municipal de Membrilla ha sido premiada se titula: “Cuentos contigo, cuentos para ti” y recoge todas las actividades que se realizan en el centro a lo largo de todo el año.

El Ayuntamiento instala purificadores de aire en los centros educativos

l Ayuntamiento ha instalado purificadores de aire con filtro HEPA en los Colegios San José de Calasanz y Virgen del Espino. También se instalarán estos dispositivos en el IES Mar maria, en la Escuela Infantil Lope de Vega y otras dependencias municipales. Con la compra de estos purificadores, el ayunta miento quiere dar respuesta a una demanda de los padres y ma dres, así como el resto de la comunidad educativa de Membrilla, que ha sido trasladada por las AMPAS de los centros. Según anunciaba el alcalde, Manuel Borja, el ayuntamiento se ha hecho cargo de la adquisición e instalación, así como será quien se encargue de llevar a cabo su mantenimiento.

Manzanares - Valdepeñas Diciembre 2020

ValdepeñasAyeryhoy

Unanimidad en Valdepeñas para dar luz verde a la App de alerta ciudadana del Plan de Tormentas

300.000 euros para la mejora en pavimentación y urbanización de calles

aldepeñas ha dado luz verde a la cre ación de una aplicación móvil de alerta para avisar a la ciudadanía ante tor mentas de carácter inminente. Ha sido uno de los puntos destacados del orden del día de la sesión plenaria correspon diente al mes de noviembre, que ha adju dicado el contrato de servicios para la im plementación de esta app de ‘sistema de alertas y plan de actuación ante inunda ciones’, incluido dentro del Plan de Tor mentas del municipio. Con ello el Consistorio ha aprobado por unanimidad la inversión de 242.968 euros para poner en marcha este servicio que creará la empresa Hidralab Ingeniería y Desarrollos, S.L. para alertar a la ciuda danía de cualquier riesgo por posible inun dación, de tal manera que se puedan salvar personas y los propios bienes de una forma inmediata. El alcalde de Valdepe ñas, Jesús Martín, indicó que para desa rrollar este sistema “habrá un trabajo de campo donde unas 15 personas visitarán casa por casa [en zonas con riesgo de

inundaciones] para anotar en la base de datos si tienen un sótano, que por ejemplo esté por debajo de la cota de alcantarillado, que elementos se pueden poner en peligro y cuando esté el trabajo de campo se les informará a través de un estudio indivi dualizado”. En este sentido apuntaba que la nueva herramienta contará “con una se rie de alarmas tipo pluviómetros para comprobar si aumenta el agua en deter minados puntos así como un preaviso de 7 días y un seguimiento de manteni miento”. En otro orden de cosas, el Pleno de Val depeñas también aprobó el expediente de contratación del servicio de transporte ur bano de la localidad, que actualmente se encuentra en estado de prórroga. La sesión plenaria del mes de noviem bre además contó con otros puntos como la aprobación de la tasa de ocupación de terrazas a partir del 1 de enero que quedará reducida en todos los supuestos en un 50% para favorecer a la hostelería, dado que existe una situación “extraordinaria”.

l Ayuntamiento de Valdepeñas ha obtenido 300.000 euros para los proyectos que el Consistorio presentó al Plan Extraordinario de Obras y al Plan Ciudad Real Activa 2020, para las líneas referidas a la mejora de pavimen tación de calles que incremente la se guridad vial y rehabilitación inmuebles municipales. Así lo ha avanzado el te niente de alcalde de Obras y Urbanismo, Manuel Martínez López Alcorocho. “Es una inversión de 300.000 euros, total mente financiada por la diputación, que nosotros sumamos a todas las distintas actuaciones que estamos manteniendo a lo largo del 2020, que a pesar del año tan fatídico que estamos pasando inten tamos acogernos al mayor número de planes de otras administraciones, para intentar que la economía de la ciudad siga viva y que el ayuntamiento, por la situación que tenemos, aporte lo menos posible”, indicando que estas inversio nes que se materializarán entre finales de este año y principios de 2021.

Manzanares - Valdepeñas Diciembre 2020

Valdepeñas beca a 80 deportistas Valdepeñas se sitúa en el mapa empresarial de tecnología aeronáutica con una cuantía de 15.000 euros

aldepeñas ha presentado el proyecto que la sitúa en el mapa de la tecnología aeronáutica, poniendo en marcha la crea ción de una planta dedicada al a construcción de aeronaves ali mentadas con energía solar. Se trata de una iniciativa de la em presa Skydweller, que tiene bases en Estados Unidos y en España y cuenta con socios en Francia, Alemania e Italia, que ha apostado por la Ciudad del Vino para llevar a cabo este proyecto, con el que se estima que en el próximo año tendrá lugar el vuelo del primer avión no tripulado.

a concejalía de Deportes del Ayuntamiento de Valdepeñas ha concedido becas a 80 deportistas locales en base a la convocatoria de concesión de ayudas de 15.000 euros estableci das según los méritos cosechados a lo largo de 2020. “Hace diez años empezó este proyecto de apoyo a nuestros deportistas con unas ayudas que llegaron a 8 deportistas, año tras año el nú mero de becados ha ido aumentando hasta llegar a los 134 en 2019”, rememoraba el concejal de Deportes del Ayuntamiento de Valdepeñas, David Sevilla.

Manzanares - Valdepeñas Diciembre 2020

ValdepeñasAyeryhoy

25 de noviembre, Día Internacional Valdepeñas ya cuenta con su Plan de Infancia y Adolescencia Municipal Contra la Violencia de Género

l Plan de Infancia y Adolescencia de Valdepeñas ha contado con las propuestas de los 25 niños, niñas y adolescentes del consejo local que han contribuido estos últimos meses con sus aportaciones a la mejora de la infancia en Valdepeñas orga nizándose en reuniones online durante el confinamiento. Por tanto recoge las acciones que, en materia de infancia y adoles cencia, se deben desarrollar en las distintas áreas municipales, agentes sociales y otras instituciones locales, para la consecución de los objetivos previstos.

aldepeñas conmemoró el 25 de noviembre, Día Interna cional Contra la Violencia de Género, con la lectura de un manifiesto y un minuto de silencio por las 39 víctimas que han perdido la vida en España a lo largo de este año por la violencia machista. Tras la lectura del manifiesto, enmarcado en la vulne rabilidad de las mujeres víctimas de esta lacra social durante la pandemia, el alcalde de Valdepeñas, Jesús Martín, ha recordado a las mujeres que “estamos para ayudarlas” desde las institucio nes, asociaciones y cuerpos y fuerzas de seguridad.

