Ayer & hoy – Zona Mancha - Revista Septiembre 2018 by Revista Ayer & hoy

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CartadelEditor Comenzamos un nuevo curso con ganas de saber Diseño de portada: Esther Gª-Filoso y Pilar Piñero

Nº 37 SEPTIEMBRE 2018 Edita Ediciones SERCA, S.L. Polígono Industrial Avanzado Avenida de la Ciencia, 1 13005 Ciudad Real Gerente Miguel Ángel Gómez Poblete miguelangel@ayeryhoyrevista.com Departamento Comercial Tomás Gabriel Camacho Sánchez-Gil Tfno.: 639 62 91 65 tcamacho@ayeryhoyrevista.com Departamento de Administración Pilar Piñero Moraira Telf. y Fax 926 67 37 35 admon@ayeryhoyrevista.com Departamento de Diseño Esther García-Filoso Archidona Telf. 926 673735 Ext.4 publicidad@ayeryhoyrevista.com Redacción y Edición Oliva Carretero Ruiz ocarretero@ayeryhoyrevista.com FH Comunicación ayeryhoyr@gmail.com Colaboradores Francisco Javier Morales Hervás, Ino Crespo, Miguel Alberdi, ACCLM y Manchainformación Web y Redes Sociales contenidos@ayeryhoyrevista.com Depósito Legal: CR 6-2016

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Estimados lectores: Retornamos de la época veraniega y comenzamos con un “nuevo curso”, esto es lo que representa siempre Septiembre, tanto en el ámbito escolar como laboral. Hay una sensación de comenzar algo nuevo en esta parte del año, aunque nos cueste trabajo guardar en el armario los bañadores, chanclas, toallas…, llegamos a este mes con energías renovadas, tanto para volver al trabajo, a las clases, a los horarios, en fin, a la rutina, como para aceptar cambios, es el momento de reinventarse. Al ser humano nos resulta muy difícil salir de nuestra zona de confort, muchas veces aunque queramos conseguir algo nos esforzamos en hacer más de lo mismo y no contemplamos la posibilidad de hacer algo diferente. Ya no basta con ser trabajador, ahora el objetivo está en agregar valor a la empresa, a tu currículum o simplemente a tu persona. Sobre el espíritu de crecer, formarse y de una mentalidad de continuo aprendizaje es de lo que te hablamos en nuestras páginas, el reportaje principal, al cual hemos llamado “EL SABER NO OCUPA LUGAR”. Para nuestra sección de Ayery hoy de… os contamos la historia de uno de los establecimientos más emblemáticos de Alcázar de San Juan, son referimos al HOTEL ÍNSULA BARATARIA.Abrió sus puertas a principios de los años 60 del siglo pasado, y a día de hoy con una renovación total en todos los conceptos, volverá a ser un referente a nivel local y comarcal. Este mes tenemos la suerte de volver a contar en nuestra

entrevista con CRISTINA TIRADO, esta vez como presidenta de la Asociación de Miguel Ángel Gómez Poblete Jóvenes Empresarios de Ciudad Real (AJE), puesto que en casi un cuarto de siglo de vida de esta asociación nunca había sido ocupado por una mujer. Con ella charlamos sobre este empuje fresco y nuevo que aportan ella y su equipo siempre al servicio de emprendedores y empresarios. Además no te pierdas en nuestra sección Nuestra Historia, el Capítulo V de Prehistoria de la mano de nuestro colaborador y Doctor en Historia Francisco Javier Morales, donde podemos conocer como un cambio climático hacia el 1200 a.C. afectó a nuestra provincia y a la fase que se denomina Bronce Final. Un mes más llegan con su punto de vista fresco y práctico nuestros colaboradores Miguel Alberdi, Ino Crespo y Verónica Reolid llenando este mes de Septiembre con sus increíbles opciones de Decoración, Estilismo y Belleza, y El Rincón del Celíaco. Allá donde estés, de vacaciones o inmerso ya en la rutina diaria, disfruta de este número, en el que conscientes de que nunca es tarde para aprender, emprender y mejorar seguimos con el empeño de traeros lo mejor, lo mejor de nuestras localidades, lo mejor de todo el ámbito que nos rodea, pero sobre todo trabajamos para traeros lo mejor de nosotros mismos, y con ello poder seguir siendo “La revista para gente como tú”. Un saludo

SUMARIO El saber no ocupa lugar 4 El Termómetro. La calle opina 8 Ayer y hoy de... Hotel Ínsula Barataria (Alcázar) 10 Entrevista. Cristina Tirado, presidenta de la Asociación de Jóvenes Empresarios 12 Nuestra historia. Prehistoria capítulo V 14 Desde la Diputación 16 Alcázar de San Juan / Campo de Criptana / Herencia / Pedro Muñoz 17 Tomelloso / Argamasilla de Alba 31 Actualidad Deportiva 34 Actualidad Económica 36 De todo un poco: Viajes, Estilismo, Gastronomía, Decoración, Motor... 38-46

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En porTada/Reportaje

ELno ocupa SABER lugar Seguir formándose es clave principalmente para mantener o encontrar un empleo. Prácticamente la mayoría de las personas tienen claro que la sociedad exige y avanza cada vez más deprisa, tanto es así, que para no quedarse estancado se debe estar en constante formación. Seguir aprendiendo, actualizarse o apostar por nuevas iniciativas formativas son claves en el mundo laboral de hoy en día, cuanta más formación, más oportunidades de trabajo. Del mismo modo pasa con gran parte de los sectores de nuestro país que deben renovarse casi a diario, parte de culpa la tienen las nuevas tecnologías que avanzan a un ritmo agigantado. n la actualidad, cualquier profesión requiere estar al corriente de las últimas novedades del sector para poder progresar, principalmente debido al avance tecnológico. Esto obliga a estar en un continuo aprendizaje, bien con formación presencial o a distancia. Son pocas las cosas que garanticen a día de hoy un acceso seguro al mercado laboral, o incluso mantenerse en él. Por eso, contar con una mayor formación y conocimientos actualizados en el área profesional que se desarrolla es algo muy valorable para las empresas. A mayor formación, más y mejores oportunidades laborales, coinciden los expertos e incluso los ciudadanos consultados en nuestra sección de El Termómetro. El laboral es uno de los principales motivos para estar en continuo aprendizaje durante toda la vida y ya desde niños encauzamos nuestra educación o formación en aras a desarrollar una futura profesión a nuestro gusto o interés. Pero existen otras razones para adquirir conocimientos como el simple

hecho de querer saber más o dominar alguna parcela sobre la que siempre se ha estado interesado. A la hora de encontrar trabajo, el estar en constante formación es una buena herramienta para estar actualizado, teniendo más posibilidades laborales. Sí es cierto que en nuestro país se han visto disminuidas las oportunidades laborales desde que comenzó la crisis económica, aunque el mercado comienza a dar signos de mejora. Contar con formación especializada es algo que aumenta potencialmente las posibilidades de conseguir un nuevo o mejor empleo. Encontrar trabajo es complicado, bien es cierto que lo tendrán más fácil los que mejor preparados estén. Y aun con un puesto de trabajo, es necesario seguir creciendo profesionalmente. Actualmente vivimos en un momento en el que el mercado laboral busca a personas que son capaces de demostrar lo que saben, siendo un atractivo para ser contratados por las empresas. Seguir formándose es casi obligatorio hoy en día por muchas carreras o ex-

periencia laboral que se tenga. Continuar una formación sirve, no solo para obtener más conocimientos, sino para ampliar y mejorar estos, actualizarlos y conseguir demostrar con un documento acreditativo que estás capacitado. Realizar diferentes cursos y renovarse continuamente, son claves para no quedarse estancado, más si cabe, con la gran evolución que sufre la tecnología cada año. ¿Cómo invertir el tiempo libre? Si eres desempleado lo esencial es mantenerte activo y no esperar a que el trabajo venga por sí solo, hay que hacerse notar y demostrar interés por mantenerse actualizado en tu campo de trabajo, y porqué no, también en otros. Cuanto más abarques, más posibilidades existen de encontrar un buen empleo, además de poder ayudarte a encontrar tu vocación. Igualmente sirve para conocer personas que están en tu misma situación, compartir experiencias y poner en común ideas para mejorar. Si eres trabajador en activo, debes invertir ese tiempo en la capacitación para ser mejor y

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A tener en cuenta T

poder aportar conocimientos a la empresa. Nunca sabes cuándo puede finalizar tu contrato laboral, por lo que la mejor manera es mantenerse actualizado para competir en el mundo laboral actual. Hay muchas maneras de realizar cursos, bien de forma presencial u online, donde poder obtener esos conocimientos diarios para seguir formándote. Claves para desarrollarse profesionalmente Como ya hemos mencionado, la formación a lo largo de la vida es clave para mantenerse activo en el mundo laboral. Después de los estudios obligatorios que te llevarán a poder trabajar en un determinado sector profesional, para prosperar en este sector o cambiar, será necesario no dejar de formarte a lo largo de tu carrera profesional, sólo así se podrán alcanzar los objetivos que cada uno se proponga. Es primordial tener presente el cambio constante que se vive en el mercado laboral, por lo que es importante formarte a lo largo de la vida. No es cuestión sólo de formarse en aspectos técnicos de tu profesión,

se puede adquirir igualmente una formación más variada en idiomas, conocer otras culturas, comunicaciones, etc. Un empleado, además de tener buenos conocimientos en el ámbito donde trabaja, necesita tener otro tipo de competencias que le ayuden a desarrollar de forma más efectiva su profesión. La marca personal de cada uno es la que le ayudará a diferenciarse de los demás, destacando por encima de estos y conseguir el trabajo deseado. Igualmente es muy importante trabajar la red de contactos (networking), donde están la mayoría de las oportunidades de empleo. No debemos dejar de formarnos por nuestra cuenta, ya que nuestros conocimientos se pueden quedar desfasados. Como ya hemos comentado, muchos trabajos están actualizándose constantemente, por eso, una buena actualización de nuestra formación siempre será útil para no quedarnos atrás. El estar en constante aprendizaje es una de las claves para conseguir oportunidades laborales. Otra de las claves es ser una per-

anto los profesionales en formación como los empresarios están de acuerdo en que encontrar trabajo es complicado, teniéndolo más fácil las personas que mejor preparadas estén. Pero no se trata solo de encontrarlo, además, una vez lo hayas encontrado, se debe crecer tanto a nivel personal como profesional. Ofertas de empleo: Casi el 50% de las ofertas de empleo buscan un perfil con estudios universitarios, ya sea con carrera o carrera y máster. Sobre un 30% suele requerir titulación de Formación Profesional. Entre estos dos niveles formativos se distribuye un 80% aproximadamente de estas ofertas de empleo en toda España. Disminución del paro: Los datos del INE y la EPA así lo dicen, la tasa de desempleo en las personas con estudios universitarios y/o Formación Profesional son más bajas. Más empleabilidad: Según los datos, la empleabilidad en la población de los titulados con mayor formación tienen menos contratos temporales que otros trabajadores, igualmente, tienen menos riesgo a la hora de ser contratados en jornadas laborales de menos horas, teniendo más facilidad a la hora de volver al mercado laboral. Puestos destacados: Otro dato a señalar es que tener una mayor formación favorece a la hora de conseguir un empleo como alto cargo de una empresa, ya sea como directivos, ampliando su formación, o como mandos altos o intermedios. Mejores salarios: A mayor formación, mayor remuneración salarial. Un trabajador con estudios de postgrado puede llegar a percibir una retribución de hasta un 150-160% mayor que la de un empleado sin estudios, sobre un 100% mayor que la de un trabajador con formación básica, un 45% mayor a la de un técnico superior en FP o sobre un 20% más que la de un profesional con carrera universitaria.

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sona multidisciplinar. Años atrás los puestos en las empresas eran ocupados por personas expertas en cada área, pero, esto ha cambiado, siendo cada vez más las empresas que buscan personas multidisciplinares para abarcar varias áreas de trabajo. Especializarse en un determinado sector, pero sabiendo desempeñar otras funciones relacionadas, puede ser muy positivo a la hora de demandar un puesto de trabajo. Conocer bien tu entorno laboral puede ayudarte igualmente a mejorar en tu puesto de trabajo, conociendo bien todas las áreas y entendiendo su funcionamiento, bien a través de la empresa o formándote por tu cuenta. Contar con una mayor formación dentro de tu área laboral es un valor añadido para la empresa que tendrá en cuenta. Cursos para desempleados Los servicios de empleo de nuestro país cuentan con varios cursos gratuitos de formación para el empleo donde proporcionar a las personas sin empleo nuevas alternativas de cara al mercado laboral. Estos cursos pueden solicitarse de manera voluntaria, o bien,

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pueden ser obligatorios cuando se trate de demandantes de empleo con ayudas al desempleo por parte de nuestro país. Al inscribirse como persona demandante de empleo, se tiene derecho a recibir cursos de formación. Durante cada año, los servicios de empleo publican la oferta formativa de la que disponen, una lista amplia donde en cada uno de ellos se refleja la duración, los requisitos, el contenido y los títulos a obtener. Existen varias formas para inscribirse gratuitamente a estos cursos; registrándose en la web con la que cuentan los servicios de

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El laboral es uno de los motivos principales para estar en continuo aprendizaje durante toda la vida, pero existen otras razones para adquirir conocimientos como el simple hecho de querer saber más

empleo en cada Comunidad Autónoma, presentándose en la oficina de empleo donde te orientarán para elegir el curso más conveniente o se puede adquirir la información en diferentes entidades y centros formativos que se encargan de impartir estos cursos. Existe un número muy amplio de cursos de formación gratuitos para inscribirte de forma voluntaria. En cuanto a los cursos obligatorios, las personas que reciben ayudas o prestaciones por desempleo tienen el deber de participar en los programas de formación. Así, los servicios públicos de empleo se ocupan de enviar a estas personas las convocatorias que se producen para poder acceder a diferentes procesos formativos, cursos o charlas. Se debe asistir a las entrevistas y cursos obligatorios, ya que, incumplirlo podría dar lugar a sanciones o con la demanda de empleo dada de baja. Escuelas de adultos o universidad de mayores Nunca es tarde para aprender y formarse a lo largo de la vida. Muchas son las personas mayores o de avanzada edad que quieren seguir formándose volviendo a las clases para

