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Zona Mancha-Mayo 2021
Ayer y hoy de ...
Cooperativa
S a ntísim o Cristo de
V illajo s
Fundada hace casi 65 años en Campo de Criptana
H
ace ya casi 65 años que fue fun dada la Cooperativa Santísimo Cristo de Villajos en la localidad de Campo de Criptana. Actual mente son más de 1.200 los socios que acoge esta organización social y económica donde se trabaja con las variedades de aceitunas “Arbequina”, “Picual” y “Cornicabra” dentro de la comarca manchega en una ubicación privilegiada. Su origen histórico hay que localizarlo allá por 1953 cuando la Hermandad Sindical de Labradores y Ganaderos de la localidad ad quirió unos terrenos en la calle García León, en el sitio conocido como “Eruelas”, para edificar una almazara. En 1955 se acometió este proyecto con la aportación necesaria del denominado Instituto Nacional de Coloni zación. En marzo de 1956 se da cuenta de encontrarse la obra totalmente finalizada junto con la relación de la diversa maquinaria instalada. En diciembre de 1957, tras haber sufrido un incendio que provocó cuantiosos daños
materiales en las instalaciones de la joven Almazara, se reúnen en el domicilio de la Hermandad un total de 82 agricultores veci nos de la Villa y firman el acta para la cons titución de una nueva cooperativa del campo con la denominación de “Cooperativa Agra ria y de Caja Rural Santísimo Cristo de Vi llajos” cuya actividad principal será la de la obtención, elaboración y, posteriormente, en vasado de aceite de oliva. Posteriormente la titularidad de los terre nos adquiridos por la Hermandad de Labra dores y Ganaderos se traspasó a la nueva Cooperativa en escritura pública otorgada en fecha 24 de junio de 1961. Así en 1974 se halla incluida en la “Rela ción de las Almazaras” de la provincia de Ciudad Real con la autorización “para mol turar aceituna” expedida por la Comisaria General de Abastecimiento y Transportes de la Delegación Provincial de Ciudad Real y para evitar la actividad fraudulenta de alma zaras que no cumplían la normativa del mo mento. A principio de los años 80 se susti tuyeron los molinos antiguos utiliza dos (denominados de “molones”) por un nuevo molino moderno que per mitió dar un salto cualitativo tanto en las técnicas de trabajo como en el avance hacia unas mejores condicio nes en la calidad del aceite. De aque llos años tenemos la siguiente com posición de los cargos directivos de la Cooperativa Cristo de Villajos: José Gregorio GutiérrezJiménez (Presi dente), Ramón JiménezZarza, León Momento de uno de los reconocimientos al aceite Chitrana. Moratalla, Maximiliano Manzaneque,
Pedro Pérez Villafranca y José Sánchez Manjavacas. Más novedades de los últimos años del pasado siglo XX fueron la adquisición de una envasadora y, sobre todo, una línea com pleta para la recepción y limpieza de aceituna (los socios ya no tenía que ablentar la acei tuna previamente a su descarga en la alma zara; además se permitió la entrada de aso ciados de localidades vecinas de Campo de Criptana. Finalmente se sustituyó el obsoleto sistema de prensas por una línea completa de extracción automática del aceite. A partir de este momento se conseguirá un salto de finitivo en el cumplimiento de los estándares de calidad y las normas de índole sanitaria, así como en la calidad del aceite que llega a los hogares. De 1999 nos encontramos con una serie de datos técnicos para conocer el aumento de producción de aceite de la cooperativa. En concreto, en ese momento, se cuantifica en 425 m3 el volumen de aguas residuales procedentes del lavado de aceitunas por lo que se solicitaba a la Conferencia Hidrográ fica del Guadiana la construcción de una balsa de evaporación impermeabilizada de 570 m2 en el polígono industrial de la loca lidad. En esos momentos ya era evidente la necesidad de unas nuevas instalaciones para cubrir la evolución productiva de los coope rativistas asociados. Y así llegamos a diciembre de 2003 cuando se procedió a la inauguración de las nuevas instalaciones de la Cooperativa Cristo de Villajos en su ubicación actual en el Polí gono Pozo Hondo de la localidad cripta nense. El presidente de la Cooperativa, José An