La Exhibición Mural de Graffiti ‘Ciudad de Valdepeñas’ en marcha

La OMIC de Valdepeñas alerta sobre el comercio electrónico en Black Friday

a I Exhibición Mural de Graffiti ‘Ciudad de Valdepeñas’ ya está en marcha. Una iniciativa que parte de las concejalías de Juventud y Deportes que pretende dar voz a través de este método artístico a los jóvenes de la localidad. Con el eje temático de la juventud, el deporte y la igualdad, ya han comenzado a plasmarse en el en el muro de las instalaciones deportivas ubicada junto a la Plaza de los Llanos, junto al Skate Park, los tres trabajos seleccionados, dos de ellos de diferentes puntos del país y un tercero de Laborvalía con usuarios de AFAD de Valdepeñas.

a Oficina Municipal de Información al Consumidor de Val depeñas (OMIC) presentó su campaña informativa con mo tivo del Black Friday, que daba comienzo al inicio de las com pras navideñas. La responsable de la OMIC en Valdepeñas, Ana Moya, ha incidido en la importancia de comprar en el co mercio local, en el que es posible ver el producto o artículo y tener cara a cara con el vendedor. Sin embargo, si se recurre al comercio electrónico avisa que es indispensable comprar en comercios seguros.

Manzanares - Valdepeñas Diciembre 2020

MoralAyeryhoy

El sector hostelero de Moral se reunió con la Corporación Municipal

l pasado 11 y 12 de noviembre, la hostelería de Moral de Calatrava permaneció cerrada para reivindicar la decisión de Sanidad de permanecer 10 días más en fase 3, lo que conlle vaba el cierre del interior de sus establecimientos. En la mañana del 11 de noviembre, el sector hostelero se reunió con la Corpo ración Municipal en busca de soluciones ante las fuertes restric ciones que limitaban su actividad a pesar de la mejoría en los datos de contagios Covid19. En la reunión acordaron solicitar una reunión urgente con el Delegado Provincial de Sanidad.

El Ayuntamiento ejecuta diferentes Sorteados los 1.000 euros del “Rasca y Gana” del pequeño comercio reformas y mejoras en los entornos

l pasado 31 de octubre finalizaba la campaña del “Rasca y Gana” de apoyo al comercio local en Moral de Calatrava en la que el Ayuntamiento invirtió 4.000 euros para repartir en premios directos al consumidor del pequeño comercio divididos en rascas de 10, 20 y 50 euros más un premio final de 1.000 eu ros para el boleto ganador. Tras la finalización de la campaña, el 10 de noviembre se realizaba el sorteo en directo a través de la página de Facebook del Ayuntamiento, resultando ganadora del premio de los 1.000 euros Candi Flores Sánchez.

a actividad urbanística del Ayuntamiento de Moral de Cala trava ha ejecutado diferentes reformas y mejoras de entornos del pueblo en las últimas semanas. Se han renovado diferentes aceras de las calles Campo Amor, Dóctor Marañón y Barrio San Genaro de la localidad. Además, cuentan con una nueva zona infantil en el Parque Tierno Galván y las instalaciones del renovadísimo Mercado Municipal. Unas reformas y mejoras necesarias para seguir construyendo un futuro mejor en Moral de Calatrava.

Patrocinado por Turismo Ciudad Real

Manzanares - Valdepeñas Diciembre 2020

Alimentos de Ciudad Real: “de la tierra a tu mesa”

e acerca la Navidad. Unas fiestas que se parecerán a las de siempre pero que todos sabemos tendrán muy poco que ver. Pero sí habrá algo que se mantendrá, además del espíritu navideño, esas comidas y cenas en las que se añade un plus de calidad, esos platos tan entrañables que se están esperando durante todo el año. Y ¿qué mejor que disfrutar de los alimentos de nuestra tierra para celebrar esta Navidad? Y así, de paso, además de degustar una excelente gastronomía, ayudamos económicamente a nuestros productores ciudarrealeños en unos momentos especialmente delicados. Y es que en la provincia de Ciudad Real podemos presumir de disfrutar de una excelente gastronomía, muy sencilla pero basada en unos productos propios de esta tierra de secano, y con una calidad que ha conquistado los mercados internacionales. Es muy recurrente echar mano del Quijote para ilustrar esta riqueza, pues en la inmortal obra se hace referencia, en varias ocasiones tanto a la cocina manchega como a los diversos productos de esta tierra. El vino de La Mancha y Valdepeñas, el queso manchego, el cordero, el que posiblemente sea el mejor aceite de oliva del mundo, el azafrán, la carne de caza, tanto mayor como menor, o el melón de piel de sapo, son sólo algunos de los más importantes productos que nos ofrece esta generosa tierra. Y para garantizar su calidad nada mejor que las 8 denominaciones de origen y las 5 indicaciones geográficas protegidas que abarcan estos productos tan diferentes. Veamos un poco más en detalle, por falta de espacio, los tres más importantes. Quizá sea el queso uno de sus productos más afamados por ser uno de los mejores quesos de oveja de pasta prensada. Desde tiempos remotos los manchegos se han dedicado al pastoreo y a la elaboración del queso y su característica principal es que está elaborado exclusivamente con leche de ovejas manchegas, sin poder utilizarse ninguna otra leche de oveja,