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aprender nuevos conocimientos, bien a través de internet o presencialmente, ya sea para ayudar al cerebro a mantenerse activo, aprender en otra época a la que ellos tuvieron o simplemente se lo toman como ocio para enriquecerse aún más como personas. Muchas de estas personas buscan sobre todo dominar el nuevo mundo de las tecnologías para poder integrarse en él. Existen muchos cursos especializados y carreras universitarias para seguir adquiriendo competencias y habilidades para crecer en el mercado laboral o simplemente para acrecentar la cultura y conocimiento sobre algo. Cada vez son más las personas mayores que quieren seguir formándose, ya sea en la Escuela de Adultos o las Universidades. No es de extrañar ver en los últimos tiempos personas de 40 años en adelante, incluso ya jubiladas, compartiendo aulas universitarias con los más jóvenes. Es más, todas las personas deben de tener la posibilidad de poder formarse a lo largo de su vida, ya sea a través

del sistema educativo o fuera de él, actualizándose y ampliando sus capacidades, conocimientos, aptitudes y habilidades tanto para su desarrollo personal como profesional. Otras herramientas Formarse en idiomas, sobre todo en inglés, es una herramienta imprescindible para expandir las opciones de cara al mundo laboral. Hoy en día, empleos relacionados con la educación, el turismo, el marketing o la hostelería exigen un nivel mínimo de inglés para acceder a algún puesto de trabajo, ya sea aquí o

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en el extranjero. Hay muchas maneras de aprender o mejorar nuestro nivel de inglés, ya sea con cursos intensivos, academias privadas, escuelas oficiales u online. Viajar al extranjero es otra de las formas donde mejorar nuestro nivel de inglés, aunque por supuesto hay que esforzarse y contar con un nivel aceptable del idioma. Otra opción para mejor el nivel de inglés puede ser por nuestra propia cuenta, ya sea mediante traductores, aplicaciones, internet, etc., hay muchas formas, pero en todas se necesita constancia y dedicación. ¿Es importante saber inglés para encontrar trabajo? Desde luego que sí. Antes, aprender el idioma era básicamente una opción, algo que ha cambiado en los últimos tiempos, siendo un requisito indispensable en cada vez más empresas y puestos públicos que requieren un alto nivel. Texto: Ayer&hoy Fotos: Ayer&hoy

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En porTada/Reportaje La formación y el estudio de distintas áreas es motivo de debate en una sociedad donde los cambios son muy rápidos y a veces vertiginosos. En este sentido, hemos querido saber la opinión de la calle preguntando a nuestros ciudadanos si ¿Cree que hay que estar en constante formación o, por el contrario, piensa que no es necesario? y ¿Usted lo hace? Estas han sido sus respuestas.

María Antonia Morales

Zamira García

Juan José Carriazo

Primitivo Salido Heredia

Antolín Sánchez

Empresaria

Profesora de baile

Agricultor jubilado

Ebanista y camarero

Agricultor jubilado

Hqy que seguir formándose porque todo va avanzando. Intento estar siempre informada

Sí, siempre es bueno tener conocimientos nuevos para poder desarrollar. Estoy formándome en tecnología

Hay que seguir formándose, cuanta más cultura mejor aunque luego la situación laboral está difícil

En la vida de hoy en día la gente tiene que formarse y seguir avanzando aunque el trabajo es escaso

Es importante que las nuevas generaciones sigan formándose para no quedarse estancados

Eva María López

Gema Fernández Díaz

Rosa María Muñoz

Balbina Prados

Milagros Escudero

Dependienta

Frutera

Pescadera

Ama de casa

Dependienta zapatería

Hay que seguir formándose de todo y por todo porque la vida va avanzando. De momento por mi trabajo no

Siempre hay que seguir formándose para aprender cosas nuevas. Me he formado en gestión admnistrativa

Es necesario aunque estés en un trabajo y tengas una estabilidad. Siempre hay que renovarse

Sí, creo que sí. Nos falta mucha cultura y hay que seguir formándose constantemente en esta vida

Es importante formarse porque la vida está avanzando muy deprisa y no podemos quedarnos atrás

FirmaInvitada

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Recordar para seguir avanzando

i todavía ahora, en el siglo XXI, existen las desigualdades entre hombres y mujeres, ¿imaginan en el siglo XIX y XX? De hecho, hasta que a este país no llegó la Democracia, y por poner un simple ejemplo, las mujeres no podían sacar dinero del banco si no tenían autorización del marido o del padre ni tampoco podían viajar sin permiso. No hace tanto de esta situación. Lo malo es cuando lo que no es normal se asume como si lo fuera. En aquel tiempo, la historia la protagonizaban los hombres. A ellas, por educación, cultura, estatus social, por las propias leyes… se les atribuía otras funciones: principalmente ser buena esposa y madre. Sin embargo, fueron bastantes las mujeres que sobresalieron en medicina, en química, en literatura, en pintura, en filosofía…, que lucharon por sus derechos, aunque fueran desterradas al silencio. Ellas no ocuparon las páginas de los libros, no quedaron inmortalizadas para que no olvidáramos sus logros. Fueron ignoradas, abandonadas en la inexistencia. Si hablamos, por ejemplo, de la Generación del 27, seguro que son muchos los nombres que se vienen a la cabeza: Lorca, Buñuel, Dalí… pero, ¿alguno de mujer? En los libros de texto no estaban incluidas. Pero las hubo, claro que las hubo. Las llamaban “Las Sinsombrero”. Durante décadas y décadas fueron las grandes ausentes. La Dictadura borró sus nombres, sus obras, muchas exiliaron, otras fueron eclipsadas por sus propios maridos, como María Teresa León, esposa de Rafael Alberti, que siempre estuvo a su sombra y cuya biografía escribió José Luis Ferrisen 2017 de la mano de la Fundación Lara. Navegaré en tus pulsos. Dicha inerte/ del silencio total. Ávida muerte/donde renacen, tuyos, mis sentidos. Estos hermosos versos son de Ernestina de Champourcin, otra de las grandes mujeres olvidadas que también destacó en esa generación cultural tan llena de imaginación y brillantez. En los 90 recibió el Premio Príncipe de Asturias haciéndose así algo de justicia, aunque todavía sean muchas las sombras existentes y la necesidad de

seguir rescatando del olvido a todas estas mujeres. Recordemos también a la escritora cartagenera Carmen Conde, quizá más conocida por ser la primera mujer que formó parte de la Real Academia de la Lengua en 1978. ¿Saben cuántas mujeres son miembros de esta respetada institución? Las contamos con los dedos de las manos… y nos sobran. No olvidemos tampoco a la periodista Carmen de Burgos. Dicen que la primera española corresponsal de guerra y también la primera que recibió un sueldo como redactora. Corrían los primeros años del siglo XX y trabajó para el Diario Universal, dirigido por Augusto Suárez de Figueroa, “culpable” del apodo de la almeriense. Ya en aquel entonces tenía una columna: “Lecturas para mujer”.También colaboró en “El Globo”, donde contó con sus “Notas femeninas”. Nacida en 1867, no tuvo una vida fácil pese a venir de una familia, digamos, burguesa. Con 16 años se casa con un periodista que le dobla la edad, Arturo Álvarez Bustos, aunque el problema fue su carácter. Una relación más que complicada que la propia Carmen contó en sus escritos y que en lugar de amedrentarse le hizo sacar fuerzas para buscar su propia independencia, por lo que estudió Magisterio obteniendo plaza mediante oposición en esta región: Guadalajara. Fue capaz de hacer lo que casi ninguna mujer hacía en aquel tiempo donde el divorcio no existía: abandonar a su marido y empezar una nueva vida con su hija en Madrid. La “Colombine” encontró de nuevo el amor en Ramón Gómez de la Serna, 20 años más joven que ella.

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Si hablamos por ejemplo de la Generación del 27 seguro que son muchos los nombres que se vienen a la cabeza pero ¿alguno de mujer? Y las hubo, claro que las hubo

Antonia Cortés Sánchez Periodista y escritora

Aprovechó sus espacios periodísticos para reivindicar y escribir sobre los derechos de la mujer, para denunciar las injusticias y las desigualdades frente a los hombres. En sus artículos y en sus libros como ‘El divorcio en España’ o ‘La mujer moderna y sus derechos’, ¿cómo no iba a defender la posibilidad de empezar una nueva vida una mujer que había sufrido tanto? Ella, como otras mujeres de la época, puso las bases de la futura Ley del divorcio que, en España, no lo olvidemos, no fue aprobada hasta 1981. El divorcio, sí, y el derecho a votar, como defendió Clara Campoamor; y la derogación de las leyes que impedían a mujeres estudiar determinadas carreras, y la igualdad de todos los derechos civiles, y la igualdad con el hombre también en el código penal…“La mujer aspira a compartir con el hombre obligaciones al mismo tiempo que derechos”, escribió en su libro ‘La mujer moderna y sus derechos’. La mayoría de su obra, como la de tantas, fue quemada en ese intento de olvido y silencio. Pero investigadoras como Concepción Núñez han contribuido a recuperar su obra y vida. Hemos avanzado y mucho. Gracias a esas mujeres valientes -citadas solo algunas- que no se conformaron ni se resignaron. Gracias a ellas, que creyeron en un mundo igualitario entre hombres y mujeres, los pasos dados y alcanzados son incontables. Estamos recogiendo los frutos de sus semillas, pero las cifras hablan y nos cuentan que aún falta para la meta, que hay que seguir para que los sueldos, en trabajos similares, sean también iguales, que las posibilidades de acceder a cargos directivos también sean las mismas, que la conciliación laboral y familiar sea una realidad, que el machismo se siga diluyendo… Recordemos para seguir avanzando y apostemos por la educación y el respeto para conseguir tan añorada igualdad.

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Hotel Ínsula BARATARIA Referente turístico reconvertido en alojamiento urbano y cosmopolita

a familia Bravo-Laguna fue quien, a principios de los años 60, puso en marcha este proyecto en Alcázar de San Juan coincidiendo con el boom del turismo en España, convirtiéndose además en uno de los primeros destinos de la Ruta del Quijote donde compartía protagonismo con el Mesón Don Quijote de Mota del Cuervo y la Venta de Puerto Lápice. Años más tarde, pasaría a manos del empresario local Liborio Parreño, quien le dio una mayor personalidad al complejo, aprovechando unos años muy buenos de turismo en la década de los 80. A mediados de los 90, es el Grupo Ercilla quien se hace con el control del Hotel, que lo convirtió junto con el Hotel Quijote,

en uno de los distinguidos alojamientos de su cadena hotelera. Años en los que combinaron en perfecta armonía la excelente cocina del norte y los productos sabrosos y tradicionales de Castilla-La Mancha, donde numerosas familias compartieron sus eventos de bodas, bautizos y comuniones en sus prestigiosos salones. Tras varios años en auge, la crisis económica obligó a cerrar estas instalaciones en el año 2012. Pero no del todo, fue un paréntesis, ya que, como si de un nuevo capítulo se tratara, lo mejor de aquellos años dorados de Hotel Ínsula Barataria, y siendo coherentes con los retos de la sociedad actual, llegaba una nueva etapa con

ideas y vanguardistas planteamientos para dar satisfacción a los nuevos clientes con este nuevo reto. Nueva generación Este complejo, convertido en un hotel joven, urbano y cosmopolita, está hecho a la medida de los que buscan un nuevo estilo de entender, vivir y sentir la ciudad de Alcázar de San Juan. Basado en el cuidado del último detalle, en un diseño vanguardista y en un modelo de calidad y pasión por la innovación y las nuevas tecnologías. La renovación y el mantenimiento de las infraestructuras a partir de un equipo propio de diseño, garantiza la calidad absoluta que distingue al Hotel Ínsula Barataria. Un complejo que trata siempre de superar todas sus expectativas, adaptado para personas con dificultades psicomotoras, con

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De izquierda a derecha, vista panorámica y entrada del hotel en sus primeros años de funcionamiento; sobre estas líneas, el gerente actual, Pedro del San.

parking vigilado las 24 horas del día, realización de todo tipo de eventos con salones especializados para cada necesidad y donde poder disfrutar del aroma y el espíritu de Dulcinea en su restaurante o mezclarte con Sancho y Rucio en su bar-cafetería. El grupo hostelero Pedro del San, los nuevos adquisidores de este complejo, quieren elevarlo a lo más alto para que vuelva a ser lo que en años pasados fue, donde la gente de Alcázar de San Juan vuelva a disfrutar de estas modernas instalaciones. Su cocina se basa en productos muy naturales dándole un toque vanguardista. Una cocina joven y con mucho futuro donde prima la calidad del producto. Hotel Ínsula Barataria ha sido igualmente muy destacado por el mundo de los toros, por donde han pasado personalidades muy

importantes de este mundo. Este año, igual que años anteriores en el complejo, realizaran una gran fiesta coincidiendo con los festejos taurinos de Alcázar de San Juan, donde se elabora rebujito, se ofrece fino y jamón, además de un menú muy especializado en el que quieren fomentar el pimiento de piquillo relleno de centollo, las judías con rabo de toro, rabo de toro estofado y las croquetas de rabo de toro, todo dedicado al mundo del toro que además cuenta con una gran variedad de cocina con el toque del Chef Pedro del San. Hotel Ínsula Barataria volverá a ser un referente, sin duda, en Alcázar de San Juan y su comarca. “El día y las horas” En la entrada del hotel se encuentra el mural “El día y las horas” realizado por el pintor

Imágenes de izquierda a derecha, zona de comedor con el mural ‘El día y las horas’ en los comienzos del hotel Ínsula Barataria; zona de bar en la actualidad y foto reciente de la entrada al alojamiento alcazareño.

José Herreros Galán. Este mural fue realizado en el año 1961 e inaugurado al año siguiente, dando una gran vitalidad a la ciudad de Alcázar de San Juan. El mural ha sufrido el desgaste del tiempo, con algún retoque y restauración de otras épocas poco afortunadas. A pesar de ello, permanece moderno, joven y fresco desde que fue creado. La última rehabilitación se hizo en enero de 2016 por Ángel Baquero bajo la supervisión de su autor. Hay que destacar que Hotel Ínsula Barataria ha contado con la presencia de un gran número de celebridades y celebraciones en todos estos años de existencia. Lo que en un principio era las afueras de Alcázar de San Juan, hoy se encuentra totalmente integrado dentro del casco urbano de la población. Texto: Ayer&hoy Fotos: Hotel Ínsula Barataria

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ENTREVISTA

Cristina Tirado Presidenta de la Asociación de Jóvenes Empresarios de Ciudad Real Este mes cumple 100 días como nueva presidenta provincial de la Asociación de Jóvenes Empresarios (AJE) de Ciudad Real, la primera mujer que ocupa este puesto en sus casi 25 años de existencia. Cristina Tirado Rivero ya conoce bien AJE aunque reconoce la enorme responsabilidad que conlleva este cargo y espera servir de modelo a otras mujeres que quieran incorporarse al mundo de la empresa. Esta joven emprendedora reconoce la fuerza empresarial de la provincia y destaca la gran capacidad de su equipo, formado en un 44 por ciento por mujeres.

“Seguiremos creciendo donde detectemos inquietud empresarial y ganas de trabajar”

regunta.- Hace un año le entrevistábamos como coordinadora del Área de la Mujer de AJE Ciudad Real y de CastillaLa Mancha, en junio ha sido nombrada presidenta de AJE Ciudad Real, la primera mujer que ocupa este puesto. ¿Se siente como si estuviese rompiendo barreras en el objetivo, marcado también por la asociación, de que las mujeres empresarias deben ocupar más cargos de responsabilidad? R.- Este paso significa mucho para mí a nivel personal, y desde luego es también un triunfo colectivo. Es una enorme responsabilidad, que va más allá de la simple representación: me gustaría inspirar a otras mujeres, hacerles ver que se puede romper ese techo de cristal y lanzarse al mundo empresarial, participar en la toma de decisiones y aportar grandes cosas. P.- ¿Seguirá coordinando el Área de la Mujer o quién se queda al frente? ¿Qué resultados se están obteniendo

Texto y foto: Oliva Carretero

en esta área desde que comenzó hace más de tres años? R.- Toma el relevo una gran persona, Miriam Gómez Peralta, que recibió en 2016 el Premio provincial Joven Empresario, siendo la primera mujer en lograrlo después de diez ediciones. El Área de la Mujer es un pilar fundamental de AJE, creo que hemos conseguido buenos resultados con proyectos de sensibilización en igualdad de género. Pero sobre todo hemos conseguido generar debate interno, y contar con el apoyo de la gran mayoría de compañeros de la asociación. La nueva Junta Directiva elegida en la asamblea de junio cuenta con un 44% de mujeres. Es un dato muy significativo, además de inédito hasta ahora. P.- Aunque ya conoce la casa de AJE, ¿qué retos se marca a priori para los próximos años? R.- Queremos acercar la asociación a los empresarios y emprendedores trabajando en dos vías. Por una parte, desarrollaremos acciones y proyectos formativos que cubran necesidades reales en el día a día del ejercicio de la actividad de los socios. Por

otro lado, queremos poner el acento en el factor humano organizando encuentros en los que fomentar las relaciones socio-profesionales, un punto que considero esencial para el desarrollo y la consolidación de cualquier negocio. P.- ¿Qué cuestiones cree que deben introducirse sin demora bajo su mandato, seguirá una línea continuista del anterior presidente o incorporará nuevas herramientas? R.- La renovación está en la propia naturaleza de AJE, es esencial para poder avanzar aportar diferentes perspectivas y nuevas ideas. En este sentido, el nuevo equipo directivo de la asociación aportará frescura en diversas áreas, siempre reconociendo y respetando el legado de una organización con casi un cuarto de siglo de existencia. P.- ¿Cuál es el termómetro actual de AJE Ciudad Real, cómo se encuentra de asociados, proyectos, etc.? R.- Desde el mes de julio se viene produciendo una cadena de nuevas inscripciones que desde el minuto cero nos hemos propuesto impulsar a nivel provincial. La

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fuerza de Ciudad Real radica en toda la provincia, con sus importantes núcleos de población, por eso además de fortalecer las juntas locales ya existentes en Malagón y Puertollano, en octubre constituiremos dos nuevas, en Valdepeñas y Daimiel. Seguiremos creciendo allá donde detectemos inquietud empresarial y ganas de trabajar. P.- ¿Qué puede decir de su equipo, que características reúne? R.- He creado un equipo multidisciplinar que aportará una visión amplia del mundo

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En los últimos años hemos aprendido que la necesidad puede ser un buen motivo para emprender. Pero son necesarias grandes dosis de ilusión y realismo, porque tanto empezar como mantenerse requiere paciencia y gran esfuerzo

empresarial, imprescindible para dirigir AJE. Pero sobre todo, he reunido a un grupo de grandes personas que tienen en común la ilusión, la experiencia, las ganas; y que han hecho suyo el proyecto que les planteé hace unos meses. Este enorme grado de implicación hace que de verdad estén al servicio de los empresarios y que empujen con fuerza a la asociación. P.- Para la asociación que usted preside es importante el intercambio con emprendedores de aquí y de fuera, asociados también en Jóvenes Empresarios, ¿no? R.- La importante red de jóvenes empresarios que abarca AJE es una de sus mayores fortalezas, y un gran valor añadido para nuestros asociados.AJE es una organización que llega muy lejos. Actuamos tanto en ámbitos locales como provinciales, regionales -con AJE CLM- y estatales, a través de CEAJE; además pertenecemos a organizaciones de jóvenes empresarios de Europa y Latinoamérica. Los continuos encuentros y actividades organizados nos empujan a conocernos e interrelacionarnos,

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lo cual resulta muy enriquecedor. P.- ¿Por qué es necesario este feedback entre unos y otros empresarios aunque no sean del mismo sector? R.- Porque las empresas, sean del sector que sean, comparten ciertos criterios generales y se enfrentan a problemas similares. Participar en encuentros de empresarios abre las puertas a nuevas ideas y proyectos, crea sinergias y oportunidades fiables de compra-venta. Pero además, la persona que lleva el peso de una empresa se encuentra a veces muy sola, y compartir experiencias y problemas comunes no solo desahoga, sino que enseña. Todo es enormemente interesante para un empresario, tanto recién aterrizado como ya consolidado. P.- Un aspecto siempre mencionado son los altos costes para crear una empresa o emprender, ¿qué puede decir en ese sentido a los emprendedores o futuros empresarios? R.- Con toda sinceridad, les animo a emprender desde un proyecto empresarial sólido y bien trabajado. En AJE les damos todo el apoyo necesario para que valoren no solo el posible negocio, sino también los riesgos y las demandas del mercado donde piensa establecerse. Si hay un buen proyecto, la financiación se busca y se acaba encontrando. P.- ¿El camino del emprendimiento es en la actualidad una buena opción de futuro profesional? ¿Por qué? R.- En los últimos años hemos aprendido que la necesidad puede ser un buen motivo para emprender, nada despreciable cuando a muchas personas de todas las edades se les han cerrado las puertas del mercado de trabajo. Ahora bien, son necesarias grandes dosis de ilusión pero también de realismo, porque tanto empezar como mantenerse requiere paciencia y mucho esfuerzo. AJE puede ayudarles mucho en todos los momentos del camino, porque sus socios han pasado por ahí y recuerdan el principio muy cercano. De ahí la solidaridad que aporta nuestro colectivo con quienes empiezan. Para cualquier consulta, estamos en plaza Escultor Joaquín Donaire, 2, 2ª planta, de Ciudad Real; en el 926 23 23 94 o en ajeciudadreal@ajeclm.com.

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PREHISTORIA CAPÍTULO V

ace algo más de 3.000 años empezaron a producirse algunos cambios importantes por todo el continente europeo que también tuvieron su repercusión en las tierras que hoy corresponden a la provincia de Ciudad Real. Ciertos estudios paleoclimáticos ponen de manifiesto que hacia el 1200 a.C. se inició un notable cambio climático que provocó una fase de frío y sequía que acabaría causando la extensión de hambrunas que afectaron, sobre todo, a poblaciones del este y centro de Europa, que empezaron a desplazarse hacia el sur y el oeste buscando mejores condiciones de vida. Estos movimientos de población acabarían generando notables transformaciones, e incluso, el colapso en civilizaciones como la micénica, la hitita o la egipcia. Coincidiendo con este fenómeno y, muy probablemente, relacionado con él, se observa un cambio en los patrones de poblamiento en el territorio de la actual provincia de Ciudad Real, similar al que de forma sincrónica se detecta en otras áreas de la Península Ibérica. Los asentamientos que caracterizaban al denominado “Bronce Manchego”, básicamente castellones y motillas, se abandonan y las poblaciones que los habitaban buscarán nuevos lugares para establecerse, siempre cerca de zonas donde aprovisionarse de agua, pero con unos nue-

vos patrones en los que, sin duda, tendrían un notable protagonismo las nuevas rutas establecidas ante la nueva coyuntura económica derivada de las convulsiones migratorias. Entre los principales enclaves que empiezan a ser ocupados durante este proceso debemos destacar Alarcos, el Cerro de las Cabezas y La Bienvenida, donde en los

Espadas del depósito de Puertollano. (Imágenes de Macarena Fernández Rodríguez y María Jesús Rodríguez de la Esperanza Manterola)

Francisco Javier Morales Hervás Doctor en Historia

últimos años han empezado a recuperarse destacados materiales arqueológicos vinculados a algunas estructuras de habitación correspondientes a esta fase que se denomina Bronce Final. No se tuvo que producir necesariamente una llegada masiva de poblaciones desde más allá de los Pirineos, pero sí son evidentes las influencias de nuevas tradiciones culturales como la denominada “Campos de Urnas”, que procedente de Centroeuropa se caracterizará por la costumbre de incinerar a sus muertos, pudiendo destacar, en este sentido, las incineraciones documentadas en el paraje de La Vega (Arenas de San Juan) con una cronología del siglo IX-VIII a.C. También se aprecia la llegada de influencias del ámbito atlántico que se reflejan en la existencia de materiales como unas hachas encontradas en el paraje de El Embocadero (Torralba de Calatrava), un brazalete de oro procedente del Valle de Alcudia y un conjunto constituido, entre otros elementos, por 10 espadas de lengua de carpa y 4 puñales que fue recuperado en el yacimiento del Camino de Santiago (Puertollano). Aunque los últimos avances en la investigación arqueológica nos permiten manejar más información para poder caracterizar esta interesante etapa, debemos recordar que hasta hace unos pocos años casi el único elemento con el que contábamos para poder comentar algo de este período en la provin-

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Vista aérea del yacimiento Cerro de las Cabezas, en Valdepeñas, y parte del yacimiento de Sisapo-La Bienvenida en Almodóvar del Campo.

cia de Ciudad Real era un llamativo conjunto de losas de piedra decoradas, conocidas como “Estelas de Guerrero”. En la Península Ibérica se han encontrado más de 130 ejemplares, que se concentran en Extremadura y

Andalucía Occidental. En la provincia de Ciudad Real, hasta la fecha, y con el reciente hallazgo en julio de un nuevo ejemplar en Chillón, se han documentado 15 ejemplares: 4 en La Bienvenida, 3 en Chillón, 3 en Aldea

Estela de guerrero hallada recientemente en Chillón. (Fotos: Guardia Civil)

del Rey, 2 en Almadén y 1 en Alamillo, Pozuelo de Calatrava y Navalpino. En estas estelas se representan elementos directamente relacionados con los guerreros del Bronce Final como escudos, espadas, lanzas, cascos, arcos… En ocasiones también pueden aparecer representados los propios guerreros e incluso también se representan otros elementos como carros, fíbulas, peines y espejos. Los objetos representados en estas estelas son una excelente manifestación de los contactos que estas poblaciones, más concretamente las aristocracias representadas en ellas, mantenían con ámbitos tan diversos como el atlántico o el mediterráneo. No estamos seguros de su finalidad concreta, pero es probable que estuviesen vinculadas con el control de rutas y territorios o, quizás, con el posible desarrollo de ritos de paso.

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Desde la Diputación

“Mencatur genera riqueza y empleo”, Concurso conmemorativo del 125 asegura José Manuel Caballero aniversario del Palacio Provincial

l presidente de la Diputación de Ciudad Real, José Manuel Caballero, ha inaugurado el 11 de agosto en Villanueva de la Fuente la decimoquinta edición de Mencatur, la feria de Caza, Turismo Rural, Artesanía y Productos de la Tierra de la Comarca de Montiel. Evento que cuenta con el apoyo de la Diputación desde sus comienzos, que se traduce en una aportación económica que asciende este año a la cantidad de 14.000 euros, además de financiar los recursos publicitarios y de patrocinar este año la actuación del cantante Huecco. Caballero ha señalado que esta feria pone en valor los recursos endógenos de la comarca como son la caza, la artesanía, el turismo y la gastronomía.

a Diputación de Ciudad Real, con motivo del 125 aniversario de la construcción del Palacio Provincial, actual sede de la institución, ha hecho pública una convocatoria del concurso para la creación de la ‘imagen conmemorativa’ de esta efemérides (1893-2018) con el objetivo de publicitar las acciones de comunicación y eventos que se celebren con motivo del aniversario de este edificio emblemático del patrimonio provincial. La convocatoria está dirigida a diseñadores y creadores plásticos, residentes en la provincia de Ciudad Real. Cada participante podrá presentar dos propuestas. El plazo de admisión de trabajos permanecerá abierto hasta las catorce horas del jueves 13 de septiembre, estando dotado el premio con 1.500 euros.

9 millones para el arreglo de caminos La Ofman triunfa en ‘Noches de agosto’

e ambicioso ha calificado el presidente de la Diputación Provincial de Ciudad Real, José Manuel Caballero, el Plan de Caminos que la institución provincial en colaboración con el Gobierno de Castilla-La Mancha ha puesto en marcha para el período 2018-2019 y que va permitir una inversión global de nueve millones de euros sobre un total de mil kilómetros de estas vías en la provincia de Ciudad Real.

entro del programa de actividades ‘Las Noches de Agosto 2018’, promovido por la Diputación de Ciudad Real, ha tenido lugar a primeros de agosto la celebración de dos de los conciertos programados para este mes en cinco localidades de la provincia. En concreto, la orquesta OFMAN con su espectáculo ‘Éxitos de siempre en versión sinfónica’ actuó el día 4 en Piedrabuena y el 5 en el ‘Festival Almedina Mora’.