Pero no olvidemos a unos aceites que siempre están en cabeza en cualquier certamen al que se presentan. El aceite de oliva extra, especialmente si procede de la aceituna Cornicabra, podemos considerarlo como uno de los más apreciados por los gourmets. Ello se explica porque hace ya más de 1.000 años que los árabes escogieron los Montes de Toledo como ubicación privilegiada para el cultivo de esta aceituna. Ya han trascurrido trece siglos de elaboración de uno de los mejores aceites del mundo, el conocido desde la antigüedad en toda Europa como “aceite tipo Toledo”, ya que el origen del aceite de oliva Cornicabra se encontraba en esta región. Aunque estos olivos que llenan nuestra provincia llegan a ser milenarios, es entre los 30 y los 150 años cuando nos brindan sus mejores cosechas y aunque no producen una cantidad elevada de fruto, cada aceituna es una joya. Precisamente la tercera joya de nuestros alimentos es el vino que, año tras año, sigue conquistando los mercados internacionales acumulando galardones en todos los cerFotos: Turismo CastillaLa Mancha támenes a los que acude. Las Denominauna leche que es más grasa, y que le aporta ción de Origen La Mancha y Valdepeñas, los cinco unas características que lo hacen único. Su tex- Pagos (Casa del Blanco, Dehesa del Carrizal, Pago tura es mantecosa, con poca elasticidad, algo Florentino, Pago del Vicario y Vallegarcía) y la IGP Vinos de la Tierra de Castilla, dan idea de la variedad y calidad de este producto tan de nuestra tierra. Debemos destacar, además, la enorme evolución que en variedad de uva, elaboración y tecnología, e incluso comercialización del producto, han tenido unos vinos que han pasado del anonimato de hace 50 años a estar en los mejores restaurantes de todo el mundo. Pero no debemos olvidar que todo esto sólo ha sido posible gracias al esfuerzo de nuestros agricultores y ganaderos, quienes, arropados por eventos como la Feria Nacional del Vino (Fenavín), ponen todo su harinosa y granulada en los casos de quesos con saber, su trabajo y, en definitiva toda su vida, al una alta maduración mientras que su potente servicio de una tierra que al final nos regala con sabor se caracteriza por su acidez con toques pi- unos productos de una calidad que difícilmente cantes en el caso de los quesos más curados. otros podrán superar.

Manzanares - Valdepeñas Diciembre 2020

NuestrasEmpresas

LEGALEX - MARÍA JESÚS RUIDÍAZ: Atención personalizada, pronta respuesta y talante innovador Legalex - María Jesús Ruidíaz, es un Despacho de Abogados de ámbito nacional con sede en Manzanares. Su principal objetivo es asesorar de forma eficaz, rápida y personalizada, involucrándose desde el primer momento para generar la sinergia adecuada con el cliente y obtener el éxito deseado en cada actuación. Son especialistas en Derecho Bancario y en Derecho de Familia, gestionando con éxito asuntos laborales y también relativos con la Administración y las Comunidades de Propietarios. Pregunta.- Comencemos hablando un poco acerca de usted, ¿cuál es su trayectoria y experiencia profesional? Respuesta.- Mi nombre es María Jesús Ruidíaz Arias, soy Licenciada en Derecho por la Universidad de Oviedo en el año 2000 y fundadora y gerente de LegalexM.J. Ruidíaz en Manzanares. Presté servicios profesionales durante varios años en un reconocido Bufete de Abogados Internacional de marca asturiana para posteriormente trasladarme en 2005 a Castilla-La Mancha donde he desarrollado mi labor profesional, principalmente en el ámbito del derecho Bancario y de Familia. P.- ¿Cuándo nace la idea de crear el despacho de abogados Legalex -M.J. Ruidíaz, donde se encuentra ubicado y cuáles son sus objetivos? R.- Legalex- M.J. Ruidíaz se fundó con un objetivo claro: Asesorar de forma eficaz, rápida y personalizada; haciendo cada caso propio e involucrándose desde el primer momento con el fin de generar la sinergia adecuada para que cliente y abogado obtengan el éxito deseado en cada actuación. Comenzamos en el Centro de Empresas de Manzanares y con el ánimo de acercarse no solo a empresas, sino también a los particulares y al día a día de la gente, actualmente nos encontramos ubicados en la calle Virgen de la Paz, en unas instalaciones en las que queremos transmitir a todos aquellos que vengan a conocernos: confianza, profesionalidad y seguridad. P.- ¿Qué servicios ofrecen? R.- Ofrecemos un servicio integral a las empresas y particulares y un departamento especializado se encarga de las gestiones y administración de las Comunidades de Propietarios en el que el objetivo principal es la calidad en nuestros servicios y la atención directa con los

María Jesús Ruidíaz junto a su equipo de trabajo, Eva Rodríguez, responsable de Administración y Gestión de Comunidades, y Pilar Olivares, responsable de Administración y Auxiliar Jurídico

clientes, manteniendo un fluido contacto para que siempre estén al día de sus asuntos. En el ámbito jurídico, somos especialistas en Derecho Bancario y en Derecho de Familia y gestionamos con éxito, asuntos laborales y relativos con la Administración.

“

El objetivo principal es la calidad en nuestros servicios y la atención directa con los clientes, manteniendo un fluido contacto para que siempre estén al día de sus asuntos

P.- ¿Qué les hace diferentes del resto? R.- En Legalex- M. J. Ruidíaz tenemos claro nuestros tres pilares fundamentales: ATENCIÓN PERSONALIZADA, donde nuestro objetivo es que te encuentres asesorado en todo momento con una atención directa, cercana y manteniendo un fluido contacto contigo para que siempre estés al día de tu asunto. PRONTA RESPUESTA, donde nuestro compromiso es la rápida y eficaz respuesta a tus consultas, encontrando siempre la mejor solución a tus intereses sin retrasos indebidos. TALANTE INNOVADOR, donde en nuestro afán de evolución y mejora permanente, aplicamos nuestra experiencia evitando las meras fórmulas tradicionales y pre-

Entrevista con Mª Jesús Ruidíaz (Fundadora y gerente)

establecidas, tratando de adaptar tu problema a la realidad del momento. En definitiva, y como dice nuestro slogan “Construyendo soluciones”. P.- ¿Cómo está la situación de las empresas en estos momentos de crisis sanitaria y económica? R.- Están siendo tiempos duros, la Administración colapsada y con cambios normativos diarios que crean necesidades distintas, diferentes a lo que hasta ahora conocíamos y estábamos acostumbrados, y hacen que el día a día sea una lucha constante, pero nos esforzamos para dar el mejor servicio e información a nuestros clientes, porque nuestro principal objetivo ahora, es dar solución a los mismos y protegerles en esta época que nos ha tocado vivir. P.- Para finalizar, ¿cuáles son los objetivos diarios para seguir creciendo? R.- Ya nos hemos acostumbrado a no mirar a largo plazo, sino centrarnos en el “hoy” y buscar la solución para el “ahora”. Es época de cambios, no solo normativos o legislativos, sino también sociales y laborales, ya que las nuevas tecnologías han venido para quedarse. Así por ello, en nuestro afán de evolución, mejora y versatilidad permanente, aplicamos nuestra experiencia y metodología, evitando las meras fórmulas tradicionales y preestablecidas adaptándonos a cada caso y cliente en concreto para ofrecer la mejor solución a la situación real en cada momento con la mayor rapidez y eficacia posible. Texto: Ayer&hoy Foto: LegalexMaría Jesús Ruidíaz