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La Feria mantiene su gran actividad con casi el mismo presupuesto

uegos de agua para la infancia, verbena con espectáculo musical para familias, teatro en el parque, feria matinal en la plaza, demostraciones gastronómicas de día y de noche, fuegos artificiales con novedad, conciertos solidarios desde el día 2, folklore, flamenco, teatro infantil, toros y verbenas en el programa de las fiestas 2018, presentado por el concejal de Festejos, Gonzalo Redondo. El programa de la feria y fiestas 2018 ya ha salido de la imprenta y se han distribuido 14.000 ejemplares a domicilio. Esta revista contiene algunos reportajes sobre el desarrollo de la ciudad y la totalidad de las actividades de todo tipo de estas fiestas que se presentan más largas de lo habitual, porque abarcan dos fines de semana, entre el 1 y el 8 de septiembre, de sábado a sábado. Según el primer teniente de alcalde, se trata de una fiesta dificil de organizar con un coste solo un poco superior al del año pasado, pese a que este es año preelectoral y otros ayuntamientos suelen subir el gasto de forma casi “histórica”. El coste exacto de la feria solo se puede conocer después de las fiestas, cuando se hace balance. En ejercicios anteriores la cifra ha estado en unos 165.000 euros, que este

año pueden aumentar entre 5 y 10.000 euros, aunque también hay ingresos, como las tasas de la asociación de feriantes, licitadas por varios años con la asociación provincial. A la ciudad la feria le viene a costar 100.000 euros, aseguró el concejal, recordando que en Alcázar este es el primer gobierno local que rinde cuentas. “En el conjunto de la región creo que somos el único ayuntamiento”, señaló Redondo, “que publica factura a factura cada uno de los gastos que llevamos a cabo en la ferias y fiestas”.

Saluda de fiestas de Rosa Melchor Quiralte, alcaldesa de Alcázar de San Juan

Tenemos mucho que celebrar durante estas fiestas uando imagináis un tren esperando en la estación… ¿En qué estación pensáis? Cuando os apetece un postre hecho con tortas… ¿Cuál os viene a la cabeza?... Si os hablan de Carnavales… ¿Qué mes nombráis?... Y si escucháis cuna de Cervantes… ¿Dónde la situáis?... Seguro que todas vuestras respuestas confluyen en un lugar y en una misma identidad, Alcázar de San Juan. ¿Si hablamos de Feria y Fiestas?... También. Y es que los alcazareños hacemos gala de nuestras singularidades y las publicamos con orgullo. Somos esa ciudad que ha pasado de ser un importante nudo ferroviario del transporte de viajeros, a convertirse en nodo logístico prioritario para el de mercancías. La tierra donde las clarisas nos dejaron la receta de un dulce único y especial, nuestras tortas de Alcázar con las que se elabora la auténtica ‘bizcochá’. El único lugar del mundo en el que se celebran los Carnavales durante el mes de diciembre, coincidiendo con la Navidad; sólo por eso merecemos ya que sean declarados de interés turístico nacional, como hemos reclamado. El Corazón de La Mancha donde, sin duda, nació Miguel de Cervantes… ¡Y que nos lleven la contraria con esto!... En definitiva, somos una ciudad con historia e identidad propia, con gentes dinámicas y emprendedoras que hemos sabido adaptarnos a los tiempos, sacando siempre lo mejor de nosotros para que Alcázar siguiera avanzando y, en numerosas ocasiones, yendo por delante con ideas frescas e innovadoras. Hoy, afortunadamente, podemos decir que entre todos hemos sacado Alcázar de la UCI y el Corazón de La Mancha vuelve a latir con fuerza y con ilusión. Una ilusión que no puede faltarnos en estas Fiestas, porque tenemos muchos motivos para

la celebración. Hemos cogido ese tren del futuro y comienza a verse el fruto del trabajo realizado para conseguir una ciudad amable para vivir, atractiva para visitar e interesante para la inversión. Atractivas son también nuestras Ferias y Fiestas que, desde hace unos años, han recuperado ese sabor popular que aporta la diferencia y que atrae, no sólo a visitantes de toda la comarca, sino a turistas de toda España. Ubicar la Feria de Día -unificando degustaciones gastronómicas y baile del vermú- en la Plaza de España, ha sido todo un acierto; como nos habéis trasladado vecinos y vecinas. Espero que este año nos superemos y las vivamos con intensidad, que las disfrutemos al máximo, porque este 2018 tenemos mucho que celebrar. ¡Felices Fiestas! #EsAlcázar

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Alcázar entrará a formar parte de la Red de Ciudades Cervantinas

El Gobierno municipal comparte una paella en las fiestas de Cinco Casas

l próximo mes de noviembre, dentro del marco del encuentro de ciudades cervantinas que tendrá lugar en la ciudad, se hará oficial la entrada de Alcázar de San Juan en esta red a la que pertenecen lugares como Alcalá de Henares, Ciudad Real, Esquivias, Argamasilla de Alba, El Toboso, Toledo, Barcelona y Madrid, entre otras. La noticia la adelantó el portavoz del Grupo Municipal Socialista, Gonzalo Redondo, en el Pleno Ordinario del mes de julio celebrado el 31 de julio.

a alcaldesa de Alcázar de San Juan, Rosa Melchor, acompañada por los concejales del equipo de Gobierno, disfrutó de unos momentos de asueto con vecinos de la EATIM de Cinco Casas el pasado 4 de agosto, durante la celebración de la paella popular. La primera edil recordó la historia de desarrollo común que comparten Alcázar y Cinco Casas y el apoyo que tanto el Ayuntamiento de Alcázar como la Diputación, la Junta o el grupo de desarrollo rural Mancha Norte están prestando a la EATIM.

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Más de 3.000 personas en la X Noche del Patrimonio

Los barrios alcazareños contarán con un punto gratuito de acceso a internet

ás de 3.000 personas participaron en la décima edición de la Noche del Patrimonio de Alcázar de San Juan que ha congregado a gente de casi toda la geografía española y visitantes de Italia, México y Francia. Según Rosa Idalia Cruz, concejala responsable de Turismo, es una actividad ya consolidada después de estos diez años que no solamente la disfrutan los alcazareños sino también

gente de toda la comarca y gente que viene de fuera. La noche del Patrimonio es un evento que se disfruta en familia y es una buena excusa para volver al pueblo, enseñar y presumir nuestra ciudad. Ha afirmado la concejala de Turismo que todavía, interesa, apasiona y entusiasma Alcázar y su Patrimonio y destacaba también la capacidad de organización que tiene este Ayuntamiento a través de sus trabajadores.

l 10 de agosto, La Pradera de Alcázar de San Juan inició sus fiestas con el pregón a cargo de la alcaldesa de la ciudad, Rosa Melchor, que puso en valor la proyección de este barrio, el más joven de la ciudad en cuanto a la media de la edad de su población. También adelantó que, todos los barrios alcazareños contarán con un punto de acceso a internet gratuito, gracias a la Diputación.

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Reunido el Consejo Vecinal antes de la consulta del 12 de septiembre

El Punto de Encuentro Familiar reinicia su actividad en Alcázar

l 28 de agosto se reunió una vez más el Consejo Vecinal para conocer los últimos detalles del proceso de Presupuestos Participativos. Los vecinos fueron informados de las propuestas de todos los barrios que podrán elegirse el próximo 12 de septiembre, fecha en la que tendrá lugar la consulta. Dos días antes del sondeo se celebrará un Pleno para decidir si en las papeletas aparecerán o no las propuestas de ciudad. Alcázar de San Juan volverá a ser ciudad pionera con la puesta en práctica de los primeros Presupuestos Participativos que darán a vecinos la posibilidad de contribuir a la gestión de Gobierno. Una experiencia que muy pocas localidades castellano-manchegas han emprendido.

Alto grado de inserción laboral

El PP denuncia dejadez en Sanidad

urante los meses de verano se desarrollan en el Centro de Empresas de Alcázar de San Juan diferentes talleres de empleo. Entre ellos, el de ‘Montaje y mantenimiento de sistemas de telefonía y redes locales de datos’ o el de ‘Operaciones auxiliares de acabados rígidos y urbanización’. Talleres remunerados para mayores de 25 años, con una duración de 6 meses, formación teórico-práctica y un alto grado de inserción laboral, en los que están participando un total de 16 personas, en su ma-

on la apertura de las nuevas instalaciones del Punto de Encuentro Familiar Mancha Centro, Alcázar recupera un servicio que se cerró en 2012 y que favorece los intercambios de menores tras la separación de sus progenitores, cuando esta ha sido traumática. La consejera de Bienestar Social, Aurelia Sánchez, acompañó a la alcaldesa, Rosa Melchor, en la inauguración del PEF que atenderá un área comarcal con una población de 300.000 habitantes. El recurso será atendido por 4 trabajadores especializados y terminará con la incómoda situación realizar los intercambios en la sede de la Policía Municipal. La entidad ‘Colabora’ será la encargada de gestionarlo en colaboración con la Junta que destinará una inversión anual de 300.000 euros.

l responsable del Grupo Municipal del Partido Popular, Diego Ortega, ha denunciado la situación de abandono en Sanidad y las alarmantes listas de espera en el hospital Mancha Centro. Según Ortega, este hospital es el primero en número de pacientes en lista de espera de toda la provincia de Ciudad Real y el segundo en toda Castilla-La Mancha. O, dicho de otro modo, el 35% por ciento del número de pacientes en lista de espera pertenecen al Hospital Mancha Centro y comarca, ha dicho el PP.

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COLABORACIÓN

Los beneficios del carré o costillar de carne

El Ayuntamiento renueva los convenios para el centro Frida Kahlo

l Ayuntamiento de Alcázar de San Juan ha renovado los convenios con las asociaciones AFAS y AFADIS relativos al centro ocupacional y de día Frida Kahlo. Convenios encaminados a la prestación de atención a los usuarios del centro, en el primer caso, y al servicio de transporte adaptado el segundo. Unos convenios que la alcaldesa alcazareña calificó de “fundamentales”, ya que la línea del Gobierno municipal “se ha centrado, desde el inicio del mandato, en la atención a las personas”. El 9 de agosto, la alcaldesa de Alcázar de San Juan, Rosa Melchor, firmaba, junto con los representantes de AFAS y AFADIS, la renovación de los convenios que ambas asociaciones mantienen con el Ayuntamiento. En el caso de AFAS el Ayuntamiento tiene conveniados algo más de 336.000 euros anuales para la prestación de la atención que requieren los usuarios del Frida Kahlo, favoreciendo la atención e integración de estas personas.

Pedro del San Lozano Gerente del restaurante La Rantana y del Hotel Ínsula Barataria

l carré también conocido como costillar, es uno de los cortes primarios del cerdo, cordero o ternera. El corte está comprendido entre el conjunto de la primera y segunda costillas. Se pueden elaborar multitud de recetas con esta pieza, en este caso, el cordero lechal es protagonista de una de las recetas más deliciosas de los años 80: carré de lechal relleno de pasas y orejones confitados. Las características del cordero lechal manchego, criado en la llanura de la meseta y asentado sobre suelo calizo-arcilloso, acompañado del clima extremo de la zona, con grandes oscilaciones térmicas y la escasa lluvia, convierte los pastos en una alimentación muy apropiada y hace del cordero manchego una especie única. Los frutos secos o deshidratados como los orejones de albaricoque y las uvas pasas ya formaban parte desde la Edad Media de la cocina tradicional internacional. Ricos en vitamina A y minerales como el potasio, fósforo, calcio, sodio, hierro.., hacen de éstos un alimento completo. La fusión de estos dos conceptos proporciona una de las recetas más ricas, nutritivas y sabrosas de nuestra cocina. CARRÉ DE LECHAL RELLENO DE PASAS Y OREJONES CONFITADOS Ingredientes: 1 carré de lechal, un poquito de manteca, 100 g de pasas, 100 g de orejones, 1 vaso de vino blanco, ½ vaso de coñac, una pizca de tomillo, una rama de canela, 200 g de azúcar, 2 manzanas. Cómo preparar el carré de lechal relleno de pasas y orejones confitados: 1.Retiramos la falda dejando al descubierto el hueso del carré, lo untamos de manteca con un poquito de tomillo y una pizca de sal, lo reservamos. 2. Las pasas, los orejones, el azúcar y la rama de canela, los cubrimos de agua y lo ponemos a confitar en un recipiente. 3. Una vez confitado rellenamos la falda del cordero dándole la vuelta por debajo de la maza, ayudándonos con un hilo de asar. 4. Introducimos el cordero con las manzanas en el horno a 160º durante 20 minutos, lo retiramos para añadirle el vaso de vino blanco y el ½ de coñac. 5. Lo introducimos de nuevo en el horno durante otros 20 minutos más a 190º, para conseguir un tostado después de cocinado el cordero. 6. Una vez cocinado se trituran las manzanas con el jugo del cordero y dejamos una base homogénea. 7. El carré se trocea cada dos palos y se presenta encima de la base de orejones y las uvas pasas.

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Multitudinaria participación e implicación en la exitosa Feria de Criptana 2018

compañada por el primer teniente de alcalde, Manuel Carrasco, la concejal de Festejos, Ana Mª Medina, ha hecho balance del desarrollo de la Feria y Fiestas del municipio. “Satisfacción y agradecimiento” han sido las palabras más empleadas por la titular de festejos ante unas fiestas que según ha explicado “han sido todo un éxito de participación, de implicación y de civismo por parte de todos los criptanenses”. Unas ferias “pensadas y ajustadas a las necesidades de todos los colectivos que han permitido poner el cartel de lleno absoluto en todas las actividades”. En esta línea, Medina ha destacado el éxito de los grandes conciertos de feria, tanto el de Pastora Soler, como el de Seguridad Social y el de los 40 Principales, con más de cuatro mil asistentes a cada uno, así como la gran afluencia a

los bailes del vermú, el teatro, la Fiesta de la Poesía o los conciertos de la Filarmónica en la Plaza. Grandes espectáculos a los que se ha sumado la buena aceptación de los bailes de la juventud. En este sentido, ha hecho mención especial al comportamiento y al civismo de los jóvenes, felicitándoles y agradeciendo el respeto que han tenido durante los días festivos. Unas palabras de agradecimiento que Medina también ha hechos extensivas al colectivo de agricultores y cooperativistas, a las peñas Burleta y Bartoleros, a la banda de cornetas y tambores Cristo de la Elevación o a los distintos clubes deportivos. Todos ellos han sido promotores de actividades como los campeonatos de arada, habilidad con tractor, azadón, dianas y pasacalles o multitud de competiciones, entre otras actividades.