ActualidadEconómica

Manzanares - Valdepeñas Diciembre 2020

Ancha es Castilla-La Mancha visitó la empresa de Harinas y Piensos Simón Con la llegada de la lluvia y el frío llega también la época de gachas. Por eso, el pasado 9 de noviembre, el programa Ancha es Castilla-La Mancha visitó las instalaciones de Harinas y Piensos Simón en La Solana para ofrecer en su programa el proceso de transformación de la almorta -también llamada pitos, titos o guijas- hasta convertirse en harina para elaborar este exquisito manjar como son las gachas manchegas. Pedro José Simón, gerente y sexta generación de molineros, detalló paso a paso el proceso de transformación entre su diferente maquinaria, que recordemos, es un molino legendario que lleva en La Solana desde

1931. Posteriormente, la quinta generación de molineros, es decir, José Simón, padre de Pedro José, se encargó de elaborar unas deliciosas gachas para el equipo de Ancha es Castilla-La Mancha.

Nueva sección de venta de vehículos de ocasión en Talleres y Grúas Arroyo Talleres y Grúas Arroyo de Manzanares cuenta con la amplia experiencia de 40 años en el sector de la reparación de vehículos y 25 años dedicados a la asistencia en carretera. Una empresa dinámica actualizada a las últimas tecnologías que invierte constantemente en maquinaria y recursos para ofrecer el mejor servicio a sus clientes. Recientemente han incorporado en sus más de 8.000 m2 de instalaciones una gran exposición de servicio de ventas de vehículos multimarca seminuevos y de ocasión totalmente revisados y garantizados con financiación a la medida del cliente. Talleres y Grúas Arroyo se encuentra

situado en la Autovía A-4 km 172 de Manzanares, donde podremos ver y probar su amplia gama de vehículos seminuevos y de ocasión.

Manzanares - Valdepeñas Diciembre 2020

DeTodounpoco/VÁMONOS de VIAJE

Ítaca, el regreso a casa

De visita obligada

Puro relax ocos lugares en el mundo como Ítaca ponen a prueba la capacidad del viajero para encontrar el placer allá donde muchos sólo ven tierras yermas. Por eso y por la leyenda que la acompaña, Ítaca es un auténtico tesoro: sin agenda de actividades ni agotadoras visitas de museos, el viajero puede dedicarse al cada vez más escaso placer de disfrutar de su propia vida alejado de obli gaciones y sin más tarea que co mer, beber y encontrar la cala per fecta en la que darse un baño. Ítaca puede convertirse en un retiro plácido o un auténtico reto, porque los placeres que la isla ofrece tienen que ver más con no sotros mismos que con el destino en sí. Alquilar una motocicleta y recorrer la carretera principal de Ítaca con la intuición como guía puede ser una auténtica fuente de sorpresas: un camino anodino y poco transitado puede conducir nos a la mejor de las playas; en un bar de pueblo podemos encon trar el mejor guiso de langosta que hayamos probado jamás; la ascen sión al punto más alto de la isla para contemplar la extraña forma de ocho de una isla que en su punto más estrecho ofrece al via jero la visión del mar a ambos la dos del camino. Si tu objetivo es huir de turistas ruidosos, sentir que estás perdido en medio de la nada y sentarte en una playa vacía y silenciosa, Ítaca es tu isla.

taca es la menos visitada pero la más legendaria de las Islas Jónicas. Es el hogar de Ulises, el héroe de La Odi sea, la isla a la que tardó más de 20 años en volver, el lugar donde Penélope le esperaba. Un rincón apacible y acogedor, con apenas 3.000 habitantes y 100 kiló metros de costa, que recibe a sus escasos visitantes con generosidad; una isla mo desta pero tan bella que el poeta Lord By ron pensó alguna vez en comprarla. La isla se encuentra dividida en dos: la Ítaca del norte y la del sur. La parte sur conserva todavía la esencia campesina de antaño, mientras que la norte ha resistido con menos énfasis la especulación turística, pero ofrece a cambio los mejores aloja mientos. Vathí, su pequeña capital, se vuelca sobre el visitante como un pueblo agarrado a la falda de una montaña. Parece mecida por las aguas serenas de la tranquila y escon dida bahía que, con uno de los mayores puertos naturales de Europa, da más sen sación de lago que de mar. De lejana ins piración veneciana, Vathí es un pueblo pes quero que todavía conserva restos de un esplendor. Uno de los retos del visitante de Ítaca será tratar de averiguar dónde se encontraba el palacio de Ulises. A la espalda de su bahía, el viajero puede jugar a imaginarse el palacio de Ulises, que infructuosamente han perseguido his toriadores e investigadores, aunque las se ñales turísticas se empeñen en ubicarlo junto a la cueva de las ninfas, en la bahía de Piso Aetos, donde se hallaron la mayoría de restos que se muestran en el Museo Ar

queológico de Vathí, que trata de demostrar con sus hallazgos que la Ítaca de hoy es la misma que la de La Odisea. Nada que ver con Mikonos ni Santorini. Ni casas blancas sobre acantilados ni enor mes playas de arena: Ítaca es una isla bos cosa y escarpada, dejada de la mano de las guías de viaje. Una isla de paseos por ca minos y carreteras sinuosas donde el via jero puede jugar por unos días con la ilu sión de ser viajero en lugar de turista, y encontrar reposo en un lugar que se presta a la ensoñación. Ya lo dijo Telémaco, hijo de Ulises, en La Odisea, de Homero: "Allá en Ítaca faltan praderas, caminos: es tierra para cabras, más digna de amor que la rica en caballos". Algunos de los muchos lugares intere santes de Vathy, la pequeña capital, son las hermosas casas de G. Karavias Drakoulis, la iglesia de Agios Georgios (San Jorge), la Catedral restaurada dedicada a la pre sentación de la Virgen, que dispone de un icono de madera tallada, el Museo Arque ológico que alberga una colección de varios hallazgos de la época micénica y corintia. El Monasterio de la Virgen Kathariotissa, protectora de Itaca, está situado a una alti tud de 600 m en el centro de la isla. Los lugareños cuentan que el icono de la Virgen María de este monasterio fue pintado por San Lucas y le dotan de poderes milagrosos. Su ubicación ofrece una vista impresionante de toda la isla.

Manzanares - Valdepeñas Diciembre 2020

DeTodounpoco/ESTILISMO y BELLEZA

Imaginación frente a la adversidad en una Navidad distinta Ino Crespo Asesora de imagen

ómo pasaremos la Navidad? Es el gran dilema de estos momen tos. Las ganas se sienten confun didas entre la responsabilidad y el deseo de tener cerca a nuestros seres queridos. Y, en muchos casos, más de los que de searíamos, la renuncia a juntarnos por precaución y sentido común. Esto no de bería ser motivo para dejar de celebrar, con los medios a nuestro alcance, estas fiestas que son eminentemente familiares. Bien, pongámonos en el supuesto de que sean unas navidades en diferido. Si algo nos ha enseñado estas circunstancias es a disfrutar de nuestras casas, y es por ello que podemos sacarle partido y echarle imaginación y entretenimiento para sentirnos más alegres, arropados por el deseo de agradar a los que nos rodeen y a los que nos vean a través de las pan tallas. Incluso se puede crear un reto fa miliar para hacer pequeños vídeos de de coración navideña, dedicados a los que compartirán las fiestas desde sus propias casas. Quizá pueda ser una bonita idea sacar algún mantel de la abuela, de esos que después hay que planchar con mucho amor y mucha paciencia, pero que le dan prestancia y vistosidad además de poner sobre la mesa bonitos recuerdos. Por su puesto lo mismo digo de la vajilla y la cristalería, es el momento de disfrutar a tope de ellas. Cuántas veces no las saca mos, por si se rompen, bien pues el poder disfrutar de ellas bien vale el riesgo de perder alguna pieza. ¿Y qué me dices del recetario de la fa milia? Si te gusta cocinar puedes inter cambiar recetas con hermanos, primos, amigos cocinillas y después montar un álbum con las presentaciones y los em platados chulos, en los que pueden inter venir los más pequeños, jugando a Mas terchef, y pasarlo genial. Ni que decir tiene que un bonito árbol o adornos alegres y/o elegantes o diverti dos dependiendo del gusto de cada cual pueden dar mucho juego para compartir momentos, y enseñar a nuestros seres

queridos en la distancia nuestra creativi dad, y sobre todo la voluntad de hacer de nuestra Navidad algo especial a pesar de las circunstancias, sobre todo como al ternativa a sentirse mal, porque si pode mos celebrarlo somos privilegiados indi vidualmente a cómo lo hagamos. Hacer sentir felices a los que se alegran con no sotros, estemos donde estemos, es un pri vilegio que hemos de aprovechar. Así que, venga, a ponerse Guap@. Sí, como lo oyes, no hay que dejarse llevar por el pensamiento de que como no voy a ir a ningún sitio, pues no necesito arreglarme. Nada más lejos de la necesi dad de estar y sentirse bien, y de valorar a los que te rodean. Hay una frase de mi madre que siempre me ha acompañado, ella decía “las cosas no son especiales en sí mismas, somos nosotros quienes tene

“

Pongámonos en el supuesto de que sean unas navidades en diferido. Si algo nos ha enseñado estas circunstancias es a disfrutar de nuestras casas, y es por ello que podemos sacarle partido y echarle imaginación

mos la facultad de hacerlas especiales”, y qué razón tenía. Cuando elijas qué ponerte, cómo pei narte y maquillarte para esta ocasión de estar en directo o en diferido con las per sonas que quieres, conseguirás darle un valor a ese momento que, seguro, ellos y tú agradeceréis, porque serán las fotos de nuestra historia y en el futuro hablaremos de ello y cómo nos sobrepusimos a la ad versidad echándole imaginación, mucho cariño y un respeto personal a todos los que quizá no puedan hacerlo. ¡No te cortes! Elige el vestido más bo nito, ese que hace siglos que no te pones, y con el que te sientes tan guapísima pero no sabes cuándo es la ocasión, pues mira esta Navidad es un buenísimo momento y por supuesto mantén tu pelo cuidado, no hace falta ningún look rebuscado, pero que la melena tenga lustre, que te sientas guapa, una bonita coleta, las famosas “ponytail” pueden resultar muy favore cedoras, y hay tutoriales con los que pue des pasarlo bien practicando. Si no tienes el pelo largo busca un corte cómodo y atractivo con un bonito color, y que tu peluquer@ te enseñe a sacarle partido con la forma de arreglarlo más favorecedora, los pendientes son un com plemento fantástico para realzar el look total y, por supuesto, saca a pasear tus dotes de artista dándole un toque de ma quillaje que te guste a ti. Y… ¡Ya lo tie nes! Una fórmula perfecta para hacer de tus cenas y comidas personales momen tos especiales, y, por supuesto, si hay ni ños hay que jugar a ponerse guapos para la ocasión. Te deseo unas bonitas fiestas llenas de momentos íntimos felices, porque esto también pasará, y contaremos, a los que vengan detrás de nosotros, que supimos enfrentarnos con valentía, creatividad y muchas ganas de superación a este ene migo común de la humanidad. Un abrazo.

DeTodounpoco/DISEÑO y DECORACIÓN

Manzanares - Valdepeñas Diciembre 2020

Chimeneas en Navidad Miguel Alberdi Decorador

urante el otoño o el invierno las chimeneas nos hechizan con el crepitar de la madera al quemarse. Pero sus días de máximo esplendor llegan en Navidad. Colocar el árbol de navidad junto a la chimenea, es una estampa muy navideña. Para no dañar al árbol la opción sería encender la chimenea con muchas velas. Una chimenea con calcetines. No hay película navideña donde no salgan los cal cetines con regalos. Los calcetines han ido ganando protagonismo en la decoración navideña y colgarlos sobre ella queda ge nial. Que no falte verde en tu chimenea, coloca en la repisa de la chimenea guirnaldas

“

naturales de hojas verdes, le aporta natu ralidad y armonía junto con el resto de de coración navideña, sobre todo si el árbol de Navidad se encuentra en la misma de pendencia. Adornar la casa de Navidad no tiene por qué suponer una decoración recargada. Y ocurre lo mismo con la decoración de la chimenea. En muchas ocasiones la belleza se encuentra en la sencillez. Decora la chimenea con distintos adornos, con bolas, figuritas, velas o árboles de distintos tamaños, pero todo mini. Junto con las bolas del ár bol, las estre llas es uno de los adornos de