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Gran expectación en los II Premios Símbolo en la Escuela de Catadores

as instalaciones de Escuela de Catadores han acogido la celebración de los II Premios Símbolo, organizados por la Cooperativa Nuestra Señora de Criptana-Bodegas Símbolo, y que han incluido a su vez el XI Concurso regional de catadores de vino. Una cita que congregó no sólo a expertos catadores de la comarca sino a agricultores, cooperativistas y criptanenses quienes disfrutaron de la jornada gracias a los caldos elaborados por estas bodegas. La novedad de la ubicación se liga al interés que desde la organización así como desde las instituciones colaboradoras, entre ellas el Ayuntamiento, están dando a la comercialización y promoción de nuestros caldos.

Criptana homenajea a Lorca en el 120 aniversario de su nacimiento con un espectáculo

n año más, la cultura cobró protagonismo en la Feria de Campo de Criptana con la XVI Fiesta de la Poesía, acto durante el cual se entregaron los premios a los ganadores de los certámenes Villa de Campo de Criptana. Concretamente, las obras ‘En estos días a este lado del mar’ del escritor cubano Luis Lexandel Pita, y ‘Algunos pétalos de amor para una margarita deshojada’ del joven soriano Félix Arnaiz, han sido las galardonadas con los premios Pastora Marcela y Valentín Arteaga, respectivamente. El alcalde criptanense, Antonio Lucas-Torres, indicó que “con esta fiesta ponemos en valor el amor por la cultura que sienten nuestros vecinos”. A su vez, la Fiesta de la Poesía contó con una segunda parte protagonizada por la actriz Charo López, y diversos cantantes. Todos ellos realizaron un concierto homenaje a Federico García Lorca en el 120 aniversario de su nacimiento recitando poemas de sus obras más destacadas.

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Gran ambiente en el XIV Aquatlon Triunfo de la Unión de Veteranos Villa de los Molinos en el recinto ferial en el II Torneo Villa de los Molinos

ncreíble el ambiente vivido en la decimocuarta edición del Aquatlon Villa de los Molinos de Campo de Criptana celebrado el 18 de agosto en el recinto ferial, en el que el deporte del atletismo y la natación unidos en una misma prueba han convertido en una auténtica fiesta del deporte. Con participantes venidos de localidades vecinas y una gran presencia de deportistas locales, se han celebrado las distintas categorías y ha quedado patente una vez más que Campo de Criptana “marca la diferencia”. El alcalde de la localidad, Antonio Lucas-Torres, ha dado la enhorabuena a todos los participantes y a los clubes de natación y triatlón de la localidad por la excelente organización de la prueba.

500 niños en las escuelas de verano

Convenio de colaboración con INDEPF

onvivir, aprender y pasarlo bien. Ese ha sido un año más el objetivo de las Escuelas de Verano que en esta ocasión se han ampliado dos semanas y teniendo a más de 500 niños entretenidos. Deporte combinado con recreación, manualidades y mucha creatividad han sido los contenidos de una iniciativa en la que jóvenes monitores han puesto sus conocimientos y tiempo al servicio de los más pequeños. Agradecimiento desde el Consistorio a Javier y la empresa Ocio y Deporte.

l pasado 18 de agosto se ha celebrado el II Torneo Villa de los Molinos de la Unión Criptanense de Veteranos contra el conjunto de Puebla de Almoradiel Veteranos, donde los jugadores criptanenses han conseguido un abultado triunfo consiguiendo alzarse con el título de campeón, acompañados en la entrega de premios por nuestras damas de la Feria y Fiestas que comenzaron el pasado día 23. Es encomiable el esfuerzo y la ilusión que mantienen estos deportistas por seguir disfrutando y haciendo disfrutar al público del deporte rey. El Ayuntamiento criptanense ha trasladado su enhorabuena a ambos equipos por su entrega y su ejemplo a las generaciones más jóvenes en uno de los deportes estrella.

oy en día en Campo de Criptana ya no es raro hablar de enfermedades poco frecuentes y eso es gracias a la labor encomiable de los profesionales de INDEPF. El 16 de agosto el Ayuntamiento ha suscrito un convenio con este colectivo a fin de poner a disposición del mismo espacios suficientes en la Casa de Asociaciones para la creación del futuro Centro Asistencial de INDEPF. Una herramienta que permitirá ofrecer información y asistencia psicológica y de ayuda a los enfermos o familiares.

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XXVII Gala de los Premios Burleta de Criptana

l pasado 14 de agosto se celebraba en el Auditorio Municipal la XXVII Gala Premios Burleta de Campo de Criptana. Como años anteriores, la celebración se iniciaba en el Museo Municipal El Pósito, donde estuvieron presentes el alcalde de Campo de Criptana, Antonio LucasTorres, la delegada de la Junta, Carmen Teresa Olmedo, así como los componen-

tes de la asociación, encabezada por su presidente, Manuel Pintado, y los premiados de este año. Los galardonados de esta edición fueron La Cooperativa Santísimo Cristo de Villajos, el músico Pepe Sánchez y la Asociación Cultural Peña Los Bartoleros. Numerosos fueron los asistentes a esta gala que estuvo llena de música, magia, bailes, humor y momentos emotivos.

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Buen nivel de juego en el Trofeo Villa de los Molinos de la Feria y fiestas

l pasado 15 de agosto, se ha celebrado un partido de pretemporada del Club Unión Criptanense con el clásico Trofeo Villa de los Molinos con motivo de la Feria y Fiestas de nuestra localidad, donde no han podido superar al equipo visitante de Las Pedroñeras, pero han demostrado un buen nivel de juego y una ilusión enorme por el proyecto de esta nueva temporada.

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Martín-Fontecha, pregonero de las fiestas de Las Labores

Crece la participación en el III Carnaval de Verano

articipantes de toda la comarca venidos en autobuses fletados para la ocasión, veraneantes que han incluido en su agenda esta celebración, han convertido el carnaval de Verano de Herencia en una cita cada vez más ineludible dentro de la agenda festiva veraniega en La Mancha. Con disfraces adaptados a las temperaturas de agosto vecinos y visitantes desfilaron por recorridos distintos de los que se hace el carnaval tradicional, en esta ocasión pasando por el perlé donde se descubrió una placa conmemorativa que explicaba la figura tradicional del carnaval herenciano.

l 13 de agosto se vivió en Las Labores de San Juan el pregón de la Feria y fiestas 2018. Tras el mismo se entregaron los trofeos de las diferentes competiciones deportivas y se proclamaron a las damas de las fiestas. El pregonero fue el herenciano Ángel Martín-Fontecha que, aprovechando el 175 aniversario de la independencia de la localidad, que no de su fundación, guió su discurso haciendo referencias a diferentes momentos históricos de la villa. No en vano, esta inauguración sirvió también para la presentación del estudio histórico ‘Las Labores de San Juan. Origen y Evolución histórica’, realizado por Ángel Martín y editado por el Ayuntamiento laboreño.

‘Herenciadeparenpar’, nueva web local 25.000 euros en el Plan de Asfaltado

a concejalía de Turismo ha presentado, coincidiendo con el Carnaval de Verano el 11 de agosto, la nueva web municipal. Este portal, activo desde ese día, es una nueva herramienta turística muy visual y dinámica que pretende dar a conocer los encantos de Herencia. En www.herenciadeparenpar.es los usuarios podrán encontrar contenidos de utilidad para profundizar en el patrimonio cultural y natural. El contenido de la página estará en continua actualización.

a primera semana de agosto comenzaron las nuevas actuaciones de reparación del pavimento en varias calles del municipio, para mejorar la seguridad de los peatones y de los vehículos que en ellas transitan. Los trabajos de asfaltado, con una inversión total de 25.000 euros, servirán para mejorar el estado actual y seguridad de las calles Tierno Galván, Los Viñedos, Gabriel Celaya, Antonio Machado, García Lorca, Pablo Iglesias, Gómez Montalbán y la entrada al Polígono Industrial.

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PedroMuñozAyeryhoy Finaliza el taller de pintura de la Universidad Popular de Pedro Muñoz

La Fiesta de la Vendimia espera congregar a más de 3.000 personas

a decimotercera edición de la Fiesta de la Vendimia de Antaño espera congregar a más de 3.000 participantes. El evento ha tenido su prolegómeno con un taller creativo sobre la vendimia y merienda tradicional dirigido a niños, que se ha celebrado en el Parque Municipal el 31 de agosto. El sábado 1 de septiembre se han llevado a cabo los principales actos, con el tradicional desfile de vendimia, que dio comienzo a las 19:00 horas desde la Calle Ciudad Real (entrada por el lavadero de coches), como ya se viene haciendo en las 2 últimas ediciones.

l taller de pintura para niños y jóvenes que cada verano se imparte desde la Universidad Popular de Pedro Muñoz, ha llegado a su fin y lo ha hecho, como todos los años, con la tradicional muestra de trabajos realizados y entrega de diplomas. Las clases, impartidas por la artista local, Licenciada en Bellas Artes, Marian Tronco, se han llevado a cabo dos días por semana, para cada uno de los 3 grupos, compuestos por un total de 40 participantes. La exposición de trabajos ha podido disfrutarse el 31 de agosto, día en que también se ha realizado la entrega de diplomas a los participantes y el 2 de septiembre en horario de 20:00 a 21:30 horas en el hall del Centro Cívico y Cultural.

Por el empoderamiento de la mujer Denuncia a un empresario taurino

on la colaboración del grupo Montes Norte, en coordinación con grupos de Rumanía, se está desarrollando un proyecto de cooperación para el empoderamiento de la mujer en el ámbito rural en torno a políticas de igualdad y contra la violencia de género. El proyecto de Mancha Norte propone la creación de escuelas de igualdad y contra la violencia de género, escuelas en las que se formará a personas relevantes en los territorios. Este proyecto surgió de los encuentros realizados en su día dentro de la estrategia de Mancha Norte con los Centros de la Mujer.

esde el Ayuntamiento informan que ante los sucesos acaecidos durante el desarrollo del festival taurino celebrado por el empresario José Luis Madrigal se van a emprender las acciones legales que correspondan. El delegado de la autoridad (Guardia Civil) presente en la plaza, ha levantado acta de propuesta de sanción al empresario taurino que también es novillero y participaba en la lidia por negarse a matar su novillo, aduciendo que estaba toreado, además de intentar coaccionar a los médicos fingiendo una lesión que no tenía.

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Entrañable y sencillo homenaje a los Cs Tomelloso pide explicaciones sobre tomelloseros ausentes en la Feria la posible falta de Policía en la Feria

no de los actos con más tradición en la Feria y fiestas de Tomelloso ha tenido lugar eel 27 de agosto en el salón de plenos del Ayuntamiento de Tomelloso. Ha sido el Homenaje al Ausente con el que todos los años se quiere recordar a aquellos que por diversos motivos tuvieron que abandonar su Tomelloso natal para abrirse camino en otras latitudes. Ha sido un homenaje sencillo y entrañable el que se ha tributado a Pluvio Coronado, que ha recogido su madre Amalia Martín, Lorenzo Navarro y Evaristo Ortiz. Para el edil de Festejos, Raúl Zatón, es una gran ocasión para saludar a los que viven fuera.

l grupo de Ciudadanos en el Ayuntamiento ha mostrado su preocupación al conocer que, según el sindicato de Policía Local, no se cuenta con suficientes efectivos para cubrir la semana de fiestas del municipio. “Estamos preocupados porque es una de las semanas más importantes para Tomelloso, y la seguridad durante las ferias es un elemento crucial para garantizar el correcto desarrollo de las actividades” ha señalado la portavoz de la formación naranja, Cortes Cano. Algo que ha negado el alcalde en funciones, Fran Barato, que ha señalado que se lleva trabajando más de un mes en la seguridad. (Foto: Archivo)

PP, de visita en la Santiago Apóstol

provechando que ya se ha sobrepasado el ecuador de la temporada del melón y que la campaña se está desarrollando con total normalidad y con muy buenas expectativas para el sector, una representación del Partido Popular de Tomelloso, encabezada por su presidente, Javier Navarro, ha realizado una visita a las instalaciones de la Cooperativa Santiago Apóstol de nuestra localidad. Tras el recorrido, el Partido Popular de Tomelloso se pregunta dónde está y qué ha sido de la gran inversión agroalimentaria que la alcaldesa, Inmaculada Jiménez, prometió para nuestra localidad hace ahora dos años y medio. Concretamente, la alcaldesa lo anunció durante un encuentro con los medios el 26 enero del año 2016.

Día del Viticultor de ASAJA

SAJA ha celebrado el 26 de agosto en el auditorio ‘López Torres’ el XXXIV Día del Viticultor. Durante el acto se han entregado los reconocimientos Ganimedes y Venencia Ciudad de Tomelloso al restaurante ‘El Fogón’, de Tomelloso, y a Fernando Miranda, respectivamente. Este año, como novedad, la insignia de socio de honor de ASAJA Tomelloso se ha impuesto en el transcurso del acto institucional. En esta ocasión el reconocido ha sido el agricultor tomellosero, ya retirado, Patricio Jiménez.

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ArgamasillaAyeryhoy

Cabezas destaca el potencial de Argamasilla en energías renovables

Estreno mundial de ‘El Brindis’ de la Agrupación Maestro Martín Díaz

l 23 de agosto, el alcalde de Argamasilla de Alba, Pedro Ángel Jiménez, y la teniente de alcalde, Noelia Serrano, han recibido en el Ayuntamiento al director de Industria, Energía y Minería, José Luis Cabezas, para celebrar una reunión de trabajo, en la cual, se han tratado principalmente temas relacionados con las energías renovables y sus posibilidades presentes y futuras para la localidad. En el encuentro, se ha puesto de manifiesto el potencial de la localidad, por su situación estratégica en la llanura manchega, para acoger en un futuro alguna planta de producción de energía, visto el considerable aumento del consumo eléctrico de los últimos años y la necesidad de “caminar” hacia unas energías medioambientalmente más sostenibles.