Si no disponemos de chimenea, siempre tendremos la oportunidad de conseguir una chimenea eléctrica. Tiene todo lo bueno de una chimenea clásica, y además no hay que limpiarla y no necesitan ningún tipo de obras en la vivienda

navidad por excelencia. Decora la chimenea con estrellas y combínalos con otros detalles como libros. El rojo y el verde son los colores por an tonomasia durante los días navideños, por eso si decoras tu chimenea, no te olvides del rojo. Tener una chimenea es un lujo que no hay que desaprovechar. Si en el salón o en el comedor, o incluso en el dor mitorio, tienes una chimenea parece que el ambiente se vuelve mucho más acogedor y mágico cuando está encendida. Pero si no disponemos de chimenea, siempre tendremos la oportunidad de con seguir una chimenea eléctrica. Tiene todo lo bueno de una chimenea clásica, y además suma una gran ventaja, no hay que limpiarla y no necesitan ningún tipo de obras en la vivienda y se adaptan a cualquier tipo de espacio. Al igual que colocamos el árbol de Navidad, podemos instarlar estas chi meneas y crear el ambiente deseado. En realidad las puedes utilizar todas las épocas del año, pero es cierto que estas semanas podemos sacar todo el potencial a este elemento decorativo y disfrutar de la Navidad, y cuando pasen estas fechas simplemente tendremos que retirarlo o decorarlo de otro modo. Para más información: Tfno.: 686 47 61 91 Web: www.miguelalberdi.com

Manzanares - Valdepeñas Diciembre 2020

DeTodounpoco/EL RINCÓN del CELÍACO

Presencia de gluten en las lentejas Blanca Esteban Luna Seguridad Alimentaria (Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten)

as lentejas son una legumbre muy nu tritiva y valorada, y un alimento ideal para aquellas personas que de ben seguir, por motivos de salud, una dieta sin gluten, ya que tienen un alto contenido en fibra, hierro y vitaminas, y aportan una fuente salu dable de proteínas y ener gía. Además, son muy ver sátiles en la cocina y nos sirven tanto para preparar primeros platos, platos únicos o incluso como guarnición de nu merosos platos. Sin embargo, hay que tener en cuenta que el cul tivo de las lente jas es rotativo con cereales tales como el trigo, esto hace posible que entre las plantas de lente jas puedan crecer las semillas de cereales cosechados en la campaña anterior. Además, suele ser frecuen te que se comparta la ma quinaria agrícola como las cosechadoras, el transporte (camiones), y los almace nes. Por lo que a pesar de que las lentejas en sí no contienen gluten, es frecuente que exista contaminación cruzada con granos de cereales que con tiene gluten y que, a pesar de realizarse distintos pro cedimientos industriales de criba, separación por dife rencia de densidades con la mesa densimétrica y detec

ción colorimétrica, no se puede garantizar su ausencia. Así lo explica la nota informativas pu blicada por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria (AE SAN) el 26 de octubre de 2020, sobre la presencia de gluten en lentejas. Por tanto, a partir de ahora, las lentejas podrán estar etique

“

tadas como “sin gluten” a pesar de ser un producto que no lo contiene por naturaleza, y tam bién se podrá etiquetar el pro ducto con la mención “puede contener trazas de gluten”. Por lo que, si eres celíaco o sensible al gluten y quieres se guir consumiendo lentejas, de bes revisarlas bien para de

En el caso de la hostelería, en los menús escolares, empresas y restaurantes, deberán incluir procedimientos de limpieza para garantizar que los granos de trigo son eliminados y, en caso de no poder hacerlo, deberán elegir marcas con el etiquetado ‘sin gluten’

tectar si hay algún gra no de trigo, si es así eli minarlo, y lavarlas en agua antes de prepa rarlas. Sin embargo, con las lentejas cocidas en con serva, recomendamos asegurarse de que el pro ducto indica que es “sin gluten” o que aparezca en la Lista de Pro ductos Sin Gluten de la Asociación. En el caso de la hostele ría, para se guir ofrecien do las lentejas a los celíacos y sensibles al gluten en los menús escolares, empresas y restaurantes, deberán in cluir procedimientos de lim pieza para garantizar que los granos de trigo son eli minados, y en caso de no poder hacerlo, elegir marcas que incluyan la mención “sin gluten” en su etique tado. La nota informativa com pleta de la AESAN se puede consultar en el siguiente enlace de su página web:https://www.aesan.gob. es/AECOSAN/web/noti cias_y_actualizaciones/no ticias/2020/gluten_lente jas.htm.

DeTodounpoco/RESTAURANTES y GASTRONOMÍA

Manzanares - Valdepeñas Diciembre 2020

Hospedería Santa Elena (San Carlos del Valle)

La cata del mes Yugo

Un lugar con encanto, único e inigualable ospedería Santa Elena, si tuada en pleno centro de San Carlos del Valle, en su magnífica Plaza Mayor declarada Bien de Interés Cultural, abrió sus puertas en el año 2015 tras su re forma de mano de Luis Arroyo junto a su esposa, Yolanda Gonzá lez, y sus hijos, David e Iván. Su gastronomía se basa en platos típicos manchegos y en la cocina de autor, con platos muy elabora dos y exquisitos, trabajando con productos de mercado y de la tierra. Disponen de menú diario (17 euros), de fin de semana (30 euros) y carta. Entre sus platos encontramos elaboraciones típicas de la zona como gachas manchegas, migas, pisto… o platos de vanguar dia como: Risotto de confit de pato; mollejitas de cerdo salteadas al Oporto con alcachofas baby; caviar de berenjena sobre crema de queso de cabra, leche de oveja km0 y falsa trufa; po chas riojanas con sepietas y panceta ibérica; gazpacho de rodaballo con dados de atún rojo y espagueti de calamar; cochinillo crujiente al horno; pierna de cabrito lechal a baja tempera tura; pluma ibérica a la brasa y flambeada con brandy; alcachofas confitadas con tomate casero, jamón y gambones; croque tas caseras de rabo de toro, marisco o cocido… en defi nitiva, una amplia, variada y deliciosa oferta gastronómica. Su salón comedor tiene

Crianza Variedad: Tempranillo. D.O.P La Mancha. Tem peratura: 1618º C. Conservación: 6 meses en barrica de roble americano.