‘Brazos Abiertos’ clausura el verano

X Recital poético dedicado a Jesús Díaz

as actividades programadas para los meses estivales de julio y agosto por la Asociación Pro-Minusválidos ‘Brazos Abiertos’ de Argamasilla de Alba, dentro de la denominada Escuela de Verano, han finalizado el pasado 30 de agosto en la Casa de Medrano con la puesta en escena del musical ‘El Rey León’, por parte de los usuarios y usuarias de la misma, y con la entrega de diplomas a los participantes en la escuela y en el taller de hidroterapia.

l Curso Internacional de Dirección de Bandas de Música clausuró su decimosexta edición con un gran concierto a cargo de la Agrupación Musical ‘Maestro Martín Díaz’, en esta ocasión dirigida por 12 de los alumnos que este año han participado en él. Organizado por la agrupación bajo la dirección del director y compositor, Ferrer Ferrán, el curso cuenta con la colaboración del Ayuntamiento y la Diputación Provincial. Aunque el concierto es habitual en la agenda de la agrupación, este año, ha señalado la presentadora y presidenta de la Maestro Martín Díaz, Elisa Serrano, es “muy especial para nosotros”, al coincidir con la celebración del 25 aniversario de la agrupación, y con tal motivo se estrenó, en “primicia mundial”.

l Grupo Literario Aldaba celebró el X Recital de Poesía A Pro-Pósito, un encuentro muy emotivo para todos los asistentes, pues entre los participantes se echó en falta a Jesús Díaz Carretón, el “alma máter” de este grupo de poetas, fallecido hace unos meses, y al que los miembros de Aldaba quisieron homenajear en esta edición. “Este es un año triste para la cultura en Argamasilla, en mayo nos dejó Jesús y en junio fueron Jesús Millán y Joaquín Menchén”, dijo el presentador, Ángel Díaz.

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Una pasarela de madera abre paso a la vía verde sobre el cauce del Guadiana

Diversión en el nuevo viaje juvenil a la Warner

entro de las actividades programadas este verano para los jóvenes de Argamasilla de Alba, el área de Juventud promovió, para el 7 de agosto, un viaje al Parque Warner de Madrid en el que participaron 50 chicos acompañados de 3 monitores, por tan solo 18 euros el transporte y la entrada. Los jóvenes, de entre 12 y 18 años, pudieron disfrutar de un espléndido día junto a superhéroes como Batman y Superman; subieron una y otra vez, de manera incansable a la Venganza del Enigma, la montaña rusa más alta y larga de Europa (Coaster-Express) y, como no podía ser de otra forma, a las acuáticas: los rápidos ACME, las cataratas salvajes o el Río Bravo.

a quedado instalada una pasarela de madera que dará continuidad a la vía verde y Ruta del Quijote sobre el cauce del río Guadiana, que discurre por la zona norte de Argamasilla de Alba siguiendo el trazado del antiguo ferrocarril, entre las localidades de Tomelloso y Cinco Casas con parada en la localidad, una zona muy transitada por caminantes y ciclistas sobre todo en el periodo estival.

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ActualidadDeportiva

IV Clínic de Fútbol Sala para niños en Alcázar de San Juan

García-Bustamante gana el Torneo de Feria de Tomelloso

El 13 de agosto ha comenzado a celebrarse en el pabellón Díaz Miguel de nuestra localidad el IV Clinic de Fútbol Sala para chicos y chicas de Benjamín a Juvenil, organizado por el Club Futsal y cuenta con el apoyo de nuestro Ayuntamiento. A esta primera jornada ha acudido Rosa Idalia Cruz, en estos momentos de Alcaldesa en funciones de nuestro Ayuntamiento. Antonio Rueda Torres, Director Deportivo del Club Futsal, explicaba que es el cuarto año que realizan esta actividad y quieren que sea algo diferente a lo ya programado dentro de las actividades de los campus típicos. Lo que más les interesa es que conozcan los entresijos de este deporte, Fútbol Sala, que en Alcázar hay mucha gente que lo practica, pero no lo practica como debería practicarlo porque no se está enseñando desde abajo. ” La base del Fútbol Sala se está perdiendo y para hacer una buena cantera este club quiere empezar con niños desde los 8 años”. En este Clínic van a enseñar a los participantes la reglamentación.

Excelente ambiente en el XXVII Torneo Ferias y Fiestas de golf de Tomelloso, que se ha disputado en el campo de Golf de La Lagunilla de El Bonillo. El Torneo patrocinado por el Ayuntamiento de Tomelloso y organizado por el Club de Golf de la localidad tomellosera, contó con la participación de 40 jugadores, que disfrutaron de una mañana espléndida para desarrollar su juego. Los resultados en las distintas categorías fueron los siguientes: Scratch, Luis Miguel García-Bustamante (El Hidalgo Golf) 30 puntos scratch; en primera categoría: primero, Francisco Lozano (Mudela) 36 puntos, segundo, Lucía Salinas (CG Tomelloso) 36 puntos, tercero, Pablo Camacho (CG. Tomelloso) 34 puntos; segunda categoría, primero, Emilio Salinas (CG Tomelloso) 38 puntos, segundo, Manuel Pinilla (Federación de Cas.) 38 puntos, tercero, Ángel Domínguez (CG Tomelloso) 32 puntos; senior, Eugenio Ruiz (CG Tomelloso) 32 puntos. El golpe más próximo a bandera lo consiguió Manuel Navarro.

II Campus de Porteros en Alcázar Medrano, campeón provincial A lo largo de todo el mes de julio la escuelas deportivas municipales han ofertado campus para los niños y niñas de Alcázar y su comarca. El de Porteros, que se ha celebrado entre el 30 de julio y el 4 de agosto, es la última de estas actividades lúdico-formativas en la que participan 14 jóvenes. La alcaldesa de Alcázar de San Juan, Rosa Melchor, pasó por el campo de fútbol municipal para conocer el desarrollo de este campus.

Después de jugar 4 semifinales y una final en los últimos 5 años, por fin el Club de Tenis Medrano de Argamasilla de Alba ha conseguido romper la mala racha de caer en los partidos decisivos y este año ha conseguido hacerse con su primera Liga Provincial de Tenis en la categoría absoluta. En una gran temporada, el equipo consiguió quedar primero del grupo A, dejando atrás a clubes como Tomelloso, Alcázar, Codetosa y Criptana.

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NuestrasEmpresas

TRANSPORTES FRIGORÍFICOS BENAVENT: Rapidez, calidad y fiabilidad Transportes Frigoríficos Benavent está dedicado principalmente al transporte de carne y recogida de caza. Abrió sus puertas en el año 2002 en el municipio de Alcázar de San Juan con una trayectoria totalmente ascendente. Cuentan con una flota de 18 camiones y realizan transporte tanto nacional como internacional, siendo los países de España, Portugal y Francia sus principales recorridos. Pregunta.- Comencemos con una breve historia acerca de la empresa, ¿cuándo se inició y como ha sido su evolución? Respuesta.- En un principio comencé solo, comprando un camión y dedicándome a trabajar con un matadero para transportar la mercancía, era el año 2002. Al año siguiente me decidí a comprar otro camión porque había aumentado la demanda de transporte, llegando a día de hoy a contar con 18 camiones y 14 trabajadores en plantilla, tres de ellos incorporados hace poco tiempo. La empresa ha contado con una trayectoria totalmente ascendente, dedicándonos sobre En la imagen, Rafael Benavent con su familia. todo al transporte de carne y realizando también algún otro tipo de trans- con la normativa de calidad y servicio. E igualmente transportamos mercancías que requieren porte a petición de nuestros clientes. P.- ¿Qué servicios se ofrecen desde su em- de refrigeración como pueden ser las verduras, frutas y hortalizas. presa? R.- Realizamos transporte tanto nacional P.- ¿Cómo se realiza un transporte de carne desde como internacional, siendo España, Portugal el matadero hasta el destino final? y Francia nuestros principales recorridos. R.- Desde los mataderos hasta el destino final, Nuestros vehículos están dotados de los úl- carnicerías o mayoristas, hay que utilizar transtimos avances en materia de sujeción, gan- porte totalmente acondicionado para hacer llegar chos, localización, etc. Nos encargamos de las piezas de carne en las máximas condiciones. recoger la carne de los mataderos para dis- La carga ya no se coloca en el suelo como se tribuirlas a carnicerías y mayoristas, recogida hacía antes, sino que se cuelga del techo con de caza en las monterías, principalmente de sistemas específicos para cada tipo de carne. la Sierra de Madrid, Extremadura, Andalucía Nuestros vehículos están totalmente acondicioy Castilla-La Mancha, para transportarla a nados. La compatibilidad entre los mataderos y los vehículos de transporte requiere de disposilas salas de despiece. Contamos con recogida de toros de lidia, tivos incorporados de distribución y conexión con equipos de frío que aseguran el enfria- sofisticados. La distribución de piezas de carne miento de la carne en breve espacio de a las carnicerías exige tratarse de una manera tiempo, garantizando el transporte en per- adecuada y segura. fectas condiciones y cumpliendo siempre P.- Háblenos un poco más acerca de cuáles son

las condiciones para un buen transporte de carne. R.- La carne es un producto perecedero que debe mantenerse a temperaturas de refrigeración para frenar la acción de los microorganismos y procesos químicos y físicos que puedan afectar a su calidad. Los pasos que hay que seguir desde que se sacrifica el animal hasta que llega al consumidor son determinantes para asegurar que el producto llega con todas las garantías de seguridad. El transporte y la temperatura a la que se conservan tienen que ser esenciales para que mantenga su calidad. El transporte debe hacerse a la temperatura de enfriamiento y debe existir aire de circulación alrededor de la carne. No debe tocar las paredes ni los pisos para que no se contamine. La superficie interna del vehículo debe estar recubierta íntegramente con material resistente a la corrosión, liso e impermeable. Disponer de rieles para el colgado y con una separación. La cabina del chófer debe estar completamente aislada del interior. Las herramientas deben ser totalmente de acero inoxidable y, por supuesto, no se pueden transportar simultáneamente carnes con otros productos. P.- ¿Cuáles son los principales valores de Transportes Benavent? R.- Rapidez, sabiendo lo importante que es para el cliente que la mercancía llegue a tiempo. Calidad, siendo primordial en nuestra filosofía de empresa. Y fiabilidad, donde la confianza es la clave de nuestro éxito. P.- ¿Y los objetivos que se marcan a diario para

ActualidadEconómica

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Entrevista con Rafael Benavent, gerente

seguir creciendo? R.- El principal objetivo es hacer muy bien nuestro trabajo, que el cliente que llama por primera vez para hacerle un transporte quede satisfecho y vuelva a llamar. Garantizar el buen estado del producto, cumplir con el horario establecido, cumplimiento de la normativa y servicio, aumentar nuestra posición en el mercado, cumplir con un compromiso de calidad e innovar para garantizar un mejor servicio. P.- ¿Algo en mente para un futuro? R.- Queremos seguir creciendo y ampliando en la medida de lo posible. Hace unas semanas incorporamos a la empresa tres nuevos trabajadores, ya que la época estival cuenta con mucha demanda de trabajo, e intentaremos mantenerlos. Igualmente, desde hace un par de años, hemos instalado unos sistemas para la carga de caza en el campo, una maquinaria donde podemos cargar directamente de la montería. P.- ¿Dónde se encuentra ubicada su empresa? R.- Benavent Transportes Frigoríficos se encuentra situada en calle Química nº 11 de Alcázar de San Juan, donde contamos con un equipo de excelentes profesionales para ofrecer a nuestros clientes rapidez, calidad y fiabilidad. P.- ¿Algo más que añadir? R.- Somos una empresa con una amplia experiencia en el transporte frigorífico. Nos avalan más de 15 años de experiencia y con un compromiso fiel hacia nuestros clientes. Quiero dar gracias al apoyo de mi familia y al gran equipo humano que hay detrás de mí que son los conductores que hacen posible que cada día sigamos creciendo. Texto y foto: Ayer&hoy

Nueva Sala Polivalente en Pedro Muñoz realizada por Construcciones Ignacio Molina El pasado mes de agosto, coincidiendo con la Feria y fiestas, era inaugurada una nueva Sala Polivalente en Pedro Muñoz, en la que podrán realizarse infinidad de actividades. La jornada de puertas abiertas que se realizó el día de su inauguración y contó con la presencia de autoridades y vecinos que pudieron comprobar de primera mano cómo había quedado esta nueva sala.El proyecto, adjudicado a la empresa Construcciones Ignacio Molina de Pedro Muñoz a través de una licitación, ha contado la finalización de una primera fase que fue inaugurada, y que contará con una segunda fase que se finalizará antes de finales de este año para tener este espacio totalmente terminado. Con la finalización de esta segunda fase quedará todo unido como una zona de ocio que será una de las obras más impor-

tantes que se han realizado hasta hora en la localidad de Pedro Muñoz, quedando como una zona cultural sensacional. Esta primera fase concluida ha contado con las felicitaciones hacia la empresa por parte del alcalde, José Juan Fernández Zarco, el Ayuntamiento, arquitectos y vecinos de la localidad. Una sala bastante atractiva que podrá contar con multitud de usos como exposiciones, charlas, proyecciones, obras de teatro, etc.

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DeTodounpoco/VÁMONOS de VIAJE

Adelantamos la Navidad

de visita obligada

Zürich y su entorno

ué es pronto para pensar en la Navidad? No estés tan seguro. Cuando se opta por realizar un viaje bien organizado el tiempo es muy importante, sobre todo si el destino es muy demandado. Por eso, aunque todavía estamos en el mes de septiembre y quedan cuatro meses para las navidades, vamos a proponerte un viaje que, en principio debes madurar y, posteriormente organizarlo con tiempo para que no te fallen ni los hoteles ni los enlaces entre distintas ciudades. Te estamos hablando de un viaje por Europa central con el objeto de recorrer esas ciudades que tal vez ya hayas visitado pero que en esta ocasión te presentan un atractivo muy especial: sus mercados de Navidad. Son muchas las ciudades que los ofrecen, pero nosotros, lógicamente por la falta de espacio, te vamos a indicar solo las más conocidas. Pero seguro que con tiempo puedes descubrir muchas más. Empezaremos por Viena la capital por excelencia de los mercados de Navidad. En cuanto se acercan las fiestas casi todas las plazas de la ciudad se llenan de casetas en las que se vende desde artesanía local hasta objetos decorativos navideños de lo más variado. Tan solo tienes que dejarte caer por el que ponen frente al Palacio de Schonbrunn o delante del Ayuntamiento. Si quieres un ambiente algo más relajado pasa por el barrio de Spittelbergo por el mercado de Navidad en Karlsplatz. Y no te olvides de Salzburgo o Innsbruck.

Núremberg. Alemania es la cuna de los mercados de Navidad y la pintoresca ciudad de Núremberg se lleva la palma. Su mercadillo lleva organizándose desde hace más de cuatro siglos y está profundamente arraigado. Si te apetece vivir la Navidad de forma intensa, acércate y pasea por sus preciosas calles peatonales con aires medievales. La decoración te dejará con la boca abierta…

Praga. El mercado de Navidad de Praga es el más grande de la República Checa y posiblemente el más bonito también. Por poco que hayas visto de su espectacular centro histórico, es fácil entender el porqué de sus atractivos. La ciudad se viste de gala, luz y color esos días y si paseas por la Plaza de la Ciudad Vieja, la plaza Wenceslao y la de la República las tradiciones, la atmósfera brillante y los aromas te seducirán. Si estás allí el 29 de noviembre no te pierdas el encendido del Árbol de Navidad.

Budapest. Una de las mejores cosas de la Navidad en Hungría son sus mercados navideños. Su encanto es único e indescriptible. Así que puestos a ver uno, acércate a cualquiera de los que se organizan en Budapest. El más grande es el que se monta en Vorosmartytér, junto a Vaciutca, la calle comercial más importante. Sus paraditas son una verdadera tentación, aunque si quieres algo auténtico híncale el diente a cualquiera de las delicias gastronómicas que sirven.

legir entre la gran cantidad de mercados navideños que ofrece Suiza es una tarea difícil, así que os mostramos una selección en los alrededores de Zürich, la ciudad más grande de Suiza, elegidos en base a su belleza, autenticidad y ambiente. La ciudad se transforma dando lugar a un escenario fascinante donde se respira la Navidad a cada paso. Os recomendamos el siguiente recorrido: empezar por el mayor mercado cubierto de Europa en la estación central “Hauptbahnhof”, abierto desde finales de noviembre hasta el día de Navidad. Recorrer sus puestecitos donde poder comprar un regalo especial o degustar desde una crêpe de chocolate, pasando por unos churros o un plato de raclette. Además se puede admirar el gran árbol de Navidad decorado con Swarovski. Saliendo de la estación y tomando la Bahnofstrasse podemos disfrutar de la iluminación de las calles y hacer una parada en Werdmühleplatz en el “Singing Christmas Tree y su mercado navideño”. Desde aquí se puede disfrutar de un paseo por el casco antiguo de Niederdorf donde también exponen su propio mercadito navideño desde el 23 de noviembre hasta el 23 de diciembre. Y para terminar, en Bellevue recrean una estampa navideña clásica Suiza con casetas de madera donde deleitarse con platos típicos de diferentes nacionalidades.

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DeTodounpoco/ESTILISMO y BELLEZA

Llega el otoño y sus novedades Tras el otoño se impone una puesta a punto de reestructuración, rehidratación y luminosidad

l comienzo del otoño nos proporciona nuevos aires de renovación, ilusión por nuevas expectativas, sustituyendo a la nostalgia del verano que ya da sus últimas bocanadas. Abrimos la nueva temporada al mismo tiempo que nuestros armarios para desplazar imágenes pasadas por otras nuevas, el cuerpo nos pide cambio y los escaparates están dispuestos para que tu búsqueda sea satisfecha. Siluetas nuevas se dibujan para esta temporada que llega, tejidos tecnológicos, joyas de gran formato, que no pasarán desapercibidas. El estilo “cowboy” hará furor entre mujeres con carácter; botas de serpiente, flecos y pantalones de cuero darán cuenta de ello. Las más innovadoras se atreverán con gabardinas de plexiglas, faldas neón en tejido de plástico y amplios pantalones de talle alto de efecto metalizado. Las chaquetas de corte masculino lucen un largo ideal para lucirse como vestido, y pueden ser acompañadas con la estrella de la temporada, podemos decir alto y claro que la bota Maxi ha vuelto. Los vestidos largos de Prince floral, que tanto se han visto este verano, siguen teniendo protagonismo en la nueva temporada; y

los eternos ochenta retoman las grandes hombreras y las distintas versiones del chándal, en muy diversos estilos, haciéndole honor a Martirio, poniéndoles tacones para redondear el estilo perfecto. Las lentejuelas y los cristales brillan con todo su esplendor en todos los formatos desde faldas cortas, pantalones anchos de talle alto, los famosos Palazzo, hasta largos vestidos de clara inspiración años treinta. Como colores de temporada el amarillo se presenta como vencedor absoluto, elegido por la gran mayoría de diseñadores que también se han puesto de acuerdo en poner el blanco, que normalmente es veraniego, como color estrella de este Otoño –Invierno, y como propuesta alternativa los colores Neón ponen el contrapunto divertido de la nueva temporada. Los metálicos plata, oro y bronce en perfecta combinación con el negro ponen la nota de vanguardia elegante. Y, desde luego, mi consejo es poner al día el dúo estrella indiscutible, como complemento perfecto de una buena imagen, que es la piel y el cabello. Tras el verano se impone una puesta a punto de reestructuración, rehidratación y luminosidad. En cabello, seguiremos viendo cómo los estilos cortos siguen siendo la nota dominante entre las más atrevidas que buscan una imagen diferente, pero, cuidado, no todos los cortos favorecen a todos los rostros, a todos los tipos de pelo y los distintos tipos de cue-

Ino Crespo Asesora de imagen

llo. Las melenas se liberan de las pesadas capas enteras, recuperando el movimiento y la expresión dando suavidad y alegría al rostro donde los flequillos serán estrellas de la fiesta. En color, hay dos frentes dominantes y antagónicos, por una parte los tonos naturales se presentan más neutros, eso sí, con efecto bitono en medios y puntas. Del otro lado, el cobre en su versión más vibrante y cálida será una apuesta segura para pieles claras de personalidad atrevida; y los matices granates, para morenas que quieran dar luz al rostro. Por supuesto los colores puros, amarillos, rojos, azules, verdes, violeta, etc., en sus distintos matices, llegaron para quedarse, de momento, eso sí el truco para lucirlos bien, sin estridencias de mal gusto está en elegir bien la distribución y la combinación de colores adecuada al estilo del corte y la imagen que se quiere dar. La versión actual de esta temporada es combinarlos para conseguir efectos minerales muy elegantes y naturales, muy sacados de la naturaleza. Para el próximo número hablaré de la piel y las nuevas propuestas en maquillaje. Feliz puesta a punto otoñal. Si quieres realizar alguna consulta, puedes hacerlo en mi correo electrónico de ino@inopeluquerias.com o en el de esta revista, ayeryhoyr@gmail.com Fotos: Gentileza de Goldwell

DeTodounpoco/DISEÑO y DECORACIÓN

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No te cargues de cosas en vacaciones

s normal que no quieras que se acaben las vacaciones, pero traer todas esas cosas de recuerdo no te hará sentir que sigas allí. Al contrario, solo serán algo que nunca debiste comprar. Cuando te vas de vacaciones, sueles dejar un hueco en tu maleta por si compras alguna cosa de recuerdo para el resto de tu vida. El problema es que la mayor parte de las veces estos souvenirs acaban por convertirse en una mala decisión, solo serán algo que no debiste comprar. Objetos de esos que sabes que tienes que tirar pero debido a su carga nostálgica decides almacenar dentro de una caja, dentro de un cajón, dentro de un mueble o dentro de un trastero. Es decir, piezas que solo ocupan espacio. Y cuidado, el espacio es, cada vez más, un bien preciado. Recuerda, a veces, el mejor recuerdo es la imagen idílica de ese viaje que guardarás en tu memoria para siempre. Sí, buscar conchas y caracolas bonitas en la arena es una actividad entretenida para pasar el rato en la playa pero ¿realmente las necesitas? Un toque náutico es un clásico en decoraciones de baños, por lo que si estás decidido a incorporar conchas en tu baño puedes encontrarlas en muchas tiendas especializadas. Algo tan inofensivo como recoger conchas auténticas en la playa puede tener un importante impacto para el eco-

sistema marino, igual que las plantas. Lo que ocurre con los imanes ocurre con muchas cosas en la vida, cinco o seis imanes en el frigorífico no nos parecen una buena idea. Sin embargo, un frigorífico repleto de ellos puede llegar a parecernos una fantasía “Kitsch” que podemos llegar a apreciar, si están bien escogidos y colo-

cados con un poco de gracia. ¿Cómo elevar a interesante algo de dudosa estética? Pues a través del exceso. Por tanto si no te tomas interés, lo de comprar imanes donde vayas para crear tu colorista “Collage” en la nevera, no traigas ninguno. Y quien dice vasos de chupitos, dice llaveros, platos,…. Todo eso que venden en las tiendas de souvenirs. Solo un experto es capaz de utilizar estos objetos para aportar un toque “Kitsch” a un interior. Tenemos que admitir que no sabemos qué hacer con el típico cenicero del mensaje. Es tan típico, tan de aquí, tan extremo, tan de

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Miguel Alberdi Decorador

toda la vida y tan “Kitsch”, que le damos la vuelta. Hay muchas cosas para coleccionar en el mundo del interiorismo y el diseño como para coleccionar tazas de cadenas de restauración o café americanas. Opta mejor por artesanía local, cerámicas de la zona, jóvenes emprendedores o diseñadores que ofrezcan algo novedoso en tu destino de vacaciones. Entre todos tenemos que hacer de este mundo un lugar mejor y estos pequeños gestos son muy importantes. Tu bolso siempre que vuelves a tu hotel lleno de guías, mapas, postales, tickets, de lugares que has conocido. Te cuesta tirarlos porque piensas en esa caja de recuerdos inexistente que siempre has querido tener. Te propongo comprar una caja bonita y guardar todo esto para ir guardando todos los recuerdos de tus próximos viajes. Esto es lo más importante de todo el listado. La idea al irte de vacaciones es desconectar y descansar, así que reserva los dos últimos días para dedicártelos a ti y solo a ti. No cargues de planes las últimas jornadas y descansa para volver con las pilas cargadas. Para más información: Tfno.: 686 47 61 91 Web: www.miguelalberdi.com

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DeTodounpoco/EL RINCÓN del CELIACO

Diagnóstico de la Enfermedad Celíaca Verónica Reolid Losa Dietista-Nutricionista de la Asociación de Celíacos de Castilla-La Mancha

on la vuelta al cole y a la rutina, vamos a recordar qué es la celiaquía. Nunca está de más conocer esta enfermedad cada vez más frecuente y conocida en la población. La enfermedad celíaca es una enfermedad sistémica inmunomediada, provocada por el gluten y prolaminas relacionadas en individuos genéticamente susceptibles, y se caracteriza por la presencia de una combinación variable de: manifestaciones clínicas dependientes del gluten, anticuerpos específicos de EC, haplotipos HLA DQ2 o DQ8 y enteropatía. La prevalencia estimada en los europeos y sus descendientes es del 1%, siendo más frecuente en las mujeres con una proporción 2:1. Un porcentaje importante de pacientes (75%) está sin diagnosticar debido, en su mayor parte, a que la enfermedad durante años se ha relacionado exclusivamente con su forma clásica de presentación clínica. Sin embargo, el reconocimiento de otras formas atípicas de manifestarse, oligo y asintomáticas, combinados con la mayor y mejor utilización de las pruebas complementarias disponibles, ha permitido poner de manifiesto la existencia de diferentes tipos de EC: • Sintomática: Los síntomas son muy diversos pero todos los pacientes mostrarán una serología, histología y test genéticos compatibles con la celiaquía. • Subclínica: En este caso no hay síntomas ni signos, aun-

que sí serán positivas el resto de las pruebas diagnósticas. • Latente: Son pacientes que en un momento determinado, consumiendo gluten, no tienen síntomas y la mucosa intestinal es normal. • Potencial: Estas personas nunca han presentado una biopsia compatible con la EC pero, del mismo modo que los grupos anteriores, poseen una predisposición genética determinada por la positividad del HLA-DQ2/DQ8. Aunque la serología puede ser negativa, presentan un aumento en el número de linfocitos intraepiteliales. La probabilidad media de desarrollar una EC activa es del 13% y una EC latente del 50%. Sintomatología de la Enfermedad Celíaca Los síntomas más frecuentes

“

son: pérdida de peso, pérdida de apetito, fatiga, náuseas, vómitos, diarrea, distensión abdominal, pérdida de masa muscular, retraso del crecimiento, alteraciones del carácter (irritabilidad, apatía, tristeza), dolores abdominales, meteorismo, anemia por déficit de hierro resistentes a tratamiento. Sin embargo, tanto en el niño como en el adulto, los síntomas pueden ser atípicos o estar ausentes, dificultando el diagnóstico. Diagnóstico de la Enfermedad Celíaca Mediante un examen clínico cuidadoso y una analítica de sangre, que incluya los marcadores serológicos de enfermedad celíaca (anticuerpos antigliadina, antiendomisio y antitransglutaminasa tisular) se establece el diagnóstico de

sospecha de la enfermedad. El conocimiento reciente de diferentes formas clínicas de enfermedad celíaca ha venido a demostrar que no siempre se puede establecer un diagnóstico clínico o funcional de la enfermedad celíaca. Por ello, para el diagnóstico de certeza de la enfermedad celíaca es imprescindible realizar una biopsia intestinal. Para realizar esta prueba es necesario que no se haya retirado el gluten de la dieta. Tratamiento de la Enfermedad Celíaca Su tratamiento único y exclusivo a día de hoy consiste en el seguimiento de una dieta estricta sin gluten durante toda la vida. Esto conlleva una normalización clínica y funcional, así como la reparación de la lesión vellositaria. El celíaco debe basar su dieta en alimentos naturales: legumbres, carnes, pescados, huevos, frutas, verduras, hortalizas y cereales sin gluten: arroz, quinoa y maíz. La ingestión de pequeñas cantidades de gluten, de una manera continuada, puede causar trastornos importantes y no deseables.