odegas Cristo de la Vega (Socuéllamos), reconocida por los concursos nacionales e internacionales más importantes, nos presenta su variedad de uva tempranillo Yugo Crianza, un vino a la vista de color granate oscuro de capa media-alta y tonos púrpura. Buena intensidad aromática, destacando el equilibrio entre aromas primarios a frutas rojas y aromas secundarios avainillados y tostados propios de la barrica de roble americano. A su paso por el paladar nos deja sensaciones de equilibrio y redondez con una entrada en boca suave pero contundente. Es ideal para acompañar carnes rojas, quesos muy curados y patés. Su temperatura de servicio de 16-18º C y cuenta con un grado alcohólico de 12,5% vol. Concluida su fermentación, se lleva a cabo la crianza en barricas de roble americano de tostado medio durante seis meses.

capacidad para unos 60 comensales reducido a 35 con motivo de la Covid19, terraza exterior y servicio de barcafetería. Asimismo, dispone de una coqueta y acogedora sala de catas, donde, antes de la pandemia, realizaban unas dos catas mensuales con diferentes vinos y maridajes e, igualmente, puede solicitarse bajo reserva para uso privado cumpliendo con la normativa. Además, Hospedería Santa Elena cuenta con 9 habitaciones dobles una de ellas suite y dos superiores, con decoraciones minimalistas en las que cada una de ellas destaca por su color, haciendo referencia a los colores de la tierra: Morado rosa del azafrán, amarillo trigo, verde olivo, rojo por la variedad de uva syrah, azul añil, etc. Y como no, destacar que aquí comieron y se hospedaron el rey Felipe VI y la reina Letizia con motivo de la celebración del IV Centenario de la muerte de Miguel de Cervantes en el año 2016. Un año después, repetirían estancia para dormir en la habitación azul añil, la única con balcón a la magnífica Plaza Mayor de San Car los del Valle.

Manzanares - Valdepeñas Diciembre 2020

DeTodounpoco/MOTOR

La exclusividad del CUPRA Formentor

Primer vehículo diseñado desde cero por la marca

l CUPRA Formentor es el pri mer vehículo diseñado y desa rrollado desde cero por la marca CUPRA, y se fabrica en la planta de Martorell. Ya está disponible la versión VZ, la más potente de todas, con motor 2.0 TSI de 310 CV, cambio DSG y tracción integral 4Drive. Este modelo abre la puerta a nuevos clientes que buscan ex clusividad, innovación y una experiencia de conducción dinámica y cautivadora. El Formentor ofrecerá una amplia gama de propulsores con cinco motores, que in cluye dos versiones híbridas enchufables de altas prestaciones. Además, cabe des

tacar la experiencia de uso totalmente co nectada que ofrece. Por una parte, imple menta los sistemas de seguridad más avanzados; por otra, un alto nivel de co nectividad dentro y fuera del vehículo, gracias al sistema CUPRA Connect, que permite controlar y gestionar ciertas fun ciones incluso con acceso remoto desde el smartphone. Se trata de un vehículo que reúne las cualidades de los SUV y los turismos de portivos, y llega en un momento en el que el segmento de los SUV Coupé (CUV) será testigo de un crecimiento increíble. El Formentor muestra la ambición, la so fisticación y la inspiración propias de la marca, gracias a su atractivo diseño. La longi tud del capó aporta deportivi dad, y el gran én fasis visual recae cobre la parte tra sera, donde en contramos blisters laterales que ofre cen una gran ex presividad, y unos pilotos traseros conectados por una luz LED infi

nita. El CUPRA Formentor se ha diseñado y desarrollado en el Centro Técnico de CUPRA, en Martorell, y es el primer mo delo 100% CUPRA que se produce en la planta. Ya está disponible en su configu ración tope de gama (310 CV). Le segui rán las otras versiones en 2021. El primer modelo desarrollado íntegra mente bajo la marca CUPRA se une al recientemente remodelado CUPRA Ateca y al nuevo CUPRA León, que también llegarán al mercado en el último trimestre de 2020. De este modo, la marca co mienza su ofensiva de producto tras haber registrado más de 55.000 pedidos desde su creación en 2018, superando todas las expectativas iniciales.

Manzanares - Valdepeñas Diciembre 2020

Mustang Bullitt edición limitada Réplica del GT 390 de 1968 pilotado por Steve McQueen

teve McQueen, dentro de su amplia filmografía, cuenta con dos pelícu las míticas. En la primera, “La gran evasión”, el actor aparece unido a una moto Triumph TR6 Trophy. En la se gunda, “Bullitt”, se hizo famosa la gran persecución de más de diez minutos rea lizada por las calles de San Francisco con un Ford Mustang GT 390 de 1968. Es precisamente una réplica exacta de este mismo modelo el que, en edición nume rada, limitada en el tiempo y en unidades, se ha puesto a la venta en honor de dicha película y que precisamente lleva su nom bre: Mustang Bullitt. Disponible solamente en dos colores, Negro Shadow Black y Dark Highland Green, recoge todos los atributos estilís ticos del Mustang de McQueen. Se ha eli minado el caballo de la calandra así como cualquier otro distintivo que lo asocie a Ford o al propio Mustang. Las llantas de estilo clásico son de serie y apenas hay modificaciones mecánicas excepto en el motor y en algunos detalles del salpica dero. En realidad todo su equipamiento viene de serie, aunque es verdad que cuenta con un multimedia con pantalla táctil, algo que el coche d e1968, evidentemente, no

tenía. Lo mismo ocurre con el cuadro di gital. La tapicería es de cuero negro de serie. En cuanto a su calidad general está por encima de los habituales coches nor teamericanos que llegan a Europa. En lo que respecta al apartado mecá nico, el nuevo Ford Mustang Bullitt se posiciona como la opción más potente

que podamos encontrar en la gama del deportivo de Ford. Bajo su capó se en cuentra un motor V8 de 5.0 litros TiVCT que finalmente homologará 460 CV (338 kW) y 526 Nm de par máximo asociado a una caja de cambios manual de seis ve locidades. No hay opción de transmisión automática.

Manzanares - Valdepeñas Diciembre 2020

DeTodounpoco/MUNDO CURIOSO

Sabías Que ...

LA FRASE DEL MES: "En el año 82 prometí crear 800.000 puestos de trabajo, y en el año 86 se habían destruido 800.000. Cuatro años después no prometí nada y se crearon 1.300.000". (Felipe González, político español.)