La enfermedad celíaca es una enfermedad sistémica inmunomediada. Un porcentaje importante de pacientes (75%) está sin diagnosticar debido a que la enfermedad durante años se ha relacionado exclusivamente con su forma clásica de presentación clínica. Sin embargo, hay diferentes tipos de enfermedad celíaca: sintomática, subclínica, latente y potencial

DeTodounpoco/RESTAURANTES y GASTRONOMÍA

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La Cervercería del Duende (Alcázar)

El vino del mes

cocina variada y de calidad

prior selección

n la Cervecería del Duende podremos comer, cenar o tapear eligiendo entre su amplia carta con ensaladas, arroces, carnes, pescados, tapas…, elaborados con productos de primera calidad. Cuenta con menú diario de 9 euros con tres primeros y tres segundos platos a elegir más postre y café y un menú especial fin de semana con diferentes platos cada día. También disponen de carta, donde podremos elegir una amplia variedad de ensaladas, arroces, raciones, carnes, pescados, platos combinados, tapas elaboradas, revueltos, hamburguesas y pizzas. Entre sus platos podremos degustar una exquisita ensalada de melón con langostinos o ensalada de perdiz, diferentes tipos de arroces como paella con bogavante o arroz caldoso con almejas, raciones de todo tipo como oreja, lacón, setas a la plancha, chopitos o pulpo a la gallega, deliciosas carnes y pescados como el chuletón de buey, presa ibérica con salsa de foie, merluza en salsa verde con almejas o

Uva; 40% Syrah, 34% Merlot, 26% Cabernet Sauvignon. . D.O. Vino de la Tierra de Castilla. Empresa comercializadora: Cervezas Calatrava.

ovedoso vino elaborado a partir de una selección, de ahí su nombre, de uvas de las distintas variedades mejorantes, en las distintas proporciones indicadas para dar como resultado un coupage estructurado y con gran equilibrio entre fruta y barrica. Criado en barrica de roble americano durante 3 a 4 meses, respeta la juventud de la fruta, redondeado por el ligero paso en madera. Cata.- Presenta un atractivo color picota, vivo y luminoso. Aroma de alta intensidad, muy bien formado y definido. Primero aparece la fruta negra, hinojo y regaliz, luego recuerdos de mantecado y de madera tostada. Se hace grande en boca, fresco y muy frutal. Se mueve despacio por la boca, marcando sabor, dando placer. Conservación.- Se recomienda conservar con la botella tumbada, a oscuras, sin vibraciones y temperatura estable entre quince y veinte grados. Maridaje y Consumo.- Ideal con todo tipo de carnes, incluso caza y con quesos fuertes como nuestro afamado queso manchego. Se recomienda servir entre 16-18º C.

lubina a la bilbaína, tapas elaboradas como los pimientos rellenos de centollo o cazón en adobo, y diferentes tipos de hamburguesas y pizzas además de una gran variedad en postres caseros. El establecimiento abre todos los días desde las 7 de la mañana hasta el cierre ininterrumpidamente y dispone de una capacidad para unas 80-100 personas entre el bar, su terraza interior y su terraza exterior de verano. La Cervecería del Duende se encuentra situada en la Avenida de la Constitución (bajo los multicines) de Alcázar de San Juan. Un establecimiento que merece la pena visitar, donde además encontraremos multitud de cervezas nacionales y de importación para poder degustar.

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DeTodounpoco/MOTOR

Nuevo VW Touareg 3.0 TDI V6 Comienza el espectáculo l nuevo Touareg 3.0 TDI V6, sin duda el buque insignia de Volkswagen, viene más grande, más ancho, más largo y con menos peso que su predecesor gracias a su carrocería de aluminio y acero. Una de las múltiples cosas que destacan en este vehículo es el nuevo habitáculo en el que se ven reflejados los innumerables adelantos tecnológicos que incorpora, el llamado ‘Innovisión Cockpit’ es para Volkswagen el nuevo concepto de instrumentalización para este vehículo, en el que se funden una pantalla táctil de 12 pulgadas y otra capacitativa de 15 pulgadas orientada ligeramente hacia el conductor en la que cómodamente accederemos a los casi infinitos ajustes del vehículo. El magnífico equipamiento que incorpora el Touareg viene reflejado en un mar de ayudas a la conducción como el ‘head-up display’ que proyecta sobre el parabrisas tanto la velocidad a la que circulamos como las señales de tráfico que nos encontramos en el trayecto, resultando una

eficaz herramienta para no distraernos al volante. Las respuesta y actitudes en carretera de la marca alemana son gracias a la incorporación de una muy efectiva suspensión neumática que nos va a permitir disfrutar al máximo de este coche tanto en ciudad, campo o carretera con un elevado nivel de confort en marcha. Al acceder a las plazas traseras notamos que los pasajeros van situados un poco más bajos y algo más adelantados resultando unas plazas traseras más espaciosas que en el modelo anterior. Cuenta con un maletero con apertura eléctrica con una capacidad de carga de 810 litros en el que podremos cargar sin dificultad lo que deseemos. Siendo el único vehículo de la marca

con un motor situado longitudinalmente y al que se le han incorporado barras estabilizadoras activas con el fin de evitar indeseables balanceos en curva. Eso, sumado al también estrenado eje trasero directriz que nos permite agilidad en conducción en carretera y excelente maniobrabilidad en ciudad, si lo que queremos es llevarlo por caminos tan solo tendremos que elegir la opción ‘off road’ y el vehículo por sí solo adaptará la altura y la tracción para disfrutar sin problemas del camino. Con un consumo medio homologado de tan solo 6,9 litros y teniendo en cuenta los 1.940 kilos de peso se nos antoja un consumo más que aceptable. La conclusión final a la que llegamos con esta tercera generación del famoso Touareg es que nos encontramos ante un vehículo brillante en su concepto y que va a responder a nuestras exigencias con un comportamiento general sobresaliente. Un vehículo que ha llegado para sorprendernos y sin duda lo ha conseguido.

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El renovado Škoda Fabia llega a España Mejora en diseño, equipamiento y tecnología l Škoda Fabia confirma su excepcional estatus en el segmento de los utilitarios con otra mejora de diseño, equipamientos y tecnología. Polivalente, asequible y familiar, el Fabia dispone de una enorme cantidad de espacio interior y ofrece numerosas nuevas características. El renovado Fabia se presenta con un exterior actualizado, con parachoques frontales y traseros rediseñados, nuevas opciones de llantas, luces antiniebla y faros con tecnología LED. El interior también ha sido objeto de cambios significativos, entre los cuales destaca el cuadro de mandos, completamente nuevo. La selección de motores consta de tres eficientes propulsores de gasolina de 1.0 litros y potencias de entre 55 kW (75 CV) y 81 kW (110 CV). El Fabia renovado destaca sobre todo por su versatilidad y la gran cantidad de opciones disponibles para que cada cliente tenga el Fabia que necesita. Sus seis ni-

veles de acabado, con numerosos equipamientos de serie u opcionales, le certifican como un modelo con grandes posibilidades de personalización. A todo esto se suman unos precios y ofertas muy competitivos. Los cambios exteriores saltan a la vista. El más notable son sin duda los faros delanteros y traseros, que a partir de ahora pueden contar con tecnología LED. El nuevo frontal tiene ahora un parachoques rediseñado, que incorpora además faros antiniebla y una nueva parrilla del radiador en forma de panal de abeja, típica de los vehículos Škoda. El interior no podría ser menos, con numerosos elementos de diseño revisados. El cuadro de mandos es completamente nuevo, y los acabados interiores se han beneficiado de una actualización: la consola y los asientos son nuevos. Al igual que ocurre con el exterior, el interior también incorpora una gran selección

de tecnología que mejora la seguridad y elconfort de los ocupantes. El Fabia renovado cuenta con Asistente de Ángulo Muerto y Alerta de Tráfico Posterior, luz interior para la consola central y numerosos detalles “Simply Clever” de Škoda, como el soporte para tablets, los puertos USB en los reposabrazos o la linterna LED en el maletero. Las opciones de motorización incluyen tres propulsores de gasolina de 1.0 litros: las dos opciones más prestacionales sondos motores TSI de 70 kW (95 CV) y 81 kW (110 CV) de potencia; una variante más accesible, un motor MPI de 55 kW (75 CV) de potencia, estará disponible a partir de septiembre y otra variante de 44 kW (60 CV) llegará finales de año. El propulsor más potente podrá combinarse con una caja de cambios DSG de siete velocidades, mientras que los otros dos vendrán equipados con cambio manual.

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Sabías Que ...

LA FRASE DEL MES: “No hay nada como el amor de una mujer casada. Es una cosa de la que ningún marido tiene la menor idea”. (Óscar Wilde. Escritor, poeta y dramaturgo de origen irlandés 1854-1900)

¿Es bueno o malo ser zurdo? l porcentaje de zurdos en la humanidad se mantiene estable desde la prehistoria en torno a un 10% de la humanidad (entre 8% y 13% en sus casos más extremos), en todos los continentes, razas y culturas. Los científicos apuntan, por tanto, que tiene que tener claras ventajas evolutivas. ¿Ser zurdo es bueno para la salud? Un sondeo en el que participaron 1.400.000 personas, publicado en la revista Laterality, descubrió que los que usan la mano izquierda sufren menos úlceras y artritis. Los científicos teorizan que también podrían conservar mejor la memoria al envejecer, cuando el procesamiento cerebral se ralentiza. Antiguamente se pensaba que los zurdos tenían mayor propensión a desarrollar enfermedades mentales. La ciencia moderna ha descubierto, y no puede explicar, un dato sorprendente que parece corroborarlo: cerca del 20% de los esquizofrénicos son zurdos. Parece que no decantarse por ningún hemisferio de forma definida provoca que los zurdos manejen peor sus emociones; y como resultado, las áreas de la corteza cerebral que procesan las emociones negativas presentan mayor actividad. De forma destacada, las de la ira y la hostilidad.

Cosas interesantes sobre aviones iajar en avión es una experiencia única e inolvidable. No obstante, hay un montón de cosas sobre los vuelos que ignoramos. Un estudio realizado por Flightright, enumera alguna de las curiosidades más llamativas. He aquí algunas. El vuelo más largo dura 17 horas y 30 minutos y recorre una distancia de 14.535 kilómetros desde Doha (Qatar) hasta Auckland (Nueva Zelanda). Por el contrario, el vuelo más corto dura apenas 27 segundos y su pequeño recorrido va desde Westray hasta Papa Westray (dos islas cercanas en Escocia). El avión más pequeño del mundo posee una envergadura de 4,9 metros. Se trata de El CriCri. Por el contrario, el más grande es el Antonov AN-225 “Mriya” de 88 metros de envergadura y un peso de 175 toneladas. Fue diseñado en Ucrania y se utilizó para movilizar el transbordador espacial soviético Buran. Cada año se pierden 30 millones de maletas que recorren unos 16.500 kilómetros. El aeropuerto más alto está en China a una altura de 4.411 metros. Se encuentra en un condado tibetano de la provincia sureña de Sichuan en la ciudad de DaochengYadin. Por el contrario, el aeropuerto que se encuentra más abajo está en Holanda a tres metros por debajo del nivel del mar.

¿A qué se debe la nariz fría del perro?

o es un secreto que la nariz de los caninos está mucho más desarrollada que la del ser humano, por lo que no resulta extraño que sus características también varíen. En el perro, la nariz funciona como un mecanismo para regular su temperatura corporal, de manera que la utiliza para refrescarse a través de las lamidas que se da en esa zona. Al evaporarse la saliva, el cuerpo del animal logra refrigerarse. Este proceso viene acompañado por el jadeo. Por si fuera poco, el pequeño órgano está formado por glándulas y membranas ultrafinas, encargadas de transportar los olores. La humedad de la nariz le permite al

perro captar mayor número de estímulos olfativos, que son enviados al cerebro y que le otorgan al animal la capacidad de percibir una amplia variedad de olores, incluso a largas distancias. De esta forma, si te sigues preguntando si es normal que tu perro tenga la nariz fría, como ves, la respuesta es sí.

El edificio más alto del mundo mide 828 m. l edificio BurjKhalifa conocido también como BurjDubai es el edificio más alto del mundo. Diseñado por Adrian Smith se eleva a 828 metros de altura sobre Dubai en Emiratos Árabes Unidos. Su construcción contó con un presupuesto de más de 4.000 millones de dólares, que se incrementó hasta los 20.000 millones para el desarrollo completo del DowntownBurjKhalifa. Comenzó a construirse el 21 de septiembre de 2004, siendo su inauguración el 4 de enero de 2010. En el BurjKhalifa se encuentran también los ascensores más rápidos.

Qué fue de ...

Antonia Dell’Atte ntonia dell’Atte fue modelo y "musa" de Giorgio Armani por haber trabajado con el famoso estilista italiano durante tres campañas seguidas entre 1984 y 1987, año en el que conoce a Alessandro Lecquio, con el cual estuvo casada de 1987 a 1991 y con quien tuvo un hijo. Dell’Atte reside en España desde 1990, cuando trasladaron a Alessandro Lecquio, que era ejecutivo de la Fiat, y desde entonces no ha parado de generar polémicas en la televisión española. En España es conocida por el conflicto ocurrido entre Alessandro Lecquio y Ana García Obregón. En 1993 participa en el video de la canción “Caffè de la Paix” de Franco Battiato. En la temporada 1998-1999 copresentó el programa “¿Qué apostamos?” de TVE, junto a Ramón García, que antes fue presentado por Ana García Obregón. En 2000 Dell’Atte volvió a ser la imagen de Armani para la muestra organizada en honor del estilista en los Museos Guggenheim. En este año, también publicó su primer disco “He comprado un hombre en el mercado”. Desde 2007 es uno de los miembros del jurado de la versión italiana de Supermodelo. Durante julio de 2014, realiza su primera aparición en los medios tras un prolongado tiempo sin hacerlo. En 2018 vuelve a la televisión en el programa “Ven a cenar conmigo” como anfitriona y comensal de Alba Carrillo, Fructuoso "Fortu" Sánchez y Óscar Martínez.

Foto: Gtres