No siempre hubo aire acondicionado l primer aparato de aire acondicionado eléctrico fue inventado por el norteamericano Willis Haviland Carrier, en el año 1902, siendo considerado el padre de los aires acondicionados modernos. Su objetivo era producir un aire frío para poder bajar la temperatura de una planta de impresión sobre papel, ya que los procesos se hacían más eficientes con ello. Por tanto el aparato de aire acondicionado que tenemos en nuestro hogar no fue ideado originalmente para nuestro confort, ni se pensó para combatir la temperatura de los veranos más calurosos, fue un desarrollo para su aplicación en la industria. Así se fundó la empresa norteamericana Carrier, de producción de electrodomésticos y máquinas industriales. Pero no todo eran ventajas, existían serios inconvenientes con las primeras máquinas como el uso de un refrigerante peligroso en caso de fugas (el amoníaco), el tamaño de estas máquinas y también su coste de compra y consumo energético. Dos décadas más tarde, el descubrimiento del freón, en 1928 por Thomas Midgley junior, trajo al mercado una sustancia refrige rante más segura para los seres humanos. El freón permitió el salto de los aires acondicionados a los hogares y pequeños co mercios, no estando ya limitado exclusivamente a las grandes fábricas e industrias.

Desaparición de ríos en China ace unos 20 años, según los registros oficiales, había en China 50.000 ríos de más de 100 kilómetros cuadrados. Hoy, según el Primer Censo Nacional del Agua hay sólo 22.909. En sólo dos déca das, el país asiático ha visto desa parecer de sus mapas 28.000 ríos, casi la mitad de todos los que estaban registrados. Según explicó Huang He, director adjunto del grupo que ha elaborado el estudio, la supuesta desaparición de los ríos se debe principalmente a que las estima ciones anteriores sobre estos eran inexactas, pues se habían obtenido usando “incompletos mapas topo gráficos de los años 50”. Admitió que el cambio climático también podría haber jugado un papel im portante en la desaparición de al gunos ríos, pero en ningún momento apuntó a la sobreexplotación de los recursos hídricos que es, según la mayoría de expertos, la verdadera causa del problema. Los expertos tienen claro que la desaparición de los ríos chinos no tiene nada que ver con el cambio climático, y mucho menos con problemas en los mapas que, aseguran, siempre han sido muy precisos en China, un país con una gran tradición al respecto, su desaparición es una re alidad y está causada por la sobre explotación de los recursos hídricos, el uso incontrolado de los acuíferos subterráneos y la desertificación de los bosques debido a la explotación maderera.

¿“Ensalada Oliver” o “Ensaladilla Rusa”? ucien Olivier fue un joven chef que en 1860, a los 22 años, decidió viajar hasta la esplendorosa Rusia de los zares y abrir en Moscú un lujoso restau rante al que llamó Hermitage. En poco tiempo consiguió que la aristocracia mos covita acudiese a su restaurante a probar

la deliciosa “ensalada Olivier”, sin lugar a dudas el plato estrella de la casa. Dicha ensalada llevaba una base de patatas co cidas a la que le añadía una serie de carí simos productos de primera calidad (entre ellos lengua de ternera, langosta, caviar o urogallo) y la aliñaba con una especie de salsa mahonesa a la que le incorporaba

un ingrediente que mantuvo en secreto. Muchos fueron los que quisieron robar o copiar la famosa receta de tan exquisita ensalada, pero ningún otro restaurante le supo dar ese toque que tan solo Lucien Olivier conseguía. Pero lo que fue definitivo para trasfor mar la ‘ensalada Olivier’ en la ensaladilla que hoy en día conocemos fue la Revo lución Bolchevique, ya que a partir de entonces se le incorporó ingredientes mu cho más baratos, menos exclusivos y que estaban al alcance de cualquier bolsillo. A partir de ahí se hicieron infinidad de variaciones y pruebas, poniéndose de moda en todos los restaurantes de Rusia variando los productos dependiendo del lugar. Esta nueva ensalada Olivier se dio a conocer a nivel internacional y, como venía de Rusia, aquí empezamos a llamarla de ese modo: ‘ensaladilla rusa’. Como dato anecdótico durante los años de la dictadura franquista en algunos lugares de España se rebautizó a este plato como “Ensaladilla Nacional”, debido a la es tigmatización que había a todo lo rela cionado o proveniente de Rusia.

Qué fue de ...

Mike Kennedy ació en Berlín en 1944 y antes de iniciar su carrera musical, trabajó en el laboratorio de una cervecería. Desde principios de los años sesenta pasaba sus vacaciones en Mallorca donde se estableció en 1965 e inició sus primeras in cursiones en el mundo de la música con el grupo Los Runaways. Ya en Madrid, funda Los Bravos junto a sus compañeros de Los Runaways y dos exintegrantes de Los Sonor con Mike como voz solista. En 1966 el grupo alcanzaría el puesto número 1 en 28 países (entre ellos Francia, Alemania, Suecia, Italia) con la canción “Black is Black”. Otras famosas fueron “Bring a little lovin”, “Los chicos con las chicas” o “La Moto”. En 1969 Kennedy decide abandonar la formación para emprender una carrera en solitario. Ese mismo año edita Enigmático Mike en el que destaca el tema "La lluvia", versión en castellano de un clásico italiano. En 1970 actúa con notable éxito en el Teatro de la Zarzuela en Madrid, y publica la actuación en Recital en la Zarzuela. En 1991 se recomponen Los Bravos, como Mike Kennedy y Los Bravos, y publican “De nuevo en casa”. A finales de los noventa se unió a ar tistas como Karina, Jeanette, Micky y Tony Ronald para crear Mágicos 60. En la actualidad vive de sus bolos (actuaciones esporádicas en diversas localidades) y reside con su mujer en Vitoria. En 2019 Quen tin Tarantino, elige la canción "Bring a Little Lovin'" para promocionar el tráiler de Once Upon a Time in Hollywood.

Manzanares - ValdepeĂąas Diciembre 2020

Ayer & hoy – Manzanares-Valdepeñas – Revista Diciembre 2020

Articles inside

De todo un poco: Viajes, Estilismo, Gastronomía, Decoración, Motor

Economía y empresa

Moral de Calatrava

Membrilla

Desde la Junta / Desde la Diputación

Nuestra Historia. Edad Contemporánea. Capítulo VIII

La Solana

Entrevista. Rosario Lafuente, delegada especial de Cruz Roja

Manzanares

Reportaje. Preparados, listos... Navidad

Ayer y hoy de... Pastelería Horno “San Antonio

El Termómetro. La calle opina